Stigmes Magazine 396_2016 by Newspaper_Hmera

summer tour

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 24/06/16 ΤΕΥΧΟΣ 396

2 4 . 0 6

ΤΣΙΛΙΒΙ

ΣΤΙ ΓΜ έΣ

BALCONY RESTAURANT Ένα ηλιοβασίλεμα γεμάτο γεύσεις… και Blue Gazers ΓΚΙΟΣΤΡΑ ΖΑΚΥΝΘΟΥ 2016 ||| 1º SWIMWEAR ΣΤΗΝ ΖΑΚΥΝΘΟ ||| 10 TIPS ΓΙΑ SUMMER 6-PACK

STIGMES 24/06/2016

2 4 . 0 6

ΤΣΙΛΙΒΙ summer tour

ΠΑΡΑΣΚΕΥΗ 24/06/16 ΤΕΥΧΟΣ 396

ΣΤΙ ΓΜ έΣ

*Περιεχόμενα

Αφιέρωμα: ΤΣΙΛΙΒΙ

σελ 3-18

«Παίζοντας στη άμμο»

σελ 6-9

EDI TO RIAL Όσο καλά και να γνωρίζεις έναν τόπο στον οποίο ζεις, συνέχεια ανακαλύπτεις σημεία και πτυχές του όταν τον κοιτάς με άλλα μάτια.. Και η παγίδα στην οποία πέφτουμε όλοι είναι ότι δεν μπορούμε να σχηματίσουμε τις ίδιες εικόνες με αυτές κάποιου επισκέπτη που πρωτοαντικρίζουν το συγκεκριμένο μέρος. Μέσα από το φωτογραφικό μας ταξίδι στο Τσιλιβί, ίσως ανακαλύψετε σημεία τα οποία δεν θα αναγνωρίσετε ότι βρίσκονται εκεί… Βέβαια κανένα μέρος δεν χωρά στις σελίδες κάποιου περιοδικού όσες και να του αφιερώσεις… Γιαττί απλά, μια εικόνα μπορεί να μην είναι μόνο χίλιες λέξεις… καμιά φορά είναι και περισσότερες.. ή μπορεί να μην είναι και τπτ.!!!

Συμβουλή της ημέρας: Απολαύστε το ηλιοβασίλεμα από το ομορφότερο Balkony της περιοχής με όμορφη ζωντανή μουσική!!!

Balcony Restaurant// Ένα ηλιοβασίλεμα γεμάτο γεύσεις... και μουσική

Giostra Di Zante 2016

σελ 25-29

1o Swimwear fashion show

σελ 16-17

σελ 31

ΣΤΙΓΜέΣ: Εβδομαδιαίο περιοδικό ποικίλης ύλης. Διανέμεται δωρεάν με την εφημερίδα «Ημέρα» Ιδιοκτησία: Σπύρος Καμπιώτης & ΣΙΑ Ο.Ε. Δ/νση σύνταξης-επιμέλεια: Τζ. Καραμαλίκη Συντακτική ομάδα: Γ. Γεωργιάδης, Β. Μούτσιος, Β. Κωνσταντινίδη Εξωτερικοί Συνεργάτες: Παράσχος Αξιώτης, Λήδα Γιατρά, Αλέξης Λυμούρης, Μαρία Σιδηροκαστρίτη

Art & design: Μ. Γεώργιζας, Σ. Στραβοπόδη Photography: Γ. Γεωργιάδης, Χ. Βούτου, Μ. Γεώργιζας, Δ. Μπινιώρης Διαφημιστικό: Δ. Μήλεσης Multimedia: Χρ. Φαραός Marketing - Social Media: Διονύσης Μήλεσης

Εκτύπωση-βιβλιοδεσία: Έντυπo Διεύθυνση: Αγ. Γερασίμου 1, Ζάκυνθος tel. : 26950 42215 |fax : 26950 42326 E-mail: stigmes.mag@gmail.com Instagram: stigmes_magazine Facebook: stigmes magazine www.imerazante.gr

ΤΣΙΛΙΒΙ

STIGMES

MΙΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝH ΜΑΤΙA ΣΕ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΙΟ OΜΟΡΦΕΣ ΤΟΠΟΘΕΣIΕΣ ΤΗΣ ΖΑΚYΝΘΟΥ

‘‘Σ

ήμερα το φωτογραφικό ταξίδι, μας φέρνει στο Τσιλιβί, ένα από τα πιο αγαπημένα καλοκαιρινά θέρετρα των ζακυνθινών και των τουριστών, στην ανατολική πλευρά της Ζακύνθου, μόλις 5 περίπου χιλιόμετρα από το κέντρο της πόλη με μια από τις μεγαλύτερες αμμουδερές παραλίες του

νησιού με καθαρά νερά, ρηχά, ασφαλή για παιδιά και για όσους δεν είναι δεινοί κολυμβητές. Όλη η περιοχή βρίσκεται μέσα στο πράσινο καθώς συναντά κανείς πολλούς ελαιώνες αλλά και αμπέλια.Αν και τουριστικά έχει αναπτυχθεί αρκετά, ιδιαίτερα τα τελευταία χρόνια, δεν έχει χάσει την ταυτότητα και το χαρακτήρα του.’’

Παραλία Τσιλιβί Ιούνιος 2016 Photo: Αθηνά

STIGMES 24/06/2016

Παραλία Γάιδαρος Ιούνιος 2016 Photo: Αθηνά

Λιμανάκι Τσιλιβί Ιούνιος 2016 Photo: Αθηνά

STIGMES

Βαρδιόλα Τσιλιβί Ιούνιος 2016 Photo: Αθηνά

Λιμανάκι Τσιλιβί Ιούνιος 2016 Photo: Αθηνά

‘‘

Ένα προάστιο πολύ κοντά στην πόλη της Ζακύνθου με αρκετές παραλίες, βραβευμένες με γαλάζια σημαία. Το Τσιλιβι με τα αρκετά περιποιημένα ξενοδοχεία και ενοικιαζόμενα δωμάτια, τα εστιατόρια και καφέ μπαρ της περιοχής, καθώς και τα πολλά μαγαζιά με είδη δώρων, είναι στη διάθεση των επισκεπτών του, προκειμένου να τους χαρίσουν μοναδικές εμπειρίες από την επίσκεψη τους στο νησί μας. Με αξιοθέατα, όπως το Ναυτικό Μουσείο και το Ενετικό παρατηρητήριο διατηρεί την αίγλη οικογενειακών διακοπών μιας και η περιοχή υποδέχεται ως επί το πλείστον οικογενειακό τουρισμό, αλλά αποτελεί πρόταση ακόμη και για τους ντόπιους του νησιού μας.

