Destinos para vivir el equinoccio
PelĂculas para animarte a dejar todo y viajar Museo Memoria y Tolerancia La Estrella de Puebla
Febrero-marzo
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Contenido VIAJES
CULTURA
04 Destinos para vivir el equinoccio
16 Kubrick en la Cineteca Nacional
TRENDY
28 10 mejores ciudades para tomar estas bebidas 08 La Estrella de Puebla 18 Recordar y respetar 24 Películas para Museo de Memoria y animarte a dejar Tolerancia todo y viajar 30 Museo del Tequila y 34 Una tarde 32 La Estatua de la entomofágica Libertad del el Mezcal en la CDMX Sureste
...y mucho más
Febrero/marzo
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Frontera MĂŠxico - E. U.
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Destinos para vivir el equinoccio
El día que el Sol regresa a nosotros 4 | Mochilazo Cultural febrero - marzo
Los vida se pasa volando y apenas hace unos días estábamos celebrando la navidad y ahora ya estamos planeando el puente para recibir el equinoccio de primavera, el cual será el lunes 20 marzo y será una buena oportunidad para tomar la mochila y visitar alguno de los destinos que tenemos en México construidos por nuestros antepasados casi específicamente para esa fecha. Así que ya sea que creas en la recarga de energía o lo veas tan sólo como un ritual curioso aquí va una lista de para estar presente en el día dedicado al retorno del Sol.
Guachimontones
En el municipio de Teuchitlán a una hora de Guadalajara Uno de los sitios arqueológicos más enigmáticos del país y que cada año incrementa su popularidad particularmente durante los días que corresponden a su equinoccio es Guachimontones. Al igual que algunas otras civilizaciones de América, no se sabe exactamente quienes fueron los pobladores de este sitio lo que incrementa su misticismo, pero llaman poderosamente la atención son construcciones circulares que se montan una arriba de la otra hasta formar –válgase el término– un pastelito pira-
midal, lo que da lugar a muchos mitos y especulaciones. Fue descubierto en 1970, pero de unos años para acá ha retomado su popularidad debido también al incremento del sector turístico en el país. Tan solo el año pasado recibió 10,500 visitantes durante el equinoccio y este año se espera superar la cifra. El Festival Tonaltzin Equinoccio, reúne especialmente diversos grupos de música folclórica, prehispánica además de los correspondientes rituales al Sol.
Cholula
A 22 km de la ciudad de Puebla . Se organiza el Festival Equinoccio de Primavera 2017 El Pueblo Mágico de Cholula cada año durante el equinoccio desarrolla este festival que atrae a turismo internacional debido a que en su sitio arqueológico se encuentra la pirámide más grande del mundo la cual mide 404 metros por cada lado, aunque se encuentra en su mayoría cubierta por tierra y vegetación. El Festival dura todo el fin de semana largo y en él se llevan cabo diversas actividades artísticas tanto folclóricas como modernas, entre ellas el Concurso Regional del Pulque, lo que genera las condiciones para rendir tributo al Sol de una manera muy festiva. Desde el centro de Puebla ya se podrá tomar en esta ocasión el Tren Turístico recién inaugurado. Mochilazo Cultural febrero - marzo | 5
Dzibilchaltún
A 23 km de la ciudad de Mérida, Yucatán La tradicional imagen de los rayos del Sol atravesando un arco en México, pertenece al sitio arqueológico de Dzibilchaltún en Yucatán precisamente el día del equinoccio. No sólo es una cuestión festiva y religiosa para los mayas, sino que era algo funcional, pues anunciaba exactamente le fecha de inicio de la primavera. A diferencia de otros sitios arqueológicos donde la afluencia de visitantes es tumultuosa, el equinoccio de Dzibilchaltún se vive de manera un poco más discreta, aunque no dejan de haber los tradicionales rituales y bailes prehispánicos. Yucatán cuenta con muchos sitios arqueológicos que durante el equinoccio la mayoría de ellas celebran al astro rey, así que vale la pena viajar a ese estado durante esos días.
Tajín
En el estado de Veracruz a 9 km del Pueblo Mágico de Papantla La cultura totonaca dio lugar a uno de los sitios arqueológicos más impresionantes del mundo; La ciudad de Tajín, la cual alberga a la Pirámide de los Nichos, una de las más bellas de México y en su honor cada equinoccio desde el año 2000 se lleva a cabo La Cumbre Tajín, posiblemente el evento más festivo relacionado con esta fecha. La Cumbre Tajín
ha presentado a lo largo de su historia artistas de talla internacional como Beck, Bjork, Sinead O’Connor, The Smashing Pumpkins, Pet Shop Boys, Blind Melon, entre otros. Además dentro del festival se ofrecen diversas actividades culturales como exposiciones, talleres, ceremonias, conferencias, terapias, etc.
