Naturala Life 006 by Naturala Life

BE PRI SPLATA MJE N RAK ISSN 2584-5128

Magazin za zdravlje, wellness i ispunjen život

Broj 6 • ožujak 2019 • Godina III

# s p r i n g b re a k

la . h r • w

.natu ww ra

U dobru, zlu i

PUTOVATI SE MORA

POSLU

ITALIJA I GRČKA Ljubav na prvi griz

MEDITACIJA

za početnike

Na kavi s PreCjednicom ISSN 2584-5128

Vrijeme je za generalku! Kad imunitet ponavlja razred str. 94

• la.hr ww

+ Mirjana Mikulec + Antonija Trupinić + Frane Herenda + Petar Tomašević

w.natura

Broj 6 • Ožujak 2019 • Godina III

Intervju

PUT OVATI SE MORA

Pesto u glavnoj ulozi str. 117

Očekuju vas atraktivna odredišta Croatia Airlinesa! Croatia Airlines tijekom ovogodišnje turističke sezone u redovitom prometu letjet će u 38 europskih odredišta u 24 države. Pritom će Zagreb biti izravno povezan s 24 europska odredišta u 22 države. U jeku turističke sezone naša domaća aviokompanija obavit će u prosjeku 105 letova na dan. Croatijini zrakoplovi ove sezone letjet će u svih 10 odredišta, koja su u mrežu letova uključena u posljednje tri godine - Lisabon, Milano, Prag, Sankt Peterburg, Stockholm, Oslo, Helsinki, Bukurešt, Dublin i Mostar, kao i na sezonskim linijama Split - Kopenhagen i Dubrovnik - München. Na redovitoj međunarodnoj liniji Zagreb - Dublin uvodi se dodatni let tako da će vam na ovoj liniji biti na raspolaganju tri leta na tjedan. Nastavljaju se i cjelogodišnji letovi na liniji Zagreb - Mostar. U ovoj godini, u kojoj Croatia Airlines obilježava 30. obljetnicu osnutka, počelo je i vizualno osvježenje flote, koja se sastoji od 12 zrakoplova: dva Airbusa 320, četiri Airbusa 319 i šest zrakoplova Dash 8-Q400. U sklopu redovitog programa tehničkog održavanja na zrakoplovima je povećan logotip CROATIA, čime je postao još uočljiviji.

Nadalje, kvadrat kao prepoznatljivi simbol hrvatskoga nacionalnog identiteta, odsad se još više proteže na trup zrakoplova. Vizualna modifikacija eksterijera primjetna je i na donjem dijelu zrakoplova, koji je sada bijel, čime se postiglo vizualno povećanje i elegancija zrakoplova. Tako su zrakoplovi Croatia Airlinesa, koji mnogim putnicima predstavljaju prvi susret s Hrvatskom, postali još snažniji i prepoznatljiviji promicatelji države, a Croatia Airlines pritom nastavlja aktivno pridonositi unapređenju hrvatske turističke ponude. Sve informacije o letovima i ponudama možete pronaći na www.croatiaairlines.hr/ m.croatiaairlines.hr, u Kontakt centru (tel. 072 500 505 i 01 6676 555) te u svim poslovnicama Croatia Airlinesa.

croatiaairlines.com

Stvaramo uspomene veÄ&#x2021; 30 godina!

Creating memories for 30 years!

TERME LAŠKO Terme • Hotel • Bazeni • Wellness Ayurveda Centar • Kongresni Centar Thermana, d. d., Zdraviliška cesta 6, 3270 Laško, Slovenija www.thermana.si/hr | info@thermana.si +386 3 423 2100

la . h r • w w

w.natura

SADRŽAJ

Putovanja zovu

Kolumne

Intervju

Zdravi gušti

48 Antonija Trupinić: 'Nemam vremena oslanjati se na sreću' 64 Frane Herenda: Erotske igre među korporativnim plahtama 75 Marijana Perinić: Na kavi s PreCjednicom 82 Petar Tomašević: 'Hranom prenosim emocije' 110 Mirjana Mikulec: Prva dama dizajna interijera

56 U dobru, zlu i poslu 88 Vrijeme je za generalku! 97 Meditacija: Kako umiriti um? 106 Volimo trčanje! 104 Šparoge: hrana, lijek, afrodizijak 117 Pesto u glavnoj ulozi 122 10 knjiga koje treba pročitati (barem jednom u životu)

14 19 26 31 36 70

Putovati znači živjeti Italija i Grčka: ljubav na prvi griz Idemo na #springbreak Šri Lanka Ta divna Istra Srbija: gostoljubiva, bogata, neotkrivena

44 Kristina Ercegović: Želite li biti bogati ili financijski slobodni? 68 Lidija Marković Rosati: U okovima krivnje 92 Malči Rogoznica: Proljetne boljke? Ne više! 102 Alenka Brozina: Mršavljenje bez greške 120 Tomislav Tomić: Pozitiva je tvoja furka?

110

Foto: Darko Mihalić

Foto: Kristijan Iličić, privatna arhiva

la . h r • w w

Broj 6 • ožujak 2019 • Godina III

w.natura

to Fo

: An

a Še

s to

Intervju ANTONIJA TRUPINIĆ

„Naučena sam efikasno vladati u kritičnim situacijama nemam vremena oslanjati se na sreću“ str. 48

117

Foto: Šime Eškinja

26 64

IZDAVAČ

Nativa media j.d.o.o., Roginina 6, 10 000 Zagreb T: + 385 (0) 1 7701 390 Email: info@naturala.hr GLAVNA UREDNICA Andrea Šitum andrea@naturala.hr IZVRŠNA UREDNICA Viktorija Antolković SURADNICI Patricija Hut, Kristina Ercegović, Malči Rogoznica, mag.pharm; Alenka Brozina, dr.med.; Frane Herenda, mag.pharm; Lidija Marković Rosati; Tomislav Tomić

DIREKTOR MARKETINGA I PRODAJE Željko Šitum Email: zeljko@naturala.hr T: +385 (0) 95 6400 685 GRAFIČKI DIZAJN I PRIJELOM Atlantis, Zagreb TEHNIČKA PODRŠKA Story Editor LEKTURA Iva Borković: Lektor & lektor AUTORSKA PRAVA FOTOGRAFIJA iStock, Depositphotos, Unsplash, Pexels PRINT Kerschoffset Zagreb d.o.o. © 2019 NATURALA LIFE Sva prava pridržana. Magazin izlazi četiri puta godišnje ISSN 2584-5128

riječ urednice

Dragi naši, stiglo je! Stiglo nam je proljeće, a s njim stiže i naše proljetno izdanje. Ne mogu opisati osjećaj poniznosti i zahvalnosti koji osjetim svaki put kad u prirodi vidim prvi rascvali proljetni cvijet. Kad ugledam prve pupove magnolije na Tomislavcu, kad udahnem zrak prepun mirisa rascvalog drveća ili sjednem na neku osunčanu terasu i popijem kavu. Život je tada tako dobar, divan, najbolji... i neizmjerno sam sretna i zahvalna što sam ovdje kako bih dočekala i pozdravila još jedno proljeće. Kod mene ovo godišnje doba ima, međutim, još jednu „nuspojavu“ jer čim završim s proljetnim čišćenjem stana i odbacim iz svog okružja sve ono što mi više ne služi ili mi više nije potrebno – u mene se uvuče dobro poznati nemir koji poziva na putovanja. Moram tada vidjeti još neki komadić zemljine kugle, moram otputovati... nekamo, bilo kamo. I to ne nužno jako daleko. Dovoljno mi je skoknuti do Slovenije (Romantika u zelenom raju, str. 22) ili do naše Istre (Ta divna Istra, str. 36)... A o putovanjima smo razgovarali i s pravim svjetskim putnicima – Kristijanom Iličićem i Putoholičarima, koji su od svoje ljubavi prema putovanjima napravili uspješne biznise (Putovati znači živjeti, str. 14). Razgovarali smo i s Gorankom Mišerić, vlasnicom prevoditeljske agencije, koja obožava spajati putovanja s hedonističkim užicima (Italija i Grčka – ljubav na prvi griz, str. 19), a na stranici 70 vodimo vas i u Srbiju – gostoljubivu, bogatu i neotkrivenu, onakvu kakvu još niste upoznali. S Franom Herendom, autorom knjige Soba 909, na 64. stranici pokušali smo dokučiti što se to točno događa ispod korporativnih plahti i zašto je ovaj farmaceut napisao sočan erotski roman te hoće li biti nastavaka. Petar Tomašević iz restorana Fidel Gastro vodi vas na gastro-putovanje i objašnjava zašto svojim kuharima govori da trebaju kuhati kao da kuhaju za najljepšu ženu („Hranom prenosim emocije“, str. 82). Popili smo kavu i s našom PreCjednicom, Marijanom Perinić na str. 75, a Mirjana Mikulec priča vam o svom poslu i svojoj strasti prema dizajnu interijera i daje korisne savjete za uređenje (Prva dama dizajna interijera, str. 110). Donosimo i priče bračnih parova koji rade zajedno (U dobru, zlu i poslu, str. 56), a Alis Marić vam donosi popis deset knjiga (str. 122) koje treba pročitati barem jednom u životu. Očekuje vas i obilje proljetnih tema: Vrijeme je za generalku! (str. 88), Kad imunitet ponavlja razred (str. 94) i Proljetne boljke? Ne više! (str. 92), a ako vas je upravo uhvatio proljetni umor i misli vam vrludaju – meditacija će biti odlično rješenje (Meditacija – kako umiriti um, str. 97). Za kraj smo vam ostavili pravu poslasticu – upoznajte vojnu pilotkinju Antoniju Trupinić, koja kaže kako joj je posao prezahtjevan da bi se oslanjala na sreću (str. 48). Popričali smo s njom o njezinoj ljubavi prema letenju, o bodybuildingu te o tome kako se kao žena nosi s takvim zahtjevnim zanimanjem, a kulisa za naš intervju bio je naš predivni, rascvjetali Zagreb, zaista najljepši u proljeće. Uživajte u proljeću, a do ljeta i našeg novog izdanja... budite nam dobro!

Andrea Šitum, glavna urednica

andrea@naturala.hr

www.terme-olimia.com

Najbolji wellness u Sloveniji

Osjećajte se kao kod kuće Sve za savršeni obiteljski odmor

Zdravija unutarnja klima za zdraviji dom Čak do 90% vremena provodimo u zatvorenim prostorima. Dovoljno dnevne svjetlosti i svježeg zraka presudni su za naše zdravlje. VELUX ACTIVE je jednostavan put do zdravije unutarnje klime. Pametni senzori upravljaju VELUX krovnim prozorima, sjenilima i roletama kako bi u vašem domu održali idealnu temperaturu, vlagu i razinu CO2.

Više informacija na velux.hr/active VELUX Hrvatska d.o.o. Avenija Većeslava Holjevca 40, Zagreb • Bespl. tel. 0800 600 400 Ožujak 2019. ® 2019 VELUX GROUP © VELUX IME I LOGO SU ZAŠTIĆENE ROBNE MARKE

VELUX ACTIVE with NETATMO

Fit forma

UZ SOLGAR Solgar Thermogenic complex

je sinergijska formulacija koja sadrži 8 aktivnih sastojaka od kojih krom pridonosi normalnom metabolizmu makronutrijenata, kolin te plod čili (Capsicum annuum) koji pridonosi održavanju tjelesne težine.

Solgar L-Carnitine 1500 mg

sadrži L-karnitin, tvar sličnu vitaminima koja nastaje u ljudskom organizmu, a najviše je zastupljena u srčanom i skeletnim mišićima. Pantotentska kiselina (vitamin B5), doprinosi normalnom metabolizmu stvaranja energije, normalnim mentalnim sposobnostima te smanjenju umora i iscrpljenosti.

Solgar CLA Be Fit

proizvod potpuno biljnog podrijetla, čija je osnovna tvar konjugirana linolna kiselina izolirana iz ulja sjemenki šafranike (Carthamus tinctorius).

Raznolika i uravnotežena prehrana i zdravi način života od izuzetne su važnosti za očuvanje zdravlja

info@salvushealth.com | www.solgar.hr

SOL-ADV-COMPL-PAT4/05-RH/18_03_2019

Thermogenic complex, L-Carnitine 1500 mg, CLA Be Fit

S pecijal Idemo na #springbreak ITALIJA I GRČKA

ljubav na prvi griz

Ta divna

ISTRA

Intervju

Kristijan Iličić & Putoholičari Putovati znači ŽIVJETI

Romantika

U ZELENOM raju

Šri Lanka čudo Azije

PUTOVATI SE MORA

Foto: Privatna arhiva Kristijan Iličić

specijal

SVJETSKI PUTNICI

Obožavam " biti na nepoznatom teritoriju i izvan svoje zone komfora, istraživati ljude i običaje. Volim daleke i egzotične krajeve, što različitije od onoga na što smo navikli" Kristijan Iličić

Putovati znači ŽIVJETI MOŽE LI SE STRAST ZA PUTOVANJIMA PRETVORITI U USPJEŠAN BIZNIS? AKO PITATE NAŠE SUGOVORNIKE – KRISTIJANA ILIČIĆA TE PUTOHOLIČARE IVU MIHALIĆ KRČMAR I BRANKA KRČMARA, ODGOVOR JE – DA!

Autorica: Viktorija Antolković

ašto putovati? Odakle ljubav prema putovanjima? Mnogi će se složiti kako za putovanje i ne treba neki poseban razlog, iako iza njega mogu stajati različiti motivi. Jedan od najčešćih je odlazak na odmor, bijeg od stresa i dobro poznate rutine. Dodajte tome mogućnost upoznavanja novih kultura, hod kroz bogatu prošlost, isprobavanje različitih okusa te uranjanje u jedan sasvim novi svijet, dosad nepoznat i različit od svega poznatog, i pronašli ste odgovor na navedena pitanja. No, putovanja pružaju još jednu dimenziju, onu koja se tiče upoznavanja samih sebe, svladavanja novih izazova te prilagodbe novim iskustvima i doživljajima koji možda izlaze iz naše zone komfora. Putovanja nas uče koliko je važno živjeti život punim plućima, i time nam daruju vrijedno i obogaćujuće iskustvo koje oplemenjuje naše živote. Ne čudi stoga što su putovanja mnogima omiljen hobi, a neki od njih su taj hobi pretvorili u posao, kao što to pokazuje slučaj naših sugovornika – svjetskog putnika Kristijana Iličića te Ive Mihalić Krčmar i Branka Krčmara, koji stoje iz bloga Putoholičari. Za početak, nismo mogli odoljeti, a da ih ne priupitamo koji ih to crv tjera na putovanja.

Sve je stvar prioriteta

Iva Mihalić Krčmar i Branko Krčmar u braku su tri godine, a u svijetu putovanja više od deset. Iva radi kao učiteljica informatike u školi, a Branko se bavi marketingom na njihovom blogu/portalu Putoholičari. Putoholičari su nastali kao rezultat njihove ljubavi prema putovanjima s ciljem da potaknu što više ljudi na putovanja, ali i da im otkriju trikove kako to učiniti što jeftinije. - U svakom od nas čuči crv koji zove na putovanja, samo kod nekih drijema. Jednom kad ga probudiš, onda samo vuče dalje. Problem je što se mnogi boje probuditi ga pa onda imaju hrpu izgovora zašto ne mogu putovati, a kao htjeli bi. Glavni izgovori su novac, vrijeme i suputnik – nemam novca, nemam vremena, nemam s kime ići, no Putoholičari nude rješenje za sve to. Lako se mogu pronaći akcijske cijene – avionske karte za dvadesetak eura, što je cijena jednog izlaska u subotu navečer ili jedne majice u shopping centru. Dakle, radi se o prioritetima. Što se tiče slobodnog vremena, svi zaposleni imaju pravo na godišnji odmor, iskoristite ga kvalitetno, a da ne govorimo o brojnim mogućnostima produženih vikenda. Što se pak suputnika tiče, i tu vam pomažemo na stranici Putoholičari, ako nitko ne želi s

„AKO STE STRASTVENI PUTNIK, SMJEŠTAJ VAM NE PREDSTAVLJA PREPREKE. DOSLOVNO SE DOGODI DA SPAVAM U HOTELU S PET ZVJEZDICA, ALI I NA MJESTIMA GDJE NEKI LJUDI NE BI NI NUŽDU OBAVILI“ Kristijan Iličić

specijal vama na putovanja, a ne želite sami putovati, bacite oko na oglasnik Tražim suputnika – savjetuju Putoholičari.

Tajland: početak priče

Kristijan Iličić za sebe kaže da je putnik, a ne turist, sa željom da proputuje sve države na svijetu. Radio je deset godina kao direktor digitalnog razvoja kada je odlučio slijediti svoju strast te ju pretvoriti u posao. Veliki je gurman i ta se ljubav savršeno uklapa u putovanja te isprobavanje različitih okusa i umijeća kuhanja. Najveći mu je gušt biti na nepoznatom teritoriju i izvan svoje zone komfora te istraživati ljude i običaje, po mogućnosti što dalje od Europe. Za Kristijana je prvo veliko putovanje bio odlazak na Tajland s bratom prije više od deset godina i tako je sve krenulo. - Proveli smo tri mjeseca u državi koja je po svemu bila za 180 stupnjeva drugačija od Hrvatske. Živio sam tri mjeseca kao lokalac, vozio se lokalnim transportima poput vlaka i busova u kojima su se doslovno prodavale kokoši, jeo sam na cesti lokalnu hranu, upoznavao njihovu kulturu i zaista uživao u svakom trenutku. Tajland je tada bio poprilično netaknut, Phi Phi je bio prazan i mogli ste upoznati Tajlanđane onakve kakvi jesu. Vedrog duha i širokih osmijeha, zadovoljni onim što imaju. Osjećao sam se zadovoljno i ispunjeno i otkrivao sebe u svakoj novoj situaciji u kojoj sam se našao. Navukao sam se na te osjećaje adrenalina i istraživanja nove okoline, različitih običaja, novih krajolika i različitih okusa. Ne volim rutinu i ovakve stvari me pokreću – otkriva.

Kad hobi postane posao

Ako uspijete ono što volite pretvoriti u izvor zarade, tada ne postoji ništa bolje. Naši su sugovor-

„AVIONSKE KARTE SE MOGU PRONAĆI ZA DVADESETAK EURA, TO JE CIJENA JEDNOG IZLASKA U SUBOTU NAVEČER ILI JEDNE MAJICE U SHOPPING CENTRU – DAKLE, PRIORITETI“ Iva Mihalić Krčmar i Branko Krčmar, Putoholičari

nici u tome uspjeli te su pretvorili svoj hobi u uspješan biznis. Kristijan je postupno svoju ljubav prema putovanjima počeo pretvarati u posao i to nakon što je dao otkaz i odvažio se na novi način života. - Putovao sam za svoj gušt više od deset godina, a svaki godišnji odmor sam spajao i prekrajao da bih mogao otputovati što dalje i što duže. Još tijekom karijere direktora digi-

ŠTO POSJETITI?

Koga bolje pitati za savjete oko putovanja i must-see destinacija od prekaljenih putnika? Što se tiče Europe, Putoholičari preporučuju Nizozemsku, europske metropole te Istanbul. - Ako volite prirodu, definitivno odaberite SAD i njihove nacionalne parkove, a za ljubitelje životinja je safari u Africi, posebno Namibija i Bocvana. Azijske zemlje kao što su Vijetnam, Kambodža i Tajland zanimljive su zbog hrane i ljudi, a Indonezija ima sve – prirodu, ljude, hranu i vrlo je jeftina – otkrivaju. Za Kristijana Iličića favoriti se kriju među izvaneuropskim destinacijama – Etiopija, Tajland, Sejšeli, Zanzibar i Bahami su mu must-see.

talnog razvoja ljudi su me prepoznavali kao putnika. Volio sam svoj posao, ali me smetala činjenica da moram imati godišnji odmor u točno određeno vrijeme i ograničen broj dana pa sam to u jednom trenutku odlučio promijeniti. Moja poslovna karijera i dalje napreduje u puno smjerova, samo što sada radim za sebe i ta sloboda mi je dala priliku da otkrijem puno novih strasti. Ako nešto voliš i slijediš svoje želje, možeš puno više postići – poručuje Kristijan. Za par Putoholičara, putovanja su u jednu ruku dio posla. Iva još radi u školi, ali svaki slobodan trenutak posvećuje radu na web-stranici Putoholičari. Branko je do nedavno radio u građevinskom obrtu, ali danas je posvećen blogu puno radno vrijeme. - Otvorili smo obrt i počeli se baviti putovanjima i marketingom. I dok putujemo, radimo, i to puno – laptop je uvijek uz nas, pripremamo članke, obrađujemo fotografije, videe, odgovaramo na mailove, dogovaramo suradnje – bilo da smo na putu ili doma. Posla je puno – otkrivaju Iva i Branko.

Mjesta koja se pamte

U svom su putničkom stažu prikupili već podosta kilometara i destinacija. Kristijan trenutno broji više od 90 država, s tim da ih je u prošloj godini bilo više od 30, dok su Putoholičari dosegli brojku od 60 zemalja. Prije puta se pripreme, uživaju u istraživanju – u Aziji se više fokusiraju na ljude i hranu, u Africi na životinjski svijet, a u Americi se dive prirodi. No, u odabiru destinacija ključna je cijena, iako ulogu igraju i drugi faktori. - Prije smo birali prema cijeni – putovali bismo tamo gdje je bilo jeftino u razdoblju kad smo mogli na put. Danas pokušavamo putovati tamo kamo želimo, imamo

„PRVA STVAR KOJU TE PUTOVANJA NAUČE JE TOLERANCIJA. PRIHVATITI SVE I SVAKOGA ONAKVIMA KAKVI JESU. I DRUGA STVAR, PUNO VIŠE CIJENIMO ONO ŠTO IMAMO DOMA“

Foto: Privatna arhiva Putoholičari

Iva Mihalić Krčmar i Branko Krčmar, Putoholičari

Foto: Privatna arhiva Putoholičari

neku listu zemalja i gradova koje želimo posjetiti, no kod izbora s te liste i dalje veliku ulogu igra cijena – objašnjavaju Putoholičari. Sličan princip vodi i Kristijana do novih destinacija, tako najčešće istražuje povoljne avionske karte i na temelju toga odlučuje u skladu sa željama. Njemu je najveći gušt istraživati neistraženo i jednostavno lutati nepoznatim ulicama nekoga grada. Tako najbolje uviđate kako taj grad diše, objašnjava, zbog čega bira mjesta koja nisu previše turistička, u kojima možete upoznati lokalce koji su uvijek najbolji vodiči. - Volim daleke i egzotične države, što različitije od onoga na što smo navikli, a ono što rijetko uzimam u obzir je Europa. Naravno, imam svoj bucket list, a postoje stvari koje se odlučim vidjeti bez obzira na okolnosti, kao što je bio odlazak u Amazonu, gdje sam proveo pet dana u prašumi – kaže Kristijan. Ipak, svojim se favoritima vole vraćati, jer neke se destinacije uvuku u srce i tamo ostanu. Za Ivu i Branka to su definitivno Havaji. Prvo, jer su stvarno raj na zemlji, a drugo zato što su se tamo vjenčali, otkrivaju nam. Za Kristijana, to je Etiopija. Prošlo je gotovo 10 godina otkad ju je posjetio i otad se malo toga promijenilo. - Bit ću iskren, duboko unutar sebe priželjkivao sam da Etiopiju nađem u obliku kakvu sam je i upoznao. Obožavam etiopsku hranu i cijenim njihovu srdačnost prema strancima pa ih tako neimaština nije spriječila da me

Foto: Privatna arhiva Kristijan Iličić

specijal

specijal mnogo puta pozovu za svoj stol i dopuste da sudjelujem u obiteljskom ručku. Etiopija skriva najzanimljivija plemena svijeta i neke od najstarijih građevina, a ulice su joj kaotične i bez asfalta. Kamo god sam krenuo i što god sam vidio, ostavilo je velik dojam na mene, zato pokušavam kroz slike i video zabilježiti što više trenutaka jer je riječima to teško opisati – objašnjava.

Foto: Privatna arhiva Putoholičari

Iako kao pravi putoholičari vole putovati u svim situacijama, naši se sugovornici slažu kako im je najdraže putovati s partnerima. - Najviše volimo putovati sami. Naviknuti smo jedan na drugoga, znamo kako reagiramo u situacijama na putovanju pa je nekako lakše – kažu Iva i Branko. Njihov stav dijeli i Kristijan, njemu je najdraža suputnica njegova zaručnica Andrea. - Upravo smo se kroz zajednička putovanja upoznali do najsitnijih detalja. Odgovorno tvrdim da čovjeka najbolje upoznate na putovanju jer tada izlazi iz svoje zone komfora, suočava se s mnoštvom različitih situacija i pokazuje pravoga sebe – otkriva Kristijan. A kad je riječ o smještaju, za Putoholičare prednost ima neobičan smještaj, kao što je to bilo nedavno u Americi, gdje su unajmili autobus i indijanski šator tipi. Na svom zadnjem putovanju kroz Oman jedan dio puta proveli su kampirajući u šatoru koji su ponijeli iz Hrvatske. - Ako ste strastveni putnik, smještaj vam ne predstavlja prepreke – objašnjava Kristijan, koji je isprobao sve, od Airbnba i Bookinga do CouchSurfinga. - Jako sam prilagodljiv i doslovce se dogodi da spavam u hotelu s pet zvjezdica, ali i na mjestima gdje neki ljudi ne bi ni nuždu obavili – dodaje. Naravno, u takvim se situacijama zna naći i pokoja anegdota. Putoholičari Iva i Branko tijekom svojih su putovanja skupili mnogo zanimljivih doživljaja, a posebno pamte one iz Afrike. - U Namibiji smo sasvim slučajno za par dolara završili u elitnom hotelu s pet zvjezdica, na ulasku u Bocvanu smo odmah završili u policijskoj stanici, a u jednom trenutku nismo mogli do našeg smještaja jer nam je krdo slonova zapriječilo put – otkrivaju. Mnogo je dogodovština skupio i Kristijan,

Foto: Privatna arhiva Putoholičari

Skupljanje anegdota

„ČOVJEKA NAJBOLJE UPOZNATE NA PUTOVANJU JER TADA IZLAZI IZ SVOJE ZONE KOMFORA, SUOČAVA SE S MNOŠTVOM RAZLIČITIH SITUACIJA I POKAZUJE PRAVOGA SEBE. NA PUTOVANJIMA SMO NAJOPUŠTENIJI I NAJVIŠE NALIK SEBI“ Kristijan Iličić

a jedna od njih uključuje ukradeni mobitel i pospanog policajca. - U Kambodži su mi prije desetak godina ponudili da raznesem kravu za 100 dolara, a prošle godine su mi tamo ukrali mobitel. Lik na motoru mi se prišuljao s leđa i iščupao mi ga iz ruke. Sjeo sam u tuk tuk i pokušao ga uhvatiti, ali ništa od toga. Kada sam otišao do prve policijske postaje, doveli su me do vrata koja su izgledala kao garažna i na njima je pisalo Police, otvorio mi je policajac u gaćama i nakon što sam mu ispričao što se dogodilo, odmahnuo je rukom i rekao da ide spavati – priča Kristijan.

Vrijedne lekcije

No, bez obzira na gorko-slatka iskustva (ili možda baš zahvaljujući njima), putovanja su ujedno i prilika za učenje te iskušavanje vlastitih granica. Osim što su nevjerojatno edukativna i proširuju vaše vidike, ujedno vas izgrađuju na svim

poljima, kazat će vam Kristijan. - Postanete otvoreniji, odvažniji, samouvjereniji. Putovanja vas pretvaraju u nekoga tko se bolje snalazi u nepoznatoj okolini i nepredvidivim situacijama. A jedna lekcija koju sam naučio glasi: baci me u pustinju, snaći ću se – dodaje. Za Putoholičare Ivu i Branka najvažnija lekcija je tolerancija – prihvatiti sve i svakoga onakvima kakvi jesu. A druga stvar je što puno više cijene ono što imaju kod kuće. - Nekad obične stvari uzimamo zdravo za gotovo. No, kad malo više putuješ, otkriješ kako su inače uobičajene stvari poput odlaska na kavu ili normalan, zdrav obrok, ustvari pravi blagoslov – otkrivaju Putoholičari. Pritom dodaju kako je većina ljudi prijateljski raspoložena i spremna pomoći. - Koristite zdrav razum na putovanju i ništa vam se neće dogoditi. Vjerujte, svijet nije toliko opasan kako nam ga mediji prikazuju. I još jedna vrijedna lekcija – život je kratak, zato ga iskoristite najbolje što možete – poručuju Putoholičari.

Foto: Depositphotos

specijal

Italija i Grčka HEDONIZAM I PUTOVANJA

ljubav na prvi griz

HRANA I PIĆE VAŽAN SU DIO ISKUSTVA PRILIKOM PUTOVANJA. PREVODITELJICA I SUDSKI TUMAČ ZA TALIJANSKI JEZIK, STRASTVENA PUTNICA I HEDONISTICA - GORANKA MIŠERIĆ PODIJELILA JE S NAMA OMILJENE OKUSE NAJDRAŽIH JOJ DESTINACIJA, ITALIJE I GRČKE

jepota i melodioznost talijanskog jezika, talijanska kultura, mentalitet ljudi, povijest i blizina same zemlje, pa i canzone koje je pjevala još dok nije ni znala što pjeva, razlog su zašto je Goranka Mišerić za svoj studij i buduće zanimanje odabrala upravo talijanski jezik. Italija se vrlo brzo uvuče pod kožu, kaže Goranka, po zanimanju prevoditeljica i sudski tumač za talijanski jezik, vlasnica obrta Dialogo, a u slobodno vrijeme strastvena putnica koja dobro poznaje svaki kutak Italije te redovito istražuje grčke otoke, i to one za koje ćete rijetko čuti u ponudama turističkih agencija. Pritom je provjeren vodič za sve eno-gastro čari omiljenih joj destinacija. Je li ljubav prema putovanjima imala

Autorica: Andrea Šitum

svoje prste i u odabiru studija i budućeg zanimanja? - Tek sam na studiju otkrila koliko toga Italija ima za ponuditi, a to istraživanje traje i danas. Obiteljski i poslovno vezana sam uz Italiju i svakodnevno izložena talijanskom jeziku preko radija, televizije pa i poslovnih pregovora jer surađujem s mnogo talijanskih poduzetnika. Moja poslovna putovanja u Italiju uvijek se pretvore u kulturno-umjetničko-gastronomski doživljaj, pa čak i kad idemo pregovarati o kupnji strojeva, jer

su kultura, umjetnost i gastronomija sastavni dio svakodnevice Talijana.

„Svaki euro ili kuna potrošeni na putovanja zapravo nisu potrošeni, nego su uloženi u doživljaj i sjećanje“

La bella Italia... koje su vam najdraže destinacije? - Nisam baš objektivna kad je Italija u pitanju pa su meni sve destinacije omiljene. Obožavam kaos talijanskih gradova i mir talijanskih planina ljeti, red sjevera i nered juga.

Imate li neke svoje omiljene talijanske rute, izvan onih uobičajenih i turistički najrazvikanijih, koje biste preporučili svima

specijal

U koju god talijansku regiju da odete, nećete ostati gladni ni žedni

željnima otkrivanja ljepota Italije? - Talijanske Alpe i Dolomiti ljeti savršena su destinacija za one koji ne vole ljetne vrućine. Na sjeverozapadu Italije, iznad Torina, nalazi se dolina Aosta i mjesto Cogne, u centru nacionalnog parka Gran Paradiso, podjednako zimska i ljetna destinacija. Na sjeveru Lombardije je turističko mjesto Bormio, u dolini Valtellina, poznato po svojim termalnim izvorima i termama Bagni Vecchi i Bagni Nuovi. Istočnije od Bormija nalazi se pitoreskni gradić San Martino di Castrozza, poznatiji po skijalištu, no i u ljetnom razdoblju nudi turistima organizirane izlete, vožnju biciklima i trekking. Od tamo se mogu posjetiti obližnja mjesta Predazzo, Moena, Canazei, Tesero i Stava koja se ljeti natječu u ljepoti cvjetnih dekoracija.

Foto: Privatna arhiva

Možete li nam reći gdje ste pojeli najbolju pizzu u Italiji, najbolje lazanje i najbolje njoke? Čime vas je to još Italija iznenadila? Koje je najbolje jelo koje ste tamo pojeli? - Nema dijela Italije gdje se ne može pojesti dobra pizza, no najbolja pizza jede se u Napulju i to ona klasična napuljska s tri osnovna sastojka: rajčicom, mozzarellom i svježim bosiljkom, u bojama talijanske zastave. Tankog je tijesta, pa ako to ne volite, onda vam preostaje skoknuti do Sicilije i tamo pojesti sicilijansku pizzu debelog tijesta, a nadjev je po želji. Najklasičniji talijanski nedjeljni ručak su Malo se što može mjeriti s mirom talijanskih planina ljeti

„MOJA POSLOVNA PUTOVANJA U ITALIJU UVIJEK SE PRETVORE U KULTURNOUMJETNIČKOGASTRONOMSKI DOŽIVLJAJ JER SU KULTURA, UMJETNOST I GASTRONOMIJA TALIJANIMA U KRVI“ upravo lazanje, i to one „alla bolognese“ s mljevenim mesom i neizostavnim sastojkom, sirom parmezanom, a mora baš biti sir parmigiano reggiano iz okolice grada Parme po kojoj je i dobio ime. Rade ih po cijeloj Italiji, svaka regija ima svoju verziju, a Bologna i Napulj bore se za naslov rodnoga grada lazanji. Preostaje jedino otići i u Bolognu i u Napulj pa odlučiti tko ima bolji recept. Zapravo, u koju god talijansku regiju da odete, nećete ostati gladni. Ni žedni. Ako ste

pak u travnju u Veroni, svakako posjetite sajam Vinitaly, jedan od najvećih svjetskih sajmova vina. Time me je, recimo, Italija iznenadila. No, moram naglasiti da sam ipak najbolju talijansku kuhinju probala u kuhinji moje sestrične u San Marinu. Također ste i Grčku proputovali uzduž i poprijeko – u čemu leži šarm Grčke? Što vam je ostalo u posebnom sjećanju? - Šarm Grčke leži u Grcima! Osim Grka, tu je i šarm njihove tisućljetne kulture, umjetnosti, povijesti i gastronomije. Posebna atmosfera vlada ulicama Atene, kojoj se svako ljeto vraćam i svaki put nešto novo otkrijem. Nakon Atene, iz luke Pirej dovoljno je ukrcati se na jedan od trajekata i za nekoliko sati (ili njih 12!) može se doći do divnih destinacija. Toliko je grčkih otoka za otkriti da do kontinentalnog dijela Grčke još nisam stigla. Izbjegavam prenapučene otoke jer se od mnoštva turista ne može doživjeti prava Grčka. Većinu tih otoka sam posjetila (Santorini, Mikonos, Kreta, Rodos, Krf, Zakintos, Paros, Naxos, Milos), no sada biram manje poznate, bolje rečeno, nepoznate grčke otoke. Nema ljepšega nego ukrcati se u Pireju na trajekt i otploviti na višesatno putovanje u nepoznato i iskrcati se u zoru na zadnjoj destinaciji na ruti. Tako smo doplovili do Astypalee, najudaljenijeg otoka na ruti trajekta Blue Star, otoka u obliku leptira iz otočne skupine Dodekanez. Najveći šarm imaju otoci sa stotinjak stanovnika gdje se u potpunosti možeš prepustiti ljepotama grčkih plaža, mora, krajolika i gastronomije: Sikinos, Ios, Folegandros, Antiparos, Kimolos, Poliegos, Koufonisia, Donousa, Schinoussa. Čime je vaše okusne pupoljke osvojila Grčka? - Nema čime nije! Od grčkog jogurta s voćem, medom i orasima za doručak, preko klasične grčke salate s feta sirom, musake, mesa s roštilja do dolmada, tj. listova vinove loze Dolomiti su idealna zimska, ali i ljetna destinacija

Foto: Depositphotos

Foto: Dep osi tph ot os

Nema dijela Italije gdje se ne može pojesti dobra pizza, no najbolja se jede u Napulju

Pravi šarm Grčke otkrivaju oni manje poznati otoci

Foto: Privatna arhiva

Foto: Depositphotos

specijal

punjenih rižom i mljevenih mesom, punjenih rajčica, paprika i meni omiljenih jela koja se poslužuju kao predjela: taramasalata (namaz od riblje ikre), fava (kremasti namaz od žute leće ili boba) i tzatziki (namaz od grčkog jogurta, krastavaca i češnjaka). Od glavnih jela nezaobilazne su i mesne okruglice, hobotnica na sto načina, saganaki (zapečeni sir), souvlaki (ražnjići od mesa), gyros koji se poslužuje u grčkoj pogači s lukom, salatom, rajčicom, tzatzikijem uz dodatak prženih krumpirića. I za kraj za desert, baklava, tiropita (pita od sira) ili galaktoboureko (pita od griza, slična kremšniti). Bolje ne može. Ne smijem zaboraviti ni „grčku“ kavu, koja je zapravo ona naša klasična turska kava i za koju vas, prije pripreme, uvijek pitaju dvije stvari: obična ili dupla, sa šećerom ili bez šećera? Što se vina tiče, među najvećim proizvođačima vina su veliki otoci Rodos, Kreta, Santorini, Paros, Krf, Zakintos i još jedan mali, Sikinos, radi čije smo vinarije potegli jedne godine i do tamo. Život na putovanju ulazi u neku posebnu kategoriju – to je vrijeme izvan naše svakodnevice, vrijeme odmora, uz koje onda ide i zdrava doza hedonizma. U čemu najviše uživate na putovanjima? - Upravo tako, najvažnija je zdrava doza hedonizma u kojoj uživaju sva osjetila i to već prije polaska na put. Moja putovanja počinju u dnevnom boravku dok mjesecima prije puta istražujem destinaciju, biram i rezerviram

Foto: Privatna arhiva

„NAJVEĆI ŠARM IMAJU OTOCI SA STOTINJAK STANOVNIKA, GDJE SE U POTPUNOSTI MOŽEŠ PREPUSTITI LJEPOTAMA GRČKIH PLAŽA, KRAJOLIKA I GASTRONOMIJE: SIKINOS, IOS, FOLEGANDROS, ANTIPAROS, KIMOLOS, POLIEGOS…“

smještaj i letove. Jednom kad sam na destinaciji, nema osjetila koje ne uživa: od očiju koje upijaju prekrasne krajolike, trgove, ulice, preko ušiju koje osluškuju zvukove grada ili tišinu prirode, do nepca koje uživa u jutarnjoj kavi na nekoj osunčanoj terasi, poslijepodnevnom aperitivu ili čaši vina na trgu. Ritual ručka i večere bitan je dio putovanja, važno je proučiti ponudu prije puta, no ponekad najbolje ispadne kad završite negdje gdje vas intuicija ili puki slučaj odnesu. Jeste li i inače hedonistica? Uživate u životu, u malim stvarima, ljepoti svakodnevice... - Naravno. Iz svakog trenutka se može izvući ljepota. Čak i usred kišnog Zagreba kad klijent kasni na sastanak, uživam u trenutku mira i pogledu na grad. U gužvi na zagrebačkim prometnicama, umjesto živciranja, stignem proučiti fasade, zgrade, ljude i ovjekovječiti ih.

Grčka voli hobotnicu na sto načina

Kako birate destinaciju koju posjećujete? - Toliko ih već imam na popisu da sljedećih nekoliko godina ne moram ništa birati! Jedan grčki otok odabrali smo na temelju samo jedne fotografije na Instagramu i oko tog otoka osmislili ostatak putovanja. Bez Instagrama za taj otok ne bih ni znala, on mi je vrijedan izvor informacija i tvornica ideja. Otkrijte nam svoje tips and tricks – kako putovati, a ne bankrotirati? - Klasika: kupiti avionske karte puno prije puta ili tijekom akcija aviokompanija, bukirati smještaj na vrijeme, a nekad je dobro čak i u zadnji čas, sve ovisi o destinaciji. Dobro je odrediti i neki dnevni budžet i pridržavati ga se, iako uvijek nešto može privući pažnju i prouzročiti neplanirani trošak. Što vam je sljedeće u planu? Koja je još destinacija ostala neistražena, a koju ćete si uskoro priuštiti? - U planu je putovanje automobilom jugom Italije, i to onaj donji dio čizme, počevši od regije Marche, zatim obići regije Abruzzo i Molise sve do same pete čizme, gdje se nalazi regija Puglia, i tu prelazimo s Jadranskog na Jonsko more do regije Basilicata i Calabria na kraju. Točan itinerer tek treba razraditi, no to je najmanji problem. Jeste li tijekom putovanja skupili i neke anegdote? - Iz Istanbula sam se u domovinu vratila unatoč ozbiljnoj ponudi nesuđenog mi ženika koji je nudio deset deva za moju ruku, ali u zadnji tren sam se predomislila i rekla 'ne'. Sa Sicilije sam se vratila skoro zaručena za vatrogasca kojeg sam upoznala na jednom seoskom gospodarstvu. Poznanstvo je kratko trajalo, onoliko koliko traje ispijanje kave za šankom bara, ali očito je bilo dojmljivo za sicilijanskog vatrogasca. Ne znam zašto su moje anegdote vezane uz bračne ponude, ali to mi jednostavno prvo pada na pamet. Trenutno čekam treću ponudu.

Foto: Hotel Grad Otočec

put putujem

HOTEL SVJETSKE KLASE Kao član znamenitog udruženja dvoraca Relais & Châteaux, Hotel Grad Otočec ubraja se među najuglednije hotele i restorane na svijetu

GOLF-IZAZOV

Foto: Hotel Grad Otočec

Sve će ljubitelje golfa razveseliti vijest da se u neposrednoj blizini Hotela Grad Otočec nalazi jedan od najdužih i najljepših golf-terena u Sloveniji, s potpisom arhitekta Howarda Swana

put putujem

HOTEL GRAD OTOČEC

Romantika

u zelenom raju MJESTO GDJE ĆETE SE OSJEĆATI KAO DIO DVORSKE SVITE, KOJE ĆE VAS KRALJEVSKI UGOSTITI I POGOSTITI TE PRITOM OCRTATI SAVRŠENU KULISU ZA VAŠE ROMANTIČNE TRENUTKE – OVAJ HOTEL S PET ZVJEZDICA NA OTOČIĆU USRED RIJEKE KRKE KAO DA JE ISPAO IZ BAJKE Autorica: Andrea Šitum

ripremite se na posjet mjestu gdje žive bajke – na slikovitom otočiću usred rijeke Krke, okružen vibrantnim zelenilom povijesnog parka, pomalja se prizor koji kreira jednu od najslikovitijih destinacija u Sloveniji. Hotel Grad Otočec jedini je vodeni dvorac u Sloveniji, odredište kao stvoreno za one koji žele zakoračiti u bajkoviti odmor ispunjen čarobnim trenucima opuštanja. Romantičan vikend, nezaboravna kulisa za vjenčanje iz snova ili skrovita idila za medeni mjesec, svi romantičari doći će na svoje u ovom povijesnom zdanju s pet zvjezdica.

