Грузия Must Have! #6 by Грузия Must Have

№6

П о следам Ясона – Гонио-Апсаросская крепость Советы от местных блогеров Как найти душу Маяковского в Грузии Завораживающий «Дом мадам Бозарджянц»

грузия must have

Гостиница полностью отвечает самым высоким европейским стандартам. 33 Уютных гостиничных номера со звукоизоляцией, оформлены в высочайшем художественном стиле. Ручная роспись стен, восхитительное сочетание классического и романтического стилей. Гостиница имеет уникальный винный погреб, в котором хранится частная коллекция, насчитывающая более 30 марок грузинского вина, а также домашнее вино. Для гостей отеля устраиваются дегустации вин и национальных блюд.

Address: 31, B. Kvernadze Str. Tbilisi TEL: +995 322 33 88 08; +995 555 35 55 55; +995 557 75 55 55 www.winepalace.ge Email: info@winepalace.ge Facebook: #HotelWinePalace

грузия must have

С о д е р ж а н и е

Истории о людях.......................6

• Интервью с организатором национальной награды Грузии в области туризма – Welcome to Georgia

Места......................................... 10 • По следам Ясона – Гонио-Апсаросская крепость • Рестораны с панорамными видами на Тбилиси • Wine palace hotel – искусство гостеприимства

Советы....................................22 • Советы от местных блогеров • Вояж с умом, или 10 английских терминов вам на заметку

Шопинг...................................28 • Грузинские дизайнеры • Листинг необычных Грузинских дизайнеров

Квесты.................................. 34 • Самый красивый водопад в Тбилиси • Фрагмент берлинской стены • Фонтан Уоллеса

6 7 8

Гастро................................... 38 • Грузинский фаст-фуд («Табла») • Все о чурчхеле • Ресторан – а-ля «Уинтерфелл по-тбилисски»

Стиль жизни.......................... 48 • Разукрась свое путешествие – праздник Холи в Грузии • Р тели • Десятый Тбилисский Международный театральный фестиваль • Как найти душу Маяковского в Грузии и вдохнуть в нее жизнь

архитектура...........................66 • Завораживающий «Дом мадам Бозарджянц»

грузия must have

Наша команда: Авторы: Надежда Журавлева instagram: @jn.georgia Сана Кармушина instagram: @s.karmushina Георгий Гогиа Анастасия Хатиашвили Хатиа Хасаиа instagram: @khatiakhasaia Нино Цитланадзе instagram: @nino.artnews Иллюстратор: Анастасия Ким Фотографы: Надежда Журавлева Сана Кармушина Лика Тамлиани instagram: caelostudio

Грузия Must Have! — мультимедийный проект. Наша цель – открыть Грузию для русскоязычных гостей по-новому, чтобы каждое путешествие становилось незабываемым. Мы работаем над созданием системы, которая позволит нашим читателям не только получать полезную и актуальную информацию, но и делиться своим опытом. Мы стремимся показать настоящую Грузию, не просто туристическое место с открытки, а самобытную страну с занимательной историей и интересными людьми, традициями, стилем жизни.

Обложка: Ираклий Шавгулидзе instagram: @irakli_black

Мы ценим качественный отдых, искренность и информативность.

Корректор:

Наша политика – достоверность и профессионализм. Наши авторы с большой ответственностью изучают источники, чтобы донести все самое лучшее и заслуживающее внимания.

Эдуард Азнауров Дизайн и верстка: Анастасия Морозова Издатели: Шалва Хоситашвили Георгий Гогиа По вопросам сотрудничества и рекламы: georgigogia@yahoo.com shalvakhositashvili@yahoo.com

Страница за страницей вкладывая душу, неординарный подход и креативность, наша команда создавала этот уникальный проект, чтобы поделиться с Вами частичкой той любви, которую мы испытываем к Грузии.

@must_have_geo facebook.com/musthavegeo vk.com/must_have_geo ISSN 2587-4586

Марина Чайка – основатель и управляющий партнер Национальной премии в области туризма Welcome To Georgia Awards. 6

грузия must have

Истории о людях Организатор мероприятий Welcome to Georgia! National Tourism Awards в Грузии рассказала читателям «Грузия Must Have» об истории своего успеха и как ей удалось добиться поддержки от министра Экономики, найти партнеров для реализации масштабного ивент проекта и о многом другом.

Расскажите пожалуйста о себе, как вы оказались в Грузии и как возникла идея организовать национальную премию в области туризма Welcome to Georgia? Впервые я попала в Грузию в 2011 году, как турист. Я сразу влюбилась в эту страну и местных жителей. С первого дня моего нахождения в Грузии, я сталкивалась с гостеприимностью на каждом шагу. Это было удивительно и очень приятно! Грузины поразили меня настолько, что я практически сразу начала чувствовать себя здесь комфортно. Более того, один из людей, с кем я тогда познакомилась, стал крестным отцом моей дочери. Настолько сильно, до слез, меня тронуло то, как меня встретили. Когда я вернулась домой, Грузия всегда оставалась в моих мыслях. После того визита, я не возвращалась сюда три года. Сейчас мне кажется, что это были самые долгие три года в моей жизни. Тогда я делала Russian Hospitality Awards, в 2014 году. Для меня это было большим испытанием, делать такое масштабное мероприятие в Москве, не зная никого было не просто. И успешно запустив проект в Москве, я приняла для себя решение двигаться дальше. Я следила за тем, как развивается индустрия

здесь и поняла, что проекта такого рода на местном рынке еще не было это было для меня приятным сюрпризом. В каждой туристической стране имеется национальная премия в области туризма, в некоторых странах она существует уже по 15–20 лет. Я увидела в этом отличную возможность и решила создать Welcome To Georgia. В Грузии мы создали формат, в котором консолидирована вся туристическая отрасль. Мы составляем номинации так, чтобы дать возможность любому объекту найти свое место и быть оцененным. Сейчас Грузия для меня это второй дом, я чувствую себя здесь как дома. Мне уже действительно сложно жить на две страны, и становится уже тяжело психологически, когда у тебя две жизни в двух разных странах. Невозможно разделить себя. В Грузии рынок с очень большим потенциалом и нам есть куда развивать наш Проект, поэтому даже когда я в Киеве, я работаю над Проектом. Как вас встретила грузинская индустрия туризма? Вы же понимаете, что грузинское гостеприимство глубоко в крови. Конечно, я слыша7

Истории о людях

ла очень много поддержки и хороших слов от очень многих людей и бизнеса в том числе. Но в итоге в первый год нас поддержали далеко не все, кто обещал. Но поддержку правительства я получила. Я, скажем так, поймала господина Кумсишвили (министр Экономики Грузии 2016–2018 годах. – прим. редакции) на одном из мероприятий, где он уделил мне время и я лично преподнесла ему все, как есть, и вопрос был решен за два дня. Так Национальная Администрация Туризма Грузии при Министерстве Экономики стала соорганизатором Проекта Премии. Это не только туристическая награда, но и бизнес платформа, где компании знакомятся друг с другом и ведут диалог. Мы единственный Проект, который объединяет весь рынок вместе. На протяжении года мы создаем разные мероприятия, которые позволяют коммуницировать, налаживать и укреплять связи. Это способствует развитию рынка. Всем нужно было время, для того, чтобы доверять нашему Проекту. Что наверное, в какой то степени, в Грузии, было неизбежно. Приходит какая то девушка, блондинка, украинка, рассказывает какие то серьезные истории, «пойду лучше ее на ужин приглашу», – думали некоторые. Такие истории тоже были. Но мне удалось как то отстоять себя и не сдаться, потому что этот Проект мне не просто очень интересен, вся наша команда с большим энтузиазмом и профессионализмом с первых дней и уже 4-й год на ежедневной основе «отдается» (в прямом понимании этого слова) Проекту Премии, развивая и совершенствуя конкурс. Вы когда либо испытывали сложности, связанные с незнанием грузинского языка? Когда была первая пресс конференция, я вела ее сама, как модератор, на английском языке. Но все спикеры говорили на грузинском. Когда пресс конференция закончилась, господин Кумсишвили сказал, что через 6 месяцев я должна заговорить на грузинском 8

