+Mola | Summer Edition by MOLA Media Group

SUMMER EDITION

MARTÍN GOMEZ | Arquitecto y lifeaholic

FINANCIADO A

AÑOS SIN INTERESES

INDISCUTIBLEMENTE EN LA MEJOR UBICACIÓN DE PUNTA DEL ESTE. ENCLAVADO EN 8 HECTÁREAS DE TIERRA EN LA CURVA MÁS AL ESTE DE LA BRAVA, SOBRE LA BOCA DE LA BARRA, NACE UN PROYECTO DISEÑADO POR EL ESTUDIO DEL ARQUITECTO MARIO ROBERTO ÁLVAREZ MRA+A. DEPARTAMENTOS DE HASTA 3 DORMITORIOS EN ESPACIOS GENEROSOS Y MULTIFUNCIONALES, QUE RESPETANDO EL MARCO DE LA NATURALEZA, LOGRAN FUSIONAR SUS ESPACIOS INTERIORES Y EXTERIORES HASTA EL ÚLTIMO CENTÍMETRO. TODO HACE DE SURFSIDE, UN PARADIGMA DE LIFESTYLE MÁS ALLÁ DE LAS EXPECTATIVAS QUE OFRECE PUNTA DEL ESTE. SURFSIDE VILLAGE 1, DESCUBRÍ LOS BENEFICIOS DE VIVIR EN URUGUAY.

UN LUGAR Ã&#x161;NICO, DONDE VIVIR, TRABAJAR Y DISFRUTAR, FINALMENTE SE ENCUENTRAN.

El Chorro, Punta del Este, Uruguay Horario: Lunes a Viernes de 10 a 18hs. Sรกbado y Domingo de 11 a 19hs.

IG @rowena_puntadeleste (+598) 93 959 444

QUIENES SOMOS Directora Ana Mola ediciones.medios@gmail.com Producción Comercial Pía Susaeta piasusaeta.revistamola@gmail.com Natalia Amezaga natamezaga@gmail.com Diseño y Diagramación Brenda Straub brendajstraub@gmail.com Departamento Contable Leticia Nuñez Mautone Carlos Alberto Cal, 760 | San Carlos

CRÉDITO DE TAPA Estudio Martín Gomez Arquitectos Beach House | La Boyita, Punta del Este ph @ezequielescalente.ph

CRÉDITO PRODUCCIÓN CASA ROWENA Producción: Pat Llano Modelos: Bárbara Caro | Camila Herrera Masi ph @jesusguiraud

PATRICIA PITA Rendirse, jamás

LAS TAPERAS, CASI EN EL PARAÍSO Colaboran Pia Susaeta Nadia Nedelchev Alvaro Robaina Gioscia Pablo Wainsberg Nicolás Zunino Dra. María Inés Nouzeilles Annelisse Bentancor Lic. Daniela Bitran Macarena Algorta Patricia Sánchez

Fotografía Bruno Matteo Virginia Zabaleta Viviana Melo Gastón Gadda Delfina Piaggio

Agradecimiento especial • Photographer Gastón Gadda por la

producción del Arq Martín Gomez en La Petánque, José Ignacio. • Fundacion Clarita Berenbau. • José Ignacio International Film Festival en su 11va Edición.

Tendencias

MARTÍN GOMEZ Arquitecto y lifeaholic

EL MANIFIESTO DE LAS FLORES Mundo Flow

DON BAEZ 100% Natural

JOSÉ IGNACIO FILM FESTIVAL Cine al caer el sol

112 Es una producción de +Mola / Comunicación y Medios IG/FB @revista.mola QR | Contacto Ana Mola

CIRCUITO +MOLA Tendencias

116 La Editorial no se hace responsable por el contenido de las notas firmadas ni por el contenido de los avisos publicitarios. Queda prohibida la reproducción total o parcial de contenido gráfico o escrito sin autorización de la Editorial.

#24 | Summer Edition

Impreso en Mastergraf | D.L.: 378011

EDITORIAL

“Los griegos, en la antigüedad, como otros pueblos, creían que los cuerpos celestes eran dioses, o al menos que cada uno de ellos estaba rigurosamente controlado por un dios o una diosa. Algunos, en verdad, pusieron en tela de juicio esta opinión: Anaxágoras, en tiempos de Pericles, sostenía que el sol era una piedra incandescente y que la luna estaba hecha de tierra. Pero fue enjuiciado y obligado a huir de Atenas” según relata Bertrand Russell en “El Conocimiento Humano”. A lo largo de la historia, el mundo se vio sacudido por teorías pragmáticas y de las otras, por filósofos, pensadores, científicos que fueron acompasando ideas y posturas en pos de la propia evolución humana. Y salvando las distancias cronológicas, las vivencias de nuestro 2020, nos recordaron aquel pasaje de Russell; un tiempo donde todo estaba por descubrirse, donde la magia, lo sobrenatural, tenían dimensión y peso en el imaginario colectivo, y la incertidumbre, moneda corriente. Nada hacía prever que una pandemia como el coronavirus nos dejaría “patas para arriba”, definición criolla pero literal. No se desterró a nadie por pensar diferente, pero nos atiborramos de conjeturas e incertidumbres, sobreabundancia de información y especulaciones de todo tipo y color, como si de un plumazo volviéramos a estar en cero, como nuestros ancestros. Claro está que existen abismos -globalización mediante- pero, en definitiva, el punto neurálgico fue el mismo, el desconocimiento. Casi como con un chasquido de dedos, el mundo cambió drásticamente y recibimos el 2021 abrazando una “nueva normalidad”. Acomodándonos. Y así estamos, re/aprendiendo a comprometernos con el otro, empáticamente, convencidos que el positivismo es la única forma de sentir. No en vano, la palabra metamorfosis fue el símbolo de nuestra editorial en la edición especial de agosto, con el deseo implícito que nos otorga el poder de la resiliencia. Desde este lugar nos plantamos. +mola | summer edition llega fresca, renovada. Depende de nosotros decidir de qué lado de la vereda nos paramos. Estamos convencidos que los cimbronazos también son un camino de aprendizaje y crecimiento. Sabemos que la vida es ésta. Es cierto, hoy tenemos el conocimiento sobre la composición del sol y de la luna, pero todavía queda mucho por descubrir. Nosotros simplemente te proponemos celebrar el privilegio de estar vivos, defender los instantes, celebrar las pausas, disfrutar el viaje.

Ana Mola Directora

RENDIRSE, JAMÁS

ENTREVISTA A PATO PITA Primera mujer piloto de rally de Uruguay

Rendirse, jamás | ENTREVISTA

“

... tuve la suerte de poder sentir lo mismo, esta necesidad de adrenalina y tierra que corre por nuestra sangre y que nos caracteriza como familia.

“

Rendirse, jamás | ENTREVISTA

¿Cómo es tu rutina vinculada al deporte?

¿Cómo fue nacer y vivir entre “fierros”?

El entrenamiento físico es un pilar fundamental. Entreno tres veces por semana funcional personalizado en Punta del Este con Nico Laprida. A ese entrenamiento le sumo aeróbico y seis veces por semana un plan de Tabata que son cuatro minutos de aeróbico intenso. Con el auto de rally no es fácil entrenar ya que hay que cortar caminos de tierra e ir lejos, generalmente probamos solo el fin de semana previo a la carrera para poner a punto la suspensión y verificar que no hayan fallas. Hace poco incorporé al entrenamiento el karting de tierra, que es excelente para brazos, zona media y reflejos. Preparamos el auto en nuestro taller, Pita Motors, también en Maldonado, y se pasan varias horas entre carrera y carrera dedicándole al auto para dejarlo siempre lo mejor posible para la siguiente fecha. La alimentación es mi punto más flojo, pero cuando encaro, realizo dietas proteicas.

Fue el regalo más lindo que me dio la vida, y mi padre, ya que de ahí nace esta gran pasión. El rally es nuestro estilo de vida, es un deporte que me inculcó muchos valores para la vida en general, entre ellos: nunca rendirse, siempre dar lo mejor de uno, la importancia de saber trabajar en equipo y aprender a confiar. Crecer acompañando a papá en su excelente trayectoria me dio la oportun idad de absorber su pasión, al igual que mi tío, ya que ambos son pilotos y tuve la suerte de poder sentir lo mismo, esta necesidad de adrenalina y tierra que corre por nuestra sangre y que nos caracteriza como familia. Además, poder compartir con ellos hoy en día las carreras, es algo único y que me da mucha alegría.

¿Sentís algún peso por ser una pionera, la única corredora profesional de rally del país?

¿Cuáles son tus proyectos personales y profesionales?

La realidad es que lo siento como una linda responsabilidad, no un peso. Hoy en día somos cada vez más mujeres en el rally. Haber sido la primera mujer piloto es un enorme honor y siento el deber de apoyar a las que vienen y seguir inspirando niñas y mujeres que sienten la pasión, a que lo intenten. Me tocó marcar el camino y hoy lo veo como mi mayor logro. Desde chiquita, siempre tuve referentes masculinos como pilotos, la única mujer con la que crecí como ídola en el rally es la francesa Michele Mouton. Ser una referente para niñas y mujeres en Uruguay y sudamérica es parte de esa gran responsabilidad que siento y que es hoy en día mi mayor inspiración.

A mediano plazo terminar el Campeonato Nacional de Rally 2020, que cabe destacar la gran labor del Club Uruguayo de Rally ya que somos el único país en Sudamérica que estamos compitiendo por campeonato en esta disciplina. A su vez, este año se conformó la Comisión Women in Motorsport de la FIA en Uruguay, que preside Luz Favier y es un proyecto muy lindo e interesante que tiene como objetivo fomentar la inclusión de la mujer en el deporte motor, así como brindar contención y apoyo. Soy parte de la Comisión, y es un proyecto del que me ilusiona ser parte, ojalá el año próximo podamos llevar a cabo acciones que este año debido al Covid nos vimos limitadas. Para 2021 pienso competir todas las fechas del Rally Uruguayo, probablemente en la misma categoría que competí este año, pero con el objetivo de lograr un Campeonato. A largo plazo, me gustaría volver a correr en el Rally Argentino dentro de la categoría Maxi Junior y en algún momento de la vida un Dakar ¡sería lo máximo!

¿Cuáles son los mojones en tu carrera, esos puntos que fueron determinantes? El principal fue haberme ido a Córdoba, Argentina, en busca de mi sueño que era crecer como piloto y ganar un lugar en campeonatos internacionales. Comencé en el Rally Cordobés en 2015 y al año -al obtener muy buenos resultados- pasé a competir en el Rally Argentino, otro sueño hecho realidad y un momento muy importante en lo que es mi carrera como piloto. Competir y vivir en Argentina me dio la posibilidad de una preparación física, psicológica y emocional con profesionales especializados en automovilismo. Ellos fueron un mojón importantísimo para mejorar y crecer. Correr en el Maxi Junior dentro del Rally Argentino fue de los momentos que más disfruté junto a mi copiloto Marcos Bazán.

A nivel personal, ¿quién sería el copiloto de tu vida? Mi familia, sin dudas. Son mi pilar, contención y apoyo. Me acompañaron toda la vida en absolutamente todo lo que hice. Desde chiquita hice muchos deportes -atletismo, hockey, handball-, tenía competencias todos los fines de semana y ellos dedicaron mucho tiempo para acompañarme en todo. La verdad es que crecí y las competencias fueron cada vez más largas y más lejos, ellos han hecho lo imposible por estar en las carreras cuando viví en Argentina. Por apoyarme y dar para adelante, elijo a mi familia, mis papás y mis hermanos, donde encontré siempre la fuerza para cumplir mis sueños. Les debo todo.

MINI BIO Patricia Pita Gago Naciรณ el 3 de septiembre de 1988 en Punta del Este Su primer auto en rally fue un Clio Williams 1.4 Su auto actual en rally es un Corsa 1.6 y personal un Mercedes Benz A160 Mejor logro en Uruguay: 1er Puesto Rally Punta del Este Maxi 4x4 Mejor logro Internacional: 2do Puesto Gran Premio Carlos Paz, Rally Argentino, RC5 Ford Ka.

Arte uruguayo en la mira | CULTURA

ZOCO

Arte uruguayo en la mira

Zoco es un espacio enfocado en arte contemporáneo uruguayo que irrumpió para sacudir la modorra de la zona del Puerto y del Faro. Es un espacio nada convencional que no solo vende arte y asesora, sino que se ha consolidado como un promotor de actividades culturales de calidad. Más allá de la dinámica del espacio, su fuerte es el asesoramiento y la búsqueda de obras. Pía Susaeta y Gustavo Moraes, responsables de Zoco, trabajan para proyectos de interiorismo residenciales y empresariales. Tienen gran experiencia integrándose a equipos de arquitectos, empresarios, profesionales y particulares para complementar el interiorismo de los espacios. Colaboran en la búsqueda de obras puntuales, selección de artistas para encargos, supervisión de la producción de obras site-specific, destacándose por su capacidad de propuesta con obras en diferentes formatos y técnicas, cuidando siempre el concepto de inversión. La temporada pasada Zoco sorprendió con una propuesta con actividades, charlas y capacitaciones para acercar públicos a diferentes artistas, sus trayectorias y obras. En noviembre presentaron una muestra

representativa y homenaje a Lacy Duarte, querida artista que tuvo múltiples vínculos con el departamento y muy conocida por los visitantes de Estancia Vik. Las obras de Duarte, encontraron en Zoco, un ambiente muy acogedor y cercano para ser exhibidas como homenaje. A partir de diciembre y hasta marzo, rotan obras y piezas de más de veinte artistas entre los que figuran nombres de gran trayectoria como la propia Lacy Duarte, Rimer Cardillo, Ernesto Vila, Margaret Whyte o Fernando López Lage. También incluyeron en la selección a Guillermo García Cruz quien con sus jóvenes 32 años, viene pisando fuerte tanto en New York como en Europa. Para la temporada 2021, Pía y Gustavo tienen el propósito de seguir profundizando la consolidación de una comunidad en torno a “su” Zoco y aprovechando el jardín compartido con Il Baretto, ofrecerán juntos una agenda de actividades que incluyen varios cruces del arte con la gastronomía y el buen vivir. Será un punto ineludible en el casco antiguo de la península porque así es “el” Zoco de Punta del Este, lleno de arte, disfute e intercambios, en definitiva: Lleno de vida.

ZOCO IG @zoco_punta Obra de Guillermo García Cruz

El poder del origen | VIDA SOSTENIBLE

EL PODER DEL ORIGEN La importancia de celebrar los pueblos indĂgenas y su vinculaciĂłn con la sustentabilidad

Por Macarena Algorta blogger estilo de vida sostenible IG @islowly_

Al menos una cuarta parte de la superficie terrestre del mundo pertenece es administrada, utilizada u ocupada por pueblos indígenas y comunidades locales. El rol que ocupan estas comunidades en la preservación de nuestro planeta es de vital importancia. A su vez, el interés por extraer de sus tradiciones y culturas técnicas que luego son replicadas por distintas empresas e industrias sacando provecho de las mismas para generar prendas u objetos atractivos y diferenciales sigue en aumento.

les brinda está generando mayor interés internacional año tras año, la realidad es que aún queda mucho trabajo por hacer. Los pueblos indígenas se encuentran dentro de los grupos de personas más vulnerables y explotadas a nivel mundial. Más del 86% trabajan en la economía informal. Además, según las Naciones Unidas, el 47% no cuenta con educación y son tres veces más propensos a vivir en situación de pobreza. Existen más de 5000 diferentes culturas y más de 6500 lenguas en el planeta en el que vivimos. Los pueblos indígenas tienen invaluables perspectivas y soluciones sustentables para compartir y poder adoptar y preservar el planeta en el que vivimos.

¿Pero realmente estamos inspirándonos en los pueblos indígenas para desarrollar nuestras colecciones o estamos explotando sus recursos y técnicas sacando provecho de las mismas haciendo apropiación cultural? Cada vez quedan más al descubierto casos de grandes empresas en la industria de la moda que se apropian de su cultura para generar nuevos productos de lujo o utilizar sus rituales culturales como parte de campañas publicitarias como el más reciente caso de apropiación cultural por parte de Marni por mencionar un ejemplo.

Desde los orígenes han sido de las comunidades con mayor cuidado y respeto por nuestro planeta. A la hora de alimentarse, por citar un ejemplo, tienden a producir y consumir alimentos de la tierra, respetando sus ciclos y recursos, siendo conscientes de lo que se extrae y cómo lo utilizan. Esta producción y consumo que eligen adoptar tiene invaluables beneficios para el ecosistema y los recursos naturales que tenemos. Además, contribuye a que tengamos una vida y dieta más sana y ayuda a combatir el calentamiento global.

Cada 9 de agosto se celebra a nivel mundial el Día de los Pueblos Indígenas gracias al primer encuentro que se estableció entre Naciones Unidas y pueblos indígenas en tierras suecas en el pasado 1982. Si bien la celebración que se

En la industria textil también se pueden encontrar cada vez más ejemplos de colaboraciones de marcas con pueblos indígenas, Cami Galfione, blogger por detrás de The Strawberry Blonde, cuenta en diferentes posteos, sobre distintas marcas de moda latinoamericanas que promueven el valor y trabajo de comunidades indígenas.

indígenas, sino también la subsistencia del único planeta en el que podemos vivir. Vivimos en una sociedad en la que lo nuevo es lo más valorado, la cantidad parece ser una necesidad indiscutible y cuanto más grande mejor. ¿Pero cuándo fue la última vez que realizaste una compra consciente?

Hablar de sustentabilidad parece ser un tema cada vez más común y necesario. Cada vez son más las empresas que promueven el cuidado del planeta y asumen compromisos en sus modelos de negocios para promover el cuidado de La Tierra. Nuestra forma de consumir ha sufrido un impacto post Covid-19; muchos lo han tomado como un momento para reflexionar y ser más conscientes de lo que elegimos comprar con nuestras billeteras.

De una forma u otra, la pandemia está ayudando a reflexionar, rediseñarse, adaptarnos a los nuevos cambios y aprender a valorar desde otro lugar. Sin duda creo que estos momentos, donde el futuro por primera vez es incierto para todos, tenemos que aprovecharlo para estar más conectados con nosotros mismos. Nuestra casa, los que tenemos la fortuna de tener una, se convirtió en nuestro único refugio. Y como tal, redescubrir cada rincón y aprender a mirar con otros ojos cada cosa que nos rodea es un ejercicio que todos deberíamos hacer. El tiempo por primera vez para muchos pasó a sentirse más lento. ¿Y qué mejor que sacar ventaja de ello reflexionando y cuestionando lo que somos y tenemos?

