Alkmaar/Heiloo/Heerhugowaard
Koken met BIER
AUGUSTUS 2014 gratis meenemen! www.nederlandbruist.nl
BBQ-tips
IN AUGUSTUS
VOLOP TOPPERS IN HET NIEUWE THEATHERSEIZOEN
KIJK VOOR ALLE INFO, FOTO’S EN TRAILERS OP WWW.TAQATHEATERDEVEST.NL
DI 14 OKTOBER RAGÚS, IERLANDS MEEST AUTHENTIEKE MUZIEK – EN DANSSHOW € 28,50 WO 5 NOVEMBER JAN SMIT – JAN SMIT LIVE € 39,50 VR 14 NOVEMBER ROCQ–E HARRELL, LUCRETIA VAN DER VLOOT E.A. – BIG, BLACK & BEAUTIFUL € 28; CJP/65+ € 27 ZA 15 NOVEMBER WENDE – LAST RESISTANCE – THE THEATRE SESSIONS € 28,50 ZO 23 NOVEMBER ROB DE NIJS – TUSSEN ROCK EN ROMANTIEK € 29,50 ZO 30 NOVEMBER PIPPI LANGKOUS (6+) € 19,50; KIND € 17,50 VR 5 DECEMBER KARIN BLOEMEN – KERST MET EEN GROTE ‘K’ € 34,50 ZA 6 DECEMBER TOP 2000 LIVE – COME TOGETHER € 27,50; CJP/65+ € 26,50 ZO 7 DECEMBER FREEK DE JONGE – DE WEDSTRIJD € 25 VR 16 EN ZA 17 JANUARI BERGET LEWIS, PEARL JOZEFZOON E.A. – DREAMGIRLS € 46,50
Colofon
Fashion
10
Alkmaar Prachtsta Uitgever Nederland Bruist B.V.
NIEUW SCHOOLJAAR!
6
Alkmaar
Een onbezorgde start van het nieuwe schooljaar met Specsavers. Uit onderzoek blijkt dat kinderen het liever voor zichzelf houden als zij moeite hebben om scherp te zien. Ga daarom snel met je kind langs bij een van de Specsavers-filialen voor een oogmeting.
manager Marcel Bossers
traffic & Vormgeving Nederland Bruist
Lichtjesavond Alkmaar - 6 september 2014 Themateksten & Eindredactie Nederland Bruist Fotografie Stadmedia
in Alkmaar in uaugustu Als op zaterdagavond 6Evenementen september valt kunt Alkmaa Acquisitie Bart de Boer de schemer haar mooist ervaren. T 06-52076633, E alkmaar@nederlandbruist.nl Op uw eigen (gehuurde) of aan boord vanPlein: de speciale ev ■ bootje Za 2 aug, Zomer op het Karsu Do mentenboten (VIP-plaatsen) kunt u deelnemen aan dit prachtig va Contact alkmaarCanadaplein Bruist WIN! evenement! Langs de verlichte grachten, met haar nostalgische pan Bart deverschillende Boer ■ Zo 3 aug, op het Plein: Rupaaan. & Th en bruggen, kleden acts Zomer het evenement muzikaal
SHOWSTOPPER
Fossils verfijnde interpretatie van eigentijdse trends en fashionthema’s leveren modellen op die alle blikken naar zich toe trekken. Je steelt de show met een Fossil horloge aan je pols. Fossil Georgia € 109,- fossil.nl
T 076-7115340,Canadaplein F 084-8354655 alkmaar@nederlandbruist.nl
■ Di 5 en di dit 19 augustus, Lindegrachtconc Lions Alkmaar is initiatiefnemer van unieke evenement dat dit Like ons op facebook.com/alkmaarbruist Hoek Lindegracht/Koorstraat voor het eerst wordt georganiseerd. In samenwerking met de Geme INDRUKWEKKEND COMFI Je krijgt nooit een tweede kans om een eerste Alkmaar, de havenmeester, de 9stuurmannen, de Festival bewoners, vrijwillig ■ Za aug, Outsiders indruk te maken! Een goede indruk maak je artiesten en deContact horecaHoofdkantoor wordtOutdoorpark het een onvergetelijke avond. zeker met deze sleehakken van CROCS. Hoornse Vaart
20
BACK TO SCHOOL
17
Claesen’s heeft een basiscollectie met ondergoed en een seizoenscollectie met ondergoed, funwear, nachtkleding, zwemkleding voor baby’s, junior & senior! Back to school met Claesen’s. Neem een de kijkje op claesens.com en ontdek nieuwste collecties!
12
Comfi chic met een twist. Vanaf nu stap je fashionable & zelfverzekerd door het leven. Zie jij je binnenkort al flaneren op deze prachtige CROCS Leigh Wedges t.w.v. € 39,95 Wij verloten vijf paar in maat 38. Wil je kans maken? Stuur dan een mail met uw NaW-gegevens naar actie@nederlandbruist.nl o.v.v. winactie Bruist! leigh Wedge Woman € 39,95 crocs.nl
Nederland Bruist B.V.
■ Za 9 aug, Zomer op het Plein: Maaike O
Oosterhoutseweg 91 C, 4816 KC Breda
De opbrengsten van de Lichtjesavond komen Canadaplein nl@nederlandbruist.nl ten goede aan de waterscouting ‘Marco Polo’ ■ Zo 10 aug, Zomer op het Plein: Sandra v www.belgiebruist.be in Alkmaar. Zijwww.nederlandbruist.nl zijn dit jaar gekozen |als goed Like ons opCanadaplein facebook.com/nederlandbruist doel.
