TOP Destinos Edição 185

185

capa | FRANÇA: UMA JORNADA GASTRONÔMICA E CULTURAL POR LYON E ANNECY | top 5 | mercados gastronômicos | ensaio | Uganda pelas lentes do fotógrafo Gonçalo Ferreira | especial | a vivência única em um retiro no Himalaia | aventura | a volta ao mundo de bike de Juli Hirata | trilhas com muita adrenalina no Sul do país | sofisticado | a creba private island | mapa da bebida | aquavit: o destilado da escandinávia

R$ 50,00

Nosso mundo

BIKE A brasileira Juli Hirata divide sua experiência pelo mundo com sua bicicleta

2

TOP 5 Os mercados gastronômicos mais importantes do mundo

TOP DESTINOS

CAPA Lyon e Annecy para conhecer a história, curtir os atrativos e comer muito bem

SOFISTICADO Um ilha privativa para chamar de sua na costa da Galícia, Espanha

RETIRO O Ananda Spa, no norte da Índia, é o lugar perfeito para relaxar e se revigorar

3

ENSAIO Uma vivência na Uganda com macacos e gorilas pelas lentes de Gonçalo Ferreira

CORRESPONDENTES

Viajantes Nossos colaboradores rodam o mundo em busca de novidades, dicas inusitadas e experiências marcantes para ajudar o viajante a ter memórias únicas.

1. Gonçalo ferreira é um fotógrafo lisboeta de apenas 32 anos. Já fotografou a Índia, fez sáfaris na Namíbia e Botswana, e os gorilas a macacos na Uganda que mostra nesta edição. @goncalosrferreira 2. Renata Zanoni, Zanoni, nossa diretora de redação, é formada em Jornalismo, com especialização em Marketing Digital em Londres e trabalha com turismo de luxo há cerca de 15 anos. Ela viajou para França para conhecer os encantos e a história de Lyon e Annecy e conta tudo aqui.

1

@renatazanoni

2

3. Lucas Janone é jornalista, pós-graduado em comunicação social e repórter da TOP Destinos. Já trabalhou em rádio e televisão também, com passagens pela CNN Brasil e SBT. Nesta edição, ele relata uma aventura na Serra Gaúcha.

4. Juli Hirata mudou de vida quando resolveu abandonar a rotina e viajar com sua bike para conhecer o mundo. Ela compartilha um pouco de sua experiência nesta edição. @juli_hirata 3

4

6

EXPEDIENTE

Publisher

Conselho Editorial

Redação

Claudio Mello

Andreas Heiniger

renata@topmagazine.com.br

Tuca Reinés

ljanone@topmagazine.com.br

Projeto Gráfico Assinatura

Almap/BBDO Diretora de Redação

Gerente Corporativa

assinatura@topmagazine.com.br

Carolina Alves

ou (11) 3074-7979

Gerente de Projetos

Atendimento ao Leitor

Camila Polido

sac@topmagazine.com.br

RP & Interface de Atendimento

Impressão

Dianine Nunes

Digital Printz

Renata Zanoni Repórter Lucas Janone Diretora de Arte Rosana Pereira Financeiro Assistente de Arte

Marcela Valente

Luana Jimenez Circulação Colaboradores

Regiane Sampaio

Camila Lara Dani Hispagnol

Assessoria Jurídica

Gonçalo Ferreira

Bitelli Advogados

Vivian Monicci

TOP Destinos é uma publicação da Editora Todas as Culturas Ltda.

Rua Pedroso Alvarenga, 691, 14º andar, Itaim Bibi, 04531-011, São Paulo / SP / (11) 3074-7979 As matérias assinadas não expressam necessariamente a opinião da revista.

Acompanhe as novidades em www.topdestinos.com.br, no Facebook e Instagram @topdestinos

7

ÍNDICE

Índice 02-03 1. Nosso Mundo Um mapa que ilustra os lugares por onde a TOP Destinos viajou nesta edição.

06 2. Viajantes Um pouco sobre nossos colaboradores, que rodam o mundo

40-57

em busca de novidades.

5. Capa I França O país tem muitos

12-34

segredos e destinos a

3. Pelo Mundo

serem descobertos, Lyon

Novo sushi em Londres,

e Annecy sõa duas gratas

o Hosepdaria Oiá Casa

surpresas e valem sua

Lençois tem a cara de um

aposta.

Brasil autêntico, um hotel butique super elegante no

58-73

Porto, e muito mais.

6. Ensaio I Uganda Toda a beleza animal do Parque Nacional da Floresta de Kibale, Uganda.

36-37

74-79

80-85

4. Pelo Mundo |

7. Top 5 | Mercados

8. Especial | Retiro

Coluna Gouté

Gastronômicos

no Himalaya

O restaurante Alquimia é

Cinco paradas

O Ananda Spa é o lugar

a aposta para veganos e

imperdíveis para os

ideal para quem deseja

vegetarianos em Campos

gourmets de plantão.

desconectar do mundo

do Jordão.

e cuidar do corpo e da mente.

8

96-103

116-117

11. Aventura I Serra

13. Mapa da Bebida |

Gaúcha

Aquavit

Uma viagem off road

Uma bebida alcóolica

repleta de adrenalina e

escandinava para

muitas descobertas pelo

acalentar os seus dias no

Sul do Brasil.

destino.

86-95 10. Aventura I Bike

104-115

Pelo Mundo

12. Sofisticado | A

A brasileira Juli Hirata

Creba Private Island

divide toda sua vivência,

Uma ilha privativa na

126-130

aflições, desafios e

Galícia para você se

13. Anotações

gratas descobertas em

hospedar com toda a

Um espaço para anotar

sua jornada de bicicleta

família ou amigos para

as curiosidades que

ao redor do mundo.

dias de puro deleite

aprendeu sobre os futuros destinos a visitar.

120-125 12. Glossário Um dicionário dos termos do universo dos viajantes, documentos e vacinas necessárias para a viagem.

9

PELO MUNDO

Pelo mundo Luxo em Los Cabos Nobu Residences é inaugurado como uma luxuosa e sofisticada extensão do Nobu Hotel

O Nobu Residences, localizado em Los Cabos, no México, está de portas abertas. A luxuosa e sofisticada extensão do Nobu Hotel foi inaugurada no primeiro semestre de 2023 e já chama a atenção de quem visita. Por lá, é possível admirar o minimalismo japonês contemporâneo com acabamentos e materiais de origens mexicanas.

Com um conceito totalmente

12

premium, o Nobu Residences conta com 60 residências exclusivas. Cada uma é equipada com uma cozinha de última geração, dando aos hóspedes a opção de preparar suas próprias refeições ou contratar um chef particular para servi-las na privacidade de sua própria suíte.

No entanto, os hóspedes podem experimentar as opções gastronômicas oferecidas pelo hotel. Como

TOP DESTINOS

destaque, o icônico Restaurante Nobu com pratos japoneses sempre frescos e a churrascaria Ardea, que celebra o seu segundo ano de funcionamento.

E, entre uma refeição e outra, aproveite para conhecer as outras áreas em comum do Nobu Hotel.

Divirta-se em uma das lindas piscinas e relaxe no espaço wellness do resort, que abriga um luxuoso spa com diversos tratamentos.

“Quem se hospedar em Los Cabos, no Nobu Residences, não vai se arrepender. Posso garantir que é a nossa melhor opção para quem busca privacidade e conforto de verdade. Esse nível de exclusividade que oferecemos aqui é muito difícil de encontrar, pensamos em cada detalhe para o cliente”, afirmou Leonel Reyes diretor Corporativo da América Latina da RCD durante uma conversa exclusiva

13

com a TOP Destinos.

Dessa forma, no Nobu Residences, o viajante vai desfrutar de uma luxuosa experiência em uma suíte privada e, ao mesmo tempo, aproveitar todos os benefícios de uma estádia em um hotel de alto padrão. +infos: loscabos.nobuhotels.com/ residences/

PELO MUNDO

Douro em família As novas vilas do Six Senses contam com uma estrutura completa de lazer, e são ideias para ficar ao lado de quem você mais ama e admira O Six Senses Douro Valley, em Portugal, está entre as melhores opções para curtir as férias na Europa. Ainda mais agora, que o resort possui uma área privativa e destinada para aquelas pessoas

que viajam com a família ou em grandes grupos.

As novas Vilas do Six Senses contam com nove acomodações totalmente reformadas. Um ambiente exclusivo que, quando reservado por uma única família, se transforma em uma grande casa.

Além de contar com todos os benefícios que um hotel de luxo proporciona, as Vilas também têm uma estrutura completa com área social integrada, sala com

uma convidativa lareira, grandes jardins com áreas de descanso, uma piscina e jacuzzi.

Os hóspedes também desfrutam de toda a gastronomia que o Six Senses pode oferecer. Começando pelo café da manhã colonial, com uma vasta opção de pães, frios e muitas frutas frescas. À tarde, o viajante pode tomar bons drinques, acompanhado de snacks, que são servidos no bar do hotel.

E o jantar acontece no restaurante principal do resort, com pratos

14

TOP DESTINOS

típicos de Portugal, acompanhados de um bom vinho.

E para as famílias e grupos que permanecerem por, pelo menos, cinco noites na Vila, o Six Senses Douro oferece um pacote de vantagens. São eles: um assistente pessoal para ajudar no planejamento da viagem, traslado até o aeroporto, tratamento VIP diário no Spa, uma piscina privativa aquecida e um frigobar cheio de guloseimas e bebidas. +infos: sixsenses.com/en/resorts/douro-valley

15

PELO MUNDO

No coração dos Alpes Franceses Novo Club Med Tignes é perfeito para curtir a próxima temporada de esqui na Europa

Os viajantes ganharam mais uma opção de resort para curtir as férias de inverno na Europa. O recém-inaugurado Club Med Tignes fica localizado no coração do vilarejo Val Claret, a parte mais animada de Tignes, nos Alpes Franceses. O resort reabrirá em dezembro deste ano, para o início da temporada de esqui, que está prevista seguir até março de 2024.

Projetado por Jean-Philippe Nuel, renomado arquiteto e designer de hotéis de luxo, o lançamento oferece aos visitantes uma variedade de esportes de neve e uma atmosfera revigorante para as férias. A estação possui mais de 150 km de pistas. Ou seja, o espaço representa uma oferta completa de lazer e bem-estar para todos os perfis famílias, casais ou amigos.

Ao todo, o Club Med Tignes conta com 430 acomodações, divididas em três categorias. Os 350 quartos superiores standards e 55 suítes deluxe, que contam com varanda e um lounge com mesas e poltronas.

Por fim, o resort ainda oferece o espaço Exclusive Collection, com 25 acomodações para os hóspedes mais exigentes. A área mais luxuosa está a mais de 2 mil metros de altura, no topo do hotel. O ambiente conta com uma recepção

16

TOP DESTINOS

especial e um exclusivo lounge de boas-vindas em torno de uma lareira. As suítes possuem uma vista excepcional das pistas e da geleira Grande Motte.

A gastronomia é outro ponto alto no Club Med Tignes. Os visitantes terão a oportunidade de saborear o melhor da culinária da Sabóia nos dois restaurantes do resort. O Le Val Claret, o restaurante principal, oferece especialidades locais e internacionais. Já o lounge gourmet Solstice é ideal para degustar pratos de alta gastronomia.

Os hóspedes também têm acesso ao bar-lounge, considerado o coração do resort. O local é dividido em dois ambientes, um mais animado e outro mais silencioso, com uma lareira para apreciar a vista dos picos.

Como em todo Club Med, em Tignes existe uma programação completa para as crianças e os jovens. O resort possui supervisão integral para os hóspedes de dois a 17 anos. Para os menores,

17

o resort oferece atividades de pintura, caminhadas e ginástica. Já os adolescentes fazem aulas com instrutores de esqui. +infos: clubmed.com.br

Seguro viagem que te protege em qualquer lugar do mundo.

v

A Omint faz isso por

A qualidade dos planos de saúde Omint, disponível também no seu seguro viagem.

• • • • •

A melhor rede médica internacional.

A mais alta e completa cobertura odontológica.

Cobertura para prorrogação involuntária da viagem.

A melhor cobertura para bagagens extraviadas.

Coberturas especiais para gestantes de até 40 anos, com até 34 semanas, sem custo adicional.

• Central de atendimento própria e atendimento em português com suporte nos 5 continentes.

• Coberturas para a prática de esportes de competição amadora e lazer, sem custo adicional, incluindo surf, esqui e snowboard em pista regulamentada.

O registro do produto é automático e não representa aprovação ou recomendação por parte da Susep; O telefone de atendimento ao público da Susep é: 0800 021 8484. SUSEP – Superintendência de Seguros Privados – Autarquia Federal responsável pela fiscalização, normatização e controle dos mercados de seguro, previdência complementar aberta, capitalização, resseguro e corretagem de seguros. Atenção: O seguro viagem não é seguro saúde! Leia atentamente as condições contratuais, observando seus direitos e obrigações, bem como o limite do capital segurado contratado para cada cobertura. Omint Seguros S.A. - CNPJ: 20.646.890/0001-10 - Código SUSEP: 02542. Central de Atendimento: 0800 726 4115 | Ouvidoria OMINT 0800 726 4116 (dias úteis, das 8h às 20h – Horário de Brasília) / ouvidoria@omintseguros.com.br – Canal de contato referente às situações já submetidas à Central de Atendimento. SEGURO VIAGEM NACIONAL: Processo SUSEP nº 15414.900619/2015-16. SEGURO VIAGEM INTERNACIONAL: Processo SUSEP nº 15414.900612/2015-02.

c ê.