Pero para muchos, sigue siendo desconocido el poder y valor que generamos al apoyar a los pueblos indígenas que desde hace décadas promueven el cuidado y respeto del planeta que habitamos. Apoyar emprendimientos que fomenten y trabajen directamente con comunidades indígenas, donar nuestro tiempo o bienes económicos a Fundaciones que trabajan con dichas comunidades y compartir información a través de nuestras redes sociales, son algunos de los tantos ejemplos que podemos hacer para promover no solo el valor de los pueblos

La situación que estamos viviendo puede ser de muchos desafíos. Y la ansiedad, falta de motivación o tristeza puede

El poder del origen // VIDA SOSTENIBLE

“Frente a la realidad mundial en la que nos encontramos, apoyar pequeños negocios locales nunca fue más importante. Tanto para los pequeños productores como para la economía de nuestro país y el cuidado de nuestro planeta”

llevarnos a tener conductas impulsivas en donde la cantidad de mails con ofertas, Ads en Instagram o comentarios boca a boca no ayudarían a ser conscientes con nuestras compras. Para muchos es más fácil caer en la tentación de comprar “para aprovechar el descuento” pero la realidad es que si se mira esa compra objetivamente, muchas veces no fue más que un impulso. Una creencia de pensar que de cierta forma nos sentiríamos mejor. Ante cualquier compra deberíamos preguntarnos: ¿qué cosas son las que realmente me cambian el día? ¿cuáles son indispensables? ¿cuántas veces las usaría? ¿su calidad me ayudará a que perduren en el tiempo? ¿cuál es la mano de obra por detrás? ¿qué me genera esta compra en mi vida? Conscientes o inconscientes de las compras que realizamos, cada vez que elegimos consumir algo estamos colaborando en la demanda de cierto producto/servicio y, por ende, su permanencia en el mercado. Frente a la realidad mundial en la que nos encontramos, apoyar pequeños negocios locales nunca fue más importante. Tanto para los pequeños productores como para la economía de nuestro país y el cuidado de nuestro planeta. Y como expresa Richard Dennis: “No pienses simplemente en ti y tus decisiones de compras, piensa en tu comunidad y las decisiones que se podrían hacer de forma colectiva. Porque cuando las comunidades se juntan, logran que surjan los cambios”.

Para agendar Algunas cuentas donde seguir aprendiendo: @diana_yaka @hunikuinwomen @flourishdiverse

Ubicado en Altos del Puerto, en el mágico casco antiguo de Punta del Este, la carta de Il Baretto invita a degustar auténticos sabores ítalo-mediterráneos. Contamos con servicio de Delivery y 30% de descuento en Take Away para que disfrutes de Il Baretto donde quieras.

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IBF CAPITAL, INDUSTRIA FINANCIERA URUGUAYA IBF Capital es uno de los primeros asesores de inversión registrados en Uruguay, conformado por un equipo de profesionales que cuenta con más de veinte años de experiencia en instituciones financieras internacionales de primera línea, como Citibank NA y Bank Boston de Uruguay, Prudential Financial, Wachovia Securities y Wells Fargo Advisors en Estados Unidos y Societé Generale Ginebra en Suiza, habiendo ocupado posiciones de relevancia en dichas instituciones y operando en mercados de bolsa, renta fijos y futuros. Desde su creación en 2010 registra un crecimiento constante y sostenido, habiendo sorteado con éxito los desafíos planteados por los mercados financieros.

¿POR QUÉ IBF CAPITAL? - Provee acceso a instituciones financieras de prestigio mundial buscando la que mejor se adapte a cada caso particular - Se orienta a generar rentabilidad y seguridad para sus inversores a lo largo del tiempo -Busca diferenciarse a través de una gestión individualizada - Valora la relación personal con cada cliente - Prioriza la eficiencia y agilidad en el servicio - Porque lo conforma un equipo de profesionales que trabajan juntos hace más de 20 años

IBF Capital fue fundado por Marcelo Barros, Ignacio Mayone, Fiorella Gatti y la Ec. Federica Fossati, con más de 25 años de trayectoria en la industria financiera, posteriormente se sumaron Lourdes Segura, Gabriela Martín, Bettiana González y el Ec. Martín Donegana. El fuerte componente humano es el diferencial de la empresa, donde el cliente es centro y foco de atención del equipo, avalado en algunos casos por relaciones que superan los 20 años; siempre desde el profesionalismo y la confianza, buscando soluciones que se ajusten a los requerimientos de cada inversor y sus familias en línea con su perfil de riesgo, objetivo de rentabilidad, necesidad de liquidez y horizonte temporal.

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Foto de izquierda a derecha: Bettiana González, Lourdes Segura, Ec. Martín Donegana, Fiorella Gatti, Gabriela Martín, Marcelo Barros Vázquez, Ec. Federica Fossati Hughes e Ignacio Mayone.

Considerando que vivir momentos “duros en la vida es inevitable, resulta

ser una aptitud fundamental. Será nuestra resiliencia la que nos permitirá salir de los golpes o caídas con mayor entereza y fortaleza.

”

El poder de la resiliencia | COLUMNA PSICOLOGÍA

EL PODER DE LA RESILIENCIA ¿Qué es la resiliencia? La palabra proviene del latín “resilio” que significa “volver”. En biología es la capacidad que tiene un organismo de volver a su equilibrio anterior luego de una catástrofe. En física, es la capacidad de un material de recuperar su forma inicial a pesar de los golpes o los intentos de deformarlo. Y en psicología es la habilidad que tenemos los seres humanos de recuperarnos y adaptarnos positivamente a situaciones adversas.

Si bien hay estudios que muestran que hay personas más resilientes que otras por naturaleza, hay autores que plantean que más que un rasgo innato, es un proceso dinámico entre individuo y las interacciones con su entorno, que genera un modo activo y variable de enfrentar y superar las desgracias. La resiliencia se desarrolla y es absolutamente entrenable. ¿Cómo podemos entonces trabajar en ella? Hay una premisa que no podemos discutir y es que nunca seremos capaces de hacer apreciaciones total y absolutamente objetivas de la realidad, siempre será una interpretación. Así, cuando decimos que nos pasó esto o lo otro, en realidad estamos interpretando. Si siempre deberemos interpretar lo que nos ocurre, ¿cuál es la mejor manera de hacerlo?

Considerando que vivir momentos duros en la vida es inevitable, resulta ser una aptitud fundamental. Será nuestra resiliencia la que nos permitirá salir de los golpes o caídas con mayor entereza y fortaleza. Cuando vivimos situaciones difíciles, la resiliencia nos permite salir con nuevos pensamientos, conclusiones, conductas, relaciones.

El poder de la resiliencia | COLUMNA PSICOLOGÍA

Existen distintos lentes a través de los cuales evaluamos lo que nos pasa, por ejemplo, el del pesimismo y la negatividad, un modo de interpretar que deberemos evitar si queremos trabajar en nuestra resiliencia, considerando que si bien el pesimismo y la tristeza nos mantienen sumidos en el malestar, no hace que sea una lectura más fiable de la realidad. Por lo tanto, como nunca podremos conocer de modo directo la realidad, el ejercicio está en intentar elegir construir una interpretación de nuestra vida que tenga un significado importante para nosotros, que nos impulse a seguir avanzando.

Pero para las situaciones en las que sí podemos tener cierto control de la actitud que tomamos, la propuesta es ser resilientes, entendiendo que para tener una vida plena será fundamental nuestra capacidad de aceptar las situaciones que nos tocan vivir que no nos gustan, afrontarlas y aprender algo de ellas. Además de esto, para trabajar nuestra resiliencia existen hábitos que podemos adoptar, pautas de auto-descubrimiento y “ejercicios” mentales a realizar cuando nos enfrentamos a una situación que nos genera malestar, para salir no solo invictos, sino mejor de lo que nos encontró. Y a recordar que, como dijo una escritora muy resiliente: “a pesar de que el mundo se encuentra lleno de sufrimiento, también está repleto de modos de superarlo”.

No se trata de sumergirse en una piscina de optimismo cegado y creer que hasta las tragedias son algo bueno, tampoco de minimizar el sufrimiento; de hecho, es importante aclarar que una cosa es la adversidad y otra muy distinta es el trauma, generando ésta última un efecto paralizador en nuestro cerebro en donde la persona simplemente no puede avanzar.

por Lic. Daniela Bitran

LAS TAPERAS, CASI EN EL PARAÍSO

Pedro Sporleder, Marcel Dufour, Maiko Stuart Milne y Rodney Stuart Milne, son los desarrolladores de Las Taperas, un lugar único, donde todo está pensado para disfrutar, querer y respetar la naturaleza. Desde +mola conversamos sobre la elección de la tierra, el proyecto y la arquitectura; teniendo en cuenta que desde su lanzamiento, en pocos meses, ya vendió el 70% de la Etapa 1, trazando la Etapa 2, con la particularidad que éstas construcciones “colgarán” sobre las laderas de un cerro, con vistas extraordinarias.

¿DÓNDE ESTÁ EMPLAZADO ESTE NUEVO DESARROLLO Y EN QUÉ CONSISTE? Las Taperas se crea para que sus propietarios tengan el privilegio de formar parte de un emprendimiento privado, de concepto abierto con una estructura de servicios de primera línea y donde todo está pensado para disfrutar, querer y respetar la naturaleza. Está ubicado en las Sierras, a 4 km de Pueblo Edén y a tan solo 2 km de la Ruta 12, 38 km del mar, 50 km de Punta del Este y 140 km de Montevideo. ENCONTRAR 270 HECTÁREAS, CON VARIADA TOPOGRAFÍA, ARROYOS Y 110 HECTÁREAS DE BOSQUE NATIVO NO HABRÁ SIDO NADA FÁCIL. ¿CÓMO FUE QUE LLEGARON A ESTA TIERRA? Recorrimos mucho la zona de Edén buscando para nosotros una fracción de 5 a 10 hectáreas. Dentro de todos los campos vistos, encontramos esta gran extensión de 272 hectáreas que reunía todas las condiciones naturales que buscábamos y nos ofrecía un potencial de desarrollo enorme por su variada geografía. Montes nativos, fauna autóctona, picos de cerros, vistas y vertientes naturales permanentes, nos aseguraban poder crear este paraíso. Este campo fue preservado por sus anteriores dos dueños por más de 70 años con el fin de proteger el bosque autóctono. Ahora nosotros podemos disfrutar de él y continuamos con el mismo espíritu de preservación. ¿QUÉ EXPERIENCIA DE ESTILO DE VIDA PROPONE LAS TAPERAS Y QUÉ SERVICIOS BRINDA A SUS PROPIETARIOS? Las Taperas está pensado como un refugio para desconectarse, compartir tiempo con la familia, amigos y disfrutar de la naturaleza. Está inmerso en las sierras y en él se destacan 8 picos de cerros, 160 hectáreas de bosque nativo, varias vertientes de agua donde encontramos 500 metros sobre el caudaloso arroyo Mataojo. En este último, saltos de agua, grandes piletones naturales inmersos en un frondoso bosque son parte de los espacios comunes. Las Taperas crea una estructura de servicios común denominada “Tu Casero” en la misma podrás encontrar mantenimiento de parques y casas, seguridad, housekeeping, laundry, aprovisionamiento de leña, entre otros servicios. Creemos importante que las casas estén cuidadas

cuando están habitadas y cuando no. Poder disfrutar de estos lugares por cortos períodos de tiempo requiere que a la llegada de los propietarios la casa se encuentre en funcionamiento: las camas tendidas, el fuego prendido, las galerías vestidas y todo listo para poder disfrutar de Las Taperas. En cuanto a la conectividad hicimos un convenio con Movistar para instalar una antena repetidora para tener contratos de 10 y 20 megas simétricos en todas las casas. Nuestro sistema de seguridad estará montado sobre esta red. En las áreas comunes se destaca la Posada Boutique Las Taperas que funcionara también como House, realizamos una gran inversión en ella, los propietarios tendrán la prioridad, pero estará abierta al público solamente con reservas, tanto para alojarse como para acceder al restaurante. Su equipamiento y decoración la convierten en un lugar único en la zona. La Posada estará vestida por las obras de arte de Ricardo Pickenhayn y Nicole Vanderhoeght, reconocidos artistas uruguayos de renombre internacional. Completan las áreas comunes el puesto de acceso, las caballerizas, la huerta orgánica, el galpón, casa de caseros, la cascada del bosque, el ojo de agua con su muelle, y dos áreas despejadas en el bosque sobre el arroyo Mataojo. LAS CONSTRUCCIONES SE RIGEN POR UN “REGLAMENTO DE ARQUITECTURA Y PAISAJISMO” DONDE NATURALEZA Y ENTORNO TIENEN UN COMÚN DENOMINADOR. ¿CÓMO FUNCIONA ESTE REGLAMENTO Y CUÁL SERÍA LA FILOSOFÍA DE LAS TAPERAS? Las construcciones se rigen por un Reglamento de Arquitectura y Paisajismo cuya única finalidad es lograr un desarrollo armónico del conjunto, para conservar el espíritu del Proyecto. Luego de un largo viaje por Escandinavia volvimos maravillados con su arquitectura, techos en aguas, techos verdes, coberturas de madera, chapa y piedra se destacan a lo largo de los fiordos noruegos y de la campiña de Suecia y Dinamarca, estas casas en muchos casos han resistido el tiempo y siguen siendo habitadas. Este estilo arquitectónico nos inspiró y se adapta a este lugar. Lejos de pretender transformarse en un elemento restrictivo de los derechos y libertades de los propietarios, se acuerda como una herramienta que proteja a todos y cada uno de éstos. El cumplimiento del mismo nos asegura un

Las Taperas, casi en el paraíso | TENDENCIAS

crecimiento sólido y el cuidado de nuestra inversión. El Reglamento cuida el diseño, los sistemas constructivos, materiales a utilizar, colores, etc, a efectos de lograr que las casas queden mimetizadas en el entorno. ¿EN QUÉ ETAPA SE ENCUENTRA EL DESARROLLO ACTUALMENTE? El proyecto Las Taperas empezó en enero de 2020 y estamos a un 80% en los avances de las obras. Comenzamos con la Etapa 1 que tiene un total de 21 chacras y 7 hectáreas de espacio común donde está ubicada la Posada y sus instalaciones, la Etapa 2 se encuentra en marcha. Avanzamos muy rápido, a pesar de que su geografía nos planteó desafíos permanentes. El Master Plan se tuvo que reconstruir varias veces, la montaña de forma caprichosa nos marcaba el trazado de los caminos. Las pendientes sinuosas, los desagües fluviales, las piedras y los obstáculos naturales hicieron de la caminería una ardua tarea. Hoy estamos orgullosos del trabajo que realizamos tanto por el diseño como por la calidad de construcción de los mismos. La Posada de Las Taperas fue otro desafío, al principio íbamos a restaurar la vieja tapera para convertirla en una pequeña casa de huéspedes, pero en la medida en que nos empezamos a entusiasmar y cada uno de nosotros proyectar su casa, cambiamos el rumbo. La Posada Boutique Las Taperas abrirá sus puertas este verano. ¿CÓMO VIENE LA COMERCIALIZACIÓN? ¿CUÁNTAS CHACRAS QUEDAN DISPONIBLES? La velocidad de ventas es admirable. La Etapa 1 está un 70% vendida, quedan 5 chacras disponibles de un total de 21, tenemos 5 casas en Comisión de Arquitectura. El éxito de las Taperas nos forzó a adelantar el trazado de la Etapa 2 con 27 nuevas chacras que estarán tendida sobre un cerro y varias de sus casas colgarán sobre las laderas del mismo, con vistas extraordinarias. La primera casa de Las Taperas está construida, sobre la cima de un cerro, esta casa se usa eventualmente como Open House, para demostrar a los clientes lo que es posible hacer.

¿CUÁL ES EL PRECIO DE ENTRADA A UNA CHACRA EN LAS TAPERAS? ¿Y A CUÁNTO ASCIENDEN LOS GASTOS COMUNES? Las Taperas puede crecer hasta un máximo 52 chacras. Los precios de Etapa 1 parten de los USD 150.000. Los gastos comunes oscilan en USD 250 mensuales. A futuro, las ganancias que genere la Posada van a integrar un fondo común de los propietarios que van a solventar los gastos de mantenimiento y de estructura de servicios del barrio. ¿CÓMO ESTÁ EL MERCADO EN PUEBLO EDÉN Y SU ENTORNO? La zona de Edén ha despertado mucho interés en los últimos años por su belleza natural atrayendo inversiones de distintos tipos. Creemos en el potencial de Edén por sus paisajes y ubicación; se encuentra a 37 km. del Aeropuerto, 50 km. Punta del Este y 140 km. Montevideo. Realizando una recorrida impresiona la cantidad y calidad de las construcciones que se esparcen sobre el cordón de las Sierras. La cercanía a estos puntos neurálgicos hace que la gente lo elija como lugar de descanso durante todo el año. El flujo de visitantes aumenta constantemente, claro ejemplo es que, para almorzar en La Posta de Vaimaca, La Casita de Chocolate o Viña Edén hay que reservar con anticipación. Sacromonte también eligió Edén y realizó una gran inversión en su cuidada bodega, estructura gastronómica y Hotel Boutique. ¿CREÍAN QUE ESTA ZONA CRECERÍA TAN FUERTEMENTE? El crecimiento de Las Taperas coincide con el desarrollo cada vez más importante del pequeño poblado y sus zonas aledañas. El departamento de Maldonado lo denominó zona de interés turístico y para reafirmar este camino en los próximos días empezará la construcción de la nueva Ruta 12. ¿CÓMO VISUALIZAN EL FUTURO DE LA ZONA? Es una de las zonas más lindas del Uruguay. La calidad de los proyectos que se están llevando adelante y los precios de las propiedades empiezan a delinear un futuro promisorio. Es un lugar alejado de todo y a su vez cerca de todo. En estos últimos años despertó gran interés, muchos extranjeros de variadas nacionalidades eligen Edén como destino.

Foto: Los desarrolladores Rodney Stuart Milne, Marcel Dufour, Pedro Sporleder y Maiko Stuart Milne, en PUEBLOMIO, uno de sus proyectos más emblemáticos.

“CON EL MACRAMÉ TRABAJO SIN PRISAS” Andrea Ramagli Un viaje a Costa Rica fue el puntapié para que Andrea Ramagli, Licenciada en Comunicación, decidiera abandonar su carrera y dedicarse al diseño de piezas únicas en macramé. Hoy lidera Macrabyme, al tiempo que viene trabajando en conjunto con la diseñadora uruguaya Paty Teske. Desde un rincón de su casa, Andrea conjuga la pasión por el marketing con las pausas, la reconexión, el ir sin prisas, disfrutando el sentir “los pies en la tierra”.

