No.05
LIFESTYLE MAGAZIN - 2012. ﾅ心Z
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
hangulat inspiratĂv
mozaikok
MON CHI CHIC
No.05
ezúttal
terítéken
MON CHI CHIC
No.05
vers /6.oldal
Fabrica Romantika /8.oldal
Irodai csemegék /28.oldal Margó /46.oldal Programajánló /58.oldal Crumble à la ősz /62.oldal Részlet /74.oldal MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
A hosszú, néma, mozdulatlan ősz aranyköpenybe fekszik nyári, dús játékai közt, megvert Dárius, és nem reméli már, hogy újra győz. Köröskörül bíbor gyümölcse ég, s nem várja, hogy a kedvét töltse még, a csönd, a szél, a fázó-zöldes ég, fülébe súg, elég volt már, elég, s ő bólogat, mert tudja-tudja rég, hogy ez az élet, a kezdet s a vég. Nekem se fáj, hogy mindent, ami szép, el kell veszítenem. A bölcsesség nehéz aranymezébe öltözöm, s minden szavam mosolygás és közöny.
Kosztolányi Dezső: Szeptember elején
MON CHI CHIC
No.05
romantika Rég elfeledett mesterségek, technikák élik újra fénykorukat. Modern világ ide vagy oda, egyre többen fordulnak vissza a hagyományos eljárásokhoz, legyen szó akár kenyérsütésről, divatról, gyümölcstermesztésről, vagy bútorkészítésről. A nyomdai eljárások ősét, a magasnyomtatást is újra kezdik felfedezni, hiszen az óriási gépmonstrum alól finoman kivitelezett, részleteiben gazdag papírcsodák kerülnek ki. Ezt nekünk is látni kellett, így egy szép szeptemberi napon kilátogattunk a Zsámbék melletti Fabrica Letterpress műhelybe, ahol a tulajdonos, Venczel Attila megismertetett bennünket munkájával és hű társával, egy klasszikus Heidelberg nyomdagéppel.
Fotók: Várai Enikő Szöveg: Márkus Alexandra MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
Attila még a nyomdaipari iskola padjait koptatta, mikor megfogant benne a gondolat, hogy jó lenne a magasnyomtatással egyszer komolyabban is foglalkozni. Az iskolában szabadon kísérletezgethettek a különféle nyomdai eljárásokkal, azonban tanárai határozottan lebeszélték róla, hogy egy ilyen „elavult” technikával komolyabban is foglalkozzon, mondván, hogy a digitális gépeké a jövő. Nem is tévedtek nagyot, és Attila sem foglalkozott a kérdéssel éveken keresztül, ám egy film hatására, melyben a főszereplő lány egyedi képeslapokat nyomtatott a garázsában, újra elkezdte foglalkoztatni régi terve. Talán mégis van létjogosultsága a 21. században is egy Guttenberg korabeli technológiának? Némi kutakodás után már határozott elképzelésekkel kezdett tervei megvalósításához. Nem telt bele pár hét és a Heidelberg nyomdagép, a vágógép, a nyomóforma készítéséhez szükséges fotopolimer anyag és a különféle papírok a kisházban sorakoztak, várva az első munkára. Azóta eltelt 2 év és a kis műhelyben szebbnél szebb munkák láttak napvilágot, az érdeklődés pedig egyre nagyobb.
MON CHI CHIC
No.05
De hogyan is lesz a tervekből valóság? Akár Attila tervezi a grafikát, akár már készen érkeznek meg hozzá, amennyiben megfelelnek a technológia által szabott feltételeknek, már mennek is a levilágítóba, ahol ún. szita negatív film készül belőlük, egy olyan műanyag film, amelyen minden fekete lesz, kivéve a grafika által körülhatárolt részt, itt átlátszó marad. Ez a film és a nyomóforma készítéshez szükséges pár milliméter vastag fotopolimer anyag egy erre a célra kialakított gépben vákuum segítségével összeszorul, majd UV fénnyel világítódik meg. Az átlátszó részeken áthatol a fény, és a polimer lap ennek hatására vízoldhatatlan lesz, megkeményedik. A többi részen vízoldható marad az anyag, így egy másik gépben a vizes kefék körkörös mozgása lemossa ezeket a részeket a lemezről. A végeredmény, hogy a fotopolimer lemez síkjából „kimagasodik” a kívánt grafika.
