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Editorial. Escribe Omar Bello
LA VERDAD DEPORTES
La nena de los mandados PÁG. 02
LA VERDADSalto Del 23/07/14 al 29/07/14 ~ Salto, Provincia de Buenos Aires / año 1 - número 39 / edición de 28 páginas / Precio del ejemplar $ 6.00
Policiales
Una reyerta entre dos familias terminó en el Hospital El pasado viernes a las 5.50, en un episodio que se trata de dilucidar, ingresaron al nosocomio local dos individuos; uno de ellos identificado como Rubén Daniel Ardiles, con herida de arma blanca, y el otro como Lucas Daniel Montero, con golpes. PÁG. 03
Asistieron Pérez, González y Funari
Salud pública
Proyecto de Banco de Tierras: Importante reunión en el Hipotecario El Gobierno Municipal de Salto dio un nuevo paso en pos de la concreción del proyecto de creación de un banco de tierras para su ofrecimiento en venta a adjudicatarios del Programa Crédito Argentino del Bicentenario “PRO.CRE.AR”.
Prosigue el Plan Deportológico Regional
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Locales OPINION
Editorial
La nena
de los mandados Obedeciendo órdenes de Mario Meoni, la Diputada Provincial Valeria Arata intentó sin éxito que la Cámara de Diputados Provincial (como ocurrió en Junín con el Concejo Deliberante) firmará un dictamen en mi contra. Escribe: Omar Bello
La mayoría de los diputados provinciales no son tan necios como para atacar a un periodista que acaba de ser premiado a nivel nacional, lucha contra el narcotráfico y según el propio intendente representa un peligro para su clase ya que escribe verdades.
Comunicate con Omar Bello por twitter
seguilo en: @lavidaesbello
¿Cuán bajo se puede caer en política? Seguro todavía hay mucho espacio. Sin embargo, con apoyo de su colega Rocío Giaccone y respondiendo a las indicaciones del Intendente de Junín, la diputada provincial Valeria Arata dio un paso miserable para la historia del hombre, pero un gran movimiento a la hora de comprender qué tienen en la cabeza los políticos juninenses: Intentar que la Cámara de Diputados Provincial emitiera un dictamen en mi contra. Por supuesto, aún con todo lo que pueda decirse de ellos, la mayoría de los diputados provinciales no son tan necios como para atacar a un periodista que acaba de ser premiado a nivel nacional, lucha contra el narcotráfico y según el propio intendente representa un peligro para su clase ya que escribe verdades. No sólo desestimaron su pedido sino que ella y su compinche, la ex camporista Rocío Giaccone, dieron una imagen lamentable ante sus colegas. “Mirá que en la Cámara vemos cosas pero lo de esta chica no se compara con nada. Querer que saquemos un dictamen a favor de Meoni quien busca anular la libertad de prensa en su feudo, y encima antes de que actué la justicia”, me comentó un colega de Arata y agregó: “Esto es más propio de una cadáver político que de alguien que fantasea
Los panqueques siempre terminan pudriéndose. Claro que si son frescos y jóvenes la perdida duele todavía más.
con ser gobernador…”. Obvio que se refería a Don Mario. Cuando le reproché a Arata cuestiones ligadas a su esposo y el manejo de la noche contestó: “Nunca admitiría que se metan con un hijo mío, por lo demás me resbala lo que escriban”. Más allá que lo del “me resbala” estuvo de más, ¿qué le dirá a su retoño cuando crezca? Porque hay que cargar sobre las espaldas el hecho de haber usado el voto popular para intentar caer sobre la cabeza de un periodista que es víctima de un intendente dictatorial que se creyó el rol de Napoleón que le susurran al oído un grupo de alcahuetes sin instrucción universitaria (Dios los cría…), personajes que de no ser por el estado jamás conseguirían trabajo en empresa privada alguna. Después de todo y dejando la fidelidad de lado, se puede tener algo de dignidad y decir “Esto no es para mí”, en especial pensando que la Cámara de Di-
putados dista de ser una cambalache al estilo de nuestro Concejo que es capaz de sacar un dictamen sin que medie el accionar judicial. ¿Y qué me dicen de su socia, la diputada juninense Rocío Giaccone? Además de responderle a Meoni igual que un soldado, la Giaccone es una de las grandes decepciones de la política juninense. Con todo lo que uno podía decir de La Cámpora, ésta chica empezó lejos de la vieja política. Mírenla ahora: Abrazada a Gustavo Traverso, Meoni… Traicionó a todos los jóvenes que creían en ella con el único objetivo de seguir colgada de la teta del estado a cualquier costo. Los panqueques siempre terminan pudriéndose. Claro que si son frescos y jóvenes la perdida duele todavía más. En fin, Doña Arata fue con su bizarro proyecto bajo el brazo y volvió con la cola en el rabo. Me pregunto: ¿Tendrá algún interés personal por fuera del
¿Dormirá esta gente de noche o estará igual que los vecinos de ‘Off the record´? Aunque no por el nivel de la música, por efecto de esa palabrita olvidada que se llama ética. ¿La recordarán? pedido de su jefe? Digo, todos sabemos lo que pasa en la noche juninense y quien la maneja. Quienes tienen varios años se acordarán de la publicidad de Dánica Dorada, donde una nena, tratando de no olvidarse qué le habían pedido sus padres del almacén, cantaba “Era para untar, era para untar, era para untar…”. Bueno, Valeria hizo lo mismo aunque con una pequeña variación: “Era para untar a Meoni, era para untar a Meoni, era para untar a Meoni…”. ¿Dormirá esta gente de noche o estará igual que los vecinos de la céntrica confitería juninense ‘Off the record´? Aunque no por el nivel de la música, por efecto de esa palabrita olvidada que se llama ética. ¿La recordarán?
FUNDADO EL 24 DE NOVIEMBRE DE 1917 POR MONSEÑOR VICENTE J. PEIRA
LA VERDAD Registro de la Propiedad Intelectual en trámite -Domicilio legal: ROQUE SAENZ PEÑA167 - Teléfonos 0236 - 4443610 - 4443465 / Fax 4443610 - E-mail: redaccion@infovia.com.ar - En internet: www.laverdadonline.com Impresión propia - Domicilio Imprenta: Hipólito Yrigoyen 82 - Diario propiedad del Arzobispado Mercedes - Luján
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Policiales
Una reyerta entre dos familias terminó en el Hospital El pasado viernes a las 5. 50, en un episodio que se trata de dilucidar, ingresan al nosocomio local dos individuos; uno de ellos identificado como Rubén Daniel Ardiles, con herida de arma blanca, y el otro como Lucas Daniel Montero, con golpes. Ambos habrían protagonizado una pelea en inmediaciones de la calle Guatemala Nro.
