LE (INSOSPETTABILI) PROFESSIONI DELLA BIRRA Cultura di prodotto, formazione e specializzazione: i segreti per trasformare la passione per la birra in mestiere #OsservatorioBirra #OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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Settore forte espansione
L’industry della birra crea ricchezza #OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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871 aziende produttrici di birra in Italia #OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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4.400 posti di lavoro
creati dal settore negli ultimi 2 anni
#OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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3.490 milioni il valore aggiunto generato dalla filiera della birra nel 2017
#OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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2,47 miliardi di euro di stipendi garantiti dal settore nel 2017
#OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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quali sono le professioni della birra? Lo abbiamo chiesto ai
protagonisti della filiera #OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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Fornitura packaging; 1540
Fornitura materie prime; 46 Ristorazione e bar; 144
Grande Distribuzione; 1852
Produzione della birra; 1221
AttivitĂ logistiche ; 1003
Distributore/ grossista; 1101
Il campione intervistato rappresenta piĂš di
6.900 dipendenti
#OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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QUALI COMPETENZE RICERCA IL SETTORE?
Conoscenza del prodotto 18%
ImprenditorialitĂ 8%
Learning agility 9%
Specializzazione 9%
Formazione 14%
Competenze digitali 5%
Altro 1% Lettura dei dati e degli insights 5% Empatia 8%
Conoscenza della industry 4%
#OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
ManagerialitĂ 11% Esperienza sul campo 8% Conoscenza del prodotto 18%
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QUALI COMPETENZE RICERCA IL SETTORE?
Managerialità 11%
Imprenditorialità 8%
Learning agility 9%
Specializzazione 9%
Formazione 14%
Competenze digitali 5%
Altro 1% Lettura dei dati e degli insights 5% Empatia 8%
Conoscenza della industry 4%
#OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
Managerialità 11% Esperienza sul campo 8% Conoscenza del prodotto 18%
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QUALI COMPETENZE RICERCA IL SETTORE? ImprenditorialitĂ 8%
Specializzazione 9%
Learning agility 9%
Specializzazione 9%
Formazione 14%
Competenze digitali 5%
Altro 1% Lettura dei dati e degli insights 5% Empatia 8%
Conoscenza della industry 4%
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ManagerialitĂ 11% Esperienza sul campo 8% Conoscenza del prodotto 18%
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QUALI COMPETENZE RICERCA IL SETTORE?
Esperienza sul campo 8%
ImprenditorialitĂ 8%
Learning agility 9%
Specializzazione 9%
Formazione 14%
Competenze digitali 5%
Altro 1% Lettura dei dati e degli insights 5% Empatia 8%
Conoscenza della industry 4%
#OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
ManagerialitĂ 11% Esperienza sul campo 8% Conoscenza del prodotto 18%
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QUALI COMPETENZE RICERCA IL SETTORE? Imprenditorialità 8%
Imprenditorialità 8%
Learning agility 9%
Specializzazione 9%
Formazione 14%
Competenze digitali 5%
Altro 1% Lettura dei dati e degli insights 5% Empatia 8%
Conoscenza della industry 4%
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Managerialità 11% Esperienza sul campo 8% Conoscenza del prodotto 18%
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l’
85% delle imprese della filiera
investe in
formazione
65.000 ore erogate nel 2018 #OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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il
50%
dei lavoratori della filiera è assunto da piÚ di
10 anni #OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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stabilitĂ che piace ai giovani
Una promessa di
#OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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3 MACRO TREND
CHE IN FUTURO IMPATTERANNO SUI PROFILI PROFESSIONALI RICHIESTI
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41% SOSTENIBILITÀ #OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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32% SVILUPPO DI NUOVI GUSTI #OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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INNOVAZIONE DIGITALE
18% #OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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Ricerca sulle offerte di lavoro online condotta da
#OsservatorioBirra #HEINEKENincontra
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FIGURE CHIAVE
DELLA FILIERA DELLA BIRRA • • • • • • • •
Tecnologo alimentare Responsabile analisi e qualità Tecnico grafico Automation specialist Digital innovation manager Commerce specialist Brand ambassador Mastro birrario
• • • • • • •
Beer specialist Responsabile sicurezza Coordinatore sostenibilità Ingegnere chimico alimentare Spillatore Barman Sommelier della birra
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