EDIÇÃO DE JANEIRO DE 2016

Kobrasol DISTRIBUIÇÃO GRATUITA UM JORNAL DIFERENTE COM INFORMAÇÕES INTELIGENTES

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JANEIRO 2016

A BELA DA CAPA

VIOLETA BELA

MODELO FOTOGRÁFICO ESPECIAL

DIRETO DA ITÁLIA

3ª PARTE: O JORNAL DO KOBRASOL VISITOU 17 MUNICÍPIOS EM 6 REGIÕES DA ITÁLIA E PERCORREU MAIS DE 3 MIL KM DE VENEZA, AO NORTE, A NÁPOLES AO SUL !

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Jornal do Kobrasol É INFORMAÇÃO INTELIGENTE AO ALCANCE DE TODOS! JANEIRO DE 2016

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GRANDES LIÇÕES...

o longo de mais um ano, aprendemos grandes lições.

Aprendemos que, por pior que seja um problema ou situação, sempre existe uma saída. Que é bobagem fugir das dificuldades, mais cedo ou mais tarde, será preciso tirar as pedras do caminho para conseguir avançar.

Aprendemos que perdemos tempo nos preocupando com fatos que muitas vezes só existem na nossa mente, e que é necessário um dia de chuva para darmos valor ao Sol. Aprendemos que o que faz diferença não é o Nipa de Oliveira que temos na vida, mas quem nós temos, e que EDITOR a boa família são os amigos que escolhemos.

Aprendemos que o tempo é precioso e não volta atrás; por isso, não vale a pena viver o passado; o que vale a pena é construir o futuro.

E aprendemos que devemos descruzar os braços e vencer o medo de partir em busca dos nossos sonhos...

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Seja bem-vindo 2016!

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nipadeoliveira@hotmail.com www.facebook.com/jornaldokobrasol SUMÁRIO

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ESTÉTICA & SAÚDE Veja como evitar problemas de saúde comuns no verão CASA & DECORAÇÃO Veja a coluna Designer de Toques & Dicas SALADA SOCIAL (por Nipa de Oliveira)

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ESPECIAL: DIRETO DA ITÁLIA

Nesta 3ª edição especial: San Gimignano, a cidade das torres e Roma (por Nipa da Oliveira, direto da Itália) GASTRONOMIA (As massas italianas, qual é qual) Saiba as diferenças entre 20 tipos de massa

A BELA DA CAPA Violeta Bela ENTREVISTA (por Nipa de Oliveira) Com o empresário, Alexandre Silveira da Lambada de Frutas, pioneira e lider de mercado de polpas.

VEÍCULOS & CIA - Lançamentos 2016 GUIA DE COMPRAS E SERVIÇOS

Jornal do Kobrasol DIREÇÃO DE ARTE E EDIÇÃO NIPA DE OLIVEIRA DISTRIBUIÇÃO EXCLUSIVA E GRATUITA Nos estabelecimentos comerciais dos bairros do Kobrasol, Campinas, anunciantes, Centro Histórico de São José, Câmara de Vereadores, Prefeitura e Biblioteca Pública Municipal de São José/SC. PERIODICIDADE Mensal

FOTOGRAFIAS Acervo JK, Mau Loa e Nipa de Oliveira.

COMERCIAL NIPA DE OLIVEIRA nipadeoliveira@hotmail.com (48) 9107-3227 REVISÃO Cleusa Iracema Pereira Raimundo JORNALISTA RESPONSÁVEL Clóvis Medeiros - (SC-00081/JP)

Este jornal não se responsabiliza por conceitos ou opiniões emitidos em artigos assinados.

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Estética & Saúde CUIDADOS COM A PELE NO VERÃO Durante o verão, aumentam as atividades realizadas ao ar livre.

as crianças e jovens criem o hábito de usar o protetor solar diariamente, pois 75% da radiação acumulada durante toda a vida ocorre na faixa entre 0 e 20 anos.

Alerta: as pessoas de pele negra têm uma proteção “natural” na pele, devido a maior quantidade de melanina produzida, mas não podem esquecer da fotoproteção, pois também estão sujeitas a queimaduras, câncer de pele e outros problemas. Assim como as pessoas de pele mais clara, essas também precisam usar filtro solar, roupas e acessórios apropriados diariamente.

HÁBITOS DIÁRIOS

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urante o verão, aumentam as atividades realizadas ao ar livre, porém, nesse período, a radiação solar incide com mais intensidade sobre a Terra, aumentando o risco de queimaduras, câncer de pele e outros problemas.

SBD - Sociedade Brasileira de Dermatologia

Veja algumas dicas para aproveitar sorva. Reaplique-o a cada duas horas, a estação mais quente do ano sem co- mas fique atento, esse tempo diminuilocar a saúde em risco. rá se houver transpiração excessiva ou se você entrar na água. Aplique o protetor uniformemente em todas as parROUPAS E ACESSÓRIOS tes de corpo, isso inclui mãos, orelhas, Além do filtro solar (nosso de todo nuca, pés.

Uma dica bacana é que o uso de dia), no verão é importante usar chafluidos siliconados nas pontas dos capéu e roupas de algodão nas atividades ao ar livre, pois retêm cerca de belos impede que estes se danifiquem 90% da radiação UV. Tecidos sintéti- com o vento, o calor ou a maresia. Não cos, como o nylon, retêm apenas 30%. se esqueça também de proteger as ciEvite a exposição solar entre 10h e 16h catrizes. Quando novas, podem ficar (horário de verão). As barracas usadas escuras se não forem protegidas. Se na praia devem ser feitas de algodão antigas, podem desenvolver tumores ou lona, materiais que absorvem 50% na pele, apesar de ser um evento raro. da radiação UV. Outro objeto que tem Pode ser colocado o filtro na própria extrema importância são os óculos de cicatriz ou protegê-las com adesivos sol com proteção UV, pois previnem ou esparadrapos.

