La Verdad de Salto

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Con esta edición

Editorial. Escribe Omar Bello

LA VERDAD DEPORTES

Lola y la tragedia de los ricos PÁG. 02

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Del 07/01/15 al 13/01/15 ~ Salto, Provincia de Buenos Aires / año 1 - número 61 / edición de 24 páginas

Crisis

Sin aumento salarial, paran los municipales

El cese de actividades comenzó el lunes cuando los empleados conocieron la noticia del recorte de horas extras. Las asambleas definieron el paro de actividades.

El Ejecutivo pidió sesión extraordinaria del HCD. PÁG. 03

Nueva Secretaria de Salud

Día del Santo Patrono

“La Delio Valdéz” en Salto

Cambios en el Ejecutivo local Cumpliendo con la programación previamente anunciada, en la tarde del lunes tomó posesión de su cargo al frente de la Se cretaría de Salud del Municipio la licenciada María Griselda Mestrallet.

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Semana del 07/01/15 al 13/01/15

Locales OPINION

Otra mirada

Lola y la tragedia de los ricos Por qué los medios nos dejamos usar y qué pedimos a cambio. Un crimen cruzado por inter eses.

Escribe: Omar Bello Comunicate con Omar Bello por twitter seguilo en: @lavidaesbello

Cuando aparece un crimen de estas características los medios entendemos que seremos usados; en especial durante los primeros cinco días es casi imposible obtener información cierta.

Cualquier investigador sabe que él o los criminales también miran tele o leen diarios, a partir de ahí dejarán ver sólo aquello que les convenga para llegar a la verdad, pasado ese tiempo cada uno comienza a “salvarse del naufragio” (si el asesinato no se resuelve) y los datos concretos empieza a surgir.

Por ejemplo, ya se filtró que Lola habría vomitado mientras la asesinaban, y que ese vómito contenía un 90% de vegetales.

Los médicos forenses, que insisten en no tener demasiadas certezas sobre la hora en que murió la adolescente, son brillantes como para dejar pasar el hecho de que, sabiendo que se comió en la casa (o qué comió Lola), pueden acercarse con mayor exactitud al momento exacto del ataque: Si hay contenido en el estómago es debido a una comida reciente.

Claro que a cambio de “jugar

Ya liberado el último detenido, la falta de pu dor de algunos colegas, su brutalidad a la hora de abordar el caso (y por brutalidad no digo sólo sin saber, también fue ron guarangos), deja mucho que desear y no augura un buen 2015 en materia de información.

para la justicia”, los medios nos reservamos el derecho de clasificar la agresión; esto es, básicamente, ubicarla en un espacio social que “venda”. Suena cruel pero es la pura verdad.

Cámaras y reporteros se ubicaron frente a la casa de la abuela de Lola, Beatriz Chomnalez, en uno de los barrios más coquetos de Buenos Aires donde el metro cuadrado supera los cinco mil dólares. El millonario caserón fue la imagen más difundida aquí y en Uruguay. Ahora bien, Lola no vivía ahí sino en Caballito, barrio menos glamoroso y de clase media.

Sólo dos medios visitaron la casa de los padres. ¿Por qué?

La suma de Punta del Este, abuela rica y adolescente bonita, representa una bomba que asegura la perdurabilidad de la noticia.

La foto que acompaña esta nota es un documento gráfico en sí mismo, una cuadra de cámaras, fotógrafos y cronistas que apenas podían registrar las entradas y salidas de esa señora mayor que, para más datos, tiene el estudio donde trabaja a treinta metros y un marido muy enfermo al que debe visitar.

Mientras la prensa hacía su negocio con el “crimen de clase alta”, los uruguayos salieron a defender el honor diciendo “Acá no pasan estas cosas”. Puede ser, pero en Estados Unidos ya hubieran puesto en alerta a la población ante la posible existencia de un asesino en serio. Es cierto que casi el 70% de estos casos se producen dentro del círculo familiar; obvio que hay un 30% restante del que nadie habla.

La jueza de Rocha, donde se encuentra Valizas, pueblo costero en el que fue asesinada Lola, se vio superada por la situación.

Presionada por la prensa y en

especial el gobierno de Uruguay que no quiere escándalos con el turismo, su mayor fuente de ingresos, generó una serie de detenciones en cadena, la mayoría apresuradas según los expertos, cuyo mayor efecto fue dejar en evidencia que la investigación, en lugar de buscar la verdad, tenía un costado político: Cubrir todos los frentes posibles hasta que los datos de ADN confirmen una u otra versión.

Igual hay una realidad pesada sobre la cabeza de esta jueza que, hasta que falleció Lola, se dedicaba a resolver cuestiones menores: Todo Uruguay cree (y necesita) que la chica haya sido asesinada por su círculo íntimo.

Los medios más importantes del país vecino remarcaron la violencia que existe en las familias argentinas. Puede ser que tengan razón, de todos modos no deberían olvidarse del 30% o minimizarlo porque conviene. La justicia debe ser ciega, sorda y muda, que la jueza está bajo una presión extrema es algo que admiten por lo bajo el grueso de las personas involucradas con la causa. De nuevo, es una buena profesional que hace mucho maneja asuntos menores.

La familia Chomnalez hizo un pacto para que no los vean llorar

durante el entierro, y semejante preocupación es difícil de entender en el contexto de un crimen brutal que se lleva a una adolescente de 15 años.

No debemos olvidar algo: Vieron televisión, escucharon las barbaridades que se decían (entre ellas por qué dejaron ir a su hija sola), padecieron una suerte de autopsia sicológica (muy berreta por cierto) pública; de ahí a la cara de bronca que tenía la mamá de Lola en las fotos hay un solo paso.

Las tragedias de los ricos generan morbo. En principio debido a que a las clases más altas les cuesta llorar, mostrar debilidades en público no está bien visto y aún en los tiempos críticos les resulta imposible cruzar esa barrera que los que menos tienen cruzan sin problema.

Todo Uruguay cree (y necesita) que la chica ha ya sido asesinada por su círculo íntimo. Los me dios más importantes del país vecino remarcaron la violencia que existe en las familias argentinas.

