NATT&DAG Bergenguide, vår 2016

BERGENGUIDE – VÅR 2016

WWW.ND.NO

FOTO ESPEN IDEN

BERGENGUIDE

UTELIV + RESTAURANTER + SHOPPING + KAFEER + KUNST + TEATER + FESTIVALER + OPPLEVELSER

Sjefredaktør DANIEL RAMBERG ramberg@nd.no Redaktør NIKOLAI KLEIVAN kleivan@nd.no Musikkredaktør KARIMA FURUSETH furuseth@nd.no Filmredaktør MARTIN ØSMUNDSET osmundset@nd.no Fotoredaktør CHRISTIAN BELGAUX belgaux@nd.no Debattredaktør VILDE IMELAND imeland@nd.no

15

Art director KARIANNE NYGÅRD nygaard@nd.no

ØLBAROMETER.........................................................................................................................

UTELIV.........................................................................................................................................

KAFÉ............................................................................................................................................

RESTAURANT.............................................................................................................................

FESTIVAL.....................................................................................................................................

KARRIERE VÆRE BERGEN.....................................................................................................

KUNST.........................................................................................................................................

SCENEKUNST............................................................................................................................

LOVENDE ARTISTER I 2016...................................................................................................

SHOPPING.................................................................................................................................

MUSIKKSHOPPING..................................................................................................................

LUKSUSFELLEN: EN TITT PÅ EN NORSKE FOLKESJELEN.............................................

Journalist PELLE BAMLE bamle@nd.no Riks ALISA LARSEN CAROLINE LYTSKJOLD DANIEL RAMBERG EMIL FINNERUD GUSTAV BORGERSEN KARIMA FURUSETH KRISTOFFER JACOBSEN MARIUS SVALENG MARI HULT NIKOLAI KLEIVAN PELLE BAMLE RASMUS HUNGNES TORGEIR HOLLJEN THON TORA MYKLEBUST OPTUN VILDE IMELAND Foto ESPEN IDEN

06 08 19 24 32 36 38 44 46 48 52 54

Illustrasjon AMIR ASGHARNEJAD

33

Salg- og markedssjef CHRISTIAN RASMUSSEN christian@nd.no Markedsavdeling ALEKSANDER RIIS JOHNNY JENSEN salg@nd.no Administrasjon okonomi@nd.no Utgiver NATT&DAG AS Trykk ARTKO/PNB PRINT Opplag 35 000 REDAKSJONEN TAR IKKE ANSVAR FOR UBESTILT MATERIELL NATT&DAG OSLO Besøksadresse: Sterandgata 19 N-0152 Oslo

26 46

Postadresse: NATT&DAG Oslo Postboks 266 Sentrum N-0103 Oslo NATT&DAG Bergen Postboks 646 N-5807 Bergen NATT&DAG Trondheim Postboks 4410 N-7418 Trondheim

WWW.ND.NO

42

NATT&DAGs

BYGUIDE

UANSETT OM DU har bodd i Bergen hele livet eller akkurat har flyttet hit: Det er begrenset hvor mange nye steder man klarer å finne i løpet av et år. Ikke fordi man ikke forsøker: Kanskje man gjør en helhjertet innsats og leter opp et nytt sted å drikke kaffe, for eksempel, halvt for å finne den ettertraktede gnisten som man trenger for å jobbe seg gjennom oppgaver, forelesninger eller samarbeidsprosjekter på jobb, og halvt for å unngå å møte en eller annen hen som man av en eller annen grunn ikke vil møte.

Byen er stor, men den er også fryktelig liten noen ganger, og stort sett innfinner man seg med at dette er stedet man drikker kaffen sin på, dette er parken man griller pølsene sine i, og dette er dagligvarebutikken hvor man gjemmer seg bak reoler med tørre nudler for å unngå hen som akkurat dukket opp. Det er litt kjedelig – på alle måter.

PROBLEMET ER KANSKJE at det ikke finnes nok tid. Man skal lese halvhjertede kronikker, se den true crime-greia alle maser så SYKT om, male en gammel frakk i burgunderrødt fordi man ikke finner den anorakken man har lyst på. Men: NATT&DAG har tid! I løpet av de siste 28 årene har NATT&DAG kvalitetstestet de beste stedene i byen samtidig som vi har saumfart gatene etter nyheter, og hvert halvår/semester samler vi de beste tipsene og triksene i disse hendige guidene.

Siden vi vet det er flere der ute som insisterer på at det har funnet sitt sted, så har vi laget guiden på godt, gammeldags papir, så de som tviholder på staheten sin kan bruke den som brensel i peisen, isolasjon i studentboligveggene eller skurefille.

Til tjeneste, uansett.

NATT&DAG

FOTO CHRISTIAN BELGAUX

DET TRENGER IKKE være sånn. Det finnes fortsatt billige øl-buler bortgjemt på andre siden av byen. Små vintage-sjapper hvor du kan kjøpe deg en burgunderrød anorakk fra 70-tallet. Restauranter med trivelige servitører og sjarmerende retter. Markeder hvor man kan selge den forferdelige burgunderrøde anorakken du kjøpte for stipendpengene. Steder å høre ny musikk, steder å se ny film, steder å ikke forstå ny kunst. Det finnes nok av steder.

Vårsemesteret 2015 – Studentguide

5

Benytt deg av fordelene mens du studerer og bli KLAR for arbeidslivet.

Les mer om hvordan vi gjør din studiehverdag enklere på samfunnsviterne.no/student Meld deg inn: Kodeord KLAR til 2012

6

Studentguide – Vårsemesteret 2015

NATT&DAG gir deg selvsjekkede ølpriser! Enkelte serveringssteder opererer med VIP’s, gullkort, kompiskort, søster- og familiepriser, happy hours, sperregrenser, kostyme-rabatt, Band Aid, DJforan-navnet-ditt-rabatt, KUN spesialøl på tapp and the list goes on and on. Vi ignorerer all mikkmakk, og som halvlitersentusiaster har vi regnet om prisene til 0,5, og vi tar utgangspunkt i ukas vakreste time: fredag klokka 22:00 – og ut.

TIDI .............................................................................. 36 KAOS ........................................................................... 36 HECTORS HYBEL ...................................................... 55 KAFÉ SPESIAL ........................................................... 56 BRØD OG VIN ............................................................ 57 GARAGE ...................................................................... 64 HULEN ........................................................................ 65 APOLLON ................................................................... 66 KVARTERET ............................................................... 66 FOLK OG RØVERE ..................................................... 68 HENRIK ØL OG VINSTOVE ...................................... 76 DR. WIESENER .......................................................... 76 BARBARISTA .............................................................. 79 LEGAL ......................................................................... 80 VICTORIA..................................................................... 80 INSIDE ........................................................................ 80 ONKEL LAURITZ ....................................................... 80 UJEVNT ....................................................................... 83 PINGVINEN ................................................................ 83 MUSKEDUNDER ....................................................... 83 BISKOPEN .................................................................. 83 FINNEGANS................................................................ 84 CAFÉ OPERA .............................................................. 85 FRILLE ......................................................................... 85 VASKERIET ................................................................. 85 NOBEL BOPEL ........................................................... 85 NO STRESS ................................................................ 85 DON PIPPO ................................................................ 85 HEM ............................................................................. 89 MUSTACHI................................................................... 89 ROLL & ROCK ............................................................ 89 SCOTSMAN ................................................................ 93 KLUBB KOK................................................................ 93 DRÅPEN BAR ............................................................ 95 KAFÉ KIPPERS .......................................................... 95 CONTRA ...................................................................... 98 WESSEL BAR ............................................................. 98 TERMINUS WHISKEYBAR ....................................... 99 WESSEL BAR ............................................................. 93 MADAM FELLE ........................................................... 97 TERMINUS WHISKEYBAR ....................................... 97 ONKEL LAURITZ ....................................................... 98 BRUKBAR ................................................................. 101 KONTORET ............................................................... 101 LOGEHAVEN ............................................................ 103 DICKENS ................................................................... 104 BØRSKJELLEREN ................................................... 105 MADAM FELLE ......................................................... 105 BOCCA BAR ............................................................. 105

ANNONSE

App-ideer for en bedre verden Hva gir man til en samtid som har alt?

Apper som gjør 2016 enda bedre.

I appen ImOkConfirm må du trykke «Jeg har det bra» hver dag. Hvis det går tre dager uten at du har trykket «Jeg har det bra» får du varsel om at du ikke har det bra.

DayConverter er en app der du kan spille inn informasjon om hva du har gjort idag, så svarer appen «Det er interessant, du har et interessant liv» uavhengig av hva du sier.

Dreamteam! er en app der du kan skrive ned drømmene dine (for eksempel hvis du har drømt at du ble stengt inne i en unormalt stor skuff av en du gikk på barneskole med) HostilityVisibility gir deg varsel hvis noen i familien din opptrer passivaggressivt mot deg.

KindReminder er en app som ligner på Twitter, bare at alle tweets må inneholde ordet empati og ytringsfrihet. Perfekt for godhetstyrraniet!

ExpectLess! Enkelt og greit en app med et bilde av foreldrene dine, der du med et tastetrykk kan justere forventningene deres.

PeakPeak viser et tilfeldig årstall mellom 2007-2013, så du kan minnes tiden før det gikk nedover.

AcquaintanceRejectSimulator er enn SMS-app som sender deg meldinger og spør om du er ute på fredag kveld. Har «nei» som tastatursnarvei.

Sunwaves gjør telefonen veldig varm.

SnoreAmore er en app som snorker, men som slutter å snorke i 10 minutter hvis du sier «kjære, du snorker igjen». I tillegg er den varm.

CalmMeDown får telefonen til å vibrere kraftig, men slutter hvis du stryker på skjermen og sier at det kommer til å ordne seg.

Appsolutt ikke! fungerer som en Siri for ordspill. Er du i beit for noe å si? Appsolutt ikke!

Den Store Appen Om Musikklegenden Michael Jackson! Endelig en app om Michael Jackson. Denne appen inneholder informasjon om kongen av pop, samt bilder og video av musikklegenden med den lekne dansefoten.

Kan du gjøre det bedre? På Avdeling for Teknologi ved Westerdals Oslo ACT kan du studere mobilprogrammering, programmering, spillprogrammering, interaktive systemer, intelligente systemer og e-business. Da blir du garantert en del av fremtiden.

ANNONSE

UTELIV Tørst? Ensom? Tørst & ensom? Hva med å drikke noe på en bar istedenfor å drikke ingenting alene?

KONO 16

Kong Oscars gate 16 Den forhenværende gourmetrestauranten Kafé Krystall – ett av få spisesteder kjendiskokk og riksklyse Eyvind Hellstrøm kunne gå god for i Bergen – er ikke lenger stedet for tiretters og hvite duker. Men etter noen eier- og navneskifter de siste årene er det da fremdeles liv i baren, nå under navnet KONo 16. Lokalet er fortsatt en grunn i seg selv til å ta turen til Kong Oscars gate. Bak byens (kanskje) fineste fasade av lakkert teak er det ubergenske barlokalet med to særegne etasjer («dette føles jo nesten som Berlin, jo!», kan de si) et bra sted å starte kvelden. Vil man gjemme seg bort kan man gå ned i den grottelignende kjelleren og konversere seg til bunnen av glasset over levende lys. KONo 16 har blitt en sårt tiltrengt scene for musikken som liksom ikke sklir inn blant all house og disco som preger musikkbildet i byen – her tør man å kjøre technotechno. Innenfor baren ligger enda et rom, som blant annet har blitt brukt til noen sagnomsuste kvelder med rapkaraoke. Ikke for de feige.​

HUSET PUB

Vestre Torggate 20a Går man inn døren til Bergen Travel Hotel like før trappene opp til Johanneskirken, finner man en oversiktlig og komfortabel pub med koselige båser spredd rundt baren. Gjestehuset viser engelsk og norsk fotball på TV-skjermene, og har også et dedikert travsportklientell, som sitter der med sine V75-kuponger og stirrer febrilsk på Lucky Jack, Winmecredit, Lucky Carpenter og hva de nå heter, alle hestene som traver over flatskjermen på veggen.

I tillegg har de en ok bakgård for de som liker å ta seg en røyk til ølen. Klientellet er også meget variert på en god måte: Bussjåfører, gamle drankere, litteraturfolk og turister om hverandre.

De kjører rabattpriser på øl til sine «stamgjester», så her er det bare å bli værfast. Gjestehuset er en hotellbar tilsynelatende fri for hotellgjester. Det føles befriende.

MUSKEDUNDER

FOTO CHRISTIANE HUSEKLEPP

8

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

Foreningsgaten 1 Endelig – en-de-lig – slo Joar Nicolaysens høyst påventede hjertebarn, cocktailbaren Muskedunder, dørene opp etter lang tid i emning. Du kjenner den kanskje som «Bedre Føtter», da skiltet fra helseskobutikken som tidligere holdt til i lokalet stadig henger utenfor. Rommet har stått under renovasjon over lang tid, og når det endelig åpnet var det med en mer voksen vibb og et lekker treinteriør som kledde konseptet. Ja, rommet er cirka hundre prosent stiligere enn storebroren Ujevnt, men resten av ligningen er den samme, og det er også noen av fjesene bak baren. Cocktailmenyen er resultatet av endeløs eksperimentering og nerding, og gjør at enhver drink kommer med en liten anekdote eller historie på siden. Om man vil ha. Ujevnt er baren som lærte Bergen å drikke drinker, og Muskedunder er baren som rendyrker det.

Barens venner og bekjente fra land og strand kommer ofte for å gjestebartende eller bare for å spille plater. PANG!

VASKERIET

Magnus Barfots gate 4 Da ryktene spredde seg om at det skulle åpnes bar i det eminente renseriet i Magnus Barfots gate, var det neppe noen som kunne se for seg monsteret av et prosjekt det kom til å bli. Vaskeriet er usannsynlig stort, men også overraskende hyggelig. Det er et sted som holder seg borte fra nisjene, og dermed favner brett i klientell. Det er friskt og relativt uvanlig å ikke møte på de samme fjesene overalt i en by som Bergen. Dette er stedet for en enkel, solid gin & tonic og en generelt sett lettbeint tone. Midtpunktet er utvilsomt bordtennisbordene som holder hus bakerst i lokalet, og dermed gjør Vaskeriet til byens første pingpongbar. Endelig er Bergen en ordentlig by, folkens. Kanskje viktigere: De bruker også helgene på å løfte opp og frem lokale DJ-er, både av det erfarne og uerfarne slaget.

CAFÉ OPERA

Engen 18 Det kan noen ganger virke som om tiden står stille på Opera.

I det du krysser dørstokken suges du liksom inn i den spesielle Opera-stemningen. Enten det er jam, fullstendig salsa-kaos, BT-Breistein sin beryktede mandagsquiz eller bare rett og slett lunsjtid. Uansett møtes du alltid av en lun vennlighet, 90-tallets utelivstryner og en atmosfære av … tja, aksept er kanskje ordet?

Tilhørighet? Rekken av gode klubbkonsepter som har holdt til på Opera er overraskende lang, og når Nabovarsel-gjengen smeller i gang med Klubbmisjonen hver fredag og holder byens klubbmenighet med feststemt disco og house … da er det nesten som om Teddy Touch sin faste hip-hop-fredag er gått i glemmeboken. Her kan man like godt ende opp med å danse til Todd Terje som Theo Parrish og Andrea Bocellis «Con Te Partiro» (check!). Velfungerende schizofrent. Opera har eksistert i over 30 år – vi gleder oss til fortsettelsen!

HENRIK ØL- OG VINSTOVE

Engen 10 Desidert best ølutvalg i byen.

Henrik har de siste årene flyttet mer og mer av sitt utvalg over på fat (hele 54 tappelinjer, sist vi sjekket), mens du fortsatt finner en del eksklusiv øl på flaske. Den opprinnelige ideen bak puben var å lage «ei skjenkestove uten støy og rølp», så dette er kanskje ikke stedet der du bør teste ti sorter sterkøl i løpet av en kveld. Men det er vel heller ikke poenget når det kommer til ølsmaking? Henrik er Bergens svar på Københavnbaserte Fermentoren, Kølsters Tolv Haner eller Mikkeller. Her er det øl som gjelder. Utdrikningslag og folk i fotballdrakter er uønsket her. Da vi skulle på Brann-kamp måtte vi gjemme bort skjerfene, ned i lommen, før vi fikk komme inn. Og bartenderens mine da mannen på bordet ved siden av vårt plutselig trakk i Super Mario-kostyme? Olmt, mildt sagt.

Godt er det, for hva skal vi vel med den slags klovnerier når vi prøver å smake på en imperial porter? Henrik gir deg dannelse, ganske enkelt.

BARAN

Sigurdsgate 21 Baran er en nedpå og hjemmekoselig bar over to etasjer, med overvekt av studenter blant gjestene, noen av dem av det evige slaget, og et fint utvalg i ulike ølsorter på flaske. Med sin beliggenhet like bak Konsertpaleets bakre utgang, er det et lett sted å ende opp for å fordøye filmopplevelsen over en øl. «Hva synes du om filmen?

Nja, vi bestiller en flaske Barley Wine først!» Baran står også bak Bergens første virkelige mikrobryggeri, og leverer utelukkende til sine egne tappekraner. Ta det som oppfordring, alle dere andre dealere av drikkevarer: Det er bare så mange Hansa du kan tylle nedpå. Gi oss noe nytt og annerledes! Og helst – brygg det selv! Om du faller for fristelsen av å plukke opp 20-kroningen som ligger på gulvet, er også du blitt lurt, min venn: Den er limt fast!

FEMTE I ANDRE BAR

Strandkaien 2 Høy Gunnar Staalesen-faktor. Midt i byens smørøye – men likevel godt gjemt i andre etasje på Strand Hotell – troner denne hotellbaren over Bryggen og Vågen. Strengt tatt kan man kalle den en av byens best bevarte hemmeligheter, i hvert fall etter bransjestandarden.

Utsikten er formidabel, og i baren venter over 70 forskjellige typer cognac og like mange sorter maltwhisky. Dette er forståelig nok stedet der norsk maltwhiskylag holder sine faste møter. Det er ensbetydende med kompetanse, kvalitet og gamle brennevinshistorier.

Barkartets uendelige liste over egenkomponerte cocktails med Gunnar Staalesen-relaterte titler er forunderlig – og fornøyelig – lesing. Og smaking, da. De joviale, men nesten irriterende korrekte bartenderne (ulastelig antrukket i skjorte og bukseseler) er forresten umulige å fritte ut. Og tro oss, vi har prøvd.

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

9

NABOEN

Sigurdsgate 4 En institusjon i Bergen.

Restaurant- og pubkrysningen med en forkjærlighet for svensk husmannskost er, som de elsker å understreke, «kjent for sine trivelige gjester». Hvite duker i overetasjen eller dunkelt og røft i Nabokjelleren. Standhaftige Naboen og deres lysebrune og «hjemmebryggede» Bayer-øl er en av byens signaturopplevelser. Masse annet godt på tapp også. Og blir man tung i hodet av det mørke ølet og den enda mørkere kjelleren, er det jo bare å ta en tur opp i restauranten for et herremåltid. Ellers kan man nyte litt rimeligere og god barmat nedenunder. Plankebiffen og burgeren får alltid hodet i vater igjen! Når du har jafset i deg burgeren for n-te gang: prøv kannibaltoasten. Den er digg, rett og slett. Og billigere.

NO STRESS

Hollendergaten 11 No Stress overtok street wear-butikken Stress sine gamle lokaler da de måtte legge ned, og da vi gløttet inn og så tappekraner reise seg bak skjelettet av en bardisk var det med en følelse av lettelse og glede.

