Niveau Winter 2007 by StudioPress

AUDI:audi_najaar_2007

28-11-2007

08:48

Pagina 1

w i n t e r

E U R E G I O M A G A Z I N E

NEW A 4

2 0 0 7

winter 2007 jaargang 7

De nieuwe audi A4. Ongeëvenaarde berline Zodra uw blik over de nieuwe Audi A4 glijdt, wordt duidelijk dat deze berline geen compromissen sluit. Deze Audi is een en al dynamiek. Zijn langere wielbasis vertelt ons het verhaal van een uitzonderlijk rijcomfort. En zijn gewicht is zo verdeeld dat een auto besturen beter voelt dan ooit. Dit maakt het beeld compleet van een auto die uitpakt met het perfecte evenwicht tussen sportviteit en comfort. Zijn precisie, controle en rijgenot tillen het begrip ‘berline’ tot een ongezien niveau.

Etn. J. Timmermans N.V.

Willems N.V.

Etn. Delorge N.V.

Groep Coox/Meijers

Maastrichtersteenweg 347 3700 Tongeren T +32 (0)12-26 02 10 F +32 (0)12-26 25 28 info@timmerma.audi.be

Maaseikerbaan 86 3600 Genk T +32 (0)89-77 99 77 F +32 (0)89-77 99 70 info@willemsg.audi.be

Spookvliegerlaan 1111 3800 Brustem T +32 (0)11-70 01 40 F +32 (0)11-70 01 38 info@delorge.audi.be

Hendrik van Veldeke Singel 32 3500 Hasselt T +32 (0)11-24 44 41 F +32 (0)11-24 44 40 info@comeij.audi.be

Steenweg 102 3621 Rekem T +32 (0)89-71 44 41 F +32 (0)89-72 27 52 info@coox.audi.be

Europalaan 1 3900 Overpelt T +32 (0)11-80 59 90 F +32 (0)11-64 10 28 info@comeijoverpelt.audi.be

www.audi.be 7125_cover_niveau_WINTER.indd 1

03-12-2007 09:54:57

U kunt wachten op een vallende ster. Er nu van genieten is misschien nog mooier...

Theo H. J. van de Kar, plastisch chirurg Jan Willem Kortleve, plastisch chirurg Marleen A. J. Meesters-Caberg, plastisch chirurg Caroline Janssen, assistente esthetische zorg

De tijd is weer aangebroken om te geven - en te ontvangen. Met Bang & Olufsen zijn beiden eenvoudig. Van elegante muziekspelers tot magische mobiele telefoons, keuze genoeg om iemand die u dierbaar is te verwennen. En ook uzelf!

Atrium Henri Dunantstraat 5

045 576 66 40 6419 PC Heerlen

RenĂŠ R. W. J. van der Hulst, plastisch chirurg Theo H. J. van de Kar, plastisch chirurg Marleen A. J. Meesters-Caberg, plastisch chirurg Selkit Gerards, assistente esthetische zorg Viecuri Tegelseweg 210

077 320 66 99 5912 BL Venlo

"!.' /,5&3%. ,EMMENS Vliegenstraat 62, Bunde, 043 - 364 12 66 "!.' /,5&3%. (EERLEN Geerstraat 11, Heerlen, 045 - 400 98 14 www.bang-olufsen.com 7125_cover_niveau_WINTER.indd 2 id4_BENO_2176127_001.indd 1

1-11-2007 9:45:57

03-12-2007 09:55:00

3 " ". % & $0 3 "5 * & Å± . & 6 # & - & / 4 50 ' ' & 3 * / ( Å± . 6 6 3 # & , - & % * / ( Å± % & $0 3 "5 * & 7 & 3 - * $ ) 5 * / ( Å± 7 -0 & 3 # & , - & % * / ( 5" 1 * + 5 & /

, "MCFSUMBBO t -BOBLFO t 5 t JOGP!NFSPEF JOUFSJFVS DPN t XXX NFSPEF JOUFSJFVS DPN

advNiv4.indd 1 7125_niveau_WINTER_2007.indd 3

XXX BSU HSBQIJDT TUVEJP CF

0QFO EJ [B VVS [P VVS

29-11-2007 20:41:58 13:39:17 03-12-2007

JOHN & JEROEN LAEREMANS party- & event catering

Meesterlijk genieten! Herbenusstraat 130 | 6211 RH Maastricht | T: +31 (0)43-321 51 96 F: +31 (0)43-325 64 11 | traiteurlaeremans@bizmaas.nl laeremans_1-1.indd 1 7125_niveau_WINTER_2007.indd 4

29-11-2007 03-12-2007 08:38:14 20:42:03

08:38:14

>> voorwoord

Leurissen? Ik weet nog dat ik in de zesde klas lagere school de vraag kreeg of ik veel boeken had gelezen. Die vraag beantwoordde ik volmondig met ‘ja’. Dit antwoord verdiende echter enige toelichting, vond meester Bartels, hoofd én schrik van de school. Wat ik dan zoal gelezen had? Met trots vertelde ik dat ik élke week de nieuwe Donald Duck van de eerste tot de laatste letter las! Dat daarna iedereen in de klas zo ongeveer uit de schoolbank rolde van het lachen, begreep ik helemaal niet. Heb er nog een complex van. Dat goed kunnen lezen belangrijk is, werd me onlangs weer eens duidelijk. Voor een advertentie in deze nieuwe uitgave van NIVEAU EuregioMagazine was ik een interieurfoto aan het maken bij INNOVA in Heerlen. Dit is een katholieke onderwijsorganisatie waarvan het onderkomen net is gerenoveerd. In de gloednieuwe ontvangsthal stond een vitrine met relikwieën uit vroeger jaren. Een verzameling van zaken die je in mijn schooljaren in de klassen vond: catechismus, leerboekjes, beeldjes, leesplankjes van Aap-NootMies, bordveger, kroontjespennen, inktpotjes en meer van dit soort ‘leermiddelen’. Er was ook iets bij wat mij zeer bekend voorkwam. Bij ons hing het altijd voor in de klas, naast het schoolbord: een voorgedrukt affiche waarop in sierlijke letters en met de hand geschreven het rooster stond aangegeven: dinsdag 9.00-10.00 uur hoofdrekenen, woensdag 10.00-11.00 uur godsdienst, donderdag 14.00-15.00 uur lichamelijke opvoeding enzovoort. Precies zo’n rooster stond ook in deze vitrine, helemaal zoals het in mijn herinnering stond geprent. Hoewel? Iets klopte er niet. Er stond ‘Rooster van Lesuren’ boven geschreven. Maar mijn hele jeugd – van de lagere school tot mijn recente bezoek in Heerlen – heb ik gedacht dat daar stond: ‘Rooster van Leurissen’. Geen flauw benul wie die Leurissen was, maar ik was te bang om ernaar te vragen. (Val nu niet van uw stoel van het lachen, anders hou ik er weer een complex aan over!) Inderdaad, goed lezen is een vak! Onlangs heeft er een onderzoek plaatsgevonden naar de bereik-

baarheids-, bekendheids- en waarderingscijfers van de Limburgse glossy’s. De cijfers spraken voor zich. Het blad van de opdrachtgever Chapeau was het bekendst, bleek uit de cijfers. Dat is weliswaar niet bezijden de waarheid, maar het is niet de hele waarheid. Die cijfers lieten zien dat in Nederlands Limburg NIVEAU EuregioMagazine een bekendheid had van 37 procent, tegen 56 procent van het blad van de opdrachtgever. NIVEAU verdeelt echter zijn, overigens gelijke oplage voor 40 procent in Belgisch Limburg. NIVEAU distribueert vier keer per jaar, Chapeau zes keer! Met andere woorden, men had de cijfers wel goed gelezen, maar de interpretatie ervan deugde niet. Wij van NIVEAU zijn dus héél ‘content’ met deze uitslag en gaan stug door op de ingeslagen weg – een eigenwijs Euregionaal kwaliteitsblad maken. Blijkbaar is goed kunnen lezen niet genoeg. Goed kunnen rekenen en de juiste conclusies trekken zijn minstens zo belangrijk! En dat heb ik in ieder geval nu wel onder de knie! Met deze wetenschap hoop ik dat u nog veel plezier zult beleven aan deze NIVEAU EuregioMagazine.

Guy van Grinsven

Uitgever/fotograaf NIVEAU EuregioMagazine

7125_niveau_WINTER_2007.indd 5

04-12-2007 18:59:24

Niveau EuregioMagazine is een onafhankelijk kwartaalblad op basis van kwaliteitsfotografie. Sales: T +31 (0)43 - 356 14 90 F +31 (0)43 - 356 0084 Mart Zeekaf (Marketing & Sales) M +31 (0)6 - 109 155 46 Marjo Keijbets ( Sales) M +31 (0)6 - 51920645 Sandra Kreutz ( Sales) M +31 (0)6 - 216 644 44 Redactie, marketing en sales: Niveau EuregioMagazine Molensingel 73, 6229 PC Maastricht www.niveaumagazine.nl info@niveaumagazine.nl Office management: Linda Jansen T +31 (0)43 - 361 82 82

Uitgeverij: Studiopress B.V. Molensingel 73, 6229 PC Maastricht T +31 (0)43 - 361 8282 F +31 (0)43 - 356 0084 Fotografie: Studiopress Fotoproducties B.V. Molensingel 73, 6229 PC Maastricht T +31 (0)43 - 361 82 82 F +31 (0)43 - 356 00 84 info@studiopress.nl Beeldbewerking: Joris Vroemen Styling: Marij Bormans Redactie: Guy van Grinsven, Redactie en fotografie Jan-Willem Bertens InterPunct, Eindredactie Buro Boud, Bladcoรถrdinatie Bijdragen: Jean Brandts Jo von Drak Jacques Herraets Louk Hustinx Pernille La Lau Jules de Limbourg Dreffus Raaneguel Dr. Roberto Roddi Frans T. Stoks Sjef Wanders Victor van Wilre Henri Wynants Opmaak: Gitta Orbons, Di-gitta-al info@di-gitta-al.nl Druk: Drukkerij Moderna, Paal-Beringen Verspreide oplage: 20.500 stuks Niets uit deze uitgave mag worden overgenomen en/of op enigerlei wijze worden gereproduceerd zonder schriftelijke toestemming van de uitgever.

Cover i.s.m. Daily Fresh Food Fotografie: Guy van Grinsven / Studiopress Styling: Marij Bormans Visagie: Marlou van Wersch Model: Micky by Galluci

7125_niveau_WINTER_2007.indd 6

04-12-2007 19:01:19

114

>> Beeldvorming

Jules de Limbourg ontmoet professor Coen Hemker

Maastricht, gastronomische hoofdstad van Noordwest-Europa MECC directeur René Hanssen

Maastricht, gastronomische hoofdstad van Noordwest-Europa Harrie Beaumont

Uit de oude doos

De bever, de nieuwste bewoner van de Euregio

Helemaal gek van het gekkenhuis, Fine Art fotograaf Pascal Baetens

De Maas (23)

Nederlanders over Belgen

Onze man in Wallonië, Sjef Wanders

Bloed, zweet en champagne, vette dinsdag in Binche, de dag van de Gilles

Visé en Basse-Meuse, de vergeten voortuin van Wallonië

Pierre Zenden: "ik heb mijn hele leven gevochten"

104

Airforce one, come in please!

114

7125_niveau_WINTER_2007.indd 7

03-12-2007 20:42:53

ge v _

vea _s

deoge

Sluit de ogen in uw eigen oase van welbehagen…

maar open ze eerst voor topkwaliteit & design. Met het gloednieuwe gamma van KLAFS sauna's en infraroodcabines biedt Gervi absolute topkwaliteit. Door de variatie aan kwalitatieve afwerkingsmaterialen en verfijnd maatwerk kan een KLAFS sauna perfect geïntegreerd worden in elk interieur. Welkom tijdens ons wellness-weekend op zaterdag 15 december (10-18u) I zondag 16 december (13-18u) • Première van nieuwste KLAFS design-sauna’s. • 30-jarig Jubileum HOTSPRING SPA met presentatie Limited Edition White Envoy. • Nieuw en exclusief in Limburg : TECHNOGYM, met work-out demonstraties.

Rijksweg 539, 3630 Maasmechelen • 0032-(0)89-76 05 36 Openingsuren : maandag, dinsdag, woensdag en vrijdag van 10 - 12.30u en van 13 - 18u donderdag van 13 - 20u • zat doorlopend van 10 - 18u • open zondagen zie www.gervi.be

7125_niveau_WINTER_2007.indd 8

03-12-2007 20:42:57

la stra

De eerste is van ons...

atuurlijk wilt u zo gauw mogelijk de kookkunsten van onze patron Pierro proeven. Natuurlijk wilt u weten of hij de geheimen uit de Florentijnse kooktempeltjes heeft meegenomen en natuurlijk wilt u weten hoe zijn truffels uit Umbrië, Pierro’s geboortestreek, dun geschaafd over een gepocheerd eitje gedrapeerd en op een krokant stukje ciabatta geserveerd als voorgerecht smaken. Of misschien staan uw smaakpapillen wel meer naar zijn zelfgeknede spaghetti aglio olio peperoncino en daarna zijn ﬁletto di orato con chorizzo?

Natuurlijk kan u op uw gemak uw keuze maken en natuurlijk biedt de temperamentvolle gastvrouw Myriame u daarom graag ons huisaperitief aan. Natuurlijk verklapt Myriame u graag het recept en natuurlijk is dit het begin van een fantastisch en gezellig culinair avontuur; het slingerende pad dwars door de Italiaanse kookkunst wordt voor u geplaveid. Wij Italianen noemen dat culinaire pad natuurlijk ‘La Strada’. La strada, Natuurlijk, Puur natuur!

La Strada - Ristorante - Rijksweg 634, 3630 Maasmechelen-Opgrimbie T en F +32 (0) 89 76 69 12 - www.restaurantlastrada.be Geopend: di.- vr. 12.00 - 14.30 en 17.30 - 23.00 uur za. en zo. 17.30 - 23.00 uur 7125_niveau_WINTER_2007.indd la strada.indd 1 9

03-12-2007 29-11-2007 20:42:58 16:22:43

S 10

7125_niveau_WINTER_2007.indd 10

03-12-2007 20:43:04

Bloedstollende maakmaker

Professor Coen Hemker, een onderzoeker achter het fornuis

Coen Hemker behoorde tot de wetenschappelijke vrijbuiters die in het begin van de jaren zeventig naar Maastricht kwamen om daar een universiteit op te bouwen. Studenten waren er nog niet, en ook geen mensen die hem kwamen voorschrijven wat hij moest doen. Er was alleen een personeelsfunctionaris die hem de weg wees naar een leeg laboratorium in een provisorisch gebouwtje achter het Sint-Annadalziekenhuis. Een uitgelezen kans om een vakidioot te worden, maar voor een levenskunstenaar als Hemker was het leven buiten het laboratorium niet minder interessant. Of het nu muziek is, literatuur of gastronomie, hij beoefent alle genres met evenveel hartstocht als de wetenschap. Zijn keuken, zijn wijnkelder, zijn muziekkamer, zijn bibliotheek, ze stralen een levenshouding uit: onderzoek alles, doe het met passie; geniet van gewone dingen. Als we na een uitgebreid gesprek over biologie en gastronomie door de keuken lopen – ‘mijn tweede laboratorium’ –, valt het oog op twee malse speklapjes die op de keukenmeester liggen te wachten. ‘Hmm, vanavond eten we zuurkool’, zegt hij tegen zijn vrouw Constance.

Jules de Limbourg ontmoet...

Jules de Limbourg, een Euregionale vagebond, ontmoet bekende en minder bekende mensen. Hij schrijft met een bijna nostalgische pen. Hij is zo oud dat hij alleen maar zijn ouderwetse inklapbare ‘Old English garden chair’ laat fotograferen.

Als biochemicus heeft hij een stuk of vijfhonderd wetenschappelijke publicaties op zijn naam staan, als kok één. In de tijd dat de nouvelle cuisine van Paul Bocuse in opkomst was, schreef hij in 1978 het kookboek De verstandige keuken samen met de Maastrichtse kok Jacques Zeguers, die toen als de Nederlandse Bocuse furore maakte. Zelf vindt hij het boek een beetje gedateerd, maar het is nog steeds een zeer aan te bevelen handboek, waarin verstand en smaak voorbeeldig gecombineerd worden. Wie bij de antiquaar of De Slegte geen exemplaar meer kan vinden, mag hopen op een nieuwe digitale editie: ‘Ik ben het op cd aan het zetten.’ Wie alles met passie wil doen, houdt niet op met werken als hij 65 wordt. Toen hij in 1999 die leeftijd bereikte, had hij het gevoel dat zijn wetenschappelijke onderzoek naar het mechanisme van de bloedstolling niet af was. “We stonden voor de vraag: wordt het nog iets of wordt het niks? Ik heb toen het bedrijfje Synapse kunnen oprichten, dat weliswaar eigendom is van de univer-

siteit maar dat volledig drijft op financiering van de farmaceutische industrie. Inmiddels hebben we een methode met bijbehorende apparatuur ontwikkeld om het risico op trombose te meten. En die methode begint wereldwijd enorm aan te slaan. Daarmee kan een ‘trombogram’ worden gemaakt, een soort elektrocardiogram van de stolling, dat aangeeft hoe groot het stollingsvermogen van bloed is. Een dergelijke test is des te belangrijker nu men steeds meer begint in te zien dat hartinfarcten en beroerten eigenlijk bloedstollingziekten zijn.” Tot nu toe staan er over de wereld verspreid tweehonderd apparaten van Synapse. Hemker denkt dat als eenmaal het nodige onderzoek is gedaan om te bepalen wat ‘normale’ bloedstollingswaarden zijn, de test even gewoon zal worden als een elektrocardiogram of een bloedsuikerbepaling. “Dat zou heel mooi zijn, vooral omdat we jarenlang zijn beschouwd als een stelletje hobbyisten die weinig voorstelden.” Terwijl hij een slokje neemt van zijn glas Riesling Grand Cru uit 1999, noem ik heel voorzichtig de 11

7125_niveau_WINTER_2007.indd 11

03-12-2007 20:43:05

naam van een prijs die eens per jaar in Stockholm wordt uitgereikt. De onderzoeker verslikt zich niet. “Als blijkt dat je met deze methode de hoeveelheid hart- en herseninfarcten zou kunnen halveren, is ons onderzoek prijswaardig, maar dan ben ik negentig. Dat ligt dus op dit moment helemaal buiten mijn gezichtsveld.” De lezer die Coen Hemker niet persoonlijk kent, kunnen we geruststellen: hij is een krasse knar van 73, kwiek ter been en vief van geest. Als de professor de wetenschap weet te verbinden met de gastronomie, kan hij een gezelschap een genoeglijke avond laten beleven. Tijdens het diner dat Maastricht Culinair op Château Neercanne organiseerde, trad hij met groot succes op als smaakmaker, die als de typische ‘professor met de grijze baard’ de deugden van de gastronomie voor het menselijk organisme besprak. Volgens hem heeft de wetenschap nog een hoop te doen om erachter te komen wat ‘goed eten’ is. Alleen al de verhalen over cholesterol tonen aan hoe weinig daarover bekend is. “Iedereen gelooft die verhalen, maar in Amerika is op grote schaal het effect onderzocht van cholesterol verlagende middelen. Bij duizenden Amerikanen is het cholesterol verlaagd en inderdaad stierven minder mensen aan hart- en vaatziekten, maar omdat er meer mensen uit die groep stierven aan zelfmoord en kanker, was het effect op de levensverwachting nihil.”

Als mensen voortdurend worden gewezen op de gevaren van het ‘goede leven’, gaan ze ieder glas wijn of ieder hapje zien als een bedreiging van hun gezondheid en vergeten ze dat er in het leven ook nog genoten moet worden. “Een goed glas wijn is daar een aardig voorbeeld van”, zegt Hemker. “Het is gebleken dat rode wijn een goed middel is om hart- en vaatziekten tegen te gaan. Je leeft er langer door. Dat is het goede nieuws. Het slechte nieuws is dat de juiste dosis bij twee glazen per dag ligt. Dat is net genoeg om er echt trek in te krijgen. Als je vijf glazen per dag drinkt, heb je weer evenveel kans op een hart- of vaataandoening als iemand die helemaal niet drinkt. Dat is weer goed nieuws voor de liefhebber, al komt die soms een fles wijn tegen waarvan hij er wel twee lust. Als dat in het weekend gebeurt, kan dat wel, maar er is één probleem: de volgende dag heeft hij een kater. Dus moet hij een aspirientje nemen. Dat is uitstekend tegen een kater, vooral als je het vooraf neemt. Het mooie van aspirine is dat het op je bloedstolling een week blijft werken. Dat is een mooie combinatie: twee glazen wijn per dag, ééns in de week wat meer, en als je dan een of twee aspirientjes neemt, ben je voor een week onder de pannen.” Het is al een jaar of drie miljoen geleden dat de mens zich ontwikkelde uit de mensaap, maar dat

7125_niveau_WINTER_2007.indd 12

03-12-2007 20:43:11

is niet lang genoeg om ons apenverleden te vergeten. Toen we nog apen waren, struinden we in groepjes door de bossen op zoek naar fruit, knollen en lekkere blaadjes, en af en toe namen we de moeite een baviaan te verschalken en op te eten. We hebben nu groenteboeren en slagers, die ons voorzien van planten en dode dieren, maar het organisme vraagt nog steeds om hetzelfde voedselpatroon: veel planten en af en toe een stukje vlees. Planten bevatten trouwens niet alleen vezels, maar ook salicylzuur, de grondstof die het aspirientje zijn heilzame werking geeft. Hoe simpel het ook klinkt, de mens heeft alle moeite zich aan die voedingsregel te houden. Met lede ogen ziet Coen Hemker zijn medemens van de ene dieetgoeroe naar de andere hollen: “Ieder voedselvoorschrift wordt aanvaard alsof het een geloofsartikel is. Nu gaan veel geloofsartikelen ook over eten. Als je met opa door het bos loopt en hij vertelt je dat je maar beter van de groene knolamaniet kunt afblijven, moet je hem maar op zijn woord geloven. Maar het gaat veel verder, zie het verbod om varkensvlees te eten. Dat dateert al van lang voor de joodse of islamitische geloofsleer. Ik denk dat het te maken heeft met de strijd tegen het kannibalisme. Toen we nog jagersverzamelaars waren, was het niet zo erg, maar toen we ons begonnen te settelen, werd het opeten van de medemens een probleem. Zat je net een lekker stukje mens te barbecuen, kwam het dorpshoofd langs: ‘Hé, wat ruik ik daar?’ ‘Eh, varkensvlees, meneer.’ Zo zou varkensvlees wel eens in de ban kunnen zijn gedaan. Het lijkt te veel op mensenvlees.” Sinds kort – evolutionair gezien – weten de meeste mensen niet meer wat honger is. Wisten we vroeger niet hoe we aan eten moesten komen, tegenwoordig hebben we vooral moeite om van eten af te blijven. “Honger is de normale toestand voor de mens, het is goed voor het organisme. Er is een experiment gedaan met muizen, die verdeeld werden in twee groepen. De ene groep kon eten zo veel als ze wilde, de andere kreeg de helft minder. De tweede groep leefde anderhalf keer langer dan de andere. Het is het bekende negerverhaal van Haar en Honger: Haar zat achter Honger aan, die zo bang werd dat hij de mens binnenkroop. Haar zit nu nog altijd aan alle menselijke uitgangen te wachten. Honger hoort bij mensen, de machine is gemaakt om zo te functioneren met hersenen die daar iets tegen moeten doen. Maar we leven

tegenwoordig helemaal met onze hersenen, we gebruiken dat apparaat voor iets heel anders dan waarvoor het gemaakt is.” De Amsterdammer Hemker voelt zich senang in Maastricht. Als hij over straat loopt ziet hij weliswaar veel slechte smaak - mensen die kwijlend afgaan op alles wat vet ruikt daar dan te veel van eten, maar hier niet meer dan elders. ‘Ik heb wel eens de indruk dat goede smaak een overlevingsfactor is geworden. In Maastricht zit je dan goed, want hier hoef je nooit ver te zoeken naar een goed restaurantje.’ Hij waardeert koks die puur op smaak kunnen koken. Als hij gasten ontvangt van wie hij weet dat ze net als hij die goede smaak waarderen, begint hij op de markt of in de betere winkels: dan kijk ik eerst wat lekker is, dat sleep ik naar mijn hol. Hoe ik kook, hangt van mijn stemming af. Ik improvi-

seer altijd als ik kook. Ik doe mijn best een optimale smaak te bereiken met de middelen die voorhanden zijn. Er hoeft echt niet altijd foie gras, kaviaar en truffel op tafel te komen. Ik heb laatst nog kapucijners gegeten, gewoon gedroogde kapucijners met een knapperig plakje spek. Heerlijk!”

Tekst: Jules de Limbourg

Fotografie: Guy van Grinsven / Studiopress 13

7125_niveau_WINTER_2007.indd 13

03-12-2007 20:43:15

7125_niveau_WINTER_2007.indd 14

03-12-2007 20:43:19

De smaakmakers op (for)maat Van eetcafé tot sterrenzaak, van ziekenhuis tot verzorgingshuis – grote kans dat u de producten van Daily Fresh Food wel eens heeft geproefd op een van deze locaties waar de zeer herkenbare vrachtwagens dagelijks de versproducten afleveren. Of het nu om losse ingrediënten gaat dan wel over de culinaire hoogstandjes van de koks die het allerbeste van hun kunnen geven, voor dé Limburgse versspecialist is iedere klant even belangrijk. Daily Fresh Food levert uitsluitend dagverse producten of ambachtelijk bereide gerechten of componenten daarvoor. Tailormade en in elke gewenste hoeveelheid. En dat gebeurt op een snelle en originele manier. Dat het oog ook wat wil – per slot van rekening is het een van de belangrijkste sensoren van onze belevingswereld – getuigt deze reportage waaraan Daily Fresh Food zoals bijna vanzelfsprekend wederom medewerking verleende. Naast de boerenkolen werden de fazanten, die in deze fotoreportage een hoofdrol vertolken naast de regionale schone, zo vers mogelijk aangevoerd. Vleesspecialist Frans Hochstenbag, verantwoordelijk voor de hoge kwaliteitsstandaard die Daily Fresh Food hanteert voor vlees, vertelt honderduit als we hem vragen naar het seizoensproduct ‘wild’. “De wildtijd is culinair gezien voor velen de mooiste periode van het jaar. De meest restaurants kunnen bijna niet wachten met de presentatie van hun wildkaart. Officieel gaat het seizoen van start op 15 oktober. Het betreft dan voornamelijk kleinwild. Twee maanden eerder wordt de periode eigenlijk al ingeluid met het waterwild. Dat beperkt zich eigenlijk uitsluitend tot de wilde eend. Daarna volgt de patrijs, familie van de fazant. Nederland heeft een naam hoog te houden als het gaat om de haas. De uitstekende kwaliteit is met name te dan-

ken aan de vele akkers, de voedselbron bij uitstek voor hazen.” Het moge bekend zijn dat hazen vaak een grote bron van ergernis voor de boeren vormen maar één ding staat vast: het levert in elk geval ‘volle hazen’ op. Toch zijn de absolute favorieten op de wildkaarten hert en de fazant. Frans: “De fazant is onmiskenbaar een van de mooiste vogels die in ons land voorkomen. Het mooie bonte verenkleed behoort echter alleen de mannetjes toe. In de wilde natuur is het juist anders dan bij de mens. Bij de mens voert immers het vrouwelijk schoon meestal de boventoon.” De combinatie geeft in ieder geval het juiste beeld: vrouwelijk schoon, omringd door (veel) mannelijk wild. Daily Fresh Food: smaakmaker en smaakbrenger van formaat! Tekst en foto’s: Guy van Grinsven / Studiopress Modellen: Micky by Galluci en Monique Visagie: Marlou van Wersch / Galluci en Esan Kursunlu

Daily Fresh Food, totaalconcept voor de professionele markt Vlees, vleeswaren, poeliersproducten, vis, groenten, fruit en convenience. Alles op maat gemaakt, gesneden en verpakt. De institutionele markt wordt daarnaast voorzien van zuivelen diepvriesproducten. www.dailyfreshfood.nl 15

7125_niveau_WINTER_2007.indd 15

03-12-2007 20:43:19

7125_niveau_WINTER_2007.indd 16

03-12-2007 20:43:24

7125_niveau_WINTER_2007.indd 17

03-12-2007 20:43:26

7125_niveau_WINTER_2007.indd 18

03-12-2007 20:43:31

Maastricht

Gastronomische Hoofdstad van Noordwest-Europa? Mecc-directeur René

Hanssen:

‘De voedingsbodem ligt er’ Weinig mensen zullen zich zo grondig hebben moeten afvragen wat de plaats van Maastricht is de wereld is als René Hanssen. Voordat hij in maart vorig jaar mocht aantreden als directeur van het MECC moest hij zeggen waar hij kansen zag voor het expositie- en congrescentrum. Hij had snel klaar kunnen zijn met zijn analyse: een provinciehoofdstad met 120.000 inwoners, leuke binnenstad, mooie omgeving; prima troeven om veel mensen uit de regio aan te trekken voor tuin-, meubel- en ruilbeurzen en een verdwaald congres. Met dat antwoord zou ook de sollicitatiecommissie snel klaar zijn geweest: ‘U hoort nog van ons, meneer’. Het moest ambitieuzer. Ingeslapen beurzen moesten wakker worden geschud en als er ‘een of twee Tefafjes’ bij konden, zou dat heel welkom zijn. Werk aan de winkel dus voor de economisch geograaf, geboren en getogen in Venray, die eerder bij de Jaarbeurs in Utrecht en in de telemarketing zijn sporen had verdiend. Na anderhalf jaar is zijn hand duidelijk zichtbaar, al was het maar door het nieuwe logo waarin de twee ‘merknamen’ Mecc en Maastricht nadrukkelijk met elkaar verweven zijn. De affiches zijn chiquer geworden, de plannen ambitieuzer. Woonmecca, de beurs voor de meubel- en aanverwante handel, richt zich tegenwoordig onder de naam WM weer op de liefhebbers van de classic design die hun belastingtechnische villa’s over de grens designmatig verantwoord willen inrichten. De horecavakbeurs BBB en de Fine Food Fair zijn aangevuld met de lekkerbekkenbeurs Puur, bestemd voor de betere hobbykok die zijn gasten wil verblinden met witte truffel of een moleculair verantwoord zacht gegaard sukadelapje. Dit jaar worden de drie beurzen samengebracht in de Week van de Gastronomie. René Hanssen ziet de bussen met kookclubs al arriveren uit Groningen, Alkmaar of Vlissingen: overdag nieuwe kooktechnieken leren, recepten uitproberen, de gastronomische route in de omgeving volgen en ’s avonds mogen een paar gelukkigen Hans van Wolde in de keuken gaan helpen. Hoe hoog René Hanssen de lat legt blijkt ook uit het idee dat hij onlangs lanceerde om van Maastricht de culinaire hoofdstad van Noordwest-Europa te maken. Als

hij goed naar professor Coen Hemker (zie elders in dit blad) had geluisterd zou hij daar niet veel moeite voor hoeven doen. Want zei die niet dat Maastricht allang de culinaire hoofdstad van dit deel van Europa is? Het probleem is alleen dat nog niet iedereen dat weet. René Hanssen houdt het op een aardig grapje van de kokende professor. Hij weet dat het nog niet zover is, maar hij denkt ook dat we niet al te bescheiden moeten zijn. Maastricht heeft de meeste Michelinsterren per vierkante meter van Nederland en het gezaghebbende blad Lekker heeft Beluga uitgeroepen tot het beste restaurant van het land. Een vergelijking met Amsterdam, de enige serieuze concurrent in Nederland, valt volgens de Mecc-directeur absoluut in het voordeel van Maastricht uit: ‘Bij het imago van Bourgondische stad denk je niet meteen aan Amsterdam, maar bij Maastricht past het volledig. Er gebeurt al zóveel in deze omgeving, neem nou de wijngaarden, de Wagyurunderen, Mosae Gusto, de slowfood-markt die aan het ontstaan is, een uitbreiding van het winkelareaal met 33 procent. In mijn vak moet ik kijken wat er al gebeurt en hoe we daarop kunnen aansluiten. De voedingsbodem ligt er. Ik denk dat we voor Nederland al de gastronomische hoofdstad zijn. Wanneer ik zeg dat we nu onze ambitie erop moeten richten de culinaire hoofdstad van Noordwest-Europa te worden, bedoel ik niet dat we dat het hele jaar door zouden moeten zijn, maar tijdens de Week van de Gastronomie moeten we die pretentie kunnen waarmaken.’ Voor hem is de gastronomische beurs van Turijn, die om de twee jaar wordt gehouden, het grote voorbeeld: ‘De nadruk ligt daar puur op de smaakbeleving. We zouden afwisselend met Turijn die beurs kunnen organiseren, zij in Zuidwest-Europa, wij als hun tegenvoeter in Noordwest-Europa. Een voorbeeld dat wij in ieder geval graag zouden overnemen is de convenant die Turijn gesloten heeft met de universiteit om mensen op te leiden die zich specialiseren op de beleving van smaak. Zoiets zouden wij ook kunnen doen met de Hogere Hotelschool. We moeten een situatie creëren waarin Maastricht en gastronomie in één adem genoemd worden. Daar komt nog bij dat wij veel beter een Europese dan een nationale status kunnen leggen, omdat de bereikbaarheid vanuit de Randstad er niet beter op wordt. Met de trein vanuit Maastricht ben je tegenwoordig even snel in Parijs als in Amsterdam. Laat Amsterdam met de Horecava zijn nationale vakbeurs maar houden, wij richten ons op de Europese markt.’ Tekst: Jacques Herraets

Fotografie: Guy van Grinsven / Studiopress 19

7125_niveau_WINTER_2007.indd 19

03-12-2007 20:43:34

indenhoof_nieuw.indd 1

odile_kinaert.indd 1 7125_niveau_WINTER_2007.indd 20

04-12-2007 19:05:37

04-12-2007 04-12-2007 19:04:29 19:07:56

Verras hem of haar met een origineel Beau-Cadeau voor 'n onvergetelijk diner in ons restaurant of een romantische hotelovernachting! Deze ideale cheques zijn verkrijgbaar in verschillende waarden! Business Style Lunch ʙ 27,50

Voorgerecht, hoofdgerecht, Illy koffie Elke werkdag tussen 12.00 en 14.30 uur: binnen 1 uur "uit en thuis" gratis parkeren in onze garage (indien beschikbaar)

21:39:26

Beaumont is bij uitstek geschikt voor het houden van kleinschalige congressen, seminars, brainstormsessies, vergaderingen, modeshows en andere bijeenkomsten die ongestoord moeten verlopen.

