B-MAGAZINE NR11

zomer 2018 - € 5,95 - jaargang 5 - nummer

11

B.Magazine - jaargang 5 - nummer 11 - zomer 2018 - € 5,95

Jaargang 4 - nummer 7 - voorjaar 2017 - €5,95

Sporthelden SPRINTJE TREKKEN MET DE ROLSTOEL

Zelfgemaakte feesttaart is de lekkerste

A M E TH T

R SPpO ’s agina 24

PLUKKEN EN HARKEN IN DE MOESTUIN

Alles verkocht en op zeilreis

116 pagina’s bloemendaal AERDENHOUT | BENNEBROEK | BLOEMENDAAL | OVERVEEN | VOGELENZANG B.MAGAZINE NR 11-cover.indd 116-118

08-06-18 13:13

HOUSE OF CARS HAARLEM HOUSE OF CARS HAARLEM

Bel insider Mooijekind Vleut voor de beste huizenkennis in de regio 023 - 800 02 00

30 JAAR PASSIE VOOR AUTO’S 3 0 J A A R PA S S I E V O O R A U T O ’ S

30 JAAR PASSIE VOOR AUTO’S 3 0 J A A R PA S S I E V O O R A U T O ’ S

15Xporsc he 11X

991

993

996

997

928

SALES - STORAGE - IMPORT - TRANSPORT

S A L E S - S T O R Awww.houseofcarshaarlem.nl GE - IMPORT - TRANSPORT Hendrik Figeeweg 3B, 2031BJ Haarlem W W W . A U T O C O M E S . N L023-5834748 | AUTO COMES HAARLEM 15Xpors che 11X

50018048_AdvNR B-Magazine.indd 1 B.MAGAZINE 11-cover.indd 119-115

n

Haarlem

n

Haarlemmermeer

n

993

996

997

928

SALES - STORAGE - IMPORT - TRANSPORT

H U I Z E N M AT C H E R S Amsterdam

991

S A L E S - S T O R Awww.houseofcarshaarlem.nl GE - IMPORT - TRANSPORT Hendrik Figeeweg 3B, 2031BJ Haarlem W W W . A U T O C O M E S . N L023-5834748 | AUTO COMES HAARLEM

Heemstede-Aerdenhout 14/05/2018 14:57

08-06-18 13:13

fotografie: Gerlinde de Haas

van de redactie

In de benen Op de open vlakte ligt een kudde schapen vredig te niksen tussen de zoet geurende meidoornstruiken. Een paar dieren hebben zich half op het pad neergevleid en kijken de passerende jogger schaapachtig aan – hoe kunnen ze anders. Zouden ze zich afvragen waarom die tweevoeter zich zo in het zweet loopt te rennen? Andersom ziet de jogger in het landschap met de bloeiende struiken en de kudde in ruste een abstract kunstwerk: het lijken wel theekransjes in de sneeuw, een soort Alice in Wonderland-tafereel.

Een wekelijks rondje hardlopen in de duinen levert veel meer op dan alleen een fitter lijf. Je ziet de seizoenen veranderen, soms geleidelijk, andere keren abrupt. De natuur heeft door de eeuwen heen kunstenaars geïnspireerd tot de prachtigste muziek en schilderijen.

Ook de bewegende mens fascineert. Er worden boeken vol geschreven over topvoetballers, wielrenners, bergbeklimmers, over de heilzame kanten van yoga. Tijdens een WK of Olympische Spelen volgen massa’s mensen de glorieuze overwinning dan wel ondergang van hun idolen.

In deze sporteditie van B. lees je over de uitdaging en het plezier die je in bewegen kunt vinden. Voor de een is dat een professionele sportcarrière, voor de ander de hechte band met een paard of gewoon een potje trampolinespringen op het strand. Je kunt deze zomer ook al wandelend genieten van natuur en (muziek)kunst op Elswout en bij Caprera.

Volg en like ons b.bloemendaal of kijk op www.b-bloemendaal.nl

OVER BEWEGEN GESPROKEN Heb je het fietsgidsje met drie inspirerende routes door de Bloemendaalse dorpen al gezien?

Voor wie het niet in de bus heeft gekregen: in het gemeentehuis en bij de bibliotheken in Bennebroek en Bloemendaal liggen gratis exemplaren. Ga er snel een halen, want op is op.

Zoals je van B. gewend bent, valt buiten het thema om nog veel meer te lezen. Bijvoorbeeld over de geschiedenis van Hofstede Sparrenheuvel en over moestuinen waar je zelf groenten kunt oogsten. Als je van de mediterrane keuken houdt, wil je vast de amandelgazpacho eens proberen. Wat beweegt twee dorpsgenoten om al hun bezit te verkopen en drie jaar zeilend door Europa te trekken? Dat, en nog veel meer, vind je in deze B. Doe m ̓ alvast in je strandtas of koffer, voor als je straks in je vakantie even helemaal niets hoeft…

Fijne zomer, Mimi Sugarman, Maaike Brouwer en Ellen Meijer zomer 2018

3

zomer 2018 - € 5,95 - jaargang 5 - nummer

Volg en like ons

11

B.Magazine - jaargang 5 - nummer 11 - zomer 2018 - € 5,95

Jaargang 4 - nummer 7 - voorjaar 2017 - €5,95

b.bloemendaal of kijk op www.b-bloemendaal.nl Sporthelden SPRINTJE TREKKEN MET DE ROLSTOEL

Zelfgemaakte feesttaart is de lekkerste

A THEM

ORT’s SPpag ina 24

PLUKKEN EN HARKEN IN DE MOESTUIN

Alles verkocht en op zeilreis 116 pagina’s bloemendaal AERDENHOUT | BENNEBROEK | BLOEMENDAAL | OVERVEEN | VOGELENZANG B.MAGAZINE NR 11-cover.indd 116-118

08-06-18 13:13

coverfotografie: Willy Slingerland

11

thema: sport

35 Jong talent ontmoet profsporters 42 De uitdaging van de korte golfbaan 45 Paardenmeisjes forever 53 Aangepast sporten is anders – en net zo leuk 61 Grassroots hockey in India 62 Potje trampo-springen aan het strand

26

ABONNEE/VRIEND WORDEN VAN B.

Woon je buiten de gemeente Bloemendaal en wil je toch B. in de bus?

Voor slechts € 15, - per jaar ontvang je drie nummers vol boeiende lokale artikelen en mooie fotografie. Mail naar info@bee-media.nl o.v.v. ‘abonnement’, je naam en het adres waarop je B. wilt ontvangen.

LOSSE NUMMERS NABESTELLEN

Je kunt B. nummer 11 nabestellen voor € 5,95 + € 3,95 verzendkosten.

Ook eerdere uitgaven van B. zijn nog verkrijgbaar, zolang de voorraad strekt. Mail naar info@bee-media.nl o.v.v. nabestellen en vermeld je naam, adres en de uitgave(n) die je wilt ontvangen.

4

zomer 2018

53

23

waar vind je wat?

elk nummer in B. 13 8 pagina’s kunst en cultuur 96 De praktijk van de fysiotherapeut 95 Carrièreswitch: manager wordt middenstander 79 Ik verhuis: twee broers over familieherinneringen 66 Culinair: Spanjaarden delen lief en leed aan de eettafel

A M E H T ORT

16

SP agina’s 24 p

IN DIT NUMMER 45

61 columns

9

IMG_1356.jpg

91

Lezersonderzoek: tips, tops en een 8,2 23 B.’s bakwedstrijd: we hebben een winnaar 30 Handhavers en boa’s houden een oogje in het zeil 72 Duik in de historie van Hofstede Sparrenheuvel 83 Oogst je eigen groente in de moestuin 91 We willen allemaal genieten aan het strand 92 Koninklijk familiebedrijf begon met timmerklussen 98 Een grote ommezwaai, na de diagnose 104 Bennebroekse feestweek slaat een jaar over

41 65

Madelon Heering Roos Panis

shopping 10 106 112 114

Hebbes: cadeaus om weg te geven of voor jezelf Agenda Medewerkers Adressen en colofon

zomer 2018

5

OCHTENDGLOREN AAN HET WED. ZO METEEN KOMEN DE ZWEMMERS, VROEGE VOGELS UIT DE BUURT, EN DE HARDLOPERS. ZIJ ZIJN ALLANG WEER WEG ALS DE EERSTE GEZINNEN HUN TASSEN NEERPLOFFEN BIJ HET WATER. VANMIDDAG GONST HET VAN DE KINDERSTEMMEN. HER EN DER LIGGEN GROEPJES MIDDELBARE SCHOLIEREN – GEEN ZIN OM HELEMAAL NAAR HET STRAND TE FIETSEN EN HIER KOM JE ALTIJD BEKENDEN TEGEN. MAAR NU HEEFT DE NATUUR NOG EVEN HET RIJK ALLEEN.

6

zomer 2018

‘t wed

zomer 2018

7

advertorial

Christine Boreel-van der Wal RMT bundelt makelaarskrachten

DMC: DE MAKELAARS COMBINATIE DRAAIT OP VOLLE TOEREN. DE VRAAG NAAR WONINGEN IN HET HOGERE SEGMENT WORDT NAUWELIJKS BIJGEBEEND DOOR HET AANBOD. CHRISTINE BOREEL-VAN DER WAL WEET ER ALLES VAN. ALS GEBOREN EN GETOGEN BLOEMENDAALSE, MAAR VOORAL ALS EEN VAN DE TOONAANGEVENDE MAKELAARS IN ONZE OMGEVING. CHRISTINE ZIET DE BEHOEFTE AAN VERANDERING IN ONZE MAATSCHAPPIJ.

Verandering en verbinding zijn kernwoorden van deze tijd. Volgens Christine worden ze te pas en te onpas gebruikt. “Mensen zien een groeiende economie, een florerende huizenmarkt, maar merken daar op persoonlijk vlak vaak weinig van. De verwachting leeft dat social media mensen verbinden, maar ze leveren in realiteit slechts oppervlakkige contactmomenten op. Als je echt iets ten goede wilt veranderen, moet je structureel de verbinding met mensen aangaan. Dat leidt echt tot duurzame, langetermijnrelaties. Daar ben ik oprecht van overtuigd.”

KOPJE KOFFIE

bij u of bij ons op kantoor?

Bel gerust: 023 - 541 0041 DMC Makelaars Bloemendaalseweg 245, Overveen

8

zomer 2018

Om deze lange termijnverbindingen te realiseren is Christine recent van start gegaan met DMC Makelaars.

Een nieuw kantoor, dat ze samen met twee collega’s runt: Dike Jager RMT en Roger van der Wal RMT. Inderdaad familie. “Roger is mijn broer.

En Dike ken ik al jaren uit het vak.

Wij delen hetzelfde ‘morele makelaars kompas’, iets wat voor mij essentieel is als je vanuit de menselijke maat wilt samenwerken. Wij hebben alle drie onze eigen specialismen en werkgebieden.

Die vullen elkaar geweldig aan, zodat we onze bestaande en nieuwe relaties een compleet dienstenpakket kunnen aanbieden.”

“Wat ons vooral verbindt, is de aandacht voor onze cliënten, voor hun persoonlijke situatie, en voor hun wensen en dromen. Het gaat tenslotte over wonen: je huis en haard. Thuiskomen op de goede plek, in de voor jou juiste

sfeer. Dat zijn belangrijke aspecten in ieders leven. Het is altijd een geweldige uitdaging om ons zo goed mogelijk in te leven in de ‘woonzoektocht’ van onze klanten. Met als eindresultaat de juiste match. Goed luisteren en vertrouwen opbouwen. Dat kun je niet afdwingen, respect moet je verdienen door echt te doen wat je belooft. Daar zetten we ons alle drie al jaren voor in. Met Bloemendaal en omgeving als werkgebied – en het venster vanuit ‘de Amsterdamse markt’ – het staat bij ons allemaal goed op de kaart.”

Discretie is een constante factor in de werkwijze van Christine en haar collega’s. “Dat heeft ons een mooi netwerk opgeleverd met ‘big data’, al die jaren dat we hier actief zijn. Een decennium of drie.” Christine lacht hartelijk: “Zie je wel? Al het goede komt in drieën!”

“We verbinden niet alleen drie makelaars, we combineren ook onze aanvullende specialisaties en werkgebieden tot één geheel. Een aanpak die volgens ons niet gebruikelijk is in deze omgeving. Vandaar ook de combinatie als sleutelwoord: De Makelaars Combinatie. Afgekort DMC. Wat ons betreft de juiste match van betrokken, bevlogen en betrouwbare mensen; dienstverlening waarbij het in de eerste plaats om de cliënt gaat.”

DMC Makelaars bevindt zich op een wereldplek, in het centrum van onze regio. Precies op het punt waar alle wegen naar de omliggende gemeenten samenkomen en vertrekken: de rotonde in Overveen. Je kunt het niet missen.

tekst: Rom Helweg | fotografie: Karen Steenwinkel

DE HUIZENMARKT IN BLOEMENDAAL EN OMGEVING

lezersonderzoek

B.MAGAZINE VIERT IN 2018 ZIJN VIJFDE JAARGANG. BIJ DIT EERSTE JUBILEUM VROEGEN WE LEZERS NAAR HUN MENING OVER HET BLAD. DE REACTIES HEBBEN WAARDEVOLLE TIPS EN IDEEËN OPGELEVERD. ONZE HARTELIJKE DANK AAN IEDEREEN DIE DE ONLINE ENQUÊTE HEEFT INGEVULD.

B. KRIJGT EEN 8,2

Het is een leuk en gevarieerd blad dat veel over de omgeving vertelt. # Meer historie

over Bloemendaal. # Doorgaan met reeksen zoals de bewoners op nr. 5. Heel leuk die inkijkjes bij dorpsgenoten. # Ik zou er nog een paar roddelpagina’s in doen. Aandacht voor gepensioneerde ondernemers of zakenmannen en -vrouwen in de gemeente. Zij hebben vast mooie verhalen. # Ik vind het juist leuk als gewone Bloemendalers aan het woord komen. # Jeugd en alcohol in de regio zou meer bekendheid mogen krijgen. Ik vermoed dat veel ouders hiermee worstelen. # Doorgaan, blijft een superinitiatief! # De eerste edities waren vooral voor bewoners met een groot bestedingsgbudget. Nu is er

ook aandacht voor de gemiddelde portemonnee en maatschappelijke organisaties. Het blad draagt voor mij toch wel bij aan wat er zoal is en speelt. # Meer over Bennebroek. # Het idee voor B. is prima natuurlijk, alleen heb ik een beetje last

van kromme tenen bij de artikelen over al die geslaagde mensen. Wat leven we in een bubbel, zeg! De artikelen over sociale zaken vind ik trouwens wel goed. # Meer onderwerpen over duurzaamheid. Hoe we dat in de gemeente met elkaar

kunnen vormgeven. Iets meer mannenonderwerpen, bijvoorbeeld financiën. # Stop ermee, verspilling. # Wordt maatschappelijker. # Ga zo door. Er valt nog zo veel te schrijven over deze mooie dorpen, soms met iets meer diepgang, waardoor we iedereen meer bij elkaar brengen, want dat is echt nodig. # DONATIE ALS DANK

Zoals beloofd bij de start van het lezersonderzoek doneert B. namens alle deelnemers een geldbedrag aan Stichting Juttersgeluk, een lokale organisatie die zich inzet voor een schonere leefomgeving en welzijn van (kwetsbare) mensen.

zomer 2018

9

fotografie: Saskia Koning

En… start!

Te leuk om alleen op het sportveld te dragen, maar je kunt er wél lekker in rennen.

In kindermaten van klein tot groot.

Gestreept jurkje, Happy nr. 1, € 34,95 sportschoen, Hummel, € 59,95 – kleine gymschoen, Cienta, € 32,95 – t-shirt met stippen, Bellaire, € 32,95 Fitz all Kitz, Bloemendaal

VERWEN HOME MADE

Verwennen op z’n Engels, met een heuse high tea. Die begint traditioneel met een soepje en hartige sandwiches, gevolgd door scones en als ‘toetje’ een proeverij van zoete heerlijkheden. Kom je met drie personen, dan betaal je voor twee.

(Alleen op reservering, vermeld daarbij ‘lezersactie Bee’, je bent van harte welkom van 15.00-17.00 uur).

High tea, € 23,50 p.p.

Lunchroom De Wachtkamer, Vogelenzang

F(l)ikken

Ze liggen nog maar nét in het schaaltje en ze zijn alweer op. Wie kon er dit keer niet met z’n tengels afblijven?

Chocoladeflikken mix 100 gr € 2,75 – Pindarotsjes mix 200 gr € 3,95 C’est Bon, Heemstede

10

zomer 2018

hebbes!

lezersaanbieding

B.MAGAZINE MAG EEN DINER CADEAU GEVEN.

On top

DOE MEE EN WIN!

Knisperverse gebakjes van een patisserie met ster, daar wil je – voorzichtig – je vorkje in prikken. Elke dag tien soorten... keuzestress!

Moorkop € 2,60, hazelino € 2,60 en een frambozenbombe € 3,50 – van Patisserie Leek uit Beverwijk, te koop bij Chocq-In Bloemendaal

VOOGES RESTAURANTS

PROEF MAIL &DEWIN! NIEUWE

ZOMERMENU’S EEN DINER

t.w.v. € 300,Iets te vieren of te organiseren?

Evenementen van klein tot groot, privé en zakelijk;

Meer winkelnformatie vind je op pagina 114.

wij nemen de mogelijkheden graag met u door.

Ssstretch Duif, vlinder, zonnegroet, deze legging zit in elke yogahouding perfect, omdat hij extra lang is en een flatterende pasvorm heeft.

Verkrijgbaar in verschillende kleurcombinaties.

K-DEER Stripe legging, maat XS- 4XL, € 92,95, www.yogahabits.nl

Om je vast op te verheugen: na een lange, lome stranddag aanschuiven op het terras voor een zomers maal en een fris wijntje. Brasserie VOOGES in Bloemendaal viert het begin van de vakantie in B. met een dinerbon van € 300,-.

Zo ding je mee: stuur vóór Strandafgang Blvd. Paulus Loot 1a Bloemendaalseweg 141 15 AUGUSTUS mail naar 2042 AA Zandvoort 2061 een CJ Bloemendaal 023 201 60 44 023 574 61 71 023 571 69 59 info@bee-media.nl, met daarin jevooges@vooges.nl centraal@vooges.nl bloemendaal@vooges.nl naam, woonplaats en telefoonnummer o.v.v. ‘dinerwww.vooges.nl cadeau’. Of stuur een privébericht via de b.bloemendaal.

Op 20 augustus bellen we de winnaar.

Kennemerplein 6 2011 MJ Haarlem

zomer 2018

11

Hoeveel heb jij straks nodig voor hun studie?

Doe de check op Rabobank.nl/strakshebjehetnodig Of ga naar jouw Rabobank.

Kom maar op met de toekomst

muziek - theater - literatuur - festival - toneel - dans - tentoonstelling fotografie: Xxxxxx |

THEATERS DICHT BIJ HUIS GUNNEN JE EEN BLIK ACHTER DE SCHERMEN EN IN HUN NIEUWE PROGRAMMA’S. OM DE VOORPRET ALVAST TE VERHOGEN‌

KUNST & CULTUUR Uitnodiging Het optreden van Ronald Brautigam was voor mij het muzikale hoogtepunt van het afgelopen seizoen van Muzenforum. Hij speelde pianosonates van Beethoven op twee historische pianofortes, instrumenten uit de tijd dat de componist deze werken schreef. Met zijn transparante en intieme presentatie gaf Brautigam een diepgang aan mijn muzikale beleving, die als een diepe zucht van gelukzaligheid in mijn herinnering is achtergebleven. Wat die beleving nog versterkte, is dat je er met je neus bovenop zat. Normaal gesproken kom je als liefhebber van klassieke muziek niet zo dicht bij zulke grote musici. In de Philharmonie of het Concertgebouw blijft het publiek op gepaste afstand. Dat maakt de concerten in het Bloemendaalse gemeentehuis zo aangenaam intiem: het is alsof je bij de musici in de huiskamer zit.

Dat de Muzenforumconcerten op deze locatie plaatsvinden heeft nog een reden. Wij willen klassieke muziek dicht bij ons publiek brengen en toegankelijk maken voor zoveel mogelijk liefhebbers, van jong tot oud. Dat zien we als een maatschappelijke taak, waarin we samen optrekken met de gemeente Bloemendaal, die haar mooie publiekshal beschikbaar stelt. Daardoor kunnen we nationale en internationale musici van naam op ons podium brengen en de kaartjes toch betaalbaar houden. Overigens vinden we het net zo belangrijk om een podium te bieden aan aanstormend talent. Elk jaar programmeren we een aantal jonge, veelbelovende musici. Vaak zien we hen enkele jaren later terug op grote podia in binnen- en buitenland.

Het valt me op dat betrekkelijk weinig jonge(re) concertbezoekers de weg naar Muzenforum weten te vinden. Dat vind ik jammer, want luisteren naar muziek inspireert ook om muziek te maken. En daar kun je niet jong genoeg mee beginnen. Daarom werken we samen met de Muziekschool Bloemendaal en het Prinses Christina Concours, om jongeren te stimuleren muziek te (leren) maken.

Ik weet zeker dat veel ouders het belangrijk vinden dat hun kinderen niet alleen sporten, maar ook een instrument leren bespelen. Wat is daarvoor een betere stimulans dan ze eens mee te nemen naar een concert? Ik nodig ouders en grootouders dan ook van harte uit hun (klein)kinderen te trakteren op een mooi concert bij Muzenforum.

Paul van Spiegel - voorzitter Stichting Muzenforum Bloemendaal

>> zomer 2018

13

geïnspireerd muziek - theater - literatuur - festival - toneel - dans - tentoonstelling

Jubileumprogramma

TOPCULTUUR IN DE DUINEN De vereniging van openluchttheaters telt bijna veertig leden. Aardig wat in een land waar het weer flink roet in het eten kan gooien. De meeste houden het op maximaal twintig voorstellingen per jaar. Zo bekeken is Caprera met gemak de grootste: in de lente en zomer kun je in Bloemendaal naar meer dan vijftig openluchtoptredens.

“Een magisch geheel,” verwacht Peter van der Heyden. Sinds vorig seizoen is hij de eerste echte programmeur van Caprera; tot die tijd was dat een neventaak van de directeur.

Peter werkt al zijn hele loopbaan in de muziekindustrie. Daardoor

kent hij veel van de artiesten die naar Bloemendaal komen. Het bestuur gaf hem de opdracht de programmering diverser te maken – met meer aandacht voor jeugd, educatie en klassiek.

70 jaar Caprera

Buurtopera Onder het motto ‘lokale actualiteit’ staan lezingen op het programma over onderwerpen die met deze omgeving te maken hebben. Zo komt de hoofdconservator van Teylers Museum vertellen over de Da Vinciexpositie van komend najaar. Voor de bezoekers die dagelijks in het wandelpark hun viervoeter uitlaten, geeft een gedragstherapeut inzicht in de emotionele belevingswereld van de hond. Peter: “Dat vonden we een mooie tegenhanger voor de kunstlezingen. Het onderwerp ‘hond en gedrag’ leeft – de lezing was meteen uitverkocht.”

Peter wilde ook een voorstelling ‘van de buurt, voor de buurt’. Dat past bij de gedachte waarmee Caprera ooit werd opgezet: de bouw van het theater is te danken aan bijdragen van lokale particulieren. In samenwerking met operagezelschap THE FAT LADY uit Haarlem is speciaal voor Caprera de opera ‘Die Zauberflöte’ geënsceneerd. Jonge mensen van middelbare scholen en dansscholen uit de omgeving vervulden begin juni allerlei figurantenrollen naast professionele solisten.

Loungebank voor artiesten Welke culturele betekenis heeft Caprera voor Bloemendaal? Peter: “Het is bijzonder om in een relatief kleine gemeenschap een theater 14

zomer 2018

van zo’n allure te hebben. Er staan geregeld grote namen op het podium, zoals dit jaar Rufus Wainwright en Damien Rice.”

Voor dit soort optredens komen mensen uit het hele land, terwijl gezinsvoorstellingen juist lokaal publiek trekken. Familievoorstellingen waren er vorig seizoen voor het eerst op Moeder- en Vaderdag. Peter: “Een doorslaand succes. Ouders met jonge kinderen blijken graag naar het theater te gaan. Daarom brengen we dit seizoen elke maand iets voor het gezin, waaronder ‘De waanzinnige boomhut’, eind augustus.”

Bij grote artiesten komen veel bezoekers met de auto; niet tot genoegen van omwonenden. En een openluchttheater produceert onontkoombaar decibellen. Peter: “We doen er veel aan om de overlast

fotografie: Caprera

Om nog een andere reden is Caprera bijzonder. Festivals als ‘Oerol’ en ‘Into The Great Wide Open’ spelen zich ook buiten af, maar daarvoor trekken artiesten de natuur in. In het Bloemendaalse theater horen cultuur en natuur vanzelfsprekend bij elkaar.

Die verbinding staat daarom dit jaar, tijdens het zeventigjarig jubileum, centraal. Het meest ambitieuze voorbeeld wordt het ‘Music and lights’festival in september. Dan treden in het hele wandelpark artiesten op. Op het hoge duin komen bewegende bloemen en op het grasveld aan het einde van de brede laan kun je lichtgevende schapen zien.

kunst & cultuur royale loungebank en er is plek genoeg om instrumenten neer te zetten. Op het terras naast de foyer branden na elk optreden vuurkorven.

Peter: “De meeste artiesten vinden het hier zo gezellig dat ze nog een paar uur blijven hangen.”

Uilen in het bos Maar dan toch even, heel Hollands, over het weer: hoe vaak valt een voorstelling in het water? “Vrijwel nooit,” weet Peter. “De keren dat het plenst zijn op één hand te tellen.

THEATER te beperken. Zo zijn er geluidwerende wanden geplaatst en laten we het hele seizoen door metingen uitvoeren om te voorkomen dat we de wettelijke geluidsnormen overschrijden.” Met gepaste trots laat hij de opgeknapte artiestenfoyer zien. Daar staat een

Prikkelende afwisseling Na de zomervakantie gaat Muzenforum weer van start met de maandelijkse zondagochtendconcerten in het gemeentehuis.

Programmeur Cathelijne Noorland vertelt alvast wat er in september en oktober te genieten valt.

design by Bee-Media . photographer Paolo Giocometti

Paolo Giacometti (piano)

30.9.2018 Gemeentehuis Bloemendaal

Doordat het theater in een duinpan ligt, trekken de meeste buien nét langs. En zelfs als het losbarst, blijft de sfeer meestal prima. Vorig jaar hadden we bij de eerste show van Typhoon stralend weer. De volgende dag verregende zijn optreden en toch was die avond specialer. Je zag de

verbroedering in het publiek, zo van: dan worden we maar nat. Het risico van een bui op je hoofd hoort bij een openluchttheater. Daardoor ervaar je een zwoele zomeravond nog meer als een cadeautje. Vanaf de tribune hoor je dan rond de schemering de uilen roepen in het bos.”

Op zondag 30 september komt pianist Paolo Giacometti naar Overveen.

Hij verwierf bekendheid met zijn optredens met de beroemde cellist Pieter Wispelwey (afgelopen april nog te horen bij Muzenforum). Al snel bouwde hij een succesvolle solocarrière op en won hij prestigieuze prijzen. “Paolo is een echte kamermusicus, een eerlijke pianist

stukken, van Debussy en Ravel. “Voor en na de pauze brengt de muziek je in totaal verschillende werelden, die afwisseling prikkelt en maakt dat je alert blijft luisteren,” vindt Cathelijne.

Inspiratie uit volksmuziek De opmerkelijke titel van het concert op 28 oktober verklapten we al in het vorige B.Magazine: ‘Beethoven in kilt’.

MUZIEK die volledig speelt in dienst van de muziek,” aldus Cathelijne Noorland.

Giacometti speelt de ‘Kreisleriana’ van Robert Schumann, een van zijn meest gewaarde werken. Het is een compositie van acht pianofantasieën die sterk uiteenlopende stemmingen oproepen. “De muziekwereld van Schumann is heel fantasierijk, dat maakt hem zo interessant.” Na de pauze speelt Giacometti lichtvoetiger

Kijk voor kaartverkoop op caprera.nu

Voor kaartverkoop zie www.muzenforum.nl

The Atlantic Trio & bariton Maarten Koningsberger spelen volksmuziek die speciaal is gearrangeerd voor deze gelegenheidscombinatie. Veel componisten lieten zich inspireren door melodieën uit de volksmuziek. Je krijgt een kleurrijk programma te horen van Schotse volksliederen door Beethoven, Griekse melodieën door Ravel, Duitse greensleeves door Brahms en Amerikaanse folk door Copland.

>>

www.muzenforum.nl

zomer 2018

15

muziek - theater - literatuur - festival - toneel - dans - tentoonstelling

HERINNERINGEN AAN BLOEMENDAAL Een portret bracht kunstenaar Simon de Heer en Derkje Brink bijna een eeuw geleden bij elkaar. Achterkleindochter Esther Jansen zet zich in voor het behoud van zijn werk. Op veel doeken staan Bloemendaalse landschappen.

Het eerste portret dat Simon de Heer schilderde van zijn toekomstige geliefde Derkje Brink.

Simon en Derkje op latere leeftijd.

16

zomer 2018

Tijdens een expositie in 1919 wilde een jonge vrouw een etsje kopen van Simon de Heer. Hij gaf het haar cadeau – met de vraag of hij haar mocht schilderen. Ze kwam een aantal keren poseren en gaandeweg raakten ze bevriend.

Toen het portret bijna af was vroeg Simon Derkje ten huwelijk. Derkje zei ja en Simon schilderde de verlovingsring aan Derkjes hand er bij.

zusje en mij.” Esther pakt een miniatuurparfumflesje. “Kijk, dit kreeg ik van haar. Ze had van alles in miniversie. We mochten ook echte vanille-ijsjes verkopen.

Die kocht ze van ons voor een dubbeltje.” Het gebloemde porseleinen kopje waar Derkje koffie uit dronk, heeft Esther nog. Op haar eettafel staat een gemberpot uit het huis van haar grootouders.

Winkeltje In hun Bloemendaalse huis had Simon twee ateliers, een binnen en een in de tuin. Na de oorlog werd het tuinatelier verbouwd tot woning voor hun jongste dochter en haar gezin. Die jongste dochter was de oma van Esther Jansen: “Wij gingen vaak samen wandelen bij het meertje van Caprera, dan leerde ze me de bloemennamen.”

Ook aan overgrootmoeder Derkje bewaart ze warme herinneringen.

“Ze speelde winkeltje met mijn

Stichting en plantsoen Na Simons overlijden hield Derkje zijn atelier in ere. Toen ze in 1980 naar een verzorgingshuis moest, werd de Stichting Simon de Heer opgericht. Derkje schonk het startkapitaal en veel kunstwerken die nog in het atelier stonden.

De collectie bevat grote doeken, maar ook kleine schilderijtjes, tekeningen, aquarellen en etsen.

Het was Derkjes wens dat er altijd een familielid in de stichting zou zitten. Mede dankzij de inzet van

Sandra van Nieuwland en Esther Jansen.

FEESTELIJKE OPENING EXPOSITIE Simon de Heer, Schilderachtig Bloemendaal opent voor het publiek op 14 juli 2018 in Museum Haarlem. Kunsthandelaar en taxateur Willem de Winter, bekend van het televisieprogramma ‘Tussen kunst & kitsch’, opent de tentoonstelling een dag eerder, op 13 juli. Er is dan ook een hapje, drankje en livemuziek voor de genodigden. Zangeres Sandra van Nieuwland schreef speciaal voor de gelegenheid een lied, geïnspireerd door het portret dat Simon de Heer maakte van zijn toekomstige geliefde. Het begint zo: ‘Sweet perfume and terpentine, a most colourful painter’s palette…’ Tijdens de opening zingt Sandra het lied, onder begeleiding van Esther Jansen op harp.

kunst & cultuur ONTWERP EN UITVOERING AMBASCO

Verfijnde smaak Een kunstcollectie is een bijzonder bezit, maar ook een zorg. Esther steekt veel energie in het behoud van Simons werk, “omdat ik het zonde vind als het verpietert in een opslag. Zijn schilderijen houden de historie van Bloemendaal levend.” Onlangs liet ze enkele doeken schoonmaken en opnieuw vernissen. Esther is ook de drijvende kracht achter een expositie over Simon de Heer in Museum Haarlem.

Voor haar zijn de herinneringen aan haar overgrootmoeder minstens

14 jul 2018 07 jan 2019

Groot Heiligland 47 www.museumhaarlem.nl

EXPOSITIE Portret van Kees Verwey door Simon de Heer.

Esthers oma werd het plantsoen vlakbij Caprera, waar Simon vaak wandelde, naar hem vernoemd.

even dierbaar: “Derkje had een verfijnde smaak. Haar huis was mooi ingericht en de tuin, met een groot grasveld en vol bloemen, was een heerlijke speelplek. Op haar verjaardag serveerde ze taart met roze marsepein. Ze was een stijlvolle, en tegelijk gezellige vrouw.”

IN THE PICTURE Bloemendaal en omstreken is sinds kort een creatief duo rijker: Carlijn & Marjolein.

Uit liefde voor fotografische kunst begonnen de twee Artfolly, een online art boutique, waarin ze gelimiteerd, stijlvol werk aanbieden tegen betaalbare prijzen. Artfolly wil ruimte creëren tussen de high end galeriekunst en fotografie in ongelimiteerde edities. Een uniek kunstwerk aan de muur komt Fotografie van Zuijderwijk/Vergouwe.