Incluso hay chistes sobre las diferencias entre los velorios de pobre y ricos. Ahora bien, la pertenencia social de Lola es una construcción mediática. Como dijimos no era millonaria ni mucho menos, fueron los medios quienes decidimos que esta tragedia sería mirada desde los ojos de una abuela que, como sabrán aquellos que siguen sus programas o disfrutaron su arte, es seria y ultra profesional. Si toda persona que sufre genera (además de compasión) morbo, ver cómo procesaba el drama alguien como Beatriz tenía un plus adicional que mantuvo a las cámaras pegadas en la calle Gelly cuando esa mansión poco tenía que ver con la realidad de Lola.

Ya liberado el último detenido, la falta de pudor de algunos colegas, su brutalidad a la hora de abordar el caso (y por brutalidad no digo sólo sin saber, también fueron guarangos), deja mucho que desear y no augura un buen 2015 en materia de información.

Uruguay y Argentina se parecen mucho. Allá dicen ser “naturales” y planifican su economía a partir de la instalación de industrias contaminantes (las papeleras), acá mandamos satélites al espacio y no hay tampones.

No existen razones tecnológicas para que una muestra de ADN se demore más de 48hs, el tiempo justo para que un crimen se resuelva.

Cuando nos pusimos algo en la cabeza, desarrollar un sistema que permita identificar a los desaparecidos en dictadura, movimos cielo y tierra y desarrollamos uno de los mejores del mundo; en uno y otro lado del río lograr que se preserve intacta una escena del crimen es un objetivo lejano.

Pareciera que sólo podemos lidiar con los horrores si están bien lejos en el pasado.

FUNDADO EL 24 DE NOVIEMBRE DE 1917 POR MONSEÑOR VICENTE J. PEIRA

LA VERDAD Registro de la Propiedad Intelectual en trámite -Domicilio legal: ROQUE SAENZ PEÑA167 - Teléfonos 0236 - 4443610 - 4443465 / Fax 4443610 - E-mail: redaccion@infovia.com.ar - En internet: www.laverdadonline.com Impresión propia - Domicilio Imprenta: Hipólito Yrigoyen 82 - Diario propiedad del Arzobispado Mercedes - Luján

JUNIN - PROVINCIA DE BUENOS AIRES

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Representante en Buenos Aires: Ventura - Esmeralda 339 - 10mo. piso (011) 4325-6078/79/70. - e-mail: ventura@ventura-medios.com.ar

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Sin aumento acordado para 2015

Paran los Municipales luego del recorte de horas extras Sin aumen to acord a do p a ra 2 015 y luego del recorte de horas e x tras estalló el p a ro mu n ic i pa l . Sin Orde n a n z a Fi s cal Impo s itiva el aumen to del salario m u n ic i pal p a ra e s te año es inc ierto. Ju n to a la Ordenanza F i s cal que incluiría un fuerte aumen to de tasas se debe vo tar el pre s upue s to mu n ic i pal con un aumen to salarial pa ra los mun ic i pa le s.

Recién en la sesión de la s emana p a s a d a , i n gre s a ron e n e l C o n c e j o De l i b er a n t e ta n to la Fi s cal Impo s itiva como el Pre s u pue s to. Pero hasta el día de hoy no hay acuerdo en tre el FpV y los bloque s op o s i tores p a ra a p robar el a u men to de tasas que b u s ca el inten den te Br a s ca .

E s ta situación llevó a que el p a s a do mart e s , l u ego de conocer la no ticia del recorte de horas ex tra s, los mu n ic ipa les come n z a ran una med ida de fuerza que incl uye p a ro de activi d a de s.

Au men to de ta s a s El proyecto de f i s cal impos itiva que envió el g o b ierno mu n ic i pal al Conc e jo Del i bera n te supera en prome d io el 50% de aumen to en las Ta s a s de A l u m b ra do, b a rri do y limp ie z a ; h ig i e n e y R e d V i a l .

Además hay que sumarle a e s te aume n to la Tasa de seg u ridad que se c o b raría en la fa ctu ra de luz de la Cooperativa Eléctric a , c uyo mo n t o p ro b able es de 38 pe s o s.

Las diferencias con los bloques op o s itores son gra n de s ya que éstos no acomp a ñ a n un aumen to de tasas que supere el 30%. Pa ra hacer más compleja aún esta situ a c i ó n el Sindicato de Tra b a j a dore s M u n ic i pa le s, co n d uc i do por Jorge A n ó b i le, reclama un a u men to salarial del 45 por c ien to.

A n ó b i le : “ No va a haber recolección de re s i d u o s ” D e s de el obr a dor m u n ic ipa l , el titular del Sindicato de Tra b a j a dores Munic i pa le s, Jorge A n ó b i l e d i a l o g ó F M 2 001 . El gre m i a l i s ta señaló: “ H a c e tiempo que ve n i mo s convers a n do el tema del aume n to salarial que no sale.

Se echan la culpa unos a lo s o tro s, de s de el Eje c utivo a la opo s ic i ó n . Y ahora con el recorte de horas ex tra s, se de sbordó la situ a c i ó n , fue la gota que rebalsó el va s o ” .

Y agre g ó : “ H u b o va ri a s re u n iones con el Eje c utivo y con los conc e j a les del Fren te Renova dor y el CA S. Se culpan de un lado y del otro. Yo

no ten go ningún cono c i m iento de que haya un proyecto de la op o s ic i ó n ” .

“Les ped i mos al vec i no que nos ay ude, el ve c i no se va a s en tir inc ó modo ya que no va a haber recolección de r e s id u o s. H abía una reunión para el día miércoles pero las a s a m bleas son las que mandan y cuando saca ron las horas e x tras la ge n te de c i d i ó pa ra r ” , reconoció el gre m i al i s ta .

P é re z : “ E s per a mos que se re s uelva pa ra un lado o pa ra el otro el pr e s u pue sto ” El se c ret a rio de Gobierno, A l berto Pérez señaló que “ no todo el pers onal está afectado al p a ro, h ay muchos compa ñ eros que están tra b a j a ndo. Cada uno tiene que tener el derecho de dec i d i r. Ta mpoco es corre s pon d ien te el bloqueo al ingreso de los organ i s mos púb l ico s. Me p a rece que no va le ti rar todo por la borda por una medida tempora l ” .

En cuanto a los pasos a seg u i r, P é rez d e s t a có q ue es i mp re s c i n d i ble que se traten ta n to la Fi s cal Impo s itiva como el Pre s u pue s to y que por eso pidieron una sesión extra ord i n a ria del Conc e jo Del i bera n te pa ra este miércole s 7 de enero.

