zutphen
december 2014 www.Zutphenbruist.nl gratis meenemen!
Extra
dik
nummer
72 pagina
's
Koffiespecial Pagina 16 t/m 25
Kerst in Zutphen
Tafelinspiratie
Pagina 36 t/m 39
Bank van 3000,-
nu 2300.-
12.000 artikelen | 6000m² woonwinkel plezier | uitgebreide webshop Gratis parkeren | Kijken, kopen & direct meenemen
Wollen krukjes
vanaf 79.-
Wij zijn Woon, Schuifkast Lay401 bij ons vind je altijd van 999.- nu 749.de allerbeste deal! L164xB45xH220 cm
Bank Bruno van 399.-nu
Pollaan 50G | Zutphen
woononline.nl
299.-
Fauteuil Fynn van 459.-
nu 349.-
Colofon
9 Historie
Uitgever Nederland Bruist B.V. Franchise manager Jorn Brand Vormgeving & traffic Nederland Bruist Eindredactie Sascha Kerschot Oplage 7.500 Exemplaren Acquisitie Jorn Brand T 06-12778709, E zutphen@nederlandbruist.nl Contact Zutphen Bruist
Interview 15
Jorn Brand T 088-7340049, M 06-12778709 zutphen@nederlandbruist.nl
www.zutphenbruist.nl Volg ons op Twitter.com @ZutphenBruist Like ons op Facebook.com Zutphen Bruist
45
28 & 29
Linkedin.com Jorn Brand en Zutphen Bruist
Het Blogkantoor
Contact Hoofdkantoor Nederland Bruist B.V.
Het Kerstverhaal
48 & 49 Wellness
Oosterhoutseweg 91C, 4816 KC Breda nl@nederlandbruist.nl www.nederlandbruist.nl | www.belgiebruist.be Like ons op facebook.com/nederlandbruist
59
Recept
Inhoud
61 Evenementen
Copyright Nederland Bruist B.V. Het overnemen van artikelen als bedoeld in artikel 15 van de auteursrecht is niet toegestaan. ©2012 Nederland Bruist B.V. Merknaam Zutphen Bruist is een merknaam en eigendom van Nederland Bruist B.V. Deze uitgave is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Nederland Bruist B.V. is echter niet aansprakelijk voor enige directe of indirecte schade die zou kunnen ontstaan door het gebruik van de hierin aangeboden informatie. Aan de inhoud van deze uitgave kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend of aanspraken worden gemaakt. In dezelfde reeks verschijnen ook: de Achterhoek, Alkmaar, de Amerstreek, Bergen op Zoom, Brasschaat, Breda, Den Bosch, Etten-Leur, Goes, ‘t Gooi, Haarlem, Kapellen, de Langstraat, de Maashorst, Nijmegen, de Peel, Reeshof, Roosendaal, Rotterdam, Tilburg, Vlissingen, de Waterweg, de Zaanstreek, Zeeland.
Bruisende lezer,
Wie december zegt, zegt dÊ feestmaand. Bij ons thuis is het volop feest om meerdere redenen, maar binnen Zutphen Bruist ook. Deze editie staat vol met bruisende ondernemers en feestelijke verhalen. Zo lees je op pagina 36 tot en met 39 alles over wat er te doen is rondom kerst in Zutphen, stelt het nieuwe Wellness Center de Bronsbergen zich aan je voor op pagina 48 en 49 en vind je een mooie bijlage van Musea Zutphen wanneer je helemaal naar achteren bladert en het magazine omdraait. Waarschijnlijk ben je wel even aan het bladeren dit keer en heb je het misschien al opgemerkt? Deze editie is een stuk dikker dan normaal. Voor het eerst verschijnt Zutphen Bruist op maar liefst 72 pagina’s. Hopelijk heb je straks tijd genoeg, tussen alle feestelijkheden door, om deze sprankelende editie helemaal uit te lezen. Veel leesplezier! Ik wens je een heerlijke feestmaand toe en alvast een gezond en gelukkig 2015! Wil je nog meer weten over Zutphen en wat er de komende weken te doen is in de stad? Kijk dan op: www.zutphenbruist.nl. De sprankelende website van Zutphen!
Met vriendelijke groet, Jorn Brand
mode
john & nina
mode
john & nina
www.johnenninamod e.nl
Fashion & Style Iedere maand geeft styliste Lyida in Zutphen Bruist tips en de nieuwste trends op het gebied van de mode. Fashion & Style by Lyida!
Feestmaand Als het feest is, pak ik graag uit! Sorry, maar ik behoor niet tot de mensen die weinig aandacht aan hun uiterlijk willen besteden. Ik vind het altijd weer teleurstellend als ik op een feest kom en sommigen er uitzien alsof ze helemaal niet hun best hebben gedaan. Er zijn wat mij betreft juist te weinig gelegenheden waarvoor je je lekker op kunt doffen. Dus wanneer het december is - de feestmaand bij uitstek - pak ik graag uit! Meestal heb ik minstens de dag van tevoren al bedacht wat ik aan wil trekken. Daarmee bespaar ik tijd en stress. Het is nooit leuk om met een opgejaagd gevoel aan een feest te beginnen. En bovendien kun je dan nog wel eens misgrijpen. Of in je haast de verkeerde beslissing nemen.
Wanneer je iets nieuws koopt, ga dan voor de wat meer tijdloze party-outfit. Vaak is feestkleding wat duurder en het is zonde om veel geld uit te geven voor iets wat je dan maar weinig kunt dragen. Laat je adviseren; er is in de modewinkels in Zutphen genoeg bekwame hulp. Twijfel je nog, vraag dan de mening aan iemand die jou goed kent. Anderen zullen eerder geneigd zijn
Lyida heeft een grote passie voor mode. Ze werkt als freelance modestyliste en heeft al bijna vijftien jaar haar eigen stylingbureau. Ze doet opdrachten voor tijdschriften, bedrijven en particulieren. Ook werkt ze voor televisieprogramma’s, artiesten en bekende Nederlanders. Meer informatie vind je op:
www.lyida.me
Maar het allerbelangrijkste is natuurlijk hoe de outfit bij jou staat. Want dat is wat mensen zien. Niet wat voor merk of welke maat het is en wat de prijs was. Let op met sieraden. Te veel is vaak too much. Eén opvallende ketting, een paar armbanden of een mooie set oorbellen is vaak voldoende. Zorg verder dat je haar mooi gedaan is en besteed extra tijd aan je make-up. om “prachtig” te zeggen omdat ze niet weten hoe ze moeten zeggen dat het je niet flatteert. Check ook hoe het er bij daglicht uitziet. Want misschien ziet het er in de winkel goed uit, maar kom je er later achter dat het bijvoorbeeld doorschijnt. 7
Now you are ready to party! Doe je best, er is niks mis met een beetje ijdeltuiterij. Zo wordt het vast en zeker een prachtige decembermaand en een fantastische start van een mooi en gezond nieuw jaar!
Kleding, schoenen en accessoires onder één dak! Om er altijd volgens de laatste trends uit te zien, winkelt u bij . U heeft een ruime keuze uit een groot aanbod van kwaliteitsmerken. Reguliere merken, maar ook exclusieve collecties. En hier zijn wij trots op! Kom bij ons langs en geniet van de enorme merkkeuze, service, aandacht en kwaliteit!
Dames o.a.
Marc Cain • Gerry Weber • Superdry • Maison Scotch • Cambio • Beaumont • Brax • Betty Barclay • Nikkie Heren o.a.
Gant • Tommy Hilfiger • Jacob Cohën • Scotch & Soda • Hackett • Superdry • Brax • Gardeur • Artu Napoli Schoenen o.a.
Blackstone • Converse • Lilian • Magnanni • New
Balance • Santoni • Tommy Hilfiger • Unisa
Womenswear || Korte Hofstraat 2-8 | 7201 KH Zutphen | 0575 - 514 099 Menswear || Houtmarkt 47-51 | 7201 KJ Zutphen | 0575 - 514 099 >> SHOP 24/7 ONLINE VIA WWW.VANDERKAMFASHION.NL<<
Historie
Meer historie en informatie over Zutphen vind je op: www.zutphenbruist.nl.
van het ontstaan van Zutphen
Hoogwaardig overleg midden op het ‘s-Gravenhof, met op de achtergrond het huidige Hampshire hotel.
Maquette van Zutphen omstreeks 1180. Op de achtergrond de paltsaula en de Walburgiskerk aan de IJssel (door Constant Willems).
Zutphen is al duizenden jaren bewoond, althans op het huidige grondgebied van de stad. Zo leefden hier 10.000 jaar geleden jagers en nomaden en woonden de eerste boeren 5000 jaar geleden al in dit gebied. Rond het begin van onze jaartelling woonde er zelfs een Keltische stam en later enkele Romeinen die deze stam weer hadden verdreven. Van een eerste noemenswaardige nederzetting is pas sprake rond 900 na Christus. De huidige plek is midden op het ‘s Gravenhof terug te vinden.
werd een grote ringwalburg aangelegd (zoals te lezen was in de editie van november 2014). Deze ringwalburg werd een blauwdruk voor de latere stad. De nederzetting lag binnen de ronde omwalling en omgrachting van de ringwalburg, waarbij het huidige ‘s-Gravenhof het centrum is. Deze burcht werd het machtscentrum van de graven van Hamaland. Zij resideerden in een hof met een grote houten feestzaal. Bij opgravingen op en rond het plein in 1946 en tussen 1993 en 1999 werden restanten gevonden van een groot ‘paleis’, ook wel paltsaula genoemd. Uit deze opgravingen was te herleiden dat op het ’s-Gravenhof een tufstenen hoofdgebouw, met een lengte van 53 meter en een
Nadat de stad Zutphen in het jaar 882 bij een vikingaanval werd verwoest,
9
breedte van 12,5 meter, heeft gestaan. Het maakte deel uit van een hoog adellijk paltscomplex, inclusief bijgebouwen, een (kapittel)kerk en versterkingen. Het hoofdgebouw had alle kenmerken van een groot paleis van een Duitse vorst uit de 11e eeuw. In die eeuw behoorde ons land, en Zutphen dus ook, tot het Duitse Rijk en is dit soort vorstelijke gebouwen ook te vinden in koninklijke paltsen als Aken, Nijmegen, Duisburg, Speyer en Goslar. Gelderland zou als provincie in zijn huidige geografische vorm niet bestaan hebben zonder de aanwezigheid van de hoog adellijke burg. Het ‘s-Gravenhof is daarmee in feite een belangrijke kiemcel van de provincie Gelderland en Zutphen als stad.
Maquette van de Zutphense paltsaula door Constant Willems (2012).
MONUMENT VAN DE MAAND Zutphen is een stad vol fraaie monumenten. Elke maand kiest Zutphen Bruist samen met het monumentenblad Zutphense Pracht een monument van de maand.
