Septiembre - Octubre 2017
News N° 01
UNA IDEA HECHA
REALIDAD LAS OVEJAS NO SON TONTAS
Efecto
LA INDUSTRIA
OVINA NACIONAL
Paletilla de Cordero al horno fácil
Contenido
9 Pag. 28
1 Pag. 4 2
Noticia Nacional
Pag. 8
Efecto Feria Agroexpo 2017
3
Noticia Internacional
Pag. 10
Las ovejas no son tontas
5 Pag. 14
1
Nacimiento de una evolución
Una idea hecha realidad
Pag. 12
Rel. Ferias avaladas por ASOOVINOS
Editorial
Pag. 6
4
Ranking
3 2
Artículo
5
La industria ovina nacional
Imagen del mes
4
Carro Ovejero
7 6
Cotizaciones
Pag. 16
Cotización nacional
Pag. 17
Cotización Internacional
7 Pag. 20 8 Pag. 24
6
Receta Paletilla al horno fácil
8
Eventos Ferias y eventos oct - dIc 2017
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Editorial Sep - Oct 2017 Edición N° 1 Año 1 Director General Ricardo Forero Conde Consejo Editorial Camilo Barrios, Maximiliano Ambrosio Diseño y Diagramación Agromarketing Fotografías Camilo Barrios, Maximiliano Ambrosio Suscríbete a nuestra revista, scanea el código para ir al formulario
MUND OVINO
El sello del sector ovino Crr 92 N°8A - 76 Trr 3 Ofc 811 Coruña Reservado Bogotá D.C Móvil: (57) 320 804 0837 somos@mundoovino.com.co www.mundoovino.com.co
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Un Sello Del Sector Ovino.
A
ctualmente el sector ovino está pisando fuerte por sus grandes beneficios que le proyecta al sector pecuario, como a la vez al consumidor final, pero este crecimiento depende un 100% de todos aquellos que trabajan a diario con estas especies y me refiero a los criaderos, zootecnistas, veterinarios, administradores, comerciantes, plantas de beneficio y cualquier que tenga contacto con ello. Por esta razón nace MUNDO OVINO NEWS una revista digital que tiene como objetivo unificar y brindar la mayor información que pueda aportar y beneficiar al crecimiento de la ovinocultura en Colombia, nuestro enfoque es ser el canal de conocimiento más cercano y completo para aquellos que están en el sector, como aquellos que vendrán en camino, también incentivar el consumo de cordero puesto que es un eje principal para aumentar y agilizar la cadena productiva, del mismo modo orientar a todo criador sea puro o comercial a seguir creciendo con mayor calidad para ser competitivos en mercados internacionales con carne y genética. Esperamos que todos nuestros lectores se conviertan en un sello del sector ovino, porque todo lo que hacemos es para ustedes y en este camino todos aprenderemos unos de los otros, vendrán cosas significativas que beneficiaran al sector; por ende los invito a que nos acompañen en nuestras redes o lista de amigos que se pueden suscribir desde la web www.mundoovino.com.co para estar más cerca de la información que publicamos. Ricardo Forero Conde.
Portada Foto: Maximiliano Mambrosio Ubicación: Valledupar Estos son algunos corderos que fueron primicia en el sacrificio y venta del nuevo proyecto VALLENATO LAMB en Valledupar.
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Noticia Nacional
Mundo Ovino News Sep 25, 2017
Una Idea Hecha Realidad Por: equipo redacción mundoovino news
Una idea hecha realidad, es el deseo de un grupo de empresarios vallenatos dedicados a la producción agropecuaria, con una aspiración fervorosa de hacer reconocer una labor milenaria de la región, han querido revalorar y avanzar en la actividad ovina abriéndose espacio en los nuevos y dinámicos mercados que se manejan en entornos de encadenamiento. De esta iniciativa nace así A&G Valledupar S.A.S., una compañía dedicada a la producción tecnificada del Ovino y cuya marca para la promoción del producto cordero es: VALLENATO LAMB. La compañía jalonará los intereses propios pero irá más allá queriendo ofrecer un producto que cumpla con las actuales demandas de un consumidor más informado contribuyendo al desarrollo social y económico no solo de la región, sino también a nivel país en su carácter gremial.