■ Za 16 aug, Gondelvaart
18
K I J K OP DE WE B SITE VO O R MEER I NFORMATI E:
Inhoud
Eigen magazine? Nederland Bruist zoekt Koedijk Er is plek voor een maximaal aantal bootjes,Meer weten? enthousiaste franchisenemers. dus wees er snelNeem bij. OP = OP! contact op via 088-7340080. Of stuur een e-mail naar franchise@nederlandbruist.nl Copyright Nederland Bruist B.V. Het overnemen van artikelen als bedoeld in artikel 15 van de auteursrecht is niet toegestaan. ©2007 Nederland Bruist B.V. Merknaam Alkmaar Bruist is een merknaam en eigendom van Nederland Bruist B.V. Deze uitgave is met de grootst WWW.LICHTJESAVONDALKMAAR.NL mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Nederland Bruist B.V. is echter niet aansprakelijk voor enige directe of indirecte schade die zou kunnen ontstaan door het gebruik van de hierin aangeboden informatie. Aan de inhoud van deze uitgave kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend of aanspraken worden gemaakt. In dezelfde reeks verschijnen ook: de Achterhoek, de Amerstreek, Bergen op Zoom, Brasschaat, Breda, Den Bosch, Etten-Leur, Goes, ‘t Gooi, Haarlem, Kapellen, de Langstraat, de Maashorst, Nijmegen, de Peel, Reeshof, Roosendaal, Rotterdam, Tilburg, Vlissingen, de Waterweg, de Zaanstreek, Zeeland, Zutphen.
29
VAKANTIEPRET Dagjes naar het strand, outdoor festivals en ander zomers genot; de vakantiepret is in volle gang. En wat is er in de zomer lekkerder dan een koud biertje? Maar deze dorstlesser is er niet alleen om gedronken te worden. Ook in een zomerse maaltijd kan bier uitstekend worden ingezet om een frisse twist te geven aan een gerecht. In deze Bruist vind je een aantal recepten ter inspiratie. Daarnaast geven we je heerlijke BBQ-recepten waarmee je elke zomeravond een geslaagd barbecue-festijn maakt. Voor diegene die op vakantie gaat, geven we een aantal handig tips waarmee je zonder horten of stoten je
koffer in kan pakken. Blijf je lekker thuis, dan hebben we voor jou alle leuke evenementen in de maand augustus in Alkmaar handig voor je op een rijtje gezet, waaronder Zomer op het Plein en het Outsidersfestival. Ook besteden we alvast aandacht aan de lichtjesavond op zaterdag 6 september. Per boot geniet je al varend van de verlichte grachten, nostalgische panden en bruggen en diverse acts. Kortom, het belooft een bruisende zomer te worden in Alkmaar! Ik wens jullie een hele fijne vakantie en veel zonnig leesplezier!
Met vriendelijke groet, Bart de Boer
R EN? E T R E ar ADV bel na
uist.nl r b d n a derl nl@ne -7115340 076 f mail o
Koken met Mosselpannetje met bier Ingrediënten voor 4 personen: • 1 bak mosselen (2 kg) • 2 el olijfolie • 2 tenen knoflook, in dunne plakjes • 2 sjalotten, fijngesnipperd • 1 zak Italiaanse roerbakmix (400 g) • 1 flesje bier Hertog Jan Oerblond (0,3 liter)
aan de slag
Bier is populair. Naast een lekker glas op het terras is het ook een prima ingrediënt in de keuken. Allereerst als dorstlesser voor de kok, maar ook in de pan kan dit drankje bijzondere smaken bovenbrengen. Check it out…
Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder de kapotte schelpen (ook de schelpen die openstaan). Laat de mosselen 5 minuten in het water liggen. Verhit ondertussen de olie in de mosselpan en bak de knoflook en sjalot 1 minuut. Voeg de roerbakmix toe, schep om en bak 3 minuten. Laat ondertussen de mosselen uitlekken. Voeg de mosselen en het bier toe. Kook de mosselen met de deksel op de pan in 5-8 minuten gaar. Breng de mosselen op smaak met zout en peper. Schud om en verwijder dichte schelpen. Serveer de mosselen in de pan.
tip: lekker met frites.
bier
Chocoladecake met Guinness Ingrediënten voor acht porties: • 275 g bloem • 1 eetlepel baksoda • 250 g boter • 100 g pure chocolade, in stukjes • 400 g suiker • zure room (125 ml) of crème fraîche • 2 eieren • 250 ml Guinness
Toast met in bier gesmolten kaas
aan de slag
Ingrediënten voor 4 personen: • 200 g Zaanlander kaas mild • 4 sneetjes grofvolkorenbrood • 50 g boter • 100 ml bier (Trappistenbier) • 1 bosuitje, in fijne ringetjes
Verwarm de Guinness samen met de boter, chocolade en suiker. Meng hier de eieren en zure room doorheen. Voeg de bloem en baksoda toe. Mix het geheel goed door. Giet het beslag in een bakvorm en bak de cake in 40-50 minuten op 180°C gaar. Serveer als de cake nog een beetje warm is.
aan de slag Snijd de korstjes van de kaas en rasp de kaas (in een keukenmachine). Leg het brood onder de voorverwarmde ovengrill of 2-3 minuten in de broodrooster. Laat in een steelpan de helft van de boter smelten. Schenk het bier erbij en zet het vuur laag zodra het kookt. Laat de kaas al roerend in het bier smelten. Breng op smaak met peper en zout. Besmeer de toast met de rest van de boter en leg in een ovenschaal of op de bakplaat. Gesmolten kaasmengsel erover verdelen en uitstrijken. Laat de bovenkant in 2 minuten bruin kleuren onder de grill. Bestrooien met bosuitjes en klaar is Kees!
tip: lekker met wat gezoete crème fraîche.
