Friesenanzeiger Mai 2014 by new media works

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Editorial

Liebe Leserinnen und Leser, wenn Sie dieses Heft in den Händen halten, steht der Wonnemonat Mai kurz bevor. Jetzt nimmt die Vegetation Fahrt auf und bislang verschämt sprießendes Grün entfaltet sich jetzt zügig. Endlich sind Aufenthalte am Strand nicht mehr nur „eingemummelt bis zur Nasenspitze“ erträglich. Hoffen wir, dass der Wind lau wird und die Sonne wärmend und freundlich strahlt und dass bald leichte, bunte Sommerkleider statt dicker Winterjacken das Straßenbild beherrschen. Doch Vorsicht! Sich ohne entsprechenden Schutz der Haut in der Sonne zu aalen, birgt einige Gefahren: Lesen Sie, was wir über unsere Haut, ihre Gesunderhaltung und Pflege zusammengetragen haben. Gut eingecremt lassen sich Aufenthalte im Freien unbeschwert genießen – wie beispielsweise der Stadtwerkelauf in Niebüll am 4. Mai, der nicht nur ein Magnet für Sportskanonen, sondern auch für jede Menge Zuschauer ist: Unsere Mitarbeiterin Raina Bossert hat mit den Organisatoren gesprochen. Der Sonntag darauf (11. Mai) ist Muttertag. Wir haben eine kleine Umfrage unter nordfriesischen Müttern gemacht, taffe, aktive Frauen, die mitten im Leben stehen und die uns bereitwillig zu der Frage Auskunft gegeben haben: „Wie schaffen Sie den Spagat, Ihr Kind loszulassen, auch wenn

Sie als Mutter naturgemäß sehr an ihm hängen?“ Unsere Redaktionsleiterin Sonja Wenzel hat sich umgehört. Wenn auch gerade der Muttertag von vielen Familien gern genutzt wird, um die Mama „auszuführen“ und ihr einen besonderen Tag zu bereiten, so hat die Gastronomie in unserer Region in ihrer kulinarischen Vielfalt immer Hochkonjunktur: Sei es Fisch oder Fleisch, sei es vegetarisch – viele Gastronomen haben sich dem Verein „Feinheimisch e.V.“ angeschlossen und bekennen sich damit zum Erhalt und zur Förderung der regionalen Esskultur. Auch hierzu hat sich unsere Mitarbeiterin Raina Bossert umfassend informiert. Und natürlich ist der Mai der Spargelmonat schlechthin! Rund 70 Spargelanbaubetriebe gibt es in Schleswig-Holstein, so hat es unsere Mitarbeiterin Yvonne Boisen herausgefunden. Spargel ist nicht nur gesund und obendrein – so wird gesagt – aphrodisierend; er lässt sich auch auf mancherlei Art und Weise zubereiten. Übrigens sind auch die Regionalseiten mit interessanten Themen gespickt. Nehmen Sie diesen Friesenanzeiger zur Hand und stöbern Sie darin – Sie müssen ihn ja nicht an einem Abend von vorn bis hinten durchlesen!

Ihr Friesenanzeiger www.friesenanzeiger.de | 3

Inhalt

Aus dem Inhalt Mai 2014 Kolumne Das Wort hat die Wenzel . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6

Kulinarisch Der Küstenteller 2014 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Spargel - Das Königsgemüse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ran an den Grill .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Hotel Eickstädt in St. Peter-Ording . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Feinheimisch .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Glashoff´s Bestes - Verkostung beim Meister . . . . . . . . . . . . . . . .

7 8 10 12 16 18

Spargel - Das Königsgemüse

Seite

Feinheimisch

Seite

Ein Sommer an der Küste

Seite

Mode und Lifestyle Ein Sommer an der Küste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20 Trendy an den Strand . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21 Partypics .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 84

Rätseln, TV, Eventkalender und mehr Wer hat`s gesehen? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Service . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kreuzworträtsel .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Horoskop . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Impressum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . TV-Programm .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Veranstaltungskalender . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

45 82 83 96 125 126 137

Husumer Stadtgeschichte Marktplatz: Dreh- und Angelpunkt der Stadt . . . . . . . . . . . . . . . 44

SG Flensburg-Handewitt Im SG Dauerfieber . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 52

Geschäftliches 60 62 63 64

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Inhalt

Gesundheit Radtour für Aufklärung gegen Mundkrebs . . . . . . . . . . . . . . . . . . Im Alter Herz und Kreislauf schützen .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Schönes Haar für den Sommer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Die Haut und ihre Pflege . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Arbeiten auf einer Schönheitsfarm . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5-Wochen-Fitnessprogramm .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Klinikum Nordfriesland .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . BIO-Siegel .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

65 99 100 102 103 104 106 110

Wohnen Barbecue mit Köstlichkeiten vom Grill . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rasenmähroboter der nächsten Generation . . . . . . . . . . . . . . . . . Wasserschaden - was nun? .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Keine Macht dem Kochdunst . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tischler - Beruf für Leute mit Köpfchen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

24 26 34 36 38

Die Haut und ihre Pflege

Seite

Handwerk: Tischler

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Nordblick / Dithmarschen Regional Wechselseiten . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 67

Tier Tiere kennzeichnen und registrieren . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54 Tierpark Gettorf im Mai . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 54

Kinderspaß Benefiznachmittag mit Deichschaf Bertha . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 85

Recht und Steuern Rechtstipps . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 58 Steuern .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59

Energie Wartung von Photovoltaikanlagen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 86 Jugendwettbewerb JES! .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 87

Mobilität Die Mercedes V-Klasse . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Neue Werkstatt - Colortechnik Stamer . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 25 Jahre Olympic Auto .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Audi A3 e-tron . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . HU mit Herz und Sachverstand bei der KÜS . . . . . . . . . . . . . . . . . . Urlaub im Wohnmobil .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Traditionsreiche Reederei Cassen Eils . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Campingplätze und ihre vermeidbaren Tücken . . . . . . . . . . . . . .

88 90 92 93 95 46 49 50

Kultur Dithmarscher Museumslandschaft .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Eine Maske gibt Freiheit .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12. Bredstedter Sparkassen Comedy-Tage . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 150 Jahre Max und Moritz . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Mit der ganzen Familie auf Schatzsuche . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Die Ostsee erleben. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Niebüller Hauptstraßenvergnügen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Stadtwerkelauf in Niebüll . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Veranstaltungen im NCC Husum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

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Die nächste Ausgabe erscheint am 30.

Mai 2014

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Kolumne

Das Kreuz mit den Kreuzworträtseln

Ich löse gerade ein Kreuzworträtsel, weil ich mir einbilde, mich dabei total entspannen und neue Kräfte sammeln zu können, indem ich mich auf das Herausfinden von so exotischen Begriffen wie „argentinische Schleuderwaffe“ oder „katalonischer, mallorquinischer Artikel“ konzentriere. Aber je länger und energischer ich meine Gehirnschachtel durchforste, um so leerer wird es darinnen. Von wegen Entspannung! Was die Kreuzworträtsel-

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fritzen von mir verlangen, ist einfach frustrierend: Denn um meine Allgemeinbildung ist es mordsschlecht bestellt, wie ich feststelle! Es ist wirklich ein Jammer! Eine Gewürzpflanze - das kriege ich noch zurecht: Es wird Liebstöckel sein. Oder Liebstock? Das ist zu kurz, daher schreibe ich es auf bayerische Art: „Liebstöckl“, ja, das kommt genau hin! Lateinisch „Sache“: Nun kommt mir meine humanistische Bildung zupass: Das weiß ich - „res“. Dann ein „Rhein-

lastkahn“ mit drei Buchstaben. Also ehrlich, ich bin Nordfriesin und wie soll ich wissen, wie die Rheinschiffer ihre Kähne nennen. Aber so ein Rätsel ist dazu da, dass die Quadrate gefüllt werden, komme, was da wolle und so rätsele und kritzele ich munter drauflos. Jetzt wollen wir doch mal sehen, wer stärker ist: Das Rätsel oder ich! Eine europäische Hauptstadt mit sechs Buchstaben wird verlangt. Sie fängt mit einem L an. In Erdkunde war ich nie gut. Entweder war ich, als wir die Hauptstädte Europas durchgenommen haben, gerade zum Kreideholen rausgeschickt worden oder ich habe Asterix-Hefte unter der Bank gelesen. Ich kann mich nicht erinnern – außerdem haben wir mehr als zwei Dutzend Hauptstädte in Europa, ich bitte Sie. Jedenfalls kommt nach vielem fröhlichen Kreuzund Querrätseln „Lopsan“ heraus. Sieh an, ich wusste gar nicht, dass wir in Europa eine Hauptstadt mit einem so lus-

tigen Namen haben. Es ergeben sich noch mehr sonderbare Wörter, die ich zwar nie gehört habe, die aber sehr hübsch klingen. Rolldach -„Serdack“, Vulkangestein -„Lari“ und eine Geländevertiefung - „Kuh“, was mich wundert, denn eine Geländevertiefung ist eine Kuhle, jawohl, aber die letzten beiden Buchstaben bringe ich nicht unter. Von mir aus ist die Geländevertiefung eben „Kuh“, dann wird der Planet in unserem Sonnensystem wohl tatsächlich „Murs“ sein. Nein, erzählen Sie mir nichts, „Mars“ ist falsch, das geht nicht auf. Ha, das macht Spaß und außerdem sind jetzt alle Quadrate gefüllt. Das sieht sehr gut aus, richtig nach viel solider Bildung! Beim nächsten Mal stürze ich mich auf Zahlenrätsel. Da gibt es nicht so viele Möglichkeiten, mit Begriffen daneben zu liegen. Eins und eins ist und bleibt eben immer noch zwei, oder?

Ihre Sonja Wenzel

Kulinarisch

Der Küstenteller 2014 geht an den Start

Am Montag (5. Mai) findet um 19:00 Uhr die Auftaktveranstaltung zum „Küstenteller 2014“ im Konzert- und Ballhaus Tivoli in Heide statt. 13 gastronomische Betriebe präsentieren neue Kreationen regionaler Gerichte und kulinarische Köstlichkeiten. Der Kartenvorverkauf für die Auftaktveranstaltung zum „Küstenteller“ ist in Gang. Nachdem der „Nordseeteller“ jahre-

lang ein Erfolg war, möchten die verantwortlichen Organisatoren mit dem „Küstenteller“ daran anknüpfen und die heimischen Produkte in den beteiligten Betrieben zu einem interessanten Preis anbieten. Bei der Auftaktveranstaltung haben Feinschmecker die Möglichkeit, für nur 17,50 Euro die Probierportionen der Gerichte aller Betriebe zu testen. Die begehrten Karten zur Auftaktveranstaltung sind ab sofort im Konzert- und Ballhaus Tivoli, Turnstr. 2 in Heide und in der Geschäftsstelle Dithmarschen Tourismus, Markt 10 in Heide sowie an der Abendkasse erhältlich. Die 13 teilnehmenden Betriebe sind Gasthof Leesch, Kolles Alter Muschelsaal, Kochschule und Restaurant „Bi uns tu hus“, Hotel zur Alten Post, Landhotel Gasthof Oldenwöhrden, Restaurant Büsumer Krabbe, Hotel Lindenhof, Husums Brauhaus, Kirchspielskrug Hotel Möllner Hof, Landgasthof Achtruper Stuben, Restaurant Seebüll, Hotel Restaurant Aquarium und Restaurant Handwerkerhaus. Text: wzl, Fotos: Archiv

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Kulinarisch

Spargel – Das Königsgemüse ...noch bis Ende Juni genießen! Bereits Anfang April konnten die ersten Stangen geerntet werden. Der milde Winter und sonnenreiche Märztage sorgten für eine früh beginnende Ernte in diesem Jahr. Eineinhalb Kilogramm Spargel verzehren die Deutschen pro Jahr. Während der Saison, die traditionell bis zum 24. Juni geht, gibt es Spargel in vielen Variationen auf vielen Speisekarten: Ob klassisch mit Butter und Schinken, ob roh als Salat, zu Fisch oder Fleisch, gebraten oder als Suppe. Für denjenigen, der selbst gerne Rezepte ausprobieren möchte, sind unzählige im Internet zu finden. In Schleswig-Holstein bauen etwa 70 Betriebe auf mehr als 400 Hektar Flächen das feine Königsgemüse an. Rund 1.600 Tonnen Spargel in Schleswig-Holstein werden traditionell von meist polnischen Mitarbeitern innerhalb

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der kurzen Ernteperiode geerntet. Es sind auf vielen Betrieben langjährige Arbeitsverhältnisse entstanden, viele Spargelstecher sind erfahrene Arbeitskräfte. Die Qualität des Spargels hängt entscheidend von der Ernte durch diese Fachkräfte und der Aufbereitung der empfindlichen Stangen ab. Umso wichtiger sind das richtige Stechverfahren und der Umgang mit der kostbaren Ware. Auch deshalb werden die Erntehelfer angemessen entlohnt und neue Mitarbeiter auf vielen Betrieben ausführlich geschult, so die Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein. Über 90 Prozent des schleswigholsteinischen Spargels wird direkt vermarktet: Ab Hof, in Hofläden, an Straßenständen oder auf dem Wochenmarkt. Je frischer, desto besser – in ein feuchtes Tuch gewickelt, bleibt der Spargel

Kulinarisch im Gemüsefach des Kühlschranks mehrere Tage frisch. Man kann den geschälten Spargel auch einfrieren: bis zu sechs Monaten hält er in der Tiefkühltruhe. Der noch gefrorene Spargel wird in kochendes Wasser gegeben und circa 20 Minuten gegart. Und hier noch einige Tipps zum richtigen Schälen und Zubereiten des Spargels: • Holzige Enden abschneiden: je älter der Spargel, desto großzügiger. • Die Stangen mit der Spitze nach unten flach auf Hand und Unterarm legen, damit sie beim Schälen nicht abbrechen. • Unterhalb des Kopfes ansetzen und immer von der Spitze in Richtung Schnittstellen schälen. • Unterhalb der Spitze zunächst sehr dünn - zum Ende etwas dicker schälen. • frischer grüner Spargel lässt sich besonders leicht zubereiten. Ihn braucht man nicht zu schälen, hier reicht es die unteren Enden abzuschneiden.

