Comprar en el mercado negro es aferrarse a la veracidad del narcotraficante
El inicio del Cannabis y ¿Por qué cultivar? Dentro de la sociedad actual en Chile existe un estigma con respecto a el Cannabis, pero ¿a qué se debe esta impresión o prejuicio? Remontémonos a los inicios del Cannabis. Se tiene registro de sus primeros usos en el año 2600 a.C principalmente en Europa, Asia Oriental alrededor del 8000 antes de Cristo y finalmente siendo el “registro” más tardío y menos creíble en América, donde supuestamente se introdujo en los 1530 d.C, “supuestamente” porque también existen registros de los pueblos indígenas americanos ocupando esta planta con fines tanto espirituales como medicinales. Entonces, si es una planta milenaria, ¿Cuál fue el big bang de la prohibición que existe actualmente? Bueno el cambio parte principalmente en Estados Unidos en 1937, donde se prohibió el cannabis para cualquier fin. Se detuvo la producción de cáñamo industrial, la madera reemplazó el cáñamo para hacer papel y salió de las farmacias. Tal como se escucha, el inicio de la prohibición fue con interés político y económico por parte de las empresas, esta planta al tener tantos usos (tanto la marihuana como el cáñamo) era un peligro al poco control para la gran variedad de productos que se podían ocupar a base de cannabis. Dentro de los productos de cáñamo se encuentra la fibra textil, cordajes liviano y resistente, Químicos especiales para estacas de uniones roscadas de tuberías plásticas, semillas, aceites ricos en grasas a base de omega 3 y proteína llegando al 35 % aproximadamente, combustible ecológico, lubricante, bioplástico (plástico ecológico), Material de construcción resistente, celulosa de papel, cosméticos, aplicaciones medicinales (pomadas, cremas, etc), materiales aislantes, piezas plásticas y textiles para automóviles (marcas audi y bmw entre otras). Y dentro de los beneficios del cannabis se dividen principalmente en tres ramas que cuentan con pequeñas ramas extras. Fines espirituales: Los inicios de este particular uso parten en Jamaica con Leonard Percival Howell quien fue el primer Rasta de la historia iniciado este movimiento a base de “voluntad de independencia” por parte del pueblo negro de Jamaica hacia los colonos blancos. Esta práctica sirvió para devolver el orgullo al pueblo negro los descendientes de los esclavos traídos a la isla Los rastafaris adoptaron esta planta para sus rituales religiosos, considerando a la planta como “La Hierba Sagrada Que Permite La Elevación Del Alma”. A día e hoy se mantiene esta tradición por parte de los Rastafaris, además de ser unas de las “herramientas” para la meditación más ocupadas. Fines Adulto o Recreativo: Este uso es el más sencillo de entender, simplemente es el uso para crear o mejorar una experiencia, por definición: se entiende como aquella modalidad de uso, sustancia consumida y cantidad, las cuales causan alteraciones en las funciones normales del sistema nervioso, lo cual puede intensificar la emoción de una experiencia recreativa. En síntesis, que causa alteraciones en la percepción de las cosas o simplemente... que te vuela. Uso medicinal: Dentro de los componentes más conocidos de la planta está principalmente el T.H.C (Tetrahidrocannabidiol) el cual es el psicotrópico con más relevancia en la planta, aunque se a descubierto que también posee importantes propiedades medicinales, dentro de los medicamentos a base de ths se encuentra el donabinol (marinol), nabilona (cesanet), entre otros Y el C.B.D (Cannabidiol) científicamente están comprobadas las propiedades medicinales del C.B.D, las cuales se encuentran propiedades antiinflamatorias, analgésicas, neuroprotectoras , anti-convulsionantes, antioxidantes, antiemético (anti nauseas), antitumoral, ansiolítico, antipsicótico (por eso el C.B.D “anula” los efectos psicoactivos de T.H.C), inmuno-modular. Las cuales se utilizan para tratar enfermedades como: La epilepsia, enfermedades neurodegenerativas (alzheimer, parkinson, esclerosis múltiple, entre otros), Psicosis, ansiedad, trastorno del espectro autista, enfermedades inflamatorias (Poliatritis crónica, Enfermedad de Crohn, inflamación intencional, etc), tratamientos anti tumorales y acompañamiento en la quimioterapia. Socialmente, es una planta cada vez más aceptada pero que no se ha sabido llevar su consumo, ¿A que me refiero con esto? A que desde sus inicios el cannabis ha sido catalogada como una droga dura, por lo tanto, mal etiquetada, esto ha llevado a una constante censura al igual que “una venda en los ojos” ante sus beneficiosas propiedades. ¿Como parte la discriminación hacia esta planta en chile? Simplemente, siguiendo el patrón de estados unidos, a base de interés económico y/o político. ¿Cuándo se lleva a cabo esto? Desde la dictadura, aproximadamente en 1975 se empieza a crear una “Campaña del terror” en contra de esta planta, la cual ha repercutido a día de hoy, tanto en nuestros padres como en nuestros abuelos, incluso a nosotros mismos tras la prohibición que llego a crear la ley 20mil, la cual se fundó con tantos vacíos que no tiene una claridad a día de hoy, así es, es una ley que cambia según la persona que la lea, aparejado a esto, es la única ley en el mundo que te hace culpable hasta demostrar lo contrario Entonces ¿Por qué “arriesgarse” a plantar? Pues es bastante simple, plantar es totalmente legal en chile, la ley 20 mil está dirigida al narcotráfico y a todas las drogas duras, en ningún artículo se hace presente el autocultivo ni cantidad de plantas como suelen decir políticos y policías, ese es el motivo por lo cual la gran mayoría de los casos de autocultivo salen absueltos (exceptuando los casos ligados al narcotráfico), siempre hay que tener en cuenta que lo peor que se puede cultivar siempre va a ser mejor que lo que podrías llegar a encontrar en el mercado negro - AUTOCULTIVOPero basta de tanta tragedia y tanta historia, vamos a lo que realmente nos interesa, el autocultivo y una “innovadora” e incluso ignorada forma de consumo del cannabis. “De la Maceta a la Cocina” es un libro creado por un vola’o para otro vola’o, donde destaca la sencillez para un mejor entendimiento, a grandes rasgos: se muestra un “paso a paso” o tutorial de como cultivar la planta sagrada, este proceso será un pequeño viaje, donde procuraremos que tú mismo/a puedas ir “De la Maceta a la Cocina”.