Flensjes met kriekensaus Ingrediënten voor 4 personen: • 1 flesje Kriekbier • 2 eetlepels suiker • 1 zakje vanillesuiker • kaneel • 300 g kersen (zonder pit vers of uit pot) • 2 eetlepels aardappelmeel • 100 g bloem • 1 ei • 25 g boter • 4 bollen vanilleroomijs • poedersuiker
aan de slag Breng in een sauspan de helft van het bier, de suiker, 1/2 zakje vanillesuiker en een mespunt kaneel aan de kook. Voeg de kersen toe en verwarm het geheel 2-3 minuten. Meng twee eetlepels aardappelmeel met 1 el water en bind hiermee de saus. Roer in een kom de bloem, ei, de rest van het bier, de overgebleven vanillesuiker en een mespunt
kaneel tot een glad beslag. Verhit in een kleine koekenpan een klontje boter en voeg het beslag toe. Herhaal dit vier keer. Leg de flensjes op de borden en verdeel de kersen, saus en ijs eroverheen.
tip: bestrooi de flensjes royaal met poedersuiker. 7
LAAT JE VERRASSEN DOOR MOJO’S
HIGH cOckTAIL
DRIE VERScHILLENDE cOckTAILS EN DIVERSE LuxE bORRELHApJES
€ 27,50 pER pERSOON
20% bijtelling
max.
1.495 liter bagageruimte
DE NISSAN NOTE: NU MET € 800,- KORTING Met zijn fraaie design, rijke uitrusting en de meeste ruimte in zijn klasse is de nieuwe Nissan NOTE een begerenswaardige auto. U stapt al in de NOTE Visia, met standaard start/stop systeem en centrale portiervergrendeling, vanaf € 12.990,-. U profiteert dan van € 800,- korting. Op alle andere uitvoeringen geldt een korting van € 500,-.
Nieuwe Nissan NOTE v.a.
€12.990,-
*
Lease v.a. € 315,- p.m.*
Ten Boekel & Bakker Ruysdaelkade 40-43 De Fok 2
Alkmaar Schagen
Tel. (072) 512 42 44 Tel. (0224) 29 81 43
www.tenboekelenbakker.nl
* De korting van € 800,- geldt alléén op de consumentenadviesprijs van de Nissan NOTE Visia 1.2L v.a. € 13.790,-. Voor alle andere uitvoeringen geldt € 500,- korting. Genoemde kortingsbedragen zijn incl. BTW en BPM, excl. recyclingbijdrage (€ 45,-) en kosten rijklaar maken (€ 760,-). En uitsluitend geldig bij aanschaf van een nieuwe Nissan NOTE t/m 30/06/2014. Vanaf leaseprijs gebaseerd op Nissan NOTE 1.2L Visia, o.b.v. 48 maanden/20.000 km per jaar full operational lease via Nissan Business Finance, incl. verzekering, excl. BTW, brandstof en vervangend vervoer. Niet inwisselbaar tegen contanten. Afbeeldingen en genoemde opties kunnen afwijken van standaarduitvoering. Raadpleeg voor de exacte specificaties uw Nissan-dealer. Overeenkomstig 715/2007.EG. Min/max verbruik NOTE gamma gecombineerd: 3,6- 4,7 l/100km, resp. 27,8 – 21,3 km/ltr. CO2 uitstoot variërend: van 92gr/km tot 109 gr/km. Alle wijzigingen voorbehouden aan Nissan Nederland.
Fashion NIEUW SCHOOLJAAR! Een onbezorgde start van het nieuwe schooljaar met Specsavers. Uit onderzoek blijkt dat kinderen het liever voor zichzelf houden als zij moeite hebben om scherp te zien. Ga daarom snel met je kind langs bij een van de Specsavers-filialen voor een oogmeting.
SHOWSTOPPER Fossils verfijnde interpretatie van eigentijdse trends en fashionthema’s leveren modellen op die alle blikken naar zich toe trekken. Je steelt de show met een Fossil horloge aan je pols. Fossil Georgia € 109,- fossil.nl
WIN!
INDRUKWEKKEND COMFI Je krijgt nooit een tweede kans om een eerste indruk te maken! Een goede indruk maak je zeker met deze sleehakken van CROCS. Comfi chic met een twist. Vanaf nu stap je fashionable & zelfverzekerd door het leven. Zie jij je binnenkort al flaneren op deze prachtige CROCS Leigh Wedges t.w.v. € 39,95 Wij verloten vijf paar in maat 38. Wil je kans maken? Stuur dan een mail met uw NaW-gegevens naar actie@nederlandbruist.nl o.v.v. winactie Bruist! leigh Wedge Woman € 39,95 crocs.nl
BACK TO SCHOOL
Claesen’s heeft een basiscollectie met ondergoed en een seizoenscollectie met ondergoed, ing funwear, nachtkleding, zwemkled voor baby’s, junior & senior! Back to school met Claesen’s. Neem een de kijkje op claesens.com en ontdek nieuwste collecties! 10
Lifestyle PROPILOT De Oris Big Crown ProPilot Altimeter is het nieuwe baanbrekende horloge uit de Oris-fabriek in Hölstein en ’s werelds eerste horloge met een mechanische hoogtemeter. Het horloge is speciaal ontwikkeld om te dienen als een high-performance instrument voor piloten, bergbeklimmers, onderzoekers en wetenschappers die op grote hoogte werken. € 2.900,- oris.ch
KARTELL BY LAUFEN
Wat gebeurt er als twee totaal versc hillende designhuizen de creatieve handen ineenslaan? De Italia anse meubelfabrikant Kartell en de Zwitserse sanitair- en keramiekspecialist Laufen namen de proef op de som. Het resu ltaat? Een unieke badkamercollectie! kart ellbylaufen.com
Beauty
TYPICAL DUTCH Wat de naam waarschijnlijk niet doet vermoeden, is dat Australian Homemade van oorsprong een Nederlands merk is. Deze royale premium collectie van zestien vierkante chocolaatjes in melk, wit en puur met typisch Nederlandse prints benadrukt dat nog eens. 16-Pack DrEamErS TYPIcal DUTch 352 gram | € 17,75 australianhomemade.com
RECOFFEE Het pure en groene haarcosmeticamerk O’right introduceert een compleet nieuwe productlijn: RECOFFEE! De producten uit deze ecologische lijn bevatten duurzame natuurlijke ingrediënten, met als hoofdingrediënt koffie-olie voor intense hydratatie en een zijdezacht effect. De RECOFFEE lijn is verkrijgbaar vanaf september 2014 bij de professionele haarsalons en via de website hairoright.nl.