• Spargelschalen und Enden eignen sich hervorragend, um daraus einen Spargelfond herzustellen. Dazu die Schalen und Enden in kaltem Wasser zum Kochen bringen. 20 Minuten auskochen lassen und dann den Spargelfond durch ein Sieb abgießen. • Ins Spargelwasser gehören Salz, Butter und Zucker; diese Mischung verfeinert den Geschmack und der Zucker neutralisiert eventuelle Bitterstoffe. • Ein Schuss Zitronensaft erhält die schöne weiße Farbe des Spargels. • Die Kochzeit von weißem Spargel beträgt etwa 12 bis 18 Minuten, je nach Stangendicke. Die von grünem Spargel liegt zwischen 6 bis 10 Minuten. • Für die Garprobe sollte man eine Spargelstange über die Gabel legen: liegt sie elastisch darüber, so ist der optimale Garzeitpunkt erreicht. Text: Yvonne Boysen, Foto: fotolia.com

Freitag 02.05. - Viva Italia!

Italienische Spezialitäten wieder zu Besuch im hohen Norden. Mit einem Glas Ramazzotti stimmen wir Sie zur Begrüßung auf ein genussreiches kalt/warmes Buffet aus Italien ein. Beginn: 19:00 Uhr. Preis: 21,90€ inklusive Buffet und Ramazzotti.

Samstag 17.05. - Buffetzeit!

Mit rustikalen Schimmelreiter - Spezialitäten gestalten wir heute ein herzhaftes Buffet für Sie. Zur Einstimmung servieren wir ein Glas Flensburger oder Bitburger Schluckbier vom Fass. Genießen Sie danach die etwas deftigeren Kreationen unseres Küchenteams. Beginn 18:30 Uhr Preis: 18,90€ inklusive Buffet und Begrüßungsbier.

Sonntag 18.05. und 01.06. - Sektfrühstück

Wir begrüßen Sie zu unserem sonntäglichen nun schon etablierten kalt - warmen Buffet inklusive einem Glas Sekt zum Preis von 17.90€ pro Person. Beginn 10:30 Uhr.

Pfingst-Sonntag 08.06. - Pfingstbrunch

Wir begrüßen Sie mit einem Hugo auf Eis. Es erwartet Sie heute zum Festtag ein schmackhaftes Buffet mit kalten und warmen Speisen zum Preis von 22.00€ pro Person. Beginn 11:30 Uhr

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Kulinarisch

Ran an den Grill!

Foto: Roman Röhrig (Kochbuchfotos.de)

Die Zeit ist reif, um „anzugrillen“, Fleisch zu marinieren, die Folienkartoffeln einzupacken und die Grillsaucen auf den Tisch zu stellen. Fleisch, Fisch und Gemüse über dem offenen Feuer zuzubereiten, ursprünglicher geht es nicht. Wir haben ein paar Trends zum liebsten Hobby der Deutschen zusammengestellt.

Feuer aus der Dose Ganz gleich, ob bei einem kniehohen Billiggrill von der „Tanke“, dem winzigen Klappgrill für den „Überallgriller“, der ganzjährig im Kofferraum bereit liegt, dem mannshohen Schwenkgrill

oder dem beliebten Kugelgrill, es gilt der Leitspruch: „Zum Grillen muss man sich Zeit nehmen!“ Schon beim Anheizen kann es aber manchem Grillfan nicht schnell genug gehen.

Schließlich sollte die Grilltemperatur 200 Grad Celsius betragen und erst dann, wenn die Holzkohle oder die Grillbriketts nach 20 bis 25 Minuten durchgeglüht sind, kann es losgehen. Wem das Anzünden mit der üblichen Methode, wie mit Anzündwürfeln auf Petroleumbasis, mit flüssigem Grillanzünder oder Öko-Anzündwürfeln

aus Holzwolle und Wachs, zu langwierig erscheint, der greift zum Feuerspray „startfire“ der Firma Superfeuer. Das Spray aus Alkohol, Butan und Propan erhitzt das Brenngut innerhalb der Hälfte der Zeit, sauber und sicher. Laut Hersteller reichen 300 ml des Flammenwerfers aus der Dose für bis zu 15 Anwendungen.

Wood Chips und Chunks für Raucharoma Viele Grillliebhaber schwören auf ein rauchiges Aroma des

Grillgutes. Nun hat aber nicht jeder das Holz von alten ObstHerzlich Willkommen... Lassen Sie sich von uns mit kulinarischen Genüssen verwöhnen. Wir freuen uns auf Ihren Besuch.

Ausreichend Parkplätze hinter dem Haus. Terrasse & Biergarten bei schönem Wetter. Täglich 17.00-23.00 Uhr Sonn- & Feiertage auch 11.30 - 14.30 Uhr Dienstags Ruhetag

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Restaurant „Croatia” Schuhmacherort 24 25746 Heide Tel.: 04 841 - 421 50 33 info@croatia-heide.de | www.croatia-heide.de

Kulinarisch

Foto: Dirk Vorderstraße (Wikimedia.org)

bäumen zur Hand. Hier helfen Räuchereinheiten, die Wood Chips oder Wood Chunks, die es in allen möglichen Holzarten, sowohl für Gas- als auch für Holzkohlegrills, zu kaufen gibt. In grobe Stücke zerkleinerte und dann gewässerte Wood Chips werden in eine Räucherbox gegeben und entweder in die Brennkammer des Gasgrills zwischen die Bren-

ner oder am Rand des Grills direkt neben die Holzkohle gestellt oder einfach auf der Holzkohle verteilt. Die größeren Wood Chunks können auf den Grillrost gelegt werden, sollten aber ebenfalls vor dem Gebrauch in Flüssigkeit ziehen. Dabei muss es nicht nur Wasser sein, Whiskey oder Wein peppen das Aroma noch auf.

Alternativen: Grill Plank und Wood Wraps Im Trend sind auch Räucherbretter (Grill Plank) sowie Wood Wraps. Sie eignen sich für noch intensiveren Rauchgeschmack, da das Grillgut direkt in Kontakt mit dem Räucherholz kommt und das volle Aroma aufnimmt. Räucherbretter müssen zuvor eingeweicht werden (ein bis zwei Stunden). Anschließend mit der rauen Seite nach unten auf den Grill legen, das Grillgut zum Beispiel ein ganzes Stück Lachs mit Haut - auf das Brett

legen, es mit Senf bestreichen und pfeffern und bei indirekter Hitze, sprich bei geschlossenem Grilldeckel, durchgaren. Durch dieses schonende Verfahren bleibt auch Fisch saftig und zart. Eine weitere Variante, um Grillgerichten Raucharoma zu verleihen, sind Wood Wraps: Die Fisch- oder Fleischgerichte einfach im Ganzen in die dünnen Holzblätter einwickeln und direkt auf den Grill geben. Text: Raina Bossert

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Kulinarisch

Idyllische Stille trotz Nähe zum Strandtrubel:

Hotel Eickstädt in Sankt Peter-Ording

Text: Sonja Wenzel

Bernd und Anne Becker stammen aus Hessen und hatten sich im Laufe mehrer Urlaubsaufenthalte in die kleine, aber feine „Nordseeperle“ Sankt PeterOrding verliebt. Vor einigen Jahren, nämlich seit dem Jahre 2010, sind sie hier oben „hängen geblieben“: Als neue Eigentümer und Betreiber des „Hotel Eickstädt - das Frühstückshotel“ in der Waldstraße Nr. 19 - 21. Das Hotel ist ein traditionsreicher, seit 54 Jahren familiengeführter Betrieb, den das Ehepaar Becker mit viel Herzblut, Einfallsreichtum, Mut und gestalterischem Geschick zu einem gemütlichen Quartier für seine Gäste umgebaut und renoviert hat. 38 Zimmer - vom Einzelzimmer über das Doppel- und Familienzimmer mit extra Himmelbettchen für Babylein bis hin zur Suite - sind ausgerüstet mit Dusche/WC, TV und W-LAN-Möglichkeit und lassen keine Wünsche offen: Äußerst gepflegt, stil- und geschmack-

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Fotos: Frühstückshotel Eickstädt

voll eingerichtet, präsentiert sich jedes Zimmer in einem anderen Look: Mal im Landhaus-Stil, mal leicht barock, in einem interessanten Wechselspiel von kräftigen bis ruhigen Farben und Mustern. Die Fenster gehen auf das vor dem Hause liegende Wäldchen oder auf den bunten Garten hinaus, der im Sommer mit bequemen Strandkörben ausgestattet ist: Die Gäste sind eingeladen, hier den einen oder anderen Ferientag relaxt zu verträumen. Die erste Mahlzeit des Tages, das Frühstück, hat bei der Familie Becker einen so hohen Stellenwert, dass sie es in den Hotelnamen mit aufgenommen hat. Denn frühstücken kann man schließlich immer, ruhig auch bis in den Nachmittag hinein. In dem schönen Frühstücksraum mit den frischen Farben und den harmonisch-klaren Linien wird zwischen 8:00 Uhr und 12:00 Uhr ein Vital- beziehungsweise Gourmetfrühstücksbuffet angeboten

mit der Möglichkeit, diese Frühstücksvarianten auch auf dem Zimmer zu genießen. Nach Voranmeldung können Gäste sogar bis 15:00 Uhr ausgiebig „spätstücken“. Im Gegensatz dazu gibt es - ebenfalls nach Absprache - zwischen 7:00 Uhr und 8:00 Uhr ein Business-Frühstück, eine kleine, schnelle - und preiswerte - Variante für Menschen, die sich nicht so viel Zeit lassen können. Übrigens ist im Sommer die mit Tischen und Stühlen ausgerüstete, vor dem Frühstücksraum gelegene Terrasse ein wunderbares Plätzchen, um den Tag mit mehr als nur einer Tasse Kaffee zu beginnen. Angenehm ist auch der Aufenthalt in der wohnzimmermäßig und etwas „british“ ausgestatteten Lobby mit mehreren bequemen Sitzgruppen, die zum Musik hören oder Lesen einladen, abends gern bei einem Gläschen Wein und Kerzenschein. Im Hause befindet sich ein „Saunarefugium“ mit so

angenehmen Einrichtungen wie Sauna, Infrarotkabine und Wasserfalldusche. Bernd und Anne Becker haben im Eingangsbereich einen Fahrstuhl einbauen lassen, so dass das Hotel für Rollstuhlfahrer geeignet ist. Ausreichend kostenfreie Parkmöglichkeiten befinden sich direkt vor dem Haus. Wer den idyllischen Frieden des Hotels gegen Strandtrubel eintauschen will, nimmt den Fußweg durch das kleine Wäldchen und ist in wenigen Minuten am Ziel. Eines ist sicher: Mit dem „Hotel Eickstädt - das Frühstückshotel“ haben Bernd und Anne Becker für ihre Gäste eine „Heimat in der Fremde“ geschaffen… Hotel Eickstädt Das Frühstückshotel Waldstraße 19-21 25826 Sankt Peter-Ording Tel.: 04863/96880 www.hotel-eickstaedt.de

Kulinarisch

Wir führten die Handwerkerarbeiten durch, gratulieren zur Umgestaltung der Räumlichkeiten und wünschen weiterhin zufriedene Gäste und viel Erfolg.

Wir sagen Danke… Liebe Familie Becker, Danke dass wir bei der Neugestaltung Ihres schönen Hotels mitwirken durften. Eine weitere tolle Referenz für unser Haus. Alles für ein schönes Zuhause. Teppichhaus Nordfriesland Husum · Industriestraße 5 BERATUNG

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AUFMASS

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Tel.: 04841 - 96550 www.teppich-nf.de

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MONTAGE

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Kulinarisch

Das Fenster zum Hafen:

Speisen und urlauben im Goldenen Anker in Tönning

Foto: Tourismuszentrale Tönning

Gemütlich und frisch renoviert sind die Zimmer im historischen Gebäude des Hotels zum Goldenen Anker.

Fast 60 Jahre ist das beliebte Restaurant-Hotel am historischen Hafen von Tönning schon im Familienbesitz. Heute arbeiten vier Familienmitglieder der Familie Peters mit Herz und Leidenschaft für das Wohlergehen ihrer Gäste. Ob kleine Anlässe oder Familienfeste: maßgeschneiderte Feiern sind

beliebt und gefragt im Goldenen Anker. Aus der Fischerei kamen die Begründer des Hauses, so ist es selbstverständlich, dass sich im Restaurant auch heute noch alles um fangfrischen Fisch dreht. Vom Matjes über die beliebte Scholle und herzhafte Krabbenbrote gibt es für jeden Geschmack die richti-

Danke

Stilvoll, nordisch maritim.

liebe Familie Peters, dass wir bei der Neugestaltung Ihres schönen Hotel-Restaurants mitwirken durften.

Alles für ein schönes Zuhause.

BERATUNG

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Tel.: 04841 - 96550 www.teppich-nf.de ANGEBOT

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Die Küche unter Chefkoch Willi Peters, der einst auch für das Berliner Grand-Hotel Esplanade kochte, ist beliebt für Speisen aus der traditionellen, wie auch der modernen Küche. Selbst gebackene Kuchen und Torten laden zum Schlemmen ‚zwischendurch‘ im freundlichen Restaurant, wie auf der Terrasse mit herrlichem Blick auf den Hafen. Auch verfügt das

Haus über elf behagliche Gästezimmer, teils mit Blick auf den romantischen Hafen oder auf den ruhigen, begrünten Hinterhof. W-Lan und Flachbildfernseher gehören zur Standardausstattung der Zimmer. Ein abendlicher Besuch der hauseigenen Sauna oder ein entspanntes Bad im Pool runden den gelungenen Tag im Nationalpark Nordseeküste ab. Das Haus hat täglich durchgehend warme Küche bis 21:00 Uhr. Text und Foto (1): Claudia Steinseifer

Eine weitere tolle Referenz für unser Haus. Teppichhaus Nordfriesland Husum · Industriestraße 5

ge Speise. Selbst ein Fischfrühstück „Norden“ lädt auf Vorbestellung zum maritimen Start in den Tag.

