DE ZAANSTREEK
FEBRUARI 2016 WWW.NEDERLANDBRUIST.NL GRATIS MEENEMEN!
Breng de
passie terug
21/2 uur lang onbeperkt eten en drinken
Actie
Inclusief alle soorten bier, frisdranken, huiswijn, koffie en thee (sterke drank uitgezonderd). Actie geldig van 1 februari t/m 29 februari Maandag t/m donderdag: Vrijdag t/m zondag: Feestdagen: (legitimatie kan worden gevraagd) /2 uur extra € 3,– p.p. /2 uur extra per kind € 1,50 p.p.
1 1
Restaurant Boss • Dorpsstraat 533 • Assendelft Tel. 075-6874392 • www.bossassendelft.nl ad@bossrestaurants.nl • Reserveer tijdig vol=vol
€ 24,95 € 26,95 € 16,50
Laat je geliefde stralen, geef een behandeling van Kapsalon Loes cadeau!
De Werf 7, Zaandam 075-6142561 | www.kapsalonloes.nl
COLOFON 12 UITGEVER Nederland Bruist B.V. MANAGER Marcel Bossers
6
OFFICE MANAGER Lea Bossers TRAFFIC Nederland Bruist VORMGEVING Nederland Bruist
10
THEMATEKSTEN EN EINDREDACTIE Nederland Bruist ACQUISITIE Marcel Bossers - 06 345 909 75 CONTACT DE ZAANSTREEK BRUIST Takkebijsters 57A, 4817 BL Breda
14
23
T 076-7115340 zaanstreek@nederlandbruist.nl Like ons op facebook.com/dezaanstreekbruist CONTACT HOOFDKANTOOR Nederland Bruist B.V. Takkebijsters 57A, 4817 BL Breda nl@nederlandbruist.nl www.nederlandbruist.nl | www.belgiebruist.be Like ons op facebook.com/nederlandbruist
TOPVERKOPER? Nederland Bruist zoekt enthousiaste topverkopers. Meer weten? Neem contact op via 076-7115340. Of stuur een e-mail naar lea@nederlandbruist.nl
19 25
Inhoud
Copyright Nederland Bruist B.V. Het overnemen van artikelen als bedoeld in artikel 15 van de auteursrecht is niet toegestaan. ©2016 Nederland Bruist B.V. Merknaam de Langstraat Bruist is een merknaam en eigendom van Nederland Bruist B.V. Deze uitgave is met de grootst mogelijke zorgvuldigheid samengesteld. Nederland Bruist B.V. is echter niet aansprakelijk voor enige directe of indirecte schade die zou kunnen ontstaan door het gebruik van de hierin aangeboden informatie. Aan de inhoud van deze uitgave kunnen op geen enkele wijze rechten worden ontleend of aanspraken worden gemaakt. In dezelfde reeks verschijnen ook: de Achterhoek, Alkmaar, Almere, Bergen op Zoom, Breda, Drechtsteden, Etten-Leur, ‘t Gooi, Haarlem, ‘s-Hertogenbosch, de Maashorst, Nijmegen, Oisterwijk, de Peel, Reeshof, Roosendaal, Rotterdam, Tilburg, de Waterweg, de Zaanstreek en Zutphen.
VOORWOORD/FEBRUARI
Afgelopen december staat in de top 10 van de warmste decembermaanden ooit gemeten. Zelfs in januari bleef de temperatuur lang hoog voor de tijd van het jaar. Iedereen was blij dat de winter even op zich liet wachten en trok er lekker op uit om te genieten van de ontluikende natuur, die een beetje in de war was... In deze editie van De Zaanstreek Bruist lees je hoe bijzondere ondernemingen als Groot Schoenen, Yurtlife en Ligthart Uitvaartzorg zich door de zachte winter heen slaan. De energie die als gevolg van de hogere temperaturen voelbaar opwelde bij velen,
Breng de passie terug zal ongetwijfeld ook goed hebben uitgepakt in menig relatie. Niet voor de televisie op de bank hangen (het begin van het einde…) maar hup, samen het huis uit om leuke dingen te ondernemen. Wij geven je in dit magazine nog meer tips over hoe je de sleur in je relatie kunt vermijden en de passie levend houdt. Met Valentijnsdag in het vooruitzicht is het tijd voor heel andere kriebels.