794, donde se encontraba una moto dañada propiedad de Montero. Los disturbios entre las familias de Ardiles y Montero continuaron en el Hospital Municipal donde ambos permanecieron internados en primera instancia. El profesional médico dictaminó lesiones graves. Se in-
vestiga. Interviene UFI Nro. 6 Dr. Massaroni del Dpto. Judicial de Mercedes. Suicidio de un anciano El pasado 22 de julio, siendo aproximadamente las 5 de la mañana, la Comisaría local recibió un llamado telefónico
dando cuenta de que en un domicilio de la calle Dr. Latrubesse de esta ciudad, una persona de sexo masculino se había suicidado. Constituido personal policial se estableció que el Sr. Eduardo Bastari, de 91 años de edad, se había quitado la vida me-
diante la utilización de un arma de fuego, con un disparo en la sien. Se hizo presente en el lugar, personal de la Ayudantía Fiscal de Salto y de Policía Científica de Mercedes. Intervención UFI Nro. 2 del Departamento Judicial de Mercedes.
Averiguación de causales de muerte La semana pasada falleció Florencia Alejandra Said, de 18 años. Luego de la autopsia, según el parte policial, surgió que no había sido una muerte violenta, dictaminando paro cardiorrespiratorio. No obstante ello se extrajeron muestras para pericias. Se labran actuaciones judiciales caratulada Averiguación Causales de Muerte con intervención de la UFI Nº 7 a cargo del Sr. Agente Fiscal Dr. Héctor Zunino del Departamento judicial de Mercedes. Captura Personal policial en Avenida Mitre y calle Lavalle de nuestra ciudad, procedieron a la aprehensión del ciudadano Ruben Carlos Gualtieri, oriundo de la ciudad de Chacabuco, quien presentaba Pedido de Captura a requerimiento del Juzgado de Paz Letrado de la ciudad de Chivilcoy.
mente e intimidaron, dándose luego a la fuga. Se trata de identificar ocupantes del otro vehículo. Se investiga. Interviene UFI Nro. 6 Dr. Massaroni del Dpto. Judicial de Mercedes.
Promovida consulta magistrado interviniente mismo ordeno se certifique domicilio del causante, se le otorgue la libertad y que se lo notifique de su comparendo a primera audiencia del
día 17 del corriente mes y año. Lesiones leves y daño Javier Orlando Silvero, mayor de edad, denunció que luego de un confuso episodio de segui-
miento fue interceptado por 2 individuos, en semáforo situado en la intersección de las calles Buenos Aires y Lavalle, donde dañaron su automóvil marca Ford Taunus, lo agredieron física-
Amenazas y resistencia a la autoridad (Aprehensión) Personal en local bailable Las Palmeras, sita en Avenida Vergara y Cerrito, proceden a la aprehensión de Miguel Lorenzo Damiani, mayor de edad domiciliado en Pergamino, quien se encontraba realizando conflictos en el lugar, y no respondía a advertencias de personal. Dirigiendo agresiones hacia personal policial, quien lo trasladó a la Seccional para terminar con el episodio. Se consulta UFI Nro. 5 a cargo del Dr. Victorica del Dpto. Judicial de Mercedes, quien dispuso que sea alojado hasta nueva orden.
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Locales POLITICA- SOCIEDAD
Tarjeta Ahorro
Se suman al Programa empleados públicos
En un encuentro realizado en el Palacio Municipal el miércoles 16 fue presentada la segunda etapa del programa “Ta r j e t a Ahorro” implementado desde fines del último mes de Junio a través de la Dirección de Producción y Empleo del Municipio. Tarjeta Ahorro se instrumenta mediante un acuerdo con dife-
rentes comercios (actualmente son 24) por el cual los portadores de la tarjeta obtienen descuentos en sus compras en efectivo o con tarjetas de crédito o débito. En la primera etapa los beneficiarios del programa fueron los trabajadores estatales del ámbito municipal, a partir de ahora el beneficio se hace extensivo a
los trabajadores públicos administrativos y auxiliares del Estado provincial. Asimismo en la oportunidad se anunció que a partir del próximo 1º de agosto entrarán en vigencia nuevos acuerdos que posibilitarán la participación en el programa de un número mayor de firmas comerciales.
Retornando a esta segunda etapa puede decirse que durante el acto se entregaron las primeras tarjetas al grupo de empleados públicos mencionados y que las restantes podrán ser retiradas en las oficinas del área de Producción (planta alta del Palacio Municipal) a partir del próximo lunes 21.
Participaron del acto el titular de la Dirección de Producción Aldo Saia , el presidente del Consejo Escolar Pablo Pérez, representantes sindicales de la Asociación del Trabajadores del Estado (ATE) y de la Unión del Personal Civil de la Nación (UPCN), y trabajadores provinciales.
Programa social
Garrafa para todos en Salto El pasado miércoles se llevó a cabo un nuevo operativo del Programa “Garrafa para Todos” en el horario comprendido entre las 8.00 y las 10. 30 horas. En esta ocasión el punto de venta se instaló en el barrio 97 viviendas, sobre Av.Antártida, expendiendo gas envasado en garrafas de 10 Kilogramos al precio de 16 pesos. Se recordó a los usuarios que es necesario para efectuar la compra llevar envase, recomendándose concurrir con cambio a fin de agilizar la operación. “Garrafa para Todos” se implementa mediante el Ministerio de
Planificación Federal, Inversión Pública y Servicios y en el caso del Municipio de Salto con articu-
lación de la Secretaría de Desarrollo y Planeamiento de Políticas Sociales.
Secretaría de Seguridad
Municipalidad de Salto La Secretaría de Seguridad de la Municipalidad de Salto hace saber a la comunidad que ha sido detectada una serie de llamadas telefónicas en horarios nocturnos a domicilios particulares por parte de per-
sonas que dicen pertenecer a una oficina de seguridad municipal e intentan recabar datos de los ocupantes de dichos domicilios. Por este motivo se informa los vecinos que no existe nin-
guna dependencia municipal que efectúe llamados de esa índole, por lo cual se solicita qué en caso de presentarse esa circunstancia se comuniquen inmediatamente con la policía local.