Para contratar, escaneie o QR Code:

PELO MUNDO

Sushi premiado abre em Londres Aclamado restaurante japonês é comandado pelo chef Shinji Kanesaka, detentor de duas estrelas Michelin O tradicional restaurante de comida japonesa, Sushi Kanesaka, está de portas abertas na cidade de Londres. O íntimo e tradicional japonês, com apenas 13 lugares, está localizado no Hotel 45 Park Lane, no coração do elegante bairro de Mayfair. Trata-se do primeiro restaurante fora da Ásia-Pacífico comandado pelo estrelado chef, Shinji Kanesaka.

A experiência no Sushi Kanesaka é íntima, imersiva e contempo-

rânea. O restaurante oferece, ao visitante, a oportunidade de se deliciar com a seleção de 20

20

pratos meticulosamente preparados, com os melhores ingredientes sazonais. A seleção de niguiris,

TOP DESTINOS

composta por salmão, atum, peixe branco e outros, é de dar água na boca.

O local é conhecido por muitos como o destino final para uma extraordinária e tradicional experiência com comida japonesa.

Uma conexão direta entre as duas capitais: Tóquio e Londres.

Por lá, o visitante vai ser presen-

teado com diversas técnicas durante o preparo do sushi, desde as consagradas pelo tempo até as criadas pelo chef, Shinji Kanesaka.

Para acompanhar o menu, a equipe do Sushi Kanesaka sugere harmonizações de saquê, vinhos, cervejas e uísques japoneses – o primeiro sendo o grande atrativo da casa.

21

Além da comida, cada elemento do restaurante foi cuidadosamente selecionado para levar a cultura e os princípios do Japão até Londres. Os destaques na decoração ficam para a passarela de granito japonês e aos painéis de madeira presentes ao longo do salão. +info: dorchestercollection.com

PELO MUNDO

Dunas, hospitalidade e conexão Hospedaria Oiá Casa Lençóis cria uma ponte autêntica com os Lençóis Maranhenses

A cidade de Santo Amaro, no Maranhão, fica a 250 km de São Luís e abriga algumas das dunas mais altas e lagoas menos visitadas por turistas do Parque Nacional dos Lençóis Maranhenses.

O município também é endereço da Hospedaria Oiá Casa Lençóis, que segue uma proposta contemporânea com projeto assinado por Marina Linhares, e trabalha

para criar uma conexão entre o visitante e o ambiente ao redor.

Essa é a primeira aposta hoteleira do TP Group, grupo Teresa Perez

22

Tours, liderado por Tomás Perez, que se associou a Thierry Teyssier, conhecido no mundo hoteleiro.

A estrutura do espaço é compos-

TOP DESTINOS

ta por cinco suítes, que podem ser reservadas individualmente, por casais ou famílias. Ainda há a opção de reservar todo o espaço para um grande grupo. Todas as acomodações são distribuídas no terreno da antiga Fazenda Boca da Ilha, que passou por uma renovação total. O espaço tem uma área de mais de 50 mil m2 de vegetação natural e é toda circundada por lagoas naturais, formadas a partir das chuvas do primeiro semestre.

O intuito é exaltar a cultura nacional, portanto toda a decoração é recheada de design brasileiro. Na reserva, estão incluídas a gastronomia e todas as experiências oferecidas. O menu, assinado pelo chef

francês Cedric Nieuviarts, dono de uma estrela Michelin, prioriza os produtos locais e de cada estação.

A valorização do que é brasileiro começa a partir do nome do hotel. “Oiá” é um regionalismo que significa olhar, observar e até cuidar. É exatamente esse tipo de oportunidade que a Oiá quer oferecer ao hóspede, a chance de se conectar com o ambiente ao redor. +infos: oiaexperience.com

23

PELO MUNDO

O melhor dos dois mundos Há poucos minutos de Porto, o Vinha Boutique Hotel oferece um refúgio dentro de um ambiente urbano Se você está planejando férias em uma grande cidade, mas ao mesmo tempo não quer abrir mão de uma pausa na rotina e ter momentos para relaxar, o Vinha Boutique Hotel pode ser uma boa opção. A poucos minu-

tos de Porto, em Portugal, o hotel combina o melhor da cidade e de um refúgio na natureza.

Localizado na margem esquerda do famoso rio Douro, o hotel fica em uma propriedade de 3,5 hectares, repleta de jardins e com uma boa vista para as águas.

O prédio central é uma mansão datada do século 16, que foi meticulosamente renovada. Os 32 quartos, divididos em seis categorias, ficam em uma área anexa à principal, um edifício construído

24

seguindo linhas minimalistas, como as tradicionais vinícolas de Porto.

Um dos diferenciais do Vinha Boutique é o serviço de Boat Táxi. Do pier do hotel, o hóspede pode pegar um barco e aproveitar um passeio até a vizinhança de Ribeira, um patrimônio mundial da Unesco onde há construções do século 18 e diversos restaurantes e bares.

Em respeito à gastronomia, o hotel conta com o restaurante Vinha, comandado pelo chef

TOP DESTINOS

Henrique Sá Pessoa, dono de duas estrelas Michelin. E, obviamente, no almoço e no jantar, o hóspede pode se deliciar com pratos da culinária portuguesa.

Outro grande atrativo é o centro de wellness. Sisley Paris Spa, o primeiro da rede no norte de Portugal. O spa conta com tratamentos diversos, como massagens, esfoliações e máscaras faciais, uma piscina interna, sauna, banho turco e áreas para relaxamento. Há também uma academia com personal trainer, salão de beleza, hidromassagem e uma ducha Vichy. +infos: lhw.com

25

“O N CE I D R E AM E D TO B ECO M E TH E FA STE ST D R IVE R .

TO DAY, I AM A D R IVE R O F CHAN G E .”

L E W I S H A M I LTO N , 7 TI M E FO R M U L A 1 T M WO R L D C H A M P I O N

IW3894 THE REFERENCE.

IWC PI LOT’ S WATCH CH RO N OG R AP H 41 TO P G U N Desempenho máximo e versatilidade: quando se trata de cronógrafos, estabelecemos os mais altos padrões há mais de quatro décadas. Como a família do calibre 69000, desenvolvida com foco absoluto na robustez e na durabilidade. Porque apenas aqueles que se superam podem se tornar referência para os outros.

IWC B O U TI Q U E · I G UATE M I S H O P P I N G · SAO PAU LO

PELO MUNDO

O restaurante, que lembra uma casa de campo, foi inaugurado em 2019 e funciona somente aos finais de semana. Tudo é comandado pelo casal Lucca Medeiros e Anna Dolezal, da Le Cordon Bleu.

Rodeado por morros e pela vegetação nativa, o Sítio Gastronômico é referência no quesito alta gastronomia, apostando em um cardápio autoral, que muda de acordo com a sazonalidade dos ingredientes. Com o intuito de sempre manter a mesma qualidade, a casa conta com uma horta própria de temperos e trabalha

Sítio Gastronômico Experiência de alta gastronomia autoral na região Serrana do RJ Por Lucas Janone O melhor da gastronomia fluminense em um ambiente de tirar o fôlego, no meio da natureza.

Essas são as duas características mais marcantes do Sítio Gastronômico, que fica em Petrópolis, na região Serrana do Rio de Janeiro.

28

apenas com produtores locais.

Assinado por Diego Raposo e Manuela Simas, o projeto arquitetônico foi desenhado com um salão principal de 135 m², além do jardim e uma charmosa área anexa de 80 m².

A TOP Destinos foi conhecer o restaurante, que é ideal para as famílias ou casais que buscam tranquilidade, em um ambiente fascinante, tanto na hora do almoço como no jantar – pura poesia.

Para iniciar a experiência, provamos um carpaccio de rosbife, queijo boursin, anchovas e alca-

TOP DESTINOS

parras. Uma outra opção de entrada é a abóbora assada, cenourinha da serra, queijo stracciatella e pesto.

Escolhi de prato principal uma costelinha de porco, purê de banana da terra, bacon guanciale e castanha de caju. Uma segunda alternativa é o pato braseado, com arroz de cebola queimada. De sobremesa, um quindim de maracujá e sorvete de coco queimado surpreendeu. Durante todo o menu, tivemos os melhores vinhos naturais à disposição.

Uma experiência que vale muito sua viagem. +infos: sitiogastronomico.com.br

29

PELO MUNDO

Para se sentir em Portugal no Rio Três restaurantes na capital fluminense que trazem a autêntica gastronomia lusitana para a sua mesa

Por Lucas Janone Conhecer ou reconhecer pelo paladar um pouco mais sobre a cultura portuguesa. Isso é o que se espera de uma experiência em um restaurante de autêntica comida lusitana. Descubra mais sobre a história da terrinha e se deixe encantar pela gastronomia que sempre investiu em frutos do mar e ingredientes naturais frescos.

Com essa missão em mãos, nosso repórter visitou e selecionou os três melhores restaurantes portugueses, no Rio de Janeiro, e dividimos agora com nossos leitores toda essa experiência gastronômica.

30

Gajos D'Ouro Empilhando diversos prêmios de melhor restaurante português do Rio, nos últimos anos, o Gajos D'Ouro encabeça a nossa lista de sugestões. O local é comandado por ex-funcionários do Antiquarius, tradicional português que fechou as portas em 2018, e deixou uma legião de fãs.

Por lá, você encontra típicos pratos portugueses que marcaram época, como o bacalhau à lagareiro e o arroz de pato - os dois são deliciosos. Para a sobremesa, as principais sugestões são os ovos nevados e o toucinho do céu.

Não apenas a comida surpreende por lá. O restaurante, desde o

TOP DESTINOS

os dois primeiros.

De prato principal, escolha entre os prediletos do público: o cordeiro assado em vinho ou o Bacalhau à Brás. Para acompanhar, os drinques autorais da casa, com destaque para o Sour de Belém, feito com vodka baunilha, sour mix e gotas de Angostura.

Para quem só quer petiscar, o bolinho de bacalhau e o camarão à Bulhão pato são imperdíveis. A sobremesa que mais gostei do restaurante foi o Toucinho do Céu, vale a pedida!

início do ano, está de endereço novo, agora em uma casa ampla e charmosa no bairro de Ipanema, Zona Sul. Gruta do Fado Postulando entre os melhores restaurantes portugueses do Rio de Janeiro, o Gruta do Fado está com cardápio reformulado e moderno. A casa merece uma visita!

Comandado pelo renomado chef, Alexandre Henriques, o restaurante é conhecido pelo Bacalhau do Chef, servido com batatas ao murro, cebola e brócolis. Mas, dessa vez, deixe o tradicional de lado, e peça o Bacalhau Tia Alice, feito com natas e camarão igualmente imperdível! Por fim, de sobremesa, um manjar ou a rabanada. Agora sim, uma experiência portuguesa completa.

o Sardinha Taberna Portuguesa, que conta com unidades na Zona Sul e na Zona Oeste da cidade.

Essa é a opção para quem quer comer um excelente português em um ambiente mais descontraído, em comparação com

Sardinha Fechando a lista, fomos conhecer

31

+infos: @gajosdouro | @grutadofado | @sardinhataberna

PELO MUNDO

5 passeios na Ilha da Madeira Diferentes atrações que o viajante encontra nesta pequena ilha A Ilha da Madeira está entre os melhores destinos do mundo para amantes da natureza. E não se deixe enganar pelo tamanho da região, embora tenha apenas 57 km de comprimento e 22 km de largura, a ilha portuguesa possui muitos atrativos. Selecionamos cinco passeios imperdíveis, que você confere aqui:

32

TOP DESTINOS

Relaxar nas piscinas naturais de Porto Moniz: na costa norte da ilha, elas ficam encrustadas na rocha vulcânica. O local é ideal para famílias, com piscina para crianças, parque infantil, bar e acesso para pessoas com deficiência.

Degustar o famoso vinho Madeira: o vinho é feito com uvas cultivadas em solos vulcânicos e funciona como aperitivo ou digestivo. Viste a experiência no Blandy’s Wine Lodge, produtora de vinho Madeira há mais de 200 anos.

Passear pela floresta Laurissilva: a floresta subtropical ocupa 20% do território da ilha. É composta maioritariamente por espécies endémicas da Macaronésia (são mais de 500 espécies) e perfeito para quem gosta de trilhas.

Descer nos carros de cesto: atração muito procurada em Funchal, a capital da Ilha. Quem sobe ao Monte pelo teleférico, pode retornar ao centro neste transporte divertido e típico. Os carros de cesto, produzidos artesanalmente em vime e madeira, são conduzidos por dois carreiros, que utilizam os próprios sapatos como freio.

Apreciar as vistas do Cabo Girão: com 580 metros de altura, o Cabo possui um mirante com plataforma suspensa de vidro, conhecida como skywalk, perfeito para fotos.

