Lugitsch 02-2022

GEFLÜGELGENUSS FÜR FEINSCHMECKER

Voller Geschmack und beste Qualität vom regionalen Landwirt, frisch verarbeitet im Geflügelhof. Das Steirerhuhn ist ein echtes Original, dessen aromatisch zarter Fleischgenuss jeden Tag zu einem kulinarischen Highlight werden lässt.

Infos und Verkauf: Daniel Hillinger Sandro Tromaier hillinger@h.lugitsch.at tromaier@h.lugitsch.at +43 676 88922208 +43 676 88922252

Sie haben hoffentlich eine erholsame Sommerzeit hinter sich und sind voller Energie in den Herbst gestartet. Wir bei Lugitsch konnten nach längerer Pause wieder ein ge meinsames Fest feiern und uns dabei auch bei unseren langjährigen Mitarbeitern für Ihre Treue bedanken. Wir sind sehr stolz auf Kollegen, die seit 25, 35 und sogar 45 Jahren ihre wertvollen Erfahrungen ins Unternehmen Trotzeinbringen.Urlaubszeit

haben wir intensiv an neuen Projekten gearbeitet und präsentieren Ihnen zum Beispiel unseren Umstieg auf einen schadstoffreduzierten und CO2-neut ralen Kraftstoff, mit dem wir nun unseren gesamten Fuhr park betreiben. Mit weniger Emissionen zu unseren Kun den und Partnern zu fahren, ist für uns ein weiterer Schritt in Richtung Umwelt- und Klimaschutz.

Kulinarisch präsentieren wir Ihnen mit "Gepflegt Wohnen" eine Pflegeheimgruppe, die nicht nur regional und frisch kocht, sondern mit seinem besonderen Ernährungskon zept maßgebend zur geistigen Fitness seiner älteren Be wohner beiträgt.

Wir wünschen Ihnen und Ihren Familien eine erfolgreiche und gesunde Herbstzeit!

Dieter Lugitsch & Herbert Lugitsch jun.

Eigentümer, Herausgeber, Verleger: Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.mbH, Gniebing 52, 8330 Feldbach, +43 3152/2222-0, www.h.lugitsch.at Redaktion/Für den Inhalt verantwortlich: Herbert Lugitsch jun. Für namentlich unterzeichnete Beiträge ist der jeweilige Verfasser verantwortlich. Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird bei Personenbezeichnungen und personenbezogenen Hauptwörtern die männliche bzw. weibliche Form verwendet. Diese verkürzte Sprachform beinhaltet keine Wertung Leitlinie: Förderung und Information unserer Kunden und Mitarbeiter. Erscheint viermal jährlich. Aufgabepostamt Feldbach. Konzeption, Layout & Satz: Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.mbH, Marketing | Fotos: Günther Linshalm, Bernhard Bergmann, Bernhard Rogen, Fotolia, Shutterstock, Archiv | Druck/Fertigung: Druckhaus Scharmer GmbH, 8330 Feldbach, Europastraße 42, www.scharmer.at | Datenschutzhinweis: Die Datenschutz-Grundverordnung ist am 25. Mai 2018 in Kraft getreten. Der Schutz Ihrer persönlichen Daten ist uns ein besonderes Anliegen. Wir verarbeiten Ihre Daten daher ausschließlich auf Grundlage der gesetzlichen Bestimmungen (DSGVO, TKG 2003). www.h.lugitsch.at/impressum/datenschutz/ wir Sie die wichtigsten Aspekte der Datenverarbeitung im Rahmen unserer Webseite.

EINE NEUE QUALITÄT DER PFLEGE

Die Häuser der Gepflegt Wohnen Gruppe sind Pflegeeinrichtungen mit einer großen Vision. Hier wird mit anspre chendem Wohnambiente, freundlichem und kompetentem Personal sowie einer familiären Atmosphäre eine neue Qualität der Pflege gelebt. Die Erhaltung der Lebensqualität und Gesundheit der Bewohner*innen steht im Vorder grund und wird mit einem einzigartigen Ernährungskonzept unterstützt.