языке. И я его учу. «Картули дзалиан ртули». (Грузинский очень сложный. – прим. редакции) Все свои спичи я делаю на грузинском, пишу их сама и перевожу вместе с учителем. На переговорах я многое понимаю и это очень важно. Говорить на языке страны, в которой живешь очень элементарное уважение к стране и партнерам. Я люблю грузинский. Даже когда я была в отпуске в Испании вместо Yes или Si я говорила Ки-Ки. (смеется) Помимо номинаций Welcome to Georgia, какие новые платформы, способы расширения вы планируете? Мы хотим делать сессии тренингов для сферы обслуживания. Возможно мы скоро сделаем академию, в рамках которой можно будет поднять квалификацию кадров и увеличить уровень сервиса. Также мы создаем мобильную аппликацию, это будет что-то среднее между Tripadvisor и Booking, но только по Грузии. У нас уже прописана концепция и уже ведем переговоры по поводу реализации данного проекта с нашими партнерами. Мы думаем, что в 2019 году мы уже реализуем этот проект. Там будет возможность оставлять комментарии и оценки, которые мы будем использовать для оценки деятельности и уровня объектов, во время вручении ежегодной национальной премии в области туризма. Кроме конкурса, который проходит в конце года, мы делаем ежегодную конференцию по туризму и гостеприимству. Мы видим, что рынок нуждается в данном формате, нам нужно собирать всех участников индустрии для того, чтобы делиться новостями, опытом, налаживать сотрудничество. Мы обсуждаем важные темы, проблемы индустрии и способы их решения, на конференции происходит множество значимых дискуссий. Мы выносим проблемные темы, организуем дискуссионные панели, в которых участвуют представители бизнеса и правительства. В данном случае мы

грузия must have

выступаем в роли мостика, который участвует в коммуникации государства с частным сектором. В этом году у нас было 500 участников. Мы впервые организовали B2B встречи, они длились один день, впрочем желающих было так много, что в следующем году встречи продлятся два дня. Мы считаем что такой формат дает возможность консолидировать рынок. Консолидация рынка – одна из приоритетных целей нашего Проекта. Вы приехали в чужую страну, начали стучаться в кабинеты крупных правительственных чиновников и добились их поддержки. Что вам помогло достичь поставленных целей? Главное иметь очень много энтузиазма и личностную харизму, силу характера, над которой нужно много работать. Когда я приехала в Грузию, первые 4 месяца у меня не было команды и я все делала сама. Без работы и собственных ошибок успеха достичь нельзя. Ошибок не надо бояться, без них невозможно понять, как правильно двигаться. На мой взгляд, лучше учиться на своих ошибках, тогда ты весь опыт получаешь сам, а каждый опыт является уникальным, у всех все по разному. В силу этого опыта ты и будешь правильно мыслить. Это для меня основные черты, чтобы добиться поставленной цели. Характер, сила воли и много работать! (смеется) Впрочем тут нужно уметь балансировать, чтобы организм не отказывался от работы. Автор: Георгий Гогиа 9

места

места Грузия – маленькая, но поразительно многообразная страна, которую, увы, не узнать за один отпуск. Где, если не здесь можно увидеть руины крепости I века, тесно связанной с легендами об Аргонавтах, а также древними римлянах и византийцами. Узнайте о топ-тройке ресторанов с чарующими панорамными видами на Тбилиси, способными беспроигрышно украсить ваш вечер. А также откройте для себя отели Wine Palace Hotel и Falcon Apartment, которые сделают ваш отдых в Тбилиси приятным и незабываемым. 10

грузия must have

места

Гонио-Апсар осск а я крепость Самая большая крепость I века в Грузии рас-

положилась всего в 12 км к югу от Батуми, на левом берегу реки Чорохи. Ее размеры – 222 на 195 метров, а общая площадь – 4,75 га, что по историческим меркам действительно немало. Благодаря глубокому фундаменту, стены крепости хорошо сохранились до наших дней. Ее древние названия: Апсар, Акампсис, Гарпас. Именно в этом регионе возникла Колхидская бронзовая культура и зародилась грузинская государственность (XIII–XII вв. до н. э.). История крепости тесно связана с мифом об аргонавтах, отправившихся за Золотым Руном в Колхиду. В то время этой страной правил царь Айэт, устроивший для чужеземцев в своем роскошном дворце пиршество. Греческий герой Ясон, возглавлявший экспедицию аргонавтов, предложил царю отдать им Золотое Руно, а взамен пообещал отстоять 12

любое вражеское нападение. Но Айэт предложил свою сделку: «С врагами я справлюсь и один, а для тебя у меня испытание другое. Есть у меня два быка, медноногих, медногорлых, огнедышащих; есть поле, посвященное Аресу, богу войны; есть семена – драконовы зубы, из которых вырастают, как колосья, воины в медных доспехах. На заре я запрягаю быков, утром сею, вечером собираю жатву, – сделай то же, и руно будет твое» (из мифа о Золотом Руне, – прим. автора). Ясон условия сделки принял, хоть и понимал, что для него это – неминуемая гибель. Спасла его дочь Айэта Медея, влюбившаяся в Ясона. С помощью приготовленного Медеей зелья, аргонавтам удалось завладеть Золотым Руном и пройти все испытания, после чего Ясон и его команда вернулись в Элладу (скульптура «Медея с Золотым Руном» находится на площади Европы в центре Батуми, – прим. автора).

грузия must have

Согласно некоторым историческим ис т о ч ни к а м , на территории Гонио- Апсаросской крепос ти на ходитс я могила сына царя Айэта – Апсара, которого убил Ясон и аргонавты. Вокруг этой могилы якобы и возник первоначальный город. Сама крепость была построена римлянами во второй половине I в. н. э. Это был их культурный, политический и стратегический центр в регионе. Церковные источники утверждают, что помимо могилы Апсара, здесь покоится апостол Матфий, мученик за христианскую веру. В 40-е годы VI века в Апсаре укрепились византийцы. В XX веке ее переименовали в Акампсис, а в конце XXI – в Гониа или Гонио.

Крепость хранит в себе память о нескольких эпохах: римской и византийской (III–IV вв. до н. э. и VI–VII вв. н. э.), а также османской (XVI в). Таким образом, Гонио-Апсаросская крепость была достоянием трех могущественных империй. В 60-х годах прошлого столетия здесь начались археологические раскопки. В 1974 году недалеко от крепости был обнаружен клад с золотыми изделиями, датируемый II–III вв. н. э. Сегодня на территории Гонио-Апсаросской крепости действует археологический музей. Здесь можно посмотреть на древние монеты, макеты катапульт, квеври, амфоры и многие другие артефакты.

Из интересного: 1. На территории Гонио-Апсаросской крепости до сих пор действуют водопроводы римской эпохи; 2. Р аньше на территории крепости действовали знаменитые римские бани. 13

места

Топ-3 ресторанов с панорамным видом на Тбилиси

грузия must have

О том, что в Грузии вкусно поесть – не проблема, ходят легенды, а где сделать это еще и красиво, подскажем мы. Предлагаем топ3 заведений, где вы получите не только гастрономическое удовольствие, но и усладу для глаз.

