Revista PesoPerfecto Nº 28

ANO VII · Nº 28 · ABRIL/MAIO/JUNHO UE €2,25 · USA $2.99 · BRASIL R$5,70

TESTEMUNHOS

COVILHÃ

39 26 43

Kg MENOS

SHAKIRA A Rainha do pop latino

PAREDES

Kg MENOS

COIMBRA

DI ETA 14 DiA Sas para ativar suas defesas

Kg MENOS

COSMÉTICA

ATIVA AS 24 H HIDRATAÇÃO TOTAL

LOUCOS PELO

ISSN 1646-1495

RUNNING

NUTRIÇÃO

ESTEVIA

ADOCE-SE SEM SE PESAR!

01 Portada Shakira DEF-FOK.indd 1

TUDO SÃO BENEFÍCIOS!

m e s o s e p r e d r e P

STRESS 30/03/15 11:17

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EDITORIAL ANO VII · Nº 28 · ABRIL/MAIO/JUNHO UE €2,25 · USA $2.99 · BRASIL R$5,70

SHAKIRA A Rainha do pop latino

TESTEMUNHOS

COVILHÃ

39 26 43

Kg MENOS

PAREDES

DIETA 14 DiAS para ativar as suas defesas

Kg MENOS

COIMBRA

Kg MENOS

COSMÉTICA

ATIVA AS 24 H

HIDRATAÇÃO TOTAL

LOUCOS PELO

ISSN 1646-1495

RUNNING

NUTRIÇÃO

ESTEVIA

ADOCE-SE SEM SE PESAR!

TUDO SÃO BENEFÍCIOS!

Perder peso sem

STRESS

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Capa Kayt Jones (cortesia de Sony Music)

Direção: V anessa Revuelta Direção Técnica: Rafael Esteve Direção Marketing e Publicidade: Albino Silva Realização: ZETACORP Public@ciones Corporativas (GRUPO ZETA) Consell de Cent, 425, 5ª planta 08009 Barcelona T. 00 34 93 484 66 00 REVISTAS CORPORATIVAS BARCELONA Gerente: Òscar Voltas Coordenadora editorial: Nuria González Editor chefe: Toni Sarrià Redação: Gemma Figueras, Paco Martínez, Marta Carrera Edição: Ares Rubio Grafismo: Cristina Vilaplana, Xavier Julià, Samuel Vergés Produção: Javier Bellver (diretor), Mª Victoria Ibáñez, Mª Jesús Fernández Colaboradores: Alicia Sierra (Licenciada em Biologia), Regina Roqués González (Licenciada em Biologia), Olga Jiménes Charnegué (Diplomada en Nutrição Humana e Dietética), Àlex Blancafort, Luis Fenando Romo, Sandra Ubía, (Lic. em Medicina), Irene Claver, Delia García, Rosa Girona, Aurora Capmany Tradução: Tinkle, Net Translations Fotografias: Agências, Filipe Pinto, Nuno Santos, Sergio Azenha Propiedade: Kiluva Portuguesa Nutrição e Dietética, Lda Av. Dr. Luís Sá nº 9, 9A, Fração M Parque Monserrate-Abrunheira 2710-022 Sintra NPC 502407603 Capital Social € 49.879,79

Emagrecer sem stress?

Sim,é possível M

uitas pessoas pensam que iniciar uma dieta com o objetivo de perder peso equivale a abrir a caixa de Pandora e entrar numa fase de stress e ansiedade. E afirmam-no porque, certamente, as suas experiências prévias foram desoladoras. Por isso, neste número de PESO PERFECTO, queremos eliminar qualquer reticência e apresentar um relatório completo em que se demonstra que que emagrecer e manter o stress controlado é 100% compatível. Para tal, o primeiro passo consiste em contar com o melhor apoio profissional e com uma dieta variada, fácil de seguir e à medida das nossas necessidades, que nos garanta não passar fome.

Quem tem estes princípios bastante claros é a nossa protagonista da capa, a maravilhosa Shakira que acaba de ser mãe pela segunda vez. Para voltar a dar o seu máximo em palco, a rainha do rock latino sabe que cuidar da alimentação é muito importante para garantir um bom estado físico. O mesmo afirmam os nossos três testemunhos deste mês: António, da Covilhã (que perdeu 39 quilos), Vera, de Paredes (menos 26 quilos) e André, de Coimbra (emagreceu 43 quilos). Para eles, perder peso e posteriormente mantê-lo com a Naturhouse representou, além de uma experiência pouco stressante, um novo começo nas suas vidas.

Convidamo-lo a seguir estes exemplos e a desfrutar, com calma, de todos os conteúdos deste número, sem uma ponta de stress. l

Subscrição: T. +351 21 925 80 58 portugalpesoperfecto@gmail.com Publicidade e Assinaturas: TM. + 351 91 951 01 18 T. + 351 21 925 80 58 F. + 351 21 925 80 60 E. portugalpesoperfecto@gmail.com Tiragem: 15.000 exemplares Distribução: URBANOS Nª Registro no I.C.S. 124641 de 04/01/2005 Depósito legal: 314620/10

Peso Perfecto é uma publicação da Naturhouse.

A empresa editora não se vincula com os pontos de vista expostos pelos colaboradores da revista e unicamente manifesta a suas opiniões através do editorial. Esta revista considera-se plural, pelo que quer respeitar, a todo o momento, a liberdade de opinião nos seus conteúdos. A Peso Perfecto é isenta de qualquer responsabilidade sobre as características dos produtos anunciados nas suas páginas. É proibida qualquer reprodução parcial da revista, incluindo textos, imagens, fotos, ilustrações ou outros conteúdos, sem expresso consentimentos escrito por parte da Naturhouse.

Vanessa Revuelta DIRETORA DA PESO PERFECTO

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ÍNDICE 12 12 42 3

EDITORIAL

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NOTÍCIAS

Atualidade sobre saúde e nutrição.

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SABER + SOBRE...

Equinácea e própolis Aliados do seu sistema imunitário.

12 COMO SE CUIDA...

Shakira

A Rainha do pop latino atribui grande importância à sua dieta e atividade física, padrões que ajudam a dar o melhor de si nos palcos. Descobrimos todos os seus truques de beleza e nutrição para se manter esplêndida.

16 UM QUILO A MENOS, UM SONHO REALIZADO António Filipe Sousa Dórdio perdeu 39 kg na Covilhã.

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20 MANTER-SE: O MELHOR DOS PRÉMIOS Vera Mónica Silva perdeu 26 kg em Paredes e mantém o seu peso há mais de 1 ano.

André Gonçalo Vasco Correia perdeu 43 kg em Coimbra e mantém o seu peso há mais de 2 anos (pág. 24).

18 ENTREVISTAS NATURHOUSE Luciana Santos, Assessora Dietética do centro Naturhouse da Covilhã.

Carina Sousa, Assessora Dietética do centro Naturhouse em Peredes (pág. 23).

Sara Marcelino, Assessora Dietética do centro Naturhouse em Coimbra (pág. 27).

28 INFORMAR

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Emagreça e mantenha o stress sob controlo 32 DIETA 14 DIAS Um plano efetivo dietético valorizado pelos profissionais de nutrição.

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Nº

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34 SAÚDE

Chaves para aumentar e reforçar as suas defesas 38 NUTRIÇÃO

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Estevia Adoce-se sem se pesar!

42 EM FORMA

Louc@s pelo running 46 BELEZA

Pele hidratada 24 h Cosmética completa tudo em um.

50 SER FELIZ

Stress e ansiedade Podem evitar-se?

52 ESCAPAR

50

Novo Healthouse Las Dunas Relax, luxo e saúde na Costa do Sol

57 COCKTAIL DIETÉTICO 59 GAZETA GASTRONÓMICA 60 MONTRA 66 PRÓXIMO NÚMERO 5 04-05 Sumario gemma-FOK.indd 5

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NOTÍCIAS

ESTUDO PORTUGUÊS DISTINGUIDO NO MAIOR CONGRESSO DE CARDIOLOGIA, EM PARIS

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POST-IT, estudo Português desenvolvido por um médico investigador, foi recentemente distinguido na Hotline do maior Congresso Europeu de Cardiologia, em Paris, reservada apenas aos estudos mais importantes da área. O estudo tem por base a utilização de um fio coronário especial, já anteriormente avaliado em estudos internacionais, mas sem qualquer aplicabilidade no mundo real. Este método permite avaliar se determinada lesão pode condicionar a redução de fluxo e sofrimento das células cardíacas, nomeadamente aquelas irrigadas pela artéria coronária envolvida.

Já foi aplicado em 918 doentes, com 1293 lesões avaliadas, de 19 centros de cardiologia de intervenção de todo o País. m

PLANO DE SAÚDE PARA CRIANÇAS COM NECESSIDADES ESPECIAIS

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s crianças e jovens com necessidades especiais devem, de forma integrada, passar a ter um Plano de Saúde Individual que consiga, a longo prazo, dar resposta a todas as necessidades identificadas. Um Plano elaborado pela equipa de saúde escolar, que deve resultar de um compromisso entre todos os intervenientes, com uma avaliação que se baseia em indicadores da Organização Mundial de Saúde m

APLICAÇÃO MÓVEL GRATUITA DE IFARMACIAS.COM

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ma equipa de jovens portugueses acabou de lançar uma solução informática em formato web e mobile, que pretende mudar a relação dos utentes com o medicamento.

Denominada ifarmacias, a plataforma permite que os seus utilizadores reservem antecipadamente a sua medicação em qualquer farmácia, recebendo de imediato, informação sobre o preço e disponi-

bilidade do medicamento na farmácia mais próxima da sua residência.

Este projeto tem por objetivo minimizar o impacto da crescente falta de medicamentos nas farmácias, acabar com os pedidos de renovação de receituário e comunicar com os médicos, informando-os de que a terapêutica aplicada aos pacientes se encontra prestes a terminar. m

AUMENTO DOS PREÇOS DE PRODUTOS COM EXCESSO DE SAL

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Ministério da Saúde pretende aplicar taxas adicionais sobre produtos alimentares que apresentem, na sua composição, valores elevados de sal e açúcar. O objetivo desta medida passa por, a longo prazo, reduzir os gastos do Estado com o

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SAÚDE 24 DEVERÁ COMEÇAR A ACOMPANHAR IDOSOS COM MAIS DE 75 ANOS

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linha telefónica Saúde 24 tem agora um serviço dedicado especificamente aos idosos. Numa primeira fase, este novo serviço cujo principal objetivo passa por acompanhar a população em situação de maior vulnerabilidade, estará disponível apenas para pessoas com mais de 75 anos.

O número mantém-se (808 24 24 24), mas o serviço será mais abrangente, uma vez que, além do habitual aconselhamento telefónico em questões de saúde, os técnicos farão uma “avaliação biopsicossocial” dos idosos, com a finalidade de avaliar o seu contexto social e ajudá-las com informações que lhe possam dar melhor qualidade de vida. m

Serviço Nacional de Saúde, reeducar os consumidores e travar a propagação de doenças como a obesidade, diabetes, hipertensão, que todos os anos representam um ónus para os cofres do Estado.

Esta medida pretende aproximar Portugal a outros países da União Europeia, onde são já aplicadas taxas extraordinárias sobre vários produtos nocivos para a saúde. m

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SABER + SOBRE...

Equinácea e ALIADOS DO SEU SISTEMA

imunitário

O INÍCIO DE UMA NOVA ESTAÇÃO É SINÓNIMO DE MUDANÇA, DE ADAPTAÇÃO E TENDO EM CONTA OS HÁBITOS DE VIDA POUCO SAUDÁVEIS, AS ALTERAÇÕES CLIMATÉRICAS E O STRESS AMBIENTAL, AS SUAS DEFESAS PODEM FICAR DEBILITADAS. POR ISSO, LHE APRESENTAMOS DOIS BONS ANTIBIÓTICOS NATURAIS: A EQUINÁCEA E O PROPÓLIS. DESCUBRA TODOS OS BENEFÍCIOS PARA O SEU ORGANISMO. TEXTO REGINA ROQUÉS GONZÁLEZ (LICENCIADA EM BIOLOGIA) FOTOS AGÊNCIAS

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epois de um rigoroso inverno é agora tempo de aproveitar o bom tempo. Com a chegada da Primavera, e dos meses mais quentes do ano, o nosso organismo tende a debilitarse, ficando mais suscetível às doenças típicas da estação como as alergias. Por isso, é mais do que recomendado adotar uma série de medidas para aumentar as defesas do organismo.

Para proteger o seu organismo e aumentar as suas defesas nesta altura do ano, aconselhamo-lo a tomar as quatro medidas que consideramos imprescindíveis: ◗ Dieta: aposte numa alimentação

saudável, à base de frutas, vegetais e ver-duras, excelentes fontes de vitaminas e minerais. ◗ Atividade física: fazer exercício ajuda a manter-se ativo, mais ágil e forte, além de combater o stress graças às endorfinas que se libertam. ◗ Atitude mental: viva com otimismo

e com alegria, porque está provado que sofrer um conflito emocional submetenos a stress e baixa as defesas do nosso organismo. ◗ Complementos: ajude o seu organismo com um contributo extra de vitaminas e minerais e, sobretudo, com extratos imunoativadores, como o própolis ou a equinácea.

BENEFÍCIOS DO PRÓPOLIS. Também conhecido como propóleo, é uma substância que as abelhas obtêm das gemas das árvores e que depois processam na colmeia. As resinas ficam potenciadas com as enzimas produzidas pelas glândulas salivares das abelhas e enriquecidas com os resíduos da digestão láctica dos grânulos de pólen. Com isso, a substância converte-se num potente antibiótico com o qual cobrem as paredes da colmeia, com o objetivo de combater as bactérias, vírus e fungos que possam afetá-la.

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e própolis

É feita a colheita ao começar a primavera, porque é necessário para a colmeia durante os meses mais frios.

Os egípcios já utilizavam o propóleo como parte dos ingredientes para conservar as vísceras dos faraós. De igual modo, os antigos gregos utilizavam como desinfetante de feridas e como antibiótico para curar abcessos na pele.

Segundo os especialistas, a chave das propriedades antissépticas do propóleo encontra-se nos flavonoides que as abelhas obtêm das plantas das quais é extraído; importantes regeneradores do dano celular vegetal devido às suas qualidades altamente antioxidantes.

