Criação Catálogo Prospect CNI

PROSPECCIÓN DE MERCADO PARA LA INTERNACIONALIZACIÓN DE EMPRESAS BRASILEÑAS

ALIMENTOS Y BEBIDAS

Index 1.

EL PROSPECT. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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2. PANORAMA GENERAL DE BRASIL 3. DELEGADOS DE LA MISIÓN

4. LOS ESTADOS BRASILEÑOS QUE PARTICIPAN DEL PROSPECT

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5. EMPRESAS PARTICIPANTES DE BRASIL

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PROSPECCIÓN DE MERCADO PARA LA INTERNACIONALIZACIÓN DE EMPRESAS BRASILEÑAS

1. El Prospect

El Prospect es una prospección de mercado in loco. En esta edición, los analistas de la Red Brasileña de Centros Internacionales de Negocios (Red CIN), coordinada nacionalmente por la Confederación Nacional de la Industria (CNI), con apoyo y financiamento del Servicio Brasileño de Apoyo a las Micro y Pequeñas Empresas (SEBRAE) viajan al mercado elegido, en este caso Chile, con el material promocional de las empresas brasileñas participantes en busca de informaciones técnicas y comerciales que las auxilien en la concreción de negocios futuros con empresas chilenas.

Chile fue seleccionado por ser una de las economías más estables de América Latina con un crecimiento económico persistente por encima del promedio de la región. Es una plataforma ideal para las exportaciones gracias a la apertura del mercado y a sus acuerdos comerciales. Se trata de un país cuyas buenas perspectivas económicas, políticas y sociales para los próximos años lo convierten en una de las economías más atractivas de todo el continente. Además de eso, investigaciones presentan Chile como un mercado dinámico en las importaciones de alimentos y bebidas, tanto a nivel mundial cuanto de productos brasileños.

El Prospect se destina a empresas brasileñas del sector de alimentos y bebidas. De Brasil, participan 30 empresas de los estados de Alagoas, Ceará, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Pará, Paraná y Santa Catarina.

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2. Panorama General de Brasil

Área

8.514.877 km²

Capital

Brasília

Principales Ciudades

São Paulo, Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Porto Alegre, Brasília

Idioma

Portugués

Población

204.259.812*

Moneda

Real (R$)

Tasa de cambio media de 2013

R$ 1,00 = US$ 4,03

PIB

US$ 240 billones**

PIB (tasa de crecimiento real 2012-2013)

- 3,02%

PIB (per cápita)

US$ 8.802,17

PIB (composición por sector)*

Agricultura: 5,9% Industria: 22,2% Servicios: 71,9%

Fuente: International Monetary Fund / Instituto Brasileiro de Geografía y Estadística * Datos de 2015

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3. Delegados de la Misión Sra. Cassandra Lobato Federación de las Industrias del Estado de Pará (FIEPA) +55 (91) 4009 4997 - cassandra@fiepa.org.br www.fiepa.org.br

Sra. Dielze Mello Federación de las Industrias del Estado de Alagoas (FIEA) +55 (82) 2121 3071 - dielze.mello@fiea.org.br www.fiea.org.br

Sr. Felipe Spaniol Confederación Nacional de la Industria (CNI) +55 (61) 3317 9457 - fspaniol@cni.org.br www.cni.org.br

Sra. Fernanda Barbeta Federación de las Industrias del Estado de Mato Grosso do Sul (FIEMS) +55 (67) 3389 9150 - cin@fiems.com.br www.fiems.com.br

Sra. Konstanze Halentz Federación de las Industrias del Estado de Santa Catarina (FIESC) +55 (48) 3231 4667 - konstanze.halentz@fiesc.com.br www.fiesc.com.br

Sr. Lucas Bassalo Federación de las Industrias del Estado de Minas Gerais (FIEMG) +55 (31) 3263 4733 - lusiqueira@fiemg.com.br www.fiemg.com.br