Allerede sørger Frille og Dyvekes Kjeller for å holde gatestubben med iskaldt øl og avec, og er man sulten kan man jo stikke bort på Trekroneren på hjørnet. Eller, gud forby – McDonalds! No Stress er et fint tilbud blant konkursutsalg og rusmisbrukerne som kontinuerlig befolker området mellom Korskirken og Indremisjonens lokaler i gaten. Her er det en varm, om enn litt bransjeaktig stemning, en overvekt av hip-hop over høyttalerne og en parasoll utenfor for å holde røykerne tørre. Det er jo fint, da. Lett Cocktail-faktor (ja, Tom Cruise-filmen!) over de joviale bartenderne, som åpner Brooklyn-ølflasken din med shakeren og kaster korken baklengs mellom bena i søppelkurven. Hva skal vi si – det er noe amerikansk over stemningen her, litt sånn «how are you doing?», om man liker dét bedre enn det trauste norske. Drinkene er mer enn gjerne neonrosa, og er man ekstra (u)heldig, serveres de i glass på størrelse med vaskebøtter.

LEGAL

PINGVINEN

Vaskerelven 14 Hjemmekoselige Pingvinen er fortsatt stedet å oppsøke når regnet slippes fra himmelen. Er du tidlig ute, kan du ta deg en middagstallerken med tradisjonskost (å, herregud, de kjøttkakene med ertestuing!

Eller fiskegratengen!) og teste ut et par halvlitere fra stedets etterhvert solide ølutvalg. Pingvinens lydnivå og musikkprofil gir rom for både ømme stevnemøter og harde diskusjoner. Klientellet er intellektuelt, både voksent og veslevoksent – en god blanding av lunt og intenst.

Alt kan skje. Og skulle du miste piffen på grunn av for mye pils og prat, kan du alltids sette deg på en barkrakk og bestille noe fenalår fra nattmenyen. Popkorn med smeltet smør er en klassiker som akkompagnement til kveldens siste pils, og du gjør godt i å bruke serviettene du har fått med. Pingvinen har dessuten byens beste raspeballer, i alle fall sist gang vi var innom på en torsdag. Fint sted for noen døsige timer kaffe eller øl og avis på en søndags ettermiddag.

10

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

Christies gate 11 Lille, intime, rødlige, trange og gode Legal. Press deg frem i baren (for her blir det fullt fort – og ofte!) og bestill et snitt. Eller en kongepjolter. Det meste kan skje på Legal, men det er alltid en hjertelig, vennlig og kjærlig stemning i lokalet. På toppen av den knirkete vindeltrappen når temperaturen av og til tropiske høyder, og bikker klokken midnatt er man heldig om man får sitteplass ved et av teakbordene.

Sjekk for guds skyld også ut konseptet Last Tuesday, siste tirsdag i hver måned, når betjeningen disker opp småretter (selv om «små» kanskje er nøkkelordet her) basert på sesongens råvarer. Hver fredag serveres det pølser fra Solheim Kjøtt ledsaget av bobler i glassene. Sild i tønne fra torsdag til lørdag. Unge rølpekids som ikke kommer inn på Kaos får det skjeve blikk her, heldigvis, men følger du Legals uformelle motto «Vær vanlig», ligger alt til rette for en trivelig kveld under de røde lampene.

DR WIESENER

Nye Sandviksveien 17a Den brune puben Dr Wiesener gikk i graven for en del år siden og oppstod siden fra de døde som følge av et spleiselag i nabolaget. Nå er det atter liv i den karakteristiske bygningen i krysset i Nye Sandviksveien, og baren har tilsynelatende med et knips gjenvunnet fordums storhet. Skjønt – det virker ikke like brunt nå om dagen. Dr. Wiesener kurerer i dag sine gjester med øl, sosekjøtt, raspeballer og fisk, til forskjell fra slik det var i utgangspunktet: I 1889 ble bygningen reist som folkebad. Det offentlige badet skulle sørge for at byens mindre bemidlede borgere hadde et sted å vaske seg for en billig penge. Først i 1992 ble folkebadet vannhull. Og all den tid folk nå for tiden har bra tilgang på varmt vann og såpe, er det en god utvikling. Stor uteservering som er et populært åsted for slaraffenliv i Sandviken. Dr Wiesener er nok et sted som forener generasjoner og interesser, noe som åpenbarer seg i form av et særdeles variert klientell.

STUDENTRABATT BILLIGST PÅ APP

EKSPRESS MELLOM SENTRUM OG FLESLAND Avgang hvert 10. minutt*

Nå kjører Flybussen mellom Bergen sentrum og flyplassen hvert 10. minutt!

Annenhver avgang går direkte til/fra sentrum uten stopp på ny trasé via ringvei vest, og annenhver kjører traséen via Lagunen og Fjøsanger til sentrum med stopp underveis slik som før. For avgangstider og billetter, se flybussen.no

*Hyppighet varierer noe etter ukedag og tid på døgnet.

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

11

GARAGE

Christies gate 14 Selv om Garage fortsatt i bevisstheten til folk flest er selve stedet der man skal sitte lutrygget på en barkrakk mens man bælmer pils og hører på Slayer og Sepultura, er det et særs trivelig sted å innta sin formiddagsøl, mens man kikker ut på de regnvåte forbipasserende langs fortauet. Og med et solid oppbud av artister som stadig vender tilbake til den mørke kjelleren er det umulig ikke å befinne seg med en halvliter i hånden foran scenen på Garage minst én gang i året. Da ser man garantert også utestedets grand old man Dennis Reksten, frontmann i det ikke-helt-men-nesten nedlagte 1970-talls-nyveivbandet Elektrisk Regn (du vet, de som laget «Naboen e nynazist»).

Han er en del av inventaret, rett og slett. Dessuten har Garage blitt en aldri så uoffisiell hip-hop-scene her i byen, med blant annet Girson og Hiphop Bonanza som gjester lokalet med jevne mellomrom.

Det er godt å vite at Garage vanligvis er seg selv nok. Se opp for nysgjerrige blackpackere fra hele verden.

KONRADS KÅK

Engen 12 Nok en kuriøs beliggenhet, kun for de innvidde … En liten påskrift på en dør ved siden av Elefanten er alt som røper Konrads Kåks beliggenhet. Opp en etasje åpenbarer det seg en koselig liten bar med patinerte laftevegger og ørelappstoler. Om man sitter alene i baren kan man lese i avisutklippene som ligger tapetsert under pleksiglass på bardisken mens man nipper til halvliteren. Konrads Kåk har en haug med stamkunder, og her blir det stadig høyere intensitet utover kvelden. Vær forsiktig i Vaskerelven, her kan du fort komme på dypt vann!

CHAGALL

Vaskerelven 1 Logens andre storstue er gjemt bort i andre etasje i Vaskerelven.

«Impulssenteret», står det på et skilt over døren, men ikke bry deg om det: Det er her du skal!

Impulssenteret, som driver med kultur- og karriereveiledning, okkuperer lokalet på dagtid, før Chagall tar over om kvelden.

Chagall har slått seg opp i byens jungel av skjenkesteder, og er populær blant store deler av byens musikkmiljø.

Slik forvalter den noe av arven etter salige Vamoose. Her er det jevnlig arrangementer som Manøver, klassiske konserter og improteater. Enorm takhøyde (bokstavelig talt). Det er noe Being John Malkovich-over at det skjuler seg en bar i andre etasje bak den anonyme inngangen, og det kan vi like. Flere enn oss også, skal vi dømme etter oppmøtet. Er også vertskap for byens kanskje mest absurde høytidstradisjon, julekaraoke aka «Juleallsang på grensen».

VICTORIA

Kong Oscars gate 29 Når du bare vil mimre om Trevor Steven og Terry Butcher. Victoria er byens mest autentiske britpøb, uten at noen av bartenderne er født i øyriket. Det er bare noe med stemningen. Victoria ligger i det som tidligere var det fornemme hotellet ved samme navn. Skjønt, fornemt er ikke det første ordet som faller deg inn nå om dagen. På Vic er du uansett sikret et hjemmekoselig og kjærlig barbesøk: Kaffetrakteren står og surkler hele kvelden, om du skulle bli trett. Kokken serverer husmannskost av beste slag, fra fish ’n chips til raspeballer med feite pølser og bacon eller noen indiske godbiter. Sofaene knirker sjarmerende, og husets trivelige DJ-er spiller helst noe northern soul og reggae, om ikke det da står et band på den lille scenen ved vinduene. På Victoria ser man mange Fred Perrylogoer i løpet av en kveld. I tillegg formidler de typete øl som Old Speckled Hen og London Pride.

KLUBB KOK

Christian Michelsensgate 4 Klubb Kok tok over i lokalene til smått legendariske Agora i 2014, og det tok ikke lang tid før de var nominert til og vant prisen som Årets Utested i NATT&DAGs Bergenpris. Da nominasjonen ble kjent, uttalte markedssjef, primus motor og rapper Vågard Unstad at «alle kan selge drikke og skru på musikken høyt, men ikke alle kan levere klubbopplevelser av internasjonal standard på løpende bånd».

Sant nok, kanskje med unntak av det første: Salg av alkohol (som vi må anta «drikke» viser til) er forbeholdt de over 18 som har spesielle løyver fra staten. Uansett, alle kan ramse opp kjedelige faktasetninger om norsk alkohollovgivning, ikke alle kan levere klubbkvelder med både høy internasjonal og nasjonal klasse i Bergen. Det siste gjør Kok strålende. Var i 2015 fortsatt byens definitivt beste sted for å høre det Spellemannsprisen referer til som «urban musikk», så vi krysser fingrene for at det fortsetter i 2016.

12

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

SE ÅRETS MEST AKTUELLE FILM – PÅ KINO FRA 22. JANUAR

«INTENS, INTELLIGENT OG DYPT RØRENDE» - pop

matters

«GIR FLYKTNINGKRISEN ET MENNESKELIG ANSIKT» - hollywood

reporter

MIDDELHAVET EN FILM AV JONAS CARPIGNANO

LANDMARK

Rasmus Meyers Allé 5 Vegg-til-vegg-teppe har aldri føltes så riktig som på Landmark, selv om det altoppsugende tekstilet antagelig har forvoldt mye frustrasjon for vaskepersonell som skal klargjøre lokalet fra dampende klubblokale lørdag kl. 03.00 til rolig lunsjsted dagen derpå. Men hva bryr vel vi oss om det? Landmark føles som byens eneste ordentlige klubb: Her har vi danset natten lang til Novelty Sounds’ swingperler fra femtitallet, til Nabovarsels mange innflydde DJ-navn (det er jo en grunn til at Landmark er Nabovarsels hovedkvarter), og utfordret ørene til støyete improjazz på PlayDate. For Landmark huser også en rekke spennende kulturarrangementer av det mer alternative slaget, i tillegg til at de med jevne mellomrom byr på konserter fra Unknown Mortal Orchestra til Kim Gordon til Motorpsycho til Fjorden Baby! til Owen Pallett, alt i regi av fabelaktige Perfect Sounds Forever, som mer enn ofte bruker det som hovedscene.

VINNER AV:

BESTE SKUESPILLER BESTE DEBUTFILM STOCKHOLM FILMFESTIVAL

NOMINERT TIL:

BESTE SKUESPILLER BESTE DEBUTFILM BAR KOLLEKTIV

Vetrlidsallmenningen 4 Etter at Bar Kollektiv overtok hjørnelokalet over Kjøttbasaren der Aroma tidligere lå, dukket den plutselig opp i samtaler påfallende mange ganger. Og grunnen? De har shuffleboards! Denne for Bergen fortsatt så eksotiske, sosiale, curlingaktige aktiviteten er visstnok perfekt å spille mens man tyller nedpå noen øl i gode venners lag, sier de som har prøvd det. Selv har vi ikke fått prøvd ennå – det er jo alltid kø! Bar Kollektiv har også en burgermeny, en enkel cocktailmeny og et trygt utvalg av moderne øl. En klassiker når en begynner å bli lei av det gode, vante i Bermuda-triangelet.

INDEPENDENT SPIRIT AWARDS

CANNES FILM FESTIVAL SEMAINE DE LA CRITIQUE

BISKOPEN

Neumannsgate 18 På Biskopen er du garantert å nyte nattens siste belgiske øl i fred og ro. Og ikke bare belgiske: Barkartet er proppfullt med valgmuligheter fra hele ølverdenen. Her slipper du pes fra stengelystne bartendere og ampre dørvakter. Særlig om man gjemmer seg i kjelleren. Lokalet er halvmørkt, og en pen peis – som det ofte til og med fyres i om sommeren – gjør Biskopen til en nedpå og avslappet plass. Her kan man kline foran flammene og/eller øke fylleangsten med et par shots eller mørke pils fra Biskopens varierte utvalg av tappeøl, og det med barkatten Simba på fanget.

Koselig eller ekkelt? Alt ettersom. Ellers er klientellet godt blandet, mens servicen er lun og flørtete. Barans modne storesøster.

NY FILM. GOD FILM. MER FILM. VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\ 13 merfilm.no

FERDINAND PÅ ENGEN

Engen 24 Mot Nøstet er det som byen gradvis mister sitt momentum, den går på tomgang, venter på en ny tid. Eller sitter fast i den gamle.

De store vinduene mot fortauet er oftere uten innhold, og en enslig lapp inviterer forhåpningsfullt: «Lokale til leie». Café Opera-kvartalet er liksom en grenseovergang; på andre siden blir det stadig mer stille. Men så åpnet baren Ferdinand på Engen i den nedlagte sjokolade- og vinbaren Molière sine lokaler (var det ikke her det lå en butikk som spesialiserte seg på bonsaitrær for noen år siden?), med møbler fra seksti- og syttitallet, sittebåser, og et stort utstoppet oksehode på veggen. Mer skal ikke til for å utvide sentrum med noen få meter. Denne delen av byen har lenge fremstått en anelse neglisjert, eller, kanskje heller: glemt.

Ferdinand er et velkomment tilskudd i strøket, og et utmerket sted å ta seg en øl eller tre.

UJEVNT

Christiesgate 5 Bæreevnen til Nygårdsgaten og omegn når det gjelder skjenkesteder er formidabel (og det er ennå en stund til vi har nådd taket, tilsynelatende). Ujevnt åpnet i en gammel Narvesen-kiosk i mai 2010, og har siden aldri har sett seg tilbake. Baren, som er gjenkjennelig i nattemørket med sin lysende U på veggen, danner et skummelt Bermuda-triangel sammen med Garage og Legal – se ikke bort fra at du blir stuck i dette veikrysset. Meget utfordrende ølmeny, og det at de har Voss Bryggeri på tappekranen er et godt tegn. Sjakkrutet gulv og jevnt over smakfull innredning, kanskje særlig om vi ikke tar de signalgule krakkene og takplatene med rockemotiv med i beregningen. Fin liten bakgård. Ujevnts cocktailmeny er dessuten i en egen liga, servert fra kompetente bartendere som elsker å nerde på deres nyeste oppdagelser gjort i en 100 år gammel bok eller en obskur cocktailblogg fra statene. Bloody Mary på Ujevnt kan bety et helt lite måltid. Og det trengs jo iblant, for å komme ovenpå igjen.

STRÆDET

Vågsallmenningen 16 Ah, Strædet. Bygget hvor byens hipstere i 2008 danset seg svette til Boyz Noize ikledd glittertights, helt strippet for ironi. Bygget som senere ble til fotballpøbb, og deretter salsa- og grillbar. Det er noe litt latterlig og pompøst med lokalet som oser av tidligere dekadanse, men når rommet fylles av alle dine favorittpersoner, med noen av byens flinkeste DJs bak pultene i andre etasje og ølen skvulper hyggelig i glasset – da! Da er det få ting som er bedre, da er Strædet tilbake i gamet. En perfekt kombinasjon av byens mest erfarne unge bartendere, utelivstryner og randoms. Upretensiøst og deilig.

BRØD OG VIN

Christies gate 13 La oss være ærlige: Det er verken brødet eller vinen som trekker folk til Brød og Vin på Vektertorget. Ei heller kan det basale interiøret, den noe slappe (men rimelige!) kinamaten, det villedende navnet eller den grufulle logoen forklare at stedet alltid er stappfullt. Eller det at man (som på Spesial vegg i vegg) må forsere grelt sykehuslys og karre seg gjennom spøkelsesaktige kjøpesenteromgivelser for å komme seg på toalettet. Selvfølgelig er det den uimotståelig kalde pilsen – til den uimotståelige lave prisen – som lokker studenter og universitetsansatte ut fra deres støvete kontor og lesesaler. Flust av kunder også på dagtid, med overvekt av eldre gråhårede menn med en halvliter i hånden. Er man professor emeritus kan man da unne seg en pils på dagtid? Javisst.

UNA BRYGGERI & KJØKKEN

Bryggen 7 Som en ryggmargsrefleks ligger det i oss en aversjon mot Torget/ Bryggen. Og vi kan ikke lenger si det dreier seg om fordommer – det er basert utelukkende på empiri! Spaserer man langs sjøfronten mellom torsdag og lørdag etter midnatt risikerer man å bli skremt bort for evig tid. Men så skjer det noe, da, idet en middels biffrestaurant stenger dørene. «Her skal det komme bryggeripub!» hører vi plutselig en fugl synge. Bryggeripub? I Bergen? På Bryggen!? UNA serverer pubmat med øl som basis, noe som passer bra til solide ølsortimentet du finner på tavlen. Det nye bergenske mikrobryggeriet 7 Fjell er selvskreven på menyen, men du finner også et stort utvalg fra Voss Bryggeri og andre lokale herligheter. Raus uteservering. UNA løfter omgivelsene. Ære være de for det. Litt dyrt, men det får gå, med den beliggenheten.

ØSTRE

Østre Skostredet 3 Østre er byens «hus for lydkunst og elektronisk musikk», og hovedkvarter for EKKO-festivalen. 2012-nykommeren leverte allerede i sitt første halvår noen minneverdige kvelder, og har fortsatt i samme spor. Konsertlokalet i andre etasje i Østre Skostredet har utvidet Skostredets appell ytterligere, og det svarte og hvite lokalet med metervis under taket er på samme tid nøytral og egenartet. Kun flaskeøl, og ikke Hansa og Ringnes, tvert imot: andre etasje byr for øvrig på klirrende flasker Brooklyn, Lervig, og en hel haug med andre godmerker. For den som bryr seg er det verdt å vite at huset besitter byens beste lydsystem for klubb, noe som gjør det ekstra fornøyelig når klubbstorheter som Jon Hopkins plutselig spiller et pompøst sett akkurat her, i lille Bergen. Det blåser en sval, muntert stemt bris fra Skostredets sidegate, med en svak bassdunking i det fjerne.

14

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

DET AKADEMISKE KVARTER

Olav Kyrres gate 49 Studenthuset Kvarteret ble i sin tid åpnet av selveste Kronprins Haakon (som jo for alltid vil være student i sinnet), og i likhet med vårt forhold til kongefamilien klarer vi liksom ikke være så fryktelig kritiske til Kvarteret heller, selv om vi ikke digger alt de driver med.

Helhus-arrangementene med konserter, debatter og DJs over hele huset er fornøyelige saker de gangene bookingkomiteen treffer blink.

Ellers skal Kvarteret ha honnør for å ha tatt sin samtid på kornet, ved å fri til studenter med sans for malt og humle med konseptet Mikromandag: Du får ikke billigere mikrobryggeriøl i denne byen, og man blir sittende med Nøgne Ø, Kinn, Haandbryggeriet og Ægir hele kvelden ut, fra flaske og tapp. Bergen Filmklubbs ukentlige visninger av kvalitetsfilm er også en grunn til å oppsøke studenthuset. Her kan man også ta med seg et glass vin eller øl til filmen, noe som føles deilig befriende i en kinokultur som ellers domineres av slurping fra colabegre og smatting av baconsnacks.

