zutphen
oktober 2014 www.Zutphenbruist.nl gratis meenemen!
Decoreren kun je leren
Nationale Bokbierdag Zondag 12 oktober Monument van de Maand De oude wasserij
Diepte reiniging Wenkbrauwen epileren/harsen Peeling/scrub gezicht Bovenlip harsen
Kin harsen Wimpers verven Wenkbrauwen verven Onzuiverheden verwijderen Gezichtsmassage Voedend masker Geldig in de maanden oktober en november
Schoonheid is ons vak, passie is onze drijfveer! Elicare Salon voor Huidverzorging Van Hoornlaan 3 | 7207 JH Zutphen | T: 0575 57 05 80 E: info@elicare.nl | W: www.elicare.nl | FB: facebook.com/ElicareZutphen
koffie ijskoffie’s thee huisgemaakt gebak tosti’s Spittaalstraat 14-16 7201 ED Zutphen
Colofon
7 Fashion & Style Historie 9
Uitgever Nederland Bruist B.V. Franchise manager Jorn Brand Vormgeving & traffic Nederland Bruist Eindredactie Maaike van Helmond Oplage 7.500 Exemplaren Acquisitie Jorn Brand T 06-12778709, E zutphen@nederlandbruist.nl Contact Zutphen Bruist Jorn Brand T 088-7340049, M 06-12778709 zutphen@nederlandbruist.nl
www.zutphenbruist.nl Volg ons op Twitter.com @ZutphenBruist Like ons op Facebook.com Zutphen Bruist
15
25
Linkedin.com Jorn Brand en Zutphen Bruist
Ontdek je plekje
Contact Hoofdkantoor
Wonen & Interieur
Nederland Bruist B.V. Oosterhoutseweg 91C, 4816 KC Breda nl@nederlandbruist.nl
Column 27
31
Recept
Inhoud
33
Evenementen
www.nederlandbruist.nl | www.belgiebruist.be Like ons op facebook.com/nederlandbruist Copyright Nederland Bruist B.V. Het overnemen van artikelen als bedoeld in artikel 15 van de auteursrecht is niet toegestaan. ©2012 Nederland Bruist B.V. Merknaam Zutphen Bruist is een merknaam en eigendom van Nederland Bruist B.V. Deze uitgave is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Nederland Bruist B.V. is echter niet aansprakelijk voor enige directe of indirecte schade die zou kunnen ontstaan door het gebruik van de hierin aangeboden informatie. Aan de inhoud van deze uitgave kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend of aanspraken worden gemaakt. In dezelfde reeks verschijnen ook: de Achterhoek, Alkmaar, de Amerstreek, Bergen op Zoom, Brasschaat, Breda, Den Bosch, Etten-Leur, Goes, ‘t Gooi, Haarlem, Kapellen, de Langstraat, de Maashorst, Nijmegen, de Peel, Reeshof, Roosendaal, Rotterdam, Tilburg, Vlissingen, de Waterweg, de Zaanstreek, Zeeland.
Bruisende lezer,
Op naar de herfst! Na een fijne nazomer in september, wil het in oktober ook nog best aardig weer zijn. Zelf ben ik midden in de herfst geboren en persoonlijk vind ik dit een erg prettig jaargetijde. Op een zonnige dag lekker uitwaaien op het strand of door het bos wandelen met de heerlijke geuren en kleuren die de natuur dan te bieden heeft. Maar wanneer het buiten regent dat het giet, is samen op de bank met een filmpje, wat hapjes en een lekker bokbiertje ook erg genieten. Officieel mag je het eerste bokbiertje pas vanaf zondag 12 oktober drinken tijdens de Nationale Bokbierdag die traditioneel ieder jaar gehouden wordt in het centrum van de stad. Wist je dat je ook smakelijke maaltijden kunt maken met bokbier? Meer over de Bokbierdag en koken met bokbier lees je op pagina 17, 18 en 19. Verder is oktober de woonmaand en lees je hier alles over in deze gezellige herfsteditie, waarbij een aantal bruisende woonwinkels zich ook aan je presenteren. Heel veel leesplezier en een bruisend begin van de herfst gewenst! Wil je nog meer weten over Zutphen en wat er de komende weken te doen is in de stad? Kijk dan op: www.zutphenbruist.nl. De sprankelende website van Zutphen!
Met vriendelijke groet, Jorn Brand
mode mode
john & nina mode john & nina
john & nina
mode mode mode
johnn&&nin joh nin aa
www .johnen nen nina www.jo www mod .joh hnenina e.nl nninam modode e.nl.nl
Fashion & Style Iedere maand geeft styliste Lyida in Zutphen Bruist tips en de nieuwste trends op het gebied van de mode. Fashion & Style by Lyida!
Nieuwe trends Dingen positief bekijken. Daar houd ik van. En de mode- en interieurtrends voor de komende seizoenen zien er volgens kenners positief uit! Het is als een soort nieuw begin. Onze samenleving krabbelt op na jaren van crisis en zoekt nieuwe wegen. De signalen hiervoor zie je terug in het werk van ontwerpers. Zowel op woon- als modegebied uit zich dit in veel aandacht voor materiaal. Door te spelen met licht en lucht is de komende seizoenen alles licht en luchtig. Tijdens de shows voor de nieuwe seizoenen zag ik supermooie creaties van flinterdunne kunststoffen met bijzondere eigenschappen. Daarnaast zijn er in de interieur- en modewinkels veel deken-achtige stoffen te vinden. En het draait om natuurlijke materialen, zoals wol, leer, zijde en bouclé. Dat is een fijne soort wol, bekend van het Chanel-jasje (het
allereerste bouclé-jasje ooit). Supercool op een strakke jeans met mooie pumps eronder. Maar ook fantastisch met een tof rokje! Met nog een pluspunt: het staat bij ieder figuur en is heel flatterend. Het komende seizoen speelt volume verder een belangrijke rol. In de mode kun je dan denken aan het gebruik van plissés en opgevulde materialen. Zoals een oversized jas die je als een
warme deken aan kunt trekken. In het interieur is dit effect ook een trend zoals je die bijvoorbeeld terugziet in losse en gestapelde elementen. Voor wat betreft de nieuwe kleuren, die lijken te zijn aangelengd met melk. Veel lichte tinten bruin, beige, camel en oker 7
Lyida heeft een grote passie voor mode. Ze werkt als freelance modestyliste en heeft al bijna vijftien jaar haar eigen stylingbureau. Ze doet opdrachten voor tijdschriften, bedrijven en particulieren. Ook werkt ze voor televisieprogramma’s, artiesten en bekende Nederlanders. Meer informatie vind je op:
www.lyida.me
waarbij de heel traditionele deken- en pantoffel-ruiten niet worden geschuwd. Ook zachtroze, lief en positief, gaan we de komende tijd vaak zien. Heerlijk! Want met deze tinten blijft het, ook als het wat eerder donker wordt, toch een beetje langer licht. Belangrijk in al deze ontwikkelingen is het fysiek samenzijn. Alledaags, menselijk en handgemaakt, verwant met holistisch denken. Laten we daarom het glas heffen op een positieve toekomst. Dat kan bijvoorbeeld prima tijdens de alom bekende Bokbierdag. Gezellig samen met je familie en vrienden een ambachtelijk gebrouwen biertje drinken, past helemaal in de trend van de komende seizoenen. En als het fris is, denk dan even aan de deken-trend! Proost!
