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佛州
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美国中餐联盟新闻稿 11 月 14 日，受佛罗里达 国际大学旅游、酒店管理学院 赵金林教授的邀请，美国中餐 联盟佛州分会会长蒋洪清、副 会长邓联光、Chef JHK 和《北 美经济导报》记者左前等到学 院参观。
赵金林教授自 2000 年 8 月 受聘于佛罗里达国际大学旅游、 酒店管理学院，18 年来他主要 担任研究生教育，硕士、博士 导师工作，从 2005 年起任该学
名人访谈内容将做专题报道）。 参观当天，由赵教授带领 并一一讲解学院的活动中心， 大型烹饪间，各种先进、综合 的烹饪设备、自酿酒间、烘烤
在与大家交流过程中，赵 教授指出，很多中餐企业绝大 多数还处于“埋头干活，不看 前方”的短视状态， 以至于 中餐企业遍地开花，却整体社
佛罗里达国际大学旅游、 酒店管理学院是全美名列前茅 的专业学院，他们具有本科、 研究生、博士学位授予权，并 与世界各地的对口学院进行广 泛的交流，其中成功地与天津 商业大学跨国联手培养旅游、 酒店管理人才，造就了大批管 理服务行业的优秀才俊而广泛 被称道。而在迈阿密海边每年 二月份举办的 Miami Food and Wine Festival 也是由该学院 创办并承办，成为远近闻名的 美酒、美食盛会，也为佛罗里 达国际大学旅游、酒店学院增
会地位低下的状况。赵教授向 大家介绍，佛罗里达国际大学 旅游、酒店管理学院目前开设 的很多课程对餐饮业老板们都 是非常有意义的，比如：餐饮 服务的成本控制，餐桌服务、 甚至于清洁服务都是有章可循 的……餐饮业的老板在今天的 竞争激烈情况下，更迫切地需 要从日复一日繁重的锅碗瓢盆、 烟熏火燎中抬起头来，以专业 知识来提升自己，以专业理论 来指导实践，从而使中餐饮业 提升地位并健康持续发展。
添浓墨重彩的一笔，当然该活 动也成为这所公立学院创收的 重头戏。
院研究生部主任，2006 年获该 大学终身教授，他为推动该学 院纵向、横向发展起到了积极 重要的作用。 （《北美经济导报》
间，走进正在讲课的品酒课堂， 来到烹饪展示多功能室，全球 网络课堂多功能教室，让大家 身临其境、耳目一新。
在参观交流结束前，赵教 授表示，他终身从事酒店、旅 游服务教育，做最出色的服务 是他人生的第一目标，是他人 生的乐趣。他将尽自己最大努 力，提供最有潜力的资源，调 动一切可以调动的力量，为美 国中餐联盟佛州分会的会员提 供专业培训服务！ 目前中餐联盟将充分分析、 考虑餐饮企业的实际情况和迫 切需要，正在与佛罗里达国际 大学旅游、酒店管理学院进一 步接触并落实培训的方式、时 间、内容等具体细节，敬请大 家关注我们进一步的情况通报。
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新视野
11 月 19 日
根据联合国官方数据， 目前全世界有 45 亿人没有独 立的卫生设施，另外有 8.92 亿人只能在露天环境下解决 “自然的召唤”。
什么是“新世代”厕所 自从 2011 年开始，盖茨 基金会就在寻找一种不需要
比尔 & 梅琳达·盖茨基
所以不仅是水处理行业，连 传统的供水企业在投资市场 上的投资逻辑也越来越接近 原油这样的稀缺资源。
地使用。 比尔·盖茨表示，目前 每年因为不安全的卫生设施 造成地损失高达 2230 亿美 元。而无法用金钱衡量的是， 每年因为接触到未经处理的 污水而感染疾病并死亡的五 岁以下儿童高达 50 万人。
" 这玩意挺先进的 , 但实用么 ?" 但是，比尔·盖茨的“厕 所革命”也遭到了非常大的 质疑声。正如同上文所提到 的，盖茨基金会对于“新 世代厕所”的要求很高，这 也带来了一个问题：什么时 候 & 要花多少钱才能让足够 多的人用上这样的划时代产 品？毕竟，给 45 亿人建设“五 星级厕所”谈不上是有效率 的解决方式。
水 : 下一个 " 黄金投资机会 " 为什么比尔·盖茨等一 众业界大佬，会投入这么多 的精力在处理“污水”上呢？ 因为在未来四十年内， 淡水资源的匮乏注定了绝大 对数的水资源需要循环利用， 连我们卫生间里的那些污水 也不例外。
金会在 2011 年起投入了 2 亿 美元试图解决这个问题。比 尔·盖茨本月早些时候在北 京表示，到 2030 年，光是第 一代“新世代”厕所的全球 产业规模就将达 60 亿美元。 根据联合国可持续发展目标
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--- 厕所革命
六（SDG6），到 2030 年全 世界所有人都会拥有“安全” 的卫生设施，且没有一个人 需要在露天的环境下“解决 问题”。
2013 年 7 月 24 日联合 国大会通过决议，决定将每 年的 11 月 19 日设立为“世 界厕所日”。
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下水道、能够自主进行污水 处理且“最好不用电”的新 型马桶，这样能够满足基础 设施薄弱的地区使用。除了 净化处理能力之外，“新世 代”厕所还需要兼顾消除气 味，这样能让人们“有尊严”
包括比尔·盖茨自己也 承认，初期建造一个“新世 代”厕所需要的资金可能会 超过 1 万美元，但后期边际 成本会越来越低，真正的挑 战是将成本“从 2000 美元压 至 500 美元”。
根据 Stratistics Market Research Consulting 的最新 报告，2017 年全球水资源处 理化学试剂市场已经达到了 301 亿美元，预计到 2026 年 将会增长到 589.5 亿美元。
盖茨也表示，包括世界 银行、亚洲开发银行和非洲 开发银行将投入 25 亿美元加 入这场“卫生革命”。
根据 2018 联合国全球水 资源发展报告称，到 2050 年 全球 60 亿人将会居住在每年 至少有一个月缺水的地区。
加州大火背后的原因 连 续 十 多天 的 加 州 大 火 ， Act 和 National E nvir onmental P olicy Act 阻 碍 了 联 邦 政 每天 飙 升 的 死 亡 人 数 让 人 心 惊胆 颤 ， 人 们 不 禁 要 问 这 灾 难背 后 的 原 因 。 加 州 的 森林 5 7 % 属 联 邦 政府 财 产 ， 其 余 的 大 部 分 是 按加 州 政 府 法 规 管 理 的 私 人 财产。在 2010 至 2017 年间， 加州 有 1 亿 3 千 万 棵 树 死 于 干旱 和 树 皮 甲 虫 感 染 。 森 林 密度 加 重 了 寄 生 物 感 染 的 风 险， 也 使 火 灾 蔓 延 更 快 。 倒 下的 死 树 也 为 火 灾 增 加 了 燃 料。 美国林业服务机构但在 过 去 50 年 中 通 过 的 无 数 法 规 ， 包 括 Endangered Species
至对清理疯长的树木枝杈都 要求数不清的许可和环境影