SIEBEN HÄUSER IN DER STEIERMARK

Pflegebedürftigkeit ist etwas, um das man sich ungern Gedanken macht. Aber wenn man sich hier in Thal bei Graz dem Pflegeheim nähert, werden diese Gefühle rasch zerstreut. Viel Grün, ein Küchengarten und Kin derlachen aus dem benachbarten Kindergarten. „Wir legen Wert auf eine familiäre Atmosphäre, in der unsere Bewohner ihren Bedürfnissen entsprechend bestmög lich versorgt sind“, beschreibt Helmut Puntigam, der Geschäftsführer und Hausleiter in Thal die Philosophie der Gepflegt Wohnen Gruppe.

Das Haus in Thal bei Graz ist das neuste und größte in der Gepflegt Wohnen Gruppe, hinter der drei steirische Un ternehmer mit langjähriger Erfahrung im Sozialbereich stehen und die mit diesem Projekt gemeinsam ihre Visi on einer hochstehenden Qualität in Pflegeinrichtungen

verwirklichen. Das Besondere an den Einrichtungen ist, dass die Eigentümer selbst in den einzelnen Häusern mitarbeiten und so auch mit den täglichen Abläufen ver traut sind. Während viele Pflegeeinrichtungen Dienst leistungen ausgelagert haben, sind hier von der Küche über das Hausservice bis zum medizinischen Personal ausschließlich eigene Mitarbeiter involviert. Zum Bei spiel gibt es eigene Physiotherapeuten in jedem Haus, die die Bewohner täglich unterstützen, aktivieren und mobilisieren. „So lange wie möglich mobil zu bleiben oder wieder beweglicher zu werden bedeutet für die Menschen ein Stück Lebensqualität“, betont Helmut Puntigam. Auch der Therapiehund, der wöchentlich ins Haus kommt, ist ein Highlight und in der Freizeitgestal tung ist man ebenfalls kreativ: die Bewohner helfen im Küchengarten mit und in der Werkstatt werden Vogel häuschen und andere nützliche Gegenstände hergestellt.

Gepflegt Wohnen Thal KötschbergstraßeGmbH318051Thalwww.gw-thal.at

JUNGBRUNNEN SPERMIDIN

Einzigartig ist das Küchenkonzept der Häuser mit der spermidinreichen Ernährung. Küchenchefin Angela Szabo stellt die Menüs saisonal abgestimmt zusammen und verwendet neben regionalen Produkten wie unse rem Steirerhuhn auch die Ernte aus dem hauseigenen Küchengarten. „Gesunde und hochwertige Ernährung ist uns sehr wichtig, daher kochen wir frisch und kau fen regional ein“, betont sie. Einige Lebensmittel wie Weizenkeime und Kürbiskerne stehen ganz oben auf der Einkaufsliste und sind Teil des Ernährungskonzepts BrainFit®, das in allen Häusern der Gepflegt Wohnen Gruppe umgesetzt wird. Dieses Konzept entstand aus einer Studie zur Wirksamkeit von Spermidin im Bereich Anti-Aging und Demenz, die von der Universität Graz

in Zusammenarbeit mit der Gepflegt Wohnen Gruppe durchgeführt wurde. Spermidin unterstützt die Zeller neuerung und -reinigung, auch Autophagie genannt, und kann so nicht nur Erkrankungen vorbeugen, son dern auch den Alterungsprozess verlangsamen. „Das tolle an diesem Konzept ist, dass man keine teuren Nah rungsergänzungen benötigt, um auch im Alter die geis tige Fitness zu steigern. Einfache und überall erhältliche Lebensmittel wie Weizenkeime lassen sich leicht in den Speiseplan aufnehmen“, erklärt Helmut Puntigam.

Und damit überlässt er uns der Obhut von Küchenchefin Angela, die uns die Riesenkürbisse für die Thaler Riesen kürbismeisterschaft zeigt und mit uns köstliche spermi dinreiche Steirerhuhn-Rezepte kocht.

Senden Sie Ihre Antwort per Post, E-Mail oder Fax an: Herbert Lugitsch u. Söhne Ges.mbH, 8330 Feldbach, Gniebing 52 E-Mail: gewinnspiel@h.lugitsch.at Fax: +43 3152 2424-10

Die Gewinner werden schriftlich benachrichtigt. Der Rechts weg ist ausgeschlossen. Einsendeschluss: 31.10.2022

SPERMIDINREICH KOCHEN MIT WEIZENKEIMEN

Zubereitung

Für die Brathuhnfülle die Semmelwürfel und Weizenkeime mit Milch befeuchten, Eier und Öl hinzufügen, abschmecken und durchziehen lassen. Die Leber fein hacken und hinzufügen. Das Steirerhuhn wa schen, gut abtupfen, füllen und eventuell mit ein paar Stichen zunähen. Mit der Brustseite nach unten auf ein eingeöltes Bratblech legen, salzen und mit etwas Öl bepinseln. Die Reste der Fülle zu einer Rolle formen und neben das Henderl auf das Blech legen. Für ca. 75 Min. bei 220°C braten und dabei immer wieder mit etwas Wasser bzw. später mit dem eigenen Saft übergießen. Hendl zerteilen und den Bratrückstand mit Wasser aufgießen und abschmecken.