IK GA OP REIS EN NEEM MEE… De nieuwe ultralichte Lite-Locked™ van Samsonite is een baanbrekende, lichtgewicht collectie koffers die comfort, veiligheid en fashion combineren. Door het driepunten slotsysteem en het revolutionaire lichtgewicht Curv® materiaal hoef jij je nooit meer zorgen te maken dat iemand je koffer openmaakt of dat hij simpelweg te zwaar is om te tillen. lite-locked™ Spinner 69 € 429,- samsonite.nl
SILK BLOSSOM Silk Blossom is een prachtige zomerse limited edition geur van Jo Malone London. Door een vleugje van poederzachte heliotroop, genesteld op een bed van mos, is dit parfum onweerstaanbaar, fruitig en verleidelijk. Silk Blossom cologne 100ml € 97,Silk Blossom cologne 30ml € 49,11
Alkmaar
Zaterdag er 6 septemb 2014
K I J K O P D E W E BSIT E VOOR ME E R INF ORM AT IE : 12
Mis he t nie t!
Lichtjesavond Alkmaar - 6 september 2014 Als op zaterdagavond 6 september de schemer valt kunt u Alkmaar op haar mooist ervaren. Op uw eigen (gehuurde) bootje of aan boord van de speciale evenementenboten (VIP-plaatsen) kunt u deelnemen aan dit prachtig varend evenement! Langs de verlichte grachten, met haar nostalgische panden en bruggen, kleden verschillende acts het evenement muzikaal aan. Lions Alkmaar is initiatiefnemer van dit unieke evenement dat dit jaar voor het eerst wordt georganiseerd. In samenwerking met de Gemeente Alkmaar, de havenmeester, de stuurmannen, de bewoners, vrijwilligers, artiesten en de horeca wordt het een onvergetelijke avond. De opbrengsten van de Lichtjesavond komen ten goede aan de waterscouting ‘Marco Polo’ in Alkmaar. Zij zijn dit jaar gekozen als goed doel. Er is plek voor een maximaal aantal bootjes, dus wees er snel bij. OP = OP!
Finish Schelphoekgracht
WWW.LICHTJESAVONDALKMAAR.NL 13
Start
Bij Infinite Skin Care stapt u uit de dagelijkse drukte en heeft u tijd en rust voor u zelf. Wij bieden u persoonlijke aandacht, de beste treatments en producten van de hoogste kwaliteit.
AANBIEDING Spa Pedicure (inclusief nagellak) van € 50 voor € 38,50 (Teen)nagels lakken met CND Shellac van € 29,50 voor € 22,50 Aanbieding geldig t/m 31 augustus 2014
Bij Infinite Skin Care kunt u o.a. terecht voor: FACIALS | MICRODERMABRASIE | WAXING | PERMANENTE MAKE-UP | LASERONTHARING | MASSAGES | MANICURES & PEDICURES | SHELLAC
WWW.INFINITESKINCARE.NL
Infinite Skin Care Molenbuurt 25A 1811 KD Alkmaar 072 76 76 009 info@infiniteskincare.nl
www.stichtinges.nl Emotionele Support. Voor als je het even niet meer alleen kunt. Zeven dagen per week. Emotionele Support online. Zonder kosten. p o s t b u s 6 0 2 5 1 4 0 a p w a a l w i j k i n f o @ s t i c h t i n g e s . n l w w w. s t i c h t i n g e s . n l k v k 5 4 5 5 9 5 4 5 iban N L4 3 R A B O 0 1 7 1 6 2 8 3 6 5
DE AS VAN UW DIERBARE UITSTROOIEN PER BOOT
MET EEN KLEINE GROEP FAMILIE EN OF VRIENDEN VAN HET LAATSTE MOMENT EEN HEEL MOOI MOMENT MAKEN.
Aan boord van de ALBERTO 1 rustig in stijl afscheid nemen van uw dierbare. Dit kunt u doen varend of op een speciale plek met een glas in de hand. De Alberto 1 is een stijlvolle ex Patrouilleboot uit 1959 en heeft een bijzondere uitstraling perfect geschikt voor uw speciale moment. Wij werken vanuit Amsterdam/Zaanstad en kunnen vrijwel overal naar toe varen. Op onze boot kunt u gebruik maken van koffie, thee, frisdranken, bier, wijn of gedistilleerd. Ook een plakje cake of andere versnaperingen zoals kaas, worst, salade of soepje zijn mogelijk. Speciale muziek of met een zanger of zangeres behoren ook tot de mogelijkheden. U vraagt en wij varen, informeer naar de mogelijkheden. Gemiddelde vaartocht is 2 uur en is al mogelijk vanaf â‚Ź 400.