En este se n ti do, en fat i z ó : “ nec e s ita mos tener un número del aumen to de ta s a s, hemos est a do tres meses habl a n do con conc e j a les de la

op o s ic i ó n . Todo tiene un límite como también lo tiene el s a l a rio de los emple a do s. E sta mos espera n do que se res uelva p a ra un lado o pa ra el o tro el pre s u pue s to 2015 ” .

El eje c u tivo pidió sesión ex t ra ord i n a r ia p a ra el día m i é rcoles 7 de enero, al cierre de nue s tra ed ición no estaba c l a ro si el ofic i a l i s mo y la op o s ición acordarían l o s mon tos de los aumen to s.

“El inte n de n te tiene que tener una herra m ien ta , s i no se comp l ica p a ra poder gober n a r. El pre s u pue s to prolon ga do no es la me jor herram ien ta . No hablo de una medida pol í tica del i berada qu iz á e s s i n q u e r e r . E s ta mo s ab iertos al dialogo ” , conc l uy ó P é rez en decl a ra c iones ra d i ale s.

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Locales INTERÉS GENERAL

“Copa Master”

El Taller de Yoga Artístico fue recibido por Brasca La semana pasada el Taller de Yoga Artístico de la Dirección de Deportes fue recibido en el Palacio Municipal por el intendente Oscar Brasca.

Allí el grupo encabezado por la profesora Silvana Gardinali dialogó con el jefe comunal respecto de su destacada actuación en el certamen nacional organizado por la Federación Argentina de Gimnasia Aeróbica en el mes de diciembre.

A consecuencia de los excelentes resultados obtenidos en dicha competición este equipo se hizo acreedor a la participación de la competencia denominada “Copa Master” a disputarse en el mes del abril del corriente año en la ciudad bonaerense de Mar del Plata. Promediando la audiencia el titular del Ejecutivo hizo entrega a las visitantes de un reconocimiento a raíz de su gran performance durante el año recientemente concluido.

Asuntos Docentes

Obrador Municipal

Prórroga Listado de Emergencia La Secretaría de Asuntos Docentes de Salto informa: PRÓRROGA I N S C R I P C ION LISTA DO S EMERGENCIA ESCUELAS ABIERTAS EN VERANO 2014 / 2015 CA RG O : DOCENTES ANIMADORES I N S C R I P C I Ó N : 0 5 / 01 A L 07/01/15 – DE 9.30 10.30 en Secretaría de Asuntos Doce ntes – Liniers 9.

Nueva forestación en la Costanera Norte Con el objetivo de embellecer un sector de la ciudad altamente utilizado por el conjunto de la comunidad para el recreo y el esparcimiento, el pasado martes un equipo compuesto por trabajadores del Obrador Municipal realizó tareas de forestación en un tramo de la Av. Costanera Domingo De Paola.

Los ejemplares trasplantados corresponden a la familia de las Arecáceas (palmeras) y fueron donados por un establecimiento rural ubicado en la localidad de Gahan.

Asimismo en la costanera norte se han llevado acabo tareas de ornamentación y pintura también con la intención de mej orar las condiciones estét icas del paseo en esta temporada estival.

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Club Náutico y de Tenis Salto

Colonia de Vacaciones Municipal El pasado lunes 5 de enero se puso en marcha una iniciativa inédita en nuestro Distrito que ap u n ta a la inclusión so c i a l mediante la práctica deportiva y recreativa, nos referimos a la Colonia de Vacaciones Municipal.

E s ta propue s ta de ca r á cter gratuito se enmarca dentro del Programa Escuelas A b iert a s en Verano y se desarrollará en el horario de 9 a 12 horas.

Los niños inter e s a dos en a s i s tir a la colonia po d r á n acercarse a partir de la fecha i n d icada a las sedes de EAV: Escuelas Primarias Nº 1, 5, 7, 14, 16 y 29; Centro de Educa-

ción Física Nº 134, Centro Educativo Complementario Nº 801 y Jardines 910 y Posta del Ángel.

Si bien primeramente se había anunciado la fecha del viernes 2 como inicio de la Colonia, la misma se debió ser re p rogramada pa ra el 5 a raíz del asueto administrativo.

Es import a n te señalar que las activi d a des de la Colon i a tendrán como sede principal al Club Náutico y de Tenis Salto, entidad que firmó un convenio con el Municipio que hace posible la utilización de sus instalaciones ubicadas en la ribera del Río Salto.

Desarrollo Social

Tránsito vehicular

Nuevos operativos en Salto La Dirección de Tránsito y Control Urbano informó a la comunidad que en el marco de los operativos realizados en forma conjunta con la Policía Comunal durante el pasado fin de semana se procedió a la retención preventiva de dos automóviles por falta total de documentación del vehículo y conductor.

A s i m i s mo fueron rete n i dos once mo to - veh í c u los a raíz de las sig uientes infracciones escape libre, falta

“Pescado y Pastas para Todos” El Movimiento Evita de la Ciudad de Salto informa a la comunidad que hoy en el horario comprendido entre las 9 y las 15 atenderá en Plaza San Martín un móvil del Programa “Pescado y Pastas para To-

dos”. Este tipo de iniciativa, promovida con el apoyo del Gobierno nacional, busca incentivar el consumo popular ofreciendo productos de la canasta básica a precios módicos.

de patente, falta de documentación, conductor no habilitado (menores de edad).

Por otro lada, desde el área dependiente de la Secretaría de Seguridad se hace saber que fue labrada un Acta de Co nstatación en un domicilio privado a consecuencia de la realización de una fiesta con venta de entradas y música que excedía los parámetros de volumen establecidos por las normas vigentes.

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Locales OPINIÓN

Rally Dakar

Los pilotos internacionales de motociclismo Alain Duclos y Franck Verhoestrate visitaron Salto La semana pasada visitaron el Municipio los pilotos intern a c i on a les de m o t o c icl i s mo Alain Duclos y Franck Verhoestrate.

A m b os deport i s tas se encuentran disputando la edición 2015 del Rally Dakar, tradicional competencia que tuvo su largada simbólica el sábado 3 desde Casa Rosada, al tiempo

que la p a rtida de la pri mera etapa tuvo lugar dur a n te la jornada de ayer domingo 4 en la ciudad de Baradero.

Duclos y Verhoestrate fueron recibidos en el Palacio Municipal por el inte n den te Osc a r Brasca, el secretario de Turismo y Deportes Guillermo Scarafía y la directora de Deportes Cecilia Cipollone.

