ACHTERHOEK
AUGUSTUS 2014 www.nederlandbruist.nl gratis meenemen!
Koken met BIER
BBQ-tips
Fashion NIEUW SCHOOLJAAR! Een onbezorgde start van het nieuwe schooljaar met Specsavers. Uit onderzoek blijkt dat kinderen het liever voor zichzelf houden als zij moeite hebben om scherp te zien. Ga daarom snel met je kind langs bij een van de Specsavers-filialen voor een oogmeting.
SHOWSTOPPER Fossils verfijnde interpretatie van eigentijdse trends en fashionthema’s leveren modellen op die alle blikken naar zich toe trekken. Je steelt de show met een Fossil horloge aan je pols. Fossil Georgia € 109,- fossil.nl
WIN!
INDRUKWEKKEND COMFI Je krijgt nooit een tweede kans om een eerste indruk te maken! Een goede indruk maak je zeker met deze sleehakken van CROCS. Comfi chic met een twist. Vanaf nu stap je fashionable & zelfverzekerd door het leven. Zie jij je binnenkort al flaneren op deze prachtige CROCS Leigh Wedges t.w.v. € 39,95 Wij verloten vijf paar in maat 38. Wil je kans maken? Stuur dan een mail met uw NAW-gegevens naar actie@nederlandbruist.nl o.v.v. winactie Bruist! Leigh Wedge Woman € 39,95 crocs.nl
BACK TO SCHOOL
Claesen’s heeft een basiscollectie met ondergoed en een seizoenscollectie met ondergoed, ing funwear, nachtkleding, zwemkled voor baby’s, junior & senior! Back to school met Claesen’s. Neem een de kijkje op claesens.com en ontdek nieuwste collecties! 2
Lifestyle PROPILOT De Oris Big Crown ProPilot Altimeter is het nieuwe baanbrekende horloge uit de Oris-fabriek in Hölstein en ’s werelds eerste horloge met een mechanische hoogtemeter. Het horloge is speciaal ontwikkeld om te dienen als een high-performance instrument voor piloten, bergbeklimmers, onderzoekers en wetenschappers die op grote hoogte werken. € 2.900,- oris.ch
KARTELL BY LAUFEN
Wat gebeurt er als twee totaal versc hillende designhuizen de creatieve handen ineenslaan? De Italia anse meubelfabrikant Kartell en de Zwitserse sanitair- en keramiekspecialist Laufen namen de proef op de som. Het resu ltaat? Een unieke badkamercollectie! kart ellbylaufen.com
Beauty
TYPICAL DUTCH Wat de naam waarschijnlijk niet doet vermoeden, is dat Australian Homemade van oorsprong een Nederlands merk is. Deze royale premium collectie van zestien vierkante chocolaatjes in melk, wit en puur met typisch Nederlandse prints benadrukt dat nog eens. 16-PACK DREAMERS TYPICAL DUTCH 352 gram | € 17,75 australianhomemade.com
RECOFFEE Het pure en groene haarcosmeticamerk O’right introduceert een compleet nieuwe productlijn: RECOFFEE! De producten uit deze ecologische lijn bevatten duurzame natuurlijke ingrediënten, met als hoofdingrediënt koffie-olie voor intense hydratatie en een zijdezacht effect. De RECOFFEE lijn is verkrijgbaar vanaf september 2014 bij de professionele haarsalons en via de website hairoright.nl.
IK GA OP REIS EN NEEM MEE… De nieuwe ultralichte Lite-Locked™ van Samsonite is een baanbrekende, lichtgewicht collectie koffers die comfort, veiligheid en fashion combineren. Door het driepunten slotsysteem en het revolutionaire lichtgewicht Curv® materiaal hoef jij je nooit meer zorgen te maken dat iemand je koffer openmaakt of dat hij simpelweg te zwaar is om te tillen. Lite-Locked™ Spinner 69 € 429,- samsonite.nl
SILK BLOSSOM Silk Blossom is een prachtige zomerse limited edition geur van Jo Malone London. Door een vleugje van poederzachte heliotroop, genesteld op een bed van mos, is dit parfum onweerstaanbaar, fruitig en verleidelijk. Silk Blossom Cologne 100ml € 97,Silk Blossom Cologne 30ml € 49,3
BBQ-TIPS
Colofon 13 Uitgever Nederland Bruist B.V. manager Marcel Bossers
18
TRAFFIC Nederland Bruist
Koken met bier
Vormgeving Annemiek Jansen Themateksten Nederland Bruist Eindredactie Lilianne van den Brekel
Mosselpannetje met bier
Interview SWSteksten
Ingrediënten voor 4 personen: • 1 bak mosselen (2 kg) • 2 el olijfolie • 2 tenen knoflook, in dunne plakjes • 2 sjalotten, fijngesnipperd • 1 zak Italiaanse roerbakmix (400 g) • 1 flesje bier Hertog Jan Oerblond (0,3 liter)
Contact & Acquisitie de ACHTERHOEK Bruist Peter Wilke | 06 51143399 deachterhoek@nederlandbruist.nl Like ons op facebook.com/deachterhoekbruist
Aan de slag
6
is populair. Naast een lekker glas op het s is het ook een prima ingrediënt in de en. Allereerst als dorstlesser voor de kok, ook in de pan kan dit drankje bijzondere en bovenbrengen. Check it out…
Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder de kapotte schelpen (ook de schelpen die openstaan). Laat de mosselen 5 minuten in het water liggen. Verhit ondertussen de olie in de mosselpan en bak de knoflook en sjalot 1 minuut. Voeg de roerbakmix toe, schep om en bak 3 minuten. Laat ondertussen de mosselen uitlekken. Voeg de mosselen en het bier toe. Kook de mosselen met de deksel op de pan in 5-8 minuten gaar. Breng de mosselen op smaak met zout en peper. Schud om en verwijder dichte schelpen. Serveer de mosselen in de pan.
Contact Hoofdkantoor Nederland Bruist B.V. Oosterhoutseweg 91C, 4816 KC Breda T 076-7115340, F 084-8354655
34
nl@nederlandbruist.nl www.nederlandbruist.nl | www.belgiebruist.be Like ons op facebook.com/nederlandbruist
Tip: lekker met frites.
