De cara nova

Octant Hotels revitaliza oito hotéis de Portugal e valoriza a identidade cultural

Viver de forma profunda cada destino é o objetivo da Octant Hotels junto a seus hóspedes. A marca do grupo Discovery Hotel Management representa oito hotéis butique – Douro, Évora, Furnas, Ponta Delgada, Lousã, Santiago, Praia Verde e Vila Monte – com foco no design, luxo, sustentabilidade e experiências autênticas em locais especiais de Portugal, como Algarve, Açores, Douro, Centro e Alentejo. O projeto de regeneração de cada hotel, iniciado em 2014, conserva a herança local, mantendo suas características arquitetônicas e perpetuando sua identidade.

Cada Octant oferece experiências únicas de cultura e lazer, como avistamento de baleias e golfinhos e banhos termais em Octant Ponta Delgada, nos Açores; passeio de balão e expedição fotográfica no Octant Évora; e masterclass de olaria e colheita na horta, no Octant Vila Monte, no Algarve.

A gastronomia é outro destaque, tanto nas experiências oferecidas, como degustações harmonizadas, aulas de cozinha e piqueniques, quanto nos restaurantes com cardápios especializados em cada região e ingredientes e produtos adquiridos de fornecedores locais, que reforçam o conceito de identidade e sustentabilidade.

Todos os hotéis proporcionam flexibilidade de horários para check-out, café da manhã a qualquer hora e utilização dos amenities, como acesso a piscina e spas. Assim seus hóspedes desfrutam uma estadia tranquila e aproveitam ao máximo a experiência do lugar com liberdade.

+infos: octanthotels.com que tem um estilo de casual fast food, em que são servidos lanches, saladas e pratos rápidos, mas com ingredientes sem agrotóxicos e orgânicos, é um deles.

A flagship localizada em Pinheiros, na esquina da Faria Lima, tem um amplo

Cidade cheia de sabores

Fast food com pegada saudável e restauranteadega com vista para São Paulo para curtir a noite

Em São Paulo sempre é possível se surpreender em muitos quesitos. E diria que a gastronomia é um dos pontos-altos da cidade, que nunca para de ganhar novas e gratas surpresas. O Néctar, salão interno, drive-thru e horta comunitária. Quem está por trás de toda essa ideia é Claudio Carotta, criador da Frutaria São Paulo e do Empório Frutaria, que desejava unir alimentação de qualidade com a rapidez do fast food.

Prove o wrap Caesar (feito com massa de fermentação natural), a salada de folhas com salmão grelhado ou a tortinha de queijos brasileiros e cogumelos servido com salada. A sustentabilidade está presente, com preocupação na escolha de fornecedores e embalagens recicláveis de materiais que se decompõem rapidamente, como fibra de plantas e bagaço de cana.

A quarta unidade da Adega Santiago foi aberta no Shops Jardins e não passa despercebida. A casa tem como foco a cozinha ibérica, com cardápio variado com opções para compartilhar e também para um jantar memorável. Além, obviamente, de uma carta de vinhos com mais de 140 rótulos, que podem ser vendidos também em taça pelo sistema Coravin. Sente em uma mesa do terraço para apreciar a vista e peça como entrada o carpaccio de atum selado com salsa à base de tomilho e alecrim. Uma tábua com queijos e embutidos como jambo ibérico também é uma boa pedida para começar. O polvo à lagareiro continua sendo um dos destaques, mas vale apostar na paella raiz ou no T-bone à moda da casa servido com manteiga e flor de sal. Um ambiente acolhedor e sofisticado na medida certa, para curtir em família ou com os amigos.

+infos: @nectar @adegasantiago