Kleding van natuurlijke stoffen zoals linnen, hennep, katoen en bamboe.
MÍramÉ, natuurlijk mooi Damesmode en accessoires
Lange Hofstraat 30 te Zutphen 0575 541708
www.miramezutphen.nl Zaterdag 11 oktober is het ‘Vrouw & Modedag’ bij Míramé!
Merken: OSKA - Masai - Vetono - Braintree - Barnett & Barnett
Historie
Meer historie en informatie over Zutphen vind je op: www.zutphenbruist.nl.
van de verdwenen stad De Verdwenen Stad
We nemen je mee terug in de tijd, om exact te zijn naar zeventig jaar geleden. Het is zaterdagmiddag 14 oktober 1944, rond de klok van vier, plotseling vliegen er drie geallieerde squadrons bommenwerpers boven Zutphen. Doel van het bombardement is de IJsselbrug. De geallieerden willen voorkomen dat de Duitsers de brug voor transporten gebruiken. Het Bombardement Een jonge ooggetuige uit De Hoven, de wijk van Zutphen aan de overkant van de IJssel, ziet de vliegtuigen aankomen. Hij rent meteen naar de schuilkelder in de Baankstraat. Daar aangekomen hoort en voelt hij de zware inslagen van het bombardement. Na afloop ziet hij vanaf de overzijde van de IJssel een gigantische vuurzee. De hele Stationswijk staat in brand, zo lijkt het. Wat de jongeman ziet,
blijkt helaas te kloppen. De geallieerde vliegeniers hadden hun bommen niet alleen afgeworpen boven de IJsselbrug, zoals de bedoeling was, maar vooral ook boven het noordwestelijke gedeelte van de binnenstad. In een paar minuten tijd is het vredige stadje aan de IJssel veranderd in een enorm rampgebied. Deze misser kostte uiteindelijk het leven aan bijna honderd mensen en een veelvoud daarvan raakte gewond. Huizen en straten in de wijde omtrek lagen volledig in puin… Herdenking Zutphen is het drama pas decennia later gaan herdenken. Zo wordt ook komende dinsdagochtend 14 oktober, op de algemene begraafplaats aan de Warnsveldseweg, het bombardement van zeventig jaar geleden herdacht. 9
Drie jaar geleden is er een gedenkboek verschenen over het bombardement ‘Zutphen De verdwenen stad’, gebaseerd op een artikelenreeks in dagblad De Stentor tussen 2009-2011. Daarin deden betrokkenen en ooggetuigen hun verhaal over het drama en publiceerden fotomateriaal. Samengebracht in deze unieke uitgave schetsen ze een aangrijpend en nostalgisch beeld van het Zutphen dat voor altijd verdween. Het indrukwekkende boek, geschreven door Niek Megens en uitgegeven door de Walburg Pers, is te koop bij de Zutphense boekhandels voor € 12,99.
Najaarsactie: Uniek verzamelwerk
"de mooiste optische illusies" nu cadeau bij een bril met multifocale glazen van HOYA (zolang de voorraad strekt). Ogen. Het zijn onze belangrijkste zintuigen. Want vaak geloven we iets pas als we het met onze eigen ogen hebben gezien. De oude Griekse filosoof Plato wees er al op dat we maar beter niet blind konden varen op onze ogen. En hij had gelijk. Want als er één zintuig is dat ons constant bedriegt, dan zijn het onze ogen. Inmiddels zijn we zo aan dit bedrog gewend geraakt, dat we het nog nauwelijks doorhebben. Sterker nog, we hebben het bedrog zelfs nodig. Om de grootte of de afstand van een object in te schatten bijvoorbeeld. Of om te kunnen zien of iets hol of bol is. Wiskundigen en andere wetenschappers, maar ook kunstenaars hebben ons de afgelopen eeuwen om de tuin weten te leiden met vaak prachtige en ingenieuze staaltjes gezichtsbedrog. Dit boek toont in 320 pagina’s met 365 full colour afbeeldingen een uitgebreid, actueel en compleet overzicht van vooraanstaande autoriteiten op het gebied van optische illusies en gezichtsbedrog. U leest er alles over de trucs en de geheimen, zodat u zich wel een tweede keer zult bedenken voordat u iets op het eerste gezicht gelooft. Houtmarkt 65, 7201 KL Zutphen, T 0575-519040 info@lomanenvandeweerd.nl, www.lomanenvandeweerd.nl, lid ANVC
Onmogelijke figuren. ‘Hungary Château’. © István Orosz.
De concentrische ringen lijken op spiralen die ogenschijnlijk draaien. ‘Rotating Snakes’, 2003. © Akiyoshi Kitaoka.
Mens en beeld inéén. 'Dragon Series', 2010. Beihai Park, Beijing, China. Photography / Courtesy; Eli Klein Fine Art. © Liu Bolin.