ALTONA VINBAR

Strandgaten 81 Gjemt i et lite smau i Gågaten finner du Norges eneste vinbar med to glass i det internasjonale vinmagasinet Wine Spectator. Lokalet er fra slutten av 1500-tallet, bestående av sjarmerende små grotter med et moderne interiør. I Altona kan du velge blant nærmere 1000 sorter rød, hvit og musserende vin akkompagnert av en sesongvariert a-la-carte meny. Det er fra Altona mange av ikke bare byens, men også landets beste vinkelnere har sin kunnskap, og baren er for en institusjon å regne. Det serveres også en rekke oster, og enkelte småretter. Romantisk og autentisk, til tross for at stedet kanskje har sett sine glansdager.

FOLK OG RØVERE

Sparebankgaten 4 (Skostredet) Samvirkelaget for et nytt årtusen! Da Folk og Røvere inntok Skostredet var puben eid av 46 enkeltpersoner, med ett eneste ønske: å «gi Bergen det de trenger». Det kan vi ikke annet enn å applaudere. Fortsatt hviler det en tilbakelent og veloppdragen atmosfære over stedet. Fin uteserveringsoase over gaten, hvortil bartenderne på grunn av skjenkereglene – akkurat som i resten av gaten – kommer gående med alkoholen til deg. Service, om ikke dét var motivasjonen. Her finner en et persongalleri som spenner fra raddiskids og kompislag til hippievoksne og tilfeldige forbipasserende. Med andre ord ganske ymse, men alltid hyggelig. Hjørnesteinsbedrift i Skostredet, bokstavelig og billedlig talt.

HEM

Teatergaten 14 Bergen har de siste årene vært preget av en slags monoton bartilværelse, og variasjonen i stedene som har oppstått de siste syv årene har vært minimal og temmelig enkel å kategorisere. 1) Dønn alvorlig øl/cocktailbar, 2) Bar-bar (les: upretensiøs, men seriøs) eller 3) Folkets vannhule (nøkkelord: dugnadsånd, retrostemning).

Hem er et viktig tilskudd. Det er en crossoverbar: Kafé om dagen, salong om ettermiddagen, bar om kvelden. Det er også et av de få stedene man kan traske inn i klokken tolv på en torsdag og drikke en øl før lunsj. Dét har kulturell verdi!

Det beste med Hem er kanskje selve rommet. Det føles ikke «som en stue», det er en stue.

Interiøret er som en hyggelighetsfantasi realisert, med dype sofaer og stoler, og dunkel, men varm belysning.

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

15

FINCKEN

Nygårdsgaten 2a Lite visste Urmaker Finckelsen som den gang hadde en liten klokkebutikk i Nygårdsgaten at navnet hans skulle leve evig. Fincken er et utested først og fremst for homofile, lesbiske, bifile og transpersoner, og er slik et etterlengtet tilbud i byen. Det er lenge siden det mange kaller stedets gullalder, som fant sted omkring 2009, da Fincken fløt over av regnbuekledde nuravere, men stedet holder fortsatt koken. De flesker til med forskjellige klubbarrangementer med jevne mellomrom, og har noen faste travere på programmet som quiz og spillkveld. Har også en perle av en bakgård!

LOGEN BAR

Øvre Ole Bulls plass 6 Teaterfolkets vannhull og fast hangout for teatersportspirer, the chattering classes, Helge Jordal og den vellagrede delen av byens musikkmiljø (tenk Real Ones). Logen har godt barutvalg, fin atmosfære og en røyketerrasse som på forunderlig vis aldri er så kald som værforholdene skulle tilsi. Konserter i baren på søndags- og mandagskvelder, og en skikkelig klassiker på nasjonaldagen, som jo er en yndet dag for fyll og spetakkel byen over. Bydelsboogie på Logen på 17. mai har blitt obligatorisk, med en skummelt høy ratio av bunad og beruselse. Innendørs i Logen Bar er det avslappet stemning og aldri musikk over anlegget, noe som gjør dette til en skikkelig skravleplass. Skjønt, er man kveldens aller første gjest og ankommer ti minutter før sin kavaler … da kan det fort bli litt trykket stemning. Men det varer ikke lenge! Larmen fra skvaldrende kunstnere vil du merke helt ned i bunnen av den bratte marmortrappa som leder opp til baren. Aldrende primadonnaer og dandys kan fort bli litt innpåslitne utpå kvelden, så grav deg ut i tide. Eller bli. Logen har nemlig vært kulisser for noen av byens mest absurde og ekstravagante nachspiel.

16

THE TASTING ROOM

Engen 8 Utelivsgryten Vaskerelven/Engen sitt nyeste tilskudd er whiskybaren The Tasting Room. «Bar er vårt fag», proklamerte de da de åpnet, som for å understreke at alle svennebrev er på plass. Og vi tvilte heller ikke, all den tid baren er et resultat av at den forhenværende barsjefen på whiskybaren på Hotel Terminus og No Stress stakk hodene sine sammen.

Terminus Whiskybar er landets beste whiskybar, sies det, og eks-barmanager Frode Harring er mannen som står bak utvalget i barhyllene på No Stress (og også den formelle kompetansen på det brune brennevinet). 500 forskjellige flasker whisky og over 60 flaskeøl i sortimentet (oversikten over drikkevarene ligner mer på en telefonkatalog enn en meny). Baren som har overtatt lokalet som restauranten Colonialen tidligere holdt til i har blitt et fint tilskudd til Henrik Ølog Vinstove like over. Og fra 2015 er det dessuten en årlig whiskyfestival på huset! I underetasjen er det kanskje desto hyggeligere, og her kan man sitte og studere de eksklusive whiskyflaskene som er innelåst i skapene som omringer bordene mens man spiller backgammon på et av utestedets mange spillsett som er til utlåns.

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

APOLLON

Nygårdsgaten 2a Tilsynelatende helt uanstrengt gjorde Apollon, byens uavhengige platesjappe par excellence, et byks inn i utelivsbransjen. I en tid med dalende salg av fysisk musikk tvinges jo de få aktørene som ennå kjemper for livets rett utenfor Platekompaniets nesten eneveldige diktatur til å finne på noe lurt. Og på Apollon får du fremdeles fatt i alt fra obskur progrock fra 70-tallet til den nyeste til et hvilket som helst bergensband, på CD eller vinyl, ledsaget av et miniforedrag fra Engelen. Eller billetter til alle byens konserter.

Men platebaren tilbyr også et stort utvalg øl på tapp, eller en Jack Daniels, der du sitter med høretelefoner og lytter til platen du vurderer å kjøpe. Pluss i boken for «Ukens mikro», som er ukentlige godbiter fra mikrobryggeri-Norge. Lokalene fremstår dessuten mye varmere og lunere enn da lokalet kun var platesjappe. Faktisk er det blitt et sted som de fleste kan sette pris på, med jevnlige minikonserter, quizer og dønn nedpå stemning. Apollon har skjønt det, og har lagt grunnmuren for et fortsatt langt liv. Takk og pris for det.

TERMINUS WHISKYBAR

Hotel Grand Terminus, Zander Kaaesgate 6 Er dette en tidsreise eller en bar? Her er hyllene fylt opp av edle dråper fra omstendelige dampskipsreiser. Interiøret er mørkt og autentisk, noe som bidrar til å skape en høytidelig og ærverdig atmosfære. Det er som om Hercule Poirot eller Marlene Dietrich (eller en Chesterfield-forhandler) skal dukke opp hvert øyeblikk.

Hotellet er fredet av Riksantikvaren som et fremragende eksemplar på hotellarkitektur fra 1920-tallet, med sin påkostede innredning i barokk og nyklassisisme. Det serveres også flere småretter om dråpene med Laphroaig skulle gå til hodet på deg. Eller du kan spise hotellfrokost her, dagen derpå, før du lener deg tilbake i en av de dype ørelappstolene. Whiskysmakingen er en populær geskjeft, i den prisbelønte baren som har et 500-talls sorter å velge mellom.

Sammen med The Tasting Room troner Terminus Whiskybar på toppen av Bergens whiskytrone.

reload.no

å at p t e n g te e t se s l r e ø d f i l t k e D ykis mret s p n e y ar noen h venner er bek er at

Mennesker uttrykker seg og reagerer ulikt. Spesielt kan ungdom til tider ha en oppførsel som gir grunn til bekymring.

Psykiske problemer rammer alle aldersgrupper, men alvorlige lidelser starter ofte i tenårene. Tidlig hjelp og behandling er viktig for å bli frisk. Psykoser kan forebygges. Dersom du sliter eller er engstelig for at noen du kjenner har psykiske problemer, bør du søke råd og veiledning. Kontakt oss og snakk med våre erfarne medarbeidere, så får du den hjelpen du behøver.

SØK HJELP SÅ RASKT SOM MULIG, DA ER SJANSEN STØRST FOR Å BLI FRISK

55 95 85 85

TIDLIGE TEGN // isolerer seg // sover dårlig // angst // tristhet // konsentrasjonsvansker // forsømmer hygiene, jobb // eller skole // ekstremt opptatt av temaer // som døden, politikk eller religion // store humørsvingninger // tankene høres ut som stemmer // snakker usammenhengende // føler seg forfulgt eller styrt // av andre

Jeg jobber i revisjonen.

Riksrevisjonen.

OK, så er det kanskje ikke akkurat slik vi arbeider, men det kreves likevel litt spesielle talenter om du vil være med og vokte fellesskapets verdier.

Riksrevisjonen kontrollerer forvaltningen for å sikre at fellesskapets verdier forvaltes og brukes slik Stortinget har bestemt. Dette gjør vi gjennom revisjon, kontroll og veiledning. Derfor trenger vi mennesker med analytiske evner og et sterkt samfunnsengasjement.

Har du det som skal til for en karriere hos oss?

Kan du tenke deg en meningsfylt jobb hvor du bidrar til å ivareta fellesskapets verdier? Er du opptatt av at velferdsstaten fungerer så godt som mulig? Da kan det hende at du passer til en jobb i Riksrevisjonen.

Vi er nemlig på jakt etter revisorer som skal sjekke og godkjenne både statsregnskapet og regnskapene for departementer og underliggende virksomheter.

Vi trenger også økonomer og jurister som skal kontrollere at statens interesser i ulike selskaper

ivaretas på en god og hensiktsmessig måte. Og ikke minst ser vi etter samfunnsvitere og andre som kan gjennomføre systematiske undersøkelser av økonomi, produktivitet, måloppnåelse og effekter av de tiltak forvaltningen gjør. Sammen bidrar vi til en bedre forvaltning.

Vil du bli en av oss? Les mer på www.riksrevisjonen.no

KAFEER

LANDMARK

Ikke snakk til oss før vi har fått i oss en kopp svart gull AKA «det vi skal leve av etter oljen».

FRIELES KAFFE

Strømgaten 2 Kafeen på jernbanestasjonen er en liten perle. I de lyse, nennsomt oppussede lokalene, kan man sitte ved bardisken langs vinduene og kikke ut på folkelivet utenfor. Så er det noe med følelsen av å befinne seg på en jernbanestasjon også, liksom en følelse av transitt som gir lett reisefeber i kroppen. «Tog fra Voss ankommer på spor 2», sier en stemme fra høyttaleranlegget, og et amerikansk ektepar vagger hoderystende forbi deg, målløs etter å ha betalt 200 kroner for to kopper kaffe og to rekesmørbrød. Frieles Kaffe er stedet for å gjemme seg bort i egen by. Og de har skjenkebevilling.

Rasmus Meyers Allé 5 Landmark har i langt tid evnet å på samme tid å være premissleverandør for Bergens klubbscene på nattestid, for så på dagtid å være en inkluderende kafé for såvel kunstnere som bestemødre på galleritur. Måtte det fortsette slik! NATT&DAG oppsøker gjerne de lyse og åpne lokalene for en arbeidsøkt på pc-en for så å avslutte med et etegilde og en kikk i dagens ferske aviser. Kjøkkenet på Landmark har dessverre sagt takk for seg, men det er fullt mulig å få seg en suppe og en koppe kaffe. Faktisk er Landmark nærmest mer kontorfellesskap for byens frilansere enn kafé i hverdagene.

ELEFANTEN

Engen 12 Elefanten ligger i en av byens utelivsstriper, trygt klemt inn mellom Café Opera, Calibar og Konrads Kåk. Dette er en kafé som satser på å være en avslappende oase for folk rundt 25 år og oppover. Trivelig og småminimalistisk, med noen få brødretter og pasta på menyen.

Men det er først og fremst kaffe og pils det går i. Elefanten åpner dørene fra klokken ti om morgenen. Lurt, all den tid resten av gjengen gjerne drøyer til elleve.

Ved bordene utenfor sitter det alltid folk med en sigarett og en kopp kaffe og/eller øl – utepils hele året rundt!

ANNE OG JC KAFFELADE

Galleriet Noen kafeer føles trygge og behagelige, nesten som ditt andre hjem.

Anne og JC Kaffelade er litt sånn. Det er trygt, trangt og koselig, men ikke for tantete og intimt, og interiøret stråler av gammelmodig, antikvarisk eleganse, ikke ulikt Bien på Danmarks plass. Kaffelade-lokalet pleide å huse tobakksbutikken Reimers, som var i drift fra bygget var nytt og helt frem til 2003. Her får du et vell av kaffedrikker, og med et lite barkart er det dessuten et ypperlig sted å sette seg ned med et glass vin dersom man skulle miste bussen. Antagelig profitterer kafeen stort på disse hordene av ventende busspassasjerer utenfor, i byens bussgate, Olav Kyrres Gate. Kafeen er allerede blitt en klassiker på det bergenske kafékartet. Kaffen er god, det samme er de etter hvert så populære smoothiene. Her selges det også oljer, tapenader og dressinger. Augustins Kaffelade mestrer dessuten mesterstykket å virke fullstendig uavhengig fra kjøpesenteret bak, selv om Galleriet vitterlig er å finne i bakgangen. Det er godt gjort.

NOBEL BOPEL

Welhavens Gate 64 På Møhlenpris står naboer rett som det er fordypet i lange samtaler – på gaten, eller over en kaffekopp eller mikrobryggeriøl på bydelskafeen Nobel Bopel.

Lokalbefolkningens kjærlighet til bydelen sørget også lenge for et livlig butikkliv på «Møllaren», men til slutt forsvant likevel godtebutikker, bakerier, kiosker og frisørsalonger én etter én fra strøkets gater. Det var historien frem til omtrent 2010, i hvert fall. For siden den gang har Nobel Bopel, nesten ene og alene, gjenreist Møhlenpris’ stolthet. Og i 2016 åpner de dørene med et nesten dobbelt så stort lokale, så det er slutt på dagene der man satt på fanget til venninna for å få plass på quizlaget. Tips: Møhlenquiz hver torsdag, intimkonserter, og en beryktet søndagsbrunsj. Bestill brunsjen med et glass bobler til – da føles Møhlenpris plutselig nesten som utlandet! Kun åpent torsdag til søndag.

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

19

CHILLOUT TRAVEL CENTRE

COLONIALEN KRANEN

Solheimsviken Colonialen har ankret opp i en gammel kran midt på det gamle verftsområdet til Bergens Mekaniske Verksted i Solheimsviken, og er det én ting man etter hvert har lært seg, er det at logoen i løkkeskrift borger for kvalitet. Gjennom de store vinduene i Kranen åpenbarer fjorden seg, og man ser silhuetten av en uendelig strøm av biler passere over Puddefjordsbroen. NATT&DAG bestilte salat med røkt svineknoke, beter i balsamico og chèvredressing, med en kopp americano etterpå. Det var en vinner. Deltidsjobbende studenter burde unne seg en lunsj til drøye tohundrelappen iblant, for ikke å snakke om en spasertur langs fjordkanten. Prøv også signaturretten planke, med utvalgt spekemat og ost fra «Kontinentet». Sånt liker vi. Kranen ligger i byens kanskje mest undervurderte omgivelser og er et umåtelig vakkert sted å innta frokosten på en opplett hverdagsmorgen.

SIB-KAFEEN PÅ STUDENTSENTRET

Parkveien 1 På Studentsenteret er det fullt liv på dagtid, alle bordene er fylt opp av kollokviegrupper og studenter med det siste Studvest slått opp foran seg, med en kopp kaffe til ti kroner på siden. Her får du skiver, vafler, billig middag eller en liten twist til kaffen, solgt enkeltvis. Fredag er kantinen et yndet sted for grøtspisere, en tradisjon som virkelig brer om seg i Universitetets kantiner, og torsdager kommer selv for lengst pensjonerte studenter for å spise raspeballer og drikke øl, det har vi selv sett med egne øyne. Og vegg i vegg ligger den mindre kaféen Muntlig. Blant byens mest solrike uteserveringer. Rundt eksamenstid får en dessuten eksamensmiddag til halv pris – raspeballer til 25 kroner bringer alle studentene til skolegården.

BASTANT BRYGGEN

Jacobsfjord (Bryggen) Bastant-gjengen har overtatt lokalene til Sakristiet. Fortsatt er det nesten umulig å finne, hvis ikke man vet hvor man skal lete, men fy så fint det er å være der! Kafeen ligger dypt inne i Bryggen, blant de virkelige turistifiserte butikkene, og rent estetisk glir den så kameleonaktig inn i trebebyggelsen at man kan risikere å gå rett forbi selv om man vet hvor det er. Bastant fortsetter med det de kan best – suppe, kaffe, og digg småmat.

Bastant er blant de eneste gode grunnene vi innfødte har til å besøke Bryggen. Når de flytter ut bord og stoler kan man sitte og studere alle turistene som flokkvis brer seg om i de trange gangene. Og det er jo gøy.

20

KAFÉ KIPPERS

Georgenes Verft Selv om Kafé Kippers jo sørger for at det er restaurant og helårskafé på Verftet, er det uten tvil drikkevarene som trekker hordene med folk mot Verftet og sjøen. Selveste utepilsen over alle utepilser – til tross for at det er noen av de sureste pengene man kan betale. På varme og solrike dager er det fullt her fra formiddag til kveld, og når timene strekker ut kan man også få seg litt middag, om enn av noe varierende kvalitet.

Bergenserne setter likevel pris på Verftet, som ligger idyllisk til med utsikt mot Laksevåg og Askøy. Obligatorisk øl etter jobben på varme dager.

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

Torggaten 11 Kan det være noe trivelig å meske seg med kaffe og kaker inne på et reisesenter? Ja, ja, ja, sier vi! På Chillout sitter man omringet av reiselektyre, med en umiskjennelig backpackerfølelse: myggnett, khaki-effekter og solkrem – her får du det du trenger til reisen! Dette er stedet for de som bruker Lonely Planet som bibel. Interiøret har noe ubestemmelig eksotisk over seg: litt Latin-Amerika og litt Marrakech, og en dæsj, eh, Stavanger. Rister du fortsatt på hodet? Foreta en reise til Chillout Travel Centre.

BERGEN KAFFEBRENNERI

Thormøhlens gate 45 I verkstedsbygningen til det nedlagte skipsverftet Mjellem&Karlsen begynte en kaffefrelst filmskaper så smått å brenne kaffebønner for noen år siden. Og etter å ha erobret stadig flere kaffemaskiner på byens kafeer med sine kaffebønner, importert fra Afrika og Sør-Amerika og altså brent på Møhlenpris – da var det på tide å starte kafé på egenhånd. Bergen Kaffebrenneri ekspanderer i et bedagelig tempo, og serverer både lunsjretter og søtsaker i de lett industrielle omgivelsene, som kler stedet godt.

