Substans Sjælland og øerne 03 2013

Substans Lokale nyheder fra Fødevareforbundet NNF sjælland & øerne

Sjælland & Øerne

S ø re n Ze uth

– Hvis vi føde­vare­ arbejdere vil und­­gå lokale forringelser fremadrettet, er vi nødt til at stå stærkere sammen ude på arbejdspladserne, siger tillidsrepræsentant Ayub Rehman fra Lantmännen Avedøre.

læs fra din lokalafdeling

Lantmännen efter lønnedgangen

CAMILLAS PRÆCISION

Også på Sjælland & Øerne mærkes det stærke pres på lokalaftalerne.

Blandt andet på Lantmännen Avedøre, hvor medarbejderne i foråret blev presset til en lønnedgang. Nu vil tillidsmand Ayub Rehman styrke sammenholdet på arbejdspladsen for at undgå yderligere forringelser.

Konditor og taekwondolærer

OPLEVELSER

Tag med på Den Blå Planet

REJS VÆK

Billige feriehuse, du kan leje

llerede ved første forhandlingsmøde vidste tillidsrepræsentant Ayub Rehman, at de lokale forhandlinger på Lantmännen Avedøre denne gang ville blive benhårde.

Ikke blot fabrikschefen, men også den administrerende direktør dukkede op. Og signalet var klart: Tiderne er dårlige. Konkurrencen er hård, og I skal acceptere en lønnedgang.

A

– Det var tydeligt at mærke, at vores lønstigning fra overenskomstforhandlingerne i 2012 nu skulle indhentes lokalt, husker tillidsrepræsentant Ayub Rehman.

Urigtige tal i forhandlinger

– Som et væsentligt argument for lønnedgangen sammenlignede ledelsen vores lønninger med lønningerne på virksomhedens fabrikker i Pandrup og Viborg og sagde, Læs videre næste side

På besøg Fortsat fra forsiden

S ø r e n Ze uth

at vi på Avedøre skulle ned på deres niveau for at blive konkurrencedygtige, forklarer han.

Men tallene viste sig slet ikke at holde stik.

– Via tillidsrepræsentanterne på de andre fabrikker skaffede vi lønsedler, der kunne bevise, at flere kolleger på de jyske fabrikker faktisk fik højere løn, end vi gjorde, fortæller Ayub Rehman.

Disciplin er en livsstil. Disciplin og præcision er nøgleord i 24-årige konditor Camilla Winthers liv. Hvad enten hun går på arbejde i Lagkagehuset på Vesterbro eller underviser i taekwondo efter fyraften.

Bak op om tillidsrepræsentanterne

Trods fodfejlen fra virksomhedens side, og selv om Fødevareforbundet NNF også var med inde over processen, blev tillidsfolkenes modpres aldrig tilstrækkelig stort. For til sidst stillede virksomheden medarbejderne over for et ultimatum: lønnedgang eller opsigelse af lokalaftalen.

– En opsigelse af lokalaftalen ville betyde en markant større lønnedgang, så vi så ingen anden udvej end at acceptere lønnedgangen, fortæller tillidsrepræsentanten, der oplevede et stort personligt pres i den periode, hvor forhandlingerne stod på.

– Der lægges et stort pres på tillidsrepræsentanterne under de lokale forhandlinger. Ikke bare her hos os på Avedøre, men generelt ude på virksomhederne. Derfor er vi medarbejdere nødt til at stå sammen. Sådan virkelig sammen. Ellers vil vores løn og øvrige vilkår kun udvikle sig i én retning fremover, vurderer han.

– Hos os, hvor kollegerne har oplevet, at tillidsfolk og andre medarbejdere med markante meninger er røget ud, er det selvfølgelig svært. Men jeg tror, at flere og flere begynder at få øjnene op for, hvor galt det vil gå, hvis ikke vi står sammen, slutter Ayub Rehman.