地主如果想自己烧掉树木枝 叶， 必 须 从 当 地 的“ 燃 烧 管 理 机 构 ” （local fire agencies） 获 得 许 可 等 众 多 严 格 要 求。 根据国家科学基金今年 4 月 的 研 究 报 告， 降 低 森 林 密度还能为加州人每年节省 数 十 亿 加 仑 的 水。 川 普 政 府 正在扩展联邦土地上的木材 销 售， 而 今 年 的 采 伐 将 是 近 二十几年中规模最大的。
府 属 地 上 的 森 林 清 理、 有 控 制的烧林和木材砍伐销售。 另 外， 加 州 政 府 也 严 格 了 木 材 砍 伐 销 售 的 管 理， 甚
恢复加州森林的健康恐 响报告。对土地拥有者来说， 怕 需 要 许 多 年。 联 邦 政 府 和 一 个 大 问 题 就 是 死 树 的 处 置。 州 政 府 必 须 正 视 加 州 大 火 给 十 几 家 燃 烧 树 木 枝 杈 的 设 施 人民带来的世纪灾难。 因 空 气 排 放 规 定 而 关 门。 而
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职场风云
先过我这关 ,
再去见面试官
( 之二 )
微软
谷歌
宝洁
阿迪达斯
Why would you not join Google? 你为什么不去隔壁谷歌？ ---Business Development Manager 高级商务发展经理
What is your favorite Google product, and how would you improve it? 你最喜欢的谷歌产品是哪个？ 你打算怎么优化它？ ---Associate product manager 产品经理副职岗
Can you tell me a time when you’ve overcome a problem in a professional environment to reach success? 你有没有在专业环境中为获得 成功而克服困难的情况，试举一 例。
How do you handle situations that could cause you to be late or miss work? 你如何处理会让你迟到或者旷 工的情况？
If ads were removed from YouTube, how would you monetize it? 如果 Youtube 去除了广告，你打 算用什么方式来赚钱？ ----Associate account strategist 会计战略副职岗
Describe a situation in which you were able to use persuasion to successfully convince someone to see things your way. 你是否曾成功运用说服能力让 他人接受你的观点，试举一例。
What did you think about Microsoft’s decision to launch Office products on the iPhone? 你对微软决定在 iPhone 上发布 Office 产品有什么看法？ ---Senior Business Planner 高级商务规划 The infamous “clock hands” question -how many times do the hour and minute hands of a clock overlap in a 24 hour period? 最讨厌的“钟表指针”问题—— 在 24 小时内，时针会和分针重 合多少次？ ---Software Development Engineer 软件开发工程师岗 Explain recursion to a 5-year-old kid. 把我当五岁小孩，给我解释一下 “递归”的概念。 ---Software Engineer 软件工程师岗
看 完 这 么 多 面 试 问 题， 脑 子有没有被绕晕呢。 不 论 面 试 形 式 怎 么 变， 面 试的目的都是从你这里获得面 试官想要的信息。这些信息可 能与你的品质相关，与你的专 业能力相关，也可能单纯只是 想杀杀你的锐气。 People who need to make a good impression in job interviews should concentrate on communicating the hard work and effort behind their success, rather than just emphasizing their talent, new research from Cass Business School has found. 伦敦城市大学卡斯商学院 的一项新研究发现，想在工作 面试中留下好印象的人得注意 把自己成功背后的努力和刻苦 表达出来，不要只是强调自己 多么有才华。 In “Impression (Mis) Management When Communicating Success”, published in Basic and Applied Social Psychology, Dr Janina Steinmetz investigated how
Describe to me your ideal employer. 描述一下你理想中的老板。 What type of work environment do you dislike working in? 你不喜欢在哪种工作环境中工 作？
A coin was flipped 1,000 times and there were 560 heads. Do you think the coin is biased? 一枚硬币被抛了 1000 次，共有 560 次正面。你认为这枚硬币是 否有倾向性？ -----Quantitative analyst 量化分析师岗 Estimate the number of tennis balls that can fit into a plane. 估算一下一架飞机中可以装下 多少个网球？ ---Intern 实习生岗
people attribute their success in job interviews, and whether these attributions were successful with their audiences. 在 发 表 在《 基 础 应 用 社 会 心理学》期刊上的《传递成功 过程中的印象管理》一文中， Steinmetz 博 士 研 究 了 人 们 在 工作面试中是如何将成功归因 的，同时还研究了这些归因行 为在受众看来是否成功。
erlands, with people from all age ranges (18-75) and with an even gender balance between male and female. Two of the experiments emulated job interviews (using working adults). Participants were asked to imagine themselves in the role of the impression manager (interviewee) or the receiver (interviewer).