A s i m i s mo fueron pa rte del enc uen tro los integr a n tes de la Subcomisión Munic i pal de Mo to c i cl i s mo, encab e z a do s p o r s u p r e s i de n t e Marcelo

A lon s o.

En el curso del enc uen tro los v i s ita n tes re c i b ieron un p re s en te recor d atorio de su v i s it a a l a c i u d a d y p o s t e-

riormen te fueron invita dos a conocer las insta l a c iones del c i rc u i to de m o t o c i c l i s m o “ C i udad de Salto ” u b ica do en la Costa nera Sur.

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Torneo Provincial

“No a la V iolencia en el Fútbol” Como hace ya dos años, el Club El Fortín de Salto, con Guillermo Di Marco en su coordinación general, organizó el Torneo Provincial de Fútbol Infantil. Este año nuevamente lleva el n ombre de “No a la Violencia en el Fútbol”.

En la ocasión se rendirá homenaje a Eduardo Sachetto, histórico dirigente de la liga infantil.

El certamen fue declarado de Interés Provincial por la Cámara de Senadores y se desarrollará hasta el 10 de enero. Participan representativos de Los Toldos, Arrecifes, Rojas, Capitán Sarmiento, Luján, así c omo de nuestra ciudad, inclusive la Escuela Municipal de Fútbol Salto.

“Primero están los chicos, segundo los chicos, siempre los chicos. A los padres, cuando un árbitro se equivoca no le decimos nada y entiendan que los chicos solamente quieren jugar”, señalaba Guillermo Di Marco.

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INTERÉS GENERAL

Secretaría de Salud

Cambios en el Ejecutivo local C u mpl ien do con la progr a m a c i ó n p revi a men te anu nc i a d a , en la t a rde del lunes 5 de enero tomó p o s e s i ó n de su ca rgo al fren te de la Sec reta r í a de Salud del Munic i p io María Gri s elda Me s tra l let .

La ceremonia fue encabezada por el inten den te Munic i pal Oscar Bra sca y contó con la pre s encia del pre s iden te del Honorable Conce jo Del i bera n te Pablo Russo y del sec reta rio de G o b ierno y Coordinación General A lberto Pére z .

A s i m i s mo asistieron concejales, a utor i d a des del Eje c utivo Muni c i pal e i nvit a dos espe c i a le s, como por ejemplo f a m i l i a res de la nueva fu nc ion ar i a y r e p re s en ta n t e s d e I g l e s i a s Evangélicas de nue s tra ciud a d .

Pr i mer a men te Pérez hizo púb l ica la decisión del Inten den te Munic i pa l de d e s ignar a Me s tra l let al fren te del á rea de Salud menc ion a n do algun o s a s pectos de s ta ca dos del cur r í c u l u m d e l a f u nc i o n a ri a , s e ñ a l a n do p o r e j emplo su de s empeño como conc e j a l en el per í odo 2011- 14 y su trayector i a de más de 20 años como pers onal de en fermaría en la Sala de A ten c i ó n Pri m a ria de la Salud de Barrio A lons o.

S eg u i d a men te Gr i s elda Me s tra l let

p ronu nció un discurso agra dec ien do el acompa ñ a m ien to de sus fa m i l i a re s y allega dos en esa importa n te jorn ada y esbo z a n do algunos line a m ien to s genera les de la ge s tión que inicia al fren te de la Sec reta r í a .

El cierre de la ceremonia estuvo a ca rgo del inte n den te Br a s ca q u ien a nu nció qué la Se c retaría de Salud trasladará sus oficinas administrativas (act u a l men te f u nc ionan de n tro del Ho s p ital Muni c i pal) al e d i f ic io don de f u nc iona la Unidad de Diabete s. A s i m i s mo Bra s ca compa rtió alg u nos conce p tos elogiosos hacia la nueva f u nc ion a ria recor d a n do “ C ono z co a Gr i s elda d e s de su inf a nc i a , cono z co a su familia y se muy bien que son gen te de trab a jo ” .

MÁS CA M B IOS EN EL EJECUTIVO: En el curso del acto el Se c reta rio de Gobierno an u nció ade m á s una mo d i f icación en lo r e fer i do al s ector de comu n icación del Gobierno loc a l : la d e s ignación de Julián A i nora al fren te del Depa rta men to de Prensa y Comu n icación y el tra s l a do del a n terior titular de la depen dencia José Luís No g uera a la Radio Muni c ipa l .

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Actividad oficial

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Movimiento Evita

Importante Donación La semana pasada el Movimiento Evita Salto entregó 180 bolsas de productos navideños, recibieron estas bolsas familias de los Barrios Retiro, el Triángulo y en especial Barrio Trocha.

Con esto se ve reflejado el trabajo de dicha agrupación, que desde hace cuatro años se encuentra trabajando para nuestra ciudad.

“Música en la Diagonal” El ciclo artístico “Música en la Diagonal” se inició en la tardecita del domingo 4 de enero estableciéndose de esta forma como la primera actividad oficial del Muni c i p io en el año 2015.

De acuerdo a la planificación elaborada por la Dirección de C u l tu ra se prevé que Música en la Diagonal se lleve a cabo

todos los domingos de enero y febrero, y culmine el primer fin de semana del mes de marzo.

La temática de este programa cultural, que ya lleva cin co ed ic ione s, se re fiere a que el público de nuestra ciudad pueda observar y apreciar al trabajo de los ca n ta n te s, gru po s musicales y cuerpos de baile de nuestro Dist rito en un escena-

rio al aire libre y en un clima ameno y festivo.

Fátima Santamaría, Gonzalo C h a r ra s, H u go Becerr a , l a Agrupación “El Reencuentro” y Oscar “El Lechón” Pomillio poblaron el escenario “Jorge Peludo Díaz” del anfiteatro del espa c io verde en esta pr i mera entrega de “Música en la Diagonal”.

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Locales INTERÉS GENERAL

Algo más que palabras

¿Estamos preparados para disculpar los defectos de los demás?

