2014 09 tilburg 50plus by Nederland Bruist

gratis meenemen!

e ex

Het leven is een lied

SED

AAR

Willeke Alberti

EWA A

NA J

ITIE

TILBURG 50PLUS

najaar 2014 www.nederlandbruist.nl

plaa

Nobelstraat 2-02 | 5051 DV Goirle | +31 13 530 00 44 www.mulderhaarden.com

Met zorg en aandacht voor u. Afscheid nemen zoals iemand was. Dat is Monuta Tilburg.

Telefoon: 013 - 463 22 30 (24 uur per dag, ook in het weekend) Monuta Tilburg Karel Boddenweg 7, Tilburg www.monuta.nl Ook als u niet of elders verzekerd bent.

te es

Colofon

Fotokunst in Breda

Combineer een dag in het gezellige Breda met een bezoek aan BredaPhoto. Dit internationale fotograﬁefestival vindt sinds 2003 iedere twee jaar plaats op diverse locaties in het stadscentrum van Breda. Gevestigde fotografen uit binnen- en buitenland staan er naast jong talent. Het thema dit jaar is Songs from the Heart, ofwel de Nieuwe Romantiek. Tijdens het festival verkennen de Uitgever geselecteerde fotografen Nederland Bruisthet B.V.spanningsveld rond de Romantiek als kunststroming, als lifestyle en als scheldwoord. manager Marcel Bossers Op www.bredaphoto.nl is het volledige programma te vinden. traffic Nederland Bruist 11 sept.t/m 26 okt. 2014. Vormgeving Nederland Bruist

6 najaar

Themateksten Renée ter Berg Eindredactie Nederland Bruist

26 uit? Dagje Acquisitie Barbara Boink - 06 345 90 974 Dagje binnen! HET HUWELIJK In 1967 trouwt Elvis met Priscilla. Ze ontmoeten elkaar in 1959 in Duitsland als de tien jaar oudere Elvis daar zijn dienstplicht vervult. De dan pas veertienjarige Priscilla blijft contact houden met Elvis en trekt begin jaren zestig bij hem in op Graceland. In 1968 krijgen ze een dochter: Lisa Marie.

DE SCHEIDING

In korte tijd heeft hij een grote platendeal voor Elvis geregeld. Hij scoort direct de ene na de andere grote hit. Zijn manier van zingen en bewegen is controversieel. Hij wordt, zonder dat hij dat zelf zo bedoeld had, gezien als een sekssymbool. Elvis krijgt fans over de hele wereld. Zijn best verkochte album gaat meer dan tien miljoen keer over de toonbank.

29 COMMERCIËLE FILMS Hoewel Elvis totaal in 29 bioscoopﬁlms speelt, worden deze producties niet gezien als de hoogtepunten in zijn carrière. Er moet snel winst worden

gemaakt met eenvoudige ﬁlms, die simpele verhaallijnen en veel liedjes bevatten. Zijn acteertalent komt hierin niet tot zijn recht.

UP AND DOWN Elvis raakt tijdens zijn carrière verslaafd aan het gebruik van voorgeschreven medicijnen. Hij gebruikt uppers om energiek te worden en downers om tot rust te komen. Een gevolg van zijn hectische leven als superster.

Nederland Bruist B.V.

Priscilla scheidt in 1973 van Elvis. Door zijn drukke leven als artiest zien ze elkaar nauwelijks. Ook vermoedt Priscilla dat Elvis niet altijd trouw is aan haar.

CONCERT MET EEN MILJARD TOESCHOUWERS Het eerste concert dat via satelliet wordt uitgezonden over de hele wereld is een concert van Elvis. In 1973 bereikt hij op die manier een miljard toeschouwers wereldwijd. Nog nooit werden er zoveel mensen tegelijk bereikt met een concert.

foto: Roy Beusker

Zijn best verkochte album gaat meer dan 10 miljoen keer over de toonbank.

Een perfect uitje op een regenachtige dag, want bij Corpus gaat u naar Contactwe tilburg Bruist binnen. Ons lichaam nemen vaak 50PLUS voor lief. We verdiepen ons vaak pas Oosterhoutseweg 4816 KCzoals Breda in de werking ervan als er iets misgaat. 91C, Zonde, want alles tot in de T 076-7115340, 084-8354655 Bij Corpus kunt u een perfectie geregeld is binnenin ons, is F wonderbaarlijk. reis door de mens maken. Stap binnen in het unieke gebouw in Oegstgeest tilburg@nederlandbruist.nl en leer hoe het lichaam inLike elkaar hoe het werkt en wat u moet doen om onszit, op www.facebook.com/50plusbruist het gezond te houden. Veel bewegen, verantwoord eten en gezond leven, dat is het motto van Corpus. http://www.corpusexperience.nl Contact Hoofdkantoor

75.000 FANS NAAR MEMPHIS

Oosterhoutseweg 91C, 4816 KC Breda nl@nederlandbruist.nl | www.belgiebruist.be Ouderwets www.nederlandbruist.nl gezellig Like ons op facebook.com/nederlandbruist