MONUMENT VAN DE MAAND Zutphen is een stad vol fraaie monumenten. Elke maand kiest Zutphen Bruist samen met het monumentenblad Zutphense Pracht een monument van de maand.
De oude wasserij
De IJsselstroom Na jaren van leegstand is de oude wasserij De IJsselstroom van de ondergang gered. Menig Zutphenaar droomde ervan om in dit karakteristieke pand op de dijk aan de IJssel te wonen, maar het bleef een droom omdat aankoop en restauratie een kostbaar en intensief project betekende. Architect Silvester van Veldhoven en zijn partner Marian van Leeuwen durfden het echter aan en gingen ambitieus aan de slag. Ze slaagden erin om de benodigde subsidies binnen te halen en maakten hun plannen in recordtijd waar. Tijdens het Monumentenweekend openden ze hun deuren voor het publiek en presenteerden ze hun boek over de geschiedenis en de restauratie van De IJsselstroom. Wie Zutphen verlaat over de oude IJsselbrug, ziet rechts een wit bouwwerk met een ‘gekarteld’ dak (industriële sheddaken) en een hoge ronde schoorsteen. Op de gevel de naam De IJsselstroom, gepleisterd in klassieke belettering. Tegen de achtergrond van het IJssellandschap is het pand een plaatje, waar menigeen lyrisch van wordt.
In de afgelopen eeuw is het pand regelmatig geschilderd, gefotografeerd en bezongen in gedichten. Verval mag dan schilderachtig zijn, erin wonen en werken vereiste grote maatregelen. De schoorsteen was licht kromgetrokken doordat deze vol zat met vogelnesten, takken en verpulverd metselmortel en zat bovendien vol scheuren. Het pand was ernstig verzakt en de grond eronder vervuild. Halverwege het restauratietraject zakte Silvester door de vloer van de bovenverdieping. Die had wel wat extra steun nodig. Ga er
maar aan staan. Geen inbreuk maken op de monumentale waarde, een energieneutrale woonplek creëren en toch het nodige comfort realiseren.
De oude stoomwasserij dateert van 1911 en was tot 1955 in gebruik als wasserij. De oude stoomwasserij dateert van 1911 en was tot 1955 in gebruik als wasserij. Beneden was het waslokaal met een op kolen gestookte stoomketel. Boven werd de schone was gedroogd, gestreken en gesorteerd. In 1955 werd het een palingstokerij en na 1970 raakte het pand in verval. De gemeente gaf het bouwwerk in 2009 de monumentenstatus en nu, vijf jaar later, heeft Zutphen er een gerestaureerd industrieel monument bij. Het pand is niet alleen op monumentendagen te bezichtigen. Met een gastenverblijf en een ruimte voor lezingen en vergaderingen kunnen veel mensen meegenieten van de voormalige stoomwasserij De IJsselstroom. Agnes van Brussel Hoofdredacteur Zutphense Pracht
11
Voor vergadering, cursus, muziek, theater en alles wat u zelf bedenkt. Ga op zaterdag 11 oktober mee met de Fluistertocht, een nachtelijke wandeling door de stad met een beklimming van de Walburgistoren.
Martinetsingel 19 (ingang Pelikaanstraat) Kijk voor meer informatie op www.atriumzutphen.nl
7201 DS Zutphen T 06-14453708
Unieke handgemaakte sieraden | Oud goud omsmelten tot een nieuw sieraad | Reparaties | AB-art horloges
Goudsmid Zillah
Schupstoel 6 | 7201 CZ Zutphen | Tel. 0575-51 67 49 www.goudenzillah.nl volg ons op
De Zutphense
kunst & cultuur
Kunst
Zutphen is een prachtige stad met heel veel en verschillende soorten Kunst. Iedere maand licht Zutphen Bruist een stuk over Kunst & Cultuur in Zutphen uit.
Bruist!
PRENTEN, PRENTEN, wĂĄt een prenten! Lemniscaat, 50 jaar feest van herkenning Uitgeverij Lemniscaat is al sinds de oprichting beroemd om haar prachtige prentenboeken, waaronder instantklassiekers als de Gruffalo, Woeste Willem, De gele ballon, Vrolijk en Raad eens hoeveel ik van je hou. Dit jaar bestaat Lemniscaat vijftig jaar en dat viert zij graag met een feestelijke prentenboekententoonstelling in samenwerking met de Graafschap bibliotheken locatie Zutphen en het Stedelijk Museum Zutphen. Uitgeverij Lemniscaat schonk ter gelegenheid van haar jubileum aan vijftig bibliotheken haar hele collectie van 850 titels. De Graafschap bibliotheken locatie Zutphen was een van de gelukkigen.
Schubert, Mies van Hout, Marije Tolman en vader en zoon Spier. Natuurlijk is er tijdens de tentoonstelling ook veel te doen. Zo is de Refterzaal van het museum door de bekende kinderboekenillustrator Jan Jutte omgetoverd tot een sprookjesland, compleet met glijbaan-kasteel en een reuzenkleuren tekentafel. EĂŠn van de prenten uit Monsterboek van Alice Hoogstad is levensgroot op een museummuur getekend, klaar om te worden ingekleurd. Kinderen kunnen zich ook verkleden, illustraties voor blinden en slechtzienden voelen in een donkere ruimte en natuurlijk... boeken lezen. In de periode van de tentoonstelling worden er in het museum en de bibliotheek diverse workshops en lezingen georganiseerd en wordt er voorgelezen. Houd voor deze en meer (kinder)activiteiten de agenda op de websites in de gaten.
In de tentoonstelling wordt de kleurrijke wereld van prentenboeken aansprekend in beeld gebracht; een feest van herkenning voor jong en oud. Naast beelden uit klassiekers als Babar, Max en de Maximonsters en Welterusten, kleine beer is er origineel werk te zien van illustratoren als Charlotte Dematons, Ingrid en Dieter
De tentoonstelling duurt van 13 september 2014 tot en met 4 januari 2015. 13
Van Wessel Koffie Je bent van harte welkom bij deze nieuwe en bruisende espressobar gelegen aan één van de mooiste straten van Zutphen, de Zaadmarkt. De afgelopen drie jaar zat het levendige koffiehuis nog aan de overkant, aan de Zaadmarkt 80 en sinds begin september van dit jaar zit Van Wessel Koffie aan de overkant op nummer 89. In dit prachtige monumentale pand, waar de geschiedenis teruggaat naar 1461, kun je in huiskamersfeer genieten van heerlijke koffie en huisgemaakt gebak. De koffiebar maakt onderdeel uit van een winkel, waar de grootste Jura dealer van Oost Nederland in gevestigd is.
