Syö ja juo
KUMPPANI
TEKSTI DIGIMAG/HETA JYRÄLÄ KUVAT DIGIMAG/MIRKA HAPPONEN
Vinkit viemisiksi
Herkkukori on takuuvarma lahjaidea, sillä sen sisältöä voi muokata loputtomasti saajan mukaan. LUOMUA JUHLAPÖYTÄÄN MAISTUVIA VIEMISIÄ Yllätä viemällä kori täynnä maistuvia luomuherkkuja. Poimi tästä vinkkejä.
LUOMUKINKKU ON JO monille suomalaisille tuttu juttu, mutta myös laatikot ja rosollit löytyvät luomulaatuisina. Luomutuotteita käyttämällä voi varmistua, että ruoka on taatusti puhdasta, ekologista ja GMO-vapaata. Niina Laitinen Topin Hallilta kertoo, että luomu- ja kasvisruuan suosio näkyy myymälän arjessa. – Joulun alla vanhemmat tulevat tiedustelemaan, että mitä he voisivat tarjota vegaanille tyttärelle tai muille erikoisruokavaliota noudattaville vieraille. Meiltä löytyy yli 2 000 luomutuotteen valikoima, jossa on paljon vaihtoehtoja niin maidottomaan, pähkinättömään kuin gluteenittomaankin ruokavalioon, Laitinen havainnollistaa. Suomalaisia luomujuhlakinkkuja ja -laatikoita on rajoitettu määrä, joten omansa kannattaa varata ennakkoon mielellään jo marraskuun puolella. Tilattavana on tuoresuolattu noin kolmen kilon luomujuhlakinkkurulla sekä noin seitsemän kilon potkallinen luomujuhlakinkku. Luomuperuna-, -porkkana- ja -lanttulaatikot sekä luomurosolli ovat valmiiksi maidottomia ja kananmunattomia. – Kaikille ei kinkku maistu, joten valikoimista löytyy myös tarpeet proteiinipitoiseen seitanpaistiin tai hernepihveihin, vinkkaa Laitinen.
KUPPI KUUMAA Jouluna on paljon hienoja hetkiä maistella uusia luomuteelaatuja tai -kahveja. Pakkaa mukaan vaikkapa inkivääri-omena-vaniljateetä!
SUKLAATA KAIKILLE Maidoton? Gluteeniton? Kananmunaton? Raakaruokailija? Ei hätää! Kaikkiin ruokavalioihin löytyy sopivaa suklaata.
GLÖGIÄ LÄMMITTÄMÄÄN Kokeile uusia glögimakuja, kuten tyrniä, vanilja-mustikkaa tai kuusenkerkkää. Lapin Marian glögit luottavat luomuun ja aitoihin ainesosiin.
GLUTEENITTOMAT PIPARIT Pipareissakin voi tehdä parempia valintoja ja pakata koriin gluteenittomia luomutattaripiparkakkuja.
RAIKASTA RAVINTOA Tyrni on pop, joten sitä löytyy myös sinapista ja marmeladista. Camelinaöljy puolestaan tuo salaattiin makua ja tarvittavat omegat. www.digimag.fi
52
Joulu 2018
KOKO JOULU LUOMUNA Luomumanteli täydentää luomujoulupuuroa. Perinteisempänä vaihtoehtona toimii rehellinen savolainen kotitalkkuna. Seitanpaistista valmistuu oiva korvaaja kinkulle.
TOPIN MAATILAMYYMÄLÄ Kaartotie 8, Muuruvesi Ma–pe 10–17, la 10–15 TOPIN HALLI Kuopion kauppahalli, Kauppakatu 45 Ma–pe 10–17, la 9.30–15 Puh. 050 5366 278 www.topinmaatilamyymala.fi
