NOCHEPOLAR 12 by Noche Polar

ISSN 1852-2998

Año 2 N°12 | Valor $5 | www.nochepolar.com.ar

SUMARIO

EDITORIAL

Vamos a brillar... “Un hombre del pueblo de Neguá, en la costa de Colombia, pudo subir al alto cielo. A la vuelta, contó. Dijo que había contemplado, desde allá arriba, la vida humana. Y dijo que somos un mar de fueguitos. —El mundo es eso —reveló—. Un montón de gente, un mar de

18.

fueguitos. Cada persona brilla con luz propia entre todas las demás. No hay dos fuegos iguales. Hay fuegos grandes y fuegos chicos y

6° DE SEPARACIÓN

fuegos de todos los colores. Hay gente de fuego sereno, que ni se

(…Y en el mismo lodo, todos manoseados)

entera del viento, y gente de fuego loco, que llena el aire de chispas. Algunos fuegos, fuegos bobos, no alumbran ni queman; (…)”

SECCIONES > 4. ¿Qué hay de nuevo viejo?

(Sustraído del libro de los abrazos de Eduardo Galeano)

- Correcaminos: todo concluye al fin.

Cada persona brilla en este mundo, brilla por los pensamientos o

- Twitter: No te muevas sin decirme a donde vas.

las acciones que realiza todos los días. Cada jefe de hogar que se

> 6. ¿Qué hay de nuevo por acá?

levanta todas las mañana para traer el pan a la mesa, cada petro-

- Bariloche toca el cielo con las manos.

lero que encara el crudo frío del campo para sustentar a sus fami-

- Intercambio de arte en Comodoro

lias, los jóvenes estudiantes que luchan contra la ignorancia masiva que está de moda. Cada uno es un fuego, algunos nos alientan

> 8. Consumo Consentido. “Libros murales” de Neuquén. > 10. Algunos reyes no viajan en camello. Grecia: el que

a brillar más fuerte, algunos nos dan calor, algunos nos cuidan y protegen y nunca van a dejar que nuestra llama se extinga.

mata debe pitonizar.

> 13. Al pueblo argentino salud! Si Einstein viviera…tendría

Noche Polar hoy es sostenida por una llamarada que crece día a

coctelera.

> 14. Cara a Cara. Enrique Verde, un empresario que piensa en

día, no sólo por los integrantes de la revista, sino tambien –y so-

verde.

bre todo– por los lectores.

> 16. Derribando ETs. El derecho a réplica del viento . > 21. Mi lugar en el mundo. Luces, recámaras… mansión. > 23. Run forest...run! La aventura del hombre…(loco). > 24. Del Birrete. Fauna universitaria. > 26. ¡Vamos las Bandas! La Rueda. > 29. Mascotas. Zoomos muchos más que dos. > 30. Poster. Moda del sur a lo británico. > 33. Coqueterías. Cremas, divino tesoro. > 34. Cocina difícil para la mujer moderna. Pincho y

Las personas que conformamos este staff de trabajo queremos

Pinchame.

darles las gracias por que sentimos el calor de cada fueguito que expresa su gratitud hacia nosotros. Nos dan la seguridad para seguir brillando y seguir contagiando el deseo de iluminar nuestro Sur. Como termina el cuento de Galeano, queremos terminar este editorial: “(…) pero otros arden la vida con tantas ganas que no se puede mirarlos sin parpadear, y quien se acerca, se enciende.” Exequiel Castro Director NP

STAFF DIRECTOR GENERAL Exequiel Castro ARTE Y PRODUCCIÓN Dirección y Diseño Gráfico Franco Ruarte Asesora Creativa Lic. Jimena Mascaró Fotografía - Flavio Frank (Sociales Las Heras) - Juan José Moyano (Iguana Digital) - Sergio Miranda (sermiranda.com)

Publicidad publicidad@nochepolar.com.ar 0297 154 184121 Impresión Gráfica Cid Benito Quinquela Martín 1128 Ciudad Autónoma de Buenos Aires Distribución - Pampero S.H - (0297) 446 3022 - Rodrigo Castro - (0297) 154273045

AGRADECEMOS EN ESTE NÚMERO - Darío Massucchi - Juan Cruz Yapura - Lucrecia César - María Inés Yapura - Soledad Cristina - www.espaciocomodoro.com.ar

CONTACTO Cel.: (0297) 154184121 E-mail: info@nochepolar.com.ar Realizado en Comodoro Rivadavia, Chubut. Patagonia Argentina. Los integrantes del staff trabajan en colaboración.La editorial no se responsabiliza por los artículos firmados. Registro de propiedad intelectual n° 155494 ISSN 1852-2998 Año 2. Número N° 12 Valor $ 5. Tirada: 3000 ejemplares

¿QUÉ HAY DE NUEVO VIEJO?

BANQUETE TELEMÁTICO El Coyote alcanza ¡y come! al Correcaminos

ocos antihéroes o malvados de la ficción han generado en la audiencia y en el imaginario colectivo de nuestra infancia tanta simpatía y empatía como el nunca exitoso Coyote. Su infructuosa (pero no por eso menos ingeniosa) eterna carrera de casi 5 décadas ha sabido conquistar nuestra lástima y piedad y, en el Correcaminos, todos éramos hinchas del malo. (Quien no quiso alguna vez verlo cazar a ese maldito animal). Si bien la plata no hace la felicidad, acordamos con muchos que algunas veces la compra: un multimillonario japonés hizo realidad nuestra oculta pulsión de la infancia. Pagó una cifra no difundida a los dibujantes oficiales de la Warner Bros para que le hicieran, sólo para él, ese bendito último capítulo donde al fin el Coyote, y la marca Acme, logran su cometido.