Sra. Poliana Almeida Federación de las Industrias del Estado de Paraná (FIEPR) +55 (41) 3271 9103 - poliana.almeida@fiepr.org.br www.fiepr.org.br

Sra. Roberta Pinheiro Federación de las Industrias del Estado de Ceará (FIEC) +55 (85) 3421 5417 - rrpinheiro@sfiec.org.br www.sfiec.org.br

Sr. Sérgio Pereira Ankon Consultoría y Educación Ejecutiva Internacional +55 (19) 98851 9901 - sergio.pereira@ankon.net.br www.ankon.net.br

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4. Los Estados Brasileños que participan del prospect

CEARÁ

PARÁ

ALAGOAS

MINAS GERAIS

MATO GROSSO DO SUL

PARANÁ

SANTA CATARINA

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Alipolpa Sítio Engenho Velho, Tapera Aquiraz, Ceará Alisson Sampaio +55 85 3272 2513 +55 85 98618 1313 alisson@alipolpa.com.br www.alipolpa.com.br La Alipolpa busca reconocimiento en el mercado nacional e internacional como referencia de calidad en la producción de pulpa de frutas, siempre buscando innovar, investigando e implementando en su proceso productivo nuevas tecnologías a fin de ofrecer para nuestros clientes lo que hay de mejor en lo que se refiere a producción de pulpas de frutas. Hoy poseemos en nuestro mix 18 sabores de pulpas, son frutas tropicales seleccionadas con alto patrón de calidad. Trabajamos con tres líneas, pulpa de 400g (4 x 100g), y estamos lanzando este año la pulpa de 1kg fraccionado (10 x 100g) y la de 100g (individual), procurando así atender todas las necesidades de los clientes.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Artesanu Produtos Orgânicos Rodovia PR 445, Km 17,5, C.P Tamarana, Paraná Gisele Bianchini +55 43 3018 2284 gisele@artesanu.com.br www.artesanu.com.br Empresa familiar fundada en 2008. Instalada en área rural en la región norte de Paraná.

Hoy la Artesanu es especializada en jaleas y frutas deshidratadas exclusivamente orgánicas. Hay un movimiento global en el consumo de alimentos saludables enfocados en la sustentabilidad de la cadena productiva. La Artesanu no usa colorantes o conservantes; agua u otros productos para aumentar el rendimiento de sus jaleas. Son dos líneas de jaleas: Sin adición de azúcares – endulzadas con jugo concentrado de manzana; Con azúcar en pequeña cantidad. Son utilizadas en ambas apenas frutas como materia prima principal. Frutas deshidratadas es otra línea. Las frutas deshidratadas son una óptima opción de “snacks” orgánicos para aquellos a los que les gustan los dulces, pero precisan evitar el consumo del azúcar. Los productos son comercializados a lo largo del año de acuerdo con la campaña, en algunos casos, como “edición limitada”, pues respetamos la época de las frutas.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Caju Cardeal Lote Parque Boa Esperança, lote 11 a 14, Buriti Pacajus, Ceará Paulo Rogério de Carvalho +55 85 3348 1972 +55 85 99181 8862 contato@cajucardeal.com www.cajucardeal.com.br La versatilidad de aprovechamiento y la perfecta interacción entre las calidades gustativas y el valor nutricional, permiten al cajú asumir la posición del “más brasileño de todos los frutos”. Agroindustrial Caju Cardeal, empresa localizada en Pacajus - Ceará - Brasil, teniendo la innovación como uno de sus valores, ofrece productos alimenticios a base de la castaña de cajú, diferenciados y superiores en la calidad, con base tecnológica y desarrollados con el principio de garantizar las especificaciones de identidad y calidad, la cual es consecuencia de un control efectivo de materia prima, insumos e ingredientes, además de una rígida observancia en relación a las buenas prácticas de fabricación.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Chefn’Boss Rua Niágara, 182, Jardim Canadá Nova Lima, Minas Gerais Frederico Braga +55 31 3541 6202 fred@chefnboss.com www.chefnboss.com Las salsas Chefn’Boss son para quien está cansado de siempre lo mismo, para aquellos curiosos que están en búsqueda de nuevos sabores para vivir experiencias gastronómicas que valen la pena ser compartidas.