BEAUMONT

MEETING HIM: ʙ 20.00 p.p. (excl. lunch) MEETING HER: ʙ 45.00 p.p. (incl.Business Style lunch) Meetingpackages zijn exclusief zaalhuur

Where you are part of the family

Wycker Brugstraat 2 6221EC Maastricht

t. 043 325 44 33

www.beaumont.nl

10:34:16

7125_niveau_WINTER_2007.indd 21

03-12-2007 20:43:38

7125_niveau_WINTER_2007.indd 22

03-12-2007 20:43:43

Maastricht

Gastronomische Hoofdstad van Noordwest-Europa? Onlangs, op Château Sint-Gerlach, vond directeur René Hanssen van het MECC dat Maastricht zich zou moeten profileren als de Gastronomische Hoofdstad van Noordwest-Europa. Het idee veroorzaakte even een rimpeling op het water van de Maas, maar intussen lijkt het er toch op dat het wortel heeft geschoten. Op een rustige en wat vochtig-koude woensdagmorgen zitten wij aan de koffie in Hotel Beaumont. Overigens: binnen in het hotel is het warm en winters gezellig. Wij zijn er te gast bij Harrie Beaumont, bij de gratie voorzitter van Maastricht Culinair. Die vereniging heeft het idee opgepikt, en jawel: de leden zien er wat in. ‘Gastronomische’ hoofdstad? Harrie Beaumont: “Het begrip ‘gastronomisch’ gaat ver, dat gaat ook over de entourage en over de aanwezigheid van mooie producten in de streek... Alle sensorische gewaarwordingen tellen mee: geur, smaak, aanblik zelfs gehoor: je kunt zelfs naar het sissen van vlees of vis in de pan luisteren. Het is een totaalspektakel voor alle zintuigen. Maastricht en onmiddellijke omgeving hebben de hoogste soortelijke dichtheid aan culinaire sterren van Europa. Wij zijn de meest gastronomische stad van Nederland. Waarom zouden we dat begrip niet uitbreiden? Door zo te denken krijg je een drive, je creëert een momentum rondom de sleutelwoorden Maastricht en gastronomie. Ambassadeurs? Harrie Beaumont: “Maastricht heeft een prima imago, maar we moeten er wel voor zorgen dat dit schip op die koers blijft varen, en liefst nog wat versnelt. Dat komt niet vanzelf, je moet het proces telkens nieuwe zuurstof geven. Toen het idee van ‘Maastricht Gastronomische Hoofdstad’ ter sprake kwam, schaarden de leden van Maastricht Culinair zich daar snel eensgezind achter. Mooi natuurlijk, maar als platform nog wat smalletjes. Daarbij zijn veel van de leden koks, en die krijg je niet achter hun fornuis vandaan, want die hebben daar geen tijd

voor. Maar zij kunnen wel de juiste ambassadeurs zijn. Het is overigens best mogelijk dat we moeten sleutelen aan de doelstellingen van de vereniging Maastricht Culinair. We zullen een visie moeten ontwikkelen op langere termijn, dat moeten we nog nauwkeurig bekijken. Maar het vriendenclubje dat alleen maar als doel heeft gasten naar de zaak van de medeleden te sturen, dat is passé. Niet ontoevallig heb ik ook in de hoteliersvereniging wat invloed en ook daar bleken de neuzen in dezelfde richting te wijzen. Samen met het MECC betekent dat toch al iets. Nu moeten we even alles op een rijtje zetten en bepalen waar we naar toe willen, en hoe.” “Eigenlijk kan je stellen dat we een recept hebben, en alle grondstoffen. Nu moeten we nog het potje koken. Overigens is de denkpiste ‘Gastronomische Hoofdstad van Noordwest-Europa’ niet uitsluitend een zaak voor restauranthouders en hoteliers. Van zo’n ontwikkeling profiteren hele sectoren. We moeten een hedendaags gezicht creëren voor deze stad, we mogen niet inslapen. Door er steeds maar op te blijven hameren dat Maastricht een heerlijke plek is om te leven, en door dat dan ook waar te maken, trek je nieuwe bedrijven aan. We evolueren naar een diensteneconomie, en die vraagt om hooggeschoolden. Ook uit andere landen. En hoe kan je die beter aantrekken dan door ze een plek aan te bieden waar het aangenaam wonen is en waar je bovendien lekker kan eten? Als we Maastricht gastronomisch helemaal in de voorhoede profileren, wordt de hele stad daar beter van.” Niet alleen eten en drinken? Harrie Beaumont: “De bedrijven zullen wel varen bij een Maastricht met een gro-

tere uitstraling. Maar dit is géén verhaal van Maastricht Culinair alléén, we willen een zo breed mogelijke onderbouw hebben, organisaties als het Preuvenemint of MosaeGusto! zijn ook potentiële medespelers, tot zelfs bedrijven die helemaal niets met de horeca te maken hebben, maar wel het ‘Limburggevoel’ onderschrijven. Overigens zou een dergelijk project niet alleen over Maastricht moeten gaan: de regio, ook over de grenzen heen, biedt heel mooie dingen voor de gastronoom: traditionele producten met een soliede reputatie, ambachtelijke producenten... Ook dat moet in het project betrokken worden. In onze restaurants gebruiken we die graag, we moeten die in het project Maastricht Gastronomsiche Hoofdstad dus ook zeker meenemen.” Hoe gaan jullie dat doen? “Om te beginnen is alles nog heel prematuur. Momenteel denken we nog niet aan hoe we het gaan doen, maar over wát we gaan doen. De achterban meekrijgen is een eerste onmiddellijke opdracht. Dat heet: de passie doorgeven, en daarvoor is de week van de gastronomie met zijn beurzen misschien de geschikte opstap. En dan kijken we wel wie we mee in de boot willen vragen. Het actief promoten van Maastricht is alleszins een must, want nu reeds ondervinden we grote concurrentie van goedkope vluchten naar andere steden. Maastricht Gastronomische Hoofdstad van Noordwest-Europa is een mogelijkheid om stad en regio weer eens prominent op de kaart te krijgen.”

Tekst: Henri Wynants

Fotografie: Guy van Grinsven / Studiopress 23

7125_niveau_WINTER_2007.indd 23

03-12-2007 20:43:44

7125_niveau_WINTER_2007.indd 24

03-12-2007 20:44:09

Limburg in winterse sferen Niet alleen neerdwarrelende sneeuwvlokken, kersttakken, warme chocolademelk, oliebollen en glühwein scheppen een winters gevoel. Ook aansprekende evenementen en attracties kunnen u in de juiste stemming brengen. Voor de komende winterperiode hebben de Samenwerkende VVV’s Limburg (SVL) een aantal highlights uitgekozen uit de schier onuitputtelijke lijst aan mogelijkheden. Het vermaarde Cirque d’Hiver, de immer gezellige schaatsbaan of een ondergrondse kerstmarkt – de keuze is aan u. Hooggeëerd publiek: komt dat zien! In 1984 gestart met een groep enthousiaste vrijwilligers geldt het Cirque d’Hiver in Roermond inmiddels als een van de grote namen in de internationale circuswereld. Van 27 tot en met 30 december kan de ware circusliefhebber genieten van acrobatiek in een verrassende verpakking, van vurige Arabische hengsten, tijgers en olifanten, veel internationaal bekroonde acts en schitterende kostuums. De voorstellingen vinden plaats in het TheaterHotel de Orangerie in Roermond. Ook in Maastricht kunt u dit jaar weer de geur van zaagsel en warme paardenlijven opsnuiven. In samenwerking met Ahoy’ Rotterdam presenteert het MECC wederom het MECC Wintercircus. De voorstellingen vinden plaats van 12 tot en met 16 december. Ook hier is een keur aan artiesten van wereldformaat vertegenwoordigd. Na het grote succes van de voorgaande editie staat de circusdirectie weer garant voor een tweeënhalf uur durend spektakel. Clowns, uitzonderlijke dierenacts en niet te evenaren acrobatiek zullen de bezoekers naar adem doen snakken in de tot circustent omgetoverde MECC-hal. Ten slotte is er op 13 januari in Heerlen het Wintercircus Martin Hanson, dat garant staat voor een wervelende non-stopshow met paarden, clowns en acrobaten. Voor deze gelegenheid is de bühne van de schouwburg in Heerlen omgebouwd tot circuspiste. Winterland Maastricht en ‘Venlo op Iès’ Winterland Maastricht behoort inmiddels tot de topevenementen in de Limburgse hoofdstad. Niet alleen uit de Euregio maar van ver daarbuiten komen de bezoekers jaarlijks naar het Vrijthof. Rond de grote schaatsbaan is een compleet winterparadijs geschapen. Het huizenhoge reuzenrad, van waaruit u een prachtig zicht over de stad hebt, is ook dit jaar weer van de partij. De vele kraampjes bieden voor elk wat wils: van exclusieve kerstgeschenken of een warme wintermuts tot een goed glas glühwein, een Luikse wafel of een stevige Duitse braadworst. De ijspret wordt verhoogd door diverse optredens. En wist u dat de kerstman vanaf 7 december op Winterland Maastricht woont en werkt in een origineel huis uit Lapland? Tot en met 6 januari kunt u het zelf gaan zien en beleven! Ook in Venlo kunt u tijdens de weken rond Kerstmis de schaatsen onderbinden. In het Mgr. Nolenspark vindt van 14 december tot en met 6 januari het evenement ‘Venlo on ice’, in het dialect ‘Venlo op Iès’, plaats. Hoewel ook hier de ijsbaan de hoofdrol speelt, kan men in het ijspaviljoen genieten van de goede dingen des levens. Kerstmarkten van niveau Valkenburg aan de Geul ontpopt zich steeds meer tot dé kerststad van de Euregio, met een heuse Christmas Parade met praalwagens, ruim 80 dansers en animators op elke woensdag- en zaterdagavond en natuurlijk de markten in de Fluweelengrot en in de Gemeentegrot. Een bezoek aan de Fluweelengrot dompelt u onder in een gezellige kerstsfeer met sfeervolle ondergrondse ambiance, sprookjesachtige decoraties en natuurlijk veel stands met (luxe) kerst- en cadeauartikelen. In de Gemeentegrot wordt voor de 22ste keer een kerstmarkt gehouden. Net zo bijzonder als in de andere grot en dit jaar van 16 november t/m 23 december. De ingang van de Gemeentegrot ligt aan de voet van de Cauberg. Goed met elkaar te combineren, niet te missen en een bezoek meer dan waard! ‘Village de Noël de Liège’ in het Belgische Luik is veruit de grootste kerstmarkt van België. Meer dan een miljoen bezoekers doen in de maand december de hoofdstad van de gelijknamige provincie aan. Rederij Stiphout verzorgt enkele kerstdagtochten vanuit Maastricht naar de Vurige Stede aan de Maas. Aan boord van de geheel in kerstsfeer aangeklede ‘Geulvallei’ van dezelfde rederij treft u een heel bijzondere kerstmarkt aan: de Floating X-Maas Market. U doet uw inkopen bij de gezellige kraampjes en vertoeft aan de knusse bar tijdens een korte rondvaart over de Maas. Meer informatie via: www.vvvlimburg.nl

7125_niveau_WINTER_2007.indd 25

03-12-2007 20:44:13

7125_niveau_WINTER_2007.indd 26

03-12-2007 20:44:16

In deze rubriek halen we een oude foto van Guy van Grinsven uit het archief en geven daarbij twee fotobijschriften. Het eerste is van redacteur Frans T. Stoks, die de foto voor het eerst te zien krijgt en probeert te interpreteren wat hij ziet. Het tweede is van Guy van Grinsven zelf, die zich probeert te herinneren hoe, waar en waarom hij deze foto heeft gemaakt.

De fantasie

De herinnering

Een verloren weddenschap. Iets beloofd waarvan de man zich op dat moment niet realiseerde wat de gevolgen zouden zijn. Maar hij slaat zich moedig erdoorheen, maakt er een regelrechte act van, voorzien van de juiste accessoires: oorbellen, konijnenstaart enzovoort. Maar is die veer in de haren in plaats van de flaporen toch een stil protest? Wie de als bunny verklede kelner is die een stijve revérence maakt? Geen idee. Ik vrees een lacune in mijn historische kennis van Maastricht of is hij zo veranderd? De locatie is een makkie: het terras van het vermaard café Rembrandt aan de noordzijde van de Markt in Maastricht. Toen nog met intiem, klein terras met aan het roer de onverwoestbare Math Hardy (‘d’n Ingel vaan Mestreech’) die er keer op keer in slaagde de boel bij hem op stelten te zetten. Echte Maastrichtse Aw Kloete, een enkele keer van tevoren aangekondigd, maar meestal spontaan ontstaan in het buitengewoon gemêleerde publiek dat er kwam. Zo ook deze keer. De bunny draagt zijn/haar verlies met waarde, gaat helemaal op in de rol die gespeeld moet worden. Maar wat de foto zo prachtig maakt, is de reactie van de anderen. De dame rechts lijkt zich bezorgd af te vragen of hij/zij de bestelling wel goed begrepen heeft. Misschien maakt ze zich ook zorgen dat de bediende geen koutje op de blaas oploopt. Voor het overige lijkt zij op geen enkele manier onder de indruk van deze toch geenszins alledaagse verschijning. (Hoewel, bij café Rembrandt wist je het nooit!) De donkerharige dame met de rug naar het café (let op de kwetsjbuul [harmonica] achter het venster) weet toch niet helemaal wat ze van de situatie moet denken. Als mijn zoon in Amsterdam er zo bij zou lopen... ik weet niet of ik dat leuk zou vinden. Maar het lijkt mij wel een aardige vent. En ten slotte de man links zit erbij zoals je tegenwoordig veel mensen op het terras ziet zitten. Maar hij telefoneert niet – dat kon vijfentwintig jaar geleden nog niet op een terras –, maar zit gewoon aan zijn oor te plukken. Mooi moment op de Markt in Maastricht.

Onlangs las ik in de krant dat er aangifte was gedaan bij de politie van diefstal van ‘d’n Ingel vaan Mestreech’. Voor wie het niet weet: d’n Ingel is een reuzenpop in de vorm van de stadsengel die voorkomt in het wapen van Maastricht. De pop is van Math Hardy, tot voor kort uitbater van Café Rembrandt aan de Markt in Maastricht. Begonnen als uitbater van Café Rembrandt in Tongeren vertrok hij begin jaren tachtig naar Maastricht om daar een nieuw Café Rembrandt uit de grond te stampen, ingericht met materialen van de rommelmarkt en Math zelf aan de pick-up. Fantastische muziek draaide hij en hij genoot zelf het hardst van Heino, Urbanus, Drafi Deutscher (Marmor, Stein und Eisen bricht), Jacques Brel, Mary Servaes, noem maar op. Tout Maastricht schalde mee in het bomvolle café. Bij Math kon alles. Wie iets geks bedacht, mocht meteen de daad bij het woord voegen. Jarenlang was het er hartje zomer volop kerstfeest, met kerstbomen, stallen, verlichting, kaarsen, krib en kerstliederen. En altijd volle bak. Een van Maths vaste klanten was de Sittardse jongen Lei Meissen, die later furore maakte als verslaggever bij de Regionale Omroep Zuid: veel enthousiaste liveverslagen van onder de schietbomen op schuttersfeesten en het prachtige Ei van Sint Joost. Later dreef hij ook nog een eigen kroeg, ‘’t Pintje’ in Mechelen. De laatste tijd zie ik hem wel eens als voorlichter bij de Gemeente Maastricht en als spreekstalmeester van de Sjeng Kraft Kompenei, de organisatie die op de Elfde van de Elfde Carnaval inluidt op het Vrijthof. Ook hij stond onlangs in de krant; Lei presenteerde voor de laatste keer het inluiden van het carnaval... Waarschijnlijk herinnert hij zich zelf deze scène niet op 24 augustus 1984 op het terras van Café Rembrandt. Waarom Lei hier als bunny het terras deed, weet ik niet meer, maar ongewoon was het bij Café Rembrandt zeker niet. Wat ik wel weet, is dat het pakje hem nu zeker niet meer zou past. Daar kwam hij al gauw een paar metertjes stof voor tekort.

7125_niveau_WINTER_2007.indd 27

03-12-2007 20:44:17

7125_niveau_WINTER_2007.indd 28

03-12-2007 20:44:31

WILLEMS PROJECT- EN WONINGSTOFFERINGEN tailor made interiors

Veel gemeenten, bedrijven en instellingen gingen al voor. Nu heeft ook Innovo in Heerlen gekozen voor Willems Projecten Woningstofferingen. De maatwerkspecialist uit Gronsveld maakt zijn ambities op gebied van deskundig advies en het leveren van topkwaliteit wederom volledig waar. Het no-nonsense gevoel vanaf de eerste kennismaking, de oogstrelende offerte en de manier van samenwerken met echte vakmensen resulteren ook hier in een prachtige harmonie met meubilair en accessoires.

Willems Project- en Woningstofferingen - Hogeweg 22 6247 CJ Gronsveld-Eijsden - Tel.: +31 (0)43 408 22 18 Fax: +31 (0)43 408 26 78 - E-mail: willemsstofferingen@hetnet.nl - www.willemsprojectstofferingen.nl

7125_niveau_WINTER_2007.indd 29

03-12-2007 20:44:35

bever De nieuwste bewoner van de Euregio

Volgens de rooms-katholieke Kerk behoorde hij tot de vissoorten; je mocht hem namelijk op vrijdag, de dag waarop je geen vlees maar wel vis mocht eten, wel smakelijk bereid, op tafel serveren. Het beestje leefde in het water en zijn geschubde staart leek op de schubben van een vis en dus zou dit waterdier wel een vis zijn, zo redeneerden de klerikale deskundigen. Een prettige bijkomstigheid was dat velletje van deze ‘vis’ zich uitstekend leende voor een warme winterjas. De dichte vacht telde per vierkante centimeter tussen de 18.000 en 24.000 haren en dus was het niet zo raar dat rond 1825 het laatste, in onze contreien in het wild levende exemplaar, middels een ferme klap met een knuppel, het leven liet. Sinds enige jaren is hij weer terug uitgezet in onze streken en voelt hij zich hier weer helemaal thuis. Wie zijn ogen de kost geeft, zal gauw zijn aanwezigheid ontdekken en genieten van de ongelofelijke prestaties van deze waterbouwkundig ingenieur, architect en bouwmeester. Ook al is de vis tegenwoordig schaars, bang voor hetzelfde als zijn verre voorvader hoeft hij niet te zijn. Hij is nu wettelijk beschermd én op vrijdag alleen hoeft de katholieke gelovige niet meer alleen meer vis te eten!

7125_niveau_WINTER_2007.indd 30

03-12-2007 20:44:46

7125_niveau_WINTER_2007.indd 31

03-12-2007 20:44:50

7125_niveau_WINTER_2007.indd 32

03-12-2007 20:44:51

et het water van de Maas is, bij de Belgisch-Nederlandse grens in Eijsden, ook nog iets anders ons land binnengekomen; een uitgestorven dier dat hier vroeger zijn habitat had. Dat hij vroeger hier veel voorkwam, kun je nu nog afleiden uit de naam van heel wat dorpen en steden die naar hem zijn vernoemd: Beverwijk, Bièvre, Beverlo, Beverdonk et cetera. Het beestje verzeilde hier nadat het rond 1990 opnieuw werd uitgezet in Duitsland en Frankrijk en heeft zo, via de Ardennen, onze contreien bereikt. Op de plaats waar het water van de Berwinne zich in onze Limburgse levensader voegt, kan een oplettende en vooral geduldige observeerder het diertje als een duikboot door het water zien glijden. Een beetje erg vroeg opstaan is dan wel gewenst, of nog beter een overnachting ter plekke. We hebben het over de Castor fiber, de Latijnse naam voor de Europese bever, niet te verwarren met zijn Canadese soortgenoot, Castor canadensis. Die van ons is iets lichter van vacht en heeft een iets ander neusbotje. De volwassen bever is van kop tot einde romp zo’n 75 tot 90 cm groot en weegt tussen de 12 en 38 kilo. Zijn typische kenmerk – de platte staart – is ook nog eens zo’n 35 cm lang en wordt voornamelijk ingezet om er bij gevaar een ferme klap op het water mee te geven en familieleden te waarschuwen voor het dreigende gevaar. Een bever is allesbehalve een solitair wezen; hij leeft doorgaans in een beverfamilie van zes soortgenoten. Wij mensen kunnen van deze dieren nog wat leren, want het mannetje en vrouwtje blijven hun hele leven bij elkaar. Hun kroost echter wordt na maximaal twee jaar vriendelijk doch dringend verzocht het pand te verlaten om zich soms wel 150 km verderop te vestigen en hun eigen familie te stichten. Het pand in dit geval is de beverburcht, waarvan de ingang altijd onder water ligt en die uitkomt in het droge, hogerop gelegen slaapvertrek. Op plaatsen waar het water van nature hoog genoeg staat, is de beverburcht het moeilijkst te herkennen en te observeren zoals in de Maas bij Eijsden of ter hoogte van de stuw van Borgharen waar ze zich ook gevestigd hebben. Hoge Venen De beste plaats om de bevers te observeren, ligt hoger stroomopwaarts, aan voedingsrivieren van de Maas zoals de Ourthe, Lesse, Semois, Viroin, Amblève... en langs de kleine beken en stroompjes van de Hoge Venen in de Ardennen. Op plekken waar het water laag staat, maakt de bever graag zijn dammen, die soms wel een paar honderd meter lang en een paar meter hoog kan zijn. Het doel van die dam is eigenlijk heel eenvoudig: die zorgt ervoor dat het waterpeil van het 33

De beverrat komt hier ook veel voor en heeft net zoals de bever oranje snijtanden. 7125_niveau_WINTER_2007.indd 33

03-12-2007 20:45:05

Bevergeil en aspirine

Het uitsterven van de bever is niet alleen de schuld van de katholieke Kerk, ook andere redenen speelden mee. Het bevergeil, het castoreum, de geurstof uit de anaalklier die, samen met de urine, gebruikt wordt voor het afzetten van het territorium, bevat stoffen die vroeger gebruikt werden in medicijnen en in de parfumerie. Een andere reden is dat bevers graag wilgenbast en spirea eten. In wilgenbas zit een stof (salicylzuur) die van oudsher gebruikt werd als pijnstiller. De wilg werd derhalve veelvuldig voor dat doel gekapt. Later werd wilgenbas gebruikt als grondstof voor aspirine, samen met een stof die gehaald werd uit een bloem die ook op het menu van de bever staat, de moerasspirea (Filipendula ulmaria). De A van Aspirine komt ook van acetylsalicylzuur en spir-ea! De naam werd in 1899 door Bayer gedeponeerd.

7125_niveau_WINTER_2007.indd 34

03-12-2007 20:45:15

beekje gaat stijgen. Daardoor komt – maar vooral blíjft – de ingang van de beverburcht ook onder water te liggen en dat beschermt de bever tegen mogelijke aanvallers. Die burcht komt hierdoor meestal op een eilandje te liggen, midden in het overstroomd gebied. De hele beversite kan makkelijk een paar kilometer groot zijn en is voor de binnendringers te herkennen aan een geurspoor spoor dat door de bevers is uitgezet. Dit spoor heet ‘bevergeil’ (zie kader) en wordt afgezet door een klier naast de anus van de bever. De beverburcht is makkelijk te herkennen aan de enorme hoeveelheden takken die er, door de bevers zelf, bovenop zijn gedrapeerd. Als hulpmiddel en als fundament gebruikt de bever modder en stenen. Zo’n burcht kan makkelijk een doorsnede van zo’n 15 meter en een hoogte van 3 meter hebben en is in het midden, waar de bevers lekker droog liggen te slapen en waar een gedeelte van hun proviand ligt opgeslagen, voorzien van een soort ontluchtingskoker. De takken zijn door de bevers zelf afgeknaagd en van hun bast ontdaan. Want daar gaat het de bever om, de boomschors, die vormt het voedsel dat ze het liefst eten, tenminste in de winter. Met name van de zachte soorten zoals wilg, populier, beuk en notelaar. In voorjaar en zomer smullen ze van de jonge scheuten van grasachtige planten, bladeren en wortels. De wintervoorraad wordt in het najaar ingeslagen en onder water bewaard, vlak bij de ingang van de burcht. Zo wordt de voedingswaarde beter geconserveerd. Bevers houden overigens geen winterslaap, in tegenstelling tot andere waterzoogdieren zoals de otter. Die voedt zich hoofdzakelijk met vis en leeft van datgene wat de rivier hem brengt. Daarom kan de bever ook goed overleven in vervuild water. Hij gebruikt het water slechts als beveiliging van zijn burcht en als vervoermiddel voor zijn proviand. Desnoods graaft hij nog een kanaal om op die wijze de grotere takken al zwemmend te kunnen vervoeren. En groot kunnen ze zijn die takken. Zelfs bomen van 30 cm doorsnede zijn geen probleem voor de bever. In nog geen vier uur heeft een enkele bever de klus geklaard en ligt de enorme boom languit, en klaar voor verwerking. De boom wordt op een hoogte van ongeveer 40 cm boven de grond doorgeknaagd, waardoor hij blijft leven en na verloop van tijd weer uitschiet. De omgeknaagde boom wordt systematisch ‘afgezaagd’, precies op de manier zoals een goede houthakker dat ook doet, tot uiteindelijk alleen de stam overblijft. Die wordt vervolgens in stukken van ongeveer een meter geknaagd en via het water naar de dam of burcht afgevoerd. De jonge scheuten uit de resterende stam dienen weer als voer voor de zomertijd.

maar de schuin afgeknaagde stompen (kuifjes) van de struiken, de kleine watervalletjes en de merkwaardige potloodvorm van de resterende boomstronken zijn een teken aan de wand dat de bever hier zijn territorium heeft. Soms sta je letterlijk boven op een beverdam zonder dat je het in de gaten hebt. Als je ziet wat zo’n bever aan werk verzet en wat hij zoal wegknaagt, kun je je voorstellen dat de tanden van dit beestje het zwaar te verduren hebben. Dat is ook zo en zijn oranje, 8 mm brede, bevertanden groeien dus ook zijn hele leven gestaag door. Pas als de avond valt, komen de bevers in actie. Wil je ze zien, moet je echt van tevoren een goede positie innemen en vooral geen geluid maken. Een andere mogelijkheid is ’s morgens heel vroeg bij het krieken van de dag. Grote kans dat ze bezig zijn met het onderhoud van een van de dammen die ze hebben aangelegd. Beverinspecteurs patrouilleren elke dag langs de dammen en als ze een beschadiging of doorbraak constateren, worden die meteen gerepareerd met takken, stenen en modder. Hun handige voorpoten kunnen net als onze handen iets vastgrijpen. Tussen hun achterpoten zitten vliezen waardoor ze goed kunnen zwemmen. Dat de bever een goede architect en bouwkundige is, wisten we al, maar hij weet ook hoe die in de winter moet overleven als de beversite is dichtgevroren. De ingang ligt dan onder het ijs en het dier kan dan geen adem gaan halen. Maar ook hierop heeft de slimmerik wat gevonden: hij maakt zelf een gat in de dam, waardoor het water onder het ijs kan weglopen en er dus lucht onder het ijs naar binnen stroomt. Daar kan geen zuurstoffles tegenop! Als we na deze observatie in een lokaal stamineeke een Chouffe drinken, vertelt de kastelein dat dit biertje gebrouwen wordt met water uit de bron die gevoed wordt door de beek waarin vijftig beversites zijn. De dammen werken als filters en zuiveren zo het bronwater! Dát is dus de reden waarom dit kabouterbiertje – of moet ik schrijven: beverbiertje? – zo lekker smaakt! Tekst: Dreffus Raaneguel

Fotografie: Guy van Grinsven/StudioPress, Michel Pirotte en Wildlifepictures.

Met speciale dank aan Gilbert Bastiaens en Olivier Rubbers, gidsen Beverland Inlichtingen: www.paysdescastors.be

Van deze reportage is ook een tv-uitzending gemaakt. U kunt deze bekijken op www.niveaumagazine.nl.

Nieuwe wereld Na verloop van tijd heeft de aanwezigheid van de bevers in een bepaald gebied duidelijk haar sporen nagelaten. De hele omgeving heeft een totaal ander aangezicht gekregen: veel bomen en struiken zijn omgeknaagd, de waterhuishouding is veranderd en het zonlicht krijgt veel meer kans. De gevolgen zijn dan ook dat de hele ecologische huishouding van dat gebied wijzigt, waardoor er zich een totaal nieuwe flora en fauna ontwikkelt. Door de dammen ontstaan er poelen en vijvers waar reeën en wilde zwijnen komen drinken, waar kikkers en padden en dus ook reigers en ooievaars zich vestigen, waar vissen hun paaigronden hebben, waar libellen en ijsvogels weer vliegen en salamanders en dikkopjes zich op hun gemak voelen. Beverssites kijken De vereniging ‘Beverland’ is een club van enthousiaste liefhebbers die geïnteresseerden met veel plezier rondleiden langs een aantal spectaculaire beversites. Op hun uitnodiging hebben wij van NIVEAU EuregioMagazine één middag en nacht het gebied rond Houffalize afgestruind. Als leek heb je de beversites aanvankelijk helemaal niet in de gaten, maar na een kwartiertje inleiding van onze Nederlandstalige gids weet waar je op moet letten en gaat er een nieuwe wereld voor je open. Midden in het bos verandert schijnbaar zomaar het landschap, 35

7125_niveau_WINTER_2007.indd 35

03-12-2007 20:45:27

7125_niveau_WINTER_2007.indd 36

03-12-2007 20:45:33

7125_niveau_WINTER_2007.indd 37

03-12-2007 20:45:37

7125_niveau_WINTER_2007.indd 38

03-12-2007 20:45:39

ook in het Ziekenhuis Oost-Limburg! Plastische chirurgie:

Op slechts 15 minuten rijden vanaf Maastricht ligt het Ziekenhuis Oost-Limburg (ZOL) te Genk. Hier bouwen dokter Bert Van den hof en dokter Nicolas Verhelle de Dienst Plastische Heelkunde uit. Bij binnenkomst is het even wennen. Hier treft men niet de luxe, design-inrichting die zo kenmerkend is voor de vele privé-klinieken in de plastische chirurgie. Het Ziekenhuis Oost-Limburg kenmerkt zich door een zakelijke degelijkheid, misschien niet met de allure van een trendy privé-kliniek, maar het geeft je wel een vertrouwd gevoel. Het gevoel dat men hier weet waarmee men bezig is. Medische zorg staat steeds voorop In onze maatschappij is plastische chirurgie allang geen taboe meer. Niet voor niets is het aantal privé-klinieken de laatste jaren fors toegenomen. Helaas zijn niet alle chirurgen in dergelijke centra erkende plastisch chirurgen. Bovendien zijn deze privé-klinieken niet altijd uitgerust om postoperatieve urgenties op te vangen. In het Ziekenhuis Oost-Limburg is de aandacht gecentreerd rondom de medische zorg. Mocht er onverhoopt iets misgaan, dan bevindt men zich al in het ziekenhuis met alle benodigde omkadering en opvang. Dat geeft een veilig gevoel!