Teotihuacán
A tan sólo una hora y media de la Ciudad de México Es el sitio arqueológico más visitado durante cada equinoccio. El año pasado lo visitaron casi 228,000 personas tan sólo en esas fechas, lo que significa que es uno de los sitios arqueológicos más importantes del mundo. Teotihuacán fue descubierta y nombrada de esa manera por los aztecas, pero no se sabe exactamente quiénes fueron los teotihuacanos. Su popularidad se debe en parte a su cercanía a la Ciudad de México, aunque también a que su pirámide más grande está dedicada precisamente al Sol, con 65.5 metros de altura y una base de 894 metros. Durante el equinoccio pocos saben que en el Palacio de Quetzalpapálotl, la sombra de las almenas va recorriendo los ángulos de las figuras pintadas sobre el muro. 6 | Mochilazo Cultural febrero - marzo
Chichen Itzá
Ubicado en el municipio de Tinum a 115 km de Mérida
Y ahí está el sitio arqueológico mexicano considerado como una de las siete maravillas del mundo moderno. Chichen Itzá con su popular descenso del dios Kukulcán quien a través de los escalones de la pirámide va proyectando su sombra representando el regreso a tierras mayas del supremo hacedor del universo. Actualmente durante los días del equinoccio se realizan
diversas actividades para celebrar este evento, el cual recibió el año pasado más de 30,000 personas. Aquí vale la pena mencionar que las actividades son más regionales y existen carpas cercanas al sitio arqueológico donde la bebida y la música del sureste reflejan una verdadera fiesta.
Tulum
A una hora de Playa del Carmen y dos horas y media de Cancún La razón por la cual Tulum se ha vuelto tan popular durante el equinoccio –y en general durante el resto del año– , pudiera ser por la espectacular vista del mar Caribe que ofrece el Templo del Dios del Viento –cuya imagen ya todos identifican– y su cercanía a los destinos turísticos más reconocidos del Caribe Mexicano como Xcaret, Playa del Carmen, Cozumel y Cancún. En ese sentido Tulum complementa perfectamente el cuadro para un puente de equinoccio ideal. Vivir el equinoccio en Tulum, es convivir con la cultura maya mediante ritos, danzas y arte, pero también es disfrutar de la briza y el turquesa en la playa del mar Caribe y al caer la noche, la fiesta continúa en los destinos antes mencionados. ¡Una Experiencia inolvidable! Mochilazo Cultural febrero - marzo | 7
LA ESTRELLA DE PUEBLA Una visión de altura
Los destinos se van modificando con el tiempo y si quieren permanecer en el gusto de la demanda deben mejorar sus atractivos e incrementar su oferta, mucho más en estos tiempos en los que las fuentes de ingresos tradicionales como el petróleo y las exportaciones se ven amenazadas. El estado de Puebla parece entender perfectamente esta condición y hoy nos está mostrando una nueva cara a través de la inversión en el sector turístico. La Estrella de Puebla es una rueda observación ubicada en la Angelópolis, una zona comercial y 8 | Mochilazo Cultural febrero - marzo
exclusiva en la capital del estado. Se inauguró el 22 de julio del 2013 y ostenta el record Guinness de ser la rueda de observación más alta del mundo, lo que hoy la hace un atractivo más de la ciudad de Puebla. Cuenta con 54 góndolas desde donde se puede observar y tomar imágenes perfectas en cualquier dirección. Algunas de las góndolas cuentan también con un piso panorámico lo que incrementa el panorama y la emoción. El acceso a la Estrella de Puebla tiene un costo de 30 pesos para subir a una góndola compartida para
LA RUEDA DE OBSERVACIÓN PORTÁTIL MÁS GRANDE DEL MUNDO 80 m. de altura ocho personas, pero existe la versión VIP, que tiene un costo de 300 pesos que es exclusiva y donde pueden entrar de 2 a 6 personas, ésta última es la que cuenta con piso panorámico, aunque para ser honestos desde la góndola básica se ve perfectamente el panorama. El acceso debe ser inmediato pues la rueda va girando muy lentamente y una vez en la cabina casi no te das cuenta del ascenso. Sin embargo a unos cuantos minutos de haber subido puedes observar cómo te has elevado del suelo, lo cual para muchos puede
ser una experiencia muy intensa, así que aquí la recomendación es para aquellas personas que sean hipertensos, acrofóbicos o claustrofóbicos, eviten subirse ya que el panorama si llega a ser intimidante. El recorrido dura alrededor de 20 minutos, aunque cuando te das cuenta ya estás de bajada –Bueno a quienes les agrada se les pasa rápido y quienes lo sufren se les hace eterno– pero te da el suficiente tiempo para tomar video e imágenes. Así que si tienes planeado visitar Puebla no te pierdas este atractivo.