Nosotros rescatamos la tradición para subvertir sus conceptos, reinventar recetas y crear productos inusitados. Lo que nosotros queremos es llevar mucho más sabor y creatividad para a su vida. La Chefn’Boss te va a sorprender.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Dom Cookie Rua Oliveira Belo, 126, Umarizal Belém, Pará Alina Figueiredo +55 91 3230 3231 alina_dejesus@hotmail.com www.facebook.com/DomCookieBrownieriaEBicoiteria La Dom Cookie ofrece placer y comodidad a los amantes de la buena cocina creando recetas originales y innovadoras con productos típicos de la región amazónica.

Las mermeladas de pimienta son preparadas con una especie de pimienta nativa conocida como “pimenta de cheiro” (Capsicum chinense). De posesión de este patrimonio gastronómico, la Dom Cookie creó la línea de mermeladas “Dom Amazoon” con 5 sabores exóticos: açaí, cupuaçu, tucupí, piña y jambu. Estos delicias enaltecen el sabor de su comida y son recomendados para uso en carnes, bocadillos, ensaladas, etc. Una costilla de cerdo asada con mermelada de cupuaçu, por ejemplo, se convierte en un plato irresistible.

En la línea de cookies y brownies, ofrecemos combinaciones de chocolate, açaí, cupuaçu, graviola, dulce de leche y nueces de Brasil. Estas combinaciones son empaquetadas para que usted pueda experimentar los sabores de Amazonia en cualquier lugar de nuestro planeta.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Fernão Velho Chácara Âncora, Vila Goiabeira Maceió, Alagoas Marília Lima +55 82 3013 2672 mariliaafv@hotmail.com www.fernaovelho.com.br En 1998 nace de un proyecto familiar, la Fernão Velho, el fundador concretiza el sueño de emprender una actitud visionaria, un proceso comercial a partir del respeto a los ciclos de la naturaleza, especialmente de las abejas. La empresa desarrolla varias acciones, investigaciones y proyectos pioneros de innovación, cuya resultante son productos naturales y diferenciados, dentro de los mejores patrones de calidad, sin emplear aditivos químicos. Oriunda de los manguezais alagoanos, El Propóleo Rojo de Alagoas posee color rojo y olor balsámico fuerte, es generado a partir de la resina de la planta “Rabo de Bugio”, transformada en la colmena por la acción salivar de las abejas, cera y polen. Las abejas recubren todo el interior de sus colmenas a fin de protegerlas contra hongos y bacterias.