«Уши Андропова» Ресторан с экстравагантным названием на одной из центральных площадей Тбилиси – это возможность вкусить лучшие продукты из недр океана, любуясь при этом панорамным видом на город и проспект Руставели. Блюда от приглашенного шеф-повара, имеющего звезду «Мишлен», – уже гарантия качества. Изысканное меню включает свежую рыбу, королевских крабов, устриц, омаров, креветок… А подача блюд – отдельный вид искусства. Бокал полусладкого грузинского вина из коллекции Tsinandali Estate станет идеальным дополнением к морской кухне. Адрес: 3-ий этаж, Republic, площадь Первой Республики Контакты: +995 591 087 172, reservations@andropovsears.ge

места

«Тифлис Веранда» «Тифлис Веранда» – это сочетание классического ресторана с летними террасами на крыше в историческом районе, где по легенде зарождался Тбилиси. Место рекомендовано тем, кто хочет попробовать Грузию на вкус и ощутить ее дух, наслаждаясь видами Старого города. Фирменные коктейли, блюда грузинской и европейской кухонь – все это заправляется колоритными видами на резные тбилисские балкончики, исторические серные бани и Метехскую скалу, под которой струится Кура. Этот ресторан в самом сердце Тбилиси может стать местом достижения полной гармонии души и тела. Адрес: Улица Вахтанга Горгасали, 3 Контакты: +995 32 2 000 245, reservation@tiflispalace.ge 16

грузия must have

«Xeme» Прозрачный ресторан на 31-м этаже пятизвездочного отеля – это впечатляющий панорамный вид на город и широкий выбор кулинарных изысков международной кухни высокого класса. Примечательно, что именно в этом месте вы сможете попробовать лучшие суши в городе и выбрать вино на любой вкус. Захватывающий вид, приятная атмосфера, качественная музыка и гастрономическое наслаждение – весь этот букет удовольствий вы получите, поднявшись на 31-й этаж. Адрес: отель Biltmore, проспект Руставели, 29 Контакты: +995 322 72 72 72, xeme.bhtg@biltmorecollection.com Хатиа Хасаиа

места

Ге о р

г ий Ч х аи д з

Тихий и уютный

Wine Palace Hotel

расположен в деловом центре Тбилиси В гостинице, наряду с 33 элегантными просторными номерами, для кулуарных встреч создан отдельный «Винный зал» на 70 человек. Под аккомпанемент вин из лучших виноделен Грузии, здесь проводят мастер-классы по изготовлению чачи, коньяка, а также настоящего грузинского вина из квеври. В Wine Palace представлены более 30 марок грузинского вина и вино собственного производства. 18

грузия must have

Адрес: Tbilisi, 31 B. Kvernadze str. Тел. +995 322 33 88 08; +995 35 55 55; +995 557 75 55 55 hotel_wine_palace | www.winepalace.ge | info@winepalace.ge

Трое поваров гостиницы научат вас готовить блюда грузинской кухни: хинкали, аджарские хачапури, настоящий кахетинский шашлык и многое другое.

ные виноградники Кахетии, где гостям предоставляется возможность посмотреть, как рождается вино, и даже самим поучаствовать в процессе.

Интерьер отеля отличается оригинальностью: в стилистике внутреннего убранства отражены самобытные винодельческие традиции. Так, например, все кованые перила имеют орнамент лозы. Расписанные учениками Зураба Церетели стены и выполненная под старину мебель прекрасно сочетаются с элементами современной архитектуры и дизайна. Каждый из 33 номеров оформлен в уникальном стиле. Их разнообразие – от комфортных классических номеров до шикарных делюксов – позволит выбрать подходящий вам вариант. На первом этаже расположился уютный холл с диванами и барной стойкой, где можно пропустить бокальчик красного сухого или чашечку кофе.

Wine Palace идеально подходит для путешествий всей семьей. В уютной столовой, где подаются завтраки, есть стулья даже для самых маленьких гостей. Вкусные грузинские и европейские блюда можно заказать и на ужин.

Отель популярен и как площадка для различных мероприятий и торжеств. Отсюда организуются экскурсии на многочислен-

Удачное расположение в центре города, но на тихой улице делает пребывание в гостинице особенно комфортным. Безупречный сервис и стремление к совершенству проявляются в каждой детали. Хозяин гостиницы Георгий Чхаидзе не оставляет ни одного гостя без внимания; каждому постояльцу полагаться бесплатная бутылочка авторского вина. Сана Кармушина 19

места

Falcon Apartments предлагает Вам комфортабельное посуточное размещение в Грузии. Апартаменты находятся в старом центре Тбилиси и в непосредственной близости от деловых, культурно – развлекательных, оздоровительных центров. Поскольку апартаменты являются собственностью нашей кампании, вы будете приятно удивлены высоким качеством сервиса и разумной ценой проживания. Всё в наших апартаментах направлено на одну цель — сделать ваш отдых приятным и запоминающимся!

грузия must have

советы

советы В этом номере в рубрике «Советы» вы узнаете о том, как сделать так, чтобы ваш блог во время путешествия по Грузии пополнился красивой фото-историей с совершенными кадрами и идеальными фотолуками. А также, как совершить вояж с умом, или узнать о самых нужных международных терминах, которые вам понадобятся в путешествии.

грузия must have

советы

Как получить яркие и запоминающиеся кадры из путешествия по Грузии расскажет известный блогер – @jn.georgia

Рубрик а «Сов е ты от б логер ов» В этой рубрике опытные блогеры делятся советами для вашего путешествия в Грузию и не только 24

грузия must have

Наши советы помогут вам не забыть о важных деталях и сделают свою поездку еще более насыщенной и запоминающейся. В пятом номере нашего путеводителя я, Надежда Журавлева, уже делилась важной информацией о вещах, необходимых для максимально комфортной поездки в Грузию, но поскольку вы держите в руках уже шестой выпуск, прямо сейчас откройте ваш Instagram и подпишитесь на нашу страничку @must_have_ge. В шапке профиля вы найдете ссылку на электронную версию всех предыдущих номеров, где ознакомитесь с актуальными советами для путешествий. Кроме того, в нашей ленте мы делимся информацией о самых интересных местах и отвечаем на самые волнующие вас вопросы. Какое путешествие без ярких фотографий? Правильно, не такое запоминающееся. Чтобы сделать классные кадры, надо соблюдать правило Н.О.С.! (Настроение, Одежда, Свет). Грузия имеет 4 климатических пояса. Соответственно, чтобы сделать удачный кадр, надо изучить погодные условия в вашей локации. Если это Тбилиси и Батуми – восход и заход солнца происходит в одно время, если это Сванетия или Гудаури – в другое. Всегда следует помнить о еще одном важном факторе – погоде. В горах всегда прохладнее, чем в городе. Неудачно выбранный наряд может привести вас, как минимум, к плохому настроению, а как максимум – к обгоревшим плечам или простуде. Внимательно изучите регион.

лодном сезоне, то лучше, напротив, гулять днем. О – Одежда Подойдет яркая одежда из натуральных тканей, а летящие платья из шелка или сатина сделают ваши фотографии просто сказочными. Ребятам советую прихватить с собой аксессуары типа шляпы или банданы. Подытожим: Тбилиси – это идеальный повод «выгулять» свои самые яркие и смелые наряды. С – Свет Есть локации, где красота в разное время разная. Например, старые парадные, подъезды – для них подойдет утренний свет. Лучшее время для ярких витражей, канатной дороги, фуникулера – вторая половина дня. А еще лучше – погулять несколько раз: утром и вечером. Город заиграет совершенно разныА чтобы ми красками. не пропустить советы от блогера @belaya_aleksandra в следующем номере, следите за нашими новостями и подписывайтесь на мой блог

В этой выпуске я расскажу вам про Н.О.С. в Тбилиси. Н – Настроение В жаркое время года лучше планировать пешие прогулки на утренние часы или в послеобеденное время. Если речь идет о хо25

советы

Вояж с умом, или 10 английских терминов вам на заметку Решили стать путешественником и экспресс-курсом овладеть важными английскими терминами для туристов? Мы предлагаем совершить вояж с умом, или 10 наиболее полезных международных терминов путешественникам на заметку 26

грузия must have

1. Voucher Voucher — гарантийный документ туриста, подтверждающий договор между вами и туркомпанией. Он подтверждает, что вы оплатили проживание в гостинице, питание, экскурсии, проезд на транспорте. В нем также могут быть контакты гидов и услуги отеля.