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OTRA PUEBLA Un nuevo perfil
De Danielllerandi - Trabajo propio, CC BY-SA 3.0, https:// commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=29778749
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La oferta turística de Puebla ha aumentado en los últimos años y no sólo con la impresionante Estrella de Puebla, sino con otros atractivos como el Museo Internacional del Barroco diseñado por el renombrado arquitecto japonés Toyoo Ito y que cuenta con exposiciones mundiales, ya que como su nombre lo indica es de ámbito es global. También se ha inaugurado el recorrido de los túneles que han tenido diversos usos a lo largo de la historia y que hoy han sido rehabilitados para el disfrute turístico bajo el nombre de “Los Secretos de Puebla”. En la zona de los fuertes –La cual por cierto ya fue espectacularmente remodelada– se inauguró el 4 de enero del 2016 un teleférico que cuenta con una altura de 68 metros y un recorrido de 688 metros entre los dos fuertes. También el 23 de enero de este año quedó inaugurado el Tren Turístico Puebla-Cholula, el cual sale del Centro de la ciudad y recorre 17 km abarcando 4 municipios para finalizar exactamente en la Zona Arqueológica de Cholula. Con esto la visita a Puebla deberá ser bien planeada para no perderse ninguno de estos nuevos atractivos además de los tradicionales como los fuertes, la catedral, el Museo de Historia Natural, el recorrido en tranvía, el barrio de Los Sapos y la vida nocturna en las diferentes zonas de bares, ya sea en Puebla o en la Angelópolis ¡uff! Y sin contar los pueblos de los alrededores y los diferentes eventos a lo largo del año.
CHOLULA LA PIRÁMIDE MÁS GRANDE DEL MUNDO PUEBLO MÁGICO 365 IGLESIAS
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MOCHI-NEWS
Noticias del mundo viajero y otras marihuanadas Año III, febrero - marzo
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RECORD TURÍSTICO EN 2016
Edición México
A pesar de la compleja situación nacional y los retos en el contexto global, en México se ha elevado la demanda turística tanto interna como externa. Posiblemente el desarrollo de los medios de comunicación y transportación ha logrado que la gente hoy sienta mayor interés por el viaje. México registró 35 millones de turistas extranjeros (9% más que en 2015) y 226 millones de turistas nacionales lo que nos coloca en el octavo lugar del top turístico mundial, lo cual se traduce en un éxito, pero al mismo tiempo es una responsabilidad, pues corresponde a todos los mexicanos estar preparados para la recepción de turistas en todo el territorio nacional.
La La Land, el orgullo millenial y su falta de memoria La opinión está muy dividida y parece ser algo generacional, los de mayor edad y críticos del celuloide la han tachado de ser una película sobrevalorada y de baja capacidad argumentativa que se sostiene por su técnica y producción. Los adolescentes, millenials y hipsteriosos la han elevado al nivel de la mejor de todos los tiempos. Entonces el acuerdo es que por sus características técnicas es una buena película pero que no llega a convencer por su guión. Y es que hay que recordarles a los más jóvenes que en la historia del cine han habido musicales que harían que La La Land fuera un juego de niños y que en su tiempo no recibieron la cantidad de premios que ésta se ha llevado. Suponer que esta cinta es lo más novedoso y audaz es no darle su lugar al Show de Terror de Rocky, Cantando Bajo la Lluvia, Mary Poppins, El Mago de Oz, Flashdance, Vaselina, Moulin Rouge e incluso Across The Universe, La La Land palidece ante cualquiera de estas propuestas. Sin embargo es una buena película que si somos honestos a la mayoría nos hace pasar un buen rato.