Turbulentne godine

No, prije nego što je postao čarobno odredište koje mami sve zaljubljenike u Ljubav, dvorac Otočec prošao je neke burne godine (koje su, nesumnjivo, samo pridonijele šarmu ove povijesne ljepotice). Prvi se put spominje 1252. godine, a tijekom stoljeća mijenjao je vlasnike i izgled, da bi danas u njemu, izvorno obnovljenom, kraljevao Hotel Grad Otočec. Sama gradnja dvorca obavijena je velom tajni jer nije sigurno tko je i kada sagradio prvotni dvorac. Isprva je pripadao obitelji Otočan, da bi se potom izredalo nekoliko vlasnika, među kojima su baruni Lenkovič, iz čije loze dolazi Jurij Lenkovič, državni poglavar Kranjske u 16. stoljeću. Turbulentne godine Drugog svjetskog rata nisu zaobišle ni dvorac koji su početkom rata zaposjeli Talijani, pretvorivši ga u utvrdu, da bi ga 1942. spalili partizani. No, 1952. godine započela je opsežna obnova dvorca, a tijekom sljedećih desetljeća počeo je nanovo pokazivati svoj sjaj, te se

danas prometnuo u jedan od najprivlačnijih hotela u Sloveniji, koji odiše duhom gotike i renesanse.

U društvu najboljih

jedan je od najbolje ocijenjenih kulinarskih centara u Sloveniji, čije su kreacije dostojne kraljevske gozbe. Gastronomska ponuda restorana tijesno je povezana s okolicom, tradicijom i smjenom godišnjih doba, predvođena domišljatošću kulinarskog majstora Amela Balagića. Dvorski restoran ujedno je član uvaženog gastronomskog udruženja Chaîne des Rôtisseurs, najstarijeg, najvećeg i najeminentnijeg međunarodnog udruženja za očuvanje i razvoj umjetnosti kuhanja te kulturu pijenja vina i druženja za rasprostrtim stolom, uz poštivanje etnoloških posebnosti pojedine regije.

Romantičan izgled današnjeg dvorca te njegova izuzetna lokacija priskrbili su mu ulazak u birano društvo udruženja hotela i restorana Relais & Châteaux. Sve njegove članove povezuje predanost prema osnovnoj ideji „pet C“, što podrazumijeva courtoisie (uljudnost), charme (šarm), charactere (značaj), calme (spokoj) i cuisine (vrhunsku kuhinju), a iste karakteristike krase i Hotel Grad Otočec. Šarmu ovog slikovitog zdanja dodatno Daleko od gužve i stresa pridonosi povijesni park, nastao na prijelazu 18. u 19. stoljeće. S pogledom na saS obzirom na bogatstvo prirodnih i njivu Krku i brižno njegovani dvorski park, kulturnih atrakcija Dolenjske, prigoda za lako je moguće zamisliti prizore dvorskih aktivan odmor ne nedostaje. Za početak, dama u šetnji kojima udvaraju galantni tu je Krka – upoznajte je iz čamca, uživajte vitezovi. Isti taj ugođaj lebdi nad u ribolovu, a ljeto iskoristite za kupanje. Samo kilometar udaljeno od sobama hotela koje ostavljaju dvorca Otočec nalazi se dojam dvorskih spavaonica, jedno od najduljih i najljeps krevetima i namještajem ših golf-igrališta u Sloveizrađenim od prirodnih niji. Igralište nosi potpis materijala, u bojama priznatog britanskog arkoje smiruju, ali uza sve Restoran hotela Grad Otočec jedan hitekta Howarda Swana, prednosti današnjice je od najbolje ocijenjenih kulinarskih a s 18 polja na 75 hektara kao što je kupaonica centara u Sloveniji, a delicije možete bit će dovoljan izazov s kutnom masažnom kušati u dvorskom restoranu, za iskusne (i one manje kadom i kišnim tušem lovačkoj sobi s kaminom ili iskusne) igrače. Nakon (bez brige, i wi-fi je tu). viteškoj sobi golfa, rekreacije u Sportskom Kuhinja dostojna centru Otočec ili adrenalinskih kraljeva doživljaja u Pustolovnom parku OtoOsim romantičara, dvorcu Otočec ne čec, vratite se odmoru i miru u kraljevskim mogu odoljeti ni oni željni kulinarskih odajama romantičnog zdanja Hotela Grad užitaka. Restoran Hotela Grad Otočec Otočec.

DVORSKA GOZBA

Terme Šmarješke Toplice

SlimFit i VitaDetox

Vitalni. Zdravi. Ponosni na sebe. Oslobodite tijelo suvišnih kilograma, otrova i stresa. Učinkoviti programi detoksikacije i mršavljenja u zagrljaju neokrnjene prirode.

+386 8 20 50 300 www.terme-krka.hr booking@terme-krka.eu

specijal

TOP DESTINACIJE

IDEMO NA #springbreak PROLJEĆE NAM DONOSI TREŠNJE U CVATU I NEZABORAVNE EKSPLOZIJE BOJA – ZATO, AKO VAS HVATA OZBILJAN SLUČAJ 'WANDERLUSTA', IZDVAJAMO TOP DESTINACIJE KOJE UPRAVO U PROLJEĆE ODIJEVAJU SVOJE NAJLASKAVIJE RUHO Autorica: Viktorija Antolković

eć je prošlo i previše vremena otkad ste zadnji put nekamo otputovali? U tom slučaju, vrijeme je da počnete planirati svoju sljedeću avanturu, a proljeće je idealna prilika za pokoji bijeg preko granice i otkrivanje novih destinacija. Mnoga odredišta upravo su u svom najljepšem izdanju tijekom proljeća, kada je vrijeme sunčano i toplo, ali ne previše vruće, sa živahnim festivalskim događanjima na otvorenom. A racvjetali parkovi i vrtovi tada otvaraju prekrasne vidike eksplozijom boja (i ujedno postavljaju savršenu kulisu za spektakularne fotografije s putovanja). Pariz je čaroban u bilo koje doba godine, svako je vrijeme pravo vrijeme za posjet Beču, Venecija i Rim su vječni klasici, ali zašto ne biste dali priliku drugim biserima ovog svijeta? Japan i Washington slove kao idealne destinacije za promatranje cvijeta

trešnje u cvatu, dok Agrigento na Siciliji proslavlja cvjetanje stabla badema, siguran znak proljeća i godišnje obnove. Nizozemska se pak ponosi nepreglednim poljima tulipana, kojima je posvećen cijeli festival u travnju, a Oman svakog proljeća procvjeta otvaranjem pupoljaka damašćanskih ruža. Ako ste za malo uzbuđenja, što kažete na neobuzdanu karnevalsku povorku u Rio de Janeiru ili zelenu Irsku na Dan sv. Patrika? Znate li da se Nepal priprema za Buddhin rođendan u svibnju? Naravno, skoknite i preko granice za beogradski city-break te nemojte zaobići ni Dubrovnik, „biser Jadrana“ koji s razlogom slovi kao najpopularnija turistička destinacija Hrvatske. Uživanje u sve toplijem i ugodnijem vremenu nastavlja se vikend bijegom u Valenciju, posjetom Makedoniji (jer, zašto ne?), istraživanjem bogate povijesti Jordana i Petre te uvijek intrigantnom Maroku.

Osim što vladaju manje gužve i niže cijene, sljedeće su destinacije još ljepše u proljetnom izdanju. Slažete li se?

specijal

Foto: Quinten de Graaf, Unsplash

Grad s tropskim prašumama, zapanjujućim planinskim lancima i svjetski poznatim plažama, vječno sunčan Rio de Janeiro idealna je destinacija za posjet u bilo koje doba godine. No, za nezamislivu proslavu plesa, radosti i ljepote, preporuka je posjetiti Rio u vrijeme karnevala, kad dva milijuna ljudi iz cijelog svijeta defilira i pleše gradskim ulicama. Na karneval ste već zakasnili, ali ne zaboravite - Rio pleše i dalje, a pogotovo u proljeće.

VIKEND-BIJEG U VALENCIJU

Valencia, treći najveći španjolski grad, slovi kao jedno od najboljih odredišta za vikend-odmor. Iako je uglavnom poznata po balearskoj obali i cjelogodišnjem suncu, Valencia se ponosi i impresivnom kulturnom baštinom. Da biste je u potpunosti doživjeli, uputite se u slikoviti stari grad s veličanstvenom gotičkom katedralom iz 15. stoljeća. Što se tiče hrane, za Valenciju također kažu da je dom najpoznatijeg jela u zemlji – paelle.

Foto: Depositphotos

Foto: Shuishi Pan, Unsplash

RASPLESANI RIO

Foto: Lindsey Lamont, Unsplash

specijal

SVE BOJE MAROKA Tunisa, Alžira i Libije, a

SRETAN ROĐENDAN, BUDDHA! Nema boljeg vremena od proljeća da iskusite himalajske čari Nepala. Planine prekriva nježno cvijeće, suho i vedro vrijeme dopušta nezaboravne vizure, a dani su topli i ugodni. Osim toga, sprema se još jedna svetkovina, a to je proslava Buddhina rođendana u svibnju. Proslavite ga na mjestima kao što je Boudhanath, jedan od najvećih hramova u zemlji, ili na glavnim vratima hrama majmuna Swayambhunath, koja se otvaraju samo na njegov rođendan.

DUBROVNIK U PROLJEĆE

„Biser Jadrana“ s razlogom se ubraja među najpopularnije turističke destinacije Hrvatske, a prije nego što zavladaju poznate ljetne gužve, iskoristite priliku pa upijte sav šarm ovog mediteranskog grada. Stare dubrovačke zidine, Stradun, franjevački samostan i Orlandov stup te nezaboravan pogled na grad sa Srđa – ma 'ko to more platit'…

Foto: Depositphotos

JOŠ ZELENIJA IRSKA

Dan sv. Patrika veliki je irski nacionalni praznik koji se danas ionako slavi globalno, ali ako ga možete barem jednom doživjeti u glavnom gradu Irske, iskoristite tu priliku. Pritom ne propustite istražiti i ostale adute ove divne zemlje, s prekrasnom prirodom, šarmantnim gradovima i glasovitom gostoljubivošću njezinih stanovnika.

Foto: Depositphotos

Foto: Jake Young, Pexels

Magreb na sjeverozapadnoj obali Afrike obuhvaća područje Maroka, najbolje vrijeme za istraživanje ovog područja je u travnju, prije nego što nastupe nesnosne ljetne vrućine. U Marakešu, zaputite se labirintom ulica na užurbanu tržnicu Bab Doukkala ili se izgubite u eterično plavom Chefchaouenu.

specijal

WASHINGTON U TONOVIMA RUŽIČASTE Svako proljeće Wash

ington D.C. odijeva delikatno ružičasto ruho, kada krene cvjetati stotine stabala trešnje potkr aj ožujka i početkom travnja. Ova se proljetna rapso dija obilježava godišnjim događanjem National Cherr y Blossom Festival te predstavlja najbolje vrijeme da doživite proljeće u Washingtonu u punom cvatu.

Foto: Depositphotos

Cvjetanje stabala trešnje u Japanu tijekom ožujka i travnja zasigurno je the proljetni događaj. Sezona cvatnje počinje na jugu zemlje sredinom siječnja, a zatim osvaja i sjever zemlje kulminirajući ružičastim finalom u svibnju na Hokkaidu. To iskustvo dodatno obogaćuju vrtovi i palače koje se nalaze u Kyotu te pogled na Fiji uokviren ružičastim granama trešnjina drveta.

Foto: Kyaw Tun, Unsplash

Foto: Liam Burnett Blue, Unsplash

JAPANSKE TREŠNJE U CVATU

DRAŽESNI PUPOLJCI OMANSKI Sultanat Oman procvjeta svakog ožujka, kad damašćanske ruže koje pokrivaju predio Jebel Akhdar (također poznat i kao Zelena planina) počinju otvarati svoje pupoljke. Ovdje se gotovo stotinu farmi specijalizira za te ružičaste grmove, koje toliko cijene proizvođači parfema da se cvjetovi beru ručno u zoru.

specijal

LIPANA NIZOZEMSKA kojePOzaistaLJAizvlačiTU ono najbolje od Amster-

Foto: Gorjan Ivanovski, Unsplash

Ako postoji jedno godišnje doba će. Posjet rascvjetalim dama i njegove okolice, onda je to zasigurno prolje zna stavka – čak obave je na tulipa polja kroz a vrtovima Keukenhof i vožnj ima Keukenhofa, od sedam milijuna tulipana cvate svakog proljeća u vrtov ožujka do svibnja.

BREAK BEOGRAD ZAnadalekoCITjeYpoznat kao urbano odredište

Foto: Depositphotos

Beograd, ili „New York na Balkanu“, provod čeka bilo koji dan u koje nikad ne spava, destinacija u kojoj vas dobar vnika pravo je it-odreditjednu (i bilo koji sat u danu). Grad s 1,7 milijuna stano isnim gastro-izneživop ženo obilje k, šte za vikend-posjet i urbani noćni izlaza nađenjima koja nećete tako lako zaboraviti.

Foto: Lindsey Lamont, Unsplash

Pješčane dine pustinje Wadi Rum, karavana na devama, nezaboravna Petra uklesana u crvene stijene, Mrtvo more… Osim što se smatra najpristupačnijom zemljom Bliskog istoka, Jordan je lako moguće i najzanimljivija. Proljeće je odlično vrijeme za posjet, uz dnevne temperature od ugodnih dvadesetih, i pustinjske noći dovoljno tople za kampiranje pod zvijezdama.

Foto: Depositphotos

NA PIJESKU JORDANA

GRČKI HRAMOVI U SJENI BADEMA

Grad Agrigento na južnoj obali Sicilije može se pohvaliti jednom od najvećih turističkih atrakcija otoka – Dolina hramova, ili Valle dei Templi, nevjerojatna je zbirka sedam drevnih grčkih hramova iz 6. i 5. stoljeća prije Krista. Osim impresivnih ruševina, plaža s kristalno čistim morem te šarmantnim trattorijama staroga grada, još je jedan razlog za posjet Agrigentu, jer se tamo obilježava Festival cvijeta badema.

Foto: Depositphotos

MAKEDONSKA AVANTURA

Zašto ne biste kao svoju proljetnu destinaciju odabrali Makedoniju? Ova destinacija doživljava pravi turistički procvat, što zbog prekrasne prirode, atraktivnog glavnog grada i niskih cijena. U Skopju je smješten najveći broj kulturnih institucija, a nedaleko od glavnoga grada nalazi se Ohrid, koji je zbog svojih iznimnih prirodnih i kulturnih karakteristika uvršten na UNESCO-ov popis svjetske baštine.

specijal

BISER INDIJSKOG OCEANA

ŠRI LANKA

IAKO OBLIKOM PODSJEĆA NA SUZU, S OVOG ĆETE OTOKA, JAMČIMO, OTIĆI S OSMIJEHOM NA LICU. ŠRI LANKA JE PRAVO ČUDO AZIJE, GDJE VAS JUTROM BUDE MAJMUNI, A OKUS ČAJA ZAUVIJEK NOSI USPOMENU NA POSJET TOM NEVJEROJATNOM MJESTU Autorica: Rujana Lukač, www.travellounge.hr

ekoliko sam puta na ovaj otok u Indijskom oceanu samo sletjela i odletjela, sve do prilike kad sam ciljano i ostala. Kratko ili dovoljno, 12 dana na ovom otoku bilo je poprilično avanturistički za mene. Možda i zato što sam umjesto na Baliju završila na Šri Lanki, a možda i zato što je puno toga bilo na blef, bez rezerviranog smještaja, kupljenih karti za vlak, autobus, brod, bez točnog plana i programa. Istina, to nije baš moj stil, ali ono što mi se dogodilo je prava sloboda. Sloboda prepuštanja odluci gdje ćemo, kada ćemo i kako ćemo u trenutku koji sam odrediš da točno to i tako želiš.

Izgubljeni kofer = sloboda

Foto: Depositphotos

Prvo iznenađenje na aerodromu u Colombu – izgubljena prtljaga. Jedini put kada mi se to dogodilo bilo je kada sam išla na vjenčanje na Maltu i, naravno, ne da nije stigla, nego je kofer došao pet dana nakon mene, i to potrgan i bez pola stvari. Tako je bilo i ovaj put, ali je trajalo i dulje. Moj mali crveni kofer putovao je punih osam dana. Razmišljala sam gdje je sve taj kofer bio i koliko je kontinenata prošao da bi na kraju došao na jug Šri Lan-

specijal ke. Svih osam dana imala sam jedan badić, jedan grudnjak, par gaćica, japanke i novu plavu haljinu. Bez ičeg drugog. I nije mi falilo, tako malo stvari znači veliku slobodu na putovanju. Otad sve pakiram u samo jedan mali ruksak, jer gotovo uvijek negdje možeš kupiti ono što ti nedostaje. Robinzonski sam podnijela prvi „gubitak“ i avantura je počela.

Nakon kupljene karte, jedino što sam htjela imati dogovoreno je boravak preko servisa Home Exchange. Šaljem upite za zamjenu i stiže pozitivan odgovor iz okolice Kandyja. Gospođa Sally vrlo je brzo reagirala na moj upit da nas ugosti, a dane provedene s njom i suprugom Jerryjem pamtit ću kao jednu od najdražih zamjena. Prvo „krštenje“ bilo je dolazak do njenog bungalova do kojeg vodi uzak, blatnjav, I majmuni, i varani, i grbav i strmovit put. Ne samo da bi vam smještaj preko kornjače… Tuk-tukom, vozilom na tri servisa Home Exchange mogao osiguIdemo južnije, do plakotača, i ne pomišljajte ići, rati besplatan smještaj, nego i doniže, do mjesta Hikaduwa. upozorava me Sally, mojeti jedinstvena iskustva i životne rate pronaći džip. Avantura Tu smo proveli četiri divna priče stanovnika – kao što to broj dva. Prvo upoznavanje, dana, rezervirali smještaj pokazuje priča gospođe zagrljaj i topla dobrodošlica, na licu mjesta, pojeli najbolji Sally komentiramo svi, kao da smo ručak. Sve je ovdje ljuto, ljuće, došli kod tete koja živi na egzotičnajljuće, ali odlično pivo simboličnog imena Lion gasi svaku žeđ. Ovdje se nome mjestu na drugoj strani svijeta. surfa na najjače, a za sve ostale tu je uživanje Šri Lanka umjesto Londona u pogledima i odlični lounge-barovi za savršeno opuštanje s kavom ili koktelom u bilo Ispijanje popodnevnog čaja s plantaže koje doba dana. Ovdje je sve polako i sporo, iza kuće, razgovori s ovom gospođom uz bitno je prebaciti se u taj mode i ne ljutiti se savršen engleski akcent do dugo u noć i na sporu uslugu jer njihov osmijeh briše sve. rana buđenja uz kavu, promatranje životinjskog svijeta dok sunce tek izlazi, jako me se Od Hikaduwe tuk-tukom odlazimo na izlet dojmilo. na Green Safari. Ovdje zaista imate što za Sally je šesto dijete britanskog velepovidjeti. Od toga kako se obrađuje cimet do sjednika i nakon što je obitelj napustila Šri posjeta hramovima, promatranja majmuna, Lanku prije puno godina, ona se tragom varana i ptica te degustacije lokalnih čajeva. svojeg djetinjstva odlučila vratiti tamo gdje Dodat ću i posjet parku tropskih kornjača, je, kako kaže, provela najljepše godine života. gdje možete mnogo naučiti te vidjeti i pomaziti one male, ali i velike kornjače. Vrlo egTu u brdima Šri Lanke njezin je dom, a ne u zotično i zanimljivo, pogotovo za najmlađe. maloj kući u Londonu, gdje za ovakav posjed Putem kući vodič nam pokazuje spomenik trebaš izdvojiti milijune funti. cunamiju nakon kojeg ništa više nije isto. Svašta smo naučili od ove Britanke u kasnim 60-ima, koja je kroz život prošla mnoge Objašnjava nam kako je zapravo drugi val avanture. Autom kroz Indiju do Velike Britanipomeo sve pod sobom, a ne onaj prvi. - Bježali smo, bježali svi. Ljudi su se zatvorili je. Njezina se majka, još u ono doba, odlučila na taj potez sa šestero djece i uspjelo joj je. u vlak, sve prozore, sve, tisuće njih, a onda Spavali su u poljima i putovali mjesecima. je došao golemi drugi val i uništio sve, kuće, Pokazuje mi fotografije iz obiteljskog albubrodove, drveće – govori naš vodič. Tužno ma, crno-bijele, na slici je ne razlikujem od i tragično. Posjećujemo i muzej, ostavljamo njezine braće, a i ona sama potvrđuje kako je donaciju jer ne možeš, a da kući ne odeš izgledala baš kao dječak. potresen.

ŽIVI LJUDI, ŽIVA POVIJEST

Topla dobrodošlica gospođe Sally

Šri Lanku sam htjela doživjeti na drugačiji način. Boravkom kod lokalaca. Smještajem kod nekoga doma, a ne u hotelskoj sobi ili unajmljenom stanu. Za to se kao idealno rješenje pokazao Home Exchange. Kao i 16 puta do sada, putujem svijetom i koristim Home Exchange – smještaj kod članova koji nude svoju kuću u zamjenu. Besplatno. Nije ovdje samo riječ o besplatnom smještaju za nas četvero u autentičnoj kući u brdima iznad grada Kandy, nego o tome da ćemo biti kod nekoga tko tu živi. To iskustvo ne može se doživjeti u klasičnom turističkom aranžmanu jer od domaćina koji vas ugoste slušate priče stare i više od 50 godina.

Neočekivana „budilica“

Svako jutro budila nas je buka s krova. Majmuni, tko drugi. Skaču i galame, a nismo naručili buđenje. Sally jako živciraju i rade joj štetu jer joj pojedu mango. Kaže da samo od

njih godišnje broji štetu u tisućama dolara. Često bi posegnula za praćkom i potjerala ih. Nama su prvi dan bili zgodni i slatki, ali su nam potom dosadili. Sally je kao mala jahala slona. Išla bi s njim u šetnju i jako ga voljela. Voljela je i svog drugog kućnog ljubimca, mungosa, koji je krao jaja iz frižidera i donosio u krevet sva ona gmizava stvorenja zbog kojih se mnogi plaše divljine. Na primjer, kobru, zbog koje joj je otac i nabavio mungosa. Hodala je bosa, pomagala ocu na plantaži i, eto, odlučila je jednog dana vratiti se. I sretna je. Mnogima je prva asocijacija na Šri Lanku – slon. Ovdje je najveća populacija slonova u Aziji, ima ih više od 6000. Viđat ćete ih putem od mjesta do mjesta, po nacionalnim parkovima na slobodi, ali i u sirotištu gdje, vama na izbor, možete s njim otići u šetnju, jahati ga i kupati se, snimiti selfie i kupiti banane koje ćete mu dati za slatko osvježenje. Moje jahanje slona bio je samo pokušaj da sjednem, napravim 100 metara i vratim se. Dalje krećem pješice, u ulozi fotografa i snimatelja ostatku ekipe koja se odlučila na đir na slonovima.

Zeleni čaj kao nijedan drugi

Puno je toga za vidjeti na malim udaljenostima. Nešto možete vidjeti pješice, nešto tuk-tukom, a nešto vlakom. Neka druga asocijacija na Šri Lanku bio bi čaj. Otprilike na 70 kilometara od Kandyja smješten je grad Nuwara Eliya koji se smatra središnjim mjestom uzgoja čaja. Iznad 1500 metara nad morem nalaze se plantaže, zelena prostranstva pravilnih linija koja će vas sigurno ostaviti bez daha. Slično poljima riže na Baliju, tako plantaže čaja izgledaju iz visina. Posjet tvornici čaja svakako nije samo turistička atrakcija, puno ćete naučiti, vidjeti i kušati. Na ovome mjestu možete uživati u tri glavne vrste čaja: cejlonskom crnom, zelenom i bijelom. Bijeli čaj je ujedno i jedan od najskupljih, jer se beru samo pupoljci, bez ijednog lista, i to ručno. Ponijeti kući vrećicu cejlonskog čaja suvenir je za sva osjetila. Zeleni čaj koji sam kupila na Šri Lanki nadmašio je sve one koje sam popila kod kuće i u svom životu te ostavio onaj okus u ustima, ne samo čaja, nego i doživljaja i sjećanja na Šri Lanku.

„SVIH OSAM DANA IMALA SAM JEDAN BADIĆ, JEDAN GRUDNJAK, PAR GAĆICA, JAPANKE I NOVU PLAVU HALJINU. BEZ IČEG DRUGOG. I NIJE MI FALILO, IZGUBLJENA PRTLJAGA I TAKO MALO STVARI ZNAČI VELIKU SLOBODU NA PUTOVANJU“

Ulaz u Zlatni hram u Dambuli čuva gigantska statua Buddhe

Foto: Depositphotos

Foto: Rujana Lukač

U parku tropskih kornjača možete vidjeti i pomaziti one male, ali i velike

specijal

SLONOVI POSVUDA Mnogima je prva asocijacija na Šri Lanku – slon. Ovdje je najveća populacija slonova u Aziji, njih više od 6000, a viđat ćete ih putem od mjesta do mjesta

Foto: Depositphotos

Foto: Rujana Lukač

Gospođa Sally pobrinula se za toplu dobrodošlicu i smještaj u autentičnoj kući u brdima iznad grada Kandy

specijal

ČAJ S OKUSOM ŠRI LANKE

Foto: Depositphotos

Zelena prostranstva pravilnih linija jedan su od simbola Šri Lanke, a riječ je o plantažama čaja. Ovdje se uzgajaju tri glavne vrste: cejlonski crni, zeleni i bijeli čaj

„PONIJETI KUĆI VREĆICU CEJLONSKOG ČAJA SUVENIR JE ZA SVA OSJETILA. NADMAŠIO JE SVE ONE KOJE SAM DOSAD POPILA TE OSTAVIO ONAJ OKUS U USTIMA, NE SAMO ČAJA, NEGO I DOŽIVLJAJA I SJEĆANJA NA ŠRI LANKU“ Na Šri Lanki ima mnogo hramova. Budističkih, hinduističkih… Jedno od mjesta koje svakako treba posjetiti su hramovi u spiljama, Dambula. U spiljama Dambule je oko 80 hramova, a od toga je pet velikih povezano u Zlatni hram. To je najveći i najbolje očuvan kompleks spiljskih hramova u cijeloj Šri Lanki. Impresivan doživljaj uz pogled koji puca ispred spilja. Nedaleko od Dambule nalazi se Sigirija (u prijevodu, lavlja vrata), monolitna stijena koja se uzdiže 200 metara u vis usred ravnice. Na vrhu te stijene nalaze se ruševine nekadašnje utvrđene palače vladara. Na stijeni su bile sagrađene palače od kojih danas postoje još samo temelji, jer su bile građene od drveta. Iznenadit će vas i količina vode na vrhu stijene. Cisterne su osiguravale dovoljno pitke vode za slučaj dulje opsade. Od divovske lavlje glave na ulazu kroz čija se usta prolazilo, danas su ostale sačuvane samo još dvije velike lavlje šape. Neobičan spoj povijesti i prirode na jednome mjestu, ali i izazov za sve one koji se boje visine – do vrha vas vode male uske željezne stepenice, a na isti način slijedi put nazad.

Ispijanje popodnevnog čaja s plantaže iza kuće, neprocjenjivo

Suza u moru

Putem do atrakcija spavate na različitim mjestima. Jedete na nekim dobrim mjestima. Ostao mi je u sjećanju jedan lodge i dobar izbor jela. Sjedamo za stol i u daljini promatramo slona kako šeće ravnicom. Uživamo u besplatnom prizoru koji nikakav novac ne

Foto: Rujana Lukač

Hramovi u spiljama

može platiti. Ovo je posebno, kaže vozač. Obično ne idu tako blizu ljudima. Osim hramova, plaža i gradova starih tisućama godina, moram izdvojiti i gradić Galle na jugu. O Galleu sam prvi put čula od Sallyne kćeri, koja je pjesnikinja i koja je doletjela iz Londona ne bi li bila dijelom ekipe umjetnika koji su svoju poeziju izložili svijetu na festivalu što se svake godine održava u tom gradiću. Odlučili smo i mi posjetiti taj miks europske arhitekture i južnoazijske tradicije. Ne čudi da je na listi UNESCO-ove baštine. Grad je bio pod Portugalcima i Nizozemcima, ali nažalost i na udaru cunamija koji ga je potpuno uništio 26. prosinca 2004. godine. Sve ove lokacije i zanimljivosti možete obići ne samo autobusom, nego i automobilom s vozačem, koje možete unajmiti na vrijeme koje vam je potrebno. Na taj način za malo novca možete uživati, biti opušteni, fotografirati i promatrati, a dok putujete, i biti odmorni za sva ta mjesta na kojima ćete se sigurno barem deset puta fotografirati, zadivljeni kulturom i poviješću divnog otoka. Iako oblikom kao suza, s ovog ćete se otoka sigurno vratiti sretni.

specijal

ROADTRIP KROZ ISTRU

Foto: Depositphotos

Najveći hrvatski poluotok predstavlja amalgam različitih iskustava boravka, za svakog ponešto – od morske obale sa skrivenim uvalama i kristalnim plažama do svježine brdovite unutrašnjosti, gdje svaki vrh krasi srednjovjekovni gradić. Šarm Istre krije se u svakom od tih lica, a ponajviše u njihovu jedinstvenom susretu

specijal

GUŠT ZA DUŠU

Ta divna

ISTRA

DA JE ISTRA VRHUNSKA ENO-GASTRO DESTINACIJA, VIŠE NIJE TAJNA – POKAZUJE TO BOGATSTVO ISTARSKIH DELICIJA, KOJE PREDVODE TARTUFI, ŠPAROGE TE RIBLJI I MESNI SPECIJALITETI (SVAKOMU NJEGOVO), A KOJI SE NUDE U NEKIM OD PONAJBOLJIH ISTARSKIH RESTORANA I KONOBA

Autorica: Viktorija Antolković

prekrasnom prirodom koja nudi najbolju kombinaciju morske obale i brdovite unutrašnjosti te bogatom eno-gastro ponudom koju poput mozaika slažu ponajbolji istarski restorani, konobe i vinarije, Istra se ističe kao destinacija koja slavi hedonistički odmor te, u punom smislu te riječi, predstavlja pravi gušt za dušu.

Rudnik gastronomskih dragulja

Namirnica koja je pronijela glas o istarskom kulinarstvu te smjestila znak jednakosti između sebe i ove regije definitivno je tartuf, kralj kulinarstva. Istra slovi kao pravi rudnik ovih gastronomskih dragulja, a istarski bijeli tartuf stoji uz bok onima iz talijanskih regija Alba i Pijemont. Rimljani su ga smatrali afrodizijakom, a koliko ima istine u tome, možete se uvjeriti i sami, uživajući u najrazličitijim jelima koja otkrivaju sva lica tartufa, od ribe ili kozica s tartufima, divljači i bifteka, pa čak i u slasticama poput torte ili sladoleda od tartufa. Upravo je tartuf Istri donio ulazak u Guinnessovu knjigu rekorda, kad je u Motovunskoj šumi pronađen najveći bijeli tartuf na svijetu, koji je težio nevjerojatnih 1,31 kilogram.

Bogatstvo namirnica

U istarskoj kuhinji istaknuto mjesto pripada još jednom specijalitetu, šparogama. Baš

kao i tartuf, i šparoge su dobile vlastiti festival u obliku Dana istarskih šparuga, koji se održavaju svake godine od ožujka do svibnja diljem Istre. Šparoga je jedna od najcjenjenijih samoniklih kultura, a svu njezinu raskoš demonstriraju raznolika jela sa šparogama, od najpoznatije fritaje, juha, domaćih tjestenina i rižota, preko maštovitih kombinacija s mesom ili ribom do nesvakidašnjih deserta. Uz široku platu ribljih jela i plodova mora, Istra može biti atraktivna destinacija i za predane mesojede. Istarski pršut ubraja se među klasike autohtone kuhinje, a gotovo izumrlo istarsko govedo, boškarin, polako osvaja titulu nezaobilazne gastro-delicije. Posjet Istri ne bi bio isti bez kušanja istarske tjestenine, posebno fuža ili pljukanaca, koji se po starinskim istarskim receptima prave u kuhinjama cijenjenih istarskih konoba.

Zlatne kapi

Vinski će znalci posebno cijeniti ponudu istarskih vina koja suvereno konkuriraju i na svjetskoj sceni. Autohtone istarske sorte, kao što su istarska malvazija i teran, daleko su pronijele glas o kvaliteti vinske proizvodnje najvećega hrvatskog poluotoka, a čine to i ostale sorte. Pritom se vrsnoći istarskih zlatnih kapi pridružuje i proizvodnja maslinova ulja, kojemu hvalospjeve piše i vodeći svjetski vodič o ekstradjevičanskim maslinovim uljima, Flos Olei.

specijal

ROVINJ

MOTOVUN

Foto: Depositphotos

Na samom vrhu brda i 1052 stepenice smjestio se ovaj pravi istarski dragulj. Motovun je jedan od onih prekrasnih, šarmantnih istarskih gradića, s dobro očuvanim baštinskim blagom kao što je zvonik iz 13. stoljeća, crkva Sv. Stjepana iz 16. stoljeća te motovunske zidine koje opasuju grad. Poznat po filmskom festivalu i pogledu koji se pruža na dolinu rijeke Mirne, u Motovunu možete presjeći dane dokolice istraživanjem pješačkih ili planinarskih ruta, biciklističkih staza ili paragliding avanturom.

Foto: Depositphotos

Poznata Eufrazijeva bazilika, ranokršćanska katedrala iz 6. stoljeća, uvrstila je Poreč na UNESCO-ov popis svjetske kulturne baštine, ali ovdje čari Poreča ne staju. Osim poznatih zlatnih mozaika kompleksa Eufrazijane, u Poreču ćete kročiti gradskim ulicama koje postoje još od vremena Rimskog Carstva, pokraj gradskih zidina i kula te renesansnih palača, a ponudu će zaokružiti čisto more, prekrasne plaže te kvalitetna ponuda ića i pića.

Foto: Depositphotos

POREČ

Foto: Depositphotos

Stari grad sa zvonikom na poluotoku koji strši u more vjerojatno je jedna od najpoznatijih razglednica Rovinja. Rovinj je, uz Poreč, grad koji u pravilu ostvaruje najviše noćenja u Hrvatskoj, i tome nije teško pronaći razlog. Najpoznatiji rovinjski simbol, crkva Sv. Eufemije sa zvonikom koji nadvisuje grad ubraja se među nenadmašne adute grada, odakle možete uživati u pogledu na okolni arhipelag.

specijal

HUM

Foto: Depositphotos

„Najmanji grad na svijetu“ atrakcija je sama po sebi – nalazi se u srcu Istre, a u povijesti je bio jedno od najpoznatijih središta glagoljaštva. O tome svjedoče brojni povijesni spomenici, a najrječitije to pokazuje Aleja glagoljaša koja povezuje Hum i Roč. U jedan tako mali grad utisnulo se dovoljno znamenitosti, pa posjetite Vrata Huma, gradsku crkvu sa zvonik-kulom te crkvu Sv. Jeronima, urešenu freskama i glagoljaškim natpisima.

GROŽNJAN

Foto: Depositphotos

Srednjovjekovni gradić Grožnjan do danas je sačuvao svoju izvornu ljepotu, zahvaljujući starim zidinama, crkvama i spomenicima prisutnima na svakom koraku. Najpoznatiji je kao grad umjetnika - posjet Grožnjanu ispunit će dan performansima, koncertima i posjetom galerijama, a tamo se održava i međunarodni jazz festival „Jazz is back“.

PULA

Foto: Depositphotos

Na samom jugu Istre smjestio se njezin najveći grad. Svakako najpoznatiji simbol Pule je Arena, sagrađena u 1. stoljeću, ispred koje počinje i završava svaki obilazak grada. No, osim Arene, grad krije i druge dragulje – Augustov hram i Slavoluk Sergijevaca predstavljaju vrijedne spomenike rimskog razdoblja, Arheološki muzej svjedoči o bogatoj povijesti, a u blizini su i čarobni Brijuni.

BUJE U sjeverozapadnom dijelu Istre, na vrhu brežuljka okruženog vinogradima i maslinicima, nalazi se grad Buje. Osim pogleda na istarski krajobraz, grad će vas osvojiti srednjovjekovnim kaštelom, koji je zaslužan za jednu od najljepših vizura zelene Istre. Tu se smjestila i jedna od najstarijih i najpoznatijih vinskih cesta u Hrvatskoj, s čak 23 poznata proizvođača vina.

specijal

Naturala preporučuje: NAJ KONOBE Ako vam već na sam spomen tartufa i šparoga krenu rasti zazubice, tada je Istra vaša destinacija – s obzirom na kulinarske fantazije koje se šeću vašim tanjurima, prava istarska gozba je zajamčena Konoba Pjero

U pitoresknom Kremenju smjestila se obiteljska Konoba Pjero, čije specijalitete s guštom pripremaju otac i sin. Domaći pršut i kobasice vjerno prate staru istarsku recepturu, janjetina ili teletina ispod peke ovdje se peče po savršenoj formuli, a definitivno se isplati potegnuti zbog nezaboravnog ombolleta sa šparogama i bijele torte s tartufima. www.konoba-pjero.com

San Servolo

U području poznatom po ponajboljim hrvatskim vinima, u istarskom krajoliku nedaleko od Buja, nalazi se San Servolo, craft-pivovara koja je danas izrasla u elegantan boutique-hotel s četiri zvjezdice i Beer Spa centrom. Nakon što su 2013. godine krenuli u proizvodnju domaćeg piva, pivski entuzijasti Simon i Goran Grbavac te Marko Biondić ponudu su obogatili istarskim specijalitetima, što uključuje tartufe, divlje šparoge, salame od jelena i tovara, ovčji sir, istarske fuže te jela s boškarinom ili janjetinom. www.bujska-pivovara.com

Konoba Buščina

Selo Buščina dom je istoimene konobe u kojoj chefovska palica leži u rukama Fabiane Mijanović. Topao i rustikalan interijer fino će vas ugostiti dok se na stolu izmjenjuju neka od jela koja su zaslužna za dobar glas konobe – fuži s divljim šparogama, lazanje od brancina, tagliata od boškarina, sladoled od jogurta s maslinovim uljem i balzamskim octom… www.konoba-buscina.hr

Konoba Rino

Obitelj Prelac poznato je ime među istarskim vinarima – na njihovu su gospodarstvu autohtona vina malvazija, refošk i muškat momjanski odnjegovana do vrhunske kvalitete, a savršeno se nadopunjuju s domaćim jelima i autohtonim delicijama poput fuža s tartufima, šparogama ili s boškarinom, odličnog ombola, omboletta i sličnih jela, koje možete kušati u njihovoj Konobi Rino. www.prelac.hr

Konoba Morgan

U Konobi Morgan na brdu ponad Brtonigle kuha se samo ono što su jele naše none, reći će vam vlasnici Darinka i Joško. Od 2009. godine poslužuju tradicionalnu istarsku kuhinju – sezonske juhe, rižoto i fuže, gljive i šparoge, a ponos su im jela od divljači, mesni specijaliteti te tjestenine koje sami prave u kuhinji. www.konobamorgan.eu

PO ISTRI PITI I HODITI Najbolje istarske konobe i vinarije maštovito spaja manifestacija Istria Wine & Walk. Iza jedinstvenog eno-gastro projekta stoji Klaster sjeverozapadne Istre, a ove se godine održavaju tri njegova različita izdanja - Sweet Wine & Walk (13. 4., Momjan), Istria Wine & Walk (18. 5., Buje i Brtonigla) te Wine & Walk by the Sea (18. 9., Novigrad)

specijal

Naturala preporučuje: NAJ VINARIJE Autohtone istarske namirnice dolaze savršeno sljubljene s vrhunskim vinima istarskih vinara, kojih ovdje ne manjka Vinarija Kabola gom Vesnom. U vinogradima se, uz one

Vinarija Kozlović

Obitelj Kozlović svoju je vinsku priču počela ispisivati 1904. godine, s prvim vinogradima na svega nekoliko hektara u dolini Valle. Iz generacije u generaciju posjed Valle i nasadi na jednoj od ponajboljih vinogradarskih zona, Santa Luciji, njeguju se i povećavaju, a danas rode autohtonim istarskim sortama - malvazijom, muškatom momjanskim i teranom. www.kozlovic.hr

Vina Cattunar

Već je naraštajima obitelj Cattunar neraskidivo povezana s terroirom zapadne Istre, a tu tradiciju vinogradarstva i vinarstva nastavio je Franco Cattunar sa supru-

svjetske, uzgajaju i tradicionalne istarske sorte koje izrastaju iz projekta Četiri zemlje, a najnoviji dodatak obiteljskom gospodarstvu luksuzna je vila Wine Residence Cattunar odakle se pruža pogled na vinograde i maslinike. www.cattunar.hr

Vina Sinković

Stogodišnja tradicija proizvodnje vina obitelji Sinković gotovo je u potpunosti orijentirana na proizvodnju muškata, koji dolazi u više varijanti. Osim vina, njihovo seosko gospodarstvo San Mauro ujedno nudi domaće rakije i likere, marmelade te autohtone istarske specijalitete domaće kuhinje, a zvijezda imanja i ljubimac cijelog Momjana je nemali „praščić“ Jack. www.sinkovic.hr

Vina Fiore

Obiteljska priča proizvodnje vina kreće kada je djed Fermino 1923. godine počeo uzgajati vinovu lozu, a mlađe su generacije od prvih sadnica napravile uspješan biznis. Korijeni vina Fiore vezani su uz crvenicu zapadne Istre nedaleko od Umaga, odakle se u boce pretače istarska malvazija, merlot i pjenušavo vino Campo. www.fiore-vino.hr

Foto: Depositphotos

Iza vinskog brenda Kabola stoji obitelj Markežić, koja se uzgojem i proizvodnjom vina bavi još od 1891. godine. Vina su proizvedena od odabranih sorti grožđa sjeverozapadnog dijela istarskog poluotoka, na Momjanštini kod Buja, gdje su jedinstvena lokacija i mikroklima zaslužne za specifičnu notu njihovih vina, a krunu njihova truda predstavlja vino iz amfora. www. kabola.hr

promo

CASINO HOTEL MULINO

Zavodljivi okusi Istre OKRUŽEN PRIRODNIM PARKOM SOLANA, MASLINICIMA I VINOGRADIMA, CASINO HOTEL MULINO OBEĆAVA OPUŠTAJUĆI ODMOR KOJI U JEDNAKOJ MJERI HRANI I DUŠU I TIJELO, A ZA POTONJE ĆE SE DODATNO POBRINUTI GOURMET À LA CARTE RESTORAN MULINO

a sve gurmane, zaljubljenike u odličnu hranu i još bolju kapljicu, Gourmet Restoran Mulino u hotelu Mulino nije nikakva nepoznanica. Nenametljiv luksuz predstavlja lajtmotiv cijelog hotela, stoga se i renomirani à la carte restoran odlikuje elegantnim i profinjenim ambijentom. U ponudi restorana ne nedostaju specijaliteti tradicionalne istarske kuhinje, jela pripremljena prema modernim i inovativnim receptima te tipična mediteranska jela. Za to je zaslužan chef Ronald Lukner, koji zajedno sa svojim timom zna izvući najbolje iz probranih svježih namirnica te povezati sve arome u zavodljivu cjelinu.

a dosad su dosegli brojku od 700 etiketa nacionalne i internacionalne provenijencije.