3. Open-jaw Тот случай, когда вы, к примеру, покупаете билет Кутаиси-Дюссельдорф, Милан-Кутаиси. Идеальный вариант для тех, кто не против путешествовать между городами и странами на машине, автобусе, электричках или автостопом.

5. Dorm Dorm – кровать в общем номере хостела. Вы нашли на сайте хостела подходящую 5 Bed Mixed Dorm? Приготовьтесь, что придется делить комнату с еще 4 гостями.

7. Gala Dinner Если вам попался термин Gale Dinner, то вы, скорее всего, юбиляр, и можете рассчитывать на праздничный ужин в отеле, где вы остановились.

9. Stop Sale Термин обозначает, что отель прекращает принимать гостей в связи с полной его загрузкой.

2. Round trip Билет в обе стороны. Это удобно, но порой, если купить независимо один билет туда и один билет обратно, это садится дешевле.

4. Stopover Это дешевая продажа билетов с пересадкой, как правило, занимающей более 24 часов. Отличный шанс для тех, кто не против в ожидании Парижа побродить пару дней по Вене.

6. Rooming Сопровождение до вашего номера, показ комнаты, объяснение правил пользования приборами. Обычно это делают стюарды, они же могут помочь с багажом. Однако за это принято давать чаевые.

8. Full Board Это полноценное трехразовое питание. Однако оно не включает в себя бесплатные напитки и развлечения, в отличие от all inclusive.

10. Lost & Found Это бюро находок. Его можно найти на вокзалах, в аэропортах и других общественных местах с крупным потоком пассажиров и туристов.

грузия must have

шопинг Мода Грузии – это твоя мода. Потому что дизайнеры здесь шьют одежду для умных женщин, провокационных мужчин, подчеркивают вашу натуральность и эстетику тела. В этой рубрике самые разные бренды Грузии, которые впечатляют. А еще вы узнаете, у кого найти самые изысканные ботфорды на осень!

шопинг

Diana Kvariani

Адреса: Tbilisi, 7 Bambis Rigi str. Tbilisi, 64 Paliashvili str.

Диана Квариани –

дизайнер одежды из Грузии, которая не следует трендам и всегда представляет яркие и стильные коллекции не только грузинским трендсеттерам, но и it-girls из Европы и стран СНГ. Уроженка Грузии, получив образование в Европейском институте дизайна в Италии, отправилась в Москву, где сотрудничала со многими российскими дизайнерами. В 2009 году она вернулась на родину, где и появился ее собственный бренд одежды DIANA KVARIANI. Диана создает интеллектуальную моду, эстетика которой вне времени и модных веяний. Ее коллекции всегда выделяются насыщенными цветами, яркостью и эмоциями, которые переживает дизайнер. Она раскрывает весь смысл женственности – прикрытой и недосказанной, вновь и вновь удивляя поклонников своего творчества сочетанием различных форм и фактур. Особое внимание уделяется качеству пошива и тканей. В каждом образе отражается характер и настроение. Девушка, которая предпочитает одежду DIANA KVARIANI, не боится быть собой, выделяться из толпы и каждый день открываться окружающему миру. Из интересного: 1. Диана Квариани открыла два бутика в Тбилиси. Одежда ее бренда продается и в других странах мира; 2. Дизайнер регулярно участвует в показах Mercedes-Benz Fashion Week Tbilisi.

грузия must have

Nina Zarqua Молодой грузинский бренд Nina Zarqua был основан в 2016 году, но уже успел завоевать сердца модниц Грузии, России и Европы. Он покорил высоты Farfetch и был замечен стилистами Vogue. Нина с самого детства мечтала стать дизайнером. Начав с покорения подиума в качестве модели, она успешно продолжила свой путь уже в роли модельера. Девушка создала собственный бренд. В арсенале марки – от футболок с оригинальными принтами, платьев, аксессуаров, до обуви: ботфортов, остромодных казаков и аккуратных лодочек. К своим коллекциям дизайнер относится с большим трепетом. При их создании используются только натуральные материалы, среди которых замша, кожа, репс. Основательница бренда все авторские изделия в первую очередь тестирует на себе, и только потом коллекции отправляются в магазины. Бренд Nina Zarqua успешно продается не только в Грузии, но и далеко за ее пределами. Адрес: Tbilisi, 13 Belinsky str. 31

шопинг

Листинг дизайнеров

Keti Chkhikvadze Fashion House В коллекциях Кети Чкхиквадзе можно найти как повседневную одежду, так и вечерние платья и коктейльные наряды, а также обувь, верхнюю одежду и аксессуары. Бренд отражает грузинские модные тренды. И делает это легко и эстетично. В создании коллекций дизайнер использует натуральные ткани, кожу, камни и мех. Сильные стороны – верность классическому силуэту, отменное качество и идеальная посадка. Адрес: Tbilisi, 7 Mosashvili str.

TEYÓ by TEO GARDAPKHADZE Одежду дизайнера Тео Гардапхадзе можно смело назвать эстетикой «непростой простоты», созвучной духу времени. В каждом предмете одежды модельера присутствуют элемент минимализма, геометрия, лаконичность и неповторимый стиль. В образах от этой марки вас не покинет ощущение легкости, женственности и хрупкости, присущих дизайнеру бренда. Адрес: Tbilisi, 12 Bambis Rigi str. 32

грузия must have

Anuka Keburia У этого бренда найдется пара туфель на все случаи жизни. Идеальные ботфорты, ботинки в стиле military, кроссовки из бархата… Впрочем, эта история не только о туфлях: платья, бижутерия и даже шляпы… Все это можно отыскать в шоу-руме Anuka Keburia. Адрес: Tbilisi, 81 Abashidze str. U.G.L.Y. U GOTTA LOVE YOURSELF. Провокационный и вдохновляющий бренд, который объединяет авангардный и уличный стили. Эта марка не имеет ограничений по возрасту или полу. Чтобы носить наряды от U.G.L.Y. вам потребуются только желание и смелость быть собой! Адрес: Tbilisi, 25 T. Chovelidze str.

Nino Babukhadia Основой концепции для одежды Нино Бабухадия стал нестандартный крой, качественные материалы и палитра цветов, освежающая актуальный минимализм. Замшевые туфли, оригинальные аксессуары, да и в целом образы от Nino Babukhadia пользуются большой популярностью в родной Грузии и за ее пределами. Адрес: Tbilisi, 29 Abashidze str. 33

грузия must have

гастро

гастро И кулинарный праздник к вам приходит! Сейчас вы прочтет о топ-рейтинге самых вкусных блюд в одном из лучших ресторанов «Табла», о поразительном вкусовом разнообразии сакрального грузинского лакомства – чурчхела, а также об «уинтерфелле по-тбилисски» – современном ресторане-баре с древней историей в центре столицы. Одним словом, настоящий праздник живота гарантирован! 38

грузия must have

гастро

«Таб ла» : ресторан грузинской кухни, который предлагает гостям как классические национальные блюда, так и фьюжн «Табла» – это сетевой ресторан с услугами полноценной кухни и экспресс обслуживанием. Заняв прочную позицию в рейтинге лучших заведений, он продолжает держать марку. У ресторана есть и отличное предложение – мастер-классы от шеф-повара. Он посвятит всех желающих в тайны удивительного мира грузинской кухни. Гости сами выбирают блюда, которые можно приготовить на мастер-классах.

Сочетания старых традиций с современным изыском 40

грузия must have

В этом материале мы расскажем вам о блюдах Must Have – как классических, так и авторских, которые непременно стоит попробовать в «Табле». 1. Пхали. Традиционная грузинская закуска с использованием грецких орехов, различных овощей или зелени, а также специй. То, как шеф-повар делает пхали в «Табле», точно заставит вас пересмотреть свое отношение к шпинату.

Адреса ресторанов в Тбилиси:  33 Ilia Chavchavadze Avenue, T'bilisi  b2/4 Shota Rustaveli Ave, T'bilisi  2 AleKsandre Tvalchrelidze St, T'bilisi

гастро

2. Домашний сыр. Нежнейший сулугуни непременно стоит попробовать именно здесь.

