Studentguide for Bergen høst 2009

STUDENTGUIDE / AUGUST 2009

WWW.NATTOGDAG.NO

FORHANDLER INFO // WWW.HUBFOOTWEAR.COM IMPORTØR: SIDECUT NORWAY AS, WWW.SIDECUT.NO // TLF: 40 00 17 08

...?

Det er mange ting du kan bekymre deg over HVOR DU SKAL BO TRENGER IKKE VÆRE EN AV DE.

Norges største formidler av hybler og bofelleskap

AUGUST 2009

INNHOLD

Redaktør Bergen EIRIK KYDLAND kydland@nattogdag.no

42

Distriktssjef Bergen TORGEIR TELLE telle@nattogdag.no Art direction LOUD AND CLEAR www.loudandclear.no Skribenter EIRIK KYDLAND EIRIK LANDE BERTINE TØNSETH EIRIK LANDE IVAR NESHEIM HANS EIRIK SYSTAD TYSSEN BERTINE TØNSETH CAROLINE LYSTKJOLD Foto FRANK NORDTVEDT MARTIN GRÜNER LARSEN JULIE EVENSEN ERLEND THORESEN EIRIK LANDE SJUR POLLEN BERTINE TØNSETH Daglig leder CHRISTIAN RASMUSSEN Markedsavdeling EMELIE ANDERSSON BJØRN AUNE KATJA BRÖMS ANDERS B. HANSEN TORGEIR TELLE KRISTOFFER VOLD

39 HER SKULLE DU HA VØRI ........................................................................................................................

FESTIVALER ..............................................................................................................................................

BAR ...........................................................................................................................................................

EKSOTISK SORG ......................................................................................................................................

SPISESTEDER . .........................................................................................................................................

KAFÉ .........................................................................................................................................................

KAFFEDOKTOREN ....................................................................................................................................

BYDELSROMANTIKK . ..............................................................................................................................

SHOPPING ................................................................................................................................................

HUMORISTISK STANS .............................................................................................................................

KUNST ......................................................................................................................................................

PLATER .....................................................................................................................................................

PARKLIV ....................................................................................................................................................

ANNERLEDESKLUBBENE ........................................................................................................................

10 12 16 22 24 30 36 39 42 50 52 54 58 60

36

Økonomi NETLEDGER Utgiver NATT&DAG MEDIA AS

23

Trykk LITOGRAFIA AS REDAKSJONEN TAR IKKE ANSVAR FOR UBESTILT MATERIELL

54

Natt&Dag Bergen BESØKSADRESSE: Fortunen 4, 5013 Bergen Telefon: 22 09 08 00 Telefaks: 92 17 52 42 Natt&Dag Bergen POSTADRESSE: PB 646, 5807 Bergen Cover BERTINE TØNSETH

6/

/ Studentguide / 2009

58

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

VELKOMMEN TIL BERGEN, STUDENTSPIRER Er det ikke irriterende å måtte belæres med en gang man kommer til en ny by? Kanskje du nettopp har flyttet hjemmefra og så fram til endelig å kunne slippe deg løs, mange mil unna masete foreldre med bekymringsrynker. Langt unna det gamle bygdedyret, hjemstedets trøttende stamkafé og tvangsvennskapene du har vært lenket til i en årrekke. Endelig frisk luft, nye ansikter og et nytt ølmerke. Men sorry. For selv om din første uke i byen fort kan arte seg som en grisereise til Bulgaria, må du huske at ditt nye liv i Bergen ikke er en charterferie der du kan rømme inn på flyet når bakrus og anger kommer veltende. Bergen er liten, paranoia lurer rundt hvert gatehjørne og skyene truer alltid. Derfor ser vi i Natt&Dag på det som vårt ansvar å hjelpe dere litt i gang – som en surmaget og kritisk, men likevel kjærlig og velmenende tante du ikke visste du hadde.

Selv om Bergen er knøttliten, finnes det mange feller å trå i, mange hemmeligheter man bør kjenne til. Noen ledetråder vil du finne i denne blekka, men mesteparten må du grave fram selv. Vi gir hintene, du får skitt under neglene. Det er en del av integreringsprosessen. Et annet viktig ledd i denne bergensfiseringen, er å gjøre et godt forarbeid. Intellektet må best mulig forberedes på det som kommer til å møte deg i gater og smau. Begynn med å lese Ragnar Hovland, Ludvig Holberg, Agnar Mykle, Gunnhild

KLAR

FOR LITT

MORO? 8/

/ Studentguide / 2009

Øyehaug, Erlend O. Nødtvedt og Marit Eikemo. Lytt så til The Aller Værste, gamle Pytten-produksjoner, John Olav Nilsen & gjengen, Lars Vaular, Skatebård og Jan Eggum. På denne måten lærer du Kulturbyen Bergen å kjenne – i alle fall en brøkdel av den – noe som danner et nødvendig erfaringsgrunnlag før du i det hele tatt burde vurdere å bevege deg utendørs.

Men teori er ikke nok. Spør bare Erasmus Montanus. Kast deg derfor ut i den rare byen og fråts hemningsløst og slafsende i alt den har å tilby: Spis skillingsboller på Vågen, et raspeballer på Lido-hjørnet. Gå på Stadion den ene dagen, i Grieghallen den neste. Hør på metall, hør på techno, hør på rock, hør på rap, hør på samtidsmusikk. Bli kastet ut fra Hulen, børst slapset av buksene og snik deg inn på whiskey-baren på Hotell Terminus. Stup mot bunnen på Verftet, kjør deg opp på Fløyen og drikk deg tilbake i vater på Legal. Prat med levemenn på Torgallmenningen, kontempler over soloppgangen fra paviljongen Mon Plaisir. Bli med i Studentradioen og hat Studvest. Eller omvendt.

Snart vil du oppdage at Bergen er en entusiastisk plass – folk bryr seg om hverandre og byen de bor i. Det er tusen ting å gjøre, og bare du gjør noe, er vi fornøyd. Og da – når du gir alt, baby – vil du ganske snart oppdage at det ikke bare er regnet som drypper på deg her i Bergen.

GÅ DA IKKE TIL Kun kr.

MONSIEUR LEONIDAS! (12 n ummer) ABONNER HELLER PÅ

425,SMS: <abo navn adresse> til 2025

www.univers.no

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

personlig stringteori:

5. dimensjon

6. dimensjon

3. dimensjon 4. dimensjon

gravitasjonsluringen

2. dimensjon 1. dimensjon

Jo mer du studerer, desto flere strenger får du å spille på Satser du på en mastergrad i stedet for en bachelor, investerer du smart i din egen fremtid. Ikke bare får du flere valgmuligheter når du skal ut å finne deg en jobb, men du får også høyere lønn. Masterstudenter er attraktive for næringslivet fordi en master gir den kompetansen de trenger.

Tekna er organisasjonen for deg som planlegger en master innen teknisknaturvitenskapelige fag. Som studentmedlem i Tekna får du fordeler som gratis forsikring, abonnement på Teknisk Ukeblad, nettverk og kurs samt hjelp til fremtidig jobbsøking.

Tekna har over 50 000 medlemmer, og av dem er 8 000 studenter.

Meld deg inn du også på www.tekna.no

www.tekna.no

TEKST ERIK LANDE

HER SKULLE DU HA VØRI Vi har gravd i lokalhistorien sammen med Bergens mest hardhudede konsertgjengere.

Her er noen øyeblikk du aldri får oppleve igjen. I enkelte tilfeller er det kanskje like greit.

RUNE LARSEN Artist og tegneseriesamler Var på: Cliff Richard, 22.august 1961 på Møhlenpris Idrettsplass – Jeg var med mine skarve 13 år egentlig for ung til å komme inn, men jeg stilte meg likevel opp utenfor gjerdet for å lytte til konserten.

Det var vel også med et bittelite håp om at det skulle dukke opp en billett, men de var jo så altfor dyre.

Plutselig hørte jeg masse hyling og roping inne fra konsertområdet, og det var da kaoset brøt løs. Utålmodige og billettløse ungdommer hadde kommet seg inn ved å klatre over gjerdene, slik at disse igjen brøt sammen. Hundrevis av fans stormet mot scenen, og det tok ikke lang tid før Cliff og The Shadows rømte scenen. De kom seg inn i klubbhuset og ble raskt kjørt vekk fra området i en politibil.

ERIK ”UNKNOWN JOE” FOSSEN Countryartist og journalist Var på: Allen Ginsberg, høsten 1993 på Hulen – Jeg jobbet for ASF som arrangerte forestillingen. Forrige styre hadde inngått kontrakten med Ginsberg, som var jævlig dyr. Det førte til en billettpris på 250 kroner, en helt uhørt pris på Hulen den gang. Lokalet var dermed glissent da Ginsberg gikk på scenen, og forestillingen gikk ut på at Ginsberg ramset opp noen av diktene sine med pussig stemme mens han dro i et minitrekkspill. Jeg var ikke så godt forberedt, så det er mulig andre fikk en større opplevelse. Etterpå signerte han plater og bøker. Jeg fikk spurt om en linje han sier i Kerouacs On the road, noe med at Amerika er som en lang, svart Cadillac som kjører gjennom natten. Eller noe sånt. ”Hvor ble det av Cadillac-en?” spurte jeg. ”It probably ended up in a ditch somewhere”, sa Ginsberg.

FREDRIK SAROEA Datarock-vokalist og plateselskapsboss Arrangerte: Tarmer, 10. mars 2005 på Kamelon (tidligere utested i Banco Rotto-bygget) – Jeg var helt i sjokk. Vi hadde arrangert noen punkkonserter tidligere på Kamelon, men ingenting kunne forberede oss på dette. Konserten var utsolgt og det var strålende stemning i publikum. MEN, den noe uheldige punktradisjonen med å knuse glass i taket hadde funnet veien til Bergen denne kvelden.

Plutselig begynte det å regne en fin blanding av øl og pulverisert glass inne i lokalet. Jeg ble dødsstresset for at noen skulle komme til skade.

Vokalisten tok mikrofonen, ba folk kule litt ned, og så fortsatte konserten. Litt senere fant noen det for godt å kyle en barkrakk inn i lokalet.

Lydmannen ble forbannet og jaget vedkommende langt nedover gaten.

For å toppe det hele tok en kompis av bandet seg opp på scenen og pisset på publikum. Vi fant senere ut at det ble knust 69 halvlitersglass i taket den kvelden, og absolutt hele Kamelon var dekket i glassbiter og øl.

FRØYDIS MOBERG Daglig leder i BRAK Var på og arrangerte: Mogwai, 13. august 1998 på Hulen – Hulen var nesten konkurs på den tiden, og vi i styret hadde jobbet oss halvt i hjel gjennom hele sommeren for å få på plass en støttefestival.

Mogwai har alltid hatt et nært forhold til Hulen, og de stilte villig opp i bytte mot flybilletter. Da dørene åpnet, strømmet det på med folk og mange av Hulens egne stilte seg foran scenen og ventet på Mogwai, vel vitende om at det kom til å ta et par timer før de dukket opp. Da bandet til slutt kom på scenen og dro i gang med ”Mogwai Fear Satan”, gikk det et lettelsens sukk gjennom de dauslitne hulefolkene på de første 5-6 radene. Det ble gåsehud, grining og ekstrem lykkefølelse i en herlig blanding, hele konserten igjennom.

”EN KOMPIS AV BANDET KOM SEG OPP PÅ SCENEN OG PISSET PÅ PUBLIKUM.”

10 /

/ Studentguide / 2009

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

NIRVANA-MYTEN Vi møter stadig vekk folk som prater om ”den legendariske Nirvana-konserten på Garage”. Bare kjipt at konserten aldri fant sted. Riktignok var bandet booket til Garage 12. desember 1991, men bare les hva Dennis Reksten – Garages syvende far i huset – har å si:

– Nirvana hadde nettopp sluppet Nevermind, og under turneen med Sonic Youth i England eksploderte det. Plutselig var de blitt et band som dro tusenvis av publikummere.

Dermed var Garage uinteressant som spillested. Konserten i Bergen ble droppet, og bandet dro heller tilbake til Statene (der de kunne feire at Nevermind dyttet Michael Jackson ned fra førsteplass på Billboard, journ. anm.).

Så har vi avklart det en gang for alle, ok?

1

ROAR ”ROAREN” RUUS FINSÅS Bassist for Radiofantomene og Lars Vaular Var på: The Pogues, 16. og 17. mai 1985 på Hulen – Bandet hadde akkurat hatt et lite gjennombrudd med debutplata, men i alle fall halvparten av publikum 16. mai var punkere som digget Shane MacGowan fra tiden hans i The Nips. Jeg hadde drukket en halvflaske sprit på Stadion før konserten, Brann tapte 4-1 for Start, og det var full poging foran scenen.

Da det var tid for nachspiel, forsvant bandet til et lukket arrangement i etasjen over Garage. Full som jeg var klatret jeg opp takrenna, kom meg opp til vinduskanten og banket på.

Der sto selveste Shane MacGowan og tok meg imot. Det ble et fuktig nachspiel og en påfølgende nådeløs nasjonaldag. Shane MacGowan likte seg godt i Bergen og identifiserte seg med alle de unge menneskene i rød kjeledress som ravet rundt og drakk seg hinsides til alle døgnets tider. De hadde visst ikke hørt om russefeiring i England.

”DER STO SELVESTE SHANE MACGOWAN OG TOK MEG IMOT. DET BLE ET FUKTIG NACHSPIEL.”

SGT. PETTER FOLKEDAL Musiker Var på: Pavement, 16. august 1994 på Garage – Pavement hadde sluppet et av 90-tallets beste album – Crooked Rain, Crooked Rain – bare få måneder i forveien. Lokalet var ikke akkurat fullt, men det var jo tross alt en tirsdag. Dette var også første gang Pavement sto på scenen som hovedattraksjon i Norge, noe som viser god bookingteft fra Garages side.

I dag står jo Pavement igjen som en av de fremste eksponentene for 90-tallsindie, og er i aller høyeste grad et legendarisk band. I løpet av konserten fikk jeg tak i en sigarett som en i bandet mistet fra scenen.

Den henger fortsatt på oppslagstavlen min hjemme.

JOHN HEGRE Støyartist i Jazkamer Var på: Mazk (Merzbow og Zbigniew Karkowski), 30.mars 2000 på Kvarteret – Jeg var lydmann, og på lydsjekken stilte jeg volumet så høyt som Karkowski ønsket det. Jeg gjorde ham oppmerksom på at det høyst sannsynlig ville bli trøbbel med det nivået. Lydanlegget som var på Kvarteret var mer enn kraftig nok, og vi lå tett oppunder maksgrensen.

Karkowski ba meg holde oppe volumet og slå ned enhver person som prøvde å få meg til å skru ned. Vi ble enige om at jeg skulle stanse konserten hvis jeg ble overmannet.

Jeg holdt stand i cirka 10 minutter.

Etter å ha kranglet og fått kjeft fra samtlige trinn i hierarkiet på Kvarteret kom sjefen og truet med å kutte strømmen. Jeg vil også nevne Satanstornade – Merzbow og Russell Haswell – på Røkeriet. Denne konserten var høyere. De fleste kom for å se Aphex Twin som varmet opp, men forbausende mange ble stående igjen på Satanstornade. Jeg håper de hadde ørepropper.

HENRIK SVANEVIK Robotbutikk-sjef og DJ Var på: The Libertines, 18. februar 2003 på Garage – Jeg hadde akkurat anmeldt debutplaten Up The Brackets (terningkast 4) et par uker i forveien, og trukket frem de kanskje litt for tydelige referansene til produsenten Mick Jones og The Clash. Og nettopp The Clash skulle vise seg å bli et hett tema denne kvelden. Konserten i seg selv var skuffende. Pete Doherty var hoven, arrogant og drita (tidligere på dagen hadde Doherty gjort intervju med Studentradioen kun iført en søplesekk, da alle klærne hans var forsvunnet, journ.anm). Etter konserten spilte jeg plater for et tilnærmet tomt lokale, og Pete Doherty kom bort for å ønske seg en Clashlåt. Like etterpå kom han tilbake og krevde nok en Clash-låt. Da han kom for tredje gang, sa jeg at ”nå er det vel nok The Clash for i kveld”.

Da ble han rasende, dro med seg en kompis og brøt seg inn i DJ-buret.

Der angrep de meg bakfra med kvelertak og la meg i bakken. Det haglet med stygge ord og trusler helt til vaktene fikk kastet dem ut. Det hører forøvrig med til historien at Doherty dro videre til Kvarteret hvor han ble kastet av samme grunn.

”PETE DOHERTY ANGREP MEG BAKFRA MED KVELERTAK OG LA MEG I BAKKEN.”

Studentguide / 2009 /

/ 11

FESTIVALER HOLE IN THE SKY 26.-29. august Det skulle bare mangle at Bergen fikk seg en real metalfestival, og etter oppstarten for ti år siden har Hole In The Sky blitt en velrenommert tilstelning for tilhengere av mørk og ekstrem musikk. Programmet inneholder hvert år en god miks av lovende norske og utenlandske ferskinger og veletablerte storband.

Disse dagene oversvømmes byen av skuelystne fans med fascinasjon for norrøn mytologi og Pyttens produksjonsteknikk, i tillegg til en masse italienske blackpackere på evig let etter Grevens gamle leilighet.

EKKO 24.-26.september Hver høst steller Asle Brodin og Silje Heggren i stand årets høydepunkt for de av oss som liker elektronisk musikk og kunst. Festivalen skilter alltid med et variert og imponerende mangslungent program der både dunk, skurr og harmoni får

12 /

plass. Årets festival blir uten tvil den beste i Ekkos historie, med artister som Röyksopp, Andreas Tilliander, The Field, Woolfy og Action Beat.

I tillegg blir det spennende bestillingsverk fra lokale helter som Real Ones og Megaphonic Thrift. Vi må heller ikke glemme Ekkos markante visuelle profil. Her er scener, barer og konsertlokaler pakket inn i installasjoner, lydcollager, kunstfilm og artige designgrep. Arty og party, hand i hand.

PERIFERIFESTIVALEN 28.-29.august Da Periferifestivalen startet opp i 2008, var det kanskje det viktigste som har skjedd Sotra siden åpningen av Sartor-senteret. Festivalen ligger idyllisk til blant naust og hav på Glesvær. Her blir det striler, flatfyll og Luxus Leverpostei, tenker du kanskje. Men tvert i mot har den vesle festivalen skiltet med et imponerende program i løpet av sine

/ Studentguide / 2009

to år. Denne sensommeren kommer blant annet Farmers Market, Mari Kvien Brunvoll, Big Bang og Real Ones (foto). I tillegg har dagene på Glesvær vært preget av dyktige lydteknikere, fint vær, interessant bestillingsverk, lite kommersielt horeri på festivalområdet og strømlinjeformet organisering.

METEOR 22.-31.oktober Hver høst arrangerer Bergen Internasjonale Teatergarasje enten danse- eller teaterfestival. I år er det klart for teaterfestivalen Meteor, der trupper og ensembler fra hele verden fyller scenene rundt om i byen med det nyeste innen teater- og scenekunst.

PHONOFESTIVALEN 9.-12.september De driftige sjelene i Studentradioen har i løpet av få år klart å etablere en av høstens mest interessante kulturbegivenheter. Phonofestivalen har for vane å kaste seg uredd ut i en ukelang maraton av konserter, teaterforestillinger, debatter og foredrag. Det er nesten for mange arrangementer for festivalens beste, men vi kan ikke la være å la oss sjarmere av litt arrangørmessig hybris.

Særlig ikke når det bare gagner oss

i salen. Årets festivaltema dreier seg rundt roboter, uten at det vil bety fullstendig dominans av elektronisk musikk. Phono er nemlig utrolige dyktige til å plukke fram det neste store også innen pop, rock, hip hop og litteratur.

BERGEN INTERNASJONALE MUSIKKFESTIVAL 24.-31. oktober BIMF – tihi! – ønsker å tilby musikk som krysser grenser både geografisk og musikalsk. En verdensmusikkfestival, altså, selv om arrangøren har valgt å gå vekk fra dette noe ulne begrepet. Uansett, årets festival varer i hele sju dager og kan blant annet skilte med Goran Bregovic. Goran Bregovic, folkens!

Den bosniske komponisten er kanskje best kjent for sin filmmusikk – du har vel sett fantastiske Underground og Musikk til bryllup og begravelser? – og at han på mange måter er fundamentet for Balkanbeat-bølgen som har dundret over hele Europa de siste årene. Obligatorisk oppmøte.