Geniet van de Jordanese gezelligheid in uw eigen theater met de musical De Jantjes. In het najaar is de productie weer in het hele land te zien. In Eigen magazine? Nederland Bruist zoekt deze Vijftig+ Bruist vindt u ook een interview met Willeke Alberti die de rol enthousiaste franchisenemers. Meer weten? van Na Druppel speelt. Neem contact op via 088-7340080. Of stuur De actuele speellijst vindt op: www.dommelgraafencornelissen.nl. een ue-mail naar franchise@nederlandbruist.nl

Een laatste dieptepunt is uiteraard de dood van Elvis. Op 42-jarige leeftijd sterft hij aan een overdosis van door een arts voorgeschreven medicijnen. Medicijnen waar hij waarschijnlijk aan verslaafd was. Er komen grote groepen fans van over de hele wereld naar Graceland. Totaal staan er zo’n 75.000 mensen bij de hekken en de orde moet door politie en National Guards gehandhaafd worden.

Inhoud

Copyright Nederland Bruist B.V. Het overnemen van artikelen als bedoeld in artikel 15 van de auteursrecht is niet toegestaan. ©2014 Nederland Bruist B.V. Merknaam Tilburg 50PLUS Bruist is een merknaam en eigendom van Nederland Bruist B.V. Deze uitgave is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Nederland Bruist B.V. is echter niet aansprakelijk voor enige directe of indirecte schade die zou kunnen ontstaan door het gebruik van de hierin aangeboden informatie. Aan de inhoud van deze uitgave kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend of aanspraken worden gemaakt. In dezelfde reeks verschijnen ook: de Achterhoek, Alkmaar, de Amerstreek, Bergen op Zoom, Brasschaat, Breda, Den Bosch, Etten-Leur, Goes, ‘t Gooi, Haarlem, Kapellen, de Langstraat, de Maashorst, Nijmegen, de Peel, Reeshof, Roosendaal, Rotterdam, Vlissingen, de Waterweg, de Zaanstreek, Zeeland, Zutphen.

Beste lezer, De tweede editie van het nieuwe 50 PLUS Bruist magazine is een feit. Het afgelopen kwartaal heb ik met veel plezier aan deze editie gewerkt. Ik ben bij leuke bedrijven op bezoek geweest en heb leuke reacties gehad op de eerste editie. Net zoals vorige keer is dit magazine drie maanden houdbaar. De volgende editie zal in december af te halen zijn bij diverse winkels, wachtruimten, alle adverteerders en bedrijven die iets met 50 PLUS te maken hebben... Dit kwartaal staat Willeke Alberti centraal in het magazine, maar ook kom je veel te weten over Elvis, de geschiedenis van Tilburg en Willem II en leuke uitjes die je kunt maken met je (klein)kinderen. Natuurlijk worden ook diverse bruisende zaken in

N RTERaEar E V D A bel n

uist.nl r b d n a derl nl@ne -7115340 076 f mail o

Tilburg uitgelicht, waaronder Kim Administratieve Thuishulp, Kitty van Colon in Balans en nog veel meer ondernemers die zichzelf en hun bedrijf presenteren. In de herfst moet je goed voor jezelf zorgen, dit kan onder andere met voeding. Wat de kanjers zijn van dit najaar en wat je hiermee kunt doen, lees je verderop. In het magazine staat ook een puzzel met een gezonde prijs. Je maakt namelijk kans op een fruitpakket van De Vitaminebron. Kortom deze editie bruist weer volop.

Veel leesplezier en tot volgend kwartaal, Marcel Bossers

WI 6

ILLEKE Het leven is een lied

Willeke Alberti wordt volgend jaar 70. Ze was de eerste helft van dit jaar in de theaters te vinden met een prachtige reeks concerten en vanaf september treedt ze weer op als Na Druppel in de musical De Jantjes. Ze voelt zich top fit. FOTOGRAFIE: DENNIS BRANDSMA, ROY BEUSKER, JORIS VAN BENNEKOM, TEKST: RENÉE TER BERG

Hoe blijft u zo bruisend?

zal spelen. Dat is zwaar, maar ik vind het heel leuk. Op dit moment zijn we ook voorbereidingen aan het treffen voor volgend jaar. Ik word 70 in februari en we zijn volop bezig om iets moois neer te zetten in Carré. Daarnaast zit ik 60 jaar in het vak en is mijn vader alweer 30 jaar gaan hemelen. Mensen hebben herinneringen aan mij en aan hem en dan is het mooi om daar iets mee te doen.”

“Door het leukste vak van de wereld te hebben en met de leukste mensen te werken. Mijn orkest bijvoorbeeld waar ik al 20 jaar mee werk. Maar ook het publiek dat blijft komen, zorgt ervoor dat mijn werk zo leuk blijft. Verder zwem ik elke dag. Ik rook niet en drink weinig. Ook sta ik positief in het leven en vind ik het hebben van een doel heel belangrijk.”