Em crianças, inicia-se o uso do filcataratas e lesões na córnea. tro solar a partir dos seis meses de idade, utilizando um protetor adequaFILTRO SOLAR do para a pele sensível da criança, de O verão é o momento de intensifi- preferência os filtros físicos. Você pode car o uso de filtro solar, que deve ser pedir orientação a um pediatra ou a aplicado diariamente, e não somente um dermatologista sobre qual o menos momentos de lazer. Os produtos lhor tipo para cada caso. É preciso que com fator de proteção solar (FPS) 15 ou 20 podem ser usados no dia a dia; já para uma exposição mais longa ao sol (praia, piscina, pesca etc.), o ideal são os de FPS 30 ou mais.

O produto deve proteger contra os raios UVA (indicado pela sigla PPD) e contra os raios UVB (indicado pelo FPS). Aplique o produto 30 minutos antes da exposição solar, para que a pele o ab-

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As temperaturas mais quentes exigem hidratação redobrada, por dentro e por fora. Aumente a ingestão de líquidos no verão e abuse de água, suco de frutas e água de coco. Todos os dias, aplique um bom hidratante, que ajuda a manter a quantidade de água na pele entre 10% a 30%.

Alguns alimentos podem ajudar na prevenção dos danos que o sol causa à pele, como cenoura, abóbora, mamão, maçã e beterraba, pois contêm carotenoides, substância que se deposita na pele e retém as radiações ultravioletas.

Essa substância é encontrada nas frutas e legumes de cor alaranjada ou vermelha.

No verão estamos mais dispostos a comer alimentos saudáveis, carnes grelhadas, alimentos crus e cozidos. Frutas e legumes com alto teor de água e com baixo teor de carboidratos e muitas fibras também são muito comuns nesta época. Aposte nesses alimentos para ajudar na hidratação do corpo, prevenir doenças e os sinais do envelhecimento.

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No banho, use sabonetes compatíveis com o tipo de pele. A temperatura da água deve ser fria ou morna, para evitar o ressecamento.

DOENÇAS DE PELE A combinação sol, praia, areia ou piscina mais o excesso de suor eleva o risco de algumas doenças da pele.

Saiba mais a seguir.

MICOSES As micoses podem se manifestar na pele, no couro cabeludo e nas unhas. Vale lembrar que ninguém está livre delas, seja crianças, jovens, adultos ou idosos. Os pés, a virilha e as unhas são os lugares mais comuns em que elas aparecem, mas isso não significa que outras partes do corpo estejam livres das terríveis micoses. São infecções causadas por fungos que se alimentam da queratina presente nesses locais.

Quando encontram condições favoráveis ao seu crescimento, como calor, umidade, baixa de imunidade ou uso de antibióticos sistêmicos a longo prazo, esses fungos se reproduzem e passam então a causar a doença.

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A melhor forma de evitar as micoses é: secar-se bem após o banho, principalmente as áreas de dobras da pele, como virilha, entre os dedos dos pés e axilas; não andar descalço em pisos constantemente úmidos (lava-pés, vestiários, saunas); e usar somente o seu material de manicure. Além disso, evite usar calçados fechados o máximo possível. Opte pelos mais largos e ventilados.

BROTOEJAS Aquelas pequenas bolinhas na pele também costumam dar o ar da graça nos dias de calor. Elas surgem principalmente em bebês por conta do contato da pele com o suor nas “dobrinhas” da pele ou das roupas. Elas aparecem quando há entupimento das glândulas sudoríparas. Podem ser bolhas transparentes e não coçar quando a obstrução for superficial, ou ser avermelhadas e coçarem muito quando a obstrução dos canais das glândulas for mais profunda.

Usar roupas frescas no calor e evitar locais muito abafados que propiciam a sudorese excessiva são algumas dicas para evitar brotoejas, principalmente em pessoas predispostas.

MANCHAS E SARDAS As manchas e as sardas brancas surgem devagar e, quando menos se espera, elas estão lá fixadas na pele como minipontinhos. Elas são danos que os raios solares causaram na pele e aparecem com o tempo.

As manchas são conhecidas como manchas senis, ou melanoses solares. Em geral, são manchas escuras, de coloração entre castanho e marrom, geralmente pequenas.

Surgem em áreas que ficam mui-

“As manchas são conhecidas como manchas senis, ou melanoses solares.

Em geral, são manchas escuras” to expostas ao sol, como a face, o dorso das mãos e dos braços, o colo e os ombros.

As sardas brancas aparecem quando há ação acumulativa da radiação solar sobre áreas de pele expostas ao sol de forma prolongada e repetida ao longo da vida, provocando alterações nos melanócitos.

A melhor forma de evitá-las é não se esquecer de usar o protetor solar, para que não apareçam novas lesões. As manchas e sardas têm tratamento, que deve ser feito por um dermatologista especializado, que irá avaliar a sua pele e as lesões e indicar o melhor tratamento.

Essas lesões são benignas, não evoluem para o câncer de pele; entretanto, são marcadores de fotoexposição e fotodano. Por esse motivo, o acompanhamento regular desses pacientes com dermatologista é fundamental.