Foto: Tourismuszentrale Tönning

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MONTAGE

Kulinarisch

Größer - schwerer - länger: die Angelsaison beginnt Brunsbüttler Angelverein e.V. verbringt viel Zeit mit Hege und Pflege

Niklas Scheulen mit einem 18-Pfund-Spiegelkarpfen aus dem Vorfluter.

Jetzt sitzen die Angler wieder am Ufer der Gewässer. Danny Unruh (35), Kassenwart beim Brunsbüttler Angelverein, stand im Alter von zehn Jahren, mit einem Stock und einer Schnur bewaffnet, das erste Mal am Ufer. Mit zwölf Jahren machte

er seinen Angelschein und seitdem ist er Mitglied beim Brunsbüttler Angelverein, so wie auch sein Vater Heino. Das Büro ihres Straßenreinigungsbetriebs ist gleichzeitig die Geschäftsstelle des Vereins. Über 270 Mitglieder, davon sind zehn Pro-

zent Frauen, bekommen hier ihre Beitragsmarken oder können Tages-, Wochen oder Jahresangelscheine für den NOK beantragen. Außerdem werden Gastkarten für die Hausgewässer ausgestellt. Nach einem kalten März und launischem Aprilwetter wird am ersten Sonntag im Mai mit dem „Braake-Cup“ in Brunsbüttel die Angelsaison eröffnet. Organisiert wird der „Braake-Cup“ vom Brunsbüttler Angelverein e.V., die Braake ist eines von sieben weiteren Vereinsgewässern: Helser-Kattrepel-Fleet, Leher Querwegsfleet, Eddelaker Hauptfleet, Vorfluter, Schälgraben, Teich Neufeld und Mühlenteich. Für den NordOstsee-Kanal (NOK) ist der Landesverband zuständig. Beim „Braake-Cup“ heißt es nach etwa einstündigem Aufbau der „Plattform“ vier Stunden lang: Angeln, was das Zeug hält. In diesem Jahr dürfen die gefangenen Fische wieder weiterleben. Sie werden vorsichtig vom Haken befreit und in einen Setzkescher gesetzt. Dort warten die Fische auf die Preisrichter, die zum Vermessen und zum Wiegen vorbeikommen. Danach werden die Fische wieder ausgesetzt, und zwar genau dort, wo ihr Bestand zurückgegangen ist. Die Mitglieder der verschiedenen Angelvereine arbeiten grenzübergreifend. Es kann gut sein, dass ein

Karpfen aus der Braake in der Burger Au sein neues Zuhause findet. In Brunsbüttel endet die Angelsaison am 26. Oktober. Sportwart Thies Junge (54) legt großen Wert auf ein waidgerechtes Verhalten aller Angler und so erfahren seine „Angelschüler“ eine intensive Vorbereitung auf die Angelscheinprüfung. Er ist für das Hegefischen verantwortlich und erklärt: „Wir machen das, um zu sehen, was die Gewässer hergeben.“ So wird genau festgestellt, in welcher Dichte die verschiedenen Fische vorhanden sind. Der Verein sorgt regelmäßig für den Nachbesatz in den Vereinsgewässern. Junge ist sicher: „Während der letzten dreißig Jahre ist der Fischbestand im NOK enorm zurückgegangen.“ Darum ist er heilfroh, dass die Kontrollen am NOK so streng sind. Es dürfen maximal drei Zander am Tag gefangen werden, ein Aal muss mindestens 45 Zentimeter lang sein. Junge nutzt das Angeln als Entspannung nach einem anstrengenden Arbeitstag, er ist sicher: „Ich kann mir nichts Schöneres vorstellen.“ Angelverein Brunsbüttel e.V. Heino und Danny Unruh Berliner Straße 3 25541 Brunsbüttel Text und Foto: Bärbel Sommer

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Kulinarisch

Feinheimisch: Kulinarische Botschafter aus Schleswig-Holstein Produzenten, steht der Verein „FEINHEIMISCH - Genuss aus Schleswig-Holstein e.V.“ für die Förderung und den Erhalt der regionalen Esskultur. „Denn wo mit guten Produkten und Spaß an der Sache gekocht wird, da schmeckt es besser - und da lebt es sich besser“, lautet das Credo der Mitglieder, die mit ihrer Arbeit einen Beitrag zur Steigerung der Lebensqualität und Lebensfreude in Schleswig-Holstein leisten wollen und sich als Netzwerk für Menschen verstehen, die sich

Immer mehr Hersteller aus Schleswig-Holstein bieten Produkte in hoher Qualität an, die von den hiesigen Gastronomen mit handwerklicher Kochkunst

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zu exquisiten Speisen verarbeitet werden und dem Gast höchsten Genuss garantieren. Gegründet von engagierten Gastronomen, Hoteliers und

bewusst, gesund und ökologisch ernähren möchten. Seit kurzem ist Oliver Firla, Inhaber von Odins Haddeby und dem Haithabu Café in Busdorf, neuer erster Vorsitzender des inzwischen über 400 Mitglieder zählenden Vereins und tritt damit die Nachfolge von Maximilian Bruhn an. Der Feinheimisch-Mitbegründer war über sieben Jahre Vereinsvorsitzender und wurde feierlich bei der Jahreshauptversammlung Ende März aus dem Amt verabschiedet.

Kulinarisch

Spargelzeit Erntefrischer Preetzer Spargel vom Lindenhof, auf der Berkel live aufgeschnittener Susländer Katenschinken, hausgemachte Hollandaise und vieles mehr erwarten Sie im Mai im Seegarten Alle Feinheimischen verpflichten sich, mindestens 60 Prozent ihres Wareneinkaufs mit Lebensmitteln aus SchleswigHolstein zu decken. Neben dem Erhalt der Arten- und Sortenvielfalt und dem Einsatz für das Bewahren der traditionellen Küchen- und Kochkultur geht es den Feinheimischen auch um das Fördern einer nachhaltigen und ökologischen Lebensmittelproduktion. So wird eine enge Kooperation mit Landwirten und Erzeugern angestrebt, die die Zielsetzungen teilen und umweltverträglich produzieren. Alle Gastronomen kochen stets mit frischer Ware und verarbeiten die Produkte handwerklich nach den Regeln der Kochkunst. Darüber hinaus soll fundiertes Wissen über Lebensmittel und ihre Herstellung sowie die feine Küche für die nachfolgenden Generationen erhalten und an diese weitergegeben werden. Damit es auch morgen noch eine genussvolle, nachhaltige und regional geprägte Esskultur in Schleswig-Holstein geben wird. Für das Engagement im Bereich „nachhaltige Entwicklung“ im Land konnte der Verein sich im letzten Jahr über eine besondere Ehrung

freuen: FEINHEIMISCH wurde vom schleswig-holsteinischen Umweltminister Dr. Robert Habeck mit dem BNE-Zertifikat ausgezeichnet. Das Projekt „Bildung für nachhaltige Entwicklung“ (BNE) wurde von den Vereinten Nationen ins Leben gerufen, um nachhaltiges Denken und Handel bei Kindern und Jugendlichen zu fördern. Der Minister bezeichnete FEINHEIMISCH bei der Verleihung als „zukunftsweisendes Projekt“ und betonte die „hervorragende Bildungsarbeit von Produzenten und Gastronomen“ gleichermaßen. Text: Raina Bossert Fotos: Feinheimisch

im Seegarten

MAIPROGRAMM Sonntag, 1. Juni, 20.00 Uhr Wien bleibt Wien! Walzer bis zum Abwinken und Histörchen von Sisi, der Kaiserin bis zum Opernball. Es singt und liest Armin Diedrichsen musikalisch unterstützt durch WAGNERS SALONENSEMBLE.

Donnerstag, 5. Juni , 19.00 Uhr Kriminalistisch-musikalisches 4-Gang-Menü Es liest Magda Sorour mit musikalischer Begleitung

Donnerstag, 1. Mai, ab 10.00 Uhr Frühlings-Brunch im Garten

Jeden Sonntag

ab 10 Uhr: - Brunch

Reservierung unter 0 43 40 / 498 96 70 oder info@felder-seegarten.de Frische Kuchen und Torten aus Anja Annas Backstube Mi – Fr ab 17.30 Uhr | Sa ab 12 Uhr | So ab 10 Uhr

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Kulinarisch

Glashoff’s Bestes – Verkostung beim » Meister « Als ein absoluter Renner entwickeln sich die beliebten Marmeladen-Verkostungen, die für Gruppen angeboten werden. Ausgestattet mit Teller, Messer und Weißbrot - „zum Neutralisieren der Geschmacksnerven“ - gilt es, nach Herzenslust zu sehen, zu riechen und natürlich zu schmecken.

Text und Foto: Raina Bossert „Fahrt ins Blaue“ mit Verkostung im Stedesander Deichhof: 50 Mitglieder der AWO Harrislee genossen die Marmeladen von Hans-Uwe Glashoff

Wenn Hans-Uwe Glashoff in seine „Hexenküche“ im nordfriesischen Stedesand abtaucht, dann kocht er Marmelade. Was mit dem Pflücken von Holunderbeeren und dem Geleeverkauf auf Märkten vor über 20 Jahren zaghaft begann, hat sich inzwischen zu einem florierenden Handel entwickelt. Heute komponiert, produziert und vertreibt der gebürtige Sylter in seiner Marmeladen Manufaktur Nordfriesland „Glashoff’s Bestes“ mehr als 100 Sorten Gelees und Fruchtaufstriche, neben den Klassikern wie Erdbeere oder Himbeere meist ausgefallene Kreationen. „Es gibt

nichts, was nicht schmeckt. Meine Kunden suchen gezielt nach dem Besonderen, daher probiere ich einfach alles aus. Ich bin halt total verrückt“, begründet der „MarmeladenMann“ seine unbändige Experimentierfreude. Kräuter wie Waldmeister und Ysop, Scharfmacher wie Pfeffer, Chili und Ingwer aber auch Hochprozentiges wie Bacardi und Whisky finden sich in wohl dosierter Form in den Glashoffschen Kompositionen.

Gewagtes wie Kohl, Kaffee oder Cola wird mit Apfel oder Kirsche zu schmackhaften Sorten. Dabei geben die angesagten Superfrüchte Goji, Cranberry, Sanddorn und Aronia den nötigen Frischekick „auch Madonna hält sich mit einer täglichen Handvoll Goji fit“. Sogar Sylter Rosen, Jungalgen und Hanf - „da fühlt sich manch einer nach dem Konsum ganz leicht“ - werden vom Kreateur verarbeitet. Unterstützt wird der „RezeptMacher“ von Gattin Marina und Sohn Jens-Uwe, ebenfalls marmeladenverrückt. So wundert es nicht, dass einige Kreationen bereits beim deutschen Marmeladen-Casting prämiert wurden. Hofläden, Teegeschäfte, Familaund Edeka-Filialen in ganz Schleswig-Holstein vertreiben die Produkte und im Online-Shop können alle Sorten bestellt werden. Foto: Glashoff`s Neueste Kreation: Glashoff’s ist mit der Wacken Vol.1 und Vol.2 Marmelade Supporter der Wacken Foundation und offizieller Lizenzpartner

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Spannend wird es, wenn „blind“ getestet werden soll: „Das ist gar nicht so einfach und das Ergebnis ist für die Teilnehmer oft überraschend.“ Wer Lust hat auf einen Gaumenkitzel, kann die Verkostung gerne buchen - ob im gesamten Schleswig-Holstein oder beim „Meister“ vor Ort, dann in Kombination mit einem Abstecher zum Stedesander Deichhof von Thomas Ketelsen, der die Räume zur Verfügung stellt. Einige Reiseveranstalter haben die attraktive Tour bereits in ihr Angebot aufgenommen. „Das ist für alle Gruppen interessant, wie Landfrauenvereine, Kaffeegesellschaften oder Tagesausflügler, die mal etwas anderes erleben möchten“, so Glashoff, der seine Auftritte mit lustigen Anekdoten garniert: „Damit das Ganze den richtigen Erlebnischarakter hat.“ Weitere Infos auf www.glashoffs.de.

Glashoff’s Bestes Mühlenweg 11 25920 Stedesand Telefon: 04662-891903 E-Mail: info@glashoffs.de www.glashoffs.de

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Mode

Ein Sommer an der Küste: Alles, was man für unvergessliche Ferien am Meer braucht Die Sommermode für Damen ist ganz auf „Midi“ eingestellt: Sie endet am Knie, gleichgültig, ob Röcke oder Kleider in Bleistiftform, ausgestellt oder Figur betonend. Natürlich sterben „ganz lang“ und „ganz kurz“ keineswegs aus – sie sind mehr oder weniger „Dauerbrenner“. Bei den Oberteilen liegen bauchfreie Varianten, die so genannten „Crop Tops“, im Trend. Gefragt sind helle Farben, gern Gelbtöne, die aber nicht ausnahmslos jeder Frau stehen. Doch die Palette von Koralle bis zum bläulich unter

„Chanclas“ werden in liebevoller Handarbeit mit Blumen und Perlen profes-

sionell bestickt und sind

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Foto: Nordsee-Tourismus-Service GmbH

legten „Fuchsia“ sind nicht nur im Trend, sondern hier findet jede Frau ihre zu ihr und ihrem Typ passende Farbnuance. Auch Mintgrün und alle Pastelltöne sind modisch-farbliche

absolut trendy. Der Schmuck verleiht den Sandalen Einzigartigkeit und Glamour. Diese Chanclas sind mittlerweile das unverzichtbare Basic aller Südamerikanerinnen. Man trägt sie, um ins Café, Kino oder zum Shoppen zu gehen. Unsere Chanclas verbinden hohe Funktionalität aus hochwertigen Materialien mit einer großen, frischen Farbpalette und ausgefallenen Designs.

