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| roteiro | ILHAS BALEARES: UM GIRO PELAS BELAS PRAIAS DESTE DESTINO QUE É A CARA DO VERÃO EUROPEU | aventura | quem disse que o Zimbábue não é para crianças? | as ondas perfeitas em um ensaio no litoral norte de São Paulo | especial | um retiro de medicina ayurvédica para se entregar na Índia | Brasil | refúgios para respirar perto de São Paulo | sofisticado | Terra Dominicata para curtir as montanhas da Catalunha | mapa da bebida | espumantes brasileiros | diário de bordo | Londres por Ipe Aranha
R$ 20,00
9 7 71 98 4 677 00 7
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PELO MUNDO
Nosso mundo
REFÚGIOS EM SP Pousadas e hotéis próximos da capital para você curtir com toda segurança
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MAPA DA BEBIDA A produção brasileira de espumante vem ganhando força e mostramos alguns bons exemplos aqui.
TOP DESTINOS
ILHAS BALEARES Ibiza, Formentera, Mallorca e as melhores praias para curtir nestes destinos
SOFISTICADO Antiga propriedade de monges na Catalunha se tornou um luxuoso hotel
AVENTURA Uma jornada repleta de descobertas e muita cultura no Zimbábue
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ÍNDIA Um retiro de medicina ayurvédica para se entregar de corpo e alma
CORRESPONDENTES
Viajantes Nossos colaboradores viajam o mundo em busca de novidades, dicas inusitadas e o que de mais surpreendente o turista puder esperar 1. renata zanoni é jornalista e editora-chefe
da
TOP
Destinos.
Ela ama organizar uma viagem, descobrir novos lugares, um bom papo e curtir seu filho Rafael. Nesta edição, ela divide sua experiência em família pelas Ilhas Baleares. E mostra como é possível viajar com criança para destinos inusitados. 2. Melissa lenz é jornalista pela ECA-USP. Trabalhou quase 12 anos na redação da TOP Magazine e, patiu agora, para novos projetos e desafios profissionais. Apaixonada 1
por vinhos, viagens e seus gatos,
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Mel divide na matéria do Sofisticado sua
experiência
no
hotel
Terra
Dominicata. 3. feco hamburger é fotógrafo profissional e através das suas lentes traz belas imagens para esta edição de um ensaio de surf no litoral paulista. 4. Flavia Pires é uma super viajante. Conhece mais de 70 países e sempre traz dicas insiders para os leitores do seu blog flaviapiresexplora.com.br. Nesta edição, ela assina a matéria 3
sobre o retiro na Índia.
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EXPEDIENTE
Publisher
Diretores de Criação
Atendimento ao Leitor
Claudio Mello
Lucas Buled
sac@topmagazine.com.br
Ricardo Polinésio Assistente de direção Carolina Kawamura
Impressão Gerente Corporativa
Editora Gráfica Nywgraf
Carolina Alves Projeto Gráfico Almap/BBDO
Distribuidora RP & Interface de Atendimento
DINAP S.A.
Dianine Nunes Editora-chefe Renata Zanoni
Produtora executiva Camila Battistetti
Diretora de Arte Rosana Pereira
Assistente de Produção Diego Almeida
Revisão Letícia Ippolito
Gerente Financeiro Thiago Alves
Colaboradores Dani Hispagnol
Circulação
Erica Portioli Sanches
Regiane Sampaio
Feco Hamburger Flavia Pires Maria Alice Cavalcanti
Assessoria Jurídica
Melissa Lenz
Bitelli Advogados
Conselho Editorial
Assinatura
Andreas Heiniger
assinatura@topmagazine.com.br
Tuca Reinés
ou (11) 3074-7979
TOP Destinos é uma publicação da Editora Todas as Culturas Ltda. Rua Pedroso Alvarenga, 691, 14º andar, Itaim Bibi, 04531-011, São Paulo / SP / (11) 3074-7979 As matérias assinadas não expressam necessariamente a opinião da revista. Acompanhe as novidades em www.topdestinos.com.br, no Facebook e Instagram @topdestinos
ÍNDICE
Índice 02-03 1. Nosso Mundo Um mapa que ilustra os lugares por onde a TOP Destinos viajou nesta edição. 06 2. Viajantes Um pouco sobre nossos colaboradores,
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que rodam o mundo
7. aventura |
em busca de novidades.
zimbábue Uma viagem em família
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pela autêntica savana
3. Pelo Mundo
africana.
Uma suíte flutuante ecosustentável, private
62-77
residences do Four
8. roteiro |
Seasons e muitas opções
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para explorar o Brasil.
5. Pelo Mundo
30-31 4. Pelo Mundo | adolescentes a
Coluna Gouté Os vinhos orgânicos e naturais sob o olhar de Lis Cereja.
Bordo
34-45
As belezas naturais e as
6. especial |
possibilidades de Cabo
índia
San Lucas
Um retiro de medicina
ilhas baleares
78-89
Ibiza, Formentera,
9. aventura | surf
Mallorca e as mais lindas
Belas imagens e ondas
praias desta parte da
perfeitas para os surfistas
Espanha que é a cara do
em Camburi, litoral norte
verão europeu.
de São Paulo. 90-101 10. brasil | refúgios para fugir de SP Selecionamos cinco hotéis e pousadas, que
ayurvédica para cuidar
reabriram seguindo todos
do corpo como um todo,
os protocolos de higiene
ter momentos de paz e
e distanciamento, para
aprender mais sobre essa
você curtir perto de
prática milenar.
São Paulo.
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118-123 14. Glossário Um dicionário dos termos do universo dos viajantes, documentos e vacinas necessárias para a viagem. 124-130 15. Anotações 102-111
114-115
Um espaço para anotar
11. Sofisticado |
12. Diário de bordo |
as curiosidades que
terra dominicata
londres
aprendeu sobre os futuros
Uma propriedade
Um giro pela capital da
destinos a visitar.
histórica e com muito
Inglaterra para conhecer
luxo nas montanhas de
as opções saudáveis
Montsant, na Catalunha
e funcionais do chef Ipe Aranha.
112-113 11. Mapa da bebida |
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espumante brasileiro
13. Frotas
As melhores garrafas de
Vai voar? Confira o
borbulhantes produzidos
tamanho dos aviões e o
em nosso país.
modelo de cada um em nossa lista.
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PELO MUNDO
Pelo mundo Eco-luxo flutuante A primeira suíte hotel que flutua do mundo
Um projeto de uma equipe francesa de designers, engenheiros e arquitetos navais cuja visão era criar uma embarcação eco-responsável para turistas, deu origem a Anthénea, a primeira suíte hotel eco-luxo flutuante do mundo. Tecnologia, ecoturismo, conforto, sofisticação e liberdade em um mesmo lugar. Com seu design único e futurista em forma de cápsula, proporciona uma experiência multissensorial para quem busca se reconectar com a natureza e explorar o mar. Além de ser equipada com motor elétrico silencioso e trabalhar com energia 100% renovável, usando energia solar de cinco painéis voltados para o sul e duas válvulas de propulsão elétrica. Sua forma abobadada foi projetada para seguir os raios do sol e se misturar perfeitamente ao ambiente, enquanto seu poço serve bem como um observatório submarino e um sistema de ar condicionado natural. Os serviços opcionais incluem dessalinização e fogão a lenha. A cápsula de 50m² conta com três espaços internos. O diurno
está equipado com um sofá, mini bar, móveis revestidos de concreto encerado e uma janela subaquática de três metros. Enquanto a parte noturna é composto por uma cama circular e um banheiro. O espaço de relaxamento possui um solário 360 graus no telhado que comporta até 12 pessoas. Além disso, todo interior foi feito de materiais sustentáveis. São quatro modelos diferentes. A Anthénea suite é um chalé ecológico com vista submarina, o Anthénea Spa inclui cabines de spa com baía subaquática, já o Business é o local ideal para reuniões e trabalho, e o Open permite que você reinvente sua vida a bordo! Uma experiência turística imperdível para incluir na sua lista, cuja construção tem menor impacto ambiental. Para participar de uma das viagens, os interessados terão que desembolsar cerca de 535 mil dólares.
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TOP DESTINOS
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PELO MUNDO
Escapada Argentina Hotel vinícola se adapta a novas regras para reabertura
O Casa de Uco Vineyard & Wine Resort oferece a vivência da milenar cultura do vinho, ao pé da Cordilheira dos Andes, em Mendoza, na Argentina. Em uma construção que parece surgir da geografia local, o conforto inédito acolhe os hóspedes, enquanto o entorno convoca à integração com a paisagem do vinhedo. O objetivo da Casa é produzir o vinho mais autêntico, que
representa a grandeza e diversidade do Vale do Uco. Para garantir a estadia com serviço de primeira e segurança, novos procedimentos foram adotados para a reabertura póspandemia. Mas por ser um hotel boutique, as adaptações não
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TOP DESTINOS
serão tão extremas. Primeiramente, a capacidade do hotel foi atualizada para se encaixar nas novas regras. São 16 quartos no interior do edifício principal, com capacidade total de 35 pessoas, além de três vilas externas que recebem até oito hóspedes. Seguindo a legislação, a reabertura ocorre com 50% da capacidade. Além disso, intensificaram a limpeza e o cuidado com cada detalhe. Os funcionários utilizarão máscaras obrigatoriamente e produtos higienizantes, respeitando a distância apropriada. No check-in, não será realizada uma recepção formal, optando por algo mais personalizado que respeite a distância social durante o processo. O café da manhã já era à la carte e as mesas do restaurante bem espaçadas, de modo que não
serão necessárias grandes alterações. Uma boa alternativa para uma escapada, obviamente, quando as fronteiras estiverem abertas novamente. + infos: casadeuco.com/po/
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PELO MUNDO
No coração de Quito O Hilton Colón Quito conta com infraestrutura completa para uma viagem de férias ou a trabalho
O hotel é a base perfeita para negócios ou lazer. Localizado no coração de Quito, capital do Equador, ele fica em frente a nova estação de metrô da cidade, denominada “El Ejido”, a duas paradas do centro histórico e a três do distrito financeiro e empresarial.
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Além de estar a poucos passos do Museu e Centro de Convenções Casa de la Cultura e de escritórios governamentais, de fácil acesso pelas principais rodovias. Explore ainda os arredores dos Andes ou vá mais longe para as ilhas Amazonas, Cuenca ou Galápagos.
TOP DESTINOS
Aproveite a melhor vista do centro colonial, declarado o primeiro Patrimônio Cultural da Humanidade pela Unesco, nos quartos e suítes. Se preferir, faça o upgrade para aproveitar os benefícios do Lounge Executivo exclusivo e remodelado no 17º andar.
Ao se hospedar no Hilton Colón Quito, embarque em uma viagem culinária, descobrindo a cozinha equatoriana no Café Colón. Delicie-se no Kioto Sushi Bar no deck externo aquecido ou no aconchegante La Pinta Bar com mixologistas especializados. Para petiscos mais leves o dia todo, experimente a delicatessen e padaria ou opte pelo serviço de quarto noturno. A infraestrutura conta ainda com um espaço amplo, moderno e versátil que se adapta a qualquer necessidade. Desde um casamento até eventos corporativos, como
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convenções e reuniões. Seja de férias ou a trabalho, mantenha sua rotina de exercícios enquanto visita Quito. A academia conta com equipamentos de última geração. Aproveite também para relaxar na piscina, na jacuzzi e com tratamentos faciais e corporais para rejuvenescer o corpo e o espírito.
+infos: quito.hilton.com
PELO MUNDO
Cidade para sempre voltar Fairmont Rio garante retomada de atividades com selo AllSafe A partir de 1° de setembro, o Fairmont Rio de Janeiro Copacabana se prepara para receber seus primeiros hóspedes pós-pandemia. O hotel reabre suas portas portando o selo AllSafe da Accor em parceria com a Bureau Veritas, que garante a implantação e execução global do novo protocolo de acolhimento da Accor. A marca, que sempre prezou pelo mais alto padrão de higiene e limpeza em suas propriedades, agora adota medidas ainda mais rígidas, priorizando a segurança e o bem-estar de todos. Com isso, os hóspedes terão a temperatura medida logo na chegada
ao hotel, que terá o piso das áreas comuns demarcado para indicar distanciamento social. Haverá álcool em gel em todos os ambientes, assim como embalagens individuais do produto e máscaras disponíveis na recepção. Os colaboradores, depois de passarem por programa de formação e treinamento, estarão devidamente protegidos por Equipamento de Proteção Individual, como máscaras, luvas e aventais. A limpeza de espaços, objetos e superfícies de circulação e contato constantes também será intensificada e feita com produtos que atendem aos mais altos níveis de desinfecção exigidos pela OMS. O intervalo entre estadias será de 24 horas para cada quarto, e todo o enxoval será ensacado ainda dentro da suíte e lavado a altas temperaturas para desinfecção.
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Objetos, como controles remotos, serão lacrados após a limpeza e aparelhos de ar condicionado passarão por manutenção e troca de filtros com maior frequência. As refeições e bebidas seguem agora o serviço de “à la carte”. Mesas ficarão a pelo menos
TOP DESTINOS
1,5 metro de distância umas das outras, e os cardápios físicos serão substituídos por versões digitais acessadas por QR Code ou recebidas pelo WhatsApp. O Room Service também passa a entregar alimentos em embalagens lacradas nos quartos.
Procedimentos específicos de limpeza e manutenção das piscinas, com avaliação regular do nível de cloro, também seguirão de maneira intensificada, e haverá controle de frequência. O número de hóspedes também será limitado na academia, que
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terá equipamentos afastados e limpos após cada uso. Tudo pensado para uma retomada segura e para que a única preocupação seja desfrutar das belezas do Rio. +infos: fairmont.com/copacabana-rio/
PELO MUNDO
Respiro e reconexão O resort Ponta dos Ganchos retoma suas atividades No dia 30 de julho, o hotel, que é uma referência em bem receber no Brasil e na América Latina, reabriu as portas. O Ponta dos Ganchos Exclusive Resort terá uma retomada gradual. No mês de agosto, operando de quintas a domingos, e de setembro em diante recebendo hóspedes também durante a semana. Com as operações suspensas temporariamente desde março e seguindo todas as orientações
do Ministério do Turismo, o hotel implementa novas práticas de segurança. Localizado em Governador Celso Ramos, a 60 km de Florianópolis, o resort se diferencia por abrigar 25 bangalôs, todos distanciados uns dos outros e com serviço de room service ampliado, com parte do menu do restaurante acessível por QR Code. Transfer em carro privativo higienizado a cada viagem, check-in antecipado por e-mail, equipe portando máscaras e álcool gel nos bolsos, monitoramento regular do staff no que se refere à saúde e maior espaçamento entre as espreguiçadeiras na praia estão
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TOP DESTINOS
estão inclusos durante toda o período da estadia (válido até 31 outubro). A gastronomia é conduzida pelo Chef José Nero, um expert em dar toques brasileiros às suas criações.
entre as medidas. Além disso, as mesas do restaurante e do espaço do café da manhã a la carte terão uma distância ainda maior. Além de garantir os protocolos de segurança, o hotel proporciona momentos de total conexão com a natureza em meio ao verde exuberante da costa esmeralda. Você pode fazer caminhadas, passeios de barco para explorar a região ou mesmo em embarcações de pescadores para entender melhor sobre a pesca local. Suprindo também a demanda crescente por viagens curtas, o Ponta dos Ganchos desenvolveu mini-estadias, como a Experiência Gastronômica: reservando o mínimo de 3 noites, os jantares a la carte
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+ infos: pontadosganchos.com.br
PELO MUNDO
No meio da natureza Pousada Trijunção reabre as portas e garante experiências no cerrado brasileiro
Com a retomada gradual e cautelosa do turismo, desponta a busca por destinos que garantam certo isolamento. Em meio ao cerrado brasileiro, onde os estados de Goiás, Bahia e Minas Gerais se encontram, está a Pousada Trijunção, reaberta agora em 15 de julho com novas normas de segurança.