Além desta substância, o própolis contém também resinas e bálsamos, cera de abelha, óleos essenciais, pólen, minerais, provitamina A e vitaminas do

HISTORICAMENTE, O PRÓPOLIS UTILIZOU-SE COMO UM POTENTE ANTIBIÓTICO PARA PREVENIR INFEÇÕES

grupo B, especialmente a B3.

Entre as propriedades medicinais reconhecidas neste produto estão: antibióticas (bactericida e fungicida); antivirais; antitumorais; cicatrizantes; anti-inflamatórias; analgésicas; antialérgicas; epitelizantes; anestésicas, e imunoestimulantes.

Historicamente, o própolis era utilizado como potente antibiótico para prevenir infeções e, visto que fortalece as defesas, também se usa para tratar constipações das vias respiratórias altas, constipação comum, gripe, infeções de amígdalas, sinusites, otites, laringites ou bronquites.

CONTRA AS CONSTIPAÇÕES. A equinácea purpúrea ou simplesmente purple-coneflower em inglês americano, a sua zona nativa, é uma fanerógama usada como planta medicinal e ornamental. Trata-se de uma planta herbácea com raiz preta e sabor picante.

Sem dúvida, o uso mais frequente da equinácea, e pelo qual é mais conhecida, é para reduzir os sintomas da constipação comum ou gripe. Isto deve-se às

A chave daess propriedad s do antissénticcoantra -se própolis e noides nos flavo as obtêm que as abellhantas das p duas principais propriedades desta planta: ◗ A sua capacidade para reforçar e potenciar o sistema imunitário ao ser um antibiótico natural capaz de ativar a nossa produção de leucócitos ou glóbulos brancos (recordemos que são células que circulam pelo sangue com a função de combater as infeções ou corpos estranhos). ◗ Como anti-inflamatório.

Além disso, está demostrado que a

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SABER + SOBRE...

a

A equináacrea as utiliza -se paparelho doenças do rio, como respirast,óbronquites, sinusite ites... faring

equinácea contribui para diminuir a febre, a mucosidade e a tosse associadas não só à constipação mas também a outras doenças do sistema respiratório, facilitando e acelerando com isso o processo de recuperação.

Utiliza-se para as doenças do aparelho respiratório tipo sinusite, bronquite, faringite... E, além disso, esta planta também tem outra série de aplicações relacionadas com os processos infeciosos, como podem ser as do trato urinário, porque a

COMO CONSUMI-LOS ◗ Hoje em dia, o própolis comercializa-se de muitas formas. Podemos encontrar em saquetas ou frascos muito fáceis de consumir. Também combinado com outros extratos em forma de frasco, em saquetas e em cápsulas. De igual forma, está presente em rebuçados, sprays bucais e cremes e produtos, tanto cosméticos como farmacêuticos. É de referir que nem sempre apresenta a mesma cor.

Esta varia dependendo da sua origem, assim como o seu odor. Não obstante, faz lembrar bastante a cera de uma colmeia.

No caso da equinácea, praticamente todas as suas partes podem ser utilizadas para elaborar produtos, por isso podemos encontrar apresentações de todo o tipo e adequadas para cada necessidade: em forma de extrato, tanto seco como fluido, em forma de cápsulas, como tintura e também como infusão, uma das formas de consumi-la mais frequentes. Também existem muitas loções, cremes e apósitos para uso tópico. m

equinácea atua como bloqueador da ação de vírus e bactérias, com a vantagem adicional da sua excelente tolerância.

Ao nível do aparelho digestivo, como planta estomacal estimula o apetite ao aumentar as secreções salivares e favorece a digestão em “estômagos preguiçosos”. De igual forma, pode-se usar como prevenção nas descidas de defesas quando o organismo está submetido a stress ou a condições de debilidade física ou psíquica que deprimem o sistema imunitário.

Como vê, tanto o própolis como a equinácea possuem múltiplas e variadas propriedades, sendo uma ajuda natural para combater a redução de defesas provocada, por vezes, pelas alterações ambientais, o stress e, noutros casos, devido a hábitos de vida pouco saudáveis.

Prepare-se para começar este outono ativando as suas defesas ao máximo e desfrutar dos meses mais frios com energia e vitalidade. n

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COMO SE CUIDA...

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latina

A RAINHA DA POP

PEQUENA E DE ASPETO FRÁGIL, SHAKIRA É A ÚLTIMA GRANDE RAINHA DA POP ROCK LATINO. NO ENTANTO, NÃO É APENAS O TALENTO QUE CONTA, COMO TAMBÉM OS GRANDES SACRIFÍCIOS QUE TEM QUE FAZER PARA NÃO CAIR NAS TENTAÇÕES DEVIDO À SUA ATAREFADA AGENDA. A CANTORA COLOMBIANA NASCIDA EM BARRANQUILLA SABE QUE AO CUIDAR DO SEU CORPO PODE OFERECER UM ESPETÁCULO DE QUALIDADE. TEXTO LUIS FERNANDO ROMO TRADUÇAO MARGARIDA VINTEM FOTOS GOMILLION AND LEUPOLD (CORTESIA DE SONY MUSIC) / AGENCIAS

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esde pequena, Shakira Isabel Mebrak Ripoll, conhecida no meio artístico como Shakira, já mostrava alguns sinais do que viria a ser. Aos três anos sabia todo o alfabeto, falava pelos cotovelos e aos quatro anos escreveu o seu primeiro poema, “La rosa de cristal”, que a sua mãe ainda guarda com carinho. “Gostava tanto de escrever que uma vez, no Natal, pedi ao Pai Natal que me oferecesse uma máquina de escrever. No entanto, os meus pais disseram-me que cantava muito bem, a minha voz era doce, potente e com vibrato, algo pouco normal numa criança da minha idade”.

A DANÇA DO VENTRE. Num restaurante de comida árabe de Barraquilla (Colômbia), Shakira, apenas com sete anos, ficou fascinada ao ver um par de bailarinas que dançavam ao ritmo de dumbek, o tambor que, tradicionalmente, acompanha a dança do ventre. A partir desse momento, Shakira não deixou de mexer as ancas e os seus movimentos sensuais passaram a ser, décadas depois, o seu melhor cartão de apresentação. Na verdade, um dos seus singles mais conhecidos é Hips don’t lie (As ancas não mentem), ainda que o êxito mundial de Waka, waka a tenha catapultado ao ponto mais alto da fama. Até ao momento, Shakira já vendeu mais de 60 mi-

lhões de discos, o que a transforma numa das artistas mais rentáveis do século XXI.

DARE (LA LA LA), GRAVADO EN LISBOA. Foi apresentado para todo o mundo em Barcelona, em março de 2014, o último disco de Shakira cujo single

- Dare (La, La, La) - foi uma das músicas oficiais do mundial do Brasil. O videoclip deste tema foi gravado em Lisboa e no final, Shakira escreveu no seu twitter: “em Portugal, onde estive ontem a filmar o meu novo vídeo. Obrigada! Shak”. A cantora tem em mente gravar alguns dos temas deste trabalho discográfico em português.

E eis que Shakira volta a triunfar no nosso País: em 2010 teve um grande êxito na IV edição do Rock in Rio Lisboa e em 2005 ganhou o prémio de melhor artista feminina nos MTV Europe Music Awards, entregues em Lisboa. Nessa noite, Shakira teve mais audiências do que o ex-presidente e candidato presidencial Mário Soares, noutro canal televisivo.

Uma dieta saudável e equilibrada para não ter fome ◗ O segredo para transparecer um corpo tão exuberante é tão simples como fácil. Para a cantora Colombiana a chave está em ter uma dieta equilibrada, sem excessos nem tendo fome. Para isso, a cantora Colombiana recomenda comer cinco vezes ao dia, não comer nos intervalos das refeições, uma vez que é justamente este hábito que produz maior aumento de gorduras, mal-estar ao nível do estômago ou atraso na digestão.

A sua dieta consiste em comer peixe e carne sempre acompanhados por diversos tipos de verduras, comer fruta a meio da manhã ou a meio da tarde e, essencialmente, sumos que potenciem o sistema imunológico e o ajudem a limpar o

corpo. Ao acordar, antes de comer, Shak ira bebe dois copos de água para limpar o organismo e, para finalizar, prepara sumos de manga e mel, sumos de laranja ou ananás e melão, torradas com queijo pouco calórico e um chá quente.

Para o almoço e jantar, Shak ira opta por comida saudável, fresca e orgânica, com uma grande variedade de gorduras como feijão-verde, aipo, abóbora, espargos, pimentos, acompanhado de carne grelhada (ao almoço) ou peixe grelhado/cozido ao jantar. Também se perde por comida árabe e pelo marisco. Não consome álcool nem café, não fuma nem come doces e apenas peca em compromissos profissionais. m

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COMO SE CUIDA...

“NA VIDA, NÃO CONSEGUIMOS ALCANÇAR AQUILO A QUE NOS PROPOMOS SEM UM PEQUENO SACRIFÍCIO” EVITAR A TENTAÇÃO. Considerada a estrela pop rock latina mais importante da última década, o seu bum bum recebe tantos ou mais piropos como o da Jennifer López, um trabalho que lhe custa um pouco, uma vez que como a própria comenta, “se pretendo estar magra e em forma, devo trabalhar todos os dias e dizer que não a certas tentações, entre elas, certo tipo de alimentos. Na vida, não conseguimos alcançar aquilo a que nos propomos sem um pequeno sacrifício. Adoro dançar, fazer aeróbica e abdominais”.

Quando está a promover um novo trabalho, Shakira contrata os serviços de Tracy Anderson, uma personal trainner que também presta serviços a outros famosos como Madonna ou Gwyneth Paltrow. “Não estou obcecada por ter um corpo ideal, mas quando estou a preparar um novo disco, procuro organizar-me para ir ao ginásio com a minha personal trainner seis vezes por semana. O mais normal é que faça 45 minutos de cardio para perder calorias, gosto essencialmente, da bicicleta elíptica e da cinta; faço o

máximo possível de abdominais entre 10 a 20 minutos para manter a barriga lisa e perder alguns centímetros de cintura; tonifico os braços com pesos leves e faço dança oriental pelo menos duas horas por dia”. Além disso, Shakira combina ainda duas vezes por semana o Yoga com Pilates, o que a ajuda a ser mais flexível e potente psicologicamente.

GENÉTICA E COSMÉTICA. Shakira é sem dúvida uma das mulheres mais desejadas do momento e, desde o início da sua relação com Gerard Piqué, que esta dupla protagonizou numerosas campanhas de publicidade e é alvo dos paparazzi em qualquer parte do mundo. Ainda que nenhuma celebridade deva desvendar os seus segredos de beleza, por temer que a concorrência a copie, Shakira garante que os seus são simples, para além de serem genéticos, uma vez que é a única filha de William Mebarak Chadid, um empresário de origem libanesa e de Nidia del Carmen Ripoll Torrado, de origem espanhola, catalã e Italiana. Tem oito meios-irmãos, fruto de uma relação anterior do seu pai.

“Encontrei no mel o melhor produto natural para cuidar do meu corpo. Uso-o para deixar

a pele mais suave e antes de tomar um banho relaxante, tenho um truque caseiro que me serve como esfoliante, ao misturar cristais de açúcar com gotas de limão”.

RITUAL DE BELEZA. “Pela manhã, preparo sempre um sumo de manga e mel para proteger e tratar a minha garganta. Se tiver tempo, mantenho o tom dourado da minha pele numa ilha paradisíaca ou sou mais prática e utilizo autobronzeador”. E acrescenta que “se quero cheirar bem, normalmente uso colónias de bebé ou essências frescas como as que criei, o Aphrodisiac Elixir S by Shakira e o Wild Elixir.

Antes de aplicar a maquilhagem no rosto, deve colocar um creme hidratante com proteção solar e colorete líquido nos lábios e bochechas. Devido às constantes alterações climatéricas resultado das inúmeras viagens, é ainda usual que, de vez em quando, surjam problemas de acne e para isso, “coloco um corretor, o que evita que lhes toque. Para que os lábios se mantenham brilhantes e hidratados durante um concerto, utilizo ainda um gloss super hidratante que evita que os lábios sequem e gretem.”

ESTILO ÉTNICO E SELVAGEM. No que respeita ao seu estilo de vestir, o seu estilo étnico e selvagem é um dos mais imitados do Mundo. Por isso, o estilista Roberto Cavalli é um dos seus favoritos. Assim, ultimamente, Shak tem assinalado

Shak ira durante última a a sua tu em Lisb ação oa.

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bolista do Shak ira e o fute Piqué, rd ra Ge a, on Barcel s casais mais formam um do ento. om seguidos do m

a moda dos vestidos de rede, que realçam as suas formas.

Shakira é ainda maníaca de acessórios: usa frequentemente pulseiras vistosas, anéis grandes, fios de ouro e uma espécie de missangas de metal especiais para dançar a dança do ventre. O seu estilo é simples, informal, nada carregado, detesta chamar a atenção e opta pelas cores: preto, roxo, amarelo, verde ou azul.

No que respeita ao calçado, na intimidade, prefere a comodidade ao usar ténis desportivos. Em eventos, Shakira usa botas ou sapatos de designers, com uns bons saltos.

Sem dúvida esta é uma das grandes referências da moda a nível mundial. Mais incrível ainda é que Shakira, apesar de ter um guarda-roupa invejável, recicla as suas roupas periodicamente.

OBJETO DE DESEJO. Pela sua maneira de ser, renderam-se a ela homens tão atraentes como Óscar Ulloa, Gustavo Gordillo, Osvaldo Ríos, Antonio de la Rúa e claro, Gerard Piqué. Shakira está junta com o jogador do FC Barcelona há vários anos. A 22 de janeiro de 2012 nasceu o seu primeiro filho, Milan, apresentado oficialmente nas redes sociais. Já este ano, a 29 de Fevereiro, nasceu o segundo filho do casal, Sacha. “O amor é fundamental para a vida. É um sentimento maravilhoso e indiscritível e estou agora no meu melhor momento”. n

“O amor é fundamental para a vida . É um sentimento maravilhoso e indiscritível e estou agora no meu

melhor momento”

Uma estrela tão brilhante como solidária ◗ Além de ter mansões em Miami, Bahamas e Colômbia e de ter comprado uma ilha nas Bahamas, na qual planeia criar um negócio no ramo imobiliário, a cantora tem a sua base de operações em Barcelona, numa espetacular mansão, construída na zona alta da Diagonal. No que respeita ao seu carácter, Shakira considera-se pontual, perfecionista, carinhosa, atenta, com sentido de humor, paciente e amável.