De glimlach van een kind

Uw cd’s gaan over het leven. Daarom horen we graag uw persoonlijke reactie op deze vijf titels:

“Ik moet dan denken aan het blij maken van mensen. Vooral ook de senioren waar ik voor werk. Ze nemen niet altijd meer actief deel aan het leven. Als ik dan zie dat ze glimlachen, dan word ik ook blij. Dat is het mooiste geschenk.” >>

Op dit moment “In september sta ik weer in het theater met De Jantjes. Het is een reprise van vier maanden waarbij ik elke dag 7

“Kunnen genieten van gewone dingen en loslaten is heel belangrijk”

Komt allemaal goed “Met de jaren word je steeds beter in relativeren. Je leert te luisteren naar je kinderen en kleinkinderen en echt de tijd voor ze te nemen. Succes is ﬁjn, maar succes wordt ook anders. Kunnen genieten van gewone dingen en loslaten is heel belangrijk. Alles wat je krampachtig probeert vast te houden, verlies je. Zo is het ook met werk. Als je krampachtig probeert om rollen te krijgen, dan werkt dat niet. Maar als je het loslaat en ervoor gaat als het zich aandient, dan komt alles naar je toe.”

Vrienden voor altijd “Mijn oom en tante zijn al mijn hele leven bij me. Op speciale dagen probeer ik bij ze te zijn en dan praten we over vroeger. Ook de tante aan mijn vaders kant is bijzonder voor me. Ze is al over de 80 en ze weet alles nog. Ze is ook goed op de hoogte van voetbal. Als ze er is gaan we lekker kaarten.”

Liefde is… “Ik ben opgevoed in een liefdevolle familie. Mijn kinderen en kleinkinderen en de familie van mijn broer zijn me heel dierbaar. Het nadeel van ouder worden is dat je mensen gaat verliezen die je dierbaar zijn. Ik mis mijn ouders. Ik ben steeds trotser op hoe ze het allemaal gedaan hebben. Mijn moeder is godzijdank wel 89 geworden. Als je ouders sterven, kun je geen kind meer zijn. Het was een grote ommekeer in mijn leven om me te realiseren dat ik de verantwoordelijke ben over mijn familie. Je ouders zijn de enige bij wie je altijd terechtkunt. Nu probeer ik er altijd voor mijn kinderen en kleinkinderen te zijn.”

www.willekealberti.nl 8

Kim Administratieve Thuis Bruist hulp? Kim Administratieve Thuis teerd. Wat is het verhaal achteikr helaas met twee sterfgevallen in mijn familie geconfrontie ve n werd was die administra â&#x20AC;&#x153;Enkele jaren gelede aal geen voorziening dat er eigenlijk helem er cht era l ik mijn kennis met ik dee am kw Nu e. Toen en emotionele period e nar een ijke heeft, gel een dierbare verloren hulp bood, zeker in der atie zitten; iemand die situ are ijkb gel .â&#x20AC;? ver ter t de compu mensen die in een goed overweg kan me is of simpelweg niet onlangs gescheiden

hulp

bruisende/zaken

Wie kan er gebruik maken van jouw diensten? “Ik sta niet alleen klaar voor mensen in een bijzondere situatie, maar voor iedereen die hulp en steun nodig heeft bij het onderhouden van zijn of haar thuisadministratie. Van een jongere met vragen over zijn uitkering tot aan een bejaarde die er alleen voor is komen te staan. Ik lever diensten die iedereen principe zelf kan uitvoeren, maar dat bijvoorbeeld niet kan vanwege een heftige persoonlijke situatie, tijdgebrek of omdat men niet goed overweg kan met een computer. Bedrijven werken tegenwoordig veelal via internet en steeds vaker krijg je het antwoord: “De informatie kunt u vinden op onze website”. Hierin kan ik begeleiding en ondersteuning bieden, zodat deze zaken op een eenvoudige manier worden opgevangen en je zelf de regie houdt.”

Bedrijf: Kim Administratieve Thuishulp Denekampstraat 21, 5043 JT Tilburg Telefoon: 06-16012578 Eigenaresse: Kim Rakké info@administratievethuishulp.nl www.administratievethuishulp.nl

Waarvoor kan men bij zoal jou terecht? “Feitelijk voor alles wat men tegen kan komen dat te maken heeft met het (administratief) draaiend houden van het huishouden. Bijvoorbeeld het afhandelen van post, het stopzetten van abonnementen, het betalen van rekeningen, de correspondenties met instanties en het in orde brengen van de verzekeringsmap. Daarnaast kan ik als extra oren mee naar een afspraak en fungeren als aanspreekpunt of contactpersoon.”

helpen en bij de administratieve rompslomp. Er moet vaak veel administratieve zaken op de rit gezet worden, terwijl er ook een aantal praktische zaken geregeld dient te worden. Vaak ontbreekt het mensen in deze vervelende en uitputtende situatie aan energie. Op administratief gebied wil ik hen ontzorgen. En doordat ik emotioneel niet betrokken ben, kan ik vaak rationeel meedenken aan een oplossing. Indien nodig verwijs ik mensen door naar bijvoorbeeld het maatschappelijk werk, een boekhouder of de schuldhulpverlening. “

Zijn er ook administratieve diensten die je niet levert? “Wanneer een stel bijvoorbeeld gaat scheiden, dan zal hier een advocaat bij komen. Deze is nodig, omdat er juridisch erg veel geregeld moet worden. Ook kunnen er conflicten ontstaan waarin bemiddeling nodig is. Dat kan ik niet! Mijn gedachte is: schoenmaker blijf bij je leest. Wèl kan ik op de achtergrond

“De mensen die ik help, hebben veelal behoefte aan rust, overzicht en een luisterend oor.”