Adverteren? mail naar
nl@nederlandbruist.nl of bel 076-7115340
De sceptici onder ons zijn kritisch en benadrukken het commer ciële karakter van deze dag, maar wat is er mis mee om in ieder geval één keer per jaar stil te staan bij jullie liefde voor elkaar. Lees hoe je het vuurtje weer flink aan kunt wakkeren en enjoy! Veel leesplezier toegewenst! Lea en Marcel Bossers
s s pa
Breng de
M R EEN ANONIE IJ A A K L E . S E D F WE LIE GER B ALS JE AL L AN AG VOOR NIEU D T N IS E JU E L R A A . A R O M O MOET HOUDEN VOORTKOMT. ATUURLIJK V E N R IT E U IS S N IN T IJ T IE JE N T R E A E L W VA DAT TS EN IN DE HOOP N JE LIEFDE VOOR ELK A AR IE DIE PASSIE IN JE REL ATIE? K A ARTJE STUR A JE V IS HET VIEREN LIJK IEDERE DAG. HOE HOUD N ELK A AR BENT, E maken IG AG, MA AR E r verwijtenvooral aan alle D e S d N n IJ a T N e E d L : A IL V OP VALKU latie denk je s, er loopt in je re en elkaar van alle m e t even niet lekk n he f s e Al li Vaak verwijt je . r et o do o rd v ie ee ss r rk ds pa a ve ee a De er st . rtn ndt het eerd doet dingen die je pa VALKUIL: elk makzucht. Je vi misschien verk is ge f. Wat nd van passie t elkaar voor lie De grootste vija r er is en neem de an de ns meer. t ee da r et ni de vanzelfspreken zie je misschien r, de an de n er vond aa st te zijn van de je eerst bijzond Probeer je bewu n. aa st en zi en als ar weer extra lange zo Oplossing: elka doet. Geef een zij of j hi goed in e di ngen kijk elkaar eens ander en de di e werkdag en ng la n heeft. ee t na ok t zie t hij of zij geko je elkaar weer erlijke eten da he t n extra he va or n vo te nk kleine momen de ogen. Beda Zorg dat deze n. tijd. te n en va im pl op m rlo Geef elkaar co gvallen na ve ijven en niet we bl k rij ng la be aandacht
lf naar wat je ze zonder te kijken eken. is dan ver te zo naar jezelf. n je wel eens kritisch jk ki in de relatie. Be Oplossing: je eigen gedrag ar ander? Doe na h de sc or iti vo kr ht Kijk eens echte aandac eg no ge je b r je wel eg? He partner? Luiste liefdevol geno te zien voor je t ui je eigen uk le om er om makkelijker is je nog je best is, dat het veel ie en oo ak m m t t He he ? naar je partner ander. Stop met n dat van een en da er , rtn en er pa nd je ra or e moeite vo gedrag te ve aan de slag. Do lf ze ga en en van verwijt
6
e i s terug! ermee
komt. Hi rking op gang er een wisselwe . je zult zien dat et verwijten el meer dan m verander je ve
r VALKUIL: slebeunt, kan de sleur in je leven en je relatieje
en weet al wat Als je lang sam andere dag, je en e dag lijkt op de en De n. de pe , ui gt vrijpartij sl hij of zij het ze or vo en gg r ze ets is mee partner gaat ar te lijken. Ni ds meer op elka voor passie. k lij beginnen stee de die sleur is do en w eu ni of d dingen. verrassen samen nieuwe elkaar en doe as rr s te beleven. ve nd g: in ne an Oploss samen iets sp om tie la re aar je or seilen te zijn, m Het is goed vo een cursus ab n ee et m et zo ni t a-les is ne Dat hoeft heus rant of op sals us n nieuw restau Dat hoeven he n. samen naar ee ge in kleine verrass der or vo an rg de Zo ef . ge nd , doeltreffe een lief briefje ijf hr Sc n. zij aus te k een spannend geen dure cade ukke dag of tre dr n ee na ge eens assa . Doe de dingen een schouderm nd te verleiden ie vr je om n lingeriesetje aa rwacht. anders dan ve 7
BRUISENDE/ZAKEN
Al 100 jaar
n e n e o h c s r o liefde vo
OF JE NU JONG OF OUD BENT, FORMEEL OF CASUAL GEKLEED GAAT; IEDEREEN IN KROMMENIE EN OMGEVING WEET DAT GROOT SCHOENEN HÉT ADRES IS VOOR SCHOENMODE. EN DAT AL 106 JAAR LANG!
Ineke maakt deel uit van de derde generatie die aan het hoofd staat van dit familiebedrijf. “We hebben echt een super team, waarmee we van maandag tot en met zaterdag voor onze klanten klaar staan. Goede schoenen zijn erg belangrijk. Daarom worden de voeten eerst elektronisch gemeten en letten we goed op de stand van de voet. Vooral bij kindervoeten, die zich continue ontwikkelen, is dit van belang. belangrijk. We vinden het niet alleen belangrijk een goed advies te geven, maar willen onze klanten graag warm ontvangen. Het is bij ons dan ook altijd gezellig in de winkel.”
schoen zelf in. Onze collectie is enorm breed en biedt voor ieder wat wils. Kwaliteit voert echter de boventoon. Daarom werken we samen met goede, gerenommeerde merken als Van Bommel, Gabor, Van Lier, Floris van Bommel, Blackstone, Durea en Wolky. Een speciale vermelding verdient de Birkenstock collectie, die een vaste en voordelige prijs kent.”
“Goede schoenen zijn erg belangrijk”
Brede collectie en kwaliteit
De liefde voor schoenmode zit diep bij Groot Schoenen: “We kopen iedere 8
Advies over onderhoud
“Bij de aanschaf van een paar schoenen krijg je uitgebreid advies over het onderhoud, zodat ze zo lang mogelijk mooi en in vorm blijven. Uiteraard zijn alle benodigde verzorgingsproducten aanwezig. Mocht je favoriete schoen een nieuwe zool nodig hebben of is de rits van je lievelingslaars kapot, dan knappen we deze gewoon weer op!”