Dessuten er det rekreativt å sitte på benkene i solveggen utenfor og lese i sin bok, eventuelt kikke på BI-studentene på andre siden av plassen. Eller på åkerkassene som BKB forærer alle interesserte med grønne fingre. Men nå er «Kong Åker» fylt opp – det er populært med parsellhager, selv i mikroversjon. Innimellom fyrer de i badestampen utenfor, om man får lyst til å ta seg et bad med espressoen i lanken. Dagene er dessverre talte for den populære steinovns-pizzaen som fikk folk til å valfarte til brenneriet fra byen, men BKB er likevel nok en grunn til å ta spaserturen over Høyden og ned på Møhlenpris. De åpnet også i 2012 opp filialen BKB Vågen i Kong Oscars gate. Så får sentrumsfolket sin tilmålte dose lokalbrent kaffe uten å måtte legge ut på langtur.

DROMEDAR KAFFEBAR

Strandgaten 81 Bergensfilialen av kafékjeden Dromedar fra Trondheim ligger i Strandgaten, og har den litt udefinerbare stamkafé-atmosfæren ved seg. Idet man trer inn ser man at de fleste har vært her et utall ganger tidligere. Kanskje har det å gjøre med tilforlateligheten de omgir seg med. Sist vi spiste på Dromedar, bestilte vi foccacia med serranoskinke.

Den fylte sin misjon som lunsj, og ble etterfulgt av et kakestykke. På Dromedar gjør de seg flid med kaffen. Kaféen er fremdeles en av Nordnes’ ensomme svaler når det kommer til kafétilbud, men er etter hvert blitt blant Gågatens virkelige stayere. Byen trenger flere steder der man kan kickstarte morgenen med en kopp kruttsterk kaffe og dagens avis. Vi er ikke tilhengere av de røde stål- og skinnstolene, men gir et stort pluss for grytidlig åpningstid. Dromedars nye avdeling på Galleriet er mer gjennomarbeidet interiørmessig, og er et bra innslag blant kjedebutikkene på kjøpesenteret.

AMALIES HAGE

Bergen Offentlige Bibliotek I takt med at plassen utenfor biblioteket åpnet i nyoppusset drakt sommeren 2015, var det også duket for nok en nyvinning. Innenfor bibliotekets skyvedører har kulturinstitusjonen (som selvsikkert huser det ene superarrangementet etter den andre, som et annet litteraturhus) endelig fått sin egen kafé, etter mye om og men. Kaféen, som har fått navnet Amalies Hage, drives av Engengruppen (du vet, de med Café Opera, Pingvinen, Kafé Magnus og Don Pippo), og her kan man døse med en av bibliotekets bøker eller tidsskrifter mens man får seg en god kopp kaffe, en lunsj eller en øl. Så er dagene talte for den sure termoskaffen til fem kroner i kjelleren. Og godt er det. Bare de får gjort noe med interiøret kan dette bli skikkelig bra. Her finner noen av Bibliotekets geniale arrangementer sted – lenge leve biblioteksfrelseren Charlotte Myrbråten, som har sørget for et spekket kulturprogram og en aldri så liten revolusjon på BOB.

COLONIALEN FETEVARE

Strandgaten 18 Det siste tilskuddet til Colonialens stadig voksende imperium er fetevaren i Strandgaten. Colonialen kuppet lokalet etter at Brann-butikken måtte legge ned, og har omformet lokalet til et lyst utsalgssted for forskjellige lekkerbiskener, slik at virksomheten fra tiden i Engen kan fortsette. Her kan en finne et bredt utvalg av særlig Europas beste oster (Mons!), charcuterie, konserver og råvarer. Foie gras? You’ve got it. Vaktel? Ja, takk. Muggost vasket i Champagne? Selvsagt! En del sitteplasser og fullverdig lunsjmeny gjør at det er et alle tiders sted for lunsj, dog med en utvilsomt høy frekvens av barnevogner. Vi anbefaler take away.

DON PIPPO

Christies gate 11 I den lille glasspaviljongen i Nygårdsgaten som en gang i verden huset smoothie-baren Fruktbar ligger «Bergens mest intime vinbar». Deres ekspertise og omfattende kunnskap gjør at en alltid føler seg i trygge hender, og her finner man naturvin, ikke-naturvin, oransjevin og alt midt i mellom. Her er det noe for de som bare vil ha et glass, men også for de som kan mer og som lengter etter en lang, dyp samtale med innehaveren. Men Don Pippo er også et lunsjsted. Vi går for smørbrødet Vitello Tonnato, med roastbeef av kalv, tunfiskmajones, parmesan og urtesalat, men de tilbyr også salater, bruschetta og andre snacks som oster og pølser. Eller antipasti, som det heter.

BLOM

John Lunds plass 1 Søsterkafé av Kaffemisjonen med ditto god kaffe og høyt dekorerte baristaer. Se ikke bort fra at du får et miniforedrag når du mottar kaffen din, men la gå – det handler om dannelse, for svingende!

Her finner en byens mest kunnskapsrike personale som servererer kaffe fra et knippe av landets beste kaffebrennerier. Blom holder til i lokalene til den forlengst forduftede økobutikken Helios, hvor man i sin tid også kunne få en kopp kaffe til å ta med seg på forelesning. Blom har seilt rett inn i publikums hjerter, og er stort sett alltid godt besøkt. Særlig fra kaffetørste akademikere fra Høydens mylder av fakulteter, men også andre bytryner og folk fra nabolaget. En smule anarkistisk anlagt uteservering, som er populær når været er bra.

GODT BRØD

Korskirkeallmenningen, Vetrlidsallmenningen, Vestre Torggate og Marken Selve lunsjklassikeren i Bergen.

Godt Brød har siden midten av 90-tallet servert økologisk brødbakst, og populariteten virker ikke å være på hell. Velg pålegg selv, del baguetten i to, og så har du både frokost og lunsj sikret. Du får også et godt utvalg i økologisk juice fra lokale produsenter som for eksempel Balholm. Godt. Åpner tidlig også, og dermed perfekt for å slenge innom for en take away-kaffe på vei til forelesning eller frokost til matiné på kinoen - kanskje nødvendig proviant mellom BIFF-filmene. Kjedens siste utsalg åpnet nylig i et vindskeivt trehus i Marken, noe som atter gjør at man kan ta seg en kaffe i Marken, der tilbudene ellers forvitrer. En enkel og god klassiker.

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

21

KAFFEMISJONEN

Øvre Korskirkeallmenning 5 Utvilsomt blant byens aller beste kafeer, en mer enn ti år gammel klassiker. Interiøret: spirallamper i stål, sjakkbrettmønster på gulvet og blåhvite vegger – stilig og behagelig. Dessuten skaper stedet en ro som gjør det mulig å lese eller sitte med en laptop og jobbe. De siste gangene vi har stukket innom for en kaffe og en kort arbeidsøkt har det alltid vært fullt, så det er ingen tvil om at kafeen har befestet sin popularitet hos en stadig større krets. Kaffemisjonen har et kobbel av dyktige baristaer på laget, noe man kan lese av pokalrekken fra baristamesterskap som står stilt ut på hyllene ved siden av posene med kaffebønner og V60-hjemmebryggere. Denne gjengen tar kaffekunsten på blodig alvor, og det kjennes på smaken. Trenger kanskje en liten facelift snart, men er fortsatt et av byens to beste steder for kaffe!

SMAKVERKET

Rasmus Meyers allé 3 Smakverket er en trendy museumskafé, og blant de mest populære lunsjstedene i byen. Smakverket tilbyr ulike typer sandwicher og salater, og her står barnevogner så langt øyet kan se i lunsjrushet.

Servicen er proff, og etter å ha inntatt en porsjon Eggs Benedict, som må være en av de allerede etablerte klassikerne her, er det ingenting som å drøye besøket med en dobbel espresso og en lille en. På menyen finner en stadig små, overraskende innslag av kjøkkeneksperimenter som det dessverre har blitt litt mindre av nå som innehaverne har åpnet restauranten Marg & Bein. Om sommeren rigger Smakverket fra tid til annen opp byens flotteste uteservering, omgitt av lave smijernsgjerder og gartnerfrisert beplantning i byparken. En fullverdig museumskafé.

BARBARISTA

KAFÉEN

BASTANT STØLEGATEN

DET LILLE KAFFEKOMPANIET

Øvregaten 12 Da BarBarista flyttet fra sine intime lokaler ved Støletorget og ned «til byn», var vi sikker på at dens dager var talte. Det var jo en nabolagspub, jo, og de gamle lokalene med de skeive veggene var alltid sjarmerende å komme inn i. Men alt tyder på at driften går som bare det: Alle gangene vi har gått forbi, både på dag- og kveldstid, har det store lokalet vært godt besøkt.

Kanskje viste det seg likevel å være en god idé å leie inn en sjaman for å drive ut de onde åndene i lokalet før de flyttet inn (helt sant). Så Barista fortsetter som før: raus og uanstrengt betjening, avslappet atmosfære, kaffe og lunsj på dagen og øl og vin når mørket setter inn.

Så kan vi likevel vende tilbake til Barista for en bayer, som i gamle dager! Det mildt sagt eklektiske interiøret og de spenstige fargevalgene bør ikke overraske noen – kaféen har jo tross alt vært kjent for å ha et nakenbilde av innehaveren hengende på veggen.

Stølegaten 8a En bartender og en kokk slår seg sammen, finner et lokale i Lille Øvregate, og starter det selverklærte suppekjøkkenet Bastant. Så pushes suppe i alle varianter på folket: Løksuppen er allerede en favoritt, chilien gjør deg rustet til høstgatene utenfor og Dahl … ja, det er ikke bare et etternavn, men en pakistansk suppe. Og når den lovede skjenkebevillingen aldri kommer – så starter de like gjerne opp enda en kafé! Nå er dagene i Lille Øvregate talte, men Bastant har transformert BarBaristas gamle lokaler ved Støletorget til en stilren, koselig bule (og har det ikke blitt større?). Til Bastant kan du trygt legge turen for å spise suppe, ta en kaffe eller rett og slett gå på en onsdagsrangel.

Eller spise brunsj med prosecco i glasset i helgen. Der! Hørte du?

Det var lyden av nabolagspuben som gjenoppsto.

22

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

Skostredet 12 Den trivelige kaféen i Skostredet heter bare Kaféen, enkelt og greit. Det trange lokalet er møblert med gamle skolepulter, på veggene henger plansjer fra naturfagssalen, en mannekengdukke står lent inntil vinduet: Det er noe ved atmosfæren her, liksom halvt provisorisk og hjemmekoselig på samme tid, som sender tankene til Berlin. Eller Montreal, kanskje.

Skostredet er jo et lite stykke av alt dette, midt i Bergen. Inn døren kommer stadig strøkets butikkinnehavere, utveksler sladder fra gaten, går bak disken, fyller seg et glass vann, innehaveren bak baren synger med på musikken som spilles … kaféen er en inkarnasjon av strøkets karakter av raushet og idealisme. Her får du skillingsboller som din mor lager dem, med nok av sukker og kanel i svingene, frisk eplemost fra Sogn, eller en blings med laks og eggesalat. Føl deg som hjemme.

Nedre Fjellsmauet 2 Byens eldste kaffebar gikk konkurs høsten 2012, og driften ble deretter overtatt av stamkunder, symptomatisk nok: Folk er alt for glade i Det Lille Kaffekompaniet til å akseptere en fremtid uten denne institusjonen av en kafé: «Da tar vi heller over selv!» Etter å ha lært bergensere å drikke kaffe allerede i 1996, vil flere hevde at de fremdeles serverer kaffe som holder stand blant byens beste. Stort utvalg i forskjellige varianter, grundig opplæring av de ansatte, og ekte kaffenerds bak disken er noen av grunnene til at stedet holder stilen. At de i tillegg holder til i et lite og intimt bergenshus med tykke murvegger, fører til at det alltid blir et koselig og annerledes kafébesøk her. Her er det først og fremst kaffe i fokus, men de har også et fryktelig god kakao. Vinner av Bergensprisen i 2010, for byens beste kaffe.

annonse

Umulig karriere

k oc rst ttte Shu Foto:

Westerdals Oslo ACT har et rimelig bredt utvalg av studier, men det betyr ikke at du kan bli alt. Her er noen av yrkestitlene du ikke ender opp med etter en utdannelse hos Westerdals Oslo ACT.

Fant du noe du ikke vil bli? Westerdals Oslo ACT har 1700 studenter og engasjerte fagfolk, med sentral beliggenhet i Oslo sentrum og 25 studieprogram.

ANNONSE

RESTAURANTER Kom deg ut litt, fattigpels! Mat er bokstavelig talt livsviktig og det er digg (og viktig!) å få den laget til seg innimellom.

RED SUN

Kong Oscarsgate 4 Vårt første besøk ga hint om storhet og bud om et uforløst potensial. Nå har den minimalistiske orkideen blomstret. Ikke la deg skremme av den litt triste inngangen: Interiøret er svært forseggjort og moderne, og den internasjonale menyen blander elementer fra hele verden med utgangspunkt i det asiatiske kjøkken. Servicen er knapt merkbar, men hele tiden til stede. Sushien er av ypperste klasse her, muligens byens beste.

PASCAL MAT OG VIN

Valkendorfsgaten 8 Det er lett å glemme byens hotellrestauranter. Ikke gjør det! Pascal serverer gode retter til en overkommelig pris. À la carte-menyen skiftes stadig ut for å tilpasses sesongens råvarer. Her kan du for eksempel få smake brosme, klippfisk, andeconfit og kalveplomme.

Denne bistroen bør ikke lenger være et sted forbeholdt turister og velstående bergensfruer i overgangsalderen.

SPISEKROKEN

Klostergaten 8 På Klosteret finner du Spisekroken, med kjøtt, fisk og grønt fra lokale produsenter som sin spesialitet. Med en meny som mer enn noensinne våger å utfordre det vante, finner en comfort food gjort riktig – det er fersk mat tilberedt med relativt lave øyenbryn, men med stil og ikke minst smak. Porsjonene er gode; de er sjenerøse både på mengde og smak. Prisen på menyen er det heller ingenting å si på – bare halvparten av hva andre tar for tilsvarende. Spisekroken har dessuten en ambiens få kan måle seg med, som gjør det det naturlige stedet å ta med foreldre, kjæreste eller venner ved en anledning hvor en vil spise en middag hvor kokkene ikke er redde for å bruke smør og fløte i plenty.

Spisekroken gjør det vel verdt å ta en spasertur til Nordnes.

24

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

PASTASENTRALEN

Vestre Torggate 5-7 Kanskje mest kjent som Brann-spillernes «go to»-restaurant i byen er Pastasentralen en ubestridt institusjon i Bergen, og stedet ble ikke mindre populært da de flyttet inn i sentrumskjernen i Vestre Torggate. Dette er en favoritt blant småbarnsfamilier, studenter og backpackere, men du går ikke hit for den store kulinariske opplevelsen.

Til det er sausene for smak- og pregløse. Men pizzaen er ganske god. Den er bakt i steinovn, har tynn bunn, frisk og god tomatsaus og plenty med ost. Margherita er en klassiker og Pastasentralens spesialitet – Pizza bolognese – er dekket med saus av kjøttdeig og tomat, perfekt tilpasset den norske gane. Kan man kalle Pastasentralen en aldri så liten normcorefavoritt i Bergen? Ingen skam i det.

ØNSKER DU INFORMASJON OM UTDANNING OG YRKESVALG? SØTT+SALT

Skostredet 14 Etter å ha drevet restaurant på Hotell Norge er gjengen i Søtt+Salt tilbake i sine 46 kvadratmeter i Skostredet, hvor de på forespørsel skreddersyr et gourmetmåltid for en liten gruppe mennesker, basert på råvarer av topp kvalitet. Hva med kveitefilét, jordskokk og engsyre? Eller kanskje vaktel, steinsopp og estragon? Hvis du ikke vil stikke ut, men heller bla opp – ja, da tar de med seg restauranten hjem til deg. Det koster å være kar, men en gang imellom er det verdt det.

SELAM

Nedre Korskirkeallmenningen 5 Når spiste du sist etiopisk? Eller eritreisk? Selam ved Korskirken er, sammen med Horn of Africa i Strandgaten, alene om å tilby dette verdenskjøkkenet her i byen. Inne i det grelt belyste restaurantlokalet er bordene kledt i plastduk. Og det er jo greit, så går det greit om du søler den billige store ølen din. (0,5 l Hansa: 55 kroner!) Til rundt hundrelappen kan du kjøpe den klassiske retten injera, som ligner en stor pannekake, med kjøtt og diverse garnityr på. Tør vi å kalle det en av Bergens best bevarte hemmeligheter? Autentisk, ekte, enkelt. Alt man trenger. Og helt rett på en bakfullsøndag, om du er av den mer spenstige typen. Selam er billig og bra, og tilbyr visstnok take away for de hjemmekjære.

MARG & BEIN

Fosswinckels gate 18 Gutta bak Smakverket har fått med seg David McCarthy, tidligere kjøkkensjef på Colonialen Litteraturhuset, en fyrrig sjel som lager mat som balanserer det sofistikerte med det dypt tilfredsstillende, og åpnet ordentlig gastropøbb. Resultatet er en varm og inderlig blanding av lokale råvarer og et anglo-fransk kjøkken som minner om noen av Londons beste brasserier. Et slags River Café møter Julia Child. Det føles likevel aktuelt og moderne, med friske og modige smaker. Basen ligger i braisert kjøtt og solide stykker fersk fisk, men friskes opp av sesongens beste grønnsaker og hjemmelaget sylteri.

Comfort food, atter en gang, men elegant og solid. Kjennes som en umiddelbar klassiker. Nominert til NATT&DAGs Bergenprisen for Årets Restaurant 2015!

LILLESTRØM 11.-12. JANUAR HALDEN 14.-15. JANUAR KRISTIANSAND 18.-19. JANUAR SANDEFJORD 21.-22. JANUAR STAVANGER 25.-26. JANUAR BERGEN 28.-29. JANUAR ÅLESUND 1.-2. FEBRUAR TRONDHEIM 4.-5. FEBRUAR BODØ 8.-9. FEBRUAR TROMSØ 11.-12. FEBRUAR OSLO 17.-18. FEBRUAR Bredt utvalg av norske utdanningstilbud, studietilbud i utlandet, etterutdanning og kurs. Foredrag med aktuelle tema.

Motta gratisbillett!

Gå inn på vår nettside for å hente gratisbillett til messen. Her finner du også åpningstider, utstillerliste og seminarprogram.

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\ www.tautdanning.no

25

BARE

Hotell Norge Det nærmeste du kommer Michelin-nivå i Bergen i dag.

Ferdig snakket. BARE Restaurant er den nye gourmetrestauranten på Hotell Norge, etter at Søtt+Salt trakk seg ut og overlot driften til en tidligere medeier.

Fisk fra havdypet, villsau fra kysten, grønt fra småbruk langs fjorden, vilt fra fjellet og sopp og bær fra skogen. Menyen speiler fylket som omgir oss, og sesongens naturlige rytme. Restauranten jobber tett med lokale kvalitetsprodusenter. Metoden er eksperimentell utforskning, en remiksing av hundreårige tradisjoner, internasjonale impulser, andres erfaringer og egne smaksteorier. Ikke bare er dette en av restaurantene som holder høyest nivå på mat, men servicen og vinlisten matcher dessuten ambisjonsnivået. Det er vanvittig forfriskende i en by som denne. Og kudos for at eieren går rundt i sin rutete dress og serverer. Det vitner om dedikasjon – både på kjøkkenet og i spisesalen.

ESCALÓN TAPAS

Vetrlidsallmenningen 21 Tapas er alltid en vinner på middagstallerkenen. Ved å bestille av de mange små rettene, får man en minibuffet for de som vil smake på alt. Og det vil vi jo! Prøv for eksempel tapas plata, en ferdig satt meny med fem eller ti retter. Escalón har funnet en formel som funker: stor meny med godt utvalg i både kjøtt-, fisk og vegetarretter. Servicen er uformell, men hyggelig, og lokalene har du lyst til å sitte lenge i. Escalón har også avdelinger i Neumanns gate og i Veiten. Genuint spansk er det riktignok ikke, men så er vi jo i Norge også, da.