A solidariedade é um dos seus pontos fortes e por isso é representante da fundação Alas para promover o desenvolvimento infantil na América Latina.

Criou a Fundação Pies Descalzos para

encontrar oportunidades para crianças vulneráveis e desprezados da Colômbia e é a primeira colombiana a ser embaixadora da boa vontade da UNICEF. “Há muito sofrimento no mundo e, por muito pouco, podemos ajudar bastantes pessoas quase sem darmos conta.

Quando acontece um desastre natural, todos os meios desaparecem, o terramoto de Haití, o furacão Katrina… mas de imediato, essas pessoas que tanto precisam são os principais esquecidos. Espero que a mentalidade das pessoas mude e que a solidariedade, ainda que vivemos tempos muito duros, nunca desapareça”, afirma. m

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UM QUILO A MENOS , UM SONHO REALIZADO

“Agora não me canso e já posso brincar com as minhas filhas”

a ntes antes

“Com 39 kilos com muitas di a mais sentia-me muito cans ficuldades em ado, dormir”

Antonio Filipe

39 Kg menos COVILHÃ Nome António Filipe Sousa Dórdio Idade 36 anos Profissão Distribuidor de pão Peso anterior 142 kg Peso atual 103 kg

PERDEU

O

facto de ser pai foi o que motivou a decisão de António.

Poder brincar com a filha. Esse foi o grande motivador para quem já tinha anteriormente, e sem sucesso, tentado emagrecer. Hoje, vários meses depois, sente-se um homem novo, que nunca diz que não às brincadeiras com a sua princesa.

39 kg

Tamanho anterior 62 Tamanho atual 46

BAIXOU

8 NÚMEROS

TEXTO REDAÇÃO FOTOS FILIPE PINTO

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G

raças aos novos hábitos de alimentação adquiridos na Naturhouse, António precisou apenas de sete meses para atingir o seu peso ideal. Ele explica nesta entrevista.

Como é que teve conhecimento da Naturhouse?

Através da minha esposa, porque já tinha ouvido falar no método Naturhouse e como também conhecia a Assessora Dietética pensei em juntar o útil ao agradável.

O que o levou a seguir este método e a perder os 39 quilos que tinha a mais?

Tinha sido pai pela segunda vez há pouco e para conseguir andar com a minha filha ao colo já me sentia incapacitado, sentia-me muito cansado, muitas dificuldades em dormir devido à má respiração e também não tinha noção de quanto pesava. Depois de uma consulta na medicina de trabalho, tive então consciência do peso, ponderei todos os fatores e decidi pedir ajuda.

“NINGUÉM DEIXA DE COMER, NINGUÉM PASSA FOME, PELO CONTRÁRIO, EU AGORA COMO MAIS VEZES AO DIA E MUITO MELHOR” ACOMPANHAMENTO PROFISSIONAL: CHAVE DO SUCESSO ◗ O Sete meses depois de integrar o plano dietético Naturhouse, com acompanhamento semanal gratuito, António está consciente de que agora sim, sabe “como cumprir um plano alimentar correto, equilibrado e saudável, qual a importância do exercício físico e de beber grandes quantidades de água”. O acompanhamento personalizado das Assesoras dietéti-

cas Naturhouse permitiu a António ter uma melhor perceção de quais os hábitos alimentares a adotar para o cumprimento de uma alimentação saudável e responsável. O Método Próprio Naturhouse, prescrito por profissionais qualificados, tem por base os hábitos de consumo de cada indivíduo, saciando todas as suas necessidades diárias. m

Que orientações lhe deram na Naturhouse?

Comecei a fazer as minhas refeições com um intervalo de duas horas e meia, fazendo uma média de 5 a 6 refeições por dia.

Antigamente, só havia uma refeição por dia na minha rotina, era o almoço e era equivalente para quatro dias. Não consumia frutas, produtos lácteos, legumes, peixe... E não praticava exercício físico.

Tudo maus hábitos que alterei graças à Naturhouse.

O seu processo dura há quanto tempo?

Demorei sete meses a atingir o meu peso ideal, aquele com que me sinto bem. Recentemente, iniciei a fase de manutenção.

Que conselhos daria a quem ainda não procurou ajuda?

A mudança não é tão drástica como parece. Ninguém deixa de comer, ninguém passa fome, pelo contrário, eu agora como mais vezes ao dia e muito melhor.

Melhorou a sua qualidade de vida?

Bastante. Não me canso com facilidade, consigo brincar com as minhas filhas quando elas assim o exigem, tenho noites mais descansadas e uma melhor e maior mobilidade física. n

António Filipe, no Jardim do Lago, na Covilhã.

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ENTREVISTA NATURHOUSE Na Naturhouse da Avenida do Anil, Lote 9, nº 7, na Covilhã ,

Antonio Filipe perdeu 39 quilos

Luciana Santos Assessora Dietética

“NÃO HÁ ALIMENTOS PROIBIDOS. UMA DIETA EQUILIBRADA DEVE SER RICA E VARIADA” LICENCIADA EM NUTRIÇÃO HUMANA E QUALIDADE ALIMENTAR, LUCIANA SANTOS FOI A ASSESSORA DIETÉTICA QUE AJUDOU ANTÓNIO A EMAGRECER UM TOTAL DE 39 QUILOS, NO CENTRO NATURHOUSE DA COVILHÃ.

TEXTO REDAÇÃO FOTOS FILIPE SILVA

L

Luciana é Assessora Dietética na Naturhouse, onde diariamente comprova a eficiência dos tratamentos na perda de peso, como no caso do António.

Quais as perguntas mais frequentes de quem visita a Naturhouse pela primeira vez?

As perguntas mais frequentes passam, a maior parte da vezes, por saberem quanto tempo vão demorar a atingir o peso objetivo e como se processa a fase de manutenção do peso.

Quais os primeiros passos num processo de emagrecimento?

Os primeiros passos passam por uma avaliação corporal do cliente e dos seus hábitos alimentares, aferindo as causas que contribuíram para o surgimento do peso em excesso. Após a análise dos resultados, implementa-se o plano alimentar mais adequado à vida pessoal do cliente, ensinando-o a alimentar-se saudavelmente. Esta técnica é o que nos diferencia de outras dietas permitindo que o processo decorra com a máxima eficácia.

COVILHÃ Avenida do Anil, Lote 9, nº 7 Tel. 275341593 Mais de 1.900 centros Naturhouse Ver páginas: 62 a 65

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Luciana Santos (Assessora Dietética) e Nádia Dias (Proprietária) recebem António na Naturhouse da Covilhã.

Fazem acompanhamento? Com que regularidade?

O serviço de acompanhamento é semanal e gratuito, o que é fundamental para que o processo de emagrecimento corra bem. É importante que as pessoas sintam que têm alguém a quem possam mostrar os resultados positivos que obtiveram com o trabalho desenvolvido durante a semana decorrida e a quem possam tirar dúvidas que eventualmente surjam.

Por consequência, os nossos clientes sentem-se mais motivados, controlados e, acima de tudo, sempre acompanhados!

Como se motiva uma pessoa?

Procuramos motivar os nossos clientes transmitindo-lhe que o plano alimentar que lhe é proposto é bastante acessível e que tem uma vasta gama de produtos alimentares saudáveis à sua escolha. A partir daí, a redução do volume corporal e a perda de peso verificados na segunda consulta são uma mais-valia para o cliente.

Que conselhos dão para que o resultado seja positivo?

As principais alterações passam por adquirir hábitos alimentares saudáveis definindo horários ajustáveis à vida profissional e familiar de cada cliente. O plano alimentar é personalizado por nós tendo em conta os gostos pessoais e o

estilo de vida. Aconselhamos que as pessoas sigam o programa de emagrecimento com tranquilidade, que não consultem a balança diariamente, pois a ansiedade só nos prejudica, que associem a prática do exercício físico à dieta e aos “novos” horários definidos e que bebam a água por nós recomendada.

No plano há alimentos proibidos?

Não há alimentos absolutamente proibidos, é mais correto chamar restrições alimentares. Uma dieta equilibrada deve ser rica e variada. Devem-se evitar, naturalmente, as gorduras, os açúcares e o excesso de sal, que também não contribuem positivamente em nada para a nossa saúde.

Qual o conselho da Naturhouse em relação ao exercício físico?

A Naturhouse aconselha a uma prática de, pelo menos, meia hora de exercício físico diariamente. É fundamental fazer a associação do exercício físico a uma alimentação saudável e equilibrada. Pois além de trazer benefícios para a saúde, como me-

lhorar a circulação sanguínea e eliminar toxinas, também ajuda a tonificar o corpo e a uma maior redução de volume corporal.

Como foi o programa com o António?

Quando o António chegou ao Centro Naturhouse transmiti-lhe toda a confiança possível para que se sentisse com a máxima segurança nas “nossas mãos”. De imediato senti que o António se entregou ao processo de emagrecimento sem qualquer problema, a fim de conseguir um estilo de vida bastante melhor. A partir daí foi bastante assíduo às consultas, cumpridor no plano alimentar e na toma dos suplementos e isso contribuiu, e muito, para o resultado que está à vista.

O que diria a quem ainda hesita em procurar ajuda?

Na Naturhouse encontra uma vasta gama de alimentos saudáveis e equilibrados que o/a ajudarão a perder o peso em excesso. Confie em si e no profissional que o ajudará a atingir o seu objectivo, não hesite! Estamos aqui para o/a acompanhar, motivar e apoiar! n

“ O SERVIÇO DE ACOMPANHAMENTO É SEMANAL E GRATUITO, O QUE É FUNDAMENTAL PARA QUE O PROCESSO DE EMAGRECIMENTO CORRA BEM” 19

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MANTER-SE: O MELHOR DOS PRÉMIOS

a ntes

“Antes estava com 26 kg a m de ver o meu ro ais e não gostav sto”. a

Vera

perdeu 26 kg e mantém o seu peso há mais de

1 ano PAREDES

Nome Vera Mónica Silva Idade 27 anos Profissão Empregada de armazém Peso anterior: 91 kg Peso atual: 65 kg Tamanho em 2013: 48 Tamanho atual: 38

baixou 5 números 20

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“Agora, toda a família come saudavelmente”

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ANO

A GRAVIDEZ FEZ COM QUE AUMENTASSE DE PESO. O NÃO CONSEGUIR ACOMPANHAR AS BRINCADEIRAS DA FILHA ALIADA À DIFICULDADE DE ENCONTRAR ALGO QUE GOSTASSE (E SERVISSE) NAS LOJAS FOI O UE LEVOU A VERA A AVANÇAR COM O PROGRAMA DA NATURHOUSE. HOJE É UMA NOVA MULHER QUE IMPÔS AS MESMAS REGRAS À FAMÍLIA. TEXTO REDAÇÃO FOTOS NUNO SANTOS

F

oi durante um passeio pelo Parque da Cidade, em Paredes, que Vera nos apresentou o seu novo “eu”.

Como “chegou” à Naturhouse?

Tinha uma amiga que era acompanhada aqui e o centro de Paredes, em termos de localização, era o que me convinha.

Mas houve alguma razão específica?

Estava com peso a mais e não gostava de ver o meu rosto. Era o que me incomodava mais. Isso e ir a uma loja, gostar de algumas coisas e ficar desiludida. Agora isso já não acontece.

A perda de peso foi imediata?

Não me lembro da data exacta. Mas comecei rapidamente a perder peso. Uns meses perdia três quilos, outros dois…

Como foi o processo? Houve reeducação alimentar e exercício físico? É preciso fazer exercício mesmo porque o corpo fica mais flácido. E isso foi uma novidade porque antes não fazia qualquer tipo de exercício. Antes tentava andar de bicicleta, cansava-me e desistia.

Agora já não. Faço zumba duas a três vezes por semana e gosto muito. Mesmo porque alia a diversão ao desafio. Além

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As caminhadas no Parque da Cidade são agora algo recorrente para Vera.

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Vera exibe agora a sua forma no Parque da Cidade, em Paredes.

disso sempre que está bom tempo fazemos (a família) caminhadas. Por exemplo, depois do jantar o meu marido, a minha filha e eu vamos passear. E antes ficava no sofá a ver televisão.

Ou seja, acabou por ser um programa familiar…

Sim. Não só no exercício. Na alimentação também. Agora fazemos todos o mesmo programa, toda a família come saudavelmente. Isto porque é a minha mãe que faz o jantar. Se houvesse cozinhados diferentes teria a tentação de comer o “outro”.

E em termos de saúde notou muita diferença?

Antes sofria de má circulação e tinha (quase) sempre as pernas inchadas.

Agora tudo isso ficou resolvido. E a minha médica teve uma grande surpresa. Andava sempre a dizer-me que tinha de emagrecer. Quando me viu… ficou toda contente.

Qual o segredo para manter o peso?

Duas coisas: comida e exercício. E chega a um ponto em que uma pessoa se acostuma e já não custa nada. Vira um hábito.

Aconselharia a Naturhouse?

Já aconselhei amigas minhas que viram o peso que perdi e resolveram iniciar o seu próprio programa. n

“JÁ ACONSELHEI AMIGAS MINHAS QUE VIRAM O PESO QUE PERDI E RESOLVERAM INICIAR O SEU PRÓPRIO PROGRAMA” CINCO NÚMEROS A MENOS ◗ Depois de fazer o programa de emagrecimento da Naturhouse ficou com um aspecto mais novo e sentese uma nova Vera. “ Um novo peso, um novo número, uma nova vida” explica-a com seu largo sorriso. Vera não só ficou com um aspeto mais novo, como surpreendeu amigos e família e adotou novos hábitos. Agora Vera faz caminhadas, dança zumba e brinca com a filha. O problema de ir a uma loja e não encontrar algo que lhe sirva já era. Com menos 26 quilos e a vestir cinco números abaixo, agora a dificuldade é outra. A da escolha. m

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EXPERIÊNCIA DE ÊXITO Na Naturhouse da Avenida Comendador Abílio Seabra, 180, em Paredes

Vera Silva perdeu 26 quilos

CARINA SOUSA Assessora Dietética

“A REEDUCAÇÃO ALIMENTAR É ESSENCIAL NA PERDA DE PESO” CARINA SOUSA TRABALHA NA NATURHOUSE PAREDES HÁ JÁ 11 ANOS. DEFENDE QUE É IMPORTANTE QUE O CLIENTE ADIRA A UM PROGRAMA QUE GARANTA UMA REEDUCAÇÃO ALIMENTAR COM ACOMPANHAMENTO REGULAR. FOTOS NUNO SANTOS

PAREDES. Avenida Comendador Abílio Seabra, 180 T. 255776210 Mais de 1.900 centros Naturhouse Ver páginas: 62 a 65

antes da gravidez. O emagrecimento da Vera foi rápido, seguro e eficaz. A reeducação alimentar é essencial na perda de peso. E atualmente a Vera continua a manter o peso e está motivada para continuar com os hábitos adquiriu ao longo do processo. Foi e é, um privilégio acompanhar alguém como a Vera. Obrigada.