O local é perfeito para a prática de parapente e base jumping. +infos: madeiraallyear.com

33

PELO MUNDO

Uma nova maneira de surfar O SeaWorld Orlando inaugura a montanharussa Pipeline: The Surf Coaster, inspirada no surfe e em parceria com ONG de preservação ambiental O surfe já é um esporte radical e ganha uma dose extra de adrenalina na nova montanha-russa do SeaWorld Orlando. O parque temático inspirado na vida marinha, localizado na Flórida, no sul dos Estados Unidos, inaugurou a Pipeline: The Surf Coaster, que promete dar ao visitante a sensação de ser um surfista.

Conhecido por ter o maior nú-

mero de montanhas-russas dos parques de Orlando, o SeaWorld quer proporcionar uma nova experiência com a atração.

A montanha-russa celebra a cultura do surfe e tem um design diferenciado. Os veículos imitam o formato das pranchas e dão a sensação de estar em cima das ondas. Além disso, os assentos favorecem a posição vertical, para que o passageiro realmente sinta como se estivesse se aventurando no mar.

Adrenalina e emoção é o que não pode faltar em uma volta de montanha-russa. A Pipeline: The Surf Coaster garante isso com 880 metros de trilho, velocidade de até 96 km/h e uma altura

34

máxima de 33 metros. Como se não fosse suficiente, ainda há cinco momentos durante a volta que proporcionam a sensação de gravidade zero.

Eleito o melhor parque de diversões da Flórida pela USA Today 10Best Readers' Choice, o SeaWorld Orlando se uniu à ONG de proteção ambiental Fish & Wildlife Foundation para lançar a atração.

O intuito da parceria é conscientizar o visitante sobre a importância da preservação e proteção da vida marinha e também de como é necessário proteger os recifes de coral da região. +infos: seaworldparks.com.br/ seaworld-orlando

NO TRÂNSITO, ESCOLHA A VIDA.

SEJA O DONO DA SUA HISTÓRIA ADRENALINE-SE BMW F 900 R A F 900 R é intuitiva, espontânea, e dinâmica – você mal pode esperar para momentos de diversão. O modelo chega com revigoradas 895 cilindradas nas versões Blackstorm Metallic e Racing Blue, incluindo itens como iluminação de LED, painel TFT 6,5”, controle de estabilidade e diferentes modos de pilotagem. Acelere e viva cada momento do seu dia com a essência mais pura da performance.

MAKE LIFE A RIDE

#NEVERSTOPCHALLENGING

COLUNA GOUTÉ

Comer e se transformar O Restaurante Alquimia em Campos do Jordão renova menu e conceito, reforçando a experiência proposta por Denise Bernardino, do Comer Transforma No Brasil, alguns hotéis buscam se atualizar incluindo opções em seus cardápios, seja internamente em suas cozinhas, ou mesmo contratando consultorias especializadas para melhorar as ofertas e atender esse nicho de mercado. Outros estabelecimentos apostam na gastronomia vegetal de forma integral, como é o caso do Hotel Serra da Estrela em Campos do Jordão, que dez anos atrás fez essa escolha e vem se aprimorando.

Segundo Denise Bernardino, proprietária do hotel, ao se tornar

vegetariana estrita iniciou o processo de modificação na proposta do restaurante Alquimia.

Revisitei o hotel a convite de Denise, depois de já ter estado por lá em sua primeira fase vegetariana, quando o serviço ainda era no estilo buffet.

Na última visita pude provar um novo cardápio, completamente renovado pelas mãos do chef Thiago Medeiros, consultor na área hoteleira, especialista na gastronomia vegetal e idealizador do Respiro ™. O menu proposto pelo chef trouxe delicadeza e maturidade aos pratos. Dividido em

entradas, principais, sobremesas, pizzas, sanduíches e fondues.

A implementação de pratos familiares e aconchegantes combinando com o clima da região fizeram toda a diferença. Entre as entradas, vale destacar o bolinho de arroz negro com aiolli e o delicioso musseline de mandioca com cogumelos portobelo. Já entre os principais provei o risoto de beterraba e o de funghi, ambos al dente e cremosos, já o nhoque de batata doce e o baião de dois estavam leves e equilibrados. Sem contar o quibe de abóbora com especiarias, que trouxe alegria

36

TOP DESTINOS

centemente o café da manhã foi reformulado e conta com opções, como tapiocas, fritadas de grão de bico, pães, bolos e pudins. O Alquimia renovado representa o momento atual da gastrono-

mia de plantas, que nos oferece inúmeras possibilidades técnicas, criativas, saudáveis e conscientes.

Vale a pena conferir!

Dani Hispagnol conecta pessoas, lugares e encontros por meio dos alimentos. Gouté - Experiências Gastronômicas. +infos: goute.com.br

e os caldos de tomate e ervilha muito conforto. As sobremesas remetem de forma feliz a crema catalana, o banoffee, o tiramisú e o cream cheese de goiaba. Re-

37

PELO MUNDO / AVIAÇÃO

Aprenda a voar com a United A companhia aérea é a primeira do ramo nos Estados Unidos a ter sua própria academia para formação de pilotos(as) Por Lucas Janone A United Airlines formou, neste ano, a primeira turma de pilotos.

Ao todo, 51 pessoas estão aptas a iniciar a carreira comercial na aviação, após terem estudado na United Aviate Academy – mais da metade são mulheres. E a ideia é formar pelo menos cinco mil novos profissionais da área

até o fim de 2030.

A TOP Destinos conversou com o primeiro piloto brasileiro a frequentar a escola. Trata-se de Filipe Ginza, de 31 anos, que estuda há 13 meses na United Aviate Academy, e já possui mais de 400 horas de voo.

Ele entrou na academia sem nunca ter voado um avião, e agora já é instrutor de uma nova turma.

Ginza explicou, todavia, que existe uma grande diferença entre dar aulas pela United e ser um piloto da companhia. Segundo ele, são necessárias pelo menos 1,5 mil horas de voo para, de fato, um piloto estar apto a entrar no Cockpit dos grandes aviões da United.

38

“Aprendi com ótimos instrutores e agora tenho a possibilidade de ensinar aos novatos. O instrutor precisa dar aula durante um ano para conseguir alcançar as horas necessárias e se tornar um piloto oficial da United. Isso sem contar as horas adquiridas durante a sua preparação como aluno”, explicou.

E somente com uma boa estrutura para conseguir formar um piloto.

Pensando nisso, a United disponibiliza mais de 50 aeronaves do modelo Cirrus SR20s para treinamento, além dos seis simuladores de voo. Atualmente, contam com 350 alunos e os números não param de crescer, já que todos os meses uma nova turma é aberta e

TOP DESTINOS

aproximadamente 25 alunos são integrados à escola.

Todas as atividades são feitas dentro do campus - com espaço para aulas, dormitórios e de lazer com quadras de basquete e tênis, academia e piscina -, que tem mais de 31 mil m² e fica no Aeroporto de Phoenix Goodyear, no Arizona. “Nossa rotina na Academy vai de 9h às 17h, de segunda a sexta-feira. Temos um dia a dia bem estruturado e cada aluno recebe previamente os horários que vai voar naquela semana.

Mas, genericamente, podemos dizer que realizamos a prática pela manhã e à tarde vamos estudar a teoria”, revelou ele.

Para quem sonha em ser piloto, e quer se inscrever na academia, a United estabelece alguns requisitos, como ter mais de 18 anos e ter completado, pelo menos, o Ensino Médio. Apesar do candidato não precisar ter experiência prévia na aviação, o processo seletivo leva essa informação como um diferencial.

O desejo de se tornar piloto da

United é compartilhado por muita gente. De acordo com dados oficiais, a companhia já recebeu mais de 30 mil aplicações – uma média de 50 por dia.

Atualmente, a United tem mais de 14 mil pilotos e os comandantes dos maiores aviões, como é o caso do Boeing 787 e 777, ganham mais de US$ 350 mil por ano, além de um amplo pacote de benefícios. Esse é o patamar em que Ginza deseja alcançar dentro de poucos anos.

39

“O mercado da aviação vem melhorando cada vez mais depois da pandemia, e as projeções são muito boas. A United está crescendo junto e tenho, certeza, que a empresa tem condição de empregar todos os pilotos que estão aqui fazendo o treinamento. E, em breve, sou eu voando um Boeing e carregando o orgulho de ter sido o primeiro brasileiro na United Aviate Academy”, finalizou. +infos: unitedaviate.com

CAPA / FRANÇA

40

TOP DESTINOS

Cultura e gastronomia em Lyon e Annecy Cortada pelos rios Rhône e Saône, Lyon é um dos berços gastronômicos da França. E Annecy tem um charme medieval e muita história para contar em meio aos seus canais e vielas. Conheça dois destinos da região de Rhône-Alpes que valem sua visita!

Por RENATA ZANONI, de LYON

41

CAPA / FRANÇA

Quando desembarcamos em um novo destino

larmente, nunca tive o saldo negativo, obviamente

sempre vem à nossa cabeça muitas expectativas,

muitas coisas dão errado ou fogem ao nosso contro-

lugares que queremos conhecer e desejos dos mais

le, mas acho que é sempre muito positiva a possibili-

variados a alcançar.

dade de conhecer outro país, cidade, cultura, histó-

E o resultado pode ser positivo ou também ne-

ria, pessoas e trazer na minha bagagem de vida tudo

gativo, mas só quem encara desbravar o mundo e

isso. Sinto sempre que estou criando a minha pró-

se abrir para todas as sensações possíveis, que uma

pria enciclopédia, pois não há nada mais valioso do

viagem proporciona, consegue avaliar. Eu, particu-

que os aprendizados que uma viagem proporciona.

42

TOP DESTINOS

Dito isso, o fato é que Lyon é uma aula de história, gastronomia e cultura tudo em um mesmo lugar. A cidade é inspiradora e me surpreendeu muito

Lyon foi fundada há mais de dois mil anos

positivamente em minha visita neste ano. Fundada há mais de dois mil anos, tem 427 hectares listados como patrimônio da UNESCO e figura como a segunda mais importante cidade francesa no que tange à cultura. São muitos museus, galerias de arte,

43

CAPA / FRANÇA

A parte antiga é o centro turístico e o coração da cidade

foto: Christian Martelet/Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme

igrejas históricas, pontos turísticos importantes,

meras descobertas, como a catedral gótica de Lyon

como as ruínas do teatro do Império Romano e as

(Cathédrale Saint-Jean-Baptiste) datada do século

atrações da colina Fourvière, entre outras atrações.

XII como início de sua construção.

Comece sua jornada pela Velha Lyon ( Vieux

Perambular por suas ruelas é se deparar com

Lyon), que é o centro turístico e o coração de Lyon.

descobertas de ruas, vielas e os melhores bouchons.

Um bairro medieval e renascentista que guarda inú-

Esses pequenos restaurantes são símbolo da gastro-

44

TOP DESTINOS

nomia lionesa, considerada uma das melhores do mundo, e com toques bem locais. Existe uma lista de restaurantes Bouchon Lyonnais, algo que você vê escrito de alguma maneira na entrada destes típicos restaurantes, que servem pratos autênticos e com ótimos preços. Vale também conhecer algumas das ruas mais gastronômicas, como a Rue des Marroniers, Rue Mercière e Rue du Boeuf.

Independentemente do bouchon ou restaurante que escolher, não deixe de provar delícias locais, como o Prato típico Andouillette - uma transformação da charcutaria francesa como salsichas feitas com ervas, especiarias, condimentos

e pistache) e é comumente encontrada como, por

e vinho ou algum outro tipo de bebida alcóolica - e

exemplo, na Maison Cellerier, na charcutaria Sibi-

servido nos restaurantes, Saucisson a cuire (uma sal-

lia ou no mercado Les Halles de Lyon Paul Bocuse,

sicha feita de carne de vaca e porco com especiarias

o quenellle que mais parece um suflê de peixe é o

45

CAPA / FRANÇA

foto: P. Blanc/Jazz à Vienne

46

fotos: G. Reynard/Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme

TOP DESTINOS

Não saia de Lyon sem provar as delícias de um típico boûchon

E, foi nesta época, que muitas mulheres resolveram abrir seus próprios restaurantes familiares, chamados de boûchons, passados de geração em geração.

Somente para contextualizar tudo, voltando ao Léon de Lyon, o restaurante acabou sendo cuidado por um cozinheiro e cujo filho em 1973 ganhou a primeira estrela Michelin. Naquele momento, Jean

carro-chefe da cidade. A quenelle Lyonnaise surgiu por volta da década de 1830 e inventada pelo chef Charles Morateur, feito com sobra de massa de pão com peixe, manteiga e água. Servido com molho de tomate, molho de crustáceos ou molho branco.

Provei no bouchon Léon de Lyon, estabelecido em 1904.

Criado pelas chamadas Mães de Lyon (Mères de Lyon) e para entender a importância e influência delas na gastronomia local é preciso voltar ao século 18. Um período de muitas transformações, com a Revolução Francesa que mudou a estrutura política, econômica e social do país. Com isso, muitas famílias burguesas que tinham essas mulheres trabalhando em suas casas e cozinhas tiveram que demiti-las. Porém, elas eram super conhecedoras dos sabores e técnicas tradicionais e foram as responsáveis por definir a gastronomia lionesa.