MON CHI CHIC
No.05
A polimer nyomóformák elterjedése előtt még ólombetűkkel nyomtattak ezeken a gépeken, azonban a fémbetűkhöz hasonlóan ezek is könnyen adaptálhatóak a géphez, használatuk pedig leegyszerűsíti és felgyorsítja a munkafolyamatokat. A magasnyomtatás reneszánszát így nagyban segíti az újfajta nyomóformák elterjedése. Kezdődhet hát a nyomtatás! A nyomdagép beindítása után a gép gumihengerei mozgásba lendülnek, felveszik a festéket, közben a még nyomatlan papír a helyére kerül és a hengerek visszafelé már festékezik is a nyomóformát. Míg a nyomóforma a papírral összeér, a hengerek már újra a festék felé tartanak. Mire a hengerek visszatérnek a nyomóformára, hogy újabb festéket tegyenek rá, a kész nyomat már egy külső ívtartón pihen. A mozdulatsor pedig ismétlődik újra és újra.
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
néhány érdekesség A ma már kifejezetten divatosnak számító, papír felületébe mélyedő minta (vaknyomás) a régi nyomdászok körében a legfőbb hibának számított. Arra utalt ugyanis, hogy az illető szakember nem állította be megfelelően a gépen a nyomóerőt, így a nyomóforma túl erősen nyomódott a papírba.
Az 50-es, 60-as évek előtt nyomott könyvek még magasnyomtatással készültek, utána tértek át az ofszet nyomtatásra.
A régebbi könyvek könnyebben olvashatóak, nem fárasztják annyira a szemet, ugyanis a betűk körvonalai sokkal élesebbek, határozottabbak. Ennek oka, hogy a magasnyomtatás során a betűről a lapra kerülő festék kétoldalt egy kicsit kidudorodik a papíron, így itt vastagabb lesz a festék, ami szabad szemmel nem is vehető igazán észre, de a betűk éle mégis sokkal pontosabb.
MON CHI CHIC
No.05
Letterpress a nagyvilágban “Lengyel-magyar két jó barát”: http://www.letteramagica.pl/
“az amerikai csoda”: http://www.brownparcelpress.com/
Esküvői meghívók http://ohsobeautifulpaper.com/printing-methods/ method-letterpress/
névjegykártyák: http://pixelcurse.com/business-card/100best-letterpress-business-cards
további inspirálódásra: http://www.beastpieces.com/ http://www.stephanielaursen.com/2594/ design-letterpress
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
Elérhetőségek: Fabrica Letterpress Venczel Attila fabricaletterpress@gmail.com fabricaletterpress.tumblr.com
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
irodai
csemegék
Készítette: Pénzes Ágnes
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
Reggeli *kenyérből*
MON CHI CHIC
No.05
kรถrte
MON CHI CHIC
No.05
petrezselyem
krĂŠmsajt
mozzarella
MON CHI CHIC
No.05
Tízórai *kifliből*
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
gyulai kolbรกsz
MON CHI CHIC
No.05
dijoni mustรกr
fล tt tojรกs
paradicsom
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
Uzsonna *bri贸sb贸l*
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
briós
lekvár
kecskesajt
pirított szezámmag
MON CHI CHIC
No.05
*
rg贸 ma MON CHI CHIC
No.05
* avagy kultúrhistória, mely eddig a lapok szélére szorult Írta : Szeder Kata Illusztráció: Márkus Alexandra
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
A XIX. és XX. század irodalom- és művészettörténete bővelkedik a múzsaként elhíresült nőszemélyekben. Közülük, ki igazán jól végezte dolgát, művészek sorát ejthette rabul és nem is csupán egy területre fejtette ki mágikus varázsát. A Klimtet, Zemlinskyt, Mahlert, Kokoschkát, Gropiust (és még lehetne sorolni bőven a jeles férfiak hadát) rabul ejtő Alma Mahler, vagy a mi Csinszkánk Ady, Babits, Márffy, Móricz, RipplRónai és még jó párak ihletőjeként kimondottan sikeres és „termékeny” múzsának számított. Ám még az ő irigylésre méltó teljesítményüket is kenterbe veri egy bódító, mámorító tünemény, a „zöld tündér”, leánykori nevén: az abszint. Az abszint „testét” adó fehér ürmöt már az ókori egyiptomiak, görögök is ismerték, füveskönyvükben a létező legkeserűbb növényként jegyezték - neve is innen ered: absinthosz = keserű -, és előszeretettel használták gyógyításra. A középkori szerzetesek nálunk is hasonló céllal termesztették aztán kolostorkertjeikben: étvágygerjesztő, görcsoldó, reuma elleni illóolajokat, gyógyteákat, csodaelixíreket kotyvasztottak belőle. Magának az italnak a pályafutása és tömegtermelése a XVIII. század vége felé kezdődött. Az első üzemet egy Henri-Louis Pernod nevezetű úriember alapította, amolyan kis családi vállalkozásként, a francia Pontarlier városkában. (De az itóka igazándiból nem az ő fejlesztése volt, hanem egy svájci illetőségű hölgyeményé, bizonyos Madame Henriod-é, aki még 1769-ben „Bon Extrait d'Absinthe” néven kezdte el hirdetni kutyulmányát. Tőle vette aztán át Pernod a receptúrát, amit titkosított is izibe’, biztos, ami biztos.) Alig 100 esztendő leforgása alatt a kezdeti 400 literről 100 000 literre nőtt az abszintgyárak éves termelése. Az ital „népszerűsítésében”, akarva-akaratlanul, oroszlánszerepe volt a katonaságnak, ahol a harci kedv fokozására szinte kötelező jelleggel írták elő a napi egy adag abszintot. Aki csak a seregben szolgált, ideje letelte után már megbízható abszintfogyasztóként térhetett vissza a békés polgári valóba. Naná, hogy fellendült a piac!