Highlights. Gefragt sind durchsichtige Materialien, die oft „blickdicht“ unterlegt werden. Interessante Einblicke gewähren vielfach auch Laser Cut Outs. Die Muster bewegen sich vorzugsweise im floralen

Die aus Naturkautschuk gefertigten gewellten Sohlen sind rutschfest und sorgen für einen weichen Auftritt. Kein Wunder also, dass die Chanclas Exclusivas von Simone Herrera® ein absoluter Lieblingsbegleiter bei Wellness, auf Sommerpartys, beim Stadtbummel oder Strandspaziergang sind. Fotos: Pareos, Text: Simone Herrera

Bereich und sind oftmals großflächig als Blumen- oder Palmendrucke angelegt. Es gibt sie in verschiedenen Farbstellungen. Übrigens feiern die mit Polstern betonten Schultern aus den 1980er Jahren ein Comeback genauso wie die nach oben rutschenden Hosenbünde. Für das Meer und das Schwimmbad ist die Bademode aufregend: In kräftigen „Lolli“-Farben genauso wie in zurückhaltendem Pastell präsentieren sich Bikinis, Tankinis und Einteiler, mit Rüschen, Schleifen und in raffinierten Schnitten. Schick dazu sind Strohhüte von „kleiner Glocke“ bis breitrandigem „Wagenrad“ sowie großräumige Taschen, die viel Platz bieten. Ein tolles Utensil ist der Pareo, der, geschlungen und geknüpft, durchaus mal ein

Gesehen bei Helena Müller, Büsum

(

Text: Sonja Wenzel

CHANCLAS EXCLUSIVAS Der exclusive handbestickte Badeschuh aus Kautschuk.

Mode

zurück. Am Strand trägt „mann“ natürlich die klassische Badehose, die in der Beinlänge und in der Weite variieren kann.

(

Strandkleid ersetzen kann. Die Herrenmode hat in großer Formund Farbvielfalt für jeden Mann das Passende zu bieten. Favorisiert werden in diesem Sommer Sweatshirts und Sneakers, was zwar lässig, aber nicht nachlässig wirkt. Ebenso kommt der gute alte „blue Denim“ zu neuen Ehren und wird, außer zur „normalen“ Jeans, in edlen Qualitäten außerordentlich fein und „gesellschaftsfähig“ zu schicken Sakkos und Anzügen verarbeitet. Beliebt sind Baumwollstoffe, Cashmere, Leinen und Leder. Gedeckte Farben sind „out“ - im Trend sind für Oberbekleidung und sogar für Schuhe leuchtende, kräftige Farben, wie Blau, Rot- und Orangetöne bis zu Gelb. Da heißt es Mut zur Farbe bekennen, auch wenn Grau in vielen Nuancen in dieser Saison ein Farbrenner und immer schick und gut kombinierbar ist. Beliebt sind neben einfarbigen Stoffen auch Karos: Groß angelegt für die Freizeit, klein und dezent für den Beruf – und sogar das „Paisley“-Muster kehrt

Sommerliche Leinenkombination in rot. Gesehen bei Ankes Mode

Trendy an den Strand

Ob schwimmen, Strandspaziergänge, sportliche Aktivitäten oder ein romantisches Abendessen. Für jede Aktivität muss die richtige Strandmode bereit stehen. Röcke und Kleider gehören ebenso dazu wie Shirts und Tops. Natürlich dürfen Hosen und Tuniken auch nicht vergessen werden und eine edlere Version für das Dinner bei Kerzenschein. Auf die trendigen Accessoires darf im Urlaub ebenfalls nicht verzichtet werden. Die Kombination ist alles! Große Sonnenbrillen, breite Hüte und Tücher in jeder Variation sind auch

dieses Jahr in Mode. Modebewusste Trendsetterinnen wissen was gemeint ist! Und das wichtigste bei der Strandmode ist das man sich selbst gut fühlt. Es soll natürlich einerseits sexy, andererseits bequem und leicht zugleich sein. Dem Aussehen ist keine Grenze gesetzt, egal ob bunt oder mit schrillem Design, ob mit Flip Flops oder Sandalen, ob beim Beachvolleyball oder Frisbee. Trendsetter haben dieses Jahr die Nase vorne! Ein weiteres Highlight bei der Strandmode dieses Jahr ist die Tunika. In Kombination mit einem Tuch ist sie ein echter Hingucker. Einfach ausprobieren und die Männer werden Schlange stehen!

Gesehen bei Otto Foto: Otto

(

Jetzt geht es ans Einpacken. Aber man packt nicht gleich irgendeine Strandbekleidung ein, denn Frau möchte ja der Männerwelt gefallen. Gerade im Urlaub ist das modische Outfit ein Must-have.

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Regional

Bürgerinitiative „Gute Luft für Finkhaus“:

Mut machen und umdenken

Ein rosa Andreaskreuz bedeutet „gegen Massentierhaltung“: In Finkhaus soll die Luft sauber bleiben.

Nur„die Schultern schubsen“ und sagen: „Ich kann ja doch nichts tun“ reicht nicht. Denn sich für seine Umwelt engagieren kann jeder. „Bürger und Verbraucher haben keine Lobby und vielfach wird nicht im Sinne der Verbraucher gehandelt und entschieden“, sagt Werner Burck, Gründungsmitglied der im November des vergangenen Jahres errichteten Bürgerinitiative „Gute Luft für Finkhaus“. Deren Mitglieder, die sich als besorgte Bürger sehen und keinesfalls in die „Spinner-Ecke“ gestellt werden wollen, gehen mit ihrem Anliegen couragiert an die Öffentlichkeit: Der Bau eines Maststalls für knapp 3.000 Schweine wurde

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Regional

Un von einem Landwirt in Finkhaus beantragt, doch davon sind eine Reihe von Einwohnern – gelinde gesagt – nicht begeistert. „Massentierhaltung passt nicht in unsere Region, die von Tourismus geprägt ist. Sie ist darüber hinaus ein massiver Eingriff in die Natur“, so Burck. Ähnlich sieht es Initiativen-Mitglied Kurt Nissen: „Draußen Wäsche trocknen oder Lüften ist wegen der lästigen Gerüche oft nicht möglich. Außerdem leben viele von uns vom Tourismus, indem sie Ferienwohnungen vermieten. Das ist häufig einen Teil der Altersversorgung.“ Das werde jetzt in Frage gestellt. Schlechte Gerüche, die von Mastanlagen ausgehen können, sind nicht „ohne“, denn Gerüche sind durchweg mit Keimen belastet. Das, was sich jetzt in großem Stil abspiele, sei mit „der guten Landluft“ nicht mehr vereinbar: „Bauernhöfe ja – aber keine Agrarfabriken.“ Die Initiative möchte nach eigenem Bekunden den Bau des Großstalls „nach Möglichkeit verhindern, sonst aber modifizieren“. Und darüber hinaus: „Wir wollen anderen Bürgerinitiativen Mut machen und aufzeigen, dass man mit Druck aus der Bevölkerung etwas bewegen kann“, heißt es. Wer sich, wie die Bürgerinitiative, gründlich mit dem Thema befasst, bekommt unweigerlich eine andere Haltung zum Fleischkonsum: „Ich esse viel weniger Fleisch“, so Nissen und

Britta Pohns geht sogar noch einen Schritt weiter: „Ich bin komplett Vegetarierin geworden.“ Wichtig ist allen der Blick über den Tellerrand, die kritische Auseinandersetzung mit den weitreichenden und tiefgreifenden, gewissermaßen sogar weltumspannenden Auswirkungen der Massentierhaltung und das Überdenken eigener Verhaltensmuster – täglich und ‚prozessorientiert’. Sie freuen sich, wenn die regelmäßig anberaumten Veranstaltungen viele Interessenten anziehen, aufrütteln und möglicherweise dazu anregen, eine Abkehr von „zu viel und zu billigem Fleisch“ im eigenen Lebensumfeld Schritt für Schritt durchzusetzen. Denn nicht nur, dass Massentierhaltung in aller Regel gegen die Natur die Tiere ist; dass der Boden mit Gülle belastet wird, daneben mit Herbiziden, Pestiziden und Düngemitteln, steht außer Frage. „Diese Stoffe sickern in den Boden ein, wenn es auch, je nach Bodenbeschaffenheit, Jahrzehnte dauern kann, bis sie im Grundwasser angekommen sind“, so Burck. Und auch das erfüllt die Initiativen-Mitglieder mit Sorge. „Wir wünschen uns Aufklärung darüber, wo dieser Cocktail aus verschiedenen Substanzen bleibt und was er letztendlich mit uns und den nachfolgenden Generationen anrichtet.“

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Text: Sonja Wenzel, Foto: privat

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Wohnen

Barbecue: Amerikanische Geselligkeit mit Köstlichkeiten vom Grill

Mit steigenden Temperaturen und grünenden Gärten wächst die Lust, möglichst viele Stunden des Tages im Freien zu

genießen. Was liegt da näher, als zu einem gemeinsamen Grillen im Frühlingsgarten einzuladen. Die Baumärkte haben

eine riesige Auswahl an Grillgeräten. Vorbei sind die Zeiten, in denen bescheiden ein paar Würstchen und Koteletts auf den Grill gepackt werden. Barbecues nach amerikanischem Vorbild sind heute angesagter denn je. Doch was genau ist ein amerikanisches Barbecue und was gehört dazu? Wer es perfekt mag, hat auch das originale Equipment zur Hand: einen großen amerikanischen Holzkohlegrill mit Smoker. Wesentlich bei diesen

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„echten“ Barbecue-Geräten ist das indirekte Garen. Denn das Feuer wird in dem kleinen, seitlichen Ofen mit Holzscheiten entfacht. Der aromatisierende Rauch und die Hitze des Feuers werden in den großen Ofen geleitet, in dem auf großem Rost das Grillgut, vom Maiskolben über Steaks bis hin zur Pizza, langsam gegart wird. Während die Köstlichkeiten dort meist über Stunden sanft bruzzeln, spielt die Geselligkeit von Freunden, Nachbarn und Familie mit Kind und Kegel eine große Rolle. Der Tag wird gemeinsam genossen, die Zeit genutzt für Unterhaltungen, Sport und Spiele wie Volleyball, Badminton oder oft auch HorseshoePitching, dem Wettwerfen von speziellen Hufeisen. Bei Sonnenuntergang neigt sich die amerikanische Sommerparty Ende zu. Das originale, langsame Barbecue mit dem Smoker ist auch in Amerika nicht jedermanns Geschmack. So sind große Kugelgrills ebenso beliebt und verbreitet. Hier gart das Fleisch schneller und direkt auf den glühenden Kohlen. Um die bei direktem Garen über der Glut vermehrt entstehenden gesundheitsgefährdenden Stoffe zu ver-

Wohnen meiden, empfiehlt aktuell der amerikanische „Economist“, generell das Marinieren des Fleisches in Schwarzbier. A propos Fleisch, gegrillt wird, was schmeckt. „Grundelement eines Barbecues ist natürlich Fleisch in diversen Formen. Am bequemsten ‚Hamburger’, chicken legs (Hähnchenschenkel), Knackwurst, dazu diverse Saucen, von spicy bis bland, Ketchup und ‚Kaiser Rolls’, das sind runde weiche Brötchen, wie die Amerikaner sie mögen“, beschreibt Willi Gerhard, ein deutscher Auswanderer, der seit 40 Jahren in Pennsylvania lebt, die Hauptzutaten eines Barbecues. Maiskolben, baked beans, Weißkohlsalat nach amerikanischer Art, Kartoffelsalat und Ofenkartoffeln sind weitere beliebte Zutaten, auch Gemüse vom Grill ist im Trend.

Die großen T-Bone-Steaks eignen sich besonders für den Smoker. Geschmacksrichtungen und Gewürze variieren je nach Bundesstaat. “Das ganze wird mit Bier, Coke, Limo oder

Wasser mit viel ice cubes heruntergewaschen. Ein Glas Wein wird auch gern genossen, wobei Chardonnay, Pinot Grigio oder Merlot die gängigsten sind. Allgemein hält man sich

im öffentlichen Trinken zurück, da der puritanische Einfluss noch präsent ist, und niemand möchte in Verdacht geraten...“ Text: Claudia Steinseifer, Foto: fotolia.com

9. bis 11. Mai:

Orchideentage

bei Holzland Jacobsen Zu einer besonders beliebten Veranstaltung bei Holzland Jacobsen haben sich die Orchideentage entwickelt. An den drei Maitagen spielt diese Pflanze die Hauptrolle in der Gartenzeit von Holzland Jacobsen. Viele besonders schöne Orchideen zu Sonderpreisen werden angeboten und wer Holzland Jacobsen kennt weiß, dass man zugleich noch jede Menge neue Dekoideen rund um die Orchidee gratis dazu erhält.

Die vielen filigranen Blüten schaffen eine ganz besondere Atmosphäre und nicht nur Orchideenliebhaber kommen voll auf ihre Kosten. Ein buntes Rahmenprogramm rundet das Angebot an diesen Tagen ab. Unter anderem wird Drehorgelmusik am Sonntag zu hören sein, es gibt eine große Probierstation an Erdbeer-Rhababer-Köstlichkeiten von Berner Gourmet, Malvorführungen von Annie Sloan

Chalk Paint, Sonderangebote in der Grillabteilung, Gartenmöbel und nicht zu vergessen: die große Gartenhausausstellung. Das Café lockt selbstverständlich wieder mit frisch gebackenem Kuchen, so dass es für einen Muttertagsausflug am Sonntag ein besonders lohnendes Ziel sein wird.

Erweiterte Öffnungszeiten: Samstag bis 18:00 Uhr, Sonntag von 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr Holzland Jacobsen Industriestraße 19 25709 Marne Tel.: 0 48 51/ 95 90-16 www.holzland-jacobsen.de

Schauen Sie vorbei und bummeln Sie entspannt durch die Geschäftsräume und über das Freigelände.