En el Propóleo Rojo de Alagoas hay una composición compleja y única, pues pose cuatro isoflavonoides responsables por su diferencial, nunca antes encontrados al mismo tiempo en ningún otro tipo de propóleo del mundo.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Frutã Polpas Fazenda Neto Mulungu Jaguaribe, Ceará Leandro Benício Diógenes +55 88 3522 2334 +55 88 99922 0119 +55 85 98868 1001 contato@frutasepolpas.com.br www.polpasefrutas.com.br Las pulpas de fruta son una forma práctica de tener en casa un producto saludable, de calidad, fácil preparo y sabor inigualable. Hechas a partir de frutas seleccionadas e higienizadas, pasan por el proceso de pasteurización que elimina más de 99% de posibles contaminantes de las frutas que hayan resistido al proceso de selección y lavado. Mantenida la temperatura de -12º C poseen validez mínima de 12 meses.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Granvital Alimentos Estrada da Usina, Km 05 Toledo, Paraná Anne Della Costa +55 45 3378 1581 granvital@granvital.com.br www.granvital.com.br La Granvital Industria y Comercio de Alimentos Ltda fue constituida en 2007, fruto de la visión emprendedora de sus socios que unieron las experiencias en el área de la producción agrícola de la avena y en el área comercial de alimentos para promover la industrialización y comercialización de su línea de productos. Enfoca en especial al mercado institucional, forneciendo a las industrias fabricantes de granola, empaquetadores y mayoristas, avena en copos en sus variadas formas y destinaciones. Seguimos rigorosamente las técnicas de manejo y conservación para llevar hasta nuestros clientes la mejor calidad. Productos: Avena en copos gruesos, medios, finos, harina de avena y migas de avena. Producto disponible en embalaje patrón de paquetes de polietileno y papel kraft multifollado, de 25 kilos.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Itaberry Frutas Finas Linha Simon Itá, Santa Catarina Gleison Minella +55 49 3458 2070 itaberry@itaberry.com.br www.itaberry.com.br Empresa especializada en la producción y comercialización de blueberry. Está asentada en más 10 años de experiencia, desde que se iniciaron los primeros plantíos de la fruta en el municipio de Itá en Santa Catarina. En 2013 la empresa dio inicio a nuevos proyectos: lichia, physalis, mora, frambuesa y acerola. Para el mercado externo estamos produciendo extractos secos solubles de diversas frutas, como blueberry, açai, physalis, mora, mate y jabuticaba.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Maryne Comércio de Alimentos PSG São Jorge, 146, Marambaia Belém, Pará, Brasil Délcio Ferreira de Sá +55 91 3131 2600 delcio@maryne.com.br www.maryne.com.br Breadzil es un pan de queso brasileño con base de tapioca hecho en la región amazónica.

La receta tradicional de Breadzil tiene más de 50 años de historia, es totalmente natural y sin gluten. Los panes de queso cuentan con materias primas de alta calidad y coinciden perfectamente con café, chocolate caliente y bebidas frías. Breadzil es delicioso y recomendable para toda la familia!

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Nazinha Rua Antônio Rodrigues Fróes, 360, Candelária Belo Horizonte, Minas Gerais Viviane Moutim +55 31 3451 1230 +55 31 9145 4491 nazinha@nazinha.com.br viviane@nazinha.com.br www.nazinha.com.br Con 33 años actuando en el mercado de alimentos, la Nazinha provee para las familias de todo el Brasil, países de América Latina y para Estados Unidos, una línea completa de productos Sequilhos, Biscoitos de Polvilhos y Papa-Ovo sin gluten, sin lactosa, in leche y sin derivados. Los productos Nazinha son elaborados con ingredientes seleccionados, favoreciendo la nutrición de calidad sin perder de vista el mejor sabor. Ideal para los momentos de confraternización, desayuno y merienda, y para los intervalos entre las actividades del día a día. Sequilhos Clásicos - Sabores: Coco, Naranja y Leche - Medidas de 350g. Sequilhos Zero - sabores: Coco, Naranja y Leite - Medidas de 150g. Bizcochos de Polvilhos - sabores: Tradicional, Queso, Cebolla & Perejil, Bacon, Hervido y Papa-Ovo. Medidas de 100g, 200g y 300g. Consulte disponibilidades.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Nugali Chocolates Rua Presidente Costa e Silva, 2250 Pomerode, Santa Catarina Maite Lang +55 47 3387 3468 maite@nugali.com.br www.nugali.com.br Nugali Chocolates produce efectivamente su chocolate desde las almendas de cacao a la barra, ofrecendo una linea completa de chocolates, evidenciando, los sabores brasileños, con empaques sofisticados, listos para el mercado al por menor de calidad.

La empresa fué fundada en 2004 y ha crescido un 25% cada año desde entonces. Nugali Chocolates son productos solamente con ingredientes naturales, almendras de cacao selecionadas, libre de ingredientes sustitutos. El efectivo control de todo el ciclo de producción nos permite garantizar la calidad de todos los ingredientes, recetas y procesos.