DONATEUR WORDEN? Alle donateurs van de stichting Simon de Heer ontvangen een uitnodiging voor de opening van de tentoonstelling. Wil je er ook bij zijn, dan kun je je aanmelden als donateur (vanaf € 12,50 per jaar).

Kijk voor meer informatie op www.simondeheer.nl.

Fotografie van Chris de Bode.

Voor meer informatie www.zocherlounge.nl

daardoor voor meer mensen binnen handbereik.

Talent spotten In alle hoeken van de wereld, ook dicht bij huis, vindt Artfolly kunstenaars die een fascinerende visie hebben op fotografie. “Er is nog zoveel onontdekt talent en wij vinden niks leukers dan dit ontdekken,” zegt Marjolein.

Voor inspiratie speuren ze de hele wereld en ook internet af.

Om het hun klanten zo makkelijk mogelijk te maken, hebben ze een zogenoemde art sample service. Carlijn: “Die houdt in dat je je favoriete werk op proef thuisgestuurd krijgt.”

Feestelijke lancering Om de online beleving tastbaar te maken, gaat Artfolly geregeld exposeren. Allereerst in de Zocher-

ZOCHERLOUNGE 15 JULI VAN 16:00 TOT 19:00

lounge, het pittoreske kerkje van het voormalig provinciaal ziekenhuis in Bloemendaal. Op 15 juli van 16:00 tot 19:00 uur vindt de feestelijke lancering van het platform plaats, de werken zijn al vanaf 7 juli te bezichtigen. De toegang is gratis en iedereen is welkom. Meld je komst wel even aan via info@artfolly.nl.

>>

zomer 2018

17

muziek - theater - literatuur - festival - toneel - dans - tentoonstelling

THEATER OP ZIJN KOP

In ‘De Krijtkring’ draait alles om de vraag van wie de aarde eigenlijk is. Met deze familievoorstelling voor 10+ neemt artistiek leider Liesbeth Colthof afscheid van de Toneelmakerij. Zangeres Frédérique Spigt schreef de muziek, dus dat belooft heerlijke rock. Er zitten ook gevoelige liedjes bij, zoals een duet tussen hoofdrolspeelster Kroesje en haar verloofde, vlak voordat hij naar het front moet. ‘Ik zal op je wachten’, zingen ze. (5-7 okt 2018)

Het liefst had Jaap Lampe op zijn handen gestaan bij de presentatie van het nieuwe culturele seizoen in de Haarlemse Philharmonie en Stadsschouwburg. Het thema luidt namelijk ‘Op zijn kop’, om te vieren dat de Stadsschouwburg 100 jaar bestaat.

Een backflip had hem ook wel wat geleken, maar uit lijfsbehoud hield theaterdirecteur Jaap Lampe het op een diepe buiging met één voet aan de grond. Donateurs en genodigden kregen half mei voorproefjes van wat er vanaf september op de podia te zien is. B.Magazine was bij de feestelijke preview:

Rond de verjaardag van de Stadsschouwburg kun je een spetterende gala-avond bijwonen met onder anderen Erik van Muiswinkel en Brigitte Kaandorp. (23-28 sept 2018) Stel je Wenen voor, begin vorige eeuw, de tijd van de industrialisatie en verzet tegen de elite. De uit Oezbekistan afkomstige Ekaterina Levental vertolkt muziektheater van Arnold Schönberg. In de rol van Pier-

THEATER Meer informatie en kaarten kijk op www.theater-haarlem.nl

rot laat ze abstracte beelden meebewegen met de muziek, terwijl ze gedichten voordraagt. (16 mrt 2019)

Met het Scapino Ballet heeft de Stadsschouwburg al jaren een innige samenwerking. Komend seizoen komt het Rotterdamse gezelschap twee keer naar Haarlem: met een zinderende voorstelling over een zeereis en met een harmonieuze ‘Pas de Deux’, begeleid door live pianomuziek. (16 jan en 22 mrt 2019)

Het cabaretprogramma zit boordevol grote namen en jong talent. In die laatste categorie valt Lonneke Dort. In haar show ‘Want laten we wel wezen’, te zien in januari, windt ze er geen doekjes om als het over seks gaat. In het droogkomische ‘We gaan eraan’ steekt ze de draak met doemdenkers en zekerheidszoekers. (29 jan 2019) In januari zingt Anneke van Giersbergen liedjes uit haar 25-jarige carrière. Van metal tot folk, het komt allemaal voorbij in akoestische versies. In theaterconcert ‘Inchecken’ hoor je hoe rauw, melodieus én sereen haar stem klinkt. (25 jan 2019)

BOUDEWIJN DE GROOT KIEST…

Nieuwsgierigheid naar het onderwerp noemt Boudewijn de Groot de drijfveer in zijn rol als gastprogrammeur voor zijn serie. De zanger, acteur en muziekproducent selecteerde dans- en toneelvoorstellingen. Zijn jonggestorven moeder was danseres en zelf had hij als kleuter een oogje op de balletjuf van zijn zusje. Verder hield hij zich verre van dans, “want dat was voor grieten.” De toneelvoorstellingen gaan ook over thema’s die hem fascineren: keizer Caligula (“Er moet meer zitten achter het beeld van een bloeddorstige idioot”), dementie, een ziekte die hij twee keer van dichtbij meemaakte, en het werk van Bertolt Brecht (‘De Krijtkring’). Voor elke voorstelling ontmoet hij op het podium een van de makers.

18

zomer 2018

Freek de Jonge en Bram Vermeulen brachten hun eerste grote theatershow ‘Neerlands Hoop In Bange Dagen’ in de Haarlemse Stadsschouwburg. Dat was in juni 1969.

Vijftig jaar later keert de cabaretier terug en eert het theater met ‘De Week van Freek’. (14-22 jun 2019)

kunst & cultuur

ZOEK JE NOG BOEKEN OM MEE TE NEMEN OP VAKANTIE? DEZE TITELS WIL JE VOLGENS ARNO VAST EN ZEKER LEZEN ONDERWEG OF AAN HET STRAND: Onno Wesseling - Licht Dit verhaal over een intrigerende familiegeschiedenis speelt zich dicht bij huis af, in het Noord-Hollandse Bergen. De blinde Rosa verloor op jonge leeftijd haar man bij een auto-ongeluk. Ze denkt erover een deel van zijn schilderijencollectie te schenken aan een museum en gaat daarover in gesprek met de conservator van dat museum; hij is ook de zoon van een oude bekende.

Tijdens zijn bezoek sterft ze. Als Rosa’s dochter Amy naderhand de contacten overneemt, komen er heftige gebeurtenissen uit het verleden aan het licht rond Amy’s ouders en de moeder van de conservator. Wat is er al die jaren verzwegen?

Arno: ‘Vanaf de eerste pagina’s boeit dit verhaal; een rijke familiegeschiedenis waarin de waarheid langzaam en zeker boven water komt. Wat een prachtboek!’

René van Rijckevorsel Zwanenbroeders Bij een brute overval op een kunsthandel in Den Bosch maken gemaskerde mannen een middeleeuws Mariabeeld buit. De

Arno Koek is eigenaar van Boekhandel Blokker in Heemstede en lid van het boekenpanel in DWDD. In B.Magazine geeft hij tips voor boeken die je zeker wilt lezen of cadeau doen.

BOEKEN zoon van het slachtoffer, Matthijs van Beyen, kan niet bevatten waarom zijn vader daarbij het leven moest laten. Het beeld was weliswaar veel geld waard, maar de politie blijkt belangrijke aanwijzingen die in de richting van de daders wijzen, te negeren. Zou het te maken hebben met het genootschap waar de familie Van Beyen al generaties lang lid van is? Uitgerekend in 2018 vieren deze Zwanenbroeders hun 700-jarig bestaan. Door de eeuwen heen hebben zij vanuit Den Bosch via politieke en religieuze kanalen hun tentakels uitgespreid over heel Europa. Waar belangen botsen, wordt geweld niet geschuwd.

Arno: ‘Ik houd van boeken waarin geheime genootschappen een rol spelen. Ze zijn leerzaam en ze geven vaak een inkijkje in de tradities en gebruiken van die duistere clubs.

René van Rijckevorsel heeft een spannend en historisch interessant boek geschreven. Geweldig leesvoer voor een zonnige vakantie.’

Jessica Townsend Nevermoor Als je ook voor de kinderen vakantieleesvoer zoekt: de Nevermoor-boeken van Jessica Townsend gooien wereldwijd hoge ogen als nieuwe magische serie voor lezers vanaf tien jaar. Het

eerste deel ‘Morrigan Crow en het Wondergenootschap’ gaat over de nog net tienjarige Morrigan, een vervloekt meisje. Iedereen geeft haar de schuld van rampen uit de afgelopen jaren en ze is voorbestemd om in de nacht van haar elfde verjaardag te sterven.

Vlak daarvoor wordt ze ontvoerd.

Ze belandt in de stad Nevermoor, waar ze bij het Wondergenootschap kan komen… als ze de proeven doorstaat. Alle anderen die dat ook willen hebben speciale talenten, hoe gaat Morrigan dat ooit halen?

Arno: ‘Nevermoor is een prettige Harry Potter voor een wat jongere leeftijd. Het gaat over aloude thema’s als vriendschap, proeven afleggen en goed versus kwaad.

Zet dat af tegen een leuk uitgewerkt decor van magie, fantasiewezens en toverlanden en je hebt een topboek voor negen- tot elfjarigen.

Volwassenen die van griezelen en fantasie houden, vinden dit ook geheid de moeite waard.’

>>

VAKANTIEBOEKEN SNEL IN HUIS

Je boekentas of e-reader nog even vullen voor vertrek? Bij Boekhandel Blokker kun je je online bestelling afhalen in de winkel, laten thuisbezorgen of downloaden. (www.boekhandelblokker.nl)

zomer 2018

19

Advertentie B.MAGAZINE AKER 2018.pdf

1

15-01-18

12:16

VOOR HET MEEST PERSOONLIJKE AFSCHEID

AKER UITVAARTEN

C

aandacht maakt bijzonder

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

Florien Bausch funeral planner

Tijdens de intense dagen in de aanloop naar en tijdens de uitvaart ben ik er helemaal voor u: ik luister, ondersteun, begeleid en organiseer, alles met liefdevolle aandacht. Samen maken we er een gedenkwaardige dag van.

Bloemendaal | Haarlem e.o.

06 28 157 217 f.bausch@akeruitvaarten.nl www.akeruitvaarten.nl

18646_2 NVD Preventie advertentie 182x135mm 01.indd 1

Ook als het nog niet aan de orde is kan ik uw wensen, vrijblijvend, alvast met u bespreken.

22-05-17 13:58

muziek - theater - literatuur - festival - toneel - dans

22 JULI MINICONCERTEN OP VERRASSENDE LOCATIES

KLATERKLANKEN

MUZIEK

Kaartverkoop via www.theater-haarlem of de kassa van de Philharmonie in Haarlem.

CONCERTWANDELINGEN Deze zomer kun je op Buitenplaats Elswout weer genieten van klassieke muziek. Op zondag 22 juli vindt daar de tweede editie van het klassieke muziekfestival Klaterklanken plaats. Met ongedwongen miniconcerten midden in de natuur.

Het festival bestaat uit twaalf concertwandelingen, waarin musici hun visie geven op de romantisch klaterende beekjes, fluitende vogels en geheimzinnige bosschages op het sprookjesachtige Elswout.

Violiste Rosanne Philippens, marimbaspeelster Tatiana

Koleva, het Nieuw Amsterdams Klarinet Kwartet, altvioliste Dana Zemtsov, een ensemble van Ierse zangeressen en Sebastiaan en Olivier Boekhoorn geven miniconcerten. Klaterklanken is er voor de doorgewinterde klassieke muziekliefhebber, maar ook voor prille fans en gezinnen met jonge kinderen.

Speciale familievoorstellingen Drie van de concertwandelingen zijn speciaal voor families met kinderen. Ze duren iets korter en staan onder leiding van acteur Ton Meijer. Hij is ook te zien in de 4+ jeugdvoorstelling ‘Be Bach’(13.30 uur). Dat is een interactieve voorstelling, waarin elk kind zich Bach waant. Ton voert de kinderen mee in de wereld van de grote meester: ze componeren en zingen mee.

Klaterklanken eindigt met een muziekproject van Tatjana Koleva.

Zij maakt samen met bezoekers ter plekke een nieuwe compositie: de ‘2e Elswout Symfomie’, geïnspireerd door het verstorven hout van de buitenplaats.

De concertwandelingen zijn verspreid over de hele dag. Per wandeling zijn beperkt kaarten beschikbaar. ‘Be Bach’ en de afsluitende voorstelling zijn gratis toegankelijk. Kijk voor aanvangstijden en meer informatie op www.klaterklanken.nl.

Exclusief & stijlvol Oesterholt Interieur kenmerkt zich door exclusiviteit en kwaliteit. Zowel wat materialen als dessins en design betreft: mooi vallende gordijnstoffen, rijke tapijten, luxe en chique vloeren en geraffineerde zonweringen. Alles en iedereen in onze speciaalzaak werkt samen, zodat u zich kunt omgeven met precies díe stijlvolle of juist knusse aankleding die u wenst. Uw persoonlijke stijl staat bij ons altijd centraal. En die mag best nét even anders dan anders zijn.

Bloemendaalseweg 48-b 2061 CL Bloemendaal Telefoon 023 - 5264 286 Mobiel 06 - 5147 2650 info@oesterholt.nl

www.oesterholt.nl

SAMEN IN EEN

NIEUWE RICHTING

Een unieke samenwerking van bevriende makelaars, in een nieuwe richting: persoonlijker, vriendelijker, leuker. Dat werkt geweldig. Voor ons en vooral: voor u.

Zoekt u een nieuwe richting om te wonen? We helpen u…

Betrokken, Bevlogen, Betrouwbaar

DMC Overveen

023 5410041 | DMC Haarlem

023 5517007 | www.dmcmakelaars.nl

feest

tekst: Ellen Meijer | fotografie taarten: Marjolijn Zweerts de Jong | met dank aan lunch- en tearoom De Wachtkamer in Vogelenzang (fotolocatie en jury) en kookwinkel De Huismuis in Haarlem (prijs).

ER IS ER EEN JARIG, HOERA! DE ENIGE ECHTE BLOEMENDAALSE BAKWEDSTRIJD

IN HET JUBILEUMNUMMER VAN B.MAGAZINE VROEGEN WE WIE VAN ONZE LEZERS DE LEKKERSTE TAART BAKT. EN DAN STAAN ER OP EEN ZATERDAGMIDDAG VIER CULINAIRE KUNSTWERKEN KLAAR OM GEPROEFD TE WORDEN. ZE ZIJN ALLE VIER EVEN FEESTELIJK.

>>

zomer 2018

23

KARAMELSHORTCAKE VAN PIPPA DUIJFF(10) UIT BLOEMENDAAL DE JURY: IN AL ZIJN EENVOUD EEN WINNAAR

✱

24

I W E ✱D

✱ ✱ R NNAA

zomer 2018

feest “Koken en bakken doe ik allebei graag.

Soep of lasagne maak ik weleens. Deze taart bak ik bij elk feestje dat we thuis vieren.

Iedereen vindt hem altijd lekker. Op Koningsdag verkocht ik losse stukjes, die waren ook zo op. Nieuwe recepten zoek ik via internet. Zo kwam ik deze taart tegen. Toen ik hem voor het eerst maakte, brandde de karamel een beetje aan, daar moet je goed op letten.

Inmiddels heb ik hem al zeker tien keer gemaakt en vind ik het niet moeilijk meer. Alleen het uitharden kost tijd. Als ik je een tip mag geven: snij kleine stukjes, want hij vult echt.”

De jury vindt • De verhouding tussen bodem en vulling klopt precies.

• De bodem is knapperig en stevig, daardoor proef je verschillende structuren.

• De speelse decoratie met witte chocolade maakt het helemaal af.

Tip van de kok Als je pure chocolade gebruikt in plaats van melk, compenseer je nog beter het zoet van de karamel.

Ingrediënten (springvorm 26 cm) bodem 180 g zelfrijzend bakmeel 120 g boter 55 g suiker snufje zout vulling 60 g boter 1 blikje gecondenseerde melk 4 el donkerbruine basterdsuiker

topping 200 g melkchocolade 40 g witte chocolade Verwarm de oven voor op 180°C en vet de bakvorm in. Mix boter, suiker en zout tot een romig geheel. Voeg het zelfrijzend bakmeel in delen toe en mix tot al het meel is opgenomen. Bekleed de springvorm met het deeg. Prik gaatjes in de bodem en bak deze in 20 min gaar.

Laat daarna afkoelen buiten de koelkast.

EXTRA LEKKER MET EEN BOLLETJE IJS!

Smelt intussen de boter in een pannetje.

Voeg de melk en suiker toe. Blijf roeren op laag vuur tot alle suiker is opgelost.

Zet dan het vuur hoger en blijf roeren met een garde. Breng het mengsel aan de kook en laat ca 10 min koken, terwijl je blijft roeren. De karamelvulling is klaar zodra deze is ingedikt, dan wordt het mengsel lobbig. Giet de vulling op de afgekoelde koekbodem en verspreid met een spatel gelijkmatig in de vorm.

Zet de taart even in de koelkast zodat de karamel kan afkoelen.

Smelt intussen de melkchocolade au bain-marie. Haal daarna de kom uit het pannetje water. Zet opzij, de chocolade blijft nog wel even warm. Doe de witte chocola in een wegwerp-spuitzak en smelt de chocola in de magnetron.

Giet de melkchocolade in de vorm en verspreid deze egaal over de karamel met een spatel of de bolle kant van en lepel. Knip daarna het puntje van de spuitzak af en spuit chocoladelijnen van links naar rechts over de taart. Pak een mes of cocktailprikker en haal deze van boven naar beneden door de chocola, zo ontstaat het patroon op de taart. Dus eerst naar beneden, stukje opschuiven en dan naar boven. Blijf dit herhalen tot het patroon op de hele taart goed is.

Laat de chocolade hard worden voordat je de taart aansnijdt.

DE PRIJS PIPPA DUIJFF HEEFT EEN

WAARDEBON VAN € 50 GEWONNEN, DIE ZE MAG BESTEDEN BIJ KOOKWINKEL DE HUISMUIS IN HAARLEM. WAT ZE ERVAN WIL KOPEN? “EEN IETS LAGERE BAKVORM, ZODAT MIJN KARAMELSHORTCAKE NOG MOOIER WORDT, EN MISSCHIEN EEN SPATEL. VAN GOEDE BAKSPULLEN HEB JE NOOIT GENOEG.”

APPEL-PERENTAART VAN SWEDER TRIP(8)UIT AERDENHOUT “Toen ik zes was mocht ik een keer papa helpen in de keuken. We maakten samen avondeten, ik deed alles in de pan. Mijn eerste appeltaart kwam uit een pakje. Nou, dat hoeft allang niet meer: ik weet precies hoe je deeg moet maken en dan is het veel lekkerder. Met alleen appels erin vond ik het een beetje droog.

Dus hup, peer erbij. Meestal bak ik om de week een taart. Vaak deze, maar ook tarte tatin – zo’n op zijn kopse – of brownies.

De appel-perentaart eet ik het liefst op de dag zelf, dan is hij knapperig en nog een beetje warm.”

>>

zomer 2018

25

APPEL-PERENTAART (vervolg)

De jury vindt • Sweder heeft helemaal gelijk: peer geeft een frisse smaak.

• De taart is zoet, maar niet té.

• Mooi vlechtwerk op de bovenkant!

Tip van de kok Je kunt de deeglaag iets dunner maken en er dan nog wat meer fruit in doen.

Ingrediënten (springvorm 24 cm) 300 g bloem 200 g ongezouten roomboter 75 g suiker 2 eieren 2 peren 4 appels (zachtzuur) 3 tl kaneel 75 g rozijnen

Maak op een schoon aanrecht een bergje van het meel, met in het midden een kuiltje. Doe de suiker en bijna alle boter erbij (hou een klontje apart voor invetten) in het kuiltje en breek daarboven het ene ei. Kneed met je vingers tot alles goed is gemengd en je een mooie bol deeg hebt. Verpak het deeg in plasticfolie en laat 30 min rusten in de koelkast.

Verwarm intussen de oven voor op 180°C. Wel de rozijnen in warm water, laat ze uitlekken en dep ze droog. Vet de springvorm in met boter (ook de randen). Schil de appels en peren, snij ze in kleine blokjes en doe deze met de rozijnen in een beslagkom. Doe de suiker en kaneel erbij en meng alles goed.

Rol het deeg uit op het aanrecht en bekleed met twee derde deel de bodem en randen van de springvorm. Verspreid het fruitmengsel over het deeg.

Met de rest van het deeg maak je reepjes, kruimels of andere vormpjes voor de bovenkant. Besmeer de vormpjes met het losgeklopte tweede ei. Bak de taart in ca 60 min bruin en laat hem 30 min afkoelen voordat je de springvorm eraf haalt.

AMERIKAANSE CHOCOLADETAART VAN NATALIE BLAAUW(13)UIT BLOEMENDAAL “Zelf iets creatiefs bedenken en uitproberen, dat vind ik het leuke aan bakken.

En als het dan ook nog goed uitpakt... Met een vriendin ging ik laatst een laagjestaart maken. Heel moeilijk, het mislukte totaal, maar het smaakte toch, haha. In onze familie is deze taart favoriet. Hij staat dus vaak op tafel met verjaardagen. Het basisrecept komt uit Amerika, maar er bestaan veel manieren om hem te maken. Ik heb mijn taart samengesteld uit allemaal verschillende recepten. In een kookboek vond ik een lekkere bodem van koekjesdeeg. Daar zat een vanillevulling in. Omdat ik meer van chocolade hou, heb ik dat ik veranderd.”

De jury vindt • De taart smaakt lekker smeuïg en romig.

• Een mooi glanzende bovenkant.

• De bodem is knapperig, zoals een bodem hoort te zijn.

Tip van de kok Maak de bodem iets dikker, zodat de taart als geheel wat steviger wordt.

Ingrediënten bodem

125 g koekkruimels 75 g boter op kamertemperatuur 3 el suiker vulling 625 ml volle melk 155 g kookchocolade 185 g suiker 4 grote eierdooiers 3 el maïzena 1 tl vanille-extract snufje zout garnering 250 ml slagroom 1 el suiker 1 tl vanille-extract chocoladekrullen

26

zomer 2018

VERS ZOMERFRUIT PAST HIER PERFECT BIJ

Meng in een bak de ingrediënten voor de bodem met een spatel tot de koekkruimels een beetje nattig zijn. Doe het mengsel in een lage ronde bakvorm en druk het stevig aan op de bodem en de randen. Verwarm de oven voor op 180°C en bak de bodem 5 minuten.

Warm de melk au bain-marie op en voeg dan de chocolade toe. Blijf roeren tot de chocolade volledig is opgenomen en houd het mengsel warm (maar niet kokend). Meng intussen in een kom de eierdooiers en de suiker tot één geheel.

Doe daarna de maïzena, het zout en het vanille-extract erbij en meng alles goed met een mixer. Giet het dooiermengsel bij het warme melk/chocolade-mengsel en verwarm verder, nog steeds au bainmarie. Blijf roeren tot het mengsel dikker wordt en begint te koken. Haal het dan van het vuur en roer door tot het helemaal glad is. Giet het mengsel over het voorgebakken deeg en strijk het glad met een spatel. Bedek de taart met plasticfolie en laat 2 tot 3 uur opstijven in de koelkast.

Klop 10 min voor je gaat serveren de slagroom met de suiker en het vanilleextract stijf en verdeel het over de bovenkant van de taart (laat de randen vrij voor een mooi contrast). Verspreid de chocoladekrullen over de slagroom.

feest HET IS GROOT FEEST MET ZO’N PRACHTIGE VERWENTAART

De jury vindt • De laagjes in verschillende kleuren zijn mooi zichtbaar.

• De aardbeienbavarois… een en al aardbei, mmmm!

• Originele combinatie met aardbei en cheesecake.

Tip van de kok Als je de cheesecakelaag iets dunner maakt, proef je in elk hapje alle smaken.

Ingrediënten (springvorm 24 cm) koekjesbodem 250 g (tarwe)biscuits 150 g margarine brownielaag 200 g pure chocolade 150 g zachte boter 150 g poedersuiker 2 eieren 75 g bloem

SUPERDELUXE VERWENTAART VAN FRANCIEN DE VISSER(40)UIT VELSERBROEK “Voor alles is een eerste keer.

Ik had nog nooit meegedaan aan een bakwedstrijd, maar ben zo dol op bakken dat ik me meteen heb aangemeld toen ik de aankondiging in het blad zag.

B.Magazine vroeg om de lekkerste taart en voor mij is dat deze. Er zit alles in wat je je kunt wensen: zanddeeg, chocolade, cheesecake en een topping van aardbeienbavarois. Hij is niet moeilijk om te maken, wel bewerkelijk. Meestal ben ik twee uur bezig. Blije therapie, noem ik dat. In het oorspronkelijke recept zit alleen roomkaas. Ik heb daar zure room en wat bloem aan toegevoegd. En ik doe er wat limoen bij om de taart luchtiger te maken. Hij blijft machtig, hoor, maar dat mag als het feest is.”

cheesecakelaag 400 g roomkaas 115 ml zure room 30 g bloem 150 g poedersuiker 1 zakje vanillesuiker 2 eieren aardbeienbavarois 250 g aardbeien, diepvries of vers 150 g poedersuiker 1-2 tl citroensap 3 blaadjes gelatine 500 ml slagroom decoratie verse frambozen, aardbeien, bosbessen Extra: bakpapier bodem Leg bakpapier op de bodem van de springvorm en vet de randen in. Verkruimel de koekjes. Smelt de boter in een

pannetje en roer de kruimels erdoor.

Verdeel het mengsel over de bodem van de springvorm en druk aan met de bolle kant van een lepel. brownielaag Smelt de chocolade au bain-marie.

Meng de boter en poedersuiker in een kom. Voeg het ei toe en mix goed. Voeg beetje bij beetje de bloem toe, terwijl je mixt. Zodra het mengsel egaal is, voeg je langzaam al mixend de gesmolten chocolade toe. Zet daarna de mixer op de hoogste stand en klop alles luchtig.

Verdeel het mengsel over de koekjesbodem en strijk het glad. cheesecakelaag Verwarm de oven voor (elektrisch 190°C, hetelucht 170°C). Klop de roomkaas, poedersuiker en vanillesuiker tot een dik, glad beslag. Voeg de eieren een voor een toe en klop na elk ei goed door.

Voor je het volgende ei toevoegt, moet het beslag glad en romig zijn. Klop na het toevoegen van het laatste ei nog 1 min op de hoogste stand. Verdeel de cheesecake over het browniebeslag. Bak daarna 30-40 min. De taart is gaar als hij stevig aanvoelt en de randen goudbruin zijn. Laat afkoelen en zet de taart daarna minimaal 2 uur in de koelkast. aardbeienmousse Breng de aardbeien met de poedersuiker en het citroensap aan de kook. Roer goed door en laat daarna afkoelen tot handwarm. Week intussen de gelatineblaadjes ca 5 min in koud water. Knijp ze uit. Neem een paar lepels van de nog warme mousse en los de gelatineblaadjes daarin op. Voeg dit mengsel toe aan de rest van de mousse en laat helemaal afkoelen. Klop intussen de slagroom stijf en spatel deze door het mengsel. Spatel de mousse over de cheesecake en laat verder opstijven in de koelkast. Versier met verse aardbeien en frambozen.

WIE IS DE JURY?

B.MAGAZINE VROEG EIGENARESSE ALEXANDRA LINDEMAN EN KOK KEVIN OOSTERHOF VAN DE WACHTKAMER IN VOGELENZANG DE TAARTEN TE BEOORDELEN OP SMAAK, STRUCTUUR EN PRESENTATIE. NATUURLIJK PROEFDE DE REDACTIE OOK MEE. DE KEUZE VOOR DE WINNAAR WAS UNANIEM DE KARAMELSHORTCAKE VAN PIPPA.

zomer 2018

27

advertorial

‘We bedenken hoe je een verhaal het beste kunt vertellen’

NOORDHOLLANDPAD OP DE KAART GEZET VITALE 45-PLUSSERS: DAT IS WAAR HET BIJ DESTINATIONMAKERS.NL OM DRAAIT. DE KENNISMAKING MET DIT NIEUWE MARKETINGEN COMMUNICATIEBUREAU VERLOOPT VIA HET AFWISSELENDE NOORD-HOLLANDPAD.

Wie in Halfweg uit de trein stapt, belandt in een groene oase te midden van statig industrieel erfgoed. Sfeervolle huizen, verscholen achter treurwilgen en bloeiende seringen; even verderop een voormalige suikerfabriek. Die combinatie vormt een passende toegang tot het noordelijk én het zuidelijk deel van het gevarieerde NoordHollandpad. Vanuit hier wandel je ofwel naar de noordpunt van Texel, ofwel via Ouderkerk aan de Amstel naar Huizen.

Interessante doelgroep “Het zijn zestien etappes, die alles bevatten wat Nederland uniek maakt,” vertelt onderneemster Marjan Gielen uit Overveen. “Water, molens, gemalen, tulpen, heide, weidse vergezichten en oudhollandse plaatsjes, prachtig toch?” Het Noord-Hollandpad is 28

zomer 2018

reisbranche gewerkt,” vertelt ze, “maar ik wilde graag voor mezelf beginnen. Ik merkte dat ik energie krijg van mooie projecten waarbij ik mensen bij elkaar kan brengen.” Als voorbeeld noemt ze haar jaarlijkse vrijwilligerswerk voor Bevrijdingspop in Haarlem en het opzetten van B.Magazine in Bloemendaal, vijf jaar geleden.

een beetje Marjans ‘kindje’. Het is een van de eerste projecten van het marketing- en communicatiebureau Destinationmakers.nl, dat ze eerder dit jaar oprichtte, samen met haar compagnon Lisette Dirks. “Er is een grote groep 45-plussers die zich bij seniorenmarketing niet thuis voelt,” legt Marjan uit. “Vitale mensen, volop in het leven, geïnteresseerd in actieve reizen, met wat meer vrije tijd nu de kinderen groter zijn. Een interessante doelgroep voor actieve bestemmingen en hotels. Daar richten wij ons op.”

Bijzonder verhaal “En toen kwam daar die mooie opdracht van Recreatie NoordHolland,” vervolgt ze. “Die wil graag meer bekendheid geven aan het NoordHollandpad. Het moet zo’n beetje het Pieterpad van onze provincie worden.”

Dit bekende pad, van het Groningse Pieterburen naar de Sint-Pietersberg bij Maastricht, trekt jaarlijks zo’n 35.000 wandelaars. Marjan: “Dat is mede te danken aan het bijzondere thema dat die plekken met elkaar verbindt, je kunt het pad zelfs helemaal doortrekken naar de Sint Pieter in Rome. NoordHolland heeft óók een bijzonder thema.

Op het Noord-Hollandpad beleef je namelijk al wandelend de rijke historie van Nederland: de walvisvaart, de vissershavens, de Stelling van Amsterdam, de natuur én het cultureel en industrieel erfgoed. De verhalen daarvan willen wij vertellen.”

Op het terras van Koffie bij Kaatje, een knus café in het Halfwegse groen, vertelt Marjan vol vuur over wat haar drijft. De kaart van het NoordHollandpad ligt opengevouwen op tafel. “Ik heb jarenlang in de

Marjan en haar compagnon Lisette kennen elkaar al dertig jaar. Ze studeerden samen toerisme in Breda.

Daarna ging Lisette verder in de communicatie, reisjournalistiek en conceptontwikkeling, Marjan in de

tekst: Nienke Beintema | fotografie: Saskia Koning

REIZEN EN VRIJE TIJD, ACTIEF BUITEN ZIJN,

‘Een interessante doelgroep voor actieve bestemmingen en hotels’ Marjan Gielen

marketing en strategie. Dat bleek een gouden combinatie. Samen schreven ze een plan voor het op de kaart zetten van het Noord-Hollandpad. “We kunnen onder druk goed met elkaar samenwerken,” vertelt Marjan. “We voelen elkaar goed aan. En we hebben veel lol samen – dat is belangrijk.” Inmiddels verzorgt Destinationmakers.nl ook het marketing- en communicatieplan voor Spaarnwoude Recreatie, magazines en reisgidsen voor de stad Valencia, Sunny Cars en Kosmos Uitgevers, en masterclasses marketing en social media.

Verbindingen leggen Marjan laat graag een deel van het Noord-Hollandpad zien. We wandelen langs pakhuizen aan de haven en de oude silo’s van de suikerfabriek.

We houden stil bij het monumentale Halfwegse stoomgemaal. Hier staat een informatiebord voor wandelaars van het pad. Alle etappes staan erop, met kaart en uitleg. “Dit project laat zien wat Destinationmakers.nl goed kan,” vertelt Marjan, met zon en wind in de haren. “We bedenken hoe je een verhaal het beste kunt vertellen. Hoe je mensen meer aan het bewegen kunt krijgen, alleen of met vrienden of familie. En hoe je de lokale economie langs de route kunt stimuleren,

bijvoorbeeld met arrangementen voor hotels, restaurants en musea. Ondernemers vinden het vaak moeilijk om in doelgroepen te denken, terwijl daar juist veel kansen liggen.

Destinationmakers.nl helpt ondernemers die kansen te benutten.

We kijken naar de mogelijkheden en halen daar alles uit wat de 45-plusser aanspreekt.