RAPTUS 11.-13.september Raptus internasjonale tegneseriefestival inviterer hver høst tegneserieskapere og bladsamlere fra hele

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Sytalaus taus med

BSU

BSU - Bustadsparing for ungdom Suveren spareform for deg som er ung Trygg sparing Høg sparerente Gode lånevilkår Mindre skatt Les meir om BSU på www.ssf.no

Sognepengane får godt stell i Vetrlidsalmenningen 13

verden. På programmet står foredrag, tegnekurs, signeringer, filmer og heftemesser. Publikum består av både skolebarn, tenåringer, studenter og godt voksne tegneserienerder.

Se opp for det tradisjonelle festivaltoget som åpner festivalen hvert år, der en samling godt voksne mennesker ikler seg kostymene til sine tegneseriehelter og vandrer gjennom byen midt på lyse dagen. Til årets festival kommer blant annet Mikke Mus-tegneren Massimo De Vita og flere representanter for den fransk-belgiske tegneserieskolen.

BERGEN INTERNASJONALE FILMFESTIVAL (BIFF) 21.-28.oktober BIFF vokser stadig, og festivalen har etter hvert blitt en stor og velrenommert samlingsplass for filmentusiaster. Her vises både langfilmer, førpremierer, utilgjengelige godbiter fra fjerne himmelstrøk og dokumentarfilmer. Balansegangen mellom kommersielle og sære bidrag er en av festivalens styrker, og her bør det være filmer som interesserer både barn og bestemor. I tillegg er BIFF bevisst på Bergens posisjon som musikkby, noe som hvert år gjenspeiles i det rike utvalget musikkfilmer.

FUCK PAPIR

NATTOGDAG.NO

NATTJAZZ 26.mai-5.juni Ting har lett for å skeie ut når våren kommer til Bergen. Hele mai er jo som en eneste lang festival, og det midt i det verste eksamenskjøret?!

Det er likevel få ting som er mer fornuftig enn å loffe fra det ene konsertlokalet til det andre. På tampen av denne festivalmåneden står jazzen i sentrum ute på Verftet. Vel, det vil si jazz i begrepets mest utvidede forstand. Her dekkes hele sjangerspekteret, fra tradjazz til fusionjazz til frijazz til funkjazz til jazzrock. I tillegg har Nattjazzen som oftest et par gode verdensmusikk-ess oppi ermet.

BERGENFEST 27. april - 2. mai Tidligere kjent som Ole Blues. Navneskiftet kom i stand etter at arrangørene slanket bluesandelen av programmet så kraftig at et mer vidtfavnende navn måtte på plass.

Programmet bærer ofte preg av artister som din far kanskje liker farlig godt, men de siste årene har BergenFest virkelig utvidet horisonten.

Blant annet gjennom arrangementet The Fix – som Ekko-Asle står bak – der en solid rekke dagsaktuelle artister og DJ-er sørger for trendy techno, indierock og elektronisk lydkunst. I tillegg har den herdige festivalsjefen Frank Nes – henger han også opp plakatene selv, mon tro? – godt teft når det gjelder å

14 /

/ Studentguide / 2009

sette sammen et variert tilbud for alle aldersgrupper. I fjor spilte blant andre Glasvegas, Xzibit, Jackson Browne, José Gonzalez og Candi Staton. BergenFest avholdes alltid i den mest travle eksamensperioden, så planlegg lesingen og studielånet deretter.

BOREALIS Slutten av mars Dette er festivalen som de siste årene har hentet ekstremmetal-bandet Sunn 0))) til Domkirken, Mark E. Smith (foto) til Landmark, Mike Patton til Logen. I vår lokket festivalen attpåtil 500 mennesker ut til Bergen Travpark for en helaften med heste-elektronika. Borealis er byens samtidsmusikksfestival, men det betyr ikke nødvendigvis en uke med streng kvarttonemusikk og uutholdelige pretensjoner. Tvert i mot fokuserer festivalen på uforutsigbare møter mellom ulike representanter for eksperimentell lyd – både lokalt, nasjonalt og internasjonalt. Her kan du oppleve slapstick, Sciarrino og støyrock på én og samme billett.

FESTSPILLENE 19. mai - 5. juni Ah, Festspillene. Champagne i foajeen, snurrige musikanter i bybildet, høytidsstemte bergensfruer med rare hatter, sponsorbilletter på avveier, bunad i midt i uka og et enormt program fullt av påtatte crossover-prosjekt der «høykulturen møter ungdommens språk». Opera og breakdance, liksom. Vi må le!

Tidligere Borealis-sjef Nikko Møllerhaug – hobbyornitolog, black metalfan og Bollywood-ekspert – tok nylig over som programsjef for festivalen, noe som er en fantastisk god nyhet for alle oss som stadig ønsker et mer utfordrende Festspill. Vårens utgave bød blant annet på Matmos, Ultralyd og Vildanden i en ti timer lang ekstremversjon. Dette lover bra for fremtiden, men det er selvfølgelig også viktig at de fire store er på plass: Andsnes, Fosse, Kyrkjebø og Dronningen.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

NASHVILLEPUSSYTHEDOORSPANTERAGREENDAYIRONMAIDENACDCMETALLICADIMMUBORGIRHEAVEN&HELLMASTODOPAPAROAC NFLAMESMÖTLEYCRUEENTOMBDHATEBREEDMANOWARMACHINEHEADGOJIRAWASPCLUTCHPAPAROACHMISFITSAMONAMARTH OONSPELLENSLAVEDSAMAELBLACKSABBATHSATYRICONISKALDMYHEMTHEANSWERAUDREYHORNEBLACKDEBBATHBISONBC IMMORTALSOULFLYMARILYNMANSONCRADLEOFFILTHREDHARVESTEPICANIGHTWISHANTHRAXNOFXBOBHUNDDUNGENIN AINISISDIAPSALMATHEHOLDSTEADYIKATATONIAOPETHKISSDARKTHRONETHEMARSVOLTAPRIMORDIALSAHGTESTAMENT SHININGGORGOROTHBEHEMOTHTRELLDOMOLDMANSCHILDGRIMFISTARCTURUS1349AMORPHISGEHENNASOLEFALDK HOLDBORKNAGAREMPEROREXTOLWINDIRVREIDNACHTMYSTIUMNAGLFARJOBFORACOWBOYSARKEBRINGMETHEHO IZAONMYCHEMICALROMANCEDIOTWISTEDSISTERSUICIDALTENDENCIESVENOMLEDZEPPELINUFOCANDLEMASSTOTA TJÄVLAMÖRKERGALLOWSTHERIONCHIMAIRALAMBOFGODTHERIONGUNSNROSESDEEPPURPLEVANHALENDEFLEPP ARDNILEHYPOCRISYMOTÖRHEADSLAYERALICECOOPERDAMNYANKEESDISTURBEDTHEHAUNTEDY&TPIXIESHAMM RFALLMYDYINGBRIDEJUDASPRIESTRUSHGAMMARAYTOMPETTY&THEHEARBREAKERSKAMPFAROZZYOSBOURNE USPERIAPRIMALFEARRAGEAGAINSTTHEMACHINEKATAKLYSMTHINSLIZZYNICKELBACKBLEEDINGTHROUGHRAM STEINVOLBEATHELLACOPTERSDREAMTHEATERSOUNDGARDENMACHINEHEADSIRENIANAPALMDEATHPEARLJAM IRVANAALICEINCHAINSTNTMONSTERMAGNETBRUCESPRINGSTEENLYNARDSKYNARDBOBDYLANJOHNNYCASHZZT PCANDLEMASSEPICAFLOGGING REGISTRER DEG PÅ WWW.ROCKSTOP.NO MOLLYSOILWORKVOIVODPAINGRAN NHERJERNEVERMOREENGELMICHAELJACKSONJAMESBROWN OG MOTTA FETE ÅPNINGSTILBUD NOFXKISSSATY LLSBLOODTSUNAMIU2FLEETFOXESGALLOWSBLACKLABELSOCIETYENSIFERUMDEATHSTARSKORPIKKLAANISUCCESS LLWRITEAPOCALYPSEACROSSTHESKYSAMAELTREXROLLINGSTONESTALATKILLINGJOKEIGGYPOPTHEBEATLESRAMONES RANKZAPPMRBIGINCUBUSAGENESISTURBONEGERFOOFIGHTERSREMLIBERTINESASHREDHOTCHILIPEPPERSFLEETWOOD MACBABYSHAMBLESAUDIOSLAVEBLCKFLAGQUEENSRYCHEGREATFULDEADBADENGLISHERICCLAPTONBADRELIGIONJIMIH NDRIXBONJOVIMANICSTREETPREACHERSQUIETRIOTTHESOUNDTRACKOFOURLIVESMEATOAFBADLANDSTOMWAITSTOOLSHAM 9THEDECEMBERISTS1990SFINNTROLLOVERKILLASILAYDYINGKINGDIAMONDUNEARTHTHISENDINGTRIGGERTHEBLOODSHEDCHROMED VISIONCANNIBALCORPSETHEBLACKDAHLIAMURDERNASHVILLEPUSSYTHEDOORSPANTERAGREENDAYIRONMAIDENACDCMETALLICADIMMU BORGIRHEAVEN&HELLMASTODOPAPAROACHNINFLAMESMÖTLEYCRUEENTOMBEDHATEBREEDMANOWRMACHINEHEADGOJIRA SHOPPING WITH ATTITUDE! WASPCLUTCHPAPAROACHMISFITSAMONAMARTHMOONSPELLENSLAVEDSAMAELBLACKSABBATHSATYRICONISKAL CD/DVD/VINYL/SPILL/FILM/MERCHANDISE...

MAYHEMTHEANSWERAUDREYHORNEBLACKDEBBATHBISONBCIMMORTALSOULFLYMARILYNMANSONCRAD OFFILTHREDHARVESTEPICANIGHTWISHANTHRAXNOFXBOBHUNDDUNGENINVAINISISDIAPSALMATH EHOLDSTEADYIKATATONIAOPETHKISSDARKTHRONETHEMARSVOLTAPRIMORDIALSAHGTESTA MENTSHININGGORGOROTHBEHEMOTHTRELLDOMOLDMANSCHILDGRIMFISTARCTURUS1349 AMORPHISGEHENNASOLEFALDKHOLDBORKNAGAREMPEROREXTOLDJERVNACHTMYSTIUM

EN foRdEl å

Ha IKEa på Cv-EN. *Britt fikk en telefon idet hun skulle svare, så vi avventer hennes tilbakemelding. **Undersøkelsen ble foretatt blant 10 tilfeldige medarbeidere i kantinen på IKEA.

fØlG MEd på WWW.IKEa.No/JoBB

Åpningstider: 10 –22 (20) • Telefon: 815 44 000 • www.IKEA.no

©Inter IKEA Systems B.V. 2009

9 av 10 MENER dEt ER

BAR BARAN Sigurdsgate 21 Baran er den nedpå og hjemmekoselige baren der folk fra nabolaget samles. Lokalene er forholdsvis nyoppussede, stemningsfulle og varme med masse levende lys og variert musikk (du kan faktisk selv være med å bestemme hva du vil høre på). Overvekt av studenter blant gjestene, og et fint utvalg i ulike ølsorter på flaske.

BRØD OG VIN Christies gate 13 Det er verken brød eller vin som gang på gang trekker folk til Brød og Vin på Vektertorget. Ei heller

16 /

kan det basale interiøret, den noe slappe (men rimelige!) kinamaten, det villedende navnet eller den grufulle logoen forklare at stedet alltid er stappfullt. Selvfølgelig er det den uimotståelig kalde pilsen – til den uimotståelige lave prisen – som lokker studenter og universitetsansatte ut fra deres støvete kontor og lesesaler.

Vi ses på bånn!

TERMINUS WHISKEYBAR Zander Kaaesgate 6 Her er hyllene fylt opp av edle dråper fra fjern og nær, og sjefen bak baren har bred erfaring fra bransjen.

Interiøret er mørkt og autentisk, noe som bidrar til å skape en en høytidelig og nostalgisk atmosfære. Det er som om Hercule Poirot eller Audrey Hepburn skal dukke opp hvert øyeblikk. Det serveres også flere småretter om Laphroaigen skulle gå til hodet på deg. Whiskey-smakingen er populær, det samme er Jazzboxklubben med Espen Horne.

/ Studentguide / 2009

LOGEN BAR Øvre Ole Bulls plass 6 Teaterfolkets vannhull og fast hangout for Helge Jordal, teatersportspirer og den vellagrede delen av byens musikkmiljø. Logen har godt barutvalg, fine bilder på veggene og en røyketerrasse som faktisk er hyggelig. Innendørs er det avslappet stemning og sjeldent musikk over anlegget, noe som gjør dette til en skikkelig skravleplass. Larmen fra skvaldrende kunstnere vil du merke helt ned i bunnen av den bratte marmortrappa som leder opp til baren.

Aldrende primadonnaer og dandys kan fort bli litt innpåslitne utpå kvelden, så kom deg ut i tide.

NG2 Nygårdsgaten 2 Mens vi venter og venter på nyåpningen av Det akademiske kvarter – ey, hva skjer egentlig? – har konsertprogrammet blitt flyttet ut på Verftet, mens baren og kafeen holder til i

lokalene ved siden av Garage. Her går det i kaffe og lesesalavbrekk på dagtid, mens studentene strømmer til for billig øl og apestreker om kvelden. I helgene kan du fort havne midt oppi et klubbkonsept eller en overraskende bra konsert i de enkle lokalene. Som faktisk er ganske fine – tatt forholdene i betraktning – selv om NG2 noen ganger føles litt som den der ungdomsklubben i Hotell Cæsar.

PINGVINEN Vaskerelven 14 Hjemmekoselige Pingvinen er fortsatt stedet å oppsøke når regnet slippes fra himmelen. Er du tidlig ute, kan du ta deg en middagstallerken med tradisjonskost og teste ut et par pilstyper fra stedets rikholdige ølutvalg. Her serveres det øl for enhver smak – både lyst, mørkt og sort. Pingvinens lydnivå og musikkprofil gir rom for både ømme stevnemøter og harde diskusjoner. Og

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

TA MED DIN ONLINE-VERDEN OVERALT. Med nye Nokia N97 oppdateres favoritt-widgetene dine direkte i startskjermen; Facebook, nyheter, vær, e-post og mange flere. På OVI Butikk laster du enkelt ned nytt innhold, direkte til mobilen eller via PC på store.ovi.com.

ONLINE NÅR DET SKJER. NOKIA N97. nokia.no/N97

skulle du miste piffen på grunn av for mye pils og prat, kan du alltids sette deg på en barkrakk og bestille noe fenalår fra nattmatmenyen.

Pingvinen har dessuten byens beste raspeballer, i alle fall sist gang vi var innom på en torsdag.

BIBLIOTEKET BAR 2. etasje på Hotell Norge Man må ikke glemme magien som kan oppstå i en riktig god hotellbar.

Bartendere med tverrsløyfe, arkaiske drinkmenyer, Chesterfield, dempet jazz og mystiske hotellgjester på gjennomreise. Man vet aldri hva som kan skje! Biblioteket Bar ligger over resepsjonen på Hotell Norge, og lokalet er både intimt og luftig på samme tid. Herfra kan du observere mer eller mindre desillusjonerte gjester som strømmer inn og ut av resepsjonen mens du bare slapper av og nipper til en Martini. Kanskje spotter du en kjendis? Det var blant annet her Amy Winehouse ble arrestert for ureglementert røyking.

LEGAL Christies gate 11 Det var en liten periode vi trodde intime Legal hadde mistet det fullstendig. Tam atmosfære, litt mange tipsy tanter på framsiden av baren og litt for stressete bartendere på baksiden. Men viktigst av alt: Hva skjedde med musikken? Tidligere var det ikke utenkelig med en blanding av David Crosby, Alf Prøysen (Mjøsas svar på Crosby) og Wayne Smith i løpet av ti minutter. Men for noen måneder siden trodde vi nesten vi hørte ”Everybody Hurts” på anlegget der!? Nå virker det heldigvis som om Legal er i ferd med å få en renessanse. Stemningen har løsnet, bartenderne smiler vennlig, musikken er bedre og klientellet er igjen blandet og uforutsigbart. Om dere bare finner fram igjen den gamle vinylen nå, så er Legal igjen vårt stamsted. Vi må heller ikke glemme at Legal byr på sesongavhengig barmat den siste tirsdagen i hver måned.

BIEN BAR Fjøsangerveien 30 Mens vi venter på Bybanen er det lett å glemme at en av byens beste barer ligger bortgjemt bak gjerder

18 /

av armeringsjern ute på Danmarksplass. Biens unike interiør – bevart fra apoteket som åpnet her i 1939 – skaper den rette stemningen for brunt brennevin og en prat om nedgangstidene. Samtidig er Biens friske rabarbrapunch en god måte å trappe ned på etter en dag ute i sola. Her finner du også byens kanskje beste og mest krevende quiz, hver onsdag klokka 21.00. Bien vant Bergensprisen i 2006 og gjør seg fortsatt diplomet fortjent.

BRUNELLO Olav Kyrres gate 31 Velkommet til bakeriet som ble bar.

Dette er plassen for en formiddagspils eller en hverdagsdate der det faktisk er mulig å høre hva partneren sier. Brunello byr på brød, ost og godt utvalg i vin. Og selvfølgelig også skolebrød og karamellboller. Et par myke skinnsofaer og en generelt dempet atmosfære – i alle fall så så fort småbarnsmødrene har gått hjem – gjør dette til et kjærkomment alternativ til hoiende uteplasser med ølkliss på gulvet og knuffing i dokø.

FEMTE I ANDRE BAR Strandkaien 2 Midt i byens smørøye – men likevel godt gjemt i andre etasje på Strand Hotell – troner denne hotellbaren over Bryggen og Vågen. Utsikten er formidabel, og i baren venter over 70 forskjellige typer cognac og like mange sorter maltwhisky. Dette er forståelig nok stedet der norsk maltwhiskylag holder sine faste møter. Det fordrer for kompetanse, kvalitet og gamle brennevinshistorier.

De joviale, men nesten irriterende korrekte bartenderne er forresten umulige å fritte ut. Og tro oss, vi har prøvd.

BAR BARISTA Stølegaten 8 Dette knøttlille krypinnet ved Støletorget har gått fra å være et rolig formiddagssted til også å bli en sårt tiltrengt bydelsbar ute i Sandviken.

Og selv om den koselige sjappa nok fortsatt er aller best på kaffe, te og sandwicher, har de etter hvert fått et fint utvalg i vin og børst. Gleden ved at Bar Barista holder åpent til 01.00 i helgene, fikk oss dessuten fort til å glemme at ølet kom rett fra Hansa-boksen til en noe stiv pris.

Hver fredag arrangeres det quiz, og i tillegg er det ofte en DJ på plass for å spille country, jazz og blues. Da vi var innom, gikk det riktignok i Lee Perry og Ken Boothe fra cd-plate.

Men det funket det også!

LANDMARK Rasmus Meyers Allé 5 Det fine med Landmarks manko på sitteplasser er at man som oftest

/ Studentguide / 2009

blir nødt til å virre rundt i lokalet og skravle med folk. Kunsthøgskolestudenter, kunstnere, samtidsmusikere og gallerister snubler rundt, og de virker aldri så blide og avslappet som når de tibringer aftenen på Landmarks teppegulv. Så her er det bare å bryte isen. Eventuelt kan man kjøpe seg en pastis, sette seg i en av de dype vinduskarmene og observere persongalleriet. Men se endelig opp for skarpe og store brilleinnfatninger!

ALTONA VINBAR Strandgaten 81 Gjemt i et lite smau i Gågaten finner du byens beste vinkjeller. Hos Altona kan du velge blant nærmere 250 sorter rød, hvit og musserende vin. Og hele 45 sorter champagne.

Her kan du nyte et vinglass mens du mumser på noen sydlandske småretter og modne oster. Lokalet er snirklete og grotteaktig, men likevel ikke klaustrofobisk eller kitchy. Klarer du først å finne denne plassen, blir den fort ditt stamsted.

NABOEN Sigurdsgate 4 Naboens lysebrune og hjemmebryggede Bayer-øl er en av byens signaturopplevelser – ja, det må nesten regnes som en turistattraksjon – selv om man fort kan få snikende skallebank av det søte brygget. Men blir man tung i hodet av det mørke ølet og den enda mørkere kjelleren, er det jo bare å ta en tur opp i restauranten for en litt rimelig og god barmat. Plankebiffen og de hvite dukene får alltid hodet i vater igjen!