Por: Víctor Corcoba Herrero corcoba@telefonica.net

A raíz de un evento interactivo que se realiza en la sede de la ONU, "Somos Familia: educar a nuestros hijos para un mundo más seguro", para conectar a los jóvenes en todo el mundo, con motivo del el Día Internacional para la Tolerancia (16 de noviembre), se me ocurre interrogarme, e interrogar también al lector si me lo permite, sobre esta cuestión: ¿Estamos preparados para disculpar los defectos de los demás? ¿Es necesario reparar en ellos?. El aguante es esa sensación incomoda de que al final el otro pudiera tener razón. A veces, en el camino diario de la vida, nos encontramos con un sin fin de signos que son una auténtica contradicción, y máxime hoy en día, que la cultura dominante es individualista, centrada más en los derechos individuales que en los colectivos, para que todos podamos convivir sin miedo en la diversidad. Evidentemen te, s er tolera n tes es algo que debe activarse permanentemente, y ya desde la infancia ha de aprenderse, para contribuir a que las generaciones venideras conformen un planeta más justo, con menos violencia y sin discriminación.

Sí en verdad queremos estar preparados para poder disculpar los defectos de los demás, hemos de tener c laro y de reconocer los derechos hu m a no s universales y la complejidad de los pueblos. Yo mismo reivindicaba en un artículo re ciente al individuo como pueblo, no como masa, convenc i do de que solo podemos avanzar como familia de familias, o si se quiere como comunidad de p aíses, con sus singularidades culturales, pero indudablemente tenemos que recurrir a la solidaridad, o a la fraternización h u m a n a , recono c ien do que a b s ol utamente todos, sí toda la especie,

comp a rti mos un d e s ti no común. Por eso es tan importante la co n de s cen den c i a , comp rensión y hasta la misma bondad; puesto que, benevolencia -como decía A n ton io Mach a do- "no q u iere decir tolerancia de lo ruin, o conformidad con lo inepto, sino voluntad de bie n " . E fectiva men te, e s ta energía p o s itiva ha de partir del entendimiento y del respeto recíproco de todas las partes en cu estión. De ahí la importancia de educar para la convivencia de s de la pl u ra l idad de cultos y cultivos, como un manantial de creatividad y de renovación pa ra todas las sociedades.

Por supuesto, sí todos somos imperfectos y necesitamos de esa clemencia de nuestros semejantes, luego por la misma razón hemos de tolerar los defectos del mundo, hasta poder enco n trar la sol ución gl o b a l que nos perm ita ponerles remed io. Pa ra el lo, i n d ivi s i ble s unos y otros, tenemos que dar ese paso efectivo, tan vital para el mome n to actu a l , en la búsqueda del restablecimiento de los sanos principios avivados por Na c iones Unidas. E n todo ca s o, ta mpoco se puede tolerar el mal, porque causaría tra s tornos mayores y de j a r í a de ser un bien. Este es un gran reto en los tiempos reinantes, ya que en nombre de un falso concepto de disculpas o de tolerancias, en ocasiones se termina per s ig u ien do a los que defienden la verdadera autenticidad del vinculo comprensivo que ha de unirnos en el viaje compartido hacia un futuro armónico y esperanzador para toda la especie. Precisamente, la diplomacia tan fomen ta d a desde los gobiernos, considerada como llave maestra de entendimiento o arte de lo v iable, se basa en la constante convicción de que la armonía se puede alcanzar antes con la mano tendida que con demostraciones de fuerza, con la escucha en lugar de los reproches, con

el diálogo en vez de dar la callada por respuesta.

S abemos que la paz no es simplemente ausencia de guerras, sino que es obra de justicia, de tolerancia y de solidaridad. Y la justicia, como pr incipio, requiere la disciplina de la entereza más paciente. No se trata de que olvidemos los defectos de los demás, sino de hacérselos ver, ayudándole a que pueda avanzar me diante nuestro incon d ic ional apoyo tolerante. Hemos de cambiar actitudes, lo que requiere una educación en valores, y no solo en contenidos, para toda la humanidad. Que nadie quede exc luido. En tiempos rev uel to s, de incertidumbre, los hay que intentan explotar el miedo y los temore s, en lugar de pe n s a r que son más las analogías que nos unen, y que tenemos que ser solidarios, recordando que la activa compasión comienza con cada uno de nosotros c ada día, justo en el mome nto de relacionarnos con los demás. Al menos como decía, el profesor de física y cie n t í fico alem á n , Georg Chr istoph Lichtenberg (1742-1799): "concede a tu espíritu el hábito de la duda, y a tu corazón, el de la tolerancia".

Y aunque no nos guste ser tolera n te s, pe n s emos que n o s une el mismo lenguaje, el del amor que nos empuja a tener, cuando menos el mismo respeto que pedimos por nosotros.

Pienso, por tanto, que debemos seguir siendo fieles a los ideales trazados y que constituyen la esencia viva de la Carta de las Naciones Unidas y de la Decl a ración de Derechos Humanos; y, entre estos valores, está el de ser tolerantes, lo que establece una necesidad concluyente en un mundo tan interconectado como en el que vivimos. Por otra parte, los diversos sistemas educativos han de formarnos en el valor para acercamos más los unos a los otro s, sin comple jo s, para entender las diferencias, no como distanciamiento, sino

como una invitación al intercambio de ideas. El estar preparados para disculpar las carencias de los demás, aunque muchas veces el daño comience en nuestra egoísta visión, es parte de la solución a los desafíos de la época. Sin duda, este ejerc ic io formativo ha de servirnos para tomar una mayor conciencia y un mayor respeto hacia los derechos h u m a no s u n iver s a les y las libert a de s fundamentales. Uno no es tolera n te por que sí, lo es po r que ha sido enseñado para ello, se le ha inculcado haciéndole p articipe que una humanidad fraternizada implica vivir y trabajar como una familia, sobre la base de la reconciliación, en beneficio de la enorme riqueza que re p re s en ta la v a r ie d a d cultural.

Y bajo esta multiplicidad de lati do s, todos ellos d i feren te s pero co n fl uen te s, hemos de co n tri bu i r, cada uno con su aporte, a que el mundo sea un lugar a pto p ara el conjunto de la especie humana. Nos lo merecemos. De qué nos sirve poder viajar, ir de aquí para allá, si aún no co n ta mos con un

planeta de moradores que nos comprendan. Actívese en el alma la razón de ser ciudadano del mundo, que no es otra que la cult u ra del en c u en tro, l a ú n ica capaz de co n s truir un orbe más humano, en el cual no nos importe si la pers on a es b lanca o negra, judía o mus u l m a n a . Natu ra l men te, u n e s p í ritu tolera n te jamás vive en la indiferencia y no conoce la apatía a la hora de aceptar a los demás. La tolerancia no significa indiferencia ni aceptación desganada hacia el seme j a n te, es una actitud ante la vida basada en la comprensión mutua y en el respeto al p r ó ji mo, pa ra que se sie n ta próximo siem pre, con la certeza de que la diversidad mundial hay que aceptarla y jamás temerl a . E n tien do, en con s ecuencia, que cualquier acción puede ser tolerada, siempre y cuando la razón sea libre para poder cesarla. Quien no tolera la intolerancia tampoco es tolerante. Pongámonos, pues, todos con espíritu de alianza familiar, para que al f in, se familiarice la especie sin grilletes ni muros.