Voor meer informatie: INFO@ASUITSTROOIENPERBOOT.NL Tel: 06-50283476
Fashion Nails wenkbrauwen epileren en verven
kunstnagels
spa pedicure
gellak
french manicure
manicure
Scharlo 9 - 1815 CN Alkmaar - T 072 511 0848 - M 06 479 350 79
www.fashionnailsalkmaar.nl
& (Sier)Best anleg rat i ng ina u T
Koops
Kra
erk anv e r huur & Sloopw
Koops Grondverzet en Bestrating - Orgelmakerstraat 68 - 1825 DZ Alkmaar - Telefoon: 06-52446450 - www.k-koops.nl
Waarmee kunnen cliënten bij ons terecht?
Als je klachten ervaart zoals:
• Een loszittend boven en/of ondergebit • Een gebit dat vaak kapot gaat • Een ingevallen gezicht • Gevoelige en rode mondhoeken • Last van hoofdpijn, oorpijn, kaakpijn • Het gebruiken van lapmiddelen zoals plak of watjes onder het gebit Als deze klachten herkenbaar zijn, is het raadzaam contact op te nemen met de tandprotheticus om een afspraak te maken en te vragen wat de mogelijkheden zijn om van klachten af te komen. Voor advies of vragen kunt u altijd bellen met 06-22087576.
Dit kan op: Maandag van 13:00 tot 17:00 uur Dinsdag van 09:00 tot 17:00 uur Omdat ik graag de tijd neem voor de patiënt, werk ik uitsluitend op afspraak. De locatie bij Lauwershof is rolstoelvriendelijk en er is voldoende parkeergelegenheid voor de deur.
www.facebook.com/Grimijser Tandprothetische Praktijk Tandprothetische Praktijk Grimijser Jupiterstraat 10, Alkmaar - Tel. 06-22087576 tppgrimijser@gmail.com 17
BBQ-TIPS
GROTE LAPPEN VLEES, GROENTESPIESJES, STUKJES STOKBROOD, FRUITSALADES. HET IS ZOVER: DEZE MAAND RUIKT HET NAAR BARBECUE. MET DEZE HANDIGE TIPS MAAK JE VAN ELKE ZOMERAVOND EEN GESLAAGD BARBECUEFESTIJN.
Voorbereiden
Plaats de barbecue altijd buiten op een vlakke ondergrond. Houd zoveel mogelijk rekening met de wind. ■ Vet voor gebruik het rooster in met olie. Zo voorkom je dat het vlees blijft plakken. ■ Steek de barbecue tijdig aan. Een barbecue heeft ten minste een uur nodig om op temperatuur te komen. ■ Sterk ontvlambare vloeistoffen zoals spiritus of benzine zijn niet geschikt voor het aanmaken van het vuur. ■ Begin pas met barbecuen als de kooltjes grijs en witheet zijn. ■ ■
Bakken en braden
Bewaar vlees altijd in de koelkast. Laat vlees en vis eerst op kamertemperatuur (18 graden) komen voordat het op de barbecue gaat. ■ Goed gereedschap is het halve werk! Een goede tang mag zeker niet ontbreken. Met een vork prik je gaatjes in het vlees en droogt het sneller uit. ■ Bestrijk het vlees op het rooster regelmatig met olie. Zo blijft het vlees sappig. ■ Geef het vlees de tijd om bruin te worden. Teveel draaien is niet goed. ■ Rijg afzonderlijke ingrediënten niet te strak aan spiesen. Met wat tussenruimte worden de ingrediënten sneller en beter gaar. ■ Door vlees, vis of groente te marineren of te verpakken in aluminiumfolie, blijven alle sappen en aroma’s behouden. ■ Kip en varkensvlees moeten altijd helemaal gaar worden gegeten. Houd rekening met de lange bereidingstijd. ■ ■
Afwassen en opruimen
Doof het vuur na afloop met water of zand. Maak de barbecue pas schoon als deze helemaal afgekoeld is. ■ Leg het rooster in warm water met afwasmiddel. Na een paar uur borstel je het vuil er makkelijk af. Voor hardnekkige resten kun je gebruikmaken van barbecuereiniger en een speciale borstel. ■ Verwijder de kolen uit de bak en veeg met een zachte borstel de laatste resten uit de bak. ■ Etensresten en vuil aan de buitenkant van de barbecue kun je verwijderen met een zachte doek en wat schoonmaakmiddel. Verwijder de schoonmaakresten goed met een vochtige doek. ■ ■
Alkmaar Prachtstad Evenementen in Alkmaar in augustus ■ Za 2 aug, Zomer op het Plein: Karsu Donmez Canadaplein ■ Zo 3 aug, Zomer op het Plein: Rupa & The April Fishes Canadaplein ■ Di 5 en di 19 augustus, Lindegrachtconcerten Hoek Lindegracht/Koorstraat ■ Za 9 aug, Outsiders Festival Outdoorpark Hoornse Vaart ■ Za 9 aug, Zomer op het Plein: Maaike Ouboter Canadaplein ■ Zo 10 aug, Zomer op het Plein: Sandra van Nieuwland Canadaplein ■ Za 16 aug, Gondelvaart Koedijk
20
■ Zo 17 aug, Een Zomerzotheid Stadspark De Hout ■ Vr 22 – zo 31 aug, Zomerkermis Binnenstad Alkmaar ■ Zo 24 aug, Keltische middag Stadspark De Hout
Elke z koop ondag zond ag in Alk maar
Iedere vrijdag na de Kaasmarkt: bustour door Graft, de Rijp en Schermer met een bezoek aan de Museummolen! Meer info en reserveren via www.vvvalkmaar.nl
Op de hoogte blijven van evenementen in Alkmaar? www.alkmaarprachtstad.nl, twitter (@stadalkmaar) en facebook (al meer dan 8500 volgers!)
Heb jij de Alkmaar App al? Download hem gratis en vind in een handomdraai winkels, restaurants en parkeerplaatsen!
