NOCHEPOLAR 101 by Noche Polar

INFORME VIVIR

Consumo Consentido

Observatorio

ENTRE

DE TENDENCIAS

VOLCANES

INTI, invierno 2017

Moda Invierno

Homopatagónicus

SEBASTIÁN

Araña viuda Negra

Albornoz de Tom Ford a su Social Suicide

M. Eugenia BERTOSSI Y su aldea global

LA FR A

Invierno

Dime qué haces

LLE

Cazar para salvar

+ EL CHOCO-LATE EN BARILOCHE Por Miski Pagnucco + CINE WINTER Por Emilio Valencia + TENEDOR LIBRE DE JULIO Por Nico Visne + MÚSICA PARA ESCUCHAR TAPADOS Por Flor Nieto

De Bariloche

Julia

Mengolini Dura de domar

NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 1

2 | NOCHEPOLAR ENERO 2017

Sumario Catch Up

agosto 2017 por Laura Mozzi · Artista

Dame data

10 · MÚSICA, por Flor Nieto 12 · CINE, por Emilio Valencia 14 · INFORME ESPECIAL CENICIENTOS · TIERRA DE VOLCANES

Homopatagónicus Dame Sur

22 · SER POLAR JULIA MENGOLINI · MUÑECA BRAVA 28 · ÉRASE UNA VEZ LOS 25 INVIERNOS · VIEJOS SON LOS JÓVENES 32 · HOMOPATAGONICUS 400 ARAÑAS Y UN ANTÍDOTO 34 · DIME QUE HACES MARIA EUGENIA BERTOSSI · VIRTUD Y VIRTUAL 38 · MODA POR SEBASTIÁN ALBORNOZ

De ella (la artista) Laura Mozzi vive en Neuquén. Es Licenciada en Artes Visuales por la Universidad Nacional de las Artes. Entre otros eventos, participó en: Neuquén Contemporáneo “Confluencias" (2013); Neuquén Contemporáneo "Energía", Museo Nacional de Bellas Artes (2015); "Temporal-ejercicios textiles", Galería Bosque Neón, Bariloche, Río Negro (2016). Artista residente en la Residencia "Barda del Desierto"(BDD #1), Río Negro. Actualmente lleva adelante "Se hace camino al tejer", Proyecto de arte colectivo.

De ella (la obra) En su obra realiza tejidos, que elabora en conexión con el entorno. Le interesa la lentitud. El tejer y entretejer, como en un ritual. Esto le permite estar disponible a la singularidad del momento, originando un espacio de contemplación. Así, crea tramas que son el resultado de un diálogo entre lo interno y externo. El tejido es el punto de partida para otras experiencias: intervenciones, fotografía y video.

NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 3

Año 9. Número N°101 AGOSTO 2017 Editora General

Lic. Jimena Mascaró jimena@nochepolar.com.ar Producción General

Marina Subizar Arbelaiz marina@nochepolar.com.ar Producción y Redacción

Lic. Carla Barbuto

carla@nochepolar.com.ar

Lic. María Marta Martínez Corresponsal en Neuquén

maria@nochepolar.com.ar Diseño Gráfico

Carla Fonteñez

carlaf@nochepolar.com.ar Ilustración

Damián De Amicis Alejandro Aguado

Comodoro Rivadavia

Marcos Malaspina

marcos@nochepolar.com.ar (0297) 154 188796 Neuquén

María Marta Martínez maria@nochepolar.com.ar (0299) 155 097741

Sumario

Colaboran en este número: Sebastián Albornoz, Agustina Ballester, Christian Emmer, Sulky en vivo, Laura Mozzi, Axel Marin, Priscila O´Connor; Julio Flores.

NOCHEPOLAR es una publicación de

Open Your Mind

Antes de irnos

50 · CONSUMO CONSENTIDO NENA ABRIGATE· ME PONGO EL PONGO

58 · BUENAS NUEVAS PASÓ LO QUE PASÓ EN JULIO

54 · TENEDOR LIBRE JULIO POR NICO VISNE

62 · VISIÓN GOURMET COMO NIEVE PARA CHOCOLATE Por Miski Pagnucco

Dame wow

Dame relax

Administración

56 · THE WALL NIEVE POLAR

64 · MUY BUENAS NUEVAS · II FERIA INTERNACIONAL DEL LIBRO, PUERTO MADRYN · MISS EARTH ARGENTINA 2017, EL CALAFATE 68 · MEETING POINT · SCOUTING NOCHE POLAR · VAMOS LAS BANDAS

Marina Paya

administración@nochepolar.com.ar (0297) 4475005 · 4472005

Impresión: Imprenta 2.0 www.idoscero.com Los integrantes del staff trabajan en colaboración. El contenido de los avisos publicitarios y las notas no es responsabilidad del editor, sino de las empresas y/o firmantes. La editorial se reserva el derecho de publicación de las solicitudes de publicidad. La reproducción total o parcial sin autorización del editor de cualquiera de los artículos, secciones o material gráfico de esta revista no está permitida.

ISSN 1852–2998. Precio de tapa $80.

74· BUENAS NUEVAS VIENE LO QUE PASA EN AGOSTO 78 · HISTORIETA PATAGÓNICA CAE EL CIELO Por Alejandro Aguado

4 | NOCHEPOLAR AGOSTO 2017

Adherida a la Asociación Argentina de Editores de Revistas.

NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 5

Editorial /AGOSTO / 2017

"El invierno y la vida en modo guiso" Jimena Mascaró Editora General

e pedimos prestada una línea de su columna a Nico Visne, porque nos flasheó. Pero además de lo bucólico, sexi, y sabroso de la idea; debe

haber algo más que la hace inolvidable. Y entonces, en un derrotero deductivo, vimos la luz: No debe haber cosa más argenta que el guiso en invierno; y no debe haber cosa más patagónica que el invierno. Ergo, el guiso es nuestra quintaesencia. Un guiso pulenta toma lo que hay, no se queja, le pone onda y con eso le sobra encanto. Magia que calienta, que alimenta, que sostiene, que siempre alcanza para repetir, que se sopa con pan y se rebaja con un vasito de tinto. Ahí adentro de la olla, y de la olla al plato, y del plato a la panza, y de la panza al corazón y del corazón a la palabra, buen provecho. Ése es el verdadero círculo virtuoso. El universo todo revuelto en un tuquito con orégano. Qué más patagónico que eso. Qué más guisuda que esta revista. Servilleta en cuello, pan en una mano, cucharón en otra, y a comerla!

6 | NOCHEPOLAR AGOSTO 2017

catch up Dame data

Carรกtula por Laura Mozzi

por FLOR NIETO · www.flornietoblog.com

Catch up / MÚSICA

Comodorense · Periodista rockera · Bajista · Escritora · Lectora · Licenciada en Comunicación Social.

SOLARIUM

Playlist

Garganta de fuego

7 CANCIONES PARA ESCUCHAR ENVUELTOS EN MANTAS BABY DEVENDRA BANHART

Y agarrar fuerte una taza de café ALL MY LITTLE WORDS THE MAGNETIC FIELDS

“N

ecesitábamos hacer estas canciones. Necesitábamos sacarnos la bronca de cosas que nos estaban pasando” dice Ema. Sigue: “Otras plantean dudas existenciales. The Calling, por ejemplo, pinta un paisaje en el que todos los que dicen ser buenos en realidad no lo son. Siempre cuando armo las melodías intento pensar en que cuando vos las escuches te den ganas de gritarlas. La intensidad se tiene que notar”. Con la garganta de fuego, violas cabalgando, bajo atestado y batería cargada. El stoner se asocia al desierto, a la psicodelia, a décadas pasadas que jamás se fueron, al cuero, a las tachas, a pararse derecho con ganas de estar al frente de todo. Dicho y hecho, Solarium. Son Ema Díaz -guitarra y voz-, Ramiro Díaz -bajo- y Martín Díez -batería-. Son de Comodoro Rivadavia y Kickstart -2017- es su primer disco. Masterizado en Nueva York por UE Nastasi -Yngwie Malmsteen, Lamb Of God, Anthrax-, cuenta con 6 canciones: Rollin’, Ruined And Loners, No Reason, Rollercoaster, The Calling y Last Thorn. Las cadencias e intensidades varían en el hilo conductor para llevar al mundo entre dialécticas universales. Comienza sin introducción, al hueso, para desembocar en una cabalgata ininterrumpida. Con diferentes afinaciones y guiños al doom, encuentran inspiración en Black Sabbath, Led Zeppelin, Kyuss y Rock de los ‘70. Ya suena en radios locales, pero también en Canadá, Estados Unidos, Inglaterra y Brasil. En vivo, la potencia rebalsa. En Last Thorn improvisan en un remolino que roza el virtuosismo rústico. Ésta, última canción de Kickstart termina en fade out, porque en realidad no se termina ahí, continuará. Viento. Salir a la calle. Tierra en la cara. Cantan en inglés para contarle al mundo cómo se vive en este lado de Patagonia, qué pasa en Comodoro. Aparte de eso, quieren que otros sean escuchados. A Ema no le tiembla la garganta: “En la zona hay una escena bastante grande de excelentes bandas y muy buenos músicos. Generalmente son conocidas por nosotros mismos que las conformamos. Estaría bueno que todos se sumen y que vayan a ver bandas nuevas”. Solarium es viento, Solarium es tierra, Solarium es fuego.

THE DOORS

THE SINGLES

VILLAINS

“Lo más importante fue el proceso para redefinir nuestro sonido preguntándonos: ¿Cómo sonamos ahora? Si hacés buenos primeros discos y en los siguientes no evolucionás, te convertís en una parodia del sonido original” dijo Josh Homme, voz de QOTSA. The Way You Used To Do, el primer adelanto de Villains, producido por Mark Ronson. 10 | NOCHEPOLAR AGOSTO 2017

BARCELONA GEORGE EZRA

Y ver esa película

THE ONLY THING SUFJAN STEVENS

Y sentir nieve desde la ventana BRAND NEW START LITTLE JOY

Y pasear por el living JESUS, ETC. WILCO

NUEVOS DISCOS de AGOSTO QUEENS OF THE STONE AGE

Y escuchar un buen disco

Las leyendas nunca mueren, afirmación válida para los melómanos y las discográficas. The Singles comprende 44 canciones -con versiones en mono- de la banda liderada por Jim Morrison. Algunas inéditas en el formato, otras no tanto. Una excusa perfecta para coleccionistas y fans que explora obra en lado A y B. Incluye Tightrope Ride y The Mosquito.

Y disfrutar del contraste con la cerveza fría THERE’S TOO MUCH LOVE BELLE & SEBASTIAN

Y acurrucarse para la siesta

NOCHEPOLAR MARZO 2017 | 11

por EMILIO VALENCIA · /catchupcine

Catch up / CINE

Ushuaia · Profesor · Realizador · Músico y DJ · Crítico de cine · Funcionario · Coleccionista de cds y vinilos.

WINTER IS HERE!

TOP 5

PELÍCULAS DE ESQUÍ DOWNHILL RACER (1969) MICHAEL RITCHIE

Drama sobre el despiadado mundo de la competición, en este caso el del ski. El film incluye la primera aparición cinematográfica de Sylvester Stallone.

APRÈS-SKI (1971)

DIR: ROGER CARDINAL

Película de culto canadiense que pertenece al subgénero sexploitation: bajo presupuesto, con abundantes escenas eróticas... en la nieve. Tiene una interesante banda de sonido.

l invierno ya llegó. Y los millones de fanáticos de Game of Thrones, lo saben. El invierno juega un papel fundamental en esta serie. Este fenómeno mundial está estrenando su séptima temporada y al día de hoy es la serie más cara y más vista en la historia. (Recientemente HBO confirmó cuatro futuros spin offs). La nieve sirve como decorado, y también como protagonista, de innumerables películas de diversos géneros. Mientras que en algunos filmes se la utilizaba para retratar festividades, o deportes invernales, en otros agudiza el drama o intensifica el terror. Ricardo Darín y Leonardo Sbaraglia protagonizan Nieve negra, un thriller ambientado en la Patagonia, a pesar de que la película fue rodada en España. El thriller es uno de los géneros que mejor combina con la nieve: El resplandor (1980), Fargo (1996), Essential Killing (2010), Frozen (2010) y Deadfall (2012) son muy buenos ejemplos. Otros dos destacados filmes terroríficos donde la blanca nieve se tiñe de rojo sangre, son: 30 Days of Night (2007) y la obra maestra de John Carpenter: The Thing (1982) protagonizada por Kurt Russell y musicalizada por Ennio Morricone. No es casualidad que el actor y el músico volvieran a coincidir en el último film de Quentin Tarantino: The Hateful Eight (2015) un western invernal, con el que QT rinde su particular homenaje al film de Carpenter. Otro western rodado en la nieve es The Revenant (2015) film que trajo a Leonardo DiCaprio hasta Ushuaia, para finalizar el rodaje. La guerra es mucho más fría todavía si es con nieve. El cine bélico invernal cuenta con varias producciones, de las que se destacan: The Heroes of Telemark (1965), Ice Station Zebra (1968) y Where Eagles Dare (1968). Por último, no podemos dejar de mencionar al realizador alemán Werner Herzog, que cuenta con un par de documentales bajo cero. Destacamos su film Grito de piedra (1991) rodado en nuestra Patagonia, más precisamente en la cumbre del Cerro Torre (Santa Cruz).