BISKOPEN Neumannsgate 18 På Biskopen er du garantert å nyte nattens siste pils i fred og ro. Her slipper du å bli pest av stengelystne bartendere og ampre dørvakter.

Lokalet er halvmørkt og en pen peis – som det ofte til og med fyres i om sommeren – gjør Biskopen til en lugn og avslappende plass. Her kan man kline foran flammene og/ eller øke fylleangsten med et par shots eller mørke pils fra Biskopens

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Vet du hvor mye risikoen øker like over fartsgrensen?

På vei med fartsgrense 80 gir en fart på 93 km/t doblet risiko for at noen i din bil mister livet i en ulykke. Litt mindre Vet du hvor mye risikoen øker like over fartsgrensen? fart, betyr mye mindre fare for å volde en skade du aldri kan gjenopprette.

På vei med fartsgrense 80 gir en fart på 93 km/t doblet risiko for at noen i din bil mister livet i en ulykke. Litt mindre fart, betyr mye mindre fare for å volde en skade du aldri kan gjenopprette.

side av like over fartsgrensen?

Hvilkenøker Vet du hvor mye risikoen fartsgrensen er du på?

På vei med fartsgrense 80 gir en fart på 93 km/t doblet risiko for at noen i din bil mister livet i en ulykke. Litt mindre Hvilken side av fart, betyr mye mindre fare for å volde en skade du aldri kan gjenopprette.

fartsgrensen er du på?

Hvilken side av fartsgrensen er du på?

vegvesen.no vegvesen.no vegvesen.no/fart

vegvesen.no/fart

vegvesen.no

vegvesen.no/fart

Hybel.no - Norges største formidler av hybler og bofelleskap. Helt gratis!

EXPERIENCE NORWAY SWEDEN AND DENMARK Mora-Sälen körs endast under vintersäsongen

VÅRA BUSSLINJER = Ort med fast återförsäljare

Vidare mot

Berlin med

linje 902

Vidare mot

Prag med linje 920 080825

20 /

www.swebusexpress.se :: 0771-218 www.swebusexpress.no :: 800 58 218 444 www.swebusexpress.dk :: 8070 3300

/ Studentguide / 2009

varierte utvalg av tappeøl. Ellers er klientellet godt blandet, mens servicen er sjarmerende. Her kan det godt hende bartenderen husker navnet ditt, for å si det sånn.

GARAGE Christies gate 14 Selv om dette fortsatt er selve stedet der man skal sitte lutrygget på en barkrakk mens man belmer pils og hører på Slayer og Sepultura, viser Garage stadig evne til nytenkning. For ikke lenge siden kjørte de for eksempel bolefilmer med Arnold Schwarzenegger på storskjerm akkompagnert av soul og dancehall.

Bisarre greier, men like fullt en annerledes opplevelse. Så gikk det plutselig i dekadent yatch-rock og billig rødvin en tirsdag i mai. Veldig forfriskende med litt avveksling, samtidig som det er godt å vite at Garage vanligvis er seg selv hundreogtjuuuuuuuue prosent. Se opp for snokete blackpackere fra hele verden.

HUSET PUB Vestre Torggt. 20 A Bergen Travel Hotel har en oversiktelig og komfortabel pøb med koselige båser spredd rundt baren. I tillegg har de en ok bakgård for de som liker å ta seg en røyk til ølen. Sist vi drakk her spilte de «All Along The Watchtower» og «Paint It Black» rett etter hverandre. Bedre soundtrack

får man vel ikke til en halvliter? Klientellet er også meget variert på en god måte: Trailersjåfører, fnisehøner og turister om hverandre.

VAMOOSE Håkonsgaten 7 Denne tidligere hotell-lobbyen har blitt en koselig og intim hule av en bar. Klientellet er ungt og preget av ny-skatere, indie-musikere, bloggere og folk med store frisyrer som lokkes til stedet på grunn av friskt øl og gratis trådløst nettverk. Stemningen er alltid usedvanlig jovial, og utpå kvelden kan det fort bli stappfullt og euforisk stemning med hender i været. Det arrangeres også jam, klubbkonsepter og konserter med jevne mellomrom. Se opp for Ben – byens triveligste dørvakt.

CONTRA Nedre Ole Bulls Plass 4 Fin og trendy bar som fungerer like godt på dagtid som på kveldstid.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Stort pluss at det koster like lite å komme inn på dagtid som på kveldstid, nemlig ingenting. Hver dag. Skal du ta deg en drink utpå kvelden, kan det likevel være smart å pynte seg litt, om du ikke vil føle deg utilpass. Eller hvis du planlegger å sjekke opp en Brann-spiller eller to. Contra har også et meget koselig og inkluderende røykeområde.

Minner litt om ideen til de idiotene i A Night at the Roxbury. Bare at det funker!

HENRIKS ØL- OG VINSTOVE Engen 10 Klart best ølutvalg i byen. Henriks tilbyr sju øltyper på fat og mer enn 180 forskjellige flaskeøl. Ideen bak stedet var «ei skjenkestove uten støy og rølp», så dette er kanskje ikke stedet der du bør teste ti sorter sterkøl i løpet av en kveld. Men det er vel heller ikke poenget når det kommer til ølsmaking? Dette er for øvrig plassen der litteraturprofesso-

rene møter sine studenter for samtaler om kjønn og/eller litteratur.

VICTORIA Kong Oscars gate 29 Hadde Victoria hatt teppe på gulvet, ville nok dette vært byens mest autentiske britpøb. Det er mange Brann-entusiaster i lokalet (på veggen i baren henger visstnok Raymond Kvisviks gamle gressko), så du gjør klokt i å fjerne alle synlige VIF- eller LSK-effekter før du entrer rommet. Men gjør du det, er du sikret et hjemmekoselig og kjærlig barbesøk: Kaffetrakteren står og surkler hele kvelden, om du skulle bli trett. Sofaene knirker sjarmerende, og husets trivelige dj-er spiller helst noe soul og reggae. I tillegg ser rørsystemet på do ut som vakre orgelpiper etter et par romdrinker.

CAFÉ OPERA Engen 18 Det kan noen ganger virke som om tiden står stille på Opera. Men på en god måte, altså. I det du krysser dørstokken suges du liksom inn i den spesielle Opera-stemningen.

Enten det er jam, fullstendig salsakaos eller lunsjtid – her møtes du alltid av en lun vennlighet, 90-tallets utelivstryner og en uhøytidelig atmosfære. Rekken av gode klubbkonsepter er lang, men Teddy Touch sin faste fredagspost for hip hop og beslektede sjangere føles aldri feil.

Studentguide / 2009 /

/ 21

EKSOTISK SORG

TEKST EIRIK KYDLAND

Jeg vil ha galanga, pak choi, pecorino og rød habanero. Nå!

Mangelen på innvandrersjapper er påfallende i Bergen, særlig hvis man er vant til hovedstadens utvalg i både tørre og ferske varer fra Vietnam, Midtøsten, Japan, SørAmerika, Frankrike og Tyrkia. Det finnes riktig nok et par steder der ferskvarene holder mål, og et lite knippe steder der du kan få tak i internasjonale ingredienser som i vår tid burde være selvskrevne i et hvert spiskammer. Her er oversikten over sjappene som kan fikse deg opp når magen er gått lei av slimete havregrøt.

COLONIALEN KJØKKEN & FETEVARE Engen 8 Lukk øynene, steng lyden fra regnskyllet ute og stepp inn på Colonialen. Vips, så befinner du deg plutselig midt i et trivelig landhandleri i Provence eller Piemonte. Her lukter det ferske croissanter, feite pølser, stramme oster og kanskje et hint av trøffel. Betjeningen er profesjonell og entusiastisk, og de lar deg gjerne smake på ventricchinaen før du investerer. Dette er et perfekt sted å stikke innom når du skal komponere en piknikkurv, plukke med deg en ferdigsmurt sandwich eller rett og slett bare skeie ut med noe dyrt og godt til søndagsbrunsjen. Men vær

22 /

forsiktig; ostedisken er nemlig farlig avhengighetsskapende! Vi kjenner folk som nesten har gått personlig konkurs bare på grunn av den. Colonialen har restaurant i kjelleren og også en egen filial på Nesttun.

THANH CAT – ORIENTALSK MAT Vaskerelven 8 Har et noe mer spesialisert utvalg enn Eksotisk torg. Her er hovedvekten av varene siktet inn mot vietnamesisk og thailandsk kokkekunst, selv om vi fant både italiensk og nordafrikansk hermetikk tilfeldig plassert rundt om i hyllene. Vi talte ikke mindre enn fire ulike typer thai-aubergine i grønnsaksbakken, så her har du sjansen til å heve autentisiteten på den dagligdagse studentvarianten av kokosmelksuppe med chili og kylling. Skal du diske opp thaimat til kollokviegruppa, burde du altså stikke innom her for å lete fram rettens x-faktor og samtidig konferere med den flirfulle betjeningen. De har gode tips på lur og et nødvendig overblikk over det kaotiske butikklokalet. Bare pass på at du ikke sklir i en overmoden galangarot!

KJØTTBASAREN Vetrlidsallmenningen 2 Bare så det er sagt: Fisketorget er

/ Studentguide / 2009

først og fremst for turister. Man kan riktignok få fatt i fersk torsk og østers til stykkpris, men som fastboende blir man fort lei av å balansere mellom misfornøyde italienere, dammer med fiskevann, tung frityr-os og boder som selger knivskaft av reinsdyrsgevir. Men bare hundre meter unna det ubekvemme Fisketorget ligger Bergens beste matmarket. Her bugner det over av delikatesser og råvarer i stort utvalg: italienske og franske oster, pigghå, saft og syltetøy fra lokale produsenter, strunke urteplanter, møre biffer, kantareller, breiflabb, ferske bakervarer og en egen seksjon for innmat.

Du kan lett ta ti titterunder uten å bli lei. Oi, sjekk de svære oksetungene!

Litt stive priser, men om du handler standardvarene et annet sted, har du helt sikkert råd til å spytte i litt ekstra for god kvalitet på kalvekjøttet og persetorsken.

EKSOTISK TORG Christies Gate 13 Eksotisk torg på Vektertorget har et kjempeutvalg i tørrvarer, selv om kvaliteten på ferskvarene varierer fra gang til gang. Sist vi var innom plukket vi med oss en stor pakke wasabierter, litt meksikansk chipotle-chili, en pose kinesisk femkrydder og noen helt ekstraordinære tørkede

lakrisplommer fra Taiwan. Du har garantert aldri smakt på maken.

Og moroa kostet langt mindre enn en kinobillett. Dette er også stedet å oppsøke om du skal lage Thom Kha Gai. Her finner du galanga, kulerunde auberginer, koriander, thaibasilikum, limeblader og ingefærrøtter svære som keeperhansker. Stedets musikkprofil – Barrington Levy og annen roots-reggae fra sent 70-tall – bidrar ytterligere til en vidunderlig shoppingopplevelse.

STRANDKAIEN FISK Strandkaien 18 Det at Søstrene Hagelin og Madame Bergen fikk merke finanskrisen på aller verste vis, bør minne oss på å støtte byens spesialforretninger for fisk en gang i mellom. Nede på Strandkaien har de flere sorter fiskekaker – alt fra oppfinnsomme varianter med ost og bacon til helt klassiske milde seikaker. Sistnevnte gjør seg perfekt til en hjemmelaget fiskeburger med HP-saus, majones og pommes frites med eddik. Ellers er fiskedisken full av sesongens ferskeste fileter, torsketunger, makrell, skjell og uer. Den erkebergenske, spottende servicen må også nevnes.

Men la deg ikke skremme av den krasse tonen, lille østlandsmann.

De mener det visst bare godt!

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

37

38

Ditt nærmeste returpunkt i Bergen sentrum 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

12.

13.

14.

15.

16.

17.

18.

19.

Herman Grans vei Carl Konows gate Frydenbølien/Gyldenprisveien Møhlenpris v/trikkehallen Konsul Børs gate Fosswinckelsgate Vestre Strømkai Jonas Reins gate Fosswinckels gate/ Hans Tanks gate Allégt. v/Realfagbygget Parkveien v/stud.senter Sydnesplassen bak Johanneskirken Bak biblioteket Baneveien ved Sentralbadet Nøstetorget Kalmargaten Lille Markevei Klosteret C. Sundts gate/Nykirkekaien

20. Haugeveien ved Finvaldssmauet 21. Haugeveien ved Margaretastredet 22. C. Sundts gate ved Tollbodallmenningen 23. Rådhusgaten 24. Kong Oscarsgt./ Molløesmauet 25. St. Jørgens gate 26. Ole Irgens vei ved Skansemyren 27. Bispengsgt. v/Cappesvei 28. Bryggen skur 11 29. Skansen 30. Nedre Stølen 31. Sandbrogt. v/Koengen 32. Nye Sandviksvei 33. Helgesens gate 34. Breistølsveien ved Absalon Beyers gate

35. Skutevikstorget 36. Ladegårdsgaten ved Rothaugsgaten 37. Slakthustomten mot Sandviken 38. Mulesvingen Plastemballasje Glass- og metallemballasje Papir/papp/drikkekartong

www.bir.no | 815 33 030

SPISESTEDER NABOEN Neumannsgate 20 I motsetning til mange andre har Naboen holdt høy profil helt siden åpningen i 1995, og nivået er i stadig utvikling. Hovedretter av kjøtt og fisk, samt vegetarvarianter for deg som vil ha det. Prisen er hakket under de fleste andre restauranter i byen, uten at det går på bekostning av mat eller service. I tillegg kan du bestille svenske retter for rundt hundrelappen pluss minus. Kjelleren har også egen og populær pubmeny og Naboen sitt eget tappeøl. Kontinental meny med svensk vri og profil. Naboen er en klassiker i Bergen og en lokal favoritt.

STRAGIOTTI BAR&RESTAURANT Vestre Torggate 3 Folka bak Stragiotti har lang fartstid som leverandører av italiensk mat. Lunsjmenyen er stor, og frem til klokken 18.00 kan du bestille fra menyen som er basert på tradisjonelle pasta- og pizzaretter. Om

24 /

kvelden trer du ned i den romslige kjelleren og bestiller antipasti fra den italienske à la carte-menyen.

Lokalene er lyse og trivelige, og den norsk/italienske servicen er sjarmerende.

ESCALON TAPAS Vetrlidsallmenningen 21 Tapas er alltid en vinner på middagstallerkenen. Ved å bestille av de mange små rettene, får man en mini-buffet for deg som vil smake på alt. Og det vil vi jo! Prøv for eksempel tapas plata; en ferdig satt meny med fem eller ti retter. Escalon har funnet en formel som funker: stor meny med godt utvalg i både kjøtt-, fisk og vegetarretter. Servicen er uformell, men hyggelig, og lokalene har du lyst til å sitte lenge i.

/ Studentguide / 2009

SPISEKROKEN Klostergaten 8 Spisekroken har spesialisert seg på kalvekjøtt fra lokale produsenter. Det er en av hemmelighetene ved dette stedet, men Spisekroken har også teken på andre retter. Potetsnacks (45 kr) er en forrett man gleder seg til i dagevis før man entrer restauranten. Kyllingrettene har alltid holdt et supert nivå, de er sjenerøse både på mengde og smak.

Prisen på den alternative snaddermatmenyen er det heller ingenting å si på – den ligger på rundt halv pris i forhold til andre restauranter.

MR. CHAN Tårnplassen 3 Fra utsiden ser Mr. Chan ut som om den tilhører kinarestaurantenes nedre sjikt. Kommer du innenfor, derimot, opplever du å befinne deg i en nokså stilig, stemningsfull, men litt ubestemmelig spisesal. Ærverdige stoler i lyst stoff, hvite duker, lyse vegger og høye kandelabere på enkelte bord. Utsikten mot det massive Tinghuset er formidabel, med hint av 30-tallets stive, halvsosialistiske monumentalarkitektur. Her ser man formelig for seg Mao på besøk i Moskva. Lunsjmenyen fra 14-18 på hverdagene er Mr. Chans best bet.

Fem tradisjonelle kinaretter til 69

kroner. Ikke veldig store porsjoner, men nok til å bli mett. Godt smaker det, og trivelig er det å sitte ved et av Mr. Chans vindusbord og titte på brudepar (som for lengst har passert den mest sexy alderen) fleske seg ned den stramme trappen på Tinghuset.

KALFARET BRYGGHUS Kalfarveien 76 I det som står igjen av Hansas gamle bryggeri kan du nå nyte rimelige retter i museale lokaler. En flott gammel bryggeritank i messing står sentralt i restaurantens lokaler, og den tar opp mye av oppmerksomheten når samtalen går trått. Restauranten kan skryte på seg å huse byens eneste mikrobryggeri, og de tapper fire sorter øl under Hansagründer Waldemar Stoud Platous navn. Brygghuset serverer snitt med øl – noe som ikke er så vanlig her i byen. Forvent ellers god kro-kost som både smaker og metter. Det er absolutt verdt å ta turen ut fra sentrum og bort hit.

YANG TSE KIANG (GALLERIET) Torgallmenningen 8 Til å være en kjøpesenterrestaurant er dette et trivelig sted. Bra service, lunsjretter til 80 kroner, og en skikkelig restaurantfeeling. Ny gulfarge

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

känd för sina trevliga gäster Neumannsgate 20 55 90 02 90

Moderne overnattingsted i Bergen Sentrum som gir deg råd til å være eventyrer og legge byen for dine føtter!

iStockphoto

Fra kr

175 per person

Enkeltrom kr 450/600 – Dobbeltrom per person kr 275/350

Kong Oscars gt 45 - 5017 Bergen Tel. 55 31 44 04 - Fax 55 31 60 22 E-post: post@marken-gjestehus.com

www.marken-gjestehus.com

-12 -25 -50

,5

på veggene spriter også opp. Med alle disse positive faktorene på plass, kan man se gjennom fingrene med at stolene er som hentet rett ut fra et konferanselokale på et hotell, og at menyen er like tradisjonell som verdiene innenfor Den norske kirke. Vi utførte et eksperiment ved å bestille én lunsjrett (Svin i sur-søt saus) til 80 kroner og én Kylling i sur-søt saus til 130 kroner fra à la carte. Vi er ikke i tvil: Gå for lunsjrettene. Det er praktisk talt ingen forskjell!

behagelige å sitte i enn man tror.

Understatement! Lunsjstemningen i helgene er lett hektisk, og kelnerne har det ganske travelt. Likevel virker de mer engasjert enn stresset. De nyss opphengte bildene til Hilde Kjønningsen er dritstilige. Kanskje vil en feinschmecker finne dem litt for behagelige, mens en kunststudent som dyrker det forferdelige vil finne dem en smule overflatiske, men fargene og de utsøkte sjø- og strandmotivene passer jo som fisk i havet inne på Aroma.

KAFÉ KIPPERS Georgernes Verft 12 Hver vår gjenoppdager man Kafé Kippers – det desidert triveligste stedet i Bergen når temperaturen kryper over 20 celsius. Når bølgene skvulper under føttene og sollyset blinker muntert i pilsglasset, er det som om man igjen, glimtvis, får et overlys i livet. Soga sier at det tre ting som betyr noe når det gjelder hotell: beliggenhet, beliggenhet og beliggenhet. Slik er det nødvendigvis ikke når det gjelder restauranter.

Der er det tre ting som gjelder: mat, mat og mat. Ja, og service. Maten på Kippers er helt middels og servicen er variabel. Litt bedre mat nå i 2009 enn i 2008, så det lover godt.

Men om servicen kan virke sen, kan man jo selv forsøke å servere mat og drikke til flere hundre i løpet av få timer!