ACNE SOLAR É provocada pela mistura da oleosidade da pele com o uso do filtro solar. Lave o rosto com sabonete ideal para o tipo de pele, use tônicos mais adstringentes e procure usar filtros solares com base aquosa ou em gel, esses produtos deixam a pele mais seca, o que pode diminuir a oleosidade da pele.

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ORGANIZAÇÃO DE QUADROS

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s quadros são peças usadas para decorar a casa, principalmente os ambientes receptivos.

Não dá para simplesmente espalhar vários quadros nas paredes pela casa, é fundamental buscar um diálogo entre esses elementos artísticos.

1. Diversidade: é possível com- 3. Composição: procure misturar binar vários quadros diferentes as molduras, desenhos e tamanhos numa mesma parede, variando o para obter um efeito personalizado. tamanho, desenhos, cores e posi- Não existe uma necessidade das ção. Apesar dessa liberdade, vale obras combinarem entre si, mas testar a harmonia que existe entre deve haver um equilíbrio no posias linguagens visuais das peças. cionamento. Ao escolher os quaEstude a diversidade para depois dros de uma composição, não se pendurar os quadros na parede limite apenas àqueles que trazem dentro de uma composição cria- resultados estéticos, considere tiva e condizente com o estilo do também as peças que trazem valor ambiente. A posição é um critério sentimental. muito importante para trabalhar com quadros na decoração.

4. Contraste: a proposta de contrastar é muito significativa na de2. Posicionamento: para organi- coração para alcançar um ponto de zar os quadros na parede de ma- equilíbrio. Ao pendurar uma diverneira clássica, vale deixar as obras sidade de quadros na parede, prede maior importância em desta- fira uma superfície neutra para dar que. A questão da altura também foco nas obras e não sobrecarregar é um aspecto muito importante, o ambiente com linguagens visuais. com preferência para 1,60 m de distância do piso para que uma 5. Proporção: o tamanho do cômopessoa de estatura média possa do e até mesmo da parede é determiobservar. nante para organizar os quadros. Por Os quadros devem ser posiciona- exemplo, os quadros pequenos não dos na sala a 25 cm do topo do podem ilustrar uma parede grande sofá, ilustrando a parede logo porque causam a sensação de serem atrás do móvel. Já sobre o apa- ainda menores. Ao trabalhar com perador, uma distância de 20 cm da ças que possuam o mesmo tamanho, peça é suficiente para conseguir o dá para fazer uma composição com melhor efeito. Evite deixar os qua- simetria total. A proporção entre a dros alto demais, ou seja, que fu- parede e os quadros também é um jam do campo de visão. aspecto fundamental.

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Salada Social

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Editor Nipa de Oliveira - www.facebook.com/nipadeoliveira, nipadeoliveira@hotmail.com, tel.: (48) 9107-3227

O empresário Carlos Consoli com esposa e filhos

na virada do ano, no centro de Florianópolis/SC.

Festa na Conceito: Sergio Luis Mattos, Rodo Almeid, o ar-

tista plástico Luciano Martins e Pitter Gabriel Steinmetz.

Réveillon Conceito com as belas: Patrícia Assis, Amanda

Oliveira e Jô Lanzarini, na charmosa Casa Conceito em Cacupé, Floripa.

Família Guidarini Becker: Flávia, Bettina, Beatriz, Orlando e Bernardo, reunidos na festa de Réveillon do LeBarBaron na Praia Brava, Florianópolis. Viva 2016!

Felicidade em alta: o casal, Glaúcia Mattos e Carlos Adilson

Silva, entre grandes amigos, preparados para 2016!

Lambada na Conceito: O casal, Silvia Forte e Vitor Vianna da líder de mercado em polpas, Lambada de Frutas, comemorando a virada na Casa Conceito, na Ilha, em Cacupé.

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Sala da Social

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Fogos da festa da virada em Florianópolis

Réveillon em Floripa: o empresário paulista da construção civil, Rogério Freitas, comemora a virada com a esposa, Matilde Gil, o filho, José Pedro Gil Freitas e amigos na Ilha da Magia.

Virada na Ilha: A empresária do Bar Tropicalia de São José, Vera Medeiros e seu “boy friends”, Juarez, comemoraram em grande estilo no Canto da Lagoa em Floripa.

Eliziário Petri

Alexandre Silveira

F

esta em Antônio Carlos: no fim de dezembro, a Fábrica de

sucos, de Eliziário Petri e o sócio Alexandre Silveira, comemoraram com amigos e familiares a grande parceria comercial.

Foi servido: porco, galinha recheada e um a saborosíssima costela assadada, acompanhada de muito chope gelado, estava show! www.facebook.com/jornaldokobrasol

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Direto da Itália

Jornal do Kobrasol FOTOS: NIPA DE OLIVEIRA

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ITÁLIA

SAN GIMIGNANO

2ª EDIÇÕES DE 4

TOSCANA

17 CIDADES VISITADAS CIDADE RES DAS TOR

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idade das Torres, San Gimignano é um dos muitos tesouros da Toscana. Localizada na província de Siena, a cerca de 280 km da capital italiana, San Gimignano foi sede de um povoado etrusco no período helenístico (séculos III e II a.C.) e desenvolveu-se rapidamente durante a época medieval.

ASSIS POMPÉIA FLORENÇA RESANA GALLUCCIO ROMA LUCCA SAN GIMIGNANO MARANELLO MONTÓPOLI SAN VITTORE NÁPOLES TREVISO PÁDOVA VENEZA PISA VERONA

A chamada Praça da Cisterna

Em 1199, deixou de ser um feudo do bispo de Volterra, declarando-se independente, mas em 1934 foi submetida ao controle da república fiorentina.

