Substans nordjylland 01 2014

Lokale nyHeder fra Fødevareforbundet NNF nordjylland

– Alle på kreatur­ slagteriet går højt op i sikkerhed, siger arbejdsmiljørepræ­ sentant Finn Ryberg.

læs fra din lokalafdeling

Sikkerheden skal være i top

Peter Uno har fået guldnål

På Danish Crowns kreaturslagteri i Aalborg har arbejdsmiljøet høj prioritet. – Men det kan altid blive bedre, siger arbejds­ miljørepræsentant Finn Ryberg.

Tryghed i ansæt­ telsen hos Sørwi Indkaldelse til generalforsamling

a Finn Ryberg begyndte som arbejdsmiljørepræsentant for omkring syv år siden på Danish Crowns kreaturslagteri i Aalborg, var han ikke helt sikker på, hvad tillidshvervet indebar. Men han havde entusiasmen og gåpåmodet, som gennem årene har betydet, at arbejdsmiljøet er blevet højnet væsentligt.

– Vi når aldrig hundrede procent. Der er altid noget, som kan gøres bedre. Og det

D

bestræber min arbejdsmiljøkollega Lars Rosenbeck og jeg os så på i et meget tæt samarbejde med ledelsen. Arbejdsmiljøet på kreaturslagteriet vægtes nemlig meget højt i dag. Der er simpelthen ingen, der går på kompromis. Det gælder den enkelte ansatte, som skal føle et ansvar ikke bare for sig selv, men så sandelig også for sine kolleger, siger Finn Ryberg.

Finn Ryberg har ansvaret for slagtegruppen og værkstedet og Lars Rosenbeck for Læs videre næste side

Foto A xe l S ø g aa r d

Nordjylland

På besøg Fortsat fra forsiden læsseholdet og skærestuen. Desuden tager Finn Ryberg sig specielt af APB, det vil sige olieprodukter.

Chimicontrol

– Da jeg skulle udarbejde en af de første arbejdspladsvurderinger – APV – undrede det mig, at der ikke var styr på sikkerheden omkring olieprodukterne. Derfor gik jeg sammen med maskinmester Lars Thygesen i gang med en sortering og registrering, altså chimicontrol. Der blev fyldt to containere med olier, maling og så videre, inden vi havde styr på sagerne. Siden er det kørt fint.

En gang om måneden går Finn Ryberg og hans mester, Morten Poulsen, en såkaldt sikkerhedsrunde, hvor alt bliver tjekket.

– Vi er nede i detaljerne: fra om det er de rigtige sæber, der er i beholderne, til kontrol af rækværker, bolte og afprøvning af nødstop. Desuden taler vi med kollegerne om, hvorvidt de har forslag til forbedring af arbejdsmiljøet.

Kommer med input

– Alle kan komme med forslag, og alle har pligt til at meddele, hvis de har haft et uheld.

Det kan være i småtingsafdelingen, f.eks. at man er gledet eller har klemt en finger. Men det skal registreres, så der kan gøres nogle tiltag for, at det ikke sker igen.

– Det samme gælder ”Tilløb til ulykker”.

Her er alle gode til at komme med input til, hvordan sikkerheden kan gøres bedre. Og det gør de. Det har betydet, at vi har en meget lav fraværsprocent, der ligger på lige under fem.

Et af de seneste tiltag har været akustik og støj. Bl.a. er skydefælden blevet isoleret, og pistolen, der drives af trykluft og bruges til aflivning, har fået monteret en slange, så larmen fra skuddet simpelthen sendes ud i den frie luft.

– I det hele taget tænker vi alle på arbejdsmiljøet hver dag, og på hvordan det kan gøres endnu bedre, for, siger Finn Ryberg, det skal være i top.

A rtikle rn e på lo k a l s i d e rn e e r s kre v e t a f Cl aus G j e ds i g

2

s u b s ta n s 1 / 2 0 1 4

– Vi skal hele tiden være et skridt foran konkurrenterne, siger tillids­ repræsentant Kurt Lykke.

Michael Nielsen sørger for, at spegepølserne kommer til røgning. Man fremstiller omkring 30 varianter på Sørwi.

Tryghed i ansættelsen på Sørwi På Sørwi i Aalborg forsøger man hele tiden at være et skridt foran konkurrenterne med hensyn til både kvalitetsvarer og service. Konceptet giver en del overarbejde, men også sikre arbejdspladser.

Når de første ansatte møder ind på fødevarevirksomheden Sørwi i Aalborg klokken 3, tjekker de e-mails, sms’er og telefonsvarer.

Kunderne har nemlig mulighed for at bestille varer frem til midt på natten.

– Det ligger i konceptet på Sørwi. Kunderne skal ikke have varer, der er en dag gamle. De skal være helt friske. Derfor møder de første klokken 3, de næste en time senere, nogle klokken

5 og resten klokken 7. Med de ordrer, som allerede er i hus, betyder det, at en arbejdsdag kan blive meget lang, eller også at vi andre dage kan gå tidligt hjem, siger tillidsrepræsentant for de omkring 25 ansatte i produktionen, Kurt Lykke.