Van Botox® tot gelaatschirurgie, van borstvergroting tot reconstructie, van liposuctie tot buikwandcorrectie, van huidletselverwijdering tot handchirurgie... Vergoeding door zorgverzekeraars In het Ziekenhuis Oost-Limburg te Genk kan men terecht voor plastische, reconstructieve en esthetische ingrepen. Voordeel is dat de gezondheidszorg in België nauwelijks wachttijden kent. Bovendien is er de prettige bijkomstigheid dat tussenkomst van de mutualiteit of zorgverzekeraar veelal mogelijk is bij ingrepen die in een erkend ziekenhuis plaatsvinden. Dit reduceert de kosten aanzienlijk. Net als in privé-klinieken is er geen vergoeding voor puur esthetische ingrepen. De kosten hiervoor zijn echter niet steeds vergelijkbaar met de kosten bij privé-klinieken. Dit komt doordat men niet overal gebruik maakt van vergelijkbare materialen en niet overal de samenwerking met een narcotiseur/anesthesist wordt opgezocht. In het Ziekenhuis Oost-Limburg kunt u er echter op vertrouwen dat er enkel gebruik wordt gemaakt van hoogwaardige materialen en dat er vaak met andere disciplines wordt samengewerkt. Uw comfort en veiligheid staan immers voorop. Kortom: het Ziekenhuis Oost-Limburg biedt plastische, reconstructieve en esthetische heelkunde in een erkend ziekenhuis zonder wachttijden!

Plastische, ReconstRuctieve en esthetische heelkunde Dr. B. Van den hof en Dr. N. Verhelle • ZOL Campus St. Jan • 3600 Genk (B) Neem vrijblijvend contact op met +32-(0)89-326191 of surf naar www.zol.be/plastischeheelkunde

7125_niveau_WINTER_2007.indd 39

03-12-2007 20:45:42

7125_niveau_WINTER_2007.indd 40

03-12-2007 20:45:50

gek Fine art fotograaf Pascal Baetens

Helemaal

van het

gekkenhuis

Salve Mater, de authentieke maar verlaten ruimten van een voormalige psychiatrische inrichting voor vrouwen in Lovenjoel, een dorpje onder de rook van Leuven, is het woon-en-werkterrein van de Belgische fine art fotograaf Pascal Baetens. In die sfeervolle omgeving maakt hij zijn fotosessies. Zijn vrouwelijke naaktmodellen brengt hij eerst in de stemming die bij deze bijzondere locatie past.

7125_niveau_WINTER_2007.indd 41

03-12-2007 20:45:51

Nog niet eens zo heel lang geleden werden hier jonge meisje opgenomen om redenen die we ons heden ten dage nauwelijks nog kunnen voorstellen: omdat ze masturbeerden, lesbische gevoelens koesterden of bijvoorbeeld fantaseerden over een relatie met een oudere man (of er stiekem een hadden). Dat kon al voldoende reden zijn om hier terecht te komen. Salve Mater (Latijn voor: Gegroet Moeder), de voormalige inrichting voor vrouwen, ligt vlak naast het ziekenhuis in Lovenjoel in een prachtige, door hoge bomen omgeven, rustgevende omgeving. De grote wei voor de deur en een overwoekerd bruggetje over het beekje zijn nog overblijfselen van een wandelpark dat hier ooit moet hebben gelegen. China Net als ik is Pascal Baetens bezeten van fotografie. Zo’n tien à vijftien jaar geleden kwamen we toevallig met elkaar in contact. Om een of ander reden waren we uitgenodigd naar Macau, een klein stadseiland op zo’n zeventig kilometer ten zuidwesten van Hongkong, te komen. Macau was toen nog een Portugese kolonie, met als grootste attractie de talrijke casino’s. Tegenwoordig is het, net als Hongkong, een ‘Speciale Bestuurlijke Regio van de Volksrepubliek China’. De pachtperiode van honderd jaar was in 1999 afgelopen. Dus ruim voor die datum waren wij daar om te zien én vast te leggen wat er zoal te doen was en wat er zou gaan veranderen. Immense bouwactiviteiten waren toen al zichtbaar om de te verwachte toestroom van Chinezen te kunnen huisvesten op dit ‘Las Vegas van het Verre Oosten’. Opvallend waren de van bamboe geknoopte steigers tegen de veertig verdieping tellende gebouwen. Krom en gammel in onze ogen maar blijkbaar zeker zo sterk als onze aluminium steigerconstructies. Dag en nacht trokken we met onze camera’s erop uit en hadden eenzelfde manier van werken en deelden dezelfde passie. Dat bleek eens te meer toen we paar dagen later via Hongkong het Chinese platteland in trokken en op de markten de onvoorstelbare handelswaar zagen en de Chinese manier van verkopen van nabij konden ervaren. Chinezen houden van vers, dus alles wat je koopt, leeft nog. Honden, katten, schildpadden, torren, kikkers, slangen, wormen... Alles wat beweegt, wordt blijkbaar gegeten en pas na de aankoop ter plekke geslacht. Ik zal nooit het beeld van de onverzorgde honden, samen in een korf gepropt, vergeten en het nog bewegend plastic zakje met vers afgesneden, dus nog stuiptrekkende, kikkerbillen erin en het afgestroopte vel en de nog bewegende kop op de snijtafel. Leermeester en spreker Na een klassieke opleiding ontwikkelde Pascal zich als creatief selfmade fotograaf en kwam al gauw met een eigen stijl, zichtbaar in zijn portretten, glamour-, mode- en reisfotografie. Begin deze eeuw kwam er aantal prachtige fotoboeken van hem uit: Allegro Sensibile (2002), Heavenly Girls (2004), Heavenly Beauties (2005) en The Art of Nude Photography (2005). Zijn werk verscheen in gerenommeerde tijdschriften en werd tentoongesteld in bekende galerieën in Europa en Amerika. Hij is een graag geziene leermeester en spreker op fotofestivals zoals het wereldberoemde Festival Européen de la Photo de Nu (FEPN) in het Zuid-Franse Arles. Ook interviewde hij de grote fotografen van de wereld zoals Avedon, Bitesnich, Dunas, Lindbergh, Maroon en Witkin. Kortom, Pascal kan er wat van en weet wat er in de wereld van de fotografie te koop is. Fine Art TV De kapel die bij een voormalige psychiatrische inrichting als deze hoorde, is een favoriete locatie voor Pascal. De lichtinval is op elk moment van de dag anders. Nu werpt de zon door hoge glas-in-loodramen een prachtig, langgerekt tegenlicht over de betegelde vloer en het ontklede modelletje dat geknield op een klein kerkstoel zit. Het nog werkende orgel op het hoger gelegen koor steekt fier omhoog. Ook de biechtstoel staat er nog met het deurtje van de priester nog geopend. God weet wat hier allemaal aan ‘zonden’ door het gaasje zijn gefluisterd en welke penitenties er niet zijn opgelegd aan onschuldige wezentjes. Pascal is geconcentreerd bezig en instrueert nauwkeurig de pose die het meiske moet innemen en gaat ongestoord verder als ik, op mijn beurt, hem portretteer. De wanden in de eindeloze gangen hangen vol met werk van Pascal. Heel goed te zien is wat hij bedoelt als hij zegt dat de modellen zich eerst in de sfeer van het gebouw moeten inleven. Elke ruimte heeft wel eens als fotolocatie gediend, en alle bestaande ingrediënten

die ik in mijn rondgang heb gezien, komen wel ergens in een foto terug. Het kruis, de wastafels, de keukenapparatuur, de aangepaste rolstoel, de afgebladderde muur, een vuile vloer, het bruggetje, de biechtstoel... In alles is een gedragen spanning, sensualiteit en een drama voelbaar en zichtbaar. Je krijgt het er soms koud van. Om meer mensen vertrouwd te laten worden met zijn wereld en vooral ook om die toegankelijker te maken, heeft Pascal, samen met een aantal collega’s in Europa, het plan opgevat en gerealiseerd een eigen online tvzender in de wereld te zetten: Fine Art TV. Hierop kan men middels een abonnement dagelijks op de hoogte gehouden worden van het doen en laten van de beste fotografen ter wereld middels onder andere gefilmde portretten, interviews en fotosessies. Natuurlijk ook die van Pascal, die een soort online fotografisch dagboek bijhoudt. Een echte kijk achter de schermen van de kunstmaar ook van de commerciële fotografie. Een must voor de echte fotoliefhebber! Pascal is nog steeds bezeten van fotografie. Vroeger ging je daar waarschijnlijk voor het gekkenhuis in. In dit geval: ‘It doesn’t matter to live at Salve Mater!’ Pascal is in ieder geval gek op zijn gekkenhuis! Kijk maar op www.finearttv.tv – Just open your eyes!

Fotografie: Pascal Baetens en Guy van Grinsven Tekst: Guy van Grinsven / Studiopress

Van deze reportage is ook een tv-uitzending gemaakt. U kunt deze bekijken op www.niveaumagazine.nl.

7125_niveau_WINTER_2007.indd 42

03-12-2007 20:45:59

7125_niveau_WINTER_2007.indd 43

03-12-2007 20:46:01

7125_niveau_WINTER_2007.indd 44

03-12-2007 20:46:06

7125_niveau_WINTER_2007.indd 45

03-12-2007 20:46:12

Sfeer scheppen in een gezonde woonomgeving; vorm en functionaliteit tot het kleinste detail. Daar staan wij voor. Wilmes Wonen s Galvaniweg 2a, 6101 XH Echt s 0475 - 411 211 s www.wilmes.nl

wilmes_1.indd 1 7125_niveau_WINTER_2007.indd 46

27-11-2007 20:46:13 21:25:09 03-12-2007

vand

THE SICILIAN CONNECTION IN ROTEM-DILSEN

Ă&#x153; Ă&#x153;ÂĂ&#x153; Ă&#x153; Ă&#x153;

ItaliĂŤ! Dat weten de gebroeders Giacomazza ook en ze weten ze hier persoonlijk te selecteren. â&#x20AC;&#x153;Zo ook de Siciliaanse topwijnen van het gereputeerde azienda agricola Planeta en de Az. Baglio di Luna, en uit Lombardije volgen ze het huis Monsupello met twee prachtige chardonnay-wijnen. Die vindt men terug op hun prachtige wijnkaartâ&#x20AC;?, zegt eigenaar Paul Van Dinter. â&#x20AC;&#x153;Ook de verse truďŹ&#x20AC;els van Marini Azzolini uit Aqualagna en de mooie Aceto Balsamico tradizionale van San Giacomo uit Reggio Emilia mag ik bijvoorbeeld bij hen leveren!â&#x20AC;? Zo zie je maar weer, veel van het goede komt hier vandaan en dus loopt deze SICILIAN CONNECTION via RotemDilsen. Ook u kunt uw eigen â&#x20AC;&#x2DC;CONNECTIONâ&#x20AC;&#x2122; creĂŤren. Kom eens langs en proef het verschil. Wij zijn er klaar voor! U ook?

ĂŚ

dealer kan eigenlijk niet; de beste Italiaanse keuken combineren met de beste Italiaanse ingrediĂŤnten en wijnen. In de vooraanstaande GaultMillau gids 2007-2008 is tot â&#x20AC;&#x2DC;beste Italiaans restaurant van BelgiĂŤâ&#x20AC;&#x2122; uitgeroepen LA BOTTE uit Genk. ProďŹ ciat! Oprichter Vincenzo Giacomazza en zijn zonen Giuseppe (Pepe) en Gaspar zijn zeer gelukkig met hun uitverkiezing. â&#x20AC;&#x153;Dat kan alleen als in de basis alles goed is en alles klopt. Dus alleen de ĂĄllerbeste ingrediĂŤnten voor onze gerechten, aangevuld met mooie hoogwaardige Italiaanse, liefs Siciliaanse, wijnen!â&#x20AC;? Aan het woord zijn de gebroeders â&#x20AC;&#x2DC;Pepeâ&#x20AC;&#x2122; en Gaspar Giacomazza. Pepe is de chef-kok van La Botta, Gaspar de sommelier. Zoâ&#x20AC;&#x2122;n titel vraagt ook om de beste leveranciers. Nou, die hebben ze onder andere gevonden in RotemDilsen bij â&#x20AC;&#x2DC;de SMAAKWIJZERâ&#x20AC;&#x2122; annex Wijnhuis VAN DINTER. Dit gerenommeerde wijnhuis is sinds een jaar uitgebreid met een delicatessen-speciaalzaak waar alleen de ĂĄllerbeste producten te koop zijn. En veel daarvan komen nu eenmaal uit

Ă&#x153;

,FNQFOTUSBBU t # 3PUFN %JMTFO t T t ' t . t E QBVM!WBOEJOUFS CF t I XXX WBOEJOUFS CF

21:25:09

vandinter.indd 1 7125_niveau_WINTER_2007.indd 47

30-11-2007 13:20:24 03-12-2007 20:46:14

7125_niveau_WINTER_2007.indd 48

03-12-2007 20:46:21

De Maas (23)

Het is nog niet helemaal herfst als we op stap gaan voor – zo denken we – de laatste etappe van onze verkenning van de Maas. De ochtend is al enigszins gevorderd als we neerstrijken in ’t Veerhuis in Ravenstein. Ondanks de uitvoerige kaart blijven we voorlopig even bij koffie, die trouwens extra lekker smaakt vanwege de vriendelijke bediening. Als zo vaak tijdens onze pelgrimage turen we ook nu weer naar de Maas en het almaar doorstromende water en we proberen ons voor te stellen wat dit water onderweg naar hier allemaal gezien en meegemaakt heeft. Watersportvereniging ‘Windkracht 13’ heeft even geen bedrijvigheid en we proberen de diepere betekenis van die naam te doorgronden. Zo die er al is. 49

De Amer, voorheen de Maas, bij Drimmelen

7125_niveau_WINTER_2007.indd 49

03-12-2007 20:46:27

Heusden stadshaven

Heusden waterpoort en jachthaven

7125_niveau_WINTER_2007.indd 50

03-12-2007 20:46:50

e beginnen te rijden in westelijke richting. De Maas vormt hier de grens tussen Noord-Brabant en Gelderland. We passeren het aardige kerkje van Neerlangel waarvan het oudste gedeelte al in de elfde eeuw zou zijn gebouwd. Boerenhuisjes en schuren vlijen zich tegen de dijk, zoals in Demen. Een manneke op klompen staat daar zijn tuintje te schoffelen, zoals ongetwijfeld sedert de bouw (in 1742) van de bijbehorende boerderij menig manneke datzelfde tuintje geschoffeld zal hebben. Misschien zelfs op dezelfde klompen, want klompen gaan lang mee, mits ze niet met een geranium erin aan de muur gehangen worden. Even verder, in Dieden steekt op de Maasdijk de fraaie stellingmolen Stella Polaris boven alles uit. De bovenkruier leidt de aandacht af van de niet al te fraaie staat van het Sint-Laurentiuskerkje dat nog dateert uit de elfde en twaalfde eeuw. Een veerpontje verbindt Megen met het Gelderse Appeltern, bekend van zijn tuinen en kwekerijen maar ook van het gerestaureerde stoomgemaal ‘De Tuut’, het laatst overgebleven gemaal van de vierendertig die er in het Land van Maas en Waal gestaan hebben. Dit gemaal is regelmatig in werking te bewonderen. We rijden door Maasbommel en Lith, Maren, Kessel, Empel, naar Hedel, waar we chauffeurscafé en truckersrestaurant Treurenburg ontdekken. Een eenvoudige zaak met een simpele doch uitstekende keuken. Geen wonder dat het er gezellig druk is. We gebruiken iets lekkers en gesterkt gaan we verder richting Heusden.

Heusden In dit oude vestingstadje genieten we van de gerestaureerde huizen en vestingwerken, de waterpoort, de molens. We wandelen langs de jachthaven en over de ophaalbrug en we vieren een feestje omdat juist nu de zon zich van haar beste zijde laat zien. De doorkijkjes en vergezichten wisselen elkaar af en we worden steeds enthousiaster. We lopen naar het centrum en vinden een bezoekerscentrum in het voormalige stadhuis, gebouwd in de jaren vijftig van de vorige eeuw. Dit stadhuis is in de plaats gekomen van het stadhuis dat op 5 november 1944 door terugtrekkende Duitse troepen werd opgeblazen, terwijl er een groot aantal Heusdenaren schuilde in en onder het stadhuis. In één klap vonden 134 mensen de dood, ‘de stadhuisramp’ die nog jaarlijks wordt herdacht. Nog diezelfde dag werd het stadje bevrijd, maar van grote feesten was hier geen sprake, de verslagenheid was te groot. Bij de bouw van het nieuwe stadhuis is er, uit respect voor de mensen die omkwamen, een plein opengelaten op de plek waar het oude stadhuis stond. Met zwarte lijnen zijn de contouren van het vroegere stadhuis aangegeven. In de nieuwe klokkentoren hangt nog een aantal klokken afkomstig uit het vernielde stadhuis. Het bezoekerscentrum wordt bemand door mensen van het streekarchief, van het Heusdens Bureau voor Toerisme en het Servicepunt van de gemeente. Op charmante en effectieve wijze worden we geïnformeerd, waarna we de diverse afdelingen bezoeken. Vooral opvallend is de prachtige maquette waarop zo’n 450 gebouwen van de vestingstad op een schaal van 1:200 zijn nagebouwd. Verder is er de gildekamer of trouwzaal waar Heusdenaren elkaar het ja-woord kunnen geven, en de gedenksteen met epitaaf waarop de namen van alle 134 inwoners die hier omkwamen te lezen zijn. Aan de hand van het aantrekkelijk uitgevoerde boekje Een dagje Heusden zetten we ons bezoek voort en komen onder andere op de Vismarkt. Prachtige panden, zoals het huis waarin de wijnkopers ‘De Heeren van Heusden’ zijn gevestigd, omlijsten de markt. Door de gevelsteen ‘Geef me de vijf’ wordt onze aandacht extra getrokken door Vleeschhouwerij Janson. In de etalage staat al een reclame voor een van de specialiteiten van de slager: ‘Rolpens mee rode kool’ en ook ‘Gruun mee witte’. We gaan naar binnen en wachten onze beurt af in de hoop dat de slager even

7125_niveau_WINTER_2007.indd 51

03-12-2007 20:46:56

tijd voor ons heeft. En ja, dat heeft hij. Kees is zijn naam en hij vertelt ons dat het bedrijf al tweehonderd jaar in de familie is. “Dat moet ook wel, meneer, want je ziet altijd dat nieuwe kopers steeds beginnen met een zaak te slopen en te vernieuwen. Maar mijn ouders en grootouders zagen gelukkig in dat juist de gevel en de inrichting van onze zaak van grote waarde zijn voor de authenticiteit van de markt en van Heusden. En het bijzondere van deze markt is dat er niet alleen maar horecazaken zijn maar ook andere winkels, kantoren en gewone woonhuizen.” In een grote glazen fles achter de toonbank zien we een drietal enorme witte worsten ondergedompeld in een vloeistof. Met trots vertelt Kees dat dit een van zijn specialiteiten is: rolpens. Het is een product waarin varkens en rundvlees zijn verwerkt dat wordt omwikkeld met pens en bewaard in azijn. Het wordt in schijven gesneden en gebakken, met zout, peper, nootmuskaat en andere kruiden. Het is geen typisch streekgerecht maar je zult het niet vaak meer aantreffen bij de Nederlandse slagers, ook al is de pens nu vervangen door een meer appetijtelijke omhulling. Kees loopt al bijna 64 jaar door deze slagerij en heeft er kennelijk nog steeds zin in. Hij verklapt ons dat hij eend en zuurkool koopt in Krautheim (in Baden-Württemberg). Maar... aan alle goede dingen moet een einde komen, dus ook aan het werkzame leven van Kees Janson. Volgend jaar gaat hij stoppen en er is geen opvolger voor de zaak. Hoe dat afloopt? Laten we hopen dat de koper inziet dat hier niets gesloopt moet worden. Ter bevestiging van de slogan van Kees: een bijzondere slager in een bijzonder stadje.

Maas? Vervolgens zien we door de bomen het bos en door de plassen de rivier niet meer. ‘Die van Heusden’ zeggen dat er verderop geen Maas meer is, en dat klopt ook wel voor een groot deel. De Bergsche Maas werd vorige eeuw gegraven en het Maaswater mengt zich in deze streek met allerlei andere stromen die ook telkens andere namen aannemen zoals de Amer, de Oude Maas en zelfs de Nieuwe Maas, Hollands Diep, Afgedamde Maas. Om kort te gaan: vanaf hier is de Maas Onze Maas niet meer. Uit piëteit volgen we de stroom nog een tijdje totdat we zeker weten dat er te veel ‘vreemde’ invloeden zijn om nog over Maaswater te kunnen spreken. En op dit punt worden de laatste, voor ons historische foto’s genomen. Bij de Moerdijkbrug. Hierachter begint Holland. Zoals al gezegd, aan alle goede dingen moet een einde komen. Helaas, ook aan DE MAAS.

Tekst: Victor van Wilre Foto’s: Guy van Grinsven/Studiopress 52

7125_niveau_WINTER_2007.indd 52

03-12-2007 20:47:10

Een trotse Kees Janson toont zijn specialiteit: rolpens

Een manneke op klompen schoffelt zijn tuintje in Demen

Rolpens wordt bewaard in azijn

De brug bij Hedel

Voormalige NH kerkje in Dieden 7125_niveau_WINTER_2007.indd 53

03-12-2007 20:47:35

Een herdenkings-reliĂŤf voor Johan Willem Friso (die hier in 1711 verdronk) is onderdeel van een monument naast de Moerdijkbrug 7125_niveau_WINTER_2007.indd 54

03-12-2007 20:47:46

7125_niveau_WINTER_2007.indd 55

03-12-2007 20:47:52

0./0

'* 1 85*(9&(:1&.7* -*745*3.3, 042 0./0*3 .3 )* ;*73.*:<)* <*7*1) ;&3 &: +4:7 *3 439)*0 2 (7*&9.*;* <443451488.3,*3 )*8.,30*:0*38 '&)0&2*78 -&&7)*3 <*113*88

"vÊ ÕÊ ÕÊ «Ê â i Ê Li ÌÊ >>ÀÊ ii Ê iÕ i ]Ê ii Ê L>` > iÀÊ vÊ ii Ê ìÃ } >>À`°°°Ê L Ê ÕÊ ÕÀÊ i «i Ê Ü Ê ÕÊ }À>>}Ê L Ê iÌÊ Ài> ÃiÀi Ê Û> Ê ÕÜÊ Ü `À i °Ê iÌÊ ìÊ i À iÊ Õ ÌLÀi ` }Ê Û> Ê âiÊ Ã ÜÀ Ê Õ i Ê Ü Ê ÕÊ iiÀÊ `> Ê ÌÊ Ã« ÀiÀi Ê Ê ii Ê ÀÕ iÊ iÕâiÊ >> Ê VÀi>Ì iÛiÊ Ü « ÃÃ }i °Ê iÕ i Ã]ÊL>` > iÀÃ]Ê >>Àì ]ÊÃ>Õ >½Ã]ÊÃ«>½Ã]ÊâÜi L>ì ]ÊÜ À « ÃÊi ÊìÃ } ÛiÀ V Ì }Êâ ÊiÀÊ Ê iìÀiÊÃÌ ]ÊÛ ÀÊ iìÀÊLÕ`}iÌÊi Ê Ê iìÀiÊÕ ÌÛ iÀ }°Ê -«iVÌ>VÕ > ÀÊ}i«ÀiÃi ÌiiÀ`ÊÛ }i ÃÊìÊ >>ÌÃÌiÊÜ ÌÀi `Ã°Ê Êii ÃÊ «Ê âiÊÜiLÃ ÌiÊ vÊÃÌ>«ÊL i Ê ÊìÊ Ã« ÀiÀi ìÊÜ ÜiÀi `ÊÛ> Ê ÕÊ ÕÀÊi Ê >>ÌÊ ÕÊÛiÀÀ>ÃÃi Ê ÊìÊ ÃÌiÊÃ ÜÀ ÊÛ> ÊìÊ i i ÕÝt

< < < & : + 4 : 7 3 1 Ê

, - / , / Ê

7125_niveau_WINTER_2007.indd 56 Au Four_Niveau_12.07.indd 1

"", ÊÎxäÊ ÊÈ{Î£Ê 8Ê "

- ," Ê Êä{xÊxÓnÊ{äÊxäÊ

03-12-2007 20:47:53

* 1* * +

< - . 7 1 5 4 4 1 8 ; * 7 1 . ( - 9 . 3 ,

7125_niveau_WINTER_2007.indd 57

03-12-2007 30-11-2007 20:47:53 12:40:34

Vijf jaar zekerheid. Een eindejaarsgeschenk van Loewe.

Tijdelijke actie! Gratis 5 Year Service Pack op elk LCD-toestel vanaf 26â&#x20AC;? in november en december 2007

Het is weer geschenkentijd! Ook Loewe is in feeststemming. Daarom geven we bij elke Loewe LCD-televisie vanaf 26 inch beelddiameter, een 5 YEAR SERVICE PACK cadeau. Vanaf 1 november tot en met 31 december 2007 kan iedereen die een Loewe LCD-toestel koopt, via zijn handelaar gratis deze verlengde garantieperiode verkrijgen. Laat uw handelaar het formulier invullen: het kan u een voordeel opleveren tot maar liefst 340 euro! Wij wensen u alvast mooie feestdagen!

7125_niveau_WINTER_2007.indd 58

03-12-2007 20:48:00

STIPH

REDERIJ STIPHOUT ALTIJD IN BEWEGING

Welke bewoner van onze regio kent ze niet? Ze hebben namen die verwijzen naar internationaal en regionaal bekende waterwegen. Eén ding hebben de ‘Scheldevallei’, ‘Maasvallei’, ‘Geulvallei’ en ‘Jekervallei’ gemeen: deze passagierschepen behoren stuk voor stuk tot de vloot van Rederij Stiphout. Varen op een schip van deze Maastrichtse rederij staat voor luxe, comfort en aangenaam verpozen. Stiphout onderhoudt niet alleen een vaste lijndienst tussen de Limburgse hoofdstad en Luik maar verzorgt ook rondvaarten, al dan niet met excursie, brunch-boottochten en avond-boottochten volgens een vaste dienstregeling. Daarnaast bestaat de mogelijkheid een tocht op maat te organiseren waarbij, afhankelijk van de wensen

van de klant, een compleet programma wordt samengesteld. De cateringmogelijkheden aan boord zijn praktisch onbeperkt en kunnen variëren van kleine hapjes of een afternoon tea tot uitgebreide koude en warme buffetten. NIEUWSTE AANWINST Niet vernoemd naar een rivier maar zeer actueel is de zopas in Maastricht gearriveerde nieuwe aanwinst van Stiphout, de rondvaartboot ‘Belvédèrevallei’. De naam Belvédère doet niet alleen denken aan een rijk historisch en archeologisch gebied aan de westrand van Maastricht maar is tevens zeer actueel door de ontwikkeling van het gebied in de komende jaren. Maastricht is immers, net als rederij Stiphout, altijd in

beweging. De ‘Belvédèrevallei’, hier gefotografeerd in het Bassin in Maastricht, wordt begin 2008 in de vaart genomen. RONDJE MET HET PONTJE Rederij Fransbergen uit Maasbracht, sinds ruim een jaar eigenaar van Stiphout, heeft niet alleen het aantal boottochten, bustours en excursies uitgebreid maar onderhoudt gedurende enkele maanden per jaar een fiets-voetveerverbinding tussen drie kernen van de nieuwe Gemeente Maasgouw. Dit ‘Rondje met het pontje’ in het MiddenLimburgse Maasplassengebied is een absolute aanrader voor liefhebbers van historische dorpskernen, een mooie wandeling, fietstocht of gezellig terrasje. 59

REDERIJ STIPHOUT Maaspromenade 58 6211 HS Maastricht T + 31 (0)43 351 53 00 I www.stiphout.nl 7125_niveau_WINTER_2007.indd 59 STIPHOUT.indd 1

03-12-2007 30-11-2007 20:48:00 13:21:55

Nederlanders over Belgen(3) 60

7125_niveau_WINTER_2007.indd 60

03-12-2007 20:48:03

Pernille La Lau ontmoet Jeroen Latijnhouwers anchorman Editie NL In de tijd dat ik bij SBS6 Nieuws werkte, moesten wij het hebben van pure creativiteit. We hadden een strakke budgetplanning en waren een nieuwsdienst in opkomst – dat wil zeggen zonder vaste buitenlandcorrespondenten en met maar één enkele straalwagen voor de livegesprekken op locatie, die ons ook nog eens vaak in de steek liet. Dat alles drukte de pret niet. De kracht van dat nieuws kwam bij het persoonlijke verhaal te liggen. Tijdens een verschrikkelijke aardbeving in Turkije konden wij helaas niet snel ter plekke zijn, maar we konden wel het emotionele verhaal van een Turks familielid in Nederland vastleggen om te laten zien welke impact een ramp op een mensenleven heeft. Daardoor kreeg het nieuwsprogramma een andere, eigen toon. Maar laat ik ook eerlijk blijven: we bleven natuurlijk wel met jaloerse ogen kijken naar de concurrent, die met gemak naar alle landen in de wereld overschakelde om daar vervolgens de ter plekke wonende correspondent de situatie even te laten uitleggen. Het is nu jaren verder, en ik voel me inmiddels volledig thuis bij RTL Nieuws, waar die overschakelingen naar heel de wereld met een vingerknip worden gemaakt en waar dagelijks en keur aan professionele nieuwsprogramma’s wordt uitgezonden. En daar ontdekte ik opeens dat een 2,04 meter lange collega van mij net zo gek op België is als ik. Hij heet Jeroen Latijnhouwers, en samen hem presenteer ik regelmatig Editie NL. Het is op een regenachtige middag. Mijn telefoon gaat in de auto en ik krijg Jeroen aan de lijn. Hij moet er even tussenuit; of ik kan invallen. Geen probleem, zeg ik. “Waar ga je naar toe om bij te komen?” “Naar Gent, heerlijk, even helemaal weg, ook al is het maar een weekendje.” En zo start ons gesprek over een gedeelde liefde: België. Die liefde voor dat land is bij Jeroen al op jonge leeftijd ontstaan. De familie Latijnhouwers ging vroeger altijd naar Wenduine, uitwaaien aan de Vlaamse kust. Met een paar gezinnen verbleef de familie vlak bij De Haan. “Er waren skelters voor de kinderen, en wafels. O, die heerlijk geurende wafels... op iedere hoek van de straat!” Het lijkt alsof hij er een aan het eten is terwijl Jeroen verder vertelt. Nu liggen zijn roots in Maastricht, dus de stap richting een dagje Antwerpen, Gent of Brugge was snel gemaakt. Maar ook nu hij samen met zijn Tineke en hun pas geboren trots Bo Maddy in onze hoofdstad woont, reizen zij regelmatig af naar België. “Omdat we dan even naar de bioscoop willen in Antwerpen, liefste door de week, als het rustig is”, vertelt Jeroen in de kantine van RTL. “Als we op tijd zijn in de bioscoop Kinepolis, net buiten de stad, lopen we daar de hele middag en avond zo veel mogelijk films af. Het is

geweldig, twintig zalen, gigagrote schermen en genieten in rust. Ik zeg het je eerlijk, ik ben nog nooit naar de bioscoop geweest in Amsterdam. Nou ja, één keertje dan in de Movies op de Haarlemmerdijk. Maar dat is dan ook niet een doorsneebioscoop. Na de film gaan we eten in de Chiliclub tegenover het Museum van de Schone Kunsten en dan neem ik ook meteen mijn favoriete biertje mee uit de Delhaize supermarkt, daar weer om de hoek. Welk? Stella Artois, het lagerbier, en Maes-bier vind ik allemaal heerlijk. En het brood vergeet ik ook nooit. En dat alles in de Antwerpse wijk Het Zuid.” De sympathieke presentator werkte vroeger zelf in een supermarkt tijdens zijn studie journalistiek, en kan het dan ook niet laten naar het assortiment te kijken in de Belgische supermarkt, om vervolgens met volle boodschappentassen weer naar Nederland terug te keren. Hij weet van het leven te genieten, en doet dat het liefste tweemaal in de maand in België. “Bo Maddy is nu net een paar weken oud en we hebben het al voor elkaar gekregen dat oma even een nachtje kon oppassen, zodat Tineke en ik samen naar Gent konden gaan. Als we een dag in Gent zijn, voelt dat alsof we een week weg zijn geweest. De eerste keer dat ik hier kwam, was voor een concert van Frank Boeijen in de Vooruit. Ik ben nog steeds groot fan van hem. Dit jaar heb ik hem daar nog gezien, en Stef Bos ook.” Hij vertelt verder hoe een dagje Gent er bij hem doorgaans uitziet. “Na een vrijdagmiddagborrel gaan we naar een restaurant, bijvoorbeeld Het Pakhuis. Daar hebben ze waanzinnig lekkere chocolademousse, in alle smaken. En dan door naar de Trollenkelder voor een biertje. Ik heb geen verstand van bier, maar alles staat daar omschreven op de kaart. En dan van die lekkere kaas met selderiezout erbij.” De adressen lepelt hij op alsof hij dagelijks in België vertoeft. “Weet je wat het is”, zegt Jeroen, “een broodje kaas hier of een broodje kaas daar, het verschil zit ’m in de manier waarop je het krijgt geserveerd. Je lunch ziet eruit alsof je ver weg uit eten bent, met al die extraatjes erbij op je bord.” Onze koffie is inmiddels op en we lopen van de RTL-kantine naar boven om de uitzending van EditieNL voor te bereiden. Ik had het kunnen weten, want we zijn de trap nog niet op of de vraag komt al: “Denk je trouwens dat je binnenkort nog even een dagje kan invallen?” Daar moet ik even over nadenken, want ik geloof dat ik na dit gesprek toch echt eerst zelf een spontaan bezoekje aan Gent breng.