MON CHI CHIC
No.05
Ráadásul a XIX. század elején a sorozatos rossz szőlőtermés miatt a borárak az egeket verték, hát kellett valami hatékony alternatíva. Az abszint pedig bejött a népnek nagyon. Míg az angolok délutánonként decensen teát kortyolgattak, a franciák elszántan abszintoztak. 17 órakor az utcák elcsitultak, kiürültek, ez volt a „zöld óra” ideje. Renoméjára valamit is adó lélek ilyentájt ott ücsörgött a zöld italt mérő műintézmények valamelyikében – volt belőlük bőven, csak Párizsban vagy 33ezer. A méregerős ital nem csupán jól fejbe kólintotta kedves fogyasztóját, de olyan víziókat, hallucinációkat is produkálni tudott, amiknek méltán örvendhetett az, ki csak a múzsára várt. Ezért aztán, művészember, ha jót akart (értsd: jó művet), napi egy pohárnál meg nem állt. Charles Baudelaire napi rutinjához hozzá tartozott a 10-12 pohár, Toulouse-Lautrec-ről a rossznyelvek azt susogták, minden képe egy-egy abszintmámor eredménye, de Manet, Van Gogh, Verlaine, Rimbaud, Oscar Wilde, Hemingway, Picasso… meg tulajdonképpen szinte mindenki, ki ekkor élt, mozgott és alkotott, gyakran élt vele. Az abszintfogyasztás ideológiájának lényege (zanzásítva): az italnak köszönhetően a művészi lélek végre sikerrel szabadul az őt gúzsba kötő gátlásoktól, szabadon szárnyalhat az alkotó fantázia, s ebből a szörnyűséges komposztból fakad ki/szökken szárba/bomlik virágba/ kel életre/születik újjá stb. a művészi lélek IGAZ MŰVÉSZETe… Ritka jó múzsa volt – nem hisztizett, nem kavart, megbízhatón, mikor kellett, ott volt, és eredeti ötleteket sugallt… cserébe viszont tisztességgel fejbe rúgott mindenkit, aki vele élt. Verlaine állítólag előszeretettel gyújtogatta meg felesége ruháját, haját egy-egy abszintmámoros este után, és azt mondják, van Gogh füle is gazdája abszintszeretetének esett áldozatául.
MON CHI CHIC
No.05
*
Rab szolga:
ttak to z s fo g e m it k a , r e n emb A rab szolga olya és mint k li e z e k t n é k y g r ságától, tá személyes szabad rab szolgák A . a n o jd la tu a k a ilyen, valaki másn lem. e d e k s e r e -k a lg o z s eve rab adásvételének a n (Wikipedia)
MON CHI CHIC
No.05
Az évezredes múltra visszatekintő rabszolgatartás újkori fellendülése Amerika felfedezésével kezdődött. Legelébb is a csokoládé miatt… Az aztékok által istenként tisztelt növény és az abból készített itóka kezdetben nem aratott túl nagy sikert a hódítók körében. Hernando Cortez volt az első, aki kapcsolt, hogy hó-hó, ha a helyiek ekkora nagy becsben tartják ezt a cserjét és a belőle gyártott keserű löttyöt, biztos, hogy jó lesz az még valamire. Így aztán Cortez felügyeletével 1528-ban megérkezett az első kakaószállítmány az öreg kontinensre… és egy jó darabig nem is történt vele semmi.