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Wohnen

Rasenmähroboter der nächsten Generation Präziser, schneller und mit dem Smartphone programmier- und steuerbar

Mit den sechs neuen Mähroboter-Modellen von Robomow® bringt das Unternehmen eine neue Generation von Rasenmährobotern heraus. Die bisherigen Modelle wurden in vielen Details weiterentwickelt und ermöglichen nun eine noch schnellere und präzisere Erledigung der Gartenarbeit. Unterstützt wird die einfache Handhabung durch die neue mobile App: Mit ihr lassen sich die Geräte auch aus der Entfernung bequem bedienen und programmieren. Zeit im Garten zu verbringen mag dabei zwar entspannen, allerdings kann das für einen gepflegten Rasen notwendige Mähen auch zur lästigen Pflicht werden. Hier kommen die neuen MähroboterModelle von Robomow® zum Einsatz.

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Stärker, schneller und präziser für einen perfekten Rasen Die neuen Mähroboter-Modelle der RS- und RC-Serie sind mit extra starken Motoren, einem wartungsfreien HochleistungsAkku und großen HighWheel Rädern mit Trac-Bereifung ausgestattet. Sie mähen schneller als ähnliche Modelle, die für gleiche Rasenflächen geeignet sind. Das heißt: weniger Arbeit für den Gartenbesitzer, dafür mehr Zeit, sich am Garten zu erfreuen. Auch bei hohem Gras können die Robomow®-Modelle dank starker Mulchmesser eingesetzt werden - wie beim ersten Schnitt der Saison. Ein Nacharbeiten ist nicht notwendig, denn das herausgesetzte Mähwerk mäht einen Zentimeter über die

äußere Randkante hinaus. Selbst eine Steigung von 36 Prozent hindert die Robomow®-Modelle nicht am Mähen. Alle sechs Geräte verfügen außerdem über einen integrierten Regensensor. Bei Regeneinbruch unterbricht der regenfeste und UV-beständige Robomow® den Mähvorgang. Das Gerät fährt automatisch zur Ladestation zurück. Sämtliche Modelle der RS- und RC-Serie verfügen über umfassende Sicherungsmaßnahmen, wie einen Kipp- und Hebesensor mit Sicherheitsmesserbremse oder eine Kindersicherung. Darüber hinaus sind sie mit einem

Stoßschutz ausgestattet, der die Sicherheit von Mensch und Tier gewährleistet. Schutz vor Diebstählen bieten PinCode und Alarmsicherung. Alle Informationen zu Robomow® finden Sie auch unter www.robomow.de. Text und Fotos: Robomow®

Wohnen

Immobilienservice Gloe: Erfolg ist messbar

Nach vielen Gesprächen mit Käufern und Verkäufern haben wir festgestellt, dass folgende Punkte wichtig sind: Schnelle Vermittlung zu einem fairen Kaufpreis mit voller Kostenübersicht. Diese Kundenwünsche haben wir uns als Ziel gesetzt und umgesetzt. Von der Aufnahme bis zur Vermittlung eines Kaufvertrages haben wir jeden einzelnen Schritt optimiert, um ein perfektes Ergebnis für den Kunden zu erreichen. Angefangen bei der Preisfindung über eine Marktwertanalyse, Suchkunden-orientiertes Exposé, „Checkheft“ für jede Immobilie, großflächige Bewerbung und vieles mehr. Selbstver-

ständlich gehört zu unserem Service auch die Übergabe und Ummeldung aller Verbrauchsstellen. Um eine schnelle und unkomplizierte Vermittlung zu garantieren, bieten wir unseren Kunden ein „Rundum-Sorglos-Paket“. Hierzu gehört die Erstellung von neuen Bauunterlagen, Videoexposés und, falls nötig, die Beschaffung von Kostenvoranschlägen für Reparaturen oder Sanierungen sowie energetisches Sanieren. Dieses System setzten wir seit 18 Monaten erfolgreich um. Laut großen Portalen liegen wir bei Kundenbewertungen bei 4,75 Sternen von fünf und genießen eine 100-prozenti-

ge Weiterempfehlung. Wir werden unsere Arbeit laufend über Kundenfeedback verbessern. Unsere derzeitige Vermittlungsquote liegt im Schnitt bei 90 Tagen. Unser Haupteinzugsgebiet ist derzeit Dithmarschen. Da wir aber immer mehr Anfragen aus umliegenden Kreisgebieten bekommen, haben wir unser Team dieses Jahr verstärkt, um

auch hier erfolgreich für unsere Kunden tätig zu werden. Bis dato haben sich bei uns 500 Suchkunden registrieren lassen. Daher suchen wir laufend neue Objekte. Zusätzlich bietet unser Unternehmen noch Finanzierungen aller Art, Gutachtenerstellung und Versicherung an. Werden auch Sie ein Teil unserer Erfolgsgeschichte. www.friesenanzeiger.de | 27

Alles für ein entspanntes Outdoor-Vergnügen... Möbel • Schirme • Grillen und vieles mehr.

Outdoormöbel „von der Stange“ finden Sie heute an fast jeder Ecke. Exklusive Gartenmöbel erhöhen den Genuss der wertvollen Zeit auf der heimischen Terrasse. Unsere Gartenmöbel werden daher nach besonderen Kriterien ausgesucht: Design, Ästhetik, Funktionalität, Langlebigkeit und eine hohe Verarbeitungsqualität stehen dabei im Vordergrund.

Da wir unser Sortiment direkt von ausgesuchten und namhaften Herstellern beziehen sind wir in der Lage ausgezeichnete Qualität zu vernünftigen Preisen anzubieten. Lassen Sie sich inspirieren und schauen Sie zuerst was wir Ihnen bieten.

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Cane-Line Diamond Lounge Cane-Line Tex® wird unter anderem in der Diamond Lounge verwendet, die aus zwei Lounge-Sesseln, einem Lounge-Sofa (2-Sitzer) sowie einem Tisch besteht. Das elegante Material wird auf ein pulverlackiertes Aluminiumgestell gespannt, was charakteristische, skulpturale Formen hervorbringt. Die Polster haben einen Kern aus Quick Dry Foam®, der schnell trocknet und Sommerregen ebenso wie hohe Luftfeuchtigkeit verträgt. Ihre Oberfläche ist antibakteriell, so dass sich kein Schimmel im Polster bilden kann. Die Lounge-Möbel sind auch einzeln erhältlich in den Farben Grau, Braun oder Weiß.

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4 Seasons Mambo Living Outdoor Set Mambo ist eine einzigartige und edle Kombination für den Gartenbereich. Das hochwertige Geflecht aus Rattan ist den Möbelstücken ohne weiteres anzusehen. Erhältlich ist von diesem außergewöhnlichen Ensemble von 4 Seasons eine große Gartensitzbank, bequeme Sessel, Dinning Chairs, Fußhocker und ein Kaffeetisch. Die Artikel können entweder als Sitzgruppe Mambo oder als Einzelstücke bestellt werden. Die Mambo Gruppe von 4Seasons kommt mit einer modernen Optik daher und besticht durch das dezente Design. Komplett inkl. Kissen

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Sonnenschirm Alu Twist 300 Rund Mit der Kurbel öffnen und schließen Sie den Schirm problemlos. Das Schirmdach neigen Sie stufenlos mit dem Drehmechanismus „Twist“ am Kurbelgehäuse. Verschiedene Größen, Stoffe und viele Dessins lieferbar, z.B. 300 cm rund, Stoffklasse 2

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Zebra Jack Lounge Set inkl. Kissen Multifunktionelles Lounge Set von Zebra, bestehend aus einem Sofa, 3 Hockern, sowie insgesamt 9 Kissen. Sie können sich ganz nach den momentanen Bedürfnissen einrichten. Wahlweise sich alleine ganz flach auf das Sofa legen oder die Liegefläche ein Stück nach oben klappen, zusammen mit 2 anderen Personen darauf sitzen und die Füße auf die 3 Hocker legen oder auch alleine mit Ihrem Partner einen romantischen Abend auf dem Balkon verbringen. Die Hocker lassen sich außerdem ohne Sitzkissen perfekt als Beistelltisch nutzen. Die Möglichkeiten sind vielfältig – machen Sie es sich gemütlich.

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Strandkorb Pure Nautic XL Hier werden fast alle Wünsche erfüllt: PE-Markengeflecht, 87° Neigungswinkel, stufenloser Verstellmechanismus, Edelstahl-Beschläge, 135/150 x 90 x 164 cm (B/T/H), Festpolsterung extra dick, Kissenausstattung herausnehmbar, waschbar, höhenverstellbare Nackenkissen, Fußstützen extra lang ausschiebbar, Cocktailtisch, Laufrollenmontage möglich und vieles mehr.

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Elevato Sitzgarnitur Triora Die charakteristischen „Kreuzfüße“ geben der MassivholzGarnitur Triora ihr unverwechselbares Gesicht. Ob Biergarten im Sommer oder einfach zum Grillfest auf der heimischen Terrasse - Triora bietet reichlich Platz für alle Anlässe. Lieferbar in Fichte Patinagrau lasiert und Eiche in Natur lasiert. Passende Auflagen in Stoff oder Kunstleder erhältlich.

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NELSON PARK Ihr Spezialist für Terrassendächer und Kaltwintergärten freut sich, Sie von der Planung bis zur Fertigstellung betreuen zu dürfen und wird Ihnen kompetent ihre individuellen Wünsche bis ins Detail erfüllen - sofern es das Baurecht und die technische Durchführbarkeit zulassen.

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Wohnen

Flügger Farben Langenhorn Experten für skandinavischen Holzschutz und Farben

Die Flügger Farben Langenhorn GmbH im Gewerbezentrum „An der B5“ ist die perfekte Adresse, wenn es um den Verkauf und deutschlandweiten Versand von hochwertigen Farben, Tapeten und Werkzeugartikeln geht. In dem von Dagmar und Heiko Parlow geführten Fachgeschäft finden Hobbyhandwerker und professionelle Fachleute das gesamte Sortiment an Produkten aus dem Hause Flügger. Der dänische Farbenhersteller zählt zu den ältesten und erfolgreichsten Franchiseketten im Bereich Farbgestaltung und Renovierung. Im Jahr 2008 eröffnete das Ehepaar Parlow die erste deutsche Filiale überhaupt. Text: Raina Bossert, Fotos: Flügger Farben

Fokus auf Qualität

Trend: Flügger Tapeten

Ob Grundierung oder Holzschutz, Innenwand- oder Fassadenfarbe, Malerwerkzeuge, Berufsbekleidung oder Tapeten, der Name Flügger steht für eine hohe Güte, auch weil zur Herstellung nur die besten Rohstoffe verwendet werden. Speziell im Segment der wasserbasierten Produkte als Ersatz für lösungsmittelhaltige Farben ist man Vorreiter. Sowohl im Innen- als auch Außenbereich bietet sich dem Verbraucher eine Vielzahl an Alternativen im so genannten Aqua-Sortiment. „Gerade die Farben gehören zur obersten Liga im Fachbereich und sparen unseren Kunden aufgrund ihrer hohen Ergiebigkeit und leichten Verarbeitung Zeit und Geld. Wer einmal mit Flügger Farben gearbeitet hat, arbeitet immer wieder damit“, bestätigt Heiko Parlow. Dank hoher Deckkraft reicht ein ZehnLiter-Gebinde Holzschutz bereits bei einmaligem Anstrich für bis zu 100 Quadratmeter Fläche.

„Nur bei uns ist das gesamte Tapetensortiment Fiona im exklusiven Design erhältlich, das inspiriert ist von der skandinavischen Natur und Architektur“, betont Dagmar Parlow. Für den Kunden, der Wert legt auf Individualität und ansprechendes Ambiente, bieten die hellen Muster mit Streifen, Geometric oder im floralen Dessin in vielen pastelligen Farbtönen die ideale Möglichkeit, um trendige Akzente im gesamten Wohnbereich zu setzen. „Auch die gestalterische Verwendung einzelner Bahnen als echter Hingucker begeistert und sorgt für eine tolle Wohlfühlatmosphäre. Unsere Auswahl ist vielfältig. Gerne stehen wir beratend zur Seite.“

Rabattaktion auf Holzschutz Jetzt, da die Temperaturen steigen, ist die Gelegenheit für viele Eigenheimbesitzer günstig, um sich der Verschönerung Ihrer Immobilie zu widmen. Passend zum Start in die Freiluftsaison bietet Flügger Farben Langenhorn daher vom 5. bis zum 10. Mai einen Rabatt in Höhe von zehn Prozent auf Holzschutz an.

Flügger Farben Langenhorn GmbH Verkauf und Versand An der B5 Nr. 10 25841 Langenhorn Telefon: 04672-772726 E-Mail: info@fluegger-langenhorn.de www.fluegger-langenhorn.de Hörnum/Sylt

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Wohnen

Teppichhaus Nordfriesland Einzigartige Pflegefreiheit erleben und Kaufpreis zurückgewinnen Mit dem Pflegefrei-Parkett von Weitzer Parkett aus Österreich haben Sie nun Freude: Nicht nur, dass Sie mit dem Pflegefrei-Parkett Zeit und Geld sparen, mit etwas Glück gewinnen Sie auch den Kaufpreis zurück.

Mit der einzigartigen Pflegefreiheit der Parkettböden von Weitzer Parkett sparen Sie Zeit. Denn durch die einzigartige porentiefe Spezialversiegelung ist das Pflegefrei-Parkett besonders kratzfest. Der

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Boden aus dem Hause Weitzer Parkett muss dadurch auch nie wieder gepflegt werden – eine schonende Reinigung genügt. Nicht minder überzeugend ist auch das moderne Design dieser Parkett-Innovation: durch eine starke Bürstung wird die natürliche Struktur der Holzfaser besonders hervorgehoben. Zahlreiche interessante Farbtöne stehen zur Wahl, die dem Parkett eine außergewöhnliche Note verleihen. Weil ein formvollendetes Raumdesign nicht an der Stiege enden Melanie Weinreich-Prüß, Leiterin der Gartenabteilung des soll, fertigt Weitzer Parkett zu toom Baumarkt in Heide, überreicht dem Gewinner Kevin jedem Parkett die passende Paulsen aus Bredstedt den Rasenmäher aus dem Gewinnspiel Stiege – im selben Format, in „Gartenzeit bei toom“. derselben Holzart, Farbe und CREATE_PDF5463794053857175883_2203044311_1.1.EPS;(184.80 x 80.00 mm);18. Feb 2014 13:29:07

Oberflächenveredelung wie das Parkett selbst. „Ein einheitliches Design ergibt ein harmonisches Gesamtbild. Boden und Treppe werden zu einer Einheit.“, erklärt Ingo Bornhof vom Teppichhaus Nordfriesland. Zur Freude über die Pflegefreiheit gesellt sich auch die Möglichkeit mit etwas Glück den Kaufpreis des Parketts zurück zu gewinnen. Einfach direkt im Teppichhaus Nordfriesland die Gewinnspielkarte ausfüllen und los geht´s. Hier erhalten Sie selbstverständlich alle weiteren Informationen zu Weitzer Parkett und eine kompetente Beratung. Text und Foto: Weitzer Parkett

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Wohnen

Wasserschaden – was nun?

