Revista PesoPerfecto Nº27

ANO VI · Nº 27 · TRIMESTRAL UE €2,25 · USA $2.99 · BRASIL R$5,70

MARIANA MONTEIRO

“Tenho uma dieta equilibrada e saudável” TESTEMUNHOS

STOP STRESS!

COM ELEMENTOS NATURAIS

EXERCÍCIOS PARA EVITAR

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LOUSÃ

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ISSN 1646-1495

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EDITORIAL ANO VI · Nº 27 · TRIMESTRAL UE €2,25 · USA $2.99 · BRASIL R$5,70

MARIANA MONTEIRO

“Tenho uma dieta equilibrada e saudável”

STOP STRESS!

COM ELEMENTOS NATURAIS

EXERCÍCIOS PARA EVITAR

DORES

DE COSTAS

TESTEMUNHOS

LOUSÃ

26 18

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DIETA 14 DIAS com efeito

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ISSN 1646-1495

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COACHING PARA

PERDER PESO São tudo vantagens!

Direção: Vanessa Revuelta Direção Técnica: Rafael Esteve Direção Marketing e Publicidade: Albino Silva Realização: ZETACORP Public@ciones Corporativas (GRUPO ZETA) Consell de Cent, 425, 5ª planta 08009 Barcelona T. 00 34 93 484 66 00 REVISTAS CORPORATIVAS BARCELONA Gerente: Òscar Voltas Coordenadora editorial: Nuria González Editor chefe: Toni Sarrià Redação: Gemma Figueras, Paco Martínez, Marta Carrera Edição: Ares Rubio Grafismo: Cristina Vilaplana, Xavier Julià, Samuel Vergés Produção: Javier Bellver (diretor), Mª Victoria Ibáñez, Mª Jesús Fernández Colaboradores: Alicia Sierra (Licenciada em Biologia), Lydia Silveiro Rodríguez (Licenciada em Biologia), Olga Jiménes Charnegué (Diplomada en Nutrição Humana e Dietética), Sandra Ubía (Lic. em Medicina), Irene Claver, Delia García, Rosa Girona, Aurora Capmany Tradução: João Martins e Tânia Melo, Tinkle Fotografia: Agências, Cropless, Stampa Fotografia, Filipe Silva Propiedade: Kiluva Portuguesa Nutrição e Dietética, Lda Av. Dr. Luís Sá nº 9, 9A, Fração M Parque Monserrate-Abrunheira 2710-022 Sintra NPC 502407603 Capital Social € 49.879,79

Perder peso? Sim com o meu

coach nutricional C

omeçar uma dieta sozinha e abandoná-la em poucas semanas, ou dias é um clássico. Por isso este mês no que toca a obrigações diárias e recuperar os bons propósitos, na PESO PERFECTO propomos reivindicar a figura do coach ou assessor nutricional. Um especialista que, além dos conhecimentos necessários sobre a sua especialidade, é também um excelente motivador que sabe adaptar as regras às necessidades e circunstâncias de cada um. Porque não existem duas pessoas iguais, também não existem duas dietas iguais. Personalizar é a chave!

Os profissionais da Naturhouse sabem-no da melhor maneira, e nesta ocasião, desde a Lousã, ajudaram o Bruno a perder 26 quilos. Assim como as Assessoras Naturhouse que desde Faro e Vale de Cambra tornaram possível que a Dina e o Manuel perdessem 18 e 32 quilos, respetivamente. Três casos de êxito partilhados connosco pelos seus protagonistas.

Agora que é hora de encarar o novo ano com energia e esperança, neste número desvendamos os melhores remédios para combater o stress, um guia de conselhos para cuidar do coração ou alguns truques dos famosos para estarem sempre na linha. Como Mariana Monteiro, a nossa protagonista de capa, que nos conta o seu plano de alimentação, exercício e beleza que a ajuda a estar sempre bem, e em forma. ●

Subscrição: T. +351 21 925 80 58 portugalpesoperfecto@gmail.com Publicidade e Assinaturas: TM. + 351 91 951 01 18 T. + 351 21 925 80 58 F. + 351 21 925 80 60 E. portugalpesoperfecto@gmail.com Tiragem: 15.000 exemplares Distribução: URBANOS Nª Registro no I.C.S. 124641 de 04/01/2005 Depósito legal: 314620/10

Peso Perfecto é uma publicação da Naturhouse.

A empresa editora não se vincula com os pontos de vista expostos pelos colaboradores da revista e unicamente manifesta a suas opiniões através do editorial. Esta revista considera-se plural, pelo que quer respeitar, a todo o momento, a liberdade de opinião nos seus conteúdos. A Peso Perfecto é isenta de qualquer responsabilidade sobre as características dos produtos anunciados nas suas páginas. É proibida qualquer reprodução parcial da revista, incluindo textos, imagens, fotos, ilustrações ou outros conteúdos, sem expresso consentimentos escrito por parte da Naturhouse.

Vanessa Revuelta DIRETORA DA PESO PERFECTO

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ÍNDICE 38

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EDITORIAL

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NOTÍCIAS

Atualidade sobre saúde e nutrição.

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SABER + SOBRE...

Stop stress!

Com magnésio, vitamina B6 e erva-cidreira.

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ENTREVISTA COM...

Mariana Monteiro

A atriz portuguesa recebe a Peso Perfecto e confessa-nos os seus truques de alimentação, saúde e beleza.

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UM QUILO A MENOS, UM SONHO REALIZADO

Bruno Baeta perdeu 26 kg na Lousã.

Dina Silva perdeu 18 kg em Faro (pág. 20).

Manuel Oliveira perdeu 32 kg em Vale de Cambra (pág. 24).

18

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ENTREVISTAS NATURHOUSE

Cláudia Gonçalves, Proprietária e Assessora Dietética do centro Naturhouse da Lousã.

Edgar Campos, Propietàrio, e Carla Campos, Assessora Dietética do centro Naturhouse em Faro (pág. 22).

Andreia Portugal, Proprietária e Assessora Dietética do centro Naturhouse em Vale de Cambra (pág. 26).

28

INFORMAR

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DIETA 14 DIAS

Coaching para perder peso.

Tudo são vantagens!

Um plano efetivo dietético valorizado pelos profissionais de nutrição.

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SAÚDE

Tudo coração!

Dicas para cuidar de si, prevenir problemas e controlar o colesterol.

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Nº

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NUTRIÇÃO

A soja O seu melhor aliado natural.

42

EM FORMA

Exercícios para evitar dores de costas 46

BELEZA

Regenere-se... de dentro para fora!

Copie os truques dos famosos.

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50

ESTILO

Novos looks Tendências de moda.

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SER FELIZ

Atividades que estimulan o cérebro e o seu humor 54

ESCAPAR

Eslovénia

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Dos Alpes ao Mediterrâneo.

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RECEITAS COLECIONÁVEIS

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AGENDA

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MONTRA

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PRÓXIMO NÚMERO 5

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NOTÍCIAS BENEFÍCIOS DE UMA DIETA RICA EM CÁLCIO

I

nvestigadores canadianos revelam que a adoção de uma dieta rica em cálcio, independentemente da sua fonte, aumenta a longevidade nas mulheres. A dose mínima diária recomendada de cálcio até aos 50 anos é de 1.000 mg. Nas mulheres a partir dos 51 anos a dose deve aumentar para 1.200 mg diários, sendo que nos homens esta dose é aconselhada apenas a partir dos 71 anos. É muito importante a ingestão de cálcio nas

crianças para desenvolverem a sua potencial altura. Nos adultos, a falta de cálcio pode levar à perda de massa óssea, sendo um fator de risco para a osteoporose.m

CAFEÍNA DURANTE A GRAVIDEZ

I

nvestigadores da Universidade de Coimbra concluíram que o consumo de cafeína durante o período de gestação traz malefícios para o desenvolvimento cerebral do bebé. Notou-se que havia um atraso no modo como se formam as redes nos neurónios que veiculam a informação no sistema nervoso do bebé. Isto traz problemas a curto-prazo, dado que os jovens podem ficar mais suscetíveis a insultos e, a longo prazo, pode provocar perdas de memória e aprendizagem. m

AVANÇOS CONTRA O CANCRO DA MAMA

U

ma equipa de investigadores da Clínica Mayo, nos EUA, descobriu que um fármaco usado no tratamento da leucemia revelou ser igualmente eficaz na detenção da propagação do cancro da mama. Os ensaios foram feitos em ratinhos com cancro da mama tendo resultados bastante visíveis. Peter Storz, bioquímico e biólogo molecular afirma: “Esperamos que este estudo ofereça uma

nova forma de prevenir que o cancro da mama se torne agressivo e intratável”. Segundo os autores deste estudo, o fármaco decitabina, ou outros fármacos que funcionam de forma semelhante, poderiam ser utilizados para ajudar no controlo do cancro da mama.

No entanto serão ainda necessários estudos em seres humanos para se verificar a eficácia da aplicação deste fármaco. m

DETEÇÃO PRECOCE DE ALZHEIMER ESTUDADA POR PORTUGUÊS

U

m estudo realizado em ratos transgénicos, no qual participou um português, permitiu verificar que a doença de Alzheimer poderá ser identificada e tratada ainda antes de surgirem os primeiros sintomas, através do

LEITE MATERNO REDUZ RISCO DE HIPERATIVIDADE

O

leite materno é uma nutrição completa e fácil de digerir, contendo anticorpos que ajudam o sistema imunológico e hormonas a tranquilizar a criança, daí os pediatras incentivarem as mães a amamentar os recém-nascidos. Um estudo da Faculdade de Medicina de Telavive demonstrou que entre as crianças que apresentavam transtorno de défice de atenção e hiperatividade ( TDAH), havia menos bebés que tinham sido amamentados. Embora se tenha provado que existe apenas uma relação significativa entre a lactação materna e uma menor incidência da hiperatividade na infância, o estudo sugere que amamentar pode servir como protetor contra o TDAH. m

uso de determinados biomarcadores.

Alzheimer é uma doença neuro-degenerativa e incurável cujos sintomas demoram mais de 10 anos a manifestarem-se, sendo este período pré-clínico o momento ideal para intervir, na opinião dos especialistas. Segundo a Organização Mundial de Saúde, existem mais de 36 milhões de pessoas com a doença, devendo o número duplicar em 2020. m

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SABER + SOBRE...

INA B6 M A IT V , IO S É N G A M M CO E ERVA-CIDREIRA ÀS VEZES, FATORES COM AS MUDANÇAS DE ESTAÇÃO E O REGRESSO ÀS OBRIGAÇÕES DIÁRIAS COSTUMAM TRAZER ESTADOS DE STRESS E ANSIEDADE. PARA COMBATÊ-LOS, NADA MELHOR DO QUE RECORRER A TRÊS COMPOSTOS NATURAIS QUE SÃO DE GRANDE AJUDA: O MAGNÉSIO, A VITAMINA B6 E A ERVA-CIDREIRA. TEXTO LYDIA SILVEIRO RODRÍGUEZ (LICENCIADA EM BIOLOGIA) FOTOS AGÊNCIAS

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om as mudanças de estação e o regresso às nossas obrigações após alguns merecidos dias de descanso, aparecem-nos uma série de reações e estados emocionais tensos, que impedem a realização correta das nossas tarefas diárias.

Este fenómeno apresenta-se quando reagimos a tarefas diárias muitas vezes excessivas, intensas e/ou demasiado prolongadas, pelo que se supera a nossa capacidade de resistência e de adaptação dando origem a stress, ansiedade, inquietação ou depressão, entre outras variações do humor. Entre as reações mais

comuns a estes estados alterados do nosso caráter destacamos a inquietação e a impaciência, esgotamento, dificuldade de concentração, irritabilidade, tensão muscular ou alterações do sono.

ANSIEDADE

E

ESGOTAMENTO.

Durante décadas estes transtornos trataram-se com fármacos sintéticos. Mas detetaram-se inconvenientes no uso destes fármacos, como a tolerância por parte do organismo, a geração de dependência física e psicológica, além de que a interrupção brusca quando se usam regularmente costuma gerar síndrome de absti-

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Estes

compostos naturais costu produzir ummam suave efeito relaxante, se m in toler창ncias

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SABER + SOBRE... trientes, impede espasmos intestinais, é cicatrizante e ajuda na digestão das gorduras.

VITAMINA B6 OU PIRIDOXINA.

As folhas de erva-cidreira são perenes e libertam um agradável aroma a limão. nência. Foi em 1985 que um grupo de cientistas descobriu substâncias idênticas a estes fármacos sintéticos em muitas plantas e produtos de origem animal, embora com uma potência farmacológica entre 5-10 vezes menor. Estes compostos vegetais e animais costumam produzir um efeito relaxante suave, com a grande vantagem de não produzirem fenómenos de tolerância ou dependência. É por isso que, ao longo destas linhas, vamos ampliar o conhecimento destes compostos naturais que nos ajudem a prevenir estas situações de esgotamento, com a ideia de enfrentar a nossa rotina diária com ilusão e desejos de melhorá-la dia-a-dia.

BENEFÍCIOS DA ERVA-CIDREIRA. Entre os mais usados como substituto de um fármaco sintético para a ansiedade e o nervosismo, encontramos a erva-cidreira (Melissa officinalis), uma planta cultivada desde a Idade Média. As suas folhas contêm um óleo cuja composição lhes confere três propriedades excecionais: ◗ É um excelente sedativo com ação tranquilizante, o que diminui a ansiedade e o nervosismo. Melhora a qualidade do sono, porque atua sobre o sistema nervoso central, prolongando a duração do sono, facilitando que este seja revigorante e profundo. ◗ É um potente antioxidante pela sua capacidade de captar radicais livres. ◗ Esta planta aumenta a resposta do aparelho digestivo, o que torna mais fácil a digestão e acalma os transtornos digestivos, especialmente os secundários no processo de absorção intestinal de nu-

Outro dos compostos naturais empregue para combater estes estados de alteração do ânimo é o Complexo de vitaminas B, destacando-se a vitamina B6 ou Piridoxina, pelos seus diferentes benefícios para a saúde: ◗ Intervém na elaboração de substâncias cerebrais que regulam o estado de ânimo, como a serotonina, podendo ajudar em casos de depressão, stress e alterações do sono. A serotonina é uma substância (neurotransmissor) produzida pelas células do cérebro para comunicarem entre si. Intervém na inibição da agressividade, na regulação do humor, na regulação do sono, no equilíbrio do desejo sexual e do apetite através da saciedade. Além disso, aumenta a autoestima e o bem-estar. ◗ Intervém na obtenção de energia para o nosso corpo a partir dos açúcares da dieta. Diminui a tendência de espasmos musculares noturnos, cãibras nas pernas e adormecimento dos membros. ◗ É necessária para que o corpo fabrique adequadamente anticorpos e glóbulos

O MAGNÉSIO É CONSIDERADO O MINERAL ANTI-STRESS: RELAXA OS MÚSCULOS, OS VASOS SANGUÍNEOS E O TRÂNSITO INTESTINAL

vermelhos, pelo que a ação do magnésio fortalece o sistema imunitário. ◗ Entre os minerais mais usados para a melhoria das emoções está o magnésio.

O magnésio funciona melhor em combinação com a vitamina B6 e zinco, e é essencial na regulação da excitabilidade e da agressividade: ◗ Intervém na formação dos ossos e da dentição. ◗ Participa na transmissão dos impulsos nervosos, na contração e relaxamento de músculos, no transporte de oxigénio a nível dos tecidos e participa ativamente na produção de energia por parte do corpo. A sua intervenção nestas funções corporais é a razão pela qual contribui para a melhoria da fadiga, do nervosismo, da ansiedade, ou insónia, da depressão e das cãibras musculares. A razão pela qual se considera o magnésio como o mineral anti-stress deve-se a produzir relaxamento dos músculos, dos vasos sanguíneos e do trânsito gastrointestinal. Devido a este último, o magnésio é utilizado como laxante. Os períodos de stress podem aumentar a perda de magnésio. ◗ O magnésio é muito útil na melhoria de enxaquecas e da hipertensão arterial, graças à sua capacidade de bloquear a entrada do cálcio nas células musculares e cardíacas.

Cada vez são mais as pessoas que se dirigem a um Especialista em Nutrição e Dietética que assessoria e pauta uma dieta anti-stress composta pelos alimentos que mais ajudam, além de recomendar o complemento alimentar à base de extratos naturais que nos ajudará a manter o equilíbrio emocional e a cumprir todas as obrigações diárias, além de descansar e dormir melhor. n

As especialistas em Nutrição e Dietética podem aconselhar uma dieta anti-stress.

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ENTREVISTA COM...

Mariana Monteiro

“TENHO UMA DIETA EQUILIBRADA E SAUDÁVEL, ONDE NÃO ME PRIVO DE QUASE NADA” CHEGOU A LISBOA PARA FAZER PARTE DO ELENCO DE MORANGOS COM AÇÚCAR E TEVE TANTO SUCESSO QUE CONTINUOU A REPRESENTAR. A BELA MORENA DO PORTO TEM UM CURRICULUM INVEJÁVEL, NÃO SÓ A NÍVEL DE PARTICIPAÇÕES EM NOVELAS, MAS TAMBÉM NO CINEMA E NO TEATRO.

MuitoÊ Ê Ê Ê Ê Êp essoal...

TEXTO T. MELO / J. MARTINS FOTOS GLAM / GONÇALO CLARO

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ariana Monteiro, natural do Porto, é uma das atrizes de referência no nosso país. A sua beleza e sensualidade são realçadas quer no teatro, televisão como cinema. Aos 25 anos a atriz não passa despercebida e a sua carreira está a atravessar um período bastante favorável.

A televisão foi a sua primeira experiência na arte de representar?

A nível pessoal já tinha feito uma peça na Exponor, no âmbito de um clube de teatro onde andava. No entanto, a minha primeira experiência profissional foi na televisão.

