Guide august 2013 bergen

BERGENGUIDE - 02 HØSTSEMESTERET 2013

WWW.NATTOGDAG.NO

Din guide til Bergen Kristin Helle-Valle // Foto: Øystein Grutle Haara

- Siden 1988

real Time WiTh Bill maher Amerikansk talk-show med klar politisk slagside. Gjestene er nesten utelukkende plukket for å snakke om politikk – og ikke alt mulig annet (Hei, Skavlan!).

Og om Bill Maher kan fremstå litt i overkant sleivete og enkel i sine politiske analyser, skal du vite at kjepphestene alltid kommer på en forsendelse av humor. For Bill Maher er, kanskje sammen med Jon Stewart og Stephen Colbert, enkelt og greit den beste politiske satirikeren ute der om dagen. Så får du heller bite tenna sammen, om du skulle slumpe til å sympatisere med de amerikanske republikanerne.

The SopranoS The Sopranos eller The Wire.

Hva er verdens beste tv-serie?

De lærde strides. Selv holder vi en knapp på … begge for faen! Hvorfor velge? Denne iveren etter å rangere alt og allting må snart stoppe! Lister forenkler og ødelegger; de presser seg på og insisterer på å forme alt i sitt bilde. Vi orker ikke mer! Listene er uttrykk for intellektuell armod og sneversynt lærermentalitet! (Men OK da, The Sopranos er jo den beste serien ever, og her får du alle sesonger på ett brett!)

Vi må forresten koste på oss noen ord om nylig avdøde James Gandolfini også. For hva gjør drapsmannen Tony Soprano så fordømt likandes?

Hvorfor heier vi på en brutal voldsmann hvis grunnleggende selvmedlidenhet bare matches av hans ditto hensynsløshet?

Hva er det Dr. Melfi øyner langt der inne, og som hun forsøker å lokke frem?

Det er vel helst James Gandolfini. Tonys decentness kommer fra Gandolfini. Tony Soprano funker bare om han gestaltes av Gandolfini. Ingen annen er i stand til å utstyre karakteren med den nødvendige varmen, som trengs for å parere karakterens mørkere sider. Så når Dr. Melfi og millioner av HBO-tittere ser Tony og skimter «det gode i ham, tross alt», er det James de ser.

Slik får du hBo: Gå inn på hbonordic.com Velg abonnement // Tast inn dine betalingsopplysninger

hbonordic.com

Boardwalk EmpirE Møt Enoch «Nucky» Thompson, som er basert på den historiske skikkelsen Enoch L. Johnson (1883-1968), politikeren som slo seg opp og frem i Atlantic City under forbudstiden på tyve- og trettitallet. Boardwalk Empire er en presis tidskoloritt matchet av et stilsikkert ensemble i det potente skjæringsfeltet mellom politikk, mafia og business; moral og umoral; forbud og overlevelse. For husk at ikke alle bad guys har skumle hensikter. Som Bruce Springsteen synger i «Atlantic City», ofte handler det bare om å få sin rettmessige del av kaken: «Well, I’m tired of comin out on the losin end / So, honey, last night I met this guy, and I’m gonna do a little favor for him»

thE whitE QuEEn Britisk dramaserie basert på Philippa Gregory sin bestselgerserie. Bakteppet er Rosekrigene (1455-1485) og kampen for den britiske tronen. Kall det en Game of Thrones – fra virkeligheten!

Handlingen begynner i 1464 og fokuserer på striden mellom de to familiefløyene House of York og House of Lancaster.

Begge gjør mer eller mindre rettmessige krav på tronen, og sentralt i maktkampen står tre sterke kvinner: Elizabeth Woodville, Margaret Beaufort og Anne Neville. Serien ble produsert av BBC.

Slik får du hBo: Gå inn på hbonordic.com Velg abonnement // Tast inn dine betalingsopplysninger

EntouragE Alle åtte sesonger tilgjengelig!

Finnes det noen bedre måte å slå i hjel en sliten søndag på, enn å bingewatche en hel sesong med Entourage? Gjør det? Vi har iallfall ikke funnet noe bedre alternativ. De fleste har vel sett alle episodene med Vincent & Co. nå, men vi lover deg: De tåler gjensyn. Opptil flere! Tro oss.

maStErS of SEx Hva vet vi egentlig om sex? Ikke nok, mente Dr. William Masters og satte i gang et stort og omfattende forskningsprosjekt for å kartlegge seksualitetens mysterier og irrganger. Dette skjedde på femtitallet, og vi trenger neppe å fortelle at forskningen både var kontroversiell og … heftig. I tillegg produserte den helt nye innsikter, som blant annet feministbevegelsen nøt godt av.

Serien er basert på Thomas Maiers biografi Masters of Sex: The Life and Times of William Masters and Virginia Johnson. Virginia?

Hvem er det? Du skjønner, snart oppstår det søt musikk mellom forskeren og assistenten også. Basert på en sann historie.

hbonordic.com

BERGEN 02/2013

INNHOLD

Sjefredaktør/daglig leder CHRISTIAN FORSBERG forsberg@nattogdag.no

26

Redaksjonssjef HÅVARD NYHUS nyhus@nattogdag.no Redaktør Oslo MARIE-ALIX ISDAHL VOISIN isdahl@nattogdag.no Redaksjonssekretær AGNES MA ARJA agnes@nattogdag.no Art Direction LOUD AND CLEAR AS www.loudandclear.no Skribenter HÅVARD NYHUS THOMAS COOK KAROLINE SKUSETH R ASMUS HUNGNES GUSTAV SVIHUS BORGERSEN GØR AN THENGS HELGE OLAV ØKSENDAL MARTIN T. JOHANNESSEN Foto ØYSTEIN GRUTLE HA AR A FR ANCISCO MUNOZ NIKITA SOLENOV CHRISTINA UNDRUM ANDERSEN Illustrasjon INGUNN DYBENDAL Salg- og markedssjef CHRISTIAN R ASMUSSEN christian@nattogdag.no

Leder ............................................................................................................................................. 8 Ølbarometer ............................................................................................................................... 10 Barguide . ............................................................................................................................... 12-18 Kaféguide .............................................................................................................................. 20-24 Restaurantguide ..................................................................................................................... 26-30 Festivalguide .......................................................................................................................... 34-38 Litteraturhuset: Salongens oppstandelse . ............................................................................. 39-44 Shoppingguide: mote ............................................................................................................ 46-47 Shoppingguide: dagligvarer .................................................................................................. 48-49 Shoppingguide: vintage .............................................................................................................. 50 Shoppingguide: møbler og plater .............................................................................................. 52 Galleriguide ........................................................................................................................... 54-69 Natt&Dag møter Øivind Vogt ................................................................................................ 60-62

Markedsavdeling ANDERS BROCHMANN JOHNNY JENSEN ALEKSANDER RIIS MARIUS SOMMERFELDT salg@nattogdag.no

46

Økonomi MARTIN ESPELAND okonomi@nattogdag.no Utgiver NATT&DAG AS Trykk PRINTALL AS REDAKSJONEN TAR IKKE ANSVAR FOR UBESTILT MATERIELL NATT&DAG OSLO Besøksadresse: Sterandgata 19 N-0152 Oslo Postadresse: Natt&Dag Oslo Postboks 266 Sentrum N-0103 Oslo

60 39

Natt&Dag Bergen Postboks 646 N-5807 Bergen Natt&Dag Trondheim Postboks 4410 N-7418 Trondheim www.nattogdag.no

20 6

Studentguide

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

10% studentrabatt på alle bærbare Mac til 31. september.

TM og © 2013 Apple Inc. Alle rettigheter forbeholdes.

Besøk Humac.

Din lokale Apple-ekspert. www.humac.no | T 23 40 70 00 | E kundesenter@humac.no | Butikker: Vika • Oslo City • Ullevaal • Ski • Drammen • Strømmen Storsenter

LEDER

ER DET IKKE irriterende å måtte belæres med en gang du kommer til en ny by?

Kanskje du nettopp har flyttet hjemmefra og så fram til endelig å kunne slippe deg løs, mange mil unna masete foreldre med bekymringsrynker. Langt unna bygdedyret, hjem¬stedets trøttende stamkafé og tvangsvennskapene du har vært lenket til i en årrekke.

Endelig frisk luft, nye ansikter og et nytt ølmerke. Men sorry. For selv om din første uke i byen fort kan arte seg som en grisereise til Bulgaria, må du huske at ditt nye liv ikke er en charterferie der du kan rømme inn på flyet når bakrus og anger kommer veltende.

BYEN ER LITEN, paranoia lurer rundt hvert gatehjørne og skyene truer all¬tid. Derfor ser vi i NATT&DAG på det som vårt ansvar å hjelpe dere litt i gang – som en surmaget og kritisk, men likevel kjærlig og velmenende tante du ikke visste du hadde.

Selv om byen er liten, finnes det mange feller å trå i, mange hemmeligheter man bør kjenne til. Noen ledetråder vil du finne i denne blekka, men mesteparten må du grave fram selv. Vi gir hintene, du får skitt under neglene. Det er en del av integreringsprosessen.

8

Studentguide

Et annet viktig ledd i denne integreringen, er å gjøre et godt forarbeid. Intellektet må forberedes på det som kommer til å møte deg i gater og smau. Les deg opp på byens identitetsskapere, og lytt deg opp på de klassiske, lokale plateutgivelsene. Vit hva det går i.

PÅ DENNE MÅTEN lærer du Kulturbyen å kjenne – i alle fall en brøkdel av den – noe som danner et nød¬vendig erfaringsgrunnlag før du i det hele tatt burde vurdere å bevege deg utendørs.

Men teori er ikke nok. Kast deg derfor ut i den rare byen og fråts hemningsløst og slafsende i alt den har å tilby: konsertscenene, klubbene, kinoen, galleriene, kafeene, teatrene, pøbbene, naturen og asfalten. Prat med levemenn, og kontempler over soloppgangen.

Bli med i Studentradioen og dyrk hatet til studentavisa. Eller omvendt.

SNART VIL DU oppdage at studiestedet ditt er en entusiastisk plass – folk bryr seg om hverandre og byen de bor i. Det er tusen ting å gjøre, og bare du gjør noe, er vi fornøyd. Og da – når du gir alt, baby – vil du ganske snart oppdage at det ikke bare er regnet som drypper på deg.

– Redaktøren

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Prisene tar utgangspunkt i ukas vakreste time: Fredag klokka 22:00. Alle ølstørrelser er regnet om til 0,4.

WeACTIVIST PETER STORMARE SHOT BY FREDRIK ETOALL CHECK SUPERLATIVE CONSPIRACY MAG No.8 OR THE WeSC APP FOR MORE FUN! NOW AVAILABLE IN SELECT STORES AND AT WeSC.COM

10

Studentguide

Kaos......................................................

Tidi........................................................

Kafe Kippers........................................

Brød og Vin...........................................

Kafe Spesial..........................................

Apollon..................................................

Hulen....................................................

Kvarteret...............................................

Feliz.......................................................

Henrik Øl & Vinstove...........................

Folk & Røvere.......................................

No Stress...............................................

Fotballpuben.........................................

Hectors Hybel.......................................

Husets Pub (Gjestehuset)......................

Victoria Pub & Cafe..............................

Bar Barista.............................................

Dr. Wiesener.........................................

Naboen..................................................

Elefanten...............................................

Biskopen...............................................

Ujevnt....................................................

Pingvinen..............................................

Don Pippo.............................................

Legal.....................................................

Inside....................................................

Onkel Lauritz........................................

Cafe Opera............................................

Nobel Bopel..........................................

Garage...................................................

Finnegans..............................................

Barfot....................................................

Dråpen bar............................................

The Scotsman.......................................

Privaten.................................................

Frille......................................................

Roll & Rock..........................................

Wessel Bar.............................................

Kontoret................................................

Madam Felle.........................................

Dickens.................................................

Børskjelleren........................................

Terminus Whiskybar.............................

Contra Bar.............................................

Loge Haven...........................................

29 34 39 39 42 43 46 47 49 50 51 52 52 53 53 54 54 54 57 58 58 58 58 58 58 59 61 62 62 62 62 64 67 67 68 68 69 70 71 72 73 74 76 76 79

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Er du p책 flyttefot?

Husk 책 melde adresseendring p책 posten.no

UTELIV BAR BRØD OG VIN

APOLLON

en Jack Daniels, der du sitter med høretelefoner og lytter til Iron Maiden-platen du er i ferd med å kjøpe? (Dette er ikke et oppdiktet eksempel.) Stort pluss i boken for «Ukens mikro», som er godbiter fra mikrobryggeriNorge, som Haandbryggeriet og Kinn. Lokalene er dessuten lett fikset opp, og fremstår varmere og lunere enn da lokalet kun var platesjappe. Stor musikk-kompetanse bak baren sikrer et variert utvalg kvalitetsutgivelser som lydspor, fra Hvitmalt Gjerde til David Bowie. Apollon har skjønt det, og har lagt grunnmuren for et fortsatt langt liv.

TERMINUS WHISKYBAR

Skostredet Samvirkelaget for et nytt årtusen! Da Folk og Røvere inntok Skostredet ble puben eid av 46 enkeltpersoner, med ett eneste ønske: å «gi Bergen det de trenger». Det kan vi ikke annet enn å applaudere. Lugn og veloppdragen atmosfære – kanskje litt 30+-aktig, men tidvis tilløp til action – gjerne i sammenheng med kvissen. Ingen tar kviss mer alvorlig enn en 33 år gammel småbarnsfar som kun har mulighet til å gå ut denne ene dagen i uka. Fin uteserveringsoase over gaten, hvortil bartenderne på grunn av skjenkereglene – som i likhet med resten av gaten – kommer gående med alkoholen til deg. Service, om ikke dét var motivasjonen.

Hotel Grand Terminus / Zander Kaaesgate 6 Er dette en tidsreise eller en bar? Her er hyllene fylt opp av edle dråper fra omstendelige dampskipsreiser. Interiøret er mørkt og autentisk, noe som bidrar til å skape en høytidelig og ærverdig atmosfære. Det er som om Hercule Poirot eller Marlene Dietrich (eller en Chesterfieldforhandler) skal dukke opp hvert øyeblikk. Hotellet ble nylig fredet av Riksantikvaren som

et fremragende eksemplar på hotellarkitektur fra 1920-tallet, med sin påkostede innredning i barokk og nyklassisisme. Det serveres også flere småretter om Laphroaigen skulle gå til hodet på deg. Eller du kan spise hotellfrokost her, dagen derpå, før du lener deg tilbake i en av de dype ørelappstolene.

Whisky-smakingen er en populær geskjeft, i den prisbelønte baren som har et 500-talls sorter å velge mellom. Så det er ingen som tar dem på whisky-utvalget.

BARAN

UJEVNT

du blir stuck i dette veikrysset.

(Apollon og den økonomisk sett meget studentvennlige happy hour-baren Kaos gjør tyngdekraften desto mer ustabil.)

Rikholdig øl-meny, sjakkrutet gulv og smakfull innredning, kanskje særlig om vi ikke tar de signalgule krakkene med i beregningen. Mye fin musikk her, virker som de har en greie for Prince. Fin liten bakgård.

Alltid bra drinker, servert fra kompetente bartendere.

Christies gate 13 La oss være ærlige: Det er verken brød eller vin som trekker folk til Brød og Vin på Vektertorget. Ei heller kan det basale interiøret, den noe slappe (men rimelige!) kinamaten, det villedende navnet eller den grufulle logoen forklare at stedet alltid er stappfullt. Ei heller det faktum at stedet ligger vis-à-vis byens eneste katolske kirke – St. Paul.

Selvfølgelig er det den uimotståelig kalde pilsen – til den uimotståelige lave prisen – som lokker studenter og universitetsansatte ut fra deres støvete kontor og lesesaler. Flust av kunder også på dagtid, med overvekt av eldre gråhårede menn med en halvliter i hånden. Er man professor emeritus kan man da unne seg en pils på dagtid? Ja visst.

CAFÉ OPERA

Engen 18 Det kan noen ganger virke som om tiden står stille på Opera.

Men på en god måte, altså. I det du krysser dørstokken suges du liksom inn i den spesielle (og patenterte?) Opera-stemningen.

Enten det er jam, fullstendig salsa-kaos, Operas beryktede mandagsquiz eller bare rett og slett lunsjtid – her møtes du alltid av en lun vennlighet, nittitallets utelivstryner og en atmosfære av … tja, aksept er kanskje ordet? Tilhørighet? Og

dette til tross, får en nesten si, for de merkelige innslagene på veggene, levninger fra tiåret nevnt over: En stor oransjemalt treplate henger på veggen, den forestiller … en hårbørste, er det det? Rekken av gode klubbkonsepter som har holdt til på Opera er overraskende lang, og når Nabovarsel-gjengens Klubbmisjonen hver fredag nå fortiden holder byens klubbfolk med feststemt disco og house … da er det nesten som Teddy Touch sin faste hip-hop-fredag er gått i glemmeboken.

FOLK OG RØVERE

Sigurdsgate 21 Baran er en nedpå og hjemmekoselig bar, med overvekt av studenter blant gjestene, og et fint utvalg i ulike ølsorter på flaske.

Med sin beliggenhet like bak Konsertpaleets bakre utgang, er det et lett sted å ende opp for å fordøye filmopplevelsen over en øl. «Hva synes du om filmen?

Nja, vi bestiller en flaske Barley Wine først!» Kudos for kjemperimelig Bitburger på 12

Studentguide

tappekran: «Brewers of one of Germany’s finest beers since 1817». Ellers er eieren ifølge ryktene i ferd med å stable et mikrobryggeri på bena. Ta det som oppfordring, alle dere andre dealere av drikkevarer: Det er bare så mange Hansa du kan tylle nedpå. Gi oss noe nytt og annerledes! Om du faller for fristelsen av å plukke opp 20-kroningen som ligger på gulvet, er også du blitt lurt, min venn: Den er limt fast!

Nygårdsgaten 2A Tilsynelatende helt uanstrengt har Apollon, byens uavhengige platesjappe par excellence, blitt bar. I en tid med dalende salg av fysisk musikk tvinges de få aktørene som ennå kjemper for livets rett utenfor Platekompaniets nesten eneveldige diktatur til å finne på noe lurt. Og på Apollon får du fremdeles fatt i alt fra obskur progrock fra 70-tallet til den nyeste til et hvilket som helst bergensband, på CD eller vinyl, ledsaget av et miniforedrag … Men nå får man også et stort utvalg øl på tapp, eller hva med

Christiesgate 5 Bæreevnen til Nygårdsgaten og omegn når det gjelder skjenkesteder er formidabel. Ujevnt er av de hyggeligste nyvinningene, som etter å ha åpnet i en gammel Narvesen-kiosk i mai 2010 aldri har sett seg tilbake.

Baren, som er gjenkjennelig i nattemørket med sin lysende U på veggen, danner et Bermudatriangel sammen med Garage og Legal – se ikke bort fra at

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

BAR DET AKADEMISKE KVARTER

Olav Kyrres gate 49 Kvarterets rendez-vous med byen har vært av det litt trege slaget, men etter årene der studenthuset lå brakk begynner det store kulturhuset på hjørnet av Håkonsgaten og Olav Kyrres Gate endelig å finne seg til rette igjen.

Helhus-arrangementene med konserter, debatter og DJs over hele huset er fornøyelige saker de gangene booking-komiteen treffer blink. Ellers skal Kvarteret ha honnør for å ha tatt sin samtid på

KONRADS KÅK

Engen 12 Nok en kuriøs beliggenhet, for innvidde only … En liten påskrift på en dør ved siden av Elefanten er alt som røper Konrads Kåks beliggenhet. Opp en etasje åpenbarer det seg en koselig liten bar med patinerte laftevegger og ørelappstoler.

Om man sitter alene i baren kan man lese i avisutklippene som ligger tapetsert under pleksiglass på bardisken mens man

kornet, ved å fri til studenter med sans for malt og humle med konseptet Mikromandag: Du får ikke billigere mikrobryggeriøl i denne byen, og man blir sittende med Nøgne Ø, Kinn og Ægir hele kvelden ut, fra flaske og tapp. Bergen Filmklubbs ukentlige visninger av kvalitetsfilm er også en grunn til å oppsøke studenthuset. Her kan man også ta med seg et glass vin eller øl til filmen, noe som føles deilig befriende i en kinokultur som ellers domineres av slurping fra colabegre og smatting av baconsnacks.

drikker en Fernet Branca til 39 kroner! Så alt ligger til rette for et drikkegilde uten like, om ideen om shotting først kommer på bordet, noe som i omtrent elleve av ti tilfeller viser seg å være en dårlig idé. Avslappet atmosfære, og, tross kort fartstid, virker det som Konrads Kåk allerede har en god del stamkunder.

Stadig høyere intensitet utover kvelden. Vær forsiktig i Vaskerelven, her kan du fort komme på dypt vann!

ALTONA VINBAR

Strandgaten 81 Gjemt i et lite smau i Gågaten finner du Norges eneste vinbar med to glass i det internasjonale vinmagasinet Wine Spectator.

Lokalet er fra slutten av 1500-tallet, bestående av sjarmerende små grotter med et moderne interiør. I Altona kan du velge blant nærmere 1000 sorter rød, hvit og musserende vin akkompagnert av en sesongvariert a la carte meny. Det serveres også en rekke oster, og enkelte småretter. Romantisk og autentisk.

NO STRESS

Hollendergaten 11 Nykommeren i belastede Hollendergaten har, som navnet antyder, overtatt street wearbutikken Stress sine gamle lokaler. Ryktene fortalte en stund at det skulle komme tatoveringsstudio her, men da vi gløttet inn og så tappekraner reise seg bak skjelettet av en bardisk var det med en følelse av lettelse og glede. Allerede sørger Frille og Dyvekes Kjeller for å holde gatestubben med iskaldt øl og avec, og er man sulten kan man jo stikke bort på Godt Brød på hjørnet. Eller, gud forby – McDonalds! Men No Stress er et fint tilbud blant konkursutsalg og rusmisbrukerne som kontinuerlig befolker området mellom Korskirken og Indremisjonens lokaler i gaten. Her er det varm, om enn litt bransje-aktig stemning, en overvekt av hip-hop over høyttalerne og en parasoll utenfor for å holde røykerne tørre. Det er jo litt fint, da. Lett Cocktailfaktor (ja, Tom Cruise-filmen!) over de joviale bartenderne, som åpner Brooklyn-ølflasken din med shakeren og kaster korken baklengs mellom bena i søppelkurven. Hva skal vi si – det er noe amerikansk over stemningen her, litt sånn «how are you doing?», om man liker dét bedre enn det trauste norske.

GARAGE

PINGVINEN

Vaskerelven 14 Hjemmekoselige Pingvinen er fortsatt stedet å oppsøke når regnet slippes fra himmelen.