Sjaj pet zvjezdica

Budući da je proljeće u Istri posvećeno divljim šparogama, ujedno i zaštitnom znaku hotela u proljeće (u jesen su to gljive), prošećite kroz meni u kojem je glavna uloga pripala Salu Tropicana u nastavku restoraupravo njima. Ovaj na prati spektakularan pogled na rom, a čak je i desert u znaku užitak započinje s brusSečovljanske solane, prekrasan šparoga, u obliku domišljatog chettama sa šparogama spoj povijesnog spomenika spoja šparoga i meda u tijestu koje slijedi kremasta juha i parka prirode bijele kreme s kruškama. sa šparogama i vrhnjem, Sva su jela sljubljena s pomno nakon čega će okusni odabranim vinima istarskog vinogorja pupoljci uživati u colombelli koja dolaze iz impozantnog vinskog podruod šparoga - bijelom snijegu s mladim ma, ukopanog u stijenu na kojoj je hotel vrhovima šparoga na jastuku od pancete sagrađen. Butelje za vinsku arhivu se pomno i šparoga. Janjeći kotleti dolaze u zagrljaju biraju, sve s ciljem vrhunskog eno doživljaja, divljih šparoga s mladim pečenim krumpi-

NEZABORAVNO OKRUŽJE

Foto: Casino Hotel Mulino

Šparoge i vino

Mirno i tiho okružje, raskošni interijeri obasjani sjajem Swarovski kristala te visoka kvaliteta usluga učinili su Casino Hotel Mulino posebnom destinacijom za savršen bijeg, odmor i zabavu svima koji žele provesti svoje slobodno vrijeme u velikom stilu. Bilo da birate između tretmana Prestige Wellness & Spa centra (koji je hotelu 2015. godine donio titulu najboljega wellness-hotela), sjedate za stol jednog od najljepših i najbolje vođenih casina u Europi ili jednostavno uživate u Istri punim plućima, možete biti sigurni kako vam se sreća osmjehnula čim ste kročili u predvorje hotela Casino Hotel Mulino.

Lux Casino Hotel Mulino Škrile 75a, 52460 Buje, Hrvatska T: +385 (0) 52 725 300 Email: recepcija@mulino.hr www.mulino.hr

kolumna KRISTINA ERCEGOVIĆ

ZAŠTO ŽELITE NOVAC? www.ljubavkgnovac.com

Želite li biti BOGATI ili financijski SLOBODNI?

vi želimo imati, zarađivati dovoljno novca. Koliko je to dovoljno? Toliko da više nikad ne moramo brinuti o njemu? Hm, to je vrlo neodređeno, zar ne? 'Ajde onda barem da ne moramo prelijevati iz šupljeg u prazno, kemijati kako ćemo preživjeti od 1. do 31. ili, ako smo poduzetnici, da ne brinemo hoćemo li uspjeti skupiti za plaće i PDV. Vjerujem da svatko od nas zna barem jednog čovjeka koji je cijeli život puno zarađivao, bio na visokim pozicijama, no svoj je život završio na prosjačkom štapu, u dugovima i s firmom u stečaju. Istodobno, postoje ljudi koji su život proveli na običnim radnim mjestima, a rezultat je stan, vikendica, auto, otplaćeni dugovi, treći mirovinski stup, životno osiguranje, otplaćena i posmrtna pripomoć... Jednostavno, ovi prvi su bez obzira na visinu prihoda živjeli iznad svojih mogućnosti, dok su ovi drugi štedjeli, pametno upravljali onim što imaju. Dakle, vidimo da nije sve u zarađivanju novca – važno je znati štedjeti i uvećati taj novac investiranjem. Zapravo, kao i sa svim u životu. Riječ je o tome da od limuna napravimo limunadu.

Koliko je novca dovoljno?

Ovisi što želimo. Kakav je naš željeni životni stil? Želimo li biti bogati ili financijski slobodni? Bogat je onaj čovjek čija je vrijednost imovine veća od vrijednosti dugova, a koliko je taj iznos veći, pokazuje koliko je ta osoba bogata, odnosno koliko dana može živjeti, a da ne radi ništa. Financijski slobodna je osoba čiji pasivni prihodi pokrivaju troškove željenog životnog stila. Zato doslovce možemo imati bogataše koji moraju

„NIJE SVE U ZARAĐIVANJU NOVCA, VAŽNO JE ZNATI ŠTEDJETI I UVEĆATI TAJ NOVAC. KAO I U SVEMU U ŽIVOTU, RIJEČ JE O TOME DA OD LIMUNA NAPRAVIMO LIMUNADU“ 44

do četiri ujutro raditi da bi održavali to svoje bogatstvo i umirovljenike koji su financijski slobodni.

Je li novac mjerilo uspjeha?

Sedamdesetogodišnje istraživanje o sreći pokazalo je da mladi žele slavu i uspjeh misleći kako će im to donijeti sreću, no isto je istraživanje pokazalo da nas sretnima čine odnosi i smislen rad. Bez obzira na to što mislili o novcu, kad krenemo analizirati svoja uvjerenja, obično bude iznenađenja. Jesmo li i koliko pogrešnih odluka donijeli? Novi, a ne rabljeni automobili, krediti u švicarcima, kartice i minusi… Na što zapravo trošimo? Istraživanja su pokazala da je novac uložen u putovanja i iskustva onaj koji će nam donijeti više sreće nego novac uložen u stvari. A znamo da novac uložen u edukaciju i znanje nikad nije izgubljen. Još su nam prabake govorile da žene moraju imati svoj novac jer je ekonomska sloboda početak svake slobode. A kad tome dodamo da žene u Hrvatskoj u prosjeku žive sedam godina dulje, a zarađuju 11 posto manje, vidimo da moramo preuzeti odgovornost za vlastite financije i naučiti upravljati novcem.

Bogati smo koliko mislimo da zaslužujemo

Prije pet godina završila sam u Americi program Money and You, a kasnije sam vlasnicu i mentoricu srela u opuštenom izdanju u Dalmaciji. Na ručku me pitala – znaš li što je ključno što određuje koliko ćemo zarađivati i biti bogati? „Our sense of desearveability“ – koliko mi mislimo da zaslužujemo. Bogataši su najčešće ljudi u našem susjedstvu koji žive skromno, običnim jednostavnim životom, nisu ništa bolji od nas, samo znaju bolje upravljati onim što imaju. A možda imaju i manje od nas. Novac nije jedino mjerilo uspjeha, on ne pokazuje koliko vrijedimo kao ljudi. No, vrijeme je da preuzmemo odgovornost za sebe i svoj život te da naučimo upravljati novcem. U suprotnom, živimo život u kojem dopuštamo da on upravlja nama.

shopping lista

ZELENI IZLOG

Lactovit njega suhe i osjetljive kože

Zdravlje na dlanu

Lactovit Lactourea gel za tuširanje i mlijeko za tijelo obogaćeni su kombinacijom mliječne kiseline i čiste uree za vrlo suhu i osjetljivu kožu. Idealno za dubinsku hidrataciju kože. www.pampero.hr

Pripremila: Viktorija Antolković

Foto: Promo

Bez obzira na doba godine, briga o zdravlju ključan je dio dobrobiti cjelokupnog organizma – zato ovog proljeća birajte proizvode koji služe kao podrška dobrom stanju organizma i liječenju neželjenih tegoba te skrbe za zdrav i njegovan izgled

Ziaja antioksidativna snaga acai bobica

NoCist Intensive zbogom urinarne infekcije

Foto: Promo

Ziaja Acai berry micelarni piling gel za čišćenje lica nježno čisti kožu, a redovnom upotrebom smanjuje pojavu bora. Potražite u dm i NAMA prodavaonicama.

Foto: Promo

Prirodno rješenje kod urinarnih infekcija za intenzivan i brzi tretman. Plod američke brusnice standardiziran na proantocijanidine u kombinaciji s D-manozom, brezom i N-acetil cisteinom pomaže kod iritacija, uravnotežuje fiziološke funkcije te općenito štiti zdravlje mokraćnog sustava. www.specchiasol.hr

BioBran

Foto: Promo

podrška organizmu Himalaya Herbals Himalaya Herbals Stain Away pasta za zube odstranjuje površinsku obojenost zuba čuvajući caklinu. Štiti i njeguje zube i desni, sprječava nastanak mrlja te nakupljanje plaka. Potražite u dm i Müller prodavaonicama.

Foto: Promo

tri nijanse svjetliji zubi

BioBran dodatak prehrani proizvodi se u Japanu jedinstvenim patentiranim postupkom derivacije rižinih mekinja uz pomoć enzima shiitake gljiva. Glavna djelatna tvar, arabinoksilan, uz pomoć ostalih prirodnih sastojaka, sinergijski djeluje kao potentno sredstvo za podršku dobrom stanju organizma. www.biobio.hr

promo

NOVO NA TRŽIŠTU

B!TONIC

Foto: Promo

Samo najkvalitetnije! Proizvodi B!TONIC nastaju na temelju najnovijih istraživanja na području farmakologije i nutricionizma, a sadrže visokokvalitetne prirodne mikronutrijente s najvećom stopom bioraspoloživosti. www.btonic.hr

B!TONIC® Terra Liver

B!TONIC® Green Metabolism

B!TONIC® Orange Immune

Foto: Promo

B!TONIC® Rosa Spirit sadrži svih osam vitamina B skupine izoliranih isključivo iz prirodnih izvora. Vitamini B skupine sudjeluju u brojnim tjelesnim funkcijama, a budući da se ne skladište u organizmu, u slučajevima kroničnih nedostataka dodaci prehrani postaju neizbježni.

Tijekom proljeća mnogi agensi mogu kompromitirati organizam pa je bitno na vrijeme posegnuti za esencijalnim nutrijentima. Neki od njih su vitamin C, izoliran iz acerole, cink, ekstrakt đumbira i inulin, implementirani u B!TONIC® Orange Immune kako bi se osigurala najbolja zaštita organizma.

B!TONIC® Silver Bones

B!TONIC® Man kapsule za muškarce sadrže tribulus, maca prah, L-arginin, piskavicu i sjemenke bundeve za održavanje esencijalnih funkcija organizma, potpomažu proizvodnju testosterona i djeluju na bolju fizičku i spolnu spremnost.

Foto: Promo

B!TONIC® Man

B!TONIC® Silver Bones osmišljen je kao potpora koštanom sustavu. U kapsulama se nalazi kalcij, mangan, glukozamin te vitamini K i D koji potiču gustoću kostiju i redukciju bolova u kostima i zglobovima.

Foto: Promo

B!TONIC® Green metabolism namijenjen je osobama koje žele prirodnim sastojcima potpomoći organizmu da brže sagorijeva hranu. Sadrži kapsaicin (izoliran iz čilija), krom, spirulinu, klorelu i ekstrakt borovnice. Krom je mineral koji potiče funkciju inzulina, pogodan za dijabetičare.

B!TONIC® Rosa Spirit

B!TONIC® Terra Liver jedinstven je dodatak prehrani sa sastojcima kao što su kolin, ekstrakt artičoke, ekstrakt kurkume i piperin, koji pomažu oporavku jetre i njenoj poboljšanoj funkciji.

www.btonic.hr

B!TONIC Terra Liver ÂŠ

Za oporavak jetre i detoksikaciju tijela.

Dostupno u ljekarnama.

intervju

Foto: Ana Šesto

„U mom se poslu cijeni isključivo sposobnost, znanje, marljivost, upornost i entuzijazam. Najviše se ističu upravo oni koji imaju ove vrline“

intervju

ANTONIJA TRUPINIĆ

'Nemam vremena oslanjati se na sreću' ZA ANTONIJU TRUPINIĆ, MAGISTRICU AERONAUTIKE, VOJNU PILOTKINJU, SATNICU I OPERATIVNU ČASNICU U ZAPOVJEDNIŠTVU HRVATSKOG RATNOG ZRAKOPLOVSTVA, MALO ŠTO SE MOŽE MJERITI S NEOPISIVIM OSJEĆAJEM NAKON JOŠ JEDNOG USPJEŠNOG LETA

onekad zaista osjećam da mi je posao bolji od nečijeg godišnjeg odmora – kaže Antonija Trupinić, čiji je posao ispunjen adrenalinom i izazovima, sve to tisućama metara iznad tla. Antonija je satnica i operativna časnica u Zapovjedništvu Hrvatskog ratnog zrakoplovstva, vojna pilotkinja i instruktorica letenja. Iza nje je deset godina radnog staža u Eskadrili helikoptera u kojoj je završila i Specijalizaciju za nastavnika letenja te dobila titulu instruktorice letenja, a prije tri godine i titulu probnog pilota (testnog pilota) na helikopteru Bell 206B Jet Ranger. No, taj put nije bio nimalo lagan. Izgradili ste karijeru u području o kojem i dalje prevladava predodžba da je riječ o muškom zanimanju. Kako ste postali vojna pilotkinja? - S obzirom na to da ovo zanimanje zaista nije na listi prioriteta ženama, a i ja sam odgojena kao djevojčica koja je sanjala da će jednog dana biti balerina ili glumica, izbor je došao sasvim slučajno. Nakon osnovne škole, upisala sam gimnaziju zato što s 14 godina nisam mogla odlučiti što želim raditi ostatak života. Medicina, kroatistika i dramska akademija bili su najuži izbor dok nisam čula da zaista postoji fakultet za vojne pilote u Hrvatskoj. I to je bilo to. Sve druge opcije su tada pale u vodu. Imala sam osamnaest godina i napokon donijela prvu veliku odluku. Shvatila sam i da će mi moje opće znanje pomoći da upišem ovaj fakultet, ali prije toga je trebalo proći opširan liječnički pregled. Kad sam shvatila da je te godine od tisuću i dvjesto prijavljenih ljudi samo osam nas prošlo liječnički, više nije bilo dileme. Tako je moje zanimanje izabralo mene, a ne ja njega.

Autorica: Andrea Šitum

Jeste li jedina žena u Eskadrili helikoptera Hrvatskog ratnog zrakoplovstva? Pretpostavljam da to nije bio lagan put – kako je on tekao? Što biste izdvojili kao najveće izazove? - Do prije godinu dana bila sam jedina žena u Eskadrili helikoptera, međutim Hrvatsko ratno zrakoplovstvo ima još nekoliko eskadrila u čijim su redovima i žene. Put nije lagan. Fakultet je zahtjevan, ali je rezultat svega izvanredan. Zanimanje je jako specifično jer se u zrakoplovstvu isprepliće nekoliko znanstvenih disciplina, od fizike, tehnologije (aeronautike) i medicine do psihologije, pedagogije i kineziologije. Ali vrijedilo je svake moje neprospavane noći. U toj fazi školovanja letjeli smo od utorka do četvrtka svaki dan, dok smo ponedjeljkom

„SIMBOL JINJANG NOSIM KAO PODSJETNIK NA UNUTARNJI BALANS IZMEĐU MUŠKE I ŽENSKE ENERGIJE I KAO RAVNOTEŽU IZMEĐU DVIJU SUPROTNIH SILA, SINERGIJU STATIKE I DINAMIKE, A UPRAVO TAKAV JE I HELIKOPTER“

i vikendima imali predavanja. Uz toliko novih znanja i tako gust raspored, jedan od većih izazova bio je – naspavati se. Letenje zaista troši jako puno energije, sve smo vrijeme pod pritiskom jer tako učimo raditi pod opterećenjem. Upravljanje vremenom je vještina koju sam tada jako dobro naučila. Kakav je to osjećaj, biti sama među oblacima? O čemu razmišljate? - Pretpostavljam da svi očekuju nekakav romantičan odgovor na ovo pitanje, međutim vojni pilot ne razmišlja tako. Zanimaju me samo oni sivi i gusti oblaci jer ih moram zaobići u širokom luku. Cijelo vrijeme razmišljam o visini i brzini, o vjetru koji me nosi, o motoru, pratim parametre na instrumentima, slušam kontrolu leta, održavam navigaciju i orijentaciju. Nikad nije dosadno i rijetko kad se uhvatim da imam koju minutu za promatranje ljepota. Iako, ne mogu reći da nisam uočila kako imamo predivnu domovinu, kako je neopisiv osjećaj letjeti u sumrak, kako je mirno letjeti noću ili pak letjeti paralelno s dvije-tri duge na nebu po rubu kišnog oblaka. Naravno da ima predivnih dana, ali vrlo često tih ljepota i emocija postanem svjesna tek nakon što sletim. Kao amajliju nosite narukvicu jin-jang. Jeste li se već susreli s opasnim situacijama i „testirali sreću“? Što vam u takvim situacijama prolazi glavom? - Nosim simbol jin-jang kao podsjetnik na unutarnji balans između muške i ženske energije i kao ravnotežu između dviju suprotnih sila, sinergiju statike i dinamike, a upravo takav je i helikopter. Helikopter po svim zakonima fizike ne bi trebao letjeti. To je golem skup sila i momenata koji djeluju u svom smjeru kako bi podigli helikopter u zrak, ali gledajući iz druge perspektive, svi su u približnoj ravnoteži

Foto: Ana Šesto

Foto: Privatna arhiva

intervju

„NAUČENA SAM EFIKASNO VLADATI U KRITIČNIM SITUACIJAMA, A TO ZNAČI: BRZO DONIJETI NAJISPRAVNIJU ODLUKU. NE RAZMIŠLJAM O TOME ŠTO JE BILO PRIJE, A NI ŠTO ĆE BITI POSLIJE. ZANIMA ME ONO ŠTO JE SADA“ kako bi se helikopterom moglo upravljati. Simbol koji nosim samo me podsjeća na to koliko je bitna moja uloga u letu i koliko veliku kontrolu imam u bilo kojoj situaciji, pa i kritičnoj. Međutim, ni tada mi nije palo na pamet izazivati sreću. Nisam tako naučena i uvježbana. Naučena sam efikasno vladati u kritičnim situacijama, a to znači: brzo donijeti najispravniju odluku i napraviti određeni uvježbani postupak kojim ću uspješno izvršiti zadaću. Nemam vremena oslanjati se na sreću. U glavi mi je samo redoslijed radnji i postupaka. Osim što ste vojna pilotkinja, vi ste i instruktorica letenja. Kakav je osjećaj kad prvi put sjednete u helikopter s osobom koja nikad nije upravljala helikopterom. Kako se osjećate kad vaši studenti uspješno diplomiraju? - Svi naši studenti uče jako puno teorije prije nego što sjednu na pilotsko mjesto, a svaka minuta i pokret su unaprijed pripremljeni. Za taj se trenutak doslovce pripremaju tri godine i iza sebe imaju temeljno letenje na avionu. Kad sjednem prvi put pokraj studenta, znam da je spreman tako da nemam problema s prepuštanjem komandi leta. Osim toga, kako će naučiti ako mu ne dam da samostalno upravlja? A kada dvije godine provedete s tim mla-

Kakva percepcija vlada o vašem poslu, pogotovo ako ste žena u „muškom svijetu“? Što za vas uopće predstavlja pojam ženstvenosti? - Današnje društvo i dalje percipira moje zanimanje kao muško – žene se rijetko odlučuju za ovo zanimanje jer nije u skladu s kulturom u kojem je žena ona koja čuva obitelj dok je muškarac onaj koji „ide u bitku“. Međutim, postoji i druga perspektiva Oružanih snaga, a to je obrana. Žene su te koje tradicionalno čuvaju svoj dom, obitelj i tradiciju pa ne vidim razloga zašto bi se zanimanje vojne pilotkinje smatralo muškim zanimanjem. Letenje je samo po sebi kompleksna vještina u kojoj se istodobno mora upravljati zrakoplovom, ali i voditi računa o položaju zrakoplova u prostoru, komunicirati s posadom i kontrolom leta u isto vrijeme. Nisu li žene odavno pokazale da su dominantnije u multitaskingu? A pojam ženstvenosti je vrlo individualan. Za mene je žena ženstvena kad je nježna prema svom tijelu i duši, kad je nježna svojim bližnjima, kad se lijepo izražava, kad je uredna i dotjerana. To zaista može biti svaka žena, pa čak i ona koja svoj posao obavlja u kombinezonu i vojnim čizmama.

Zbog svojih ste zasluga 2016. godine dobili i nagradu Croatian Women of Influence Award. Tko je u vašem slučaju bio „žena od utjecaja“? Imate li svoj uzor? - Nagrada mi definitivno služi kao motivacija da i dalje budem uspješna u svom poslu, dim, vrijednim, upornim ljudima, koji iznad u svojoj namjeri, da časno predstavljam svoje sveg posla ipak vide vrijednost koja će im biti zanimanje, a na putu možda nekoga ohrabrim dodijeljena nakon završetka fakulteta, osjećaj ili inspiriram da prihvati životni poziv poput je neopisiv! Preplavi me ponos, zaborave se moga. Mene su oduvijek inspirirale pronicljive, sve teške situacije i u glavi mi je samo: kako su jake i snažne žene, one koje imaju stav, ali i dobri! Baš sam sretna! kredibilitet. Moja majka je jedna od njih. Bila je moja A kako je to biti žena svaki dan okružena prva životna učiteljica koja je poticala moju dečkima... od školovanja pa nadalje? Jeste znatiželju i hrabrila samopouzdanje. Sjećam se li se susreli sa situacijama u kojima ste kako mi je govorila da učim za sebe i kako me imali dojam da vas tretiraju drugačije? tješila: „Ako ti ikad bude teško, postoji razlog - Iskreno, nikad u životu nisam za to, bit ćeš jača kad sve prođe! Problem primijetila da su me na poslu ne postoji, neuspjeh ne postoji, sve tretirali drugačije od muških su to lekcije!“ I zaista, puno puta kolega. Nikad nisam bila ni sam pala, pogriješila, ali sam izabrana za neku zadaću uvijek pronašla načina da se jer sam žensko ni preopet dignem i iz situacije Antonija Trupinić sve je donedavno skočena jer sam žensko. nešto naučim. bila jedina žena u Eskadrili helikopU mom se poslu cijeni Kada sam „prerasla“ majčitera, ali nikad nije primijetila da ne savjete, moj uzor u osnovisključivo sposobnost, su je na poslu tretirali druganoj školi postala je nastavnica znanje, marljivost, uporčije od muških kolega, nost i entuzijazam. Najviše hrvatskog jezika. U gimnaziji kaže se ističu upravo oni koji imaju je tu ulogu nastavila raditi druga te vrline. profesorica hrvatskog jezika, a njoj uz Međutim, na fakultetu mi nije bilo bok bila je i profesorica matematike. lako. U gimnaziji sam bila jedna od 30 djevojaka u razredu, a prva godina fakulteta bila Također se bavite bodybuildingom, osvajačica ste zlata u kategoriji bodyfitness mi je totalni kontrast u izražavanju mišljenja, međunarodnog natjecanja Maxximum humoru, radnim navikama okoline i općenito Open 2017. Kako ste se počeli baviti tim komunikacije s kolegama. Ali snašla sam se.

U MUŠKOM DRUŠTVU

intervju

Foto: Ana Šesto

Foto: Privatna arhiva

sportom? Je li to zbog nužnosti posla ili želje za svladavanjem novih izazova? - Osim ovog zlata, imam ih još nekoliko u kolekciji, zajedno sa srebrnim i brončanim medaljama – više od dvadeset u zadnjih pet godina. Sportom sam se počela baviti na fakultetu zbog potreba posla. Međutim, kako sam po prirodi jako predana i uporna, tako mi ni sport nije prošao kroz ruke, a da nisam dala sve od sebe. Bodybuilding je sport u kojem rezultati ne dolaze preko noći, sport u kojem moraš izaći iz zone komfora ako želiš promjene, sport koji će svakome otkriti tko si zaista iznutra i koji je odnos tvog uma i duše prema tvom tijelu onda kada uvjeti nisu idealni. Zapravo, najveći okidač koji me potaknuo da počnem razmišljati o

svom tijelu bila je prometna nesreća u kojoj sam slomila cijelu zdjelicu i mjesec dana ležala nepomično u krevetu. Bilo je to i više nego dovoljno vremena da shvatim tko sam ja zapravo, a koju ulogu ima moje tijelo. Shvatila sam da u životu sve mogu promijeniti, ali moje je tijelo moj jedini domaćin.

Foto: Ana Šesto

Uz bodybuilding, treninge i izazovan posao, koliko vam je teško (ili lako) uskladiti poslovno i privatno? - Većinom imam jako dobar sistem u kojem sve dosta dobro funkcionira. Želim biti produktivna, a to sam povezala s dobrom organizacijom vremena, što sam naučila na poslu. Moj sistem je oduvijek bio „priprema je pola leta“ pa isplaniram dio koji mogu isplanirati. Nikako nisam na „autopilotu“, niti mi je život rutina, ali definitivno funkcioniram s pomoću kalendara i rasporeda kako bih bila što produktivnija i imala više „slobodnog“ vremena za još jedan trening u tjednu, posjet roditeljima u Slavoniju, odmor, čitanje knjige ili neplaniranu kavu s prijateljicom. Kako provodite slobodno vrijeme? Kako se opuštate? - Izvan radnog vremena se uglavnom družim sa ženskim društvom, što mi izvrsno odgovara. Volim putovati, upoznavati nove kulture, čitati te uglavnom biram knjige koje će me oplemeniti novim znanjem: od kulture, religije, fi-

lozofije i psihologije do moderne tehnologije. Čitam i časopise, ali zadržavam se isključivo na intervjuima uspješnih ljudi ili kolumnama renomiranih autora. Na YouTubeu slušam inspirativne ljude poput Oprah Winfrey, Mel Robbinson, Denzela Washingtona i drugih. Ne biste vjerovali, ali vrlo često u teretani, dok vježbam, slušam njihove inspirativne govore. Imate li neki beauty-ritual kojeg se ne odričete? - Definitivno sam ovisna o svim tretmanima za kosu i spa wellnessu. Obožavam dugu kosu i trudim se da bude zdrava. Budući da sam prije desetak godina završila tečaj za aromaterapeuta (iz čiste znatiželje), postala sam ovisna i o upotrebi eteričnih ulja. Idealan beauty-ritual mi je wellness-vikend u svijetu sauna, obogaćen masažama i zdravom hranom. Da niste vojna pilotkinja, što biste drugo radili? Postoji li išta što bi moglo zamijeniti letenje helikopterom? - Otkad sam završila fakultet, razmišljam o ovom pitanju, ali uvijek bih se vratila tom osjećaju nakon leta, koji je neopisiv. Sama činjenica da mi vrijeme na poslu doslovce „leti“ govori koliko mi je i danas zanimljivo raditi ovaj specifičan posao. Međutim, nikad nisam bila kategorična da bih mogla reći: ne, ne postoji, jer sam uvjerena da bih se snašla u bilo kojem zanimanju (iako bih uz njega vjerojatno morala imati još pet poslova sa strane da budem ispunjena). No, koliko god to bilo teško pojmiti, zanimanje treba uvijek shvatiti tek kao jednu od uloga koje obavljamo.

promo

POLIKLINIKA ARTEMEDA

Umjetnost liječenja POLIKLINIKA ARTEMEDA SKRBI O ŽENSKOM ZDRAVLJU NA HOLISTIČKI NAČIN, A GINEKOLOZI, DR. NATAŠA ŠEMNIČKI I DR. ALEKSANDAR JUKIĆ PRIMJENJUJU INDIVIDUALAN GINEKOLOŠKI PRISTUP KROZ INTEGRATIVNU GINEKOLOGIJU

oliklinika Artemeda svoja je vrata otvorila 2018. godine pod vodstvom specijalista ginekologije i opstetricije, dr. Aleksandra Jukića i dr. Nataše Šemnički. U svrhu dijagnostike i izlječenja, uz klasična načela moderne medicine objedinjuje i prirodnije učinkovite medicinske metode koje su znanstveno utemeljene. Njihovu misiju simbolično svjedoči i ime poliklinike, sinergijom dviju riječi „Arte“ i „Meda“, što preneseno znači: „umjetnost liječenja”, sposobnost punog izlječenja, a ne samo zalječivanja smetnji. Primjena principa integrativne medicine, osobito u domeni brige o cjelovitom zdravlju žene, u Poliklinici Artemeda omogućena je uz cijeli tim stručnjaka. O tome razgovaramo s ginekologinjom dr. Šemnički, ravnateljicom poliklinike, koja primjenjuje individualan cjelovit pristup kroz integrativnu ginekologiju. Što se krije iza pojma integrativna medicina? - To je relativno novi pojam, a označava spoj konvencionalne medicine dopunjene različitim modalitetima komplementarne medicine, s ciljem liječenja prema individualnim potrebama svakog pacijenta. Ona naglašava holistički pristup pacijentu te tretira cijelu osobu s ciljem pronalaženja i rješavanja uzroka bolesti, a time i tegoba. U svom radu primjenjujete principe integrativne medicine u domeni zdravlja žene. Što to sve obuhvaća? - Poliklinika Artemeda objedinjuje usluge koje pružaju gotovo kompletnu brigu o ženskome zdravlju, od ginekologije i praćenja trudnoće, ultrazvučne dijagnostike, psihologije i psihijatrije te dermatovenerologije uz različite komplementarne metode: akupunkturu, fitoaromaterapiju, body-mind tehnike kao što su različite vrste terapije pokretom uz tehnike disanja, art i zvukoterapije i terapeutskog pisanja u suradnji s timom stručnjaka. Kao primjer bih navela najčešću tematiku većine žena. Recidivirajuća upala rodnice povezana je s disbalansom flore rodnice zbog nepravilne prehrane, stresa, antibiotika te erozije vrata maternice. Osim konvencional-

nog pristupa, primjene antibiotskih vaginaleta PAPA-testom i ultrazvukom ginekoloških i sanacije erozije, nadopunjujemo pristup organa te ostalih sustava (dojki i štitnjače) i s savjetovanjem o promjenama u prehrani uz pomoću 3/4D tehnologije. Također je dostupodgovarajuću suplementaciju, mogućnostima na moderna dijagnostika i liječenje abnormalnog PAPA-nalaza uz najnovije sofisticirane fitoaromaterapije te rješavanjem akumuliranog stresa akupunkturom, body-mind tehnika- metode molekularnog testiranja, integrativan ma i psihoterapeutskim savjetovanjem. pristup liječenju gotovo svih ginekoloških Nadalje, svakoj pacijentici tegoba poput bolnih i neredovitih menstruacija, problema koja planira trudnoću ili se endometrioze, mioma, polipa, susrela s poteškoćama omogućavamo detaljnu obradu menopauze, kao i obrada i i liječenje, kao i podršku rješavanje smanjene plodIntegrativna medicina potiče prirodnosti te psihološka podrška na putu ostvarivanja trudnu sposobnost tijela za izlječenjem, noće uz brigu o zdravlju parovima tijekom tretmana uzimajući u obzir sve čimbenike fetusa i same trudnice. neplodnosti. koji utječu na zdravlje – ne samo Pritom koristimo moderne tijelo, nego um i duh kao konvencionalne metode Kako integrativna medicicjelinu na pristupa menopauzi? dijagnostike i liječenja nadopunjene svim modalitetima - Preporuka je primijeniti ono integrativnog pristupa. najbolje što pruža medicina – liječenje hormonima nadopuniti ili zamijeniti body-mind tehnikama joge i mindfulnessa, Koje su sve usluge s područja ženskog akupunkturom i ljekovitim biljem, s odgovarazdravlja dostupne u vašoj poliklinici? jućim promjenama stila života i prehrane, sve - U Poliklinici Artemeda omogućavamo s ciljem optimalnog individualnog tretmana kvalitetno očuvanje ženskog zdravlja koje započinje redovnim ginekološkim pregledom, svake žene.

CJELINA, A NE DIO

„GINEKOLOŠKI PREGLED JE VAŽAN FAKTOR U BRIZI O ŽENSKOM ZDRAVLJU, ZBOG ČEGA JE BITNO STVORITI NAVIKU REDOVITIH ODLAZAKA GINEKOLOGU S KOJIM IMATE RAZVIJEN ODNOS TEMELJEN NA OBOSTRANOM POVJERENJU“

Značajno mjesto u radu poliklinike zauzima akupunktura, a i vi ste i sami educirani u tom području. Kako akupunktura može pomoći u održavanju ženskog zdravlja? - Glavni mehanizam akupunkture je balansiranje aktivnosti parasimpatikusa i simpatikusa čime se potiče bolja prokrvljenost jajnika i maternice uz relaksaciju mišićja maternice. Utječe i na regulaciju hormona hipofize i jajnika, za njihovu bolju funkciju. U tijelu se oporavlja stanje homeostaze uz moguću prevenciju nastanka novih tegoba. Ovim mehanizmima rješavaju se različite ženske tegobe, pomaže ostvarivanje trudnoće i daje podrška neplodnim parovima uz redukciju stresa. Krenuli smo i sa zvukoterapijom i terapeutskim pisanjem, metodama koje nadopunjuju učinke akupunkture i psihoterapije. Uskoro krećemo i s primjenom američkog programa software biofeedback za personalizirani tretman obnove homeostaze i poboljšanje kvalitete života.

Foto: Poliklinika Artemeda

promo

ARTEMEDA

Foto: Poliklinika Artemeda

Poliklinika Artemeda Trnjanska cesta 95, 10 000 Zagreb

ARTEMEDA

T: +385 (0) 1 7701 770

Email: artemeda@artemeda.hr www.artemeda.hr

promo

RORA NATURA

I cistitis više nije problem POSLJEDNJA ISTRAŽIVANJA UKAZUJU DA JE 25 % ŽENA KOJE IMAJU PROBLEM S URINARNIM INFEKCIJAMA SKLONO PONAVLJAJUĆIM INFEKCIJAMA – ZATO JE TVRTKA SPECCHIASOL RAZVILA LINIJU PROIZVODA NOCIST JEDINSTVENOG SASTAVA LJEKOVITOG BILJA I AKTIVNIH MOLEKULA

vrijeme proljeća vrlo nas često zadesi… cistitis. Procjenjuje se da više od 60 % žena tijekom života ima neki tip infekcije donjih mokraćnih puteva. No, što je zapravo cistitis? Riječ je o upali mokraćnog mjehura, najčešće uzrokovanoj bakterijskim patogenom, i to Escherichijom coli u čak 80-95 % slučajeva. Cistitis prepoznajemo po nekoliko specifičnih simptoma: povećana potreba za mokrenjem, bol, osjećaj pečenja tijekom mokrenja, a u rjeđim slučajevima pojavnost krvi u mokraći i povišena tjelesna temperatura.

jedinstvenog sastava ljekovitog bilja i aktivnih molekula u borbi protiv cistitisa. Pritom se predlaže specifičan tretman ovisno o potrebama pacijenta. U akutnoj fazi infekcije, kada su simptomi najizraženiji, NoCist Intensive je prvi izbor. Kombinacijom američke brusnice standardizirane BL-DMAC metodom i D-manoze sprječava se prianjanje različitih tipova E.coli na stijenku mokraćnog mjehura, dok N-acetil cistein u formulaciji povećava djelovanje aktivnih sastojaka i povećava aktivnost protiv bakterija koje tvore biofilm. Ekstrakt breze u proizvodu potiče izlučivanje suviška Brusnica da, ali tekućine. Za dodatne standardizirana U prevenciji cistitisa i informacije i savjetovanja U terapiji cistitisa kroz pokod sprječavanja ponovkontaktirajte Ro.Ra.Natura vijest su se koristile mnoge ne infekcije, preporusavjetovalište putem web stranice biljke. Uvidjelo se da neke čuje se NoCist Prevent. www.roranatura.hr ili na Facedjeluju više ili manje diureRazlikuje se od formulacije book stranici „Želim zdravlje tički te protuupalno tako da NoCist Intensive u odsutby Ro.Ra.Natura“ smanjuju klasične simptome nosti D-manoze. upale i olakšavaju mokrenje. Budući da je kod problema Jedna od njih je američka brusnicistitisa izuzetno važno pridržaca, a najveća korist brusnice upravo je u vati se pravilne higijene urogenitalnog prevenciji ponavljajućih infekcija, pogotovo područja, u liniji se nalazi i tekući sapun za s E. coli, te sigurnost primjene u trudnoći intimnu njegu NoCist Intimo, za cijelu obii dojenju te kod djece od treće godine telj, u smislu svakodnevne njege i prevenciživota. Skupina aktivnih spojeva u američkoj je, ali i kod simptoma infekcije. Sadržavajući brusnici odgovornih za pozitivan efekt su fermentirane bakterije mliječne kiseline, ekoligomerni proantocijanidini (PAC), standarstrakt brusnice, prebiotike i cink, potiče ravdizirani BL-DMAC referentnom metodom. notežu crijevne i genitalne flore te stvaranje Time se osigurava točna količina od 45 mg fiziološkog pH praveći nepovoljan ambijent oligomernih proantocijanidina koja djeluje za patogene koji terapijski. Mehanizam djelovanja PAC je su uključeni u sprečavanje prianjanja E. coli na sluznicu infekcije. mokraćnog mjehura.

Tvrtka Specchiasol, obuhvaćajući tradicionalnu medicinu uporabe ljekovitog bilja u kombinaciji s najnaprednijim znanstvenim dostignućima, razvila je liniju proizvoda NoCist

Foto: Promo

Foto: Depositphotos

Trostruko djelovanje protiv cistitisa

NoCist i više ne mislim na bolove! Za intenzivan i brzi tretman u trajanju od 7 dana u akutnoj fazi. Potražite nas u ljekarnama i specijaliziranim prodavaonicama. Distributer i uvoznik za RH: Ro.Ra.Natura d.o.o. www.specchiasol.hr

EKSKLUZIVNA FORMULACIJA EK ugodnog okusa brusnice! Prirodno rješenje kod urinarnih tegoba za trudnice, dojilje, djecu od 3 godine i odrasle. NoCist je linija dodataka prehrani na bazi ploda američke brusnice koja je standardizirana metodom BL-DMAC i D-manoze namijenjena zdravlju mokraćnih puteva.

moja priča

RADITI ZAJEDNO

U dobru, zlu i POSLU

MNOGI PAROVI ZAJEDNO USPJEŠNO VODE BIZNIS, ALI SE I SUOČAVAJU S JEDINSTVENIM IZAZOVIMA, KAO ŠTO TO POKAZUJU ISKUSTVA PARTNERA U PRIVATNOM I POSLOVNOM SMISLU – ANE I KRSTE MATULIĆA, DORIS I IVANA SRPEKA TE NATALIJE I ALANA ŠERBINEKA Autorica: Andrea Šitum

Foto: Olaf Siebert

ad ste sa svojim partnerom rekli „u dobru i zlu“, obećali ste da ćete zajednički stvarati i dijeliti život. Evolucija vaše veze vjerojatno će pritom obuhvatiti različite uloge, od prijatelja, ljubavnika, partnera, roditelja… popis se nastavlja. Sa svakom novom ulogom, veza s odabranikom vašeg srca nastavlja se mijenjati i razvijati. Neki od romantičnih partnera ovim su ulogama odlučili dodati još jedan set te kročiti kroz život i kao poslovni suradnici. Ova odluka dolazi sa svojim „za“ i „protiv“, plusevima i minusima, a zahtijeva kvalitetnu komunikaciju kako biste s drugom osobom mogli provesti sva 24 sata u danu zajedno, pa makar bila riječ i o vašem suputniku za cijeli život. Zajednički posao nerijetko donosi dozu stresa koja se prelijeva i na privatnu sferu, zajedničke odluke prati i zajednički rizik koji može potkopati vašu financijsku sigurnost, a posao sve više okupira i privatno vrijeme. S druge strane, nagrade zajedničkog poslovanja mogu se uspješno mjeriti s povremenim

poteškoćama, od dubljeg razumijevanja i poštivanja vašeg partnera do provođenja vremena zajedno. Mnogi parovi zajedno uspješno vode biznis te se pritom suočavaju s jedinstvenim izazovima – otkrivaju nam to partneri u privatnom i poslovnom smislu: Ana i Krsto Matulić, koji vode uspješan brend kozmetičkih i prehrambenih proizvoda OPG Matulić, Doris i Ivan Srpek, koji zajednički nastavljaju priču prve vinoteke Wine bar Bornstein, te Natalija i Alan Šerbinek, koji su izgradili biznis na dodacima prehrani Hug Your Life.

DORIS I IVAN SRPEK

VINSKA PRIČA VINOTEKE BORNSTEIN U nadsvođenom prostoru nedaleko od zagrebačke katedrale Ivan i Doris Srpek s uspjehom razvijaju priču prve hrvatske

moja priča

ZA ZAJEDNIČKI CILJ Postavite temeljna pravila svog poslovnog partnerstva u ranim fazama poslovanja. Za početak, složite se da se nećete uvijek i u svemu slagati

vinoteke – Wine bar Bornstein od osnivanja je poznat kao vinski hram kojem hodočaste ljubitelji vina, ali i oni u potrazi za znanjem i novim enološkim iskustvima. Nakon uspješnog poslovnog života u Australiji, Ivan je odlučio doseliti se u Hrvatsku i osnovati tvrtku, a zajedno sa suprugom Doris već se 15 godina bavi uvozom, distribucijom i maloprodajom vina te ugostiteljstvom. - Tri godine nakon dolaska u Zagreb, radio sam kao voditelj restorana – tu sam stekao iskustvo, usavršio hrvatski jezik, upoznao radne navike i prilagodio se hrvatskom načinu poslovanja. Promatrao sam što hrvatskom tržištu nedostaje i odlučili smo pokrenuti tvrtku za uvoz i distribuciju vina – otkriva Ivan Srpek. - Iako su moji roditelji radili za veliku vinsku kompaniju i iako sam uvijek bila okružena vinarima, vinogradima, nisam ostala u tom

svijetu. Kada sam upoznala Ivana, koji je po struci sommelier i ugostitelj, povukao me natrag. U vrlo kratkom vremenu osnovali smo tvrtku, vjenčali se i postali roditelji. To nam je dalo dodatan motiv da ozbiljnije pristupimo poslu i krenemo u nove poslovne pothvate – dodaje Doris.