BARE VESTLAND

Vågsallmenningen 2 Bare Vestland ble årets nye tilskudd til «Bare Inc», det tredje bladet i trekløveren som har, uten tvil, forandret matscenen i Bergen by. Med et spekter som går fra fine dining til nordisk/asiatiske småretter, skiller Bare Vestland seg ut med sin dogmatiske oppbygning. Deres brannfakkel er comfort food laget på vestlandske råvarer, og det gjøres ved å smi nære bånd til bønder og småskalaprodusenter, så vel som å sanke selv og bygge opp et omfattende spiskammer av syltede og fermenterte saker og ting.

Litt stygge lokaler, men det er det jo nesten overalt i Bergen. Finnes det ikke nok interiørarkitekter her i byen?

Nominert til NATT&DAGs Bergenprisen for Årets Restaurant i 2015!

26

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

KALFARET BRYGGHUS

Kalfarveien 76 I det som står igjen av Hansas gamle bryggeri kan du nyte rimelige retter i museale lokaler. En flott gammel bryggeritank i messing står sentralt i restaurantens lokaler, og den tar opp mye av oppmerksomheten når samtalen går trått. Restauranten har lenge kunnet skryte på seg å huse byens eneste mikrobryggeri, og de tapper fire sorter øl under Hansa-gründer Waldemar Stoud Platous navn. Så får det være at de har blitt forbigått av de ambisiøse nykommerne i 7 Fjell bryggerier og at de ikke brygger ølet sitt på stedet, men under Hansas blikktak på Kokstad. Forvent ellers god krokost som både smaker og metter – her går det i braisert kjøtt og stenovnspizza. Det er absolutt verdt å ta turen ut fra sentrum og opp hit. Åpen for allmuen hver torsdag.

COLONIALEN

Kong Oscars gate 44 Det er rett og slett digg å gå ut og spise. Du ender ofte opp med å spise fantastisk mat du kanskje aldri har smakt før, eller i alle fall mat du aldri i livet disker opp med på kjøkkenet hjemme.

Colonialen, som i januar 2014 flyttet inn i Jacobs’ gamle lokaler i Kong Oscars gate, er ganske beskjedne ved å omtale seg som «enkel gourmet» – resultatet er nemlig fantastisk! Velg mellom en smaksmeny på syv eller tolv retter med tilhørende vinpakker.

Menyen forandres ukentlig og er en av de mest solide og kreative å finne her i høgget. Servicen er personlig og med personlighet, et stort savn her omkring. Her må du bestille bord på forhånd.

BIEN

Fjøsangerveien 30 I 2015 skjedde det forandringer på Bien, og noen vil kalle det nødvendig etter så mange år i gamet. Den mest positive er at Bien har absorbert flere medlemmer av den opprinnelige Jacobs-staben, og det merkes. Jacobs er den nå legendariske restauranten som har oppfostret mange av byens beste kokker, servitører og matentusiaster, og hvor blant annet 2014s «Årets Beste»-vinner, Bare på 13, har sitt utspring. Spesielt merkes det at en av kokkene har tilbrakt en lengre periode i Paris på den fantastiske restauranten Le Verre Volé. Maten, og ikke minst vinene, har blitt skarpere, modigere og ganske mye mer interessante. Et lite stykke ny, parisiansk gastronomi på det stedet man minst venter det. Nominert til NATT&DAGs Bergenprisen for Årets Restaurant 2015!

KAFÉ SPESIAL

Christies gt. 13 En real studentfavoritt, både til middag og kvelds. Kjøkkenet holder gjerne åpent helt til halv tolv, og pizzaen er en sikker vinner. Spesial sine middagsretter holder et jevnt over godkjent nivå, men pizzaen er blant byens aller beste (selv om de ikke er altfor rause med ingrediensene), sammen med den på Dråpen Vinbar. Vi anbefaler pizza med pepperoni, ananas og rødløk. Man kan også pimpe opp pizzaene sine for et lite tillegg. Billig fatøl, og i tillegg har Spesial et fint utvalg flaskeøl. Sjekk ut den midtøstenske frokostretten shakshuka for en real brunsj dagen derpå.

BIEN SNACKBAR

Fjøsangerveien 30 Helt på tampen av 2015 åpnet Bien det man kan kalle en lillebror like ved siden av moderskipet – Bien Snackbar ble født. Etter sigende ble det kjent at snackbaren ville fokusere mer på hverdagsmaten, en enklere servering med fokus på burgere, moules frites, østers og andre bistroklassikere. Nå er det kanskje ikke en burgerbar Bergen trenger mest, men hvem kan vel si nei takk til en skikkelig god en? BAs anmelder gikk så langt som å kalle den den beste han har smakt («kanskje»). Det passer godt at man kan vende tilbake til åstedet og reparere dagen derpå. Et kjærkomment tilskudd på Danmarksplass, som lokker til seg flere og flere unge beboere.

LILLE ESCALÓN

Neumannsgate 5 Lillesøsteren til Escalón ved Fløien, tidligere Lille Escalón, ligger nå som før midt mellom kinoene og er et av tre bergensledd i det stadig voksende tapasimperiet. Menyen er ganske lik den de har ved Fløibanen, det vil si tapas for alle pengene. Stort utvalg i både vegetar-, kjøtt- og fiskeretter basert på tradisjonell spansk tapaskunst. Mange nye og spennende retter tilføres jevnlig. Servicen er uformell og kanskje i overkant kul, selv om vi strengt tatt egentlig ikke kunne sette fingeren på noe spesielt sist vi var innom. Bordbestilling anbefales, spesielt i slutten av uken.

LA TAQUERIA

Vetrlidsallmenningen 6 En av byens to autentiske tacorestauranter er La Taqueria, med meksikanske Angel Fortanell bak komfyren. Selv savnet han ekte taco og spicy mat, og tok fatt i prosjektet for å gi oss nettopp det. Ut med Santa Maria, ut med kjøttdeigen – her er det de skarpe, salte, sure, sterke smakene som regjererer.

Her lages alt fra grunnen, og aller viktigst: Tortillaene er ferske, en raritet i våre trakter.

Dette er fortsatt et godt stykke fra et meksikansk høl i veggen med grisehodetacos på hybelkomfyr, men er fortsatt et virkelig steg opp for ganen som er vant til «norsk» taco.

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

27

NAMA

NABOEN

Lodin Lepps gate 2b Svært populær sushi-restaurant som nå stråler i nyoppusset drakt. På Nama er det alltid mye folk, noe som kan sinke serveringen noe. Men frykt ikke, når maten står på bordet smaker det fantastisk. Sushien er bra, og kjent som en av byens aller beste. Namas driver med japansk fusion, og kjøkkenet bærer preg både av japansk robatayaki-kjøkken, Izayaka-stil og klassisk sushibar. Kongstanken er at man skal bestille en haug med småretter og dele.

Slikt kan vi like. Litt dyrt, men også et sårt tiltrengt tilskudd til byens mer eksotiske mattilbud, med smaker som utfordrer, pirrer og inspirerer. Vågalt og godt.

SØSTRENE HAGELIN

Strandgaten 3 En av byens definitive matinstitusjoner er Søstrene Hagelin, en bautastein innen det vestlandske kjøkkenet. Med et prøvd og feilet nattmatkonsept ved Bryggen bak seg står søstrene fortsatt sterkt i det opprinnelige lokalet i Strandgaten. Herregud, hvor mange ganger har ikke steinbitkaker eller plukkfisk reddet en fra eksamensangst, fyllenerver, hjertesorg eller storsult? Er det en restaurant? Tja, kanskje ikke, men det som serveres føles likevel som en fullverdig middag, som hjemme hos mor. Måtte Søstre Hagelin aldri forandre seg!

foto kai øveraasen

LOS TACOS

Olav Kyrres gate 27 Den første av to taqueriaer i Bergen serverer en mexicana / texmex-aktig, noe generisk taco i relativt sobre omgivelser. Nærheten til samtlige av Bergens utesteder samt transportmuligheter gjør likevel sjappen til et av de beste alternativene når magen rumle sent på natten. Med et bredt utvalg av allting mellom en tortilla – tacos, burritos, nachos, quesadillas – leverer Los Tacos et greit alternativ til fredagstacoen eller kebaben. Velg alt sjæl eller la menyen guide deg gjennom jungelen.

TREKRONEREN

Kong Oscars gate 5 Vel, restaurant og restaurant … Trekroneren er byens beste pølsebod, uten konkurranse. Utenfor den gamle traveren av en pølsebod står det alltid noen utenfor og studerer den rikholdige pølsemenyen mens de grubler på hva de skal spise. Dag og natt. Taxisjåfører med rumlende mage som stopper innom mellom kjøreturene. Travle mennesker på vei ut; sultne nattens mennesker på vei hjem. NATT&DAG går for kabanossi, med rå løk, urtesaus (dette har pølseboden skjult under disken, en hjemmelaget delikatesse av en hemmelighet som betjeningen anbefaler til deler av sitt rikholdige pølsesortiment) og sterk sennep. Og hvis du er ekstra sulten: den beryktede halvmeteren («Probably the biggest sausage in the world»). Pølsene er laget av pølsemakeren på slakteriet Solheim Kjøtt og inkluderer klassikere som frankfurter og bratwurst, chili- eller ostepølser, eller mer lokale spesialiteter som viltpølse og reinsdyrpølse.

28

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

CYCLO

Neumannsgate 20 I motsetning til mange andre har Naboen holdt god standard helt siden åpningen i 1995, og nivået er i stadig utvikling. Hovedretter av kjøtt og fisk (både kenguru og breiflabb har figurert på Naboens meny). Prisen er hakket under de fleste andre restauranter i byen, uten at det går på bekostning av mat eller service.

I tillegg kan du bestille svenske retter for en god hundrelapp – pluss minus. Kjelleren har også egen og populær pubmeny og Naboen sitt eget tappeøl. Kontinental meny med svensk vri og profil. En klassiker i Bergen og en lokal favoritt. Vi går for burger, kannibaltoast eller plankebiffen.

I kjelleren, uten unntak.

Olav Kyrres gate 28 Etter oppussingen for noen år siden har Cyclo seilt opp som et topp sushisted her i byen. Prisnivået er slett ikke verst, maten er god og kommer på bordet (eller i take away-posen, da) raskt, og servicen er upåklagelig. Riktignok sitter man på utstilling bak de store vinduene, men Nygårdsgatens fortausliv er jo finfin underholdning til 24 makiruller og et glass vin.

POTETKJELLEREN

Kong Oscars gate 1 Potetkjelleren befinner seg blant de aller beste restaurantene i byen.

Nede i underetasjen føler man seg litt som på en bierstube i Tyskland.

Stolene er relativt gammelmodige, og murhvelvingene virker som de er minst ti meter tykke. Men det er maten man går for på Potetkjelleren. Her har vi fått servert både kamskjell, terrin og ribbe serveres på et nivå som ligger langt over det man vanligvis får på norske restauranter. Og gravet due, som vi ikke har smakt noen andre steder.

Servicen er topp, og det som ligger på tallerkenen til å dø for.

BAMBUS

Marken 33 Det er et eller annet ved Marken, noe uforløst: Den trivelige gågaten huser et vanvittig mangfold av rare etablissementer, fra new age-senter via menighetshus til skinnjakkebutikker og urovekkende mange konkurser. Men så er det steder som Bambus, da, som gjør at vi likevel må innom Marken med jevne mellomrom. NATT&DAG har gjestet den vietnamesiske restauranten flere ganger siden starten, og vil anbefale det meste man finner på menyen. Til Marken!

KROATHAI

Nygårdsgaten 29 Denne gamle traveren ved Grieghallen fungerer perfekt som take away-sted, men er også såpass koselig innredet at det går an å sette seg ned og spise. Prisene er lave, men det er ingenting å utsette på råvarene og wokkunsten. Her er velkjente thairetter med kjøtt, kylling og grønnsaker, og kylling i grønn karri og vegetarvårullen er vår favoritt. En sikker vinner, uten at det blir for gøy.

LYSVERKET

Rasmus Meyers Allé 9 Da det ble klart at Datarockfrontmann Fredrik Saroea samlet bartendere og kokker fra øverste hylle (Per Se, Biskopen, Ujevnt, Lucullus) og skulle starte restaurant i Lysverket-bygningen, var det ikke bare på NATT&DAGkontoret at forhåpningene og forventningene gikk i taket. Og da de kunne røpe at de ikke bare skulle drive gourmetrestaurant, men også utested med klubbkonsepter i helgene og en cocktailmeny til å drepe for … ja, da ble fallhøyden om mulig enda større. Knapt to år og en håndfull hyllende anmeldelser senere, og ambisiøse Lysverket ser ut til å ha fått til det de prøvde på. Det har til og med fått et navn: neofjordisk. Byens mest ambisiøse og grasiøse sted.

For utsøkte femretters middager, byens beste cocktails eller bare en digg barmeny – Lysverket er kommet til å bli.

BJELLANDS KJØKKEN

Strandgaten 201 Det er mange som ikke vet om denne restauranten, eller som har gått forbi den haugevis av ganger uten å legge merke til den. Men det står da på skiltet, der mellom rørleggere og dagligvarebutikker: «Bjellands kjøkken». Det lille lokalet består av en disk, et kjøkken, og fem furubord. En eldre dame – Bjelland selv – står med forkle over komfyren, koker poteter, rasper grønnsaker, steker fisk. De hvite A3-arkene som viser menyen er skrevet med rød snirklete tusjskrift: «SEIBIF», «FLESKEPANEKAKER», «SNITSEL». Randi Bjelland er Nordnes’ svar på Ingrid Espelid Hovig, og et besøk på hennes restaurant glemmer du aldri. Egg og bacon, vafler, karbonadesmørbrød, betasuppe, skrei, seibiff, kjøttkaker: Menyen er fra en annen tid, og er selve definisjonen på norsk husmannskost.

Helt fritt for jåleri.

RESTAURANT 1877

Vetrlidsallmenningen 2 Når Restaurant 1877 åpnet ble Kjøttbasarens kulinariske alibi atter gjenreist, og restauranten seilte raskt opp på byens øverste hylle, anført av unge, lovende kokker. På 1877 står de lokale råvarene i fokus, og menyen speiler alltid årstiden vi befinner oss i. Eller som de selv skriver: Nokon gler seg til innevér. Ei god bok og te. Andre vert nærast deprimerte. Det er ulike tankar om haust. Ulike minner og opplevelsar. Haust på Restaurant 1877, tyder menyskifte. Ny sesong. Nye, friske råvarer frå gardane rundt oss.

På menyen kan man velge om man vil gå for en såkalt helaften eller halvaften, med tilhørende vin-, øl- eller juice(!)-meny. When in Rome … vi ville gått for helaften. Panegyriske Tripadvisor-omtaler gjør at det er mye turister på besøk i sesongen.

BOHA

Vaskerelven 6 Boha har befestet sin posisjon som et av byens beste spisesteder.

Kjøkkenet er inspirert av italiensk, fransk og orientalsk kokekunst.

Her kan man velge mellom et større antall menyer fra tre til ti retter, i tillegg til à la carte. Uten at prisene virker urimelige.

ALLÉHJØRNET THAI

Herman Foss gate 12 Vel, restaurant og restaurant … Trekroneren er byens beste pølsebod, uten konkurranse. Utenfor den gamle traveren av en pølsebod står det alltid noen utenfor og studerer den rikholdige pølsemenyen mens de grubler på hva de skal spise. Dag og natt.

Taxisjåfører med rumlende mage som stopper innom mellom kjøreturene. Travle mennesker på vei ut; sultne nattens mennesker på vei hjem. NATT&DAG går for kabanossi, med rå løk, urtesaus (dette har pølseboden skjult under disken, en hjemmelaget delikatesse av en hemmelighet som betjeningen anbefaler til deler av sitt rikholdige pølsesortiment) og sterk sennep. Og hvis du er ekstra sulten: den beryktede halvmeteren («Probably the biggest sausage in the world»). Pølsene er laget av pølsemakeren på slakteriet Solheim Kjøtt og inkluderer klassikere som frankfurter og bratwurst, chili- eller ostepølser, eller mer lokale spesialiteter som viltpølse og reinsdyrpølse. Husk å spørre etter saft, pølsen er ikke det samme uten!

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

29

ANNONSE DØGNVILL BURGER

WESTERDALS OSLO ACT CAMPUS VULKAN

TRANEN POKALEN

WESTERDALS OSLO ACT BRENNERIVEIEN

DELHI TANDOORI

BLÅ

WESTERDALS OSLO ACT I SENTRUM

ANNONSE

VELOURIA VINTAGE PARKTEATRET

SYNG FRØKEN DIANAS SALONGER

ACT

WESTERDALS OSLO ACT CAMPUS FJERDINGEN

DATTERA TIL HAGEN

OSLO BOWLING

Westerdals Oslo ACT ligger sentralt plassert i Oslo sentrum, og uansett hvilken studieretning du velger å søke på har du kort vei til til hovedstadens allsidige tilbud.

ANNONSE

FESTIVALER Bergen er en festivalgal by.

En festivalklikket by, klin kokos bananas etter festivaler. Og det er vi og. Ses på et par av disse!

FESTSPILLENE

Mai/juni Ah, Festspillene. Champagne i foajeen, snurrige musikanter i bybildet, høytidsstemte bergensfruer med rare hatter, sponsorbilletter på avveier, bunad midt i uken og et enormt program fullt av påtatte crossover-prosjekter der «høykulturen møter ungdommens språk». Opera og breakdance, liksom. Og ingen festspill uten De fire store: Andsnes, Fosse, Kyrkjebø og Dronningen. Etter en angivelig vanskelig periode med Per Boye Hansen ved roret, som senere fikk fyken fra Den norske Opera for å være slem, dro den danske frelseren Anders Beyer det litt ned igjen mot det folkelige da han tok over, noe som har ført til en brå stigning i besøkstallene, med 2015 som soleklart rekordår og Publikumsprisen.

Programmet for 2016 ser også svært lovende ut, og åpnes av legenden Philip Glass. Deretter følger hete internasjonale navn som Jordi Savall og Mahan Esfahani og et spennende samarbeid mellom Janine Jansen og Leif Ove Andsnes. Dette er blitt en av Bergens absolutt beste festivaler.

BERGEN INTERNASJONALE FILMFESTIVAL (BIFF)

Oktober BIFF, frontet av festivalsjef Tor Fosse, vokser stadig, og festivalen har etter hvert blitt en stor og velrenommert samlingsplass for filmentusiaster. Hele byen går inn i et lett vibrerende festivalmodus i dagene BIFF varer. Og det er lett å forstå, for utvalget av både langfilmer, førpremierer, utilgjengelige godbiter fra fjerne himmelstrøk og dokumentarfilmer pleier å være glimrende. Balansegangen mellom kommersielle og sære bidrag er en av festivalens styrker, og her bør det være filmer som interesserer både barn og bestemor. I tillegg er BIFF bevisst på Bergens posisjon som musikkby, noe som hvert år gjenspeiles i det rike utvalget musikkfilmer. Folk med interesse for amerikansk politikk og latin-amerikanske samfunnsforhold kan også glede seg – det kommer alltid en del sånne dokumentarer. De siste årene har festivalen også tatt i bruk Røkeriet på USF Verftet til stor suksess.