Tekst: Pernille La Lau / www.pernillelalau.tv Fotografie: Ron Offermans

7125_niveau_WINTER_2007.indd 61

03-12-2007 20:48:03

Onze man Sjef Wanders

in WalloniĂŤ Terre Neuve Mijn beroep is leuk. Als makelaar kom ik bij mensen van allerlei pluimage over de vloer. Toen ik samen met mijn partner besloot een makelaarskantoor in WalloniĂŤ te starten, werd het leven nog kleurrijker en mijn beroep meer dan tevoren mijn passie. 62

7125_niveau_WINTER_2007.indd 62

03-12-2007 20:48:08

schrijving, hij vond het even vreemd als ik het vreemd vond dat een grootgrondbezitter zijn leven slijt in een golfplaten barak. Met de getekende opdracht onder mijn arm vertrok ik, hem achterlatend tussen de kippenveren, op weg naar zijn landgoederen die in de Condroz, ten zuidwesten van Luik, bleken te liggen. Voor mij als Limburger was dit toen een verrassende ervaring, maar in mijn dagelijks werk zou ik nog vaak met dit soort verrassingen worden geconfronteerd.Een Waal, zo weet ik nu, kent geen pretenties, is afkerig van poespas, gelukkig met het borreltje dat hij ’s morgens in alle vroegte nuttigt aan de toog van een lokaal knijpje dat van rook even blauw staat als de kleur van het bloed dat hier nog door vele aderen stroomt. Het besef van het bijzondere is er van geen belang.

ijn eerste opdracht vanuit ons nieuwe kantoor staat me bij als de dag van gisteren. In een kippenschuur, gezeten aan een formica tafeltje, deed ik zaken met een Waal die me vroeg zijn kastelen en gronden te taxeren en te verkopen. Hij had ze geërfd van familie waar blauw bloed door de aderen stroomt. Waar zijn eigendommen precies gelegen waren en wat de waarde ervan was, leek van geen invloed op de basale levensstandaard van deze Waal. Informatie moest ik maar bij zijn notaris opvragen. Hij klapte me de hand en trok zijn beurs om het werk waaraan ik nog moest beginnen contant te betalen. Ietwat verbouwereerd legde ik hem uit dat mijn plichten als makelaar en zijn plichten als opdrachtgever moesten worden vastgelegd in een overeenkomst en dat hij conform die afspraken pas een factuur zou ontvangen als mijn missie voltooid was en dat de betaling daarvan per bankoverschrijving gedaan moest worden. Een contract, een bankover-

7125_niveau_WINTER_2007.indd 63

Vandaag heb ik een ontmoeting met docteur Philippe Martin (60). We ontmoeten elkaar op zijn originele vrachtschip dat voor anker ligt aan de Quai de l’Ourthe in Luik. Het erfgoed van zijn moeder, Marie Cécile gravin de Grady De Horion De Sécillion, moet getaxeerd worden. Het vrachtschip draagt de naam ‘Terre Neuve’. In de kajuit van het 38 meter lange schip, waar de kachel brandt op uit het water gevist drijfhout, nodigt Philippe regelmatig vrienden uit. Zoals echte Walen betaamt, nuttigen zij samen een ‘casse-croûte’ met een ‘pékèt’ van Luikse stook. Een zachte maar verraderlijke jenever die elk jaar op 15 augustus (Maria Hemelvaart) in duizenden liters door de kelen van de bewoners en bezoekers van de Luikse volkswijk Outremeuse vloeit. Philippe Martin, schipper, veearts en directeur van de veterinaire dienst van de luchthaven van Bierset, is een geboren Herstalien. Gespreksonderwerpen als politiek, zijn boot en Wallonië vindt hij beter vermaak dan aan te horen hoe ik taxeer, wat de formaliteiten daarvoor zijn en wanneer ik de opname voor die taxatie zal doen. Dat laatste gelooft hij allemaal wel. Tussen zijn met goud beringde vingers steekt hij de ene sigaret met de andere aan. Zijn markante kop is even boeiend als zijn verhalen. “Walen”, zo meent hij, “hebben meer gemeen met Nederlanders dan met Vlamingen.” Regelmatig vaart de veearts samen met zijn vrouw uit naar pleisterplekken in Nederland. Philippe is tweetalig en als hij in Nederland iemand in het Nederlands aanspreekt, dan doet de Nederlander alle moeite om de conversatie voort te zetten in het Frans. “De Walen zouden daaraan een voorbeeld moeten nemen”, vindt hij. Tweetaligheid is de toekomst van de Walen, maar Walen leven op dagbasis. Zij hebben hun strepen verdiend in een welvarend verleden. De economie van België draaide tot in begin jaren zestig op de Waalse steenkoolmijnen en ijzerindustrie. Werkgelegenheid te over. Hun anderstalige collega’s – Portugezen, Italianen, Spanjaarden, Turken, Marokkanen – werden met open armen ontvangen. In de smeltkroes van alle talen van toen verstond men elkaar in het Frans. Een idee waar veel Walen vandaag graag aan vast blijven houden.” Tussen zijn uitweidingen door leest Philippe vluchtig de taxatieopdracht en schuift me die woordeloos en zonder opkijken getekend toe. Vragen stelt hij niet. Heb je het vertrouwen van een Waal, dan worden geen vragen gesteld, zo heb ik geleerd. Hij gaat ervan uit dat je de opdracht goed uitvoert. “Een Waal laat zich graag voorstaan op de regio waar hij vandaan komt”, zo vervolgt Philippe. “Luikenaren zijn bijvoorbeeld geen ‘Ardennais’.” Zoals iemand van Sint-Pieter vroeger altijd een ‘boer’ is gebleven in de ogen van een Maastrichtenaar en een Maastrichtenaar een ‘Sjeng’ in de ogen van de bewoners van Sint-Pieter, denk ik bij mezelf. “Luikenaren zijn extravert en bijzonder contactvriendelijk. Een Ardennais heeft een meer gesloten karakter en is behoorlijk conservatief.” Inderdaad: mondaine stedeling tegenover stugge plattelander. Philippe illustreert het verschil met een voorbeeld. In de geparkeerde auto’s op een terrein voor een supermarkt zit de man des huizes in de auto te wachten. “De echte Ardennaises sjouwen de boodschappen en de heren chaufferen. Zo’n rolverdeling is in Luik ondenkbaar.”Dan staat hij op en wenkt me met glinsterende blik. We gaan de rest van zijn schip bezichtigen. Laadruimtes, matrozenkamers, machinerieën. De kajuit is verbouwd tot riante woonstek compleet met marmeren schouw en, jawel, voor de ramen hangen Hollandse valletjes van kantwerk. Het schip wordt permanent bewoond door Gérard, de zwager van Philippe. Aan de verbouwing en aan het onderhoud van het schip heeft Gérard een dagtaak. We nemen afscheid en vanaf de loopplank roept Philippe me na dat een van zijn vrienden die zijn huis wil verkopen, mij gaat bellen. ‘Terre Neuve’, mijmer ik op weg naar mijn volgende afspraak. Ik streek neer in de Ardennen, voor mij nieuw grondgebied, en inderdaad, die wachtende mannen in hun auto’s op het parkeerterrein van een supermarkt waren ook mij niet ontgaan. Gesloten of niet, ook voor een Ardennais geldt wat voor alle Terres Neuves geldt: Wie goed doet, goed ontmoet. Tekst: Sjef Wanders

Fotografie: Guy van Grinsven / Studiopress 63

03-12-2007 20:48:10

een gemeende glimlach. The Loft heeft dan ook een eigen filosofie: hier doe je net of je thuis bent, zo vertelt Philippe Jorissen. “Je moet je thuis voelen bij ons. Daarom hebben we onze zaak ook ingericht met veel sfeervolle stukken en natuurlijke materialen. De centrale bar is van massief eikenhout. Met de jaren wordt die dus alleen maar mooier. Voor ons is het belangrijk dat de gasten zich fijn kunnen ontspannen.” Je treedt binnen in een sfeervol ingericht etablissement dat met locaties als de foyer, de brasserie en de grote zaal legio mogelijkheden biedt om jouw feestelijke evenement op een unieke wijze te kaderen. The Loft biedt faciliteiten aan voor elke gelegenheid: huwelijksfeest, seminarie, presentatie, receptie, …. Of je nu komt met honderd of duizend gasten, de ruimte wordt altijd speciaal voor

W aar sfeer een troef is! Bij WPC The Loft in Hoeselt treed je binnen in een verrassend sfeervolle zaak, die je vast zal charmeren met z’n hartelijke en warme ambiance. Gelegen op de industrielaan in Hoeselt, is The Loft een unieke ontdekking. ZONDAGSE BRUNCH WPC The Loft beschikt over verschillende locaties op maat van uw gezelschap. In brasserie The Loft kan je dagelijks genieten van een uitgebalanceerd menu, samengesteld door chefkoks Stefan Frijns en Pierre Pietermans. Bijzondere aanrader is de brunch op zondag. Een uitgelezen kans voor de hele familie om gezellig samen te zijn. THUISGEVOEL WPC The Loft valt op als een zaak met hart, waar een huiselijk en smaakvol ingerichte brasserie je welkom heet en het personeel je elke dag tegemoet komt met

jou gekozen en smaakvol ingericht. De Foyer onthaalt kleinere gezelschappen van maximaal 70 personen. De Club wordt gereserveerd voor vergaderingen of feesten tot 100 personen. De Janssenzaal biedt ﬂexibele ruimte aan feesten tot 1000 personen. Elegante draperieën en zorgvuldig gekozen meubelstukken delen de zaal in, zodat elk gezelschap kan feesten in een warm, huiselijk decor. VINOLOGIE Voor de amateur-wijnkenner is er sinds kort een nieuwigheid: uit principe wordt voor elke wijn een democratische prijs gevraagd. Voor elke ﬂes betaal je vast stopgeld, zodat je de mogelijkheid hebt je kennis over de wijnen van de wereld uit te breiden. “We willen dat de gasten ook eens een meer exclusieve wijn kunnen uitproberen, zonder dat de prijs ze meteen zou afschrikken, ” licht Philippe Jorissen toe.“ Een goed glas wijn, een lekkere maaltijd, je familie en je vrienden om je heen: niets is mooier. Daar draait het leven nu eenmaal om. Tenzij jij iets weet dat ik nog niet weet…”

Restaurant Brasserie 64

Feest-& vergaderzalen The Loft - WPC I Industrielaan 1029 - 3730 Hoeselt I Tel. 089/51 99 99 I wpc@wpc.be I www.wpc.be

7125_niveau_WINTER_2007.indd 64 Advertentie-niv-01-12-07.indd 2-3

03-12-2007 20:48:11

presents

Black & white NEW YEARS NIGHT Dress code only

& white

Live Music met Tilt I Midnight Music bar met Lou Muzzillo I Dancefloor met DJ Kurt Thijsen

Dinner met kreeft aan tafel, wandelbuffetten en aangepaste wijnen

All in 6 98 pp. I VAN 19:00 TOT 05:00 Inschrijven via de website www.wpc.be

in samenwerking met

7125_niveau_WINTER_2007.indd 65

03-12-2007 20:48:12 02-12-2007 22:08:16

7125_niveau_WINTER_2007.indd 66

03-12-2007 20:48:18

Bloed, zweet &

champagne Vette Dinsdag in Binche, de dag van de Gilles

7125_niveau_WINTER_2007.indd 67

03-12-2007 20:48:21

Ieder jaar komen ze op carnavalsdinsdag tevoorschijn. Een paar honderd mannelijke inwoners van dit stadje, onder de rook van Charleroi. Ze zijn deze dag gekleed in prachtige, historische, bruin/oranje jutepakken, versierd met vilten leeuwen, sterren en andere heraldieke afbeeldingen. Om de hals een grote kraag en voor de rest manchetten en broekversieringen gemaakt van zo n kleine 200 meter witte geplisseerde band. In hun hand hebben ze een korf met sinaasappels om uit te delen aan de duizenden toeschouwers langs de kant of om de mensen, verscholen achter de met kippengaas afgeschermde ramen, te bekogelen. In 2003 plaatste de Unesco de optocht van de Gilles op de Lijst van Meesterwerken van het Orale en Immateriële Erfgoed van de Mensheid.

Het is vier uur in de ochtend op deze carnavalsdinsdag in het oude Waalse vestingstadje Binche, vlak bij Charleroi. Hoewel, de rook is wel een beetje opgetrokken hier in de Borinage, ooit het kloppend en zwoegend hart van België. De zware industrie heeft wel haar sporen achtergelaten, Veel verlaten mijnschachten en leegstaande fabrieksgebouwen en dorpen met eindloze rijen mijnwerkershuisjes, geven aan dat hier ooit een levendige industrie moet zijn geweest. Hier werd geld verdiend en na de gedane arbeid werd een goed glas bier gedronken, getuige de nog steeds aanwezige, ietwat troosteloze etablissementen. Het licht is na de jaren zestig van de vorige eeuw heel langzaam uitgegaan. Hoe anders was het vanochtend in dit historische stadje met zijn prachtige, met kasseien geplaveide marktplein en straten. Hier is in de kroegen het licht nog maar net uitgedraaid! In de Rue de Liège, de grote weg die uitkomt op de markt, klinken de hoge tonen van een piccolo. De nachtrust van vele Binchenaren zal weldra verstoord worden, want de rondgang op dit tijdsstip van piccolospelers en tamboers, de Ramassage , behoort tot een heel oude traditie, ontstaan rond 1400. Zij halen de Gilles op van huis. Het meest kenmerkende aan een Gille is zijn kostuum: een linnen pak met bonte leeuwen en kronen, dat wordt opgevuld met stro, zodat aan de voorkant en op de rug een bult ontstaat. Hij draagt klompen en een witte kraag. Zijn gezicht gaat schuil achter een masker, en op zijn hoofd 68

7125_niveau_WINTER_2007.indd 68

03-12-2007 20:48:29

7125_niveau_WINTER_2007.indd 69

03-12-2007 20:48:32

7125_niveau_WINTER_2007.indd 70

03-12-2007 20:48:38

7125_niveau_WINTER_2007.indd 71

03-12-2007 20:48:42

draagt hij een witte muts en soms, daar weer bovenop, een grote hoed met struisvogelpluimen. Het masker is uitsluitend verkrijgbaar voor de Gilles. Het wordt door enige vakmensen in eigen stad vervaardigd en mag alleen maar op de dinsdagochtend van Mardi Gras worden gedragen. De Gilles mogen nooit hun geboortestad verlaten, aldus het strenge reglement. Het zal duidelijk zijn dat je niet zomaar een Gille wordt. Een titel als deze moet je erven van een familielid en voordat je als Gille geïnstalleerd wordt, gaan jaren van ceremoniële voorbereidingen voorbij. Tegen achten hebben alle Gilles zich verzameld en wordt er ontbeten. Champagne met oesters of andersom. Een echte Gille drinkt vandaag uitsluitend deze edele drank. Zo was dat vroeger en zo is dat nog steeds. Ook de andere vierders zoals de Paysans, de Pierrots en de Arlequins, sluiten aan en dragen een soortgelijk masker als dat van de Gilles. Tegen de middag zijn inmiddels duizenden mensen het stadje binnengestroomd om de grote finalestoet van de Gilles bij te wonen. De Gilles drinken ook tijdens de lunch nog een flesje champagne en maken zich dan tegen half vier klaar voor de ‘Grande Finale’. De hoeden, versierd met struisvogelveren, worden zorgvuldig op de hoofden geplaatst, een klus waarbij de hele familie komt helpen, lijkt het wel. Ook verdacht veel mensen met grote, zware, rugzakken en bivaktassen houden zich op in de buurt van de Gilles. Als het sein ‘vertrekken’ klinkt, barst het los. Op het ritme van een trom en een muziekkorps stampen de afzonderlijke groepen Gilles met hun houten klompen op de kasseien en beweegt de stoet heel langzaam voorwaarts. Elke Gille draagt een langwerpig rieten mandje met bloedsinaasappels mee en al dansend begint hij deze sinaasap-

pels naar het enthousiaste publiek te werpen, of, zoals al gauw zal blijken, keihard in de richting van de provisorisch met kippengaas afgeschermde ramen. De mensen achter het gaas krijgen in ieder geval deze middag vers sinaasappelsap aan huis bezorgd. De vele ‘bloedsporen’ op de gevels geven precies de missers aan. De mysterieuze rugzak- en tassendragers blijken de reservevoorraden sinaasappelen mee te sjorren, zodat de Gille zijn taak ongestoord kan voortzetten. De oudere Gilles krijgen het na een uurtje toch wel moeilijk. Het zweet loopt in stralen langs het hoofd. Balanceren én zeulen met drie kilo hoed én tegelijk sinaasappelen gooien, is echt geen sinecure. Hun gezicht heeft dan ook inmiddels de kleur van de bloedsinaasappels overgenomen! De stoet eindigt rond zes uur op het marktplein met een grote ‘Rondeau’ op het marktplein voor het stadhuis. Na een kleine pauze en een drankje wordt de Vette Dinsdag afgesloten met een knallend vuurwerk, óók op de Markt. Teruglopend en nagenietend op weg naar mijn auto, glij ik voor de zoveelste keer uit over een platgetrapte bloedsinaasappel. De hele straat is glad en vettig! Wat wil je na deze Vette Dinsdag.

Tekst: Dreffus Raaneguel Fotografie: Guy van Grinsven / Studiopress Van deze reportage is ook een tv-uitzending gemaakt. U kunt deze bekijken op www.niveaumagazine.nl.

7125_niveau_WINTER_2007.indd 72

03-12-2007 20:48:55

7125_niveau_WINTER_2007.indd 73

03-12-2007 20:49:17

7125_niveau_WINTER_2007.indd 74

03-12-2007 20:49:20

7125_niveau_WINTER_2007.indd 75

03-12-2007 20:49:22

7125_niveau_WINTER_2007.indd 76

03-12-2007 20:49:27

7125_niveau_WINTER_2007.indd 77

03-12-2007 20:49:30

7125_niveau_WINTER_2007.indd 78

03-12-2007 20:49:34

Verouderen is natuurlijk... ...verjongen ook! Mardge Pascaud is expert op het gebied van biologische huidverjonging. Vanuit België, in het charmante Maaseik waar Pascaud BeautyInnovations is gevestigd, ontwikkelde zij een geheel van producten en behandelingen die de huid op natuurlijke wijze verjongen. Biologische huidverjonging levert een natuurlijk resultaat op. Het verandert niets aan uw natuurlijke gelaatsvormen en uitdrukkingen. U blijft uzelf, maar dan jonger! Behandelingen die eenvoudig zijn toe te passen in de stoel van uw vertrouwde specialist(e). Producten die makkelijk zijn in het gebruik. Of het nu gaat om verstrakking van de oogcontouren, verwijderen van wallen of rimpels of lifting van het gezicht, het unieke Pascaud Anti-ageing concept vult de ruimte tussen gewone schoonheidsverzorging en de stap naar arts of kliniek. Het is veilig, vertrouwd en pijnloos. Een innovatie in de strijd tegen huidveroudering. Een ‘natural make-over’ op basis van uw persoonlijke wensen

Nadat u samen met uw specialist(e) uw wensen heeft besproken, volgt een persoonlijk advies. Vervolgens stelt uw specialist(e) een kuur samen. Deze kuur wordt ook wel ‘natural make-over’ genoemd. Uit welke behandelingen en/of producten uw persoonlijke huidverjongingskuur is opgebouwd, is afhankelijk van uw huidconditie en wensen. Natuurlijk kan er in plaats van een volledige verjonging ook worden gekozen om slechts één onderdeel aan te pakken.

Maximaal resultaat dankzij combinatie van producten en behandelingen

Een kuur bestaat uit een combinatie van behandelingen en producten. De producten zijn voor thuis en makkelijk in het gebruik. Zij ondersteunen de behandelingen maar kunnen ook uitstekend op zichzelf staand gebruikt

worden. Of het nu gaat om een stralende, rimpelloze lach of een strakke oogcontour, met behulp van het Pascaud Anti-ageing concept roept u de tijd een halt toe. Het resultaat: een huid om trots op te zijn!

Nieuwste technologieën

Pascaud loopt voorop met de allernieuwste ontwikkelingen op het gebied van huidverjonging zoals de L3 laser voor lifting en versteviging zonder chirurgie. De nieuwste ontwikkelingen van Pascaud zijn de Pascaud Quatrolite en de Pascaud Meso. De Quatrolite is gebaseerd op LED chromo (kleuren) therapie met vier verschillende lichtbronnen. Pascaud Meso is het oppervlakkig injecteren van biologisch afbreekbare stoffen zoals vitamines en mineralen door middel van een digitaal aangestuurd pistool. Beide methodes geven een verbetering van de totale huidconditie. Hiervoor kunt u terecht op het hoofdkantoor in Maaseik.

Kosteloos oriënterend gesprek

Laat u overtuigen. Een enkele behandeling brengt al resultaat. U zult niet de eerste zijn die verrast wordt door het Pascaud Antiageing concept. Vraag vrijblijvend en kosteloos een oriënterend gesprek aan bij een van de Limburgse specialistes bij u in de buurt. Natuurlijke huidverjonging gaat hand in hand met eerlijke voorlichting. Als uw wensen niet aansluiten bij de mogelijkheden die het Pascaud Anti-ageing concept biedt, zullen zij u dat eerlijk vertellen.

Richtlijn behandelprijzen

De specialist maakt een behandelplan dat op uw huidconditie en wensen is afgestemd en zal vrijblijvend een exacte prijsopgave geven die hierop is afgestemd. Op de volgende pagina’s vindt u de Pascaud anti-ageing specialisten in Limburg die u meer vertellen over dit unieke concept. >>

Pascaud Beauty Innovations - Maastrichtersteenweg 14 - B-3680 Maaseik - T +32 (0) 89 32 20 90 - I www.pascaud.com

7125_niveau_WINTER_2007.indd 79

03-12-2007 20:49:53

Magda Hos van Schoonheidssalon Magda uit Maastricht “Ik ben begonnen als anti-rimpelspecialist bij Pascaud met de methode BioSkinJetting. Later heb ik daar de Carat-producten en de L3 laser voor het gezicht aan toegevoegd. Ik heb mij door de jaren heen dus gespecialiseerd tot anti-ageing specialist. De producten van Pascaud bevallen mij en mijn klanten erg goed. De lijn is eenvoudig in gebruik en het zijn maar weinig producten voor op je wastafel. Het nieuwste product in de lijn is de Caviar cream. Deze crème bevat kaviaarextract en die adviseer ik bij een wat drogere huid met rim-

peltjes. Deze crème kan als dagcrème en als nachtcrème gebruikt worden. Veel mensen wisselen hem af met de 24 hour cream. De caviar cream voelt veel voller aan en een aantal klanten kiest er dan ook voor om de kaviaar voor de nacht te gebruiken en de 24 hour cream voor de dag. Ik weet niet hoe ze het doen maar ondanks de hoge concentratie kaviaar zijn ze er bij Pascaud in geslaagd het product heerlijk te laten ruiken.”

chantal van Gemert van Fresh & elegant uit Sittard “Ik werk in mijn salon met alle behandelingen uit het Pascaud concept. De methode BioSkinSmoothing gebruik ik voor het verhelpen van putjes, littekens die op de huid liggen en couperose. Couperose zijn kleine gesprongen bloedvaatjes, vaak op de wangen, die soms ontsierend kunnen zijn. Voor de behandeling van rimpels werkt de methode als volgt: met de 24 karaats gouden smoothers activeer ik de doorbloeding van de huid en wordt de huid ook nog door een hoogfrequent signaal verstrakt. Ik gebruik het ook altijd als voorbe-

handeling op de BioSkinJetting-methode. BioSkinSmoothing is ook een mooie onderhoudsbehandeling. Bij een gezichtsbehandeling pak ik dan enkele rimpels even mee... Je ziet altijd een direct effect en het is volstrekt pijnloos. Ook steelwratjes kan ik met deze apparatuur verwijderen. Ik werk nu twee jaar met het Pascaud Anti-ageing concept en ben erg tevreden met de resultaten die ik voor mijn klanten behaal.”

7125_niveau_WINTER_2007.indd 80

03-12-2007 20:50:03

Marjon Laheij van Schoonheidssalon Marjon Laheij uit Klimmen “Toen ik met Pascaud in aanraking kwam, had ik niet verwacht dat dit concept zo breed zou zijn. Naast de behandelingen in de salon en de huidverzorging voor thuis vinden ze bij Pascaud het innemen van voedingssupplementen belangrijk. Nu ik het zelf en mijn klanten een tijdje gebruik, snap ik ook waarom. Elke cel heeft goede voeding nodig om optimaal te kunnen functioneren. Tijdens een huidverjongingskuur willen we dat de huid iets gaat doen wat deze niet van plan was: verjongen. Om dat op een natuurlijke manier te kunnen doen, moeten we de huid ook van binnenuit voorzien van bouwstoffen. De stoffen in de Pascaud Collagen Booster Box worden in het lichaam opgenomen en getransporteerd naar de diepe huidlagen, waar collageenaanmaak plaatsvindt. Collageen is de bouwstof in de huid die zorgt voor stevigheid en een goede vochtbalans.

Door aanmaak van collageen ontstaat er een natuurlijke ‘facial-filling’. Door gebruik van de Collagen Booster Box nemen de huiddikte, de elasticiteit, het vochtigheidsgehalte en de stevigheid toe. Pascaud is heel strikt: de vitaminen, mineralen, aminozuren, enzymen en kruiden moeten van farmaceutische kwaliteit zijn. De grondstoffen worden met de grootste zorg geselecteerd en alleen de beste loten worden manueel geoogst. Ze kiezen ook uitsluitend voor de best opneembare vorm van elk ingrediënt. Deze box met vier supplementen is uitgebalanceerd samengesteld, zodat de ingrediënten elkaar aanvullen en versterken, maar nooit te hoog gedoseerd zijn.”

Judith Loop van Schoonheidssalon Judith Loop uit Kerkrade “Zo’n zes jaar geleden leerde ik Mardge Pascaud kennen en leerde zij mij de methode BioSkinJetting. Door de jaren heen ben ik me steeds verder bij Pascaud gaan specialiseren en ik werk nu als allround anti-ageing specialist voor het gezicht. Als mensen op korte termijn snel resultaat willen zien, dan adviseer ik de 24-daagse ampullenkuur. Deze intensieve kuur kan vier keer per jaar en duurt 24 nachten. De ampullenkuur is opgebouwd uit drie fasen: • De eerste fase is retinol om de aanmaak van nieuwe cellen te stimuleren. • De tweede fase bevat fruitzuren om dode huidcellen te verwijderen. • De derde fase bevat kaviaar die de huid diep voedt.

Na enkele dagen gebruik merk je al de effecten van de werkzame stoffen! Ideaal als kuur voor een speciale gelegenheid of zoals nu voor de feestdagen. De ampullen vervangen eenvoudig gedurende 24 nachten de nachtcrème. Een absolute aanrader voor mensen die snel een effect willen bereiken. De producten zijn trouwens gewoon verkrijgbaar; ook als u geen behandelingen laat doen.”

7125_niveau_WINTER_2007.indd 81

03-12-2007 20:50:10

Sandra Overmars van Nc cosmetics uit elsloo “Het lichaam wordt nogal eens vergeten als we het over anti-ageing hebben. Maar natuurlijk houdt de huid niet op bij de hals. In de Pascaud-lijn zitten twee anti-ageing producten voor het lichaam die eenvoudig thuis gebruikt kunnen worden. Body Polish is een doucheproduct. Het zorgt voor een gepolijste huid. Het bevat een fijne en een grove korrel. Je kunt dit product op drie manieren gebruiken: intensief, medium of mild. Daarna volgt de Body Nourish. Dit is een anti-ageing softcrème voor het totale li-

chaam. Die zorgt voor een langdurig zijdezacht effect. De Candelilla-was zorgt voor glans en beschermt tegen uitdroging. De zwarte bessenolie in deze bodycrème draagt bij aan de elasticiteit, en de donzige moerasbloem geeft natuurlijke glans aan de huid. Dit bodyduo wordt ook vaak cadeau gegeven, dus wellicht een leuk idee voor onder de kerstboom. In mijn instituut werk ik ook met de L3 laser voor het lichaam. Binnen het Pascaud-concept mag ik me dan ook allround anti-ageing specialist voor gezicht én lichaam noemen.”

Marlies Jongen van Beauty Instituut Maris uit Geleen “Het ‘wonderlicht’ van de L3 laser gebruik ik niet alleen voor het gezicht maar ook voor het lichaam. Ik heb ervoor gekozen om mij te specialiseren tot allround anti-ageing specialist voor het gezicht maar ook voor het lichaam. De Pascaud L3 laser in ons instituut is voorzien van extra lichaamsprogramma’s zoals plaatselijke vetverbranding, versteviging borsten, versteviging dijen, versteviging armen en behandeling cellulitis. Voor dat laatste combineer ik de L3 laser meestal met specifieke massage. In een periode van vijf weken komt de klant in totaal tien keer naar mijn in-

stituut. Dat is natuurlijk intensief maar voor natuurlijke huidverjonging is een bepaalde discipline ook wel noodzakelijk. Na de feestdagen zie ik vaak dat mannen en vrouwen kritisch gaan kijken naar hun figuur en de pondjes die erbij zijn gekomen er ook weer af willen hebben. De Pascaud-behandelingen zijn geschikt voor zowel mannen als vrouwen. Het laserlicht van de L3 is met het blote oog niet zichtbaar en ook niet voelbaar. Belangrijk vind ik dat de behandeling honderd procent veilig is. Maar dat geldt voor alle Pascaud-methodes voor natuurlijke huidverjonging.”

7125_niveau_WINTER_2007.indd 82

03-12-2007 20:50:18

esther Soudant van Beauté esthé uit Maastricht “Alweer bijna zeven jaar werk ik nu met BioSkinJetting. Het is een honderd procent biologische en veilige manier voor rimpelcorrectie. Het is een wetenschappelijk onderbouwde methode die een natuurlijk alternatief biedt voor inspuitingen. We maken met een microprobe de rimpel als het ware los. Vervolgens wordt de huid, zonder gebruik te maken van inspuitingen, gestimuleerd om zelf jonge collagene vezels te vormen. Dit lichaamseigen collageen vult op een natuurlijke wijze de rimpel. Meestal wordt deze rimpelcorrectie in een kuur van vijf behandelingen uitgevoerd. Toen ik de methode leerde, had Mardge Pascaud de methode net gepatenteerd. Ik weet dat het bedrijf inmiddels over heel Europa al meer dan duizend specialisten heeft opgeleid! Voor mij was BioSkinJetting de aanzet, en stapsgewijs ben ik de afgelopen jaren gespecialiseerd tot Pascaud allround antiageing specialist.”

Annemie Backus van Schoonheidssalon Annemie uit Pey-echt “Iedereen gebruikt wel een dagcrème maar deze crème is geen gewoon cosmetisch product. De 24 hour cream van Pascaud is een crème die voor de dag en voor de nacht gebruikt kan worden. Dus eenvoudig in gebruik. Mijn klanten zijn erg te spreken over de effecten op alle tekenen van huidveroudering. De teint wordt egaler door het moerbei-extract, dit vermindert ook donkere vlekjes. Het hyaluronzuur in de crème zorgt voor een goede hydratatie. De crème is geschikt voor alle huidtypen. Ik adviseer hem altijd tijdens een kuur om een snelle afbraak van huidcollageen tegen te gaan.

Als ik een klant heb behandeld met bijvoorbeeld de rimpelcorrectie of lifting, zorgt deze crème ervoor dat het resultaat lang aanhoudt. Ik ben bij Pascaud gestart met de methodes voor rimpelcorrectie en ongeveer een jaar geleden ben ik begonnen met de L3 laser. Nu ben ik dus allround anti-ageing specialist. Ik ben erg blij dat ik mijn klanten deze effectieve behandelingen kan aanbieden. Een mooi alternatief voor mensen die niet naar de chirurg willen!”

7125_niveau_WINTER_2007.indd 83

03-12-2007 20:50:26

Regina Beeren van Innovative Huidverjonging & Afslankstudio uit Weert “Toen ik begon met mijn instituut, was het moeilijk om een goede naam te vinden die omschrijft wat we in het instituut doen. Als Pascaud allround anti-ageing specialist werk ik meestal met hun krachtige producten en een daarvan is het Innovative serum. Dit serum werkt transdermaal, dat wil zeggen in de diepste huidlagen. Het is een echte innovatie! Het bevat een hoog percentage vitamine C en krachtige werkstoffen die de huid verjongen. Het gaat ook schade door uv-stralen tegen. Het serum vermindert pigmentvlekken en het zorgt voor een optimale hoeveelheid vocht in de huid. Er zitten geen ballaststoffen in zoals chemische conservering en parfum. Wat er wel in zit, is

een grote hoeveelheid aloë vera-gel. Terwijl in 99 procent van alle andere serums en cosmetica water de basis is, is de basis van dit product aloë vera-gel. Aloë vera werkt heel reparerend en vochtherstellend. Hierdoor wordt het serum door zelfs gevoelige huiden goed verdragen. Toen ik het voor het eerst voelde en aan mijn klanten voorstelde, had ik meteen de naam voor mijn instituut gevonden: Innovative. Overigens is BN’er Marijke Helwegen een groot fan van dit serum. Ze gebruikt er eigenlijk te veel van. Het is de bedoeling dat je maar vier druppels per keer gebruikt, maar Mardge Pascaud vertelde me dat Marijke er bijna mee in bad gaat!”