Geniet in de koffiesalon van een echte espresso, cappuccino of ‘gewone’ koffie en proef meteen de inmiddels beroemde rozentaart. Van Wessel Koffie is de Jura en Nivona dealer van Oost Nederland en heeft nagenoeg alle modellen staan. Kijk op www.wespresso.nl voor alle modellen en acties. Je vindt Van Wessel Koffie middenin het historische centrum van Zutphen, aan de Zaadmarkt 89. Je kunt heel makkelijk recht voor de deur parkeren, behalve op donderdag en zaterdag. Dan staat de gezellige warenmarkt voor de deur.
Zaadmarkt 89 | 7201 DC Zutphen | 0575 - 471 999 | www.vanwesselkoffie.nl | www.wespresso.nl
Kwaliteitswijnen uit La Rioja
Plezier delen met een goed glas wijn
Op vrijdag 21 november nodigt Eva María Valer Melchor, grondlegger van vinos Y más, u uit om dat plezier met u te delen tijdens een wijnproeverij die in samenwerking met Herberg de Gouden Leeuw, in Bronkhorst, wordt georganiseerd. Kom genieten in het Keukengemaal en het Kunstgemaal! Aanvang 16.00 uur. In april opende het Kunst- en Keukengemaal zijn deuren. Wie zich op de fiets langs de IJsseldijk begeeft, richting het pontje van Bronkhorst of doorfietst naar Olburgen, ontkomt er niet aan daar even te stoppen, er te genieten van een hapje en een drankje en tevens van de wisselende thematische exposities van diverse kunstenaars. Ook het plezierige uitzicht over de weidse uiterwaarden met zicht tot aan de Posbank is er prachtig. Op zondag 30 november kunt u vanaf 16.00 uur in de Oude Bornhof in Zutphen met plezier de Spaanse zon proeven! Met de wijnen van vinos Y más (ook biologisch en veganistisch) en de tapas van eetlust! Voor wie het nog niet wist… eetlust heeft zich tijdelijk gevestigd aan de Oude Bornhof 55 in Zutphen. Een aanwinst voor de mensen die houden van bewust lekker en gezond eten. Eenmaal in de stemming kunt u aansluitend blijven dineren in deze nazomerse sferen. Het wijnarrangement is afgestemd op een nazomers menu. Wel graag van tevoren aanmelden als u wilt komen dineren. Het wordt Achterhoeks, Spaans, lekker en verrassend. Klinkt goed toch? Ervaar het zelf!
Kijk voor evenementen op www.vinos-y-mas.nl Facebook.com/vinosymas.nl twitter.com/vinos_y_mas of bel 06-49248635. info@vinos-y-mas.nl
Koken
koken met bokbier
Runderstoofschotel met kruidnagel en bokbier
met bokbier
De herfst is weer begonnen. Op zondag 12 oktober wordt de Nationale Bokbierdag weer in Zutphen gehouden en vanaf dan mag het bokbier officieel ook weer gedronken worden! Bokbier is populair op het terras of in het café, maar het is ook een prima ingrediënt voor in de keuken. In de pan kan dit namelijk bijzondere smaken bovenbrengen, samen met de heerlijke geuren van laurier, kruidnagel en jeneverbes. Hmmm, check it out…!
Bereiden Snijd het vlees in stukjes van 2 centimeter. Bestrooi het vlees met peper en zout. Verhit op hoog vuur de boter in een braadpan. Voeg, als de boter niet meer bruist, het vlees toe. Bak op middelhoog vuur in 10 minuten rondom bruin. Snijd 4/5 van de ui in stukken, voeg deze toe aan het vlees en bak nog 5 minuten. Schenk het bokbier erbij. Steek de kruidnagels in de overgebleven ui en doe deze met de foelie en de laurierblaadjes bij het vlees. Breng het geheel aan de kook, voeg peper en zout naar smaak toe. Doe een deksel op de
pan en stoof het vlees op laag vuur 3 uur. Schil de knolselderij, snijd deze in blokjes van 2 x 2 cm en voeg ze toe. Laat het geheel nog 1 uur stoven. Kook na 3½ uur de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat met de deksel op de pan nog even staan. Verdeel de rijst over de borden en schep het vlees ernaast.
Extra bereidingstip: Je kunt dit gerecht één dag van tevoren bereiden om het geheel nog meer op smaak te laten komen. Warm het vlees op laag vuur en onder af en toe roeren op.
Ingrediënten 700 g runderriblappen 50 g boter 660 ml bokbier 5 kleine uien 3 laurierblaadjes 2 blaadjes foelie (gedroogd) 10 kruidnagels 500 gram knolselderij 300 gram pandanrijst 17
Er zijn uiteraard nog veel meer recepten (met bokbier), kijk hervoor op: www.zutphenbruist.nl/magazine/ recepten/. Hier staat nog een lekker recept met bokbier, maar ook diverse andere gerechten die iedere maand zijn samengesteld door Antwan en Mirjam van Catering Zutphen. Op pagina 31 vind je overigens weer een nieuw recept van deze smaakmakers!
e
18
Nationale
op zondag 12 oktober De Nationale Bokbierbierdag is het grootste en gezelligste evenement van Zutphen. Op zondag 12 oktober komen mensen van heinde en verre om elkaar te ontmoeten en om samen een lekker glas bokbier te drinken. Elk jaar komen ruim 100.000 mensen samen in het hart van Zutphen om te genieten van de grote nostalgische optocht, de live muziek en de meer dan twintig verschillende soorten bokbier.Tussen 13.00 en 19.00 uur is de markt the place to be in de Hanzestad. De toegang is gratis.