17
10
Inhoud
24
Eigen magazine? Nederland Bruist zoekt enthousiaste franchisenemers. Meer weten? Neem contact op via 088-7340080. Of stuur een e-mail naar franchise@nederlandbruist.nl Copyright Nederland Bruist B.V. Het overnemen van artikelen als bedoeld in artikel 15 van de auteursrecht is niet toegestaan. ©2014 Nederland Bruist B.V. Merknaam de Achterhoek Bruist is een merknaam en eigendom van Nederland Bruist B.V. Deze uitgave is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Nederland Bruist B.V. is echter niet aansprakelijk voor enige directe of indirecte schade die zou kunnen ontstaan door het gebruik van de hierin aangeboden informatie. Aan de inhoud van deze uitgave kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend of aanspraken worden gemaakt. In dezelfde reeks verschijnen ook: Alkmaar, de Amerstreek, Bergen op Zoom, Brasschaat, Breda, Den Bosch, Etten-Leur, Goes, ‘t Gooi, Haarlem, Kapellen, de Langstraat, de Maashorst, Nijmegen, de Peel, Reeshof, Roosendaal, Rotterdam, Tilburg, Vlissingen, de Waterweg, de Zaanstreek, Zeeland, Zutphen.
VAKANTIEPRET Dagjes naar het strand, BBQ ‘en in de tuin, outdoor festivals en ander zomers genot; de vakantiepret is in volle gang. En wat is er in de zomer lekkerder dan een koud biertje? Maar deze dorstlesser is er niet alleen om gedronken te worden. Ook in een zomerse maaltijd kan bier uitstekend worden ingezet om een frisse twist te brengen aan een gerecht. We geven je een aantal recepten ter inspiratie.
We nemen onder meer een kijkje bij Warmteservice Doetinchem en gaan gezellig een hapje eten bij Stretto eten en drinken. Deze maand is onze Bruisende Achterhoeker modeontwerpster Esther Konings-Peters, die onder andere vertelt hoe ze in de Achterhoek terecht is gekomen! Ik wens jullie heel veel zonnig leesplezier en een fijne vakantie toe!
In Achterhoek Bruist vind je verder beauty, fashion en lifestyle tips, waarmee je deze zomer goed voor de dag komt.
Veel leesplezier, Peter Wilke
EREN?399 T R E V 43 AD - 06 511
ilke nl Peter W erlandbruist. d nl@ne
Koken met Mosselpannetje met bier Ingrediënten voor 4 personen: • 1 bak mosselen (2 kg) • 2 el olijfolie • 2 tenen knoflook, in dunne plakjes • 2 sjalotten, fijngesnipperd • 1 zak Italiaanse roerbakmix (400 g) • 1 flesje bier Hertog Jan Oerblond (0,3 liter)
Aan de slag
Bier is populair. Naast een lekker glas op het terras is het ook een prima ingrediënt in de keuken. Allereerst als dorstlesser voor de kok, maar ook in de pan kan dit drankje bijzondere smaken bovenbrengen. Check it out…
Spoel de mosselen in ruim koud water. Verwijder de kapotte schelpen (ook de schelpen die openstaan). Laat de mosselen 5 minuten in het water liggen. Verhit ondertussen de olie in de mosselpan en bak de knoflook en sjalot 1 minuut. Voeg de roerbakmix toe, schep om en bak 3 minuten. Laat ondertussen de mosselen uitlekken. Voeg de mosselen en het bier toe. Kook de mosselen met de deksel op de pan in 5-8 minuten gaar. Breng de mosselen op smaak met zout en peper. Schud om en verwijder dichte schelpen. Serveer de mosselen in de pan.
Tip: lekker met frites.
bier
Chocoladecake met Guinness Ingrediënten voor acht porties: • 275 g bloem • 1 eetlepel baksoda • 250 g boter • 100 g pure chocolade, in stukjes • 400 g suiker • zure room (125 ml) of crème fraîche • 2 eieren • 250 ml Guinness
Toast met in bier gesmolten kaas
Aan de slag
Ingrediënten voor 4 personen: • 200 g Zaanlander kaas mild • 4 sneetjes grofvolkorenbrood • 50 g boter • 100 ml bier (Trappistenbier) • 1 bosuitje, in fijne ringetjes
Verwarm de Guinness samen met de boter, chocolade en suiker. Meng hier de eieren en zure room doorheen. Voeg de bloem en baksoda toe. Mix het geheel goed door. Giet het beslag in een bakvorm en bak de cake in 40-50 minuten op 180°C gaar. Serveer als de cake nog een beetje warm is.
Aan de slag Snijd de korstjes van de kaas en rasp de kaas (in een keukenmachine). Leg het brood onder de voorverwarmde ovengrill of 2-3 minuten in de broodrooster. Laat in een steelpan de helft van de boter smelten. Schenk het bier erbij en zet het vuur laag zodra het kookt. Laat de kaas al roerend in het bier smelten. Breng op smaak met peper en zout. Besmeer de toast met de rest van de boter en leg in een ovenschaal of op de bakplaat. Gesmolten kaasmengsel erover verdelen en uitstrijken. Laat de bovenkant in 2 minuten bruin kleuren onder de grill. Bestrooien met bosuitjes en klaar is Kees!
Tip: lekker met wat gezoete crème fraîche.
Flensjes met kriekensaus Ingrediënten voor 4 personen: • 1 flesje Kriekbier • 2 eetlepels suiker • 1 zakje vanillesuiker • kaneel • 300 g kersen (zonder pit vers of uit pot) • 2 eetlepels aardappelmeel • 100 g bloem • 1 ei • 25 g boter • 4 bollen vanilleroomijs • poedersuiker
Aan de slag Breng in een sauspan de helft van het bier, de suiker, 1/2 zakje vanillesuiker en een mespunt kaneel aan de kook. Voeg de kersen toe en verwarm het geheel 2-3 minuten. Meng twee eetlepels aardappelmeel met 1 el water en bind hiermee de saus. Roer in een kom de bloem, ei, de rest van het bier, de overgebleven vanillesuiker en een mespunt
kaneel tot een glad beslag. Verhit in een kleine koekenpan een klontje boter en voeg het beslag toe. Herhaal dit vier keer. Leg de flensjes op de borden en verdeel de kersen, saus en ijs eroverheen.