’’

ΞΕΝΟΣ Θ. ΧΑΡΑΛΑΜΠΟΣ ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΣ ΣΥΛΛΟΓΟΥ ΞΕΝΟΔΟΧΩΝ ΑΡΚΑΔΙΩΝ

STIGMES 24/06/2016

«Παίζοντας στην άμμο» MΙΑ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΝH ΜΑΤΙA ΣΕ ΜΙΑ ΑΠΟ ΤΙΣ ΠΙΟ OΜΟΡΦΕΣ ΤΟΠΟΘΕΣIΕΣ ΤΗΣ ΖΑΚYΝΘΟΥ

‘‘Σ

την μεγάλη αμμουδερή παραλία του Τσιλιβί, φιλοξενούνται καθημερινά εκατοντάδες λουομένων, ντόπιων και εγχώριων. Μικροί και μεγάλοι, επιδίδονται σε θαλάσσια σπορ, στο διάσημο άθλημα του καλοκαιριού, την ξυλορακέτα, παίζουν με την άμμος χτίζοντας παλάτια, ή απολαμβάνουν χαλαρά το ποτό τους σε κάποιο οργανωμένο beach Bar…’’

STIGMES 24/06/2016

Παραλία Τσιλιβί Ιούνιος 2016 Photos: Δημήτρης Μπινιώρης

«Παίζοντας στην άμμο»

STIGMES

STIGMES 24/06/2016

‘‘Α

ν νομίζεται πως το Τσιλιβί δε εχει πεζόδρομο είστε γελασμένοι… Έχει και μάλιστα τα βράδια είναι σκέτη απόλαυση να περπατάς και να αισθάνεσαι της αλμύρα της θάλασσας αλλά και τις μυρωδιές των φαγητών που σερβίρουν τα μαγαζιά που βρίσκονται δεξιά και αριστερά. Βέβαια η βραδυνή ζωή δεν τελειώνει στο φαγητό… υπάρχει και συνέχεια…’’

Πεζόδρομος Τσιλιβί Ιούνιος 2016 Photo: S.kab.

STIGMES 24/06/2016

FRESH FISH OPEN ALL DAY

ΑΥΓΟΥΣΤΗΣ ΨΑΡΟΤΑΒΕΕΡΝΑ | FISH TAVERN SINCE 1959 GREEK RESTAURANT - SNACK BAR TSILIVI ZAKYNTHOS tel. +30 6979947639 + 30 6983459926

Πεζόδρομος Τσιλιβί Ιούνιος 2016 Photo: S.kab.

STIGMES 24/06/2016

Πολύ κοντά στο Τσιλιβί στο δρόμο για το γειτονικό χωριό το Τραγάκι βρίσκεται το ξωκκλήσι της Δερματούσας. Μια όμορφη γραφική εκκλησία αφιερωμένη στην Παναγία.

ΔΙΠΛΑ ΑΚΡΙΒΏΣ ΣΤΟ ΔΑΣΑΚΙ ΣΕ ΕΝΑ ΥΨΩΜΑ ΜΕ ΘΕΜΑ ΤΗ ΘΑΛΑΣΣΑ ΤΟΥ ΤΣΙΛΙΒΙ ΒΡΙΣΚΕΤΑΙ ΤΟ ΟΜΩΝΥΜΟ ΑΝΟΙΧΤΟ ΘΕΑΤΡΑΚΙ ΤΗΣ ΔΕΡΜΑΤΟΥΣΑΣ ΠΟΥ ΤΟ ΚΑΛΑΙΚΑΙΡΙ ΦΙΛΟΞΕΝΕΙ ΠΛΗΘΟΣ ΕΚΔΗΛΩΣΕΩΝ. ΤΑ ΠΙΟ ΧΑΡΑΚΤΗΡΙΚΑ ΕΙΝΑΙ :

‘‘Τ

ο ΙΟΝΙΟ ΦΕΣΤΙΒΑΛ ΚΛΑΣΙΚΗΣ ΜΟΥΣΙΚΗΣ «ΠΑΥΛΟΣ ΚΑΡΡΕΡ» που πρόκειται για ένα θεσμό που ξεκίνησε το καλοκαίρι του 2008 από τον πρώην Δήμο Αρκαδίων έχοντας πολλαπλό χαρακτήρα και στόχους. Αφενός είναι θεσμός που προάγει τον πολιτισμό και ενισχύει την εξάπλωση της κλασικής μουσικής, αφετέρου φιλοδοξεί να διαδραματίσει εκπαιδευτικό ρόλο στο μη μυημένο στον κόσμο της κλασικής μουσικής, κοινό. Επιπρόσθετα στοχεύει και στην ανάδειξη και προβολή του τόπου διεξαγωγής των εκδηλώσεων καθώς και στη δημιουργία ενός ρεύματος πολιτιστικού τουρισμού. Επίσης κάθε καλοκαίρι στη Δερματούσα γίενται και το Zante Jazz Festival Μια μουσική συνάντηση που έγινε θεσμός υπό τον ήχο της Jazz Ο μουσικός που ενέπνευσε το θεσμό δεν είναι άλλος από τον διεθνώς καταξιωμένο μπασίστα Πέτρο Κλαμπάνη.Οι συμμετοχές απλώνονται χρόνο με το χρόνο και η προσπάθεια δημιουργεί fun.. Ο χώρος εμπνέει και οι φεγγαρόφωτες βραδιές, είναι αξέχαστες… Από το θεατράκι τις Δερματούσας οι ήχοι τις jazz ταξιδεύουν σε όλο τον πλανήτη!!!

Μιλάνειο

Το Τσιλιβί έχει το μουσείο του. Πρόκειται για το Μιλάνιο Ναυτικό Μουσείο . Ιδρυτής του, ο μοναδικός Έλληνας Ζωγράφος - Καραβογράφος των Ναυτικών Μουσείων της Χώρας Αντώνης Μιλάνος. Μία επίσκεψη στο Μουσείο είναι αρκετή για να σας εντυπωσιάσει με τα εκθέματά του. Θα σας μείνουν αλησμόνητα τα Ιστορικά Κειμήλια Ελλήνων Ηρώων που ευγενώς προσέφεραν οι απόγονοί τους όπως της Λασκαρίνας Μπουμπουλίνας, του Μίλτου Ιατρίδη (Κυβερνήτη του Θρυλικού Υποβρυχίου “ΠΑΠΑΝΙΚΟΛΗΣ”) καθώς και άλλων.Θα θαυμάσετε μία από τις μεγαλύτερες Ναυτικές Πινακοθήκες στην Ελλάδα με πανελλαδική και παγκόσμια αποκλειστικότητα, η οποία συγκεντρώνει 4.000 χρόνια Ελληνικής Ιστορίας και στις πέντε περιόδους (Αρχαιότητα, Βυζάντιο, Ελληνική Επανάσταση 1821, 19ος και 20ος αιώνας. Ξεχωριστή θέση κατέχει το Βυζαντινό Τμήμα που παρουσιάζει σε μια παγκόσμια πρώτη καταγραφή. τα πλοία του Βυζαντινού Ναυτικού, Τα πρότοτυπα έργα εκτίθενται μόνο στο Μιλάνειο Ναυτικό Μουσείο.’’