CADAVER EXQUISITO

(Aunque los seguidores ortodoxos de la serie aseguran que el corto, que dura 5 minutos, es un episodio oficial del cartoon y que su final es una alteración pirata de la cinta). Dimes y diretes al margen, el capitulo está y lo podés ver en: http://www.youtube.com/ watch?v=MvfmehG7XUE El episodio no debía trascender a la vida pública, pero un internauta lo descubrió y lo subió, democráticamente, a la web. (Como debía ser).

Corre la versión de que no es el 1er capitulo en el que se ve al Coyote alcanzar y cazar al Correcaminos. Cuentan de uno en el que el Coyote se ponía unas zapatillas Nike y lograba atrapar al Correcaminos. Después se lo comía, y al primer mordisco no le gustaba, lo escupía, y se iba del lugar asqueado. Como final se veía en un libro Acme la frase: “los Coyotes no comen correcaminos”. Dicen que el capitulo (algunos sostienen que era sólo un comercial de Nike) causó tanto revuelo en la sociedad yanqui que por medio de aburridas acciones legales lograron su censura y su posterior lamentable desaparición.

TWITTER (www.twitter.com) Sé lo que hiciste el verano pasado

os tempos cambian, y lo que en otras épocas era motivo de pánico (que alguien a quien no conocemos físicamente sepa cada uno de nuestros pasos); es ahora la vedette de la redes sociales virtuales. Por medio de Twitter, un servicio gratuito de microblogging, que hace las veces de red social; podemos dar cuenta de nuestros pasos a una comunidad virtual de curiosos que aparentemente desean saberlo. La consigna de Twitter es muy sencilla, (tan sencilla que a alguno de nosotros nos sorprende su éxito). Se debe responder por medio de “tweets” -frases cortas, con una longitud máxima de 140 caracteres-, a la siguiente pregunta: ¿Qué estás haciendo? Estos mensajes se muestran después en la página de perfil del usuario, y son también

enviados de forma inmediata a otros usuarios (llamados seguidores) que han elegido la opción de recibirlos. Entre sus usos más comunes, está anunciar el seguimiento de eventos en directo, la retransmisión de charlas o un debate sobre ellas; o el uso que le están dando los medios de información de difundir sus noticias a través de sus seguidores twistters. También hay costumbres y hábitos más modestos, como contar qué canción se está escuchando, cómo se está revolviendo el café, qué gusto tiene la sal, o minucias del estilo.

es una promesa trunca, o al menos extraña: una intimidad sin roce, sin contacto, sin tacto. Vale entonces la pregunta, una intimidad así ¿Es intimidad? O será al fin y al cabo una nueva clase de intimidad: la intimidad virtual.

LA INTIMIDAD ¿AL PALO? La intimidad al palo, parece la promesa de este nuevo sistema de red social virtual. Pero

¿Y por casa? Chusmeáte qué estamos haciendo ahora en http://www.twitter.com/nochepolar

¿QUÉ HAY DE NUEVO POR ACÁ?

LA PATAGONIA VUELA ALTO El nuevo satélite argentino se construye en Bariloche

l SAC-D/Aquarius se construye en Bariloche y muy pronto estará en órbita a 657 km de altura. Según el CONAE (Comisión Nacional de Actividades Espaciales) el satélite es el aparato más complejo y avanzado que se haya diseñado y construido en el país: un completo observatorio espacial dedicado al estudio del océano y la atmósfera terrestre. Tiene ocho instrumentos (uno norteamericano, uno italiano, uno francés y cinco argentinos) que obtendrán datos como salinidad del mar, temperatura superficial del océano, velocidad del viento, eventos de alta temperatura (focos de incendio), humedad del suelo y perfiles atmosféricos. Los censores del satélite brindarán, entre otras aplicaciones, un indicador de lo que está pasando con el derretimiento de los hielos que permitirá refutar o confirmar las hipótesis que sobre el tema se vienen desarrollando.

2010 ODISEA EN EL ESPACIO Según los científicos del CONAE el lanzamiento del SAC-D/Aquarius se prevé para el 22 de Mayo del 2010. Pero para llegar a ese día el satélite tuvo que rendir examen y sus jueces fueron más de 120 científicos y técnicos de distintos países.

A este proceso se le llama la “Revisión crítica del diseño de la misión y observatorio SACD/Aquarius” y consistió en que un comité de notables de NASA y CONAE externos al proyecto, le tomaran lección a cada grupo de ingenieros y técnicos que diseñaron los subsistemas, equipos, instrumentos y demás componentes del nuevo satélite argentino, para certificar la misión y ver si cumplían con los parámetros de seguridad requeridos. Después de una semana en la que se realizó la exhaustiva revisión técnica de todos los detalles de fabricación, el proyecto recibió el ok para continuar con los siguientes pasos que finalizarán con su puesta en órbita. El satélite además de contribuir a estudiar la circulación de los océanos y el cambio climático, brindará información para un sistema de alerta temprana de enfermedades como el dengue, la malaria y el hantavirus. El País, agradecido.

Muestra del avance de la construcción del satélite. Foto actual.

¿QUÉ HAY DE NUEVO POR ACÁ?

“DONDE SE OCULTA EL SOL” Un film de acá

a Patagonia tuvo un Rey. El gran lonco Sayhueque. Y en su búsqueda parten dos niños, los únicos sobrevivientes de la exterminación mapuche llevada adelante por la campaña de Roca. Esa es la trama de la película “Donde se oculta el Sol” del realizador comodorense Bruno Huaiquil que en la actualidad está en etapa de pre-producción. El largometraje recibió un premio en el 2º Concurso Federal de Proyectos de Largometrajes “Raymundo Gleyser”.

