No. 35 México Ruta Mágica - Especial Haciendas Puebla-Tlaxcala

PRECIO $30.⁰⁰

MÉXICO RUTA MÁGICA

Turismo y Romance HACI ENDAS PUE B LA-TLAXC ALA

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NUEVO LAND ROVER DEFENDER MÉXICO RUTA•MÁGICA | 18 | RUTA AL DESCUBIERTO

LA LEYENDA SE REINVENTA

PROGRAMA TU PRUEBA DE MANEJO. El Land Rover Defender ha sido galardonado con el 2021 World Car Design of the Year, la tercera vez que Land Rover se adjudica este codiciado premio. Los jueces elogiaron el diseño distintivo del ícono británico, la capacidad todoterreno que lo conquista todo y la practicidad y conectividad del siglo XXI. La familia Defender ofrece un 4X4 para satisfacer todas las necesidades de sus entusiastas.

Está construido para una generación digital, su sistema de infoentretenimiento Pivi Pro es absolutamente nuevo y está diseñado para ser aún más intuitivo y brindar una experiencia más fácil para el usuario.

JAGUAR LAND ROVER PUEBLA Boulevard Atlixcáyotl No. 5719 Puebla, Puebla.

T. 01 222225-2500 C. 222 441 2171

puebla.landrover.com.mx

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RUTA AL DESCUBIERTO | 19 | MÉXICO RUTA•MÁGICA

5 AÑOS DE MANTENIMIENTO BÁSICO INCLUIDO(1)

El plan Land Rover Care es válido durante los primeros 5 años (limitado a 5 mantenimientos básicos) o 70,000 kilómetros para vehículos con motores a gasolina 2 litros turbo cargados o 130,000 kilómetros para vehículos con motores a gasolina V6 y V8 sobrealimentados. Las revisiones deben ser realizadas en intervalo de 1 año o 13,000 kilómetros, lo que ocurra primero, para vehículos con motor a gasolina V6 y V8 sobrealimentados con tolerancia de 1 mes o 1,000 kilómetros entre las revisiones. La no realización de las revisiones dentro de los plazos establecidos por Land Rover así como servicios realizados en concesionarios no autorizados por Jaguar Land Rover México puede llevar a la cancelación del plan denominado Land Rover Care.

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DIRECTORIO Director General José Alfonso González Téllez Directora Ejecutiva Paola Mata Salinas Gestión del Conocimiento Andree González Huerta

Gerente Administrativa Lucia Gabriela Fernández Aguilar Gerente Editorial Omar A. Sánchez Jiménez Calidad y Procesos Isaac A. Chávez Chargoy Jefatura de Contenidos Fernanda Meneses Herrera Editor Raúl R. de la Rosa Jefatura de Logística Juan Carlos Rojas Castro Jefe de Multimedia Deny M. Fuentes Morales Departamento TI David Tejeda Santos Diseño J. Abraham Reyes Pérez Marco A. Celestino Juárez Multimedia Mariano Saloma Villegas J. Juan Salcedo Pérez

Especial Haciendas

Fotografía José León Castañares Reporteras Laura Tatiana Muñoz Ramos Yolanda Enríquez Sánchez

M É X I C O R U TA M Á G I C A

Community Manager Alejandra Morales Barroso Comercial Andrea López Zepeda

ENTRE VISTA

RRPP Claudia Cisneros Gámez MÉXICO RUTA MÁGICA

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México Ruta Mágica ® Es una publicación

MÉXICO, SANTUARIO BALLENERO

CON S T RUY E N DO

INFO

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GRAFÍA

MIGUEL VÁZQUEZ MAESTRO CERAMISTA

mensual de Servicios Integrales Dalra S.A. de C.V. 15 Sur 7932, Colonia San José Mayorazgo, Puebla, Puebla. C. P. 72450.

Teléfono 221 667 5743. Año 3, No. 35 - Mayo 2021. Responsable de la publicación José Alfonso González Téllez. Los artículos son

C H E C K L I S T V I A J E R O

responsabilidad única y exclusiva de los autores. Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización y por escrito de los editores. El contenido de los artículos no refleja necesariamente la opinión de los editores. Certificado de licitud de contenido

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en trámite. Certificado de reserva de derecho al uso exclusivo del título en trámite. PreFO O D & D R I N K S

prensa digital e Impresión: Impresos Diego • Privada 37 Norte 211 Col. Amor, Puebla, Puebla. C. P. 72140 Ninguno de los colaboradores ostenta relación laboral con México Ruta Mágica, a menos que se indique lo contrario.

221 667 5743 contacto@mexicorutamagica.mx www.mexicorutamagica.mx

EN VOZ DE…

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EN VOZ DE…

EN VOZ DE…

EL BOOM DE LAS BODAS POSPANDEMIA

LA VIDA EN ROSA

Y AHORA… ¿CÓMO NOS LEVANTAMOS?

MÉXICO, EL PAÍS QUE LO TIENE TODO

PAULA ABREU

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ALEJANDRO CAÑEDO

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ADALBERTO FÜGUEMANN

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IAN POOT FRANCO

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ESPECIAL HACIENDAS

Editorial El efecto dominó que trajo consigo la pandemia es innegable. ¿Cuántos de nuestros planes se vieron afectados por la llegada de un virus que nos recluyó —muchísimo— más de lo que imaginábamos? Los días se convirtieron en semanas, las semanas en meses y los meses en un año. Uno lleno de reflexiones, interrogantes y esperanzas.

Precisamente la esperanza es aquello que nos mantiene vivos y, además, es uno de los principales motores del amor. Hablando de eso, muchas parejas tuvieron que mantenerse a la distancia y, aunque mucha gente piense lo contrario, la lejanía reforzó el vínculo entre algunas de ellas.

Este tiempo de confinamiento sirvió para que muchos valoráramos más nuestro alrededor y la compañía de aquellos que hacían nuestra vida especial. Ese tren al que nos subíamos a diario, que se descompuso sin previo aviso y del que muchos vagones quedaron vacíos o cambiaron de pasajeros, ha retomado su camino y las ilusiones de miles de parejas vuelven a apuntar hacia el mismo lugar: la unión.

A pesar de la COVID-19, los compromisos matrimoniales aumentaron, incluso más que en años anteriores, lo que sugiere que ni la incertidumbre ni el impacto económico merman los sueños de tantos enamorados que perseveran en su objetivo de ser compañeros de vida.

Por lo anterior, preparamos una edición especial para aquellas parejas que buscan el lugar ideal para sellar el pacto sagrado que no sólo los una legal y religiosamente, sino también les ayude a crear un momento mágico que recuerden por siempre.

Alejadas del murmullo citadino, en medio de un entorno natural salido de un cuento de hadas y con amenidades como hospedaje, banquetería, pirotecnia y otras actividades para sus huéspedes, no puedes perderte las haciendas perfectas para celebrar tu boda, aniversario, pedida de mano, un fin de semana romántico o cualquier evento importante.

Por María Fernanda Meneses Herrera

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EX FÁBRICA LA CAROLINA

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FABRICA TUS MEJORES RECUERDOS

Ex Fábrica La Carolina La estructura arquitectónica de la Ex Fábrica La Carolina, en Atlixco, es el marco ideal para todo tipo de eventos familiares, sociales y corporativos, ya que te brinda amplitud, confort y espacios inigualables que harán de tu evento un memorable recuerdo

P

rivacidad en los vestigios de un histórico recinto, del que se conserva casi intacta la fachada, es lo que ofrece la Ex Fábrica La Carolina, un particular jardín para eventos sociales en el que tendrás una enorme cantidad de escenarios para realizar maravillosas sesiones de fotos.

El frontispicio del inmueble, de estilo neoclásico y perfectamente conservado, da una idea de la magnificencia que tuvo el conjunto en su época dorada, cuando ocupaba un sitio preponderante en la

producción de textiles en México.