SZE CHUAN HOUSE Nedre Korskirkeallmenningen 9 Rettene på Sze Chuan House holder et eksepsjonelt høyt nivå, interiøret er helt ok, kanskje til og med ok pluss. Spisesalen er malt i behagelig sennepsgult, med innbydende bilder satt inn i nøyaktig samme rammetype. Treretteren (Meny B) er vår favoritt, og den er priset til utrolige 158 kroner. De sprøstekte sesamkongerekene er smakfulle. Rekene serveres sammen med en chilisaus og en liten salat. Kamskjell med ingefærsaus er blandet sammen med en saus bestående av cashewnøtter, bønner og østerssaus. Dette gir en pikant, subtil syntese av to smaker som man i utgangspunktet kanskje ville være usikker på om passet sammen. Ellers holder sprøstekt svinekjøtt i szechuansaus (108 kr) og sur-søt kylling (108 kr) i massevis. Vi synes nok dette er den beste kinarestauranten i Bergen. Om man skal kritisere stedet for noe som helst, må det være vinmenyen. De fem-seks vinene på kartet virker relativt tilfeldig valgt, og de er lite spennende. Selv om dette er lavprisrestaurant bør man kunne skilte med fire-fem kvalitetsviner tilpasset szechuankjøkkenets krydrete mat.

kjøp 3 fagbøker og få 12,5% rabatt på den billigste

kjøp 4 fagbøker og få 25% rabatt på den billigste

kjøp 5 fagbøker og få 50% rabatt på den billigste

studentenes egen fagbokhandel

AROMA RESTAURANT & BAR Rosentkrantzgate 1 Vi mener Aroma er et bedre lunsjsted enn et kveldssted. Lunsjmenyen er stor, gjennomtenkt og relativt sympatisk priset. Aromas burger (149 kr) er virkelig rik på smak. Mett blir man også, i motsetning til det man for eksempel blir av Dickensburgeren. Et lite trekk for at burgeren var lunken sist gang vi var innom. Skalldyrbisquen (149 kr) var rik på ingredienser (scampi, kamskjell, torsk) og nydelig servert i en båtlignende dyptallerken. Ellers er de svarte tøystolene mye mer

BAMBUS Marken 33 Interiøret på Bambus er lekkert. Det overgår det meste av thai, kinesisk og vietnamesisk i byen, selv om Cyclo også er blitt en ganske lekker plass. Det virker i det hele tatt som om vietnamesiske restauranter er i friere i formen, mer åpne i forhold til å gi lokalene en moderne touch enn det som er tilfelle med deres kinesiske fettere. Bambus er trendy.

Nesten litt postmoderne Asia de Cuba over veggene, tenkte jeg idet vi satte oss på myke stoler med høye rygger. Samtidig føltes stolene ekstremt vaklevorne. I 2004 – da vi først testet stedet – var servicen altfor hypet og maten altfor tam.

Nå vil vi anbefale det meste man finner på menyen. Sprøstekt and til 179 kroner er for eksempel på nivå med anderettene man får på diverse Michelin-restauranter. For lenge siden skrev jeg at man heller skulle

tilbudet gjelder til 15. september, gjelder ikke bøker utgitt i 2008 og 2009 og kan ikke kombineres med andre tilbud.

26 /

/ Studentguide / 2009

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

ta seg en tur til Xich lo i Oslo, men nå er faktisk Bambus på nivå med renommerte Xich lo.

POTETKJELLEREN Kong Oscars gate 1 Potetkjelleren befinner seg blant de seks-syv beste restaurantene i byen, sammen med Finnegaardsstuene, Colonialen, Soho, Naboen og Lucullus. Det borger for kvalitet. Nede i underetasjen føler man seg litt som på en bierstube i Tyskland, eller en tradisjonell restaurant i Alsace. Stolene er relativt harde og gammelmodige, og murhvelvingene minst ti meter tykke. Men det er maten man går for på Potetkjelleren. Både kamskjell, terrin og ribbe serveres på et nivå som ligger langt over det man vanligvis får på norske restauranter.

Servicen er topp.

COLONIALEN Engen 8 Det er rett og slett digg å gå ut å spise. Du ender ofte opp med å spise fantastisk mat du kanskje aldri har smakt før, eller i alle fall mat du sjelden disker opp med på kjøkkenet hjemme. Colonialen er ganske beskjedne ved å omtale seg som «enkel gourmet», resultatet er nemlig fantastisk! Velg mellom 4-, 5-, eller 6-retter og tilhørende vinpakker. Menyen forandres ukentlig og porsjonene er rause. Møt opp skrubbsulten! Anbefales å bestille bord på forhånd.

BØLGEN&MOI Rasmus Meyers Allé 9 Det er få ting som er en sikrere suksess enn å spise på Bølgen&Moi. Menyen er kløktig sammensatt enten du er her på dagtid eller kveldstid, lokalene er luftige og moderne og servicen genuin. Her er det ingen

sjarmerende triks eller slitte fraser. Lunsjmenyen varer til klokken 17.00, og etter dette er det brasserimenyen som gjelder. Gode råvarer brukes på både tradisjonelt og utradisjonelt vis, og stemning er avslappet. Stort pluss for brunch-buffet på søndager!

LILLE ESCALON Neumannsgate 5 Lillesøsteren til Escalon ved Fløien heter Lille Escalon og ligger ved kinoen. Forvirret?. Menyen er ganske lik den de har hos storesøster ved Fløibanen, det vil si tapas for alle penga. Stort utvalg i både vegetar-, kjøtt- og fiskeretter basert på tradisjonell spansk tapaskunst. Mange nye og spennende retter tilføres jevnlig. Servicen er uformell og kanskje i overkant kul, selv om vi strengt tatt egentlig ikke kunne sette fingeren på noe spesielt sist vi var innom.

Bordbestilling anbefales, spesielt i slutten av uken.

RED SUN Kong Oscarsgate 4 Bergensprisvinner 2006. Vårt første besøk ga hint om storhet og bud om et uforløst potensial. Nå har den minimalistiske orkideen blomstret. Ikke la deg skremme av den litt triste inngangen: interiøret er svært forseggjort og moderne, og den internasjonale menyen blander elementer fra hele verden med utgangspunkt i det asiatiske kjøkken. Servicen er knapt merkbar, men hele tiden til stede. Sushien er av ypperste klasse her. Egen kafé i underetasjen som serverer lunsj på dagtid.

Norges, råeste konsertscene og utested i 40år starter opp igjen etter en velfortjent sommerferie.

Vi gleder oss til et helt rått høstsemester...

Fyll Hodets Tanker - lør. 15. aug.

Jubileumsuken -14. til 19. sep.

BOHA Vaskerelven 6 Det kan virke som om gourmetsenteret i byen har beveget seg vekk fra Bryggen og Fløybanen og over mot andre siden av Torgallmenningen.

Soho, Boha, Smauet, Colonialen og Naboen: alle ligger i strøket Vaskerelven/Neumannsgate. Med nyåpningen av Vaskerelven befester Boha sin posisjon som et av byens beste spisesteder. Kjøkkenet er inspirert av italiensk, fransk og orientalsk kokekunst. Her kan man velge mellom et større antall menyer fra 3 til 10 retter + en à la carte.

NAMA Lodin Lepps gate 2b Populær sushi-restaurant, og den første av sitt slag i byen. Nøkkelen til suksess kan være at Nama har en à la carte-meny med asiatiske råvarer i tillegg til en nuddelmeny med priser i nedre sjiktet. Her er det alltid mye folk, noe som kan sinke serveringen noe. Men frykt ikke, når maten står på bordet smaker det fantastisk. Sushien er bra, men hak-

Studentguide / 2009 /

/ 27

ket mer konvensjonell enn på Red Sun. Derfor kan være klokt å utfordre magemålet med en bentobox bestående av miso-suppe, sushi, nudler, kylling eller kjøtt, ris, salat, kongereker og grønnsaker. En vinner! Lunsjtilbud på dagtid.

FINNEGAARDSSTUENE Rosenkrantzgt. 6 Det pågår stadig en diskusjon blant kjennere om hvilken restaurant som til enhver tid er best i byen. Lenge var Finnegaardsstuene helt klart den beste, mens både Lucullus og Boha vokste i bakgrunnen. Eyvind Hellstrøm mente på sin side at kun Potetkjelleren, Colonialen og Kafé Krystall (RIP) holdt mål. Så holder Finnegaardsstuene fortsatt stand?

Vårt besøk begynte særdeles bra, men dessverre klarte ikke restauranten å holde det høye nivået vi forventet gjennom hele måltidet.

Likevel: de skjeve bryggegulvene og Versace-tallerkene oser av både sjarm og klasse. Prisene ligger fra 545 kroner for tre retter og 695 for fem.

KAFÉ SPESIAL Christies gt. 13 En real studentfavoritt, både til middag og kvelds. Kjøkkenet holder gjerne åpent helt til halv tolv, og pizzaen er en sikker vinner. Vi anbefaler Pizza med skinke, gorgonzola og potet (89 kr). Også Pizza med pepperoni, ananas og rødløk (79 kr) er solid. Man kan også pimpe opp pizzaene sine for et lite tillegg. En halvliter koster dessuten 37 kroner.

37 kroner. Det er jo ølpriser som i 1982! I tillegg har Spesial et fint ut-

28 /

valg økologisk øl på flaske, og en del annen god snacks på menyen.

HOT WOK CITY Vestre Torggaten 1 Hot Wok City er en fin plass for asiatisk take-away. Vi er stadig innom for å hente Kylling i appelsinsaus (78 kr) eller Svinekjøtt i sur-søt saus (78 kr), og hver gang vi velter innholdet utover tallerkenene og grådig hiver innpå sier vi: «Men dette er da kjempebra!?» Synd at interiøret på Hot Wok ikke inviterer gjestene til å bli sittende. Det er noe nakent og sterilt over lokalet. Men når det gjelder matkvalitet, er dette solide greier på en bakfull søndag.

PASCAL MAT OG VIN Valkendorfsgaten 8 Det er lett å glemme byens hotellrestauranter. Ikke gjør det! Pascal serverer gode retter til en overkommelig pris, særlig om du slår til på deres strålende 2-retters lunsj til

/ Studentguide / 2009

168 kroner. Den serveres fram til klokken 20.00, og blir dermed en god avveksling til nudler og frossenpizza en gang i mellom. À la carte-menyen skiftes stadig ut for å tilpasses sesongens råvarer.

Her kan du for eksempel få smake brosme, klippfisk, andeconfit og kalveplomme. Denne bistroen bør ikke lenger være et sted forbeholdt turister og velstående bergensfruer i overgangsalderen.

TO KOKKER Bryggen 29 To Kokker omtales ikke så ofte i Natt & Dag. Kanskje fordi denne gourmetrestauranten kan virke noe satt og gammelmodig. Samtidig har stedet holdt seg på gourmettoppen i mange år, i tillegg til at lokalet er verdt en tur i seg selv. Her finner man grove, eldgamle trepanel malt i rødt og rosa. Maleriene på de skjeve veggene er delvis gode, delvis grusomme. Likevel, stedet oser atmosfære og sjarme. Servicen er diskré & vennlig og preget av fagkunnskap.

Gode råvarer preger kjøkkenet, men hovedretter som passerer 300-kronersgrensen bør jo også være usedvanlig gode… Mange bergensere vil uansett hevde at man alltid er trygg på To Kokker.

MAHARAJA Rosenkrantzgaten 5 Mange savner kanskje en riktig god indisk restaurant i Bergen, særlig når man går lei de noe forutsigbare klassikerne borte i Marken. Derfor er Maharaja er strålende tilskudd til Bergens restaurantflora. Her løftes de gamle kjenningene fra det indisk-

pakistanske kjøkkenet opp noen hakk i forhold til det vi er vant med, i tillegg til at utførelsen og servicen er plettfri. Sjekk ut den fantastiske lunsjmenyen med byens beste Korma til under 100-lappen. Vegetarutvalget er dessuten forbilledlig.

BEYER’EN Rosenkrantzgaten 8 En annen hotellrestaurant man på ingen måte bør glemme. Beyer’en kombinerer råvarer fra Vestlandet med kontinentale matlagingsprinsipper. Blant annet kan gjestene fristes med lam fra Flåm og den tradisjonelle persetorsken. Servicen på Beyer’en er også super, maten langt over middels og stolene enormt behagelige. Og liker du ikke den rå og brutale mursteinsveggen, kan du heller se ut mot Rosenkrantzgaten.

JACOBS RESTAURANT & BAR Kong Oscarsgate 44 Den vesle restauranten tilknyttet motellet Jacobs har skiftet ham en rekke ganger de siste årene: Stedet har gått fra å være en amerikansk rockabillybar med gode burgere og pønkekonserter til å bli en uformell gastropøb med hvite duker og lekkert danderte retter. Årets vinner av den nordiske kokkekampen Linie Awards – Petter Beyer alias Freakshow-rapper Young Leeroy, og tidligere ansatt ved Potetkjelleren og Bagatelle – star bak fjøler og gryter på Jacobs noe som burde lokke alle byens gourmeter til denne koselige, men noe bortgjemte restauranten.

Her får du topp mat til fine priser fra en av Norges aller mest lovende ungkokker.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

tet. Kaffen er god, det samme er de etter hvert så populære smoothiene.

Her selges det også oljer, tapenader og dressinger.

KAFÈ LE RUSTIQUE Markeveien 9 Den franske bakeren har flyttet til Markeveien etter flere år i Vektertorget, og de nye lokalene har gått opp et par hakk i standard selv om innredningen fortsatt er enkel og spartansk. Sandwichene og croissantene på Rustique er av godt gammelt slag. Det vil si store brødskiver og masse pålegg. Brødvarene kommer fra Hjemmebakeriet, noe som gir god brødbakst som faktisk er blitt knadd av menneskehender. Mange forskjellige typer ost- og kjøttpålegg.

AUGUSTINS KAFFELADE Galleriet Noen kafeer føles trygge og behagelige, nesten som ditt andre hjem.

Augustins Kaffelade er litt sånn; trygt, trangt og koselig, men ikke tantete og for intimt. Bestselgeren er salatene med pasta, kylling eller skalldyr, i tillegg til scones med rørte bær. Dette er allerede blitt en klassiker på det bergenske kafékar-

30 /

BIEN BAR Fjøsangerveien 30 Finnes det en mer veldrevet kafé på Vestlandet? Utenfor Bergen sentrum er det i hvert fall ingen over og ingen ved siden. Parma & parmesansandwichen (83 kr) finner du kun maken til på Colonialen, og retten får en til å tenke på akrobatiske lavkonstruksjoner à la den nye Operaen. Ellers kan man spise alt fra omelett (95 kr) til spagetti (118) og suppe (75 kr), før du runder det hele av med en tiramisu (59 kr). Intet interiør passer bedre til en kafé enn gamle apotek, ettersom de ofte er de mest aristokratiske og påkostede man finner i Norge. Nå som det er blitt laget så brede sykkelstier fra sentrum og til Danmarksplass, hvorfor ikke ta en sykkeltur til Bien Bar et par ganger i uka?

LA BOTTEGA ITALIANA Strandgaten 80 Få ting er mer tilfredsstillende å spise enn god pasta som er tilberedt autentisk og al dente. På La Bottega Italiano får du den beste pastaen i byen. Her kan du velge

/ Studentguide / 2009

blant flere pastaretter, eller du kan gå for anti pasti. Alt til (latterlig) lave priser. Stedet er i skjæringspunktet mellom kafé og restaurant, og servicen jodler av gårde på sjarmerende norskitaliensk. Butikken med spesialimporterte matvarer i første etasje er også verdt å sjekke ut. La Bottega Italiana er stengt om kvelden, men hvorfor ikke prøve pasta til lunsj?

KROATHAI Nygårdsgaten 29 Skal du ha thaimat i Bergen går du på Kroathai. Denne gamle traveren har hele 103 retter på menyen og er fungerer perfekt som takeawaysted, men er stedet har også blitt såpass koselig innredet at det går an å sette seg ned og spise. Prisene er lave, men det er ingenting å utsette på råvarene og wokekunsten. Her er velkjente thai-retter med kjøtt, kylling og grønnsaker, og kylling i grønn karri og vegetarvårullen er vår favoritt. Hvilken blir din?

LANDMARK Rasmus Meyers Allé 5 Kokken er tilbake på jobb! Matserveringen på Landmark har variert en hel del de siste årene, men i det siste har kjøkken og meny lagt seg på et strålende nivå. Nå får du gode sandwicher med oster, røkt kylling

og bringebæreddik, i tillegg til en utvidet helgemeny med en utmerket hamburger og dagen-derpå-favoritten Kraftwerk (friterte poteter, egg, pølse & bacon). Kanskje en liten øl, en sterk kaffe og en Fernet for å kvikne til i tillegg? Lokalet er i alle fall luftig og lyst.

PÅ HØYDEN Fosswinckels gate 18 På Høyden har fokus på økologisk og kortreist mat. Dette gir en unik meny med unike råvarer og smaker.

Hvor ellers får du ripsgele på sandwichen eller hvalkjøtt til middag?

Det blir raskt en norsk profil, men langt ifra traust og tradisjonelt av den grunn. Sandwichene er laget av hjemmebakt speltbrød og kommer med flere påleggsvarianter. I tillegg har På Høyden en stor smårettmeny som passer ypperlig til lunsj, og

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Kom til Manpower n책r du trenger jobb.

Vi tilbyr b책de heltids- og deltidsstillinger.

P책fyll for korte CV-er og tomme lommer! www.manpower.no

Manpower Communication_0809

Tomt?

egen middagsmeny. Lokalet har luft under taket, og fargene på veggene har nylig blitt mer avdempet.

PASTASENTRAL Vestre Torggate 5-7 Pastasentralen er en institusjon i Bergen, og stedet har ikke blitt mindre populært etter at de flyttet inn i sentrumskjernen i Vestre Torggate.

Dette er en favoritt blant småbarnsfamilier, fotballspillere, studenter og backpackere, og du går ikke hit for den store kulinariske opplevelsen.

Til det er sausene for smaks- og pregløse. Men pizzaen er ganske god. Den er bakt i steinovn, har tynn bunn, frisk og god tomatsaus og plenty med ost. Margarita er en klassiker og Pastasentralens spesialitet – Pizza bolognese – er dekket med saus av kjøttdeig og tomat.

Perfekt tilpasset den norske gane.

PYGMALION ØKOKAFÉ & GALLERI Nedre Korskirkeallmenningen 4 Pygmalion utmerker seg først og fremst med sitt gode kjøkken. Speltpannekaken (109 kr) har usedvanlig mye smak. Og Thai May (kylling, grønnsaker og wokete grønnsaker) til 135 kroner smakte virkelig helt fantastisk. I det hele tatt har denne øko-kafeen utviklet seg fra et sært og trasig sted til en vellykket kaférestaurant i den rimeligere klassen.

Vel, helt rimelig er det jo ikke. En kyllingpasta til 139 kroner er ikke direkte billig. Men den er virkelig god. Noen minuspoeng? Maleriene som for tida er utstilt er virkelig ikke noe særlig: fargesterke, bisarre og slurvete. Ellers var servicen noe variabel sist vi testet. Minus for at økoølet holdt romtemperatur.

DET LILLE KAFFEKOMPANIET Nedre Fjellsmauet 2 DLK er – med sine 12 år i Skansebakken – den eldste kaffebaren i byen, og mange vil også si at de fortsatt serverer den beste kaffen.

Veldig stort utvalg i forskjellige varianter, grundig opplæring av de ansatte, og ekte kaffenerds bak disken er noen av grunnene til stedet holder stilen. At de i tillegg holder til i et lite og intimt bergenshus med steinvegger, fører til at det alltid blir et koselig og annerledes kafébesøk her. Her er det først og fremst kaffe i fokus, men de har også et fryktelig godt ingefærøl på flaske. Selger kaffebønner i løsvekt.

KAFÉ KNØDEREN Lyder Sagens gate 22 En av flere av byens Berlin-adapsjoner, dette. Store vinduer som dugger, et åpent og luftig lokale fullt av gamle møbler, noen enkle økoretter med karse å få kjøpt i baren og et klientell fullt av folk som «holder på

32 /

med et kunstprosjekt». Stemningen er alltid god, enten det er poesiopplesninger, konserter eller lunsjmøter som står på agendaen. Her er nypåsmurte sandwicher av hjemmelaget rugbrød, Pellegrino-vann, salat med bønner og nystekte sunnmørske sveler på menyen. En ekte lokalkneipe.

VERFTET USF Georgenes Verft Verftet er jo både restaurant (Dikkedokken) og helårskafé (Kafe Kippers), men det som trekker hordene med folk mot verftet og sjøen er likevel drikkevarene. Selveste utepilsen! På varme og solrike dager er det fullt her fra formiddag til kveld, og når timene strekker ut kan man også få seg litt middag. Bergensere setter pris på Verftet, som ligger idyllisk til med utsikt mot Laksevåg og Askøy. Obligatorisk øl etter jobben på varme dager.

GODT BRØD Korskirkeallmenningen og Vestre Torggate 2 Selve lunsjklassikeren i Bergen.

