Estratto articolo sito polo bianciardi 27.03.2013

“NON BERE! DEGUSTA Ad accogliere i gruppi che da ogni parte del mondo vengono a visitare la Distilleria Nannoni Grappe, oltre alla cordiale ospitalità con piccolo buffet e degustazione offerti sempre e solo gratuitamente dalla titolare dell’azienda Dr. Priscilla Occhipinti, ( o artigiano maestro distillatore Priscilla come tiene a definirsi), campeggia una scritta che sta a rimarcare la filosofia di questa azienda: “Non bere! Degusta. Assapora. Goditi gli aromi, le emozioni. Vivi le sensazioni che ti ispira la grappa e fai tue, con orgoglio le tradizioni della tua terra. “ Quando però gli ospiti sono scolaresche , la degustazione avviene solo portando al naso il distillato, senza berlo; ma non per questo l’approccio è meno interessante. Anzi, distinguere l’alcol metilico, (quello velenoso) dall’alcol etilico e trovare in questo gli aromi , i sapori e la poesia della tradizione vitivinicola della nostra “Enotria” è di grande ed emozionante impatto. Trenta studenti delle classi 1^A e 2^A Indirizzo Professionale Gestione Aziendale Informatica del Polo Bianciardi di Grosseto, accompagnati dai loro professori Elena Nevoni e Fabrizio Ruini, hanno potuto visitare e con grande interesse, le strutture e le attrezzature dove nascono grappe che dalla Maremma raggiungono ogni parte del mondo. Le visite sono frequenti ed i giovani ne traggono sicuro giovamento, anche perché assieme alla lezione sui distillati e sulla gestione aziendale tenuta da Priscilla, grazie alla appassionata disponibilità della Dr. Barbara Batani, primario di neurologia all’ospedale di Orbetello, i ragazzi si confrontano immediatamente con i danni che un uso smodato di alcol può causare. La Dr. Batani, forte non solo della sua professione, ma anche di avere due figlie in età scolare è ancor più vicina alle esigenze/esperienze degli studenti, dedicando spazio ed impegno a quei fenomeni di “sballo del Sabato sera.”