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Entre as adaptações, está o reforço na sanitização de todos os ambientes e a disposição de álcool em gel em diversos pontos da propriedade. Também será implementado um processo virtual para check-in e checkout, e solicitação dos serviços durante a hospedagem, como agendamento no spa e limpeza
TOP DESTINOS
de quarto. No restaurante, a capacidade será reduzida e todas as refeições serão servidas à la carte. E claro, o distanciamento social estará garantido em todas as áreas comuns. Os hóspedes são convidados a desbravar as paisagens em experiências guiadas, como caminhadas, passeios de bicicleta, caiaque ou barco, safáris diurnos e noturnos. A visita ao Parque Nacional Grande Sertão Veredas inspira momentos de total conexão com a natureza. Depois de um dia inteiro aproveitando as aventuras da
savana brasileira, nada como descansar em suítes e chalés amplos, com sala e varanda privativas. Um destino que proporciona integração à natureza, sem abrir mão do conforto e luxo. As acomodações aliam a rusticidade local ao
design contemporâneo. A gastronomia utiliza ingredientes do cerrado e da própria produção agroecológica da fazenda onde a pousada se situa, resultando em uma combinação única das culinárias mineira, goiana e baiana. São
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dois restaurantes, o Cozinha de Fora e o Cozinha de Dentro. Os nomes são inspirados pelas obras literárias de Guimarães Rosa que descrevia a “cozinha de fora” – com refeições nas varandas e ambientes externos – e a “cozinha de dentro”, quando viajantes eram convidados para sentar à mesa. Depois de pouco tempo na propriedade, fica claro que sustentabilidade é uma das palavras chaves do lugar. A Pousada Trijunção está sempre em busca de conservar e promover o conhecimento do meio ambiente e da cultura por meio do incentivo à pesquisa. Além disso, buscam valorizar as tradições da comunidade local.
+infos: pousadatrijuncao.com.br
PELO MUNDO
Lar doce lar Four Seasons Private Retreats combinam o conforto de casa com o serviço premium da rede hoteleira
Se você é um amante de viagens, é só falar em luxo e exclusividade que logo vem à mente uma das mais famosas redes hoteleiras do mundo, a Four Seasons. E não é à toa. Os hotéis do grupo garantem experiências de altíssimo nível, conforto e sofisticação. Como se tudo isso não bastasse, a marca aposta agora em opções ainda mais exclusivas, as Private Retreats, villas e apartamentos privativos em destinos de natureza. O
lançamento é perfeito para este momento de retomada gradual do turismo e de procura por destinos de isolamento. Por estarem localizadas dentro dos hotéis e resorts, combinam os serviços premium da rede com o conforto de se sentir em casa. As novidades estão no Parque Nacional Serengeti, na Tanzânia,
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e no arquipélago de Seychelles, na costa leste africana. O Four Seasons Serengeti Lodge, por exemplo, oferece cinco residências com um, dois ou três quartos, variando de 121 até 242 m². As acomodações contam ainda com piscina privativa, ducha externa, cozinha completa e decoração contemporânea em
TOP DESTINOS
tons terrosos e madeira. Tudo isso com vistas panorâmicas para as planícies do Serengeti, sendo ideais tanto para famílias como casais que desejam mais privacidade. Se você curte se exercitar, não deixe de visitar a completa academia. Relaxe na piscina ou adormeça observando as estrelas na varanda depois de um dia de experiências exclusiva de safári. Câmera a postos para capturar imagens dos “big five” em um dos mais famosos santuários de vida selvagem do mundo. Os hóspedes das Private Villas terão a facilidade de adicionar quantas saídas de safári desejarem. A variedade de passeios inclui a visita ao Serengeti Central, onde é possível ver manadas de elefantes, girafas e búfalos e grandes felinos e até aventuras de dia inteiro nas regiões do Moru Kopjes e da cratera de Ngorongoro, que abrigam os raros rinocerontes negros. Já as villas privativas do Four Seasons Seychelles poderão ser alugadas a partir de 1º de
setembro, data de reabertura do hotel. A nova Seven-Bedroom Residence Villa, uma das nove disponíveis, é uma verdadeira mansão de 1.588 m². São sete quartos, cozinha completa áreas de estar e de jantar amplas e capacidade para até 14 hóspedes. Aninhada no topo de um penhasco com vista panorâmica para o Oceano Índico, a acomodação oferece piscina de borda infinita e terraço.
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Tudo isso com a implementação do Lead With Care, o novo programa de saúde e segurança da Four Seasons que inclui rígidas medidas de higienização e distanciamento social. +infos: fourseasons.com/br
PELO MUNDO
De volta aos céus brasileiros Companhias aéreas retomam voos reconectando o Brasil e o mundo O dia 4 de agosto deste ano marca a volta de uma das gigantes da aviação aos céus brasileiros. A americana Delta Air Lines retoma oficialmente a ligação entre São Paulo e Atlanta, na Geórgia (EUA). Equipada com as cabines Delta One, Delta Comfort+ e Main Cabin, a aeronave A330-300 será a responsável pela retomada. Serão quatro voos semanais, todas às terças, quartas, sextas e domingos, saindo de Guarulhos às 22h55 e chegando a Atlanta às 7h37 do dia seguinte. O voo de retorno deixa ATL às 18h55 e chega a GRU às 5h40 da manhã seguinte. No Terminal 3, para onde a Delta
mudou suas operações no início deste ano, e nos aeroportos em que atua, a empresa introduziu o Delta CareStandard, que reúne várias medidas de proteção destinadas a garantir uma experiência mais segura durante a viagem, do check-in à retirada da bagagem. Entre as iniciativas do programa estão a exigência do uso de máscaras nos pontos de contato da Delta nos aeroportos e a
bordo das aeronaves; redução do número de pessoas a bordo; bloqueio de assentos do meio; fornecimento de suprimentos aos clientes, incluindo
desinfetante para as mãos nos kits de cuidados pessoais; e ajustes para um embarque com mais distância. A maior companhia aérea do Reino Unido também retorna. Na segunda-feira, 3 de agosto, a British Airways volta com a rota entre São Paulo (GRU) e Londres (Heathrow). Operados por B787-8 Dreamliners, os voos terão três frequências semanais, partindo da capital paulista todas as segundas, quintas
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TOP DESTINOS
principais empresas aéreas brasileira vai reconectar o país. A Azul deve operar 407 voos por dia para 88 destinos no Brasil e no exterior a partir de setembro. A malha também trará novos voos de Belém para São Luis e Macapá, além do retorno das ligações entre Florianópolis e Porto Alegre. A malha planejada para o mês alcança 45% da capacidade operada pela empresa antes da pandemia e representa um crescimento de 570% e sábados às 15h30, com chegada em Londres às 06h55 do dia seguinte (hora local). Sua vizinha, Iberia, companhia aérea nacional espanhola, também volta ao território brasileiro com o trajeto Madri– São Paulo em 3 de setembro com quatro voos semanais, todas às terças, quintas, sábados e domingos, com partidas de São Paulo às 14h30 e chegada em Madri às 05h55 do dia seguinte (hora local). Os voos
seguem sendo operados pelo A330-300, como acontecia antes da pandemia. No mesmo mês, uma das
ao operado em abril, no momento mais crítico da crise. A companhia busca, ainda, fortalecer as opções de conexões a partir das principais bases para trazer mais conveniência e conectividade aos passageiros. +infos: delta.com | britishairways.com | iberia.com | voeazul.com.br
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COLUNA ADOLESCENTES A BORDO
Cabo San Lucas Experiências em meio à natureza e gastronomia de primeira esperam você
O estado de Baja California Sur, no México, abriga o município de Los Cabos que inclui La Ribeira, Cabo San Lucas e San Jose del Cabo. Quando falei que íamos passar as férias por lá, me disseram que era um destino de lua-de-mel e a Bella e o Lucas não iriam aproveitar. Mas, vou contar, é um lugar perfeito pra atividades ao ar livre e de esportes de aventura. San Lucas é o último ponto do estado Baja California Sur, no México. Lugar onde os leõesmarinhos vivem e você pode vêlos nadando pertinho da praia. Por lá tem um projeto com tartarugas marinhas, muito parecido com o nosso Projeto Tamar. Eles recolhem os ovos das tartarugas, esperam a eclosão e devolvem os bebês tartaruga pra o mar. Esse projeto começou há dez anos, por conta do crescimento acelerado do turismo na região. A cada 100 ovos, apenas um deles vai se tornar uma tartaruga adulta. São ovos bem frágeis mesmo! E além dos predadores naturais, há os turistas curiosos e, ainda, as luzes artificiais que atraem os filhotes para o lado errado e não para o mar. El Arco é o símbolo de Cabo de San Lucas, a imagem mais
famosa de Los Cabos, e não é pra menos. De um lado do arco está o Mar Cortez e, do outro o Oceano Pacífico. Realmente é uma paisagem deslumbrante que você deve ver. O passeio pode ser feito com barcos privativos ou water-taxi. Essa segunda opção é bem mais barata, mas você não pode parar nas praias do Amor e do Divórcio. Vale contratar um barco privativo e aproveitar as duas praias. A cidade em si não é Family Friendly. Cheia de boates, casas de strip-tease e festas com open bar é bem mais voltada para os jovens. Então, o legal é aproveitar o hotel, existem excelentes opções. Ficamos no Pedregal, um hotel da rede Waldorf Astoria, com casinhas incrustadas nas pedras. Na verdade, são casas de dois andares, com dois quartos, sala, cozinha e área de serviço bem equipadas. É um hotel lindo
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e abriga um dos restaurantes mais famosos de Los Cabos, o “El Farallon”, construído num penhasco e considerado o melhor restaurante de Cabo San Lucas. Com vista para o Oceano Pacífico, sua refeição é feita ao som das ondas batendo nas rochas. Aproveite a vista enquanto escolhe seu prato, uma
TOP DESTINOS
seleção de pescados frescos, na linha ocean to table, dispostos em uma mesa de gelo. Peixes e frutos do mar são pescados diariamente por pescadores locais. Depois de escolher sua bebida, seu prato principal e acompanhamento, você é levado para a sua mesa. Uma experiência incrível onde tudo se harmoniza perfeitamente, a vista, a maneira de escolher seu prato, os sons, a iluminação discreta. É mais que um jantar, é uma experiência gastronômica. Tudo uma perfeição! Como Cabo de San Lucas não é tão atraente para andar por suas ruazinhas, fomos conhecer San Jose del Cabo, uma cidadezinha a 20 minutos de lá. Uma cidade cheia de lojinhas charmosas, galerias de arte e restaurantes agradáveis. Daquelas cidades que você gasta o dia inteiro andando pelas suas ruazinhas, comprando cacarecos turísticos. As meninas adoram esse tipo de programa.
muito. A comida é sensacional e o hotel lindíssimo!!! Se não for ficar tempo suficiente para dividir a sua estada entre La Ribeira, San Lucas e San Jose, prefira se hospedar em La Ribeira e apenas visite essas duas últimas cidades. A viagem para essas cidades leva cerca de uma hora de carro e dá pra fazer esse bate e volta bem de boa e os adolescentes aproveitarão mais.
Se cansou de tanta guacamole, quesadilla e tacos e curte comida japonesa, vale ir até o restaurante Nobu, caso você não esteja hospedado no Hotel Nobu, lógico! É meio longe de onde estávamos, mas valeu
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Por Érica Sanches, flower designer, mãe dos adolescentes Isabella e Lucas, que viaja o mundo com seus filhos para descobrir os mais sensacionais lugares. + info: adolescentesabordo.com.br e @adolescentes_abordo
TOP DESTINOS
COLUNA GOUTÉ
Para além dos rótulos Descobrindo os vinhos convencionais, orgânicos, biodinâmicos e naturais com Lis Cereja Experiências gastronômicas podem aprimorar o paladar, e ainda ampliar a nossa percepção de mundo. A produção e consumo de alimentos naturais orgânicos e agroecológicos fazem parte de uma mentalidade que cresce a cada dia, e no universo do vinho encontramos a mesma lógica, ainda que menos perceptível. Pensar em vinho é pensar em suco de uva fermentado, sendo assim suas formas de plantio e produção devem ser conhecidas, afinal o vinho é um alimento. Lis Cereja, especialista no tema, explica que os vinhos convencionais passaram por um processo de industrialização pós guerra. Desde então, centenas de aditivos sintéticos são utilizados na maior parte deles, para assim garantirem o corpo, o aroma, a
cor, e as notas de sabor desejadas, isso sem considerar o uso dos agrotóxicos e fertilizantes envolvidos na agricultura de que partem, a convencional. Ou seja, esse produto expressa sabores alterados, assim como outros alimentos industrializados. Já os vinhos orgânicos partem de uma agricultura orgânica e sofrem menos intervenções, mas ainda assim podem utilizar até cem aditivos que modificam suas estruturas.
Com uma filosofia mais artesanal e agroecológica os vinhos biodinâmicos partem da agricultura biodinâmica e sofrem bem poucas intervenções, e os naturais quase nenhuma - sendo esses os que expressam mais verdadeiramente o terroir e a essência do vinho. “Hoje os melhores restaurantes
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do mundo trabalham com vinhos naturais, Noma é um exemplo. E isso faz anos. Pois o vinho natural representa todo o novo conceito de gastronomia, resgate cultural e modo de vida mais moderno e engajado”, diz Lis. Lis Cereja é proprietária da Enoteca Saint Vin Saint e criadora do maior evento da América Latina relacionado ao tema dos alimentos e vinhos sustentáveis. Ela oferece cursos, degustações, vivências e publicações online. É também autora dos livros "Super Dicas para entender de vinho" e "Vinhos Naturebas", e da série documental que mapeia o Brasil a partir dos produtos agrícolas regionais, a Freerange.Doc. Para saber mais, siga: @liscereja
Por Dani Hispagnol, que conecta pessoas por meio dos alimentos e dirige a agência Gouté Experiências Gastronômicas + info: goute.com.br
ESPECIAL / ÍNDIA
Se quando você viaja já volta outra pessoa, imagina agora As profundezas de vivenciar um detox ayurvédico na Índia
Por FLAVIA PIRES, de BANGALORE
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TOP DESTINOS
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ESPECIAL / ÍNDIA
Foi durante minhas andanças pela Índia que minha curiosidade aguçada me levou a
1. Rotina mati-
conhecer e estudar mais a fundo a tão famosa
nal em jejum de
medicina Ayurveda (Ayur, significa vida e Veda,
preparo para o
conhecimento). Com 5.000 anos de existência,
Panchakarma. 2. Ela se prepa-
a Ayurveda é um dos mais antigos sistemas medicinais
da
humanidade,
promovendo
ra para meditar
o
3. Aulas de
equilíbrio entre corpo, mente e espírito. Foi
yoga diárias com o Mestre
através do convívio com um grupo de estudos com
Mohanty
Márcia De Luca e algumas viagens à Índia que
4 e 5. Diferentes
me despertei para este universo transformador.