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Asistieron Pérez, González y Funari
Proyecto de Banco de Tierras: Importante reunión en el Hipotecario
El Gobierno Municipal de Salto dio un nuevo paso en pos de la concreción del proyecto de creación de un banco de tierras para su ofrecimiento en venta a adjudicatarios del Programa Crédito Argentino del Bicentenario “PRO-
.CRE.AR” que no posean el espacio físico para la construcción de su vivienda única. En ese sentido un grupo de funcionarios del Ejecutivo local fue recibido por autoridades gerenciales del Banco Hipotecario, una de las entida-
des que coordina, junto a ANSES, la marcha de PROCREAR. La mesa de trabajo, realizada en la Ciudad de Buenos Aires, estuvo compuesta por Sergio Corradi (Gerencia Banca Hipotecaria) y Eduardo
Buero (Gerente de Desarrollo de Soluciones de Vivienda) en representación de la institución crediticia y por el secretario de Gobierno y Coordinación General Alberto Pérez, el secretario de Planificación de Políticas Sociales Carlos Gon-
Licitacón Pública N0 04/14-2do. llamado
zález y el director de Planeamiento Urbano Leonardo Funari por parte de la Comuna. La ronda de encuentros entre las partes podría continuar próximamente con una visita a nuestro distrito por parte los gerentes bancarios.
Atención al público
Asuntos Docentes: Cambio de horario Según lo informado oportunamente el horario de atención al público durante el receso escolar de invierno en la Secretaría de Asuntos Docentes de Salto será 9 a 12 horas.
Dirección de Compras de la Municipalidad de Salto Por DOS (2) DÍAS: Expediente Nº 4099-30489/14- Llamase a Licitación Pública Nº 04/14 para la Concesión del Transporte Público de Pasajeros Gahan/Salto- Salto/Gahan.Fecha de Apertura: 08 de Agosto de 2014.Hora: 10:00 horas.Valor del Pliego: Pesos Cien ($ 100.-) Lugar: Dirección de Compras.Adquisición de Pliegos en la Dirección de Compras de la Municipalidad de Salto en horario de 7:00 a 12:00 horas. Para consultas dirigirse a la Dirección de Asuntos Legales.-
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Locales
Programa Deportológico regional
Más de 200 deportistas completaron revisiones médicas
En el marco del Programa Deportológico llevado a cabo desde el Municipio en las entidades deportivas del Distrito tuvo lugar durante la semana anterior la serie de revisaciones clínicas en las localidades de Arroyo Dulce, Gahan e Inés Indart. Resumiendo el trabajo de cada
una de las jornadas puede decirse que más de 200 chicos completaron el esquema de estudios médicos necesarios para la práctica deportiva. Este trabajo en las delegaciones proseguirá en fecha a confirmar en Berdier, al tiempo que durante la semana en curso la planificación de este trabajo
abarcará a los clubes Defensores y Compañía y al Centro de Educación Física Nº 134. Además el viernes 25 tendrá lugar a partir de las 17:00 horas en el S.U.M del Hospital Local un encuentro en el marco del proyecto “Escuela de Alimentación para Padres”, iniciativa que se propo-
ne capacitar a los grupos familiares en hábitos saludables para que estos mismos núcleos trasmitan los conocimientos directamente a sus hijos. Por otra parte en la noche del mismo viernes se desarrollará en el Instituto Almafuerte de la localidad de Arroyo Dulce la devolu-
Cultura
Abren inscripción al Taller de Historietas La Dirección de Cultura Informa que ya está abierta la inscripción para el Taller de Historietas, que estará a cargo del profesor Diego Garavano, reconocido dibujante de nuestra ciudad. El taller se dictará los días lunes y viernes de 17.30 a 18.30 horas en Casa de la Cultura , y está dirigido a niños a partir de los 10 años de edad y también a adultos. La primera clase tendrá lugar el lunes 4 de agosto.
ción del Dr. Rubén Villa, profesional a cargo del programa, respecto de los analisis efectuados en dicha localidad. Paralelamente a este evento tendrá lugar en la ocasión una charla de nutrición y suplementación deportiva que será brindada por el Dr. Pascual Di Pietro.
Reciente edición
Plaza Emprendedora en Salto La Secretaría de Desarrollo y Planeamiento de Políticas Sociales del Municipio y la Mesa de Gestión del Centro Integrador Comunitario realizaron el pasado sábado una nueva edición de Plaza Emprendedora a partir de las 14. 00 horas. Además de los importantes puestos de venta y exhibición de productos de los emprendedores locales hubo juegos inflables para que los chicos puedan disfrutar.
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Locales
Pensamientos
Saber decir Escribe: Ricardo Monje
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En el poema “En una escuela, primer día de clases” de Joaquín Buxó Montesinos, se puede leer: “por fin, finalizada la jornada / y ya en el autobús, de vuelta a casa, / alguien colgó a mi cuello un cartelito / para evitar errores- / indicando mi nombre. Sólo entonces / me di perfecta cuenta de mi tan diminuta magnitud. /…Y rompí en llanto”. Una constante insistencia de la escuela (la de hoy y la de ayer) en el ejercicio rotulario es puesta de manifiesto cada vez que se ponen en funcionamiento fuertes significantes que forman parte de un manejo o control (la aplicación de rótulos, “el colgar el cartelito” del poema) a fin de solucionar las tensiones provenientes de las diferencias que el universo particular de las prácticas evidencia. En algunas oportunidades, el esfuerzo institucional por sanearlas ofrece simulacros de
homogeneización. Podemos sospechar la necesidad de que la escuela empiece a generar, junto a los que ya se ha dedicado a hacer que circulen, otros enunciados con objeto de empezar a pensar, por ejemplo, no sólo en la “deserción escolar” sino a interrogarse sobre qué significa la “decepción escolar”. Esto, sin olvidar que “damos sentido a la realidad por medio del lenguaje” y considerando siempre los “discursos sostenidos por intereses materiales y formas de poder social, de lo que se desprende que, por medio del lenguaje, somos producidos como sujetos” (como han planteado Mc Laren y Giroux). No estaría mal considerar la noción de sujeto junto a la concepción Bartheseana que indica que “hablar no es como se repite demasiado a menudo comunicar sino sujetar”. Me invitaron a dar una charla sobre el lenguaje. Al auditorio lo conformaban unos cincuenta chicos de alrededor de diez años. Inquietos, desconcertados y quizá también esquivos, me dieron la bienveni-
da. Enseguida tomé a uno como conejillo de indias, “sentate bien” largué en seco. Se irguió en la silla y me miró turbado.