Verbindingen leggen, daar gaat het om,” benadrukt Marjan. “En lekker buiten zijn. Dat is het mooie van wandelen: je hoofd wordt leeg, je denkt weer aan andere dingen, je creativiteit gaat borrelen. Dan ontstaan de mooiste ideeën.”

Meer informatie? www.destinationmakers.nl marjan@destinationmakers.nl

KANSEN CONCREET MAKEN “Het vertalen van kansen in concrete projecten, daar ligt mijn kracht,” weet Marjan. Zo was zij vijf jaar geleden mede-oprichter van een blad dat als doel had lokale verbindingen te stimuleren door het vertellen van verhalen.

Dat blad was B.Magazine, dat dit jaar zijn vijfde jaargang beleeft.

zomer 2018

29

Beheer en meer…

Handhavers in een beschaafd dorp IEDERE DAG VINDT ERIK SPANJER

VERRASSINGEN OP ZIJN PAD. ALS

TOEZICHTHOUDENDE HANDHAVER

CONTROLEERT HIJ OF ALLES WAT IN DE GEMEENTE WORDT GEBOUWD AAN DE REGELS VOLDOET. VEEL VAN ZIJN WERK BESTAAT UIT OVERLEGGEN MET INWONERS, EN DAT GELDT OOK VOOR DE ANDERE HANDHAVERS IN DE GEMEENTE: DE BOA’S. ERIK: ‘DE MOOIE WERKOMGEVING KRIJGEN WE ER GRATIS BIJ.’

30

zomer 2018

tekst: Els Mannaerts | portret: Elisabeth Beelaerts (In Bloei Fotografie) | groepsfoto: Willy Slingerland

buitendienst

Ivo Honingh en Erik Spanjer

Zonder op te scheppen: hij kent waarschijnlijk elke carport en aanbouw in de Bloemendaalse dorpen. Al zeventien jaar werkt Erik Spanjer bij wat vroeger de afdeling Bouwen Woningtoezicht van de gemeente heette.

“In Bloemendaal mag je een aantal dingen doen zonder bouwvergunning,” vertelt hij.

“Bijvoorbeeld tot vier meter vanaf je huis naar achter uitbouwen, zonder dat je daarvoor een vergunning hoeft aan te vragen.

Dat lijkt simpel, maar de praktijk roept toch vragen op. Veel mensen stappen niet naar hun buurman, maar bellen meteen met de gemeente om te vragen of te klagen.” Het is dan de taak van Erik en zijn collega Ivo Honingh om te controleren of de bouw wel aan de regels voldoet. “Vaak is er niet veel

aan de hand. De Rijdende Rechter is er nog nooit aan te pas gekomen,” relativeert Erik.

De heren verschijnen ook op bouwplaatsen waar wel een vergunning voor de bouw is verleend. Ivo, die een technische achtergrond heeft, ziet vooral toe op de bouwtechnische kanten: wordt de dragende muur voldoende gestut, zijn de veiligheidseisen in acht genomen, is de sterkte van de constructie goed berekend? Ivo: “Dat soort vragen stellen we al bij de vergunningaanvraag, want we toetsen alle inkomende bouwaanvragen. Maar vervolgens controleren we ook of het werk in de praktijk volgens afspraak wordt uitgevoerd.” Strandpaviljoens, podia bij festivals of bijvoorbeeld de

>>

zomer 2018

31

Op de voorgrond Jaap van der Tang, op de achtergrond van links naar rechts Jeroen Hofstee, Kevin Klootwijk, Ruben Hendriks, Danny van Breugel en Martin de Groot.

32

zomer 2018

buitendienst

tribunes voor de European Hockey League, Erik en Ivo bekijken elk bouwwerk met een kritische blik.

Bouwput gedempt Als de bouw niet aan de regels voldoet, leggen Ivo en Erik het werk tijdelijk stil.

Erik: “Dat betekent niet dat iemand zijn nieuwe carport of serre meteen moet afbreken. We kijken eerst of we via een vergunning alsnog toestemming voor de bouw kunnen geven. Datzelfde geldt bij overtreding van bouwtechnische regels.”

Overleg is volgens de mannen een belangrijk onderdeel van hun werk. Ivo: “Verbouwingen of nieuwbouw hebben altijd veel invloed op de omgeving.

Onlangs moesten we in Bennebroek een bouwput sluiten omdat die gevaar opleverde voor de omgeving. Dan is de buurt in rep en roer. ‘Hoe kan dat nou?,’ vragen mensen dan. ‘Hebben jullie geen toezicht gehouden?’. Natuurlijk wel, maar de aannemer was gewoon aan de slag gegaan, zonder melding, zonder ontheffing om zijn spullen op de openbare weg te plaatsen en zonder de veiligheidseisen in acht te nemen.

Er waren al scheuren en verzakkingen bij een pand in de buurt, het verkeer moest worden omgeleid, een hele toestand. Als je dan met de buurt in contact blijft, komt er toch begrip.

Uiteindelijk waren de buurtbewoners blij dat de bouwput werd gedempt. De aannemer werkt nu aan een nieuw plan voor de bouwplaats.”

Lucht- en panoramafoto’s Denk niet dat Erik en Ivo met de benen op het bureau zitten te wachten tot de telefoon gaat. Ze houden de omgeving actief in de gaten – met iets veel beters dan Google Streetview: elk jaar worden vanuit een rijdende auto cycloramafoto’s gemaakt van de hele gemeente: 360° panoramabeelden die het mogelijk maken de omgeving vanaf straatniveau te bekijken. Door de foto’s met elkaar te vergelijken, zien de toezichthouders of er nieuwe bouwwerken verrijzen die niet aan de regels voldoen. De jaarlijkse luchtfoto’s maken het beeld compleet.

Ivo en Erik houden van hun werk. Ivo: “Via contact en overleg mensen adviseren en sturen vanuit een constructieve benadering, geeft mij meer voldoening dan de hectiek van het bedrijfsleven, waar ik vandaan kom. En de mooie

omgeving is een geweldige secundaire arbeidsvoorwaarde.” Erik beaamt dat: “Ik denk weleens dat ik na zeventien jaar alle moois wel gezien heb, maar ik kom nog steeds op geweldige plekken.

Dat vind ik een voorrecht.”

Gastheren van de gemeente De melding over de bouwput in Bennebroek kwam van collega’s die ook een handhavende functie hebben: de boa’s, oftewel de ogen en oren van de gemeente. Een buitengewoon opsporingsambtenaar, kortweg boa, is een ambtenaar met opsporingsbevoegdheid op een bepaald werkterrein, bijvoorbeeld het onderwijs, openbaar vervoer of de openbare ruimte. Zij mogen iemands identiteit controleren, proces-verbaal opmaken, boetes uitschrijven en zelfs aanhoudingen verrichten. De boa’s van de Bloemendaalse orde zijn niet te missen: in pakken die sterk op politieuniformen lijken, met het woord HANDHAVING in hoofdletters op de borst, draaien ze hun diensten door de vijf dorpen. Ze dragen bovendien het boa-herkenningsteken: een zilveren insigne met een hand die een staf vasthoudt.

In Bloemendaal hebben alle boa’s een ‘integraal takenpakket’. Het betekent dat ze zich bezighouden met parkeerbeheer, maar ook actie ondernemen bij kapotte bushokjes, gedumpt afval of overlast door horeca. “We zijn gastheer namens de gemeente,” vertelt boa Ruben Hendriks. “Prettig samenleven vraagt om regels en wij zien erop toe dat mensen die naleven. Parkeer- en geluidsoverlast of vandalisme, daar kunnen burgers zich – terecht – enorm aan ergeren. Dus als daar sprake van is, grijpen we in.” Nee, afval raapt hij niet op tijdens zijn rondes. Hij zet wel even een omgevallen fiets terug tegen de lantaarnpaal. “Stukje leefbaarheid van de omgeving,” vindt hij.

In gesprek blijven De Bloemendaalse boa’s zwaaien niet ogenblikkelijk met het bonnenboekje.

“We zijn er niet om mensen het leven zuur te maken,” zegt Rubens collega Martin de Groot, “maar om een oplossing te bieden. Dus gaan we, als het kan, eerst in gesprek om uit te leggen wat er aan de hand is of te achterhalen wat het werkelijke probleem is.” Dat

‘Prettig samenleven vraagt om regels, wij zien erop toe dat mensen die naleven’

vindt hij ook meteen het mooie aan zijn vak: “Neem het pleintje van Van Wijk in Overveen. Vanwege bouwprojecten is parkeren daar een probleem voor omwonenden. Dan proberen we via gesprekken in de buurt ervoor te zorgen dat iedereen een beetje nadenkt over het gebruik van de beschikbare ruimte.

Zo voorkom je dat er risicovolle situaties ontstaan.”

Ruben: “De meeste mensen reageren redelijk. Als je ze uitlegt waarom je bepaalde dingen doet, begrijpen ze dat bijna altijd.” In Bloemendaal zijn de mensen sowieso een stuk redelijker dan in de grote stad, meent Martin. “Dat dorpse karakter trok me aan toen ik hier als boa begon. Ik weet niet of ik in Haarlem had willen werken.” Toch krijgen ook Bloemendaalse boa’s de nodige ziektes naar het hoofd geslingerd. “Tja, een bon voor parkeren op een invalidenplek valt niet altijd in goede aarde,” zegt Martin. “Mensen kunnen boos worden of in huilen uitbarsten. Je moet een beetje meeveren, maar helaas pindakaas: de bekeuring blijft staan.” zomer 2018

33

Waar wacht u nog op?

Begin vandaag nog en verhoog uw rendement!

Special offer voor B. magazine �

Wat kunt u verwachten?

Drie maanden lang, elke vrijdag het blad

Beleggers Belangen in uw brievenbus.

Onafhankelijke beleggingsinformatie

Vindt u de lage spaarrentes bij de banken ook maar niets? Denkt u er steeds vaker aan om te gaan beleggen? Dan is Beleggers Belangen precies wat u nodig heeft! Een beginner of redelijk gevorderd, het maakt niets uit. Bij Beleggers Belangen leert en optimaliseert u en haalt u makkelijk een hoger rendement.

Drie maanden voor maar â‚Ź24

waarmee u zelf kunt bepalen waarin u wel of niet wilt beleggen.

Tiplijsten, met koop- en verkoopadviezen op Nederlandse en internationale aandelen Onze vertrouwde voorbeeldportefeuilles met veel rendement.

Evenementen zoals chatsessies, lezersavonden en nog veel meer.

GA NAAR BELEGGERSBELANGEN.NL/B.MAGAZINE

*Dit abonnement stopt automatisch

tekst: Henny Rückert | fotografie: Willy Slingerland & Hilde de Wolf

topsport

SPORT

TOP SPORT ERS ER HELEMAAL VOOR GAAN

ALS IK TOCH EENS... MENIG KIND DROOMT VAN EEN PROFESSIONELE SPORTCARRIÈRE. OM AL SNEL TE ONTDEKKEN HOE LANG DE WEG DAARNAARTOE IS: JE HELE JEUGD DRAAIT OM TRAINEN, OOK ALS JE VRIENDEN ANDERE DINGEN GAAN DOEN. EN TOCH MAKEN SOMMIGEN DIE DROOM WAAR. HOE IS HET EIGENLIJK OM AAN DE TOP TE STAAN? JONGE TALENTEN VRAGEN HET EEN HELD(IN) UIT HUN SPORT.

zomer 2018

35

VOOR DE WIND Ze zijn buren in Overveen: de veertienjarige Klaas Beumer en zijn sportidool Joris van Essen, olympisch sporter en Nederlands kampioen windsurfen. Klaas krijgt surfles van Joris, die al tien jaar eigenaar is van surfschool Windseekers. Tijdens het interview voor B., op het strand bij Parnassia, vraagt Klaas hoe Joris ooit is begonnen met surfen. “Ik was zeven toen mijn pa een windsurfsetje kocht. Hij stond op de plank met mij tussen zijn knieën en ik mocht de giek vasthouden,” herinnert hij zich glimlachend. “En op mijn dertiende surfte ik mijn eerste wedstrijd in de jeugdklasse.” Het setje waarmee Joris zijn carrière begon heeft Klaas onlangs van hem overgenomen.

Klaas vraagt zich af of je bij het surfen ook een competitie hebt, net als bij andere sporten. Joris: “Er zijn clubwedstrijden voor beginners en bijna elke week kun je meedoen met wedstrijden van de Holland Windsurfing Series in Noord- en Zuid-Holland. En je hebt de Regio Cup voor de jeugd. Als je goed bent, kun je door naar de herenklasse. Op dat niveau zijn er nog maar weinig wedstrijden in Nederland en moet je naar de meest gekke plekken in de wereld om mee te doen aan Worldcups. Dat kost heel veel geld.”

Klaas weet dat Joris de topsport daarom nu even laat voor wat het is en zich richt op zijn surfschool.

Toch is hij benieuwd of Joris denkt dat hij de wereldtop nog kan halen.

“Qua discipline en hardheid weet ik het zeker,” zegt Joris. “Ik ben een van de fitste windsurfers in het veld en durf de strijd aan met iemand als Dorian van Rijsselberghe (wereld- en olympisch kampioen, red.). Met harde wind ben ik aan hem gewaagd. Alleen mijn lichtweertechniek moet beter. Daarom heb ik besloten nog niet te focussen op Tokio 2020, maar op de Spelen vier jaar later. Ik hoop stiekem dat mijn bedrijf dan zo goed draait dat ik me volledig daarop kan richten.”

36

zomer 2018

KLAAS JORIS

topsport

Als Pepijn Kraefft (13) uit Bloemendaal hoort dat hij voetballer Lasse Schöne mag interviewen, wil hij dat eigenlijk liefst samen doen met zijn oudere zus Ines, die net als hijzelf voetbalt bij DSS. Maar zijn zus kan niet, dus staat Pepijn er alleen voor. Vooraf is hij wel een beetje zenuwachtig. Zal hij de Deense international en topspeler van Ajax wel goed kunnen verstaan? Lasse blijkt niet alleen supervriendelijk, hij spreekt ook accentloos Nederlands. “Ik woon nu zestien jaar in Nederland, dit is mijn thuis,” verklaart hij. Hij stelt Pepijn snel op zijn gemak

en al gauw praten de mannen als voetballers onder elkaar. Als eerste wil Pepijn weten hoe Lasse het beste presteert: “Bij veel of weinig druk?”

Daar hoeft hij niet over na te denken: “Ik presteer het beste met veel druk.

Hoe groter de wedstrijd, hoe beter.”

Pepijn vraagt hoe een wedstrijddag er voor Lasse uitziet. “Eigenlijk doe ik voor een wedstrijd hetzelfde als wat ik normaal doe. Als we op zaterdag spelen, ga ik eerst ’s morgens bij de wedstrijd van mijn zoon kijken. We zijn altijd drie uur voor de wedstrijd op de club en eten dan een sportmaaltijd.”

Pepijn heeft een vraag waarvan hij twijfelt of hij die wel mag stellen.

“Je mag alles vragen, maar of ik er antwoord op geef …,” zegt Lasse. ”Hoeveel verdien je?” Het antwoord is kort en krachtig: “Genoeg.”

Pepijn wil weten of Lasse graag ziet dat zijn zoon ook een bekende voetballer wil worden. “Dat mag hij helemaal zelf weten. Ik zal het natuurlijk wel leuk vinden, maar ik laat hem er helemaal vrij in. Als hij morgen zegt ‘papa ik wil schaken’, dan gaan we dat doen. Mijn opa en mijn vader waren ook voetballers, zij lieten me mijn gang gaan en ik doe net als zij.”

PEPIJN LASSE

zomer 2018

37

SPORT

BETER PRESTEREN ONDER DRUK

HET TEAM VERDER BRENGEN Vaak staat de vijftienjarige hockeyster Catheline Kwint langs de lijn bij het eerste van Bloemendaal te genieten, vooral van haar favoriet Glenn Schuurman, de aanvoerder. Op een zonnige middag in mei mag ze hem voor B. interviewen. Best spannend.

Een beetje verlegen stelt ze haar eerste vraag: “Hoe belangrijk ben je als aanvoerder voor je team?”

De 92-voudig international legt uit: ”Je moet vooral ondersteunend zijn. Met mijn interlandervaring en kennis probeer ik het team verder te brengen en het goede voorbeeld te geven, speciaal aan de jongere spelers. Vooral door te laten zien hoe je rond belangrijke wedstrijden moet leven.” Catheline wil weten of je, net als voetballers, van tophockey kunt leven. “Nou, je kunt hockey zeker niet vergelijken met voetbal, maar je kunt er wel van leven. Ik raad jongere spelers altijd wel aan om naast het hockey te studeren, een baan te zoeken of in ieder geval maatschappelijk iets op te bouwen.

Zelf ben ik actief op het gebied van fysieke en mentale gezondheid, en voeding.” Catheline is benieuwd hoe het op de Olympische Spelen in Rio was, waar Glenn vierde werd met het Nederlands team. “Olympische Spelen zijn heel bijzonder. Je komt er iedereen tegen en zit zomaar te eten naast Usain Bolt of je staat in de lift met Roger Federer. Je woont samen met de beste sporters ter wereld in een dorp waar iedereen hetzelfde doel heeft. Dat is magisch.” Tot slot vraagt Catheline hoe Glenn zijn wedstrijden beleeft. “Ik sta midden midden, dat vind ik de fijnste positie.

Zelf maak ik niet veel goals, maar ik vind het heerlijk overzicht te hebben over het veld en iedereen neer te kunnen zetten. Ik moet continu in staat zijn van cirkel naar cirkel te lopen en maak veel meters, dat vind ik het leukste wat er is.”

GLENN CATHELINE

38

zomer 2018

SPORT

topsport

BABS TESSA GOUD VOOR EIGEN PUBLIEK Beginnend atlete Babs Koeman (14) uit Bloemendaal wil dolgraag haar favoriete sportvrouw ontmoeten: Tessa van Schagen, Nederlands kampioene atletiek op de 200 meter. Babs had haar op het WK in Londen zien lopen (‘cadeau voor mijn verjaardag’). Atletiek vindt Babs het leukste wat er is, ze heeft al negen clubrecords gebroken. Op een mooie voorjaarsmiddag in mei ontmoet ze haar sportidool bij Atletiek Vereniging Haarlem. Ze raken in een geanimeerd gesprek, alsof ze elkaar al jaren kennen. Babs zit vol vragen.

Of topsport leuk is? “Ja,” vindt Tessa,

“het is leuk, maar je moet je veel ontzeggen en echt voor je sport leven. Als je vriendinnen naar feestjes gaan kun je niet altijd mee, omdat je op tijd naar bed moet. Inmiddels ben ik er wel aan gewend.” “Wat is het leukste wat je hebt meegemaakt?” wil Babs weten. “Dat ik de limiet voor de 200 meter op de Olympische Spelen haalde was heel mooi en ook verrassend voor mezelf. Een ander hoogtepunt was op het EK in Amsterdam. Voor eigen publiek haalden we goud op de estafette: het overvolle stadion ging uit zijn dak. Dat was erg mooi!” Babs heeft

meer vragen. Of Tessa van de sport kan leven? “Met het estafetteteam krijgen we ondersteuning van het NOC*NSF, zeg maar een soort salaris. Daar kan ik wel van leven.

Niet van mijn Europese titel. Je zou verwachten dat de sponsors in de rij staan na zo’n mooie titel, maar dat is helaas nog niet zo.” Denkt Tessa al aan de Olympische Spelen van Tokio in 2020? “Absoluut,” zegt ze, “ik wil er heel graag de estafette en de 200 meter lopen. Daar zal ik superhard voor moeten trainen. Ik hoop in ieder geval de halve en misschien wel de finale te halen.” zomer 2018

39

Al

30 jaar

een ver trouwd gezicht in de regio

In 1987 was het uitgangspunt onze passie te combineren met een professionele, persoonlijk gerichte werkwijze. Daarom zijn wij anno 2018 uitgegroeid tot een toonaangevende en spraakmakende makelaarsorganisatie.

Met mooie nieuwbouwprojecten en onontdekte parels in ons portfolio - en vanaf dit jaar zelfs een nieuw JRS kantoor midden in het centrum van Haarlem - durven wij onszelf met recht

3 0 j a a r j o n g te noemen.

column

fotografie: Hilde de Wolf

SPORT

Volksziekte Ooit behoorde ik tot een familie van sportfanaten. Terwijl mijn toenmalig gezel zich avond aan avond voor de televisie verschanste om zowel de binnen- als de buitenlandse voetbalcompetitie te volgen, probeerde ik te begrijpen wat daar nou zo leuk aan was. Hij kon het niet helpen. In zijn ouderlijk huis stond de pit vaak onafgebroken te loeien.

Geen golf-, cricket-, hockey- of voetbaltoernooi werd overgeslagen, geen schaatswedstrijd gemist.

Maar ik bleek immuun voor het sportvirus. Voor een EK of WK voetbal ben ik nog wel te porren, maar niet voordat de oranjekoorts het land onontkoombaar in zijn greep heeft. En zelfs dan gaat het mij alleen om de gezelligheid. Wat kan mij dat potje nou schelen?

Madelon Heering is een van de drie oprichters en oud-hoofdredacteur van B.Magazine. Zij werkt als manager communicatie voor een semi-overheidsorganisatie en steekt daarnaast – met genoegen – veel energie in haar taken als hoofdsloof van het samengestelde gezin dat ze met haar achterbuurman stichtte. Zij geniet van het leven in Overveen.

Mijn verzet tegen de volksziekte die sport heet, kende zijn hoogtijdagen toen buitenlands voetbal de gezinspit domineerde. Eens per week nam ik wraak: dan was het tijd voor ‘Sport, levensgevaarlijk!’ Briljant programma. Weinig zo vermakelijk als een snowboarder die meters de afgrond inkukelt. Hinniken van het lachen als een ruiter over de hindernis vliegt, om met een grote plons (en zonder paard) in de sloot te landen. Dijenkletsen om een marathonloper die poepend en kotsend over de finish zwalkt. Eigen schuld, genoot ik sadistisch. Sport is immers vermoeiend, slecht voor je gewrichten en soms ronduit gevaarlijk.

Passief sporten gaat er bij mij dus niet in en actief wil het ook niet zo lukken. Natuurlijk voel ik bewondering voor de fanatieke sporter.

Jaloezie zelfs. Wat moet het heerlijk zijn om een passie te hebben en plezier te beleven aan zweet, spierpijn en hartkloppingen. Ik heb het ook geprobeerd. Ben gaan hardlopen in de hoop dat ik verslaafd zou raken. In een groepje, zodat ik niet na vijf minuten al ongemerkt kon terugschakelen.

Het is niet gelukt. Ook in groepsverband vroeg ik mij na de eerste honderd meter al af waar wij in godsnaam mee bezig waren. Na drie maanden was ik nog steeds niet verslaafd. En groeide de wroeging: ik kon de tijd waarin wij over die paden zwoegden zoveel beter besteden.

Met elke stap die ik zette groeide het lijstje betere opties in mijn hoofd. Net zolang tot mijn laatste restje motivatie voor deze vorm van zelfkastijding was verdwenen. Ongemerkt wisselde ik mijn plek in de middengroep in voor één in de achterhoede. Tot ik de eerste de beste afslag richting huis nam.

Sindsdien doen mijn hardloopschoenen dienst als tuinschoenen. De conditie is matig, ik lees nauwelijks, van cultuur komt het niet en mijn vriendinnen zie ik veel te weinig. Mijn lijst met voornemens slinkt nauwelijks. Gelukkig is het nog lang geen januari. Een huisgenoot zei ooit dat plannen er zijn om aan te passen. Wijze woorden! Ik laat alles los en geniet van de tuin. zomer 2018

41

tekst: Maaike Brouwer | fotografie: Joris Funcke | met dank aan Rabobank Haarlem en Omstreken

GOLF MAAKT IEDEREEN GELIJK WIE OP BEZOEK KOMT BIJ GOLFCLUB MARIËNWEIDE KAN REKENEN OP EEN HARTELIJK WELKOM. CLUBLEDEN STELLEN ZICH SPONTAAN AAN JE VOOR EN VRAGEN METEEN OF JE MEESPEELT OF, NOG BETER, LID WILT WORDEN. HUN ENTHOUSIASME EN GASTVRIJHEID VOELEN ALS EEN WARM BAD. DAT TYPEERT DEZE CLUB.

Op een zonnige vrijdagnamiddag in april zit het terras bij het clubhuis vol golfers die er net twee keer negen holes op hebben zitten. Om twaalf uur die middag begon de inloopwedstrijd die elke vrijdag, zomer en winter, wordt gespeeld. Alle spelers starten dan tegelijk op verschillende holes, zodat ze na drie uur ook tegelijk klaar zijn (een gunshotwedstrijd heet dat in golfjargon).

Dan schuift iedereen bij elkaar aan de tafeltjes op het terras om na te praten en te genieten van een wit wijntje of een koud biertje. Van daaruit heb je een mooi uitzicht op de baan, waar op dat moment volop tulpen en narcissen bloeien – duizenden bollen hebben de leden afgelopen najaar met zijn allen in de grond gestopt. Je zit er heerlijk in het groen, zonder lawaai van auto’s of overkomende vliegtuigen. Dit is dan ook het mooiste terras van Aerdenhout, vinden ze hier. Waar twee dingen direct opvallen: het grote aantal grijze kuiven en de gezellige sfeer.

Kort maar uitdagend De meeste leden mogen dan enigszins op leeftijd zijn, er wordt wel serieus en fanatiek gespeeld. De club neemt met drie teams deel aan de landelijke competitie en elke week kun je meedoen aan meerdere wedstrijden. En de baan mag dan uitsluitend korte holes hebben (de langste is maar 167 meter),

42

zomer 2018

SPORT

golfsport

dat maakt hem nog niet gemakkelijk.

Integendeel. Wie zijn bal iets te hard, of net teveel naar links of rechts slaat, ligt out of bounds (buiten de baan) of in een bunker (zandhindernis). En dat kost punten. Spelers van buiten die denken ‘dat doe ik wel even’, komen bedrogen uit. De combinatie van uitdaging en korte afstanden blijkt deze baan aantrekkelijk te maken voor ouderen.

Toch is die ook interessant voor jongere spelers met hun volle agenda’s. Een rondje golf kost hier weinig tijd en bovendien kun je mooi je korte spel verbeteren. Daar heb je op een lange baan dan weer profijt van.

Dankbaar voor sponsoring Hoewel Mariënweide zo ongeveer in het meest welvarende deel van Nederland ligt, is de golfclub bepaald niet kapitaalkrachtig. Dat geldt ook voor een deel van de leden. “Wij zijn een club voor iedereen,” benadrukt penningmeester Wouter Meeuwes.

“Maatschappelijke status of de hoogte van je banksaldo spelen bij ons geen

enkele rol. Golf maakt iedereen gelijk, en dat is in deze omgeving redelijk uniek,” vindt hij. Daarom is de club zeer dankbaar voor de financiële bijdrage die zij jaarlijks ontvangt van Rabobank Haarlem en Omstreken.

De bank is al jaren hoofdsponsor van Mariënweide en financiert onder meer het jaarlijkse openingstoernooi op Hemelvaartsdag. “Dankzij deze steun kunnen we de contributie zo laag houden, dat de club voor iedereen toegankelijk blijft, en nieuwe leden zich makkelijker aanmelden. Die zijn van harte welkom.”

Leden doen zoveel mogelijk zelf De grootste kostenpost van elke golfbaan is het baanonderhoud.

“Dat doen de leden daarom zoveel mogelijk zelf,” vertelt clubvoorzitter Mans Lamers met enige trots. “Alleen het maaien besteden we uit, want dat moet professioneel gebeuren.”

Vorig jaar werd een tweede vijver aangelegd naast hole acht. “Een leuk landschapselement, waar intussen al

heel wat ballen in zijn verdwenen,” lacht Mans. Om de baan nog mooier te maken heeft de club pas een beplantingsplan gemaakt, onder andere om de hockeyvelden uit het zicht te halen. Daar moet ze nu het geld voor bij elkaar zien te krijgen. zomer 2018

43

Ervaar Hästens en ontdek perfecte, natuurlijke slaap Kom proefliggen bij Hästens Store Haarlem.

FULFILLING DREAMS SINCE 1852 HAS T E N S . COM

hippisch

tekst: Esther Bakker | fotografie: Saskia Koning

PAAR DEN LIEF DE

SPORT

PAARDENMEISJES VOOR ALTIJD

SOMMIGE VROUWEN ONTGROEIEN HUN OUDE LIEFDE NOOIT. ZE RAAKTEN IN HUN JEUGD VERSLINGERD AAN PAARDEN EN SINDSDIEN IS DE RUITERSPORT EEN BELANGRIJK DEEL VAN HUN LEVEN GEBLEVEN. B. SPRAK HIEROVER MET ENKELE BLOEMENDAALSE PAARDENMEISJES.

zomer 2018

45

‘Jachtruiters zijn geen jagers’

46

zomer 2018

hippisch

OOK ESKIL BAKKER-HULSTRA IS ZO’N PAARDENMEISJE. ZE WOONT MET MAN, ZOON, VIER PAARDEN EN EEN WISSELEND AANTAL HONDEN BIJ WOESTDUIN IN VOGELENZANG. WIE LANGS

SPORT

HAAR HUIS LOOPT OF FIETST, WORDT MEESTAL GETRAKTEERD OP WOEST GEBLAF VAN EEN ENTHOUSIAST HONDENKOOR. HET ZIJN JACHTHONDENPUPS VAN DE KONINKLIJKE NEDERLANDSCHE

A

JACHTVEREENIGING, DIE HIER OPGROEIEN ROND DE STAL.

ls achtjarig meisje was Eskil BakkerHulstra al gek van paarden en nog altijd is ze er dagelijks mee bezig. Ze is bovendien heel actief binnen de paardensport.

Zo organiseert ze jaarlijks het Nederlands Kampioenschap Jachtpaarden. Tot voor kort werd dat altijd bij het voormalige paleis Soestdijk gehouden, tegenwoordig vindt het plaats in Ede, in de derde week van april.

Sport vol tradities Het hele gezin van Eskil doet aan jachtpaardensport. Het is een sport vol tradities, met een strenge etiquette en gedetailleerde kledingvoorschriften. Tijdens de jachtpartij is de Hunt staff of Equipage verantwoordelijk voor een goed verloop. Eskils man Jacques is 22 jaar de Master/Huntsman van de vereniging geweest. Hun zestienjarige zoon Pieter is een zogenoemde Whipper-in: hij rijdt voorop, met de rest van de Equipage, en houdt de honden bij elkaar.

Tijdens het jachtseizoen, van oktober tot en met april, trekken ze er menige woensdag en zaterdag met de paardenwagen op uit, om in het oosten van het land (“in de Randstad is het te druk”) achter een ‘vos’ aan te jagen. Een meute honden volgt daarbij een spoor, de ruiters volgen de meute, in hun klassieke rode en donkergekleurde jassen. Maar dierenvrienden, niet gevreesd: er wordt niet op een echte vos gejaagd.

Slipjacht “Wij zijn jachtruiters en geen jagers,” legt Eskil uit. “Onze sport heeft eigenlijk niets

meer met jagen te maken. We doen een zogenoemde slipjacht, dat is meer een spel, waarvoor we onze eigen vos maken.” Ze laten tamme vossen plassen op een stapel lappen. Met die geurende lappen, de slip, trekt de sliptrekker een spoor door het bos.

Vlak voor de jacht, want de geur is zo verdwenen. Een meute van zo’n vijftig, zestig jachthonden rent achter het spoor aan, achtervolgd door de ruiters. De achtervolging gaat dwars door de bossen, onderweg over hagen en sloten. Pas als de honden de vos gevonden hebben, komen de ruiters erbij. De honden krijgen als beloning een koeienpens, dat moment heet de Kill. Zo’n jacht duurt ongeveer drie uur en er wordt wel twintig kilometer afgelegd.

Eskil: “Het volgen van het spel tussen de honden is voor mij het allermooiste van de sport. Daar krijg ik nooit genoeg van.

Ik krijg een enorme kick van het met zijn allen door het bos rijden, langs en over obstakels. Samen met je paard ben je echt een team. Het paard moet goed getraind zijn, om zo lang achter elkaar op hoge snelheid te kunnen rennen. Jachtpaarden moeten een groot hart hebben en niet bang zijn. Ook mogen ze niet agressief zijn naar andere paarden en naar de honden.”

Rijden als een dame Eskil houdt van tradities. Tot halverwege de twintigste eeuw reden veel vrouwen op een dameszadel, met twee benen aan één kant. Eskil is een van de zeer weinige vrouwen in Nederland die deze kunst nog verstaan. “Het lijkt misschien gevaarlijk, maar je kunt er niet afglijden, want je slaat je benen om een soort kruk. Ik kan er zelfs mee springen. Rijden met een dameszadel is een demonstratiesport. Dan draag ik een hoge zijden hoed en een mooi kostuum met een lange rok.”

>>

zomer 2018

47

‘Zij zorgen ook voor mij, ze geven me rust en voldoening’

PATRICIA VERDONKSCHOT MAGANTO (47) UIT AERDENHOUT: “Liefst rijd ik op het strand en door de duinen. Vanaf mijn stal kun je zo de duinen in, maar naar het strand ga ik met de trailer. Vaak neem ik dan ook mijn hond mee. Als mijn paard de golven in loopt, rent de hond gewoon mee. Ze maken samen plezier.