Godt Brød har siden midten av 90-tallet servert økologisk brødbakst, og populariteten virker fortsatt å være stigende. Velg pålegg selv, del bagetten i to, og så har du både frokost og lunsj sikret. Du får også et godt utvalg i økologisk juice fra lokale produsenter som for eksempel Balholm.

FRUKTBAR Christiesgate 11 Det sunne lunsjalternativet er noen ganger også det beste, og som navnet tilsier: Her er det frukt som gjelder. Oppkutta, som smoothie eller som juice. Frukt er bra for deg! Du får også sandwicher (med eller uten spelt) med diverse pålegg. Baserer seg i hovedsak på take away, men glasshuset ved siden av Legal er også et fint sted å innta lunsjen med utsikt over travle Nygårdsgaten. Nå får du også Fruktbar-smoothies på Galleriet.

CAFÉ CAPELLO Skostredet 12-14 Idet en 40-åring bestiger vindeltrappen opp i Capellos andre etasje,

/ Studentguide / 2009

utbryter hun: «Se, der er den hvite puffen min, og der, der er kjøkkentapeten til tante Astrid!» Skulle man med ettertidens klarsyn vurdere alle disse 60- og 70-tallsgjenstandene, er det bare de fargerike chiffonflaskene som rent estetisk holder mål.

Kanskje sitter man bedre på Retro på Nordnes, men trivelig er det lell.

Førsteetasjen ligner en amerikansk diner fra 50-tallet. Menyen består av kake (forsyn deg av kaken!), smoothies, milkshakes og pannekaker.

Gratinert pannekake m/ ost, skinke, pesto og bacon (75 kr) inneholder hele 70-tallets smakssurrealisme.

Deilig og mettende!

ELEFANTEN Engen 12 Elefanten ligger i byens beste kaféstripe, trygt klemt inn mellom Café Opera og Calibar. Dette er en kafé som satser på å være en avslappende oase for folk rundt 25 år og oppover. Trivelig og småminimalistisk, med noen få brødretter og pasta på menyen. Men det er først og fremst kaffe og pils det går i. Elefanten åpner dørene fra klokken 10 om morgenen.

CHILLOUT TRAVEL CENTRE Torggaten 11 Kan det være noe trivelig å meske seg med kaffe og kaker inne på et reisesenter? Ja, ja, ja, sier vi! På Chillout sitter man omringet av reiselektyre, med en umiskjennelig backpacker-følelse. Dette er stedet for de som bruker Lonely Planet som bibel. Interiøret har noe ubestemmelig eksotisk over seg: litt Latin-Amerika og litt Marrakech, og en dæsj Stavanger. Rister du fortsatt på hodet? Foreta en reise til Chillout Travel Centre.

RETRO Klosteret 16 Retro har blant annet møbler, skjenker, lamper, glasting og glassvaser.

Alt er bruktvarer, og alt er til salgs.

Kravet er at tingene skal være i god stand, og med jevne mellomrom kan du til og med finne designklassikere her. Det meste av utvalget er fra perioden 1950-1970. Siden salgsutstillinga også fungerer som kafé, kan du prøvesitte møblene og teste bordet. Prisnivået er som det skal være – brukt er ikke alltid dødsbillig.

VÅGEN FETEVARE Kong Oscarsgate 10 Er du typen som har levd så urbant at du bare lengter etter noe så rotekte som en landhandel, samtidig som du ikke vil gi slipp på dine intellektuelle sider? Da er Vågen stedet for deg. Her kan du lese Brødrene Karamasov fra ti om morgenen til ti om kvelden og kun bestille én kopp kaffe. Men du burde også få i deg

litt næring, brilleorm. Blingsene her er veldig gode og fulle av pålegg og salat. Breie, skjeve tømmervegger fra en svunnen tid skaper ellers en rolig og meditativ atmosfære. Her ser man formelig for seg Holberg og Gjelsvik ved nabobordet.

KAFFEMISJONEN Øvre Korskirkeallmenning 5 Er dette byens mest beste kafé?

Rent interiørmessig er dette en nyvinning. Italienske spirallamper i stål, sjakkbrettmønster på gulvet og blåhvite vegger. Usedvanlig stilig og behagelig er det. Dessuten skaper stedet en ro som gjør det mulig å lese. Om du har glemt ditt eget lesestoff, har betjeningen lagt ut en fin samling kvalitetsmagasiner. Sjokoladespesial til 45 kroner sprenger grensen for hvor god varm sjokolade kan bli. Kaffemisjonen har dessuten en av landets beste baristaer – Oda Misje Haug – på laget. Denne gjengen tar kaffekunsten på blodig alvor.

SMAKVERKET Rasmus Meyers allé 3 Stenersens Cafe er blitt til Smakverket. Stedet er en trendy museumskafé i dogmatisk minimalisme.

Fargene er hypermoderne og ligner mange av museumskafèene ute i Europa. Smakverket tilbyr ikke bare kaffe og kaker, de har også et par middagsretter samt ulike typer sandwicher. Servicen er proff. Det er profesjonaliteten og konseptet som gjør at Smakverket er en av de beste kafeene i byen. Likevel, den som er ute etter en sjekkekafé med liv og røre, vil antakelig finne dette stedet noe stille og sterilt.

EDVARD Edvard Griegsplass 1 Gjengen bak Kaffemisjonen driver også kafédriften i denne røde kuben utenfor Grieghallen. På vakre vår- og sommerdager er det perfekt å ta en kaffe i sola her mens man blar igjennom dagens aviser. Dessuten har den kunnskapsrike betjeningen mange gode vintips til kvelden. Bra utvalg i hvitvin – blant annet en eksplosivt frisk vino verde – sist vi var innom.

om jeg bare hadde gjordt ting anderledes...

Det er mange ting du kan bekymre deg over HVOR DU SKAL BO TRENGER IKKE VÆRE EN AV DE.

Norges største formidler av hybler og bofelleskap

NATT&DAG´S ØLBAROMETER Her er den ultimate ølguiden. Vi har tatt for oss prisen på fredag kl 22:00. Noen opererer med stamkundepriser, studentpriser, billigere før klokken ditt og datt. Her er nattklubber, restauranter, vinbarer, puber etc.

Felles for de alle er at de selger øl. Som de ekte halvliter tilhengerne vi er har vi regnet om prisene til 0,5 liter. * betyr 0,4l, ** betyr 0,6l og *** betyr 0,3l. Ingen stjerne betyr EKTE halvliter. SKÅL! KLAR BAR ....................................................................................... 36,25,KAFE SPESIAL ...................................................................................... 42,STUDENTEN ................................................................................... * 42,5,BRØD & VIN .......................................................................................... 45,BISKOPEN .................................................................................... * 48,75,CHAMPIONS ................................................................................. * 48,75,HECTORS HYBEL . ........................................................................ * 48,75,FINNEGANS .................................................................................. * 48,75,FOTBALLPUBEN . ................................................................................. 49,NABOEN ............................................................................................... 52,ELEFANTEN .................................................................................... * 52,5,HENRIKS ØL OG VINSTOVE ................................................................. 53,LANDMARK .......................................................................................... 53,KVARTERET/NG2 ................................................................................. 54,CAPELLO . ............................................................................................. 55,HULEN ............................................................................................... * 55,VAMOOSE .......................................................................................... * 55,BERGITON ............................................................................................ 55,JACOBS APARTMENTS ........................................................................ 56,FINCKEN .......................................................................................... 57,50,ONKEL LAURITZ ........................................................................... * 57,50,PINGVINEN ................................................................................... * 57,50,-

34 /

/ Studentguide / 2009

KNØDEREN ........................................................................................... 58,BARAN ............................................................................................ 58,75 ,CAFE KIPPERS ............................................................................. * 61,25,INSIDE ............................................................................................. 61,25,LEGAL .............................................................................................. 61,25,GARAGE ........................................................................................ * 61,25,CAFE EDVARD . ............................................................................... 62,50,BIEN BAR ........................................................................................... * 65,CAFE OPERA . ............................................................................... * 66,25,BRUNELLO . ................................................................................. ** 66,6,ALTONA VINBAR .......................................................................... * 67,50,AROMA . .......................................................................................... * 72,5,TERMINUS WHISKEYBAR ............................................................ * 73,75,LOGEHAVEN ...................................................................................... * 80,THE SCOTSMAN ................................................................................ * 80,KONG OSCAR ............................................................................... * 81,25,FRUKTBAR BAR ......................................................................... ** 81,66,CONTRA ............................................................................................. * 85,BOCCA BAR ....................................................................................... * 85,FELIZ .................................................................................................. * 85,SUMO ........................................................................................ *** 86,66,SILVER . ................................................................................................. 95,METRO ...................................................................................... ** 103,33,-

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Hvordan har du det -egentlig?

Vi er her. Alltid.

Skriv en sos-melding via www.kirkens-sos.no, eller ring 815 33 300 hvis du trenger noen ĂĽ snakke med.

Kirkens SOS er en krisetjeneste, tilgjengelig 24 timer i døgnet. Du kan vÌre anonym.

KAFFEDOKTOREN Norges beste barista jobber i Bergen. Og for Oda Misje Haug er selvfølgelig kaffe den beste kur mot gruff.

Studentlivet stiller store krav.

Man må hele tiden levere.

Lese. Være til stede. Være våken! Men hvordan? Ved hjelp av kaffe selvfølgelig. Vi var nylig innom et infomøte om det kommende studentlivet, og nesten alt snakk handlet om nettopp den O store koppen med kaffe. Glem hva professoren heter, husk kaffen. Aldri har jeg sterkere følt den sorte væskens viktighet, og derfor er det flaks at vi her i Bergen for tiden har tilgang på en av landets beste baristaer. Oda Misje Haug går inn i sin første høst med «artium» i lommen, men har allerede NM-pokal i baristagull på peishyllen. Ja, hun er bare 18 år. Du finner henne bak disken på Kaffesmisjonen

36 /

– en av Bergens mange kaffebarer. Der står Oda alltid klar for å hjelpe en kaffesvoren student med sterkt koffeinbehov.

Når man tilbringer flere timer i uken bak en kafédisk, må man vel møte mange kaffedrikkere. Drikker studentene så mye kaffe som en tror?

– Kaffe er ikke lenger bare en voksengreie. Folk begynner tidlig, og det er mange kaffedrikkende studenter hos oss.

Kaffe gir jo både det sosiale kafélivet – man kan sitte og sladre og mase – samtidig som koffeinen gir deg energi og hjelper på hvis du skal prestere noe. Kaffe har så mye mer å tilby enn det man tror. Kaffe er ikke bare kaffe.

/ Studentguide / 2009

Hva mener du?

– Det har jo alltid vært en kultur for kaffe, men nå har folk blitt mer bevisst. Og som student blir kaffen kanskje en del av voksenlivet.

Men møter du ikke en del folk som bare er ute etter en «en kopp kaffe»?

– Jo, en del. Men også det er veldig fint. En kopp svart kaffe, ikke noe mer.

Blir det ikke veldig komplisert for en freshman når kaffetilbudet er blitt så stort og variert?

– Ikke hvis man begynner rolig. Og dette skal jo jeg som barista hjelpe til med. Man kan begynne forsiktig og heller prøve å pushe på med mer utfordrende smaker senere.

Målet er kanskje å få kunden til

å forstå at spekteret innenfor kaffe er veldig bredt og veldig gøy. Å drikke kaffe med melk kan gi et litt snillere møte med de nye smakene. Kaffen blir litt søtere og bløtere. Men ikke drep drikken med sukker og sirup! Det fine med de kundene som drikker svart kaffe, er at det blir mer fokus på kaffen og ikke på alt rundt. Kanskje de blir mer bevisst på hva de drikker, hvordan det smaker og hvor det kommer fra.

Har bergenserne blitt mer snobbete når det gjelder kaffe?

– Ja. Men det varierer jo fra de forskjellige stedene i Norge.

Her i Bergen blir kaffedrikkerne mer sære. De ser seg ut det de vil ha, og ber om det. Og det li-

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

TRENGER DU ET

STED Å BO? VI TILBYR HYBLER FRA 1700,- MÅNEDEN Strøm kommer i tillegg.

TEKST/FOTO BERTINE TØNSETH

Internett er et gratis tilbud i alle våre boliger uten å være en del av husleien. Vi tilbyr også kabel-TV i alle våre boliger.

ker vi. De søker mer kunnskap, og det er jo akkurat slik vi vil ha det!

”FJERN SKUMMET PÅ TOPPEN, OG DU FÅR MINDRE GRUFF OG RENERE SMAK.” Har du noen gode råd til hvordan man kan lage en kjapp og god kopp kaffe selv?

– Det aller viktigste er å ha rent og godt utstyr. Dette er alfa og omega. Ellers er det viktig å bruke nykvernet og fersk kaffe – det er det aller beste og har mye å si for smaken. Man trenger ikke å kverne

ny kaffe hver dag, men kjøp en fersk pose kaffe i blant. Til selve bryggingen er aeropress et godt alternativ til valg av metode. Det er enkelt, effektivt og renslig. Slik kaffe skal være.

Presskanne er også veldig bra og enkelt å bruke. Det er kanskje et nerdetips, men la kaffen stå i fire minutter helt åpent i kannen, uten overdelen på.

Fjern skummet på toppen, og du får mindre gruff og renere smak. Når det gjelder dosering, er tommelfingerreglen 60 gram (6 skjeer) per liter. Men det finnes jo så mange forskjellig typer kaffe, så man må prøve seg fram. Men slik jeg ser det, er det like økonomisk å kjøpe seg en kopp kaffe fra et godt kaffehus.

Studentsamskipnaden i Bergen

Villaveien 10 • NO-5007 Bergen • Norway tlf. +47 55 54 50 00 www.sib.no Studentguide / 2009 /

/ 37

Student?

STUDENTKONTO

gjør det lettere for deg å handle bøkene akkurat når du trenger dem.

Fagbøker er en av våre spesialiteter, samtidig som vi har 60.000 titler av all slags litteratur å velge fra.

STUDENTKONTO Kjøp bøkene nå, betal i oktober. Studentkonto oppretter du samtidig som du bestiller bøkene dine og er et eget betalingsalternativ på haugenbok.no AVBETALING Rentefritt og uten pristillegg fra kr 200,– pr. mnd. på kjøp over kr 750,– FAKTURA følger sammen med bøkene – 21 dagers betalingsfrist.

Uansett betalingsmåte – ingen pristillegg.

Vi gir rabatt på mange norske lærebøker utgitt før 2008. Bøker vi har på lager sendes samme dagen som vi får ordren din.

Ordrer fra og med kr 249,– fraktfritt i Norge.

På ordrer under kr 249,– er det porto kr 39,– Din bokhandel på nett – haugenbok.no

U G E NB O K. N

haugenbok.no Haugen Bok • Postboks 175, 6101 Volda • epost@haugenbok.no • Tlf 70 07 45 00

ILIOS kommunikasjon AS

NE

ÅR!

T T B U TI K K E

O

10

N

HA

BYDELSROMANTIKK

TEKST EIRIK KYDLAND FOTO FRANK NORDTVEDT

Rapperne i A-Laget representerer tre ulike strøk av Bergen. Her er gateguttenes tips til det gode bydelsliv.

VÅGARD OM SANDVIKEN

”SANDVIKEN ER DEN BERGENSKE BYDELEN MED DESIDERT HØYEST BUEKORPSTETTHET.” Hva må man få med seg av severdigheter og aktiviteter i Sandviken?

– Det skjer ikke så mye i Sandviken av typen «hippe unge akademiker-foreldre arrangerer nabolagsdag i parken», men Sandviken i seg sjøl er en opplevelse. Fra de små trehusene fra 1600-tallet, som ligger langs vannet i Skutevi-

ken, til arbeiderklassebygårdene i området rundt Rothaugen (Hans Haugesgate og Reipslagergaten alias Reiparen – som forøvrig har en utrolig flott reipslagerbane) og videre opp til de gamle funksjonærboligene i strøket under Fjellveien.

Anbefaler rett og slett å gå på smausafari i Sandviken og bli kjent i bydelen. Er du en hyggelig person, kommer du sikkert i snakk med noen. Folk fra Sandviken er grei sånn. Ja, og fra starten av mars til midten av juni er buekorpssesongen i gang. Sandviken er den bergenske bydelen med desidert høyest buekorpstetthet. Skal du bo i Bergen, kan jeg like så

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

godt anbefale deg å sette deg inn i denne fantastiske tradisjonen med en gang. Lær deg å elske den. Er du bare ute etter en «urban studenttilværelse» som ikke skiller seg ut fra andre steder, kan du flytte til en av de mange pregløse forstedene rundt Bergen, som sikkert er like kjipe som det drittstedet du flyktet fra i utgangspunktet.

Hvor bør man spise?

– Altså, det kryr ikke av spisesteder i Sandviken. De fleste kebabsjappene forsvant etter hvert som Sandviken ble gentrifisert på 90-tallet, og alt som kunne minne om kafeer forsvant lenge før det. Jeg anbefaler Orienten kebab, som

riktig nok ligger i Dreggen bak Mariakirken, og det er jo egentlig ikke i Sandviken. Men det er cirka to minutter å gå fra Sandviken, og folk fra Sandviken sogner til den kebabsjappen.

Den er drevet av bosniere, og de gir deg skikkelig kjøtt. Ikke sånn leverpostei på pinne, raspet av med ostehøvel og dynket med hvitløksaus og sædfaenskap du får for 35 kroner i sentrum. Det er det bare striler, fjortiser fra forstedene og studenter som eter. Orienten har god pizza og burger også.

Hvor bør man drikke?

– Dr. Wiesners – bare kjent som «Badet» på folkemunne – er en brun pub i det som opp-

Studentguide / 2009 /

/ 39

rinnelig var et folkebad. Den ligger i Nye Sandviksvei, og er helt umulig ikke å få øye på der den ligger ved inngangen til (den liberale definisjonen av) Sandviken. Badet er frekventert av kjuagutter og tjommier i alle aldre, og det er ikke uvanlig å se far og sønn sitte og fyre sammen under en av de mange gode varmelampene på den store terrassen. Overkommelige priser, hyggelig betjening og god stemning! Kanskje ikke stedet å være arrogant akademikerspire, men igjen: Er du en hyggelig person kommer du til å få en fantastisk kveld. Badet puler både Hulen og Kvarteret i ræven, din studikkfaen.

Er det ellers noe man bør merke seg når det kommer til skikk og bruk i bydelen?

– Ja, ikke bestem deg for at du som innflytter skal lære lokalbefolkningen at buekorps er mannsjåvinistisk barnefascisme. Du får stort sett bare klæss, så gå heller på biblioteket og lån en bok om temaet.

Husk også at det kun er de siste ti årene at Sandviken er blitt hyblifisert, så naboene dine er gjerne familier eller eldre personer som ikke digger at du har fest på en onsdag. Sandviken er ikke Nygårsdhøyden. Folk fra Sandviken er for øvrig de mest bergenske bergenserne, så benytt anledningen til å bli kjent med en kultur som mest sannsynlig er litt annerledes enn din. When in rome, og lykke til!

PETE’N OM FYLLINGSDALEN

”DU MÅ SPISE SUPPE MED KNIV OG GAFFEL.”

Hva må man få med seg av severdigheter og aktiviteter i Fyllingsdalen?

– Strutsefarmen er et must, du kan løpe opp og ned Løvstakken, shoppe på Oasen bydelssenter, gå på teater eller få med deg forrykende 1.- og

40 /

2. divisjonskamper på Varden Amfi. Man kan også bade i Tennebekken eller Gjeddevannet, henge utenfor Shell eller Esso, og stå ved motorveien sammen med bydelsoriginalen Yannis og hilse på forbipasserende biler.

Hvor bør man spise?

– Pizza Venezia, en kulinarisk orgasme i hjertet av Dalen.

Hvor bør man drikke?

– I skogen rundt Sælen barneskole. Det finnes ingen (lovlige) puber eller barer i Fyllingen.

Er det ellers noe man bør merke seg når det kommer til skikk og bruk i bydelen?

– Du må spise suppe med kniv og gaffel. Og når du snakker kan du gjerne legge ved en H etter hver S, for eksempel: «Ashå shant, hon der Shtine shøg Shteinar på nattbusshen».

GIRSON OM LODDEFJORD

”20 KRONERS KJØTTDEIGBAGGIS PÅ SAFARI. DEN ER LEGENDARISK.”

Hva må man få med seg av severdigheter og aktiviteter i Loddefjord?

– Loddefjordveien 24., der Norges feteste kis vokste opp, og Lyderhornfjellet der du har utsikt over hele fjorden. Kem trenger Fløyen?