Que conselhos daria a quem está a pensar perder peso?

Penso que o melhor conselho que posso dar a quem está a pensar em perder peso é “Comece hoje o programa NaturHouse, e mantenha sempre os hábitos que adquirir”. n

C

arina Sousa acompanhou o processo de Vera. Agora que Vera já recuperou seu peso saúde, Carina continua a dar os melhores conselhos.

O que leva a maioria das pessoas a iniciar um programa de emagrecimento?

Os nossos clientes procuram-nos, na sua maioria, para perder peso ou gordura localizada, por não se sentirem confortáveis com a sua imagem corporal. No entanto, também, há quem nos procure por motivos de saúde como colesterol, triglicerídeos elevados ou hipertensão.

Como foi a experiência da Vera?

A Vera é uma jovem, que após ter sido mãe, aumentou muito de peso. Procurou-nos com o objetivo de voltar ao peso que tinha

Car ina Sousa atende a Ver

a Silva no Centro Naturh

ouse de Paredes.

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MANTER-SE: O MELHOR DOS PRÉMIOS

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“Quando olho outra pessoa” para fotos antigas, pareço

André

perdeu 43 kg e mantém o seu peso há mais de

2 anos COIMBRA

Nome André Gonçalo Vasco Correia Idade 32 anos Profissão engenheiro mecânico Peso anterior: 130 kg Peso atual: 87 kg Tamanho em 2012: 56 Tamanho atual: 46

baixou 5 números 24

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“Perdi 43 quilos e ganhei uma nova vida” FOI A DIFICULDADE DE CONTINUAR COM OS SEUS HOBBIES QUE LEVOU ANDRÉ A DECIDIR-SE. ERA TEMPO DE EMAGRECER E GANHAR UMA NOVA VIDA. HOJE, DEPOIS DE DOIS ANOS ESTAR NO SEU PESO CORRETO, AFIRMA QUE FOI A SUA MELHOR DECISÃO. COM O ACOMPANHAMENTO DA NATURHOUSE COIMBRA CONSEGUIU PERDER 43 QUILOS! TEXTO REDAÇÃO FOTOS SERGIO AZENHA

A

ndré sente que ao seguir o programa Naturhouse ganhou uma nova vida e afirma “esta deve ter sido a decisão mais difícil que tive de tomar, mas a mais acertada e da qual nada me arrependo”.

Como é que teve conhecimento da Naturhouse?

Através de uma amiga, que estava a ser acompanhada, na sua dieta, na Naturhouse. E que disponibilizou o contacto, deste mesmo centro de dietética, para proceder a uma marcação de uma

consulta para dar início ao meu processo de emagrecimento.

Já tinha feito outros programas de emagrecimento de peso?

Sim já. Na realidade, devido à minha idade na altura, 6 anos, acho que foi a maturidade, e o facto de ser uma criança com imensa vontade pela comida e de comer.

O que levou a optar por fazer o programa, nesta altura específica?

Sempre fui bastante ativo, quer a nível

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ANO S

de exercício físico (desporto) quer nos dois grandes hobbies que pratico, tratase da caça e da pesca. Comecei a não ter “pernas” para caminhar atrás da caça e a minha coluna, enquanto pescava, ressentia-se passado pouco tempo após o início da mesma. Sentia-me muito limitado fisicamente para a idade que tinha e para o que fazia.

Foi fácil de seguir orientações Naturhouse?

Foi bastante fácil. Eu tive que regularizar as minhas refeições e beber muita água. Assim, você nunca terá que passar fome. Em vez disso, você tem a sensação de comer mais.

O que mudou à sua rotina anterior?

Tive que começar

André exibe a sua boa forma física no Parque Verde do Mondego, em Coimbra.

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Necesitamos decir el lugar de la fotto

André com o Rio Mondego de pano de fundo.

a comer 6 vezes por dia e de forma regrada. Alimentar-me de forma saudável, complementar a dieta com exercício físico e a hidratação que não tinha antes foi a principal mudança.

Sentiu uma melhoria na sua qualidade de vida?

Não só senti uma melhoria: Eu perdi 43 quilos e ganhei uma nova vida. Ter a oportunidade de palmilhar montanhas à caça, pescar durante horas, aumentar a minha resistência física enquanto pratico desporto e sentir-me mais jovem,

com mais vitalidade são, sem sombra de dúvidas, razões que me levam a afirmar que a minha vida melhorou substancialmente.

Teve acompanhamento durante o processo?

Sim. Todas as semanas ia à consulta, pois gostava de ver o resultado do meu esforço semanal. Algo bastante importante, acrescento. E sinceramente dános ânimo para continuar quando olhamos para a balança e vemos os dígitos a diminuir. Eu adorava! n

APRENDER A VALORIZAR DE NOVO O SEU CORPO ◗ Com o plano dietético da Naturhouse, André aprendeu a valorizar o seu corpo. “É certo que é mais fácil falar do que fazer, mas não há idade nem altura específica para deixar de amar e estimar o seu corpo. Isto é, se não se sente bem fisicamente, se acha que já não tem aquela vitalidade que tinha, não deixe de procurar ajuda num destes centros”. A sua vida vai melhorar e a sua saúde e corpo agradecem. Voltou a olhar-se ao espelho com agrado, para além de ter retomado todas as atividades que antes praticava e os seus hobbies, sem qualquer dificuldade. Agora o seu dia-a-dia é feito segundo as regras alimentares e horários adquiridos com a Assistente Dietética Naturhouse durante o programa. Uma decisão que considerou de muito sucesso. m

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EXPERIÊNCIA DE ÊXITO Na Naturhouse da Avenida Fernão Magalhães, 210, Letra M-R/C, Bloco B, em Coimbra,

André Gonçalo perdeu 43 quilos

SARA MARCELINO Assessora Dietética

“IMPLEMENTAMOS SEMPRE UM PLANO ALIMENTAR PERSONALIZADO” SARA MARCELINO TRABALHA NA NATURHOUSE COIMBRA HÁ JÁ 7 ANOS. ACREDITA QUE O MAIS IMPORTANTE É O CLIENTE, ESTANDO SEMPRE DISPONÍVEL PARA ACOMPANHAR E AJUDAR QUEM ENVEREDA POR UM PROGRAMA DE EMAGRECIMENTO. FOTOS SÉRGIO AZENHA

COIMBRA Av. Fernão Magalhães Nº 210, Letra M R/c, Bloco B. T. 239841175 Mais de 1.900 centros Naturhouse Ver páginas: 62 a 65

tamento para que na fase de manutenção os clientes tenham já as ferramentas para estabilização do peso a longo prazo.

Em fase de manutenção, que conselhos costumam dar?

Na manutenção é preciso consolidar os bons hábitos alimentares, praticar despor-

to regular, pesarem-se semanalmente em casa ou procurar-nos uma vez por mês.

Como vê agora o André?

O André é um exemplo extraordinário, tenho muito orgulho nele. Adorava ver a sua satisfação quando o objectivo daquela semana era atingido. Agora é muito bonito e recuperou muitos hobbies perdidos. n

P

erguntou Sara o caminho seguido com André, cujo sucesso resultado da dieta e manutenção estão à vista.

Quais os primeiros passos num programa de emagrecimento?

Para a Naturhouse o importante é o cliente. Avaliamos a sua história clinica, o seu estilo de vida, hábitos alimentares e horários. E com base nos objectivos traçados em conjunto, sempre implementamos um plano alimentar personalizado e adaptado à vida pessoal e profissional, salientando o gosto de cada cliente, envolvendo suplementos alimentares exclusivos da Naturhouse.

O que funciona nas visitas semanais gratuitas?

As nossas consultas semanais gratuitas permitem tirar duvidas e ajustar o tra-

A Assessora Dietética Sara Marcelino

e Andr é Gonçalo no Centro Naturhou

se de Coimbra.

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INFORMAR

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Por vezes, o stress pode implicar um

aumento de peso pela ingest達o compulsiva de alimentos

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MAGREÇA E MANTENHA O STRESS NA LINHA O STRESS É UM DOS MALES DO SÉCULO XXI, UM ESTADO EMOCIONAL QUE PODE CHEGAR A TER GRAVES CONSEQUÊNCIAS FÍSICAS. ENTRE OUTRAS, ALTERAR O ORGANISMO E PROVOCAR OSCILAÇÕES DE PESO. PODE EVITAR-SE SEM AGRAVAR A ANSIEDADE E O NERVOSISMO QUE O CAUSAM? DEFINITIVAMENTE, SIM. TOME NOTA DESTES CONSELHOS. TEXTO AURORA CAMPMANY FOTOS AGÊNCIAS

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umentar de peso pode chegar a gerar stress. Do mesmo modo que querer fazer dieta e iniciá-la também pode representar ficarmos mais tensos do que o habitual. Por outra parte, o stress também pode provocar aumento de peso. Manter uma alimentação saudável e equilibrada, e pautas de vida regulares é essencial para superar as causas que levaram a uma situação de stress, o mesmo remédio ou receita que deve aplicar-se também para perder peso. Por isso ambos os processos são 100% compatíveis.

O QUE O PROVOCA? O stress é um estado emocional e físico que aparece perante a incapacidade de enfrentar determinadas situações na nossa vida. É, em suma, a resposta que, por vezes, o nosso organismo encontra perante uma alteração, física ou psíquica, que somos incapazes de superar. ◗ Quais são essas alterações? Em geral, situações extremas (perda do emprego, o falecimento de um ente querido, uma rutura sentimental...), mas nem sempre.

A gravidade de uma situação determinada contribui para o afetado, ou seja, as

coisas são tão graves quanto queiramos que o sejam. Assim, enquanto uns podem suportar um duelo sem stress, outros caem nele pelos maus resultados escolares de um filho. O que e como nos afetam as coisas é absolutamente pessoal e cada um avalia os factos que ocorrem em função das suas vivências anteriores, valores, estado anímico nesse momento... ◗ E como sei que estou a passar uma situação de stress? Em geral, deteta-se pelas consequências que tem, tanto físicas como emocionais: nervosismo, problemas para dormir, falta de apetite ou, pelo contrário, apetite desaforado, apatia, problemas orgânicos (taquicardias, descida de defesas), ansiedade, alterações bruscas de humor, excesso de atividade ou esgotamento...

CO M O R E P E R CU T E N A S UA SAÚDE? O stress costuma arrancar com um estado de excitação extremo que leva o sistema nervoso a responder de maneira exagerada aos estímulos. O organismo está em alerta e, em consequência, não são estranhos os episódios de ansiedade.

Numa segunda etapa, se não se conseguir superar o motivo da alteração, o nosso organismo enfrenta-o, mas se a situação continuar sem se resolver, as defesas naturais não têm capacidade suficiente para evitar danos maiores. É aí que o stress pode começar a ter consequências mais graves. À medida que afeta o sistema endócrino baixam as defesas e vemo-nos mais expostos a infeções e doenças. Não é estranho que, nesta etapa, apareçam problemas digestivos, dermatológicos, dores musculares, enxaquecas...

E NO SEU PESO? O nervosismo e a ansiedade provocados pelo stress afetam diretamente o modo como nos alimentamos. A falta de tempo, de paciência, a improvisação... não são bons aliados de uma dieta equilibrada, como também não o é a falta de apetite ou comer de forma compulsiva, reações extremas, mas que costumam alternar-se com episódios de stress.

Além disso, não é estranho que numa situação stressante apareçam alterações no sistema digestivo: acidez, digestões lentas e pesadas, cólon irritável; reações lógicas do organismo resultantes da junção de um sistema nervoso alterado com hábitos de alimentação pouco ou nada saudáveis.

Por outro lado, as pessoas stressadas têm maior tendência para aumentar o seu consumo de álcool, café, tabaco, bebidas estimulantes... Isso contribui para au-

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INFORMAR mentar alguns hábitos de vida pouco saudáveis. Tudo isso explica que, por vezes, a balança acabe por refletir o stress.

Como? Com alterações bruscas de peso, tanto por excesso como por defeito.

Podem ocorrer casos de perda de peso brusca, como consequência de alimentarse de forma desequilibrada, do estado nervoso e da falta de horas de sono; e outros em que o stress implica um aumento de peso por uma ingestão compulsiva.

O QUE CABE E O QUE NÃO CABE NUMA DIETA ANTI-STRESS? Evidentemente, é indispensável desterrar todo o tipo de estimulantes: café, chá, refrigerante com cafeína, ginseng, guaraná..., assim como também tudo o que implique digestões pesadas como carnes vermelhas, enchidos, bolos, lácteos inteiros e pratos muito condimentados. A dieta ideal deve ser leve, de fácil absorção, proteica e baixa em gorduras. A título de exemplo, esta lista seria a de uma compra ideal: ◗ Lácteos: melhor optar por desnatados ou meio gordos. ◗ Carnes: semi-gordas e magras ricas em vitamina B. ◗ Peixe: branco, mas também, muito especialmente, peixe azul, rico em oligoelementos. ◗ Bebidas: sumos e bebidas sem gás nem estimulantes. ◗ Cereais: melhor integrais, pois a fibra favorece a digestão, e mais recomendável o pão tradicional do que o de forma.

É INDISPENSÁVEL EVITAR OS ESTIMULANTES (CAFÉ, CHÁ, REFRESCOS COM CAFEÍNA...) E OS ALIMENTOS QUE IMPLIQUEM DIGESTÕES PESADAS ◗ Frutas e verduras: de todo o tipo e em abundância. São uma fonte de vitaminas indispensável para reforçar o nosso sistema imunológico.