Specialister

På Sørwi har man specialiseret sig i alle former for pålægsvarer, fersk kød og røgvarer.

Leder Foto A xe l S ø g aa r d

Udfordringer

”

Afdelingsformand John Christiansen prøvesmager en italiensk inspireret spege­ pølse, som Lasse Martens har fremstillet. – Den kan du godt sætte i produktion, er hans kommentar.

Fabrikschef og medejer Lasse Ditlev Martens siger, at konkurrencen på området er meget hård, og at man derfor hele tiden forsøger at være nogle skridt foran konkurrenterne.

Det sker bl.a. med et meget bredt sortiment af ferske varer.

– Vi har flere store kunder i Nordjylland, bl.a. Aalborg Kommunes institutioner, Color Line, større virksomheder og kantiner.

De får deres varer bragt ud hver dag af vores egne salgsvogne, siger Lasse Martens.

Sørwi holdt tidligere til i Klarup og Aalborg med opskæring og forædling, men i 2008 besluttede man at bygge ny fabrik i Aalborg Øst.

Krisen

– Det var, lige før krisen satte ind, og den har vi også kunnet mærke. Vi har været gennem nogle hårde perioder, men i dag kører vi med en omsætning på omkring 100 millioner og regner med en forøgelse på 20 procent om året de næste fem år.

Man har en lokalaftale, som indebærer, at man stempler ind og ud.

– Men, siger tillidsrepræsentant Kurt Lykke, vi har så meget at lave, at vi meget ofte har overarbejde. Derfor er der også planer om, at der måske skal indføres 40-timers uge. På den måde vil vi kunne få udlignet puklen af overarbejdstimer.

Lasse Martens tilføjer dog, at det vil kræve en mere stabil og højere omsætning, før det kan indføres.

Der er højsæson op mod jul og påske, samt i august, når kantiner og storkøkkener åbner efter ferien. Med det system, man kører, fastholdes alle medarbejdere, fordi man afspadserer i lavsæsonerne.

– Det giver tryghed i ansættelsen, siger Kurt Lykke.

Hvilke udfordringer er det så, vi står over for, jo, vi skal have landet de igangværende overenskomstforhandlinger En udfordring på den bedst mulige måde. at holde For første gang i mange år er gejsten oppe alle vores områder omfattet af jo h n ch risti a ns e n forhandlingerne, og de bliver som bekendt ikke lette set i forhold til arbejdsgivernes ud­ meldinger. Det er en udfordring.

Den næste udfordring, som vi står midt i, er mang­ len på slagtesvin. Hvordan får vi knækket kurven, såle­ des at det bliver mere attraktivt at producere slagtesvin til slagtning på de danske slagterier. Mange kræfter er i gang med denne øvelse. Som bekendt deltager vi i det projekt, som Frederikshavn Kommune indbød til sidste efterår, i samarbejde med Landbo Nord og Da­ nish Crown. Vi arbejder med et fuldskalaanlæg, der årligt vil kunne producere ca. 90.000 slagtesvin i et miljømæssigt bæredygtigt anlæg. Finansieringen er ikke på plads og vil nok blive den største hurdle, det er også en udfordring.

En tredje udfordring bliver at holde gejsten oppe blandt vores medlemmer, som var ansat hos Danish Meat Company, og som på baggrund af svinepest i Li­ tauen, og deraf manglende eksport til Rusland, plud­ selig blev ledige med få dages varsel. Nu ligger slag­ teriet så stille i en periode for at gennemgå en større ombygning, således at slagtekapaciteten kommer op på 10.000 svin om ugen. Så må vi håbe, at landmæn­ dene og medarbejderne tør tage udfordringen op igen.

Sluttelig er vi voldsomt udfordret af Danish Crown, som virkelig fører revolverpolitik. Makker man ikke ret, bliver anlægget lukket. I øjeblik­ ket er man i fuld gang med at undersøge opbakningen til de fremlagte ønsker/krav fra DCs side. Vi har ikke bare ryggen op mod mu­ ren, vi er mast langt ind i muren. Så der er ingen tvivl om, at vi bliver vold­ somt udfordret i 2014.

Læs mere på nordjylland.nnf.dk John Christiansen Afdelingsformand Fødevareforbundet NNF Nordjylland

s u b s ta n s 1 / 2 0 1 4

3

På besøg Foto A xe l S ø g aa r d

Ordinær Generalforsamling

d e n 2 6. a p ri l 2014

Fødevareforbundet NNF Nordjylland afholder ordinær generalforsamling lørdag d. 26.4.2014 kl. 10.30 Der serveres kaffe med mere fra kl. 10.00.

Dagsorden jf. lovene.

Dagsorden: 1. Velkomst ved formand 2. Valg af dirigenter 3. Godkendelse af generalfor­ samlingens lovlighed og godkendelse af dagsorden 4. Bestyrelsens beretning 5. Forelæggelse af årsregnskab 6. Vedtægtsændringer 7. Indkomne forslag 8. Indstilling fra brancherne til bestyrelsen 9. Valg af statsautoriseret revisor 10. Valg af bilagskontrollant Afgående: Anita Gustafson, modtager genvalg.