HOT DOG... THE MOVIE (1984) DIR: PETER MARKLE

Comedia adolescente, deudora del estilo de Animal House (1978). Cuenta la historia de un joven granjero que decide participar de un campeonato de esquí.

SKI SCHOOL (1990) DIR: DAMIAN LEE

La historia de un grupo instructores de esquí que rivalizan entre sí y que deberán competir por sus puestos de trabajo. Este bizarro film cuenta con una secuela realizada en 1994.

EDDIE THE EAGLE (2016) DIR: DEXTER FLETCHER

Biopic sobre el obstinado esquiador inglés Michael Eddie Edwards, que con su pasión se ganó la simpatía del público de los Juegos Olímpicos Invernales de Calgary en 1988.

Cine Made in PATAGONIA SEÑALES DE HUMO Filmada en Bariloche, "Señales de humo - Cuando el otro importa", es una película post apocalíptica, gestada por artistas locales, bajo la dirección de Alex Benn. Este film de aventuras y suspenso, que además cuenta con una edición en formato miniserie, narra la historia de un 12 | NOCHEPOLAR AGOSTO 2017

hombre que, harto de la enajenación y estupidez humana, migra hacia la montaña. Cuando un buen día decide regresar, se encuentra con la sorpresa de que no hay gente con vida: al parecer todos fueron fulminados a través de los celulares, pantallas de TV y monitores de compu-

tadoras.La falta de electricidad provoca que los pocos sobrevivientes vuelvan, de alguna manera, a la Edad Media. Un mundo sin Ley, donde las reglas de convivencia no existen. ¿Cómo empezar de nuevo sin cometer los mismos errores? Esa es la premisa del film.

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Catch up / INFORME ESPECIAL

#Volcรกn #Territorio #Miradas

CENICIENTOS Vivir en una tierra de Volcanes

14 | NOCHEPOLAR AGOSTO 2017

El 70% de la Patagonia es de origen volcánico. Cada erupción de los últimos años dejó sorpresa y estupor. Y entonces nos preguntamos: ¿Cómo es vivir en una tierra de volcanes? por Carla Barbuto fotos de Matias Arbotto & María Marta Martínez

NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 15

• La erupción del Peyehue dejó aisladas a la zonas rurales.

l 5 de agosto de 1991 una poderosa erupción sacudió el interior del volcán Hudson. Los Antiguos está 3 kilómetros de la frontera con Chile y lo sintió como si el volcán estuviera en el medio del pueblo. En mayo de 2008, la población chilena de Chaitén se despertó por un rugido. Su volcán había entrado en erupción. La pluma de ceniza llegó en la tarde hasta la ciudad de Viedma. El 4 de junio de 2011, el volcán Puyehue cubrió el cielo de cenizas y volvió gris el verdor de Bariloche y Villa La Angostura. (El volcán ya había registrado varias erupciones anteriores:en 1960, 1934, 1929 y 1921). El 30 de abril de 2015 el Calbuco erupcionó dejando bosques calcinados, aumento de la temperatura de las aguas, vuelos cancelados y miles de personas evacuadas en Chubut. Todos esos, son apenas algunos ejemplos de los sucesos extremos que han vivido aquellos que viven a los pies de un volcán. Y nos preguntamos, cómo es vivir así.

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Estás que pelas

¿Te tocó vivir alguna erupción?, le preguntamos a Sandra Murriello —Directora del proyecto "Percepción ambiental en Patagonia andina: memoria y prevención" de la Universidad Nacional de Río Negro (UNRN)— . Nos responde con tono despreocupado: “Si, si… Estaba en Bariloche con la erupción del Chaitén en 2008, del Puyehue de 2011 y de Calbuco en 2015”. ¿Cuál es tu mirada?, deslizamos. “Me produjo mucha fascinación la erupción. En esos momentos no estaba trabajando en el tema y me parecía sumamente interesante todo lo que iba ocurriendo desde las transformaciones del paisaje - todo era gris y raro- hasta ver con mucha preocupación que el Estado no estaba preparado para afrontar algo que no tenía que ser del todo una sorpresa… Es decir, no pasa todos los días pero es una zona volcánica”. Por su parte la geóloga Elizabeth Rovere, de la asociación civil Geología, Volcanes, Ambiente y Salud (GEVAS) nos describe: “La superficie y los suelos de la Patagonia tienen

mucho material de origen volcánico. Entre los volcanes activos y los paleovolcanes (los más antiguos) tenemos una superficie que abarca el 70% de la Patagonia. Es una tierra de volcanes”. Ella no se refiere sólo a los picos que son posibles identificar a simple vista entre montañas, ella alude a la meseta también. “La gente a veces pierde de vista que la Patagonia tiene una gran superficie volcánica. Por ejemplo, la meseta de Somuncurá es de origen volcánico”, asegura. Según Rovere aunque se pierde de vista este origen a veces, es la naturaleza misma la que se asegura que lo recordemos.

La Patagonia es un fuego Sandra Murriello es además promotora de la muestra "Patagonia, tierra de volcanes. Una mirada desde el arte"-. “La idea de la muestra surge del proyecto de investigación en el que trabajamos en la sede andina de la UNRN desde hace 2 años. Tratamos de ver cómo se vivencia el hecho de estar en una tierra que está conformada por actividad volcánica”, nos explica. Murriello destaca la sorpresa de los patagónicos ante la manifestación de su suelo. “Uno ve actividad y a veces se lo vive como un evento raro, una sorpresa y en realidad los volcanes conforman nuestra geografía… Nuestro tan hermoso paisaje en parte es gracias a la actividad volcánica. El proyecto busca investigar cómo la gente que vive hoy en la Patagonia ve a los volcanes, cómo es la convivencia y qué le ha pasado en los momentos de erupciones. Estamos trabajando sobre esas miradas y una de ellas es la del arte”, nos explica.

• Las cenizas volvían todo gris, hasta los frutos de la Patagonia.

• El hongo de la erupción podía verse desde Villa La Angostura.

Marcados a fuego La erupción marca asegura Murriello. “Me parece que es muy bueno entender el ambiente en el que uno está inserto, respetar esas dinámicas y prepararse para vivirlas de la mejor manera posible como comunidad. Entender esto es descubrir algo fantástico de la Patagonia: Es tierra viva, que se va transformando todo el tiempo, no es estática… Puede ser desmesurada pero es así, es la fuerza de la naturaleza.”

• Todo enterrado en cenizas. Vehículos, casas, árboles...

Cenizas del Paraíso Buscamos testimonios de diferentes miradas. Hablamos con el fotógrafo Matías Arbotto. Nos cuenta que a las 16hs. de ese 4 de junio de 2011 se veían relámpagos en el cielo de Villa La Angostura, que a las 17hs. ya estaba todo oscuro, que salió a comprar agua, que se sorprendió cuando no vio el sol por días y días, que el silencio era triste y que costaba entender que sólo la naturaleza podía decir “basta”… Escuchamos sus recuerdos y nos damos cuenta cuán cierta es la frase “la erupción marca”. La experiencia de Matías está teñida por dos variables: es un porteño que eligió vivir en Villa La Angostura y llegó a la Villa la mañana del 4 de junio de 2011, horas antes de la

• La costa del lago Nahuel Huapi.

NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 17

"Nuestro tan hermoso paisaje en parte es gracias a la actividad volcánica" Sandra Murriello erupción del Puyehue. “Fue una de las experiencias más importantes de mi vida. Yo me terminé de enamorar de Villa La Angostura después de la erupción del volcán. Es fácil enamorarse de un lugar como este cuando el lago está turquesa, el bosque está verde y el cielo celeste… Cuando vos ves todo gris, sepultado por toneladas de arena y aún así te sigue despertando interés, ahí te das cuenta que es tu lugar en el mundo”, asegura. Matías sigue apostando a su nuevo lugar en el mundo “con 1,2 o 20 erupciones porque eso que para algunos representa una amenaza es justamente lo que le da el atractivo al lugar. Forma parte del costado salvaje de la Patagonia. (...) Para mi fue un privilegio vivir la erupción porque me sirvió para entender la furia de

la naturaleza. Diez días después de la erupción recuerdo que viajé a Buenos Aires y cuando llegué a Retiro, me dije: ´Quiero volver a la Villa a juntar cenizas´.”

Héroe accidental La mirada de Juan Stadler, dueño de Altura Flims Patagonia, está entrenada para los volcanes. Sin embargo, él también se asombró con la erupción del Puyehue y con su impacto en Villa La Angostura. “A las 3 horas del primer momento ya empezó a caer arena del cielo. A eso se sumaron temblores y rayos que parecían que estaban en tu cabeza. Al otro día nunca salió el sol… En el momento inicial, hubo sorpresa. Después, cambió todo el panorama del lugar en el que vivías”, dice. Se detiene, recuerda y agrega: “Si tenías estado físico y buen ánimo, te la bancabas. Pero pasaban cosas singulares, de ser un tipo común pasabas a rescatar a un vecino que estaba aislado, te convertías en un héroe. Vos ayudabas a uno y al rato venía un vecino a ayudarte a sacar arena de tu techo…(...) Pasaban los días y te ibas enterando que no se sabía cuándo iba a terminar. Yo lo aprendí en ese momento. No es como una tormenta que podes monitorearla, el volcán no es así y puede estar erupcionando 1 mes, 2... o años… Eso em-

• La nube de cenizas sobre Villa La Angostura. No era una nube más, transformaría todo a su paso..

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"Pasaban cosas singulares, de ser un tipo común pasabas a rescatar a un vecino que estaba aislado, te convertías en un héroe. Vos ayudabas a uno y al rato venía un vecino a ayudarte a sacar arena de tu techo…" Juan Stadler

• La erupción transforma, nos dijeron. Hizo que mucha gente abandonara a las mascotas y huyera dejando todo atrás.

• La erupción golpeó con especial crudeza en las comunidades mapuches de Neuquén.

pieza a afectarte psicológicamente porque vos no sabes si te tenés que ir, si vas a poder laburar… Todo tu sistema de vida se ve afectado”, aseguró. Juan entendió que la naturaleza estaba poniendo en riesgo un estilo de vida elegido. “Sin embargo, nunca me enojé con la Patagonia. El clima mismo empezó a ordenar las cosas, por ejemplo la lluvia limpiaba el follaje… La naturaleza cumplió su parte limpiando el lugar. Siento que vivimos en una tierra volcánica y gracias a eso tenemos este paisaje hermoso. En algún punto decis: ´Me encanta

• La erupción convirtió en héroe a gente común. Todos se ayudaban y eran ayudados.

este lugar y se ve que tenes que pagar el precio de vez en cuando. Lo pagamos y nos quedamos…´”

Enfurecida y tranquila Nos preguntábamos cómo era vivir en tierra de volcanes y ahora sabemos que es transformador. Sabemos que convierte en héroes a gente de a pie, despierta amores fulminantes, inspira a patagónicos que transforman el gris en arte y nos deja pensando en esta tierra viva que nos sacude con su preciosa desmesura.