21
column
WIESELL makelaardij alkmaar
• PERSOONLIJK, • EIGENTIJDS, • DAADKRACHTIG! Ons eerste lustrum is een feit! Wiesell Makelaardij bestaat dit jaar 5 jaar. Reden voor een feestje! Daarom voor onze bruist lezers een GRATIS Wiesell promotiepakket t.w.v. € 499,- bij verkoop van uw woning! Ondernemen is kansen zien Ondanks de tegenwind van de economische crisis zijn wij met creativiteit, doorzettingskracht, geloof in eigen expertise en een gepaste dosis humor uitgegroeid tot een professioneel makelaarskantoor voor Alkmaar en omstreken, met vertrouwen in de toekomst. Daar zijn wij best trots op! Traditionele service met een eigentijdse aanpak Terwijl onze sector momenteel razendsnel verandert en ons bedrijf inspeelt op de nieuwe eisen binnen ons vakgebied, blijven wij trouw aan ons motto: Uitstekende dienstverlening tegen een scherpe prijs!
Wiesell Makelaardij
Bierkade 4
1811 NJ Alkmaar
Op onze website www.wiesell.nl informeren wij u uitgebreid over onze diensten. U vindt er ons huizenaanbod, handige punten van advies, achtergrondinformatie en de mogelijkheid om u in te schrijven voor onze nieuwsbrief zodat u op de hoogte blijft van de ontwikkelingen op de woningmarkt. Het vijfjarig bestaan van Wiesell makelaardij is niet alleen een mijlpaal voor ons, maar ook voor onze klanten en zakenpartners. Wij danken u voor het in ons gestelde vertrouwen en kijken uit naar een succesvolle samenwerking in de toekomst! Randy Wiesell, Rogier van Langelaar
tel. 072 - 512 53 67
www.wiesell-makelaardij.nl
Artfarm Kunst op de Boerderij
hoveniersbedrijfbest Op onze voormalige veehouderij kunt u terecht voor: BINNENEXPOSITIE - BEELDENTUIN - VERKOOP KUNST EXCURSIES - VRIJ ATELIER - WORKSHOPS KINDERPARTIJTJES - BIJZONDERE TROUWLOCATIE VERHUUR ATELIERS - VERHUUR EXPOSITIERUIMTE STEEN - SOKKELS
06 502 338 09 • 072 785 44 67 www.hoveniersbedrijfbest.nl tuinonderhoud • tuinaanleg • boomverzorging
In de expositiehal is veelal werk te zien van de kunstenaars die hier een atelier huren. Er staan werken van Nederlandse en Afrikaanse kunstenaars opgesteld in de beeldentuin. De Artfarm is geopend als de vlaggen “expositie open” wapperen, ook kunt u bij ons een afspraak maken voor een bezoek. De entree is gratis.
Plezier in bewegen! Wilt u meer informatie of een proefles in Alkmaar? Kijk op www.niamaaike.com of bel 06 53430222
Rustenburgerweg 126 - 1703 RZ Heerhugowaard Telefoon: 072-5710261 - www.artfarm.nl
. n i e l p g a a W Bij het m Proeven! Ko
THUP’S PIZZABAKKERIJ & DELICATESSEN Houttil 38 Alkmaar T 072 512 33 06 E info@thups.nl www.thups.nl
Volg ons op Facebook! FB.com/thups.nl
ditjes/dATJES
de kleur blauw trekt muggen aan. draag dus zo min mogelijk kleren met deze kleur. Hoe goed je je ook wast, er leven meer dan 1000 bacteriesoorten op je huid. Het liefdesleven van vijftigers in amerika is door de crisis aangetast. Ze hebben gemiddeld 10% minder seks.
de zaadcel van een muis
is groter dan die van een walvis. Krijg je het champignonbakje nooit meer dicht? draai de deksel om en het past. Zijn hoekige kaken, brede borstkas en baardgroei verklappen een grotere kans op vruchtbaarheid. Vrouwelijke fruitvliegjes vallen voor
jonge mannetjes.
de bikini is ge誰nspireerd op de champignonvormige
wolken van atoombommen.
linkshandigen zijn minder slecht met rechts, dan
rechtshandigen met links. 25
Maasstraat 363, Alkmaar Tel. 06-46106050 www.mardoubeautyenstyling.nl
Naast het grote assortiment in goud, een zeer uitgebreide collectie in staal, titanium en zilver. Zie onze website voor de mogelijkheden.
www.trouwringen-showroom.nl Hekelstraat 16 - 1811 BM Alkmaar - 072-5117713
Mode voor de bruidegom
Van Os Mode Laat 152 • Alkmaar • 072 - 511 28 67
Immediate
|
Masterhand
|
Wilvorst
Uw onderneming ook presenteren in dit sprankelende magazine? Of wilt u meer weten over de vele mogelijkheden van Alkmaar Bruist?
Alk mAAR/HEIlo o/HEERHugowA
ARd
KoKen met BIER
Neem dan contact op via: alkmaar@nederlandbruist.nl of bel: 06-52076633
AuguST uS 2014 gRATIS mEEnEm En! www.nEdERlA ndBRuI ST.nl
BBQ-tips
Ons adres per 1 april: Voormeer 23 | 1813 SB Alkmaar | tel. 072-2600900
Permanente make-up: Je wenkbrauwen bepalen je uitstraling! De nieuwe 3D techniek Bij PMU worden er kleurpigmenten in de bovenste laag van de lederhuid aangebracht. Het proces heeft veel weg van een tatoeage, maar gaat 10x minder diep in de huid en wordt pigmentatie of dermagrafie genoemd. Bij deze techniek maak ik gebruik van één naaldje. Er worden heel fijne haartjes “getekend”. De haartjes worden haartje voor haartje gezet met een speciaal PMU apparaat. Op deze manier worden heel natuurlijke wenkbrauwen gecreëerd. Het resultaat is bijna niet van echte haartjes te onderscheiden.