ÍNDICE
CULTIVO
• Objetivos al plantar - - - - - - - - - - 11 • Temporada: Zona norte y zona sur
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• Elementos necesarios - - - - - - - - - 15 • Como germinar -
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• Primera etapa -
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• Riegos y Fertilizantes
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• Transplante -
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• Plagas y prevensión - - - - - - - - - 25 • Tipos de podas y para que sirven
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• Cosecha, secado y curado - - - - - - - - 31
COCINA • Introducción a la cocina -
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• Solubilidad Mantequilla Cannabica - - - - - - - 36 Leche Cannabica - - - - - - - - 37 Base de Aceite - - - - - - - - - 38 • Recetas Galletas cannabicas a base de mantequilla - - - - 42 Café con leche cannabica - - - - - - - 43 Ensalada de tomate a “base” de aceite cannabico - - - 440
Objetivos al plantar Uno de los primeros pasos es identificar nuestro espacio de cultivo y desde ahí derivar si queremos y podemos cultivar plantas grandes o pequeñas. Una vez teniendo esto claro, podemos empezar nuestra selección de variedad y semilla • ¿Como Escoger nuestra semilla? Lo primero en lo que debemos pensar es si queremos una semilla regular, una feminizada, o una automática (auto-floreciente). Semillas regulares: Estas semillas pueden formar plantas machos o hembras. No podrás saber el sexo de tu planta hasta los 2 meses después de la germinación. A los machos les saldrán unas esferas ovaladas que cuelgan hacia abajo, los cuales contienen polen. Mientras que a las hembras les saldrán cálices en forma de lágrima de donde salen los pistilos, que en su conjunto denominamos cogollo. Un beneficio de estas semillas es que forma plantas más fuertes y resistentes que las feminizadas. Sin embargo, al ser las hembras las únicas que producen flores, se aconseja plantar algunas semillas extras para reponer aquellas plantas macho que se eliminarán más adelante Semillas feminizadas: Las semillas feminizadas producen exclusivamente plantas hembras. Se crean forzando a una planta hembra a producir semillas, haciéndola hermafrodita. De esta forma, la planta cuando se reproduce produce semillas con cromosomas XX, es decir, cromosomas femeninos. Semillas automáticas: Estas semillas autoflorecientes producen plantas que no necesitan un cambio del ciclo lumínico para florecer. Sino que inician el proceso una vez cumplen cierto nivel de maduración, por eso su nombre. Las automáticas se desarrollaron a partir del cruce con plantas Ruderalis, conocidas por su capacidad natural de autoflorecer. Su popularidad ha aumentado debido a que en tan sólo 2 meses están listas para ser cosechadas. ¡OJO! Al reducir el tiempo de crecimiento, su producción también es menor.
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Temporada: Zona norte y zona sur Algo importante a acotar es las épocas de cultivo en exterior. ¿Cuándo es la mejor fecha para plantar cannabis? Bueno, depende de donde te encuentres. Principalmente inciden dos factores: las horas de luz y la temperatura. Yo me encuentro en Chile, y para el hemisferio sur, la época de cultivo parte en septiembre y termina entre abril y mayo, dependiendo la variedad que estemos cultivando. En el caso del hemisferio norte, la temporada parte en abril y culmina a mediados de noviembre. En el caso de los países cercanos a la línea del ecuador, como Colombia, pueden cultivar todo el año, ya que sus días son de 12 horas todo el año y tienen un buen clima. Sin embargo, para estos casos se recomienda utilizar focos de complemento para el periodo vegetativo. ¿Por qué? Te explico sobre el fotoperiodo. Las plantas de cannabis, a excepción de las automáticas, son foto-dependientes. Es decir, dependen de una reducción en las horas de luz para florecer. En exterior esto pasa de forma natural cuando acaba el verano y empieza el otoño, y en interior lo hacemos manualmente cambiando el temporizador. Entonces si partimos cultivando en septiembre (Utilizando a Chile como ejemplo), y cosechamos en abril o mayo, seguramente vamos a tener plantas muy grandes. Y esto no necesariamente significa algo bueno. Uno de los factores a concretar a la hora de cultivar cannabis es la discreción, y mientras mayor sea el tamaño de la planta, mayor cuidado y recursos necesitará para mantenerse en óptimas condiciones.