Alle actuele informatie vind je op:
Live muziek De hoofdrol is op zondag 12 oktober weggelegd voor bokbier. Echter, muziek loopt ook als een rode draad door het programma van deze 18e editie. De Sleppers zijn echte bokbierdag-veteranen. Opnieuw brengen zij het publiek voor het podium op de Groenmarkt in beweging. Een stukje steviger gaat het er aan toe aan de andere kant van de markt. Moonyard speelt lekkere covers en funky nummers op het podium op de Zaadmarkt. En wie een beetje Oktoberfest-sfeer wil proeven moet bij de centraal gelegen bĂźhne op de Houtmarkt zijn. De Edelweiss Kapelle zorgt daar voor stemmige klanken. Op de locatie de Schupstoel draait een DJ.
Bokbier in alle geuren en smaken De Nationale Bokbierdag draait natuurlijk om bokbier. Het evenement is ooit begonnen om te vieren dat de ĂŤnieuwe oogstĂ bokbier leverbaar was. Deze dag is voor bokbier wat vlaggetjesdag is voor de nieuwe haring. Bier staat zeer in de belangstelling de laatste jaren en dat leidt tot een zeer gevarieerd aanbod. Op de Nationale Bokbierdag worden meer dan twintig verschillende bieren geschonken van onder meer bekende brouwers als Grolsch, Amstel en Bavaria, maar ook van minder bekende bierbrouwers zoals Jopen, Texels en het bokbier uit eigen streek van Bronckhorster Bieren en natuurlijk het donkerbruine goud uit de Zutphense stadsbrouwerij Cambrinus. 18
Bokbierdag g
Internet - www.bokbierdag.nl - @ Bokbierdag
NationaleBokbierdag
Sponsors De Nationale Bokbierdag wordt dit jaar voor de achttiende keer georganiseerd. Sponsors zijn onmisbaar, ook voor dit evenement. Vele tientallen bedrijven en de gemeente Zutphen maken een evenement als de Nationale Bokbierdag mogelijk. Hoofdsponsor Match 4U en topsponsor RadioNL voeren dit jaar de lijst aan. Zonder sponsoring en inzet van tientallen vrijwilligers geen gratis toegankelijk evenement als de Nationale Bokbierdag. Daarom een welgemeend dank-je-wel!
Nostalgische optocht Het hoogtepunt voor veel bezoekers is de nostalgische optocht. Ieder jaar trekken meer dan honderd historisch voertuigen en aanspanningen door de straten van het centrum in Zutphen. In de bonte stoet een aantal motoren uit de eerste helft van de vorige eeuw, ouderwetse automobielen, brandweerwagens en vrachtwagens. Het meest tot de verbeelding spreken de paarden. Met vereende paardenkrachten worden koesten en de imposante bierkarren voortgetrokken; een lust voor het oog. De optocht start om 14.00 uur en legt een route af rond het evenemententerrein in de binnenstad.
Sinds 2004 voorzien wij het MKB van succesvolle online oplossingen op maat, met de beste service en support. Meer weten? Neem gerust contact met ons op.
Bel ons op via 0575 512 125, ga naar www.best4u.nl of bezoek ons aan de Zaadmarkt 95
’t Markthuysch 30% korting op alle meubels en woonaccessoires (geldig tot en met 31 oktober 2014)
openingstijden Maandag Dinsdag
Woensdag Zaadmarkt 90, 7201 DE Zutphen tel. 0575-514887 www.tmarkthuysch.nl info@tmarkthuysch.nl
gesloten
donderdag
gesloten 10.00 - 17.00 10.00 - 17.00
Vrijdag
10.00 - 17.00
Zaterdag
10.00 - 17.00
Koopzondag 12.00 - 17.00
decoreren
JE hoEfT GEEn inTEriEUrsTYlisT TE ZiJn oM Van Je huis een paleisJe TE MakEn. MET EEn paar lEUkE Tips CrEËEr JE BinnEn EEn hanDoMDraai EEn hUisEliJk sTEkkiE Waar JE EiGEn sTiJl DE BoVEnToon VoErT. ons aDViEs: wees creatieF!
Kleurrijk wonen Een kleurrijk huis stemt vrolijk. Pak daarom uit met kleur.
Knusse kussens De meest simpele en snelle manier om je huis een kleurboost te geven, is een verzameling gekleurde kussens op de bank. Toon een beetje lef en combineer effen kleuren met dessins geïnspireerd op bloemen en dieren. Je zult zien dat je huis er meteen vrolijker van wordt.
Behangetje Ben je die witte muren meer dan zat? Een kleurrijk behangetje doet wonderen. Houd de basis rustig met wit- en grijstinten en doseer met kleur door een muur te behangen. Te veel werk? Eén strook behang is ook heel mooi.
Accessoires Haal kleur in huis met accessoires. Een vrolijke mix krijg je door verschillende stijlen (van brocante tot design en retro) met elkaar te combineren. Zorg er wel voor dat de kleuren bij elkaar passen, zodat je huis geen circus wordt.
Quote van de dag Plaats wat fijne of grappige quotes bij de spiegel in de slaapkamer, kleedkamer of in de badkamer. Zo word je elke dag wakker met je favoriete quote. Ben je toe aan een nieuwe quote, dan vervang je ’m gewoon. Ook leuk in de keuken, boven het gasfornuis of bij de eettafel.
Memobord Hang een magneet- of prikbord op en pin hier allemaal mooie foto’s, plaatjes of teksten op. Deze kun je gemakkelijk printen en weer vervangen door iets anders. Wie geen fan is van kant-en-klare memoborden kan kiezen voor een pegboard (een gaatjesbord). Te koop bij verschillende bouwmarkten en doe-het-zelf-zaken.
Prints Met de leuke en originele prints en printables van PrintCandy kun je je huis op een milieuvriendelijke manier omtoveren tot een kunstzinnig nestje. En het is ook nog eens heel makkelijk. Je voegt wat kleur en tekst aan de basis toe… en voilà: klaar is je unieke en persoonlijke print. De prints zijn verkrijgbaar in diverse maten. Klaar voor de start? Print!
