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boletus miriam sugranyes
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No tengo cabeza, pero llevo sombrero, sin pies me mantengo erguido. En los bosques me aglomero, por los duendes soy muy querido.
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Boletus edulis Seta calabaza, hongo, hongo blanco, porro, hongo pambazo.
Seta de dimensiones notables que se encuentra de forma frecuente en los pinares. Aunque depende mucho de las condiciones climatológicas, podemos encontrarla fresca en otoño fácilmente. Se comercializa seca durante todo el año y por todo el mundo, siendo una de las especies más valoradas por su agradable sabor y olor.
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6 - 20 cm
Calabaza
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Morchella rotunda Colmenilla
Podemos encontrar esta seta en todo tipo de bosques, preferiblemente abiertos y claros, cerca de riachuelos, prados y caminos. Aparece entre febrero y mayo, luciendo un llamativo sombrero en forma de colmena que lo hace inconfundible. El sabor de su carne, una vez cocida, es muy suave.
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4 - 15 cm
Colmenilla
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Hydnum repandum Lengua de vaca, gamuza, seta de serrín.
El nombre de esta seta hace referencia a su superficie, que recuerda una áspera lengua. Desprende cierto olor a especias, y su carne es suave y un poco picante al final, sobretodo en ejemplares maduros. Se encuentra fácilmente entre septiembre y noviembre, en grandes grupos que crecen bajo los árboles.
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5 - 11 cm
Lengua de gato
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Marasmius oreades Carrerilla, ninfa, rojilla, capucha, falso muserón.
La encontramos de mayo a noviembre en bosques de alcornoques, encinas y robles formando grandes colonias, como la mayoría de setas que año tras año resurgen en el mismo lugar. Por su sabor suave y agradable es un gran aliado para la sopa de ajo. Puede además secarse sin problemas y luego rehidratarse.
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2 - 5 cm
Senderuela
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Boletus, pequeña guía de setas para colorear © de las ilustraciones: Miriam Sugranyes, 2015 © mtm editores, 2015 93 213 02 74 · info@mtm-editor.es www.mtm-editor.es Primera edición: septiembre, 2015 ISBN: 978-84-16497-02-7 Depósito legal: B. 19150 - 2015 Impreso en España por Agpograf impressors
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