In Engeland ben ik opgegroeid met paardrijden, dus voor mij is het iets vanzelfsprekends: eens een paardenmeisje, altijd een paardenmeisje. Ik heb zelf twee paarden: een Nederlands paard met traditioneel Engels zadel en een Quarter Horse (een oud Amerikaans paardenras, red.) met een breed westernzadel. Dat is fijn, want dan kun je gewoon in spijkerbroek rijden. Paarden zijn heel belangrijk voor me, ik kan niet zonder ze, het is echt een levensstijl. Ik heb veel plezier met mijn paarden en verzorg ze iedere dag. Zij zorgen ook voor mij, ze geven me rust en voldoening.”

48

zomer 2018

SPORT

hippisch

‘Je paard moet iets voor jou willen doen’

JET WURFBAIN (55) UIT BLOEMENDAAL: “Ik rijd al paard sinds mijn vierde jaar en doe aan jachtpaardensport en eventing. Vroeger heette dat de military.

Eventing is een wedstrijd waarbij je zowel dressuur doet, een springparcours aflegt en de uithoudingsproef crosscountry uitvoert. Het is een leuke uitdaging, want je moet zelf alles kunnen en je moet je paard ook alles leren. Bij de crosscountry spring je met je paard over stevige obstakels en sloten. Er komt veel kracht bij kijken en daarom moet je een bodyprotector dragen van dik schuim. Het is best gevaarlijk.

Ik heb twee paarden waar ik bijna iedere dag op rijd, want ze moeten een supergoede conditie hebben om goed en veilig wedstrijden en jachten te kunnen rijden. Soms gaan we gewoon lekker de duinen in, want ontspanning is ook belangrijk voor een paard. Het mooie van deze sport is het vertrouwen dat ontstaat tussen jou en je paard. Dat is belangrijk, want je paard moet iets voor jou willen doen.”

zomer 2018

49

Verhuizen is voor veel mensen een grote stap.

Opruimen is ook zo’n lastige klus.

Waar te beginnen en hoe te regelen?

ZIJ DOEN ’T kan u hierbij helpen.

Bel of mail ons voor een vrijblijvende afspraak.

06 53 61 18 97 of info@zijdoent.nl

Saskia Goeman Borgesius | Wendela Korteweg

VERTROUWD

www.zijdoent.nl

DISCREET

BNR8_ZIJDOEN'T ADV 182 X 135 MM.indd 1

OP MAAT 30-05-17 09:35

Flexwerken tegen een vaste lage prijs.

Geen strippenkaarten of beperkte service, maar gewoon álles om je volledig te verdiepen in je klanten en je werk. Snelle wifi, printen, scannen, kopiëren, koffie, thee en vergaderruimte zijn allemaal inclusief.

Of je nu zelfstandig bent of dat je een fijne plek voor thuiswerkdagen zoekt, De Verdieping in Sparrenheuvel biedt een werkplek waar je je thuis voelt.

Ervaar het zelf.

Kom op vrijdag gratis proefzitten!

Meld je eenvoudig aan via: www.deverdieping-bloemendaal.nl

Slechts v 175,- per maand, inclusief faciliteiten en servicekosten, excl. BTW. Bloemendaalseweg 139, Bloemendaal. Contact: Harm Swen 06 - 53 145 488

SPORT

hippisch

‘Er is zoiets onuitgesprokens tussen jou en het paard’

HELEEN LINDEMAN (85) UIT AERDENHOUT: “Ik leerde paardrijden in Brazilië. Op een grote haciënda reed ik elke dag met de koeien mee. Dat avontuur heeft me nooit meer losgelaten. Toen ik na een paar jaar terugkwam naar Nederland heb ik een tijd niet gereden. Pas op mijn vijfendertigste stapte ik weer op een paard. Ik moest het opnieuw leren, in een manege, want ik had in Brazilië een heel eenvoudige manier van rijden geleerd. Op mijn vijftigste kocht ik mijn eigen paard en toen kreeg ik de ‘dressuurziekte’: ik moest en zou scoren. Als je dressuurproeven doet, zwoeg je je naar steeds hogere niveaus.

Op mijn tweeënzeventigste – ik was echt stokoud – bereikte ik mijn doel: de subtop. Tegenwoordig train ik het paard van mijn kleindochter. Dat heeft helaas een blessure, dus op het moment ligt het even stil. Het mooie van paardrijden vind ik dat er zoiets onuitgesprokens is tussen jou en het paard. Soms heb je de grootste lol met elkaar.”

zomer 2018

51

advertorial

JE GEWICHT IN BALANS HOE SLANK JE BENT, ZEGT NIET ALLES OVER JE GEZONDHEID. WETEN HOE JE LICHAAM WERKT HELPT OM BEWUSTER TE ETEN. ALS JE DAARBIJ OOK VOLDOENDE BEWEEGT, BEN JE PAS ECHT GOED BEZIG. Nog bezweet na een intensieve training zit Esther Bontrop (41) op het terras van Sportacademie Nauwelaerts de Agé in Overveen. Sinds ze het programma ‘Gezond Gewicht’ over sport en voeding volgde, traint ze drie keer in de week.

Esther is van huis uit fysiotherapeut en werkt als arbo-adviseur bij Stichting Kennemerhart, waar ook het Bloemendaalse verzorgingshuis De Rijp

onder valt. Ze weet dus hoe belangrijk bewegen is: “Daarom baalde ik dat het me zelf vaak niet lukte.”

Iedere deelnemer krijgt persoonlijk advies over een passend beweegprogramma. Er is bijvoorbeeld krachttraining voor spieropbouw en fitwalk om de conditie te verbeteren.

Voor mensen die lang niet hebben bewogen, werkt dat goed, vertelt Marcia.

Esther wilde vooral sporten weer onderdeel maken van haar dagelijks leven. In drie maanden zag ze haar lichaam veranderen. Ze spant haar armspieren aan: “Dat motiveert!”

Meer spiermassa De combinatie van sport en voeding sprak Esther aan. Ze twijfelde wel of ze tot de doelgroep behoorde, omdat ze geen overgewicht heeft. Bij het woord ‘gewicht’ denken mensen aan

Blijf genieten Voorheen dacht Esther dat veel fruit gezond was: “Maar je krijgt op die manier veel suikers binnen. Ik wist ook niet dat je lichaam wel vaart bij stevig ontbijten en minder avondeten.”

Hoewel ze dol is op brood, eet ze tegenwoordig geregeld havermout. Ze

afvallen, beaamt Marcia Uijtdehaage, medesamensteller van het programma en voedings- en sportcoach bij Nauwelaerts. Zij studeerde geneeskunde en is gediplo-meerd voedingsconsulent.

“Gezond gewicht betekent dat je in balans bent. Hoewel veel deelnemers kilo’s kwijtraken, gaat het daar niet om.

Het doel is je gezondheid te verbeteren.

Ook slanke mensen en mensen die alleen een paar kilo kwijt willen hebben baat bij een gezond eetpatroon. Aan de buitenkant zie je namelijk niet hoeveel orgaanvet iemand heeft, wat veel ongezonder is dan onderhuids vet.”

is zich bewuster van wat ze eet. “Na een wijntje en een toastje breekt je lichaam eerst de alcohol af. Alle koolhydraten ‘plakt’ het op je buik of heupen. Ik geniet nog steeds van wijn, maar stop vaker na één glas.” Blijf vooral genieten, adviseert Marcia: “Hoe strenger je bent, hoe groter de kans dat je gaat ‘zondigen’.” Twaalf weken waren voor Esther genoeg om te wennen aan een ander eetpatroon: “Het voelt niet als opoffering.” Met andere voedingsgewoonten past ook je smaakzin zich geleidelijk aan, aldus Marcia: “Na verloop van tijd proef je dan hoe zoet het drankje is dat je altijd zo heerlijk vond.”

MEEDOEN MET KORTING

De eerstvolgende ronde van ‘Gezond Gewicht’ bij Nauwelaerts de Agé start in september. In twaalf weken volg je een op maat gemaakt beweegprogramma, aangevuld met lezingen en wekelijkse voedingsthema’s. De hele periode sta je onder begeleiding van een persoonlijke coach.

Lezers van B.Magazine betalen € 210,- bij aanmelding vóór 1 september (normale prijs € 247,50). Gebruik de code ‘Bee-sport 2018’. www.nauwelaerts.nl/b-magazine

52

zomer 2018

fotografie: Gelrinde de Haas

Marcia Uijtdehaage en Esther Bontrop.

G-sport

tekst: Martine Goosens | fotografie: Elisabeth Beelaerts (In Bloei Fotografie)

ALLE BEPER KINGEN EVEN VERGE TEN

SPORT

DEZELFDE SPORT, MAAR DAN ANDERS

BEWEGEN IS GEZOND, OOK ALS JE EEN HANDICAP HEBT. DAN KAN EXTRA BEGELEIDING NODIG ZIJN EN/OF

AANGEPAST MATERIAAL – VOOR HET PLEZIER IN DE SPORT MAAKT DAT GEEN BAL UIT. B.MAGAZINE KIJKT MEE BIJ CLUBS IN DE BUURT. zomer 2018

53

De speler in oranje trainingsjack is René Smits.

VOETBAL

Het G-team van BVC. Casper Akkerman ontbreekt op de foto vanwege een blessure.

Arjen Hooiveld

Toen Arjan Hooiveld 2,5 jaar geleden vrijwilliger werd bij het Haarlemse Maatjesproject, kwam hij in contact met de toen zeventienjarige verstandelijk beperkte Jimi, die maar één ding wilde: voetballen. Ze belandden bij BVC Bloemendaal, waar een groep mannen tussen de achttien en vijftig jaar lekker voetbalt en vooral lol trapt. Arjan is tegenwoordig een van de vier teambegeleiders: “Natuurlijk hebben we ambitie, maar meer dan dat gaat het om plezier maken.” Daar slagen ze goed in, blijkt als keeper René Smits (38) gelukzalig over zijn team vertelt: “Ik houd van sport en bewegen. Daarom tennis en fitness ik ook.

Maar vooral naar voetbal kijk ik altijd uit. We hebben een superleuk team, echt gezellig!” René woont met zijn vrouw in een woongroep in Bennebroek, waar ook spits en topscoorder Casper Akkerman (38) woont. Hij zette vandaag tegen Hellas Sport uit Zaandam twee van de vier doelpunten op zijn naam. Casper is in opperbeste stemming: “We hebben met 4-1 niet alleen dik gewonnen, ik scoorde ook mijn dertigste doelpunt!”

Het team van René en Casper bestaat voornamelijk uit mensen met een verstandelijke beperking of een aandoening in het autistisch spectrum. Een enkeling is afkomstig uit de psychiatrie. Arjan: “Voetbal betekent veel voor onze spelers. Ze ontmoeten nieuwe mensen, we hebben een eigen Facebook-groep. En ook fysiek gaan ze flink vooruit. Sommige jongens konden aan het begin van het jaar nauwelijks een halve wedstrijd spelen. Nu, tegen het einde van het seizoen, hebben de meesten een beduidend betere conditie.” Arjans zus heeft een lichamelijk en geestelijk beperkt dochtertje voor wie hij graag meer zou doen. Helaas woont ze te ver weg. “Door het contact met Jimi en de begeleiding van dit G-team kan ik toch iets betekenen voor mensen als mijn nichtje Celeste. Dat geeft veel voldoening.”

Ook G-voetballen? Mail naar info@arjan-hooiveld.nl

54

zomer 2018

SPORT

G-sport

PAARDRIJDEN De middelste ruiter is Mei Gerbranda.

Elke maandagavond en dinsdagmiddag geven speciaal opgeleide instructeurs paardrijles aan mensen met een lichamelijke of verstandelijke beperking. Maria Joustra uit Overveen coördineert de lessen. Ze vertelt dat bij de begeleiding van deze ruiters heel wat komt kijken: “Aangepaste klittenbandzadels, hoesjes in de beugels, extra riempjes, medicinale schapenvachten, speciale teugels, een lift. Er is van alles nodig om mensen veilig en comfortabel te laten paardrijden.” Als allerbelangrijkste noemt ze de vrijwilligers. Zij helpen zadelen, lopen mee naast het paard of rijden als ‘backrider’ om de ruiter vast te houden en stabiliteit te bieden.

Mei (18) heeft het syndroom van Down. Zij vindt juist die begeleiding zo leuk, vertelt haar moeder, de Bloemendaalse Willemijn Gerbranda: “Mei rijdt nu zo’n tien jaar. Een echt paardenmeisje is ze niet geworden; aaien of voeren hoeft voor haar niet zo. Wel is ze gehecht aan Primeur, haar vaste paard. Maar bovenal geniet ze van de ontmoetingen met de vrijwilligers. Die

wandelen mee, praten met haar, maken grapjes. Vaak zijn het jonge Marie Joustra mensen, scholieren nog. De lol en de gezelligheid vindt Mei heerlijk.” Ook fysiek blijkt paardrijden goed voor haar te zijn. Door het zoeken naar balans worden haar spieren sterker en dat vermindert haar heupproblemen. Maria: “De beweging van het paard stimuleert bovendien de bloedsomloop. Ook ruiters met zware spasmen of ernstige pijnklachten voelen zich beter door het paardrijden. Soms vallen ze tijdens de les van pure ontspanning in slaap.” Toch ziet ze de laatste tijd minder aanmeldingen: “Na het wegvallen van subsidies van gemeenten in Kennemerland moeten ruiters meer zelf bijdragen aan de lessen. De slogan van de Stichting Paardrijden Gehandicapten Kennermerland, ‘paardrijden moet haalbaar zijn voor iedereen,’ gaat daarom helaas niet altijd meer op.”

Ook G-paardrijden? Kijk op www.spgk.nl. zomer 2018

55

ROLSTOELHOCKEY Links op de foto Ernst Vermaas.

Ellis Visser

Rolstoelhockey is een gemengde sport, zonder leeftijdsindeling. Er bestaan twee vormen: E-hockey, in elektrische rolstoelen, en H-hockey, waarbij de spelers hun rolstoel handmatig voortbewegen. H-hockey is een zogenoemde integratiesport, waaraan ook mensen kunnen meedoen die geen beperking hebben. Afhankelijk van het niveau speel je vijf tegen vijf of vier tegen vier.

Voor Ellis Visser was dit onbekend terrein, totdat haar zoon Nick op zevenjarige leeftijd de zeldzame ziekte van Perthes kreeg. Deze aandoening verstoort de bloedvoorziening naar de heupkop, waardoor Nick voortaan met krukken moest lopen. Sporten ging alleen in een rolstoel. Ellis: “Nicks wereldje leek in te storten. Maar tijdens de eerste training in de Tetterodehal in Overveen ontmoette hij Ernst Vermaas, die één been heeft.

Behendig sprong Ernst uit zijn rolstoel om op krukken rennend door de zaal een sportrolstoel voor Nick te pakken. Dat hielp enorm. Nick zag 56

zomer 2018

dat je met krukken ook kunt rennen en zelfs over een boarding heen kunt springen. Dat opende perspectieven.” Opvallend genoeg blijkt het ook zo te werken voor Ernst zelf: “Als ik zie wat andere rolstoelhockeyers hebben, vind ik mezelf eigenlijk niet gehandicapt. Misschien komt het omdat ik met één been geboren ben, ik weet niet beter. In mijn dagelijks leven word ik eigenlijk nauwelijks beperkt. Als je permanent in een rolstoel zit, is dat natuurlijk anders. Sport relativeert dus voor mij ook.” Tijdens de training lijken alle verschillen weg te vallen en wordt geen aandacht besteed aan wat niet kan. De spelers lachen veel en werken hard. Het gaat er best stevig aan toe.

Ellis moest daar in het begin aan wennen: “Die kleine jongen in een rolstoel, achterna gezeten door volwassen kerels die hem de bal afhandig wilden maken. Nick vond het zelf trouwens geen enkel probleem. Intussen is hij 22 en genezen.

Hij speelt nog steeds H-Hockey, in het eerste team met Ernst.”

Meer weten? Kijk op www.kennemerkeien.nl

G-sport

Ze besloot het idee uit te werken en kwam uit bij surfschool Surfana in Zandvoort.

Daar wilden ze graag faciliteren, als Suzanne dan verder alles zou regelen. En dat doet ze. Tot grote tevredenheid van Margreeth van der Meer. Haar achttienjarige zoon Jeroen surft sinds drie jaar en was – ondanks de spanning – meteen verkocht: “Het strand, de zee, de golven. En dan ook nog zo’n wetsuit en die plank. Jeroen vond al die heftige prikkels eng. Toch zei hij steeds: ‘Meer! Meer!’ Vooral omdat het met kleine stapjes steeds beter ging. En alle overwinningen worden breeduit gevierd.”

Diploma’s, medailles, Suzanne beaamt dat ze de deelnemers stevig in het zonnetje zet: “Het belangrijkste doel is deze kinderen meer zelfvertrouwen te geven. Juist voor wie een beperking heeft, is het fijn te vieren wat wél lukt. En dat kinderen om die reden worden gezien.” De deelnemer van Zebra-Zorg is uiteindelijk niet komen surfen, hij vond het toch te spannend. Voor Jeroen is het een hoogtepunt, vertelt Margreeth: “Elk jaar krijgt hij voor Sinterklaas een kalender waarop hij de drie belangrijkste momenten van het jaar noteert: zijn verjaardag, het Haarlemse bloemencorso. En surfen!”

SPORT

“Eén van de ouders zei ooit: ‘Het lijkt wel of mijn kind tijdens het surfen alle beperkingen verliest.’ Dat was het mooiste compliment dat ik kon krijgen.” Aan het woord is Suzanne van der Broek-Dietz, initiatiefnemer van het Surf Project, bedoeld om kinderen van acht tot achttien jaar met het syndroom van Down, autisme of ADHD te leren golfsurfen. Het idee ontstond als grapje van een deelnemer van Zorgboerderij Zebra-Zorg in Vogelenzang. Suzanne was daar vrijwilliger: “Ik vertelde over mijn surfvakantie langs de Portugese kust. ‘Kun je ons geen surfles geven?,’ vroeg de bewoner met Down. Dat leek me niet haalbaar, maar later bedacht ik hoe geweldig het zou zijn als het wél lukte.”

SURFEN

Meer weten? Surf naar www.surfproject.nl.

Suzanne van der Broek-Dietz Jeroen van der Meer en Suzanne.

zomer 2018

57

Uitvaartzorg Jessica IJzer bee-magazine 85,5x133 2017.indd 4

03-05-18 09:35

Uitvaartzorg Jessica IJzer bee-magazine 85,5x133 2017.indd 4

03-05-18 09:35

www.qurios.nl

share the simple things in life

SPORT

G-sport

HOCKEY Het G-team van HC Bloemendaal, met begeleiders. Sophie Herman de Groot zit rechts naast haar moeder.

Vicky Herman de Groot

Evenals een van haar twee zonen is Vickey Herman de Groot uit Bloemendaal een hockeyer. Tien jaar geleden wilde haar dochter Sophie ook meedoen, zij heeft het syndroom van Down. In die tijd hielden echter nog maar weinig clubs zich bezig met G-hockey. Een commissie van HC Bloemendaal vond mogelijkheden om deze tak van sport te organiseren. Vanaf dat moment ging Vickey verder met de uitwerking: “Toen er eenmaal trainers waren, kwam de grote uitdaging: waar vinden we spelers? Met vier deelnemers mochten we starten, maar dat bleek een hele opgave. We hingen briefjes op bij consultatiebureaus, huisartsen en scholen voor speciaal onderwijs. Ook vroegen we rond bij clubs die al G-sport aanboden, zoals Manege Kennemergaarde. Toen we eindelijk vier hockeyers hadden, gingen we van start.”

Vanaf dat moment ging het snel. Inmiddels zijn er drie teams, waarvan twee in de competitie. Sophie is inmiddels 23, ze speelt nog steeds: “Hockey is leuk, ook omdat het buiten is. En mijn beste vriendin Emma zit in mijn team.” Volgens Vickey is behalve de sportieve kant ook het sociale aspect relevant: “We delen de spelers zoveel mogelijk in op leeftijd. Dan hoort iedereen bij een eigen team. Wel zo leuk, want dan word je ook weleens gevraagd voor een verjaardag of zo. Voor mensen met een verstandelijke beperking is dat niet alledaags.”

Vickey is als coördinator nauw betrokken bij de sport en geniet van alles wat G-hockey de spelers, maar ook de overige leden brengt: “Onze G-spelers zijn een waardevolle aanwinst voor de club. Niet iedereen kent mensen met een handicap. De reacties op de club, het plezier in hockey, assisterende jeugdleden aan het werk, niemand kijkt op als onze G-teams met hun ouders en begeleiders naar het veld lopen… het zijn allemaal mooie momenten.”

Ook G-hockeyen?

Mail naar g-hockey@hcbloemendaal.nl

zomer 2018

59

VOOR EXCLUSIEF WONEN AMSTERDAM | AMSTELVEEN | AERDENHOUT | HAARLEM | HEEMSTEDE

Als woningverkoper of woningkoper wilt u alleen het allerbeste. Dat betekent een makelaarskantoor dat beschikt over vakkennis, voldoende marketingmiddelen, een uitgebreid netwerk, integriteit, ruime ervaring en

gedreven en professionele medewerkers. U bent op zoek naar een makelaar van Heule Makelaardij: sinds 1977 actief en onderscheidend op het gebied van exclusief onroerend goed.

VESTIGING HAARLEM | FREDERIKSPARK 1 | HAARLEM | T +31 023  737 04 68 | HAARLEMHEULEMAKELAARS.NL VESTIGING AMSTERDAM | DE LAIRESSESTRAAT 16 | AMSTERDAMZUID | T +31 020 676 66 33 | INFOHEULEMAKELAARS.NL KIJK OP HEULEMAKELAARS.NL VOOR ONS COMPLETE AANBOD

liefdewerk

SPORT

tekst: Cécile Cense | fotografie: Ewout Pahud de Mortanges

De prijswinnende foto.

Terug naar de basis in kleurrijk India

Niks pionnen, bitjes of beenbeschermers India is een sterk hockeyland, maar de belangstelling voor de sport is de laatste jaren afgenomen, terwijl hockey in Nederland juist groeit. “Wij willen hockey in India weer de plek geven die het verdient, met meer en betere spelers en coaches,” vertelt Ewout Pahud de Mortanges.

“Via het hockey willen we kansarme kinderen helpen en tegelijk Nederlandse en Indiase bedrijven met elkaar in contact brengen. Eind 2018 is het WK hockey in India. Dan organiseren we een groot eindfestival voor alle deelnemende kinderen en donateurs.”

Ewout (26) is hockeycoach bij HC Bloemendaal (jongste jeugd) en binnenkort ook bij HC Bennebroek (Dames 1). Verder is hij manager Hockey Camps bij Bovenlander & Bovelander; voor dat bedrijf reist hij regelmatig naar India. Daarnaast timmert hij aan de weg als fotograaf. En liefst combineert Ewout zijn drie liefdes: hockey, fotografie en reizen.

Slapen onder de tribune In 2015 ging Ewout voor het eerst naar India voor het project. Hij werkte drie maanden voor het sportconsulaat van de deelstaat Rajasthan, deels op de jongensacademie in Jaipur en deels op de meisjesacademie in Ajmer. “Ik heb toernooien met ze gespeeld, trainingsprogramma’s ontwikkeld en een coach-the-coach-programma opgezet.

Het werk is intensief, je maakt lange dagen. De eerste training begint om zes uur ’s morgens.

Ik voel me zeer verbonden met de kinderen daar, ook omdat ze intern verblijven op deze sportacademies. De kinderen beleven veel plezier aan de sport, ook al hebben ze bijna niets. Zo slapen de meisjes onder de tribunes. Daar moeten wij niet aan denken.”

Grassroots Vorig jaar reisde Ewout door heel Rajasthan om talenten te scouten voor beide academies. Hij gaf op allerlei plekken training. “Een megaklus,” weet hij nog. “In de steden spreken kinderen redelijk

Engels, maar in de dorpen had ik een vertaler nodig. Nu leer ik een beetje Hindi.” Ewout legt uit dat je in de breedte moet beginnen om het hockeyniveau op te krikken. “Dat vind ik ook het allerleukst. Ik ga naar dorpen waar alleen een mudground is, een stoffig veldje van aangestampte aarde. Ze spelen met zelfgemaakte bamboesticks, niks pionnen, bitjes of beenbeschermers.

Je moet dan heel creatief zijn. De ontwikkeling van grassroots hockey (elementair) is zo anders dan het hockey bij ons. Het belangrijkste is trainers opleiden, want zij moeten de boel uiteindelijk draaiende houden. We bieden ze een betaalde baan en daarmee een toekomstperspectief. Vaak zijn het echte hockeyfanaten.”

Happy birthday De organisatie geeft clinics door het hele land aan scholen en kinderen met belangstelling voor hockey. Ze leren beter hockeyen, maar er wordt ook aandacht besteed aan sociale vaardigheden, hygiëne en veiligheid. “Mijn meest bijzondere klus was een trainingsweek afgelopen winter in Simdega,” vertelt Ewout. “Het was een afgelegen plek, met een veld, een kerk en een klooster. Toen ik aankwam stonden er tweehonderd kinderen, netjes aangekleed en op blote voeten, mij op te wachten. Het was echt back-to-basics. Ik heb er tien coaches opgeleid, die daar nu werken. Toen ik jarig was, hoorde ik de kloostervader ‘Happy Birthday’ oefenen met alle kinderen. Dat deed me echt wat! Het is er zo kleurrijk dat ik mijn camera niet kon loslaten.” Hier maakte Ewout de foto waarmee hij de tweede prijs won bij een fotowedstrijd voor de Verenigde Naties. zomer 2018

61

strandpret

Springen TOT

JE EEN ONS

VERSCHOLEN TUSSEN DE STRAKKE STRANDTENTEN LIGT EEN OUDERWETS SPRINGPARADIJS, ALS HET GALLISCHE DORPJE VAN ASTERIX EN OBELIX TUSSEN DE ROMEINSE NEDERZETTINGEN: TRAMPOLINEPARK BLOEMENDAAL.

Six Warmer, Roetert van Dijk en Rooie Kees.

WEEGT

Gerrit Jan Heijn heeft er als kind nog gesprongen en ook koning WillemAlexander, in het trampolinepark dat Rooie Kees in 1963 oprichtte aan het Bloemendaalse strand. Kees, een fervent en niet onverdienstelijk turner, begon met een stukje grond, een paar trampolines en een rekstok. Inmiddels staan er verschillende trampolines op het lapje strand tussen Bloomingdale en De Republiek, plus turntoestellen als een brug, ringen en een rekstok.

Rooie Kees komt nog elke dag langs, maar het parkje wordt tegenwoordig draaiende gehouden door een aantal vrijwilligers, onder aanvoering van de nieuwe eigenaar Roetert van Dijk: “Je betaalt 2,50 voor tien minuten springen, maar er wordt hier niet zo nauw gekeken. Alleen als het echt druk is, in de vakantietijd, en er zijn veel toeristen, moeten we het horloge erbij houden. Maar verder kun je hier springen tot je een ons weegt, of tot de zon ondergaat.”

Epke Zonderland-look-alikes De klandizie bestaat voor een groot deel uit kinderen en hun ouders. “Moeders noemen het hier een walhalla.” Het park is ook in trek bij beoefenaren van calisthenics, een vorm van training met het eigen lichaamsgewicht. Regelmatig oefenen Epke Zonderland-look-alikes in de ringen of op de leggers. “We hebben hier zelfs wereldkampioenen over de vloer gehad,” vertelt Roetert, “en er worden vaak shows gegeven door kampioenen in calisthenics en trampoline.”

Roetert kwam als kind zelf ook springen bij Rooie Kees. Later, toen hij volwassen was en na een depressie in een uitkering belandde, werd het parkje zijn nieuwe

62

zomer 2018

tekst: Els Mannaerts | fotografie: Hilde de Wolf

‘We hebben wereldkampioenen over de vloer gehad’

dagbesteding. “Ik hielp Kees en ik heb me een beetje over hem ontfermd, nadat hij was opgelicht en het niet goed met hem ging. Ik wil graag blijven om het park te behouden, met zijn eigen vriendelijke sfeer. De gemeente wil dat Bloemendaal weer meer een gezins- en familiestrand wordt; ondersteuning van het trampolinepark past heel goed in dat beleid.”

Betrokken vrijwilligers Want ondersteuning heeft het springparadijs wel nodig. Er mag geen ijsje of

drankje verkocht worden, de ligbedden mogen niet worden verhuurd en van het springen alleen kan de zaak nauwelijks bestaan. Met vrijwilligers werkt Roetert hard aan het onderhoud. Én aan de vindbaarheid, want parkje ligt helemaal weggestopt tussen de paviljoens en is noch vanaf het duin noch vanaf het strand goed zichtbaar. “We werken gelukkig met betrokken vrijwilligers en we krijgen veel spullen en ook wel donaties.

Maar we zouden heel goed nog meer sponsors kunnen gebruiken.”

PIJ N IS TIJ DELIJ K. Pijn is een signaal van je lichaam dat er iets mis is. Ten eerste testen wij waar de oorzaak vandaan komt. Daarna pakken wij dit gericht aan en ervaar je direct verbetering. Het resultaat is dat je sneller pijnvrij kunt zijn en weer beter kunt doen wat je graag wilt. Kijk ook eens op onze Facebookpagina: reset - revalidatiesucces.

Daar vind je uitleg door video’s over anatomie.

Klaar voor RESET? Neem dan snel contact met ons op voor een GRATIS intake.

passionate health improvers Haarlemmermeer Spieringweg 700 2142ED Cruquius

06 12 12 21 39

info@reset.health zomer 2018 www.reset.health

63

“Houdt u van lekkere wijn?

Weet u een goede whisky te waarderen?

Trakteert u uzelf of uw vrienden graag op een bijzondere jenever of gin?

Ik nodig u van harte uit in mijn winkel om kennis te maken met mijn aanbod.

Heb ik niet wat u vraagt? Dan ga ik voor u op zoek.

Vanaf 1 doos bezorg ik uw bestelling gratis thuis in Overveen en Bloemendaal.�

Mike van Zoolingen Voor feestelijke gelegenheden kunt u een biertap/statafels en stoelen huren.

Niet geopende flessen mogen retour.

Bloemendaalseweg 261 - Overveen info@wijnhandelvanzoolingen.nl 023 52 52 290

Vanaf nu verkrijgbaar bij andrea XL kom langs en profiteer. ad_vanZoolingen.indd 1

01-03-17 10:03

D E T N A

C

M

Y

CM

W

MY

CY

CMY

K

ANDREA ADV 182 X 135 MM.indd 1

01-06-18 16:33

column

fotografie: Hilde de Wolf

SPORT

To win or not to win… … dat is uiteindelijk de vraag. Ik zag een documentaire bij de EO over het korte leven van Ayrton Senna, een begenadigd autocoureur uit Brazilië. Een innemende man, op het eerste gezicht bescheiden ook. Maar dan accelereert hij en volg ik hem via een camera die in zijn raceauto gemonteerd is. Op dat moment zie ik de Duivel met een integraalhelm op. In tien jaar tijd wint hij driemaal de Formule 1 wereldkampioenschappen. Hij is 34 jaar als hij zichzelf dood crasht.

Alles in één klap verloren. No more hero anymore.

Winnen, verliezen, presteren. Een sportding. Ik houd niet van sport, Roos Panis werkt bij de bibliotheek, is al bijna 36 jaar verliefd op Max én houdt met heel haar hart van zoon Fabian (30). Zij kan niet zonder positiviteit, lopen in de bergen, melancholische boeken, moderne muziek, mooie kleren, sprankelende wijn en tweedehands spullen die nog niemand heeft ontdekt.

wel van sportiviteit. Winnaars boeien me niet zo, ik houd meer van verliezers. Hoe dat komt? Als kind was ik zo snel als water, bijzonder bijdehand en behoorlijk slim. Dat was niet mijn verdienste, zo was ik gewoon. Ik kon er eigenlijk niets aan doen, zei mijn vader. Ik herinner me een versje uit mijn poesiealbum (spreek uit: poe-zie) van juffrouw Schippers uit de derde klas (groep 5): ik moest goed beseffen dat niet iedereen begiftigd was met de talenten die ik blijkbaar had. Dat deed ik ook, of ̓t nu van nature was of mij ingepeperd. Mijn hart en hoofd gaan uit naar mensen die niet op het erepodium staan. Dat ene kind in de klas van wie de juf of meester nét de opgestoken hand niet ziet, die neerslachtige puber die het toch elke ochtend voor elkaar krijgt z’n bed uit te komen. Zij zijn mijn winnaars. Bij een sportwedstrijd ben ik ook altijd voor de verliezende partij. Het recht van de zwaksten.

In dagblad Trouw las ik een column van filosofe Leonie Brebaart – toffe columns altijd, maar dat terzijde. Het ging over de prestatiedruk bij twintigers, die zo veel hoger blijkt dan in de jaren negentig. Twee masters doen, bestuursjaartje erbij, is heel gewoon. Jongeren negeren hun eigen grenzen en burnen out. Voor het hoogste gaan is de norm geworden. Maar je hoeft niet de beste te zijn, verliezen mag, falen ook.

To win or not to win... is uiteindelijk de vraag. En was Ayrton Senna nu een winnaar of een verliezer?

zomer 2018

65

tekst: Ellen Meijer | fotografie: Carin Verbruggen en Ferry Drenthem Soesman | foodstyling: Andrea Alvarez

DE ZIEL VAN DE ZE MAG DAN HOBBYKOK ZIJN, SANDRA ALVAREZ HEEFT DE AMBITIES VAN EEN PROFESSIONAL. IN HAAR KOOKBOEK OVER DE SPAANSE KEUKEN DEELT ZE BEHALVE HAAR FAVORIETE FAMILIERECEPTEN OOK PERSOONLIJKE VERHALEN OVER HET LAND WAAR ZE AL HAAR HELE LEVEN VAN HOUDT. TOCH ZAL ZE NIET SNEL VOORGOED UIT OVERVEEN VERTREKKEN.