“Ven -seguí-, eso hacemos con el lenguaje”. Recordé la teoría de Austin (“Cómo hacer cosas con palabras”) y nos zambulli-
mos en el universo discursivo sin mucha pretensión pero con la libertad que sólo pueden conferirte los chicos de esa edad. Recordamos una escena. “Te vas a caer, te vas a caer, te vas a caer”; repiten los mayores. “Viste que te ibas a caer”, refrendan. Uno de los chicos me dijo tímidamente que a él le encantaba la palabra “desprecio”; otro que le resultaba curioso cómo pronunciábamos a menudo la palabra “boludo”; otro me confesó que no sabía muy bien por qué pero que le daba mucha risa cada vez que pronunciaba o escuchaba la palabra “Pokemon”, y se puso a recitar como un pastorcito en trance: “Pokemon, Pokemon, Pokemon”. Desde el fondo vino una declaración tajante: “a mí no me gusta la poesía, ni escribir, ni nada, ni siquiera me gusta leer, pero yo agarro una hoja de papel, y le cruzo otra y otra y otra y después las voy plegando una y otra vez hasta hacer aviones, sí, hago diseños de aviones de los más variados…”. Se hizo un silencio. “No
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flashées”, terció otro, “no ves que estamos hablando de otra cosa”. Intervine para opinar que no estaba mal flashear, porque nos permitía iluminar algunos rincones abandonados, ensombrecidos. “Flasheemos”, fue la siguiente invitación. Me acordé de Simón Rodríguez y de su lema (su exhorto y su acusación): “¡Imiten la originalidad!”. Una niña, a quien le había tocado pensar las diez palabras que se llevaría consigo a una isla remota para una excursión de larga temporada, reveló: “pescar, nadar, pensar, gritar, luchar, caz a r, buscar, vivir, leer…”. “Bueno -me animé a evaluar-, eso tiene mucho sentido práctico, son todas acciones…, pero hay nueve, te ha faltado una”. “Sí -contestó ella-, dejé para el final la más importante: saber”. El silenció volvió a llenar la sala. Y entonces acometió nuevamente con la lista: “Saber pescar, saber nadar, saber pensar, saber gritar, saber luc h a r, saber cazar, saber busc a r, saber vivir, saber leer”. Largo silencio aprobatorio. Un modo de rendirse ante la genialidad. El empobrecimiento idiomático (la precariedad de las ideas), correlato de otras pobrezas, no tiene que ver con que contemos con menos palabras o que los nuevos usos desgasten antiguas formas válidas, sino con que parece hablarse en un continuun anafó-
rico: se repite lo que se escuchó por ahí, se contribuye a la propagación de ideas más menos manoseadas -balbuceadascomo si el lenguaje fuera más bien un bien de consumo que el tesoro permanente de nuestro patrimonio cultural individual y colectivo. Vales más si usas tal o cuál expresión para dispersar tal o cual idea. La dispersión en términos cuantitativos deviene dispersión cualitativa. Dispersos, desapegados, se nos encuentra también con relación al lenguaje, además de a tantas otras cosas. Cuesta pesquisar la puesta en acción (y en escena) de los discursos sociales sin caer en la vindicación de superficie que da, por ejemplo, a los discursos políticos el carácter de promesa (a incumplir) y a los discursos escolares el del homenaje (formal y repetido). Cuando los discursos cancelan el sentido y el sentido se condiciona al modo de circulación no hay forma de escapar sin quedar atrapado en el vacío. La cancelación del sentido tranquiliza, automatiza la recepción y la emisión de mensajes y vuelve estéril cualquier esfuerzo de revalorizar la palabra y actualizar nuestro compromiso frente a ella. ¿Qué nos queda? Hacer trampas al lenguaje, creer en el poder de las palabras, abogar por la desobediencia discursiva, saber decir, flashear, o diseñar aviones de papel. Volar, en suma.
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1a Jornada
Resultados del Torneo 6 Ligas Disputados los 22 partidos correspondientes a la 1° Jornada del 6 Ligas Integrados hay que hablar de suertes dispares, pero el saldo sumamente positivo se lo llevaron El Fortín e Independiente de Inés Indart, quienes vencieron en sus compromisos y quedaron como líderes de sus grupos al ser los únicos ganadores. Entra y entérate de todos los resultados. ZONACAMPEONATO Zona A Carabelas (Rojas) 2-0 River (Chacabuco) Compañía 0-0 Sports Zona B Agustina FC (Gral. Arenales) 3-1 Barracas (Colon) Villa Belgrano (Junín) 0-0 Arenales FC (Gral. Arenales) Zona C CUSA 0-0 Defensores 9 de Julio (Chacabuco) 2-0 Argentino (Chacabuco) Zona D Colonial (Ferré) 0-2 J. Newbery (Rojas) Porteño (Colon) 3-1 Racing (Colon) Zona E Ambos Mundos (Junín) 2-1 Mariano Moreno (Junín) El Huracán (Rojas) 1-2 Peña
La 12 (Chacabuco) Zona F J. Newbery (Junin) 3-1 Rivadavia (Junín) Singlar (Ascensión) 3-3 Rivadavia (Lincoln) ZONAPERMANENCIA Zona G Boca (Rojas) 2-2 San Martín (Chacabuco) Independiente (Inés Indart) 1-0 Villa Italia Zona H El Fortín (Colón) 0-2 Argentino (Rojas) Sarmiento (Junin) 2-1 IRSA(Wheelwright)
Zona I Rivadavia (Chacabuco) 0-0 O’higgins (Chacabuco) Alumni 1-3 El Fortín Zona J 12 de Octubre (Ferré) 1-4 Huracán (Arribeños) Independiente (Junín) 2-3 River (Junín) Zona K B.A.P. (Junín) 1-1 Defensa Argentina (Junín) Libre: Social (Ascensión) Zona L Dep. Baigorrita (Junín) 2-1 Origone FC (Agustín Roca) Libre: Juventud (Rojas)
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Locales
El mal uso del poder
Léxi detrás del #Factor C En la raíz latina de “corruptio” encontramos la intencionalidad del término corrupción “hacer pedazos”. Consiste en el mal uso del poder. Es una trampa para la libertad de los derechos adquiridos. Poco a poco y si dejamos que ocurra, se irá convirtiendo en Ley. Los casos de corrupción de este país han llegado a las primeras planas de los diarios del mundo y entendiendo que no solo hay necesidad del endurecimiento de las leyes para estas situaciones y de una reforma política generalizada, sino el empoderamiento de la población para poder hacer denuncias y aprender a educar a nuestros hijos lejos de ella, es que Léxi ha decidido sumarse a esta lucha en defensa de los derechos humanos y promover el debate amplio sin bandería político-partidaria. Los vulnerados por esta práctica nociva del poder en diferentes grados, generalmente son quienes se encuentran en una situación de pobreza o indefensión, tendrán que pagar más por lo que necesitan o tendrán que esperar más, o incluso nunca lo conseguirán. Hablamos de empleo, cupo en un colegio para sus hijos, el carnet de conductor o una garrafa social. La corrupción socaba la legitimidad, la credibilidad, nadie cree en nada, nadie confía en nadie, empobrece este capital humano y se termina pensando que siempre hay algo “detrás” de un buen gesto, sobre todo si las cosas salen rápido y bien “seguro que alguien se ha beneficiado en exceso”. Diversas instituciones tienen la clara función el acometer el control de la corrupción. Destaca Transparencia Internacional, fundada en década de los 90, con sede en Berlín (Alemania) quienes nos colocan en el puesto