Rizik zajedničke odgovornosti

Čim je u pitanju zajednički posao, granice između poslovnog i privatnog postaju manje jasne. Ponekad će se to dvoje križati i preplitati do te mjere da će ih biti teško odvojiti, zbog čega je vrlo bitno biti svjestan svega i pokušati privatno zadržati koliko god je to moguće izvan prostorija tvrtke, smatra Doris.

Foto: Olaf Siebert

moja priča No, s druge strane, zbog toga ujedno provode puno više vremena zajedno. - U hodu rješavamo poslovne i privatne probleme, cijenimo i uživamo u sitnicama i lijepim stvarima koje nam život donosi i nastojimo ne zakidati obiteljski život... Postali smo tolerantniji jedan prema drugome. Kroz posao i brak zajednički rastemo – reći će vam supružnici Srpek. - Naše partnerstvo je vrlo uzbudljivo i uključuje puno razgovora i komunikacije, a najbolje je što probleme nastojimo riješiti brzo i učinkovito. No, zajedničko partnerstvo nosi i puno rizika. Pod tim mislim na rizik zajedničke odgovornosti jer je uvijek prisutno pitanje jesu li odluke koje smo donijeli ispravne. Ako nisu, onda se moramo suočiti s posljedicama koje izravno ugrožavaju i naš privatni život, najviše u smislu financijske sigurnosti – dodaje Ivan.

ANA I KRSTO MATULIĆ

PAŠMAN KAO INSPIRACIJA

Ako ste ikad mislili kako zimi sav život na otocima stane, Ana i Krsto Matulić s otoka Pašmana uvjerit će vas u suprotno. Za njih, na Pašmanu ima života i posla za cijelu godinu, sve to zahvaljujući vlastitom brendu kozmetičkih

i prehrambenih proizvoda OPG Matulić, koji se temelje na plodovima i bogatstvima otoka Pašmana. - Naša proizvodnja počela je sa sapunima na bazi maslinova ulja. Tada nismo mislili da ćemo od toga razviti posao koji danas radimo.

Počelo je kao hobi i pretvorilo se u nešto više. Prva oznaka „Hrvatski otočni proizvod“ bila je odskočna daska i poticaj za daljnju proizvodnju. Imamo zemlju, masline, smokve, trebalo je samo ideja i upornost. Krsto se odlučio na asortiman prehrambenih proizvoda, a ja sam nastavila razvijati kozmetičku liniju. Danas imamo 15-ak proizvoda, uhodan biznis i brend koji je prepoznatljiv. Iza toga stoji puno rada, upornosti i dvoje ludih entuzijasta, zaljubljenika u Pašman, koji znaju da ništa nije nemoguće – otkriva Ana Matulić.

„PARTNERSTVO NAM JE DONIJELO MNOGO ZADOVOLJSTVA NA OSOBNOM PLANU I USPJEHA NA POSLOVNOM. TAKAV POSAO NIJE TEŠKO RAZVIJATI ZATO ŠTO SVAKI DAN RADIMO ONO ŠTO VOLIMO. POSLOVNO I PRIVATNO POSTAJU JEDNO, TAKO UŽIVAMO U POSLU I U ŽIVOTU“

Ljubav sve prožima

Foto: Miljenko Hegedić

Ana i Krsto Matulić

Kao profesorica talijanskog i francuskog jezika koja dugo nije mogla naći posao u struci, Ana se okrenula poljoprivredi i pokazala kako se ipak može živjeti i raditi na otoku. Zajedno sa suprugom Krstom, domaće proizvode poput maslinova ulja i ljekovitog bilja iskoristili su za stvaranje jedinstvenog otočnog brenda. - Kad smo odlučili ostati živjeti na otoku, imali smo dvije opcije: putovati na kopno svaki dan na posao ili krenuti u nešto novo. Imali smo dobru ideju, malo sreće i s puno optimizma krenuli u nove radne pobjede. Krsto je u sklopu kuće uredio lijep dućan, pun simpatičnih detalja. U svaki njegov dio je utkano puno ljubavi, što je odraz nas samih, našeg životnog stila i stanja duha. A koje su prednosti rada s partnerom? Svaki od parova poslovnih partnera pronašao je formulu koja najbolje funkcionira za njih. - Partnerstvo nam je donijelo mnogo zadovoljstva na osobnom planu i uspjeha na poslovnom. Takav posao nije teško razvijati zato što svaki dan radimo ono što volimo. Poslovno i privatno postaju jedno, tako uživamo u poslu i u životu – otkriva Krsto. Kao i u svemu, ima tu izazova, a rad s partnerom ujedno izvlači ono najbolje (i malo manje dobro) u zajedničkom poslovanju. Jedna od velikih prednosti je ta što jedno drugo potiču

moja priča

„ČIM JE U PITANJU ZAJEDNIČKI POSAO I PRIVATNI ŽIVOT, MORATE BITI SVJESNI DA ĆE SE TO KRIŽATI I PREPLITATI I DA ĆE NEKAD BITI TEŠKO ODVOJITI TE DVIJE STVARI“ Doris i Ivan Srpek

na kreativnost, kaže Ana. - Ideje samo dolaze jer često pričamo o novim proizvodima i poboljšanju starih. Potičemo se da budemo još bolji. No, najteža je papirologija, ni ja ni on ju ne volimo – kroz smijeh dodaje.

NATALIJA I ALAN ŠERBINEK

postalo i poslovno. - U poslovnom smislu partnerstvo nam je donijelo odličnu međusobnu nadopunu i znanje. U privatnom smislu možemo reći da nam je zajednički posao donio jedan dodatni drive, energiju, veliki izazov, ali i mnogo poslovnih razgovora u privatno vrijeme, subotama i nedjeljama – kažu supružnici i poslovni partneri. - Naravno da postoje dani kada frcaju iskre, kada smo nabrijani zbog opterećenja, kada jedva čekamo petak (nedjelju?). U ovakvoj vrsti partnerstva možda su najveći izazovi kako uskladiti privatne i poslovne obaveze. Znamo da posao mora funkcionirati, da nitko drugi neće odraditi naš dio posla. Tu su i obaveze oko kućanstva, djece, njihove škole, pa se tu periodički osjeća grižnja savjesti „znaš, previše vremena posvećujemo poslu“ – otkriva Natalija.

Što nosi budućnost?

No, bez obzira na jedinstvene izazove s kojima se susreću, planova za budućnost ne nedostaje. Na vinskoj sceni je uvijek dinamično, a bračni par Srpek u budućnosti se planira više orijentirati na izvoz hrvatskih vina jer potražnja raste svake godine.

- Kao tvrtka zaokružili smo poslovanje na tri segmenta i za sada gradimo svaki od njih pametno. U vinoteci i wine baru trudimo se ponuditi najbolju moguću uslugu, pa smo i zato zadnje dvije godine za redom osvojili titulu najbolje vinoteke u Hrvatskoj koju dodjeljuje struka, što pokazuje da smo na dobrom putu – otkrivaju supružnici Srpek. Novosti dolaze i s Pašmana, a Ana Matulić otkriva kako ovog ljeta stižu novi kozmetički proizvodi. - Trenutno radim na novoj kozmetičkoj liniji, a u budućnosti se namjeravamo razvijati u dosad zacrtanom smjeru. Nastavit ćemo se educirati i usavršavati, truditi se biti još bolji i zadržati kvalitetu – dodaje. Bračni par Šerbinek planira stabilizirati poslovanje u Hrvatskoj te proširiti vlastiti brend dodataka prehrani Hug Your Life na još nekoliko tržišta izvan Hrvatske. - Neki krajnji cilj, na koji nas je potaknuo serijal knjiga Roberta T. Kiyosakija, bio bi „umiroviti se mladi i bogati“. Tu bismo samo dodali – bogati ne u smislu materijalnog, nego dovoljnog za život u drugoj polovici stoljeća u nižoj brzini, bez stresa i jurcanja – otkrivaju.

U slučaju supružnika Natalije i Alana Šerbineka biznis se dogodio dvaput, a jednom (i zauvijek) ljubav. - Prije nekih 25 godina radili smo zajedno u jednoj tvrtki, malo se gledali pa počeli hodati te se na kraju vjenčali. Zatim smo krenuli svaki svojim putem, muški dio u sportsko-tekstilne vode, a ženski u bankarske, da bi se „ponovno“ prije šest godina našli u biznisu, ovaj put vlastitom – kaže Natalija. Paralelno s krizom koja je zahvatila Hrvatsku potkraj 2008. godine, počeli su razmišljati što i kako dalje. Budući da nisu vidjeli svjetlo na kraju tunela u tvrtkama gdje su radili, tražili su nove prilike. A u tome su se neprocjenjivim pokazala iskustva prethodnih poslova, od pranja podova, inventura u gluho doba noći, ophođenja s raznim tipovima kupaca, pa sve do razumijevanja kako velike tvrtke funkcioniranju. - Kad smo skupili početni kapital, 2012. godine započeli smo posao s dodacima prehrani. Oboružali smo se dobrim partnerima, prenijeli veliko iskustvo iz prijašnjih firmi te hrabro (danas bismo možda upotrijebili neku drugu riječ) krenuli u posao. Razvili smo vlastiti brend dodataka prehrani pod imenom Hug Your Life koji se proizvodi u Hrvatskoj, a danas je prisutan na više od 700 prodajnih mjesta – dodaje Alan.

Izazovi u obje sfere

Nakon upuštanja u zajednički biznis, danas s golemim respektom kreću u svaki novi poduzetnički mjesec te s posebnim razumijevanjem gledaju na prijatelje i poznanike koji su u sličnim poduzetničkim vodama, otkrivaju Natalija i Alan Šerbinek. No, privatno vrijeme je u isti mah

Foto: Ana Šesto

DVA BIZNISA, JEDNA LJUBAV

„U POSLOVNOM SMISLU PARTNERSTVO NAM JE DONIJELO ODLIČNU MEĐUSOBNU NADOPUNU I ZNANJE. U PRIVATNOM SMISLU MOŽEMO REĆI DA SMO DOBILI DODATNI DRIVE, ENERGIJU, VELIKI IZAZOV, ALI I MNOGO POSLOVNIH RAZGOVORA U PRIVATNO VRIJEME“ Natalija i Alan Šerbinek

promo

ZA ZDRAVICE I KOKTELE

Foto: Promo

Poznata slavonska vinarija Feravino na tržište je plasirala urbane, elegantne i osvježavajuće pjenušce, koje će voljeti čak i oni koji nisu ljubitelji pjenušavih vina. Grasecco od 100 posto graševine i Francesca od 100 posto frankovke za sada su jedini domaći pjenušci koji se od berbe do punjenja proizvode u Hrvatskoj - u podrumu Feravina. Proizvedeni su tankovskom ili charmat metodom, a osim što privlače vrhunskim dizajnom mladenačke etikete, izvrsni su kao aperitiv, pratnja uz lagana jela ili baza za koktele.

FERAVINO

Spojila ih

ljubav prema vinu

Martin Kovačević, inače njezin zaručnik, kaže kako je strah zbog selidbe i negativnih vijesti koje se šire o iseljavanju iz Slavonije, vrlo brzo nestao. - Već sam nakon nekoliko prvih radnih dana bio zadovoljan novim poslom. Od vinograda i podruma do prodaje vina dosta je posla, no jako sam zadovoljan radnim uvjetima, a kao mladi tehnolog vidim prostor za napredak. Važno mi je da radim u struci. Na kraju krajeva za to sam se i školovao, a svoj posao iznimno volim - kaže Martin. Mladi, obrazovani, komunikativni, otvoreni i iskreni, perspektivni, stručni i željni novih iskustava i znanja – tako Luciju i Martina opisuju u Feravinu, poznatoj slavonskoj vinariji koja godišnje proizvede oko 900 tisuća litara vina i izvozi u više od dvadeset zemalja među kojima su i Meksiko, Singapur, a odnedavno i Karibi.

Foto: Promo

akon diplome na Agronomskom fakultetu u Zagrebu, dvadesetčetverogodišnja Lucija Kužir i dvadesetpetogodišnji Martin Kovačević, zaposlili su se u vinariji Feravino kao tehnolozi. Lucija je Zagrepčanka, a Martin Dalmatinac iz Polače koji svoju karijeru grade u Feričancima, malom mjestu s oko dvije tisuće stanovnika. Prva iskustva stjecali su na praksi u Kaliforniji, jednoj od najpoznatijih vinskih regija u svijetu, no američki i zagrebački stil života zasada im ne nedostaje. - Iznimno sam sretna što mi je pružena prilika raditi u podrumu i vinogradima gdje zapravo sve počinje. Nakon posla uvijek se nađe vremena za druženje s dragim ljudima koje sam tu upoznala, a Zagreb je udaljen samo dva i pol sata vožnje, pa kad ga se zaželim odem preko vikenda - kaže Lucija.

Foto: Promo

DA SE SVAKODNEVNO ISELJAVAJU MLADI IZ SLAVONIJE, TO VIŠE NIJE VIJEST. VIJEST JE KAD SE NETKO ZBOG POSLA (I LJUBAVI) TAMO PRESELI, A UPRAVO SE NA TAJ KORAK ODLUČILO DVOJE MLADIH

Najstarija vinoteka u Hrvatskoj i dobitnik dvije prestižne nagrade od strane struke za prethodne dvije godine, kao „najbolja vinoteka u Hrvatskoj“ ✚ Širok asortiman hrvatskih i stranih vina, fokus na autohotne hrvatske sorte ✚ Ponuda delikatesnog programa, istarski sirevi, tartufi i proizvodi od tartufa, slastice, kobase, salame ✚ Promocija hrvatskih proizvoda i mladih OPG-ova ✚ Organizacija vinskih večera i događanja svih vrsta (manja vjenčanja, rođendani, promocije) ✚ Vinske degustacije ✚ Točimo na čaše vrhunska vina i pjenušce

da kušate

Vas poziva

nov

sezonske namirnice, bogat izbor vina, live svirke i fantastična atmosfera samo su neki od razloga zašto se u ﬁdel gastro svi vraćaju krste pavletića 1, zagreb t. 091/2552724 fidelgastro@fidelgastro.hr www.fidelgastro.hr web.facebook.com/pg/fidel.gastro.zg fidel.gastro.zg

intervju

bio&bio

zdravih godina S

upružnici Jadranka Boban Pejić i Zlatko Pejić vodeći su stručnjaci na području prirodne prehrane, a više od 30 godina posvećeni su poslovanju u segmentu ekoloških proizvoda. Vlasnici su tvrtke Biovega, koja između ostalog uključuje i lanac trgovina bio&bio, koje ove godine obilježavaju 16 godina postojanja. Kako je došlo do ideje o trgovinama bio&bio? - Naš osobni životni stil i način prehrane te činjenica da prije 30 godina nije bilo trgovina u kojima smo mogli kupiti organske namirnice inspirirali su nas da pokrenemo trgovine bio&bio. Naravno, od početka smo razmišljali o dva paralelna smjera: osobno zdravlje i zdravlje okoliša kao neodvojivi dijelovi jedne cjeline.

- Imamo izuzetno visoke kriterije u odabiru proizvoda te iste proizvode koje želimo za sebe, želimo ponuditi i drugima. Pritom se suočavamo s izazovima kao što su različite regulative, provjere… no mi smo te kriterije imali i prije. Ipak, danas se često termini prirodno i zdravo koriste bez ikakvih argumenata i certifikata, što predstavlja izazov jer kupci takve proizvode pogrešno izjednačavaju s certificiranim organskim proizvodima. Kad se vratite na početke i pogledate ovaj posao danas, što se najviše promijenilo? - Danas je puno veća dostupnost organskih proizvoda, a nama je drago da je sve više domaćih ekoloških proizvoda. Dostupnije su informacije pa sve više kupaca zna što traži.

„Uzajamno uvažavanje, inspiracija i radost stvaranja glavni su pokretači svega što radimo“

Otkud ime bio&bio? - Naziv bio&bio ima svoju malu filozofsku konotaciju: sugerira jedinstvo suprotnosti, s jedne strane životinjski svijet kojem pripada i čovjek, a s druge strane biljni svijet, koji zajedno čine ukupni organski svijet.

Bili ste prvi na ovim prostorima koji su se od starta okrenuli organskim proizvodima. Je li vam zbog toga lakše ili teže poslovati?

Često čujemo da je netko postao vaš vjeran kupac zato što je, na primjer, postao roditelj ili da ide u bio&bio zato da ne treba čitati etikete. Kako ste gradili povjerenje kupaca? - Budući da je ovo naš životni poziv, a ne posao, smatramo da je nužna konstantna evolucija te držanje vlastitih vrijednosti i visoko postavljenih kriterija. Uvjereni smo da kupci prepoznaju tu dugogodišnju dosljednost i

Foto: bio&bio

ISTE PROIZVODE KOJE ŽELIMO ZA SEBE, ŽELIMO PONUDITI I DRUGIMA JER SVATKO ZASLUŽUJE NAJBOLJE I NAJKVALITETNIJE – TAKO BI SE MOGLA OPISATI FILOZOFIJA TRGOVINA bio&bio I NJEZINIH VLASNIKA posvećenost. Vas dvoje ste od svojih početaka posvećeni edukaciji. Koliko vam je edukacija i dalje važna? - Ciljevi i načini edukacije su se mijenjali. Kako smo tijekom godina prenijeli puno znanja na djelatnike i suradnike, tako više nije nužno da mi sami toliko podučavamo. I dalje smo otvoreni prema stalnom učenju jer edukacija je u temelju svega što radimo. Iako ste najpoznatiji po „zemaljskim“ trgovinama, vaš web shop se kontinuirano razvija. Koliko ste orijentirani na taj oblik poslovanja? - Želimo i putem web prodaje biti mjesto ponude najkvalitetnijih proizvoda, uz specifičnosti poput biobloga i infografika, kojima educiramo i dajemo provjerene informacije te smo tako kupcima svojevrstan „filtar“ u moru zbunjujućih informacija. No najvažnija odlika je usluga koja jamči najkvalitetnije i pažljivo odabrane organske proizvode. Koliko vam je partnerstvo važno u poslovanju? - Uzajamnost i nadopunjavanje simbol je našeg življenja i poslovanja, kako naše životno i poslovno partnerstvo, tako i naše partnerstvo s djelatnicima, kupcima, proizvođačima… Uvažavanje, inspiracija i radost stvaranja glavni su pokretači svega što radimo.

intervju

Foto: Šime Eškinja

„Nekad je bolje s manje, ali da si sretan, da osjećaš da ima nekog višeg smisla ono što radiš. Ispunjava me kad vidim da sam uspio pomoći pacijentu svojim savjetom ili da je netko uživao u mojoj knjizi“

intervju

SOBA 909

EROTSKE IGRE

među korporativnim plahtama IAKO JE MNOGI USPOREĐUJU S '50 NIJANSI SIVE', KNJIGA 'SOBA 909' IMA MALO ŠTO ZAJEDNIČKO SA SPOMENUTIM ŠTIVOM, ALI NJEZIN GLAVNI JUNAK DIJELI ISTO KORPORATIVNO ISKUSTVO KAO I AUTOR KNJIGE FRANE HERENDA Autorica: Andrea Šitum

agistar farmacije, marketingaš s višegodišnjim iskustvom i korporativni čovjek, Frane Herenda napustio je karijeru u marketingu i prodaji farmaceutskih tvrtki da bi se bavio dugogodišnjom ljubavlju – ljekovitim biljem. Otad njegovu svakodnevicu ispunjavaju predavanja i radionice o fitoaromaterapiji, izrada pripravaka prirodne kozmetike, savjetovanja pacijenata i pisanje kolumni za nekoliko portala i časopisa među kojima je i Naturala. Osim što je vrstan farmaceut i fitoaromaterapeut, Frane Herenda je ujedno i cijenjeni autor – iza njega su dva romana, 1202. o križarskoj opsadi Zadra i Soba 909, o mladom menadžeru koji više ili manje uspješno manevrira korporativnim svijetom sve dok se ne upusti u avanturu s nepoznatom djevojkom, te jedna zbirka pjesama. Također je autor priručnika Prirodna kozmetika, kamena temeljca za sve one koji žele naučiti izrađivati kozmetiku kod kuće. Ovaj nas je put zaintrigirala njegova najnovija knjiga Soba 909 pa nismo mogli odoljeti, a da ga ne „privedemo" na razgovor – o naličju korporativnog svijeta, gubitku individualnosti i kreativnosti, pisanju i pronalaženju sebe.

Foto: Šime Eškinja

Od farmaceuta do korporativnog čovjeka, potom do vlasnika specijalizirane trgovine, autora nekoliko romana, predavača o fitoterapiji, autora priručnika o prirodnoj kozmetici pa do zaljubljenika u prirodu... Je li sve to Frane? Jesam li nešto izostavila? Kažu za vas da ste jedan od najsvestranijih autora, s vrlo širokom lepezom interesa. - Rekao bih da se bavim samo s dva područja, prirodnim terapijama i pisanjem, ali unutar toga uistinu imam poneka hiperaktivna razdoblja. Što vas je privuklo farmaciji? Moj je razlog bio prozaičan, krenula sam studirati

farmaciju jer su me privlačile prirodne znanosti, medicina mi je djelovala previše „krvava“, a željela sam nešto gdje bih se bavila zdravljem i farmacija se nametnula kao logičan izbor. Uz to, majka mog prvog dečka je bila farmaceut... Uvijek je bila sređena, „zrihtana“, odmjerena, imala je love, dama... Djelovalo mi je to kao časno zanimanje (smijeh). No, dosta o meni, kako ste se vi našli u farmaciji? - Potpuno slučajno zapravo. Od petnaeste godine aktivno sam pisao kao novinar pa se to nametnulo kao logična karijera. Nekoliko mjeseci prije prijemnog na novinarstvu odlučio sam da ipak ne želim ići u tom smjeru pa me je prijatelj nagovorio na farmaciju. Nazivi kolegija iz programa su mi se činili kao u knjigama o Harryju Potteru, pa sam rekao – može. Često tako nenadano donosim odluke. Mama me na upis poslala u jednu gimnaziju, a ja sam zastao putem i upisao drugu. Je li se nakon studija dogodilo otrežnjenje kada ste se zaposlili? U romanu Soba

„KORPORACIJE SU ME NAUČILE PUNO TOGA, DUGUJEM IM PUNO. ALI TREBA ISKORISTITI DANA ZNANJA I POKUŠATI OSTATI ČOVJEK. SLIJEDITI SVOJ PUT, SVOJ OSJEĆAJ MORALA I ZADRŽATI INTEGRITET“

909 ulazite duboko u korporativni svijet, baratate terminima vezanim uz prodaju i marketing, osjeti se da je posrijedi osobno iskustvo... - Završio sam u marketingu kao product manager za Vichy prije nego što sam diplomirao pa me je ponijelo. Nakon toga jedna pa druga veća ili manja farmaceutska tvrtka. Mladiću od 25 godina je taj svijet iznimno privlačan. A teško je promijeniti uhodani život u kojem su financije dobre, a ne znaš za drugo. Završio si farmaciju, a nisi ljekarnik. Kako iz odijela i kravate u bijelu kutu? Iz dinamike u statiku? Tako mlad ne poznaješ dobro sebe i nemaš definiran osjećaj što je ispravno. Kada ste shvatili da (ipak) niste korporativna osoba? Hajdemo ovako postaviti pitanje, koje „kvalitete“, prema vašem mišljenju, treba imati „korporativna“ osoba i koje su vam nedostajale, odnosno, za koje vam je drago da ih nikad niste imali ili razvili? Zašto danas, recimo, niste u upravnom odboru neke farmaceutske kompanije, nego pišete romane? - Bio sam i terenski radnik i direktor marketinga. U dva navrata sam odbio biti generalni direktor dvije farmaceutske tvrtke. Osjećao sam da to nije moj put. Korporacije su me naučile puno toga, dugujem im puno. Ali treba iskoristiti dana znanja i pokušati ostati čovjek. Slijediti svoj put, svoj osjećaj morala i zadržati integritet. I studij farmacije i korporacije naučili su me analitičnosti, naučili su me da treba delegirati što ne znaš i da uvijek od sebe možeš tražiti više. Izjavili ste u nekoliko navrata da ste iza sebe zauvijek zatvorili vrata kompanija u Hrvatskoj. Ja bih se usudila reći, prema iskustvima koje slušam, da su stvari još i gore no što ste ih vi opisali. U velikim sustavima je nestala ljudskost, ljudi su

intervju potrošna roba, ne postoji individualnost, autentičnost, identitet, ne traži se kreativnost, nego si prisiljen misliti, osjećati, izražavati se i djelovati prema načinu na koji to Oni očekuju. Jesu li zato i likovi u vašem romanu bezimeni? Naime, u romanu čitatelje očekuju Ona, Prijateljica, Kolegica, Čaplja... - Likovi u romanu nemaju imena jer oni nisu likovi, nego su uloge koje su zaposlenici u korporacijama obično prisiljeni igrati. Kreativnost, proaktivnost, timski duh... to su floskule menadžera, korporativna propaganda, dok si u stvarnosti potrošna roba. Kreativnost se vrlo malo cijeni, to jest cijeni se, ali se očekuje da se uključi kad stigne e-mail, točno tog trenutka, a kreativci nisu baš ljudi koji postanu kreativni u trenutku kad im je rečeno da to budu. Kreativce vrlo brzo pritisne silina hijerarhije iznad njih ili ih se želi promijeniti da budu skrojeni po korporativnim mjerilima. Da svi budu isti ili da otpadnu. Primijetila sam da ni glavni lik nema ime? - Nema, On je prototip mladog menadžera, ali s dobrom intuicijom, počinje uviđati što sve ne valja, ali ne zna kako išta promijeniti, a posebno ne kako promijeniti sebe. Treba mu poticaj koji će se i dogoditi. Iako je pisano u prvom licu, s njim dijelim samo korporativno iskustvo i možda još ponešto, što se spontano ugradi u lik dok ga oblikuješ. Ali on je površan, još uvijek zapravo želi moć, napredovanje... iako osjeća da je to pogrešan put. Koliko nas taj korporativni svijet, posao, užurban način života odvodi od naše prave prirode? Jučer sam razgovarala s jednim prijateljem, požalio se kako je razvio neku kroničnu bolest i kaže da ga fascinira kako ljudi uopće ne trznu kada spomene što mu je, da ima dojam da nikoga nije briga.

Jesmo li se doista toliko otuđili? - Jesmo. Nismo napravljeni da bismo živjeli u neprestanom osjećaju stresa koji nam donosi ovaj moderni korporativni život. Nisam ja protiv kapitalizma, ali jesam protiv prekomjernog stresa i pritajenog mobbinga koji tvrtke stvaraju zaposlenicima. Ali sve je više individualaca koji su promijenili svoj život, koji rade za one koji to cijene, od projekta do projekta. Milenijalci često ne žele živjeti po pravilima koje im nameću korporacije, nije ih briga za takav oblik karijere i moći, nije ih briga za političare, znaju da od mirovine koju uplaćuju neće biti ništa, općenito poštuju samo autoritet koji sami odaberu. Stvari se mijenjaju. Tome je pomoglo pristupanje Europskoj uniji, brzina interneta, co-working-prostori. Danas mnogi mogu raditi što žele, kad žele, otkud žele. Jeste li sretni? Živite li napokon život po svom? Je li vam privatan posao donio slobodu koju ste priželjkivali? - Da. Radim i više, ali po svojim uvjetima. Nastojim živjeti u trenutku. Kada dođem doma ženi i djeci, kad uzmem koji dan godišnjeg, onda nema iščekivanja e-mailova, poziva, uz stalna opravdanja „SAMO nam treba ovo pa se vrati odmoru“. Nekad je bolje s manje, ali da si sretan, da osjećaš da ima nekog višeg smisla ono što radiš. Da možda i uspiješ pomoći nekom svojim radom. Ispunjava me kad vidim da sam uspio pomoći pacijentu svojim savjetom ili da je netko uživao u mojoj knjizi. To su neprocjenjive stvari. Evo, i na tu riječ, neprocjenjivo je neka korporacija stavila trade mark. Pitanje smijemo li je uopće koristiti. Kako je nastala ideja za Sobu 909? Ja bih ovaj roman nazvala erotika i ljubav susreću kruti korporativni svijet. Znam kako nije slučajno da glavni ženski lik tijekom cijelog romana nosi povez za oči, a da glavnom muškom liku, tijekom njihovih susreta, maska sve više i sve nepovratnije pada. Meni je ta simbolika bila sjajna. Njih se dvoje upoznaju na jednoj sasvim drugoj razini od svih odnosa koje su ikad imali u životu... - U cijelom romanu ima podosta manje ili više vidljive simbolike. On pronalazi bijeg od otuđenja kroz donekle utopijsku ljubavnu priču, možda i nemoguću. I žele se spoznati iskonski, dubinski, rušenjem društvenih konvencija, slijedeći samo svoj unutarnji moralni kompas.

Iako su vas uspoređivali sa svjetskim hitom 50 nijansi sive, ja iskreno ne vidim usporedbu, osim možda tijekom opisivanja erotskih scena. Čini mi se da je vaš roman, iako se lako čita, vrlo slojevit i da odnos između dvoje ljudi zagrebe vrlo duboko, čak puno dublje nego što su si likovi to spremni priznati... - Ne vidim nikakve sličnosti osim što ima podosta erotskih elemenata. Mislim da je pristup seksu i odnosu među ljudima potpuno drugačiji, kao i stil pisanja. Soba 909 zamišljena je da bude roman koji će se lako čitati, a koji će različite ljude natjerati da razmisle o različitim stvarima: o smislu ljubavi, seksa, otuđenju, konzumerizmu, želji za posjedovanjem... Puno je toga utkano u posteljinu te Sobe. Sobu 909 ne doživljavam erotskim romanom, kao takav i nije zamišljen. Ali na svakome je da pronađe ono što mu se u njemu sviđa ili ne sviđa. Malo sam ostala razočarana, morat ću vam priznati, jer sam na kraju, kao svaka pritajena (nepopravljiva) romantičarka, očekivala: „And they happily lived...“ no kraj je neočekivan. Jeste li s ovakvim krajem ostavili prostora i za nove nastavke ili ste priču u Sobi 909 zauvijek završili? - I moj prvi roman 1202. i Soba 909 imaju kraj koji ne odgovara nama romanticima. A ja takav, možda nažalost, apsolutno jesam. Ali obje priče nisam mogao završiti kako bih ja htio. Likovi i priče imaju svoje živote i pisac je tu samo da ih stavi na papir najbolje što može. Volim čitati i gledati ljubavne priče sa sretnim završetkom, ali od malena pišem okrutne i teške završetke. Nemam objašnjenja za to. Najromantičnije priče su obično i tužne. Što je sljedeće? Knjiga o prirodnoj kozmetici je izašla, što nam spremate? Kažu da kada te jednom uhvati virus „pisanja“, povratka više nema? Što iduće možemo očekivati od ovako svestranog autora? - Garcia Marquez je to zvao porokom pisanja. Nema povratka. Od prve priče u četrnaestoj godini, nisam stao redovito pisati. Uvijek ima nešto o čemu vrijedi pisati. Završavam drugi i treći dio Sobe 909. Prvi je iz njezine perspektive, isti događaj. Ona je kompleksniji i zanimljiviji lik od njega, kao što to žene obično i jesu. A treći... budućnost. Koliko će biti romantična, vidjet ćemo.

NOVA KNJIGA FRANE HERENDE SOBA 909 PRATI MLADOG MENADŽERA U SVIJETU KORPORACIJA KOJEG IZ KOLOTEČINE IZBACI AVANTURA S NEPOZNATOM DJEVOJKOM. KNJIGA JE DOSTUPNA U KNJIŽARAMA ILI NA WWW.FRANEHERENDA.COM 66

promo

SALONIZIRAJ SE!

U DVA KLIKA do frizure i manikure

PLATFORME SALONIZE I SALONIZED VLASNICIMA SALONA, WELLNESSA, ORDINACIJA I DRUGIH USLUŽNIH DJELATNOSTI DONOSE BROJNE MOGUĆNOSTI ZA POBOLJŠANJE POSLOVANJA, NA OBOSTRANO ZADOVOLJSTVO VLASNIKA I KLIJENATA marketingu, tako da svojim (potencijalnim) klijentima mogu pružiti najbolju uslugu.

Sve u par klikova

Na društvenim mrežama u par minuta pronalazimo, primjerice, koji frizerski saloni u našoj blizini koriste novu tehniku bojanja ili u kojoj su cjenovnoj kategoriji saloni s masažom koja nama najviše odgovara. Kad pronađemo idealan tretman, najjednostavnije je naručiti se izravno putem istog kanala, a to je često Facebook. Kako biti sigurni da je naš termin doista zapisan? Izaberite salone koji koriste RioBot, digitalnog asistenta koji 24/7 prima vaše želje u inboxu Facebook-stranice i uvrštava ih u raspored salona. Jeste li jedna od onih osoba koja se drži dobrog rješenja i ne dopušta prolaznim trendovima da utječu na stiliziranje njene kose? Ako je vaš frizer saloniziran (salonizirati = ugoditi sebi i svojim klijentima), svi podaci o bojama i preparatima korištenima na vašoj kosi dostupni su pri idućem vašem dolasku, kao i informacija o djelatniku kod kojeg ste bili. To se na siguran način čini preko platformi Salonize i Salonized, koje vlasnicima salona, wellnessa, ordinacija i drugih uslužnih djelatnosti donose brojne mogućnosti.

Foto: Depositphotos

Zadovoljan klijent, zadovoljan vlasnik

Primjerice, ako vlasnik salona vidi vašu RioBot narudžbu i uvidi da nema točnu nijansu koja vam je potrebna, može je preko navedenih platformi naručiti u bilo koje doba od uključenih dobavljača. S druge strane, ako se za depilaciju želite naručiti isključivo kod određene

Foto: Promo

elik dio svakodnevnih obaveza danas obavljamo jednostavnije zahvaljujući upotrebi tehnologije. Možemo li uopće zamisliti dan bez pravovremenih dogovora preko WhatsAppa ili provedbu velikih projekata bez e-maila? Mnoge uslužne djelatnosti isto su tako prepoznale raznovrsne prilike u upotrebi digitalnih rješenja i online

„AKO NISTE UKLJUČENI U ONLINE SVIJET, HITNO MORATE POČETI BAR S MALIM KORACIMA KAKO NE BISTE IZGUBILI TRŽIŠTE“ Natalija Crnički, vlasnica tvrtke Salonize

djelatnice, iz baze podataka lako je vidjeti kad je prvi slobodan termin. Vlasnica tvrtke Salonize, Natalija Crnički, predviđa brz i nezaustavljiv daljnji razvoj digitalizacije u ovim područjima. - Ako niste uključeni u online svijet, hitno morate početi bar s malim koracima kako ne biste izgubili tržište. Klijentela voli imati sve informacije i opcije na dlanu, već sada neki kupuju artikle izravno preko objava na Instagramu, a ne biste vjerovali koliko pripadnika vaše ciljne skupine koristi internet i društvene mreže. Predrasuda je da starija generacija izbjegava moderna rješenja! – kaže Natalija Crnički.

kolumna LIDIJA MARKOVIĆ ROSATI

UBOJICA SREĆE www.momentum-strategies.com

U okovima krivnje

edavno me jedna moja klijentica nazvala vidno uznemirena: „Kada smo odlučile biti superžene, biti najbolje? I, ako ne postignemo sve, počnemo osjećati krivnju. Kako se to dogodilo?“ uzdahnula je. Živimo u društvu koje je isprano tvrdnjama kako živimo u najboljim vremenima i da ženama nikad nije bilo bolje. Da budućnost pripada ženama. Da možemo „imati sve” – karijeru, divnog i uspješnog partnera, dobro odgojenu i megatalentiranu djecu, satove joge, kavu s prijateljicama, sve što možete zamisliti – tu je.

Vaše ili tuđe vrijednosti?

Naše je samo da to uzmemo. No, sve što je naizgled moguće i lako dostupno, izgleda da je savršeno stvoreno da nam probudi osjećaj krivnje. Emancipacija nije jeftina... stiže s pozamašnom cijenom – osjećajem krivnje.

Važno je razmisliti o tome što zaista želimo, umjesto onoga što svi drugi misle da trebamo željeti. Sklone smo pridati previše pažnje tuđem mišljenju – što će drugi reći ako si damo oduška nakon napornog dana, uz pun sudoper i neispeglan veš. To je savršen teren za uzgajanje osjećaja krivnje. Vaš život je vaša odluka. Prelistajte svoj život i zapitajte se – po čijim pravilima, vrijednostima i standardima svaljujete krivnju na sebe? Primijetit ćete da je velika većina krivnje nedefinirana krivnja. Ona uglavnom dolazi od ljudi koje volite – kada ne odobravaju nešto što činite ili zato što ne živite onako kako su oni zamislili da biste trebali živjeti. Da biste se oslobodile te nedefinirane krivnje, morate naučiti poštivati sebe, ono u što vjerujete, vaše vrijednosti prije svačijih drugih. Stvarna krivnja dolazi od toga što ste odustale od vlastitih očekivanja. Negdje u procesu ste izgubile sebe, u očajničkom traganju za balansom.

Fenomen „imati sve“

Sreća traži oslobađanje od krivnje

„KRIVNJA JE OTROV SAMOPOŠTOVANJU I SAMOPOUZDANJU. DA BI SE NADIŠAO TAJ OSJEĆAJ KRIVNJE, VAŽNO JE PRONAĆI SVOJU VEZU SA SOBOM I VLASTITIM VRIJEDNOSTIMA“

Žene su pod golemim pritiskom da budu bolje, najbolje. A ako to nisu, onda ih osuđuje društvo, rodbina, prijatelji, i eto recepta za krivnju. Ključni problem s tim je da se nitko ne trudi pitati nas kako se mi osjećamo s tim fenomenom „imati sve”. Želimo li zaista „imati sve”? I hoće li, ako se odreknemo svega što je natovareno na nas, nestati i osjećaj krivnje? Tijekom dugogodišnjeg rada s klijentima, ali i činjenice da sam sama godinama živjela s osjećajem krivnje (ne više), došla sam do zaključka kako nikad zaista nismo odlučile biti superžene. To je odlučeno u

naše ime. Taj nam je fenomen nametnut. I okolina od nas očekuje da budemo zahvalne na „poklonu” koji smo dobile. Prvo i osnovno, imamo svako pravo taj „poklon” vratiti. Možemo prestati udovoljavati svakome oko nas i naučiti pronaći vrijeme za stvari koje su nama bitne – što smo mi sretnije, sretniji će biti i oni oko nas, a samim time će i osjećaj krivnje utihnuti.

Većina žena je jednostavno naučila osjećati se krivima. Krivnja stvara mnogo patnje i staje na put sreći i ispunjenosti, a patnja je najlakša stvar – uvijek dostupna, a skroz beskorisna. No, biti sretan je teško zato što „biti sretan” zahtijeva da se oslobodite krivnje, a ne da joj se predate. A oslobađanje od krivnje nije uvijek lako. Potrebno je mnogo hrabrosti za to. Potrebno je mnogo iskrenosti, integriteta i posvećenosti želji da živite svjesno, prisutno, autentično, odgovorno. Da oslobodite sebe očekivanja drugih i da se fokusirate na vlastita očekivanja.

promo

alverde kozmetika

Ljepota i njega zajedno KAD SU U PITANJU PROIZVODI alverde, MOŽETE BITI SIGURNI DA JE RIJEČ O 100 POSTO PRIRODNOJ KOZMETICI KOJA NA VAŠOJ KOŽI NEĆE IZAZVATI IRITACIJE, NEGO ĆE JOJ PODARITI SJAJ I SVJEŽINU

Fo to :

Pro m

vježinu koju donosi proljeće želimo pretočiti i na naš izgled. Ženama je za to dovoljno tek nekoliko poteza - istaknuti obraze, usta i oči. S kozmetikom koja neće iritirati kožu, a donijet će joj sjaj i svježinu. dm-ova vlastita robna marka prirodne kozmetike alverde nudi baš to. Ne sadrži sastojke na bazi mineralnih ulja, sintetičke mirise, bojila i konzervanse, nego ono najbolje iz prirode. Primjerice, ulje jojobe koje omogućava održati kožu njegovanom i ispod šminke.

Najbolje za njegu kože

Foto: Promo

Jojobino ulje i njegujući bisabolol sastojci su alverde sjenila za oči mono antracit nijanse koja se lako nanosi i na kapcima ostavlja svilenkasti nanos. Bilo da ga koristite danju, bilo u večernjem izlasku, vaše će oči doći do zapaženog izražaja. Lijepu nijansu svakim usnama dat će alverde ruž za usne Matt Metallic koji je kremaste strukture i lako se nanosi, a sadrži visokovrijedne voskove i ulja. U trenucima jutarnjeg spremanja za posao koji su najčešće ubrzani, važna je i praktičnost. Tako u nekoliko poteza možete osvježiti obraze alverde rumenilom u tubi Shiny, Sve proizvode kozmetike alverde, a to gel kremi lagane teksture koji se odnosi na više od 500 proizvoda obrazima daje nježan sjaj. A vama dekorativne i preparativne kozmetizadovoljstvo da na posao ne ke, krasi odličan omjer povoljne dođete umornog izgleda, ili pak cijene i provjerene kvalitete da u večernjem izlasku zablistate svježinom.

U raznolikoj ponudi kozmetike alverde možete pronaći više od 500 proizvoda dekorativne i preparativne kozmetike koje, kao i ostale proizvode dm-ove robne marke, odlikuje odličan omjer povoljne cijene i provjerene, njemačke kvalitete.