Todos los productos de Nugali no contienen glúten y los chocolates oscuros no tienen lactosa. Nosotros tambien ofrecemos una linea de productos sin azúcar.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Papa Fina Rua Otília de Souza Leal, 766, Nova Califórnia Juiz de Fora, Minas Gerais Igor Cunha +55 32 99122 7988 igor.cunha@papafina.ind.br www.papafina.ind.br Las industrias Papa Fina presentan opciones que pueden ser del tamaño de su hambre o del tamaño de tus ganas de salir de la rutina e ir al encuentro de los amigos. Sea cual sea tu opción, damos más valor a tu momento. En nuestra línea de bizcochos salados, encuentras seis opciones de sabores que son comercializados en embalajes transparentes de 100g - pues en las industrias Papa Fina, tú ves lo que estás llevando. Es posible escoger entre los sabores: bacon, pimienta, cebolla y perejil, camarón, barbacoa y queso. Y, a pesar de tantas opciones, podrás degustar sin prisa, una vez que nuestra validez es de 90 días. En vista a eso, y conscientes de que el día a día está cada vez más corrido es que procuramos valorar las más simples ocasiones: al final, lo importante en la vida es compartir buenos momentos.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Prove - Produtos Vegetais Conservados Av. Bernardo Sayão, 840 Passagem Beira Mar, Jurunas, Belém, Pará Sandra Motta +55 91 3118 8797 +55 91 3272 8797 prove@palmitopalma.com.br sandra@palmitopalma.com.br www.facebook.com/palmitopalma www.palmitopalma.com.br Son más de tres décadas de historia. En 1977, un minero de Itanhomi, vino con un coche escarabajo, una bicicleta y una carpa en búsqueda de nuevos descubrimientos en los confines de la Amazonia. En Marajó, allá en Afuá, encontró una materia prima abundante, sustentable, orgánica y original.

El Palmito Palma viene del açaizeiro, de la misma palmera que es cogido el fruto (açaí), y agrega al su producto la verdadera esencia amazónica: el sudor, la sonrisa y la realización de ribereños edificados por el trabajo. Del mecer de los barcos, que cortan los ríos y sus olas, pasando por la floresta. Es un largo camino a ser recorrido, transponiendo desafíos de una producción cuidadosamente artesanal.

Tantas manos, sueños e historias en único vidrio, trayendo consigo a satisfacción de saber que conseguimos, a través de las premisas de valor compartido y agricultura familiar, hacer un producto extremamente rico en trabajo, calidad y responsabilidad.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Sabor Alternativo Produtos Naturais Av. João Sguário, 1000 Pirai do Sul, Paraná Merli Maria +55 42 3237 3151 comercial@saboralternativo.com.br www.saboralternativo.com.br La Sabor Alternativo surgió en el año 2000, y dedica a la fabricación de productos con calidad nutricional para dietas especiales. Los productos son altamente nutritivos y sin aditivos químicos como Aromas, Conservantes, Gordura Hidrogenada etc. Se destacan también los productos Sin Gluten, Sin Leche y Sin Huevos, atendiendo un alto patrón de calidad.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Semalo Av. Guaicurus, 2348, Jardim Itamaracá Campo Grande, Mato Grosso do Sul Cláudio Jacinto Alves +55 67 3348 4700 marketing@jumbitos.com.br www.semalo.com.br A Semalo es una empresa 100% brasileña, con 25 años de mercado produciendo sabor que hace la diferencia. La empresa es una de las mayores empresas del segmento, y actúa hoy en más de 100 mil puntos de ventas en Brasil. Son 62 productos en las categorías saladitos de maíz, trigo y patatas. La satisfacción y confianza del público es de extrema importancia, teniendo en vista que la Semalo crece porque tú la haces crecer.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