A pequena San Gimignano está situada sobre uma colina de 334 metros e, até hoje, é conhecida como a cidade das torres. Alguns historiadores acreditam que, na Idade Média, 72 delas dominavam a paisagem local, mas apenas 14 foram oficialmente preservadas até hoje. A mais antiga é La Rognosa, que tem mais de 50 metros de altura e, no passado, era utilizada como prisão, enquanto a mais alta, com 54 metros de altura, é a chamada Torre Grossa, localizada na Piazza Duomo, ao lado do Palazzo Nuovo del Podestà.

No passado, as torres eram a

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evidente demonstração da potência econômica de San Gimignano e eram utilizadas como habitação. Geralmente no térreo permaneciam as lojas de seus proprietários, enquanto o primeiro andar hospedava os quartos e, os últimos, a cozinha.

No entanto, as torres não são a única atração da cidade. Um dos edifícios mais representativos de San Gimignano é o Palazzo Pratellesi, complexo arquitetônico construído entre os anos 300 e 400 que hoje abriga a biblioteca municipal.

Outros pontos de interesse para os visitantes são os restos da fachada da igreja de São Francisco e o Duomo da cidade (Collegiata), repleto de afrescos como a história do Velho e do Novo Testamento.

As praças e as lojas da cidade

Uma das inúmeras lojas de artesanato

também merecem ser visitadas. A chamada Praça da Cisterna, bem no centro de San Gimignano, é um daqueles lugares que, por sua perfeição, poderia ser um set cinematográfico.

Duomo Collegiata

Jornal do Kobrasol CADERNO ESPECIAL (3ª PARTE DE 4)

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Direto da Itália

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SAN GIMIGNANO A cidade das torres

Enquanto a praça com o Duomo ainda é o centro político e religioso da cidade, a Piazza della Cisterna, com o seu poço projetado em 1287, é o principal ponto de encontro de turistas e moradores.

Ainda no centro histórico, um passeio pelas lojas de artesanato e especialidades gastronômicas é algo imperdível. Peças de couro, cerâmica e madeira, finos artigos de papelaria, vinhos, azeites, açafrão, o doce típico ‒ chamado panforte ‒ e o macarrão tipo “pici”, mais largo que o spaghetti, são algumas das especialidades locais.

A chamada praça da cisterna

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Direto da Itália

CIDADE DE ROMA LAZIO

Fotografia: Nipa de Oliveira

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oma é uma cidade, chamada “Roma Capitale”, da Itália. É a capital do país, da província homônima e também da região do Lácio. Com 2,7 milhões de habitantes, também é a maior cidade italiana e a quarta cidade mais populosa da União Europeia.

Entre 3,2 e 4,2 milhões de pessoas vivem na área metropolitana da capital italiana.

A cidade está localizada na porção centro-ocidental da península itálica, cortada pelo rio Tibre, dentro do Lácio. Roma é a única cidade no mundo que tem em seu interior um país inteiro, o enclave do Vaticano.

A história de Roma abrange mais de 2.500 anos, desde a sua fundação lendária, em 753 a.C., é uma das mais antigas cidades continuamente ocupadas na Europa e é conhecida como “A Cidade Eterna”, uma ideia expressa por poetas escritores da Roma Antiga. No mundo antigo, foi sucessivamente a capital do Reino de Roma, da República Romana e do Império Romano, e é considerada um dos berços da civilização ocidental. Desde o século

I, a cidade é a sede do papado e, no século VIII, tornou-se a capital dos Estados Pontifícios, que duraram até 1870. Em 1871, Roma se tornou a capital do Reino da Itália e, em 1946, da República Italiana.

Roma é considerada uma cidade global. Em 2007, foi a 11ª cidade mais visitada do mundo, a terceira mais visitada da União Europeia e a atração turística mais popular na Itália. A cidade tem uma das melhores “marcas” da Europa, tanto em reputação quanto em patrimônio. Monumentos e museus tais como os Museus Vaticanos e o Coliseu estão entre os destinos turísticos mais visitados do mundo. Ambos os locais recebem milhões de turistas por ano.

Museo del Palazzo di Venezia Na Piazza Venezia, também está o primeiro edifício construído em estilo renascentista de toda a Roma: o Palácio Veneza, que já serviu como palácio papal entre os anos de 1564 e 1797. O palácio é bastante importante para a história italiana, pois era nele que Benito Mussolini fazia os seus discursos, em uma das varandas, na época do fascismo. Hoje, o palácio funciona como o Museo del Palazzo di Venezia e conta com um acervo bem interessante com cerâmica, tapeçaria e estátuas do começo da era cristã até o começo do Renascimento.

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A linda Praça Veneziana em Roma Não deixe de visitar a histórica Piazza Venezia em Roma, conhecida como Praça Veneza, ou Veneziana pelos brasileiros. Como você pode notar, a capital da Itália é repleta de praças por todos os lados. A Piazza Venezia está situada em uma zona bastante turística em Roma, junto aos Museus Capitolinos, no monte Capitolino. A Venezia entrou no circuito turístico pelo belíssimo palácio que está instalado no local e pelo Monumento Nazionale a Vittorio Emanuele II, erguido em homenagem a Vítor Emanuel II, o primeiro rei da Itália unificada no século XIX, considerado o pai da pátria. O monumento foi projetado por Giuseppe Sacconi no ano de 1885 e inaugurado em 1911. No monumento está sepultado o Soldado Desconhecido da Segunda Guerra Mundial e é um dos monumentos mais fotografados de Roma.