“Não consigo dispensar de legumes ou salada em qualquer uma das refeições principais”

Como surgiu essa oportunidade?

De fato, foi tudo muito inesperado. Fui a Lisboa com a minha mãe de férias e abordaram-me na rua. Uma agência estava à procura de novos talentos e acabei por ser abordada, pelo que fui deixar o meu registo na agência e passado um mês ligaramme porque tinha sido selecionada para um casting dos Morangos com Açúcar.

Sempre sonhou ser atriz?

Não, de todo. Nunca soube bem o que queria ser, mas houve uma altura que tive o sonho de trabalhar na NASA. Se não fosse atriz que profissão gostaria de ter?

Se não fosse atriz, gostava de algo em que pudesse ajudar os outros, que me fizesse sentir útil na sociedade.

De todos os formatos da representação qual o que gosta mais e porquê?

Sinceramente, não sei. São todos muito diferentes e em todos me sinto muito bem!

A verdade é que gosto simplesmente de representar.

Fazer teatro ou cinema é muito diferente de fazer televisão?

Sim, os três formatos são muito distintos,

Nome: Mariana Vaz Fernandes Meliço Monteiro Data de nascimento: 17 -11-1988 Local de nascimento: Porto Altura: 1,68 m Peso: 50 kg Interesses: Música, Cinema, Astronomia.

Livro preferido: O santo, o surfista e a executiva, de Robin Sharma.

Música preferida: Amo música é impossível escolher uma.

Como se define: Não gosto de me autodefinir, mas alegre sei que sou.

O que a afasta de uma pessoa: Um mau astral.

Como a conquistam: Pelo sentido de humor. ❍

em tudo. Nos timings de preparação, de execução... Teatro é o mais intenso, é ali no momento com o público de frente sem hipótese de cortar, só se pode contornar o erro. Cinema é um processo mais cuidado do que televisão, no sentido em que se fazem muito menos cenas por dia e há mais tempo para as mesmas serem feitas.

Televisão é a que pede ao ator mais rapidez, porque temos que fazer muitas cenas por dia, havendo por isso uma gestão do tempo muito controlada.

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ENTREVISTA COM...

CÓMO SE CUIDA...

ApostaÊ naÊ forma• ‹ oÊ ◗ Mariana Monteiro iniciou-se como atriz na série juvenil Morangos com Açúcar, em 2005, protagonizando a personagem Beatriz Gouveia. Desde então o seu percurso como atriz tem-se revelado em várias novelas. Mas a sua experiência não fica por aqui, o cinema e o teatro são áreas também muito apreciadas pela atriz, que faz da representação o seu dia-a-dia. Amália, Conexão e a curta-metragem Um dia de Maio, são exemplos da representação de Mariana Monteiro, tal como a sua presença em palco nas peças Ao ritmo da Amizade e Confissões de Adolescentes.

A beleza de Mariana Monteiro é sem dúvida uma mais-valia para as marcas que a contratam para

as suas campanhas. Mariana transporta toda a sua sensualidade e carisma nos trabalhos que realiza, sendo que a moda é também uma das suas apostas.

Após a sua participação exaustiva na novela Destinos Cruzados, na TVI, onde protagonizava o papel de Bárbara, Mariana decidiu tirar férias e apostar na sua formação profissional.

O Brasil foi o destino escolhido para as férias, mas também para ter aulas e workshops de representação, no país dos atores e atrizes de excelência. A atriz tem aproveitado para descansar e divertir-se ao lado do namorado, João Mota, que a acompanha incondicionalmente. Para tal, Mariana fez uma pausa no seu trabalho em Portugal no final do ano de 2013. ❍

Qual a cena que teve de interpretar que até hoje foi a mais difícil?

Talvez tenha sido uma cena da novela ‘Deixa que te leve’, na TVI, em que eu tinha que estar pendurada numa ponte.

Apesar de estar devidamente presa e segura tive realmente que controlar o meu medo, porque sofro de vertigens.

Ser atriz é estar em constante mudança, isso agrada-lhe?

Muito! É das coisas que mais me agrada na profissão.

Qual a personagem que nunca irá esquecer? Porquê?

A personagem indiana Nalini deu-me a oportunidade de representar uma outra cultura e foi muito importante na minha carreira.

Quais os alimentos que mais gosta?

Os alimentos que mais gosto são frutas, granola, açaí, frango, sushi e abacate.

Recentemente viajou para o Brasil, quer apostar na sua formação profissional?

Quero, sem dúvida. Temos que estar sempre a reinventar-nos e a cultivarnos. Escolhi o Brasil porque queria sair um pouco de Portugal. Nunca tinha vindo ao Brasil, portanto foi fácil a escolha recair sobre este país, que tem também grandes profissionais na área da representação.

Tem em vista novos projetos? O que gostaria de fazer?

Para já apenas tenho em vista uma pequena pausa, depois de ter tido uma personagem exaustiva.

O que é para si o bem-estar?

O bem-estar é estarmos em paz connosco e com quem nos rodeia.

Como resiste às tentações?

[Risos] Esta é uma pergunta complicada, porque a algumas não resisto...

O que mais gosta de cozinhar?

Confesso que não sou uma expert na cozinha. Lavo a loiça e se tiver de cozinhar não me saio mal, mas não é de todo a minha vocação e onde me sinto melhor. Na cozinha apenas gosto de fazer doces e sobremesas.

“A PERSONAGEM INDIANA NALINI FOI MUITO IMPORTANTE NA MINHA CARREIRA. DEU-ME A OPORTUNIDADE DE REPRESENTAR UMA OUTRA CULTURA”

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“Nunca soube bem o que queria ser, mas houve uma altura que tive o sonho de trabalhar na NASA” Como define a sua alimentação?

Tenho uma alimentação equilibrada, pois tento comer sempre de duas em duas horas. Não consigo dispensar de legumes ou salada em qualquer uma das refeições principais. Assim tomo sempre um pequeno-almoço forte.

Pratica exercício físico? O que faz para conseguir manter a boa forma?

Para manter a boa forma vou ao ginásio 3 a 4 vezes por semana e faço aulas de musculação. Tenho uma dieta equilibrada e saúdavel, onde não me privo de quase nada, mas tenho alguns cuidados com aquilo que como.

l,Ê maisÊ forma NumÊ tomÊ . Ê suaÊ beleza n‹ oÊ perdeÊ a

Que conselhos daria a uma pessoa que quer emagrecer ou manter a boa forma?

Cada pessoa tem um organismo próprio, por isso o ideal talvez seja mesmo procurarem um nutricionista. Mas aquilo que eu posso sugerir baseia-se numa alimentação saudável, beber 1,5 l de água por dia e combinar tudo isso com exercício físico que é imprescindível para o bem-estar. ■

Mar ianaÊ exibeÊ aÊ sua numÊ b Ê silhu eloÊ ve etaÊ stidoÊ doura do.

◗ A vida de uma atriz é bastante exaustiva. As gravações de novelas por vezes estendem-se por várias horas restando muito pouco tempo para a vida pessoal. Mariana não é exceção, apesar de ser uma jovem atriz com toda a vivacidade típica da sua idade tem de gerir ao máximo o seu tempo, para conseguir fazer tudo em 24h. O seu tempo é gerido ao minuto, tentando rentabilizá-lo da melhor forma. Além das horas de gravações ainda consegue arranjar tempo

para ir ao ginásio praticar musculação e fazer as suas aulas, pois para Mariana manter a boa-forma é imperativo aliando sempre a uma boa e equilibrada alimentação. Os amigos são também muito importantes na vida da atriz pelo que se esforça em arranjar sempre tempo para estar com eles. Confessa que menos empolgantes são as lides domésticas e cozinhar, mas que fazem também parte da sua rotina diária, tal como ir ao supermercado fazer com-

Dia-a-diaÊ deÊ umaÊ atriz pras como outra pessoa qualquer. No entanto, o pouco tempo que lhe resta é aproveitado da melhor forma e o fato de representar e fazer aquilo que mais gosta é o que realmente importa para Mariana que enquanto vive a magia da representar as personagens esquece tudo o que está à sua volta. A sua energia, espontaneidade e teimosia fizeram de Mariana uma das jovens atrizes mais promissoras do panorama nacional. ❍

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UM QUILO A MENOS , UM SONHO REALIZADO

“Agora já não me canso com tanta facilidade”

antes

“Antes, o excess confiança, mui o de peso não me permitia to menos auto ter estima.”

Bruno Baeta

26 Kg menos LOUSÃ Nome Bruno Baeta Idade 29 anos Profissão Técnico AVAC Peso anterior 100 kg Peso atual 74 kg

PERDEU

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uitas vezes não nos sentimos bem com o nosso corpo, o que por vezes não é apenas uma questão física e acaba por nos atingir psicologicamente. Ficamos pessoas mais fechadas, que preferem a sua zona de conforto em vez de tentar dar a volta. O Bruno não escolheu essa opção e decidiu fazer algo pela sua saúde e por si.

26 kg

Tamanho anterior 48 Tamanho atual 40

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TEXTO REDAÇÃO FOTOS CROPLESS

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runo praticava uma alimentação pouco saudável e não fazia exercício físico, o que o levou a deixar de ter confiança em si pelo excesso de peso com que se encontrava. Quando percebeu que teria ao seu dispor um acompanhamento e uma equipa de profissionais que o apoiariam em tudo para o ajudar nesta etapa de emagrecimento, Bruno não hesitou e contactou a Naturhouse da Lousã.

Como era a sua vida antes de conhecer a Naturhouse?

Antes de conhecer e procurar ajuda na Naturhouse era uma pessoa mais fechada, não tinha tanta confiança em mim próprio e começava a ter dificuldades no trabalho, tudo devido ao excesso de peso. Também tinha mais dificuldade em comprar roupa.

Praticava exercício físico?

O exercício era algo que não existia na minha rotina, só em casos muito pontuais. Só desde que iniciei o método Naturhouse é que comecei a praticar desporto.

EM FORMA PARA SEMPRE

“O MÉTODO NATURHOUSE É MUITO FÁCIL DE SEGUIR, COM MENÚS MUITO VARIADOS QUER PARA COMER EM CASA OU FORA” Quando conheceu a Naturhouse que tipo de alimentação adotou?

Adotei uma alimentação muito mais saudável e equilibrada. Passei a comer menos fritos, gorduras e alimentos pouco nutritivos e em contrapartida comecei a comer mais fruta, vegetais e a hidratar-me convenientemente.

Como define o método Naturhouse? É um método simples de redução de peso onde somos acompanhados, portanto, sabemos sempre qual é o próximo passo. Não se baseia em cortar tudo o que estamos habituados a comer, mas sim na reeducação alimentar, em saber quando e quais os alimentos que devemos comer.

Quais as mudanças que sentiu ao longo do tempo?

O método Naturhouse estimula-nos a ter vontade de alcançar os nossos objetivos e vemos as mudanças semana, após semana. Para além da notável perda de peso, senti também melho-

rias ao nível da saúde e da condição física. Agora já não me canso com tanta facilidade.

Como é que os seus amigos e família reagiram ao “novo” Bruno?

Os meus amigos e familiares reagiram bem, elogiaram-me por ter conseguido esta perca de peso tão grande e notam diferenças nas minhas atitudes.

Estou uma pessoa mudada, com mais confiança, auto estima, mais capacidade física e pronto para enfrentar o diaa-dia sem problemas ou complexos.

Recomendaria o método Naturhouse?

Sim, recomendaria a todas as pessoas que querem perder peso ou seguir uma dieta mais saudável. O método Naturhouse não é apenas um método que ajuda a emagrecer, ajuda-nos a fazê-lo com vontade, com empenho e acompanhado pelos melhores profissionais. Além disso é um método muito fácil de seguir, com menús variados quer para comer em casa ou fora. ■

◗ Em períodos de maior trabalho ou em alturas em que temos menos tempo para cuidar de nós, muitas vezes não nos apercebemos que chegámos a um estado de saúde grave e que é preciso agir rapidamente. Felizmente, Bruno quando se deu conta do cansaço que sentia mesmo com os movimentos mais simples não hesitou em pedir ajuda.

Através do método Naturhouse conseguiu perder os quilos a mais que o debilitavam no dia-a-dia e alcançar, novamente, um estado de bem-estar e autoconfiança. Atualmente, Bruno não descora os conselhos de uma alimentação mais equilibrada aliada ao exercício físico e tudo o que aprendeu será para continuar, querendo estar para sempre com saúde e com o seu peso ideal. ❍

Bruno Beata exibe o seu peso ideal e novo estilo na Piscina Natural da Lousã.

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ENTREVISTA NATURHOUSE Na Naturhouse da Avenida do Brasil, nº29 Loja E, na Lousã,

Bruno Baeta perdeu 26 quilos

Cláudia Gonçalves Proprietária e Assessora Dietética

“O MÉTODO É COMPENSADOR NÃO SÓ PARA OS CLIENTES COMO PARA OS TÉCNICOS” AO CONCILIAR A PSICOLOGIA COM O MÉTODO NATURHOUSE CLÁUDIA CONSEGUE DOMINAR TODAS AS QUESTÕES FÍSICAS E PSICOLÓGICAS AO LONGO DE TODO PROCESSO DE EMAGRECIMENTO DAS PESSOAS QUE LHE CHEGAM E PEDEM AJUDA. TEXTO REDAÇÃO FOTOS CROPLESS

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ão basta conhecer o cliente a nível das necessidades físicas, pois é essencial saber o que pensa e a maneira como lida com todo o processo, e a Cláudia esteve sempre preparada para tal.

Como conheceu a Naturhouse?

Conheci depois de ter feito a minha Licenciatura em Psicologia e um curso de criação e gestão de negócios. Achei que seria uma boa oportunidade de negócio, na qual agora me sinto bastante realizada profissionalmente.

O que é que a Naturhouse traz de novo à indústria das dietas? É um líder de mercado com 20 anos que continua a trazer novidades de dietas e a inovar pela atenção que tem às necessidades alimentares e de suplementação dos seus clientes ajustando-se ao mercado, aos clientes e às suas necessidades e exigências, conseguindo fazê-lo aos preços mais reduzidos de mercado, dado que as consultas de Nutrição semanais são gratuitas e os nossos suplementos têm preços extremamente acessíveis.

LOUSÃ Avenida do Brasil, nº29 Loja E, Tel. 239991023 Mais de 2.000 centros Naturhouse Ver páginas: 62 a 65

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Ana Sacramento (Empregada de Balcão) e Cláudia Gonçalves (Proprietária e Assessora Dietética) no centro Naturhouse de Lousã.

Como foi a evolução do Bruno?

Foi fantástica. De semana para semana a visibilidade e entusiasmo do Bruno foi também o nosso entusiasmo e essa reciprocidade ainda potencia mais todo o processo, culminado nos objetivos pré estabelecidos.

Como é feito o acompanhamento das pessoas? É feita uma consulta de nutrição e dietética semanal, com grande proximidade e à vontade para que em qualquer momento o cliente possa par tilhar as suas necessidades e serem feitos os ajustes necessários para que todo o processo se desenrole com máxima eficácia.

nal com segurança e resultados a longo prazo. Trabalhar com o método é compensador não só para os clientes como para os técnicos. É possível atingir o peso ideal em qualquer fase da vida?

Sim, em qualquer idade. Temos tido essa experiência na nossa loja ao longo destes quase 9 anos. É possível perder peso e mudar o estilo de vida, basta

ajustar as calorias consumidas ao gasto energético, se a pessoa ingerir menos calorias do que consome perde peso.

Sentiu que podia ajudar o Bruno?

Sim, sem dúvida, desde a primeira consulta o Bruno mostrou grande vontade e determinação em mudar hábitos alimentares e o seu estilo de vida, o que facilitou muito o processo de emagrecimento. n

Quais as mudanças mais visíveis no Bruno desde que começou a seguir o método Naturhouse?

Ficou com um ar mais jovem, mais ativo, mais confiante, mais extrovertido e com mais saúde. Aliás, o Bruno quando procurou a nossa ajuda foi mesmo por motivos de saúde e todos ficaram resolvidos (baixou colesterol, tensão arterial, triglicerídeos, cansa-se menos e agora até deixou de fumar).

Como define o Método Naturhouse? É uma reeducação alimentar com acompanhamento dietético profissio-

Bruno na companhia de Ana e Cláudia, duas pessoas essenciais no seu processo de emagrecimento e por se ter tornado numa pessoa mais extrovertida, confiante, saudável e divertida.

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UM QUILO A MENOS , UM SONHO REALIZADO

“Sinto-me bem, mais confiante e realizada”

antes

“Antes tinha um e um estilo de a alimentação pouco corre vida muito sede ta ntário.”

Dina Silva

18 Kg menos FARO Nome Dina Silva Idade 23 anos Profissão Estudante da Medicina Peso anterior 79 kg Peso atual 61 kg

PERDEU

D

ina Silva nunca pensou que a entrada na Universidade a levasse a aumentar de peso e a ter de procurar ajuda na Naturhouse. Mas a verdade é que hoje é uma mulher que se sente melhor consigo própria, mais leve e mais ativa, e que não deixa de praticar exercício lutando contra o sedentarismo de outros tempos.

18 kg

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A

vida de estudante de Dina é bastante atarefada, o que por vezes a fez esquecer do mais importante, a sua saúde. Mas Dina conseguiu dar a volta com a ajuda da Naturhouse.

Quando é que começou a ganhar os quilos a mais?

Quando entrei para a Universidade. Com a mudança de rotinas e a adaptação a uma fase diferente, deixei de praticar exercício físico, a comer coisas rápidas e calóricas e a ficar muitas horas sentada, sem atividade.

Com se sentia antes de iniciar o método Naturhouse?

Estava descontente comigo própria pois sentia que estava muito acima do peso que deveria ter.

Porque razão decidiu optar pelo método Naturhouse?

Porque conhecia uma pessoa que já tinha seguido este método, com resultados bastante satisfatórios.