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Fertilizante
Semillas
Macetas
Sustrato / “Tierra”
Elementos necesarios Maceta: el tamaño depende del tamaño de nuestra futura planta Sustrato: Se venden sustratos ya preparado en los growshops (ligth mix para la primera face y all mix para más adelante) Fertilizante: será mediante el fertilizante que entregaremos los nutrientes necesarios para que la planta se desarrolle de la mejor forma posible, generalmente se venden tripacks con fertilizantes para cada fase del cultivo (vegetación, floración y engorde) Semillas: Dependerá de nuestros objetivos dichos anteriormente una vez teniendo los elementos principales procederemos a el primer paso de lleno al cultivo
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Como Germinar Si ya escogimos las semillas ideales para nuestro cultivo, es hora de germinarlas. Existen distintos métodos para lograrlo, lo primero que tienes que controlar es temperatura, humedad y oscuridad. • Germinar en tierra: Es el método más simple que existe y consiste en solo colocar la semilla directamente en la tierra. Acá solo tienes que esperar a que salga. Si se mantiene una humedad elevada, si la maceta no está expuesta directamente al sol, ni nos excedemos en el riego, no debería haber problemas. Para hacerlo, usualmente lleno las macetas con el sustrato y hago un hoyo en el centro de unos 2-3 cm de profundidad, la entierro y cubro. Por último, humedezco y coloco la tapa del propagador para crear un mini invernadero y mantener la humedad. • Germinar en agua Es un método de germinación muy rápido y efectivo, pero hay que tener cuidado con que se pudra la semilla. Consiste en colocar las semillas en unos vasos con agua y se coloca en un lugar fresco y oscuro. En un par de días se apreciará la cola blanca. Cuando llegan a dos centímetros de largo es momento de pasarlas a la maceta. Para evitar que la semilla se pudra, se recomienda cambiar el agua todos los días o colocarle un par de gotas de agua oxigenada. • Germinar en servilleta Es mi método preferido porque da mayor control sobre el proceso total de la germinación. Lo primero que hay que hacer es colocar una servilleta en un plato o tupper. Luego colocas las semillas y las cubres con otra servilleta. Por último, las humedeces con agua usando un pulverizador, tapas dejando un hueco para que respire y lo ubicas en un lugar oscuro y fresco. Es ideal revisar frecuentemente para verificar que las servilletas sigan húmedas. Al cabo de dos o tres días ya estarán listas. Sin importar el método que apliquemos, lo más importante es que mantener la humedad óptima y evitar la exposición a luz directa.
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Primera etapa
Humedad / Sol / Viento / Temperatura En el primer ciclo de la planta es mejor mantenerla lejos de mucho viento y del sol si es que este está muy fuerte, el viento podría romper el delgado tallo de la plántula (planta muy pequeña) y el sol muy fuerte podría llegar a quemar los cotiledones (Primeras y únicas hojas circulares) y ralentizar mucho la primera etapa e incluso se puede llegar a matar a la planta El riego es un factor fundamental en el crecimiento apropiado de la planta, así que no querrás ni darles muy poco ni excederte. Unos 100-200 ml de agua será suficiente en los primeros días. En la etapa de crecimiento, las raíces van en busca del alimento que se encuentra en la tierra, y esto lo logran a través del agua. Si la tierra está muy seca, la raíz intentará ir hacia otras zonas con presencia de humedad, por lo tanto, se fuerza a crecer. En la etapa de crecimiento, las raíces van en busca del alimento que se encuentra en la tierra, y esto lo logran a través del agua. Si la tierra está muy seca, la raíz intentará ir hacia otras zonas con presencia de humedad, por lo tanto, se fuerza a crecer. Podemos observar a través de las hojas y el estado de la planta si estamos regando mucho o muy poco. Cuando es por falta de agua, se ven decaídas, marchitas y las hojas se van poniendo amarillentas. Cuando hay exceso de agua, se ven decaídas, pero a causa del peso que genera la humedad en la planta, a diferencia del primer caso, las hojas se pueden ver sanas y de buen color. Si hablamos de temperatura el cannabis puede soportar temperaturas bastante bajas desde los 10° hasta incluso los 30°, pero ojo, esta es la temperatura que soporta!, la temperatura optima tiene un rango mucho menor que varían desde los 20 hasta los 26 siendo 23 la temperatura “Perfecta”
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Riegos y Fertilizantes Para saber cuándo regar puedes tomarle el peso a tus macetas y si tiene la mitad del peso que tenía cuando estaba húmeda, es el momento perfecto para regar. Es una técnica que me gusta utilizar ya que me da una mayor cobertura de cuánta humedad hay en el sustrato A la hora de regar, la forma en la que me gusta hacerlo es regar lento, primero humedecer la superficie del sustrato sin encharcar y convertirla en una especie de esponja para que absorba el agua de una mejor manera y que no se escape por los costados. Nutrientes: Los nutrientes se empiezan a incorporar a partir de la tercera semana o cuando las plantas alcanzan una altura entre 10 y 15 cm. Recomiendo utilizar poca cantidad al principio e ir aumentando progresivamente a medida que la planta crece. Cada productor de fertilizantes tiene una tabla de aplicación de sus productos. Normalmente los fertilizantes para vegetación y floración comienzan en 2 ml por litro y aumentan hasta 4 ml por litro al terminar la floración. En la etapa vegetativa la planta necesitará fertilizantes altos en nitrógeno. De igual manera en la etapa de floración, pero en menor cantidad, además tendremos que añadir fertilizantes que aportan fósforo y potasio, elementos necesarios para una buena formación de flores.
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Trasplante Para trasplantar nuestra planta de marihuana a su lugar definitivo, ya sea en macetas o directo a tierra madre, debemos esperar que la planta esté fuerte y con un buen desarrollo de raíces. Cuando las raíces de la planta han envuelto gran parte del sustrato, y más o menos duplique el tamaño de la maceta, es un buen momento para hacerlo. Puedes realizar múltiples trasplantes a lo largo del crecimiento vegetativo, aunque debes recordar que no es algo que a la planta le agrade. Antes de hacerlo espera a que las raíces cubran la totalidad del sustrato para aprovechar al máximo el contenedor que estás utilizando. Te recomiendo que si vas a realizar técnicas de entrenamiento como Main-lining o LST, hagas un solo trasplante. Esto se debe a que como la técnica implica amarres, al utilizar una maceta nueva, puede ser muy difícil volver a colocar los amarres en la misma disposición. Para hacer un trasplante, preparo el sustrato nuevo regándolo el día anterior para humedecerlo y activarlo. Luego, busco una locación con la menor cantidad de luz natural para evitar dañar las raíces ya que son fotosensibles. Por último, la mejor manera de trasplantar es esperar a que el sustrato esté seco y la maceta liviana, de esta manera evitamos que cuando saquemos el sustrato de la maceta caigan pedazos de sustrato con raíces y dañe nuestras plantas.