STIGMES

Το εστιατόριο στο Τσιλιβι ανακαινισμένο, πλέον, σας περιμένει όλους. Το ευχάριστο περιβάλλον σε συνδυασμό με το φιλόξενο προσωπικό σας υπόσχονται ένα υπέροχο ταξίδι γεύσεων, για να ανακαλύψετε όλα τα μυστικά και αρώματα της Μεσογειακής κουζίνας. Ένας χώρος έτοιμος να ανταποκριθεί και στις πιο υψηλές απαιτήσεις Τσιλιβί Zάκυνθος T.: (+30) 26950 24506 M.: info@plazapallas.gr www.plazapallas.gr

STIGMES 24/06/2016

Balcony Restaurant Ένα ηλιοβασίλεμα γεμάτο γεύσεις… και μουσική Το Balcony Restaurant για ένα ακόμα καλοκαίρι μας περιμένει να απολαύσουμε ένα από τα πιο όμορφα ηλιοβασιλέματα σε μια ειδυλλιακή ατμόσφαιρα. Εκτός από τα υπέροχα πιάτα, φέτος θα απολαύσουμε τη θέα που κόβει την ανάσα μετά μουσικής, ξεκινώντας αυτή την Παρασκευή 24/6 με τους Blue Gazers! Η Λουϊζα και ο Αντρέας θα μας περιμένουν την ώρα που δύει ο ήλιος, για να μας ξεναγήσουν σε ένα υπέροχο βράδυ. Καθημερινά από νωρίς το μεσημέρι έως αργά το βράδυ η δημιουργική, ελληνική κουζίνα με τα πιο προσεγμένα υλικά θα σας εκπλήξει ευχάριστα καθώς η απόλαυση περιλαμβάνει όλες τις αισθήσεις! Το Balcony Restaurant βραβεύτηκε από τον όμιλο “Cosmopolis Finezza Group” ως ένα από τα καλύτερα εστιατόρια στην Ελλάδα για το 2016! Στο Balcony μπορείτε ακόμη να απολαύσετε τον καφέ , το ποτό ή το κοκτέιλ σας, αφού αποτελεί το ιδανικό μέρος για χαλάρωση.

Blue Gazers LIVE Παρασκευή 24/6

STIGMES

Ακρωτήρι Ζάκυνθος τ: 26950 41411 | fb: Balcony Zakynthos Για το εξώφυλλο πόζαραν οι Blue Gazers [Λουίζα &Ανδρέας]. Το Styling ανέλαβε εξ ολοκλήρο το salon “ΊLLIA VOUGIOUKA”. Φωτό εξωφύλλου Δημήτρης Στραβόλαιμος,

18 ΊLLIA VOUGIOUKA STIGMES 24/06/2016

Beaute Prestige

Το Hair Salon ΊLLIA VOUGIOUKA είναι ένα από πιο σύγχρονα κομμωτήρια ή καλύτερα κέντρα ομορφιάς, στη Ζάκυνθο. Μόλις άνοιξε τις πόρτες του και μας υποδέχεται στο Τσιλιβί, σε έναν άκρως μοντέρνο χώρο!

Αυτή τη βδομάδα, το Salon ΊLLIA VOUGIOUKA ανέλαβε αποκλειστικά το styling του συγκροτήματος Blue Gazers, που φιλοξενεί το περιοδικό μας στο σημερινό εξώφυλλο. Η Λουίζα και ο Ανδρέας δέχθηκαν τη φροντίδα του team και φωτογραφήθηκαν στο Balcony Restaurant. Το team του ΊLLIA VOUGIOUKA παρέχει εξειδικευμένες υπηρεσίες και εξατομικευμένες λύσεις, σε κάθε πελάτη ξεχωριστά. Το κομμωτήριο Akis, αποτελεί άριστη επιλογή, για γυναικείο – ανδρικό κούρεμα και χτένισμα, βαφή, ανταύγειες, περμανάντ. Σε ένα φιλικό περιβάλλον, οι μέλλουσες νύφες, θα δοκιμάσουν

τα πιο elegant νυφικά χτενίσματα. Αλλά για τις καθημερινές ή επίσημες εμφανίσεις, μοντέρνες και κλασικές κουπ, θα απογειώσουν την εμφάνισή σας. Το ΊLLIA VOUGIOUKA αποτελεί μία όαση ομορφιάς, στον Πλάνο, καθώς, εκτός από τη φροντίδα των μαλλιών σας, προσφέρει ολοκληρωμένα πακέτα αισθητικής, παρέχοντας υπηρεσίες, όπως: μανικιούρ – πεντικιούρ (τζελ, ακρυλικό), αποτρίχωση, επαγγελματικό μακιγιάζ, extenions βλεφαρίδων (μια προς μια φυσική τρίχα). Ακόμη, μην ξεχάσετε να ρωτήσετε για την συνεργασία με τον πλαστικό χειρουργό.

Τσιλιβί - Πλάνος, Ζάκυνθος | 2695 301429 | fb: ILLIA Vougiouka Beaute Prestige

STIGMES

10 tips

για summer 6-pack Το καλοκαίρι βγαίνουμε στις παραλίες και αποκαλύπτουμε τις κοιλίτσες μας. Σίγουρα για κάποιους η κοιλιά είναι γοητεία και τα πλαϊνά ‘’σωσιβιάκια’’ τα χερούλια του έρωτα, ή όπως τα λένε στην Αμερική love handles, παρόλα τα χαριτωμένα υποκοριστικά όμως, και ποίος δεν θα ήθελε σηκώνοντας την μπλούζα να αποκαλύψει ένα σετ υπέροχων κοιλιακών ; Ποιος δεν θα ήθελε να είναι η καλύτερη εκδοχή του εαυτού του; Ας δούμε λοιπόν μερικά έξυπνα κόλπα για να αποκτήσουμε υπέροχο summer 6-pack • Mην μένετε πολλές ώρες νηστικοί/ές γιατί προκαλεί φούσκωμα. • Μην καταναλώνετε ένα μεγάλο γεύμα κατά την διάρκεια της ημέρας γιατί επιβαρύνει την διαδικασία της πέψης των τροφών και ευνοεί την αποθήκευση λίπους. • Αποκλείστε την λευκή ζάχαρη. Είναι από τους χειρότερους εχθρούς του κοιλιακού λίπους. • Μειώστε το αλάτι που προκαλεί κατακράτηση υγρών. • Δώστε έμφαση στα προβιοτικά, γιατί καλή λειτουργία του εντέρου σημαίνει και πιο επίπεδη κοιλιά. • Επιλέξτε άπαχη πρωτεϊνη στα γεύματα σας. Και συνδυάστε την με λαχανικά εποχής πλούσια σε φυτικές ίνες για την σωστή λειτουργία εντέρου και μεταβολισμού. Π.χ κοτόπουλο ή ψάρι με λαχανικά. • Καταναλώστε (πάντα με μέτρο) καλό λίπος. Ελαιόλαδο, ξηροί καρποί, λιπαρά ψάρια, αβοκάντο και ταχίνι έχουν τα απαραίτητα λιπαρά οξέα για την καλή λειτουργία του μεταβολισμού και άρα και την καύση λίπους γύρω από την περιοχή της κοιλίτσας μας. • Επενδύστε στο γιαούρτι, το ξινόγαλα και το κεφρί που εκτός από τα προβιοτικά, είναι πλούσια σε ασβέστιο το οποίο από μελέτες έχει φανεί ότι βοηθά στον μεταβολισμό τού λίπους και ιδιαίτερα αυτού στην κοιλίτσα.