Praça Veneza em frente ao Monumento Nazionale

Abaixo, Nipa de Oliveira (Editor/Jornal do Kobrasol), ao fundo, parte do Monumento

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Direto da Itália ROMA é um verdadeiro parque de diversões para apr Fotografia: Nipa de Oliveira

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história de Roma é fascinante em função da cultura desenvolvida e dos avanços conseguidos por essa civilização.

De uma pequena cidade, tornou-se um dos maiores impérios da antiguidade. Dos romanos, herdamos uma série de características culturais. O direito romano, até os dias de hoje, está presente na cultura ocidental, assim como o latim, que deu origem à língua portuguesa, francesa, italiana e espanhola.

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reciadores da hist贸ria, arquitetura, arte, cultura e culin谩ria.

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A FONTANA DI TREVI OU FONTE DE TREVI

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Fontana di Trevi é a maior e mais ambiciosa construção de fontes barrocas da Itália (cerca de 26 metros de altura e 20 metros de largura). Está localizada no rione Trevi, em Roma, e situava-se no cruzamento de três estradas (tre vie), marcando o ponto final do Acqua Vergine, um dos mais antigos aquedutos que abasteciam a cidade de Roma. No ano 19 a.C., supostamente ajudados por uma virgem, técnicos romanos localizaram uma fonte de água pura a pouco mais de 22 quilômetros da cidade (cena representada em escultura na própria fonte, atualmente). A água dessa fonte foi levada pelo menor aqueduto de Roma, diretamente para os banheiros de Marco Vipsânio Agripa, e serviu a cidade por mais de 400 anos.

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A RESTAURAÇÃO DA FONTE A fonte italiana passou por 16 meses de recuperação, que custou dois milhões de euros.

A cada ano, turistas jogam na água quase um milhão de euros em moedas.

A sua mais rescente restauração começou em 30 de junho de 2014 e finalizou em 3 de novembro de 2015.

Na ocasião, o então prefeito de Roma, Ignazio Marino, jogou simbolicamente uma moeda na bacia da fonte. Centenas de milhares de turistas fizeram esse gesto antes dele, de acordo com a tradição.

A cada ano, quase um milhão de euros em moedas é recuperado na fonte e doado a instituições de caridade. A fonte possui várias estátuas e foi inaugurada em 1735. A obra de Nicola Salvi, baseada em um projeto de Bernini, é a fonte monumental barroca mais célebre de Roma e uma das mais famosas e fotografadas do mundo.

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Foto: Nipa de Oliveira

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MACARRONADA ITALIANA

A LEGÍTIMA GASTRONOMIA DA ITÁLIA NO KOBRASOL PROMOÇÃO: PRATO DO DIA

O COLISEU, OU ANFITEARO FLAVIANO

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Coliseu, também conhecido como Anfiteatro Flaviano ou Flávio (em latim: Amphitheatrum Flavium), é um anfiteatro construído no período da Roma Antiga.

Deve seu nome à expressão latina Colosseum (ou Coliseus, no latim tardio), devido à estátua colossal do imperador romano Nero, que ficava perto da edificação. Localizado no centro de Roma, é uma exceção de entre os anfiteatros pelo seu volume e relevo arquitetônico. Originalmente capaz de abrigar perto de 50.000 pessoas, e com 48 metros de altura, era usado para variados espetáculos.

Foi construído a leste do Fórum Romano e demorou entre oito a dez anos a ser construído.

O Coliseu foi utilizado durante aproximadamente 400 anos, tendo sido o último registro efetuado no século VI da nossa era, bem depois da queda de Roma, em 476 d.C. O edifício deixou de ser usado para entretenimento no começo da Idade Média, mas foi mais tarde usado como habitação, oficina, forte, pedreira, sede de ordens religiosas e templo cristão.

Embora esteja agora em ruínas devido a terremotos e pilhagens, o Coliseu sempre foi visto como símbolo do Império Romano, sendo um dos melhores exemplos da sua arquitetura. Atualmente é uma das maiores atrações turísticas em Roma e, em 7 de julho de 2007, foi eleita umas das “sete maravilhas do mundo moderno”.

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CADERNO ESPECIAL (3ª PARTE DE 4)

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Passe-a no cilindro algumas vezes

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FETTUCCINE PASSO A PASSO

Passe o trigo em ambos os lados da massa

Fotografia: Nipa de Oliveira

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Uma legítima massa caseira italiana realizada por uma tradicional mãe de família local

Passe no cilindro de corte e depois coloque-a em água fervente por 10 minuos

O Jornal do Kobrasol foi até o interior da Itália, na cidadezinha de San Vittore del Lazio, localizada na província de Frosinone, no Lácio, a 100 km de Roma, para documentar o passo a passo de como é confeccionada uma legítima pasta/massa caseira italiana por uma tradicional mãe de família, a dona Raffaela Palumbo.

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3 Mecha na panela somente depois que ela subir na água

INGREDIENTES: trigo, ovos e sal (um ovo por pessoa)

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Misture e amasse bem até a massa ficar consistente

5 Deixa-a em formato de tubo preparando-a para o cilindro

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SAN VITTORE DEL LAZIO

an Vittore del Lazio é uma pequena cidade italiana que tem 2.735 habitantes, localizada na província de Frosinone, no Lácio, a 130 km de Roma. Foi fundada no século IX ao redor de uma igreja construída pelos monges beneditinos de Monte Cassino, que governou o ter-

ritório. A primeira menção do castelo aparece em 1057 em um documento que comprova a sua filiação na terra de São Bento. Durante séculos foi uma próspera produção de objetos em argila, bronze fundido e madeira. Atualmente, permanecem nos negócios alguns fornos de tijolo.