“AGORA QUE ATINGI O MEU OBJETIVO E QUE ESTOU MUITO SATISFEITA COM OS RESULTADOS OBTIDOS, O MÉTODO É PARA CONTINUAR A SEGUIR” A ATITUDE CERTA ◗ Dina viu que o método Naturhouse se adequava na perfeição à sua vida agitada e que o podia seguir quer fosse quando comia em casa ou quando estava na faculdade.

Ao perceber que seguir o método não era sinónimo de “dieta maluca”, nem de passar fome Dina sentiu um enorme alívio ao saber que iria ter um plano personalizado e um acompanhamento semanal feito por profissionais, pois isto era exatamente o que procurava para uma mudança a sério. A sua atitude perante a alimentação mudou radicalmente, hoje come alimentos mais saudáveis como grelhados e legumes, come mais vezes ao longo do dia, bebe mais água e ganhou o hábito de comer fruta e iogurtes. Dina já nem se lembra dos quilos a mais e sente-se orgulhosa da sua nova imagem. ❍

Foi fácil seguir o método?

Assim que percebi que não passava fome, antes pelo contrário estava sempre saciada, e que com exercício físico conseguiria melhores resultados, tornou-se mais fácil e desafiante seguir o plano.

Quais as diferenças que sente em relação à antiga Dina com excesso de peso?

Sinto-me bem, mais confiante e realizada.

Como se imagina no futuro?

Espero continuar a manter o peso que tenho atualmente e os hábitos de vida.

Recomendaria o método Naturhouse a uma pessoa que esteja numa situação de excesso de peso?

Sim, sem dúvida. Porque mais do que um método para perder peso, é também uma educação que se adquire em cada dia que realizamos o plano e que se pode aplicar para toda a vida!

Os conselhos que lhe deram são para continuar a seguir?

Claro! Foi com o objetivo de perder peso e também de adquirir educação alimentar que iniciei o método da Naturhouse. Agora que atingi o meu objetivo e que estou muito satisfeita com os resultados obtidos, o método é para continuar seguir! ■

Junto à Sé de Faro, Dina mostra a sua nova silhueta que lhe confere uma beleza natural.

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ENTREVISTA NATURHOUSE Na Naturhouse da Avenida 5 de Outubro nº 9, em Faro,

Dina Silva perdeu 18 quilos

Edgar Campos Proprietário do Centro Naturhouse

“QUIS CONTRIBUIR PARA A SAÚDE E MELHORIA DA QUALIDADE DE VIDA DA POPULAÇÃO” RESPONSÁVEL PELA NATURHOUSE DE FARO DESDE 2011, EDGAR CONSEGUIU CONJUGAR DUAS VONTADES, TER UM NEGÓCIO PRÓPRIO E AJUDAR A COMUNIDADE, TUDO ISTO ATRAVÉS DA QUALIDADE DOS PRODUTOS E MÉTODO NATURHOUSE. TEXTO REDAÇÃO FOTOS STAMPA FOTOGRAFIA

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ara Edgar o negócio assenta em quatro pilares: estratégia, gestão financeira, marketing e gestão de equipa. Tudo isto aliado a uma proximidade para com o cliente é a chave para o sucesso.

Há quantos anos é que a loja Naturhouse abriu? É proprietário desde a abertura?

Sou responsável pela Naturhouse de Faro desde Abril de 2011, embora o Centro já se encontre em funcionamento desde 2003, nesta cidade.

Qual o perfil das pessoas que procuram ajuda na loja?

Embora o público principal ainda seja predominantemente feminino, verificamos que existe uma procura crescente por parte dos homens que encontram neste método uma forma de melhorar a sua saúde.

Quais as necessidades que sentiu quando abriu a loja?

Houve algumas necessidades de maior rigor na área de gestão. Para tal, contámos bastante com o apoio do Master para poder otimizar o negócio nas suas áreas principais.

Como descreve a evolução da loja desde a sua abertura?

Tem sido positiva. Apesar da crise atual, reunimos consensos e acreditamos que mesmo assim conseguimos oferecer o melhor ao cliente. n

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Carla Campos Assessora Dietética

“O MÉTODO É MUITO FÁCIL DE SEGUIR, BASEADO NUMA ALIMENTAÇÃO E VIDA SAUDÁVEL” CARLA ACREDITA QUE ALIAR O MÉTODO NATURHOUSE A PEQUENAS ALTERAÇÕES NOS HÁBITOS ALIMENTARES PODE FAZER TODA A DIFERENÇA E OS RESULTADOS OBTIDOS SERÃO MUITO MAIS GRATIFICANTES, DAÍ SE TER ASSOCIADO À NATURHOUSE. TEXTO REDAÇÃO FOTOS STAMPA FOTOGRAFIA

C

arla considera que o início do método é muito importante porque as pessoas querem ver resultados, como tal, o ideal é seguir as preferências e horários de cada um para que consigam alcançar os seus objetivos.

Em que consiste o método Naturhouse?

O método é muito fácil de seguir, baseado numa alimentação e vida saudável.

Quais os momentos chave do processo de emagrecimento?

O início, porque as pessoas precisam de ver os resultados para se entusiasmarem a continuar, a fase em que a dieta já dura há algum tempo e por vezes a nível psicológico é muito desgastante.

Por fim, a fase da manutenção em que são introduzidas gradualmente as refeições livres.

Uma vez alcançado o peso ideal continuam o acompanhamento?

Depois de alcançar o peso ideal entrase na fase de manutenção, em que são introduzidas gradualmente as refeições livres. Após o fim deste processo, que dura aproximadamente oito semanas, estão em condições de sozinhas conseguirem manter o seu peso saúde.

Em que momento se encontra a Dina no processo de emagrecimento proposto pela Naturhouse?

Neste momento, a Dina já atingiu o seu peso ideal há alguns meses. Mas, felizmente, continua a adotar os bons hábitos alimentares e de vida saudável que adquiriu durante o processo de emagrecimento. n

“CONSEGUIMOS PERSONALIZAR UMA DIETA PERCEBENDO OS GOSTOS ALIMENTARES E HORÁRIOS DE CADA PESSOA EM QUESTÃO”

Como é possível estabelecer uma dieta personalizada?

Conseguimos personalizar uma dieta percebendo os gostos alimentares e horários de cada pessoa em questão.

FARO Avenida 5 de Outubro nº 9 Tel. 289827272 Mais de 2.000 centros Naturhouse Ver páginas: 62 a 65

Dina Silva acompanhada pelo Proprietário da Naturhouse de Faro, Edgar Campos, a sua Assessora Dietética, Carla Campos e Simone Torres (Empregada de balcão).

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UM QUILO A MENOS , UM SONHO REALIZADO

“Com 32 quilos a menos, tenho mais resistência física!”

antes

“Antes sentia-m pouca resistênc e gordo, sem autoestima, co ia e capacidade m física”.

Manuel Oliveira

32 Kg menos

VALE DE CAMBRA Nome Manuel Oliveira Idade 56 anos Profissão Metalúrgico Peso anterior 116 kg Peso atual 84 kg

PERDEU

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anuel sentia-se cada vez mais cansado e com uma capacidade física defi citária. As refeições rápidas e irregulares tornaram-se um hábito diário, mas ao chegar à Naturhouse a vida de Manuel mudou drasticamente. Graças ao método e ao apoio de profi ssionais Manuel é hoje uma pessoa mais jovem e feliz com o seu corpo.

32 kg

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5 NÚMEROS

TEXTO REDAÇÃO FOTOS FILIPE SILVA

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QUILOS A MENOS Manuel Oliveira descontraidamente posa na praça de Vale de Cambra.

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om o método Naturhouse Manuel voltou a sentir-se bem e tornou-se numa pessoa com mais autoestima. Nunca achou possível perder tanto peso, mas graças ao método Naturhouse aliado ao seu esforço e dedicação conseguiu alcançar o tão desejado peso ideal. Este é um novo ciclo na vida de Manuel que veio para ficar.

Quando e como é que se deu conta que estava com excesso de peso?

Comecei a notar que estava acima do meu peso ideal quando fazia atividades do dia-a-dia, quando me deslocava, quando subia ou descia escadas e sentia que movimentos básicos eram suficientes para me cansar e ficar com falta de ar.

Sentiu que precisava de perder peso?

Sim, sem dúvida. A atividade física que tinha era praticamente nenhuma, os meus hábitos alimentares eram errados e pouco diversificados. Já tinha experimentado algumas dietas, nomeadamente medicamentos vendidos em farmácias.

O que pensou do método quando o conheceu?

Achava impossível perder o peso que perdi.

Como é que o método Naturhouse o ajudou?

Com o método Naturhouse, o plano alimentar e o apoio técnico, os resulta-

dos resultados iam sendo visíveis semana após semana durante todo o processo.

Que tipo de cuidados tem hoje com a sua alimentação?

Hoje em dia, não exagero nas quantidades, evito a mistura de certos alimentos, além disso passei a fazer seis refeições por dia e a fazer caminhadas diárias.

◗ Manuel ultrapassou a barreira das dietas loucas e do sedentarismo recuperando a sua saúde. No método Naturhouse encontrou a solução para voltar a ter autoestima e gostar novamente de si. Adquiriu novos hábitos: não exagerar nas quantidades de comida, fazer seis refeições e caminhadas diárias.

O exercício físico diário e uma alimentação equilibrada fazem agora parte da sua vida. Em pouco tempo, Manuel Oliveira conseguiu livrar-se dos quilos a mais e recuperar a qualidade de vida que até agora não tinha. ❍

Muitas pessoas acham que é difícil perder peso. O que lhes diria?

Não hesitem em procurar ajuda no método Naturhouse.

Irão encontrar um acompanhamento personalizado, profissional e diário que vos ajudará a incutir melhores hábitos de saúde. Nada é impossível, se eu consegui você também consegue!

Hoje mantém uma vida mais saudável?

Claro que sim. Com 32 quilos a menos, tenho mais resistência física e sinto-me mais leve. Hoje sou uma pessoa com mais autoestima. ■

“NADA É IMPOSSÍVEL, SE EU CONSEGUI VOCÊ TAMBÉM CONSEGUE!” 25

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ENTREVISTA NATURHOUSE Na Naturhouse da Avenida Camilo Tavares Matos-Fração D, em Vale

de Cambra, Manuel Oliveira perdeu 32 quilos

Andreia Portugal Proprietária e Assessora Dietética

“NÃO HÁ ALIMENTOS PROIBIDOS. UMA DIETA EQUILIBRADA DEVE SER RICA E VARIADA” A SUA ADMIRAÇÃO E PREFERÊNCIA POR PRODUTOS E SUBSTÂNCIAS NATURAIS COMO ALTERNATIVA À MEDICINA CONVENCIONAL FOI O PRINCIPAL FATOR QUE LEVOU ANDREIA A APOSTAR E A ENTREGAR-SE DE BRAÇOS ABERTOS NESTE PROJETO. TEXTO REDAÇÃO FOTOS FILIPE SILVA

P

ara Andreia, ajudar as pessoas a atingir objetivos, reeducá-las a viver de modo saudável, contribuindo para a recuperação de qualidade de vida é uma maneira de poder ajudar a comunidade.

O que é que a Naturhouse tem de diferente comparativamente a outros métodos de emagrecimento?

O acompanhamento e a dedicação das técnicas às pessoas que nos procuram.

As consultas semanais gratuitas. Os planos alimentares variados e adaptados ao estilo de vida de cada indivíduo e claro, os produtos, que por excelência atuam no organismo sem o agredirem, contribuindo para um bem-estar que se sente dia após dia.

Que fatores têm em conta os especialistas, quando receitam dietas alimentares?

Em primeiro lugar, é importante avaliar a história clínica da pessoa. Posteriormente avaliam-se os horários: a hora de levantar, o horário laboral e a hora de deitar. O tipo de atividade física diária da pessoa é também fundamental para

VALE DE CAMBRA Avenida Camilo Tavares Matos Fração D. Tel. 256427054 Mais de 2.000 centros Naturhouse Ver páginas: 62 a 65

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Manuel Oliveira acompanhado pela sua Assessora Dietética, Andreia Portugal.

determinar as calorias a ingerir por dia.

Finalmente, não podem ser deixados ao acaso fatores como a fome, ansiedade, o sono, a obstipação, entre outros pormenores que se vão estudando no decorrer da consulta.

Quais os alimentos proibidos?

Não há alimentos proibidos. Uma dieta equilibrada deve ser rica e variada. Devem-se evitar, naturalmente, as gorduras, os açúcares e o excesso de sal.

Como motivam as pessoas que se propõem a seguir o método Naturhouse?

Através de planos alimentares simples, não agressivos, variados e adaptados aos horários de cada pessoa. As consultas semanais e a disponibilidade total e incondicional das técnicas para responder a todas as dúvidas que vão surgindo no decorrer do tratamento, são fundamentais para que não se desista a meio do processo.

Alcançado o peso desejado quais os conselhos para não recuperar o peso perdido?

Manter uma dieta equilibrada, variada, não descuidar a hidratação diária do organismo, através de água ou infusões e, naturalmente, fazer exercício físico regularmente.

Como é feito o acompanhamento das pessoas?

Através de consultas de nutrição semanais gratuitas. Nestas consultas, após a determinação do peso objetivo é elaborado um plano alimentar adequado ao estilo de vida da pessoa e prescrita uma terapia com os produtos Naturhouse adequados a cada necessidade.

Como foi acompanhar a evolução de Manuel?

Foi extremamente entusiasmante e gratificante. Assisti, todas as semanas, à mudança física e emocional do Manuel. A juntar à perda de peso, fui tes-

temunha de uma força de vontade extraordinária, que colocou, acima de tudo, a saúde e o bem-estar físico. Foi um processo simples, porque o Manuel foi sempre determinado, disciplinado e disposto a cumprir o objetivo de emagrecer e tornar-se saudável.

A que se deve o êxito da Naturhouse?

Deve-se sobretudo à entrega incondicional do pessoal técnico às pessoas que procuram os centros Naturhouse. A um acompanhamento gratuito, personalizado e dedicado todas as semanas. À diversidade e à composição dos produtos terapêuticos que são para o organismo uma verdadeira revolução ao nível do excesso de peso, sem contra indicações, ao mesmo tempo que contribuem para o combate de algumas doenças mais comuns, tais como a hipertensão arterial, a diabetes, o colesterol. n

“FUI TESTEMUNHA DE UMA FORÇA DE VONTADE EXTRAORDINÁRIA, QUE COLOCOU, ACIMA DE TUDO, A SAÚDE E O BEM-ESTAR” 27

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RELATÓRIO INFORMAR

SE LIGAR UMA DIETA A OUTRA E NÃO CONSEGUIR MANTER A SUA FORÇA DE VONTADE, PRECISA DEFINIR MELHOR OS SEUS OBJETIVOS E EMPREGAR OS SEUS RECURSOS PESSOAIS PARA CONSEGUI-LOS. UM COACH NUTRICIONAL PODE AJUDAR A COMER BEM E A MOSTRAR-SE AINDA MELHOR. TEXTO IRENE CLAVER (AUTORA DO LIVRO OPERACIÓN VERANO. PUESTA A PUNTO COMPLETA. ED. ONIRO) FOTOS AGÊNCIAS

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ão há dois metabolismos iguais, assim como não há duas pessoas idênticas. Por isso um mesmo plano alimentar não tem o mesmo impacto no nosso melhor amigo que em nós. Sob este preceito, tem especial relevância a figura do coach nutricional que, além de desenhar (ou não) um plano de ataque contra os quilos, guia-nos no processo de estabelecer bons hábitos para comer e seguir pautas de estilo de vida saudável.

Os termos dieta, autoestima, frustração e privação estão muito arraigados na nossa ideia de peso saudável. É justamente com esta convicção que o coaching nutricional pretender acabar.

Porque não só um menu adequado é su-

ficiente para perder peso como contamos com orientação e apoio. Quantas vezes comemos quantidades ridículas de alimentos que não nos apetecem e lamentamos não alterar a balança? Um coach dietista detetará as nossas necessidades nutricionais e vai colocá-las num menu equilibrado e, além disso, motivarnos-á a destruir as nossas crenças mais limitadoras para mudá-las por doses de vontade e cruzar a nossa meta.

Embora o coach seja um acompanhante qualificado, nem sempre é licenciado em nutrição; pode não compor planos de refeições. No entanto, se reunir estas duas facetas profissionais, ganhamos em efetividade. No nosso coach teremos cada semana o reforço emocional

O QUE É UM COACH NUTRICIONAL? ◗ Um coach nutricional é um assessor dietético no qual convergem duas especialidades profissionais: a de especialista em nutrição –pode confecionar um plano de alimentação equilibrado, uma dieta ou dietas– e a de especialista em técnicas pedagógicas e psicoemocionais para ensinar-nos o hábito de comer bem e motivar-nos

a manter esse hábito por saúde. O coach nutricional indica-nos que dieta nos beneficia segundo o nosso metabolismo, enquanto ajuda-nos a colocar objetivos (emagrecer ou engordar) e a reconhecer as nossas capacidades para consegui-los, sentirmo-nos bem connosco próprios e estabelecer rotinas saudáveis. m

e a revisão fisiológica que precisamos para perder peso. E apesar de dieta significar “planificação” no grego original, o coaching começará por recusar qualquer conotação negativa, para mudá-la para “plano nutricional motivante”.

UMA MUDANÇA DEFINITIVA. Em geral, é muito mais difícil manter a figura após uns meses de dieta específica do que mentalizarmo-nos para cingirmonos a uma alimentação controlada durante esse tempo. São habituais o temido efeito reviravolta ou comprovar com desilusão como recuperamos peso com mais facilidade do que nos custou livrarmo-nos dele. O coaching é um aliado inestimável para que a mudança na maneira de comer se converta em hábito, um costume que desfrutamos e que nos permite manter o nosso peso saudável.