Så meget gik lønnen ned Tillæg hverdage kl. 18.00-06.00: - 7,26 kr. per time Virksomhedstillæg: - 3,09 kr. per time Anciennitetstillæg: 6-18 mdr.: - 4,28 kr. per time 18-36 mdr.: - 0,58 kr. per time Fra 36 mdr.: - 0,58 kr. per time Derudover vil en eventuel overenskomstmæssig stigning i marts 2014 blive modregnet i virksomhedstillægget.

A rtikle rn e på lo k a l s i d e rn e e r s kre v e t a f M a ri a B. S v e jstru p

35

s u b s ta n s 3 / 2 0 1 3

Disciplin kræver ro: Efter travle år med træning til de store konkurrencer har Camilla nu brug for lidt ro på: – Jeg holder sabbat fra konkurrencerne og nyder at kunne hellige mig mit team i Lagkagehuset, fortæller hun.

Leder

Hold sammen derude

”

Taekwondotræneren: – Taekwondo er en livsstil. Og den har mange ligheder med konditorfaget. Du skal bruge hovedet, bevare roen og kontrollen over din krop.

Disciplin og præcision: – For mig handler konditorfaget især om to ting: disciplin og præcision, fastslår Camilla, der har bevist, at hun evner begge dele. Blandt andet gennem sit guld ved Skills, en ”medallion of excellence” ved World Skills og sin OL-deltagelse med kokkelandsholdet.

Styring: – Som teamleder for konditorfaget prioriterer jeg selv at være mest muligt med i produktionen. Det giver mig mulighed for både at dyrke mit fag og styre tingene i den rigtige retning, forklarer Camilla.

Jeg er helt med på, at vores medlemmer kan få lidt ekstra på lønkontoen i For det var jo ikke gode tider, men må holde funktionærerne, igen i de dårlige. Men der skulle hjem nogle gange er det som og justere deres at lege ”den, som flaskehusholdnings­ halsen peger på” med en budgetter. Nej, flaske, der er boltet fast det var fødevare­ til gulvet. Den peger alarbejderne. Igen. tid samme vej. Nemlig på H e n rik To n n e s e n lønudgifterne. En helt forståelig automatreaktion i en krisetid. Men også en noget unuanceret tilgang til det at drive en sund fødevarevirksomhed.

Når Lantmännen for eksempel sammenligner Avedøres lønudgifter med regnearkene fra Pandrup og Viborg, er der jo mange parametre, der ikke popper op på skærmen. For eksempel Avedøres manglende investering i dygtige ledere, der formår at drive processerne omkring produktion af ferskvarer og motivere medarbejderne. Og det må jo give dårligere tal på den sjællandske bundlinje. Tal, som vores medlemmer må bøde for. For det var jo ikke funktionærerne, der skulle hjem og justere deres husholdningsbudgetter. Nej, det var fødevarearbejderne. Igen.

Nu nævnte jeg Avedøre-virksomheden, fordi Ayub har fortalt sin historie her til venstre. Men jeg kunne have hevet nok så mange andre fødevareproducenter frem.

Presset derude er stort. Så stå nu sammen. Bak op om Ayub og alle de andre fantastiske tillidsfolk, så I kan skabe et stærkt modpres lokalt.

Af Henrik Tonnesen Formand, Fødevareforbundet NNF Sjælland & Øerne

s u b s ta n s 3 / 2 0 1 3

34

Fordele foto : Fi n n B r a s e n / V i s it D e n m a r k

Lej et billigt feriehus Marielyst: Besøg Knuthenborg Safaripark, Knuthenlund, Lalandia eller Møns Klint. Eller stik et smut til Tyskland. Vores huse i Marielyst ligger placeret med mange skønne udflugtsmål inden for rækkevidde. Uanset om du er til naturoplevelser, shopping eller underholdning.

Nordjylland: Nyd en ferie i det nordjyske i et naturskønt område nær skov og strand med gode spisesteder, vandrestier og golfbane. Eller brug huset som base for at få besøgt familie og venner i området.