MON CHI CHIC
No.05
A csokoládé ital ünnepélyes bemutatására és kóstolására a spanyol királyi udvarban csupán 1544-ben került sor, és nem aratott osztatlan sikert, sőt! Hiába a jól hangzó pr-szöveg, hogy hát az Újvilágban ezt isteni nedűnek tartották és csakis a kiváltságosok élvezhették, ettől csak még furcsábbnak és érthetetlenebbnek tűntek az amúgy is alulöltözötten rohangáló és lehetetlen szokásokat űző „meghódítottak”. Cortez nem hagyta annyiban a kakaót, elhatározta, juszt is megüti vele szerencséjét (legyen ez a habon a cseresznye) és addig sürgölődött a tűzhely körül, kísérletezett, hígított, ízesített, édesített, mígnem egy valóban finom itallal nem járulhatott az uralkodó színe elé, újra. És a csokoládénak innentől kezdve már nyert ügye volt. A spanyol udvar után hamar meghódította a párizsi, londoni és bécsi elit szalonjait is, és Európa-szerte igen gyorsan komoly kereslet mutatkozott a kakaócserje gyümölcse iránt. Igen ám, de a kínálat bőven elmaradt az igényektől. Cortez ugyan telepített ültetvényeket szép számmal, de a bennük dolgoztatott helyi lakosok nem bírták a rabszolgamunkát, ráadásul, nem elég, hogy egy szép napon felborították egész addigi életüket és rendszerüket a hatalmas hajókkal és szikrázó páncélban érkező európaiak, de magukkal hoztak számos olyan betegséget is, amivel már végképp nem bírt az indián szervezet. A hajdani fényes azték birodalom alattvalói, ha nem a csatározásokba, a kiszipolyozó munkába haltak bele, hát elvitte őket valamelyik ismeretlen nyavalya… a kontinens új urainak nem kis bánatára, mert most aztán ki lesz, ki ingyen megműveli a földeket?! Sebtében akadt a megoldás: azért, hogy a nagy keletnek örvendő kakaócserjék teremjenek szépen, hajók százaival kezdték el importálni a munkaerőt NyugatAfrika partvidékeiről át Amerikába… és ezennel kezdetét vette a rabszolgaság újkori története.
MON CHI CHIC
No.05
*
Burgonya: A burgonya (Sol
anum tuberosum)
(Solanaceae) csal
keményítőben ga
ádjába tartozó nö
v
zdag gumójáért t
világszerte.
a
erm
Peru és Chile he gy
őslakosok már kb
először Pizarro
években. A 16-17.
vidékén őshonos,
. 5000 éve terme
is. Ausztráliába MON CHI CHIC
No.05
szt
expedíciója hozta
el a
században spany
kereskedők elterje
ol,
sztették Ázsiába
az angolok vitték
o
né
a 18
a burgonyafélék
vény, amit
mesztenek
ott az
tik. Európába
az 1540-es portugál
és Afrikában
8. században.
Ez a legfontos
abb termesztet
növény, így töb
Apró (50–90 c
cserje. A föld f
nőnek a hajtás
a gyökerek és a
csúcsának meg
a gumó (ággum
b ezer fajtája i
ok és levelek, a
vastagodásából
szaporított kru
járulékos gyöke
rei vannak
föld alattiból
rack (sztóló) alakul ki
egetatívan
mplinak csak a
latti csomóiból
vő, lágyszárú
rcsomóiból
tarackok. A ta
ó). A gumóról, v
a tarack föld a
smert.