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Pulgón
Araña roja
Mosca blanca
Trips
Cochinilla
Plagas y prevención Entre las plagas que pueden afectar al cultivo de cannabis están insectos como arañas, mosquitos, hongos, hasta mamíferos como gatos. El propósito de este artículo es cubrir las pestes más comunes que suelen aparecer en nuestras plantas de cannabis y darles una manera de combatirlas y salvar sus cultivos. Araña roja: Es una de las plagas más comunes. Estos diminutos ácaros de color rojizo se alimentan de la planta, debilitándola poco a poco. Clima que lo favorece: Alta temperatura, Baja humedad, Mala ventilación, Periodos de sequía o riegos irregulares. Pulgones: Son pequeños insectos de distintos colores, generalmente entre los tonos de verde, amarillo y negro. Miden entre 1 y 4 milímetros, su cuerpo es de forma ovalada, algo similar a una garrapata. Clima que lo favorece: Altas temperaturas, baja humedad y el exceso de fertilización Trips: Son insectos voladores alargados, de color amarillo claro. Al igual que los pulgones, se alimentan de la planta y tienen una alta probabilidad de transmitirle virus. Clima que lo favorece: Principalmente altas temperaturas Mosca blanca: Es otra plaga muy frecuente en los cultivos de marihuana. Son pequeños insectos voladores blancos, de no más de 1-1,5 milímetros. Clima que lo favorece: Alta temperatura y alta humedad. Cochinilla Algodonosa: Tiene forma ovalada, colores grises claros y una cubierta que parece algodón, de ahí su nombre. Clima que lo favorece: Climas cálidos y húmedos Las orugas, los caracoles y babosas: Aparecen comúnmente en cultivos de exterior, habitualmente salen a comer en la tarde-noche y se devoran las hojas de las plantas. Clima que los favorece: Les gusta la humedad, por lo cual si vez mordeduras lo recomendable es revisar de noche (“Horario de alimentación”)
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Prevención y control de plagas El ideal primordial es no tener que combatir una plaga, sino tomar las medidas preventivas necesarias para evitar que éstas aparezcan en el cultivo. Los invasores tienen un impacto altamente negativo en los resultados que obtendremos. Entre los cuidados que podemos hacer para prevenir la aparición de plagas tenemos: • Mantener el espacio de cultivo limpio y libre de maleza. • Reducir el polvo, ya que es el entorno ideal para los ácaros. • Usar productos preventivos y trampas para plagas. • Alimentar correctamente tus plantas. • Evita el exceso de nitrógeno y las irregularidades en la fertilización. • Evita la sequía y suelos encharcados. • Controlar las condiciones ambientales como temperatura y humedad. • Mantener una buena ventilación en cultivos indoor o invernaderos (dificulta el vuelo de los insectos). • Revisar periódicamente. • En espacios cerrados se utiliza el control biológico con depredadores naturales como mariquitas (chinitas). • Diversificar tus cultivos; sembrar plantas que ayuden a proteger y repeler plagas. Productos preventivos orgánicos: En mi opinión personal, los productos preventivos son fundamentales. Los que mejores resultados me han dado son los ecológicos y además, no causan ningún daño a la planta. Evito a toda costa utilizar insecticidas químicos ya que mi cosecha es para uso personal, y no quiero químicos dañinos para mi salud presentes en mi hierba. También tengo que cuidar la salud de mi perro, Vito, que generalmente suele andar por el jardín y puede llegar a comer una hoja y afectarlo negativamente. El jabón potásico con aceite de neem y la tierra de diatomeas son básicos en mis cultivos. Suelo utilizarlos simultáneamente en una solución de riego para un mejor control. Ahora, déjame explicarte las propiedades de cada uno de ellos. Jabón potásico: El jabón potásico es un insecticida muy eficaz, compuesto principalmente por agua, lípidos (Generalmente aceite) e hidróxido de potasio o potasa cáustica. Tierra de Diatomeas: La tierra de diatomeas un insecticida natural que ayuda a prevenir y controlar las plagas. Las Diatomeas son algas acuáticas que básicamente al entrar en contacto con insectos, los lastima y hace que mueran por deshidratación. Aceite de Neem: Es una esencia extraída del árbol de neem que se utiliza como repelente e insecticida natural, ayudando a prevenir plagas como la araña roja o el pulgón. También tiene efecto fungicida, por lo que previene la aparición de Botrytis cinerea (Hongo gris) y otros hongos dañinos.
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Tipos de podas y para qué sirven 1. Fim: La poda FIM es una de esas técnicas que se descubrió por error de un cultivador que, sin quererlo, encontró lo que posteriormente ha sido una de las mejores técnicas para el control de la altura y la multiplicación de puntas en el cultivo. La teoría aplicada a esta práctica se basa en lograr seccionar el brote superior de cada rama para así, una vez transcurrido unos días, las plantas manifiesten una multiplicación de sus puntas, ganando en anchura y cobertura de una mayor superficie horizontal - en vez de una cola principal el cultivador obtiene múltiples puntas que repercutirán en más cogollos-. 2. Apical: La poda apical es un método muy utilizado en la jardinería y en el campo para controlar y dominar el desarrollo de la planta o árbol en el que se aplica. Básicamente consiste en cortar el ojo central para desviar el flujo de savia hacia las ramas laterales. De este modo frenamos el crecimiento vertical, pero sin detenerlo completamente y aumentamos el tamaño y el grosor de las ramas laterales y del tronco. Al realizar este tipo de poda de marihuana tan directa la planta frena en un 70-90% el crecimiento vertical durante unos días, este porcentaje va a depender de la genética cultivada y de su satividad. Después de transcurrir unos 7-10 días la planta empieza a desarrollarse verticalmente de nuevo. Pero en esta ocasión en vez de hacerlo con un solo ojo central, dispondrá de 2 ojos centrales los cuales recuerdan a una Y. 3. L.S.T: El LST es una técnica (mal llamada poda) para regular el tamaño y forma de la planta sin provocar mucho estrés ya que no implicar cortes o podas, sino amarres para aumentar la exposición de luz y que esta llegue en forma pareja a todas las ramas. Con el LST se consiguen plantas de menor tamaño y con un gran desarrollo de brotes secundarios. Lo que es ideal para cultivos de interior.