espaços para relaxar
Márcia, que se tornou minha amiga e mestra, há
1
40 anos é uma expert e profunda estudiosa em diversos assuntos relacionados aquele país. A partir do momento em que você vivencia a experiência de um retiro de auto-cuidado na Índia, eu posso afirmar que se torna praticamente um caminho sem volta para buscar e conhecer essa prática milenar. Tive algumas dessas experiências, ao longo de uma década, em diferentes lugares da Índia e Nepal. Há três anos, fui apresentada à clínica Ayurvedagram pela Marcia, sua embaixadora no Brasil. A clínica está localizada em uma área bem rural nos arredores de Bangalore, uma das maiores
e
mais
movimentadas
cidades
da
Índia. Suas instalações são bem simples, quase espartanas, onde o que realmente importa são os médicos altamente qualificados e a eficácia dos tratamentos ali oferecidos. A reputação da Ayurvedagram é unanimidade no meio médico. A clínica já recebeu vários prêmios e está entre as melhores na especialidade. Os pacientes de diversas nacionalidades vão em busca de equilíbrio e saúde integral, além
2
de tratamento de doenças. Os fundamentos da
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TOP DESTINOS
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A medicina Ayurveda tem mais de 5 mil anos de história 4
Ayurveda visam a prevenção, evitando que as mesmas se instalem no corpo. Por meio destes tratamentos, combinando práticas diárias de yoga e pranayamas (exercícios respiratórios), você rapidamente percebe os benefícios no funcionamento do seu corpo e espírito. Segundo a Ayurveda, o bem estar do ser humano depende do equilíbrio entre seus doshas (Vatta, Pita ou Kapha) que são as chamadas “energias sutis”. Ao chegar à clínica, é feito um plano de tratamento específico para você, que também vai depender do tempo que você ficará
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internado. Uma longa consulta é feita para definir
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ESPECIAL / ÍNDIA
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Cada pessoa recebe um plano específico. Além de uma consulta para descobrir o seu dosha e o histórico de vida o seu dosha e conhecer seu histórico de vida, que engloba desde doenças até relações afetivas. Uma verdadeira terapia. É recomendado ficar pelo menos 14 dias, sendo que o ideal mesmo seriam
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21 dias, para que se consiga fazer uma rodada
4
completa dos tratamentos. Todos os médicos e terapeutas falam inglês, salvo alguns assistentes
o que será abordado durante seu tratamento. Isso
que estão em processo de aprendizado.
vale também para práticas de meditação, yoga
Acho fundamental você ter tido algum tipo de
e pranayamas. Sem sombra de dúvidas, você
contato anterior com a Ayurveda, nem que seja por
irá se conectar muito mais com os propósitos,
meio de leitura, conhecer seus princípios e saber
expectativas e ter um aproveitamento bem mais
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TOP DESTINOS
1. a 7 Flávia em diferentes teraipias, como a Abhyanga. Os espaços simples e aconchegantes, e a comida servida na clínica
5
Para quem está interessado nesta experiência, vale saber mais sobre o dia a dia. A rotina na clínica começa muito cedo, o despertar é antes 4
do nascer do sol às 6 horas. Às 6h15 acontece uma caminhada de 45 minutos quando começam a sair os primeiros raios de sol. Depois, sua
profundo de todas as vivências ali propostas. Outra dica que considero importantantíssima
terapeuta irá ao quarto fazer o ritual matinal,
é não dividir o quarto com outra pessoa. Os
que consiste em lavagem dos olhos, narinas,
tratamentos pedem quietude, tranquilidade e
um vigoroso gargarejo e a ingestão de algumas
individualidade. É primordial vivenciar o silêncio
ervas ayurvédicas. Por volta das 7h30 começa a
durante a estadia.
meditação e yoga com duração de uma hora. Em
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ESPECIAL / ÍNDIA
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TOP DESTINOS
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ESPECIAL / ÍNDIA
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O ponto alto foi o Panchakarma, que é uma terapia invasiva para equilibrar os doshas e eliminar as toxinas seguida, um tratamento corporal de 1h30. O
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café da manhã é preparado para cada paciente com um cardápio individualizado e servido à la carte. Na sequência, vamos para a prática
último. Mas, caso isso não seja possível e você
de pranayama, onde a cada dia aprendemos
fizer uma viagem apenas para a Ayurvedagram,
exercícios
de
passe uns dois dias em Bangalore no início da
respiração. O almoço acontece entre as 13h e 14h
variados
e
importantíssimos
viagem. Isso te ajuda a entrar no clima. Hospede-
seguido de yoga e meditação. No meio da tarde,
se no belíssimo Leela Palace, o mais lindo da
mais um tratamento corporal e outra caminhada
cidade e aproveite as boas compras locais!
ao pôr do sol. Após um breve descanso, um jantar
O ponto alto dos tratamentos na medicina
leve acontece entre 18h30 e 20h. É recomendado
Ayurveda é o Panchakarma. É um tratamento
dormir por volta das 21h. E essa rotina se repete
invasivo que serve para equilibrar os doshas e
ao longo de sua estadia.
eliminar as toxinas, aumentando a vitalidade, a
Durante os primeiros dias, o corpo sente
resistência física e acelerando o metabolismo,
um pouco a rotina puxada, principalmente se
trazendo uma sensação de rejuvenescimento. É
você chegou direto do Brasil com o fuso horário
tão profundo, que a recomendação é que seja feito
e vestígios de jetlag. Minha dica: se você for pra
apenas duas vezes ao ano, sempre por médicos
Índia e resolver conhecer outras regiões do país,
especializados que acompanham cuidadosamente
o que é sempre maravilhoso, deixe a clínica por
o ritual de três passos:
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TOP DESTINOS
eliminação final das toxinas. Em todos estes dias, a alimentação é super especial e em pequenas quantidades. Alguns dias senti mais fome do que
1. a 4. Diferentes espaços da clínica e Flávia após um tratamento
em outros, mas no geral, fiquei sob controle. Os benefícios são absurdos e o corpo é tomado por uma sensação de limpeza indescritível. Todo e qualquer vestígio de ansiedade desaparece e os pensamentos se tornam de uma clareza única. Somos tomados por uma paz avassaladora, uma das melhores sensações da vida, podem acreditar; 2. Vamana: essa terapia é apenas para quem tem o dosha Kapha, o que não é o meu caso. Ela promove a purificação do estômago para equilíbrio de
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Kapha. Vômitos terapêuticos são induzidos 3
por meio de ingestão de chás medicinais, que eliminam a mucosa e secreções intestinais em Purva Karma: é a chamada “preparação”, com
excesso do estômago e do sistema respiratório;
ingestão de ervas, óleos medicinais e manteiga Ghee (tomada derretida em jejum, a etapa mais difícil na minha opinião). Massagens terapêuticas a quatro mãos, Shirodhara e Swedana, ambas maravilhosas e altamente relaxantes, fazem parte do tratamento. Panchakarma: tem cinco ações de purificação, feitas em etapas e com muito cuidado. Os cinco passos são direcionadas a cada indivíduo e não necessariamente você cumprirá todos, vai depender do seu dosha: 1. Virechana: é uma técnica de purificação que envolve alguns órgãos importantes como o fígado, pâncreas, intestino delgado, baço e parte do estômago. O tratamento é feito durante cinco dias e consiste na ingestão em jejum de um medicamento que vai liberar as toxinas do fígado. No terceiro e quinto dias, entram os tratamentos das massagens Abhyanga, Shirodhara e Swedana direcionando assim, as toxinas para serem liberadas através do canal gastrointestinal e pelos poros da pele. No sexto dia há um descanso e, no
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sétimo dia ingerimos outro medicamento para a
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ESPECIAL / ÍNDIA
3. Basti: promove a purificação do intestino por meio de lavagens, equilibrando o dosha Vata. A duração deste tratamento acontece em função do número de dias que você ficará na clínica: 7, 14 ou 21 dias. O procedimento é muito tranquilo e totalmente indolor. Geralmente nos dias que fazemos o Basti, ficamos mais recolhidos no quarto devido às constantes idas ao banheiro. Esse é mais um dos motivos pelo qual recomendo ficar sozinho e não dividir o quarto; 4. Nasya: tratamento indicado para desequilíbrios de Vata e Kapha, que consiste em purificar a vias nasais e seios da face, curando assim alguns distúrbios relacionados aos órgãos dos sentidos, cabeça e garganta; 5. Rakta Mokshana: é conhecida como a terapia
1
de limpeza do sangue, indicado para pouquíssimas pessoas, o que não foi o meu caso.
“Quero voltar todos os anos para o meu paraíso para cuidar de mim”
Uttara Karna: é a fase de manutenção de todo o tratamento e que você dará continuidade em casa. A última vez que estive na Ayurvedagram foi em fevereiro de 2020 e retornei ao Brasil no princípio de março, uma semana antes da
1. e 2. O quarto do retiro e Flavia em uma meditação
pandemia e início da quarentena. O que posso afirmar com toda essa experiência, ainda tão viva e recente dentro de mim, foi que durante o período em que passei 120 dias em casa, praticando diariamente todos os ensinamentos e aprendizados dessa medicina tão antiga, me tornei uma pessoa com um poder incrível de resiliência, calma, clareza de pensamentos e um monte de outros benefícios que pude sentir pra valer. Sem dúvida, o grande exercício daqui pra frente é conseguir manter vivos esses hábitos na rotina louca da vida que aos poucos estamos retomando. A única certeza, é de que todos os anos, daqui pra frente, pretendo retornar ao meu paraíso agora nada secreto, para cuidar de mim. Namastê!
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TOP DESTINOS
Dicas quentes COMO CHEGAR Não existem voos diretos para a Índia saindo do Brasil e será necessário fazer ao menos uma conexão, provavelmente na Europa ou no Oriente Médio. Lufthansa, British Airways, KLM, Air France, Qatar Airways e entre outras companhias fazem essa rota. Geralmente, o voo sai de São Paulo ou do Rio de Janeiro, faz a conexão e chega em Nova Delhi, capital indiana.
Rishikeshi Nova Delhi Jaipur Ahmedabad ÍNDIA Bombaim Hampi MAR ARÁBICO
Bangalore
DOCUMENTAÇÃO E VACINAS Primeiramente, o seu passaporte deve estar válido no momento da entrada no país. Além disso, é necessário um visto que pode ser solicitado pela internet. Basta entrar no site oficial do governo indiano e depois no campo e-Visa Application. O valor do visto varia de acordo com a quantidade de tempo de estada que ele permite no país. Vale lembrar que outro requisito para a entrada no território indiano é o comprovante de vacina contra febre amarela e malária.
MAR DAS LAQUEDIVAS
theleela.com
O QUE FAZER Clínica Ayurvedagram: localizada em uma área bem rural nos arredores de Bangalore. Suas instalações são bem simples, quase espartanas, onde o que realmente importa são os médicos altamente qualificados e a eficácia dos tratamentos ali oferecidos. ayurvedagram.com | marciadeluca. com.br
MOEDA E IDIOMA A moeda local da Índia é a Rupia indiana. Já os idiomas oficiais são o hindu e o inglês.
ONDE FICAR The Leela Palace Bangalore. Entre em um mundo de opulência e grandeza em um dos melhores hotéis 5 estrelas de Bangalore. As elegantes suítes, o spa holístico e
BAÍA DE BENGALA
centro de bem-estar e alguns dos melhores destinos gastronômicos da cidade tornam a estadia tão real quanto luxuosa. Uma combinação das melhores comodidades com um cenário palaciano.
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*Flavia Pires é uma viajante cheia de estilo e que roda ao mundo trazendo dicas imperdíveis e uma vertente de bem-estar. Ela tem um blog de viagem e já esteve em mais de 77 países. Vale seguir! @flaviapiresexplora
AVENTURA / ZIMBÁBUE
Mostre para os seus filhos os bichos dos livros favoritos deles Uma viagem em família para desbravar a natureza bruta e os costumes do Zimbábue. Descobertas e vivências tão reais que parecem saídas de um livro de Geografia Por MARIA ALICE CAVALCANTI, do ZIMBÁBUE
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TOP DESTINOS
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AVENTURA / ZIMBÁBUE
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Eu sempre busquei conhecer lugares com natureza bruta e ainda preservados no mundo. Além disso, tanto na minha vida pessoal quanto na minha empresa de representação, a The Global Nomads, meu objetivo sempre foi descobrir e apresentar grupos hoteleiros e destinos capazes de ter uma hospedagem de alto padrão respeitando o ambiente em que estão inseridos, colaborando com a comunidade local e explorando de forma sustentável toda a beleza que a natureza oferece. E seguindo esses preceitos estão os lodges da Wilderness Safaris, que represento no
A Wilderness Safaris é a maior empresa de conservação de turismo no mundo
Brasil e é a maior empresa de conservação de turismo do mundo com acesso exclusivo a 2,5 milhões de hectares de terras selvagens e foco na preservação da biodiversidade dessas regiões. E foi esta a nossa escolha ao decidirmos fazer essa viagem em família.
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TOP DESTINOS
1. A varanda para curtir a paisagem no Linkwasha Camp 2. Maria Alice e família durante o café da manhã 3. Um dos ambientes do Linkwasha Camp 4. A curtição dos meninos durante os safáris
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Quando decidimos levar os meninos em uma viagem para África, organizamos um roteiro com um mix de possibilidades: cidade, safári e comunidade. A nossa busca foi por uma África autêntica, diversa e intensa em sua beleza. A Wilderness Safaris nos guiou ao longo dessa jornada. A empresa entende o propósito como o novo luxo. Acredita que a sua maior conquista até hoje foi construir um modelo sustentável de negócio que não compromete a natureza e que oferece emprego, treinamento, carreiras, novos horizontes, esperança e alternativa real de desenvolvimento. Só para ter uma ideia, atualmente eles possuem mais de 44 lodges distribuídos por seis países do continente africano, sendo eles na Botsuana, Namíbia, Zimbábue, Zâmbia, Quênia e Ruanda. Passamos oito meses planejando a nossa viagem e escolhemos levar os meninos para viver a experiência no Zimbábue. Um país que faz divisa com a Zâmbia, Botsuana e África do Sul e tem o poderoso rio Zambezi, que corta sua fronteira
4
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AVENTURA / ZIMBÁBUE
Viajei com meus filhos gêmeos de seis anos e a curtição foi total 1
norte e o rio Limpopo que corta a fronteira sul.
lá no alto embarcamos para nossa aventura real
Desde o início, sabíamos que iríamos conhecer
na selva. Pegamos o voo São Paulo – Joanesburgo
uma comunidade na região do Hwange e visitar
com duração de oito horas e ficamos duas noites na
uma escola com 300 crianças. E conversando com
cidade. Depois, pegamos o voo de Johanesburgo
os meninos – tenho dois filhos, os gêmeos Andre e
até Victoria Falls que durou 1h40.
Felipe com seis anos - e juntos pensamos em fazer
Desde a chegada no Aeroporto de Victoria
uma grande doação de tênis. Achamos que era um
Falls, que fica a 18 km da cidade de mesmo nome,
acessório muito importante para essas crianças, já
no Zimbábue, contamos com o receptivo da
que a maioria não tem nenhum e caminha em torno
Wilderness Safaris. De lá, eles nos conduziram
de 10km para ir e voltar da escola todos os dias.
com todo o cuidado e atenção até o avião da
Com a ajuda de amigos e pessoas que quiseram
Wilderness Air. Os olhos dos meninos brilharam
apoiar nossa empreitada, conseguimos arrecadar
ao verem o monomotor em que iríamos voar. Um
300 pares de tênis para levarmos nessa aventura.
deles até pediu para ir na frente como co-piloto.