Pin & prik Hang je favoriete foto’s, knipsels, prints en quotes aan de muur en creëer een huiselijk museum.
kun je leren
De winkel LIES wonen heet per 1 oktober 2014 ouff™. Want bij een nieuw concept, hoort nieuwe naam! Het assortiment is namelijk aangevuld met trendy, basic mode van By-Bar: ouff™ voor mode en wonen.
Merken: Verf van Carte-colori By-Bar mode Pols Potten it’s about Romi House Doctor Madame Stoltz Nordal Tierlantijn lighting
Alles waar LIES wonen voor stond, is zeker niet over boord gegooid: duurzaamheid staat nog steeds voorop! Tijdloze producten, en toch van nu. Deze duurzaamheid blijkt niet alleen uit de kwaliteit van de producten, maar ook dat veel van de merken waar ouff™ mee werkt, in Nederland worden gemaakt, of op Europese bodem. De collectie van By – Bar bijvoorbeeld, daarvan wordt een groot gedeelte in Europa gemaakt.
X-works tassen Emma Bridgewater servies & Klevering PTMD Braxton Hala Serax Duran Soho company mrs. Bloom By Mölle Luna design OnsHus MoManTai
So, open UP for a new season in ouff™ store!
Perletta carpets Cartel-living
Of te wel: kom gezellig kijken & passen. Spittaalstraat 40 7201 EE Zutphen 0575 512 513 www.ouff.nl
Spell Concept-chair Trendyproducts Voor actuele openingstijden zie de website.
etc.
Wonen & Interieur Trends, tips en nieuwtjes op het gebied van wonen en interieur? Hieronder lees je het advies van onze interieurstyliste Daniëlle Stoel.
woonmaand, ook de periode om je interieur winterklaar te maken. Voer de nieuwe stijlen en trends door in jouw interieur, zodat jij en je huis zijn voor de winter.
Oktober is woonmaand. Deze maand wordt er veel georganiseerd dat te maken heeft met interieur. Het is dus een uitgelezen kans om inspiratie op te doen. Veel winkels, beurzen en woonbladen besteden deze maand extra aandacht aan de puntjes op de ‘i’ voor alles in huis. Voor inspiratie kun je deze maand het volgende doen: • woonbeurs (30 september- 5 oktober in de Rai Amsterdam) • woonbladen • woonwinkels in Zutphen (zie pagina 21, 24 & 26) • DbyD interieurs voor een advies op maat
Om je woning in de wintermaanden gezellig en sfeervol te maken, geven we je het volgende advies: • warmte • kleur Op deze manier haal je alles binnen wat je vanaf de maand oktober steeds minder buiten ziet. Warmte Natuurlijk is de openhaard een hele goede en sfeervolle optie. Maar er
zijn natuurlijk genoeg mensen die daar niet over beschikken. Warmte kun je ook toevoegen door een mooi vloerkleed neer te leggen of door kussens op de bank in verschillende materialen en kleuren. Kleur Door verschillende kleuren te combineren creëer je eigenheid in je woning. Voor het najaar zijn pastelkleuren een must, denk hierbij aan licht blauw, licht roze, oud roze, licht groen. Deze zie je vooral in combinatie met grijs.
Heb je vragen over het creëren van rust in uw woning of tuin, DbyD interieurs helpt u graag verder met een ontwerp op maat.
De tijd van kortere avonden, grauwer weer en de winter komt steeds dichterbij. Deze maand is het, naast de
Kijk op www.dbydinterieurs.nl voor de contactmogelijkheden. 25
26
column
Deze maand is ‘woonmaand’ het thema van Zutphen Bruist. Op deze pagina doet de Zutphense schrijfster Gerdien Verschoor iedere maand haar verhaal over het maandthema.
Gerdien Verschoor
“Woonmaand” Is dat een maand waarin je ergens kunt wonen?
Eerlijk gezegd weet ik niet zo goed wat er met het maandthema van deze Zutphen Bruist bedoeld wordt. 'Woonmaand'. Is dat een maand waarin je ergens kunt wonen? Een maand waarin we onderdak verlenen aan vluchtelingen of daklozen? Of is het een maand waarin je naar Eijerkamp, IKEA of de XENOS gaat en je huis versiert met geurkaarsen, spiegelbedeltjes en handgeborduurde ligkussens? Ik kies de eerste versie: een maand waarin je ergens kunt wonen. Kort rekensommetje: ons huis aan de Rodetorenstraat is zo’n 4836 woonmaanden oud. Ik woon er pas zo’n 162 woonmaanden. Kun je je voorstellen hoeveel voorgangers ik heb gehad? Ik niet, al heb ik wel zo mijn vermoedens. Want er zijn nachten dat het huis kreunt, knerpt en zucht. Het gebeurt wel dat ik ’s avonds thuiskom en de treden kraken nog voordat ik een stap op de trap heb gezet. Het gebeurt ook dat het ’s nachts druk is op zolder, en na al die woonmaanden kan ik de verschillende voetstappen goed van elkaar onderscheiden. Bij warm weer hoor ik die energieke persoon, ongetwijfeld een vrouw, vaak lijkt het alsof ze met een bezem de 27
Foto: Vladimir Dob rosinoviC
Woonmaand
vloer aan het vegen is. Als het stormt zijn er feesten, soms gaat het er zo luid aan toe dat we beneden moeten gaan slapen. Als het vriest is er iemand die keihard heen en weer rent, alsof hij geen andere manier kan bedenken om zich warm te houden. En zo kan ik nog wel even doorgaan. Dat brengt me trouwens wel op een idee. Als ik de zolder zou versieren met geurkaarsen, spiegelbedeltjes en handgeborduurde ligkussens, zouden ze dan tot rust komen, die figuren die honderden, duizenden woonmaanden geleden in ons huis zijn getrokken? Gerdien Verschoor Gerdien Verschoor is schrijver en directeur van het internationale conservatorennetwerk CODART.
www.gerdienverschoor.nl
!
ten n a r u g nse fi
musical
e
tph u Z t Me
wo
8
0 oktober 20.0
u
k Reserveer oo t e h voor t Theaterbuffe
De Jantjes e.a. ti
Willeke Alber
De Jantjes keren terug in het theater. Bijna allemaal kennen we de onvergetelijke liedjes, zoals In de Jordaan, Wordt nooit verliefd, Dat zijn onze Jantjes en natuurlijk Omdat ik zoveel van je hou. Meer informatie en kaartverkoop:
WWW.HANZEHOF.NL BINNENKORT OOK IN DE HANZEHOF: Poelifinario-winnaar Erik van Muiswinkel op wo 19 november. Kaarten via de website!
