C O M PA Ñ E R O S D E V IA J E
¿Te apetece un refresco sano y natural? ¡Pide una kombucha! De reconocido efecto probiótico y desintoxicante, la kombucha es también deliciosa y refrescante. En Mūn Ferments la elaboran de manera artesanal y con ingredientes ecológicos y han logrado que sea el único té fermentado sin pasteurizar que se conserva sin necesidad de frío, lo que supone un importantísimo beneficio medioambiental.
Diagnosticado con síndrome de Gilbert, Jordi Dalmau intentó durante años –aunque sin éxito– controlar los síntomas de una dolencia que afecta a la desintoxicación hepática, hasta que encontró la solución en la kombucha. Ingeniero de profesión, al comprobar los beneficios que su consumo le reportaba, apostó por comercializarla: era el año 2015 y nacía Mūn Ferments. “Nuestro objetivo es que la gente pueda consumir una kombucha tan saludable como deliciosa. Para lograrlo, respetamos el método tradicional, sin acelerar el proceso, y usamos ingredientes ecológicos de alta calidad”, explica. “En Veritas valoraron nuestros puntos fuertes, y agradecemos profundamente el apoyo que nos brindan día a día, confiando en nosotros y ayudándonos en todo lo necesario”.
Para todos los gustos… Mūn Ferments ofrece diferentes variedades de kombucha, como la ya clásica Ginger, con jengibre y manzana, que puedes encontrar en Veritas junto con la nueva gama que han lanzado recientemente (Mūn Kombucha) y cuyos cuatro sabores son puro divertimento: Original; Cúrcuma, con zumo de cúrcuma, jengibre y limón; Frutos Rojos, con zumo de arándanos e infusión de hibisco; y Jengibre y Limón, que aúna la frescura del limón con el toque atrevido del jengibre. Unas propuestas que se unen a Paleobirra, la no-cerveza que ya ha cumplido un lustro de vida, y Paleobirra Lemon, con zumo de limón.
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