Por isso, o coaching nutricional dirigese a todos os que estão cansados de experimentar fórmulas que não funcionam a médio ou longo prazo porque são aborrecidas ou porque diferem muito da sua forma de comer. Mas o que é que o coach tem nas mãos para proporcionar tal milagre? Mais do que magia, falamos de descobrir o nosso próprio carácter para acreditar que podemos e merecemos. ◗ A cumplicidade. O coaching nutricional pode-se exercer à distância, mas a visita semanal e personalizada para comentar a nossa relação com a comida faz com que nos sintamos reforçados e que sejamos mais conscientes de como nos alimentamos.

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O coaching nutricional dirigese a todos os que estão cansados de experimentar fórmulas que não funcionam a médio ou longo prazo

◗ A atenção. Comer é algo essencial para viver bem, não uma atividade qualquer que se dilua a ver televisão ou marcada pelas pressas. Com o nosso coach analisamos as nossas rotinas e redefinimo-las. ◗ Reconhecer novos conceitos. Conhecermos também permite que possamos distinguir as nossas limitações e apostar noutras formas de comer. Enquanto mudamos e evoluímos, aparecem dúvidas que o coach encarrega-se de resolver. Sempre temos o apoio e vários pontos de vista para cada situação. ◗ Saber os nossos porquês e para quê. Eis o primeiro ponto essencial do coaching: vermos o plano nutricional como uma melhoria vital, porque nos sentiremos mais saudáveis e vamos gostar do nosso aspeto.

Mais do que o excesso de peso, o objetivo é o bem-estar integral. Por isso, quando os quilos tiverem desaparecido poderemos continuar a cuidar de nós.

VISITA SEMANAL ◗ Muitas pessoas conseguem seguir sozinhas o seu plano de emagrecimento e à risca. Não obstante, o esforço mental que isso implica pode implicar que atirem a toalha ou se desmotivem em algum momento. Uma sessão de coaching nutricional com um coach dietista é um apoio importante para nos recordar as razões pelas quais acreditamos no plano nutricional e na capacidade individual com a que contamos para assimilar com sucesso. O coach reverá o que comemos, como preparamos e o que sentimos a respeito, além de controlar o peso e as constantes de saúde essenciais. m

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INFORMAR

Manter

bons hábitos nutricionais

é sinónimo de fazer um investimento em saúde para a vida

◗ A motivação. A chave de todo o processo está centrada na frase “como quero emagrecer, tenho tudo o que é necessário para fazê-lo”. Se modificarmos a forma de pensar e focar o plano nutricional, descobriremos opções que contribuem para dar-nos segurança e perspetiva perante o desafio.

CONHECER É PODER. Que causas são as mais comuns entre os que dizem que não conseguem emagrecer? O coaching nutricional assinala neste sentido a falta de confiança, uma alimentação desequilibrada que implica fome ou debilidade porque não é adequada em nutrientes, uma planificação deficiente e as crenças que impedem de fazer e triunfar –as desculpas–. Temos consciência de algumas delas?

Nesse estado o coach é fundamental para incutir consciência e responsabilidade, junto à força para superar qualquer obstáculo. Conduz-nos no autodescobrimento das nossas habilidades individuais como faria o coaching noutros campos, como o laboral ou o da vida. Neste caso, são ferramentas para saber como preservar a saúde através de algo tão prazeroso como a comida.

Porque manter os hábitos nutricionais é sinónimo de fazer um investimento em saúde na vida: repercute no controlo do colesterol daninho e da tensão arterial, e em fortalecer ossos e articulações.

Podemos conseguir se nos propusermos. O coach perguntará durante as

sessões para que encontremos as respostas mais úteis para o nosso caso que, como dissemos antes, é único, como o nosso metabolismo e visão do assunto. Concentramo-nos na solução e não no problema para cumprir o nosso plano de ação.

MAIS DO QUE RESULTADOS, BENEFÍCIOS. Embora o progresso na dieta se aperceba nos primeiros quinze dias do plano nutricional, o coaching quer estabelecer hábitos, e as sessões alargam-se pelo menos uns três meses.

Neste tempo, a noção de dieta milagre altera-se para uma relação positiva com a comida.

Esta alteração de mentalidade constitui o verdadeiro benefício de onde surgem todos os outros. ◗ Desaparece a ansiedade em petiscar ou em ingerir alimentos guiados por um falso apetite. Atacamos o mau costume de comer para compensar algum desgosto ou carência emocional. ◗ Reduzimos o consumo de açúcares, de sal, de gorduras não saudáveis: os produtos preparados ou industriais são ocasionais na nossa mesa porque sabemos acudir a outras opções que nos satisfazem, como as frutas, os frutos secos,

os molhos cozinhados com produtos frescos, etc. ◗ Asseguramos o equilíbrio entre os alimentos que nos proporcionam energia de combustão lenta, que são os que estimulam o metabolismo: boas proteínas e hidratos de carbono saborosos e ricos em fibra. ◗ As funções corporais otimizam-se: a digestão e o trânsito intestinal, a irrigação sanguínea, a segregação de hormonas e neurotransmissores. Descansamos, pensamos e relacionamo-nos melhor. ◗ A nossa figura transforma-se e mantém-se, porque continuamos o plano não como algo excepcional, mas como uma rotina benéfica e agradável da qual não nos temos que convencer. ◗ A mudança de menu também é de novas ou melhoradas maneiras de comprar, cozinhar e apresentar os alimentos. Desfrutamos mais do que nunca no mercado e na cozinha. ◗ O nosso envolvimento com a boa nutrição também influencia na saúde do nosso companheiro e na nossa família se somos nós a planificar as refeições.

Em suma, graças à atenção personalizada e à assessoria do coach especializado, sentimo-nos donos do nosso próprio bem-estar porque relacionamos a alimentação como uma via para cuidar da saúde, além de contar calorias e preocuparmo-nos com as tentações e os caprichos que podem engordar. A tirania das dietas intermitentes e do cansaço e a restrição passa a um segundo plano para ser ocupada pela satisfação de sentirmos a melhor versão de nós próprios. ■

MAIS DO QUE O EXCESSO DE PESO, O OBJETIVO É O BEMESTAR INTEGRAL. POR ISSO, QUANDO OS QUILOS TIVEREM DESAPARECIDO PODEREMOS CONTINUAR A CUIDAR DE NÓS

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Hidratos de Carbono

Lípidos 32%

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Dieta 14 dias

Proteínas

ENERGIA 1.435 kcal = 5.998 kJ

com efeito anti-stress

(média: 14 dias)

PEQ. ALMOÇO

SEGUNDAFEIRA

TERÇAFEIRA

QUARTAFEIRA

QUINTAFEIRA

SEXTAFEIRA

SÁBADO

DOMINGO

MEIO DA MANHÃ

ALMOÇO

LANCHE

JANTAR

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • 5 bolachas PEIPAKOA BAMBÚ

• 1 Banana

• Feijão verde com molho vinagrete (1c.s. azeite de oliveira, 1c.s. vinagre e sal) • Salmão ao papillote com cominhos e limão • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 2 Rodelas de ananás

• Cogumelos salteados com alho e salsa • Dourada grelhada com beringela • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNATR ELAX

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • 5 bolachas PEIPAKOA BAMBÚ

• 1 Pêra

• Salada de tomate e orégãos • Tortilha de espargos • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNATR ELAX

• 1 Laranja

• Mix de verduras (couveflor, brócolos, alho-francês, feijão verde e cenoura) • Marisco ao vapor com limão (mexilhões, amêijoas e gambas) • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • DIETESSE 3 CEREAIS com CLA

• 2 Rodelas de ananás

• Salteado de lentilhas com cenoura • Bife de vitela • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Romã

• Caldo vegetal DIETESSE • Pescada no forno com pimentos assados • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • DIETESSE 3 CEREAIS com CLA

• 2 Kiwis

• Salada verde com 4 nozes e vinagre balsâmico • Atúm com cebola picada • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNATR ELAX

• 1 Pêra

• Salteado de cogumelos e espargos • Linguado grelhado • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • 5 bolachas PEIPAKOA BAMBÚ

• 1 Maçã

• Puré de courgette e alhofrancês (1 courgette, 1 alho-francês e 1 queijo fresco magro) • Espinafres cozidos com ovo escalfado • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Laranja

• Rolitos de endívias com fiambre de aves • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • 5 bolachas PEIPAKOA BAMBÚ

• 2 Kiwis

• Brócolos salteados com alho • Bife de vitela grelhado • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 2 Rodelas de ananás

• Salada de cenoura ralada com mostarda • Pescada grelhada • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • DIETESSE 3 CEREAIS com CLA

• Uvas

• Puré de batata (1 batata com 1 queijo fresco magro) • Hamburguer de aves com courgette grelhados • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Pêra

• Caldo vegetal DIETESSE • Bife de frango grelhado • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNATR ELAX

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STOP STRESS!

AL ANO VI · Nº 27 · TRIMESTR · BRASIL R$5,70 UE €2,25 · USA $2.99

COM ELEMENTOS NATURAIS

MARIANA MONTEIRO

EXERCÍCIOS PARA EVITAR

“Tenho umaedieta equilibrada saudável”

DORES

DE COSTAS

TESTEMUNHOS

LOUSÃ

26 18

Kg

MENOS

DIETA 14 DIAitoS com efe

FARO

Kg

anti -stress

MENOS

VALE DE CAMBRA

32 ISSN 1646-1495

Kg

PEQ. ALMOÇO

SEGUNDAFEIRA

TERÇAFEIRA

QUARTAFEIRA

QUINTAFEIRA

SEXTAFEIRA

SÁBADO

DOMINGO

MEIO DA MANHÃ

ALMOÇO

LANCHE

MENOS

COACHING PARA

PESO PERDER vantagens!

São tudo

JANTAR

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • 5 bolachas PEIPAKOA BAMBÚ

• Uvas

• Acelgas salteadas com amêndoas • Bife de vitela grelhado • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 2 Rodelas de ananás

• Espetada de verduras (courgette, beringela, cenoura e pimentos) • Dourada grelhada • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • 5 bolachas PEIPAKOA BAMBÚ

• 1 Laranja

• Salada variada • Salmão grelhado com alho e salsa • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Maçã

• Caldo vegetal DIETESSE • Espargos verdes grelhados com fiambre de aves • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • 5 bolachas PEIPAKOA BAMBÚ

• 2 Kiwis

• Ervilhas com mix de legumes • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Laranja

• Puré de courgette e alhofrancês (com 1 queijo fresco magro) • Tortilha de pescada e pimento • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • 5 bolachas PEIPAKOA BAMBÚ

• 2 Rodelas de ananás

• Salada de pepino • Hambuguer de vitela com cebola • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Romã

• Beringela no forno • Linguado com limão • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • DIETESSE 3 CEREAIS com CLA

• 1 Banana

• Couve-flor com alho e pimentão doce • Bife de frango grelhado • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Pêra

• Caldo vegetal DIETESSE • Salada verde com atúm ao natural e queijo fresco magro • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • 5 bolachas PEIPAKOA BAMBÚ

• 2 Kiwis

• Arroz integral com verduras (courgette, pimento e beringela) *Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA *INFUNAT RELAX

• 1 Maçã

• Acelgas cozidas com ovo cozido e gambas • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Copo de leite magro com café ou descafeinado • 5 bolachas PEIPAKOA BAMBÚ

• 1 Pêra

• Coelho salteado com cogumelos • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

• 1 Laranja

• Feijão verde com molho de tomate • Calamares grelhados • Iogurte magro com 2 colheres de sopa de REDUNAT FIBRA • INFUNAT RELAX

NOTA: Utilizar 2 colheres de sopa de azeite por dia

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SAÚDE

Tudo c

CHAVES PARA CUIDAR DE SI, P

A BOA SAÚDE DA “SALA DE MÁQUINAS” DO NOSSO ORGANISMO DEPENDE, EM GRANDE MEDIDA, DA NOSSA ALIMENTAÇÃO. ELIMINAR OS FATORES DE RISCO, CONTROLAR O COLESTEROL E APOSTAR NUMA DIETA SAUDÁVEL AJUDARÁ A GARANTIR O SEU BOM FUNCIONAMENTO E UM ALTO RENDIMENTO. TOME NOTA. TEXTO SANDRA UBÍA (DOUTORADA EM MEDICINA) FOTOS AGÊNCIAS

A

s doenças cardiovasculares são atualmente a principal causa de morte no mundo. Dentro deste tipo de doenças também devemos relacionar a hipertensão arterial e o colesterol, porque são fatores de risco cardiovasculares que podem favorecê-las.

Nesta reportagem trataremos dos fatores de risco cardiovascular que convém ter em conta, da incidência do colesterol neste problema e do que está nas suas mãos para prevenir este problema.

Dentro das doenças cardiovasculares existem muitos subtipos; entre elas podemos falar das doenças nas artérias coronárias do coração, das doenças ce-

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coração!

SI, PREVENIR PROBLEMAS E CONTROLAR O COLESTEROL rebrovasculares, das tromboses venosas, da má circulação periférica, da hipertensão arterial e das varizes, além das doenças congénitas. Por outro lado, os enfartes e as embolias são consequência normalmente repentina das obstruções que impedem que o sangue chegue ao cérebro ou ao coração.

FATORES DE RISCO. Como principais fatores de risco, encontramos uma má alimentação, o tabaco, o café, o álcool, o excesso de sal, a obesidade e o sedentarismo. Manter um peso ideal e uma boa alimentação ajudará a prevenir este tipo de doenças. Está cientificamente demonstrado que deixar de fumar, reduzir o consumo de sal na dieta e deixar o álcool, assim como consumir de maneira habitual frutas e legumes frescos, reduzem o risco de padecer de uma doença cardiovascular.

Em relação aos sinais e sintomas destas doenças, muitas vezes não denunciam o problema e podemos encontrar como primeiro “sintoma” um enfarte do

miocárdio, que pode levar à morte do paciente. Os sintomas que acompanham o enfarte são dificuldade em respirar, dor no peito ou nas costas, náuseas, enjoo, palidez, suores fios e até desmaio.

Por outro lado, os acidentes vasculares cerebrais costumam apresentar a perda de força nos membros, geralmente de maneira unilateral, confusão, dificuldade em falar, andar, perda de equilíbrio, cefaleia ou debilidade geral, entre outros. E, em relação ao sexo, pelo facto de ser homem com mais de 45 anos aumenta significativamente o risco de padecer deste problema.

hormonas, como as hormonas sexuais ou a tiroide.

Existem dois tipos de colesterol: o colesterol “bom” ou HDL, e o “mau” ou LDL. O colesterol de baixa densidade ou LDL encarrega-se de transportar novo colesterol desde o fígado até às células do nosso corpo que dele necessitam. O colesterol de alta densidade ou HDL recolhe o colesterol não utilizado e devolve-o ao fígado para que se armazene ou se destrua. O LDL chamase colesterol “mau” porque é o que se deposita nas artérias e forma as conhecidas placas de ateroma que podem produzir enfartes ou embolias.

COLESTEROL E CORAÇÃO. O colesterol é uma substância presente em todas as células do nosso organismo e necessário para o seu correto funcionamento. É uma substância gordurosa que tem várias funções dentro do nosso corpo: por um lado encarrega-se de formar os ácidos biliares, importantes para a digestão das gorduras. A partir dele formam-se certas

MANTER UM PESO IDEAL E UMA BOA ALIMENTAÇÃO AJUDARÁ A PREVENIR ESTE TIPO DE DOENÇAS

O QUE PODE FAZER...JÁ! w MAIS EXERCÍCIO: realizar exercício físico de ma-

w EVITAR O ÁLCOOL: um pouco de álcool em

neira regular ajuda a manter um nível de colesterol adequado e a diminuir o excesso de peso. w ADEUS TABACO: evite a inalação ativa ou passiva do fumo do tabaco, porque é um fator de risco das doenças cardiovasculares. Além disso produz doenças respiratórias graves, cancro do pulmão e da bexiga urinária, entre outros problemas graves. w ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL: uma dieta rica em frutas e legumes frescos ajudará a manter um nível de colesterol adequado. Evite refeições muito abundantes e gordurosas, assim como o excesso de sal e açúcar na sua dieta. Além disso opte por uma dieta rica em fibra.

quantidades pequenas (por exemplo, um copo de vinho às refeições, esporadicamente) pode produzir um efeito benéfico pelas suas propriedades antioxidantes. No entanto, exceder o consumo de álcool é de todo prejudicial: pode produzir um aumento de doenças hepáticas, doenças cardiovasculares, aumento da circunferência abdominal e excesso de peso. Tenha em conta que o álcool equivale a calorias “vazias”, sem nutrientes, que contribuem para engordar. w BEBER MUITOS LÍQUIDOS: beber muita água, sumos, chás, caldos de hortaliças... garante o bom funcionamento do nosso sistema circulatório e renal, prevenindo também este tipo de doenças.m

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SAÚDE SUBSTITUA OS LATICÍNIOS INTEIROS POR DESNATADOS, A MARGARINA POR AZEITE E AS CARNES GORDAS POR MAGRAS tar o excesso de peso e realizar exercício físico são as armas necessárias para combater esta patologia que, nalguns casos, requer o uso de fármacos. Mas, qual é a verdadeira chave? Sem dúvida, a alimentação.

ALIMENTOS INDICADOS. Para conse-

ABAIXO O COLESTEROL!

1 2

Consuma 30-35% de gordura, principalmente sob a forma de peixe e azeite virgem. É conveniente reduzir as gorduras saturadas. O recomendável é representarem menos de 10% da dieta.

Ingira menos de 5-7% de gordura polinsaturada.

Limite a ingestão de gorduras monoinsaturadas a 15-20% da sua dieta.

Consuma menos de 300 mg diários de colesterol: mais de 50% da dieta deveriam ser hidratos de carbono e só 15% proteínas.