„Ob durch altersschwache Leitungen, thermische Belastung wie extreme Kälte, Verschleiß, Materialfehler oder sonstige Ursachen, ein Rohrbruch kann jeden treffen. Wichtigste Sofortmaßnahme ist es, die Wasserzufuhr zu unter-

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brechen. Danach muss die Schadensstelle rasch geortet werden, denn Hauptkostenfaktor ist nicht die Reparatur sondern sind die Folgearbeiten der Schadensbeseitigung“, weiß Marco Carstens, Geschäftsführer der Walter

Thomas Carstens GmbH in Mildstedt. Der Fachbetrieb für Rohrbruchortung und Trocknung, Wasserschadensbeseitigung und Bautrocknung steht seinen Kunden als kompetenter Partner zur Seite. Die zerstörungsfreie Leckortung erfolgt mit ausgeklügelter Technik. Für jeden Fall gibt es die richtige Lösung. Auch in nichtmetallischen Leitungen, wie in Fußbodenheizungen, können vorhandene Lecks sicher geortet werden. Ob der Einsatz von Wärmebildkamera oder Tonfrequenzanalyse, die Dichtigkeitsprüfung mittels Tracergas oder eine endoskopische Untersuchung erfolgt, obliegt der Entscheidung des Fachmannes. Ist Wasser in Boden, Wand oder Decke eingedrungen, hilft auch das Heizen und Lüf-

ten nicht mehr. Auf natürliche Weise diffundiert das Wasser nicht mehr aus. Gerade aus hygienischen Gründen ist dann eine technische Trocknung notwendig: In den Räumen werden Entfeuchtungsanlagen und Ventilatoren installiert. Sind Dämmschichtbereiche unter dem Estrich oder im Trockenausbau betroffen, wird ein Kreislauf in Gang gesetzt: warme Luft wird durch Bodenöffnungen eingeschleust, entweicht in den Raum und wird dort entfeuchtet. Mit Spezialgeräten können anschließend Moder-, Schimmel- und sogar Brandgerüche chemiefrei neutralisiert werden. „Zur kompletten Schadensregulierung gehört bei uns auch die Abwicklung mit der Versicherung“, so Marco Carstens.

Wohnen

Gebäudesanierung steuerlich geltend machen Fachleute schätzen, dass jedes zweite Gebäude im Laufe seines Lebenszyklus von Feuchte betroffen ist. Ob nasse Wände, Kondensationsprobleme oder Schimmelpilzbefall, Eigenheimbesitzer sollten stets handeln, um den Wert ihrer Immobilie und zu erhalten. „Für Sanierungsleistungen am selbstgenutzten Wohneigentum gibt es jährlich 20 Prozent von maximal 6.000 Euro, also bis zu 1.200 Euro, vom Staat zurück“, erläutert Kai Petersen, Geschäftsführer des Sanierungsfachbetriebs ISOTEC in Husum. Der SanierBonus umfasst die Arbeitskosten der Maßnahme und kann zusätzlich zum Steuerbonus für haushaltsnahe Dienstleistungen geltend gemacht wer-

den. „Für Eigentümer, die das Thema Feuchteschaden im eigenen Haus schon längst anpacken wollten, ist dies vielleicht der entscheidende

Impuls. Zu unserem Service gehört auch eine kostenlose Vor-Ort-Analyse“, betont ISOTEC-Fachmann Petersen. Text: Raina Bossert, Fotos: WTC

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Wohnen

Keine Macht dem Kochdunst Effektive Abzugshaube verbessert Raumklima in der Küche spürbar In der Küche rückt man näher zusammen. Doch wenn sich viele Personen in einem Raum befinden, die Heizung läuft und der Herd in Betrieb ist, wird die gute Stimmung durch die Ausbreitung von Koch- und Bratdünsten getrübt. Dabei ist es heute gar nicht mehr notwendig, sich und seine Gäste diesen Grüchen auszusetzen: Eine Abzugshaube aus dem Hause „berbel“ erfasst zuverlässig den aus Luft, Wasser und Fett bestehenden Dunstwrasen, bevor er als Nebelschleier im Raum hängt und sich anschließend als feiner, klebriger Film auf der Einrichtung absetzen kann. Dabei arbeiten die formschönen und modernen berbel-Hauben nach besonders effizienten Prinzip. Ein schmaler, aber enorm

effektiver Spalt saugt den Wrasen an. Durch die starke Beschleunigung der Luft im Haubeneintritt entsteht eine Zentrifugalkraft, die sämtliche Fettteilchen aus der Luft heraus schleudert. Anstatt sie zu filtern, wie bei herkömmlichen Hauben üblich, werden die Fettpartikel leise und verlässlich abgeschieden und in der aufklappbaren, leicht zu reinigenden Auffangschale der Haube gesammelt. Die nun fettfreie Luft zieht ungehindert weiter und passiert das CapillarTrap-Lochblech, das noch kleinste Restpartikel erfasst. Je nach Modell wird die verbrauchte Luft anschließend über einen strömungsoptimierten Abluftweg nach außen geführt, oder bei der Umluft-Technik mit dem berbelUmluftfilter, der alle lästigen

...Küchen ganz persönlich! Eine Küche muss wie eine Handtasche sein...

Bild/Textauszüge: MHK Group

Guido Maria Kretschmer, Modedesigner

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„Eine Küche muss funktional und ruhig sein, und man sollte ihr nie ansehen, dass ich gerade gekocht habe. Auch sollte sie nicht den Raum dominieren, aber dennoch zentral platziert sein. Eine Küche muss wie eine Handtasche sein: aufgeräumt, mit genug Stauraum. Und sie muss gut aussehen.“

Hamburger Str. 146 • 25746 Heide Tel.: 0481 / 37 22 02 - 0 Öffnungszeiten: Montag-Freitag: 9-18 Uhr Samstag: 9-13 Uhr • Sowie nach Vereinbarung!

Wohnen Gerüche bindet, gereinigt. Das Ergebnis ist ein Küchen-Ambiente, das frei von Fett, Feuchtigkeit und störenden Gerüchen einmal mehr zu einem gemütlichen Abendessen einlädt. Innovativ und modern ist bei berbel jedoch nicht nur das Funktionsprinzip. Seit dem Jahre 2001 entwickelt, produziert und vertreibt berbel Abzugshauben mit der patentierten aero performance-Technologie, die ohne Fettfilter auskommt, dadurch besonders effizient ist und in der Energiebilanz deutlich besser abschneidet als herkömmliche Systeme. Seit dem Jahre 2007 wird die berbel Technologie auch im gewerblichen Küchenbereich eingesetzt. Innovative Technik, hochwertige Materialien, eine eigene Forschung, umfangreiche Qua-

Ob Decken-, Wand-, Insel- oder Kopffreihaube – hochwertige Materialien bilden die Basis, leistungsstarke Lüftermotoren machen die Technik aus und ein starkes Design gibt den Ton an. Weitere Informationen unter www.berbel.de.

Text und Fotos: Berbel

litätskontrollen und kreatives Design erfüllen den eigenen Anspruch „made in Germany“. Darüber hinaus gewährt berbel fünf Jahre Garantie auf alle Produkte. Am Standort Rheine beschäftigt das Unternehmen 85 Mitarbeiter. Im angrenzenden Ausland arbeitet berbel erfolgreich mit Importeuren zusammen – Hauptexportmärkte sind Großbritannien, Frankreich, Tschechien, Russland, Luxemburg, Belgien, Österreich, Schweiz und die Niederlande.

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Wohnen

Tischler Beruf für Leute mit „Köpfchen“ und Liebe zum lebenden Werkstoff

Oke Martensen, Obermeister der TischlerInnung Nordfriesland-Süd

„Aus dem Rohstoff Holz kann man die tollsten Dinge herstellen – vom Möbelstück bis zum Fenster“, sagt Oke Martensen, Obermeister der Tischler-Innung Nordfries-

land-Süd. Er lässt sich viel einfallen, um sowohl für seinen Betrieb als auch für seinen Zuständigkeitsbereich mangelndem Fachkräftenachwuchs zu begegnen. Dazu gehören eine enge Kooperation mit Schulen, die Teilnahme an Jobnights oder Jobmessen und immer wieder umfassende Aufklärung: Martensen ist Inhaber des etwa 35 Mitarbeitende zählenden Tischlereibetriebes Fritz Martensen in Struckum. „Oftmals machen sich Jugendliche keinen Begriff von dem Beruf“, sagt er. Auch Lehrkräfte, die er durch seinen Betrieb führt, seien immer wieder erstaunt und fasziniert von der Vielfalt dieses Berufs, wo eine hoch-

moderne, computergsteuerte Maschine genauso bedient wird wie eine einfache Handsäge. Martensen sucht nicht nur den intensiven Kontakt zu Schulen und Eltern, sondern freut sich immer über junge Leute, die Interesse an der professionellen Holzverarbeitung haben: „Wir haben laufend Schüler im Betrieb, die hier ein zweiwöchiges Praktikum ablegen.“ Davon haben beide Seiten nur Vorteile: Praktikanten sind viel eher in der Lage zu beurteilen, ob der Beruf zu ihnen passt und können sich mit innerer Überzeugung und ganz bewusst für ihn entscheiden. Der Betrieb hingegen hat seinen zukunftigen Auszubildenden bereits kennen und

einschätzen gelernt. Dazu Torsten Stabenow, Obermeister der Tischler-Innung Dithmarschen und Inhaber der Tischlerei Grothusen in Sankt Michaelisdonn: „Ein Praktikum ist fast schon zwingend. Wir begrüßen es sehr, wenn Jugendliche auch ihre Ferientage für freiwillige Praktika nutzen.“ Natürlich müssen die Jugendlichen Spaß an der Arbeit mitbringen, pünktlich und zuverlässig sein. Fast unverzichtbar sind räumliches Vorstellungsvermögen, etwas Fingerfertigkeit und, wie Martensen es griffig ausdrückt „die Umsetzung der Idee vom Kopf in die Hände“ muss klappen. Ähnlich sieht es Stabenow:

Tel. 04661-9665-0 · Fax 04661-9665-44 Tel. 04841-8938-0 · Fax 04841-8938-38

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Wohnen

„Maßgenau“ müsse man arbeiten können, denn es komme durchaus auf den Millimeter an. Ein Gefühl „für Details“ solle der Tischler mitbringen und sich von Fall zu Fall in einen herzustellenden Gegenstand auch ‚hineinverlieben‘ können: „Es soll ja nicht plump aussehen.“ Der „Werkstoff Holz“ beflügele nach Stabenows Worten die Kreativität und erlaube die Herstellung von Produkten, die lange Bestand haben. Bemerkenswert sei seine vielfältige Verwendung, auch in seiner eigenen Tischlerei: „Vom Möbelstück über die Montage bis hin zur Restaurierung von Altbauten und der Ausstattung von Neubauten mit

Fußböden und Decken, Fenstern und Türen – gewissermaßen als ‚rundum-sorglosPaket‘.“ Hinzu kommen die abwechslungsreichen Tätigkeiten, die der Werkstattbereich und die Kundenkontakte bieten. Übrigens: Das Handwerk bietet unendlich viele Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten, wie der Innungsobermeister des Bereichs „Festland, Südtondern, Föhr und Amrum“, Fabian Petersen von der Tischlerei Hansen & Petersen in Fahretoft sagt. „Die Jugendlichen möchten über Aufstiegschancen Bescheid wissen. Sie können sich später als Bau- oder Möbeltischler spezialisieren. Wer die Meisterausbildung

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voll. Wenn auch der viel zitierte „demografische Wandel“ schon ein bisschen abgegriffen ist: Seine Auswirkungen

sind zweifelsfrei allenthalben zu spüren: Denn sowohl in Nordfriesland als auch im Dithmarscher Bezirk ist der

Bedarf an ausgelernten Tischlerei-Gesellen groß. Text: Sonja Wenzel Fotos: Sonja Wenzel / istockphoto.com

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Rau- und Vliesfasertapeten bieten höchsten Gestaltungsspielraum

Farbe ins Spiel bringen

Nach den grauen Wintertagen steht bei so manchem das gestalterische Konzept des Zuhauses auf dem Prüfstand. In diesem Zuge entscheiden sich immer mehr Renovierer dazu, durch ausgewählte Akzentwände Farbe ins Spiel zu bringen. Ein sehr strapazierfähiger, wohngesunder und preisgünstiger Wandbelag ist nach

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wie vor die Raufaser. Sie ist mehrfach überstreichbar und ermöglicht höchsten Gestaltungsspielraum. Wer der Renovierung nicht mehr Zeit einräumen möchte als unbedingt nötig, sollte sich für bereits vorgestrichene Tapetenrollen entscheiden. Von Erfurt gibt es beispielsweise leicht strukturierte Vliesfaserversionen

in trendgerechten Farbtönen. Und während ColorVlies Textile die Wände mit einer Gewebe ähnlichen Struktur verschönert, schafft das etwas stärker strukturierte ColorVlies Crash ein exotisches Ambiente. Am effektvollsten wirken solche Akzentwände übrigens, wenn die restlichen Wandflächen weiß bleiben oder in dezent abgetönten Farben gehalten werden. Bei aller Gestaltungsfreude sollte man aber nie die Wohngesundheit vergessen. Alle Rauh- und Vliesfasertapeten von Erfurt sind atmungsaktiv, feuchtigkeitsregulierend sowie frei von PVC, gesundheitsgefährdenden Weichmachern und Lösungsmitteln. So sichert man sich pure Freu-

de am neuen Wohnambiente. Mehr unter www.erfurt.com. Text und Fotos: epr / Erfurt