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Cosecha, secado y curado • ¿Cómo saber cuándo cosechar? Los bancos de semillas nos suelen decir una fecha estimada en la que nuestras plantas estarán listas, esto en base a la duración de la floración de las plantas que suele ir entre 2 a 3 meses. Sin embargo, esto sólo nos servirá como guía o referencia. Para saber exactamente cuándo cosechar tenemos que mirar nuestras plantas y comprender las señales que muestra. Un indicador es el cambio de color de los pistilos, esos ‘’pelitos’’ que aparecen entre los cogollos. A medida que se acerca la fecha, verás que pasan de blanco transparente a café claro. Los pistilos sólo te avisan que se aproxima el momento. Para saber el momento exacto, en el que las flores alcancen la mayor concentración de THC, tienes que revisar los tricomas. Los tricomas son glándulas de resina con forma de champiñón que están pegadas a los cogollos y hojas cercanas (en inglés a esas hojas les llaman ‘’Sugar Leaf’’, porque parecen bañadas en azúcar). Los tricomas tienen distintas funciones, como la de proteger a la planta ante las agresiones de los insectos, regular los cambios de temperaturas y conservar la humedad. Sin embargo, en la marihuana tienen otra función muy importante. Sintetizan los cannabinoides y terpenos. Es decir, los compuestos que provocan las propiedades aromáticas, terapéuticas y psicoactivas de la planta. Por eso, cuando los miramos podemos ver el punto de maduración de estos componentes. A simple vista, no se alcanza a apreciar el punto de maduración, pero podemos apoyarnos con una lupa. ¿Cuándo están listos los tricomas? TRICOMAS TRANSPARENTES: Los tricomas están inmaduros cuando su color es traslúcido o transparente y su forma aún no es la de un champiñón. No han alcanzado su mayor concentración de cannabinoides, por lo que debemos esperar pacientemente un par de semanas. TRICOMAS LECHOSOS: Si la cabeza está totalmente formada (como un champiñón) y el color es ‘’lechoso’’ nuestra planta está totalmente formada. En este momento, tenemos la máxima concentración de cannabinoides y terpenos. Además, no se han oxidado haciendo que el efecto de las plantas cortadas en este punto sea más claro, activo y estimulante. TRICOMAS AMBAR: Finalmente, cuando la cosecha se extiende a un lapso mayor de tiempo los tricomas se tornan ámbar. Esto nos indica que se produjo una parcial degradación del THC y que se incrementaron otros cannabinoides, como el CBN que son más sedativos y relajantes (efecto narcótico). ¿Cómo cosechar Cannabis? Cada persona tiene su técnica, aquí vamos a contar la forma en la que nosotros lo hacemos. Lo primero es tener unas buenas tijeras que estén limpias y desinfectadas. Bajo nuestra experiencia lo más fácil es cortar todas las ramas desde la base, y después quitar las hojas más grandes. Si era una planta pequeña, como una automática, se puede cortar la planta entera. Como comentamos, el punto dependerá lo que desees. El efecto narcótico no es muy deseado por los usuarios recreativos, pero puede ser una buena característica para aquellos que busquen un somnífero natural, y un efecto más corporal.
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¿Manicurar (Trimming) antes o después de secar? Antes de colgar los cogollos para que se sequen, tienes que decidir si vas a manicurar antes o después del secado Antes del secado: Las ventajas de manicurar antes del secado es que es más rápido y se reduce la posibilidad de aparición de moho, sobre todo si vas a secar en un lugar en donde la humedad pudiese ser un problema. La desventaja es que el secado es más rápido, y bien sabido es que este proceso no debería ser ni muy rápido ni muy lento. Después del secado: Se manicura después que la planta se seca con todas sus hojas. Es un proceso más lento y delicado, pero permitirá un secado lento y parejo, por ende probablemente una mejor hierba.
El proceso de secado Las flores se suelen secar durante 1 - 2 semanas, o hasta que al doblar el tallo suene un clic. La forma en la que recomiendo hacerlo es en un armario vacío que tenga rejillas de ventilación, así podrán estar colgados boca abajo, a oscuras y sin exceso de humedad. Para secarlos puedes utilizar colgadores de ropa en los que acomodes las ramas. Las flores más pequeñas puedes amarrarlas con un hilo al colgador, siempre dejando espacio entre ellos. Si no tienes un armario, otra opción es utilizar mallas de secado. El único inconveniente es que puede que una de las caras del fruto quede aplastada. De todas maneras, procura moverlos y darlos vueltas diariamente. No es la opción que más me gusta en lo persona, pero sí creo que es la más cómoda para espacios reducidos. Independiente de la forma de secado, recuerda que el punto exacto se produce cuando al quebrar el tallo suena un ‘’un clic’’. Si está húmedo no se quebrará costará doblarse y no sonará. Recomendaciones para el lugar de secado • La luz degrada los cannabinoides, por lo que las flores no deben recibir luz directa. • Colgarlos boca abajo hará que conserven mejor su estructura, aunque acostarlos no afecta la calidad del producto. • Durante el secado, los cogollos se deben mantener una temperatura ideal de entre 18-24ºC y una humedad entre 45-55%. Si están expuestos a temperaturas elevadas, los cogollos se secarán muy rápido causando mal sabor, aroma y una sensación áspera y caliente al fumar. Procura mantener la humedad a raya, de lo contrario aumentará la posibilidad de aparición de moho. • Evita que las flores estén muy pegadas, así evitarás el exceso de humedad.