Γράφει η Λήδα Γιατρά | Διαιτολόγος - Διατροφολόγος, Μέλος Ελληνικής Ιατρικής Εταιρίας Παχυσαρκίας) mail: leeda_g86@yahoo.gr Διεύθυνση: I. Σφήκα 1 τηλ. 2695025657, 6973986595

• Δροσιστείτε με πράσινο τσάι. Αρκετές έρευνες υποδεικνύουν ότι το πράσινο τσάι μπορεί να προάγει την απώλεια βάρους ενεργοποιώντας τον οργανισμό ώστε να κάψει κοιλιακό λίπος. Το πράσινο τσάι περιέχει κατεχίνες, που μπορεί παροδικά να επηρεάσουν το μεταβολισμό προς όφελος μας. • Δώστε μεγάλη προσοχή στο βραδινό γεύμα. Ένα βαρύ γεύμα το βράδυ μπορεί να καταστρέψει τις όποιες προσπάθειες μας για γραμμωμένους κοιλιακούς. Καταναλώστε τις τροφές που αναφέραμε πιο πάνω μέχρι τις 7-9 max. το βράδυ. Και 3 extra tips από τον γυμναστή * 1. Σωστές αναπνοές κατά την διάρκεια των ασκήσεων για τους κοιλιακούς – η εκπνοή να γίνεται στην κάμψη. 2. Ισομετρικές κινήσεις . Πολύ σημαντικό για την μυική ενδυνάμωση στην περιοχή της κοιλιάς. 3. Ταχύτητα. Τα γνωστά μας ροκανίσματα όσο πιο γρήγορα γίνονται τόσο περισσότερες μυϊκές ίνες ενεργοποιούνται και έτσι γυμνάζονται και οι πλάγιοι κοιλιακοί. Ο συνδυασμός της σωστής διατροφής με αυτά τα έξυπνα tip και σωστή γυμναστική μπορούν να βγάλουν προς τα έξω το καλύτερο δυνατό summer 6-pack του καθενός μας. * Ευχαριστώ πολύ για τις συμβουλές τον κ.Νίκο Σεκεριάδη

Αξιώτης Παράσχος Πρόεδρος H.E.C.F.

STIGMES 24/06/2016

Executive Chefs Club of Greece http://www.executivechefsclub.gr/ E-mail: info@executivechefsclub.gr facebook. Executive Chefs Club of Greece tel: +30 27210 93844 mob: +30 6948046207

Η ιστορία της Ντομάτας Η ταπεινή ντομάτα θεωρείται ως βασικό συστατικό της μεσογειακής διατροφής: βασικό λαχανικό στη χωριάτικη σαλάτα, η ντομάτα αποτελεί τη βάση για όλα τα κοκκινιστά φαγητά και τις σάλτσες, ένα παρεξηγημένο ζαρζαβατικό επί σειρά αιώνων. Οι ντομάτες προέρχονται από τη Νότιο Αμερική και συγκεκριμένα την Κορδιλιέρα των Άνδεων, η οποία εκτείνεται από το Περού και τον Ισημερινό έως τη Βολιβία και το Περού. Οι ιθαγενείς πληθυσμοί έτρωγαν ντομάτες, αλλά δεν υπάρχουν αρχαιολογικά στοιχεία που να δείχνουν την καλλιέργειά τους κατά οποιονδήποτε τρόπο. Οι ιστορικοί εικάζουν ότι τα ζώα έτρωγαν επίσης αυτές τις άγριες ντομάτες και ότι συνέβαλαν στην εξάπλωσή τους 3000 χιλιόμετρα βορειότερα, στην Κεντρική Αμερική. Ήταν οι Αζτέκοι, πολιτισμός που προηγήθηκε των Μάγιας, οι οποίοι πρώτοι έφαγαν, καλλιέργησαν και ονομάτισαν την ντομάτα. Την αποκάλεσαν «τομάτλ» ή «ξτομάτλ». Η επιστημονική ονομασία της ντομάτας είναι «Lycopersicon esculentum» η οποία σε ελεύθερη μετάφραση σημαίνει «βρώσιμο λυκοροδάκινο». Το 1520, ο ισπανός Κονκισταδόρας Ερνάν Κορτέζ είδε τις ντομάτες σε μια υπαίθρια αγορά και μετέφερε σπόρους στην Ισπανία. Από εκεί κατέληξαν στη Νάπολη της νότιας Ιταλίας, πόλη που τότε τελούσε υπό ισπανική κατοχή, όπου απέκτησαν και την κακή τους φήμη. Σημειώνεται ότι μαζί με τις ντομάτες μεταφέρθηκαν στον Παλαιό Κόσμο τον 16ο αιώνα οι πατάτες, οι μελιτζάνες, οι πιπεριές και ο καπνός. Οι πρώτοι βοτανολόγοι πίστευαν ότι το φυτό ανήκε στην οικογένεια των solanacaea, όπως και το ναρκωτικό λουλούδι μπελαντόνα. Ένα λήμμα από μια πρώιμη περιγραφή της ντομάτας την περιγράφει ως «νέο φυτό πιο ευχάριστο στην όραση απ΄ότι στη γεύση ή την όσφρηση, διότι η βρώση του προκαλεί παράκρουση και εμετό». Στην άλλη πλευρά του Ατλαντικού, οι πουριτανοί χριστιανοί θεωρούσαν ότι οι ντομάτες είχαν αισθησιακή εμφάνιση και ως εκ τούτου ήταν κακές. Έπρεπε να φτάσουμε στα 1820 για να αποκατασταθεί η φήμη της ντομάτας στο δυτικό κόσμο. Τότε, ο περιηγητής Συνταγματάρχης Ρόμπερτ Γκίμπον Τζόνσον συνέλεξε σπόρους ντομάτας από όλο τον κόσμο και ενθάρρυνε αμερικανούς αγρότες να τους καλλιεργήσουν. Για να διαψεύσει τις φήμες περί δηλητηριώδους δράσης της ντομάτας, ο Τζόνσον δήλωσε δημοσίως ότι θα φάει ένα ολόκληρο καλάθι στα σκαλιά του δικαστηρίου του Σάλεμ της Μασσαχουσσέτης. Προς έκπληξη όλων, ο Τζόνσον επιβίωσε και η ντομάτα έκανε ένα νέο ξεκίνημα μέχρι που το 1835 είχαν αναχθεί σε βασικό συστατικό της αμερικανικής διατροφής. Ακόμα και τότε τα βιβλία μαγειρικής συνιστούσαν το μαγείρεμά τους επί τουλάχιστον τρεις ώρες πριν την κατανάλωση. Πλέον οι ντομάτες θεωρούνται άριστη πηγή λυκοπενίου και πλούσια πηγή καλίου και βιταμίνης Α. Περιέχουν επίσης βοταμίνη C, μέταλλα και ιχνοστοιχεία. ΟΙ ΓΕΝΕΤΙΚΕΣ ΜΕΤΑΛΛΑΞΕΙΣ Μια από τις ποικιλίες που έφερε ο Κορτέζ στην Ευρώπη έδινε γιγάντιους καρπούς, γνωστούς σήμερα ως τομάτα beefcake. Η ντομάτα που έτρωγαν στις Άνδεις δεν μοιάζει και πολύ με αυτή που τρώμε σήμερα λόγω της μετάλλαξης του λαχανικού από τους Αζτέκους με μια σειρά διασταυρώσεων καρπών που είχαν τα επιθυμητά χαρακτηριστικά. Μια νέα μελέτη ερευνητών του αμερικανικού Εργαστηρίου Κολντ Σπρινγκ Χάρμπορ που δημοσιεύεται στην επιθεώρηση «Nature Genetics» αποκαλύπτει το μυστικό του μεγάλου μεγέθους της ντομάτας beefcake: αυτό οφείλεται στην υπερπαραγωγή βλαστικών κυττάρων. Το μέγεθος του καρπού και πολλά ακόμα χαρακτηριστικά των φυτών ρυθμίζονται από το μερίστωμα, τον ιστό από τον οποίο μεγαλώνουν οι άκρες των βλαστών. Η μελέτη αποκάλυψε την ύπαρξη ενός μηχανισμού ανάδρασης, στον οποίο ένα γονίδιο διεγείρει την παραγωγή βλαστικών κυττάρων ενώ το άλλο την επιβραδύνει. Η μείωση της δραστηριότητας του ανασταλτικού μηχανισμού