47

CAPA / FRANÇA

48

foto: G. Reynard/Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme

TOP DESTINOS

49

CAPA / FRANÇA

Seguindo para mais itens típicos, a Praline rosa, que são amêndoas cobertas de açúcar (caramelizadas) e finalizadas com um corante rosa choque, vale ser provado. E a Tarte aux Pralines, a sobremesa mais procurada que se assemelha a uma quiche doce coberta de pralines rosas é uma boa pedida. O Les Halles de Lyon Paul Bocuse é uma alternativa para provar os melhores sabores da cidade, além de muitos queijos, embutidos e doces que te conquistam pelos olhos.

Paul Lacombe com apenas 28 anos se tornou o mais jovem francês a receber a premiação.

Foram anos de muito prestígio e glamour, como em 1996 durante o evento mundial do G7, o restaurante recebeu em suas mesas políticos como Bill Clinton, Jacques Chirac e Ryutaro Hashimoto. Alguns proprietários depois, o restaurante fez uma renovação e abriu as portas reformado em dezembro de 2022, com o instituto Paul Bocuse e o comediante Laurent Guerard como sócios.

50

fotos: G. Reynard/Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme

Lyon respira gastronomia e também muita história e cultura

TOP DESTINOS

tel. Ele possui 62 quartos e 10 suítes, todas com uma decoração marcante em tons de azul e branco Seguindo para a parte mais nova e moderna da ci-

predominantemente, assim como os ambientes

dade, ali ficam alguns museus, edifícios que abrigam

comuns. Já na entrada você se depara com uma re-

escritórios e os apartamentos mais caros. Vale dedi-

cepção elegante com papéis de parede e decoração

car um tempo para conhecer o Museu des Confluen-

estampada e elegante.

ces, com arquitetura super moderna e um acervo

O hotel fica de frente para a praça que abriga a fa-

bem diverso. Suba até o último andar para ter vistas

mosa roda gigante de Lyon e ao lado do Institute Paul

panorâmicas. Faça uma caminhada sem pressa ou

Bocuse. Esse vale uma visita para conhecer e marcar

alugue uma bicicleta para conhecer essa parte nova.

uma aula ou degustação, pois é um clássico da cidade

De volta para a parte central e de frente para a

e foi criado 32 anos atrás formando alguns dos me-

Place Bellecour, fica o Le Royal Lyon MGallery Ho-

lhores chefs do mundo.

51

CAPA / FRANÇA

foto: A. Stenger/Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme

52

TOP DESTINOS

A segunda mais importante cidade da França no quesito cultura tem museus, galerias e uma oferta interessante para o viajante conhecer Paul Bocuse se tornou uma entidade para a cidade, para o país e para a gastronomia mundial já que é considerado um dos pais da ‘nouvelle cousine’. Ele deixou um legado e uma marca muito forte na cidade francesa que trabalhou grande parte da sua trajetória.

Ele foi formado por uma das mães de Lyon e por seu pai George Bocuse.

Bocuse ganhou três estrelas Michelin e conservou por mais de 50 anos todas as estrelas.

Lyon é marcante, uma cidade cheia de histórias a serem descobertas, dividida pelos rios Saône e Rhône, que deixou um gostinho de quero mais no meu imaginário.

Annecy

sa”, já que o centro histórico é circundado por canais e

De lá partimos para Annecy, cerca de 1h40 de

pontes, que lembram muito a cidade italiana.

carro. Ao chegar você já se impressiona com a geo-

A parte antiga, ou Vieille Ville, é seu cartão-postal

grafia da cidade, que é banhada pelo lago Annecy e

com pontes, casas medievais em tom pastel, os canais

fica entre os maciços de Bornes e Bauges. Aonde

e floreiras. O melhor é se perder por essa parte e, com

quer que seu olhar te leve, você terá uma boa surpre-

certeza, conhecer o Palais de l’Isle - que durante o sé-

sa. Ela também é conhecida como a “Veneza france-

culo 12 foi uma antiga prisão medieval e no século 16

53

CAPA / FRANÇA

tornou-se o palácio de justiça -, as ruelas e arcadas que datam do século XVII com fontes e estátuas bem antigas para você admirar, e a Catedral de São Pedro

Annecy parece um presépio medieval com seus canais e ruelas

um de seus patrimônios históricos.

Depois suba para o alto da colina para ver o Castelo de Annecy, que data do século XII e serviu de residência aos condes de Genebra. Atualmente, funciona como um museu. Do alto, desfrute da vista proporcionada e tire as melhoras fotos, com certeza.

Não deixe de parar para conhecer também a Pont des amours, que tem cadeados colocados pelos

ra foi um importante lugar para resistência - que foi

casais para eternizar o amor. Um lugar para você

comprado por um casal em 2021, e transformaram

alugar uma canoa ou pegar um dos tours de barco

em restaurante e um hotel butique na parte de cima.

para desbravar.

Eles tem um menu baseado na gastronomia lo-

Por ali, vale conhecer o Auberge du Lyonnais An-

cal somente com uso de ingredientes frescos, com

necy, um restaurante muito antigo - durante a Guer-

muitas opções de carnes e peixes.

54

fotos: R. Schleipman/Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme

TOP DESTINOS

55

CAPA / FRANÇA

foto: OT Annecy/B. Voisin

No centro, existe uma gama de lojas repletas de história, seja a Paul Machenaud de 1930 com rou-

Annecy é uma ótima parada depois de uma temporada nas estações de esqui de Rhône-Alpes

pas e afins, ou a Fromagerie Gay e se render a essa butique de queijos de 1935. O estabelecimento pertence ao expert Pierre Gay, que está entre os melhores artesãos de queijos da França, e tem mais de 70 tipos de queijos disponíveis. Um pouco afastado do centro, mas que vale sua aposta está o Les Trésoms.

Um hotel clássico, que parece emoldurado pela pai-

Ali também fica o restaurante La Rotonde des

sagem dos Alpes com o lago Annecy.

As acomodações com decoração clássica tem

Trésoms, do chef Eric Prowalski. Ele conta com

todos os confortos, como uma bela cama, máquina

uma estrela Michelin e apresenta um menu degus-

de café espresso, e muitas delas, uma varanda para

tação muito bem executado. Uma viagem para agu-

você sentar e com uma taça de vinho em mãos des-

çar os sentidos e guardar na memória!

frutar da paisagem no entorno.

56

TOP DESTINOS

Dicas quentes

CANAL DA MANCHA

Paris

A região de Auvergne Rhône-Alpes é uma das 18 regiões administrativas francesas e se estende por 69 mil quilômetros quadrados. Sua capital é Lyon e a cidade de Annecy também faz parte desta região. auvergnerhonealpes-tourisme.com COMO CHEGAR As cidades não tem voos diretos do Brasil, então, o melhor é voar de São Paulo ou outras capitais para Paris e de lá pegar uma conexão para Lyon ou Annecy. Ou mesmo pegar um trem de Paris para os destinos. airfrance.com.br Lyon ONDE COMER Restaurante Le Bristot: na parte antiga da cidade e comandado pelo chef Christian Tetedoie. Ele tem 11 restaurantes na cidade e esse é um bistrô muito elegante e com pratos saborosos. tetedoie.com Léon de Lyon: um dos bouchons mais tradicionais que data de 1904. leon-de-lyon.com ONDE IR Praline et Rosette Food Tour: No tour você passa pela Praça de Terror, pela Prefeitura - Hotel de Ville, a estátua A Liberdade iluminando o Mundo (La liberté éclairant le monde) com a fonte do escultor francês Frédéric Auguste Bartholdi, e os bouchons como Léon de Lyon e outros importantes pontos para a gastronomia da cidade. Mais infos: pralineetrosette.fr Les Halles de Lyon Paul Bocuse: o mercado gastronômico é uma ótima opção para você conhecer mais e

FRANÇA Annecy GOLFO DA BISCAIA

provar delícias locais. São diversas barracas de queijos, embutidos, doces, frutas, verduras, além de restaurantes para você sentar e se curtir. halles-de-lyon-paulbocuse.com/ Institut Paul Bocuse: a escola de gastronomia tem tours para conhecer o espaço e poder experimentar os pratos no restaurante/escola. en.institutpaulbocuse.com Não deixe de conhecer também o InterContinental Lyon Hotel Dieu, instalado no edifício-ícone do Hotel Dieu, que fica no centro da cidade.

Tem galerias de arte, restaurantes, e o hotel. Vale subir e reservar um chá da tarde no bar Le Dôme com a cúpula majestosa para abrilhantar seu dia. lyon.intercontinental.com ONDE FICAR Hotel Le Royal Lyon-MGallery: o hotel butique cheio de estilo fica bem de frente para uma das principais praças da cidade. São 72 quartos ao todo. all.accor.com/hotel/2952/ index.pt-br.shtml Annecy ONDE COMER Auberge du Lyonnais Annecy: o restaurante serve alguns pratos típicos franceses e opções locais, como steak tartare e entrecôte angus. As

57

Lyon

MAR MEDITERRÂNEO

sobremesas tem uma linda apresentação e são saborosas também.

O hotel tem decoração elegante e minimalista e fica em uma parte bem central da cidade para quem quer ficar ao lado do burburinho. auberge-du-lyonnais.com/ Fromagerie Gay: uma das lojas mais renomadas de queijos da cidade. pierre-gay.business.site ONDE FICAR Les Trésoms Lake & Spa Resort: uma hospedagem idílica de frente para o lago Annecy e com vista para as montanhas. Suítes elegantes e bem espaçosas. Além disso, abriga o restaurante La Rotonde by chef Eric Prowalski que tem uma estrela Michelin. lestresoms.com

ENSAIO / UGANDA

Mundo dos primatas Hábitos, expressões e toda beleza da vida de uma comunidade de animais do Parque Nacional da Floresta de Kibale, na Uganda, pelas lentes do fotógrafo Gonçalo Ferreira Fotos GONÇALO FERREIRA, de UGANDA

58

TOP DESTINOS

59

ENSAIO / UGANDA

60

TOP DESTINOS

61

ENSAIO / UGANDA

62

TOP DESTINOS

63

ENSAIO / UGANDA

64

TOP DESTINOS

O fotógrafo passou três horas observando e capturando imagens incríveis desta comunidade de primatas na África Oriental

65

ENSAIO / UGANDA

66

TOP DESTINOS

67

ENSAIO / UGANDA

68

TOP DESTINOS

69

ENSAIO / UGANDA

70

TOP DESTINOS

“Jamais esquecerei do misto de emoção e adrenalina que senti ao me aproximar daquele animal tão poderoso”

71

ENSAIO / UGANDA

72

TOP DESTINOS

FOTÓGRAFO

Gonçalo Ferreira

to: viajar pelo mundo e fotografá-lo era meu propósito de vida. Parti para minha jornada fotográfica e documentei diferentes facetas da humanidade, como tribos no Botswana e minorias étnicas no Vietnã.

Quando a pandemia chegou em 2020, me vi sem emprego fixo e com uma indenização que me permitiria realizar um sonho antigo: fotografar uma das espécies mais ameaçadas, o gorila das montanhas. Embarquei para uma viagem de 15 dias por Uganda, onde fotografei uma das tribos mais remotas da África, os Karamojong e visitei o Parque Nacional Impenetrável de Bwindi em busca dos famosos gorilas. Com restrições de viagem ainda rigorosas, eu e meu guia éramos os únicos no parque. Jamais me esquecerei do misto de emoção e adrenalina que senti ao me aproximar daquele animal tão poderoso e imponente.

Nasci em Lisboa, Portugal, e ainda criança descobri minha paixão por viagens enquanto desbravava as estradas com meus pais pela Espanha, França e Suíça. Aos 20 anos, o fascínio em descobrir o mundo ficou ainda mais aflorado durante uma viagem de trem com amigos pela Europa. Alguns anos depois, desisti do curso de hotelaria e cruzei o Oceano Atlântico com o objetivo de passar um ano nas Américas, perambulando pelas mais variadas cidades, de Nova Iorque até o Rio de Janeiro. Entre os caminhos tortuosos, me encontrei na fotografia.

Ainda em Uganda, visitar o Parque Nacional da Floresta de Kibale me

Uma das experiências mais marcantes desse período foi a travessia do rio Amazonas de barco, do Equador até Manaus – um deleite para minhas lentes, que imortalizaram em fotografias as paisagens tropicais e as comunidades locais.

De volta a Lisboa, já estava convic-

73

proporcionou uma das experiências mais arrebatadoras da vida. Com uma autorização que me permitia passar três horas ao redor de chimpanzés, pude captar momentos únicos, de uma beleza incomparável.

Tive a grande honra de presenciar uma família de chimpanzés, a mãe e seus filhotes, em interações tenras e genuínas. Fiquei cerca de uma hora captando as sutilezas desse momento raro com a minha câmera fotográfica.