32

NATTJAZZ

Mai/juni Ting har lett for å skeie ut når våren kommer til Bergen. Hele mai er jo som en eneste lang festival, og det midt i det verste eksamenskjøret! Det er likevel få ting som er mer fornuftig enn å loffe fra det ene konsertlokalet til det andre. Det går fortsatt gjetord om 2012-årgangen av festivalen, da den grunnet Verftet-oppussing ble arrangert i Skostredet. De i overkant generøse værforholdene gjorde sitt til at det ble enorm publikumssuksess, med tropestemning i gatene. Nattjazz-general Jon Skjerdal byr villig på jazz i begrepets mest utvidede forstand: Her dekkes hele sjangerspekteret, fra tradjazz til fusionjazz til frijazz til funkjazz til jazzrock. I tillegg har Nattjazzen som oftest et par gode verdensmusikk-ess i ermet. Noen av de mest surmagede jazzfantastene hevder at festivalen vanner ut jazzbegrepet og ikke lenger har belegg for sitt navn. De om det.

Det er lenge siden Miles Davis.

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

BOREALIS

Mars Dette er festivalen som de siste årene har hentet ekstremmetal-bandet Sunn O))) til Domkirken, Mark E. Smith til Landmark, Mike Patton til Logen og Gerhard Stäbler til Vågen. Borealis har lokket et utall mennesker inn i leilighetskonserter i Kalmarbygget, og holdt konserter i det forlatte IKEA-varehuset i Åsane. Borealis er byens samtidsmusikksfestival, men det betyr ikke nødvendigvis en uke med streng kvarttonemusikk og uutholdelige pretensjoner. Tvert imot fokuserer festivalen på uforutsigbare møter mellom ulike representanter for eksperimentell lyd – både lokalt, nasjonalt og internasjonalt. «Samtidsmusikk, støy og lydkunst», sier de selv. Her kan du oppleve slapstick, Sciarrino og støyrock på én og samme billett.

BERGEN INTERNASJONALE MUSIKKFESTIVAL

Oktober BIMF ønsker å tilby musikk som krysser grenser både geografisk og musikalsk. En verdensmusikkfestival, altså, selv om arrangøren har valgt å gå vekk fra dette noe ulne begrepet. Med tilhold blant annet i Fensal, et av byens kuleste – og minst kjente – lokaler, fortsetter BIMF å by på musikk fra alle verdenshjørner, i kombinasjon med særegne bysbarn som Nese Rastafari og Thea Hjelmeland.

PERIFERIFESTIVALEN

August Da Periferifestivalen startet opp i 2008, var det kanskje det viktigste som har skjedd Sotra siden åpningen av Sartor senter. Og det sier ikke lite! Festivalen ligger idyllisk til blant naust og hav på Glesvær.

Her blir det striler, flatfyll og Luxus Leverpostei, tenker du kanskje.

Neida! Tvert imot har den vesle festivalen skiltet med et imponerende program i løpet av sine barneår. Utsolgte konserter der ute i havgapet betyr at noen gjør en særdeles god jobb. 2015 bød på så varierte goder som Ole Paus, Honningbarna, Kakkmaddafakka og Veronica Maggio. Og litt flere. Dagene på Glesvær preges av dyktige lydteknikere, fint vær, interessante bestillingsverk, lite kommersielt horeri på festivalområdet og strømlinjeformet organisering. Og hør bare festivalens slagord: «Der havsus møter populærmusikk». Det er nok for oss.

BERGENFEST

foto jarle h . moe / bergenfest

BYGDALARM

Juli Sommerens kanskje mest sympatiske festival holder til på et jorde i den lille bygden Øystese i Hardanger. Noen lange eplekast fra Bergen lokker Bygdalarm hvert år horder av eksil-hardinger hjem til «bygdo», i tillegg til andre skuelystne fra Bergen og omegn, med slagordet «Fenalår og deilegpop til folket!». Bookingen er aldri high-end, men det er da heller ikke intensjonen: Stødig musikk fra festivaladministrasjonens platesamling (tidligere: Teenage Fanclub, bob hund, The Dandy Warhols) kombineres med et knippe lokale helter, og i en fei er fjordbygden blitt til et eneste yrende festivalområde.

Pass deg for den deilige lokale eplesideren, som har det med å plutselig kødde med kroppens balansesenter.

Juni Fra å ha vært en ren klubbfestival, med tilholdssteder på alle Bergens større og mindre scener, tok Bergenfest i 2012 steget opp – eller bort – og ble en samlet festival med ett festivalområde, i flotte omgivelser på Bergenhus Festning. Det er nesten så en får gamle-Øya-vibber av det hele.

Eller, altså: Av omgivelsene. Når det gjelder booking, ligger jo Øya lysår foran, selv om man også på festningen Bergen får noen godbiter. Da dette trykkes: Sigur Rós, Lars Vaular, Rudimental og Wilco. I år, altså, 2016. Jaja.

EKKO

September Hver høst steller Asle Brodin (og gode venner) i stand årets høydepunkt for de av oss som liker elektronisk musikk og kunst. EKKO skilter alltid med et variert og imponerende mangslungent program der både dunk, skurr og harmoni får plass. Vi må heller ikke glemme Ekkos markante visuelle profil. Her er scener, barer og konsertlokaler pakket inn i installasjoner, lydcollager, kunstfilm og artige designgrep. Arty og party, hånd i hånd.

BERGEN VINFEST

September Amigo-fri sone! Om du lar deg forundre av hordene med festkledte mennesker med salige uttrykk i øynene som går i flokk fra den ene restauranten til den andre en høstdag i september, er du ikke den eneste. Men det er ikke julebordssesongen som har startet rekordtidlig – det er ett av de etter hvert så populære vintogene under den årlige Bergen Vinfest. Med særlig fokus på kombinasjonen mellom forskjellige typer vin og mat, er togene et orienteringsløp, lett som ABC: Fra Altona til Aroma, fra Boha til Bocca, fra Colonialen til Cornelia. (Og slik kan vi fortsette.) Vinfesten er en anledning til å kombinere promille med … eh, pedagogikk?

Du kan i alle fall lære en ting og to du ikke visste om vin. foto cecilie bannow

GREVEHAGEN MIKROFESTIVAL

Mai Det har for lengst gått inflasjon i festivalbegrepet, og det finnes snart ikke den bygd i vårt langstrakte land som ikke har sin egen festival. Grevehagen Mikrofestival er, som navnet antyder, bitteliten.

Mer enn en festival er nok dette kanskje vel så mye en sommerfest for naboene som bor i det lille nabolaget over Bryggen i Bergen.

Dettae understrekes også av det mildt sagt ujålete programmet, bestående av band man ikke har hørt om. Grevehagen Mikrofestival er rett og slett en sjelden anledning til å ta seg en naborangel heller enn en nabokrangel, med levende musikk i hagen. Men det er åpent for alle! Arrangørene heter Kurt og Lise Lotte, og har nok ingen ambisjoner om å trekke folk lengre borte fra enn på andre siden av gaten.

DEN ELLEVILLE FESTEN

September Da Mikal Telle i 2013 annonserte at han skulle gjenopplive Den Elleville Festen, skapte det en bølge av forventning hos «dagens ungdom», som jo bare har hørt gjetord om den legendariske festivalen som første gang ble arrangert i 1997 av Telle, Bjørn Torske, DJ Erot og DJ Kahuun. Og ganske sikkert satt det en hel haug av folk i slutten av 30- og begynnelsen av 40-årene og drømte seg tilbake til de selv var 20 og pleide å danse på byen til lyden av Annie, Röyksopp og Bjørn Torske. Selv om 2013-utgaven skullle være en enkeltstående begivenhet, fortsatte Mikal Telle festen med ny utsolgt festival i 2014 og 2015.

Made-sjefen har kontaktnettet i orden, naturligvis, og på fjorårets festivalplakat kunne man lese navn som The Megaphonic Thrift, Hester V75, Sushi x Kobe, Bjørn Torske, Arif, Blood Command, Sondre Lerche og mer. Her har man bare å innfinne seg med å befinne seg.

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

33

PIKSEL

November Som en hybrid mellom et LAN-party og en kunstutstilling, er tiårsjubilanten Piksel en festival som virker å forene kunstverden og IT-verden: An annual event for artists and developers working with free and open source software, hardware and art.

Med fokus blant annet på workshops setter Piksel utvekslingen av ideer høyt, og festivalens deltagere fra hele verden presenterer kunst- og softwareprosjekter i skjønn forening. Savner du et sted å diskutere estetikken og politikken ved «free and open source software»? Da kan du stoppe letingen, min venn.

EGGSTOCKFESTIVALEN

August En av katalysatorene (eller inkubatorene) bak den mye omtalte «Bergensbølgen» er Eggstockfestivalen på studenthuset Det Akademiske Kvarter, der man kan se unge og upolerte utgaver av morgendagens helter. Og en god del møkk, naturligvis. Eggstock er snarere en talentkonkurranse enn en festival (man må betale 500 kroner for å delta, og vinnerne mottar «flotte premier som gis av samarbeidspartnere i næringslivet»). Likevel – Sondre Lerche, Matias Tellez og Ephemera debuterte alle på scenen her, så blant gråsteinen kan man finne glimrende gull. Mye stolte foreldre og slektninger blant publikum, noe som gjør det til en noe bisarr opplevelse å stå i publikum; man får følelsen av å være med på en slags kul borgerlig konfirmasjon eller noe.

BERGEN ØLFESTIVAL

RAPTUS INTERNASJONALE TEGNESERIEFESTIVAL

September Raptus internasjonale tegneseriefestival inviterer hver høst tegneserieskapere og bladsamlere fra hele verden.

På programmet står foredrag, tegnekurs, signeringer, filmer og heftemesser. NATT&DAG har på Raptus fått signert sine barndomsminner av sin fordums helt Don Rosa, intet mindre! Publikum består av både skolebarn, tenåringer, studenter og godt voksne tegneserienerder. Se opp for det tradisjonelle festivaltoget som åpner festivalen hvert år, der en samling godt voksne mennesker ikler seg kostymene til sine tegneseriehelter og vandrer gjennom byen midt på lyse dagen.

BERGEN MATFESTIVAL

September Når Bondens Marked på månedlig basis inntar sentrum, med sine røykte pølser og kjøtt fra eldhus over det ganske fylke, med multer, epler, gravlaks og ost – da får selv den mest sindige førsteårsstudent vann i munnen. Og det hele topper seg ved Bergen Matfestival, som samler det beste av det beste av lokal mat. Her kan du gå rundt og skravle med bøndene selv mens du tygger på den ene smaksprøven etter den andre, eller rett og slett gjøre årets investering: Kjøpe et helt fenalår! Så kan du bare droppe å kjøpe chips til de tre rolige hjemmepilsene hver bidige fredag hele våren.

34

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

foto gunnar hovland

OKTOBERDANS/METEOR

September Byens egen ølfestival ble for første gang arrangert i 2012, sammen med sin moderfestival Bergen Matfestival. Og hvilken suksess!

Det var knapt plass til å heve glasset der inne på Bryggen, blant de hundrevis av oppmøtte ølentusiastene. Opplegget er enkelt og greit: Du betaler en sympatisk pris for et lite glass med fire bonger, så kan du gå fra det ene mikrobryggeriet til det andre og be om påfyll, før du snart må tilbake i køen og kjøpe nye bonger (vi har endelig lært, og kjøper to runder med en gang). En gresskarøl, eller hva med en dobbel IPA på 14 prosent? Ufattelig nok foregår det hele også uten noe synlig fyll – her er det smaken som står i fokus. Der du står og nipper og forsøker å registrere de ulike typer humle i brygget du har i glasset, kan du dessuten få med deg et foredrag om ølens historie. Etter at festivalen har vokst seg for stor for Bryggen ble Skostredet neste stopp. Også dét ble for lite. Nå er det duket for Bergenhus Festning.

Oktober BIT Teatergarasjen er premissleverandører på sitt felt, og selv uten fast tilholdssted klarer institusjonen stadig å imponere med sine oppsetninger av samtidsteater. Men ikke nok med det: Teatergarasjen står også bak biennalene Oktoberdans og Meteor, to scenekunstfestivaler som annethvert år byr på det beste av henholdsvis dans og teater. De internasjonalt anerkjente biennalene burde lokke flere av oss fra den trygge hybeltilværelsen og ut i samtidsdansen og -teaterets utrygge grunn. Det har vi godt av. I 2016 er det Oktoberdans som står for tur, så det er bare å snøre på seg danseskoene.

Menstruasjonssmerter?

Smertefulle samleier?

Problemer med å bli gravid?

Fordøyelsesplager?

Da kan det være endometriose PHONOFESTIVALEN

September De driftige sjelene i Studentradioen har i løpet av få år klart å etablere en av høstens mest interessante kulturbegivenheter. Phonofestivalen, som har blitt arrangert siden 2005, har for vane å kaste seg uredd ut i et ukelangt maraton av konserter, teaterforestillinger, debatter og foredrag. Det er nesten for mange arrangementer for festivalens beste, men vi kan ikke la være å la oss sjarmere av litt arrangørmessig hybrid. Særlig når det bare gagner oss i salen. Phono har nemlig en egen evne til å plukke fram det neste store. Følg med!

Endometriose er en av de mest vanlige kvinnesykdommene, men allikevel ukjent for mange.

For mer info: www.endometriose.no post@endometriose.no Telefon: 452 15 555

AUDIATUR

April Poesibiennalen Audiatur fremmer ny poesi, og samler annethvert år diktere fra Norden og resten av verden til noen intense dager med lyrikk, ispedd både konserter og performance-opptredener. Audiatur er med på å gi deg dannelse (og mellom slagene er det er lov å søke tilflukt i rødvinsglasset).

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

35

KARRIERE VÆRE BERGEN For å få relevant arbeid etter studiene og ikke ende opp som underbetalt modell på illustrasjonsbilder må du jobbe og slite. Men hvordan gjøre jobb til jobb?

TEKST MARIUS SVALENG ANDRESEN HVERDAGEN FOR de som velger å begi seg ut på høyere utdanning er gjerne strevsom, men bak skyene er himmelen alltid både blå og full av muligheter – hvis du gjør de rette tingene. NATT&DAG har tatt en prat med Karrieresenteret ved Studentsamskipnaden i Bergen for å få vite hvordan man skal få mest mulig utbytte av studiene.

Hjelp og råd Norges utdanningsnivå er relativt høyt: Hver fjerde nordmann har utdanning på universitets- og høgskolenivå. Ifølge Rønnaug Tveit, daglig leder for Karrieresenteret ved Studentsamskipnaden i Bergen, bør man gjøre seg jobbklar tidlig i studieløpet.

– Ta på deg verv, vær aktiv i studentorganisasjoner og studentmiljøer. Skaff kompetanse. Ta gjerne en deltidsjobb – jo mer relevant jo bedre. Da blir du klar for arbeidslivet. Det å vente til de siste månedene før man er ferdig og tenke at jobben kommer av seg selv – den tiden er over, slår hun fast.

Karrieresenteret står deg bi fra start- til sluttfasen av studiene, og har som mål å lose deg trygt i havn når du er ferdig utdannet.

Det innebærer blant annet hjelp ved beslutninger om valg og omvalg av studier, bevisstgjøring av kompetanse du har tilegnet deg, råd om hvordan du kan formidle denne kompetansen på CV-en, hjelp til søknader, intervju og lignende, samt å fungere som en motivator gjennom studieløpet.

– Hvordan vil du at arbeidsdagen din skal være i framtiden? Nyutdannede i jobbmarkedet må tenke ut ifra seg selv.

36

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

Man er ofte god til det man liker å gjøre.

Hvilke interesser har du? Er du ute etter en jobb der du får nye oppgaver hver dag, eller ønsker du rutinepregede oppgaver?

For å sikre seg jobb etter endt utdanning kan det lønne seg å bygge seg opp et nettverk av kontakter før studiene er over. Å engasjere seg i ulike typer miljøer kan ha positive ringvirkninger begge veier.

– Bygg nettverk der du naturlig ferdes og engasjer deg i plasser du ser kan komme til nytte. Det er dessuten stadig flere som bruker LinkedIn som arena for å knytte arbeidsmessige kontakter, og flere og flere arbeidsgivere bruker det også. Del erfaringer og vær frampå!

Lav arbeidsledighet Ifølge kandidatundersøkelser Karrieresenteret selv har utarbeidet er de fleste av de 5000 årlige avgangsstudentene ute i jobb i løpet av tre måneder etter endte studier, hvorav omtrent halvparten får sin første jobb i Bergen.

Karrieresenteret jobber hardt for å sørge for at nyutdannede ikke skal gå uten jobb.

– Tall og spådommer fra NAV sier det er tre grupper som er særlig utsatte: Unge under 30, innvandrere og langtidsledige. Vi bekymrer oss for de under 30, som er i vår målgruppe. Vi er spent på hvordan det blir framover – det blir nok ingen krise, men noen studenter må kanskje se litt videre og bredere på mulighetene. Arbeidsledigheten er fremdeles veldig lav i Hordaland, sier hun.

På slutten av 2014 var arbeidsledigheten i Hordaland på rundt 2,5 prosent, som var litt lavere enn landsgjennomsnittet. Tveit forteller

at særlig ingeniør- og økonomistudier har gitt rask jobb, men førstnevnte er den gruppen som merker nedgangen sterkest.

Bergen er Vestlandets mest folkerike by, og byen mellom de syv fjell gir gode friluftsmuligheter så vel som et rikt kulturliv.

– Storparten av studentene i Bergen trives veldig godt. Det finnes utrolig mange aktiviteter for studentene som de kan være en del av, og jeg tror SiBs tilbud kan bidra til å gjøre tilværelsen bedre. Det finnes fallskjermer på alle kanter dersom studentene skulle møte en liten bakke eller to, forsikrer Tveit.

– Du får jobb til slutt Næringslivet i byen er bredt, med gode miljøer innen marinnæring, subsea, olje, gass og reiseliv. Karrieresenterets Trainee Vest binder sammen næringsliv og utdanning for å sikre stadig rekruttering til regionen.

Ifølge Karrieresenterets Kandidatundersøkelsen fra 2011, ble 57 prosent sysselsatte allerede før de avsluttet utdanningen sin. Det er imidlertid ikke alle som er like heldige og får seg relevant jobb etter endt utdanning.

Til disse har Tveit følgende tips: – Kom på Karrieresenteret. Da ser vi hvordan studenten som ikke har fått seg jobb har gått frem til nå, og om det finnes grep for å gjøre det annerledes. Er det noe med søknaden, måten vedkommende tar kontakt på – eller tar de ikke kontakt? Man må huske at 60 prosent av ledige stillinger utlyses aldri offentlig. Man må være detektiv og lete litt selv. Ikke gi opp – du får jobb til slutt.

KRISTIN BRAA FORSKER PÅ

MOBILHELSE HVA BETYR DET FOR BARNEDØDELIGHETEN I AFRIKA?

Professor Kristin Braa og hennes forskerteam utvikler mobilsystemer for å samle inn helsedata i Afrika og Asia. Ved hjelp av mobilen kan helsearbeidere på klinikker uten strøm, PCer og Internett få informasjonen de trenger om innbyggerne. For eksempel en oversikt over hvilke barn som trenger vaksinering – og dermed mulighet til å gi barna en tryggere start på livet.

Kristin underviser i informatikk og er en av mange toppforskere du vil møte som student på UiO. Hos oss lærer du rett fra kilden, av forskere som utvikler fagfeltene med ny og banebrytende kunnskap.

Universitetet i Oslo Vil du vite mer om informatikk og andre studier ved UiO? Sjekk uio.no

EIN RØFF GUIDE TIL KUNSTSCENA I BÆRGEN Du ser deg sjølv som ein person med høg kulturell kapital, men samtidskunst har du slett ikkje snøring på. For å halde sjølvbiletet – du er jo motkulturell, motstrøms og avantgarde – ved like, både utad og innad, lyt du sørge for å ha verkty for å navigere denne ulendte kulturelle topografien. Frykt ikkje! For her følgjer ei innføring til visningsrom og institusjonar den som pretenderer peiling på kunstfeltet i Bergen bør ha kjennskap til.

Rasmus Hungnes er kunstnar og redaktør for KUNSTforum – mellom anna.