жет. Все зависит от ваших предпочтений: может заказать из говядины или курицы… Советуем брать с томатным соусом сацебели.

3. Надуги в сулугуни. Это еще одна традиционная закуска грузинского застолья. Нежнейший творог со свежей измельченной мятой, завернутый в тончайшие лепестки с сулугуни. Подается с зернами граната.

6. Купаты по-мегрельски. Они достойны находиться в нашем списке. Ни один любитель мяса не имеет права покинуть Грузию, не попробовав их.

4. Суп с хинкали. Это точно что-то новенькое, даже если вы пробовали хинкали, в грузинских ресторанах в своем городе. Сливочный суп с мелкими хинкальками безумно любят не только взрослые, но и дети. Поедание блюда – это тоже увлекательный процесс. 5. Кебаб. Не много заведений в Тбилиси могут похвастаться качественным кебабом. «Табла» мо42

7. Хачапури на вертеле. И это что-то новенькое, да? А вы просто берите и заказывайте, не вдаваясь в подробности. Насколько это вкусно, поймете сами. Еще приятная деталь для эстетов и любителей классных фотографий. Подача блюд в «Табла» – отдельное искусство. Надежда Журавлева

грузия must have

гастро

Мы хотим, чтобы мир знал о традиции и вкусе грузинской чурчхелы Кто не пробовал чурчхелу, тот не знает вкуса Грузии. Эти сладкие батончики из виноградного сиропа и нанизанных на нить орехов никого не оставят равнодушным. Чурчхела – одно из самых древних лакомств родом из Грузии. Историки пока достоверно не знают, когда именно она появилась, но известно, что уже в XI веке, при царе Давиде Строителе, воины брали чурчхелу с собой в дальние походы, а жители городов и деревень хранили ее, как стратегический запас, на случай осады или нападения. Дело в том, что пищевая ценность этого продукта позволяет несколько дней прожить без прочей еды. К тому же чурчхела не портится со временем, она лишь становится тверже. Сегодня, когда времена походов и длительных осадных войн ушли в прошлое, чурчхела осталась в жизни грузин как любимое лакомство. Для туристов же попробовать разные его сорта – просто Must Have. Приготовление чурчхелы всегда было делом семейным. Но компания «Бадаги» вывела этот процесс на новый уровень. Этот бизнес родился в 2011 году, когда спрос на чурчхелу превышал предложение. И очень скоро 44

скромное семейное дело превратилось в крупную сеть магазинов. Сегодня компания производит свыше 6 000 чурчхел в день. Основная цель «Бадаги» – создание экологически чистого национального продукта. Все виды чурчхелы готовятся исключительно по народным рецептам. На приготовление одного батончика уходит до 4 часов. «Бадаги» выпускает 8 сортов чурчхелы, среди которых: • чурчхела из грецкого ореха в сиропе винограда саперави • чурчхела из грецкого ореха в сиропе винограда ркацители • чурчхела из грецкого ореха в меде и сиропе винограда ркацители • чурчхела из фундука в сиропе винограда ркацители • чурчхела из фундука в сиропе винограда саперави • чурчхела из фундука в сиропе винограда ркацители с примесью кукурузной муки • чурчхела из фундука в черном шоколаде • чурчхела из фундука в белом шоколаде

грузия must have

«Бадаги» абсолютный лидер на рынке производства чурчхелы в Грузии. Они не стоят на месте и расширяют свое производство, обещая покупателям расширять и ассортимент. Он будет включать в себя прочие национальные сладости. А если вы любите поэкспериментировать на кухне, то редакция «Грузия Must Have» совместно с «Бадаги» расскажет вам, как самостоятельно приготовить чурчхелу в домашних условиях. Все, что вам для этого пригодится, – виноград, орехи мука и толика терпения. Для начала необходимо нанизать орехи на сложенную вдвое нить. Оптимальная длина – 35 см. Обязательно сделайте петлю на одном конце нити; в дальнейшем она вам поможет. Затем выжмите сок из винограда. В среднем вам понадобится около 2,5 литров на 100 граммов орехов. По

традиционному рецепту сок необходимо уварить вдвое. Концентрация сахара автоматически увеличивается, и его не нужно добавлять в полученный сироп, который по-грузински называется «бадаги». Далее, активно помешивая «бадаги», мы добавляем муку. Главное – не сыпать много и резко, тут важна деликатность. Доводим до густой массы. Вот и готова «татара», в которую мы будем макать орехи. Теперь самое приятное: берем нить за петлю и окунаем в «татару». Затем вешаем заготовку сушиться, а потом повторяем процедуру еще три раза каждые 20 минут. Чурчхела готова! Осталось подождать еще 10 дней, пока она окончательно не подсохнет. Советуем не сушить лакомство на солнце, чтобы чурчхела не затвердела. «Грузия Must Have» желает вам приятного гастрономического путешествия в мир грузинских лакомств.

гастро

Ресторан и винный бар Old City Wall – оазис древнего Тифлиса посреди современного мегаполиса. Задуматься только, его крепостные стены были воротами, ведущими в Тифлис в далеком XVI веке. Раньше тут был ресторан ЦК, сейчас – это памятник культуры. И заведению, расположенному сегодня в этом впечатляющем месте, удивительным образом удалось сохранить тот истинный «тифлисский дух», который по-прежнему магнетически манит к себе людей со всего мира. Нежнейшее чашушули в красном вине, вкуснейшие суп харчо, мегрельские купаты, испеченный в ресторанной пекарне хрустящий грузинский хлеб… В Old City Wall вы можете отойти от стандартов и из фантастического ассортимента традиционных блюд грузинской кухни выбрать оригинальные сеты согласно регионам страны. Наряду с тбилисской кухней, особенной популярностью здесь пользуются аджарские и абхазские кулинарные изыски. В ресторане вас удивит внушительная винная карта: вы найдете вина, о которых даже не слы46

грузия must have

шали. Ресторан располагает и собственным вином, выдержанном в дубовых бочках, а также продукцией из малых виноделен страны. Кроме изумительного вина, Old City Wall порадует гостей богатым списком грузинской чачи, бренди и виски. Особенная фишка Old City Wall – в какой-то момент прямо за соседним столиком душевно запоет музыкальный квартет. Вы услышите красивые городские романсы и знаменитое многоголосье. А если повезет, то прямо на ваших глазах в искусного танцора перевоплотиться официант, только что подававший вам бесподобное хачапури. Вы можете уютно устроиться на террасе с виноградной лозой, насчитывающей не одно десятилетие, или сделать селфи в стилизованной фотозоне из дерева, зеркал и винных бутылок. Достойная кухня, шикарное обслуживание и атмосфера погружения в сказку старого Тифлиса вам обеспечены. Здесь все дышит Грузией, и даже подставки для блюд научат вас грузинской письменности, признанной всемирным наследием. Персонал во всех смыслах клиенториентирован. Old City Wall оправдывает свою высокую позицию в рейтинге лучших столичных ресторанов. Отзывы TripAdvisor не лгут, в Old City Wall все сделано с любовью. С любовью из Грузии. Ресторан – а-ля «уинтерфелл по-тбилисски» – расположен в двух шагах от площади Свободы и проспекта Руставели. Это идеальное место не только отменно перекусить, но и для встречи с деловым партнером и даже первого знакомства. Цены – выше среднего, но и качество на приличной высоте. Анастасия Хатиашвили 47

стиль жизни

стиль жизни На этот раз мы расскажем вам о самом ярком и интересном. А как же иначе назвать способный в прямом смысле разукрасить вашу жизнь Фестиваль цвета, секреты и традиции самого сокровенного грузинского праздника – Ртвели, а также самый громкий театральный фестиваль Тбилиси с его звездными гостями и музей Маяковского в Багдати, место, в которое захочется вернуться. 48

грузия must have

стиль жизни

грузия must have

ь с а р к у з Ра

свое е и в т с е ш е пут

Ох уж этот мятежный грузинский дух! Всегда стремится скрасить серые будни. Поэтому и зимой, и летом на каждые выходные в Грузии найдется интересный именно для вас фестиваль. Лидируют в списке музыкальные концерты. И когда избалованного зрителя вроде уже и нечем удивить, в ход идут самые невообразимые визуальные эффекты…

Организаторы музыкальных фестивалей по всему миру нашли вдохновение в индийском национальном празднике Холи. Его вполне заслуженно считают вторым по красочности после бразильских карнавалов. Холи отмечают в начале весны. По традиции, индийцы разводят в воде множество красок и обливают ею друг друга.