Muitos quilos nas malas e com a expectativa
Sobrevoar a savana, os rios, ver as árvores e ter a
1. O charme da acomodações no lodge 2 e 3. A abundância dos animais na região
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TOP DESTINOS
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4. Walk Safari no Linkwasha 5. Tudo virava curtição com os meninos 6. Maria Alice e os filhos curtem a natureza
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possibilidade de enxergar manadas de elefantes
ver uma variedade de animais selvagens, fartura
do alto foi algo sensacional. Por fim, descemos em
de predadores e conseguimos entender mais
uma pista no meio do nada tendo à nossa espera
sobre o comportamento deles. Presenciamos,
um jeep com o Ranger (o guia e motorista que
por exemplo, momentos lindos ao admirarmos
conduz o carro) já com a toalhinha umedecida
os filhotes de elefantes. Vermos os leões se
para limparmos as mãos, garrafinha de água e
preparando para caçar, leoas e seus filhotes
aperitivos. Um momento inesquecível.
no safári noturno, grupo de búfalos correndo
O Zimbábue é fascinante. Tem um povo
e observarmos como as girafas se curvam sem
acolhedor, paisagens belíssimas e ainda pouco
dobrar as pernas para beber água. Presenciamos
exploradas. No país, tivemos a oportunidade de
pores do sol no meio da savana onde as cores
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AVENTURA / ZIMBÁBUE
Os atenciosos rangers tornaram a experiência dos meninos ainda melhor 1. Turistas observam elefantes 2. André e Felipe com adornos da cultura local 3. Olhar atento dos meninos durante as expedições 1
parecem uma pintura e admiramos um dos céus mais estrelados do mundo durante a noite. Foi ali, in loco, que tivemos a confirmação que são muitas as razões que tornam esse destino único e uma viagem tão inesquecível. Voltando um pouco ao nosso roteiro. O Zimbábue tem duas áreas distintas em que estão os parques nacionais do Hwange e de Mana Pool. A Wilderness Safaris possui as suas próprias concessões privadas e seus próprios lodges em
2
ambos os parques. Fomos no mês de janeiro e
ficamos cinco noites no Parque Nacional do Hwange, fronteira com Botsuana e o paraíso para alguns dos últimos grandes rebanhos de elefantes, búfalos e zebras do sul da África. Depois passamos duas noites no Little Makalolo, localizado em uma das áreas mais diversas do Hwange, que garante uma variedade e abundância de animais durante todo o ano. Você 3
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encontra vários poços de água pela
TOP DESTINOS
5. O pôr do sol mais lindo da África é visto ali 6. Um dos meninos posa com o entardecer ao fundo
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região, o que atrai diversos animais. Bem em frente a propriedade tem um pequeno lago, que nos permitiu apreciar toda beleza da vida animal da piscina ou tomando café da manhã. Para os safáris, saíamos todos os dias ao amanhecer e depois no final da tarde, sempre com uma parada estratégica para apreciar o pôr do sol que só existe na África. Os meninos riam, observavam tranquilos e felizes toda natureza ao nosso redor. Os rangers superaram nossas expectativas, foram pacientes, super kids friendly, cuidadosos e, ao mesmo tempo, conseguiam atrair a atenção dos meninos envolvendo-os durante a jornada. Foi uma descoberta a cada momento, sentimento de realizar algo positivo e poderoso. No meio do dia sempre aproveitávamos para almoçar e relaxar na piscina enquanto os animais, devido às temperaturas mais altas nesse horário, também descansam. No
terceiro
dia,
nos mudamos para o
Linkwasha Camp, que está situado em uma concessão privada na melhor localização no
5
Hwange. Encontra-se perto das famosas Planícies
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AVENTURA / ZIMBÁBUE
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de Ngamo, onde a vida selvagem se reúne em grandes números durante o verão. Ficamos muito impressionados com a arquitetura do lodge, que traz uma mistura eclética entre a decoração contemporânea e a cultura Ndebele. Conta com apenas nove luxuosas tendas, sendo uma delas familiar na qual nos hospedados com todo conforto. E foi durante a nossa estadia no Linkwasha Lodge que pudemos entregar os 300 pares de tênis que havíamos arrecadado. Uma das empresas que
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faz parte da Wilderness Safaris é a Children in the Wilderness, que promove um trabalho em estreita colaboração com as comunidades e escolas
Os lodges ficam em áreas privilegiadas para observar os animais no país
vizinhas, garantindo que elas se beneficiem da conservação e do ecoturismo sustentável. Os meninos estavam ansiosos para conhecer os “novos amigos” e saímos logo depois do café da manhã em direção a vila de Ngamo. Fomos
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TOP DESTINOS
1. Hóspede dando início ao safári 4x4 noturno 2. Espaçosa tenda no Linkwasha Lodge 3. Os hipopótamos na região do Hwange 4. As crianças na escola de Ngamo 5. O artesanato na vila de Ngamo
3
3
recebidos pelo chefe da aldeia, que nos convidou para uma conversa. Ele queria saber mais sobre o nosso país e contou abertamente sobre a vida local, os acontecimentos da região e respondeu as nossas curiosas perguntas. Em nossa volta, encontramos filhotes de gatos, galos, galinhas, e os meninos sempre atentos, obviamente, quiseram brincar. Além disso, pedimos permissão para conhecer a escola e descobrimos que o diretor já nos aguardava. Quando descemos do
4
carro, as crianças apareceram e foi um encontro emocionante. No início, um pouco de timidez dos dois lados, mas deixamos os meninos abrirem as malas e mostrarem os presentes que tínhamos trazido e, aos poucos, foram se aproximando. As crianças quiseram nos mostrar a horta, a biblioteca e as salas de aula. E quando nos demos conta, já estavam jogando bola com toda a nova turma que eles chamam de amigos até hoje. São cenas inesquecíveis, momentos que nos transformaram e nos permitiram viver
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intensamente. O essencial da vida, o luxo que nos
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AVENTURA / ZIMBÁBUE
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Levamos 300 pares de tênis para serem distribuídos para as crianças da comunidade 1. Foi emocionante distribuir os tênis para as crianças da comunidade 2. André descobrindo mais da cultura na escola da vila 3. Os meninos explorando 4. Nossa família em uma das aventuras
2
3
passa despercebido e que precisamos enxergar com novos olhos. Os camps da Wilderness Safaris oferecem muito mais do que apenas observar os "big five". Eles proporcionam jornadas que mudam vidas, tanto a dos viajantes como das comunidades. Uma palavra define: gratidão! 4
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TOP DESTINOS
Parque Nacional de Mana Pools
Dicas quentes
Mount Darwin Karoi Harare
Victoria Falls COMO CHEGAR Não existem voos diretos para o país. Sendo assim, uma das melhores opções é o voo São Paulo - Joanesburgo (África do Sul) pela LATAM. E de lá pegar um voo até uma das cidades do Zimbábue, como a capital Harare.
Gokwe
QUEM LEVA A Wilderness Safaris é a maior empresa de Conservação de Turismo do Mundo com acesso exclusivo a 2,5 milhões de hectares de terras selvagens e foco na preservação da biodiversidade dessas regiões. A Wilderness Safaris entende o propósito como o novo luxo. Acreditam que a sua maior conquista até hoje foi construir um modelo sustentável de negócio que não compromete a natureza e que oferece emprego, treinamento, carreiras, novos horizontes, esperança e alternativa real de desenvolvimento. Atualmente, possuem mais de 44 lodges distribuídos por seis países da África: Botswana, Namíbia, Zimbábue, Zâmbia, Quênia, Ruanda. wilderness-safaris.com
Mutare
ZIMBÁBUE
Parque Nacional do Hwange
Bulawayo
Gweru Masvingo
Gwanda
DOCUMENTAÇÃO E VACINAS Para entrar no país, são exigidos passaporte válido e comprovante de vacina contra febre amarela. No próprio processo de imigração no local, é necessário preencher uma ficha de imigração e pagar um valor para obter seu visto. MOEDA E IDIOMA A moeda oficial do Zimbábue é o dólar americano e o idioma é o inglês, além de outros 15 dialetos locais.
Chitungwiza
Chipinge
Chiredzi
Beitbridge
ONDE FICAR Little Makalolo - situado no coração de uma das melhores áreas de observação de animais selvagens do Parque Nacional de Hwange. Com vista para um poço de água vibrante, oferece privacidade para os hóspedes que gostam de pequenos acampamentos e uma sensação de isolamento. As seis tendas de estilo tradicional do acampamento - incluindo uma unidade familiar - são espaçosas e com banheiro privativo, com chuveiros internos e externos. A energia solar é usada para luzes de barracas e para aquecer a água. wilderness-safaris.com/our-camps/ camps/little-makalolo Linkwasha - situado em uma concessão privada na melhor localização no Hwange. Encontrase perto das famosas Planícies de Ngamo, onde a vida selvagem se reúne em grandes números
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durante o verão. O lodge apresenta arquitetura com mistura eclética de interiores contemporâneos e cultura Ndebele. No total, são apenas nove luxuosas tendas e sendo uma delas familiar. wilderness-safaris.com/our-camps/ camps/linkwasha-camp ONDE IR Parque Nacional do Hwange faz fronteira com Botsuana e é o paraíso para alguns dos últimos grandes rebanhos de elefantes, búfalos e zebras do sul da África.
*Maria Alice Cavalcanti é fundadora da The Global Nomads. Tem vasta experiência no mercado de turismo de luxo com destinos, grupos hoteleiros e vivências transformadoras para a vida das pessoas. Mãe dos gêmeos, André e Felipe, e apaixonada pela vida e pelo o que faz. @theglobalnomadsbr
ROTEIRO / ILHAS BALEARES
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TOP DESTINOS
As noites de Ibiza são lotadas. Ótimo, os dias sobram para sua família. Um roteiro para conhecer três ilhas baleares: Ibiza, Formentera e Maiorca e se encantar pelas belezas naturais, praias e as possibilidades desta região tão gostosa da Espanha Por RENATA ZANONI, de MAIORCA
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ROTEIRO / ILHAS BALEARES
Um pouco antes de o meu filho Rafael
um pote térmico para conservar a temperatura
completar um ano, resolvemos tirar férias e,
– acho que vale levar uma refeição que a criança
diferentemente do que seria esperado para um
goste e esteja acostumada, pois no voo são
destino em família e com um bebê, escolhemos
distribuídas aquelas papinhas prontas -, troca de
conhecer as Ilhas Baleares, na Espanha. Sim,
roupa e algo que a deixe aconchegada. No caso do
aquelas praias lindas de azul cristalino e, algumas
Rafa, é seu urso de estimação que ele dorme junto
delas de badalação, como Ibiza também têm
desde bem novinho.
espaço para receber famílias inteiras. As belezas
Chegamos na capital espanhola e optamos por
naturais e as possibilidades de passeios atraem
ficar dois dias para relembrarmos a cidade – eu ha-
diferentes perfis de viajantes e sempre existe um
via visitado 12 anos antes e achei que valia passear
espaço para você.
novamente. E foi uma delícia. A cidade é bem pla-
Quando
comentávamos
com
amigos
e
na e fácil de transitar com carrinho de bebê.
familiares sobre nossa escolha, alguns achavam uma
loucura.
Mas
nossa
primeira
Dois dias depois partimos para Ibiza. Pegamos
viagem
um voo com uma empresa low cost, que durou
internacional com o Rafa com apenas sete meses
1h15 aproximadamente. E ali começava nossa
havia sido para Paris, então, não temos nenhum
jornada pelas Ilhas Baleares.
medo de encarar os mais variados destinos com criança. Obviamente, a viagem tem que ter adaptações de horários, escolha de hotéis, bagagem, mas a curtição segue do mesmo jeito ou até maior. Nossa viagem começou em Madri. Fizemos o voo São Paulo – Madri, que tem duração de dez horas em média, e foi bem tranquilo. O mais importante em um voo longo com criança é que você se programe antecipadamente. Levamos alguns brinquedos (sem som), uma refeição em
1
2
As Ilhas Baleares têm atrativos para diversos perfis de viajantes 1. Rafa curtindo o verão europeu 2. Nossa família em uma das praias 3. A bela praia Ses Illetes, em Formentera
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TOP DESTINOS
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ROTEIRO / ILHAS BALEARES
1
Ibiza ferve durante o verão com suas praias, baladas e diferentes possibilidades 2
Ibiza: badalação só para quem quer, muitas
anotar algumas dicas e ver qual delas se encaixa
praias e descobertas para todos
melhor aos seus interesses.
Ao desembarcar em Ibiza ou qual seja o seu
Nosso desejo era conhecer as mais bonitas
destino na região, uma dica essencial é alugar
e com mar calmo para banho, mas que tivessem
um carro. Já alugamos no aeroporto e isso
um pouco de estrutura, já que viajávamos em
facilitou e muito todo nosso percurso pela ilha,
família e com um bebê. Leia-se estrutura para
principalmente no verão, quando o destino ferve
uma praia europeia: estacionamento, algum bar
e tudo fica mais disputado. Contar apenas com
ou restaurante, banheiro, chuveiro.
táxi e uber pode se tornar um transtorno. Se
Nossa primeira parada foi em Cala Salada –
durante a noite as baladas fervem, durante o dia
cala significa enseada – e Cala Saladeta. Desde
são as praias que ficam coalhadas de pessoas, além
este momento percebemos a beleza que nos
do mar repleto de iates e barcos circulando.
aguardava. O tom de azul misturado com verde e
Apesar da fama do destino, a chegada não
águas translúcidas chegou ao nível mais elevado
é das mais empolgantes, pois o caminho até as
que poderíamos imaginar e era somente o início.
praias de Ses Figueretes e Bossa, onde fica a maior
Viajamos em julho, mês do pico do verão europeu,
parte dos hotéis, não é muito bonito. Você tem
então, a maior parte das praias estava bem
que partir para as praias que ficam a Oeste para
disputada. Cheias, mas não insuportáveis.
descobrir os encantos da região.
Em algumas delas, existem beach clubs ou
As alternativas de praias para os diferentes
pontos que fazem a locação de guarda-sol e
estilos de viajantes são inúmeras, por isso, vale
espreguiçadeiras. O valor varia, mas vai de 15 a 30
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TOP DESTINOS
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euros para um guarda-sol e duas espreguiçadeiras.
de caminhada por uma trilha nada fácil, tem um
Voltando a falar sobre as praias, Cala Salada é
mar calmo e areia branca. Ambas são bonitas.
de pedra com mar verde escuro entre as falésias.
Optamos por ficar em Salada e fomos apenas
Já Cala Saladeta, que fica a cerca de dez minutos
conhecer Saladeta por conta de o acesso com o carrinho de bebê ser bem mais complexo. Na
mesma
área
da
cidade, reserve um tempo para conhecer Cala Bassa e organize-se para chegar na hora do pôr do sol em Cala Comte. Esse é o lugar mais indicado da ilha para ver o entardecer. Um animado
3
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1. Cala Salada 2. Cala Saladeta 3. Pôr do sol em Cala Comte, o mais famoso de Ibiza
ROTEIRO / ILHAS BALEARES
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lounge te espera com boa música e diversas
Cartaginesa. A região guarda boas opções de
opções de drinques. Você pode se sentar em um
restaurantes, bares e sorveterias para curtir o final do
dos rochedos, esperar o momento em que o sol
dia e se perder andando por suas ruelas e desfrutando
encontra o mar e se despedir junto a um grande
um pouco das butiques com moda local.
número de viajantes, seja na praia ou a bordo de
Além disso, a noite encontra o dia facilmente
seus barcos, de mais um dia de sol.
no destino. Não era nossa proposta de viagem
Um passeio bem agradável para fazer um dia
curtir as baladas, mas existe uma gama de boates,
à noite é conhecer Old Town. O centro histórico
sendo as mais famosas Ushuaia, Pacha, Privilege,
de Ibiza (ou Elvissa, em catalão) possui sítios
Amnesia, Sankeys, e festivais de música que
arqueológicos preservados desde a época Fenícia-
acontecem de maio até setembro.