ZUIDERHOOFDSTRAAT 29 1561 AH KROMMENIE 075-6281614 EIGENAAR: INEKE GROOT - POPPEN WWW.GROOTSCHOENEN.NL
DE KLEUR VAN DE LIEFDE Verras je lief met een mooie roze muur! Voorbehandelen is niet nodig met de ultramatte krijtverf van Amazona, dus een nieuwe look is in een uurtje geregeld. De verf is 100% natuurlijk: geen chemische luchtjes. Warm feelings guaranteed! Amazona krijtverf € 25,95 www.amazona.nl
EMMING BADKAMER
BEST : in dit de speakers, fles bubbels mee Kaarsen aan, Ed Sheeran uit roy & Boch Ville van bad tige Pres aro stijlvolle, handgemaakte Squ sche uren vertoeven… kun je samen heel wat romanti eroy-boch.com .vill www g Prijs op aanvraa
Romantische ITALIAN LOVERS Geef Valentijnsdag een Italiaans tintje en trakteer je lief op een verrukkelijke pasta. De pastaborden uit de Pasta Passion collectie van Villeroy & Boch hebben een speciaal kuiltje dat je helpt de pasta op je vork te rollen. Voortaan geen onhandig geknoei meer, maar als volleerde Italian lovers samen een bord spaghetti delen. Vanaf € 29,90 www.villeroy-boch.nl/shop
10
PROOSTEN OP DE LIEFDE Sluit de dag af met de allerlekkerste biologische gin van het Italiaanse merk Walcher: ‘La vita è bella’ gin. De bijzonder zachte smaak komt van 24 mediterrane kruiden en vruchten die biologisch zijn geteeld. Dé perfecte gin voor een fris en fruitige gin-tonic met tonen van Siciliaanse citroenen en mandarijnen. Walcher ‘La vita è bella’ gin € 37,95 www.brandingtrends.nl
SHOPPING/NEWS A JUICE A DAY… Begin deze zondag met een healthy sapje of smoothie. De SOLIS Citrus Juicer Pro perst alle soorten citrusvruchten tot de laatste druppel uit door de unieke, speciaal vormgegeven Quadra-Fin™ sapkegel. SOLIS Citrus Juicer Pro € 199,90 www.solis.com
MET LIEFDE GEGEVEN
Wie wordt er niet blij van een sieraad voor Valentijn? Deze goldplated ring met zirk onia is wel héél erg leuk. It’s all about the details; de zijkant heeft namelijk schattige kleine hart jes! Lucardi goldplated ring met zirkonia van €39,99 voor €9,9 9 www.lucardi.nl
cadeautips voor Valentijnsdag
AMARE AMARETTO
GOOD MORNING, LAZY SUNDAY Onbijtje op bed? Natuurlijk mag een goede bak koffie dan niet ontbreken. Gun koffiearoma’s de tijd en zet je bakje in de Slow Coffee Maker Lento van Leopold Vienna. Slow Coffee Maker Lento € 36,95 www.leopold-vienna.nl
11
Deze Amaretto Biologico van Walcher is door de mooie gebloemde fles een aanwinst in elke drankenkast! Het smaakverschil met andere amaretto’s dankt de amandellikeur aan het feit dat bij Walcher nooit wordt bezuinigd op ingrediënten: de aroma’s komen van biologische bourbonvanille uit Madagaskar, cacaobonen uit Peru en échte bittere amandelolie. Kwaliteit die je proeft tot de laatste druppel! Walcher Amaretto Biologico € 24,95 www.brandingtrends.nl
Locaties
Het overlijden van een dierbare is een ingrijpend moment in ieders leven. Het is dan prettig om op uw eigen manier invulling te geven aan deze bijzondere week. Het is fijn om mensen te helpen te begeleiden om de juiste beslissingen te nemen. Passend bij de overledene zijn wij altijd op zoek naar locaties. Eén daarvan is zeker de Vermaning in Krommenie. Sinds een aantal maanden werken Ligthart Uitvaartzorg en ’t Noorderhuys (beheerder van de Vermaning Krommenie) samen om u de mogelijkheid te bieden om op geheel eigen wijze afscheid te kunnen nemen. Mirelle Draaijer en Evelien Mager bespreken graag uw wensen om de dag van de uitvaart op een persoonlijke manier te laten verlopen. Een uitvaart die bij u past, waarin we u alle tijd, rust en ruimte willen bieden. Wensenboekje Praten over de eigen dood is voor veel mensen niet gemakkelijk, maar voor uw nabestaanden kan het fijn zijn te weten dat ze bij uw overlijden handelen naar uw wensen. U kunt dan zelf uw afscheidslocatie bedenken. Wij helpen u hier graag mee in een persoonlijk en vrijblijvend gesprek.
Vorig jaar mochten we een familie begeleiden. Zij hadden specifieke wensen over de uitvaart en de condoleance na de begrafenis vertelt Mirelle. Niet alle locaties kunnen wegens regelgeving voldoen aan de wensen van nabestaanden. Dan is het fijn om te werken met locaties welke meedenken, zodat we de laatste wens van iemand wel kunnen vervullen. Mirelle en Evelien bedachten samen met de familie wat de mogelijkheden waren in de Vermaning. De familie kreeg alle tijd voor een eigen plechtigheid en om de rouwauto samen te begeleiden naar de begraafplaats. Na de begrafenis werd het leven gevierd met door de familie gemaakte hapjes en drankjes. Iedereen kreeg de tijd om dit op eigen wijze te doen. Het was bijzonder om hieraan te mogen meewerken. ’t Noorderhuys ’t Noorderhuys beschikt over een monumentaal pand aan de Noorderhoofdstraat 46 in Krommenie. De Vermaning is gebouwd in 1703 en één van de oudste gebouwen in Krommenie. Door de bijzondere bouw en de centrale ligging is dit kerkje een uitstekende locatie voor uw persoonlijke (maar ook zakelijke) evenementen. Het authentiek interieur met de hoge ramen en het zand op de houten vloer maken de ruimte bijzonder sfeervol en intiem. Voor meer informatie en mogelijkheden kunt u contact met ons opnemen. Een bezichtiging in de Vermaning is zeker de moeite waard.
www.tnoorderhuys.nl Noorderhoofdstraat 46 | 1561 AV Krommenie 06-10838194
BRUISEND/TUINIEREN
Spectaculair luiden wij het voorjaar in. Met een nieuwe collectie van aardewerk en glaswerk. Vernieuwend, uitdagend en kleurrijk. Zo presenteren wij u de nieuwe collectie. Verras jouw
Valentijn met een mooi
boeket
VERZETSSTRAAT 6 | KOOG AAN DE ZAAN 075-6144954 INFO@KLAVERTJE8BLOEMENSHOP.NL FACEBOOK: KLAVERTJE8BLOEMENSHOP
COLUMN/CELESTE
KinderCoaching vanaf 9 jaar
Een kind is op weg naar onafhankelijkheid en zelfstandigheid. Hierdoor ervaren kinderen meer eenzaamheid. Soms moet er ‘s avonds dan weer een lampje branden in de kamer of hebben ze meer behoefte aan knuffelen. En aan de andere kant willen ze graag op zichzelf zijn en moet je ze niet storen. Vroeger had ik een bordje op de deur geplakt met daarop ‘Verboden Toegang en 3 x kloppen als je naar binnen wilt.’ Dat hoort echt bij deze fase.