Ao longo dos anos, tive a oportunidade de testemunhar e registrar as particularidades de paisagens e culturas tão diferentes da minha terra natal. Aos 33 anos, sigo o meu objetivo de documentar viagens e percorrer países menos conhecidos. Sinto, porém, uma necessidade cada vez mais pulsante de registrar crises humanitárias e buscar, através das minhas fotografias, conscientizar sobre diferentes tragédias que afetam tantas pessoas. goncalo-ferreira.com

TOP 5 / MERCADOS GASTRONÔMICOS

Mercados gastronômicos Uma seleção de alguns dos melhores espaços pelo mundo para degustar a culinária local Por VIVIAN MONICCI

Comer é, sem dúvida, um dos maiores prazeres da vida. Para muitos viajantes, faz parte da aventura experimentar a gastronomia de cada país, que ajuda a mergulhar na cultura local e torna a experiência ainda mais enriquecedora. Os mercados gastronômicos são ótimas pedidas para quem quer degustar os sabores típicos em um só lugar – muitas vezes histórico –, sentir o clima da cidade e conhecer seus habitantes. Aqui, selecionamos cinco destinos imperdíveis pelo mundo. Confira!

74

TOP DESTINOS

Borough Market, Londres “Um mercado alimentar que nunca para de evoluir”. É assim que o Borough Market, com mais de mil anos de história e localizado em Southbank, na margem sul do rio Tâmisa, se define. Atualmente é administrado por um fundo de caridade em benefício da comunidade e atua como um farol para a produção sustentável de alimentos, cadeias de abastecimento e conexão social. O destino passou por algumas mudanças ao longo das décadas, até que em 1990, duas lojas gastronômicas se instalaram no local e deram início ao mercado diário que existe hoje, que é o mais famoso da Inglaterra. Por lá você encontra de tudo, desde lojas de pequenos produtores até restaurantes e barracas de comida de rua. +infos: boroughmarket.org.uk

75

TOP 5 / MERCADOS GASTRONÔMICOS

Damnoen Saduak, Bangkok No passado, o comércio diário na Tailândia era feito ao longo de rios e canais, o que conferiu a Bangkok o apelido de “Veneza do Oriente”. Localizado no canal Klong Damnoen Saduak – o mais reto e longo do país, com 32 quilômetros de extensão e mais de 200 ramificações – este mercado flutuante pode ser percorrido de barco ou a pé, pelas bordas, e está sempre fervilhando com turistas. O local funciona todos os dias e por lá você encontra comidas típicas, frutas e lembrancinhas, além de lojas e restaurantes.

76

TOP DESTINOS

La Boqueria, Barcelona Inaugurado em 1836, no coração de Las Ramblas, o Mercat de Sant Josep, mais conhecido como La Boqueria, é o maior e mais famoso mercado de Barcelona. No início, o espaço era ao ar livre e contava com postos de vendedores ambulantes e agricultores que vendiam diretamente seus produtos na rua. Em 1914, foi coberto de forma definitiva. Sua estrutura metálica e de vidro chama a atenção e confere ainda mais brilho para o que está dentro: mais de 200 estabelecimentos que vendem produtos frescos locais e do mundo inteiro, além de bares e restaurantes. Uma verdadeira explosão de cores e sabores.

fotos: Jon Collier, G0DeX, Leng Cheng, Shutterstock

+infos: boqueria.barcelona

77

TOP 5 / MERCADOS GASTRONÔMICOS

Mercado de los Carruajes, Buenos Aires Localizado no bairro do Retiro e perto de diversos pontos turísticos, o mercado gourmet foi inaugurado em 2022 em um edifício de 1900 declarado Patrimônio Histórico da cidade, onde antigamente ficavam as cocheiras das carruagens presenciais. Foi grande o cuidado para deixar a fachada com o ar original, recuperar as paredes de azulejos, as portas em bronze, os vitrais e a cúpula central. Em seus 4.200 m2, distribuídos em dois pisos e um terraço, alimentos, bebidas e produtos frescos e elaborados são os protagonistas. Lá, você encontra mais de 36 espaços, sendo alguns das melhores parrillas, casas de empanadas lanchonetes da cidade. +infos: mercadodeloscarruajes.com

78

TOP DESTINOS

Bay Harbour Market, Cape Town Um mercado com propósito social, que vai muito além da comida.

Localizado em uma fábrica abandonada no porto de Hout Bay, à beira do mar e com vista para Chapman’s Peak, o Bay Harbour tem como um de seus principais objetivos oferecer aos comerciantes, muitos

de

origens

desfavorecidas,

uma

oportunidade

de

desenvolver suas habilidades artísticas e comerciais e estabelecer negócios sustentáveis. O espaço tem uma vibe familiar e festiva e funciona da noite de sexta-feira até a tarde de domingo. Além da comida, conta com música ao vivo e barracas que vendem arte, joias, roupas e bebidas. +infos: bayharbour.co.za

79

ESPECIAL / RETIRO NO HIMAL AIA

80

TOP DESTINOS

Ananda Himalayas Pensado para quem quer se desconectar da realidade, o Ananda Spa é um retiro de rejuvenescimento espiritual e físico. E foi a escolha da empresária Isa Santini para relaxar!

Por LUCAS JANONE 81

ESPECIAL / RETIRO NO HIMAL AIA

Desligar e se reconectar. Essas eram duas ne-

determinado momento, à medida que subimos,

cessidades evidentes na vida de Isa Santini, CEO

não conseguimos ver mais nada lá embaixo e pa-

do Ateliê Beauty, que buscou no Ananda in the

recia que estávamos sob as nuvens”, disse.

Himalayas - A Destination Spa o retiro perfeito.

O retreat conhecido pela excelente localiza-

“Estava no meu grau máximo de stress, precisan-

ção, em cima do Himalaia, a mais de mil metros

do me desligar do mundo exterior. E em poucos

de altura. possui cerca de 80 quartos, com uma

lugares que, de fato, você consegue se desconec-

proposta intimista, luxuosa e personalizada. O lu-

tar totalmente. O Ananda é um deles”, conta ela.

xuoso spa, considerado um dos melhores do mun-

Para chegar, você deve voar do Brasil até Nova

do há anos, fica a poucos quilômetros da cidade de

Delhi, na Índia. De lá, você deve pegar um voo de

Rishikesh, a capital mundial da ioga.

40 minutos até chegar na cidade de Dehradun.

Ao chegar no spa, o visitante é recebido com

Depois, o trajeto de cerca de 40 km até o retiro é

uma chuva de pétalas de rosas e um ritual de boas-

feito em um carro privativo do hotel. “O caminho

-vindas, que consiste em uma purificação do corpo

para o Ananda é feito por uma estrada linda que

e da mente. Logo depois, você terá uma consulta

permeia o Himalaia. Um trajeto mágico! Em um

com um médico ayurvédico, que monta um cro-

82

TOP DESTINOS

O retiro está conectado à mítica Cordilheira e recebe para dias revigorantes

nograma personalizado de tratamentos, de acordo com o seu dosha - caracterização do perfil biológico do indivíduo, segundo a medicina ayurveda.

O quarto é confortável e privativo, proporcionando uma imersão total para cada hóspede e uma ampla varanda com vista para a natureza. “Quando você chega no quarto, eles entregam um conjunto de roupas brancas, chamado traje kurta pyjama, projetado pelo estilista da Hermès, com o objetivo

83

ESPECIAL / RETIRO NO HIMAL AIA

de alcançarmos uma sensação de relaxamento e sinergia com o ambiente”, destaca Isa Santini.

Além disso, ela destacou o serviço atencioso dos funcionários, visando o total relaxamento. De

O spa tem como base de seus protocolos e tratamentos a medicina ayurvédica

acordo com ela, “cada necessidade foi atendida com prontidão e sempre com um sorriso no rosto”.

A rotina diária começava cedo, pois os hóspedes precisam acordar antes das 6h e voltar aos quartos até às 21h – honrando as tradições ayurvédicas. “Nas primeiras horas do dia, eu fazia sessões de meditação e Ioga, ainda em jejum, que duravam aproximadamente uma hora. Depois do café da manhã, realizava um tratamento no spa, de acordo com o meu dosha”.

O spa do Ananda Himalaia possui mais de 12 procedimentos distintos, que possibilitam o tratamento de diferentes problemas, sejam eles físicos ou mentais. “Os tratamentos que me foram atribuídos estenderam-se à medicina ayurvédica e à medicina

84

TOP DESTINOS

O almoço acontece logo após os tratamentos, e as refeições são pensadas para cada hóspede. A nutrição no Ananda também está integrada com as práticas ayurvédicas, ou seja, buscando alimentos que gerem bem-estar. A pimenta e o café foram os alimentos abolidos da dieta da Isa Santini.

Na parte da tarde, os hóspedes se debruçavam em conversas filosóficas, no estudo da medicina ayurvédica, sessões de meditação ou em caminhadas guiadas, entre as trilhas do Himalaia ou na beira do rio Ganges. O tempo perfeito, sem as distrações do mundo exterior, para se conectar com o interior. “Tive uma experiência única de rejuvenescimento físico e mental. Trouxe para o meu cotidiano diversos ensinamentos, desde a reeducação alimentar até a forma de lidar com as adversidades do dia a dia”, acrescenta ela.

“Fazer um retiro espiritual no Ananda Himalaia foi uma experiência incrível e, posso dizer, que chinesa – posso citar alguns, como acupuntura, ven-

foi o melhor presente que eu poderia dar para a

tosas e moxabustão. Cada terapia começava e termi-

minha alma. Essa imersão mudou minha vida. Sou

nava com um canto ritual, normalmente, em sâns-

muito grata e espero voltar um dia”, concluiu.

crito, e uma pequena quantidade de uma especiaria +infos: anandaspa.com

misteriosa, aplicada no alto da cabeça”, explicou.

85

AVENTURA / JULI HIRATA

86

TOP DESTINOS

Sobre as rodas da liberdade A cicloaventureira Juli Hirata resolveu se desfazer de tudo e subiu em sua bicicleta para encontrar o seu propósito. Já são sete anos pedalando e ela divida toda sua vivência aqui Por JULI HIRATA, edição de VIVIAN MONICCI

87

AVENTURA / JULI HIRATA

Viajar de bicicleta é quase como uma meditação para Juli Hirata

Desde 2000 eu viajo de bicicleta. E viajar de bicicleta é quase uma meditação, porque o pedalar está muito ligado ao mindfulness, você não pode se distrair muito, tem que estar naquele lugar, naquele caminho, respirando aquele ar.

Sou bióloga e consultora ambiental e levava uma vida bem paulistana: tinha quatro empregos, dormia muito pouco por noite e tinha prazos apertados. Eu estava sendo devorada pela cidade.

Mas, sempre que possível, usava a bike como meu principal meio de transporte e terapia.

Nos três anos que antecederam 2015, come-

Como bióloga, sempre tive o sonho de conhe-

cei a perceber que minha vida estava sendo muito

cer os parques das Américas e suas áreas mais

cara e eu estava me afastando de tudo o que gos-

importantes de preservação. Sabe aquela coi-

taria de ter e me afastando muito de mim mesma.

sa de abrir o mapa e marcar os lugares que quer

Em 2015, iniciei um processo de zerar tudo.

visitar? Fiz isso e percebi que traçava uma linha

Me divorciei, saí dos empregos, fechei a conta do

praticamente por todo o continente, de extremo a

celular e vendi o que eu podia vender. Durante

extremo: do topo do Alasca ao sul da Argentina.

nove meses eu fui cortando esse cordão umbili-

Vi também que nenhuma mulher tinha feito essa

cal com São Paulo e todos os meus compromis-

viagem sozinha de bicicleta e falei “por que não?”.

sos. E nesse meio tempo, comecei a planejar o

No ano seguinte, peguei um avião para a Fló-

que eu ia fazer.

rida, segui para Seattle e depois para Fairbanks, já

88

TOP DESTINOS

89

AVENTURA / JULI HIRATA

no Alasca. Lá, peguei carona num avião cargueiro

fazer Alasca-Argentina em dois anos e meio. Mas

que estava indo para uma vilazinha no extremo

aí com o tempo fui percebendo que eu conseguia

norte da América do Norte, o mais norte que você

viver na estrada e com muito menos do que o ima-

pode chegar por terra, já no Ártico, que é uma vila

ginado. Eu estava gostando e pensei: por que ter

chamada Dead Horse. No dia 23 de abril de 2016,

pressa de terminar?

com uma aurora boreal maravilhosa no céu, virei

A ideia foi se transformando e eu mudei mui-

minha bicicleta para o sul e comecei a pedalar.

to. Nos parques nacionais, eu visito muitas comu-

Desde então, não parei mais.

nidades tradicionais pelo caminho, povos nativos.

Nas Américas, pedalei do Alasca até o sul da

No Alasca, por exemplo, um pessoal de uma vila

Cordilheira Blanca, no Peru, o que totalizou um

me convidou para participar de uma pesca tra-

pouquinho mais de 22 mil quilômetros. Foram

dicional deles, algo quase cerimonial. Recusei

seis anos em todo esse trajeto, com muitas varia-

o convite porque eu tinha um cronograma para

ções. No início era um projeto, tinha planejado

cumprir e já estava atrasada. Mas isso me deixou

90

TOP DESTINOS

muito chateada, era uma oportunidade única. Foi pedalando que eu percebi que estava priorizando demais um cronograma e que o caminho era muito mais importante, eu precisava estar ali no presente. Foi quando o projeto se transformou

Ela é uma cicloviajante e roda o mundo com sua parceira de duas rodas

mesmo em vida e hoje eu sou uma bike nômade, oficialmente uma cicloviajante.