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World Press Photo 2017 Fueron presentadas las imágenes ganadoras del World Press Photo en su edición número 60 y tristemente la imagen del año elegida de entre 80,408 de 5034 fotógrafos fue la del reportero Burhan Ozbilici, quien fotografió al asesino Mevlut Mert Altintas momentos después de haberle disparado al embajador Andréi Karlóv, durante una exposición de arte. La imagen fue catalogada por el jurado como la de un hombre que representa el rostro del odio. Y aunque la mayoría de las imágenes son de mucho dramatismo, también hay imágenes reflexivas y conmovedoras. No te pierdas las imágenes de todos los ganadores en la siguiente página. Imagen https://www.worldpressphoto.org/collection/ photo/2017
Estación Guerreo, Museo de la Lucha Libre En México existen tres deportes que encabezan las preferencias nacionales, el futbol, el boxeo y la lucha libre y es curioso que a pesar de tener una larga tradición en el “deporte del pancracio” y estar catalogados dentro de los mejores a nivel mundial, aún no tengamos un espacio específicamente diseñado para recordar a las grandes glorias de la lucha. Para ir subsanando esta deuda se ha convertido a la estación del metro Guerrero como la estación-tributo a la lucha libre, donde son exhibidos fotografías, videos y artículos relacionados, además de paredes decoradas con imágenes de ese deporte. Es la primera estación temática de la red del metro y se espera que haya otras similares dedicadas al box y otros deportes.
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Adiós Eusebio Ruvalcaba Se fue el maestro Ruvalcaba, se fue una tarde de febrero y a muchos les habrá pasado desapercibido, pero Eusebio Ruvalcaba debe ser una lectura obligada para todos los jóvenes que consideran tener un pensamiento independiente y reflexivo. Si estás cursando la secundaria o prepa, es necesario que leas Aura de Carlos Fuentes, Las Batallas En El Desierto de José Emilio Pacheco, Quiero Escribir Pero Me Sale Espuma de Gustavo Sainz y Un Hilito De Sangre de Eusebio Ruvalcaba, con esto posiblemente tengas una perspectiva diferente de la vida. Ruvalcaba nació en Guadalajara y escribió de todo, poesía, cuento, novela, ensayo, reportaje, etc. Es complicado describir su obra porque es crítica, ácida, áspera, cruda, sin pretensiones y algunos dirán que raya en lo vulgar, pero siempre enriquecedora y liberadora. Leer a Ruvalcaba es saber que no estás solo en el mundo, es como echarte unas “chelas” con los cuates, es
“mandar a la goma” las poses y los estereotipos. Se extrañarán sus escritos de Milenio, El Universal y las míticas colaboraciones en la revista de rock La Mosca En La Pared donde hacía mofa de sí mismo. En lugar de vanagloriarse se pateaba en el suelo y era su peor crítico, pero gracias a eso lograba describir un mundo diseñado por presuntuosos hipócritas para presuntuosos hipócritas (mamones pues), donde nadie dice las cosas como son. Afortunadamente la mayoría de estas colaboraciones fueron compendiadas en el libro Una Mosca Devastada Y Deprimida Sobreviviendo En Un Hilito de Sangre. De verdad hay que estar agradecidos con la vida por enviarnos a una época donde se pueden encontrar las letras de Eusebio Ruvalcaba, ahora esperemos que la historia lo coloque entre los grandes donde seguramente se sentirá incómodo.
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CIUDAD DE MÉXICO
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Kubrick en la CDMX Una de las exposiciones más impresionantes del 2017 en la capital Bajar en el metro Coyoacán y dirigirse a la Cineteca es un poco enredado, pero esa tarde de domingo el día se prestaba para caminar un rato por los callejones de la entrañable delegación. Al llegar fue agradable ver a muchos jóvenes tirados en los jardines o echándose un cafecito mientras esperaban su función, otros teníamos una cita con un genio. Desde el 1 de diciembre del año pasado se encuentra en la CDMX Stanley Kubrick: La exposición en la Cineteca la cual estará hasta el mes de mayo y son 16 | Mochilazo Cultural febrero - marzo
pocas las palabras para describir la sensación que produce su recorrido. Posiblemente algún despistado no tendrá idea de quién fue Stanley Kubrick y habría que decirle que se trata de uno de los más grandes cineastas de todos los tiempos, director de obras maestras como 2001 Odisea del Espacio, Naranja Mecánica y El Resplandor. Sin embargo uno no llega a entender las dimensiones de su trabajo hasta que se para frente a sus herramientas, escritos, artículos y atmósferas.