IG @macrabyme | (+598) 99 622 335

“Con el macramé trabajo sin prisas” | TENDENCIAS

LICENCIADA EN COMUNICACIÓN, CON POSGRADOS Y TRABAJOS EN GRANDES EMPRESAS ¿EN QUÉ MOMENTO Y POR QUÉ DECIDISTE ABANDONAR TU CARRERA PROFESIONAL PARA DEDICARTE AL DESARROLLO DE ESTA MARCA PERSONAL? Hace más de tres años comencé a sentir la necesidad de explorar otras áreas ya que trabajar para clientes en temas de comunicación no me estaba haciendo del todo feliz; sentía que daba más de lo que recibía, me sentía muy estresada. Primero, desarrollamos con mi marido un emprendimiento turístico Camino al mar -el cual gestiono- y luego, en busca de objetos de diseño para decorar, fue que descubrí el macramé, en Costa Rica. Simplemente entré a una tienda, vi el primer tapiz de macramé de mi vida, y me dije: “esto lo puedo hacer yo”. Y así comencé a hacer cursos y a probar. Estuve dos años haciendo cosas para mi y para regalar a mis seres queridos antes de sentirme segura como para crear mi marca y salir al mercado. Soy mi propia clienta en ambos emprendimientos y no abandoné mi carrera profesional totalmente, en tanto gestiono la comunicación de Camino al mar y Macrabyme lo que me mantiene activa y conectada con la profesión, la cual me gusta mucho. ¿EXISTEN PUNTOS EN COMÚN ENTRE TU CARRERA DE MARKETING Y EL DISEÑO DE ESTAS OBRAS EN MACRAMÉ? En realidad creo que sí. El hecho de cómo llevo a cabo los procesos, de la creatividad que se requiere, del cuidado de cada detalle, están muy relacionados. También el hecho de estar atenta a lo que pasa, de lo que se usa y cómo ofrecer mi producto, está directamente vinculado con mi carrera. Y creo que es un factor muy positivo poder contar con mi profesión para desarrollar Macrabyme. ¿QUÉ TE INSPIRA? Me inspira la naturaleza y todo lo que me rodea; y me inspiran los desafíos, probar cosas nuevas, aplicar técnicas y materiales diferentes. Con el macramé trabajo sin prisas. Al contrario de todo lo organizada y controladora que soy en otros aspectos de mi vida, aquí me suelto totalmente. Por más de que siga algún modelo de tapiz siempre termino dándole un giro diferente. No suelo dibujarlo de antemano ni calcular exactamente la cantidad de nudos e hilo que llevaría sino que hago mucho a ojo y me dejo llevar. Es un espacio creativo y libre que me conecta conmigo misma, algo que me encanta y que había dejado de lado durante mucho tiempo. ¿TENÉS UN LUGAR O ESPACIO DE TRABAJO DEFINIDO? Si, tengo un espacio en el fondo de mi casa que pasó de ser un escritorio a una mesa de trabajo llena de hilos. Allí paso el día, a puertas y ventanas abiertas, con el sol entrando por los ventanales. Además todo el trabajo de los soportes lo hago al aire libre, elijo los palos, los lijo y preparo antes de usarlos para cada tapiz. ¿CUÁL FUE TU PRIMER TRABAJO Y QUÉ SENTISTE AL ENTREGAR UNA PIEZA QUE HABÍAS CREADO CON TANTO AMOR Y PASIÓN? Hice muchos primeros trabajos que regalé tanto a familia como amigos pero que fueron en etapa de aprendizaje inicial. Cada uno fue especial pero hoy los miro y los haría todos de nuevo.

Luego fueron otros sencillos y pequeños, pero hay uno en especial que me encargó una amiga a principios de este año, diferente a todo lo que venía haciendo, muy grande de tamaño, que podría considerar como el nacimiento de algo especial. Me dio muchísima satisfacción lograrlo y luego entregarlo. Lo colgamos juntas en un lugar divino de su casa y quedó realmente increíble. Me acuerdo de mirarlo y no poder creer que era un trabajo logrado por mis propias manos. A partir de ese diseño, surgieron otros, y fue como el nacimiento oficial de Macrabyme. Allí definí bastante mi estilo, rearmando toda mi marca. Me enfoqué mucho más y me sentí realmente segura de seguir adelante. También, fue a raíz de este trabajo que me contactó la diseñadora de modas uruguaya Paty Teske para diseñar piezas en conjunto, en su idea de involucrar el macramé en vestidos de fiesta. Hace unos días me envió las fotos de la novia con el vestido que diseñó y la espalda que hice en macramé, fue realmente emocionante. Con Paty venimos trabajando desde hace más de 6 meses en lo que ha sido una aventura soñada para mi. Fue algo inesperado e increíble: moda y macramé. Quién lo hubiera pensado. Y conocer más en profundidad a Paty, una excelente profesional y persona fue todo un plus. Disfrutamos mucho de todo el proceso y me motivó muchísimo a seguir adelante con mi marca. CADA UNA DE TUS PIEZAS, ELABORADAS CON HILOS NATURALES, ESTÁN ALINEADAS CON LA TENDENCIA SOSTENIBLE ¿CUÁL ES TU OPINIÓN AL RESPECTO? Si, trabajo mis tapices con hilos de algodón 100% ecológicos que importo para mi producción. Es el diferencial de mi marca, mis hilos son únicos y tienen una consistencia y caída muy especial. Además utilizo soportes de madera en su mayoría. Palos que junto en el campo y en la playa que luego preparo yo misma. O maderas que consigo o compro a carpinteros locales. También reutilizo muchos materiales que voy encontrando como frascos, cueros, semillas, piedras, objetos antiguos. Produzco por encargo. Eso hace que se cada pieza se elabore para un fin específico y no haya exceso de producción. Y por sobre todo, que cada pieza esté concebida para alguien o para un lugar determinado, lo cual la hace más especial. TRABAJAR CON MATERIALES NOBLES, TOMARSE TIEMPOS PARA DESARROLLAR CADA PIEZA, LA PACIENCIA Y LA CONEXIÓN CONTIGO MISMA PARECEN SER LOS INGREDIENTES ESENCIALES DE TU MARCA. ¿EN QUÉ SE MODIFICÓ TU VIDA DESDE QUE ESTÁS DESARROLLANDO MACRABYME? Conectar con el macramé me brindó la oportunidad de frenar un poco, explotar mi creatividad y trabajar con mis manos. Me hace sentir bien, es como volver a las raíces. Cuando trabajo me siento muy libre, mi mente explota de ideas y proyectos. También aprendí a estar más tiempo en casa la cual fui convirtiendo en un hermoso espacio del que me cuesta cada vez más salir. Creo que la situación mundial que estamos viviendo contribuyó mucho con esto y en mi caso particular traté de transformarlo en una experiencia positiva y saludable. Macrabyme fue el puntapié inicial de algo que crecerá y quién sabe hacia dónde. Hay muchísimas cosas para hacer con el macramé más allá de los tapices y es el área que estoy explorando desde hace varios meses.

BRUNO MATTEO

fotorreportaje

Bruno Matteo | FOTORREPORTAJE

MINI BIO Bruno Matteo nació en Santos, São Paulo, en 1994. De niño le apasionaba mirar los álbumes familiares que su madre guardaba en cajas. Después de trabajar en diferentes proyectos y emprendimientos -como moda, retail, incluso en el rubro inmobiliario- comenzó a estudiar fotografía y el pasatiempo de su infancia se convirtió en profesión. Cada imagen de Matteo nos conecta con una mirada profunda, humana, sensible, única. Sin desperdicio.

Bruno Matteo www.brunomatteo.com +55 11 9 8760 8997

SIN RIESGO NO HAY MAGIA

La importancia de desarrollar tu estilo personal

Sin riesgo no hay magia | TENDENCIAS

La magia comienza dentro tuyo cuando decides conectar contigo mismo Es muy probable que alguna vez hayas escuchado: “no tengo estilo”, “esa persona tiene mal estilo”, “estilo es estar a la moda”, pero estas afirmaciones no son ciertas, todos lo tenemos y cada uno es diferente.

es nuestra marca personal, es una forma de ser recordados, de dejar nuestra huella. Es aquello que hablan de ti cuando te vas del lugar; compuesto por nuestra identidad, valores y creencias.

La moda cambia, las tendencias van y vienen, pero el estilo es parte de la esencia que te hace único y siempre estás a tiempo de descubrirlo y cuanto antes lo encuentres mejor, porque te ayudará a alcanzar metas y sueños más rápidamente. Personalmente, me cambió la vida en muchos aspectos. Entendí que mi imagen era mi mayor “estrategia de comunicación” y debía encontrarme para conectar con mis objetivos.

Continuamente veo personas que solo se dejan llevar por lo que está de moda, tendencias, comprando sin coherencia, sin detenerse a pensar si realmente las representa.

Durante mi experiencia en el ámbito personal y corporativo pude ver el impacto de la imagen como un factor de cambio y desarrollo personal increíble. El 96% de las opiniones que generamos en esos primeros segundos al presentarnos son meramente visuales, es nuestra primera impresión y dar el mensaje correcto, nos hace únicos e irreemplazables.

Muchas veces la imagen externa no es coherente con nuestra propia identidad y envía mensajes contradictorios impidiendo conseguir nuestras metas personales. Si nuestra imagen es coherente con nuestra personalidad, nos permitirá reflejar una imagen clara de quiénes somos y esa seguridad nos llevará a ser líderes. Todos compramos, en algún momento, prendas que se ven increíbles en la revista, vidriera o en una amiga, pero no terminan de convencernos en nosotros mismos. Debemos saber que la ropa tiene personalidad y transmite un mensaje y por eso es importante conocernos para proyectar coherencia.

El estilo es la forma que tenemos para comunicarnos con el mundo y nos representa,

“

La imagen tiene un poder increíble ¿vas a dejarlo al azar para seguir comprando y vestirte sin objetivos?

Sin riesgo no hay magia | TENDENCIAS

CREE EN TI, EL MUNDO ESTÁ LLENO DE OPORTUNIDADES DISPONIBLES, PERO SOLO QUIENES TOMAN ACCIÓN SON CAPACES DE APROVECHARLAS

¿Cómo encontrar nuestro estilo personal? Descubre tu esencia, tus gustos. Mírate al espejo buscá cúales son los puntos fuertes de tu cuerpo que quieres resaltar y te favorecen, conocé tu morfología y visagismo. Defíne tus colores estratégicos, aquellos que te favorecen y te quedan increíble. Creá un mood board en Pinterest y comienza a guardar las imágenes que más te gusten, estudiando aquello que se repite en las imágenes, te servirá como guía y será tu hilo conductor. Sé creativa, intenta salir de la rutina al vestirte. Disfruta el placer de sentirte tú misma. Analizá tu estilo y armario antes de realizar compras nuevas, no compres compulsivamente: calidad antes que cantidad. Tener un armario repleto no es indicador de vestir bien o de estilo. Mi mayor consejo es que te invites a cerrar procesos en tu vida, conecta con el aquí y ahora, no te quedes aferrada a imágenes del pasado. Estos son parte de un conjunto de pasos que te llevarán al éxito completo de tu imagen personal.

ANNELISSE BENTANCOR Consultoría, Asesoría y Diseño de Imagen anne@anneinstyle.site IG @anne.instyle

S I E S D E LO M O , E S R E X www.rexbestchivitointown.com La Barra | JosĂŠ Ignacio | Punta Shopping IG: @rexbestchivitointown

Martín Gomez: arquitecto y lifeaholic | ENTREVISTA

MARTÍN GOMEZ arquitecto y lifeaholic

Martín Gomez es una rara avis. Cuesta definirlo y resulta difícil de explicar el por qué. Despista. Responde con sinceridad sobre cualquier tema, explica con entusiasmo y sencillez. Se ríe con espontaneidad pero, hace una pausa mínima, imperceptible, antes de contestar algo vinculado a su trabajo y ahí es meticuloso, mide sus palabras. Habla de las cosas que le divierten, pero esta adjetivación no tiene nada de banal, lo “divertido” es lo que lo desafía, lo exige, le hace pensar, en definitiva, lo motiva a evolucionar. Con base en La Barra lidera un estudio con oficinas en Punta del Este, Argentina y Paraguay que ha desarrollado cientos de proyectos en diferentes puntos del globo.

ph Gastón Gadda por Pía Susaeta Location: La Pétanque | ph: Beach Houses - Estudio Arq. Martín Gomez

Martín Gomez: arquitecto y lifeaholic | ENTREVISTA

VIVIR SOLO CUESTA VIDA Nacido en Argentina, veraneó siempre en Punta del Este. Los veranos de la infancia y adolescencia, esas vacaciones largas e inolvidables, hicieron de éste su segundo hogar. Cuando hace 30 años decide establecerse, eligió quedarse, quizás, con la sensación de que todo lo realmente bueno pasaba por aquí. Se vinculó con la arquitectura desde muy temprano gracias a su madre que tenía un negocio de diseño y decoración, lo que le permitió vivir siempre en lugares muy lindos y de alguna manera fue determinante porque comenzó a disfrutar del buen gusto desde que nació. Empezó a interesarse en la arquitectura cuando estaba en 5° año del colegio, cursando algunas materias en la facultad para ver si le gustaba realmente. Le fascinó, se enamoró. Desde el primer año de la carrera trabajó en paralelo, siempre en estudios y un año antes de recibirse abrió el suyo con un compañero que, al día de hoy, es su socio en Paraguay. Pero después de recibirse emprende un viaje épico y no fue por razones profesionales. Se sentía atraído por conocer cómo era la vida en otros lugares y se fue con la idea de caminar alrededor del mundo. Como si el mundo fuera chico y pudiera caminarlo tal El Principito. Y fue una experiencia fascinante, otra universidad. Viajó durante seis años, trabajando y recopilando historias inolvidables. Trabajaba un tiempo, y luego seguía, porque la idea era el recorrido, no era la búsqueda de un lugar, de nada en concreto, lo central era el viaje en sí mismo.

“Había así aprendido una segunda cosa muy importante: Que su planeta de origen era apenas más grande que una casa.” - Capítulo El Asteroide B612, El Principito de Anotine de Saint-Exupéry. La experiencia dejó huella, no solamente en su arquitectura, sino en su forma de ser, de vivir, de cómo selecciona los lugares para estar. Como viajaba solo tenía que vincularse, en cada lugar se conectaba con su entorno, entendiendo que la real diferencia la hacen las personas. Mucho de lo que vio lo terminó capitalizando en sus proyectos, por ejemplo recuerda uno que hizo para unos franceses en una playa bastante remota en Rocha. Se acordó de una aldea en el norte de Tailandia, a donde llegó haciendo trekking una semana y navegando por ríos. Encontró una aldea que era una maravilla, algo bien autóctono, en donde los lugareños hacían sus cabañas de bambú, rústicas, con sus problemas de construcción claro, pero le pareció genial cómo decidían dónde ubicar las cosas. Eran dos volúmenes con un deck flotante en el medio, todo hecho con bambú, sin clavos, como un patio central desde donde se miraba el valle, la selva y el río. Pensó “estos tipos son unos genios, mirá cómo aprendieron a vivir”. Fue la inspiración para un proyecto que terminó publicado en Francia. Una vivienda simple, con un criterio arquitectónico aldeano, nada usual, pero muy efectivo.

PROYECTAR Y PROYECTARSE DESDE URUGUAY Cuando finaliza su viaje decide instalarse en Uruguay, en La Barra. Era 1990. Recuerda que tenían que hacer de todo en esa época y a fuerza de necesidad se convirtieron en jardineros, paisajistas, decoradores, cortineros y se ríe cuando se recuerda limpiando una casa que tenían que entregar. Siempre, desde el principio tuvo mucho trabajo. Sobre haber elegido Uruguay, ningún arrepentimiento, pero asoma el recuerdo de Miami. Hizo muchas obras en Estados Unidos y Miami era un lugar que él no quería ni pisar, sin embargo, lo conquistó, y tuvo mucho trabajo: reformó hoteles, rediseñó el interior de los típicos edificios bajos, proyectó viviendas, montó restaurantes y bares que funcionan en Miami Beach hasta ahora. Se encontró con el inicio de la reconstrucción de la ciudad y reconoce que a veces ha pensado lo tanto mejor que le hubiese ido económicamente quedándose allí. Pero no, eligió volver y siguió desarrollándose desde acá. Montevideo le parece una ciudad arquitectónicamente fascinante y le apena que al estar inmersos en la economía latinoamericana no hay plata para mantenerla y tenerla reluciente. Tanto Buenos Aires como Rosario fueron ciudades que junto con Montevideo crecieron mucho antes de 1920, entonces los vestigios de esa arquitectura que arman la ciudad, son increíbles.

Los años 50 y 60 y Punta del Este han sido su gran inspiración. Por eso en los años 90, decidió volver a utilizar los mismos materiales y los tomó como elemento fundamental para desarrollar la arquitectura que quería hacer. Es como revivir ese Punta del Este que le encantaba. Hace poco salió a caminar con su mujer por La Mansa, de la parada 5 a la parada 10 y quedó feliz de ver que todo está prácticamente intacto. Disfrutó de las casas llegando hasta la vereda con sus jardines, sin cercos, sin rejas, o sea disfrutó del hecho que sigue existiendo el Punta del Este que recorría en bicicleta de chico. En la contracara está la situación de La Brava, porque opina que cuando hay un boom de construcción, hay que controlarlo, que no se puede aprobar todo, que hay que cuidar la calidad de aire, del espacio. Siempre trabajó mucho, pero siempre intentó estar en movimiento en cuanto a su forma de proyectar, de ver la arquitectura. La evolución siente que le lleva dos o tres años, va pensando y lo va plasmando en proyectos. Necesita reinventarse y divertirse y es por eso que evoluciona creativamente.

Martín Gomez: arquitecto y lifeaholic | ENTREVISTA

LAS CASAS Y SU MODERNISMO CONTEXTUALIZADO El estudio, si bien desarrolla todo tipo de proyectos, tiene en las casas su fortaleza o al menos, es el nicho que tiene más repercusión. Es difícil elegir cuáles son las más representativas, entonces nos centramos en dos que muestran no solo la capacidad del estudio, sino más bien su ADN. La historia de la primera es la siguiente. Martín tiene un amigo que hace unos años le dijo: “Tengo 45.000 dólares y quiero que me hagas una casa” y en vez de decirle que no, en vez de decirle que se comprara un departamento pequeño, le dijo “hagámosla”. Esa casa fue de las más chicas que hicieron: 50 m2 y un pésimo negocio, por supuesto, pero estaba fascinado con el proyecto. Curiosamente ese estilo se puso de moda en el mundo, y ésa en particular, como fue una casa bastante atrevida en su momento, fue sumamente publicada, incluyendo varias tapas en revistas italianas. El resultado final de ese proyecto no fue para nada negativo. Una tarde estaba en un bar tomando una cerveza y se le acerca un hombre que le dice “¿Vos sos Martín Gomez? Porque justo te venía a buscar por una casa que vi...”. Conclusión: terminó desarrollando un pueblo de aproximadamente 60 casas. En lo opuesto, recuerda que vino un europeo a verlo para encargarle su casa en Punta del Este. En Europa y en Estados Unidos prefieren las grandes construcciones. Esta casa terminó con 4.500 m2 y en ese momento era más grande que cualquiera de los edificios que habían hecho. Fue un proyecto increíble, que lo obligó, en un momento, a dejar de lado todo lo que el cliente le había pedido y pensar en un formato de palacete. Le divirtió mucho este proyecto pero reconoce que pasó nervios al presentarlo. El alemán solo le dijo “brilliant” y nada más, se llevó los planos a Europa, los hizo revisar por sus arquitectos y avanzaron dándose todos los gustos. A la hora de empezar un proyecto Martín toma muchas variables en cuenta: el emplazamiento, el terreno y sus características y cómo ubicar la construcción, pero lo que más lo condiciona es respetar el entorno. “Hay muchos tipos de arquitectos con distintas actitudes frente a un mismo tipo de proyecto, trato de trabajar dentro de lo que defino como “modernidad”, me siento desprendido del movimiento moderno, pero siendo totalmente contextualista. Muchas veces el movimiento moderno irrumpía y dialogaba a través de las diferencias. Trato de mantenerme dentro del contexto porque me gusta que todo tenga continuidad. No voy a ser tan famoso por disrumpir. Me gusta más trabajar dentro del contexto. Yo creo que tengo una manera de pensar. Mi propuesta es el modernismo contextualizado y la gente va reconociendo una forma de hacer las cosas y un manejo de los materiales, porque me concentro bastante en eso y creo que la forma en la que usamos los materiales va describiendo un criterio en mi arquitectura.” Las construcciones sustentables le parecen una oportunidad. Cada vez tienen más clientes que vienen pensando en que sus casas tienen que ser sustentables o por lo menos lo más posible. Todavía es caro hacerlo bien, pero los sistemas se van adecuando y hay más personas capacitadas en ese aspecto. Pero más allá de las casas, deja en claro que se vincula con cualquier tipo de proyecto, una vivienda de 50 m2 o una de 4.500, un hotel, un restaurante, siempre son oportunidades para crear. Le gusta diseñar de todo y esa variedad, en el estudio, es bienvenida. En este momento está con muchísimo trabajo en los 3 países y los proyectos son diversos, donde se incluyen edificios de gran escala, edificios chicos, incluso un shopping en Paraguay.