είναι αυτή που γιγάντωσε την ποικιλία beefcake. Το ανασταλτικό γονίδιο κωδικοποιεί μια πρωτεΐνη (CLAVATA3) που συνδέεται στην επιφάνεια των κυττάρων-στόχων όπως το κλειδί στην κλειδαριά. Για να λειτουργήσει κανονικά η πρωτεΐνη πρέπει να έχουν συνδεθεί πάνω της τρία μόρια σακχάρου. Αν ο αριθμός αυτός μειωθεί, η ανασταλτική πρωτεΐνη δεν λειτουργεί αποτελεσματικά και τα βλαστικά κύτταρα αυξάνονται. ΕΠΙΒΙΩΣΕ ΧΑΡΗ ΣΤΗ ΦΡΟΝΤΙΔΑ ΤΩΝ ΚΑΛΛΙΕΡΓΗΤΩΝ Στη φύση, αυτό θα μπορούσε να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα στο φυτό, αφού η υπερπαραγωγή βλαστικών κυττάρων μπορεί αυξήσει το μήκος των καρπών, αλλά να τους κάνει αδύναμους. Επιπλέον, το φυτό χρειάζεται περισσότερη ενέργεια για να παράξει τους γιγάντιους καρπούς του. Σε συνθήκες καλλιέργειας, όμως, η ανθρώπινη φροντίδα εξασφαλίζει την επιβίωση της ποικιλίας. Η παρέμβαση σε αυτόν τον μηχανισμό ρύθμισης του μεριστώματος ήταν μία μόνο από τις γενετικές αλλαγές που έδωσαν τις εκατοντάδες ποικιλίες τομάτας που απολαμβάνουμε σήμερα. Το σημαντικό όμως είναι ότι οι πρωτεΐνες CLAVATA που αναστέλλουν την παραγωγή βλαστικών κυττάρων υπάρχουν σε όλα τα φυτά. Δυνητικά, ο μηχανισμός αυτός θα μπορούσε να ρυθμιστεί και σε άλλα φρούτα ώστε αυτά να λάβουν επιθυμητά χαρακτηριστικά άλλα από αυτά που τους δίνει η φύση. ΟΙ ΠΟΙΚΙΛΙΕΣ Υπάρχουν περίπου 1200 ποικιλίες ντομάτας. Οι ντόπιες παραδοσιακές ποικιλίες ντομάτας είναι: Nτομάτα Βραυρώνας, «Μπατάλα», ντομάτα καρδιά βουβαλιού, ντομάτα μαύρη, ντοματάκια Χίου, ντοματάκια μαύρα, ντοματάκια άσπρα, ντοματάκια κίτρινα αχλαδόσχημα. Ας δούμε μερικές βασικές: Oxheart (Καρδιά βουβαλιού): Παράγουν πολύ μεγάλες, ροζ, σε σχήμα καρδιάς του βουβαλιού ντομάτες, βάρους από 400 έως 900 γραμμάρια. Η γεύση της είναι σταθερή και σαρκώδης, με λίγους σπόρους και ήπια γεύση. Βραυρώνα ή Μπατάλα: Οι καρποί της συγκεκριμένης ποικιλίας είναι μεγαλύτεροι από τις συνηθισμένες ντομάτες, το σχήμα τους είναι ακανόνιστο και το κυριότερο είναι ασύγκριτα νοστιμότεροι από τις υπόλοιπες ποικιλίες. Οι καρποί αυτής της ποικιλίας είναι ιδιαίτερα ευπαθείς στη μεταφορά. Ace 55: είναι μεσαίου μεγέθους κόκκινες τομάτες με λεπτή φλοίδα και γλυκιά γεύση. Έχουν πολύ καλή αντίσταση στις ασθένειες και είναι ανθεκτικές στο σκάσιμο και στα χτυπήματα. Αντέχει στις άνυνδρες, άγονες και ξηρές περιοχές και είναι ευρέως διαδεδομένη στην περιοχή της νότιας Μεσογείου και στην χώρα μας. Είναι πολύ καλή γι’ αυτούς που δεν τους αρέσει η όξινη γεύση της τομάτας. Χρησιμοποιείται κυρίως σε σαλάτες αλλά και σε γεμιστά. Ντοματίνια: Τα γνωστά μας cherry (μικρά και στρογγυλά), καθώς και τα moro (μικρά ντοματίνια σε σχήμα βελανιδιού) τα οποία είναι πολύ νόστιμα και γευστικά και έχουν συνεχή καρποφορία. Καλλιεργούνται τα τελευταία 4 χρόνια στην Ελλάδα. Pomodoro: Υπάρχουν και οι pomodoro ντομάτες που ενδείκνυνται για σάλτσα ντομάτας. Οι παραδοσιακές ποικιλίες Pomodoro - Roma και Pomodoro - San marzano καλλιεργούνται παραδοσιακά σε όλη την Ελλάδα. Nero (μαύρη ντομάτα): Η μαύρη ντομάτα καλλιεργήθηκε για πρώτη φορά το 2012 στη Κρήτη και έρχεται να κατακτήσει νοικοκυριά, gourmet εστιατόρια και μεγάλα ξενοδοχεία της. Νέα ντομάτα χρώματος μαύρου, είναι υβρίδιο, νόστιμη και πρωτότυπη! Μπορείτε αυτή τη χρονική περίοδο να βρείτε αυτό το είδος μαύρης ντομάτας.

Για τους μικρούς μας φίλους Σπιτική κέτσαπ Υλικά (για 1 lt. ) 2 ½ κιλά ώριμες ντομάτες καθαρισμένες 1 ξινόμηλο χωρίς φλούδα και κουκούτσια 2 σκελίδες σκόρδο 200 gr. ζάχαρη 2 κ.γ. αλάτι 6 γαρίφαλα 8 κόκκους μπαχάρι 1 κ.γ. τζίντζερ τριμμένο 500 gr. ξίδι λευκό 50 gr. μέλι Αλάτι – πιπέρι στην γεύση

Παρασκευή: Κόβουμε τις ντομάτες, το μήλο και τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα, μαζί με τα σκόρδα, τη ζάχαρη, το αλάτι, το πιπέρι, τα γαρίφαλα, το μπαχάρι, το τζίντζερ, το ξίδι και το μέλι. Αφήνουμε να πάρουν μια βράση και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 20 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν οι ντομάτες, το μήλο και τα σκόρδα. Μεταφέρουμε το μείγμα σε ένα μπλέντερ, το πολτοποιούμε και στη συνέχεια το περνάμε από μια πολύ ψιλή σήτα. Ξαναβάζουμε το μείγμα στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να μαγειρευτεί για άλλα 25 λεπτά περίπου, μέχρι η κέτσαπ να πήξει. Όσο την αφήνουμε στη φωτιά, τόσο πιο πηχτή θα γίνει.