La Ex Fábrica La Carolina sólo alquila sus instalaciones, pero ello te brinda la oportunidad de planear y realizar tu boda o evento tal como lo quieres y, prácticamente, sin limitaciones, ya que el inmueble cuenta con varios espacios, entre jardines e interiores.

La huella del tiempo sobre los muros ayudará, sin duda, a destacar la decoración de tu evento y, al mismo tiempo, le brindará una atmósfera señorial que tú y tus invitados nunca olvidarán.

Servicios que ofrece:

Renta del espacio • 45,000 pesos

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Nº de invitados • Hasta 800 personas

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Espacios • 2 jardines • Diversos espacios interiores

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Servicios • Estacionamiento

Localización • Sierra del Ajusco S/N, La Carolina. Atlixco, Puebla

Alojamiento • NO

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Para tu boda…

FOTO: PAULA ABREU

• SUITE NUPCIAL, PARA USO DURANTE EVENTO

FOTO: STORY TELLERS

FOTO: PAULA ABREU

FOTOS: CORTESÍA EX FÁBRICA LA CAROLINA

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FOTO: ARTURO GONZÁLEZ

FOTO: CASAMENTO FESTA

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HACIENDA RIJO

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AMPLITUD Y DISTINCIÓN PARA TU EVENTO

Hacienda Rijo Este inolvidable sitio de seis hectáreas ofrece un sinfín de amenidades para hacer de tu estancia un momento mágico.

Ningún lugar más elegante para celebrar tus eventos, en medio de un cálido y apacible ambiente que maravilla a sus visitantes

E

sta hacienda, ubicada en la localidad de San Félix Rijo, en el municipio de Tilapa, Puebla, data de 1684. El español Juan Rijo Briseño construyó el lugar para la molienda de caña en lo que fue el distrito azucarero más importante del estado: Izúcar de Matamoros.

Este importante sitio alberga una réplica de uno de los 300 relojes mandados a hacer en Francia y donados por Porfirio Díaz, pues el original se desgastó con el paso de los años.

Más de 60 bodas realizadas en este lugar lo avalan como un magnífico destino de boda. Otra ventaja es que puedes personalizar tu evento con el apoyo de la reconocida wedding planner Pamela Cano.

Bellos e interesantes rincones, como un minimuseo, guacamayas que te saludan y su mural del pintor local Beto Gómez, de Atenzingo, encantan a sus huéspedes. El aire que aquí se respira es tan puro y los alrededores tan apacibles que no querrás marcharte.

Servicios que ofrece:

Renta del espacio • 60,000 pesos

# E S P E C I A L

Nº de invitados • De 50 a 350 personas

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Espacios • Salones (1 techado y 3 al aire libre) • Estacionamiento • Capilla (70 personas) • Quiosco para boda civil • Cocina para catering • Terraza y jardín con cascadas artificiales M Á G I C A

Atractivos • Aviario • Restaurante • Museo de la época • Cabalgatas

Localización • km 126 Carr. Federal Cuautla-Izúcar de Matamoros.

Tilapa, Puebla

Alojamiento • 19 habitaciones para 52 invitados

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Para tu boda…

• CAPILLA (70 PERSONAS), QUIOSCO PARA BODA CIVIL PAQUETES* • BODA CLÁSICA: DESDE 1,180 PESOS POR PLATILLO • BODA LUX: DESDE 1,460 PESOS POR PLATILLO • BODA PREMIUM: DESDE 1,610 PESOS POR PLATILLO PRECIOS ESTIMADOS EN PAQUETE DE 200 INVITADOS BODA DESTINO DESDE 48 MIL PESOS (TRES DÍAS DE ESTANCIA)

• ESCENARIO FOTOGRÁFICO • ESPECTÁCULO ECUESTRE DURANTE LA BODA • CEREMONIA • FOTOGRAFÍA Y VIDEO • MÚSICA (MARIACHI, BANDA, DJ O GRUPO VERSÁTIL) • PIROTECNIA

• BANQUETERÍA • DECORACIÓN INVITACIONES, COCTELERÍA, ILUMINACIÓN, FLORISTERÍA EN IGLESIA DE CORTESÍA

• HABITACIÓN NUPCIAL EN CORTESÍA • TRANSPORTE PARA INVITADOS

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FOTOS: CORTESÍA HACIENDA RIJO

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HACIENDA SAN JACINTO

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EXCELENCIA A TU MEDIDA

Hacienda San Jacinto Ubicada en San Lorenzo Almecatla, la Hacienda San Jacinto te brinda el escenario perfecto para cualquier evento, así como la privacidad necesaria para disfrutar de una fiesta a tu medida, con todos los servicios que requieres o deseas

A

sólo media hora del Centro Histórico de la ciudad de Puebla, la Hacienda San Jacinto ofrece encantadores espacios para eventos sociales o corporativos, así como todo lo necesario para una velada inolvidable.

Esta propiedad, cuya construcción data de finales del siglo XVI, en un principio fue administrada por la orden de los dominicos. La fachada, que es uno de sus elementos distintivos, fue remozada ampliamente en la época porfiriana y desde entonces tiene su aspecto actual.

Cuenta con su propia capilla, así como un espacio entre antiguos paredones, ideales para celebrar uniones matrimoniales. Para la recepción, tiene un patio principal, para un máximo de 350 personas, y un jardín, para hasta 3,000 invitados.

Una de las ventajas de contratar a la Hacienda San Jacinto para realizar tu evento, es que sus paquetes son flexibles y pueden adaptarse tanto a tu presupuesto como a tus necesidades, para ofrecerte un servicio de excelencia garantizado.

Servicios que ofrece:

Renta del espacio • 40,000 pesos para 200 comensales

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Nº de invitados • De 350 a 3,000 personas

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Espacios • Patio principal • Jardín • Quiosco • Cocina

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Servicios • Banquete • Decoración • Mobiliario • Estacionamiento • Seguridad

Localización • Domicilio conocido Av. Arborada, San Lorenzo Almecatla, Puebla.

Alojamiento • NO

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Para tu boda…

• CAPILLA • QUIOSCO • PAREDONES

• BANQUETE • MÚSICA • MARIACHI • ILUMINACIÓN ORNAMENTAL

• MESAS REDONDAS • SILLAS ACOJINADAS • CUBERTERÍA • CRISTALERÍA • MENÚ IMPRESO

• CAPILLA O QUIOSCO, PARA LA CEREMONIA

FOTOS: CORTESÍA HACIENDA SAN JACINTO

• SUITE NUPCIAL, EN HOLIDAY INN FINSA O CITY EXPRESS

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HACIENDA DE SANTA MARÍA XALOSTOC

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CLASE Y TRADICIÓN CON HISTORIA

Hacienda de Santa María Xalostoc En su época dorada, la Hacienda de Santa María Xalostoc fue uno de los principales centros de producción agrícola y pulquera del estado de Tlaxcala; actualmente, conserva gran parte del esplendor que tuvo antaño gracias a una exhaustiva remodelación realizada hace tres décadas

E

ntrar en la Hacienda de Santa María Xalostoc, asentada en el Pueblo Mágico de Tlaxco, Tlaxcala, es viajar al pasado y contemplar la majestuosidad que los tiempos de bonanza dejaron impresos en los muros y jardines de este lugar.

A la entrada de la hacienda, el amplio patio con una fuente en el centro y, de fondo, arcos coronados con buganvilias de un magenta intenso, son apenas un adelanto de la belleza que se encuentra en cada rincón del antiguo casco.

En su apogeo, la Hacienda de Santa María Xalostoc, construida en 1549, fue uno de los más importantes centros de producción agrícola y pulquera del estado de Tlaxcala. Contaba con casa principal, calpanerías, capilla, establo, machero, tinacal y troje.

Gracias a sus espacios renovados y la permanente labor de mantenimiento, esta hacienda es uno de los mejores escenarios que podrás encontrar para realizar desde tus eventos familiares o corporativos, hasta una boda de ensueño.