106 después de Ecuador, Brasil, Perú, Chile, Uruguay. Para pensar sólo en Latinoamérica, venimos retrocediendo desde la puesta en vigor del índice, mientras que otros países como Uruguay, vienen mejorando según la última medición ocupando ahora el puesto 19. Nueva Zelanda, Dinamarca, Canadá se sostienen ocupando los mejores sitios en el ranking. En nuestro territorio Poder Ciudadano es la entidad que representa a Transparencia Internacional www.poderciudadano.org . Si pensabas que la corrupción no podía ser formulada, Robert Klitgaard entre otros, ya pensaron en ecuaciones que comprenden las variables que dan mayor fortaleza, entre ellas podemos pensar en la suma del monopolio del poder, más la discrecionalidad de quienes lo ostentan, menos la pobreza de rendición de cuentas, esta ecuación nos ofrece un resultado sobre el valor del “factor C”. La existencia de acuerdos espurios o falta de equilibrio entre poderes del estado, impulsa la corrupción a escalas tan altas que cuando vemos el efecto ya se ha quedado con nuestra dignidad. En el plano económico se reduce la recaudación aumentando las transacciones en negro, aumenta el gasto público, se genera un círculo vicioso de repetición del negocio para unos pocos, tengamos en cuenta que el estado es el mayor comprador de bienes y servicios. El Estado Argentino firmó en Caracas el 29 de marzo de 1986 el acuerdo de la Convención Interamericana contra la Corrupción, y dispuso desde allí diferentes organizaciones intermedias que investigan y promueven políticas anti-corrupción en nuestro País, como por ejemplo, la Fiscalía de Investigaciones Administrativas (FIA), el Poder Judicial
de la Nación (PJN), la Auditoría General de la Nación (AGN), la Sindicatura General de la Nación (SIGEN) y la Oficina Anticorrupción (OA); en Marzo del año 2003 mediante el mecanismo de seguimiento del cumplimiento de dicha convención en la OEA (Organización de Estados Americanos) se objetó el funcionamiento de los mecanismos de control por la llamativa reducción en el número de casos de corrupción denunciados periódicamente desde el año 2006 hasta el 2011 (ver cuadro). También se describe en su informe final sobre la ausencia de datos publicados en el sitio web que el propio Estado Argentino había dispuesto para su auto-control desde el año 2011. Si revisamos el acuerdo entre las organizaciones “Fundación Directorio Legislativo”, “Asociación Civil por la Lealtad y la Justicia” y “Poder Ciudadano” notamos que las declaraciones juradas de bienes de los funcionarios de Gobierno de los tres poderes, que debe ser pública, se hallan desactualizadas al año 2011.
Desde Léxi accedimos a una serie de documentos originales expedidos por la Dirección de documentación oficial de la Dirección de asuntos jurídicos del Ministerio de Justicia de la Nación con fecha 16 de Mayo 2014, información que explica el manejo de algunos Senadores Nacionales sobre el uso impropio de viáticos bajo la forma de pasajes de viaje. Cada Legislador implicado, se beneficiaría por sumas de entre 180.900 y 241.200 pesos anuales que se suma a los aproximados 58.417,17 pesos mensuales de su dieta (incluidos los gastos de representación). Salimos a preguntar a la calle a los ciudadanos respecto de la “corrupción” la mayoría de los encuestados dice comprender que la corrupción es un delito, pero no sabría dónde denunciarlo, la mayoría cree que se encuentra sólo entre la política y funcionarios de gobierno y menos del 10% de los encuestados cree que en algún momento va a dejar de haber corrupción en la Argentina. No puede haber casi justicia social, casi esclarecimiento, un casi va preso, casi es gratis hacer el trámite solo tengo que darle unas monedas a tal o cual…. Debemos recobrar el interés por lo público, participar, hacer notar nuestra presencia y que se tengan en cuenta nuestros derechos individuales y colectivos. Léxi desde su posición de organización social, sin fines de lucro, apartidaria, se compromete a bregar por la mejora en los procesos de participación de los pobladores en forma sostenible y voluntaria, a enseñar a gestionar transparencia en los futuros líderes políticos y funcionarios y a cultivar y proteger los derechos del “Ser ético” frente a la mirada de “Los picaros”.
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Piratas del asfalto
Crean dos cuerpos de fiscales especializados Dos unidades de Investigación especializadas en piratas del asfalto serán creadas para investigar el delito en la zona oeste del Gran Buenos Aires. Se suman a las dos, que ya funcionan con muy buenos resultados, en los departamentos judiciales de San Martín y ZárateCampana. La Procuración de la Corte y el Ministerio de Justicia de la Provincia acordaron la creación de dos cuerpos especiales de fiscales que se encargarán de la investigación del accionar de piratas del asfalto en la zona oeste del Gran Buenos Aires. Así quedó determinado esta semana luego de un encuentro de la Mesa de Piratería del Asfalto, integrada por empresarios del sector transportista, el ministro de Justicia, Ricardo Casal y la procuradora General de la Corte, María del Carmen Falbo. Representantes de las firmas Carrefour, Nobleza Picardo, Telefónica de Argentina, Trans-
farma, Walmart, y Molinos, todos integrantes de la Confederación Argentina de Transporte Automotor de Carga, plantearon la necesidad de repetir la buena experiencia registrada
en la zona norte del Gran Buenos Aires, en el sector oeste y de esta forma profundizar las investigaciones sobre las bandas que se dedican al robo de cargas.