Tome 20-30 g de fibra diárias e controle o excesso de peso. Se consumir alimentos ricos em fibra, tenha em conta que também deve beber muita água. m

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DIETA ADEQUADA. Por outro lado, sabemos que as dietas inadequadas entre a população são um fator determinante na hipercolesterolemia; são muitas as pessoas que incluem na sua dieta muitas gorduras de origem animal, gorduras saturadas, álcool, comi-

das enlatadas, muitos molhos, alimentos fritos, doces, “fast-food”, etc. No entanto, tal como já referimos, existem outros fatores que também podem contribuir para aumentar os níveis de colesterol no nosso organismo, tais como algumas doenças de fígado, patologias endócrinas e doenças dos rins que, junto com certos medicamentos e a predisposição genética, podem aumentar o risco de padecer de hipercolesterolemia.

CONTROLAR O COLESTEROL. A hipercolesterolemia costuma ser uma doença hereditária que se manifesta desde o nacimento, e produz-se por mutações num gene que codifica o recetor das LDL. Já comentámos que estes recetores encarregam-se de eliminar o colesterol que se encontra em excesso no sangue, e vemos um aumento dos níveis de colesterol no sangue, especialmente o colesterol “mau” ou LDL. Em relação ao tratamento desta patologia, requer uma mudança do estilo de vida: alimentação saudável, reduzir a ingestão de álcool, deixar de fumar, evi-

guir o nosso objetivo e poder controlar o colesterol, temos que basear a nossa dieta em alimentos como: frutas e legumes (aconselha-se comer umas cinco porções por dia), hortaliças, cereais (pão integral, massa, arroz), legumes (de duas a três porções por semana), peixe azul (pelo menos, duas porções por semana de atum, bonito, sardinha, peixe-espada, salmão...), frutos secos (nozes, avelãs, amêndoas) e azeite virgem.

Estes alimentos dão-nos nutrientes que ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue e aumentar o denominado colesterol-HDL (colesterol bom) porque dão os ácidos gordos monoinsaturados (presentes no azeite virgem), ácidos gordos ómega-3 (peixe azul) e antioxidantes (como frutas e legumes).

POUCA GORDURA. Por outro lado temos que evitar os alimentos que, na sua própria composição, incluam abundante gordura prejudicial para o coração. É simples: por exemplo, pode substituir os lacticínios inteiros pelos desnatados; a margarina pelo azeite e as carnes gordas pelas carnes magras com pouca gordura, como o coelho ou o frango sem pele. Em relação aos enchidos, gemas de ovo, fritos comerciais e a bolos industriais, convém sempre evitá-los. Se tem dúvidas sobre como cozinhar para evitar o colesterol, o aconselhável são os métodos de cozinhado com pouca gordur a c o m o : a o v a p o r, n a c h a p a , grelhado, no micro-ondas, assado ou cozido no forno. ■

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NUTRIÇÃO

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MEIOS ESPECIALIZADOS, ESPECIALISTAS EM ALIMENTAÇÃO, NATURISTAS E QUALQUER FÃ DA ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL PARECEM COINCIDIR EM TORNO DA SOJA. ASSIM, TODOS ELES AFIRMAM QUE ESTE LEGUME PROPORCIONANOS UMA DIETA PROTEICA SAUDÁVEL. PARA SABER O QUE HÁ DE VERDADE, PASSAMOS EM REVISTA OS BENEFÍCIOS DOS PRODUTOS DE SOJA SOBRE A NOSSA DIETA E A NOSSA SAÚDE. TEXTO AURORA CAMPMANY FOTOS AGÊNCIAS

S

ão múltiplos os fatores que coincidiram para que hoje, a soja – um legume de ampla tradição na cozinha asiática, mas pouco habitual na nossa gastronomia – esteja rodeada da áurea de alimento saudável.

AS RAZÕES DO SEU SUCESSO. ◗ A constatação que a nossa dieta abusa das proteínas de origem animal aumentou o interesse em substitui-las por outras fontes proteicas –como aconselha a nova pirâmide alimentar difundida pela OMS–. ◗ O importantíssimo contributo proteico da soja situa-a como um excelente substituto para compensar as proteínas animais que deixam de estar presentes na nossa dieta. 40% do peso da soja são proteínas (20% corresponde a óleo e o resto são basicamente hidratos de carbono); no entanto, a importância da sua carga proteica não se deve tanto à sua quantidade como à sua qualidade. Para termos uma ideia, devemos partir da base que um adulto necessita de 20 aminoácidos para fabricar proteínas, dos quais oito devem vir da sua dieta.

Geralmente, os alimentos mais completos, os que nos dão esses aminoácidos necessários, costumam ser de origem animal à exceção da soja, que dá justamente esses oito aminoácidos que são essenciais para que o nosso organismo possa sintetizar a proteína necessária. No entanto, para não faltar à verdade, cabe apontar que o contributo que a soja dá de um destes aminoácidos (a metionina), é bastante escasso, embora possa compensar-se facilmente incluindo na dieta cereais, frutos secos ou outros legumes. ◗ A convicção que os leites animais comportam muitas vezes digestões difíceis e que, também, não são muito recomendáveis para os adultos (especialmente pela sua carga gorda) levou ao aumento do consumo de leites substitutos, como o leite de soja. ◗ O aumento do número de pessoas que

se declaram vegans ou vegetarianas levou a um aumento da oferta de alimentos processados que contam com a soja como principal ingrediente: hambúrgueres, queijos… até ao ponto de se chegar a falar de “carne de soja”. E uma das vantagens da proteína da soja é que praticamente mantém-se inalterável em relação ao calor, pelo que no seu processo pode resistir a temperaturas muito altas sem perder propriedades. ◗ As propriedades saudáveis que se difundem habitualmente em relação ao consumo de soja, são propriedades que devem entender-se na sua justa medida. É imprescindível recordar que ingerir uns ou outros alimentos pode incidir na

Segundo um ditado oriental “se cultivar soja, terá

carne, leite, queijo, pão e óleo”. Tal é a sua versatilidade saúde, mas que nenhum nutriente tem propriedades curativas, embora seja inegável que uma dieta saudável favorece o bom estado do nosso organismo.

GRANDE VERSATILIDADE. Grande parte do sucesso desta leguminosa devese à sua versatilidade. Não é por acaso que um ditado oriental afirma que “Se cultivar soja, terá carne, leite, queijo, pão e óleo”.

PRECAUÇÕES NO SEU CULTIVO ◗ O aumento da demanda de soja somado ao interesse pela agricultura de proximidade levou alguns dos seus produtores a optarem pelo seu cultivo. No entanto, não está isento de riscos; o cultivo de soja é sustentável se se praticar a rotação estacional, porque ajuda a fixar o nitrogénio do solo quando este foi esgotado pela prática de cultivos intensivos. No entanto, o seu monocultivo pode acarretar desequilíbrios ecológicos, dessecando o terreno e ir em detrimento dos cultivos tradicionais. ❍

Este legume pode consumir-se fresco, germinado (os rebentos verdes que se adicionam à salada), em conserva (esses mesmos rebentos comercializam-se em óleo, uma solução salgada…), as sementes secas (muito similares às lentilhas)…, mas também processado numa ampla diversidade de alimentos (óleo de soja, molho de soja…). Além disso, a soja tem imensas aplicações na indústria de elaboração de alimentos processados; o grão de soja e os seus subprodutos (farinha de soja, lecitina, etc.) utilizam-se tanto na produção de alimentos para as pessoas como em rações para o gado.

Entre os seus derivados são especialmente populares o tofu, uma espécie de requeijão que se produz a partir do leite de soja coagulado com sais ou vinagre; o próprio leite de soja, que se prepara a partir da semente moída cozida em água quente e é especialmente indicada para os intolerantes à lactose e para todos aqueles a quem os leites de origem animal provocam problemas digestivos; a nata de leite de soja que se utiliza na cozinha vegetariana; e até os hambúrgueres de soja, livres de carne e fabricados basicamente à base de soja, hortaliças e cereais.

Sem menosprezar o sucesso destes produtos, é evidente que o consumo crescente da soja e dos seus derivados não

O ABUSO DAS PROTEÍNAS DE ORIGEM ANIMAL NA NOSSA DIETA AUMENTOU O INTERESSE PELA SOJA 39

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NUTRIÇÃO vem fomentado pelo seu sabor, bastante insípido. Então o que explica o seu auge?

Bom, o seu amplo catálogo de benefícios para o organismo, contributos que triunfam num momento em que dia-a-dia aumenta o interesse pelo que comemos a fim de preservar a nossa saúde.

A SOJA E A SUA SAÚDE. Consumir soja e os seus derivados ajuda a diminuir a taxa de glucose no sangue, o que é especialmente benéfico para pessoas que padecem de diabetes; além disso, pela sua capacidade para reduzir o colesterol é aconselhável também a sua inclusão na dieta quando se pretende prevenir os transtornos cardiovasculares, fruto às vezes de uma alimentação demasiado rica em gorduras de origem animal. É certo que quase 20% da composição da soja são gorduras, mas na sua maioria são polinsaturadas, pelo que ajudam a reduzir a taxa de colesterol no sangue.

Também é destacável a presença de vita-

CONSUMIR SOJA E OS SEUS DERIVADOS REDUZ O COLESTEROL, DIMINUI O AÇÚCAR NO SANGUE E REDUZ OS AFEITOS NEGATIVOS DA MENOPAUSA mina B, ao contrário do que ocorre com os restantes vegetais; graças a isso, a soja cumpre o contributo desta vitamina em caso de dietas estritamente vegetarianas.

Por outra parte, a fibra que contém, como acontece com o resto das leguminosas, facilita o trânsito intestinal. No entanto, importa recordar que, em nenhum caso, o consumo desta leguminosa tem resultados curativos embora se possa mitigar o risco ou reduzir os seus efeitos.

A importante presença de fitoestrógenos (estrógenos de origem vegetal) outorga à soja a sua fama de alimento recomendável para paliar os efeitos negativos da menopausa e os períodos menstruais.

Esse mesmo contributo de estrógenos ajuda a prevenir a osteoporose, descalcifi-

cação dos ossos de que padecem as mulheres coincidindo com a sua perda de estrógenos durante a menopausa.

Alguns investigadores alertam que a elevada presença de fitoestrógenos na soja pode ser contraproducente especialmente em menores e grávidas, que poderiam chegar a padecer de transtornos hormonais. Possivelmente, para que isso acontecesse as percentagens de consumo deveriam ser muito superiores às recomendadas para uma dieta equilibrada. Também e embora algumas investigações apontem que as isoflavonas da soja possam incidir negativamente na produção de espermatozóides reduzindo a fertilidade, o certo é que outros estudos o desmentem. ■

A SOJA NA SUA COZINHA ◗ Se quiser diminuir a presença de alimentos de origem animal na sua dieta, a soja texturizada (a apresentação que se utiliza como base para a “carne de soja”) é uma opção muito boa. A sua preparação é muito simples: só tem que comprar um pacote de soja texturizada e mergulhar o preparado em água tépida durante uns 12 minutos, para, de seguida, escorrer a soja pas-

sando-a por um coador e deixá-la escorrer. ◗ Uma vez pronta a base, pode adicionar hortaliças (pimento, cebola…), condimentar com sal, salsa ou outras ervas aromáticas para dar sabor e usar a mistura, como se de carne picada se tratasse, para preparar almôndegas, hambúrgueres, ou recheio de canelones… ◗ Outra modalidade de consumo da

soja é o grão branco, que pode preparar do mesmo modo que qualquer outro legume (feijão branco, grão…).

Lembre-se que é aconselhável deixá-la 12 horas antes de molho e mudar a água, pelo menos, duas vezes, e é melhor cozer em lume brando durante um mínimo de 3 ou 4 horas para conseguir que fique tenra e, em consequência, mais digerível. ❍

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EM FORMA

Se as costas estiverem

sobrecarregadas devido a obesidade, as dores persistem atĂŠ nĂŁo se

baixar de peso

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EXERCÍCIOS PARA EVITAR

doderceosstas DESCUBRA COMO ATRAVÉS DE ALONGAMENTOS, LENTOS E SUAVES, FAZENDO ALGUM EXERCÍCIO E CORRIGINDO MÁS POSTURAS PODE CONSEGUIR FORTALECER AS SUAS COSTAS, PREVENIR FUTURAS DORES E DIZER ADEUS A POSSÍVEIS INCÓMODOS. INCORPORE ESTES BONS HÁBITOS! TEXTO DELIA G. DOMÈNECH FOTOS AGÊNCIAS

T

rês em cada quatro pessoas padecem de dor de costas ao longo da sua vida. Uma dor, ainda que muitas vezes passageira, pode evoluir e converter-se numa doença crónica e severa. Na maioria dos casos, quando nos dói as costas tratase de uma falta de equilíbrio e coordenação entre a força e flexibilidade que exercem os próprios músculos desta zona do corpo.

Para prevenir este desequilíbrio e para que não apareçam dores, é importante ter em conta as seguintes recomendações: Q Ative-se: A falta de exercício e uma vida sedentária provocam debilidade muscular e tornam-nos mais vulneráveis na hora de padecer de dor de costas. É importante fazer exercício de modo regular e incorporar alongamentos nas nossas rotinas desportivas. Convém praticar abdominais para fortalecer os músculos do abdómen, porque estes sustêm a parte baixa das costas, e caminhar e nadar para reforçar as costas.

W Cuide da sua postura: A manutenção de posturas incorretas e a realização de movimentos unilaterais (dormir mal, sentar-se incorretamente, utilizar sempre os mesmos grupos musculares em detrimento dos seus antagonistas) causam dor de costas.

E

Vigie os seus movimentos: Pautas de movimento erróneas que requerem um esforço excessivo (calçado inadequado, trabalho em casa em posturas inadequadas quando se passa a ferro, lava a loiça, aspira-se...) prejudicam as suas costas. É importante levantar sempre os objetos desde uma posição de cócoras, usando as ancas e pernas para fazer o trabalho pesado; não permanecer sentado ou de pé por períodos prolongados de tempo, e usar sapatos de sola mole com saltos de menos de 3 centímetros de altura.

R Relaxe: Os transtornos psicossomáticos, os esforços psíquicos e o stress fazem com que as costas se contraiam e acabe por doer. Por isso comece a levar as coisas com mais calma.

CAUSAS DA DOR. A dor de costas pode originar-se por várias razões. Estas são as causas mais comuns: ◗ Tensão ou lesão nos músculos das costas, incluindo entorse ou torcedura muscular, por sobrecarga crónica dos músculos causada por obesidade; e sobrecarga causada por qualquer tensão inusual, como levantar um objeto pesado ou estar grávida. Esta primeira causa costuma ser a mais comum, por isso, combater o excesso de peso e ter uma correta postura afastar-nos-ão da dor. No caso de so-

brecarga por uma tensão inusual, os sintomas da dor de costas começam comummente no dia posterior a um esforço. Às vezes, os músculos das costas, das nalgas e os músculos estão doridos e endurecidos. As costas podem ter áreas que doem ao tocá-las ou pressioná-las.

Pelo contrário, quando há uma sobrecarga causada por obesidade, as dores persistem até não se baixar de peso. ◗ Doença ou lesão que envolve os ossos das costas (as vértebras), incluindo uma fratura causada por um acidente ou devida à osteoporose, doença que debilita os ossos. ◗ Artrose.

Pilates, a melhor medicina Esta disciplina desportiva, ainda que anaeróbica, oferece benefícios mais globais e duradouros do que outros exercícios aeróbicos, porque fortalece mais a musculatura, a mente e o corpo. A vantagem é que o Pilates reforça a musculatura sem aumentar excessivamente o volume muscular, em especial os músculos do abdómen e as costas. Corrige a postura, ajudando a conseguir uma correta postura, o que reduz as dores de pescoço, costas e lombares, não só pela tonificação muscular do abdómen, glúteos e costas, mas também pela consciencialização em aspetos como as posturas, a respiração ou o equilíbrio. Pode praticá-lo no ginásio ou em casa. ❍

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EM FORMA BONS HÁBITOS A TER EM CONTA

EXERCÍCIOS DE PILATOS, NATAÇÃO E ALGUMAS POSTURAS DE IOGA SÃO MUITO INDICADOS

Em casa ◗ Na hora de dormir… Descanse as horas suficientes e durma de lado ou de costas, mas com uma almofada debaixo dos joelhos.

Escolha almofadas anatómicas e colchões adequados. ◗ Quando se levantar… Tire as pernas de lado e sente-se apoiando o peso sobre os braços. ◗ Quando percorrer a casa…

Flita os joelhos com as costas direitas para alcançar coisas que estejam baixas ou à altura do solo. ◗ Quando colocar coisas em estantes… Aproxime-se da estante com um pé mais à frente do que o outro. Levante o objeto à altura do peito, mantenha os cotovelos ao lado e coloque as mãos para poder empurrar o objeto para cima e sobre a estante.

Aperte os músculos do estômago antes de levantá-lo. ◗ Controle o seu peso… Ter excesso de peso agrega pressão à sua coluna vertebral e à zona lombar. ◗ Evite fumar… Tanto o fumo como a nicotina fazem com que a coluna vertebral envelheça mais rápido do que o normal.

◗ Hérnia discal (almofadilha ou almofada fibrosa entre as vértebras) ou estenose raquídea (estreitamento do canal ou conduto espinal ou raquídeo). ◗ Cálculos (pedras) ou infeção renal (pielonefrite).