Comienza sus operaciones en el mismo Valledupar y se integra con la planta de sacrificio de Coolesar a donde fueron llevados los “corderos”, conocidos tradicionalmente en la región como “chivos”, término que sugiere la compañía se debe ir cambiando en la región y por ello la marca de la empresa contiene la palabra en inglés LAMB que en español traduce CORDERO.
VALLENATO LAMB
Informe de actividad 24-08-2017 Embarque número 1: Consolidado
Producto Inicial: 119 corderos Peso bascula frigorífico: 4.244 kg Promedio animal/pie/frigorífico: 35 kg Merma al frigorífico: 7.5% Producto final: 119 canales de cordero Peso canal caliente: 1920 kg Promedio canal caliente: 16.1 Kg
Las granjas que participaron en el primer proceso de beneficio realizado por la compañía hace pocos días fueron Criadero Ovino Doble A, Agropecuaria El Trébol y Aprisco La Mellita ubicados en los municipios de Valledupar, Bosconia y Codazzi; estos y otros criaderos proveedores de animales
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Rendimiento en canal caliente: 45% Peso canal fría: 1880 kg Promedio canal fría: 15.8 kg Rendimiento en canal fría: 44.3%
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Noticia Nacional
para la nueva empresa están cumpliendo con criterios técnicos en la crianza y manejo de sus ovinos que han llevado a consolidar un producto uniforme y de acuerdo con las exigencias del mercado, estos productores se encuentran agremiados a la asociación nacional Asoovinos y la asociación regional Asovicol, estos y otros criaderos proveedores de animales para la nueva empresa están cumpliendo con criterios técnicos en la crianza y manejo de sus ovinos que han llevado a consolidar un producto uniforme y de acuerdo con las exigencias del mercado, además estas granjas se encuentran en proceso de certificación de Buenas Prácticas Ganaderas – BPG ante el ICA. El jueves 24 agosto, se beneficiaron 119 corderos, con un peso vivo en planta de 35.66 kg en promedio, los cuales representaron 4244 kg. El rendimiento obtenido en canal caliente fue del 45% promedio, con un peso promedio por canal caliente de 16 kg para un total de 1920 kg de canal de cordero. Este producto cárnico tiene como destino final la Ciudad de Bogotá donde se encuentra el aliado comercial quien también ha creído en el potencial
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Mundo Ovino News Sep 25, 2017 Foto: Maximiliano Ambrosio
que tiene la región para convertirse en un cluster de producción importante para Colombia, ya que posee características insuperables para la producción del ovino, como lo son los sistemas de producción, las razas introducidas y en especial las ovejas criollas que según los expertos en el tema son de muy buena calidad. Estos tres factores componen la base para el desarrollo de la actividad que además requiere de orientación técnica, componente clave para lograr las calidades deseadas por el consumidor final.
Emprendimientos como estos impulsarán el desarrollo de esta actividad para nuestro departamento, esperamos que esta naciente compañía reciba la colaboración institucional departamental así como de la ya creada cadena regional ovino-caprina del Cesar y por supuesto el apoyo de los demás ganaderos ovinos de la región para hacer crecer la producción ovina vallenata.
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Noticia Nacional
Efectos de feria agroexpo 2017
Mundo Ovino News Sep 25, 2017
ternacionales Técnico, jueces in Directivas, Comité de la II Feria n los campeones y los criadores co la 8va feria in en el marco de Nacional Katahd NOS Nacional ASOOVI
En el mes de julio se realizó la versión número 21 de la Feria Agroexpo, en Corferias, Bogotá
Una de las presentaciones más destacadas de la feria fue sin duda el pabellón dedicado a ovinos, un evento sin precedentes que organizó la asociación ASOOVINOS, con la presencia de los criaderos más importantes del país.
Concurso ovejeritos. En trega el Presidente de Asoovinos Henry Polan ia
La versión número 8 de la Feria Nacional Asoovinos se ratificó como una vitrina comercial, con ventas superiores a 1.000 millones de pesos, representados en la comercialización de reproductores, material genético, productos y servicios, cursos, cárnicos y otros productos. Hicieron presencia 9 razas ovinas tanto de pelo como lanares. En el marco de la feria se realizaron eventos para todos los gustos y aficiones, como concurso de hilanderas, muestras de perros pastores, concurso de esquila, remate, exhibiciones y el plato fuerte el juzgamiento con más de 500 animales registrados.