Naast mijn opleiding voor schoonheidsspecialiste en PMU-specialist heb ik de Kunstacademie afgerond. Behalve mijn vaste hand komt dus ook mijn gevoel voor vorm en kennis van kleurpigmenten in mijn huidige werkzaamheden van pas. Ik meng zelf de juiste kleur voor elke klant. Het is het mooiste als de permanente make-up de natuurlijke schoonheid accentueert. Andere mogelijkheden van PMU zijn bijvoorbeeld: eyeliners, lipliners, fulllips, lip lightening.
Voor
NA
3D haartjestechniek
Voor meer info kunt u telefonisch contact opnemen of een kijkje nemen op de Facebookpagina van Salon Beeldschoon. www.facebook.com/ salonbeeldschoon PMU-specialist Jennifer Haak.
Medisch Cosmetisch Instituut INTRANOS BV Peelings, kleurenlaser, mesotherapie en microdermabrasie voor een schitterende huid.
DE KLINIEK MET ERVARING Veroudering van de huid is onvermijdelijk. Kies voor de juiste behandeling en prachtig resultaat.
Een persoonlijk programma voor een snel en verbluffend resultaat!
Injectables uitgevoerd door ervaren artsen.
Snel afslanken: weg met cellulitis d.m.v. behandelingen met Ultrasound en Vacuümtherapie
Opvullen van lijnen en rimpels; injecties hyaluronzuur € 325 p. ml.
Botox Hyaluronzuur Sculptra
Botox injecties vanaf € 195 per regio, 2 regio’s € 310, 3 regio’s € 410
Emmastraat 236 Alkmaar Tel: 072-5122007 Mail: intranos@intranos.nl www.intranos.nl
Een slanke barbecue op een mooie zomeravond. Speciaal voor de kleine eters een aantal handige tips en trucs.
GeZond/gRIllEn & dIPPEn
Uit eigen keuken
Ben je uitgenodigd voor een barbecue en bang dat er voor jou weinig lekkers tussen zal zitten? Neem zelf fruit, groentespiesjes en salades mee. Zo ben je niet alleen attent, maar ook verzekerd van een gezonde optie.
TIP
Slanke dippers Over het algemeen zijn rode sauzen minder vet dan witte. Kies dus voor ketchup, curry of barbecuesaus. Je kunt ook zelf sausjes en dips maken op basis van yoghurt. Wil je toch wat mayonaise, kies dan voor een lichte variant.
Gegrilde groenten zijn lekker en bevatten weinig calorieën. Rijg stukken paprika, champignon, ui en tomaat aan een takje rozemarijn en je hebt een kleurrijke groentespies.
Drink water
Tijdens een barbecue wordt er langer getafeld dan normaal. ongemerkt gaat er op zo’n avond de nodige alcohol doorheen. Beperk je tot één glas wijn en stap daarna over op water, dan bespaar je jezelf die extra calorieën. 29
Salades Kant-en-klare huzarensalades bevatten meestal aardig wat mayonaise, maar salades die je zelf bereidt, kun je zo caloriearm maken als je zelf wilt. ook worteltjes, stukken paprika, kerstomaatjes, bleekselderij en bloemkoolroosjes met een dipsaus op yoghurtbasis knabbelen lekker weg.
Mager vlees op een barbecue wordt het vlees net zo bereid als op een grill, dus daar is niets mis mee. Wat je op de barbecue legt is wel van belang. Kies bij voorkeur voor magere vleessoorten of gevogelte, zoals varkensfricandeau, varkenshaas, biefstuk, entrecote, runderlapjes, kipfilet en kalkoenfilet. ook vis kan prima op de barbecue.
Kofferoutfits inpakk Stress, zweet en heel veel spullen. Het inpakken van je koffer gaat vaak niet zonder horten of stoten. Thuis kun je uren voor je kast paraderen tot je de perfecte outďŹ t hebt gevonden. maar hoe krijg je die gigantische zomergarderobe ongekreukt in je koffer, backpack of reistas?
en en wegwezen
VoorBereidinG Een goede voorbereiding is het halve werk. Pak daarom je koffers geruime tijd voor vertrek al in. op die manier kun je rustig nadenken over wat je nodig hebt en eventueel nog aan moet schaffen. Daarnaast is het belangrijk om rekening te houden met de plaats van bestemming en het aantal dagen dat je op vakantie gaat. is het er warm, koud of regenachtig? En niet geheel onbelangrijk, wordt het een strandvakantie of een culturele roadtrip?
miX en matCH als bovengenoemde vragen beantwoord zijn kan het echte werk beginnen. Doorloop je garderobe en kijk welke spullen onmisbaar zijn in je koffer. Daarnaast is het slim om te kijken welke kledingstukken je met elkaar kunt combineren. Zorg ervoor dat je altijd genoeg basics bij je hebt zoals een paar simpele vestjes, een mooi jasje, hemdjes in verschillende kleuren, een cocktailjurkje en een paar ballerina’s. Ga vervolgens voor de spiegel staan en probeer deze basics te mixen met zo min mogelijk verschillende stukken. Kleuren zoals wit, zwart, grijs en blauw zijn makkelijk te
combineren. Probeer linnen te vermijden als je met een backpack reist, deze stof kreukt snel.
dat de inhoud tijdens de reis gaat schuiven. Stop je schoenen in aparte zakjes zodat de rest van
bon voyage! Wees minimalistisCH maak de outfits compleet met bijpassende accessoires en schoeisel. Door alle kleding een voor een op bed te leggen zorg je voor overzicht. Schoenen nemen veel plaats in beslag en betekenen extra kilo’s. Probeer daarom praktisch te denken. Welke schoenen heb je echt nodig? Slippers, dat leuke lage schoentje en een paar mooie hakken zijn eigenlijk onmisbaar. maar drie paar pumps is misschien een beetje overdreven voor een weekje Turkije. Datzelfde geldt voor de accessoires. Probeer je favoriete items met elkaar af te wisselen. Zo houd je genoeg plek over om tijdens je reis leuke souvenirtjes te scoren.