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OPINIÓN Locales Semana del 07/01/15 al 13/01/15

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Análisis después de fin de año

Una nueva mirada sobre las fiestas: Michel Odent Por: Manuela Alvarez (*)

Mi deseo para estas fechas: no quedarnos con lo estático, con lo impuesto,con lo naturalizado.

Desmenuzar las imágenes simplificadas de la historia de la humanidad y entender la magia y maravilla de su complejidad.

Y en este sentido, me parece interesante recordar las palabras del obstetra francés Michel Odent, revisando con otra mirada el nacimiento de Jesús.

La comp arto con ustedes y les deseo un Feliz Renacer en estas fie s ta s. M ichel Oden t , o b s tetra francés, nos ofrece en este texto su particular visión del nacimiento de Jesús. María, dando a luz como cualquier hembra mamífera. El hijo de Dios, naciendo como el resto de los mortales. Un nacimiento íntimo, instintivo y amoroso ,tal y como debería ser recibido cada bebé que llega a este mundo.

Un recién nacido entre un asno y un buey: muchos comp arten hoy esta imagen simplificada de la Navidad.

Mi visión de la Navidad está inspirada en lo que he aprendido de las mujeres que han dado a luz en la más completa intimidad, sin sentirse guiadas ni observadas. Está también inspirada en el Evangelium Jacobi Minori, es decir,el protoeva n gel io de Ja c ques le Mi-

neur(1). Este evangelio fue salvado del olvido,a mediados del siglo XIX, por el místico austríaco Jacob Sorber, autor de La infancia de Jesús(2). Según estos textos, María tuvo total privacidad en el parto, porque José la dejó para ir a buscar una partera.Cuando regresó, Jesús ya había nacido. Fue sólo cuando una deslumbrante luz se atenuó, que la partera se encontró ante una escena increíble, ¡Jesús ya había encontrado el pecho de su madre! La comadrona exclamó entonces: “¿Quién ha visto jamás un niño que apenas nacido tome el pecho de su madre?” Este es un signo evidente de que cuando se convierta en Hombre, este Niño juzgará al mundo según el Amor y no según la Ley. La nueva mirada sobre la Natividad El día que Jesús estuvo listo para llegar al mundo, María recibió un mensaje -un mensaje no verbal de humildad. Se encontró en un establo, entre otros mamíferos. Sin palabras sus compañeros la ayudaron a comprender que ese día tenía que aceptar su condición de mamífera.

Tenía que sobrellevar su desventaja humana e ignorar la efervescencia de su intelecto. Tenía que segregar las mismas hormonas que otras mamíferas parturientas, a través de la misma glándula, o sea,la parte primitiva del cerebro que todos tenemos en común.

El ambiente estaba idealmente adaptado a las circunstancias. Ma-

ría se sentía segura, por lo que su nivel de adrenalina era el más bajo posible. El trabajo de parto pudo establecerse en las mejores condiciones posibles. Habiendo percibido el mensaje de humildad y aceptado su condición de mamífera, María se encontró “en cuatro patas”. En tal postura, y en la oscuridad de la noche, se desconectó fácilmente del mundo.

Poco después de su nacimiento, Jesús estaba en los brazos de una madre extática, tan instintiva como puede serlo una madre mamífera.

En una atmósfera verdaderamente sagrada, Jesús fue bienvenido y pudo, fácil y progresivamente, eliminar las hormonas de estrés que produjo p ara nacer. El cuerpo de María estaba c aliente. El establo también estaba cálido gracias a la presencia de los otros mamíferos.

Instintivamente, María cubrió el cuerpo de su bebé con un pedazo de tela que tenía a la mano. Estaba fascinada por los ojos de su bebé y nada hubiera podido distraerla del prolongado contacto visual con Jesús. Este intercambio de miradas indujo otra oleada de oxitocina, de modo que el útero se contrajo nuevamente y envió un poco de la sangre preciosa de la placenta hacia el bebé a través del cordón umbilical y poco después salió la placenta.

Madre e hijo se sentían completamente seguros. María, guiada por su cerebro mamífero,permaneció de rodillas un ratito después del parto. Luego de la salida de la placenta, se puso de costado,con el be-

bé cerca a su corazón. En seguida, Jesús comenzó a mover la cabeza, de un lado a otro, abriendo su boca en forma de O. Guiado por su sentido del olfato, se acercó cada vez más al pezón. María, que aún se encontraba en un equilibrio hormonal muy especial, y to davía muy instintiva, supo perfectamente cómo sostener a su bebé e hizo los movimientos necesarios para ayudarlo a encontrar el pecho.

Fue así como Jesús y María transgredieron las reglas establecidas por la comunidad humana. Jesús –como un rebelde pacífico que desafió las convenciones- fue iniciado por su madre.

Jesús mamó vigorosamente durante un largo rato. Con el apoyo de su madre, pudo salir victorioso de uno de los episodios más críticos de su vida. En pocos minutos ingresó al mundo de los microbios,se adaptó a la atmósfera, se separó de la placenta, empezó a usar sus pulmones y respiró independientemente y se adaptó a la fuerza de gravedad y a las diferencias de temperatura.¡Jesús es un héroe!

No había reloj en el establo. María no trató de tomar el tiempo que Jesús pasó mamando antes de dormirse. La noche siguiente, María tuvo sólo algunos episodios de sueño ligero; estaba vigilante, protectora y ansiosa de satisfacer las necesidades de la más preciosa de las criaturas terrestres.

En los días siguien te s, María aprendió a reconocer cuándo su bebé tenía necesidad de que lo mecie-

ra. Había tal sintonía entre ellos, que ella podía perfectamente adaptar el ritmo del balanceo a la demanda del beb é .M ientras lo mecía, María empezó a canturrear unas melodías a las que agregó algunas palabras. Como millones de madres, María había descubierto las canciones de cuna.Fue así como Jesús comenzó a aprender lo que es el movimiento y luego, el espacio. Fue así como Él comenzó a aprender lo que es el ritmo y luego, el tiempo.