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s premios a los mejore Coctel y entrega de ovinocultores
Por: equipo redacción mundoovino news / Fotos: Camilo Barrios
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Noticia Internacional
Las ovejas no son tontas Por: Jesús M. Silvestre - Tomado en merca2.es
Inteligente, compleja, sociable, todas las palabras que asignaríamos rápidamente a los humanos, pero nunca pensarías con hacerlas extensibles a las ovejas, esas criaturas blancas esponjosas que vemos pastando por los campos o servidas en forma de ternasco al horno.
Mundo Ovino News Sep 25, 2017
“Las ovejas mostraron claros signos conductuales de reconocer… a los individuos mediante la vocalización en respuesta a sus imágenes faciales“, dice Kendrick. El equipo también descubrió pruebas de que las ovejas pueden diferenciar las expresiones faciales, y prefieren una sonrisa a un ceño fruncido. Kendrick dijo: “La forma en que el cerebro de las ovejas está organizado sugiere que deben tener algún tipo de respuesta emocional a lo que ven en el mundo“.
La realidad es que las ovejas son mucho más inteligentes de lo que pensamos. Un estudio realizado en 2001 por Keith Kendrick, que ahora se encuentra en la Universidad de Ciencia y Tecnología Electrónicas en China, descubrió que las ovejas pueden reconocer y recordar al menos 50 caras individuales durante más de 2 años. Eso es más tiempo que muchos humanos. En el estudio, el equipo de Kendrick entrenó ovejas para distinguir entre 25 pares de ovejas, al asociar a un miembro de cada par con una recompensa alimenticia.
10
Caroline Lee del CSIRO en Australia también ha estudiado inteligencia de ovejas. Ella descubrió que las ovejas pueden aprender cómo orientarse dentro de un laberinto complejo. Las ovejas también tienen preferencias eróticas: el 8% son homosexuales, lo que las convierte en una de las pocas especies que muestran preferencias de por vida por las parejas del mismo sexo.
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Noticia Internacional
Hace más de dos décadas, investigadores de la Universidad de California observaron a los carneros durante tres años y descubrieron que establecían amistades firmes y se cuidaban unos a otros en momentos de necesidad: “Se encontró que los carneros formaban relaciones a largo plazo … [entre ellos] , cuidaban los unos de los otros y defendían a los más débiles”, dice el estudio de 1993.
Mundo Ovino News Sep 25, 2017
Es irónico lo poco que la mayoría de nosotros sabemos acerca de las ovejas, dado lo profundamente arraigados que están en la cultura humana. Fueron domesticadas entre 11000 y 9000 a. C. por el uso de su lana, carne y leche. Los animales han sido referidos por diferentes culturas, textos religiosos e incluso en la astrología durante miles de años.
Estos actos de lealtad y de construcción de amistades son impulsados por emociones. Un informe de 2009 publicado en Animal Welfare descubrió que las ovejas son capaces de experimentar toda una gama de sentimientos, desde el miedo a la ira, la desesperación, el aburrimiento y la felicidad.
Al igual que con los seres humanos, la desesperación es desencadenada por situaciones que son evaluadas como repentinas, desconocidas, impredecibles… e incontrolables, mientras que el aburrimiento resulta de un entorno demasiado predecible”, escriben los autores.
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Artículo
La Industria Ovina Nacional Por: equipo redacción mundoovino news - Fotos: Maximiliano Ambrosio
Con notables avances para estos últimos años la industria cárnica ovina viene ya generando unos indicadores que denotan estabilidad y formalidad aunque para este último la tarea se muestra algo larga y con dificultades en especial por la idiosincrasia con la que se tiene este doméstico. Es así que para el año 2016 los indicadores arrojados por la formalidad son muy estimulantes. La tendencia del sacrificio se mantiene en alza teniendo en cuenta que la informalidad golpea fuertemente la generación de la estadística necesaria, sin embargo se dio un aumento del 36% para el espacio 2016-2015. Así mismo, la proporción en el beneficio entre machos y hembras muestra una retención de hembras manteniéndose cercana al 3:1.