Sinds 2006 is Celeste werkzaam als psychosociaal therapeut. Zij begeleidt jongeren en volwassenen in hun carrièrekeuzes of bij levensvragen.
De leeftijdsfase van een 9 jarige is bijzonder. Voor ouders best lastig die tegenstrijdigheden. Het is aantrekken en afstoten. Maar het is wel belangrijk om dit te kunnen zien, zodat je aan de behoefte van je kind tegemoet kan komen. Er spelen voor 9-jarigen zoveel thema’s, deze bevinden zich vooral in de dualiteit, van leven en dood, afhankelijkheid en zelfstandigheid, verbinden en losmaken. Hun emoties ervaren ze in deze periode heel intens. Hoe fijn is het als je, als jong kind, volwassenen om je heen hebt die je zien en je ondersteunen? Eigenlijk vinden we dit allemaal fijn! Of we nu grote of kleine mensen zijn.
De inspirerende Kindercoach WWW.ETHISCHKOMPAS.NL WWW.DEINSPIRERENDEKINDERCOACH.NL 15
COLUMN/MARTIN BERGSMA
DEEL 5:
De kunst van het koffiezetten ZOALS EENIEDER WEL WEET IS “KOFFIE” HET RESULTAAT VAN HET KORTSTONDIG MENGEN VAN GEMALEN KOFFIEBONEN MET WATER IN EEN BEPAALDE VERHOUDING. Dit kan zeer eenvoudig door koffie en gekookt water samen in een kop te mengen, roeren en wachten tot het koffiemaalsel is gezonken naar de bodem en dan te drinken: Indonesische koffie Tubruk. Of volgens de Franse methode in een cafetière gemalen koffie in een glazen beker, kokend water erop en d.m.v. een fijnmazige metalen zeef het koffiemaalsel naar beneden duwen, zodat de koffiedrank overblijft. De bekendste Nederlandse methode is de opgietmethode: water op gemalen koffie gieten dat in een filter zit, waarbij de koffie vervolgens opgevangen wordt in een pot of kan (later werd dit de snelfilter). Het kan ook zoals de Italianen het hebben uitgevonden; de koffie fijnmalen en onder 9 bar druk bereiden met een prachtige espressomachine in typisch Italiaans design. Er bestaan uiteraard nog veel meer methodes om koffie te zetten, maar de essentie voor het creëren van de juiste persoonlijke smaak blijft exacte wetenschap. De kunst om iedere keer
De volgende keer in bruist: koffiezetten in grammen en liters
weer het beste uit de koffie te halen blijkt alleen te kunnen als je exact weet wat je doet. In dit geval ‘meten is weten’. Koffie zetten is het creëren van een smaakbalans tussen koffiemaalsel, water, verhouding, temperatuur, extractietijd (zettijd) en de hardheid van het water. Zeer veel variabelen dus, waardoor het bijna onmogelijk lijkt een lekker ‘bakkie’ te zetten! Het proces van rauwe koffieboon tot koffiedrank is scheikunde en natuurkunde ineen. De koffieboon bevat honderden in water oplosbare onderdelen, maar ze zijn niet allemaal even lekker of gewenst in je beker. Het is de kunst om lang genoeg, maar niet te lang de koffie met water in aanraking te brengen. Je wilt het mooiste van de ‘kopsmaak’ (sterke beginbrouwsel), het mooie middenstuk en niet teveel van de ‘staart’ (dunne eindbrouwsel). Hoe je dat het beste kunt doen, lees je in volgende editie! ZAANWEG 82, 1521 DN WORMERVEER 075-6152595 INFO@DEKOFFIEZAAK.NL EIGENAAR: MARTIN BERGSMA WWW.DEKOFFIEZAAK.NL
DITJES/DATJES
Mannen denken nog altijd dat een openingszin werkt. Mensen die tevreden zijn in een relatie leven
gemiddeld vier jaar langer dan een vrijgezel. 31% van de VROUWEN doet research op internet om gegevens te vinden over de persoon van wie ze houden. Mensen met een symmetrisch gezicht worden aantrekkelijker gevonden. Een gezamenlijke parachutesprong is een manier om
je relatie nieuw leven in te blazen, want het gevoel van verliefdheid ontstaat voornamelijk tijdens ‘spannende’ situaties. Maar liefst 76% van de cadeaus die op 50
Valentijnsdag worden gegeven, is gekocht door mannen. Elk jaar worden er wereldwijd meer dan miljoen rozen gegeven voor Valentijnsdag. De oudste valentijnskaart dateert uit 1415. 17
Klassieke Ayurvedische Massage Ayurveda is de eeuwenoude Indiase gezondheidsleer. Ayur komt van het woord Ayus en dat betekent “leven” en Veda kent de betekenis “weten” of “kennis”. Samengevoegd wordt dat “kennis van het leven”. Deze gezondheidsleer is gericht op de totale gezondheid van lichaam én geest.
Ayurvedische Massage met warme oliën Een onderdeel van de Ayurvedische lichaamsreiniging is de massage. Het werkt vitaliserend en ontspannend tegelijk. Door verschillende
massagetechnieken
en
het
gebruik
van
Ayurvedische warme oliën, worden de lymfestroom en daarbij de bloedstroom gestimuleerd. Deze massage kan door iedereen ontvangen worden. Ook is het inzetbaar bij specifieke klachten
zoals:
zware
vermoeidheid,
stress,
hoofdpijn,
spierverkrampingen, of een slechte doorbloeding. H. Soeteboomstraat 7 - 1507 RX Zaandam - tel: 06-23364645 - email: cranio4u@gmail.com - i-net: www.ayurvedalife.nl
FLAMBOYAGE
HAAR TIPS/VRIS KAPPERS
VERLICHT JE HAAR MET NATUURLIJK LICHT! Ontdek de oneindige kleur mogelijkheden die te creëren zijn met Flamboyage van Davines. Een nieuw innovatief kleurinstrument ontwikkelt door Angelo Seminara voor Davines. Een kleurtechniek dat een klevende strip gebruikt als tool. Willekeurige haren blijven erop vastzitten zodat deze snel en op creatieve wijze kunnen worden behandeld.