She found – contrary to what many of us think – that success alone may not be enough to make a positive impression. Instead, she suggests that people should ensure they talk about the struggle behind their story to appear more likeable.
Steinmetz 博士开展了三项 实验，实验的参与者来自美国 和荷兰，各年龄段都有覆盖， 性别组成也是平衡的。其中两 项实验模拟了工作面试（参与 者皆为有工作的成人）。参与 者被分别要求扮演印象管理者 或者印象接受者的角色。
她发现强调成功本身并不 足以留下正面印象——这和很 多人以为的不一样。与之相反， 她建议人们应当多谈谈自己成 功背后的磨砺，好让自己看起 来更讨人喜欢。
The “impression manager” was asked to speak about themselves in a positive way and feedback was given by the receiver detailing what they wanted to hear more about.
Dr Steinmetz conducted three experiments with participants from the United States and the Neth-
印象管理者需要说话表扬自 己，印象接受者则会提供反馈， 表示他们想深入了解的部分。
All experiments found the impression managers overemphasized their talents and successes and did not share the effort and hard work behind them – something that the receivers wanted to hear about. 可 以 从 所 有 实 验 中 发 现， 印象管理者们通常过度强调了 自己的才华和成功，却没有分 享出背后的努力与艰辛——也 就是印象接受者们想要了解的 东西。 Dr Steinmetz said it was clear that communicating success and talent in job interviews is important but it is just as important to tell the story of the hard work and effort behind it to create a warmer, positive, more relatable first impression. Steinmetz 博 士 表 示， 在 工作面试中传递成功和才华固 然重要，但陈述其背后所花费 的气力也同样重要，这样就能 创造一个更友好、积极和更能 引发共鸣的第一印象。
旅游与休闲
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美国小镇的镇长是只金毛， 每年吸引大批游客！ 说起人类的好朋友，狗， 大家都会第一反应是呆萌可爱 的，还有一种就是凶猛无比的， 专门给人类看家护院，好像狗 的最大本领也莫过如此了。但 是，你知道吗？有一条金毛狗
类的繁琐事。据了解，原来这 个小镇的镇长根本不需要处理 很多的文件，也不需要经常开 会，如何管理小镇。金毛狗镇 长每天的任务就是打着整齐的 领带，带上帽子，在小镇来回
也会和前来问候的居民们合 影。为什么会让金毛狗来胜任 镇长，是因为该小镇的生活一 直都和平安宁的，当地人们为 了筹集善款帮助更多动物，非 营利动物救助组织 ARF 想到了
任期一年，金毛就安然的离去
了，由于当地人们太喜爱金毛 狗当镇长，于是让金毛的侄子 继续胜任镇长的职务。
居然当起了镇长。这就是美国 巡视，这一身行头，确实是很 爱德华松树湾镇，一条狗能当 有镇长的样子。 镇长，很多人都觉得不可思议， 金毛狗镇长会给小镇的一 毕竟狗是动物，它哪里懂得人 些节日或者活动做一些宣传，
一个好办法，推选镇上的宠物 当镇长，利用捐款一美元即可 投一票的方式来筹款。后来金 毛就光荣的荣升为镇长，可惜
据小镇居民表示，他们愿 意继续一直让狗作为镇长，也 呼吁人类能更好的爱护小动 物，这个小镇以狗做为镇长而 出名。每年都会吸引了很多的 游客，我们可以看出，当地的 居民和动物相处得很愉快，完 全是因为人类的包容和爱心， 近年来全国各地的动物们也得 到了国家的重视和保护！
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BPO Realty, LLC Conny Sun ć‚Ść˜&#x;ĺœ°äş§ ä˝›ĺˇžĺœ°äş§çť?纪 ç‹„ć˜Žĺšł ĺœ°äş§çť?纪 United Realty Group Coral Shores Realty Rainbow Investment ĺ˝Šč™šĺœ°äş§ ä˝›ĺˇžčľ„ćœŹćˆżĺœ°äş§ ĺ¤§ä¸œĺœ°äş§ The Keyes Company Coldwell Banker Miami Real Estate LEVY WONG RE é ‹é€šč˛¸ćŹžĺ…Źĺ?¸ Golden Realty Inc Atlantic Realty Plantinum Investment Atlantic Realty ć‚Ść˜&#x;ĺœ°äş§ Andrueds Group Inc Lisa Lynch Evergreen Realty ćœ€ä˝łćˆżĺœ°ç”˘ćŠ•čł‡ Era Real Estate Harvest Realty Muth ćˆżĺœ°äş§ĺ…Źĺ?¸ çžŽĺ›˝ĺŽśĺŽśćˆżĺœ°äş§ ĺœ°ç”˘çś“ç´€ćŽľĺ°?ćł“ Sharon Hsiung Carrington Carrington Palm Beach Realty Lang Realty Amy Tam Realty 纽續人寿䝣ç?†