Servicios que ofrece:

Renta • 36,000 pesos

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Nº de invitados • 250 a 450 personas

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Espacios • Salón • Jardín • Restaurante

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Servicios • Estacionamiento

Localización • Revolución 13, Tlaxco, Tlax.

Alojamiento • 16 Habs. sencillas 1,200 pesos • 1 Junior suite 1,800 pesos • 1 Máster suite 2,000 pesos • (Precios de referencia sujetos a cambios sin previo aviso)

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Para tu boda…

• CAPILLA (INCLUIDA EN LA RENTA) • SALÓN

FOTOS: CORTESÍA HACIENDA SANTA MARÍA XALOSTOC

• JARDÍN

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HACIENDA SANTO CRISTO

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FUSIÓN DE HISTORIA Y ELEGANCIA

Hacienda Santo Cristo Esta centenaria hacienda fue restaurada en 2006, bajo la supervisión del INAH, para devolverle su esplendor y así brindar a huéspedes y visitantes toda la elegancia y confort que merecen

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a historia de la Hacienda Santo Cristo está estrechamente ligada a la de Atlixco, pues cuando al territorio le fue concedido el título de villa — Villa Carrión— y obtuvo su independencia de la capital, en 1570, su edificación ya tenía décadas de haber iniciado.

Gran parte de esta propiedad se ha mantenido en pie durante casi cinco siglos y ha resistido el embate de cruentos episodios históricos como el de la Revolución Mexicana, que casi arrasó con Atlixco.

Actualmente, la hacienda se ha

transformado en un hotel de amplias y confortables habitaciones, en las que el descanso se complementa con un spa instalado en un inmueble contiguo. También cuenta con una capilla consagrada en la que se puede celebrar enlaces matrimoniales.

La extensión de su jardín y su explanada, además de la imponente estructura que alberga al hotel, lo convierten en un escenario ideal para realizar eventos sociales y corporativos, así como bodas que quedarán en la memoria de protagonistas e invitados.

Servicios que ofrece:

Renta del espacio • Consultar con la hacienda

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Nº de invitados • 60 a 800 personas

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Espacios • La Corona • Explanada • Cocina, uso para eventos

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Servicios • La Carpa, de 600 m2 • Restaurante • Spa • Estacionamiento

Localización • Paseo de las Bugambilias 3118, Val de Cristo. Atlixco, Pue.

Alojamiento • 1 Habitación estándar • 5 suites • 1 Máster suite • 1 Suite doble

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Para tu boda…

• CAPILLA • EXPLANADA • LA CARPA (NO INCLUYE DECORACIÓN)

• HABITACIÓN NUPCIAL DE CORTESÍA

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FOTOS: CORTESÍA HACIENDA SANTO CRISTO

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WEDDINGS & EVENTS EXPERTA EN BODAS POR PAULA ABREU

EL BOOM DE LAS BODAS POSPANDEMIA

LA INDUSTRIA DE LAS BODAS SE HA ESPECIALIZADO Y TRANSFORMADO PARA CUMPLIR CON LAS NUEVAS EXPECTATIVAS Y PRIORIDADES DE LOS CLIENTES; AQUELLOS DESTINOS QUE CREEN UN ENTORNO SEGURO PARA LOS TURISTAS SERÁN LOS QUE MÁS RÁPIDO SE RECUPEREN

PAULA ABREU CHEF & EXPERTA EN BODAS CON 10 AÑOS DE EXPERIENCIA EN LA INDUSTRIA DE LAS BODAS Y LOS EVENTOS MAXIMINO ÁVILA CAMACHO 4111 STA. CRUZ BUENA VISTA, PUEBLA. 222 296 0780 222 310 7693 PAULAABREUWEDDINGSEVENTS @PAULAABREUWE HOTEL CASONA DE LOS SAPOS UBICACIÓN: 7 ORIENTE 406, CENTRO HISTÓRICO | LUGAR: PUEBLA, PUE. TEL: 222 290 4757

CONTACTO

E

n 2020, el sector de las bodas fue uno de los sectores más golpeados por la pandemia de COVID-19. El estado de Puebla y la Ciudad de México fueron de los destinos donde más se castigó al sector y donde muchos de los proveedores dejaron de operar por más de un año y sin un plan de apoyo concreto hacia esta industria que generaba millones de pesos en derrama al destino y miles de empleos.

Como wedding planner y miembro activo de esta industria, les puedo dar testimonio de que jamás había visto una crisis que golpeara tan fuerte a nuestro gremio que, además, demostró ser sumamente responsable, comprometido y dispuesto a hacer todo por sus clientes.

Durante todo 2020, gran parte del sector se dedicó a capacitarse, a invertir en equipo para llevar a cabo protocolos y contener el virus para disminuir el riesgo de contagio en las celebraciones, sin embargo, muchos de los esfuerzos fueron nulos, ya que varios de los destinos de México, por decreto estatal cancelaron o prohibieron cualquier tipo de celebración.

Los planes de boda y celebraciones fueron pospuestos y cancelados por más de un año, paralizando por completo la industria en la mayor parte de nuestro país.

En 2021, el panorama es un poco más alentador, gracias a la capacitación y al compromiso de la iniciativa privada junto con los gobiernos estatales, se han tomado medidas para la celebración de bodas y eventos de forma segura, la industria se ha especializado y transformado para cumplir con las nuevas expectativas y prioridades de los clientes.

Durante este tiempo, el mercado ha cambiado y ahora las parejas tienen nuevas expectativas y preferencias para celebrar, es un hecho que así como en los años 1920 al terminar la pandemia de la gripe española la gente estaba ávida por celebrar a lo grande, después de la COVID-19 comienza a verse un gran “boom” de bodas. Sin embargo, las preferencias han cambiado y la industria deberá transformarse, estas son algunas de las preferencias que tienen las parejas actualmente:

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Celebraciones petite: Durante esta pandemia, la gente recortó su círculo social y es por eso que ahora las parejas prefieren tener celebraciones más íntimas, con sus personas más allegadas.

Pop Up Weddings: Las Pop Up Weddings fueron creadas por el top wedding planner Rui Mota Pinto en Portugal y es una franquicia mundial.

En México se pueden celebrar bodas íntimas con experiencias memorables que cada destino aporta en la Ciudad de México, Puebla, Veracruz, Guanajuato, Oaxaca, la Riviera Maya y Yucatán. Las bodas Pop Up son ideales para parejas que no quieren “batallar” con el proceso de planeación y que quieren vivir experiencias memorables en los diferentes destinos de México.

Celebraciones al aire libre: Haciendas, jardines y playas son parte de las locaciones preferidas por las parejas para celebrar su boda y evitar así los riesgos de contagio.

Destinos preparados: Aquellos destinos que se hayan adaptado a la “nueva normalidad”, implementando protocolos y dando seguridad a sus visitantes, serán los ganadores después de la pandemia. La salud se ha vuelto una de las grandes prioridades de los clientes, así que aquellos destinos que reciban turistas, pero bajo un entorno seguro, son los que se recuperarán más rápido.

Sin duda alguna, el mercado ha cambiado y el turismo de romance deberá adaptarse a las nuevas necesidades de los clientes, las bodas siempre seguirán siendo un motivo de celebración; sin embargo, es necesario que la industria escuche a sus clientes y esté dispuesta a transformarse ante las nuevas necesidades para poder lograr una recuperación de manera más efectiva.

CO N TAC TO @ PAU L A A B R E U B O DA S .CO M

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HACIENDA SOLTEPEC

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HACIENDA DE FANTASÍA Y LEYENDA

Hacienda Soltepec Con una historia de siglos, la Hacienda Soltepec es actualmente el hotel más grande y uno de los principales polos turísticos de Tlaxcala. Su cocina, expertise e instalaciones la convierten en una de las mejores opciones para realizar eventos

D

esde el siglo XVI, cuando inició su construcción, hasta mediados del XX, la Hacienda Soltepec ha sido escenario de importantes episodios que han quedado registrados no sólo en la historia de Tlaxcala, sino del país.