CREÉR NIEUWE HIGHLIGHTS... De veelzijdigheid van de flamboyage maakt natuurlijk ogende eindresultaten zelfs wanneer je heldere en meer inventieve kleuren gebruikt. Marloes heeft mooi roze flamboyage in haar ‘haar’. Het kan ook met een heldere blond tint of een warme caramel kleur.
Flamboyage strips in het haar van Marloes.
Het resultaat; Marloes heeft mooi roze flamboyage.
Flamboyage is een techniek die makkelijk herhaalt kan worden. Het werk van de kleurspecialist is namelijk erg gemakkelijk en snel. Daarbij geeft het heel veel creatieve vrijheid voor korte en lange coupes.
NATURAL-LOOKING END RESULTS
WEIVER 4 - 1561 XD KROMMENIE 075 640 80 90 WWW.VRISKAPPERS.NL DOWNLOAD ONZE GRATIS APP EN VOLG ONS OP FACEBOOK 19
Proeverij de Koekfabriek biedt live muziek bij het diner
De Proeverij ligt prachtig gelegen aan de Zaan in een monumentaal pand dat veel Zaanse geschiedenis bevat. Met de gezellige, warme industriële ambiance creëren wij meteen een huiselijk gevoel. De Proeverij Van dinsdag t/m zondag van 17:00 tot 22:00 uur serveren wij het proeverijmenu voor € 22,50 p.p.
Hoe werk dit? U kiest elke keer 1 gerecht uit het menu van 25 gerechten. Als u uitgegeten bent, kunt u de volgende gerechten uitkiezen. Zo kunt u onbeperkt blijven bestellen tot u genoeg heeft gehad.
Proeverij de Koekfabriek staat voor meer! Bij de Proeverij kunt u heerlijk dineren, maar ook voor een borreltje of een feest kunt u bij ons terecht. De Proeverij staat garant voor diverse spetterende evenementen.
Westzijde 188 - 1506 EK Zaandam +31 (0)75 615 4287 info@proeverijdekoekfabriek.nl www.proeverijdekoekfabriek.nl
“Meer
LEVENSENERGIE
Je hebt maar één kans op een eerste indruk Onze ervaring is dat veel bedrijven zich niet realiseren dat de eerste indruk allesbepalend is. Websites worden voortdurend met elkaar vergeleken. Uit onderzoek blijkt dat de potentiële klant in drie seconden beslist of hij/zij verdere interesse in een bedrijf heeft. We weten dat een goede vormgeving dan de doorslag geeft, uiteraard samen met uw goede verhaal. Ook is het van groot belang dat de huisstijl-items dezelfde ’look en feel’ hebben. Wil je weten of je zelf alles op orde hebt? Kijk dan eens kritisch naar je eigen bedrijfsuitingen. Is de brochure een aanvulling op de website of meer van hetzelfde? Is het kleurgebruik consistent doorgevoerd? Dit zijn een aantal punten waar u goed naar kunt kijken. Wij helpen u graag om uw mogelijkheden in kaart te brengen. Bel of mail voor een vrijblijvend gesprek. Wij hebben al veel ’eerste indrukken’ verzorgd. Doe er uw voordeel mee ;-).
Ben Snijder
Renée Vrijman
info@sansserif.nl | 075 6 40 74 90
en rust”
Ademen en leven zijn onlosmakelijk met elkaar verbonden. Meer ademen betekent meer levensenergie krijgen en ervaren. Vanaf april 2016 elke eerste maandag van de maand in een kleine groep bezig gaan met meditatief ademwerk. Meditatief ademwerk betekent leren mediteren en intensief ademen. Dit ruimt blokkades op en geeft nieuwe energie.
Er zijn weer trainingen op maandag 3 april, 2 mei en 6 juni van 19.30 tot 21.30 uur. Kosten €20,00. Inschrijving via Wil Baas, www.praktijkrodezee.nl of 06 37232528
RODE ZEE 31, 1503 TP ZAANDAM 075 6700732 | 06 37232528 | INFO@PRAKTIJKRODEZEE.NL WWW.PRAKTIJKRODEZEE.NL
FILMPJE KIJKEN
BINNEN/BUITEN
Brasserie Valentijn
DAGJE UIT Beleef je Bruiloft Tijdens het trouwevenement Beleef je Bruiloft kunnen aanstaande bruidsparen op Valentijnsdag in Breda profiteren van de tips en adviezen van professionals uit de branche. Naast het proeven van bruidstaart met een glaasje bubbels kan men getuige zijn van een echte trouwceremonie en vragen stellen aan een echte trouwambtenaar, zien hoe een bruidsfotograaf en -videograaf te werk gaan, gebruik maken van een hippe photobooth en tips krijgen van een ervaren weddingplanner. Beleef je Bruiloft wordt op 14 februari van 13.00 tot 17.00 uur gehouden in Theater De Avenue, Waterstraat 5 in Breda. Gratis inschrijven via website beleefjebruiloft.nl.
Romantische komedie van regisseur Sanne Vogel, bekend van de succesvolle film Hartenstraat. Valentijn (Georgina Verbaan) runt samen met haar broer, chef-kok Angelo (Roeland Fernhout), de succesvolle Brasserie Valentijn. Op Valentijnsdag zit het restaurant als altijd helemaal vol: met een stel dat ieder jaar komt, een jongen in afwachting van zijn blind date, de man met zijn veel te jonge minnares, een jong en verliefd koppeltje en ga zo maar door. Angelo zorgt voor het menu en Valentijn maakt de tafels tiptop in orde. Maar dan brengt een oude vlam van Valentijn, Frank (Egbert Jan Weeber), een bezoek aan de brasserie. Brasserie Valentijn draait in diverse bioscopen.