100 posto prirodno

Foto: Promo

KVALITETA PO POVOLJNIM CIJENAMA

Uz alverde možete biti sigurni da je riječ o 100 posto prirodnoj kozmetici sa sastojcima koji su proizvedeni od sirovina iz kontroliranog biološkog uzgoja. U paleti proizvoda nalaze se sastojci poput aloe vere, kadulje, sljeza, hibiskusa, ulja jojobe… Osim kvalitetnih proizvoda, dm veliku pažnju pridaje i cijelom procesu proizvodnje te razmatra utjecaj na okoliš. Kod dizajna i proizvodnje ambalaže vodi se računa o štednji resursa i mogućnosti njihove ponovne iskoristivosti. Oznake na ambalaži su pak otisnute ekološkim bojama, koje ne sadrže mineralna ulja.

put putujem

KOD SUSJEDA

SRBIJA

Gostoljubiva, bogata, neotkrivena TEK ŠTO SE ODMAKNETE OD GLAVNOG GRADA BEOGRADA, IMATE PRILIKU UŽIVATI U PREDIVNOJ PRIRODI, SVJEŽEM ZRAKU I DOMAĆOJ AUTOHTONOJ KUHINJI – I SVIM NEOTKRIVENIM LJEPOTAMA SRBIJE PROMO Turistička organizacija Srbije

Logo Srbija - latinica

Osnovni logo

Tičije polje, Foto: TO Srbije

ad spomenete Srbiju kao destinaciju, mahom svi uglavnom pomisle na njezin glavni grad Beograd, vrlo popularan kod Hrvata, poznat po ludom noćnom provodu, odličnim restoranima, živoj svirci, ali i bogat festivalima, sajmovima i poslovnim druženjima. No, mi smo otišli malo dalje od vreve velegrada u potrazi za ponešto drugačijim doživljajem Srbije – ako želite uživati u predivnoj prirodi i svježem zraku, ali i domaćoj autohtonoj kuhinji te poznatoj gostoljubivosti Srbije, tada vam se kao na dlanu otvara cijeli svijet neponovljivih doživljaja iz Središnje, Zapadne i Istočne Srbije te Vojvodine i Banata. A ljepota ne manjka.

Brdoviti komadić raja

U okrilju planine Rudnik i dolinama rudničko-takovskog kraja očekuje vas velik izbor seoskih turističkih domaćinstava - njegovana dvorišta, srdačni domaćini i domaćice, zdrava hrana, izvorska voda, kao i malo poznate ljepote i skrivena mjesta najznamenitije planine Šumadije. Izvrsna domaća jela i napici koja se spravljaju od povrća i voća, a koje se uzgaja na imanjima, samo su dio hvaljene ponude. U srcu Suvobora, podno ravnogorske visoravni, smjestili su se Koštunići. Ovdje možete odsjesti u jednom od četiri seoska turistička domaćinstva i uživati u blagodatima okoline i sadržajima koje nudi turističko-rekreativni centar Momčilo Čeković. c 80 m 60 y0 k0

c0 m 25 y 100 k0

c 45 m0 y 100 k0

c5 m 100 y 85 k0

c 35 m 40 y 100 k0

c0 m 75 y0 k0

c 65 m0 y0 k0

pantone

2728C (85%)

7408C

376C (90%)

186C

Cyan C (65%)

MagentaC (75%)

4505C

872C

Bajkovitu prirodu ovog dijela Srbije možete doživjeti i u selu Leušići, gdje se nalaze Rajski konaci obitelji Jevtović za koje domaćini kažu da su smješteni u „komadiću raja koji je pao na Šumadiju“.

Šumovita Šumadija

U ne tako davnoj prošlosti, o čemu svjedoče putopisi, cijeli kraj bio je pod gustim šumama pa otud i potječe ime Šumadija. Šumovita Šumadija i danas postoji na Rudniku, Venčacu, Gledićkim planinama... kao i u malo poznatim selima u kojima su ljudi svojim trudom i maštom osmislili ugodne prostore za odmor, okrepu i razbibrigu.

put putujem

„DA POPIJEMO JEDNU“ Među pićima, rakija u Srbiji zauzima posebno mjesto. Kao neizostavan dio svakog slavlja, ovim pićem domaćini dočekuju i ispraćaju goste, a u zimskim mjesecima ništa vas neće tako ugrijati kao čašica šumadijskog čaja - kuhane rakije s vodom i karameliziranim šećerom. Najpoznatija među rakijama je šljivovica, koju u Srbiji sprema gotovo svako seosko domaćinstvo. Na planini Zlatibor nalazi se selo Šljivovica, nazvano po čuvenom piću, a rakija spremljena po recepturi iz ovog sela dobila je od Europske komisije geografski certifikat kao prvi srpski brend sa zaštićenim geografskim podrijetlom. Rakija od šljive s dodatkom bobica kleke - klekovača, specijalitet je Zapadne Srbije, dok se u okolini grada Požege radi šljivovica od autohtone sorte požegače, također zaštićenog geografskog podrijetla.

Sela pokraj Topole okružuju pejzaži u kojima se prepliću bregovi pod vinogradima, voćnjacima i listopadnim šumama. U takvom predjelu su se smjestili Kapetanovi vinogradi – imanje s bungalovima za smještaj gostiju. Ponuda seoskih domaćinstava u okolici Kragujevca izrazito je šarolika – možete odabrati boravak u selima na Rudniku, na obroncima Gledićih planina ili u prostranoj kragujevačkoj kotlini.

Odmor na selu

U geografskom središtu Srbije smjestilo se selo Drača, a u njemu domaćinstvo Rujevica s vinskim podrumom, etno-restoranom i igraonicom za djecu. Udoban

smještaj i lijepe krajolike možete naći i u selima Dragobraća, Grošnica, Gornja Sabanta i Novi Milanovac. Zanimljive sadržaje ima domaćinstvo Etno muzej Dimović u Velikim Pčelicama, kao i Janin raj u selu Petrovac – okućnica ovog domaćinstva proglašena je najljepšim park-dvorištem u centralnoj Srbiji. Za ribolovce posebno preporučujemo domaćinstva na obali Gružanskog jezera u selu Žunje, nedaleko od autentične šumadijske varošice Knić. Domaćinstvo neobičnog imena – Rakija iz Rakije izgradilo je reputaciju na starinskom načinu pečenja rakije od izvornih sorti šljiva koje na svom imanju već generacijama uzgaja obitelj Đusić. U okolici Kraljeva

ponuda seoskog turizma koncentrirana je u dva „kruga“. U prvom se nalaze domaćinstva u Bogutovačkoj i Lopatničkoj Banji, koja su poznata po ljekovitim vodama, a druga kraljevačka seoska destinacija je Rudno na istoimenoj visoravni, kao stvorena za istraživanje prirode. Selo se nalazi u granicama rezervata biosfere Golija – Studenica pod zaštitom UNESCO-a.

I kulturne i prirodne ljepote

Turistička regija Zapadna Srbija izrazito je planinska, u njoj se nalaze mnoga izuzetna prirodna i kulturna dobra. Uz Taru i Mokru Goru, tu su i Golija, Javor, Mučanj, Jelica... Boravak u selima pružit će vam priliku za

Foto: Dragan Bosnić

Orašac

upoznavanje s ljudima, običajima i živim a jednu nesvakidašnju „seosko-varošku priču“ svijetom nesvakidašnje prirode. doživjet ćete u selu Vrana i Vili Albedo. U Ivanjici, seoski turizam ima tradiciju U selima Srijema i Bačke dugu pola stoljeća i čak tri domaćinvi ć il do stva nagrađena su priznanjem Srijem se nalazi u međurječV an ju Save, Dunava, Bosuta i Turistički cvijet: Pansion Obra- rag dović, Golijski i Ivanjički Studve. Pečat mu daje konaci. pitoma Fruška gora i Užice svoja sela provinogorje na njenim moviraju pod sloganom obroncima. Bačka je „Sela naša izrazita“ pa velika ravnica koja tako postoji Mačkat u sebi krije prirodne – selo pršuta, Zlakusa posebnosti: pješčane – selo lončara, Kremna stepe, jezera Palić i – selo proroka Tarabića... Ludaš, raskošno Gornje Pripreme za kuhanje Blago valoviti predjeli Podunavlje... ajvara, južna Srbija Kremna, u samom podnožju U središtu Bačke, u Čeneju kraj Novog Sada, nalaze se Tare, idealni su za šetnje i daljnja tri turistička salaša: Brkin, koji je poistraživanja. nudu prilagodio djeci željenoj igre i dodira s Podno Valjevskih planina domaćim životinjama, Salaš 137 koji njeguje Vijenac Valjevskih planina: Povlen, Maljen, Suvobor, Medvednik i Jablanik, prostor je pun prirodnih ljepota, uključujući zadivljujuće klisure Graca i Trešnjice te rijeku Drinu. Većina domaćinstava nalazi se na južnim padinama Maljena, u blizini turističkog centra Neodoljivo ukusna i izuzetno pikantna srpska jela Divčibare. O atmosferi koju možete očekipravi su užitak za sva osjetila. Stanovnici Srbije uživati najbolje govore imena domaćinstava: vaju u pripremi i degustiranju hrane, često praveći Milogošće i Gostoljublje, ujedno idealni za tradicionalne specijalitete po starim obiteljskim reboravak s djecom. ceptima koji se prenose s generacije na generaciju. Na samoj obali Drine, u Gornjoj Koviljači, Obilan srpski ručak ne može se zamisliti bez ukusne izgrađen je veliki turistički prostor Sunčazakuske, čorbi i supa, kao i glavnih jela od povrća i na rijeka sa sportskim terenima, ergelom, mesa – fiš paprikaša, pljeskavice i ćevapčića, sarme, plažom... U blizini je smješteno i Etnoselo podvarka, leskovačke mućkalice… Vrhpolje, koje svojim ambijentom, ali i hranom, dočarava Srbiju s početka 19. stoljeća,

Fo t

Foto: TO Srbije

Vino, Istočna Srbija

Foto: Dragan Vildović

put putujem

Smještaj u autohtonim kućicama dio je draži posjeta seoskim domaćinstvima Srbije

Foto: Jasna Prolić

Kamena gora

Foto: TO Srbije

GDJE NE MOŽEŠ OSTATI GLADAN

Salaš

Rajac

Na vratima naroda

Na prirodne ljepote Istočne Srbije – predio pokraj Dunava, Đerdapska klisura, Gornjačka klisura, Beljanica - nadovezalo se vrijedno kulturno nasljeđe koje je nastajalo u vremenskom rasponu od prahistorije do suvremenog doba. Boraveći u selima, imat ćete priliku izbliza upoznati ova posebna mjesta, ali i ljude koji žive na prostoru drevnih „vrata

naroda“. Seoska domaćinstva pokraj Negotina izrazito su raznovrsna po ambijentima - smještena na samoj obali Dunava ili na obroncima Deli Jovana, a sela Rogljevo, Rajac i Bukovo su u samom središtu poznatog negotinskog vinogorja. Ako želite odmor provesti u znaku vinskog turizma, možete odsjesti u nekoj od autentičnih kamenih pivnica Rajca i Rogljeva ili u selu Bukovo, u kojem se nalazi istoimeni manastir, u okviru kojeg je odnjegovana čitava vinogradarska tradicija Negotinske krajine. Stara planina jedan je od simbola Istočne Srbije. Planinska sela, sagrađena u neko drugo doba, nalikuju na živi vremeplov. Sela pokraj Sokobanje darovana su snagom prirode: ljekovitim vodama, čistim zrakom, planinskim prostranstvima... Odmarajući se ovdje, bit ćete u bliskom dodiru s prirodom i upoznati ljude privržene starinskim običajima i gostoljubivosti. Sve ljepote Srbije istražite na web stranici www.srbija.travel.

Turističko naselje Mećavnik - Drvengrad, djeluje kao grad iz bajke

Foto: Predrag Despotović

Prividno jednoličnu banatsku ravnicu presijecaju tokovi Tamiša, Begeja, Tise... Pokraj obale Dunava nalazi se jedinstvena Deliblatska pješčara, a riječne ade, ritove i močvare naseljava rijetki živi svijet. Kulturno nasljeđe ovog prostora naseljavali su Nijemci, Srbi, Mađari, Slovaci, Rumunji... Pun doživljaj ove velike „slagalice“ povijesti i prirode pružit će vam boravak u selima Banata. U Kovačici i okolnim selima upoznat ćete tradicije banatskih Slovaka, Mađara, Rumunja... Pritom valja istaknuti kako se Kovačica kao centar naivne umjetnosti nalazi na europskim turističkim rutama. Prirodu i znamenitosti u okolici Kikinde možete upoznati kao gosti Etnokuće Đeram u Mokrinu. U selu Gornji Breg smjestilo se još jedno lijepo domaćinstvo Kraljica voća, koja ime duguje voćnjacima i vinogradima koji je okružuju.

Drvengrad, interijer

Na vinskim stazama Srbije posebno mjesto zauzima Šumadija koja se, zahvaljujući dinastiji Karađorđević, razvila u snažan centar vinarstva. Aleksandrovačka župa u Središnjoj Srbiji ima dugu tradiciju vinogradarstva i vinarstva – u pisanim izvorima prvi put se spominje u 12. stoljeću. Fruškogorsko vinogorje baštini tradiciju dugu oko dva tisućljeća. Danas se na „vinskim stazama“ nalazi više od stotinu vinarija, a centar vinarstva su Sremski Karlovci.

Foto: TO Srbije

Banat – slagalica povijesti i prirode

Rustična kuća Ruža Gruže nalazi se u blizini Gružanskog jezera, a nudi tradicionalnu srpsku kuhinju

VINSKA PRIČA SRBIJE

Foto: Predrag Despotović

bački hedonizam te specijalizirani konjički centar U sedlu. Somborski salaši sinonim su za bačko obilje. Ovdje su vam otvorena vrata Dida Hornjakovog salaša, izvornog poljoprivrednog gazdinstva.

Foto: TO Srbije

Foto: Dragan Bosnić

put putujem

Kosidba na Rajcu

Janjetina ispod saÄ&#x2021;a

Gostoljubiva Srbija #vidisrbiju

TuristiÄ?ka organizacija Srbije www.srbija.travel @serbiatourism

intervju

MARIJANA PERINIĆ

Na kavi s PreCjednicom N

Foto: Tomislav Šebek

ONA JE STAND-UP KOMIČARKA KOJU NE ZANIMAJU LJUDI BEZ SMISLA ZA HUMOR, OVISNICA O ADRENALINU ( JER ZAŠTO BI SE INAČE BAVILA STAND-UPOM) TE OMILJENA PLAVUŠA, PRECJEDNICA – JEDNA I JEDINA, MARIJANA PERINIĆ Autorica: Patricija Hut

aša najduhovitija PreCjednica, nepopravljiva hedonistica, spisateljica, voditeljica, organizatorica i stand-up komičarka Marijana Perinić, nadahnjuje žene, ali i muškarce gdje god se pojavi. Za njezin talk-show „Ženska priča“ traži se karta više, a trenutno promovira svoju treću knjigu po Hrvatskoj. Stoga nije neobično da joj se tvrtka zove ni više ni manje nego – Hiperaktiva. Bez dlake na jeziku, Marijana je dokaz kako se iskrenošću i kritičkim razmišljanjem mogu napraviti pomaci na osobnom planu koji život znače. Uhvatili smo je na kavi između (bez)brojnih aktivnosti i doznali kako pronaći mir u kaosu, razbiti rutinu inhaliranjem životne energije punim plućima te zašto Hrvati više slušaju komičare nego političare. Tata je podrijetlom iz Vrsi kod Nina, mama iz Vrpolja kod Šibenika – osjećaš li se kao Šibenčanka, Zadranka ili možda Zagrepčanka, s obzirom na to da dugo živiš bez pogleda na more? - Ja se osjećam „kao doma“ gdje god me dobro nahrane i gdje god spavam kao beba. Šibenik obožavam ljeti jer su tamo definitivno najbolji provodi i moja ekipa iz djetinjstva, dok mi je najbolji odmor u Vrsima kod Zadra, jer je zbog Velebita temperatura uvijek barem 10 stupnjeva niža nego u Zadru pa samo spavam, jedem te se izležavam kao polarna medvjedica… pa se uredno vratim u Zagreb s barem deset kila viška. Zagreb je moj treći dom u kojem sam stvorila sve ovo što danas jesam i koji me nakon Dalmacije, koja me odgajala punih 18 godina, i dalje uspješno odgaja. Ovdje su mi prijatelji, moja

intervju

Foto: Privatna arhiva, Maraschino

Humorom, a osobito crnim, mnogi se lakše izvlače iz životnih kriza. Nije nimalo lak posao nasmijati ljude, no misliš li da loša situacija u državi ide u prilog domaćim komičarima? - Što je veća kriza, mi komičari imamo više materijala, a time i više posla. Nedavno sam negdje čula da su ljudi počeli slušati komičare, a smijati se političarima. Što hoće reći da nas puno više vole saslušati jer znaju da govorimo istinu.

sestra i nećaci, projekti, izlasci i svaki put mi srce poskoči kad se nakon nekog putovanja vraćam i onda desnim okom škicnem Hendrixov most. Al' da ću navijat' za Dinamo, to nema šanse! Ipak sam vam ja pravi šibenski Funcut u duši! Najpoznatija si PreCjednica, odnosno Kolindina imitatorica. Što te potaknulo da pustiš trepavice, zavežeš punđu i obratiš se naciji kao Kolinda? I jeste li se do sada i upoznale? - Sve se dogodilo sasvim slučajno kad sam pripremala uvodni govor za treću godišnjicu svog stand-up comedy showa „Štiklom u mozak, loptom u dupe“. Kao voditeljica uvijek pričam o aktualnim temama pa sam tako jednom prilikom pustila Kolindin pobjednički govor te shvatila da joj poprilično mogu skinuti glas te da imamo slične obline. Tako sam se odlučila obratiti naciji kao njezina imitatorica, kupila plavu periku i trepavice te održala svoj prvi nastup, koji je u tjedan dana na YouTube-kanalu imao više od 400.000 pregleda. And the rest is history… Nismo se još imale priliku upoznati, vjerujem da hoćemo uskoro. Jednom prilikom me zvala na svoj božićni domjenak za medije, ali sam nažalost bila na putovanju. Čekam poziv i ove godine! A voljela bih je ugostiti na „Ženskoj priči“. Vječno si u petoj brzini. Odakle crpiš snagu? Jesi li kao beba pala u kotao s energetskim napitkom ili imaš neku drugu tajnu? Čime se trenutno baviš? - Od kada sam freelancer i radim samo za sebe, poprilično sam usporila i prebacila iz šeste u treću brzinu. Nema više potrebe za mrcvarenjem jer napokon radim ono što volim i mogu birati s kim ću raditi i kojim tempom. Trenutno kombiniram više poslova: od

Tanka je linija između humora i kritike, a mnogi i dalje ne razumiju značenje satire. Jesu li ikoga uvrijedile ili naljutile tvoje šale? - Bilo je svega nekoliko ružnih poruka u inbox, i to je to. Komentare na portalima ne čitam jer nisam mazohist. Vjerujem da ljudi ipak imaju smisla za humor, a oni koji ga nemaju, mene i ne zanimaju. Njih iskreno žalim.

booking managementa izvođača, imitacije PreCjednice, organizacije i voditeljstva talk Tko ima više smisla za humor – Hrvati ili showa „Ženska priča“ te promoviram svoju Slovenci? Dalmatinci ili kontinentalci? treću knjigu po Hrvatskoj. Meni je to treća - Humor nema veze s nacionalnom, brzina, onda možete misliti koliko sam prije vjerskom, seksualnom ili bilo kojom drugom letjela, pa nije ni čudo što mi se tvrtka zove opredijeljenošću. Mislim da ima više veze s Hiperaktiva. inteligencijom. Ili je imaš ili je nemaš. Snagu crpim u redovnom odmoru i zdravoj prehrani, jogi te odlascima u Plasma U Hrvatskoj je stand-up još uvijek mlad. Saal centar, gdje se uz pomoć frekvencija Kako je to izgledalo u počeizbalansiram i dovedem u red. Onda cima i što te navelo da opet svoj mir volim razdrmati staneš na pozornicu. putovanjima i izlascima. Tako da Koji je najveći „blam“ Brz, pitak, duhovit, vam je kod mene život na vječnoj što ti se dogodio? A dirljiv – treći roman Marijane bilanci, zbog čega i uživam jer si koji ti je nastup najPerinić bavi se muško-ženskim, ništa ne ograničavam. bolje sjeo? Što rade ali i prijateljskim odnosima, a komičari kad se nitko pisan je u formi dopisivanja ne smije? putem mobilnih apli- Stand-up komedijom kacija sam se počela baviti na nagovor nekadašnje komičarske skupine SVE 5 još davne 2007. godine. Naravno da sam umirala od straha, ali je sve prošlo super jer sam u publici imala barem 35 prijateljica koje su mi pljeskale. No, sljedeći put kad ih nije bilo bilo je puno teže jer nisam imala zaleđe. U tome i jest ljepota stand-upa jer stvarno nikad ne znaš kako će nastup proći. Mislim da je to jedna od najnepredvidljivijih izvođačkih disciplina pa nije ni čudo što za nas komičare govore da smo luđi i od padobranaca. Najveći blam mi je bio kad sam jednom na sceni zaboravila tekst… i to doslovce na petnaestak sekundi. Onda sam mrtvo hladno ispalila: „Ekipa, ja nemam pojma šta ja sad triban reć“ – i naravno da je uslijedio pljesak i da mi se odmah sve u glavi posložilo. Svatko u svojoj karijeri ima odlične, dobre i loše nastupe. Na to smo mi spremni, a upravo nas ta nepredvidljivost i vozi, jer smo ovisnici o adrenalinu. A kad prođe loše, pa

JESI ONLINE?

intervju

Što te navelo da brojke zamijeniš slovima? Je li ti koristila diploma Ekonomije? - Pitajte me prije što me ikad navelo da pomislim da ću se ikad baviti brojkama. Diplomirala sam financije, ali se time nisam nikad bavila. Dok se s druge strane managementom & marketingom svojih projekata bavim na redovnoj bazi pa mi je ipak diploma iz ekonomije i više nego dobrodošla. Tvoja posljednja knjiga „Jesi online?“ bavi se muško-ženskim, ali i prijateljskim odnosima. Ima jedinstvenu formu u Hrvatskoj – pisana je poput dopisivanja mobitelom. U kojoj je mjeri nadahnuta stvarnim događajima, a koliko fikcijom? Prepoznaju li se tvoje prijateljice u knjigama koje pišeš? - Nijedan autor nije tabula rasa i svi mi pišemo iz svoje podsvijesti. Knjiga je definitivno inspirirana stvarnim događajima, ali opet – sve što je na papiru je fikcija. Moje prijateljice su često inspiracija, ali s druge strane, ja svoje likove mogu osmisliti pod utjecajem nečijeg iskustva, no taj će lik ipak u knjizi voziti neku svoju priču. „Ženska priča“ je započela kao književna večer i nastavila se kao talk-show. Mnogo je gostiju s tobom popričalo o najraznovrsnijim temama. Koga pamtiš i zašto? Kako je „Ženska priča“ utjecala na tebe? - Mislim da je „Ženska priča“ nešto najbolje što sam osmislila u životu. Toliko sam predivnih, pametnih, kreativnih osoba upoznala koje i dan-danas imaju snažan utjecaj na moj život. Rekla bih da su ga neke od njih i promijenile. Interesantno je kako mi svatko u njih uđe u život baš kada treba i to su vam već prijateljstva koja traju godinama. Ne mogu nikoga posebno izdvajati jer je svatko u mom srcu poseban na svoj način. Što te resetira? Imaš li neke rituale kojima skupljaš inspiraciju – dolaze li ideje

„ŠTO JE VEĆA KRIZA, MI KOMIČARI IMAMO VIŠE MATERIJALA PA TIME I VIŠE POSLA. NEDAVNO SAM NEGDJE ČULA DA SU LJUDI POČELI SLUŠATI KOMIČARE, A SMIJATI SE POLITIČARIMA“ brže nakon pozdrava suncu, putovanja na drugi kraj svijeta ili borovničke? - Kod mene obično ide redoslijed – putovanje, borovnička pa pozdrav suncu. Prošlo ljeto sam otkrila Ashtanga Yogu pa sam odmah „bačena u vukove“ otišla na reatreat na Vis i nepovratno se zaljubila. Tako da redovno idem u Pink Elephant Yoga House, gdje se uistinu osjećam kao doma. Rekla bih da je druženje s prijateljima ipak najbolja psihoterapija, još kad uz to dodaš borovničku i spomenuto putovanje – eto ti materijala za novu knjigu. Da moraš birati, što bi ponijela na pusti otok? Sto kila mišića s lijepim licem ili sto kila ćevapa (najboljih)? - Ponijela bih samu sebe i sto kila ćevapa. Da se pošteno najedem i naspavam. A onda, kad sam ja čila, mila i nasmijana – garantirano ti u život stiže i sto kila mišića.

koferu i od tada me prati po cijelom svijetu. Voli se fotkati ispred znamenitosti i kušati razne specijalitete pa odnedavno ima i svoju službenu stranicu na Facebooku. Jednom si rekla da si muško zvala bi se Boško ili Mišo. Što bi prvo napravila da se sutra probudiš kao dečko? - Zažalila bih što nisam žena. Kažeš da se kulturan frajer koji hrče kao konj pobrine da njegova djevojka zaspi prije njega. Ima li pomoći za muškarce koji ne znaju skuhati jaje ili oprati suđe? - Jedini savjet ženama – izbjegavajte ih u širokom luku, osim ako ne želite imati doživotno profesionalno zvanje – diplomirana sluškinja. Možemo li uskoro očekivati četvrtu knjigu? - Znate što ću vam reći… iako je prošlo već tri godine od moje zadnje knjige „Jesi online?“, mene i dalje gradovi zovu na gostovanja diljem Lijepe Naše… Tako da za sada nastavljam s promocijama, a četvrta knjiga će doći na red kad napokon stisnem kočnicu. Foto: Privatna arhiva, Maraschino

ništa… Poklopiš se ušima, zapitaš se „šta meni ovo triba?“ i onda opet sljedeći put izađeš na scenu. Pa nitko nije umro od lošeg nastupa. Poanta je da sam sebi objasniš da je nastup bio loš, a ne ti kao osoba.

Kažeš da su putovanja tvoja strast. U Australiji si prvi put dotaknula ražu, našla divovsku blitvu, plivala u oceanu – koliko je važno stvari raditi prvi put? - Onda se osjećam najviše živa. Potrebno je raditi što više stvari prvi put… Ali, nažalost, prvi put može biti samo jednom. Na putovanjima te prati prasence. Koja se priča skriva iza tvoje Peppe Pig? - Moj alter ego. Malo prasence koje se jednom sasvim slučajno našlo u mom

„ŽENSKA PRIČA JE NEŠTO NAJBOLJE ŠTO SAM OSMISLILA U ŽIVOTU. TOLIKO SAM PREDIVNIH, PAMETNIH, KREATIVNIH OSOBA UPOZNALA KOJE I DAN-DANAS IMAJU SNAŽAN UTJECAJ NA MOJ ŽIVOT. REKLA BIH DA SU GA NEKE OD NJIH I PROMIJENILE“ 77

promo

REVIDERM

Koža bira 'true care' SAMO ĆE PRISTUP 'TRUE CARE' DATI KOŽI ONO ŠTO JOJ TREBA, U SKLADU S POTREBAMA I STANJEM KOŽE, A ON NE POSTOJI BEZ DUBINSKE PROFESIONALNE ANALIZE, OBJAŠNJAVA KRISTINA UKALOVIĆ, EDUKATORICA I VODITELJICA REVIDERM AKADEMIJE

moru ponude tretmana i njege koja postoji na tržištu, kako odabrati ono najbolje za sebe? Kako prepoznati što je doista true care, sveti Gral proizvoda koji će pružiti vašoj koži ono što joj je potrebno, za vidljive rezultate koji će trajati? Kristina Ukalović, edukatorica i voditeljica Reviderm Akademije, svih svojih 20 godina u beauty-industriji zagovara cjelovit pristup klijentu, kreiranje tretmana za kožu prema njezinim potrebama te dermokozmetiku kao saveznika u održavanju mladolike i njegovane kože, koja ne samo da njeguje, nego i mijenja kvalitetu i stanje kože. - Uvijek sam smatrala da je jedino pristup i briga o klijentu ono što nas može učiniti drugačijima. Partnera u tom pogledu našla sam u Revidermu, njemačkom brendu koji sinergijom tehnologije i dermokozmetike stvara strategiju koja je upravo ono iza čega sam jedino iskreno mogla stati i reći, to je to što želim preporučiti svakom svom klijentu – otkriva Kristina.

Prvi korak: analiza kože

Za Kristinu, true care počinje profesionalnom analizom kože kojom se određuje njezino stanje i potrebe. Potom se sinergijom tretmana i dermokozmetike osiguravaju

Foto: Reviderm

„KADA KAŽEM 'TRUE CARE', TADA SMATRAM DA SVAKI MOJ KLIJENT TREBA DOBITI DETALJNU, PROFESIONALNU ANALIZU KOŽE KOJOM ĆEMO ODREDITI NJEZINO TRENUTNO STANJE I POTREBE“ 78

'Mikra prije svega'

Za svaki novi tretman na tržištu može se činiti da bi bio idealan za vašu kožu, ali bez informacije što koža treba i voli, Ne zaboravite čuvati kožu od to je sve samo sunčevih zraka, napominje Kristina nagađanje. te preporučuje Reviderm Solar Skin - Radim s različiShield 30 s kolagenskom zaštitom, tim tehnologijama, koji će vam biti najbolji prijatelj od mikroneedlinga, od trećeg do desetog radiofrekvencija, mjeseca lasera... ali i dalje smatram da je mikrodermoabrazija početak svake priče tretiranja kože jer uklanja rožnati, mrtvi sloj stanica te omogućava da mlade i zdrave stanice dođu na površinu. Često u šali volim reći 'mikra prije svega' i iza toga odgovorno stojim. Sve su ostalo nadogradnje koje će nakon toga imati puno više smisla – objašnjava Kristina. U ovim koracima jako je važna i dermokozmetika koja može pratiti cijeli tijek tretmana te biti produžena ruka u svakodnevnoj kućnoj njezi. Reviderm tu pokazuje odlične rezultate, otkriva Kristina. - Ako mjerimo rezultate analizom kože, vidljiv napredak kroz godinu dana zna biti do 30 posto samo od korištenja kozmetike – kaže. Stoga, kada se planski i individualno pristupi svakoj koži, true care zaista osigurava vidljive i dugotrajne rezultate, a upravo je to ono što oduševljava svakoga klijenta.

ZAŠTITA OD SUNCA

Foto: Reviderm

Kristina Ukalović, voditeljica Reviderm Akademije

Tri asa iz Kristinina rukava Za proljetne dane Kristina je izdvojila tri favorita – tretmane koji će svaki za sebe dati vidljive rezultate, ali tek kad se odrade kao mini paket, može se osjetiti istinski true care na koži Global Anti Age Tretman koji će revitalizirati i cirkulatorno probuditi kožu iz zimskog sna te joj dati novu živost i elastičnost. - Svaki korak ovog tretmana ima važnu ulogu, od čišćenja lica, preko dvofaznog enzimatskog pilinga, podizanja cirkulacije uz masku od cimeta, mikrodermoabrazije i 20-minutnog ultrazvučnog tretmana, koji koži vraća vlagu, do hranjenja kože ampulama i hidrolage maske koja umiruje i zaglađuje kožu – otkriva Kristina.

Foto: Reviderm

Anti OX s pH managementom Vrhunski nastavak za dubinsku hidrataciju te vraćanje pH ravnoteže kože. Najveći izazov vremena u kojem živimo je disbalans kože, a ovaj ritual-tretman s masažom kistovima vratit će narušenu ravnotežu i omogućiti bolje prodiranje aktivnih sastojaka. Tome će pomoći emulzija algi u kombinaciji s patentiranom kerabionic-kiselinom iz Reviderm laboratorija, prve kiseline koja može pomoći i suhoj koži s problematikom izbijanja.

Oxy III Step Ovo je Revidermov način oksigenacije tkiva i dovođenja kisika u stanice. Ritual uključuje tri koraka, a osim što djeluje opuštajuće uz nježne mirise marcipana, budi sve stanice i revitalizira kožu. Hidrolage maska s kolagenom i gipsom zaokružit će ovaj izdašan tretman te dodatno vratiti vlagu i umiriti kožu. - Ovo je jedan od omiljenih tretmana mojih klijenata, ali ga preporučujem tek kad je koža upoznata s Reviderm aktivnim sastojcima. Stoga je idealan kao treći korak u ovom odabiru – savjetuje Kristina.

Foto: Reviderm

vidljivi i brzi rezultati, s tim da pristup true care obvezuje na stalnu edukaciju i usavršavanje. - Profesionalna analiza otkriva kakvo su trenutno stanje i potrebe kože, koliko je odumrlih stanica koje se nalaze na površini epidermisa, stanje hiperpigmentacija, pora i kapilara… Saznajemo i koji dijelovi lica su dehidriraniji od drugih, gdje dolazi do transepidermalnog gubitka vlage te koliko se brzo troši kolagen, a pratimo i koliko su oštećenja uzrokovala tri najveća neprijatelja kože: sunce, šećer i slobodni radikali – objašnjava Kristina. Sve su to važni podaci koji predstavljaju smjer za odabir tretmana, kao i dermokozmetike koja će pomoći da rezultati budu brži i vidljiviji. Već iz ovog prvog koraka cjelovitog pristupa vidljivo je da samo na taj način možemo istinski dati koži ono što joj je potrebno.

Foto: Reviderm

promo

POLIKLINIKA BAGATIN

U najboljim rukama STRUČNI TIM MEDICINSKIH KOZMETOLOGA, ESTETSKIH KIRURGA I NUTRICIONISTA CENTRA ZA OBLIKOVANJE TIJELA POLIKLINIKE BAGATIN, IZA KOJIH STOJI ZNANJE I DUGOGODIŠNJE ISKUSTVO, OSMISLIT ĆE NAJBOLJI PROGRAM ZA OBLIKOVANJE TIJELA PRILAGOĐEN VAŠIM POTREBAMA

od sloganom „U najboljim rukama“, Centar za oblikovanje tijela Poliklinike Bagatin zajedno s vama kreće u borbu protiv omraženog celulita, opuštene kože i tvrdokornih masnih naslaga. Svaka žena vidi neku malu nepravilnost na svome tijelu koju želi riješiti kako bi se osjećala bolje i slobodnije, kako bi se osjećala lijepo i bezbrižno u svome tijelu tijekom toplijih dana koji dolaze. Jer topliji dani znače i oskudnije odijevanje. Za sve te sitne nepravilnosti danas, na sreću, postoje brza i efikasna rješenja u obliku vrhunskih uređaja i najučinkovitijih tretmana na tržištu. Zatezanje kože tijela, redukcija neželjenog, tvrdokornog celulita i smanjenje obujma kritičnih područja moguće je s pomoću neinvazivnih tretmana – Venus Legacy multipolarne radiofrekvencije, Med Contour Multipower tretmana te Zerona hladnog lasera. Za što bolje krajnje rezultate, uz obavezno savjetovanje s nutricionistom, radi se i Seca mBCA 515 medicinska analiza sastava tijela te Styku 3D mjerenje obujma tijela. Prepustiti svoje tiZatezanje kože tijela, redukcija celulita jelo najboljim, stručnim i smanjenje obujma kritičnih područja rukama tima Poliklinike moguće je s pomoću neinvazivnih treBagatin sada je doista tmana oblikovanja tijela – Venus Legacy lako, zar ne? multipolarne radiofrekvencije, Med

TOP 3 TRETMANA

Foto: Poliklinika Bagatin

Contour Multipower tretmana te Zerona hladnog lasera

promo

Foto: Poliklinika Bagatin

NEPRAVILNOST: LOKALIZIRANE MASNE NASLAGE? RJEŠENJE: ZERONA HLADNI LASER

NEPRAVILNOST: CELULIT? RJEŠENJE: MED CONTOUR MULTIPOWER

Zerona neinvazivni hladni laser jedinstven je način za smanjenje ili potpunu eliminaciju masnih naslaga na kritičnim područjima te istodobno smanjuje centimetre na vašem trbuhu, stražnjici ili bokovima. Tretman je u potpunosti neinvazivan, nema nuspojava, nema osjećaja nelagode, a odmah nakon tretmana možete nastaviti sa svojim svakodnevnim aktivnostima. Željeni rezultat vidljiv je već za dva tjedna. Brojna klinička istraživanja dokazala su efektivnost Zerona lasera na preoblikovanje tijela te ga je kao takvog, jedinog za reduciranje masnih stanica, odobrio FDA (američka Agencija za hranu i lijekove). Također, klinička studija pokazala je i da je Zerona laser idealno rješenje kod pretilosti.

Foto: Poliklinika Bagatin

Uređaj najnovije generacije Med Contour Multipower kombinira ultrazvuk i radiofrekvenciju u cilju efikasnog, sigurnog, bezbolnog i nekirurškog preoblikovanja tijela, uklanjanja neželjenog celulita i zatezanja kože. Tijekom tretmana zajedno djeluju snage ultrazvučne terapije, radiofrekvencije, limfne drenaže i vakuuma, koje s pomoću faze kompresije i dekompresije uništavaju masne stanice u međustaničnoj tekućini i eliminiraju ih iz tijela. Uređaj posjeduje čak četiri aplikatora: Body Shape za uklanjanje masnih nakupina i razbijanje celulita, Body shape & tight za zatezanje i učvršćivanje kože, Drainage za limfnu drenažu i poseban aplikator za tretiranje kože lica, tzv. Face lifting. Prvi rezultati vide se odmah nakon prvog tretmana, a u sljedećih nekoliko tjedana dolazaka na Med Contour Multipower postiže se zategnuto i lijepo oblikovano tijelo, baš onako kako vi želite.

NEPRAVILNOST: OPUŠTENA KOŽA TIJELA? RJEŠENJE: VENUS LEGACY

Venus Legacy multipolarna radiofrekvencija inovativan je tretman koji ponajprije zateže opuštenu kožu, ali i oblikuje vaše tijelo, smanjuje masne nakupine i celulit. Uređaj kombinira čak četiri vrhunske tehnologije – multipolarnu radiofrekvenciju, pulsirajuća elektromagnetska polja te VariPulse i RealTime Feedback tehnologiju, zahvaljujući kojima su rezultati vidljivi već nakon prvog tretmana. Bez boli, nelagode, fizičkog napora i vremena potrebnog za oporavak, učinkovito se postiže poboljšanje cjelokupnog izgleda kože te željena figura tijela.

Poliklinika Bagatin Zagreb, Ulica grada Vukovara 269a/10 Split, Dioklecijan Hotel&Residence, Kranjčevićeva 45/1 T: +385 (0) 1 46 10 225 Email: info@bagatin.hr www.poliklinikabagatin.hr

gastro

Foto: Fidel Gastro

„Sa svakim menijem restorana Fidel Gastro uvodimo neku novu tehniku. Samim time je svaki put za nas zahtjevnija produkcija, ali čini mi se da je svaki put i rezultat bolji“

gastro

PETAR TOMAŠEVIĆ

'Hranom prenosim emocije' POZNATI ZAGREBAČKI RESTORAN FIDEL GASTRO IZNENAĐUJE NEPCE FUSION OKUSIMA MEDITERANSKE, JAPANSKE I JUŽNOAMERIČKE KUHINJE, ZA ŠTO JE ZASLUŽAN CHEF PETAR TOMAŠEVIĆ

ad sam prvi put u restoranu Fidel Gastro kušala tacose s brancinom i magret pačja prsa u vakuumu koja priprema chef Petar Tomašević – dva jela koja su me, za početak, vizualno oduševila, a potom rasplesala moje okusne pupoljke u svim smjerovima – istog sam trenutka poželjela upoznati čovjeka koji stoji iza te kulinarske magije, jer hrana koju on servira u Fidelu nipošto nije nešto što ćete kušati i brzo zaboraviti. Riječ je o čistoj ljubavi na tanjuru, barem ja imam takav osjećaj, a tijekom našeg razgovora chef Tomašević mi je potvrdio da doista kroz hranu želi prenijeti emociju te da svojim kuharima uvijek kaže da pripreme jelo kao da ga pripremaju za najljepšu ženu na svijetu. Ubrzo nakon svog otvorenja potkraj 2017. godine u prostoru današnje Fabrike (a nekadašnje Herucove tvornice), Fidel Gastro se prometnuo u it-mjesto zagrebačke gastronomije. Postalo je prepoznatljivo po inovativnim okusima fusion kuhinje, koja spaja južnoameričke, japanske i mediteranske utjecaje, te neobičnim kombinacijama već poznatih namirnica, tako da svaki zalogaj bude novo iznenađenje. A još nas iznenađenja čeka u novom sezonskom meniju koji nudi daljnje inovacije, nastale pod vizijom chefa Petra Tomaševića.

Autorica: Andrea Šitum

kretno, u ovom novom meniju naglasak je na infuziji i fermentiranju, i dosta će jela biti bazirano na tim tehnikama, što ja osobno vidim kao budućnost gastronomije. Pričamo o budućnosti gastronomije, a da se vratimo malo untrag… - Gastronomija, u ovom smislu kao što je to danas, nije postojala u Zagrebu i Hrvat-

„HRANU UVIJEK TREBA PUSTITI DA PRIČA SVOJU PRIČU, A NA NAMA JE OSLUŠKIVATI“

skoj prije desetak godina. Tad se nekako počela stvarati priča, kad je nekoliko kuhara počelo razmišljati izvan okvira, odvažilo se i samostalno pokrenulo svoje restorane, a samim time su dobili i više slobode. Dotad je scena bila otprilike ovakva – ako ste kao kuhar gledali restorane, mogli ste iz jednog prijeći u drugi bez ikakvih problema. Sve se svodilo na roštilj, ćevape, ribu… Klasika. U Zagrebu ili na moru, sve je jednako funkcioniralo, osim nekoliko restorana kojih na žalost danas i nema, a bili su među boljima, koji su meni kao kuharu bili referentna točka da pokušam stvoriti nešto stvarno kvalitetno i dobro. A što je s vanjskim utjecajima, jeste li skupljali znanja u inozemstvu?