Waarvan krijg jij voldoening in jouw werk? “De mensen die ik help, hebben veelal behoefte aan rust, overzicht en een luisterend oor. Dat hoop ik hen te bieden. Het mooiste compliment? Wanneer een klant zegt dat hij het licht weer kan zien. Dat hij een nieuw begin ervaart, aan een wat zonnerige toekomst.” 11

p o s t b u s 6 0 2 5 1 4 0 a p w a a l w i j k i n f o @ s t i c h t i n g e s . n l w w w. s t i c h t i n g e s . n l k v k 5 4 5 5 9 5 4 5 iban N L4 3 R A B O 0 1 7 1 6 2 8 3 6 5

column/colon in balance column/Kitty sanders

Intolerantie of allergie Steeds meer wetenschappers zijn ervan overtuigd dat mensen, in mindere of meerdere, mate gevoelig zijn voor koemelkproducten. Dokter Frank Oski, hoofd Kindergeneeskunde aan de John Hopkins School of Medicine en auteur van ‘Don’t Drink your Milk’, stelt dat vijftig procent van alle schoolkinderen intolerant is voor de eiwitten in koemelk, ook al hebben velen deze diagnose niet officieel. Deze eiwitten in koemelk heten caseïne. Een koemelkallergie is vaak een allergische reactie op caseïne. Het lichaam denkt dat het eiwit een vijandige stof is en maakt afweerstoffen aan die voor klachten kunnen zorgen. Symptomen die kunnen ontstaan zijn vaak uitslag en jeuk, maar ook kun je last krijgen van astmatische klachten of chronische verkoudheid. Je kunt last hebben van je darmen, buikpijn of diarree krijgen of misselijk worden. Al deze kenmerken kunnen verholpen worden door het reinigen van het lichaam met colonhydrotherapie. Kon je vroeger wel tegen bepaalde voedingsstoffen of had je geen hooikoorts en kwam dit pas in je puberteit, dan kun je er vanaf komen. Intolerantie is dat je gevoelig bent en een allergie wil zeggen dat je er absoluut niet tegen kunt en je lichaam er heftig op reageert.

Voelde je je beter als je het niet at? Voelde je klachten toen je het wel weer nam? Tijdelijke eliminatie van melkproducten uit je voedingspatroon geeft je het beste antwoord. Zodra je het getest en geëlimineerd hebt, is mijn advies om jezelf een reinigingskuur cadeau te doen, zodat je zonder klachten weer je leven kunt leven. Artikel gebaseerd op een blog van Jesse van der Velde Gezonde groet, Kitty Sanders

Misschien vraag je je af: “Hoe weet ik of ik een intolerantie heb?” De beste test is “eliminatie”. Namelijk 3 weken lang helemaal geen melkproducten consumeren (geen melk, yoghurt, kaas, kwark) en het daarna wel weer eten zoals je altijd deed. 13

Voor meer informatie bel: 013-5332797, mail naar info@coloninbalance.com of kijk op www.coloninbalance.com

Gezond genieten van de herfst

Elk najaar klagen we erover. De dagen worden korter en donkerder. Misschien voelt u het zelf ook aan uw energieniveau. U bent wat minder buiten en voelt zich minder ﬁt en misschien zelfs wat neerslachtig. De juiste voeding kan helpen u weer energieker en gezonder te laten voelen. De herfst brengt de meest heerlijke groentes en fruit om een winterdip te voorkomen. In hun eigen seizoen smaken ze het lekkerst en zijn ze bovendien betaalbaarder. Geniet van de smaken én van de vele gezondheidsvoordelen. We zetten vier van deze najaarskanjers voor u op een rij.

Rode biet Deze groente is niet alleen gekookt te eten, maar ook rauw. Rasp de bietjes bijvoorbeeld en gebruik ze in een salade of meng ze met wat rauwkost zoals wortel. Bietjes kunnen ook geroosterd worden in de oven. Ze bevatten zeer veel gezonde stoffen zoals magnesium, kalium, foliumzuur en ze zijn vezelrijk. Het rode pigment bevat veel antioxidanten die het risico op hartklachten verkleinen. Eet u dagelijks een kleine portie rode bietjes, dan kan het uw cholesterol verlagen.

Pompoen Ze zijn mooi, lekker en op allerlei manieren te bereiden. Pompoenen. Echte najaarsgroenten met veel gezonde eigenschappen. Ook de pompoen barst van de vezels waardoor uw spijsvertering lekker aan het werk blijft. Erg gezond voor uw darmen. Het caroteen in de pompoen is goed voor de ogen en voor de huid. Verder zitten er veel belangrijke minalen in en ook de pitten zijn erg goed voor de gezondheid en met name voor de gal en lever. 15

Druiven Druiven bevatten veel voedingsvezels en kalium. Blauwe druiven bevatten antioxidanten en gaan verkalking van de aderen tegen dankzij een phytochemical. Vitamine B is ook volop te vinden in druiven. Zorg er wel voor dat u druiven goed wast voor u ze eet, want ze worden volop bespoten.