Für die Paprikasauce die fein gewürfelte Zwiebel in etwas Öl andüns ten. Klein geschnittene Paprika und Paprikapulver hinzufügen, kurz weiterdünsten und mit Suppe aufgießen. 15 Minuten köcheln las sen, pürieren und abschmecken. Mit Butter montieren und mit der Semmelrolle zum Hendl servieren.

perfekt für feucht-kalte Herbsttage. Auch hier wurden Weizenkeime hinzugefügt und wer mag, bestreut vor dem Servieren noch mit den ebenfalls spermidinreichen Kürbiskernen.

ZUTATEN 4-5 PORTIONEN Steirerhuhn ganz Innereien g Sellerie, Lauch) Zwiebel Zehen Majoran Pfefferkörner Pfeffer, Muskatnuss - STARK GEGEN DEMENZ Prof. Reinhard

GTL FUEL FÜR SCHADSTOFFARME ZUSTELLUNG

GTL Fuel ist ein synthetischer Kraftstoff, der aus Erdgas gewonnen wird und im Vergleich mit herkömmlichem Dieselkraftstoff zahlreiche Vorteile bringt. Im Frühjahr wurde auf Initiative des Fuhrparkleiters Stefan Stampfer die gesamte Lugitsch Flotte auf diesen schadstoffredu zierten und CO2-neutralen Kraftstoff umgestellt. Damit konnte ein weiterer Schritt in Richtung Umweltschutz und Unabhängigkeit gemacht werden.

Wir von Lugitsch sind als Familienunternehmen seit Ge nerationen eng mit der Region und unseren Mitarbeitern, Kunden und Partnern verbunden. Daher wird auch jeder Schritt in unseren Arbeitsabläufen genau durchleuchtet und auf Effizienz und Umweltverträglichkeit überprüft. Für unseren Fuhrpark haben wir nun eine Lösung gefun den, die uns unabhängiger vom Mineralölmarkt macht und zusätzlich für eine bessere Ökobilanz sorgt.

neben ist GTL Fuel leicht biologisch abbaubar und fast frei von Aromaten, was für eine einfachere Handhabung und Lagerung sorgt. Durch sein gutes Kälteverhalten ist er außerdem auch im Winter zuverlässig im Betrieb.

EIN WEITERER SCHRITT IN EINE SAUBERE ZUKUNFT MIT GTL FUEL

Stefan Stampfer, Leiter Fuhrpark Futtermühlen

CO2-NEUTRALER KRAFTSTOFF

Da sich bei der Verbrennung von Treibstoff der Ausstoß von CO2 nicht vermeiden lässt, haben wir uns bewusst für den Betrieb mit synthetischen Kraftstoff entschieden. Die CO2-Emissionen, die bei der Herstellung und dem Transport des Kraftstoffs entstehen, wurden durch anerkannte internationale Klimaschutzprojekte ausgeglichen. Mit dem CO2-Ausgleich werden Projekte wie die Aufforstung von Regenwäldern oder die Errichtung von Kraft werken für erneuerbare Energie finanziert, die Emissionen bin den und somit global einen wichtigen Beitrag zum Klimaschutz leisten.

VORTEILE VON GTL FUEL

•

CO2-neutral durch CO2 Ausgleich

• Rückgang lokaler Emissionen wie Feinstaub, Kohlenmonoxid oder Stickoxiden um bis zu ca. 30%

• Höherer Wirkungsgrad

• Gutes Kälteverhalten

• Weniger Motorengeräusche

• Biologisch abbaubar und ungiftig

• Reduzierter Einsatz von AdBlue

ZENTRALE VERWALTUNG UND FINANZABTEILUNG

Rechnungswesen und Controlling - das sind die wich tigen, aber oftmals unsichtbaren Arbeiten hinter den Kulissen. Daher holen wir heute unsere Kolleginnen und Kollegen aus der Verwaltung vor den Vorhang.

