Frische Eierschwammerl, Tuna & More
Vorspeisen Burrata mit weißer Auberginencreme, Strauchtomaten, Basilikum und Olivenöl (C,G)
12,00
Angemachtes Beef Tartar (100g) mit Eierschwammerl-Kartoffelrösti und Dijonsenf-Mayonnaise (A,M,C)
14,00
Gegrillte Straßburger Gänseleber mit Kartoffel-Selleriepüree, glasiertem Apfel und Bitterorangen-Confit (L,G)
19,00
Kurz gegrillter Thunfisch mit Sushireis, Wakamesalat und Sprossen (E,F,L,M,N)
16,00
Gemischter Salat oder Blattsalat mit French- oder Balsamicodressing (C,M) 4,80
Suppen Kräftige Rindsuppe mit hausgemachten Frittaten (A,C,L)
4,50
Kokos-Kürbisschaumsuppe mit Limette und knusprigem Frühlingsröllchen (E,F,N)
5,80
Hauptspeisen Feine Nudeln mit frischen Eierschwammerl in Basilikumsauce und Parmesan (A,G,C)
als Vorspeise
12,00
als Hauptspeise
18,00
Entrecôte vom US-Beef mit sautierten Eierschwammerl, Burgundersauce und Kartoffelpüree (G,L)
26,00
Gebackene Maishendlbrust mit Wildpreiselbeeren und KartoffelGurkensalat (A,C)
16,00
Geschmorte Ochsenbackerl in Burgundersauce mit Wurzelgemüse und Kartoffel-Selleriepüree (G,L)
17,50
Filet vom Wildfang Loup de Mer mit Eierschwammerl, Schmortomaten, Rucola, brauner Butter und Petersilkartofferl (G)
26,00
Kurz gebratenes Sushi-Thunfischfilet mit Wokgemüse und Basmatireis (E,F,N)
28,00
„Spicy Beefsalat“ mit Sommersalaten, Soja, Sesamöl und Erdnüssen (E,N,F)16,00
Kurz angebratenes Beef Tartar (200g) mit Spiegelei und Pommes Frites (A,C,M)
28,00
„American Prime Beef, Hummer & More“
Rinderfiletsteak
200g
36,00
Rinderfiletsteak
250g
44,00
Entrecôte
250g
26,00
Entrecôte
300g
30,00
Chateau Briand 500g am Brett serviert für 2 Personen
88,00
Entrecôte Double 600g am Brett serviert für 2 Personen
60,00
Zu den Steaks servieren wir Pommes Frites oder Folienkartoffel mit Sauerrahm, Sauce Béarnaise, Burgundersauce und Café de Paris-Butter (C,G)
Surf & Turf: Rinderfiletsteak (150g) und ein halber Hummer vom Grill mit Sauce Béarnaise und Pommes Frites (A,C,G,M)
48,00
Rinderfiletsteak (200g) mit gegrillter Straßburger Gänseleber, Golden Delicious Äpfel, Burgundersauce und Kartoffel-Selleriepüree (L,G)
48,00
Hummernudeln „Laureen“: ein ganzer ausgelöster Hummer mit feinen Nudeln, Basilikum und Parmesan (A,C,G)
als Vorspeise
23,00
als Hauptspeise
42,00
Für unsere kleinen Gäste Kinderwiener mit Pommes Frites und Heinz Ketchup (A,C)
7,50
Spaghetti Bolognese mit frischem Parmesan (A,C,G,L)
7,50
Grillwürstel mit Pommes Frites und Heinz Ketchup
7,50
Desserts Mousse von der Tobleroneschokolade mit marinierten Minzerdbeeren und Milchschokoladeeis (E,F,G)
8,50
Weiße Kaffee-Crème Brûlée mit Pfirsichragout und Pfirsichsorbet (C,G)
8,50
Süßes Sushi mit Mango, Kokos und Himbeeren (F)
8,50
2 Kugeln Zitronensorbet mit Prosecco (O)
6,80
Affogato al Caffè – Espresso mit Vanilleeis (G,F)
4,50
Köllinger’s Burger (ab 23 Uhr)
„BBQ Bacon – Cheeseburger“ saftiges Rinderfaschiertes mit Speck, Zwiebelrelish, BBQ-Sauce, Salat und Pommes Frites (A,C,G,N,O) 12,80
„Cordon Bleu Burger“ mit Salat, Wildpreiselbeeren, hausgemachter Sauce Tartare und Pommes Frites (A,C,G) 12,80
„Beef Tartar Burger“ 120g Beef Tartar kurz angebraten, Salat, Spiegelei und Pommes Frites (A,C,M) 16,00
Fish & Chips mit hausgemachter Sauce Tartare (A,C,M) 12,80