“ARTE X ARTE” TRUEQUE ARTÍSTICO El film será un western de aventura, durará 90´ y estará hablado en español y mapudungun. Como toda realización cinematográfica, “Donde se oculta el Sol” conlleva un costo importante de realización. Por eso, y para eso, Bruno Huaiquil ideó “Arte x Arte”. Una propuesta que busca aglutinar voluntades creativas para que por medio de la colaboración de cada artista que se sume, alcanzar, al menos, parte del monto que implica la realización del proyecto fílmico. Vox Dei, la legendaria banda argentina, fue la primera en dar el presente en Comodoro, para colaborar con arte, la creación de más arte. La banda tocó el 2 de mayo pasado en las instalaciones del Teatro Coliseo ante una multitud que disfrutó de la iniciativa. (También se prevía la realización de un recital de León Gieco en el marco del ciclo Arte x Arte). NP quiere difundir este proyecto, para colaborar con él haciendo lo que sabemos hacer mejor, comunicar.

¿Qué es y cómo se elije un lonco? Un lonco es un jefe que dirige los destinos de la comunidad mapuche a la que pertenece (e inclusive le da su nombre). Debe poseer diversas cualidades, como inteligencia, credibilidad, capacidad de liderazgo y sobre todo de negociación. Su designación no es un designio divino ni un derecho de sangre, se hace de forma comunitaria y democrática. Participan todos los miembros de la comunidad. Hay un período de reflexión y consulta, que puede durar varios meses.

FRANCIA EN TU PALADAR

l Instituto Superior de Gastronomía y Hotelería de la Patagonia presentará una degustación de diferentes platos franceses que se realizará el 12 y 13 de junio próximo a las 21:30 hs.

La presentación será un recorrido por distintos lugares de ese país, en donde el visitante podrá conocer platos típicos y deleitarse con sus sabores y aromas. El evento estará a cargo de las tres carreras que se dictan en dicho instituto: Gastronomía, Hotelería y Relaciones Publicas. Cada una de ellas tendrá una participación activa en la realización del mismo, con la ayuda y coordinación de los docentes profesionales. Noche Polar los invita al evento, en Güemes 740 primer piso (Edificio CIRSE). Venta de tarjetas y más info www.isghpatagonia.com.ar o al (0297) 446 0006.

CONSUMO CONSENIDO CONSENTIDO

El trabajo y la lucha llaman siempre a los mejores. SÉNECA

LIBROS MURALES “UN METRO CUADRADO DE POESÍA” Por Lic. Jimena Mascaró

Y son los mejores hombres de Neuquén los que están doblando su suerte de hierro. Estos trabajadores son emergentes revolucionarios que han iniciado una experiencia artística de resistencia, única e inaugural, que los hará trascender la historia. Luchar desde la belleza, desde el arte; esa es su invisible bandera. Ese es su camino hacia la trascendencia.

Composición realizada con los distintos modelos de diseño de las baldosas realizadas por el grupo de obreros Fábrica sin Patrones (FASINPAT)

Imágenes del sitio web de FASINPAT

Son muchos los artistas que han manifestado su solidaridad con el exitoso y mantenido emprendimiento de FASINPAT. Algunos de ellos: Attaque 77

La Renga

...Y LA VOZ SE HIZO PIEDRA

Bersuit Vergarabat

El grupo de obreros autogestionados de una fábrica de azulejos, diseñó y produjo una colección de libros-murales que se llama “Un metro cuadrado de poesía”. “Dar la voz” es la primera colección de libros-murales realizada por estos flamantes artistas y está compuesta con poesías del poeta Juan Gelman, quien personalmente realizó la colección. Se trata de una antología del poeta que nos increpa desde 25 cerámicos.

Las Manos de Filippi

Estas y otras obras están siendo colocadas en las paredes de edificios públicos, universidades, bibliotecas, hospitales y museos de todo el país para que el público que concurre a esos espacios pueda leer poesía. También serán incluidas en los baños y las cocinas de escuelas y comedores comunitarios. El proyecto “Un metro cuadrado de poesía” contempla producir una serie de colecciones y publicar en piezas de cerámica poemas de otros autores.

¿Quién dijo alguna vez: hasta aquí la sed, hasta aquí el agua? ¿Quién dijo alguna vez: hasta aquí el aire, hasta aquí el fuego? ¿Quién dijo alguna vez: hasta aquí el amor, hasta aquí el oído? ¿Quién dijo alguna vez: hasta aquí el hombre, hasta aquí no? Solo la esperanza tiene rodillas nítidas. Sangran.

Extracto de uno de los poemas de Juan Gelman ubicado en un Hospital de Neuquén

Rata Blanca

Arbolito

Ska-p

Divididos

(También se desarrollaron diversos documentales que narran la aventura de estos obreros)

HAY VECES QUE LAS PAREDES SÍ HABLAN Fábrica Sin Patrones (FASINPAT), cooperativa que administra la planta, trabaja con una receta de materia prima directamente heredada de los mapuches. Fueron ellos quienes le dieron el secreto de la fabricación de la materia prima cuando nadie más les quería vender el insumo (por cuestiones económico-políticas que se alejan de los intereses de esta nota). La línea “Mapuche” surgió como reconocimiento a esa comunidad por permitirles acceder al insumo. Son mosaicos rústicos realizados en cinco colores, llevan los nombres de caciques y guardas con motivos elaborados en consulta con la Confederación Mapuche. La necesidad de crear nuevos diseños surgió de la carencia de pigmentos derivada de la interrupción de relaciones comerciales con antiguos proveedores. ‘El Obrero’, otra de sus líneas, viene en cuatro colores, en dos tamaños, es más barato (y dicen, de mejor calidad) que los producidos antes. La fábrica autogestionada creó además un cerámico para cada coyuntura del país: uno por Julio López, otro por Carlos Fuentealba, y uno más para el conflicto en Mafissa.