De meest romantische plek van Zutphen De Berkelruïne is misschien wel het meest geliefde onderwerp voor fotografen en beeldend kunstenaars in Zutphen. Ook de laatste Zutphenprent, die onlangs werd gepresenteerd, verbeeldt de Berkelruïne. Beeldend kunstenaar en graficus Herman Gordijn nam de Berkelruïne als decor voor drie fluisterboten en vulde de boten met schaars geklede voluptueuze dames en een man. Een fantasierijk beeld. Verreweg het mooist is de ruïne ’s avonds als de schijnwerpers er een romantisch licht op laten vallen. Er is dan weinig autoverkeer en je kunt je gemakkelijk voorstellen dat er een koets of paardentram zal langskomen. De Berkelpoort werd in de veertiende eeuw gebouwd, omdat Zutphen werd samengevoegd met De Nieuwstad. Na de samenvoeging moest de stadsmuur de Berkel overbruggen zodat Zutphen met de Nieuwstad een bestuurlijk èn fysiek geheel werd. Het had niet veel gescheeld of de ruïne was in 1873 afgebroken door al te voortvarende stadsbestuurders. Gelukkig
werd het bestuur op de vingers getikt door Haags politicus Victor Stuers, grondlegger van de monumentenzorg in Nederland. Sindsdien heeft het bestuur in Zutphen de ruïne met egards behandeld. Drie keer vond er een grondige restauratie plaats, de laatste in 2013. Hoe oud het voormalig vestingwerk precies is, blijft een geheim. Omdat de archeologen de originele fundering niet wilden aantasten. Vast staat dat de Berkelpoort in 1424 voor het eerst wordt vermeld. Bouwhistoricus
uitgekraagde torentjes. Die loopgangen zijn op dit moment niet toegankelijk voor bezoekers, maar wellicht wordt dit wel mogelijk. Toen Wethouder Rik de Lange (thans burgemeester van Duiven) eind vorig jaar zijn laatste bestuurshandeling verrichtte bij de presentatie van Hundertmarks boek over de
De stadsmuur met poort was van groot belang om de vijand buiten de deur te houden. Hein Hundertmark deed onderzoek naar de Berkelruïne en adviseerde bij de laatste restauratie. Hij vindt de ruïne een monument van Europese allure. Nergens kom je zo’n stadsmuur annex poort met drie bogen tegen. De stadsmuur met poort was in de veertiende eeuw van groot strategisch belang om de vijand buiten de deur te houden. Soldaten verdedigden de stad vanaf de loopgangen tussen de ronde 11
Berkelruïne, lanceerde hij een plan om de Berkelpoort toegankelijk te maken. Via crowdfunding zou het benodigde geld wel bijeen kunnen komen. Helaas is het benodigde geld nog niet helemaal binnen, maar de tekeningen zijn gereed. Het wachten is op iemand die het project voortvarend oppakt. Agnes van Brussel Hoofdredacteur Zutphense Pracht
Wij wensen iedereen fijne feestdagen! Houtmarkt 65, 7201 KL Zutphen, T 0575-519040 info@lomanenvandeweerd.nl, www.lomanenvandeweerd.nl, lid ANVC
zutphen by night Het is december 2013, kerst aan het ’s-Gravenhof. Voor een aantal dagen staan er dan overal kraampjes met lekker eten, Glühwein, heerlijk snoepgoed en warm haardvuur. Daarbij kun je elke avond de toren van de Walburgiskerk beklimmen voor een weidse blik over Zutphen.
Zutphen Ontwaakt Getroffen door de schoonheid van fotograferen in de nacht, gaat hij ook ’s morgens vroeg als het nog donker is op pad of naar zijn werk. Tijdens het ochtendgloren wordt hij dan regelmatig verrast door een prachtige zonsopgang en kan hij het niet laten ook zijn favoriete Walburgis te schieten. Dan draait hij zijn auto van de weg af en zoekt hij, zoals voor deze foto in de uiterwaarden, een goede plek. “Dat levert dan dit beeld van de toren in silhouet en krijg je een mooie tegenlicht opname”, aldus Jos….
Op een van de avonden gaat hij met een groep bezoekers van acht mensen de toren binnen, waar iemand traag een kerstverhaaltje vertelt, zo’n 15 foto’s lang. Jos staat te trappelen om van bovenaf foto’s te maken en eindelijk komen ze op de trans van de toren aan. Het is koud en er staat een straffe wind. “Dat maakt het lastiger om de camera op het statief stabiel te houden en je krijgt al gauw bewogen foto’s”, vertelt Jos. Hier schiet hij voor het eerst een foto zonder daglicht en heeft meteen de smaak van de sfeer in het donker te pakken. Een man spreekt hem aan, verbaasd dat je in het donker foto’s kunt maken. Jos laat hem daarop meekijken op zijn camera en de man is helemaal overtuigd. Helaas duurt de bezichtiging kort. Het blijkt veel te winderig en koud en al gauw staan ze weer beneden. Eenmaal onderweg naar huis, draait hij zich nog eens om naar zijn favoriete toren en maakt er nog een paar, met deze als resultaat.
Tekst: Johanna Papperse
Kijk voor foto’s van Jos over Zutphen by Night maar ook sfeerfoto’s, macro’s, evenementen en meer op zijn website: josfotos.nl 13
Driekant is in 18 jaar tijd uitgegroeid tot een volwassen bedrijf, dat voorziet in vele behoeften. Door de jaren heen is er een groot assortiment aan biologisch brood en banket ontwikkeld waar in Zutphen en daar buiten van genoten wordt.
Driekant 18 jaar in Zutphen! Veel (jonge) mensen met verschillende achtergronden hebben een goede leer- en werkervaring opgedaan. Dat is dubbele winst! In de maand december vieren we daarom feest, met jubileumaanbiedingen en proeverij. Viert u met ons mee? Lees meer op: www.driekant.nl
Lange Hofstraat 23-25 7201 HT Zutphen T 0575-515142 info@driekant.nl www.driekant.nl
driekant AMBACHTSCENTRUM
Al onze producten zijn 100% biologisch. NL-BIO-01
brood koffie gebak taart koekjes chocolade
interview Gerdien Verschoor is schrijver en directeur van het internationale conservatorennetwerk CODART. In 2001 verhuisde ze naar Zutphen nadat ze ruim tien jaar in Krakau, Łódz en Warschau (Polen) had gewoond en gewerkt.
Gerdien Verschoor Wanneer besloot je te gaan schrijven en dat je een boek wilde uitgeven? Ik heb altijd al veel geschreven. In de jaren dat ik in Polen woonde, hoorde ik veel bijzondere verhalen. Ik vond dat anderen die ook moesten horen. Uiteindelijk zijn een aantal van die verhalen en ervaringen in mijn eerste roman, De draad en de vliegende naald, terechtgekomen. Ook mijn tweede roman, De kop van Oskar Wronski, heeft Poolse thema’s. Voor je werk reis je stad en (buiten)land af, vertel daar eens meer over… CODART organiseert overal ter wereld congressen en andere bijeenkomsten voor museumconservatoren van Nederlandse en Vlaamse kunst. Daar komen allerlei tentoonstellingen uit voort, zoals de prachtige tentoonstelling van Nederlandse kunst die nu in Boedapest te zien is. Erg indrukwekkend, met bijvoorbeeld schilderijen van Rembrandt en Vermeer die het museum uit o.a. het Louvre, het Rijksmuseum en het Prado heeft geleend – mede dankzij contacten die via CODART zijn gelegd.
Wat heb je met Zutphen? Ik hou erg van de verstilde en historische sfeer. Mijn favorieten? De openbare bibliotheek in de Broederenkerk en het geluid van het poortersklokje. De IJssel is voor mij een magische rivier. 1 jaar columnist van Zutphen Bruist, hoe is het je bevallen? Met heel veel plezier heb ik de columns geschreven. Zutphen geeft zoveel inspiratie dat er nog stof is voor vele, vele columns en IJsselverhalen. Trouwe lezers kunnen die op mijn website vinden. Wat mogen we in de toekomst van Gerdien verwachten? Ik hoop weer nieuwe romans en wie weet krijgt Zutphen daar nog eens een rol in!
we Hierbij danken or hartelijk voor ho rsc Ve ien rd Ge , diepzinnige en haar prachtige ns die ze heeft lum co e boeiend 14 voor Zutphen 20 geschreven in je e column lees Bruist. De laatst er a 43 en voor me gin pa op ns overige rdien, Ge er ov tie ma infor kijk dan op rschoor.nl. www.gerdienve
duur: circa 2 uur* Pas op, hete koffie! Ja, koffie is helemaal hot. Tegenwoordig zie je ze bijna op elke hoek van de straat: diverse gezellige koffiezaken in allerlei formaten en verschillende formules. Dat is natuurlijk niet voor niets, want in Nederland wordt er ontzettend veel koffie gedronken en wij Nederlanders houden ervan om ook weer eens wat nieuws te proberen. De koffiespecialisten spelen daar handig op in. Zo ook in ons mooie Zutphen. 16
Deze stadswandeling gaat langs een zestal bruisende koffiehuizen, die zich ook op pagina 18 tot en met 23 aan je voorstellen. Op pagina 24 en 25 vind je de favoriete koffie van deze koffiespecialisten zelf, die je bij hen ook kunt bestellen. De wandeling is makkelijk te volgen aan de hand van de plattegrond op pagina 63 en start bij de letter ‘W’. Veel plezier met deze smaakvolle stadswandeling, die ook langs veel schitterende monumentale gebouwen gaat.
die je goed kunt aflezen aan de imposante Walburgiskerk en de vele monumentale panden die je op dit prachtige plein aantreft (lees meer op pagina 9). Je loopt om de Walburgistoren heen en via het Kerkhof wandel je door de Rodetorenstraat. Wanneer je op de Kruising komt van de Raadhuissteeg en het Ravenstraatje, sla je rechtsaf. Meteen op nummer 3 tref je aan de linkerkant Koffiekamer de Bibliotheek. Naast een museum en een oud Hollandse snoepwinkel, hebben ze hier een verrassend leuke koffiekamer in dit bijzondere monumentale pand (lees meer op pagina 21). Vanuit het pand ga je linksaf naar de Zaadmarkt en je loopt direct op nummer 89 tegen Van Wessel Koffie aan. Hier kun je, naast een smaakvolle kop koffie, eigengemaakte taart krijgen in een huiselijke sfeer (lees meer op pagina 22). Sla linksaf wanneer je deze koffiezaak verlaat. Loop de Zaadmarkt af naar de Drogenapstoren. Via de smalle Drogenapssteeg loop je onder de voormalige watertoren door en kom je op de Martinetsingel uit. Hier ga je linksaf naar de Spittaalstraat. Loop over het bruggetje naar de laatste koffiezaak van deze route Blizz Lounge, op nummer 14-16. Deze moderne en sfeervolle koffielounge heeft ook een winkel met allerlei leuke hebbedingetjes (lees meer op pagina 23). We hopen dat je heerlijk hebt genoten van deze smaakvolle wandeling en vergeet niet dat je de favoriete koffie van de specialisten, zie pagina 24 en 25, zelf ook kunt bestellen bij de koffiezaken.