Mariëtte Lenssen van esthé Schoonheidssalon uit Oostrum “Voor de lifting en versteviging van het gezicht, verstrakking van de oogcontouren en behandeling van vochtwallen onder de ogen levert de L3 laser meteen bijzondere resultaten op. We noemen het ook wel koud laser. Al na de eerste behandeling is het resultaat zichtbaar en dat allemaal zonder chirurgische ingrepen. In mijn salon werk ik met het volledige Pascaud concept voor gezicht én lichaam. De L3 behandeling is honderd procent veilig, volledig pijnloos (zelfs ontspannend) en kan uitgevoerd worden bij alle huidtypes en huidskleuren. De L3 werkt op de stofwisseling van de cel. Afvoer van afvalstoffen en aanvoer van voedingsstoffen worden ge-

optimaliseerd waardoor de celfunctie tot wel zeventig procent verbetert. En dat komt alle huidfuncties ten goede, met als gevolg een strakkere en steviger huid. Een kuur van tien behandelingen, twee behandelingen per week, zorgt uiteindelijk voor zeer lang aanhoudende resultaten. Maar ook na één behandeling is er al duidelijk verbetering zichtbaar. De golflengte van dit laserlicht is voor ons menselijk oog niet zichtbaar. Je ziet het niet, je voelt het niet en het werkt des te beter... Wonderlicht! Ik gebruik de L3 laser op het gezicht voor lifting, behandelen van vochtwallen, verstrakking van de oogcontouren en de nabehandeling van cosmetische ingrepen.”

7125_niveau_WINTER_2007.indd 84

03-12-2007 20:50:35

Regina Plet van Regina Renier Skin Therapy uit Neeroeteren “Ik werk met het volledige Pascaud Anti-ageing concept voor het gezicht en voor het lichaam. Een heel bijzondere Pascaud behandeling is de professional peeling. Dit is een combi-peel die ervoor zorgt dat de huid zich in een week volledig vernieuwt. Door deze snelle vernieuwing kunnen fijne rimpeltjes, pigmentvlekjes, een grove structuur en zonschade ook snel verbeteren. Deze behandeling kan de huid weer strakker, gladder en jonger maken, onafhankelijk van leeftijd, huidskleur of huidtype. De dode cellagen worden verwijderd en maken plaats voor gezonde nieuwe cellen die de huid meer helderheid en stevigheid geven. Iedereen die de zichtbare gevolgen

van huidveroudering wil verminderen, moet deze behandeling absoluut overwegen. Vooral mensen die roken, een grove structuur hebben of last van pigmentvlekken, zijn er erg bij gebaat. Maar het is niet een behandeling die je even snel tussendoor doet. Je moet er rekening mee houden dat rond de derde dag na de behandeling de huid gaat vervellen. Je ziet er dan twee tot drie dagen even niet zo best uit, maar het uiteindelijke resultaat is fantastisch. Ik behandel de huid na deze peeling altijd na met de L3 laser. Dit zorgt voor een sneller herstel, waardoor mijn klanten toch wat minder last hebben van de dagen waarop de huid gaat vervellen.”

Gecertificeerde Pascaud Anti-ageing specialisten in Limburg: Bij elk van deze specialisten kunt u terecht voor alle voornoemde behandelingen en producten. schoonheidssalon Magda Magda Hos Weth. Van caldenberghlaan 66 6226 BV Maastricht T +31 (0)43 362 35 22

nc cosmetics Sandra Overmars Pastoor Biermansstraat 16 6181 Lc elsloo T + 31 (0)46 452 22 16

Innovative Huidverjonging & afslankstudio Regina Beeren Beekstraat 77a 6001 GH Weert T +31 (0)495 52 18 15

Beauté esthé Esther Soudant Peppelhoven 1 6225 GX Maastricht T +31 (0)6 46 34 88 23

Beauty Instituut Maris Marlies Jongen Marisstraat 57 6165 AR Geleen T +31 (0)46 475 74 79

esthé schoonheidssalon Mariëtte Lenssen Rosmolenweg 3 5807 eM Oostrum T +31 (0)478 58 24 94

schoonheidssalon Marjon Laheij Marjon Laheij Heek 2 6343 PA Klimmen T +31 (0)45 405 35 08

Fresh & elegant Chantal van Gemert Biddlestraat 6 6135 JG Sittard T +31 (0)46 475 87 60

Regina Renier skin therapy Regina Plet Ophovenstraat 1 bus 7 3680 Neeroeteren (B) T +32 (0) 89 86 37 95

schoonheidssalon Judith Loop Judith Loop Richerstraat 22 6461 VR Kerkrade T +31 (0)45 546 24 72

schoonheidssalon annemie Annemie Backus Schoolstraat 47 6102 AD Pey-echt T +31 (0)475 41 00 19

Pascaud Beauty Innovations Maastrichtersteenweg 14 3680 Maaseik (B) T +32 (0) 89 32 20 90

WWW.Pascaud.coM

7125_niveau_WINTER_2007.indd 85

03-12-2007 20:50:40

7125_niveau_WINTER_2007.indd 86

03-12-2007 20:50:46

SUNLIGHT e ep z

óók voor schone tanden

Hommage aan grotbewoonster Greetje Blanckers Geen anti-rimpelcrème, geen botox en geen lasertherapie of cosmetische chirurgie. Er waren tijden dat deze technieken nog een utopie waren en de mensen er nog ook nog niet zo van wakker lagen hoe ze eruit zagen. ‘Schoon en gezond’ was meer dan voldoende om tevreden door het leven te gaan. Dat gold zeker ook voor Greetje Blanckers, de laatste grotbewoonster van Nederland. 87

7125_niveau_WINTER_2007.indd 87

03-12-2007 20:50:51

ADVPUURNIVEAU:ADVERTENTIE PUUR A4

30-11-2007

16:42

Pagina 1

Puur

25 t/m 27 januari ... ontdek de geheimen van de keuken

MECC Maastricht Nerderland www.weekvandegastronomie.nl

week van de

astronomie MAASTRICHT

7125_niveau_WINTER_2007.indd 88

03-12-2007 20:50:56

Greetje bleef als enige wonen in de grotwoning om haar moeder te verzorgen. Vóór de grot stond ook nog een piepklein bouwvallig mergelhuisje. De ENCI heeft dat in de jaren zestig voor Greetje opgeknapt, waardoor ze ineens wat meer comfort kreeg en iets warmer kon slapen. Haar 75ste verjaardag werd hier nog uitbundig gevierd in de ‘gooi kamer’! Greetje was een gastvrije en slimme vrouw van ruim anderhalve meter hoog, die ook de

Foto: Hans Kamphover

reetje Blanckers, geboren op 13 november 1887, woonde in een grot die in opdracht van haar grootvader, opa Claessens, door een bevriende blokbreker was uitgezaagd vlak naast de ingang van de Zonneberg-grotten in Maastricht. Greetje was de jongste van zes kinderen. Haar vader, Harrie Blanckers, was tuinder en gids in de grotten van Slavante in de Sint-Pietersberg. Haar moeder was een echt ‘Mooswief’. Als rechtgeaarde Sint-Pieterse verkocht ze tot haar zeventigste de groenten en fruit uit eigen tuin op de Markt in Maastricht. Later verkocht ook Greetje de verswaar die ze zelf niet nodig had, van haar drie rooien land. Mevrouw Gadiot, de echtgenote van de directeur van de nabijgelegen cementfabriek ENCI, was een vaste afneemster. Naargelang de ‘stand’ varieerden natuurlijk ook de prijzen van de koopwaar, dus betaalde mevrouw Gadiot, met plezier overigens, altijd de hoofdprijs.

De enige echte Greetje Blankers

toeristen wel wist te bespelen die nieuwsgierig waren naar haar leefomstandigheden. En o wee als je te weinig op het gereedstaande bordje durfde te leggen als je vertrok...! Greetje was een gelovige vrouw, en als iemand het woord ‘zwartrokken’ gebruikte, werd die door haar onmiddellijk van het terrein gestuurd. Pastoor Steegmans, die de kerk van Sint-Pieter-boven had gesloten ten gunste van de kerk Sint-Pieter-beneden, had het bij Greetje helemaal verbruid. Ze noemde hem dan ook de ‘Beeldenstörmer’ en wees hem, in 1943, de deur toen haar moeder in het witte huisje lag opgebaard en hij op condoleancebezoek kwam. Toen in 1954 de kerk van SintPieter-boven weer openging, ging ze, op haar paasbest, meteen weer op haar vaste plaats zitten waar al die jaren daarvoor ook al gezeten had – derde rij links op de hoek. Daar lag nu echter een briefje ‘gereserveerd’. Natuurlijk ging ze toch zitten en toen meneer Panhuysen haar vroeg af ze niet kon lezen wat op het briefje stond, antwoordde Greetje: “Jawel”, en scheurde het papiertje in stukken onder de woorden: “En noe steit d’r niks mie!” De rest van haar leven is ze daar blijven zitten. Tot haar 84ste heeft Greetje in haar grotwoning gewoond. Toen, in 1971, trok ze in bij haar achterneef Roger Janmaat, waar ze kennis maakte met de moderne wereld van televisie (Bonanza!), elektriciteit en stromende water. Greetje had nooit elektriciteit gehad, een pot

kacheltje was het fornuis en als water werd regenwater gebruikt dat ze ingenieus opving via het dak van het varkenskot. Bij de eerste sneeuwvlok werd het wafelijzer uitgehaald en kreeg iedereen die langs kwam een wafel van kindervriend Greetje. Vooral neefjes en nichtjes en veel kinderen uit de buurt wisten haar te vinden. Het waren deze mensen die voor één keer oude tijden hebben laten herleven tijdens de Week van de Geschiedenis in oktober 2007. Ze hadden de grot weer authentiek ingericht en bemand. Voor een paar dagen kon iedereen die dat wilde de ‘Greetjes’ weer zien en horen. Helemaal compleet, met schort en hoofddoek én verhalen. Verhalen zoals die ook kwamen uit de mond van Greetje Blanckers. Een schone mond trouwens, want zij poetste haar tanden met SUNLIGHT zeep... 89

Tekst en foto’s: Guy van Grinsven

Met speciale dank aan Miets Morreau en achterneef Roger Janmaat en aan alle vrienden en familie van Greetje Blanckers

7125_niveau_WINTER_2007.indd 89

03-12-2007 20:51:08

DAMESMODE

AIRFIELD - BURBERRY RALPH LAUREN TOMMY HILFIGER TAIFUN - GERRY WEBER BASLER - FRANK WALDER HERENMODE

STATE OF ART GANT RALPH LAUREN VAN SANTEN & VAN SANTEN PAUL & SHARK

DAMES- & MANNENMODE

B E E K S T R A A T 4 8 - 5 0 M E E R S S E N w w w. g i m b r e r e m o d e . c o m

ogiër INTERIEURBOUW HET BELANGRIJKSTE BIJ HET BOUWEN VAN EEN INTERIEUR IS DE PRECISIE EN HET OOG VOOR DETA IL OOSTERBROEKWEG 8 6247 BN GRONSVELD T +31(0)43-4087090 WWW.OGIER-INTERIEURBOUW.NL

7125_niveau_WINTER_2007.indd 90

03-12-2007 20:51:16

>>COLUMN De druppel op de gloeiende plaat Zoals in de vorige column beloofd, zou ik u deze keer vertellen over mijn reis naar Afrika. Wederom was ik met een team van Interplast USA vertrokken. De reis begon in Parijs, waar het hele Amerikaanse team zich verzameld had. De bestemming was Bamako, de hoofdstad van Mali in CentraalAfrika, een van de armste landen van de wereld. Mali is lang een Franse kolonie geweest en de bevolking is dan ook Franstalig. Nagenoeg iedereen is er moslim. Het team bestond uit twaalf personen: twee anesthesisten, twee plastisch chirurgen, een kinderarts, vier verpleegkundigen, een tolk, een journalist en een teamleider. De meesten kenden elkaar niet, wat de missie vanuit een ander perspectief ook bijzonder maakte. De eerste dag werden alle containers met ingevlogen hulpmiddelen (van gaasjes tot hechtmateriaal, van anesthesieapparaat tot diathermie) uitgeruimd door een deel van het team. Ondertussen begon het medisch team al meteen met de consulten en selectie van de patiënten. Honderden mensen stonden buiten in rijen te wachten. Het ziekenhuis had de bevolking verteld dat er een medisch team zou komen. De armste mensen kunnen dan aanspraak maken op deze gratis behandelingen. Heel anders dan in Peru vorig jaar was het ziekenhuis alles behalve een toonbeeld van hygiëne. Het plaatselijke personeel is nier erg actief en beweegt alleen na uitdrukkelijke instructie. De gangen waren er vuil, er lag eten en drinken op de vloer, patiënten hadden zich met hun familie op een doek op de grond geïnstalleerd en volle vuilniszakken stonden in de hoeken. We hebben uiteindelijk iets meer dan honderd procedures uitgevoerd in die twee weken. Voorbij kwamen indrukwekkende afwijkingen zoals we die hier niet meer zien. Er was een meisje met een littekenklomp van ongeveer een kilo aan elk oor. Vrouwen met brandwondenlittekens die hun armen niet meer konden gebruiken. Kinderen met hazenlipjes. Mannen met vreselijke aangezichtsafwijkingen. Het was juist de periode van de ramadan. Een van de lokale chirurgen moest op bepaalde tijden de operatiekamer verlaten om te bidden. Als dit tijdens een operatie was, mocht hij het gebed uitstellen tot de ingreep klaar was. Op een bepaald moment nodigde hij mij uit mee te gaan naar de moskee. Ik kon natuurlijk niet weg. Toen hij terugkwam, vroeg ik hem waar hij voor gebeden had. Hij had Allah gevraagd of wij een volgende keer samen als broeders zouden kunnen bidden. Alleen samen komen we verder... Uiteindelijk is er maar één God. Hoe anders zou de wereld eruit zien als iedereen deze zienswijze zou hanteren, deze diepe wijsheid bezit. Het gevoel van eenheid wordt door een dergelijke samenwerking bevorderd. Hier gebeurd het... op microniveau. Niet aan de grote conferentietafels. Toch ben ik een beetje pessimistisch over dit land. Het is zo arm, er bestaan geen goede infrastructuren, de bevolking lijkt apathisch, alsof ze geen energie heeft om de dingen aan te pakken.

‘You don’t have to be a star to become a star’

W A IL

W.NL

Onlangs vroeg iemand mij: “Wat brengt het je om aan zo’n missie mee te doen? Waarom doe je het?” Het brengt me niets en heel veel tegelijk. Het zet veel dingen in perspectief. Ik zoek geen beloning. Het feit dat ik mee mag gaan, is voor mij al belangrijk. Het gevoel van de druppel op de gloeiende plaat... dat wel. Maar met die frustratie moet ik leven. Dr. Roberto Roddi plastisch chirurg

Wilhelminasingel 127 | 6221 BJ Maastricht | T: +31 (0)43 325 78 69 F: +31 (0)43 325 80 32 | info@galucci.nl | www.galucci.com 7125_niveau_WINTER_2007.indd 91

03-12-2007 20:51:19

Visé en Basse-Meuse

De vergeten

van

Wallonië

7125_niveau_WINTER_2007.indd 92

03-12-2007 20:51:25

an Wallonië wordt wel eens gezegd dat het een ‘pays de passage’ (doorgangsland) is. Wie zijn of haar zintuigen in het Walenland goed de kost geeft, weet hoe onzinnig die bewering is. In zekere zin geldt dat ook voor de regio Basse-Meuse en haar hoofdstad Visé, een wat vergeten maar fraaie streek halverwege Luik en Maastricht. Na Eijsden geeft men doorgaans flink gas op de Autoroute du Soleil en slechts een enkele insider rijdt stijf door tot in Luik. (Niet-insiders rijden daar weer met een grote boog omheen verder naar het zuiden.) Al die mensen die Visé links en Basse-Meuse links en rechts laten liggen, doen zichzelf ernstig tekort. Dat leert een bezoek aan de streek: zo anders dan bijvoorbeeld Zuid-Limburg, en toch zo dichtbij.

7125_niveau_WINTER_2007.indd 93

03-12-2007 20:51:27

7125_niveau_WINTER_2007.indd 94

03-12-2007 20:51:46

n Maastricht stap ik zowat voor mijn huisdeur op Lijn 78 van de TEC (de Waalse busmaatschappij), betaal 1,95 euro voor een kaartje naar Visé en stap 20 minuten later in het hartje van de hoofdstad van de Basse-Meuse (Beneden-Maas) uit. Ik heb dan een bustocht gemaakt door een van de merkwaardigste stukjes België die ik ken. Na over de Stop van Ternaaien te zijn gereden, de sluis in het Albertkanaal met maar liefst 17 meter verval, kom je op een soort schiereiland terecht: de landstrook tussen Ternaaien (Lanaye) en Visé met halverwege het plaatsje Lixhe. In het oosten stroomt – laag – de Maas en ligt het Nederlandse Eijsden; het westen van dit schiereiland wordt begrensd door het wel 15 meter hoger liggende Albertkanaal. Het is een van de weinige plekken waar geen andere optie is dan de in België zo populaire lintbebouwing. Er liggen robuuste huizen met hardstenen dorpels en kozijnen en links en rechts fraaie vrijstaande villa’s en een paar voetbalvelden. In Lanaye ligt aan de Place du Roi Albert het aardige Maison de la Montagne Saint-Pierre, waar men zijn best doet de wonderen van de Sint-Pietersberg (vooral vleermuizen en orchideeën) voor het voetlicht te brengen. Heel mooi is natuurlijk ook de vistrap in de stuw bij Lixhe, zodat de vissen stroomopwaarts kunnen zwemmen langs de stuw. En het blijft natuurlijk een bijna Hollands gezicht, die schepen die hoog boven je aan de kade liggen te wachten totdat ze geschut worden in de sluis.

Visé – Ganzenstad Visé kom je binnen over de Avenue du Pont, met rechts het Ile de Robinson (een eiland midden in de Maas met een leuke speeltuin en een watersportclub) en links de onlangs helemaal opgeknapte Port de Plaisance (jachthaven voor plezierboten). En meteen is duidelijk waarom deze stad Cité de l’Oie (Ganzenstad) wordt genoemd. Langs de oevers van Maas, midden in de stad, wandelen een tiental wel doorvoede ganzen en op de borden waarop de gemeente en middenstanders zich presenteren en aanprijzen, prijkt steevast de afbeelding van een gans. Dat heeft natuurlijk alles te maken met de befaamde legende over deze vogel en de minstens zo vermaarde bereidingswijze van de vogel (zie kader). ’s Woensdag is de hele Rempart des Arbalétriers en zijn verlengde, de Rempart des Arquebusiers, gevuld met marktkramen en is het er gezellig druk. Geen wonder met al die verrukkelijke streekproducten die er worden aangeboden (kazen, groenten, vleeswaren, lingerie, speculaas, cd’s, plantjes enzovoort). De sfeer is er vertrouwd, men kent elkaar en kust elkaar (mannen en vrouwen) voortdurend op z’n Waals: dat wil zeggen de wang toedraaien en zonder een hand te geven even met de mond richting wang van de ander en onderwijl gewoon doorpraten. Ça va? Tout va bien? Ça va. (Dat deed zelfs een oudere dame die de bus in stapte en de chauffeur zo kuste.) Op andere dagen dan woensdag is het meestal gezellig druk in de Rue du Collège en het verlengde ervan, de Rue Haute. Verrassend hoe veel kwaliteitswinkels hier gevestigd zijn gelet op de toch niet al te grote omvang van Visé (nog geen 17.000 inwoners). In het oog springt natuurlijk de modezaak van Sarah Pacini, tegenover de Rue du Perron, maar ook de verscheidene traiteurs en patissiers. Let op: meervoud! Keuze te over dus voor de lekkerbekken. Heel leuk is ook dat tussen de chiquere zaken voor mode en woninginrichting ook gewone kruidenierswinkels, slagers en groenteboeren zitten, maar stuk voor stuk met een uitstekend warenaanbod. Wie niet begint te watertanden bij het zien van al dat lekkers, moet nodig eens naar de opticien. (Die is er natuurlijk ook in Visé!)

Verwoestingen en herstel Dat Visé toch een behoorlijk welvarende indruk maakt, ligt minder voor de hand dan men wellicht zou denken, gelet op het onstuimige verleden dat het stadje heeft gekend. Natuurlijk waren er de zware beproevingen in de middeleeuwen, de plundering door de Bourgondiërs in 1467 onder aanvoering van Karel de Stoute en belegeringen ten tijde van het prinsbisdom van Luik, maar de zwaarste klappen kreeg de Ganzenstad in de begindagen van de Eerste Wereldoorlog. Begin augustus 1914 sneuvelden de eerste gendarmes Banko en Thill bij de Duitse inval. Een paar dagen later staken de Duitsers de kerk in brand en op 15 augustus werden ruim zeshonderd woningen door de bezetter opgeblazen, evenals alle monumenten van historische waarde, zoals het stadhuis, kloosters en de gildehuizen. Wat er nog over was van Visé, veranderde in een spookstad tot aan het einde van de oorlog. Op tal van plaatsen in het stadje zie je nu nog indrukwekkende oorlogsmonumenten staan. Ook niet zo vanzelfsprekend, want een groot aantal werd in de Tweede Wereldoorlog door dezelfde bezetter weer verwoest. De wederopbouw is bijna honderd jaar later nog steeds verbluffend.

7125_niveau_WINTER_2007.indd 95

Tradities Tradities hielpen de Visétois er weer bovenop. En die zijn nauw verbonden met gilden en het culinaire. De inwendige mens kan in deze herrezen stad op tal van manieren worden verzorgd: bijvoorbeeld in de etablissementen van de drie zeer traditierijke gildeverenigingen van de haakschutters en de kruisboogschutters: de Compagnie Royale des Anciens Arbalétriers Visétois (‘les Bleus’, sinds 1310), de Compagnie Royale des Anciens Arquebusiers Visétois (‘les Rouges’, sinds 1579) en de Compagnie Royale des Francs-Arquebusiers Visétois (‘Les Francs’). De laatste vierde afgelopen november haar 428ste verjaardag met uiteraard een uitbundige parade door Visé. In het plaatselijk museum aan de Rue Haute 46 wordt hun geschiedenis uitvoerig uit de doeken gedaan: veel defileren, koningschieten, decoreren, wederzijdse rivaliteit en bezoeken enzovoort. Daarnaast is het moeilijk kiezen uit een viertal prachtige cafés rond de Place Reine Astrid en mag niemand Visé verlaten zonder een bezoek te hebben gebracht aan het sfeervolle volksrestaurant en friterie l’Autobus (met onwaarschijnlijke hoeveelheden frieten maar ook gans en garnalenkroketten en mosselen) en aan de altijd goed gevulde Pam-Pam (aan de Avenue du Pont tegenover het station). Uit de verre omtrek rijden mensen speciaal naar Visé om zich hier te goed te doen aan de uitstekende keuken, de torenhoge ijscoupes en een fruitige Rosette de Visé (artisanaal bier uit Visé), uiteraard geserveerd met een schoteltje nootjes. Ten slotte heeft men in deze grensstad ook nog een religieuze trofee: de reliekschrijn van SintHadelinus (Saint-Hadelin) in de naar deze achtste-eeuwse heilige uit Aquitanië genoemde kerk (oorspronkelijk uit 1338). De reliekschrijn is een twaalfde-eeuws zilveren kunstwerk in Maaslandse stijl, waarvan onderdelen gemaakt zouden zijn door een van de beroemdste kunstenaars van het Maasland, Reinier van Huy. En wie nog op zoek is naar een schilderachtige laatste rustplaats, moet niet vergeten aan de zuidzijde van Visé de Rue Porte de Lorette te nemen naar boven. Weinig plekken zijn zo rustgevend, dus oppassen als u nog plannen heeft voor morgen en overmorgen... Meer informatie over Visé vindt u bij:

Syndicat d’Initiative et de Tourisme de Visé Centre Culturel, Rue du Collège, 4600 Visé

T +32 (0) 4 379 62 63 - F +32 (0) 4 379 52 81 I www.vise.be

03-12-2007 20:51:49

Basse-Meuse Visé is de hoofdstad van de streek Basse-Meusse, ofwel Nedermaas. De Maas snijdt het gebied in tweeën. Aan de oostoever liggen interessante plaatsjes als het schilderachtige Dalhem, het hart van het gelijknamige oude graafschap met zijn mooie kasteel met donjon en het jaarlijkse grote Bandas-festival begin augustus. Dan staat gedurende drie dagen en nachten het dorp volledig in het teken van muziek van Franse en Spaanse muzikanten die de boel flink op de kop zetten. Soms zelfs bijgestaan door Maastrichtse ‘kebaalmekers’ als Les Chaupiques of Noets Genoeg uit Lanaken. Maar ook buiten dat feest is een wandeling door de bovenstad van Dalhem een aanrader. Iets verder naar het zuidoosten ligt Blegny, waar tot en met maart 1980 kolen werden gewonnen. De plaatselijke mijnwerkersverenigingen bestaat meer dan een kwart eeuw na de sluiting nog steeds en proberen het culturele erfgoed rond de mijnbouw op allerlei manieren te bewaren. Je kunt er nu (als toerist) nog steeds in een kooi tietallen meters afdalen naar de oude gangenstelsels van de oude steenkolenmijn en krijgt tekst en uitleg van koempels die nog aan het kolenfront met een pneumatische hamer hebben gewerkt. Aan de westoever van de Maas grenst Basse-Meuse aan de noordzijde aan het Jekerdal (in het Frans Vallée du Geer). Dit is, net als in Lanaye, de noordelijke grens van wat men ten zuiden ervan ‘la Francophonie’ en ‘la Latinité’ noemt. Dat wil zeggen dat alles ten noorden hiervan niet-Frans, niet-Latijns is. Of zoals een museumconservator het eens treffend uitdrukte: “Hier begint in francofone ogen en oren ‘le petit Nord’.” Maar toch is het een grensgebied en een overgangsgebied, zoals de nabije Voerstreek (Fourons) dat ook is. Hier liggen pittoreske plaatsen als Eben-Emael – bekend onder andere om de indrukwekkende, helemaal van vuursteen gebouwd toren van Eben-Ezer, met een museum over silex en de vier cherubijnen van de Apocalyps boven op de toren: Stier, Leeuw, Adelaar en Mens (als een soort sfinx). Al van verre boezemen ze ontzag in. Ook is hier het robuuste, maar helaas niet zo succesvolle fort Eben-Emael. Het was een van de paradepaardjes van de Belgische defensie en bedoeld om een nieuwe Duitse invasie tegen te houden. Maar op 10 mei 1940 landden de Duitsers boven op het fort – iets waarmee de ontwerpers geen rekening hadden gehouden – en wierpen granaten door de hypermoderne geschutskoepels naar binnen. Na twintig minuten was de strijd zo goed als gestreden. Het fort wordt door vrijwilligers en veteranen in stand gehouden. De kilometerslange gangen en verblijfvertrekken zijn een bezoek meer dan waard. Als je het plaatsje Wonck ziet liggen op de weg tussen Eben-Emael en Glons, waan je je in de Dordogne: de robuuste Romaanse église Saint-Lambert domineert een handvol huizen die aan weerszijden van de Jeker tegen de mergelhellingen zijn gevlijd. Geen wonder dat je van hieruit de uitgestrekte mergelgrotten kunt bezoeken. Daar worden al eeuwen champignons gekweekt. Verder zijn de plaatsjes Bassenge (Bitsingen) en Roclenge-sur-Geer (Rukkelingen aan de Jeker) aantrekkelijk om hun vriendelijke uitstraling: aan de ene kant waan je je bij zo’n plein voor de oude mairie in een Frans plaatsje, aan de andere kant doet het bouwmateriaal en de bouwstijl van de huizen vaak Vlaams-Limburgs aan. (Geen wonder, want tot 1963 hoorde Rukkelingen bij de Vlaamse provincie Limburg.) In Bassenge is bovendien nog een devote Lourdeskapel in

de openlucht te zien, een exacte kopie van de Grotte de Massabielle in Zuid-Frankrijk en gemaakt in 1888. Tussen Eben en Haccourt ligt de Halembaye, een heerlijke klim voor amateur-wielrenners die deze heuvel allemaal nog kennen uit de Amstel Gold Race, die deze helling tot voor kort in het parcours had opgenomen. Aan de Rue de Tongres in Haccourt ligt de Ferme d’Artagnan, een boerderij die vernoemd is naar de voor Maastricht gesneuvelde musketier. Op deze achttiende-eeuwse boerderij worden eenden en Visé-ganzen in de openlucht gehouden, zijn boomgaarden met oude fruitsoorten, zijn er cursussen in het bereiden van streekproducten en kunnen bezoekers de lekkerste producten zelf proeven en kopen (de verrukkelijkste marmelades, rillettes van gans en eend, de fijnste olijfoliën, eieren, stroop, kaas enzovoort. Ook brengt men het eigen musketiersbier (uit 1673) op de markt. Nog iets verder naar het zuiden ligt Oupeye, de ‘hoofdstad van de fruitteelt in Wallonië’, die ook bekend is van zijn kasteel, een antieke vesting die al in de twaalfde eeuw wordt vermeld. Ze werd in 1600 volledig gerestaureerd door de familie Curtius, de befaamde wapenhandelaar uit Luik. En in Vivegnis, even verderop, had diezelfde familie in de achttiende eeuw een fraai buitenhuis, de ‘Ferme Christophe’. Vanaf deze hoogten heb je naar het oosten een mooi uitzocht op het dal van de Maas, waaraan nog een aantal fraaie villa’s liggen die ooit bewoond werden door de succesvolle Maastrichtse en Luikse industriëlen van de plaatselijke kolen-, ijzeren wapenindustrie. Nu nog steeds leuk om langs te wandelen. En inderdaad. Wie na zo’n rondje Visé nog steeds denkt dat je het gaspedaal van je auto maar flink moet intrappen als je Visé nadert, weet nu wel hoezeer hij zichzelf en wellicht zijn medepassagiers tekortdoet. Bovendien kun je voor een Hollandse habbekrats met de bus heen en terug naar Visé vanuit Maastricht en stopt zelfs de trein van Maastricht naar Brussel er elk uur. Dat kunnen ze in bijvoorbeeld Eijsden niet (meer) zeggen. Informatie over Basse-Meuse vindt u bij: Maison du Tourisme Basse-Meuse Rue des Béguines 7 4600 Visé

T + 32 (0)4 374 85 55

F + 32 (0)4 374 85 51

E info@basse.meuse.be I www.basse.meuse.be Tekst: jo von Drak

Fotografie: Guy van Grinsven / Studiopress

7125_niveau_WINTER_2007.indd 96

03-12-2007 20:52:17

Visé, Ganzenstad - legendes en broederschap Oie à l’instar de Visé (Gans op de wijze van Visé) is een verrukkelijk gerecht, dat je in prima restaurants als La Vieille Vigne, La Petite Cave, Côté Sud, Le Robinson, Le Saint-Pierre kunt krijgen maar ook in een eenvoudig maar o zo gezellig etablissement als Restaurant/Friterie l’Autobus aan de Place Reine Astrid. Er doen diverse legendes de ronde: zelfs een over een belegering van de stad waarbij een verrader de grendels van de deuren die de ganzen beschermden verving door wortels. De ganzen aten de wortels op en vluchtten zonder alarm te slaan. Daarop werd Visé in brand gestoken. Om zich te wreken aten de inwoners de ganzen op. Dichtung oder Wahrheit? De legende die het dichtst bij de waarheid lijkt te komen en derhalve wordt gekoesterd door de in 2007 twintig jaar bestaande illustere broederschap ‘La Délicieuse Oie du Gay Savoir en Bien Manger’, gaat terug tot de tweede helft van de veertiende eeuw, toen er een felle strijd woedde in het prinsbisdom Luik. Aanhangers van prins-bisschop Jan van Arkel trokken brandschattend door de streek en belegerden Visé op 9 mei 1376. De inwoners, onder wie een ganzenhoedster, verzetten zich fel tegen hun belagers, en het meisje slaagde er zelfs in het vaandel van de belegeraars buit te maken. Naar verluidt raakten die daar zo van gedemoraliseerd en gaf haar optreden zo’n impuls aan de inwoners van Visé, dat die laatsten uitbraken en hun belagers een vernietigende nederlaag toebrachten. Sindsdien is de gans symbool van de trotse Visétois. De broederschap heeft tot doel het recept van de succulente ‘Gans op de wijze van Visé’ te bewaren en verder te ontwikkelen. Dit gerecht behoort immers tot het cultureel en gastronomisch erfgoed van Visé. De finesses van de bereiding worden natuurlijk angstvallig geheim gehouden en gaan alleen over van moeder op dochter of van meester-kok op zijn opvolger. Zelfs de broederschap beweert dat het officiële recept nooit op papier is gezet. Maar een paar zaken zijn wel duidelijk. Het recept (zie elders in dit nummer) heeft de Maastrichtse kok Robin Berben weten te ontfutselen aan Jacques Hellinx, al meer dan twintig jaar patron van restaurant ‘La Vieille Vigne’ in Visé-Argenteau.