Er du tidlig ute, kan du ta deg en middagstallerken med tradisjonskost (å, herregud, de kjøttkakene med ertestuing!

Eller fiskegratengen!) og teste ut et par pilstyper fra stedets etter hvert solide ølutvalg. Etter hva vi vet er Pingvinen de eneste i Bergen som har øl fra nykommerne i mikrobryggeriet Balder Brygg fra Sogn. Pingvinens lydnivå og musikkprofil gir rom for både ømme stevnemøter og harde diskusjoner. Og skulle du miste piffen på grunn av for mye pils og prat, kan du alltids sette deg på en barkrakk og bestille noe fenalår fra nattmatmenyen.

Popkorn med smeltet smør er en klassiker som akkompagnement til kveldens par siste pils, og du gjør godt i å bruke serviettene du har fått med. Pingvinen har dessuten byens beste raspeballer, i alle fall sist gang vi var innom på en torsdag. Fint sted for noen døsige timer kaffe eller øl og avis på en søndags ettermiddag.

garantert også utestedets grand old man Dennis Reksten, frontmann i det ikke-helt-men-nesten nedlagte 1970-talls-nyveivbandet Elektrisk Regn (du vet, de som laget «Naboen e nynazist»).

Han er en del av inventaret.

Konseptet Wineyard, som kort sagt går ut på å helle i seg billig rødvin er blitt en slager hos massene, og er forklaringen på de endeløse køene av skjorte- og kjolekledte studenter som stimler seg sammen langs fortauet hver bidige tirsdag. Det er godt å vite at Garage vanligvis er seg selv nok. Se opp for nysgjerrige blackpackere fra hele verden.

Vetrlidsallmenningen 6 Det nærmeste byen har vært en klubb i månedene Landmark har vært stengt. Kosmo har visstnok byens beste og dyreste lydanlegg, og satser stort på hip-hop. Ikke bare lokale helter som A-Laget og Teddy Touch, men også amerikanske raplegender av et visst format har spilt opp til fest her. Men baren, som virker å overleve i et lokale der flere har slitt tidligere, har også flere ben å stå på, og byr jevnlig på både stand-up og teater.

Christies gate 14 Selv om Garage fortsatt i bevisstheten til folk flest er selve stedet der man skal sitte lutrygget på en barkrakk mens man belmer pils og hører på Slayer og Sepultura, er Garage et særs trivelig sted å innta sin formiddagsøl, mens man kikker ut på de regnvåte forbipasserende langs fortauet. Og med et solid oppbud av artister som stadig vender tilbake til den mørke kjelleren er det umulig ikke å befinne seg med en halvliter i hånden foran scenen på Garage minst én gang i året. Da ser man

14

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

KOSMO

Studentguide

Uriks.no

Dagbladet

Aftenposten Sunnmørsposten

Moss Avis

STAND UP NORGE PRESENTERER:

TERJE SPORSEM Bildedesign: Svein Finneide

PREMIERE 7. NOV PÅ RICKS TEATER

BILLETTER PÅ TELEFON: 55 21 61 50 / 815 33 133

Billettsalg på nett: www.billettservice.no

BAR BISKOPEN

Neumannsgate 18 På Biskopen er du garantert å nyte nattens siste belgiske i fred og ro.

Her slipper du å bli pest av stengelystne bartendere og ampre dørvakter. Særlig om man gjemmer seg i kjelleren. Lokalet er halvmørkt og en pen peis – som det ofte til og med fyres i om sommeren – gjør Biskopen til en lugn og avslappende plass. Her kan man kline foran flammene og/eller øke fylleangsten med et par shots eller mørke pils fra Biskopens varierte utvalg av tappeøl. Ellers er klientellet godt blandet, mens servicen er lun og blunke-basert. Barans modne storesøster.

LANDMARK

Rasmus Meyers Allé 5 Vegg-til-vegg-teppe har aldri føltes så riktig som på Landmark, selv om det altoppsugende tekstilet antagelig har forvoldt mye frustrasjon for vaskepersonell som skal klargjøre lokalet fra dampende klubblokale lørdag kl. 03.00 til rolig lunsjsted dagen derpå. Men hva bryr vel vi oss om det? Landmark føles som byens ordentlige klubb; her har vi danset natten lang til Novelty Sounds’ swingperler fra femtitallet og New Wave Craves evinnelige dunk-dunk,

LEGAL

Christies gate 11 Lille, intime, rødlige, trange og gode Legal. Press deg frem i baren (for her blir det fullt fort – og ofte!) og bestill et snitt. Eller en kongepjolter. Det meste kan skje på Legal, men det er alltid en hjertelig, vennlig og kjærlig stemning i lokalet – like flammende, varm og amorøs som stedets veggdekorasjoner. Det vil si: NATT&DAG har under sine siste besøk her registrert at den store, røde, malplasserte Nemiaktige puppedjeveldamen som var malt på den ene veggen er blitt malt over. Jaja, kanskje like greit. På toppen av vindeltrap16

Studentguide

pling-plong og andre godlyder.

Ta med at Landmark huser en rekke spennende kulturarrangementer av det mer alternative slaget, og at de med jevne mellomrom byr på konserter («intim»-konserten med Motorpsycho i 2011 har brent seg fast i hukommelsen) – når Landmark endelig gjenåpner etter oppussing i februar 2012 har et dypt hull atter blitt fylt.

Men at ingen forutseende og offensive utelivsentreprenører så sitt snitt til å kuppe hele klubbscenen da Landmark lå brakk, forstår vi fortsatt ikke.

pen når temperaturen av og til tropiske høyder, og bikker klokken midnatt er man heldig om man får sitteplass ved et av teakbordene. Sjekk for all del også ut konseptet Last Tuesday, den siste tirsdag i hver måned, når betjeningen disker opp småretter (selv om «små» kanskje er nøkkelordet her) basert på sesongens råvarer. Sild i tønne fra torsdag til lørdag. Unge rølpekids som ikke kommer inn på Wineyard får det skjeve blikk her, heldigvis, men følger du Legals uformelle motto «Vær vanlig», ligger alt til rette for en trivelig kveld under de røde lampene.

ØSTRE

BIEN BAR

Fjøsangerveien 30 Gode, varme Bien. Når du har hutret over broen ved Store Lundegårdsvann, eller – enda verre – har rotet deg vekk i Mindetraktene … Da ligger Bien der, som en peisvarm turhytte når skituren ble for lang. Den ligger der ellers også, en sykkeltur, spasertur, eller … hold deg fast, bybanetur unna sentrum.

Og vi kommer ikke på noen grunner til ikke å ta turen hertil.

Biens unike interiør – bevart fra apoteket som åpnet her i 1939 – skaper den rette stemningen for brunt brennevin og en prat om nedgangstidene. Her finner du også byens kanskje beste og mest krevende quiz, hver onsdag klokka 21.00. Bien har vunnet Bergensprisen to ganger tidligere og gjør seg fortsatt diplomet fortjent. Gode middagsretter, hvorav noen er faste innslag (som pølse- og linseklassikeren Bien Spesial) og andre varierer i takt med sesongen. Vi hører også at Bien har fått en egen parsell til disposisjon for grønnsaks- og urtedyrking. Dra til Danmarks plass, for svingende!

Østre Skostredet 3 Vi vet det: nå er jo ikke Østre akkurat en bar. Og de er bare sporadisk – kun i forbindelse med arrangementer – åpen for det feststemte og øltørste publikum. Men vi kan bare ikke la være å nevne Østre, som er byens «hus for lydkunst og elektronisk musikk», og hovedkvarter for EKKO-festivalen. 2012-nykommeren har allerede i sitt første halvår levert noen minneverdige kvelder. Konsertlokalet i andre etasje i Østre Skostredet har utvidet Skostredets appell ytterligere, og det svarte og hvite lokalet med metervis under taket er på samme tid nøytral og egenartet.

Kun flaskeøl, og ikke Hansa og Ringnes, tvert imot: «En øl» er samsvarende med Arendals pilsner, og Lydgalleriets andre etasje byr for øvrig på klirrende flasker Mikkeller, Brooklyn og Lervig. Nå er nok Østre bundet av strengt formulerte formålsparagrafer og det som verre er, men om de ville kunne de garantert ha tatt byens uteliv med storm.

Nå blåser en sval, muntert stemt bris fra Skostredets sidegate, med en svak bassdunking i det fjerne.

NABOEN

Sigurdsgate 4 En institusjon i Bergen.

Restaurant- og pubkrysningen med en forkjærlighet for svensk husmannskost er, som de elsker å understreke, «kjent for sine trivelige gjester». Hvite duker i overetasjen eller dunkelt og røft i Nabokjelleren. Standhaftige Naboen og deres lysebrune og hjemmebryggede Bayer-øl er en av byens signaturopplevelser – ja, det må nesten regnes som en turistattraksjon – selv om man fort kan få snikende skallebank av det søte brygget. Masse godt på tapp. Og blir man tung i hodet av det mørke ølet og den enda mørkere kjelleren, er det jo bare å ta en tur opp i restauranten for et herremåltid. Ellers kan man nyte litt rimeligere og god barmat nedenunder. Plankebiffen og burgeren får alltid hodet i vater igjen!

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Leter du etter returpunkt i Bergen?

Sjekk mobil.bir.no Bli oppdatert p책 facebook: facebook.com/BIRrenovasjon

BAR CHAGALL

CONTRA

Nedre Ole Bulls Plass 4 Fin og trendy bar som fungerer like godt på dagtid som på kveldstid.

Stort pluss at det koster like lite å komme inn på dagtid som på kveldstid, nemlig ingenting. Hver dag. Skal du ta deg en drink utpå kvelden, kan det likevel være smart å pynte seg litt, om du ikke vil føle deg utilpass. Eller hvis du planlegger å sjekke opp en Brannspiller eller to. Contra har også et meget koselig og inkluderende røykeområde. Minner litt om ideen til de idiotene i A Night at the Roxbury. Bare at det funker!

LOGEN BAR

Øvre Ole Bulls plass 6 Teaterfolkets vannhull og fast hangout for Bjarte Hjelmeland, teatersportspirer, the chattering classes, Helge Jordal og den vellagrede delen av byens musikkmiljø (tenk Real Ones). Logen har godt barutvalg, fine bilder på veggene og en røyketerrasse som på forunderlig vis aldri er så kald som værforholdene skulle tilsi. Konserter i baren på søndags- og mandagskvelder. En klassiker på nasjonaldagen, som jo er en yndet dag for fyll og spetakkel byen over. Innendørs er det avslappet stemning og aldri musikk over anlegget, noe som gjør dette til en skikkelig skravleplass. Skjønt, er man kveldens aller første gjest og ankommer ti minutter før sin kavaler … da kan det fort bli litt trykket stemning. Men det varer ikke lenge! Larmen fra skvaldrende kunstnere vil du merke helt ned i bunnen av den bratte marmortrappa som leder opp til baren. Aldrende primadonnaer og dandys kan fort bli litt innpåslitne utpå kvelden, så grav deg ut i tide.

18

Studentguide

HUSET PUB

Vestre Torggt. 20 A Går man inn døren til Bergen Travel Hotel like før trappene opp til Johanneskirken, finner man en oversiktlig og komfortabel pub med koselige båser spredd rundt baren. Gjestehuset er viser engelsk og norsk fotball på tv-skjermene, og har også et dedikert travsport-klientell, som sitter der med sine V75kuponger og stirrer febrilsk på Lucky Jack, Winmecredit, Lucky Carpenter og hva de nå heter, alle hestene som traver over flatskjermen på veggen. I tillegg har de en ok bakgård for de som liker å ta seg en røyk til ølen. Sist vi drakk her spilte de «All Along The Watchtower» og «Paint It Black» rett etter hverandre.

Bedre soundtrack får man vel ikke til en halvliter? Klientellet er også meget variert på en god måte: Trailersjåfører, gamle drankere, fnisehøner, litteraturfolk og turister om hverandre.

Kjører rabatt-priser på øl til sine «stamgjester», så her er det bare å bli værfast. Gjestehuset er en hotellbar tilsynelatende fri for hotellgjester. Det føles befriende.

Vaskerelven 1 Logens nye storstue er gjemt bort i andre etasje i Vaskerelven.

«Impulssenteret», står det på et skilt over døren, men ikke bry deg om det: Det er her du skal!

Impulssenteret, som driver med kultur- og karriereveiledning, okkuperer lokalet på dagtid, før Chagall tar over om kvelden. På kort tid har Logen-søsterbaren slått seg opp i byens jungel av skjenkesteder, og er populær blant store deler av byens musikkmiljø. Chagall har jevnlig arrangementer som Manøver, klassiske konserter og improteater. Skilleveggen som deler lokalet midt på avgjør om man kommer inn i en middels stor eller en svær bar. Enorm takhøyde (bokstavelig talt). Det er noe Being John Malkovich-over at det skjuler seg en bar i andre etasje bak den anonyme inngangen, og det kan vi like. Flere enn oss også, skal vi dømme etter oppmøtet.

VICTORIA

Kong Oscars gate 29 Når du bare vil mimre om Trevor Steven og Terry Butcher. Dersom Victoria hadde hatt teppe på gulvet, ville nok dette vært byens mest autentiske britpøb (muligens i tøff konkurranse med British Lion). Det er mange Brannentusiaster i lokalet (på veggen i baren henger visstnok Raymond Kvisviks gamle gressko), så du gjør klokt i å fjerne alle synlige VIF- eller LSK-effekter før du entrer rommet. Men gjør du det, er du sikret et hjemmekoselig og kjærlig barbesøk: Kaffetrakteren står og surkler hele kvelden, om du skulle bli trett. Kokken serverer husmannskost av beste slag, fra fish and chips til raspeballer med feite pølser og bacon.

Sofaene knirker sjarmerende, og husets trivelige dj-er spiller helst noe northern soul og reggae.

Formidler typete øl som Old Speckled Hen og London Pride.

Det, min venn, kan vi ikke annet enn å applaudere.

FEMTE I ANDRE BAR

Strandkaien 2 Høy Gunnar Staalesen-faktor. Midt i byens smørøye – men likevel godt gjemt i andre etasje på Strand Hotell – troner denne hotellbaren over Bryggen og Vågen. Utsikten er formidabel, og i baren venter over 70 forskjellige typer cognac og like mange sorter maltwhisky.

Dette er forståelig nok stedet der norsk maltwhiskylag holder sine faste møter. Det fordrer for kompetanse, kvalitet og gamle brennevinshistorier. Barkartets uendelige liste over egenkomponerte cocktails med Gunnar Staalesen-relaterte titler er forunderlig – og fornøyelig – lesing. Og smaking, da. De joviale, men nesten irriterende korrekte bartenderne (ulastelig antrukket i skjorte og bukseseler) er forresten umulige å fritte ut. Og tro oss, vi har prøvd.

HENRIKS ØL- OG VINSTOVE Engen 10 Desidert best ølutvalg i byen.

Henriks har de siste årene flyttet mer og mer av sitt utvalg over på fat (hele 44 tappelinjer!), mens du fortsatt finner en del eksklusiv øl på flaske. Ideen bak stedet var «ei skjenkestove uten støy og rølp», så dette er kanskje ikke stedet der du bør teste ti sorter sterkøl i løpet av en kveld. Men det er vel heller ikke poenget når det kommer til ølsmaking? Utdrikningslag og folk i fotballdrakter er uønsket

her. Da vi skulle på Brann-kamp måtte vi gjemme bort skjerfene, ned i lommen, før vi fikk komme inn. Og bartenderens mine da mannen på bordet ved siden av vårt plutselig trakk i Super Mario-kostyme, var mildt sagt olmt. Godt er det, for hva skal vi vel med den slags klovnerier når vi prøver å smake på en imperial porter? Dette er for øvrig plassen der litteraturprofessorene møter sine studenter for samtaler om kjønn og/eller litteratur. Hvis det frister til tyvlytting, altså.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

høst 2013

KAFÈ NOBEL BOPEL

Welhavens Gate 64 Møhlenpris, med sine kontinentale bygårder, er en bydel med sjel. Naboer står fordypet i lange samtaler på gaten rett som det er, på vei ned til lokalbutikken Spilde, eller over en dobbel cortado eller en mikrobryggeriøl på bydelskafeen Nobel Bopel.

Tradisjonelt har bydelen greid å forene uforenlige størrelser som student og industriarbeider; professor og narkis; spissborger og raddis. Lokalbefolkningens kjærlighet til bydelen surret et rep av troskap og identitet rundt

bydelen, men et sted på veien begynte grunnlaget å smuldre vekk under føttene på lokale godtebutikker og elektronikkforhandlere. Og hva står man igjen med da? En kulisse av en bydel. Vel, dette var for tre-fire år siden. Siden den gang har Nobel Bopel, nesten ene og alene, gjenreist Møhlenpris’ stolthet. Høyt innslag av respatex til tross: du får ikke lenger kjøpe retromøblene dine her – denslags sluttet de med i fjor. Stikkord: Møhlenquiz, intimkonserter og en beryktet søndagsbrunsj.

STUDENTKAFEEN PÅ STUDENTSENTRET

KAFÉEN

Skostredet 12 Den trivelige kaféen i Skostredet heter bare Kaféen, enkelt og greit. Det trange lokalet er møblert med gamle skolepulter, på veggene henger plansjer fra naturfagssalen, en mannekengdukke står lent inntil vinduet: Det er noe ved atmosfæren her, liksom halvt provisorisk og hjemmekoselig på samme tid, som sender tankene til Berlin. Eller Montréal, kanskje.

Skostredet er jo et lite stykke av alt dette, midt i Bergen. Inn døren kommer stadig strøkets butikkinnehavere, utveksler sladder fra gaten, går bak disken, fyller seg et glass vann, innehaveren bak baren synger med på musikken som spilles … kaféen er en inkarnasjon av strøkets karakter av raushet og idealisme. Her får du skillingsboller som din mor lager dem, med nok av sukker og kanel i svingene, frisk eplemost fra Sogn, eller en blings med laks og eggesalat. Jevnlige intimkonserter, sild i tønne-stil. Føl deg som hjemme.

20

Studentguide

Parkveien 1 På Studentsenteret er det fullt liv på dagtid, alle bordene er fullt opp av kollokviegrupper og studenter med det siste Studvest slått opp foran seg, til hvilken de nyter en kopp kaffe til ti kroner. Her får du skiver, vafler, billig middag eller en liten twist til kaffen, solgt enkeltvis. Fredag er kantinen et yndet sted for grøtspisere, en tradisjon som virkelig brer om seg i Universitetets kantiner, og torsdager kommer selv for lengst pensjonerte studenter for å spise raspeballer og drikke øl, det har vi selv sett med egne øyne. Og vegg i vegg ligger den mindre kafeen Muntlig. De har visstnok startet et konsept som heter Cavayard, hvor man får billig cava. Lurer på hvor de har tatt det navnet fra.

COLONIALEN KRANEN

Solheimsviken Colonialen har flyttet bakerivirksomheten sin (og, når de liksom først var i gang, startet nok en kafé) til en gammel kran midt på det gamle verftsområdet i Solheimsviken. Fra før av har Colonialen utsalg på Paradis og ved Teateret, hvor altså gourmetrestauranten holder hus, og når dette skrives er de i ferd med å åpne enda en ny kafé i det kommende Litteraturhuset i Skostredet.

Logoen i løkkeskrift borger

GODT BRØD

for kvalitet. Gjennom de store vinduene i Kranen åpenbarer fjorden seg, og man ser silhuetten av en uendelig strøm av biler passere over Puddefjordsbroen. NATT&DAG bestilte salat med røkt svineknoke, beter i balsamico og chèvredressing, med en kopp americano etterpå. Og det var en vinner.

Deltidsjobbende studenter burde unne seg en lunsj til drøye tohundrelappen iblant.

Neste gang prøver vi en planke, med utvalgt spekemat og ost fra «Kontinentet». Sånt liker vi.

Korskirkeallmenningen, Vetrlidsallmenningen og Vestre Torggate Selve lunsjklassikeren i Bergen. Godt Brød har siden midten av nittitallet servert økologisk brødbakst, og populariteten virker ikke å være på hell. Velg pålegg selv, del bagetten i to, og så har du både frokost og lunsj sikret. Du får også et godt utvalg i økologisk juice fra lokale produsenter som for eksempel Balholm. Godt. Åpner tidlig også, og dermed perfekt for å slenge innom for en take away-kaffe på vei til forelesning.

BASTANT

Stølegaten 8a En bartender og en kokk slår seg sammen, finner et lokale i Lille Øvregate (denne gatestubben har potensiale til å bli en av byens fineste gater!), og starter det selverklærte suppekjøkkenet Bastant. Så pushes suppe i alle varianter på folket: Løksuppen er allerede en favoritt, chilien gjør deg rustet til høstgatene utenfor og Dahl … ja, det er ikke bare et etternavn, men en pakistansk suppe. Og når den lovede skjenkebevillingen aldri kommer – så starter de like gjerne opp enda en kafé! Bastant har transformert BarBaristas gamle lokaler ved Støletorget til en stilren, koselig bule (og har det ikke blitt større?). Vi venter spent på de lenge bebudede signaturcocktailsene.

Bastant Stølegaten er større enn sin storebror, og her kan du trygt legge turen for å spise suppe, ta en kaffe eller rett og slett gå på en onsdagsrangel. Der! Hørte du? Det var lyden av nabolagspuben som gjenoppsto.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Sebastian Ludvigsen/Tinagent

Nå kan enda flere reise med et hint av business Som student og honnørpassasjer kan du nå reise billettløst med Flytoget og fremdeles få rabatten du har krav på. Registrer ditt kredittkort på flytoget.no, så kan du bare dra kortet neste gang du skal ut og reise. God tur!

KAFÈ DROMEDAR KAFFEBAR

LANDMARK

Rasmus Meyers Allé 5 Selv om de åpne arealene på Landmarks teppegulv har virket som et blodig kjøttstykke i haibassenget på barnevognmafiaen der ute, har vi inntrykk av at disse på et eller annet tidspunkt valgte bort Kunsthallens kafé for Smakverket like borti gaten. Og godt er det! Nå er Landmark stengt for oppussing, men vi har troen på at det vil gjenoppstå bedre enn før.

Vi kunne mimret over smørbrød med chèvre, honning og sylskarp chili; egg og bacon-retten Kraftwerk, eller hva de kalte den; og lange formiddager med kaffe og øl – men vi lar være. Landmark har i langt tid evnet å på samme tid å være premissleverandør for Bergens klubbscene på nattestid, for så på dagtid å være en inkluderende kafé for såvel kunstnere som bestemødre på galleritur.

Måtte det fortsette slik!

SAKRISTIET

Jacobsfjord (Bryggen) Sakristiet er nesten umulig å finne, men fy så fint det er å være der!