m) magasra nö
eletti rész szá
t, nem gabona
szár és
előtörő, MON CHI CHIC
No.05
…Dacára annak, hogy az Újvilágból való megérkezése után a burgonyát, mint a középkori nagy éhínségekhez hasonló vészeket egyszer és mindenkorra kiküszöbölő csodaszernek kiáltották ki, elterjesztése, népszerűsítése komoly, több száz éves munkába telt. Az volt a baj a krumplival, hogy gyanús szerzetnek találtatott nagyon. A néphit arra jutott, hogy mivel ehető része a föld alatt terem, a burgonya nem más, mint az ördög eledele, így annak fogyasztása csakis bűnös dolog lehet, szóval ő, köszöni, inkább nem kér belőle. Mindemellett, azt is tudni vélték, hogy szifiliszt, leprát, korai halált, vad szexuális gerjedelmet és ezzel együtt sterilitást is okoz, ráadásul tönkre teszi a termőtalajt és mellékhatásként még mérgező is. A franciaországi Besançon városában akkora volt a krumpli iránti ellenszenv, hogy ediktumban deklarálták: a végzetes növénynek titulált burgonya náluk határozottan nem kívánatos, sőt tilos, és büntetendő, aki csak termesztésébe fog. Egy-két évszázaddal később a város aztán revideálta álláspontját. Az 1770es évek elején Besançon akadémikusai pályázatot írtak ki egy olyan élelmiszer megtalálására, „amely csökkenti az éhínség okozta csapásokat”. Egy Antoine Augustin Parmentier nevezetű vegyész nyerte el a kitűzött díjat „A burgonya vegyi elemzése” című munkájával. Permentiernek sikerült magát XVI. Lajost is meggyőzni a krumpli hasznosságáról. Azt tanácsolta a királynak, hogy némi pr-fogás és mézesmadzag bevetésével vegyék rá az embereket a burgonya fogyasztására. 40 hektárnyi földön krumpli termesztésbe fogtak, de nagy titoktartás és szigorú katonai őrizet mellett. A környéken élők kíváncsiságát, naná, hogy felkeltette, micsoda üzelmek folyhatnak a birtokon, amit ennyire védeni kell. Egy alkalommal, amikor - persze szándékosan őrizet nélkül hagyták a földet, a helyiek belopóztak, ellopták és otthon elültették a krumpligumókat.
MON CHI CHIC
No.05
yF rigy Nag
Parm en
tier
es
Ezzel el is volt terjesztve a burgonya Franciaországban.
A poroszok nem trükköztek ennyit, hogy megkedveltessék az emberekkel a burgonyát. „Eszi, nem eszi, nem kap mást” alapon intézkedtek, és ha kellett, egy pici katonai segédletet is igénybe vettek: az 1774-es nagy éhínség idején Nagy Frigyes, mint gondoskodó koronás atyafi, ingyen krumplit küldetett koplaló népének, a nép azonban nem nagyon akaródzott megenni, mire az uralkodó bepipult, vele aztán ne packázzon senki, katonákat küldetett, akik aztán szépen meg is etették az éhezőket. Délvidéken sem ment gördülékenyen a dolog, kellett itt is a fegyveres presszúra: a szerb és horvát parasztoknak 40 botütést helyeztek kilátásba, ha ellenszegülnek, ahelyett, hogy krumplit ültetnének. A legnagyobb ellenállók az oroszok voltak, annyira tartottak a burgonyától (ördög eledele, bűnös étek stb.), hogy még az 1840-es években is csak jutalom ellenében vállalkoztak - és akkor sem valami lelkesen - termesztésére. Nálunk II. József forszírozta a krumplizást, de fegyvertelen, inkább adókedvezményekkel támogatta termesztését. A XIX. század derekára - a makacskodó oroszokat most nem számítva – Európa szerte a krumpli lett minden fogás alapja vagy kísérője. Ebből aztán nagy baj is kerekedett. Az 1840-es évek körül különféle kórokozók vettették rá magukat a burgonyára, családok ezreit lehetetlenítve el ezzel. Írországban volt a legvészesebb a helyzet. Az itteniek addigra már krumplit krumplival ettek, az alternatívák lassan feledésbe merültek. A krumpli vész okozta éhínségnek csaknem egymillió ember esett áldozatául, több százezren pedig kivándoroltak, főként Amerika vagy Ausztrália felé hajóztak. Pár év leforgása alatt a szigetország népessége 8 millióról a felére csökken. Az 1844/1845-ös katasztrófa után a hozzáértők nagy kísérletezésbe kezdtek, miként tehetnék ellenállóbbá a burgonyát, hogy ne kapja el folyton folyvást valami nyavalya. Egészen Chiléig mentek, onnan hozattak krumplit újra, azt jól feltuningolták, ilyenolyan variánsokat hoztak belőle össze. Ezeket esszük ma is.