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homopatagรณnicus Dame Sur

Carรกtula por Laura Mozzi

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Homopatagónicus / SER POLAR

#Periodismo Joven #Futuröck #Vanguardia

Muñeca Brava

Su lengua es lapidaria, su mente lúcida y perspicaz. Es genuina de corazón y patagónica de nacimiento. Sin correrse un centímetro de sus idea e ideales, la pelea en la TV, banca la bancas desde el llano y la rockea todos los días por el aire de Futuröck.

por Maria Marta Martinez fotos de Agus Ballester

NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 23

on tan sólo 17 años y así, cruda como venía, la vorágine de la gran ciudad no tardó en abrazarla e invitarla a pasar: ella, entró y arrasó. En poco tiempo supo abrirse paso entre cientos de aspirantes a los medios nacionales. La desconocíamos en la producción de Continental, la conocimos agitando el panel de Duro de Domar y la vimos informando al país en C5N. Hoy es ella la que se come crudo a más de uno, asegura que los encasillamientos le importan un carajo y para disfrutar de la libertad más libre posible surca el éter con su propio medio de comunicación en el que puede decir lo que quiera y como quiera, y ¡a la mierda! Sos patagónica nacida y criada. ¿Qué recuerdos de tu vida en el Sur te acompañan en tu vida en Buenos Aires? Me pasa algo muy lindo. Cuando voy caminando por Buenos Aires hay ciertos olorcitos que me transportan directamente a mi infancia en Bariloche. El olor a hoja quemada me transporta directamente al otoño allá, cierto olor a tuco con la mezcla del frío, me hace acordar cuando llegaba al Club Andino a la mañana para ir a esquiar. O cuando me traslado en la bicicleta en el invierno, siento que estoy esquiando. Son recuerdos muy emocionales.

¿Qué Buenos Aires viste? Cuando llegué me recibieron mis dos hermanos más grandes que ya vivían acá. Ellos te enseñan a usar la “Guía T” (risas), se cagan de risa cuando te tomaste el colectivo para otro lado o que te bajás del subte y no sabés para qué lado caminar. Me acuerdo de mi vida académica en el CBC de Ciencias Políticas, mis primeras clases de Sociedad y Estado que eran multitudinarias y no me animaba a intervenir. Pero con el correr de los años te empezás a sentir parte y empezás a intervenir. Tus primeros pasos como periodista fueron en el semanario Miradas al Sur. ¿Cómo fue ser mujer, periodista, patagónica en la gran capital? Fue un camino que fui haciendo desde abajo. No digo que lo construí solita porque yo siempre pienso en colectivo pero nadie me ayudó demasiado. Primero fui productora en Radio Continental, después empecé en Miradas Al Sur… fueron como mojoncitos en un camino que terminó en un lugar de más exposición. Y, por otro lado ser mujer, siempre va a ser una desventaja en este mundo patriarcal y más en los medios de comunicación.

Un día, las puertas del programa “Duro de Domar” se abrieron y te ganaste una silla en un panel de las grandes ligas de la TV. ¿Cómo fue esa experiencia? Fue un salto de exposición importante pero, al mismo tiempo, siempre lo vi como con mucha naturalidad. Obviamente conocí un montón de gente que de otro modo no hubiera conocido pero sinceramente, y a riesgo de que esto suene como un cliché, creo que siempre fui muy yo, muy genuina. De golpe eras una celebrity. ¿Qué fue lo que más disfrutaste y lo que más padeciste? Hay un disfrute que tiene que ver con que la gente te dice cosas lindas de corazón; que una nena de 17 años me diga “soy feminista por vos”. Cuando te das cuenta que podés transformar unas cuantas conciencias. Y lo que puede no gustar, es el escarnio público, que además conmigo se ensañan lo cual me parece insólito. Eso duele pero el cable a tierra es el objetivo, que en mi caso tiene que ver con un mundo más justo e igualitario por el que yo peleo, entonces ves que todos esos ataques no son personales sino que tiene que ver con ideas que vos

"Cuando voy, enseguida me vuelvo a transformar en ese

¿Y qué cosas de “ser del Sur” te encontrás haciendo cada día? Creo que ninguna. Lo que sí puedo decir es que cuando voy, enseguida me vuelvo a transformar en ese bichito patagónico que en un instante está en contacto con la naturaleza, con las hojitas que hacen ruido cuando pisás o simplemente caminando por la montaña. Ahí te das cuenta que sos como una especie de animalito criado ahí.

bichito patagónico que en

¿Recordás cómo fue el día que llegaste a Buenos Aires para quedarte?

caminando por la montaña."

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un instante está en contacto con la naturaleza, con las hojitas que hacen ruido cuando pisás o simplemente

representás; y como sobre esas ideas no tenés ninguna duda, todas esas críticas pasan a ser elogios. Algunas miradas de la crítica calificaron en su momento a Duro de Domar como un programa militante; por otro lado, la opinión pública te encasilla como periodista militante, ¿qué te parece? Los encasillamientos, la verdad, me importan un carajo. Pero el término “periodismo militante” me parece una enorme torpeza y tiene el objetivo de deslegitimar lo que digo porque yo soy tan militante como Nelson Castro que también habla desde cierta subjetividad. Yo sé bien lo que defiendo, tener una afinidad política con el gobierno de Cristina y de Néstor, ponele ¿eso es periodismo militante? Yo me considero una periodista independiente porque no respondo a ninguna empresa que marque mi línea, de hecho, ahora menos que nunca porque tengo mi propio medio de comunicación. Otra mirada hoy lo ubica como a un programa de culto. ¿Eso es bueno o malo? Fue una época bastante intensa, dábamos discusiones muy importantes de dar. Reunía un montón de características que me enorgullecen mucho. Es una pena que no pueda haber un programa como Duro de Domar hoy y creo que tiene que ver con un contexto autoritario, de acumulación de poder que no lo permite. Así como llegó tu llegada, también llegó la salida de C5N. ¿Cómo lo viviste? De verdad, no tengo idea de por qué me echaron. Obviamente que me indignó pero porque nunca me explicaron por qué. En 2016 montaste Futuröck, tu propia radio online con tu marido, el periodista Federico Vázquez. Crearon un espacio de expresión propio. ¿Qué cosas se cuentan en

ese espacio que no podés contar en otros? La verdad es que yo nunca me callé mis ideas pero por ahí uno encuentra maneras diferentes de decir lo que dice. En Futuröck, estoy yo y también hay irreverentes como Malena Pichot, Julián Cartún, el cadete Navarro. Todos nos sentimos mucho más libres en cómo podemos decir las cosas y sobre todo porque la agenda la imponemos nosotros y estamos haciendo mucho por una agenda alternativa, de género, por contar cosas que nadie nos cuenta. Ahí está la libertad. ¿Y en "Segurola y Habana", el programa que conducís? Se llama así por la anécdota de Die-

go Maradona cuando se peleó con el Huevo Toresani en la cancha, después los periodistas lo van a buscar a Diego: “¿Qué tenés para decir a Toresani?” y la respuesta de Maradona fue que lo esperaba en esa esquina para pelear. Y es eso, una invitación a pelear, una especie de desafío a confrontar ideas. ¿Creés que exista una grieta? ¿Crees que es malo que exista? Desde tu rol, ¿consideras que aportas para que se acentúe o para que se disipe? Es un concepto que me hincha bastante las pelotas porque me parece que la verdadera grieta es la herida social que hay y que la hubo absolutamente siempre desde que el país es

NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 25

Como dijo el Papa Francisco, hagamos lío… Quienes son en cada área los que hacen el mejor lío en la Argentina

* Política partidaria Cristina. * Desde el llano Los que salen a la calle a reclamar por sus derechos. * Con la infancia Los docentes. * En la literatura Virginie Despentes. * En la militancia Todos los que enfrentan las políticas de ajuste de este gobierno. * En la música Charly. * Con el periodismo Futuröck.

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país. Es un país muy desigual y eso es lo que yo entiendo como la verdadera grieta. ¿Cómo fue tu paso por los Ángeles de la Mañana (Canal 13) a principio de año, como periodista invitada en reemplazo a Yanina Latorre? Te criticaron por haber ido a una canal con intereses contrarios a los de tu simpatía política. ¡Estuve una semana! Algunos me decían que estaban desilusionados y yo les decía “Bueno, es problema de tus ilusiones”. Nunca me dejo de sorprender con las boludeces que dicen (risas). En marzo renunciaste a Intratables,

el programa político más caliente de la pantalla. ¿Sentís que fue la decisión correcta? Si tuviera que volver el tiempo atrás, posiblemente no hubiera ido ni un segundo a Intratables. Pero al mismo tiempo, entiendo que tomé una decisión y después las cosas salieron mal. Es un programa donde hay mucha agresividad y la verdad me arrepiento hasta ahí porque también entiendo que no contaba con toda la información. Repasemos. Te enfrentas a figuras muy mediáticas como Laly o Fede Bal, te peleaste con Feinmann, declaraste abiertamente que consu-

miste drogas, publicas descargos en tu cuenta de Facebook y lapidarios tweets en respuesta a tus detractores. Sos polémica y contestataria. ¿Lo sos? Si fuera un acting, no me saldría tan bien. Cada tanto hay un tweet que prende como mecha corta pero no tengo alternativa, no me sale ser de otra manera. Julia es de esas periodistas virulentas, que cada vez que se asoma a la escena pública genera gran revuelo. Pero es de esas periodistas necesarias que, más allá de sus afinidades ideológicas, por lo que milita es por la diversidad de opiniones.

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Homopatagónicus / ÉRASE UNA VEZ

#Trabajo#Sacrificio #Descanso

LOS 25 INVIERNOS Viejos son los jóvenes

Gélido clima viajando en ráfagas de viento más rápidas que los autos, tormentas de nieve tan espesas que se podrían tallar figuras en ellas…noches que se nos caen encima y días que nunca llegan… En la Tierra del Fuego la nieve arde. Y vivir así no es fácil, pero es hermoso. La ley 741 de los 25 inviernos buscó de alguna manera compensar a aquellos valientes que hicieron patria dejando que el viento congele sus manos en cada mañana de cada día de su vida de trabajo. por Jimena Mascaró · ilustración de Damián De Amicis

ivir en el sur es una experiencia extraordinaria. En el sentido más enmarañado de la palabra. Es fuera de lo común. Es extremo. Es desmesurado. Es extra-ordinario. Amanecer con temperaturas de -20ºC, caminar sobre calles bordadas en hielo que ya se olvidaron cómo era vestir de calles, vientos glaciales cacheteando a dormidos y despabilados; puede ser tan apasionante como apabullante. Dado el tenor de lo dado por la tierra de Tierra del Fuego, la elección de elegirla como la propia no siempre es la primera opción. Por eso, históricamente vivir en esta provincia viene acompañado en algunos casos de ciertos beneficios y compensaciones. Uno de ellos fue, sin lugar a dudas, la controversial ley de los 25 inviernos.

Sur, paredón y ¿después? La ley de los 25 inviernos establecía como requisito para acceder a la jubilación, 25 años de aportes al sistema previsional y contar con 50 años los hombres y 45 las mujeres. Este régimen si bien brindaba un marco de contención para aquellos que elegían vivir en esta porción argentina, también fue señalado por algunos como uno de los causantes de la actual quiebra de la provincia. El problema es que teniendo en cuenta que la esperanza de vida actual es de unos 80 años y que la ley establecía mantener durante unos 30 a personas con buena salud para trabajar durante 15 de estos 30 años; eso representaba

un gasto fenomenal para un Estado que quedaba casi en bancarrota.

Entre gallos y medianoche El sistema jubilatorio de los 25 inviernos incluido en la ley 721 fue atravesado por la controversia desde su nacimiento. Su aprobación, el 7 de diciembre de 2006, fue resultado de una particular maniobra legislativa. Según narraba la crónica periodística del momento el tratamiento del asunto no estaba contemplado en el orden del día y fue incorporado sobre tablas a último momento para evitar las protestas de sectores disidentes. El proyecto obtuvo 9 votos a favor procedentes de legisladores beneficiarios potenciales de la ley aprobada.