66

zomer 2018

culinair

verknallen. Gisteren at ik in een strandtent ‘Eggs Benedict’. In de zoutmolen zat random zeezout. Niet lekker.”

Elk detail telt In een opwelling meldde ze zich in 2015 aan voor MasterChef, een televisieprogramma voor amateurkoks. Ze stuurde haar recept voor paella met inktvisinkt: “Blijkbaar vonden ze dat bijzonder genoeg om me uit te nodigen.” Sandra ging er onbevangen in, maar ontdekte tot haar schrik hoe gedreven haar medekandidaten waren. Ze realiseerde zich in het begin niet dat alles om winnen draaide: “Tijdens de aflevering in Antwerpen vielen bijna klappen. Het gekke is, als we elkaar nu zien is het heel gezellig.”

We zitten aan de eetbar in de keuken, het aanrecht minutieus aan kant. Hier bereidt Sandra Alvarez haar etentjes voor. In Moleskine-boekjes houdt ze bij wat ze heeft gemaakt en voor wie.

Alvarez is de naam van haar halfSpaanse man. Sandra (haar meisjesnaam is Chin Sue) heeft zowel Chinese als Spaanse roots. Twintig jaar geleden kwam ze met haar jonge gezin vanuit Amsterdam naar Overveen. Dan kon ze lopen naar de hogeschool, waar ze Spaans doceerde. Tegenwoordig gaat haar tijd op aan koken, schrijven en een huis laten bouwen op Ibiza.

Koken is voor Sandra meer dan een hobby: “Zie het maar als een sport.

Alleen al voor de inkopen fiets ik van hot naar her, kieskeurig als ik ben.”

Verse koriander haalt ze bijvoorbeeld bij Mabrouk in Haarlem, mango’s bij Albert Heijn, “alleen daar zijn ze zoet”. Van alle sojamelkmerken weet ze precies welke schuimen en romig smaken. Zelfs zout krijgt veel aandacht: “Thuis heb ik heb ik verschillende soorten. Zout kan een gerecht echt

Haar deelname aan MasterChef opende deuren naar de culinaire wereld en inspireerde Sandra om koken een grotere rol te geven in haar leven. Van de topkoks leerde ze dat elk detail telt: “Ze hamerden erop dat smaak en textuur in evenwicht moeten zijn. Elk ingrediënt wordt apart op smaak gebracht en pas daarna combineer je alles. Ook de snijtechniek maakt uit: als je wortels schuin snijdt, wordt het oppervlak groter waardoor ze meer smaak opnemen.”

Sinds MasterChef werkt ze netter in de keuken: “Voorheen was het altijd een chaos tijdens het koken. Dan raak je het overzicht kwijt. Ik heb geleerd in projecten te denken, te focussen. Dat hielp me om aan mijn kookboek te beginnen én om het af te maken.”

Spaanse gerechten herken je volgens haar aan hun eenvoud en puurheid. De kwaliteit van de ingrediënten is te danken aan overvloedig zonlicht. De zon als ziel van de Spaanse keuken; Sandra knikt instemmend. Over de bereiding van traditionele gerechten doen Spanjaarden overigens behoorlijk streng. In een authentieke paella hoort geen vis, maar slakken en konijn. Een variant met vis kan heerlijk smaken, “maar die is bedacht voor de toeristen,” zegt ze beslist. “Van vroeger weet ik nog dat het snijden van een watermeloen echt een mannending was. Mijn ooms zaten daar eindeloos over te discussiëren.” Haar variant van de tortilla leverde protestappjes van familieleden op: ‘Wát, doe je daar paprikapoeder in?!’

Kookstudio In haar kookboek ‘¡SaborSabor!’ (sabor betekent smaak, red.) haalt Sandra herinneringen op aan zomervakanties in het zuiden. Je leest over de herkomst van gerechten, over het leven en de mensen in Spanje. Daarbij schuwt ze de minder prettige kanten niet: in Galicië regende het vaak pijpenstelen en ze vond het belachelijk dat ze als tiener apart moest eten met de jonge kinderen. “Ik heb het opgeschreven zoals het voor mij was. In de familie mopperen sommigen daarover, terwijl recensenten en lezers juist enthousiast zijn over die persoonlijke verhalen.”

Lief en leed aan de keukentafel Smaakexplosies creëren leerde Sandra van haar Spaanse moeder. Als ze in haar tienerjaren met vriendinnen thuis kwam lunchen, kregen ze tosti’s met een vleugje gerookt paprikapoeder en gegrilde groenten. Sandra: “Op een reünie van de middelbare school vertelde een vriendin van toen hoe ze daarvan had genoten. In die tijd aten Nederlanders nog nauwelijks olijfolie of knoflook. Mijn moeder nam alles mee uit Spanje.”

Sandra’s kinderen hebben bijbaantjes in de horeca. Bij het nieuwe huis op Ibiza komt een studio om kookworkshops te geven. Sandra en haar man denken erover met het gezin te gaan ondernemen op het eiland, vanzelfsprekend iets in culinaire richting. Er woont veel familie van haar en ze komt er vaak bekenden uit Overveen tegen. Alleen al daarom verwacht ze geen heimwee te krijgen als ze in de toekomst meer op Ibiza woont. Aan het leven hier is ze trouwens minstens zo verknocht: met haar hondje boodschappen doen in Overveen, het strand op fietsafstand. “Mijn bestaan zal altijd een mix zijn van daar en hier.”

Eten gaat in Spanje over het delen van gerechten. Spanjaarden wisselen lief en leed uit aan de keukentafel. Alle afspraken, zowel zakelijk als privé, zijn gekoppeld aan samen eten. Sandra: “Daarom staan bijna overal tapas op het menu.”

We geven een kijkje in het boek met drie van Sandra’s heerlijke Spaanse recepten.

>> zomer 2018

67

MET DEZE RECEPTEN UIT ‘¡SABORSABOR!’ BEGINT DE ZOMER PAS ECHT. ZE ZIJN MAKKELIJK TE MAKEN EN – MET DE BESTE INGREDIËNTEN – OVERHEERLIJK!

!

AJOBLANCO!

Amandelgazpacho - 4-8 personen INGREDIËNTEN 500 ml water 50 g witbrood, zonder korst 150 g blanke amandelen 1 knoflookteentje 68

zomer 2018

1-2 el sherryazijn 0,25 tl zout 0,5 meloen ca. 25 pitloze druiven 25-50 ml olijfolie zwarte peper optioneel: 0,5 el azijn

Week het brood met de amandelen en het knoflookteentje in het water totdat het brood zacht is. Doe de sherryazijn met het zout erbij. Maak met een parisienneboor (meloenboor) of lepeltje meloenbolletjes en snijd de druiven doormidden. Begin met pureren van het broodmengsel met ca. de helft van het water. Giet de olijfolie er beetje voor beetje bij. Begin met 25 ml olijfolie. Je kunt er later naar smaak meer bij doen. Giet de rest van het water er langzaam bij tot de soep net zo dik is als vloeibare slagroom. Voeg er eventueel wat water bij als de soep nog te dik is. Is hij te vloeibaar, pureer er dan een stukje brood doorheen. Breng op smaak met zout, peper en eventueel een klein scheutje azijn (0,5 el). Haal eventueel door een zeef.

Zet de ajoblanco minstens 2 uur voor het serveren in de koelkast. Serveertip: leg een paar meloenbolletjes en druiven op de bodem van een diep bord of glas. Giet de ajoblanco erbij en sprenkel er wat olijfolie over.

Variatietip: * o ok lekker met plakjes radijs en/of verse muntblaadjes.

culinair

Vul elke dadel met 0,5 tl sinaasappel- of vijgenjam en een amandel. Leg op elk plakje Serranoham een paar blaadjes rucola. Leg op elk plakje ham een gevulde dadel en rol dan stevig op. Zet vast met een prikkertje. Verhit de olijfolie in een koekenpan en bak de rolletjes 1-2 min. op middelhoog vuur totdat ze krokant zijn. Laat op keukenpapier uitlekken.

PINCHOS CON PLÁTANO Y JAMÓN SERRANO (Spiesjes met banaan en Serranoham) - 12 stuks ingrediënten 3 grote bananen 12 plakjes Serranoham olijfolie

!

TAPAS Y PINCHOS! - TAPAS EN SPIESJES -

PINCHOS DE CHAMPIÑONES (Spiesjes met champignons) - 6 stuks ingrediënten 12 grote champignons 0,5 ui 2 knoflookteentjes 4 el olijfolie plus een beetje om te besprenkelen 0,5 el boter 0,25 tl anijspoeder of anijszaad 1 el Pedro Ximénez (zoete sherry) 1 tl honing verse peterselie 18 gepelde gamba’s 6 sneetjes (wit)brood of stokbrood Snijd de steeltjes van de champignons en hak de steeltjes in stukjes. Snijd de ui en de knoflookteentjes in heel kleine stukjes. Verhit de olijfolie en de boter in een koekenpan en bak de stukjes ui en knoflook een paar min. zachtjes. Voeg de hele champignons, de fijngehakte steeltjes en het anijszaad of -poeder toe. Zet het vuur wat hoger en bak alles ca. 2 min. Voeg de Pedro Ximénez en honing toe en bak nog ca. 5 min. op middelhoog vuur tot de champignons mals en goudkleurig zijn. Snijd de

peterselie fijn (ongeveer een handje) en meng door de champignons. Haal alles uit de pan en bak in dezelfde olie en boter de gamba’s ca. 2 min. op middelhoog tot hoog vuur. Rooster het brood, snijd het in stukken die iets groter zijn dan de champignons en besprenkel met olijfolie. Verdeel de fijngehakte steeltjes met het ui-knoflookmengsel over de stukken brood. Maak op de stukken brood telkens een torentje van 2 hele champignons en 3 gamba’s. Zet vast met een satéprikker.

Variatietips: * i n plaats van gamba’s kun je ook een plakje manchego (kaas) gebruiken. * i n plaats van Pedro Ximénez kun je ook sherry of witte wijn gebruiken.

PINCHOS DE DÁTIL RELLENO Y JAMÓN SERRANO (Spiesjes met gevulde dadel en Serranoham) - 18 stuks ingrediënten 18 dadels zonder pit 9 tl sinaasappel- of vijgenjam 18 amandelen 18 plakjes Serranoham 18 rucolablaadjes 4 el olijfolie

Schil de bananen en snijd ze elk in 4 stukken van ca. 4 cm. Omwikkel elk stuk stevig met een plakje Serranoham. Zet vast met een cocktailprikkertje. Verhit een klein scheutje olijfolie in een koekenpan en bak de rolletjes een paar min. op middelhoog vuur totdat ze rondom, ook aan de zijkanten, goudbruin zijn.

HIGOS ASADOS (Gegrilde vijgen met Ibéricoham en geitenkaas) - 6 stuks ingrediënten 6 walnoten 6 verse vijgen 2 el honing 1 tl verse rozemarijn, fijngehakt 6 el verse geitenkaas 6 grote plakken Ibéricoham grof zeezout of Maldon zeezout Verwarm de oven voor op 180 °C. Hak de walnoten in kleine stukjes. Snijd het steeltje van de vijgen en snijd ze kruislings in. Zorg dat je de onderkant heel houdt. Meng de noten, honing, rozemarijn en het zout door de geitenkaas. Vul de vijgen met het geitenkaasmengsel. Wikkel elk plakje Ibéricoham om een vijg. Zet vast met een prikkertje en leg het rolletje op bakpapier in een ovenschaal. Zet de ovenschaal ca. 7-8 min onder de grill van de oven. Laat ca. 5 min. rusten en serveer de vijgen lauwwarm.

>>

zomer 2018

69

VOOGES RESTAURANTS

MAIL & W IN

P ROEF DE

EEN DINER!

NIEUW E ZOM ERMENU’S

t.w.v. €300,- * zie pag 11

Ie ts te vi eren of te organi seren?

E v e n e me n te n van kl ei n tot groot, pri vé en zakel i j k; w ij ne me n de mogel i j kheden graag met u door.

Kennemerplein 6

Bloemendaalseweg 141

Strandafgang Blvd. Paulus Loot 1a

2011 MJ Haarlem

2061 CJ Bloemendaal

2042 AA Zandvoort

023 201 60 44

023 574 61 71

023 571 69 59

centraal@vooges.nl

bloemendaal@vooges.nl

vooges@vooges.nl

w w w. v oog es . n l

lezersaanbieding

B.MAGAZINE MAG 5 EXEMPLAREN VAN ! ‘ SABORSABOR!’ WEGGEVEN.

DOE MEE EN WIN! !

PAELLA VALENCIANA!

Paella uit Valencia - 3-4 personen

ingrediënten 1 plukje saffraan (10-20 draadjes) 150 g snijbonen 1 rijpe tomaat 2 knoflookteentjes 250 g kippendijen 50 ml olijfolie 50 g grote witte bonen uit blik 1 tl pimentón (gerookt paprikapoeder) 1 zakje paellakruiden (3 g) 500 ml warm water 200 g paellarijst 3 takjes rozemarijn 1 citroen zout optioneel: 8 diepvriesescargots met kruidenboter Meng het plukje saffraan met 2 eetlepels water en verwarm dit 20 sec. in de magnetron. Dit zal de smaak en kleur versterken. Snijd of breek de snijbonen in grove stukken van ca. 4 cm. Rasp de tomaat. Plet de knoflookteentjes en snijd ze in kleine stukjes. Snijd de kippendijen in stukjes van ca. 3 cm en bestrooi ze naar smaak met zout. Verhit de olijfolie in een (paella)pan met een snufje zout om spatten te voorkomen. Bak de stukjes kip ca. 5 min. op middelhoog vuur tot het vlees goudbruin en krokant is. Voeg de snijbonen, witte bonen, stukjes knof-

look, geraspte tomaat, pimentón en de paellakruiden toe. Zet het vuur wat lager en meng alles goed. Giet er 500 ml warm water bij en laat 20 min. op laag vuur heel zachtjes koken (of net niet: het gaat erom dat de smaken de tijd hebben om zich te mengen). Proef of er zout bij moet en voeg dat zo nodig toe. Doe de saffraan erbij. Meng de rijst voorzichtig door de bouillon. Zet het vuur hoger en laat dit mengsel met de rijst 2 min. koken. Zet het vuur laag en laat ca. 20-25 min. zachtjes koken tot de rijst gaar is. Voeg als het nodig is halverwege nog wat water bij (ca.

100 ml). Leg de rozemarijntakjes op de rijst. Roer absoluut niet! Het is belangrijk dat al het water verdampt is wanneer de rijst beetgaar is. De korrel moet droog en los aanvoelen. Als je escargots gebruikt, verwarm dan halverwege de bereiding van de paella de oven voor en verwarm ze volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verdeel voor een krokante bodem (socarrat) 1 eetlepel olijfolie over de rijst. Zet het vuur 1 minuut hoog. De olie zal namelijk naar de bodem zakken waardoor de rijst extra ‘gebakken’ wordt.

Zet het vuur uit en dek de paella af met een krant. Laat een paar minuten rusten.

Serveer met wat partjes citroen.

Bereidingstip: de uiteindelijke verhouding tussen rijst en water is 1:3, maar begin met 500 ml. Houd voor de zekerheid warm water bij de hand zodat je extra (100 ml) kunt toevoegen als het water is verdampt en de rijst nog niet gaar is.

Wil je kans maken op dit kookboek vol inspirerende recepten en persoonlijke verhalen? Stuur dan vóór 15 AUGUSTUS een mail naar info@bee-media.nl of een privébericht via b.bloemendaal.

Vermeld daarin je naam, woonplaats en telefoonnummer.

Op 20 augustus verloten we de boeken onder de inzenders en ontvangen de winnaars bericht. Heb je niet gewonnen, dan kun je het ook bestellen bij uitgeverij Terra, www.terra-publishing.com. zomer 2018

71

tekst: Maaike Brouwer | fotografie: uit het archief van Harm Swen

VAN BLEKERIJ TOT FLEXPLEK De geschiedenis van een ‘seekere hoffstede’

WAT BEZIELT EEN MAN VAN AMPER DERTIG OM EEN KOLOSSAAL

D

EN ENIGSZINS VERWAARLOOSD MONUMENT TE KOPEN? WAS HET EEN COMBINATIE VAN JEUGDIGE OVERMOED, AMBITIE EN LIEFDE VOOR HISTORISCHE GEBOUWEN DIE DE JONGE MAKELAAR HARM SWEN DEED BESLUITEN ZIJN BEDRIJF TE VESTIGEN IN HOFSTEDE SPARRENHEUVEL?

De meeste startende ondernemers kiezen een bescheiden optrekje voor hun bedrijf, tegenwoordig vaak een flexplek.

Om bij gebleken succes te verhuizen naar iets mooiers en groters. Zo niet Harm Swen. Als midden twintiger wil hij voor zichzelf beginnen als makelaar in Bloemendaal. Hofstede Sparrenheu-

72

zomer 2018

vel aan de Bloemendaalseweg staat te koop. “Veel mooier dan een pandje in de winkelstraat,” vindt de jonge ondernemer. Aanvankelijk durft hij de grote stap toch (nog) niet aan. Als het pand vier jaar later opnieuw op de markt komt, grijpt hij alsnog zijn kans. Na enkele maanden onderhandelen mag

hij zich op 20 augustus 1976 de trotse nieuwe eigenaar van Hofstede Sparrenheuvel noemen.

Uitgewoond en verwaarloosd Bij de overdracht ontvangt Harm een schoenendoos vol sleutels, symbolische getuigen van de lange reeks eigenaren

>>

erfplaats

Mollaan ca. 1920

MEER DAN DRIE EEUWEN HISTORIE eind 16e eeuw Waar nu Sparrenheuvel staat, bezit

Gerryt Dirkcky Slinck een linnenblekerij, een van de vele die destijds tussen Santpoort en Overveen lagen.

1665 - 1670 Op de plek van de voormalige blekerij

bouwen de rijke Amsterdamse koopman Daniël Hochepied en zijn echtgenote Susanna van Capelle een herenhuis, de latere hofstede.

1712 In een notariële akte wordt de hofstede voor

Jacob van Ruydael 1670

Diner huwelijk Biljartzaal 1911

het eerst beschreven. De kleinzoons van Susanna verkopen ‘seekere hoffsteede met (…) heeren huijsinge, stallinge, koetshuijs, tuinmans wooninge’ enz. De landerijen strekken zich uit tot aan de Delft. De koop omvat onder meer een besloten jachtterrein en enkele huisjes in de ‘Voorbuurt’. Dat allemaal voor veertienduizend gulden. De koper moet gedogen dat het afvalwater van de naastgelegen blekerij de Mol via zijn land wordt afgevoerd via een ‘sinkput’ en een ‘steene riool’ naar spoelsloot de Stinkert (de naam spreekt voor zich).

1763 De hofstede wordt voor het eerst met naam genoemd: Patna.

1775 Mr. Willem Munter verandert de naam in Sparrenheuvel. In de koopakte wordt de ijskelder aan de Mollaan genoemd als onderdeel van de bezittingen.

1809 Eigenaar Christiaan Stumphius, een Beverwijkse

Stoomgarenfabriek aan de Korte Kleverlaan

makelaar, wil 142 bomen van Sparrenheuvel verkopen. De Bloemendalers en het gemeentebestuur zijn bang dat hij de hofstede wil afbreken en proberen een sloopverbod te krijgen via Lodewijk Napoleon, Koning van Holland. Dat verbod komt er niet, maar de bomen blijven staan.

1822 Stumphius verkoopt zijn bezit aan Willem

Hendrik Backer, die het huis laat uitbreiden met de nog altijd karakteristieke witgepleisterde neoclassicistische voorgevel met zuilen. Het ontwerp is van Jan David Zocher jr., die ook de tuin met vijver en orangerie aanlegt, in de Engelse landschapsstijl die dan in de mode is.

Steendruk Sparrenheuvel

1849 De buitenplaats van ruim 17,5 hectare wordt

verkaveld en teruggebracht tot een derde van de oorspronkelijke omvang.

1863 Jan van Riessen koopt tuinmanshuis, stal en

koetshuis naast Sparrenheuvel en noemt zijn bezit ‘Patna’.

Kwitantie van Zocher uit 1824

zomer 2018

73

‘Ik wilde met liefde voor het monument een mooi en rendabel plaatje maken voor de toekomst’ die zijn nieuwe bezit had gekend. Hij duikt in de geschiedenis en begint foto’s, ansichtkaarten en documenten te verzamelen van de voormalige buitenplaats. Zo neemt hij contact op met de architect die in 1959 verantwoordelijk was voor de restauratie van Sparrenheuvel, dat tijdens de Tweede Wereldoorlog en de periode daarna uitgewoond en verwaarloosd was. Ook koopt hij bij een antiquariaat facturen uit 1824 die (tuin) architect J.D. Zocher jr. had gestuurd voor de aanleg van de tuin. “Voor veel te veel geld,” bekent Harm grinnikend.

Als hij het pand koopt, is alleen de begane grond bruikbaar als bedrijfsruimte.

In de loop van de jaren laat Harm het gebouw in oude luister herstellen. Om de bovenverdieping toegankelijk te maken laat hij een trap ontwerpen die eruit moet zien alsof hij er altijd al heeft gezeten. “Dat was een hele puzzel.” De bovenverdieping is dan nog een rommelzolder waar je door de vloer zakt.

Tussen kantoor en zolder bevindt zich een loze ruimte van drie meter hoog.

Op deze plek laat Harm een etage toevoegen. Ook ramen, deuren en dakkapellen komen erbij, alles in goed overleg met Monumentenzorg. “Van hen heb ik geen nadeel ondervonden, maar zeker ook geen voordeel in de vorm van goed advies,” stelt hij kritisch vast. “Ik wilde met liefde voor het monument een mooi en rendabel plaatje maken voor de toekomst. Dat is goed gelukt.

Aanvankelijk kon ik 450 vierkante meter verhuren aan bedrijven, nu zijn dat er ruim duizend.”

‘Steene sinkput’ gevonden?

Midden jaren tachtig, als de vloeren

worden vernieuwd, ontdekt de aannemer een oude waterput onder de vloer, die mogelijk in verbinding staat met een waterstroompje uit de duinen. Zodra hij het water wegpompt stroomt de put namelijk weer vol. In de zeventiende eeuw waren in Bloemendaal en omgeving, ook op deze plek, blekerijen gevestigd. Die gebruikten veel water, dat na gebruik moest worden afgevoerd. In een koopakte uit 1712 (zie tijdlijn) staat dat de eigenaar moet gedogen dat het water van blekerij de Mol wordt opgevangen in een ‘groote steene sinkput’. Goed mogelijk dat dit de gevonden put is. Dat idee spreekt Harm natuurlijk erg aan.

Datering gevonden De meest recente ontdekking komt van dorpsgenoot Jip Lenstra, die al jarenlang onderzoek doet naar de historie van Bloemendaal. Hij heeft een boek samengesteld met schilderijen uit de Gouden Eeuw, die bij elkaar een vrijwel compleet beeld geven van het dorp.

Veel schilders en tekenaars laten zich in die tijd namelijk inspireren door het idyllische duinlandschap, de prachtige buitenhuizen en de vele blekerijen. Aan de hand van twee schilderijen van Jacob van Ruisdael, uit respectievelijk 1665 en 1670, constateert Jip dat Sparrenheuvel in deze periode gebouwd moet zijn.

Op het oudste schilderij staat het huis namelijk nog niet, op het latere wel.

Het is voor het eerst dat de bouw van Hofstede Sparrenheuvel zo nauwkeurig kan worden gedateerd. Hoewel dit geen absolute zekerheid biedt, is Harm erg ingenomen met deze ontdekking. “Het lijkt me leuk om deze samen te gaan melden bij Monumentenzorg,” besluit hij enthousiast.

WAAR KOMT DE NAAM PATNA VANDAAN? In de achttiende eeuw waren Johan Scheerenberg en Jacob van Strijen, beiden bewindhebber bij de Verenigde Oost-Indische Compagnie, de opeenvolgende eigenaren van de buitenplaats. De VOC had een handelspost in de plaats Patna in India. Hier zamelde de VOC opium in voor de uiterst winstgevende export naar Azië. Mogelijk heeft een van beide heren, uit dankbaarheid voor het via de VOC verworven vermogen, de hofstede ‘Patna’ genoemd. De naam verwijst tegenwoordig naar de monumentale Patna-huisjes, naast Sparrenheuvel, die al sinds 1863 in bezit zijn van de familie Van Riessen. Deze heeft hier een smederij gevestigd.

1978

2018 74

zomer 2018

erfplaats

1868 Ewald Bispinck, een Duitse koopman in wol,

Sparrenheuvel voor de renovatie 1957

garen en band, koopt Hofstede Sparrenheuvel.

Hij vestigt zich er met zijn gezin en laat op zijn terrein aan de Korte Kleverlaan een stoomgarenfabriek bouwen, in de volksmond ‘de Garenklos’ genoemd. De fabriek biedt werk aan zeker honderd mensen, maar sluit twintig jaar later noodgedwongen. Het gebouw wordt verkocht aan het elektriciteitsbedrijf, het latere PEN. De familie Bispinck is alom geliefd. Zoon Ignace is een tijdlang raadslid en wethouder.

Hij is de grondlegger van het gemeentelijk fotoarchief en staat als radioamateur aan de wieg van Radio Bloemendaal.

1926 De dochters Augusta en Johanna richten de

Bispinck Stichting op die de buitenplaats na hun dood moet gebruiken ‘voor Rooms-Katholieke werken van godsdienstige of charitatieve aard’.

1936 De laatste Bispinck overlijdt.

1940 - 1945 Sparrenheuvel wordt door de Duitsers

gevorderd en vervolgens uitgewoond en leeggeroofd. Na de bevrijding maken Canadezen het sloopwerk af.

1945 - 1958 Vanwege de woningnood worden

op Sparrenheuvel enkele zeer grote gezinnen ondergebracht. Ook komt er een kleuterschooltje, de voorloper van de latere Josephschool. Het vervallen herenhuis dreigt aanvankelijk te worden gesloopt, maar komt vanwege de belangrijke historische betekenis op de Rijksmonumentenlijst.

1959 Hofstede Sparrenheuvel wordt basaal

gerestaureerd door architect H.C. van de Leur.

De stichting verhuurt het gebouw aan onder meer een politieopleiding, een zorginstelling en een priesteropleiding. Ook de (bij oudere Bloemendalers bekende) katholieke jeugdsociëteit Toshaba en de scouting kunnen er terecht. Tot een rendabele exploitatie komt het allemaal niet.

1972 De stichting verkoopt Sparrenheuvel aan

Henk Moed. De naam Bispinck is dan is ruim honderd jaar verbonden geweest aan de hofstede.

1976 Makelaar Harm Swen koopt Sparrenheuvel en

geeft het een nieuwe bestemming: kantoren en flexwerkplekken.

Bron: Sparrenheuvel, geschiedenis van een Bloemendaalse Hofstede, Jac. M. Apon, 1961

De vijver achter het huis

zomer 2018

75

advertorial

6 ONDERNEMERS UIT HOFSTEDE SPARRENHEUVEL

“Bij ons kun je onbeperkt flexwerken in een rustige en representatieve omgeving. Alle voorzieningen zijn inclusief: snelle wifi, printen, scannen, kopiëren en lekkere koffie en thee.

Proberen? Op vrijdag kun je gratis een keer proefzitten.”

De Verdieping 06-5314 5488 hs@swen.org www.deverdiepingbloemendaal.nl

76

zomer 2018

ELLEN BANK:

“Wij bieden die zorg en begeleiding, waardoor ouderen zo lang en aangenaam mogelijk thuis kunnen blijven wonen. Onze aanpak is persoonlijk en kleinschalig en we werken nauw samen met huisartsen en andere zorgprofessionals om optimale zorg in de thuissituatie te kunnen leveren.”

Zorgbalans – Buurtteam BloemendaalCentrum 023-8918 918 | 088-1189 279 thuiszorg.bloemendaalcentrum@zorgbalans.nl www.zorgbalans.nl

BAS DE BATS:

“Het in nauw overleg met mijn opdrachtgevers ontwikkelen of faceliften van een woning, daar verlies ik mij graag in. Mijn streven is een eigentijds ‘maatkostuum’, dat qua architectuur en materiaalgebruik de tand des tijds aankan.”

De Bats BNA Architecten 06-4006 9602 info@debatsbna.nl www.debats-architecten.nl

portretfotografie: Saskia Koning

HARM SWEN:

HOFSTEDE SPARRENHEUVEL Bloemendaalseweg 139 2061CH Bloemendaal

WOUTER BACKX:

RONALD STIERHOUT

PAUL VAN BREUKELEN:

Instituut voor rationeelemotieve en cognitieve gedragstherapie en opleiding 023-532 8817 w.backx@ret-instituut.nl www.ret-instituut.nl

Belastingadvies & Administratiekantoor Sparrenheuvel BV 023-525 2818 r.s.stierhout@sparrenheuvel.nl www.sparrenheuvel.nl

BLUE SKIES 06-4316 9667 Paul.breukelen@ blueskies.com www.blueskies.com

“Je verleden bepaalt niet altijd je heden, je kunt ervoor kiezen vaste patronen los te laten. Als psycholoog en coach leer ik mensen anders te denken, voelen en handelen. Daardoor leren ze effectiever om te gaan met problemen.”

RBc REP: “Administratie, financiën en belastingen: ik vind het belangrijk mijn klanten inzicht te geven in deze ingewikkelde zaken. Zodat ze de juiste keuzes kunnen maken. Wij richten hun administratie in op de manier die het beste bij hen past.”

“Wij maken tropische fruitsalades in de landen waar het fruit groeit. De dag na het oogsten en verwerken ligt het fruit hier in de supermarkt.

We werken met lokale boeren en gebruiken alles van het fruit.”

zomer 2018

77

advertorial

DICHTER BIJ DE KLANT Nieuwe manier van werken versterkt relaties Tegenwoordig regelt bijna iedereen zijn bankzaken online; bankkantoren verdwijnen steeds meer uit het straatbeeld. Ook Rabobank Haarlem en Omstreken heeft een aantal lokale kantoren gesloten.

In plaats daarvan werkt de bank met marktteams: betrokken medewerkers die – ook letterlijk – dicht bij hun klanten staan.

Fonz Halfman, Zenab Zaal-Negro, Nanda Kerssens, Anne Marie Lubbers, Ingrid Hansma, Katja Kulk, Daan Buddingh, Erik Valster.

Achterste rij van links naar rechts: Merlijn de Gruijter, Taco Mennega

“Wij willen daar zijn waar onze klanten zijn,” zegt Taco Mennega. Hij is captain van marktteam Bloemendaal. Dit team werd vorig jaar geformeerd, nadat Rabobank het kantoor in Bloemendaal sloot. “In plaats van op kantoor te Het algemene telefoonnummer van marktteam Bloemendaal is: 023 - 512 0512.

U kunt ook rechtstreeks bellen met Taco Mennega: 06 - 3888 8883. Hij brengt u dan in contact met het juiste teamlid.

78

zomer 2018

blijven zitten, gaan we liever naar buiten, naar de mensen toe. Als het even kan op de fiets,” voegt hij eraan toe, “dan zie je beter wat zich in je omgeving afspeelt.

En het is ook nog eens duurzaam.”

Ideeën en tips De medewerkers van het marktteam wonen in de gemeente Bloemendaal of hebben er op een andere manier affiniteit mee. En ze zijn zakelijk of maatschappelijk actief in verschillende netwerken. Daardoor weten ze wat er speelt in de omgeving. Het

Leden van het marktteam zijn regelmatig aanwezig bij activiteiten en netwerkbijeenkomsten in de buurt.

Dat maakt het gemakkelijk hen aan te spreken. “We gaan ook vaker bij klanten op bezoek, zowel bij mensen thuis als bij bedrijven. Dat versterkt relaties en maakt het contact snel persoonlijker,” vertelt Taco. Hij ziet meer verbindingen ontstaan dankzij de nieuwe manier van werken. “In ons werkgebied kennen we veel ondernemers, we weten waar bepaalde kennis aanwezig is. Doordat we dichter bij onze klanten staan, zijn we nog beter in staat partijen die iets voor elkaar kunnen betekenen met elkaar in contact te brengen. Zoals een fabrikant van verpakkingen van 100% gerecycled plastic en een innovatief bedrijf dat afval wil terugbrengen in de kringloop. Ik vind het mooi als die elkaar vinden.”

fotografie: Judith Cappon

marktteam biedt, net als voorheen, een complete financiële dienstverlening aan particuliere en zakelijke klanten.

Elk teamlid heeft zijn of haar eigen specialisme, van mkb tot private banking en van vermogensbeheer tot business support. Ook de ledenraad en de jongerenraad zijn vertegenwoordigd in het marktteam. Deze leden spelen een betekenisvolle rol, vertelt Taco: “Vanuit hun positie als klant denken ze mee, ze voeden ons met ideeën en tips. En ze helpen ons met waardevolle contacten.”

tekst: Cécile Cense | fotografie: Bart Reitsma (portret) - m.m.v. Strumphler Makelaars

ik verhuis

SCHEUREN MET DE BROMMER DOOR DE TUIN ZE WILDEN GRAAG WEER IN HUN OUDERLIJK HUIS WONEN, EEN PLEK VOL FAMILIEHERINNERINGEN. DE VERBOUWINGSPLANNEN LAGEN KLAAR, HELAAS LOOPT HET ANDERS. HET HUIS STAAT NU TE KOOP.