Estaba entrando progresivamente en la realidad espacio-temporal.

Conforme Jesús creció, María empezó a introducir cada vez más palabras en sus canciones de cuna y así fue como Jesús aprendió su lengua materna. “ Referencias (1) Proto-Evangelio de Jacques 19.2 Citado en: JesúsJean Paul Roux. Fayard, París 1989,p100.

(2) Jacob Lorber. L´enfance de Jesús ou l´évangile de Jacques. Capítulo 16 Editions Helios, Ginebra 1983. Título original : Die Jugend Jesu,Stuggart 1852.

Extracto del Libro: La Cientificación del Amor. EL Amor y la Ciencia Capítulo 19. Hacia una convergencia Ciencias-Tradiciones. Tercer Interludio. pag. 121. Autor: Michel Odent Editorial Creavida. 1999 Facilitador: Grupo Renaciendo Mar del Plata. (*) Lic. en Cs. Soc. Y Humanidades. Doula. Directora de Fe mina Activ i s ta : fem i n a ctiv i s ta . wordpress.com | TW: @feminaactivista.

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Locales INTERÉS GENERAL

Día del Santo Patrono

“La Delio V aldéz” en Salto El sábado 24 de enero Salto vivirá la previa del Día del Santo Patrono con una importante y variada agenda de actividades cultu ra le s, institucionales y religiosas.

En ese sentido es posible afirmar que a las 18.30 horas será oficialmente inaugurado el imponente “Mural Identidad” confeccionado por el artista plástico Cristian Del Vitto en dependencias de la Estación Terminal de Ómnibus de esta ciudad.

Luego, a partir de las 20, tendrá lugar la c elebración religiosa que cerrará la novena de San Pablo, a reali-

zarse en el templo parroquial que lleva el nombre del Patrono de la Ciudad.

La fi e s ta popular que tradicionalmen te precede a la llegada del 25 de enero se iniciará a las 21 del m i s mo sábado 24 con la presentación del folclorista Rubén Segovia y de la orquesta tradicional de cumbia “La Delio Valdéz”.

A la medianoche “el Día del Pueblo ” s erá rec i b i do por el espectáculo de fuegos de art i f ic io. En esta ocasión este festejo popular tendrá como sede al Parque Tobin.

Policiales

Estupefacientes para comercialización, robos y tenencia de droga El viernes pasado personal policial que recorría la ciudad en prevención de ilícitos y faltas en general observó en calles La prida y Dr. Boscolo una actitud sospechosa de “pasamanos” entre los tripulantes de un automóvil “Renault” modelo “Clio” de color verde y un motovehiculo del t ipo 110 c.c., los cuales al momento de percatarse de la presencia policial en el lugar emprenden la huida,dándose a la fuga la moto.

Proceden a la persecución del automóvil hasta lograr interceptarlo, procediendo a la aprehensión de sus ocupantes: Gustavo Stamponi, domiciliado en Chacabuco, y Fernando Duper, domiciliado en Salto, ya que al momento de darse a la fuga, arrojaron un envoltorio, conteniendo clorhidrato de cocaína, mientras que en poder de los ocupantes se secuestra marihuana, pastillas narcolepticas y dinero en efectivo. Se labran actuaciones caratuladas “Tenencia de estupefacientes para comercialización”, con Injerencia UFI Nº 6 Departamento Judicial Mercedes.

Hurto El sábado Aldana Caporossi denunció que ese día se retiró de su domicilio a las 21.10 horas,regresando aproximadamente a las 00.00 para constatar que autores ignorados,sin ejercer violencia, sustrajeron varios electrodomésticos del interior de la vivienda. Actuaciones Caratuladas “Hurto”Intervención UFI Nº 7 Mercedes.

Robo El sábado, a raíz de un llamado telefónico a la

Comisaría que informaba que un individuo se encontraba en el interior de las instalaciones del cementerio local sustrayendo placas,se procedió a la aprehensión de Cr istian Enrique Esteche, mayor de e dad, domiciliado en este medio, y al secuestro de diferentes elementos utilizados en tumbas y nichos del cementerio local. Se labran actuaciones caratuladas “Robo” Intervención UFI Nº 6 Dpto Judicial Mercedes.

Tenencia simple de estupefacientes El día 3 se observa en Ruta Nº 31 y Avenida Antártida de esta ciudad a masculino que se moviliza en motovehículo, el cual al percatarse de la presencia policial comienza a realizar maniobras sospechosas, intentando eludir el accionar policial, asimismo se logra interceptar a dicho individuo, identificado como Claudio Giuti ,m ayor de edad, domiciliado en la localidad de Chacabuco. Requisada dicha persona se secuestra en su poder marihuana, un celular y dinero efectivo, quedando aprehendido a disposición de la UFI Nº 6- Mercedes, por el delito de “Tenencia simple de estupefacientes”.

Otro hurto El pasado domingo Consuelo Zaldivar denunció que el sábado constató el faltante de dos bicicletas (una playera y otra mountain bike) las cuales se hallaban en un patio de su domicilio en Sanabria y Laprida de este medio. Actuaciones caratuladas “Hurto” Intervención UFI Nº 7 Mercedes.

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INTERÉS GENERAL Locales Semana del 07/01/15 al 13/01/15

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Plaza San Martín

Llegaron los Reyes Magos a Salto A pocos minutos de estrenado el 6 de enero, llegaron Los Reyes Magos a la Plaza San M a rt í n , donde chicos y grandes los esperaban.

Luego de los saludos y fotos con los chicos, ingresaron a la

Parroquia San Pablo.

La ceremonia t erminó, luego de los salud o s, de n tro de la Iglesia rezaban Padre Nuestro y realzaron con mucho cariño y respeto la adoración del niño como se hace habitualmente.