E se, além disso, optar pelas infusões relaxantes (à base de tília, espinheiro alvar, valeriana, verbena...) certamente que os problemas digestivos e alimentares que costumam associar-se à vivência de uma situação de stress irão diminuir e, com isso, os riscos para a saúde. Se optou por uma alimentação saudável e equilibrada, ajudá-lo-á a recuperar o peso ideal e afastará o risco de o stress acabar por derivar em patologias associadas aos quilos (a mais ou a menos).

VIDA TRANQUILA + ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL. Alimentos à margem, uma escolha acertada do tipo de vida, das práticas e dos costumes do dia-a-dia são um bom remédio para evitar, afastar e manter o stress na linha.

A dieta deve ser equilibrada, para assim evitar défices de determinados nutrientes, minerais ou vitaminas; as refeições, cinco por dia, e devem respeitar-se os horários. É importante que o dia arranque com um bom pequeno-almoço para evitar quebras de açúcar a meio da manhã que

podem afetar o ânimo; o almoço, ao meio-dia, saudável e equilibrado, e o jantar, leve e no mínimo umas duas horas antes de se deitar. As dietas extremas só podem agravar o problema; implicam tensão, ansiedade e, muitas vezes, se não são supervisionadas por especialistas, carências de determinados nutrientes.

Além de manter uma alimentação equilibrada, é importante seguir outras pautas de vida saudáveis: dormir o suficiente; ter uma rotina na hora de se deitar; não trabalhar ou comer no quarto; desligar das preocupações antes de se deitar (os exercícios de relaxamento costumam ajudar). Tomar uma infusão relaxante ou um copo de leite quente antes de dormir tem um efeito sedante.

Também é benéfico em situações de stress fazer alguma atividade física com regularidade. A prática desportiva é terapêutica. Isso sim, é melhor não fazer desporto pouco antes de se deitar porque terá o efeito contrário: ativa-nos quando o que queremos é relaxar.

Aprender a relativizar os problemas, a reservar um espaço para o lazer e a desconexão é essencial para evitar o stress. Neste terreno, corpo e mente devem ir de mãos dadas. ■

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NUTRIENTES ESSENCIAIS COM EFEITO ANTI-STRESS ◗ Para que o cérebro esteja bem nutrido, a dieta deve contribuir com a energia suficiente. Obtê-la-emos dos hidratos de carbono, essenciais para uma boa concentração, memória, rendimento intelectual e estado anímico. Os alimentos de origem vegetal (cereais, legumes, verduras...) são os que nos

dão mais e melhor qualidade de hidratos de carbono.

Também são fundamentais numa dieta anti-stress a vitamina B1 (presente no peixe e os frutos secos), porque quando nos falta estamos mais irritadiços, e a vitamina B6, fantástica para paliar a fadiga e o nervosismo (encontraremos em carnes, peixes, frutas e verduras...). Em geral, todas as vitaminas do grupo B ajudam a fortalecer o sistema nervoso e têm efeito sedante. É por isso que se recomenda consumir levedura de cerveja como sedante.

Os minerais fortalecem a reação das hormonas face ao stress. A falta de magnésio (que nos dão, por exemplo, os frutos secos) pode ser a causa de alguns casos de ansiedade. O cálcio também é um relaxante natural, daí a recomendação de tomar um copo de leite antes de se deitar.

Combater os radicais livres, que provocam o desgaste das nossas células, reforçará o nosso organismo para evitar a ação negativa do stress. Disso encarregam-se, em geral, as vitaminas A, C e E. A vitamina A é obtida ao comer, por exemplo, cenoura, melão, couves, espinafres e brócolos; a C, dos cítricos, pimentos e tomates; e a E, dos frutos secos e óleos vegetais. m

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SEGUNDAFEIRA

TERÇAFEIRA

QUARTAFEIRA

QUINTAFEIRA

SEXTAFEIRA

SÁBADO

DOMINGO

MEIO DA MANHÃ

ALMOÇO

LANCHE

JANTAR

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com queijo magro

• Sumo de laranja e limão

• Espinafres salteados • Peito de frango com cogumelos • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• ½ papaia

• Espargos verdes • Bacalhau no forno com cebola e tomate • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com fiambre de aves

• 2 kiwis

• Verduras salteadas • Salmão no forno em cama de cebola • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 maçã • 1 PEIPAKOA ANTIOX

• Endívias com tomate, cebola, maçã e queijo fresco • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com queijo magro

• 2 mandarinas

• Courgette, cebola e brócolos (ao vapor) • Espetadas de frango • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 2 rodelas de abacaxi

• Creme de alho-francês • Omelete de cebola e beringela • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com fiambre de aves

• 10 bagos de uva

• Salada de tomate e cebola • Ervilhas com legumes e fiambre de aves • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 2 kiwis

• Salada de feijão-verde com cebola, pepino, cenoura e tomate com molho vinagrete • Lula com alho e salsa • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com queijo magro

• 1 banana

• Abóbora e tomate no forno • Hamburguer de vaca grelhado • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 romã • 1PEIPAKOA ANTIOX

• Creme de abóbora e cenoura • Pescada grelhada com cebola e cogumelos • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com fiambre de aves

• 1 anona

• Estufado de legumes aos cubos (beringela, courgette, cebola, tomate fresco e alho) • Tiras de peito de frango salteadas • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• Batido de abacaxi e laranja

• Endívias com cebola, tomate e 2 ovos cozidos • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com queijo magro

• 1 maçã

• Salada da horta (alface, tomate, cenoura, pepino, cebola) com arroz integral e gambas • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• Batido de pêra e laranja

• Espargos verdes com bife de frango grelhado • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

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Hidratos de Carbono

Proteínas

42% 28% 30%

Lípidos

ENERGIA: 1.328 kcal (média: 14 dias)

ALMOÇO

SEGUNDAFEIRA

TERÇAFEIRA

QUARTAFEIRA

QUINTAFEIRA

SEXTAFEIRA

SÁBADO

DOMINGO

MEIO DA MANHÃ

ALMOÇO

LANCHE

JANTAR

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com queijo magro

• 2 kiwis

• Creme de cogumelos • Peito de frango no forno com cebola • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 pêra

• Bacalhau no forno com tomate e cebola • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com fiambre de aves

• 1 maçã

• Couve-flor ao vapor • Atúm em água com cebola e salsa • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 2 mandarinas • 1 PEIPAKOA ANTIOX

• Beringela grelhada • Omelete de cebola e courgette • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com queijo magro

• 10 bagos de uva

• Endívias com tomate, cebola e cenoura • Hamburguer de frango grelhado • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• Sumo de laranja

• Creme de acelgas • Bife de perú com limão • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com fiambre de aves

• 2 rodelas de abacaxi

• Espinafres com tomate, grão-de-bico e calamares • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 pêra

• Couves-de-bruxelas ao alho • Linguado com limão • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com queijo magro

• 1 banana

• Bife de frango com salteado de legumes • 1 iogurte • magro co • REDUNAT FIBRA

• 2 kiwis • 1 PEIPAKOA ANTIOX

• Legumes salteados • Pescada no forno com limão • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com fiambre de aves

• ½ papaia

• Brócolos salteados • Lombo de porco com puré de maçã • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 2 mandarinas

• Salada de tomate • Omelete de alho-francês e gambas • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• 1 PANAKIBIOTIC (15’ antes do peq. almoço) • Leite magro com café ou chá • 2 Tostas FIBROKI com queijo magro

• 2 rodelas de abacaxi

• Cuscús com legumes e bife de vitela • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

• Maçã cozida no forno

• Rolitos de espargos brancos em fiambre de aves • Ameijôas ao vapor • 1 iogurte magro com REDUNAT FIBRA

NOTA: Utilizar 2 colheres de sopa de azeite por dia.

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SAÚDE

CHEGA A ÉPOCA DE FRIO, EM QUE SOMOS MAIS SUSCETÍVEIS A UMA DESCIDA DE DEFESAS DO NOSSO SISTEMA IMUNOLÓGICO, SOBRETUDO AS CRIANÇAS E OS IDOSOS. TOMANDO ALGUMAS PRECAUÇÕES, E COM A AJUDA DE UMA BOA ALIMENTAÇÃO, PODEMOS AJUDAR A FORTALECER AS NOSSAS DEFESAS E A PREVENIR O APARECIMENTO DE CONSTIPAÇÕES. TEXTO SANDRA UBÍA (DOUTORADA EM MEDICINA) FOTOS AGÊNCIAS

O

nosso sistema imunitário protege-nos das substâncias nocivas.

De facto, reconhece e responde perante a presença dos denominados antígenos, que são proteínas que se encontram na superfície das células, dos vírus, das bactérias e dos fungos. Certas substâncias tóxicas, como as presentes em produtos químicos ou drogas, e algumas partículas estranhas também podem ser antígenos. O sistema imunitário deteta-os e destrói-os.

Mas também há antígenos próprios do nosso corpo: o grupo mais importante é

o dos conhecidos como HLA. O sistema imunitário reconhece-os como próprios e por isso não os ataca.

O ser humano tem diferentes tipos de imunidade: a inata, aquela com que nascemos. São as barreiras que constituem a primeira linha de defesa (a mucosidade presente nas vias respiratórias, o reflexo da tosse, as enzimas presentes na pele e as mucosas, o ácido gástrico, a pele, etc.). Se um antígeno ultrapassa estas barreiras, é atacado e destruído pelo sistema imunitário. O mecanismo que ativa a febre, por exemplo, seria um resul-

w PÓLEN: Ingerir diariamente pequenas quantidades de pólen durante algumas semanas antes dos meses frios ajuda a fortalecer o nosso sistema imune (pode tomar-se em cápsulas, que encontrará em lojas especializadas). w GELEIA-REAL: A geleia-real produz uma melhoria geral do organismo porque estimula a regeneração celular. Também é-lhe conhecida uma forte capacidade antibacteriana e antiviral demonstrada em vários estúdios. Finalmente, considera um reconstituinte natural, com ação antibiótica e antioxidante. w PRODUTOS LÁCTEOS: Os lácteos, e especialmente os

tado deste tipo de imunidade. Mas, por outro lado, também beneficiamos de uma imunidade adquirida, a que se desenvolve com a exposição a diversos antígenos ao longo da vida. Este seria o processo através do qual o nosso sistema imunitário constrói uma defesa contra um antígeno específico que detetou.

Para fortalecer as defesas podemos tomar suplementos ricos em vitaminas, oligoelementos e certos minerais

iogurtes que contêm lactobacilos, ajudam a restaurar a nossa flora intestinal, que é importante para diminuir as bactérias daninhas do nosso sistema digestivo. w HIDRATAÇÃO: Também devemos recordar a importância de beber muita água. Num processo de constipação, por exemplo, uma boa hidratação ajudará a combater a febre e dissolverá a mucosidade, e nos facilitará a sua eliminação. w DIETA ESPECÍFICA: Uma dieta dirigida por profissionais, desenhada para eliminar toxinas e depurar o organismo com suplementos específicos, pode reforçar as nossas defesas. m

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UM DÉFICE DE DETERMINADOS NUTRIENTES NA NOSSA ALIMENTAÇÃO PODE CHEGAR A DEBILITAR O SISTEMA IMUNITÁRIO Finalmente, o nosso organismo também pode experimentar uma imunidade passiva, que se deve a anticorpos que se produzem num organismo diferente do nosso. Os bebés, por exemplo, têm imunidade passiva, dado que nascem com os anticorpos que a mãe lhes transfere através da placenta. Estes anticorpos desaparecem entre os 6 e os 12 meses de vida.

Por este motivo, os pediatras insistem tanto nos benefícios da amamentação materna durante os primeiros meses, pois a mão continua a passar através do leite anticorpos de defesa ao bebé.

Esta imunidade passiva também se pode dever a uma injeção de antissoros que contêm anticorpos formados por outra pessoa ou animal ou, por vezes, fabricados até em laboratório. Este seria o caso de algumas vacinas, como a antitetânica ou a antigripal.

UMA ALIMENTAÇÃO EQUILIBRADA. Um défice de determinados nutrientes na nossa alimentação pode chegar a debilitar o sistema imunitário. Por exemplo, os défices vitamínicos e de minerais podem gerar falhas e predispor-nos a padecer de numerosas doenças. Para fortalecer as nossas defesas é conveniente tomar alimentos e suplementos ricos em vitaminas, oligoelementos e certos minerais. Dentro das vitaminas, é relevante a C, algumas do grupo B (vitaminas B12, B6), a E e a A.

VITAMINA C. Os contributos de vitaminas deveriam tomar-se durante todo o ano, mas são sobretudo importantes durante o outono e o inverno para ajudar a fortalecer o sistema imune e assim evitar o aparecimento de constipações e da gripe.

Foi sempre motivo de controvérsia saber se um contributo de vitamina C pode reduzir o aparecimento de constipações e resfriados. Numa revisão de vários estudos realizados com mais de 10.000 pessoas chegou-se à conclusão de que o contributo de vitamina C reduz

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SAÚDE

Um contributo de vitamina C reduz o aparecimento de constipações, sobretudo em crianças, grávidas e pessoas idosas o aparecimento de constipações, sobretudo nas pessoas mais suscetíveis: crianças, grávidas, pessoas de idade avançada ou com um desgaste físico importante (desportistas). Também as pessoas que comem alimentos ricos em vitamina C de forma regular têm constipações de menor duração e severidade.

As fontes principais de vitamina C são frutas e verduras: laranjas, limões, toranjas, kiwis, morangos, mirtilos, pimentos, couves, tomates, ervilhas e milho.

ANTIOXIDANTES. Certos alimentos ricos em antioxidantes ajudam-nos a fortalecer o nosso sistema imune quando aparece um problema: é o caso da vitamina E e de alguns oligoelementos como o zinco, o magnésio e o cálcio, minerais naturais que combatem a inflamação. O azeite, o de girassol, o gérmen

w Existe uma relação entre o nosso estado anímico e o das nossas defesas. Quando uma pessoa se encontra deprimida ou desanimada, triste ou estressada, é mais propensa a debilitar o seu sistema imunitário. Também é frequente que após uma temporada de nervos e stress o nosso corpo resista, mas ao relaxar (por exemplo, no início de férias ou ao fim de semana), adoecemos. Tal é possível prevenir com os complementos adequados. w Dormir bem também é benéfico: melhora o estado de ânimo e dá-nos energia, enquanto serve para que o organismo repare danos celulares.

Enquanto dormimos, ocorre uma diminuição do gasto energético, por isso o nosso sistema imune recupera-

de trigo e os frutos secos contêm quantidades elevadas.