Indkomne forslag, som ønskes behandlet, skal skriftligt, motiveret og underskrevet være afdelings­ kontoret i hænde senest 14 dage før generalforsamlingen.

Af hensyn til spisning efter general­ forsamlingen er tilmelding til afde­ lingen nødvendig senest d. 22 april P.b.v.

John Christiansen

4

s u b s ta n s 1 / 2 0 1 4

Afdelingsformand John Christiansen, Fødevareforbundet NNF Nordjylland, og tillids­ repræsentant Bøje Sørensen mener, det er trist, at 85 er fyret.

Folk tog det pænt Tillidsrepræsentant Bøje Sørensen, Danish Meat Company, ser fortrøstningsfuldt på fremtiden.

Tillidsrepræsentanten for de 85 fyrede slagteriarbejdere på Danish Meat Company i Vrå, Bøje Sørensen, ser fortrøstningsfuldt på fremtiden.

– Det er selvfølgelig trist, at vi har måttet stoppe produktionen, fordi Rusland har lukket for import af svinekød på grund af svinepest i Litauen. Og det er trist, at mine kolleger er sendt hjem med en fyreseddel.

Men det er positivt, at ejerne nu bruger dette ufrivillige stop i produktionen til at modernisere og udvide slagteriet. Når Danish Meat

Company åbner igen, er det jo et topmoderne slagteri.

Bøje Sørensen er overbevist om, at slagteriet i Vrå åbner igen.

Slagteriet lukker ikke

– Der er ingen tegn på, at slagteriet lukker. Så sent som den dag, hvor meddelelsen om produktionsstoppet blev givet, ankom der nye maskiner.

Blandt andet er der indkøbt en ekstra bedøver, og pakkeriet skal udvides. Ejerne er altså klar til at bruge mange penge. Og det ville de ikke

Nyhed Foto A xe l S ø g aa r d

De sidste grise er slagtet på Danish Meat Company i denne omgang.

Peter Uno Andersen har modtaget Fødevareforbundet NNFs guldnål. Til venstre afdelingsformand John Christiansen.

I dag ligger arbejdet på slagteriet i Vrå stille.

gøre, hvis de havde planer om at lukke, siger Bøje Sørensen.

Produktionsstoppet forventes at vare mellem tre og fire måneder. I den tid vil slagteriarbejderne også kunne afvikle opsparet ferie og afspadsering.

Også afdelingsformand for Fødevareforbundet NNF Nordjylland, John Christiansen, ser positivt på fremtiden.

Ærgerligt

– Det er ærgerligt for de 85 slagteriarbejdere, at de fik en fyreseddel, hvor slagteriet var kommet rigtig godt i gang. Jeg tror, de skal tage situationen som en ufrivillig pause, hvor

der også er mulighed for måske at begynde på noget helt andet eller starte på en uddannelse. Eller blot vente på, at de kan søge arbejde på slagteriet igen. Under alle omstændigheder står Fødevareforbundet NNF klar til at hjælpe, siger John Christiansen.

Tillidsrepræsentant Bøje Sørensen håber, at den miljøgodkendelse, man i øjeblikket søger, går igennem.

– Så kan vi komme op på at slagte omkring 10.000 svin om ugen. Og selv om slagteriet nu moderniseres, vil det automatisk betyde, at der skal ansættes flere medarbejdere, siger Bøje Sørensen.

Arrangementer for seniorer findes på hjemmesiden www.nordjylland.nnf.dk

Peter Uno har fået guldnålen Det er 25 år siden, Peter Uno Andersen, Tican, startede sine tillidshverv i Føde­ vareforbundet NNF. Peter Uno Andersen var fast besluttet på, at han ikke skulle blive boende i Thy. Som 16-årig var han flyttet fra Nordsjælland til det vestjyske med sin mor og var helt sikker på, at han – når han blev 18 år – meget hurtigt skulle tilbage til Sjælland.

– Kulturforskellen var enorm. Men det værste var, at jeg ikke forstod sproget. Når folk i Thy talte, var det, som om de havde en varm kartoffel i munden. De mumlede, og jeg måtte gætte mig frem til, hvad der blev sagt.

Men Peter Uno Andersen flyttede ikke tilbage.

Han blev. Og det er han glad for.

– Jeg lærte hurtigt at forstå, hvad der bliver sagt, så der er ingen, der kan løbe om hjørner med mig, selv om de taler dialekt, fortæller Peter Uno Andersen, der er tillidsrepræsentant på slagteriet Tican i Thisted og netop har modtaget Fødevareforbundet NNFs guldnål for 25 års aktivt, fagligt arbejde i forbundet.

Læs interwievet med Peter Uno Andersen på hjemmesiden www.nordjylland.nnf.dk

s u b s ta n s 1 / 2 0 1 4

5