Kafeen ligger dypt inne i Bryggen, blant de virkelige turistifiserte butikkene, og rent estetisk glir Sakristiet så kameleonaktig inn i trebebyggelsen at man kan risikere å gå rett forbi selv om man vet hvor kafeen er. Sakristiet er en åpen kafé med vegger i lutet tre, og velholdte femti- og sekstitallsmøbler rundt på gulvet. De serverer virkelig gode kaker – da vi sist var innom lå en mørk sjokolade med fersk rips og fristet oss bak glassmonteren. Sakristiet er grunn nok i seg selv til å besøke Bryggen, og er i besittelse av store doser sjarm og autentisitet. Når de flytter ut bord og stoler kan man sitte og studere alle turistene som flokkvis brer seg om i de trange gangene. Og det er jo litt gøy.

BARBARISTA

Øvregaten 12 Da Barista flyttet fra sine intime lokaler ved Støletorget og ned «til byn», var vi sikker på at dens dager var talte. Den var jo en nabolagspub, jo! og de gamle lokalene med de skeive veggene var alltid sjarmerende å komme inn i. Men det ser ut til å gå som bare det: Alle gangene vi har gått forbi, både på dag- og kveldstid, har det langt større lokalet vært godt besøkt. Kanskje viste det seg likevel å være en god idé å leie inn en sjaman for å drive ut de onde åndene i lokalet før de flyttet inn (helt sant). Så Barista fortsetter som før: raus og uanstrengt betjening, avslappet atmosfære, kaffe og lunsj på dagen og øl og vin når mørket setter inn. Så kan vi likevel vende tilbake til Barista for en Nøgne Ø IPA, som i gamle dager! Det mildt sagt eklektiske interiøret og de … spenstige fargevalgene bør ikke overraske noen – kafeen har jo tross alt vært kjent for å ha et nakenbilde av innehaveren hengende på veggen. BarBarista har også konserter med jevne mellomrom.

BLOM

John Lunds plass 1 Søsterkafe av Kaffemisjonen med ditto god kaffe og høyt dekorerte baristaer. For de mer sedate kan muligens de korthugde kaffeforedragene som ledsager hver servering kjennes noe … meget, iallfall en smule forkynnende, men kom an: litt kaffekunnskap må man ha. Det handler om dannelse, for svingende! Blom holder til i lokalene til den forlengst forduftede øko22

Studentguide

butikken Helios, hvor man i sin tid også kunne få en kopp kaffe til å ta med seg på forelesning.

Stort sett fint, men litt dagsformvarierende utvalg av magasiner og blader. Og hvor har det blitt av flyplassmagasinet Monocle? Blir de stjælt hver gang!? Tross anonym skilting har Blom seilt rett inn i publikums hjerter, og her er stort sett alltid godt besøk, særlig fra kaffetørste akademikere fra Høydens mylder av fakulteter, men også andre bytryner.

Strandgaten 81 Bergensfilialen av kafékjeden Dromedar fra Trondheim ligger i Strandgaten, og har denne litt udefinerbare stamkaféatmosfæren ved seg. Idet man trer inn ser man at de fleste har vært her et utall ganger tidligere. Kanskje har det å gjøre med tilforlateligheten de omgir seg med. Sist vi spiste på Dromedar, bestilte vi foccacia med serranoskinke.

Den fylte sin misjon som lunsj, og ble etterfulgt av et kakestykke. På Dromedar gjør de seg flid med kaffen. Kafeen er fremdeles en av Nordnes’ ensomme svaler når det kommer til kafétilbud, men er etterhvert blitt blant Gågatens virkelige stayere. Vi er ikke tilhengere av de røde stålog skinnstolene, men gir et stort pluss for grytidlig åpningstid.

Byen trenger flere slike steder der man kan kickstarte morgenen med en kopp kruttsterk kaffe og dagens avis.

AUGUSTINS KAFFELADE

Galleriet Noen kafeer føles trygge og behagelige, nesten som ditt andre hjem. Augustins Kaffelade er litt sånn. Det er trygt, trangt og koselig, men ikke for tantete og intimt, og interiøret har noe antikvarisk ved seg som virker autentisk. Bestselgerene er salatene med pasta, kylling eller skalldyr, i tillegg til scones med rørte bær. Med et lite barkart er det dessuten et ypperlig sted å sette seg ned med et glass vin dersom man skulle miste bussen. Antagelig profitterer kafeen stort på disse hordene av ventende busspassasjerer utenfor, i byens bussgate, Olav Kyrres Gate. Kafeen er allerede blitt en klassiker på det bergenske kafékartet. Kaffen er god, det samme er de etter hvert så populære smoothiene. Her selges det også oljer, tapenader og dressinger. Augustins Kaffelade mestrer dessuten mesterstykket å virke fullstendig uavhengig fra kjøpesenteret bak, selv om Galleriet vitterlig er å finne i kafeens bakgang. Og det er godt gjort.

KAFFEMISJONEN

Øvre Korskirkeallmenning 5 Utvilsomt blant byens aller beste kafeer. Interiøret: spirallamper i stål, sjakkbrettmønster på gulvet og blåhvite vegger – stilig og behagelig. Dessuten skaper stedet en ro som gjør det mulig å lese, etter sitte med en laptop og jobbe. De siste gangene vi har stukket innom for en kaffe og en kort arbeidsøkt har det alltid vært fullt, så det er ingen tvil om at kafeen har befestet sin popularitet hos en stadig større krets.

Kaffemisjonen har et kobbel av dyktige baristaer på laget, noe man kan lese av pokalrekken fra baristamesterskap som står stilt ut på hyllene ved siden av posene med kaffebønner og V60-hjemmebryggere. Denne gjengen tar kaffekunsten på blodig alvor, og det kjennes på smaken.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Kari Anne vil ikke utdanne seg til ei lønn hun ikke kan leve av

Turid fikk ikke læreplass

Jørgen har ikke råd til å bo nær skolen

Hvem mangler?

I årene framover kommer vi til å trenge flere dyktige fagarbeidere i Norge. Derfor er det stadig viktigere med en solid utdanning.

Likevel ser vi at én av tre ikke fullfører videregående skole.

Det kan det være mange grunner til. Mangel på hybler, få læreplasser, usunt inneklima, lite praksis i læreplanene eller dårlig uttelling for utdanning.

Vil du vite mer om Fagforbundet Ungdom?

Fagforbundet Ungdom passer på at unge arbeidstakere har lønna og arbeidsvilkårene de fortjener. Dessuten jobber vi for at elever, lærlinger og studenter skal ha best mulig forutsetninger for å fullføre utdanninga si.

Det betyr tilgang til rimelige boliger, læreplasser og ei lønn å leve av etter endt utdanning.

Med deg inn via SMS Send Fagforbundet medlem til 1980

LiK reTT TiL uTdAnning! ungdom.fagforbundet.no

KAFÈ SMAKVERKET

Rasmus Meyers allé 3 Stenersens Cafe er blitt til Smakverket. Stedet er en trendy museums-kafé i dogmatisk minimalisme. Fargene er hypermoderne og ligner mange av museumskafeene ute i Europa. Smakverket tilbyr ikke bare kaffe og kaker, de har også et par middagsretter samt ulike typer sandwicher. Nytt månedlig kveldskonsept som heter Matvrak – spis godt, drikk godt, viker mantraet å være, og Smakverket-gjengen prakker på deg en tre-retters etter eget forgodtbefinnende. Vi er lysten på å teste det ut. Servicen er proff, og etter å ha inntatt en porsjon Eggs Benedict, som må være en av de allerede etablerte klassikerne her, er det ingenting som å drøye besøket med en dobbel espresso og en lille en. Om sommeren har Smakverket tidvis rigget opp byens flotteste uteservering, omgitt av lave smijernsgjerder og gartnerfrisert beplantning i byparken.

BERGEN KAFFEBRENNERI

Thormøhlens gate 45 I verkstedsbygningen til det nedlagte skipsverftet Mjellem&Karlsen begynte en kaffefrelst filmskaper så smått å brenne kaffebønner for noen år siden. Og etter å ha erobret stadig flere kaffemaskiner på byens kafeer med sine kaffebønner, importert fra Afrika og Sør-Amerika og altså brent på Møhlenpris – da var det på tide å starte kafé på egenhånd. Bergen Kaffebrenneri ekspanderer i et bedagelig tempo, og serverer nå – foruten sitt eget brygg, naturligvis – både lunsjretter og søtsaker i de lett industrielle omgivelsene, som kler stedet godt.

Månedlige prøvesmakinger, med jazz-DJ bak platespilleren.

Dessuten er det rekreativt å sitte på benkene i solveggen utenfor og lese i sin bok, eventuelt kikke på BI-studentene på andre siden av plassen. Nok en grunn til å ta spaserturen over Høyden og ned på Møhlenpris.

FRUKTBAR

Vestre Torggate 6 Fruktbar har nå startet nytt utsalg – såvidt vi vet den eneste i sin kategori som ikke befinner seg på et kjøpesenter. Det sunne lunsjalternativet er noen ganger også det beste, og som navnet tilsier: Her er det frukt som gjelder. Oppkuttet, som smoothie eller som juice.

Frukt er bra for deg! Baserer seg i hovedsak på take-away, men har noen sitteplasser innendørs hvor man kan kikke ut på folkelivet i transportpassasjen Vestre Torggate, og på solskinnsdager ser vi både bord og stoler utendørs.

VERFTET USF

Georgenes Verft Verftet er jo både restaurant (Dikkedokken) og helårskafé (Kafe Kippers), men det som trekker hordene med folk mot verftet og sjøen er likevel drikkevarene. Selveste utepilsen over alle utepilser! På varme og solrike dager er det fullt her fra formiddag til kveld, og når timene strekker ut kan man også få seg litt middag, om enn av noe varierende kvalitet. Bergenserne setter likevel pris på Verftet, som ligger idyllisk til med utsikt mot Laksevåg og Askøy. Obligatorisk øl etter jobben på varme dager.

ELEFANTEN

CHILLOUT TRAVEL CENTRE

Nedre Fjellsmauet 2 Byens eldste kaffebar gikk konkurs høsten 2012, og i skrivende stund er det blitt bestemt at stamkunder vil ta over driften, symptomatisk nok: Folk er altfor glad i Det Lille Kaffekompaniet til å akseptere en fremtid uten denne institusjonen av en kafé: «Da tar vi heller over selv!» Etter å ha lært bergensere å drikke kaffe allerede i 1996, vil flere hevde at de fremdeles serverer kaffe som holder stand blant byens beste. Stort utvalg i forskjellige varianter, grundig opplæring av de ansatte, og ekte kaffenerds bak disken er noen av grunnene til at stedet holder stilen. At de i tillegg holder til i et lite og intimt bergenshus med steinvegger, fører til at det alltid blir et koselig og annerledes kafébesøk her. Her er det først og fremst kaffe i fokus, men de har også et fryktelig god kakao. Vinner av Bergensprisen i 2010, for – du gjettet det – byens beste kaffe. I det minste ifølge BTs lesere.

Engen 12 Elefanten ligger i byens beste kaféstripe, trygt klemt inn mellom Café Opera, Calibar og Konrads Kåk. Dette er en kafé som satser på å være en avslappende oase for folk rundt 25 år og oppover.

Trivelig og småminimalistisk, med noen få brødretter og pasta på menyen. Men det er først og fremst kaffe og pils det går i. Elefanten åpner dørene fra klokken 10 om morgenen. Lurt, all den tid resten av gjengen gjerne drøyer til elleve. Ved bordene utenfor sitter det alltid folk med en sigarett og en kopp kaffe og/eller en øl.

24

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

DET LILLE KAFFEKOMPANIET

Studentguide

Torggaten 11 Kan det være noe trivelig å meske seg med kaffe og kaker inne på et reisesenter? Ja, ja, ja, sier vi! På Chillout sitter man omringet av reiselektyre, med en umiskjennelig backpacker-følelse: myggnett, khaki-effekter og solkrem – her får du det du trenger til reisen!

Dette er stedet for de som bruker Lonely Planet som bibel. Interiøret har noe ubestemmelig eksotisk over seg: litt Latin-Amerika og litt Marrakech, og en dæsj, eh, Stavanger. Rister du fortsatt på hodet? Foreta en reise til Chillout Travel Centre.

l

o o h c s o Back t

ress p m i o t Dress

io t i b i Xh

n

Live 0 Id 20ndgt 3 .0 2 2 l k a dag fra0 71 00 Småstr ver tors 3 Aall in h obaall.no 55 @jac

bergen

R

JA WWW.

AS

COBA

ALL.N

SERIE

O

&

WWW.

AS

JACO

SERIE

&

R

WWW.

AS

JACOBA

SERIE

O

R

ALL.N

BA

R

Ett ste

Ett ste

R

O

BA

R

31

BAALL.N

er

30

anledn Alle ing d.

B

29

23

25

anledn Alle ing d.

anledn Alle ing d.

B

26

28

22

24

18

B

27

21

15

17

er

19

20

14

16

er

13

12

11

10

9

8

7

6

5

1

4

3

2

BA

g

Manda

g

Torsda

g

Onsda

Tirsdag

g

Sønda

Lørdag

Fredag

Ett ste

August

&

RESTAURANT STRAGIOTTI BAR&RESTAURANT

Vestre Torggate 3 Folka bak Stragiotti har lang fartstid som leverandører av italiensk mat. Lunsjmenyen er stor, og frem til klokken 18.00 kan du bestille fra menyen som er basert på tradisjonelle pasta- og pizzaretter. Om kvelden trer du ned i den romslige kjelleren og bestiller antipasti fra den italienske à la carte-menyen. Lokalene er lyse og trivelige, og den norsk/italienske servicen er sjarmerende. Fin liten uteservering når været tillater det.

ALLÉHJØRNET THAI

Herman Foss gate 12 Alléhjørnet er NATT&DAGs foretrukne thairestaurant her i byen. Restauranten holder til i en forhenværende kolonialbutikk, og hinter lett til forhistorien (at Seven Eleven hadde et mislykket opphold her i noen år i mellomtiden har vi alle lagt i glemmeboken) med Alléhjörnet-skiltet over inngangspartiet.

Pad thai og Singha, eller grønn karri og Chang? Maten er god over hele linjen, og prisene levelige også for studenter. Pluss i boken for thai-øl på flaske: When in Bangkok, liksom.

Den dedikerte, smilende og hyggelige betjeningen sørger alltid for en fin atmosfære i restauranten. Her vanker både Høyden-beboere og universitetstryner og byfolk ellers. Området rundt SV-fakultetet er sakte blitt Nygårdshøydens lille restaurantog kaféoase, og Allehjørnet er en hyggelig bidragsyter.

KALFARET BRYGGHUS

Kalfarveien 76 I det som står igjen av Hansas gamle bryggeri kan du nå nyte rimelige retter i museale lokaler.

En flott gammel bryggeritank i messing står sentralt i restaurantens lokaler, og den tar opp mye av oppmerksomheten når samtalen går trått. Restauranten kan skryte på seg å huse byens eneste mikrobryggeri, og de tapper fire sorter øl under Hansa-gründer Waldemar Stoud Platous navn. Forvent ellers god kro-kost som både smaker og metter. Det er absolutt verdt å ta turen ut fra sentrum og bort hit. Åpen for allmuen hver torsdag, med stenovnspizza som gastropubmenyens spesialitet.

26

Studentguide

BAMBUS

Marken 33 Det er et eller annet ved Marken, noe uforløst: Den trivelige gågaten huser et vanvittig mangfold av rare etablissementer, fra new age-senter via menighetshus til skinnjakkebutikker. Men så er det steder som Bambus, da, som gjør at vi likevel må innom Marken fra tid til annen.

NATT&DAG har gjestet den vietnamesiske restauranten flere ganger siden starten, og vil anbefale det meste man finner på menyen. Sprøstekt and til 179 kroner er på nivå med anderettene på virkelig gode restauranter. Til Marken!

NABOEN

Neumannsgate 20 I motsetning til mange andre har Naboen holdt høy profil helt siden åpningen i 1995, og nivået er i stadig utvikling. Hovedretter av kjøtt og fisk – både kenguru og breiflabb har figurert på Naboens meny – samt et utvalg.

Prisen er hakket under de fleste andre restauranter i byen, uten at det går på bekostning av mat eller service. I tillegg kan du bestille svenske retter for rundt hundrelappen – pluss minus.

Kjelleren har også egen og populær pubmeny og Naboen sitt eget tappeøl. Kontinental meny med svensk vri og profil.

En klassiker i Bergen og en lokal favoritt. Vi går for burgeren eller plankebiffen, omtrent alltid.

JACOBS BAR & KJØKKEN

Kong Oscars gate 44 Byens egen hiphop-kokk Petter Beyer ble rikskjendis (vel!) da han i 2009 gikk til topps i den prestisjetunge kokkekonkurransen Linie Awards, og han har også vunnet prisen som årets kokk i kategorien sjømat. Den tidligere Freakshow-rapperen har dessuten jobbet for Hellstrøm på Bagatelle, men er nå tilbake på Vestlandet, som kokk på Jacobs bar & kjøkken (når han

ikke er utstasjonert på den norske ambassaden i Paris, da). Vi trenger unge, nytenkende mennesker på bergenske restaurantkjøkken, og Beyers inspirerende vinnerrett er nesten i seg selv god nok grunn til en nominasjon: Akevittgravede kveite med raspeball. Mhm-mhm! Grunn nok i seg selv til å oppsøke den gastropub-aktige restauranten i Kong Oscarsgate. Og etterpå kan du ta et glass vegg i vegg, på trivelige Jacobs minibar.

AROMA

Rosentkrantzgate 1 NATT&DAG mener Aroma er et bedre lunsjsted enn et kveldssted.

Lunsjmenyen er stor, gjennomtenkt og relativt sympatisk priset.

Aromas burger (149 kr) er virkelig rik på smak. Mett blir man også, i motsetning til det man for eksempel blir av Dickens-burgeren. Et lite trekk for at burgeren var lunken sist gang vi var innom. Skalldyrbisquen (149 kr) var rik på ingredienser (scampi, kamskjell, torsk) og nydelig servert i en båtlignende dyptallerken. Ellers er de svarte tøystolene mye mer behagelige å sitte i enn man tror. Understatement! Lunsjstemningen i helgene er lett hektisk, og kelnerne har det ganske travelt. Likevel virker de mer engasjert enn stresset.

SPISEKROKEN

Klostergaten 8 På Klosteret finner du Spisekroken, som har spesialisert seg på kalvekjøtt fra lokale produsenter.

Det er en av hemmelighetene ved denne intime restauranten, men Spisekroken har også teken på andre retter. Potetsnacks (45 kr) er en forrett man gleder seg til i dagevis før man entrer restauranten. Kyllingrettene har alltid holdt et supert nivå, de er sjenerøse både på mengde og smak. Prisen på den alternative snaddermatmenyen er det heller ingenting å si på – bare halvparten av hva andre tar for tilsvarende. Spisekroken gjør det vel verdt å ta en spasertur til Nordnes.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

RESTAURANT RED SUN

Kong Oscarsgate 4 Vårt første besøk ga hint om storhet og bud om et uforløst potensial. Nå har den minimalistiske orkideen blomstret.

Ikke la deg skremme av den litt triste inngangen: interiøret er svært forseggjort og moderne, og den internasjonale menyen blander elementer fra hele verden med utgangspunkt i det asiatiske kjøkken. Servicen er knapt merkbar, men hele tiden til stede. Sushien er av ypperste klasse her, muligens byens beste.

Egen kafé i underetasjen som serverer lunsj på dagtid.

COLONIALEN

Engen 8 Det er rett og slett digg å gå ut å spise. Du ender ofte opp med å spise fantastisk mat du kanskje aldri har smakt før, eller i alle fall mat du sjelden disker opp med på kjøkkenet hjemme.

Colonialen er ganske beskjedne ved å omtale seg som «enkel gourmet», resultatet er nemlig fantastisk! Velg mellom fire-, fem-, eller seksretter og tilhørende vinpakker. Menyen forandres ukentlig og porsjonene er rause. Møt opp skrubbsulten!

Vi anbefaler å bestille bord på forhånd.

KROATHAI

Nygårdsgaten 29 Denne gamle traveren ved Grieghallen har hele 103 retter på menyen og fungerer perfekt som takeaway-sted, men stedet har også blitt såpass koselig innredet at det går an å sette seg ned og spise. Prisene er lave, men det er ingenting å utsette på råvarene og wokekunsten.

Her er velkjente thai-retter med kjøtt, kylling og grønnsaker, og kylling i grønn karri og vegetarvårullen er vår favoritt. Hvilken blir din?

Table booking - Walk in welcome - Takeaway - Catering - Outdoor seating

POTETKJELLEREN

Kong Oscars gate 1 Potetkjelleren befinner seg blant de aller beste restaurantene i byen. Nede i underetasjen føler man seg litt som på en bierstube i Tyskland, eller en tradisjonell restaurant i Alsace. Stolene er relativt harde og gammelmodige, og murhvelvingene minst ti meter tykke. Men det er maten man går for på Potetkjelleren. Både kamskjell, terrin og ribbe serveres på et nivå som ligger langt over det man vanligvis får på norske restauranter. Servicen er topp.

55 90 19 60 Neumannsgate 25 5015 Bergen

FInn oss på Facebook Sumo restaurant www.sumorestaurant.no

Studentguide

27

RESTAURANT BEYER’EN

Rosenkrantzgaten 8 En annen hotellrestaurant man på ingen måte bør glemme.

Beyer’en kombinerer råvarer fra Vestlandet med kontinentale matlagingsprinsipper. Blant annet kan gjestene fristes med lam fra Flåm og den tradisjonelle persetorsken. Servicen på Beyer’en er også super, maten langt over middels og stolene enormt behagelige. Og liker du ikke den rå og brutale mursteinsveggen, kan du heller se ut mot Rosenkrantzgaten.

YANG TSE KIANG (GALLERIET)

KAFÉ SPESIAL

Christies gt. 13 En real studentfavoritt, både til middag og kvelds. Kjøkkenet holder gjerne åpent helt til halv tolv, og pizzaen er en sikker vinner.

Spesials middagsretter holder et jevnt over godkjent nivå, men pizzaen er blant byens aller beste. Vi anbefaler Pizza med lam, chevre og asparges. Også Pizza med pepperoni, ananas og rødløk er solid.

Man kan også pimpe opp pizzaene sine for et lite tillegg. En halvliter koster dessuten 52 kroner.

52 kroner – det er jo ølpriser som i 1982! I tillegg har Spesial et fint utvalg flaskeøl, og en del annen god snacks på menyen.