Por outro lado, as cenouras e os tomates são fonte de betacarotenos e uma substância chamada licopeno, que também tem propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. O peixe azul (rico em ácidos gordos ómega 3 e ómega 6), a

se antes com um sono reparador. Os adultos necessitam dormir uma média de 6 e 8 horas diárias para ter as defesas saudáveis. w A prática de exercício também for talece o sistema imunitário. A atividade física ajuda a eliminar bactérias dos pulmões (diminuendo as possibilidades de contrair uma constipação, gripe ou outra doença de transmissão por vias respiratórias), assim como expulsar produtos de refugo. Por outro lado, o exercício contribui para enviar anticorpos e glóbulos brancos (as cél u l a s d ef ens i v a s d o s i s tema imune) através do corpo a uma velocidade maior, pelo que se acredita que podem detetar antígenos de forma mais rápida. m

cebola e o alho também ajudam; o primeiro, pela sua ação anticatarral e antiinflamatória, enquanto a cebola e o alho pelas suas propriedades broncodilatadoras, anti-inflamatórias, mucolíticas e expetorantes.

FITOTERAPIA E COMPLEMENTOS ALIMENTARES. A fitoterapia é uma terapia natural cujos princípios ativos encontram-se apenas nas plantas e considera-se um complemento para ativar e estimular o sistema imunitário.

Deve ser prescrita por um especialista e também devemos nos informar antes sobre a sua indicação em crianças, lactantes e grávidas.

Existem suplementos alimentares que complementam uma boa alimentação rica em vitaminas e minerais que nos ajudará a manter o nosso organismo protegido. n

ALIMENTOS RICOS EM ANTIOXIDANTES AJUDAM-NOS A FORTALECER O NOSSO SISTEMA IMUNE QUANDO APARECE UM PROBLEMA

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NUTRIÇÃO

ADOCE-SE SEM SE A STEVIA, SUBSTITUTO NATURAL DO AÇÚCAR, É UM EDULCORANTE SEGURO, SEM RISCOS PARA A SAÚDE QUE TAMBÉM TEM ZERO CALORIAS À SUA DIETA! AFIRMAM OS SEUS DEFENSORES QUE, ALÉM DE NÃO ENGORDAR, NÃO PROVOCA DIABETES NEM CÁRIES, REGULA A ABSORÇÃO DE GORDURAS, É DIGESTIVA, DIURÉTICA E BENEFICIA O CORAÇÃO. CONTAMOS-LHE TUDO SOBRE ELA! TEXTO AURORA CAMPMANY FOTOS AGÊNCIAS

E

mbora em alguns países da América Latina se utilize há séculos como edulcorante natural, a fama da stevia entre nós é recente. Na linha da frente dos produtos naturais (embora se costume comercializar-se processada), a notoriedade da stevia beneficia também do seu bom número de propriedades saudáveis: não tem calorias nem hidratos de carbono e não aumenta os níveis de açúcar no sangue, o que a torna num adoçante idóneo para diabéticos e para todos os que cuidam do seu peso.

Tantos argumentos a seu favor empurraram as empresas produtoras de aditivos alimentares para a sua comercialização.

Entre 2008 e 2012, o fabrico de produtos

COMO POSSO TOMAR? ◗ Podem utilizar-se as suas folhas frescas, o seu extrato em pó, granulada ou stevia líquida, duas apresentações que podem ser facilmente encontradas em lojas de produtos naturais. ◗ As folhas da planta, que podem consumir-se frescas, em infusão ou como adereço ao cozinhar, têm um poder edulcorante entre 30 e 45 vezes superior ao da sacarose (componente essencial do açúcar).

com stevia aumentou 400% (158% só no último ano). O auge foi tal que até a CocaCola lançou no Reino Unido uma versão do seu refrigerante Sprite adoçado com stevia, utilizando como anúncio que tem menos 30% de calorias.

Assim, segundo os seus defensores, a stevia é, até hoje, o melhor substituto conhecido do açúcar. Não engorda, não afeta a saúde bucal e não provoca diabetes; além disso, asseguram que ajuda a regular a absorção da gordura e a pressão arterial, reforça as defesas naturais, é antiácida, digestiva e diurética, combate as bactérias bucais e é cardiotónica. Por outro lado, as suas folhas também são utilizadas

◗ A stevia em extrato (em pó) também pode utilizar-se tal e qual para cozinhar ou como edulcorante na preparação de massas doces, sobremesas, bolachas, refrescos…, ou dissolvendo previamente o pó em água (também é solúvel em álcool). ◗ Outro modo cada vez mais habitual de comercialização é a variedade solúvel, como é o caso de Pecva, da Naturhouse, um edulcorante natural líquido à base de glucósidos de steviol.

em tratamentos para as manchas na pele e borbulhas. É verdade que são propriedades benéficas que partilha com outros edulcorantes artificiais, como a sacarina e o aspartamo, mas aí está precisamente a chave: a stevia é um adoçante natural, não o resultado de um processo químico.

POLÉMICAS SUPERADAS. A sua recente popularidade comportou certa polémica (como costuma ser habitual sempre que surge no mercado um novo produto alimentar). Em 2006, a Organização Mundial de Saúde (OMS)

◗ Ao dosear, deve ter em conta que a capacidade edulcorante das suas folhas é 15 vezes superior à do açúcar mas que, uma vez processada, pode chegar a ser até 200 a 300 vezes superior. É por isso que é aconselhável utilizar stevia líquida com conta-gotas, um sistema que permite consumir e controlar melhor as quantidades utilizadas. ◗ Se se optar por adicionar folhas frescas ou secas a uma infusão, bastará uma ou duas folhas pequenas. m

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A “ERVA-DOCE” ◗ A stevia é uma planta que deve o seu nome ao botânico e médico espanhol Pedro Jaime Esteve (1500-1556), que a mencionou pela primeira vez ao encontrá-la no território que hoje é o Paraguai. Tanto nesta zona como no atual Brasil, o povo guarani –que lhe chamava Ka-á he-é ou Caá-jhe-é, algo como “ervadoce”– cultivou e utilizou tradicionalmente a stevia como edulcorante natural e planta medicinal. m

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NUTRIÇÃO

UM EDULCORANTE APTO PARA DIABÉTICOS ◗ A OMS (Organização Mundial de Saúde) calcula que cerca de 300 milhões de pessoas no mundo sofrem de diabetes e que a doença é responsável pela morte de três milhões de pessoas por ano. ◗ Afirma o Instituto Internacional da Diabetes que o panorama de afetados em todo o mundo não melhorou, ou fê-lo ligeiramente, desde que, em 1921, se começou a estender o uso das injeções de insulina, pelo que se deduz que o melhor modo de prevenir ou paliar os efeitos da doença é a modificação dos hábitos de vida das pessoas. Como? Seguindo uma dieta saudável sem açúcares e praticando exercício físico de modo habitual e contínuo. ◗ Uma dieta saudável em que as propriedades edulcorantes da stevia a tornam numa excelente aliada. O seu emprego permite aos diabéticos o consumo de alimentos doces sem que isso provoque um aumento do nível de açúcares no sangue. m

“Se adoçar os bolos com stevia, terá que dar mais 10% de componentes líquidos à sua receita habitual

publicou uma avaliação em que confirmava que, num consumo “normal”, não se tinha detetado qualquer efeito negativo sobre a saúde.

O debate sobre os seus possíveis efeitos adversos originou-se basicamente nos países ocidentais, porque tanto na América Latina como em países tão distantes como Japão e China, a stevia já se comercializava desde os anos 70 como edulcorante.

Na União Europeia, até 2008, a Autoridade Europeia de Segurança dos Alimentos (EFSA), que é a máxima autoridade em temas alimentares, não publicou uma avaliação toxicológica que a eximia de efeitos nocivos como edulcorante de mesa. A EFSA apontou um consumo diário máximo de 4 mg/kg corporal (significa que um adulto com um peso de 70 kg pode

CULTIVAR EM CASA

Pecva Líquido, o edulcorante mais natural à base de glucósidos de steviol.

Um doce e agradável sabor que ajuda a manter a linha.

consumir sem problemas 280 mg diários, aproximadamente).

Três anos mais tarde, em Novembro de 2011, o Jornal Oficial da UE publicou a admissão do seu uso na elaboração de produtos lácteos, frutas, gelados, álcool, óleo, cerveja e doces, entre outros. Um mês depois, em Dezembro de 2011, a União Europeia aprovou definitivamente o seu uso como aditivo alimentar identificado sob a epígrafe E960. n

◗ Em estado silvestre, a stevia cresce em terrenos arenosos, bem drenados e locais com muitas horas de sol intenso. Daí que os países América Central e do Sul e as zonas tropicais sejam as suas áreas naturais. ◗ Ao cultivá-la aqui atrasa-se o seu crescimento durante o Outono e o Inverno, quando os dias são mais curtos e se reduzem as horas de sol. Isso faz com que a planta apenas brote na Primavera. ◗ No entanto, pode aproveitar o seu forte rebento para tirar o máximo partido, utilizando os novos rebentos para reproduzir por estacas e obter novas plantas a cada Primavera, cujas folhas conservarão todas as propriedades da original. Basta ter em conta que não deve não utilizar-se para as estacas nenhum rebento que acabe em flor (nunca deitar fora as raízes) e manter a humidade. ◗ Em relação à sua colheita, é preciso apanhar as folhas mesmo antes do florir primaveril, momento em que concentram a máxima quantidade de edulcorante. m

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EM FORMA

LOUC@S PELO

ESTÁ NA MODA. ESTE DESPORTO, BOM, BONITO E BARATO COLOCA-O EM FORMA DE MANEIRA SAUDÁVEL E É TÃO COMPLETO QUE PERMITE DIZER ADEUS AO ESTORVO QUE REPRESENTA A QUOTA DO GINÁSIO. ALGUÉM DÁ MAIS NOS TEMPOS QUE "CORREM"?

costumam ter lesões, porque se empenham com muita vontade. Mas os treinos fortes não são bons. O corpo demora um tempo a adaptar-se e, se fizermos um sobre-esforço, vêm as lesões e a desmotivação”, comenta Pablo Villalobos, campão de Espanha da Maratona em Fevereiro de 2011.

TEXTO DELIA G. DOMÈNEC FOTOS AGÊNCIAS

O

running está no auge e, além disso, conta com um grande potencial, porque calcula-se que apenas 7% da população o pratica. Esta febre não é algo novo, surgiu há 30 anos nos Estados Unidos, quando começaram a ver-se as celebridades americanas a correr em Central Park.

Correr é apto tanto para almas solitárias como para os partidários de ir em grupo. Embora, assim que o corpo se habitua, surge a vontade de participar num ato multitudinário, toda uma experiência que daí advém. Porquê? Ao correr aumentamos a produção de endorfinas, conhecidas como hormonas da felicidade.

CONSELHOS PARA PRINCIPIANTES. A principal recomendação é começar esta atividade de maneira progressiva, pouco a pouco e sem excessos. “Os fãs

O DESAFIO DA MARATONA ◗ Teste de resistência que, desde 1908, se fixa em 42.195 metros, distância que separa a cidade inglesa de Windsor do estádio White City, em Londres. Em Espanha, as mais concorridas são as de Barcelona (com recorde de participantes 19.500 corredores em 2012), Madrid, Sevilha e a maratona noturna de Bilbau. No resto do mundo, triunfam as de Nova Iorque (mais de 500.000 participantes), Chicago, Boston, Londres, Berlim, Paris…

Para correr uma maratona é imprescindível estar em forma. Exige um planning de treinos severos, alimentação adequada e um estado de forma física ótimo. Com constância e uma grande dedicação, muitos chegam a estar preparados. m

A constância e marcar pequenos objetivos é a chave. Antes de sair à rua é interessante traçar alguma rotina. Por exemplo, a página Web da Nike (www. nikerunning.com) tem um treinador virtual que desenha rotinas à medida e ajuda a preparar-se para determinadas distâncias. Também blogues de corredores amadores, como www.yonocorrovuelo.blogspot.com, oferecem informação muito útil.

COMO S E CA LÇA R . O calçado é muito importante e, se a nossa intenção é ir correr de maneira periódica, há que recorrer aos especialistas porque há muitas teorias sobre qual é o calçado ideal. Enquanto alguns preferem um bom amortecimento para se protegerem bem do impacto no solo, outros profissionais acreditam que os nossos próprios pés descalços são o melhor amortecimento para correr longas distâncias. E não se trata de uma medida anticrise, mas de uma teoria bem argumentada. Segundo o traumatólogo Josep Leguizamón, “a força de rotação que se gera devido ao impacto do calçado com os joelhos e ancas é maior do que quando se faz sem sapatos ou com meias”. Parece que correr descalço e ter os dedos dos pés separados não só aumenta a sensi-

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MARCHA NÓRDICA A sua origem sobre asfalto remonta ao início dos anos 30, quando a equipa local finlandesa de esqui nórdico começou a treinar com bastões de esqui pela cidade. Muito popular há uns anos, requer uma técnica simples: ◗ O movimento correto inicia-se ao tocar com o calcanhar no solo e acaba quando os dedos do pé empurram e se separam do solo. ◗ Mantenha os ombros relaxados e não agarre o punho com demasiada força. ◗ Mantenha as mãos e os bastões junto ao corpo. ◗ Os bastões devem conservar a sua posição na diagonal. ◗ O pé esquer do a dia nta -se a o mesmo tempo que a mão direita. ◗ Tente empur rar com o bastão mesmo atrás da pélvis. ◗ Abra a palma da mão ao terminar a utilização do bastão. ◗ Leve o bastão rapidamente outra vez para a frente. ◗ O corpo aponta sempre para a frente numa linha. ◗ Deve conseguir o apoio total do pé, desde o calcanhar até aos dedos. m

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EM FORMA MEIA MARATONA

bilidade, como diminui as lesões. Cada vez que se corre sem calçado, a ponta do pé toca em primeiro lugar no solo.

Pelo contrário, 75% dos corredores que o fazem com sapatilhas tocam primeiro o solo com o calcanhar, pelo que aumenta o risco de padecer de uma tendinite crónica. No caso de querer correr descalço, estas são algumas das recomendações básicas: os passos devem ser curtos, deve-se pisar com o

metatarso (parte do pé onde se unem os dedos), a posição do corpo deve ser reta e os joelhos devem estar ligeiramente dobrados. É melhor começar com umas sapatilhas leves; passados uns meses, correr com meias e, finalmente, experimentar já sem nada nos pés. Em cidades tão trendy como Nova Iorque entraram tão na moda que já se celebram maratonas só para corredores descalços.. ■

TABELA DE CALORIAS CONSUMIDAS Correr emagrece. Fixe-se na tabela de calorias consumidas elaborada pela Adidas, segundo o seu peso e as distâncias.