Καγιανάς

STIGMES

Υλικά 5 αυγά 5 μεγάλες ντομάτες ώριμες ½ πιπεριά πράσινη ψιλοκομμένη 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη 50 gr. φέτα, 40 gr. Ντόπιο, 50 gr. ελαιόλαδο Αλάτι – πιπέρι στην γεύση

Παρασκευή: Πλένουμε τις ντομάτες, αφαιρούμε τη φλούδα και τα σπόρια και τις ψιλοκόβουμε. Σε ένα βαθύ τηγάνι ρίχνουμε τις ψιλοκομμένες ντομάτες, την πιπεριά, το σκόρδο, το λάδι και αλατοπιπερώνουμε στην γεύση. Ανακατεύουμε τακτικά, να μην μας κολλήσει. Αφήνουμε τη σάλτσα να σιγοβράσει για περίπου 10΄, μέχρι να πιει τα υγρά της. Όταν πιεί τα υγρά, τρίβουμε τη φέτα με τα χέρια στο τηγάνι, ρίχνουμε το λαδοτύρι και ανακατεύουμε. Χτυπάμε τα αυγά και τα ρίχνουμε στη σάλτσα. Ανακατεύουμε μέχρι να πήξουν τ᾿ αυγά, να ψηθούν και σερβίρουμε.

Ντομάτες γεμιστές

Σάλτσα ντομάτας για ζυμαρικά

Υλικά 100 gr. ελαιόλαδο, 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 καρότο ψιλοκομμένο, 5 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες, 12 μέτριες ντομάτες, κομμένες σε κύβους, 3 φύλλα δάφνης, 1 κ.γ. πάπρικα γλυκιά, 1 κ.γ. μπούκοβο, 2 κ.σ. φρέσκο βασιλικό ψιλοκομμένο, 2 κ.γ. ζάχαρη, 250 gr. λευκό κρασί, Αλάτι – πιπέρι στην γεύση

Παρασκευή: Ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα, προσθέτουμε το κρεμμύδι, το καρότο, το σκόρδο και σοτάρουμε για λίγα λεπτά μέχρι να μαραθούν. Προσθέτουμε τις ντομάτες, τα φύλλα δάφνης, τα μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι και τη ζάχαρη και σοτάρουμε για 5΄, μέχρι να μαραθούν ελαφρώς οι ντομάτες. Σβήνουμε με το κρασί, αφήνουμε να εξατμιστεί για 2΄, στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και αφήνουμε τη σάλτσα να μαγειρευτεί για 30΄ περίπου, μέχρι να δέσει. Προσθέτουμε τον βασιλικό 5 λεπτά πριν τελειώσει το μαγείρεμα.

Υλικά

Παρασκευή:

8 ντομάτες ώριμες 250 gr. ρύζι γλασέ 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 100 gr. ελαιόλαδο 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 ματσάκι δυόσμο ψιλοκομμένο 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. ζάχαρη Αλάτι – πιπέρι στην γεύση

Καθαρίζουμε τις ντομάτες, τις πλένουμε εξωτερικά, κόβουμε ένα οριζόντιο κομμάτι από την κάτω πλευρά τους και αδειάζουμε τη σάρκα τους με κουταλάκι. Την σάρκα τους την κρατάμε και την περνάμε από μπλέντερ. Σε κατσαρόλα βάζουμε το μισό λάδι να ζεσταθεί και σοτάρουμε το κρεμμύδι. Μόλις μαραθεί προσθέτουμε τις σάρκες από τις ντομάτες (εκτός από 1 φλιτζ. που θα χρησιμοποιήσουμε αργότερα), τα μπαχαρικά και τη ζάχαρη. Αφήνουμε να σιγοβράσουν για 10 λεπτά σε μέτρια θερμοκρασία. Πλένουμε το ρύζι και το προσθέτουμε στη κατσαρόλα. Ανακατεύουμε για να μην κολλήσει και προσθέτουμε και τον μαϊντανό και τον δυόσμο. Σιγοβράζουμε τη φάρσα για 5 λεπτά και αποσύρουμε από την φωτιά. Γεμίζουμε τις ντομάτες (όχι μέχρι πάνω, γιατί το ρύζι διογκώνεται κατά το ψήσιμο) και τις βάζουμε σε ταψί. Αλατίζουμε από πάνω και περιχύνουμε με το υπόλοιπο λάδι και 1 φλιτζ. ντομάτα που κρατήσαμε. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 200 °. Βάζουμε λίγο νεράκι στο ταψί και το τοποθετούμε στο φούρνο. Χαμηλώνουμε τη θερμοκρασία στους 180 ° και ψήνουμε για περίπου 1 ½ ώρα. Σερβίρουμε ζεστά αλλά και κρύα.

Ντοματάκι γλυκό του κουταλιού Υλικά

Παρασκευή:

(για 1 kg. ) 400 gr. ντοματάκια «βελανίδια» 250 gr. ζάχαρη 150 gr. νερό 100 gr. χυμό πορτοκάλι 1 κ.σ. μέλι 2 ξύλα κανέλας 1 φασόλι βανίλιας ᾿ κ.γ. μαστίχα σκόνη χυμό μισού λεμονιού

Πλένουμε τα ντοματίνια, τα ρίχνουμε σε νερό που βράζει και τα αφήνουμε για 1-2 λεπτά. Βγάζουμε τα ντοματίνια από το βραστό νερό και τα βάζουμε σε νερό με πάγο. Στη συνέχεια τα ξεφλουδίζουμε και τα αφήνουμε στην άκρη. Χαράζουμε τη βανίλια στη μέση και με ένα μαχαίρι βγάζουμε τους σπόρους και τα κρατάμε στην άκρη και τα δυο. Βάζουμε σε μια κατσαρόλα τη ζάχαρη, το νερό, το χυμό πορτοκάλι, το μέλι, την κανέλα, το χυμό λεμόνι, τη μαστίχα και το φασόλι βανίλιας μαζί με τους σπόρους. Αφήνουμε να πάρουν μια βράση και στη συνέχεια χαμηλώνουμε τη φωτιά και τα αφήνουμε να μαγειρευτούν για 10 λεπτά περίπου. Προσθέτουμε τα ντοματίνια και τα αφήνουμε να βράσουν για 25 λεπτά περίπου, μέχρι να μαλακώσουν. Κλείνουμε την κατσαρόλα, την κατεβάζουμε από την φωτιά και αφήνουμε τα ντοματάκια στο σιρόπι όλο το βράδυ. Ελέγχουμε την πυκνότητα του σιροπιού την επόμενη μέρα. Αν χρειαστεί, το βράζουμε για λίγα λεπτά ακόμα να δέσει αν είναι αραιό ή το αραιώνουμε με λίγο νερό και το αφήνουμε να πάρει μια βράση αν είναι σφιχτό. Και στις δυο περιπτώσεις πρέπει να αφαιρέσουμε πρώτα τα ντοματίνια και να τα ξαναβάλουμε στο τέλος.

