TÉCNICAS DE COCINA
Soja texturizada: la alternativa vegetal a la carne picada
MIREIA ANGLADA Cocinera profesional | @mireiaanglada_ecochef
CON LA COLABORACIÓN DE
Muy rica en proteína vegetal, la soja texturizada puede sustituir perfectamente a la carne picada, gracias a su textura similar. Aprende a sacarle partido en la cocina y disfrútala en hamburguesas, salsa boloñesa, albóndigas, etc.
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