Es trabajo intenso La Cinetéca Nacional es el mejor lugar para montar esta exposición Y es que lo que uno podría describir como magia al observar uno de sus filmes, no es otra cosa que el trabajo intenso y obsesivo de un genio. La exposición tiene un costo de 65 pesos muy bien invertidos, pues el trabajo curatorial es excelso, ya que muestra 900 objetos que se dividieron en salas con la temática de cada una de sus obras más importantes, de tal manera que los objetos corresponden al material utilizado exclusivamente para esa película, generando un ambiente distinto conforme las vas disfrutando. Además cada sala muestra también videos donde se puede observar parte de la utilería que tienes a tan sólo un paso tuyo. Las maquetas de 2001 Odisea del Espacio, los maniquíes de Naranja Mecánica, el vestido de Lolita, las hachas de El Resplandor, las máscaras de Ojos Bien Cerrados, sus apuntes con tiempos, medidas, presupuestos, además de las decenas de lentes utilizados para cada toma son algo imperdible. No podía haber un mejor lugar para montar esta exposición, pues aunque tienes que subir algunos pisos para disfrutar de todas las salas, el recinto genera el ambiente adecuado para ofrecer el merecido tributo. Los cinéfilos, los jóvenes estudiantes de cine, los relacionados con la industria, los posers y el público en general se sienten a gusto en este lugar porque ya sea que termines la expo y te pases a ver una película o viceversa, siempre saldrás ganando. Además el propio Kubrick se sentiría orgulloso y como en casa lo cual no es fácil para una personalidad tan excéntrica como esa. Mochilazo Cultural febrero - marzo | 17
recordar y respetar Museo Memoria y Tolerancia
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Existe Auschwitz; por tanto, no existe Dios”, es una frase impactante y conmovedora de Primo Levi, el escritor Judeo-italiano que vivió en carne propia las desgracias del holocausto, siendo uno de los 20 sobrevivientes del exterminio de 650 judíos italianos ubicados en su área del campo de concentración en Polonia. Entender la frase es un ejercicio de mucha reflexión, pues supone la pérdida de toda esperanza, todo consuelo y toda redención ante un suceso extremo. Es la frase de un creyente que ve desmoronada su fe ante los hechos. Y para quienes no alcancen a comprender lo que sintió Primo Levi al expresar esta frase pueden asistir al Museo de Memoria y Tolerancia en la Ciudad de México.
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Es importante en estos tiempos de divisiones, muros, prejuicios y argumentos falsos darse una vuelta por los hechos históricos que nos han marcado como seres humanos, porque las acciones denigrantes tienen un origen en la palabra burda; todo acto de ignominia surge de un pensamiento sin fundamentos expresado por la palabra. El Museo de Memoria y Tolerancia a diferencia de otros museos no sirve como mecanismo redentor del ser humano, sino como espejo de la conciencia ante lo que somos todos los días; seres que humillan, que señalan, que denigran y que no respetan la condición de diferencia en el otro. Es, para beneficio de
nuestro pensamiento, un museo reflexivo que otorga responsabilidad al visitante. Son dos las principales áreas en las que se divide el museo, además de las exposiciones temporales; el área de Memoria que abarca los genocidios a partir del siglo XX y el área de Tolerancia que expone la reflexión social ante los hechos que realizamos de manera cotidiana a las personas que consideramos diferentes en nuestro entorno. Además en esta temporada se exhibe temporalmente la exposición Feminicidio en México, donde se reflexiona acerca de la violencia de género en el país.
Armas utilizadas por los escuadrones de ejecución itinerante de las SS y la policía secreta Nazi llamados einsatzgruppen
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La curaduría y multimedia que presenta el museo son de calidad mundial y el precio de acceso que ronda en los 80 pesos –depende si quieres recorrido guiado, audio-guía, exposiciones temporales y si traes credencial de profesor o estudiante–, se ve perfectamente justificado desde la primera sala que corresponde a lo relacionado con el holocausto. A través de murales, videos, fotografías y artículos originales se observa la bajeza humana de la que fueron capaces los países afines al Tercer Reich y en cuyo caso la muerte era el menor de todos los males. Los criterios de calidad humana que se establecieron durante la Alemania Nazi, permitieron que los soldados exigieran a sus prisioneros que se deshicieran de su humanidad, es decir, que desde que se convertían en presos del régimen, ellos ya no eran seres humanos, sino números, tan sólo números y lo peor es que algunos prisioneros terminaban creyéndolo.
es de rayas Drillich, uniform sioneros. los pri utilizados por algunos tenían Al asignarlos, as que habían agujeros de bal la vida de priterminado con ores. sioneros anteri
Judíos arriba de seis años debían lleva una insignia con la leyenda “Judío” cosida a la ropa de modo siempre visible por órdenes de los Nazis.
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Durante el Holocausto hubo instituciones, partidos, gobiernos, empresas e incluso miembros de religiones que apoyaron abiertamente a los Nazis, entre ellos algunos pastores luteranos.