LILLE ESCALON

Neumannsgate 5 Lillesøsteren til Escalon ved Fløien heter Lille Escalon og ligger ved kinoen. Forvirret? Menyen er ganske lik den de har hos storesøster ved Fløibanen, det vil si tapas for alle penga. Stort utvalg i både vegetar-, kjøtt- og fiskeretter basert på tradisjonell spansk tapaskunst. Mange nye og spennende retter tilføres jevnlig. Servicen er uformell og kanskje i overkant kul, selv om vi strengt tatt egentlig ikke kunne sette fingeren på noe spesielt sist vi var innom. Bordbestilling anbefales, spesielt i slutten av uken.

Torgallmenningen 8 Til å være en kjøpesenterrestaurant er dette et trivelig sted. Bra service, lunsjretter til 80 kroner, og en skikkelig restaurantfeeling.

Ny gulfarge på veggene spriter også opp. Med alle disse positive faktorene på plass, kan man se gjennom fingrene med at stolene er som hentet rett ut fra et konferanselokale på et hotell, og at menyen er like tradisjonell som en Gelius-fri norsk kirke. Vi utførte et eksperiment ved å bestille én lunsjrett (Svin i sur-søt saus) til 80 kroner og én Kylling i sur-søt saus til 130 kroner fra à la carte. Vi er ikke i tvil: Gå for lunsjrettene. Det er praktisk talt ingen forskjell!

BØLGEN&MOI

Rasmus Meyers Allé 9 Nå har Bølgen&Moi flyttet fra lokalene i Lysverket til Banco Rotto, som utvilsomt er ett av byens flotteste restaurantlokaler. Lyeskroner, himmelhøyt under taket, en endeløs bardisk, og noen merkelig plasserte palmer, som likevel på en eller annen måte passer inn, på en ny-kolonialistisk måte. Uansett: Det er få ting som er en sikrere suksess enn å

spise på Bølgen&Moi. Menyen er kløktig sammensatt enten du er her på dagtid eller kveldstid, lokalene er luftige og moderne og servicen genuin. Her er det ingen sjarmerende triks eller slitte fraser. Lunsjmenyen varer til klokken 17.00, og etter dette er det brasserimenyen som gjelder.

Gode råvarer brukes på både tradisjonelt og utradisjonelt vis, og stemning er avslappet. Stort pluss for brunch-buffet på søndager!

ESCALON TAPAS

Vetrlidsallmenningen 21 Tapas er alltid en vinner på middagstallerkenen. Ved å bestille av de mange små rettene, får man en mini-buffet for deg som vil smake på alt. Og det vil vi jo! Prøv for eksempel tapas plata; en ferdig satt meny med fem eller ti retter. Escalon har funnet en formel som funker: stor meny med godt utvalg i både kjøtt-, fisk og vegetarretter. Servicen er uformell, men hyggelig, og lokalene har du lyst til å sitte lenge i.

Norges største formidler av hybler og bofelleskap. Helt gratis!

28

Studentguide

RESTAURANT MAHARAJA

HANNE PÅ HØYDEN

Fosswinckels gate 18 Restauranten Hanne på Høyden har fokus på økologisk og kortreist mat, og har fra sitt tilholdssted på Nygårdshøyden i årevis fristet både naboer og tilreisende med en unik meny med unike råvarer og smaker.

Den prisbelønte innehaveren Hanne Frosta har jobbet på Noma, verdens beste restaurant. Øko-restauranten følger visstnok

et strengt dogme med omtrent utelukkende lokale produkter, og kun noen få uunnværlige råvarer som pepper og kaffebønner (disse er riktignok brent på Møhlenpris) har vært på lang reise før de kommer på bordet foran deg. Lunsj? Hva med et smørbrød med sargauda med eple- og rognebærkompott?

Middag? Tja, kanskje vestlandsk fjorfe med salvisjy. Fint fargerikt lokale, med luft under taket.

Rosenkrantzgaten 5 Mange savner kanskje en riktig god indisk restaurant i Bergen, særlig når man går lei de noe forutsigbare klassikerne borte i Marken. Derfor er Maharaja er strålende tilskudd til Bergens restaurantflora. Her løftes de gamle kjenningene fra det indiskpakistanske kjøkkenet opp noen hakk i forhold til det vi er vant med, i tillegg til at utførelsen og servicen er plettfri. Sjekk ut den fantastiske lunsjmenyen med byens beste Korma til under 100-lappen. Vegetarutvalget er dessuten forbilledlig. Hvor sterk vil du ha tandoori-kyllingen din?

Den sterkeste varianten var vindaloo, men servitøren blunket og sa at det nok var i sterkeste laget for oss. Så vi gikk for medium sterk.

CYCLO

Olav Kyrres gate 28 Etter oppussingen for noen år siden har Cyclo seilt opp som ett topp sushi-sted her i byen. Prisnivået er slett ikke verst, maten er god og kommer på bordet raskt (eller i take away-posen, da), og servicen er upåklagelig. Riktignok sitter man på utstilling bak de store vinduene, men Nygårdsgatens fortausliv er jo finfin underholdning til 24 maki-ruller og et glass vin.

TO KOKKER

Bryggen 29 To Kokker omtales ikke så ofte i NATT&DAG. Kanskje fordi denne gourmetrestauranten kan virke noe satt og gammelmodig. Samtidig har stedet holdt seg på gourmettoppen i mange år, i tillegg til at lokalet er verdt en tur i seg selv. Her finner man grove, eldgamle trepanel malt i rødt og rosa. Maleriene på de skjeve veggene er delvis gode, delvis grusomme. Likevel, stedet oser atmosfære og sjarme. Servicen er diskré og vennlig og preget av fagkunnskap. Gode råvarer preger kjøkkenet, men hovedretter som passerer 300-kronersgrensen bør jo også være usedvanlig gode … Mange bergensere vil uansett hevde at man alltid er trygg på To Kokker.

HOT WOK CITY

Vestre Torggaten 1 Hot Wok City er en fin plass for asiatisk take-away. Vi er stadig innom for å hente Kylling i appelsinsaus (78 kr) eller Svinekjøtt i sur-søt saus (78 kr), og hver gang vi velter innholdet utover tallerkenene og grådig hiver innpå sier vi: «Men dette er da kjempebra!?» Synd at interiøret på Hot Wok ikke inviterer gjestene til å bli sittende. Det er noe nakent og sterilt over lokalet. Men når det gjelder matkvalitet, er dette solide greier på en bakfull søndag.

Norges største studentteater finner du på immaturus.no

Studentguide

29

RESTAURANT MR. CHAN

Tårnplassen 3 Fra utsiden ser Mr. Chan ut som om den tilhører «kinarestaurantenes» nedre sjikt. Kommer du innenfor, derimot, opplever du å befinne deg i en nokså stilig, stemningsfull, men litt ubestemmelig spisesal. Ærverdige stoler i lyst stoff, hvite duker, lyse vegger og høye kandelabere på enkelte bord. Utsikten mot det massive Tinghuset er formidabel, med hint av 30-tallets stive, halvsosia-

listiske monumentalarkitektur.

Her ser man formelig for seg Mao på besøk i Moskva. Lunsjmenyen fra 14-18 på hverdagene er Mr. Chans best bet. Fem tradisjonelle kinaretter til 69 kroner.

Ikke veldig store porsjoner, men nok til å bli mett. Godt smaker det, og trivelig er det å sitte ved et av Mr. Chans vindusbord og titte på andregangs brudepar (som for lengst har passert den mest sexy alderen) fleske seg ned den stramme trappen på Tinghuset.

FINNEGAARDSSTUENE

Rosenkrantzgt. 6 Det pågår stadig en diskusjon blant kjennere om hvilken restaurant som til enhver tid er best i byen. Lenge var Finnegaardsstuene helt klart den beste, mens både Lucullus og Boha kunne ligge bak og hvile.

Så holder Finnegaardsstuene fortsatt stand? Vårt besøk begynte særdeles bra, men dessverre klarte ikke restauranten å holde det høye nivået vi forventet gjennom hele måltidet. Likevel: de skjeve bryggegulvene og Versace-tallerkenene oser av både sjarm og klasse. Prisene ligger fra 545 kroner for tre retter og 695 for fem.

PASTASENTRALEN

NAMA

Lodin Lepps gate 2b Svært populær sushi-restaurant, og den første av sitt slag i byen.

Nøkkelen til suksess kan være at Nama har en à la carte-meny med asiatiske råvarer i tillegg til en nudlemeny med priser i nedre sjiktet.

Restauranten har også en egen happy hour-avtale fra 15-18, som er litt snillere med lommeboken. På Nama er det alltid mye folk, noe som kan sinke serveringen noe. Men frykt ikke, når maten står på bordet smaker det fantastisk. Sushien er bra, men hakket mer konvensjonell enn på Red Sun. Derfor kan være klokt å utfordre magemålet med en bentobox bestående av miso-suppe, sushi, nudler, kylling eller kjøtt, ris, salat, kongereker og grønnsaker. En vinner!

Vestre Torggate 5-7 Pastasentralen er en institusjon i Bergen, og stedet har ikke blitt mindre populært etter at de flyttet inn i sentrumskjernen i Vestre Torggate. Dette er en favoritt blant småbarnsfamilier, fotballspillere, studenter og backpackere, og du går ikke hit for den store kulinariske opplevelsen. Til det er sausene for smaks- og pregløse. Men pizzaen er ganske god. Den er bakt i steinovn, har tynn bunn, frisk og god tomatsaus og plenty med ost. Margarita er en klassiker og Pastasentralens spesialitet – Pizza bolognese – er dekket med saus av kjøttdeig og tomat. Perfekt tilpasset den norske gane.

BOHA

Vaskerelven 6 Det kan virke som om gourmetsenteret i byen har beveget seg vekk fra Bryggen og Fløybanen og over mot andre siden av Torgallmenningen. Boha, Smauet, Colonialen og Naboen: alle ligger i strøket Vaskerelven/Neumannsgate. Med nyåpningen av Vaskerelven befester Boha sin posisjon som et av byens beste spisesteder. Kjøkkenet er inspirert av italiensk, fransk og orientalsk kokekunst. Her kan man velge mellom et større antall menyer fra tre til ti retter, pluss en à la carte.

PASCAL MAT OG VIN

Valkendorfsgaten 8 Det er lett å glemme byens hotellrestauranter. Ikke gjør det! Pascal serverer gode retter til en overkommelig pris. À la carte-menyen skiftes stadig ut for å tilpasses sesongens råvarer. Her kan du for eksempel få smake brosme, klippfisk, andeconfit og kalveplomme. Denne bistroen bør ikke lenger være et sted forbeholdt turister og velstående bergensfruer i overgangsalderen.

Følg Studentteateret Immaturus for mer informasjon!

30

Studentguide

SEEING IS HELL

TASTE IS KING

FESTIVALER NATTJAZZ

Mai/juni Ting har lett for å skeie ut når våren kommer til Bergen. Hele mai er jo som en eneste lang festival, og det midt i det verste eksamenskjøret?! Det er likevel få ting som er mer fornuftig enn å loffe fra det ene konsertlokalet til det andre. På tampen av denne festivalmåneden står jazzen i sentrum ute på Verftet (da USF Verftet var oppussing ble festivalen i 2012 arrangert i Skostredet, til enorm suksess,

FESTSPILLENE

Mai/juni Ah, Festspillene. Champagne i foajeen, snurrige musikanter i bybildet, høytidsstemte bergensfruer med rare hatter, sponsorbilletter på avveier, bunad midt i uken og et enormt program fullt av påtatte crossover-prosjekter der «høykulturen møter ungdommens språk». Opera og breakdance, liksom. Vi må le! Tidligere Borealis-sjef Nikko Møllerhaug – hobbyornitolog, black metal-fan og Bollywood-

ekspert – tok nylig over som programsjef for festivalen, noe som er en fantastisk god nyhet for alle oss som stadig ønsker et mer utfordrende Festspill. Ingen festspill uten De fire store: Andsnes, Fosse, Kyrkjebø og Dronningen.

Etter å ha blitt styrt av Per Boye Hansen, som nå er sjef for Den norske Opera, gleder vi oss til å se hva den nye feststpilldirektøren, danske Anders Beyer, får til.

Festspillene trenger kanskje en danske som vil lage litt sjov.

mye grunnet de i overkant generøse værforholdene). Vel, det vil altså si jazz i begrepets mest utvidede forstand. Her dekkes hele sjangerspekteret, fra tradjazz til fusionjazz til frijazz til funkjazz til jazzrock. I tillegg har Nattjazzen som oftest et par gode verdensmusikk-ess oppi ermet. Noen av de mest surmagede jazzfantastene hevder at festivalen vanner ut jazzbegrepet og ikke lenger har belegg for sitt navn. De om det. Det er lenge siden Miles Davis, liksom.

OKTOBERDANS / METEOR OKTOBER

BIT Teatergarasjen er premissleverandører på sitt felt, og selv uten fast tilholdssted klarer institusjonen stadig å imponere med sine oppsetninger av samtidsteater. Men ikke nok med det: Teatergarasjen står også bak biennalene Oktoberdans og Meteor, to scenekunstfestivaler som annethvert år byr på det beste av henholdsvis dans og teater. I 2013 er det Meteor sin tur. De internasjonalt anerkjente biennalene burde lokke flere av oss fra den trygge hybeltilværelsen og ut i samtidsdansen og -teaterets utrygge grunn. Det har vi godt av.

BERGEN INTERNASJONALE MUSIKKFESTIVAL

BERGENFEST

Juni Festivalen som arrangeres av Frank Nes og Bergen Live (ja, dette er folkene som har fått Rihanna, Metallica, Bob Dylan og alt imellom til Koengen de siste årene) har gått fra å holde til på «alle» byens scener til å anker opp på festningsområdet Bergenhus. Slik har også festivalen skiftet preg, fra å være en byfestival til å ha et mer tradisjonelt festivalområde. Men kan man merke det på programmet? Vel, der man i 2009 kunne man høre navn som José González, Xzibit, 34

Studentguide

Satyricon og Bob Hund, besto fjorårets program blant annet av Patti Smith, Thåström, Sharon Jones & The Dap Kings og Lars Winnerbäck. You judge. Uansett har festivalsjefen Frank Nes god teft når det gjelder å sette sammen et variert tilbud for alle aldersgrupper, noe 2013-bookingene Nick Cave & The Bad Seeds og Band of Horses kanskje viser.

Og vi trenger jo et motsvar på Øyafestivalen, egentlig. Vi kommer likevel enn så lenge til å savne P.I.L.S-vorspielene i festivalbaren på Hotell Norge, med radarparet Finn Tokvam og Bård Ose.

Oktober BIMF – tihi! – ønsker å tilby musikk som krysser grenser både geografisk og musikalsk.

En verdensmusikkfestival, altså, selv om arrangøren har valgt å gå vekk fra dette noe ulne begrepet. Med tilhold blant annet i Fensal, et av byens kuleste – og minst kjente – lokaler, fortsetter femårsjubilanten å by på musikk fra alle verdenshjørner (i årets utgave: Kongo, Mali, Guatemala, Cuba, Argentina, Thailand, Portugal, Sverige), i kombinasjon med særegne bysbarn som afrobeatfantastene i Klubb Kannibal og Stein & Mari. Nytt av året var festivalvorspielet som tre dager i forveien skal fylte byen med … tango? Mer sprell som dette!

BOREALIS

Mars Dette er festivalen som de siste årene har hentet ekstremmetalbandet Sunn 0))) til Domkirken, Mark E. Smith til Landmark, Mike Patton til Logen og Gerhard Stäbler til Vågen. Borealis har lokket festivalen et utall mennesker inn i leilighetskonserter i Kalmarbygget, og holdt konserter i det forlatte IKEA-varehuset i Åsane. Borealis er byens samtidsmusikksfestival, men det betyr ikke nødvendigvis en uke med streng kvarttonemusikk og uutholdelige pretensjoner.

Tvert i mot fokuserer festivalen på uforutsigbare møter mellom ulike representanter for eksperimentell lyd – både lokalt, nasjonalt og internasjonalt.

«Samtidsmusikk, støy og lydkunst», sier de selv. Her kan du oppleve slapstick, Sciarrino og støyrock på én og samme billett.

PERIFERIFESTIVALEN

August Da Periferifestivalen startet opp i 2008, var det kanskje det viktigste som har skjedd Sotra siden åpningen av Sartor-senteret. Og det sier ikke lite. Festivalen ligger idyllisk til blant naust og hav på Glesvær. Her blir det striler, flatfyll og Luxus Leverpostei, tenker du kanskje. Neida! Tvert i mot har den vesle festivalen skiltet med et imponerende program i løpet av sine seks år, og datoen for den syvende festivalen er akkurat fastsatt. Utsolgte konserter der ute i havgapet – noen gjør en særdeles god jobb. I fjor spilte blant andre Lars Vaular, Odd Nordstoga, Stein Torleif Bjella og Periferi-favorittene John Olav Nilsen & Gjengen. I tillegg har dagene på Glesvær vært preget av dyktige lydteknikere, fint vær, interessante bestillingsverk, lite kommersielt horeri på festivalområdet og strømlinjeformet organisering.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

På Bergen Kino fra 9. august!

Følg oss på www.facebook.com/bergenkino

FESTIVALER RAPTUS INTERNASJONALE TEGNESERIEFESTIVAL September Raptus internasjonale tegneseriefestival inviterer hver høst tegneserieskapere og bladsamlere fra hele verden. På programmet står foredrag, tegnekurs, signeringer, filmer og heftemesser.

NATT&DAG har på Raptus fått signert sine barndomsminner av sin fordums helt Don Rosa, intet mindre! Publikum består av både skolebarn, tenåringer, studenter og godt voksne tegneserienerder. Se opp for det tradisjonelle festivaltoget som åpner festivalen hvert år, der en samling godt voksne mennesker ikler seg kostymene til sine tegneseriehelter og vandrer gjennom byen midt på lyse dagen.

BERGEN ØLFESTIVAL

September Byens egen ølfestival ble for første gang arrangert i 2012, sammen med sin moderfestival Bergen Matfestival. Og hvilken suksess det ble! Det var knapt plass til å heve glasset der inne på Bryggen, blant de hundrevis av oppmøtte ølentusiastene. Her betaler du en sympatisk pris for et lite glass med fire bonger, så kan du gå fra det ene mikrobryggeriet til det andre og be om påfyll.

En gresskarøl, eller hva med en imperial IPA med 14% alkohol?

Ufattelig nok foregikk det hele også uten noe synlig fyll – her er det smaken som står i fokus. Der du står og nipper og forsøker å registrere de ulike typer humle i brygget du har i glasset, kan du dessuten få med deg et foredrag om ølens historie. Vi spår at festivalen etter brakdebuten snart må se seg om etter større lokaliteter.

Hva med Koengen?

EGGSTOCKFESTIVALEN

BERGEN VINFEST

September Amigo-fri sone! Om du lar deg forundre av hordene med festkledte mennesker med salige uttrykk i øynene som går i flokk fra den ene restauranten til den andre en høstdag i september, er du ikke den eneste. Men det er ikke julebordsesongen som har startet rekordtidlig – det er ett av de etter hvert så populære vintogene under den årlige Bergen Vinfest. Med særlig fokus på kombinasjonen mellom forskjellige typer vin og mat, er togene et orienteringsløp, lett som ABC: Fra Altona til Aroma, fra Boha til Bocca, fra Colonialen til Cornelia. (Og slik kan vi fortsette.)

Vinfesten er en anledning til å kombinere promille med, ehh … pedagogikk? Du kan i alle fall lære en ting og to du ikke visste om vin.

36

Studentguide

Juni Festivalen med det festlige navnet har i en årrekke vist frem byens up-and-coming musikere.

Den AKKS-initierte festivalen er påmeldingsbasert, og slik blir det naturligvis noe rusk og rask mellom gullkornene.

(Eller kanskje er det omvendt?)

Men husk: Her kan du også få glimt av fremtidig storhet!

Sondre Lerche, Matias Tellez, Poor Rich Ones og Ephemera debuterte alle på Kvarteret under Eggstock. Se opp for stolte foreldre i paparazzimodus!

AUDIATUR

April Poesibiennalen Audiatur fremmer ny poesi, og samler annethvert år diktere fra Norden og resten av verden til noen intense dager med lyrikk, ispedd både konserter og performance-opptredener.

2012-utgaven av festivalen, som var viet T. S. Eliots dikt The Waste Land, hadde deltakere fra Iran, Frankrike, Tyskland, USA, Norge, Sverige, Finland

PIKSEL

November Som en hybrid mellom et LAN-party og en kunstutstilling, er tiårsjubilanten Piksel er en festival som virker å forene kunstverden og ITverden: «an annual event for artists and developers working with free and open source software, hardware and art.» Med fokus blant annet på workshops setter Piksel utvekslingen av ideer høyt, og festivalens deltagere fra hele verden presenterer kunst- og softwareprosjekter i skjønn forening. Savner du et sted å diskutere estetikken og politikken ved «free and open source software»? Da kan du stoppe letingen, min venn.

BERGEN INTERNASJONALE FILMFESTIVAL (BIFF) Oktober BIFF, frontet av festivalsjef Tor Fosse, vokser stadig, og festivalen har etter hvert blitt en stor og velrenommert samlingsplass for filmentusiaster. Hele byen går inn i et lett vibrerende festivalmodus i dagene BIFF varer. Totalt 50.000 besøkte festivalen i 2012, og de fikk se både langfilmer, førpremierer, utilgjengelige godbiter fra fjerne himmelstrøk og dokumentarfilmer. Balansegangen mellom kommersielle og

sære bidrag er en av festivalens styrker, og her bør det være filmer som interesserer både barn og bestemor. I tillegg er BIFF bevisst på Bergens posisjon som musikkby, noe som hvert år gjenspeiles i det rike utvalget musikkfilmer. Folk med interesse for amerikansk politikk og latin-amerikanske samfunnsforhold kan også glede seg. Kommer alltid en del sånne dokumentarer. Og så er det de sagnomsuste nachspielene på kongesuiten på Hotell Norge, da, for de som klarer å lure seg inn der.

og Danmark, og arrangerte «opplesninger, forelesninger, konsert, utstilling, performance, paneldebatter med mere på sentrale steder i Bergen».

Du synes kanskje det høres litt … eh … komplisert ut med en festival som tar utgangspunkt i «et ikonisk modernistisk dikt formet som et apokalyptisk kor av stemmer»? Dette er med på å gi deg dannelse, for svarte!

(Men det er lov å søke tilflukt i rødvinsglasset.)

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

feir

au

Vi

ge s

un d

!

LAVPRIS

Direkte fra Haugesund

er 1

0 å r m e d Ry a n a

ir i

H

Flyfra t/r

258,NY!

Pisa

Foto: Croatian Natio nal Tourist Board, Milan Babić

Z a d ar 4* H 3n. FREotell M fra kr. AN

1290,-*

l 4* Hotel AN M 3n. FRE . kr fra

1490,-* Mallorca 4* Hotell 7n. MANMAN fra kr.