Boekje lezen Ma Dit hartverscheurende boek is gebaseerd op de populaire wekelijkse kronieken van Hugo Borst in AD Magazine. Borst vindt ‘mantelzorger’ een raar woord, maar hij is het wel. Al drie jaar verzorgt hij zijn 86-jarige moeder, die aan dementie lijdt. Op ontroerende en vaak geestige wijze schrijft hij over de ingrijpende gevolgen van haar aftakelende geest. Ook beschrijft hij hoe de onvermijdelijke verhuizing naar een verpleeghuis verloopt. Intussen haalt hij herinneringen op aan zijn jeugd en aan zijn moeder in betere tijden. ‘Ma’ is een liefdevol en prachtig geschreven portret van een moeder en haar zoon. ‘Ma’ is voor 17,50 euro verkrijgbaar in de boekhandel. 23
SNEL WEER LEKKER IN JE VEL Leering & Partners is naast een kapsalon ook een gediplomeerde drogisterij met zelfzorggeneesmiddelen waaronder de homeopathische producten van VSM en A.Vogel. Naast middelen zoals pijnstillers, neussprays en oor-en oogdruppels, die gericht zijn op het bestrijden van pijn en ongemak, verkopen we ook producten waarmee je weer lekker in je vel gaat zitten, zoals voedingssupplementen van New Care en de natuurlijke, Zuiddijk 139 van 1501 CE Zaandam aromatische producten Aromed. Probeer eens telefoon 075 616 38 deze 75 heeft een de Migrana hoofdroller van Aromed, www.leeringenpartners.nl snel verlichtende werking bij hoofdpijn, of het Arosofia wastablet die de zuurgraad van de huid niet aantast dus geschikt voor de probleemhuid. Wij voorzien je graag van advies.
3x110mm.indd 1
BUIKSLOTERMEERPLEIN 166 | AMSTERDAM | 06-42108430 WWW.TRENDZ4KIDZ.NL | FACEBOOK.COM/TRENDZ4KIDZ-AMSTERDAM
GOED VERZORGD
GOED VERZORGD Zuiddijk 139 1501 CE Zaandam telefoon 075 616 38 75 www.leeringenpartners.nl
DE ZAANSTREEK
FEBRUARI 2016 WWW.NEDE
MEENEMEN! RLANDBRUIST.NL GRATIS
‘like’ ons op 31-10-15 21:48 Breng de
passie terug
WWW.FACEBOOK.COM/DEZAANSTREEKBRUIST
COLUMN/WILLY KLOOSTERBOER
Slechte adem Een frisse adem. Dat wil iedereen. Maar is uw adem ook fris? De meeste mensen met een slechte adem, ook wel halitose genoemd, merken het zelf niet. Maar de omgeving merkt het wel. Omdat er nog altijd een taboe op rust kan dit problemen veroorzaken in sociale en intieme contacten. Daarom zou een partner of andere personen die dicht bij je staan hier altijd open over moeten zijn. Twijfelt u aan uw adem, dan kunt u dit natuurlijk altijd bespreken met tandarts of mondhygiënist. Een slechte adem komt in 90% van de gevallen van de tong. Hier nestelen zich bacteriën, die zwavelgassen loslaten. Je kunt dit zien als een wit-geel beslag achterop de tong. Slechts zelden komt een slechte adem uit keel of maagdarmkanaal. Het kan ook zijn dat het komt door ontstoken tandvlees. Vaak zijn een paar simpele toevoegingen aan de mondverzorging thuis al voldoende om slechte adem tegen te gaan. Voor advies over slechte adem kunt u bij mij een afspraak maken. U kunt zonder verwijzing bij mij terecht en de behandeling wordt geheel of gedeeltelijk vergoed uit uw aanvullende tandartsverzekering.
25
Willy Kloosterboer heeft 32 jaar als mondhygiënist in het Zaans Medisch Centrum gewerkt, waarvan de laatste elf jaar als zelfstandige. Zij werkt nauw samen met de kaakchirurgen van het ziekenhuis. Nieuwe patiënten zijn van harte welkom.
HEIJERMANSSTRAAT 143-A 1502 DJ ZAANDAM 075-6414653 WWW.MEDI-MONDZORG.NL
Schoonheidsspecialiste Hotstone massage Huidverbetering Huidverjonging Wellness LavieSage Cenzaa
Helemaal tot rust komen bij Beauty en werken aan je lichaam en conditie bij Fit!
schoenen
Zaanweg 116, 1521 DR Wormerveer www.heine-kleding.nl T 075-62813 73, www.heine-kleding.nl
Zaanweg 116, 1521 DR Wormerveer, 075-62813 73
BoksFit Fit for Kids Personal Training Small Group Training Voedingsbegeleiding Trainingsschema Voedingsschema Drielse Wetering 53 - 1509 KP Zaandam T. 06 45 046 338 - www.beautyfitzaandam.nl
HET KAN ONS NIET KOUD GENOEG ZIJN! Nou ja, koud genoeg voor een heerlijk stoofgerecht dan. Want het is toch wel fijn als je thuis komt na een koude dag en je je kunt verheugen op een lekker bord hachee of ander stoofgerecht. Zo’n gerecht dat uren heeft staan pruttelen op het fornuis of in de oven en je hele huis doet geuren! Zoals de Peposo van Stefania Balducci. Lekker met pappardelle of aardappelpuree met wat parmezaan erdoor. En zo’n gerecht kun je het beste maken in een gietijzeren pan. Gietijzer is één van de beste warmtegeleiders en zorgt ervoor dat je gerecht op een langzame manier gaar gestoofd wordt. Vaak is zo’n gerecht nog lekkerder als je ‘m een dag van te voren maakt. Of maak extra veel en vries de helft in. Da’s wel zo makkelijk als je een keer minder tijd hebt om te koken. Stefania’s Peposo Ingredienten (voor 6 pers.): 900 gram rundvlees om te stoven (met vetrandje), in stukken van zo’n 4 x 4 cm., 3 teentjes knoflook, 1 rode ui, 1 stengel bleekselderij, 1 wortel, 1 handje porcini funghi, 1 glas rode wijn, 1 cup tomatenpuree, 1 klein handje zwarte peperkorrels, 3 eetlepels olijfolie, zout en peper. Meng de porcini funghi met lauw water en laat het min. 30 minuten staan. Snijd de groentes fijn en fruit deze 10 minuten in de olie. Voeg het vlees en zout/peper toe en laat het bakken tot dat het vlees rondom bruin is. Bak de tomatenpuree even mee en voeg daarna de rode wijn, peperkorrels en uitgelekte en in stukjes gesneden porcini toe. Zet de warmtebron laag en laat het gerecht net zo lang staan totdat het vlees heerlijk mals is (kan wel 2 tot 3 uur duren). Voeg wat water of bouillon toe als dat nodig is. Eet smakelijk!