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(561) 945-2869 (954) 980-6666 (954) 655-3713 (954) 616-9534 (954) 616-9534 (954) 279-8700 (954) 261-2159 (954) 483-5111 (954) 927-5291 (954) 234-2812 (561) 333-6093 (305) 595-8166 (305) 582-3266 (305) 710-2988 (305) 255-3333 (305) 742-8389 (305) 557-8282 (786) 252-1333 (305) 919-8888 (305) 433-0596 (407) 797-7079 (407) 898-1898 (407) 355-7889 (407) 922-1408 (954) 701-6888 (954) 473-2400 (561) 904-8333 (941) 979-0382 (727) 458-5188 (727) 656-9988 (813) 928-0226 (813) 787-0383 (813) 787-0383 561) 506-9460 (954) 232-4399 (407) 257-8363 (561) 306-0452
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Broward Coral Springs Coral Springs Fern Park Jacksonville Kissimmee Lake Mary Lauderhill Miami N Miami Beach N Miami Beach N Miami Beach Orlando Pembroke pines South Miami South Miami St Petersburg St Petersburg
(954) 458-4020 (954) 255-7888 (954) 255-7888 (407) 830-0068 (904) 880-1889 (407) 943-8922 (407) 833-9989 (954) 747-7800 (305) 264-1468 (305) 956-7866 (305) 493-4555 (305) 956-7866 (407) 888-8689 (954) 392-5212 (305) 665-7728 (305) 665-7728 (727) 541-2666 (727) 522-0760
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(561) 392-2817 (561) 482-2005 (561) 482-2005 (561) 364-8088 (305) 431-1266 (954) 463-3994 (305) 899-1406 (305) 940-9888 (954) 791-4100
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Coral Gables Deerfield Beach Doral Hollywood Lauderhill Miami Miami Miami Miami Miami Oakland Park Pompano Beach Sunrise Tamarac Tampa
(305) 665-5508 (954) 729-9254 (786) 406-3727 (954) 298-2088 (954) 747-5528 (305) 443-4041 (305) 627-8889 (305) 593-0888 (305) 283-0301 (786) 242-9959 (954) 563-2505 (954) 974-7925 (954) 730-3688 (954) 486-8868 (813) 887-5658
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(786) 520-0380 (954) 328-4569 (305) 888-2255 (305) 420-8173 (305) 932-4242 (954) 512-0368 (813) 886-6118 (561) 721-9856 (770) 569-6936 (407) 273-9913
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北美生活
2018 年 11 月 22 日 第 322 期
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代购 代购 海淘大军的焦点 11 月 5 日， 首届中国国 际 进 口 博 览 会（CIIE） 正 式 在上海开幕，作为世界上第一 个以进口为主题的大型国家 级展会，这届进口博览会可谓 是受到各界极大的关注。 11 月 7 日， 在 首 届 中 国 国 际 进 口 博 览 会“ 电 商 进 口
购，但是从税收角度来说，微 3. 数量合理，不超过合理自用范围 商代购也不该处于法外之地， 理应正常纳税，这也是目前时 " 个人物品 " 和 " 货物 " 的 代发展的一个必然趋势。 区别是什么？ 什么是 " 按照个人物品监管 "? 根据现行的监管规定，对