Für das Team der Verwaltung liegt der Fokus schon seit Langem auf der Digitalisierung der Abläufe. In den letz ten Jahren haben sie mit großem Einsatz die Umstellung hin zu einem einheitlichen ERP-Systems*) geschafft, das unternehmensübergreifend in jeder Abteilung genutzt wird, um Prozesse abzubilden. Damit ist auch die Ver kettung aller Daten gegeben. Alle elektronischen Daten von FARM, FEED, FOOD laufen schlussendlich im Rechnungswesen zusammen und werden dort verarbei tet. Unser zukünftiges Ziel ist die weitere digitale Opti mierung, um für unsere Kunden und Geschäftspartner bei Fragen und allen Anliegen rasch Auskunft geben zu können.

WIR STELLEN UNS VOR

Sara Höber-Neuhold wickelt alle personalverrech nungstechnischen Angelegenheiten bis zum elektroni schen Zeitmanagement der Mitarbeiter ab. In ihrer frei en Zeit wird man sie am Campingplatz finden, irgendwo an einem See mit ihrer Familie, um dort richtig auszu spannen.

Conny Schreiner am Bild mit der Tastatur, welche sie seit ihrer Rückkehr aus der Karenz wieder voll nutzt und in die Tasten haut um alle ihre buchhalterischen und bilanztechnischen Aufgaben abzuwickeln. Ihr klei ner Sohn ist natürlich der zentrale Mittelpunkt in ihrem neuen Haus und in ihrer Freizeit.

Birgit Pichler ist die Leiterin der zentralen Verwaltung und neben der Organisation betriebswirtschaftlicher und finanztechnischer Angelegenheiten, auch für die begonnene und nun weiterzuführende Digitalisierung

verantwortlich. So hat sie auch ihren Laptop immer da bei, außer privat beim Garteln - dort kann sie so richtig abschalten.

Christian Gölles verarbeitet die elektronischen Daten zu aussagekräftigen Auswertungen um alle aktuell über Entwicklungen informiert zu halten. In seiner Freizeit düst er mit der Motocross Maschine herum.

Nicole Spörk ist für die Fakturierung zuständig und sen det ihre erstellten Rechnungen auch gerne elektronisch und mit QR-Code zur einfacheren Bezahlung an unsere Kunden. Wöchentlich schwimmt sie nach Dienstschluss bei jedem Wetter konsequent und kann hier einen Aus gleich finden.

Ulrike Klobasa unterstützt tatkräftig bei der Rechnungs erstellung und ist beim Empfang die erste Anlaufstelle. Privat läuft und wandert sie in der Natur und genießt diese auch bis in die Höhen.

Christian Brandstätter ist für die Abwicklung des Zahlungsverkehrs mit unseren Kunden und Lieferanten zuständig. In der Freizeit cruist er mit seinem Motorrad durch die Gegend und findet dabei Erholung.

Petra Lugitsch hat alle Belege im Griff und trägt Sorge für die ordentliche Erfassung. Über Gäste freut sie sich am Empfang immer besonders, und bei Fragen hilft sie gerne weiter. In ihrer Freizeit spielen ihre drei süßen Enkelinnen eine zentrale Rolle.

*)

Enterprise Ressource Planning System: eine Softwarelösung zur Ressourcenplanung eines Unternehmens. Sie integriert eine Vielzahl von Geschäftsanwendungen und Betriebsdaten, die in einer zentralen Datenbank verarbeitet und gespeichert werden.

WIR SUCHEN CONTROLLERDICH!(m/w/d)

Im Bereich Controllig freuen wir uns auf eine Verstärkung im Team und wünschen uns eine Kollegin oder einen Kollegen für ein viel fältiges Aufgabenfeld:

• Mitwirkung bei der Erstellung von Quar tals- und Jahresabschlüssen

• Kreative Bearbeitung von Reports und Ad-hoc-Analysen

• Mitarbeit bei der Erstellung von Budgets und Forecasts

• Positive reaktive Unterstützung des CFO im operativen Tagesgeschäft

• Aktive Mitarbeit bei der Optimierung von Prozessen und Controlling Tools

Bewirb dich jetzt bei:

Birgit Pichler, BA • pichler@h.lugitsch.at

ZWEI STAATSMEISTER AUS FELDBACH

Hoch zu Pferd konnten zwei Feldbacher in diesem Sommer Staatsmeister titel mit nach Hause bringen. Die Vielseitigkeitsreiterin Lisa Held zeigte im Turnier die besten Nerven und holte auf ihrer Stute Charis den Titel. Unser Gniebinger Nachbar, Springreiter Markus Saurugg holte auf Baloubet by Etl erstmalig den Staatsmeistertitel im Einzel und bereits zum siebten Mal den Mannschaftsmeistertitel. „Die Entwicklung dieses Hengstes lässt uns weiter träumen“, sagt er und hat damit wohl schon die nächsten Medaillen vor Augen. Wir gratulieren den beiden Sportlern zu ihren großartigen Erfolgen!

ÜBUNG DER FEUERWEHRJUGEND

Anfang Juli wurde am Betriebsgelände der Futtermühle ein Brand am Müll platz simuliert. Der Betriebstechniker der Mühle startete die Übung durch einen Alarm, woraufhin die Feuerwehr Gniebing mit dem Tanklöschfahrzeug und 9 Mann (davon 7 Jugendliche) zum Einsatzort ausrückte. Am Einsatzort wurden zwei Löschleitungen eingesetzt und eine dritten Löschleitung zum Schutz der angrenzenden Gebäude verwendet. Bei Temperaturen von über 30 Grad konnte nach rund einer Stunde „Brand aus“ gegeben und mit den Aufräumungsarbeiten begonnen werden. Ein herzliches Danke der Feuerwehrjugend Gniebing unter Ortsjugendwart Dieter Schnepf für ihr großes Engagement!

GEWINNER DES SOMMERGEWINNSPIELS

Auch heuer gab es bei unserem traditionellen Sommer-Gewinnspiel im Geflügel-Frisch-Markt wieder einen Weber Griller und Grillsets zu gewinnen. Der klassische Mastertouch von Weber bietet authentisches Grillerlebnis mit allem Komfort und besonders gut gelingt auf diesem Kugelgrill natürlich das Steirerhuhn. Unter den zahlreichen Teilneh mern wurden Anfang August die Gewinner gezogen: Der glückliche Gewinner des Weber Mastertouch geht an Christoph Kink und die Ge winner der Grillsets wurden bereits verständigt. Wir gratulieren den Gewinnern und wünschen vergnügliches Grillen.

BESUCH AUS DER SCHWEIZ

Über einen sommerlichen Überraschungsbesuch aus der Schweiz durften wir uns im August freuen. Herr Ulrich Baur, der mit Herbert Lugitsch jun. vor 38 Jahren die Schulbank gedrückt hat, kam auf der Durchreise mit seinem Wohnwagen auch in Gniebing vorbei. Die beiden Herren haben in St. Margarethen in der Schweiz gemeinsam die Schule für Futtermitteltechnik besucht und natürlich gab es vor der Weiterreise auch eine ausgiebige Führung durch die Futtermühle. Gute Weiterreise und schönen Urlaub!

LUGITSCH SEIT ÜBER 40 JAHREN

Johann und Alexandra Brunnhofer mit Sohn Hubert vertrauen mit ihrem Milchviehbetrieb bereits seit über 40 Jahren auf die Futter mittel von Lugitsch. Grund genug für Herbert Lugitsch sen. in Be gleitung von Herbert Lugitsch jun. und Marc Lugitsch in die Gasen zu fahren, um den vorbildlichen Betrieb nach vielen Jahren wieder zu besuchen. Vielen Dank für das langjährige Vertrauen!

ZAG LÄNDERKONFERENZ

Im Rahmen der ZAG Länderkonferenz, die in diesem Jahr am 23. und 24. Juni in Vorarlberg stattfand, wurde Mar kus Lukas zum neuen Obmann der Zentralen Arbeitsge meinschaft der Österreichischen Geflügelwirtschaft ZAG gewählt. Er folgt damit ÖkR Franz Karlhuber nach, der für seine Verdienste um die österreichische Geflügelwirtschaft, von LKÖ-Präsident Josef Moosbrugger das goldenen Ehren zeichen der Republik Österreich verliehen bekam.

Markus Lukas bekennt sich zu einer wirtschaftlich rentablen, österreichischen Qualitätsphilosophie bei Eiern und Geflü gel. Auch die Herkunftskennzeichnung sowie die Weiterent wicklung nachhaltiger Programme im Interesse von Bauern, Tieren, Umwelt und Konsumenten steht bei ihm im Fokus.