El ministro de Justicia, Ricardo Casal explicó que “la decisión de crear fiscalías temáticas en la zona norte para la investigación de este delito dio muy buenos resultados en el
esclarecimiento y la recuperación de mercadería robada, por eso la decisión de crear dos nuevos cuerpos de fiscales en la zona oeste”. El titular de la cartera de Justicia reveló que estos cuerpos especializados contarán con información de cada uno de los hechos de piratería del asfalto que se registren, y con esto elaborar estrategias para esclarecer los delitos y desbaratar las bandas que se dedican a los robos, como así también aquellos que reducen la mercadería robada. Todo este trabajo, realizado teniendo en cuenta que el delito trasciende jurisdicciones policiales, seccionales y de departamentos judiciales. “Es un tema que nos preocupa y por eso desde hace varios años venimos trabajando junto a los transportistas en el diseño de políticas activas para atacar este delito, y este trabajo ha contribuido a reducir los índices de este tipo de delitos”, dijo Casal.
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Locales
Las Etapas Holísticas del Nacimiento
Onceava entrega:
Completar y postparto Por: Manuela Alvarez (*)
La salida de la placenta, o alumbramiento, marca la etapa final del trabajo de parto. Las hormonas presentes en el embarazo experimentan una caída, y la prolactina aumenta su concentración, por lo que la producción de leche comienza a ser más abundante. El bebé después del parto está en estado de alerta, con todos los sentidos a pleno, lo que le permite conectarse fuertemente con su madre. La primera puesta al pecho durante este período, conocido como período primal, es sumamente satisfactoria para la díada mamá-bebé. Y el pilar de su vínculo. En esta entrega, los dejo con la última parte del relato de la partera Whapio Diane Barlett (publicada en placentera.com), junto a la fotografía de Nata lia Roca (fotografiadenacimientos.com). Completar (Posparto inmediato, Salida de la placenta) Alrededor de 30 minutos después del parto, la madre desviará su atención hacia la placenta. Para entonces, la placenta está fuera del útero y reposando en su yoni. Sale fácilmente, sin mayor apuro ni preocupación. La partera
puede detener el cuenco y ayudar a la madre a posicionarse para liberar la placenta. La madre ha tenido su momento de vinculación y se ha comunicado con sus seres queridos, así que ahora se asienta para empezar a amamantar y para recuperar sus fuerzas bebiendo y comiendo algo. La familia está estable y segura. Quizá la partera ya haya terminado el gorrito que tejía para el bebé y quiera ofrecérselo a los padres antes de retirarse. Los bebés suelen estar alertas la primera hora después del parto. Después, generalmente, caen dormidos, una vez que lactaron y se enamoraron. La madre ha sacado la placenta, ha comido algo y ha visto a sus seres queridos. Este es el momento (aproximadamente una hora después del parto), mientras el bebé duerme, en el que la cuidadora vuelve a escena para revisar a la mujer y su sangrado. La mujer quizá quiera bañarse y limpiarse. El cuarto está ordenado, las llamadas han sido hechas. Puede que la mujer pida más comida y quiera hablar, puede que prefiera descansar. En el siguiente rato, mientras terminan de bajar las alas, mamá y papá se acurrucan juntos y se preparan para envolver a su bebé, y envolverse mutuamente, en el sueño. La partera lo envuelve todo mientras escribe sus notas o cierra los ojos, en una
vigilia silenciosa. Tejiendo la historia (Posparto) Durante los días y semanas siguientes el vórtice sigue abierto. Mamatoto… mamábebé.. están estableciendo su relación y su ritmo. Todavía se aprecia el estado alterado, pero comienza a cerrarse. Que tan rápido se cierra depende de que tan rápido la mujer regresa a su realidad ordinaria. Durante este tiempo, la familia y los proveedores recapitulan los eventos del parto. Es un momento crucial para observar y articular el viaje entre todos. La madre tiene la oportunidad de volver a ver su estado alterado junto a sus acompañantes y así formular su sabiduría. La pareja está incorporada en la experiencia y los padres, juntos, com-
parten sus impresiones. El tejido se extiende para siempre. Las familias y los proveedores crean un vínculo especial, y mientras el tiempo pasa y los niños crecen, la sabiduría del parto continúa revelándose y sigue siendo comprendida. Estar presente con la familia en el posparto es tan importante como estar en el parto y en el embarazo. Además, es el tiempo en donde los padres me hacen saber lo que les funcionó y lo que no. Es el tiempo de apertura y comunicación honesta, donde los padres me enseñan cómo ser mejor partera para ellos. Entre más acompaño a mujeres y familias durante el parto, más se revela. Cuando renuncio a mis ideas preconcebidas sobre el parto, y observo lo que realmente está pasando, las mujeres se sienten libres y seguras para compartir nuevos paradigmas conmigo. Y me doy cuenta de que esta explicación no representa el eje centra del parto hoy en día, es mi experiencia y la experiencia de muchas mujeres que he atendido. Como una constante estudiante del parto, siempre les agradezco. (*) Lic. en Cs.Soc. y Humanidades. Doula. Directora de Femina Activista: feminactivista.wordpress.com. TW: @feminaactivista.