El recorrido comienza mostrando justamente los lineamientos y propaganda Nazi para delimitar quienes eran los humanos de raza pura y con derecho a reproducirse. Las salas van exhibiendo cronológicamente el ascenso y caída del Tercer Reich. Se muestran ropas, armas, sellos, panfletos, maquetas con procedimientos de ejecución y hasta un vagón original de la época. Las siguientes salas muestran con el mismo impacto visual cómo el genocidio ha sido una práctica que nunca se erradicó en el siglo pasado, pues se exhiben los genocidios de la Ex-Yugoslavia, Camboya, Sudán, Ruanda, Guatemala entre
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otros, para al final ver un video de cómo todos los gobiernos del mundo han podido haber hecho algo para evitarlo y no lo hicieron. En el área de Tolerancia se exponen de manera más interactiva los conflictos actuales de discriminación, sexismo, homofobia, racismo y demás problemas relacionados con el respeto a los derechos humanos, además de una sala dedicada a los inmigrantes del mundo y particularmente de Centroamérica hacia México y de México hacia los Estados Unidos.
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Muchos dicen que al salir del museo se sienten con el “estómago apachurrado” después de haber visto los horrores de los que somos capaces, pero como mencionamos al principio del artículo, el Museo de Memoria y Tolerancia es precisamente para generar esa reflexión. Posiblemente no lo notemos pero todos hemos cometido algún acto de intolerancia o posiblemente hemos aplaudido alguno, por lo tanto somos parcialmente responsables en el devenir de la historia. México está viviendo retos internos y externos que requieren una sociedad reflexiva y en ese sentido la visita al Museo de Memoria y Tolerancia es un compromiso personal. Respecto a la frase de Primo Levi con que iniciamos el artículo, dejemos que sea otra frase la que responda y a la vez cierre el artículo, frase que de acuerdo con Brian Walters fue encontrada en la celda de un prisionero en Auschwitz: “Si existe Dios, tendrá que rogar por mi perdón”. Museo Memoria y Tolerancia Abierto de martes a viernes de 9 am a 6 pm, sábados y domingos de 10 am a 7 pm Teléfono 5130 5555 http://www.myt.org.mx @MuseoMyT
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Séptimo arte
Peliculas
WILDLIKE
para animarte a dejar todo y viajar
El viaje es una de las experiencias más gratificantes de la vida, pero no siempre es posible realizarla ya que requiere tiempo, dinero y esfuerzo por lo que no cualquiera se anima a dejar su zona de confort. Las historias que muestran estos filmes posiblemente te hagan decidirte.
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Los motivos para escapar son muchos y en este caso una adolescente decide alejarse de su tío abusador adentrándose en los caminos forestales de Alaska. La trama al principio es algo lenta, pero si eres paciente la podrás adorar, además los paisajes son soberbios. Aquí notarás que la soledad se va alejando de su propia naturaleza y el viaje es un buen pretexto.
ROAD TO YOUR HEART A veces la propia vida es la que exige más de ti y te presiona para salir de tu zona de confort. Un niño rico de Sudáfrica se ve obligado a realizar un viaje con la condición de realizarlo sin recursos económicos para poder recibir la herencia y la empresa de su padre fallecido. En el camino sus prioridades podrían cambiar y encontrar otras perspectivas de la vida.
INTO THE WILD
THE FUNDAMENTALS OF CARING A todos se nos presentan oportunidades de modificar nuestra existencia, de nosotros depende si nos arriesgamos. Un joven discapacitado encuentra un nuevo cuidador personal que pretende hacerle entender que la vida apesta para todos, pero que no hay que dejarla que se salga con la suya así que lo anima a emprender un viaje donde conoce al personaje de Selena Gómez y entonces posiblemente la visón de la vida cambie para todos.
El camino hacia uno mismo es el más complejo porque hace que vaguemos por rumbos desconocidos y en ocasiones nos lleva al extremo. Este viajero prefiere alejarse de la civilización debido a su hartazgo de la sociedad. La naturaleza salvaje de Alaska será su compañera junto con el autobús abandonado que le recuerda que no todos los viajes son placenteros.
THE WAY
WILD Posiblemente la vida no sea salvaje, sino nuestra forma de vivirla y en ese sentido el personaje de Reese Witherspoon deberá encontrar la manera de tranquilizar el caballo desbocado en que ha convertido su existencia, tal vez encuentre las respuestas durante un mochilazo.
Un padre decide intempestivamente realizar el Camino de Santiago para distribuir las cenizas de su hijo quien recientemente falleció intentando la misma hazaña. Aquí nos damos cuenta que incluso sin planear los viajes el destino nos empuja a ellos, pero también nos permite reconocer que todos los viajeros realizan esta actividad por sus propias razones.