Foto: Fidel Gastro

Otkrijte nam, kad kreće novi meni? - Novi meni je u završnoj fazi i slijedi koncept koji smo davno započeli. Trenutno smo u drugoj godini pa je nastupila druga faza, ali okusi koji vode prepoznatljivu paletu Fidel Gastra tu su i dalje. Sa svakim menijem uvodimo neku novu tehniku. Samim time je svaki put za nas zahtjevnija produkcija, ali čini mi se da je svaki put i rezultat bolji. Kon-

Foto: Fidel Gastro

gastro

- To je došlo kao nekakav nastavak, zapravo odlazak van u Italiju. Kad se Italija i njezina gastronomija budila, onda su chefovi iz Italije odlazili u Francusku, a iz Francuske se vraćali s novim znanjima. Iz Južne Amerike putovalo se u Francusku, a sad su u Južnoj Americi možda vodeći kuhari današnjice. Svaki dio svijeta ima neku svoju posebnost – Skandinavci su dobri u fermentiranju, Japanci su donijeli preciznost i tehniku, a Južnoamerikanci, s obzirom na bogatstvo namirnica, imaju zaista specifičnu kuhinju. Možda smo mi u početku željeli te okuse približiti Zagrebu, ali mislim da je to preradikalno jer su okusi specifični, snažni, pa i puno, puno pikantniji nego što mi nudimo. Stoga smo probali razmišljati o hrani, o namirnicama koje nas okružuju i koje su nam dostupne, a koje u isto vrijeme daju neku kvalitetu i konstantu, jednu dublju notu jelu. Kad su se tek oblikovala neka moja razmišljanja o hrani, moj je mentor pred mene na stol stavio luk i komad bifteka, i upitao: „Koja je razlika između te dvije namirnice?“. Ako gledamo kemijski, sve je voda, a kuhanje je onda najveća kemija. Dakle, vaša gastro filozofija mogla bi se označiti kao spoj lokalne superkvalitetne namirnice i njezina priprema uz utjecaj drugih kuhinja, uz moderne tehnike kuhanja… - Zašto ne? Danas je sve dostupno, sve je blizu, zašto bismo se držali u srednjem vijeku kad ne moramo. Bitno je educirati se, imati jednu ideju i viziju, to je ono što mi pokušavamo, a vjerujem da će budućnost to i pokazati. Jedna mrkvica, kao relativno skromna namirnica, kad se kemijski raščlani, od nje se može napraviti X stvari koje u prvi

„HRANA MORA LIJEPO IZGLEDATI. I ONO ŠTO JE DANAS JAKO BITNO, LJUDI KAD DOLAZE U RESTORAN, ONI DIJELE EMOCIJE, A MI PREKO HRANE ŽELIMO TU EMOCIJU PRENIJETI NJIMA. TO JE UZAJAMNI ODNOS U KOJEM JE SAMA HRANA SVOJEVRSTAN MEDIJ“ mah i ne padaju na pamet. Kad se ta mrkva pravilno fermentira pa se tisuću puta pojača njezina vrijednost, kad se suši i dehidrira može biti vrhunski začin. Hrana je prava fantazija. Koliko vremena provodite razmišljajući o hrani? Pretpostavljam, cijeli dan… - Čak i više, previše zapravo (smijeh). Osim što hrana mora biti ispravno pripremljena, cijeli proces slaganja menija nije tako jednostavan kao samo napisati nešto na papir. To je cijeli jedan proces, ta hrana mora vizualno lijepo izgledati. I ono što je danas jako bitno, ljudi kad dolaze u restoran, oni dijele emocije, a mi preko hrane želimo tu

Foto: Fidel Gastro

gastro

emociju prenijeti njima. Hrana nudi jednu dozu teatralnosti, kao što to pokazuje i novi sezonski meni. Što je za vas najvažnije kada kuhate za nekoga – je li to kada u restoranu vidite sretna i ozarena lica? - Za svakog kuhara krajnji cilj je zadovoljstvo gosta jer za njih kuhamo, radi njih i jesmo tu. Uz to zadovoljstvo, najbitnije je komunicirati emociju putem tanjura jer gosti dolaze u restoran u različitim prilikama, s nama dijele svoje emocije i posebne trenutke, tako da je to uzajamni odnos u kojem je sama hrana svojevrstan medij.

Foto: Fidel Gastro

Na vašim se tanjurima osjeti da nije posrijedi samo savršena tehnika primijenjena na savršenoj namirnici – je li vam važno da se na tanjuru osjeti emocija, da hrana ispriča svoju priču? - Hranu uvijek treba pustiti da priča svoju priču, a na nama je osluškivati. Vi nemate svaki dan jednu te istu namirnicu pred sobom, a držati se slijepo u okvirima recepta ponekad i nije dobro. Treba prepoznati i prilagoditi kuharsku tehniku namirnici i pustiti je da ona vodi priču. Kad imate kvalitetnu namirnicu, onda je tako i najbolje. Koristite uglavnom lokalne namirnice, ali im volite dodavati i moderan twist kroz upotrebu nekih egzotičnijih namirnica ili koristeći pomalo neobične načine pripreme... Je li vam važno pomicanje granica

te da, sa svakim novim menijem, uvijek odskočite na stepenicu više? - To uvijek nastojimo, to nam je zacrtani cilj u ovih godinu dana. Pritom je bitno osluškivati i želje naših gostiju i na toj platformi stvarati nova jela, nove ideje, jer danas svaka kreacija počinje od ideje. Vrlo je važno biti originalan, stvarati nova jela i okuse koji se samo u pojedinom restoranu mogu kušati. Koje su kvalitete potrebne za dobrog chefa? - Ponajprije, rekao bih da nisu toliko bitni recepti nego ideja. Ideja i koncept koji vas pokreće i koji se prenosi na sve, na vašu kuhinju, pa i šire. Za chefa nije bitno i presudno samo kuhanje, nego mora biti dobar menadžer i imati viziju gdje vidi

„DOBAR CHEF MORA BITI JEDAN KORAK U BUDUĆNOSTI. ZA CHEFA NIJE BITNO I PRESUDNO SAMO KUHANJE, NEGO IDEJA I KONCEPT KOJI VAS POKREĆE I KOJI SE PRENOSI NA SVE, NA VAŠU KUHINJU, PA I ŠIRE“

svoju kuhinju za neko vrijeme. Ne bi bilo dobro da je chef samo u sadašnjosti, nego da je korak u budućnosti. Koliko vam je bilo važno da se vaša vizija poklopi s vizijom vlasnika te da kao chef imate slobodu? - To je jako važno. Čovjek je homo ludens, igrajući se, on stvara, a preduvjet za kreaciju je sigurno sloboda. Na kraju, mislim da smo tu nekako dobro kliknuli jer vjerujem da dijelimo zajedničku viziju. Kuhate li i kod kuće? Što najradije pripremate? - Kod kuće uglavnom kuham kad stignem. A kuharski objed je najčešće vrlo brzinski, u pravilu je to omlet ili sendvič. Slobodan dan mi je nedjelja, onda volim otići na tržnicu, to mi je već obredni ritual. Volim tamo biti vrlo rano – volim promatrati ljude, gledati kako istovaruju robu sa svojih automobila, kombija, i volim razgovarati s ljudima, osobito s onima koji sami proizvode namirnice. Uvijek mogu puno naučiti i onda se, naravno, otvaraju neke ideje, ne samo za današnji ručak, nego općenito i u profesionalnom smislu, za neki budući meni. I za kraj, otkrijte nam neke detalje o novom meniju... - Neću puno otkrivati, ali sigurno je da je na tragu okusa i stila koji smo imali u prošlim menijima. No, uvijek podignemo ljestvicu više pa svaki put unesemo nešto novo, prije svega neku novu tehniku koja se na kraju osjeti u svim jelima. Otkad smo počeli, manje-više smo prošli kompletnu kuharsku tehniku i sad možemo ići puno hrabrije i još originalnije.

feeds your skin

Hidratizirati kožu ili dubinski nahraniti kožu?

RUČ

DE R

PRE

Zašto ne oboje?

M AT O L O

Lactourea sadrži 10% lactourea kompleksa s mliječnom kiselinom, sastojak koji potiče hidrataciju kože te čistu UREU, prirodni ovlaživač kože. Dostupno u svim drogerijama.

Za osjećaj nove, nahranjene kože!

S pecijal

UNSORTED

Vrijeme je za

generalku ALERGIJE

Kad imunitet ponavlja razred

Volimo trčanje!

PROLJEĆE JE TU! Proljetni makeover

by Mirjana Mikulec

Šparoge

Hrana, lijek, afrodizijak

Proljetne boljke? Ne više!

wellness & spa

HOLISTIČKA DETOKSIKACIJA

Vrijeme je za generalku! ŠTO MOŽETE OČEKIVATI NAKON PROGRAMA DETOKSIKACIJE? PRIPREMITE SE NA VIŠE ENERGIJE, MANJE KILOGRAMA, ZDRAVIJU I SJAJNIJU KOŽU I KOSU TE BOLJI FOKUS, OTKRIVA AROMATERAPEUTKINJA ANAMARIJA PAŽIN MOROVIĆ Autorica: Viktorija Antolković

„ČVRSTO VJERUJEM DA SE STARENJE MOŽE USPORITI, BOLEST SPRIJEČITI, A OSJEĆAJ ZADOVOLJSTVA SOBOM PROBUDITI AKO PAŽLJIVO OSLUŠKUJEMO SVOJE TIJELO“ 88

Foto: Privatna arhiva

aše tijelo, naš hram – puno smo puta to čuli, no koliko nam je to uistinu došlo do srca i mozga? Program holističke detoksikacije Anamarije Pažin Morović posvećen je upravo tome, kako biste svoje tijelo (i um i prostor oko vas) preoblikovali u oazu koja vam čini dobro. Po struci ekonomistica, Anamarija Pažin Morović svoj je poziv pronašla u svijetu wellnessa i aromaterapije te je danas vlasnica studija za njegu i aromaterapiju Laurus Slow Spa (www.laurus-studio.com). - Program holističke detoksikacije nastao je s namjerom da se, osim tijela, očiste um, prostor i odnosi od nepotrebnog, suvišnog i onog što nam više ne služi. Sastavila sam ga od tri dijela: detoks tijela, detoks uma i detoks prostora – kaže Anamarija. Stoga u okviru programa detoksikacije Anamarija Pažin Morović savjetuje izbjegavanje šećera (rafiniranog, voćnog šećera i prirodnih sladila), pijenje što više čistog biljnog čaja i vode, hodanje kad god je to moguće te uopće više kretanja, meditaciju i relaksaciju, a posebno njegu prirodnom, „živom“ kozmetikom. To ponajprije podrazumijeva hladno prešana biljna ulja bogata esencijalnim masnim kiselinama i vitaminima te esencijalna ulja kao aktivne sastavnice kozmetike. Pridržavanjem ovakvog programa rezultati neće izostati – pripremite se na povećanu razinu energije, ljepšu i sjajniju kožu i kosu, poboljšanu probavu, bolji fokus, unutarnji mir… U tome vam mogu pomoći sljedeći pripravci za detoks, izvana i iznutra, koje preporučuje Anamarija.

Anamarija Pažin Morović, aromaterapeutkinja i vlasnica studija Laurus Slow Spa

wellness & spa

U ŽLICI LANA Lanene sjemenke koriste se za čišćenje probavnog sustava tako što se maceriraju, odnosno namaču u vodi. Jedna jušna žlica lanenih sjemenki prelije se vodom (tek toliko da ih voda prekrije), a nakon otprilike sat vremena sjemenke puste sluz. Sve zajedno popijte.

SASTOJCI

pri jetru i na taj način pomaže Ova kombinacija drenira čaja u litr i pit po je lje zma. Najbo eliminaciji otrova iz organi licija, de ka ne e Nij i. lad oh čaj ne tijekom dana pazeći da se sta ne , ten ina energije, lijep ali isplati se: povećana raz nak podočnjaka…

33 3 jušne žlice korijena

maslačka

PRIPREMA Sastojke prokuhajte 5 minuta u litri vode. Zatim procijedite i pijte tijekom dana. Foto: Depositphotos

Čičak i maslačak protiv podočnjaka

33 3 jušne žlice korijena čička

wellness & spa

„Čisti sve“ maska za lice Maska se koristi jedanput tjedno tijekom programa detoksikacije, najbolje vikendom i to tako da nanesete na lice (osim oko usana i očiju) i ostavite da se osuši oko 70 posto. Nakon toga dobro isperite vodom, a ostatke uklonite mokrim, toplim ručnikom. Potom možete na lice utapkati malu količinu avokadova ulja.

SASTOJCI

PRIPREMA

zelene gline 33 10 g sode bikarbone 33 1-2 g aktivnog, crnog ugljena 33 žličica avokadovog ili suncokretovog hladno prešanog ulja 33 1 kap eteričnog ulja prave lavande

Pomiješajte sastojke i lagano dolijevajte destiliranu ili prokuhanu, ohlađenu vodu dok ne dobijete gustu kremu.

33 50 g

Bez koprive ne ide

Čaj od lista koprive drenira bubrege, poboljšava njihov rad i općenito poboljšava krvnu sliku organizma. No, osobama s niskim tlakom preporučuje se oprez jer ga može sniziti.

Spremite sadržaj u lončić za kreme od 100 g i čuvajte u hladnjaku.

Detoks piling pod obavezno

Piling lica i tijela probudit će kožu iz zimskog sna, očistiti je od nečistoća i mrtvih stanica, pokrenuti cirkulaciju i dati joj svjež, zdrav izgled. Tako pripremamo kožu za apsorpciju hranjivih tvari iz maski, krema ili mješavina za masažu.

SASTOJCI 33 5 jušnih

žlica koprive

PRIPREMA

Foto: Depositphotos

Koprivu prelijte litrom vrele vode. Nakon 5 minuta procijedite i popijte tijekom dana. Čaj pijte dok je još mlak, pazite da ne stoji predugo. Pije se svaki dan kroz 3 tjedna.

SASTOJCI 33 30

g sitne morske soli 33 20 g suncokretovog ili avokadovog hladno prešanog ulja 33 10 kapi eteričnog ulja kadulje

PRIPREMA Pomiješajte sastojke i nanesite piling na cijelo tijelo nakon tuširanja, od stopala prema srcu. Isperite vodom. Postupak ponavljajte 1-2 puta mjesečno.

Foto: Skinfinity

promo

SKINFINITY

Proljeće na koži

HRVATSKI BREND LUKSUZNE KOZMETIKE SKINFINITY ZNA ŠTO KOŽI TREBA – UZ VRHUNSKE PROIZVODE I INOVATIVAN BOUTIQUE, GDJE VAS ČEKA MINI TRETMAN RUKU TE ANALIZA STANJA KOŽE, NJEGA KOŽE LICA, TIJELA I RUKU JE ZAOKRUŽENA

Foto: Skinfinity

Hrvatski brend za svjetsko tržište

Proljeće na licu i ispod odjeće

Gradski ritam življenja donosi sa sobom brojne izazove kad je u pitanju njega, hidratacija i sjaj kože, smatra Mirela. Zato je Skinfinity tim kreirao kremu za lice sa smiljem, hijaluronskom kiselinom i koloidnim zlatom. Elicrisia Gold tako iz dana u dan postaje ultimativni izbor brojnih žena i muškaraca koji su svjesni da se

Pri samom vrhu Tkalčićeve na broju 80 nalazi se ekskluzivan prostor hrvatskog brenda Skinfinity. - Od receptura do završnog pakiranja, sve se radi u Zagrebu, a distribucija putem ljekarni osigurana je po cijeloj Hrvatskoj. I na tome se ne planira stati. S obzirom na zadovoljstvo kupaca i pozitivna priznanja struke, budućnost brenda Svim čitateljima Naturala Life, povodom je i izvan granica Hrvatske prvog rođendana boutiquea u Tkalčićevoj 80 - otkriva Mirela. Skinfinity daruje mini tretman ruku, analizu Boutique Skinfinity kože lica i 20 % popusta na sve proizvode. jedinstven je prostor u koPotrebno je samo pri dolasku navesti jem se, osim samih proizvokôd za popust - ROĐENDANSKI da, nudi i mini tretman ruku VOUCHER NATURALA te analiza stanja kože. Dizajner-

PROLJETNI DANI MOGU BITI KOZMETIČKI BEZBRIŽNI

starenje ne može zaustaviti, ali da koža može biti vrhunski njegovana, nahranjena i elastična. Ono što je kod žena vrlo specifično područje u njezi kože jest područje dekoltea. Stoga ne treba čuditi da se Skinfinity ponosi svojim inovativnim proizvodom Decollete. Jedinstveni serum njeguje i štiti kožu, istovremeno joj dajući svilenkasti zlatni sjaj i mekoću uz iznimno nježan miris profinjenosti. Kapute smo zamijenili vestama i laganijim jaknama, a tako i na kozmetičkoj polici Skinfinity preporučuje da se stavi fokus na Hydra Ca – Mg losion za tijelo koji je nešto laganije teksture od maslaca za tijelo. Kalcij i magnezij glavni su sastojci emulzije koja sprječava dehidrataciju kože, čineći je iznimno mekanom i svilenkastom na dodir. - Premda su jako hladni dani iza nas, a rukavice već pospremljene, pažnja u njezi ruku nikako ne bi trebala biti u drugom planu. U tome će vam pomoći Skinfinity Krema za ruke, Piling za ruke i Ulje za područje oko noktiju. Ne zaboravimo da rukama zapravo ostvarujemo jako puno kontakata, kako poslovno, tako i privatno savjetuje Mirela Ilenić. Foto: Skinfinity

ski osmišljen do najsitnijih detalja prati cjelokupnu filozofiju brenda. Tako je priča brenda zaokružena cjelina jer su visoko kvalitetni proizvodi pakirani u inovativne ambalaže najbolje prezentirani u prostoru u kojem se s njim i nadopunjuju. Oaza je to elegancije i mira u samom središtu Zagreba.

Foto: Skinfinity

roljeće neminovno unosi promjene u naš život, a time i u rutinu njege kože. Za kojim proizvodima posegnuti, savjetuje Mirela Ilenić, direktorica tvrtke Skinfinity. - Čitatelji i pratitelji magazina Naturala Life dosad su imali prilike upoznati Skinfinity priču, a u danima proslave prvog rođendana boutiquea Skinfinity na adresi Tkalčićeva 80 donosimo preporuku o njezi, hidrataciji i zdravom sjaju kože… jer proljeće je tu! - kaže.

kolumna MALČI ROGOZNICA, mag. pharm.

POTPORA ORGANIZMU www.shop.naturala.hr

Proljetne boljke? Ne više!

ozdravljamo proljeće i sunčane dane. Pa tko se tome ne bi veselio?! No, proljetni dani pred naš organizam postavljaju neke specifične boljke, počevši od osjećaja umora, simptoma alergija i izazova detoksikacije.

U inat proljetnom umoru

Ako ste, suprotno očekivanjima, još umorniji nego u hladnijem dijelu godine, vjerojatno je riječ o proljetnom umoru. Kao dobrodošla pomoć pokazale su se tablete Phytostandard Guarana – Rodiola. Rhodiola, ili na hrvatskom ružičasti žednjak, adaptogena je biljka koju još nazivaju i europski ginseng, što dovoljno govori o njezinoj energetskoj snazi. Tek je nedavno došla pod povećalo raznih istraživanja, među kojima je i jedno testiranje odrađeno na 56 liječnika u noćnim dežurstvima. Dvostruko slijepo istraživanje pokazalo je značajno poboljšanje koncentracije, kratkotrajnog pamćenja i audiovizualne percepcije. Zanimljivo je da ne pruža

biljka u liječenju jetre. Aktivna komponenta je lipofilni ekstrakt iz sjemenki sikavice (silybin, silydianin i silychristin) poznatiji kao silimarin. Poznato je da sprečava oštećenja jetre i povećava sintezu proteina te pojačava regeneraciju tkiva, primarno jetre. S obzirom na današnji stil života koji se bazira na brzoj hrani te čestoj sklonosti korištenju lijekova, česta posljedica toga je i propadanje jetre. Sikavica je izvrsna hepatoprotektivna biljka te je potpuno sigurna i netoksična. Još jedan pomagač u čišćenju organizma je indijski trputac. On sadrži topiva biljna vlakna koja imaju visoku sposobnost bubrenja u tekućini i mogu povećati svoj volumen 50 do 60 puta. Prolaskom kroz crijeva čiste organizam od naslaga na njima, omekšavaju stolicu i pomažu brže kretanje otpadnih materijala kroz tijelo.

Opet te alergije

S proljećem kreće i sezona alergija, a ako ste od onih koje one muče, svjesni ste da moderna medicina samo ublažava simptome alergija. Međutim, jačanje

„RHODIOLA JE IZVANREDNA ADAPTOGENA BILJKA KOJA DJELUJE NA NIZ MEDIJATORA STRESA, A U KOMBINACIJI S GUARANOM PRUŽA IDEALAN OMJER ZA BORBU S KARAKTERISTIČNIM PROLJETNIM UMOROM“ samo fizički stimulans, nego i psihički utječe na borbu s umorom, a u kombinaciji s guaranom pomaže kod proljetnog umora. Također bih savjetovala i korištenje CordyOxa kod izrazitih fizičkih ili psihičkih napora, jer gljiva Cordyceps sinensis ima veliki potencijal pri povećanju iskoristivosti kisika te povećanju stanične energije.

Sikavica i trputac za čišćenje organizma

Proljetno čišćenje nije rezervirano samo za vaš dom, nego i za tijelo. Budući da je ritam našeg tijela povezan s ritmom prirode, iskoristite proljeće kako biste napunili organizam vitaminima i mineralima i očistili ga od toksina. Sikavica ili Silybum marianum najbolje je istražena

imuniteta ključan je korak u podizanju odgovora vašeg imunološkog sustava na alergene. Nekoliko manjih kliničkih studija pokazalo je uspješnost specifičnih antioksidansa kod prevencije alergija, primarno kvercetina. Kvercetin je bioflavonoid sa snažnim antioksidativnim djelovanjem, a kao prirodni antihistaminik inhibira sintezu i oslobađanje histamina. Također, rezultati raznih kliničkih studija pokazali su veliku vrijednost crnoga kima, od protuupalnog, imunomodulatornog, hepatoprotektivnog do nama trenutačno najzanimljivijeg – antihistaminskog djelovanja. S obzirom na to da su crijeva, ako zanemarimo kožu, površinom najveći organ u ljudskom organizmu i kao takav osnova dobrog zdravlja, svim svojim alergičarima prije svega savjetujem upotrebu probiotika i prebiotika.

promo

Za najdraže njuškice PET SECRET, PRVA HRVATSKA KOZMETIKA ZA KOMPLETNU NJEGU I ZAŠTITU DLAKE I KOŽE KUĆNIH LJUBIMACA, POBRINUT ĆE SE ZA SIGURNE ŠETNJE NA OTVORENOM TE VESELU IGRU I NJEGU U ZATVORENOM

dolaskom proljeća, svakodnevne šetnje bivaju sve duže, a vaši četveronožni članovi obitelji sve aktivniji u istraživanju svakog kutka ulice i parka. Da biste bili bezbrižni u svom domu poslije brojnih aktivnosti vani, pobrinut će se PET SECRET, prva hrvatska kozmetika za kompletnu njegu i zaštitu dlake i kože kućnih ljubimaca.

Iz ljubavi prema životinjama

PET SECRET donosi na tržište dvije linije visokokvalitetnih proizvoda koji su već prepoznati od brojnih stručnjaka, uzgajivača i vlasnika kućnih ljubimaca. Aromatherapy linija bogata je eteričnim uljima, a linija s procijanidima ima sasvim blagi miris, ali jednako snažno djelovanje. Kao spoj znanosti, Proizvodi PET SECRET s hrvatskim potprirode i ljubavi prema pisom jamče kvalitetu i sigurnost sni radar ima 200 životinjama nastao je kad su u pitanju njega i zaštita milijuna receptora brend hrvatske proizvoddlake i kože vaših kućnih nje koji svojim sastavom i i važno je da bude ljubimaca dizajnom proizvoda postavnjegovan i zaštićen. lja nove standarde. Vrhunska Inovativan način pakiranja i ugodan miris omogućava kvaliteta i prirodni sastav popraćeni su ambalažom koju vi i vaši ljubimci zaslužu- lagano korištenje i primjenu. Ulje jete na najvišoj razini. Vrijeme koje provodite bobica vučjeg trna, ulje sjemenki sa svojim „najboljim prijateljima“ isprepletechie te karite maslac čine razliku. no je šetnjama, igrama, spavanjem…, kako vani tako i unutar vaše sobe. Zato je odlična vijest da postoje proizvodi s hrvatskim potpisom koji jamče kvalitetu i sigurnost kad su u pitanju njega i zaštita dlake i kože vaših kućnih ljubimaca.

Foto: Promo

Ovom prilikom, a s obzirom na proljetno vrijeme i aktivnosti, iz ponude posebno izdvajaju i preporučuju dva proizvoda. Omega balzam za njegu i zaštitu njuške kojim će vaš pas zaštićeno moći njuškati i istraživati svijet oko sebe. Taj njihov svojevr-

Foto: Promo

Više vremena za igru

Foto: Depositphotos

KVALITETA S HRVATSKIM POTPISOM

PET SECRET tim pazio je na sve detalje kako bi i vi i vaš kućni ljubimac bili zadovoljni. Sprej za njegu dlake i lakše raščešljavanje još je jedan hit proizvod hrvatskog brenda PET SECRET. Njime se uz korištenje i drugih proizvoda iz linija postiže zdrava, sjajna i glatka dlaka. I sami znate kako vaši ljubimci vole kad im tepate da su lijepi i kad ih možete maziti bez da vam zapinju prsti između zamršenih dlaka… Ovaj sprej obogaćen keratinom pružit će vam zadovoljstvo u svakodnevnim trenucima. Umjesto da zabrinuto čitate i googleate pojedine sastave proizvoda koji se nude za zaštitu i njegu dlake i kože kućnih ljubimaca, bezbrižno koristite hrvatske proizvode PET SECRET. Kvalitetan sastav koji omogućava vrhunske rezultate dat će vam više vremena za igranje i uživanje s vašim ljubimcima. Više informacija na www.petsecret.hr

zdrave priče

PROLJETNE ALERGIJE

Kad imunitet

ponavlja razred... DOSADAŠNJA ISTRAŽIVANJA POKAZALA SU DA VELIKU ULOGU U ALERGIJSKIM REAKCIJAMA IMAJU NAŠA CRIJEVA. ŠTOVIŠE, NAŠ ORGANIZAM MOŽE IZNOVA NAUČITI PRAVILNO REAGIRATI I TO UZ MALU POMOĆ LJEKOVITOG BILJA – CRNOGA KIMA I CRNOG RIBIZA, ARTIČOKE I SIKAVICE – TE PROBIOTIKA I PREBIOTIKA Autorica: Veronika Ćurković, mag. biol. mol.

isok postotak obolijevanja od alergija postavio je definiciju alergije kao pretjerane reakcije našeg obrambenog sustava. Kopnjenjem snijega alergičari provjeravaju datume roka uporabe na kutijama svojih lijekova i pumpica za nos te obnavljaju zalihe jer slijede teška vremena za njih. Otečena lica, začepljeni nosevi s nazalnim govorom te suzne oči postaju njihova svakodnevica. Iako svjesni nuspojava kortikosteroida koje su dobili od svojih liječnika, boljeg izbora za zaustavljanje reakcije u tom razdoblju nema. Ili ipak ima?

ga ne iznenađuje kad osoba odjednom postane alergična, recimo na pelud lipe! Trideset godina ništa – kad odjednom, tijelo se pobunilo. Utjecaj mikrobima na imunološki sustav postat će sve važnija grana istraživanja, na što nam ukazuju sve one spomenute slagalice koje nam serviraju istraživanja.

Čime si pomoći dok ne saznamo više?

Svjesno i planirano pratiti što jedemo. Mislite da onaj klipić kupljen u pekari nije bitan? Ako je svakodnevan, bitan je. I ona kava na prazan želudac Re-edukacija ujutro je bitna. Prije kupnje imunološkog sustava suplementacije, pa čak i ako Svakodnevna istraživanemate alergiju, mudro nja upotpunjuju slagalije promisliti što unosicu pronalazeći odgomo u sebe. Korekcijom List crnog ribiza i crni kim veterani vore na pitanje zašto se prehrane, imunološki su fitoterapijskog liječenja alergija. događa ta pretjerana sustav će vam to vratiti Obojica su se pokazali dobrim „proreakcija imunološkog svojim savršenim radom. fesorima“ za imunološki sustav sustava. Između ostalog, To se posebice odnosi na koji ga uče kako pravilno pokazala su da i crijeva astmatičare, izbacivanjem reagirati igraju veliku ulogu u tim fermentiranog mlijeka i reakcijama te da naš organišećera. zam, u nekim slučajevima, može Već imate alergije? iznova naučiti pravilno reagirati. Kao mali Suplementi kod alergija, kod kojih nema ponavljač razreda. sumnje, su probiotici i prebiotici. Već Što se to točno nalazi u sluznici crijeva, imate omiljen probiotik, ali u sebi nema a da je bitno za alergije? Kontrolni sustavi, prebiotik? Ne brinite, kao prebiotik vam Peyerove pločice, limfociti, IgA te cijela može poslužiti šalica kave od cikorije ili plejada probiotičkih sojeva. Svakodnevnom prehranom, ma kakva ona bila, korijen maslačka. nesvjesno utječemo na njezino zdravlje i Oligomerni procijanidini iz bora pokaposljedično na naš imunološki sustav. Sto- zali su se kao odličan izbor kod alergija,

PONAVLJANJE GRADIVA

no zbog svoje cijene pri proizvodnji često znaju obeshrabriti jer se imunomodulatori uzimaju dugotrajno pa često pribjegavamo dostupnijim fitoterapijskim rješenjima, kao što su list crnog ribiza ili crni kim. List crnog ribiza (Ribes nigrum L.) prva je biljčica na koju pomislimo kad je riječ o alergijama jer djeluje protuupalno i reeducira imunološki sustav, i to polako i sigurno. Kada ga početi uzimati? Što prije. Pogotovo ako je alergija udružena s atopijom kože. Kvalitetan pripravak crnoga kima, bogat timokinonom, može biti zamjena za list crnog ribiza. Možete odabrati onoga koji vam bolje odgovara. I jedan i drugi su se pokazali dobrim „profesorima“ za imunološki sustav.

Artičoka i sikavica: S.O.S. za jetru

Ako je alergiji pridružena astma, svakako treba razmišljati o ulozi jetre u organizmu te joj priuštiti mali „godišnji odmor“ i pomoći joj u radu listom artičoke ili standardiziranim pripravkom sikavice. Drenaža jetre kod ovakvih je stanja svakako preporučljiva barem jedanput na godinu. Odabirom ovih korisnih biljaka možete si pomoći, a da istodobno ne kompromitirate klasičnu terapiju, ako je koristite. Pritom nisu opisane sve moguće kombinacije fitoterapijske pomoći jer su mehanizmi koji se događaju pri pretjeranoj reakciji imunološkog sustava jako složeni (svaki četvrti organ sudjeluje u imunološkom odgovoru). Želim vam prohodne nosiće i bistre oči cijelo proljeće!

zdrave priče

MOĆ PREHRANE

Foto: Depositphotos

Svakodnevnom prehranom, ma kakva ona bila, nesvjesno utječemo na zdravlje crijevne flore i posljedično na naš imunološki sustav

promo

SORIA NATURAL

Držite alergije podalje ZADRŽITE KIHANJE, ŠMRCANJE TE NATEČENE I SUZNE OČI NA PRISTOJNOJ UDALJENOSTI UZ PROVJERENE SAVEZNIKE IZ ŠKRINJICE S LJEKOVITIM BILJEM

Crni ribiz

za djecu i odrasle

Foto: Promo

Bezalkoholni ekstrakt crnog ribiza (Ribes nigrum L.) u biljnom glicerolu standardiziran je na 7,8 mg flavonoida u preporučenoj dnevnoj dozi. Budući da ne sadrži alkohol, primjeren je i za djecu, jetrene bolesnike i ostale. Ne sadrži bojila, konzervanse ni druge dodatke. Graduirana kapaljka je priložena.

Cyrasil sinergija tri moćnika u jednoj ampuli Koncentrirani sok crne rotkve (Raphanus sativus L. var. nigra), artičoke (Cynara scolymus L.), sikavice (Silybum marianum (L) Gaertner) i sojinog lecitina bogatim fosfatidikolinom. Četrnaest ampula za četrnaest dana. Preporučeno je piti po jednu navečer, nakon zadnjeg obroka.

Foto: Promo

Artičoka (Cynara scolymus) ima specifičan sastav. Sadrži flavonoide, u listovima se nalaze seskviterpenske gorke tvari (4 %), suha droga sadrži razne derivate cimetne kiseline (1,4 %), a najvažniji je cinarin – gorka tvar. Ona je rijetka biljka za koju ESCOP (European Scinetific Cooperative on Phytotherapy) kao indikaciju navodi hiperkolesterolemiju. Soria Natural Artičoka ekstrakt je bez alkohola, u biljnom glicerolu, te je standardiziran na 3 mg Cinarina. Sikavica je u upotrebi već više od 2000 godina i uglavnom se koristila za čišćenje i regeneraciju jetre. Soria Natural ekstrakt Sikavice nalazi se u biljnom glicerolu, bez alkohola, standardiziran na 18 mg silibina. Foto: Promo

Foto: Promo

Drenaža jetre artičoka za gurmane, sikavica za ljubitelje kapljice

Korijen maslačka

za zdravo proljeće Soria Natural Maslačak je prirodni ekstrakt od korijena biološki proizvedene biljke u biljnom glicerolu, bez alkohola, standardiziran na 2,4 mg flavonoida.

Foto: Promo PR

Soria Natural je među vodećim tvrtkama u Europi na području fitoterapije. Koristi najmoderniju tehnologiju kako bi osigurala koncentrirane aktivne tvari koje su šest do 25 puta djelotvornije od tinktura dobivenih tradicionalnim metodama, sve to prema najvišim standardima kvalitete i u skladu s certifikatima o biološkom uzgoju sirovina. www.soria-natural.hr

relax

DEEPAK CHOPRA

MEDITACIJA Kako umiriti um?

SAVJETI DEEPAKA CHOPRE NAMIJENJENI SU SVIMA KOJE ZANIMA MEDITACIJA, ALI SE NIKAD NISU OKUŠALI U NJOJ, ONIMA KOJI SU VEĆ POKUŠALI MEDITIRATI, NO NEUSPJEŠNO, ALI I ONIMA KOJI TO ČINE REDOVITO – UVIJEK JE DOBRO MALO OBNOVITI ZNANJE, ZAR NE? Autorica: Andrea Šitum

elja Deepaka Chopre, stručnjaka u meditaciji, jest da cijeli svijet meditira, barem povremeno. Osnivač je Chopra Centra, centra posvećenog poboljšanju života, a s Oprah Winfrey je osnovao Expanding Your Happiness, program prožet meditacijom koji traje 21 dan. Ako Oprah želi da meditirate, možda je stvarno vrijeme da Što poručiti osobama koje kažu se započne s takvim da su isprobale meditaciju, ali nije životom? Šalimo se, na njih djelovala? Deepak Chopra naravno, no dobro je smatra da bi upravo takve osobe pitanje – kako započetrebale ustrajati na meditaciji kako bi ti? Pitanja koja zanimaumirile um, inače bi im budućnost ju svakog početnika u mogla donijeti probleme sa meditaciji postavljena su stresom i krizama osobi koja o tome zna sve, Deepaku Chopri, te je on na njih spremno odgovorio.

MIRAN UM

Što je meditacija?

Foto: Depositphotos

Deepak smatra kako je meditacija progresivno stišavanje uma, sve do razine izvora misli, koji je u tradiciji mudrosti carstvo duše i tijela. U toj poziciji svjesnosti postoji neograničeno područje kreativnosti, sinkroniziranosti, snaga namjere i oslobađanja ograničenosti. Kad je riječ o razlici između

relax joge ili jednostavnog, svakodnevnog odmora, Chopra objašnjava kako zapadnjačko shvaćanje joge uključuje isključivo fizički aspekt, koji je samo jedan od brojnih aspekata joge. Joga je, prema njemu, ujedinjavanje individualnog uma s mišljenjem svemira pa se tako meditacija shvaća kao suština joge. Transformacija uma i tijela tijekom meditacije mnogo je dublja od jednostavnog odmora zatvorenih očiju, a postoji nekoliko čimbenika u kojima joga prednjači.

Na sjecištu joge i meditacije

Za početak, fizički položaj (asana) uobičajeno je interpretiranje joge i onog što uče učitelji joge. Uključuje povezivanje duha, uma i tijela. Tehnika disanja (pranayama) obuhvaća više od sto tehnika koje imaju različite učinke na tijelo poput smirivanja, hlađenja, povećanja energije, ali i efekte koji djeluju na kardiovaskularni sustav i moždane valove. Povlačenje osjetila i gledanje unutar tijela (pratyahara) uključuje razne tehnike (poput kriyasa i bandhasa) koje omogućavaju kontroliranje unutarnjih organa. Joga također podrazumijeva fokusiranu svjesnost i pažnju (dharana), Pomnost je maksimalno posvećivaneprekinuti tok nje pažnje onome što se radi u tom nefokusirane pažnje trenutku. Takva je vrsta meditacije (dhyana) te transveoma popularna jer nije teška, cendenciju (samadhi), a donosi dobre rezultate na koja se najlakše shvaća psihološkoj razini kao odlazak izvan prostora i vremena i pronalaženje identiteta kao izvora svemira. To je stanje meditacije u kojoj se osoba stapa s objektom meditacije i doživljajima svijeta kao osnovama života. Osim toga, joga potiče cjelovitost jer uključuje stavove i ponašanja koji poboljšavaju duhovnu evoluciju i uključivanje u život, istinoljubivost, nenasilje, samodostatnost, zahvalnost, smirenost... Također potiče samodisciplinu i duhovna ponašanja poput zadovoljstva, upornosti, predaje ili samopropitkivanja. Chopra smatra kako je vježbanje joge odlična kombinacija s meditacijom. Vježbanje pomaže pri stabiliziranju efekata meditacije te pri stvaranju zdravijeg i jačeg tijela koje ujedno pomaže pri dubljem prodoru misli. No, obje se aktivnosti moraju odvijati odvojeno pa je potrebno pričekati 10 do 15 minuta između njih.

Foto: Sarah Ball, Unsplash

VJEŽBAJTE POMNOST

relax

Koji je najlakši način za isprobavanje meditacije? Može li se jednostavno sjesti i sklopiti oči ili je potrebno pohađati neke treninge? Deepak Chopra smatra kako svaka osoba može obaviti jednostavne forme meditacije. Najlakše je udobno sjesti, zatvoriti oči, pažnju usmjeriti na srce i postaviti sljedeća pitanja: tko sam ja, što želim, koji su moji životni ciljevi, za što sam zahvalan. Nije potrebno tražiti odgovore, ali je potrebno biti svjestan misli i slika koje se pojavljuju. Koncentriranje na vlastito disanje samo 10 minuta dovodi do velikog osvježenja. Osim toga, takvi postupci dovode do slučajnosti i usklađivanja sa životnim ciljevima i onoga što osoba želi.

Savjeti poznatoga gurua

Idealno bi bilo meditirati dva puta na dan, no i meditiranje jedanput na dan smatra se odličnim početkom. Na početku je dovoljno 15 do 20 minuta meditacije. Kasnije se vrijeme meditacije povećava kako se njezini efekti uklapaju u životni stil osobe. Najbolje je meditirati rano ujutro nakon buđenja i prije zalaska sunca, savjetuje Chopra. Meditacijom se postižu bolji učinci ako je u prostoriji tišina. Stoga je preporuka ugasiti TV i ostalu tehnologiju. Ako je mozak sve vrijeme okružen zvukovima iz okoline, manja je mogućnost da postigne potpunu tišinu bivanja. Može se meditirati uz omiljenu glazbu ili video, ali se to ne može u potpunosti smatrati meditacijom, kaže Deepak Chopra. Iako možete meditirati sami, i grupno meditiranje ima svoje prednosti jer se tako povećavaju učinci, ali se stvara i pozitivan utjecaj u prostoriji. Chopra smatra kako položaj tijela ne utječe bitno na meditaciju. No, preporučuje

Disanje = život Pranayama, drevna jogijska metoda kontrole daha, uči kako pravilno disati – i pritom pomaže proširiti kapacitet pluća, umiriti um i stvoriti meditativno stanje. Za uravnoteženje i čišćenje energetskih kanala, isprobajte vježbu naizmjeničnog disanja ili nadi shodhana. U ovoj vježbi diše se naizmjence na lijevu i desnu nosnicu. Desnim palcem zatvorite desnu nosnicu te polako i duboko udahnite na lijevu. Zatim zatvorite lijevu nosnicu prstenjakom, podignite palac i izdahnite na desnu nosnicu. Nemojte zadržavati dah, neka udah i izdah traju jednako. Potom ponovite isto s desnom nosnicom – polako i duboko udahnite, zatvorite desnu nosnicu palcem, podignite prstenjak te izdahnite na lijevu nosnicu.

Joga flow za dobro jutro U doslovnom prijevodu tok, joga flow može biti idealan uvod u meditaciju, a pritom će poboljšati koncentraciju, istegnuti tijelo te pridonijeti gipkosti. Jedna od najpopularnijih vježbi joge, svojevrsni sažetak osnovnih položaja (asana) u jedinstvenoj koreografiji od 12 elemenata je pozdrav suncu ili Surya Namaskar. Iako ga je, kao što i samo ime sugerira, poželjno raditi rano ujutro na prazan želudac, pozdrav suncu možete izvoditi kad god pronađete vremena, u bilo koje doba dana. da ljudi pri meditaciji ne leže jer postoji mogućnost da će zaspati. Zbog toga je bolje udobno se smjestiti u sjedećem položaju.

Cilj: „viši ja“

Meditacija ima psihološke učinke na snižavanje krvnog tlaka, usporavanje otkucaja srca, osnaživanje imunološkog sustava, pa čak i na usporavanje biološkog starenja. Hormoni stresa se također snižavaju. Meditacija ujedno pomaže pri spa-

vanju, pojačava intuitivne sposobnosti, kreativnost, svjesnost izbora te svjesnost ujednačavanja. Najvažniji cilj meditacije prelazi granice fizičkog i psihičkog. Cilj je da se u potpunosti probudi „viši ja“, koji je povezan s izvorom svega što postoji. Taj se aspekt meditacije naziva prosvjetljenjem. Osoba se nakon te vrste meditacije više ne boji smrti i otkriva pravu prirodu sebe kao beskonačnog, slobodnog i besmrtnog.

Meditacija – za svakoga

Meditacija djeluje na svaku osobu koja ima zdrav živčani sustav, objašnjava Deepak Chopra. Potrebno je samo pratiti jednostavne korake, a dokaz za to je uspješno meditiranje čak i kod četverogodišnje djece. Anksiozne osobe i one pod stresom koje ne mogu doživjeti „čiste misli“ zapravo bi mogle imati najviše koristi od meditacije. Ako su stres i anksioznost toliko prevladali da osoba ne može osjetiti „čiste misli“, obavezno je započeti s meditacijom kako bi se smanjila razina stresa. Ako vjerujete da biste to vrijeme mogli utrošiti radeći nešto drugo, Chopra ima koju riječ i za vas. Meditacija, naime, omogućava bolju učinkovitost uz manje rada. Za one koji ne žele prihvatiti tu ideju, težak posao, planovi i ambicije pomoći će im ostvariti ciljeve, ali takav način života sa sobom donosi i stres, bolesti i ovisnosti. Postoji li način kako biti produktivan čak i za vrijeme meditacije? Već na temelju tog pitanja, Deepak Chopra lako može zaključiti kako osoba koja ga je postavila živi pod stresom. Meditacija pruža osnove za produktivniju aktivnost koju aktivnost sama po sebi ne može pružiti. Meditacija se u tom smislu može usporediti sa spavanjem – ono također pogoduje našoj produktivnosti iako za vrijeme spavanja nismo produktivni. I dalje niste uvjereni? Majstor meditacije Deepak Chopra sa sigurnošću tvrdi kako meditacija mijenja život nabolje, poboljšava psihičko zdravlje, pridonosi kvaliteti sna te pomaže u ostvarenju materijalnih i duhovnih ciljeva. Foto: Depositphotos

Početnik sam – što da činim?