Fue uno de los principales centros pulqueros de su época y motor de la economía de la región. Tras la revolución, se convirtió en la primera escuela normal rural de Tlaxcala. Su particular fachada, que hace pensar en los castillos medievales, fue edificada a finales del

siglo XIX y es un preámbulo perfecto para sus magníficas instalaciones, que te garantizarán el escenario ideal para tu boda o evento.

Entre los huéspedes más distinguidos que ha tenido la hacienda, se encuentra María Félix, ya que ahí se filmó, en 1955, la película “La Escondida”, en la que “La Doña” compartió créditos con Pedro Armendáriz. Actualmente, una de las habitaciones lleva el nombre de ese icono del cine nacional. Soltepec es hoy es el hotel más grande de Tlaxcala.

Servicios que ofrece:

Renta del espacio • Informes con la hacienda

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Nº de invitados • 25 a 400 personas

H A C I E N D A S | M É X I C O

Espacios • Salones • Jardines • Terrazas • Restaurante

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Servicios • Paquetes románticos • Transporte para huéspedes de empresas • Pirotecnia • Estacionamiento

Localización • km 3 Carr.

HuamantlaPuebla.

Huamantla, Tlax.

Alojamiento • 137 habitaciones, 33 de ellas en el casco de la antigua hacienda

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Para tu boda…

JARDINES: • DE LAS ARDILLAS • MALINCHE

FOTO: STORYTELLERS

• CAPILLA SALONES: • LA TROJE • CANDILES • PEDRO ARMENDÁRIZ

• BANQUETE • DECORACIÓN • ELABORACIÓN DE TAPETE DE ASERRÍN EN EL PORTAL DE LA HACIENDA

• HABITACIÓN NUPCIAL

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FOTOS: CORTESÍA HACIENDA SOLTEPEC

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HACIENDA TEPEYAHUALCO

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LA CALMA DE LA CAMPIÑA DE TLAXCALA

Hacienda Tepeyahualco En un ambiente bucólico en el que imperan la calma y la belleza, se yergue la Hacienda Tepeyahualco, perfecta para un viaje familiar, una romántica experiencia de pareja, una boda y todo evento que merezca un lugar especial para celebrarlo

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os cielos de Tlaxcala son de los más hermosos de México y la Hacienda Tepeyahualco, en el municipio de Terrenate, uno de los mejores sitios para contemplarlos y tenerlos como marco de un enlace matrimonial, XV años, un bautizo o cualquier otro evento social.

Esta hacienda fue construida entre los siglos XVIII y XIX y, como tantas otras que existen en el estado, se dedicó, principalmente, a la producción de pulque, aunque buena parte de sus terrenos se ocupó también para la agricultura y la

ganadería.

Al entrar en el terreno principal, donde se encuentra la casa con su cocina y un patio interior, así como la capilla y las habitaciones, destaca el color rojo quemado de sus muros, que contrasta con el césped perfectamente conservado.

Para pasar unos días en el campo en sus cómodas habitaciones o celebrar algún evento, como una boda, la Hacienda Tepeyahualco es uno de los escenarios más adecuados que se puede encontrar en Tlaxcala.

Servicios que ofrece:

Renta del espacio • 20,000 pesos • Incluye chalet de 2 recámaras totalmente equipado # E S P E C I A L

Nº de invitados • 150 personas en salón • 300 personas en jardín H A C I E N D A S | M É X I C O

Espacios • Salón • Jardín • Cocina • Estacionamiento

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Servicios fuera de evento • Vuelo en globo (2,000 pesos por persona, incluye cena, hospedaje, brindis de vuelo y desayuno) • Degustación de quesos • Degustación de miel extra virgen • Temazcal • Fogatada

Localización • Camino al Capulín S/N, Terrenate, Tlaxcala.

Alojamiento • 6 habitaciones dobles 800 pesos • 2 habitaciones sencillas 600 pesos • 1 Chalet 1,000 pesos

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Para tu boda…

• CAPILLA • SALÓN • JARDÍN

FOTOS: CORTESÍA HACIENDA TEPEYAHUALCO

• COCINA, PARA USO DURANTE EVENTO

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EX HACIENDA ZAPOTITLÁN

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PRIVACIDAD Y NATURALEZA PARA TI

Ex Hacienda Zapotitlán El maravilloso contraste de su hermosa fachada amarilla y las flores magenta que cuelgan de los árboles de bugambilias, movidas por el tenue viento, forman parte de la bienvenida que este bello lugar brinda a los entusiastas visitantes, dispuestos a celebrar un momento importante de su vida

E

ste casco de hacienda fue construido a finales del siglo XVII, se encuentra ubicado en el Valle de Atlixco, Puebla, llamado Tenextepec.

Hasta hace algunas décadas, este lugar era utilizado para sembrar forraje y granos, así como flores.

Con una capilla propia y un jagüey adjunto, es un sitio perfecto para la celebración de todo tipo de eventos sociales,

especialmente bodas, bautizos y primeras comuniones, ya que cuentan con todo lo necesario para hacer que sus visitantes pasen momentos únicos.

Ex Hacienda Zapotitlán es un pintoresco rincón en medio del cálido clima atlixquense. Este destino también es perfecto para los enamorados, amigos o familiares que buscan reunirse a celebrar un momento importante.

Servicios que ofrece:

Renta del espacio • Desde 18,000 pesos

Nº de invitados • De 40 hasta 380 personas

Espacios • Estacionamiento • 3 inmensos jardines para brindis, boda civil y recepción • Amplia cocina para catering

Actividades sugeridas* • Paracaidismo en Xtremo Parque (a tan sólo 10 min) • Cabalgatas • Recorridos en bicicleta • Tour del Mezcal • Tour Cervecería 5 de Mayo • Visita al Mercado Miguel Hidalgo, ‘de la Cecina’ * Prestadas por terceros

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Localización • Domicilio conocido, Col. Tenextepec.

Atlixco, Puebla

Alojamiento • NO

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Para tu boda…

• CAPILLA ANTIGUA • 40 A 100 PERSONAS: 18,000 PESOS 100 A 150 PERSONAS: 25,000 PESOS 150 A 200 PERSONAS: 34,000 PESOS

• ESCENARIO FOTOGRÁFICO

• 8 WEDDING PLANNERS A ELEGIR

FOTO: PAULA ABREU

FOTO: PAULA ABREU

FOTOS: CORTESÍA HACIENDA ZAPOTITLÁN

• SUITE NUPCIAL PARA USO DURANTE EVENTO

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AGENTE DE VIAJES CON 30 AÑOS DE EXPERIENCIA. EX SECRETARIO DE TURISMO DEL AYUNTAMIENTO DE PUEBLA Y EX SECRETARIO DE CULTURA Y TURISMO DEL ESTADO DE PUEBLA

EN VOZ DE… | 86 | MÉXICO RUTA•MÁGICA

SIN ESCALA POR ALEJANDRO CAÑEDO

LA VIDA EN ROSA CONTEMPLAR LA COTIDIANIDAD DE OTROS DESDE NUESTRA PAUSA NOS PERMITE RELAJARNOS Y TENER NUEVAS IDEAS, LAS CIUDADES FRANCESAS DE PARÍS Y LYON SON PERFECTAS PARA PRACTICAR “EL OCIO INTELIGENTE”

E

PODCAST

scuchar la palabra París siempre nos recuerda un lugar para ir a ver no sólo sus monumentos, grandes bulevares y edificios, sino también observar la vida de aquellos que están ahí siempre.

En muchas guías de viaje siempre se menciona como obligatorio, si estás en París, visitar Notre Dame, la Torre Eiffel o el Museo del Louvre, sin embargo, me gusta insistir a los viajeros que nada es a fuerza, que viajar es un acto de libertad que conjuga la experiencia de ver lo que anhelamos y comprender cómo viven aquellos que están ahí.