I

In 1974 verhuisden Dirk en Enno Ploem met hun ouders en broer vanuit Amsterdam naar het voormalig koetshuis van buitenplaats Groot Zomerzorg. Dat was even omschakelen, van de stad naar het buitenleven. Enno: “Het landhuis was net gesloopt en wij speelden tussen de restanten. We haalden melk en eieren bij de boer aan de overkant, waar tien melkkoeien stonden. De bakker kwam aan huis. Eigenlijk waren we de eerste

hippies in het dorp. We vonden het natuurlijk een beetje saai in Bloemendaal, vergeleken met Amsterdam. We hadden weinig vriendjes om mee te spelen en er gebeurde niet veel. Maar vrij waren we wel! Overal stonden de deuren open, we konden zo vanuit Caprera de duinen in, we hockeyden tegenover ons huis op de club, maar ook gewoon in de tuin en later scheurden we daar met onze brommers. We waren een echt jongensgezin.”

Splitsen Enno en Dirk trouwden allebei vanuit het huis, met grote feesten in de tuin. Hun vader overleed al lang geleden, waarna hun moeder ruim twintig jaar alleen in het huis woonde. Na zijn scheiding trok Dirk bij haar in, samen met zijn kinderen. Anderhalf jaar geleden overleed hun moeder. De broers hebben het huis samen uit de erfenis gekocht met de bedoeling het te splitsen, maar de gemeente gaf daar geen toestemming voor. Een flinke domper. Dirk woont er nog en blijft na de verkoop in Bloemendaal. Enno verkaste naar Amersfoort.

Zicht op de tuin In 1964 werd het koetshuis verbouwd tot woonhuis, naar de smaak van die tijd. De bijzondere historische tuin uit 1912 bleef intact. Nu zouden de broers dakkapellen over de hele breedte maken om de bovenverdieping beter te benutten en zicht te hebben op de prachtige tuinen. Dirk: “Vroeger hechtten mensen minder aan licht en lucht in huis, huizen waren meer afgesloten. Tegenwoordig willen ze de tuin naar binnen halen.” De woonkamer blijft hun favoriete plek, vanuit hier kijk je zo de tuinen in. De directe omgeving is levendiger geworden over de jaren, met Caprera en de hockeyclub. Door de week oogt het nog net zo rustig als toen.

Enno Ploem (52) is houthandelaar, hij is getrouwd en heeft twee dochters. Dirk Ploem (56) is psychiater, hij heeft twee zoons.

zomer 2018

79

TOT OP DE DAG VAN VANDAAG IS RENSKE YPMA, HUIDTHERAPEUTE EN OPRICHTSTER VAN DERMA2CARE, BLIJ MET DE STUDIEKEUZE DIE ZE 28 JAAR GELEDEN MAAKTE. ‘HUIDTHERAPIE IS EEN FANTASTISCH VAK EN ZO’N DANKBAAR BEROEP. MENSEN ZIEN DOOR ONZE BEHANDELINGEN HUN HUID VERBETEREN. EN DE ONTWIKKELING IN ONS VAKGEBIED IS ENORM, MET NAME OP HET GEBIED VAN APPARATUUR.’

HUIDTHERAPIE...

EEN VAK VOLOP IN ONTWIKKELING!

Laserbehandelingen Huidtherapie is een paramedisch beroep. Dit houdt in dat veel zorgverzekeraars de behandelingen vergoeden, uit de aanvullende polis.

De huidtherapeuten van Derma2Care werken nauw samen met huisartsen, dermatologen, plastisch chirurgen en cosmetisch artsen. Renske: “Dankzij korte lijntjes met deze specialisten kunnen we makkelijk naar elkaar doorverwijzen en dat is prettig voor onze cliënten.” Derma2Care is 80

zomer 2018

xxxxxxxxx

De uitdrukking ‘lekker in je vel zitten’ kun je volgens huidtherapeute Renske Ypma gerust letterlijk nemen: “Ik noem de huid ook wel de spiegel van de ziel.

Verliefde mensen zien er vaak stralend uit, terwijl verdriet een gezicht juist kan tekenen. Met onze behandelingen zorgen we ervoor dat mensen zich lekkerder voelen in hun vel. En daarbij bouwen we een vertrouwensband met cliënten op. Die combinatie maakt dit vak zo bijzonder.”

advertorial

gespecialiseerd in laserbehandelingen voor onder andere ongewenste haargroei, couperose, ontsierende beenvaatjes, pigmentvlekken, rimpels, littekens en striae. Laser wordt ook gebruikt om tatoeages te verwijderen.

Steeds meer mensen laten tatoeages zetten, met als gevolg dat de vraag naar het verwijderen ervan ook stijgt.

Een egalere huid Anti-aging-behandelingen winnen de laatste jaren snel aan populariteit.

Daarbij kiezen steeds meer mensen voor laser in plaats van een chirurgische ingreep, botox en/of fillers.

Laserbehandelingen laten rimpels en lijntjes vervagen en verbeteren ook de huidstructuur, legt Renske uit.

“Het is een natuurlijke manier om huidveroudering tegen te gaan, zonder snijden of injectables. De specifieke golflengte van het laserlicht stimuleert de huid om zelf versneld nieuw collageen en elastine aan te maken. Daardoor ziet je huid er al snel steviger, strakker en egaler uit.” Hoe snel de ontwikkelingen in het vakgebied ook gaan, Derma2Care blijft vooroplopen in de markt. Renske en haar team werken altijd met de nieuwste en meest geavanceerde apparatuur.

Vetbevriezing Naast laser-, licht- en huidtherapeutische behandelingen biedt Derma2Care ook cryolipolyse, oftewel vetbevriezing, aan.

“Daar maken we mensen zó blij mee!”, weet Renske. “Na één behandeling verdwijnt permanent twintig procent van het overtollige vet in het behandelde gebied. Voor hardnekkige vetophopingen die mensen er met sporten of diëten niet af krijgen, is dit echt een uitkomst!”

Van therapeute naar ondernemer Renske gaat elke dag met veel plezier naar haar werk. Haar bedrijf blijft groeien en daardoor is haar functie in de afgelopen jaren veranderd: “Tot 2010 was ik fulltime huidtherapeute, maar dat ging op een gegeven moment niet langer samen met mijn rol als ondernemer. Tegenwoordig behandel

ik nog een paar uur per week. De rest van de tijd stuur ik het team aan en richt ik me op de groei en strategie.

Daarin zit voor mij nu de uitdaging.

Door de behandelingen houd ik wel feeling met de praktijk. Zo ervaar ik zelf waar binnen de praktijk verandering of vernieuwing nodig is.

Ik houd van zorgen voor mensen en als ondernemer focus ik me nu op het goed zorgen voor mijn medewerkers, zodat zij zich met hart en ziel kunnen inzetten voor onze cliënten.”

Hecht team Derma2care heeft inmiddels negen vestigingen: in Amsterdam, Haarlem, Bussum, Amstelveen, Alkmaar en Hoofddorp, plus drie ‘shop in shops’ in ziekenhuizen. Op 2 juli opent de nieuwste locatie op de Binnenweg 211 in Heemstede. En Renske wil nog verder uitbreiden, “zolang dat niet ten koste gaat van de hoogwaardige kwaliteit van de behandelingen en de optimale service die we onze cliënten bieden.”

Het bedrijf heeft 38 vrouwen in dienst, onder wie 25 huidtherapeuten. Renske: “Allemaal geweldige vrouwen. We vormen een hecht team, daar ben ik heel trots op!”

Werk en privé in balans Renske vindt het belangrijk dat voor haar medewerksters werk en privé in balans blijven. En er moeten voor ieder van hen genoeg uitdagingen zitten in het werk: “Als mensen blij zijn met hun baan, merk je het aan de sfeer in een team. Ik ben ervan overtuigd dat onze cliënten dat meekrijgen, bewust of onbewust.” Bij Renske lopen werk en privé vaak door elkaar. Toch zorgt ook zij iedere dag voor evenwicht tussen beide: “Ik heb een geweldige man en drie fantastische zoontjes, van 7, 10 en 12 jaar. Derma2care zie ik eigenlijk als mijn vierde kindje. Goed voor jezelf zorgen is heel belangrijk! Als het goed gaat met jou, je gezin en familie, je werk je veel plezier geeft én je hebt ook nog tijd voor vrienden en hobby’s of sporten, dan ben je denk ik een bevoorrecht mens! Het is een feest om met zo’n enthousiast team om me heen te werken en Derma2Care steeds verder uit te bouwen! Ik heb nog veel mooie plannen voor de nabije toekomst, waaronder het op de markt brengen van mijn eigen lijn van huidproducten.

Daar werk ik al twee jaar aan en het is bijna zover… binnen een jaar gaan we ‘Felice Skincare’ lanceren!”

DERMA2CARE HEEMSTEDE Binnenweg 211 2101 JJ Heemstede 023 - 551 56 21 www.derma2care.nl

zomer 2018

81

advertorial

EEN ‘DATE’ AFSPREKEN?

Jane Hammond - JRS makelaars, kantoor Heemstede-Aerdenhout - 023 - 529 2929 Yasmin Meijer - JRS makelaars, kantoor Bloemendaal - 023 - 525 9091

HET WERK VAN EEN MAKELAAR DRAAIT MEER OM MENSEN DAN OM STENEN. TENMINSTE, ZO KIJKEN JANE HAMMOND EN YASMIN MEIJER NAAR HUN VAK. ZE ERVAREN DAGELIJKS HOEVEEL IMPACT HET KOPEN OF VERKOPEN VAN EEN HUIS HEEFT OP HET LEVEN VAN HUN OPDRACHTGEVERS.

e druk op de woningmarkt is de laatste jaren flink toegenomen, zeker voor wie een huis wil kopen in ZuidKennemerland.

Het aanbod is beperkt en de vraag

groot. Veel gelegenheid om rustig te overleggen krijg je als koper dan meestal niet. “Soms heb je meer tijd om een paar schoenen uit te zoeken dan om een huis te kopen,” constateert Yasmin Meijer. “Onze taak als makelaar is kopers in zo’n geval zo goed mogelijk te adviseren. Daarom moeten we precies weten welke wensen en mogelijkheden ze hebben.”

Net die extra stap Yasmin en haar collega Jane Hammond, beiden makelaar bij JRS makelaars, investeren dan ook veel tijd in het opbouwen van relaties met hun klanten. Jane: “Je wordt voor een intensieve periode deel van hun leven.

Je komt bij mensen thuis en raakt betrokken bij familiegebeurtenissen, van heel leuke tot verdrietige, zoals ziekte of een echtscheiding. Wij zetten dan graag net die extra stap, om hun zorgen weg te nemen, vragen op te lossen en zaken vlot te regelen.”

Ervaring en lokale kennis zijn voor een makelaar onmisbaar. JRS makelaars is al ruim dertig jaar actief in ZuidKennemerland, met kantoren in Bloemendaal, Heemstede en Haarlem.

Zelf wonen en werken Jane en Yasmin al vele jaren in deze omgeving; ze hebben hun kinderen hier zien opgroeien en een uitgebreid netwerk opgebouwd. Yasmin woonde ook tien jaar met haar gezin in het buitenland.

Ze werkte onder meer als makelaar in Washington DC. “Daar heb ik het leven van een expat ervaren.

Daardoor kan ik me goed inleven in de situatie van buitenlanders die zich hier willen vestigen.”

Schot in de roos Het vinden van iemands droomhuis kost soms veel tijd. Jane: “Toch moet je ook dan kunnen zeggen: ‘ik zou dit niet doen’, want ik wil ten koste van alles voorkomen dat iemand achteraf spijt krijgt. Ons doel is niet de snelste deal, maar een gelukkige klant. Tijdens het zoekproces begrijp je steeds beter wat voor je klant belangrijk is. Daardoor vind je soms een huis waar iemand zelf nooit aan gedacht zou hebben. Als dat een schot in de roos blijkt te zijn, voelt dat fantastisch.”

Bij een verkoop adviseren en begeleiden Yasmin en Jane hun klanten ook bij het stylen en opruimen van hun huis. Pas dan worden de verkoopfoto’s gemaakt.

Niet te veel, niet te weinig. “Funda is eigenlijk net een datingsite,” grapt Yasmin. “Je swipet langs de foto’s en moet getriggerd worden om verder te lezen. Dan vertellen we het persoonlijke verhaal van het huis. En spreken we hopelijk een date af.”

fotografie: JRS makelaars

Liever een gelukkige klant dan een snelle deal

buurttuin

tekst: Nienke Beintema | fotografie: Hilde de Wolf

VERSE GROENTE EN FRUIT UIT EIGEN TUIN SMAKEN LEKKERDER DAN WAT JE IN DE SUPERMARKT KOOPT. MAAR ZIN EN TIJD OM ZELF TE VERBOUWEN HEEFT NIET IEDEREEN. DAN BIEDEN DE MOESTUINEN DIE B.MAGAZINE VOOR JE BEZOCHT UITKOMST. JE KUNT ER OOGSTEN EN PLUKKEN, WORKSHOPS DOEN OF… ALS VRIJWILLIGER AAN DE SLAG.

GROEN(T)E WEELDE zomer 2018

83

KLEURRIJKE OASE Het Landje van de Boer

84

zomer 2018

buurttuin

‘Een oase’, staat op de kleurrijke website van het Landje van de Boer. Dat is niets teveel gezegd.

Het is even zoeken naar de ingang, maar wie hem vindt, verstopt achter tuincentrum Azalea tegenover het Bloemendaalse gemeentehuis, stapt een groene miniwereld binnen.

Het Landje van de Boer is relatief klein, vijftig bij vijftig meter, maar lijkt groter doordat het omgeven ligt door volkstuinen en bomen. Je kijkt er je ogen uit: deze kwart hectare herbergt groentebedden, een boomgaard, bloemenperken, kruidenborders, een composthoop, een koude kas, een kapschuur, bijenkasten en een leemoven.

Het oogt hier niet direct als een moestuin, eerder als een arboretum: een bijzondere-bomentuin, met opvallende, keurig verzorgde tuinarchitectuur.

Kindertuinen Je ziet sierhagen en onalledaagse bomen, zoals een gingko en een Paulowniaboom, met naambordjes ernaast. Ook de namen van de bijzondere hoogstamappelrassen staan aangegeven. De groentebedden, die minder opvallen, passen naadloos in de architectuur.

Radijs, knoflook, palmkool en aardbeien groeien in bescheiden bedden tussen tuintegels. Ook voor kindertuinen is plek: wasknijpers met handgeschreven namen geven aan waar Bas, Olav en Lola hun perkje hebben ingezaaid. Aan de sloot langs de rand van het Landje staan jonge wilgen, recent nog geknot.

De wilgentenen hebben ter plekke een

toepassing gekregen: een kunstenares verwerkte ze tot fraai gevlochten constructies die de jonge bonenplanten ondersteunen.

Het Landje van De Boer is een sociaal, educatief en cultureel project. “We willen de genoegens van het tuinieren delen met een zo breed mogelijke doelgroep,” vertelt tuinder Elbrich Fennema. “Het gaat niet alleen over het tuinieren zelf, maar ook over sociale uitwisseling, culinair erfgoed en verbondenheid met het land.”

Een vaste groep vrijwilligers houdt de tuin bij. Elbrich: “We willen graag een goede oogst, maar ook een mooie tuin, waar het goed toeven is. Waar je meteen zodra je binnenstapt, denkt: wow, wat is het hier fijn. Met alleen worteltjes en rabarber is dat lastig.

Vandaar de bomen en de bloemen.”

Ze gebaart om zich heen: “Je kunt hier instant onthaasten.”

Aanschuiflunch Het Landje van de Boer ‘houdt de eigen broek op’ dankzij vrienden, donateurs en inkomsten uit activiteiten. Scholen en groepen kunnen er terecht voor lessen.

De kas is te huur voor cursussen en vergaderingen. Tijdens openingstijden zijn bezoekers van harte welkom.

Daarnaast zijn er regelmatig bijzondere activiteiten waaraan iedereen tegen een kleine betaling kan meedoen. De agenda is divers: van lezingen tot kooken bakworkshops en van aanschuiflunch tot tekenlessen. “Kijk vooral eens op de site,” adviseert Elbrich. “Er is voor elk wat wils.” >> zomer 2018

85

ZELF OOGSTEN EN BLOEMEN PLUKKEN Tuinderij De Ark

86

zomer 2018

buurttuin

‘Dit is een speciale plek’, zegt tuinder Marjan Heming over de oude afgegraven strandvlakte tegen de oorspronkelijke duinrand aan. ‘Begin 2015 zijn we op landgoed Dennenheuvel met tuinderij De Ark begonnen, maar dit deel van Bloemendaal is al meer dan tweehonderd jaar tuindersgebied.’

De schrale zandgrond heeft relatief veel compost nodig, vertelt Marjan.

“We beginnen er steeds meer vat op te krijgen, vorig jaar was de oogst heel goed.” Klooster Euphrasia teelde hier vanaf de jaren twintig groenten in een gemeenschapstuin, voor meer dan 175 mensen. Na de Tweede Wereldoorlog gaven de zusters stukken grond in gebruik aan de dahliavereniging en enkele volkstuinders. Nog altijd grenzen er zo’n dertig volkstuinen aan de huidige tuinderij, waar Marjan verantwoordelijk is voor de bloemenpluktuin.

Gemeenschapstuin De tuinderij bestaat uit een combinatie van een zelfoogsttuin en een zorgtuinderij waar op biologische wijze groenten, bloemen en kruiden worden geteeld. Het beheer van deze gemeenschapstuin is een van de activiteiten van De Ark, een wereldwijde federatie van gemeenschappen waarin mensen met en zonder verstandelijke beperking

wonen en werken in een zogenoemd Arkhuis. De Ark is partner bij de herontwikkeling van Landgoed Dennenheuvel, waarin ook een nieuw Arkhuis is voorzien. “De zusters waren op zoek naar een andere bestemming van dit stuk land,” vertelt Marjan. “En omdat zij zich altijd hebben ingezet voor kwetsbare mensen, wilden zij er graag een sociaal-maatschappelijke invulling aan geven. Dat gaan wij doen in de vorm van de zorgtuin, naast de werkplaats en het huis van De Ark.” Die zorgfunctie moet er nog komen; momenteel is de tuinderij vooral een gemeenschapstuin. Mensen kunnen een oogstaandeel kopen, maar ook op de bonnefooi langskomen om bloemen te plukken, mee te helpen of de sfeer op te snuiven. “We hebben inmiddels 65 deelnemers,” vertelt Marjan, “en kunnen doorgroeien naar zo’n 100.”

Zij vormen een mengelmoes van mensen die bewust bezig zijn met voeding, ouders die hun kinderen willen meegeven hoe je groenten kweekt en oogst en buurtbewoners die graag lokaal eten. Een professionele tuinder en twaalf vaste vrijwilligers doen het meeste werk; op termijn komen daar dus zorgcliënten bij.

Daarnaast hebben leerlingen van de Theresiaschool hier hun schooltuintjes.

Marjan: “Tijdens de oogsturen op vrijdag en zaterdag staat er altijd koffie en thee en soms bakt iemand iets lekkers. Altijd heel gezellig.”

>> zomer 2018

87

BIO DIVERSITEIT AAN DE BOSRAND Moestuin Leyduin

88

zomer 2018

buurttuin

Vanaf eind negentiende eeuw tot in de jaren zestig voedde de moestuin van Leyduin de bewoners van het statige herenhuis van het gelijknamige landgoed in Vogelenzang. Daarna raakte de tuin overwoekerd.

dertig weken per jaar mogen zij zelf biologisch geteelde groenten, fruit en kruiden komen oogsten. Helpen met het zaaien, wieden en composteren mág, maar hoeft niet. Vrijwilligers en mensen in dagbesteding houden de tuin draaiende.

Stichting De Nieuwe Akker, een groep liefhebbers die graag bijzondere moestuinen wilde beginnen, pachtte de grond in 2010. Landschap NoordHolland restaureerde de originele tuinmuur en de monumentale schuren, vrijwilligers deden het tuinwerk. Binnen vijf jaar toverden zij het verwaarloosde grasland om tot de huidige glorie, op basis van het ontwerp en de sfeer van weleer.

Jaarlijks oogstfeest De tuin is een ontmoetingsplaats voor jong en oud. Veel deelnemers komen niet alleen langs om te oogsten, maar ook om te genieten van alles wat groeit en bloeit. Plukkers wisselen recepten uit. Kinderen rennen rondjes en spelen in de zandbak. Twee moestuinpoezen struinen door de bedden. Koffie en thee staan altijd klaar. Een paar keer per jaar is er een bijzondere happening voor de tuindeelnemers. Zoals het oogstfeest, waarbij iedereen eigengemaakte gerechten meeneemt. Vorig jaar werd de nieuwe buitenlucht-pizzaoven feestelijk ingewijd, die was aangeschaft na crowdfunding.

Natuurlijke bestrijders De tuin is groot: honderd bij honderd meter. De bezoeker ziet vooral veel afwisseling: een fraaie ronde kruidentuin met vakken vol geurige kruiden, leibomen en wijnstokken langs de oude tuinmuur. Veel bloemen, fruitbomen, een tunnelkas en lange rijen groenten, van venkel en andijvie tot snijbonen en maïs. Aan de uiteinden van de groenterijen groeien weelderige afrikaantjes. Een vrolijk gezicht, maar ook nuttig: dit zijn natuurlijke bestrijders van schadelijke insecten en aaltjes.

“Op een mooie zaterdag komen hier vaak meer dan tweehonderd mensen,” aldus tuinder Marga Verheije. “Ook op donderdag en vrijdag zijn we open.”

De tuin heeft 260 deelnemers die een oogstaandeel hebben gekocht. Zo’n

In de loop van de jaren is de betrokkenheid van de deelnemers sterk gegroeid. Ze vormen een hechte gemeenschap, Moestuin Leyduin is hún tuin. Daarom hebben ze de Stichting Moestuin Leyduin opgericht, die het beheer en de verantwoordelijkheden van De Nieuwe Akker afgelopen januari heeft overgenomen. Marga vertelt tijdens het schoffelen over de woelmuizen en veenmollen die aan de wortels van de groenten knagen. “Gelukkig wonen er veel uilen in de bosrand,” lacht ze. Die aandacht voor biodiversiteit kenmerkt Moestuin Leyduin. zomer 2018

89

advertorial

Peter Heurter, Esther Otten, Charles Eldering, Marijke Gantvoort, Eric Bloemen en Ben Lindeman

Meer informatie over de Huizenaanpak vindt u op www.huizenaanpak.nl/villas.

Wilt u deskundig advies over het verduurzamen van uw woning? Mail of bel dan met: eric@ericbloemen.nl - 023 - 524 7436

HUIZENAANPAK ADVISEERT

en aan de wereld. Bij het renoveren van villa’s streef je steeds naar een slimme manier om techniek en esthetische waarde te combineren.”

WAT DOEN WE ALS OP TERMIJN DE GASKRAAN

Architect en energieadviseur Marijke Gantvoort: “Mijn focus ligt op renovatie en verduurzaming van historische panden. Daar moet je zorgvuldig mee omgaan. Ik vind het belangrijk dat dit esthetisch verantwoord en met respect voor het gebouw gebeurt.

Een duurzame renovatie is pas goed gelukt als je het niet kunt zien.”

DICHTGAAT? HOE BESPAREN WE ENERGIE? WELKE MANIER VAN ISOLEREN IS HET BESTE? WIE ZIJN WONING WIL VERDUURZAMEN, HEEFT VOORAL VEEL VRAGEN. Woningeigenaren in Bloemendaal en omgeving kunnen voor vragen en advies over het verduurzamen van hun huis terecht bij de Stichting Huizenaanpak.

Dit is een samenwerkingsverband van onder meer architecten, bouwers en installateurs die zich hebben gespecialiseerd in duurzaam (ver)bouwen.

In de gemeente Bloemendaal vind je veel mooie historische villa’s en landhuizen.

Die verdienen bijzondere aandacht, vanwege de traditionele bouwwijze en vaak rijke detaillering. Binnen de Huizenaanpak heeft zich daarom een groep experts gevormd die zich specifiek richt op het verduurzamen van villa’s en luxe woonhuizen. Zij stellen zich graag voor.

Architect Eric Bloemen: “Als architect sta je aan het begin van het bouwproces.

Bij de planvorming ga ik altijd uit van de kwaliteit van het huis. Soms betekent 90

zomer 2018

het dat je minder verduurzaamt dan technisch gezien mogelijk is. Voor het behouden van originele elementen zoek ik oplossingen; ik wil graag dat duurzaam er mooi uitziet.”

Loodgieter en installateur Ben Lindeman: “Vijftien jaar geleden waren wij de eerste aanbieder van zonnepanelen. Inmiddels installeren wij ook zonneboilers en warmtepompen, ook voor bedrijven die hier zelf niet voor zijn gekwalificeerd. Wij hebben veel ervaring met het verduurzamen van villa’s, die vaak een zeer hoog energieverbruik hebben. Samenwerken met andere partijen vind ik daarbij essentieel.”

Bouwer Charles Eldering: “Duurzaam bouwen vereist kennis van nieuwe materialen en technieken, daar moet je je echt in verdiepen. Ik vind dat we dat verplicht zijn aan onze kinderen

Groene makelaar Esther Otten: “Na het kopen van een huis gaan mensen vaak meteen verbouwen. Ik zie het als mijn verantwoordelijkheid om te laten zien hoe ze de omslag kunnen maken naar duurzaamheid.

En als taxateur kan ik aangeven hoeveel een woning in waarde stijgt na verduurzaming. Daar zijn nog geen vaste normen voor, dus ik ben een soort pionier.”

Installateur Peter Heurter: “Wanneer een huis van het gas af gaat en elektriciteit de enige energiebron wordt, is het des te belangrijker om te besparen op het verbruik. Dat kan bijvoorbeeld met LED-verlichting of domotica.

Daarmee kun je allerlei systemen in je huis besturen, ook op afstand, zoals verwarming, verlichting, ventilatie, alarm.

Wel zo efficiënt en comfortabel.”

fotografie: Ewout Pahud de Mortanges

Verduurzamen van villa’s is maatwerk

strandpraat

tekst: Ellen Meijer | fotografie: Marie-José van den Ende

HET STRAND IS VAN IEDEREEN. MENSEN KOMEN ER OM TE GENIETEN, MAAR NIET IEDEREEN ZOEKT HETZELFDE SOORT VERMAAK. WAAR LIGT DE BALANS TUSSEN ALLE VERSCHILLENDE BELANGEN?

Zon, zee en (minder) feesten Wie het nieuws volgt, heeft vast de berichten gezien over uit de hand gelopen feesten in Bloemendaal aan Zee. Pasgeleden nog waren er twee geweldsincidenten. Dat heeft alles te maken met de populariteit van de strandfeesten.

Die zijn er zo vaak en ze trekken zo veel publiek dat hulpdiensten er hun handen vol aan hebben. “De balans is zoek,” zegt Mascha Kroone, strandcoördinator bij de gemeente Bloemendaal. “Dat blijkt ook uit een poll van het Haarlems Dagblad. Meer dan negentig procent van de respondenten vindt dat er te veel feesten zijn.”

Rekening houden Hoewel je het aan zee niet ziet, is het strand opgedeeld in zones. Aan de kop van de Zeeweg liggen de strandtenten. Loop je vanaf dit recreatiestrand richting IJmuiden, dan kom je op het activiteitenstrand, met de watersportscholen. Bij Parnassia voeren emmertjes en schepjes de boventoon. Op het rechterdeel van dit familiestrand en een deel van het naastgelegen natuurstrand zijn

honden toegestaan. Nog verder richting IJmuiden volgt het naaktstrand.

De inrichting en exploitatie van het strand raakt aan veel beleidsterreinen: van openbare orde en (water)veiligheid tot natuurbeheer, handhaving, reiniging en recreatie. Dat maakt goed overleg noodzakelijk. Taaie materie, beaamt Mascha: “We hebben een ‘praatplaat’ ontwikkeld die laat zien hoeveel partijen betrokken zijn. Ieder moet z’n zegje kunnen doen en rekening houden met anderen.”

Breed publiek Dat laatste is waar het met de strandfeesten spaak loopt. Mascha: “Ze vragen te veel politiecapaciteit en belemmeren de vrijheid van andere strandbezoekers. Na een feest struikel je op de parkeerplaats soms over lege drankflessen en lachgaspatronen.

Wij zorgen dat het wordt opgeruimd, maar waarom moet de gemeenschap dit betalen?” Wat de gemeente betreft biedt het Bloemendaalse strand luxe

en comfort voor een breed publiek.

Feestgangers blijven welkom, maar niet in de huidige aantallen.

Volgens het bestemmingsplan zijn geen feesten toegestaan, maar de gemeente heeft een overgangsregeling getroffen voor 2018, zodat paviljoenhouders zich kunnen instellen op dit beleid. De overgangsregeling kwam er na overleg met de paviljoenhouders. Verder is de gemeente continu bezig de veiligheid te vergroten, bijvoorbeeld door te onderzoeken of het mogelijk is alleen pinbetalingen toe te staan. Bezoekers zijn dan via hun betalingen traceerbaar.

Mascha: “Met de paviljoenhouders evalueren we binnenkort hoe seizoen 2018 tot nu toe loopt.” Ze erkent dat de verandering minder snel gaat dan gehoopt: “Toch willen we er in overleg met de paviljoenhouders uitkomen. In de media overheersen negatieve berichten, maar zodra je het Bloemendaalse strand op loopt zie je hoe mooi het is.

De stilte, de ruimte, de zee, de natuur, hier kom je om te genieten.”

zomer 2018

91

tekst: Esther Bakker | fotografie: Willy Slingerland

AL 225 JAAR IS RIJNIERSE EEN ECHT OVERVEENS FAMILIEBEDRIJF. HET BEGON OOIT ZO BESCHEIDEN, MET EEN TIMMERWERKPLAATS VOOR DOODSKISTEN. MAAR NU BOUWT EN SCHILDERT HET BEDRIJF AL TWEE EEUWEN HUIZEN, KERKTORENS, ZIEKENHUIZEN EN VILLA’S IN BLOEMENDAAL EN OMGEVING.

Een familiebedrijf uit de tijd van Napoleon Van timmerklus tot energietransitie B. ontmoet de huidige directeur Charles Eldering en zijn gepensioneerde vader Ton in het kantoor van Rijnierse aan de Zijlweg in Overveen. Het bedrijf is gevestigd in een aantal losse historische gebouwtjes aan weerszijden van de straat. In het oude hart van de zaak werden vroeger doodskisten getimmerd en verkocht, vanuit een bescheiden onderkomen. In de loop van de tijd bouwde het bedrijf er steeds onroerend goed bij wanneer uitbreiding noodzakelijk was.

Nieuwe wijken Binnen is de geschiedenis van het bedrijf zichtbaar aanwezig. In de kantoren en gangen hangen oude gereedschappen, oorkondes en ook zijn overal foto’s en prenten te zien, die getuigen van een rijke historie.

De onderneming uit 1793 groeide in de negentiende eeuw volop mee met de ‘nieuwe’ wijken van Haarlem, Bloemendaal, Overveen en Aerdenhout.

De nieuwbouw bood volop kansen en zo groeide het doodskistenbedrijfje uit tot een bloeiend bouw- en schildersbedrijf. Sinds 1993 draagt het bedrijf met trots het predikaat Koninklijke Hofleverancier.

Die ontwikkeling ging vrijwel vanzelf. “Wie doodskisten kan timmeren, wordt ook weleens gevraagd 92

zomer 2018

voor wat klussen in huis,” zo verklaart oud-directeur Ton Eldering de opkomst van het familiebedrijf. “Ze kregen het zo druk dat ze mensen in dienst moesten nemen. Vanaf dat moment gingen ze ook bouwen.”

Dat de twee laatste directeuren niet Rijnierse heten, komt doordat het bedrijf in 1937 werd overgenomen door een neef van de vrouwelijke erfgenaam. Zij was na haar trouwen Eldering gaan heten.

Monumenten Er is inmiddels veel veranderd in de aannemersbranche. De vader van Ton tekende nog alle gebouwen zelf. “Tot het doorgeefluikje aan toe,” lacht hij.

De aannemers kenden de bouwwerken van haver tot gort. Ton en zijn opvolger Charles sommen samen de panden op die het bedrijf in de loop van de tijd in de omgeving heeft gebouwd: Loetje in Overveen (vroeger hotel Rozendaal), Huize Duinrust in Overveen (het oude Marinehospitaal), de buitenplaatsen Vaart en Duin en Belvédère, tegenwoordig rijksmonumenten, het gebouw dat bekend staat als Van Ouds het Raadhuis en het hoofdkantoor van Hoogovens – het huidige Tata Steel – ontworpen door Dudok. Ook de karakteristieke houten hekken van Elswout staan op hun naam. Meer recenter

familiezaken

‘Wie doodskisten kan timmeren, wordt ook weleens gevraagd voor wat klussen in huis’ zijn nog maar tussen de tien en vijftien medewerkers in dienst. Trouwe mensen, dat wel. Sommigen werken hier al veertig jaar.”

Minder dwingend was het aantreden van zijn zoon.

Charles wilde na de havo eigenlijk F16-piloot worden, maar hij kwam niet door de strenge keuring.

Teleurgesteld in de hts, stak hij een handje toe in het familiebedrijf. “We bouwden ABN AMRO’s van Leiden tot Texel en hadden het razend druk. Ik ging helpen met slopen op de bouwplaats. Wat de toekomst bracht zou ik wel zien. Maar ik vond het toch wel leuk en volgde een aannemerscursus in de avonduren. Ook op kantoor hielp ik mee.”