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“El comercial más grande del mundo”
Rotary entra en el Libro Guinness de los récords Más de 100.000 personas de 171 países han publicado sus fotos como apoyo a la iniciativa para Poner Fin a la Polio. A efectos de captar fondos y sensibilizar al público respecto a la campaña mundial para erradicar la polio, Rotary ha conseguido más de 100.000 mensajes de apoyo por parte de celebridades, líderes mundiales y gente de todo tipo, que han aceptado agregar su nombre y fotografía para “El comercial más grande del mundo” enorme anuncio de servicio público en el sitio de Pongamos Fin a la Polio. El comercial más grande del mundo entró en el Libro Guinness de los records como la mayor campaña de sensibilización fotográfica. Se tuvo en cuenta la participación de 177 celebridades, tres veces mayor que el récord anterior. Entre los embajadores de Rotary para la erradicación de la polio se cuentan el filántropo Bill Gates; el actor Jackie Chan, la actriz Archie Panjabi; el golfista Jack Nicklaus; el premio Nobel Desmond Tutu, y los cantantes Ziggy Marley, Angelique Kidjo y Psy. En una serie de anuncios impresos y en video, cada embaja-
dor hace el signo de “Solo esto” con el pulgar y el índice, como referencia al mensaje “Nos falta solo esto para poner fin a la polio”. Como se esperaba, el respaldo de personajes de tal calibre motivó a miles de estudiantes, docentes, emprendedores y numerosos simpatizantes a añadir su foto haciendo el situado gesto, lo cual contribuyó a realzar el creciente video compuesto de fotos y un excelente complemento musical. El comercial ahora alcanza una duración de tres horas y media. Rotary esperaba contar con 100.000 participantes a más tardar el 30 de junio, pero como dicha meta ya está cumplida, la organización ahora aspira a incrementar la cantidad de imágenes hasta que concluya el plazo. “Obtener el apoyo de gente de tantos países y orígenes para la lucha contra esta enfermedad incapacitante, incurable pero prevenible pone de relieve que la erradicación es una causa internacional”, afirma Carol Pandak, directora del programa PolioPlus de Rotary, emprendido en 1985. “La organización ha realizado eventos en línea para sensibilizar al público sobre la importancia de
nuestra campaña y motivarlos a tomar acción”. Pandak indica que el masivo apoyo obtenido respalda la labor de incidencia política de Rotary para alentar a los gobiernos nacionales a proporcionar los fondos y recursos necesarios para vacunar contra la polio a la población infantil y prevenir así la propagación de la enfermedad. Los participantes en el comercial también pueden contribuir directamente al programa PolioPlus de Rotary ingresando en www.endpolio.org/es. Afinales de los 70 era necesario demostrar que erradicar la polio
Salud
¿Qué es la Poliomielitis? La poliomielitis es una enfermedad causada por la infección con el poliovirus, el cual se transmite por contacto directo de persona a persona, por contacto con las secreciones infectadas de la nariz o de la boca o por contacto con heces infectadas. El virus entra a través de la boca y la nariz, se multiplica en la garganta y en el tracto intestinal para luego ser absorbido y diseminarse a través de la sangre y el sistema linfático. El tiempo desde el momento de resultar infectado con el virus hasta el desarrollo de los síntomas de la enfermedad (incubación) oscila entre 5 y 35 días con un promedio de 7 a 14 días. Es una enfermedad muy infecciosa pero se combate con la vacunación. En 1964 se autorizó otra vacuna que había sido desarrollada por Albert Bruce Sabin. Se la llamó trivalente porque atacaba a los tres tipos de virus mencionados. Adiferencia de la vacuna de Salk ésta se administraba por via oral, por lo que muy rápidamente la Sabin sustituyó a la Salk. En muy poco tiempo hubo campañas masivas de vacunación y como consecuencia de todo ello, el 21 de junio de 2002, la Organización Mundial de la Salud (OMS) ha declarado a la Región Europea libre del virus de la polio. Esta región está formada por 51 países y 850 millones de habitantes. El último caso, en esta región, se dio en Turquía en noviembre de 1998. La Organización Mundial de la Salud declara que una zona está libre de una enfermedad cuando transcurren tres años sin que se dé ningún caso. En 1994, la OMS consideró a la Región de las Américas (36 países) libre de polio, en el año 2000 lo hizo con la Región del Pacífico (37 países, incluyendo China). En 2002 se declaró a la Región Europea. La OMS empezó su campaña para erradicar la poliomielitis en 1988. En esa época seguía siendo
endémica en todo el mundo, y de hecho aquel año hubo 350.000 infectados. Durante 2005, sólo unas 1.880 personas en todo el mundo contrajeron la enfermedad. Acomienzos de 2006, y después de haber sido erradicada de Egipto y Níger, la OMS ha declarado que sólo quedan cuatro países en el mundo en que la enfermedad sigue siendo endémica. Estos son Nigeria, India, Pakistán y Afganistán. La OMS, Unicef, los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades de Estados Unidos (CDC) y Rotary International han anunciado que redoblarán los esfuerzos en aquellos países, con lo cual estiman que en dos años más no se producirán nuevos casos de la enfermedad. Luego habrá que esperar 3 años más para que la poliomielitis sea declarada oficialmente como erradicada. Si se consigue será la segunda enfermedad eliminada de la faz de la Tierra. La primera fue la viruela.
era factible y Rotary lo demostró con sus campañas de vacunación masiva. En 1988 la organización se convirtió en una de las principales entidades colaboradoras de la Iniciativa Mundial para la Erradicación de la Polio junto con la Organización Mundial de la Salud, el UNICEF, los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades de EE.UU., y más adelante, la Fundación Bill y Me-
linda Gates. Desde entonces, el número de casos de poliomielitis ha disminuido en más de 99%, desde 350.000 al año a solo 416 en 2013. Las responsabilidades principales de Rotary en el marco de la iniciativa se centran en la captación de fondos, la incidencia política y la movilización social. Por otra parte, hasta 2018, la Fundación Bill y Melinda Gates aportará un dólar por cada dólar que Rotary destine a la erradicación de la polio, por un máximo de US$ 35 millones al año. Rotary Somos una red mundial de voluntarios dedicados a abordar los problemas humanitarios más acuciantes. Mediante actividades que abarcan desde la ayuda a familias desfavorecidas hasta la lucha contra la polio, nuestros socios generan cambios positivos en sus comunidades y en el mundo. Para más información, visita Rotary.org o endpolio.org.
UCR Salto
La Juventud Radical convoca para renovar autoridades Mediante una nota de prensa firmada por Juan Pablo Martín y Andrés Pérez Morelli, la UCR Salto convoca, en el marco de las Elecciones Internas de la Juventud Radical de la Provincia de Buenos Aires, a todos los afiliados entre 16 años y 30 años (inclusive) del distrito Salto a los efectos de elegir: 1) Un (1) Delegado titular y su respectivo suplente para integrar la Mesa Seccional. 2) Un Presidente, un Vicepresidente, un Secretario General y cuatro vocales titulares y dos suplentes. Las elecciones se llevaran a cabo el día, domingo 7 de setiembre de 2014 de 8 a 18 hs en el local de la Unión Cívica Radical ubicado en calle Buenos Aires 283, Salto. Se ha fijado como fecha límite el 8 de agosto de 2014, hasta las 24 horas, para la presentación de las listas de candidatos ante las autoridades de la Junta Electoral del Distrito, la que estará a cargo del proceso electoral en esta juridicción con las facultades que le otorga la Carta Organica de la Unión Cívica Radical.