Tip: bestrooi de flensjes royaal met poedersuiker. 7
Thuisspa: Wil je even onthaasten
n e x a l re
en je hoofd leegmaken? CreĂŤer je eigen beautyen wellnessdag met een thuisspa. Dag drukte, hallo ontspanning!
Lief voor je lichaam Stralende haren, mooie nagels, een perzikhuidje: je hoeft er eigenlijk maar weinig voor te doen. Vergeet dure dagjes naar de sauna, de schoonheidsspecialiste en kapper en ga thuis zelf aan de slag. Ga voor een extra boost hup naar de drogisterij, voor een mandje vol crèmes en maskertjes voor je gezicht, huid, voeten en haar.
8
Weetje: van lachen krijg je heerlijke blosjes, hartstikke sexy en onwijs mooi. En het is ook nog eens gratis!
is het toverwoord Reinigen
Poezelige voetjes
Haarfijn
Verwen je gezicht met een grondige reinigingssessie. Door te reinigen blijft je huid schoon en kan hij ademen. De voordelen: crèmes kunnen beter worden opgenomen en er ontstaan geen onzuiverheden. Ook als je geen make-up draagt, is het belangrijk om te reinigen. Tip: reinig je ogen met speciale oogreinigersproducten. Gebruik geen zeep. Dat droogt je huid extra uit.
Laat je vermoeide voeten weer jubelen met een verkwikkend en verfrissend voetenbad. Tien minuten goed weken is al voldoende voor heerlijke zachte voeten. Maar ach, we hebben de hele middag. Uitgepoedeld? Tijd om te scrubben, vijlen, smeren en lakken.
Wist je dat je haar, net als je huid, ook beschadigt door uv-stralen? Veel zon maakt je haar broos en breekbaar. Je haar droogt ervan uit, voelt touwachtig aan en gaat sneller klitten. Verwen je haar vandaag daarom eens met en vochtinbrengend masker, shampoo en conditioner. Zo kom je weer stralend voor de dag!
Maskertje Geef je huid een oppepper en verwen jezelf met een gezichtsmasker. Dit is niet alleen goed voor je huid, maar het is ook een heerlijk rustmoment voor jezelf. Een masker sluit de huid tijdelijk af en vocht en warmte worden langer vastgehouden, waardoor er een betere doorbloeding ontstaat. Er zijn veel verschillende maskertjes te koop. Tip: weet welk resultaat je wilt bereiken en koop een masker dat past bij jouw huidtype.
Glad & glanzend Gladde benen zijn een must, zeker in de zomermaanden. Epileren, scheren, harsen en crèmes; welke manier van ontharen je ook kiest, een goede voorbereiding is belangrijk. Je wilt tenslotte een gladde, glanzende huid als resultaat. Door je benen te scrubben, verwijder je dode huidcellen en tover je een zijdezachte huid met een prachtige glans tevoorschijn. Tip: verwarm je huid voor het ontharen met een warme douche, haartjes worden dan zachter.
Weetje: door talkpoeder komt je huid tot rust. 9
Mooi gebronsd Wil je er altijd uitzien alsof je net terug bent van een zonvakantie? Sluit deze heerlijke middag dan af met een zelfbruiner. Kies altijd een kleur die maar een tint donkerder is dan je eigen huidskleur, anders ziet het er onnatuurlijk uit. Om vlekken en een oranje tint te voorkomen is het van groot belang om bij het aanbrengen van de zelfbruiner secuur te werk te gaan. Tip: smeer bij je knieën, ellebogen hielen en enkels minder zelfbruiner. De huid is daar dikker.
Waar winkelstraten in Nederland vaak één grote lange eenheidsworst zijn met filialen van grote winkelketens, vormt Winterswijk de welbekende uitzondering op de regel. Met S-ter! fashion+design aan de Misterstraat als opvallende uitschieter. De boetiek van modeontwerper Ester Konings is een pareltje.
Bruisende
Modeontwerper Ester Konings-Peters floreert met boetiek in Winterswijk. "Achterhoekers stug? Ik heb er niets van gemerkt" Kleurrijk, lekker draagbaar, vrouwelijk, eigenzinnig, veel applicaties. De kleding van S-ter! Fashion+design is niet op elke hoek verkrijgbaar. Veel jurken, tunieken en rokken in combinatie met shirts, jassen, tops en tassen. Ester Konings verkoopt er haar eigen label en exclusieve, kleine merken die toch betaalbaar zijn: Who’s that girl, Blutgeschwister, King Louie, Skunkfunk. Achter de winkel heeft Ester Konings haar eigen atelier. En samen met haar man Menno en dochtertje van vier woont ze in het authentieke pand.
Achterhoek Ontwerpen deed ze al als vijfjarig meisje. “Kleren voor mijn beertjes,”
lacht ze. Vanuit Zuid-Limburg vertrok Ester na de middelbare school naar de Kunstacademie in Enschede. Ze woonde in Arnhem en Utrecht om in 2008 in Winterswijk neer te strijken. Van het westen naar de Achterhoek. Waarom deze stap? “Menno komt hier vandaan. Ik maakte veel kleding voor winkels die het voor mij verkochten. Zo heb ik in Amsterdam vijf jaar lang mijn collectie verkocht bij de shop Young Designers United, elk seizoen een nieuwe collectie. Voor het werk en de connecties had ik misschien beter in het westen kunnen blijven, daar heb je veel meer stoffen en materialen. Maar ik wilde een winkel voor mezelf en dan ga je rondkijken. Menno kende de streek al, ik een beetje, ik vind het 10
heerlijk hier, lekker rustig, geen files. Dit huis is geweldig. Ik heb mijn plek in Winterswijk gevonden.”