Hvor bør man spise?

– 20 kroners kjøttdeigbaggis på Safari. Den er legendarisk.

Hvor bør man drikke?

– Nede på «poilen», der kan du chille med alkisene og nyte lukten av kloakk. Nydelig.

Er det ellers noe man bør merke seg når det kommer til skikk og bruk i bydelen?

– Hatere blir lagt ned fort som faen, så det er ikke vits å komme med dårlige vibber.

/ Studentguide / 2009

BERGENSK ORDLISTE Vågard, Pete’n og Girson gir en kjapp innføring i bergensk lokallingo. Så unngår vi sikkert noen dumme misforståelser. Å fyre: Nei, folk i Bergen røyker ikke ekstreme mengder hasj, som for øvrig kalles «fjodde», «bom» eller «G». Her betyr «å fyre» å drikke alkohol.

Tok: Idiot, irriterende person.

Tjommi: Kompis.

Småtøs: Småjente, liten jente. Ordet «tøs» har egentlig en ganske snill betydning på bergensk.

Kjuagutt: En ekte bergensgutt, oppvokst med brostein under føttene og regn i nakken.

Oppsig: Noe som er bra.

Nersig: Noe som er kjipt.

Py: Dårlig, kjipt, kjedelig, nersig.

Nyyyyyyyydelig: Et helt vanlig norsk ord, men i god Sandviken-ånd dras det sterkt på vokaaaaaaalene. Brukes mye.

«Ka e klokken?» «To.» «Nyyyyydelig, takk ska du ha!».

Bædo: Politiet Matamat: Noe som er jælla bra og oppsig.

E du helt sløv Johannesen? Du bor jo rett der oppe!: Spesialuttrykk i Fyllingen. Tommy Sulen i 1990, et legendarisk sitat, folk som vet, vet.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Design: Yangmedia / Foto: Jeton Kacaniku Tjenesten er levert av L & B Import AS Spørsmül: james@lb-import.no eller tlf: 91 35 02 84

SHOPPING RETRO Olav Kyrres gate 7 Der hvor Companys lå før – på hjørnet i Olav Kyrres gate – åpnet Retro tidligere i år. Retro finnes allerede i Trondheim, og denne sjappa har akkurat litt kulere og et par hakk bedre merker enn den tidligere butikken som lå her. De har masse Whyred (mockajackan!), Our Legacy (fine gutteskjorter), norske Johnny Love (fine jakker), Filippa K, Thomas Burberry og Replay. Bare for å nevne noe. Et særs bra tilskudd til Torgallmenning-butikkene, synes vi.

KOSTYM Munkelivsgaten 11 Blant de ytterst få secondhandbutikkene i Bergen, er nok dette den aller søteste. På et hjørne i Skottegaten har Kostym omtrent ti kvadratmeter med gamle skatter for deg som er vintagefrelst eller bare vil ha en kjole ingen andre har. I den bittebittebittelille butikken har de fått plass til et bra utvalg kjoler,

42 /

bluser og jakker i tillegg til en liten samling brosjer og strømper og vesker og sånt. Kostym er jo litt liten, og den ligger utenfor den hardeste bykjernen, men når ingenting lukter loft eller møll og alt er rent og rimelig, syns vi det er verdt turen. Men vær obs på at Kostym kun holder åpent onsdag til lørdag!

ikke gjøre annet enn å be til høyere makter om at det virkelig var sant.

Og det var det jo. Så da ble vi glade.

Men nok om det, for sent i september åpnet den altså, knappe året etter at selve Hovedstaden fikk sin.

Dersom «acne» fortsatt bare betyr hudproblemer for deg, kan vi nevne at Acne etter hvert har blitt et solid ikon på skandinavisk design. Litt minimalistisk og veldig genialt.

TWISTED Nygårdsgaten 1A Gode gamle Twisted får alltid så mye skryt av kjendisene når de blir intervjuet om hvilke butikker de liker i Bergen. Det er helt greit dét, altså, for folkene bak Twisted er flinke til å ta inn spennende merker og linjer man ikke finner så mange andre steder i vår vene by. De får liksom sin egen, øh, tvist på det. Folkene bak Twisted er ganske genuint opptatt av klær. Derfor selger de Vivienne Westfood, for eksempel. Og YMC og mye mer.

ACNE STUDIO Christies gate 14 Da ryktet om at Acne skulle åpne egen butikk i Bergen begynte å versere tidlig i fjor sommer, kunne vi

/ Studentguide / 2009

ANTONIO STASI Lille Øvregaten 4 I disse digitale speilreflekstider er jo alle og enhver blitt fotografer, og selv om det nok er et fåtall som vet forskjellen på ASA og ISO, syns nok mange det er kjekt med små ka-

meraduppeditter og gamle blitser og sånt. Antonio Stasi sin butikk ligger ved Fløibanen, og har opptil hundre år gamle kameraer og annet fotostæsj. Vanlig film og rar film, bittesmå kameraer, kameraer som ligner på browniestykker, og Rolleiflex og Hasselblad. M-m-mmm!

SESSION Strandgaten 14 Der motebildet til en hver tid adopterer mye av gatemoten, har streetwear-plaggene nå også blitt mer moteriktige med et sterkere fokus på god passform og mindre logoer.

Dette gjelder særlig for jenteklærne, og her har Session et stort potensial til å friste mer enn bare surfedamene med sine klær fra WESC, Nikita, Volcom (fine smale jeans!) og Ezekiel. Sistnevnte merke byr på masse lekkert til begge kjønn, særlig guttejeansen Stilt Fit bør appellere til deg som liker en smalere silhuett på benklærne. Merket LRG bør også nevnes (svære hettegensere med all over-prints), sammen med I.N.I og Krew. Pluss i margen for en dyktig og engasjert betjening.

PEPPER Christies gate 9 Pepper har både streite t-skjorter, Vans-sneakers, sprø tights og det

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

meste i mellom. Dette gjør at de aller fleste vil kunne finne noe de liker her inne, selv om butikken har en tydelig profil. Pepper kan ellers brife med et sterkt skandinaviskinfluert sortiment som blant annet inkluderer Wood Wood, Henrik Vibskov, Acne Jeans, Cheap Monday og Mads Nørgaard. Med nye bekjentskaper som WKND og konseptkongen Martin Margielas MM6 er Pepper med på å heve nivået på shoppingen i Bergen by. Spice up your life!

20%

STUDENTRABATT PÅ ALLE ORDINÆRE VARER (Studentbevis med betalt semesteravgift må fremvises. Gjelder kun Bergen, Trondheim og Tromsø) Telegrafen Lagunen Kløverhuset www.oasis-stores.com 44 /

/ Studentguide / 2009

NOVA Strandgaten 73 Selv om Nova fører en del merker man finner andre steder i Bergen, klarer butikken i Gågaten å skille seg ut ved å velge ut alternative plagg fra de forskjellige kolleksjonene. Fint for oss. Nova kjører dessuten et salgs livsstilskonsept, noe som innebærer at de selger god te og fin hudpleie i tillegg til skandinaviske designmerker som Hope, Whyred, Acne og Fifth Avenye Shoe Repair.

LOT 333 Strandgaten 74 En gang i april 2008 åpnet Lot333 i Strandgaten/Gågaten, og butikken har funnet seg en fin nisje.

Stilen er pen, men ikke jålete. Inspirasjonen er hentet fra graffiti og hip hop, men på en fasjonabel måte.

Her blandes Nike med Won Hundred, Penfield, Sixpence, Surface 2 Air, Edwin og mye mer. Butikken fører sko, klær og kunst til både han og henne.

L`OCCITANE Strandgaten 15 Dette franske merket – med egen butikk på Kløverhuset – har falt i smak hos den jevne bergenser, så vel som hos ymse kjendiser. Bare du setter foten innenfor skjønner du hvorfor: De naturlige produktene lukter fantastisk og føles like gode.

Miljøvennlige produkter til gutter og jenter med røtter (bokstavelig talt) fra middelhavsområdet og ingredienser som honning, sheasmør og lavendel. I tillegg er emballasjen lekker, og den gjør seg bra på badehylla. Forfengeligheten lenge leve.

DNA Torgallmenningen 5 Nye sko må man ha, av nye sko blir man glad. DNA kjører seift, men det er greit. De berømte «folk flest» vil finne noe de liker her inne, være det seg nye sneakers eller smekre pumps. Butikken følger sin kjedeoppskrift med merker som Nike, Reebok og Converse, selv om mindre kjente merker som svenske Lu-

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

sifer også dukker opp i hyllene, i tillegg til Keds og Buffalo (som faktisk er så meget mer enn de beryktede klumpfotskoene).

MAKE UP STORE Xhibition Make Up Store er som snop for sminkeglade søstre. Hyllemeter på hyllemeter med øyenskygger og eyelinere i alle regnbuens farger, neglelakk i metalliske farger med holografisk effekt, strasshjerter, løst glitterpulver – her er nok stæsj til å gjøre enhver blek studine til en fierce dragqueen-aspirant. Kronen på verket: løsvipper i form av hvite fjær!

Butikkjeden skal også ha ros for å ha utvidet sortimentet med egen hudpleielinje, samt et godt utvalg av sminkeverktøy. I tillegg tilbys sminkekurs tilpasset den enkelte kunde.

Color me badd!

ROBOT/BOOGALOO Skostredet Robot/Boogaloo har blitt omtalt i kjærlige ordelag som en butikk «man kan henge i». Her er det kjemisk fritt for innpåsliten betjening som drar bort forhenget for å skryte av hvor «kuuul du var i den Fusajeansen». Heldigvis. I denne butikken lar de deg titte i fred på et utall t-skjorter med småvittige prints, de lar deg uforstyrret bla i vinyl- og bokhyllene, og jenter kan alene få vurdere sitt eget speilbilde ikledd herlige plagg fra Jenny Hellström bak det tidligere nevnte forhenget. Stol på butikker som stoler på kundens egen smak.

KNOT Klosteret 5 I fjor en gang åpnet noe som høres ut som et deilig kreativt innslag på butikkfronten her i byen. Knot står rett og slett for «Klosteret nips og t-skjorteri», og hvis du syns «nips» høres ut som noe som er trivelig å samle på for de eldre, kan jeg med en gang si at det ikke er helt den type nips. Knot er verkstedet til seks kreative og DIY-begavede mennesker som lager buttons, t-skjorter, klistremerker, øredobber og andre smykker. Verkstedet er kun åpent i helgene. Let etter et Mario Brosinspirert skilt som forestiller en kjøttetende plante.

cheap monday ben sherman fred perry nudie numph rules by mary popkitten morris ljung dr martens baracuta johnny love dahrling lavand freitag merc

WALKABOUT Telegrafen Den tidligere skobutikken på Telegrafen har skiftet navn til WalkAbout, og er nå en forgrening av Lille Vinkel Sko i Oslo. Utvalget har blitt mer stilrent og omfatter sko til både kvinner og menn fra blant annet Bronx, Camper og Harlot. Her finner du høye hæler til fest, mer sklisikre snowjogs til hverdags og tøffe oxfords-aktige sko til begge kjønn. Og støvler, selvfølgelig, som Tretorn jo leverer den beste varianten av.

TILSAMMANS Kong Oscars gate 26 Butikken for folk som sverger til en pen og modaktig retro-look. Her føres en rekke preppy plagg fra for eksempel evigaktuelle Fred Perry, Ben Sherman og Dickies. Vintageavdelingen har også fått en ansiktsløft-

nice clothes - smart people Kong Oscarsgt 26 www.tillsammans.no Studentguide / 2009 /

/ 45

ning, og butikkens egen design fra Ni Hau er et finfint initiativ. Pluss i margen for et bra utvalg av alles favoritt, Cheap Monday.

Urban byr på klær for de litt yngre.

Du merker at det er Varner, men den kvalitetsbevisste kan likevel finne mye fint på Sundt.

NETTY Kløverhuset, inngang Strandkaien, Lars Hillesgate/Vaskerelven At gutter på gavejakt kan slite med å kjøpe riktig størrelse i undertøy er forståelig nok (ta en titt i skuffen hennes!), men vi jenter bommer visstnok like ofte. Netty er en gullgruve av lekkert undertøy og kunnskapsrike, hjelpsomme ansatte som hjelper deg gjennom en jungel av blonder og cuper og stropper. Et stort utvalg Calvin Klein gir stjerne i boka, samt merker som La Perla og Femilet. I fjor flyttet de butikken de hadde i Vaskerelven noen hundre meter i retning Grieghallen. Den er blitt meget fin!

STEEZ/ KA DU GÅR I? Lille Markevei 1, inngang Østre Murallmenning Steez har holdt det gående i noen år nå. Sakte men sikkert har de bygd seg opp. Først på nett, så med Steezbutikken. I 2008 startet de skobutikk også. Nesten vegg i vegg med den eksisterende butikken. Ingredienser er NYC, Nike, skate, hiphop, The Hundreds, LRG og resultatet er en kredibel stuing av beste sort.

Sjekk også ut www.steez.no.

HÅKKI Skostredet T-skjorteprosjekt slash kunst slash distriktspolitikk. Håkki er innom det meste, men utvalget i butikken er fremdeles t-skjortebasert. I nye og større lokaler i Skostredet utvider Håkki også konseptet med nye merker som Continental (indisk variant av American Apparel), Ontour og Rockawear Bear. Av andre merker kan Fusa Jeans, 667 og deres egne Håkki t-skjorter nevnes. Med jamne mellomrom kan du finne secondhand-klær her også.

SUNDT Sundt, Torgallmenningen Varner-gruppen har etablert seg i hele Sundt-huset, og i øverste etasje ligger nå en av de fresheste butikkene i byen. Interiørmessig, vel og merke, for innholdet er kanskje ikke like frekt som lokalene. Enkelte smale merker fører de på Denim Gallery, men det er liksom bare litt «Carlings pluss». I 3. etasje finner du Levis Store, Volt og Urban. Levis er alltid bra. Volt har mye fint til herre, mens

STRESS Hollendergaten 11 Denne klassikeren fører stadig også nye merker, som amerikanske Fuct, Undr-Crwn og Parish. Det går for det meste i klær som stammer fra basket og skate, men som samtidig er veldig hip hop-inspirerte. Ellers en del sterke farger i butikken, spesielt fra We og Parish. Sikreste sted i byen om du skal ha deg Nike Air Max-sko. Skoveggen er enorm med merker som Adidas, Vans, Converse, Asics, Lacoste, Puma og mye mer.

TENNIS Torgallmenningen 12 Bombesikker plass om du skal ha deg et nytt par sko. Denne vesle sjappa midt på selve ’allmenningen fører merker som Adidas, Nike, Puma, Converse, L’acoste, Vans, Diadora, Le Coq Sportif, Paul Smith, Reebok, Henry Lloyd og Fred Perry.

Stilig lokale og lugn betjening.

SRF/SNO/SK8 Håkonsgaten Før fantes det en skatebutikk i Bergen, den het Base. Litt frem og tilbake – og vips så flytter den fra Vaskerelven og skifter navn til Srf/ Sno/Sk8. Butikken dreier seg om

brettkultur, som navnet så fint hentyder. Det er surfboard, snowboard og skateboard, samt alt av tilbehør.

Fint for de som savner tiden som 15-åring på parkeringsplassen utenfor det lokale kjøpesenter. Eventuelt for de som ikke bryr seg om den slags, men derimot liker å more seg på vann eller snø.

FILIPPA K Håkonsgaten 33 Gjengen bak Nova gjør spennede ting om dagen. En av tingene er å tilføre byen en nydelig frisk konseptbutikk. Filippa K har vært en favoritt i Natt&Dag lenge. Butikken og klærne passer utmerket sammen, og betjeningen er hyggelig. Det går også rykter om at samme gjeng

skal åpne hotell over butikken. Nova House skal det visstnok hete. Håkonsgaten/Nygårdsgaten begynner virkelig å bli en av de beste handlegatene i landet.

ORDNING&REDA Vaskerelven Det går faktisk an å holde orden i hyller og skap uten at det ser ut som om du har rasket med deg halve IKEA. Ordning&Reda har en minimalistisk tilnærming og gud skal vite at litt orden på hjemmebane kan gjøre underverker for både kropp og sjel! Permer, plastlommer, skrivebordsamler, filofax, vesker, konvolutter, brevark og alt annet du kan trenge for å oppdatere ordens i hjemmet.

www.kollektivet.no

Trenger du å stresse ned litt? Abonner på Kollektivet. 13 nummer for bare kr 375,-. SMS kode SFKND til 2424 (kr 3,-) 46 /

/ Studentguide / 2009

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

FUCK PAPIR

NATTOGDAG.NO

DDB Oslo KF20

Studenter får halv pris på Dagens Næringsliv.

For 152,- i måneden* får du avisen levert på døren, inkludert DN fredag m/magasinet D2 og DN lørdag.

Bestill abonnement på dn.no/student eller ring grønt nummer 815 11 815. *Forutsetter 12 mnd. abonnement.

50% studentrabatt

Foto: Yann Aker

50% studentrabatt på avisen som leses av personen som en dag vil intervjue deg angående drømmejobben.

BRUKT SIGMUNDS SAMLERMARKED Øvregaten 10 Dette går for å være en av de aller beste smykkebutikkene i byen. Stort utvalg i vintage gull, sølv og edelstener. Mange fine emaljesmykker, brosjer, slipsnåler og mansjettknapper.

Kort sagt det meste både jenter og gutter kan smykke seg med. Prisen er cirka halv pris av ny pris. For ekte vare.

FRETEX Strandgaten 90/92 Legger du handleturen til Fretex, sparer du både lommebok og miljø, samtidig som du kan risikere å se

48 /

/ Studentguide / 2009

smashing ut De som liker å lete kan finne bra tilbehør så vel som hele antrekk til en billig penge: nye herreskjorter, gamle damehatter og ymse plagg i pels er gode kjøp. I tillegg finner du både brukte og nye bøker, og god litteratur går jo aldri av moten. (Pluss, du støtter en god sak for hver krone du bruker).

SCHAU DESIGN Lille Øvregate 7 Brukt møbelbutikk med fokus på lamper, bord og speil. Mange designklassikere i lokalet slik som pH-lamper og Skandia-stolen fra Trygve Bratterud. Varene blir kjøpt inn fra Østlandet og Danmark, og i utgangspunktet finner du det meste til heimen her, slik som servise, hyller, skjenker, bestikk og mye mer. Ny varer kommer inn cirka en gang i måneden, så det er verdt å sjekke innom med jevne mellomrom.

KLESSKAPET Skostredet En av få bruktbutikker der utvalget er utplukka, og der du kan få sytilpassede bruktfunn. Selv om butikken er ganske liten, er utvalget ganske stort. Se særlig etter sko (som gjerne er i gull eller sølv), kjoler og vesker. For våren bør en være på jakt etter silkeskjorter av alle slag (fint over jeans!), blomstermønster og sølv, gull eller lakk i alle varianter slik som vesker, jakker, bluser, sko og så videre. Her kan de fleste gjøre et unikt bruktfunn.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Jorden Rundt!

Cheap & Simple MØBLER/ INTERIØR NOBEBOPEL Welhavensgate 64 Denne trivelige møbelsjappa på Møhlenpris drives som «et motstykke til samfunnets stadig økende fokus på strømlinjeformet masseproduksjon som gjør det norske hjem til et konformt mellomstopp for et hvert møbel», ifølge eieren.

Her kan du få deg en vaffel, noen stilige retro-krakker og kanskje til og med hjelp til å reparere dine gamle møbler. Dette er en butikk med hjerte og sjel.

FINT DESIGN Markens Tverrgate 5 Fint Design har siden åpningen i fjor vært med på å gjøre Marken enda mer besøksverdig. Den lille butikken satser stort på kvalitetsdesign til fornuftige priser og tilbyr flere varer som er unike i Bergen. Humor og farger er to stikkord som beskriver utvalget, hvor blant annet lampen fra Mr. P har blitt en aldri så liten hit.

MINT Strandkaien 18 Folk har altfor mange dingser, men få dyrebare ting som kan vare lenge og som man blir glade i. Mint er en butikk som fører nettopp slike ting.