Manicurado del cogollo Una vez los cogollos están secos, llega la hora de dejarlos peladitos, sacando todas las hojas pequeñas. Para esta parte, necesitarás: • 2 tijeras, una pequeña y fina para perfeccionar los detalles, y las tijeras de cultivo que son más gruesas que nos ayudarán a sacar los tallos. • Papel periódico para recubrir la mesa de trabajo. • Guantes de látex para manipular el material y que tus manos no queden llenas de resina. El manicurado simplemente consiste en eliminar todas las hojas y tallos hasta dejar cogollos perfectamente pelados, y listos para curar. Esta parte creo que se disfruta más con buena música para amenizar el proceso :)
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Guardad y curar marihuana
El curado es el último paso antes de poder disfrutar nuestras flores. En esta etapa, los cogollos terminan de secarse totalmente, para así poder guardarse sin que aparezca moho. Es importante curar las flores para que la humedad que quede tras el secado no afecte el sabor ni la potencia.
¿Cómo curar Cannabis?
Para curar, guarda las flores en frascos o recipientes herméticos de vidrio, ocupa 2/3 de la capacidad y déjalos en un lugar oscuro y fresco. Con esto evitarás el contacto con la luz, el calor y el roce. Habitualmente se recomienda usar frascos de vidrio. Sin embargo, cuando tienes muchos frascos se puede volver algo incómodo, por lo que también surgen como alternativa los típicos tuppers. Durante las primeras dos semanas, abre el contenedor todos los días entre 10 y 15 min para sacar la humedad y hacer un recambio de aire. A la tercera o cuarta semana ya deberían estar suficientemente curados como para utilizar, aunque entre más los dejes mejor estarán en cuanto a sabor, aroma y sensación al fumar. ¡Paciencia! Lo bueno se hace esperar. Todas las cepas que participan en competencias reconocidas están al menos 6 meses curando.
¿Cómo conservar los cogollos más tiempo?
Para conservar los cogollos más tiempo, los frascos deben permanecer cerrados en un lugar oscuro, fresco y libre de luz. Así se preservará el aroma, sabor, textura y potencia Para que duren aún más, puedes añadir sobres de humedad cuando tus flores estén curadas. Estos sobres mantienen la humedad en 62% (humedad óptima para el Cannabis), para que no se sequen y su aroma y textura se conserven más tiempo. Por último, marca los frascos. En la etiqueta te recomendamos poner: Nombre y RUT Diagnóstico *si es para uso medicinal* Nombre cepa Fecha cosecha Declaro bajo juramento simple que este cultivo está destinado a la atención de un tratamiento médico, y/o a su uso o consumo personal, exclusivo y próximo en el tiempo, según lo estipula la ley 20.000 es su artículo 8. Firma Felicidades, si seguiste este tutorial paso a paso, ya habrás terminado tu primera etapa de este proceso tan lindo llamado autocultivo, recuerda siempre mantener nuestro espacio de cultivo siempre limpio, tener cuidado con la humedad según la etapa de cultivo, siempre es mejor prevenir que curar, con el tema de los fertilizantes; siempre menos es más y por ultimo las fechas: calcula cuanto tiempo de crecimiento tendrá la planta para poder calcular de mejor manera el tamaño final.
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Introducción a la Cocina
Una forma “ignorada” de consumir cannabis ¿La marihuana se puede comer? La respuesta corta a esta pregunta es sí, te puedes comer un cogollo de marihuana si quieres. ¿Te hará algún efecto psicoactivo? No. Al contrario de lo que suele pensar la gente, las flores frescas y “crudas” de marihuana contienen muy poca cantidad de THC (el cannabinoide encargado de los efectos psicoactivos). Lo que sí que contienen en grandes cantidades es THCA, el formato acídico del THC. Este cannabinoide no-psicoactivo se convierte en THC cuando se calienta, ya sea mediante la combustión, vaporización o cocción (descarboxilación) . Además, no todos estos métodos consiguen transformar todo el THCA en THC, siendo la cocción o descarboxilación la manera más eficiente de aprovechar los cannabinoides. Pero ¿Que es la descarboxilación y por que es tan importante en la cocina? La Descarboxilación es un proceso de cocción en el cual se transforman los cannabinoides a una versión soluble en el cuerpo humano, en este proceso se transforma el THCA (NO soluble en el cuerpo humano) a THC (soluble en el cuerpo humano) Se produce generalmente a la misma temperatura tanto para el CBDA como para el THCA. Cuando se exponen a condiciones de 110°C de forma constante durante 30-45 minutos, los dos se convierten en CBD y THC, respectivamente. Sin embargo, esta temperatura es lo suficientemente baja como para dejar intactos los terpenos aromáticos y otros fitoquímicos deseables. Metodo en Horno: Este proceso puede hacerse mediante un horno con temperatura baja o mejor conocido como “horno suave” donde el cannabis una vez triturada se esparce por una bandeja y se deja a 110°C por 40 minutos aproximadamente Tip: Si durante el proceso la materia vegetal se torna a un color muy oscuro, quiere decir que te estás pasando con la temperatura, solo tiene que tomar un color verde oscuro bordeando el color café Metodo en agua: Este método suele ser el mas ocupado por las personas que buscan un balance entre efectos y sabor, el metodo es bastante simple. Pondremos una hoya con agua a calentar y pondremos nuestra materia vegetal a fuego alto, una vez hervida se baja la llama y se deja 40 minutos aproximadamente, durante este proceso se llevara a cabo la descarboxilación y se “limpiara” la clorofila (solo aporta sabor amargo) lo cual servirá para tener platos aún mas sabrosos Tip: Si el agua sale muy verde, el proceso se puede repetir para extraer la mayor cantidad de clorofila :D