II.
f e s
z ó J
MON CHI CHIC
No.05
Program
ajánló
színház Kramer kontra Kramer 2012. október. 28. 15h „A Kramer kontra Kramer ügyben a felperes az anya, William 2012. november. 3. 19h Kramer, hét éves kisfiú édesanyja. Az anya az eljárásban a 2012. november. 24. 15h gyermekfelügyelet megállapítását kéri a maga javára, amely Budapest, Belvárosi Színház Főszereplők: Nagy Ervin Kovács Patrícia MON CHI CHIC
No.05
felügyeletet az előzőekben, a válóper során az apának ítélt a bíróság. A törvényszék a gyermek érdekeit figyelembe véve hozta meg döntését.” A nagy sikerű regényből 1979-ben készült film öt Oscar-díjat nyert, és azóta is klasszikusnak számít. Írója ebben az évben adaptálta színpadra, melynek világpremierje az Orlai Produkció által most bemutatott előadás.
kiállítás AJ VEJ-VEJ New York 1983-1993 2012. november 25-ig Napjaink legbefolyásosabb kortárs meghosszabbítva képzőművésze, a kínai Aj Vej-vej New
Yorkban töltött évei során keletkezett
Ernst Múzeum fotóiból látható kiállítás az idén száz 1065 Budapest, Nagymező u. 8. éves Ernst Múzeumban!
mozi Aglaja A film anya és lánya egymásrautaltságáról, a családjuk széthullásáról, az összetartozás nagyszerűségéről és átkáról, a felnőtté válásról szól - Aglaja szemszögéből. A történet valós eseményeket dolgoz fel, egy menekült kelet-európai artistacsalád kálváriáját meséli el Nyugaton. Ha porondon akarnak maradni, valami egzotikus mutatványt kell kitalálniuk. A különleges produkciót a mama, Sabina eszeli ki: a saját haján lóg a cirkusz kupolájában, miközben égő fákylákkal zsonglőrözik. Kislánya, Aglaja minden este retteg attól, hogy a mamája lezuhan. A mama halálától való félelem átszövi Aglaja életét. Pedig egy napon - a családi tradíciót követve - ő lesz “Az Acélhajú nő”.
2012. október 11-től a mozikban
MON CHI CHIC
No.05
vásár Art Market „az Art Market Budapest nem csupán művészeti vásár, hanem olyan találkozóhely is egyben, ahol a szakma és a látogatók megtekinthetik és megvitathatják Közép- és Kelet-Európa fejlett és szofisztikált művészetét, amely sokak számára még felfedezésre vár....”. /Nicola Trezzi, a Flash Art szerkesztője/
2012. NOVEMBER 8–11. Budapest, Millenáris
koncert Nouvelle VaguE 2012. november 23. , 20h A38 Hajó Jegyárak: 6000 - 6500 Ft MON CHI CHIC
No.05
A nyolcvanas évek újhullámját-posztpunkját laza bossa novákká alakító zenekar ezúttal egészen egyedi produkcióval érkezik: régi slágereit és egészen friss saját(!) szerzeményeit egyfajta musicallé gyúrta össze a neves francia popdivattervező, Jean-Charles de Castelbajac segítségével. Koncert, színház és divatbemutató egyedülálló módon keveredik a Nouvelle Vague hiperlátványos előadásában.
kiállítás Cézanne és a múlt Paul Cézanne életművét és a múlthoz való 2012. október 26. - 2013. február 17-ig viszonyát tekinti át az a tárlat, ami a héten nyílik a Szépművészeti Múzeum Szépművészetiben. Ehhez mintegy 80–100, a művésztől származó festményt, rajzot, akvarellt, továbbá XVI– Budapest XIV. ker., Dózsa György út 41. XIX. századi mesterek 30–40 alkotását, szobrokat, gipszmásolatokat, metszeteket, illusztrált könyveket vonultatnak fel. Hiszen hiába volt Cézanne impresszionista művész, nagy hatással voltak rá az antik, a reneszánsz, a manierista, a barokk és a romantikus előképek. Állandó látogatója volt Aix-en-Provence múzeumának és a párizsi Louvre-nak, metszet-, reprodukció- és gipszgyűjteményükből merített ihletet munkáihoz. A kiállítás így azt vizsgálja, hogyan sikerült a mesternek művészetébe vonnia a múzeumok műkincskollekcióját, s hogy mindebből miként született meg a XIX. század végének legjelentősebb festői életműve.
Javasolnál egy programot a következő lapszámba? Írj egy üzenetet a következő címre: magazin.monchichic@gmail.com
MON CHI CHIC
No.05
Crumble
à la ősz
Recept: Borogdai Bea Fotók: Márkus Alexandra
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
A recept valahogy úgy kezdődik, hogy “végy 200 gramm puha vajat, 175 gramm kristálycukrot és 300 gramm finomlisztet”. Ezekből készül majd a tészta. Emellé szükségünk lesz még 450 grammnyi töltelékre, melyet 50 gramm cukorral és fűszerekkel keverünk el.