Je staat midden op de Houtmarkt bij de fontein. Waarschijnlijk ruik je de koffiegeuren al door de stad, maar waar komt die geur toch vandaan? Probeer het eens in de Sprongstraat, waar je na 100 meter aan de linkerkant de eerste koffiezaak Kaldi vindt. Je kunt hier een heerlijk bakje koffie drinken in een eeuwenoud pand dat van binnen een moderne en stijlvolle ambiance heeft (lees meer op pagina 18). Vanuit de winkel sla je meteen linksaf de Beukerstraat in en na 200 meter loop je via de Korte Beukerstraat naar de Turfstraat. Meteen rechts op de hoek zit Van Rossum's Koffie. Deze pas geopende koffiezaak bied je in een sfeervolle setting een heerlijke kop Colombiaanse koffie (lees meer op pagina 19). Ook hier verlaat je de winkel linksaf en loop je, via de Turfstraat, naar de Korte Hofstraat. Je komt langs de stijlvolle Wijnhuistoren, met in de verte een magnifiek uitzicht op de Walburgistoren, en loopt de Lange Hofstraat in. Na 50 meter aan de rechterkant vind je het derde koffiehuis van deze route: Galerie Wafelhuys. De naam zegt het al, je kunt hier naast een (h)eerlijke kop koffie ook smaakvolle Belgische wafels eten en ondertussen genieten van kunst aan de muur (lees meer op pagina 20). Vanuit de galerie sla je rechtsaf en loop je Lange Hofstraat helemaal uit totdat je op het ’s Gravenhof komt. Je staat hier op de ‘kiemcel’ van Zutphen. Dit is de plek waar Zutphen rond het jaar 900 (na Christus) is ontstaan. Een rijke geschiedenis
* Afhankelijk van hoeveel koffiezaken je aandoet en blijft zitten genieten van dit bruine goud
17
Kaldi koffie & thee in Zutphen bestaat 10 jaar! Tien jaar geleden opende Kaldi een vestiging in Zutphen. De eigenaresse was toen Sacha. Sinds bijna twee jaar is Wim van Heerde de eigenaar. Hij runt Kaldi samen met zijn vrouw Sieneke. Op zaterdag krijgen ze hulp van twee enthousiaste meisjes Myrthe en Lotta. Omdat Wim een echte Barista is, wordt de koffie op de juiste manier gezet en dat proef je!! Er wordt overheerlijke koffie en thee geschonken. Favoriet bij de koffie zijn de Cappuccino en de Caramel Mocha en bij de thee de Seizoen smaken! De sfeer in het historische pand is warm en gezellig. Een oase van rust met klassieke muziek op de achtergrond. Naast veel soorten koffie (ook fair trade) en thee verkopen ze alles wat erbij komt kijken, van thee-ei tot volautomatische koffiemachine en alle koffie en thee gerelateerde producten. Zij vieren feest! Omdat Kaldi tien jaar bestaat, krijgt u in de week van 2 t/m 6 december 10% korting op alles (m.u.v. horeca) ja, ook op alle koffiemachines! Op zaterdag 6 december staat er een Kaldi Mobiel op het terras waar u gratis koffie of thee kunt drinken! Bij aankoop van minimaal ĂŠĂŠn product op die zaterdag, maakt u kans op een leuke prijs! Kom en beleef het mee. Graag tot dan bij Kaldi koffie & thee Zutphen, Sprongstraat 15.
Kaldi koffie & thee | Sprongstraat 15 | 0575 - 545 322 | www.kaldi.nl
Van Rossumâ&#x20AC;&#x2122;s Koffie is een koffiespeciaalzaak met vooral Colombiaanse koffie die op een eerlijke, ecologisch verantwoorde manier geproduceerd is. Hoe kun je aantonen dat je weet waar je het over hebt en dat je verhaal klopt? Door naar Colombia te gaan, de boeren te bezoeken waar je je koffie van koopt, ter plaatse te zien hoe zorgvuldig ze omgaan met de natuur en te horen dat hun medewerkers een fair loon krijgen en er goed voor hen gezorgd wordt. Dat hebben wij gedaan. We hebben nu een verhaal te vertellen, een verhaal over hardwerkende boeren die (h)eerlijke koffie leveren. Koffie die we onze klanten aanbieden. Zo zorgvuldig als de boeren omgaan met hun plantage, zo zorgvuldig zetten wij de koffie. We proberen je alle heerlijke smaken die de bonen hebben, in de koffie te laten proeven. Daarnaast hebben we ook ons Green Bean programma. Door afvalscheiding, gebruik van biologische producten en kritisch inkopen bij bedrijven die dit ook onderstrepen, zijn we duurzaam bezig. We heten je van harte welkom! Frans en Dagmar van Rossum
Van Rossumâ&#x20AC;&#x2122;s Koffie | Turfstraat 10 | 0575 - 769 159 | www.vanrossumskoffie.nl
Warme Belgische Wafels en voortreffelijke Koffie & Thee! Vanaf eind september versterkt Galerie Wafelhuys aan de Lange Hofstraat 29 het koffiehuizengilde van Zutphen. Zonder muziek en omringd door realistische en impressionistische schilderkunst bent u in de gelegenheid van voortreffelijke biologische Max Havelaar koffie en thee te genieten. Daarbij serveert de gastheer heerlijke Belgische Wafels. De Galerie ademt een sfeer van rust, ongedwongenheid en gezelligheid. Er wacht u een persoonlijke ontvangst, zo luidt het oordeel van het merendeel van de gasten. De uitstekende Italiaanse espressomachine van Galerie Wafelhuys haalt vervolgens het beste uit de uitsluitend vers gemalen biologische koffie. Aan deze kwaliteiten wil ik mijn naam verbinden en heet u van harte welkom. Raphael Vossen
Galerie Wafelhuys | Lange Hofstraat 29 | 06 - 2479 5785 | www.galeriewafelhuys.nl
(behorende bij de brandkas van Henny) Dankzij de Nationale Nederlanden hebben wij een prachtige museale verzekeringskamer. Na dit bezoek kunt u zich even terugtrekken in de koffiekamer en teruggaan in de tijd. In deze hectische tijd even de tijd nemen voor een kop koffie in een huiselijke, intieme sfeer. Onze uitstraling is nostalgisch en rustig. Wij serveren verschillende soorten koffie, thee, chocomelk. Elk kopje wordt speciaal voor u gezet. Wij hebben altijd diverse soorten zoet gebak. Ook hebben wij een hartige versnapering en poffertjes. Op afspraak serveren wij een hight tea voor u. Uw wensen zijn zeer belangrijk voor ons. Als u een voedselallergie heeft, laat het ons dan graag van te voren weten dan bakken wij speciaal iets voor u. U bent van harte welkom Op donderdag t/m zaterdag van 10.00 uur - 17.00 uur en op zondag van 13.30 - 17.00 uur. De ingang is bij Museumwinkel Het Snoepje
Museumwinkel Het Snoepje | Ravenstraatje 3 | 06-22128014 | www.museumwinkelhetsnoepje.nl
Van Wessel Koffie In dit prachtige monumentale pand, waar de geschiedenis teruggaat naar 1461, kun je in huiskamersfeer genieten van heerlijke koffie en huisgemaakt gebak. De koffiebar maakt onderdeel uit van een winkel, waar de grootste Jura dealer van Oost Nederland in gevestigd is.
Je bent van harte welkom bij deze nieuwe en bruisende espressobar gelegen aan één van de mooiste straten van Zutphen, de Zaadmarkt. De afgelopen drie jaar zat het levendige koffiehuis nog aan de overkant, aan de Zaadmarkt 80 en sinds begin september van dit jaar zit Van Wessel Koffie aan de overkant op nummer 89.
Geniet in de koffiesalon van een echte espresso, cappuccino of ‘gewone’ koffie en proef meteen de inmiddels beroemde rozentaart. Van Wessel Koffie is de Jura en Nivona dealer van Oost Nederland en heeft nagenoeg alle modellen staan. Kijk op www.wespresso.nl voor alle modellen en acties. Je vindt Van Wessel Koffie middenin het historische centrum van Zutphen, aan de Zaadmarkt 89. Je kunt heel makkelijk recht voor de deur parkeren, behalve op donderdag en zaterdag. Dan staat de gezellige warenmarkt voor de deur.
Van Wessel Koffie | Zaadmarkt 89 | 0575 - 471 999 | www.vanwesselkoffie.nl
Blizz Lounge Blizz Lounge is een koffiebar in de gezelligste speciaalstraat van Zutphen. Dan kan het ook niet anders dat onze koffie ook speciaal is. De koffie wordt gezet door vakkundige barista’s met onze Italiaanse La Marzocco espressomachine. De koffie die wij schenken komt van Bocca Coffee uit Amsterdam, één van de meest toonaangevende koffiebranders van Nederland, met echt passie voor het product. De best gebrande koffie komt immers niet meer uit Italië, maar gewoon uit ons eigen koude kikkerlandje. Natuurlijk vergeten we bij Blizz Lounge ook de theedrinkers niet. Met onze keus aan kruiden, infusie, oolong, groene en zwarte thee zetten we, met voor iedere soort een eigen recept, de meest heerlijke thee. Kom genieten van onze single origin espresso of filter koffie en neem er dan ook een heerlijke huisgemaakte taart of tosti bij. Blizz Lounge is zeker de moeite waard om van de geijkte winkelroute af te wijken.
Blizz Lounge | Spittaalstraat 14-16 | 0575 - 519 654 | www.facebook.com/blizzlounge
6x Koffie
met een twist...
Van ontbijtdrank tot heerlijk dessert: koffie geeft geur, kleur en smaak aan elk specifiek moment.
Flat White
Deze koffie is bedacht in Nieuw Zeeland. IngrediĂŤnten: Koffie (een goede uitgesproken espresso) en melk (het liefst een volle biologische melk) Bereiding: Doe net iets meer gemalen koffie in je filter dan bij een dubbele espresso (wel dezelfde doorlooptijd aanhouden). Je hebt nu een dubbel geconcentreerde espresso. Maak de melk warm (niet te heet) met het stoompijpje (minder lucht geven dan bij een cappuccino). Zorg dat er geen grote luchtbellen in de schuim zitten, haal het eerste deel van het melkschuim weg en giet de rest op je dubbele ristretto. Verkrijgbaar bij: Blizz Lounge (zie pagina 23)
Lactosevrije cappuccino
Espresso con panna
Ingrediënten: Espressokoffie - lactosevrije melk lactosevrij schuim
Ingrediënten: Espresso en slagroom
Bereiden: Warm de melk op, voeg de espresso rustig toe aan de melk en als topping de schuim erboven op. Verkrijgbaar bij: Koffiekamer de Bibliotheek (zie pagina 21)
Caramel Mocha: Ingrediënten: Caramelsiroop, Dark Roast Arabica koffie met een volle Chocolademelk en echte Room met suiker Bereiden: Deze favoriet bij jong en oud is een genietmomentje waarbij de caramelsiroop eerst wordt ingeschonken. Daarna voeg je de espresso en warme chocolademelk toe en je maakt het geheel af met wat slagroom bovenop Verkrijgbaar bij: Kaldi Zutphen (zie pagina 18)
Bereiden: Espresso zetten is een delicate bezigheid en vraagt enige aandacht. Zorg voor een goed (voor)verwarmd espressokopje of een feestelijk glaasje. Voor één espresso wordt water van zo'n 95 °C door 7 gram koffie gestuwd bij een druk van 9 bar, gedurende ongeveer 25 seconden. Vul het kopje met 30 ml espresso en voeg dan een dot slagroom toe. Het bittertje in de espresso smelt samen met het zoete van de slagroom. Heerlijk! Verkrijgbaar bij: Van Wessel Koffie (zie pagina 22)
Koffie en Thee zonder bijsmaak! De biologische en Max Havelaar gecertificeerde koffie en Thee van PURO combineren het beste voor u, onze leefomgeving en de koffieboeren. U ervaart evenwel als eerste de voortreffelijke smaak van met name de koffie. PURO kan zich met de allerbeste koffiesoorten en -merken meten. PURO werkt samen met en wordt gecontroleerd door Max Havelaar, World Land Trust, Natuurmonumenten en BioOrganic; www.purocoffee.com en nadere documentatie Wafelhuys. Verkrijgbaar bij: Galerie Wafelhuys (zie pagina 20)
V60 filterkoffie Ingrediënten: Koffie (en geduld) Bereiden: Vooral de (natuurlijke) fruitige smaken van de koffie krijgen de nadruk. Maal 14 gram licht gebrande koffiebonen. Spoel het V60 filter eerst door met warm water. Vul het met de gemalen koffie. Schenk water (93 gr. C) tot de koffie nat is en wacht 30 seconden. Schenk vervolgens in cirkels tot 200 ml. Deze koffie wordt naarmate deze afkoelt steeds fruitiger van smaak. Verkrijgbaar bij: Van Rossum's Koffie (zie pagina 19)
Tijdens de feestdagen een prachtig kapsel? Volgens de nieuwste haartrends? Wij adviseren u graag.