Eén van de opvallendste klussen was toch wel de bouw van een vliegtuig, in 1909. “Een klant uit Aerdenhout bestelde bij ons een houten vliegtuig met vleugels van zeildoek,” weet Ton uit de familiearchieven. “Hij betaalde er 247 gulden voor. Helaas ging hij meteen onderuit. Ik heb er nog wel fotootjes van, prachtig.” Al die interessante feiten zijn nog terug te vinden in de oude kasboeken en bouwtekeningen.

Volgende generatie?

Charles runt het bedrijf tegenwoordig samen met een assistent. Hij bouwt niet meer zelf, maar is vooral verantwoordelijk voor de administratie en acquisitie. Toch rijdt hij nog bijna elke dag een rondje langs de projecten. Of zijn zoon van veertien ook in het bedrijf zal stappen, weet Charles nog niet.

Zou hij het erg vinden als dat niet zo is? “Nee hoor, als het echt niet bij hem past, dan kan het ook niet.

Of misschien wil mijn dochter anders wel.” Zoals dat gaat in een familiebedrijf, werkt de vrouw van Charles mee. Zij is onder meer verantwoordelijk voor de crediteurenadministratie en verzekeringen.

Ook dat is traditie; de moeder van Charles stak vroeger ook een handje bij.

Al veertig jaar trouw Dat Ton in het bedrijf stapte, was niet helemaal een vrije keuze. “Mijn vader was nogal een douwer,” vertelt hij. “Ik moest van hem. Ik was het jongste kind en nam de zaak over van mijn twee broers. We woonden ook in dit pand aan de Zijlweg. Ik herinner me nog goed dat ik als klein jongetje in het kantoor van mijn vader ging spelen, onder zijn bureau. Ik ben inmiddels gepensioneerd, maar het is nog steeds ‘mijn’ kantoortje. Het bedrijf was toen nog een stuk groter, met wel tweehonderd man personeel. Tegenwoordig huur je vooral specialisten van buiten in. Er

Energieneutraal bouwen Die helpende handen geven Charles wat ruimte om over de toekomst van het bedrijf na te denken. Zo zit hij in het bestuur van een werkgroep die plannen maakt voor de energietransitie. “In de toekomst mogen we niet meer stoken op gas en moeten alle huizen en gebouwen energieneutraal zijn, inclusief de monumenten. Overal moeten warmtepompen en zonnepanelen komen. Daar denken we met een groep installateurs, aannemers, architecten en gemeenteambtenaren over na. Je moet met je tijd mee, al ben je een oud familiebedrijf.”

Vader Ton Eldering en zoon Charles.

restaureerden ze het torentje en de pastorie van de kerk in Overveen.

zomer 2018

93

Nobilis is gericht op mensen die de wens hebben comfortabel thuis te willen blijven wonen, die het ervaren van comfort als tweede natuur hebben en persoonlijke aandacht op prijs stellen. Nobilis bezit de expertise en de creativiteit om samen met u hieraan invulling te kunnen geven.

ook tijdens uw vakantie of de vakantie van uw mantelzorgers

Services die wij u kunnen bieden • Geen omkijken naar het huishouden • Het concert kunnen bijwonen omdat het vervoer geregeld is • De tuin zomerklaar maken • Maaltijd bereiden met verse ingrediënten • Ondersteuning bij het ochtend-, middag- en/of avondritueel • Uw open been vakkundig verplegen • 24 uur een persoonlijke assistent in huis • Nachtzorg Heeft u een vraag, opmerking of wilt u graag meer informatie?

Wij zijn u graag van dienst - per mail, telefonisch of via de post.

Indien gewenst komen wij bij u langs.

Schipholpoort 46 - 2034 MB Haarlem - Telefoon +31 (0)23 5100333 info@nobilis.nl - www.nobilis.nl

tekst: Jenny Westra | fotografie: Gerlinde de Haas

carrièreswitch

Manager, middenstander Een jaar geleden nam Danny Hooijberg een wijnwinkel over in Bennebroek. Die stap lag niet bepaald in lijn met zijn eerdere werk. En toch ook weer wel.

Oud Danny: “Mijn loopbaan begon met een studie Logistiek aan de Vervoersacademie in Venlo. Maar van echt studeren kwam niet veel, want al gauw werd ik bedrijfsleider van een studentencafé en belandde ik in het bestuur van de studentenvereniging.

Na drie jaar besloot ik mijn bakens te verzetten. Ik startte als intercedent bij Randstad. In die periode ontmoette ik mijn vrouw Mardike en samen trokken we richting Haarlem. Mijn volgende werkgever werd mediabedrijf Sanoma in Hoofddorp.

Daar groeide ik van teamleider Data Entry naar manager Franchisebeheer. Later kreeg ik – na het behalen van mijn heaodiploma – de leiding over de Klantenservice. Die bouwde ik van een deels uitbestede afdeling om tot een nieuwe ‘in house’ organisatie die zich richtte op het behoud van abonnees. Naast deze veeleisende baan was ik ook voorzitter van de landelijke Klantenservice Federatie. Een heel interessante, maar zware tijd. Die eiste zijn tol: ik kreeg een burn-out. Na mijn herstel ben ik nog een paar keer kort manager geweest van een klantenserviceafdeling, maar al vrij snel viel het kwartje: het roer moest om.”

Nieuw “Koken heb ik altijd leuk gevonden en bij elk diner wilde ik passende wijnen serveren. Die kocht ik bij mij om de hoek, in de wijnwinkel van Carlo Bodde aan de Zwarteweg. Dan overlegden we samen wat het beste zou smaken. Toen Carlo tegen zijn pensioen aan zat, wilde hij de zaak verkopen. ‘Iets voor jou?’, vroeg mijn vrouw. Daarmee was het zaadje in mijn hoofd geplant. Rond Kerst bood ik Carlo aan te helpen met de drukte in de winkel; hij kampte toen met een voetblessure.

Maar hij kreeg al zoveel hulp dat hij mijn aanbod afwees.

Met Oud en Nieuw begon een van onze vrienden erover: of die winkel van Bodde iets voor mij was. Zo grappig hoe een balletje kan rollen. Ineens zag ik een bestaan als winkelier voor me. Ik besloot met Carlo te gaan praten. Toen hij besefte dat ik bloedserieus was, waren we er binnen een uur uit. Ik ging naar de bank, leverde een strak bedrijfsplan in en kreeg de benodigde financiering. Toen ben ik als een haas mijn diploma ‘Sociale Hygiëne’ gaan halen en wijncursussen gaan doen. Ook volg ik nog de opleiding tot registervinoloog.

Sinds een jaar ben ik middenstander en dat voelt top! Ik bruis van de energie en de plannen. Behalve de winkel, die Wijnhuis Bodde heet, hebben we een webshop. Daarbij geef ik samen met registervinoloog Ester de Witt Hamer wijncursussen en -proeverijen. Tijdens de afscheidsreceptie van Carlo speechte ik: ‘Met Kerst wees hij mijn hulp af, dus toen dacht ik: dan kóóp ik zijn wijnhandel maar...’”

In B. lees je elk nummer over dorpsgenoten die in hun werk een andere weg inslaan. Ook geïnterviewd worden? Meld

Danny Hooijberg (44) woont in Bennebroek en is getrouwd. Hij heeft twee dochters. Zijn vrouw is rector van een middelbare school in Haarlem.

je aan via info@bee-media.nl.

zomer 2018

95

tekst: Eva Lunshof | fotografie: Edith Lambermon

‘Wie altijd vol gas geeft, vraagt om problemen’ ALS TIENER WIST FRED DEIJKERS AL DAT ZIJN TOEKOMST IN DE ZORG LAG. NA DE MIDDELBARE SCHOOL BEGON HIJ AAN EEN OPLEIDING VOOR FYSIOTHERAPIE IN AMSTERDAM, IN DIE TIJD EEN JONG VAKGEBIED. VEERTIG JAAR LATER WERKT HIJ NOG ALTIJD MET VEEL PLEZIER IN EEN AERDENHOUTSE PRAKTIJK.

Met wat voor gezondheidsklachten kloppen mensen bij je aan?

Fred: “Dat is heel divers, maar ik zie veel mensen met nek-, schouder- en rugklachten. Vaak een gevolg van langdurig achter de computer zitten en stress vanwege te hoge werkdruk. Het lichaam geeft niet voor niets pijnsignalen. Behalve gerichte oefeningen is dan gedragsverandering nodig. Zo’n proces duurt al gauw minimaal drie maanden. Ook sportgerelateerde klachten komen veel voor. In deze omgeving vind je een boel sportclubs en -evenementen.”

Hoe voorkom je sportblessures?

“Over het algemeen helpen een goede warming up en cooling down. Goed materiaal maakt uit, zoals de juiste hardloopschoenen.

Als je rust inbouwt en een trainingsschema volgt, kun je ook veel klachten voorkomen. Wie altijd maar vol gas geeft, vraagt om problemen. Bij topsport gaat het om de balans tussen belasten en belastbaarheid. Door overtrainen kan je hormoonsysteem in de war raken. De herstelperiode duurt dan meestal lang.”

Wat vind je mooie en mindere kanten aan je vak?

“Het geeft voldoening om mensen van hun klachten af te helpen.

Vooral de waardering en dankbaarheid zijn voor mij waardevol. De administratieve taken vind ik soms lastig. Die zijn de afgelopen jaren alsmaar omvangrijker geworden, zorgverzekeraars vragen steeds meer. Toch kun je niet zonder in ons vak. Behandelingen meetbaar maken komt de doelmatigheid en kwaliteit ervan ten goede. We willen patiënten immers zo snel en efficiënt mogelijk laten herstellen.

Door goede registratie van de voortgang en resultaten behandel je niet overbodig. En als blijkt dat een behandeling niet werkt, overleggen we met de huisarts of specialist over vervolgstappen.”

Hoe blijven ouderen zo lang mogelijk klachtenvrij?

“Op onze website staat in grote letters: blijf bewegen, blijf gezond.

Als je vanaf je vijftigste minimaal twee keer per week een uur traint op kracht, mobiliteit, coördinatie en lenigheid, kun je veel problemen voorkomen. Met het ouder worden neemt je kracht nu eenmaal af. Dat proces kun je met bewegen enorm vertragen. Zelfs op hoge leeftijd is het mogelijk om actief te zijn; we hebben een klant van negentig jaar in de praktijk. Zelf doe ik aan fitness, ik loop hard en ik speel geregeld een potje tennis.”

Waarom ben je al zo lang bij dezelfde praktijk?

“Fysiotherapie Van Ham had al in de jaren zeventig een goede naam. In die tijd zag je weinig vrijgevestigde praktijken. Het vak was toen nog vrij nieuw; de eerste opleiding startte pas in 1969. Begin deze eeuw nam ik met een collega-fysiotherapeut de zaak over van de oprichter en vorig jaar heb ik de praktijk overgedragen aan Wendy IJzerman en Iris Lamie. Zij hebben in korte tijd veel goeds verricht, zoals een verhuizing van onze Haarlemse vestiging naar het Prinsen Bolwerk en een verbouwing van de praktijk in Aerdenhout. Ik ben gebleven omdat ik hier nog altijd met veel plezier werk, tegenwoordig drie dagen per week. Ik ben er trots op dat we met ons team op zo’n hoog niveau ons vak uitoefenen.”

96

zomer 2018

In elke B. lees je over een praktijk in een van de dorpen.

de praktijk

Fred Deijkers (62) is zowel fysiotherapeut als manueel therapeut. Hij is getrouwd, heeft twee zonen van 29 en 30, en woont in Velsen-Zuid.

zomer 2018

97

tekst: Ria de Wit | fotografie:familie Van Wamelen

Als je bestaan een onverwachte wending krijgt

HET ROER OM MAARTEN VAN WAMELEN WAS 53 TOEN HIJ DE DIAGNOSE DARMKANKER MET UITZAAIINGEN KREEG. IN HET ZWARE JAAR VAN OPERATIES EN CHEMOKUREN NAMEN HIJ EN ZIJN VROUW MARJOLEIN EEN KLOEK BESLUIT. ALS HIJ HET OVERLEEFDE, ZOUDEN ZE HUN DROOM WAARMAKEN: DE WERELD ROND MET EEN ZEILBOOT. ZE VERKOCHTEN ZOVEEL MOGELIJK EN BLEVEN DRIE JAAR WEG.

98

zomer 2018

levensreis

‘Laten we er dan nu alles uithalen wat erin zit’

Tien jaar geleden hadden Maarten (nu 62) en Marjolein (61) van Wamelen een vol leven: zij werkte bij de Trombosedienst, hij was algemeen directeur bij een internationaal veterinair farmaceutisch bedrijf. Alles leek goed voor elkaar: een vrijstaand huis in Zandvoort, fijne auto voor de deur en een zeilboot waar ze de vakanties op doorbrachten – vaak ook met hun twee zoons. Ze hadden het druk, dat wel. Maartens baan was stressvol; hij moest vaak naar het buitenland, de dagen waren lang en de nachten onrustig. In 2009 veranderde alles. De vage klachten die hij al een tijdje had, bleken veroorzaakt door een kwaadaardige tumor in zijn darmen en uitzaaiingen op twee plekken in de lever.

Een onzekere tijd brak aan, vertelt hij.

“De bodem ging onder alles uit. Slechts acht procent van de patiënten met hetzelfde ziektebeeld leeft nog na vijf jaar.”

Tijdens de chemokuren – acht in totaal – spraken ze weleens over hun droom:

een catamaran kopen om de wereld mee rond te zeilen. Marjolein: “Dat waren we van plan na ons pensioen. Maar ineens was het onzeker of Maarten dat wel zou halen. Dus dachten we: stel dat we nog maar vijf jaar samen hebben, laten we er dan nu alles uithalen wat erin zit.”

Catamaran met zonnepanelen Na veel rekenen viel het besluit: als ze alles zouden verkopen, bleef er genoeg geld over voor de aanschaf van een oceaanwaardige catamaran en een redelijk budget om enkele jaren weg te blijven.

De specialist van Maarten, die van de plannen wist, gaf het laatste zetje na een van de controles: “Ik zou die boot maar kopen.” Grote opluchting, maar ook toenemende spanning, herinnert Marjolein zich. “We namen allebei ontslag en ik was ineens toch onzeker over de financiële situatie. Zouden we het redden op de lange termijn? Want we wisten van tevoren: als we na een paar >>

Marjolein en Maarten met hun hond Pien.

Een van de vele spectaculaire zonsondergangen vanaf de boot.

Marjolein en Pien op de catamaran, met op de achtergrond de vulkaan Etna.

zomer 2018

99

jaar terugkomen in Nederland, zijn we zestigplus en komen we niet meer aan de bak.”

In juli 2012 kocht het echtpaar een enkeltje naar Lissabon, waar de reis begon. De catamaran was er klaar voor, compleet met de nieuwe naam ‘Mobilae’, naar een instrumentaal nummer

‘Onze huidige manier van leven geeft meer ruimte, we zijn veel relaxter’ 100 zomer 2018

van de band Brainbox. Met zonnepanelen en een watermaker aan boord waren Maarten en Marjolein volledig zelfvoorzienend.

Overwinteren Ondanks 35 jaar zeilervaring moesten ze even zoeken naar de taakverdeling aan boord, zegt Marjolein. “Het is echt anders als je op de boot woont. En dat deden we, want havens zijn peperduur.

Meestal gingen we vlak bij de kust voor anker en voeren met ons rubberbootje naar de wal voor boodschappen.”

Maarten vult aan: “We hadden het onderling al snel goed geregeld. De periode van ziek-zijn heeft ons dichter bij elkaar gebracht. Dat was een gedegen voorbereiding.”

Van Portugal voeren ze via Marokko naar de Canarische eilanden, waar ze de wintermaanden doorbrachten. “Een gouden winter,” volgens Marjolein. In het voorjaar van 2013 gingen ze via Madeira terug naar Portugal, waar ze een nieuw zeilmaatje troffen: een puppy.

Marjolein: “We hebben altijd honden gehad en zagen op andere boten dat het prima kon, een hond meenemen.” Ze troffen een Portugees die een achterge-

laten pup had gevonden en er zelf geen plek voor had. Zo kwam Pien aan boord van de Mobilae.

Speelbal van de elementen Het zeilen beviel uitstekend, iedere dag was anders. Dolfijnen dansten om hun boot, een walvis bracht in de nacht een stil bezoek. De zonsondergangen waren spectaculair en ’s morgens konden ze vaak een frisse duik nemen in azuurblauw water. Omdat Maarten regelmatig voor een medische controle naar Nederland moest, bezochten ze vooral landen rond de Middellandse Zee, zoals Turkije, Griekenland, Italië, Spanje en Marokko.

Ze verbleven in adembenemende baaien in Zuid-Portugal en verloren hun hart aan Sicilië. “De vriendelijkste mensen die ik ken,” aldus Marjolein. Inmiddels is Maarten gezond verklaard, hoewel de chemokuren hun sporen hebben nagelaten: “Ik heb nog steeds geen gevoel in mijn vingers en voeten.”

Angstige momenten beleefden ze tijdens een tocht naar Ibiza. Maarten: “We zagen een onweersbui in de verte en ik riep een tanker op om te vragen of zij op de radar de richting van de bui konden zien. ‘Hij komt recht op u af,’ was de me-

levensreis Maarten: ‘Visje vangen, klaarmaken in ons rookoventje, wijntje erbij: alsof je in het paradijs bent.’

‘Het onweer komt recht op u af, was de mededeling’

dedeling – razendsnel. We trokken onze zwemvesten aan, ook bij Pien, legden het reddingsvlot en de tas met belangrijke spullen klaar en konden alleen maar afwachten.” Marjolein: “Dit was het ergste onweer dat ik ooit heb meegemaakt.”

Drie uur lang werd de Mobilae speelbal van de elementen. Snoeiharde, lauwe regen kwam met bakken uit de hemel en de bliksem sloeg overal om hen heen in het water. De catamaran bleef gespaard.

Een ander spannend moment was de windkracht negen op de Atlantische Oceaan tijdens de oversteek naar de Canarische Eilanden. “Gelukkig kwam de wind van achteren,” vertelt Maarten.

“We stuurden met de hand omdat we in die omstandigheden niet op de stuurautomaat durfden te vertrouwen. Marjolein heeft 36 uur onafgebroken naar de windmeter getuurd en mij instructies gegeven voor de veilige koers. Want met een catamaran wil je echt niet omslaan.

Dan kom je nooit meer overeind.”

Terug naar Nederland Na drie jaar keerden Marjolein en Maarten terug, eerder dan ze oorspronkelijk van plan waren. “We wilden eigenlijk naar Thailand, via de Caribische Eilanden,” zegt Maarten. “Om allerlei

redenen begonnen we te twijfelen aan dat plan.” Geld speelde een rol, want een extra set zeilen en een satellietradio zouden zoveel van het budget opslokken, dat er weinig overbleef om uit te geven in de landen zelf. Nog een winter in Europa zag Marjolein niet zo zitten: “Je ligt zes, zeven maanden in een haven om te overwinteren. Het is een kleine gemeenschap; heel gezellig, maar soms benauwend.”

Ook het vele onderhoud aan de boot en de onverminderde strijd tegen schimmels in de winter wogen mee.

Maarten krijgt les in vissen van een ervaringsdeskundige in de baai van Alvor.

Dolfijnen dansend op het water.

Maarten in zijn element aan het stuur.

Uiteindelijk besloten ze de catamaran te verkopen. Daarvoor in de plaats kwamen een bescheiden flat in Aerdenhout en een camper. Want ze blijven reizen zolang het kan. Om die reden zijn ze ook niet meer op zoek gegaan naar vast werk. Marjolein: “We hebben lang geleefd in een wereld waarin bezit vanzelfsprekend was. Mooi, maar onze huidige manier van leven geeft meer ruimte, we zijn veel relaxter.” Maarten voegt toe: “We ervaren bezit nu meer als ballast.” Hij mist zijn werk en zijn andere leven geen seconde. “We hebben veel minder inkomen dan voorheen, maar voor ons gevoel zijn we nog nooit zo rijk geweest.” zomer 2018 101

advertorial

Zorgeloos wonen MIDDEN IN HET LOMMERRIJKE PARK BREDERODE LIGT VILLA DUINSTAETE, EEN NIEUWE WOONZORGVILLA AAN DE VOET VAN DE KENNEMERDUINEN.

fotografie Flora: Elisabeth Beelaerts (In Bloei Fotografie)

“’s Morgens lopen de herten hier door het park,” vertelt locatiemanager Flora Palimetakis enthousiast. “Je woont hier lekker rustig, en er valt ook genoeg te zien. Op het voormalige provinciaal ziekenhuisterrein worden woningen gebouwd, dus straks krijgen onze bewoners leuke nieuwe buren. In het park kun je heerlijk wandelen en een belbus brengt je zo naar de winkels in Bloemendaal. En dan heb ik het nog niet eens over onze prachtige villa met gemeenschappelijke woon- en eetkamer, tuin en terras.”

Kleinschalig en luxueus Villa Duinstaete, de zevende villa van Zorggroep De Laren, is een modern, kleinschalig complex aan de rand van Bloemendaal. Het telt 24 zelfstandige huurappartementen en twee zorghotelappartementen. Villa Duinstaete is ruim opgezet – de appartementen variëren in grootte van 65 tot 105 vierkante meter – en luxueus afgewerkt. De zorg en dienstverlening worden afgestemd op de specifieke behoeften van elke bewoner, van activiteitenbegeleiding tot – indien nodig – intensieve verpleging. Bewoners beschikken standaard over een maaltijdservice, was- en strijkservice en schoonmaakhulp. Alle mogelijke externe zorg en dienstverlening worden naar behoefte of op verzoek gecoördineerd.

“Zorg is veel meer dan hulp bij lichamelijke verzorging,” vindt Flora. “Daarom nemen we de tijd om te luisteren en geven we bewoners échte aandacht. Het zit ’m vaak in kleine dingen: een groet, een

102 zomer 2018

Open SINDS 1 MAART

Locatiemanager Flora Palimetakis

praatje, het hebben en tonen van belangstelling. Bijvoorbeeld door ’s ochtends te informeren hoe iemand geslapen heeft en ’s avonds te vragen hoe zijn of haar dag was. Door deze manier van wonen en leven – zelfstandig, maar wel samen onder hetzelfde dak – krijgen medewerkers en bewoners, maar ook bewoners onderling, vaak een goede band.”

Genieten en ontmoeten Goed en smakelijk eten draagt bij aan de kwaliteit van leven. De maaltijd, geserveerd in de eetkamer, is een belangrijk ontmoetingsmoment voor bewoners.

Dat wordt ook gestimuleerd: zien eten, doet eten. Flora: ‘’En natuurlijk houden we rekening met voorkeuren en (dieet) wensen. Onze eigen keuken is het domein

van een professionele kok die de maaltijden bereidt met dagverse ingrediënten.

We willen het leven van onze bewoners zo aangenaam en comfortabel mogelijk maken. Familie en vrienden kunnen – uiteraard in overleg – altijd mee-eten.”

Per 1 maart 2018 is Villa Duinstaete operationeel en hebben de eerste bewoners hun intrek genomen in hun appartement.

Aan het verhuizen van een eigen huis naar een woonzorgappartement gaat vaak een heel traject vooraf. Daarom werkt Villa Duinstaete samen met JRS makelaars, omdat dat kantoor de Bloemendaalse huizenmarkt goed kent.

JRS makelaars biedt advies en ondersteuning vanuit jarenlange expertise met verkoop en huur in de regio.

KOM LANGS OM DE SFEER TE PROEVEN

Belangstelling voor een huurappartement in woonzorgvilla Villa Duinstaete?

Bekijk de nieuwe website van www.zorggroepdelaren.nl en maak via de site een afspraak voor een rondleiding. Locatiemanager Flora Palimetakis (06 - 5022 8406) verwelkomt u graag!

adverteren | vacature

GEZIEN WORDEN IN B.MAGAZINE? vijfde jaar valt B.Magazine drie keer per jaar op de mat bij alle 10.000 huishoudens in de Bloemendaalse dorpen. Met een bereik van ±40.000 lezers is B.Magazine het perfecte medium om je product, dienst of Voor het

activiteit onder de aandacht te brengen van alle Bloemendalers. Neem contact met ons op, dan doen we je graag een aantrekkelijk voorstel. info@bee-media.nl

GUAR XF VANAF € 51.900

Teun de Nooijer & Wietske de Ruiter over toptalent

LeerTooske kennen Buitenplaats Plantage een culinaire oase

JETSKE MIJNSSEN ontroert met opera

RUUD NEDERVEEN over zijn rollen als burgemeester KIMMAN HAARLEM B.V.

bergweg 74 – 1101 AV Amsterdam 1 (0) 20 696 4949 – www.kimman.nl

Schipholweg 5 – 2034 LS Haarlem Tel: +31 (0) 23 533 9069 – www.kimman.nl

dig zolang de voorraad strekt. Min./max gecombineerd verbruik: 4.9-12.7 l/100km. CO2 uitstoot resp. 129-297 g/km. Vanafprijs XF 2.2D 120 kW s incl. BPM en BTW en excl. kosten rijklaar maken. Zie voor kosten en voorwaarden www.jaguar.nl. Lease vanaf € 978 o.b.v. Full Operational maanden, 20.000 km p.j. excl. 21% btw en brandstof. Jaguar Financial Services. Wijzigingen voorbehouden.

Coen Kymmell: geluk onder de motorkap 68 pagina’s bloemendaalse inspiratie

84 pagina’s bloemendaalse inspiratie COVER A3 POSTER.indd 1

NIEUW LEVEN VOOR LEYDUIN

voor rs van inwone daal Bloemen

MAX FOUNDATION JUBILEERT: IN 10 JAAR 1 MILJOEN MENSEN GEHOLPEN LOKAAL LEESVOER VOOR WIE ALLES AL HEEFT ROELF KAMPINGA ZIET OVERAL KANSEN

84 pagina’s bloemendaalse inspiratie CREATIVITEIT, ONDERNEMERSCHAP, SPORTIVITEIT, ONTSPANNING EN ANDERE OPMERKELIJKE INITIATIEVEN

CREATIVITEIT, ONDERNEMERSCHAP, SPORTIVITEIT, ONTSPANNING EN ANDERE OPMERKELIJKE INITIATIEVEN

AERDENHOUT | BENNEBROEK | BLOEMENDAAL | OVERVEEN | VOGELENZANG 27-05-14 13:21

‘Overveen is best normaal’

zine b.Maga is een

autje cade alle

92 pagina’s bloemendaalse inspiratie

CREATIVITEIT, ONDERNEMERSCHAP, SPORTIVITEIT, ONTSPANNING EN ANDERE OPMERKELIJKE INITIATIEVEN

AERDENHOUT | BENNEBROEK | BLOEMENDAAL | OVERVEEN | VOGELENZANG

Brigitte Kaandorp:

Jim en Belinda wie kent ze niet?

DE BENNEBROEKSE FEESTWEEK KOMT ER WEER AAN Personal coaches verklaren hun vak

voor alle rs van inwone daal Bloemen

HERMAN VAN BOLHUIS en BRUNO GIEBELS: ‘3D-printing verandert alles’

CREATIVITEIT, ONDERNEMERSCHAP, SPORTIVITEIT, ONTSPANNING EN ANDERE OPMERKELIJKE INITIATIEVEN

28-04-14 13:26

Dieuwertje Blok wars van keurig

zine b.Maga is een

W deau Utje NcaIE

De zakenvrouwen van de Zwarteweg

b. is de Bloemendaalse kruisbestuiver

jaargang 2 - nummer 4 - winter 2015/2016 - €3,95

Jaargang 2 - nummer 4 - winter 2015/2016 - €3,95

JAGUAR F-TYPE COUPÉ

AN AMSTERDAM B.V.

b. is de Bloemendaalse kruisbestuiver jaargang 2 - nummer 3 - zomer 2015 - €3,95

Jaargang 2 - nummer 3 - zomer 2015 - €3,95

130 jaar Kimman

W ALIVE ARE YOU?

MSLAG.indd 1 aguarXF-Ftype 210x297.indd 1

jaargang 1 - nummer 2 - winter 2014 - €3,95

Jaargang 1 - nummer 1 - zomer 2014 - €3,95

ANAF 22 MEI VE BIJ KIMMAN.

b. is de Bloemendaalse kruisbestuiver

b. is de Bloemendaalse kruisbestuiver jaargang 1 - nummer 1 - zomer 2014 - €3,95

b. is de Bloemendaalse kruisbestuiver

r XF 2.2D standaard met 8-trapsautomaat en tijdelijk n bekleding, navigatiesysteem en Bluetooth telefoon/audio ming zonder meerprijs.

b. is de Bloemendaalse kruisbestuiver

b. is de Bloemendaalse kruisbestuiver

JAGUAR OR THE PRICE OF A CAR.

AERDENHOUT | BENNEBROEK | BLOEMENDAAL | OVERVEEN | VOGELENZANG

AERDENHOUT | BENNEBROEK | BLOEMENDAAL | OVERVEEN | VOGELENZANG 11-11-14 08:42

B.MAGAZINE NR3-cover.indd 1

B.MAGAZINE NR4-cover 1

22-10-15 17:07

05-05-15 17:11

herfst 2017 - €5,95 - jaargang 4 - nummer

9

10

SPRINTJE TREKKEN MET DE ROLSTOEL

De kunst van het lijsten maken Verkiezingen: wat houdt burgers bezig?

Zelfgemaakte feesttaart is de lekkerste

116 pagina’s bloemendaal

116 pagina’s bloemendaal

AERDENHOUT | BENNEBROEK | BLOEMENDAAL | OVERVEEN | VOGELENZANG

AERDENHOUT | BENNEBROEK | BLOEMENDAAL | OVERVEEN | VOGELENZANG

116 pagina’s bloemendaal

Leren leiden EEN FILMCREW BIJ JE THUIS

B.MAGAZINE NR 10-cover.indd 116-118

OOK IN B. NUMMER 12?

A THEM T

ORa’s SPpa gin 24

PLUKKEN EN HARKEN IN DE MOESTUIN

Alles verkocht en op zeilreis

Op de koffie bij de nieuwe burgemeester

B.MAGAZINE NR 9-cover.indd 116-1

B.Magazine - jaargang 5 - nummer 11 - zomer 2018 - € 5,95

Jaargang 4 - nummer 7 - voorjaar 2017 - €5,95

B.Magazine - jaargang 5 - nummer 10 - lente 2018 - €5,95

uit Delicious

STA JIJ STRAKS Sporthelden

...ÓF JE WOONT OP NUMMER 5

PROEF DE VERRUKKELIJKSTE SOEPEN

11

gina’s 30 pa

En dan ben je 5

Alles voor de sport(man)

zomer 2018 - € 5,95 - jaargang 5 - nummer

themaT FEES Jaargang 4 - nummer 7 - voorjaar 2017 - €5,95

28 pa

B.Magazine - Jaargang 4 - nummer 9 - herfst 2017 - €5,95

Jaargang 4 - nummer 7 - voorjaar 2017 - €5,95

themSa WIJ gina’s

lente 2018 - €5,95 - jaargang 5 - nummer

10-10-17 11:36

B.MAGAZINE NR 11-cover.indd 116-118

AERDENHOUT | BENNEBROEK | BLOEMENDAAL | OVERVEEN | VOGELENZANG 08-02-18 22:10

08-06-18 13:13

KOM JIJ HET TEAM VAN B.MAGAZINE VERSTERKEN? B. blijft groeien en daarom willen we ons team uitbreiden.

Past dit bij jou?

- contacten leggen met bedrijven en organisaties in en om de gemeente om de bekendheid van B. te vergroten (persoonlijk, telefonisch en via e-mail) - adverteerders zoeken en benaderen - freelance werken op provisiebasis Je woont in of vlak bij de gemeente Bloemendaal. Verkoopervaring is niet per se nodig, wel enthousiasme en doorzettingsvermogen. Vind je het leuk om op mensen af te stappen, ideeën aan te dragen en kun je zelfstandig werken in een flexibel team? Dan maken we graag kennis. Mail je cv en een korte uitleg over waarom jij je graag wilt aansluiten bij ons team naar info@bee-media.nl.

We nemen dan contact met je op.

Bee-Media B.Magazine is een uitgave van Bee-Media. Je kunt Bee-Media inschakelen voor redactionele en commerciële producties, zoals jubileumuitgaven, themabladen of bedrijfsspecials.

zomer 2018 103

104 zomer 2018

dorpspret

tekst: Cécile Cense | fotografie: archief Bennebroekse Feestweek

WAAR EEN

KLEIN DORP

GROOT

IN IS

DE BENNEBROEKSE FEESTWEEK PIEPT ER ÉÉN JAARTJE TUSSENUIT. NA VIJFTIEN JAAR IS HET TIJD VOOR BEZINNING ÉN HET KIEZEN VAN

EEN NIEUWE KOERS. MET BEHOUD VAN HET UNIEKE DORPSE KARAKTER VAN HET FEEST. Vijftien jaar lang was Bennebroek in juni the place to be.

Vier dagen feest voor jong en oud. De feestweek bracht voor elk wat wils: een kinderdisco, een schuimparty voor de jeugd, de tentviering van de kerken uit de buurt, een pubquiz en evenementen voor senioren, in samenwerking met Welzijn Bloemendaal. Bijna te veel om op te noemen. Een groep van ruim vijftig vrijwilligers werkte ieder jaar keihard om de feestweek tot een succes te maken. Trouwe sponsoren zorgden ervoor dat plannen en ideeën konden worden uitgevoerd, ook tijdens de crisisjaren. De bezoekers maakten het evenement tot een feest.