Neben dem Obmannwechsel waren spannende Diskussio nen und Vorträge am Programm der zweitägigen Konferenz. Zahlreiche aktuelle Themen wurden ausführlich behandelt. Eine Exkursion führte die Teilnehmer - darunter die Lu gitsch-Mitarbeiter Alexander Krems und Lukas Groß - zum Sennhof, einem Freilandbetrieb mit rund 5.000 Legehennen und hohem Eigenvermarktungsanteil durch zahlreiche eigene Produkte wie Nudeln oder Likör.

KONGRESS DER GEFLÜGELWIRT

SCHAFT WPC IN PARIS

Nach coronabedingter Zwangspause fand heuer wieder der World Poultry Congress statt. Bei diesem wissenschaftlichen Kongress, der in diesem Jahr in Paris stattfand, treffen Experten aus aller Welt zusammen und berichten über Neuerungen und Fortschritte rund ums Geflügel. Auch das Netzwerken kommt bei der Veranstaltung nicht zu kurz. Unser Spartenleiter Geflügel, DI Boštjan Novak, hat unser Unternehmen in Paris gut vertreten und internationale Kontakte geknüpft.

Im Bild: DI Boštjan Novak (links) mit Priv. Doz. Dr. Wolfgang Siegert von der Universität Hohenheim. Dr. Siegert forscht u.a. zur proteinreduzierten Geflügelfütterung.

SÖL BERATER TAGUNG 2022

Die deutsche Stiftung Ökologischer Landbau (SÖL) veranstaltete im Aviforum in der Nähe von Bern von 6. bis 8. September eine Tagung für die biologische Geflügelwirtschaft. Zahlreiche interna tionale Teilnehmer tauschten sich speziell zu den Themen Bruder hahnaufzucht und biologische Legehennenhaltung aus. Das vielfäl tige Programm zur Zukunft der biologischen Geflügelhaltung bot auch Gelegenheit für rege Diskussionen und so ergaben sich auch spannende Ansätze zur Erhöhung der Wertschöpfung in den Betrie ben. Lugitsch-Mitarbeiter Walter Iber und Lukas Groß konnten viele Anregungen mitnehmen und wertvolle Kontakte knüpfen.

RogenBernhardZAG,(c)

v.l.n.r. Josef Moosbrugger, Markus Lukas, Franz Karlhuber und DI Michael Wurzer

LUGITSCH JAHRESFEIER 2022

GEMEINSAM IN DEN SOMMER

Für viele Jahre war die Lugitsch Jahresabschlussfeier Ende Jänner ein wich tiger Fixpunkt für die Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter der Lugitsch Unter nehmensgruppe. In den beiden letzten Jahren konnte das beliebte Fest coron abedingt nicht stattfinden. Nun haben wir unser jährliches Firmenfest neu konzipiert und in den Sommer verlegt. Die neue Veranstaltungshalle Momen tum in Paldau bildete mit seinem großzügigen Außenbereich den festlichen Rahmen und Andi Kraxner aus Hatzendorf mit seinem Team erfüllte kulina risch alle Wünsche. Es wurde ein erstklassiger Reigen an regionalen Köstlich keiten vom Amuse Geule bis zum hausgemachten Eis geboten.

Bei Grillspezialitäten, süßen Köstlichkeiten, Spiel & Spaß, Musik und Cocktails konnten wir die laue Sommer nacht sehr lange genießen.

feste nicht fehlen: die Ehrung unserer langjährigen Mitarbeiterin nen und Mitarbeiter. Als Familienunternehmen mit langer Tra dition sind wir besonders stolz auf die Mitarbeiter, die mit ihrer Erfahrung und ihrem Können seit vielen Jahren täglich zum Erfolg des Unternehmen beitragen. Da wir in den letzten beiden Jahren nicht gemeinsam feiern konnten, ist die Liste der Kollegen, die be reits seit 10, 20, 30 und mehr Jahre für die Lugitsch Gruppe tätig sind, besonders lange.

Besonderer Dank gilt den langjährigen Mitarbeitern Reinhard Rind ler, Horst Ruckenstuhl und Willibald Weber für 25 Jahre, Andrea Hödl, Anna Lang und Silvia Lorenzer für über 35 Jahre und Marianne Lugitsch für 45 Jahre engagierte Mitarbeit im Unternehmen. Herzlichen Dank für die vielen Jahre!