Превращение этого праздника в глобальный было лишь вопросом времени. Музыкальные фестивали по всей планете стали разукрашивать свои концертные площадки. Сопровождаются такие шоу, как правило, музыкой жанра IDM (Intelligent Dance Music), энергичные ритмы которой создают нужную атмосферу. И это, пожалуй, единственный музыкальный фестиваль, где звуки играют ради цветов, а не наоборот.

Перекочевал праздник цвета и в Грузию. В 2012 году трое приятелей пересматривали в интернете видео разных шоу. Обнаружив ролики с праздника Холи, они решили организовать нечто подобное на родине. Тогда ребята еще не знали, чем все закончится, но пошли ва-банк, вло-

стиль жизни

жив собственные средства в первый цветной фестиваль в Тбилиси. Каково же было их удивление, когда в первый же день в «Фейсбуке» на идею откликнулись пять тысяч человек. Фестиваль прошел на ура, а ребята решили и дальше дарить людям праздник. Так они провозгласили себя тремя мушкетерами : Мариам Лобжанидзе, Александр Нарсия и Леван Гогиберидзе. И вот уже шесть лет эти ребята в лице компании Festival of Colors продолжают свою работу. Столько же цветные фестивали проходят в рамках компании Check in Georgia, что уже служит показателем высокого качества. "Цветной фестиваль – это фестиваль любви и радости. Когда вы становитесь частью этого цветного безумия, вас начинают переполнять исключительно положительные эмоции, и вы проникнетесь любовью ко всему окружающему миру", – говорят организаторы. Festival of Colors проходит во многих городах Грузии; в 2018-м их число достигло 12-ти. "Мы разукрасили поля, мы разукрасили море, и горы мы тоже разукрасим", – намекают ребята на фестиваль в Сванетии. Грузинские праздники цвета не первый год интересуют туристов

грузия must have

из соседних стран. Нередко гости приезжают специально к фестивалю. Есть даже те, кто не пропускает ни одного шоу. Организаторы это поощряют, делая постоянным посетителям подарки. Но достаются подарки не только самым верным. Если следить за программой Festival of Colors, можно попасть на мероприятия с интересными акциями, как, к примеру, большой марафон Fuse Tea в Тбилиси. Стоит отметить, что само по себе мероприятие абсолютно безопасно. Все краски заказываются у официальных представителей Холи в Индии и проходят лабораторную проверку. Это смесь пищевых красителей и муки, следовательно, аллергических реакций быть не должно. Официальный дресс-код фестиваля цветов – простая майка и шорты. Можете не переживать: ваши вещи точно не пострадают. У устроителей Festival of Colors большие планы на будущее. В них входит организация "цветных зон" в разных городах Грузии. "Чем больше цветов мы будем видеть вокруг себя, тем счастливее будем", – считают они. Но кое-что организаторы держат в секрете: "Это будет большой цветной и музыкальный сюрприз". Лика Тамлиани

стиль жизни

Главный офис компании BTL расположен в Украине. С 2011 года в Грузии было открыто представительство BTL, а с 2016 года к нему добавилось пять глобальных участников: BTL Ukraine, BTL Italy, BTL Azerbaijan, BTL France, BTL USA. Благодаря международному опыту и профессиональной команде, у компании на местном рынке и за рубежом создался образ надежной организации с высококачественными стандартами услуг. Адрес: Ул. Петре Меликишвили 16, Тбилиси, Грузия, 2 207 547 Georgia@btl-company.com

Направление компании - деловой туризм и MICE туризм, который включает в себя организацию и проведение различных корпоративных мероприятий, конгрессов, ввоз и вывоз интенсивных групп. Компания неоднократно принимала участие в награждении Welcome to Georgia, где получи-

грузия must have

ла награды «Лучший бизнес-туризм 2015» и «Лучший Mice туризм 2016» в категории делового и MICE туризма. Также немаловажен форум MMP (Meeting Mice Professionals). Форум MMP представляет собой серию мероприятий MICE B2B, в сфере мероприятий, обслуживания конференций и деловых путешествий. MMP - это уникальная международная платформа, которая предоставляет отличные возможности для создания связей, укрепления партнерства, образования и развития. Что касается PCO (Организация Профессионального Конгресса), компания BTL организовала Международный конгресс - 1-й Международный Конгресс по Кардиохирургии. Этот Конгресс, можно сказать, открывает дверь для новых бизнес-задач, которые позволяют профессионалам ознакомиться с опытом друг друга.

На сегодняшний день, было реализовано более 150 крупных проектов, в том числе с компаниями: Vodafone, Johnson & Johnson, Nestle, RED BULL, Olimpus, BTB 24, VOLVO, Philip Morris. Также были организованы международные конференции - Kolkhida 2015/2016/2017, 1-й Международный Конгресс по Кардиохирургии. Мы обслуживаем около 100 компаний, по направлению авиабилетов и отелей, а также MICE туризма. BTL часто играет важную роль в развитии различных предприятий. Основным приоритетом является индивидуальный и творческий подход, вдохновляющий клиентов и партнеров на создание новых проектов. Всем известно, как важно время и его правильное распределение в развитии бизнеса, поэтому сотрудничая с BTL мы предлагаем вам помощь в реализации ваших идей, сэкономим ваше время. Вдохновляйтесь вместе с BTL !

стиль жизни

Ртвели

Каждый год в начале осени в Грузии начинается праздник сбора винограда – ртвели. Строго установленной даты для празднования нет, все зависит от того, когда созреет виноград, ведь разные сорта созревают в разное время. Именно поэтому ртвели длится практически два месяца.

Считается, что праздник родился в регионе Кахети, но в стране, которая, по мнению археологов, подарила миру вино, он приобрел общенациональный масштаб. Ртвели в каждой семье отмечают по-разному. Сбор начинается на рассвете, ведь собрать виноград – задача непростая. А пока идет сбор урожая, готовится обед. Вокруг витает запах свежеиспеченного хлеба, домашних хинкали и шашлыка: праздник непременно должен сопровождаться большим традиционным застольем. У каждого грузина есть свои секреты изготовления вина, в строгой секретности передающиеся из поколения в поколение. В соответствии с древнейшей кахетинской технологией, в отличие от европейской, виноград не очищают от косточек, кожицы и веточек. Это придает напитку более терпкий вкус и насыщенный букет. По этой традиции виноград собирают вручную, наполняют гроздьями корзины из кизиловых прутьев – годори, а дальше, как в фильме с Челентано – давят в специальной емкости ногами. Полученный сок отправляют в квеври (глиняный сосуд, который зарывается в землю), после чего начинается брожение. Вино в квеври хранится несколько месяцев, а благодаря тому, что глиняные сосуды зарыты, вино выдерживается 56

приблизительно на одной температуре (14-15°). Грузинский традиционный метод изготовления вина в квеври в 2013 году был признан памятником нематериального культурного наследия ЮНЕСКО. В этот список также включены грузинская культура многоголосья и древняя письменность. Любят в Грузии на ртвели и не только делать и десерты из виноградного сока. Ведь свежий сок быстро портится, поэтому из него сразу же делают пеламуши, бекмес или чурчхелу. Рецепт нежнейшего десерта пеламуши мы оставили для вас в 4 выпуске нашего журнала на страничке 53. Бекмес – это виноградный сок, который долго кипятят, чтобы он не испортился. Полученный сладкий концентрат хорошо хранится, его разбавляют водой, чтобы круглый год можно было насладиться свежим соком. Чурчхела – древняя сладость и любимое ореховое лакомство местных жителей. Ртвели – это радость как для взрослых, так и для детей, танцы, смех и песни – все в лучших грузинских традициях. Сана кармушина

грузия must have

В Грузии насчитывается более 500 видов виноградной лозы. Зачастую в названии того или иного сорта кроется тайна. Например, ркацители дословно переводится с грузинского как «красный рог». Но ведь это знаменитый сорт белого винограда! Все дело в том, что черешок, откуда начинает расти кисть, красного цвета.