Kunt u niet overweg met uw krullende haar? Krult het de verkeerde kant op? Maak kennis met de Curlsys krullen-kniptechniek.
Online afspreken Hairstyling Manon | Schupstoel 5a | 7201 CZ Zutphen | 0575- 544360 www.hairstylingmanon.nl | www.krullenknipkapper.nl | info@hairstylingmanon.nl
Fijne feestdagen en een schitterend Nieuwjaar! Unieke handgemaakte sieraden | Oud goud omsmelten tot een nieuw sieraad | Reparaties | AB-art horloges
Goudsmid Zillah
Schupstoel 6 | 7201 CZ Zutphen | Tel. 0575-51 67 49 www.goudenzillah.nl volg ons op
ouffâ&#x201E;˘
wenst u een gezond & vrolijk 2015!
Spittaalstraat 40 7201 EE Zutphen 0575 512 513 www.ouff.nl Voor actuele openingstijden zie de website.
Merken:
By-Bar mode Nordal & Klevering Emma Bridgewater servies No3 sieraden DOTS lifestyle etc.
U bent van harte welkom!
Een woelige
wintermaand Zaadmarkt, december 1914 Sneeuwvlokken zweefden langs de statige gevels van de Zaadmarkt. Ze raakten het glimmende wegdek, waarop ze vrijwel meteen smolten. Cor en Gait stonden te wachten bij de Wilhelminafontein; de oude heren droegen allebei een brilletje en hun grijze haar was netjes achterover gekamd. 'Hoe laat zei Hannes dat hij zou komen?' 'Vier uur,' mompelde Cor. 'Maar bij hem weet je het maar nooit...' In de verte klonk het sissende, pompende geluid van een stoommachine en het geratel van wagonnetjes. Over het smalle spoor op de Houtmarkt hobbelde de stoomtram langzaam in hun richting.
'Brr, wat koud,' mompelde Gait. 'Ik wou dat ik weer bij de kachel zat.' 'Zeur niet zo, je lijkt wel een ouwe lul!' lachte Cor. Het ritmische gepomp en gerammel van de stoomtram kwam steeds dichterbij en ze zagen de sneeuwvlokken smelten in haar warme, witte wolken. Een gerimpeld hoofd met een rode neus verscheen uit het raam van één van de wagentjes. 'Heeej, stelletje skooiers!' 'Daar zal je Hannes hebben,' grijnsde Cor. 'En zo te zien is hij weer langs de kroeg geweest...' 'Wach effe,' riep Hannes lallend richting het locomotiefje. 'Hier mo'k d'r uut!' Hij opende het deurtje van de wagon en stapte uit de nog rijdende stoomtram. Hij smakte op de grond en maakte daarbij een dubbele koprol. 'Meneer, het is de bedoeling dat u bij een halte uitstapt,' riep de conducteur hem na. 'Laat maar, het is goed!' riep Gait, terwijl hij zijn duim opstak. 'Hij is zo bezopen dat hij er toch niets van voelt.' De tram reed verder de Sprongstraat in en Cor en Gait hielpen Hannes overeind. Hij had een schaafwond op zijn kin maar verder mankeerde hij niets. 'Hé, alles goed!? Waar ben je allemaal geweest?' 'Euh... In dat huus met die tafels en bie die keer'l met die snor, weejewel?' Cor keek lachend naar Gait en schudde zijn hoofd. 'Volgens mij heb je het wel gezellig gehad, of niet, Hannes?' 'Joa, vast wel,' zei Hannes met dubbele tong. 'Ik heb doar
un pilsjen gedronken. Wissen jullie da die knakker un eigen tap heft?' 'Dat is meestal zo in een kroeg, hè?' lachte Cor. 'Kom mee, als zuster Janneke je zo ziet, krijg je vast gedonder.' 'Zusser Janneke isj een lillek verken!' 'Dat zeg je zelf maar tegen haar,' grinnikte Cor. 'Kom mee, we brengen jou snel terug voordat ze erachter komt dat je de hele middag op kroegentocht bent geweest.' Cor en Gait pakten Hannes bij zijn armen en namen hem mee. De drie oude heren liepen richting het Bornhof en passeerden daarbij de grote luifel van Grand Hotel du Soleil. De aanhoudende sneeuw slaagde er eindelijk in te blijven liggen en aan het einde van de Zaadmarkt vormde zich een dun, wit laagje op de kelderluiken van het Bolwerck en op de dakkapelletjes van de Drogenapstoren. Ze wandelden onder de stenen poort door, waarop twee standbeelden op wandelstokken de wacht hielden. Een lieflijk hofje strekte zich voor hen uit, waar sneeuwvlokken zachtjes landden in het gras. Al eeuwenlang was dit een thuis voor de ouderen van Zutphen, precies zoals haar stichter Borro het in zijn testament had laten vastleggen. Cor en Gait ondersteunden Hannes en begeleidden de oude dronkaard naar het gebouw waarin hij een kamertje had. Ze hoorden een klik en één van de deuren aan het hofje zwaaide open: een streng uitziende vrouw met een witte rok en een knotje keek hen vragend aan. 'Heren, wat doen jullie buiten? En wat is er met Hannes?' 'Eehm... Hannes is ziek, zuster Janneke,' verzon Gait ter plekke. 'We zagen hem hier lopen en hij is helemaal in de war, dus we brengen hem nu naar huis.' 'Wat is er gebeurd, Hannes?' vroeg zuster Janneke. 'Heb je griep?' 'Neuj, ik bun alleen moar un bitjen sikker,' lalde Hannes. 'Wat zegt hij?' vroeg zuster Janneke. 'Geen idee,' loog Cor. 'Ik denk dat hij koorts heeft. Of misschien is hij gewoon een beetje dement aan het worden.'
'Leg hem dan maar snel in bed, dan kom ik hem zo een warme kruik brengen.' 'Un kruuk? Ik wol wat te zoep'n!' 'Wat wil hij?' vroeg zuster Janneke. 'Hij is aan het ijlen,' antwoordde Gait. 'Ik denk dat hij niet lang meer heeft. Tja, dat heb je met oude mensen zoals wij, hè? Eén griepje en we gaan meteen morsdood!' 'Och, die arme man,' zei zuster Janneke bezorgd. 'Geen zorgen, Hannes, we gaan je er weer helemaal bovenop helpen. Kruip maar lekker in bed, dan regel ik een extra dosis levertraan.' 'Lillek verken!' 'Wat zegt hij?' 'Hij is blij dat u hem niet laat verrekken.' 'Hij heeft trouwens een lelijke schaafwond op zijn kin,' zei zuster Janneke. 'Dat zal ik zo meteen even goed schoonmaken met wat alcohol.' Cor en Gait probeerden hun lachen in te houden en hielpen Hannes snel naar binnen...
Wil je nog meer spannende en historische verhalen lezen over Zutphen? Koop dan het boek ‘Bloedstollend Zutphen’ en gelijk een mooi cadeau voor de komende feestdagen! Dit prachtige boek, geschreven door Frank Smaling, bevat opmerkelijke historische verhalen die zich afspelen in een stad met een rijke, maar ook zeer gruwelijke geschiedenis. Het boek is te koop bij de boekhandel en via internet.
Lydia Lingerie Advies Voor lingerie van A tot J cup Nieuwstad 31 Zutphen www.lydia-lingerie-advies.nl Like ons op facebook: lydia lingerie Advies
Uw onderneming ook presenteren in dit sprankelende magazine?
Of wilt u meer weten over de vele andere mogelijkheden van Zutphen Bruist? Neem dan contact op via: zutphen@nederlandbruist.nl of kijk op www.zutphenbruist.nl voor meer informatie.
Zutphen
december 2014 www.Zutphenbruist.
nl gratis meenemen!
ExTra
dik
nummEr
72 pagi
na's
Koffiespecial Pagina 16 t/m 25
Kerst in Zutphen
Tafelinspiratie
Pagina 36 t/m 39
Het meest magische feest van het jaar staat voor de deur: kerst. Dit betekent tijd voor elkaar, tijd om te koken en tijd om uitgebreid te dineren. Geen zin om dagenlang in de keuken te staan? Laat je dan inspireren door onze feestelijke alternatieven.
x
feeSteLijK ANDERS SfeeRVOL theeLeuten Nodig je vrienden of familie dit jaar eens uit voor een luxe high tea. Zorg voor een prachtige tafel vol kaarsjes en mooi servies en verwen je gasten met een ruime keuze aan zoet en hartig lekkers. Zoete scones met clotted cream kunnen natuurlijk niet ontbreken bij
een echte high tea, maar hartige hapjes zijn ook heerlijk. Wat dacht je van mini quiches met banaan, spinazie of zalm? Ook de cupcakes kunnen hartig zijn, zoals cupcakes met peterseliecrème of met courgette en zongedroogde tomaatjes. Zorg dat je verschillende soorten thee in huis hebt en verras
je gasten bij binnenkomst met een glaasje bubbels. Het is immers kerst.
VeGetaRiSch LeKKeR Fonkelende glazen, het mooiste servies, schitterende lichtjes en familie om je heen. Kerst blijft onverminderd populair en tradities worden daarbij
TRADITIES
zijn er om te doorbreken. Laat de kalkoen dit jaar voor wat hij is...
â&#x153;&#x2DC;
Fijne feestd agen! in ere gehouden. Zo zien de meeste mensen bij voorkeur een stukje wild, rollade of biefstuk op het menu staan. Tradities zijn er om te doorbreken. Laat de kalkoen dit jaar voor wat hij is en maak een sprankelend vegetarisch kerstmenu met groenten in de hoofdrol. Wat dacht je van een overheerlijke kerstcurry, een
courgettetaartje in bladerdeeg of een auberginelasagne met notengehakt? Je zult zien, de mogelijkheden zijn eindeloos, lekker en ook nog eens heel gezond!
hip hapjeSBuffet met tapaS Je kunt natuurlijk iedere kerst hetzelfde driegangenmenu op tafel zetten, maar 33
het kan ook anders. Kerst vier je vaak met een intiem gezelschap. Met je familie bij je ouders thuis of met je beste vrienden en vriendinnen. Als je afspreekt dat iedereen iets maakt en meeneemt, dan passen exclusieve tapas daar natuurlijk perfect bij. En zeg nou zelf, wat is er leuker dan een tafel vol lekkere hapjes die je samen deelt? De gerechten dien je op in verschillende gangen, zodat je lekker lang kunt tafelen. Start de avond met brood en smeersels. Pak uit met een tonijntartaar met wasabi, coquilles met serranoham en ossenhaaspuntjes en sluit af met mooie kazen en een bijpassend drankje.