Martín Gomez: arquitecto y lifeaholic | ENTREVISTA

“Mi propuesta es el modernismo contextualizado y la gente va reconociendo una forma de hacer las cosas y un manejo de los materiales, porque me concentro bastante en eso y creo que la forma en la que usamos los materiales va describiendo un criterio en mi arquitectura.”

SU VIDA PERSONAL HOY Vive con Daniela, su mujer, y sus hijos (que aclara que son uruguayos): Miranda, Simón y la más chica, Aitana, que todavía está en el colegio. Los grandes estudian arquitectura en Buenos Aires, pero este año con la pandemia, pudieron pasar más tiempo acá. En sus dos casas (acá y en Buenos Aires) tiene un espacio de trabajo, pero le encanta trabajar en el comedor y también en el jardín de invierno. La mesa del comedor permite compartir espacio con sus hijos, porque aunque tienen lugar de estudio y cada uno tiene su cuarto, a veces terminan todos juntos en el comedor. Un lío que disfruta. La casa que está haciendo en José Ignacio para su familia es parte de “su ir evolucionando y cambiando”. La receta es el balance de las características del terreno, el lugar, las vistas, los vientos, el sol pero, sobre todo, contemplando cómo quiere vivir.

LA ARQUITECTURA Y LA VIDA A PARTIR DE AHORA Su visión del futuro desde el punto de vista de la vida social y la convivencia en el planeta es bien interesante. Está convencido que habrá una vida más en aldeas que en ciudades. Este cambio, obviamente a partir del Covid, dio vuelta el pronóstico que planteaba que dentro de pocos años el 80% o más de la gente iba a vivir en ciudades y esas urbes iban a ser el modo de vida de la mayoría de la población del planeta. Sin embargo cree que ahora la tendencia se revertirá y las personas buscarán vivir más como en los pueblitos europeos: Calidad de vida, menos gente y por lo tanto menos riesgo de transferencia de virus. Si bien le parece horrible pensar a partir de un virus, entiende que lo que está pasando es determinante y cree que vamos a vivir más en pueblos, en playas, en campos, en montañas y menos en ciudades. “Yo creo que habrá un retorno a la forma de vivir de antes, porque las casas más modernas o contemporáneas tuvieron su éxito a través de la búsqueda de espacios muy amplios que se abrieran hacia los espacios exteriores, y entre sí, como “grandes lofts”. Ahora, en este momento, lo que necesitamos es una casa más particionada porque, por ejemplo, no se puede ofrecer un espacio para que todos estudien o trabajen en un solo lugar. Me parece que las casas van a tener que contar con más posibilidades de abrirse y cerrarse, sí o sí tienen que contemplar la posibilidad de cerrarse. Ahora como que es todo junto, desde la cocina al living no hay nada, la mayoría son así. Creo que por ese lado tiene que haber un cambio y por otro lado, por ejemplo, tenemos que replantearnos qué va a pasar con los hoteles, los restaurantes... Los hoteles no deberían seguir funcionando como funcionaban, porque arquitectónicamente vamos a tener que pensarlos de otra manera para que haya menos contacto entre personas que no sabés de dónde vienen. Tendremos que pensar en menos convivencia, lamentablemente, y más lugares privados. Y lo mismo va a pasar en las oficinas que empiezan a ser un bien de poco uso.” Con esa convicción plantea que desde la arquitectura se debe pensar no solo en los nuevos formatos de construcción sino también cómo deberían ser los pueblos. El desafío está planteado y Martín Gomez ya está pensando en cómo resolverlo y a pesar de la delirante situación global, se siente feliz por estar vivo: “Quiero estar vivito y coleando por muchos años porque me encanta la vida, me encanta mi trabajo, me encanta mi familia. Me gustaría pasar unos buenos años con mis hijos antes de que vuelen y siempre apostándole a la vida con mi mujer y seguir creciendo y disfrutando. Me gusta mi trabajo, me gustan los deportes, me gusta el día y la noche, soy muy entusiasta, ese es el problema que tengo, me gusta todo.”

MartĂn Gomez: arquitecto y lifeaholic | ENTREVISTA

MARTĂ?N GOMEZ arquitecto y lifeaholic

Calle Los Cisnes esq. Calle Los Tordos, JosĂŠ Ignacio - Maldonado, Uruguay Llamanos +(598) 92 828 137 | www.laestena.com/shop

EL MANIFIESTO DE LAS FLORES Nadia Nedelchev

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Cuando estamos en la naturaleza algo en nosotros cambia. Caminar en un bosque, estar en la playa o cuidar las plantas de nuestra casa nos genera estados de bienestar y calma. La naturaleza nos recuerda que todo tiene un ciclo y nos acerca a ese misterio indescriptible que percibimos cuando estamos en contacto con ella. A veces más consciente, otras más inconsciente, pero siempre naturaleza y bienestar van de la mano.

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NADIA NEDELCHEV Women Selfcare Therapist Tel.: (+598) 99 691 038 www.nadianedelchev.com @nadianedelchev

El manifiesto de las flores | MUNDO FLOW

Si prestamos atención podemos observar ciertos detalles y darnos cuenta que existe un paralelismo entre sensaciones propias y formas en que la naturaleza se manifiesta. Por ejemplo un árbol alto y grande nos recuerda la fortaleza, el sostén. Una flor puede transmitirnos calma, belleza, delicadeza. Un fruto o un vegetal nos recuerda esa maravilla infinita y generosidad completa que solamente la naturaleza nos ofrece. Las flores, tan variadas como divinas y perfectas, poseen cualidades y propiedades; que operan a nivel de nuestro cuerpo, nuestras emociones, nuestros pensamientos y nuestro espíritu. Así, como desde tiempos inmemoriales, flores, raíces y plantas se utilizaban para curar cualquier tipo de dolencias, asimismo continuamos aplicándolas en nuestros días. Si nos damos cuenta, del reino vegetal salen los principales derivados para todo lo que aplicamos en nuestro cotidiano que muchas veces tiene aditivos químicos y procesados, pero en definitiva todo sale de allí, de la naturaleza misma (alimentos, medicamentos, productos de limpieza y belleza). ph. Nadia Nedelchev / Lotuswei

El lenguaje de las flores es único El lenguaje de las flores es único Siempre están presentes en todas partes, ya sea celebraciones, despedidas, un nuevo comienzo o un final. En un punto, es como si las flores permitieran transmitir algo que con palabras no podemos decir. Es esa belleza única que cambia un espacio y por consiguiente nos cambia a nosotros. Sentir sus perfumes, o ver sus formas y colores, cada detalle, las flores nos recuerdan momentos vividos o nos transportan a lugares en nuestra imaginación. A su vez cada flor tiene cualidades para hacernos liberar patrones de conducta que ya no nos aportan nada y que, al poder tomar consciencia, podemos despedir esas conductas para dar paso a lo nuevo, a esa cualidad que precisamos magnificar en nosotros en un momento determinado.

Por eso cada flor puede hacernos sentir distintos. Porque cada flor tiene una cualidad bien particular y específica. Científicos a lo largo de las eras han estudiado el comportamiento de las plantas y cómo pueden llegar a reaccionar frente al contacto con seres humanos, mismo a nivel sensorial. Descubrimientos como una “red de comunicación” entre flores, plantas y árboles, son maravillosos hallazgos que demuestran cómo el reino vegetal actúa frente a los cambios ambientales. Cuántas veces escuchamos que las plantas reaccionan frente a los cambios de humor o estado de una casa o flores que se marchitan sin motivo. Evidentemente, el reino vegetal tiene esta sabiduría mayor que nos sigue sorprendiendo todo el tiempo.

Cada flor tiene una propiedad determinada y varias asociadas. Cada flor contiene en sí misma distintos aspectos que se encuentran ya dentro nuestro y que a través de ellas podemos mejorar para lograr resultados vinculados a nuestra salud y nuestro bienestar desde todo punto de vista: físico, mental, emocional, espiritual. Algunas personas son más sensibles que otras y pueden sentir su efecto inmediato, incluso a nivel físico. En otras personas, el proceso de sanación o cambio puede llevar más tiempo. Siempre va a influir la confianza y disposición para ver los resultados que estamos buscando junto a las flores. al igual que en todos los órdenes de la vida.

El manifiesto de las flores | MUNDO FLOW

MINI BIO Su método integrativo tiene como foco el Autocuidado. A sus sesiones acuden personas que buscan sentirse en calma y lograr distintos objetivos a nivel personal, familiar y profesional. Diseña cada propuesta unificando herramientas terapéuticas que investiga y estudia desde el año 2001.

CÓMO ACERCAMOS AL PODER TRANSFORMADOR DE LAS FLORES > VISUALMENTE Acompañado con ejercicios de respiración, silencio y contemplación podemos practicar el mirar una flor durante varios minutos. Contemplar una flor durante 2 o más minutos es un ejercicio profundo, que a su vez nos fortalece aspectos como paciencia y resiliencia. > ACEITES ESENCIALES Es la esencia de la planta. La más pura esencia de una flor, una raíz, un tallo, un árbol. El aceite esencial se utiliza directamente en la piel y en ambientes mediante difusores. Distintas preparaciones y diluciones son elaboradas para obtener eficaz y creativamente todo el potencial de los aceites esenciales. > ESENCIAS FLORALES Se obtienen a partir de una tintura madre que se prepara mediante un proceso simple de maceración de las flores con aguas. Este proceso se hace con diferentes métodos pero en definitiva la intención es obtener todas las propiedades de las flores y más que nada a nivel sutil-energético. También las esencias florales pueden integrarse a distintos preparados junto con aceites esenciales.

PARA REFLEXIONAR ¿Qué recuerdos tenés junto a las flores? ¿Qué sentís que las flores tienen para mostrarte? ¿Cuál es la flor que más llama tu atención?

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Sentir sus perfumes, o ver sus formas y colores, cada detalle, las flores nos recuerdan momentos vividos o nos transportan a lugares en nuestra imaginaciĂłn.

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Dra. Mariana Pineda

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Pablo N. Waisberg

CONVIVIR CON EL VIRUS Nuestros días en busca de sentido

“Somos mariposas que vuelan durante un día, pensando que lo harán para siempre”. Así de inapelable sonaba la provocación del astrofísico estadounidense Carl Sagan, mucho antes de que el Covid-19 nos empujara al convivirus, la etapa de convivencia con el virus por la que parecen obligarnos a transitar los desoladores efectos de la pandemia. Para una parte de quienes -especialmente por sus condiciones de subsistencia- pudieron evitar ser desbordados por el impacto de los daños materiales, este azote de la naturaleza se convirtió en la mejor excusa para una suerte de viaje a los confines de la ataraxia, entendida ésta como una invitación a tomar distancia de la vida intensa y apresurada -que cada tanto no repara en llevarnos por delante- para recuperar la serenidad y el equilibrio de las emociones, fortaleciendo el umbral de tolerancia a la adversidad y procurando rebajar la intensidad de deseos, temores y pasiones. Una propuesta enfocada en ecualizar el combo anímico de alma, razón y sentimientos, en la que coincidían tres corrientes filosóficas, cada vez que se empeñaban en alumbrar algún set de postulados mínimos para alcanzar la felicidad: epicúreos, estoicos y escépticos.

Abrazarse a la ataraxia implica no solo resignar y reformular objetivos existenciales, matrices de relacionamiento social, tiempos de realización personal y modelos de comportamiento fuertemente arraigados al espíritu vertiginoso de la época. También conlleva lidiar con remordimientos generados por las que hoy se identifican como viejas conductas tóxicas o socialmente nocivas, por lo menos a la luz de miradas disruptivas que hoy acuden a cuestionar y remover creencias personales o estilos de cuidado del planeta y a redefinir los paradigmas del disfrute de la vida en plenitud. Arrepentimientos tardíos, en muchos casos, aunque obviamente sin efectos retroactivos y que, parafraseando al sublime cineasta italiano Federico Fellini, “son solo el pasado estropeándote el presente”. Sin embargo, para ese otro sector de individuos atormentados por la amenaza de que el vendaval pandémico no solamente esfume sus conquistas precovid, sino que también arrase con sus proyectos en un futuro de extrema incertidumbre, la ataraxia aparece como una sospechosa receta de paz imperturbable, capaz, tal vez, de adormecer sus impulsos y, peor aún,

de asestarles el golpe de gracia final. Son conscientes de que, en tanto personas, y sin desmarcarse de las ideas de Platón ni de las de Aristóteles, son atraídos por un fin, que se convierte en la meta genuina y objetiva para su desarrollo y que, de conseguirlo, esto los acercará a la felicidad o, al menos, a sentirse contentos o, más precisamente, contenidos en los límites de su propia naturaleza, los de su realización personal. Es, quizás, cuando advirtiendo las restricciones con las que el tiempo y el azar pueden llegar a condicionar el cumplimiento de estos postulados de la trayectoria humana, que Horacio, un poeta romano, pareció inspirar, sin proponérselo, a Carl Sagan. Fue cuando deslizó en sus versos la idea del carpe diem: “aprovecha el día, desconfía del mañana”. Una consigna que, no por casualidad, era contemporánea de un concepto latino frecuentado por la literatura: tempus fugit -el tiempo huye- y que, obviamente, se asoció a la finitud de la existencia y comenzó a ser percibido como un llamado a vivir el presente, porque “la muerte siempre puede estar cerca”. Cualquier parecido con nuestros días de convivirus no es casual. “Vivir el momento” es, probablemente, para otra

Nuestros días en busca de sentido | FILOSOFÍA

“HOY SE IMPONE APRECIAR LAS POSTALES DEL PASADO GLORIOSO, PERO RÁPIDAMENTE VOLVER A GUARDARLAS Y QUITAR LA VISTA DEL ESPEJO RETROVISOR ILUSORIO, PARA DEDICAR ENERGÍA NUEVA Y PURA A EXPLORAR CON CURIOSIDAD E IMAGINACIÓN Y A DISFRUTAR CON ASOMBRO INFANTIL LOS HALLAZGOS Y NOVEDADES DE LA VIDA NO VIVIDA, DEL PRESENTE QUE SORPRENDE Y DE LO IMPREVISIBLE DE NUESTRO PROPIO DESARROLLO”

Nuestros días en busca de sentido | FILOSOFÍA

“ESTE TIEMPO NOS PREGUNTA POR HOY. POR NUESTRO PROPÓSITO, HOY. POR CÓMO SOÑAR CON CONSEGUIRLO, A PARTIR DE HOY”

parte del universo de coetáneos, uno de los tantos reflejos posibles que dispara este entramado del virus con sus miedos y acechanzas, hasta tanto vacunas o tratamientos eficaces nos regalen el alivio tan esperado. Entre estas concepciones, pujando alternativamente desde la paz de la ataraxia o desde la urgencia del carpe diem, cada quien tiene el derecho de revisar con qué porción de cada una le conviene equiparse en boxes para reformular su rumbo, sin traicionar la misión con la que la naturaleza lo convoca a ser fiel a sí mismo. Comenzando por apelar, al menos en primera instancia y para traer algo de paz a la reflexión, a lo imperativo de tomar conciencia de la evolución de la inteligencia humana, en tanto puente y catálogo de experiencias auspiciosas insoslayables, que nos ayuden a confiar en la aptitud compartida para superar errores e imprevisiones y, muy especialmente, para diseñar nuevos equilibrios estratégicos, personales, sociales, económicos y políticos. Porque si bien es cierto que muchos parecíamos no haber registrado, en su verdadera dimensión, cuán felices éramos antes de las pérdidas de todo tipo sufridas a raíz del inesperado ataque del coronavirus, la ferocidad del impacto seguramente contribuirá a reacomodarnos hábitos

neuronales como para ser, a partir de ahora, un poco más conscientes del virtuoso disfrute de cada momento. Hoy se impone apreciar las postales del pasado glorioso, pero rápidamente volver a guardarlas y quitar la vista del espejo retrovisor ilusorio, para dedicar energía nueva y pura a explorar con curiosidad e imaginación y a disfrutar con asombro infantil los hallazgos y novedades de la vida no vivida, del presente que sorprende y de lo imprevisible de nuestro propio desarrollo. Hoy nos hará bien poner ciertos miedos a un costado, cuidarnos, aceptar esta etapa de la naturaleza, confiar en que cada día estaremos más cerca de las soluciones o de nuevos horizontes evolutivos, soltar hábitos que no encajan ya en estos tiempos, aflojar controles y convenciones que conspiran contra el ejercicio responsable de nuestra libertad, adecuarnos con respeto a los nuevos formatos de precaución, de relación y de actividad, recuperar y consolidar juegos, risas, artes, bailes, paseos, afectos y conversaciones y lecturas por puro placer, iluminar nuevas metas, reinventar nuestro quehacer, rediseñar nuestro plan estratégico personal y ejecutarlo con pasión, apostando a vivir plenamente, amorosamente, sin prejuicios y de todas las formas en que la vida, mágicamente, sigue invitándonos a redescubrirla en todas sus

variantes y, sobre todo, a honrarla en cada acto, entrañablemente, desde que asoma el sol de cada día y en cada momento de nuestra existencia. La pandemia, y mucho más todavía las respuestas de aislamiento de los gobiernos del mundo, interpelan no solo a las sociedades en tanto custodios del planeta, sino a cada individuo, en tanto responsable último de cada una de nuestras decisiones u omisiones y, consecuentemente, de la capacidad de ayudar a nuestros días en busca de sentido y también de adueñarnos firmemente del sentido de nuestros días. Este tiempo nos pregunta por hoy. Por nuestro propósito, hoy. Por cómo soñar con conseguirlo, a partir de hoy. Para responderle inspirando profundamente, calibrando los ritmos, empatizando con los otros, conviviendo con nuestras inflexiones en la curva de entusiasmos. Y conscientes también de que nuestros ojos no siempre están dispuestos a ver lo que tienen delante, que la tarea de doblegar a ciertos adversarios puede ser larga y mucha la energía necesaria para conseguirlo, aunque, afortunadamente, nos ayude contar, en palabras de Peter Brook, el célebre director de teatro inglés, con el recurso más poderoso para afrontar desafíos complejos: “actuar siempre como el mar, que nunca se detiene”.