La última nieve de primavera En el presente, y luego de declarar la emergencia económica, una de las primeras medidas de la actual gobernadora de Tierra del Fuego, Rosana Bertone, fue la reforma del régimen provisional y la eliminación paulatina del IPAUSS, el Instituto de Seguridad Social de la Provincia, y la unificación del régimen jubilatorio. Bertone contó con un amplio apoyo para hacerlo. Encuestas realizadas por El Diario del Fin del Mundo mostraron que la ciudadanía rechazaba esa jubilación de privilegio en nombre del bien común. El nuevo régimen jubilatorio establece como límite de edad para alcanzar el acceso a la pasividad los 60 años. Y así los 25 inviernos, llegaron a su fin. NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 29

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Homopatagรณnicus / ร RASE UNA VEZ

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Homopatagónicus

#ViudaNegra #Antídoto #SantaCruz

EMILIANO LÉRTORA

400 arañas y un antídoto

os tres biólogos de la Administración Nacional de Laboratorios e Institutos de Salud “Dr. Carlos G. Malbrán” (ANLIS); Emiliano Lértora, Ignacio Schuster y Daniel Hermann, viajaron de Buenos Aires a Santa Cruz para (paraje La Esperanza) buscar arañas viudas negras escondidas en los coirones patagónicos. Hablamos con Emiliano Lértora, del Área Aracnario/Serpentario, Provisión de Venenos del ANLIS, y nos contó cómo fue el trabajo en campaña desde el 13 al 17 de marzo para conseguir el botín de 400 arañas y regresar a Capital con la tarea de hacer un antídoto que se distribuirá de forma gratuita en todo el país. ¿Por qué la araña viuda negra de Santa Cruz? La araña habita en toda la Argentina. La importancia de ir a Santa Cruz es porque hay muchas en lugares reducidos. Nos sirve porque necesitamos el veneno y al haber tantas vamos a un sólo lugar y traemos (a Buenos Aires) todas las que podemos, que son entre 400 y mil. Esta cantidad nos alcanza para hacer el antiveneno para todo el año. ¿Por qué hay tantas juntas en Santa Cruz? 32 | NOCHEPOLAR AGOSTO 2017

Tienen el hábitat perfecto. La araña vive muy poco tiempo, sólo una temporada. Una vez que nace, se aparea, crece, come, se aparea, hace un saco de huevos, espera que pase el invierno (la araña muere en el invierno) y nacen los bebitos. Lo bueno que tiene Santa Cruz es que con el viento se pueden dispersar en el mismo lugar. Nosotros vamos a un sitio donde lo único que hay es coirón. La araña hace un agujerito debajo de la planta, una tela muy irregular y todo insecto que pase por ahí, no importa el tamaño, le inyecta el veneno neurotóxico y mata a la presa. En ese campo podemos encontrar todas las que necesitamos, eso es lo ideal para nosotros porque son bichos que viven poco y eso hace que necesitemos mucha cantidad. ¿Cómo fue la captura de las arañas en el Sur? ¿Cómo se identifican los nidos? Es bastante fácil porque el coirón genera una semilla voladora, es como un algodoncito. Nosotros detectamos que la semilla se pega en la tela de la araña y eso nos ayuda a detectarla porque obviamente es transparente. Una vez que la semilla está pegada, detectamos

En Santa Cruz, tres biólogos capturaron las 400 arañas viudas negras necesarias para producir el antiveneno que salva vidas en todo el país. Por Carla Barbuto Fotos gentileza de Emiliano Lértora

a la araña. Ahí levantamos el coirón con una pinza y está el agujerito. Directamente metemos un tubito y la agarramos. El tema es que no son arañas que vivan juntas, que encontremos un nido en el que haya 20, 30 o 10. Son bichos que andan solos, si ponemos dos viudas negras juntas va a quedar una sola gorda. No se llevan bien entre ellas. Lo bueno que tiene Santa Cruz es que están por todos lados, hay mucha pero mucha cantidad. No son animales domiciliarios, no los vamos a encontrar en las casas Las viudas negras necesitan sol para dejar los huevos, tienen que estar afuera. Les gustan los coirones y los guardrail de las rutas o lugares donde haya mucha basura. ¿Cómo era un día típico de trabajo en el paraje La Esperanza? Antes de viajar sabemos qué vamos a hacer cada día. Generalmente el trabajo en campaña dura una semana o 10 días, planificamos toda la semana y tenemos focos en los que sabemos dónde están los animales que estamos buscando. Allá nos llevaba al campo la gente de CGC, empresa petrolera en la que brindamos capacitaciones a los empleados, y ellos

Si tienen una araña caminándoles por el brazo no la tienen que aplastar sino barrerla con la mano porque si la matan producen la picadura. nos ayudan con la logística. Nos dejan en el campo a la mañana y a la tardecita nos pasan a buscar. Es bastante peligroso porque si nos llega a picar una araña, estamos lejos de todo. Pero nosotros siempre llevamos suero, ropa adecuada y dosis del antiveneno. Siempre estamos comunicados con el hospital más cercano porque no podemos inyectarnos nosotros el antiveneno, eso lo tiene que hacer un médico después de evaluar el estado general. ¿Por qué no pueden aplicarse ustedes el antiveneno? El antiveneno son inmunoglobulinas de caballo. Los anticuerpos están en su sangre y eso te inyectan cuando te pica una araña. Obviamente son proteínas extrañas y uno puede tener la reacción que no sea la más adecuada y eso lo tiene que evaluar un profesional. También hay que ver el tipo de picadura, puede ser grave o leve y eso también lo ve el médico al momento de determinar cuántas ampollas te va a aplicar. Me contabas que tuvieron ayuda de la empresa petrolera CGC... Nosotros les damos capacitaciones a su gente . Las capacitaciones son para los trabajadores y la gente que tiene contacto con este tipo de bichos, que trabaja en los yacimientos. Les enseñamos cómo manejarse en distintas situaciones. Por ejemplo, si tienen una araña caminándoles por el brazo no la tienen que aplastar sino barrerla con la mano porque si

• Las arañas tejen su tela en los coirones y gracias a eso es posible identificar el nido.

la matan producen la picadura. Hay muchas veces que sentis un pinchazo pero no te das cuenta que te picó, entonces les explicamos cuáles son los síntomas, explicamos qué hacer y qué no hacer. Este año fue difícil la caza de viudas negras porque llovió más que otros años, ¿cuál es la relación entre la lluvia y las arañas? Al estar verde el coirón no podíamos detectar fáclmente la tela. Era muy engorroso el trabajo. ¿Cómo es el proceso de producción del antiveneno en laboratorio?

Al tener tanta cantidad de arañas no las criamos ni las mantenemos con vida, cosa que sí pasa con otras. Cuando las traemos nos aseguramos que estén unos días sin comer así el veneno es más potente y las eutanasiamos de la forma menos cruel posible. Las enfriamos para aletargarlas y les extraemos los colmillos con los que inoculan el veneno. Todas las glándulas del veneno se van poniendo en una placa de vidrio. Esas placas van a una bomba de vacío donde se deshidratan y se extrae el veneno puro. Luego se le mide la potencia del veneno para diluirlo y se le aplica a un equino en pequeñas dosis, esto se hace hasta que la sangre del caballo tiene una buena cantidad de anticuerpos. Después se le saca a cada caballo entre 5 y 10 litros de sangre, pasa por diferentes procesos de purificación y de ahí salen los anticuerpos. El proceso tarda unos 4 meses entre que traemos al bicho de Santa Cruz, inmunizamos al caballo y tenemos los anticuerpos. A partir de ahí se enfrasca y se hacen las pruebas. Cuando ya está ok se distribuye gratuitamente en todo el país a través de Zoonosis de cada provincia. A Emiliano la tarea de buscar viudas negras escondidas en los coirones le parece algo (casi) de todos los días; al igual que producir un antídoto que salvará vidas en todo el país. Y a nosotros nos queda dando vueltas en la cabeza el minucioso y silencioso trabajo que implica una cura.

• La captura de las arañas se hace con pinzas. Luego las ponen en tubos para su traslado.

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#Tecnología #Educación #MaestraRural

Homopatagónicus / DIME QUÉ HACES

MARÍA

EUGENIA

BERTOSSI La Virtud y lo virtual

• María Eugenia (con bandera argentina) junto a profesores de India, Rusia, Irán y Sudáfrica en el market place, espacio donde se exponían los proyectos en el “Educators Exchange E2”.

Desde una escuela-albergue de cordillera esta docente neuquina hace algo excepcional: conecta mundos impensados, acorta distancias físicas, reduce brechas idiomáticas y derriba muros de prejuicios. Por su labor ha sido distinguida mundialmente en varias ocasiones y fue la elegida por Microsoft para representar a la Argentina en “Educators Exchange E2”, un encuentro internacional que reunió a más de 300 docentes innovadores de todo el mundo. por María Marta Martínez fotos gentileza de Ma. Eugenia Bertossi

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aría Eugenia es Técnica en Producción Agropecuaria y además, hace más de 20 años, es docente del Centro Educación Integral San Ignacio (CEI), una escuela albergue para varones y mujeres, ubicado en el Paraje San Cabao, a 15 kilómetros de Junín de los Andes. Los chicos llegan hasta ahí desde el más profundo interior de la provincia del Neuquén para cursar el secundario y gracias a ella descubren que las distancias son relativas, que lejos puede ser muy cerca y que lo difícil a veces encierra oportunidad. Uno de los motivos por los cuales Microsoft se fijó en tu labor para seleccionarte para el encuentro mundial “Educators Exchange E2”es porque combinas “contenido, pedagogía y herramientas tecnológicas”. ¿Cómo compatibilizar la tecnología con una clase de Huerta y Granja? Las herramientas de Office como Word, Excel, Power Point nos sirven porque hacen mucho más prolijo y eficiente el trabajo. Los chicos cuando tienen que ordenar cómo va a ser un invernadero pueden usar, tranquilamente, esas herramientas para organizar la información. Usamos mucho Excel para registrar y hacer cálculos. ¿En qué consiste el proyecto “Del colegio a áreas rurales” por el cual ganaste la convocatoria? Es una materia que se llama “Organización agropecuaria” donde los alumnos de sexto año tienen que aprender toda la parte de administración. Como la escuela depende de la Fundación Cruzada Patagónica que trabaja con productores de la zona cordillerana, el jefe del Taller los va a ver y les cuenta que hay un grupo de alumnos que tienen que hacer una práctica, y les consulta si aceptan que vayamos a visitarlos. Y siempre nos di-

cen que sí. Son pequeños productores desde el Paraje Huilqui Menuco, Pampa del Malleo, Atreuco y Costa del Malleo. Los alumnos tienen que ir, entablar un vínculo con el productor, ver qué necesita el productor, aprender de ellos. ¿Cuál es el desafío más difícil que enfrentan en este proyecto? Lo que más me preocupa todos los años es pensar que no vamos a poder llegar al fin del proyecto pero después sé que los chicos lo terminan haciendo. ¿Cómo reciben la tecnología los chicos que vienen de campo adentro? La mayoría toma contacto con la tecnología recién en la escuela. Es muy común que te pregunten cómo se usa el Facebook o qué es el Twitter. Ahora eso está cambiando porque las escuelas rurales están teniendo computadoras. O muchos chicos se enojan, me dicen “esto no es para mí” - por la tecnología y sin embargo cuando le agarran el gustito después le sacan mucho provecho cuando se van de la escuela. ¿Cómo es ser docente en una escuela de cordillera? Tenemos un equipo de trabajo buenísimo. Tenemos la Fundación Cruzada Patagónica detrás que eso nos ayuda muchísimo. Todo esto lo puedo hacer porque está la fundación atrás. Y creo que es hasta más fácil trabajar con los chicos del área rural que en la ciudad porque ellos están siempre abiertos a las propuestas que uno les lleva. ¿Y trabajar en una escuela como el Centro Educación Integral San Ignacio (CEI) donde los chicos que no tienen acceso al secundario cerca de sus casas tienen que vivir ahí? Si, es una residencia estudiantil para 100 varones y 40 mujeres. Los chicos,

ahora, pasan 15 días en la escuela pero antes iban a su casa cada 2 meses entonces es común que nosotros también estemos los fines de semana y eso hace que tengamos una relación distinta con ellos. Además siempre hay muchas actividades extra escolares. Por ejemplo, estoy a cargo hace más de 20 años del Taller de Folklore y hay veces que tenemos que ensayar los fines de semana. Uno comparte mucho tiempo con ellos. Fuiste una de las 3 docentes argentinas invitadas a participar del encuentro mundial de Microsoft, que reunió a 300 docentes innovadores de todo el mundo del 21 al 23 de marzo en Toronto, Canadá. ¿Cómo llegó Microsoft a vos, a conocer tu trabajo? En realidad yo llegue a ellos. Hace un tiempo empecé a usar las tecnologías porque en las materias como Biología y Fisicoquímica implementamos unos programas de medio ambiente en los que trabajamos con otras escuelas entonces sí o sí necesitamos la tecnología para comunicarnos. Y, a raíz de eso, me presenté para ser parte de la comunidad de educadores de Microsoft. Después hubo una convocatoria de Microsoft en la cual nos pedían que presentáramos una clase y que tuviera un video tutorial donde explicáramos cómo llevábamos adelante esa clase con las herramientas de Microsoft. Y desde Microsoft Argentina me comunicaron que había quedado seleccionada para ir al encuentro. ¿Cómo fue la experiencia de participar en un evento de colegas, a nivel mundial? En realidad, yo ya había tenido oportunidad de participar en eventos internacionales pero siempre había sido con alumnos. Participé de las Ediciones de Aprendizaje del Programa Globe en Sudáfrica, después de la reunión de Nacio-

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Homopatagónicus

• María Eugenia con el grupo de trabajo del “Educators Exchange E2”.