Gastronomia AS MASSAS ITALIANAS: QUAL É QUAL? Saiba as diferenças entre 20 tipos de massa

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ão tantas opções de massas italianas, tantos nomes parecidos que sempre surge aquela dúvida se eu estou pedindo gravatinha , parafuso ou massa recheada. Se você já confundiu, por exemplo, fetuccine com talharim, sabe o quanto é difícil escolher um prato com tantas opções de massa no cardápio. Por isso, selecionamos 20 tipos de massa para esclarecer as diferenças entre elas!

ARGOLINHA

CAPELETTI

Capeletti é uma massa que pode Éssa é uma massa fina, pequena e com formato de anel. Ideal para ser recheada com carne, frango ou acompanhar sopas, saladas ou mo- queijo. Não é incomum que algumas pessoas a confundam com o ravióli. lho de tomate leve.

No entanto, o capelleti tem o formato BUCATINI de uma “trouxinha” e o ravióli é achatado, como um pequeno pastel.

CONCHIGLIE O bucatini tem um formato longo e fino, assim como o espaguete, mas se difere por um pequeno furinho no meio do fio, o que faz com que Conchiglie é conhecida também a massa absorva melhor o molho. como “conchinha” e, de fato, não há Ideal para ser servida com pesto. melhor forma para descrevê-la.

CAPELLINI

ESPAGUETE

CANELONNE

FARFALLE

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PENNE

FETTUCCINE

É uma massa mediana, com paredes mais grossas, formato de tubo Massa longa, achatada e cortada e extremidades cortadas na diagoem tiras. Se ficar em dúvida para nal. Os que contêm a superfície lisa diferenciá-la do talharim, basta são mais indicados para acompanhar comparar os tamanhos. O fettuc- molhos cremosos. Já os que têm a cine é um pouco mais largo, com superfície riscada, são perfeitos para mais de um centímetro. molhos à base de óleo.

FUSILLI

RAVIOLLI

O fusili também é chamado de Massa quadriculada, achatada e “parafuso” porque tem um forma- com ondulações nas extremidades. to espiral que abre quando cozido. Sempre envolve um recheio, que pode Como tem curvas e concavidades, ser de carne ou legumes. pode acompanhar molhos mais RISONI encorpados, como os que contêm carne ou ricota.

GEMELLI O risoni é uma massa pequena com as extremidades pontiagudas.

Quando cozida, lembra um grão de A palavra “gemelli” significa “gê- arroz pouco maior que o comum. É meos”. Essa massa ganhou esse usada principalmente em sopas. nome porque seu formato espiral RONDELLI consiste em duas tiras de massa que se enrolam uma na outra.

LASANHA É uma massa achatada, larga, enrolada e recheada em forma de rocambole. Rondelli pode ser servido É uma massa achatada e larga, com vários tipos de molhos. que pode ser lisa ou com estrias ROTELLE nas extremidades. Geralmente seu recheio inclui legumes e carne. A massa é acompanhada com vários tipos de molhos, como os à base de queijo, carne e tomate.

NHOQUE

É um dos formatos de massa que mais agrada as crianças, rotelle lembra uma pequena roda de bicicleta. Um círculo maior de massa é ligado por pequenas tirinhas a um círculo menor. Seu preparo pode ser É uma massa curta e arredon- acompanhado de molhos à base de O espagete é muito popular, essa Cabelo de anjo, também conhecida como aletria, essa massa é uma massa longa, redonda e fina, dada que forma pequenas bolinhas óleo e manteiga. é longa e tem tiras extremamente que pode apresentar mais de uma maciças. É preparada normalmente TALHARIM fininhas. É utilizada principalmente espessura. Tradicionalmente, é pre- com batata e absorve bem os molhos encorpados, com os de carne. parada com molhos de tomate. no preparo de sopas.

O canelonne é uma massa com paredes grossas e formato tubular.

O canelone tem uma abertura muito larga, o que o torna ideal para ser recheado com carne ou queijo.

ORECCHIETTE

Também conhecido como “borOrecchiette significa “orelhinha” boleta” ou “gravatinha”, essa massa em italiano. Não à toa a massa gatem formato de laço. Pode ser servida com molhos à base de óleo e mantei- nhou esse nome, já que é curta e levemente curvilínea. ga, tomate ou queijo.

É uma massa achatada, longa e cortada em tiras finas, é comum confundida com fetticcine, mas a diferença entre os dois, está no tamanho. Enquanto o talharim tem fios de até um centímetro, o fettuccine tem tiras um pouco mais larga

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Guia de Gastronomia 23

Chef & Gourmet Fotos: Nipa de Oliveira

Chef Fedoca - cheffedoca.com.br Restaurante Chef Fedoca - Tel.: (48) 3232-0759 Lagoa da Conceição, Florianópolis, Santa Catarina

Moqueca Mista de peixe, camarão e lula

Receita para 2 pessoas

Ingredientes: - 300 gramas de pescada amarela - 300 gramas de camarão descascado - 300 gramas de lula limpa - 1 pimentão (verde e médio) cortado em rodelas - 2 cebolas médias cortadas em rodelas - 2 tomates médios cortados em rodelas - 50 ml de azeite de dendê - 300 ml de leite de coco - pimenta-do-reino - 3 dentes de alho - manjericão - sal

Modo de preparo: Unte bem o fundo da panela com azeite de dendê e azeite de oliva, meio a meio, e coloque os ingredientes em camadas na seguinte ordem: - cebola, pimentão e tomate; - peixe e frutos do mar; - cebola, pimentão e tomate; - um fio de azeite de oliva; - um fio de azeite de dendê; - leite de coco e sal a gosto.