Publicado originalmente en La Nación

Nuestros días en busca de sentido | FILOSOFÍA

MINI BIO

PABLO N. WAISBERG Consultor de Dirección y Planeamiento Estratégico Graduado en Ciencias Económicas: CPN en la UBA, Universidad de Buenos Aires. Posgrado en Gestión de Contenidos en la Universidad Austral, Buenos Aires, Argentina. Ex CEO, COO y CFO de importantes compañías internacionales, estudios de auditoría y fondos de private equity. Consultor y disertante especializado en planeamiento estratégico y profesionalización de la gestión en contextos de crisis, diagnóstico de situación de empresas, desarrollo de startups y evaluación de nuevos negocios e inversiones. Colaborador periodístico en el Diario La Nación, la Revista Forbes Argentina, la Revista Noticias, Perfil.com, DresStyle Magazine, +Mola Magazine, elEconomista, etc. Novelista. Director teatral. Guionista televisivo.

PRESENTE Y FUTURO

ESTUDIO NOTARIAL ConsultorÃa y Asesoramiento

Presente y futuro | ESTUDIO NOTARIAL

Quiénes somos Somos un estudio de profesionales con gran experiencia en los rubros que desarrollamos y en constante formación. Brindamos un servicio de calidad a clientes de distintos sectores de la actividad empresarial, con la dinámica y eficiencia que se requiere para la toma de decisiones oportunas tanto en el Uruguay como en el exterior. Contamos con un staff de profesionales preparado para enfrentar los desafíos que el mundo empresarial y de negocios exige hoy en día. Nuestro equipo se complementa con una red asociada de asesores referentes en cada materia como contadores, abogados, ingenieros civiles, ingenieros hidráulicos, ingenieros agrimensores, arquitectos, escribanos, brindando soluciones específicas con alto grado de especialización. Con una gran experiencia en administraciones de bienes raíces, desarrollista de uno de los más prestigiosos barrios privados de Punta del Este como “La Residence”, que, además, es la administradora dicho country, se presenta Natalia Vargas. Con una experiencia de más de 20 años en el rubro Arquitectura y Construcción, inició su profesión trabajando en importantes Empresas Constructoras de Maldonado y Montevideo y hace aproximadamente 10 años se consolidó con su empresa personal como profesional independiente, desarrollando servicios a nivel local y en todo el país, con una cartera de clientes particulares, locales y extranjeros asi como Empresas Nacionales y Extranjeras. Es lo que destaca la solidez y confianza a la Arquitecta Mariana Roviglio. Por último, se presenta una persona ícono en cuanto a asesoramientos notariales refiere del ámbito automotor e inmuebles, tanto así como la gestión que se presente, año tras año llevando tranquilidad y confianza a todos quien la prefieren con profesional de cabecera a la señora Escribana Virginia Pita.

Nuestro objetivo Ofrecer servicios profesionales de excelencia, aportando soluciones efectivas, prácticas y convenientes a las necesidades planteadas, actuando con integridad, lealtad y confianza, preservando y protegiendo la confidencialidad y reserva de nuestros clientes. Ponemos el foco en la innovación tecnológica, en el desarrollo de la actividad de nuestros clientes como forma de optimizar sus estructuras de funcionamiento y reducir costos operativos.

Nuestros servicios Desarrollamos y consolidamos: > Proyectos de inversión. > Proyectos de obras nuevas, reformas,de residencias, departamentos, locales comerciales. > Proyectos de incendio para grandes, medianas y pequeñas superficies, en todos los rubros. > Habilitaciones ante los distintos Organismos Públicos. > Registro de obras y regularizaciones ante BPS, MTSS, DGI. > Construcciones en general.

Equipo Natalia Vargas, Administradora: con gran experiencia en administraciones de bienes raíces, desarrollista y administradora de “La Residence”, uno de los Barrios Privados más prestigiosos de Punta del Este. Mariana Roviglio, Arquitecta: con experiencia de más de 20 años en arquitectura y construcción, inició su profesión trabajando en importantes empresas constructoras de Maldonado y Montevideo y hace aproximadamente 10 años se consolidó desarrollando servicios a nivel nacional, con una cartera de clientes y empresas tanto locales como extranjeras. Virginia Pita, Escribana: gestora, experta en asesoramientos notariales inmobiliario y automotriz. Su experiencia como profesional se traduce en tranquilidad y confianza en todos estos años de trayectoria.

Camino al mar | TURISMO - LA JUANITA

CAMINO AL MAR

Somos una familia uruguaya que reside hace más de 10 años en Punta del Este y que amamos este lugar.

sólo a dos cuadras de la playa, nuestras casas ofrecen un ambiente único para el relax y el disfrute.

necesaria para pasar unas vacaciones relajadas: cofre de seguridad, alarma y cámaras de seguridad exteriores.

Hemos vivido y viajado por el mundo y soñábamos con ofrecer un lugar para turistas en este hermoso y único lugar que hoy es nuestro hogar.

“Camino al mar” se compone de dos casas independientes (que a su vez ofrecen la opción de unirse), ubicadas en un predio cercado y rodeadas de un hermoso jardín.

Como ciudadanos del mundo que somos, visualizamos, pensamos y creamos “Camino al mar” como huéspedes y como dueños, atendiendo cada detalle y construyendo con amor cada rincón.

Cada casa, Brava y Mansa, tiene capacidad para 4 personas y está distribuida de la siguiente manera: un dormitorio con cama Queen o 2 camas individuales, un baño completo, un living con sofá cama, cocina totalmente equipada.

Las casas están equipadas con mobiliario de alta calidad y se alquilan con ropa de cama y toallas. También dejamos para uso de los huéspedes pareos, sombrilla y sillas de playa. Y cuentan con aire acondicionado frío/calor en dormitorio y living.

Nuestra intención es brindar una alta calidad en servicio para que nuestros huéspedes tengan las vacaciones que soñaron. Ubicadas en el bosque de acacias de La Juanita, a 5 minutos de José Ignacio y tan

Además cuentan con un amplio deck con parrillero y hamacas paraguayas. Para comodidad de nuestros huéspedes ofrecemos lugar donde dejar el coche dentro del predio y toda la seguridad

Para agendar Calle José Ignacio y Calle 11, La Juanita, José Ignacio, Uruguay. www.caminoalmar.com.uy info@caminoalmar.com.uy +598 99 622 335

HUERTAS URBANAS

Elena Peñagaricano / Inés Muzio

Huertas urbanas | TENDENCIAS: ESPACIOS VERDES

Todos soñamos con tener nuestro propio espacio verde en casa, un lugar que nos ayude a escapar del cemento de la ciudad, del ruido y del gris. Un lugar que nos conecte con la naturaleza y de alguna manera con nuestros antepasados; y si ese rincón, es una huerta, mejor aún. Nada se asemeja a la emoción de consumir o cocinar con productos de nuestra huerta, con materia prima saludable y auténticamente “homemade”. Muchos creen que para tener una huerta se necesita un gran espacio, o que no tienen “mano verde” y no consiguen que las plantas sigan vivas muchos días, que la huerta “lamentablemente no es para ellos”.

Es así como surge SALVIA, con ganas de mostrar cómo cualquier rincón puede transformarse en un espacio verde, por más pequeño que sea. Y como la maravilla de la huerta en casa, puede estar no solo en un gran jardín, sino también en un pequeño balcón o la mesada de la cocina. Para estas jóvenes agrónomas, la cuarentena afianzó la tendencia que ya venía en alza: tener huerta propia pero había muchas dudas en cómo llevarla a cabo, y así fue que se inspiraron y crearon el calendario 2021, donde a lo largo del año exponen diferentes temáticas relacionadas a la huerta, guiando mes a mes a todos aquellos que se inician en esta increíble experiencia.

SALVIA Huertas orgánicas y afines IG @salviauy FB @salviauruguay

Huertas urbanas | TENDENCIAS: ESPACIOS VERDES

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Las huertas urbanas vienen pisando fuerte. Una tendencia -que se afianzó en la pandemia- donde la búsqueda de un cambio de hábitos, el compromiso con el medio ambiente y sensaciones placenteras que nos sacan por momentos del frenesí cotidiano, son determinantes. Desde +mola nos sumamos a esta movida verde con este artículo de SALVIA, emprendimiento creado por dos agrónomas con 6 tips básicos para transformar un espacio de tu casa, sin importar las dimensiones, en tu propia huerta orgánica.

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En esta columna te dejan 6 tips claves para cultivar y cosechar tus propias frutas y verduras: 1- UBICACIÓN

Es la clave que nos marcará las horas de sol pleno que recibirá la huerta. No debe ser nunca menor a 4-6 horas de sol directo, por lo tanto, si nuestra huerta está ubicada en el hemisferio sur, debemos siempre buscar el norte, estar atentos al trayecto que haga el sol y las sombras que se proyecten a lo largo del día, para evitarlas en la huerta.

2- TAMAÑO

El tamaño no estará solamente marcado por el espacio físico con el que contemos (sean bancales en el suelo, canteros, o simplemente macetas) sino que es importante a la hora de planificar la huerta considerar el tiempo que le podemos destinar y cantidad de personas que se alimentarán en base a su producción. Si es nuestra primera experiencia en la huerta no pretendamos abarcar todo de entrada, hay que ir de a poco, para lograr el éxito.

3- SUELO/SUSTRATO

El suelo es donde crecerá nuestra huerta, por lo que es importante que sea sano y rico en nutrientes para tener una huerta abundante y sana. Debe ser un suelo aireado y que retenga agua, ya que las plantas del sustrato extraerán, no solo nutrientes sino también agua y aire. Es ideal un suelo bien negro, suelto, sin mucha arcilla.

4- AGUA

Así como al perro le damos agua a diario, nuestras plantas también lo requieren, y debemos cumplir con esa necesidad, para que la huerta prospere. Uno de los puntos por los que la gente suele fallar en las huertas (o las plantas en general) es por el exceso o falta de agua, por lo que es fundamental conocer los requerimientos hídricos de nuestras especies. Es importante que si vamos a usar recipientes (macetas, baldes, jardineras) tengan orificios en la base para permitir que el exceso del agua abandone nuestro recipiente y no ahogue las raíces. En primavera -verano el riego se debe realizar a diario, y hasta es posible que se riegue 2 veces al día, siempre evitando los horarios de mayor radiación solar y temperatura. Por otro lado, en otoño- invierno, es posible que la huerta requiera riego cada día y medio o cada dos días, evitando el riego en la noche, ya que daña a las raíces porque las enfría. Lo más importante durante todo el año es observar cuando la huerta pide agua.

5- HERRAMIENTAS BÁSICAS

Para comenzar con la huerta no es necesario hacer grandes inversiones en herramientas, pero si algunas básicas. Si no contamos con manguera para regar, es útil una regadera. Siempre que se riegue, se debe imitar el agua de lluvia, por lo que las regaderas o mangueras con puntero tipo ducha, son ideales. Una pala para hacer trasplantes es necesaria, al igual que un rastrillo para remover con cuidado la tierra entre los cultivos, evitando que compacte y permitir la entrada correcta de agua y aire.

6- LAS ESPECIES

Cada especie tiene requerimientos diferentes de luz, agua, nutrientes, tipo de sustrato, espacio. Es importante conocerlas, para asegurarnos el éxito de la huerta. Por otro lado, es muy importante conocer en qué estación del año se debe plantar cada especie ya que tener una huerta con cultivos de estación garantiza el 50% del éxito. Recomendamos arrancar con especies fáciles, que no requieran muchos cuidados, que crezcan rápido y fácil y así motivarse a ir descubriendo otras especies a medida que agarramos confianza. Lo ideal es arrancar con las aromáticas. De ahora en más solo falta ir experimentand o y conociendo con mucha paciencia cada nueva especie. La huerta se trata de paciencia, observación y experimentar. Y luego lo más reconfortante: cocinar con tu propia cosecha.

Peluquería boutique | CANAS VERDES

CANAS VERDES Peluquería boutique

Si hay un lugar en donde nos sentimos cómodas, relajadas, es en el salón de belleza. La fuerza y el entusiasmo que sentimos cuando salimos de allí conformes con nuestra imagen es impagable y para eso está Canas Verdes, un rinconcito con una personalidad única, porque desde que uno entra siente ese ambiente cómplice, divertido, donde te hacen sentir verdaderamente bien. Canas Verdes es “una peluquería boutique” en el sentido de que conocen a cada clienta, saben todo el histórico de su cabello y le hacen seguimiento, lo que se traduce un plus por la capacidad de pensar y proponer en cada visita. Se toman un tiempo para el diagnóstico y la recomendación que es invaluable. Además, trabajan con los mejores productos del mercado y son especialistas en tendencias en cortes y balayage. El equipo humano hace que la experiencia, desde que entrás, sea gratificante. A la hora de asesorarte, te impulsan a verte bien, te empoderan respetando tu naturaleza y te proponen las tendencias, siempre cuidando la salud de tu pelo. Es así que se ha formado una “comunidad canosa” entre clientas, principalmente mujeres independientes, reales y valiosas. Al frente está Denisse Rossi que resume la experiencia: “Lo principal es hacer que la gente se vaya feliz con su imagen, sintiéndose bien y la importancia que eso tiene: Cuando una se ve bien, cambia al mundo.” Brindan servicios de manicuría y manicuría en gel, depilación, pedicuría, progresivos, técnica y tendencia de color y corte, novias (peinado y maquillaje) siempre con los mejores productos. Están en 18 de Julio 479 casi Roosevelt y trabajan solo por agenda para garantizar la calidad del servicio. Reservá tu hora al (+598) 99 135 687 y después nos contás.

Denisse Rossi CANAS VERDES FB @canasverdesmaldonado IG @canas_verdes

Vinos de verano | WINE

VINOS DE VERANO Por Patricia Sánchez

Las altas temperaturas, días de playa, noche y amaneceres prematuros nos traen vinos blancos, rosados y espumosos. Aquí va nuestra selección para esta temporada, según los diferentes momentos del día. Todos frescos, aromáticos, algunos de colores intensos. Disfrutarlos es la consigna. Tomá nota.

Verdejo El Capricho Este vino llega desde una pequeña y exclusiva bodega de Durazno. Vino de alta calidad, con uvas cosechadas a mano, que lo vuelve irresistible. Color amarillo pálido brillante y límpido, con reflejos verdosos. Un vino elegante, sutil, con notas frescas a frutas como damasco y maracuyá. En boca se aprecia su marcada acidez, buen cuerpo y largo final. Ideal para acompañar mariscos y pastas con salsas suaves. Verde Virgen Pisano Este es un vino aguja, elaborado de forma artesanal, como nos tiene acostumbrados la Bodega Pisano. La expresión “verde” no se refiere al color del vino sino a su condición de “vino no maduro” al momento de su embotellado. El término aguja hace referencia a sus delicadas burbujas que explotan en nuestra boca. Ideal para acompañar mariscos, pastas o aperitivos. Giménez Méndez Alta Reserva Rosé Malbec De color intenso, este Rosé Malbec nos impacta a cada monento. En nariz, su gran expresión frutal y floral destacan ciruelas, moras, frambuesas, rosas. En boca es muy fresco con una leve nota dulce. Este vino es justo para acompañar tablas de quesos o variedad de pescados y mariscos. Espumante Giménez Méndez Brut Espumoso blanco natural, elaborado con método champenoise, que lo hace delicado e interesante, color verde platinado, con reflejos dorados, en nariz es potente con notas a frutas de pulpa blanca. En boca impacta, es redondo, frutal con toques de acidez. Ideal para celebraciones.

Detrás de la hazaña | UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL URUGUAY

DETRÁS DE LA HAZAÑA Todos recordaremos la fecha del pasado 13 de marzo, especialmente la generación 2020 de la Universidad Católica del Uruguay (UCU). Una semana de clases, una semana del inicio de una nueva etapa en sus vidas, y de pronto, todos a casa.

se refiere únicamente a la pandemia del 2020, sino a un proyecto inmenso y global que inició en la Universidad en el segundo semestre de 2018, cuando la tormenta SARS-CoV-2 no estaba en el horizonte.

Para la UCU inició una maratón sin descanso: desde el día uno, se coordinó un plan operativo para responder a la crisis sanitaria y el desafío más grande fue: poder garantizar la nueva normalidad para estudiantes, docentes y funcionarios. Los equipos del área académica y tecnológica se pusieron a disposición para retomar en una semana casi el 100% de los cursos de carreras de grado en un formato a distancia. Al cabo de 8 meses, la sensación es unánime: una combinación de cansancio y satisfacción, producto del esfuerzo de los profesores, del compromiso de los estudiantes, del trabajo invisible y fundamental de todos los funcionarios trabajaron mancomunadamente, como si hubieran estado preparados.

La UCU estaba en pleno cambio de su modelo universitario y eso implicaba, entre otras cosas, la transformación de los programas de grado, su integración curricular transversal y el desarrollo de una cultura humanista, creativa, innovadora y emprendedora en todas las áreas de aprendizaje. La fecha era una e inmodificable: marzo de 2021.

Pero a este relato que han compartido empresas, instituciones educativas y gubernamentales en nuestro país y en el mundo, se suma una novedad especial en la Universidad Católica del Uruguay: “inédito”, una “quijotada”, una “proeza” dice en una reciente entrevista Marcos Sarasola, vicerrector de Programas Académicos de la UCU, doctor en Educación por la Universidad de Deusto. Y no

Así que, en medio de las noticias sobre el coronavirus, directores de programas académicos, decanos de las facultades y cientos de profesores se pusieron a trabajar intensamente para presentar el nuevo diseño curricular de 28 carreras de grado. En el mar de la incertidumbre tenían un faro: las siete competencias generales con las que cada estudiante de la UCU se graduará al terminar sus estudios: aprender a aprender; autoconocimiento y aprendizaje auto dirigido; pensamiento crítico y resolución de problemas; innovación, creatividad y emprendedurismo; colaboración; comunicación; ciudadanía global y local; y experiencias con sentido.

Detrás de la hazaña | UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL URUGUAY

¿Cómo impacta esta transformación curricular en el Campus Punta del Este de la UCU? Nos lo cuenta Mag. Andrea Malaquín, directora del Campus. Es importante mencionar que la transformación curricular está basada en tres pilares: la transversalidad y la interdisciplinaridad, las experiencias de intercambio internacionales y una propuesta de enseñanza centrada en el estudiante. La última responde a una pregunta fundamental: “¿Qué queremos que el estudiante sepa hacer cuando termine el curso?”. Eso implica que tenemos que verlo hacer o llevar adelante algo de lo que aprendió; eso es trabajar por competencias. Significa también adquirir las habilidades necesarias para afrontar y liderar cambios continuamente, más allá de la práctica de una profesión o disciplina. El desafío mayor está, sin lugar a dudas, en el primer punto, y será algo que nos distinga fuertemente de otras propuestas universitarias. Hablar de transversalidad e interdisciplinaridad significa permitirle al estudiante que pueda definir su trayectoria educativa en intercambio con otras disciplinas. Es importante destacar y poner en valor las condiciones excepcionales de nuestra Universidad en Uruguay, debido a que concentra una gran diversidad de propuestas académicas y unas dimensiones que nos permiten flexibilidad y articulación entre ellas. Esto es fácilmente materializable en Montevideo, donde todos sus edificios están a un par de cuadras de distancia para facilitar ese proceso interdisciplinario, que es lo que el mercado necesita hoy.