ALT GÅR BRA/TOUT VA BIEN

Her og der Bergen- og Paris-basert politisk engasjert kunstnargruppe som stundom arrangerer foredrag og/eller debatt – til dømes med den sveitsiske «energy yes – quality no»-kunstnaren Thomas Hirschhorn på Landmark i mai.

ENTRÉE

Markeveien 4B Kunstnarstyrt kvit kube med ny adresse – no perfekt plassert for drop-in på spasertur over Torgallmenningen.

BLOKK

Lille Markeveien 15 BLOKK er eit atelierkollektiv som cirka fire gonger i året lagar utstillingar med inviterte kunstnarar i prosjektrommet sitt.

HORDALAND KUNSTSENTER OG ARCHIPELAGO GALLERI BOKBODEN

Marken 37b Bokboden var i fordums tid ein bod der ein kunne kjøpe bøker og teikneseriar. Deretter var det ein bod der ein ikkje kunne kjøpe bøker og teikneseriar, og etter lang tids forfall blei boden bygga om til vindaugsgalleri av praktisk orienterte, ambisiøse studentar ved KHiB. Du ser det på venstre eller høgre side i starten eller slutten når du tråkkar gjennom Marken.

Klosteret 17 På HKS finst det, forutan eit visningsrom, ein kafé, og dessutan enno eit til visningsrom – her stikk kunstverk opp frå det blå, teppebelagte hjørnet kalla Archipelago, som knausar i eit øyrike. Ein finn òg eit utval tidsskrifter – ta deg ein kopp kaffi og kake og oppdater deg på nasjonale og internasjonale kunsttrendar. Dessutan: HKS arrangerer rett som det er foredrag, seminar og videosyningar.

TRYKKERIET KHIB-BIBLIOTEKET OG ROM8

Vaskerelven 8 Kunst- og designhøgskolen i Bergens campus ligg spreidd utover eit vell av adresser i påvente av nytt bygg. Galleriet Rom8 i Vaskerelven viser diverse prosjekt som slektar til skulen på den eine eller andre måten. Skulen sitt bibliotek på same adresse er ein institusjon i seg sjølve, og ein unik ressurs for den som søker teori, katalogar, nye og gamle tidsskrift eller smal film. Ring på dørklokka kvardagar før kl 16 – dei låner òg ut til ikkje-studerande.

S12

Skostredet 12 og Sparebankgaten 4 S12 er eit galleri og verkstad orientert mot glaskunst og keramikk.

38

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

Fjøsangerveien 70 Trykkeriet – senter for samtidsgrafikk trykkar din grafikk, lærer deg korleis du kan trykke din eigen grafikk med Trykkeriets utstyr, og arrangerer dessutan innimellom einkvelds-utstillingar med gratis mat og drikke på kjøpet.

FELT

BERGEN ASSEMBLY

Her og der Bergens triennale finn i år stad for andre gong, denne gangen i eit tredelt program kuratert av duoen Praxes, gruppa Freethought og individet Tarek Atoui. Ting foregår gjennom heile året, men hovuddelen finn stad i september.

Nikolaismauet 2 Blodferskt kunstnarstyrt galleri styrt av relativt nyutdanna menneske som kallast kunstnarar. Namnet spelar på «kunstFELTet», tekstilet som på engelsk kallast «FELT», preteritum av «å felle» samt den engelske kjensla – du har ikkje FELT det før du har vore der.

design

Neolab by Knowit |

foto

Helge Hansen / Simone Steinerc

av carte blanche STUDIO BERGEN

4.- 20. FEBRUAR KL. 20.00 GJESTER

MOTORPSYCHO THEA HJELMELAND SUSANNA ALAIN FRANCO HEMMELIG TEMPO

Billettservice.no | 815 33 133 | Student kr. 150,Ord. pris kr. 295,-

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

39

GALLERI FISK

Kong Oscars Gate 46 Galleri Fisk, som ligg i ein fiskebutikk frå fordums tid, er eit studentdrive galleri i tilknytting til Kunst- og designhøgskolen i Bergen. Kan hende kan du her bli den første som oppdagar den neste definisjonen av kunst!

GALLERI CHRISTINEGÅRD

Formannsvei 3 Eit anna rått (i bokstaveleg forstand) utstillingsrom finn ein i kjellaren på Christinegaards bruksbygg – der atelierkollektivet Flaggfabrikken stundom plasserer sine internasjonale residentar, algoritmisk kuratert av den digitale kuratoren Curatron. Galleri Christinegaard, derimot, er kuratert av ein gjeng biologiske organismar.

KODE

Rasmus Meyers allé Institusjonen tidlegare kjend som Bergen Kunstmuseum er no delt inn i KODE 1, 2, 3 og 4. KODE 1, òg kjend som Permanenten og Vestlandets Kunstindustrimuseum, huser kunsthandverk – både i form av gamle samlingar og skiftande utstillingar av samtidig kunsthandverk. KODE 2, AKA Stenersens samling, huser ein bokhandel i tillegg til skiftande kunstutstillingar med fokus på det postmoderne og samtidskunst.

KODE 3, Rasmus Meyers samlinger, viser Rasmus Meyers kunstsamling – flust med romantikk.

KODE 4, tidlegare kalla Lysverket, huser mellom anna ei høgteknologisk visning – det er noko med måten ljoset får fram fargane – av Nikolai Astrups måleri, ei samtidskunstsamling, ei utstilling for barn samt Tårnsalen med sine meir hyppig skiftande shows.

VOLT

Her og der Det starta som vindaugsgalleri i det gamle pissoaret ved Festplassen, men Volt er for tida eit nomadisk visningsrom som har heldt det gåande sidan 2008. Tendensen dei siste åra: utstillingar og foredrag med teoretisk tilsnitt.

VISP

Vestre Torggate 18 Kunstnaren sin beste venn gjer så mangt: Arrangerer kurs som gjer dei meir pliktorienterte delane av kunstnarprofesjonen enklare å bere, pushar kunstnarar med lokal tilknytting mellom anna gjennom featuresaka «Månedens kunstner» på nett og det marknadsorienterte kunstguide.no. Dei har dessutan ein kunstkalender på nettsidene sine.

KUNSTSKOLEN I BERGEN

Møllendalsveien 8 Kunstskolen i Bergen er ein toårig skule med hardtrening av sanseapparat og heurestiske utforskingsmetodar som pedagogisk kjerne. KiB arrangerer gjerne årleg performancevisning i januar/februar og avgangsutstilling for andreåringane, som oftast finn stad i rivingsklare bygg, i mai/juni – kan hende kan ein få med seg eit grytidleg verk av ei komande stjerne.

B-OPEN

B-Open organiserer opne studio i Bergens kunstosfære annakvart år, deriblant hausten 2016. Då kan alle og ein kvar skaffe seg innblikk i kva som gjeng føre seg bak vanlegvis lukka atelierdører.

TAG TEAM STUDIO

KNIPSU

Her og der KNIPSU var eit av dei kunstnarstyrte galleria som manifesterte seg i «gullalderen» – det vil seie 2010-2012. Dei holdt det gåande i sentrale lokaler heilt til august 2014, og eksisterer no som eit omflakkande, nomadisk visningsrom utan heim.

40

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

Møllendalsveien 17 Tidlegare lokalisert i eit forhenverande kampsportstudio, no lokalisert annanstads, men med same sportslege referanse i namnet.

Den kvitaste kunstnarstyrte kvite kuben i byen viser kunst, men jobbar òg på anna vis med å byggje den lokale kunstscena: Her finst ein tre- og metallverkstad til leige for produksjon av kunst, dei tilbyd kvit kube for dokumentasjon av kunst (like før den store stipendsøknadsfristen i oktober) og arrangerer symposium og seminar om brubyggjande tema.

hos oss utvikler du din kreativitet Søk Asker Kunstfagskole – en 2-årig kunstfagutdanning med spennende kurs og workshops i kunst, arkitektur, foto, design, illustrasjon, animasjon og andre kreative fag. foto dag fosse

/

kode

KRAFT OG 3,14

Vågsallmenningen 12 I etasjen under 3,14 ligg visningsrommet KRAFT, som viser ein tendens til å vise kunsthandverk av den konseptuelle typen – kunst ein kan smykke seg med som ser ut som kunst ein ikkje kan smykke seg med, til dømes. I etasjen over KRAFT ligg 3,14, som har ein tendens til å vise kunst som heller mot det eksotiske, laga av kunstnarar som soknar til eksotiske stader eller kunstnarar frå ikkje fullt så eksotiske trakter, som trakterer tematikk som har med desse eksotiske verdshjørna å gjere.

UTSTILLINGSGUIDE FOR BERGEN

utstillingsguide.no Dersom du ikkje orkar å gå rundt på måfå, kan du plukke opp ein utstillingsguide på eit av stadene, eller gå inn på nettsidene. Dei samlar informasjon om kva som går føre seg på mange – kan hende dei fleste – av visningsromma i Bergen.

BERGEN KJØTT

PRØVEROMMET

Her og der Prøverommet er drive av Bergen Internasjonale Teater (eit black box-teater som er vel verdt å følgje med på for å dekke samtidsteaterbehovet), og gir uetablerte kunstnarspirer – biletkunstnarar, forfattarar, musikarar etc – mogelegheit til å vise kva dei er gode for.

Skuteviken Det råaste (inneklimatisk og i overført tyding – underteikna har trass alt stilt ut der) kunstnarstyrte prosjektrommet i byen ligg der servelatpølse i fordums tid blei kokt i hop. Det er feitt (i bokstaveleg og overført tyding – veggane er impregnert med gamalt pølsefeitt).

Eksperimentelle konsertar finn òg stad her, og eit vell av kunstnarar og musikararar har sine atelier og studio i bygget.

våre hovedfag er: ◊ Tegning ◊ Farge ◊ 3D form ◊ Grafiske teknikker ◊ Kunsthistorie/teori Vi gir den enkelte student individuell oppfølging og veiledning slik at alle har mulighet til å realisere sine mål.

Utdanningen hjelper deg på veien videre til høgskoler eller eget selvstendig kreativt arbeid.

Alle lokalene er tilgjengelig 24 timer i døgnet med egen nøkkel.

Skolen mottar statsstøtte og er godkjent av NOKUT og Statens Lånekasse.

SøknadSfriSt 15. mai 2016 For mer informasjon om søknad og opptak, besøk skolens nettside www.askerkunstfagskole.no eller kontakt oss på post@asker-kunstskole.no, eventuelt telefon 66 79 63 04

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

41

APIS PRESS

Det bergensbaserte APIS Press spesialiserer seg på visuelle essays i svart/kvitt fanzineformat.

BEK

C. Sundtsgt. 55 Bergen senter for Elektronisk Kunst arrangerer stundom gratis workshops – lær Max/ MSP eller å lage musikk på Gameboy!

ROV

Rov er ein publikasjon produsert av eit knippe kunstnarar, og presenterer tekst og teikning som gjerne har meir eller mindre med musikksjangeren doom metal å gjere.

LYDGALLERIET

Østre Skostredet 3 Som namnet indikerer, viser Lydgalleriet visuell kunst som lagar eller har med lyd å gjere.

PAB

Her og der Performance Art Bergen er eit samband av og for performancekunstnarar i Bergen, og arrangerer rett som det er performanceevenement – gjerne dagar i strekk – på odde stader som Lepramuseet, Bergen Gamle Kretsfengsel og Gamle Bergen.

SEKSJON FOR KULTUR, KIRKE OG IDRETT

Bergen kommune har lenge skjønt at det å byggje eit rikt kunstnarisk lokalmiljø har ein verdi for byen si generelle kulturelle sfære – og at dette ikkje er gratis. Dette har tradisjonelt vore ein av fordelane ved å operere kunstnarisk i Bergen – så det er berre å krysse fingrane for at det politiske klimaet ikkje blir for ille, og søke om midlar av hjartans lyst! Dessutan lånar dei ut Bergen Gamle Kretsfengsel (like ved Rådhuset) til utstillingsføremål. Snill kommunal seksjon.

BERGEN KUNSTHALL OG LANDMARK

Rasmus Meyers allé 5 Bergen Kunsthall ligg i ein mintgrøn betongkoloss midt mellom to av KODE sine bygg, og viser samtidskunst, ofte av høgt internasjonalt kaliber. No.5 ligg i same mørtelkube, men nyttast oftast til eigne utstillingar. Platform er ein del av Bergen Kunsthalls formidlingsprogram, og tek form av artist- og/eller curator talks, relatert til Bergen Kunsthall og/eller No. 5 sine pågåande utstillingar. Landmark, Bergen Kunsthalls café og bar, huser rett som det er talks, presentasjonar, performancar og konsertar.

TOLLBODALLMENNINGEN 39

Tollbodallmenningen 39 Bjørn Mortensen lagar for stort sett sin eigen kunst her, men stundom gøymer han det heile bort og gjer studioet sitt om til galleri. Då er det klokast å kome seg ut på Nordnes fortare enn svint, dersom du vil få med deg noko som truleg er verdt å få med seg.

MUSEUM OF LONGING AND FAILURE

Her og der Dette portable kunstnarstyrte museet er laga av akrylglass og syner kunst som har med lengsel og nederlag å gjere.

Sjølv om det stadig dukkar opp mange stader rundt omkring i verda, er det Bergen som er museet sin heim.

GALLERI LANGEGÅRDEN

Straumeveien 17a Galleri Langegården, ein liten busstur unna sentrum, viser primært måleri, teikning og grafikk.

GALLERI S.E.

Kalfarveien 76 Galleri S.E. er eit av svært få kommersielle galleri i Bergen som det ofte er verdt å stikke innom – så lenge dei held seg unna street art.

Stadig har dei ein fotball med brystvorter ståande bak disken!

42

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

VISNINGSROMMET USF

Georgernes Verft 12 Galleri til leige på United Sardine Factory. Snei innom på veg til Cinemateket!

ANNONSE

Manusvask Et eksklusivt innblikk i et knippe moderne filmfavoritters tidlige manusutkast.

Høst 2015 – Studentguide

Det er ikke lett å lage god film og TV. Hvis du vil bidra til at norsk film og TV blir enda bedre er Westerdals Oslo ACT et godt sted å starte. På avdeling for Film, TV og spill kan du ta en bachelor i alt fra manus og 3D-grafikk til spill- og lyddesign og visual effects. Til nytte for alle.

43

ANNONSE

TEATER OG SCENE Hele verden er faen ikke en scene: DETTE er en scene.

STUDIO BERGEN

Nøstegaten 119 Studio Bergen er tilholdssted for landets kanskje beste gruppe dansere: bergensstoltheten Carte Blanche – som utfordrer (og utforsker) grensene for hva dans kan være. Fra basen sin ved skatehallen på Nøstet setter Norges nasjonale kompani for samtidsdans i stand forestillinger som settes opp på scener verden rundt.

FOTO TOR ERIK H. MATHIESEN

HORDALAND TEATER

Hvor i Bergen kan du gå for å se både Helge Jordals Lampefeber og Rekneprinsen (korleis skaffe seg en far?) i år? På Hordaland Teater, seff. Hvor er det, spør du? De er et turnéteater, så de er litt overalt (prøv Google?). Også er de mest for barn og unge, og det er fint, uansett hvor du er.

BIT TEATERGARASJEN

Heller enn å presentere rubbel og rakje av fri scenekunst, velger teatersjefen ut scenekunst av ypperste kvalitet både fra innland og utland. Teateret er nå husløse og viser forestillinger på diverse scener rundt omkring i Bergen by, men dette forringer verken kvalitet eller kvantitet så fortvil ikke! BIT teatergarasjen arrangerer dessuten to fabelaktige scenekunstbiennaler METEOR og OKTOBERDANS som det er vel verdt å få med seg.

FOTO ODD ROAR AALBORG

DEN NATIONALE SCENE

Engen 1 Man går for lite på teater. Men den staselige bygningen ligger jo der, på Engen, og kikker utover byen. DNS er ubestridelig en av byens viktigste kulturelle nerver, og har vært en essensiell del av byens identitet siden åpningen i 1909. Teateret viser klassikere og nyoppsetninger om hverandre, fra William Shakespeare til Jon Fosse.

OLE BULL SCENE

Øvre Ole Bulls plass 3 Ole Bull var en superstjerne tilbake på attenhundretallet.

Datidas Justin Bieber, sier folk som liker å dra på litt. El Bullo hadde i hvert fall horder av fans som kom for å bli underholdt av hans virtuose fiolinspill, og Ole Bull Scene er etablert i samme ånd, og presenterer popuærkulturell underholdning i diverse sjangre som teater, konsert og revy.

I år har de allerede annonsert acts som Melissa Horn, komiker Russel Howard og Bjarte Hjelmelands I lånte fjær. Like allsidig som gammel-Bull, si.

44

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

CORNERTEATERET

Kong Christian Frederiks plass 4 Cornerteateret på Møhlenpris er oppkalt etter fotballbanen vis-à-vis som i en årrekke var avspist med kun tre hjørner. Huset samler byens frie scenekunstmiljø og viser jevnlig teaterforestillinger og danseproduksjoner.

USF VERFTET

Georgernes Verft 12 Vi tar oss stadig i å spasere ut til den gamle sardinfabrikken på Verftet. Kulturhuset ved sjøkanten har byens mest populære uteservering på soldager. Men viktigere er at det nyrenoverte kulturhuset byr på prima scener i Røkeriet og Sardinen, og er fast tilholdssted for konserter i regi av Bergen Live, Nattjazz og Bergen Jazzforum. BIT Teatergarasjen setter opp flere av sine stykker på Studio USF, Cinemateket viser ukentlig film i kinosalen, og Kafé Kippers er åpen hver dag. Særlig når solen skinner.

Lei av nudler?

Foto: Kjell Olufsen/Fagforbundet Grafisk senter

Fagforbundet jobber for en økt levestandard for heltidsstudenten. Vi vil ha flere studentboliger, økt studiefinansiering og rimeligere tannpleie.

Les mer pĂĽ ungdom.fagforbundet.no

Bli medlem: Send Fagforbundet medlem til 1980

Hvem beveger seg fra underskogen til hitlistene i 2016? Vi har plukket ut Bergens mest lovende artister.

$USHI X KOBE

$ushi X Kobe har blitt løftet frem av fjåseguttene Yoguttene, som slettes ikke er fjåsete lenger, men snarere tvert i mot en av de mest gjennomførte rapgruppene Norge har sett på lenge. Det tidligere metal-hodet Kobe og den sexorienterte $ushi ga ut den orientalskinspirerte EP-en Japan i fjor med gjester som Kong Makko Makeba og Yogutten Han Derre Linni. $ushi X Kobe har en knallhard stil hvor repetitive hooks, trap beats og japansk symbolikk utgjør grunnelementene, men det var sommerens mest vulgære norske raplåt som virkelig gjorde at de nådde ut til et bredere publikum. «Tenker feil» er knullelåta som ble for rapey for P3, antakelig grunnet en relativt uskyldig linje om å dra av buksene på en jente hvorpå $ushi blir gledelig overrasket over å «finne et basseng». Uansett har «Tenker feil» opp under en halv million avspillinger på Spotify, og oppfølgerEPen til $ushis Sommer, Kobes Vinter, vil bli sluppet når de har nådd nettopp en halv million. Etter spillejobber på både By:Larm og Roskilde i fjor har $ushi X Kobe vist hvordan man kan skape velfungerende moshpits på rapshows, en mangelvare i en verden hvor rene sneakers blir prioritert over å hengi seg til musikk som skriker galskap og glede.