7125_niveau_WINTER_2007.indd 97

03-12-2007 20:52:40

7125_niveau_WINTER_2007.indd 98

03-12-2007 20:52:46

7125_niveau_WINTER_2007.indd 99

03-12-2007 20:52:50

100

7125_niveau_WINTER_2007.indd 100

03-12-2007 20:52:57

Gans ver weg en toch gans dichtbij Steeds verder weg gaan we op onze reizen, steeds gekkere dingen gaan we eten. Maar we neigen ertoe de mooie en lekkere dingen van dichtbij en van eigen bodem te vergeten. Neem nu restaurant ‘La Vieille Vigne’, prachtig gelegen in de vallei van de Julienne, onder de rook van Visé, kort bij de Belgisch-Nederlandse grens, op nog geen twintig minuten rijden van Maastricht. Volgens een oude oorkonde uit 1780 was er reeds in die tijd, aan de voet van een oude wijngaard, een herberg en in deze oude herberg is nu een mooi restaurant (in de zomer natuurlijk met terras) waar sinds meer dan twintig jaar de bourgondische Jacques Hellinx de patron is. Onder leiding van deze voormalige gitarist wordt er in restaurant ‘La Vieille Vigne’ een verfijnde Belgisch-Franse keuken gevoerd met natuurlijk de specialiteit van de streek, ‘Oie à l’instar de Visé’ op de kaart. Volgens een legende uit de veertiende eeuw aten de inwoners van Visé uit wraak al hun ganzen op omdat deze dieren, in hun onwetendheid, de grendels van de stadspoort verorberd hadden waardoor de Luikse aartsvijand binnen kon trekken. Voor deze grendels had een slimmerik wortels gebruikt. Zo kun je geen oorlog winnen! Voor Oie à l’instar de Visé laat men een hele gans van circa 3 kilo (schoongemaakt en zonder ingewanden) langzaam garen in een bouillon met onder andere wortel, ui, prei, laurier, kruidnagel en tijm. Laat de gans afkoelen in de kookvloeistof en pluk daarna het vlees van bouten en borst. In eigeel wentelen en dan paneren met grof meel (mie de pain). En bakken maar. Over de heerlijke bijgevoegde saus doen ze een beetje spannend in ‘La Vieille Vigne’. Volgens mij laten ze de bouillon inkoken, wordt deze gezeefd en met eigeel, geperste knoflook en room erbij laat men ze indikken. Daarna drink je met patron Jacques Hellinx nog een mooi glas rode wijn en misschien, heel misschien, vertelt deze spraakwaterval je wat het ontbrekende kruid in de saus is: ‘le secret de la recette’! Dus niet zo ver weg, maar wel gans dichtbij, en gans heerlijk! Recept voor vier personen Peper en zout naar smaak

Smakelijk eten! Robin Berben

Menu de la Saint-Sylvestre Apéritif de la Nouvelle Année et ses zakouski ✶

La tranche de foie gras, gelée au sauternes et brioche au beurre ✶

Noix de st jacques et saumon frais d’écosse et sa Crème de caviar ✶

Entremets aux witloofs aromatisé au Ricard ✶

Les médaillons de biche, poivrade royale au porto ✶

Purée de céleri rave et airelles sauvages ✶

Le gâteau « foret noire » et crème anglaise ✶

Moka et mignardises

Menu à e70 ,Avec vin assortis e85 ,Restaurant La Vieille Vigne Rue Loneux 1 4601 Argenteau - Visé T. +32 (0)4 3791693

101

7125_niveau_WINTER_2007.indd 101

03-12-2007 20:53:02

Kleding weerspiegelt de ziel De Sarah Pacini Store in Visé straalt kalmte en rust uit en staat daardoor garant voor een optimale presentatie van de zuivere lijnen en tijdloze schoonheid van de collecties

Sarah Pacini Rue du Collège 22 - B-4600 Visé - T: +32 (0)4 374 0620 - www.sarah-pacini.com pacini.indd 1

04-12-2007 19:10:48

PAM-PAM The Place to be...

In een Amerikaans decor uit de jaren vijftig genieten van de talloze bijzondere smaken van de fameuze ijsmaker uit Visé IJS - PATISSERIE VAN HET HUIS - KLEINE GERECHTEN PAM-PAM - Rue du Pont 27 - B-4600 Visé - T: +324 379 2234 - www.pam-pam.be Elke dag geopend van 7.00-22.00 uur. Ontbijt van 8.00-11.00 uur PAMPAM.indd 1

04-12-2007 19:11:48

VOLAILLES ÉLEVÉES EN PLAIN AIR FOIE GRAS

L’OIE DE VISÉ

FRUITS D’ANCIENNES VARIÉTÉS

RUE DE TONGRES 77 - HACCOURT - OUPEYE - T. +32 (0)4 379 18 36

7125_niveau_WINTER_2007.indd 102 ferme.indd 1

04-12-2007 19:15:36 04-12-2007 19:14:01

7544

DEEL 3

Wij van Chiaradia Design & Advertising geven richting aan de communicatie van onze klanten op basis van ons eigen Blauwer power concept. In deze column geven wij u

inzicht in onze unieke aanpak. W W W. O C D A . N L

(Renata Chiaradia, directeur en eigenaar van Oscar Chiaradia Design & Advertising – illustratie door Joep van Kerkom, Art Director binnen het gelijknamige bureau.)

21:26:16

8:58:39

OP DE GRENS VAN ADVISEREN EN BESLISSEN... Ons reclamebureau is opgericht in 1955. Een reclamebureau heette toen tekenstudio. En met nog een handvol anderen waren wij vrijwel het enige reclamebedrijf in Limburg. Anno 2007 zijn er in Limburg enige honderden die zich reclamemaker noemen. Wij zijn er blij mee. Het betekent voor ons een prima platform om ons te onderscheiden. Waarin zijn wij anders dan andere bureaus en waarom groeien onze klanten zelfs uit tot echte ambassadeurs van ons en ons bureau? Wat onderscheidt ons? Een kraaiende haan zou je kunnen betitelen als het meest oeroude symbool van reclame. Door zijn gekraai trekt hij maximale aandacht. Vandaag de dag wordt er in communicatieland ‘ook heel wat afgekraaid’. Ook u wordt overstelpt met een steeds groter aantal door reclame en commercie bedachte ‘experiences’. Uw wereld wordt daarmee ook steeds onechter. Particuliere en zakelijke beslissers laten zich dan ook steeds meer leiden hoe zij een product, dienst of dienstverlener moeten ervaren! Ons credo voor onze klanten hierin is dié van authenticiteit. Durf echt te zijn! Succesvol zijn in communicatie begint bij ons met het letterlijk wegsnijden van alle franjes om een bedrijf of product. Pas daarna kan constructief gebouwd worden aan een originele identiteit en imago positionering. Sommige klanten zeggen wel eens in een gesprek met ons bureau: “iedereen moet ons en ons product willen kopen…” om ons daarna verbluft aan te staren als wij hen vertellen dat ze dan misschien beter

7125_niveau_WINTER_2007.indd 7544 OCDA Niveau_aug.indd 1 103

een andere partner kunnen zoeken. Nee, arrogant zijn wij allesbehalve en de ‘luxe’ om potentieel eerlijke opdrachten af te slaan meten wij ons niet aan. Wij zijn wel realisten. Reclame moet een duidelijke schifting maken tussen ‘aantrekken van potentiële echte kopers’ en ‘wegduwen van sowieso nooit-kopers’. Steeds vaker krijgen we de feedback dat we behalve reclame ook echt meedenken in termen van marketing communicatie. Blijkbaar zit hier een groot verschil tussen ons en onze collega’s. Maar beste lezer, alles begint toch met marketing? U bent gebaat bij een ontwerp voor uw folder of advertentie dat ‘werkt’. U wilt iets in uw markt bewegen, kooppatronen beïnvloeden en ombuigen, nieuwe doelgroepen aanboren… Authenticiteit begint bij ons met de vraag “wat moet de markt denken, voelen en doen bij dit bedrijf c.q. zijn product. Om er meteen aan toe te voegen “en wat is de belangrijkste barrière, dat de doelgroep het product of dienst van onze klant NIET zou willen kopen… Voelt elke prospect zich dus bij ons thuis? “We zoeken een modern reclamebureau en u (Chiaradia) bent gevestigd in een mooi gerestaureerd maar oud boerderijpand”. “Where the hell is Amstenrade (locatie van Chiaradia): een dorp kan toch geen creatieve bodem zijn voor spannende internationale campagnes?”. Twee irrelevante criteria die andere mooie Limburgse bedrijven en ook buitenlandse multinationals er niet van hebben weerhouden ons te kiezen als hun vaste reclamebureau. Onze aantrekkingskracht is het spanningsveld

dat wij weten te creëren tussen adviseren en beslissen. Vanzelfsprekend is ons vakmanschap de basis voor goede en succesvolle campagnes en reclameproducties. Tegelijkertijd gaan we nog veel verder dan dit ‘eindproduct’. Door vooral goed te luisteren, weten we een fundament te leggen waarbij we de klant echt meenemen in het bouwen aan zijn marktonderscheidende positionering. Telkens weer horen we als compliment dat wij echt met onze klanten werken, en hem en zijn medewerkers ‘more savvy’ hebben gemaakt als het gaat om zijn communicatie in het geheel. Bestaat er dus een ‘typische’ Chiaradia klant? Onze klanten kunnen we in drie categorieën indelen: Business-to-Consumer, Business-to-Business en Institutioneel waaronder overheden. Ieder van hen is uniek. Velen van hen zijn marktleider. Kenmerkend is dat onze klanten stuk voor stuk echt bouwen aan hun markt en ons hierin als hun echte partner beschouwen. Dat vertrouwen hebben we ooit moeten winnen. Om het daarna ook elke dag weer waar te maken. Reclame is kennis. En Blauwer Power betekent ook dat we genoeg energie hebben om ons die kennis eigen te maken en waar nodig zelf te vergaren en aan te vullen. Dialoog over authenticiteit? Mail ons uw reactie op dit artikel of uw persoonlijke vragen naar: renata.chiaradia@chiaradia.nl.

03-12-2007 30-07-200720:53:07 12:57:45

104

7125_niveau_WINTER_2007.indd 104

03-12-2007 20:53:13

Vader van profvoetballer Boudewijn Zenden:

Pierre Zenden:

“ Ik heb mijn hele leven gevochten ” 7125_niveau_WINTER_2007.indd 105

03-12-2007 20:53:18

106

7125_niveau_WINTER_2007.indd 106

03-12-2007 20:53:32

De onmiskenbare geur van zwemwater hangt in de Maastrichtse Sint Bernardusstraat. Voor het oude patriciërshuis nummer 5 uit 1680 staan enkele toeristen die kamers hebben geboekt in het piepkleine Hotel Zenden. Ze maken foto’s van de straat en het huis. In 1962 startten Pierre en Rina Zenden een sportschool aan de Capucijnengang en in 1967 in dit schitterend pand aan de Sint Bernardusstraat hun huidige sportschool. Waar nu de toeristen foto’s maken, sierde toen een enorm bord de gevel van de ‘onbewoonbaar verklaarde woning’ met de tekst: ‘Hier komt Sportschool ‘Zenden’. Judo, Jiu-jitsu, Sauna-baden, Massage. Heren- en Dames Gym’. Later werd het zwembad toegevoegd en tegenwoordig is er ook het intieme ‘Hotel Zenden’ gevestigd. Pierre en Rina vierden onlangs het 45-jarig bestaan van hun sportschool.

ls de 68-jarige Pierre Zenden de kleine, intieme hal van zijn sportschool annex hotel aan de Sint Bernardusstraat binnenkomt, staat daar een jonge, levenslust uitstralende, dynamische, atletische, goed geprepareerde man. Geenszins een bejaard mens van achtenzestig. In Pierre Zenden ligt het gezegde ‘Je bent zo oud als je je voelt’ verscholen. Hij draagt een blauwe blazer, beige broek en een zachtroze hemd zonder stropdas over een hagelwit T-shirt. Het welkom is hartelijk. Dan klinkt zijn welluidende, overbekende stem: “Koffie?” Daarna praten we. Aan één stuk door. Tweeëneenhalf uur lang. ‘Wat een sprekerd is die man’, zei Toon Hermans ooit over een van zijn talloze typetjes. Toon zou zomaar de Maastrichtse sportschoolhouder Pierre Zenden als voorbeeld bedoeld kunnen hebben. Pierre illustreert bloemrijk zijn 45-jarige carrière en de talloze hoogtepunten in zijn leven. Praat over zijn studiereizen naar Japan met zijn vriend, wereld- en olympisch kampioen judo Anton Geesink. (“Ik mocht met Geesink mee. Dat doe je toch? Wie valt die eer te beurt?”) Ontmoetingen met een andere olympische judokampioen als Isao Okano. De reizen als tv-verslaggever naar wereld-, olympische judokampioenschappen in veel landen. Het spartaanse trainingscomplex in het Franse Beauvallon met onder meer Geesink, Okano, Ruska, Jan en Peter Snijders. De studiereis met de TransSiberië-Express naar Japan. De judodemonstraties die hij deed met Anton Geesink (“Anton had iemand nodig om in de rondte te slingeren… Ik fungeerde als het ware als lijdend voorwerp...”) De overname van Zwembad Eijsden. De judolessen van advocaat Max Moszkowicz. De 25.000 kinderen die hun zwemdiploma in zijn zwembad haalden. De talloze reportages voor de televisie. En... en... en... Het duizelt de toehoorder. Als Zenden voor de zoveelste keer over een verre, langdurige reis voor Studio Sport, zijn toenmalige werkgever, praat, filosofeert hij met zachte stem: “Reizen is prachtig. Ik doe het graag. Maar thuiskomen is nog veel mooier. Weet je waarom? Omdat ik als verslaggever in een ver land wist dat Rina thuis de zaken regelde zoals het hoorde. Ik weet ook dat zij mij dit mooie werk heeft gegund. Die wetenschap doet je huwelijk goed. Als ik ooit maar een vermoeden zou hebben gehad dat dit niet zo was, had ik dit werk nooit zo lang kunnen doen.” Pierre Zenden werkte van 1968 tot 2004 bij Studio Sport, onderdeel van de NOS. “In 2004 had ik het boek ‘NOS’ uit”, zegt Zenden. “Ik begon in 1968 in Athene tijdens de Olympische Spelen en heb in 2004 mijn carrière, ook weer in Athene, beëindigd. Een mooie afsluiting.” Deze uiterst fit ogende sportman, die zijn carrière als beste leerling van het CIOS in Sittard begon en vervolgens acht jaar lang leraar was aan de Katholieke Levensschool in Heerlen, gunt zich geen tijd om oud te worden. Hij geeft nog steeds drie dagen per week een paar uur les in zijn sportschool en weet dat hem nogal wat verande-

ringen te wachten staan. Zoals de uitbreiding van Hotel Zenden van vijf naar negen kamers en een totale aanpassing van de sportaccommodatie door architect Wiel Arets. En misschien, heel misschien, ziet hij in een ver verschiet zelfs nog zes tot acht hotelkamers in een ander pand aan de Oeverwal, waarvan Zenden ook eigenaar is, verschijnen. “Maar dat plan is nog niet concreet”, legt hij uit. Wel tastbaar is de begeleiding van zijn twee zoons: Martijn (33), manager van Hotel Zenden, en Boudewijn (31), profvoetballer bij Olympique de Marseille. Met Martijn is dagelijks overleg. Met Boudewijn is dat uiteraard moeilijker. Vader Pierre behartigt de financiële zaken van zijn voetballende zoon. “Die jongen moet voetballen. Hij hoeft geen andere sores aan zijn hoofd te hebben”, weet Pierre. “Samen met jurist Jozef Goumans bekijk ik de contracten van Boudewijn en adviseer hem. Ook houd ik contact met makelaars die mij attent maken op een pand in Maastricht of omstreken dat Boudewijn eventueel zou kunnen kopen. Veelomvattend, maar leuk werk. En zo blijf je toch in contact met je kinderen. Toch?” Vorig jaar is de hele familie Zenden-met-aanhang op vakantie op Ibiza geweest. Boudewijn en Johnny Heitinga, Ajax-voetballer en vriend van dochter Charlotte Sophie, hadden er een groot huis op het eiland gehuurd. “Het is mooi te weten dat de ouwelui er nog bij horen”, mijmert Zenden. Terwijl hij ons inviteert zijn zeventiende-eeuwse pand te bezichtigen en we door nauwe gangen, via trappetjes door kleine en grote zalen naar de woonruimte van de Zendens lopen, vertelt hij over zijn vriendschap met judoreus Anton Geesink. Hoe de Utrechter in 1961 wereldkampioen werd in het Stade de Coubertin in Parijs en vervolgens als judodocent werd aangesteld bij het CIOS in Overveen. Omdat Geesink door zijn succes geen les meer kon geven in zijn Utrechtse sportschool, vroeg hij Pierre voor deze job. Zenden verdiende vijf gulden per uur. Beide judoka’s ontwikkelden een splinternieuw leerplan dat gedemonstreerd werd in onder meer Korea, Hongkong, Bangkok, Indonesië, Amerika en zelfs in Japan. “Je moet vechten voor je succes”, doceert Zenden. “Als je jong bent moet je een basis leggen voor je latere succes. Dat hebben Rina en ik gedaan. Tegenwoordig luidt het credo van veel jongeren nog steeds: ‘I want it all. And I want it now.’ Natuurlijk moet je ook geluk hebben. Genomen beslissingen en gekozen doelen zul je niet altijd bereiken. Maar in mijn geval denk ik dat ik ongeveer alles wat ik heb willen bereiken ook bereikt heb. Ik heb mijn hele leven lang genoten en veel geluk gehad. Of, anders gezegd en dat klinkt een beetje genuanceerder: ik heb niet veel pech gehad.” We staan op het intieme terras van zijn patriciërshuis aan de Oeverwal als hij zegt: “Zeg nu zelf. Kun je mooier en rustiger wonen dan hier. Op nummer 5?” Tekst: Jean Brandts

Fotografie: Guy van Grinsven / Studiopress en archief Pierre Zenden 107

7125_niveau_WINTER_2007.indd 107

03-12-2007 20:53:33

28-08-2007

16:24

Pagina 1

Behandelingen:

©Design 2007 by PAg Maastricht

KIEWIT_adv_Niveau:133

• Borstvergroting/versteviging • Borstverkleining • Buikwandcorrectie • Erbium-YAG laserbehandeling voor rimpels en acnée littekens • Face-halslift/ minilift • Kuitvergroting • Lipcorrectie • Liposculpture • Littekencorrectie • Neus-kin-oorcorrectie • Ooglidcorrectie • Rimpelbehandeling • Schaamlipverkleining • Voorhoofd-wenkbrauwlift • Voorhoofdlift en rimpelbehandeling zonder chirurgie d.m.v. BOTOX

is een natuurlijk verlangen

Kliniek KIEWITheide Maastricht - Lanaken - Aken T +31-43 4584084 (NL) T +32-89 712474 (B) T +49-241 7501585 (D) kliniek@kiewitheide.com 108 www.kiewitheide.com

7125_niveau_WINTER_2007.indd 108

V.l.n.r.: Anne-Marieke Hamers, Dr. Roberto Roddi, Elisabeth Jansen

03-12-2007 20:53:41

100.69.

Laat daarom uw gehoor tijdig testen. Stap eens vrijblijvend binnen in een van onze 12 vestigingen of maak een afspraak voor een gratis gehoortest.

Vestiging Echt Gelrestraat 11 T 0475-47 06 63

Vestiging Hoensbroek Nieuwstraat 13 T 045-528 10 09

Vestiging Maastricht Grote Gracht 22 T 043-321 27 31

Vestiging Simpelveld Dorpstraat 14a T 045-544 66 12

Vestiging Geleen Rijksweg-Centrum 22 T 046-474 32 13

Vestiging Kerkrade Kapellaan 13a T 045-546 32 41

Vestiging Maastricht-Heer Akersteenweg 106 T 043-356 19 79

Vestiging Sittard Rijksweg-Noord 90 T 046-451 42 34

Vestiging Heerlen Geerstraat 24 T 045-571 40 90

Vestiging Landgraaf Raadhuisplein 9 T 045-533 08 74

Vestiging Roermond Kruisherenstraat 4 T 0475-33 88 44

Vestiging Valkenburg L.v.d. Maesenstraat 13 T 043-601 62 81

www.streukens.nl

;FMGT EF CFLFOEF XFH XPSEU XFFS PQXJOEFOE %F OJFVXF $ ,MBTTF $ GPS ZPVSTFMG 8BOOFFS V QMBBUTOFFNU JO EF .FSDFEFT #FO[ $ ,MBTTF CMJKLU VX PVEF WFSUSPVXEF SPVUF JOFFOT WPMPQ VJUEBHJOHFO UF CJFEFO "M TOFM NFSLU V EBU IFU EF BVUP JT XBBS V JO SJKEU ;P JT EF OJFVXF .FSDFEFT #FO[ $ ,MBTTF POEFS BOEFSF WPPS[JFO WBO "HJMJUZ

$POUSPM IFU EFNQJOHTZTUFFN EBU [JDI BVUPNBUJTDI BBO EF DPOEJUJF WBO FML XFHEFL BBOQBTU 0GUFXFM POWFSWBMTU SJKQMF[JFS XBBS V UPU OV UPF TMFDIUT WBO ESPPNEF ,PN EBBSPN OBBS PO[F TIPXSPPN FO FSWBBS [FMG EF QVSF LMBTTF WBO EF $ ,MBTTF "MUJKE WFSEFS

4NFFUT "VUPHSPFQ

VX PGGJDJqMF EFBMFS JOGP!TNFFUT BVUPHSPFQ OM XXX TNFFUT BVUPHSPFQ OM

7125_niveau_WINTER_2007.indd 109 100.69.006 Smeets ads 228x147,5 1 1

)FFSMFO )BOEFMTTUSBBU 5FM .BBTUSJDIU "LFSTUFFOXFH 5FM *UUFSWPPSU "VTUSBMJqTUSBBU 5FM

109

6 SJKEU BM FFO .FSDFEFT #FO[ $ ,MBTTF W B ` FYDM WFSXJKEFSJOHTCJKESBHF CQN EJGGFSFOUJBUJF $0 FO LPTUFO SJKLMBBS NBLFO -FBTFUBSJFG W B ` Q NOE FYDM CUX P C W 0QFSBUJPOFMF 4FSWJDF -FBTF NOE LN Q K (FN WFSCSVJL M LN LN M $0 VJUTUPPU H LN

Â©Design 2007 by PAg Maastricht

Streukens hooroplossingen weet hoe belangrijk goed horen voor u is...

03-12-2007 20:53:42 07-11-2007 10:02:57

110

7125_niveau_WINTER_2007.indd 110

03-12-2007 20:53:47

Warme Feestdagen! Hotel, Herberg & Appartementen

Hotel & Appartementen

Molenweg 9 6285 NJ Epen T. +31(0)43 455 12 53 F. +31(0)43 455 23 90 www.smidse.nl

Julianastraat 22 6285 AJ Epen T. +31 (0)43 455 15 57 F. +31 (0)43 455 21 45 www.krijtland.nl

De Smidse

7125_niveau_WINTER_2007.indd 111

Ons Krijtland BV

111

03-12-2007 20:54:05

Gezondheid Er kan nooit genoeg aandacht zijn voor de preventie van ziekten, aandoeningen en kwalen. Reeds 25 jaar is de Dr. Keulen Kliniek een vaste waarde als het gaat om preventief medisch onderzoek. Ziekten voorkomen kunnen we niet. Dat kan niemand. Er op tijd bij zijn - dรกt is onze missie! De Dr. Keulen Kliniek: omdat uw gezondheid ertoe doet.

T +31 (0)45 404 11 11 E schimmert@keulenkliniek.nl

www.keulenkliniek.nl

7125_niveau_WINTER_2007.indd 112

03-12-2007 20:54:07

AOP=QN=JPÜÜ ÀPÜ H=QSAO¤ AOÜ NgNAO QNAÜRANSAJJANEF

E@@AJÜ EJÜ DAPÜ LN=?DPECAÜ EI>QNCOAÜ AQRAHH=J@Ü REJ@PÜ QÜ DAPÜ =QPDAJPEAGAÜOLA?E=HEPAEPAJNAOP=QN=JPÜÀPÜ H=QSAO AJÜKQ@AÜRAN>KQS@AÜ>KAN@ANEFÜ@EAÜCA@AAHPAHEFGÜQEPÜ GH=QSAJÀÜ ©CNKPAÜOPAJAJÜQEPÜ@AÜKQ@AÜ ==O>A@@EJCªÜEOÜKLCAPNKGGAJÜAJÜ S==NÜAAJÜOPQGFAÜDEOPKNEAÜHAABP Ü =JCOÜ@AÜ KIAEJOAÜ DAEN>==JÀÜ §ÜJQÜCADAPAJÜ Q@AÜ ==JÀÜ§ÜVEFJÜKIOPNAAGOÜ ÜRKKNÜ DNEOPQOÜ @AÜ >AGAJ@AÜ PNKALAJÜ R=JÜ QHEQOÜ =AO=NÜ CAPNKGGAJ Ü @EAÜ H=JCÜ RANPKAB@ÜDA>>AJÜEJÜ@AÜJ=>EFCAHACAJÜ?=OPAHH=Ü©>KAN@ANEFAJÜEJÜ @AÜRKNIÜR=JÜAAJÜ>QN?DPª Ü =PAN ÜEJÜ@AÜPS==HB@AÜAAQS ÜIKAPAJÜ RKHCAJOÜ@AÜKRANHARANEJCÜKKGÜ@AÜNE@@ANOÜR==GÜEJÜ@AÜRKKNI=HECAÜ >KAN@ANEF¥DAN>ANCÜÀPÜ H=QSAOÜVEFJÜCASAAOP Ü JÜ@AÜDEOPKNEO?DAÜ AJÜ OBAANRKHHAÜ =I>E=J?AÜ R=JÜ SAHAANÜ SKN@PÜ QÜ CAPN=GPAAN@Ü KLÜ @AÜ OI==GÜ R=JÜ @AÜ OAEVKAJAJ Ü >ACAHAE@Ü @KKNÜ DAPÜ >KAGAPÜ R=JÜ OI==GRKHHAÜ SEFJAJ Ü A@ANÜ @=CÜ SAAN Ü ==NÜ EA@ANÜ OAEVKAJÜ =J@ANO Ü QNAÜ RANSAJJANEFÜ EOÜ DAPÜ LQNAÜ LNKARAJ Ü EPÜ G=JÜ >EFÜ AAJÜ QEPCA>NAE@Ü C=OPNKJKIEO?DÜ @EJANÜ KBÜ HQJ?DIAJQ Ü BÜ CAAJÜ VEJÜ KIÜ QEPCA>NAE@Ü ==JÜ P=BAHÜ PAÜ @EJANAJ Ü APÜ G=JÜ KKGÜ IAANÜ EJBKNIAAHÜRKKNÜ>AOHKPAJÜCNKALAJÜ©I=T Ü ÜLANOKJAJª ÜHAGGANÜ CAJEAPAJÜR=JÜGHAEJAÜOI==GRKHHAÜCANA?DPFAO AJÜDAANHEFGÜ=LANEPEABÜKBÜ@ECAOPEABÜGQJPÜQÜÀOÜSEJPANOÜCA>NQEGAJÜ >EFÜAAJÜ==JCAJ==I ÜGJ=LLANAJ@ÜKLAJÜD==N@RQQNÜAJÜÀOÜVKIANOÜ KLÜDAPÜQJEAGÜCAHACAJÜPQEJPANN=O EAPÜ=HHAAJÜKLÜ?QHEJ=ENÜCA>EA@ÜGQJPÜQÜVE?DÜ>EFÜÀPÜ H=QSAOÜH=PAJÜ RANSAJJAJ Ü KKGÜ DAPÜ O?DEPPANAJ@AÜ QEPVE?DPÜ EOÜ AAJÜ HQOPÜ RKKNÜ DAPÜ KKC Ü LÜ S=NIAÜ @=CAJÜ GQJPÜ Q Ü CAJEAPAJ@Ü R=JÜ QSÜ HQJ?DÜ KBÜ@EJANÜKLÜDAPÜPQEJPANN=O ÜLN=?DPECÜQEPGEFGAJÜKLÜ@AÜCHKKEAJ@AÜ DAQRAHOÜAJÜ@AÜSEFJC==N@ÜR=JÜDAPÜDQEO ÜÀPÜ H=QSAO ÜAAJÜS==NÜ C=OPNKJKIEO?DÜIE@@AHLQJPÜEJÜDAPÜ EI>QNCOAÜ AQRAHH=J@

AOP=QN=JPÜ PÜ H=QSAO Q@AÜ ==JÜÜ~ Ü ÜÜ =DHSEHHAN¤ EPPAI AH Ü ~~ ÜÜÜÜ =TÜ ~ A¥I=EH ÜEJBK´GH=QSAO JHÜÜÜSSS GH=QSAO JH

interieur design sfeer

113

verkoop advies lichtplan wonen werken tuin

Rijksweg Noord 12, Geleen - E-mail: info@nijssenlichtdesign.nl

www.nijssenlichtdesign.nl

7125_niveau_WINTER_2007.indd 113

03-12-2007 20:54:13

Math Driessen verzamelt unieke zendapparatuur van mondiale betekenis

114

7125_niveau_WINTER_2007.indd 114

03-12-2007 20:54:16

Wandelaars die de bossen rond het ‘West-Limburgse’ Lanaken aandoen en hun ogen de kost geven, kunnen plotseling geconfronteerd worden met twee heuse straaljagers ergens tussen het struweel. Die vormen twee tipjes van een verrassende sluier waarachter een enorme verzameling schuilgaat die de laatste vijftien jaar met een niet-aflatend enthousiasme door Math Driessen bijeen is gebracht. Het is een van de zeldzaamste compleet werkende particuliere collecties in de wereld van militaire communicatieapparatuur vanaf de Tweede Wereldoorlog.