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Husumer Stadtgeschichte

Marktplatz: Dreh- und Angelpunkt der Stadt

Text und Foto (o.): M. Funke, Fotos (u.): Archiv

Umgeben von alten Häusern und dem ehemaligen Rathaus präsentiert sich Husums Marktplatz. An seinem östlichen Ende ragt die Marienkirche auf. Dieses klassizistische Bauwerk aus dem 19. Jahrhundert, geschaffen von dem dänischen Landesbaumeister Christian Friedrich Hansen, erweckt den Eindruck, als schaue es auf das Marktplatz-Treiben zu seinen Füßen. Mittig auf dem gepflasterten Platz erhebt sich der „Tinebrunnen“, errichtet im Jahre 1902 vom Steinmetz Adolf Brütt. Auf der umlaufenden Mauer des Brunnens trifft man sich gern zu Schnack und „Päuschen“ und im Sommer schmeckt hier die Eiskugel in der Schlecktüte besonders gut. Der Marktplatz bietet Raum für viele Veranstaltungen. Wichtig ist der Wochenmarkt – für viele Menschen aus Husum und Umgebung, sogar von den Halligen, eine feste Größe im Wochenverlauf, die Gelegenheit bietet, sich mit frischen Lebensmitteln, oft direkt vom Erzeuger, einzudecken. Schon im 15. Jahrhundert gab es in 44 | www.friesenanzeiger.de

Husum einen Wochenmarkt. Das Recht einen Markt abzuhalten – Marktrecht - war im Mittelalter entscheidend für die Entwicklung einer Stadt und galt als eine wichtige Stufe zur Erlangung der Stadtrechte. Husum bekam diese im Jahre 1603. Der Handel war im Mittelalter beschränkt auf regionale Händler und durch Zölle geschützt. Als die Regelungen gelockert wurden, kamen auch Händler aus Übersee, um ihre Waren anzupreisen. So entwickelte sich im Laufe der Zeit ein überaus reges und buntes Markttreiben. In Husum findet

der große Wochenmarkt stets donnerstags statt. Nur in den Frühjahrs- und Sommermonaten gibt es zusätzlich einen kleinen Markt am Samstag. Schon in den frühen Morgenstunden werden die Stände auf dem Marktplatz und entlang der anliegenden Straßen aufgebaut. Die nicht verkaufte Ware wird ab 13:00 Uhr wieder eingeräumt. Aber bis dahin sorgen Obst- und Gemüsehändler aus der Umgebung und aus

oftmals sinn- und erfindungsreiche Dinge anbieten. Grundsätzlich geht es den Wochenmarktbesuchern nicht nur um schnödes Einkaufen, sondern auch darum, Bekannte zu treffen und zu schnacken und wieder auf den „neuesten Stand“ zu kommen…

Dithmarschen, Bäcker, Gärtner, Landschlachtereien, Geflügel-, Oliven- und Käsehändler – und nicht zuletzt die Fischhändler – für unterschiedliche und doch wieder herrlich vermischte Gerüche. Umrahmt wird dies alles von den prächtigen, je nach Jahreszeit variierenden Farben der Blumenstände. Und nicht zu vergessen sind die „fliegenden Händler“, die oft mehr oder weniger nützliche,

Beliebt ist auch die donnerstags um 10:00 Uhr stattfindende Marktandacht in der Marienkirche, zu der sich viele gemächlich vom Glockengeläut rufen lassen. So kommt es, dass so manche Husumer keinen Wochenmarkt-Tag auslassen: Er ist fast so etwas wie ein kleiner Feiertag… Die Husumer Stadtgeschichte wird Ihnen präsentiert von

Stadträtsel

Wer hat´s gesehen? MITMACHEN UND GEWINNEN

Liebe Stadträtselfreunde, nachdem wir das letzte Rätsel nach Dänemark verlegt haben, rücken wir jetzt wieder südwärts nach Nordfriesland.

Ist das nicht eine schöne Fassade mit einer markanten Verzierung? Wir wünschen Ihnen viel Glück!

So können Sie gewinnen: Senden Sie uns eine E-Mail an gewinnen@friesenanzeiger.de mit dem Stichwort „Stadträtsel“, dem Lösungswort, Ihrem Namen, Wohnort und Telefon. Natürlich können Sie uns auch eine frankierte Postkarte (siehe Impressum) zusenden.

Einsendeschluss ist der 15. Mai 2014. Bei mehreren Einsendungen entscheidet das Los. Gewinner werden benachrichtigt. Gewinne sind nicht auszahlbar. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Das Bilderrätsel wird Ihnen vom »Genießer Hotel Altes Gymnasium« präsentiert.

Der Friesenanzeiger verlost ein »Frühstück« für eine Person im

Lösung Aprilausgabe: Es handelt sich um die Fassade des Hauses Norderstraße 30 in Husum (CJ Schmidt)

Genießer Hotel Altes Gymnasium.

Die richtige Lösung hatte Arnold Tober aus Husum parat.

Eindrucksvoll ins Bild gesetzt: Blühende Westküste

Florales steht im Mittelpunkt: Bis Ende Juni zeigt das Bio-Hotel Miramar in Tönning eine Fotoausstellung über die „blühende Westküste“. Die beiden Fotografen Katrin Schäfer und Eckhart Wittke hat ihre gemeinsame Leidenschaft für Blumenporträts zusammengeführt. Die Fotografien führen durch Gärten, Wiesen und Jahreszeiten und zeigen Blumen und Blüten, die alle hier

an der Westküste zu finden sind. Katrin Schäfers Blumenporträts präsentieren sich mal in hauchzarten, mal in kräftigen Farben, fast immer allerdings sind sie aus einer ganz individuellen Perspektive fotografiert worden. Dabei verwendet sie auch das Stilmittel der Mehrfachbelichtung, HDR oder sie setzt Strukturen ins Bild, die die Ausstrahlung der Motive unterstreichen. Der

Dithmarscher Fotograf Eckhart Wittke bekennt sich ebenfalls als Liebhaber dieser Region. „Beim Fotografieren lasse ich meinen Empfindungen freien Lauf: Himmel, Wolken, Möwen, Marschen, Menschen, Strände dürfen etwas mit mir machen“, formuliert er es selbst. Für die Besucher der Ausstellung und des Hotels haben sich Schäfer und Wittke etwas Besonderes einfallen lassen. Die Bilder werden ohne Titel präsentiert, stattdessen sind die Betrachter aufgerufen, die Blumen selbst zu bestimmen und

sich damit interaktiv an der Ausstellung zu beteiligen. Wer die meisten Motive erkennt, hat die Chance, einen von fünf attraktiven Preisen zu gewinnen, die das Bio-Hotel Miramar und die beiden Künstler gestiftet haben. Ausstellungsdauer: 26.4. bis 30.6. Öffnungszeiten: täglich 8:00 Uhr bis 23:00 Uhr. Bio-Hotel Miramar, Westerstr. 21, 25832 Tönning, Tel.: 04861-9090, www.biohotel-miramar.de info@biohotel-miramar.de Text: Dr. Katrin Schäfer, Fotos: Witte/schäfer

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Reisen

Urlaub im Wohnmobil Die ganze Welt als Zuhause sie nicht mehr nur den klassischen Zeltplatz ansteuern, sondern auch ausgewiesene Wohnmobilplätze, auf gemeindeeigene Flächen, bei Sportstadien oder auf Autohöfen, an Hotels, Gaststätten oder beim Bauern. Immerhin zählt die Hälfte aller 3500 deutschen Stellplätze hierzu.

Seit jeher sind Caravans und Reisemobile Ausdruck von Individualismus, Lebensfreude und der Liebe zu Kultur

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und Natur. Was hierzulande im Jahr 1931 mit dem von Arist Dethleffs entwickelten „Wohnauto“ begann, begeis-

tert heute immer mehr Reisefans. Aus gutem Grund: Caravaning bietet eine einzigartige Reiseform, fernab von Urlaubshektik, Buchungsstress oder den Einschränkungen eines Pauschalurlaubs. Gerade mit Kindern ist nicht nur der Weg das Ziel, sondern auch das Ziel der Weg - zu einem entspannten Urlaub für alle. Um die große Freiheit zu spüren, muss man heute nicht unbedingt ins Ausland reisen. Längst haben die Wohnmobilisten Deutschland als ihr Top-Territorium ausgemacht, mit geringen Anfahrtskosten und niedrigen Platzmieten bei hoher Qualität. Wobei

Anbieter von Wohnmobilen verstehen sich als RundumDienstleister für ihre Kunden und alle, die es werden wollen. Sie offerieren den Kaufinteressenten meist eine große Produktpalette von Neuwagen und gebrauchten Fahrzeugen, von ganz klein, bis ganz groß: Ob ein Kastenwagen für den Einstieg, kleinere Reisemobile oder ein Weltreisemobil. Sie bieten eine kompetente Beratung, helfen bei Finanzierungsfragen und der Anmeldung der Fahrzeuge. Den Freizeitwunsch der Kunden zu erfüllen, und zwar so unkompliziert und vor allem bequem wie möglich - darin sieht auch Geschäftsführer René Tank seine Aufgabe. „Wir verkaufen dem Kunden nicht nur ein Auto, eher ein Stück Freizeit, auf das er vielleicht schon lange gespart hat“, sagt der Inhaber von Tank Reisemobile aus Dänischenhagen.

Reisen

Als Servicepartner zahlreicher Hersteller übernehmen die Händler oft alle Wartungsarbeiten, Reparaturen oder Aufarbeitungen, Ausstattungserweiterungen, nehmen TÜV-, Gas- und Dichtigkeitsprüfungen vor. Ein Ersatzteilservice und ein Zuhörshop ergänzen das Angebot. Auch der InterCaravaning-Fachhändler Caravan Center Nord aus Harrislee macht das mobile Heim fit für die Zukunft und bietet zahlreiche Nachrüstoptionen an. So sorgt der Einsatz von Solarmodulen auf dem Dach, von Brennstoffzellen und modernen Produkten im Solartechnikbereich, wie Solar-Markisen, für eine nachhaltige Stromversorgung. Auch die Umstellung der Leuchtmittel auf LED-Lampen hilft, weniger Strom zu verbrauchen. Eine weitere Energiesparoption bieten Flachbildschirme mit LED-Technik, die für das 12 Volt Bordnetz entwickelt wurden und in Kombination mit einer neuen SAT-Antenne für eine ungetrübte TV-Unterhaltung sorgen.

technisch und hygienisch einwandfreiem Zustand, inklusive Bring- und Abholservice. Jedes Fahrzeug ist Vollkasko versichert und verfügt über einen Schutzbrief. Die Kunden werden umfassend in die Funktionen und technischen Details des Wohnmobils eingewiesen, damit das Fahrzeug in seinem vollen Umfang genutzt werden kann – und dem perfekten Urlaubsspaß nichts mehr im Wege steht. Text. Raina Bossert Fotos: Tank Reisemobile

Vermieter halten oft eine ganze Flotte an vollausgestatteten Mietwagen vor, stets in www.friesenanzeiger.de | 47

Reisen

Ein Wohnmobilklassiker im neuen Gewand:

Ford Transit Nugget

Foto: Ford

Beim Caravan Salon im Herbst 2013 vorgestellt und jetzt bei den Händlern: Der neue Ford Transit Nugget. Angetrieben wird die Hochdachvariante, mit komplettem Wohnmobilausbau, von einem 2,2 Liter Turbodiesel, der wahlweise mit 125 oder 155 PS zu kaufen ist. Beide Motorisierungen werden mit einem Sechs-GangSchaltgetriebe ausgestattet. Bei einem Blick in den Innenraum wird dem geübten Auge schnell klar, dass beim neuen Ford Nugget der Wohnmobilspezialist Westfalia die Hände mit im Spiel hatte. Westfalia ist bekannt für klug durchdachte

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und hochwertig ausgeführte Innenausbauten in Kastenwagen und das bereits seit vielen Jahrzehnten. Zudem flossen in das neue Modell viele Erfahrungen und Rückmeldungen der Kunden mit ein. Auch bei der neuen Generation des Campingfahrzeuges gibt es eine klare räumliche Trennung zwischen Wohn- und Funktionsbereich. Der Kastenwagen kann über eine große Schiebetür auf der Beifahrerseite oder die Heckschwingtür betreten werden. Zum Funktionsbereich gehört vor allem der Küchenblock, in dem eine Spüle und ein zweiflammiger Gaskocher

untergebracht werden. Außerdem findet hier eine Kühltruhe mit einem Fassungsvolumen von 40 l und der 42 Liter fassende Frisch- und Abwassertank Platz. Der Wohnbereich wird nach vorn durch die beiden drehbaren Fahrer- und Beifahrersitze begrenzt. Dahinter befindet sich die Rücksitzbank, die bis zu drei Sitzplätze bietet. Sind Fahrer- und Beifahrersitz um 180° nach hinten gedreht und die Rücksitzbank umgelegt, entsteht hier eine zusätzliche Liegefläche von 1,90 Meter x 1,30 Meter. Komfortabler dürfte man jedoch im Hochbett liegen. Das Dachbett bietet eine

Liegefläche von 2,10 m x 1,41 m. Für eine gute Durchlüftung sorgen die zwei Seitenfenster im Hochdach des WestfaliaAusbaus. Helle und freundliche Farben sorgen für ein angenehmes Wohlbefinden. Trotz der insgesamt geringen Grundfläche des Ford Transit, bietet der Nugget ausreichend Stauraum in Form eines Kleiderschrankes und einer Anrichte unter der Spüle. Das Westfalia Ausstattungspaket Nugget beinhaltet folgende Komponenten: Je ein Ausstellfenster links und rechts, zwei Seitenfenster mit integrierten Verdunkelungssystemen und Moskitonetzen, Gardinen an allen Fenstern, Mobiliars aus abriebfestem Laminat an der Front , eine sparsame LED-Innenraumbeleuchtung, Boden in Echtholz-Optik im Fahrgastraum, Standheizung mit Zeitschaltuhr und eine Anrichte im Funktionsbereich sowie eine Außendusche an der Küchenrückseite. Weitere Informationen bei AVK Auto-Vertrieb Kielsburg Robert-Koch-Straße 8-10 Husum