ZAANWEG 72, WORMERVEER, WWW.K-OOK.NL 27
Op zoek naar een gietijzeren stoofpan? Van Staub hebben we momenteel mooie acties! Zo heeft u al een 24 cm pan voor 149 euro (ipv 199 euro).
Massages vanaf â‚Ź17,50 o.a. sportmassage, ontspanningsmassage, bindweefselmassage en fybromassage
Sigrid Wesselsz | Witte Ring 16, Assendelft | 06-42613015 | www.massagepraktijk.wesselsz.nl
DE ZAANST
REEK
FEBRUARI
Wilt u ook een keer in de rubriek
Bruisende Zaken?
Neem dan contact op via: nl@nederlandbruist.nl of bel 076-7115340
Breng
passdeie terug
2016 WW W.NE
DERLANDBRU IST.NL GRA TIS MEENEM
EN!
10
LIJSTJE/VAN DE MAAND Er bestaat geen fijner gevoel dan verliefd zijn. Je bent gelukkig en helemaal in de wolken. Bruist presenteert speciaal voor jou en je grote liefde tien romantische liedjes. Doe er je voordeel mee.
romantische liedjes 1. Claudia de Breij - Mag ik dan bij jou 2. Whitney Houston - I will always love you 3. Adele - Someone like you 4. BLØF - Alles is Liefde 5. Percy Sledge - When a man loves a woman 6. James Blunt - You’re beautiful 7. Elvis Presley - Love me tender 8. Stevie Wonder - I just called to say I love you 9. Bryan Adams - (Everything I do) I do it for you 10. Maroon 5 - Love Somebody 29
Voor wie van brocante, nostalgische, retro en vintage vondsten houdt.
MEL & MAX Brocante Kijk eens in onze webwinkel met leuke vondsten.
www.melenmaxbrocante.com Tel. 06-41325320 facebook.com/MelenMaxBrocante
Over loslaten,
twee monniken en een vrouw Als trainer en coach krijg ik vaak vragen hoe los te laten. Deze parabel geeft een mooi beeld over loslaten. Een senior monnik en een junior monnik reizen samen. Op een gegeven moment komen ze bij een rivier met een sterke stroming. Als de monniken voorbereidingen treffen om de rivier over te steken, zien zij een zeer jonge en mooie vrouw ook een poging doen om over te steken. De jonge vrouw vraagt of ze haar willen helpen.
Foto: Michel Grollé
De senior monnik neemt daarop de vrouw op zijn rug, draagt haar zo de rivier over en zet haar weer neer aan de overkant. De junior monnik is hiervan erg overstuur, maar zegt niets. Beiden lopen verder en senior monnik merkt dat zijn ondergeschikte opeens stil is en vraagt: “Is er iets aan de hand, je lijkt erg van streek?” De junior monnik antwoordt: “Als monniken mogen we een vrouw niet aanraken, hoe kunt u dan die vrouw op uw rug de rivier overdragen?” De senior monnik antwoordt: “Ik liet de vrouw al een tijd geleden achter bij de oever, maar het lijkt of jij haar nog steeds draagt.” Hoe deze parabel te interpreteren? De geest van de oudere monnik is vrij. Hij reageert op de situatie en was daarna in het hier en nu bezig met verder te reizen, nadat hij de vrouw bij de overkant had achtergelaten. De jongere monnik is daarentegen zit vast aan zijn ideeën over goed en fout. Ideeën die hem urenlang gevangen houden. En zo mist hij de ervaringen van het volgende deel van hun reis.
Wat wil jij loslaten?
r Neem dan nu tijd om ove jezelf na te denken en vraag een kennismakings gesprek aan via: info@claritycoaching.nl
Waarom zou je loslaten? De Vietnamese monnik Thich Nhât Hanh zegt het volgende daarover: “Letting go gives us freedom, and freedom is the only condition for happiness. If, in our heart, we still cling to anything – anger, anxiety, or possessions – we cannot be free.” Titia de Vries – Coach in Zaandam Lees meer over loslaten op mijn blog www.claritycoaching.nl/over-loslaten-tweemonniken-en-een-vrouw/ 31
www.claritycoaching.nl info@claritycoaching.nl
HOOFDGERECHT
VOORGERECHT
Bruschetta’s met geroosterde tomaat
Spaghetti met gehaktballetjes
Ingrediënten voor 8 stuks | 30 minuten 250 gr cherrytomaatjes (aan tak) - scheut olijfolie - peper en zout 8 sneetjes brood - 1 teentje knoflook - 125 gr ricotta - 50 ml pesto verse basilicum om te garneren
Ingrediënten voor 4 personen | 35 minuten 500 gr (runder)gehakt - 1 ei - 20 gr paneermeel - 1 sjalotje, fijngehakt - peper en zout - 1 theelepel Italiaanse kruiden 400 gr spaghetti - 1 portie verse tomatensaus (of uit pot, 500 ml)
Bereiding Verwarm de oven voor op 200 graden. Leg de tomaatjes in een ovenschaal, besprenkel met olijfolie en bestrooi met een snufje peper en zout. Zet circa 15 minuten in de oven. Smeer ondertussen de sneetjes brood in met wat olijfolie. Rooster de broodjes in de oven in ongeveer 5 minuten krokant. Wrijf daarna de toast in met een teentje knoflook. Laat het brood iets afkoelen en besmeer met wat ricotta. Schep er een beetje pesto op, verdeel de tomaatjes erover. Bestrooi met wat verse basilicum. De bruchetta’s zijn zowel warm als koud lekker.