SL Cereais e Alimentos Rodovia do Café, BR 376, km 289, Bairro Industrial Mauá da Serra, Paraná Raquel Simas +55 44 2101 4312 raquel.simas@slpart.com.br www.slalimentos.com.br Empresa en el mercado hace 27 años, líder en el mercado de cereales de inverno, con certificaciones Halal, Kosher, ISO 22000 y FSSC 22000, Orgánico. Producto con foco en alimento funcional y de alta fibra. Desarrolla, produce y provee ingredientes para otras industrias alimenticias, y desarrolla, fabrica y empaqueta productos finales con la marca de los clientes en contratos co-manufacturing y co-packing.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Steviafarma Rua Stevia, 300 Maringá, Paraná Guilherme Camara +55 44 2101 4312 export@stevita.com.br www.stevita.com.br Empresa pionera en la producción de stevia, estando en el mercado desde 1987 con la marca Stevita. Somos también la única empresa brasileña que domina toda la cadena de producción de este edulcorante, desde el plantío hasta el producto final. Por dominar toda la cadena productiva de stevia, poseemos certificado de producto orgánico (USDA Organic) desde la producción de hojas en nuestra hacienda hasta el producto final.

Además, tenemos la certificación ISO-9001 y APPCC, que garantiza una producción siguiendo normas internacionales de higiene y seguridad alimentar, como también nos habilita a exportar este producto para todos los países del mundo. Trabajamos con ventas con nuestra marca y marca propia, poseyendo una línea vasta de productos como edulcorantes líquidos y en polvo, achocolatado, gelatina, budín, cookies, como también vendemos productos a granel para los diferentes segmentos.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Verde Brasil Alimentos Orgânicos Estrada do Bonsucesso, km 3, Bonsucesso Piraí do Sul, Paraná Hario Tieppo +55 42 9912 9567 hario@verdebrasilorganicos.com.br www.verdebrasilorganicos.com.br Desde 2002, la Verde Brasil se preocupa con la salud y calidad de vida de las personas.

Por eso, el cultivo orgánico: para preservar el sabor y características nutricionales de los alimentos, además de contribuir para la conservación del suelo, agua y del medio ambiente. Nuestros productos son jaleas orgánicas producidas con frutas seleccionadas y con poco azúcar.

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5. Empresas participantes de Brasil ALIMENTOS

Yerbalatina Phyto Actives Rodovia da Uva, 5306, Armazéns 16 a 22, Arruda Colombo, Paraná Kátia Kobata +55 41 3663 8393 +55 41 3663 4722 sales1@yerbalatina.com www.yerbalatina.com Fundada en 1985, la Yerbalatina se proyecta como una empresa innovadora de soluciones y tecnología en ingredientes naturales de la flora brasileña teniendo como fuerte de su actividad empresarial la exportación. La empresa objetiva la integración de los fito-activos oriundos de la flora brasileña de sus aplicaciones en el vasto universo de los productos funcionales, alimentos, bebidas, cosméticos y medicamentos naturales.

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5. Empresas participantes de Brasil BEBIDAS

Água Amazônia Rodovia Alça Viária, Km 2,5, Uriboca Marituba, Pará Orlando Alencar +55 91 3019 5555 gerencia@aguaamazonia.com www.aguaamazonia.com El Agua Amazonia tiene excelente calidad desde la captación y es clasificada como adicionada de sales porque en la fase de tratamiento, con autorización del Ministerio de la Salud, es enriquecida con tres tipos de sales minerales que proporcionan como producto final un agua alcalinizada, con beneficios diversos para la salud de los consumidores como control de la presión arterial, control de los latidos cardíacos, fortalecimiento de los huesos y aumento del colesterol bueno.

En la captación, existe el patrón de potabilidad exigido por el Ministerio de la Salud y, tras el embotellado, es un agua sin acidez. El Agua Amazonia es un producto para generaciones saludables.

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5. Empresas participantes de Brasil BEBIDAS

Cachaça Caraçuipe Sítio Escorrega Rod. BR 101, Km 159, Luziápolis Campo Alegre, Santa Catarina Antônio Coutinho +55 82 3034 6806 contato@cachacacaracuipe.com.br www.engenhocaracuipe.com.br Producida por la familia del Comendador Antônio Coutinho con esmero y la experiencia de un siglo dedicados al cultivo de la caña de azúcar, nace un producto de identidad única, destilado en alambiques de cobre, con buqué y sabor perfeccionados por el almacenamiento en toneles de maderas neutras y que se coloca a disposición de los amantes y apreciadores de la cachaça blanca y de los tragos hechos con la más genuina de las bebidas brasileñas.