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TOP DESTINOS
O centro histórico de Ibiza reúne bares e restaurantes charmosos 1. O centro histórico de Ibiza durante a noite 2. O comércio de Old Town Ibiza de dia
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ROTEIRO / ILHAS BALEARES
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Formentera: destino cool e para poucos
A mais famosa e que já esteve na lista das
Optamos por ter Ibiza como base e passar
mais belas praias do mundo é a Praia de Ses
apenas um dia em Formentera. Nossa expectativa
Illetes. Deslumbrante! Essa palavra define bem
para conhecer essa ilha, que é tida como a mais
a cor da água transparente com areia fina e
bonita entre as Baleares e guarda algumas das
branca e pequenas formações rochosas ao fundo.
praias mais belas do mundo, estava lá no alto.
Vale se programar para chegar cedo, pois se o
Pegamos bem cedinho o ferry boat que vai de
estacionamento que dá fácil acesso a ela estiver
Ibiza até Formentera. Prepare-se para um valor
cheio, você não consegue seguir pela estrada
um pouco salgado, já que o trajeto de carro com
vicinal e terá que voltar em um outro horário.
cinco pessoas custa em média 250 euros. Existem
Por todo esse cuidado ela se mantêm preservada.
diferentes companhias que fazem a rota e com horários variados, desde cedo até bem tarde. O percurso dura cerca de 30 minutos e no caminho
Formentera é a mais low profile e tem praias deslumbrantes
você já pode ir curtindo a beleza. Chegando em Formentera, é possível perceber a diferença do público que a frequenta, pois são jovens também, mas mais alternativos e sem a gana de badalação que você encontra em Ibiza. Ali o mote é curtir belas praias sem pressa.
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TOP DESTINOS
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Um braço de areia separa Ses Illetes da praia de Llevant. Vale caminhar até o outro lado para conhecer também. Essas duas praias contam com restaurantes com vista para o mar e algumas opções de barracas para compra de uma bebida, snack ou sorvete. Depois, volte para a parte do vilarejo, que é bem charmoso, para conhecer Es Pujol. Ela é uma praia mais urbana, mas de uma beleza natural impressionante e uma água deliciosa para você na3
dar e se refrescar. Ela tem rochedos em todo seu contorno e diferentes tons de azul. Es Pujol já é uma praia com melhor infraestrutura e tem lojas,
1. A praia de Ses Illetes 2. Vista do alto de uma das praias de Formentera 3. Formentera tem um charme despretencioso
mercadinhos e restaurantes a walking distance. Formentera, certamente, deixou aquele gostinho de quero mais.
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ROTEIRO / ILHAS BALEARES
1
Maiorca: a maior ilha das Baleares é repleta de história e tem muito a ser descoberto Você pode fazer o trajeto entre as ilhas de barco, ou melhor, grandes ferries, ou de avião com voos rápidos. Optamos por pegar voos, pois achamos mais cômodo. Cerca de 1h20 de viagem separa Ibiza de Maiorca. Como nos outros destinos, alugue 2
um carro já na saída do aeroporto. A ilha é bem grande, por isso, transitar por ela será crucial para 3
conhecer os lugares mais interessantes. Para se ter uma ideia, é a oitava maior cidade da Espanha. Para desbravar a ilha é preciso conhecer a capital, as praias do Parque Natural, alguns dos seus vilarejos, como Valldemossa - que acredito ser o mais charmoso para uma parada estratégica de algumas horas -, e se aventurar pelas estradas sinuosas da Serra de Tramuntana.
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TOP DESTINOS
1. O porto de Soller 2. Uma das ruelas de Valldemossa 3. A catedral La Seu, em Palma de Maiorca 4. Vista aérea da capital 5. A Cala Figuera, em Maiorca
4
A capital Palma de Maiorca tem construções preservadas e marcantes A capital Palma de Maiorca tem um centro histórico bem preservado, que remonta ao período de invasão dos mouros. Sua construção
5
mais marcante é a catedral gótica conhecida como “La Seu”, impressionante pela sua altura e imponência e que tem toques de Gaudí em seu
parte do Parque Natural de Mondragó. Nossas
interior. Tudo o que circunda a catedral parece
escolhas foram Cala Mondragó e Cala Bordgit,
ter voltado no tempo e estar bem cuidado.
ligadas por uma passagem toda de pedras bem
Existem carruagens para passeios de turistas,
fácil de circular. O mar parece do Caribe, com
edifícios antigos com heranças da arquitetura
águas bem claras e propícias para um mergulho.
árabe e um misto do antigo com o moderno. De
Em julho, a água ainda fica um pouco fria, mas
dia, muitas opções de compras. Durante a noite,
entrar é revigorante. Barcos e mais barcos
uma diversidade de tabernas para provar tapas e
circulam por lá todos os dias. No terceiro dia na ilha, nossa rota foi no
uma bela sangria. Um boa dica é a Vermutería La
sentido Serra de Tramuntana. Vá pela estrada
Rosa, no centro e com tapas de dar água na boca.
Ma-10, que é uma das mais famosas e belas do
No dia seguinte, optamos por começar pela
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ROTEIRO / ILHAS BALEARES
1
destino. O mais gostoso é viajar sem rumo e, do
curvas, eu diria, radicais. A dificuldade em chegar
alto dos penhascos, que até nos tiram o fôlego
faz com que ela seja ainda mais exclusiva. A água
com curvas bem estreitas, escolher algumas praias
azul marinho se mistura aos rochedos de calcário
para paradas.
e o acesso é feito por um caminho com grutas. Lá,
Uma delas deve ser, sem dúvida, Sa Calobra.
existe boa estrutura para passar um dia inteiro,
O pequeno porto guarda vistas deslumbrantes e
com estacionamento, lanchonetes e bares.
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TOP DESTINOS
Existem milhares de possibilidades, praias e
A Serra de Tramuntana, em Maiorca, vale ser explorada
pequenos vilarejos para serem explorados pelas Ilhas Baleares. E a melhor conclusão é a de que com uma dose de boa vontade e adaptações, é possível conhecer o mundo com filhos pequenos, e em família.
1. Uma das praias de Maiorca
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DESTINOS / PRAGA
Dicas quentes COMO CHEGAR Chegar às Ilhas Baleares requer uma conexão. A Iberia oferece um voo direto de dez horas de duração saindo de São Paulo com destino a Madri. Da cidade espanhola para Ibiza ou Maiorca, pegue um voo, de duração média de uma hora e vinte minutos, operado por uma das diversas companhias aéreas low cost disponíveis, entre elas a Vueling e a Iberia Express.
DOCUMENTAÇÃO Para conhecer as ilhas não é necessária a apresentação de visto para turistas que ficam no país por menos de 90 dias. É apenas preciso portar passaporte com no mínimo seis meses de validade.
ONDE FICAR IBIZA Nobu Hotel Ibiza: o hotel é um refúgio butique onde a quantidade dá lugar à qualidade. Os quartos são adornados com móveis que usam uma paleta de cores de brancos, dourados, azuis e aqua. As janelas do chão ao teto e os terraços abertos significam que você vai acordar com o cheiro de jasmim selvagem e adormecer ao som das ondas. | nobuhotelibizabay.com
FORMENTERA Gecko Hotel & Beach Formentera: ele oferece uma experiência de volta no tempo, revivendo todo o glamour do verão dos anos 1950 e respeitando o ambiente protegido que o cerca. | geckobeachclub.com
QUANDO IR A melhor época para viajar é de junho até setembro, meses que correspondem ao verão europeu.
Hotel Torre del Mar: aqui, o principal objetivo é tornar a estadia o mais agradável possível. Para tal, dispõe de todo o tipo de comodidades: piscina exterior de borda infinita com vistas de Playa d'en Bossa, piscina climatizada, academia 24h e Spa Sal Rossa. | hoteltorredelmar.com
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Cala Saona Hotel & Spa Formentera: localizado em uma das zonas mais bonitas e tranquilas de Formentera, o hotel oferece todos os serviços para uma estadia inesquecível. Com acesso direto à praia, sintase privilegiado, podendo usufruir não só das belezas naturais do
TOP DESTINOS
ESPANHA
Ciutadella de Menorca Maó
MAR DE BALEARES
Palma Magaluf
Maiorca Cala Milor Manacor Cala d’Or
ILHAS BALEARES Es Canar Ibiza MAR MEDITERRÂNEO
Es Rujols seu ambiente, mas também da possibilidade de cuidar do seu corpo e mente num ambiente que incentiva a diversão e o relaxamento. | hotelcalasaona.com
MAIORCA Cap Rocat: privacidade e luxo no mediterrâneo. O Cap Rocat é muito mais que um hotel, é um projeto arquitetônico e de preservação ambiental, mas também uma homenagem a todos aqueles viajantes que compreenderam que visitar um novo lugar contribui para gerar um legado de amor e respeito por outras culturas e modos de vida. | Caprocat.com
Formentera
Hotel Victoria Gran Melia: cinco estrelas localizado em frente ao mar com vista para as maravilhosas águas azuis da Baía. Os quartos foram renovados e a maioria tem vistas panorâmicas deslumbrantes. melia.com/es/hoteles/espana/ mallorca/gran-melia-victoria
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Cala en Bosc
BRASIL / SÃO SEBASTIÃO/SP
Brazilian Storm O que é uma onda senão uma sequência de altos e baixos? Os brasileiros encaram o forte desafio e atingem a crista da onda Texo e fotos FECO HAMBURGER e Edição CLAUDIA BERKHOUT
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TOP DESTINOS
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BRASIL / SÃO SEBASTIÃO/SP
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Na contramão de quem se acostumou a surfar
ondas gigantes de Portugal e dos tubos perfeitos
na internet, onde as experiências são mediadas
de Pipeline, há sempre alguém em cada onda de
por uma tela, os surfistas encaram o contato
nosso litoral, mais como um uma maneira de viver
direto com a natureza e lidam o tempo todo com
do que competindo por um título. Há aqueles
os altos e baixos: as tão procuradas ondas.
que madrugam para descer a serra, descarregar a
Uma convivência que nem sempre é pacífica.
tensão do dia a dia e voltar pro trabalho em São
Quando entra uma ondulação forte, o mar
Paulo ainda de manhã. Tem o grupo de amigos
cresce e provoca arrepio até nos surfistas mais
que acompanhamos para esta matéria: o Igor
experientes. A garotada e os surfistas da antiga sabem que o mar é sempre mais forte. Da mesma
A garotada e os surfistas da antiga sabem que o mar é sempre mais forte e que o segredo está na entrega e no respeito à onda
maneira, quando o mar está sem ondas, a turma tem a paciência de quem sabe que não tem o controle. Talvez aí esteja um dos grandes baratos do surfe: o surfista sabe que o segredo está na entrega e no respeito à onda para o sucesso da empreitada. Mesmo que busque superar o seu limite, é o dele, e não o da onda. Para além das
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TOP DESTINOS
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BRASIL / SÃO SEBASTIÃO/SP
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TOP DESTINOS
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BRASIL / SÃO SEBASTIÃO/SP
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TOP DESTINOS
e o KJ, o Kevin, profissionais do freesurfe, que
surfistas, e mais tantos outros, estão na elite do
viajam o mundo atrás da onda perfeita. A Cláudia,
surfe profissional e formam o que hoje a própria
que namora o Igor e divide seu tempo entre o
galera do circuito chama de Brazilian Storm.
trabalho e o mar. E o Mateus, que mora no litoral
Nos campeonatos oficiais, o clima é tenso e
e começa a carreira de fotógrafo de surfe. Todos
competitivo. Mas no dia a dia vemos toda a turma,
eles se encontram para surfar e celebrar a intensa
amadores,
convivência com a natureza.
dividindo a mesma praia, caindo na mesma
Gerações de todos os cantos do país foram fortalecendo
progressivamente
o
surfe
semiprofissionais
e
profissionais,
água em busca tão somente de uma boa onda. E,
e
pavimentando a estrada, ainda que líquida, para a chegada da atual safra de estrelas mundiais brasileiras. Palavras misteriosas como lip, floater
Palavras misteriosas como lip, floater, cutback e grabrail acompanham nomes cada vez mais familiares do grande público
e grabrail hoje acompanham nomes cada vez mais familiares do grande público: Gabriel Medina, Filipe Toledo e Adriano de Souza. Medina, de Maresias, é o atual campeão mundial da elite do surfe. Filipe Toledo, de Ubatuba, e Adriano de Souza, do Guarujá, são líder e vice-líder do campeonato mundial deste ano. Esses três
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BRASIL / SÃO SEBASTIÃO/SP
depois, se encontram ainda nessa onda boa, pra ver o fim de tarde, bater papo e olhar o incessante movimento do mar. Eu tentei surfar umas três vezes na minha vida. Infelizmente não tive talento para tanto.
A galera usa uma tecnologia muito simples para atingir uma experiência muito poderosa de equilíbrio literal com a natureza
Hoje me satisfaço com um stand-up em águas tranquilas. Mas confesso que acompanho com admiração os surfistas na praia, nos vídeos ou mesmo fotografando esta matéria com a galera. Mais que a radicalidade das manobras ou o espetáculo das ondas, fico contente em ver essa turma usando uma tecnologia tão simples para atingir uma experiência tão poderosa de equilíbrio literal com a natureza. Em tempos acelerados e de cyber-espaços, eu admiro cada vez mais esse contato direto com a realidade, simples e honesto. −
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TOP DESTINOS
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BRASIL / SÃO SEBASTIÃO/SP
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TOP DESTINOS
Dicas quentes COMO CHEGAR Camburi está localizada no litoral norte de São Paulo, entre Caraguatatuba e Bertioga. A praia de Camburi é uma das praias de São Sebastião, que fica distante cerca de 170 km da cidade de São Paulo. A melhor maneira de fazer o trajeto é por meio terrestre. As principais vias acesso para o litoral norte de São Paulo são a Via Dutra e a Rodovia Ayrton.