Kerstmarkt
Dit jaar wordt de kerstmarkt van Zutphen gehouden op de Zaadmarkt van zondag 21 december tot en met dinsdag 23 december 2014. De kerstmarkt is wederom in een gezellige Duitse sfeer gehuld en diverse ondernemers bieden feestelijke kerstartikelen aan. Daarnaast kan er ook genoten worden van een warme kop glĂźhwein en ontbreekt de Duitse curryworst ook niet! Het beloven ook dit jaar weer drie sprankelende kerstdagen te worden, waarmee bezoekers helemaal warm gemaakt worden voor de aankomende kerstdagen.
Winterspektakel
Op zondag 21 december vindt van 12.00 tot 17.00 uur, in het mooie Zutphen, wederom het Winterspektakel plaats. Een werkgroep, bestaande uit ondernemers uit het centrum en de aanloopstraten, is het hele jaar druk geweest met alle voorbereidingen. Dat heeft geleid tot een zeer gevarieerd programma, voor elk wat wils en wij hopen dat, net als in voorgaande jaren, de vele bezoekers een leuke en gezellige middag hebben.
Voor het programma van beide evenementen kijk op de volgende twee paginaâ&#x20AC;&#x2122;s of op: www.kerstinzutphen.nl
Programma kerstmarkt (Zaadmarkt): Zondag 21 december: Maandag 22 december: Dinsdag 23 december:
12.00 tot 19.00 uur 12.00 tot 19.00 uur 12.00 tot 19.00 uur
De kerstmarkt is terug te vinden op de plattegrond hiernaast en staat aangeduid als de kerstboom met het cijfer 1 erin.
Programma Winterspektakel (Binnenstad): Zondag 21 december:
12.00 tot 17.00 uur
Om 12.00 uur verzorgen midwinterhoornblazers de opening op het bordes van de Wijnhuistoren en de rest van de middag zijn zij te horen op alle locaties. Hieronder staat wat er in de diverse straten te doen is en het cijfer voor de straten correspondeert met de cijfers (kerstballen) in de plattegrond hiernaast. 2) Zaadmarkt en Pelikaanstraat: Streekmarkt Goed Geboerd en kramen met kerstartikelen
3) Spittaalstraat: Diverse kramen, een Monuta wensboom en straattheater 4) Laarstraat: Klezmermuziek en brocante kramen in kerstsfeer 5) Schupstoel en Vaaltstraat: Diverse kramen met kerstartikelen en live muziek 6) Korte Beukerstraat: Kramen van diverse winkeliers, rendieren en muziek 7) Groen- en Houtmarkt: Oude ambachten, antieke koetsen en een schaapskudde 8) Nieuwstad: Neustad an der Issel; met kramen en een après-skibar De gehele zondagmiddag rijdt een Jan Plezier door het centrum, waar mensen gratis een ritje mee kunnen maken. De haltes zijn te zien aan de sterren met de letter â&#x20AC;&#x2DC;Hâ&#x20AC;&#x2122; erin. Overal in het centrum zingen koren, staan living statues opgesteld en vermaken straatartiesten jong en oud. Uiteraard ontbreekt de Kerstman niet.
Voor meer informatie over de kerstmarkt en het Winterspektakel kijk dan op www.kerstinzutphen.nl
Met kerst wordt er uitgebreid gegeten. Met de hele familie aan tafel, het liefst urenlang. Hoe goed je ook kan koken, het dekken van de tafel is minstens zo belangrijk voor de sfeer die je wilt neerzetten. We helpen je met 6x tafelinspiratie om je een duwtje in de goede richting te geven.
Tafelinspiratie Stijlvol dineren
Puur natuur
Bij een stijlvolle, chique kersttafel wordt vaak gedacht aan wit in combinatie met zilver. Een beetje bling mag, maar overdrijf het niet, het wordt al snel een schreeuwerig geheel. Met mooi kraakwit textiel, glanzende glazen en dito bestek aangevuld met een beetje groen, creĂŤer je een stijlvolle, frisse tafel. Wil je meer, dan kun je natuurlijke materialen toevoegen om wat extra warmte in het geheel te brengen.
Het hoeft niet allemaal te glimmen en te glanzen op tafel. Als je liefhebber bent van natuurlijke materialen en een wat rustieke look, dan lukt het je ook om de kersttafel in die stijl te decoreren. Natuurlijke materialen hebben een rustgevend effect, een stoere uitstraling en kunnen meestal wel tegen een stootje. Denk aan placemats van jute, blaadjes als naamkaartjes en kransjes van takken. Erg mooi in combinatie met stoer linnen of grof katoen.
Traditioneel anders Een traditionele kersttafel is meestal in de kleuren rood en wit gedekt. Aangevuld met wat groen, zoals dennengroen of hulst. Het kan ook anders. Wat dacht je bijvoorbeeld van een zwart-witte tafelschikking? Tijdloos mooi en aan te vullen met eventueel een accentkleur, een toefje groen hier en daar of natuurlijke materialen zoals houten onderborden. 40
Go vintage Pastelkleurige kerstballen met hier en daar een glittertje, daarmee maak je dĂŠ vintage kersttafel. Zoek bij een kringloop-
winkel, op de rommel- of brocantemarkt naar prachtige oude kerstballen in lieve kleuren en romantische vormen. Misschien heeft je oma ook nog wel iets op zolder staan. In combinatie met wit en glas wordt het een sprookjestafel.
Kindvriendelijk Kinderen kunnen geen uren stilzitten. Als je met een groot gezelschap eet en er zitten kinderen bij, dan is het leuk om een aparte tafel speciaal voor hen te maken. Dek de tafel met kleurpapier, vrolijk plastic bestek en kerstballen die niet kapot kunnen vallen.
Chaletstyle Kerst in een hutje in de sneeuw, kerst in een chalet. Voor sommigen van ons een droomscenario. Stoere meubels vragen om een stoere tafelschikking, maar dat mag natuurlijk best met wat kleuraccenten of een kleine decoratieve schittering. Warmte en comfort is wat je uit wilt stralen. Denk dus aan dekens, plaids en vachtjes.
Stoere meubels vragen om een stoere tafelschikking 41
Kerst is de tijd van de perfect gedekte tafel. We gaan daarom eens bij “Servies-goed!” kijken. Deze winkel is gespecialiseerd in oud & antiek voor de gedekte tafel. Opvallend is het grote aantal serviezen in de winkel. Er staan relatief veel effen serviezen bij. Eigenaar Gerard vertelt deze juist in de kerstperiode te verkopen. “Wanneer je de kersttafel opmaakt gebruik je vaak dennengroen en klassieke kerstkleuren. Daar staat een effen servies prachtig bij”. Bij ieder servies staat een standaard met informatie (samenstelling van het servies, fabriekgeschiedenis, ouderdom en prijs). Je hebt al een ontbijt- en dinerservies voor zes personen voor ¤200,00 en voor twaalf personen vanaf ¤350,00. Daar heb je van nieuw Wedgwood nog niet eens de borden voor. Op een gedekte tafel liggen de vorken en lepels met de bolle kant naar boven. Gerard vertelt: “Dek je op z’n Engels dan dek je ‘open’. Vorken en lepels liggen met de holle kant naar boven. De drinkglazen staan dan in een driehoek of trapeziumvorm rechts boven het bestek. Er is zodoende boven het bord ruimte voor dessertcouverts. Dek je op Franse wijze, dan dek je ‘gesloten’. Vorken en lepels liggen met de bolle kant naar boven en de glazen staan in een rechte lijn boven het bord. Er is dan geen plaats voor dessertbestek. Dekken op z’n Frans is
Engelse wijze van dekken en Franse wijze van dekken.
alleen functioneel wanneer je oud familiezilver hebt met zilverkeuren en familiewapens. Die staan op de achterkant en zijn zichtbaar wanneer je gesloten dekt”. We bewonderen de tafeldecoratie. “Ja, mooi hè en het blijft zo lang goed!" Gerard toont ons hulst, kerstrozen en amarillus in de bloemenhoek. “Zijde en niet van echt te onderscheiden. Het is de mooiste kwaliteit die je kunt kopen." “Servies-goed!” bestaat in december tien jaar en is uniek in Nederland. “Ik heb in het land wel wat ‘concullega’s’ die ook oude serviezen verkopen, maar ik ben, denk ik, de enige die dit combineert met tafelzilver, zijden bloemen, e.d. om de tafel perfect aan te kleden”.
“Servies-goed!” Oud & Antiek voor de gedekte tafel Groenmarkt 5, 7201 HW Zutphen tel. 0575 – 54 40 41 www.servies-goed.nl open: donderdag, vrijdag en zaterdag vanaf 10.00 uur
Iedereen die van 4 t/m 21 december voor minimaal ¤15,00 besteedt krijgt het boekje ‘etiquette en servetten’ t.w.v. ¤3,95 gratis. In dit boekje aandacht voor tafeldekken, servetten vouwen en tafeletiquette.
column
Deze maand is ‘tafelinspiratie’ het thema van Zutphen Bruist. Op deze pagina doet de Zutphense schrijfster Gerdien Verschoor iedere maand haar verhaal over het maandthema.
Gerdien Verschoor
“Het is alweer 25 jaar geleden dat de Muur is gevallen”
Het is vandaag 9 november en precies 25 jaar geleden is de Muur gevallen. Toevallig reisde ik die dag met een bus van Poznan in Polen via Berlijn terug naar Nederland. In Berlijn hobbelde de bus over de champagnekurken. Feest. Vanmorgen keek ik vanachter mijn bureau naar het balkon van mijn overburen. De overbuurvrouw zeemt de ramen en als ik naar de omvang van haar zwangere buik kijk, begrijp ik waarom dat juist vandaag moet gebeuren. Feest. Vannacht werd ik gewekt door het gegak van de ganzen die over de IJssel vlogen. Feest. Het wordt winter, ons huis kraakt. Zojuist hebben we de bereiding van alle gerechten voor het kerstdiner verdeeld over ons samengestelde meergeneratiegezin van zeventien personen. Op 26 december allemaal aan onze Rodentorense keukentafel. Feest. Het poortersklokje in de Broederenkerk luidt, ik moet hoognodig naar bed, want om zes uur loopt mijn wekker keihard af. Douche, ontbijt, daarna wandel ik nog steeds een beetje slaapdronken door het mooiste stukje van Nederland naar het station. Feest.