Observamos lo que comenzó a gestarse en Montevideo y comenzamos a proponer alternativas creativas para potenciar la experiencia en Punta del Este, donde UCU está presente desde 1998. La respuesta a la internacionalización, las actividades intercampus y el propio aprendizaje que produjo la pandemia en la incorporación de formatos híbridos de enseñanza, nos permitieron visualizar propuestas sólidas que tienen en cuenta una peculiaridad de los residentes esteños: valorizan la calidad de vida. Necesitamos que los profesionales tengan la cabeza abierta y conciencia por el entorno donde viven. Con este objetivo, los nuevos planes de estudio tienen aproximadamente la tercera parte de sus cursos electivos, es decir, cursos de otras áreas bien distintas, que el estudiante puede tomar. Por ejemplo, un contador público que quiera profundizar en agronegocios o un licenciado en dirección de empresas que desee especializarse turismo, o que tiene interés por la protección de datos, podrá realizar cursos de Abogacía. Estamos siempre trabajando para que nuestros graduados se caractericen por su sentido humanista, con identidad y propósito personal, con espíritu emprendedor y visión de mundo.

Cuando comprendimos que esa propuesta era mucho más que logística, comprendimos que se trataba de un cambio de cultura. El desafío era pensar en cómo trasladar esa experiencia a los Campus del resto del país, valorizando el intercambio y las características de cada territorio.

Mag. Andrea Malaquín Directora I Campus Punta del Este Universidad Católica del Uruguay 92

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LECTURAS +MOLA >> EL ECO DE LAS MENTIRAS - Ian Rankin (Novela | RBA) John Rebus, el detective protagonista de una veintena de novelas de Rankin, está retirado cuando comienza esta historia. En Edimburgo se encuentra un cadáver vinculado a un caso sin resolver por más de diez años. La investigación original estaba plagada de errores y omisiones. Esta segunda oportunidad que tiene la policía de atrapar al culpable, se ve obstaculizada por intereses internos, el manejo de la prensa y la presión de la familia de la víctima. El Eco de las Mentiras es una clásica novela policial, novela negra, que atrapa desde el principio y tiene la virtud de no caer en morbos. Tanto el carismático Rebus como todo el equipo de la investigación, se centran en la observación, el análisis y la deducción para resolver un crimen nada espectacular. Sin golpes bajos ni efectos, la historia se sostiene y atrapa por las posibilidades y matices de los personajes, entre ellos Malcom Fox, protagonista de la nueva saga de Ian Rankin. El autor refuerza con esta publicación su posición como uno de los favoritos del género. Las casi 500 páginas ambientadas en su Escocia natal son muy entretenidas, ideales para la playa o para la desconección durante las vacaciones.

>> VIRGINIA WOOLF - Alba González Sanz (Biografía | RBA) Alba González Sanz, autora de esta biografía de Virginia Woolf, es investigadora especializada en la historia de la ciudadanía femenina y del acceso de las mujeres al ámbito literario entre los siglos XIX y XX. El texto es amigable, ameno, cargado de anécdotas y delinea el perfil de Virginia Woolf, “la escritora que abrió las puertas de la literatura moderna” y “la figura más destacada del modernismo literario del siglo XX”. Woolf, criada en un hogar típicamente victoriano, rompió las ataduras familiares y sociales para dedicarse a la escritura y vivir libremente al margen de los convencionalismos. Así se convirtió en una figura esencial para el feminismo. El texto transita la vida de la escritora y sus circunstancias, la sitúa en una dimensión muy humana, mostrando la fuerza y la debilidad, sin desmerecer su legado. La presentación de obras de Woolf como “Al faro” o “Las olas” contextualizadas en el tiempo histórico y personal de la escritora, redimensionan estas novelas para el que las haya leído. La biografía también invita al lector a visitar o re-visitar la increíble “Orlando” y principalmente “Una habitación propia” en tanto constituye un texto de lectura ágil y, a esta altura ineludible, como pieza fundacional para el desarrollo del movimiento feminista. Así, retrata a una Virginia que fue profundizando en la reflexión sobre el papel de las mujeres en la sociedad y la cultura a través de sus vivencias y la comprometida escritura de sus obras. La biografía tiene lo suficiente para ser atractiva y encontrar aportes, mientras que se desarrolla de forma muy accesible y entretenida para acercarnos a una figura fundamental de la literatura.

>> LA DESPENSA SALUDABLE - María del Mar Giménez (Integral) Hoy en día, componer una despensa saludable puede ser toda una revolución. Si bien no podemos influir en las grandes decisiones que afectan al planeta, que se toman en reuniones de alto nivel, sí tenemos un 100% de libertad sobre lo que nos llevamos a la boca, que repercutirá en nuestra salud y nos facilitará una vida plena y con más sentido. “La despensa saludable” de María del Mar Jiménez propone una revolución casera: basar tu compra en los productos locales, frescos y de temporada; aprender a componer una despensa con ingredientes sanos y darte tips para ayudarte a organizar, cada día, deliciosas comidas caseras y saludables, dejando atrás las prisas y alimentos procesados.

>> LIBÉRATE DE TÓXICOS - Dr. Nicolás Olea (Ensayo | RBA) ¿Qué son los disruptores endocrinos? ¿Cómo actúan? ¿Por qué en los últimos tiempos oímos hablar tanto de ellos? ¿Hasta qué punto pueden afectar a nuestra salud? ¿Y a la de nuestros hijos? ¿Están haciendo empresas, instituciones y gobiernos lo suficiente para evitar que sigamos estando expuestos a ellos? ¿Qué podemos hacer nosotros para evitarlos y proteger nuestra salud y la de nuestras familias? El Dr. Nicolás Olea, catedrático de Radiología y Medicina Física de la Universidad de Granada, dirige un grupo multidisciplinar que estudia medioambiente y salud, con especial atención a la relación entre disruptores endocrinos y cáncer, y es una de las mayores autoridades mundiales en la materia. En este libro ofrece las pautas para identificar los contaminantes químicos, entender cómo actúan y saber cómo evitarlos, y ayuda a desterrar los falsos mitos o las publicidades engañosas en torno a ellos. En clave de guía práctica, nos proporciona recomendaciones destinadas a eliminarlos de nuestro día a día. Un manifiesto contra los contaminantes químicos que afectan a nuestra salud.

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FUNDACIÃ&#x201C;N CLARITA BERENBAU por Cristina Giuria de Berenbau

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Fundación Clarita Berenbau | ENTREVISTA

Volviendo a leer una entrevista que me hizo la Revista Portones en marzo de 2014 no puedo creer el camino que la Fundación Clarita Berenbau ha recorrido. En aquel momento todo era un deseo, un sueño. Pero ese sueño inspirado en cómo vivió su cáncer Clari junto a su familia y amigos y el deseo de poder transmitir esa fuerza a personas que lo están viviendo hoy se ha convertido en una realidad. Voluntarios que dan su tiempo por amor, algunos que se acercaron luego de haber sido acompañados por nosotros, son también quienes hacen posible día a día, que alguien que está sufriendo, se sienta acompañado, entendido y apoyado. Ese fue el “para qué” que Clarita dio a su cáncer, y ese es el “para qué” de nuestra Fundación. El Oncólogo Paliativo Eduardo García Yanneo fue parte de nuestra familia al final de la vida de Clari. Fue quien nos enseñó a despedirla en paz a ella y a quedar nosotros, también con esa paz. Pero ¿por qué no vivir el cáncer con este sostén desde el principio? ¿Desde el diagnóstico? Y eso es lo que hacemos. Caminar junto a quien vive con cáncer y acompañarlo durante todo el proceso: diagnóstico, cirugía, quimio y radioterapia y luego, la vida. Para esto, tenemos cuatro actividades desarrolladas por voluntarios que han tenido una entrevista con dos psicólogas y luego hacen un curso de capacitación de dos veces por semana durante un mes y medio con distintos profesionales.

1- Teléfono Solidario - 08008857 gratuito para quien llama. Hoy, por la pandemia, derivado a un celular donde dejan nombre y teléfono. Lo antes posible recibe nuestra llamada. Luego se le acompaña durante todo el proceso de la enfermedad con llamadas de seguimiento.

2- Préstamo de Pelucas - Por la página de Facebook “El Club del Gato Fundación” se solicita el préstamo de pelucas para quien no tiene BPS. Se entra en la página, se va a fotos, allí está el Catálogo de pelucas. La que eligen se abre para saber si está disponible. En el caso de que lo está, se anota el número; se regresa a la página principal y por mensaje se solicita la peluca. Se retiran en

Montevideo y enviamos al interior. El préstamo se hace por el tiempo necesario.

3- Compañía Presencial en la Sala de Espera de Oncología del Hospital de Clínicas. Hoy no es presencial por el Covid pero, dos semanas antes del 13 de marzo, pedimos los teléfonos de los pacientes. Nuestros Voluntarios los continúan acompañando hoy con esas llamadas que permiten seguir compartiendo el momento que están viviendo.

4- Grupo de apoyo psicológico. Contratamos dos psicólogas oncológicas y un psicólogo coordinador. Nos reunimos con el grupo que son aproximadamente 20 personas. Se autodenominan “La Tribu”. Las reuniones son semanales y, si bien comenzaron presenciales, hoy lo hacemos por zoom. Todo está pensado para que el camino que tiene que recorrer una persona con cáncer sea más liviano. En lo material, gracias a las donaciones que hemos tenido y tenemos, hemos transformado la sala de espera de Oncología en el Hospital de Clínicas. Sillones cómodos, pintura total de la sala, agua filtrada fría y caliente, televisor para acortar las esperas, sillones reclinables cómodos para las quimioterapias. En aquella entrevista del 2014 decía: “Somos unas veinte personas.....” “La Fundación se encuentra en formación aún.....”. Hoy tenemos un grupo humano increíble: entre Voluntarios y Miembros del Consejo. Somos cuarenta Voluntarios activos en este momento -setenta en total- acompañando a más de mil pacientes y sus familiares. Cada uno de nosotros, inspirados a lograr nuevos proyectos, a seguir adelante y a transmitir que se puede vivir con cáncer. Gracias a una edición especial que hizo la Fundación, el libro de Clarita Berenbau “Vivir con él” ya está al alcance de quien lo necesite sin costo.

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ESE ESPÍRITU DE FAMILIA Cantegril Country Club de Punta del Este

Cantegril Country Club es un centro social y deportivo referente que, con sus dos sedes, sintetiza el estilo de vida familiar de Punta del Este. En la Sede Central, con sus 10 canchas de tenis de polvo de ladrillo, se ofrecen clases de tenis individuales, grupales y clínicas para niños y adultos. Las piscinas abiertas y la cerrada climatizada, la multiplicidad de gimnasios, cancha de frontón y salas de musculación, ofrecen una variada agenda orientada hacia el fitness y la vida saludable, incluyendo clases de gimnasia, natación, karate, yoga entre otras muchas

actividades. Para el verano, los jardines son un espacio al aire libre ideal para disfrutar en familia. La institución ofrece una colonia de verano para niños durante las vacaciones. Próximamente contará escuela de fútbol en la nueva cancha multideportes para completar la propuesta. Sumando cafetería en la Cantina del Club. La cancha de la Sede Golf, con par 71 para hombres y par 73 para damas, tiene una extensión total de 6.412 yardas. El campo de Golf, de 18 hoyos, ha sido y es sede de importantes Torneos Nacionales e Internacionales, siendo un referente en la

www.cantegrilcountryclub.com.uy

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región. Cuenta además con un Club House donde se brinda todo tipo de servicios, con una atractiva propuesta gastronómica abierta a socios y no socios. El driving range está abierto al público todos los días de 8 a 17 hs, ofreciendo un entorno único para compartir un café con vistas al campo. El Cantegril Country Club es una institución social y deportiva, dedicada a mejorar la calidad de vida de sus socios los 365 días del año. Los invitamos a conocer más sobre la propuesta.

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“LA MUJER MARIMBA NO QUIERE SER UNA MÁS, LLEVA COLOR Y BUENA VIBRA. ROMPE LAS REGLAS” Verónica López Durante 20 años, Verónica López capacitó, acompañó y entrenó a cientos de mujeres a desarrollar su negocio y trazar objetivos. Rondando los 40 años decidió dar un giro a su vida para dedicarse al mundo de la moda. Lanzó Marimba en plena pandemia, otro desafío y hoy su showroom, instalado en Carrasco, ya es marca registrada. ¿La premisa? Mujeres fuertes, vibrantes, intensas, que rompen reglas y aman los colores.

¿Cuál es tu formación profesional? Soy egresada de la Escuela de Administración de la Universidad de la República, tengo posgrado en la Universidad Austral IAE, Buenos Aires, en Desarrollo Directivo y en la Universidad Ort de Uruguay en Habilidades Gerenciales. Miembro certificador de John C. Maxwell team latinoamericano, luego de cursar Coach, orador y capacitador con John C. Maxwell.

¿Es sacrificado ser mujer empresaria? Creo que es sacrificado ser empresario, ya de por sí. Te encontrás en el camino con tantas advertencias de que no se puede, que seguro si hubiera escuchado todo no estaríamos hablando de este emprendimiento. ¡Pero se puede!

¿Cómo fue que llegó Marimba a tu vida y porque la elegiste? Marimba llegó cuando generé el espacio, y lo digo así porque toda la vida quise emprender mi propio negocio, y en la vorágine de mi actividad anterior no encontraba la claridad y el tiempo para desarrollarlo. Marimba fue amor a primera vista: sus colores, sus diseños y sobre todo la posibilidad de vestir a todos los cuerpos sin importar curvas, fueron las claves que me impulsaron.

¿Cómo definirías a una mujer Marimba y cómo la vinculas con tu vida profesional? Una mujer Marimba no quiere ser una más caminando por la calle, quiere llevar color y buena vibra a donde vaya. Transforma el concepto de moda al que nos han acostumbrado. Rompe las reglas. Es una mujer real, potenciando su seguridad y belleza. Todo tiene que ver con lo que hice en 20 años de profesión, capacité, acompañé y entrené a muchas mujeres a desarrollar su negocio y a trazar sus objetivos. Hoy las veo frente al espejo y me reflejo en su felicidad.

Lanzar este emprendimiento en Montevideo desde cero habrá sido todo un desafío. ¿Nos podés contar cómo fue y tu experiencia? ¡Y una semana antes de decretar la pandemia! Todo un desafío. Comencé creando un IG, capacitándome en redes sociales, que era algo nuevo para mi. Me fui conectando con mujeres increíbles que me abrieron sus puertas para mostrar las primeras prendas. Y mi gran desvelo: el valor agregado de la marca, nuestra atención, fue lo que llevó a crecer en seguidores y tener clientas fieles que están desde los inicios. La recomendación personal es un plus.

¿Cómo es un día en tu vida? Ninguno igual al otro. Planifico, indago, investigo, busco la diferencia, pienso en las seguidoras de Marimba como si fueran mi equipo de trabajo, buscando motivarlas más allá de las prendas. Me encanta estar también en el showroom siempre que puedo y responder las consultas de las redes, ahí es donde comprobás que estás en el camino correcto.

¿Qué significado tiene en tu vida el haberte lanzado a este proyecto? Cumplir un sueño. Tomar riesgos, y afrontarlos día a día, aplicando toda mi experiencia para fortalecer mi negocio. Confirmar que la renuncia al mundo de la dependencia, algo que resonaba con mucha fuerza, fue la decisión correcta.

¿Qué mensaje le darías a una mujer que rondando los 40 años decide patear el tablero y desarrollar un emprendimiento propio? Qué si le resuena, lo planifique, se proponga plazos y que lo haga. Es la edad donde la experiencia, la fuerza y la madurez se juntan para ir dando pasos seguros y con mucho esfuerzo -pero plena felicidad- garantizan el éxito.

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Verónica López - Marimba | TENDENCIAS

“PLANIFICO, INDAGO, INVESTIGO, BUSCO LA DIFERENCIA. PIENSO EN LAS SEGUIDORAS DE MARIMBA COMO SI FUERAN MI EQUIPO DE TRABAJO, BUSCANDO MOTIVARLAS MÁS ALLÁ DE LAS PRENDAS”

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Sobre Olvidos y Temblores | MEDICINA

SOBRE OLVIDOS Y TEMBLORES La prevención neurológica en Punta del Este

CALIDAD DE VIDA Si mejoramos nuestra calidad de vida, trabajando sobre los factores que nos ponen en riesgo de padecer ACV, infarto de miocardio y enfermedades neurodegenerativas, podemos disminuir en un 40 % la posibilidad de padecer una de estas enfermedades. Me refiero a los factores de riesgo clásicos, que todos conocemos, como la hipertensión arterial, diabetes, sedentarismo y obesidad entre otros, y además tomar en cuenta el consumo excesivo de alcohol, traumatismos de cráneo y polución ambiental. También es muy importante lo que llamamos reserva cognitiva, que tiene que ver con los conocimientos adquiridos, actividad cultural y social, es algo así como nuestro capital mental. Durante muchísimos años en Fleni, Buenos Aires, me dediqué al Parkinson, y aun lo sigo haciendo, en tanto parte del Equipo de Cirugía de Parkinson del Hospital de Clínicas en Montevideo al margen de mi habitual atención en Maldonado y Punta del Este. Pero hace tiempo tomé conciencia que no es necesario separar las enfermedades neurodegenerativas. Hay que intentar una mirada más amplia, sobre las patologías y sobre el paciente, sin perder el detalle que caracteriza cada patología y ni particularidades que diferencian a cada sujeto. Hoy se sabe que son todas proteinopatías: Parkinson, Alzheimer, Enfermedad con cuerpos de Lewy. Se sabe también que son resultado de una cascada de sucesos moleculares de varios pasos y que recién se manifiestan clínicamente cuando el proceso patogénico ya está avanzado, muy avanzado, 20 años aproximadamente.

La enfermedad neurodegenerativa más frecuente es la Enfermedad de Alzheimer y la primera causa de demencia en todo el mundo. El principal factor de riesgo para esta enfermedad es la edad. A partir de los 65 años la incidencia se duplica cada 5 años, llegando a 40% a los 85 años. Luego de esa edad no hay casi formas puras, en general son coexistencias de proteinopatías. PREVENCIÓN Debido al envejecimiento poblacional y al aumento de la expectativa de vida es muy importante insistir en la prevención, en aquellos factores de riesgo que sí podemos modificar. Estar atentos a no sólo las fallas mnésicas sino también a los problemas de atención o dificultad para la toma de decisiones y los cambios conductuales antes que estos impacten de manera significativa en la vida diaria. Para esto se realizan evaluaciones neurológicas, controles de laboratorio, neuroimágenes funcionales y evaluaciones neuropsicológicas que realizan un screening de los distintos dominios cognitivos. Esto último es muy importante debido a que con una correcta selección y toma de distintos tests por profesionales especializados se logran identificar cuando hay déficit en el desempeño esperado para el rendimiento esperado según edad, sexo y nivel educativo de la persona y de ese modo tomar acciones específicas.

