Alimentos en época de Xesús Emma Leal, Sabela Leyenda 4º ESO
Indice 1.Alimentos típicos……………………………………………………………………..4-8 2.Distintos alimentos para as clases sociais………………………………..………...9 3.Alimentos para os escravos e cidadáns…………………………………….……...10 4.Alimentos das cortes e cidadáns…………………………………………………....11 5.Hábitos á hora de comer………………………………………………………….….12 6.Bibliografía……………………………………………………………………….……13
1.Alimentos típicos O pan: É esencial na mesa, ao ser un produto básico tíña que ser tratado con respecto prohibindo así poñer carne crúa enriba deste.
Grans:Usábanse como aderezos, tamén se usaban nas guerras ou durante viaxes longas.
1.Alimentos típicos Legumes: Era moi populares, as máis comúns eran as fabas, lentellas, cogombros, cebolas…
Carnes: Estaba prohibido o consumo de animais que non estivesen desangrados. Era un alimento de luxo, a falta de polo, comíanse pombas xa que eran moi baratas.
1.Alimentos típicos Leite: Era máis habitual o leite de ovella ou cabra, tamén producían queixo. Mel: Era indispensable xa que aínda non sabían extraer o azucre de caña, se convirtiu nun produto de exportación polo seu exceso de produción.
1.Alimentos típicos Langosta: Comíanse cocidas rápidamente en auga e sal obtendo un sabor semellante ao langostino. Curtíase tamén en vinagre ou mel para reducilas a po, mesturado con flor de fariña para facer galletas.
1.Alimentos típicos Aceites e froitas: O aceite se reservaba para usos litúrxicos e pastelería moi fina. Os melóns, os figos, as uvas, as granadas e as bayas de sicómoro figuraban a miúdo nas mesas.
1.Alimentos típicos Viños e bebidas: o viño máis común era o viño tinto. A viña chegou a ser o símbolo de Israel, da mesma forma que podía verse un sarmiento de ouro no templo.
2. Distintos alimentos para as clases sociais Como sempre nesa época tamén había distintas clases sociais que eran os escravos, os cidadáns e os cortesáns. As cortes rodeábanse de riqueza por iso a súa alimentación era moi rica. Mentres, nas cortes celebrábanse grandes banquetes, ceas e festas. Os escravos encargábanse de servir a comida.
3.Alimentación dos escravos e cidadáns A súa alimentación era moi mala, xa que eles non tiñan recursos para conseguir alimento, e o que consumían era o que lle daba o amo. A base da súa alimentación era o pan de cebada e basicamente o que lle sobrase ao amo e a súa familia, é dicir, os desperdicios. Para os cidadáns normais un prato base na súa dieta eran os legumes e en ocasións moi especiais, como festas familiares, carne. Tamén había bastante abundancia de froitas, xa que as verduras non eran moi populares entre eles.
4.Alimentación das cortes e ricos En comparación coas anteriores, a dieta destes vai ser moito máis luxosa e saborosa. A miúdo comían carnes, como a de cervo e dalgunha ave, e, a falta de polo, comían pombas.Había abundancia de froitas e algún que outro crustáceo. A bebida máis importante por excelencia era o viño.
5.Hábitos á hora de comer LAVADO DE MANS ANTES DE COMER O criado baleira a auga sobre as mans.Os criados teñen unha cuberta cóncava con buratos, de maneira que a auga sucia escórrese por eles e así queda fóra de vista. Esta maneira de lavarse estivo en tempos dos profetas, demóstrase na maneira en como Eliseo era caracterizado polos servos do rei "Aquí está Eliseo fillo de Saphat, que daba auga a mans a Elías" (2 Reis 3:11).
6.BibliografĂa https://es.slideshare.net/camila_93/platos-tpicos-en-la-epoca-de-jesus http://www.alfinal.com/Temas/comerbeberjesus.php http://belenesdelmundo.com/wordpress/2017/07/21/los-alimentos-en-tiempos-de-jesus-ii/ https://elpais.com/diario/2000/09/26/agenda/969919203_850215.html http://www.prensalibre.com/vida/salud-y-familia/que-se-comia-en-el-tiempo-de-cristo