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5. Empresas participantes de Brasil BEBIDAS

Cachaça Gogó da Ema Fazenda Recanto, Sítio Tapera São Sebastião, Alagoas Henrique Tenório +55 82 3241 4237 cachacagogodaema@hotmail.com www.cachacagogodaema.com.br La empresa tiene como actividad principal la fabricación de aguardiente de caña de azúcar.

Producimos cachaças destiladas artesanalmente en alambique de cobre. La cachaça Gogó da Ema es producida y embotellada en la Hacienda Recanto, en el municipio de São Sebastião, región agreste del estado de Alagoas. Esta región posee características de suelo, clima y microclima ideales para el cultivo de la caña de azúcar y para la producción de cachaça de calidad. El alambique fue fundado en 2004 y el nombre Gogó de la Ema es un homenage al coquero histórico de mismo nombre, que es símbolo cultural y turístico del Estado. Además de la cachaça branca, descansada por 2 años en tanques de inox, tenemos cachaças almacenadas en la madera de bálsamo por 2 años; en la madera de jequitibá rosa por 4 años y en la madera de jequitibá rosa y bálsamo por 5 años.

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Cachaça Guaraciaba Fazenda Independência Guaraciaba, Minas Gerais José Maria Junior +55 31 3893 5134 +55 31 9615 2334 junior@cachacaguaraciaba.com.br www.cachacaguaraciaba.com.br La empresa está en el mercado desde 1960 produciendo cachaça de calidad. La campaña comienza en junio y va hasta octubre, son producidos en promedio 600.000 litros de cachaça/año. La caña utilizada en la producción es de la propia hacienda, la cachaça es almacenada en toneles de madera (Jequitibá, Umburana, Bálsamo, Pau Brasil, Amendoim).

La marca fue premiada diversas veces, dentro de ellas: Fue tetra-campeona “Top of Mind – Matas de Minas”; Premiada por el jurado de degustación en el 23º ExpoCachaça; Premiada en 2º lugar en el ranking de las 10 mejores de la Revista Sexy (Junio/2014) y Medalla de Oro en el Festival Mundial de Destilados de Bruselas – 2015.

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Cachaça Meia Lua Fazenda Meia Lua Salinas, Minas Gerais Guilherme Alcântara +55 11 99538 5491 alcantre@terra.com.br www.cachacameialua.com.br La Cachaça Meia Lua es producida desde 1988 en Salinas nordeste del estado de Minas Gerais región tradicional en la producción de aguardiente de caña artesanal y actualmente recibió el sello de Indicación Geográfica concedido por el Instituto Nacional de Propiedad Industrial (INPI) en función de la región de Salinas ser considerada un “terroir” por el clima y suelos favorables que resultan en una excelente calidad de sus cachaças. La Cachaça Meia Lua está presente en las grandes redes de minoristas y cashing care como el grupo Pão de Açúcar, WalMart, Atacadão, Makro Atacadista entre otros en varios estados Brasileños.

La cachaça Meia Lua es un aguardiente de caña almacenada en toneles de umburana por 18 meses y envasada en botellas de 600 ml, 670 ml y litro.

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Cachaça Tiara Fazenda Jurumirim Barra Longa, Minas Gerais Juliano Siqueira +55 31 98368 0802 +55 31 98421 2602 contato@cachacatiara.com.br www.cachacatiara.com La Industria de Aguardiente Jurumirim LTDA es una empresa brasileña de destilados y licores, fabricante y comerciante. La Cachaça Tiara Tradicional, y la Cachaça Tiara Rainha son marcas que pertenecen a la Industria de Aguardente Jurumirim LTDA, comercializada en 4 estados brasileños y con 75 años de mercado. Su objetivo es ser una empresa reconocida en el mercado interno y externo por la calidad superior. La Filosofía de la marca Tiara tiene la tradición familiar, la producción 100% artesanal y las premiaciones internacionales como forma de agregar valor. Su objetivo es invertir en su sustentabilidad de cadena productiva con la reutilización de sub-productos generados. La marca Tiara en Brasil hace parte del Proyecto “Origem Minas” - Sebrae, que busca la valorización y reconocimiento de productos del estado de Minas Gerais de origen. Además, posee certificación del Frente de la Gastronomía Minera reconociendo la premiación internacional. La Empresa es capacitada en Brasil en curso de internacionalización.