BRASIL
São Paulo
ONDE FICAR Vistabela Resort - em frente a praia de Barequeçaba, em São Sebastião, o Vistabela Resort está em uma das localizações mais privilegiadas do litoral norte paulista: um balneário em área de preservação ambiental, entre um mar calmo e uma serra forrada pela Mata Atlântica.| vistabela.com.br
Beach Hotel Sunset - ideal para famílias com crianças, o Beach Hotel Sunset é um pé na areia na praia de Camburi que conta com uma estrutura de lazer exclusiva, como playground aquático, hidromassagem, sauna úmida e seca e uma linda prainha. Tudo com muito conforto e diversão. | sunsethotel.com.br
Nau Royal Hotel Boutique e Spa - um espaço de celebrações para casais curtirem momentos especiais com hospedaria de luxo, gastronomia fina, lazer e terapias de bem-estar. | nauroyal.com.br
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*Feco Hamburger é fotógrafo, artista e professor, desenvolve obras em que o sentido da experiência se articula sobre o processo e a obra final. @fecohamburger
foto IStockphoto
BRASIL / REFÚGIOS EM SP
Você tem muitos motivos para viajar. E a gente tem muitas razões para você não desistir! 90
TOP DESTINOS
As escapadas para hotéis e pousadas perto de São Paulo se tornaram quase vitais neste período de isolamento. Selecionamos cinco sugestões de refúgios com toda segurança, conforto e mimos para você aproveitar Por REDAÇÃO
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BRASIL / REFÚGIOS EM SP
170 km - Santo Antônio do Pinhal A pousada Quinta dos Pinhais reabre com todo o conforto à disposição A apenas três quilômetros do centro de Santo Antônio do Pinhal
localiza-se no mais alto e
charmoso bairro da cidade, o Sertãozinho, a Pousada Quinta dos Pinhais, atingindo em alguns pontos 1.400 metros de altitude. Com princípios sustentáveis, são mais de 240.000 m² de verde e grandes vistas, com trilhas ecológicas, matas e o ar puro da montanha. A aproximadamente 170 km da capital paulista, a Quinta dos Pinhais é a opção perfeita para relaxar e escapar do estresse da metrópole. A infraestrutura conta com piscina, saunas seca e úmida, quadra de tênis, trilhas, pesca, passeios a cavalo, arco e flecha, lago, horta, pomar, campo de futebol, campo
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TOP DESTINOS
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de mini-golf, fazendinha, sala de TV, salão de jogos, massagens (SPA Mata Atlântica by L’OCCITANE), além de um restaurante com gastronomia de primeira qualidade. Chalés confortáveis e bem decorados, moradas diferenciadas para gostos mais exigentes e vivências exclusivas fazem parte da estadia. Para segurança e bem estar de todos, a pousada voltou a funcionar em 1 de junho de 2020. Algumas restrições
Chalés exclusivos para curtir a natureza em segurança
e normas foram estabelecidas, entre
dualmente e eliminação do buffet no café da manhã, optando por um serviço individual e com hora marcada. Piscina social e saunas estão interditadas. E as áreas comuns, como lounge, salão de jogos e sala de tv somente poderão ser utilizados por uma família de cada vez.
elas, a orientação da equipe sobre a pandemia
Foi criado também um programa exclusivo
(meio de transmissão, prevenção, controle
através de QR code para as informações, check in,
e tratamentos) e uso de EPIs por todos os
cardápios e atividades da pousada, eliminando o
colaboradores (máscaras, óculos protetor, face
uso de papéis.
shield, luvas, propés, toucas, e aventais).
Por fim, para higienização geral, a pousada
Obviamente, álcool em gel disponível em todos
utiliza um produto para desinfecção de ambiente
os ambientes, colocação de tapete sanitizante
(produto sanitizante tensoativo que age contra
na entrada da pousada, entrega de kit com
fungos, agentes infecciosos e bactérias). Além de
máscara e álcool para os hóspedes na chegada
aprovado pela Anvisa, o produto foi testado pelo
e obrigatoriedade do uso de máscara nas
instituto Adolph Lutz e pela Unicamp.
dependências comuns da pousada também estão entre as iniciativas implementadas.
+infos:
Nos restaurantes, haverá distanciamento ou uso
quintadospinhais.com.br
intercalado de mesas, talheres ensacados indivi-
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BRASIL / REFÚGIOS EM SP
serviços de avaliação de conformidade e certificação
110 km - Porto Feliz
em diversas áreas. Primeiramente, o hotel está funcionando com 39 apartamentos reabertos.
O Hotel Fasano Boa Vista está de volta com certificado pela SafeGuard
As medidas de prevenção também incluem realização
de
testes
para
o
Covid-19
nos
colaboradores; controle de temperatura dos hóspedes no check in; circulação em áreas comuns Instalado dentro do condomínio da Fazenda
com máscaras e respeitando o distanciamento;
Boa Vista, a apenas uma hora da cidade de São
orientações aos hóspedes com as melhores práticas
Paulo, o hotel assinado por Isay Weinfeld, traz o
de higiene e fornecimento de materiais de apoio,
requinte do Fasano para o ambiente campestre.
como a entrega de kits pessoais com itens de higiene
O projeto promove a integração entre os traços
e prevenção (máscaras descartáveis e álcool em
arquitetônicos e os elementos da natureza
gel); medidas de padrão hospitalar para limpeza
proporcionando conforto e bem estar.
de todos os apartamentos e áreas comuns; limpeza
O Hotel Fasano Boa Vista está seguindo as
realizada com produtos sanitizantes certificados
determinações
Estaduais,
pela Anvisa; interdição do apartamento por 24
orientações e protocolos da Vigilância Sanitária, do
dos
Governos
horas com janelas abertas após cada check out;
Ministério da Saúde e da Organização Mundial da
treinamento dos funcionários para utilização dos
Saúde (OMS). A reabertura foi realizada em etapas,
equipamentos de proteção individual; presença
acompanhada da Certificação SafeGuard, fornecida
de uma técnica de enfermagem na propriedade;
pelo Grupo Bureau Veritas, referência mundial em
excepcionalmente para este período, o serviço de
94
TOP DESTINOS
lavanderia será realizado por um parceiro externo,
Escapada para curtir a gastronomia e hotelaria de primeira do grupo
do qual oferece técnicas de segurança, manuseio e higienização das peças. Na parte gastronômica, o restaurante Fasano Boa Vista e o Lobby Bar estão funcionando apenas para hóspedes e em horário reduzido. Já o café da manhã e jantar serão realizados somente no apartamento,
permanecem fechados por tempo indeterminado;
com o serviço de Room Service, das 8h às 23h.
e os Serviços de recreação, experiências e serviços
Na parte de lazer, a piscina externa estará em
terceirizados em geral permanecem suspensos por
operação com horário reduzido e o serviço do bar
tempo indeterminado.
da piscina permanece suspenso; o SPA e Fitness
Por fim, para segurança dos Pets, não será
Center operam em horário reduzido, das 11 às
autorizado deixá-los nas áreas de backoffice e
17hs; aulas de tênis estão acontecendo com agenda
Recepção, uma vez que produtos sanitizantes
reduzida e é necessário agendamento junto à
estão sendo utilizados com frequência; o serviço de
recepção. Para prática livre do esporte, as quadras
valet funciona normalmente seguindo as devidas
estão operando das 7h às 19h, sem necessidade
orientações e protocolos.
de agendamento. Hóspedes precisam levar seu próprio material. Quadras Poliesportivas, Salão
+infos:
de Beleza, Centro Equestre, Golf e Kid’s Club
fasano.com.br/hoteis/fasano-boa-vista
95
BRASIL / REFÚGIOS EM SP
100 km – Itu
vulcânica, com mais de 600 milhões de anos. A infraestrutura é completa com 36 charmosos
A Fazenda Capoava oferece um refúgio seguro para relaxar da agitação das grandes cidades
chalés,
restaurante
de
culinária
brasileira,
piscinas climatizadas e saunas. Para
continuar
garantindo
experiências
de
qualidade, a Fazenda Capoava adotou um completo protocolo de reabertura seguindo as
Com o lema “turismo com estilo brasileiro”, a
recomendações da Organização Mundial de
Fazenda Capoava tem a missão de oferecer aos
Saúde, da ANVISA e Vigilância Sanitária.
clientes vivências agradáveis de hospitalidade e
Por si só, o fato de grande parte das áreas serem
lazer em um ambiente harmonioso, valorizado
abertas com ambientes amplos e bastante ventilados
por
já contribui para a maior segurança. Além disso, o
sua
história
e
comprometido
com
o
desenvolvimento sustentável.
hotel funcionará com ocupação reduzida e maior
Pertinho de Itu, a Fazenda é circundada por
intervalo entre uma hospedagem e outra.
natureza exuberante com a presença da Mata
O check-in será realizado na portaria em sistema
Atlântica, lagos e rochas de granitos chamadas
“drive-thru”. E incluirá medição de temperatura
Matacões, vestígios de uma longínqua era
de todos os que estiverem no veículo. E o check
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TOP DESTINOS
Fazenda histórica para curtir em família hospitalares autorizados pela ANVISA. Em relação à alimentação, durante este período de reabertura o serviço de quarto (room service) não estará disponível. No restaurante, será mantido maior espaço entre as mesas e cada hóspede terá a sua mesa exclusiva durante toda a hospedagem. Para o café da manhã, um menu especial será servido nas mesas, além do almoço e jantar contar com um sistema adaptado. Atividades de Ecoturismo como caminhadas, caiaque e passeios de bicicleta terão todos os seus equipamentos higienizados antes e depois de cada uso. A recreação com os Tios da Ecos será ao ar livre e mantendo distanciamento seguro. A piscina estará aberta com o espaçamento necessário entre as mesas e espreguiçadeiras, que serão higienizadas todos os dias a cada out poderá ser realizado por telefone, não sendo
hóspede. A quadra de tênis estará aberta com a
necessário que os hóspedes saiam de seus chalés.
recomendação de que cada um traga seu próprio
A
e
material esportivo, como raquetes e bolinhas. Já
dispensers com álcool gel estarão disponíveis em
a brinquedoteca, saunas e massagem não estarão
tod os os espaços. Será solicitado também o uso
abertos neste primeiro momento.
equipe
portará
os
EPI’s
necessários
de máscaras pelos hóspedes nas áreas comuns. E todos os procedimentos de higienização e limpeza
+infos:
são
fazendacapoava.com.br
previamente
reforçados
com
produtos
97
BRASIL / REFÚGIOS EM SP
75 km - Mogi das Cruzes Club Med Lake Paradise adere ao programa Seguro Juntos em sua reabertura
O Club Med Lake Paradise, em Mogi das Cruzes, é o destino ideal para escapar da rotina das
Mini Club, Junior’s Club Med, e Baby Welcome.
grandes cidades. O empreendimento proporciona
A reabertura aconteceu no dia 20 de agosto, e o
uma experiência exclusiva, com conforto, lazer e
Lake Paradise aderiu ao programa Seguro Juntos
o Premium All Inclusive, característicos da rede.
(Safe Together), que reúne os novos protocolos de
No centro de um jardim magnífico, cercado pelo
higiene e segurança seguidos globalmente pelo
campo de golfe profissional de 18 buracos e às
grupo Club Med. As medidas estão alinhadas com
margens de um lago, os 377 quartos combinam
as diretrizes da Organização Mundial de Saúde
elegância e decoração requintada. Além de
(OMS) e com as autoridades locais, e certificadas
restaurantes com comida brasileira e bares.
por empresas de padrão internacional como a
Para aproveitar ainda mais a hospedagem, o resort
Cristal Standards International e a Ecolab.
oferece, à parte do all inclusive, o Club Med Spa.
No retorno, todos os funcionários foram testados,
As crianças também têm espaço garantido com
o que vai se repetir 14 dias depois, e sempre que
98
TOP DESTINOS
necessário. O uso de máscara, equipamento de proteção e álcool gel é obrigatório para toda a equipe. Um
higienista
circula
pelo
resort
com
a
incumbência de gerenciar todas as ações de prevenção e controle para assegurar que todos os protocolos e medidas estejam em prática. Haverá também uma área dedicada para monitoramento e isolamento de casos suspeitos. Além de médico ou enfermeiro disponível 24h no resort. A recepção conta com a instalação de painéis de acrílico nos postos de atendimento, marcações para indicar o distanciamento social permitido,
foram remodelados para cumprir o distanciamen-
para a devolução de chaves, braceletes e cartões.
to social e higienização adequada.
As áreas sociais são limpas com fichas de
As piscinas passam por verificação do nível de pH
controle e periodicidade de 45 minutos a 1 hora,
da água duas vezes ao dia. Cadeiras da praia e das
principalmente em pontos de contato como
piscinas terão espaçamento de dois metros e bóias
maçanetas, interruptores e telas de toque.
passarão por sanitização após o uso.
Já na parte dos quartos, os locais serão desinfetados
Relaxe com segurança no Spa com maior intervalo
com as mesmas premissas de um nível hospitalar
entre cada cliente para sanitização completa das
a cada troca de hóspede. A lavanderia conta
cabines entre e distanciamento social mantido
agora com um procedimento especial para todo
durante toda a jornada no espaço. Nas butiques,
o enxoval, com lavagens cima de 75°C e o uso de
o pagamento será eletrônico e todos os balcões
sacos solúveis em água para roupas de quartos
terão proteção de acrílico.
com casos de suspeita da doença.
O cuidado com as crianças será redobrado com
Além disso, as medidas incluem álcool em gel para
aferição de temperatura, impedindo o acesso
as mãos disponível por toda a propriedade, distan-
às instalações se a temperatura exceder 38°C;
ciamento social com marcações no chão e aferição
determinação de ocupação máxima no Mini Club;
da temperatura corporal dos visitantes durante o
e fechamento do Petit Club e da brinquedoteca.
check-in e regularmente durante a estadia. Neste novo momento, os restaurantes funcionam com um horário ampliado, oferecendo mais
+infos:
flexibilidade
clubmed.com.br/d/São-Paulo/Lake-Paradise
de
horário
para
os
hóspedes
realizarem as refeições, sem aglomerações no local. E os pratos são oferecidos aos hóspedes pré-montados e no sistema de prato assistido, sem
Resort oferece atividades para todas as idades
buffet e alimentos expostos. Atividades ao ar livre serão priorizados. Jacuzzi, saunas secas e a vapor, piscinas para crianças e eventos de esporte em grupo estão temporariamente suspensos. Já atividades de palco e cinema
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BRASIL / REFÚGIOS EM SP
130 km - Amparo Lake Vilas Charm Hotel & SPA retoma atividades com medidas de segurança e com a exclusividade de sempre
A aproximadamente duas horas de São Paulo, na cidade de Amparo está o Lake Vilas. Inspirado na excelência dos padrões internacionais, o hotel oferece a melhor estadia, com mimos e serviços personalizados. A infraestrutura se espalha pelos cerca de 145 hectares. São apenas oito vilas decoradas com estilo único e com todos os confortos que um quarto deve ter. A natureza é abundante. São 12 lagos, cachoeiras límpidas, piscinas naturais e o maior jardim privado do Brasil. A área verde ainda abriga animais silvestres e várias nascentes de água mineral que abastecem o hotel.
100
TOP DESTINOS
Para relaxar mais ainda, reserve um dos tratamentos do spa com massagens relaxantes, tratamentos estéticos e até mimos das marcas Bvlgari e Granado para os hóspedes. A
gastronomia
também
está
à
altura.
O
restaurante Lake View é um lugar charmoso e aconchegante. Com vista panorâmica para um dos lagos, o local é um convite para uma boa refeição e contemplação à natureza. Pratos variados e com uma linda apresentação podem ser provados pelos hóspedes. Para contribuir para o frescor dos pratos, uma horta orgânica e biodinâmica é cultivada para abastecer a cozinha com frutas, verduras, legumes, hortaliças e temperos.
Apenas 8 vilas em uma ampla área verde para curtir em segurança
Se você é apreciador de vinhos, esse é o lugar ideal. A adega inclui uma ampla seleção, feita por enólogos e pelos chefs do Lake View para garantir o máximo de qualidade para os hóspedes, agrada diversos paladares.
Para continuar oferecendo as melhores experiência, o hotel tem seguido as orientações e protocolos da Vigilância Sanitária, Ministério da Saúde e da Organização Mundial da Saúde (OMS). As vilas já são distantes entre si, contribuindo para maior segurança. Além disso, os hóspedes terão acesso a mini praias isoladas, possibilidade de reserva para uso do espaço fitness, ambientes reservados no restaurante (limitado para duas ou quatro pessoas por vila) e dispensers de álcool gel em todos os ambientes. Será obrigatório a aferição da temperatura de todos que chegam e o uso de máscaras é obrigatório em áreas comuns. Além do uso das melhores tecnologias para sanitização dos ambientes e de equipamentos de proteção adequados por toda a equipe.