Wortel Ook al zo’n vezelbom. Maar de wortel is niet alleen goed voor onze darmen, de wortel kunnen we ook best een beautyfood noemen. Het caroteen beschermt onze huid tegen de zon en zorgt zelfs voor een bruinere huid. De vitamine A die wortel bevat, is verder super goed voor onze huid en nagels. Meer herfstgroenten en fruit: aardappel, andijvie, artisjok, aubergine, bleekselderij, bloemkool, broccoli, champignon, Chinese kool, courgette, groene kool, komkommer, mais, paprika, pompoen, postelein, prei, radijs, rode kool, savooiekool, sla, sperziebonen, spinazie, spitskool, snijboon, tomaten, sjalot, venkel, witte kool, appel, banaan, braam, citroen, kiwi, meloen, peer, perzik, pruim.

ELVI PRESL

IS LEY

Elvis was een icoon. THE KING OF ROCK AND ROLL leidde een uitzonderlijk leven met enorme pieken, maar ook diepe dalen. 50+ BRUIST zet de meest opvallende voor je op een rijtje.

Zijn HOOGTE- en diepte punten

HET GROOTSTE TOEVAL Elvis’ zangcarrière komt hem door een reeks toevalligheden aanwaaien. Door zijn bijbaan als vrachtwagenchauffeur komt hij vaak langs de Memphis Recording Studio. Daar kunnen mensen voor een klein bedrag een plaatje opnemen. Als hij dat voor zijn moeders verjaardag besluit te doen, valt zijn talent op bij de studiosecretaresse. Zij overtuigt de eigenaar van Sun Records om contact op te nemen met Elvis en zo begint het balletje te rollen.

INSTANT SUCCES Colonel Tom Parker - van oorsprong een Nederlander die eigenlijk Dries van Kuijk heette - heeft al snel in de gaten dat het wat kan gaan worden met Elvis. Hij overtuigt Elvis’ ouders om een contract met hem te tekenen en wordt zo zijn manager.

HET HUWELIJK In 1967 trouwt Elvis met Priscilla. Ze ontmoeten elkaar in 1959 in Duitsland als de tien jaar oudere Elvis daar zijn dienstplicht vervult. De dan pas veertienjarige Priscilla blijft contact houden met Elvis en trekt begin jaren zestig bij hem in op Graceland. In 1968 krijgen ze een dochter: Lisa Marie.

DE SCHEIDING

29 COMMERCIËLE FILMS Hoewel Elvis totaal in 29 bioscoopﬁlms speelt, worden deze producties niet gezien als de hoogtepunten in zijn carrière. Er moet snel winst worden

Zijn best verkochte album gaat meer dan 10 miljoen keer over de toonbank. gemaakt met eenvoudige ﬁlms, die simpele verhaallijnen en veel liedjes bevatten. Zijn acteertalent komt hierin niet tot zijn recht.

Priscilla scheidt in 1973 van Elvis. Door zijn drukke leven als artiest zien ze elkaar nauwelijks. Ook vermoedt Priscilla dat Elvis niet altijd trouw is aan haar.

75.000 FANS NAAR MEMPHIS Een laatste dieptepunt is uiteraard de dood van Elvis. Op 42-jarige leeftijd sterft hij aan een overdosis van door een arts voorgeschreven medicijnen. Medicijnen waar hij waarschijnlijk aan verslaafd was. Er komen grote groepen fans van over de hele wereld naar Graceland. Totaal staan er zo’n 75.000 mensen bij de hekken en de orde moet door politie en National Guards gehandhaafd worden.

Bruisende fietsroute 56

61 55 65

64 8

Route ± 19,1 km

Route ± 26 km

98 56 86 55 85 883 982 34 88 36 87 8196 80 97 65 64 61 61

QR volgt

Start bij na Fietsknooppunt 61 goedkeuring in Tilburg (Noord-Brabant) en ga noordwest

Wijn Het beginstadium: walsen

Om te weten waar je op moet letten als je wijn bestelt, moet je enigszins ervaring hebben in wijnproeven. Je kunt natuurlijk iedere avond een andere fles wijn opentrekken en tot vervelens toe het verschil proberen te ontdekken, maar een effectievere en efficiëntere manier is uiteraard een avondje wijnproeverij, of voor de fanatiekelingen onder ons, het volgen van een wijncursus. Samen met vrienden of familie – wijn drink je tenslotte niet vaak alleen – proef je verschillende soorten wijnen waar je ter plaatse uitleg over krijgt van een vinoloog. Je leert meer over de druiven, het productieproces en waar je op moet letten als je proeft. Zo is de temperatuur van de wijn erg belangrijk. Een wijntje uit de koelkast smaakt namelijk 22

totaal anders dan een wijntje dat op kamertemperatuur heeft gelegen. Aan de geur en kleur kun je ook veel opmaken. Door te walsen met je glas komt de geur van de wijn vrij en dat beïnvloedt weer je smaak.