Eigen stempel De feestweek werd voor het eerst georganiseerd toen Bennebroek 365 jaar bestond, en dat viel toevalligerwijs samen met het verdwijnen van de gemeente Bennebroek. Het dorp ging immers bij de gemeente Bloemendaal horen. De wens bestond om een eigen stempel te drukken, in de vorm van een jaarlijks feest voor alle inwoners van de hechte dorpsgemeenschap.

De feestweek werd een begrip in de omgeving en trok jaarlijks zo’n drieduizend bezoekers.

Veranderende omstandigheden Het bestuur van de feestweek is alle vrijwilligers en sponsoren enorm dankbaar voor hun tomeloze inzet al die jaren. Ook de gemeente, vrijwillige brandweer en politie waren steeds zeer hulpvaardig. Bestuurslid

Laurens Schenk: “Veelal waren het dezelfde mensen die zich jaar in jaar uit op fantastische wijze inzetten voor het feest. Vrijwilliger zijn is niet vrijblijvend, er moet zoveel gebeuren! Wij vonden dat het tijd is voor bezinning op het succes van de afgelopen vijftien jaar.

Daarom slaan we een jaartje over, om te kijken naar wat goed ging, wat beter kan en hoe we kunnen aansluiten op veranderende omstandigheden. Maar we willen vooral ook weten waar de energie zit in ons dorp. Welke ideeën komen er los en wie gaat er aan de slag met de feestweek nieuwe stijl?”

We hopen op frisse ideeën Sponsoren zijn nog steeds te porren, de gemeente is bereid bij te dragen en vele Bennebroekers melden zich als vrijwilliger. Tegelijkertijd worden er hogere eisen gesteld aan de feestweek: genoeg verkeersregelaars op de been, de beveiliging piekfijn op orde, steeds meer regels om op te volgen. “Zijn er weer eens rellen op het Bloemendaalse strand, dan hebben wij daar last van in de vorm van strengere regels. De kosten lopen hierdoor flink op,” vertelt Laurens. “We kunnen de feestweek wel omvormen tot een meer commercieel festijn, met hogere toegangsprijzen en reclame, maar wij willen graag het dorpse karakter behouden. We hopen op frisse ideeën uit het dorp; ideeën met aandacht voor de kostenkant, maar vooral voor sfeer en aantrekkingskracht op mensen van nul tot honderd. Het mooiste van de feestweek is toch dat drie generaties vier dagen lang samen feestvieren.” zomer 2018 105

kunst & cultuur 1e donderdag vd maand

12:00 uur LUNCH & FILM IN BLOEMENDAAL Welzijn Bloemendaal locatie Noord ONTWERP EN UITVOERING AMBASCO

14 juli t/m 7 januari 2019

Simon de Heer ‘Schilderachtig Bloemendaal’ (lees meer over deze expositie op pag. 16) Stichting Simon de Heer Museum Haarlem 14 jul 2018 07 jan 2019

Groot Heiligland 47 www.museumhaarlem.nl

21-juli

20:30 uur LEO BLOKHUIS & ROEL VAN VELZEN Openluchttheater Caprera

22-juli

v.a. 10:00 uur KLATERKLANKEN FESTIVAL KLASSIEKE MUZIEK (zie pag. 21) Stichting Haarlem Festivals Landgoed Elswout

AGENDA

1-juli

DEEL JE AGENDA Mis je iets of wil je een activiteit aanmelden? Mail naar info@bee-media.nl Kijk voor nog meer data op www.b-bloemendaal.nl/agenda

5-juli

5-augustus

6-juli

9-augustus

13:00 uur VAN BAERLE TRIO: BEETHOVEN, LISZT, MENDELSSOHN Openluchttheater Caprera 20:30 uur Patronaat presenteert: MAVIS STAPLES Openluchttheater Caprera 20:30 uur MISS MONTREAL Openluchttheater Caprera

20:30 uur Patronaat presenteert: VINTAGE TROUBLE (USA) Openluchttheater Caprera

7 juli - 15 juli

op afspraak EXPOSITIE FOTOGRAFISCHE KUNST (zie pag. 17) Artfolly Zocherlounge

8-juli

20:30 uur JETT REBEL Openluchttheater Caprera

20-juli

20:30 uur ELVIS: THE COMEBACK SPECIAL Openluchttheater Caprera 106 zomer 2018

20:30 uur Patronaat presenteert: HEATHER NOVA Openluchttheater Caprera

11-augustus

20:30 uur YENTL EN DE BOER IN CONCERT Openluchttheater Caprera

17-augustus

20:30 uur RAFAL MOKRZYCKI, PIANO - HANNAH CHO, VIOOL EN SOMI KIM, PIANO Vrienden van de Dorpskerk - Dorpskerk

24-augustus

20:30 uur WENDE - MENS Openluchttheater Caprera

24-augustus

20:30 uur JÚLIA NOVOSEDLÍKOVA, PIANO - JU HYIAN LEE, CELLO EN NORIKO YABE, PIANO Vrienden van de Dorpskerk - Dorpskerk

wat is er allemaal te doen?

kunst & cultuur 31-augustus

20:30 uur GELDERS ORKEST MET MARCEL VEENENDAAL Openluchttheater Caprera

28-okt.

11:00 uur ATLANTIC TRIO MET BARITON MAARTEN KONINGSBERGER (lees meer over dit concert op pag. 15) Muzenforum Gemeentehuis

2-september

20:30 uur MATANGI QUARTET XL Openluchttheater Caprera

6-september 20:30 uur LEONARDO DA VINCI - LEZING DOOR MICHIEL PLOMP Openluchttheater Caprera

AGENDA 23-september

15:00 uur MY TURN OF PHRASE’ - BLUE DEW De Vertelschuur

30-september

7-september

20:00 uur CAPRERA MUSIC & LIGHTS FESTIVAL Openluchttheater Caprera

16-september

20:30 uur HONDENLOT - LEZING OVER DE EMOTIONELE WERELD VAN HONDEN Openluchttheater Caprera

20-september

20:30 uur ANN DEMEESTER - LEZING: FRANS HALS MUSEUM TUSSEN OUD EN NIEUW Openluchttheater Caprera

10:45 uur FIETSEXCURIE ‘RECENTE ARCHITECTUUR IN BLOEMENDAAL Ons Bloemendaal - Bartje Bloemendaal 11:00 uur PAOLO GIACOMETTI, PIANO (lees meer over dit concert op pag. 15) Muzenforum - Gemeentehuis

14-oktober

15:00 uur VOLG DE OLIFANT’ - EEN VERHAAL OVER DE MAGIE VAN LIEFDE EN HOOP De Vertelschuur

21-september

20:30 uur JUNGLE BY NIGHT Openluchttheater Caprera

in de natuur 22-september 20:30 uur NICK & SIMON AANGENAAM Openluchttheater Caprera

elke zaterdag

10:00 uur NORDIC WALKING IN DE WATERLEIDINGDUINEN Welzijn Bloemendaal Boshut ‘t Panneland >>

zomer 2018 107

WONEN WAAR JE GEKEND WORDT: de stijl van De Villa fleurâge residences blijft de meest geliefde woonvorm van bloemendaal Bloemendaal – Thuis, waar nog tijd voor echte aandacht is. Een bijzondere omschrijving, en tegelijk vormt De Villa aan de Kennemerweg de absolute blikvanger van de regio. Ooit het mooiste en grootste buiten van Bloemendaal zijn sinds 1997 de luxueuze appartementen zeer geliefd onder ouderen.

En dat heeft met méér te maken dan de elegante uitstraling.

Zoals directeur Karien Sanders vertelt: ‘Het allerbelangrijkste voor geluk is de vrijheid om eigen keuzes te maken. Die gedachte is koersbepalend voor ons, dus draait alles hier om het behoud van de eigen zelfstandigheid. We helpen bewoners en dagcliënten om de eigen, vertrouwde levensstijl voort te zetten.’

Die betrokken visie maakte De Villa geliefd, en dat leverde soms een wachtlijst op. Daarom was de uitbreiding de afgelopen jaren meer dan welkom. Na tien nieuwe appartementen in de klassieke koetshuizen kwam er ook een ruime salon voor de nodige gezellige en interessante bijeenkomsten, van huisconcert tot boeiende lezing. Ook daarbij werd de majestueuze stijl gehandhaafd, net als de aandacht voor kleinschaligheid en oprechte ‘zorg vanuit het hart’. Precies daarmee bouwde Fleurâge Residences immers haar naam op.

Net als met de 24-uurs zorggarantie, die zelfs een stap verder gaat dan elders gebruikelijk: het eigen appartement is en blijft het eigen thuis: wat er ook gebeurt – geen verhuizingen. Het is niet verwonderlijk dat ook echtparen De Villa

als geliefde residentie zien, om samen en individueel écht te mogen blijven genieten.

Benieuwd of ook uw woonwensen gerealiseerd kunnen worden? Neemt u eens de tijd voor een nadere blik: u bent van harte welkom voor een kopje koffie of thee in De Villa. Waar zorgzaamheid de tijd krijgt, en waar u gezien en gekend wordt.

meer informatie over beschikbare appartementen & wonen in de villa? www.fleurage-residences.nl 023 - 525 22 08

wat is er allemaal te doen?

in de natuur elke zaterdag

12-augustus

07:30 uur STILTEWANDELING NPZK ingang Bleek en Berg

15-augustus

09:30 uur NATUURWANDELEN IVN - NPKZ ingang Koevlak

juli (6, 25) augustus (8, 24)

10:30 uur THIJSSE TOUR, FIETS- EN WANDELTOCHT NPZK en IVN NPZK - bezoekerscentrum

juli 8, augustus 12, september 16 14:00 uur HET VERHAAL VAN ELSWOUT Staatsbosbeheer Landgoed Elswout

1-juli

12:00 uur EXCURSIE LIBELLES EN VLINDERS OP MIDDENDUIN KNNV-Libellenwerkgroep Zuid-Kennemerland Middenduin

19:30 uur WANDELEN MET BOSWACHTER EN MEDITATIEDOCENT (reserveren) Waterleidingduinen - Boshut ‘t Panneland

AGENDA 17-augustus

21:00 uur VLEERMUISEXCURSIE NPZK Landgoed Elswout

23-augustus

8-juli

13:30 uur FIETSEXCURSIE (reserveren) Waterleidingduinen Ingang Zandvoortselaan

05:30 uur NATUURWANDELING VROEGE VOGELS Waterleidingduinen Boshut ‘t Panneland

26-augustus 11-juli

20:00 uur AVONDWANDELING MET DE BOSWACHTER (reserveren) Waterleidingduinen Oranjekom/Oase

14-juli

14:00 uur DUIN IN BEWEGING PWN Parkeerplaats Parnassia bij infopaneel NP

22-juli

14:00 uur STRUINEN DOOR STUIVENDE DUINEN Natuurmonumenten - Parkeerplaats Natuurgebied Duin en Kruidberg t.h.v. nr. 74

10:30 uur RONDJE OOSTERPLAS MET DE IVN-GIDS IVN NPZK ingang Bleek en Berg

16-september

13:30 uur BOSWANDELING MET HIGH TEA (reserveren) Natuurmonumenten i.s.m. Duin en Kruidberg Receptie Hotel Duin en Kruidberg

23-september 13:00 uur LEVEN OP KONINGSHOF IVN Koningshof

>>

zomer 2018 109

wat is er allemaal te doen?

kids & jongeren elke dinsdag middag

15:50 uur JONGERENRUIMTE THE SPOT Welzijn Bloemendaal - Het Trefpunt

elke woensdag middag 14:00 uur JEUGDHONK VOGELENZANG Welzijn Bloemendaal - Dorpshuis

elke woensdag middag 15:00 uur VOORLEESUURTJE Bibliotheek Bloemendaal

elke vrijdag middag en avond 15:00 uur en 19:00 uur JEUGDHONK VOGELENZANG Welzijn Bloemendaal Dorpshuis

3-juli

15:00 uur BENNEBRONX CUP 2018 VOETBALBOARDING TOERNOOI Welzijn Bloemendaal - Geitewei Bennebroek

4-juli

14:30 uur OP SLOOTEXPEDITIE: WATERDIERTJES ZOEKEN (reserveren) Waterleidingduinen - Oranjekom

AGENDA 4-juli

15:00 uur ALPE D’HUZES (5 T/M 8 JR) Welzijn Bloemendaal Kopje van Bloemendaal

7-juli

10:00 uur TUJU DE DRAAK (3+) Theater Elswout

elke laatste woensdag vd maand

11-juli

13:00 uur DE ONTDEKPLEK: BAKMIX VOGELENZANG (LEKKERS BAKKEN) Welzijn Bloemendaal - De Paradijsvogel

10:00 uur KNUFFELVERHALEN (0-4 JR) Theater Elswout

in juli/augustus elke maandag v/a 10:00 uur SPEURTOCHT VOOR KINDEREN NPZK - bezoekerscentrum

juli (25, 27) augustus (1, 8, 10, 15, 24, 30) 10:30 uur SPEUREN NAAR SPOREN (4+) (alleen 10/8 start 14:00) NPZK - bezoekerscentrum

juli (25) augustus (3, 7, 17, 25, 28)

15-juli

11:00 uur en 13:00 uur KONING VAN KATOREN 5+ Openluchttheater Caprera

20-juli

10:00 uur DE LIEDJESTOVENAAR (0-3 JR) Theater Elswout

10:30 uur DIEREN IN DE DUINEN (6+) (allen 25/7 start 14:00) NPZK - bezoekerscentrum

21-juli

1-juli

22-juli

10:00 uur SPROOKJES ONDER DE BOOM (2+) Theater Elswout

110 zomer 2018

10:00 uur DE MOOISTE LIEDJES VAN DE ZEE (2+) Theater Elswout 10:00 uur FLODDERTJE (3+) Theater Elswout

lezersaanbieding

B.MAGAZINE MAG

kids & jongeren 23-juli

09:00 uur START SURVIVALKAMP ARDENNEN (12-15 JR) Welzijn Bloemendaal

26-juli

10:30 uur AVONTUURLIJKE VERHALEN IN HET BOS (3+) Natuurmonumenten - Infopaneel op parkeerplaats Natuurgebied Duin en Kruidberg 10:30 uur LEVEN IN HET DUIN (6+) NPZK - bezoekerscentrum 13:30 uur AVONTUURLIJKE VERHALEN IN HET BOS (6+) NPZK - bezoekerscentrum

10-augustus

21:15 uur VLEERMUISEXCURSIE (8+) NPZK - Landgoed Elswout

17-augustus

05:30 uur WAKKER WORDEN IN HET DUIN (6+) NPZK - Parkeerplaats Parnassia bij infopaneel naar de duinen

25-augustus

21:00 uur NACHTWACHTER (8+) NPKZ - Brouwerskolkpark

26-augustus

13:30 uur DE WAANZINNIGE BOOMHUT 5+ Openluchttheater Caprera

28 t/m 31 augustus

10:00 uur START TIMMERDORP (10 T/M 12 JR) Welzijn Bloemendaal Zomerzorgerlaan/Brederodelaan, Bloemendaal

31-augustus

20:30 uur VLEERMUISEXCURSIE (8+) NPZK - Landgoed Elswout

5 WASBEURTEN VAN CARWASH WEGGEVEN.

DOE MEE EN WIN! Wil je kans maken op een gratis carwash?

Stuur dan vóór 15 AUGUSTUS een mail naar info@bee-media.nl of een privébericht via b.bloemendaal.

Vermeld daarin je naam, woonplaats en telefoonnummer.

Op 20 augustus verloten we de wasbeurten onder de inzenders en ontvangen de 5 winnaars bericht.

fotografie: Gerlinde de Haas

AAN DIT NUMMER WERKTEN MEE Teun Baarspul Fotografie teunbaarspul@hotmail.com

Saskia Koning Fotografie saskia.koning@quicknet.nl saskiakoning.nl 06 - 47 65 68 06

Esther Bakker Tekst estbak@gmail.com 06 - 29 53 84 52 estherbakker-journalist.nl

Nienke Beintema Tekst info@nienkebeintema.nl nienkebeintema.nl 06 - 14 41 17 41

Martine Goossens Tekst martinegoosens@hotmail.nl 06 - 13 80 88 36

Bart Reitsma Fotografie info@studio78.nl studio78.nl 06 - 53 23 66 36

Gerlinde de Haas Fotografie gerlinde.de.haas@gmail.com gerlindedehaas.com 06 - 40 80 86 47

Pauline HĂśhner-Regout Marketing & sales

Ria de Wit Tekst ria@zegge-en-schrijve.nl zegge-en-schrijve.nl 06 - 24 74 42 41

CĂŠcile Cense Tekst ccense@me.com

Els Mannaerts Tekst elsmannaerts@gmail.com 06 - 53 71 09 06

Willy Slingerland Fotografie willyslingerland.nl willy.slingerland@wxs.nl

Eva Lunshof Tekst lunshofcommunicatie@ gmail.com

Jenny Westra Tekst jennywestra@wrpteksten.nl

Hilde de Wolf Fotografie hildedewolf.nl deschoolfotograag.nl

pauline@bee-media.nl 06 - 34 89 05 91

112 zomer 2018

medewerkers

Marjolijn Zweerts de Jong Fotografie marjolijn_schuyt@hotmail.com blog: facebook/Van Lijn

Elisabeth Beelaerts Fotografie elisabeth@inbloeifotografie.nl inbloeifotografie.nl 06 - 24 22 92 94

Henny Rückert Tekst hruckert@hotmail.com

Edith Lambermon Fotografie & sales

edith@bee-media.nl 06 - 24 58 70 18

WIE? Hockeycoach en -manager Ewout Pahud de

Mortanges uit Bloemendaal werkt sinds kort ook als fotograaf. Je leest meer over hem in het artikel over One Million Hockey Legs (pag. 61).

WAT? De fotografie voor de advertorial van de

Huizenaanpak/Villa’s.

WAAROM was dit de moeite waard?

“Ik vind het leuk om met behulp van mijn creativiteit van elke foto iets unieks te maken en mijn passie voor fotograferen over te brengen op de lezers van B.Magazine.

WAARVOOR kun je Ewout vragen?

“Ik ben beschikbaar voor foto-opdrachten en heb me voornamelijk gespecialiseerd in reis- en sportfotografie.

HOE kun je hem bereiken?

ewout_pahud@hotmail.com 06 - 52 31 46 62 Instagram @ewout.pahuddemortanges

LOGISTIEKE & SUPPLY CHAIN COÖRDINATOR

VACATURE

Blue Skies, een prachtige, duurzame en bekroonde organisatie in vers gesneden fruit, versgeperst sap en zuivelvrij ijs, is op zoek naar een Logistieke & Supply Chain Coördinator!

Ben jij een aanpakker met een achtergrond in de logistiek of supply chain, heb je organisatietalent, hou je van brede verantwoordelijkheden en wil je graag ervaring opdoen in een dynamische wereldwijde omgeving? Als (junior) logistiek en supply chain coordinator, coördineer je het gehele logistieke en supply chain proces, van het bijhouden van voorraden, tot verzending vanuit de fabrieken naar de magazijnen van de retailklanten. Je hebt contacten met de diverse fabrieken in Ghana, Zuid-Afrika, Egypte en Brazilië, het hoofdkantoor in de UK en toonaangevende Europese retailklanten in Europa. Dit allemaal vanuit de locaties Bloemendaal en Schiphol!

B11.ADV BLEUSKIES.indd 1

Kernwoorden organisatie:

Fruit Duurzame Ontwikkeling Fairtrade Organic Linking Environment and Farming

Meer informatie? www.inspired-careers.com/vacancies Solliciteren?

Neem contact op met: Mariëlle Wester mwester@inspired-search.com 06 - 505 99 188 zomer 2018 113

07-06-18 19:55

adressen

COLOFON Adventskerk . Schulpweg 29 . Aerdenhout | Aker Uitvaarten . f.bausch@akeruitvaarten.nl . Overveen . www.akeruitvaarten.nl | Auto Comes . Hendrik Figeeweg 3B . Haarlem . www.autocomes.nl | Bartje Bloemendaal . Brederodelaan/hoek Bergweg Bloemendaal . | Bibliotheek Bennebroek . Bennebroekerlaan 3 . Bennebroek . www.bibliotheekzuidkennemerland.nl | Bibliotheek Bloemendaal . Korte Kleverlaan . Bloemendaal . www.bibliotheekzuidkennemerland.nl | BLOEMendaal Bloemen . Bloemendaalseweg 16 . Bloemendaal . www.bloemendaalbloemen.nl | Blue Skies . Bloemendaalseweg 139 . Bloemendaal . www.blueskies.com | Boekhandel Blokker . Binnenweg 138 . Heemstede . www.boekhandelblokker.nl | Boshut ‘t Panneland Vogelenzangseduinweg 4 . Vogelenzang . www.t-panneland.nl | Bouw- en Schildersbedrijf Rijnierse . Zijlweg 13 . Overveen . www.rijnierse.nl | Buurtvereniging Overveen . Vrijburglaan 17 . Overveen . www.duurzaamoverveen.nl | C’est Bon . Binnenweg 157 . Heemstede . www.cestbon.nl/heemstede | Carwash Heemstede . Nijverheidsweg 10 . Heemstede . www.carwashheemstede.nl | Casa Carmeli . Bekslaan 9 . Vogelenzang . www.carmeldcj | Centraal Service Punt . Kerklaan 6 . Bennebroek | Chocq-In Bloemendaal . Bloemendaalseweg 67 . Bloemendaal . | De Bats BNA Architecten . Bloemendaalseweg 139 . Bloemendaal . www.debats-architecten.nl | De Paradijsvogel . Henk Lensenlaan 1 . Vogelenzang . www.bsdeparadijsvogel.nl | Derma2Care . Binnenweg 11 . Heemstede . www.derma2care.nl | Destinationmakers.nl . marjan@destinationmakers.nl . Overveen www.destinationamakers.nl | De Vertelschuur . Krullenlaan 3 . Bloemendaal . www.devertelschuur.nl | De Voghelsanck .

Teylingerweg 89 . Vogelenzang . | De Wachtkamer . Leidsevaart 36 . Vogelenzang . www.dewachtkamer.com | DMC Makelaars Bloemendaalseweg 245 B . Overveen . dmcmakelaars.nl | Dorpshuis . Henk Lensenlaan 2a . Vogelenzang . www.dorpvogelenzang.nl | Dorpskerk . Kerkplein 1 . Bloemendaal . www.kerkpleinbloemendaal.nl | Esther Jansen . info@estherjansen.nl . Haarlem . www.estherjansen.nl | Fitz all Kitz . Bloemendaalseweg 32 . Bloemendaal . Carinathoma12@hotmail.com | Fleurâge Residences Kennemerweg 24-32 . Bloemendaal . www.fleurage-residences.nl | Gemeente Bloemendaal . Bloemendaalseweg 158 . Overveen . www. bloemendaal.nl | Gemeentehuis Bloemendaal . Bloemendaalseweg 158 . Overveen . www.bloemendaal.nl | G-hockey . g-hockey@ hcbloemendaal.nl . Bloemendaal . www.hcbloemendaal.nl | G-paardrijden (SPGK) . mjoustra@spgk.nl . www.spgk.nl | G-surfen . www.surfproject.nl | G-voetbal . info@arjan-hooiveld.nl . | Hästens Store . Zijlstraat 96 A . Haarlem . www.hastenshaarlem.nl | Het Trefpunt . Akonietenplein 1 . Bennebroek . | Heule Makelaardij . Frederikspark 1 . Haarlem . www.heulemakelaars.nl | Hofstede Sparrenheuvel - De Verdieping . Bloemendaalseweg 139 . Bloemendaal . www-hofstede-sparrenheuvel.nl | Hotel Duin en Kruidberg . Duin en Kruidbergerweg 60 . Santpoort . | JRS makelaars . Bloemendaalseweg 139 . Bloemendaal www.jrsmakelaars.nl | Klaterklanken/Stichting Haarlem Festivals . info@klaterklanken.nl . www.klaterklanken.nl | Koningshof . naast Duinlustweg 26 . Overveen . | Landgoed Elswout . Elswoutlaan 12a . Overveen . | Landgoed Leyduin . Manpadslaan 4 . Vogelenzang . | Landje van de Boer . Bloemendaalseweg 183 . Overveen . www.landjevandeboer.nl | Middenduin . Duinlustweg 2 . Overveen . | Moestuin Leyduin . 2e Leijweg 11 . Vogelenzang . www.moestuinleyduin.nl | Mooijekind Vleut Makelaars . Zandvoortselaan 159 C . Heemstede . www.mooijekindvleut.nl | Museum Haarlem . Groot Heiligland 47 . Haarlem . www.museumhaarlem.nl | Muzenforum . Hoge Duin en Daalseweg 16 . Bloemendaal . www.muzenforum.nl | Nationaal Park Zuid-Kennemerland bezoekerscentrum & Duincafé De Kennemerduinen . Zeeweg 12 . Overveen . www.np-zuidkennemerland.nl | Nauwelaerts de Agé . Bloemendaalseweg 152 . Overveen . www.nauwelaerts.nl | Nobilis . Schipholpoort 46 . Haarlem . www.nobilis.nl | NPKZ Brouwerskolkpark . Overveen . www.np-zuidkennemerland.nl | NPKZ ingang Koevlak . Zeeweg 12 . Overveen . www.np-zuidkennemerland.nl | NPKZ ingang Middenduin . Duinlustweg 2 Overveen . www.np-zuidkennemerland.nl | NPKZ ingang Parnassia . Parnassiaweg 1 . Overveen . www.np-zuidkennemerland.nl | NPKZ poortgebouw Elswout . Elswoutslaan 14 . Overveen . www.np-zuidkennemerland.nl | NPZK ingang Bleek en Berg . Bergweg . Bloemendaal . www.np-zuidkennemerland.nl | NVD Beveiligingen . Delftlaan 325 . Haarlem . www.nvd.nl | Oesterholt Interieur . Bloemendaalseweg 48 B . Bloemendaal . www.oesterholt.nl | One Business - Beleggers Belangen Spaklerweg 53 . Amsterdam-Duivendrecht . www.onebusiness.nl | One Million Hockey Legs . www.onemillionhockeylegs.nl | Openluchttheater Caprera . Hoge Duin en Daalseweg 2 . Bloemendaal . www.openluchttheaterbloemendaal.nl | Oranjekom/ Oase . 1e Leyweg 4 . Vogelenzang . | Puur Makelaars . Bloemendaalseweg 123 B . Bloemendaal . www.puurmakelaars.nl | PWN bezoekerscentrum, ingang Koevlak-Nationaal Park Zuid-Kennemerland . Zeeweg 12 . Overveen . www.np-zuidkennemerland.nl | Qurios Bloemendaal aan Zee . Olympisch Stadion 24-28 . Amsterdam . www.qurios.nl/vakantiepark-bloemendaal-aan-zee/ | Rabobank Haarlem en Omstreken . Dreef 40 . Haarlem . www.rabobank.nl | RET Instituut . Bloemendaalseweg 139 . Bloemendaal . www.ret-instituut.nl | Roadmap . Kennemerplein 6-14 . Haarlem . www.roadmapfi.nl | Rolstoelhockeyclub Kennemer Keien . www.kennermerkeien.nl | Sparrenheuvel BV belastingadvies & administratiekantoor Bloemendaalseweg 139 . Bloemendaal . www.sparrenheuvel.nl | Stadsschouwburg & Philharmonie . Lange Begijnestraat 11 . Haarlem www.theater-haarlem.nl | Stichting Huizenaanpak/Villa’s . www.huizenaanpak.nl/villas | Stichting Simon de Heer . info@estherjansen.nl . Haarlem . www.simondeheer.nl | Strumphler Makelaars . Oscar Mendliklaan 9 . Aerdenhout . www.strumphlermakelaars.nl | Theater Elswout . Elswoutslaan 24 A . Overveen . www.theaterelswout.nl | Trampolinepark Bloemendaal . Zeeweg 96 . Bloemendaal aan zee . www.trampolineparkbloemendaal.nl | Tuinderij De Ark . Dennenweg 1 . Bloemendaal . www.tuinderijdeark.nl | Uitvaartzorg Jessica IJzer . Bloemendaalseweg 245B Overveen . www.uitvaartzorgijzer.nl | Vooges Restaurant . Bloemendaalseweg 141 . Bloemendaal . www.vooges.nl/bloemendaal | Waterleidingduinen . 1e Leyweg 2 . Vogelenzang | Welzijn Bloemendaal, locatie Noord .

Bloemendaalseweg 125 . Bloemendaal . www.welzijnbloemendaal.nl | Welzijn Bloemendaal, locatie Zuid . Kerklaan 6 . Bennebroek . www.welzijnbloemendaal.nl | Wijnhandel & Slijterij Van Zoolingen . Bloemendaalseweg 261 Overveen . www.wijnhandelvanzoolingen.nl | Wijnhuis Bodde . Zwarteweg 30 . Bennebroek . www.wijnhuisbodde.nl | Yoga Habits . Kruisweg 72 . Haarlem . www.yogahabits.nl | Zij doen ‘t . Bloemendaalseweg 96 . Bloemendaal www.zijdoent.nl | Zocherlounge . Zocherlaan 1 . Bloemendaal . www.zocherlounge.nl | Zorgbalans Buurtteam Bloemendaal-Centrum . Bloemendaalseweg 139 . Bloemendaal . www.zorgbalans.nl | Zorggroep De Laren, locatie Villa Duinstaete . Zocherlaan 94 . Bloemendaal . www.zorggroepdelaren.nl 114 zomer 2018

B. is een uitgave van

Bee-Media

Platanenlaan 77 2061 TS Bloemendaal 06 -- 55 19 84 27 info@bee-media.nl www.bee-media.nl

Hoofd- en eindredactie Maaike Brouwer maaike@bee-media.nl Ellen Meijer ellen@bee-media.nl

Art-direction | vormgeving Mimi Sugarman mimi@bee-media.nl

Marketing & Acquisitie Pauline Höhner-Regout pauline@bee-media.nl Edith Lambermon edith@bee-media.nl

Aan dit nummer werkten mee

Esther Bakker, Teun Baarspul, Elisabeth Beelaerts, Nienke Beintema, Cécile Cense, Martine Goosens, Gerlinde de Haas, Saskia Koning, Edith Lambermon, Eva Lunshof, Els Mannaerts, Ewout Pahud de Mortanges, Roos Panis, Bart Reitsma, Henny Rückert, Willy Slingerland, Jenny Westra, Ria de Wit, Hilde de Wolf en Marjolijn Zweerts de Jong

Oplage

12.000 exemplaren

Druk

Balmedia bv

Distributie

B. wordt gratis bezorgd bij alle huishoudens in de gemeente Bloemendaal. Je vindt B. ook in Bloemendaalse wachtkamers en bibliotheken, en in theaters in Haarlem.

Bee-Media werkt als mediapartner samen met Bloemendaal Open en Haarlem105.

Volg en like ons

, b.bloemendaal of kijk op www.b-bloemendaal.nl

Oprichters: Marjan Gielen, Madelon Heering en Mimi Sugarman ©2018 Bee-Media - Alle rechten voorbehouden. Gehele of gedeeltelijke overname, plaatsing op sites, verveelvoudiging op welke andere wijze dan ook en/of commercieel gebruik van deze informatie is niet toegestaan, tenzij hiervoor uitdrukkelijk schriftelijke toestemming is verleend door de uitgever.

HOUSE OF CARS HAARLEM HOUSE OF CARS HAARLEM

Bel insider Mooijekind Vleut voor de beste huizenkennis in de regio 023 - 800 02 00

30 JAAR PASSIE VOOR AUTO’S 3 0 J A A R PA S S I E V O O R A U T O ’ S

30 JAAR PASSIE VOOR AUTO’S 3 0 J A A R PA S S I E V O O R A U T O ’ S

15Xporsc he 11X

991

993

996

997

928

SALES - STORAGE - IMPORT - TRANSPORT

S A L E S - S T O R Awww.houseofcarshaarlem.nl GE - IMPORT - TRANSPORT Hendrik Figeeweg 3B, 2031BJ Haarlem W W W . A U T O C O M E S . N L023-5834748 | AUTO COMES HAARLEM 15Xpors che 11X

50018048_AdvNR B-Magazine.indd 1 B.MAGAZINE 11-cover.indd 119-115

n

Haarlem

n

Haarlemmermeer

n

993

996

997

928

SALES - STORAGE - IMPORT - TRANSPORT

H U I Z E N M AT C H E R S Amsterdam

991

S A L E S - S T O R Awww.houseofcarshaarlem.nl GE - IMPORT - TRANSPORT Hendrik Figeeweg 3B, 2031BJ Haarlem W W W . A U T O C O M E S . N L023-5834748 | AUTO COMES HAARLEM

Heemstede-Aerdenhout 14/05/2018 14:57

08-06-18 13:13

zomer 2018 - € 5,95 - jaargang 5 - nummer

11

B.Magazine - jaargang 5 - nummer 11 - zomer 2018 - € 5,95

Jaargang 4 - nummer 7 - voorjaar 2017 - €5,95

Sporthelden SPRINTJE TREKKEN MET DE ROLSTOEL

Zelfgemaakte feesttaart is de lekkerste

A M E TH T

R SPpO ’s agina 24

PLUKKEN EN HARKEN IN DE MOESTUIN

Alles verkocht en op zeilreis

116 pagina’s bloemendaal AERDENHOUT | BENNEBROEK | BLOEMENDAAL | OVERVEEN | VOGELENZANG B.MAGAZINE NR 11-cover.indd 116-118

08-06-18 13:13