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Que efectos tiene “Comer Marihuana”? Este tipo de consumo tiene como objetivo sentir los efectos y/o beneficios de la marihuana sin un uso tan dañino como al fumarla. No obstante, éstos tardan más en hacer efecto que al ser fumado, pues la metabolización mediante la digestión es más lenta que el consumo por los pulmones, cuyo efecto es inmediato. En la ingestión, el efecto culmen suele manifestarse de 2 a 5 horas después del consumo, aunque una dosis muy alta pueden durar más, ¿ventaja o desventaja? Está a tu criterio, siempre con precaución y probando de a poco para evitar un mal viaje. Tip: Como recomendación personal puede probar según la dosis que consumen en un cigarro de cannabis, si no consumes en cigarros sería aproximadamente 0.3 o 0.5 gramos por persona, siempre con precaución y consumiendo de a porciones pequeñas para evitar un mal viaje o mas conocido como pálida
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Mantequilla Cannabica Ingredientes: • 250gr de mantequilla • 500ml de agua • 15gr de hojas con resina o 5gr de cogollos Preparación de Mantequilla de Marihuana: Para elaborar nuestra mantequilla de marihuana no es necesario que utilicemos solo cogollos, podemos hacerlo con las hojas con más resina, o mezclando cogollos y hojas. Paso 1: Lo primero que deberemos hacer será hervir nuestra hierba en agua, a fuego muy suave durante 20 minutos, ya que podemos estar tranquilos que en el agua no suelta el THC. De esta manera conseguiremos quitarle el sabor a clorofila y casi todas las impurezas, dejándolo listo para mezclarlo con la mantequilla. Paso 2: Cuando estemos seguros de que nuestra hierba ha soltado todo su juego y que ya tenemos una pasta homogénea y verdosa, es el momento de filtrar nuestra mantequilla con un colador, para asegurarnos que no nos queda ningún tipo de rastrojo. Paso 3: Deberemos dejarlo enfriarse a temperatura ambiente un par de horas, para después meterlo en la nevera y dejarlo reposar 24h. Nos quedará una capa de mantequilla flotando sobre el agua, con una textura muy similar a que compramos, pero de un color mucho más verde. Así, ya tendremos lista nuestra sencilla receta y sabremos como hacer mantequilla de marihuana.
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Leche cannabica Ingredientes: • Leche • Cannabis • Un filtro Preparación de la leche: Para elaborar la leche de cannabis necesitamos tener lavada la marihuana a utilizar (como bien hemos explicado anteriormente) una olla, una paleta de cocina de madera y una botella de cristal para guardar la leche. Una vez tenemos dispuestos los materiales o utensilios necesarios, es momento de ponerse manos a la obra: Paso 1: Deposita la marihuana lavada en la olla y añade el litro de leche entera Paso 2: Pon la olla a fuego medio hasta que comience a hervir la leche Paso 3: Una vez comience a hervir, hay que bajar el fuego y evitar que vuelva a hervir Paso 4: Remueve de vez en cuando y evita que la leche se ponga a hervir Paso 5: Cocina la leche durante unos 40 minutos Paso 6: Después de ese tiempo, retira la olla del fuego, cuela la leche e introdúcela en el recipiente de cristal Así, ya tenemos lista nuestra sencilla receta y sabemos como hacer leche de marihuana
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Base de aceite Ingredientes: • 500-700 ml de aceite de oliva virgen extra • 20-25 gr de marihuana seca y curada • Agua embotellada sin gas • Un colador • Una olla grande y una pequeña (para baño maría) Paso 1: Introduce la marihuana en la olla grande, añade agua hasta cubrir la marihuana y pon la olla en el fuego. Una vez comience a hervir, baja un poco el fuego y mantenlo así durante 10 minutos removiendo de vez en cuando. Paso 2: Una vez ha transcurrido el tiempo indicado de 10 minutos, es el momento de colar el agua utilizando el colador de metal fino. Vuelca el contenido de la olla en el colador y sin presionar, deja que el agua escurra por completo. Repite este proceso, hirviendo la hierba de nuevo, hasta que el agua salga más o menos limpia (3 lavados aprox). Paso 3: Una vez hemos colado la marihuana, tenemos que intentar que pierda toda el agua posible. Pero para no perder Cannabinoides por el camino, lo ideal es cubrir una zona con papel de cocina sin aromatizar y colocar encima los restos de marihuana lavada. De esta forma el papel absorberá el agua sin necesidad de presionar la masa vegetal. Nota: este proceso se realiza para limpiar por completo la marihuana de restos de polvo, plagas, productos aplicados, restos de minerales y clorofila. No hay ningún problema en realizar este proceso, ya que la marihuana es hidrófuga, por lo que no se pierden Cannabinoides. Paso 4: Una vez está la marihuana completamente limpia de restos indeseados y hemos extraído toda el agua posible. Es el momento colocar la masa vegetal en la olla pequeña y añadir el aceite de oliva virgen extra que hayamos elegido para la ocasión. Paso 5: Para realizar el proceso de baño maría en el cual el cannabis va a soltar todos sus Cannabinoides en el aceite. Primero debemos preparar la olla grande llenándola con agua, después debemos introducir la olla pequeña con la mezcla de aceite y marihuana dentro de la olla grande. Y por último debemos encender el fuego hasta que el agua que contiene la olla grande comience a hervir. Paso 6: Una vez el agua de la olla grande está hirviendo, podemos decir que el proceso de mezcla entre los Cannabinoides y el aceite, ha comenzado. Para que la disolución de los Cannabinoides sea completa, tenemos que mantener la mezcla al baño maría durante dos o tres horas, removiendo de vez en cuando. Para hacer este proceso a la perfección debemos mantener la mezcla a una temperatura de 100°C. Para ello utilizaremos el termómetro de cocina. Paso 7: Después de haber hecho el baño maría, hay que dejar enfriar el líquido resultante en la misma olla. Este una vez se haya enfriado, es el momento de colar la mezcla, pero esta vez utilizaremos el filtro de café. Hazlo con cuidado y muy poco a poco, asegurándote de que no cae ningún resto de materia vegetal en el aceite filtrado. Ya tenemos listo nuestro fantástico aceite de cannabis casero. Paso 8: Una vez tenemos el aceite listo, solo tenemos que conservarlo en un lugar oscuro y fresco. De esta forma se consigue que los Cannabinoides se conserven durante un periodo de tiempo más prolongado. Lo ideal es mantener el recipiente principal en una zona como la que hemos comentado y utilizar una pequeña aceitera a parte cuando necesitemos aliñar cualquier tipo de alimento.