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COPENHAGEN
THE SECRET LIFE OF WALTER MITTY Si tienes sueños despiertos recurrentes no hay que ser psicólogo para identificar que hay algunos temas pendientes en tu vida y que tu estatus actual no te está permitiendo disfrutar de la misma. La empresa donde trabaja Walter Mitty sufrirá cambios intensos lo que hace que comience a reflexionar acerca del tipo de vida que ha tenido, pero enfrentarse a crisis y sobrevivir a ellas parece ser el mejor catalizador para valorar nuestro camino y decidirnos a hacer algo para cambiar el rumbo. En un mundo sumergido en el “hacer para tener” podemos estar perdiendo el tiempo para cumplir nuestros sueños. Ben Stiller sorprende como director y actor de esta cinta retomando el rumbo para enfrentarse a la realidad de un actor entrando a la madurez. 26 | Mochilazo Cultural febrero - marzo
MAIDENTRIP A los 14 años se puede estar más perdido que nunca, pero Laura Dekker siempre tuvo en mente una cosa; darle la vuelta al mundo sola, logrando así ser el humano más joven en alcanzarlo en un velero. El film muestra los obstáculos y las experiencias que vivió durante su periplo provocando en el espectador la sensación de intentar realizar algo que valga la pena en esta vida.
¿Cuál es el punto final de un viaje?, ¿el regreso, el destino, las experiencias, las personas? Posiblemente el objetivo original de un viaje se vea modificado durante el mismo. Copenhagen muestra la historia de personajes que generan expectativas durante sus planes, pero las interacciones humanas provocan que esos planes se modifiquen, aunque esas interacciones terminan ampliando sus experiencias. Una adolescente en Dinamarca le da una lección de lucidez a un joven viajero, mujeriego e inmaduro, lo que nos enfrenta a un dilema, comprobando que las circunstancias y las emociones están más allá de la moral, ¿o no?
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Las 10 mejores ciudades para tomar éstas bebidas alcoholicas según NG 10
Nueva Orleans, coctéles
07 09
Ciudad de México, Tequila
San Petersburgo, Vodka
08
Londres,Gin martinis 28 | Mochilazo Cultural febrero - marzo
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Nelson, Nueva Zelanda, Sidra
03
Buenos Aires, Vino
05
Tokio, Sake
02
Munich, Cerveza
04
DublĂn, Whiskey
01
Washignton, tragos vintage Mochilazo Cultural febrero - marzo |  29
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Capital
Museo del Tequila y el Mezcal Plaza Garibaldi Por Raúl Negrete
El Museo se encuentra en la Plaza Garibaldi a unos pasos de la estación del metro Garibaldi/Lagunilla, en una zona muy popular. La imagen del museo es contrastante en comparación con la arquitectura de los edificios que lo rodean, pues el museo tiene una construcción minimalista, similar a una caja de zapatos sobre una pequeña base que lo sostiene, decorada con dibujos de magueyes azules. En la puerta poniente se encuentra la taquilla en la cual te preguntan si cuentas con alguna credencial de docente o estudiante, aunque no te especifican en ningún momento los precios que debes pagar únicamente los ves publicados en la pared del fondo dentro de la taquilla, la persona te in30 | Mochilazo Cultural febrero - marzo
forma el precio total y te indica que al final del recorrido con un pedazo del boleto recibirás una degustación. En la primera sala se encuentra una breve explicación de algunas variedades de magueyes y un mapa de la republica donde te muestran dónde se localiza ese tipo de flora. Más adelante se muestra el proceso por el cual se obtienen esas bebidas desde el recolectado y procesado del maguey, pasando por el horneado, la molienda para dejarlo fermentar y una vez terminada la fermentación se destila ya para ser embazado.