O EXERCÍCIO MAIS ADEQUADO. A melhor maneira para prevenir ou aliviar as dores de costas é fortalecer esta parte do corpo fazendo exercícios. A prática de exercícios de estiramento, além de melhorar diretamente o funcionamento do sistema músculo-esquelético do organismo, também previne as dores de costas. A capacidade preventiva destes exercícios é evidente. Com a prática, os exercícios suaves de alongamento aliviam os músculos, tendões e articulações doridos, tanto em geral como individualmente, zona por zona. Exercícios de Pilates, natação e algumas posturas de ioga são muito indicados para trabalhar as costas. ■

No trabalho ◗ Se for de carro… Aproxime o assento ao volante o suficiente para poder ter as costas apoiadas no assento. ◗ Pelo caminho, se usar carteira…

Divida o peso entre as duas mãos, sobre as costas ou a tiracolo. ◗ Se tiver que levantar peso…

Flita os joelhos, aproxime o peso o mais possível e faça o esforço com as pernas. ◗ Se estiver sentado… Mantenha as costas numa posição normal, ligeiramente arqueada e com a parte lombar das costas apoiada no apoio. ◗ Para falar muito por telefone…

Use uns auriculares e evite segurar o telefone entre o pescoço e a orelha, porque pode causar dores de cervicais, costas e ombros.

No ginásio ◗ Se fizer pesos… Escolha os pesos adequados e leve um cinto-faixa lombar para evitar lesões. ◗ Se optar por uma aula dirigida…

Escolha natação, Pilates ou sessões de abdominais. ❍

TABELA DE EXERCÍCIOS 1

2

Deitado de barriga para cima, com as pernas dobradas e elevadas, os braços estendidos e paralelos ao lado do corpo, eleve a parte superior do torso, levantando até os ombros do solo e movendo os braços rapidamente para cima e baixo como um batimento.

Os exercícios que apresentamos a seguir devem realizar-se lentamente, notando em cada movimento como se vão trabalhando cada zona das costas.

1

Deitado de barriga para cima, com as pernas fletidas, leve as pernas até ao peito com a ajuda das mãos. Lentamente, retome a posição inicial. Faça 3 séries de 10 alongamentos.

3

Deitado de boca para cima, com uma perna fletida, eleve a outra com o joelho direito e a planta do pé direito. Comece a fazer círculos no ar, faça 10 círculos e baixe a perna. Repita com a outra perna. Agora, volte a fazer o exercício mas fazendo círculos para o outro lado. Faça duas séries.

4

Em posição de flexão, com as costas direitas e os braços estendidos, eleve a zona lombar arredondando as costas e o pescoço. Volte lentamente à posição inicial. Faça 3 séries de 10 repetições. ❍

2 3

4

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O

s ingredientes de origem natural que fazem parte de uma dieta saudável e equilibrada têm um papel essencial no nosso “plano de beleza”.

Assim, vitaminas, minerais e oligoelementos contribuem para hidratação da pele, a renovação celular e a neutralização dos radicais livres, responsáveis, entre outros fatores, do envelhecimento da nossa pele.

Muitos encontram-se de forma natural nos alimentos. No entanto, o nosso ritmo de vida atual, marcado pelas pressas e pelo stress, faz com que o seu contributo seja insuficiente em muitos casos. E é aqui que os nutricosméticos acodem ao resgate e demonstram a sua eficácia, quer seja em cápsulas, soluções líquidas, ampolas ou saquetas para beber.

Embelezar-se por dentro para que se note por fora é o que também fazem muitíssimas celebridades. Inspire-se nos seus truques e faça como eles! ■

OSSOS +FORTES

Meryl Streep Jane Fonda,ndon mantêm-se ara as, ou Susan S ano… Para el

s ano após gordos espetaculare ca em ácidos ri ta ie d a m tal, através o cálcio, u é fundamen ra ag n o e d o óle tos“extra”. essenciais e complemen em u o tos o çã , iogurte), fru da alimenta nios (queijo cí ti la s o s : ovo, vegetai ◗ Presente em es, gema de secos, legum inhas. iscos ou sard verdes, mar ci es mento e ajudam o cr ◗ Benefícios: pele, unhas to dos ossos, nte e fortalecimen essários dura e cabelo. Nec . sa enopau ❍ a partir da m ONAPLUS AGRA, LEO DE ON E CONTÉM Ó 74 M A VIT INA OMEGA 3 E 46-48 Rituales Famosos FOK.indd 46

KATIE HOLMES. Além de praticar footing e ioga, exfolia a pele do rosto e o resto do corpo uma vez por semana. Na sua dieta, confessou mais de uma vez que gosta de tomar ao pequeno-almoço uma torta de espinafres, que acompanha com uma tigela de cereais integrais com leite desnatado. ◗ Aposte em: a vitamina A - retinol. ◗ Presente em: fígado, espinafres e cenouras. ◗ Benefícios: Tem uma função normalizadora. É o antirrugas mais potente que existe. Trava o adelgaçamento da epiderme e mantém a pele elástica. ◗ Como atua: Estimula a renovação celular e corrige as rugas desde o interior. ❍

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Os radicais livres, causadores do na envelhecimento da pele, mantêm-se ricos s ento alim linha através da ingestão de nio, (selé s ante em substâncias antioxid o fazem vitaminas A, C e E, resveratrol…), com des gran , ank Madona e Hillary Sw . icos fãs dos nutricosmét cate Aposte em: óleos vegetais, noz e aba kiwi e os ang (vitamina E); limão, mor (Vitamina C); cenoura e legumes de folha verde , Vitamina A); aveia e arroz integral (Selénio). ❍

ANDRÉS VELENCOSO. Este top-model internacional adora a comida japonesa e reconhece que a consome sempre que pode. Ovos, fruta e iogurte também se acrescentam à sua lista de alimentos favoritos. ◗ Aposte em: Vitamina PP–niacina. ◗ Presente em: na levedura, na carne, no peixe, nos frutos secos, nos cereais (exceto milho, sorgo e pinço), vísceras, cogumelos e legumes secos. ◗ Benefícios: Tem função reestruturante.

Intervém no metabolismo cutâneo, regula o processo de queratinização, melhora a espessebácea. ❍ sura da pele e controla a glândula sebácea.❍

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es de peso.Todo s têm uma diet queima-gordur a as e complemen ◗ Aposte em: al tos. imentos com aç ão queima-go (peixe, marisco rduras , alho, cebola, co gumelos, raba especialmente nete e, , algas marinha s) e todos os qu leram o metab e aceolismo e evitam a retenção de dos (alcachofr líquia, rabanete pret o, aipo, arando beringela, bróc , olo, cebola, cogu melos, couve-flor, salsa, al face, limão, ceno ura, tomate, alho-p orro, laranja ou melão, chá verd e). ❍

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JUDE LAW. O ator e outros colegas de profissão, como M a t h e w McConaughey partilham a paixão pelo desporto – vão correr quase diariamente –. A sua alimentação ajuda-os a manter a pele e o corpo hidratado em todo o momento. ◗ Aposte em: uma dieta rica em líquidos e fibra, para assegurar uma hidratação correta e favorecer o bom trânsito intestinal. ◗ Toma: água e todo o tipo de líquidos, frutas e legumes, peixe e frutos secos. ◗ Benefícios: Melhora a capacidade de retenção hídrica da pele, assegurando a sua suavidade e flexibilidade. ❍

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adeq O uso de cosmética sso a a regular o exce ud aj co rica em zin le. pe a de gordura da su elhas, carne tras, carnes verm ◗ Presente em: os peixes e ro, aves de curral, de porco e cordei levedura. nas favas, nozes e mariscos. Também das rece o equilíbrio ◗ Benefícios: favo as, proporciona glândulas sebáce le e combate a elasticidade à pe ❍ perda de cabelo.

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ANGELINA JOLIE.

Na sua dieta, incorpora carne ou peixe mas sempre ao vapor, assim como muito chá verde. O seu truque de beleza: Para a sua pele, opta por tratamentos à base de caviar para eliminar toxinas e desvanecer os sinais da idade. ◗ Aposte em: vitamina B5–pantenol. ◗ Presente em: farelo de trigo, fígado, cogumelos, peixe, frango, laranjas, batatas, brócolos, bananas. ◗ Benefícios: Tem uma função reparadora e é um elemento hidratante de longa duração com efeitos antiinflamatórios. Ajuda a reparar o tecido cutâneo e estimula o crescimento do cabelo. ❍

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A sua alimentação assegura-lhe a fibra e energia que necessita para poder recuperar o gasto físico dos concertos. É uma dieta equilibrada e repartida em 5 refeições, na qual não falta um sumo de laranja pela manhã e fruta fresca como segundo pequeno-almoço. ◗ Aposte em: Vitamina C. ◗ Presente em: nas frutas (morangos, citrinos, kiwi, melão, ananás, etc.) e e nos legumes e hortaliças, especialmente frescos, porque a cozedura destrói grande parte das vitaminas. ◗ Benefícios: Estimula a formação de colagénio e ativa o metabolismo celular. Possui um grande poder equilibrante, pelo que ajuda a reduzir as zonas escuras da pele uniformizando o tom da mesma.

Dá luminosidade. Desempenha um papel importante no processo de cicatrização. ❍

Cosmética vitaminada e com caviar As vitaminas ajudam a manter a pele e o cabelo em ótimas condições, por isso a cosmética mais atual inclui-as na sua formulação. É preciso ter em conta que a pele é a última a aproveitar o contributo vitamínico e a primeira a sofrer as consequências de uma carência. A sua utilização por via transcutânea é plenamente justificada, porque assim a pele pode dispor delas de forma imediata. ◗ Creme Antirrugas–Antioxidante, com algas e vitaminas, de Algologie. Hidrata, nutre e protege a epiderme dos radicais livres. Combate o envelhecimento cutâneo, dá flexibilidade e suavidade à pele. Ajuda a prevenir o aparecimento de rugas ocasionadas pelo passar do tempo, aumenta a textura e a elasticidade da pele. ◗ Creme Pérola de Caviar, de Algologie. Antirrugas hidronutritivo. O extrato de Caviar é rico em proteínas, minerais, vitaminas A, E, F, B, B1, B2, B6 e B12 e fosfolípidos que favorecem a regeneração do tecido e atuam sobre as rugas.❍ www.algologieinternational.com

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SER FELIZ

QUEBRAR A ROTINA, INTRODUZIR ELEMENTOS DE MUDANÇA E SURPRESA, DESAFIAR OS SEUS LIMITES COM NOVOS DESAFIOS... PÔR A FUNCIONAR ESTES E OUTROS PLANOS AJUDARÁ A POTENCIAR-SE E A ELEVAR A SUA SAÚDE EMOCIONAL. TEXTO I. C. GÓMEZ ILUSTRAÇÃO AGÊNCIAS

C

começamos ano e toca a fazê-lo olhando em frente. Além disso, a ciência está do nosso lado: as descobertas assinalam que o cérebro nunca deixa de se adaptar e revitalizar, que a sua neuroplasticidade é contínua sempre que exercitamos a mente.

Assim, e tal como o exercício físico influencia na nossa potência e flexibilidade, existem atividades que estimulam a reação cerebral positiva e o ânimo.

No centro do exercício mental está a m u d a n ç a . S e v i ve r m o s s e g u n d o padrões fixos e previsíveis, fazemos o mesmo ou refletimos pouco, o cérebro não recebe nenhuma ordem que obrigue a procurar formas de adaptação, e apaga. A mente, o cérebro, necessita que proponhamos desafios, que somemos habilidades e a capacidade de controlar várias coisas ao mesmo tempo.

TREINAR O CÉREBRO. O segredo de uma vida e dos pensamentos felizes, e portanto, das emoções satisfatórias, reside em manter-nos ocupados. Não preocupados com a agenda ou os inconvenientes, mas pendentes de ocupações estimulantes para o corpo e o intelecto.

Na nossa agenda para gratificar o cérebro cabem todas as atividades que nos ajudam a desenvolver aptidões e talentos.

Sobretudo, aponta as que exigem um mínimo esforço para ampliar a nossa competência em muitos âmbitos.

O nosso tempo livre pode converter-se num contentor ideal para atividades de qualidade, que nos reportem emoções positivas e nos movam. Desde a essencial

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reunião com amigos, a uma comida deliciosa, um passeio ou fazer uma excursão.

Os estudos psicológicos enumeram também uma série de iniciativas que, longe de serem excecionais, têm a ver com rotinas diárias. Por exemplo: ◗ Desfrutar da família e dos filhos. ◗ Fazer desporto. ◗ Ter relações sexuais. ◗ Ouvir música, ler. ◗ Meditar, rezar. ◗ Falar com amigos. ◗ Tomar um banho ou receber uma massagem. ◗ Comer uma refeição ou um snack como capricho, ou doce. ◗ Conduzir. ◗ Passar tempo com os animais de estimação.

Vemos que não temos necessariamente que escolher planos ou cursos fora do normal para sentirmo-nos melhor, mas que o importante é não nos isolarmos e, mantermo-nos ativos, variar a maneira de viver as rotinas. É necessário introduzirmos elementos diferentes em tudo o que fazemos. Que o sexo seja criativo, procuremos novos lugares e experiências para ficar com os amigos, passeamos o cão por zonas diferentes, investiguemos em mais géneros ou grupos musicais, aprendamos a cozinhar um mesmo alimento de muitas maneiras ou em diferentes receitas.

Que inventemos fórmulas de fantasia para educar os nossos filhos… Os que exercitam regularmente a memória, a vontade e a reflexão conservam a energia e o bom ânimo.

Claro, nos dias em que voltamos à rotina não parece o mais atrativo, talvez nos

dê uma especial ilusão apresentar outros objetivos, cursos ou ideias de lazer ou aprendizagem que nos liguem a novas pessoas e nos despertem a vontade de superar-nos e de conhecer outras disciplinas e diversões. Aqui estariam: ◗ Aprender um idioma; quanto mais diferente do nosso, maior será a curiosidade e o trabalho intelectual. ◗ Os jogos de memória. Os Braintrainers ou treinadores da mente consistem em perguntas, associações de figuras, sucessões numéricas e são muito úteis para evoluir e melhorar a agilidade mental. ◗ Fazer hieróglifos ou passatempos, e subir o nível de dificuldade. ◗ As aulas de cozinha, quando se trata também de cozinhar para outros e colocar à prova todos os sentidos. Ou um curso de prova de vinho, azeite, gin… ◗ Aprender algo novo todos os dias: uma palavra, uma notícia, um detalhe biográfico de uma pessoa célebre, um facto ou efeméride históricos, operações aritméticas… ◗ Aprender a escrever ou a narrar relatos, ou qualquer atividade que propicie a fantasia ou que dispare a nossa imaginação. ◗ As aulas de dança ou os festivais de dança. Uma dança exótica também implica introduzirmo-nos em novos costumes e comportamentos de outras culturas.

MANTER-SE ATIVO. Nesta última atividade, por exemplo, já envolvemos no corpo, algo fundamental, porque todo o movimento provém de uma ordem planificada pelos impulsos mentais. O desporto e a dança, favorecem a coordenação, a potência, a flexibilidade... Neste sentido, o exercício físico aumentará a produção de

TESTE: TEM AGILIDADE MENTAL? 20% da energia que dispõe o corpo 2 Há vários meses que têm 31 dias. é consumida pelo cérebro. Por isso é preciso doseá-la com relaxamento e descanso, mas também exercitar os reflexos mentais. Com um cronómetro tente responder a estas questões em menos de 10 segundos (tem 1 minuto para completar o teste e pode repeti-lo várias vezes para melhorar a sua rapidez e gestão da informação):

1 O que segue esta série: 2,1-2,4-

2,7...? a) Não sei. b) 3. c) 2,10.

Quantos têm 28 no total? a) Quatro. b) Um. c) Nenhum se o ano for bissexto.

3 O que completa a série: azul-amarelovermelho-amarelo-verde-amarelolaranja? a) Azul. b) Vermelho. c) Amarelo.

4 Some 20 a 1.000. Ficam 25. Some outros 1.500. Some 5. Qual é o resultado? a) 2.500. b) 1.045. c) Não sei.

ALIMENTE O SEU CÉREBRO ◗ A apatia, a tristeza ou as mudanças de humor acusados respondem a carências de certas substâncias com um papel determinante sobre a química que move o cérebro. A depressão, o peso mental e o baixo tom vital estão relacionados com o défice de vitaminas do grupo B –B1, B3, B6, B12 e B9 (ácido fólico)–. E minerais como o zinco ou o selénio estimulam o ânimo.

Por isso, devemos incluir na nossa dieta alimentos como o iogurte, as tâmaras, os pinhões, amêndoas e sementes de abóbora, girassol e linho, as bananas, os ovos, ou o chocolate e o café em quantidades moderadas. m endorfinas, hormonas segregadas no cérebro, que nos animam, tranquilizam e favorecem o descanso. Quer seja natação, as disciplinas aeróbicas ou com atividade cardiovascular (correr, caminhar, andar de bicicleta, saltar), os desportos em equipa ou o ioga têm efeitos provados contra o desânimo e o cansaço.

O simples facto de falar, de rir ou desafogar-nos, de conhecer o outro, de aprender a relacionarmo-nos com o mundo, marca as nossas atitudes e condutas que, uma vez mais, são fruto da nossa perceção e trabalho mental. Nesta linha, não há atividade mais estimulante do que dedicar tempo às pessoas que precisam, oferecer-lhes as nossas habilidades. A solidariedade, neste sentido, treina-nos e capacita para sentirmo-nos sempre mais vivos. n

5 Como se usa o micro-ondas? a) Programando-o. b) Introduzindo o alimento e premindo aquecer. c) Qualquer.

6 Que letra falta: cerr-do, c-p-z, v-c-? a) O. b) Não sei. c) A.

PONTUAÇÃO Respostas: 1-C, 2-B, 3-C,4-A, 5-B y 6-C. Se hesitou mais de 30 segundos em alguma, pratique mais vezes com números, letras e testes de perguntas para refletir.