Auch die Leiter der einzelnen Geschäftsbereiche nutzten die Gelegen heit, sich im Namen der Mitarbeiter für die Wertschätzung, das faire Miteinander und die zahlreichen Weiterbildungsmöglichkeiten zu be danken, die die Geschäftsführung jedem im Unternehmen bietet.

JUNGHENNEBIO-JUNGHENNENAUFZUCHTHENRIETTEUNDIHREBRÜDERBEIFAMILIEGROSS

Lukas Groß, Fachberater und Spartenleiter Bio-Geflügel stammt aus einem Geflügelbetrieb, den seine Eltern schon seit vielen Jahren mit viel Leidenschaft betreiben. 2021 wurde ein neuer Stall für die Bio-Junghennenaufzucht errich tet und nach aktuellen Kritierien mit modernster Technik ausgestattet. Inzwischen wurde bereits die dritte Herde aufgezogen.

MIT LIEBE ZUM GEFLÜGEL

Die Ost- und Südoststeiermark ist seit jeher bekannt für zahlreiche Geflügelbetriebe und so hat auch Familie Groß aus Sinabelkirchen vor rund 16 Jahren mit einem Legebetrieb und rund 2.000 Legehennen in Bodenhal tung begonnen. Als Lugitsch 2016 begann, sich verstärkt der Aufzucht der Bio-Junghähne zu widmen, war dies auch für Familie Groß der Anlass, auf biologische Land wirtschaft und Hahnenaufzucht umzusteigen. Der Stall wurde entsprechend adaptiert und ein passender Grün auslauf geschaffen. Mit der Umstellung des Betriebs war tete auch ein völlig neues Aufgabenfeld auf die Familie. „Die rund 4.800 Bio-Junghähne können manchmal ganz schön fordernd sein“, sagt Gabriele Groß lächelnd.

BETRIEBSERWEITERUNG

Einige Jahre lang dachte man über eine Erweiterung nach und 2021 vergrößerte Familie Groß den Betrieb um eine Bio-Junghennenaufzucht. Mit einem neuen Stallgebäude wurde Platz für die Aufzucht von rund 13.000 Junghennen geschaffen.

Der modernst ausgestattete Stall mit Wintergarten und Grünauslauf nach neuer EU-Bio-Verordnung ist mit einem Zwei-Etagen-Volierensystem ausgestattet. Dazu sorgt eine Photovoltaik-Anlage auf dem Dach für den klimafreundlichen sowie ein Alarmsystem und eine Notstromversorgung für den sicheren Betrieb. Bei der Junghennenaufzucht ist teilweise Futter mit mehliger

Fam. Groß, 8261 Sinabelkirchen Bio-Junghahn- und Bio-Junghennenaufzucht

Bei Fragen zur Junghennenaufzucht sind Alexander Krems und Lukas Groß für Sie da. krems@h.lugitsch.at und gross@h.lugitsch.at

Struktur im Einsatz. Daher hat man sich bei den Futter silos für ein Perfect Feeder-System entschieden, mit dem die Futterrationen optimal durchmischt bleiben.

HENRIETTE, DIE BIO-JUNGHENNE

Nach dem Ausstallen der letzten Junghennen Mitte Au gust ist vor einigen Tagen wieder eine neue Herde an gekommen. Die Eintagesküken, die frisch geschlüpft aus der Brüterei kommen, brauchen speziell in den ersten Tagen viel Wärme und Aufmerksamkeit.

Später werden sie an einen geregelten Tagesablauf ge wöhnt und erlernen die natürlichen Verhaltensweisen, die sie später auch im Legestall ausüben sollen. So lernen sie hier, vom Stallboden in die Volieren zu fliegen, wo sie Futter und Wasser vorfinden. Ihren natürlichen Verhal tensweisen entsprechend finden Sie am Stallboden geeig nete Einstreu zum Scharren. „In den ersten Wochen sind das richtige Lichtprogramm und die Versorgung mit den richtigen Nährstoffen extrem wichtig, um die Skelettaus bildung und das Wachstum der Organe positiv zu beein flussen. Schließlich sollen vitale und gesunde Junghen nen aus ihnen werden“, erklärt Gabriele Groß.