Med nøye utvalgte designvarer fra hele Europa har damene bak Mint lykkes i å skape en personlig og lekker butikk, der forkjærligheten for nostalgisk estetikk skinner gjennom. Både babusjkaprydede tallerkner, åleskinnsveskene og bøkene fra Samlaget er verdt et besøk/kjøp. ÅHLÉNS Xhibition Åhléns er grunn god nok til å trave forbi kidsa i trappene ved Big Bite og ta turen innom Xhibition. I øverste etasje kan du rusle rundt i et passe stort utvalg av ting og tang til hjemmet, i en butikk som er tusen ganger hyggeligere enn møbelstorebror fra samme land. Fine

fotoalbum, lekre lamper, pene puter og tøffe tebokser. Å pusle innendørs mens regnet strømmer ned utenfor virker plutselig ikke så ille likevel.

TIT Teatergaten 35, Engen Ikke gidd å bruke store penger på små, teite ting som du kan skvise inn i budsjettet utøver høsten (les: panikkjøp på H&M lørdag ettermiddag). Ta heller turen innom TiT. Butikken har fokus på italiensk design.

Har du hverken plass eller råd til en lekker designlenestol som bestselgeren Dodo fra Cassina, så er kanskje hybel og bankkonto romslig nok til Eames` fargerike klassikerknagg. Cash is king, bruk dem på store, dyre ting.

TRIGGER Galleriet, 6. etasje Interiørbutikken øverst på Galleriet har et særs smakfullt utvagl i lamper, servise, tapet, stoler, puter, bord og småting som lekebamser og dukker. Butikken ser ut som ei favorittstue der klassikere fra Verner Panton og Paul Mendes de Rocha står side om side med nåtidens design. Her er det lett å få inspirasjon og stilen er ikke så stram som vi kan være vant til fra andre designbutikker i byen. Leverandører er blant anna Anne-Claire Petit, Clarissa Hulse, Oromono, Materialise, Adam Bottomley&Kristin Jones og David Design.

TING Bryggen 13 Det finnes mange interiørbutikker i byen. Ting skiller seg ut ved å være oppdatert og moderne, men samtidig proppfull av klassiske leverandører og produkt. Dette er en populær butikk for gaver av alle slag, eller når du bare vil ha en neonfarga oppvaskkost eller en brødrister i sterke farger. Ting har også stort utvalg skandinavisk design med rene linjer.

Leverandører som Riedel (vi elsker glassene!), kjøkkenmaskiner og blender fra Kitchen Aid. Kniver frå Polar. Old school, men akk så moderne bestikk fra Norsk Stålbestikk.

Vipp-søppelbøtter i mange forskjellige størrelser og farger som stenger inne dårlig lukt.

Oslo - London - Hong Kong Auckland - Los Angeles - Oslo

fra. kr. 11.928,Heartbeat Oslo - Johannesburg - Mumbai // Delhi - Kuala Lumpur - Melbourne Fiji - Los Angeles // San Francisco San Salvador - San Jose - Lima Buenos Aires - London - Oslo

fra. kr. 23.780,-

Prisene gjelder for ungdom under 26 år samt studenter under 33 år. Vi tar forbehold om evt. endringer, trykkfeil og ledig kapasitet.

kilroytravels.no Tlf: 026 33

Studentguide / 2009 /

/ 49

TEKST EIRIK KYDLAND FOTO MARTIN GRÜNER LARSEN 50 /

/ Studentguide / 2009

HUMORISTISK STANS For en innflytter kan den bergenske humoren virke spydig, nedlatende og uforståelig uvennlig.

– Byen kommer til å spise dere levende, truer guttene bak humornettstedet 5080.

Overbærende smil, flåkjefta koner, bitende sarkasmer, nedlatende vitser og hånlige kommentarer. Det er bare å bli vant til det så fort som mulig. Bergensernes humoristiske sans kan nemlig oppleves som drepende nådeløs på en fersk innflytter. Og enten du er jovial sørlending, smørblid nordlending eller – verst av alt – imøtekommende og høflig østlending, vil du raskt bli verbalt nedklubbet av bergensere i alle aldre. Gang på gang. I starten ringer du kanskje gråtende hjem til mor, eller prøver deg med en neve plantet midt i de støgge breiflabbtrynene. Men snart forstår du at det ikke hjelper. Du er underlegen, og det beste for deg selv og alle andre er bare å le høflig og holde lav profil.

For å forberede byens nyklekkede studenter på alt det vonde de har i møte, tok Natt&Dag en prat med Sturle Vik Pedersen og Markus Gaupås Johansen. De to Eidsvåg-guttene driver humornettsiden 5080, skriver for radioprogrammet Hallo i uken og er nylig tatt inn under vingene til kåserikongen Are Kalvø. Til høsten planlegger 5080 også å starte opp en The Onion-aktig gratisavis full av mediesatire. Her er Sturle og Markus sine tips for å overleve den nådeløse humorhverdagen i Bergen.

Hei, rævhol!

Sturle Vik Pedersen: …

Markus Gaupås Johansen: …

Hvordan føltes det å bli snakket til på den måten?

S: Behagelig.

M: I den bergenske kulturen regnes det som en stor ære.

Så «rævhol» er altså ikke ment som en fornærmelse på bergensk?

S: Ikke gjenta det vi sier!

M: Typisk journalister, hører ikke etter!

”DEN BERGENSKE HUMOREN SPARKER ALLTID NEDOVER.” Hvordan vil dere karakterisere den bergenske humoren?

S: Jævla tidig! Vekker meg selv ofte ved å le hysterisk.

M: Det som er karakteristisk for den bergenske humoren er at den alltid sparker nedover. På toppen finner vi de som går først i 17. mai-toget: Ordføreren, brannmesteren, buekorpset og Brannspillere. Det er de som kan tulle med alt og alle. På bunn finner vi

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

tiggere og striler. De kan bare tulle med rotter og andre skadedyr.

S: Som igjen kan tulle med Oslo-journalister.

Hvorfor er bergenserne så sarkastiske hele tiden?

S: Vi sier bare det vi observerer.

M: Målet med bergenshumoren er ikke å få folk til å le, men å få dem til å grine. Vi forsøker å bryte folk ned, sant? Forstår du, ditt rævhol?

S: Og i denne sammenhengen snakket han om trynet ditt.

Som han har observert.

Kan dere kort forklare/drøfte hvorfor den bergenske humoren har utviklet seg slik den har gjort? Trekk gjerne inn historiske, sosiologiske, kulturelle eller metrologiske faktorer.

M: I Bergen skifter ting utrolig fort: Fint vær/drittvær, Nordens største by/byllepestinfisert lite drittsted, bybane/ikke bybane.

Kort sagt: Man blir nervøs og stresset av å bo her. Derfor har vi utviklet en ganske svart humor for å overleve.

S: Sånne lange spørsmål ser jeg på som en fornærmelse.

Neste spørsmål, takk!

For innflyttere kan nok den bergenske humoren virke noe spottende. Hvordan kan man best forberede seg på det som kommer?

S: Det går ikke. Byen kommer til å spise dem opp levende.

M: Jeg har hørt at det skal hjelpe å legge seg i stabilt sideleie.

S: Eventuelt å kle seg ut som en hitlerjugend og tromme på en skarptromme hele mai. Da får du mad respect!

Så hvordan bør man helst svare når noen roper ”HEI, DITT RÆVHOL!” fra den andre siden av Fisketorget?

M: Da er det kutyme å rope telefonnummeret til din egen mor tilbake, slik at han som roper kan ringe opp og fortelle henne hvor stort rævhol du er.

S: Du skjønner, det er en stor ære. Skriv det gjerne på cv-en.

M: Da er du sikret jobb i Bergen Kommune.

Kan dere til slutt gi byens ferske studenter tre tips til hvordan man kan overleve den bergenske humoren?

S: Som sagt, dumme journalist: Det går ikke.

M: Hvilken tulleavis er det du jobber for? Det er ikke BA dette, er det vel?

S: Her er tre tips til hvordan du kan komme deg til helvete ut av byen: 1. Ta toget. 2. Ta flyet. 3. Svøm til Askøy.

M: Bil eller buss anbefales ikke på grunn av jævlig mye trafikkkork.

For flere spydigheter og politisk satire, sjekk ut www.5080.no

Studentguide / 2009 /

/ 51

Stenersen. Foruten skiftende utstillinger finner du Miró, Picasso, Klee og Mondrian.

KUNST

BERGEN KUNSTMUSEUM Rasmus Meyers allé 3-7-9 Bergen kunstmuseum rommer hele tre ulike museum. På vestsiden av idylliske Lille Lungegårdsvann ligger de som perler på ei snor: Lysverket, Rasmus Meyers Samlinger – innimellom ligger Bergen Kunsthall – og like bortenfor Vestlandske Kunstindustrimuseum. Det gjør denne stripen til Nord Europas høyeste tetthet av kunstskatter. Lysverket er i seg selv et av Nordens største lokaler for kunst, med sine 2.500 kvadratmeter. Her vises variert kunst fra de siste 400 årene. Hos naboen Rasmus Meyer vises norske godbiter fra 1800- og 1900-tallet, anbefales sterkt hvis du er Munchfan. Samtidskunsten finner du hos

52 /

BERGEN KUNSTHALL Rasmus Meyers allé 5 Som «rosinen i pølsa» er Bergen Kunsthall plassert midt mellom Rasmus Meyers og Stenersens Samlinger. Foruten selve «kunsthallen» rommer hallen også minigalleriet No. 5 og kafeen Landmark, som er oppkalt etter bygningens arkitekt.

Bergen Kunsthall presenterer skiftende utstillinger av høy kvalitet. I tillegg til ny kunst både fra inn- og utland viser Kunsthallen den årlige Festspillutstillingen. I 2009 fikk Leonard Rickhard æren av å være festivalkunstner.

CINEMATEKET USF Geogernes Verft Som du sikkert vet trenger ikke kunst å være i fastspent i ei gullramme i en institusjon. Cinemateket presenterer flere filmer i uken innen filmkunstens kanon. Filmklubbens styre plukker hvert semester ut klassiske godbiter så vel som spennende filmer fra nyere dato. Foruten filmnytelse, tilbyr de også filmanalysekurs i begynnelsen av hvert semester.

GALLERI GATHE Strandgaten 86 Galleri Gathe bærer navnet til den driftige galleristen Marianne Gathe,

/ Studentguide / 2009

og stedet byr jevnlig på spennende og uredde utstillinger. Beliggenheten skjemmer heller ikke ingen, og Gågaten er i ferd med å bli et veldig trivelig strøk. Galleriet kan skilte med å ha hatt navn som Kurt Johannesen og Line Olaisen på besøk, i tillegg til utstillinger kurert av Tommy Olsson.

GALLERI FISK Kong Oscars gate 48 Dette knøttlille galleriet stiller ut kunst i et lokale som tidligere var en fiskebutikk, derav navnet. Nå drives det som visningsrom for kunststudenter og andre unge kreative ildsjeler. Galleri Fisk inviterer til et friskt møte med neste generasjons kunstnere, og det er dessuten her du opplever de morsomste vernissage-festene.

LYDGALLERIET Østre Skostredet 5 Lydkunst kan kanskje høres (!) noe sært ut, men Lydgalleriet byr på flersanselige opplevelser også for dem som ikke har «peiling på kunst». Bergen har lenge hatt et fruktbart miljø for lyd- og elektronisk kunst, og Lydgalleriet fungerer perfekt som et samlingspunkt for kunstnere som ikke er redde for å teste ut nye uttrykksformer. Lydgalleriet åpnet forresten en ny etasje i sommer. Yess, nå er det plass til enda mer lydkunst!

HKS – HORDALAND KUNSTSENTER Klosteret 17 HKS ble etablert i 1976 som det første kunstsenteret i Norge, og ligger litt bortgjemt, men likevel utrolig idyllisk til ved Klosteret på vei ut mot Nordnes. Kunstsenteret introduserer jevnlig nye og unge kunstnere for bergenspublikummet, i tillegg til at de jobber med utsmykking og regionale vandreutstillinger. Staben og kuratorene er unge og uredde: I vår plasserte de for eksempel en enorm heisekran på parkeringsplassen foran galleriet – som en del av verket Might Arrives av kunstneren Pedro Gómez-Egaña. Den strakte seg inn gjennom et vindu i galleriet der den liksom ble en del av en miniatyrby.

Med andre ord vakre, tankevekkende greier man kunne titte på mens man tok et vinglass i HKS-baren.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

PLATER ROBOT Skostredet 16 Butikken til Indieaften-Henrik – byens triveligste fyr? – utvidet i vår musikkutvalget betrakterlig. Tidsriktig nok satses det på vinyl, og Robot har for tiden mellom 800 og 900 titler tilgjengelig bare i butikken.

Imponerende! i tillegg åpner snart Robot sin nettbutikk, noe som vil øke tilbudet ytterligere. Vinylhyllene på Robot er preget av soul, funk, jazz og nye indie-album, men her er selvfølgelig også lokale og nasjonale helter fra støy- og elektronikamiljøet representert. Dette er stedet å gå når du skal gi vinylplater i gave – til deg selv eller noen andre. Masse bra lesestoff til lyttinga har Robot også.

APOLLON Nygårdsgaten 2A Apollon har et godt utvalg i ny vinyl, og er for så vidt også spesialist på

lokale helter og mer eller mindre kjente bergensutgivelser. Mye rock og house/hip hop/electro. I tillegg har de et stort utvalg i cd-bokser og spesialutgivelser. Apollon har også åpnet en egen romslig avdeling for klassisk musikk i Neumanns gate.

Dessuten har Engelen & co bestillingslister på vinyl du ikke finner i hyllene. Dette er blant de svært få platebutikkene i landet som har overlevd kjedeveldet, og la oss inderlig håpe det forblir slik. Det er tross alt få ting som kan måle seg med den odde, men entusiastiske servicen og formidlingsgleden til

en gammeldags platesjappe som dette.

BODHI BEAT SERVIZ Skostredet 3 Et steinkast unna Robot ligger Bergens eneste vinylpusher for DJer. Butikken drives av Tom Charles – en sentral aktør i byens drum and bass miljø – og utvalget bærer preg av dette, selv om man også finner mye ambient, elektro, dub/reggae, techno, house og diverse retroutgivelser i hyllene. Bodhi er kjent for sine uforutsigbare åpningstider, men det står som oftest et telefon-

100 % ROCKY – ALBUM I SALG NÅ!

54 /

/ Studentguide / 2009

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

NASHVILLEPUSSYTHEDOORSPANTERAGREENDAYIRONMAIDENACDCMETALLICADIMMUBORGI RHEAVEN&HELLMASTODOPAPAROACHNINFLAMESMÖTLEYCRUEENTOMBEDHATEBREEDMA NOWARMACHINEHEADGOJIRAWASPCLUTCHPAPAROACHMISFITSAMONAMARTHMOONSP ELLENSLAVEDSAMAELBLACKSABBATHSATYRICONISKALDMAYHEMTHEANSWERAUDR EYHORNEBLACKDEBBATHBISONBCIMMORTALSOULFLYMARILYNMANSONCRADLEO FFILTHREDHARVESTEPICANIGHTWISHANTHRAXNOFXBOBHUNDDUNGENINVAIN SISDIAPSALMATHEHOLDSTEADYIKATATONIAOPETHKISSDARKTHRONETHEMA RSVOLTAPRIMORDIALSAHGTESTAMENTSHININGGORGOROTHBEHEMOTHTR ELLDOMOLDMANSCHILDGRIMFISTARCTURUS1349AMORPHISGEHENNAS OLEFALDKHOLDBORKNAGAREMPEROREXTOLWINDIRVREIDNACHTMYS TIUMNAGLFARJOBFORACOWBOYSARKEBRINGMETHEHORIZAONMY CHEMICALROMANCEDIOTWISTEDSISTERSUICIDALTENDENCIESVEN OMLEDZEPPELINUFOCANDLEMASSTOTALTJÄVLAMÖRKERGALLO WSTHERIONCHIMAIRALAMBOFGODTHERIONGUNSNROSESDEE PPURPLEVANHALENDEFLEPPARDNILEHYPOCRISYMOTÖRHEA DSLAYERALICECOOPERDAMNYANKEESDISTURBEDTHEHAUN TEDY&TPIXIESHAMMERFALLMYDYINGBRIDEJUDASPRIESTR USHGAMMARAYTOMPETTY&THEHEARBREAKERSKAMPFA OZZYOSBOURNESUSPERIAPRIMALFEARRAGEAGAINSTTH MACHINEKATAKLYSMTHINSLIZZYNICKELBACKBLEEDING THROUGHRAMMSTEINVOLBEATHELLACOPTERSDREAMT HEATERSOUNDGARDENSIRENIADIMMUBORGIRKISSTHE DEATHPEARLJAMNIRVANAALICEINCHAINSTNTMONSTE RMAGNET REGISTRER DEG PÅ WWW.ROCKSTOP.NO OLLYSOILWORK OG MOTTA FETE ÅPNINGSTILBUD AX LAGNISTICFRONTDADEINHERJERNEVERMOREENGELTURI ASMEFIRSTANDTHEGIMMEGIMMESDEATHANGELAFTERFO VERAMORPHISTOYDOLLSBLOODTSUNAMIU2FLEETFOXESGA OWSBLACKLABELSOCIETYENSIFERUMBLINDGUARDIANDEAT TARSKORPIKKLAANISUCCESSWILLWRITEAPOCALYPSEACROSST ESKYSAMAELTREXROLLINGSTONESTALATKILLINGJOKEIGGYPOPT EBEATLESRAMONESFRANKZAPPMRBIGINCUBUSAGENESISTURBO GERFOOFIGHTERSREMLIBERTINESASHREDHOTCHILIPEPPERSFLEET ODMACBABYSHAMBLESAUDIOSLAVEBLCKFLAGQUEENSRYCHEGREATF DEADBADENGLISHERICCLAPTONBADRELIGIONJIMIHENDRIXBONJOVIMA REETPREACHERSQUIETRIOTTHESOUNDTRACKOFOURLIVESMEATLOAFBADLAN WAITSTOOLSHAM69THEDECEMBERISTS1990SFINNTROLLOVERKILLASILAYDYINGKIN DUNEARTHTHISENDINGTRIGGERTHEBLOODSHEDCHROMEDIVISIONCANNIBALCORPSETHEBLA RDERROCKETFROMTHECRYPTKORNDISMEMBERDARKFUNERALHERMHNASHVILLEPUSSYTHEDOORSPANTE SHOPPING WITH ATTITUDE! RAGREENDAYIRONMAIDENACDCMETALLICADIMMUBORGIRHEAVEN&HELLMASTODOPAPAROACHN CD/DVD/VINYL/SPILL/FILM/MERCHANDISE...

INFLAMESMÖTLEYCRUEENTOMBEDHATEBREEDMANOWARMACHINEHEADGOJIRAW ASPCLUTCHPAPAROACHMISFITSAMONAMARTHMOONSPELLENSLAVED SAMAELBLACKSABBATHSATYRICONISKALDMAYHEMTHEAN SWERAUDREYHORNEBLACKDEBBATHBISONBCIMMO LSOULFLYMARILYNMANS DZEPPELINUFOC NDLEMASSTOTAKEESDISTURBEDTH

nummer på døren dersom denne er låst. Ringer man opp, kommer betjeningen løpende før man får tid til å ombestemme seg.

nå som Platekompaniets mp3butikk er oppe og går på nett. For de av oss som fortsatt setter pris på en cd-plate i hylla, kan det uansett være lurt å sjekke kuttbunkene hver uke. Ofte mye billig snacks der. Du finner også Plako-filialer på Bystasjonen og i Loddefjord.

SAMLEREN Nygårdsgaten 33 Lenger ute i Nygårdsgaten ligger Samleren som selger brukt vinyl, dvd-er, cd-er og bøker. En oversiktlig katalogisering etter sjanger og artistnavn gjør det forholdsvis enkelt å finne frem. Her er både viktige plater og uvesentligheter fra de siste 40 årene samlet side om side. Høremuligheter sikrer bedre kjøp. Sjekk seksjonen for ukens innkomne. Her kan du få klypene i verdifulle titler hvis du er rask.

PLATEKOMPANIET Torgallmenningen Opportunistiske som de er har Platekompaniet gått tungt inn i dvd- og spillbransjen de siste årene. Sånn sett er det mye å velge i her. Men selv om platehyllene har krympet og blitt «effektivisert», er det fortsatt et ganske frekt utvalg av ymse musikk på cd her. Men alt dette vet dere jo, med tanke på hvordan køene vokser her inne rundt den 15. hver måned.