liszt
csoki MON CHI CHIC
No.05
dió
só
Tölteléknek tetszőlegesen variálhatjuk az ősz kedvenc ízeit: almát, sütőtököt, narancsot, mogyorót, mákot, diót, bármit. Ezeket vágjuk apró darabokra vagy reszeljük le, és fűszerezzük ízlés szerint fahéjjal, gyömbérrel, szegfűszeggel, reszelt citromhéjjal.
cukor
vaj
citromhéj
fahéj
r o k u c barna MON CHI CHIC
No.05
néhány változat alma + fahéj
alma + fahéj + dió
MON CHI CHIC
No.05
sütőtök + narancs
alma + csoki + dió MON CHI CHIC
No.05
A tésztához összemorzsoljuk a lisztet, a vajat és a cukrot, majd a kivajazott edényekbe halmozott töltelékre szórjuk a morzsalékot. Előmelegített sütőben 180 ºC-on 40-45 percig sütjük. Mikor a gyümölcs már “kirotyog” a tészta alól, és a tészta is ropogósra sült, nos, akkor készen vagyunk! Kicsit hagyjuk kihűlni, de fogyaszthatjuk melegen is, hidegen is!
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
Hasonló csodasütiket kóstolhattok Bea reggelizőjében, Budapest V. kerületében, a Képíró utca 6. szám alatt található Dynamo Bake nevű helyen. www.facebook.com/Dynamobake MON CHI CHIC
No.05
Részlet egy régi klasszikus
MON CHI CHIC
No.05
Az első számú kötelező olvasmány. Elvileg mindenki kellett, hogy olvassa, ám ennek azért már bő 5/10/20/40/80 éve. Kíváncsiak voltunk, felnőtt(ebb) fejjel milyen lesz újra. Íme kedvcsinálónk
Molnár Ferenc Pál utcai fiúk
c. regényéből.
MON CHI CHIC
No.05
Háromnegyed egykor, épp abban a pillanatban, mikor a természetrajzi terem katedraasztalán hosszú és sikertelen kísérletek után végre-valahára, nagy nehezen, izgatott várakozás jutalmául a Bunsen-lámpa színtelen lángjában fellobbant egy gyönyörű, smaragdzöld csík, annak jeléül, hogy az a vegyület, melyről a tanár úr be akarta bizonyítani, hogy zöldre festi a lángot, a lángot csakugyan zöldre festette, mondom: pont háromnegyed egykor, épp abban a diadalmas minutumban megpendült a szomszéd ház udvarán egy zongoraverkli, s ezzel minden komolyságnak vége szakadt. Az ablakok tárva-nyitva voltak a meleg márciusi napon, s a friss tavaszi szellő szárnyán berepült a muzsika a tanterembe. Valami vidám magyar nóta volt, ami a verkliből indulónak hangzott, s olyan csinnadrattásan, olyan bécsiesen pengett, hogy az egész osztály mosolyogni szeretett volna, sőt voltak, akik valóban mosolyogtak is rajta. A Bunsen-lámpában vígan lobogott a zöld csík, s ezt valahogyan még csak bámulta az első padból néhány fiú. De a többiek kinéztek az ablakon, amelyen át a szomszédos kis házak teteit lehetett látni, s a távolban, az aranyos déli napon a templomtornyot, melynek óráján a nagymutató vigasztalóan haladt a tizenkettős felé. És ahogy kifigyeltek az ablakon, a muzsikával együtt más, ide nem tartozó hangok is jöttek be a terembe. Tülköltek a lóvasúti kocsisok, valamelyik udvaron dalolt egy cselédlány, de egészen mást, mint amit a zongora-verkli játszott. És izegni-mozogni kezdett az osztály. Némelyek turkálni kezdtek a padban a könyvek közt; a rendesebbek megtörülték a tollaikat; Boka becsukta a kicsiny, piros bőrrel bevont zsebtintatartóját, melynek igen ügyes szerkezete volt, úgyhogy sose folyt ki belőle a tinta, csak akkor, ha zsebre vágta az ember; Csele összeszedte a lapokat, amelyek nála a könyveket helyettesítették, mert Csele gigerli volt, és nem pakolta a hóna alá az egész könyvtárát, mint a többi, hanem csak a szükséges lapokat szokta volt elhozni, ezeket is gondosan elosztva összes külső és belső zsebeiben; Csónakos az utolsó padban akkorát ásított, mint valami unatkozó víziló; Weisz kifordította a zsebét, és kiszórta belőle az összes délelőtti morzsákat, melyek ama kifliből maradtak ott, amelyet Weisz a tíz órától egy óráig terjedő időközben a zsebéből evett ki darabonként; Geréb csoszogni kezdett a pad alatt a lábával, mint aki úgy tesz, mintha föl akarna állani; Barabás pedig minden szemérem nélkül terítette a pad alatt térdére a viaszkosvásznat, nagyság szerint rakván bele a könyveket, s majd egy szíjjal akkorát húzván rajta, hogy a pad is megreccsent, és ő maga belevörösödött egyszóval mindenki előkészületeket tett a távozásra, s csak egyedül a tanár úr MON CHI CHIC