• Alumnos de 6to año del Centro de Educación Integral San Ignacio de Junín de los Andes.

• María Eugenia en el market place; y con Aliff, docente de Malasya en el “Educators Exchange E2”.

nes Unidas para niños con una alumna y también fuimos seleccionados por un programa de medio ambiente que tenía la empresa Volvo entre los 10 mejores del mundo por un proyecto sobre prevención de incendios y nos fuimos a Suecia con 5 alumnos. Pero, lo que tuvo de diferente este de Microsoft fue que no tenía que ir con alumnos a cargo entonces pude conocer a otros docentes de los grupos de trabajo. ¿Qué cosas están haciendo los docentes de otras partes del mundo? Por ejemplo, la profesora de Rusia tiene una clase de Chino y usa una aplicación nueva de Skype que se llama “Skype Translator” que traduce al mismo tiempo en que se recibe el mensaje. Otra profe de Irán tenía un proyecto de emprendedorismo para niños. También rescato un programa internacional que se llama “We” que propone aprender ayudando a otro; lo destaco porque

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tiene mucho que ver con mi proyecto, porque los chicos hacen su práctica profesional ayudando a otros. ¿Hay algo que iguale a todos los maestros del mundo a la hora de enseñar? Yo creo que sí. La creatividad era algo en común que teníamos todo el grupo y creo que es porque uno siempre está buscando herramientas para enseñar. Y después, esta cosa de aprovechar las herramientas que te da la tecnología donde sea que estemos y eso también teníamos en común. Más allá de los contenidos de la currícula, ¿cuál crees que es la enseñanza más importante que les transmitís a tus alumnos? Creo que es el respeto y el conocimiento del otro. En la medida que ellos respetan, conocen y pueden entender un montón de cosas. Y eso es algo que les

inculcamos desde 1° año. ¿Qué enseñanza te transmiten ellos a vos? Recuerdo una vez, en un programa en el que estábamos, nos tocó trabajar con una escuela de un país de África y yo estaba muy preocupada por el idioma y uno de los chicos me mira y dice “bueno, profe, pero ellos también deben estar preocupados” (risas). Eso a mí me pareció tan lógico y es porque él estaba mirando más que yo, estaba mirando más lejos que yo. Eso es lo que tiene de lindo este trabajo, que uno aprende. Uno da mucho, pero también es mucho lo que uno recibe. Desde un lugar recóndito para el resto del mundo, esta innovadora maestra 2.0 le entrega a los chicos no sólo enseñanzas de huerta y folklore, también les regala la llave de ingreso al mundo de habilidades del siglo XXI.

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Homopatagónicus / DECLARACIÓN DE MODA · AGOSTO por SEVALI

SOCIAL SUICIDE

S E VA L I

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Firma

SEBASTIÁN ALBORNOZ DISEÑADOR CHILE

Fotografía Eleonor Hardwick

Modelo Elite london

Styling Sevali

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Homopatagónicus / OUTFIT OF THE DAY

Agosto por PAULA CAHEN D'ANVERS

OUT FIT

· Trench Bogart · Chupin Elisa

Foto de Christian Emmer Ella Anastasiya Voziyanova Pelo Jose Lopez Flow + Peluqueros Asistentes De Fotografía Valentin Escriche Cynthia Lopez 46 | NOCHEPOLAR AGOSTO 2017

297 4463252 Ameghino 522, Comodoro

Homopatagónicus / OUTFIT OF THE DAY

Agosto por PAULA CAHEN D'ANVERS

OUT FIT

· Campera Brooklyn · Chupin Alto Julia

Foto de Christian Emmer Ella Iara Lucia Uriarte

297 4463252 Ameghino 522, Comodoro

Pelo Jose Lopez Flow + Peluqueros Asistentes De Fotografía Valentin Escriche Cynthia Lopez NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 47

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open your mind Dame wow

Carรกtula por Laura Mozzi

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Open your mind / CONSUMO CONSENTIDO

#Tendencia #Moda #Patagonia

NENA

ABRIGÁTE Me pongo el pongo

El circuito de tendencias del Observatorio de Tendencias argentino del centro de investigación y desarrollo textil del INTI marcó un inventario de estilos de calle que se vieron en el mundo y que se verán este invierno en nuestras ciudades. 6 macrotendencias que se reinterpretan en estilos, looks, colores, morfologías y colecciones. Un inventario de street style que marca cómo Argentina reinterpreta la moda de invierno del mundo y cómo la Patagonia se adueña de ellas. por Jimena Mascaró

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asándose en lo puesto sobre la pasarela de las semanas de la moda y en las colecciones de Street Vision (Street Visión=la mirada de la calle. El consumidor interpreta, recombina y resignifica las propuestas y surgen nuevas versiones de los estilos) de Milán, Paris y Londres; el INTI identificó 6 macrotendencias que marcan el ritmo de la vanguardia de invierno. He aquí lo que vamos a vestir este año.

ENCANTAMIENTO

Abuelita, qué campera más grande que tenés. Neoutilitario: Tendencia que se materializa en prendas de fajina, del mundo del trabajo: overoles, enterizos, breteles con hebillas, etc. Replanteadas en clave oversize. Interesante contrapunto entre lo dulce y lo agresivo, Balenciaga puso el look sobre la pasarela en su colección invierno 2016, y de ahí bajó rápido a las calles. Su look de campera inflada roja estilo esquiador sobre una pollera cubierta con cristales Swarovski es la Mona Lisa del neoutlitario. Al neou no lo asustan los límites, y el combo sport-lujo es su must: buzos, tipologías de alta montaña, telas como el neoprene, etc. combinadas con detalles de noche o accesorios de lujo, géneros brillantes, piedras, etc. Y la vuelta de la hombrera que festejamos haber enterrado a finales de los ´80.

Los domingos me enamoro Sunday: La vibra es de domingos en tejidos y relax. Sunday (domingo) es la forma que eligió el INTI de bautizar a este look casual de prendas de moldería amplia que permiten al cuerpo echarse y también no parar de moverse. La vuelta del conjunto jogginero. Muchas superposiciones, mucho oversize y mucho • Valentino

S U N DAY

NEOUTILITARIO

tejido amplio. Ambos enormes y la camisa celeste de mangas más largas que los brazos son un must. Atentos a la robe o bata que se reinventa como abrigo de calle. Prenda icónica: la maxibufanda de Missoni.

Buongiorno principessa

• Missoni

Encantamiento: Propuesta casi poética inspirada en la oscura obra de Edgar Alan Poe, sastrería histórica masculina, canesú, polleras de tul, punk -romántico-rocker. Anti minimalismo que llega desde Italia (con Gucci como matrona). Formas del romanticismo, detalles napoléonicos, mucha musa victoriana y los volados como terminaciones. Dame encajes, dame bordados, dame telas de tapicería, dame fantasía, dame lencería. Prenda it: el vestido jumper de género cargado de fantasía, de gatos y besos. Marc Jacobs, Valentino, Gucci; algunos de los reyes de este reino encantado.

• Pasarela Balenciaga (bajo el mando del diseñador Demna Gvasalia)

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BRIT REVIVAL

• Gucci

El corte inglés El Brit revival: la vibra gentlewoman con sastrería británica, tipologías masculinas y texturas glam. Una bomba de texturas: terciopelo, pana, cuero, piel, raso; que se le animan a las combinaciones más pop: metalizados y medias estampadas como mínimo. Serias y hasta conservadoras mujeres inglesas con géneros espigados, tartanes, príncipe de gales, capas, botas, y una reinterpretación del estilo Lady Di: polleras largas, (la plisada hasta debajo de la rodilla es la prenda it).

Folk and roll Nativo bohemio: El gipsy campestre. Campiña escocesa y el aire libre como fuente de inspiración. Vestidos sweaters con botas y 52 | NOCHEPOLAR AGOSTO 2017

N AT I V O B O H E M I O

• Cavalli

parkas. Una de sus variantes: el estilo rodeo girl, a full. La vuelta del abrigo con corderito y el estilo “Laura Ingalls”. Largos vestidos liberty, con volados, cuellos altos y polleras largas.

Curry, mostaza y mayonesa El color del año es el Pantone 15-0343, o más conocido como greenery . “Un verde con ligero tinte amarillo que evoca los primeros días de primavera, la hierba y los árboles”, describe Pantone, la empresa creadora del sistema de comunicación y estandarización del color para las artes gráficas. El INTI además, observó que la paleta invierno 2017 se completa con tonos borravino y rojizos, el azul, el marrón como color de base y las tonalidades de las especies: curry, mostaza y los amarillentos.

GREENERY

• Miu Miu

Patagonia La moda es un viaje. La moda hace su viaje. Nace donde dictan las mecas de la industria, para después rebelarse, bajarse de la pasarela, romper las vidrieras para llegar a la anarquía creativa de la calle. Donde todos crean, suman, restan, rompen, rockean... El street style patagónico no es la excepción, se te para frente a un Stella McCartney y lo pechea. Le cuelga una manta tejida mapuche, le clava un solitario de metales patagónicos y vamos que va. La Patagonia en la calle se tutea con la moda del mundo. Los Sevali, las Justa Petra, los Aramis, los Burlón, las Basombrio, las Mozzi -entre tantísimos otros- devuelven al mundo un reinterpretación única mezcla de universo, tábanos, volcanes, coirones, lagos, bardas y hielo.

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por NICO VISNE · PERIODISTA Sino hablo de cocina una vez al día me aburro. www.nicovisne.com

Open your mind / TENEDOR LIBRE Recorrido visual por el mes de un sibarita patagónico.

JULIO por Nico Visne Julio nos da la excusa perfecta para disfrutar del calor de las cocinas puertas adentro. En un desfile de recetas, productores, platos y nuevas historias. Entrando y saliendo de la Patagonia, el invierno y la vida en modo guiso como nunca.

· 01 de JULIO ·

· 03 de JULIO ·

· 06 de JULIO ·

En la Expo Vinos de la Patagonia en Buenos Aires con los enólogos Nicolás Navio de Bodega Patritti, Agustín Lombroni de bodega Del Río Elorza y quien suscribe.

Franco y Bruno Moretti, hermanos cipoleños quienes montaron una microdestileria de gin independiente en pleno Buenos Aires y hoy cuentan con una de las bebidas más ricas del país.

Uno de los sitios revelación de la escena gastronómica porteña es el Gran Dabbang, un sitio pequeño con una carta increíble de varias cocinas del mundo. Ahí tomamos un Pinot de patagonia con Humberto Canale, más de 100 años de historia con el vino.

Mostaza antigua, cebolla colorada y morrones verdes y rojos. Dejarlo reposar media hora para que concentre todo ese sabor inquietante que terminará peinando un pan sobre una hamburguesa de cerdo. Estamos haciendo pruebas en una cocina de restaurante nuevo de la ciudad de Centenario, sin estrenar aun.

· 08 de JULIO ·

· 0 9 de JULIO ·

· 10 de JULIO ·

· 12 DE JULIO ·

Gran reserva del Fin del mundo. Botella de litro y medio. Una verdadera bomba de frutas. Un blend emblema de una bodega patagónica que elabora bombas como estas. Una fiesta en un tamaño de fiesta. Puro sur este caldo hermoso.

Lentejas. Día patrio. Me gusta dejarlas en remojo la noche anterior y cocinarlas con su propia agua. Me gusta concentradas, y cocinar todo por separado. Carne de cerdo, pechito, chorizo colorado, bola de lomo. Un vaso de vino y un pedazo de pan. Es todo lo que tengo, es todo lo que hay.

Comer en El Alberdi de Neuquén es una experiencia hermosa. Comedor popular, plato del dia, cocina casera y el tele clavado en canal 7 .

Una de las empanadas del restaurante 1904 que funciona en el Hotel Del Comahue de Neuquén es de trucha patagónica, puerro y cebolla. Sinceramente es una de las mejores que probé en la capital neuquina. Con chardonnay, espumante o una cerveza dorada ligera puede ser un golazo.