Negocios son más que negocios La fábrica de mosaicos pasó a control obrero en octubre de 2001, cuando sus operarios tomaron la planta ante la inminencia de su cierre, y desde entonces se han creado en el lugar más de 200 nuevos puestos de empleo. No sólo lograron mantener el salario promedio, que ahora es uniforme para todos los operarios, sino que empezaron a pagar los impuestos, la luz y el gas que los anteriores dueños adeudaban.

ALGUNOS REYES NO VIAJAN EN CAMELLO Por Lic. Jimena Mascaró

Imágenes de Monte Parnaso (Grecia)

“Al buen peregrino le basta una gota, al malo, ni el océano podría lavar su mancha”. Gravado que aún se lee en el Oráculo de Delfos, al pie del Monte Parnaso, Grecia

Niebla en la cima del monte

EL ORÁCULO DE DELFOS LA PROFECÍA El lugar existe: Monte Parnaso, ladera suroccidental, a 9,5 Km del Golfo de Corinto en Grecia. La grieta en la roca desde la que dicen se escapaban los vapores que dictaban sentencias proféticas que determinaban el rumbo de civilizaciones enteras, también.

o te asustes, pero sin que te des cuenta ni te aburras, vamos a hablar de literatura griega (siempre viene bien saber un poquito de literatura griega, creemos). Cuenta Homero en la Iliada que existía por aquel entonces y por aquellos lares un templo dedicado a Gaia, diosa de la tierra. Ese Santuario era resguardado por el terrible y sabio dragón-serpiente Delfine, (de ahí el topónimo Delfos). Para apoderarse del templo y de la sabiduría de la serpiente, Apolo mata al monstruo en un majestuoso combate digno de la Guerra de las Galaxias. Después de matar a la bestia guarda sus cenizas en un sarcófago y lo entierra en las entrañas del monte Parnaso. Apolo promete volver todos los años a su templo y desde allí aconsejar a los humanos utilizando la sabiduría robada al monstruoso guardián muerto, como una forma de pagar por el delito por él cometido. (El que mata debe aconsejar, seria la versión aggiornada de la promesa según una afamada conductora argentina)

LAS PITONISAS Seductoras y jóvenes doncellas encarnaron la promesa de Apolo de aconsejar y guiar según los designios de extraños vapores a las naciones que así lo pidieran. Estas pitonisas, y esto

ya no es cuento; ubicadas en lo más profundo del Santuario, sobre un trípode de oro, respiraban una vez al año la exhalación sagrada y alucinógena que, se dice, emanaban desde una grieta del suelo, los restos inmateriales de la abatida sabia serpiente. Las mujeres entraban en trance y se transformaban en la voz de Apolo. Gritaban, se lamentaban, cantaban palabras incomprensibles que los sacerdotes del templo interpretaban para darle una respuesta al consultante. Y así, por mucho tiempo, se guió el mundo (hoy sucede lo mismo, pero ahora las pitonisas llevan traje y corbata y viven, por lo general en una casa, que le llaman “blanca”)

CÁIATE, CÁIATE, QUE ME DESESPERAS!!! La influencia de las predicciones del Oráculo llegó a tener una importancia tal que se decidían guerras según sus consejos e inclusive – se dice- que algunos imperios se habrían desplomado por no escucharlo. En la actualidad, desde el año 390 DC su uso está prohibido. El emperador Teodosio lo clausuró debido a que las profecías llegaron a tener una relevancia tan fuerte en política, que el Oráculo terminó siendo una especie de nueva arma estratégica de una guerra psicológica entre las ciudades griegas.

SENTARME EN UN BANCO A FUMAR UN (piiiiiiiii) En recientes expediciones se han encontrado mezclas de los gases etano, metano y etileno en zonas cercanas al lugar del Oráculo, (donde las pitonisas se sentaban sobre un trípode de oro para pitonizar), que podrían ser la explicación de los efectos alucinógenos sus trances. De hecho, el etileno fue usado en el pasado como anestésico y produce efectos eufóricos idénticos a los que se describe que padecían las sacerdotisas. El Oráculo de Delfos ha sido el faro de historias tanto verdaderas como míticas y, lamentablemente, nunca se podrá hacer completo inventario, ni ajustada justicia, a las direcciones históricas que por él el mundo ha tomado.

QUE NOCHE TETÉ!

AL PUEBLO ARGENTINO...SALUD!

MIXOLOGÍA MOLECULAR (TRAGOS CIENTÍFICOS)

a coctelería moderna nos presenta una nueva tendencia: la aplicación de conceptos y técnicas científico- químicas para el desarrollo de tragos que rozan los Efectos Especiales. Les presentamos la Mixología Molecular. Quienes la aplican toman conceptos básicos de la Gastronomía Molecular, y como ella, buscan manipular estados de la materia para crear nuevos sabores, sensaciones, texturas y efectos visuales en los cócteles.