虽然仅仅一字之差，但在 海关监管的角度却有着截然 不同的待遇。根据相关法律的 规定，我国海关对进境商品区 别为货物、物品等不同监管对 象，使用不同的管理要求，包 括税率、通关方式、许可证件等。 一般来说，物品不能用于 贸易，属于自用范畴。而货物 具有贸易性质，基于此，海关 对于他们进境的具体规定并 不一样，同一件商品按照物品 入境与按照货物入境，对于行 为人产生的义务是不一样的。
促 进 消 费 升 级” 新 闻 发 布 会 上， 透 露 消 息， 发 展 跨 境 电 商 被 高 度 重 视， 目 前， 商 务 部正在会同相关部门研究完 善 跨 境 零 售 进 口 相 关 政 策， 以及过渡期后的一些监管方 案。 明 年 跨 境 电 商 进 口 行 业 将 继 续 暂 按 个 人 物 品 监 管， 可以预见明年行业还会有更 加 稳 定 健 康 且 开 放 的 政 策。 相 信 明 年 第 二 届 进 博 会 上， 跨境电商进口企业就会利用 更 加 开 放 的 政 策， 给 进 博 会 带 来 更 多 新 品 牌 和 新 商 品。 也就是说，原定于 19 年 1 月 1 日实施的《新电商法》将 由《个人物品监督法案》暂时 代替实施，据跨境快递公司接 到的消息，《新电商法》将延 期一年实施！ 这对于代购朋友和海淘 大军来说无疑是一个利好消 息！ 虽 然 代 购 这 个 行 业 一 直 饱受争议，但是存在是因为被 需要，在中国有庞大的消费人 群需要代
Ｒ ｅａｌｔｏ ｒ
超过单次限值、累加后超 过个人年度限值的单次交易， 以及完税价格超过 2000 元限 值的单个不可分割商品，将均 按照一般贸易方式全额征税。 等“新电商法”正式实施，代 购、海淘会凉凉吗？ 未 必。11 月 5 日 开 幕 式 上的《共建创新包容的开放型 世界经济》的主旨演讲，指出 为进一步扩大开放，中国将在 以下几方面加大推进力度 其 中第一条就是：
“第一，激发进口潜力。 中国将促进居民收入增加、消 费能力增强，培育中高端消费 新增长点，持续释放国内市场 就征税而言，一般进口货 潜力，扩大进口空间；将进一 物需要缴纳的税款包括关税、 步降低关税，提升通关便利化 水平，削减进口环节制度性成 于进口的个人物品，相关部门 增值税、消费税三部分。法律 本，加快跨境电子商务等新业 仅履行必要的检疫，商品出现 规 定 减 增 关 税 的 货 物 还 需 缴 态新模式发展。中国真诚向各 其 他 质 量 安 全 风 险 由 消 费 者 纳增值税与消费税。 国开放市场，中国国际进口博 个人承担。如果是按货物监管， 而海淘“个人物品”入境， 览会不仅要年年办下去，而且 监管流程和要求则完全不同。 将 单 次 交 易 限 值 由 行 邮 税 政 要办出水平、办出成效、越办 策 中 的 1000 元 ( 港 澳 台 地 区 越好。” 为 800 元 ) 提 高 至 2000 元， 按照个人物品进境需同时要 人肉代购在未来的时间会 同时将设置个人年度交易限 满足 3 个条件： 值 为 20000 元。 在 限 值 以 内 慢慢逐步减少、消失，但是迎 1. 收件人必须是自然人，不能是公 进 口 的 跨 境 电 子 商 务 零 售 进 来的将是平台化、规范化的跨 司、单位、组织等。 口商品，关税税率暂设为 0%。 境电商时代。再加上政府的扶 持以及优惠政策，跨境电商这 2. 衣服、鞋包、母婴用品、保健品、 进口环节增值税、消费税取消 个 新 兴 行 业 将 会 迎 来 新 的 红 奶粉等生活自用品，如果包裹含有 免征税额，暂按法定应纳税额 利期，可能代购们所担心跨境 盈利或者其他非自用目的东西即不 的 70% 征收。 电商成本过高的问题不会出现。 可定义为个人物品
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教育
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2018 美国《门户开放报告》 从学校到专业的七大看点！ 际 学 生 总 人 数 的 19%， 同 比 增 长 0.3%，排名第三的是数学及 计算机科学类，占中国国际学 生 总 人 数 的 17.2%， 同 比 增 长 1.7%。 看点五：2017 年入读的国际研 究生数量减少 虽然在美留学生总数仍在 增 加， 但 2017 年 秋 季 首 次 入 读美国院校的国际学生人数却 减 少 了 近 7000 名， 由 去 年 的 124,888 下降到了 117,960。 较前一年同比下降了 5.5%， 这 也 是 自 报 告 公 布 新 入学人数后十三年来第二次下 降，并且降幅最大。 看点六：这十所大学国际学生 人数最多 2018 年 11 月 13 日，美国 国 际 教 育 学 会（IIE） 发 布 了 《2018 年开放门户报告》。本 次报告有以下七大看点：
占据了全美国际生的 51%。 看点三：工程、数学和计算机科学 领域国际学生总人数超三分之一
工 程、 数 学 和 计 算 机 类 同 属 STEM 专 业， 而 这 几 个 专 业 的人数占比高居不下也迎合了 全球高等教育的发展趋势。
看点一：国际学生数量创新高， 但增幅持续放缓 数据显示，2018 年美国高 校国际学生人数连续第三年超 过 100 万， 达 到 了 1,094,792 人次的新高。 虽是美国高等教育留学生 总数连续第 12 年保持增长，但 是增长率已连续第三年放缓。 2015-2016 年 增 长 率 为 7.1%， 2016-2017 年增长率为 3.4%，而 2017-2018 年增长率仅为 1.5％。 看点二：中国连续 9 年成为最 大国际生源国 2017~2018 年 间， 中 国 大陆学生留学美国高校总 数 为 363, 341 人， 相 对 于 2015~2016 年增长了 3.6%，占 国 际 学 生 总 数 的 33.2%， 毫 无 疑问的再次位居第一。 其 次 是 印 度， 留 美 学 生 人 数占国际学生总数的 17.9%。 中国和印度的留美国际生