No.05
nem vett tudomást arról, hogy öt perc múlva vége lesz mindennek, mert a tanár végighordozta szelíd tekintetét a sok buksi gyerekfej fölött, és így szólt: - Mi az? Nagy csönd lett erre. Halálos csönd. Barabás kénytelen volt elereszteni a szíjat, Geréb maga alá kapta a lábát, Weisz ismét befordította a zsebét, Csónakos befogta a száját a kezével, és a tenyere mögött végezte be az ásítást, Csele békében hagyta a “lapokat”, Boka hamar zsebre vágta a piros tintatartót, melyből, a zsebet megérezve, rögtön szivárogni kezdett a szép kék antracén. - Mi az? - ismételte a tanár úr, s ekkor már mindenki mozdulatlanul ült a helyén. Aztán az ablakra nézett, amelyen át vígan cincogott be a verkliszó, mintegy éreztetve mindenkivel, hogy ő nem tartozik a tanári fegyelem alá. De a tanár úr azért szigorúan nézett a verkli irányába is, és így szólt: - Csengey, csukd be az ablakot! Csengey, a kis Csengey pedig, aki “első pad első” volt, fölkelt, és az ő komoly, szigorú kis pofájával az ablakhoz ment, hogy becsukja. E pillanatban Csónakos kihajolt a padsor szélén, és odasúgta egy kis szőke fiúnak: - Vigyázz Nemecsek! Nemecsek hátrasandított, majd a földre nézett. Egy kis papírgombóc gurult melléje. Fölvette, kihajtotta. Az egyik oldalára ez volt írva: „Add tovább Bokának!” Nemecsek tudta, hogy ez csak címzés, és hogy maga a levél, az igazi mondanivaló a papiros másik oldalán van. De Nemecsek határozottan jellemes férfiú volt, és nem akarta a más levelét elolvasni. Tehát ő is gombócot csinált belőle, megvárta a kellő pillanatot, s most ő hajolt ki a két padsor között hagyott utcára, és ő súgta: - Vigyázz Boka! És most Boka nézett le a földre, amely rendes közlekedési eszköze volt az üzeneteknek. Valóban, gurulva jött a kis papiros gombóc. A másik oldalára, tehát arra az oldalra, amelyet a szőke Nemecsek becsületből nem olvasott el, ez volt írva: „Délután háromkor közgyűlés. Elnökválasztás a grundon. Kihirdetni.” MON CHI CHIC
No.05
és akik létrehozták
MON CHI CHIC
No.05
Márkus Alexandra A magazin megálmodója, főszerkesztője, grafikusa Sokoldalú designer, a Menyegző Tervező egyik alapítója, koncepciókat tervez és valósít meg napi szinten, legyen szó terekről, tárgyakról vagy fényképekről.
Szeder Kata
Kultúrhistóriás A Zsebró blog írója, a Be Contemporary oldal szerkesztője, különféle kulturális, művészeti projektek szervezője és résztvevője.
Várai Enikő Fotográfus Fő profilja a lifestyle, portréfotózás és céges arculatok létrehozása. Rendszeres kiállító, személyes jellegű munkái időről időre feltűnnek hazai galériákban.
Pénzes Ágnes Food-designer A Mástészta Food Design Stúdió alapítója és designere, valamint a Menyegző Tervező oszlopos tagja.
MON CHI CHIC
No.05
MON CHI CHIC
No.05
Ismételten reméljük, hogy örömed lelted a magazinban és vizuálisan feltöltődve zárod be az ablakot. Észrevétel, együttműködés, témajavaslat és minden egyéb kapcsán üzenhetsz Nekünk a
m a gaz i n.m on c hi c hi c @ gm ai l. c o m email címen.
Ha pedig nagyon tetszett, légy Te is rajongó a
FA C E B O OK-o n ezáltal első kézből értesülhetsz a következő lapszám megjelenéséről, valamint ezzel is támogatod munkánkat, hogy majd egyszer nyomtatott formában is megjelenhessünk!
MON CHI CHIC
No.05
www.monchichic.com 2012 MON CHI CHIC
No.05