BARRAS BRAVAS Las barras de quienes hacen mixología son barras extrañas. No sólo hay whiskys, rons, tequilas, vinos, y demás alcoholes; sino ahora también: alginato, óxido nitroso, cloruro de calcio, nitrógeno líquido, entre otros. Además de nuevas herramientas para la coctelería como sifones y jeringas descartables. Todo en pos de diferentes y extrañas texturas: vapores, espumas, geles, nubes, etc.

KIWI SMOKING MOJITO MOLECULAR Ingredientes: 50 gr. de 10 CaneRum (o cualquier ron) 150 gr. de Monin de kiwi (o cualquier otro buen saborizante) 70 gr. de jarabe natural 3 - 4 hojas de menta 3 - 4 trozos de limón 1 trozo (cm3) de hielo seco

Paso a paso: 1. Poné la hojas de menta dentro de un vaso coctelero. 2. Incorporá el limón y macerá todos los ingredientes con la ayuda de un mortero de coctelería. 3. Mezclá aparte los líquidos y añadí al vaso, lentamente. 4. Agregá el hielo seco. (hacelo en un área ventilada y evitá el contacto con la piel. Deberías aprender bien a manejarlo antes de hacerlo. Acordáte que el hielo seco no tiene que ser consumido en su estado sólido). 5. Depositá el hielo seco en un vaso. 6. Mezclá bien. (Receta del barman Cabassa publicada en el sitio web PALADAR)

A continuación una receta sencilla de un trago de mixología molecular para quedar como un winner total, (o un looser total, depende quien lo mire).

Técnicas La Sferificación: técnica de gelificación que permite encapsular un alimento dentro de una membrana de gel y producir una esfera comestible de sabor y textura especial. La técnica del Brulee: se aplica fuego al cóctel para caramelizarlo. Técnica de las espumas: se usa el sifón y elementos aglutinantes como la colapez, claras y grasas. Técnica del Nitrógeno Líquido: usada para dar el aspecto de humo al trago. Técnicas de las bebidas carbonatadas: se usa el sifón para sodas y cápsulas de CO2. Técnica de aire: se basa en el uso de lecitina de soja, entre otras.

CARA A CARA / ENRIQUE VERDE / Entrevista: Exequiel Castro, Fotos: Juan José Moyano

A PASOS FIRMES, NEGOCIOS SEGUROS. En los últimos años, por la revolución del TC2000 en Comodoro Rivadavia lo escuchamos nombrar y salir en muchos medios. Hoy vamos más allá de las carreras y los negocios; estamos cara a cara con él para que nos cuente un poco acerca de su vida.

mpresario, Hijo, Padre, y hasta corredor de autos. Sólo son algunas características de nuestro personaje de esta edición. Con 48 años, dos hijos, y responsable de varios emprendimientos, Enrique Verde, enfrenta los tiempos difíciles con una filosofía de trabajo ejemplar. Oriundo de Las Heras, a los 9 años su padre lo trae a Comodoro, por razones laborales. Interrumpió sus estudios en 4to año de la secundaria porque quiso inclinarse hacia el trabajo, y luego de adquirir la experiencia necesaria, se aventuró a la independencia. Mostrando ser un empresario consolidado, afrontando épocas difíciles y aún viendo con optimismo la economía del sur acepta con gusto este cara a cara con Noche Polar . NP: ¿Actualmente cuál es tu profesión? Enrique Verde: En este momento tengo la empresa, Vermaz. También me dedico un

poco al turismo ya que tengo un complejo de cabañas; y un poco a la ganadería, porque mi padre tiene campos con animales ¿Cómo fueron tus inicios en el mundo de los negocios? Bueno, yo vengo de una familia que siempre se ha dedicado a lo comercial, (mis abuelos que empezaron con la venta de combustible en la zona). Cuando junto a mi padre, en el 1991, decidimos que me abriera solo me quedé con unas estaciones de Pico Truncado -con mi socio Juan José Mascheran-. Desde entonces me dedicado a la venta de combustible, al transporte de cargas peligrosas, y a brindar servicios a empresas petroleras. Empezamos a crecer, a desarrollarnos y perfeccionarnos, hasta lograr lo que actualmente tenemos. Contános sobre tus primeras experiencias relacionadas al negocio. Como todo, creo que ya venía con un poco de experiencia de estar trabajando con mi

padre. Cuando comencé a manejar las estaciones de servicio fue divertido porque me resultó una experiencia nueva. Si bien yo ya estaba relacionado con el tema por mi papá, él no las atendía en forma directa, entonces fue algo nuevo para mí. Cuando las empezamos a manejar personalmente, fue todo un desafío. Vivimos en Pico Truncado, y nos fuimos desarrollando y creciendo, y nos fue bastante bien. Atravesamos las épocas complicadas del país y las supimos manejar. Pudimos crecer por lo que estamos contentos con lo hecho hasta ahora. Tenemos entendido que te gusta mucho el automovilismo. Contanos ¿Cómo es tu relación con la actividad? El automovilismo me gustó siempre, es un deporte que elegí. Desde los 18 años que incursioné en una de las categorías. Siempre estuve entre los fierros, lo heredé de mi padre Él nunca corrió, pero yo pude darme el gusto. Además fui el presidente durante 5

“ESTA VEZ NOS TOCÓ UNA CRISIS DE AFUERA, QUE PARTICULARMENTE CREO QUE SE VA A SUPERAR, TODA CRISIS SE SUPERÓ. HAY QUE TENER PACIENCIA, MUCHO CUIDADO, Y SOBRE TODO CAMINAR CON PASOS MUY FIRMES.”