Em fevereiro de 2022, minha bicicleta Cacau foi roubada dentro de um hostel no Peru. De uma hora para outra eu fiquei sem nada, perdi minha “casa” e fiquei apenas com as roupas e os eletrônicos. Foi desesperador! Postei nas redes que tinha sido roubada e, no mesmo dia, já tinha gente me

91

AVENTURA / JULI HIRATA

92

TOP DESTINOS

oferecendo equipamento e doação. A Cacau era da Specialized e a própria marca, que eu adoro e é muito confiável, acabou me dando uma bike nova, que eu apelidei de Amazona. Consegui me recuperar com um pouco de doação, um pouco de apoio, muito de patrocínio e um pouco de trabalho. Fui me adaptando e hoje eu tenho bem menos coisas do que eu tinha na Cacau, mas tenho coisas melhores, porque são todas novas.

Depois desse episódio, concluí que precisava de uma mudança drástica, de novos ares, para repensar os rumos da minha vida. Decidi ir para a Europa para pedalar do extremo oeste ao extremo leste. Iniciei a jornada em junho de 2022, em Portugal, no ponto mais ocidental do continente. Cruzei para a Espanha, passei pela Itália, Eslovênia, Croácia e Montenegro. Agora minhas próximas paradas são Albânia, Macedônia do Norte, Bulgária e Istambul, onde finalizo a Europa. Depois da Turquia, existe um caminho muito famoso, a Pamir Highway, que é um trecho do Caminho da Seda e um dos destinos de ouro do ciclo turismo, mas muito exigente fisicamente.

Meu objetivo é ir em direção ao Japão, mas ainda não sei exatamente como será essa rota... Acompanhem meus próximos passos no Instagram! +infos: @juli_hirata

Ela já rodou as Américas, a Europa e agora pretende pedalar até o Japão

93

AVENTURA / JULI HIRATA

Saiba mais O DIA A DIA Eu escolho lugares que eu quero visitar e aí eu tento traçar a menor linha entre esses pontos. E normalmente são os locais que me dão as dicas.

Eu pedalo em média seis horas por dia, normalmente quatro horas de manhã e duas horas à tarde. Cada dia é uma aventura e o bom é isso, eu não tenho muito uma rotina e nunca sei como será amanhã.

A FORMA DE SUSTENTO A minha vida é infinitamente mais barata do que era em São Paulo. Na estrada eu vivo com muito pouco. Eu cozinho a maior parte do tempo e, nas cidades, eu sempre tento exprimentar os pratos típicos e as pessoas costumam me oferecer comida, que é a linguagem de amor universal. Eu durmo quase sempre na minha barraca quando estou fora de grandes cidades principalmente, eu acampo selvagem. Mas quando eu preciso de dinheiro, faço traduções, sou freelancer e escrevo alguns artigos para revistas de bordo.

A BIKE E OS EQUIPAMENTOS Eu ganhei da Specialized uma bike do tipo gravel, que é feita para trilhas e asfalto. Perfeita para a minha viagem, pois eu estou bastante off road e tento estar o máximo possível em áreas mais naturais e menos nos centros urbanos. Ela é muito resistente, pesa cerca de 14 quilos, mas eu carrego por volta de 27 quilos de carga, depende da quantidade de comida e água. Então, a bike precisa ter um material que seja maleável o suficiente pra não rachar com todo esse esforço. Por isso é feita de alumínio, com algumas partes de carbono. Além disso, é feita para o meu tamanho, o que permite que eu tenha muito mais

94

conforto na pedalada e consiga pedalar muito mais tempo e curtir mais a viagem.

Minhas roupas são roupas tecnológicas e eu testo para a Columbia, por exemplo. Sempre que preciso, tenho ajuda deles e, em troca, envio relatórios de desempenho. Tenho muita sorte de ter o suporte de empresas amigas.

TOP DESTINOS

nos dedos e de quase todo o braço.

Acabei sendo operada de graça no Brasil por uma clínica que se ofereceu para fazer o tratamento. Todo o processo de recuperação levou nove meses.

OS MOMENTOS INESQUECÍVEIS O Alasca foi muito diferente para mim. Estar na plataforma do Ártico com todos aqueles animais na neve fez eu me sentir muito animal também. E acho que a primeira vez OS PIORES PERRENGUES Aconteceu um montão de coisas, desde eu ser presa no México e ter minha bike roubada, até um acidente gravíssimo na Costa Rica, em que eu perdi o movimento do braço direito e precisei ficar parada. Eu estava descendo de bicicleta do vulcão Irazú, caí e desmaiei no meio da estrada. Machuquei muito seriamente meu ombro e recebi um diagnóstico errado na Costa Rica, o que me fez perder o movimento

95

que eu vi um vulcão, na Nicarágua.

Eu acampei numa área que estava muito perto do vulcão e à noite eu consegui ver a terra “falando”. Parece mesmo uma comunicação, é muito mais um ser vivo do que eu imaginava.

AVENTURA / EXPERIÊNCIA CAN-AM

Off-road na Serra Gaúcha Passeio personalizado de quadriciclo é a nova atração do destino, que possui mais de 100 km de trilhas demarcadas Por LUCAS JANONE, da SÃO FRANCISCO DE PAULA

96

TOP DESTINOS

97

AVENTURA / EXPERIÊNCIA CAN-AM

A TOP Destinos pegou a estrada, literalmen-

mais contemplativo do que propriamente radical,

te, e foi conhecer uma das melhores aventuras

passando pelos principais mirantes da região, que

off-road do Brasil. Para vivenciar essa experiên-

proporcionam fotos incríveis. Para os interme-

cia, oferecida pela empresa Somos Adventure, o

diários, a aventura acontece em matas mais fecha-

viajante precisa ir ao Sul do país, mais especifica-

das, com muita travessia de rios. Já quem optar

mente na cidade de São Francisco de Paula, locali-

por trilhas avançadas, encontrará pelo caminho

zada a 15 km de Gramado, no Rio Grande do Sul.

desfiladeiros íngremes e muita emoção!

Quem embarcar nesta aventura, será recom-

A experiência completa dura cerca de três ho-

pensado com um passeio eletrizante de quadrici-

ras, sendo duas horas de trilha a bordo do quadri-

clo, em trilhas radicais, que cruzam a parte mais

ciclo - percorrendo cerca de 30 km. No retorno

virgem da Serra Gaúcha. Além de desfrutar de vi-

do passeio, o visitante é contemplado com um

suais encantadores, que vão tirar o fôlego até dos

típico almoço gaúcho - costela na parrilla, com

viajantes mais experientes.

legumes de acompanhamento, e pães caseiros.

Ao chegar na fazenda Ninho do Corvo, ponto

Tudo isso servido com drinques variados e opções

de partida do passeio, o visitante pode escolher

de cervejas bem geladas.

qual a dificuldade da trilha que deseja fazer - ini-

A intenção da Somos Adventure é inaugurar

ciante, intermediária ou avançada.

pelo menos dez novas trilhas, com diferentes ní-

O trajeto para os iniciantes inclui um passeio

veis de dificuldade, até o início de 2024. Atual-

98

TOP DESTINOS

Um passeio eletrizante por trilhas radicais pilotando um quadricilho Can-Am de 700 cilindradas

mente, cinco trajetos já estão demarcados. E ao longo da trilha, toda a segurança é proporcionada ao visitante. Além do guia, cada grupo é escoltado por dois carros e uma equipe médica.

Os quadriciclos utilizados são fornecidos pela Can-Am, empresa canadense líder do segmento, que possuem motores de até 700 cilindradas. O torque e a estabilidade ajudam muito na exploração das trilhas. Vale destacar as outras amenidades, como o aquecedor de manoplas, que se mostrou excelente para os dias frios, e o limita-

99

AVENTURA / EXPERIÊNCIA CAN-AM

Foram cerca de 30 km de trilha por matas fechadas e travessia de rios

100

TOP DESTINOS

dor de velocidade que está presente na nova linha de quadriciclos.

Para quem gosta de aventura, não deixe de conhecer as experiências proporcionadas pela Somos Adventure. O mais recomendado é se hospedar em Gramado ou Canela, para conseguir aproveitar a região, além de fazer o passeio de quadriciclo - um transfer é disponibilizado para te levar até o ponto de partida da trilha.

Quando o assunto é hospedagem, considere o hotel Jangal das Araucárias, em Canela. Com uma assinatura de sustentabilidade e sofisticação, o hotel butique oferece confortáveis quartos, uma piscina interna, restaurante e áreas externas totalmente integradas com a natureza.

A boa localização do hotel também precisa ser levada em consideração. Ele fica a menos de dez minutos do principal ponto turístico de Canela: o Parque do Caracol, com a lindíssima Cascata do Caracol, considerada a maior queda d’água do Rio Grande do Sul. E mesmo baseado em Canela, o Jangal é uma boa opção para quem quer conhecer Gramado, a cerca de oito km de distância. Por lá, inclua no seu roteiro uma caminhada pelo Lago Negro, pela Rua Coberta e a Torta, excelente para um registro fotográfico.

Por fim, no quesito gastronomia, não deixe de provar os pratos típicos da região: um bom churrasco e o Fondue. Os melhores restaurantes para você comer essas iguarias são o El Fuego e Catherine, respectivamente.

101

AVENTURA / EXPERIÊNCIA CAN-AM

Dicas quentes COMO CHEGAR A melhor opção para o viajante é pegar um voo até o Aeroporto Internacional Porto Alegre Salgado Filho e depois fazer um trajeto de carro, por aproximadamente 1h30, até Canela ou Gramado.

QUEM LEVA A Somos Adventure oferece diferentes tipos de passeios por trilhas com muita aventura. +infos: somosadventure.com.br @somos.adventure A empresa utiliza quadriciclos da Can-Am, líder do segmento, tanto em vendas como em tecnologia.

Com um custo médio de R$ 65 mil, os veículos, produzidos pela empresa canadense, possuem motores de até 700 cilindradas. Os quadriciclos também são divididos em duas categorias, standard e Max - sendo os veículos individuais ou com um assento para carona. Mais infos: can-am.brp.com

ONDE SE HOSPEDAR O Jangal Das Araucárias, fica localizado perto dos principais pontos turísticos da cidade, e é uma excelente opção para quem busca conforto e exclusividade. jangaldasaraucarias.com.br

O QUE VESTIR O Rio Grande do Sul costuma registrar baixas temperaturas, com uma média de 10ºC no inverno. Na Serra Gaúcha, local do passeio, essa temperatura pode cair pela metade.

Por isso, leve agasalhos e capa de chuva, já que o local também possui alta incidência de precipitação. E, por último, leve uma muda de roupa, para se trocar após o passeio.

- Corta vento - Casaco - Luvas e gorro - Sapatos impermeáveis - Calça

102

TOP DESTINOS

ONDE COMER O Belle Du Valais é considerado o melhor restaurante suíço do Brasil.

O carro-chefe do local é o Fondue. belleduvalais.com.br No mesmo estilo, podemos sugerir o Catherine, um restaurante elegante com uma grande variedade de opções de acompanhamento para o Fondue. catherinegramado.com.br Para os amantes de carne, nós sugerimos um bom steak house. O El Fuego mantém a boa tradição gaúcha de boas carnes, e oferece aos visitantes um dos melhores cortes da região. @elfuegorestaurante PONTOS TURÍSTICOS DA REGIÃO O principal ponto turístico de Canela é o Parque do Caracol, com a lindíssima Cascata do Caracol, considerada a maior queda d’água do Rio Grande do Sul. Outro passeio imperdível é o Skyglass Canela - passarela de vidro estabelecida em um mirante.

Na cidade de Gramado, tem como lugares imperdíveis o Lago Negro e as ruas Coberta, uma das principais vias da cidade, e Torta, excelente para um registro fotográfico.

OCEANO ATLÂNTICO

TOP Destinos viajou a convite da Can-Am, marca do Grupo BRP.

BRASIL

São Francisco de Paula

103

OCEANO ATLÂNTICO

SOFISTICADO / A CREBA PRIVATE ISL AND

104

TOP DESTINOS

A Creba Private Island: um tesouro espanhol Na costa da Espanha, a ilha privativa propõe uma porção deslumbrante de natureza só para você e seus convidados Por RENATA ZANONI

105

SOFISTICADO / A CREBA PRIVATE ISL AND

Quando começa uma nova temporada de verão na Europa, você já pode esperar por relatos sobre todo o tipo de sufoco pelos países do Velho

Uma casa e ilha privativas para curtir o verão europeu com toda comodidade

Continente. São ruelas históricas que perdem o charme quando divididas com hordas de turistas; praias estonteantes onde não há um espaço livre para estender a sua canga; filas quilométricas que esgotam a paciência de quem só queria admirar um monumento prestigiado. Com destinos cada vez mais apinhados de turistas, encontrar um cantinho paradisíaco para curtir com privacidade

deslumbrantes e apenas uma casa com cinco suí-

e tranquilidade é, mais do que nunca, um grande

tes – tudo só para você e seus acompanhantes.

privilégio. E não há nada mais exclusivo do que

A exuberância da ilha inclui paisagem verde a

aproveitar o verão europeu em uma ilha particu-

perder de vista emoldurada pela água cristalina

lar. A Creba Private Island, na costa da Galícia, na

do Oceano Atlântico. Dormir e acordar diante da

Espanha, tem cerca de sete hectares de paisagens

imensidão do mar garante uma gama de possibili-

106

TOP DESTINOS

107

SOFISTICADO / A CREBA PRIVATE ISL AND

108

TOP DESTINOS

Esse refúgio foi todo construído com pedras de rochas da região

dades. Nas praias de areia branca, você pode passar o dia entre sombra e água fresca ou se aventurar em atividades como kitesurf e jet ski. Durante os passeios de barco pela região, os golfinhos frequentemente fazem uma aparição surpresa que deixa a experiência ainda mais fascinante.