Leve ao fogo alto por aproximadamente 30 minutos.

Sirva com arroz branco, pirão e farofa de dendê.

Bom apetite.

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A Bela da Capa

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VIOLETA BELA MODELO FOTOGRÁFICO FOTOGRAFIAS NATURAL DIVULGAÇÃO SÃO PAULO TÍTULOS ANO DE NASCIMENTO RAINHA DA FENAOSTRA 2014 MISS ECO FLORIANÓPOLIS 2016

14/02/1990

IDADE: 25 ANOS

MEDIDAS PROFISSÃO ALTURA: 1,68 m, MODELO

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Gente que faz

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LAMBADA DE FRUTAS A pioneira e líder no mercado de polpa de frutas em Santa Catarina

Alexandre Silveira e a esposa Maria Olívia Vianna “Rebeca”, junto ao sócio, Kleber Marcos da Silva Por NIPA DE OLIVEIRA

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empresário Alexandre Silveira, da Lambada de Frutas, pioneira no segmento de polpas relata-nos sobre a sua tragetória. Chegou há 25 anos a Florianópolis e provou que, com muito trabalho, persistência e foco conseguiu alcançar a liderança do mercado de polpas de frutas, no estado, nesse disputado segmento de bebidas naturais.

Você é natural de onde, Alexandre?

- Sou natural de Taquara, Rio Grande do Sul. Nasci no Dia Internacional da Mulher, dia 8 de março de 1956. Saí do Rio Grande com 21 anos de idade e fui morar nos Estados Unidos, onde fiquei três anos, um em Nova Orleans e dois anos em São Francisco, na Califórnia. Quando voltei para o Brasil, em 1980, fui morar em Salvador, foi onde conheci a minha esposa, Rebeca.

Os seus 6 filhos na década de 90 em frente à primeira camionete da Lambada de Frutas.

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Quando você veio para Florianópolis comercializar polpas de frutas?

- Cheguei a Florianópolis no dia 19 de novembro de 1991. Fiz uma pesquisa de mercado, de conhecimento de campo, não existia polpa de fruta aqui, vi que era um mercado todo aberto, novo para esse produto. Voltei pra Salvador, busquei minha família, e viemos morar aqui, em maio de 1992. trouxe quatro caixas de isopor, com amostras grátis que eu tinha de um fornecedor, um parceiro lá. Aí fui acreditando, Florianópolis me recebeu bem, recebeu bem minha família e meu produto.

Então você foi pioneiro nesse segmento não só em Florianópolis como também em Santa Catarina?

- Sim, no começo as pessoas chamavam a polpa de fruta de Lambada de Frutas. Os restaurantes informavam no cardápio que tinham suco de laranja, de limão e lambada de frutas, referindo-se às polpas. Durante dez anos, fomos apenas distribuidores, desde 2003 fabricamos a nossa polpa de fruta e tigela de açaí, entre outros produtos.

“Cheguei a Florianópolis no dia 19 de novembro de 1991. Fiz uma pesquisa de mercado, de conhecimento de campo, não existia polpa de fruta aqui, vi que era um mercado todo aberto”

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Acima, os primeiros cartazes distribuídos em bares e lanchonetes, impressos em serigrafia. Abaixo, um exemplo utilizado hoje de comunicação visual.

À esquerda, a recepção, e à direita, a equipe comercial

portante no nosso negócio.

Mas atualmente temos uma - Atendo em torno de dois mil clientes na Gran- venda bem estável durante de Florianópolis, de Imbituba até Balneário todo o ano.

Camboriú, que tem cerca de dois mil também.

Atuamos diariamente na Grande Florianópolis, A Lambada de Frutas e abastecemos o mercado de Imbituba, Garo- comercializa somente paba, Guarda do Embaú, Pinheira, Praia do So- polpas? nho, ou seja, todo esse litoral sul até Imbituba, - Não, além das polpas de e todo litoral norte até Camboriú. frutas congeladas temos também açaí em vários A maior demanda de seus produtos ocorre formatos, polpas funcionais, como sucos detox, praticamente no verão?

- Sim, a sazonalidade inicia em dezembro e xarope de guaraná, sovai até meados de março, antes dependíamos bremesas, e acabamos de só do verão, o clima define muito o desempe- lançar um produto novo, o nho da temporada, o sol é um fator muito im- creme de cupuaçu.

Qual é a sua região de atuação em Santa Catarina, além da Grande Florianópolis?

“além das polpas de frutas congeladas temos também açaí em vários formatos, polpas funcionais, como sucos detox, xarope de guaraná, sobremesas, e acabamos de lançar um produto novo, o creme de cupuaçu” www.facebook.com/jornaldokobrasol

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12 ANOS E PARCERIA Na foto, a indústria para produção de polpas da Lambada de Frutas estabelecida em Antônio Carlos/SC. Eliziário Petri da fábrica de frutas, com o sócio, Alexandre Silveira.