Het vervolgstadium: goede eerste indruk Na zo’n proeverij heb je de eerste basiskennis wel op orde. In een restaurant weet je ongeveer welke druiven in de wijn zijn verwerkt en in overleg met de ober kom je vaak tot een goede beslissing. En in de supermarkt? Tja, daar heb je geen ober of vinoloog die je helpt. In de supermarkt ben je aan jezelf overgeleverd, maar dat maakt het juist net zo leuk. Op het etiket staat meestal vermeld uit welk gebied de wijn komt, hoe de wijn is gemaakt en welke druiven erin zijn verwerkt. Op

om te kussen! Ken je dat gevoel? Een avondje uit eten in een mooi restaurantje. De entourage is sfeervol, een zacht muziekje streelt je oren en van de menukaart loopt het water je in de mond. Dan vraagt de ober wat je wilt drinken. Een wijntje is wel lekker, maar welke? De wijnkaart is een groot doolhof van onbekende namen en uit pure wanhoop bestel je maar een ‘gewone’ huiswijn. Maar hoe kom je er nu achter welke wijn je zo lekker vindt dat je zelfs de laatste druppel niet laat liggen?

deze manier leer je het etiket lezen en leer je kiezen op gevoel. Een etiket geeft je meestal een eerste indruk van de wijn. Welk etiket spreekt jou het meest aan? Koop je een wijn die wat langer moet liggen of een wijn die je dezelfde avond nog opdrinkt? Een lekker wegdrinkwijntje of toch liever een iets duurdere soort? Te veel informatie? Geen paniek, iedere vinoloog is blanco begonnen. Over smaak valt te twisten, maar veel verkochte wijnen zijn toch wel Chardonnay (droog wit), Cabernet-sauvignon (rood) en Bordeaux (rood).

Het eindstadium: wijn om te zoenen

mediterrane maaltijd op tafel. Het geluid van het ontkurken van de fles is al een snoepje op zich, maar als je de wijn in het glas hoort gieten, kom je steeds dichter bij je welverdiende ontspanning. Tijdens het walsen doemt de geur uit het glas op en als je je ogen sluit, waan je je even in een mediterrane sfeer in Frankrijk, Italië of Spanje. Op het platteland met wijnranken waar je culinair kunt genieten van je zuidelijke maaltijd. Met je geliefde in de schaduw onder een boom, genietend van het vrije leven. Deel je verhaal en je dromen met je vrienden of familie, en het lijkt net of je op vakantie bent. Maar let op: drink met mate!

Wat is nu een fijner vooruitzicht dan je huis sfeervol maken met kaarsjes en een Frans, Spaans of Italiaans muziekje? Een heerlijke al dan niet 23

Voor jong en oud... Voor groot en klein... Voor alle been- en ondermode moet je bij Jambelle zijn.

Jambelle Tilburg, Jul. V. Stolbergstr. 3, 5038 AM Tilburg tel. 013-5421124. www.jambelle.nl

de markthal u slaagt altijd op de vrije markt!

De Markthal | Grens 32, Baarle-Nassau | Tel. 013 5078320 | www.demarkthal.com

Iedere zondag van 10.00 tot 17.00 uur geopend. Parkeren gratis, entree â&#x201A;Ź 0,50 per persoon. Kinderen onder 10 jaar gratis.

DiTJEs/daTjeS

Papier kan niet vaker dan 7 keer dubbel gevouwen worden De afgelopen 5 jaar is het theaterbezoek met 43% afgenomen uit Amerikaans onderzoek blijkt dat jongeren tot 23 jaar weer gezonder willen eten. Ze geven vaker de voorkeur aan zelfgekookte, verse maaltijden, omdat ze willen weten wat ze eten. Walnoten zijn super gezond, ze houden onder andere de aderen ﬂexibel. u kunt zien of een pompoen geoogst kan worden als de steel hard en kurkachtig wordt. De streek new england in noord-Amerika staat bekend om de bossen met uitzonderlijk mooie herfstkleuren. in oktober is de ‘foliage’ het mooist. mensen slapen slechter als het volle maan is vanaf uw 45e neemt uw geluksgevoel toe vrouwen zijn gemiddeld 20-30% sterker onder invloed bij een zelfde hoeveelheid alcohol als mannen. 25

Peerke Donders, een Tilburgs Missionaris in Suriname Dankzij de pastoor van de Goirkese kerk krijgt Peerke toch een kans. In 1842 wordt hij uitgezonden naar Suriname, waar de zendeling zorgt voor de slaven en melaatsen in de kolonie Batavia. Hij maakt geen onderscheid tussen rang of stand. Aan deze eenzame, verstoten en vergeten mensen besteedt hij zijn toewijding. Pater Peerke verzorgt de walgelijkste ziektegevallen, hoort hun klachten en verhalen aan, probeert ze op te vrolijken en legt hun uit dat de zonde veel erger is dan de melaatsheid. Ook benadrukt hij dat God er juist op

de eerste plaats ook voor hen is. Dat is tevens het diepste ideaal van Peerke: de mensen laten voelen dat er voor hen liefde en genade is. Dit doet hij tot aan zijn dood in 1887. Op 14 januari 1887 overlijdt het Tilburgse icoon op 77-jarige leeftijd aan een nierontsteking. Nadat hij is begraven in Batavia krijgt hij in 1900 een nieuwe rustplaats in de kathedraal van Paramaribo. In 2010 wordt Peerke ter gelegenheid van de restauratie en herinwijding van de kathedraal, herbegraven en bijgezet in een nieuwe graftombe.