Alicante

M ala g a

1890,-*

4* Hotell R TI 3n. LØR fra kr.

990,-*

4* H 3n. FREotell M fra kr. AN

Foto: © Malaga City

Tourist Board

London

1190,-*

Breme n

3* Hotell N 3n. TORSØ fra kr.

5* H 3n. TO otell RS fra kr. ØN

1290,-*

1190,-*

* Priser gjelder i lavsesong pr. person i dobbeltrom m/ frokost.

Kontakt oss for et uforpliktende tilbud!

Guri

Mette

Pia

Silje

Venke

Haugesund Travel/goTO og Ryanair Service Desk, Tlf: +47 52 85 78 00, post@goto.no

DIN REISEPORTAL

FESTIVALER

Fet gruppetur For unge thaiLand, Kambodsja, Vietnam og Laos!

Er du ung og ønsker en reisekamerat, eller flere som ønsker å bli kjent med enda flere? oppLeV 4 Land på 32 dager KUN Kr

19.900,Verdens største reisebyrå for ungdom og studenter LES MER HER

23 31 61 00 www.statraVel.NO

38

Studentguide

EKKO

September Hver høst steller Asle Brodin (og gode venner) i stand årets høydepunkt for de av oss som liker elektronisk musikk og kunst. Fra 2012 er Skostredet og Østre festivalens base, noe som bærer bud om en spennende fremtid. EKKO skilter alltid med et variert og imponerende mangslungent program der både dunk, skurr og harmoni får plass.

Vi må heller ikke glemme Ekkos markante visuelle profil. Her er scener, barer og konsertlokaler pakket inn i installasjoner, lydcollager, kunstfilm og artige designgrep. Arty og party, hand i hand.

PHONOFESTIVALEN

September De driftige sjelene i Studentradioen har i løpet av få år klart å etablere en av høstens mest interessante kulturbegivenheter.

Phonofestivalen, som har blitt arrangert siden 2005, har for vane å kaste seg uredd ut i en ukelang maraton av konserter, teaterforestillinger, debatter og foredrag. Det er nesten for mange arrangementer for festivalens beste, men vi kan ikke

la være å la oss sjarmere av litt arrangørmessig hybris. Særlig ikke når det bare gagner oss i salen.

Phono er nemlig utrolige dyktige til å plukke fram det neste store også innen pop, rock, hip hop og litteratur. Etter at festivalen lå brakk ett år, tok bookingsjef Stian Iversen atter festivalen til gamle høyder med en kombinasjon av spennende navn fra utlandet (Spania, England, Sverige) og lokale stjerneskudd som Ekkolodd og Hvitmalt Gjerde.

BERGEN MATFESTIVAL

BERGEN REGGAEFESTIVAL

September Når Bondens Marked på månedlig basis inntar sentrum, med sine røykte pølser og kjøtt fra eldhus over det ganske fylke, multer, epler, gravlaks og ost – da får selv den mest sindige førsteårsstudent vann i munnen. Og det hele topper seg ved Bergen Matfestival, som samler det beste av det beste av lokal mat. Her kan du gå rundt og skravle med bøndene selv mens du tygger på den ene smaksprøven etter den andre, eller rett og slett gjøre årets investering: Kjøpe et helt fenalår! Så kan du bare droppe å kjøpe chips til de tre rolige hjemmepilsene hver bidige fredag hele våren.

Juni Det ligner nesten overmot å arrangere en såpass omfattende festival for en såpass uglesett sjanger som reggae i en såpass liten by som Bergen, men det gjorde altså Bergen Reggaefestival i fjor igjen, for femte gang på rad. Tre fullstappede dager med reggae, dub, dancehall og beslektede sjangre gjorde godt for både knær og sjel. Internasjonale navn har prydet plakaten ved siden av lokale og skandinaviske reggaerepresentanter. Verden trenger mer reggae, og Bergen trenger Bergen Reggaefestival.

Det står vi fast ved. Get up, stand up!

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

SALONGENS OPPSTANDELSE Hvis ingen andre gjør det, så må jeg gjøre det selv!» tenkte Kristin Helle-Valle.

Fire år senere har endelig også Bergen fått sitt litteraturhus.

Tekst Thomas Cook Foto Øystein Grutle Haara – SÅ ER DET er her peisen skal stå. Å, nå ser jeg at det ser litt annerledes ut enn jeg trodde, så jeg må snakke med han der peisfyren, hvis han dukker opp, sier Kristin Helle-Valle.

Hun har blikket festet på et tomt hjørne i det tomme rommet der vi står, vi har tatt oss inn bak et plastforheng dekket av et tynt belegg med sagmugg, belysningen er dunkel: fra åpninger i taket, der lampene skal være, henger det plastrør med ledninger; januarlyset fra gaten filtrert gjennom plastpresenninger er rommets eneste lyskilde.

– Jeg vet ikke helt hvordan jeg skal gjøre det, for der er det jo inngang, så vi må få til en eller annen smart løsning. Bygget er så gammelt og det er så mange

branntekniske pålegg, så vi har veldig mange innganger og utganger overalt. Litt flere enn vi ønsker, men det er jo egentlig betryggende.

Kristin Helle-Valle (61) er daglig leder og primus motor for Litteraturhuset i Bergen, og har stadig travlere dager i de få ukene som gjenstår frem mot husets åpning 31. januar. Lik en dukkemester koordinerer hun alle de simultane operasjonene som sammen skal sørge for at landets tiende litteraturhus vil reise seg fra støv og sagflis – en rekke prosesser på mikro- og makronivå: fra intervjuer med aviser og TV, kommunikasjon med håndverkere og avtaler med byggets leietakere, og helt ned til denne peisen, altså, og montøren som lar vente på seg og som Helle-Valle ikke har telefonnummeret til («Jeg håper han har vett til å bare åpne døren og

komme rett inn, og ikke blir stående utenfor til han går igjen»).

MINGLEOMRÅDET OLAV H. HAUGE. Østre Skostredet ligger vinkelrett på dens mer kjente søstergate, Skostredet, en gate med rikholdig næringshistorie: opptil 36 skomakerboder har gaten hatt, med skomakere som fra høymiddelalderen av i hovedsak var tyske. Senere skiftet gaten navn til Kongens gate, men det slo liksom aldri helt an.

Senere, i vår tid: Skostredet har på denne siden av 2000-tallet ubestridelig fått sin renessanse.

I den korte gatens utstrekning florerer det av små, uavhengige butikker, kafeer og barer. Men rundt hjørnet, i Østre Skostredet, er det – med unntak av i nummer 5-7, der anleggsarbeidet nå pågår uopphørlig – fremdeles rolig, enn så lenge.

Beergarden – oppvarmet

uteservering, sier skiltet som står i gaten utenfor den nyåpnede vinbaren Amarone. Bak vinduene står et titalls tomme stoler og en bartender med forventningsfylt blikk. (Mon gjestene er samlet i ølhagen, og det bare øyensynlig er folketomt der inne?) Det er som gaten ligger i dvale, i kunstig koma, og forbereder seg på det øyeblikket den atter blir vekt til live. Et knips med fingrene, og virkeligheten er tilbake. Rolige januardager til tross – den ferske vinbaren har nok snarere posisjonert seg for fremtiden, og vil antagelig profittere på den slumrende gatens kommende løft, et kollektivt løft i regi av såvel Østre – det nyåpnede huset for elektronisk kunst og musikk, hvor Lydgalleriet holder til og EKKO-festivalen har base – som dets nabo Litteraturhuset.

Ifølge Klassekampen 7. november. De lærde strides likevel om det presise antallet, ettersom litteraturhusene defineres forskjellig fra by til by; i noen av byene er husene vedtatt, men ikke åpnet; i andre finnes institusjonen, men ikke selve huset. Byer som har, skal få, eller jobber mot å reise et litteraturhus av et eller annet slag, og som denne skribenten har maktet å få oversikt over, inkluderer: Oslo, Odda, Bergen, Fredrikstad, Stavanger, Trondheim, Tromsø, Moss, Skien, Grimstad, Lillehammer (og det ble altså elleve).

1

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Studentguide

39

Den første gangen jeg tenkte noe som helst i disse banene var i Paris for rundt tyve år siden. sitt litteraturhus.

Den kontinuerlige strømmen av arbeidere som beveger seg ut og inn gjennom dørene vitner om et renoveringsarbeid i sluttfasen, og intensiteten er omvendt proporsjonal med tiden som gjenstår før deadline («Det er på tide at de begynner å jobbe overtid nå», sier Helle-Valle). Et hvitt banner er spent over gaten i tre-fire meters høyde, og er blant de få synlige tegnene på hva som snart skal komme: Litteraturhuset varsler rastløst sin ankomst ad vestlandsdikteren Jon Fosse: «Eg kan ikkje vente slik. Eg kan ikkje berre vente», står det skrevet i store typer over husets åpningsdato. For øvrig er Fosse blant gruppen av forfatterne som har fått rom i Litteraturhuset oppkalt etter seg, skjønt, bruken av rommet som har tatt sitt navn etter dikteren som for tiden residerer i Statens æresbolig for fortjente kunstnere, blir en tanke mer prosaisk enn Fosses virke kanskje skulle tilsi.

– Fossestova, altså Jon Fosse sin Stove, blir et sted hvor man kan ha alt fra selskaper til styremøter. Dette vil nok bli hyppig brukt av Colonialens kunder. Og i andre etasje har vi møterommet Olav H. Hauge: det 40

Studentguide

kan deles i to, og da blir det ene rommet hetende Olav, det andre Hauge. På åpningen kommer vi til å bruke Olav H. Hauge som mingleområde, i tillegg til at Frode Grytten og Henning Bergsvåg skal holde spesialopptredener her inne, røper Helle-Valle.

SALONGENS GJENFØDELSE. Foruten Hauge (under arbeidet med markeringen av hundreårsjubileet for nettopp lyrikeren Olav H. Hauge og komponist Geir Tveitt sitt felles fødselsår, der Helle-Valle var daglig leder, var Litteraturhuset i Oslo en viktig samarbeidspartner, noe som skulle vise seg å bli en kime til arbeidet som nå, fire år senere, har kulminert i Litteraturhuset i Bergen) og Fosse, tar husets rom sine navn fra vestlandsforfattere som Amalie Skram – under hennes pikenavn Alver – og barnebokforfatteren Zinken Hopp. I Alver skal det jevnlig arrangeres litterær salong, av en redaksjon bestående av folk fra både akademia og forlagsbransjen.

Kritikersalongen trekker veksler på en tradisjon som har lang historie på kontinentet: Utviklet i Paris var salongene fra 1600-tallet og utover århundrene ett av samfunnets viktigste fora

for litterær diskusjon og praksis, etterhvert også på tvers av klasseskiller. Den tyske filosofen og sosiologen Jürgen Habermas fremhever i sin kanoniserte doktoravhandling Borgerlig Offentlighet (1962) også betydningen av scener fra kaffehus til nettopp salonger, teatre og aviser, fra hvilke den litterære, kulturelle og politiske offentligheten vokste frem i 1700-tallets Europa. Litteraturhusets salong er ett av flere planlagte faste konsepter, sammen med blant annet Søndagsskole («det blir åndelig føde på søndager klokken tre, der forfattere som Agnes Ravatn og Ragnar Hovland skal snakke om forfatterskapet sitt, men så skal vi jo også, for å leve opp til navnet, ha orgel og sang, og så kan folk få stjerner i boken og diplom, haha!») og Bok og Storting, som skal være en apropos til det forestående valget – og et alternativ til andre, forutsigbare førvalgsdebatter – der stortingspolitikere fra Erna Solberg til Audun Lysbakken har valgt seg hver sin forfatter de skal samtale med. Salongtradisjonen spesielt er en vesentlig inspirasjon for Litteraturhuset: – Den første gangen jeg tenkte noe som helst i disse

banene var i Paris for rundt tyve år siden. Jeg hadde lest at man hadde begynt med litterære salonger på kafeer, og det hørtes fantastisk ut, synes jeg! Jeg har vært en boksluker hele livet, og det å oppleve forfattere og høre folk samtale om litteratur har vært noe av det største jeg kunne tenke meg. Og da jeg hørte at man kunne gå på kafé, der det samtidig var filosofiske samtaler … det bare tente en ild i meg.

Helle-Valle mimrer, forsøker å huske når den sjelsettende episoden kan ha funnet sted, vi drikker kaffe fra glass.

– Det må ha vært i 1987, kanskje litt senere, kanskje tidlig på 1990-tallet. Jeg husker ikke helt når det var, bare at vi var der nede, i Paris, og besøkte Kjetil Bjørnstad og Catharina Jacobsen. Men dette, at man hadde slike ting, på en kafé … det nærmer seg de gamle salongene, ikke sant, hvor man møttes og lyttet til musikk eller hørte på opplesninger, eller det å sitte hjemme med en bok og en kopp kaffe og være i stuen din. Så jeg føler at alt eser ut av dette på en eller annen måte. Og det behovet for å treffes, snakke sammen, og lytte – ikke bare være en tilskuer – men lytte: når man lytter er man medvirkende på en helt annen måte, man blir aktivert innvendig. Man får litt adrenalin, eller endorfiner, kanskje.

DEN BESTE SYKKEL.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

De fire husene som er bygget sammen er på sitt høyeste fire etasjer og loft, hvorav de første to etasjene er viet husets publikumsrettede virksomhet, de andre kontorer og arbeidsrom.

Blant andre skal Norsk forfattersentrum, Triennalen, Fett og Forfatterforeningen alle ha kontorer her, og loftet skal bli til skriveplasser til forfattere. I første etasje skal Colonialen drive bistro og kafé, og i naborommet skal det være en bokhandel med spesialisert utvalg, som Litteraturhuset selv skal drive i samarbeid med Tanum, en anordning som ble foranlediget av en rekke skjær i sjøen: Både Norli og Studia var lenge aktuelle, før forhandlingene endelig strandet («og så har alle de andre sagt nei – de tør rett og slett ikke, i denne skumle perioden for bokhandlere»).

– Her i bokhandelen får vi snart levert tolv stoler fra møbelprodusenten Fjordfiesta, som har begynt å lage Hans Brattruds Scandia-stoler fra 1957 på nytt. Så de stolene skal stå bortover her, og så kan man kjøpe seg en kaffe hos Colonialen, og komme inn igjen her og sitte med pc-en sin, bla i en bok fra hyllene, eller amme barnet sitt. Her er det fri pupp!

I andre etasje: auditorium, møterom og barnerom. På ett av vinduene står to hvite bokstaver, en B og en S, falmet, det er

restene av en gammel logo for sykkelprodusenten DBS (Døden bak styret, var barndommens forklaring på hva disse initialene sto for, og sykkelfabrikanten DBS sto kvalitativt sett i diametral motsetning til lavstatussykkelen TWS, som av en eller annen spøkefugl tidlig ble døpt Tissen Vrengt Sidelengs, som, særlig mangelen på samsvar med de faktiske bokstavene tatt i betraktning, ikke gir særlig mening, men som kanskje nettopp derfor fremdeles fremkaller et skjevt smil hos de av oss som husker den bisarre fortolkningen): Huset har tidligere vært sykkelbutikk i flere år, en geskjeft i dag altså kun synlig gjennom to klistremerkebokstavers reminisens.

Kan hende vil Østre Skostredet i de kommende årene gjennomgå en prosess som ligner den Skostredet har opplevd, at gatens tomme næringslokaler atter blir attraktive. At det blåses liv i det som inntil nå bare har vært kjent som «sidegaten til Skostredet», er uansett udiskutabelt, men det gjenstår å se i hvilket omfang det blir. I den ene enden av gaten ligger pizzarestauranten Istanbul, som frem til for noen få år siden var et bingolokale, under det fengende navnet Olga 69. En periode da vi var 17-18 år gamle gikk vi her og spilte bingo fra tid til annen.

Det sto spilleautomater langs

veggene, hvis misjon var å fylle de få minuttene med lediggang mellom bingorundene for å holde de mest rastløse av de spillegale i noenlunde fatning.

Vi kjøpte egne bingotusjer med rosa blekk på en automat og fylte ut papirsedlene etterhvert som tallene ble lest opp på umiskjennelig vis, det er til å le av, men man kikker rundt seg og alle holder seg alvorlige, konsentrerte, lytter, mens bingovertinnens grove røykestemme knirker over de billige høyttalerne: «Birger femten – én, fem; Nils fireogtredve – tre, fire; Gustav niogfemti – fem, ni», og det danner seg bilder i hodet av en Nils og en Inga, en Birger og en Olga … alt dette mens et titalls pensjonister skeptisk overvåket oss og registrerte hver minste bevegelse, snudde seg ved hvert eneste ytrede ord ved bordet vårt. Så fikk jeg bingo på først tre, så fire og til slutt fem rekker på én og samme runde for deretter å innkassere 600 kroner like foran øynene på disse pensjonistene hvis eneste fritidssyssel var å sitte her dag etter dag i en endeløs jakt etter gevinst, noe som gjorde oss ytterligere mindre populære der inne, på fremmed territorium. ÉN FOR ALLE, ALLE FOR ÉN. På andre siden av gaten for Istanbul står et stort lokale tomt.

Lenger nede i gaten, ved Østre, et annet. Hva som eventuelt

kommer i disse lokalene er fremdeles i det blå. Vi spaserer nedover gaten, mot oss kommer strøkets vaktmester gående, bærende på en verktøykasse.

– Der oppe var det jo snakk om et sånt Jan Eggum-museum, der han skulle ha alle platene og alle samlingene sine, sier Helle-Valle.

– Men jeg aner ikke. Jeg håper bare ikke det kommer noen flere … nå skal jeg ikke si noe stygt om noen, men … jeg håper i alle fall at det blir et mangfold!

– Men hva holdt du på å si der: «ikke noen flere» hva for noe?

– Nei, bare det ikke er noe sånt Egon eller Pizza- …

-ekspressen, eller hva det heter for noe.

– Sånne må du jo gjerne lange ut mot!

– Jeg håper bare det kommer noe fint der! Vi trenger nemlig butikkene rundt her.

Man må supplere hverandre, støtte opp om hverandre og heie på hverandre, alle vi som befinner oss i dette utrolig fine strøket, sier Helle-Valle. Hun mener et slikt symbiotisk forhold aktørene i bydelen imellom er avgjørende for å lykkes, for alle parter.

– Hva er verdien av Skostredet for Litteraturhuset?

– Jeg kan vel i alle fall si at jeg ikke ville ha startet opp dette prosjektet hvis ikke jeg hadde funnet disse lokalene. Vi hadde Studentguide

41

Kanskje de som har holdt på med litterære arrange

menter i byen har følt seg litt overkjørt av at jeg kom inn fra sidelinjen og satte i gang noe. jo allerede holdt på en stund, opprettet et styre og en stiftelse, da jeg fikk tips på facebook om å snakke med Pallas-gutta . Og da jeg så lokalet, tenkte jeg: «Det er dette. Det er ikke tvil.»

– Var det noen andre steder som hadde vært aktuelle tidligere?

– Det var jo noen politikere som ønsket at vi skulle være på Verftet. Og så kikket vi på den gården hvor Festspillene flytter inn nå, med den … trådløsbaren, holdt jeg på å si … hva heter det … sånn strippebar, ja. Men det var særlig to ting som var viktige for oss. Det ene var å være på gateplan, det andre at vi måtte kunne identifiseres tydelig. Fordi for et litteraturhus er det viktig at selve huset er med på konstituere selve ideen: Litteraturhuset er både huset og innholdet.

HJELM PÅBUDT! Mellom Østre Skostredet og Skostredet ligger en stor, åpen plass mellom de skakke trehusene.

Sikten dertil brytes nå av rekken med håndverkerbiler som står parkert i inngangen til plassen.

Her var det utendørsscene under sommerens Nattjazz, som grunnet oppussing på Verftet til

stor suksess ble arrangert i eksil i Vågsbunnen, under værforhold som i norsk målestokk best kan beskrives som tropisk. På en trafokiosk står en tom vinflaske og et kaffebeger fra Seven Eleven.

Sidene av boksen er tapetsert av klistremerker; i front henger en plakat som reklamerer for julemarked på Ungdomshuset 1880, som ligger like rundt hjørnet. I Street wear-butikken Tufa, der en mann sitter ved disken og holder på med kontorarbeid, ser det, etter antall oransje RIA Financial Services-klistremerker å dømme (vinduene er nærmest tapetsert med disse), ut som salget av «contemporary gear» har blitt en bigeskjeft til fordel for internasjonale pengeoverføringer.

En strøm av arbeidere forsvinner ustanselig inn og ut gjennom dørene i Litteraturhusets stillaskledte fasade, det nærmer seg slutten på arbeidsdagen for de av dem som altså ikke er på overtid. Én avtaler å plukke den andre opp på veien til jobb dagen etter.

Overtidsarbeiderne som er igjen på huset responderer tilsynelatende den relative friheten som

kollegaenes avskjed avstedkommer med å skru opp U2 på kassettspilleren til full styrke; vi må heve stemmen, rope, nærmest, vende munnen mot øret til hverandre for å gjøre oss forstått når vi snakker sammen der vi går mellom gipsplater og verktøy, over skjøteledninger og løse skruer og spikre. Bak den ståkete musikken høres lyden av skrikende sirkelsager. På gulvet der Colonialens kafé snart ligger, står en gardintrapp, gulvbelegg ligger stablet, biter av isolasjon ligger strødd på gulvet. Det glatte gulvet er dekket av sagflis.

Hjelm påbudt! sier et varselskilt ved inngangen.

– Omvendt, da: Hvilken verdi vil Litteraturhuset ha for Skostredet?

– Jeg tror det er kjempepositivt, og at mange vil komme til å oppdage området her på nytt.

Så blir utfordringen for området som helhet å få det til å ikke bare bli tilfeldige leietagere som holder på en stund og forsvinner, men at det etableres som et område med virksomheter av høy kvalitet. De stedene som nå befinner seg rundt Litteratur-

huset er viktige elementer for hele området. Litteraturhuset vil være en del av det mangfoldet jeg håper skal fortsette å utvikle seg her, og at det ikke kommer inn kjedebutikker og Seven Eleven og Deli De Luca og alt det der. Og vi kommer virkelig til å være et sted som folk kan bruke. Altså, det er ikke vi og vennene våre som skal være på Litteraturhuset, men det er virkelig et «Folkets hus». Allerede har vi jo fylt opp ganske godt både med egne og andres arrangementer – frem til påske har vi arrangementer nesten hver eneste dag, noen ganger flere arrangementer på samme dag.

– Oppriktig talt har jeg blitt ganske forundret over alle kontroversene og all den negative blesten som har vært under arbeidet med å få i gang Litteraturhuset. Det er kanskje bare i Bergen at det kan skje på den måten der …

– … ja, at man bryr seg så mye?

– Ja, men så er det jo likevel på et eller annet nivå noe positivt ved alt dette engasjementet.