· 13 de JULIO ·

· 14 de JULIO ·

· 15 de JULIO ·

Llegar de noche a casa y resolver el enorme apetito cocinando Tabulé. Mientras se remoja el trigo Burgol, cortar morrones y cebollas. Buscar limones y perejil y armar una de las ensaladas más alucinantes que he probado.

Los amigos Puricceli viajan mucho y van incorporando recetas de los caminos andados. Hace poco me invitaron a probar Ramén. Una tradicional sopa japonesa super nutritiva y sabrosa.

Ezequiel González, cocinero de Saurus, plantó esta pera William rellena de queso azul sobre un guiso de lentejas con tomates y almendras. Un plato tremendo que combina textura, sabor y una filiación al lugar sorprendente. Los productos de cada sitio bien utilizados generan lazos aunque sean microscópicos.

La mano de Ezequiel González tiene tatuada la palabra FIRE. Amo y señor de los fuegos. Bienaventurados los que prueben algún bocado de leña y humo que este servidor pueda compartirles algun día.

· 20 de JULIO ·

· 23 de JULIO ·

· 27 de JULIO ·

· 2 9 d e M AYO ·

Pasta y huevo frito. Pimienta, queso de cabra, perejil y oliva. Nada me lleva más rápido al corazón de italia que unos buenos tallarines en casa. Productos frescos, buen aceite y un toque de Sal de aquí de Chubut para comerse hasta el plato.

Volver con mi hijo a Otra Historia, la tanguería de Cipolletti que tiene un restaurante increíble con alma de bodegón y una cocina casera que explota. De entrada unos tendoncitos en oliva y pimienta. Sifón de soda y vino. Esperamos un bife de chorizo que nos dejará extasiados todo el dia.

Uno de los mejores postres de la vida que uno puede tener a mano y que siempre gratifican. Bananas con dulce de leche. Para saborear hasta hundir la lengua en el paladar y gastarlo.Con un chorrito de ron, placer.

Ñoquis de Doltttuti. Una de las fábricas de pastas revelación de los últimos años del Alto valle Río Negro y Neuquén. Aquí unos de papa por el día oficial del ñocardo, queso parmesano, tomillo, oliva y pimienta. Hermosura práctica y rica si venis con poca pila para cocinar.

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· 02 de JULIO ·

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La Hoya, Esquel.

Cerro Catedral, Bariloche — Open your mind —

THE WALL Feel the snow - Ni e v e Po l a r-

Alegría nevada, los cerros celebran la llegada del invierno. Allá arriba, las pistas y paisajes se llenan de colores. El dress code: trajes, gorros y anteojos espejados. Todo listo, Noche Polar te muestra cómo se vive esta temporada en Patagonia. Fotos de Fotiar, Tonek Arko, Agustina Larreguy, Federico Ciacciarelli, Lisandro Barroso & Camila Fraga

Bajada de antorchas en Cerro Castor · Ushuaia

Chapelco · San Martin de los Andes

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La hoya · Esquel

Cerro Catedral, Bariloche

Chapelco Â· San Martin de los Andes

Casona Cerro Castor-Ushuaia

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Cerro Catedral, Bariloche

antes de irnos Dame relax

Carรกtula por Laura Mozzi

Pasó en Julio

Antes de irnos /

Buenas nuevas

PRESENTAN “LUIYÍN. EL PERSONAJE” Julio · Puerto Madryn

El Centro de Estudios Históricos y Sociales de Puerto Madryn, junto con Hipólito Giménez y Hugo Fernández presentaron en el “Museo Histórico Juan Meisen Ebene” el libro “Luiyín. El Personaje”, escrito por Pancho Sanabra. En los últimos 45 años se puede asegurar que “Luiyín” ha sido el insustituible “hombre solución” para no frustrar la ilusión náutica de Madryn.

BAJADA DE ANTORCHAS, UN CLÁSICO 8 de Julio · Ushuaia

El 8 de julio se llevó a cabo una nueva edición de la ya clásica bajada de antorchas en la pista El Cóndor del centro de esquí más austral del mundo. Esta vez, el evento fue liderado por 70 instructores de esquí del cen-

tro y por miembros del Club Andino, quedando inaugurada la temporada invernal 2017. Las actividades comenzaron a primera hora de la tarde con una demostración de hockey sobre hielo, una demostración a cargo del Ushuaia Snowboard team by Popper Store y demos de esquí y snowboard del Club Andino y Cerro Castor al ritmo de la música a cargo del DJ Ciru. Como cierre de la gran jornada se pudo disfrutar de un espectáculo de fuego y luces a cargo de Electroarte.

SARA HEBE Y SU RAP, DE GIRA EN EUROPA

GRAN PEÑA FOLCLÓRICA EN ASTRA

El verano europeo vibró al ritmo de la rapera de Trelew Sara Hebe, quien proyecta shows en distintas ciudades de España y Suiza desde junio a septiembre. La artista presenta su tercer y último álbum “Colectivo Vacío” (2015) y la gira le dará material para un nuevo disco en 2018. Sara Hebe ofrece un potente directo basado en el rap pero que atraviesa musicalmente géneros como la cúmbia, el punk, el reggae o la electrónica con potentes bases. En esta gira la acompañan Ramiro Jota

El día de la Independencia fue más patriótico que nunca en Astra. Desde la Biblioteca Popular del emblemático barrio comodorense organizaron una peña, que contó con las siguientes presentaciones: Ballet el camaruco; El Trébol escuela de danzas folclóricas, Grupo de Canto Narciso y El Desencuentro y el Grupo de Baile Astrense.

Junio a Septiembre · Trelew

9 de Julio · Comodoro Rivadavia

(bajo y guitarra, productor musical) y Edu Morote (batería y percusión) en un directo que combina el beat digital del rap con la dinámica de los instrumentos digitales y la fuerza de Sara en el escenario.

FALSA CUBANA VIBRA COMODORO

4º REGIONAL DE CROSS COUNTRY

El mes cierra bien arriba en Comodoro. Falsa cubana, la banda oriunda de Trelew que combina ska, cumbia, rock y reggae patagónico, se presentó en “Ele Multiespacio” y estalló una verdadera fiesta. Falsa Cubana fue elaborando un sonido original y genuino. Mezcla de diversos géneros, nacieron con el "nuevo rock mestizo", llevando la unión de ritmos como bandera. Rock y Cumbia, Ska y Reggae, Cuarteto y Punk. En los ya 10 años de trayectoria, los músicos registraron más de 50 canciones inclui-

La villa fue sede de la actividad, abierta para atletas libres y federados. El Regional de Cross Country se considera la antesala del certamen Provincial de Campo Traviesa (Trelew, 15 de julio). La organización estuvo a cargo de la Secretaría de Deportes de Rada Tilly, la Asociación de Atletismo del Sur del Chubut y la colaboración del Club Atlético Rada Tilly.

28 de julio · Ele Multiespacio

60 | NOCHEPOLAR AGOSTO 2017

2 de Julio, Rada Tilly

das en 4 discos (3 de estudio). El último trabajo, titulado "Bajo los Huesos", fue grabado en 2014 bajo la producción de Gaspar Benegas y editado por Ediciones Clandestinas.

Pasó en Julio

Antes de irnos /

Buenas nuevas

FÉMINA Y SU SUMMER TOUR POR EEUU

CONCURSO DE CORTOS EN EL FIN DEL MUNDO

Julio y Agosto

31 de Julio · Ushuaia

El trío está de gira por Estados Unidos. Desde el 7 de julio al 11 de agosto, se las escucha en ciudades como Chicago, Miami, California, Virginia, Nueva York y Oregon. En su fan page anunciaron dónde cerrarían

su magnífica primer gira por Estados Unidos. “Muy felices de cerrar nuestra gira con tantos músicos que amamos en Beloved Festival en Oregon! Un lujo!”, posteraron. Fémina está formado por Clara y Sofía Trucco y Clara Miglioli, oriundas de San Martín de los Andes y su música es de raíces folclóricas con toques de afrocumbia, candombe y beats de hip-hop. Sus letras de rap profesan amor, contemplan el existencialismo y desafían los sonidos convencionales. Con este combo, las patagónicas conquistaron desde los escenarios del norte.

5TA EDICIÓN KABUKI NEUQUÉN ORIENTAL

RADA TILLY CELEBRÓ SU ANIVERSARIO 24 de julio · Rada Tilly

2 de Julio · Comodoro

Ante un pintoresco público, se llevó a cabo la quinta edición Kabuki Neuquén Oriental en el Gimnasio del Parque Central con entrada gratuita. Hubieron varios artistas invitados, concursos, torneos y bandas en vivo. El evento contó con el apoyo de la Subsecretaría de Cultura, la Subsecretaría de Deportes y Juventud de la Municipalidad de Neuquén.

La villa balnearia de Chubut celebró su aniversario número 69 con actividades para todos los gustos. De acuerdo a lo informado por la Secretaría de Cultura de la Municipalidad, el programa de espectáculos -con entrada libre y gratuita- incluyó desde un ciclo de cine, narraciones y teatro hasta shows circense o musicales y una muestra de arte.

La expo, que se realizó en el Centro Cultural de Comodoro, fue un éxito. Con presencia de más de 20 stands -se expusieron ramas del coleccionismo como Dioramas, Autos F-1/ Rally, Aviones, Tanques, Autos y Aviones, Plastimodelismo, Sci-Fi y Paper Craft- el público acompañó la iniciativa de la que participaron expositores de distintos puntos de la región.

UNA EXPO PARA VOLVER A LA INFANCIA

FERIA DE EDITORIALES AUTOGESTIVAS

DE TELAS, ECONOMÍA SOCIAL Y FERIAS

“Viene a cuento” fue una expo del colectivo de artistas “La Línea nos une”, comenzó el 7 de julio y pudo disfrutarse hasta el 31 en el Museo Municipal de Arte. A través de una serie de obras de dibujos, objetos e instalaciones basadas en clásicos de la literatura infantil, las producciones actuaron como disparador para los proyectos del colectivo.

La feria es una propuesta artística, editorial y autogestiva de un grupo que promueve la generación de espacios libres del mercado para difundir sus proyectos en la región. Por las tardes hubieron charlas en las que las editoriales contaron sus proyectos. Se trató del tercer encuentro con experiencias en Puerto Varas y Osorno (Chile).

La iniciativa busca generar una red intergrupal textil con el fin de aumentar la escala de producción y reducir costos para desarrollar mejores herramientas para la ampliación del sector de la economía social en la ciudad. La realización de “Feria textil Bariloche” es la posibilidad de facilitar un espacio de ventas organizado y sustentable.

15 y 16 de julio · Neuquén

7 de Julio · Puerto Madryn

8 de Julio · Bariloche

Cerró la inscripción para participar de la 2da edición del concurso de cortometrajes para jóvenes realizadores fueguinos o residentes de 13 y 25 años de edad. El eje narrativo es la humanidad; pueden ser ficción o documental, con una duración de 15 minutos, y podrán ser filmados con diferentes dispositivos. El veredicto será el 7 de Octubre de este año.

EXPO HOBBY PATAGONIA FUE UN ÉXITO

17 al 23 de Julio · Bariloche

NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 61

por MISKY PAGNUCCO · DIRECTORA DE VISIÓN GOURMET De su infancia en Epuyen recuerda grandes placeres como el pan casero y carnes cocidas en el horno de barro. Estos sabores son la base de cada crónica que intenta transmitir sensaciones y experiencias. www.visiongourmet.com.ar

Antes de irnos / VISIÓN GOURMET

Como nieve para chocolate Los chocolates de la gran nevada El fenómeno que sorprendió a Bariloche y a toda la región de Los Lagos trajo consigo la crónica que no se relataba hace más de 20 años: un frío antártico, pistas de ski y patinaje en toda la ciudad y la alegría indescriptible de residentes y turistas que acompañaron la experiencia bajo cero con una dulce variedad de chocolates. fotos de Tonek Arko primera calidad. Lo que le permite incursionar en las más atrevidas combinaciones de forma exitosa. Los ingredientes seleccionados tienen la misión de aportar untuosidad y texturas, qproduciendo en la boca esa sensación de placer, relajación y hasta cierta omnipotencia. Las ofertas son variadas y las cajitas se arman a gusto y piacere del cliente. El sector de chocolates amargos, en distintos porcentajes de cacao, está siempre lleno. La gente ama el chocolate amargo. Los de menor porcentaje vienen combinados con nueces, almendras

· Agathas de Mamuschka

unque muy disímiles, los inviernos llegan a la cordillera con paisajes como salidos de cuentos. Los viejos lugareños relatan antiguas experiencias, nevadas que duraban hasta diciembre, chocolates calientes que se repartían en las calles por pocas monedas y recuerdos de una Mitre cuyos locales alegraban la vida y el alma con las más ricas tabletas de cacao latinoamericano. Este año la nieve volvió a acumularse como en los viejos tiempos y con ella las ofertas de las chocolaterías que aprovecharon el frío y el caudal de visitantes para presentar sus exquisiteces y las novedades de la temporada.