G
d tuk laa 14 0 oe s G én ecu er 2 ) é p b nt or -S kto kla vo nt 1 o er ka ot 3 uk p rie g t n st é (é
D
el
di
Een goede oogst!
s!
We naderen het einde van het jaar. Tijd voor inventarisatie van de oogst. Als ambachtelijk bedrijf zijn we afhankelijk van de appels, rozijnen, amandelen, vele graansoorten, noten en zaden die de natuur ieder jaar voortbrengt. Het weer heeft direct invloed op de kwaliteit en opbrengst van de grondstoffen waarmee wij onze producten bereiden. Middels leerwerkplekken geven we onze ervaring, kennis en vakmanschap door aan de volgende generatie. Zodoende blijven natuurlijke, ambachtelijke producten springlevend. Als Driekantconsument steunt u ons hierbij en dat belonen wij graag met een extraatje. Voor wie het niet weet, onze Driekant-Speculaas, die is echt heel lekker! Lever bijgevoegde bon in en proef zelf.
Zo zorgen we samen voor een goede oogst!
Lange Hofstraat 23-25 7201 HT Zutphen T 0575-515142 info@driekant.nl www.driekant.nl
Al onze producten zijn 100% biologisch. NL-BIO-01
brood koffie gebak taart koekjes chocolade
Kleding, schoenen en accessoires onder één dak! Om er altijd volgens de laatste trends uit te zien, winkelt u bij . U heeft een ruime keuze uit een groot aanbod van kwaliteitsmerken. Reguliere merken, maar ook exclusieve collecties. En hier zijn wij trots op! Kom bij ons langs en geniet van de enorme merkkeuze, service, aandacht en kwaliteit!
Dames o.a.
Marc Cain • Gerry Weber • Superdry • Maison Scotch • Cambio • Beaumont • Brax • Betty Barclay • Nikkie Heren o.a.
Gant • Tommy Hilfiger • Jacob Cohën • Scotch & Soda • Hackett • Superdry • Brax • Gardeur • Artu Napoli Schoenen o.a.
Blackstone • Converse • Lilian • Magnanni • New
Balance • Santoni • Tommy Hilfiger • Unisa
Womenswear || Korte Hofstraat 2-8 | 7201 KH Zutphen | 0575 - 514 099 Menswear || Houtmarkt 47-51 | 7201 KJ Zutphen | 0575 - 514 099 >> SHOP 24/7 ONLINE VIA WWW.VANDERKAMFASHION.NL<<
Pompoenchocolade-cake IngrediĂŤnten 45 gram kokosmeel 10 gram chai zaad 1 eetlepel honing 250 gram gaar pompoen-vruchtvlees 4 biologische eieren 110 gram extra kokosolie 100 ml kokosmelk 40 gram cacaopoeder 75 gram kokosbloesemsuiker (of palmsuiker) 1 eetlepel speculaaskruiden merg van 1 vanille-boon (of 1 eetlepel vanille extract) 1 flinke theelepel bakpoeder snufje zout
Bereiding Snijd 250 gram pompoen in kleine blokjes en bak deze in een klein beetje geklaarde boter tot het vruchtvlees zacht wordt. Laat de gare pompoen afkoelen en verwarm ondertussen de oven op 180 graden. Doe het afgekoelde vruchtvlees, de eieren, vanille, de honing, de kokosolie & kokosmelk in een keukenmachine (of blender) en laat het draaien totdat je een egaal mengsel hebt. Voeg ook de kokosmeel, cacao, kokosbloesemsuiker, speculaaskruiden, chai zaad, bakpoeder en zout toe en vermeng alles totdat je een glad beslag krijgt. Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier, vet de randen in en stort het beslag erin. Bak de cake ongeveer Deze cake is niet zo 60 minuten (een sateprikker moet er droog zoet. Mocht je hem toch wat uitkomen) Laten de cake afkoelen voor dat zoeter willen, verhoog dan de honing in het recept. je hem aansnijdt; wees ook voorzichtig met oppakken van de cake.
Koken naar het seizoen kennen we allemaal. Door de maanden heen komen er andere groenten van het land. Zo hebben we in mei de asperges, zo gauw het weer gevroren heeft de boerenkool en gaan we nu de tijd van andijvie, pompoen en bieten in. Echter horen er bij de jaargetijden ook soorten gerechten. In de koude wintermaanden eten we
Antwan en Mirjam Berntssen Catering Zutphen | 0575-525477
recept
TIP
de stamppotten, in de warme zomer maanden kiezen we de lichtere gerechten. Maar wat hoort er nu bij de herfst. Buiten vallen de bladeren van de bomen, het wordt weer vroeger donker en de warmte trekt weg. In deze tijd heb je uit je dip eten nodig. Eten waar je blij van wordt. Eten waardoor je buiten even vergeet.
www.cateringzutphen.nl
Superfoods: gezond uit de natuur! Na de gezellige decembermaand waarin we hebben genoten van allerlei lekkers is het begin van het nieuwe jaar weer de tijd om bewuster te zijn van wat we eten. Het is dan ook goed te weten dat Noten & Zo heel veel zogeheten ‘Superfoods’ in het assortiment heeft. Superfood of supervoeding mag pas zo genoemd worden als een voedingssoort meer dan twaalf positieve eigenschappen voor de gezondheid bevat. Omdat de voedingstoffen die in supervoeding zitten zo belangrijk zijn voor ons functioneren – en bijna niet te vinden is in ‘normale’ voeding – is supervoeding op dit moment zo in opkomst. Ze worden echter vaak al duizenden jaren gebruikt door bepaalde bevolkingsgroepen. Vroeger waren ze moeilijk verkrijgbaar, maar door de transportmogelijkheden van tegenwoordig kan iedereen er gebruik van maken.