Foto: Vladimir Dobro sinovi C
Feest
En dit is mijn laatste column voor Zutphen Bruist, dat is helemaal geen feest! Maar ik zal ze blijven zien: de man met zijn voorjaarskriebels die op de bodem van de IJssel ligt te wachten op betere tijden, de kikkers in de grote gracht, de prinsessentranen in de fontein van de markt, de dames van het Geheime Genootschap van Vrouwen met Gelakte Duimnagels die zitten te smoezen in café De Deur. U ook? Niet? U gaat ze niet eens missen? Wat zegt u? Zutphen Bruist zonder Gerdien Verschoor? Feest? Gerdien Verschoor Gerdien Verschoor is schrijver en directeur van het internationale conservatorennetwerk CODART.
www.gerdienverschoor.nl
Van Rooyens bakkerij Al meer dan 25 jaar het adres voor...
- Ambachtelijk kwaliteitsbrood - Veluwse appelcake - Zutphense walburgers - Ruime sortering bolletjes - Zutphense hanzebollen - Kruittoren koekjes - Drogenaps broodje - Grote sortering heerlijke koekjes
Van Rooyens Bakkerij Lange Hofstraat 22 7201 HV Zutphen Tel: 0575-513269
Bezoek ook eens onze webshop www.vanrooyensbakkerij.nl
het blogkantoor
O
m de feestdagen dit jaar speciaal te maken, hadden we beoogd onszelf een leuke hengelsportwinkel cadeau te doen. “Vissen voor vrouwen”. Wij zouden het hip maken, met fancy dobbers en schattige vis outfitjes. Zo’n winkel zouden wij vol passie runnen! Een staafmixer, fondue-set, verlichte tongschraper, Samouraizwaard taartmes en de ped-egg eeltverwijderaar hebben we de afgelopen jaren al in ons kerstpakketje gehad en die liggen sinds de derde kerstdag te verstoffen bij onze schoonmoeders op zolder. Dit jaar zouden we dus ons eigen kerstcadeau uitzoeken. Teleurstellingvrij. Maar, wat blijkt er dit jaar,
Minke en Lianne
langgekoesterd maar toch nog uit onverwachte hoek aan onze voeten en onder onze kerstboom te liggen? Heel Zutphen! Wij, Het Blogkantoor, zijn namelijk door Zutphen Bruist gekozen tot de nieuwe columnisten voor 2015! Driewerf hoera! Hier begint ons BN’er-schap. Want iedereen weet toch dat de leukste BN’ers in Zutphen en omstreken wonen. Neem een Matthijs van Nieuwkerk die wij met hardlopen tegenkomen in het Veldese Bos of een Harm Edens die naast ons staat bij bakker Bob om ook een zak broodjes van een euro te scoren op de zaterdagmarkt. Ok, misschien draven we nu een beetje door, we zijn niet in een weekje BN’ers, maar zeker wel bekende Zutphenaren! Vanaf heden werpen wij elke maand onze kritische doch humoristische blik op het maandthema. Wij hopen dat jullie er net zoveel van genieten als wij doen. Dan nog een huishoudelijke mededeling aan onze mannen: Denk nou niet dat jullie nu een vrijstelling hebben voor het kopen van een kerstcadeau. Zo makkelijk komen jullie er niet vanaf, hoe dankbaar wij nu al zijn. Zutphen gaven wij elkaar cadeau. Van jullie verwachten wij nog iets kleins. In een mooi doosje. Met rood fluweel. Van de juwelier. Dan is ons feest compleet en dat van jullie zonder drama. Succes! HET
Voor meer eigenzinnige en leuke blogs, kijk je op www.hetblogkantoor.nl
BLOG
KANTOOR
mevrouw bagijn
hristmas is such a lovely time brands available: unode50 – abbacino – fab. – liebeskind – tov essentials – blinckstar – mippies brynxz – nordal – barongbarong – bocx interiors – home by asa – schott zwiesel – my66 – by loulou ina kent – plevier – sonnenleder – zusss
frankensteeg 10 zutphen - 0575 543952 www.mevrouwbagijn.nl
YetSound
Music is the sound of your heart
Ondervind hoe fijn het is om piano te spelen MariĂŤtte C. Hehakaya Pianodocent - Componist - Synesthesist - Toucherexpert
Beukerstraat 34a - 7201 LE Zutphen - 06 - 53314811 mariette@yetsound.com Mariette.Hehakaya
Kerst 2014 Lekker en sfeervol dineren tijdens de kerst, in een mooie omgeving en op een unieke plek, in het hart van Zutphen. Op 2e kerstdag vanaf 17.00 uur. Reserveren gewenst 0575-51 70 35 Voor het kerstdiner zie, www.gastenhuysdeklok.nl
Gastenhuys De Klok - Pelikaanstraat 6 - 7201 DR Zutphen
Ook Ook in in 2015 2014 verzorgen verzorgen wij feest! wijgraag graaguw uw feest! Salades, hapjes en amuses voor de kerstdagen en/of oud en nieuw? Kijk op onze website of bel voor meer informatie en/of prijslijst. Smakelijke arrangementen • Graag verzorgen wij uw party, al dan niet compleet verzorgd met dranken, bediening en aankleding. • Bruiloft, receptie thuis of op locatie? Wij adviseren u graag en komen vrijblijvend bij u thuis om een en ander door te nemen om daarna een passende offerte te maken. • Personeelsfeest of bijeenkomst bij u aan het bedrijf? Wij denken graag met u mee.
Gelderhorst 1, 7207 BH Zutphen Tel. (0575) 511 922 Fax. (0575) 542 726
E-mail: deruif@planet.nl Internet: www.deruif.nl
totale service in catering en events
Health & Beauty
• Afslanken • Schoonheid • Fitness voor vrouwen Het Zwanevlot 323 7206 CS Zutphen tel. 0575-544680
www.silhouette-wellness.nl
Zodra het kwik daalt en de zon zich minder laat zien, kunnen lastige kwaaltjes de kop opsteken. Bruist weet precies hoe je wintertenen, statisch haar en een flinke hoestbui aanpakt!
Wintertenen Zoals de naam al aangeeft, ontstaan wintertenen tijdens de koude maanden. Oorzaak is een verstoring in de kleine bloedvaatjes. Vermijd daarom grote temperatuurverschillen en warm je voeten nooit te snel op, want juist dan krijg je pijn, jeuk en een gloeiend gevoel. Tip: draag dikke, warme sokken en neem wisselbaden bij pijn.
Hoest Bij een droge hoest of een kriebelhoest kan een hoestdrankje het slijm losmaken en de kriebel stoppen. Als je makkelijk slijm ophoest, hoef je de keel alleen te verzachten met
honing, drop of een hoestdrankje. Vraag bij de drogist welk drankje het meest geschikt is voor jou.
Statisch haar Knetterende haren voorkom je makkelijk en snel door wat haarlak op de borstel te sprayen. Tip: gebruik een borstel van nylon en varkenshaar. Ook een vochtinbrengende conditioner kan helpen. Gebruik bij het stylen een beetje wax.
Gebruik voor kloven een speciale klovencrème.
Oorpijn
Dus eet veel verse groente en fruit, ontspan regelmatig, zorg voor voldoende nachtrust en lichaamsbeweging.
Soms is oorpijn volledig onschuldig. Deze ontstaat dan bijvoorbeeld door de koude wind of temperaturen rond het vriespunt. Zodra je oren weer opwarmen, verdwijnt de pijn. Probeer dit te voorkomen en bescherm je oren tegen de sneeuw en ijzige temperaturen met oorwarmers, een muts of watjes.
Droge handen
Griep
Droge handen voelen vervelend aan en kloven kunnen zelfs pijn doen. Zijn je handen er slecht aan toe? Smeer ze dan meerdere keren per dag in met een voedende of herstellende handcrème. Breng ’s nachts een dikke laag crème aan en draag daar katoenen handschoenen overheen.
Door regelmatig je handen te wassen, een goede conditie en genoeg vitaminen kun je de kans op besmetting met het griepvirus kleiner maken. Dus eet veel verse groente en fruit, ontspan regelmatig, zorg voor voldoende nachtrust en lichaamsbeweging.
51
Breng licht in de donkere december dagen met de hele maand
25%
korting op alle highlights! ZieZo Geknipt | Groenmarkt 31 Zutphen | T 0575 542640
www.ziezogeknipt.nl
DitJEs/datJes
Een winterdepressie verdwijnt in de lente als sneeuw voor de zon. Voor een ‘gewone’ depressie maakt het niet uit wat voor weer het is. De hoogste sneeuwhoogte (80 cm) ooit gemeten in nederland was in terschelling in 1987. Een blinde kan geen hoogtevrees hebben. Dit treedt pas op wanneer mensen zien dat ze op hoogte zijn. für Elise van Beethoven had oorspronkelijk als titel ‘für therese’, genoemd naar een meisje waar beethoven stiekem verkikkerd op was. Zijn handschrift was echter zo onduidelijk dat de uitgeverij er ‘für Elise’ van maakte. De m is de meest verkochte chocoladeletter. December is de maand van feestjes, gezelligheid en huwelijksaanzoeken! De meeste aanzoeken worden in deze maand gedaan. onderzoek wijst uit dat een glimlach op je gezicht je tot drie jaar jonger kan doen lijken. say cheese! 53
STERK IN STIJL Op zoek naar iets moois en makkelijks voor de koude winterdagen? Keus genoeg! De hele maand december kunt u bij besteding van €100,-- een kerstcadeautje afhalen bij Living & Giving.
Fijne feestdagen! Kyra & Ko Summum La Fée Maraboutée Juffrouw Jansen Joseph Ribkoff Carola van Benthum Arche Femmes du Sud Sylver Éclà Zilch Kontattoo Slippely Cassiopée - div Schoeisel
maandag 13.00 - 17.30 I dinsdag 10.00 - 17.30 I woensdag 10.00 - 17.30 donderdag 10.00 - 17.30 I vrijdag 10.00 - 20.00 I zaterdag 10.00 - 17.00 Turfstraat 17 I 7201 KE, Zutphen I 0575 - 543779 www.netmia.nl I facebook.com/netenmia
Fotografie: Pascale Drent
muzikaal
Passie en power Dat brengen de vrouwen van No Nuts Swingende popsongs, ontroerende ballads en speciaal in december: heel veel Christmas carols. NO NUTS Vocal group No Nuts bestaat uit negen zangeressen uit Zutphen en omgeving en viert dit jaar haar tweede lustrum. Op dit moment is de groep helemaal in de ban van kerst: "We hebben meegedaan aan de audities van het televisieprogramma In Koor van Omroep Gelderland. En nu zijn wij een van de drie uitverkoren groepen om een kerstspecial te verzorgen, samen met Pearl Jozefzoon, Jan Vayne, Frans Duijts en de Zutphense presentator Harm Edens. Deze show zal in twee delen worden uitgezonden op eerste en tweede kerstdag. Tot die tijd is elke zaterdag op televisie te zien hoe we ons hierop voorbereiden."
Kerst Dat kerstrepertoire van No Nuts is al behoorlijk uitgebreid. "We houden van kerst. Juist in die periode zijn optredens vaak heel bijzonder. Zo zongen we vorig jaar bijvoorbeeld tijdens Kerst in Zutphen in de Walburgiskerk, in het voorprogramma van Nick & Simon. Prachtige locatie! Daar hebben we pas ook nog een benefietconcert voor het hospice van Zutphen mogen geven." De kracht van No Nuts Maar de focus ligt zeker niet alleen op kerst. De groep streeft naar een origineel en breed repertoire. "Raken en vermaken, zeggen we vaak. We willen het publiek entertainen en ontroeren. De kracht van No Nuts zit volgens ons in de verbinding, met elkaar en met het publiek. Dat voel je, op het podium en in de zaal." Elke zaterdag op Omroep Gelderland, 18.20 uur
www.no-nuts.nl Volg ons ook op Facebook!