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Locales SOCIALES
LOS CUMPLES DE LA SEMANA
FOTOS PARA EL RECUERDO
La Verdad Salto saluda a todos los que cumplen año durante el transcurso de esta semana. Lunes, 21 de julio Nelson Sainz Carlos Scibilia Martes, 22 de julio Milena Valentina Gonzáles Jorge A. Miguel Miércoles, 23 de julio Jorgelina Benítez Cintia Quiquere Viernes, 25 de julio Mecha Castagno Sábado, 26 de julio Marcelo Daniel Ruiz Díaz
AVISOS FUNEBRES La Verdad Salto saluda respetuosamente a todos los familiares y amigos de estos vecinos de Salto. JOSÉ LUIS LÓPEZ Falleció el 21/07/14 , de 53 años. Sala velatoria N° 1 de la Cooperativa Eléctrica de Salto. Sepelio 21/07/14 a las 17.30 en el Cementerio Municipal. EMILIA CAPALDO DE GARCÍA Falleció el 21/07/14 , de 89 años. Sala velatoria N° 2 de la Cooperativa Eléctrica de Salto. Sepelio 21/07/14 a las 17 en el Cementerio Municipal. VICENTE FORTUNATO LLAMAZARES Falleció el 20/07/14 , de 86 años. Sala velatoria N° 3 de la Cooperativa Eléctrica de Salto, hasta las 24. Sus restos serán trasladados e inhumados en su ciudad natal San Antonio de Areco el 21/07/14. RAMÓN MANZELLI Falleció el 20/07/14 , de 85 años. Sala velatoria N° 2 de la Cooperativa Eléctrica de Salto. Sepelio 20/07/14 a las 17 en el Cementerio Municipal. MARÍA JULIA ROMERO VDA. DE GENÍN Falleció el 20/07/14 , de 88 años. Sin velatorio. Sepelio 20/07/14 a las 10.30 en el Cementerio Municipal.
Hay momentos que estan en el recuerdo de uno. A veces esos recuerdos, suelen pasar por nuestras mentes y ante el mínimo detalle nos transportamos a ese instante. Es por eso que decidimos compartir está TARJETAS ANTIGUAS de Graciela Nidia Indart.
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OTROS TEMAS Locales Semana del 23/07/14 al 29/07/14
EFEMERIDES
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Farmacias de Turno
22 de julio 1990: Fallece en Cuernavaca, México, Manuel Puig, un destacado escritor argentino, autor de la novela El beso de la mujer araña. 2003: Cambió la política internacional del país. Néstor Kirchner se reúne con George Bush. En su primer viaje oficial a los Estados Unidos, el flamante presidente Néstor Kirchner se reúne en Washington con su par norteamericano George W. Bush. En esa oportunidad ambos mandatarios conversan sobre la relación bilateral y la crisis que había hecho colapsar la economía argentina, circunstancia que el presidente Kirchner aprovecha para retribuir el gesto con que Bush había “distinguido” a Fernando de la Rúa y sorprende al presidente norteamericano palmeándole campechanamente la rodilla. 23 de julio 1884 - Se realiza en Montevideo la famosa payada entre Juan Nava y Gabino Ezeiza En recuerdo, en Argentina se ha establecido el 23 de julio como Día del Payador.
24 de julio 1893: Nace en Santa Fe el nadador Pedro Antonio Candioti, que pasó a la historia como campeón mundial de permanencia en aguas abiertas, cumpliendo raids de hasta 100 horas de nado ininterrumpido. Se lo conoció como “El Tiburón del Quillá”. Para la revista estadounidense Time fue “The Shark of Quillá Creek”. 1896: Se inaugura el Hospital Pirovano, el nombre del hospital homenajea al Dr. Ignacio Pirovano, quién fue un destacado cirujano argentino. Atiende un área programática de casi 500.000 personas y dentro de sus barrios de influencia están Belgrano, Goghlan, Villa Pueyrredón, Villa Urquiza, Colegiales, Núñez, Saavedra y parte de Palermo, además de la zona norte del conurbano bonaerense. 25 de julio 1918: Fallece en Buenos Aires Carlos Guido y Spano, poeta argentino cultor del romanticismo. 1957: Fallece en Buenos Aires el periodista y escritor Ricardo Rojas. 1995: Fallece Osvaldo Pedro Pugliese, un pianista, director y compositor dedicado al tango.
ARTE CULINARIO Lasagna seca 1 paquete Relleno: Ricota 500 grs Mozzarella 500 grs Queso rallado 200 grs Sal Pimienta Nuez moscada
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Para la bolognesa: Carne picada 500 grs Salchicha parrillera 25 grs Salsa de tomate 500 grs Apio 1 Ají molido Cebolla 2
Colegio de Farmacéuticos de Salto Como cada semana La VERDAD Salto informa cuáles serán los turnos de las farmacias en los próximos días. Las farmacias de turno son una plataforma organizada por el Colegio de Farmacéuticos de cada distrito, la cual le permite al ciudadano obtener en forma rápida y eficiente, los servicios farmacéuticos que requiera dentro de cada ciudad. Para ello, mes a mes, los respectivos Colegios organizan estos turnos en coordinación con las farmacias locales. Está semana, en Salto, los turnos son los siguientes: Miércoles 23/07/2014 . . .CORADELLO Jueves 24/07/2014 . . . . .DEL PUEBLO Viernes 25/07/2014 . . . . . . .GALVAGNI Sábado 26/07/2014 . . . . . . . .MARIANI Domingo 27/07/2014 . . . . .MIGLIARO Lunes 28/07/2014 . . . . . . . . . .ORTELLI Martes 29/07/2014 . . . . . . . . . . . .SOLE Miércoles 30/07/2014 . . . . . .TUGUES
. . . . . . . . . . . . . .Defensa y Liber tad . . . . . . . .422633 . . . . . . . .Buenos Aires y 9 de Julio . . . . . . . . 422247 . . . . . .Av. España y G. de A vanzada . . . . . . . .423661 . . . . . . . . . . . . . . . . . .Saavedra 349 . . . . . . . . 423340 . . . . . . . . . . .San Pablo y Rivadavia . . . . . . . . 422039 . . .Bartolomé Mitre y Prof. Montes . . . . . . . . 424223 . . . . . . . . .Buenos Aires y Chiclana . . . . . . . . 430557 . . . . . . . . . . . . . . .Buenos Aires 199 . . . . . . . . 425011
Lasagna de ricota express Zanahoria 1 Vino blanco _ vaso Extracto de tomate 2 cdas Aceite de oliva Tomate triturado 500 cc Para el relleno, en un bol colocar la ricota escurrida en un bol, sumar
la mozzarella y el queso rallado. Condimentar. Para el armado, en una fuente de vidrio para horno colocar un poco de bolognesa en base, cubrir con una capa de láminas secas, ir intercalando con la bolognesa y el relle-
no de ricota hasta llegar arriba. Terminar con bolognesa y queso rallado y llevar al horno por unos 20 minutos hasta que la pasta esté cocida. Bolognesa: En una cacerola dorar la carne en oliva y agregar la salchi-
cha parrillera desgranada. Incorporar la cebolla, zanahoria y apio picados. Salar para que suelte el líquido. Sumar el extracto de tomate y revolver y por útlimo agregar el vino blanco y cuando el alcohol evapora agregar el tomate triturado. Reducir.
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