EL CHOCO-LATE Las chocolaterías barilochenses siempre tienen la iniciativa de presentar nuevos productos. El reciente lanzamiento de las tabletas Choco Beers que las firmas RapaNui y Berlina diseñaron juntas en base a cacao y cerveza Stout podrían convertirse en el éxito de la temporada. En esta línea también se diseñó una cerveza, la Choco Beer Imperial Stout de Berlina, que obtuvo medalla de oro en la South Beer Cup 2017. Un gran logro, resultado de la fusión de los productos emblemáticos de nuestra Patagonia y el conocimiento de dos especialistas en su materia, Bruno Ferrari y Diego Fenoglio. Por su parte, la firma Mamuschka fue recientemente galardonada con Medalla de Plata en el International Chocolate Awards, y Bronce en el Academy of Chocolate. El producto presentado 62 | NOCHEPOLAR AGOSTO 2017

· Fiesta del chocolate

fue su crema de chocolate Mamusch Cream. Esta crema también se comercializa en versión tabletas, con avellanas. Ambos galardones comprueban que el tratamiento que recibe el cacao en Bariloche protege los más altos estándares de calidad, ubicándolo en el podio mundial. Otro de los chocolates de culto es el de Ben ronth. La familia, cuyo apellido da nombre a la fábrica, trabaja en el rubro hace más de cincuenta años. En Bariloche sus diseños se adquieren directo de fábrica, donde se puede apreciar además su elaboración. A tono con la gran nevada, sus barras de crema fresca, pistacchios salados, Baileys, chocolate de leche y algunos secretos muy bien guardados dan como resultado su inigualable “Pecado Capital”. Otra opción invernal son las guindas con cabito maceradas en licor durante 6 años y bañadas en finas capas de chocolate.

LOS DE SIEMPRE Si algo no falta en Bariloche es el chocolate de

· Barrita Alerce Mamuschka

o pistachos y los de mayor porcentaje se comercializan en delicadas tejas, o finas láminas, cuyo envoltorio protege los aromas y sabores propios de un chocolate casi en su máxima pureza. No hay frío que no las reclame. Las vitrinas de chocolates con leche y blancos son los que ofrecen la mayor gama de diseños: hay milhojas con dulce de leche, rellenos con cremas de frutas y bombones con licores y espirituosas. Además están los clásicos de todos los tiempos y cada empresa ha impreso sobre ellos su marca registrada.

PLACER EN BLANCO Y NEGRO. El fenómeno blanco no se había vuelto a imponer desde el año 1995 y cuando sus habitantes y turistas, ya desacostumbrados a tantos centímetros acumulados, vieron descender la temperatura a más de 25 grados bajo cero, supieron que el baúl de los recuerdos renovaría experiencias, anécdotas y ese sabor a chocolate en las calles que nunca dejó de caracterizar a la ciudad.

NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 63

Antes de irnos / MUY BUENAS NUEVAS

II Feria Internacional del Libro en Puerto Madryn La feria que logró posicionarse como uno de los emprendimientos culturales más importantes de la región, contó con la presencia de destacadas editoriales y de renombrados escritores. Por Irene Azcano. Fotos de Ana Mari Gonzalez

a Feria, declarada de interés por el Concejo Deliberante de Puerto Madryn, ha logrado instalarse como uno de los eventos culturales más esperados del año para la localidad y la región. Este año se llevó a cabo del 6 al 9 de julio en el SUM de la escuela Nº 193 y fue un éxito. El predio se vio colmado de stands de destacadas editoriales y autores regionales, nacionales e internacionales, como el ilustrador madrileño Istvansch y el psicoanalista Federico Andahazi. Se realizaron charlas, presentaciones de libros, espectáculos musicales, talleres, sorteos y, en el microcine, se proyectaron cortos y organizaron actividades para los niños. DETRÁS DE ESCENA Este año la feria rindió homenaje al escritor uruguayo Eduardo Galeano y Valeria Malatino, una de las organizadoras del evento, se entusiasma cuando dice que el reconocido autor “nos dejó la maravillosa frase que dice que ´mucha gente pequeña, en lugares pequeños, haciendo cosas pequeñas, pueden cambiar el mundo´. Somos apasionados y amantes de la lectura y nos propusimos, generar este encuentro, especialmente pensado para que los más chicos construyan un vínculo más tangible con el libro y la lectura, y así achicar la brecha en estos tiempos donde todo es tan digital e inmediato”. “Nos gusta que sea Puerto Madryn el lugar que permita este acercamiento a la literatura, al mundo de la imaginación, de los sueños, al espacio crítico. Nos desafía y nos interesa que sucedan eventos de estas características en nuestra ciudad”, agregó la profesional. Con respecto a esta nueva edición la feria contó con la presencia de más editoriales que otros años y nos explican que se debe en parte al contacto con Oche Califa, director de la Feria Internacional del libro de Buenos Aires. “Asistimos a un encuentro de feriantes de todo el país. Como resultado este año la convocatoria resultó mucho más amplia en

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• Federico Andahazi, Psicoanalista.

cuanto a editoriales, porque pudimos dar personalmente con ellas. Nos dimos cuenta que es un mundo enorme y el SUM de la escuela Nº 193 nos está empezando a quedar chico, ya que son muchas las editoriales interesadas en venir a la Patagonia y a nuestra ciudad”, relató Malatino. UN RECORRIDO POR LOS PASILLOS DE LA FERIA Entre los invitados para esta edición se destacó la joven escritora Sol Silvestre -licenciada en Letras, docente e investigadora de la UBA y autora de más de 20 libros para público infantil y juvenil- que presentó su última obra “El Gigante de Balvanera”. Asimismo, se contó con la presencia de Istvansch, ilustrador, diseñador y escritor madrileño, quien hizo dos presentaciones, una destinada al público de los niños y otra abocada al público adulto. Sin duda, una de las presentaciones más esperadas, fue la del famoso escritor y psicólogo Federico Andahazi, quien presentó su último libro “El equilibrista”, ante una multitud de admiradores.

A la hora de mencionar las editoriales presentes, las más destacadas fue “La Coop”, un grupo de editoriales independientes que reúne a más de 15 sellos, y Adriana Hidalgo y Eterna Cadencia, que compartieron el stand. Diego Alfaro, responsable del stand, nos explicó que “Hidalgo por ejemplo se atrevió a traer todo el catálogo infantil de la colección Pipali, que no siempre se puede conseguir, que cuenta con obras hermosas y muy bien editadas, también la colección completa del reconocido filósofo italiano Giorgio Agamben, además, las obras completas de Antonio Di Benedetto. Es decir, hay mucha literatura argentina y también gran cantidad de traducción. Eterna Cadencia por ejemplo seleccionó más literatura argentina, destacándose los libros de crónicas”. De la zona, estuvieron presentes “Remitente Patagonia”, “El Supermercado del libro”, y “Editores de Madryn”, entre otros. Todo este gran esfuerzo, convierte cada edición de la Feria del Libro de Puerto Madryn, en uno de los eventos más destacados de la ciudad, con un alto valor sociocultural para la región.

NOCHEPOLAR JUNIO 2017 | 65

NOTA EMPRESARIAL

CÓMO APRENDO DE MIS ALUMNOS

Ir más allá del temario es posible. Antes de cruzar toda la batería de metologías y teorías: ¡Atención! Por Daniel Gómez, Profesor de Historia de Nivel Secundario en el Instituto Martín Rivadavia.

ecuerdo una discusión con un gran amigo profesor. Me criticaba fervorosamente cuando le decía que me encantaría dar clases en el secundario: “Pero si vos sos Licenciado, dedicate a investigar. Dejá la educación para nosotros”. Mi amigo no entendía que a un sagitariano nunca se lo debe subestimar, y menos si es historiador. Mi reto principal como cuasi-docente, sería encontrar una fórmula distinta para motivar a mis alumnos a aprender. Y, así, lograr que sus experiencias áulicas fueran más relajadas, fructíferas y comprometidas. Pero ¿Cómo motivar e involucrar a mis alumnos en los proyectos de clase? Pensé en mi papá. Él me decía siempre: “La vida es como remontar un barrilete, tenés que saber cuándo tirar del hilo, y cuando aflojar”. O sea la vida para él era una negociación constante entre lo que debía ser y lo que es. Para mi amigo profesor esto sería filosofía barata. Para mí, una plataforma de despegue para encontrar esa nueva forma de acercarme a mis alumnos, desprovisto y en el mejor de los casos descontaminado de las recetas rígidas de la academia tradicional. Me dediqué entonces a intentar poner en marcha el motor de la motivación de mis chicos, y note que misteriosamente se auto-encendía con facilidad favoreciendo su

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INSTITUTO MARTÍN RIVADAVIA

Ameghino 1492 Comodoro Rivadavia, Chubut 0297 446 -1159 / 2861 /Instituto Martín Rivadavia

• Foto de IMR

predisposición para el aprendizaje, para la superación de los problemas y el animarse a cruzar la barrera de lo imposible. Terreno tortuoso y resbaladizo al que accedí. Es más seguro pararse en el frente del aula y decir: “¡Saquen una hoja!”. Pero me dejé fascinar por ellos, y noté que obtenía la más valiosa de las ventajas: aprendía mientras enseñaba. Y en la mejor Universidad: la de los murmullos permanentes, la de los celulares camuflados, la de los bostezos eternos, la de los ojitos expectantes y solícitos de clamor: “Enséñeme algo que me sirva”. ¿Y ahora? ¿Cómo haría para reflotar la tradicional idea de que el comportamiento del alumno se rige por el mecanismo de Premios y Castigos? Bajo este prisma ¿Quiénes eran los mejores y los peores de mi clase? ¿Quiénes eran creativos y quienes no? Daniel Pink, escritor y periodista dedicado al Management, identifica las tres claves que funcionan eficientemente para conseguir la motivación y el compromiso. La autonomía, la destreza y el propósito. Primero, que los alumnos se sientan implicados en un proyecto de aula. Creo que se les debe otorgar libertad para que aprendan por sí mismos, para que escojan dónde y cómo obtener los conocimientos, a su propio ritmo. Así, lograremos ir más allá de lo que propone el temario. Es muy importante

para mi concepción de la educación, crear las condiciones y oportunidades para que ellos lleven a cabo su propia investigación sobre el tema de su propio interés, hay que permitir que se equivoquen, que capitalicen los errores para solucionar sus propios problemas. La destreza, dice Pink, es el propio deseo de mejorar nuestras habilidades, de progresar y de ser cada vez más capaces. Según mi opinión, se debe poner énfasis en la búsqueda de la satisfacción personal de los alumnos en adquirir nuevas habilidades, partiendo de sus propias fortalezas e intereses y a través de ellos cruzar toda la batería de teorías y metodologías. Normalmente los docentes recibimos a los alumnos a principio del año dándoles el plan de estudios que arbitrariamente diseñamos para ellos sin detenernos a pensar que es imprescindible que ellos comprendan el propósito y, especialmente, cuál será su utilidad en su futuro profesional. Para mí fue impresionante ver como el contenido de un proyecto áulico surge en forma espontánea de acuerdo al interés y a las preocupaciones de los alumnos. Ese es el momento donde los docentes debemos, cuando sea posible, intentar contextualizar un tema dentro de sus vidas reales y allí, ablandar las teorías para que ellos las comprendan desde sus propias experiencias.