Norge: Vinter, forår, sommer eller efterår. Den norske natur gør godt for sjælen. Er du til natur, og har du lyst til en ferie uden for landets grænser, er feriehusene i Norge turen værd.

Fra Marielyst kan du blandt andet besøge tigrene i Knuthenborg Safaripark.

Læs mere om vores huse, priser og øvrige vilkår på vores hjemmeside sj.nnf.dk

Foto : G u d m u n d Th a i

Spas og spænding i ”Valhalla – balladen om Balder” ”Valhalla – balladen om Balder” er en musical for både store og små, som fortæller de gamle myter om de nordiske guder på en helt ny måde. Der er masser af spænding og spas for hele familien i Folketeatrets mytologiske og musikalske eventyr, som er bygget over Peter Madsens og Henning Kures berømte tegneserie.

De to halvbrødre, Balder og Høder, er forelsket i den samme kvinde, Nanna. Jalousien mellem de to brødre slår gnister.

Bedre bliver det ikke, da den luskede Loke blander sig. Høder beslutter at slå Balder ihjel for at vinde Nanna. Men ved gudernes mellemkomst forsones brødrene. Musikken er skrevet af Sigurd Barrett, der med forestillingen springer ud som musicalkomponist.

Familieforestillingen er egnet til børn fra 6 år.

Pris: 75 kroner per billet.

Tid: Lørdag den 12. oktober 2013 kl. 13.00.

Sted: Folketeatrets Store Scene.

Tilmelding: Vi har 70 billetter, der fordeles efter først til mølle princippet med maks. 4 styk per medlem.

Kontakt: kla@nnf.dk

33

s u b s ta n s 3 / 2 0 1 3

Tilbud

Arrangementer Foto : Ada m M ø r k

Sæt dit fingeraftryk på de kommende overenskomster Kære butiksbager, -slagter, -delikatesse, -konditor og alle eleverne under disse fag.

Til foråret går vi i gang med at forhandle de kommende overenskomster, og det bliver langtfra nemt. Derfor vil vi gerne høre dine og dine kollegers input til, hvilke ting vi kan bringe i spil, på en uformel eftermiddag, hvor vi lytter, taler og diskuterer alt, hvad I kunne tænke jer. Og bagefter får vi en burger på en nærliggende cafe.

Tid og sted: Mandag den 7. oktober 2013 kl.

16.00 på C.F. Richs Vej 103, 2000 Frederiksberg.

Tilmelding: Senest den 4. oktober 2013 til Lone Krydsfeldt, lkr@nnf.dk/3818 6905, eller Lars Langhoff Madsen, llm@nnf.dk/3818 6932.

Er du under 35?

Tag med på en fantastisk weekend, hvor vi samler ungdommen i hele Fødevareforbundet NNF. Det sker i Sorø fra fredag den 1. november kl. 16.00 til søndag den 3. november kl. 12.00.

Mød blandt andre: – socialrådgiveren, som vil fortælle dig, hvordan du skal forholde dig, hvis du kommer ud for et uheld.

– bageren, som vil lære dig at lave flødeboller.

– slagteren, som vil tilberede vores mad over bålet.

Indtag Den Blå Planet Køerne har været lange foran en af landets nye topattraktioner: Den Blå Planet – Danmarks Akvarium. Nu kan du og din familie besøge akvariet til medlemspris for kun 50 kroner per billet, som kan bruges på en dag, der passer jer. Der er 100 billetter i alt og maks. 4 styk per medlem.

Skynd dig at tilmelde dig på kla@nnf.dk

Og frem for alt: andre unge medlemmer af Fødevareforbundet NNF fra hele landet.

Tilmelding: Senest 11. oktober til kla@nnf.dk, beh@nnf.dk eller på telefon 3818 6900. Efter tilmeldingen modtager du et program for weekenden og mere info om, hvad du skal medbringe.

s u b s ta n s 3 / 2 0 1 3

32