Men slik jeg ser det: Uansett om Litteraturhuset skulle vise seg å mislykkes, så ville det jo likevel tilført byen mer kultur, og et større tilbud og mangfold.

Hva tror du er grunnen til all

Pallas Eiendom, eiendomsselskapet som eier store deler av bygningsmassen i Vågsbunnen generelt, og Skostredet og Østre Skostredet spesielt, deriblant også Litteraturhuset.

2

42

Studentguide

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

motbøren Litteraturhuset har fått på veien?

– Kanskje de som har holdt på med litterære arrangementer i byen har følt seg litt overkjørt av at jeg kom inn fra sidelinjen og satte i gang noe. Muligens var de redde for å miste penger, og for å ikke få være med. Men vi har involvert forfattere underveis, og de som har vært kritiske har også vært invitert inn til å diskutere hvordan vi skal gjøre dette huset levende – så derfor er det ganske rart. Men mye av kritikken har jo gått på meg som person, og det er jo helt uinteressant. For det er huset som er viktig, og det er en god nok idé til at den står på egne ben. Hva de synes om meg spiller egentlig ingen rolle. Og Tomas Espedal har jo kommet og sagt at han ønsker meg all mulig lykke til, og at han er spent på hva som kommer til å skje, så jeg tror nok alle vil være med, når alt kommer til alt.

– Det er mye som beror på misforståelser?

– En av misforståelsene har gått på at vi skal ha tatt penger fra litteraturfeltet. Men tvert imot, vi tilfører jo friske penger til litteraturen. Vi gir litteraturen et sted, og vi skaper oppmerksomhet om litteraturen. Og også når det gjelder forlagsbransjen: En målsetting er jo å sørge for at det skal være greit for forfattere å bo i Bergen, at ikke de skal føle at de må flytte til Oslo, fordi det er der det skjer og det er der de blir sett, men at det går an

å være i Bergen, og at det sakte men sikkert kanskje kan bygges et større forlagsmiljø her!

– Tror du Litteraturhuset kan være med på å skape et nytt litterært tyngdepunkt i Bergen?

– Jeg håper det. Men disse tingene henger alltid veldig mye på enkeltpersoner. Du kan liksom telle folk rundt omkring, og hvis én forsvinner, så forsvinner det ofte mye rundt vedkommende også. Og jeg som er en tilflytter og innvandrer er veldig opptatt av å beholde det som er bra i Bergen. Tenk på en som Audun Lindholm, som med Vagant har vært veldig viktig for litteraturmiljøet i Bergen … når han velger å flytte til Berlin, så skjønner jeg godt det, for det gjør jo «alle», og det har jo noe med størrelsen på miljøet å gjøre, blant annet. Men de folkene vi har i Bergen som er aktive, som for eksempel Frode Grytten, Henning Bergsvåg, Pedro, Olaug, eller, nå har hun så mange barn at hun ikke er så aktiv, Marit Eikemo, Skrivekunstakademiet: Disse er avgjørende, én og én, for at vi skal ha noe her.

KILDENS UTSPRING. Helle-Valles standhaftighet og vilje til å legge sin energi inn i et prosjekt som Litteraturhuset, som altså underveis har måttet seile i sterk motvind, er uansett imponerende. Så har det da også mellom kritikken kommet lovord fra både det og ene og annet hold, og eksterne pengebidrag fra blant annet Spareban-

ken Vest og Trond Mohn («De som tar seg bryet med å heie, være høflige og begeistrede, og i tillegg bidra økonomisk, slik Trond Mohn gjør … Hadde ikke han kommet med sine to millioner, så vet jeg ikke om det hadde blitt noe av») har vært avgjørende for at det i det hele tatt har vært mulig å stable på bena et litteraturhus her i byen.

Tilsammen tjue år i NRK og TV2 har forberedt lederen til å stå støtt når det stormer, for, som hun sier: I tv-bransjen har det vært storm stadig vekk.

Etter at daværende kulturminister Anniken Huitfeldt (Ap) proklamerte sin støtte til landets biblioteker fremfor de fremvoksende litteraturhusene, har samtlige litteraturhus landet over måttet søke ekstern kapital for å kunne drømme om en økonomisk bærekraftig drift, og må kjempe om meséners gunst.

Litteraturhuset i Oslo har blitt finansiert av Fritt Ord, som blant annet har spyttet inn omtrent 70 millioner kroner i oppussingen av bygningen i Wergelandsveien; Litteraturhuset i Trondheim – som fremdeles er på forprosjektstadiet – er i motbakke («Der ville jeg jo trodd at de Reitanfolka, altså, Rimi-Rema-greiene, at de kunne bidratt til byen sin, men det har tydeligvis ikke kommet noen penger fra dem»).

Kulturhus – som litteraturhusene jo vitterlig er – til tross: Husene er altså i all hovedsak avskåret fra offentlig støtte. Bergen

Kommune gir Litteraturhuset én million kroner i årlig støtte («Og det er jo fantastisk! Men det er jo ikke på langt nær nok til å holde huset gående»).

– Idet man ikke kan basere seg på offentlig støtte må man jo nettopp enten skaffe finansiering andre steder eller drive på et sånt nivå eller med en sånn kvalitet at det går rundt økonomisk.

– Men det er umulig å tjene penger på et sånt hus. Da tror jeg man må tenke mye mer kommersielt enn det vi gjør, altså.

Helle-Valle mener det ligger en styrke i at den opprinnelige ideen på veien til gjennomføringen ikke bytter hender.

– Jeg tror det er viktig at hvis noen har en slik idé som et litteraturhus er, at man får lov å realisere den ut fra den kilden den oppsto fra, at ikke for mange for tidlig skal begynne å trekke i det og mene alt mulig.

Litt som her i Bergen, når Anna Elisa Tryti og Harald Schelderup fra Arbeiderpartiet sier at «vi kan gjerne ha et litteraturhus, men vi har ikke bestemt oss for hvor det skal ligge».

– Det er ikke de som skal bestemme seg?

– Ja, hvis de vil det, så får de gjøre det, da. Men å snakke om Tanks skole om ti år … Da er i alle fall ikke jeg her til å gjøre det, fastslår hun bestemt.

Hun tar en slurk av kaffen, kikker opp igjen.

– Jeg tenker som så at man må satse på de hestene som løper.

Studentguide

43

SHOPPING MOTE WEEKDAY

Starvhusgaten 2B Den svenske billigkjeden Weekday fant seg lokaler i Bergen i mai i fjor. Deres eget merke MTWTFSS (som står for Monday, Tuesday, Wednesday …) er selvfølgelig representert; det samme er en type kyndighet og know-how vi bare kan karakterisere som svensk. Kjeden har også lansert samarbeidskolleksjoner med fyrrige designere som Carin Wester, Stine Goya, Minimaket og Peter Jensen.

TWISTED

RETRO

Olav Kyrres gate 7 Der hvor Companys lå før – på hjørnet i Olav Kyrres gate – åpnet Retro for noen år siden. Retro finnes allerede i Trondheim, og denne sjappa har akkurat litt kulere og et par hakk bedre merker enn den tidligere butikken som lå her. De har masse Whyred (mockajackan!), Our Legacy (fine gutteskjorter), norske Johnny Love (favorittmerket til, eh, Ole Einar Bjørndalen), Filippa K, Thomas Burberry og Replay.

Bare for å nevne noe. Et særs bra tilskudd til Torgallmenning-butikkene, synes vi. Butikken synes å forene BI-studenter, high fidelity-hipstere og velkledde menn og kvinner i lett kreative, godt betalte yrker.

MADE IN BERGEN RETAIL

Skostredet Med forgreninger blant annet til det nedlagte kollektivet KNOT er Made in Bergen nok et kreativt kollektiv der lokale entreprenører av beste slag selger klær, nips, kunst (og alt imellom!) under samme paraply. Etter å ha hatt pop up-lokaler både på Bryggen og i en av Skostredets sidegater tidligere – og til og med i hovedstaden! – ser gjengen ut til å ha slått rot og funnet seg til rette i Skostredet. Se etter kunsttrykk, bærenett, t-skjorter og fanziner, og t-skjorte- og altmuligmann Higren sitt etter hvert så beryktede Kirkebrann: et stearinlys formet som en stavkirke, med påskriften True Norwegian Black Candle.

God jul!

DNA

SESSION

Strandgaten 14 Der motebildet til en hver tid adopterer mye av gatemoten, har streetwear-plaggene nå også blitt mer moteriktige med et sterkere fokus på god passform og mindre logoer. Dette gjelder særlig for jenteklærne, og her har Session et stort potensial til å friste mer enn bare surfedamene med sine klær fra WESC, Nikita, Volcom (fine smale jeans!) og Ezekiel. Sistnevnte byr på masse lekkert til begge kjønn, særlig guttejeansen Stilt Fit bør appellere til deg som liker en smalere silhuett på benklærne.

Merket LRG bør også nevnes sammen med I.N.I og Krew.

Pluss i margen for en dyktig og engasjert betjening.

Torgallmenningen 5 Nye sko må man ha, av nye sko blir man glad. DNA kjører seif, men det er greit. De berømte «folk flest» vil finne noe de liker her inne, være det seg nye sneakers eller smekre pumps. Butikken følger sin kjedeoppskrift med merker som Nike, Reebok og Converse, selv om mindre kjente merker som svenske Lusifer også dukker opp i hyllene, i tillegg til Keds og Buffalo (som faktisk er så meget mye mer enn de beryktede platåskoene fra nittitallet).

44

Studentguide

Nygårdsgaten 1A Gode gamle Twisted får alltid så mye skryt av kjendisene når de blir intervjuet om hvilke butikker de liker i Bergen. Det er helt greit dét, altså, for folkene bak Twisted er flinke til å ta inn spennende merker og linjer man ikke finner så mange andre steder i vår vene by. De får liksom sin egen, eh, tvist på det. Folkene bak Twisted er ganske genuint opptatt av klær. Derfor selger de Vivienne Westfood, for eksempel. Og YMC og mye mer. Nå har Twisted-folkene også åpnet en søsterfilial i Vestre Torggate. Og navnet? Twisted Sister!

GIZMO

Halfdan Kjerulfsgate 4 Elegant butikk med god service fra noen som virker genuint interessert i det de driver med.

Fører en rekke merker, noen mer obskure enn andre: Day Birger et Mikkelsen, Designers Remix Collection, Lollys Laundry, Tusnelda Bloch, Margit Brandt, Bitte Kai Rand, Carla du Nord, Nør Denmark og bzr.

BOOGALOO

Skostredet Boogaloo delte tidligere lokaler med Robot, men når Henrik pakket robotene, platene og bøkene sine og dro over gaten sto begge igjen med lokaler som yter rettferdighet til utvalget deres. Bogaloo er kjemisk fritt for innpåsliten betjening som drar bort forhenget for å skryte av hvor «kuuul du var i den Fusajeansen». Heldigvis. I butikken med byens flotteste tapet på veggene lar de deg titte i fred på det store utvalget av klesplagg med lett forankring i 1940-, 50- og 60-tallets motebilder. Tenk modmote, James Dean, knallrød leppestift og blomstrete sommerkjoler. Stol på butikker som stoler på kundens egen smak.

T-MICHAEL

Skostredet 9A Den på samme tid fremsynte og tradisjonsdyrkende skredderen T-Michael er en av disse som bringer Verden til Bergen, og setter Bergen på kartet. Som den ene halvdelen av Norwegian Rain, som lager designregnjakker, har han de siste årene høstet stor anerkjennelse. Nylig sto det om konkurs i store typer i byens aviser, men fremdeles er den alltid like velkledde designeren å se bak kassen eller over skredderbordet i Skostredet.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

241x360.pdf

1

2013-07-04

15:11

C

M

Y

CM

MY

CY

CMY

K

E G N U R O F G IN R IK S R O F E IS INNBO + RE k.no eller send FORSIKRING Bestill p책 sr-ban me i gang. til 07300 for 책 kom

MOTE FILIPPA K

TENNIS

Håkonsgaten 33 Gjengen bak Nova gjør spennende ting. En av tingene er å tilføre byen en nydelig frisk konseptbutikk. Filippa K har vært en favoritt i NATT&DAG lenge.

Butikken og klærne passer utmerket sammen, og betjeningen er diskré og hyggelig. Åkkesom, Håkonsgaten/Nygårdsgaten har virkelig etablert seg som en av de beste handlegatene i landet.

Vi mener det! Og det er ikke minst takket være Filippa.

SUNDT

Sundt, Torgallmenningen Varner-gruppen har etablert seg i hele Sundt-huset, og i øverste etasje ligger en av de fresheste butikkene i byen. Interiørmessig, vel og merke, for innholdet er kan hende ikke like frekt som lokalene. Enkelte smale merker fører de på Denim Gallery, men det er liksom bare litt «Carlings pluss». I tredje etasje finner du Levis Store, Volt og Urban. Levis er alltid bra. Volt har mye fint til herre, mens Urban byr på klær for de litt yngre. Du merker at det er Varner, men den kvalitetsbevisste kan likevel finne mye fint på Sundt. Ta med at Sundt-bygget – i all sin smakfulle funkis – er Norges skjønneste kjøpesenter rent arkitektonisk.

Det er da også noe. Og senterlederen ønsker visstnok å ta tilbake Sundt til det motehuset det egentlig var. Det kan vi like.

TILLSAMMANS

Kong Oscars gate 26 Butikken for folk som sverger til en pen og modaktig retro-look.

Tenk gjengen til John Olav Nilsen. Her føres en rekke preppy plagg fra for eksempel evigaktuelle Fred Perry, Ben Sherman og Dickies. Vintageavdelingen har også fått en ansiktsløftning, og butikkens egen design fra Ni Hau er et finfint initiativ. Pluss i margen for et bra utvalg av alles favoritt, Cheap Monday. Og Ole Einar Bjørndalens favoritt: Johnny Love. Men please, kan dere ikke begynne å føre Pretty Green også?

46

Studentguide

Torgallmenningen 12 Retro-jog! Bombesikker plass om du skal ha deg et nytt par sko.

Denne toetasjessjappa midt på allmenningen fører merkevarer som Michael Kors (sko og vesker), Red Wing, Grenson og Dr. Martens – for å nevne noen.

Glemte vi å si at de er landets eneste (!) forhandler av Adidas Y5? For det er de! Stilig lokale med lugn og kompetent betjening. Her finner du NATT&DAG også, for den saks skyld.

MONKI

Galleriet, Torgallmenningen Et fantasifullt walk-in-closet der Tokyo street style kombineres med skandinavisk motebevissthet. Til sammen forteller illustrasjoner, klær og accessoirer en historie. Når du tar steget inn i en Monkibutikk tar du også steget inn i Monkis verden.

PEPPER

Christies gate 9 Pepper har både streite t-skjorter, Vans-sneakers, sprø tights og det meste i mellom.

Dette gjør at de aller fleste vil kunne finne noe de liker her inne, selv om butikken har en tydelig profil. Pepper kan ellers brife med et sterkt skandinaviskinfluert sortiment som blant annet inkluderer Wood Wood, Henrik Vibskov, Acne Jeans, Cheap Monday og Mads Nørgaard. Med nye bekjentskaper som WKND og konseptkongen Martin Margielas MM6 er Pepper med på å heve nivået på shoppingen i Bergen by. Spice up your life!

LOT 333

Strandgaten 74 Etter å, sammen med Nova, bidratt til å heve kvaliteten på Gågaten (som lider under dette litt ulne Marken-syndromet), flyttet Lot 333 sammen med frisørsalongen Dada fra Nordnes og til Vågsbunnen tidligere i år.

Aksen Kong Oscars gate-Korskirkealmenningen-Skostredet er i ferd med å bli et mekka for kvalitetsbutikker og -kafeer. Og Lot 333 er muligens vår favoritt.

Gudene vet vi har lagt igjen en del spenn her oppigjennom. Ellers: Won Hundred, Minimarket, Stine Goya, Surface2 air, Rokin, Pendleton, Norse Projects, ProKeds. Blant annet.

ACNE STUDIO

Christies gate 14 Dersom du assosierer «acne» mest med hudproblemer, kan vi nevne at Acne etter hvert har blitt et solid ikon på skandinavisk design. Litt minimalistisk og veldig genialt (og litt dyrt).

PEPPER 2

Nygårdsgaten 2a Snart har Pepper-Vegard lagt beslag på hele kvartalet! I fjor sommer åpnet Pepper 2, det siste tilskuddet i rekken av butikker i Pepper-dynastiet. Butikken kan vel karakteriseres som en litt mer, hva skal vi si, voksen utgave av Pepper. Ligger vegg i vegg med Acne.

NOVA

Strandgaten 73 Selv om Nova fører en del merker man finner andre steder i Bergen, klarer butikken i Gågaten å skille seg ut ved å velge ut alternative plagg fra de forskjellige kolleksjonene. Fint for oss.

Nova kjører dessuten et slags livsstilskonsept, og fører skandinaviske designmerker som Ganni, Hope, Whyred, Acne og Fifth Avenye Shoe Repair. Noe dyrt, men, på den annen side, og som det heter i reklamen: You’re worth it. Definitivt ett av stedene som gjør det verdt å ta turen til Gågaten.

L’OCCITANE

Strandgaten 15 Dette franske merket – med egen butikk på Kløverhuset – har falt i smak hos den jevne bergenser, så vel som hos ymse kjendiser. Bare du setter foten innenfor skjønner du hvorfor: De naturlige produktene lukter fantastisk og føles like gode. Miljøvennlige produkter til gutter og jenter med røtter (bokstavelig talt) fra middelhavsområdet og ingredienser som honning, sheasmør og lavendel. I tillegg er emballasjen lekker, og den gjør seg bra på badehylla. Forfengeligheten lenge leve.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

MOTE

MAKE UP STORE

Xhibition Make Up Store er som snop for sminkeglade søstre. Hyllemeter på hyllemeter med øyenskygger og eyelinere i alle regnbuens farger, neglelakk i metalliske farger med holografisk effekt, strasshjerter, løst glitterpulver – her er nok stæsj til å gjøre enhver blek studine til en fierce dragqueen-aspirant. Kronen på verket: løsvipper i form av hvite fjær! Butikkjeden skal også ha ros for å ha utvidet sortimentet med egen hudpleielinje, samt et godt utvalg av sminkeverktøy. I tillegg tilbys sminkekurs tilpasset den enkelte kunde. Color me badd!

STEEZ

Lille Markevei 1, inngang Østre Murallmenning Steez har holdt det gående i noen år nå. Sakte men sikkert har de bygd seg opp. Først på nett, så med Steezbutikken. I 2008 startet de skobutikk også.

Nesten vegg i vegg med den eksisterende butikken. Ingredienser er INI, NikeSB, Alife, HUF, HAN, Supra, Supra NS, Kr3w, aNYthing – og resultatet er en kredibel og velsmakende stuing av beste sort.

NETTY

Olav Kyrres gate 39 At gutter på gavejakt kan slite med å kjøpe riktig størrelse i undertøy er forståelig nok (ta en titt i skuffen hennes, da vel!), men jenter bommer visstnok like ofte. Netty er en gullgruve av lekkert undertøy og kunnskapsrike, hjelpsomme ansatte som hjelper deg gjennom en jungel av blonder og cuper og stropper.

Et stort utvalg Calvin Klein gir stjerne i boka, samt merker som La Perla og Femilet.

LILLE VINKEL

Telegrafen Til tross for å ligge på et kjøpesenter (skjønt, Telegrafen er lite nok og såpass særegent at det ikke gir oss virkelig Lagunenblues) har Lille Vinkel noe uavhengig og løsrevet ved seg. Kanskje skyldes det det fine utvalget med femti- og sekstitallsmøbler som står plassert rundt i den lille butikken. Uansett, her finner du sko til både kvinner og menn fra blant annet Bronx, Camper og Harlot og Hunter. Her finner du høye hæler til fest, mer sklisikre snowjogs til hverdags og tøffe oxfords-aktige sko til begge kjønn. Og støvler, selvfølgelig – som Tretorn jo leverer den beste varianten av.

WeACTIVIST PETER STORMARE SHOT BY FREDRIK ETOALL CHECK SUPERLATIVE CONSPIRACY MAG No.8 OR THE WeSC APP FOR MORE FUN! NOW AVAILABLE IN SELECT STORES AND AT WeSC.COM

Studentguide

47

DAGLIGVARE Mangelen på innvandrersjapper i Bergen er påfallende, særlig om du er vant til hovedstadens utvalg i både tørre og ferske varer fra Vietnam, Midtøsten, Japan, Sør-Amerika, Frankrike og Tyrkia. I Oslo er grønnsaker utstilt i bugnende kasser, på gaten! I Bergen er de bortgjemt i trange lokaler. Det finnes riktig nok et par steder der ferskvarene holder mål, og et lite knippe steder der du kan få tak i internasjonale ingredienser som i vår tid burde være selvskrevne i et hvert spiskammer. Siden vi ikke ønsker oss en bykjerne fullstendig dominert av Reitan og Hagen, er det viktig å støtte de små spesialforretningene med en slant i ny og ne. Litt lykkeligere blir du sannsynligvis også av den gode maten du plutselig klarer å trylle fram i grytene. Vi gir deg oversikten over sjappene som kan fikse deg opp når magen er gått lei av klebrig havregrøt.

LIEN ASIATISK MATVARE

Domkirkegaten 9 Like ved internasjonale (og ofte oversette) Cafe Sanaa og byens eneste (?) vietnamesiske restaurant, Bambus. Til sammen danner disse tre et Bermudatriangel det er fort gjort å haste forbi i din solstadske marsj mot jernbanestasjonen når du skal hjem til distriktsnorge på juleferie. Neste gang: Legg inn et stopp, da vel! Og ta med noen asiatiske godsaker hjem til mor.

REINDYRKA

Christian Michelsens gate 1 Bergens øko-hovedkvarter!

Reindyrka satser på nytenkning med sertifiserte heløkologiske varer. De valgte angivelig Bergen som startblokk av flere årsaker: (1) Det gjør dem til byens første 100 prosent heløkologiske matbutikk; (2) bergensere er lite varsomme med å gi tilbakemeldinger; (3) storbyens evne til å går foran og fungere som et lokomotiv for nye trender; og (4) Bergen ligger strategisk 48

Studentguide

GLOBAL FOOD

Vestre Strømkaien 1 Asiatisk matbutikk med bredt sortiment. Grønnsaksutvalget, de saftige belgfruktene, og krydderhyllene har etablert stedet som en favoritt blant byens veganere.