46

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

Bergensrappere har historisk sett hatt massevis av glimt i øyet og en humoristisk tilnærming til musikk. Der artister som Yoguttene og $ushi X Kobe trekker på arven til diverse amerikanske trapguder, toner de syv guttene i Hester V75 det ned med et mer jazzete boom bap sound med samples, nostalgi og varme i høysetet. Som alle ungfoler som skal trakteres av musikkbransjen i Norge, spiller nå Hester på By:Larm i 2016. I 2015 slapp de EP-en Hest E Best, fikk æren av å spille under Øyanatt og nå senest på Parkteatret under en Oslo Records showcase. I tillegg til å ha Bergen i sin hule hånd, har Hester altså begynt å innta Oslo sakte men sikkert. Hester sin musikk omhandler udødelige raptemaer som å treffe søte hestejenter og drikke store mengder øl kombinert med weed. Selv sier Hester at de er inspirert av alt fra 2Pac og Lars Vaular til King Krule og Ratking.

De har startet opp et eget kollektiv i Bergen de har kalt Vibbefanger hvor de driver med både foto og musikk – musikk de kaller heat og/ eller thug-rap. Nå som Future og Migos har vært toneangivende for flows verden over, er det kanskje på tide med en motreaksjon hvor mer tradisjonell rap leder oss inn i det nye året. Uansett hva du vil kalle det vil Hester V75 sjarmere seg inn i hjertene våre i 2016.

FOTO ØYSTEIN GRUTLE HAARA

LOVENDE ARTISTER I 2016

HESTER V75

PJ HARVEY

UK

JAMIE XX FOALS AURORA

UK

UK

M83 LUSH ANE BRUN JASON ISBELL BIOSPHERE CHVRCHES FR

UK

US

UK

MISS TATI

Norge, Angola, Portugal. Kjært barn har mange opphav, og Miss Tati har alt og mer til. Hun er blitt viden kjent for sine energiske live-shows man sjelden har sett maken til i Norge, og hun figurerte dessuten som en av finalistene i fjorårets Urørtfinale. I tillegg til å være god på vogue-dansing har Miss Tati tatt på seg den vanskelige oppgaven å popularisere neosoul i 2016.

Vi har tross alt å gjøre med en generasjon som kanskje ikke har noe forhold til D’Angelo sitt monsteralbum Voodoo men kanskje – kaaanskje – har hørt Erykah Badu sin Hotline Blingcover. Miss Tati bekjenner at hun henter elementer fra hele fjøla av urbane sjangre, og hun fikk dessuten æren av å varme opp for den statlige Wyclef Jean da han spilte i Bergen i fjor.

Som artistkollega Jean har Tati en livsbejaende tilnærming til musikken sin hvor universell kjærlighet og en verden full av farger kanskje er en måte man kan beskrive lydbildet hennes på. Engelske Time Out Magazine har også vært umåtelig begeistret for Tatis musikalske gaver og inkluderte henne på listen over topp 100 låter fra 2015.

BAND OF GOLD NEUROSIS FRØKEDAL & FAMILIEN STORMZY OKAY KAYA

US

UK

ERLEND ROPSTAD DAGNY BEACH SLANG US

GUNDELACH ELECTRIC EYE VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

| 81533133

47

oyafestivalen.no

MOTEBUTIKKER Fordi du hverken kan gå naken eller med dårlig stil.

TENNIS

foto bent rene synnevåg

Torgallmenningen 12 Bombesikker plass om du skal ha et nytt par sko. Den tilsynelatende vesle sjappen (den har en underetasje også) midt på selve allmenningen fører merker som Adidas, Nike, Puma, Lacoste, Vans, Reebok og Fred Perry. Stilrent lokale med kompetent betjening. Her finner du NATT&DAG også, for den saks skyld.

VINCCI

Strandgaten 1 Ikke bare Bergens, men kanskje Norges mest luksuriøse klesbutikk fortsetter å imponere med et solid innkjøp fra merkevarer som Prada, Céline og Givenchy.

Forbeholdt det fåtallet med tilsynelatende uendelig tilgang på kapital, men verdt turen for inspirasjon.

ANE BLICH HOUSE

Nesttunveien 98 En annen bergensperle som startet med hovedsaklig vintage i 2006. Siden da har både omsetningen og varepakken mangledoblet seg, og i dag finner du merker som Carven, Yvonne Kone og Surface 2 Air – hengende side om side med parfyme og vintage.

LOT333

Strandgaten 74 Kong Oscars gate-Korskirkeallmenningen-Skostredet er blitt et mekka for kvalitetsbutikker og -kaféer. Og Lot 333 er muligens vår favoritt, hvor gammel skate-estetikk møter nye, contemporary favoritter.

WEEKDAY

Starvhusgaten 2b Den svenske billigkjeden Weekday holder til i store lokaler i Olav Kyrres gate. Deres eget merke MTWTFSS er selvfølgelig representert; det samme er en type kyndighet og know-how vi bare kan karakterisere som, ja – svensk. Kjeden har også lansert samarbeidskolleksjoner med populære designere som Carin Wester, Stine Goya, Minimaket og Peter Jensen.

RETRO

Olav Kyrres gate 7 På hjørnet i Olav Kyrres gate ble gamle Companys til nye Retro for noen år siden. Med Trondheims-butikken som mal finner du en merkemiks som blant annet inkluderer Alexander Wang, Nike og Kaibosh. Et særs bra tilskudd til Torgallmenningen, synes vi. Butikken forener BI-studenter, motejenter og velkledde menn i kreative, godt betalte yrker.

TWISTED

Nygårdsgaten 1a Gode gamle Twisted får alltid så mye skryt av kjendisene når de blir intervjuet om hvilke butikker de liker i Bergen. Det er helt greit dét, altså, for folkene bak Twisted er flinke til å ta inn spennende merker og linjer man ikke finner så mange andre steder i byen. De får liksom sin egen, eh, twist på det. Folkene bak Twisted er genuint opptatt av klær. Kanskje er det derfor de tidligere har vunnet Bergensprisen.

PEPPER

Christies gate 9, Nygårdsgaten 2, Strandgaten 19 Pepper! For en butikk. De aller fleste vil kunne finne noe de liker her inne, selv om butikken har en tydelig profil. Pepper kan ellers briefe med et sterkt skandinavisk sortiment som blant annet inkluderer Ganni, Acne og Totême. Med to Pepperbutikker i samme gate har Pepper-Vegard snart lagt beslag på hele kvartalet! Siste tilskudd i familien er parfymeriet, som ligger i lokalet der fordums Pepper 2 holdt til. Utvilsomt en av Norges beste butikker. Bonus(?): En NATT&DAG-redaktør fant sitt flotteste plagg (en regnjakke!) på Pepper.

48

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

REDINK Foto: Jimmy Linus

VIS AT DU FØLGER MED

KJERNEKAR

T MICHAEL

Skostredet 9a T Michael er både moderne og fremoverlent, samtidig som han dyrker skreddertradisjonen. Det har resultert i en stadig voksende popularitet, lokalt så vel som internasjonalt – både for T Michael og Norwegian Rain, hvor han utgjør den ene halvdelen.

FILIPPA K

Håkonsgaten 33 Filippa K har vært en favoritt lenge. Butikken og klærne passer utmerket sammen, og betjeningen er diskré og hyggelig. Åkke som, Håkonsgaten/Nygårdsgaten har virkelig etablert seg som en av de beste handlegatene i landet. Vi mener det! Og det er ikke minst takket være Filippa.

MONKI

Galleriet, Torgallmenningen Et fantasifullt walk in-closet der Tokyo street style kombineres med skandinavisk motebevissthet. Til sammen forteller illustrasjoner, klær og accessoirer en historie. Når du tar steget inn i en Monki-butikk tar du også steget inn i Monkis verden.

EN KJERNEKAR FØLGER MED LITT EKSTRA GJØR DU?

SUNDT

Sundt, Torgallmenningen Ahh, Sundt! Det fredede Per Grieg-tegnede motevarehuset er og blir en bastion i Bergen med mote for alle fordelt på fem etasjer. De åpne etasjene gjør at det er enkelt å bevege seg fra sted til sted, og Sundtbygget er – i all sin smakfulle funksjonalisme – Norges skjønneste kjøpesenter rent arkitektonisk. Du finner helt sikkert noe på Sundt, og hvis du ikke gjør det, er bygget i seg selv verdt et besøk.

40 prosent av alle anmeldte voldtekter skjer i forbindelse med fest, i situasjoner hvor begge parter er beruset.

Alle kan miste kontrollen. Unngå at vennene dine gjør eller blir utsatt for noe som vil prege dem i mange år fremover. Følg med.

Vis at du følger med på facebook.no/kjernekar

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

49

VINTAGESJAPPER Det eldste er ofte eldst.

ANTONIO STASI

Lille Øvregaten 4 Antonio Stasis butikk er et fast tilholdssted for analoge fotografer og kanskje byens kameramekka over noen. Butikken er fylt til randen av all slags fotoutstyr, og fotoentusiaster i alle aldre er stadig innom for å snakke med den kyndige italieneren. Skal du sette opp mørkerom? Skal du kjøpe polaroidkamera? Lurer du på hva greien er med pinholefotografi? Må du fremkalle den siste filmen fra ferieturen i sommer?

Stasi har svaret, og i hyllene finner du flust av gamle kameraer, film, stativer, objektiver og alt det man måtte trenge som analog fotograf i digitalalderen.

KLESKAPET

Skostredet Kleskapet er en institusjon, og en av de lengstlevende bedriftene i Skostredet. Mange har kommet og gått i årene etter at gaten fikk sin renessanse – Kleskapet har vært vitne til alt sammen, i sin lille jungel av sirlig utvalgte klesplagg. I den trange butikken er utvalget silt ut allerede, og på kleshengerne henger tekstiler i alle farger. Dessuten har de et solid utvalg vesker og sko. Og om buksen ikke passer? Det står ikke «systue» på skiltet utenfor for ingenting: Da er det frem med sysakene, og du får deg et skreddersydd plagg!

SECOND LOVE

Skostredet 3 En smak av Berlin! Etter å ligget i Strandgaten gjenåpnet Second Love i Skostredet for noen år siden (aner vi en migrasjonstrend her?). Også på denne kanten av byen har butikken vært en velsignelse for byens klesbevisste. Butikken utmerker seg ved sitt påpasselige og samvittighetsfulle utvalg – hvor du slipper å rote gjennom femti møllspiste skinnjakker og uformelige olabukser før du finner skatten.

MAGNUSSEN’S BRUKT – ANTIKK

FRETEX

Strandgaten 90–92, Lars Hilles Gate 14 Legger du handleturen til Fretex, sparer du både lommebok og miljø, samtidig som du kan risikere å se direkte smashing ut. De som liker å lete kan finne bra tilbehør såvel som hele antrekk til en billig penge: Nye herreskjorter, gamle damehatter og ymse plagg i pels er gode kjøp (for brukt pels er vel ok, eller?). I tillegg finner du både brukte og nye bøker, og god litteratur går jo aldri av moten.

50

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

Øvregaten 6 Øvregaten har lenge vært bruktfolkets favoritt, med antikvitetsbutikker på annethvert hjørne, de fleste fylt til randen av gammelt skrot iblandet noen skatter. Magnussen’s er et prakteksemplar av sin art (apostrofen i tittelen hinter om det). Allerede på fortauet utenfor butikken blir man møtt av gamle kjelker, sykler, stoler og kasser fulle av juggel og nips. Vel innenfor må man sørge for å klistre armene til kroppen, sørge for at man ikke har noen løse remmer eller tråder hengende fra seg – disse vil hekte seg fast i en kasse med gamle Hansa-flasker eller i den snirklete rammen på et fotografi av Byparken anno 1902, og plutselig er man i gjeld og må kjøpslå seg ut av en knipe. Nå har butikken dessuten ekspandert og slukt butikken over gaten i et stort vintage-jafs.

ANNONSE

ILLUSTRASJONSBILDE Slik KAN det altså se ut når du og en foresatt får vite om studieplanene.

Foto: Shutterstock

Kom ut av boksen!

Hvordan fortelle foreldrene dine at du vil gå på Westerdals Oslo ACT.

M

ange foreldre blir bekymret når de hører at barna deres har søkt plass høyskole som Westerdal Oslo ACT. I tillegg til å være en anerkjent høyskole for kreativitet tilbyr også Westerdals Oslo ACT flere studier innen teknologi og ledelse. Men hvordan kan man snakke med sine foreldre om Westerdals Oslo ACT, som hverken utdanner økonomer, advokater eller leger?

Her er noen tips.

Appeller til fornuften (logos) Hva skal vi leve av etter oljen? Det er spørsmålet vi alle stiller oss. Kanskje er ikke svaret fornybare energikilder som sola, vind eller vann, men kreativitet.

Den kravstore moren din hadde vel vært fornøyd om du jobbet for Statoil? Hvorfor ikke være fornøyd når du borrer etter noe like verdifullt, nemlig KREATIVITET? (OBS: Kreativitet er IKKE like verdifullt som olje, red. anm.)

Vi ser tendenser til at kreativitet blir likere og likere olje. Noen hevder at sveitsiske forskere påstår at vi på sikt vil se på kreativitet som noe de fleste vil ønske å holde begravet under sjøen i Nord-Norge så verden ikke ødelegges mer, og at kreativitet blir noe land

som Saudi-Arabia bruker til å betale for sitt grusomme regime. Dette er fremtida, muttern!

Show, don’t tell.

På Westerdals Oslo ACT lærer man kommunikasjon, for eksempel verdien av «show, don’t tell». Dette er et verktøy du kan bruke i den psykologiske krigføringen mot foreldrene dine.

Om de får en liten forsmak på hvor dramaturgisk velutviklet du er, vil de sannsynligvis forstå hvorfor det er lurt at du følger drømmen din. Prøv å samle hele familien ved å late som om du skal si at du har forlovet deg eller noe annet bra. Gå så opp på bordet hvor du har samlet all spekematen og techno-platene (for eksempel), og si dette diktet: Kreativ Jeg er en kreativ mand Jeg er ikke en arbeids mand som deg (pek på faren din) PAPPA/FAR Nei Jeg er kreativ-mand!

Bruk hersketeknikker Om moren din spør hvorfor du har begynt på linja E-Business, er denne setningen god å ha:

Hva slags pro-aktive grep tok dere egentlig i oppveksten min i henhold til og i forhold til å utvikle min kompetanse i å være bindeleddet mellom bedrift, folk og IT-systemer?

De aller fleste foreldre vil bli så flaue at de krymper sammen til en liten rosin når det hintes til omsorgssvikt, og den dårlige samvittigheten vil få foreldrene dine til å støtte deg mer enn du egentlig fortjener!

Bruk håndfaste og slagkraftige argumenter Hvis moren din sier: «Westerdals? Er ikke det bare kreative fag?» kan du fortelle henne at Westerdals Oslo ACT tilbyr hele seks bachelorstudier i teknologi og to i ledelse, mens du holder henne i et lett kvelertak og tråkker på tærne hennes. I tillegg kan du legge til at elever fra Westerdals Oslo ACT er svært etterspurt på jobbmarkedet idet du biter henne i nesa, og kanskje legge til at digital kompetanse er det som skiller vinnerne fra taperne i dagens jobbmarked, mens du stikker en gaffel i korsryggen hennes. Den intense smerten hun føler gjør at hun husker bredden i studieprogrammene til Westerdals Oslo ACT.

Hos Westerdals Oslo ACT finner du yrkesrettede bachelor- og masterutdannninger innen kunst, kommunikasjon og teknologi. Søk om studieplass på www.westerdals.no.

ANNONSE

APOLLON

Nygårdsgaten 2a Apollon er blant de svært få platebutikkene i landet som har overlevd kjedeveldet, og de kunne melde om «et bra Apollon-år, med oppadgående kurver både her og der» i slutten av 2015. Vi håper det fortsetter godt i 2016, for ikke bare er Apollon en bergensstolthet, de har også et godt utvalg i ny vinyl, og er for så vidt også spesialist på lokale helter og mer eller mindre kjente bergensutgivelser. I tillegg har de et stort utvalg i CD-bokser og spesialutgivelser. Dessuten har de bestillingslister på vinyl du ikke finner i hyllene. I tillegg holder de arrangementer med jevne mellomrom – alt fra releasefester til bingokvelder med AKKS Bergen. BINGO, bokstavelig talt.

Norges største formidler av hybler og bofellesskap.

Helt gratis!

MUSIKKSHOPPING Ingenting slår lukta av en fyr som kjøper skikkelig vinyl.

SAMLEREN

Nygårdsgaten 33 Samleren som selger brukt vinyl, DVD-er, CD-er og bøker. Og platespillere. I sistnevnte kategori kan man visstnok av og til gjøre et røverkjøp. En oversiktlig katalogisering etter sjanger og artistnavn gjør det forholdsvis enkelt å finne frem. Her er både viktige plater og uvesentligheter fra de siste 40 årene samlet side om side. Høremuligheter sikrer bedre kjøp. Sjekk seksjonen for ukens innkomne. Her kan du få klypene i verdifulle titler om du er rask. Sjekk også ut Samlerens Facebook-side, som er noe av det triveligste vi ser.

ROBOT

Skostredet 11 Butikken til Robot-Henrik – Novelty Sounds-DJ og en av byens beste folk – har et bredt utvalg av smal musikk. Det ble enda bredere da butikken flyttet til større lokaler i Østre Skostredet, og attpåtil skaffet seg skjenkebevilling. Robot satser på vinyl, og har et ukjent hundretall titler tilgjengelig bare i butikken. I tillegg har Robot sin egen nettbutikk, hvor det satses stort på merch til lokale band og artister. Vinylhyllene på Robot er preget av soul, funk, jazz og nye indie-album, men her er selvfølgelig også lokale og nasjonale helter fra støy- og elektronikamiljøet representert. Dette er stedet å gå når du skal gi vinylplater i gave – til deg selv eller noen andre. Masse bra lesestoff til lyttinga har Robot også, fra coffee table-bøker til lokale stensilerte poesifanziner. DJ hver lørdag gjør handleopplevelsen ekstra bra.

52

Studentguide – Vårsemesteret 2015

akademika.no - garantert best pĂĽ

PENSUM

Finn din pensumliste eller nĂŚrmeste butikk pĂĽ

akademika.no

akademika.no

ebok.no

haugenbok.no

EN DEPRIMERENDE INNSIKT INN I DEN NORSKE FOLKESJELEN Vis meg ditt hjem, og jeg skal si deg hvem du er.

TEKST ANDREAS DAHL FOTO ALLE FAKSIMILER ER HENTET FRA LUKSUSFELLEN / TV3 Hvis du de siste par årene har sett litt for mye på Luksusfellen har du sikkert observert med ditt skarpe blikk at det er en viss homogenitet i debitorenes interiørpreferanser. Som om det skulle ha bodd en alzheimerspasient i hvert eneste gjeldstyngede hjem finnes det i 55.5 prosent (langt over landsgjennomsnittet) av de siste tre sesongers episoder pappbokstaver som bekrefter at, jo, det er her ditt HOME er og det er her din FAMILY bor. Dette stiller igjen spørsmålet som rir korrelasjonsforskningen som en mare: Hva kom først? Er det gjeldsproblemer som forårsaker pappbokstaver eller er det pappbokstavene som forårsaker gjeldsproblemene? Vi lar bildene tale for seg selv.

54

// BERGENGUIDE – VÅR 2016

VÅR 2016 – BERGENGUIDE \\

55

Musikkproduksjon

Intelligente systemer

E-Business

Tekst og skribent Interaktivt design Prosjektledelse

+

Skuespill

Retail design

+

Musikkproduksjon

Film og TV - Lyddesign

Art direction

Natt & Dag Film og TV

Strategi og PR +

Digital markedsføring Strategi og PR

+

3D-grafikk

Lys for scene

Spilldesign

Lys og scene

Manus Mobil apputvikling

+

Mobilprogrammering

Lydproduksjon

Digital markedsføring

Søk på dine interesser og finn en bachelor som passer deg! westerdals.no/interesse eller send WOACT til 2012