+infos: lakevilas.com.br
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SOFISTICADO / TERRA DOMINICATA
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TOP DESTINOS
Por onde os anjos sobem até o céu Rodeada pelas montanhas sagradas de Montsant, na Catalunha, uma antiga propriedade de monges cartuxos se transformou na divina estância de luxo Terra Dominicata Por MELISSA LENZ, de MONTSANT
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SOFISTICADO / TERRA DOMINICATA
A histórica construção foi restaurada para se transformar no Hotel & Winery Terra Dominicata 1. A bodega do Terra Dominicata 2. Ruínas do Mosteiro Scala Dei 3 e 4. Áreas de café da manhã do hotel
Se você é um enófilo, provavelmente já ouviu falar do Priorato, região lendária onde se produz alguns dos mais espetaculares vinhos de Denominação de Origem Qualificada (DOQ ) da Espanha. Diz a lenda que os primeiros vinhedos foram ali introduzidos há mais de 2 mil anos por monges da Ordem dos Cartuxos. Com a intenção de criar um povoado para a Ordem fundada por São Bruno, eles se aproximaram das terras desérticas da Sierra de Montsant, onde teriam encontrado um pastor que lhes dissera: “toda a vez que trago um gado para pastar, costumo me sentar debaixo da mesma árvore para olhar para a montanha. Logo surge uma escada que me conecta com Deus e por onde os anjos sobem e descem do céu”. Interpretando como um sinal divino, lá eles construíram um grande mosteiro que ganhou o nome de Scala Dei (ou “escada para Deus”). Em torno do mosteiro, a pequena cidade de Scala Dei se erguia para a arrecadação de impostos. E o todo-poderoso Padre Prior – o único que podia sair do mosteiro, visto que os monges seguiam
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TOP DESTINOS
a Ordem cartuxa da clausura –, marcava todas as terras como suas propriedades, por isso o território passou a ser chamado de Priorado (em catalão, Priorato). E da próxima vez que você beber um dos prestigiados vinhos do Priorato, note que há um selo do Conselho Regulador com a imagem de sua origem, a escada para Deus. A restauração Bem ali pertinho desse atalho celeste e das belas ruínas do mosteiro – saqueado e incendiado em 1835 –, está a estância de luxo Terra Dominicata, expressão latina usada na Idade Média para designar “as terras sob o domínio de um senhor”. A propriedade, que no passado também pertenceu ao Padre Prior e abrigou mais de 50 viticultores que se instalavam na casa para trabalhar nas vinhas de Scala Dei, foi adquirida em 2014 por uma família de Barcelona que frequentava o local
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SOFISTICADO / TERRA DOMINICATA
todos os finais de semana e sonhava cultivar seus próprios vinhos. Mantendo o máximo possível de sua arquitetura original, a histórica construção foi restaurada para se transformar no Hotel & Winery Terra Dominicata, um incomparável cinco estrelas em meio ao Parque Natural de Montsant. Ao todo são 135 hectares – equivalentes a 135 campos de futebol – de terreno que incluem olival, horta, piscina com vista para as montanhas e, claro, sua própria vinícola. O projeto paisagístico feito pelo estúdio SCOB Arquitectura y Paisaje de Barcelona acaba de ganhar, em agosto, o prêmio do júri e do voto popular do Architizer A+ Awards – um dos maiores da arquitetura internacional –, na categoria Paisajismo y Planificación: Jardín Privado.
“Esse é o maior luxo que se pode ter. No Priorato, é melhor ter conforto do que ter dinheiro”
1. Sala de degustação de vinhos do Priorato e Montsant 2. Um dos rótulos produzidos no Terra Dominicata 3 a 7. Com ambiente projetado pela Black Velvet Studio de Barcelona, cada uma das 26 acomodações tem seu próprio design e decoração
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TOP DESTINOS
Os aposentos Cada uma das 26 acomodações distribuídas em dois edifícios tem sua própria personalidade e estilo contemporâneo seguindo uma paleta de cores quentes contrastadas com o preto pincelado em alguns detalhes. Essa reforma dos interiores – que preservou todo o charme exterior da fazenda – foi projetada pelo Black Velvet Studio de Barcelona, que levou mais de dois anos para criar um ambiente aconchegante e 100% integrado à natureza, em que cada quarto tem sua decoração exclusiva.
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SOFISTICADO / TERRA DOMINICATA
Comer e Beber Para tornar a estada mais divina, no hotel tem o incrível Alma Mater (do latim, “mãe que nutre”), que usa produtos locais para mesclar o melhor da gastronomia tradicional e moderna, sob comando do experiente chef Mattia Turchet – que trabalhou em restaurantes estrelados na Itália e, em Washington, com Albert e Ferrán Adriá. O restaurante disponibiliza a maior carta de vinhos de Priorat e Montsant do mundo. Entre os quase trezentos rótulos da região, você ainda pode provar os dois DOQ produzidos na vinícola do hotel, Domus Aquilae e Umbra, e ainda bater um papo sobre sua produção e harmonização com a enóloga Diana. Simpática e atenciosa, também é ela quem conduz as aulas e a experiência de degustação dos diferentes tipos de vinhos da região para hóspedes e visitantes. “Quando chegamos aqui, deixamos de usar pesticidas e herbicidas e transformamos tudo em viticultura ecológica. Só usamos cobre e enxofre”, conta. Nos 15 hectares de vinhas da propriedade, são cultivadas as uvas cabernet sauvignon, moscatel e “as duas rainhas do Priorato”, garnacha tinta e cariñena. “Nessa montanha que temos adiante,
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1. O lema da equipe do Alma
do chef Mattia Turchet
Mater é fazer o convidado
3 e 5. Ambientes do
despertar todos os sentidos
restaurante
2 e 4. Algumas especialidades
6. Área do café da manhã
TOP DESTINOS
Para tornar a estada mais divina, no hotel tem o incrível Alma Mater (do latim, “mãe que nutre”)
queremos plantar garnacha branca e macabeu, as variedades que melhor se adaptaram ao Priorato”, aponta a enóloga. A bodega, que antigamente alojava as ferramentas e os animais dos viticultores que trabalhavam naquelas terras, está situada bem no centro dos vinhedos. “Esse é o maior luxo que se pode ter. No Priorato, é melhor ter conforto do que ter dinheiro”, observa a sorridente Diana, que tem a comodidade de ter as uvas e os barris ali dentro do Hotel & Winery Terra Dominicata.
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SOFISTICADO / TERRA DOMINICATA
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TOP DESTINOS
A escada para Deus Claro que se só se completa a experiência mística com uma visita ao que sobrou do mosteiro Scala Dei. Com uma das bicicletas elétricas fornecidas pelo hotel, você (finge que) pedala 2 km até suas ruínas em uma paisagem rodeada por vinhedos. Aos pés da montanha, você avista a tal escada… Mas essa é uma história que fica para a próxima taça. +infos: terradominicata.com
Aos pés da montanha, você avista a tal escada... Mas essa é uma história que fica para a próxima taça
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MAPA DA BEBIDA / ESPUMANTE BRASILEIRO
Perlage à brasileira Os espumantes mais premiados do Brasil Por RENATA ZANONI
O relógio marca meia noite do dia primeiro de janeiro. Ouve-se fogos e o tintilar das taças em um brinde de ano novo com um espumante. De tom dourado, essa bebida nada mais é do que um tipo de vinho com significativo nível de dióxido de carbono (CO₂), resultado da fermenta-
BRASIL
ção natural, e substância responsável pelas borbulhas, especificamente denominadas perlage. A base do espumante é um vinho de baixo teor alcoólico, seja branco, tinto ou rosé, já fermentado. Em seguida, é adicio-
Rio Grande do Sul
nado o licor de tiragem, composto de leveduras e açúcar, que aporta
Campanha Gaúcha
açúcar ao vinho, criando gás.
Flores da Cunha Bento Gonçalves
OCEANO ATLÂNTICO
Após a inclusão dessa mistura, ocorre a segunda fermentação, seja pelo método tradicional (Champenoise),
dição, uma mistura de vinho e açúcar. A dosagem
pelo método de tanque (Charmat) ou pelo método
é que irá determinar a doçura final do produto.
Asti. O recipiente deve estar totalmente vedado
Apesar de conhecida, as diversas nomenclatu-
para que o dióxido de carbono não escape.
ras podem ser confusas. Os espumantes podem ser
Depois de envelhecer pelo período determina-
classificados pelo modo de produção (tradicional/
do pelo enólogo, o próximo passo é o dégorgement,
champenoise ou tanque/charmat), ou de acordo
a remoção das leveduras mortas, para que o espu-
com a doçura. Esse tipo de bebida pode ser doce,
mante não fique turvo.
suave ou seco, significando, respectivamente os
Para isso, é necessário que as borras se acumu-
termos, Brut, Demi-sec e Moscatel.
lem no pescoço da garrafa. Por isso, elas são ar-
A mais renomada região produtora é Champag-
mazenadas de maneira inclinada e giradas diaria-
ne, na França. De lá provém os mais famosos e os
mente. Quando chegam ao gargalo, o pescoço da
mais caros exemplares. Mas o prestígio não é ape-
garrafa é congelado para retirada dos sedimentos.
nas internacional. Os espumantes do Brasil têm se
Assim que a garrafa é aberta a pressão causada pelo
destacado entre os melhores do mundo. Listamos
CO₂ expulsa as leveduras.
aqui alguns dos bons exemplos do nosso país.
Antes do fechamento é incluído o licor de expe-
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TOP DESTINOS
Aurora Brut
Amitié Brut
Produzido pela vinícola Aurora, em Bento Gonçalves, no Rio Grande do Sul, o Aurora Brut é feito com a uva do tipo Chardonnay. Em uma garrafa tipo champagne de 750 ml, está a bebida de tom amarelo palha, de perlage fino e constante e com o aroma de frutas cítricas e toques de frutas tropicais. É equilibrado, leve e refrescante, com ótimo volume de boca. O Espumante Aurora Brut é excelente com antepastos ou pratos a base de frutos do mar. Em 2019, recebeu os prêmios Medalha de Ouro – International Awards Virtus (Portugal) e Medalha de Ouro – Vinagora (Hungria). +infos: vinicolaaurora.com.br
Produzido na mesma região rio grandense, o Amitié Brut também está na lista dos espumantes mais premiados do Brasil. Composto de 60% Chardonnay e 40% Malvasia, é leve com intenso aromas flores e frutas tropicais. Na boca, apresenta excelente volume e acidez refrescante. No último ano, foi premiado com medalha de Prata no Effervescents Du Monde (França), medalha de prata no Decanter World Wine Awards (Inglaterra), medalha de bronze no concurso internacional Wine Challenge e medalha de recomendação no Wines of Brasil Awards. +infos: espumantesamitie.com.br
Espumante Garibaldi Moscatel
Sous Les Escaliers 2018
No topo dos mais
Um pouco mais ao norte, chegamos em Três Pontas, Minas Gerais, local onde está a vinícola Maria Maria, responsável pela produção do Sous Les Escaliers. Um espumante 100% Sauvignon Blanc, com 18 meses de sur lie, termo francês que significa “sobre as borras”, uma técnica de amadurecimento utilizada em espumantes. Possui aromas fermentativos, leve toque de frutas brancas e amarelas. Em boca, um final longo e cremoso. Ganhou medalha Grand Gold no Wines of Brazil Awards e Prata no Decanter World Wine Awards (Inglaterra). +infos: vinhosmariamaria.com.br
premiados de 2019, com 85 medalhas, está o espumante Garibaldi Moscatel. Produzido a partir do processo Asti em Garibaldi, na serra gaúcha, está disponível em duas variações, Moscato Branco e Moscato Giallo. Sua coloração é clara com reflexos esverdeados e aspecto brilhante, com ótima formação de perlage. O aroma conta com notas de melão, maçã verde, flores brancas e um toque de mel. No paladar, é suave e cremoso, com acidez equilibrada e refrescante. +infos: vinicolagaribaldi.com.br
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DIÁRIO DE BORDO / IPÉ ARANHA
Além do fish and chips: Londres um paraíso saudável Por Ipe Aranha* Sempre relutei a conhecer Londres por conta da fama cinza da cidade e tempo frio. Então, optava por outros destinos. Mas a primeira vez fui a trabalho e simplesmente amei. Peguei dias frios sim, mas muito céu azul.
vezes e amei todas. A primeira
da cidade. Acho que pelo o que
Acho que dei sorte!
vez fiquei no The Hari. Um ho-
a cidade oferece 10 dias seria o
tel boutique incrível, arrojado,
tempo ideal.
cação dos britânicos, a limpeza
mas despretensioso! E sempre
Tudo relacionado a família real
da cidade e as opções gastronô-
finalizávamos as noites no ex-
me encanta! Em especial após
micas infindáveis sempre me
celente bar! Nas outras vezes,
ter assistido a série The Crown
surpreendem.
fiquei no The Berkeley, que dis-
e entendido melhor o sistema
Já visitei a cidade da Rainha três
pensa comentários e é um ícone
da Monarquia Britânica. Assim,
Além do clima agradável, a edu-
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TOP DESTINOS
em alta por lá. O Amazônico e o Sumosan Twiga também são demais. E o charmoso Petersham Nurseries que não poderia ficar de fora! Até mesmo no hotel era possível manter minha rotina de suco verde como desjejum. Omelete de claras e outras coisas saudáveis que adoro como frutas diversas. Como meu foco é gastronomia, a Borough Market é um verdadeiro paraíso para os gourmets e amantes de mercados. Lá você encontra
pequenos
produto-
res e comidas locais deliciosas. Não deixe de conhecer a loja de produtos trufados. Amo que em Londres existem dois Whole Foods, a minha Disney. Prefiro a loja em Kensington, onde é possível encontrar uma infinidade de opções de produtos bacanas. Se ficar com fome depois de ver tanta comida, no último andar há vários restaurantes que agradam a todos os gostos. Fico horas lá dentro!
adoro passear pelo bairro No-
tes saudáveis. O Farmacy enca-
thing Hill. Além de sempre dar
beça a lista. O Vantra Vegan é
uma passada na Harold’s, uma
ótimo também. Para almoço ou
magazine clássica.
jantar mais rápidos, opte pelo
Londres é uma cidade que tem
Ottolenghi. Existem dois ita-
opção para todos os gostos! Em
lianos novos incríveis, o Glo-
todas as minhas viagens, faço
ria e o Circolo Popolare. São
um trajeto prévio de restauran-
do mesmo grupo e estão super
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*Ipe Aranha é chef especializado em Culinária Funcional, sua grande paixão. Trabalha fazendo Detox em casa de clientes no Brasil e EUA, e eventos para grifes de luxo e empresas de esportes que compram esse conceito inovador de saudabilidade. Além disso, ministra palestras sobre Vida Saudável e Bem Estar. @ipearanha
FROTAS
Frotas
SAAB 34oB/Plus
Embraer ERJ-145LR
Bombardier CRJ - 200ER
Boeing 747 - 451
Bombardier CRJ - 700
Bombardier CRJ - 900ER
Boeing 747 - 251B
McDonnell Douglas DC- 9 - 32
Boeing 777 - 232
McDonnell Douglas DC- 9 - 41
McDonnell Douglas DC- 9 - 51 Boeing 767 - 432 McDonnell Douglas MD - 88
Boeing 767 - 332
McDonnell Douglas MD - 90
Embraer ERJ - 170SU
Boeing 767 - 332
Embraer ERJ - 175 Boeing 757 - 351
Airbus A319 Boeing 757 - 2Q8
Airbus A320 Boeing 757 - 232
Airbus A330 - 200
Boeing 737 - 832
Airbus A330 - 300
Boeing 737 - 732
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INFORMAÇÕES
Glossário Um guia essencial para planejar a viagem
emergência. Leve com você – não despache! Deixe uma cópia no Brasil com algum familiar.