Toda la información regional la encontrás en:

www.

laverdadzonal .com

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Semana del 07/01/15 al 13/01/15

Locales SOCIALES

EFEMERIDES 7 de enero 1880 – Nace el cardenal Santiago Luis Copello, arzobispo de Buenos Aires 1919 – La situación de los obreros de los talleres Vasena se agrava, dando inicio a la Semana Trágica 8 de enero 1766 – Una expedición británica capitaneada por el

marino John McBride instala una guarnición y colonos en las Islas Malvinas con el nombre de Port Egmont, el futuro Puerto Soledad, violando el Tratado de Utrecht e ignorando la existencia de una colonia francesa, que luego sería transferida a España y finalmente a Argentina 1904 – Nace la psiquiatra porteña Telma Reca, especialista en problemas de conducta juvenil 1928 – Muere el cirujano y legislador Juan B. Justo,

AVISOS FUNEBRES

fundador del Partido Socialista y del diario La Vanguardia 1969 – Se funda la Universidad de Concepción del Uruguay, en la provincia de Entre Ríos 1971 – Muere el dramaturgo porteño Armando Discépolo, hermano del compositor Enrique Santos Discépolo y cultor del grotesco criollo 1982 – Muere el escritor platense Álvaro Yunque, nacido Arístides Gandolfi Herrero

1976 – Se publica en Buenos Aires el testamento político del ex presidente Juan Domingo Perón, fallecido tres años antes 1995 – Muere en un accidente automovilístico el boxeador Carlos Monzón, campeón del mundo del peso mediano, en una salida bajo permiso de la cárcel en la que estaba preso por el asesinato de su mujer

FOTOS PARA EL RECUERDO

La Verdad Salto saluda respetuosamente a todos los familiares y amigos de estos vecinos de Salto.

RODOLFO PEDRO CASALONGUE Falleció el 05/01/15 a los 91 años.

Servicio sin velatorio.

A cremación 06/01/15.

OFELIA BEATRIZ PLAZAOLA VDA DE MARTINEZ Falleció el 05/01/15 a los 90 años.

Sala velatoria N° 4 de la Cooperativa Eléctrica de Salto.

Sepelio 05/01/15 a las 18 en el Cementerio de Municipal.

LORENA GISELE ALIATA Falleció el 04/01/15 a los 30 años.

Sala velatoria N° 1 de la Cooperativa Eléctrica de Salto.

Sepelio 05/01/15 a las 16 en el Cementerio de Municipal.

TERESA FERZOLA VDA. DE GÓMEZ Falleció el 03/01/15 a los 79 años.

Sala velatoria N° 1 de la Cooperativa Eléctrica de Inés Indart.

Sepelio 04/01/15 a las 10 en el Cementerio de Inés Indart.

RAUL BENJAMIN GIRAUDO Falleció el 31/12/14 a los 79 años.

Sala velatoria N° 1 de la Cooperativa Eléctrica de Salto.

Sepelio 31/12/14 a las 14.30 en el Cementerio de Municipal.

Hay momentos que están en el recuerdo de uno. A veces, esos recuerdos, suelen pasar por nuestras mentes y ante el mínimo detalle nos transportamos a ese instante. Es por eso que decidimos compartir esta vieja fotografía de los EGRESADOS PERITO MERCANTIL AÑO 1964.

CODINO, LAVALLÉN, NEGRI, BARRIOS, MAGISTRATI, ARNAU, RODRÍGUEZ, DEFRIK, MININNO, FORCAT, ENTRE OTROS.

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OTROS TEMAS Locales Semana del 07/01/15 al 13/01/15

TIEMPO Miércoles Cielos nubosos con chubascos tormentosos 32° 21° Viento flojo de componente Norte 12 km/h - Lluvia: 7.8mm Humedad:78% Nieve:4300m Presión:1008mb Alba/Ocaso 06:00h/20:19h - 21:47h/08:14h Jueves Cielos cubiertos con chubascos tormentosos - 28° 21° Viento moderado de componente este 21 km/h Lluvia: 9.9mm Humedad:85% Nieve:4100m Presión:1010mb Alba/Ocaso 06:01h/20:19h - 22:21h/09:07h

LA VERDAD SALTO

Farmacias de Turno

Colegio de Farmacéuticos de Salto Como cada semana, La VERDAD Salto informa cuáles serán los turnos de las farmacias, en los próximos días.

Las farmacias de turno son una plataforma organizada por el Colegio de Farmacéuticos de cada distrito, la cual le permite al ciudadano obtener en forma rápida y

eficiente, los servicios farmacéuticos que requiera dentro de cada ciudad.

Para ello, mes a mes, los respectivos Colegios organizan estos turnos en coordinación con las farmacias locales. Está semana, en Salto, los turnos son los siguientes:

Miércoles 07/01/2015 . . . . . . . . . . . . . . . . .C.O.L.OMBI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Viamonte ....

22 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .422124 Jueves 08/01/2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .S.O.L.E. . . . . . . . . . . . . Buenos ..

Aires y Chiclana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .430557 Viernes 09/01/2015 . . . . . . . . . . . . . . . .C.O. R. ADELLO . . . . . . . . . . . . . . . .Defensa ... y Libertad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .422633 Sábado 10/01/2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . G. A. LVA . GNI . . . . . . . . . Av. . . España y G. de Avanzada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .423661 Domingo 11/01/2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . .G.R.O.SSI . . . . . . . . . . .B.a.rtolomé Mitre y Defensa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .425341 Lunes 12/01/2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .CONTI . . . . . . . . . . . . .D.a.rdo . . .Lafalce . . 80 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .431019 Martes 13/01/2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .MIGLIARO . . . . . . . . . . . . . .San . . Pablo y Rivadavia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .422039 Miércoles 14/01/2015 . . . . . . . . . . . . . . . . . .O.RT . .ELLI . . . . . . . .Bartolomé Mitre y Prof. Montes . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .424223

ARTE CULINARIO Rabas y cornalitos con salsa tártara Tubo de calamar 3 Aceite c/n Remojado: Huevo 3 Sal Pimienta Leche 1 chorrito

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Orégano Jugo de limón Rebozado: Harina c/n Salsa tártara: Zanahoria 1/2 Perejil 1 puñado Pickles 1 puñado

Cebolla 1/2 Alcaparra 1 cda Ajo 4 dientes Jugo de limón 1 chorrito Vinagre 1 chorrito Mayonesa a gusto Huevo 1

C o rtar aros del tubo de calamar y pasar por la mezcla de huevos batidos junto con el resto de los i n g redientes. Pasar por harina, tamizar y freír en aceite caliente por no más de 1 minuto.

P ar a los c orn ali to s para s por la me zcla de huevos, pasar por harina, tamizar y freír por unos

minutos hasta que estén crocantes. Para la salsa, rallar la zanahoria, cebolla, pickles y colocar en un bol junto al huevo duro, alcaparras, ajo y pere j i l picados. Sumar un chorrito de jugo de vinagre, jugo de limón y terminar con mayonesa a gusto. Integrar.

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