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Mundo Ovino News Sep 25, 2017
Indicadores Actividad Ovina Sacrificio formal ovino 2016 Sacrificio Ovino:
48.716 cabezas
Machos (CI):
26.805 cabezas
Hembras (CI):
12.000 cabezas
Carne Exportada:
198.22 Tn
Consumo Interno total (aparente):
645.951 Kg
Variación % consumo Interno 2016 -2015
36%
Consumo estimado per cápita:
0.21 Kg/persona/año. 2013 (FAO STAT)
Sacrificio formal ovino 1er semestre 2017 Sacrificio Ovino:
26.080 cabezas
Machos (CI):
13.923 cabezas
Hembras (CI):
5.818 cabezas
Carne Exportada:
118 Tn
Consumo Interno total (aparente):
489 Kg
Variación % consumo Interno 2017 -2016
25.3%
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Noticia Internacional
Mundo Ovino News Sep 25, 2017
Sacrificio Legal Ovino 60.000 50.000
Cabezas
40.000 30.000 20.000 10.000 0 2009
2010
2011
2012
2013
2014
2015
2016
Años
Para lo corrido del 2017, la Variación para el primer semestre correspondió a un 25.3 % con respecto al año 2016, lo que indicaría un aumento mantenido para este periodo. En cuanto al destino de la carne del ovino de las 188 toneladas dispuestas para consumo interno 161 Tn. se comercializa en Plazas y famas, con una variación 2017-2016 del 22.2%.15.5 Tn. se dirigieron a supermercados con una variación 20172016 del 52% y para un mercado Institucional de 11.4 Tn. con una variación 2017-2016 del 70.9%, con lo anterior se corrobora que el mayor comercio de la carne del ovino se da en plazas y famas.
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En el tema Exportación para el primer semestre del año se dio un ascenso sustancial llegando al 230.3% con respecto al año anterior esto con destino las Antillas, de esperar una situación que deprima este mercado para el segundo semestre por la emergencia sanitaria referida a la problemática aftosa que trastorno los envíos desde Colombia.
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Imagen del Mes
Mundo Ovino News Sep 25, 2017
Cuando uno de sus perros favoritos muere, llamado Floss, el granjero Dave Isaac decide a memorizar su hermoso amigo convirtiendo su carro en un perro pastor. Isaac gastado sobre £ 2000 convirtiendo su Peugeot en una réplica de Floss. El vehículo puede alcanzar la velocidad superior de 40 mph para conducir el rebaño.
Tomado de Barkpost. UK.
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Producción y Comercialización de Ovino de Pelo Colombiano(OPC) Programa de mejoramiento gené co El Retén / Magdalena
WWW.OVINOSLCA.COM 320 5876272
info@ovinoslca.com @ovinoslca.com
Cotizaciones N/I
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Comercio del ganado ovino Nacional Cundinamarca
$/Kg en Pie
Antioquia
$/Kg en Pie
Planta Frigorifico:
$3.000 – $4.500
Planta Frigorifico:
$3.500 – $5.000
Puerta Finca:
$3.000 – $4.000
Puerta Finca:
$3.000 – $4.500
Mercado: mayoria lanares con rendimientos superiores en canal, pago por calidad en animal en pie supera los valores promedio.
Mercado: planta con tabla de requerimientos
Cesar
$/Kg en Pie
Guajira
Planta Frigorifico:
$3.500 – $4.000
Planta Frigorifico:
Puerta Finca:
$2.800 – $3.500
Puerta Finca:
Tolima
$/Kg en Pie
Santander
$/Kg en Pie
Planta Frigorifico:
$3.800 – $4.500
Planta Frigorifico:
No Cotiza
$/Kg en Pie $3.500 -
Puerta Finca:
$3.800 – $4.500
Puerta Finca:
$3.500 – $4.000
Córdoba
$/Kg en Pie
Atlántico
$/Kg en Pie
Planta Frigorifico:
$3.500 – $4.500
Planta Frigorifico:
Puerta Finca:
$2.800 – $3.200
Puerta Finca:
$3.600 $2.800 – $3.200
Mercado: Mercado:Compañia pagando con bonificaciones, tabla por rendimientos, varia valores promedio
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Cotizaciones N/I
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Precios promedio en las diferentes plazas, plantas de sacrificio ordenando el mercado. Precios estables, diferencia permitiendo la maniobra comercial. Mínima intermediación. * Se describe las plazas que tienen representación y medición Si no encuentras tu departamento, básate a la plaza más cercana.