“En salud mental es muy importante trabajar en prevención. No esperar a que los síntomas interfieran en la vida diaria.” DRA. MARÍA INES NOUZEILLES Dra. en Medicina / Neuróloga Tel.: (+598) 92 555 656

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HOY MÁS QUE NUNCA, EL CARIBE ESTÁ EN SOLANAS Entrevista Alejandro Saban -Gerente de Ventas Solanas Punta del Este-

Hoy más que nunca, el caribe está en Solanas. Y es tal cual. Este resort, de características únicas, propone una infraestructura pocas veces vista: Solanas Crystal Beach –primera laguna de aguas cristalinas del Uruguay-, amenities de primer nivel, Centro de Convenciones, actividades recreativas para niños y mucho más. Lista interminable. Pero también es una excelente elección para vivir todo el año, pudiendo optar entre los diferentes desarrollos que propone el Grupo Solanas, todos de primer nivel, ya sea Green Park, Garden View, Forest Lagoon, Crystal View y el reciente lanzamiento de Design Village, barrio boutique de 40 hectáreas. Charlamos con Alejandro Saban, Gerente de Ventas, quien nos cuenta de primera mano la historia de Solanas Vacation Club, los desarrollos, las nuevas propuestas y el porqué de la magia del lugar, que logró mantener, a pesar de la pandemia, la misma ocupación que años anteriores.

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“Hoy más que nunca, el caribe está en Solanas” | ENTREVISTA

¿CÓMO SURGIÓ SOLANAS? Cuando Raúl Mochón, presidente del Grupo Solanas, compró esta tierra hace más de 45 años muchos lo tildaron de loco, porque realmente estaba a contramano de todo. Ahí te das cuenta la diferencia de cuando alguien ve algo que los demás no ven, es un visionario. Nadie se imaginaba el crecimiento que iba a tener Solanas en estos últimos 42 años. Desde aquella primera vez, hasta ahora, confirma que es la cabeza de un genio, y admiro la decisión que tomó en aquel momento. ¿Y CÓMO FUERON ESOS COMIENZOS? Arrancamos con 6 cabañas que ya no están y, luego, con el tiempo compartido, que fue el boom de Solanas. Después de tantos años, somos unas de las pocas empresas que quedó en pie, con socios antiguos del tiempo compartido que pagan sus gastos anuales, muy conformes y contentos de haber realizado aquella inversión. Muchos de ellos hoy son clientes de propiedad tiempo completo, departamentos, casas, propiedad full. Totalmente fieles. En todos estos años, no siempre fue fácil el proceso: atravesamos crisis regionales, o la actual pandemia, con las que tenemos que convivir, pero siempre buscamos reinventarnos.

DENTRO DE ESTE REINVENTARSE ¿DE QUÉ FORMA HICIERON FRENTE A LA PANDEMIA? Tenemos desarrollado un programa por venta telefónica, que lo veníamos implementando antes de la pandemia. Eso nos permitió seguir trabajando como si nada, facturando lo mismo que veníamos facturando misma fecha, años anteriores. SI TUVIERAS QUE DEFINIR EL ACTIVO MÁS IMPORTANTE DE SOLANAS ¿CUÁL SERÍA? Los niños, definitivamente. En nuestros comienzos nos unimos a la movida de Punta del Este, al ruido y movimiento, con el tiempo nos dimos cuenta que nuestro nicho real eran los niños. Creo que el cambio que hace Solanas con respecto a otros desarrollos de Punta del Este fue cuando nos dimos cuenta que el mejor cliente que tenemos son los chicos y las familias, y ahí despegamos. El niño es el que trae al padre; el padre quiere ver al niño contento, hoy mandan ellos, y eso también nos permite relajarnos. Es un complejo que está pensando para la familia con actividades que arrancan temprano a la mañana y terminan a las dos de la madrugada en el Centro de Convenciones. La interacción de la familia dentro de Solanas es fantástico, están en un espacio controlado, vos sabés que el vecino, tiene chicos igual que vos; no vino a buscar otra cosa, es un

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“Hoy más que nunca, el caribe está en Solanas” | ENTREVISTA

complejo familiar. Los niños arrancan a la mañana en sus bicicletas, miran su cronograma virtual que bajan a través de la aplicación, se agendan los destacados del día y ya lo perdés. Increíblemente muchos padres dicen “dejen de hacer actividades, no puedo hacer nada en Punta del Este.” Y SON CLIENTES FIELES Si. En mis 25 años trabajando en Solanas he visto a los niños dejar de ser niños, convertirse en adolescentes, casarse y venir con sus hijos, ese proceso es el que más satisfacciones me deja. Yo no soy simplemente un Gerente, vivo en Solanas con mi familia, tengo mi casa, y es parte de mi vida, es decir, ofrezco lo que disfruto, nada más genuino, no hay otro lugar que me atraiga más para estar con niños que Solanas, somos el complejo ideal para que una familia pueda disfrutar y realmente relajarse. ADEMÁS ACABAN DE LANZAR DESIGN VILLAGE, PARA VIVIR TODO EL AÑO Hoy tenemos muchas familias que viven en Solanas. Tenemos un desarrollo que se llama Design Village. De los 253 lotes, ya tenemos varias familias viviendo en el barrio, aproximadamente unas 40, y que interactúan con el propio complejo. Es un barrio boutique de lotes de 1.000 metros, emplazado dentro de la reserva forestal parte del Arboretum Lussich -todo se plantó en la misma épocacon la posibilidad de vivir la tranquilidad absoluta del barrio o interactuar con las diferentes actividades que propone Solanas. La mayoría de la gente que nos busca para vivir todo el año está pensando en casas, más después de la pandemia. Aquellos que quedaron encarcelados en un departamento se dieron cuenta de los beneficios de una casa, hoy los proyectos que estamos desarrollando son incluso con huerta propia, para de alguna manera abastecerte, la gente aprendió mucho desde la pandemia.

Y EN CUANTO A LA ARQUITECTURA Y AMENITIES ¿QUÉ OFRECEN? Facilitamos todas las herramientas para que sea más fácil la entrada, pero no estás obligado a hacerlo con nosotros. Aquel que está a distancia, lo ayudamos y acompañamos en el proceso con empresas sólidas que vienen trabajando con nosotros desde hace muchos años. Después estamos desarrollando los departamentos Cristal View, que son 36 departamentos con amenities exclusivos, es el desarrollo más lujoso de Solanas. Nuestros amenities son infinitos, no hay manera de cuantificarlos, porque tenés desde una cancha profesional de fútbol, alquiler de bicicletas, playa artificial, botes a pedal, actividades recreativas, coworking, todo. El coworking es una prueba piloto sobre algo que queremos avanzar hacia algo más grande, en un principio va a estar en el Salón de Convenciones, donde puede venir alguien de afuera o no, a trabajar. Otra cosa que nos enseñó la pandemia es que trabajar en la casa es difícil, que no es fácil, el sonido ambiente, niños, perros. Este coworking propone súper wifi, asistencia bilingüe, centro de impresión, lo que quieras. Desde Solanas invitamos a la gente a vivir experiencias únicas y, en ese sentido, siempre estamos trabajando y evolucionando, al punto que todos los años tenemos algo nuevo para ofrecer. Hoy solanas no es simplemente un centro de vacaciones, sino un lugar especial para vivir todo año, para desarrollarte como familia. Disfrutar de ese valor que tiene vivir en Punta del Este, valorar momentos, instantes. ¿CUÁL ES TU MIRADA SOBRE PUNTA DEL ESTE A PARTIR DE LA PANDEMIA? Vamos a tener que ser creativos, con precios acordes y lógicos, para atraer a los uruguayos, porque el uruguayo está acostumbrado a comprar inteligentemente, razona mucho más la compra. Debemos ser ingeniosos y que este público no lo captemos como forma excepcional por la pandemia, sino para siempre. Hoy tenemos un gran desafío para que ese público quiera volver y en esto debemos hacer foco los empresarios y comercios de Punta del Este.

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Solanas está emplazado dentro de un bosque de 140 hectáreas y a pocas cuadras de las playas de Portezuelo, y cuenta con una gran infraestructura deportiva y recreativa pensada para brindar relax y diversión a familias con niños que deseen vivir todo el año en medio de un increíble entorno natural. Entre los servicios que ofrece se encuentran: seguridad las 24 horas, club house, piscinas abiertas, piscinas climatizadas, una piscina con juegos para niños, canchas de tenis profesional, canchas de pádel, cancha de fútbol con césped natural, cancha de vóley, gimnasios, polideportivo, sauna, solárium, hidromasajes, parrillas, servicio de playa con préstamo de sombrillas y sillas, restaurante Kalhüa y kinder para los más pequeños. El principal atractivo del complejo es Solanas Crystal Beach, la primera laguna de aguas cristalinas de Uruguay. Este desarrollo cuenta con una extensión de 4 hectáreas, y utiliza tecnología de la empresa chilena Crystal Lagoons, que ha desarrollado lagunas artificiales en distintas partes del mundo. Incluye playas de arena, un sendero peatonal, paradores y sectores deportivos con canchas de beach vóley y fútbol tenis; es el lugar perfecto para la práctica de deportes acuáticos sin motor y para el entretenimiento de toda la familia.

TRABAJAR DESDE SOLANAS Solanas Live & Work es una propuesta única en la región, que permite a los propietarios, inquilinos y huéspedes de Solanas trabajar desde el resort como si estuvieran en vacaciones y con todas las comodidades necesarias para llevar adelante un negocio. El programa cuenta con espacios de coworking, oficinas privadas, oficinas corporativas y sala de conferencias. Además, Solanas Live & Work completa su oferta con una amplia variedad de servicios: • Cafetería con snacks • Printing Center y soporte técnico • Alta conectividad Wi-Fi para conexiones de streaming • Espacios insonorizados en Private y Corporate office • Pantallas Led de última generación, Chromecast y pizarras en Conference Room • Sistemas de sonido • Recepción Multilingüe con sala espera • Servicios de Recepción 24/7, email y correo de voz • Servicio de secretaria • Domicilio permanente

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Cine al caer el sol | JOSÉ IGNACIO INTERNATIONAL FILM FESTIVAL

CINE AL CAER EL SOL 11VA EDICIÓN DE JOSÉ IGNACIO INTERNATIONAL FILM FESTIVAL

Del 9 al 16 de enero se realiza la 11va edición de José Ignacio International Film Festival, el festival de cine en el que durante siete días y al aire libre, se proyecta una selección de lo mejor del cine internacional antes de su llegada a las salas locales.

Redes sociales: IG @jiiff_festival FB @JIIFF TW @jiiff_festival

Web de JIIFF para consultar la programación: www.joseignaciofilmfestival.com

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Cine al caer el sol | JOSÉ IGNACIO INTERNATIONAL FILM FESTIVAL

Históricamente, las proyecciones de JIIFF se hicieron en tres locaciones naturales de belleza excepcional: la Bajada de los Pescadores, la chacra La Mallorquina y la Vieja Estación del Tren en Pueblo Garzón. Todos ellos espacios únicos de nuestro país para disfrutar la puesta del sol y después ver cine bajo un cielo estrellado. Los espectadores sólo tienen que acercarse con sus reposeras y también se aconseja el uso de abrigo y mantas para cuando las noches se presentan más frescas.

En cuanto a la Competencia de Cortometrajes, consta de dos premios que podrán recaer en diferentes trabajos. Por un lado, el Premio Fundación Diciembre, que será entregado por un jurado especialmente convocado por JIIFF. Si la edición anterior fue un gran inicio para la competencia porque participaron Alejandro Fadel (Argentina), Pablo Stoll (Uruguay) y Marion Klotz (España), esta edición también es un verdadero placer ya que estará conformado por Inés Bortagaray (guionista y escritora uruguaya cuyos trabajos han recibido varios premios internacionales); Mariángel Solomita (periodista y crítica cinematográfica invitada como jurado Fipresci y oficial a varios festivales de la región); y Federico Veiroj (director, guionista y productor uruguayo detrás de estrenos como Acné, La vida últil, El apóstata, Velmonte y Así habló el cambista).

Con tapabocas y distanciamiento social para adaptarse a las exigencias sanitarias y cuidar tanto al equipo “detrás de cámaras” como a los espectadores, la 11va edición de José Ignacio International Film Festival mantiene en alto su nivel de calidad cinematográfica. > PELICULAS EN COMPETENCIA < En una semana, visitantes y habitantes de José Ignacio y alrededores pueden disfrutar de los títulos seleccionados por los programadores artísticos de JIIFF. Cada programación es el resultado de un año de trabajo en el que se buscan las nuevas tendencias, las vanguardias y también a los maestros del séptimo arte. Lo que se ve es un equilibrio entre cine, emociones y arte, y resulta en una de las secciones competitivas del festival: la Competencia de Largometrajes.

Por otro lado, también se entregará el Premio del Público por el cual se otorgará una mención al cortometraje más votado por los espectadores de JIIFF 2021 La Película Ganadora y los Cortometrajes Ganadores se conocerán a través de las redes sociales de JIIFF y su sitio web al finalizar el festival.

Por otra parte, desde hace un año el público también tiene la posibilidad de asistir a la Competencia de Cortometrajes de la que participan exclusivamente producciones y coproducciones uruguayas que se hayan realizado en el último año, que duren menos de 15 minutos y que sean estrenos en el país. Esta competencia, que se realiza en alianza con Fundación Diciembre, tuvo su primera edición en enero de 2020. El propósito de esta sección es presentar a las nuevas generaciones de realizadores y productores cinematográficos uruguayos a la vez que impulsar su desarrollo. Un jurado especialmente convocado por JIIFF decidirá cuál es el cortomatraje que se llevará el Premio Fundación Diciembre: un viaje al Festival de Cannes. Además, todos los cortometrajes seleccionados para la Competencia formarán parte de la sección Collections del Short Film Corner, dentro del Catálogo de Mercado del Festival de Cannes, una gran oportunidad de mercado internacional. Varias de las proyecciones estarán presentadas por Agustín Acevedo Kanopa, destacado crítico cinematográfico encargado de acercar al público a cada realización. Si se quedan con ganas de debatir las películas, al día siguiente por la mañana, Acevedo Kanopa también tendrá la tarea de moderar y guiar las charlas debates con el público interesado en sumergirse en un intercambio de opiniones. > EL VOTO DEL PÚBLICO < En JIIFF el público no sólo es espectador sino que tiene en sus manos, a través del voto, el poder de elegir a la Película Ganadora. La exigencia y el criterio de los espectadores de JIIFF han quedado demostrados en películas como Parasite, de Bong Joon Ho -ganadora en 2020-, Cold War, de Pawel Pawlikowski -ganadora en 2019-, o Lucky, de John Carrol Lynch – ganadora en 2018-, por sólo nombrar a las ganadoras de las últimas tres ediciones.

> LABORATORIO DE CINE PARA CHICOS Y CHICAS < Como resultado del deseo de contribuir a la formación de nuevas audiencias y de acercar a las generaciones más jóvenes a la experiencia cinematográfica, en JIIFF 2021 se presenta la primera edición de ¡Corte!, el laboratorio de cine para chicos y chicas de entre 9 y 17 años que se va a desarrollar en paralelo a las proyecciones del festival, todos los días de 15 a 19hs. en José Ignacio. Las inscripciones todavía están abiertas y será sin duda una gran oportunidad para despertar la curiosidad en los más chicos porque no sólo será divertido sino también exigente: tendrán acceso a equipamiento profesional, aprenderán sobre la distribución de roles, actuación y, sobre todo, la búsqueda de una historia para contar. Al final del laboratorio, entre todos habrán participado del rodaje de un cortometraje. Además, la Liga de Fomento de José Ignacio y JIIFF ofrecen una beca cada uno del 100% el valor del curso para aquellos chicos y chicas de Maldonado y José Ignacio que están interesados y no tienen posibilidad de costear el curso. Para participar, los aspirantes deberán contar con una autorización firmada por sus padres y filmarse contando en menos de un minuto porqué les gustaría ganar la beca. Por costos, inscripciones y más información acerca de las becas, los interesados pueden consultar en www.joseignaciofilmfestival.com o a través de mail corte@joseignaciofilmfestival.com Al frente de la organización de JIIFF se encuentran Fiona Pittaluga, directora del festival, junto a Martín Cuinat, Valentina Prego, Mariana Rubio Pittaluga y Pablo Mazzola con el propósito de ofrecer la mejor propuesta cultural de la temporada alta de verano en el este de Uruguay.

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AL RITMO DE MANANTIALES INSTANTÁNEAS DE GELZIMEIRE FEBRONIO, ESPÍRITU DE MANGA ROSADA

Gelzimeire Febronio es la cabeza creativa de Manga Rosada, una línea de trajes de baño que hacen furor en Punta del Este, más específicamente en Manantiales, desde su inauguración en la temporada verano 2002/2003. Aquí te dejamos una breve radiografía de su creadora. Imperdible. LOS INICIOS Fue después de un viaje de 6 meses a Los Angeles y Hawaii. Al retornar a Punta del Este, decidí volver a trabajar con moda. En el 2002 después de otro viaje y 4 meses en el sur de España, Marbella, comencé. Me habia contactado con una fabrica de trajes de baño en Bahia, les llevé mis diseños y asi nació Manga Rosada, con modelos para tiendas en Marbella y Mallorca. Fueron bien aceptados, luego empecé con el local en Manantiales, para la temporada de verano de 2002/2003. EL VÍNCULO CON EL DISEÑO Mi vínculo nació porque mi madre es artista textil y mi padre es restaurador de antiguedades. Trabajaba con coleccionistas y museos. Yo veía como mi padre preparaba las piezas, obras de arte en metales nobles; miraba, preguntaba, aprendía. Siempre me apasionó la moda y me crié entre el arte y el mar, entonces decidí pasar esa energía creativa y divertida hacia una línea de trajes de baño. LÍNEAS Manga Rosada es creativa, divertida, femenina y sensual. Siempre en evolución, sea buscando más comodidad o diferentes texturas, con un toque de mi país natal, Brasil, que con su riqueza artesanal y cultural infinita. INSPIRACIÓN Todo me inspira: el mar y campo de Uruguay, mi familia, amigas, los viajes a Brasil. Un invierno me inspiré en diferentes artistas como Bob Marley, Rita Lee, Ilê Aiyê, música bahiana y nació una línea que bauticé “tribal” donde combiné lycra dorada, y unos broches hechos con hilos de alpaca y plumas. TRABAJO Me gusta trabajar a puertas cerradas en la tranquilidad de mi espacio, sobre la mesa, mis lápices, marcadores, muestras de telas, mi música, así creo, diseño y pruebo.

VIAJES En mis ultimos viajes estuve en España e Italia, visitando amigos, desde donde importé vestidos y salidas de playa hechas con lino italiano. Este 2020 estuve un mes en Salvador, con familiares y amigos, sin saber lo que nos avecinaba mundialmente, un tiempo que aproveché para redefinir ideas, mostrar de nuevo lo más natural en Manga Rosada. TELAS Y MATERIALES Todas las telas son brasileras y algunas europeas, con mano de obra uruguaya. Creo que hay que aportar y apoyar el trabajo local. LA IMPRONTA DE BRASIL EN LOS DISEÑOS Brasil es referencia en los diseños de Manga Rosada desde la primera colección, hace 17 años. TENDENCIAS PARA LA TEMPORADA 20/21 Este año nos volcamos hacia adentro, volvimos a los orígenes: prendas ricas en detalles, volados, cortes muy simple y femeninos. Una línea de mallas enteras para niñas de 4 a 12 años y lindos modelos diversos talles. LA ELECCIÓN DE MANANTIALES Porque me enamoré cuando aquí estuve por primera vez, por su tranquilidad y la cercanía del mar. Manantiales es pintoresco. Tiene magia. MUJER EMPRESARIA Un desafío interesante, está bueno saber que soy capaz de estar en los detalles y poder superar los obstáculos que se van presentando. Poder plasmar mis ideas, avanzar y poder inspirar a otras personas es muy gratificante. GRATIFICACIONES Me encanta ver a las clientas salir del local sintiéndose mujeres poderosa con su Manga Rosada. Me encanta escuchar que estuvieron en diferentes lugares por el mundo y que siempre les preguntan: ¿de dónde es? También fue muy lindo haber salido en una nota en British Vogue hace unos años.