Wij wensen je een gezellige feestmaand!
Zaadmarkt 95, Zutphen | 0575 512 125 | info@best4u.nl
BUDgEt/kerst Een leuke kerst voor weinig geld. Speciaal voor de kleine portemonnee een aantal handige tips en trucs.
Ga voor NEP
Koop een kunstkerstboom. Je betaalt eenmalig een bedrag en hebt er dan jarenlang plezier van. Bovendien is het ook nog eens goed voor het milieu als je de (kunst)boom aanzienlijk wat jaren gebruikt, er hoeven hierdoor immers minder bomen gekapt te worden. Ook hier geldt: na de feestdagen worden deze bomen afgeprijsd.
Tip Stuur een foto van jezelf, je huis, je kinderen of je huisdier als kerstkaart! Via internet zijn er verschillende sites te vinden waar je foto’s kunt laten afdrukken voor een kleine bijdrage in de verzendkosten. Mooie tekst op de achterkant schrijven et voilà, je hebt je eigen kerstkaart.
Sfeervol dimmen Er is niks romantischer dan knus op de bank zitten met een glaasje wijn erbij en een paar hapjes. Maar wanneer de lichtjes in de kerstboom branden, gaat de energienota flink omhoog. Je kunt dit compenseren door ’s avonds de rest van de lampen in de woonkamer uit te zetten, wanneer de lampjes in de boom aangaan.
Vroege vogel
Winkels hebben regelmatig magazijnopruimingen waardoor de prijzen tot soms wel 80% goedkoper zijn. Vooral na de zogenaamde themadagen, zoals Valentijnsdag, Moederdag en Vaderdag, komen er veel cadeaus in de aanbieding. Dus zoek je een mooi cadeau voor je geliefde, je moeder of je vader? Dan is dit een mooie gelegenheid om in te slaan!
Bollen van eigen hand
Oliebollen horen bij de maand december. Om geld te besparen kun je ze dit jaar eens zelf maken. Ook als je geen keukenprins bent, is dit een makkelijk karwei. Met een pak oliebollenmix, een pan hete olie en een soeplepel kom je al een heel eind. Varieer met krenten, appels en strooi er flink wat poedersuiker overheen.
BUDGEt
Noten & Zo, de Beste Notenspecialist van Zutphen e.o.
Noten & Zo, óók de gezelligste winkel van Zutphen? Noten & Zo behoort al jarenlang tot de Gecertificeerde Foodspecialiteitenwinkels van Nederland. En dit jaar zijn we in de competitie Beste Nederlandse Notenspecialist op de tweede plaats geëindigd en zijn we de Beste Notenspecialist van Zutphen en omstreken. Vind u nou ook dat Noten & Zo de gezelligste winkel van Zutphen is? Nomineer onze winkel dan en maak kans op prachtige prijzen zoals een Welnessdag, een hotelovernachting of een prachtig Tablet! Er kan op Noten & Zo gestemd worden via e-mail, Facebook en SMS. Noten & Zo heeft een eigen SMS-code: VOTE 76773. Stuur een SMS-bericht naar nummer 1008 met de tekst:
NEDERLANDS BESTE
NOTENSPECIALIST COMPETITIE 2014
VOTE 76773 om op Noten & Zo te stemmen. Let goed op de hoofdletters, spatie en voer de juiste code in. Stemmen via SMS mag maximaal één keer per mobiel nummer. Ter bevestiging van de stem ontvangt de stemmer een SMSbericht retour. De kosten hiervan bedragen eenmalig € 0,60 (exclusief de kosten van uw mobiele telefoon). Maatschappelijk partner: KiKa Voor iedere stem waarbij actief toestemming gegeven wordt om de nieuwsbrieven van partners te ontvangen wordt er door de verkiezing € 0,05 gedoneerd aan KiKa. Ook voor iedere stem die per SMS wordt uitgebracht gaat er € 0,05 naar dit goede doel. Stem op Noten & Zo en laat ons naast de Beste Notenspecialist van Zutphen ook de Gezelligste winkel van Zutphen worden en maak kans op de fantastische prijzen!
Lange Hofstraat 34, Zutphen Tel. 0575 514883 www.notenenzo.nl
polenta, pompoen, champignons Ingrediënten 1 flespompoen (butternut) 2 el mengsel van: cayennepeper of chilipeper, paprikapoeder, komijnpoeder en zout scheut olijfolie 1200 ml water 300 g polenta 150 g boter, in klontjes enkele takjes verse salie, de helft heel fijn gehakt en de rest gehakt 100 g pecorino, geraspt 1 ei 150 gr champignons Extra: met olijfolie ingevette bakplaat of springvorm
recept
Bereiding Schil de pompoen. Snij hem in kwarten, verwijder de pitten en snij de schone kwarten in plakken. Wrijf de plakken in met het specerijenmengsel en de olie. Verdeel ze over een bakplaat. Rooster de pompoen in een voorverwarmde oven op 180°C in 20 min bijna gaar. Laat iets afkoelen. Breng het water aan de kook en strooi er zout in. Giet al roerend de polenta in een dunne straal in het kokende water. Roer goed, zodat het niet kan klonteren. Draai het vuur lager en roer af en toe. Wees voorzichtig, het kan aardig spatten. Voeg na ca. 30 min de boter, fijngehakte salie en de kaas toe en roer goed door. Haal van het vuur en laat iets afkoelen. Klop het eitje erdoor en giet het mengsel meteen daarna op de bakplaat of in de vorm. Halveer de champignons en bak ze in de olijfolie goudbruin. Druk de champignons en de geroosterde pompoentjes in de bovenkant van de polenta en versier met de overgebleven salie. Laat helemaal afkoelen (maak het bijvoorbeeld 1 dag van tevoren). Zet de polenta 30 min voor het serveren onder een hete grill op 180°C en serveer in stukken bij wild of gevogelte.
KERST: dagen vol gezelligheid en natuurlijk lekker eten. Maak je dit jaar een kalkoen of ga je voor konijn of ander wild? Begin je het diner met een amuse en sluit je af met kaas of een dessert. Of misschien wel beide. Wij zijn al weer druk bezig met ons kerstmenu voor onze gasten. Een vergeten deel van het kerstmenu zijn vaak de bijgerechten. Uren staan we in de keuken (om van de boodschappen nog
Antwan en Mirjam Berntssen Catering Zutphen | 0575-525477
maar niet te spreken) voor dat perfecte kerstdiner. En juist die vergeten bijgerechten kunnen de spreekwoordelijke kers op de taart zijn. Dus mocht u zelf koken dit jaar hier een recept van een spannend bijgerecht. Maar misschien kookt u niet zelf........ Misschien belt u ons?
www.cateringzutphen.nl
Internationaal topklasse theater in december!
18 december
21 december
Met het hele gezin met korting naar De Notenkraker of The Peking Acrobats? Kijk op www.hanzehof.nl voor de aanbieding!
FOTOVERANTWOORDING Roy Beusker \ Annemiek Rooymans \ Wim Lanser
16 december
Wolga o K zakken
g The Pekin Acrobats
De Notenkraker
COEHOORNSINGEL 1 | 7201 AA ZUTPHEN | WWW.HANZEHOF.NL
evenementen/december zutphen
Voor meer bruisende activiteiten en evenementen kijk je op www.zutphenbruist.nl of ga naar de plaatselijke VVV.
Doorlopend in december:
Tentoonstellingen:
• • • • • •
• Stedelijk Museum: Prenten, prenten, wat een prenten Meer info: www.museazutphen.nl • Henriette Polak: Johan Buning, de schoonheid van het gewone. Meer info: www.museazutphen.nl • ’t Atrium: Henk Redeker, postuum eerbetoon aan een schilder... Meer info: www.atriumzutphen.nl • Kelder Driekant: ‘Kostbaarheden’… niet vergeten er even bij stil te staan… Meer info: www.driekant.nl
Foto: Yke Ruessink
Iedere donderdag: Warenmarkt (Groen-, Hout- en Zaadmarkt - van 8.00 tot 13.00 uur) Iedere vrijdag: Koopavond (Binnenstad - van 18.00 tot 21.00 uur) Iedere zaterdag: Warenmarkt (Hout- en Zaadmarkt - van 8.00 tot 17.00 uur) Iedere laatste zondag van de maand: Koopzondag (Binnenstad - van 12.00 tot 17.00 uur) Iedere zondag: The Courtyard ’s middags geopend (Spittaalstraat 6-8 - van 12.00 tot 16.00 uur) Iedere dag: VVV Stadswandeling (Houtmarkt 75/77 - om 13.30 uur (m.u.v. maandag)
Agenda:
• Zondag 21 december: Winterspektakel (zie pagina 36 t/m 39) Binnenstad - van 12.00 tot 17.00 uur Meer informatie: www.kerstinzutphen.nl
• zondag 21 tot en met dinsdag 23 december: Kerstmarkt Zutphen (zie pag. 36 t/m 39) Binnenstad - van 12.00 tot 19.00 uur Meer informatie: www.kerstinzutphen.nl
• Zaterdag 27 december: Pathfinder - Sluwe Vos all night Het Koelhuis - van 23.00 tot 5.00 uur Meer informatie: www.pathfinderzutphen.nl
Adverteerders in dit magazine A Van Rooyens Bakkerij Lange Hofstraat 22 B Driekant Ambachtscentrum Lange Hofstraat 23-25 C Galerie Wafelhuys Lange Hofstraat 29 D Noten & Zo Lange Hofstraat 34 E Servies Goed Groenmarkt 5 F ZieZo Geknipt Groenmarkt 31 G Van der Kam Fashion Houtmarkt 47-51 H Loman & van de Weerd Houtmarkt 65 I Van Wessel Koffiebranders Zaadmarkt 89 J Best4u Group Zaadmarkt 95 K Museumwinkel Het Snoepje Ravenstraatje 3 L Van Rossums Koffie Turfstraat 10 M Body Butler Turfstraat 14 N Net & Mia Turfstraat 17 O John & Nina Mode Turfstraat 21 P mevrouw bagijn Frankensteeg 10 Q Kaldi Zutphen Sprongstraat 15 R Hairstyling Manon Schupstoel 5a S Goudsmid Zillah Schupstoel 6
Oudhollands snoep en snoep voor mensen met een voedselallergie en zeer exclusieve snoepcadeautjes
Fantastische feestdagen gewenst!
Bijzondere Sint- en Kerstcadeautjes! Openingstijden
Maandag: gesloten Dins t/m zat 10.00 uur -18.00 uur Koopzondag en bij evenementen 12.00 - 18.00 uur.