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ESCAPAR

DOS ALPES AO MEDITERRÂNEO A REPÚBLICA ESLOVENA PODE ORGULHAR-SE DA SUA CULTURA, TRANQUILIDADE, NATUREZA E DE CIDADES DINÂMICAS E DE UMA ATRATIVA ARQUITETURA COMO A SUA CAPITAL, LIUBLIANA. MAR E MONTANHA AO ALCANCE NUMA TERRA PRIVILEGIADA. TEXTO IRENE C. GÓMEZ FOTOS AGÊNCIAS

Q

uando as últimas montanhas afiadas se convertem em colinas que ocultam um precioso mundo de grutas subterrâneas e em planície que chega a beijar o mar perto da costa italiana. Quando a atitude do leste da Europa confunde-se com a espontaneidade mais latina. Quando esquiar e tomar banho está a menos da distância lógica. Estamos na Eslovénia, entre a Áustria, Hungria, Itália e Croácia. Um país de pouco mais de vinte mil quilómetros quadrados, dois milhões de habitantes e vinte anos de existência moderna (desde que se tornou independente da Jugoslávia em 1991).

Um país desenvolvido que faz parte da UE desde 2004, que usa o euro, urbano e culto, abundante em florestas e com uma rica idiossincrasia.

A sua gente sente paixão pela música e pela cultura. Não é de estranhar que Liubliana tenha sido designada pela Unesco a Capital Mundial do Livro, ou que Maribor fosse em 2012 Capital Europeia da Cultura. À variedade das raízes eslovenas contribui a diversidade de paisagens. A norte, os Alpes Julianos e os Kamniško-Savinjske, no coração da Europa, elevam-se os picos mais altos, como o Triglav (2.864 m), e lagos como o Bled, enquanto a paisagem de montanha que limita com a Áustria em Karavanke, a oeste, é mais harmoniosa. O leste do país caracteriza-se pelas colinas que caminham para o sul, marcadas pelas vinhas que tornam tão apreciados os caldos eslovenos. E pelas extensões da planí-

cie de Panónia, as bacias e um incrível mundo de karsts (grutas escavadas por rios subterrâneos) que tocam el litoral. Ali desfrutamos de uma breve faixa costeira no mar Adriático, dentro do golfo de Trieste.

CIDADES COM CORAÇÃO. Em consonância com as dimensões do país, as cidades são pequenas, o que não significa que não ofereçam interessantes atrações.

Na costa, as turísticas Izola, Koper e Piran olham o mar enquanto faz fronteira com o vale de Vipava. A sua proximidade a Itália justifica que podemos mimar o nosso

paladar com um risoto com frutos do mar.

Nestas aldeias encontramos ruelas empedradas que obrigam a deixar os veículos fora do centro, pelo que nos podemos perder nas suas muralhas, as suas fortalezas, as suas lojas de antiguidades, a igreja de São Jorge ou a Casa Veneziana.

Outras cidades que se destacam pela sua herança histórica são Ptuj, a mais antiga de Eslovénia, e Celje. Adivinhamos que Ptuj conheceu grande esplendor na época romana pelo monumento a Orfeu, uma lápide do século II. Aos mosteiros dominicano e meronita temos que acres-

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O rio Liublianica foi durante séculos a principal artéria de comunicação de Liubliana.

Eslovenos a celebrar o Dia de Preseren.

ALGUNS DADOS ÚTEIS ◗ Além de voar para Liubliana, também se pode aceder ao país através dos aeroportos de Veneza, Trieste, Treviso (os três em Itália), Zagreb (Croácia) ou Graz (Áustria). ◗ Mais informação na web: www.slovenia.info ◗ Embaixada da Eslovénia em Lisboa. Av. da Liberdade 49, 6° Esq. 1250-139 Lisboa.

Tel. (021) 342.3301 Centromerkur, um grande armazém de princípios do século XX.

Vista panorâmica de Kamnik.

centar as visitas à igreja de São Jorge, à praça Sowenian e ao castelo do século IX. Do século XIII também data a casta e o vinho mais velhos destas terras. Celje situa-se na confluência dos rios Savinja, Ložnica e Voglajna, e descansa aos pés de um bucólico castelo. Não muito longe fica a segunda cidade eslovena, Maribor, com um espírito mais próximo de Áustria, um grande movimento industrial e uma

exclusiva oferta de desporto de inverno nas suas pistas.

Mais possibilidade de neve e de nos movermos ao ritmo de múltiplas atividades de lazer levam-nos a Kranj, a Velenje, a Skofja Loka e a Bled, no norte. Skofja Loka é outra testemunha medieval com as suas praças ovaladas, o seu castelo-museu e os frescos da Câmara Municipal. Bled é célebre peça sua fortaleza, a ermita da Virgem

AS COLINAS CAMINHAM PARA O SUL MARCADAS PELAS VINHAS QUE TORNAM OS SEUS VINHOS TÃO APRECIADOS 69

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ESCAPAR como o de Mušja Jama e dos seus restos gregos e das idades de Bronze e de Ferro.

Vista do Parque Nacional Triglav.

da Assunção, o seu lago glacial e as suas paisagens de conto criados pela imagem de castelos e igrejas dispersas pelos cumes alpinos. A ermita culmina a única ilha da Eslovénia e atrai inúmeros peregrinos que, após subirem os seus 99 degraus, tocam o sino três vezes e pedem desejos à Virgem. Aqui podermos refugiar-nos em spas, praticar caminhadas ou dirigirmonos aos outros corações da República Eslovena: o que jaz sob o seu solo e o que late nas ruas da sua capital, Liubliana.

Estalactites e estalagmites na Câmara Martelova.

UMA TRAMA DEBAIXO DA TERRA. Em 1986, a Unesco reconheceu como Património da Humanidade as Grutas de Škocjan, um sistema de mais de 5 km de grutas e cascatas com duas colinas (o seio descoberto após colapsar o teto de uma gruta). Mas esta fábula natural só é o começo do labirinto de condutos esculpidos por rios subterrâneos que representa a região de Karst. A visita inclui visões de formações de estalactites, estalagmites, grutas gigantes (como a Câmara Martelova, de 146 metros de altura) e canyons fluviais. É preciso que somar o interesse de jazigos

REFLEXOS EUROPEUS. Liubliana reúne influências de várias culturas europeias.

Muitos identificam-na como a “Nova Praga”, não alheios a toques arquitetónicos típicos dessa cidade checa, e também de Viena, Salzburgo ou até Amsterdão. Dos terramotos, em 1511 e em 1895, propiciaram a sua reconstrução segundo os estilos renascentista e, mais tarde, Art Nouveau; após a Segunda Guerra Mundial, o arquiteto Jože Plenik contribuiu para definir a personalidade de Liubliana com as suas ideias.

Nesta cidade de ambiente jovem, podemos beber um copo de vinho autóctone ou de Silvovica, uma aguardente que passa como a bebida nacional.

Antes de percorrer o centro histórico, nada como ver os restos romanos e a magia medieval do castelo, ao qual acedemos por funicular. No nosso percurso são essenciais as igrejas, como a catedral de S. Nicolau e a sua cúpula verde; a franciscana da Anunciação e a de S. Pedro. Pontes tão originais como a de Os Dragões, a Ponte Tripla, o Šempeter ou o de Trnovo ligam as duas margens do rio Liublianica.

Perdendo-nos pelas suas ruas teremos a oportunidade de dar com uma infinidade de palácios e de comprovar como a mistura confere a Liubliana uma paisagem própria. A Câmara Municipal, o Palácio Gruber, a Universidade… são só alguns de uma longa lista de construções civis que merecem que conheçamos. Depois, podemos refugiar-nos nas zonas verdes de parques como o Tivoli ou o Argentina ou regressar a uma das animadas praças e reconfortarmo-nos com um prato de idrijski žlikrofi (massa recheada). Tudo está a nosso favor na tranquila Eslovénia. ■

Festa do Vinho em Maribor.

PRATOS DE ORIGEM

ANTES DE PERCORRER O CENTRO HISTÓRICO, NADA COMO VER OS RESTOS ROMANOS E A MAGIA Parque natural salinas de Secovlje.

MEDIEVAL DO CASTELO

◗ A cozinha eslovena apresenta grande variedade de especialidades culinárias. Entre os seus pratos típicos é preciso destacar a borscht (sopa de vegetais), a wiener schnitze (vitela panada) e o pohana piska (frango frito). Outro prato típico da zona é o mlinci, um guisado originário muito consumido na Eslovénia e nos países vizinhos. Para consultar qualquer dúvida nutricional, pode recorrer aos centros Naturhouse neste país (págs. 62 a 65). ❍

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RECEITAS COLECIONÁVEIS

VALOR NUTRICIONAL POR PESSOA 88 kcal proteínas 30% lípidos 33% carboidratos 37%

Sopa de abóbora, maçã e queijo azul

O QUE NECESSITA? PARA 4 PESSOAS: w 2 curgetes w 4 fatias de queijo cremoso w 1 iogurte natural w 1 colher de mostarda w colorau w manjericão w pimenta rosa

PREPARAÇÃO w Corte as curgetes em fatias no seu

comprimento com a ajuda de uma faca bem afiado. Ferva-as em água e sal durante um minuto; enxague com água fria e deixe escorrer. w Coloque em cada tira de curgete metade de uma fatia de queijo e outra de presunto. Enrole, adorne com uma folha de manjericão, espete e reserve. w Prepare um molho misturando o iogurte com a mostarda e uma pitada de colorau. w Reparta um pouco de molho sobre os rolos, espalhe sobre eles umas bolinhas de pimenta rosada e já estão prontos a servir.

ENTRADA

Rolos de curgete com presunto e queijo

O QUE NECESSITA? PARA 4 PESSOAS: w 1 kg de abóbora w 2 rodelas de maçã w 1 cebola pequena w 1 dente de alho w 1 ramo de aipo w 3 dl de sumo de maçã w 1,5 l de caldo de verduras w 100 g de queijo azul Roquefort w 1 dl de natas w 3 cs de azeite w 2 cc de sementes de abóbora tostadas w sal w pimenta

PREPARAÇÃO

VALOR NUTRICIONAL POR PESSOA 343 kcal proteínas 12% lípidos 64% carboidratos 24% 57-58 Recetas FOK.indd 57

que-a com as laterais para baixo numa travessa de forno. Ir ao forno durante 45’ a 180º. w Refogue a cebola, o alho e o aipo em azeite durante 10 ‘. Adicione as rodelas de maçã e deixe ferver a fogo lento mais 4 ‘.

Adicione o sumo de maçã, deixando que se evapore metade. w Retire a carne da abóbora e adicione à sopa. Adicione o caldo de verduras e deixe cozer tudo durante 25’. w Desfaça o queijo numa tigela e adicione as natas. Ponha o recipiente em banhomaria, uns 10’, e remove bem. Entretanto, toste as sementes de abóbora. w Liquidifique a sopa. Sal e pimenta. Sirva a sopa em tigelas. Verta o creme de queijo e decore com as sementes tostadas.

PRIMEIRO PRATO

w Corte a abóbora em metades e colo-

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SEGUNDO PRATO

Hambúrgueres vegetais VALOR NUTRICIONAL POR PESSOA 333 kcal proteínas 17% lípidos 45% carboidratos 38%

Leite-creme com bolacha

O QUE NECESSITA? PARA 4 PESSOAS: w 225 g de batatas w 225 g de aipo w 6 cebolinhas w 2 colheres de sumo de limão w 50 g de pão ralado w 1 ovo w 2 colheres de farinha w 2 colheres de leite evaporado w 75 g de queijo parmesão ralado w azeite w 2 colheres de salsa picada w violeta w sal w pimenta

PREPARAÇÃO w Pele e corta o aipo em dados pequenos.

Ponha a cozer em água a ferver, durante 15 minutos, e coza depois as batatas. w Faça um puré com o aipo e as batatas.

Adicione a cebola picada, o pão ralado, o ovo, o leite evaporado e o sumo de limão.

Quando tudo estiver bem misturado, adicione o queijo ralado. w Divida a massa em porções, de modo a poder trabalhar dando-lhes a forma de bolas esmagadas (como as hambúrgueres). w Enfarinhe as bolas e frite-as numa frigideira com óleo quente, uns 5 minutos. w Sirva-as acompanhadas de cebolinhos e salada de tomate com manjericão.

O QUE NECESSITA? PARA 4 PESSOAS: w 3 gemas w 1 ovo w 1/2 l de leite w 1 limão w 1 colher de Maizena w 1 ramo de canela w 5 cc de açúcar w 8 bolachas

PREPARAÇÃO w Lave e seque muito bem o limão, e

corte um pedaço de casca.

SOBREMESA

w Dilua a Maizena em 3 ou 4 colheres de

VALOR NUTRICIONAL POR PESSOA

leite e verta o resto num tacho. w Adicione ao tacho a casca de limão e a canela, e aqueça tudo até ebulir. Tire do fogo para arrefecer, retirando o limão e a canela. w Bata numa tigela as gemas e o ovo inteiro juntamente com o açúcar, até a mistura ficar esbranquiçada e espumosa. Adicione a Maizena diluída e o leite, e coza uns minutos até que espessar, removendo bem com uma colher de pau. w Reparta o creme do leite-creme em quatro tigelas. Pode servir quente o frio, acompanhados por umas bolachas. Se preferir frio, cubra com um filme transparente para evitar que se forme uma película na superfície.

173 kcal proteínas 21% lípidos 36% carboidratos 43%

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AGENDA FILME NAMORO OU LIBERDADE. Pode parecer mais um filme cliché acerca do passo que é assumir relações sérias, mas a verdade é que nesta comédia realizada por Tom Gormican, Zac Efron, Miles Teller e Michael B. Jordan, interpretam papéis que, possivelmente o vão fazer lembrar o seu círculo de amigos. Esta é a história de como alguns homens encaram a mudança de uma relação sem um futuro planeado para algo mais sério. Será que estão preparados, ou preferem viver em “liberdade” por mais algum tempo? Estreia a 6 de Fevereiro.

LIVRO UM DIA NÃO SÃO DIAS. A estreia de um novo nome da literatura portuguesa retrata o drama de dois homens confrontados com as suas próprias fraquezas. Levando-nos à vida quotidiana do seu dia comum. Acossado pela desgraça do desemprego, estes são seres humanos que poderiam ser, na verdade, qualquer um de nós. Um Dia Não São Dias mostra-nos as fragilidades da Humanidade ao longo de uma narrativa fluida, marcada por um permanente estado de desassossego. Um dia não são dias. Nelson Nunes. Chiado Editora (11 €).

MODA LISBOA É FASHION. Este ano não é exceção, Lisboa será mais uma vez palco da Lisboa Fashion Week, em Março. O evento de moda mais aguardado e de maior dimensão em Portugal, conta com a participação dos melhores estilistas nacionais e alguns internacionais prontos para dar a conhecer as maiores tendências do Outono/Inverno de 2014. De 7 a 9 de Março.

CARNAVAL FOLIA NA MADEIRA. Para alguns é a maior festa de Carnaval do país, onde categoricamente são lembradas as raízes marcadamente populares, ajudando-as a manterem-se intactas. Esta semana de “folia” transporta um espírito de divertimento e de contornos saudáveis a toda a ilha. As máscaras, os cortejos, as festas e muitas atividades fazem do Carnaval da Madeira uma paragem obrigatória. Funchal. De 26 de Fevereiro a 5 de Março.

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MÚSICA MICHAEL BUBLÉ. Sendo um dos artistas mais acarinhados pelo público português, o cantor canadiano Michael Bublé volta a Portugal, decidido a repetir a enchente dos concertos de 2010. Vencedor de vários Grammys, o cantor regressa a Lisboa para apresentar o seu mais recente álbum, “To Be Loved”, tal como outros grandes êxitos. Michael Bublé é conhecido mundialmente por canções como: Its´s a Beautiful Day, Feeling Good, Everything, Haven’t met you yet, entre outras. MEO Arena, Lisboa. 1 e 2 de Fevereiro. Preço: entre 35 € a 80 €.

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T.958.63.43.34 Armilla Alava 1. T.958.55.29.76. Atarfe Dr. Jiménez Rueda, 5. T.958.43.99.70 Baza Antonio Machado, L3.

T.958.86.04.50 Granada Ctra. de Genil, 52. T.958.22.57.79 • Av. Madrid, 16. T.958.27.49.52 • Av. Dílar, 70. T.958.13.17.60 • Pintor López Mezquita, 6. T.958.29.62.91 • Pedro Antonio de Alarcón, 6, esq. c/ Tejeiro. T.958.53.62.47 • Fontíveros, 31. T.958.81.75.73 • Pl. Trinidad, 5. T.958.26.12.75 • Ctra.

Málaga, 75. Resid. Perlas. T.958.29.59.03 Guadix Joaquin Tena Sicilia, s/n. T.958.66.48.59 La Zubia Federico García Lorca, 5. T.958.89.22.38 Loja Juan XXIII, 4. T.958.32.26.92 Maracena Horno, 8. T.958.41.11.94 Motril Rbla. Capuchinos, 19. T.958.83.44.54 • Av. S. Agustín, 4. T.958.82.14.35 GUADALAJARA. Azuqueca de Henares Av. Guadalajara, 19. T.949.88.30.66 Guadalajara Miguel Fluiters, 23.

T.949.21.63.51 • Padre Tabernero, 21. T.949.21.44.63 GUIPÚZCOA. Bergara Pza. Simón Arrieta, 3. T.943.10.80.20 Beasain Mayor, 40. T.943.10.42.49 Eibar Toribio Etxebarria, 22.

T.943.10.80.20 Hernani Segundo Izpizúa, 5. T.943.55.41.03 Hondarribia Martxi Arzu, s/n. T.943.64.52.64 Irún Iglesia, 2. T.943.62.72.54 Lasarte Nagusia, 19. T.943.37.66.63 Mondragón Maalako Arrebala, 6. T.943.79.04.34 Rentería Viteri, 18. T.943.34.16.68 San Sebastián Reina Regente, 2.

T.943.42.67.50 • Matia, 30. T.943.21.27.05 • Miracruz, 7. T.943.32.66.72 Tolosa Av. Navarra, 1. T.943.65.07.95 Urretxu Labeaga, 8. T.943.72.62.16 Zarautz S. Francisco, 29.