Foto: Terme 3000 - Moravske Toplice

promo

TERME 3000 – MORAVSKE TOPLICE

Priča o heljdi priča je o ZDRAVLJU HELJDA POBOLJŠAVA ZDRAVLJE I DOBAR OSJEĆAJ, A NJEZIN SE BLAGOTVORAN UTJECAJ OSJEĆA NA SVAKOM KORAKU U HOTELU AJDA. UZA SVE PREDNOSTI HELJDE, ZDRAVLJU ĆE PRIDONIJETI JEDINSTVENA CRNA TERMOMINERALNA VODA, WELLNESS-ZONA TE PRIRODNI DAROVI PREKMURJA

Foto: Terme 3000 - Moravske Toplice

žitak i opuštanje. Aktivnosti za bolje zdravlje. Čokolada za raspoloženje i zaštitu tijela. Jagode za romantiku i kao simbol ljubavi. U kombinaciji s trodnevnim odmorom pri kojem brinu o vašoj dobrobiti i zdravlju – sve to sadrži paket Jagode i čokolada u hotelu Ajda, Terme 3000 – Moravske Toplice. Uz savršeni odmor u hotelu Ajda u kombinaciji s dva afrodizijaka – jagodama i čokoladom – naglasak je na jedinstvenoj crnoj termomineralnoj vodi, wellnessu, kuhinji i aktivnosti u okolici.

Moć crnila iz moravskih izvora

Obilje dobra u Termama 3000 – Moravske Toplice

Hotel Ajda živi u bojama lokalne žitarice koju nosi u svojem imenu. Heljda raste na prekmurskim poljima već više od 500 godina, a priča o njoj utkana je u unutrašnjost hotela. U svakoj sobi nalazi se jastuk od heljdinih ljusaka iz Prekmurja, koji djeluje protuupalno i antibakterijski. Ljuske omogućavaju mikromasažu glave, vrata i zatiljka,

U Termama 3000 svaki dan daruje nove doživljaje: uvijek različite, ali originalne i pune dobrobiti. Ljekoviti učinci jedinstvene crne termomineralne vode, luksuz wellnessa, adrenalinski užici vodenog parka, ponuda lokalnih specijaliteta u koje su kuharski majstori utkali srž Prekmurja... Odaberite svoje doživljaje i doživite dan kakav ste oduvijek željeli!

100

Crna termomineralna voda iz Termi 3000 – Moravske Toplice, koja je 1964. godine proglašena prirodnim ljekovitim sredstvom, izvire iz dubine od 967 do 1467 metara. Njezin je izvor sasvim slučajno otkriven prije više od 60 godina, kad je društvo Nafta Lendava na tom području tražilo naftu, a iz bušotine je potekla ljekovita voda. Zbog velike koncentracije ljekovitih sastojaka koji pozitivno utječu na zdravlje opravdano je nazivaju crnim zlatom.

Hotel Ajda – priča o heljdi

Foto: Terme 3000 - Moravske Toplice

promo

što djeluje opuštajuće i antistresno. San je dublji i mirniji zato što prirodno punjenje od heljdinih ljusaka izvrsno regulira toplinu, poboljšava cirkulaciju i sprječava glavobolje. Popratna ponuda također je povezana s pričom o heljdi, a ta drevna žitarica sve je popularnija i u prehrani.

Za brčkanje i opuštanje – obnovljen hotelski bazen

Izgled potpuno obnovljenoga unutarnjega kupališta hotela Ajda – kao i izgled hotela – obilježava heljda. Pozitivnom djelovanju na tijelo, um i duh pridružuje se moravska termomineralna voda, a kraljica Termi 3000 – Moravske Toplice svakako je jedinstvena crna termomineralna voda. U saunama vas očekuju

CRNO ZLATO Crna termomineralna voda najveće je bogatstvo Termi 3000 – Moravske Toplice, gdje se već više od 60 godina upotrebljava u liječenju bolesti lokomotornog sustava i reumatskih bolesti

„Heljda je duboko zapisana u svijest Prekmuraca. Ime našeg hotela svojevrstan je poklon toj skromnoj, ali darežljivoj biljci. Priče o heljdi isprepliću se na svakom koraku i predstavljaju dodatnu vrijednost s aspekta autentičnih doživljaja za goste“ Igor Magdič, izvršni direktor Termi 3000 – Moravske Toplice

laconium, nova velika finska sauna, infracrvena sauna, turska sauna i biosauna. Za učinak Kneipp kupke nakon saune pobrinut će se ledeni bunar. Možete se potpuno opustiti u sobama za odmor – tamnija je namijenjena potpunom odmoru, vanjska upijanju prirodnog vitamina D, a heljdina za smirenje.

Ako vas privlači više događanja na bazenima...

…prošećite ostakljenim Mostom zdravlja i dobrog osjećaja. Opuštena šetnja priprema je za ulazak u svijet termalnog parka, koju prati miris bilja s prekmurskih livada, Put kristala te kutak za kromoterapiju. Kada uđete u termalni park, oraspoložit će vas ljepota prirode. Odvojen donji dio, namijenjen ponajprije obiteljima, ima manji dječji bazen s igralima za najmlađe. Gornji dio unutarnjeg kupališta sastoji se od brojnih kutaka koji pružaju pogled na prirodu, a namijenjeni su odmoru i opuštanju. Ljubiteljima saune na raspolaganju su finska, turska i infracrvena sauna s prekmurskim biljem te kutak s ledenim bunarom. Heljdina odmaraonica (Ajdova počivalnica) namijenjena je svima koji se žele opustiti jer ležaljke s jastucima punjenim heljdinim ljuskama smiruju i mikromasiraju. U kutku za kromoterapiju četiri osnovne boje

– bijela, plava, zelena i crvena – pročišćuju, opuštaju i revitaliziraju.

Opustite sva osjetila

Masaže, kupke, saune, njega tijela – svakom od wellness-usluga bit ćete korak bliže dobrom osjećaju. Vaša osjetila uživat će u notama Prekmurja i njegovim blagotvornim darovima prirode. Ne propustite ni medico-wellness, usluge za otklanjanje bolova – u sobi za odmor Thermalium možete prikupiti novu snagu i energiju uz pomoć kamenja starog više milijuna godina.

Autentičnost okusa

Kažu da u Prekmurju nitko ne ostaje gladan. U Termama 3000 kušat ćete prekmurska jela u izvornoj i modernijoj izvedbi. Chefovi Termi 3000 dali su si zadatak da baš svatko kuša i zavoli prekmursku kuhinju. Prekmurje možete okusiti uz lokalne sastojke i autentična jela, a nipošto ne smijete otići kući prije nego što kušate prekmursku gibanicu, najpoznatiju ovdašnju slasticu. Terme 3000 – Moravske Toplice Sava Hotels & Resorts Kranjčeva ulica 12, 9226 Moravske Toplice, Slovenija T: +386 (0) 2 512 22 00 Email: info.shr@sava.si www.sava-hotels-resorts.com

101

kolumna ZAMKE SKIDANJA KILOGRAMA

Mršavljenje bez greške

ijekom proljetnih mjeseci sve je više onih koji žele smršavjeti – pritom se poseže za različitim dijetama zaboravljajući činjenicu da je svaki organizam individualan te da ne postoji čarobna formula koja će imati isti efekt na svakoga. Osim toga, bespuća interneta pružaju kontradiktorne informacije i izazivaju još veću zbrku, a najčešće je riječ o zabludama (čitaj: greškama) pred kojima „pokleknemo” tijekom procesa mršavljenja. Jedna od grešaka je prečesto vaganje – u prevelikoj želji da čim prije vidimo rezultate, previše posjećujemo vagu pa se izbezumimo jer ne pokazuje vrijednosti koje smo očekivali. Kada naučimo da je tijelo sastavljeno od nemasne mase (mišići), masne mase (masnoća) i vode

„AKO NAMJERAVATE JESTI ISTU KALORIJSKU VRIJEDNOST I NE BITI FIZIČKI AKTIVNI, ZNAJTE DA IZRAZITO NISKI DNEVNI KALORIJSKI UNOS MOŽE DOVESTI DO GUBITKA MIŠIĆNE MASE I 'USPORAVANJA' METABOLIZMA“ (unutarstanične i izvanstanične) te da svaka od ovih sastavnica nosi udio tjelesne mase, shvatit ćemo zašto su „obične” kućanske vage nepouzdane u mjerenju.

Hrana = energija

Nesrazmjer između kalorijskog unosa i fizičke aktivnosti česta je prepreka mršavljenju. Kalorijski unos hrane mora biti jednak potrošnji hrane, što se postiže fizičkom aktivnošću. Mitovi o smanjenju dnevnog kalorijskog unosa bez adekvatne fizičke aktivnosti odavno su srušeni – sve što pojedemo moramo potrošiti! Nadalje, ključ zdravog mršavljenja je individualizirana fizička aktivnost. Naglasak je, međutim, na - individualizirana. Nema smisla pretjerivati u fizičkoj aktivnosti jer mo-

102

žete izazvati samo jedno – sindrom pretreniranosti i/ili sindrom kroničnog umora. Prilagodite fizičku aktivnost sebi. Konzultirajte se s certificiranim trenerom i napravite spiroergometriju – pretragu koja će, osim kontrole kardiopulmonalnog sustava, omogućiti i planiranje tjelovježbe pri kojoj ćete ciljano gubiti tjelesnu masnoću. I još jedna greška – mršavljenje se povezuje s aerobnim vježbama (trčanje, biciklizam…), što je donekle i točno, no nemojte preskakati vježbe s utezima. Mitohondriji, energetske centrale u kojima se provodi oksidacija (razgradnja) masnih stanica, najviše su prisutne u mišićnoj masi. Što imamo više mišića, imamo više mitohondrija i bolje razgrađujemo masne stanice. I ne, nećete izgledati kao Schwarzenegger ako vježbate s bučicama.

Ništa bez promjene prehrane

Ako želite smršavjeti, morat ćete malo više vremena provoditi u kuhinji i pripremati obroke od cjelovitih namirnica. Procesuirana hrana, poglavito ona s manjim udjelom masnoće, obično je prepuna aditiva (za poboljšanje okusa) koji mogu štetiti blagostanju organizma. Zamka se krije i u izboru voća, ponajprije zbog udjela fruktoze, „voćnog šećera”, koji u prevelikim količinama opterećuje jetru, može izazvati hiperuricemiju (povišenje količine mokraćne kiseline u krvi) i posljedični giht. Izbjegavajte voće s visokim udjelom fruktoze i visokim glikemijskim indeksom (GI), a dajte prednost bobičastom voću i citrusima.

„Mogu ja to sam(a)“

Ponekad, čitajući različite motivacijske tekstove o uspješnom gubitku tjelesne težine, zaboravljamo da je pretilost bolest koja zahtijeva multidisciplinarni pristup liječnika, nutricionista i trenera - stoga kod liječnika najprije provjerite svoje zdravstveno stanje i prepustite formiranje plana prehrane nutricionistu, a planiranje individualizirane tjelovježbe certificiranom treneru. Savjet: ako imate problema sa svladavanjem napada gladi pri prolasku pokraj pekarnice, u tim uključite i psihologa koji će vam dati „alate” kako kontrolirati želju za hranom.

promo

TERME ŠMARJEŠKE TOPLICE

Kao ponovo rođeni O

sjećate se malaksalo i bezvoljno? Opterećuje vas prevelika tjelesna težina, loša probava i umor? Ovi simptomi upućuju na to da je potrebno promijeniti način života. Donesite odluku i aktivno se pobrinite za svoje zdravlje. Uz pomoć stručnjaka put prema zdravijem i bezbrižnijem životu puno je kraći i lakši. Većinu poteškoća koje imate zbog preopterećenosti, neodgovarajuće prehrane i nedovoljno aktivnog načina života, u Termama Šmarješke Toplice možete uspješno riješiti uz stručnu pomoć liječnika, nutricionista i osobnih trenera. Program mršavljenja SlimFit i detoksikacije VitaDetox vrlo su učinkoviti i prilagođeni su svakom pojedincu.

Foto: Terme Krka

PUSTITE DA SE ZA ZDRAVO PROLJEĆE POBRINU TERME ŠMARJEŠKE TOPLICE S DVA CILJANA PROGRAMA ZA ZDRAVIJI I BEZBRIŽNIJI ŽIVOT – PROGRAMOM MRŠAVLJENJA SLIMFIT I PROGRAMOM DETOKSIKACIJE VITADETOX U Termama Šmarješke Toplice rasteretite se u svakom pogledu

Preporod zdravih navika

Rasterećenje tijela postiže se postom, svježe cijeđenim sokovima, tjelovježbom i terapijama koje pospješuju izlučivanje suvišne tekućine iz tijela. Ako Proces čišćenja potrebno je raditi tijelo očistimo i rasteretipod stručnim vodstvom jer je učimo od toksina, možemo nak dugotrajniji, a pritom je važna opet uspostaviti narušei sigurnost - svaki organizam nu energetsku ravnotežu. drukčije reagira na post Pozitivni učinci programa čišćenja. detoksikacije VitaDetox vidljivi su već nakon nekoliko dana: više energije, regulirana probava, ljepša koža, manje masnih naslaga. U nastavku programa regulira se krvni tlak i šećer u krvi te se smanjuje razina lošeg kolesterola u krvi, a kada smo svježi i obnovljeni, onda imamo i više samopouzdanja. noj vodi i sportskoj dvorani te terapije za Kako učinkovito i zdravo sagorijevanje masnoga tkiva koje istodobno smršavjeti? i opuštaju. Prekomjerna tjelesna težina u današnje je vrijeme veliki problem zbog suvremenih Terme Šmarješke Toplice estetskih kriterija, a još važnije je da nas ograničava u svakodnevnim zadacima te Šmarješke Toplice 100, 8220 Šmarješke Toplice ozbiljno ugrožava zdravlje. U Termama T: +386 8 20 50 300 Šmarješke Toplice s velikim su se senziEmail: booking@terme-krka.eu bilitetom posvetili programu mršavljenja SlimFit, koji uključuje individualni jelovnik, www.terme-krka.com raznoliku tjelovježbu u prirodi, termal-

Foto: Terme Krka

UZ NADZOR STRUČNJAKA

Mršavljenje i detoksikacija su i svojevrsni odmor

Gosti programa VitaDetox i SlimFit složni su da je cjelokupno iskustvo u Termama Šmarješke Toplice uistinu jedinstveno. Ne samo da je njegov učinak vidljiv u centimetrima, kilogramima i čudesnom osjećaju lakoće, nego je nakon njega veća i opuštenost, energija i volja. „To je stvarno onaj pravi odmor”, kaže Simona, poduzetnica, koja svake godine odvoji tjedan za sebe u Termama Šmarješke Toplice.

103

gastro

PROLJETNA ZVIJEZDA

Šparoge

Hrana, lijek, afrodizijak KAD JE RIJEČ O PRIPREMI ŠPAROGA, NUTRICIONISTI PREPORUČUJU ONE DIVLJE I SAMONIKLE. BUDUĆI DA ZAHTIJEVAJU KRATKU TERMIČKU OBRADU (OD 3 DO 5 MINUTA), OVA ĆE JELA BITI GOTOVA U TREN OKA

Pripremila: Viktorija Antolković

paroge su prava proljetna namirnica koja se najčešće bere od ožujka do svibnja. Od 300 identificiranih vrsta šparoga, samo ih je 20-ak jestivo. Posebno se cijene zbog svog bogatog nutritivnog profila – šparoge sadrže visoke razine folne kiseline te vitamina B2 i B6, a također predstavljaju bogat izvor kalija, željeza, mangana i bakra. Osim toga, od davnina slove i kao afrodizijak. Za karakterističan gorkast okus zaslužni su sastojci asparagin i spargaurin koji potiču rad jetre, a djeluju i diuretski.

Šparoge i losos zajedno

Foto: Depositphotos

Jednom kad počnete spremati jela u jednoj tavi, poželjet ćete to činiti što je češće moguće. Općenito su jednostavna i zahtijevaju manje čišćenja, a u isto vrijeme spremate i prilog i glavno jelo. Isto je i s ovim receptom, gdje se svi sastojci peku u jednom limu za pečenje. Može li jednostavnije?

104

SASTOJCI 33pola

lososa, s kožom šparoga (oko 600 g) 332 i pol žlice maslinova ulja 331 čajna žličica naribane limunove kore 331 žlica svježeg soka od limuna 334 češnja češnjaka, sitno nasjeckana 331 čajna žličica senfa dijon 331/2 limuna, tanko narezanog na kriške (po izboru) 331/2 šalice parmezana 33sol i papar 332 vezice

PRIPREMA Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Lim za pečenje prekrijte papirom za pečenje. Položite losos u sredinu, kožom prema dolje. U zdjeli pomiješajte 1 i pol žlicu maslinova ulja, limunovu koricu, sok od limuna, 2 češnja češnjaka i senf dijon. Ravnomjerno premažite preko lososa, a zatim začinite solju i paprom. Na vrh lososa položite kriške limuna. U lim oko lososa položite šparoge, koje ste prethodno začinili preostalom žlicom maslinova ulja i 2 češnja češnjaka, pa posolite. Pecite u zagrijanoj pećnicu 10 minuta. Izvadite iz pećnice, preokrenite šparoge i posipajte ih parmezanom. Vratite u pećnicu i pecite dok losos ne bude gotov, još 5 – 10 minuta. Poslužite toplo.

gastro

SASTOJCI

Šparoge na žlicu

Šparoge se pripremaju na različite načine i lako zablistaju u bilo kojem jelu, a među popularnije recepte može se ubrojiti i krem juha od šparoga. Sve što vam treba je jedna vezica šparoga, začini i malo vrhnja.

332 žlice maslaca

331 češanj češnjaka, nasjeckani 331 vezica šparoga, očišćenih i

narezanih na komadiće 33sol 33svježe mljeveni crni papar 332,5 dl pilećeg temeljca 331 dl vrhnja za kuhanje 33svježe sjeckani vlasac, za ukras 33svježe sjeckani kopar, za ukras

PRIPREMA nje jakoj U posudi rastopite maslac na sred ržite oko 1 pop i temperaturi. Dodajte češnjak minute. paprom pa prDodajte šparoge, začinite solju i anu boju. žite oko 5 minuta, dok ne dobe zlać špadok o, riven pok Ulijte temeljac i kuhajte do 15 10 ne, zele nu osta ali , roge ne omekšaju minuta. usitnite U blenderu ili štapnim mikserom strukturu. astu krem ijete povrće dok ne dob prokuhajte. ko krat i nje kuha za je vrhn Dodajte jem i vrhn Začinite po potrebi te ukrasite nasjeckanim biljem.

Tart sa šparogama i rajčicama

Svježe šparoge, rajčice i sir već asociraju na lagana ljetna jela, a u kombinaciji s lisnatim tijestom, predstavljaju hrskavi zalogaj koje će nestati u još kraćem roku nego što je to zahtijevala njegova priprema.

SASTOJCI 331 pakiranje

lisnatog tijesta, 331 šalica cherry rajčica, odmrznuto prerezanih na pola 3310 do 15 stapki šparoga 332 jaja 331 žlica maslinova ulja 331/2 šalice feta sira 331 crveni luk, tanko 331 žličica soli narezan 331/2 čajne žličice papra

PRIPREMA

KAD MENIJEM PROŠEĆU ŠPAROGE Cijenjena istarska namirnica dobila je i svoj festival, Dane istarskih šparuga, koji se svake godine od ožujka do svibnja održava diljem Istre

Zagrijte pećnicu na 230 stupnjeva. U tavi zagrijte ulje na srednje jakoj temperaturi. Dodajte luk i pirjajte dok luk ne postane mekan i zlaćan. Maknite s vatre i pustite da se ohladi. Na čistoj radnoj površini razvaljajte lisnato tijelo i stavite u plitki lim obložen papirom za pečenje. Na tijesto rasporedite luk, a zatim posložite šparoge i rajčice. Umutite jaja i prelijte ih preko vrha šparoga. Posipajte feta sirom. Pecite oko 25 minuta, ili dok se tijesto ne digne i poprimi zlaćanu boju. Maknite iz pećnice, začinite solju i paprom te pustite da se ohladi nekoliko minuta prije serviranja.

105

zdrave priče Foto: Depositphotos

ZA DUG ŽIVOT – TRČANJE Čak i ako pijete ili pušite, trčanje je definitivno jedan od načina da se iskupite svojem tijelu. Naime, trčanje može smanjiti rizik od bolesti srca i krvožilnog sustava, a prema izvještaju zbornika Progress in Cardiovascular Diseases, ljudi koji redovito trče u prosjeku žive tri godine dulje

BRŽE, VIŠE, SNAŽNIJE

Volimo trčanje! ZAŠTO POČETI S TRČANJEM? AKO JOŠ TRAŽITE ODGOVOR NA OVO PITANJE, NAŠI SUGOVORNICI – ATLETSKI TRENER MARKO MILANOVIĆ I NOVINARKA DANIJELA PETROV – POKAZAT ĆE NA VLASTITOM PRIMJERU KAKO TRČANJE MIJENJA ŽIVOT (I TO NE SAMO NA FIZIČKOM PLANU) Autorica: Viktorija Antolković

106

zdrave priče

rčanje je odličan način sagorijevanja kalorija, a suprotno uvriježenom mišljenju, zapravo pomaže u jačanju koštane i zglobne strukture. Osim što poboljšava kondiciju i ojačava mišiće, također povećava snagu nogu, poboljšava respiratorni i kardiovaskularni sustav te pridonosi eliminaciji stresa. Sve to znate, samo je teško odlučiti se i napokon krenuti u akciju? Na sreću, naši sugovornici, atletski trener Marko Milanović te novinarka Danijela Petrov, mogli bi vas opasno motivirati i zaraziti groznicom trčanja.

Danijela Petrov s trčanjem je počela sasvim slučajno

Najteže je početi

Treba naučiti trčati

Tog se savjeta držala Danijela Petrov, majka trojice sinova, dugogodišnja novinarka i urednica magazina Ordinacija Večernjeg lista te urednica u izdavačkoj kući Adria Media Zagreb. Oduvijek je bila sportski tip, kaže, ali s trčanjem je krenula sasvim slučajno. - Sjedila sam s prijateljicama na kavi, a kako su tada, prije otprilike tri godine, bile vrlo popularne škole trčanja, tako je jedna od nas predložila da se upišemo i tako je to krenulo. Iskreno, glavni motiv za početak trčanja bila je želja da otopim pokoji kilogram viška. S vremenom je taj cilj pao u drugi plan, ali zavoljela sam to vrijeme koje bih posvetila samo sebi – kaže Danijela te dodaje da mnogi ljudi griješe kad krenu s trčanjem jer startaju iz sjedilačkog načina života naglo, nabijajući tempo i kilometražu. - Ljudi generalno misle da nije potrebno naučiti kako se trči, jer oni to prirodno znaju, no iz iskustva Škole trčanja atletskog kluba Perpetuum mobile mogu reći da su mi bile vrlo korisne sve tehnike trčanja, savjeti oko disanja i vježbe snage koje provodimo paralelno s trkačkim treningom – objašnjava.

Foto: Privatna arhiva

- Poslovica kaže: „Počni, i obavio si pola posla“. To vrijedi i za trčanje – otkriva nam trener Marko Milanović. On je u svojoj sportskoj karijeri tri puta bio prvak Hrvatske, istrčao je nekoliko maratona i dvadesetak polumaratona, a trenutno radi u atletskom klubu Medulin. - Ako netko nije trčao od srednje škole, njegovi prvi koraci u svijetu trčanja bit će u obliku hodanja s postupnim povećanjem opterećenja, odnosno dužine. Isto vrijedi i za one koji će moći u početku istrčati par kilometra, ali treba biti svjestan da tijelu treba vremena da se prilagodi na fizičku aktivnost. Preporuka je konzultirati se s trenerom ili se priključiti jednoj od brojnih škola trčanja. Kad si u grupi, uvijek je lakše nadići početne krize, sumnje i pitanje „Mogu li ja to?" – dodaje Marko.

„U TRČANJU JE FANTASTIČNO UPRAVO TO ŠTO SVAKIM TRENINGOM POMIČETE SVOJE GRANICE. NEKAD MI JE BILO NEZAMISLIVO DA ĆU TRČATI UTRKE JER NISAM NI ZA AUTOBUSOM MOGLA POTRČATI, A ONDA MI JE S VREMENOM PET ILI DESET KILOMETARA POSTALO NEKI STANDARD“ Danijela Petrov

Lagani tempo za početak

Kad je riječ o počecima, važno je krenuti postupno, savjetuje Marko. - Tempo je individualan, a ako je potrebno, u početku treba samo hodati ili lagano trčati. Na prvim treninzima važno je ne pretjerivati s količinom i intenzitetom. Ako trkač početnik nema trenera koji ga savjetuje, trening bi trebao obuhvaćati istezanje cijelog tijela te malo trčanja ili hodanja – objašnjava poznati trener. Danijela Petrov je podršku pronašla u okviru škole trčanja, gdje trči uz pratnju trenera. - U početku smo trčali sasvim polako: minuta hodanja, minuta trčanja. Kako smo stjecali formu, tako su se dionice trčanja povećavale, baš kao i tempo trčanja. Sjećam se prvoga kilometra istrčanog bez stanke – svi smo bili ponosni – otkriva Danijela. Uz konstantno pomicanje granica, Danijela je istrčala svoj prvi polumaraton u Ljubljani, što joj je predstavljalo i najveći izazov. - I sad sam uzbuđena kad se sjetim cijele te euforije. Moram pohvaliti publiku jer nas je sve vrijeme bodrila i navijala. Na kraju

107

zdrave priče smo nas četiri prijateljice, držeći se za ruke, ušle u cilj. Stvarno sam tada bila ponosna na sebe – prisjeća se Danijela. A što je njezin najveći uspjeh? Na to pitanje Danijela ima spreman odgovor: Najveći uspjeh je to što sam odabrala živjeti aktivnim životom, a to ne utječe dobro samo na fizičko zdravlje, nego i na raspoloženje te uopće na kvalitetu života – kaže.

MALA ŠKOLA TRČANJA

Foto: Privatna arhiva

Da biste poželi sve prednosti trčanja, vrlo je bitno svladati pravilnu tehniku – nepravilno trčanje smanjuje efikasnost vježbanja, a može dovesti i do sportskih ozljeda. - Za dobru tehniku trčanja potrebno je puno vremena, a prvi preduvjet je dobra utreniranost cijelog tijela. Iako se u trčanju najviše koristimo nogama, vrlo je bitno da cijelo tijelo skladno funkcionira, odnosno koordinacija pokreta mora biti optimalna – otkriva trener Marko Milanović. Pri trčanju, pogled je usmjeren naprijed, a ne u pod, i uvijek je potrebno voditi računa o mogućim preprekama. Nemojte grbiti ramena, držite ih uspravno, ali opušteno, ruke savijene pod kutom od 90 stupnjeva koje pokrećete iz ramena, te ravnomjerno dišite duboko iz dijafragme. - Trčanje po mekanoj podlozi štedi zglobove i smanjuje mogućnost ozljede. Preporuka svima je da izaberu šumu ili park te, ako je moguće, izbjegnu asfalt i beton – savjetuje Marko. Pobrinite se da imate kvalitetnu sportsku obuću koja će amortizirati udarce i omogućiti da trčite više i bolje, i spremni ste za svoj prvi kilometar. A s vremenom i maraton.

Trčanje mijenja život

Trčanje je aktivnost koja će vas motivirati na „brže, više i snažnije“ te definitivno preobraziti vaše tijelo, ali promjene koje trčanje uvodi u ostale sfere života zapravo bi mogle nadmašiti fizičke prednosti, kao što to pokazuje Danijelin primjer. - Fizičke promjene su najmanje. Dapače, čak sam bila malo razočarana što su mi kilogrami ostali na istoj razini, no ipak su se drugačije rasporedili. Rezultati bi vjerojatno bili bolji da sam pazila na prehranu, no ja sam veliki gurman, a trčanje mi pomaže da održavam težinu bez odricanja od onoga što volim – otkriva Danijela. Također, trčanje se može pozitivno odraziti i na društveni život i dodatno ga obogatiti. Druženja nakon treninga, putovanja na utrke, klupski partyji, odlasci na Sljeme... sve to ovaj sport čini dodatno zanimljivim, dodaje Danijela. No, koristi pritom ne staju. - Trčeći, čovjek se rastereti svih briga, a mogu reći i to da su mi neke od boljih ideja i odluka „sinule“ baš dok sam trčala. Također, znalo mi se dogoditi da sam zbog nečega bila neraspoložena, ali bih nakon treninga imala sasvim drugu perspektivu gledanja na neku situaciju – objašnjava Danijela. Zbog ovoga ćete definitivno poželjeti navući tenisice na noge i započeti avanturu zvanu trčanje, zar ne?

Atletski trener Marko Milanović u svojoj je sportskoj karijeri tri puta bio prvak Hrvatske, a istrčao je nekoliko maratona i dvadesetak polumaratona

108

„TRČANJE JE AKTIVNOST S KOJOM REZULTATI I NAPREDAK DOĐU S VREMENOM, A TAJNA USPJEHA JE BITI KONSTANTAN S TRENINZIMA, BEZ OBZIRA NA OBAVEZE I VREMENSKE UVJETE“ Marko Milanović

shopping lista

SJENILO ZA OČI DR. HAUSCHKA

SJENILO ZA OČI LAVERA ILLUMINATING

Sjenilo dolazi u četiri nijanse boje, s multi-mineralnim kompleksom i prirodnim reflektirajućim pigmentima za sjaj na očima. 55,60 kn www.ecco-verde.hr

Foto: www.ecco-verde.hr

Foto: www.dr.hauschka.com

Sjenilo s tri harmonizirajuće nijanse boja. Kompozicija s mineralnim pigmentima i ekstraktima ljekovitih biljaka te svilom njeguje osjetljivu kožu oko očiju. 189,00 kn www.dr.hauschka.com

Pripremila: Viktorija Antolković

Make up u znaku proljeća

Ruž za usne koji u isto vrijeme njeguje usne i boji ih u neodoljive nijanse proljeća bit će trendovski dodatak kozmetičkoj torbici

Foto: Reviderm

REVIDERM SECRET FOUNDATION SERUM

Lagani tonirani serum za postizanje zdravog, prirodnog sjaja kože. Posebno prikladan za zreliju kožu jer izravnava fine bore, poboljšava teksturu kože, pruža prekrivanje bez vidljivih prijelaza i svjež izgled tena. 389,00 kn www.reviderm.hr

Ruž za usne alverde Color & Care, 19,90 kn, www.dm-drogeriemarkt.hr

Foto: www.janeiredale.com

Foto: www.terra-organica.hr

RUMENILO U KAMENU GREEN PEOPLE Certificirano organsko rumenilo u kamenu za savršen ten, pogodno za osobe s osjetljivom kožom. 189,00 kn www.terra-organica.hr

RUŽ ZA USNE

Ruž za usne PureMoist, 172,00 kn, www.dermacare.hr

Ruž za usne Dr. Hauschka 16 Pimpernel, 147,90 kn, www.biobio.hr Foto: www.biobio.hr

Certificirana kao organski proizvod, olovka za usne i oči iz PuroBIO kolekcije praktičan je i svestran make up suputnik. 62,80 kn www.ecco-verde.hr

Foto: www.ecco-verde.hr

SJENILO ZA OČI I USNE U OLOVCI PUREBIO

Make up je onaj završni potez kistom koji naglašava ljepotu kože, točka na "i" cjelokupne rutine njege koja se pobrinula za zdrav i njegovan izgled kože. Uz besprijekoran ten i blistave oči, još potezom ružem (u obaveznim proljetnim nijansama) i spremni ste pokoriti svijet

Foto: dm

IGRA BOJA

109

intervju

Foto: Darko Mihalić

„ODUVIJEK ME PRATILA LJUBAV PREMA LIJEPIM STVARIMA I KREATIVNOST. A KAD JE DOŠLO VRIJEME ZA ODABIR PROFESIJE, VEĆ SAM ZNALA ČIME BIH SE U ŽIVOTU VOLJELA BAVITI“

110

intervju

MIRJANA MIKULEC

PRVA DAMA dizajna interijera INTERIJERI NISU MATEMATIKA, NEGO PRILIKA ZA KREATIVNOST I RAZMIŠLJANJE IZVAN GRANICA, REĆI ĆE VAM MIRJANA MIKULEC, PRVO IME DIZAJNA INTERIJERA U HRVATSKOJ, KOJA STOJI IZA VIŠE OD 600 USPJEŠNIH PROJEKATA I 15 SEZONA JEDINE DOMAĆE EMISIJE O UREĐENJU INTERIJERA Autorica: Andrea Šitum

ada se spomene dizajn interijera, Koji je bio vaš prvi projekt, prije nego vjerojatno će vam prva asocijacija što je vaše ime postalo sinonim za dizajn biti njezino ime. Mirjana Mikulec interijera? jedna je od vodećih hrvatskih - Prvi projekt bio je stan koji sam uređivala dizajnerica interijera te voditeljica jedine jednoj prijateljici, potom i drugoj, a dalje domaće emisije posvećene dizajnu interijera je nekako prirodno krenulo samo od sebe, „In Dizajn s Mirjanom Mikulec“. No, u vrijeme polako, ali sigurno. kada je Mirjana započinjala svoju karijeru, većina ljudi nije imala pretjerano Na što treba prvo obratiti pažnju pri preurejasnu percepciju o tome što dizajner interijera radi, otkriva. đenju? Stvari su se otad u mno- Na sebe, odnosno gočemu promijenile, a na svoje navike i ukus Mirjana Mikulec autorica je 11 knjiga nakon više od 600 projekata – ako uređujete svoj o uređenju interijera u kojima na izvedenih diljem Hrvatske dom, naravno. Važno razumljiv i pristupačan način dijeli i inozemstva, Mirjana je je odrediti što nam se sve trikove opremanja i uređenja okrunila svoje desetogodišnje unutarnjih prostora, od prisustvo na dizajnerskoj sceni ideje do realizacije i otvaranjem podružnice svoje tvrtke u Londonu. Kao pokazatelj uspješnog poslovanja, u njene je ruke stiglo još jedno vrijedno priznanje, nagrada International Property za dizajn vlastita stana. S poznatom smo dizajnericom razgovarali o prvim koracima u svijetu dizajna interijera, izazovima u izvedbi projekata te stilovima uređenja, ali i pokojoj beauty-sitnici.

KREATIVNOST NA KVADRAT

sviđa i što nam je važno, a što nije, pa je uvijek dobro to i staviti na papir. Zatim krenite tražiti inspiraciju, odredite boje i stil, a zatim i konkretne komade namještaja. Važno je da prije bilo kakvih radova imate jasnu sliku što radite i zašto, kako se ne biste pogubili usred procesa. Što vam predstavlja najveći izazov u uređenju interijera? Jesu li to ljudi, datosti prostora, ograničenja budžeta… - Možda je najtočnije reći sve od navedenog, ovisi od projekta do projekta. Katkad je to vlasnik koji inzistira na nečemu za što znate da nije dobro rješenje, katkad je to oblik ili tlocrt prostora s kojim naprosto ne možete

Foto: Darko Mihalić

Kako ste se počeli baviti dizajnom interijera i u tome pronašli svoj životni poziv? - Nekako me oduvijek pratila ljubav prema lijepim stvarima i kreativnost, tako da sam odmalena nešto izrađivala, premještala po sobi, mijenjala raspored… A onda kada je došlo vrijeme za odabir profesije, već sam znala da bih se u životu stvarno voljela baviti interijerima. Iako to tada još nije bilo razvikano zanimanje, bila sam uporna i voljela to što radim.

111

intervju

TIPS & TRICKS BY MIRJANA MIKULEC Ponekad će novi nanos boje i par detalja u potpunosti promijeniti izgled prostorije, a pomno odabrani kauč biti it-komad koji će vas pratiti godinama. Što o ključnim detaljima kod dizajna interijera savjetuje Mirjana Mikulec – u par brzopoteznih pitanja? Kojih se osnovnih pravila treba držati kod uređenja interijera? - Napraviti konkretan plan, odrediti budžet kojim se raspolaže i biti pritom realan oko svojih mogućnosti. Koje su najčešće greške u uređenju doma? - Neadekvatna veličina namještaja. Prečesto viđam prevelike garniture u minijaturnim dnevnim boravcima ili pak male jednostavne komade namještaja koji izgledaju otužno u velikim prostorijama. Na kojim se komadima namještaja nikad ne preporučuje štedjeti? izaći na kraj, katkad su to majstori i izvođenje radova, koji zaista mogu biti noćna mora. A ponekad je to budžet toliko

malen da graniči s izvedivošću. No, interijeri nisu matematika, tako da mi ovaj posao pruža i mogućnost da budem kreativna i razmišljam izvan granica.

Foto: Darko Mihalić

Kakav stil prevladava kod Hrvata, odnosno kod vaših klijenata? Prati li i Hrvatska svjetske trendove? - Mislim da je teško izdvojiti jedan stil koji se Hrvatima

112

- Na onim osnovnim, koji bi trebali biti i najdugovječniji. To su, primjerice, krevet, trosjed, namještaj po mjeri i slično. Kako kreirati bezvremenski stil? - Držite se neutralne palete boja, jednostavnih linija i prirodnih materijala. Gotovo da je nemoguće pogriješiti s takvom kombinacijom. Kako napraviti brzinski proljetni makeover doma, bez prevelikih ulaganja? - Katkad je dovoljno tek, recimo, promijeniti zavjese, osvježiti nanos boje na zidovima, zamijeniti slike i nekoliko detalja novim te dodati buket proljetnog cvijeća. sviđa, no definitivno je veliku popularnost stekao industrijski stil, osobito kada je riječ o javnim prostorima poput restorana i kafića. Kada je riječ o stanovima i kućama, tu je definitivno najpopularniji skandinavski stil i njegove varijacije, ali ima i dosta ljubitelja tradicionalnih elemenata, eklektike, klasike… Mislim da smo svi danas pod velikim utjecajem društvenih mreža i nekako je prirodno da pratimo trendove i budemo u korak s njima. Srećom, trendovi u interijerima ipak se nešto sporije izmjenjuju u odnosu na one modne. Koliko se situacija promijenila otkad ste vi pokretali svoj posao? - Kad sam počinjala, ljudima je bilo vrlo nejasno čime se uopće dizajner interijera bavi i zašto bi ga netko uopće angažirao. Neki su mislili da je to isto kao i arhitektura, a drugi pak da je riječ o „prodavanju magle“. Danas je situacija, naravno, znatno drugačija i svijest o važnosti prostora u kojima boravimo znatno je porasla. Životni su prostori sve manji i manji, a zahtjevi i očekivanja sve veća, pa je mnogima sada jasno da je dizajn interijera jednako koristan – ako ne i korisniji – u slučaju malih prostora. Za dizajn vlastitog stana u Londonu ste dobili nagradu International Property. Biste li rekli da je on najbolje oličenje vašeg stila? Kako biste definirali svoj stil? Mijenjate li često razmještaj i uređenje stana? - Pa mogu reći da jest, vrlo vjerno opisuje moju estetiku, a to je spoj modernog i tradicionalnog, starinskog i suvremenog… Volim spajati suprotnosti i tako dobiti pomalo eklektične interijere. U stanu u kojem

intervju

Koja vam je najdraža prostorija u vašem domu i zašto? - Kuhinja, nekako se svi spontano tamo okupljamo. Kad nam prijatelji dođu na kavu, kad cure pišu zadaću, kad kuhamo ili dođemo svi s posla i iz škole… Gotovo uvijek se nađemo u kuhinji. Što posebno volite vidjeti u interijerima? Postoji li neki prostor u koji ste zakoračili, a da vas je osvojio na prvu? - Volim kada je sve promišljeno do posljednjeg detalja te odiše skladom i elegancijom. Teško je izdvojiti samo jedan prostor koji me osvojio – svaki ozbiljnije uređen interijer, pogotovo u inozemstvu, zna me ostaviti bez daha, a ujedno me i inspirira za stvaranje novih vlastitih projekata.

„KAD SAM POČINJALA, LJUDIMA JE BILO VRLO NEJASNO ČIME SE UOPĆE DIZAJNER INTERIJERA BAVI. NEKI SU MISLILI DA JE TO ISTO KAO I ARHITEKTURA, A DRUGI PAK DA JE RIJEČ O 'PRODAVANJU MAGLE'. DANAS JE SITUACIJA, NARAVNO, ZNATNO DRUGAČIJA“ Poznati ste i po elegantnim i odmjerenim odjevnim kombinacijama – kako biste opisali svoj stil? U kojoj se kombinaciji osjećate najugodnije?

- Moj stil najbolje opisuju ženstveni, elegantni i profinjeni odjevni komadi, u tome se najbolje osjećam, ali ni klasičnija ili sportska izdanja nisu mi strana, ovisi o prigodi i raspoloženju. U čemu si najviše ugađate? Je li vam, kao i kod drugih žena, shopping najbolja terapija? Ili je vaše antistresno rješenje nešto drugo? - Volim se povremeno počastiti dobrim online shoppingom, ali najbolje se opustim na kakvoj večeri ili piću s prijateljicama, obiteljskim vikend-izletom, kakvom masažom, ali i dobro odrađeni trening me opusti i smiri… Zaista naporno radim pa mi je važno imati neki ispušni ventil i posvetiti se povremeno sebi. S obzirom na posao koji zahtijeva snimanje pred kamerama i jak make up, kako njegujete svoju kožu? Imate li omiljene proizvode ili rituale koji čine neizostavan dio vaše beauty-rutine? - Jako pazim na proizvode koje koristim i nanosim na kožu. Imam nekoliko provjerenih brendova kojima sam već godinama vjerna, a prije spavanja imam cijeli razrađeni beauty-ritual kojeg se držim.