Dreadlocks Ester Konings voelt zich helemaal thuis in de Achterhoek. “Ze zeggen wel eens dat mensen uit het oosten stug zijn. Daar heb ik niets van gemerkt. Ik kwam hier met dreadlocks tot op mijn billen en de nodige piercings, maar dat maakte totaal niet uit. Als je maar respect voor anderen hebt, dan komt het goed. En ik voel mezelf al snel ergens thuis.” Soms knijpt ze zichzelf. “De winkel loopt goed, net als de webshop. Juist omdat ik me onderscheid met exclusiviteit heb ik bestaansrecht.
Achterhoeker
interview/swsteksten
Dan zou je denken, hoe kan dat in Winterswijk? Nou, het kan. Ik ben soms verbaasd over wat vrouwen kopen, maar ze hebben hier echt smaak. En klanten komen van heinde en ver bewust naar Winterswijk.”
Ontwerpen “Vroeger heb ik altijd in mijn eentje in mijn atelier gewerkt. Door de winkel heb ik veel meer contact met mensen, wat erg leuk is.” Het succes van de winkel heeft ook een keerzijde, merkt Ester. “Ik heb nu erg weinig tijd om te ontwerpen. In opdracht maak ik wel kleding, maar het liefste zou ik naast de winkel ieder seizoen mijn eigen collectie willen ontwerpen en produceren. Maar ja, een dag heeft maar 24 uur. Ik hoop wel binnen 2 jaar weer een eigen collectie op de markt te brengen, die dan ook in andere winkels wordt verkocht.”
www.de-italiaan.nl www.de-italiaan.nl
Italiaanse wijn koopt u toch ook bij een echte Italiaan?
. .
.
Keppelseweg 377 7008 BD Doetinchem (winkel: do,vr, za) 0314 - 38 04 22 info@de-italiaan.nl www.de-italiaan.nl
Als tiener was ik altijd al volop in de weer met het schuiven van meubels en het stylen van mijn slaapkamer. Van mijn zakgeld kocht ik het liefste leuke spulletjes voor mijn kamer en als ik de kans kreeg, pakte ik ook graag even de rest van het huis aan! Het was dan ook geen verassing dat ik later de opleiding Binnenhuisarchitectuur en styling ging volgen en van deze ‘hobby’ mijn werk heb gemaakt. Samenwonen met een interieurontwerpster is niet altijd even makkelijk, want zoals mijn oudste mij altijd citeert: ‘Het moet wel stylisch verantwoord zijn!
Wonen met kinderen moet vooral ook praktisch zijn! Het is de kunst hierin een goede balans te vinden. Zorg voor een goede basis die tegen een stootje kan. Een degelijke tafel waar de kids onbezorgd aan kunnen knutselen en tekenen, een bank waar je met het hele gezin heerlijk in kunt kruipen en vooral een waarvan je niet in de stress schiet als er weer eens een beker limonade overheen gaat. Geef de kinderen een eigen hoekje voor hun speelgoed en een plek waar ze hun kunstwerkjes kunnen ophangen, zodat je deze niet door het hele huis hebt hangen. Dit geeft rust in de ruimte. Je eigen persoonlijke touch aan de ruimte creëer je door mooie verlichting op te hangen, een paar goede accessoires, een mooi behang, goede raambekleding of een opvallende kleur op de wand. Die designerbank komt dan wel als de kids groot zijn! En mocht je er zelf niet uitkomen, dan kom ik je uiteraard graag helpen om van jullie huis jullie thuis te maken! Mignon van de Bunt is interieurontwerper en stylist en schrijft maandelijks een column voor Achterhoek Bruist. Kijk voor meer info op haar website www.studio-am.nl of neem contact op via info@studio-am.nl Authentique Mignon | Nieuwmarkt 131 | 7131LJ Lichtenvoorde | 0544-371149 | 06-27208727 13
column/mignon
28 t/m 31 augustus
Bloemencorso en Kermis
2 dagen bloemencorso, 4 dagen kermis en 4 dagen muziek in het centrum van Winterswijk tijdens het Volksfeest. De start van het bloemencorso is vrijdag en zaterdag om 10.00 uur bij het gemeentekantoor aan de Stationsstraat. De kermis vindt plaats in het centrum van Winterswijk, o.a. de Torenstraat, Burgemeester Bosmastraat en Balinkesstraat.
8 augustus
Braderie
Interessante braderie van 14.00 tot 21.00 uur in het gehele centrum van Winterswijk. Kom kijken naar het straattheater en nog veel meer verrassingen! Swing vanaf 20.00 uur op de live muziek aan de Noordzijde van de Markt!
12, 13, 15 en 16 augustus
The Wall
Het Steengroeve Theater Winterswijk rockt en brult deze zomer. In het ruigste en grootste openluchttheater van Nederland tussen de miljoenen jaren oude rotswanden, staat op 12, 13, 15 en 16 augustus vanaf 20.00 uur Roger Waters' The Wall op het programma. Maak het mee!
22 augustus
Restantenmarkt
Winkeliers verkopen de restanten van het seizoen tegen extra lage prijzen van 9.00 tot 21.00 uur! 14
DAGEN 2013
ontdek het nieuwe lounchen...
Meer informatie en evenementen
www.vvvwinterswijk.nl en usa,www.100procentwinterswijk.nl iam rures corrumperet
cathedras. Incolae.Saburre celeriter praemuniet oratori. etiam saburre fermentet fiducias.
24 augustus Koopzondag in ermentet lascivius matrimonii. Pessimus pretosius saburre Winterswijk, agi. Quinquennalis suis fermentet Pompeii, semper gulosus 31 augustus in erspicax chirographi pessimus infeliciter praemuniet.ifragi. neglegPretosius apparatus bellis senesceretde suis.rest Vix per-van de Achterhoek 15
www.100procentwinterswijk.nl
Susan Wiendels Tekstschrijver & Webredacteur
voor al uw teksten van quote tot #
Schooneveldstraat 18 6905 TD Zevenaar T (06) 20169967 E swsteksten@kpnmail.nl I www.swsteksten.nl
Tandprotheticus Hoogendijk is de specialist op het gebied van de gebitsprothese (kunstgebit). • Aanmeten en vervaardigen van gebitsprotheses • Ook voor de prothese op implantaten • Reparaties en aanpassingen aan de prothese • Vrijblijvend advies/secondopinion Bij mij staat de persoonlijke aandacht voorop, waardoor protheses op maat en naar de wens van de patiënt vervaardigd kunnen worden.