T.943.13.07.06 HUELVA. Ayamonte Cristóbal Colón, 22. T.959.32.08.97 Bollullos Par del Condado Av. 28 de Febrero, 41.

T.959.41.28.00 Huelva Av. Villa Madrid, Ed. Albatros.

T.959.28.36.50 • Rotonda Huerto Paco, confl. Av. AdoratricesAv. S. Antonio, 51. T.959.81.98.98 • Av. Federico Molina, 31.

T.959.80.42.89 Lepe Real, 5. T.959.64.52.65 HUESCA. Barbastro Gral. Ricardos, 53. T.974.31.07.09 Huesca Juan XXIII, 9 bis. T.974.21.02.49 Monzón Calvario, 3-5.

T.974.40.49.79 JAÉN. Andújar Gabriel Zamora, 19. T.953.52.51.49 Baeza Julio Burell, 32, esq. c/ Cambil. T.953.74.31.82 Jaén Miguel Castillejo, 1. T.953.29.69.06 • Av. Andalucía, 69, Ed. Mallorca.

T.953.22.36.69 • Av. Granada, 10. T.953.23.80.77 Linares Av. Andalucía, 5. T.953.09.21.27 Mancha Real Maestra, 146.

T.953.35.07.67 Martos Arrayanes, 22. T.953.55.03.06 Úbeda Cronista Cazabán, 2. T.953.75.02.75 • Av. Ciudad de Linares, 22. T.953.75.41.89 Villacarrillo Canalejas, 8. T.953.44.20.95 LEÓN. Astorga José Mª Goy, 4. T.987.60.41.60 La Bañeza Escultor Ribera, 10. T.987.64.21.36 León Av. de Quevedo, 5.

T.987.24.82.83 • Av. Nocedo, 15. T.987.24.83.41 • Av. Roma, 6. T.987.23.08.69 • García, I, 3. T.987.25.95.72 Ponferrada Av. de la Puebla, 30. T.987.42.40.28 • S. Cristóbal, 1.

T.987.41.04.64 Trobajo del Camino Av. Párroco Pablo Díez, 239. T.987.80.54.69 LLEIDA. Balaguer Barcelona, 7. T.973.44.98.99 Lleida Av. Balmes, 6. T.973.28.10.09 • Alcalde Porqueres, 37.

T.973.22.57.33 • Dra. Castells, 17. T.973.20.16.13 Mollerussa Ferrer i Busquets, 65. T.973.60.31.81 Tàrrega T. Pelegrí, 31.

T.973.31.16.20 LUGO. Lugo Ronda de la Muralla, 116. T.982.87.11.02 Monforte de Lemos Doctor Casares, 19. T.982.41.05.52 Ribadeo Reinante, 49. T.982.12.98.42 M A D R I D. A l c a l á d e H e n a re s P z a . E s p a ñ a , s / n .

T.91.882.85.76 • Daoiz y Velarde, 3. T.91.882.04.91 Alcobendas Marqués de Valdavia, 103. T.91.661.29.11 • Ctra. de Burgos Km. 14,5, C.C. Carrefour. T.91.484.02.10 Alcorcón CC Tres Aguas, Av. S. Martín de Valdeiglesias, 20.

T.91.619.34.85 • Colón, 37. T.91.641.66.54 • Concepción Arenal, 1. T.91.619.34.62 Arganda del Rey Juan de la Cierva, 22. T.91.870.46.34 Boadilla del Monte Siglo XXI, 10, local 14. T.91.633.91.30 Carabanchel Alto Pl. Emperatriz, 12.

T.91.511.21.47 Ciempozuelos Capitán Antonio de Oro Pulido, 8. T.91.809.28.21 Colmenar Viejo Real, 13. T.91.846.72.35 Collado Villalba Ruíz de Alarcón, 6, local 5. T.91.849.34.40 Coslada Av. de la Cañada, 73. T.91.669.22.94 Fuenlabrada Los Ángeles, 10. T.91.690.23.80 • Zamora, 13. T.91.606.62.25 • Grecia, 28. T.91.608.00.11 • Irlanda, 2. T.91.607.45.14 Getafe Toledo, 28. T.91.683.39.68 • Av. España,13. T.91.683.31.87 Humanes Vicente Alexandre, 2. T.91.498.28.45 Las Rozas Av. Comunidad de Madrid, 37, C.C. Burgocentro I. T.91.710.35.00 Leganés Reina Sofía, 27. T.91.686.57.95 • Río Manzanares, 6.

T.91.694.03.27 Madrid Martínez de la Riva, 4. T.91.477.09.92 • Jazmín, 16. T.91.383.24.41 • Pedro Laborde, 48. T.91.777.53.78 • Esteban Mora, 47. T.91.326.73.91 • Gran Vía Hortaleza, 92.

T.91.382.47.26 • La del Manojo de Rosas, 77. T.91.318.00.84 • Bulevar José Prat, 25 (Valdebernardo). T.91.772.09.86 • C.C. Pza. Aluche, Av. Poblados, 58. T.91.710.81.42 • Costa Rica, 13 (Príncipe de Vergara). T.91.359.58.56 • Sangenjo, 29. T.91.378.50.15 • Hacienda de Pavones, 233, loc.3.

T.91.772.39.60 • Guadalajara, 2, C.C. Las Rosas (San Blas).

T.91.760.04.22 • Gral. Álvarez de Castro, 4. T.91.445.14.67 • P. Federico García Lorca, 20. T.91.332.92.58 • Corregidor Alonso de Tobar, 8. T.91.328.41.01 • Av. Oporto, 65.

T.91.469.53.43 • Antonio López, 59. T.91.469.06.91 • Virgen del Sagrario, 5 (esq. c/ Elfo, 76). T.91.368.00.20 • Nicolás Sánchez, 22. T.91.500.08.79 • Jerónimo de la Quintana, 4.

T.91.445.46.03 • Ponzano, 64. T.91.220.33.33 • Valderribas, 25. T.91. 501.96.72 • Alcalde Sainz de Baranda, 34 local 1.

T.91.504.68.54 • Andrés Mellado, 51. T.91.549.10.71 • Dr. Bellido, 12. T.91.477.76.97 • Pza. Ágata, 9. T.91.798.79.50 • Boltaña, 57. T.91.320.86.16 • Cartagena, 32. T.91.725.77.66 • Ferrocarril, 41. T.91.527.41.33 • Av. General, 16. T.91.747.03.34 • Ramos Carrión, 11. T.91.413.57.78 • Raimundo Fernández Villaverde, 39. T.91.535.19.35 • Pº Extremadura, 70.

T.91.464.45.09 • Condesa Vega del Pozo, 7 ( Vicálvaro).

T.91.371.98.56 • Príncipe de Vergara, 217. T.91.411.08.24 • Olivo, 39 (Aravaca). T.91.307.12.51 • Dr. Esquerdo, 130.

T.91.434.80.17 • Goya, 43. T.91.577.57.18 • Los Alpes, 11.

T.91.775.90.52 • C.C. La Esquina del Bernabeu, Concha Espina.

T.91.344.08.55 • S. Bernardo, 35. T.91.542.29.87 • Francisco Silvela, 76. T.91.356.82.13 Majadahonda Santa Catalina, 15.

T.91.638.87.00 Móstoles Av. Dos de Mayo, 49. T.91.618.72.61 • Parque Vosa, 27. T.91.614.09.27 • Libertad, 47 T.91.647.60.60 Parla Reina Victoria, 13. T.91.699.65.49 • Ciudad Real, 32.

T.91.605.60.90 Pinto Av. España, 23. T.91.692.61.71 Pozuelo de Alarcón Pza. Gobernador, 3. T.91.714.01.98 • Cirilo Palomo, 14, bajos. T.91.352.09.42/ 91.351.97.13 Rivas Vaciamadrid Aloe, 14, C.C. Sta. Mónica. T.91.485.38.43 San Sebastián de los Reyes Av. Colmenar Viejo, 9. T.91.653.37.92 Torrejón de Ardoz Medincelli, 1. T.91.153.35.80 • Mármol, 5. T.91.678.36.94 Villanueva del Pardillo Alameda, 2. T.91.815.17.18 Villaviciosa de Odón Petunia, 13. T.91.685.55.30 MÁLAGA. Antequera Merecillas, 25. T.952.84.42.72 Campillos S. Benito, 5. T.952.72.20.68 Cártama Estación Av. Andalucía, 62. T.951.21.11.99 Estepona Pza. Antonia Guerrero, s/n, Ed. Patio de los Jazmines. T.952.80.89.43 Fuengirola Av. de Mijas, 32. T.952.46.31.18 Málaga Blas de Lezo, 27.

T.952.28.10.14 • Valle de Abdalajis, 23. T.952.32.18.39 • Av. Juan Sebastián Elcano, 150. T.952.29.48.42 • Haendel, 3.

T.952.24.40.26 • Armengual de la Mota, 30. T.952.39.21.39 • Andrómeda, 14 (El Cónsul). T.951.93.14.20 • La Hoz, 1. T.952.32.23.09 Marbella Av. Gral. López Domínguez, 20. T.952.85.73.54 • Av. Miguel Cano, 6, C. C. Marbella.

T.952.82.05.39 Ronda Cruz Verde, 32. T.952.18.70.49 San Pedro de Alcántara Av. Oriental, 12. T.952.78.10.51 Torre del Mar S. Martín, 17. T.952.54.34.45 Torremolinos Avd. Europa, 31. T.952.05.12.31 Vélez-Málaga Canalejas, 32, Ed. Alcaucín.

T.952.50.40.95 MELILLA. Melilla Castelar, 1. T.952.69.02.87 MURCIA. Alcantarilla Mariana Vera, 5. T.868.94.91.24 Cabezo de Torres Principado, 1. T.868.94.13.14 Cartagena Ramón y Cajal, 88. T.868.06.35.30 Cieza Camino de Murcia, 100. T.968.45.31.97 Espinardo Mayor, 2. T.968.30.55.00 Lorca Pl. Calderón de la Barca, 1. T.968.47.01.76 Molina de Segura Pasaje Doyca, 7. T.968.64.29.62 Murcia Torre de Romo, 26. T.968.90.74.96 • Sta.Teresa, 3. Puente Tocinos Mayor, 110. T.968.20.06.53 Puerto Lumbreras Av. Juan Carlos I, 20. T.968.95.93.25 San Javier Av. Párroco Antonio López, 5. T.968.33.42.17 San Pedro Del Pinatar Barón de Benifayó, 1. T.968.18.52.79 Santomera Prolongación del Calvario, 21. T.968.86.49.82 Torre Pacheco Pza. La libertad, 2.

T.968.57.66.18 Yecla San José, 51. T.968.79.47.68

NAVARRA. Ansoain Hermanos Noain, 6. T.948.06.05.99 Burlada Merindad de Sangüesa, 10. T.948.06.24.02 Pamplona Tafalla, 28. T.948.23.34.13 • Monasterio Urdax, 43 esq. c/ Oliva.

T.948.25.40.20 Sarriguren Bárdenas Reales, 24. Tudela Miguel Eza, 6. T.948.82.84.06 Zizur Mayor Erreniega, 6. T.948.18.29.52 OURENSE. Ourense Progreso, 60. T.988.21.34.23 • Av. Habana, 42. T.988.22.92.36 • Coruña, 24. T.988.25.37.72 Verín Dr. Pedro González, 1. T.988.41.33.21 Xinzo de Limia S. Roque, 2. T.988.46.25.33 PALENCIA. Guardo Mayor, 6. T.979.85.08.22 Palencia Juan de Castilla, 5. T.979.74.10.09 • Valverde, 1. T.979.10.21.25 • Av. de Santander, 32. T.979.11.19.42 PONTEVEDRA. Cangas Real, 39. T.986.30.44.49 La Estrada Calvo Sotelo, 39-40. T.986.57.03.90 Nigrán Av. Val Miñor, 5 bis. T.986.36.56.27 Pontevedra Av. Doce de Noviembre, 27. T.986.84.42.13 • Peregrina, 33.

T.986.84.80.17 Porriño Ramón González, 68. T.986.34.87.54 Redondela Enestina Otero, 43. T.986.40.28.75 Vigo B arcelona, 34. T.986.48.23.11 • Travesía V igo, 90.

T.986.26.65.12 • Camelias, 46. T.986.48.32.49 • Av. Emilio Martínez Garrido, 65. T.986.91.79.71 Villagarcía de Arousa Rúa de San Roque, 3. T.986.50.90.60 RIOJA, LA. Calahorra Av. Nuestra Señora de Valvanera, 46.

T.941.14.86.26 Haro Sta. Lucía, 60, esq. c/ Domingo Hergueta.

T.941.30.42.33 Logroño Club Deportivo, 52. T.941.58.19.50 • Vara de Rey, 45. T.941.24.62.34 • Av. La Paz, 16. T.941.26.04.27 • Pérez Galdós, 52. T.941.20.01.63 • Gran Vía, 56, 3K. T.941.50.23.35 SALAMANCA. Béjar Puerta de Ávila, 13. T.923.41.15.23 Guijuelo Alfonso XIII, 19. T.923.58.22.97 Salamanca Antonio Espinosa, 13, esq. c/ Wences Moreno. T.923.60.02.99 • Pº del Rollo, 5. T.923.60.03.42 • Valencia, 29. T.923.12.41.32 • Greco, 24. T.923.24.33.52 • Av. Federico Anaya, 66-74. T.923.60.30.12 Santa Marta de Tormes Av. Salamanca, s/n, C.C. El Tormes.

T.923.13.30.70 SEGOVIA. Cuéllar Av. Camilo José Cela, 39. T.921.14.06.70 Segovia Conde de Sepúlveda, 15. T.921.44.22.36 SEVILLA. Bormujos Av. Universidad Salamanca, s/n.

T.954.78.80.36 Carmona Santa Lucía, 26. T.954.19.19.23 Castilleja de la Cuesta Inés Rosales, 6. T.954.16.08.61 Dos Hermanas Ntra. Sra. De Valme, 24. T.955.66.23.84 Écija Miguel de Cervantes, 26. T.955.90.29.73 Lebrija Camino del Aceituno, 3, Acc. T.955.97.30.34 Pilas Av. Pío XII, 5. T.954.75.17.30 Puebla del Río Palmar, 6. T.955.77.23.69 San José de la Rinconada Madrid, 105. T.955.79.07.12 Sanlúcar La Mayor Juan Carlos I, 21. (Ed. Alhambra) . T.955.70.38.10 Sevilla León XIII, 32.

T.954.43.53.17 • Elda, 7. Parque Alcosa T.954.52.19.39 • Moreno López, 2, esq. c/ Sierpes. T.954.21.92.98 • S. Alonso Orozco, 6. T.954.54.05.32 • Llerena, 8. T.954.36.25.34 • Venecia, 9. T.954.06.29.75 • Sta. Cecilia, 11. T.954.00.81.95 • Asunción, 59. T.954.27.79.12 • Av. Cruz del Campo, 45. T.954.57.49.50 • Baños, 6. T.954.90.46.88 • Japón, Edif. Giralda, 12F, local 5 y 6.

T.955.22.36.53 Tomares Navarro Caro, 5. T.954.15.28.98 Utrera Fuente Vieja, 1. Loc.3 T.954.86.10.44 SORIA. Soria Puertas de Pro, 3. T.975.21.39.70 TARRAGONA. Amposta Av. Sta. Bárbara, 53. T.977.70.43.35 Cambrils País Basc, s/n. T.977.36.06.08 Deltebre Av. Goles de l’Ebre, 143. T.977.48.22.82 El Vendrell Carnisseria, 8.

T.977.15.51.09 Mora d’Ebre Dr. Peris, 5. T.977.40.00.25 Reus Av. Pere el Cerimoniós, 19. T.977.30.06.59 Salou Vía Augusta, 2. T.977.38.89.37 Tarragona Pere Martell, 36. T.977.11.06.11 • López Pelaez, 24. T.977.23.15.25 Tortosa De la Sang, 7.

T.977.44.17.87 TERUEL. Alcañiz Pedro Ruiz Moros, 6. T.978.83.49.46 Teruel Av. Sagunto, 5. T.978.22.12.11 • Crta. Alcañiz, 5. T.978.60.28.14 TOLEDO. Madridejos Portugal, 3. T.925.16.01.31 Ocaña Cardenal Reig, 6. T.925.13.05.50 Talavera de la Reina San isidro, 7. T.925.11.06.10 Toledo Potosí, 8. T.925.28.33.59 Torrijos Av. Estación, 53. T.925.05.88.94 Villacañas La Paloma, 15. T.925.16.01.31 VALENCIA. Alaquas Vicente Andrés Estelles, 13.

T.96.150.18.01 Albal Av. de las Cortes, 7. T.96.126.57.82 Alboraya Av. Ausias March, 35. T.96.186.21.44 Alzira Curtidors, 12. T.96.240.59.42 Benetuser Av. Camí Nou, 71.

T.96.375.97.16 Burjasot Ctra. de Liria, 78. T.96.364.11.49 Catarroja Av. Rambleta, 39. T.96.127.43.35 Gandía Pº Germanías, 63. T.96.296.12.90 La Pobla de Vallbona Poeta Llorente, 142, Ed. Ícaro II. T.96.276.34.30 Llíria Pl. Major, 62.

T.96.279.23.10 Manises Masia de la Cova, 38. T.96.154.79.77 Massamagrell Valencia, 20. T.96.144.21.31 Meliana Industria, 4. T.96.149.99.58 Mislata Av. Gregorio Gea, 48.

T.96.184.88.54 Moncada Pza. Maestro Iborra, 2. T.96.130.00.85 Oliva Poeta Querol, 19. T.96.285.57.93 Ontinyent Furs, 11.

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REPÚBLICA ESLOVACA

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REPÚBLICA DOMINICANA

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