Considerando que você tem a ilha inteira à sua disposição e que o objetivo supremo é promover o seu bem-estar e felicidade, claro que todos os serviços são altamente personalizáveis. Para momentos de reconexão, massagens, aulas de yoga e pilates estão disponíveis e adicionam uma camada extra de relaxamento à atmosfera imperturbável de A Creba. Aulas de culinária podem ser agendadas para quem quiser aprimorar suas habilidades gastronômicas; personal trainers garantem que a rotina de exercício ficará em dia; piqueniques podem ser organizados para um momento descontraído em família ou uma escapada romântica; música ao vivo dá uma pitada extra de alegria às noites espanholas. Atividades não faltam para deixar seus dias por ali ainda mais inesquecíveis.

Seu recanto de paz Construída com pedras de rochas da região esculpidas manualmente, a casa em A Creba desponta como um refúgio de tranquilidade em meio à ilha. As cinco suítes acomodam até dez pessoas e têm decoração inspirada nas aventuras náuticas pelo Atlântico. A mistura de materiais como

109

SOFISTICADO / A CREBA PRIVATE ISL AND

pedra, madeira e ferro, somada às peças artesanais e ao design sóbrio cria ambientes de elegância descontraída, perfeitos para relaxar corpo e mente. Os elementos náuticos como lunetas e remos remetem à importância do mar na região enquanto os janelões em todos os cômodos servem como um lembrete da beleza da paisagem local. Quem assina o décor é o mesmo designer que trabalha para a família real espanhola – de fato, A Creba tem sofisticação digna de realeza. A sala principal, com vista para o Oceano Atlântico e para o majestoso Monte Louro, é um dos pontos altos da casa,

dos momentos em contato com a natureza.

ainda mais estonteante durante o entardecer. A

Se você é do time que encontra sua paz na co-

piscina de frente para o mar é um convite a apro-

zinha; que considera que preparar receitas para

veitar os dias ensolarados ao ar livre e desfrutar

você e sua família é um ato de amor e cuidado,

110

TOP DESTINOS

A casa possui cinco suítes, chef particular e decoração assinada pelo designer da família real espanhola

você vai se deliciar com a cozinha inteiramente

em realidade, preparando pratos saborosos com

equipada. Por outro lado, se você prefere distân-

ingredientes locais. O pomar e a horta orgânica

cia de tudo o que envolve o preparo das refeições,

da ilha estão sempre recheados de delícias que

não se preocupe. Chefs especializados estão ali

compõem as receitas cuidadosamente preparadas

para transformar os seus sonhos gastronômicos

pelos chefs.

111

SOFISTICADO / A CREBA PRIVATE ISL AND

Sustentabilidade no DNA

Férias em família ou entre amigos são ocasiões especiais que merecem todo o conforto e privacida-

Em um lugar onde a natureza é a protago-

de que a propriedade propõe. Mas a ilha também

nista, é importante que a sustentabilidade tenha

pode ser cenário para eventos específicos e extraor-

um papel central – o que de fato acontece ali. A

dinários. Imagine um mini wedding com cerimônia

preocupação com o uso consciente dos recursos

intimista durante o pôr do sol ou um final de semana

da natureza e o desenvolvimento da comunidade

de negócios em um ambiente inspirador. Sem dúvi-

local balizam toda a operação de A Creba. Em ter-

das, uma experiência sublime para todos.

mos de energia, a ilha é autossuficiente, com ele-

112

TOP DESTINOS

tricidade gerada a partir de energia solar, eólica e de biomassa. Amenities e produtos utilizados na

A natureza é protagonista, por isso, a sustentabilidade faz parte do DNA

casa são principalmente de origem local, o que estimula a economia da região e reduz os impactos de transporte.

Um pulo até o continente Quem se depara com essa porção de terra no

113

SOFISTICADO / A CREBA PRIVATE ISL AND

114

TOP DESTINOS

meio do Oceano, pode ter a impressão de que a

desejarem. A equipe pode organizar passeios e

ilha privativa está em um canto remoto do plane-

descobertas pela região, como visitas aos vinhe-

ta e que horas de barco ou de avião monomotor

dos, tour por Santiago de Compostela ou um jan-

são necessárias para acessar esse pedaço de pa-

tar especial em um restaurante estrelado. Cada

raíso. Apesar da sensação de estar desconectado

hóspede molda à sua maneira a receita de sucesso

do mundo ser real, A Creba tem uma localização

para que seus momentos na costa espanhola se-

mais do que conveniente. Na costa espanhola, na

jam absolutamente inesquecíveis.

região da Galícia, A Creba está próxima à cidade +infos: acrebaisland.com

de Santiago de Compostela, onde há um aeroporto que recebe voos das principais capitais europeias. De lá, o trajeto de carro somado ao trecho de barco não ultrapassa os 50 minutos. Quem

A ilha possui um heliponto e atende os hóspedes que desejam aterrisar ali

preferir partir em helicóptero, percorre uma rota de apenas 15 minutos nos ares e aterrissa diretamente no heliponto da ilha. Rápido e descomplicado, como as férias devem ser.

A localização privilegiada permite que os hóspedes mesclem a atmosfera de reclusão com momentos de extroversão no continente – se assim

115

MAPA DA BEBIDA / AQUAVIT

Água da vida Destilada de batatas, cereais e ervas aromáticas, a aquavit é popular nos países escandinavos Por VIVIAN MONICCI

Uma viagem para a Escandinávia vai muito além das paisagens deslumbrantes e de um povo simpático e educado. A cultura é um ponto muito importante e que merece ser descoberta sem pressa, apreciando seus melhores sabores gastronômicos e, claro, alcoólicos. Bebida típica da região, a aquavit (ou akvavit) é destilada de batatas, cereais e ervas aromáticas. Em latim, o nome significa “aqua vitae” ou “água da vida”.

Originário da cidade de Aalborg, na Dinamarca, há mais de 400 anos, a aquavit é produzida em

MAR DA NORUEGA

etapas. Em sua primeira destilação, realizada em alambique, utiliza-se batatas ou grãos, resultando

SUÉCIA

em uma bebida espirituosa muito parecida com a vodca. A diferenciação acontece na segunda etapa,

Scania

quando o líquido é redestilado com aromatizantes e especiarias, entre eles a alcarávia (a mais típica),

NORUEGA

GOLFO DE BÓTNIA

Hagan

mel, uísque, xerez, cominho, coentro, anis e canela.

Em seguida, é envelhecido durante várias semanas, meses ou anos.

Com teor alcoólico que varia de 35% a 54%, a aquavit geralmente é ingerida em um copo de shot congelado e pode ser encontrada no mundo todo, inclusive em restaurantes estrelados. A bebida harmoniza muito bem com peixes como salmão, truta e arenque, mas também pode ser apreciada como aperitivo, digestivo ou em coquetéis.

Sua tonalidade depende do tempo de envelhecimento e da concentração de ervas e plantas, podendo ser translúcida ou mais amarelada e castanha. No quesito sabor, as diferenças podem ser observadas de acordo com o país de produção.

116

Aalborg MAR DO NORTE

DINAMARCA

OCEANO BÁLTICO

TOP DESTINOS

Aalborg Jubilaeums Aquavit Esta aquavit premium é considerada a melhor do mundo. Produzida na cidade de Aalborg, na Dinamarca, foi criada em 1946 para celebrar o centenário da Aalborg Akvavit Taffel, em homenagem a Isidor Henius (1820-1901), considerado o “pioneiro da aquavit moderna”.

Com teor alcoólico de 42%, tem coloração dourada e sabor frutado com coentro, notas de anis estrelado, frutas cítricas e caramelo. +infos: aalborgakvavit.dk

Linie Aquavit

Skane Akvavit

É a aquavit mais famosa da Noruega e foi criada por acaso, depois de passar dois anos em um navio que ia do país até a costa australiana. O “acidente” fortuito resultou em um sabor suave, distinto e bem equilibrado, com notas de cominho, anis estrelado, baunilha e xerez. A receita botânica original – à base de batata, destilada em alambiques com uma mistura especial de ervas e especiarias nórdicas – se mantém inalterada desde a sua criação, há mais de 200 anos, e até hoje os barris são enviados em uma viagem marítima pelo mundo para amadurecerem.

Original da Suécia, a

+infos: linie.com

117

bebida tem teor alcoólico de 38% e reflete a qualidade nórdica. Seu líquido levemente dourado tem notas suaves e finas por conta da combinação de alcarávia e erva-doce.

A adição aromática de anis confere um sabor doce e equilibrado, que combina perfeitamente com peixes e cozinha asiática, como o sushi. +infos: berevita.com

FROTAS

Frotas

SAAB 34oB/Plus

Embraer ERJ-145LR

Bombardier CRJ - 200ER

Boeing 747 - 451

Bombardier CRJ - 700

Bombardier CRJ - 900ER

Boeing 747 - 251B

McDonnell Douglas DC- 9 - 32

Boeing 777 - 232

McDonnell Douglas DC- 9 - 41

McDonnell Douglas DC- 9 - 51 Boeing 767 - 432 McDonnell Douglas MD - 88

Boeing 767 - 332

McDonnell Douglas MD - 90

Embraer ERJ - 170SU

Boeing 767 - 332

Embraer ERJ - 175 Boeing 757 - 351

Airbus A319 Boeing 757 - 2Q8

Airbus A320 Boeing 757 - 232

Airbus A330 - 200

Boeing 737 - 832

Airbus A330 - 300

Boeing 737 - 732

118

INFORMAÇÕES

Glossário Um guia essencial para planejar a viagem

emergência. Leve com você – não despache! Deixe uma cópia no Brasil com algum familiar.

DOCUMENTOS NECESSÁRIOS

Para viagens nacionais, é preciso portar documento original com foto, dentro do prazo de validade.

Pode ser carteira de identidade, passaporte, carteira de trabalho, carteira de habilitação, identidade trabalhista. Para os países do Mercosul, é possível embarcar portando apenas o RG original. Já para o exterior são necessários: o passaporte com validade mínima de 6 (seis) meses; visto (quando exigido pelo país de destino); e, se solicitada, a carteira internacional de vacinação, validada pela Anvisa.

PASSAPORTE BRASILEIRO

Para fazer ou renovar seu passaporte, preencha o formulário no site da Polícia Federal (www. pf.gov.br/servicos-pf/passaporte).

No dia do atendimento, leve: RG, certidão de casamento atualizada (em caso de alteração do nome), título ou certificado de quitação eleitoral, certificado de serviço militar obrigatório (homens) e o comprovante de pagamento da Guia de Recolhimento da União – GRU para a emissão do passaporte.

Atenção: como não há renovação, você precisa fazer o processo do zero. Desde 2015, o passaporte brasileiro é válido por 10 anos.

CÓPIA DE SEGURANÇA

Fotografe seus documentos de viagem e mande por WhatsApp ou por e-mail para você mesmo.

Imprima uma cópia de segurança do passaporte, seguro viagem e cartão com telefones de

PASSAPORTE DE MENORES

Para solicitar o documento é preciso: autorização de ambos os pais ou do responsável legal

120

(modelos no site da PF); certidão de nascimento do menor; documento de identidade dos pais; e a presença do menor no requerimento e na retirada do passaporte. Há três modelos de passaporte: com a autorização prévia para viagem com um dos pais; com a autorização prévia para viagem com um dos pais ou desacompanhado; sem autorização prévia, necessitando de autorização a cada viagem.

AUTORIZAÇÃO DE VIAGEM

Crianças (até 12 anos) precisam de autorização dos pais para viajar com outras pessoas (exceto tios e avós). Maiores de 12 anos dispensam autorização para viajar dentro do território nacional, bastando portar documento de identidade ou certidão de nascimento autenticada. Mas atenção: é preciso autorização para hospedagem em hotéis No caso de viagens internacionais, quando o passaporte não tiver autorização, é preciso levar autorização de ambos os pais, com

TOP DESTINOS

reconhecimento de firma (duas cópias), além do destino e data da viagem especificados. O documento pode estipular o responsável ou autorizar a viagem sem guardião.

Há modelos em cartórios.

Venezuela. Mas é importante contratar um seguro para o número de dias da viagem.