In 1809 ziet Peerke Donders, zoon van eenvoudige Tilburgse wever, in een klein huisje aan de Moerstraat

icoon

in de Heikant het levenslicht. Omdat zijn ouders niet genoeg geld hebben om hun zoon aan het seminarie te laten studeren, kan hij zijn ambitie om priester te worden aanvankelijk niet vervullen.

Heiligverklaring Peerke wordt al sinds zijn overlijden aanbeden en vereerd, vooral door de Tilburgers en de Surinaamse bevolking. Nadat de Tilburgse Pater in 1982 zalig is verklaard, probeert de Stichting Peerke Donders hem tevens heilig te laten verklaren. Daar is, na de wonderbaarlijke genezing van het Tilburgse jongetje

Lowieke Westland in 1829 (met water uit de put van Peerke), echter nog een tweede kerkelijk erkend wonder voor nodig.

Bedevaartsoord De geboortegrond van Peerke in Tilburg-Noord is uitgegroeid tot een waar bedevaartsoord. In het park dat bekend is als â&#x20AC;&#x2DC;Heiligdom de Heikantâ&#x20AC;&#x2122; staat een museum dat aan hem gewijd is. Het Peerke Donders Paviljoen is geopend op 27 oktober 2009, de 200e geboortedag van Peerke. Het museum geeft een beeld van het leven en werk van de pater en van hedendaagse vormen van naastenliefde. 27

Uit de oude doos

Willem II verslaat “onoverwinnelijk” Op 3 december 1995 staat de competitiewedstrijd Willem II – Ajax op het programma, maar een politiestaking gooit roet in het eten. Twee dagen voor de wedstrijd moet burgemeester Brokx tot een afgelasting besluiten. Willem II blijft met broodjes, erwtensoep en een kater zitten. Op 14 januari 1996 vindt de wedstrijd eindelijk plaats. Een bijzonder duel, want de Amsterdammers zijn inmiddels al 52 competitiewedstrijden ongeslagen gebleven. Opmerkingen onder de Tilburgse supporters dat Willem II wel een eind zal maken aan deze reeks worden met hoongelach beantwoord. Het ziet er namelijk niet naar uit dat de Tricolores voor een stunt kunnen zorgen. Behalve op Bogers en Smits (beiden geschorst) kan trainer Theo de Jong ook geen beroep doen op De Gier, Van Hintum, Jansen, Kolkka en Stewart. Begrijpelijk stuurt hij een elftal met een verdedigend concept het veld in.

w w w.w illem -ii.nl 28

Ajax wMaar Willem II put juist kracht uit zijn beperkingen. En hoewel Ajax bijna voortdurend op de helft van Willem II te vinden is, blijft het aantal kansen voor de Amsterdammers beperkt. Tien minuten na rust staat de wedstrijd op zijn kop en gaat de Willem II-aanhang uit zijn dak. Henry van der Vegt (foto) haalt uit en via het lichaam van Frank de Boer belandt de bal achter de kansloze Van der Sar in het Ajax-doel. Mede dankzij Jimmy van Fessem onder de lat en een engeltje er bovenop bezwijkt Willem II niet onder de druk

waarmee Ajax de thuisclub aan het wankelen brengt. Met een polonaise op het veld wordt de sensationele 1-0 overwinning gevierd. Helaas werpt diezelfde dag nog het vertrek van Jean-Paul van 29

Gastel naar Feyenoord een schaduw over de historische zege. Later in de week verhuist ook Jaap Stam nog naar PSV. Hun droom - een transfer naar een topclub - gaat in vervulling. Die van Willem II - een hoge eindklassering - spat uiteen.

De leukste uitjes

De zomer mag dan voorbij zijn, in het najaar is er nog genoeg te beleven. Geniet van zandkastelen, culinaire hoogstandjes, voorstellingen en nog veel meer!

voor het najaar

Geen strand, wel zand Zandkunstenaars uit alle delen van de wereld creëren jaarlijks de meest schitterende zandsculpturen in Garderen op de Veluwe. Het terrein van het Zandsculpturenfestijn wordt omringd door nostalgische kasteelmuren met verrassende decoraties en muurgraveringen. Het thema van dit jaar is Gouden Eeuw. De geheel in stijl aangelegde monorail geeft jong en oud een schitterend uitzicht over de zandsculpturen en andere kunstuitingen en bovendien de unieke mogelijkheid om vanuit het vogelperspectief te genieten. Het Zandsculpturenfestijn 2014 is nog geopend t/m 1 november 2014. www.zandsculpturenfestijn.nl