115

7125_niveau_WINTER_2007.indd 115

03-12-2007 20:54:19

elangstelling voor elektronica heeft Math Driessen (64) altijd gehad. Als kleine jongen kocht hij van zijn zondagsgeld al militaire veldtelefoons die hij per postorder bestelde bij een militaire ‘dump’ in Den Haag. De dozen werden zorgvuldig verstopt, want zijn vader moest niets hebben ‘van dat gekloemel met die apparatuur’. In zijn arbeidzaam leven heeft Driessen carrière gemaakt in de beveiligingselektronica. Hij was de ‘dokter’, de troubleshooter, bij het installatiebedrijf Varel Alarm en werd bedrijfsleider van twee vestigingen die hij later overnam en opsplitste. De zaken gingen voor de wind en de onderneming groeide en groeide. “Wij waren de grootste ‘buitenbeveiliger’ van Nederland in de tijd dat de Baader-Meinhof-Groep actief was”, legt Math Driessen uit. Toen kwam het bod dat hij niet kon afslaan en verkocht hij de zaak op zijn 48ste aan de British Electric Traction Company (BET) met de verplichting gedurende vijf jaar niet meer actief te zijn binnen deze branche. Zwart gat “En toen werd het stil en viel ik als het ware in een zwart gat”, vertelt Driessen. “Met Kerstmis kwamen de gebruikelijke flessen wijn niet meer en de telefoon ging ook niet meer over. Opnieuw een onderneming starten was vanwege de contactuele voorwaarde geen optie en ik was blij van de stress van zo’n job af te zijn. Drie maanden lang heb ik op CNN zitten kijken naar de Golfoorlog die toen uitbrak. Maar na drie maanden was ik ook daarop uitgekeken. Eerst wilde ik exclusieve auto’s gaan verzamelen, maar kwam al snel tot de conclusie dat je niet de hele dag met dure auto’s over de straat kunt gaan rijden. Ook antiek bleek mijn hobby niet te zijn. Toen kwam ik in contact met de nu 83-jarige Jaap de Groot van Grootint, een opmerkelijk internationaal opererende ondernemer met meer dan drieduizend werknemers en in Nederland en onder andere bekend van het realiseren van de Moerdijkbrug, de Oosterscheldekering en de tweede Van Brienenoordbrug. Hij is een van de grootste verzamelaars van militaire voertuigen vanaf de Tweede Wereldoorlog en de grootste bruikleengever van het Nationaal Oorlogs- en Verzetsmuseum in Overloon. Hij gaf me de gouden tip om me toe te leggen op militaire elektronica, ‘want dat doet bijna niemand’. Een tijd van studeren en blokken brak aan. Je moet je realiseren dat militaire elektronica van de hoogste kwaliteit is en vaak zijn tijd vooruit.” Eigen museum Er werd een gebouw ongeveer naast de deur gevonden om daar het eigen ‘Militair Communicatie Museum Lanaken Zutendaal’ te vestigen en de snel groeiende verzameling onder te brengen. Schoonzoon Roger en zijn vader bleken mee op te gaan in deze vrijetijdsbesteding. “Wij stapelen de zendapparatuur niet op elkaar zoals zo veel andere verzamelaars, maar wij restaureren haar zorgvuldig en streven ernaar dat alles werkt.” Van het een kwam het ander. De zendapparatuur werd toentertijd in speciale voertuigen ingebouwd en die horen dus ook bij de verzameling. Inmiddels staat de hal van 2600 m2 vol en omvat de collectie honderden authentieke zenden ontvangtoestellen en vele tientallen historische voertuigen waaronder een hand vol Hummers; allemaal perfect gerestaureerd en compleet met toebehoren. Enthousiasme Als hij in het museum in de cockpit van een starfighter heeft plaatsgenomen, blijkt hij op zijn praatstoel te zitten. Driessen, tenger en klein van stuk is een vief en dynamisch mannetje; vlug als kwikzilver, met handen die nooit stil staan. Zijn sprekende blik is soms vragend, dan weer nieuwsgierig, maar ook spottend of ondeugend. Hij heeft altijd wel een oordeel; niet immer juist, maar steeds welgemeend en graag bereid het op grond van goede argumenten

te herzien. Als hij enthousiast wordt – en dat gebeurt als hij over zijn hobby spreekt –, gaat zijn stem hoger klinken. “Onze collectie bestaat voornamelijk uit militaire radiozendinstallaties voor zowel korte als lange afstand, waarmee we meer dan duizend kilometer ver kunnen communiceren; niet via de satelliet, maar door de ether op de kortegolfband. Wij hebben straalverbindingapparatuur voor zeer hoge frequenties, gebruikt vanaf de Tweede Wereldoorlog tot de jaren tachtig. Heel bijzonder is de volledig gerestaureerde ‘Six Wheel Drive Truck’ met in de ‘bak’ een installatie voor het peilen van radio- of radarsignalen en in de aanhanger de generator, de antennebuizen en parabolen. Deze apparatuur werd vanaf 1961 door de Amerikanen gebruikt langs het IJzeren Gordijn. In ons museum staat ook de communicatietrailer die bij kruisraketten gebruikt werd. Op dit moment ben ik druk bezig met de restauratie van het ‘US Air Force Global Communication System’ waarmee de legertop de onderlinge communicatie verzorgde en met het presidentiële vliegtuig ‘Air Force One’. Dit is zeer gesofisticeerde techniek en knap ingewikkeld om weer aan de gang te krijgen; een echte hersenkraker”, legt de gepassioneerde collectioneur uit. ‘Hallo, Bandoeng’ Niet zonder trots vertelt Driessen dat zijn collectie Amerikaanse zendapparatuur die gebruikt is in Tweede Wereldoorlog, op één toestel na compleet is: “Ik heb wel de onderdelen van de GRC 26 Bravo zenden ontvanginstallatie met telex over radio, maar de kast ontbreekt nog. Daarnaast heb ik ook een aantal niet-militaire zaken zoals de 10.000 watt sterke noodzendinstallatie van Scheveningen Radio, die SOS-berichten beantwoordde van in nood verkerende schepen op de Noordzee. Als deze zender kon spreken, zou je heel wat drama’s en angstaanjagende verhalen kunnen horen. Interessant is de telex- en telegraafapparatuur voor het verzenden van onder andere telergrammen waarmee Scheveningen Radio de contacten overzee met Bandoeng op Java onderhield.” Veel reizen Een ander gevolg van zijn hobby is dat hij er veel voor moet reizen. “Een prachtig alibi waardoor ik 36 van de 50 staten van Amerika heb bezocht – op plaatsen waar toeristen doorgaans niet komen, in ‘the middle of nowhere’ – op zoek naar onderdelen of ontbrekende apparatuur. Als ik weet dat ergens iets te vinden is, ga ik erop af. Ik vind het belangrijk dat deze elektronische archeologie voor het nageslacht behouden blijft. Zeker als je bedenkt dat veel militaire elektronica aan de wieg van legio ontwikkelingen heeft gestaan waarvan ook de burgers hebben geprofiteerd zoals het internet. Daarom wil ik ook een oproep doen aan de jeugd om achter de computer uit te komen en zich voor techniek te interesseren. Daaraan is een groot tekort in het bedrijfsleven. ‘Keyboardkloppers’ zijn meestal geen echte techneuten en hebben weinig kennis van elektronica. Ik heb laten zien dat je met een technische achtergrond niet alleen in zaken maar ook in het leven daarna fantastische resultaten kunt behalen”, roept Driessen begeesterd. De dynamiek en het enthousiasme van Math Driessen werken aanstekelijk. “Op onze leeftijd moeten wij niet bij de pakken blijven neerzitten, maar actief zijn. Wij moeten de jeugd een ‘poepie’ laten ruiken. Zo ben ik op mijn 59ste nog begonnen met helikopterlessen en heb al enige jaren mijn brevet en inmiddels ruim zeshonderd vlieguren op de teller van mijn James Bond-helikopter, die te zien was in de film Die Another Day; een ander hobby van me. Maar daarover een andere keer meer!” Tekst: Louk J.E.O. Hustinx

Fotografie: Guy van Grinsven / Studiopress

116

7125_niveau_WINTER_2007.indd 116

03-12-2007 20:54:29

117

7125_niveau_WINTER_2007.indd 117

03-12-2007 20:55:00

118

7125_niveau_WINTER_2007.indd 118

03-12-2007 20:55:11

119

7125_niveau_WINTER_2007.indd 119

03-12-2007 20:55:17

"EAUTY SAUNA RELAX DEl NITIEF ONTHARINGSCENTRUM

DEFINITIEVE ONTHARING Aarzel niet en maak een afspraak voor een gratis test!

De nieuwe Saab 9-3 range: mooi voor mens en milieu. De nieuwe Saab 9-3 range is het toonbeeld van hedendaags design. Zoals de aantrekkelijke Saab 9-3 Intro Edition, standaard met o.a. 16” lichtmetalen wielen, Bi-Xenon koplampen en elektrisch verwarmbare voorstoelen. Saab kijkt ook verder. Voor elke Saab 9-3 kunt u ook kiezen voor BioPower-motoren op het milieuvriendelijke bio-ethanol (E85). Want bij Saab werken we ook aan een schoner en mooier milieu. De nieuwe Saab 9-3, vanaf

ˡ 30.290,-

U rijdt al een Saab 9-3 vanaf ˡ 579,- (60 mnd/20.000 km/j, tarief Saab Financial Services). CO2 uitstoot 147-264 gr/km, verbruik 5.4-11.0 L/100 km. Wijzigingen voorbehouden.

ESTHETIEK CRYO

Pauwengraaf 36 - Maasmechelen (B) T +32 (0)89 76 20 44 E cryo@skynet.be www.cryo.be

OPEN

ma, wo, do, vr tot 22.00 uur, di tot 19.00 uur en za tot 18.00 uur. zondag gesloten

Autobedrijf Boy Heijnen Sodaweg 6, 6049 CM Roermond - Herten, telefoon 0475 - 327645, www.saabboyheijnen.nl

DAYLI.PUREFOOD

0702_cryo.indd 1

GH-TEA

DAYLI.HI

13-11-2007 14:35:56

Dayli staat voor onalledaags genieten. Iets bijzonders voor elke dag. Daarom vind je bij Dayli alléén producten van de allerbeste kwaliteit, afkomstig van leveranciers die maatschappelijk verantwoord ondernemen. Puur en (h)eerlijk! Zoals voedzame broodjes en sandwiches, gebakken van Limburgs oergraan, gezonde salades met volop verse groenten en 100% natuurzuivere smoothies, gemaakt van vers fruit en boordevol vitamines. Pure verwennerij dus! En als je toch bij Dayli bent, verwen jezelf dan ook met een lekkere fles wijn, een heerlijke en gezonde meeneemmaaltijd, een bijzonder tijdschrift of een exclusieve sigaar.

u! r vanaf n reservee 18 00 043 750

DAYLI.ENJOYTHEGOODLIFE

120

WWW.DAYLI.NL

MOSAEFORUM133OPENFROM8TILL19 7125_niveau_WINTER_2007.indd 120

wtk adv niveau_okt2007.indd 1

03-12-2007 20:55:31

25-10-2007 13:03:19

Via onze groothandel is het mogelijk tipS een bijzonder sieraad aan te kopen.

glossy for ever? De columnschrijver van een feel good glossy dient zich aan te passen. Een ongeschreven regel zegt hem de wacht aan zo min mogelijk de kleurrijke blijheid of de vanzelfsprekende neutrale beelden en teksten van het blad geweld aan te doen. Geenszins mag deze formule geïnterpreteerd worden als een politiek correcte zelfcensuur. Ook de lezer van NIVEAU zit niet te wachten op sinistere maatschappijkritische beschouwingen, die slechts zouden bijdragen tot de verdoffing van de glanzende kwaliteit van het magazine. Zo blijft de verrassend leerzame en actuele informatie recht overeind. In dit verband mag niet worden nagelaten te melden dat het beroemde educatieve tijdschrift National Geographic zich vanaf zijn eerste verschijnen in 1899 in de reportages nimmer een politieke mening heeft aangemeten over oorzaak, achtergrond of gevolg van gebeurtenissen, hoe waarheidsgetrouw en dramatisch deze ook werden beschreven en uitgebeeld. Het tijdschrift laat het oordeel over aan de lezer.

E G

raak

Het moge duidelijk zijn dat het bovenstaande een verontschuldigende inleiding is voor het relaas dat ik mij voornam te schrijven tijdens een recente studiereis van een twintigtal ex-Europarlementariërs naar Marokko. De toeristische attracties van Casablanca, Marrakesh en Rabat omlijstten natuurlijk een nog attractiever doel van het bezoek. De delegatieleden, uit negen EU-landen, kregen de gelegenheid zich te verstaan met een breed scala van gesprekspartners: ministers (inclusief de minister-president), moslimleiders, imams, parlementariërs, mensenrechtenorganisaties, vertegenwoordigers van ngo’s en de media. Marokko wil lid worden van de Europese Unie, zeker nu Turkije op de wachtlijst staat. Interessant in dit verband is de nadruk die werd gelegd op het statistische feit dat er, qua inwonertal, relatief al meer Marokkanen dan Aziatische Turken in Europa wonen. Uit ervaring wisten wij dit onderwerp behoedzaam naar een onzekere toekomst te tillen, zonder de gastheren te bruuskeren.

elen (B)

00 uur.

Minder eenvoudig en geruststellend verliepen de gedachtewisselingen over – ik citeer, zij het onvolledig – allochtonenpolitiek, rassendiscriminatie, moslimhaat, angstpsychose voor terreurdaden, anti-integratietendensen, Europees eigenbelang en het toenemend nationalisme in de voormalig koloniale landen. Het klinkt zo op het eerste gezicht als een desastreus onvriendelijke opsomming, die overigens een uitdagende bedoeling had. De eerlijkheid gebiedt dat van Marokkaanse zijde de nodige facts and figures werden aangevoerd om een en ander te bewijzen, dan wel te ontkrachten. Aangezien onze delegatie geen officiële status had, laat staan een mandaat van Brussel of onze regeringen, werd over en weer niet onderhandeld, maar wel wat puin geruimd. Tijdens de onvermijdelijke lunches (de ramadan was juist voorbij) en diners leken de tête-à-têtes van een redelijk koeken-eigehalte. Toen bij een van die tafelbabbels de minister van Religieuze Zaken vroeg wat mij ertoe had gebracht de diplomatie in te ruilen voor de politiek, antwoordde ik dat het de overstap betekende van in dienst van de regering louter een message over te brengen naar het uitdragen van een eigen (partij)standpunt. De excellentie: “Dus u spreekt voortaan de waarheid?” Op mijn kordate bevestiging toonde hij mij een aantekenboekje en begon uit het Arabisch in het Frans te vertalen. “Anti-integratie is niet in ons eigenbelang. Legale immigranten zijn of worden Nederlanders. Het is wat de Marokkanen betreft, maar ook de Turken, een hoopvol proces. Tien procent van Tweede-Kamerleden, drie leden in het kabinet. In alle grote steden wethouders en raadsleden. Vooraanstaande figuren in politieke partijen. Zakenvrouw van het jaar. Oscarnominatie Marokkaanse film. Laatste tien jaar diverse Nederlandse literatuurprijzen. Imams preken in het Nederlands. Voetbalclubs zonder Marokkanen kunnen het schudden. Mede dankzij vier Marokkanen wordt mijn land Europees kampioen. Excuses dat ik deze Nederlanders Marokkanen noem. Dat ligt aan hun terechte paspoort.”

13-11-2007 14:35:56

, emen. en van 0% ines.

es chrift

U.D.T. Diamonds B.V. Commissie-Groothandel Lid Diamantbeurs Antwerpen en Amsterdam Nederland Kasteel Raath, Kruisstraat 10, 6456 AL Bingelrade Telefoon 046 - 442 38 42 E-mail info@migdiam.nl Internet www.migdiam.nl België Pelikaanstraat 78, 2018 Antwerpen

YLI.NL

007 13:03:19

>>coLUMn

7125_niveau_WINTER_2007.indd 121

Monsieur le député, dit was in het kort uw reactie op mijn verwijt dat Nederland angst heeft voor een vreemde tâte-poule (pottenkijker). U bent half geslaagd als politicus, want het is maar de halve waarheid, behalve uw Europees kampioenschap. Alvast mijn felicitaties!

jan willem Bertens Oud-diplomaat en ex-Europarlementariër

121

03-12-2007 20:55:34

SCHEPERS REISEN - SAPHIR EDITION - Sittarder Straße 26B - 52538 Selfkant-Tüddern - Duitsland T +49 2456 501 270 - F +49 2456 37 42 - M info@saphir-edition.de - I www.saphir-edition.de

7125_niveau_WINTER_2007.indd 122

03-12-2007 20:55:41

Het ultieme reisbureau voor de Happy Few uit de Euregio

SAPHIR EDITION: ‘The Sky is the Limit’

“Uniek, dat is de garantie die u krijgt. Wat u ook droomt of bedenkt, uw dromen worden letterlijk verwezenlijkt. Onze slogan – ‘The sky is the Limit’ – nemen wij heel letterlijk. Uw ervaringen zijn uniek. Wat u mee naar huis neemt, heeft nog nooit iemand anders zo meegemaakt. Een paar voorbeelden? Wat dacht u van een champagneontbijt midden in de Sahara bij de Toearegs? In een lichtrose open Rolls Royce, tijdens het filmfestival van Cannes, over La Croisette rijden. Aan een dinertje bij een heuse maharadja aanzitten. Een privé-proeverij in de particuliere kelders van een groot wijnlandgoed in het Zuid-Afrikaanse Stellenbosch. Of toch liever een massage in de hangende tuinen van Ubud gelegen midden tussen de steile rijstterrassen van Bali en alleen te bereiken via uw privé-kabelbaan? Natuurlijk kunt u ook met uw privé-watervliegtuigje van het ene eiland naar het andere hoppen op de Malediven of met een luxe zeeschip de azuurblauwe ijsbergen bekijken voor de kust van Patagonië of met een ijsbreker de doorvaart door de Noordelijke IJszee meemaken. Of, dichter bij huis, met een paar vrienden in een luchtballon over de Alpen scheren in hartje winter. Grenzen bestaan niet meer – voorlopig op die ene na dan (the sky). Maar voor de rest kan alles.” Aan het woord is Josefine Schepers van reisbureau SAPHIR EDITION vlak over de grens bij Sittard in het Duitse Tüddern. SAPHIR EDITION is een nieuwe tak van het al jaren succesvolle reisbureau ‘Holiday Land’. Duizenden Limburgers hebben al hun weg gevonden naar dit reisbureau, dat onlangs is uitgeroepen tot beste van Duitsland. Dat smaakt naar meer, dacht Josefine en zocht én vond het gat in de markt: een reisbureau voor het hoogste marksegment dat tailormade reizen voor zijn klanten organiseert. “Wij zijn een reisbureau dat zijn hand er niet voor omdraait gekke of te gekke wensen in vervulling te laten gaan. Integendeel. Dat is voor ons juist de uitdaging. Wij willen een reis organiseren die haar gelijke niet kent. Niet alleen zozeer door de luxe – die is bijna vanzelfsprekend – als wel door de persoonlijke aandacht en creativiteit om die luxe te combineren met adrenaline verhogend avontuur dat nog nooit iemand anders in uw omgeving heeft meegemaakt. Het moet een reiservaring worden exclusief voor u alleen, samengesteld en geregeld en waar nodig persoonlijk begeleid. Geen moeilijk gezoek meer in catalogussen,

7125_niveau_WINTER_2007.indd 123

want wij maken uw eigen brochure van alleen uw reiswensen. En dat hoeft heus niet altijd in verafgelegen oorden te zijn; het kan ook uw eigen avontuur in New York zijn. Een echte privé-rondleiding door een insider langs de hotspots van the Big Apple met de beste tafels in de beroemdste restaurants en logeplaatsen in de beste musical op Broadway of in de Metropolitan voor een onvergetelijke opera. Als u dat wenst, landt u op het dak met uw eigen helikopter. Wellicht wilt u bij Tiffany’s op 5th Avenue uw eigen sieraad laten ontwerpen of laat u het misschien wel maken van de smaragden die u zelf heeft gezocht in Zuid-Amerika of van het goud dat u zelf hebt gedolven in de goudmijnen van El Dorado in het hartje van Venezuela en waar u ’s avonds met de goudzoekers nog en biertje hebt gedronken en sterke verhalen hebt vertelt in het lokale barretje. Of neemt u liever een frisse douche onder de Angel Falls, de hoogste waterval ter wereld in Parque Nacional Canaima, nadat u eerst eens in een DC3 uit 1944 tussen de bomen over de Orinoco-rivier hebt gevlogen? Of eet u eerst liever een mooie buffelmozzarella om de dag daarna samen met authentieke indianen uitgerust met blaaspijpen en pijlen op jacht te gaan in de oerwouden? Of liever de wereld eens van een heel andere kant bekijken, bijvoorbeeld vanuit een onderzeeër? Het kan allemaal, want wij regelen het voor u!” zegt Josphine vol overtuiging. Josefine Schepers en haar deskundige medewerksters van SAPHIR EDITION weten er wel raad mee en stellen hun kennis en creativiteit in dienst van uw wensen. Zij maken uw reisdromen waar en beginnen waar de andere organisatoren ophouden. Graag komen ze bij u thuis langs om uw reiswensen aan te horen of om u op ideeën te brengen. Natuurlijk is ons bezoek geheel vrijblijvend en verplicht het u tot niets! Maar mocht u toch van onze diensten gebruik willen maken en zin hebben in een picknick in de schaduw van een dadelboom in Oman of een privé-rondleiding door de conservator van het Bait Adam Museum in Muscat, dan zegt u het maar; wij regelen het wel voor u. Wie weet, bent u of binnenkort zelf op zoek naar de korenbloemblauwe saffieren in Kasjmir. SAPHIR EDITION maakt het in ieder geval mogelijk.

03-12-2007 20:55:42

124

7125_niveau_WINTER_2007.indd 124

03-12-2007 20:56:01

125

7125_niveau_WINTER_2007.indd 125

03-12-2007 20:56:12

>>tipS Exclusief meubeldesign bij Wilmes Wonen Het gerenommeerde Noorse meubelmerk Stokke brengt onder de merknaam Variér zitmeubelen op de markt die tijdens het zitten kunnen bewegen en variëren. Wilmes in Echt, sinds kort niet alleen projectinrichter maar ook specialist op het gebied van complete woninginrichting, presenteert naast Variér ook de massief houten kwaliteitsmeubelen van Team 7 en topmerken als Arketipo, Grattarola, Desalto, Moll, Piure en Trio Line. Een bezoek aan de uitgebreide toonzaal is dan ook meer dan de moeite waard. Dat advies navenant is, spreekt voor zich. Wilmes Wonen Galvaniweg 2a 6101 XH Echt T +31 (0)475 41 12 11 I www.wilmes.nl

Landenthema’s bij Soul in a Bowl

Gezond Japans eten bij Kobe

Onder de naam Soul in a Bowl presenteren Peter Bosch en Edward Oudenhoven een verrassend horecaconcept. Op de menukaart staan typische streekgerechten op basis van wisselende landenthema’s. Motto: Taste Global, Eat Local. TV-kok Dave Aarts laat de gast als het ware een culinaire reis door de verschillende continenten maken. Daarbij horen vanzelfsprekend ook bijpassende wijnen en originele en kleurrijke cocktails. Bij Soul in a Bowl kunt u eveneens terecht voor een voortreffelijke lunch of kunt u genieten van een digestief in een van de lounge-hoeken.

Alleen de echte Japanse kok kent de principes van de gezonde keuken. Hij zorgt ervoor dat de gerechten in harmonie zijn met de natuur en de omgeving en weet zo de natuurlijke smaak van de ingrediënten te behouden. Bij restaurant Kobe beleeft u de Japanse keuken in haar oorsprong. Dat betekent weinig vet, cholesterol en calorieën maar wel heel voedzaam (veel vezels).

Soul in a Bowl Helmstraat 8 - 6211 TA Maastricht T +31 (0)43 326 09 06 E info@soulinabowl.nl I www.soulinabowl.nl

Restaurant Kobe Ruiterij 1 - 6221 EW Maastricht T +31 (0) 43 321 19 61 E koberestaurant@orange.nl

GOTRA ballet danst ‘I have a dream’ De jonge choreograaf en danser Joost Vrouenraets maakt met het nieuwe dansgezelschap GOTRA een avondvullend programma getiteld: ‘I have a dream’. Voor deze speciaal voor Parkstad Limburg Theaters Heerlen gemaakte voorstelling heeft hij inspiratie geput uit het gegeven dat de mens constant bezig is met ’reizen’ tussen de materiële, conventionele wereld en de mentale droomwereld. Op expressieve muziek wordt, met gebruik van eigentijdse danstaal, virtuositeit, poëzie en filosofie, een unieke uitvoering gerealiseerd. Vanaf 22 december te zien in Heerlen. Meer informatie: www.parkstadlimburgtheaters.nl.

Romantische Jean-Philippe Rieu Zojuist verschenen: ‘Azur’, de nieuwe CD van Jean-Philippe Rieu. De muzikale, creatieve duizendpoot brengt twaalf nieuwe eigen composities. Alle mogeljke stemmingen, van uitzinnig geluk tot fijnzinnige melancholie, komen aan bod. De romantische stukken worden uitgevoerd door Manou Liebert op harp, Inge Stallinga-Gorissen op viool en Rieu zelf op de ‘Fantiano’. Met deze nieuwe CD, alweer zijn derde, geeft Jean-Philippe deels al een voorproefje van zijn multimediale muziek-theaterproduktie die in het seizoen 2008/2009 op de diverse podia te zien zal zijn. Voor info: www.jp-rieu.com

Niet naar Het Hoge Noorden voor winterse wellness! Om te ontsnappen aan de hoge werkdruk in ons kunstmatige leefklimaat zoekt de jonge generatie dertigers en veertigers ontspanning in avontuurlijke reizen met als doel zichzelf te vinden. Zo wil men bewust worden van de onwaarschijnlijke stilte op de ijsvlakten van Het Hoge Noorden, de zintuigen prikkelen en versterken tijdens lange sneeuwtochten in Finland, Noorwegen of IJsland, natuurelementen trotseren. Kortom de pure natuur proeven. Maar wie wil ‘ontsnappen’, kan tegenwoordig ook thuis terecht. Laat de heetgestookte KLAFS-sauna u maar ondersteboven halen! Loop kilometers op de professionele loopband van TECHNOGYM en houd lijf en leden fit! Sluit uw ogen in het bubbelende water van uw eigen HOTSPRING SPA en geniet van de verkwikkende massage op uw moe getrainde beenspieren. Ontspan in uw eigen oase van welbehagen en sluit de drukke wereld even buiten. Voor alle advies voor winterse wellness bij uitstek is Gervi aan de Rijksweg in Maasmechelen hét adres in de Euregio. Een bezoek aan de grote showroom waarin alle topmerken zijn vertegenwoordigd, is een regelrechte aanrader! Voor meer informatie zie www.gervi.be.

126

7125_niveau_WINTER_2007.indd 126

03-12-2007 20:56:33

wilme

Op 15

december openden wij onze nieuwe zaak

Wilmes Wonen

U kunt bij ons terecht voor de

complete inrichting van uw woning.

Voor de inrichting van uw bedrijf staat als vanouds het team van â&#x20AC;&#x2DC;Wilmes

Projectmeubileringâ&#x20AC;&#x2122; voor u klaar.

7ILMES 7ONEN s 'ALVANIWEG A 8( %CHT s s WWW WILMES NL wilmes_1.indd 2

Een groeiend Europa

27-11-2007 21:25:09

uitbreiding van het EU Estafettebos 2007 Sinds 1 januari 2007 telt de Europese Unie 27 lidstaten. RoemeniĂŤ en Bulgarije zijn nu volwaardige lidstaten van de EU. Ter viering van de toetreding van beide landen werden door de ambassadeurs twee nieuwe bomen in het EU Estafettebos aan de Universiteitssingel in Maastricht geplant. Dit ter afsluiting van de festiviteiten waarin Maastricht de 15e verjaardag vierde van het â&#x20AC;&#x2DC;Verdrag van Maastrichtâ&#x20AC;&#x2122; onder de noemer â&#x20AC;&#x153;Maastricht Celebrates Europeâ&#x20AC;? Burgemeester Gerd Leers, het college, de wethouders en projectmanager Ton Wanders mogen tevreden zijn met de geslaagde viering die Maastricht terug op de Europese kaart heeft gezet

==OPNE?DPĂ&#x153;?AHA>N=PAOĂ&#x153; QNKLA

SKĂ&#x153; QNKLA=JĂ&#x153;PNA=PEAOÂ&#x2018;Â&#x2018;Â&#x2018;Ă&#x153;Ă&#x153;Ă&#x153; SKĂ&#x153; QNKLA=JĂ&#x153;IEHAOPKJAOÂ&#x2018;Â&#x2018;Â&#x2018; EBPUĂ&#x153;UA=NOĂ&#x153;=CKÂ&#x2019;Ă&#x153;PDAĂ&#x153; NA=PUĂ&#x153;KBĂ&#x153; KIAÂ&#x2018;

EBPAAJĂ&#x153;UA=NOĂ&#x153;=CKÂ&#x2019;Ă&#x153;PDAĂ&#x153; NA=PUĂ&#x153;KBĂ&#x153; ==OPNE?DPÂ&#x2018;

EOPKNE?Ă&#x153;ARAJPOĂ&#x153;PD=PĂ&#x153;@AOANRAĂ&#x153;PKĂ&#x153;>AĂ&#x153;?AHA>N=PA@Â&#x153; J@Ă&#x153;PDEOĂ&#x153;EOĂ&#x153;AT=?PHUĂ&#x153;SD=PĂ&#x153; ==OPNE?DPĂ&#x153;SEHHĂ&#x153;>AĂ&#x153;@KEJCĂ&#x153;EJĂ&#x153; Â&#x2021;Â&#x2021;Â&#x201E;Â&#x2013;Ă&#x153;SEPDĂ&#x153;=JĂ&#x153;ATPAJOERA LNKCN=IIAĂ&#x153;KBĂ&#x153;BAOPEREPEAOĂ&#x153;EJĂ&#x153;?KHH=>KN=PEKJĂ&#x153;SEPDĂ&#x153;EJ@QOPNEAOĂ&#x153;=J@Ă&#x153;>QOEJAOOAOÂ&#x2013;Ă&#x153; =@IEJEOPN=PKNOÂ&#x2013;Ă&#x153;LQ>HE?Ă&#x153;EJOPEPQPEKJOĂ&#x153;=J@Ă&#x153;?QHPQN=HĂ&#x153;KNC=JEO=PEKJOĂ&#x153;SEPDEJĂ&#x153; PDAĂ&#x153; QNKLA=JĂ&#x153; JEKJÂ&#x2018; KNĂ&#x153;=@@EPEKJ=HĂ&#x153;EJBKNI=PEKJÂ&#x2013;Ă&#x153;LHA=OAĂ&#x153;REOEPÂ&#x2019;Ă&#x153;SSSÂ&#x2018;I==OPNE?DPÂ&#x2018;AQ

==OPNE?DPĂ&#x153;?AHA>N=PAOĂ&#x153; QNKLAĂ&#x153; EOĂ&#x153;=Ă&#x153;LNKCN=IĂ&#x153;KBĂ&#x153;PDAĂ&#x153; EPUĂ&#x153;KBĂ&#x153; ==OPNE?DPÂ&#x2018;

7064_juniorkamer_def.indd 15

01-06-2007 11:14:57

127

7125_niveau_WINTER_2007.indd 127

03-12-2007 20:56:40

Brand's 'Kelderke’ 70 jaar In de Brand bierbrouwerij in Wijlre werd ter gelegenheid van de 70ste verjaardag van hun ‘eigen’ kroeg, ‘’t Kelderke’, een verjaardagsfeestje gehouden voor alle kasteleins wier café ook al minstens 70 jaar Brand bier tapt. Van de 70 stuks die daaraan voldeden, konden 30 uitbaters aanwezig zijn. Zij kregen een speciale tapplaquette uit handen van oud-directeur Thijs Brand. Lieke Westendorp, verantwoordelijk voor de marketing en pr van Brand, was tevreden en begint al aardig in te burgeren hier in Vlaaienland.

Niet te bont... Fur & Fashion bontcouturier Huub Rademakers had het smaakvol verpakt. Zijn bontwerken pasten perfect bij de horloges van Willy Vossen – Jewel and Time, de bodyfashion van Wolford en de maatpakken van Van Overeem Van Wissen Herenmode. De modellen van Sessibon Bookings waren de perfecte kapstokken, en Top Shops Holland van Daniëlle Dessart zorgde ervoor dat de juiste gasten aanwezig waren. Het werd een bonte middag in de Maastrichtse Bonbonnière.

128

7125_niveau_WINTER_2007.indd 128

03-12-2007 20:56:58

Sportschool Zenden 40 jaar 40 jaar geleden startte hij zijn eerste sportschooltje aan de Maastrichtse Kesselkade. Deze sympathieke judoka en persoonlijk vriend van vele sportlieden zoals wereldkampioen judo Anton Geesink deed van over de hele wereld verslag van de oosterse vechtsporten voor de landelijke sportprogramma’s. Helaas was zijn bij Olympique de Marseille voetballende zoon Boudewijn niet aanwezig op Pierres feestje in de Maastrichtse Bonbonnière. Hij moest zich voorbereiden op een belangrijke wedstrijd. Maar Pierre kreeg toch een leuk aandenken: Boudewijn betaalt de rekening van het feestje, cadeautje aan zijn ouders. Ja Boudewijn, de hele familie heeft echt ervan genoten en alle vijfhonderd bezoekers hebben je heel erg gemist!

Een èchte Wil van der Laan voor Joe Sample & Randy Crawford Tijdens de galavoorstelling van de Edison Jazz / World Music Awards uitreikingen op 6 november in het Muziekcentrum Frits Philips in Eindhoven kregen de internationale jazz-beroemdheden Joe Sample en Randy Crawford niet alleen een edison uitgereikt, maar ook een kunstwerk aangeboden van de bekende Maastrichtse beeldend kunstenaar Wil van der Laan. Eindelijk hebben ze nu iets echt unieks en iets waar ze het hele jaar met veel plezier naar kunnen kijken: een echte Wil van der Laan!

7125_niveau_WINTER_2007.indd 129

03-12-2007 20:57:19

beluga nxt door geopend Zo gaat dat! Je hebt net je meest trendy dependance van Nederland in hartje Maastricht geopend en vier avonden lang een openingsfeest gegeven voor je bevriende gasten, word je ook nog uitgeroepen tot het beste van Lekker Nederland. Sterrenkok Hans van Wolde, Daniëlle de Boer en Marcel Mullenders genoten net als hun gasten om het hardst van hun nieuwste lounge-restaurant aan de Koestraat vlak bij het Onze Lieve Vrouweplein.

Maastricht Culinair 25 jaar Een uitnodiging van een culinaire club moet je nooit afslaan, en zeker niet als die club Maastricht Culinair heet en al helemaal niet als het ook nog eens op Château Neercanne wordt gehouden. Vrijwel alle chef-koks zaten aan bij het werkdiner waarbij met een aantal ‘culinaire’ journalisten en culinaire specialisten van gedachte werd gewisseld en over de toekomst werd gedebatteerd. Op de foto bijna alle jubilarissen op rij.

7125_niveau_WINTER_2007.indd 130

03-12-2007 20:57:54

Hans van Wolde veertig jaar Het kan niet op, het feest rondom Hans van Wolde, de beroemde Maastrichtse tweesterrenkok van restaurant Beluga. Eerst de felicitaties voor zijn kleine nevenvestiging midden in de stad met Beluga Nxt Door, daarna de felicitaties voor zijn uitverkiezing door het blad LEKKER tot beste restaurant van Nederlanden en nu de felicitaties voor zij veertigste verjaardag. Dat laatste vierde hij in de vermaarde Nightlive, de voormalige Augustijnenkerk, in gezelschap van zo’n 350 gasten. Die hadden er elk 125 euro voor over om Hans te mogen feliciteren. Het geld ging naar een goed doel, dus was het dubbel feest! En feesten kan hij wel, die Van Wolde. Koken trouwens ook.