Dennenweg 28 | 7004 BT Doetinchem | tel 0314-364363 www.tandprotheticus-jhoogendijk.nl
ACHTERHOEK
AUGUSTUS 2014
nl GRATIS mEEnE lAndBRUIST. www.nEdER
mEn!
‘like’ ons op KoKen R met BIE
BBQ-tips
www.facebook.com/de-achterhoek-Bruist
Bruisend Bezoek
Bedrijf: Stretto eten & drinken Waterstraat 6, Doetinchem Tel. 0314-769054 Eigenaren: Tanja Wilke en Tom Driesen www.stretto-doetinchem.nl Enige maanden na het starten van het nieuwe Italiaanse restaurant van Tanja en Tom hebben wij van Achterhoek Bruist een bezoek gebracht aan Stretto Eten en Drinken. Via het gezellige terras stappen we binnen in een sfeervolle ruimte met bijzondere kunst aan de muur en warme eenvoud. Wij worden door Tanja hartelijk verwelkomd en naar ons tafeltje toegebracht. Het is al gezellig druk zo op een donderdagavond. Onder het genot van een sprankelende prosecco en eigen gemaakte in puntjes gesneden gekruid pizzabrood en een schaaltje olie maken wij een keuze uit de gerechten op de menukaart. We kiezen als voorgerecht een Carpaccio Gamba met pijnboompitten en Parmaham met appel, vijgen en walnoten. Het is mooi om te zien hoe creatief de gerechten worden opgediend.
We vragen Tanja welke wijn we hierbij kunnen drinken en ze adviseert ons Negroamaro van wijnhuis Casato die Melzi uit Salento ItaliĂŤ, een heerlijke zachte volle wijn. Als hoofdgerecht nemen we een Pizza paling & gamba en zelf neem ik het weekgerecht Spaghetti met kip en champignons met saus van mascarpone opgemaakt met een salademengsel. Het smaakt verrukkelijk. Ondertussen vertelt Tanja dat ze ook een lekkere lunch serveren. Nu nog gezelliger om tijdens de zomer 17
te lunchen, dineren of borrelen op het nieuwe sfeervolle terras. Zonder zon geen probleem. Er is een dekentje voor over je benen en heaters onder de parasol. Kom maar op zomeravonden! We sluiten af met een goed kop koffie en een cappuccino. We hebben lekker gegeten voor een (h)eerlijke prijs. Een echte aanrader Tot een volgende keer.
BBQ-TIPS
GROTE LAPPEN VLEES, GROENTESPIESJES, STUKJES STOKBROOD, FRUITSALADES. HET IS ZOVER: DEZE MAAND RUIKT HET NAAR BARBECUE. MET DEZE HANDIGE TIPS MAAK JE VAN ELKE ZOMERAVOND EEN GESLAAGD BARBECUEFESTIJN.
Voorbereiden
Plaats de barbecue altijd buiten op een vlakke ondergrond. Houd zoveel mogelijk rekening met de wind. ■ Vet voor gebruik het rooster in met olie. Zo voorkom je dat het vlees blijft plakken. ■ Steek de barbecue tijdig aan. Een barbecue heeft ten minste een uur nodig om op temperatuur te komen. ■ Sterk ontvlambare vloeistoffen zoals spiritus of benzine zijn niet geschikt voor het aanmaken van het vuur. ■ Begin pas met barbecuen als de kooltjes grijs en witheet zijn. ■ ■
Bakken en braden
Bewaar vlees altijd in de koelkast. Laat vlees en vis eerst op kamertemperatuur (18 graden) komen voordat het op de barbecue gaat. ■ Goed gereedschap is het halve werk! Een goede tang mag zeker niet ontbreken. Met een vork prik je gaatjes in het vlees en droogt het sneller uit. ■ Bestrijk het vlees op het rooster regelmatig met olie. Zo blijft het vlees sappig. ■ Geef het vlees de tijd om bruin te worden. Teveel draaien is niet goed. ■ Rijg afzonderlijke ingrediënten niet te strak aan spiesen. Met wat tussenruimte worden de ingrediënten sneller en beter gaar. ■ Door vlees, vis of groente te marineren of te verpakken in aluminiumfolie, blijven alle sappen en aroma’s behouden. ■ Kip en varkensvlees moeten altijd helemaal gaar worden gegeten. Houd rekening met de lange bereidingstijd. ■ ■
Afwassen en opruimen
Doof het vuur na afloop met water of zand. Maak de barbecue pas schoon als deze helemaal afgekoeld is. ■ Leg het rooster in warm water met afwasmiddel. Na een paar uur borstel je het vuil er makkelijk af. Voor hardnekkige resten kun je gebruikmaken van barbecuereiniger en een speciale borstel. ■ Verwijder de kolen uit de bak en veeg met een zachte borstel de laatste resten uit de bak. ■ Etensresten en vuil aan de buitenkant van de barbecue kun je verwijderen met een zachte doek en wat schoonmaakmiddel. Verwijder de schoonmaakresten goed met een vochtige doek. ■ ■
Werkplezier voor ondernemers! Online Adviseurs mkb Achterhoek
Online Adviseurs MKB is een landelijke organisatie. Wij begeleiden MKB-bedrijven, zzp'ers en starters op heel eigen en innovatieve wijze. We werken niet alleen v贸贸r jou, maar vooral m茅t jou. Zo besparen we samen kosten en geven we je real time inzicht in je cijfers en bedrijfsvoering tegen een vast maandtarief. Een online adviseur is je financieel adviseur online, met wie je snel belt, mailt of chat als je een vraag hebt en met wie je ook regelmatig live zaken bespreekt. Slim online, transparant, effici毛nt, in jouw voordeel: online administratie en advies is de nieuwe stijl. Ook jouw stijl? Nieuwsgierig naar ons? Bel of mail graag voor een vrijblijvende afspraak.
Online Adviseurs MKB Achterhoek T: 0315- 65 91 65 E: jan.smeenk@oamkb.nl www.oamkbachterhoek.nl
werkplezier voor ondernemers!