años del Automoto Club y pude relacionarme con mucha gente del automovilismo de todas las categorías: TC 2000 y del Top Race. Esa fue una etapa importante de mi vida, porque me tocó estar al lado de los grandes pilotos, de los grandes dirigentes, y aprendí muchísimo de algo que me apasiona. ¿Alguna anécdota que quieras comentar? He vivido lindas experiencias. Corrí en la Liga Nacional, en un auto de 150 caballos de fuerza que no había conducido nunca. Esa fue una experiencia muy linda. El haber podido traer el TC a Comodoro (después de casi 25 años que no se tenía la oportunidad), es algo que fue muy gratificante. Pero la experiencia más linda de la vida son los hijos, el haber podido tener dos hijos no se puede comparar con nada. Pero dejando de lado eso, creo que realmente pude vivir cosas muy lindas. El automovilismo me ha dado grandes satisfacciones, pero creo que la vida me da satisfacciones permanentemente.

diferente, es un poquito más complicado porque esta crisis es mundial. Esta vez nos tocó una crisis de afuera, que particularmente creo que se va a superar, toda crisis se superó. Hay que tener paciencia, mucho cuidado, y sobre todo caminar con pasos muy firmes. Esta crisis, ¿es sinónimo de oportunidad? Para otras personas puede ser oportunidad, para otra es complicado. El que está con los pies firmes y supo hacer una buena base, las bases de su empresa o de su negocio, para esa persona son momentos en que se pueden dar muchas oportunidades, sólo hay que saber aprovecharlas. ¿Qué consejo te dejó tu papá? Mi papá me inculcó toda la vida que siempre hay que hacer negocios claros. Mi padre es una persona que fue por la vereda caminando firme, y eso justamente es lo que me inculcó

prendedores que quieran iniciarse en el mundo de los negocios? Hacerlo con trabajo y con esfuerzo. Que hagan las cosas prolijas y siempre analizando mucho los números, En cualquier momento se puede empezar, (por supuesto que hay momentos más fáciles y otros más difíciles), siempre y cuando tengas las ganas y la voluntad.

PING PONG La calle: San Martín. Lugar: Puerto Cangrejo, por la vista que tiene. Costanera: La costanera de Comodoro es muy linda. Un lugar para viajar: Mi país.

¿Cómo ves el nivel de corredores en Comodoro? Bien, creo que el automovilismo tuvo hasta hace uno o dos años atrás, un auge muy importante porque la situación del país lo permitía. Hoy por hoy se complica un poco, (se complica para todo). Se necesita de un sponsor para poder correr. Pero de cualquier manera en Comodoro, el TC comodorense, es una categoría que crece muchísimo. Hay cada vez más autos. En el TC patagónico, estamos corriendo en una categoría que para nosotros es nueva, el Renault 12. Por momentos tiene buena cantidad de autos, pero ahora vive una época media complicada, aunque creo que van a salir a flote. El 1100 es una linda categoría también, para chicos que están comenzando, son categorías escuela que valen y sirven mucho. Y ahora está la categoría Gol, que me parece que es muy linda para todos aquellos que quieran empezar a correr. ¿Qué opinión tenés al respecto de la crisis que estamos viviendo? Hay que cuidarse mucho, cuidar mucho los gastos de cualquier empresa, son tiempos donde hay que optimizar todo. Aquello que se malgaste no se recupera. Ya nos han tocado vivir tiempos críticos, pero esta vez es

y me marcó siempre: cumplir con los compromisos. Por eso si me comprometo soy de cumplir. Trabajar claro te abre muchas puertas, es una base muy importante. ¿Qué consejo les darías a los jóvenes em-

Le acercamos a Enrique las últimas ediciones de Noche Polar. Se mostró contento con el producto y lo calificó de “innovador en la región, con excelente calidad”.

DERRIBANDO ETs / PARA QUE NINGÚN NUEVO SUREÑO SE QUIERA VOLVER A CASA

VIENTOS PATAGÓNICOS AHORA, LA MITAD DEL VASO LLENA En sucesivos números hemos ido dando tips y consejos sobre cómo enfrentar al viento en la Región. Pero también debemos, –se lo debemos al viento–, acercarles aquellas cosas que don Eolo nos permite hacer.

continuación un breve homenaje a nuestro querido, y nunca bien ponderado, Viento Patagónico.

Muchas son las oportunidades que nos ofrece, aquí sólo algunas de ellas.

Practicar Carrovelismo (o windcar) Autitos Voladres

En Rada Tilly, los 3 Km. de playas, el ancho de 400 y 600 metros en plena bajamar y la textura y consistencia de la arena hacen de su costa “el carródromo” perfecto. Por eso, en febrero de 2008 se realizó allí el XI Mundial de Carrovelismo, que por primera vez se llevó a cabo en un país de Suramérica. El carrovelismo en esta zona se desarrolla durante todo el año, pero los meses de octubre a enero son los mejores, porque es la época más ventosa. Para mayor información contactarse con el Centro de Deportes del Viento, Escuela Patagónica de Carrovelismo. (Consulten por los modelos biplazas que les permitirán acceder a la experiencia windcar sin tener experiencia windcar.)

Carro practicando sobre la costa, Rada Tilly

Los vientos que soplan en la Región permiten practicar esta disciplina. El carrovelismo, para los recién llegados –o simplemente distraídos- que no lo conocen; es un deporte que usa vehículos de tres ruedas neumáticas equipados con una vela. Los cochecitos corren empujados por el viento, y la velocidad que les imprime es cuadruplicada por la vela, permitiéndoles muchas veces superar los 135 km por hora (En las competencias se permite un límite de 80 km/h). Las amplias playas patagónicas ofrecen el escenario perfecto para que estos adminículos desplieguen su arte sin restricciones de espacio.