Antes de irnos / MUY BUENAS NUEVAS

Miss Earth Argentina La edición nacional de uno de los cinco certámenes más importantes del mundo sucedió en Patagonia.

otel Posada Los Alamos. 9 de julio. Fiorella Hengemuhler -Miss Misiones- fue coronada como Miss Earth Argentina, María Luciana Ruiz -Miss Tucuman- como Miss Aire, Ivana Calgaro -Miss Chaco- como Miss Fuego y Leyla Nievas -Miss Catamarca- como Miss Agua. Y como gran sorpresa de la noche, Estefanía Liand -Miss Entre Ríos- como Miss Latina Argentina 2017. La edición nacional de uno de los cinco certámenes más importantes del mundo sucedió en Patagonia. Miss Earth es el único reinado anclado en la concientización para la preservación del medio ambiente. Este año, Argentina destaca un recurso ante todos; el agua. La nueva soberana viajará a Filipinas para mostrarle al planeta una maravilla en particular; el Glaciar Perito Moreno. El miércoles 5 de junio, candidatas de todo el país arribaron al Hotel Posada Los Álamos, en pleno centro de El Calafate. La primer parada: el Glaciar Perito Moreno. Chicas del norte, del sur, del este y del oeste. Excursiones, actos protocolares, sesiones de fotos, paseos turísticos, entrevistas con el jurado y prácticas de pasarela con Taty Carreño -coach profesional y ex Miss Universo Catamarca-. Nadie descansa en un certamen. Los días comienzan

• Micaela Chetta, Miss C.A.B.A y Mónica Veloso, esteticista del certamen.

muy temprano y terminan muy tarde. Miss Earth Argentina 2017 fue organizado por Models Agency, la agencia de modelos de Marcelo Aguilera. El jurado, integrado por Pablo Muney -conductor de C5N-, Ramón Ayala -diseñador-, Alejandra Miño -directora de Ahora Calafate-, Flor Nieto -periodista de Noche Polar, ex Miss Argentina Chubut-, Cristina Aranda -vice Presidenta de la Cámara de Comercio de Río Gallegos-, Gabriel Cornide -Director de la Secretaría de Turismo de El Ca-

lafate-, entre otros. Celeste Roth -productora de Showmatch- acompañó a las candidatas a Yeti Ice Bar, el famoso bar de hielo, y a La Zorra, cervecería artesanal local. Todo sucedió en un fin de semana. El Calafate se transformó en el centro de atención y allí se coronó a la nueva soberana. Fiorella representará al país el sábado 4 de noviembre en el Mall of Asia Arena en Filipinas. Allá, ella, se encargará de mostrarle el Glaciar Perito Moreno al mundo. NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 67

Antes de irnos / MEETING POINT

#Comodoro

Scouting Noche Polar 2017 13.07.2017 / Ele Multiespacio Looks, cámara, acción. Así se vivió el Scouting de Revista Noche Polar en Ele Multiespacio con más de 200 participantes de Comodoro Rivadavia y alrededores. Director de fotografía · Christian Emmer Asistente fotografía · Valentino Escriche Asistente General · Cynthia López Backstage · Gonzalo Marcinkevicius

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NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 69

Antes de irnos / MEETING POINT Antes de irnos / MEETING POINT

#Comodoro

MARTES de amigas

Martes 11 Julio / 2017

Ele Multiespacio Av. Rivadavia 1460

#PARAVESTIRSANTOS Belgrano 885

Para Vestir Santos

#FLOW+PELUQUEROS Mitre 989

Flow + Peluqueros

#MALABIA 9 de Julio e Inmigrantes Gallegos Malabia Club de Belleza

#BELLADONA Geronimo Maliqueo 443

SmartDrinkComodoro

#DOLCEVITA Ameghino 1112

70 | NOCHEPOLAR AGOSTO 2017

Dolcevitacomodoro

Bella Dona Spa

#CLÁSICA&MODERNA San Martin 544

clásicamodernaCR

• Fotos de Axël Marin

#SMARTDRINK San Martin 933

NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 71

Antes de irnos / MEETING POINT

VAMOS LAS BANDAS Junio / Julio · Comodoro Boom Boom Kid, Cosecha Especial y Los Skalopez levantaron temperatura al invierno comodorense. Te mostramos parte de sus shows con la mirada de Sulky en vivo.

· Fotos de Daniel Strubia / Sulky en Vivo

2 1. BOOM BOOM KID | 11.06.17 | Sótano Pub 2. COSECHA ESPECIAL | 14.07.17 | Ele Multiespacio 3. LOS SKALOPEZ | 14.07.17 | Ele Multiespacio

72 | NOCHEPOLAR AGOSTO 2017

NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 73

Pasa en Agosto

Antes de irnos /

Buenas nuevas

TONOLEC TOCA EN NEUQUÉN 8 de agosto · Neuquén

Tonolec, la banda originaria de Chaco que fusiona cantos nativos de las etnia toba (qom) y mbya guaraní con la música electrónica, llega al escenario del Cine Teatro Español. En formato de trío -Charo Bogarin (voz, charango y percusión), Diego Pérez (samplers, guitarra y teclado) y Lucas Helgero como invitado en percusión- realizan un recorrido por toda su discografía.

ABEL PINTOS Y SU GIRA PATAGÓNICA Agosto · Patagonia Sur

Durante el mes de agosto Abel PIntos recorre la Patagonia Sur en una gira que lo lleva a Comodoro Rivadavia, Río Gallegos y Ushuaia. Los primeros días de septiembre lo

FESTIVAL AUDIOVISUAL BARILOCHE

ENCUENTRO FEDERAL DE ARTESANOS

Septiembre · Bariloche

21 a 24 de septiembre · Trelew

La Secretaría de Cultura del Chubut anunció que la segunda edición del Encuentro Federal de Artesanos, se llevará a cabo del 21 al 24 de septiembre en el predio ferial de Trelew.

Además de las artesanías, los visitantes podrán disfrutar de espectáculos de danzas y musicales en vivo, exposiciones, concursos de artesanías, charlas, foros y un patio de comidas. También se ofrecerán algunos talleres abiertos, en los que se podrán observar y vivenciar el trabajo y las técnicas empleadas en el proceso de transformación de los materiales artesanales como la madera, cerámica, orfebrería, tejidos, cuero, entre otros.

47° FIESTA NACIONAL DE LA NIEVE

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Cerró la inscripción para la quinta edición del Festival Audiovisual Bariloche (FAB), que se realiza del 18 al 24 de septiembre. Este año se suma al FAB la sección “Competitiva Nacional de Cine Científico”, y se convierte en competencia binacional las secciones largo y cortometraje patagónicas con la inclusión de realizadores de Chile.

LA EXPO DE ARTE-CORREO

Bariloche, 19 de julio a 5 de agosto

El cantante Abel Pintos es la estrella de esta nueva edición de la Fiesta Nacional de la Nieve, con la presentación de su último disco en el velódromo de la ciudad de San

encontrarán en Trelew y Puerto Madryn. En declaraciones a Cadena 3 dijo: “Mi padre me inculcó el folklore, mis hermanos algo de rock y mi mamá la música de variados géneros”. A la hora de hablar de proyectos futuros, el artista aseguró que querría hacer un disco de folclore, cantar con Rubén Blades, animarse a “Nessun dorma” (aria del acto final de la ópera Turandot), y volver a cantar la Misa Criolla. Por ahora, el año lo desafía con una gira de cerca de 40 conciertos entre Argentina y Uruguay, México y España.

Agosto · Santa Cruz Carlos de Bariloche. La novedad en esta 47 edición es la “Expo nieve” en el Centro Cívico del 1 al 5 de agosto, con la presentación de todos los prestadores de servicios. “La idea es crear una pista de esquí en la calle Independencia”, señalaron desde la organización. Por otro lado, este año se incorpora el voto del público en la elección de la embajadora de la nieve. Para la votación electrónica, se colocaron dos máquinas en dos puntos fijos de la ciudad.

La Dirección de Artes Visuales de la Secretaría de Cultura de la provincia convocó a artistas visuales a participar de la exhibición de arte-correo “A la distancia”. Los envíos de las obras, de todas las técnicas en tamaño postal, se recibirán durante todo el mes de agosto. Las obras recibidas pasarán a formar parte del patrimonio de la secretaría.

Pasa en Agosto

Antes de irnos /

Buenas nuevas

FESTIVAL “LA PATAGONIA AL TEATRO”

SIETE VENAS Y SU EUROPA TOUR 2017

5 al 19 de Agosto · Chubut

Agosto · El Chaltén

La segunda edición tiene sedes en las ciudades de Puerto Madryn, Trelew y Puerto Pirámides; y también se da una función en Playa Unión. El festival incluye actividades como teatro del relato, teatro del absurdo, teatro de títe-

res, stand up, performance, obras con técnica de clowns, y otros trabajos escénicos. Participarán espectáculos de Colombia, Venezuela, Bolivia, Ecuador, dos grupos diferentes de Córdoba, San Luis y varios grupos de Chubut, con un total de 30 funciones de teatro y 5 talleres de capacitaciones. Sumado a diversos talleres como el de Producción de eventos artísticos y culturales, Taller de Stand Up, Taller de Iluminación para Actores entre otros, destinados para artistas, docentes, directores, técnicos, productores y público en general.

MUESTRA DE ARTISTAS CALAFATEÑOS

INTERNATIONAL WINTER SWIMMING OPEN CUP

Hasta el 20 de agosto · El Calafate

Mauro Stefanazzi, ilustrador y dibujante residente en El Calafate, expone su obra en el Complejo Cultural Santa Cruz. Días antes de la expo, el artista dijo: “Estas obras que voy a presentar ahora junto con el artista Sebastian Dons son una serie que podría decirse que son dibujos con un poco de color, de una serie que se llama 'como hormigas'”.

La exitosa banda oriunda de El Chaltén anunció su nueva gira que los lleva a los escenarios del viejo continente durante el mes de agosto. El Tour por Europa se extiende 27 días en los cuales tienen posibles 15 fechas. "Vamos a estar en Alemania, Austria, Italia, Suiza, Eslovenia y quizá Lituania", decía Víctor Carrié antes de iniciar la gira.

17 al 21 de Agosto · Ushuaia

La propuesta es nadar en el fin del mundo. Atletas de todo el país pueden participar del evento de nado más austral del mundo, junto con el Relay del canal Beagle.

El evento se realiza en la Bahía los Cauquenes, en la ciudad de Ushuaia, y consiste en carreras de 25m, 50m, 400m, relevos y una Marathon Swim. El International Winter Swimming Open Cup Fin del Mundo desafía a atreverse a una experiencia de natación de invierno en uno de los meses más fríos del año argentino. A todos los atletas se les otorga un kit de participación de la competencia, chocolate caliente y entrada al circuito de recuperación en los saunas exclusivos de la Open Cup.

NOCHEPOLAR AGOSTO 2017 | 75

Direcciones Polares

agosto 2017

EMPRESAS Y ORGANIZACIONES

MODA, SALUD Y BELLEZA

Dolcevita Ameghino 1112, CRD.

Latin Cloud Hosting, Servidores Dedicados, Servidores Virtuales www.nxnethosting.com

Para Vestir Santos Belgrano 885, CRD Tel. (0297) 406-9808

Clasica&Moderna San Martin 544 Tel. (0297) 447 -1437

Swiss Medical Medicina Privada Telefóno: 0810-444-7700 www.swissmedical.com.ar

OCIO, TURISMO Y GASTRONOMÍA

Instituto Martín Rivadavia Educación en todos los niveles Alvear 675, CRD. Tel (0297) 446–1159 / 446–2861 www.martinrivadavia.com.ar Rader SA (Mercedes Benz) Hipolito Yrigoyen 4757, CRD Tel. (0297) 448-6872 www.rader.com.ar El Tenaz (Fiat) Hipolito Yrigoyen 2020 Tel. (0297) 444-2695 www.eltenaz.com.ar

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Flow + Peluqueros Mitre 989, CRD Tel. (0297) 406 2610 Bella Donna Spa Geronimo Maliqueo 443, CRD Tel. (0297) 427- 5390 Malabia 9 de Julio e Inmigrantes Gallegos, CRD Tel. (0297) 446 -1016

Sudestada Cines Comodoro San Martín 668, CDR. Tel: (0297) 444-5500 Rd Music Store Av. Julio Argentino Roca 601,CRD. Tel. (0297) 448-0219 www.rdmusicstore.com.ar Smart Drink San Martin 933, CRD. 0297 406-9032 www.smartdrink.com.ar

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por ALEJANDRO AGUADO · HISTORIADOR

Antes de irnos / RELATO PATAGÓNICO

Esta historia está inspirada en hechos reales, que me fueron narrados por Hugo Covaro.

78 | NOCHEPOLAR AGOSTO 2017

Nacido en Comodoro Rivadavia, divide su tiempo entre sus tareas de dibujante, editor de historietas y libros sobre la Patagonia, y dictado de diversos cursos a nivel universitario. Disfruta de la música, la fotografía, dibujar y viajar. www.comicsaguado.blogspot.com.ar