стиль жизни

ТБИЛИССКИЙ. МЕЖДУНАРОДНЫЙ. ЮБИЛЕЙНЫЙ. Десятый Тбилисский Международный театральный фестиваль отгремел в грузинской столице. И, как всегда, стал одним из главных культурных событий года.

По традиции, спектакли открытия – самые знаковые. В прошлые годы Тбилисский международный открывали «Ромео и Джульетта» Оскараса Коршуноваса, его же «Гамлет», «Адская комедия. Исповедь серийного убийцы» с Джоном Малковичем в главной роли, скандальная «Гибель богов» по одноименной ленте Бертолуччи в постановке полячки Майи Клечевской, «Далекая сторона Луны» 58

легендарного Роберта Лепажа и другие спектакли класса «А». Поэтому, искушенный тбилисский зритель с каждым годом требует все больших изысков. И спектакль открытия в 2018 превзошел все ожидания и самые смелые театральные мечты. Открылся десятый Тбилисский театральный фестиваль 14 сентября сразу на двух пло-

грузия must have

щадках. В Театре Царского подворья показывали спектакль «Тигр и лев». И об этом чуть позже. А на большой сцене Театра им. Марджанишвили три вечера подряд царствовал Михаил Барышников. Хотя, пожалуй, их все-таки было двое. Бродский и Барышников. «Бродский / Барышников». Именно так и назывался спектакль литовского режиссера Алвиса Херманиса. Сказать, что это театральный спектакль, значит лишить его львиной доли смысла. Это больше чем театр. Скорее, универсальная большая метафора, рассказанная великим танцовщиком о великом поэте. Другом о друге. Эмигрантом об эмигранте. Поверьте, избитое слово великий здесь не преувеличение и не клише. Это так. Барышников – титан. Он прост, понятен и недостижим. Ровно так же, как и Бродский. Об этой постановке можно

говорить бесконечно, но не сказать ничего. Сердце замирает каждую минуту. Когда Барышников не играет, а живет, когда удивительно похожим, характерным голосом Бродского читает его стихи, когда танцует, когда просто лежит на скамье и смотрит в зал. И когда он скромно выходит на поклон, и поспешно убегает в кулисы, будто он к этому чуду не имеет никакого отношения. Таким мощным аккордом и начался юбилейный фестиваль. Как отметила в своем ежегодном слове директор фестиваля Екатерина Мазмишвили, «10 лет – это повод задуматься над цифрами. Даты, сроки, индексы и адреса, количество страниц соглашений, курсы валют, цены, программы, идеи – все это цифры. Фестивальный математический реализм – как Тбилиси стать культурным лидером в имеющемся общемировом математическом

стиль жизни

реализме, и как при этом реализовывать совершенно новые, радикально отличающиеся идеи, которые разбивают клише и не вписываются в границы существующих цифр». Итак, с 14 по 30 сентября зрители увидели постановки театров из Литвы, Германии, Канады, Великобритании, Китая, Швеции, Польши и Малайзии. Вернемся к «Тигру и льву». Это спектакль немецкого Государственного театра Бадена из Карслруэ. Поставил его состоявшийся уже грузинский режиссер Дата Тавадзе. Все три вечера, что немецкая труппа показывала постановку на родной для Тавадзе сцене Театра Царского подворья, зрители уходили в слезах, под сильным впечатлением. Ведь тема хоть и далекая уже, но больная. «Тигр и лев» – это документальная драма, где у персонажей нет имени. Это сотни представителей творческой интеллигенции, ставшие жертвами сталинского режима. Кровавый 1937-ой. В центре сюжета, нераскрытое до сих пор самоубийство грузинского поэта Паоло Иашвили, у которого было все двое «свидетелей» – чучела тигра и льва, до сих пор хранящиеся в Доме писателей, где произошла трагедия. Среди других фестивальных фаворитов – канадский Цирк «Элюаз» с головокружительным «Циркополисом», где чувствуешь себя 60

немного влюбленным и немного ребенком; «Восьмая жизнь (Для Брильки)», поставленная по роману грузинской писательницы Нино Харатишвили, долгие годы живущей и работающей в Германии. Действие спектакля, поставленного гамбургским театром «Талия» происходит в Грузии 1900 года. Семейная сага, которая длится на сцене больше четырех часов, смотрится на одном дыхании. Как и всегда, организаторы сделали программу многожанровой. Были тут и китайское «Боевое искусство языком танца», и шведский «мюзикл одного актера» под названием «Сигара Фрейда», рассказавший об отце психоанализа тонко и с юмором, и совместный уличный перформанс от польских и грузинских артистов «Дом на границе», и даже «Диалоги внутри кожи», оказавшиеся ни чем иным, как ритмическим театром из Малайзии. Несомненным гвоздем фестивальной программы стало выступление полулегендарных The Tiger Lillies. Феноменального по своей пронзительности спектакля «Закол-

дованный дом Эдгара Аллана По»

им показалось мало, и при поддержке столичной ээрии, британские артисты дали бесплатный концерт в Старом Тбилиси.

грузия must have

Напомню, фестиваль делится на две основные программы – международную и грузинский шоу-кейс. Последний тоже очень порадовал. Грузинская программа равновелика по своей важности. Ведь на тбилисских сценах свои новинки показывают не только столичные театры, но и почти все региональные. Таким образом, у тбилисских зрителей есть уникальная возможность не только посмотреть, что происходит в мировом театре, но и узнать, чем живет наш собственный.

рамках зарубежной программы было показано более двухсот спектаклей, количество стран-участниц перевалило за 20, а всего фестивальные спектакли за десять лет посмотрело более 50 тысяч зрителей. В 2011 году Тбилисский международный театральный фестиваль стал членом Ассоциации фестивалей Европы. Фестиваль проводится по инициативе Мэрии Тбилиси при поддержке Министерства образования, науки, культуры и спорта Грузии.

Все спектакли прошли на лучших тбилисских площадках – в театрах Руставели, Маржданишвили, Грибоедова и театре Царского подворья. В этом году к ним добавилась радикально новая площадка – Open Space. Экспериментальное пространство, созданное на бывшем электрозаводе, в Тбилиси ждали давно и долго. Без преувеличения можно сказать, что здесь молодые артисты создают новое современное грузинское искусство – театральное, визуальное, музыкальное и т.д.

И все же, главная его заслуга в том, что организаторы стараются показать грузинскому зрителю все тенденции, происходящие в европейском театре. А это, в свою очередь, способствует развитию театра грузинского.