en PaKKen maar Kies om te beginnen een koffer, reistas, rugzak of sporttas in de juiste maat, zodat deze na het inpakken vol zit. Zo voorkom je
je bagage niet vies wordt. om je schoeisel in vorm te houden, steek je er sokken in. Door je kledingstukken op te rollen bespaar je veel plaats. Een klein nadeel is echter wel dat oprollen extra plooien veroorzaakt. Een methode die in de buurt van perfectie komt, is het vouwen of bundelen van alle kledingstukken rond een centraal voorwerp. De druk die hierdoor ontstaat verkleint de kans op kreuken.
HVScooters
Laat 79 1811 EC Alkmaar 072 - 51 51 753
AlkmAAR /HEIloo/ HEER
HugowA ARd
KoKen met BIER
gRATIS mEEnEmEn!l AuguSTuS 2014 dERlAnd BRuIST.n www.nE
‘like’ ons op BBQ-tips
Facebook www.facebook.com/alkmaarBRUIST
fILMPjE KIjKEN
Binnen/BuITEn
A Thousand Times Goodnight
Voetjes van de vloer Strandfestival ZAND Dit jaar vindt alweer de zevende editie van strandfestival ZAND plaats. op het strand van Almere zullen op vrijdag 22 en zaterdag 23 augustus optredens plaatsvinden van Guus Meeuwis, Nick & Simon, Maaike ouboter, jacqueline Govaert, VanVelzen, Laura jansen, Niels Geusebroek, The originals, Ilse DeLange, Racoon, Nielson, Miss Montreal en The opposites. De presentatie is in handen van jeroen van Koningsbrugge en Lieke van Lexmond. Kaarten zijn vanaf € 17,50 verkrijgbaar via strandfestivalzand.nl
Rebecca behoort tot ’s werelds beste oorlogsfotografen. Haar echtgenoot eist echter dat ze stopt met haar gevaarlijke werk uit angst zijn vrouw en moeder van hun jonge dochters te verliezen. Rebecca staat voor een onmogelijke beslissing, want hoewel ze zielsveel van haar gezin houdt, kan ze zich ook geen leven zonder haar werk voorstellen. A Thousand Times Goodnight is op dit moment te zien in de bioscoop.
Boekje lezen Het grote BBQ & grillboek Een barbecue kan zoveel meer zijn dan een perfect gegrilde worst of een klassieke kotelet. Blader voor een geslaagde barbecue-party dit prachtige boek door en laat je inspireren door de praktische tips en informatie. je kunt kiezen uit maar liefst 200 recepten voor vlees, kip, vis, groenten, dips, drankjes en zomertoetjes. Het boek is voor € 19,99 verkrijgbaar bij bol.com.
33
COLUMN / KINDEROPVANG
Vakantie bij de BSO’s van Rollebol kindercentra De zomervakantie is weer in volle gang en de kinderen van de basisschool hebben na het harde werken weer 6 weken vrij. Dit betekent dat de kinderen van onze BSO’s gezellig een hele dag op hun vestiging opgevangen worden. En dat is hartstikke leuk want de vakanties bij Rollebol kindercentra zijn altijd een groot feest! Door de pedagogisch medewerkers van de BSO locaties wordt voor iedere vakantie een uitgebreid en afwisselend vakantieprogramma gemaakt. Dit zit bol met leuke activiteiten, workshops, uitstapjes en sport. Hierbij kunt u denken aan een dagje naar de speeltuin of bezoekje aan een museum, koken of bakken, een sport- en spelmiddag of de natuur in en lekker klimmen en klauteren bij het Klimduin. De activiteiten worden afgewisseld zodat alle kinderen, ongeacht
welke dag(en) ze naar de BSO komen, mee kunnen doen met het vakantieprogramma. Binnen het vakantieprogramma wordt ook rekening gehouden met de ver-
schillende leeftijden van alle kinderen op de BSO. Er zijn activiteiten voor de jongere kinderen en activiteiten voor de kinderen vanaf 8 jaar en ouder. Voor ieder wat wils dus! Bij Rollebol kindercentra is het mogelijk om gebruik te maken van de BSO mét en zonder vakantieopvang, ook kunt u gebruik maken van alleen vakantieopvang. Met onze 8 BSO locaties door heel Alkmaar is er altijd wel een vestiging in uw buurt.
Altijd up to date met onze eigen app
Ouderportaal
Ouders zijn nieuwsgierig hoe hun kind zich buiten de thuissituatie ontwikkelt, en hechten veel waarde aan alles wat hen daarin meer inzicht geeft. Rollebol kindercentra introduceert als eerste kinderopvangorganisatie in de regio een eigen App, die helpt bij het geven van dit inzicht aan ouders. Naast deze App wordt gebruik gemaakt van een unieke internetomgeving om de interactie tussen de pedagogisch medewerkers en de ouders te optimaliseren. OuderPortaal
U vindt onze Rollebol App in de in de App Store van zowel Apple als Google. Op onze site www.rollebol.nl vindt u meer informatie over Rollebol Ouderportaal bij de TAB betrokkenheid ouders en de TAB Klanten-omgeving. opvang op maat HKZ / ISO 9001 gecertificeerd
Centrale administratie: Kennemerstraatweg 13
www.rollebol.nl
1814 GA Alkmaar - t: 072 566 90 28 - e: info@rollebol.nl