Uruguay
Ovinos Gordos
En pie
A la carne
Sem. ant Actual %
Sem. ant Actual % 3.40
3.41
Corderos pesado
3.45
3.45
Borregos
3.43
3.43
Corderos hasta 35kg Corderos mamón
Capones
1.37
3.13
3.13
Ovejas
1.25
3.04
3.05
Mercado: Ago / Sep 2017 Fuente: ACG
Brasil
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Data
Produto
Valor
08/2017
Kg- Ovino - BA
R$ 6,85
08/2017
Kg- Ovino - CE
R$ 5,49
08/2017
Kg- Ovino - MS
R$ 6,63
08/2017
Kg- Ovino - MT
R$ 7,70
08/2017
Kg- Ovino - PR
R$ 7,28
08/2017
Kg- Ovino - RS
R$ 6,77
08/2017
Kg- Ovino - SP
R$ 8,87
Fuente: ARCO
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Cotizaciones N/I
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México Arribos de ganado en pie No. de Cabezas
% partic. origen
Mínimo
Máximo
Promedio
Edo. de México
2
16.67
43.00
45.00
44.00
Hidalgo
10
83.33
43.00
45.00
44.00
Total
12
100.00
43.00
45.00
44.00
Origen
Precio ($/kg)
Carne en canal No. de Cabezas
% partic. origen
Mínimo
Máximo
Promedio
Congelados
1
100.00
45.50
47.00
46.25
Total
1
100.00
45.50
47.00
46.25
Origen
Precio ($/kg)
Canales del hato de sacrificio Origen
No. de Cabezas
% partic. origen
Mínimo
Máximo
Promedio
Nacional
12
100.00
98.00
98.00
98.00
Total
12
100.00
98.00
98.00
98.00
12
Precio ($/kg)
Oferta total de carne en canal
Consolidado de precio por fecha: 25/09/2017 Zona: D.F. y Zona Metropolitana Fuente: SINIIM
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Cotizaciones N/I
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Australia el uso de los informes de mercado de MLA, los datos y la información están sujetos a los Informes de Mercado de MLA. datos y términos de uso.
EYCI (c/kg cwt)
Medium Cow (c/kg lwt)
Trade Lamb (c/kg cwt)
Mutton (c/kg cwt)
199 -NQ
600 -NQ
370 -NQ
513.5 -NQ
Mercado: Indicadores diarios a partir de: 26 de septiembre de 2017
Tasas de cambio
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Recetas
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Recetas
Mundo Ovino News Sep 25, 2017
Receta de Paletilla de cordero al horno fácil
Receta por: Sabor en Cristal Tomado por: recetasgratis.net
Si quieres preparar una deliciosa paletilla de cordero, la receta que comparten nuestros amigos de Sabor en Cristal es la ideal. Se trata de una receta fácil que puedes llevar a cabo con pocos ingredientes, por que sin duda el protagonista es el cordero. A veces cocinar platos elegantes y sofisticados es mucho más fácil de lo que parece, y si quieres sorprender en Navidad con una mesa diferente y recetas que alboroten todos los sentidos, esta paletilla de cordero al horno fácil es la indicada para ti. Guárdala ya mismo en tus favoritos y reserva este delicioso plato para tu menú.
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Recetas
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Ingredientes para 2 raciones de Paletilla de cordero al horno fácil: 6 5
1 Paletilla de cordero (1kg) 1 Litro de Vinagre 8 Dientes de Ajo 1 Manojo de Perejil 1 Pizca de Sal Agua 4 Papas 1 Litro de Aceite de oliva
Instrucciones | 4 horas
1
Empieza por limpiar muy bien la paletilla. Entonces, ubica una fuente especial para horno, llénala con un dedo de agua aproximadamente y coloca la pieza de carne dentro. Espolvorea con una pizca de sal y reserva.
9 7
2
4 3
10 8
1
11
11
1
CABEZA
2
CUELLO
3
PECHO
4
PALETILLA
5
CHULETAS AGUJA
6
CHULETA CENTRO
7
COSTILLAS
8
FALDA
9
SILLA
10 PIERNA 11 MANITAS
3
Recupera la fuente con el cordero y con ayuda de una cuchara, ve mojando toda la carne. Haz varios cortes transversales como se ve en la foto y cubre bien con el majado de ajo y perejil.
Aprovecha para encender y precalentar el horno a 100º C.
2
Ahora, machaca los ajos pelados y cortados finamente junto con el perejil. Haz esto en un mortero y cuando estén bien triturados, añade el aceite con el vinagre, mezclados previamente, y una pizca de sal.