学习数学及计算机科 学领域的国际学生人数为 186,003 人， 相 比 前 一 年 增 长 了 11.3%， 占 国 际 学 生 总 人 数 的 17%。
纽 约 大 学、 南 加 州 大 学、 东北大学，哥伦比亚大学、亚 利桑那州立大学、伊利诺伊大 学香槟分校、加州大学洛杉矶 分校、普渡大学、加州大学圣 地亚哥分校，和波士顿大学。 而去年位于前十名的德克萨 斯大学和宾州州立大学帕克 分 校 今 年 分 别 排 名 11 和 14。 今年人数最多的十所院校中， USNEWS 综合排名 TOP30 的有 4 所，TOP50 的 有 8 所。 吸 引 国 际生入读的原因很多，包括地 理位置，教学质量，财政能力 等等。 看点七：这些州和城市留学生 人数最多
报告显示： 2017-2018 年， 学 习 工 程领域的国际学生人数为 232,710 人， 相 比 去 年 增 长 了 0.9%， 占 国 际 学 生 总 人 数 的 21.3%；
报 告 显 示， 国 际 学 生 数 量 最多的十所美国大学分别为：
看点四：商科专业仍然最受中 国学生欢迎 尽管在工程领域学习的国 际学生数量最多。但是对于中 国学生来说，人数最多的领域 却是商科类，占中国国际学生 总 人 数 的 20.7%， 同 比 去 年 下 降了 1.4%。 其 次 是 工 程 类， 占 中 国 国
除了国际学生生源地统计 以外，2018 年报告依旧公布了 最受留学生欢迎的州和城市统 计，排名前三依次为加利福尼 亚州、纽约州、得克萨斯州。 在这三个州里，加州和纽约州 的中国留学生都是国际生最大 群 体， 比 例 分 别 是 41.1% 和 39.3%， 而 德 州 的 印 度 学 生 为 人数最多，占比 25.1%。
生活小百科
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移民美国为何易变肥胖？ 研究称肠道菌群种类变少或为诱因
英 媒 称 ，移 居 到 一 个 新 的国 家 是 一 项 挑 战 ， 不 仅 对 人们 来 说 是 这 样 ， 对 人 们 体 内的 菌 群 来 说 亦 是 如 此 。 发 表在 美 国 《 细 胞 》 双 周 刊 上 一项 令 人 信 服 的 新 研 究 表 明 ， 某些 国 家 之 间 的 人 员 迁 徙 会 深刻 影 响 到 人 体 消 化 系 统 中 的细 菌 ， 对 人 们 的 健 康 产 生 很大 影 响 。
人类的肠道内有数百种 不同的细菌，它们统称为“肠 道菌群”。除了分解食物， 这个微生物群落还能帮助人 的身体抗击和预防疾病。甚 至有证据表明，肠道菌群可 以影响人的心理健康。
据 英 国 《独 立 报 》 网 站 11 月 6 日 报 道 ， 移 民 到 美 国 的人 比 其 原 籍 国 中 不 移 民 的 人或 土 生 土 长 的 美 国 人 更 容 易患 肥 胖 病 和 糖 尿 病 等 代 谢 性疾 病 ， 但 出 现 这 种 现 象 的 原因 究 竟 是 什 么 ？ 报 道 称 ，为 了 从 健 康 的 角 度理 解 这 一 现 象 ， 美 国 明 尼 苏达 大 学 的 研 究 人 员 对 移 居 美国 的 中 国 和 泰 国 移 民 进 行 了大 规 模 的 深 入 研 究 。 报 告 作者 研 究 了 志 愿 者 在 移 民 前 后的 饮 食 情 况 、 肠 道 微 生 物 和身 体 质 量 指 数 。 有 证 据 显 示， 移 民 在 美 国 待 的 时 间 越 长， 其 体 内 的 细 菌 种 类 就 越 少， 这 会 导 致 肥 胖 。
如果肠道菌群的种类更 具多样性，则消化系统也会 更健康。抗生素、压力或饮 食的变化等会减少这种多样 性，这会使人更容易受到肥 胖或肠易激综合征等疾病的 影响。
健康女性进行了比较，她们 被分为如下几组：出生于泰 国且在泰国生活的人、出生 于东南亚但后来移居美国的 人、出生于美国但父母为东 南亚移民的人。研究发现， 在移民抵达美国后，他们的
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这项研究对
18
514 名
美国匹兹堡大学护理学 院和加利福尼亚大学旧金山 医学院的研究人员对 1042 名 成年人在 12 个月内的体重习 惯进行了研究。结果发现， 从不称体重或每周只称一次 体重的参与者体重无变化， 但一周称重六到七次的人平 均减掉 1.7% 的体重。
在一项为期两年的研究 中，康奈尔大学 (Cornell University) 的研究人员对 长期减肥的最佳策略进行研 究。他们对参与者进行了两 肠道菌群就开始发生变化了， 年多的跟踪调查。据统计， 大多数人在减肥的第一年体 且这种变化持续了几十年。 他们在美国生活的时间越长， 重就会反弹 40%，五年内则 会反弹到减肥前的体重。 其肠道菌群就越像在那里出 生的欧洲裔美国人。大多数 研究人员将 162 名参与 生活在美国的志愿者在研究 者随机分成两组。第一组参 过程中体重也增加了。 与者被要求每天称体重并记 录数据。另一组则没有每日 报道称，人们的饮食习 称重的指示。研究人员要求 惯对肠道菌群的构成有着重 参与者用任何方法减去 10% 要的影响，因此来自世界不 体重。结果发现，在每天按 同地区的人体内往往栖息着 时称重的小组中，近 33% 的 不同的细菌。西方人的肠道 细菌中通常有大量的拟杆菌， 参与者在第一年里减掉 5% 的 初始体重，而对照组则只有 这种细菌有利于人体对动物 10% 的参与者达标。 脂肪和蛋白质的消化。多吃 素食的非西方饮食者的肠道 中更多的则是普氏菌，这种 细菌有利于植物纤维的消化。 这项新研究发现，移民体内 从原籍国带来的部分细菌种 类——尤其是普氏菌——已 经完全消失，同时消化重要 植物纤维的相关酶也完全不 见了。