Spørsmålet er om dette vil fortsette

56 /

/ Studentguide / 2009

HOLLENDERGATEN ANTIKVARIAT Hollendergaten 13 En god gammel aktør i bruktsjappebransjen i Bergen. I avdelingen oppe kan du hanke inn bøker, tegneserier og vintage-porno, mens det i etasjen under formelig bugner av cd-er av alle slag. Vær obs på at organisering og alfabetisering er et fremmedord i underetasjen, så sett av godt med tid til jakten. Her kommer det til enhver tid inn masse plater, så mulighetene for et lite varp er helt klart til stede. Plenty med vinyl også.

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

Sytalaus taus med

Sognepengar

Sognepengane dine f책r godt stell i Vetrlidsalmenningen 13 Sj책 www.ssf.no

Vinn en Vinn en MacBook 13” MacBook Pro

Hybel.no presenterer i samarbeid med Humac årets store semesterstartskonkurranse.

Hvor mange boligannonser formidler Hybel.no årlig?

1. 30.000 2. 35.000 3. 40.000 Hvor mye koster det å legge ut en annonse på Hybel.no (Til leie eller ønskes leid) 1. 100 kroner 2. 200 kroner 3. All annonsering på hybel.no er gratis Hvor mange prosent rabatt tilbyr Humac studenter i Norge?

1. 4% 2. 5% 3. 6%

Gå inn på Hybel.no og delta i konkurransen!

Deltar du i konkurransen har du også muligheten til å få tilsendt et helt spesielt semesterstartstilbud fra Humac - Nordens største Apple-forhandler.

PARKLIV

TEKST HANS EIRIK SYSTAD TYSSEN

Så fort sola kikar fram, trekk bergensfolket – og særskilt studentane – inn i byens parkar som flokkdyr rundt eit vasshol. Nokre joggar trøysteslaust fram og attende med pulsmålar og kjøpevatn. Andre har flytta eksamenslesinga utandørs for å tyne sola for all brunfarge den vil gi frå seg. Dei fleste stiller med eingangsgrill og nokre boksar Hansa som lesk, og alle leitar etter den beste staden å leggje frå seg teppet og lage hovudkvarter. Her har Natt&Dag oversikta som hjelper deg å velje grasflekk på ein solrik sundag.

GRAVEN Ved Krohnengen Skole i Sandviken Parken ved Ladegårdsgaten er den mest sentrale i Sandviken, men har eitt umiddelbart ankepunkt. Heile parken er ein bakke. Den egnar seg riktignok framifrå for å leggje seg med ei bok og litt musikk for å sleike i seg solstrålane, og til nød litt frisbeekasting, men ikkje så mykje anna.

For å bøte på dette har parken fått både ballbinge og skateramp, noko som gir enorme pluss i boka. Bingen har eg derimot aldri sett ledig, trass i at eg budde eit år på andre sida av vegen, men er ein heldig får ein vere med eller utfordre til kamp.

Skaterampen er ikkje like hissig populær. Graven er ein fin plass å ta med seg pensum, og særskilt før buekorpsa byrjar øve er det ganske roleg. Dette er ikkje førsteval viss du forventar aktivitetar og grillfest, men det skadar ikkje å ta ballen med under armen.

3

NORDNESPARKEN Ytterst på Nordnes Det er eit lite stykke å gå frå sentrum til Nordnes, men har du først kome deg ut dit har du ein nydeleg dag framfor deg. Parken strekkjer seg frå festninga på toppen, rundt akvariet og heilt til tuppen av neset. Det er fullt av små og store plenar ein kan slå seg

6

ned på, og ein god del område med benkar og bord. I tillegg ligg det bortgøymde steinhyller, stupeplassar og grillområder overalt, som ein etter kvart lærer å kjenne. Du kan deige deg blant bikinikledde studiner, gøyme deg vekk i eit kratt eller slappe av i skyggen frå dei enorme trea. Du kan spele fotball i bingen ved akvariet, sleppe ut ungen i deg på ein av dei to leikeplassane eller ofre litervis med pils til totempælen utpå neset. Nordnes har sjølvsagt det overlegne fortrinnet at ein kan bade der, både i sjøen og i eit utebad, og er derfor ein klar favoritt om det er heitt og ein har heile dagen.

Har ein i tillegg heile kvelden er Nordnesparken ein gjengangar som vorspielarrangør, sidan sola først forsvinn når ho går ned. Dessutan er det eit enormt pluss med totempæl, nestan uansett kva slags stad det er snakk om. Men definitivt i park.

NYGÅRDSPARKEN Sørsida av Nygårdshøgda Nygårdsparken er ein fantastisk stor og sentral park som ligg vegg i vegg med universitetsområdet, og følgjeleg er ein favoritt blant studentane. Den har store opne områder der ein kan grille, spele kubb, frisbee og andre parkspel, men samstundes er det flust av busker og småplenar der du kan stikke deg vekk for litt meir private samankomstar. Problemet er

5

at du verkeleg kan stikke deg. Øvre del av Nygårdsparken er befolka av ein gjeng som har hakket meir fokus på heroin enn brunfarge, og som tenderar litt meir mot forsøpling enn kildesortering. Dermed ligg det vel mange sprøyter i dei delane av parken som har låg studenttettleik.

Men for all del, vi unnar dei ein halv park når sjølvdisiplinen og narkotikalovgjevninga først har rævpult dei. Nygårdsparken er ein allroundpark der ein kan slå seg til for dagen, jogge kjapt igjennom, eller stikke innom ein time for å lese siste Natt&Dag. Hald deg i nedre del av parken, så er dette ein flott, sentral og sosial plass å møtest, uansett kva slags sumarleg aktivitet du vil drive med. Meld deg berre ikkje inn i gjengen på høgda.

BOTANISK HAGE Bak Kulturhistorisk museum på Høyden I botanisk hage møter du stort sett heile Bergen. Her går småbornsfamiliar og et is, og her går hippiane og fyrer ein spliff. Her sit studentane og les, og her kjem kontorrottene og et lunsj.

I tillegg ligg alle imellom strødd utover graset. Botanisk hage er dessutan den mest fargerike parken, ikkje berre når det kjem til dei som nyttar den. Det er store flotte bedd i alskens fargar og fasongar, store plantar og større tre, og alt vert

5

tatt vare på av eigne gartnarar. Her kan jentene drøyme seg vekk til The Secret Garden, medan gutane kan vere Håkon Håkonsson som legg feller i jungelen. Eller ein kan slenge av seg skoa og ta ein pause, puste djupt inn og nyte både synet og lukta. Til trass for at parken er både sentral og flott får den eit lite minus for at både grilling og spel (særskilt ballspel) er forbode i botanisk hage.

Til gjengjeld verkar det som cannabis er avkriminalisert i Muséhagen så lenge museet ikkje er ope...

TEATERPARKEN Utanfor DNS Teaterparken duger berre til å sette seg ned i for å få ein pust i bakken. Den burde ikkje vere med her, men ein eller anna grøn flekk i sentrum måtte vi gjere plass til, og følgjande kunne eigentleg gjelde kva som helst av dei. For det første er det jo enkelt og greitt lite freistande å setje seg ned midt i trafikken. For det andre er det ikkje plass til å gjere noko anna enn å nettopp setje seg ned.

For det tredje vert plassen alvorleg innskrenka av at trea fungerer som helgetoalett. Her tar eg sjølvkritikk.

Eg innser at det er naivt å vente ein oase midt i sentrum, og at det rett og slett ikkje er plass til så mykje meir grøntareal. Likevel er det stusseleg at eit så staseleg bygg som teateret ikkje har meir å diske opp.

1

Studentguide / 2009 /

/ 59

ANNERLEDESKLUBBENE Bergen flommer over av klubbkvelder med odde navn og uforst책elige konsepter.

Noen skiller seg imidlertid ut i vrimmelen.

TEKST EIRIK KYDLAND

60 /

/ Studentguide / 2009

FOTO SJUR POLLEN

ANANAS OG AFRO-POP MED KLUBB KANNIBAL Ketil, Svensson og Audinho har siden 2008 arrangert Klubb Kannibal omtrent en gang i måneden i Bergen, enten på Vamoose, Strædet eller Landmark. De har også spilt på Kongsbergjazz, Øya og Slottsfjellfestivalen. De tre Kannibal-gutta pleier gjerne å invitere med seg gjester som for eksempel Bjørn Torske, afrobeatbandet Hordaland 80 og musikere fra reggaekollektivet Nese Rastafari.

Ketil Kinden Endresen, kan du beskrive en typisk Kannibal-kveld?

– Tidlig på kvelden (mellom 22.00 og 23.00) spiller vi mye reggae, afro-pop og brasiliansk musikk på anlegget, mens VJ Bamsefar spiller av en miks av konsertvideoer og videopptak som vi filmet under siste ekskursjon til Lagos i Nigeria. Jeg finner på navn på kveldens kannibaldrinker mens jeg ler så mye at skriften på tavlen bak baren blir uklar og rotete (noe som enkelte ganger gjør det vanskelig å tyde navnet på disse drinkene, noe som igjen fører til at ingen kjøper dem). Imens kler Audinho og Svensson opp dørvakten i

nigeriansk habitt, og pynter rommet med plastikkplanter og diskolys.

Klokken tolv finner vi frem litt hardere rytmer (gjerne mer elektronisk musikk) og ikke minst fersk ananas som vi fordeler rundt på bordene til overraskende god respons. Rundt halv ett danser om lag 60 prosent av gjestene (andelen dansende stiger kontinuerlig fra dette tidspunktet).

Klokken ett har vi gjerne funnet frem mikrofonen og gjør noen shout-outs til venner av oss (Kan være Feddi, Mikal Telle, Chris eller Matias Tellez). Klokken to har vi gitt opp å få Feddi ned til klubbkvelden (til tross for shout-outs), og Svensson starter gjerne på dette tidspunktet å danse temmelig utagerende bak platespillerne med sin sedvanlige tommelopp-bøyd-hode-dans mens hans smyger inn et par latino-aktige sanger i DJ-settet. Tjue minutter senere kommer en av bartenderne opp bak platespillerne og sier «siste sang» (evnt. «en sang til, gutter!»), så spiller jeg Very Best sin edit av Michael Jacksons «Will you be there» mens folk (gjerne Matias Tellez eller noen fra bandet Kakkmaddafakka) dan-

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

ser på bordene og synger. På dette tidspunktet har gjerne også noen i publikum fått tak i congas eller andre perkusjonsinstrumenter som de spiller på rundt i lokalet.

”KULTURKANNIBALISME ER EN LIVSSTIL.” Hva er tanken bak klubbkvelden?

– Vi startet i 2007 et radioprogram på Studentradioen i Bergen, som tok for seg musikk man gjerne kategoriserer som «World» i platebutikken. Nysgjerrigheten for musikk fra Afrika og Sør-Amerika var den utløsende faktoren som ga oss lyst til å grave rundt i musikkhistorie vi ikke visste nok om og presentere musikk som ikke fikk noe særlig spilletid på radio i Norge. For Studentradioen intervjuet vi for eksempel Damon Albarn, Femi Kuti, Tony Allen, Buraka som Sistema og Gilles Peterson.

Senere utvidet vi konseptet til å inkludere filmkvelder og klubbkvelder.

Navnet Klubb Kannibal refererer til kulturkannibalisme – et konsept den brasilianske lyrikeren, essayisten,

antropologen og etnomusikologen Oswald de Andrade kom opp med på 1920-tallet. Teorien ble popularisert av tropicalistene (Gilberto Gil, Caetano Veloso, Tom Zé m.fl.) på sekstitallet. Kulturkannibalisme er en livsstil som innebærer å rått og ukritisk sluke alle kulturuttrykk man daglig bombarderes med, for så å la dette godgjøre seg i magesekken sammen med alt man gjennom livet har konsumert av kultur. Deretter spyr man ut et nytt produkt som er en blanding av alt dette, men like fullt et konsistent uttrykk med den enkeltes smak som fellesnevner.

Hva slags humør kommer man vanligvis i når man er på Klubb Kannibal?

– Happyjokes og dansehumør må vel sies å være det vanligste humøret man kommer i.

Hva er kleskoden?

– Vi har selv på oss klær kjøpt i Nigeria, og vi kler også opp vaktene og bartenderne i disse. Folk kommer ellers i hva de vil.

Følg med på: www.klubbkannibal. blogspot.com

Studentguide / 2009 /

/ 61

FOTO SEM ROX

WHISKEY OG VINYL MED JASSBOX I desember fyller Jassbox tre år, noe som er en svært respektabel alder på et klubbkonsept i trendfølsomme Bergen. Men så har da også Jassbox en tidløs og nesten klassisk karakter. Hver tredje fredag i måneden inviterer klubbveteran Espen Horne og Åse Langesæter folk til whiskeybaren på Hotell Terminus, der de presenterer gamle jazzplater og nye jazzartister.

Espen Horne, kan du beskrive en typisk Jassbox-kveld?

– Joda. Vi starter klokken 20.00 med to timer reinspikka vinyljazz fra både inn- og utland, med base i 60- og 70-tallsutgivelser. Så er hotellet såpass elskverdig at de serverer utsøkt fingermat til gjestene i nitiden, og så er det klart for konsert med lokale og nasjonale jazzgrupper, både unge og lovende og mer etablerte utøvere. Etter konserten er det duket for dansegulv og forlystelse frem til 02.00 med vinylsnurring fra undertegnede, pluss lokale og internasjonale gjester. Vi har besøk av britiske Perry Louis – fra JazzCotechDancers – hver tredje månde for workshop, djing og jazzdanstriks. Stemningen er avslappet og

62 /

nedpå, og i lokalet finner du både hiphop-kids og besteforeldre som er ute etter den musikalske pakken.

Bra å komme tidlig om du ønsker sitteplass og bra konsertlyd, det er nemlig stinn brakke fra 22.00 og utover.

Hva er tanken bak klubbkvelden?

– Vi startet kvelden for å kunne gi en totalpakke med lyttbare og varierte jazzuttrykk med grom fingermat ved siden av. En intens jazzkonsertopplevelse og en klubbavslutning på natten for å få luftet dansefoten. Klubben ble startet som et alternativ til det etablerte jazzmiljøet i byen, i en setting som gir muligheten til å koble av uten å måtte tråkke løypen rundt av alternative utesteder og nattklubber.

Hva slags humør kommer man vanligvis i når man er på Jassbox?

– Mye smil og lutter glede. Det at du kan starte kvelden her og faktisk bli værende frem til stengetid er et stort pluss for mange. Aldri trøbbel på grunn av et utdannet, dannet og blandet publikum.

Hva er «kleskoden»?

– Totalt ikke-eksisterende, men ta på sixpence om du skal ha kredden intakt, hehe.

/ Studentguide / 2009

FOTO JULIE EVENSEN

INDIEROCK TIL EN HUNDRINGS MED IRA IRA Er dere egentlig klar over hvor heldig vi er som har Line Ira i byen? Hun henter inn det ene indiebandet etter det andre til vår pure forlystelse, mens hun selv går rundt blakk og sulten. Snakker om å ofre seg for musikken. Siden hun i fjor høst hentet kanadiske Handsome Furs til Garage, har hun blant annet fått The Dodos, Men High Places og Väpnet til byen. For å nevne noen. Til høsten kan du oppleve Ira og noen av hennes nye favorittband på Landmark, Garage, Hinsides, Verftet og på Phonofestivalen.

”MAN MÅ IKKE DRIKKE SEG BORT I NATTA FOR Å GÅ PÅ KONSERT.” Line Ira, kan du beskrive en typisk kveld med ira ira?

– For det første er ira ira mer en konsertserie enn en klubb, men det hender jo at jeg gjør helaftener med djer også. Stemningen er nysgjerrig og åpen. Folk som er på plass er stadig på uthøring etter nye musikalske kicks fra scenen, og etter hvert har det også kommet folk som stoler på

at jeg booker bra ting, selv om de ikke har hørt om bandene på forhånd. I tillegg kommer de vanlige dødelige, da.

Hva er tanken bak ira ira?

– Tanken bak konsertserien er å lokke band – da gjerne innenfor «indiesjangeren» – som jeg selv vil se, og samtidig gi bergenspublikummet gode konsertopplevelser! Og det har jo funket ganske bra til nå. Dessuten arrangerer jeg gjerne ira ira på ukedager. Man må ikke drikke seg bort i natta for å gå på konsert, det går fint an å ta en øl eller to, eller bare en cola, for så å gå hjem og legge seg i passelig tid. I tillegg har det vært viktig å gi publikum kvalitetskonserter som ikke koster fem hundrelapper, snarere sånn 80 kroner.

Hva slags humør kommer man vanligvis i når man er på ira ira?

– I lykkerus over at man har oppdaget et nytt band man aldri hadde hørt om før, som (selvsagt) viste seg å være dødsbra!

Hva er kleskoden?

– Ingen kleskode, men man må gjerne kle seg med et åpent sinn, haha!

Følg med på myspace.com/irairaline

Hybel.no - Norges største formidler av hybel og bofelleskap - Helt gratis!

FOTO ERLEND THORESEN

KØNTRI OG TRAV PÅ LILLE LUNGEGÅRDSSANG I mars 2007 startet representanter fra byens Stord-mafia opp en liten country- og americana-klubb på den temmelig brune pøben 2nd Etage i Kaigaten 20. Klubben fikk navnet Lille Lungegårdssang, og siden den gang har gjengen presentert contryartister – med og uten cowboyhatt – annen hver fredag til null kroner. Til høsten kan man blant annet få med seg Neoprene Lizards, St. Morritz, Mikko Mikkonen.

”DET HAR HENDT AT ARTISTER MÅ KONKURRERE MED HESTENE OM OPPMERKSOMHETEN.” Vidar Hope, klubbsjef, kan du beskrive en typisk kveld på Lille Lungegårdssang?

– Det er en ganske spesiell stemning på 2nd Etage, og da tenker jeg på kombinasjonen av RiksToto på storskjerm og musikk på scenen. Det har hendt at artister må konkurrere med hestene om oppmerksomheten, men det siste året har heldigvis det vi har presentert på scenen slukt hele rommets oppmerksomhet. Det er vi fornøyd med. Det er folk fra alle miljøer her, studenter og arbeidsfolk, men musikere i folk/americana-miljøet i byen har en tendens til å komme oftere tilbake. Lungegårdskvelden starter tidlig på fredagen, akkurat når folk har ristet av seg en lang arbeidsuke og er lystne på underholdning. Der kommer vi inn i bildet. Konsertstart er i 21-tiden, og annenhver fredag presenterer vi to konserter. Den første er ofte en soloartist som gjerne ikke har spilt så mye før, men som vi mener flere bør få høre. Og så kom-

mer et mer erfarent band/artist på scenen.

Hva er tanken bak klubbkvelden?

– For å være dønn ærlig var tanken å lage en scene vi kunne spille litt på selv. Vi hadde gått lei av å levere demoer til alle byens konsertsteder. Men etter som vi så at dette var populært, booket vi band fra hele det bergenske musikkmiljøet og også fra andre steder i landet og utlandet. Regelen er at musikken må ha opphav i folk/country/americana. Så vi har dessverre måttet si nei til flere indieband. En annen ting er at vi prøver å holde det «så langt nede som mulig». Med det mener jeg at vi opererer med små budsjetter og holder gratis inngang.

Vi er utrolig takknemlig for alle artistene som har spilt hos oss for en symbolsk sum. I år prøvde vi en ny vri med en kveld med låtskriverkonkurranse. Det var en kjempesuksess

som vi vurderer å gjøre utpå høsten også.

Hva slags humør kommer man vanligvis i når man er på Lungegårdssang?

– Det avhenger selvsagt av hva som har vært på scenen. Det kan være alt fra Polkabjørn & Kleineheine sin gladjodling, Trygve Eiken sitt morsomme tekstunivers, til mørkere og mer melankolsk musikk. Mitt inntrykk er at folk føler de har vært med på noe fint etter en kveld hos oss. Og ikke minst at de har vært på en ganske annen pub enn den de alltid går på.

Hva er kleskoden?

– Her er det ingen kleskode.

Men man ser nok flere cowboyskjorter enn stive snipper. Kom som du er!

Følg med på: www.myspace.com/ lillelungegardssang

Studentguide / 2009 /

/ 63

Foto: Tom Haga

Slapp av â&#x20AC;&#x201C; nyt utsikten.

La tankene fly.

Du reiser med Kystbussen.

Med Kystbussen reiser du enkelt fra sentrum til sentrum. Vi kjører hver time fra Bergen og Stavanger.

Flere av avgangene er direkteruter. Rutetider og de rimeligste billettene finner du pĂĽ kystbussen.no.

w w w.kystbussen.no