Si me llevan en carrito... Dicen que le debemos al Faraón Amenembat II de la XII dinastía (2000 A.C) la creación de este medio de locomoción. El Faraón usaba carruajes que aprovechaban la fuerza propulsora del viento para desplazarse. Supuestamente eran usados para movilizar tropas en grandes batallas.

Parque de Viento Si Don Quijote lo viera…

Parque Eólico Antonio Morán, orgullo de Comodoro.

Comodoro Rivadavia es poseedora de un saludable record: tiene el parque Eólico más grande de Suramérica con 26 molinos de vientos. (Datos para los que entiendan de energía: 10 de ellos producen 22.900.000 Kwh por año, y con de 16 nuevos aerogeneradores que suman 38.000.000 Kwh a la producción anual). No sólo es un foco productor de energía amigable al ecosistema, sino además, brinda un paisaje casi “dalicezco” y surrealista. Sobre el cerro Arenales, a 17 Km del centro de Comodoro Rivadavia y a 400 mts. sobre el nivel del mar decenas de esbeltas y grisáceas figuras pintan un despojado y fascinante cuadro. Esta postal es posible gracias a nuestro viento.

Kiteboarding Caminar sobre el agua Otra de las posibilidades que nos brinda el viento de nuestra zona es practicar un nuevo deporte, el kiteboarding. Es una mezcla de es-

Fotos José Carrizo En total son 26 los molinos ubicados en el parque eólico Antonio Morán, el más grande de Suramérica, esto es todo un orgullo para Comodoro Rivadavia y sus ciudades vecinas.

Noche Polar propone un uso más: El bolsing Barriletes Cósmicos

Práctica de Kiteboarding

quí, wakeboard, surf, y vuelo libre...que permite por medio de una tabla impulsada por una especie de barrilete (que hace las veces de ala empujada por el viento), nada más y nada menos, que deslizarse sobre el agua. Atrae a practicantes de muchos otros deportes, y no sólo a los que usan elementos similares como los surfers, los windsurfers, y los wakeboarders; sino también a jugadores playeros de futbol, de boley, de hockey, de rugby, de tejo…, a quienes les brinda un buen espectáculo para mirar entre tiempo y tiempo.

Algunos de nosotros recordamos, como imagen insignia de la película American Beauty (acá Belleza Americana), a esa solitaria y maravillosamente metafórica bolsa de residuos sobrevolando un paisaje no menos solitario y metafórico. (Pueden ver el video en: http:// www.youtube.com/watch?v=DtQ-cc0yqxQ) Por motivos de falta de educación ecológica, esa bolsa y ese paisaje puede verse en cada rincón de nuestro rincón. Y, como anzuelos de plástico, son capaces de conducir a nuestros pensamientos, en una danza sugestiva de viento, hasta zonas creativas o introspectivamente insospechadas. Y ese, es un uso del viento más que provechoso. Hasta aquí sólo algunas de las posibilidades que nos brinda el viento en la Región. Hay muchas más; y más habrá, cuanta más imaginación se ponga a la hora de observarlo y de tratar de aprovecharlo.

Capturas del video de la película Belleza Americana donde podremos observar “el arte de ver una bolsa volar”

NOTA DE TAPA Por Lic. Jimena Mascaró Fotos: sermiranda.com Producción: Lucre César Make Up: Moira Lola

alabras más, (muchos tecnicismos menos); ése es el postulado de la Teoría Sociológica 6º de separación. Todos estamos conectados a cualquier persona del planeta tan sólo por 6 saltos.

¿LO LLAMASTE A KEVIN BACON POR SU CUMPLEAÑOS?

Mi prima conoce a un sr., que conoce a una sra., que conoce a un sr., que conoce a una sra., que conoce al Papa..

La teoría fue elaborada por el politólogo Stanley Milgram (Milgran: ejem…bueno tampoco fue tan así, vean en la página siguiente), y nació alrededor de los años 60 tomando la “small world experience” (la sensación de que el mundo es un pañuelo), como puntapié para la hipótesis. A la teoría también se la llama Teoría Bacon, porque los discípulos de Milgran trataron de probarla vinculando al actor Kevin Bacon con cualquier persona del planeta…, y lo lograron. (El estudio derivó en el juego “Seis grados de Kevin Bacon”. El sitio web The Oracle of Bacon -El Oráculo de Bacon-, determina el número de vínculos entre el actor y cualquier otra celebridad. Ver página 20)

Volvamos a la teoría. Muchos venían desarrollando el concepto de redes sociales mundiales y su construcción matemática, pero lo que hizo Milgran fue asumir el reto que nadie respondía: ¿Cuántos eslabones tenía esa red social entre dos puntos cualquiera del planeta? El politólogo ideó y dirigió un importante serie de experimentos llamados “The Small World Problem” (El Problema del Mundo Pequeño), para responder la pregunta.

Paso a paso de uno de los experimentos de “El problema del mundo pequeño”: 1. Se elegían individuos en las ciudades norteamericanas de Omaha, Wichita y Boston, para ser el principio y el final de una cadena de correspondencia. 2. A las personas de Omaha y Wichita seleccionadas al azar, se les enviaba cartas que detallaban el propósito del estudio, e información básica acerca del destinatario que debía ser contactado en Boston. Las personas que participaban debían inscribir sus nombres y enviarlos a Harvard.