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Recetas
4
Cocina la paletilla al horno programando por 60 minutos. Cuando pase la primera media hora, deberás sacar la fuente y darle la vuelta a la carne, entonces vuelve a mojar muy bien por todas partes con el majado que tenemos en el mortero. Pasada la primera hora, subimos la temperatura del horno a 170º y repetimos la operación. Le damos vuelta a la carne, bañamos con ajo y perejil y cuando pasen otros 30 minutos, volvemos a darle la vuelta.
Mundo Ovino News Sep 25, 2017
6
Cuando la carne esté bien dorada y las patatas tiernas, ya tendremos lista nuestra paletilla de cordero al horno fácil. Para que te quede así de bien solo necesitas tiempo y un poco de paciencia porque como ves, el procedimiento de esta receta para Navidad es sumamente sencillo. Otras formas de preparar una rica paletilla de cordero es con un gastric de romero, un toque agridulce y elegante que sin duda disfrutarás o también con miel, romero y tomillo, una combinación que te sorprenderá.
5
Coloca las patatas peladas y cortadas en rodajas y vuelve bañar todo con la mezcla. Continua con la cocción dando vueltas a la carne cada media hora, sin tocar las patatas, hasta que veas que la paletilla empieza a dorarse. Entonces, sube la temperatura a 220º C. y deja que termine de dorarse mojando una última vez con nuestro preparado de ajo y perejil. Truco: Si se consume todo el líquido puedes añadir más agua.
Información adicional Coste: Medio Para: Plato principal Cocción: Al horno Bebida: Vino rosado Dificultad: Baja
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Eventos N/I
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Eventos Nacionales 2da Feria Ovino Caprina Lugar: Coliseo de Ferias, Ibagué Fecha: 14 al 16 de octubre Objetivo: Este evento busca promover la ovinocultura de la región, en un evento promovido por la alcaldía local y avalado por ASOOVINOS. Jueces nacionales e internacionales. Se harán presentes granjas de todo el país y estarán en exhibición y juzgamiento alrededor de 10 razas ovinas.
II Feria Agro Indusrial Tenjo Lugar: Tenjo, Cundinamarca Fecha: 27 al 29 de octubre
Feria Aplazada hasta nueva orden por el ICA
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Eventos
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Eventos Internacionales 11ª Nacional Dorper y White Dorper Lugar: Valinhos, Sao Paulo, Brasil. Fecha: 03 al 08 de octubre Objetivo: El evento más importante de estas dos razas que reúne las granjas más representativas del país. Juzgamiento a cargo de jueces sudafricanos. Contacto: secretaria@abcdorper.org.br Organizado por ABCDorper Brasil
Sommet de E´levage Lugar: Clermont-Ferrand, Francia Fecha: 4 al 6 de octubre Objetivo: feria internacional SOMMET DE L’ELEVAGE (Cumbre de la Ganadería), www.sommet-elevage.fr la cual forma parte de las ferias internacionales más importantes en el mundo. SOMMET DE L’ELEVAGE, es una feria, especializada en las producciones animales (bovinos carne, bovinos leche, ovinos, equinos…) que tendrá lugar el 4, 5 y 6 octubre 2017 en la ciudad de Clermont-Ferrand - Francia. Durante el Sommet de l’élevage “Cumbre de la Ganadería” podrán reunirse con las asociaciones de la ganadería ovina, las principales razas francesas, de la misma forma visitar las fincas de razas ovinas y participar a los concursos de las mejores razas ovinas.
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Eventos N/I
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The 1st World Conference on Sheep Lugar: The Yanqihu campus of the University of Chinese Academy of Sciences Huairou District, Beijing, China Fecha: 20 -22 octubre 2017 Organiza: International Society of Zoological Sciences (ISZS) Objetivo: Acerca de WCS 2017 (Conferencia Mundial sobre las Ovejas): El tema de WCS 2017 es “ la ómica de las ovejas en un mundo cambiante “. La conferencia está compuesta por los siguientes temas (pero no limitado a): Diversidad genómica y conservación. Fenómenos a la genómica. Adaptación genómica bajo el cambio climático. Mapeo genético y edición de genes. Selección genómica. Nutrición y cría. Reproducción y Fisiología. Producción (carne y lana) y manejo. Inmunología y Enfermedades.
Congreso Mundial Del Cordero y de Lana Lugar: Centro de Congresos, Querétaro, México Fecha: 5 al 7 de diciembre 2017 Contacto: congresomundialovino@gmail.com
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Ranking El ranking es una valoración a través de puntos de los mejores ejemplares registrados ante Asoovinos en el Sistema SUREG, y los mejores expositores criadores asociados a Asoovinos. Este ranking pertenecea a las competencias avaladas por Asoovinos.