Y si en algún momento pasamos varias horas sentados en un café de la zona de la Ópera de Paris, puede ser que tengamos más alegría y entendimiento de las costumbres parisinas que estar formados para subir la torre o conocer la Mona Lisa.

Porque ver pasar a los locales y contemplar desde nuestra pausa en la vida lo cotidiano de otros, nos permite tener un verdadero descanso del cuerpo, la mente y el espíritu, y regresar relajados y con más ideas, aprovechando lo que un amigo

italiano dice de la vacaciones: “viajar es también el ocio inteligente”, ya que algunas veces las mejores ideas para tu existencia ocurren cuando estás ajeno a tu vida normal.

Y si ya tuviste tiempo para ver pasar la vida, también puedes disfrutar un recorrido por aquellos lugares que más te dé ganas ver y posiblemente descubrir tesoros de París que no estén considerados como “obligados” y que te permitan sentir el pulso de la ciudad que, algunos dicen, es la más romántica de Europa.

El viñedo de Montmatre, la Saint Chapelle o el Passage Couvert son espacios para la reflexión, la tranquilidad y el visitar sin aglomeraciones, aunque ir un rato al Louvre puede dejar un buen sabor de boca.

“Abrázame fuerte y hazlo rápido, este hechizo que me has lanzado, esto es la vida de color de rosa” La Vida en Rosa - Edit Piaf Viajemos juntos por el resto de Francia y continuemos en Lyon.

El nombre de ciudad León es uno de los más repetidos en el mundo, hay en Francia, España, Estados Unidos, Nicaragua y México. Representa al rey de la selva, que se considera más fuerte y además el más emblemático del reino animal, refleja la seriedad, fortaleza y es un emblema de los lugares.

Alrededor del 8 de diciembre de cada año, Día de la Inmaculada Concepción de María, se celebra en Lyon, Francia, la Fête de Lumières o “Fiesta de las Luces” —que concentra a miles de locales y turistas—, en la que se disfruta una de las ferias religiosas y sociales más importantes de Europa.

El año pasado no fue la excepción y a pesar de la pandemia, el festival se llevó a cabo y, es más, se regresó a los orígenes de esta celebración religiosa. La historia cuenta que en el año 1643, la ciudad fue azotada por una tremenda peste, los concejales de la ciudad ofrecieron a la Virgen encender velas en las puertas y ventanas de las casas como un tributo por salvarla y repetirlo cada año, como un agradecimiento permanente.

Ese año la ciudad se llenó de velas y durante muchos años se llevó a cabo así, hasta la llegada de la luz eléctrica que transformó al festejo, volviéndose un espacio de luz y energía que cada año sorprendía a propios y extraños, siendo ya el espectáculo de iluminación más espectacular e importante del mundo.

CONTACTO WWW.VIAJESHR.COM.MX

La diferencia en el 2020, como lo mencioné anteriormente, es que se regresó al origen de utilizar velas y hacer un homenaje a todos los médicos y trabajadores sanitarios en estos momentos de lucha ante la peste de nuestros tiempos. A través de una representación de 20,000 velas, se le dio las gracias a quienes han servido a los demás.

Lyon es una ciudad en el sureste de Francia, rodeada por los ríos Ródano y Saona, fue capital de Galia durante el imperio Romano, es la segunda ciudad con más estudiantes universitarios del país y es patrimonio de la humanidad desde 1998, así como también es la capital gastronómica de Francia.

Uno de los lugares más bellos es el barrio medieval y renacentista “Le Vieux Lyon”, que tiene a la Catedral de SaintJean-Baptiste, uno de sus edificios más emblemáticos.

Algo que me llama mucho la atención de Lyon son los pasajes secretos conocidos como “traboules”, que están ubicados entre los edificios y que servían para una mejor comunicación entre los comerciantes de telas y que ahora son pasillos públicos que cruzan en medio de departamentos, patios y entradas, de una calle a otra, logrando que el visitante descubra el corazón de esta ciudad.

Only Lyon es el lema de la ciudad, extraño para un país en el que el francés lo es todo y que no gusta de utilizar anglicismos; pero en este caso, muestra un lugar abierto al mundo con el orgullo local por delante.

Viajemos juntos.

AV. JUAREZ 2713, COL. LA PAZ. PUEBLA, PUE. TWITTER @ALECANEDOP INSTAGRAM. @ALECANEDOP FACEBOOK ALEJANDRO CAÑEDO PRIESCA LINKEDIN ALEJANDRO CAÑEDO PRIESCA

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HACIENDA SANTA BÁRBARA

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NATURALEZA CONFORT Y CALMA

Hacienda Santa Bárbara Bajo el imponente cuadro que el Volcán La Malinche regala a cualquier hora del día, se levantaron los muros de la Hacienda Santa Bárbara que hoy se han vuelto refugio para el descanso y el amor, e inmejorable escenario para tu evento o tu boda

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isfruta con tu pareja de la tranquilidad de la campiña tlaxcalteca y majestuosas vistas del Volcán La Malinche desde la Hacienda Santa Bárbara, un recinto que data del siglo XVIII y que actualmente ofrece servicio de hospedaje.

La sobriedad de sus instalaciones te brinda el marco ideal para concentrarte en disfrutar de la compañía de la persona que amas, de tus amigos o del evento social que organices, incluso tu boda.

El casco principal se encuentra en

medio de una gran extensión de terreno, entre maizales y verdes praderas en las que abundan los magueyes, recuerdo perenne del pasado de la hacienda como productora de pulque, en un paisaje dominado por el quinto volcán más alto de México.

Además de la casa principal, la Hacienda Santa Bárbara conserva su capilla original con su campanario, el sitio perfecto para hacer una increíble sesión de fotos. Otro de sus atractivos es la exquisita gastronomía de Tlaxcala.

Servicios que ofrece:

Renta del espacio • La estimación se realiza de acuerdo al número de invitados

# E S P E C I A L

• Nº de invitados • 80 personas en salón • 250 personas en jardín

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Espacios • Jardines • Salón

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Servicios • Banquete • Recorridos por el campo • Estacionamiento

Localización • Domicilio conocido Col. Chapultepec, Huamantla, Tlax.

Alojamiento • 7 habitaciones

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Para tu boda…

• CAPILLA • SALÓN

• BANQUETE • MOBILIARIO • DECORACION • CÓCTEL EN CAPILLA

• HABITACIÓN NUPCIAL

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FOTOS: CORTESÍA HACIENDA SANTA BÁRBARA

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EN VOZ DE… | 98 | MÉXICO RUTA•MÁGICA

TURISMO SIN FRONTERAS POR ADALBERTO ENRIQUE FÜGUEMANN Y LÓPEZ

Y AHORA… ¿CÓMO NOS LEVANTAMOS? SIN PERDER LA DIMENSIÓN Y LA PARTE HUMANA DE LA PANDEMIA, MÁS DE 210 MIL DECESOS OFICIALES EN MÉXICO Y 3 MILLONES EN EL MUNDO; SECTORIALMENTE, EL TURISMO, GENERADOR DE CASI EL 12% DEL PIB MUNDIAL Y DEL 8.5% (INEGI/OMT) DEL PIB NACIONAL HASTA 2019, SUFRIÓ UNA CAÍDA BRUTAL DE CERCA DEL 80% EN 2020 Y, LO PEOR, NO SE AVIZORA UNA RECUPERACIÓN INMEDIATA, AL MENOS EN EL AÑO QUE CURSAMOS ADALBERTO ENRIQUE FUGUEMANN LOPEZ ECONOMISTA ESPECIALIZADO EN ALTA DIRECCIÓN, EXPERTO EN TURISMO CONFERENCISTA A NIVEL NACIONAL E INTERNACIONAL EX DIRECTIVO DEL FONDO NACIONAL DE FOMENTO AL TURISMO AUTOR DE LIBRO “FORJANDO DESTINOS TURÍSTICOS EXITOSO” Y COAUTOR DE “FONATUR 35 AÑOS: ÚNICA HISTORIA NARRADA POR SUS FUNDADORES Y PROTAGONISTAS”