Ab der 10. Lebenswoche werden Sie an den Wintergarten, den sogenannten Außenscharrraum gewöhnt und ab der

12. Woche sind sie alt genug für die zwei Hektar Grün auslauf mit Beschattung, die sie hier nutzen können.

HENRY DER STEIRERHAHN

Während die jungen Damen im neuen großen Stallge bäude aufwachsen, sind die Brüder im zweiten Stallge bäude untergebracht. Mit großzügigem Grünauslauf und Bio-Futter wachsen sie 10 Wochen lang zu Junghähnen mit einem Gewicht von ca. 1 kg heran. „Die Aufzucht der Junghähne ist eine der drei Säulen, die in Österreich seit 01.01.2022 den Umgang mit männlichen Küken in Ös terreich regelt. Damit hat man sich in der Geflügelwirt schaft der sinnvollen Nutzung männlicher Legeküken verschrieben. Demnach werden diese Küken zu Jung hähnen aufgezogen oder bei nachgewiesenem Bedarf als Futterküken an heimische Zoos oder Greifvogelstatio nen abgegeben. Als dritte Säule wird die die technische

FRUCHTBARKEIT OPTIMIEREN

Die Fruchtbarkeit einer Milchviehherde hat großen Anteil am wirtschaftlichen Erfolg eines jeden Milchviehbetriebs. Das wird auch durch den hohen Anteil an Abgangskühen durch „schlechte Fruchtbarkeit“ klar. Die Herdenfrucht barkeit hängt speziell von den Faktoren Management, Haltung, Genetik und Fütterung ab. Speziell bei der Fütterung

TROCKENSTEHER

Nach Möglichkeit sollten die Trockensteher eine eige ne Futterration inklusive Trockensteher Mineralfutter bekommen. Dabei soll die Trockensteherration ähnli che Grundfutterkomponenten enthalten, wie später die Milchration. Die Energiedichte der Ration ist so zu ge stalten, dass die Tiere weder verfetten noch Gewicht ver lieren (das gilt auch für überkonditionierte Tiere). Nur durch eine angepasste Versorgung mit Energie, Mengenund Spurenelementen sowie Vitaminen können inner halb von 60 Tagen qualitativ hochwertige Follikel reifen. Zwei bis drei Wochen vor der Kalbung wird dann im Idealfall mit der Anfütterung von Kraftfutter begonnen. Kalbung: Hier gilt in jedem Fall, den Kühen eine stress freie Abkalbung in einer hygienisch einwandfreien Ab kalbebox zu ermöglichen. Trinkwasser und Futter in bester Qualität, soll auf kurzem Weg und ohne Hinder nisse zu erreichen sein.

FRÜHLAKTATION

In dieser Phase hat fast jede Kuh mit einer negativen Ener giebilanz zu kämpfen. Voraussetzung für eine erfolgreiche Frühlaktation ist eine hohe Futteraufnahme von bestem Grund- und Kraftfutter. Bei anhaltendem Energieman gel produzieren die Tiere weniger LH (luteinisierendes

Hormon) und es entsteht ein Ungleichgewicht zwischen LH und Progesteron. Dadurch wird der Eisprung verhin dert und der Follikel entwickelt sich zur Zyste. Dies ist ein natürlicher Selbstschutz der Kuh, der sie vor einem schwerwiegenderem Energiedefizit bewahrt.

PRODUKTIONSPHASE

Es gilt, die Tiere gut zu beobachten und die Körperkon ditionen laufend zu erheben, um eine Verfettung der Tiere gegen Ende der Laktation zu vermeiden.

Abschließend noch ein Gedanke zum Besamungszeit punkt: Gerade bei Hochleistungskühen kann es sinnvoll sein, die Rastzeit auf 80 Tage oder mehr zu verlängern. Damit werden Besamungen bei Kühen vermieden, die sich noch in der negativen Energiebilanz befinden. In dieser Phase hat die Reproduktion für die Tiere keine Priorität, da die Milcherzeugung an erster Stelle steht.

Ihr Lugitsch Futtermittelberater unterstützt Sie gerne, die Fruchtbarkeit Ihrer Milchkühe zu prüfen und gegebenenfalls zu verbessern.

Mathias

ProduktmanagementLorenz

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KARRIERE

Wir erweitern unser Team um (m/w/d):

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• LKW-Fahrer Lebendgeflügel

• Mitarbeiter Produktion Geflügelhof

• Grillprofi auf selbständiger Basis Werden Sie Teil des erfolgreichen Lugitsch-Teams und bewerben Sie sich jetzt! www.h.lugitsch.at/news/karriere