“O nosso açaí, que é o nosso carro-chefe, vem de Belém do Pará, e frutas como morango, uva, acerola, maracujá, mirtilo, framboesa e amora são provenientes daqui do estado, resultado de uma parceria que temos com agricultores da região”.

Quais são os seus melhores parceiros e quantos e quais sabores você produz atualmente?

- Tenho muito orgulho em falar nesse assunto, porque mantemos praticamente os mesmos parceiros fornecedores desde o começo, temos um relacionamento comercial muito bom, isso nos garante fornecimento de matéria-prima, e dificilmente falta produto. Claro que, como trabalhamos com frutas, mais uma vez temos que ter a colaboração do clima para ter uma boa safra, boa colheita e uma boa seleção. O nosso açaí, que é o nosso carro-chefe, vem de Belém do Pará, e frutas como morango, uva, acerola, maracujá, mirtilo, framboesa e amora são provenientes daqui do estado, resultado de uma parceria que temos com agricultores da região. Temos um total de 36 sabores de polpas de frutas e frutas congeladas em nossa pauta. Consideramos também como melhores parceiros aqueles clientes que nos mantêm desde que chegamos aqui, e são muitos, tenho até receio de começar a mencionar, porque posso esquecer de citar algum nesse momento.

Quais são as expectativas para o seu negócio a partir deste ano?

- Deve ser um ano difícil para todos os segmentos, mas estamos apostando no mercado externo, firmamos parceria com uma empresa nos Emirados Árabes, em meados de 2015, e acredito que, até maio deste ano, já estaremos mandando açaí da Lambada de Frutas para Dubai. Nós acreditamos no mercado, estamos fazendo aposta em novos produtos também. Estamos inovando sempre, procurando ter mais qualidade, não só nos produtos mas também no atendimento ao cliente.

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A equipe Lambada de Frutas na confraternização desse final de ano.

LAMBADA DE FRUTAS INDUSTRIA E COMÉRCIO DE SUCOS TROPICAIS Rodovia José Carlos Daux, 7500 (SC 401), Km 88, Santo antônio de Lisboa, Florianópolis/SC Telefones: (48)3269-5507 / 3269-5924

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N I S S A N

EXTREM EM 2016 Extrem será o terceiro produto feito em Resende; Juke e Note não foram aprovados em pesquisas

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terceiro produto a sair da nova fábrica da Nissan em Resende, no Rio de Janeiro, depois da nova geração do March e do Versa reestilizado será o crossover Extrem, mostrado no Salão do Automóvel de 2012.

As linhas do protótipo das fotos serão mantidas, mas os exageros visuais presentes em todos os modelos de exibição serão cortados. O Extrem (ou sua versão de produção) começa a ser feito em 2016 e será vendido um pouco antes das Olimpíadas do Rio de Janeiro, evento patrocinado pela Nissan. A plataforma é a “V”, a mesma usada no March e Versa.

Já o controverso crossover Juke e o monovolume Note, que já estiveram nos planos da marca para serem importados para o Brasil, foram descartados. Além deles não terem sido aprovados em pesquisas com clientes, o presidente da grupo Grupo Renault-Nissan, Carlos Ghosn, quer que a empresa solidifique a participação de seus produtos já existentes no mercado brasileiro antes de expandir a linha.

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Revisão antes da viagem

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mês de janeiro chegou, com ele, as tão aguardadas férias de verão. É hora de planejar roteiros e despesas para curtir um momento de lazer sem preocupações. Mas para evitar riscos ou inconvenientes durante o trajeto da viagem, é importante que seu automóvel esteja em ordem.

CONFIRA ALGUMAS DICAS:

PNEUS

Não se esqueça de incluir o estepe na inspeção. No caso de haver uma ou mais bolhas, substitua imediatamente a unidade: é um indicativo de dano estrutural irreversível na carcaça, havendo sérios riscos de explosão, principalmente na estrada – onde o pneu é exposto a uma temperatura maior, elevando sua pressão interna.

Desgaste irregular na banda de rodagem é um indicativo de desalinhamento da suspensão, ou de uso de pressão inadequada no pneu por longos períodos.

Cheque o desgaste e a pressão de todos os pneus, e atente à quantidade de passageiros e bagagem que o carro irá carregar, pois quase todos os modelos exigem pressões diferentes para esta condição.

RODAS

dos na autorizada. As condições de nosso pavimento podem levar a um desgaste de partes da suspensão antes do prazo previsto na revisão.

FLUIDOS

Na estrada, o motor é submetido a um esforço maior que no ciclo urbano. Por isso, é importante checar o nível, a validade de todos os fluidos e seus respectivos filtros, bem como a presença de vazamentos: líquido de arrefecimento, óleo do motor e transmissão, fluido de freio, direção hidráulica e embreagem, e nível do combustível do reservatório de partida a frio (carros flex).

Se o prazo de troca de filtros e fluidos estiver próximo, não há mal em adiantá-lo.

SISTEMA ELÉTRICO

Confira se as lanternas, faróis e piscas estão funcionando corretamente. Substituir uma lâmpada queimada é algo rápido, e pode prevenir um acidente. Além do funcionamento dos limpadores e desembaçadores, confira o nível do reservatório BARULHOS NA SUSPENSÃO de limpeza e o estado das paRangidos, batidas secas ou lhetas. Se estiverem ressecaruídos que se assemelham a das, não farão o escoamento algo frouxo devem ser averigua- adequado da água.

Em rodas de ferro, procure amassados. Se a pressão de um pneu estiver mais baixa que os demais, é provável que a roda esteja amassada, permitindo a fuga de ar.

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