TWITTER: @AFUGUEM FACEBOOK: ADALBERTO ENRIQUE FUGUEMANN LOPEZ

¿

Nos debe de preocupar el embargo, la segunda y la tercera ola del turismo como sector? Desde COVID-19 y la nula recuperación obserluego, su impacto económico y vada en los primeros meses del 2021, social va más allá de la definicon una caída mundial de cerca del 70% ción de la actividad, expresada y del 60% para México, obligó a ambas como una pernocta en un lugar diferente instituciones a convocar a reuniones de al de residencia. El turismo es la más emergencia de alcance mundial (abril y transversal de las actividades, está ligada mayo) con el tema central enfocado a prácticamente a todos los sectores de fórmulas y mecanismos para superar a la economía e incrementa su aporte a la la pandemia… o vivir con ella. generación del PIB hasta un 15% (WTTC), Nos preocupa que prácticamente genera empleos directos el 100% de las propuestas gira e indirectos, influye en en torno a la “reactivación del la calidad de vida de la sector” y señala las medidas población y le da valor a que prestadores de servicios, los atractivos, naturales líneas aéreas, restaurantes, etc., EL TURISMO o creados, en todo el tomarán para enfrentar la admundo. versidad. Consideramos que se TIENE COMO Aviación, hotelería, han olvidado del actor principal, prestadores de servicios, EL TURISTA. OBJETIVO LA transporte marítimo y En diversos foros se ha planCONSTRUCCIÓN terrestre, captación de teado que el turismo interno, el divisas, forman parte de de mexicanos en México, será el DE MEJORES este entorno tan compledetonador de la recuperación.

PERSONAS Y jo como importante.

Olvidan que el turista extranY sí, llegó la pandemia jero produce una derrama 5 NO DE MEJORES y tembló el mundo. De veces mayor que el nacional, cerca de 330 millones de mil dólares contra 200 de gasto FORTUNAS” empleos que aportaba el por turista, ignoran que, por SERGIO turismo, uno de cada 10, causa de la pandemia, hay 10 RODRÍGUEZ hoy quedan sólo 170 mimillones más de pobres que ABITIA llones; la tragedia humano viajarán ni al Pueblo Mágico na se extendió a México, más cercano, y llama poderosadonde se perdieron, para el sector, 290 mente la atención que hay un repunte mil empleos formales y más de dos milloinflacionario en el país, impulsado por nes de informales, más los relacionados el alza de los energéticos y ¡por el alza indirectamente con la actividad. de algunas tarifas de servicios como la Los dos máximos organismos aviación, del orden de hasta un 14%! mundiales en materia de turismo, la Si en verdad quieren reanimar al Organización Mundial del Turismo (OMT), sector más afectado por la pandemia, encabezado por Zurab Pololikashvilli, y revisen las lecciones de la historia, quizá el Consejo Mundial de Viajes y Turismo, sea mejor incentivar al TURISTA, baliderado por Gloria Guevara Manzo, jando precios y tarifas, que disminuir la plantearon, con la llegada de las vacunas, afluencia con precios inaccesibles para una amplia recuperación para el 2021. Sin la mayoría…

• Turismo mundial contribución al PIB • Turismo México contribución al PIB • Turismo mundial - Llegada de turistas internacionales • Turismo México - Viajeros internacionales • México: captación de divisas por turismo • Turismo mundial - Empleos turísticos • Turismo México - Empleos turísticos

2019 12% 8.70% 1,500 millones 44.7 millones 24,816 MDD 330 millones 4 millones

* Datos Inegi, Banco de México, Sectur federal, OMT, WTTC ** 2021: Estimación propia. Escenario inercial

2020 2021** 4% 2%-5% 2.50% 1.50% 405 millones 420 millones 25.1 millones 20 millones 11,200 MDD 10,000 MDD 170 millones 180 millones 2.5 millones 2.3 millones

H A B L E M O S

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ENTRE VISTA PÁG. 100 MÉXICO RUTA MÁGICA

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T A L A V E R A C O N A L M A

UN LATIDO EN CADA CREACIÓN ENTREVISTA CON:

M I G U E L M A E S T R O

V Á Z Q U E Z C E R A M I S T A

M Á S D E 12 M I L LO N E S D E A RT E SA N O S T R A BA JA N E N M É X I CO Y C R E A N V E R DA D E RO S T E S O RO S Q U E , A P E SA R D E S E R M U Y A P R E C I A D O S P O R LO S E X T R A N J E RO S, N O S O N VA LO R A D O S D E L A M I S M A M A N E R A E N E L PA Í S

ENTREVISTA CON MIGUEL VÁZQUEZ | 102 |

POR YOLANDA ENRÍQUEZ FOTO: MÉXICO RUTA MÁGICA

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os mexicanos somos privilegiados y afortunados, pero no lo sabemos. Nuestro país cuenta con una riqueza cultural inigualable, prueba de ello son los más de 12 millones de artesanos que trabajan en el país y que, con sus manos, imaginación y diversas habilidades, crean piezas que ponen en alto el nombre de México. ¿Te imaginas toda la diversidad de piezas artesanales que existe aquí? ¡Verdaderos tesoros!

Tuvimos la oportunidad de entrevistar a Don Miguel Vázquez, de 53 años, o don Migue —como le dicen en la fábrica—, artesano de talavera poblana, quien está sumamente orgulloso de la labor que realiza.

“Algunas personas dicen que es un trabajo sucio, a mí me gusta y la prueba es que ya llevo 28 años laborando.

Me gusta porque es un trabajo totalmente distinto a estar en otra empresa o una tienda de autoservicio”. Él trabaja en Uriarte Talavera, la empresa más importante en México en la elaboración y comercialización de esta artesanía.

Su trabajo consiste en preparar el barro, amasarlo y moldear las piezas grandes que no se pueden diseñar en los tornos. Los productos elaborados por Don Migue han llegado a muchísimos rincones del mundo, lo que representa una gran motivación para él.

# E S R U T A E S M A G I A E S M É X I C O

ENTREVISTA CON MIGUEL VÁZQUEZ | 103 |

“Nuestro trabajo es muy admirado en gran parte del mundo, me atrevo a decir. A pesar de que las piezas que yo elaboro no llevan ni mi nombre ni mi firma, sino el de la empresa, tengo la satisfacción de que Su Santidad Juan Pablo II comió en una vajilla que yo hice; además, hemos trabajado con artistas de renombre y hasta hemos hecho piezas para embajadores, príncipes y reyes, no nada más yo, sino también el resto de mis compañeros, y esto es una satisfacción para nosotros.”

Muchos artesanos se enfrentan a precariedades económicas; sin embargo, Don Migue aseguró, con orgullo, que él sí ha podido vivir de la elaboración de artesanías: “Es una bendición porque gracias a esto mantengo a mi familia y tengo una casa. Durante 28 años yo no he sabido lo que es estar desempleado, a pesar de la pandemia”.

La artesanía es un producto muy bien vendido en el mercado extranjero, pero la comercialización en México tiene algunas dificultades, es como si los mismos mexicanos aún no descubriéramos el tesoro que alberga nuestro país. Por eso, Don Migue nos explicó por qué debemos darle más importancia al consumo de este tipo de productos: “Deberíamos consumir más pro-

ENTREVISTA CON MIGUEL VÁZQUEZ | 104 |

YO ESTOY EN CONTRA DEL REGATEO, PORQUE NO SABEN LO DIFÍCIL QUE ES ELABORAR UNA PIEZA DE CUALQUIER TIPO DE ARTESANÍA. ESTAMOS TRABAJANDO HORAS PARA QUE EL CLIENTE, AL FINAL DEL DÍA, QUEDE SATISFECHO Y CON UNA GRAN FELICIDAD POR EL RESULTADO

ductos artesanales de todo tipo porque las personas que los hacen le ponen tiempo, corazón y dedicación, esperando que a los que compran el producto les agrade y, pues, también para mejorar la economía de los mismo artesanos”.