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Y listo, ya estás preparado para cocinar lo que tu quieras. A continuación te dejaré un par de recetas que te ayudaran, aunque de ante mano te aviso, que con imaginación puedes hacer todas las comidas cannabicas que imagines, la clave es saber en como incorporar los cannabinoides mediante los alimentos solubles. Mucha suerte y a cocinar uwu.
Galletas cannabicas a base de mantequilla Ingredientes: • 2 Huevos • 2 ½ taza de harina (350 g) • Vainilla a gusto • 1 Cucharadita de polvo para hornear • 100 gramos de mantequilla cannabica • una taza de azúcar Preparación: Paso 1: Para empezar con la preparación de las galletas caseras de mantequilla coge un recipiente y mezcla la mantequilla con el azúcar. Este proceso lo puedes hacer a mano con una espátula, verás como la mantequilla se va aclarando, formando una masa muy cremosa. Paso 2: Añadir los huevos y la vainilla. Continua removiendo con la espátula hasta conseguir que estos se integren por completo. Si se te hace muy complicado amasar las galletas de mantequilla a mano puedes usar una varillas eléctricas, pero no deberías tener problemas. Paso 3: Deja el bowl con la masa a un lado y a parte, cierne la harina junto con el polvo de hornear. Este paso es muy importante porque esto es lo que nos asegurará que no queden grumos y obtengamos una masa suave y homogénea. Paso 4: Ve añadiendo poco a poco la harina en la preparación y revuelve hasta que se integre todo por completo. Paso 5: El siguiente paso será envolverla en papel transparente y guardarla en la nevera durante una media hora aproximadamente. Lo ideal es formar una bola o varias pequeñas.Pasado este tiempo, ya podrás sacar la masa de la nevera. Para trabajar, esparce un poco de harina sobre una superficie plana y extiéndela con ayuda de un rodillo. Haz las galletas del grosor que quieras y córtalas con ayuda de un corta pastas con la forma que más te guste o con un vaso para hacer galletas de mantequilla redondas. Paso 6: Ve precalentando el horno a 180ºC.Coloca las galletas sobre una bandeja de horno forrada con papel vegetal y hornéalas durante 15 minutos, o hasta que estén doradas. Las galletas de mantequilla se hacen muy rápido, por lo que deberás vigilar el horno por si requieren de menos tiempo. Si tu horno tiene la opción, coloca calor arriba y abajo.Cuando estén listas, saca la bandeja del horno. Notarás que las galletas están un poco blandas, no te preocupes porque es normal. Lo mejor es dejarlas enfriar sobre una rejilla, ya verás en cuanto se enfrían se tornan crujientes. Eso si, ten cuidado de no quemarte, así que usa siempre una espátula para sacar las galletas recién hechas de la bandeja. Así, ya tenemos lista nuestra sencilla receta y sabemos como hacer “Galletas cannabicas”
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Café con leche cannabica Ingredientes: • Café de tu preferencia • Leche cannabica • azúcar Preparación: Paso 1: Preparar un café con azúcar a tu gusto, procurando solo llenar la mitad de nuestra taza Paso 2: Calentar la leche en un jarro o en el microondas (El microondas no es muy recomendable ya que puede degradar cannabinoides de nuestra leche cannabica Paso 3: Verter la leche recién calentada sobre nuestro café Así, ya tenemos lista nuestra sencilla receta y sabemos como hacer “Café con leche cannabica”
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Ensalada de tomate a “base” de aceite cannabico Ingredientes: • 2 Tomates • 1 cebolla • Cilantro a gusto • Aceite cannabico Preparación: Paso 1: Para iniciar con este plato se deberán limpiar y pelar lo mejor posible los tomates, para posteriormente cortarlos de lado en pequeños aros Paso 2 : Debes pelar la cebolla, para luego cortarla en finos cuadrados Paso 3: Cortar de forma fina el cilantro Paso 4: Para emplatar, se deberán poner los “aros” de tomate, posteriormente depositar una pequeña cantidad de cebolla y cilantro Paso 5: Una vez emplatado procederemos a aliñar nuestra ensalada con una pizca de sal y nuestro aceite cannabico Así, ya tenemos lista nuestra sencilla receta y sabemos cono hacer “Ensalada de tomate cannabica”
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Si llegaste hasta acá te doy las gracias de todo corazón, gracias por querer hacer un cambio, tú eres el granito de arena o gota de agua para formar un cambio respecto al cannabis dentro de la sociedad. Cuando se comienza a autocultivar te das cuenta que lo peor que puedes cosechar es lo mejor que vas a conseguir en el mercado negro, ademas con el autocultivo sabrás la calidad de lo que consumes, podrás moderar los fertilizantes para el sabor y darle una optima cosecha dependiendo tus objetivos De igual forma recordar que el cannabis es una droga, por lo cual tiene efectos aparejados a su consumo, por lo cual se recomienda que su uso psicoactivo se retrase hasta los 21 años aproximadamente (Cuando el sistema nervioso centras la está desarrollado) Mientras tanto, si no volvemos a interactuar, te deseo unos muy buenos días, buenas tardes y buenas noches
De la maceta a la cocina es un libro que busca crear una independencia sobre el cannabis, específicamente en su “producción” y su uso en la cocina, pero a diferencia de los demás libros, revistas, videos o documentos encontrados en internet sobre el autocultivo y la cocina está explicado de una forma muy simple y amena, teniendo así una interacción mas optima, prácticamente como si un amigo te estuviera explicando.
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