STIGMES 24/06/2016

Ρινοπλαστική Η κλασική επέμβαση ρινοπλαστικής, η πιο συχνά ζητούμενη αισθητική επέμβαση στην Ελλάδα, αξίζει ιδιαίτερης αναφοράς, αφού συχνά οδηγεί σε επανεπέμβαση (secondary rinoplasty) και σπάνια σε επανόρθωση ρινός. Από τους σχολαστικούς χειρουργούς ρινός θεωρείται η δυσκολότερη αισθητική επέμβαση σε δικαίως απαιτητικούς ασθενείς. Η πλαστική χειρουργική είναι ιατρική ειδικότητα και ο χειρουργός πρέπει να ακολουθεί με ευλάβεια την ιατρική διαδικασία: διάγνωση του προβλήματος, καθορισμός του πλάνου της χειρουργικής θεραπείας - με βάση τη γνώση της ανατομίας και της συμπεριφοράς των ιστών- άψογες συνθήκες χειρουργείου και μετεγχειρητική παρακολούθηση. Τα αισθητικά χαρακτηριστικά της κομψής «φυσιολογικής « μύτης (ράχη, ριζορρίνιο, κορυφή, στυλίδα, ρουθούνια και χειλορινική γωνία), οι αισθητικές ενότητες που εμπλέκονται (άνω χείλος, μάτια, μέτωπο και ζυγωματικά, πηγούνι), η αντίληψη του ασθενούς για το ωραίο, καθώς και τα φυλετικά και τοπικά χαρακτηριστικά καταγωγής του, πρέπει να λαμβάνονται υπ’ όψιν και να συνθέτουν την διάγνωση. Η σωστή διάγνωση, η καλή γνώση της ανατομίας (οστά, χόνδροι, υποδόριο λίπος, διάφραγμα και υφή του δέρματος που συνθέτουν την κατασκευή της μύτης), η γνώση της βιολογικής συμπεριφοράς των ιστών και ο σχεδιασμός του χειρουργικού πλάνου, είναι προϋπόθεση για μια καλή έκβαση της επέμβασης. Το χειρουργικό ταλέντο του χειρουργού για την υλοποίηση του πλάνου της επέμβασης έπεται, αλλά είναι απαραίτητο στην επιτυχία της ρινοπλαστικής. Η μετεγχειρητική πορεία είναι σχεδόν πάντα ομαλή, αλλά επιβάλλει να ακολουθούνται οι προκαθορισμένοι χρόνοι του μετεγχειρητικού 10ημέρου. Ο έλεγχος της αναπνοής πρέπει να συμπεριλαμβάνεται στη διαγνωστική προσέγγιση και να εντοπίζεται η χειρουργική ανατομική βλάβη (σκολίωση ρινικού διαφράγματος, υπερπλασία κογχών, ρινική βαλβίδα) και να διορθώνεται κατά τη χειρουργική επέμβαση. Πρόβλημα αναπνοής μετά τη Ρινοπλαστική ή μη ικανοποιητικό αισθητικό αποτέλεσμα σημαίνει λάθος διαγνωστικό, ανεπαρκή γνώση της ανατομίας, λάθος χειρουργικό πλάνο ή μικρό χειρουργικό ταλέντο και σπάνια επιπλοκή της επέμβασης.

Ντότσικας Παναγιώτης Πλαστικός Χειρουργός Συνεργάτης Πολυϊατρείου IASSIS Λαγανάς, Ζάκυνθος Τηλ. 2695051095 - Μοb.: 6941553423 (24hours) e-mail: medical@iassismedical.gr

Η επανεπέμβαση της ρινοπλαστικής είναι μια πιο δύσκολη υπόθεση και προϋποθέτει ιδιαίτερο χειρουργικό ταλέντο και σωστή αντίληψη του προβλήματος. Στη περίπτωση της επανεπέμβασης, εφ’ όσον το περιστατικό το απαιτεί, ο χειρουργός δεν πρέπει να φείδεται όλων των χειρουργικών τεχνικών που η πλαστική χειρουργική διαθέτει, έστω και αν το χειρουργείο πρέπει να εξελιχθεί σε μεγάλη επέμβαση. Από τη προηγούμενη επέμβαση η σχέση των ανατομικών στοιχείων έχει αλλοιωθεί και ουλές εμποδίζουν τη χειρουργική παρασκευή. Ένας εύλογος χρόνος (οκτώ έως δέκα μήνες) μεταξύ της προηγούμενης και της επόμενης επέμβασης θα πρέπει να παρέλθει ώστε οι ουλές να ωριμάσουν. Η ιατρική διαδικασία: ιστορικό, διάγνωση του προβλήματος, χειρουργικό πλάνο, χειρουργική θεραπεία, με ευλάβεια θα πρέπει και πάλι να ακολουθείται. Οι δυσμορφίες αρχικής ρινοπλαστικής είναι πολύ συχνά ιατρογενείς και παρουσιάζουν προβλήματα που σε μερικές περιπτώσεις είναι δύσκολο να λυθούν. Για να επιτύχει κανείς τη διόρθωσή τους καταφεύγει - με «καλλιτεχνική» διάθεση και ενεργοποιώντας τη φαντασία του - σε διάφορες τεχνικές που κατά καιρούς έχουν περιγραφεί. Οι δυσμορφίες που μπορεί να προκύψουν από μια αρχική ρινοπλαστική με δυσκολία κατατάσσονται και με ακόμα μεγαλύτερη προτείνονται σίγουρες λύσεις. Ένας αδρός χαρακτηρισμός διάγνωσης του προβλήματος τίθεται (εφιππιοειδής μύτη, supratip deformity, open book οστά κλπ) και προσδιορίζεται η κατεύθυνση του χειρουργείου. Οι ανάγκες για αποκατάσταση ελλείμματος χόνδρου θα πρέπει να εκτιμούνται και να επιλέγεται η πηγή λήψης του (από πτερύγιο αυτιού, διάφραγμα ή πλευρά). Οι ανάγκες για αποκατάσταση ελλείμματος οστού εκτιμούνται και η πηγή του θα πρέπει να αναζητείται στο έξω πέταλο του κρανίου. Πιο σπάνια η προηγούμενη επέμβαση είναι ατελής οπότε η επανεπέμβαση είναι απλή και ακολουθεί τα χνάρια της κλασικής ρινοπλαστικής. Η αυξανόμενη εμπειρία του χειρουργού, η σωστή διάγνωση και η συνεχώς διευρυνόμενη φαρέτρα τεχνικών είναι ικανά να δώσουν λύσεις σε δύσκολες περιπτώσεις.

STIGMES 24/06/2016

>>>πάμε...βλέπουμε...

ακούμε...

2o Φεστιβάλ Γαστρονομίας & Οίνου «Μπορούμε Ζάκυνθος 2016» Σε εξέλιξη βρίσκεται το 2ο Φεστιβάλ Γαστρονομίας που οργανώνει η Ομοσπονδία Δ/ντων Αρχιμαγείρων Ελλάδας με τους Executive Chefs και απευθύνεται τόσο σε επαγγελματίες Chef, Εστιάτορες, Ξενοδοχεία, Οινοποιία, Master Class, Μπάρμαν , αλλά και νοικοκυρές και απλούς πολίτες. Για πληροφορίες, το προγραμμα καθώς και δηλώσεις συμμετοχής μπορείτε να απευθύνεστε στο 6948046207.