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No hay mal que dure dos botellas de tequila “Estamos hechos la mezcla del tequila y el mezcal” En la parte central de la sala encontraremos dos curiosas esculturas hechas con botellas las cuales decoran el espacio. Al otro extremo de la sala se observa una colección de distintas marcas y variedades de tequila y mezcal. La siguiente sala muestra en sus paredes la variedad de música folclórica y de mariachi, incluso se pueden admirar algunos de los instrumentos musicales y escucharlos dependiendo del estado de procedencia, junto con canciones del mismo género como José Alfredo Jiménez. En la terraza del museo te solicitan el boleto y se puede tomar asiento en las mesas y periqueras mientras te llevan la degustación. Casi inmediatamente se acerca
un mesero que lleva preparado un par de caballitos por persona y un recipiente con limones y naranjas en gajos, entrega las bebidas y las describe de manera muy vaga. Cómodamente se pueden disfrutar las bebidas y ordenar alimentos ante una vista poco agraciada de los alrededores del museo. En general es un buen lugar para conocer sobre el tequila y el mezcal aunque con una explicación limitada, pero si te gusta el destilado de agave es un lugar que debes visitar y además admirar la colección de botellas, sus distintos diseños y sus colores extravagantes. Mochilazo Cultural febrero - marzo | 31
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La estatua de la libertad del sureste En México existen por lo menos dos estatuas de la libertad que son réplicas a menor escala de la original en Nueva York, una en el estado de Nuevo León y otra más antigua a la cual nos referimos ubicada en el Pueblo Mágico de Palizada en Campeche. La réplica del sureste se encuentra en el Paseo De La Libertad, un parque en pleno malecón del pueblo ubicado a la orilla del Río Palizada y mide 1.6 metros. Fue construida por los hermanos Calderón de Mérida e inaugurada el 15 de agosto de 1949. Se dice que originalmente había en el lugar que hoy ocupa una fuente conocida como
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la “Fuente de los Sapos”, pero que nunca tuvo la popularidad suficiente. Se tienen muy pocos datos de la razón de encargar una Estatua de la Libertad y
“Una de las diversas réplicas de la estatua que hay alrededor del mundo” exhibirla en este lugar en particular, aunque se dice que fue en honor a la Palizada Patriótica y Liberal, título otorgado por el Gobernador de Campeche el 12 de febrero de 1868 debido a la defensa de los compatriotas que huían de la intervención francesa. Incluso en nuestros días se conservan en el malecón los cañones utilizados para tal hazaña.
Ubicada en Palizada Pueblo Mágico El 16 de agosto de 1999 se realizó una renovación de toda el área incluyendo la base de la estatua lo que le dio puntos para que años después fuera considerada para el programa de Pueblos Mágicos. El Pueblo Mágico de Palizada es uno de los más tranquilos de la lista, pues debido a su tamaño y su
baja densidad de población tiene también una baja oferta de turismo tradicional, pero es noble para las actividades ecoturísticas como la pesca de río, paseos por la selva y fotografía naturalista. Al sitio se puede llegar por auto desde Frontera rumbo a Jonuta y por ríos desde Ciudad del Carmen, ya sea en barco fluvial o en lancha. Mochilazo Cultural febrero - marzo | 33
TENDENCIA FOODIE
UNA TARDE ENTOMOFÁGICA Por Ángel Abraham Chávez Fotos de campo Aquella tarde en la CDMX se encontraba por estos lares ese personaje cuyo nombre alude al ícono del viajero, un tal Francisco-Mundo que le tomaba fotos a las vitrinas que exhibían trompas de puerco para los tacos de carnitas, mientras tanto el hambre hacía mella en el estómago de quien escribe estas líneas. Sin embargo, el callejoneo furioso de los rumbos del Eje Central nos llevaron al recóndito Mercado de San Juan conocido por la excentricidad y jactancia de sus productos. Ahí se pueden encontrar alimentos exóticos de nivel mundial como carne de león, de avestruz, de cocodrilo, de búfalo, entre otros, pero el destino nos fue dirigiendo a una experiencia entomofágica.
La entomofagia o comida de insectos ha sido una
costumbre en estas tierras desde tiempos prehispánicos, 34 | Mochilazo Cultural febrero - marzo
aunque hay que reconocer que nuestra occidentalización ha consentido que no sólo nos olvidemos de esta práctica, sino que incluso se nos haga “extravagante (otros dirán que asquerosa)”. Llegamos a una bonita fonda, cuyos carteles anunciaban el menú insectívoro, así que nos decidimos a vivir esa experiencia y darle check a ese punto de nuestra bucket list. Ordenamos dos medias órdenes de un plato mixto de insectos cocinados de diversas formas que incluían entre otros: escamoles (larvas de hormiga), chinicuiles (gusanos de maguey), ahuautles (huevos de mosquito), chapulines, arañas asadas y un par de alacranes fritos. Obviamente cada uno con un sabor diferente y la mayoría de ellos medianamente agradables, excepto el alacrán cuya panza debo confesar que no me gustó pues estaba muy suave y cual niña de kínder no me atreví a comer su cola. Alguno que otro insecto tenía un sabor más que aceptable y chocolatoso, pero es cierto que es una experiencia que no creo repetir, por lo menos a propósito, pues se dice que este es el alimento del futuro… Y a todo esto, ¿a qué sabe un insecto? Bueno, no importa cuanto los cocinen, los insectos saben a insectos, algo así como a hierba seca y ahumada. Tuvimos que bajarnos el sabor con unas cervezas bien frías.
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