La falta de espacios públicos para la venta de artesanías, la llegada de productos extranjeros a bajo precio, el desinterés de los mexicanos por el consumo local y el regateo son los principales enemigos de los artesanos, nos aseguró Don Migue.

“Yo estoy en contra del regateo, porque no saben lo difícil que es elaborar una pieza de cualquier tipo de artesanía. Estamos trabajando horas para que el cliente, al final del día, quede satisfecho y con una gran felicidad por el resultado”.

Don Migue aseguró que las nuevas generaciones están muy desinteresadas en conocer o aprender las habilidades de un artesano de talavera.

Esta situación preocupa tanto a los artesanos como a las empresas.

“Desgraciadamente, a las nuevas generaciones ya no les interesa aprender este oficio tan bonito, algunos jóvenes me han dicho que es un trabajo sucio y, por ejemplo, en esta área ya no hay jovencitos”.

Si quieres visitar Uriarte Talavera y hacer un recorrido por la fábrica, seguramente te encontrarás a Don Migue, dándole forma al barro.

Hace tiempo leí en Internet la frase “ser artesano es dejar que el alma salga a la luz transformada en una obra”, y me llegó directo al corazón.

Por eso, te invito a dar un recorrido por esta importante empresa poblana y adquirir estas obras de arte que, sin duda, llevan un pedacito del corazón de quien las realiza. Además, puedes apoyar la reactivación económica local, sobre todo en una época en la que todos necesitamos de todos.

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ENTREVISTA CON MIGUEL VÁZQUEZ | 105 |

PATIO DE LA CASONA URIARTE TALAVERA

ENTREVISTA CON MIGUEL VÁZQUEZ | 106 |

DESGRACIADAMENTE, A LAS NUEVAS GENERACIONES YA NO LES INTERESA APRENDER ESTE OFICIO TAN BONITO, ALGUNOS JÓVENES ME HAN DICHO QUE ES UN TRABAJO SUCIO Y, POR EJEMPLO, EN ESTA ÁREA YA NO HAY JOVENCITOS

SER ARTESANO ES DEJAR QUE EL ALMA SALGA A LA LUZ TRANSFORMADA EN UNA OBRA

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CO N S T R U Y E N D O

INFO

GRAFÍA

Santuario Ballenero

PÁG. 108 MÉXICO RUTA MÁGICA

MÉXICO

LAS BALLENAS SON UNA FAMILIA

DE IMPONENTES CETÁCEOS QUE VIAJAN POR TODOS LOS OCÉANOS, ENTRE LAS MÁS CONOCIDAS SE ENCUENTRAN LA BALLENA AZUL, LA GRIS Y LA JOROBADA. ACOMPÁÑANOS A CONOCER MÁS DE ESTOS GIGANTES DEL MAR EDICIÓN: MÉXICO RUTA MÁGICA ILUSTRACIÓN: ABRAHAM REYES DIRECCIÓN Y DISEÑO: OMAR SÁNCHEZ

BALLENA AZUL BALAENOPTERA MUSCULUS CONSIDERADO EL ANIMAL MÁS GRANDE DEL MUNDO • TAMAÑO: 24 A 33 METROS

• PESO: DE 70 A 150 TONELADAS

• PERIODO DE VIDA: DE 80 A 110 AÑOS

ALIMENTO: KRILL, PUEDE CONSUMIR 40 MILLONES AL DÍA

HUÉSPED DISTINGUIDO

MÉXICO ALBERGA A 8 DIFERENTES ESPECIES DE BALLENAS QUE, CADA AÑO, SE REPRODUCEN Y CUIDAN A SUS CRÍAS EN EL PACÍFICO MEXICANO

BALLENA JOROBADA MEGAPTERA NOVAEANGLIAE LA ESPECIE MÁS ENÉRGICA Y DIVERTIDA ENTRE ESTOS CETÁCEOS ES LA JOROBADA O YUBARTA • TAMAÑO: 13 A 16 METROS

• PESO: 30 TONELADAS

• PERIODO DE VIDA: DE 40 A 50 AÑOS

ALIMENTO: KRILL, OTRAS ESPECIES DE PLANCTON Y PEQUEÑOS PECES

COLOSO DE LOS MARES EL CORAZÓN DE UNA BALLENA JOROBADA PUEDE PESAR HASTA 200KG, EL EQUIVALENTE A 3 HOMBRES ADULTOS

BALLENA GRIS ESCHRICHTIUS ROBUSTUS MAMÍFERO MARINO QUE REALIZA UNA DE LAS MIGRACIONES MÁS LARGAS DEL PLANETA (HASTA 22,500 KM) • TAMAÑO: 9 A 15 METROS

• PESO: 35 TONELADAS

• PERIODO DE VIDA: DE 30 A 60 AÑOS

ALIMENTO: CRUSTÁCEOS, CANGREJOS, CAMARONES Y CALAMARES. EN UN DÍA PUEDE CONSUMIR HASTA 1,180 KG DE COMIDA

IDENTIDAD EPIDÉRMICA

LA PIEL ES DE COLOR GRIS, CON MANCHAS IRREGULARES BLANCAS QUE FORMAN UN DISEÑO CARACTERÍSTICO QUE PERMITE DIFERENCIAR A CADA ESPECIE

TEMPORADA DE AVISTAMIENTO DE

BALLENAS EN MÉXICO

CONOCE QUÉ LUGARES PUEDES VISITAR EN MÉXICO --Y EN QUÉ TEMPORADAS HACERLO-- PARA OBSERVAR A ESTOS IMPRESIONANTES MAMÍFEROS, ASÍ COMO SU RUTA MIGRATORIA POR LOS OCÉANOS DEL PLANETA BAJA CALIFORNIA SUR

BAJA CALIFORNIA

PERIODO: DICIEMBRE - ABRIL

PERIODO: DICIEMBRE - MAYO

LUGARES:

• BAHÍA DE TODOS LOS SANTOS • LAGUNA MANUELA • GUERRERO NEGRO

RUTAS MIGRATORIAS

EN MÉXICO BALLENA AZUL

BALLENA JOROBADA

vwvv

LUGARES:

• COMONDÚ • LA PAZ • LORETO • MULEGÉ • LOS CABOS

JALISCO

PERIODO: DICIEMBRE – MARZO

LUGARES:

• BAHÍA DE BANDERAS • TENACATITA

BALLENA GRIS

SINALOA

PERIODO: DICIEMBRE – MARZO

LUGARES:

• MAZATLÁNTEACAPAN • COSALÁ • ESCUINAPA

BALLENAS

APNEÍSTAS

KRILL

100 MTS

1,500 MTS

BALLENA AZUL INMERSIÓN MÁXIMA: 1 HORA

N

Á

ORCA INMERSIÓN MÁXIMA: 12 MIN

E

BALLENA JOROBADA INMERSIÓN MÁXIMA: 1O A 15 MIN

LUGARES:

C

260 MTS

NAYARIT

PERIODO: DICIEMBRE – MARZO O

200 MTS

BALLENA GRIS INMERSIÓN MÁXIMA: 3 A 7 MIN

O

PA

CÍ

FI

• BAHÍA DE BANDERAS • COMPOSTELA • SAN BLASISLA ISABEL

CO

RUTA MIGRATORIA

EN EL MUNDO

OAXACA

PERIODO: DICIEMBRE – MARZO

LUGARES:

ÁREA DE ALIMENTACIÓN

11 000 MTS

¿QUÉ ES EL

FONDO DE LAS MARIANAS • SE TRATA DE LA PARTE MÁS PROFUNDA DEL PLANETA CONOCIDO HASTA AHORA

• PUERTO ÁNGEL • MAZUNTE

ÁREA DE REPRODUCCIÓN RUTA MIGRATORIA

UN PEQUEÑO CRUSTÁCEO, PARECIDO AL KRILL? ES CAMARÓN, MIDE MENOS DE UN CENTÍMETRO

SONIDO DE LAS BALLENAS

Y FORMA PARTE DE LA BASE DE LA CADENA ALIMENTICIA OCEÁNICA. JUEGA UN PAPEL VITAL EN LA ABSORCIÓN DEL CARBONO, PUES ELIMINA 0.3 MILLONES DE TONELADAS DE ESTE ELEMENTO QUÍMICO DE LA ATMÓSFERA

1 CM

LA BALLENA AZUL

• ES EL ANIMAL QUE PRODUCE EL SONIDO MÁS FUERTE, PUEDE ESCUCHARSE A UNA DISTANCIA DE HASTA 800 KM

• LAS BALLENAS MACHO EMITEN UN SONIDO PARA LLAMAR LA ATENCIÓN DE LA HEMBRA Y AMENAZAR A OTROS MACHOS QUE INTENTEN ACERCARSE

COMPARACIÓN

ENTRE ESPECIES

BALLENA AZUL 3 AUTOBÚSES DE 14 MTS C/U

BALLENA AZUL

• 70 A 150 TONELADAS

40 PERSONAS

33 MTS

BALLENA SEI

• 40 TONELADAS

• 19 MTS

CACHALOTE

• 60 TONELADAS

• 19 MTS

BALLENA FRANCA

• 100 TONELADAS

• 14 A 19 MTS

ORCA

• 9 TONELADAS

• 7 A 9 MTS

FOOD&DRINKS PÁG. 110 MÉXICO RUTA MÁGICA

BEBIDAS DE SABOR CELESTIAL

LICORERÍA SAN PEDRITO isitar la Licorería San Pedrito es como realizar un viaje en el tiempo. Su entrada nos remite a los speakeasy, esos establecimientos clandestinos que vendían bebidas alcohólicas durante la prohibición en Estados Unidos.

En el interior, una mezcla de colores rosa claro y verde oliva da vida a los muros y estanterías, mientras las barras y la decoración nos llevan a los años 1940, cuando las boticas se encontraban repletas de frascos de vidrio con pócimas y brebajes diversos.

Esculturas, fotos y cuadros con imágenes religiosas contrastan con los colores y las bebidas que se sirven en San Pedrito: licores regionales, artesanales, destilados y cócteles.

Para acompañar tus bebidas y, de paso, satisfacer tu antojo, pide un exquisito caldo de camarón, unas enfrijoladas o algún antojito mexicano, y disfrútalos en la terraza.

V

GROSELLITA

Ingredientes: • Sal de chapulín •Hielos •2 oz de aguardiente de caña con piloncillo •1 oz de jugo de limón •1 pizca de sal de mar de Colima •2 oz de refresco de toronja Squirt •2 oz de refresco de grosella Pato Pascual Preparación: • Toma un vaso de vidrio y escarcha la orilla con sal de chapulín • Coloca abundante hielo en el interior del vaso y agrega el aguardiente, el jugo de limón, la sal de mar de Colima y mezcla • Agrega refresco de toronja y refresco de grosella en partes iguales hasta llenar el vaso y vuelve a mezclar • Espolvorea con sal de chapulín y ¡disfruta!

FO O D & D R I N K S

FO O D & D R I N K S

ANDRÉ ALCARAZ GERENTE GENERAL

• Agradecemos a Licorería San Pedrito por su hospitalidad y colaboración Av. Morelos 405-B, Barrio de San Miguel Tianguisnahuitl.

Cholula, Pue. | Cd. de Puebla | Barcelona

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EN VOZ DE… | 118 | MÉXICO RUTA•MÁGICA

EXPERTOS EN TURISMO POR IAN POOT FRANCO

MÉXICO, EL PAÍS QUE LO TIENE TODO

POR TODAS SUS MARAVILLAS NATURALES, PARECERÍA QUE DIOS ELIGIÓ A NUESTRO PAÍS COMO ANFITRIÓN DEL EDÉN EN LA TIERRA; POR ELLO, ADEMÁS DE SU HISTORIA, CULTURA Y TRADICIONES, MÉXICO OCUPA UN LUGAR ENTRE LAS 10 NACIONES MÁS VISITADAS DEL MUNDO IAN POOT FRANCO FUNDADOR DE POOT TRAVEL Y EXPERTOS EN TURISMO PRESIDENTE DE LA ACADEMIA DE TURISMO UNIVERSIDAD CUGS CATEDRÁTICO DE LA UNIVERSIDAD INTERCONTINENTAL LICENCIADO EN ADMINISTRACIÓN Y PRÓXIMO MAESTRO EN ADMINISTRACIÓN DEL TURISMO DE LA UNAM EXCONSULTOR EN FORMACIÓN EMPRESARIAL DE NACIONAL FINANCIERA

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M

éxico es un país hermoso, biodiverso, con una cultura milenaria, una gastronomía espectacular y deliciosa, resultado de tener un lugar privilegiado en el mapa, con unas playas de clima cálido que van desde el Océano Atlántico hasta el Pacífico, con una porción de Mar Caribe y dos importantes Golfos.

Después de todo lo anterior, sería absurdo que no fuera uno de los países más visitados del mundo; parece como si Dios hubiera querido poner el paraíso en algún lado, y escogió a México como anfitrión del Edén en la Tierra.

En muchos lugares del país hay más de 300 días de sol al año, una bendición que no todos los países tienen, ¿qué hicimos los mexicanos para ser tan consentidos?, ¿para tener cenotes, selvas, bosques, ríos, lagunas y una belleza natural que desconcierta a los visitantes desde los primeros momentos en que se adentran a este país tan bondadoso y majestuoso?

México está dentro de los 10 países más visitados del mundo, con más de 35 millones de visitantes internacionales al año. Cuenta con 35 sitios patrimonio de la humanidad —entre culturales, naturales y mixtos—, declarados así por la UNESCO, esto nos convierte en el séptimo país con mayor cantidad de sitios inscritos en la lista.

Nuestra comida es sublime y, por cierto, también es patrimonio de la humanidad. Tenemos lugares para todos los bolsillos, porque la magnificencia de nuestra cocina se disfruta tanto en una taquería de unos cuantos pesos como en restaurantes que figuran entre los 50 Best Restaurants, como Pujol o Quintonil.

Nuestros manjares hacen que nuestras especias y sabores exploten en la boca llevándonos a un nirvana sin igual, nuestra sazón ¡no tiene abuela! y nuestra gastronomía se hace con el alma. Pero no es para todos, porque tiene un candado: el chile. La comida mexicana es tan celosa que se requiere tener un paladar domesticado, con ese gusto masoquista ante

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el fuego que produce, que te abraza la boca y el corazón.

En México tenemos más de un centenar de Pueblos Mágicos, una marina y 26 playas con reconocimiento Blue Flag y 189 zonas arqueológicas. Como diría Taleb D. Rifai, ex secretario general de la Organización Mundial del Turismo, “México es un mundo en sí mismo”, y dentro de este mundo hay un sinfín de experiencias y atractivos que vale la pena conocer, basta con mencionar ejemplos como la Riviera Maya, Cancún, San Miguel de Allende, la Huasteca Potosina y cientos de lugares más, que requeriríamos un libro para describirlos y una vida para vivirlos.

• Fórmula 1, Mejor Evento del Año en tres ocasiones consecutivas • Bosque de Chapultepec, Mejor parque urbano del mundo, World Urban Parks • San Miguel de Allende, Mejor ciudad del mundo por segundo año, Travel + Leisure • Chichén Itzá, una de las 7 maravillas del mundo moderno • Ciudad de México, Mejor Destino del Mundo, National Geographic • Pujol y Quintonil, Lugares 12 y 24 en The World’s 50 Best Restaurants • Primer destino turístico de América Latina • Rancho La Puerta, Mejor Spa, World’s Best Awards

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