Het is bijzonder en uniek dat zoveel wijndomeinen uit de Euregio zich op zo’n schaal tijdens één evenement presenteren. Chateau Maestricht geeft u dé kans om te genieten van Limburgse wijnjuweeltjes zoals de Pinot Noir, Riesling, Auxerrois, Müller-Thurgau en Pinot Gris. Amuses, Euregionale streekproducten, Limburgse gerechten, kookboeken, workshops en een bijzonder cultureel programma maken het culinaire feestje compleet. 31 oktober, 1 & 2 november 2014 12.00-20.00 www.chateaumaestricht.nl

foto: Laurens Bouvrie

Hét Limburgse wijnen foodfestival: Château Maestricht

Fotokunst in Breda Combineer een dag in het gezellige Breda met een bezoek aan BredaPhoto. Dit internationale fotograďŹ efestival vindt sinds 2003 iedere twee jaar plaats op diverse locaties in het stadscentrum van Breda. Gevestigde fotografen uit binnen- en buitenland staan er naast jong talent. Het thema dit jaar is Songs from the Heart, ofwel de Nieuwe Romantiek. Tijdens het festival verkennen de geselecteerde fotografen het spanningsveld rond de Romantiek als kunststroming, als lifestyle en als scheldwoord. Op www.bredaphoto.nl is het volledige programma te vinden. 11 sept.t/m 26 okt. 2014.

Dagje uit? Dagje binnen! Een perfect uitje op een regenachtige dag, want bij Corpus gaat u naar binnen. Ons lichaam nemen we vaak voor lief. We verdiepen ons vaak pas in de werking ervan als er iets misgaat. Zonde, want zoals alles tot in de perfectie geregeld is binnenin ons, is wonderbaarlijk. Bij Corpus kunt u een reis door de mens maken. Stap binnen in het unieke gebouw in Oegstgeest en leer hoe het lichaam in elkaar zit, hoe het werkt en wat u moet doen om het gezond te houden. Veel bewegen, verantwoord eten en gezond leven, dat is het motto van Corpus. http://www.corpusexperience.nl

foto: Roy Beusker

Ouderwets gezellig Geniet van de Jordanese gezelligheid in uw eigen theater met de musical De Jantjes. In het najaar is de productie weer in het hele land te zien. In deze Vijftig+ Bruist vindt u ook een interview met Willeke Alberti die de rol van Na Druppel speelt. De actuele speellijst vindt u op: www.dommelgraafencornelissen.nl.

Wortellinzensoep

recept/soep

Ingrediënten (voor 4 personen) • 2 el plantaardige olie • 1 ui, gesnipperd • 3 winterpenen, in plakken • 1 pot curry maaltijdsaus mild (400 ml) • 1/2 pak gezeefde tomaten (à 500 g) • 1 blik bruine linzen (400 g) • 1 pak mini naan knoflook-koriander (Indiaas brood, 4 stuks, 280 g) • 100 ml crème fraîche • takjes verse koriander, blaadjes fijngesneden

Bereiding Verhit de olie in een soeppan en bak de ui en plakken winterpeen ca. 3-4 min. Voeg de currysaus toe. Vul de pot met water. Schud om, schenk in de pan en laat het geheel 15 min koken. Voeg de gezeefde tomaten toe. Pureer de groenten zodra de wortel gaar is. Laat de linzen uitlekken en voeg ze toe aan de soep. Verwarm het geheel nog ca. 3 min. Breng op smaak met (versgemalen) peper en zout. Verhit de grillplaat en bereid het naanbrood volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verdeel de soep over 4 kommen en schep in elke kom wat crème fraîche. Garneer met de korianderblaadjes en serveer met het naanbrood.

Puzzel & Win! Streep 11 van de 12 naast de puzzel staande woorden weg het de puzzel. Het overgebleven woord is de oplossing. Vul voor eind november de oplossing in op onze site: www.nederlandbruist.nl/puzzel Of stuur de oplossing zonder postzegel naar: Nederland Bruist B.V. Antwoordnummer 10048, 4800 VB Breda o.v.v. september Tilburg 50 Plus (vergeet niet uw adres en tel.nr. te vermelden)

perzik vitamine bezorging appels fruit gezond

Win deze maand:

fruitpakket t.w.v. â&#x201A;Ź 29,95 Aangeboden door: de vitaminebron, www.devitaminebron.nl

druiven bron kersen kwaliteit banaan mandarijnen

Gedeeld geluk in EET met je hart Uit eten staat voor geluk, samen zijn en genieten. Zou het niet mooi zijn als we een beetje van dit gevoel kunnen delen met ouderen die in eenzaamheid leven? EET met je hart is lokaal gebonden en maakt, in samenwerking met restaurants en haar gasten, sociale ontmoetingen mogelijk voor kwetsbare ouderen die door omstandigheden moeilijk van huis kunnen. Wilt u de ouderen in uw eigen gemeente ook hun lach teruggeven?

Ga dan naar www.eetmetjehart.nl

TEAM PU

UR OSS

onbeperkt sporten Inclusief begeleiding

vanaf e11 per maand

*Vraag naar onze voorwaarden

Incl. begele iding SPORT 1 OKTOBER instructeTOT urs! . A * GRATIS . O PER SEN TRA SON ININ AL G

5344 CA Oss | 0412 - 64 65 99 | www.puur-fitness-oss.nl

GRATIS PROEFLES EASYFIT** *Vraag naar onze voorwaarden DĂŠ PUUR groepsles bij uitstek voor 55+ **op vertoon van deze advertentie aan de balie

Artemisstraat 6 | 5042 XA Tilburg | 013 - 59 00 140 | www.puur-fitness.nl