Een greep uit het assortiment:
Chiazaad: De Maya’s, Inca’s en Azteken gebruiken deze zaden al duizenden jaren. De zaden werden gebruikt om hun genezende werking, daarom werd het zelfs als betaalmiddel gebruikt. Chiazaden zijn een bron van vele verschillende voedingsmiddelen.
Gojibessen: Gojibessen zijn heerlijke zoete en gezonde bessen, ze bevatten veel verschillende soorten antioxidanten, mineralen, vitaminen en andere aminozuren waardoor ze supergezond voor je zijn.
Hennepzaad: Hennepzaad voorziet uw lichaam van omega 3 en omega 5 vetzuren, die helpen uw cholesterol te verlagen en uw bloedsomloop te verbeteren.
Moerbeien: De moerbei is een zoete vrucht en bevat verschillende gezonde stoffen die o.a. uw hart- en bloedvaten gezond houden, veroudering vertragen en het immuunsysteem versterken. Van de deze en andere Superfoods heeft Noten & Zo ook mixen: de Superfoodmix met naturel noten, de Superbessenmix of de Omega-3Mix. Laat u door Noten & Zo informeren over deze supervoeding: Gezond uit de Natuur!
NEDERLANDS BESTE
NOTENSPECIALIST COMPETITIE 2014
Lange Hofstraat 34 Zutphen www.notenenzo.nl - Tel. 0575-514883
evenementen/oktober zutphen
Voor meer bruisende activiteiten en evenementen kijk je op www.zutphenbruist.nl of ga naar de plaatselijke VVV.
Doorlopend in oktober:
Tentoonstellingen:
• • • • • •
• Stedelijk Museum: Prenten, prenten, wat een prenten Meer info: www.museazutphen.nl • Henriette Polak: Mooi Oud Meer info: www.museazutphen.nl • ’t Atrium: Schilderijen in mixed media door Baukje Noordhoek Meer info: www.atriumzutphen.nl • KELDER DRIEKANT: 'Kunst gemêleerd' verschillende kunstenaars laten hun werk zien Meer info: www.driekant.nl
Iedere donderdag: Warenmarkt (Groen-, Hout- en Zaadmarkt - van 8.00 tot 13.00 uur) Iedere vrijdag: Koopavond (Binnenstad - van 18.00 tot 21.00 uur) Iedere zaterdag: Warenmarkt (Hout- en Zaadmarkt - van 8.00 tot 17.00 uur) Iedere laatste zondag van de maand: Koopzondag (Binnenstad - van 12.00 tot 17.00 uur) Iedere zondag: The Courtyard ’s middags geopend (Spittaalstraat 6-8 - van 12.00 tot 16.00 uur) Iedere dag: Tocht met de Fluisterboot (Rijkenhage 2 - om 11.00, 13.00 en 15.00 uur)
Agenda: • Zaterdag 4 oktober: Jubileumfeesten Luxor Walburgiskerk - van 18.30 tot 23.00 uur Meer informatie: www.filmtheaterluxor.nl
• Zondag 5 oktober: Gast in Zutphen Binnenstad - van 11.30 tot 16.30 uur Meer informatie: www.gastinzutphen.nl
33
• Zondag 12 oktober: Nationale Bokbierdag Binnenstad - van 11.00 tot 19.00 uur Meer informatie: www.bokbierdag.nl
Oudhollands snoep en snoep voor mensen met een voedselallergie en zeer exclusieve snoepcadeautjes
Nu bij ons verkrijgbaar Raw chocolade zonder gluten, soja, zuivel, suiker, biologisch en vega.! Openingstijden
Maandag: gesloten Dinsdag: gesloten Woe t/m Zat 10.00 uur -18.00 uur Koopzondag en bij evenementen 12.00 - 18.00 uur.
Ravenstraatje 3 - 7201 DG Zutphen- Tel.: 06-22128014 www.museumwinkelhetsnoepje.nl
Adverteerders in dit magazine
A Driekant Ambachtscentrum B Míramé C Noten & Zo D Van der Kam Fashion E Loman & van de Weerd F Van Wessel Koffiebranders G ’t Markthuysch H Best4u Group I Museumwinkel Het Snoepje J John & Nina Mode K Goudsmid Zillah L ’t Atrium M The Courtyard N Blizz Lounge O Lies Wonen P Fluisterboot
Lange Hofstraat 23-25 Lange Hofstraat 30 Lange Hofstraat 34 Houtmarkt 47-51 Houtmarkt 65 Zaadmarkt 89 Zaadmarkt 90 Zaadmarkt 95 Ravenstraatje 3 Turfstraat 21 Schupstoel 6 Martinetsingel 19 Spittaalstraat 6-8 Spittaalstraat 14-16 Spittaalstraat 40 Rijkenhage 2
Overige in/buiten Zutphen
Catering Zutphen: Nationale Bokbierdag: Zutphense Pracht: Elicare: Hanzehof Vinos Y Más:
www.cateringzutphen.nl (Zutphen) www.bokbierdag.nl (Zutphen) www.zutphensepracht.nl (Zutphen) www.elicarel.nl (Zutphen) www.hanzehof.nl (Zutphen) www.vinos-y-mas.nl (Warnsveld)
utphen Z t Fluisterboo Een fluisterboot voert u in ongeveer één uur langs de mooiste plekjes aan de rivier de Berkel en over de grachten van de stad. De rondvaart begint en eindigt midden in het centrum van Zutphen, bij de steiger aan het Rijkenhage. De Vaartijden Maandag t/m zondag: 11.00 uur / 13.00 uur / 15.00 uur Zaterdag: 16.30 uur
De Prijzen Personen vanaf 10 jaar: Kinderen tot en met 9 jaar: Kinderen tot en met 4 jaar:
€ 5,00 € 3,00 Gratis
Groepsreserveringen Voor groepsreserveringen en arrangementen kijk dan op www.fluisterboot-zutphen.nl Kaartverkoop, opstapplaats en meer informatie Fluisterboot Zutphen Rijkenhage 1 7201 LP Zutphen 0575 - 544510 www.fluisterboot-zutphen.nl info@fluisterboot-zutphen.nl
35