50 kg 55 kg 60 kg 65 kg 70 kg 75 kg 80 kg 85 kg 90 kg 95 kg

5 km 256 cal 285 cal 311 cal 337 cal 363 cal 388 cal 414 cal 440 cal 466 cal 492 cal

10 km 518 cal 570 cal 622 cal 673 cal 725 cal 777 cal 829 cal 881 cal 932 cal 984 cal

15 km 777 cal 855 cal 932 cal 1.010 cal 1.088 cal 1.165 cal 1.243 cal 1.321 cal 1.399 cal 1.476 cal

20 km maratona 1.036 cal 2.186 cal 1.140 cal 2.404 cal 1.243 cal 2.623 cal 1.347 cal 2.841 cal 1.450 cal 3.060 cal 1.554 cal 3.278 cal 1.658 cal 3.497 cal 1.761 cal 3.716 cal 1.865 cal 3.934 cal 1.968 cal 4.153 cal

É uma corrida de 21.097 metros.

Com um bom plano pode conseguir chegar à meta sem ficar com a língua de fora. Para se animar, aqui vão estas pautas: ◗ Estimule um amigo a participar consigo: ganhará motivação. ◗ Combine dias de rodagem com exercícios de força (subir escadas, trabalhar com elásticos em casa...). ◗ Deve fortalecer a zona lombar e abdominal. Durante o treino, não se esqueça de aquecer e fazer alongamentos. ◗ Procure que, na sua alimentação, não faltem os hidratos de carbono. Antes da meia maratona deveriam tomar-se os denominados “de absorção lenta” (batata, arroz e massa), porque ajudam a ter depósitos corretos de glicogénio, que o corpo consome primeiro. Também são vitais, diariamente, o azeite cru, as proteínas e os minerais e vitaminas que dão as frutas e verduras. ◗ Hidratar-se é importante: não espere pela sede para beber água, bebidas isotónicas ou tomar um gel energético. Este último pode ser muito revigorante em distâncias superiores a 10 quilómetros. m

UM ACESSÓRIO MUITO ÚTIL... ◗ Novo podómetro Naturhouse.

Leve este pequeno ajudante sempre consigo, porque será muito útil para conhecer as calorias que consome durante as suas caminhadas ou passeios diários. Calcule, também, passos realizados, distância percorrida... Solicite no seu centro Naturhouse (págs. 62 a 65).

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Envie este cupão preenchido e o pagamento para: Revista Peso Perfecto Av. Dr. Luís Sá, nº9, 9 A – Fração M – Abrunheira – 2710 – 022 Sintra Tel.: 21 925 80 58 – Fax: 21 925 80 60 E-mail: portugalpesoperfecto@gmail.com 45 Suscripción-FOK.indd 63

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BELEZA

Pele hidra SENTE COMICHÃO, ARDOR OU TENSÃO? A COSMÉTICA HIDRATANTE DA NOVA GERAÇÃO VAI A SEU AUXÍLIO PARA DAR À SUA PELE O BEM-ESTAR QUE NECESSITA. E O MELHOR, DE FORMA MAIS PROLONGADA! TEXTO ROSA GIRONA FOTOS MONTIBELLO / ARQUIVO

Q

uando tem sede, o seu corpo está a dizer-lhe que deve repor a água perdida. Pois o mesmo acontece com a sua pele. Quando se mostra incómoda, está a indicar que perdeu água e que necessita de ser hidratada. Já conhece as vantagens de um cosmético hidratante porque, ao aplicá-lo sobre a pele, esta agradece de imediato com um melhor tom e uma grande sensação de conforto. Agora, a novidade em hidratação vem em forma de produtos com fórmulas mais sofisticadas que hidratam mais e melhor e o que é mais importante, durante mais tempo, de 24 a 48 horas.

Máxima eficácia

w Antonio Parra, Diretor Técnico dos Labo-

ratórios Abad (criadores da linha Oxyjeune), sublinha que “existem vários tipos de substâncias com capacidade de hidratar.

Basicamente, as que só dão água à pele – e cujo tempo de hidratação é muito redu-

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a tada

Cosmética completa tudo em um zido – e as substâncias que mantêm a água (higroscópicas). Estas últimas não libertam facilmente a água e como resultado, e em função da sua capacidade de retenção, mantêm durante muito mais tempo a hidratação sobre a epiderme. No nosso caso, garantimos a máxima capacidade de hidratação durante 24 horas”.

Fórmulas “esponja” w Os novos ultrahidratantes funcionam graças aos seus componentes, que atuam como uma esponja e retêm a água que a pele necessita para manterse hidratada. O mais popular é o ácido hialurónico, um componente que se encontra de maneira natural no organismo e que é capaz de conter até 1000 vezes o seu peso em água.. A passagem do tempo e as agressões externas diminuem o capital de ácido hialurónico de cada um, daí a bondade de um contributo externo. Segundo os especialistas, o peso e tamanho molecular do ácido hialurónico é crucial para garantir a sua eficácia. Além deste ativo, há outras substâncias que demonstraram ser capazes de aumentar os níveis de aquaporinas (proteínas de membrana que permitem transportar água através do interior das células da pele).

Hidratar corretamente “Hidratar-se” é um ritual quotidiano que proporciona um bem-estar profundo e duradouro. Como aplicar corretamente?

Este é um ritual simples e efetivo: w Comece pelo corpo, repartindo a quantidade equivalente a uma noz pela perna e o músculo. Estenda o produto desde o tornozelo até ao músculo massajando a pele até ser absorvido. w Dedique especial atenção às zonas mais secas (calcanhares, joelhos e cotovelos). w Hidrate a zona do ventre com movimentos circulares. w Nos braços, insista nos cotovelos e na pele delicada dos antebraços. w Finalmente, hidrate as costas, começando pelos ombros e pescoço, sem esquecer a zona central, de mais difícil acesso. w Após hidratar o corpo, hidrate a pele do rosto com movimentos suaves desde o nariz para o exterior, cuidando o contorno de olhos e prolongando o hidratante por todo o pescoço.

Os componentes dos novos ultrahidratantes atuam como uma esponja e retêm a água que a pele necessita

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Eu também devo hidratar-me? w A resposta é “Sim”, porque a desidratação afeta todo o tipo de peles – oleosas, secas e normais –, deixa a cútis com um aspeto apagado e destaca mais as rugas, tanto as finas como as profundas. O problema costuma acusar-se a partir dos 30 anos devido a uma descida do teor de água como consequência do passar do tempo e a ação de agentes externos, como os ambientais e os produtos demasiado agressivos.

Outros “truques” hidratantes w O que mais podemos fazer para devolver à pele o tom que necessita para ter um aspeto são?Os nossos hábitos alimentares podem fazer muito pela pele.

Aqui vale a pena recordar que devemos beber 2 litros de água por dia e ter uma alimentação variada rica em frutas e verduras. Também devemos cuidar da nossa higiene escolhendo os produtos para que não alterem as funções naturais da pele.

Atenção com determinados sabonetes e detergentes! E tome banho com água morna ou fria, nunca muito quente . n

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BELEZA 3 2 1

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Cosmética ativa 1. Booster hidratante Power Hyaluronic, da Skeyndor. 24h de hidratação (38,40 €).

2. Sérum Ultra Hidratante Revitalizador, da Pond’s. Adapta-se ao nível de hidratação e às zonas que mais necessitam (16,99 €).

3. Aquamilk, da Lancaster. Creme de dia que hidrata durante 24 horas (30 €).

4. Ictyane Creme Hidratante Protetor SPF15, da Ducray. Hidrata 48h em qualquer condição climática (16,40 €).

5. Hyaluronique Ligne, da Selvert Thermal.

Creme hidratante rico em ácido hialurónico.

Mantém a pele hidratada 24h (69 €).

6. Hidratante 24 horas, da Germinal.

Uma aplicação assegura a máxima hidrata-

horas

ção durante todo o dia (16,55 €).

7. Hydrium Deep Moisturising Balm SPF15, da Montibello. Sacia a sede das peles secas e lipídicas ou faltas de oleosidade durante 24 horas (39 €).

8. Dramatically Different Moisturizing Lotion+, da Clinique. Mais 50% de hidratação durante todo o dia (55,35 €).

9. Loção Complete Repair, da Eucerin.

Suaviza até a pele muito seca e descamada, e reduz a tensão. Testada 48h (16,60 €).

10. Creme Marine Anti-age 24 horas, da Oxyjeune. Com ação hidronutritiva e restauradora, atenua as linhas de expressão e dá à pele um aspeto aveludado (36,90 €). m

Creme Oxyjeune 24 h Com algas, vegetais terrestres e geleia-real, pode aplicar-se tanto de dia como de noite. Pela sua ação anti-idade, redensificadora e hidrofotoprotetora, é ideal para peles que necessitam de uma nutrição e hidratação profunda.

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Stress e a

SER FELIZ

MUITA GENTE VIVE ENCURRALADA PELOS PROBLEMAS DE ANSIEDADE E STRESS. MAS PODEMOS PREVENIR O SEU APARECIMENTO OU ENFRENTÁ-LOS COM SUCESSO QUANDO JÁ SÃO UM FACTO. TEXTO ÀLEX BLANCAFORT ILUSTRAÇÃO AGÊNCIAS

O

s problemas de ansiedade e stress e as consequências que trazem são dois dos grandes males do nosso tempo. Entre estes, de referir um ritmo de vida demasiado exigente e as diferentes situações da vida quotidiana que nos acabam por ultrapassar. Também não é alheio ao fenómeno a difícil conjuntura económica e social dos últimos anos.

O stress, devido às suas conotações negativas, tem em períodos curtos aspetos positivos: torna-nos mais dinâmicos, mais produtivos e tiramos maior proveito em certas situações. Gera atenção, memória e maior alerta. E o mesmo se pode dizer da ansiedade: trata-se de uma resposta natural do organismo para enfrentar uma situação de perigo. É mais uma emoção, como o medo, a alegria ou o aborrecimento. O problema do stress e da ansiedade é quando se descontrola, prolonga-se no tempo e converte-se numa condição anómala que nos impede de realizar uma vida normal.

Pode chegar até a provocar situações de grande sofrimento (caso de um ataque de pânico, que requere atenção médica).

Mas podem o stress e a ansiedade ser evitados? A nível pessoal e com pautas relativamente simples de cumprir podemos incidir muito positivamente na prevenção ou tratamento destes transtorno.

Se ainda assim temos dificuldades, é preciso consultar um especialista, cujas indicações e conselhos nos ajudarão a recuperar o nosso bem-estar.

Perante tudo, face a uma situação de ansiedade e stress é conveniente fazer um exercício de interpretação das situações ou os problemas que causam o trastorno.

Segundo o psicólogo Antonio Cano, uma das chaves das situações de ansiedade é que “exageramos as consequências negativas que nos produz um problema ou situ-

Podem e

ação determinada”. Assim, hipervalorizamos a probabilidade que ocorra alguma coisa má, fazemos uma análise catastrofista das consequências, levamos a cabo antecipações negativas e, o mais importante, começamos a sofrer um problema inexistente. Portanto, desenvolver uma atitude positiva para a vida é vital para prevenir e controlar o stress.

Além disso, existe uma série de pautas ligadas aos nossos hábitos quotidianos e de saúde que também terão um efeito positivo garantido e imediato: Aprender a relaxar. Praticar o relaxamento assiduamente far-nos-á sentir melhor. Bastam 10-15 minutos por dia.

Manter uma dieta saudável. Deve ser equilibrada (evitando comidas que sobrecarreguem o nosso organismo), comer relaxadamente e com tempo suficiente.

Descanso. É preciso dormir o suficiente, e aprender a desligar: ter tempo de lazer, fomentar as relações sociais...

Fazer exercício. Ajuda a libertar tensões e incrementa as endorfinas, substâncias que provocam sensações prazerosas. n

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ansiedade evitar-se?

Detete o seu nível de ansiedade ◗ Propomos o seguinte teste para avaliar se sofre de ansiedade. Some a pontuação de cada uma das suas respostas seguindo esta correlação: ➀ Não, nunca ➁ Um pouco ➂ Bastante ➃ Sim, sempre

9 Sinto-me pouco seguro/a de mim próprio/a

1 Tenho dificuldade em relaxar

PONTUAÇÃO

2 Estou ansioso/a por muitas coisas

Some a pontuação de todas as sensações (valores 1, 2, 3 ou 4) para saber qual é o seu nível de ansiedade

➀➁➂➃

na maioria dos dias

➀➁➂➃

3 Preocupo-me com coisas que à minha volta percebem de outra forma ➀➁➂➃

4 Acordo à noite ➀➁➂➃

5 Sinto-me angustiado/a continuamente ➀➁➂➃

➀➁➂➃

10 Tenho temores exagerados ➀➁➂➃

11 Inquieta-me o futuro, vejo-o bem negativo ➀➁➂➃

De 0 a 11 pontos . O seu nível de tolerância ao stress e à ansiedade não é preocupante.

D e 12 a 22 pontos. Tem ansiedade em certos momentos da sua vida mas não repercute no seu rendimento (social, laboral ou pessoal).

De 23 a 44 pontos. Excessivo. A ansiedade repercute nas suas relações pessoais e trabalho.

6 Noto tensão muscular permanente ➀➁➂➃

7 Sinto que tenho muito pouco apetite ➀➁➂➃

8 Sinto-me muito irritadiço ou a prestes a explodir por estar angustiado/a ➀➁➂➃

Dieta anti-ansiedade Alterar a dieta pode ajudar a aliviar alguns sintomas da ansiedade e o nervosismo. ◗ Os grãos inteiros, as frutas e os vegetais são hidratos de carbono complexos que elevam os níveis de serotonina, o neurotransmissor que cria sensação de bem-estar. ◗ O magnésio (mineral presente em vegetais de folhas verdes escuras, os grãos inteiros e as nozes) ajuda a relaxar os músculos. ◗ O triptofano é um aminoácido essencial que favorece o sono, é antidepressivo e tem efeitos relaxantes, porque atua como um ansiolítico. Abunda no leite, no queijo, nos ovos, nos cereais integrais, na soja e, em geral, nas carnes. m

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Cozinha de chef NA PRIMEIRA LINHA DE MAR, E JUNTO AO MEDITERRÂNEO, O NOVO CENTRO DE SAÚDE HEALTHOUSE OFERECE TRATAMENTOS EXCLUSIVOS PARA O CUIDADO NUTRICIONAL E INTEGRAL. TEXTO I. C. GÓMEZ FOTOS ARQUIVO / AGÊNCIAS

O

delicioso e privilegiado microclima da Costa do Sol é apropriado para uma cura de saúde personalizada que combina perda de peso com as mais inovadoras terapias antiidade, detox e contra o stress. Por isso, Healthouse Las Dunas ***** GL Health & Beach Spa, situado à beira do mar em Estepona (Málaga), foi pensado como uma experiência sensorial única em toda a Europa.