Reisen

Traditionsreiche Reederei fährt seit 60 Jahren Helgoland an

MS Funny Girl

Hummerbuden auf Helgoland

Ab sofort heißt es für die Reederei Cassen Eils „Leinen los!“ von Büsum nach Helgoland. Aktuell bringt das Seebäderschiff MS „Funny Girl“ die Fahrgäste der Reederei täglich vom schleswigholsteinischen Festland auf die deutsche Hochseeinsel. Abfahrt ist morgens um 9:30 Uhr in Büsum. Mit etwa zweieinhalb Stunden Fahrzeit ist dies die schnellste Verbindung nach Helgoland. An Bord von MS „Funny Girl“ haben 800 Passagiere Platz. Es stehen drei klimatisierte Salons zur Verfügung und natürlich lockt das Panorama-Deck die

Fahrgäste bei schönem Wetter an die frische Meeresluft. Unter Deck gibt es Leckeres aus der Bordgastronomie. Für die kleinen Passagiere wurde das „Luftikus-Spielparadies“ mit allerlei Spielzeug eingerichtet. Die Passagiere müssen bei der Ankunft in die wartenden Börteboote umsteigen. Das Erlebnis-Angebot der Insel bietet Abwechslung: Klassisch ist die Erkundung von Ober- und Unterland inklusive eines Spaziergangs auf dem Klippenrandweg. Dieser führt die Besucher direkt zu den Lummenfelsen mit seinen zahlrei-

chen Vogelkolonien und natürlich zum Wahrzeichen Helgolands, dem freistehenden Buntsandsteinfelsen „Lange Anna“. Badefreudige Gäste finden auf der Düne weißen Strand und klares Wasser vor. Immer eine gute Empfehlung ist auch der Besuch im kleinen Heimatmuseum oder im Aquarium.

nen Flensburg, St. Peter-Ording, Husum und Friedrichskoog den Abfahrtshafen Büsum bequem mit einem Schnellbus. Busankunft und Schiffsabfahrt sind aufeinander abgestimmt. Das Ticket für Bus- und Schifffahrt kostet 39,90 Euro und ist sowohl für einen Tagesausflug als auch = 91 mm für längere Inselaufenthalte gültig. Weitere Informationen und Tickets erhalten Sie telefonisch unter 0 48 34 / 938 220 oder per E-Mail an info@cassen-eils.de

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Kurz vor 16:00 Uhr startet das letzte Börteboot an der2012 LanVersion 1, Juni dungsbrücke, um die Gäste wieder an Bord von MS „Funny Girl“ zu bringen. In der Saison erreichen Urlauber aus den Regio-

Text und Foto: Callies Komunikation, Media und Verlagsservice GmbH

Auf nach Helgoland !

MS Funny Girl Die schnellste Verbindung täglich um 9.30 Uhr von Büsum nach Helgoland. Fahrkarten an Bord oder unter

Tel. 04834 - 93 82 20 Reederei Cassen Eils www.helgolandreisen.de

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Reisen

Campingplätze und ihre vermeidbaren Tücken direkten Blick auf den Teller des Nachbarn. Auch fremde Schnarcher werden von Urlaubern nachts nicht gerne gehört. Der Sanitärbereich ist ein wunder Punkt auf manchem Platz. Wird der Sanitärbereich regelmäßig gereinigt, gibt es genügend warme Duschen, Toiletten und Waschbecken? Die kindgerechte Ausstattung ist ebenso wichtig wie sanitäre Einrichtungen für Rollstuhlfahrer.

Während die einen Urlaub in modernen Hotelzimmern oder komfortablen Ferienwohnungen schätzen, suchen sich Camper ein Plätzchen mitten in der Natur. Wenn auch die ursprünglichsten Camper, die Zelturlauber, ein wenig rückläufig sind, so erfreut sich das Campen an sich großer Beliebtheit. Die moderne Campingausstattung vom Kocher über Schlafsäcke bis zu bequemer Möblierung lässt kaum Wünsche offen. Doch sind die Bedürfnisse der Camper so unterschiedlich wie das Angebot an Campingplätzen an der schleswig-holsteinischen Nordseeküste.

Camping auf den Inseln wie Sylt, Amrum oder Nordstrand ist ebenso gefragt, wie Erholung auf einem idyllischen Platz am See. Mehrere Plätze liegen direkt an der Eider und eignen sich für Liebhaber des Kajakoder Angelsports. Andere Plätze, wie in Sankt-Peter-Ording, Büsum oder Simonsberg liegen, vom Deich gegen den Wind geschützt, einen Katzensprung vom Meer entfernt. Auch ein direkter Blick vom Wohnwagen aufs Watt ist auf dem einen oder anderen Platz möglich. Neben der Lage sind die Einrichtungen auf einem Campingplatz ein wichtiges Kriterium. Seit fünfzehn Jahren unterliegen auch

die Campingplätze in Deutschland einer Qualitätsklassifizierung von bis zu fünf Sternen, von einfach über zweckmäßig und komfortabel bis erstklassig und exklusiv. Die Bewertungskriterien sind weitreichend, von der Freundlichkeit oder der Erreichbarkeit der Rezeption, über Fremdsprachen bis Service am Platz. Gibt es zur Geselligkeit und für Kochmuffel ein Restaurant, einen Imbiss oder zumindest einen Minimarkt? Auch die Größe des Standplatzes und dessen Ausstattung mit Strom und Wasseranschlüssen ist wichtig. Manch ein Camper bevorzugt begrünte Plätze mit intimen Stellplätzen statt

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Für Familien mit Kindern ist wichtig, ob der Platz einen Spielplatz oder einen Pool mit Nichtschwimmerbereich hat, vielleicht ist sogar Kinderbetreuung im Angebot. Welche Freizeitmöglichkeiten bietet ein Campingplatz für Senioren, Kinder oder auch Alleinreisende? Um Konflikte zu vermeiden, ist es bedeutend, dass der Platz großen Wert auf Einhaltung der Ruhezeiten legt. Gewiss gibt es auch Camper, die gerne neben feierfreudigen Urlaubern ihr Zelt aufschlagen. Andere fast naturbelassene Plätze sind einfach ausgestattet, erlauben aber einen Urlaub nah an der Natur. Ist der richtige Platz gefunden, muss nur noch das Wetter mitspielen, dann steht entspannten Tagen an der herrlichen Nordseeküste nichts im Wege. Um Enttäuschungen vorzubeugen: reservieren nicht vergessen! Text: Claudia Steinseifer, Foto: Visit Danmark

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Kultur

Husumer Landmarkt und Shoppingspaß am 27. April Ende April steht die Husumer Innenstadt mit ihrem historischen Ambiente, den alten Giebelhäusern der Kaufmannschaft und dem Husumer Marktplatz, erneut im Mittelpunkt des kulturellen Geschehens. Am Sonntag (27.04.) wird lebhafter Andrang herrschen, wenn die Hafen Event GmbH vor der St. Marienkirche und rund um den Tine-Brunnen erstmals zum Husumer Landmarkt einlädt. Dann bietet hier eine bunte Schar an Händlern ihre Waren feil und möchte den Besuchern die Tradition der schleswig-

holsteinischen Landwirtschaft sowie die Qualität der in der Region erzeugten Bio-Produkte näher bringen. Viel Schmackhaftes, das auf Nordfrieslands Boden wächst oder hier hergestellt wird, kann probiert und erworben werden. Unter anderem gibt es Marmelade aus Stedesand von der Marmeladenmanufaktur Glashoff’s Bestes, Bio-Käse von der Rohmilchkäserei Backensholz in Oster-Ohrstedt, Weine, Feinkost und Pasta von Dirk Eggers aus Immenstedt, Bio-Kräuter und Duftpflanzen von Kräuter

Arrangementer i Sydslesvig Veranstaltungen in Südschleswig Maj/Mai 2014 Jazz på Flensborghus/Jazz im Flensborghus

Bjarne Roupé Trio feat. Tine Bruhn

Lø/Sa 03.05.14 • 20:00 • Flensborghus, Flensborg/Flensburg

Vestkystkulturkoncert/Vestkystkulturkonzert

Bayous

Fr 09.05.14 • 20:00 • Hans Helgesen-Skolen, Friedrichstadt

Sydslesvigsk Forening præsenterer/präsentiert

FESTIVAL 2014 7. - 11. Mai Koncert/Konzert

folkBaltica - Sväng

Fr 09.05.14 • 20:00 • Medborgerhuset, Egernførde/Eckernförde

Foto: J. Reunanen

Visecafé & Dybbølprogram/Visecafé & Düppelprogramm

folkBaltica Ensemble (DK/D) Schmelztiegel (D) Sø/So 11.05.14 • 15:30 • Flensborghus, Flensborg/Flensburg

Foto: D. HinRicHsen

Simon aus Langenhorn. Gerne beantworten die Produzenten und Direktvermarkter Fragen und geben Tipps. Wie gedeihen frische Kräuter im Garten oder auf dem Balkon? Welche Kräuter eignen sich zur Verfeinerung welcher Gerichte? Wie wird Rohmilchkäse hergestellt? Wie kann der heimische Garten mit Duftpflanzen sinnvoll verschönert werden? Wer sich nach den spannenden Entdeckungen ausruhen und stärken möchte, ist bei den lokalen Verköstigungsständen gut aufgehoben. Darüber hinaus lädt die Husumer Geschäftswelt zum maritimen Shoppingvergnügen mit Nordseebrise ein. Die Einzelhändler der Innenstadt öffnen in der Zeit von 12:00 Uhr bis 17:00 Uhr die Türen ihrer Geschäfte. Sie laden ein zu einem gemütlichen und unbeschwerten Einkaufsbummel

und stehen gerne für eine ausführliche Beratung zur Verfügung. Husum, die bunte Stadt am Meer, die sich in frühlingsfrischen Farben als ein beliebtes Ausflugsziel für die ganze Familie präsentiert, freut sich an diesem Wochenende wieder auf viele Gäste aus nah und fern, Urlauber und Einheimische.

Text und Fotos: Raina Bossert

Årsmødekoncert/Jahrestreffenkonzert

Phønix

Sø/So 25.05.14 • 16:45 • Idrætsparken, Flensborg/Flensburg

Årsmødekoncert/Jahrestreffenkonzert

Babylove & the van Dangos

Sø/So 25.05.14 • 15:45 & 16:45 • SIF-pladsen, Slesvig/Schleswig

Billetter - Tickets +49 (0)461 - 14408 125 SSFs sekretariater, Aktivitetshuset, sh:z Ticketcenter Flensborg eller ved indgangen SSFs Sekretariate, Aktivitetshuset, sh:z Ticketcenter Flensburg oder an der Abendkasse

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SG Flensburg-Handewitt

Im SG-Dauerfieber: Simone und Peter Hinrichsen

Block P, Reihe 7, Plätze 4 und 5 – hier sitzen Simone und Peter Hinrichsen seit 2007, seitdem sie sich Dauerkarten-Inhaber nennen dürfen. Das klingt nach einer relativ frischen Begeisterung für die SG Flensburg-Handewitt, doch die Wurzeln ihres Handball-Interesses reichen in eine Zeit zurück, als der Spit-

zenhandball in dieser Region noch eine ganz andere Struktur hatte. Das Ehepaar aus Unewatt schaute schon zu, als der TSB Flensburg in der Adelby spielte und die SG Weiche-Handewitt sich als „Underdog“ in der Bundesliga zu halten versuchte. Die Motivation, in die „Hölle Nord“ zu pilgern, hat sich im Laufe der Dekaden allerdings etwas geändert. Simone und Peter Hinrichsen kennen den Handball auch als Aktive auf Freizeitsport-Ebene. „Wenn man selbst spielt, dann möchte man auch mal die Bundesliga-Handballer sehen“, verraten sie ihren ursprünglichen Antrieb. Jetzt reizt es sie, dass regelmäßig einige der besten Handballer der Welt praktisch vor der Haustür spielen, ebenso das

ganze Event, wozu auch die Unterhaltung mit Bekannten vor und nach dem Spiel zählt, sowie der familiäre Charakter der SG. „Von so einem gewachsenen Verein ist man gerne Fan.“ Anders Eggert und Thomas Mogensen seien seine Lieblingsspieler, verrät Hinrichsen. Auf den trickreichen Linksaußen steht übrigens auch Tochter Jenna, die häufig von der Nordtribüne aus die SG unterstützt. Als Anders Eggert vor einigen Jahren für eine Spielzeit nach Skjern gewechselt war, wurde auch mal Kurs auf Dänemark genommen, um eine Partie mit dem Idol zu verfolgen. Bis auf einige Final Fours in Hamburg halten sich Simone und Peter Hinrichsen sonst mit Auswärtstouren zurück. In der „Hölle Nord“

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gibt es in jedem Fall genug zu erleben. Der Sieg gegen den THW Kiel zu Weihnachten 2012 löst noch immer Freude aus. „Unvergessen“ die Königsklassen-Partie von 2005 gegen Montpellier, als ein französischer Freiwurf binnen Sekundenbruchteile eine Jubel-Stimmung in eine Grabesstille verwandelte. Sehr gerne beteiligen sich Simone und Peter Hinrichsen am „Flensburg-Handewitt“Wechselgesang und genießen die Atmosphäre. Manchmal stören sie sich aber an beleidigenden Sprechchören, die an anderer Stelle der FLENS-ARENA abgegeben werden. „Das muss nicht sein“, sagt das Ehepaar, das natürlich wieder zwei Dauerkarten bestellen wird.

Rückrunden-Spielplan April / Mai 2014 Tag

Datum

Sa./So.

26./27.04.2014

Do.

01.05.2014

So.

Uhrzeit

Heim

Gast

EHF CL

VELUX EHF CL Viertelfinale

Rückspiel