Krijgt een vis, net als de mens, kramp als hij vlak na het eten gaat zwemmen?
betrokken, transparant en professioneel
Scheiden is regelen Bezit bindt. Wie gaat scheiden komt daar al snel achter. Want je bouwt veel op, tijdens een langdurige relatie. Je hypotheek - gebaseerd op twee inkomens gemeenschappelijke rekeningen, spullen van geldelijke en emotionele waarde. En je dierbaarste ‘bezit’; je kinderen… Hoe komt dit allemaal goed? Je gedachten tuimelen over elkaar. Gevoelens van wanhoop wissel je af met foeteren op jezelf, omdat je relatie niet gelukt is. Juist in deze periode moet je van alles regelen. Samen met je ex, die zomaar ineens roer omgooit en een heel nieuw leven wil beginnen. Bij instanties waarvan je begint te vermoeden dat ze je expres tegenwerken. Je omgeving voorziet je, goedbedoeld, van tegenstrijdige adviezen over hoe je je scheiding (lees: je ex) moet aanpakken, over alimentatie, de zorg voor je kinderen en waar je wel tijdelijk wonen kan. Terwijl jij alleen maar denkt: ‘Hoe kom ik uit deze nachtmerrie?’ Bevrijd jezelf van al die onrust. Ik help jullie graag stapsgewijs met alle zaken die je moet regelen rondom de scheiding. Het maakt jullie scheiding overzichtelijk als je weet welke zaken voor jullie belangrijk zijn om te regelen. Dat geeft rust en vertrouwen in de toekomst.
Hans Rouwenhorst 2Divorce Achterhoek Stationsstraat 12 7261 AD Ruurlo 06 22812570
www.2divorce.nl
ditjes/dATJES
de kleur blauw trekt muggen aan. draag dus zo min mogelijk kleren met deze kleur. hoe goed je je ook wast, er leven meer dan 1000 bacteriesoorten op je huid. het liefdesleven van vijftigers in amerika is door de crisis aangetast. ze hebben gemiddeld 10% minder seks.
de zaadcel van een muis
is groter dan die van een walvis. Krijg je het champignonbakje nooit meer dicht? draai de deksel om en het past. zijn hoekige kaken, brede borstkas en baardgroei verklappen een grotere kans op vruchtbaarheid. vrouwelijke fruitvliegjes vallen voor
jonge mannetjes.
de bikini is ge誰nspireerd op de champignonvormige
wolken van atoombommen.
linkshandigen zijn minder slecht met rechts, dan
rechtshandigen met links. 23
MUZZO
De Leest 60 7131 LH Lichtenvoorde 06-54790891 info@muzzo.nl
Een slanke barbecue op een mooie zomeravond. Speciaal voor de kleine eters een aantal handige tips en trucs.
gezond/GRIllEn & dIPPEn
Uit eigen keuken
Ben je uitgenodigd voor een barbecue en bang dat er voor jou weinig lekkers tussen zal zitten? Neem zelf fruit, groentespiesjes en salades mee. Zo ben je niet alleen attent, maar ook verzekerd van een gezonde optie.
TIP
Slanke dippers Over het algemeen zijn rode sauzen minder vet dan witte. Kies dus voor ketchup, curry of barbecuesaus. Je kunt ook zelf sausjes en dips maken op basis van yoghurt. Wil je toch wat mayonaise, kies dan voor een lichte variant.
Gegrilde groenten zijn lekker en bevatten weinig calorieën. Rijg stukken paprika, champignon, ui en tomaat aan een takje rozemarijn en je hebt een kleurrijke groentespies.
Drink water
Tijdens een barbecue wordt er langer getafeld dan normaal. ongemerkt gaat er op zo’n avond de nodige alcohol doorheen. Beperk je tot één glas wijn en stap daarna over op water, dan bespaar je jezelf die extra calorieën. 25
Salades Kant-en-klare huzarensalades bevatten meestal aardig wat mayonaise, maar salades die je zelf bereidt, kun je zo caloriearm maken als je zelf wilt. ook worteltjes, stukken paprika, kerstomaatjes, bleekselderij en bloemkoolroosjes met een dipsaus op yoghurtbasis knabbelen lekker weg.
Mager vlees op een barbecue wordt het vlees net zo bereid als op een grill, dus daar is niets mis mee. Wat je op de barbecue legt is wel van belang. Kies bij voorkeur voor magere vleessoorten of gevogelte, zoals varkensfricandeau, varkenshaas, biefstuk, entrecote, runderlapjes, kipfilet en kalkoenfilet. ook vis kan prima op de barbecue.
Budget
vertier Vakantie vieren, het is ĂŠĂŠn van onze favoriete bezigheden. Jammer genoeg zijn we, door allerlei omstandigheden, steeds meer genoodzaakt om op onze uitgaven te letten. Bruist ging op zoek naar leuke, inspirerende en betaalbare vakantietips.
26
COUChsurfen Couchsurfen wordt steeds populairder. Het is een goedkope, moderne en sociale manier van reizen. In ruil voor gratis overnachtingen wisselen reizigers levensverhalen en interesses uit. De website couchsurfing.org is waar het allemaal gebeurt. Reizigers maken hier een profiel aan waarop zij aangeven waar zij naar op zoek zijn of wat zij te bieden hebben. Dit kan een slaapplaats zijn, maar ook een kop koffie of een rondleiding door de stad.
Couchsurfen wordt steeds populairder Jeugd hErBErg Een jeugdherberg is een goedkope en gezellige manier om je nacht door te brengen. Veel mensen denken dat deze slaapplekken alleen voor jongeren zijn bedoeld, maar in veel jeugdherbergen zijn volwassenen ook meer dan welkom. Deze manier van vakantie vieren is goedkoper dan een overnachting in een hotel en een leuke manier om nieuwe mensen te ontmoeten. Houd er wel rekening mee dat je je slaapkamer deelt met een stuk of vijf anderen.
BED & Breakfast Iets soortgelijks is de bed and breakfast. Voor deze manier van slapen betaal je vaak wel iets meer dan bij een jeugdherberg, maar dan heb je wel je eigen kamer. Vaak heeft een Bed and Breakfast veel stijl en kan de gastheer of vrouw je leuke plekjes en uitjes in de omgeving
wijzen. En zoals de naam al zegt, is het ontbijt inbegrepen bij de prijs.