Тбилисский международный театральный фестиваль основан в 2009 году. С тех пор в

Фестиваль завершился. Но фестиваль продолжается. И надеемся, в водовороте цифр у его организаторов непременно получится выйти за привычные границы. А мы обещаем лишь ходить в театр. Нино Цитланадзе

стиль жизни

Как найти душу Маяковского в Грузии и вдохнуть в нее жизнь Если хотите найти душу русского поэта в Грузии, вам нужно отправиться в Имерети. Это три с половиной часа езды из Тбилиси. Там есть удивительное местечко Багдати. В нем живет душа культовой личности Владимира Маяковского. Это дом-музей его имени, где в 1893 году родился и провел первые годы жизни один из крупнейших поэтов ХХ века. 62

Вот и дом у дороги. Поднимитесь по скрипучим деревянным лестницам на просторную террасу и смело откройте дверь. Слева - коллекция пород дерева, собранная лесником, отцом Маяковского. Справа - кушетка, стул, картины, фотографии, вещи быта, которые окружали поэта в детстве, а также полотенце с украинской вышивкой работы матери Маяковского. Музей работает с 1940 года и хранит более 5 тысяч экспонатов. Но. пожалуй,

грузия must have

самая важная из них – это сохранившаяся колыбель Маяковского. Здесь кругом царит непередаваемая атмосфера. Ступаешь по полу и представляешь, как тут не раз ступала нога Маяковского, смотришь в зеркало и видишь, как в нем видел себя великий поэт. Не уходите из музея, не посетив литературный зал рядом с домом. Внушительная коллекция оригинальных фотографий, статей, афиш и портретов вас неизбежно впечатлит. Эту удивительно трогательную атмосферу, память Владимира Маяковского и значение поэта для его родины в Грузии в этом году мощно оживил Первый международный эко-арт фестиваль «Багдатские не-

стиль жизни

беса и экология души». Он проходил в родном селе поэта 5-15 октября, а его участниками стали поэты-переводчики и художники из Грузии, России, Казахстана и стран Европы. На фестивале звучала поэзия Маяковского, в оригинале и переводах на грузинский, создавались картины и скульптуры, посвященные поэту. Выйдите из дома. Слышите, шумит река. В ней тоже купался Владимир Владимирович. Одним словом, найти душу Маяковского и вдохнуть в нее жизнь можно и нужно именно здесь, в прекрасном Багдати. Анастасия Хатиашвили 64

грузия must have

архитектура Архитектура Старого Тбилиси – это не просто прекрасно, а сплошь легенды и покрытые шлейфом красивых времен тайны. Один из лучших его образцов – завораживающий «Дом мадам Бозарджянц», когда-то роскошный особняк, бывший молчаливым свидетелем удивительных историй, личностей и событей грузинской столицы.

архитектура

Архитектурное наследие 68

грузия must have

«В день отъезда Люлюшка повела Ванванча погулять по Тифлису. Они поднимались по улочкам, ведущим к станции фуникулера, и там, на одной из этих улочек, остановились перед высоким красивым зданием с громадными окнами. «А ты знаешь, что это за дом?» – спросила Люлюшка тихо. Он не знал. «Это бывший дом одного миллионера, – у него была фабрика, а здесь он жил со своей семьей... Его фамилия была Бозарджянц». – Последние слова она произнесла таким шепотом, что Ванванч вздрогнул. Смутно вспомнилось, как кто-то произносил эту фамилию. Люлюшка смотрела на него с загадочной многозначительной усмешкой. «Ну и что?» – спросил он с нетерпением. И тут, сделав большие глаза, она ошарашила его: «Этот Бозарджянц был отцом Николая Ивановича!..» – «Так ведь он Попов!..» – чуть не крикнул Ванванч. «Тсс, прошептала она, озираясь, – он ушел от отца мальчишкой, ну, юнцом... Он не хотел быть сыном буржуя...»» Булат Окуджава – Упраздненный театр (1993 год) Окутанный тайнами «Дом мадам Бозарджянц» – поистине городская жемчужина. Расположенный в Старом Тбилиси на склоне горы Мтацминда по адресу ул. Даниэла Чонкадзе №12 (бывшая ул. Гудовича), когда-то он был роскошным особняком. Почему среди горожан появилось необычное название – неизвестно, но есть предположение, что Николай Бозарджянц, будучи предусмотрительным человеком, оформил особняк на жену – Екатерину Григорьевну, чтобы никто не посягал на его частные владения. Это завораживающее здание, как и многие другие сололакские (Сололаки – один из исторических районов Тбилиси, – прим. автора) дома, имеет свою историю, хранит чьи-то сокро-

венные тайны. Когда-то особняк, с которым связаны судьбы многих людей, был молчаливым свидетелем драматических событий. Но наш рассказ пойдет не только о нем, но и о его первом хозяине, табачном промышленнике Николае Бозарджянце. Совою первую фабрику по производству табака Бозарджянц открыл в середине XIX века на Верийской улице. Спустя несколько лет, после образования акционерного общества и торгового дома «Мир», на Розовой площади в районе Авлабари открылось предприятие «Т. Д. Бозарджянц с сыновьями». У компании были свои фирменные магазины: на Дворцовой улице и на Розовой площади (при фабрике). 69

архитектура

существует и по сей день, но производит совсем другие марки сигарет. История самого дома началась в 1912 году. Он был построен за два года (1912-1914) известным тифлисским архитектором Михаилом Огаджановым, подарившим городу немало великолепных строений. В 1915-м сотворенный Огаджановым особняк организованном мэрией на конкурсе получил специальную архитек т урную премию –

В этот период, помимо мелких производств, в Тифлисе существовало семь сравнительно крупных предприятий, выпускающих папиросы и сигареты. Табачные фабрики Энфиаджианца, открывшего свое дело в 1852 году, собственно, Бозарджянца – в 1858-м, Варназова – в 1873-м, Сагоянца – в 1873-м, Сафарова – в 1873-м, Пиралова – в 1879-м, Галегова – в 1886-м, а также фабрика Каябекова в городе Ахалцихе, открывшаяся в 1878 году. Табачное производство Бозарджянца существовало и в советский период. Правда, после вхождения Грузии в состав Советского Союза, предприятие национализировали и вместо папирос «Симпатия» начали выпускать всем известную «Приму». Фабрика 70

за лучший фасад. Дом, построенный в стиле ар-нуво, известен не только жителям Тбилиси. Многие запомнили его по кинофильму «17 мгновений весны», где здание попало в эпизод о Швейцарии.

грузия must have

Окна в парадной особняка, выполненные по специальному заказу хозяина из венецианского стекла, а также вход, выложенный старинной настенной плиткой, сохранились по сегодняшний день. Остался целым и витражный потолок того времени. Ну и, конечно, мраморная лестница, запечатлевшая за долгие годы бесчисленное количество шагов. Когда-то вокруг особняка был разбит шикарный сад (он тоже частично сохранился), а в арке, ведущей на задний двор, стояла машина, которая, по слухам, была первым легковым автомобилем Тифлиса. В совет-

ский период в дом табачного промышленника поселили партийную элиту, оставив семье Бозарджянц лишь две комнаты. По рассказам жильцов, в этом здании жил и известный советский государственный деятель Лаврентий Павлович Берия. Впрочем, документов, подтверждающих эту версию, нет, одни лишь слухи. «Дом мадам Бозарджянц» занимает достойное место в архитектурной энциклопедии Тбилиси. Талант архитектора особняка и изысканный вкус его владельца, соединившись, подарили городу одну из его главных достопримечательностей.

С 2012 года компания по производству вина «Khareba» развивает винный туризм в своем туристическом комплексе “Гвираби” (груз. «туннель»). В собственности компании находится самая крупная и уникальная винная пещера в регионе. Условия влажности 70% и температуры (12-14 °C), идеально подходящие для хранения и старения вина держатся в течение года. В винном заводе «Khareba» вы можете попробовать 30 сортов вин компании, которые завоевали лучшие награды мира. В 60 метрах над туннелями расположено красивое здание, смешанное с природой, водопад и сад с вековыми деревьями, грузинский традиционный ресторан, терраса и башня, откуда открывается великолепный вид на долину Алазани и виноградники Кварели.

вино, созданное www.winery-khareba.com www.winery-khareba.com WineryKhareba 72Winerykhareba

грузия must have

Почувствуйте себя как дома на Кавказе!

+995 322 25 77 70

www.portacaucasia.com info@portacaucasia.com /PortaCaucasiaKazbegi/ УЛ. ТЕРГДАЛЕУЛЕБИ, 2, СТЕПАНЦМИНДА, (КАЗБЕГИ) ГРУЗИЯ

+995 322 40 30 90 10 LERMONTOV STREET 74

WINEOBSERVATORY WINEOBSERVATORY