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测量体重，特别是每天坚持 这样做有助于减肥并保持体 重。研究作者表示，监控体 重可增强减肥的意识，自我 监控在行为改变和管理体重 方面发挥重要作用。
美国研究表明 : 每天称体重有 助于减肥 研究表明，及时记录和
研究人员认为，每日称重 可强化健康饮食和锻炼模式， 并让参与者意识到不健康的 行为何时影响其体重。特别 的是，每日称重对组中男性 参与者最有效。 此项研究的资深作者、 康奈尔大学营养学和心理学 教授大卫莱维茨基 (David Levitsky) 表示 :“每天记 录体重似乎对男性更有效， 原因尚不明确。”
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中医养生
2018 年 11 月 22 日 第 322 期
德润中医科普养生 第 一 篇 头 痛
德潤中醫診所 針灸、中藥 Derun Clinic 561-609-9555. 954-593-5555 144 South Federal Hwy,Boca Raton, FL 33432 www.derunclinic.com derunclinicllc@gmail.com77 微信号：64188629
头痛病是指由于外感与内 伤，致使脉络拘急或失养，清窍 不利所引起的以头部疼痛为主 要临床特征的疾病。有时亦是某 些相关疾病加重或恶化的先兆。
所蒙；或痰阻脑脉，痰瘀痹阻， 于排除器质性疾病，明确诊断。 气血不畅，均可致脑失清阳、 精血之充，脉络失养而痛。 【鉴别诊断】 4．内伤不足先天禀赋不足， 1．类中风 类小风病多见 或劳欲伤肾，阴精耗损，或年 中国对头痛病认识很早， 老气血衰败，或久病不愈，产 于 45 岁以上，眩晕反复发作， 在殷商甲骨文就有“疾首”的 后、失血之后，营血亏损，气 头痛突然加重时，常兼半身肢 记载，《内经》称本病为“脑 血不能上营于脑，髓海不充则 体活动不灵，或舌謇语涩。 风”、“首风”，《素问·风论》 可致头痛。此外，外伤跌扑， 2．真头痛 真头痛多呈突 认为其病因乃外在风邪寒气犯 或久病人络则络行不畅，血瘀 然剧烈头痛，常表现为持续痛 于头脑而致。 气滞，脉络失养而易致头痛。 而阵发加重，甚至伴喷射样呕 病位虽在头，但与肝脾肾密切 吐、肢厥、抽搐等： 西医学中的偏头痛，还有 相关。风、火、痰、瘀、虚为 头痛分型 国际上新分类的周期性偏头 致病之主要因素。邪阻脉络， 痛、紧张性头痛、丛集性头痛 清窍不利；精血不足，脑失所 ·风寒头痛， 治法：疏风散寒。 及慢性阵发性偏头痛等。 养，为头痛之基本病机。 ·风热头痛， 治法：疏风清热。 【病因病机】 ·风湿头痛， 治法：祛风胜湿。 1．感受外邪多因起居不慎， ·肝阳头痛， 治法：平肝潜阳。 坐卧当风，感受风寒湿热等外邪 【诊断】 上犯于头，清阳之气受阻，气血 1．以头痛为主症，表现为 ·肾虚头痛， 治法：滋阴补肾。 不畅，阻遏络道而发为头痛。 前额、额颞、巅顶、顶枕部甚 ·痰浊头痛， 治法：健脾化痰， 2．情志郁怒长期精神紧张 至全头部疼痛，头痛性质或为 降逆止痛。 跳痛、刺痛、胀痛、昏痛、隐痛、 忧郁，肝气郁结，肝失疏泄， 空痛。可以突然发作，可以反 ·瘀血头痛， 治法：活血通窍 络脉失于条达拘急而头痛；或 复发作。疼痛持续时间可以数 止痛。 平素性情暴逆，恼怒太过，气 分钟、数小时、数天或数周不 ·气血虚头痛， 治法：气血双补。 郁化火，日久肝阴被耗，肝阳 等。 失敛而上亢，气壅脉满，清阳 受扰而头痛。
2．有外感、内伤引起头痛 3．饮食不节素嗜肥甘厚味， 的因素，或有反复发作的病史。 暴饮暴食，或劳伤脾胃，以致 3．检查血常规、测血压、 脾阳不振，脾不能运化转输水 必要时做脑脊液、脑血流图、脑 津，聚而痰湿内生，以致清阳 电图检查，有条件时做经颅多普 不升，浊阴下降，清窍为痰湿 勒、颅脑 CT 和 MRI 检查，有助
【预防与调摄】 头痛的预防在于针对病因， 如避免感受外邪，勿情志过激， 慎劳倦、过食肥甘等以免引发 头痛。头痛的急性发作期，应 适当休息，不宜食用炸烤辛辣 的厚味食品，以防生热助火， 有碍治疗，同时限制烟酒。若 患者精神紧张，情绪波动，可 疏导劝慰以稳定情绪，适当保 证环境安静，有助缓解头痛。 【结语】
头痛的病因虽多，总不外 外感与内伤两类。外感以风邪 为主，挟寒、挟热、挟湿，其 证属实。内伤头痛有虚有实， 肾虚、气虚、血虚头痛属虚， 肝阳、痰浊、瘀血头痛属实， 或虚实兼挟。故头痛应辨内外 虚实，治疗亦相应采用补虚泻 实。外感头痛以祛邪活络为主， 分辨兼挟之邪而分别祛风、散 寒、化湿、清热治之。内伤头 痛补虚为要，视其虚实性质， 分别治以补肾、益气、养血、 化痰、祛瘀为治。在辨证基础 此外，临床可见头痛如雷 上，根据病变的脏腑经络，选 鸣，名曰“雷头风”，多为湿 加引经药效果较好，除服药外 热毒邪上冲。还有偏头风，又 还可配合针灸及外治法等，常 称偏头痛，此多肝经风火所致， 可提高疗效。 平肝熄风为主。
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经济分析
2018 年 11 月 22 日 第 322 期
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麦当劳兵败美国本土 如此成功的全球快餐因何丢了老巢 ? 这种选址让麦当劳在用餐上的 效率有目共睹，正是麦当劳出了 名的快速效率和低价保证了麦 当劳的成功。基本上美国的麦当 劳顾客，都是匆匆赶到点餐地 点，然后取餐离开，即使在店内 堂食的用户，也经常是快速用餐 之后离开。正是这种属性让麦当 劳百年历史当中大家都已经形 成了快速低价的用户心智定位， 几乎大部分美国人对于麦当劳 的定义就是工作餐，所以几乎所