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ID / Nomb. Animal
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Punt.
0008610
2765 de San Jacinto
San Jacinto
San Jacinto
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0002749
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-
Lujadi
44
0006588
AMADEUZ de Lujadi
Ovinos La Meca
Lujadi
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0008091
W02 de Mr. K
Piedemonte
Mesopotamia
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2750 de San Jacinto
San Jacinto
San Jacinto
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0009327
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Mr K
Mr K
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Hembras
Reg.
28
ID / Nomb. Animal
Propietario
Criador
Punt.
0008610
2765 de San Jacinto
San Jacinto
San Jacinto
44
0002749
Rufián de Lujadi
-
Lujadi
44
0006588
AMADEUZ de Lujadi
Ovinos La Meca
Lujadi
40
0008091
W02 de Mr. K
Piedemonte
Mesopotamia
22
0008605
2750 de San Jacinto
San Jacinto
San Jacinto
18
0009327
MRKTE 111T JONAS de Mr. K.
Mr K
Mr K
18
MUND OVINO.com.co
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SANTA INES Machos
Reg.
Criador
Propietario
ID / Nomb. Animal
Punt.
0008394
Ebano TE de Piedemonte
Piedemonte
Piedemonte
44
0009221
MR CHACK de La Peñita
La Peñita
La Peñita
40
0004433
3980 Magistrado de la Marqueza
-
La Marqueza
34
0007400
08 de La Camila
Ovinos Santa Ines SAS
La Camila
22
0005581
Capitan de CV Heterosis
Cabanha CV Heterosis
Cabanha CV Heterosis
19
-
-
-
-
Hembras
Reg.
Criador
Propietario
ID / Nomb. Animal
Punt.
0009061
5776 Cabinera de la Marqueza
La Marqueza
La Marqueza
44
0004409
2232 Yocasta de La Marqueza
La Marqueza
La Marqueza
44
0007402
390 de la Camila
Piedemonte
La Camila
44
0007602
5373 Carolina de la marqueza
La Marqueza
La Marqueza
40
0006793
4793 de La Marqueza
La Marqueza
La Marqueza
24
0006197
4627 Presumida de la Marqueza
La Marqueza
La Marqueza
24
PELIBUEY Machos
Reg.
Criador
Propietario
ID / Nomb. Animal
Punt.
0009108
2962 de San Jacinto
San Jacinto
San Jacinto
44
0009315
60-1828 de Bergerie
Bergerie
Bergerie
40
0009025
57-1824 de Bergerie
Bergerie
Bergerie
24
0009162
763 de Rancho Guadalupe
Rancho Guadalupe
Rancho Guadalupe
22
0008702
5365 DICTADOR de la Fortaleza
Ovinos La Fortaleza
Ovinos La Fortaleza
18
-
-
-
-
MUND OVINO.com.co
-
29
Ranking
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Hembras
Reg.
ID / Nomb. Animal
Propietario
Criador
Punt.
0009164
780 de Rancho Guadalupe
Rancho Guadalupe
Rancho Guadalupe
44
0009160
211 de Bergerie
Rancho Guadalupe
Bergerie
38
0005873
998 GRP de La Ruana
La Ruana
La Ruana
22
0008507
Afrodita de OVJ
Criadero OVJ
Criadero OVJ
22
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
KATAHDIN Machos
Reg.
ID / Nomb. Animal
Propietario
Criador
Punt.
0008710
2764 Monstruo de la Fortaleza
Ovinos La Fortaleza
Ovinos La Fortaleza
74
0007136
Moro de la Pachita
Piedemonte
La Pachita
46
0007465
Soberbio 1794 de El Redil
El Redil
El Redil
40
0003984
2275 Apache de El Rocio
Agropecuaria El Rocio
-
37
0008901
Lexus 2040-D de El Redil
El Redil
El Redil
24
-
-
-
-
-
Hembras
Reg.
30
ID / Nomb. Animal
Propietario
Criador
Punt.
0005108
Lola K 04 de Hacienda Cauca
Ovinos la Meca
Hacienda Cauca
44
0006891
LJD118 COBRA de Lujadi
Piedemonte
Lujadi
44
0007530
Jazmin 502 de El Redil
El Redil
El Redil
44
0009330
MRK 085 CIRIU de Mr. K.