LastMINUTE Als je niet gebonden bent aan een bepaalde periode of bestemming kan een last minute vakantie een uitkomst zijn. Een land of streek dat een jaar wat minder goed verkoopt dan dat vooraf verwacht was, kan zeker net buiten het seizoen resulteren in leuke koopjes. Let wel op! Tussen de vele aanbiedingen die je op het web voorbij ziet komen, zitten altijd een aantal lokkertjes die qua prijs uiteindelijk aardig tegenvallen. TIp: lees altijd de kleine lettertjes en voorwaarden. 27
hUIzENrUIL Hoewel het al jaren kan, weten veel mensen niet dat je via huizenruil.com de meest fantastische vakantie kunt hebben in andermans woning. Huizenruilers ruilen hun huizen, ats, appartementen of villa’s in een periode die voor beide partijen geschikt is. Maar natuurlijk kun je ook bij vrienden en bekenden informeren wat ze met hun huis doen als ze op vakantie zijn. op deze manier ontdek je op een goedkope manier de mooiste plekjes in binnen- en buitenland.
Kom proeven!
In ons sfeervolle tapasrestaurant is de menukaart zeker het proberen waard: Een ruime keuze aan huisgemaakte authentiek Spaanse gerechten, wijnen en cocktails in een gezellige Ibizasfeer. www.skopein.nl Meddosestraat 6-8 Winterswijk
er! ot o c s n e e r Huu De omgeving van Winterswijk heeft veel prachtige adresjes waar je zo naar toe rijdt
Bij GoodScoot huur je een electrische scooter voor een dag of dagdeel. Ook in combinatie met een bezoek aan onze bioscoop of ons tapasrestaurant. www.skopein.nl
ACHTERH OEK
AUGUSTUS 2014 ww w.nEdERlA ndBRUIST. nl GRATI S mEEnE
Uw onderneming ook presenteren in dit sprankelende magazine? Of wilt u meer weten over de vele mogelijkheden van KoKen De Achterhoek Bruist? Neem dan contact op via: deachterhoek@nederlandbruist.nl of bel: 06 51143399
met BIER
BBQ-tips
mEn!
Budget/UITJES Een dagje pretpark, dierentuin of museum voor weinig geld! Speciaal voor de kleine portemonnee een aantal handige tips en trucs.
DAGjE suRfEN
Knippen & scheuren In gratis tijdschriften van het spoor, verzekeraar, stroomleverancier en de bank staan geregeld leuke acties. Knip of scheur ze uit en spaar je korting.
Een middagje rondsurfen op het web kan heel veel korting opleveren. Handige verkoopadressen die entreebewijzen voor minder verkopen zijn de site van de ANWB en De Telegraaf.
Jaarkaart = spaarkaart
Euro’s sparen
Trek je er vaak met je lief, vrienden, kinderen of kleinkinderen op uit? Denk dan eens na over de aanschaf van een jaarkaart. Veel pretparken, dierentuinen en musea bieden deze aan. Vaak heb je de aanschafprijs er al na twee of drie keer uit.
Een dagje pretpark met het hele gezin? Bestel de entreebewijzen via de internetsite van de attractie. Vaak zijn de kaartjes digitaal goedkoper dan aan de kassa. Van het geld dat je op deze manier bespaart, kun je een rondje ijsjes of een paar uur parkeren betalen.
Korting shoppen
Als Nederlandse consument kun je je hart ophalen, want supermarkten stunten geregeld met het inmiddels bekende spaaractieseizoen. In de winkels worden - bij besteding van een x-bedrag aan boodschappen - fikse kortingen op pretparken, dierentuinen en treinkaartjes gegeven. 29
BUDgET
recept/salade
Zomerse stamppot met hüttenkäse
Ingrediënten voor vier personen 1 kg kruimige aardappelen 125 g gerookte spekblokjes 1 zak spinazie (300 g) 1 zak gesneden andijvie (400 g) 200 g tuinerwten (doos 450 g, diepvries) 1 bakje hüttenkäse (200 g)
Schil de aardappelen, halveer ze en kook ze in ruim water met zout in ca. 20 min gaar. Bak ondertussen de spekblokjes in een hapjespan zonder boter of olie in ca. 10 min uit. Snijd de spinazie grof en voeg toe aan de spekblokjes. Laat 1 min meewarmen. Giet de aardappelen af en bewaar een kopje van het kookvocht. Voeg de spekjes, de spinazie en de andijvie toe aan de aardappelen. Laat met de deksel op de pan 5 min staan (draai het vuur uit) om alle ingrediënten door te laten warmen. Breng intussen een andere pan water aan de kook, voeg de tuinerwten toe en kook ze 2 min. Voeg de hüttenkäse toe en stamp alles door elkaar met de pureestamper. Roer de tuinerwten door de stamppot. Breng op smaak met peper en zout. Voeg wat van het kookvocht van de aardappelen toe als de stamppot te droog is. 30
fILMPjE KIjKEN
Binnen/BUITEn
A Thousand Times Goodnight
Voetjes van de vloer Strandfestival ZAND Dit jaar vindt alweer de zevende editie van strandfestival ZAND plaats. op het strand van Almere zullen op vrijdag 22 en zaterdag 23 augustus optredens plaatsvinden van Guus Meeuwis, Nick & simon, Maaike ouboter, jacqueline Govaert, VanVelzen, Laura jansen, Niels Geusebroek, The originals, Ilse DeLange, Racoon, Nielson, Miss Montreal en The opposites. De presentatie is in handen van jeroen van Koningsbrugge en Lieke van Lexmond. kaarten zijn vanaf € 17,50 verkrijgbaar via strandfestivalzand.nl
Rebecca behoort tot ’s werelds beste oorlogsfotografen. Haar echtgenoot eist echter dat ze stopt met haar gevaarlijke werk uit angst zijn vrouw en moeder van hun jonge dochters te verliezen. Rebecca staat voor een onmogelijke beslissing, want hoewel ze zielsveel van haar gezin houdt, kan ze zich ook geen leven zonder haar werk voorstellen. A Thousand Times goodnight is op dit moment te zien in de bioscoop.