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Café Jurerê Rua Augusto Bayer, 600, Fundos, Praça Tijucas, Santa Catarina Micheli Poli Silva +55 48 3263 1404 comercial@cafejurere.com.br www.cafejurere.com.br Fundado en 1987 el Café Jurerê vino para el mercado ofreciendo una nueva línea de productos a los consumidores más exigentes. Enfocada en la calidad de sus productos y procesos, en 2011 la empresa ingresó en los Programas de Calidad y Sustentabilidad de la Asociación Brasileña de la Indústria de Café (ABIC), adoptando por acción de ecoeficiencia comprar café en grano y embalajes de empresas que posean Certificación Ambiental y que comprueben que sus proveedores poseen prácticas de sustentabilidad y preservación del medio ambiente.

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Cervejaria Küd Rua Kenton, 36, Jardim Canadá Nova Lima, Minas Gerais Ana Paula +55 31 3589 6030 ana@cervejariakud.com.br www.cervejariakud.com.br Todo comenzó entre amigos y en 2008 buscamos el desafío de hacer nuestra propia cerveza con la producción artesanal y casera. Ya en los primeros lotes conseguimos excelentes resultados, tanto es así, que en el mismo año de fundación una de nuestras cervezas, la India Pale Ale, ganó el primer lugar en el Concurso de Cervezas Artesanales de Argentina.

Tal reconocimiento nos trajo más motivación para hacer productos de óptima calidad, objetivando atender aquellos paladares más nobles. Fue entonces que resolvimos dejar las ollas de nuestras casas, renovamos el nombre del grupo (hasta entonces conocido como KüdBier) y creamos la Cervecería Küd, que inició sus actividades en 2010. Proveniente de una generación de cerveceros aficionados y apoyados por la Acerva Mineira, buscamos siempre promover la cultura cervecera en todos los niveles. Tan apasionados por rock cuanto por cerveza, nuestras creaciones se inspiran en los grandes clásicos del género.

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Fly Coco Rua 02, 359, Residencial, BR 116 II, Barrocão Itaitinga, Ceará Rafael Ferreira +55 85 3275 0653 +55 85 99984 4702 rafaelferreira72@oi.com.br cocofortcoco@gmail.com www.flycoco.com.br El agua de coco Ice Coco es refrescante, mucho más exquisita y saludable. Con Frutos frescos seleccionados y extracción mecanizada, conseguimos un Agua de Coco Verde de altísima calidad. Agua de coco Ice Coco es 100% natural y comercializada en botellas de 350 ml y 1L y en breve en vaso.

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Villa Café Rua Esmeralda, 235, Prado Belo Horizonte, Minas Gerais Marina Valle +55 31 2537 7777 marina.valle@villacafe.com.br www.villacafe.com.br www.villacafe.us Hace más de 100 años producimos café de alta calidad. En 2007 nos convertimos en Villa Café y hoy somos especialistas en café gourmet. Atendemos más de 3000 clientes, entre ellos restaurantes, cafeterías, empresas, eventos, tiendas, residencias y apasionados por café. Los granos de café utilizados en nuestros productos son cultivados en el más alto patrón existente. No tercerizamos ninguna etapa: la plantación está bajo nuestra coordinación, la selección de granos es realizada por profesionales formados dentro del Villa Café, así como el desarrollo de nuestros productos y el atendimiento a los clientes.

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Organizadores Apoyo:

Realizaci贸n:

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Notas

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