Ravenstraatje 3 - 7201 DG Zutphen- Tel.: 06-22128014 www.museumwinkelhetsnoepje.nl
T Gastenhuys de Klok Pelikaanstraat 6 U The Courtyard Spittaalstraat 6-8 V Blizz Lounge Spittaalstraat 14-16 W Lies Wonen Spittaalstraat 40 X Lydia’s Lingerie Nieuwstad 31 8 Stedelijk Museum Rozengracht 3 9 Museum Henriette Polak Zaadmarkt 88
Overige in/buiten Zutphen Kerst in Zutphen: www.kerstinzutphen.nl (Zutphen) Catering Zutphen: www.cateringzutphen.nl (Zutphen) Zutphense Pracht: www.zutphensepracht.nl (Zutphen) Catering De Ruif: www.deruif.nl (Zutphen) Wellness de Bronsbergen: www.debronsbergen.nl (Zutphen) Woon Zutphen: www.woononline.nl (Zutphen) Hanzehof: www.hanzehof.nl (Zutphen) Waridi Home: www.waridihome.com (Zutphen) Silhouette Health & Beauty: www.silhouettewellness.nl (Zutphen) Vinos Y Más: www.vinos-y-mas.nl (Warnsveld)
Een kado van de Musea Zutphen ✁
De Schoonheid van het gewone Leven en werk van Johan Buning (1893-1963)
Normaal €19,95
Johan Buning, zelfportret (ca. 1936)
Kerstkaartenset Jo Spier
van €7,50 nu voor €5,-! Johan Buning
De schoonheid van het gewone
18 | 10 | 2014 - 22 | 02 | 2015 ZAADMARKT 88 ZUTPHEN | WWW.MUSEAZUT
PHEN.NL
nu 10% korting!
Poster Lemniscaat
geen €3,95 maar €1,- !
De Historische Atlas van Zutphen
2de persoon gratis bezoek aan het Museum Henriette Polak
In de voetsporen van Henric
normaal €22,50
nu €5,- korting!
geen €2,95 maar €1,95 !
10 % korting op Lemniscaat boeken in de winkel van het Stedelijk Museum Zutphen
2de persoon gratis bezoek aan het Stedelijk Museum Zutphen
Sfeervolle kaarten Henk Bouwman
3 halen 2 betalen!
Bonnen geldig t/m 31 december 2014, max. 1 bon per klant. Niet geldig met andere acties of kortingen.
Stap in de voetsporen van
Henric
In de middeleeuwen woonde in Zutphen een jongetje dat Henric heette. De middeleeuwen is de periode van 500 tot 1500. Het einde van de middeleeuwen is dus al meer dan 500 jaar geleden. Toch is in Zutphen nog steeds veel te terug te vinden van die tijd. Met een mooi boekje, In de voetsporen van Henric, vol interessante weetjes, bijzondere plaatjes en leuke opdrachten in de hand, breng je een bezoek aan het Stedelijk Museum Zutphen én de oude binnenstad. Het museumbezoek en de speurtocht door de stad samen duren ongeveer twee uur. In de voetsporen van Henric is bedoeld voor kinderen van 8 tot 12 jaar en hun (groot)ouders en te koop in de museumwinkel van het Stedelijk Museum Zutphen. Een leuke cadeau en doe-tip voor de decembermaand, want met bon maar €1,95 in plaats van €2,95! Kijk voor deze en meer aanbiedingen op de kortingspagina in dit magazine.
De Verloren Stad op reis Zutphen is een van de oudste en best bewaarde steden van Nederland. Geroemd om de historische binnenstad en vele monumenten. Een straatbeeld dat op 14 oktober 1944 drastisch en dramatisch wijzigde. Geallieerde vliegtuigen wilden de IJsselbrug bombarderen om zo de Duitse munitietransporten te belemmeren. De brug werd echter nauwelijks getroffen; de noordwestelijke binnenstad des te meer. Het gevolg: bijna honderd doden, honderden gewonden, enorme verwoestingen en veel verdriet. In het Stedelijk Museum Zutphen is, sinds 2012, de tentoonstelling Zutphen, de Verloren Stad te zien. Speciaal voor verzorgings- en verpleeghuizen en buurthuizen heeft het Stedelijk Museum Zutphen De Verloren Stad op reis ontwikkeld. Een reizende tentoonstelling voor mensen die niet in staat zijn het museum fysiek te bezoeken. Beelden van de stad die zij waarschijnlijk nog gekend hebben, worden aan hen gepresenteerd door middel van een tafel waarin tablets zijn geplaatst. Zo kunnen zij de tentoonstelling in hun eigen tempo bekijken. Deze reizende tentoonstelling is in 2015 te zien op verschillende locaties in Zutphen en Warnsveld.
Portret Henriette Polak door Joop Sjollema
Het leven begint bij
40
Alles uit de kast 40 favoriete depotstukken van 40 stad- en dorpsgenoten Ook zo nieuwsgierig naar de Zutphense Schatten die zich in het museumdepot bevinden? Veertig bekende en minder bekende stad- en dorpsgenoten kiezen hun favoriet uit de collectie. Van burgemeester tot scholier, van kunstenaar tot ondernemer. Aan de hand van hun selectie wordt duidelijk gemaakt waarom het Stedelijk Museum Zutphen haar grote verzamelingen van en v贸贸r de stad en haar inwoners bewaard.
Henriette Polak en haar veertigjarig museum
Museum Henriette Polak viert in 2015 het 40-jarig bestaan. Dankzij het royale gebaar van oud-inwoonster Henriette Polak kunnen inwoners en bezoekers van Zutphen sinds 1975 genieten van een collectie die zijn weerga niet kent: verfijnd, gevoelig, van hoogstaande kwaliteit, tintelend fris van nu met een charmant vleugje vroeger. In de jubileumtentoonstelling wordt aandacht besteed aan het leven van de naamgeefster en de ontstaansgeschiedenis van het museum. De bezoeker krijgt een rondleiding dwars door vier decennia om topstukken te ontdekken naast kleine pareltjes.
I nfo www.museazutphen.nl Volg ons op
Twitter & Facebook
De schoonheid van het verschil Buning Brongers Prijswinnaars De Buning Brongers Prijs is een tweejaarlijkse kunstprijs voor jonge, veelbelovende kunstenaars. Deze grootste particuliere kunstprijs van Nederland wordt sinds 1966 uitgereikt door de Buning Brongers Stichting uit de nalatenschap van initiatiefnemer Johan Buning, zijn echtgenote Titia Brongers en schoonzus Jeanette Brongers. Uit meer dan 130 prijswinnaars is een selectie gemaakt van 25 kunstenaars uit de periode 1966 â&#x20AC;&#x201C; 2014. De prijswinnaars werken in verschillende stijlen en technieken, maar hebben een goede beheersing van de techniek en een treffende weergave van een atmosfeer met elkaar gemeen. De tentoonstellingen over Johan Buning en de Buning Brongers prijswinnaars kwamen tot stand in samenwerking met de Buning Brongers Stichting en de Stichting Otto B. de Kat.
25 Kunstenaars Jisan Ahn, Tiong Ang, Maarten van Aken, Tjebbe Beekman, Jan Commandeur, Aaron van Erp, Andrea Freckmann, Marjan de Glopper, Jack Holden, Thijs Jansen, Lillan Kreutzberger, GabriĂŤlle van de Laak, Rinke Nijburg, Jacco Olivier, Henri Plaat, Jan van der Pol, Sam Samiee, Willem Sanders, Esther Tielemans, Emo Verkerk, Evi Vingerling, Jan Wattjes, Ramon van de Werken, Barbara Wijnveld, Ina van Zyl
Buning Brongers Prijswinnaars De schoonheid van het verschil
18 | 10 | 2014 - 22 | 02 | 2015 ZAADMARKT 88 ZUTPHEN | WWW.MUSEAZ
UTPHEN.NL
es vor sich hin (2014) Andrea Freckman, Im Urwald lief
I nfo Johan Buning (1893-1963) De schoonheid van het gewone Buning Brongers Prijswinnaars De schoonheid van het verschil Te zien t/m 22 februari 2015 Museum Henriette Polak, Zaadmarkt 88, Zutphen Meer informatie: www.museazutphen.nl Volg ons op Twitter & Facebook
De schoonheid van het gewone Aandacht voor schilder van het verstilde leven De eerste aankoop voor Museum Henriette Polak was een schilderij van de kunstenaar Johan Buning (1893-1963). Buning werd bekend met werk dat getuigde van een ingetogen schoonheid, die zich niet zomaar prijsgeeft, maar in stilte ontdekt moet worden. Buning ontwikkelde zich van autodidact tot een begaafd schilder en aquarellist van landschappen, stillevens, tuinen, interieurs en enkele portretten. Alledaagse gewone dingen worden in zijn werk verheven tot bijzondere objecten. Het overbrengen van gevoel en atmosfeer was zijn grote kracht. De tentoonstelling in Museum Henriette Polak en een nieuwe publicatie werpen licht op Bunings leven en carrière en vragen opnieuw aandacht voor zijn oprechte oeuvre. Het boek De Schoonheid van het gewone â&#x20AC;&#x201C; Leven en werk van Johan Buning (1893-1963) is in de decembermaand met korting te verkrijgen in de museumwinkel van Museum Henriette Polak.
Johan Buning, zelfportret (ca. 1936)
Johan Buning
De schoonheid van het gewone
18 | 10 | 2014 - 22 | 02 | 2015 ZAADMARKT 88 ZUTPHEN | WWW.MUSEAZU
TPHEN.NL
Kijk op onze kortingspagina in dit magazine!
NTEN, Lemniscaat, 50 jaar feest van herkenning
Poster ZutphenplaatjesDEF_Opmaak 1 26-08-14 11:47 Pagina 1
P R ENTEN , P R ENTEN ,
wรกt een prenten!
Lemniscaat, 50 jaar feest van herkenning 13 september t/m 4 januari 201 5 STEDELIJK MUSEUM ZUTPHEN
Rozengracht 3 www.museazutphen.nl
Lemniscaat
I nfo PRENTEN, PRENTEN, wรกt een prenten! - Lemniscaat, 50 jaar feest van herkenning Te zien t/m 04-01-2015 Stedelijk Museum Zutphen Rozengracht 3, Zutphen Meer informatie: www.museazutphen.nl Volg ons op Twitter & Facebook
PRENTEN,PR wat een prenten! Dit jaar bestaat uitgeverij Lemniscaat 50 jaar en dat viert zij met een feestelijke prentenboekententoonstelling in samenwerking met de Graafschap bibliotheken en het Stedelijk Museum Zutphen. Het werk van topillustratoren uit de Lemniscaat-stal is te zien en je mag alle prentenboeken inkijken: een feest van herkenning voor jong en oud. Natuurlijk is er ook veel te doen. Illustrator Alice Hoogstad tekende een enorme illustratie uit haar Monsterboek op een museummuur, klaar om in te kleuren of om je eigen monster aan toe te voegen. Je kan ook in een kleine ruimte kruipen waar je in het donker speciale prentenboeken kan voelen, in plaats van zien. Om het feest compleet te maken is de Refterzaal van het museum door Gouden penseelwinnaar Jan Jutte omgetoverd tot een sprookjesland, compleet met glijbaan-kasteel en een reuzenkleur- en tekentafel. In de museumwinkel van het Stedelijk Museum Zutphen is een ruime selectie Lemniscaat prentenboeken en cadeauartikelen (o.a. knuffel Gruffalos!) te koop. Posters en boeken nu extra voordelig met de kortingsbon uit dit magazine.
zutphen
december 2014 www.Zutphenbruist.nl gratis meenemen!