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CIRCUITO +MOLA 1

LAS MUSAS JOSÉ IGNACIO

Emplazado a cinco minutos de José Ignacio, Las Musas es un destino que propone experiencias para nutrir el alma y despertar el espíritu creativo. Cinco hectáreas de monte nativo, dos villas de exquisita arquitectura, uno de los primeros viñedos oceánicos del Uruguay en el que se cultivan las uvas Tannat y Merlot, base esencial de un vino de alta personalidad. Y, un estudio de yoga de madera que flota sobre el agua del tajamar, seleccionado por la editorial Taschen en su libro Great Escapes Yoga, The Retreat Book entre los retiros más exquisitos y reparadores del mundo. Detrás de este paraíso terrenal está Sandra Perelmuter, mujer visionaria, de fuertes convicciones. Guiada por su pasión por el diseño, el yoga y los placeres epicúreos, creó Las Musas para abrir nuevos caminos donde lo humano abraza aquello que ilumina el espíritu. Aquí despliega su deseo de compartir experiencias en donde el cuidado amoroso está presente en los más mínimos detalles. Retiros, clases de yoga, prácticas de meditación a la luz de la luna, conciertos de música entre otras actividades que propician el reencuentro interior. Eso, en esencia, es Las Musas. ph Diego Weisz

Camino Ingeniero Sainz Martínez, km. 2, José Ignacio, Departamento de Maldonado. Uruguay. Más info y reservas: (+598) 92 007 334 | www.lasmusas.com.uy | IG @lasmusas.uy

SACROMONTE, LUJO Y NATURALEZA ENTRE SIERRAS

A solo 50 minutos de Punta del Este, un paraíso oculto se erige en las Sierras de Carapé, en el departamento de Maldonado; un viñedo y cuatro refugios. Si bien la Pandemia actual lo ha hecho reconfigurar al menos por un tiempo la procedencia de sus huéspedes (en su inicio mayormente Reino Unido, Alemania, Austria, Bélgica, Suiza, Estados Unidos, Canadá y Sur de Brasil), su calidad es la preferida por un público ansioso de disfrutar experiencias de lujo diferentes, sustentables, más amigables con la naturaleza y la sustentabilidad es uno de los pilares de Sacromonte Craft Wines & Landscape Hotel. La distancia física natural brindada entre sus refugios o en su enorme mesa comunitaria, hacen de este paraje un lugar indispensable para el que busca relajarse en un entorno natural sin dejar de lado el confort. La afamada revista TIME, lo catalogó como uno de los 100 mejores lugares para visitar y alojarse en su lista lanzada en septiembre de 2019. WhatsApp: (+598) 95 910 150 | reservas@sacromonte.com | www.sacromonte.com | IG @sacromonte_wine

BIGBANG NATURE STAYS Y SUS DOMOS

BigBang Nature Stays, es una posada de domos geodésicos en un bosque a orillas del mar de Sauce de Portezuelo (a 20 minutos de Punta del Este). Venir es una experiencia en sí misma. Implica desconectarse del bullicio de la ciudad y conectar con la naturaleza y todo lo que el lugar puede brindar: una playa solitaria, paseos a caballo, una tina de agua caliente donde observar el firmamento y sus mil estrellas y talleres de arte donde inspirarse y expandir nuestra creatividad. La rusticidad del bosque contrasta con sus sofisticadas habitaciones equipadas con camas king size y ropa blanca de primera calidad. Con un ambiente relajado, actualmente cumple con los protocolos sanitarios y además es un lugar ideal para estar aislado. Actualmente están cerrando para grupos o alquilando los domos individualmente. Por reservas: reservasbigbang@gmail.com | WhatsApp: (+598) 93 477 211 *Por favor reservar previamente, el actual protocolo no permite visitas espontáneas.

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VILLA JUANA, PARAÍSO EN PUNTA DEL DIABLO

Ubicado en Punta del Diablo, Villa Juana es un lugar único. Y nada mejor que las palabras de sus propietarios para conocer una síntesis de su historia y la propuesta: “pasábamos nuestras vacaciones familiares en Punta del Diablo desde siempre y durante esas largas jornadas que combinaban surf, caminatas por los médanos, alguna jornada de pesca, visitas informales y comidas fuera de hora estábamos seguros de que nuestro futuro estaba acá y que podíamos adoptar ese estilo de vida sin ningún esfuerzo”. “De hecho -agregan- ese sueño se concretó y Villa Juana es para nosotros y para muchos de nuestros clientes la posibilidad de hacer realidad y ser parte de ese estilo descontracturado e informal pero enmarcado en un lugar donde el confort, la seguridad, las buenas costumbres, la hospitalidad y el amor por lo que hacemos generan una experiencia que nadie se quiere perder y que la mayoría de quienes nos visitan quieren repetir”. Reservas: (+598) 99 381 159 (Carla) o info@villajuana.com.uy Para ver nuestra propuesta: www.villajuana.com.uy IG @villajuanauruguay

EL CHIRINGO ANASTASIO

Los primeros rayos del Sol del Este que inauguran un nuevo amanecer iluminan desde el horizonte azul la Brava de José Ignacio. Impactan de lleno en las paredes y plantas del Chiringo que por su ubicación privilegiada es testigo de los madrugadores. Hay quienes se acercan para zambullirse en el agua buscando refrescarse con las olas, también los que salen a ejercitarse mientras otros prueban su suerte con la pesca o recorren las infinitas extensiones de playa pegadas al bosque. El Chiringo surgió en primera instancia como el Beach Bar del Hotel Anastasio, uno de los más exclusivos de la zona, con el cual realizaron una alianza estratégica para ocuparse del servicio de playa y su gastronomía. Este año suman desayuno a su habitual oferta de almuerzo, happy hour para el sunset con promociones de bebida y comida, jugos naturales, licuados y cocktelería. También generan distintas oportunidades para todos los públicos con eventos propios como las noches de Luna llena, que se han convertido en un clásico único de José Ignacio, prácticas de yoga, charlas educativas y motivacionales con invitados especiales y música de calidad con artistas en vivo durante el mediodía para acompañar los almuerzos y la puesta de Sol.

BAHÍA VIK JOSÉ IGNACIO

Vik Retreats, colección de propiedades de lujo, reconocidas y premiadas en todo el mundo por su arquitectura y diseño de vanguardia, arte y decoración, sus prácticas ecológicas y sustentables y un servicio de calidad único, abrió las puertas de Bahía Vik el pasado mes de octubre con tarifas preferenciales accesibles para clientes y huéspedes uruguayos. De esta manera, acerca a todos aquellos que residan en el país a vivir la experiencia Vik en uno de los lugares más mágicos que puedan existir. Bahía Vik representa la última incorporación a la principal colección de propiedades de VIK Retreats en José Ignacio, Uruguay. Se extiende por cuatro hectáreas de dunas de playa en la península de José Ignacio, con un fluir perfecto entre el interior y el exterior inspirado en el arte y el lujo de Vik. La propiedad consta de quince bungalows de diseño único escondidos en las dunas, donde una amplia gama de artistas uruguayos e internacionales contemporáneos colaboraron para crear instalaciones específicas para muchos espacios. El edificio central aloja además, diez suites de lujo, todas con terrazas privadas y con amplias vistas de las dunas, la playa y el océano. Como parte de la majestuosidad que ofrece Bahía VIK, se encuentran cuatro inmensas piscinas, una espaciosa sala de juegos y una boutique que ofrece vino VIK y artículos curados por Vik que incluyen arte uruguayo y artesanías locales. Contacto (+598) 95 844 445 | reservas@bahiavik.com

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CAMINO JOSÉ IGNACIO

Una nueva propuesta de alojamiento en José Ignacio. Bungalows independientes con aire, TV, WiFi. Cabalgatas, deportes náuticos, playa, lectura, gastronomía y descanso a minutos del centro de José Ignacio en un barrio tranquilo a pasos del Atlántico. Reservas: (+598) 95 465 113 Ruta 10, km. 185, José Ignacio

CLUB SKI JOSÉ IGNACIO

Si sos fanático de los deportes acuáticos el Club Ski José Ignacio es uno de los lugares a los que tenés que ir sí o sí esta temporada. Y si sos principiante también. A cargo de Tomás Bruce, esta laguna artificial, tiene todo para pasar un día genial, barra de tragos incluida. Lo último: hydrofoil IG @clubski_jose_ignacio Contacto (+598) 99 265 483

CLUB DE LOS BALLENEROS

Propone una cocina de autor, con fuerte carácter regional, Diego Marfetán y su equipo brindan calidad y calidez que marcan un estilo en la cocina junto al mar. Abierto de 11:00 a 00:00 hs. Dirección: Ruta Interbalnearia Km 129. Giorgio de Chirico y Salvador Dalí. Punta Ballena. IG @restoclubballeneros | WhatsApp (+598) 92 455 844 | hola@restballeneros.com

YACHT CLUB PUNTA DEL ESTE

Vuelve el Circuito Atlántico Sur. A menos de un mes del inicio de la temporada 2021 el Yacht Club Punta del Este se prepara para organizar más de 100 regatas en los meses de enero y febrero. Con nuevos formatos -raíz de la pandemia- que brindan seguridad a los competidores y a la vez permitirá realizar eventos que sean atractivos. Las náutica es uno de los deportes más seguros de practicar, ya que se navega lejos de la costa y los barcos están distanciados uno del otro. Lo que más queda afectado son los eventos sociales, los premios serán entregados junto con un catering para cada barco luego de las regatas. El evento central será el Circuito Atlántico Sur, esta vez sin presencia de embarcaciones extranjeras, pero con el entusiasmo de todos los navegantes del Uruguay.

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SHARK-CLUB

Restaurante y Club, sobre la playa, que busca el encuentro entre amigos y conocidos y el disfrute de una excelente gastronomía con vinos exclusivos. A partir de la situación actual, cuenta con muchos espacios al aire libre, respetando la distancia correspondiente y todas las medidas protocolares. El horario es a partir de las 12 del mediodía hasta medianoche. Shark Club está ubicado en la parada 3, Playa Mansa / Punta del Este, con una vista excepcional a la Isla Gorriti, y estamos logrando, con toda la puesta en escena, la sensación de estar embarcado, en tierra. La gastronomía, de la mano de Elena Tejeira, que desde su inicio está en todos los detalles que acompañan un excelente servicio y nivel gastronómico. “La Propuesta será una cocina de producto, donde la calidad y la frescura de los mismos son un factor primordial, dando relevancia a los frutos de mar de la zona y generando valor a los productores locales, ayudando a mantener nuestro entorno y revalorizando nuestras riquezas naturales”. Organización de “Sunsets” en Shark-Club, los invitados pueden disfrutar una copa de champagne a la hora del atardecer, acompañada de buena música y de músicos en vivo. La meta es que sus clientes vivan sensaciones y experiencias en Shark-Club. Reservas: (+598) 94 998 656 | Parada 3 - Playa Mansa

BROTE, EL MERCADO SALUDABLE

Llegó para solucionar en un solo lugar todo lo que necesites para una alimentación de calidad: productos veganos, vegetarianos, gluten free, kosher, orgánicos y una amplia oferta de productos a granel. Complementan la oferta una selección de productos gourmet que no encontrás en otros lugares y todo lo que necesitan los deportistas. La ubicación estratégica y el diseño del espacio hacen que la experiencia de compra sea un placer para todos los sentidos. San Francisco esq. Pascual Gattás - Open Mall (detrás del Shopping) FB @brotemercadosaludable | IG @brote_puntadeleste

EL CEIBO BLANCO

Abierto desde 19:30hs. de jueves a lunes te propone algo diferente. Cocina de producto, menú de pasos, tapeo y a la carta, todo a cargo del chef Gabriel Mangini. Los productos de El Ceibo Blanco provienen de la huerta orgánica. Una experiencia diferente. Camino Cerro Eguzquiza, La Barra Cash only | Reservas (+598) 95 854 974

FÉLIX CAFFÉ

Félix Caffé es una casa y jardín donde sirven desayunos, almuerzos, cenas y un delicioso high tea. Elaboran todos los productos, sin conservantes, ni colorantes, ni premezclas. Pedidos: 4248-3125 WhatsApp (+598) 99 629 770 Abierto todos los días, de 9 a 23 hs. Avenida del Mar y Pedragosa Sierra, Punta del Este

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RECETAS RECETAS RECETAS

Zunino PÃ¢tisserie Budapest y Av. Roosevelt (Parada 7) - Punta del Este Tel: 4249 9813 / (+598) 95 932 842 www.zuninopatisserie.com IG @zuninopatisserie

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Zunino Pâtisserie | RECETAS

TARTA DE PERAS Y ALMENDRAS Masa de Tarta 175g de manteca 100g de azúcar impalpable 340g harina 3 yemas Pizca de sal Batir la manteca y el azúcar impalpable a blanco. Incorporar de a una las yemas. Por último agregar la harina junto con la sal. Unir sin amasar y dejar descansar en frío. Luego forrar los moldes elegidos. Pinchar y reservar

Crema de Almendras 150g de azúcar Impalpable 150g de manteca 2 huevos 150g de almendras Molidas 10cc de ron Dorado Batir a blanco la manteca con el azúcar. Agregar los huevos de a uno y el Ron. Incorporar las almendras y mezclar hasta obtener una crema lisa y homogénea.

Armado Sobre la base de la tarta cruda colocar un poco de crema de almendras. Disponer la pera cortada en rodajas sobre la crema y llevar la tarta al horno a 175°C por 20-25 minutos. Consumir a temperatura ambiente con un poco de crema batida.

Nicolás Zunino Zunino Pâtisserie Casa de Té – Eventos

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Zunino Pâtisserie | RECETAS

ph.: Gabriela Garzón

TARTA DE CALABAZA, ESPINACA Y QUESO DE CABRA

Relleno 500g de calabaza 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 atado de espinaca 8g de sal c/n de aceite de oliva 3 huevos 120cc de leche 100cc de crema 80g de queso de cabra

Masa de Tarta 250g de harina 125g de manteca 5g de sal 20cc de agua 1 un huevo Colocar la harina y la manteca en una procesadora. Procesar unos segundos hasta que la manteca y la harina estén correctamente unidas. Incorporar la sal, el huevo y procesar unos segundos más. Volcar el agua de a poco hasta que la masa se convierta en un bollo uniforme. Dejar descansar 30 minutos y luego forrar un molde de 24cm por 5cm de alto. Pinchar y reservar en frío.

Cortar la calabaza en cubos pequeños. Picar el ajo y la cebolla y sudar en una sartén con aceite de oliva. Incorporar la calabaza y cocinar por 5 minutos hasta lograr un sutil caramelizado. Retirar del fuego y reservar. Aparte saltear la espinaca con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta. Unir ambas preparaciones y agregar los huevos, leche y crema. Rectificar condimentos y volcar sobre la tarta. Colocar el queso de cabra y cocinar a 170°C por 30 minutos o hasta que el relleno quede firme.

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CHECKLIST +MOLA PSM: SOLUCIONES PARA EMPRESAS

CURA TÉ ALMA Bajo la premisa de “CultivaTé la Buena Vida”, el único tea shop en Punta del Este espera a los fanáticos y amantes de la infusión milenaria con variedad de blends de té rojo, verde y negro realzados con ingredientes orgánicos -flores, frutas, hierbas y especies- y deliciosas tisanas. En su nuevo local frente al mar en la Brava, ofrece degustación y venta de sus productos naturales en base a té en hebras de origen argentino. Vajilla y accesorios completan la oferta para entregarse al placer del fascinante mundo del té, ideales para regalar y regalarse. También podés hacer tu pedido por WhatsApp al (598) 94 021 598.

Al frente de PSM está Laura Pereira que rediseñó la consultora para brindar soluciones a través de un servicio exclusivo y personalizado. Cuenta con un equipo de profesionales especializados en diferentes áreas del Desarrollo Organizacional y diseñan propuestas a medida para cada cliente. El diferencial: conciben las organizaciones como estructuras humanas poseedoras de una cultura y un conjunto de valores que definen su identidad y por lo tanto, representan el alma de las organizaciones. Trabajan hace más de 15 años en el Área de Capital Humano, acompañando a empresas a nivel local y nacional, brindando servicios integrales en la formación y gestión de equipos de trabajo, porque un equipo motivado y comprometido constituye el verdadero diferencial.

ALEGRA, AGENCIA CREATIVA Alegra es una nueva agencia creativa de Punta del Este, que brinda comunicación y contenido para marcas con personalidad.

www.psmgestionhumana.com lpereira@psmgestionhumana.com (+598) 97 622 711

Alegra se especializa en desarrollo de contenidos (foto & video), gestión integral de social media, diseño gráfico e identidad visual. También se destacan las asesorías online, para que manejes tu marca con las últimas herramientas disponibles.

Alegra Studio | Branding & Comunicación Cel. (+598) 98 601 186 IG: @alegra_studio

Parada 7 Playa Brava, calle Leyenda Patria y Rbla. Lorenzo Batlle Pacheco, Punta del Este IG @curatealma | FB @curatealma

DENISE REYES RIZZARDINI | ESTÉTICA INTEGRAL Hoy tenés la opción de disfrutar momentos de bienestar y relajación desde el confort de tu hogar. Denise Estética Integral te ofrece una amplia variedad de servicios estéticos y terapéuticos, combinando diversas técnicas y productos específicos para que el resultado sea óptimo. Masajes descontracturantes, drenaje linfático, reflexología, masaje para tendinitis, estética de manos y pies, esmaltado semi-permanente Opi, y mucho más! Consultas y reservas: (+598) 99 122 610 | IG @denisereyes_e.i | Denise Estética Integral MARÍA LAURA RADESCA | COSMETÓLOGA El sol: Tu mejor aliado puede ser el peor enemigo de tu piel. El sol fija la vitamina D, aumenta los niveles de serotonina, la cual nos da una mayor sensación de bienestar y mejora nuestro estado anímico, pero, es el mayor factor de envejecimiento, destruye colágeno, elastina, ácido hialurónico, dejando su huella en nuestra piel: arrugas, flacidez, manchas, cáncer de piel. Hidrata, nutre, tonifica, prepara tu piel, con productos adecuados y tratamientos profesionales, dale las mejores armas a tu piel para sacar lo mejor del sol y, recordá la importancia de usar protector solar, lentes con filtro UV, un hermoso y moderno sombrero y fundamental: evitar el sol entre las 11hs y las 17hs. | Reservas (+598) 99 383 752

En Velas de la Ballena creemos en que si amamos lo que hacemos, la gente que elija nuestros productos, los va a disfrutar de la misma manera en que disfrutamos creĂĄndolos.

Velas de la Ballena

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Ruta 10, km. 164, esquina Maldonado | Manantiales, Punta del Este Horario: Todos los dĂas de 10 a 20hs. Tel.: 4277-4585 www.velasdelaballenauruguay.com

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