Principais empresas de seguro: Allianz (0800-771-0555, allianz. com.br), Assistcard (0800-7701664, assistcard.com/br), TravelAce (0800-333-3000, travelace. com.br). Omint (0800 726 4116) omintseguroviagem.com.br

VISTOS

Verifique se o país a ser visitado solicita visto de entrada e os critérios para a obtenção. Não use visto de trabalho para lazer e viceversa, a multa pode ser grande e você corre o risco de ser mandado de volta para o Brasil.

Países que dispensam visto: todos do Mercosul, União Europeia, Reino Unido, México e Israel.

Principais países com visto: Austrália, Canadá, China, Estados Unidos, Índia, Indonésia, Japão, Nepal, Tanzânia.

Para lista completa, acesse: www.brasil.gov.br/turismo/2015/01/ conheca-quais-paises-exigemvisto-para-brasileiros

DINHEIRO

Avise seu gerente que vai para o exterior pois muitos bancos “travam” as compras internacionais por precaução. Leve dinheiro na moeda local (1,1% de IOF), cartão de débito e de crédito internacional e/ou um cartão pré-pago (6,38% de IOF) além do telefone do gerente para uma transferência de emergência.

CÂMBIO

SEGURO DE VIAGEM

É obrigatório nos países europeus que fazem parte do Tratado de Schengen (cobertura mínima de 30 mil euros), em Cuba e na

Até o fechamento da edição, essas eram as cotações das principais moedas: USD (dólar americano): R$ 4,87 € (euro): R$ 5,34 £ (libra): R$ 6,25

121

VACINAS

A vacina mais comum exigida é a de febre amarela. Basta tomar uma vez na vida, pelo menos 10 dias antes da viagem. Mas é preciso portar uma carteira internacional de vacinação na Anvisa. Você pode se vacinar no SUS ou em clínicas e procurar postos da Anvisa nos aeroportos ou no Hospital Emílio Ribas para fazer a carteira permanente.

Com a pandemia de Covid-19, muitos países exigem o passaporte da vacina e restringem a entrada de não vacinados. Além disso, alguns destinos pedem, ainda, um teste PCR, feito 72 horas antes do embarque, ou antígeno, realizado até 48 horas antes. Para tirar o Certificado Nacional de Vacinação Covid-19, você precisa solicitar emissão ao Ministério da Saúde, usando o ConecteSUS Cidadão. O certificado digital do ConectSUS pode ser emitido em inglês e espanhol e é aceito para entrar nos países que estão recebendo brasileiros vacinados. Antes de viajar, é importante verificar se o país de destino aceita as vacinas aplicadas no Brasil. Confirme as informações diretamente com os consulados e embaixadas dos países estrangeiros.

INFORMAÇÕES

30 por quilo. Nas rotas domésticas, o Código Brasileiro de Aviação determina que cada quilo vale cerca de três OTNs (R$ 50), até o limite de 150 OTNs.

BAGAGEM

Os pesos e as medidas variam conforme a companhia, o destino e a classe da passagem. Com as novas regras da ANAC (Agência Nacional de Aviação Civil), as companhias poderão cobrar pelo despacho da bagagem, e os critérios e valores serão definidos por cada empresa. Confira as regras no site da companhia aérea pela qual vai viajar. Se tiver mais dúvidas sobre sua bagagem, entre em contato com a Anac: www. anac.gov.br ou 0800 725 4445 (24 horas por dia).

MALA DE MÃO

Em voos nacionais e internacionais, a soma das medidas não pode ultrapassar 115 centímetros e o peso máximo é de 10kg + volume de mão (bolsa, mochila ou sacola). Cada companhia aérea tem suas regras, cheque antes de embarcar.

Para levar líquidos na mala de mão em viagens internacionais é preciso que cada pote tenha até 100 ml e que estejam acomodados em embalagens transparentes tipo ziplock. Aeroportos como o de Heathrow, na Inglaterra, limitam a um saco transparente.

FARMÁCIA

Antes de viajar, procure seu médico e peça uma lista básica de medicamentos para levar na viagem.

Mantenha-os nas embalagens originais e guarde sempre a receita para os antibióticos e para outros remédios controlados.

LIMITE DE COMPRAS SEGURO DE BAGAGEM

Não despache nada de valor sentimental. E bom contratar seguro de bagagem junto com o de saúde. É possível, ainda, declarar no checkin os valores de objetos contidos na bagagem a ser despachada (declaração especial de valor de bagagem). A empresa irá verificar o conteúdo e cobrar um seguro adicional sobre o valor declarado.

MALA EXTRAVIADA

Caso a bagagem tenha sido extraviada, apresente o comprovante do despacho e registre a ocorrência no balcão da companhia aérea e em seções da Anac no aeroporto (prazo máximo de até 15 dias após a data do desembarque). A empresa aérea deverá indenizar o passageiro em até 7 dias após a reclamação.

A indenização para voos internacionais é feita pelo Direito Especial de Saque (DES) e equivale a US$

122

Para não pagar impostos, o limite de mercadorias que se pode trazer do exterior é o equivalente a US$ 1.000, quando se chega por ar ou por mar; e US$ 500, por terra ou por rio. Artigos para uso pessoal não entram nessa conta. Observe a relação do número de dias da viagem e o número de objetos trazidos, pois o critério da Receita Federal é subjetivo. Por exemplo: não volte com 20 calças na mala se a viagem durou 7 dias.

TOP DESTINOS

AEROPORTOS DO MUNDO

Um bom aplicativo sobre aeroportos: Flio, detalha tudo o que há nos aeroportos – restaurantes, salas vips, tráfego, filas, entretenimento, tomadas e wi-fi...

ROUPAS E SAPATOS

Como não há padronização entre as marcas nacionais e internacionais, o melhor sempre é provar as roupas do que confiar em tabelas de conversão de numeração. Conte com alguns aplicativos para celular como o Right Size e o Size It. E as tabelas abaixo para referência.

Dica: nas melhores lojas, os vendedores ajudarão a tirar suas medidas. O que será útil, depois, ao usar as lojas virtuais já que algumas lojas detalham a numeração com medidas como a da cintura, do quadril, da virilha ao pé, do peitoral, dos ombros, etc...

ADAPTADOR DE TOMADAS

FOTO

CONSULADOS DO BRASIL

Ao contrário do que se imagina, o viajante deve recorrer ao consulado e não à Embaixada do Brasil no caso de perda de documentos – mas antes deve se dirigir à Polícia local e solicitar a expedição de um Boletim de Ocorrência. De posse do BO, poderá solicitar o novo passaporte em horário comercial.

Os endereços dos consulados estão no site do Itamaraty (portalconsular. itamaraty.gov.br/rede-consular). Em caso de emergências – catástrofes, atentados, morte – acesse: portalconsular.itamaraty.gov.br/ emergencias

Ao levar equipamentos fotográficos como câmeras profissionais e tripés, é importante pensar em um seguro para os equipamentos e tomar cuidado com possíveis furtos.

Diversas empresas oferecem planos para assegurar seu equipamento durante as viagens.

COMPANHIAS AÉREAS

Veja se sua companhia aérea tem um aplicativo próprio para realizar o check-in, reservar assentos e consultar o número de milhas acumuladas.

Para acompanhar um voo, baixe os aplicativos Flightradar24 e FlightAware.

MEDIDAS ÚTEIS

Milhas para quilômetros: multiplique as milhas por 1,6. Quilômetros para milhas:multiplique o quilômetro por 0,62). De Fahrenheit para Celsius: subtraia 32 e divida por 1,8.

Libras para quilos: multiplique as libras por 0,37. Quilos para libras: multiplique os quilos por 2,67.

Telefones, ipads, câmeras... para recarregá-los não esqueça de levar um adaptador universal de tomadas.

123

GASTRONOMIA

Para comer bem é preciso de muito mais do que um bom restaurante.

Pesquise, peça dicas, anote os nomes, endereços e procure saber mais sobre cada um dos lugares. Não esqueça de verificar se é necessário fazer reserva, se o local abre tanto para almoço quanto para jantar e se fica muito lotado em horários de pico.

INFORMAÇÕES

básico, que cobre batidas de carro e se o carro for roubado. Ao alugar pela Internet, veja se esse seguro já está incluso. Quanto antes reservar o carro, mais barato vai pagar.

HABILITAÇÃO INTERNACIONAL

A Carteira Nacional de Habilitação (CNH) é aceita em 130 países como documento para dirigir um veículo.

A Permissão Internacional para Dirigir, contudo, por ter os dados traduzidos em 7 idiomas, agiliza nos processos que envolvem acidente.

Pode ser tirada em postos do Detran (detran.com.br).

LOCAÇÃO DE VEÍCULOS

Cheque os documentos exigidos pelo país para alugar o carro e dirigir por lá. Nos países da América do Sul como Argentina, Uruguai e Chile, só é necessário R.G e carteira de habilitação brasileira.

Miami, Orlando, Las Vegas, San Diego, Los Angeles, San Francisco, Nova York e Chicago pedem, além da habilitação, o passaporte do motorista. O mesmo vale para outros lugares turísticos do mundo como Espanha, Portugal, França, Alemanha, México e Canadá. Alguns lugares exigem a PID, a Carteira de Habilitação Internacional, como Grécia, Itália e Áustria. Faça seguro

celular reserva e um GPS podem ser muito úteis durante o caminho.

Procure se informar sobre as melhores rotas para andar de bicicleta, evitando surpresas no percurso e também fazer uma revisão da bicicleta para evitar quaisquer problemas de funcionamento.

MOTO

Para diminuir o risco de acidente antes de uma viagem de moto, faça revisão em uma mecânica de confiança para ver se ela está em condições de pegar estrada e planeje o itinerário, prevendo paradas, para evitar ficar sem gasolina e para descansar. É importante também vestir roupas adequadas, como um calçado reforçado, calça, jaqueta e é claro, o capacete. Caso esteja levando bagagem, é sempre bom conferir se está bem presa, evitando sua perda ou queda.

TREM

Ao contrário do Brasil, a Europa é familiarizada com os roteiros de viagem de trem. De lá é possível visitar qualquer outro país do continente com esse meio de transporte. Antes de planejar uma viagem de trem, é necessário lembrar que nem sempre será a opção mais barata, mas pode render paisagens maravilhosas durante o caminho.

BIKE

Antes de se aventurar pelo mundo de bicicleta, é preciso programar o itinerário da viagem. Fazer um check-up de sua saúde antes de começar a pedalar é importante para evitar problemas. Além disso, garantir alguns equipamentos eletrônicos como carregadores, um

124

MONTANHA

Seja no frio ou no calor, é sempre bom pensar sobre a melhor época do ano para cada destino.

As montanhas proporcionam diversas atividades como o esqui, escalada, trilhas, além das

TOP DESTINOS

paisagens maravilhosas ao chegar no topo. Caso a opção seja uma trilha durante o verão, é necessário lembrar que mesmo com o calor, o vento costuma sempre forte e mudanças climáticas acontecem rapidamente, portanto, roupas corta-vento e roupas impermeáveis não podem faltar na mala.

metros, em qualquer lugar do mundo, sem a necessidade de renová-la. A partir dos 10 anos de idade já é possível fazer o curso para obter o certificado, desde que a pessoa saiba nadar.

BARCO ESQUI

Para quem vai passar uma temporada na neve é essencial preparar bem a mala para o frio.

Além dos casacos especiais é bom levar blusas e calças térmicas, importantes para manter o calor do corpo. Outro item indispensável é uma luva impermeável e uma bota adequada. As meias também devem ser pensadas com cuidado.

Elas devem absorver o suor para evitar a sensação dos pés congelando.

Para os amantes do mar é possível alugar veleiros, lanchas e barcos, com a presença de um capitão a bordo. Caso o viajante queira alugar sem comandante é necessário comprovar através de uma certificação de arrais amador ou mestre que você pode conduzir a embarcação.

TREKKING

SURFE

MERGULHO

É preciso ter a certificação para viagens de mergulho. O documento permite mergulhar com um cilindro numa profundidade de até 18

REMO

O remo é um dos esportes mais antigos do mundo. Antes de remar é importante verificar se a pessoa sabe nadar e também se existe algum problema de saúde, já que o esporte exige esforço do corpo como um todo. Ao procurar um instrutor, ele vai ensinar a prática de remo e orientar o grupo a fazer os exercícios de forma correta, para que não existam lesões no corpo mais tarde.

Antes de surfar pela primeira vez, é necessário procurar um instrutor que passe as informações básicas de segurança como observar outros surfistas na água, carregar a prancha corretamente e avaliar a área certa da praia para surfar.

125

O termo trekking tem origem africana e significa seguir, a pé, um percurso. Antes de se aventurar nesse esporte, é importante estar com os equipamentos adequados.

Nos pés, o calçado indicado são as botas, que dão mais segurança aos tornozelos nos percursos. As meias também são essenciais para que o atrito entre o pé e o calçado não cause problemas.

Além disso, é importante levar uma garrafa de água na mochila para manter-se hidratado. Dependendo dos quilômetros andados, é indispensável um bastão para facilitar as passadas e dar mais estabilidade.

ANOTAÇÕES

126

ANOTAÇÕES

127

ANOTAÇÕES

128

ANOTAÇÕES

129

ANOTAÇÕES

130