Bereiding Meng het gehakt met het ei, paneermeel, sjalotje en kruiden. Draai er kleine balletjes van. Verhit een koekenpan en bak de balletjes rondom mooi bruin en gaar in ongeveer 8 minuten. Kook ondertussen de spaghetti gaar. Voeg de tomatensaus toe aan de gehaktballetjes en laat kort meepruttelen. Giet de spaghetti af en serveer samen met de gehaktballetjes in tomatensaus.
W
Casa Blanco
Fotodealer•nl www.fotodealer.nl
www.casablanco.nl
32
NABORRELEN
DESSERT
Vloeibare chocoladecakejes
Frans kaasplankje
Ingrediënten voor 4 personen | 35 minuten + 15 min. oventijd boter om in te vetten - 2 eetlepels cacao - 100 gr boter - 100 gr pure chocolade - 2 eieren - 2 eierdooiers - 100 gr suiker - 100 gr bloem. Extra: soufflépotjes van circa 7 à 8 cm doorsnede
Ingrediënten voor 4 personen 1 eetlepel olijfolie - 60 gr walnoten - 170 gr chaumes-kaas 150 gr zachte geitenkaas - 125 gr fourme d’ambert (blauwaderkaas) - 500 gr rode druiven
Bereiding Verwarm de oven voor op 180 graden. Vet de ovenschaaltjes in met wat boter en bestuif ze met cacaopoeder. Smelt de boter en chocolade samen au bain-marie. Als de chocolade helemaal gesmolten en glad is, laat je hem 10 minuten afkoelen. Klop ondertussen met een mixer de eieren, eierdooiers en suiker tot een luchtig lichtgeel mengsel. Spatel de chocolade erdoor. Zeef de bloem boven het beslag en spatel erdoor. Doe het beslag in de ovenvaste schaaltjes en bak ze 12 à 15 minuten in de oven. Als het cakeje gerezen is en de bovenzijde droog is, zijn ze meestal goed. Stort het cakeje op een bord en serveer direct.
Bereiding Verhit de olie in een koekenpan en rooster de walnoten in 3 minuten goudbruin. Laat het afkoelen op een bord. Leg de kaassoorten op een plank. Serveer met de walnoten en trosjes druiven.
www.nederlandbruist.nl
www.devitaminebron.nl 33
Bron: www.leukerecepten.nl
Laat kaas ca. 1 uur voor serveren op kamertemperatuur komen. Zo komen de smaken het best tot hun recht.
Maak kans op een:
een paar schoenen naar keuze t.w.v. € 99,95
Next Step Kinderschoenen Kaaikhof 10, Assendelft - T 075-6151298 www.nextstepkinderschoenen.nl facebook.com/Next-Step-kinderschoenen
s c h o e n s m e e r
c i b x v e t e r s c
h j n s i c c m y j b
o s k l l u h s j a o
e a n l e i r o a j s
slipper sneaker schoensmeer veters
n n s e m g p r d a i
l d e r a m z p h c k
e a i q z k z o e l v
p a k y b o e t o r f
e l y e s w k r c l r
l h f p r n t t u d b
regenlaars sandaal inlegzool schoenlepel
Streep 7 van de 8 woorden in de puzzel weg. Het overgebleven woord is de oplossing. Vul voor 1 maart de oplossing in op onze site: www.nederlandbruist.nl/puzzel
Een zeer uitgebreide trouwringen collectie bij Juwelier van Beers. Meer dan 700 verschillende modellen in diverse materialen. Naast het klassieke goud, ook een zeer uitgebreide collectie in het staal en titanium en combinaties hierin.
Like onze Facebookpagina en krijg 15% korting op de gehele trouwringen collectie.
Juwelier van Beers - Schoutenstraat 13 1811 HC Alkmaar - 072-5117713
www.trouwringen-showroom.nl
Zijn massages heilzaam? En heeft het voordelen voor de gezondheid? Ja! Massages zijn zowel op fysiek gebied als geestelijk gebied zeer goed voor ons. De kracht van aanraking is buitengewoon. Aanraking heeft veel positieve effecten voor je gezondheid en is meer dan een lekker gevoel.
Een massage: Ontstrest Verlaagt je bloeddruk, waardoor Helpt bij angst je ook weer minder stress hebt Helpt ook bij slapeloosheid Kan hoofdpijn wegnemen Neemt spierspanningen weg Heeft baat Helpt bij fybromialgie om sportblessures te voorkomen en sneller te genezen Verlicht sommige vormen van pijn in de gewrichten, zoals rugklachten en dergelijke Kan helpen bij depressiviteit Brengt je terug naar je lichaam, waardoor je minder piekert. Het aard ons Zorgt voor een beter immuunsysteem Massage is een geweldige manier om slechte bloedsomloop te verbeteren. Kortom, laat je masseren! 1 keer per maand laat verlichting en vooruitgang zien op probleemgebieden in het lichaam. Er zijn tal van massages, van Ayurvedische massages tot aan voetreflexmassage . Van Hotstone-massages tot aan Chakra massages. Loop eens bij YurtLife binnen en ervaar het zelf. Geniet!
Cornelis van Uitgeeststraat 2b • 1508 EH Zaandam 075 6149260 • info@yurtlife.nl • www.yurtlife.nl
Grootste Kinderbrillencollectie van Noord-Holland Ruime collectie monturen voor groot en klein. HENK BOUW OPTIEK KERKBUURT 17A 1511 BB OOSTZAAN 075-6842760 WWW.HENKBOUWOPTIEK.NL VOLG ONS OP FACEBOOK