如果问全世界快餐领域如果 有谁可以傲立全球的话，那么， 麦当劳无疑就是其中的佼佼者， 这家 1902 年创立于美国的餐厅， 用百年的时间成为了全世界最 大的快餐巨头，其业务遍布全 球六大洲 119 个国家，拥有约 32000 间分店，在不少国家麦当 劳已经成为了美国文化的一种 代名词。然而，就是这样成功的 公司，最近却出现了较为严重的 问题，全球成功的麦当劳为什么 会在诞生自己的国度败走麦城， 麦当劳美国失败的语言与到底 是什么？ 全球成功美国失败的麦当劳 北京时间 10 月 23 日，麦当 劳发布了截至 2018 年 9 月 30 日 的第三季度财报。财报显示，麦 当劳第三季度营收为 53.69 亿美 元，较去年同期的 57.55 亿美元 下滑 7%; 净利润为 16.37 亿美 元，较去年同期的 18.84 亿美元 下滑 13%。每股收益 2.10 美元， 较去年同期的 2.32 美元下滑 9%。 对于三季度营收和净利润的 双双下滑，麦当劳表示，主要是 该公司去年同期出售中国和中 国香港业务获得了约 8.5 亿美元 一次性收益。不包括上述收益， 以及去年同期的重组和减值费 用，麦当劳第三季度运营利润同 比增长 2%( 按照固定汇率计算同 比增长 4%); 每股收益同比增长 19%( 按照固定汇率计算同比增 长 22%)。 按照业务划分，麦当劳直营 餐厅第三季度的销售额为 25.11 亿美元，同比下滑 18%; 特许经 营餐厅营收为 28.58 亿美元，同 比增长 6%。这里有一个重点， 这就是麦当劳在海外普遍采用 特许经营的方式，比如说中国的 金拱门就是特许经营企业，而在 美国国内，麦当劳采用直营的形 式比较普遍，所以我们从业态划 分就能发现，美国国内市场市场 不容乐观。 具体来看，麦当劳三季度报 显示，其全球同店连续增长 13 个月。报告期内，麦当劳全球同 店销售额增长 4.2%。值得一提
的是，美国本土市场的同店销售 额增长仅为 2.4%，拖累了整体 增长。此增幅也低于汤森路透的 金融数据分析部门 Refinitiv 所 预估的 2.55%。近年来，麦当劳 的本土市场业绩增长较为疲软。 在 2016 年进行的一项重要调查 中，麦当劳发现在过去 5 年时间 里，其在美国丢失了约 5 亿单生 意，这些客人都流向了同业竞争 对手。 于是很多人都会问了，在美 国之外的麦当劳都经营的不错， 甚至可以说是全球成功，乃至于 财报发布之后其股价还出现了 大幅度的拉升，那么为啥在麦当 劳的发祥地美国，麦当劳却败走 麦城呢？
麦当劳为啥会本土失败？ 其实，仔细研究麦当劳就会 发现，这家企业可以说又是一个 成也萧何败也萧何的典范，麦当 劳的成功已经成为了诸多商学 院讨论的对象，其实简单点分 析，基本上麦当劳的成功可以总 结成为以下几个关键点： 一是快速的快餐方式，快餐 这个词可以说就是由麦当劳创 立的，他当年的成功就是在美国 经济高速增长的时期，满足了美 国人快速吃饭的生活方式，无论 是柜台式还是得来速式（不下车 点餐）都强调了一个快字。二是 标准化经营，麦当劳号称，在全 球任何一家餐厅吃到的汉堡都 是完全一模一样的，其标准化、 流程化、全球化的经营模式一度
被信奉为西方企业圣经。三是美 式生活文化，麦当劳的黄色大 M 标志代表着美国的资本，伴随着 美国的经济全球化走遍了世界。
有要让麦当劳更休闲、更健康的 定义不仅错误，而且没有意义， 这是因为再高级的工作餐你还 是工作餐，如果我为了休闲或者 健康，为啥我要去吃麦当劳，我 然而，百年的时间一晃而过， 的选择多得是呢？ 当一百年过去之后，麦当劳的模 式似乎已经不再是那么屡试不 三是麦当劳市场竞争的激 爽。出现了非常严重的问题： 烈。虽然美国不是像中国这样的 餐饮大国，我们有几乎数不清的 各种菜系，导致了中国菜品的品 种之多在全世界都是有名的，但 是随着餐饮的不断进化，美国的 快餐选择变得越来越多了，这个 时候麦当劳的品牌老旧就开始 出现了问题。美国的年轻人千禧 一代（类似于中国的 80 后、90 后）往往会觉得麦当劳是一种非 常老土的用餐方式，既然已经有 了非常多的细分品牌可以选择， 为啥要选大路货的麦当劳呢？ 麦当劳本身的品牌形象让他难 以在追求个性化的年轻人中取 得共鸣，再加上之前的消费人群 已经逐渐变老，麦当劳不健康的 形象也已经深入人心，自然也就 一是一再提价引发了价格竞 出现了消费者的断层。 争力流失。一直以来，麦当劳等 快餐食品都在被大家称为垃圾 四是麦当劳用工的严重问 食品，为了摆脱垃圾食品的称 题。在中国，人们往往会拿一些 谓，麦当劳最近几年一直都在努 代工企业冠以“血汗工厂”的名 力让自己的菜单健康化，在美国 字，在美国最有名的血汗工厂竟 的菜单里面加入了大量的沙拉、 然是麦当劳，在麦当劳，在最基 卷饼等健康题材。但是，这些选 层按小时支付薪水的员工都叫 择的价格都远高于之前传统的 crews，一个颇有军事化意味， 麦当劳食品，价格的提升让麦当 强调高压环境下团队协作的词。 劳产品的竞争力不断下降，大量 而麦当劳的工作往往会被称为 的客户快速流失。而且这些价格 没有动力、薪水微薄、没有前景 的上涨还带动了麦当劳传统产 的工作，过低的兼职薪水让麦当 品的价格上涨，结果一轮接着一 劳的服务质量越来越差。 轮的价格上涨让麦当劳几乎没 有竞争力。 上述四个问题的综合拖累， 让麦当劳在美国市场这个他的 二是麦当劳产品的认知错 主场不仅没有主场优势，反而越 误。麦当劳的成功的另一点就是 发展越差，甚至出现了较为严重 快，正所谓天下武功唯快不破， 的发展问题，乃至于出现了美国 麦当劳当初布局的选址全部选 业绩拖累全球的现象。 择在人流量最大最繁忙的地区，
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