Foto: Darko Mihalić

sam živjela prije stalno sam nešto mijenjala, preuređivala, isprobavala razne novitete na vlastitom prostoru, ali otkad sam na novoj adresi i u znatno većem stanu, nemam jednostavno više potrebe za tim. S obzirom na to da je ipak prošlo tek nešto više od dvije godine, još nisam krenula u novo preuređenje, napokon, vodila sam se samo svojim i ukusom svoje obitelji, tako da mi zasad još sve savršeno odgovara.

113

promo

ŽIVOT U KUTIJI

Foto: Velux

Generacija ZATVORENIH prostora Tri koraka za čišći zrak

Poboljšanju klime u zatvorenom prostoru pridonijet će ova tri jednostavna, a učinkovita rješenja – neka vam prijeđu u naviku.

1. 2. 3.

rak u zatvorenom prostoru može biti do pet puta zagađeniji od vanjskog zraka. Unutarnji zagađivači zraka ubrajaju se među neke od najvećih rizika po zdravlje – naime, poznata je činjenica da se u svakom domu kriju neželjeni gosti poput prekomjerne količine CO2, čestica hrane od kuhanja, dlake kućnih ljubimaca, vlage, toksina i ostalih onečišćujućih tvari.

Često prozračivanje Preporuka je prozračiti dom tri do četiri puta na dan po najmanje 10 minuta, uz istodobno otvaranje više prozora.

Taoci zatvorenih prostora

Tepisi, van Očistite i prozračite tepihe ili ih uklonite iz doma. Debeli tepisi i namještaj (poput staroga kauča) predstavljaju zlatni rudnik za grinje i bakterije.

Situacija je tim opasnija što provodimo previše vremena u zatvorenim prostorima. Štoviše, većina toga nije ni svjesna, pokazala je studija YouGov na temelju ispitivanja provedenog među 16.000 pojedinaca u 14 zemalja diljem Sjeverne Amerike i Europe. Dok su ispitanici smatrali da u prosjeku samo 18 posto vremena borave u domovima i uredima, stvarni broj iznosi 90 posto – čak 21 sat na dan. Poražavajućim podacima ovdje nije kraj, kao što je to pokazala sljedeća anketa – čak 82 posto Europljana vjeruje da je u njihovim domovima dovoljno svježeg zraka, ali u stvarnosti samo 40 posto njih prozračuje Dječje sobe često su najzagađenije prostorije 2 do 4 puta na dan, što je i preporuka.

TOKSIČNO DJETINJSTVO

prostorije svakog doma – 45 % svih dječjih soba ima previsoke razine CO2 zbog nedovoljnog prozračivanja

Foto: Velux

Protjerajte vlagu 65 % svih Europljana suši rublje u zatvorenom prostoru najmanje jednom na tjedan. Rublje tijekom sušenja ispušta vlagu, što može dovesti do pojave vlažnosti i plijesni. Stoga se preporučuje sušiti rublje vani ili, ako to niste u mogućnosti, barem otvoriti prozor. Također je bitno da se kuhinja i kupaonica redovito prozračuju.

114

NISMO NI SVJESNI KOLIKO VREMENA PROVODIMO U ZATVORENOM, A JOŠ JE MANJA SVIJEST O UTJECAJU KOJI UNUTARNJI ZRAK IMA NA ZDRAVLJE – ZRAK KOJI DIŠEMO JEDNAKO JE VAŽAN KAO HRANA KOJU JEDEMO ILI VODA KOJU PIJEMO

Vaš dom – saboter zdravlja

Loša mikroklima doma, izravno povezana s neodgovarajućom ventilacijom prostora i nedostatkom svježeg zraka negativno utječe na zdravlje. Osim toga, boravak u zatvorenom povezan je i s manjkom izravne sunčeve svjetlosti, što za posljedicu može imati nedostatak vitamina D te pojavu osjećaju umora, zamora i lošeg raspoloženja. Nekvalitetan zrak u zatvorenim prostorima može izazvati ili pogoršati dišne probleme i alergije, a uz vlažna i pljesniva okruženja dolazi i veća vjerojatnost od pojave astme i do 40 %. Živjeti na mjestima prepunim toksičnog zraka, bez mogućnosti prozračivanja, može dovesti do „sindroma bolesne zgrade“ – ako vas muče simptomi kao što su kihanje, curenje iz nosa, crvene oči i glavobolje koji su blaži kada ste izvan kuće, moguće je da je za to odgovorna upravo loša klima u zatvorenom prostoru. Više informacija potražite na www.velux.hr/indoorgeneration.

promo

Budućnost PAMETNIH domova

Foto: Velux

VELUX ACTIVE WITH NETATMO

ZAHVALJUJUĆI INOVATIVNOM RJEŠENJU VELUX ACTIVE, KOJE JE VELUX, GLOBALNI LIDER U PROIZVODNJI I PRODAJI KROVNIH PROZORA, OSMISLIO U SURADNJI S FRANCUSKOM TEHNOLOŠKOM TVRTKOM NETATMO, KROVNI PROZORI SADA AUTOMATSKI STVARAJU ZDRAVIJU KLIMU U PROSTORIJAMA

Sustav koji misli za vas

VELUX ACTIVE predstavlja prvi pametni sustav koji uz automatizirano podešavanje prozora omogućava stvaranje bolje i zdravije klime. Temelji se na najnovijoj tehnologiji inteligentnog senzora razvijenog u suradnji s francuskom tehnološkom tvrtkom Netatmo. Pametni senzori prate temperaturu, vlagu

i koncentraciju CO2 u prostorijama te po potrebi aktiviraju sustav za automatsko upravljanje krovnim prozorima. Drugim riječima, VELUX ACTIVE pametni sustav umjesto ukućana razmišlja i brine o prozračivanju. Unutar sektora proizvodnje prozora, ovo je prvi pametni sustav koji uspješno kombinira aplikaciju za pametne telefone, unutarnji klimatski senzor, prekidač kod odlaska i internet gateway (omogućava spajanje VELUX INTEGRA proizvoda, senzora unu-

PAMETAN DOM ZA ZDRAV ŽIVOT U suvremenom načinu života provodimo previše vremena, čak 90 posto, u zatvorenom. Zbog toga je pravilno prozračivanje prostora ključno, a upravo ta misija stoji iza kreiranja VELUX ACTIVE pametnog sustava s automatskim reguliranjem unutarnje klime. Više informacija na www.velux.hr/active

tarnje klime i senzora kod odlaska te spajanje na bežični internet).

Smart-algoritmi upravljaju klimom

Pametni senzori prate temperaturu, vlažnost i koncentraciju CO2 u prostoriji, a ti podaci se zajedno s podacima o vremenu obrađuju u samom gatewayu s pomoću naprednih algoritama. Nakon što senzori detektiraju odstupanja u temperaturi, vlažnosti ili količini CO2, automatski se otvaraju VELUX INTEGRA električni krovni prozori kako bi svjež zrak ušao u dom. Uređaj je unaprijed programiran te sprječava pregrijavanje kućanstava proaktivnim zatvaranjem roleta ili sjenila. VELUX ACTIVE inovativan je sustav prepoznat na svjetskom tržištu, koji je od sada dostupan i u Hrvatskoj. Dobitnik je dviju prestižnih nagrada na Consumer Electronics Show (CES) u Las Vegasu (Nevada, USA), u kategorijama 'Pametna kuća' te 'Ekološki dizajn i održive tehnologije'.

Foto: Velux

edan od šest Europljana živi u nezdravom domu u kojem su prisutni vlaga, nedostatak dnevne svjetlosti, neadekvatno grijanje tijekom zime i pregrijavanje tijekom ljeta, pokazuju podaci Healthy Homes Barometer za 2017. godinu. Kako bi omogućio zdraviju unutarnju klimu i udobniji život, VELUX je kao odgovor na sve veću globalnu potražnju za pametnim, zdravim kućama osmislio inovativan proizvod. Riječ je o VELUX ACTIVE with NETATMO – integriranim sustavom u jednom paketu, koji nudi rješenje za nedovoljno prozračivanje prostorija.

115

gastro

UMAK SA STO LICA

PESTO u glavnoj ulozi PESTO GENOVESE KULINARSKI JE KLASIK ČIJE SE MJESTO PODRIJETLA VEŽE UZ TALIJANSKU POKRAJINU LIGURIJU. UNATOČ JEDNOSTAVNIM SASTOJCIMA – BOSILJKU, ČEŠNJAKU I MASLINOVU ULJU – KRIJE RAZNOLIKOST KOJA OBOGAĆUJE MNOGA JELA Pripremila: Viktorija Antolković

Pesto alla genovese Recept kakav bi odobrila svaka đenovska baka… Originalni pesto genovese radi se u mužaru (preskočite blender), gdje se svježi listovi bosiljka gnječe kružnim pokretima kako bi se oslobodila ta kremasta božanstvena tekstura tradicionalnog pesta.

SASTOJCI

PRIPREMA

g listova svježeg bosiljka 33 60 g sira Parmigiano Reggiano ili Grana Padano 33 30 g pinjola 33 80 ml maslinova ulja 33 2 češnja češnjaka 33 krupna morska sol (po želji)

U mužaru izgnječite češnjak i sol. Dodajte listove bosiljka i gnječite ga kružnim pokretima kako bi pustio sokove. Dodajte pinjole i sir te postupno dodavajte maslinovo ulje. Nastavite miješati dok ne dobijete vrlo fini i glatki kremasti umak – pesto ne smije biti mastan, a količina ulja mora se dobro apsorbirati da ne pluta na vrhu.

33 100

Foto: Depositphotos

drobiti ili usitniti – to je značenje glagola pestare, odakle i dolazi ime aromatičnog umaka pesto. Nije ni neobično, kad je za njegovu pripremu potreban mužar u kojem se drobe listovi bosiljka, njegova glavnog sastojka koji ovaj umak boji u zeleno. Ne, međutim, uvijek i ne svugdje – crveni pesto ili pesto rosso pravi se od rajčica (najčešće sušenih na suncu), a sicilijanski specijalitet je pesto trapanese sa zrelim rajčicama. Osim što se odlično slaže s tjesteninom, isprobajte ga s njokima, pizzom, ribom, mesom, brusketama… jer pesto će oživjeti svaku namirnicu. Savjet više: ako umjesto u mužaru odlučite pesto pripremiti u blenderu, stavite oštrice blendera na 15-ak minuta u zamrzivač. To će spriječiti da bosiljak pocrni.

117

gastro

Umjesto bosiljka – medvjeđi luk Bosiljak se u pripremi pesta može zamijeniti nekim drugim zelenilom, kao što je medvjeđi luk. Ova je namirnica, poznata još pod imenom srijemuš ili divlji luk, svojim okusom i mirisom slična češnjaku, a parira mu i po ljekovitosti.

SASTOJCI g medvjeđeg luka 33 50 ml maslinova ulja 33 30 g parmezana 33 30 g oraha 33 sol, papar

PRIPREMA Štapnim mikserom dobro usitnite medvjeđi luk pomiješan s maslinovim uljem. Dodajte parmezan i orahe te nastavite miksati dok ne dobijete gotovo jednoličnu smjesu. Po želji dodajte soli, papra ili još maslinova ulja.

Foto: Depositphotos

33 150

Smokve kao pesto Slatke smokve u pestu, zašto ne? Mediteransko voće sljubljuje se s orasima, uz dodatak bosiljka i parmezana, kao prilog jelima koja su sve samo ne dosadna.

SASTOJCI 33 100

g smokava 33 šaka oraha 33 1 češanj češnjaka 33 30 g parmezana 33 8-10 listova svježeg bosiljka 33 prstohvat soli 33 maslinovo ulje Foto: Depositphotos

PRIPREMA U blenderu usitnite orahe i zrele smokve. Dodajte češnjak, parmezan, bosiljak, sol i maslinovo ulje te miksajte dok ne postignete glatku smjesu.

118

gastro

Masline uz bosiljak Jednostavan pesto pun okusa svojih sastojaka – maslina, rajčica i aromatičnog ružmarina – na stol donosi arome Mediterana, a odlično pristaje uz paštu ili bruskete.

SASTOJCI 33 2 češnja

češnjaka 33 svežanj svježih listova bosiljka 33 svežanj listova peršina 33 1 grančica ružmarina

33 4 rajčice,

sušene na suncu 33 150 g crnih maslina 33 4 žlice parmezana 33 5 žlica maslinova ulja

PRIPREMA Stavite češnjak i začinsko bilje u blender i usitnite. Dodajte rajčice, masline i parmezan te miksajte do grube teksture. Dodajte maslinovo ulje i lagano miješajte dok ne dobijete kremastu smjesu.

Može i crveno

od Pesto ne mora uvijek biti zelen – jedna ti koris koji k uma , inačica pesta je pesto rosso listo je man go mno i me bade sušene rajčice, u. tem atu pozn na aciju varij za ljka va bosi

33 200

g sušenih rajčica 33 1 crvena čili-papričica 33 20 g listova svježeg bosiljka 33 2 češnja češnjaka 33 60 g badema 33 50 g parmezana 33 50 ml maslinova ulja 33 sol, papar

PRIPREMA Među dlanovima „rolajte“ čili-papričicu kako biste oslobodili sjemenke. Prepolovite papričicu i uklonite sjemenke ako preferirate blaži pesto. U krupno narežite rajčice te ih stavite u blender s bosiljkom, čili-papričicom, češnjakom i bademima. Usitnite dok ne dobijete grubu pastu. Dodajte parmezan i maslinovo ulje te prilagodite začine prema želji.

Foto: Depositphotos

SASTOJCI

119

kolumna MISLITI POZITIVNO

Pozitiva je tvoja furka?

zadnjih dvadesetak godina ideja o važnosti pozitivnog razmišljanja munjevito se raširila i slobodno se može kazati kako je postala dio trenda. Međutim, čim neka ideja postane trend, to automatski znači da se, s ciljem komercijalizacije, njezin izvorni kontekst i značenje znatno modificiralo. Smatram da svjesno kultiviranje pozitivnog razmišljanja i pozitivnog stava prema životu nije baš tako bezopasno kao što to često djeluje i zato mi je želja potaknuti vas ovim člankom da istražite barem jedan aspekt te teme.

Pozitiva kao eskapizam

Dopustite mi da odmah krenem na bit i slobodno konstatiram kako, uzimajući u obzir iskustva sa stotinama klijenata, smatram da većina ljudi koristi pozitivno razmišljanje kako se ne bi morali suočiti s bolnim i nelagodnim emocijama koje nose u sebi. Vjeruju da će im usmjerenost na pozitivu raspršiti snažan emocionalni naboj koji povremeno osjećaju u sebi ne shvaćajući pritom kako upravo inzistiranjem na „pozitivi” još više hrane ono čega se žele „riješiti”. Iako se brojna literatura koja promovira pozitivan stav – na primjer, knjiga Tajna – poziva na drevne duhovne izvore, činjenica je da drevna duhovnost uopće ne pridaje važnost pozitivnim mislima, afirmacijama i sličnim tehnikama, nego je primarno usmjerena na širenje svjesnosti.

„ISTINSKA SREĆA, LJUBAV I MIR NALAZE SE IZVAN KATEGORIJE 'POZITIVNOG' I 'NEGATIVNOG'. ŠTO SE VIŠE SILIMO BITI 'POZITIVNI', SAMO SE SVE VIŠE UDALJAVAMO OD SEBE“ 120

Zašto? Zato što nam već i mala doza svjesnosti omogućava da shvatimo kako se istinska sreća, ljubav i mir – kojima mi svi neprekidno težimo jer su dio naše prave prirode – nalaze izvan kategorije „pozitivnog” i „negativnog”. Što se više silimo biti „pozitivni”, to se sve više udaljavamo od sebe.

Dvosjekli mač

Istinska „pozitiva” nastaje kao rezultat prestanka unutarnjeg „građanskog rata” u kojem se borimo protiv svega onoga prema čemu osjećamo otpor i smatramo da se „ne bi trebalo” odvijati u nama i biti dio našeg iskustva. Ona nastaje kao rezultat stvaranja skladnog odnosa sa svime što se događa u nama u pojedinom trenutku. Ili, iz drukčije perspektive, pozitiva nastaje kad nam je gotovo svejedno jesu li u nama aktivne pozitivne ili negativne emocije jer smo svjesni da su to samo emocije, a ne činjenice te da i jedne i druge imaju kratak vijek trajanja i stalno se izmjenjuju. Uz navedeno, postoje brojna istraživanja koja pokazuju kako se pozitivan stav i pozitivno razmišljanje mogu jako loše odraziti na našu produktivnost i spremnost za poduzimanjem konkretne akcije. S druge strane, postoje i istraživanja koja ukazuju na razne benefite pozitivnog razmišljanja.

Nije univerzalna formula

Stoga treba biti oprezan i dobro istražiti što zaista želite dobiti, a tek onda započeti koristiti pojedine „alate” poput pozitivnog razmišljanja. Kad je riječ o stvaranju željene promjene, najteži dio posla jest dati sebi jasan, konkretan i nedvosmislen odgovor na pitanje: „Što zaista želim?”. Pozitivno razmišljanje i tehnike zasnovane na pozitivnom razmišljanju mogu biti zgodan „alat” za postizanje željene promjene, dok istodobno mogu postati i kočnica koja nas najviše koči da dobijemo ono što želimo. U svakom slučaju, riječ je samo o „alatu”, nipošto o panaceji koja je univerzalna i u svako doba dobra za sve.

shopping lista

Kombinacija biranih sastojaka, fragmentirane hijaluronske kiseline, koloidnog zlata te visokotehnološkog sastojka Vit-A-Like, pružit će koži lica hidratiziran, zaglađen i zdrav izgled. www.drstriborkozmetika.com

Foto: Dr. Stribor kozmetika

Revitalizirajuća gel-krema potiče oporavak i obnovu kože dok spavate. Sound Sleep Cocoon vraća koži balans visokom koncentracijom prirodnih biljnih ekstrakata te nadoknađuje gubitak vlage. www.dermalogica.hr

Antiage-krema Vit-A Gold Foto: www.dermalogica.hr

Dermalogica Sound Sleep Cocoon

ANTI-AGE

Godine, tko ih broji? Pripremila: Viktorija Antolković

Kolagenska maska za lice bogata je mineralima Mrtvog mora, morskim kolagenom i elastinom, koji koži osiguravaju hidrataciju i mladolik izgled. www.kedmacosmetics.com.hr

oleoTHERAPY

Anti Age Oil Serum Foto: Kemig

Booster hijaluronske kiseline sadrži 1,6 % čiste hijaluronske kiseline. Sastoji se od četiri različite veličine molekula HA s četiri različita djelovanja – pomlađivanja kože, uklanjanja bora, hidratacije te umirenja i zacjeljivanja kože. www.novexpert.hr

Kolagenska maska Kedma

Foto: Kemig

NovExpert Booster serum hijaluronske kiseline

Foto: www.kedmacosmetics.com.hr

Prirodna formula seruma sadrži luksuzno ulje indijske smokve (opuncije) i CO2-ekstrakt borovnice, a rezultat je njegujući serum koji ublažava bore te hrani i obnavlja suhu i zrelu kožu. www.kosarica.hr

Foto: Reviderm

Foto: Promo

Uz adekvatnu njegu (i pritom ne mislimo samo na ono što stavljate na kožu, nego i čime je hranite iznutra), koža će vam se odužiti zdravim, sjajnim i mladolikim izgledom. Kontrirajte prvim borama, opuštenoj koži te gubitku volumena i elastičnosti biranim proizvodima anti-age kozmetike

Reviderm Solar Skin Shield SPF 30 Visokotehnološka njega za sunčanje s infracrvenom i kolagen zaštitom (SPF 30). Inovativna zaštita od sunca sa zaštitom od starenja štiti kolagenska vlakna tijekom izlaganja suncu i pouzdano sprječava oštećenja stanica i prerano starenje kože. Idealan je za nečistu ili osjetljivu kožu alergičnu na sunce. www.reviderm.hr 121

u fokusu

ČITAJ KNJIGU

10 KNJIGA

koje treba pročitati (barem jednom u životu)

KAKO ZAINTERESIRATI MLADE ZA ČITANJE? ALIS MARIĆ S BLOGA ČITAJ KNJIGU IZDVOJILA JE DJELA KOJA SE PROVJERENO UVLAČE U SRCE I NJEGUJU LJUBAV PREMA ČITANJU Preporučile: Alis Marić i Tatjana Barat, www.citajknjigu.com

iga.hr

Foto: www.shop.skolskaknj

Foto: www.mozaik-knjiga.hr

Radnja ovog kultnog romana prati živote obitelji odvjetnika Fincha i njegove djece Scout i Jema, koje poremeti sudski slučaj dodijeljen ocu - on mora braniti Afroamerikanca optuženog za silovanje bjelkinje. Lee je prikazala teme koje su tijekom 19. i 20. stoljeća bile itekako aktualne, a to su rasna diskriminacija, položaj žena, težak južnjački život, ali i borba za pravdu.

knjiga.hr

HARPER LEE: UBITI PTICU RUGALICU

Ne poznajem nijednu osobu koja voli čitati, a da ne obožava Malog princa. Riječ je o knjizi koja savršeno spaja djecu i odrasle kroz priču o susretu avijatičara i zlatokosog dječaka. Gotovo svaka rečenica koju Mali Princ izgovara postala je kultna, a njegove poruke o djetinjstvu, odnosima s ljudima i svim onim sitnicama koje zaista vrijede truda ne mogu biti istinitije.

122

Dnevnik Anne Frank zasigurno je jedna od najsnažnijih knjiga koju možete pročitati. Annin odnos prema svijetu koji je okružuje, njezina zrela razmišljanja koja itekako nadilaze razmišljanja prosječne djece i koja nas mogu mnogome poučiti, ono su što ovu knjigu čini nezaobilaznom.

Foto: www.shop.sko lska

ANTOINE DE SAINT EXUPERY: MALI PRINC

MARKUS ZUSAK: KRADLJIVICA KNJIGA

I dok Anna Frank dočarava kako je to bilo biti Židovka u vrijeme Drugog svjetskog rata, australski pisac austrijsko-njemačkih korijena posegnuo je za dotad neviđenom perspektivnom kroz lik njemačke djevojčice Liesel Meminger. No, još je neobičniji lik pripovjedača, a to je sama Smrt. Ono zbog čega je ova knjiga posebna jest čarolija knjiga koje utječu na sve likove i pokazuju da i u najtežim životnim razdobljima mogu biti od neprocjenjive pomoći.

KHALED HOSSEINI: GONIČ ZMAJEVA

Gonič zmajeva je meni jedna od najdražih knjiga ikad. Zato neću biti objektivna. Reći ću svakome: „To morate pročitati”, jer nakon čitanja ove knjige ništa više neće biti isto. Čitajući Hosseinija, doživljavate buru emocija – od tuge i užasa do radosti i

Foto: www.citajknjigu.com

DNEVNIK ANNE FRANK

Foto: www.vortopalabra.hr

obzirom na buru koju je podigao popis lektire, na kojem nedostaje popularnih i suvremenih djela koja bi mogla zainteresirati mlade za čitanje, za književne smo se preporuke obratili Alis Marić s bloga Čitaj knjigu, a ona je izdvojila 10 knjiga koje bi svatko trebao pročitati. Na popisu se nalaze neki od najčitanijih klasika, ali i knjige koje su na putu da to postanu. Svima im je zajedničko to što objedinjuju veliku literarnu vrijednost, maestralne pripovjedne tehnike, zanimljive teme i stil koji osvaja.

u fokusu

Foto: www.shop.skolskaknj iga.hr

.hr

Veliki Tolstoj u nezaobilaznoj Ani Karenjini daje prikaz ruskog društva sedamdesetih godina 19. stoljeća kroz slike ljubavi kao temeljnog pokretača ljudskih života, i to kroz tri različita braka i jednu izvanbračnu vezu. Slojevitost ovog djela potvrđuje i to što ga je žanrovski

Dostojevski je bio iznimno cijenjen kao autor još tijekom svog života, a nakon smrti njegova su djela postala klasicima. Mnogima je najdraži njegov kultni realističko-modernistički roman Zločin i kazna u kojem kroz lik mladića Raskoljnikova progovara o problemima zločina i kazne, grijeha i traženja pravde, ispaštanju siromašnih i mračnoj petrogradskoj stvarnosti.

10.

GABRIEL GARCIA MARQUEZ: STO GODINA SAMOĆE

Najpoznatiji roman nobelovca Gabriela Garcíje Márqueza prati nekoliko generacija obitelji Buendia u izmišljenom gradiću Macondo koji su osnovali José Arcadio Buendía i njegova žena Ursula Iguarán. Upravo lik Ursule povezuje brojne generacije obitelji - ona umire u visokoj dobi (između 114. i 122. godine) pa svjedoči svim usponima i padovima obitelji. Ono što ovo djelo izdvaja od sličnih obiteljskih saga jest magijski realizam, tehnika kojom se isprepliću san i java, realno i irealno.

Foto: www.vbz.hr

odnosa s drugim likovima svi možemo mnogo naučiti o iskrenom prijateljstvu, ljubavi i obitelji.

LAV NIKOLAJEVIČ TOLSTOJ: ANA KARENJINA

FJODOR MIHAJLOVIČ DOSTOJEVSKI: ZLOČIN I KAZNA

„Ovih 10 knjiga šalje snažne poruke koje nas mogu poučiti ljubavi, prijateljstvu, odanosti, ustrajnosti, toleranciji i preispitivanju onoga što nas okružuje. To su knjige koje će cijeli život ostati uz vas“

Foto: Vanja Lovinčić

Foto: www.shop.skolskaknjiga.hr

Najveći književni fenomen koji je obilježio djetinjstva milijuna djece i čija čarolija nikad neće prestati, svakako je serijal knjiga o čarobnjačkom dječaku Harryju Potteru. No, to nije knjiga samo za djecu – iz Harryjevih

Više se i ne sjećam koliko sam puta u životu prelistavala Ponos i predrasude i vidjela citate koji i danas služe kao primjeri prave ljubavi. Svima poznati gospodin Darcy i Elizabeth Bennet nerijetko su isticani kao primjeri ljubavi kakvu svi mi priželjkujemo, u kojoj ima strasti, poštovanja i uzajamne brige.

teško definirati, a Tolstoj je uspio stvoriti likove od krvi i mesa, koji svi redom u sebi imaju i dobre i loše osobine. Foto: www.mozaik-knjiga

JOANNE KATHLEEN ROWLING: HARRY POTTER

JANE AUSTEN: PONOS I PREDRASUDE

Foto: www.shop.skolskaknjiga.hr

sreće. To je roman o prijateljstvu, odanosti, krivnji i njezinu iskupljenju, topla priča koja mora zadovoljiti i najzahtjevnije čitatelje.

123

shopping lista

Imati hrabrosti ne svidjeti se drugima

Most ponad burne rijeke

Ispovijest oca koji pronalazi rješenje za svog sina s dijagnozom iz poremećaja autističnog spektra vraća nadu i potiče raspravu o terapiji djece s takvim poremećajem, što je u Hrvatskoj sve češća dijagnoza. www.beletra.hr

Foto: www.beletra.hr

Foto: Planetopija

Možemo li živjeti bez potvrde drugih? Je li tijek našeg života u našim rukama? Određuje li nas prošlost? Jedan filozof i jedan pisac udružili su znanje i vještinu kako bi odgovorili na mnoga egzistencijalna pitanja. www.planetopija.hr

Putovanja

Knjiga Putovanja u 20 fascinantnih priča prikazuje nevjerojatne seobe životinja i njihova veličanstvena putovanja diljem planeta, iz pera autora Mikea Unwina i nagrađivane ilustratorice Jenne Desmond. www.shop.skolskaknjiga.hr

Okrenite novi list Što se nalazi na vašoj to-read listi ovog proljeća? Vjerujemo da naslova ne nedostaje, a sigurno će se pokoji novi ulov pronaći i među našim prijedlozima. Za najmlađe čitatelje, ljubitelje dobrog štiva te sve one koji žele poboljšati svoj život i odnose s drugima, ovo su naslovi na koje vrijedi obratiti pažnju

Knjiga radosti

Foto: Planetopija

Stručnjak za komunikacije Thomas Erikson pokazat će vam kako razumjeti ljude koji su posve drukčiji od vas i uspješno komunicirati s njima. Uz mnogo humora i primjera, moći ćete se uspješnije nositi s crvenim, žutim, zelenim i plavim tipom ličnosti. www.hocuknjigu.hr

Foto: www.hocuknjigu.hr

Tri stotine stranica i pregršt fotografija knjige Prirodna kozmetika vode vas kroz sastojke i izradu prirodnih receptura po tipovima i stanjima kože – za sve one koji žele naučiti izrađivati kozmetiku kod kuće. www.franeherenda.com

Pripremila: Viktorija Antolković

Okruženi idiotima

124

Prirodna kozmetika

Foto: www.franeherenda.com

Foto: www.shop.skolskaknjiga.hr

NATURALIN KNJIŽEVNI KLUB

Ispunjena duhovnošću, prijateljstvom, smijehom, promišljanjem i suosjećanjem, ova knjiga poziva na radost. Nastala je kad su se dvojica duhovnih velikana, Njegova Svetost 14. Dalaj lama i Počasni nadbiskup Južne Afrike Desmond Tutu sastali kako bi proslavili Dalaj lamin rođendan, ali i svijetu ponudili odgovore na neka univerzalna pitanja. www.planetopija.hr

Oglas

EVA FILTER ZA VODU

Najbolji filter u Hrvatskoj prema izboru kupaca! ✓✓ Zaboravite na klor i kamenac u vodi

✓✓ Bez čestih zamjena dijelova

✓✓ Ne spaja se na struju niti vodovod

✓✓ Neograničeno jamstvo

www.eva.hr • eva@eva.hr • 01/777 36 56

125

Atraktivna ponuda! 4 broja Naturala Life za 99 kuna!

ProÄ?itaj ProÄ?itaj me!me!

râ&#x20AC;˘ la.h ww

atu w.n ra

Reset u É&#x2014; dana

â&#x20AC;&#x17E;JoĹĄ uvijek imam

u uĹĄiâ&#x20AC;&#x153; Ljudevit Int ervj gladne slatke H OMHSRWH str. 46

Foz do IguaĂ§u

DOVOLJNA!

Cilj: zdravlje. Sredstvo: bicikl! str. 70

2 Ć&#x192;HQVNRP

WRP X RED VPMHUD VWU

uz portal Naturala.hr www.naturala.hr i magazin Naturala Life www.issuu.com/naturalalife www.naturala.hr

la . h r â&#x20AC;˘ w w

Ä&#x152;itaj me... svaki dan! Svakodnevno vam na adresi www.naturala.hr donosimo w.natura nove sadrĹžaje vezane uz zdravlje, wellness, relaksaciju...

la . h r â&#x20AC;˘ w w

w.natura la . h r â&#x20AC;˘ w w

w.natura

U skladu s novom europskom OpÄ&#x2021;om uredbom o zaĹĄtiti podataka (GDPR), koja je stupila na snagu 25. svibnja 2018. godine, slaĹžete se s naÄ?inom prikupljanja i koriĹĄtenja osobnih podataka u gore navedenu svrhu dostave na adresu. Naturala Life i tvrtka Nativa media j.d.o.o. neÄ&#x2021;e koristiti vaĹĄe podatke niti u jednu drugu svrhu.

Ko Samui

s tim? Raj u Taj land

/$%$ Ĺ¤WLWQMDÄ&#x17D;D VWU

skom zaljevu

Zeleni hot3REMHÄ&#x2C6;eliL QHJGMH $O VDPR ]D YLNHQG Ko Samui Ra

1HND OMHWQD ]DEDYD SRÄ&#x17D;QH str. 92

,]D VYDNH -$.( Ć&#x192;HQH VWR

VWU

j u Tajlandskom

ML 6/$%$ Ĺ¤WLWQMDÄ&#x17D;D VWU

3REMHÄ&#x2C6;L QHJGMH $O VD

zaljevu

PR ]D YLNHQG VWU

www.issuu.com/naturalalife 1

w.natura

www.naturala.hr

BRUNO Ĺ IM Ĺ to sad LEĹ A ljubav ima

PO SVOM CHIC ,]D VYDNH -$.( Ć&#x192;HQH VWRML 6

ww.natura

MLAD

www.issuu.com/naturalalife V NDU VWU ,56.$ ]GUDYOMX Ă&#x17D; RWYRUHQR

la . h r â&#x20AC;˘ w w

PoĹĄaljite nam svoje podatke na info@naturala.hr i poslat Ä&#x2021;emo vam ponudu za uplatu.

Zeleni hoteli

1HND OMHWQD ]DEDYD SRÄ&#x17D;QH str. 92

ZA Ä&#x152;ITATELJE Dohvati svoj primjerak po sjajnoj cijeni od samo 99 kuna za Ä?etiri broja Naturala Life! ZA POSLOVNE SUBJEKTE Za samo 99 kuna, koliko Ä&#x2021;ete izdvojiti za Ä?etiri broja, dobit Ä&#x2021;ete na svoju adresu 1+1 primjerak svakog broja Naturala Life.

Ĺ˝IVIM ISSN 2584-5128 ISSN 2584-5128

ISSN 2584-5128 ISSN 2584-5128

Pďż˝ďż˝ďż˝ďż˝

ISSN 2584-5128 ISSN 2584-5128

ďż˝ďż˝ďż˝ďż˝HQH Ă&#x17D; WDMQ svagdaĹĄnji str. 70 Ć&#x192; Hedonizam naĹĄ ďż˝ďż˝ ďż˝ ďż˝ďż˝ďż˝

str. 70

ww.natura

vs.

BRUNO Ĺ IML Ĺ to sad EĹ A lju ima s timbav ?

PO SVOM CHIC ISSN 2584-5128 ISSN 2584-5128

ďż˝rďż˝ďż˝riďż˝ ďż˝rďż˝a Ivana ÂŤĘ&#x201A;uvijek imam Ă&#x2DC;ÂŤÂśÂ&#x2014;Â? â&#x20AC;&#x17E;JoĹĄSredstvo: Kalog jeraCilj: zdravlje. SI uĹĄiâ&#x20AC;&#x153;bicikl! TIgladne ISSN 2584-5128 ISSN 2584-5128

Ä Ä&#x201A;Ä&#x2030; Ĺ?Ä&#x201A;Ä&#x2020;Ä&#x2030;Ä&#x2026;ÄĄÄ&#x2020;

ILI ZDRA

PLAVO MI SI JA OSTA TI MLAZELENDO?OSTATI

Ĺ˝IVIM

Ljudevit ďż˝rďż˝ďż˝riďż˝ ďż˝rďż˝a

2018 â&#x20AC;˘ Godina

la.hr â&#x20AC;˘ww

É&#x2014; dana YOUKILIS

Broj 2 â&#x20AC;˘ OĹžujak

DANIJELA DVORNIK

SIJA

ZELENO?

INTERVJU

IMUNITET ZA PET MISIJA OSTATI MLAD

vs.

2018 â&#x20AC;˘ Godina

la.hr â&#x20AC;˘ww

ISLAND â&#x20AC;˘w a.hr w

PET IMUNITET ZA MENE VRIJEME ZA

ZA PET

IMUNITET ZA PET Ĺ˝IVIM PO SVOM

Ĺ?IMUNITET

MENE

L XXVLJE ?

Broj 2 â&#x20AC;˘ OĹžujak

polarne tiĹĄine ĘŹfÄ ÂŤĂłÂ Ă&#x201A; Ă¨ Ă&#x153;ĂłÂ ÂšĂ&#x160;Ă&#x201A;

ISSN 2584-5128

Ĺživot

a la .

Idemo na

w.natural

NITEETZAZA PET É&#x2014; IMIJUEM VR SKINNY,

wellness i ispunjen

ďż˝aďż˝oďż˝ ĂŁĂ&#x2DC;Â&#x2014;Ă&#x192;Ă¨ĂŁÂšĂ¨Ę&#x2026;Ę ĘŹfÄ ÂŤĂłÂ Ă&#x201A; Ă¨ Ă&#x153;ĂłÂ ÂšĂ&#x160;Ă&#x201A; ĂŁĂ&#x2DC;Â&#x2014;Ă&#x192;Ă¨ĂŁÂšĂ¨Ę&#x2026;Ę ďż˝aďż˝oďż˝ a ďż˝a ďż˝ďż˝aďż˝aďż˝Poďż˝ďż˝ďż˝ďż˝ iďż˝oďż˝ Poďż˝ďż˝ďż˝ďż˝ iďż˝oďż˝ va a ďż˝aobrďż˝ďż˝aďż˝aďż˝ obrva PLAVO MI

GREReset uROBYN

+ Wellness jesenski blues + Ĺ umsko meso na tanjuru

ISSN 2584-5128

ĹživotMagazin za zdravlje,

INTERVJU

hr â&#x20AC;˘ w

la . h r â&#x20AC;˘ w

. n a tu ral

ISLAND

GOROBYN YOUKILIS EN

wellness i ispunjen

a la .

r Ä&#x2018; ww

w.natura

a.h

Intervju 47 dana polarne tiĹĄineDAVOR ROSTUHAR 47 dana DANIJELA DVORNIK Broj 1 â&#x20AC;˘ Studeni 2017 â&#x20AC;˘ Godina I Broj 2 â&#x20AC;˘ OĹžujak 2018 â&#x20AC;˘ Godina II

Idemo na

Magazin za zdravlje,

w.natur

Intervju DAVOR ROSTUHAR Broj 1 â&#x20AC;˘ Studeni 2017 â&#x20AC;˘ Godina I Broj 2 â&#x20AC;˘ OĹžujak 2018 â&#x20AC;˘ Godina II

â&#x20AC;˘ la.hr ww

Ĺ?

RITUALI

tu w.na rala

IMUNITET ZA PET Ĺ˝IVIM PO SVOM

%* Ĺ? Ĺ?Ĺ?Ĺ?Ĺ?Ĺ?Ĺ?Ĺ?Ĺ?Ĺ?Ĺ?Ĺ?

Moji mali

JESEN CARUJEza

Broj 1 â&#x20AC;˘ Studeni 2017 â&#x20AC;˘ Godina I Broj 3 â&#x20AC;˘ Lipanj 2018 â&#x20AC;˘ Godina II

!*%Ĺ?Ä&#x201A;Ä&#x20AC;Ä Ä&#x2C6;Ĺ?Ä&#x2018;Ĺ? +

+ iÄ&#x2021; + Elizabeta Pen Slovenija Wellness-raj u susjedstvu

Broj 4 â&#x20AC;˘ Listopad

Broj 3 â&#x20AC;˘ Lipanj 2018 â&#x20AC;˘ Godina II

hr â&#x20AC;˘ w

Broj 3 â&#x20AC;˘ Lipanj 2018 â&#x20AC;˘ Godina II

.natu a ww r2018 â&#x20AC;˘ Godina II .natur w a

%* Ĺ? !*%Ĺ?Ä&#x201A;Ä&#x20AC;Ä Ä&#x2C6;Ĺ?Ä&#x2018;Ĺ? +

.hr Ä&#x2018;www

a Svakter u na trebavjBoban PejiÄ&#x2021; ĹžeIn a Jadr oďż˝ankitďż˝ ďż˝+ďż˝ Ä?urÄ&#x2018;ica VorkapiÄ&#x2021;

I 2017 â&#x20AC;˘ Godina Broj 1 â&#x20AC;˘ Studeni II 2018 â&#x20AC;˘ Godina Broj 4 â&#x20AC;˘ Listopad Ĺ?

PROLISTAJ ME... Naturala Life, prvi besplatni glossy lifestyle magazin, pronaÄ&#x2021;i Ä&#x2021;eĹĄ u tiskanoj i online verziji (www.issuu.com/naturalalife). Tiskano izdanje, se objavljuje Ä?etiri puta godiĹĄnje, a potraĹžite ga u Ä?ekaonicama ordinacija, fitness centara, poliklinika,kozmetiÄ?kim i wellness centrima, frizerskim salonima...

Broj 1 â&#x20AC;˘ Studeni 2017 â&#x20AC;˘ Godina I Broj 3 â&#x20AC;˘ Lipanj 2018 â&#x20AC;˘ Godina II

Magazin

ISSN 2584-5128

Magazin za zdravlje, wellness i ispunjen Ĺživot

.+&Ĺ?Ä Ĺ?Ä&#x2018;Ĺ? 01

N LATA BESP JERAK PRIM

LATAN BESP ERAK PRIMJ

Magazin za zdravlje, wellness i ispunjen Ĺživot

za zdravlje, wellness

ISSN 2584-5128

w.natur

Naslov nica

*&!*Ĺ?Ăś%2+0Ĺ? . 2(&!Ä&#x152;Ĺ?3!((*!//Ĺ?%Ĺ?%/,1 # 6%*Ĺ?6 Ĺ?6 i ispunjen Ĺživot Broj 1 Ä&#x2018;Ĺ? 01

Ä&#x152;ITAJ ME... SVAKI DAN! Svakodnevno vam na adresi www.naturala.hr donosimo nove sadrĹžaje vezane uz zdravlje, wellness, relaksaciju...

Ĺ?Ä&#x201A;Ä&#x2020;Ä&#x2030;Ä&#x2026;ÄĄÄ&#x2020;Ä Ä&#x201A;Ä&#x2030;

N LATA K BESP IMJERA PR

BE PRIMSPLATA JERA N K

BESP PRIM LATAN JERA K

Zdravlje u ljekovitom vrtu Europe

Klaster zdravstvenog turizma Kvarnera okuplja 29 članica iz zdravstvenog, turističkog i sveučilišnog sektora te pratećih usluga. Regija Kvarner sa 170 godina tradicije, na karti Europe pozicionira se među vodeće destinacije zdravlja, kao rivijera čuvena po cjelogodišnjoj ponudi visoko kvalitetnih usluga zdravstvenog turizma. Članice Klastera nude prepoznatljive i konkurentne proizvode zdravstvenog turizma sastavljene od idućih usluga:

Zdravstvene usluge:

• Anesteziologija • Dermatologija i venerologija • Dijagnostika • Endokrinologija • Fizikalna terapija i rehabilitacija • Gastroenterologija • Ginekologija i opstetricija • Hematologija • Kardiologija • Kirurgija (opća i estetska) • Nefrologija • Neurologija • Medicinsko-biokemijski laboratorij • Oftalmologija • Ortopedija • Otorinolaringologija • Preventivni pregledi • Pulmologija • Radiologija • Sistematski pregledi • Urologija

Dentalna medicina:

• Oralna kirurgija i implantologija • Protetika • Konzervativa • Parodontologija • Dizajn osmjeha • Ortodoncija

Turističke usluge:

Za više informacija kontaktirajte nas na info@kvarnerhealth.hr ili posjetite našu internetsku stranicu www.kvarnerhealth.hr

• Smještaj • Izleti • Transferi • Turistički vodiči

Obrazovne usluge:

• Poslijediplomski specijalistički studij Zdravstvenog turizma