A saúde , o primeiro luxo

◗ O chef Andoni Luis Aduriz, máximo responsável do premiado Restaurante Mugaritz, com duas estrelas Michelin, foi escolhido para dirigir o restaurante da Healthouse Las Dunas. As suas criações respondem a um conceito de nutrição baseado nos produtos regionais, no saudável e na sua personalidade como cozinheiro de primeira linha. É alta cozinha que usa as técnicas mais recentes e as combinações inspiradas no Método Naturhouse para alcançar o bem-estar. Aduriz é discípulo de Ferran Adrià (esteve em El Bulli nos anos 1993 e 1994), foi duas vezes Chef ’s Choice Award da revista Restaurant e é Top 3 mundial na lista The World’s 50 Best Restaurants.

Os hóspedes com programa de saúde desfrutam de cinco refeições por dia: pequeno-almoço, almoço, comida, lanche e jantar. Destas, o almo-

ço e o jantar têm um menu fechado que muda diariamente. Um exemplo de menu de cerca de 1300 Kcal inclui pratos como a caldeirada de peixes e mariscos, o guisado de lascas de bacalhau, o ovo a baixa temperatura com migas crocantes de linhaça e presunto ibérico ou o coelho em molho salmonejo. Delicado e gourmet, o estilo de Aduriz é uma experiência em si mesma para as pessoas que desfrutam de H ea l t h ou s e Las Dunas. m

Andoni Luis Aduriz

Adotando a filosofia de sucesso da Naturhouse, o Grupo Kiluva recuperou um hotel com encanto para o transformar num centro de 55 suites – todos os quartos têm esta categoria máxima – dois spas (um deles com mais de 3.000 m2), ginásio, biblioteca e um restaurante, cuja direção se encontra a cargo do prestigiado chef com duas estrelas Michelin, Andoni Luis Aduriz.

Sob a máxima “A saúde é o primeiro luxo, o que permite desfrutar de todos os demais”, uma equipa médica e de nutricionistas criou programas para que o cliente recupere um estilo de vida saudável, enquanto desfruta da comodida-

O espetacular refeitório, virado para o jardim.

PRATOS DO MENU HEALTHOUSE ELABORADOS POR ANDONI LUIS ADURIZ

"Garguillou" de frutos do mar com sumo de citrinos.

Sopa de abóbora com "yubos".

Peito de ave fumada e "risotto" de sementes.

Ceviche com leite de tigre.

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ESCAPAR Um dos spas do hotel.

tam -se Os tratamentos adap às necessidades de cadatel visitante do ho de, elegância e tratamento exclusivo na Healthouse.

Um pilar essencial da estadia é o atrativo de uma alimentação equilibrada e criativa. A cozinha foi deixada nas mãos do chef do restaurante Mugaritz, Andoni Luis Aduriz, expoente dos cozinheiros de elite espanhóis, para conjugar dietética e revolução culinária. Aduriz assiste a sua equipa para definir no restaurante os pratos mais adequados para cada um dos seis programas de saúde em Healthouse. Nesta linha, trata-se de um centro saudável ao máximo, onde não se consome nem álcool nem tabaco.

Tratamentos a la carte Os programas de saúde foram confiados a um profissional de longa trajetória, o Dr. José Luis Guijarro, que lidera uma equipa de dermatologistas, psicólogos, fisioterapeutas e dietistas, para atender nas terapias e tratamentos escolhidos.

Em função do objetivo, a Healthouse dispõe de seis tratamentos: Healthouse Low “ Be Smar t-Be Healthy”. Focado em recuperar vitalidade e energia, durante pelo menos 7 dias.

Inclui acompanhamento médico, tratamentos corporais e spa, e dieta específica, entre outros.

Healthouse Medium “ Hale & Hear ty ”. Durante pelo menos 14 dias, conta com assessoria especializada que inclui refeições, exercício, conversas e terapias estéticas (cobertura com barros, massagens) e energéticas (reiki, por exemplo).

Healthouse Strong “ On your Mark-Ready-Fit!”. Programa completo de 21 dias no mínimo, oferece todas as opções de alta gama para melhorar corpo e mente, como coaching, Ajurveda, massagens, spa e séries de exercícios…

Pr ogr a ma E k ilum Antisstr ess “Health & Balance”. Para atenuar ou eliminar problemas de saúde relacionados com a fadiga crónica e os problemas associados a um estilo de vida stressante.

Sete dias de tratamentos corporais e dietéticos adaptados.

Healthouse Detox. Centra-se em libertar o corpo de toxinas para conseguir que o organismo recupere energia. Tem uma duração de 7 dias, e inclui tratamentos estético-energéticos e exercício.

Programa Ox yjeune “ Naturally

Mais de 1.900 centros Naturhouse em todo ou mundo...

E também em Healthouse ◗ Entre as suas instalações o novo centro Healthouse conta também com uma loja Naturhouse, porque este sistema de reeducação alimentar de sucesso está muito presente em toda a filosofia saudável que guia o novo Healthouse Las Dunas.

Assim, e uma vez finalizado o seu tratamento no centro, os clientes que desejarem poderão continuar os seus regimes alimentares e dispor de um serviço personalizado e um acompanhamento em qualquer centro Naturhouse de todo o mundo. m

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Félix Revuelta e a esposa, Luisa Rodríguez, proprietários, inauguram o hotel junto a Ferran Adrià e Luis Andoni Aduriz, chef que colabora na Healthouse.

Healthy”. Programa anti-idade de última geração, prolonga-se durante 14 dias e combina o equilíbrio nutricional com técnicas antiaging tomadas das filosofias orientais e da medicina preventiva.

Instalações "deluxe" As 55 suites do Healthouse, entre os 30-50 m2 e os quase 300 m2, estão decoradas e equipadas até ao último detalhe. Amplas, luminosas, com vistas para o imenso jardim e/ou para ou mar, lençóis e amenities delicatessen, dispõem de tudo o que um alojamento de luxo pode oferecer. Desde 350 € por noite e quarto (só alojamento), os hóspedes podem descansar e beneficiar dos programas de saúde num só lugar. Contam, sem sair deste espaço, com os 3.000 m2 da Naturhouse Spa, mais 319 m2 do Ekilum Spa e outros tantos para o Ginásio, Lounge e Biblioteca. Graças a estas instalações, é possível passar momentos agradáveis nas cabinas para tratamentos, na sauna, nas termas, nos duches sensações e Vichy ou na cabina de gelo, entre muitas outras possibilidades.

Com a experiência desta primeira iniciativa, ou Grupo Kiluva estenderá no futuro esta nova linha de negócio a outros territórios como a Costa Azul e a Sardenha. n

O espetacular lobby do hotel.

Quarto e sala de estar (em baixo) da Suíte Real.

HEALTHOUSE CONTA COM DOIS SPAS, EM MAIS DE 3.000 METROS QUADRADOS, ALÉM DE SAUNA, GINÁSIO, LOUNGE E BIBLIOTECA

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ESCAPAR

Localidades brancas, como Antequera, são de visita obrigatória.

Alcazaba de Málaga.

Nerja e a sua costa.

Vivir laCostdelaSol DESCOBRIR TODO O ENCANTO E A ESSÊNCIA DAS LOCALIDADES DA ANDALUZIA É MUITO FÁCIL A PARTIR DA HEALTHOUSE LAS DUNAS, SITUADA EM ESTEPONA. TEXTO I. C. GÓMEZ FOTOS AGÊNCIAS

A

estadia na Healthouse Las Dunas*****GL Health & Beach Spa é uma excelente oportunidade para conhecer as paisagens e as pessoas da zona. Localizado num vale fértil e ao pé do mar, o hotel é um bom ponto de partida para fazer excursões pela montanha, relaxar nas magníficas praias e conhecer melhor Marbella, Puerto Banús, San Pedro de Alcántara e as localidades das colinas: Mijas, Benalmádena, Coín e Benahavis. Em Marbella, passearemos pelo centro histórico, com as ruínas do castelo do século X e as torres almenaras, as casas brancas com grandes pátios e a praça dos Naranjos.

Por outro lado, outras visitas muito recomendáveis, entre 50 e 60 minutos de distância do hotel, respetivamente, são as cidades de Málaga e Ronda. A primeira, em constante renovação, tem como chamariz o Museu Picasso,

filho da cidade. Ronda é uma perfeita localidade branca andaluz de ruas de pedra e motivos taurinos, com a praça mais antiga de Espanha.

Passear por Estepona A cidade mais próxima do hotel também é digna de um passeio. A sua parte original conserva os traços típicos mais andaluzes, com as suas ruas estreitas adornadas com vasos de flores de cores intensas, diferentes para cada rua, murais nas fachadas e uma rota de frisos poéticos. No bairro da Villa, antiga fortaleza medieval, encontram-se as ruínas do castelo de São Luis (século XVI) e a torre do Relógio, que embora datado do século XV apresenta traços árabes.

Outros exemplares destas torres de origem muçulmana e castelhana espa-

lham-se pela costa, pelo que apreciaremos sete nas nossas excursões. Aí se encontram as de Arroyo Vaquero, Saladavieja, Padrón, Velerín, Guadalmansa, Saladillo e Casasola. ■

Vista da igreja de Estepona.

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COCKTAIL DIETÉTICO

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UM ALIADO DA DIETA, DEPURATIVO E COM TOQUE ANTICELULÍTICO

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UM ALIADO DA DIETA, DEPURATIVO E COM TOQUE ANTICELULÍTICO BERLIM É UM COCKTAIL QUE NASCE A PARTIR DE UM SONHO. UM SONHO NO QUAL SE PODE DEMARCAR PERSONALIDADE, SOFISTIFICAÇÃO E DOÇURA. UMA COMBINAÇÃO COM TONS FEMININOS ACENTUADOS, QUE ALÉM DE NOS DEIXAR BELÍSSIMAS... ADOÇA O NOSSO PALADAR. O cocktail Berlim é feito à base de ingredientes naturais: alcachofra, sabugueiro, cavalinha... Tradicionalmente reconhecidos como “queimadores de gordura”, depurativos e com um toque anticelulítico. Além disso, tem um sabor muito agradável.

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GAZETA GASTRONÓMICA

UMA EXPLOSÃO DE SABORES SAUDÁVEIS QUEM VISITA O GREEN PEPPER PODE ESPERAR SER RECEBIDO COM MUITA SIMPATIA, NUM ESPAÇO DEDICADO À COZINHA VEGETARIANA E AO PRAZER DE PARTILHAR REFEIÇÕES EQUILIBRADAS E SAUDÁVEIS ATRAVÉS DE UMA EXPERIÊNCIA INESQUECÍVEL DE SABORES. TEXTO TÂNIA MELO E JOÃO MARTINS FOTOS GREEN PEPPER

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Green Pepper, em plena Lisboa, nasce para oferecer à população uma cozinha vegetariana, saudável e saborosa. Luís Brito, proprietário do restaurante, esteve desde sempre ligado à restauração, quer pela sua mãe cozinheira, quer pelo seu pai que sempre teve negócios próprios nesta área. Formou-se na Escola de Hotelaria e trabalhou em alguns restaurantes de excelência. O facto de em Portugal não haver muita oferta de restaurantes vegetarianos levou Luís Brito a investir neste ramo, atraindo obviamente clientes vegetarianos mas, surpreendentemente, também muitos que não o são.

O Green Pepper, emergido no espírito urbano lisboeta, alia a cozinha vegetariana ao prazer de desfrutar de uma refeição num espaço contemporâneo, minimalista e intimista. Uma equipa de 7 pessoas proporciona, todos os dias, uma experiência única e saudável aos clientes. Em formato buffet, estão sempre disponíveis 20 saladas, 5 pratos quentes, sopa e pão de alfarroba. Nas especialidades, destaca-se a pizza, muito apreciada por miúdos e graúdos, o tofu crocante com abóbora no forno, a feijoada à brasileira e o tofu com broa de milho, que podem sempre ser acompanhadas por um copo de vinho biológico. n

Restaurante Green Pepper Av. José Malhoa 14 B 1070-158 Lisboa Telefone: 217260001

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5 bis. T.986.36.56.27 Pontevedra Av. Doce de Noviembre, 27.

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Sagrario, 5 (esq. c/ Elfo, 76). T.91.368.00.20 • Nicolás Sánchez,

T.986.84.42.13 • Peregrina, 33. T.986.84.80.17 Porriño Ramón

Beasain Mayor, 40. T.943.10.42.49 Eibar Toribio Etxebarria, 22.

22. T.91.500.08.79 • Jerónimo de la Quintana, 4. T.91.445.46.03

González, 68. T.986.34.87.54 Vigo Barcelona, 34. T.986.48.23.11

de Campoo Modesto Lafuente, 42.

Noria, 3 bajo. T.986.30.44.49 La

T.943.10.80.20 Hernani Segundo Izpizúa, 5. T.943.55.41.03

• Ponzano, 64. T.91.220.33.33 • Alcalde Sainz de Baranda, 34

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local 1. T.91.504.68.54 • Andrés Mellado, 51. T.91.549.10.71 •

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Rúa de San Roque, 3. T.986.50.90.60

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Hergueta. T.941.30.42.33 Logroño Club Deportivo, 52.

Francisco, 29. T.943.13.07.06

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Cristóbal Colón, 22. T.959.32.08.97

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Paz, 16. T.941.26.04.27 • Pérez Galdós, 52. T.941.20.01.63 •

Huelva Av. Villa Madrid, Ed. Albatros. T.959.28.36.50 •

130. T.91.434.80.17 • Goya, 43. T.91.577.57.18 • Los Alpes, 11.

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