Hyggelig service. Butikkinventaret, skilt, lyssetting og estetikken generelt er for øvrig påfallende striglet til innvandrerbutikk å være. Mon tro om det ikke er noen filippinske fashionistas som står bak dette foretaket?

godt plassert med hensyn til levering av ferske råvarer. Flere av varene på Reindyrka hentes på lokale gårder rundt omkring i distriktet. Deilige, knudrete grønnsaker fra Finnegarden, norsk feta fra Tysvær og rørossmør: Mmmm! Betjeningen har – så vidt vi kan bedømme – bred kunnskap og genuin interesse om hvilke råvarer kroppen ønsker og verdsetter. Dyrevelferd og god hudkvalitet er også med i kveldsbønnen til folkene bak Reindyrka.

STRANDKAIEN FISK

Strandkaien 18 Byens beste fiskebutikk! Det at Søstrene Hagelin og Madame Bergen fikk merke finanskrisen på aller verste vis, bør minne oss på å støtte byens spesialforretninger for fisk en gang i mellom. Nede på Strandkaien har de flere sorter fiskekaker – alt fra oppfinnsomme varianter med ost og bacon til helt klassiske milde seikaker. Sistnevnte gjør seg perfekt til en hjemmelaget fiskeburger med HP-saus, majones og pommes frites med eddik. Ellers er fiskedisken full av sesongens ferskeste fileter, torsketunger, makrell, skjell og uer. Den erkebergenske, mildt spottende servicen må også nevnes. Men la deg ikke skremme av den krasse tonen, lille østlandsmann. De mener det visst bare godt!

OLIVEN MAT

Peter Motzfeldts gate / Marken Oliven Mat, som også har en filial på Danmarks plass, er nok en velholdig butikk med internasjonale matvarer. Den lange rekken med glass med oliven – grønne, sorte, med og uten sten, fylt med paprika, hvitløk eller mandler – er bevis på at butikken er tro mot sitt navn.

Egen ferskvareseksjon med frukt og grønnsaker, de uunnværlige telefonkortene og hyllemeter på hyllemeter med hermetikk, tørrvarer, krydder og tørket frukt du ikke visste at du trengte.

BELFORTE, CALABRIA’S FLAVOURS

Marken 11 Italiensk kvalitetssjappe i Bergens mest undervurderte (og rotete) gate. Ferskvaredisken er fullstappet av pølser, skinker, oster og noen enkle lunsjretter. Pecorino-utvalget er spesielt rikholdig, og en skarp variant som er rullet i sot er vår favoritt for øyeblikket. Den virkelige skatten her inne er imidlertid olivenolje fra innehavernes eget landsted på østkysten av Sicilia. Rund og mjuk, men med tydelig peppersmak. Kjøper du en flaske, kan du stikke innom senere for rabattert påfyll fra en enorm tank bak disken. Du får dessuten kjøpt byens beste pasta her. Prøv for eksempel papardellen fra Andalini – brede, smakfulle remmer som løfter hverdagsputtanescaen mange hakk. Bare ikke overkok den, for da kan du like gjerne spare penga og gå for plastikkaktig First Price-spaghetti i stedet.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

DAGLIGVARE VINMONOPOLET VALKENDORF

Valkendorfsgaten 6 Vinmonopolets utsalg i Valkendorfsgaten er suverene på utvalg. Som ett av to «spesialpol» i landet finner man her produkter utenfor Vinmonopolets standardutvalg. Spesialslippene, som nå også inkluderer øl, lager furoretilstander, og køen står langt oppover gaten før åpningstid. Skyhøy kompetanse hos de ansatte (skal du lage sopprisotto og trenger en hvitvin til mellom 120 og 140 kroner? Ingen problem! Før du vet ordet av det har betjeningen funnet frem til fire-fem ypperlige alternativer), byens største ølutvalg, og enda en kuriositet: Valkendorfspolet har egen vinkjeller!

AYA MAT

Strømgaten 20 Lite sjarmtroll i næringssegmentet dagligvare-/telefonkortformidler. Et næringssegment som tross sine eksistensielle utfordringer, har vist seg seiglivet. Byen er ikke den samme uten disse utvekstene. Sementerer Grieghallens østside som byens kraftsentrum hva innvandrersjapper (og billige frisører) angår.

MATHALLEN

Fisketorget / Strandkaien Milevis unna det vi observerer hovedstaden klarer å få gjennom i sin Mathall, med sine spesialbutikker, kafeer, restauranter og barer, har Bergen brukt årevis på å få flyttet inn de provisoriske fiskebasarene fra det vindblåste Torget og inn i en egen bygning med egnede fasiliteter. Og selv om miljøbevegelsens egen geriljasoldat Kurt Oddekalv har karakterisert bygningen som en snegle som har rullet seg i barnåler, ser det ikke så aller verst ut. I alle fall når man kommer innendørs.

Så får det være at man selger Stabburets makrell i tomat for fem ganger butikkpris, og at det fortsatt virker vanskelig å få byens befolkning på kroken. Her får man fatt i fersk fisk, reker, og andre av sjøens delikatesser. Og i andre etasje holder ekspertisen til, i form av Norsk sjømatsenter. Joda, det kommer seg.

ASO INTERNATIONAL MAT

EKSOTISK TORG

Christies Gate 13 Eksotisk torg på Vektertorget har et kjempeutvalg i tørrvarer, selv om kvaliteten på ferskvarene varierer noe fra gang til gang.

Sist vi var innom plukket vi med oss en stor pakke wasabierter, litt meksikansk chipotle-chili, en pose kinesisk femkrydder, et glass chili-ledsaget ayvar og noen helt ekstraordinære tørkede lakrisplommer fra Taiwan. Du har garantert aldri smakt på maken.

Og moroa kostet langt mindre enn en kinobillett. Dette er også stedet å oppsøke om du skal lage Thom Kha Gai. Her finner du galanga, kulerunde auberginer, koriander, thaibasilikum, limeblader og ingefærrøtter svære som keeperhansker. Stedets musikkprofil – Barrington Levy og annen roots-reggae fra sent 70-tall – bidrar ytterligere til en vidunderlig shoppingopplevelse.

Lars Hilles gate 12 Om du skal diske opp thaimat til kollokviegruppa, burde du stikke innom her for å lete fram rettens x-faktor og samtidig konferere med den flirfulle betjeningen. De har gode tips på lur og et nødvendig overblikk over det kaotiske butikklokalet. Bare pass på at du ikke sklir i en overmoden galangarot!

KVAMME KOLONIAL & FETEVARER

Strandkaien 18 Helt siden 1899 (!) har Kvamme kolonial & fetevarer kvernet kaffe og solgt smør i løs vekt. Det er intet mindre enn imponerende. Kvamme er fetevare par excellence og bugner over av spesialvarer som villsaupinnekjøtt, russerter, og andre kortreiste delikatesser fra lokale gårder. Kvamme har dessuten fått landets eneste gammelostprodusent – i Vik i Sogn – til å lage hele oster spesielt for den tradisjonsrike kolonialforretningen.

KJØTTBASAREN

Vetrlidsallmenningen 2 Som fastboende blir man fort lei av å balansere mellom misfornøyde italienere, dammer med fiskevann, tung frityr-os og boder som selger knivskaft av reinsdyrsgevir. Men bare hundre meter unna det ubekvemme Fisketorget ligger Bergens beste matmarked. Her bugner det over av delikatesser og råvarer i stort utvalg: italienske og franske oster, pigghå, smalahove, saft og syltetøy fra lokale produsenter, strunke urteplanter, møre biffer, kantareller, breiflabb, ferske bakervarer og en egen seksjon for innmat. Du kan lett ta ti titterunder uten å bli lei. Oi, sjekk de svære oksetungene! Litt stive priser, men om du handler standardvarene et annet sted, har du helt sikkert råd til å spytte i litt ekstra for god kvalitet på kalvekjøttet og persetorsken.

COLONIALEN KJØKKEN & FETEVARE

Engen 8 Lukk øynene, steng lyden fra regnskyllet ute og stepp inn på Colonialen. Vips, så befinner du deg plutselig midt i et trivelig landhandleri i Provence eller Piemonte. Her lukter det ferske croissanter, feite pølser, spenstig chorizo, stramme oster og kanskje et hint av trøffel. Betjeningen er profesjonell og entusiastisk,

LERØY MAT

Galleriet Forstadsbergens kjøpesentre flommer over av enorme, velassorterte dagligvarebutikker fra landets store butikkjeder.

Dagligvarekjedenes klaustrofobiske sentrumsfilialer står i grell kontrast til suburbia-filialene.

Her man må man smyge seg innover de trange gangene i de hundre kvadratmeters hyllelabyrintene på jakt etter middagsmat. Lerøy mat er kanskje byens beste dagligvarebutikk utenfor det «internasjonale» segmentet.

Riktignok dyrere enn Rema 1000 (en gang kom vi hjem med en kalkun til 640,- spenn), men kom an: Man må støtte opp under de få uavhengige aktørene som er igjen. Stor kjøtt-, fiske- og ostedisk, og et rikholdig ølutvalg.

Her finner du dessuten snacks og hermetiske varer som enhver Rimi-butikk er klinisk fri for.

og de lar deg gjerne smake på ventricchinaen før du investerer.

Dette er et perfekt sted å stikke innom når du skal komponere en piknikkurv, plukke med deg en ferdigsmurt sandwich eller rett og slett bare skeie ut med noe dyrt og godt til søndagsbrunsjen.

Men vær forsiktig; ostedisken er nemlig farlig avhengighetsskapende! Vi kjenner folk som nesten har gått personlig konkurs bare på grunn av den.

Studentguide

49

VINTAGE FRETEX

Strandgaten 90/92 og Lars Hilles Gate 14 Legger du handleturen til Fretex, sparer du både lommebok og miljø, samtidig som du kan risikere å se direkte smashing ut.

De som liker å lete kan finne bra tilbehør så vel som hele antrekk til en billig penge: Nye herreskjorter, gamle damehatter og ymse plagg i pels er gode kjøp (for brukt pels er vel ok, eller?).

I tillegg finner du både brukte og nye bøker, og god litteratur går jo aldri av moten.

SCHAU DESIGN

Lille Øvregate 7 Brukt møbelbutikk med fokus på lamper, bord og speil. Mange designklassikere i lokalet slik som pHlamper og Skandia-stolen fra Trygve Bratterud. Varene blir kjøpt inn fra Østlandet, Danmark og ellers på Kontinentet, og i utgangspunktet finner du det meste til heimen her, slik som servise, hyller, skjenker, bestikk og mye mer. Ny varer kommer inn cirka en gang i måneden, så det er verdt å sjekke innom med jevne mellomrom. Kanskje byens aller beste butikk av sitt slag. Her finner du klassikere og sjeldenheter, men tro ikke at du får noe loppemarkedkupp prismessig: Innehaveren vet godt hva ting er verdt. Ett av etterhvert flere etablissementer som gjør Lille Øvregaten til et fint sted å spasere.

SIGMUNDS SAMLERMARKED

Øvregaten 10 Dette går for å være en av de aller beste smykkebutikkene i byen. Stort utvalg i vintage gull, sølv og edelstener. Mange fine emaljesmykker, brosjer, slipsnåler og mansjettknapper.

Kort sagt det meste både jenter og gutter kan smykke seg med.

Prisen er cirka halvparten av hva det ville kostet nytt. Men dette er ekte vare, altså. Tenk litt på det.

ANTONIO STASI

Lille Øvregaten 4 I disse digitale speilreflekstider er jo alle og enhver blitt fotografer, og selv om bare et fåtall vet forskjellen på ASA og ISO, synes nok mange det er kjekt med små kameraduppeditter og gamle blitser og sånt. Antonio Stasi sin butikk ligger ved Fløibanen, og har opptil hundre år gamle kameraer og annet fotostæsj.

Vanlig film og rar film, bittesmå kameraer, kameraer som ligner på browniestykker, og Rolleiflex og Hasselblad. M-m-mmm!

50

Studentguide

ELIAS IVERSEN EFTF.

Jonsvollsgaten Anleggsarbeid, butikkdød og husokkupasjon: Nøstet er kanskje blitt en utakknemlig beliggenhet for næringsdrivende, men desto bedre sjanser er det for retro-gullgraverne å finne uberørte skatter i det som etter NATT&DAGs oppfatning er Bergens ypperste antikvitetshandel.

(Derfor er det ikke uten en viss ambivalens at vi anbefaler den her!) Her finner du velholdte møbler i teak- og palisander, hele bestikk-, glass- og skålsett fra norsk designhistorie, og ellers nips av forskjellig slag.

KLESSKAPET

Skostredet En av få bruktbutikker der utvalget er utplukka, og du kan – som man sier – gjøre sytilpassede bruktfunn. Selv om butikken er ganske liten, er utvalget forbausende stort. Se særlig etter sko (gjerne i gull eller sølv), kjoler og vesker. For våren bør en være på jakt etter silkeskjorter av alle slag (fint over jeans!), blomstermønster og sølv, gull eller lakk i alle varianter slik som vesker, jakker, bluser, sko og så videre. Igjen: Her kan de fleste gjøre et unikt bruktfunn.

KOSTYM

Munkelivsgaten 11 Blant de ytterst få secondhandbutikkene i Bergen, er nok dette den aller søteste. På et hjørne i Skottegaten har Kostym omtrent ti kvadratmeter med gamle skatter for deg som er vintagefrelst eller bare vil ha en kjole ingen andre har. I den bittebittebittelille butikken har de fått plass til et bra utvalg kjoler, bluser

SECONDLOVE

Skostredet 3 En smak av Berlin! Etter å ligget i Strandgaten gjenåpnet secondLove i Skostredet i august i fjor (aner vi en migrasjonstrend her?), der den har vært en velsignelse for byens klesbevisste.

Butikken utmerker seg ved sine påpasselige og samvittighetsfulle selectas – her slipper du å rote gjennom femti møllspiste skinnjakker og uformelige olabukser før du finner skatten.

og jakker i tillegg til en liten samling brosjer og strømper og vesker og sånt. Kostym er jo litt liten, og den ligger utenfor den hardeste bykjernen, men når ingenting lukter loft eller møll og alt er rent og rimelig, syns vi det er verdt turen. Men obs! Vær oppmerksom på at Kostym kun holder åpent onsdag til lørdag!

Dette har vi brent oss på flere ganger. Flere ganger.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

20.000 Titler på lager

Kjøp dine lærebøker på haugenbok.no Kjapt, trygt og enkelt.

60

1020 10

0

980 10 0

LOUD AND CLEAR AS - Foto: iStockphoto

0

1060 108

mb mb 9

* Ingen tillegg - uansett betalingsmåte * Portofritt - på alle ordrer * Rabatt - på mange lærebøker

40

DINE STUDENTFORDELER

Norges beste bokhandel 2013

RENTE - OG GEBYRFRIE BETALINGSMÅTER * Betalingsutsettelse - kjøp bøkene nå, utsett betalingen til 21. oktober * Avbetaling - fra kr. 200,– pr. mnd. (ved kjøp over kr. 750,-) * Faktura - 21 dagers betalingsfrist

haugenbok.no - Norges raskeste nettbokhandel haugenbok.no AS - Postboks 175 - 6101 Volda - Telefon 70 07 45 00 - epost@haugenbok.no - www.haugenbok.no

MØBLER/INTERIØR

PLATEBUTIKKER

APOLLON

INSIDE DESIGN

Veiten 1 Om man legger godviljen til ruger Inside Design på 50 års erfaring som møbelforhandler. Butikken i Veiten har et stort utvalg designmøbler, og er flinke på material- og produktkunnskap. Når du har fått deg et hjem er Inside ett av stedene du avlegger et besøk, når avskyen for generiske IKEA-kulissene melder seg. Her får du kvalitet.

Nygårdsgaten 2A Apollon har et godt utvalg i ny vinyl, og er for så vidt også spesialist på lokale helter og mer eller mindre kjente bergensutgivelser. Mye rock, metal og house/hip hop/electro. I tillegg har de et stort utvalg i cd-bokser og spesialutgivelser. Dessuten har Engelen & co bestillingslister på vinyl du ikke finner i hyllene.

Her kan du kjøpe billetter til en

hvilken som helst konsert i byen, eller kjøpe det nyeste nummeret av MOJO. Apollon er blant de svært få platebutikkene i landet som har overlevd kjedeveldet, og idet også tappekranene og spritflaskene inntok lokalene er det all grunn til å spå en fortsatt lys fremtid. Det er tross alt få ting som kan måle seg med den odde, men entusiastiske servicen og formidlingsgleden til en gammeldags platesjappe som dette.

ÅHLÉNS

Xhibition Åhléns er grunn god nok til å trave forbi kidsa i trappene ved Big Bite og ta turen innom Xhibition. I øverste etasje kan du rusle rundt i et passe stort utvalg av ting og tang til hjemmet, i en butikk som er tusen ganger hyggeligere enn møbelstorebror fra samme land. Fine fotoalbum, lekre lamper, pene puter og tøffe tebokser. Å pusle innendørs mens regnet strømmer ned utenfor virker plutselig ikke så ille likevel.

SAMLEREN

Nygårdsgaten 33 Lenger ute i Nygårdsgaten ligger Samleren som selger brukt vinyl, dvd-er, cd-er og bøker. Og platespillere for den saks skyld. I sistnevnte kategori kan man visstnok av og til gjøre seg et røverkjøp. En oversiktlig katalogisering etter sjanger og artistnavn gjør det forholdsvis enkelt å finne frem. Her er både viktige plater og uvesentligheter fra de siste 40 årene samlet side om side. Høremuligheter sikrer bedre kjøp. Sjekk seksjonen for ukens innkomne. Her kan du få klypene i verdifulle titler om du er rask. Og sjekk vinduet om du er interessert i femtisiders bøker om bybranner og fartøyshistorie. Men det er vel heller tvilsomt, kanskje.

ROBOT TING

TIT

Teatergaten 35, Engen Ikke gidd å bruke store penger på små, teite ting som du kan skvise inn i budsjettet utøver høsten (les: panikkjøp på H&M lørdag ettermiddag). Ta heller turen innom TiT. Butikken har fokus på italiensk design. Har du hverken plass eller råd til en lekker design-lenestol som bestselgeren Dodo fra Cassina, så er kanskje hybel og bankkonto romslig nok til Eames’ fargerike klassikerknagg. Cash is king, bruk dem på store, dyre ting.

52

Studentguide

Bryggen 13 Det finnes mange interiørbutikker i byen. Ting skiller seg ut ved å være oppdatert og moderne, men samtidig proppfull av klassiske leverandører og produkt. Dette er en populær butikk for gaver av alle slag, eller når du bare vil ha en neonfarga oppvaskkost eller en brødrister i sterke farger. Ting har også stort utvalg skandinavisk design med rene linjer. Leverandører som Riedel (åh, som vi elsker glassene!), kjøkkenmaskiner og blender fra Kitchen Aid. Kniver frå Polar. Old school, men akk så moderne bestikk fra Norsk Stålbestikk. Vipp-søppelbøtter i mange forskjellige størrelser og farger som stenger inne dårlig lukt.

Skostredet 16 Butikken til Novelty SoundsHenrik – en av byens beste menn – har et bredt utvalg av smal musikk, og det ble bare enda større av å flytte over gaten.

Tidsriktig nok satses det på vinyl, og Robot har for tiden mellom 800 og 900 titler tilgjengelig bare i butikken. I tillegg har Robot utviklet sin egen nettbutikk, noe som øker tilbudet ytterligere.

Vinylhyllene på Robot er preget av soul, funk, jazz og nye indiealbum, men her er selvfølgelig også lokale og nasjonale helter fra støy- og elektronikamiljøet representert. Robotaften byr fra tid til annen også på konserter.

Dette er stedet å gå når du skal gi vinylplater i gave – til deg selv eller noen andre. Masse bra lesestoff til lyttinga har Robot også, fra coffee table-bøker til lokale stensilerte poesifanziner.

PLATEKOMPANIET

Torgallmenningen, Bergen Storsenter Opportunistiske som de er har Platekompaniet gått tungt inn i dvd- og spillbransjen de siste årene. Sånn sett er det mye å velge i under fabrikkpipene her.

Men selv om platehyllene har krympet og blitt «effektivisert», er det i alle fall positivt å se hvordan vinylavdelingen opptar stadig flere kvadratmeter. Men alt dette vet dere jo, med tanke på hvordan køene vokser her inne rundt den 15. hver måned. NATT&DAG har de også, dessuten. Du finner også filialer på Bystasjonen og i Loddefjord. Man kan gjøre seg noen kupp på Platekompaniet, selv om man med det må være klar over at kjedens imperialistiske natur er en stor del av grunnen til at alle de mer kuriøse, uavhengige platesjappene her til lands avgår med døden, en etter en.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

FREDAGER KL. 20.00

SESONGPREMIERE 30. AUGUST

Tekst Rasmus Hungnes Så, du har som folk flest folk ikke peiling på samtidskunst.

Ok. Notert. Men motkulturell, motstrøms og avantgarde som du er, nærer du likevel en interesse for dette spennende fagfeltet, et av de få samfunnsområdene der mot til å utforske upløyd metafysisk mark fremdeles er en forutsetning for å få litt «utbytte».

Frykt ikke, her følger en røff og ukomplett innføring til visningssteder for samtidskunst i Bergen (samt et i Øystese og noen andre locations og ikke-steder som du bør kjenne til for å være hip to the beat på streeten).

KABUSO

Hardangerfjordvegen 626, Øystese Kabuso ligger i Øystese, Hardanger, men allikevel har de en ubegripelig tendens til å hente inn superstjerner fra utenlandske metropoler, jeg nevner i fleng: Damien Hirst, kjent for å dele kyr i to og å selge hodeskaller dekket med diamanter til skyhøye priser; Matthew Barney, kjent for tegninger lagd på håpløse måter, de ambisiøse Cremaster-filmene basert på det faktum at muskulaturen vi menn bruker til å heve og senke våre testikler ikke kan kontrolleres av viljen, samt hans ekteskapelige forhold til Björk.

Og i dette øyeblikk: Bill Viola, som lager videoer i slow motion der folk blir utsatt for vann, fordi han nesten druknet som barn.

Løp til buss 930 og 925! www.kabuso.no 54

Studentguide

MILL RACE GALLERY

Dette galleriet befinner seg i en transportkasse som ble funnet i en container utenfor Bergen Kunstmuseum i fjor. Den dukker opp her og der, innimellom. For dette er et mobilt galleri, såvidt vi vet sist sett på Nobel Bopel og inneholdende en utstilling av Anders Hegrum. Mill race (eng): møllerenne, kverntrau.

Tilfeldig spøk: Det er trolig bare jeg som i mitt stille sinn tenker på bog race (engelsk slang for diaré).