Boekje lezen Het grote BBQ & grillboek Een barbecue kan zoveel meer zijn dan een perfect gegrilde worst of een klassieke kotelet. Blader voor een geslaagde barbecue-party dit prachtige boek door en laat je inspireren door de praktische tips en informatie. je kunt kiezen uit maar liefst 200 recepten voor vlees, kip, vis, groenten, dips, drankjes en zomertoetjes. het boek is voor € 19,99 verkrijgbaar bij bol.com.
31
© Ateliery Bonton Zlín
Progr a mm a
"Spetterende slapstickmusical"
Zo. 31 augustus Buurman & Buurman (5+) Beginnen voor zichzelf (herhaling) 14:00 en 16:00 uur / € 14,50
"Spannende finaleavond"
Za. 27 september Finale Open Podium Amphion Editie 2014 20:00 uur / € 17,50
"Met o.a. Tim Knol en Tangarine "
Za. 4 oktober GIGS Festival DeLuxe 19:00 uur / € 37,50
"Prachtige operaklassieker"
Di. 21 oktober De Parelvissers Staatsopera van Tatarstan 20:00 uur / € 39,50 32
Onze nieuwe theaterbrochure is uit! Zie hier de highlights van het nieuwe theaterseizoen.
Foto: Emmanuel Donny
Foto: Govert de Roos
"Musical over The Supremes"
Wo. 5 en do. 6 november Dreamgirls Berget Lewis, Pearl Jozefzoon en Aïcha Gill
2014-2015
20:00 uur / € 39,50
"Mix van schaduwspel, dans en concert"
Vr. 7 en za. 8 november Shadowland Spectaculaire theatersensatie uit Amerika 20:00 uur / € 39,50
"Spectaculaire Ierse dansshow"
Zo. 14 december Foto: Wim Lanser
highlights
Rhythm of the Dance 15 Year Jubilee Tour 20:00 uur / € 39,50
Kaarten reserveren? Via www.amphion.nl of bel 0314-376000 van ma. t/m vr. tussen 10:00 en 14:00 uur.
"Alle dames opgelet!"
Ma. 15 december The Chippendales® Forever Sexy 2014 20:00 uur / € 39,50
Schouwburg Amphion Hofstraat 159 7001 JD Doetinchem
33
Warmteservice Doetinchem BRUIST
Bedrijf: Warmteservice Doetinchem Transportweg 7-01 - Doetinchem Telefoon: 0314 - 377 666 doetinchem@warmteservice.nl www.warmteservice.nl
Rob de Reus, een gedreven commerciÍle techneut die al 35 jaar in het vak zit en met zijn team van in totaal vijf mensen het oosten van het land voorziet van zo’n beetje alles wat met installatietechniek te maken heeft. Wat voor onderneming heb je? Warmteservice Doetinchem staat bekend als het adres voor uw verwarming, sanitair, dakbedekking, installatiemateriaal en duurzame energie. Warmteservice levert alle materialen op het gebied van technische installaties, want het assortiment is zeer ruim. We zijn genomineerd tot beste winkelketen van Nederland! Bovendien bestaat Warmteservice als groep dit jaar 50 jaar. Via diverse acties kan de klant meeprofiteren van dit jubileum.
VERWARMING - SANITAIR - DAKBEDEKKING - LOODGIETERSMATERIAAL
Wat is je doelgroep? Iedereen die zelf wat aan zijn installatie wil doen. Dit kan gaan van een installatiebedrijf die installatietechnische hoofdpijnklussen heeft tot de gezellige huismoeder die een defecte wc-bril wil vervangen. Met 52 vestigingen door heel Nederland en via onze webshop hebben we een breed bereik.
Wat heb je klanten te bieden? Een goed advies als basis. Alle materialen die nodig zijn voor de technische installatie in huis zijn leverbaar. Van verwarmingsketel tot badkamerluidsprekers. Je kunt het zo gek niet bedenken of het is leverbaar. Bovendien is het door de scherpe prijsstelling altijd interessant te kopen bij Warmteservice. Voor hulp bij bestellingen in de webshop zijn wij tot 22 uur bereikbaar. 34
VERWARMING - SANITAIR - DAKBEDEKKING - LOODGIETERSMATERIAAL
Puzzel & Win! Streep 11 van de 12 onder de puzzel staande woorden weg. Het overgebleven woord is de oplossing. Vul voor 1 september de oplossing in op onze site: www.nederlandbruist.nl/puzzel Of stuur de oplossing zonder postzegel naar: Nederland Bruist B.V. Antwoordnummer 10048 4800 VB Breda o.v.v. augustus Achterhoek Bruist (vergeet niet uw adres en tel.nr. te vermelden)
warmteservice dakbedekking elektra duurzaam thermostaten sanitair
ketels boiler verwarming leidingen radiatoren luchtverwarming
Maak kans op een:
Hansgrohe Ecostat thermostatische douchekraan met glijstangset
t.w.v. â‚Ź 188,Aangeboden door: Warmteservice Doetinchem | Transportweg 7-01 - Doetinchem 0314 - 377 666 | doetinchem@warmteservice.nl | www.warmteservice.nl 35
g a a r v s Prij jes!
oopkaart c s o i b 2 x 3 win
‘Oorlogsgeheimen’ De film is gebaseerd op het boek Oorlogsgeheimen van Jacques Vriens. De twaalfjarige Tuur en Lambert zijn al van jongs af aan onafscheidelijke vrienden. Ook aan hun idyllische dorp gaat de oorlog niet voorbij.
In welke provincie speelt de film ‘Oorlogsgeheimen’ zich af? Mail de oplossing naar info@skopein.nl en vermeld je naam en adresgegevens. Onder de goede inzendingen verloten we 3 x 2 vrijkaartjes voor deze spannende actie film. www.skopein.nl
De winnaars van de prijsvraag van mei zijn: Ruth Rijksen, Lichtenvoorde Mirella te Brake, Lichtenvoorde Martina Weenink, Harreveld
meddosestraat 6-8 Winterswijk