Sterrenkoken voor het goede doel Achtduizend euro hadden de jonge honden van de Round Table 164 Valkenburg overgehouden voor het goede doel na hun zes-sterrendinertje voor zo’n tweehonderd betalende gasten op Château Sint-Gerlach. Met dit geld kunnen kinderen van minderbedeelden ook mee op schoolreisje of juist dat boek kopen dat ze nog echt nodig hadden. De vrijwillige medewerking van sterrentopchefs Otto Nijenhuis, Erik van Loo, Alex Wevers, Michel Kagenaar, Bart Aussems en Sacha Cremers was dan ook niet voor niets. Wellicht dat de jonge honden uit Valkenburg ook nog eens een dinertje voor de mensen achter deze doelgroep willen organiseren. Gaan voor hen ook één keer in hun leven de sterren stralen. De chefs doen in ieder geval mee, hebben ze beloofd! Nu de sponsors nog!

7125_niveau_WINTER_2007.indd 131

03-12-2007 20:58:13

7125_niveau_WINTER_2007.indd 132

03-12-2007 20:58:22

mediapartners

7125_niveau_WINTER_2007.indd 133

03-12-2007 20:58:22

07 0019

07 0019-Ni-Gast-228x295-0412

19-10-2007

15:52

Pagina 1

Gastvrij spelplezier!

31 december

GRATIS

Oliebollen 01 januari

ktail Nieuwjaarscoc

Daag je geluk een middagje of avondje uit en beleef spannende momenten op de leukste speelautomaten of aan de roulette. Geniet van de sfeervolle ambiance en de gratis hapjes en drankjes. Wie weet, zijn de sterren je goed gezind!?

O.A. IN: BRUNSSUM • GELEEN • HEERLEN • KERKRADE • MAASTRICHT • SITTARD • VALKENBURG K I J K V O O R O N Z E A C T I E S E N O P E N I N G S T I J D E N O P : W W W . F A I R P L AY. N L • E N T R E E G R A T I S • T O E G A N G V A N A F 1 8 J A A R

7125_niveau_WINTER_2007.indd 134

03-12-2007 20:58:23

DE aan- En VERKooP Van onRoEREnD goED is VooR DE MEEstEn onDER ons gEEn DagElijKs wERK. PERsoonlijK, BEtRouwBaaR En DEsKunDig aDViEs is DaaRoM EEn aBsolutE VEREistE. Paul RouMans MaKElaaRDij staat DaaRVooR!

Paul Roumans makelaardij Vanuit pure passie heeft Paul Roumans de grondslag gelegd voor Paul Roumans Makelaardij. Hij adviseert en begeleidt de klant in zijn zoektocht naar het geschikte, indien gewenst exclusieve, vastgoed. Elk advies beantwoordt aan de allerhoogste eisen en is tevens de beste referentie. Roumans bemiddelt bij de koop en verkoop van een prachtig produkt waaraan hij veel tijd en energie besteedt (een negen-tot-vijf-mentaliteit bestaat voor hem niet) en waaraan hij veel genoegen beleeft. Begeleiding in optima forma, in alle facetten, tot en met de overdracht bij de notaris. Het kantoor is centraal gelegen in de Parkresidentie bij de Kennedybrug in Maastricht.

ExclusiEf vastgoEd modeRne vRijstaande villa Smeermaas-Lanaken (België), Oude Heirbaan 156

Schitterende en volledig afgewerkte moderne vrijstaande villa met een perceelgrootte van 3.000 m2, gebouwd in 1997, gelegen in Smeermaas-Lanaken, op een steenworp afstand van Maastricht. Deze zeer goed onderhouden villa is gebouwd met bijzondere hoogwaardige luxe materialen en voorzien van veel comfort zoals airconditioning, videofoon etc. De villa bezit een verwarmd binnenzwembad met loungeruimte, jacuzzi, sauna, solariumruimte, kleedruimte, aparte doucheruimte en toilet; deze zijn uitgerust met automatische klimaatbeheersing. Vanuit het zwembad heeft men uitzicht op de achtertuin. De zeer ruime woonkamer (80 m2) is voorzien van een design-openhaard en heeft een schuifpui naar het terras. Moderne keuken (34 m2), voorzien van veel apparatuur. Kantoorruimte (37 m2). Vier ruime slaapkamers op de eerste verdieping (één slaapkamer is voorzien van een wortelhouten wandkast over de gehele lengte). Eveneens bevinden zich op de eerste verdieping twee luxe badkamers en twee aparte toiletten. Een zes persoons lift vanaf de garage tot en met de tweede verdieping. De garage biedt de mogelijkheid minimaal vijf auto’s te parkeren. De tuin is architectonisch aangelegd met aan de achterzijde een waterval. De tuin heeft zowel aan de voor- alsook aan de achterzijde een vrij uitzicht. Hogere prijsklasse. Aanvaarding in overleg

Paul Roumans Makelaardij - Parkweg 3 - 6212 XN Maastricht - T +31 (0)43 321 58 85 - F +31 (0)43 325 20 50 M +31 (0)6 531 526 43 - E info@paulroumans.nl - I www.paulroumans.nl 7125_niveau_WINTER_2007.indd 135

03-12-2007 20:58:35

| Het betere vastgoed aanbod |

LANAKEN - REISTRAAT 53

Exclusieve villa, zeer rustig gelegen in de villawijk de Goudkust. Bouwjaar 1995, perceel ca. 2.927m². Zeer goed onderhouden en afgewerkt met degelijke materialen. Met dubbele inpandige garage, woonk met airconditioning, luxe kkn, bijkkn met inbouwkasten, overdekt terras en tuinkamer met airconditioning, dressing, 5 slpks, 2 luxe badks, cv-ruimte/berging. Volledig omheinde parktuin met automatisch hekwerk en videofoon, groot zonneterras, automatisch zonnetenten met weerstation, voorzien van verlichting en bewateringssysteem. Prijs op aanvraag.

Exclusieve villa gelegen op een toplocatie en gebouwd in een moderne, kwalitatieve bouwstijl. Bouwjaar 2004, perceel ca.1881m². Door de gigantische achtergevel in glas in direct contact met de vrije natuur. Met imposante woonkamer met waterpartij en vide, TV-kamer, kkn met ontbijthoek en ruime bijkkn, gezellige tuinkamer en dubbele inpandige garage. 4 grote slpks, dressing, 2 luxe badks, sauna. Omheinde aangeplante en aangelegde tuin met waterpartijen en verwarmd buitenzwembad. Prijs op aanvraag.

LANAKEN - KIEWITHEIDE 20

MAASMECHELEN - WIJNANTSLAAN 19

Exclusieve villa met verwarmd buitenzwembad en douche, mooie aangeplante tuin en grote oprit, bouwj.1993, perc.opp 2.641m² en gelegen in een mooie villabuurt. Ruime hal met imposante trap, l-vormige woonk. met gashaard, granieten vloer en airco, opgedeeld in 2 zithoeken, eethoek en bureelruimte, allen met tuincontact, kkn met alle denkbare apparaten, granieten werkbladen en toegang tot het terras in blauwe hardsteen met buitenhaard, bijkkn, wasplaats, 2 badks, 3 slpks, 1met privé dressing en terras, zolder. Kelder met berg- en fitnessruimte, sauna met toilet en massagedouche, dubbele garage. Prijs op aanvraag.

RESIDENTIE PARK OUD REKEM FASE II 20 villa-appartementen in een beschermd, ommuurd, heraangelegd privé park, gelegen in het centrum van Oud-Rekem, op de hoek van de Paterstraat en de Walstraat, op circa 5 km van Maastricht en 2 km van Lanaken. De ultieme combinatie van genieten van het hoogste wooncomfort en de rust van dit authentieke pittoreske dorpje. Sublieme architectuur. Optioneel ondergrondse autostandplaatsen, garages en kelderbergings. De luxe afwerking gebeurt volgens de wensen van de koper. Prijzen vanaf ` 243.211,- incl. kosten.

+32 (0)89-73 01 01 vastgoed@christoffels.be Koning Albertlaan 97- 99 | 3620 Lanaken

www.christoffels.be CHRISTOFFELS.indd 1 7125_niveau_WINTER_2007.indd 136

29-11-2007 03-12-2007 17:00:16 20:58:41

17:00:16

VASTGOED IN DE KIJKER DILSEN - ROTEM

LANAKEN Elzenstraat 10

Kleine Wingerd 4

Moderne woning met mooie tuin

Residentieel gelegen ruime woning

Mooie villa , geschikt voor vrij beroep

Eekhoornlaan 52

€ 299.000,-

LANAKEN

€ 365.000,-

€ 472.500,-

Rankenlaan 28

Roemerstraat 12

LANAKEN

LANAKEN - NEERHAREN

Luxueuze villa in kindvriendelijke buurt

Recent landhuis met mooie tuin

Residentieel gelegen villa met grote tuin

LANAKEN

€ 550.000,-

Wezelpad 1

€ 399.000,-

MAASMECHELEN-VUCHT

€ 425.000,-

Burg.Vinckenlaan 36

Boostveld 6

RIEMST

RIEMST - HERDEREN

Mooie villa op perceel van 5.777m²

Polyvalent industriepand met woonst

Moderne woning op perceel van 3.348m²

Kruisherenstraat 5

€ 685.000,-

€ 550.000,-

VOOR ONS COMPLEET WONINGAANBOD : * welkom in onze kantoren * www.machon.be * onze etalages te Lanaken, Winkelstraat 24 Neem contact om een afspraak vast te leggen.

E-mail: info@machon.be 7125_niveau_WINTER_2007.indd 137

EVENEENS TE KOOP VIA ONS KANTOOR :

0032 89 71 82 82 nv MACHON Immobiliën & Financiën Molenweideplein 17

€ 395.000,-

3620 LANAKEN (B) Fax 089 71 45 89

* mooie appartementen in Lanaken en omstreken * interessante bouwgronden vlakbij Maastricht * verscheidenheid van handelspanden Ook diverse huurpanden ter beschikking

137

website: www.machon.be 03-12-2007 20:58:43

DEF_EURINVESCO:eurinvesco

29-11-2007

15:32

T.K. LANAKEN-REKEM

Petit-château met 2,5 ha park: Weelderig landgoed “Leeuwesteyn” uit 1937 (in ’82 gerenoveerd), uniek gel. in residentiële omgeving bij Nationaal Park Hoge Kempen, 4 km v. E314, 10 km v. Maastricht. Dit karakteristieke landhuis met conciërgewoning telt maar liefst 20 kamers. Inhoud 4000 m³. Opp. souterrain 305 m² / bgr. 395 m² / 1e verd. 360 m² / 2e verd. 200 m². Garage vr 4 wagens. 7 paardenstallen. Hogere prijsklasse.

T.K. LANAKEN-REKEM

Langs Zuid-Willemsvaart in Oud-Rekem: In 2006 o.b.v. gerenommeerd architect Drieskens gerestylde splitlevelwoning m. zuid-west gerichte tuin, subliem gel. a. rand v. vermaard historisch dorp. Perceel 722 m². Souterrain 56 m²: garage 26 m², kantoor.16 m². Bgr. 89 m²: hal, living m. excl. keuken 60 m². Terras 40 m². ½ verd. 56 m²: 3 slaapk. (16, 8, 14 m²), badk. Verd.40 m²: slaapk. m. dress., nieuwe badk. Vpr. € 425.000,- k.k.

Pagina 2

DEF_EU

T.K. LANAKEN

Top gel. in villawijk “Kiewitheide”: Standingvolle villa in Engelse landhuisstijl m. riante tuin en zwembad. Perceel 5027 m², waarvan helft toekomstig bouwkavel. Bgr. 313 m²: royale hal, living 72 m², eetkamer 40 m², kantoor 45 m², leefkeuken 50 m². Verd. 313 m²: masterbedroom 30 m² annex badk. en dressing, 4 slaapk. (32, 19, 19, 19 m²) alle m. badk., linnenk. 32 m². Inrichtb. zolder 250 m². Garage 40 m² vr 2 wagens. Hogere prijsklasse.

WONEN I N BELGIE

0032-89-72 32 77 www.eurinvesco.be Verbindingslaan 17 - Lanaken-Neerharen

T.K. MAASMECHELEN

Glamoureuze grandeur op zichtlocatie: Grand-luxe villa langs Rijksweg, 3 km v. E314, 15 km v. Maastricht. Perceel 2674 m². Souterrain 341 m²: garage vr 4 wagens, tuinkamer, fitness, kantoor/kluis. Bgr. 243 m²: ruime hal, kantoor 41 m², salons (56, 46 m²), keuken m. eethoek 33 m². Prachtig overd. terras 80 m². Verd. 225 m²: 5 slaapk. (40, 20, 20, 20, 19, m²), 2 badk. (20, 12 m²). Personenlift. Optimaal beveiligd. Vpr. € 995.000,- k.k.

W op tri du lij W ba ce ui 3 Jo m m va te be m ch

T.K. LANAKEN-CENTRUM

Rustgevend gel. in skyline v. Europaplein: Schitterend, luxueus 2-slaapkamer penthouse 146 m² (duplexappartement) m. zuid gericht terras 9 m² in recente residentie "Le Mirage”. 3e verd. 83 m²: entrée, living annex open keuken en zithoek 59 m², badk. 5 m². 4e verd. 63 m² en 11 m² vide: overloop m. bureauhoek 10 m², 2 slaapk. (15, 14 m²), 2e badk. 8 m². Ondergrondse parkeerplaats en kelderberging. Vpr. € 345.000,- k.k.

T.K. LANAKEN

T.K. LANAKEN-NEERHAREN

T.K. LANAKEN-CENTRUM

Mooi gel. bij bossen op 2,5 km v. centrum: Charmante woning (in 2003 voll. gerenoveerd) m. prachtige zuid gerichte tuin, bij Pietersheim bos, Nationaal Park Hoge Kempen en 2,5 km v. centrum. Perceel 1440 m². Kelder 8 m². 138 Bgr. 139 m²: living 28 m², eetkamer 12 m², keuken 5 m², nachthal 7 m², slaapk./zitkamer 13 m², badk. 6 m², garage 21 m². Verd. 49 m²: slaapk. 13 m², slaapk./studeerk. m. 2e badk. Zolder 10 m². Vpr. € 325.000,- k.k.

In geliefde residentiële wijk a. rand Goudkust: Sympathieke halfvrijst. woning (bwj. 1973) m. ingesloten zuid gerichte tuin vlakbij Pietersheim bos, 5 km v. E314, 7 km v. Maastricht. Perceel 622 m². Kelder 38 m². Bgr. 81 m²: living 45 m², kantoor 9 m², keuken 5 m². Verd. 81 m². 4 slaapk. (9, 12, 13, 19 m²), badk. 6 m². Inrichtbare zolder 40 m² (via vlizotrap). Garage 23 m². Uitbreidingsmogelijkheden. Vpr. € 275.000,- k.k.

“High in the sky” op Europaplein: Eigentijds, luxueus 2slaapkamer appartement 120 m² op 3e verdieping m. 2 zuid gerichte terrassen m. adembenemend uitzicht en ondergrondse garage in recente residentie “Le Soleil”. Entrée, design toilet, riante living annex open keuken 70 m², 2 slaapk. (16, 11 m²), design badk. 5 m², berging. Veel parkeergelegenheid. Om de hoek bij bioscoopcomplex, winkels en scholen. Vpr. € 269.000,- k.k.

7125_niveau_WINTER_2007.indd 138

03-12-2007 20:58:50

W cl ni ra ba 15 di 30 ha ka Ve sl m tu st W ge pr

e villa . Pergens, e hal, hoek m²: 5 m²). k.k.

DEF_EURINVESCO:eurinvesco

29-11-2007

15:32

Pagina 3

ODE AAN ARCHITECTUUR IN VILLAWIJK LANAKEN Wordt te koop aangeboden in villawijk “Kiewitheide” op 7 km van Maastricht: Deze markante villa met geometrische vormgeving en esthetisch detail van architectenduo Drieskens & Dubois in harmonie met het groene lijnenspel van gerenommeerd tuinarchitect Jacques Wirtz, waartussen gereserveerd een groot zwembad baadt. Locatie, luxe, licht, lucht, liefde, levenskunst ... Perceel 3183 m². Bouwjaar 1995. Begane grond 300 m²: uitnodigende hal 27 m², gastenkamer 13 m² met douche, 3 m hoge living 100 m² met haard, tv-kamer 17 m², GJongen leefkeuken 46 m², spa 40 m². Etage 107 m²: masterbedroom bestaande uit dressing 13 m², slaapkamer 22 m² en exclusieve badkamer 9 m², 2 slaapkamers van 13 m² met 2e badkamer 5 m². Kelder 64 m² en souterrain 107 m² met o.a. garage voor 3 wagens, fietsenberging 13 m², wasruimte 13 m². Overal design maatwerk kasten. Een eyecatcher in de hedendaagse architectuur ! Hogere prijsklasse.

rend, pparentie open m² en aapk. plaats

VOLBLOED VILLA IN HET BOSRIJKE ZUTENDAAL Wordt te koop aangeboden in “Wiemesmeer”: Deze exclusieve, sfeervolle villa in Engelse landhuisstijl met magnifieke tuin en paardenstallen, uniek gesitueerd aan de rand van Nationaal Park Hoge Kempen, op 2 km van golfbaan Spiegelven Genk, 3 km van autosnelweg E314 en 15 km van Maastricht. Gebouwd in 2005 met hoogwaardige materialen. Begane grond 295 m²: imposante hal 30/13 m², kantoor 16 m², sfeervolle living 81 m² met haardpartij, gezellige super-de-luxe keuken met hoge tuinkamer 52 m², dubbele garage 42 m², berging, wasruimte. Verdieping 265 m²: royale overloop 32 m², 4 royale slaapkamers (27, 41, 25, 17 m²), 2 badkamers (30, 9 m²), 2 ruime dressings. Perceel 2058 m². Onder architectuur aangelegde omsloten tuin met professionele horsestable met 2 boxen, zadelkamer en 40 m² overkapping. Weiland in directe omgeving te pachten. Ridder en deerne gezocht voor deze volbloed in ’t groene woud. Hogere prijsklasse.

us 2m. 2 ht en oleil”. en 70 ging. com-

139

7125_niveau_WINTER_2007.indd 139

03-12-2007 20:58:51

Bessems_advNiveau_DEC07:Opmaak 1

21-11-2007

16:33

Pagina 1

Besse

ERIK BESSEMS m a k e l a a r d i j Zuid- Limburg | Landgraaf Ravetsmaar 17a Zeer fraaie vrijstaande villa, in 1973 gebouwd en in 1983 gerenoveerd en ontworpen door de bekende architect Jo Coenen, de voormalige rijksbouwmeester. De woning is zeer rustig gelegen aan de rand van het bos, en heeft door de grote raampartijen optimaal contact met de rondomgelegen natuur. De woning is voorzien van een zwemhal (75m²) voorzien van een verwarmd zwembad (8 x 4, diepte 1.50), uitgerust met jetstream en een automatisch lamellen afdekscherm. De zwemhal is voorts uitgerust met vloerverwarming, automatische klimaatbeheersing, openslaande tuindeuren, geluidboxen en open verbinding met de relaxruimte. Relaxruimte (25m²) met barmeubel v.v. koelkast en spoelbak, kleedruimte met kastenwand, doucheruimte met wastafel en douchecabine met 6 extra koppen, ook v.v. koud - wateraftappunt t.b.v. de sauna. De tuin is aangelegd met verschillende terrassen zodat men op elk moment van de dag optimaal kan genieten van een lekker zonnetje. De woonkamer (35m²) is voorzien van grote aluminium schuifpui en een designgashaard (fungeert als warmtebron/kachel). De muziek/werkkamer (40m²) heeft een fraaie wit-metalen houthaard, ontworpen door Jo Coenen. De woning is voorzien van schitterende details. Inhoud: 1250 m³, perceelsoppervlakte: 1670 m², woonoppervlakte: 420 m². Optimale privacy.

Vraagprijs: € 799.000,- k.k.

België | Rekem - Lanaken Zonnelaan 7

België | Vliermaal - Belgisch Limburg Hoogveldstraat 33

In de schitterende villawijk Zilverkust, temidden van de bossen, gelegen landhuis met allure. Het landhuis heeft een lange oprijaan, dubbele garage en royale tuin rondom. Tussen de rust van het bos en de drukte van de stad is er nauwelijks tijdsverschil: binnen 10 autominuten bevindt men zich in hartje Maastricht, binnen 30 in Aken en Luik. Brussel, Antwerpen en Eindhoven liggen binnen een straal van 100 km. Inhoud 1850 m³, perceelsoppervlakte 2956 m², woonoppervlakte 300 m².

Wonen als God in Frankrijk. Dit landhuis met vele details is gelegen op 18 km van Maastricht in de “Haspengouw”, op een groot perceel met aangelegde tuin, royaal tuinhuis, boomgaarden en weides. Het in Normandische stijl gebouwde huis is uitgevoerd in witte hardsteen uit Gobertange, slechts weinig woningen zijn gebouwd uit deze steensoort. Het beschikt o.a. over 2 badkamers, 5 slaapkamers en een living met een Franse haardpartij. Perceelsoppervlakte: 13.255 m², inhoud: 1150 m³, woonoppervlakte: 316 m².

Vraagprijs: € 1.150.000,- k.k.

Vraagprijs: € 679.000,- k.k.

Akersteenweg Akersteenweg 25 25 || Maastricht Maastricht || Tel. Tel. 043 043 -- 3626767 3626767

WWW.ERIKBESSEMS.COM 7125_niveau_WINTER_2007.indd 140

03-12-2007 20:58:58

Bessems_advNiveau_DEC07:Opmaak 1

21-11-2007

16:33

Pagina 2

ERIK BESSEMS m a k e l a a r d i j Voerendaal | Zuid- Limburg Hunsstraat 20a Centraal gelegen in Ubachsberg (gemeente Voerendaal) op goede bereikbaarheid van voorzieningen en bijvoorbeeld Heerlen Atrium en AZM Maastricht ligt deze prachtige monumentale hoeve. Gebouwd met materialen als Kunradersteen en een weinig mergel met vakwerk. De

woning heeft een schitterende binnenplaats, een zwembad en een huisweide met stal. Grenzend aan de woning ligt een voormalige bedrijfsruimte met twee verdiepingen (116 m²). Deze ruimte is ideaal voor een apart kantoor, atelier of op gemakkelijke wijze te betrekken bij de woning voor extra leef- en slaapruimte te creëren. Perceelsoppervlakte: 1220 m², inhoud 875 m³ en woonoppervlakte 260 m².

Vraagpijs: € 629.000,- k.k.

Valkenburg | Zuid - Limburg Heerstraat 1

Maastricht | St. Pieter Aylvalaan 52

Op unieke locatie, in de driehoek Margraten-Valkenburg-Gulpen, aan de rand van het dorp IJzeren ligt dit royale landhuis. Met dubbele inpandige garage, riante tuin met verwarmd zwembad v.v. mobiele overkapping, terras van 100m² en grasveld/weide met diverse fruitbomen. Imposante entree, riante woonkamer 90m², leefkeuken 29m², 5 slaapkamers, 2 badkamers en vaste trap naar zolderverdieping (180m²). Geheel gebouwd en afgewerkt met hoogwaardige materialen. Inhoud 1455 m³ en perceelsoppervlakte 5221 m².

In de populaire wijk Sint Pieter ligt dit prachtige herenhuis (1932) in een mooie laan en centraal ten opzichte van de stad. De woning heeft vele authentieke elementen zoals een erker in de woonkamer en is instapklaar. De voor- en achtertuin zijn aangelegd met verschillende terrassen en begroeiing. Er zijn drie ruime slaapkamers, een moderne badkamer en een vaste trap naar de tweede verdieping. Perceelsoppervlakte: 202 m². Inhoud: 550 m³. Woonoppervlakte 130 m².

Vraagprijs: € 995.000,- k.k.

Vraagprijs: € 579.000,- k.k.

141

Akersteenweg 25 | Maastricht | Tel. 043 - 3626767

WWW.ERIKBESSEMS.COM 7125_niveau_WINTER_2007.indd 141

03-12-2007 20:59:02

blim.be

Place Leblanc 28 4170 - COMBLAIN AU PONT tel: +32 (0)4 383 56 59 fax: +32 (0)4 383 57 33 e-mail: info@blim.be

Kijk voor meer informatie op www.blim.be RIEMST – MILLEN Tongersesteenweg 166

Fraai gerest. carré hoeve op A1 zichtlocatie met 2 riante woonhuizen, een enorme L-vormige multifunctionele ruimte in voormalig koetshuis /stallen, winkelruimte en grote parking. Aangelegde tuin, weiland en boomgaard grenzen aan akkers. Poort naar binnenhof met toegang naar beide woonhuizen. 6 Slaapkamers, 3 keukens, 4 badkamers, grote schouwen, vakwerk, prachtige vloeren, dubbel glas, CV-olie. Toepassingen: dieren/veeartspraktijk, museum, manege, dubbele bewoning, congrescentrum etc. Perc.: 11.468 m².

BLiM.Be

` 850.000

JULÉMONT -

La Heusière 18

´S GRAVENVOEREN – Weg op Mesch 5/1

´Le Petit Paradis´, volledig vrij, midden in de natuur en op 20 min. van Maastricht. Deze voormalige hoeve werd getransformeerd tot topklasse woonboerderij. Verw. buitenzwembad, sauna, riante leefkeuken, 2 badkmrs, 5 slpkmrs, dubb. garage en veel meer. Privacy, comfort, design en authenticiteit zijn troef. Inh: 1.360 m³. Perceel: 25.000 m².

Stoer landhuis (anno 2004) met opmerkelijke architectuur. Concept: ruimte, kracht, symmetrie, degelijk, modern, sober en rust. Twaalf leefruimtes van ong. gelijke afmeting over souterrain, gelijkvloers en verdieping. Ruime veranda op zuid en aangelegde tuin. Voor de rustzoeker en de tuinliefhebber. Eenvoudig bijzonder! Perceel van 2.300 m².

` 990.000

` 698.000

142

1 team, 2 landen, 3 talen 7125_niveau_WINTER_2007.indd 142 blim.indd 2-3

03-12-2007 20:59:05

DALHEM,

adres op aanvraag

Architectonische, ultra luxe villa met ´Moors´ badhuis met hammans, sauna, massagebad, straaldouches en zwembad; ﬁtnessruimte, lift, behandelkamers, gastenkamers met elk eigen badkamer; ontbijtzaal, professionele leefkeuken; zonneterras met buitenzwembad; garage 7 auto´s in souterrain, parking voor- en aan straatzijde. Ideaal voor kliniek esthetische- e/o plastische chirurgie, wonen met bedrijf aan huis, luxe zorginstelling etc. Uitz. over Herve. A1 zichtlokatie. Omheind en beveiligd perceel: 6.500 m².

BLiM.Be

` 3.350.000 v.o.n.

BARVAUX Ardennen La Tour du Diable 30

Paradijselijk landgoed met historie en legendes. Gebouwd door de excentrieke Markies de Rochebelin in 1840, 2e eigenaar was Charles Graaf van Harmel, wiens zoon eerste minister van België was (1965), sindsdien familiebezit van huidige bewoners. 18,5 HA grond, geheel omheind en beveiligd met riante villa, middeleeuwse toren, chalet met buitenzwembad, stallen, schuren, broeikassen, bijgebouwen, vogelpark, tuinen, paardenboxen en – weilanden, naald - en loofbossen. Fenomenale staat van onderhoud. ` 3.500.000

143

Grensverleggend van Heuvelland tot Ardennen 7125_niveau_WINTER_2007.indd 143

03-12-2007 14:48:40 20:59:06 27-11-2007

7125_niveau_WINTER_2007.indd 144

03-12-2007 20:59:12

Karaktervolle villa in Kanne - Eben Emael Avergat 6 | 4690-Eben-Emael | BelgiĂŤ Op 5 minuten van Maastricht vindt u deze Landelijke villa, vlakbij de gloednieuwe brug over het Albertkanaal en het karaktervolle dorpje Kanne. Deze vrijstaande landelijke villa, met recent vernieuwd rieten dak, is gelegen in het glooiende landschap van de Jekervallei met een adembenemend zicht op het dal van Kanne. Het perceel verkeerd in zeer goede staat en heeft een geheel eigen karakter. Het is in 1974 gebouwd en heeft een perceeloppervlakte van 916mÂ˛. Gelijkvloers: Entree met garderobe en gastentoilet, kantoor, ruime woonkamer met niveauverschillen en open haard, voorzien van een prachtige trap naar de bovenverdieping. Aparte keuken met ontbijtbar en toegang tot het overdekte zonneterras dat je laat genieten van een mooi uitzicht over het dal. Eerste verdieping: Overloop met vide, 4 slaapkamers waarvan 1 met inbouwkasten, badkamer voorzien van dubbele wastafel met meubel, toilet, ligbad en douche.

Souterrain: Volledig ingerichte kelderruimten met diverse kantoren, berging en wasplaats. Inpandige garage voor 2 voertuigen. Tuin: Mooie achterliggende tuin met terras, grasveld en volgroeide struiken. Zorgvuldig aangeplante voortuin met beklinkerde oprit. Een authentiek huis met veel comfort en ruimte in een aangename omgeving.

Prijs: e 645.000 k.k.

Inlichtingen: T.: +32.428.635.32 M.: +32.475.720.259 E.: sortex@skynet.be

7125_niveau_WINTER_2007.indd 145

03-12-2007 20:59:19

18-08-2006

10:36

Pagina 1

vorm: whitelight.be

bokrijkpark_adv_niveau_aug06_2

Bin ne n & b u i t e n ( g e ) w o o n u n i e k !

WONEN

OP TOPNIVEAU , IN DE STIJL DIE BIJ Ù PAST. Midden in het groen, op ’n boogscheut van natuurdomein Park Midden Limburg. Vlakbij de bruisende provinciehoofdstad Hasselt en de kosmopolitische stad Genk. Dat kan in uw droomappartement in “Residentie Bokrijkpark” (vanaf 296.000 �, incl. afwerking). Geniet met volle teugen van het “villawonen” met bijbehorende pluspunten (ruime terrassen en tuinen, comfort, fitness, zwembad, saunaruimte, huisbewaarder...). 50 appartementen met een oppervlakte van 196 m2 tot 589 m2..

KOM HET KIJKAPPARTEMENT BEZOEKEN ENKEL OP AFSPRAAK

KOM HET KIJKAPPARTEMENT BEZOEKEN (ENKEL OP AFSPRAAK)!

V O O R I N F O & V E R K O O P, K A N J E V R I J B L I J V E N D T E R E C H T B I J D E V O L G E N D E M A K E L A A R S :

Schepen Dejonghstraat 7 3800 St-Truiden T: (+32) 011/67.39.00 www.aktimmo.be

H A S S E LT W E G 457

Koning Albertlaan 97 3620 Lanaken T: (+32) 089/73.01.01 www.christoffels.be

•

7125_niveau_WINTER_2007.indd 146

B-3600 GEN K

•

LANTMEETERS

Kempischesteenweg 89/2 3500 Hasselt T: (+32) 011/29.12.12 www.lantmeeters.be

T. +32-(0)11-39 39 49

Kapelstraat 20-22 3600 Genk T: (+32) 089/35.00.00 www.maximmo.be

• F. +32-(0)11-39 39 59 •

Koning Albertlaan 6 3680 Maaseik T:(+32) 089/56.57.06 www.nicolejanssen.be

I N F O @ B O K R I J K PA R K . B E

•

Kazernelaan 2 3530 Houthalen-Helchteren T: (+32) 011/60.16.60 www.vanrunxt.be

W W W. B O K R I J K PA R K . B E

03-12-2007 20:59:22

U kunt wachten op een vallende ster. Er nu van genieten is misschien nog mooier...

Theo H. J. van de Kar, plastisch chirurg Jan Willem Kortleve, plastisch chirurg Marleen A. J. Meesters-Caberg, plastisch chirurg Caroline Janssen, assistente esthetische zorg

Atrium Henri Dunantstraat 5

045 576 66 40 6419 PC Heerlen

077 320 66 99 5912 BL Venlo

1-11-2007 9:45:57

03-12-2007 09:55:00

AUDI:audi_najaar_2007

28-11-2007

08:48

Pagina 1

w i n t e r

E U R E G I O M A G A Z I N E

NEW A 4

2 0 0 7

winter 2007 jaargang 7

Etn. J. Timmermans N.V.

Willems N.V.

Etn. Delorge N.V.

Groep Coox/Meijers

Maastrichtersteenweg 347 3700 Tongeren T +32 (0)12-26 02 10 F +32 (0)12-26 25 28 info@timmerma.audi.be

Maaseikerbaan 86 3600 Genk T +32 (0)89-77 99 77 F +32 (0)89-77 99 70 info@willemsg.audi.be

Spookvliegerlaan 1111 3800 Brustem T +32 (0)11-70 01 40 F +32 (0)11-70 01 38 info@delorge.audi.be

Hendrik van Veldeke Singel 32 3500 Hasselt T +32 (0)11-24 44 41 F +32 (0)11-24 44 40 info@comeij.audi.be

Steenweg 102 3621 Rekem T +32 (0)89-71 44 41 F +32 (0)89-72 27 52 info@coox.audi.be

Europalaan 1 3900 Overpelt T +32 (0)11-80 59 90 F +32 (0)11-64 10 28 info@comeijoverpelt.audi.be

www.audi.be 7125_cover_niveau_WINTER.indd 1

03-12-2007 09:54:57