MUSEUM OF LONGING AND FAILURE

Dette museet, styrt av det kanadiske kunstnerparet Andrew Taggart og Chloe Lewis, er for tiden i selvpåført eksil i den utenlandske byen New York, men kommer tilbake til Bergen i løpet av våren for å vise frem kunst om det som vedkommer savn og nederlag. www.molaf.org

PREMISS OG TAG TEAM STUDIO

Damsgårdsveien 35 Hvis du har noe du vil fortelle undertegnede, for eksempel hvor sterkt du avskyr at jeg omtaler et galleri jeg selv er med og driver i Natt&Dag, finner du meg stort sett på åpningene på Premiss, som finner sted i 4. etasje på det gamle kampsportsenteret, så her er det gode muligheter for nevekamp, klokka 20:00 et par fredager i måneden. Tag Team Studio ligger i etasjen over Premiss, som seg hør og bør siden de

har vært i gamet lengst. Tag Team har den slickeste white cuben i byen, og drives også av et maskulint kunstnerfellesskap.

En typisk utstilling åpner klokka 20:00 fredag kveld, er åpen lørdag og søndag – og ikke lenger.

Så pass på å ikke bli så bakfull at du ikke gidder å gå gjennom Bergens regntunge gater, over forblåste bruer og opp mange bratte trapper. www.prmss.no www.tag-team.no

med en workshop, professorer som viser studentene hvordan voksne folk lager utstilling, bla bla bla, osv. www.khib.no

KNIPSU

Komediebakken 9 Kunstnerstyrt galleri som ligger rett ovenfor grafittiveggen på Sentralbadet, og tilhører fotokunstkollektivet Flaggfabrikken.

I februar: Installasjonskunstneren Juhana Moisander. www.knipsu.no

GALLERI FISK

Kong Oscars Gate 46 Galleri drevet av studenter ved KHIB, der studenter ved KHIB og tilsvarende institusjoner i det ganske inn- og utland lager utstillinger. Utstillingsåpningene finner omtrent sted annenhver fredag klokka 19, og er kun åpne en helg. Ja, kun én helg! gallerifisk.squarespace.com

ROM8

Vaskerelven 8 Kunsthøgskolens galleri i Vaskerelven viser diverse prosjekter som slekter til KHIB på den ene eller andre måten, det være seg en student- eller stipendiatutstilling, visning i forbindelse

GALLERI BOKBODEN

Marken/Strømgaten Bokboden var i fordums tid, da jeg ennå var ung, en bod der man kunne kjøpe bøker og blader, men har nå blitt ombygd av studenter ved KHIB, som driver det utelukkende, for her kommer du faktisk ikke inn døren, som vindusgalleri. Plassert i enden av Marken, er dette trolig det visningsrommet i Bergen med det største (om enn ufrivillige) publikumet, noe som gjør Galleri Bokboden til et av de viktigste visningsrommene for kunst i dagens Bergen. Kunsten ut til folket!

ENTRÉE

Nøstegaten 42 Entrée er et av de unge galleriene i Bergen, og promoterer unge lokale og internasjonale kunstnere. I februar er det utstilling med den svenske konseptkunstneren Anna Lundh. www.entreee-visningsrom. blogspot.com

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

An International Art Exhibition 31/08-27/10/2013 & Symposium 31/08-01/09/2013 in Bergen Opening Hours: Tue–Sun: 11 am–5 pm Mon: closed Tickets: Free Admission for art students, youth with Kulturkortet, children up to 16 Exhibition pass (unlimited entrance to all venues for the entire duration of the exhibition): 100 NOK Students & seniors (honnør): 80 NOK www.bergenassembly.no

HORDALAND KUNSTSENTER

Klosteret 17 På HKS er det foruten et visningsrom en kafé der man kan konsumere kaffe og kaker. Her fins et bredt utvalg tidsskrifter; man kan bla gjennom Artforum eller Frieze for å oppdatere seg på de internasjonale trendene.

I tillegg fins det et arkiv over ymse Hordalandstilknyttede kunstnere, slik at man kan oppdatere seg på lokale forhold.

HKS arrangerer også en mengde foredrag, videovisninger og presentasjoner. I februar: Gruppeutstillingen «Back to Basics». www.kunstsenter.no

LYDGALLERIET

VI TILBYR STUDENTBOLIGER FRA 2470,- PER MÅNED. Strøm kommer i tillegg.

Skostredet 16 Som navnet indikerer, viser Lydgalleriet billedkunst der lyd står i fokus. Forvirrende? Velkommen til kunstverdenen! www.lydgalleriet.no

Vi har boliger i ulike prisklasser og i nærheten av de fleste studiestedene. Internett og kabeltv er gratistilbud i alle våre boliger.

Søker må være tilknyttet Studentsamskipnaden i Bergen.

Georgernes verft 12 Borggården USF befinner seg i veggene i korridoren utenfor Cinemateket på USF Verftet.

Der, i vitrinene, er det ofte kunst å skue. Visningsrommet USF, derimot, det store galleriet ved Kippers, er under oppussing i 2012. Nå vet du det.

BERGEN KUNSTMUSEUM

56

Studentguide

PERMANENTEN

Nordahl Bruns gate 9 Også kjent som Vestlandets Kunstindustrimuseum. Huser kunsthåndverk, som noen ganger også kan telle som samtidskunst. Permanenten er ikke en del av Bergen Kunstmuseum. Permanenten er en del av Kunstmuseene i Bergen.

Det er Bergen Kunstmuseum også, så du kommer inn på Permanenten med samme billett som Bergen Kunstmuseum, og det ligger i samme nabolag.

Forvirrende? Velkommen til kunstinstitusjonen! www.kunstmuseene.no

BERGEN KUNSTHALL OG NO.5

BORGGÅRDEN USF

Studentsamskipnaden i Bergen Villaveien 10, NO-5007 Bergen, Norway Tlf.: +47 55 54 50 00 www.sib.no

Men vi tar den med allikevel!

Stikk innom dersom du vil stirre på nasjonalromantiske oljemalerier.

Stenersen har en bokhandel der det selges kunstbøker og -tidsskrifter. Dessuten har de skiftende kunstutstillinger. Noen ganger med arbeider fra Bergen Kunstmuseums egen samling, andre ganger arbeider fra andre steder. www.kunstmuseene.no

Rasmus Meyers allé 3, 7 og 9 Bergen Kunstmuseum ligger spredt utover den ene siden av Lille Lungegårdsvann: I samme bygg som restauranten Bølgen og Moi finnes Lysverket. På Lysverket fins blant annet en Nikolai Astrup- og samtidskunstsamling.

Rasmus Meyers Samlinger viser Rasmus Meyers kunstsamling. Han levde for en god stund siden, så samlingen kan ikke uten videre kalles samtidskunst.

Rasmus Meyers allé 5 Ligger midt mellom Rasmus Meyers Samlinger og Stenersen, men er ikke en del av hverken Kunstmuseene i Bergen eller Bergen Kunstmuseum. Bergen Kunsthall huser trendy utstillinger, gjerne med internasjonalt renommerte kunstnere som man kan lese om i magasiner som Artforum og Frieze. Kunsthøgskolens master-avgangsutstillinger og Festspillutstillingen, noe av det mest prestisjefylte en norsk kunstner i Norge kan gjøre i Norge finner også sted her. Hvis du vet hvor Landmark er, vet du hvor Bergen Kunsthall er. Nå: Sørafrikansk fotoessay av Santu Mofokeng.

No.5 er en del av Bergen Kunsthall, men fungerer for det meste som et eget, mindre galleri som huser separate utstillinger, ofte satt sammen av eksterne kuratorer. Nå: Magnhild Øen Nordahls skulpturelle krumspring med byggeteknisk historie. www.kunsthall.no

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Vågsalmenningen 12 3,14 kuraterer med stø og kyndig hånd, gjerne ting fra Midtøsten eller det fjerne Østen.

God kvalitetssikring. Stikk innom Galleri Format, i etasjen under 3,14, for en dose design og kunsthåndverk. www.stiftelsen314.com

GALLERI S.E.

Kalfarveien 76 På gamle Hansa bryggerier ligger Galleri S.E., sannsynligvis det mest profilerte Bergensbaserte privatgalleriet. Viser noen ganger reduktive flater og vakre objekter, andre ganger søplete rølpekunst og mangehodete ulver. De har også en fotball med brystvorter. www.galleri-se.no

GALLERI LANGEGÅRDEN

Straumeveien 17a På Galleri Langegården kan man beskue arbeider av både unge lovende og mer etablerte kunstnere. Men først må man ta buss 51 eller 14 til Langegården.

Det koster 27 kroner hver vei. www.langegaarden.no

GALLERI PARKEN

Kaigaten 14 Et lite galleri som ligger i andre etasje i Kaigaten 14, over frisøren Gina M. Viser stort sett grafikk, maleri og tegning. www.galleriparken.no

BERGEN KJØTT

Skuteviken v. Bontelabo I tillegg til å huse en mengde atelier og øvingslokaler, har Bergen Kjøtt et (både inneklimatisk og ved analogi) helt rått utstillingslokale i andre etasje, der energiske eventer som performancefestivalen Never Or Now, Skulptur Bergen og Marked Kjøtt har funnet sted. www.bergenkjott.no

Allégaten 34 Volt er et kuratorisk prosjekt som har holdt det gående siden 2008, periodevis med fast adresse, men stort sett uten.

Volt satser på nye prosjekter av kunstnere som jobber på tvers av diverse uttrykksformer. www.gallerivolt.no

20.09.13–19.01.14

TRYKKERIET

Fjøsangerveien 70 Trykkeriet – senter for samtidsgrafikk driver med samtidsgrafikk. Du bringer, de trykker, dersom du har behov for deres tjenester. De arrangerer også utstillinger, seminarer, videovisninger og workshops. www.trykkerietbergen.no

S12

Skostredet 12 S12 er et galleri og fellesverksted, stedet å være for deg som er interessert i glass og keramikk. Inn i bakgården ved Skostredet, så er du der. www.s12.no

KUNSTHUSET WRAP

Møllendalsveien 46A Kunsthuset Wrap er nok først og fremst et verksted, men huser utstillinger og andre arrangementer nå og da. www.wrap.hdu.no

KUNSTSKOLEN I BERGEN

VOLT

FRA MUNCH TIL SLETTEMARK Kjartan Slettemark, Nixon visions, 1971 – 1974 (utsnitt).

3,14 OG GALLERI FORMAT

Møllendalsveien 8 Det du må vite, for dette er en hyppig kilde til forvirring, er at Kunstskolen i Bergen ikke er det samme som Kunsthøgskolen i Bergen. Forkortelsen uttales KIB, mens Kunsthøgskolens forkortelse uttales KHIB. Husk det, alle barn! KIB har performancevisninger i løpet av januar/februar og avgangsutstillinger i mai/juni som er verdt å få med seg. Avgangsutstillingene befinner seg i forskjellige rivningsklare bygninger hvert år, og fremstår som forskrudde fornøyelsesparker der hver karusell er en reise gjennom et kunstnerspiresinns uransakelige avkroker. Elevene kan dessuten observeres på uventede steder

ALLE STUDENTER MED GYLDIG STUDENTBEVIS FÅR GRATIS INNGANG PÅ KODE HVER TORSDAG. KODEs fire bygninger ligger langs Lille Lungegårdsvann og har en samling på over 43.000 kunst- og designgjenstander. Her kan du oppleve den Nordiske gullalder, temporære utstillinger med aktuelle kunstnere, designklassikere fra ulike tiår, samtidskunst, et laboratorium hvor du kan utforske kunstvitenskap, internasjonale storheter som Klee og Picasso, en av verdens ypperste Munch-samlinger og mye mer.

31. august–27. oktober er KODE en av arenaene for Bergen Assembly – byens første internasjonale kunsttriennale.

20. september åpner KODE høstens store utstilling, Fra Munch til Slettemark, som viser hvordan Munch har vært til inspirasjon for mange etterfølgende kunstnere, blant andre Emil Nolde, Kjartan Slettemark, Erich Heckel, CoBrA-gruppen og Per Kirkeby.

26. september lanseres kveldsåpne torsdager på KODE med mange aktiviteter - følg med på våre nettsider.

Studentguide

57

Vi hjelper deg med skoleplass og stipend på college i USA!

På college i USA kan du velge mellom mange ulike studieretninger, mediefag er en av dem. Vi i Explorius hjelper deg med søknadsprosessen, ordner med tilbud om skoleplasser til flere colleger og ekstra stipend.

Du mottar skoletilbud ut i fra dine studieønsker!

Ta kontakt med oss på tlf: 21 37 75 09 eller se www.explorius.no for mer informasjon

i byen, der de gjør uforsvarlige estetiske grep på uforutsette tidspunkter. www.kib.no

KUNSTHØGSKOLEN I BERGEN

Strømgaten 1, Vaskerelven 8, Marken 37, Kong Oscars gate 62, C. Sundts gate 53 og 55 Kunsthøgskolens campus omfatter brorparten av Bergen sentrum. Foruten avgangsutstillingene, stort sett spredt rundt skolens ymse bygg og vel så det, skjer det flust med visninger og prosjekter i byggenes forskjellige prosjektrom og avkroker rett som det er. Hvordan blir man informert om slikt? Lytt til jungeltelegrafen. KHIBs bibliotek i Vaskerelven anbefales, det er åpent for utenforstående. www.khib.no

PRØVEROMMET

Prøverommet er Bergen Internasjonale Teaters plattform for de mindre etablerte scenekunstnere, musikere, «bands», høytlesende forfattere, et cetera. Og samtidskunstnere! Evenemen-

tene finner sted på mandager, og beveger seg fra sted til sted.

Den siste tiden har Prøverommet vært å finne på Landmark, Knøderen, Knipsu … www.bit-teatergarasjen.no

KNØDEREN

Lyder Sagens gate 22 På denne kaféen og utestedet har det blitt observert respektabel kunst. For eksempel huset den en del av nerdekunstfestivalen Piksels program.

fast knyttet til musikksjangeren metal, på papir.

og å programmere musikk på Game Boy. www.bek.no

YTTER

Ytter er en kunstnergruppe som ved siden av kuratoriske prosjekter gjør en hederlig innsats ved å dokumentere kunstlivet i Bergen i tekst og bilder på sin blogg. www.ytter.no

CAFE OPERA

Engen 18 Tidligere var det ikke noe særlig å skryte av, det som hang på veggene på Café Opera, som i det siste ser ut til å ha tatt til vett, og begynt å vise kunst av unge kunstnere som vet hva de driver med.

ROV

Rov er en publikasjon startet av studenter ved Kunsthøgskolen i Bergen og Skrivekunstakademiet i Hordaland, som viser tekst og tegning, gjerne løst eller

VISP

Vågsallmenningen 12 VISP er alle vestlandskunstneres beste venn. De arrangerer kurs i det ingen vet, slik som hvordan man transporterer kunst rundt i verden, skriver søknader og fyller ut selvangivelsen. Spennende? Kanskje ikke, men sånn er livet. Kunstneryrket er også en jobb. www.visp.no

SEKSJON FOR KULTUR, KIRKE OG IDRETT

BEK

C. Sundtsgt. 55 Bergen senter for Elektronisk Kunst arrangerer interessante workshops som man kan være med på kostnadsfritt ved påmelding. Slik var det jeg selv lærte å lage stereoskopiske (3d-) bilder

Bergen kommune støtter en stor mengde av de overnevnte prosjektene, og bidrar slik til å gjøre Bergen til en kulturelt pulserende by. Søk i vei! www.bergen-kommune.no Kunstskribent i NATT&DAG Rasmus Hungnes (f.1984) lever og arbeider. Han har studert kunst og stilt ut. Han driver galleriet Premiss.

Tør du velge bort backpacking...

for noe mye viktigere?

BLI FREDSKORPSER Er du mellom 18 og 35 år kan du dra på utveksling med Fredskorpset til Afrika, Asia eller Latin Amerika.

Under utvekslingen jobber du i en organisasjon eller virksomhet i Afrika, Asia eller LatinAmerika fra 3 til 18 måneder. Du får moderat lønn eller lommepenger under utvekslingen, og et sted å bo. Vi legger fortløpende ut ledige stillinger på våre nettsider og Facebook.

W W W. F R E D S K O R P S E T. N O Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

facebook.com/fredskorpset

Studentguide

59

60

Studentguide

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

26 år gammel komiker, manusforfatter og skuespiller. Wut? Den platinablonde morrogutten Øivind Vogt har så mye het CV-godis under beltet at han kan få en isbre til å smelte. Men har han medfødte skills, sin skuespillerpappa Nils eller Westerdals’ fredagspils å takke for oppturene?

Foto Stephen Butkus Svar med en full setning: Er det lov å leva?

- Foreløpig er det lov, men det burde vært forbudt.

Min stemme ved høstens stortingsvalg går til det partiet som fører den mest restriktive livspolitikken.

1 1 1

Hva tenker du når vi sier Westerdals?

– Assosiativ tenking.

Åh, Øi-WIN! Hvor mye har utdannelsen din hatt å si for deg i yrkeslivet?

– Jobben min krever heldigvis hverken en spesiell bachelorgrad eller utdannelse generelt.

Alt som har hatt noe å si er hva jeg har gjort på forhånd og hvem som har anbefalt meg.

Har den skolen noensinne lirt av seg noe mer enn bare middelmådige lissom-flinkiser?

- Nå hadde ikke jeg for vane å studere navnene på alumnisteinblokkene på Westerdals, men såvidt jeg husker så har Jono El Grande gått der. Hvis ikke dét holder, da vet jeg faen ikke.

6

Jamfør den digge Wikipedia-siden din er du utdannet tekstforfatter. Hva er en nyklassisk, norsk tekst du skulle ønske du hadde forfattet?

– Jeg skulle ønske jeg hadde skrevet «Manager i statene»-monologen Aksel Hennie fremførte under intervjuet med Filmbonanza. Det er vel det beste som har blitt levert foran kamera i Norge – uansett sjanger.

1

HÆHÆHÆ. Apropos foran kamera: Hva vil du si til de som kaller deg «han kjekke albinoen» på sosiale medier hver gang du er på TV? – Først vil jeg takke ydmykt for at de bygger opp og bryter ned selvtilliten min i løpet av to ord.

Jeg får bare trøste meg selv med at disse medmenneskene kanskje har glemt å justere hvitbalansen på fjernsynsapparatet tilbake til standarden etter Fresh Prince in Bel Air-maratonet sitt.

6

Hvorfor er du så ekstremt opptatt av å flagge at du har sosial angst? Er det om å gjøre å være mest angstete?

– Nei, definitivt ikke. Å bruke sosial angst som identitetsmarkør er dessuten helt meningsløst, for det er noe 90 % av alle jeg henger med påberoper seg til enhver tid. Jeg har også til gode å treffe en dame som lar seg imponere av angst. Uansett hvordan man vrir og vender på det så er sosial angst like døvt som det er destruktivt. Men jeg føler at den har ødelagt såpass mye for meg at det er viktig å konfrontere den direkte hele tiden.

6

Hvordan da?

– Enten ved å oppsøke sosiale situasjoner jeg egentlig hater, eller ved å lage humor av den, f.eks. på Twitter.

1

Hvis du kunne ta utdannelsen din om igjen, hva slags studie ville du valgt?

– Hvis jeg kunne møtt de samme folka som jeg traff i løpet av studietiden, tror jeg at jeg ville droppa hele utdannelsen og heller begynt å jobbe med en gang.

Men det er kanskje ikke helt kosher å si i studentguiden?

1

Joda. Hvilket norsk studentmiljø har de peneste menneskene?

– Fenomenet «studentmiljø» gir meg nesten litt apartheidvibber.

Det finnes vel ikke noe særlig døllere enn å segregere studenter fra yrkesaktive og NAV’ere?

På den annen side er det mange pene folk som driver med apartheid. Jeg går for Oslo.

1

Hva er det døveste stedet å studere i Norge?

– Vanskelig å si, men jeg har lenge mistenkt at Trondheim egentlig er et jævlig døvt sted å studere.

6

Si en lættis norsk kjendis du gjerne ville hatt som lærer og hvorfor.

– Alle som har vært med i den norske versjonen av Paradise Hotel. Fordi de er seg selv 110%, og fordi jeg alltid har vært fascinert av solbrune 19-åringer som klassifiserer seg selv som «gründere». Et par dager med den gjengen som lærere tror jeg tilsvarer en hel mastergrad i sosiologi.

1

Studentguide

61

Ville du tatovert «Oslo, 31. august» på armen din, eller spilt hovedrollen i Pornopung?

– Det er helt umulig å svare på dette hypotetiske spørsmålet, ettersom jeg allerede har tatovert begge armene. På venstre arm har jeg «Pornopung, 31. august» i gotisk skrift, som en påminnelse om når jeg skal se den på kino. Høyrearmen er en «full sleeve» jeg tok da jeg var 14 år, og motivet er Mads Larsen som barberer ballene til Hans Olav Brenner og Anders Danielsen Lie. Den tatoveringen var øremerket av konfirmasjonspengene jeg fikk av foreldrene mine, som var helt hekta på Pornopung-boka på den tiden.

6

Ville du helst at noen lurte deg på date à la Kristopher Schau og Janne Formoe for så å spre det på sosiale medier og drite deg ut, ELLER ville du ALLTID sagt «Hei, Øivind Vogt - sønnen til Nils Vogt, skuespilleren» hver gang du introduserte deg for nye mennesker?

– Jeg går for første alternativ, så faren min blir nødt til å introdusere seg som «Nils Vogt - faren til Øivind Vogt, douchebagen som dreit seg ut på sosiale medier da han faktisk trodde at Linn Skåber ville ligge med ham».

6

Hvis du skulle forandre på din sjarmerende Øivind-sats i Hvordan begrave en hund, hva ville du gjort annerledes/bedre/ dårligere?

– Jeg tenker ofte at grunnen til at filmen ikke ble en blockbuster er at vi ikke var triste nok i de sørgmodige scenene. Så hvis jeg hadde fått en ny sjanse skulle jeg hatt enda blankere øyne. Jeg blir nesten litt rørt av å tenke på hvor rørende det kunne blitt.

1

Har du noen gode råd til alle forventingsfulle studenter og studiner der ute før neste semester?

– Få deg en jobb.

6 62

Studentguide

Tekna_0110_8800_N&D_241x360_Blyant_outl.indd 2

06-01-10 13:23:04

Studentbilletter inntil ÷50% Visste du at studenter reiser billigere på Norleds hurtigbåter?

Slapp av med en god bok, ta igjen tapt pensum eller bare nyt det vakre landskapet som flyter forbi.

Reis med studentrabatt på hurtigbåtene: • Bergen-Nordfjord-Bergen • Bergen-Sogn/Flåm-Bergen • Bergen-Stavanger-Bergen Billettene booker du raskt og enkelt på

Nyt reisen

God plass

Enestående utsikt

Servering om bord

Gratis internett

norled.no

booking@norled.no | telefon 5186 8700 Alle rabatter gjelder i forhold til ordinær pris på enkelt billett. Informasjon om vilkår på våre nettsider.

Husk gyldig student/ skolebevis ved påstigning.