Ταξίδι στην παράδοση

Ο Πολιτιστικός Σύλλογος Σκουλικάδου “Ερωτόκριτος” θα πραγματοποιήσει ένα μουσικοχορευτικό ταξίδι στην Ελληνική Παράδοση, με τίτλο “Ας τραγουδήσω κι ας χαρώ”, στο Πολιτιστικό Κέντρο Σκουλικάδου, το Σάββατο 25 Ιουνίου 2016. Ώρα έναρξης: 21:00 μ.μ. Στην εκδήλωση θα συμμετέχουν το Καλλιτεχνικό Εργαστήρι Ζακύνθου και ο Χορευτικός Λαογραφικός Όμιλος Λειβαδιάς.

Παρασκευή 1η Ιουλίου 2016

Το Θέατρο Πόρτα της Ξένιας Καλογερόπουλου, ζωντανεύει ξανά τον μύθο της Σταχτοπούτας! Μια εξαιρετική θεατρική παράσταση για όλη την οικογένεια, Μια παράσταση σύγχρονη, διασκεδαστική γεμάτη μουσική και φαντασία. Με έναν τρόπο αφήγησης και παρουσίασης πρωτότυπο, γεμάτο χιούμορ αλλά και συγκίνηση, μαγεία αλλά και αλήθεια. Πιάνω ΠΑΠΟΥΤΣΙ… Πάνω στο ΠΙΑΝΟ στο Υπαίθριο Δημοτικό Θέατρο Ζακύνθου στις 21:15

Παράσταση «20 Χρόνια» – Σχολή Χορού Σόνια Μηχανού

Το Σάββατο 25 Ιουνίου 2016, ώρα 21:30 θα πραγματοποιηθεί η παράσταση «20 Χρόνια» – Σχολή Χορού Σόνια Μηχανού στο υπαίθριο Δημοτικό Θέατρο Ζακύνθου.

STIGMES

GIOSTRA DI ZANTE 2016 Ιππότες, Δεσποσύνες, Πρεβεδούροι, Επιτροπή Κριτών και πολύ θέαμα από επιδείξεις και αγωνίσματα αποτέλεσαν τα στοιχεία της πετυχημένης αναβίωσης ενός από τα παλιότερα δρώμενα της Ζακύνθου, τη “Γκιόστρα”. Θαυμάσια από κάθε άποψη ήταν και η παρουσία των ξένων αποστολών, του Σαν Μαρίνο και της Σουλμόνα από την Ιταλία. Τυμπανιστές που κρατούσαν το ρυθμό, ομάδες ντυμένες με τις παραδοσιακές φορεσιές της εποχής και της πατρίδας τους, που χόρεψαν και τραγούδησαν. Σημαιοφόροι που πραγματοποίησαν εντυπωσιακά νούμερα δεξιοτεχνίας με σημαίες από τις αποστολές τους, όλοι έδωσαν ένα ξεχωριστό χρώμα στη Γκιόστρα και ενθουσίασαν το κοινό που τους αγκάλιασε με το πιο ζεστό του χειροκρότημα. Μία από τις πιο όμορφες στιγμές της Γκιόστρας, ήταν η έκπληξη που επεφύλαξαν στο κοινό οι διοργανωτές του. Ομάδα κανταδόρων ανέβηκε στην ξύλινη εξέδρα, τραγουδώντας παλιές ζακυνθινές καντάδες σε κάποια δεσποσύνη που βρισκόταν διακριτικά κρυμμένη πίσω από τα παράθυρα του Μουσείου. Όταν βγήκε όμως στον εξώστη η σοπράνο Αντριάνα Λυκούρεση για να ράνει με ροδοπέταλα τους κανταδόρους, και κατέβηκε στην πλατεία και τραγούδησε μπροστά στο κοινό που την χειροκρότησε με θέρμη, ήταν κάτι το διαφορετικό. Μια διοργάνωση που έχει πια κερδίσει με το σπαθί της τη θέση που της αξίζει στο πολιτιστικό και όχι μόνο γίγνεσθαι της Ζακύνθου.

base

ΑΠΟΚΛΕΙΣΤΙΚΟΣ ΑΝΤΙΠΡΟΣΩΠΟΣ JACOBS ESPRESSO N. ΗΛΕΙΑΣ & ΖΑΚΥΝΘΟΥ Πύργος Ηλείας, τ: 26210 20133 κ: 697 4071752, 697 2864977

ΕΞΟΔΟΣ STIGMES 24/06/2016

STIGMES

STIGMES 24/06/2016

STIGMES

STIGMES 24/06/2016

ΠΑΡΑΜΥΘΕΝΙΑ ΒΡΑΔΙΑ ΣΤΟ BARRAGE ΑΠΟ ΤΟ ΛΟΥΔΟΒΙΚΟ ΤΩΝ ΑΝΩΓΕΙΩΝ Με το ΛΟΥΔΟΒΙΚΟ ΤΩΝ ΑΝΩΓΕΙΩΝ, το Σάββατο 18 Ιουλίου στον όμορφο κήπο του BARRAZE, εγκαινίασε η Λέσχη «ΓΕΡΑΝΟΣ», το φεστιβάλ Ζακύνθου «ΗΜΕΡΕΣ ΤΕΧΝΗΣ».για το καλοκαίρι του 2016. Μια όμορφη βραδιά μουσικά, πως θα μπορούσε άλλωστε να μην είναι, καθώς γι αυτό φρόντισε ο Λουδοβίκος των Ανωγείων μαζί με τη μοναδική φωνή της Ανδριάνας Λυκούρεση. Σε μια χώρα τραυματισμένη κυρίως ψυχικά, τη βραδιά αυτή όσοι παραβρέθηκαν , ταξίδεψαν στην ευαισθησία, στη σοφία, την ανθρωπιά την αλληλεγγύη, τις αξίες, την αδελφοσύνη, τον ρομαντισμό, την ποίηση, τη δύναμη και την ομορφιά των ανθρώπων με σύμμαχο ένα μαντολίνο, τη μελωδία, τους σοφούς στίχους του Λουδοβίκου και τη φωνή της Ανδριάνας Έκπληξη της βραδιάς, ήταν η παρουσία της Καλλιόπης Βέττα στο χώρο της συναυλίας και η συμμετοχή της στο πρώτο τραγούδι, «Το Ρόδι», που ηχογράφησε με τον Λουδοβίκο.

STIGMES

1ο SWIMWEAR FASHION SHOW ΣΤΗΝ ΖΑΚΥΝΘΟ Το 1ο SWIMWEAR FASHIONSHOW πραγματοποιήθηκε την Πέμπτη 16 Ιουνίου από το κατάστημα εσωρούχων Prive. Στην πασαρέλα που στήθηκε στην Αλ. Ρώμα, έξω από το κατάστημα, παρουσιάστηκαν μαγιώ γυναικεία, ανδρικά και παιδικά καθώς και αξεσουάρ από τη συλλογή του καταστήματος για τη φετινή σαιζόν του καλοκαιριού. Η οικοδέσποινα Δώρα Ταμαρέση, φρόντισε για τους θεατές και πελάτες της να υπάρχει, άφθονη «σαγκρία» και γλυκά, ενώ τη μουσική επιμελήθηκε η Μυρτώ Παυλουδάκη… Το καλοκαίρι ξεκίνησε στο prive…!

Φωτογραφιές: Aldi Zela