Mr K
Mr K
40
0004192
KTB 1186 de Bergerie
Bergerie
Bergerie
34
-
-
-
-
-
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ILE DE FRANCE Machos
Reg.
Criador
Propietario
ID / Nomb. Animal
Punt.
0009129
403 Fernandino de Gratamira
Gratamira
Gratamira
44
0006454
9552 Tarzan de Altamar
Gratamira
Altamar
40
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Hembras
Reg.
Criador
Propietario
ID / Nomb. Animal
Punt.
0009324
144 la Divina de Gratamira
Gratamira
Gratamira
74
0009325
145 Hermosa de Gratamira
Gratamira
Gratamira
40
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
HAMPSHIRE Machos
Reg.
Criador
Propietario
ID / Nomb. Animal
Punt.
0008791
DON SANTIAGO de Santa Catalina
Santa Catalina
Santa Catalina
68
0007356
Polaco de Santa Catalina
Gratamira
Santa Catalina
40
0005256
Apache de Santa Catalina
Santa Catalina
Santa Catalina
24
0006738
Zafiro de Mi Carreta
Gratamira
Mi Carreta
20
.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
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Hembras
Reg.
ID / Nomb. Animal
Propietario
Criador
Punt.
0008080
Monalisa 16 de Santa Catalina
Gratamira
Santa Catalina
44
0008081
Rosario 17 de Santa Catalina
Gratamira
Santa Catalina
34
0009127
391 Fuerza Ozzy de Gratamira
Gratamira
Gratamira
24
0009126
386 Fuerza Uno de Gratamira
Gratamira
Gratamira
24
0007563
Profecia de Los Borregos
Gratamira
Los Borregos
24
-
-
-
-
-
DORPER Machos
Reg.
ID / Nomb. Animal
Propietario
Criador
Punt.
0006589
MORGAN de Lujadi
Ovinos La Meca
Lujadi
84
0007223
RALF de La Peñita
La Peñita
La Peñita
44
0008720
4225 KITO de la Fortaleza
Ovinos La Fortaleza
Ovinos La Fortaleza
22
0007098
1511 de La Castellana
Piedemonte
SOC La Castellana
20
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Hembras
Reg.
32
ID / Nomb. Animal
Propietario
Criador
Punt.
0008623
Lola K 04 de Hacienda Cauca
San Jacinto
San Jacinto
68
0006584
LJD118 COBRA de Lujadi
Ovinos La Meca
Lujadi
34
0008000
Jazmin 502 de El Redil
Ovinos La Meca
Lujadi
24
0006751
MRK 085 CIRIU de Mr. K.
Pampama
Pampama
24
0008860
KTB 1186 de Bergerie
Pampama
Pampama
22
-
-
-
-
-
MUND OVINO.com.co
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CHAROLLAIS Machos
Reg.
ID / Nomb. Animal
Propietario
Criador
Punt.
0007990
127 - 1758 de Bergerie
Bergerie
Bergerie
46
0009235
31 de rancho jm
Ovinos Rancho JM
Ovinos Rancho JM
44
0004773
CHB 1279 Francois de Bergerie
Mi Carreta
Bergerie
40
0009234
29 de rancho jm
Ovinos Rancho JM
Ovinos Rancho JM-
22
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Hembras
Reg.
ID / Nomb. Animal
Propietario
Criador
Punt.
0008444
Aurora de Rancho JM
Ovinos Rancho JM
Ovinos Rancho JM
44
0008452
28 de Rancho JM
Ovinos Rancho JM
Ovinos Rancho JM
40
0006796
Esmeralda de Rancho JM
Ovinos Rancho JM
Ovinos Rancho JM
24
0006316
1563 de Bergerie
Bergerie
Bergerie
24
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Como se obtienen los puntos Para obtener el puntaje que va al ranking de Asoovinos se suman los puntos obtenidos en las ferias.
El ranking se va alimentando un mes después de cada feria, una vez se sumen los puntajes obtenidos por los animales,por los de mejor expositor y mejor criador de la Feria.
Para aquellos que están buscando un pie de cría para remplazo o para iniciar con proyectos productivos con este sector, lo ideal es obtener genética de estos animales en lista.
En el caso de la Feria Nacional el valor obtenido se multiplica por 2, en caso de feria regional se deja el mismo valor.
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Foto: Ricardo Forero