DOCUMENTOS NECESSÁRIOS
Para viagens nacionais, é preciso portar documento original com foto, dentro do prazo de validade. Pode ser carteira de identidade, passaporte, carteira de trabalho, carteira de habilitação, identidade trabalhista. Para os países do Mercosul, é possível embarcar portando apenas o RG original. Já para o exterior são necessários: o passaporte com validade mínima de 6 (seis) meses; visto (quando exigido pelo país de destino); e, se solicitada, a carteira internacional de vacinação, validada pela Anvisa.
PASSAPORTE BRASILEIRO
Para fazer ou renovar seu passaporte, preencha o formulário no site da Polícia Federal (www. pf.gov.br/servicos-pf/passaporte). No dia do atendimento, leve: RG, certidão de casamento atualizada (em caso de alteração do nome), título ou certificado de quitação eleitoral, certificado de serviço militar obrigatório (homens) e o comprovante de pagamento da Guia de Recolhimento da União – GRU para a emissão do passaporte. Atenção: como não há renovação, você precisa fazer o processo do zero. Desde 2015, o passaporte brasileiro é válido por 10 anos.
CÓPIA DE SEGURANÇA
Fotografe seus documentos de viagem e mande por WhatsApp ou por e-mail para você mesmo. Imprima uma cópia de segurança do passaporte, seguro viagem e cartão com telefones de
PASSAPORTE DE MENORES
Para solicitar o documento é preciso: autorização de ambos os pais ou do responsável legal
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(modelos no site da PF); certidão de nascimento do menor; documento de identidade dos pais; e a presença do menor no requerimento e na retirada do passaporte. Há três modelos de passaporte: com a autorização prévia para viagem com um dos pais; com a autorização prévia para viagem com um dos pais ou desacompanhado; sem autorização prévia, necessitando de autorização a cada viagem.
AUTORIZAÇÃO DE VIAGEM
Crianças (até 12 anos) precisam de autorização dos pais para viajar com outras pessoas (exceto tios e avós). Maiores de 12 anos dispensam autorização para viajar dentro do território nacional, bastando portar documento de identidade ou certidão de nascimento autenticada. Mas atenção: é preciso autorização para hospedagem em hotéis No caso de viagens internacionais, quando o passaporte não tiver autorização, é preciso levar autorização de ambos os pais, com
TOP DESTINOS
reconhecimento de firma (duas cópias), além do destino e data da viagem especificados. O documento pode estipular o responsável ou autorizar a viagem sem guardião. Há modelos em cartórios.
VISTOS
Verifique se o país a ser visitado solicita visto de entrada e os critérios para a obtenção. Não use visto de trabalho para lazer e viceversa, a multa pode ser grande e você corre o risco de ser mandado de volta para o Brasil. Países que dispensam visto: todos do Mercosul, União Europeia, Reino Unido, México e Israel. Principais países com visto: Austrália, Canadá, China, Estados Unidos, Índia, Indonésia, Japão, Nepal, Tanzânia. Para lista completa, acesse: www.brasil.gov.br/turismo/2015/01/ conheca-quais-paises-exigemvisto-para-brasileiros
VACINAS
A vacina mais comum exigida é a de febre amarela. Basta tomar uma vez na vida, pelo menos 10 dias
antes da viagem. Mas é preciso portar uma carteira internacional de vacinação na Anvisa. Você pode se vacinar no SUS ou em clínicas e procurar postos da Anvisa nos aeroportos ou no Hospital Emílio Ribas para fazer a carteira permanente. Principais países que solicitam a vacina de febre amarela: Austrália, países do Caribe, países da América Central, Bolívia, Camboja, China, Equador, Egito, Fiji, Polinésia Francesa, Maldivas, Ilhas Maurício, Namíbia, Nepal, Paraguai, Filipinas, Seychelles, Cingapura, África do Sul, Tailândia, Tanzânia, Vietnã. Veja a lista completa no site da OMS: http://www.who.int/ith/ITH_country_ list.pdf
DINHEIRO
Avise seu gerente que vai para o exterior pois muitos bancos “travam” as compras internacionais por precaução. Leve dinheiro na moeda local (1,1% de IOF), cartão de débito e de crédito internacional e/ou um cartão pré-pago (6,38% de IOF) além do telefone do gerente para uma transferência de emergência.
CÂMBIO
SEGURO DE VIAGEM
É obrigatório nos países europeus que fazem parte do Tratado de Schengen (cobertura mínima de 30 mil euros), em Cuba e na Venezuela. Mas é importante contratar um seguro para o número de dias da viagem. Principais empresas de seguro: Allianz (0800-771-0555, allianz. com.br), Assistcard (0800-7701664, assistcard.com/br), TravelAce (0800-333-3000, travelace.com.br). Omint (0800 726 4116) omintseguroviagem.com.br
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Até o fechamento da edição, essas eram as cotações das principais moedas: USD (dólar americano): R$ 5,41 € (euro): R$ 6,09 £ (libra): R$ 6,96
INFORMAÇÕES
30 por quilo. Nas rotas domésticas, o Código Brasileiro de Aviação determina que cada quilo vale cerca de três OTNs (R$ 50), até o limite de 150 OTNs.
BAGAGEM
Os pesos e as medidas variam conforme a companhia, o destino e a classe da passagem. Com as novas regras da ANAC (Agência Nacional de Aviação Civil), as companhias poderão cobrar pelo despacho da bagagem, e os critérios e valores serão definidos por cada empresa. Confira as regras no site da companhia aérea pela qual vai viajar. Se tiver mais dúvidas sobre sua bagagem, entre em contato com a Anac: www. anac.gov.br ou 0800 725 4445 (24 horas por dia).
MALA DE MÃO
Em voos nacionais e internacionais, a soma das medidas não pode ultrapassar 115 centímetros e o peso máximo é de 10kg + volume de mão (bolsa, mochila ou sacola). Cada companhia aérea tem suas regras, cheque antes de embarcar. Para levar líquidos na mala de mão em viagens internacionais é preciso que cada pote tenha até 100 ml e que estejam acomodados em embalagens transparentes tipo ziplock. Aeroportos como o de Heathrow, na Inglaterra, limitam a um saco transparente.
FARMÁCIA
Antes de viajar, procure seu médico e peça uma lista básica de medicamentos para levar na viagem. Mantenha-os nas embalagens originais e guarde sempre a receita para os antibióticos e para outros remédios controlados.
LIMITE DE COMPRAS SEGURO DE BAGAGEM
Não despache nada de valor sentimental. E bom contratar seguro de bagagem junto com o de saúde. É possível, ainda, declarar no checkin os valores de objetos contidos na bagagem a ser despachada (declaração especial de valor de bagagem). A empresa irá verificar o conteúdo e cobrar um seguro adicional sobre o valor declarado.
MALA EXTRAVIADA
Caso a bagagem tenha sido extraviada, apresente o comprovante do despacho e registre a ocorrência no balcão da companhia aérea e em seções da Anac no aeroporto (prazo máximo de até 15 dias após a data do desembarque). A empresa aérea deverá indenizar o passageiro em até 7 dias após a reclamação. A indenização para voos internacionais é feita pelo Direito Especial de Saque (DES) e equivale a US$
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Para não pagar impostos, o limite de mercadorias que se pode trazer do exterior é o equivalente a US$ 500, quando se chega por ar ou por mar; e US$ 300, por terra ou por rio. Artigos para uso pessoal não entram nessa conta. Observe a relação do número de dias da viagem e o número de objetos trazidos, pois o critério da Receita Federal é subjetivo. Por exemplo: não volte com 20 calças na mala se a viagem durou 7 dias.
TOP DESTINOS
AEROPORTOS DO MUNDO
Um bom aplicativo sobre aeroportos: iFly Airport Guide, detalha tudo o que há nos aeroportos – restaurantes, salas vips, onde tem wi-fi...`
ROUPAS E SAPATOS
Como não há padronização entre as marcas nacionais e internacionais, o melhor sempre é provar as roupas do que confiar em tabelas de conversão de numeração. Conte com alguns aplicativos para celular como o Right Size e o Size It. E as tabelas abaixo para referência. Dica: nas melhores lojas, os vendedores ajudarão a tirar suas medidas. O que será útil, depois, ao usar as lojas virtuais já que algumas lojas detalham a numeração com medidas como a da cintura, do quadril, da virilha ao pé, do peitoral, dos ombros, etc...
ADAPTADOR DE TOMADAS
FOTO
CONSULADOS DO BRASIL
Ao contrário do que se imagina, o viajante deve recorrer ao consulado e não à Embaixada do Brasil no caso de perda de documentos – mas antes deve se dirigir à Polícia local e solicitar a expedição de um Boletim de Ocorrência. De posse do BO, poderá solicitar o novo passaporte em horário comercial. Os endereços dos consulados estão no site do Itamaraty (portalconsular. itamaraty.gov.br/rede-consular). Em caso de emergências – catástrofes, atentados, morte – acesse: portalconsular.itamaraty.gov.br/ emergencias
Ao levar equipamentos fotográficos como câmeras profissionais e tripés, é importante pensar em um seguro para os equipamentos e tomar cuidado com possíveis furtos. Diversas empresas oferecem planos para assegurar seu equipamento durante as viagens.
COMPANHIAS AÉREAS
Veja se sua companhia aérea tem um aplicativo próprio para realizar o check-in, reservar assentos e consultar o número de milhas acumuladas. Para acompanhar um voo, baixe o aplicativo FlightAware.
MEDIDAS ÚTEIS
Milhas para quilômetros: multiplique as milhas por 1,6. Quilômetros para milhas:multiplique o quilômetro por 0,62). De Fahrenheit para Celsius: subtraia 32 e divida por 1,8. Libras para quilos: multiplique as libras por 0,37. Quilos para libras: multiplique os quilos por 2,67.
Telefones, ipads, câmeras... para recarregá-los não esqueça de levar um adaptador universal de tomadas.
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GASTRONOMIA
Para comer bem é preciso de muito mais do que um bom restaurante. Pesquise, peça dicas, anote os nomes, endereços e procure saber mais sobre cada um dos lugares. Não esqueça de verificar se é necessário fazer reserva, se o local abre tanto para almoço quanto para jantar e se fica muito lotado em horários de pico.
INFORMAÇÕES
básico, que cobre batidas de carro e se o carro for roubado. Ao alugar pela Internet, veja se esse seguro já está incluso. Quanto antes reservar o carro, mais barato vai pagar.
HABILITAÇÃO INTERNACIONAL
A Carteira Nacional de Habilitação (CNH) é aceita em 130 países como documento para dirigir um veículo. A Permissão Internacional para Dirigir, contudo, por ter os dados traduzidos em 7 idiomas, agiliza nos processos que envolvem acidente. Pode ser tirada em postos do Detran (detran.com.br).
LOCAÇÃO DE VEÍCULOS
Cheque os documentos exigidos pelo país para alugar o carro e dirigir por lá. Nos países da América do Sul como Argentina, Uruguai e Chile, só é necessário R.G e carteira de habilitação brasileira. Miami, Orlando, Las Vegas, San Diego, Los Angeles, San Francisco, Nova York e Chicago pedem, além da habilitação, o passaporte do motorista. O mesmo vale para outros lugares turísticos do mundo como Espanha, Portugal, França, Alemanha, México e Canadá. Alguns lugares exigem a PID, a Carteira de Habilitação Internacional, como Grécia, Itália e Áustria. Faça seguro
celular reserva e um GPS podem ser muito úteis durante o caminho. Procure se informar sobre as melhores rotas para andar de bicicleta, evitando surpresas no percurso e também fazer uma revisão da bicicleta para evitar quaisquer problemas de funcionamento.
MOTO
Para diminuir o risco de acidente antes de uma viagem de moto, faça revisão em uma mecânica de confiança para ver se ela está em condições de pegar estrada e planeje o itinerário, prevendo paradas, para evitar ficar sem gasolina e para descansar. É importante também vestir roupas adequadas, como um calçado reforçado, calça, jaqueta e é claro, o capacete. Caso esteja levando bagagem, é sempre bom conferir se está bem presa, evitando sua perda ou queda.
TREM
Ao contrário do Brasil, a Europa é familiarizada com os roteiros de viagem de trem. De lá é possível visitar qualquer outro país do continente com esse meio de transporte. Antes de planejar uma viagem de trem, é necessário lembrar que nem sempre será a opção mais barata, mas pode render paisagens maravilhosas durante o caminho.
BIKE
Antes de se aventurar pelo mundo de bicicleta, é preciso programar o itinerário da viagem. Fazer um check-up de sua saúde antes de começar a pedalar é importante para evitar problemas. Além disso, garantir alguns equipamentos eletrônicos como carregadores, um
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MONTANHA
Seja no frio ou no calor, é sempre bom pensar sobre a melhor época do ano para cada destino. As montanhas proporcionam diversas atividades como o esqui, escalada, trilhas, além das
TOP DESTINOS
paisagens maravilhosas ao chegar no topo. Caso a opção seja uma trilha durante o verão, é necessário lembrar que mesmo com o calor, o vento costuma sempre forte e mudanças climáticas acontecem rapidamente, portanto, roupas corta-vento e roupas impermeáveis não podem faltar na mala.
metros, em qualquer lugar do mundo, sem a necessidade de renová-la. A partir dos 10 anos de idade já é possível fazer o curso para obter o certificado, desde que a pessoa saiba nadar. BARCO
ESQUI
Para quem vai passar uma temporada na neve é essencial preparar bem a mala para o frio. Além dos casacos especiais é bom levar blusas e calças térmicas, importantes para manter o calor do corpo. Outro item indispensável é uma luva impermeável e uma bota adequada. As meias também devem ser pensadas com cuidado. Elas devem absorver o suor para evitar a sensação dos pés congelando.
Para os amantes do mar é possível alugar veleiros, lanchas e barcos, com a presença de um capitão a bordo. Caso o viajante queira alugar sem comandante é necessário comprovar através de uma certificação de arrais amador ou mestre que você pode conduzir a embarcação.
TREKKING
SURFE
MERGULHO
É preciso ter a certificação para viagens de mergulho. O documento permite mergulhar com um cilindro numa profundidade de até 18
REMO
O remo é um dos esportes mais antigos do mundo. Antes de remar é importante verificar se a pessoa sabe nadar e também se existe algum problema de saúde, já que o esporte exige esforço do corpo como um todo. Ao procurar um instrutor, ele vai ensinar a prática de remo e orientar o grupo a fazer os exercícios de forma correta, para que não existam lesões no corpo mais tarde.
Antes de surfar pela primeira vez, é necessário procurar um instrutor que passe as informações básicas de segurança como observar outros surfistas na água, carregar a prancha corretamente e avaliar a área certa da praia para surfar.
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O termo trekking tem origem africana e significa seguir, a pé, um percurso. Antes de se aventurar nesse esporte, é importante estar com os equipamentos adequados. Nos pés, o calçado indicado são as botas, que dão mais segurança aos tornozelos nos percursos. As meias também são essenciais para que o atrito entre o pé e o calçado não cause problemas. Além disso, é importante levar uma garrafa de água na mochila para manter-se hidratado. Dependendo dos quilômetros andados, é indispensável um bastão para facilitar as passadas e dar mais estabilidade.
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Seguro de vida pra cuidar de você e de quem você mais ama: a gente faz isso por
v
c ê.
O valor que você dá pra algumas coisas tá mudando, mas o valor que a Omint dá ao que é importante pra você continua igual. Família é importante e, por você, temos um seguro de vida que cuida dela hoje e no futuro. Quer saber mais sobre as soluções ideais pro seu presente e vitais pra sempre que o Seguro de Vida Omint pode oferecer? OMINT.COM.BR
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Valor ao que é importante pra você, por você.