1+1+1+1+1+1= Un mundo pequeño Dicen que quizá fueron las conjeturas de Marconi, basadas en su trabajo de radio a principios del siglo XX, las que inspiraron al autor húngaro Frigyes Karinthy a plantear un reto para encontrar a otra persona con la cual él no pudiese estar conectado, por medio de un máximo de cinco personas. Ésta es, probablemente, la más temprana referencia al concepto de 6º de Separación, y la búsqueda de una solución al problema matemático del Mundo Pequeño. 3. El participante debía pensar en un individuo que conociera personalmente, y que tuviese más probabilidades de conocer directamente al destinatario establecido. La primera persona tenia que inscribir su nombre en la lista y reenviar el paquete a la segunda persona. 4. Cuando el paquete eventualmente alcanzaba al destinatario, los in vestigadores podían examinar la lista para contar el número de veces que había sido reenviada de persona a persona.

NOTA DE TAPA

El juego 6º de Kevin Bacon (http://oracleofbacon.org) busca determinar el “número Bacon” entre un actor cualquiera y Kevin Bacon. Si el actor trabajó de forma directa en una película con Kevin Bacon, su “número Bacon” es 1. Si trabajó en una película con alguien que ha trabajado con Kevin Bacon, su “número Bacon” es 2 y así sucesivamente. En el experimento de los discípulos de Milgran todos los actores elegidos no superaban más de 6 Bacons. El número “Bacon” que separa al actor con Gino Reni es de 3 (increíble, ¿no?)

5. En los casos en que los paquetes alcanzaron a sus destinatarios, la longitud promedio de la cadena de conexiones fluctuaba entre las 5,5 y 6 personas. Así, los investigadores concluyeron que la población de los Estados Unidos estaba separada por unas seis personas en promedio. Por eso, y a pesar de que Milgram nunca usó el término “seis grados de separación”, sus hallazgos posiblemente contribuyeron ampliamente a la difusión y aceptación del concepto.

SI LO DICE MICROSOFT… PALABRA SANTA Microsoft demostró que es cierta la Teoría de los 6º de Separación, pero le hizo una actualización; no son 6 grados, sino casi 7. Para argumentarlo usó 30.000 conversaciones electrónicas de 180 millones de usuarios de su servicio de mensajería instantánea Messenger. El estudio partió de la base de que dos personas se conocían si habían

intercambiado al menos un mensaje de texto. Los investigadores descubrieron que cualquier par de usuarios estaba interconectado por una media de 6,6 eslabones. “Esta es la primera vez que una red social a escala planetaria ha logrado validar la teoría de los 6 grados de separación”, señalaron Eric Horvitz y Jure Leskovec, responsables del estudio, al diario ‘The Washington Post’. Muchos teóricos ven en las bases de la movida mundial de redes virtuales de contacto como Facebook a esta teoría. Dicen, que los creadores de los sistemas virtuales de relación tomaron el concepto de 6º de Separación como un dato significativo a la hora de transformar esta condición sociológica en una red y dinámica de relación virtual.

ESTAR CERCA ES MUY BUENO O congela o estimula. Cualquiera de estas dos antípodas de la acción produce la Teoría de los 6º de Separación. Saber que sólo estamos a 6º de cualquier “otro” puede producir en nosotros un vértigo maravilloso que nos cautive hacia la acción de conocerlo, o un estupor seductor que nos paralice por la cercanía con cualquier problemática que aquel “otro” nos presente. (o porqué no también, con cualquier oportunidad). NP elije trabajar conceptualmente la noción desde el punto de vista de las oportunidades que brinda. Estamos a 6 pasos de cualquiera. Y ese cualquiera puede ser alguien que nos necesita, alguien de quien necesitamos, alguien fascinante y o alguien aborrecible. En todos los casos, estamos a 6 saltos del mundo, y eso es fascinante. Fuera cual fuera el adn psicológico del extraño cercano, todos encarnan una sugestiva promesa: hacer más interesante nuestra vida es 6 veces más posible de lo que creíamos. (Y ahora nos vamos a tomar un té con Chespirito).

MI LUGAR EN EL MUNDO

ERES MI LUZ Trucos para dar la sensación de mayor espacio a través de los colores y la luminosidad.

rometimos darte tips económicos y accesibles para que con poca plata hagas de tu 1er departamentito de estudiante, o de soltero o soltera; casi una mansión. (Sabemos que en esta etapa de la vida, hay 1000 cosas mejores en que gastar la plata).

Aquí las 10 claves: 1. Colores claros para ganar luz. En espacios chicos u oscuros, lo mejor para ganar luz y así, la sensación de espacio, es pintar de colores claros: blancos, beiges, piedras claras, etc. 2. Usar blancos. La paleta de los blancos es la opción más segura para generar la sensación de mayor espacio, además, combina con todos los colores (si se combina con pequeños toques de colores cálidos da mayor sensación de hogar). 3. Según la orientación. Las habitaciones que dan al Sur aceptan tonos fríos, mientras que las que miran al Norte, prefieren los calidos y claros. Al Oeste es mejor usar tonos pastel en rosa o amarillo y al Este, los azules y verdes suaves. Todo está relacionado con el juego de luces complementarias que generan con la luz del sol. 4. Subir el techo. Para dar más altura visual a una habitación, es mejor pintar el techo de blanco. Y si rebajás la línea del techo con una moldura a 10 cm del forjado todavía se da más sensación de amplitud. 5. Dar más profundidad. Si es una habita-

ción de pocos metros, un buen recurso para ampliarla visualmente es pintar la pared del fondo, solamente si tiene ventana, en un tono más oscuro que el resto del espacio. 6. Pintar del mismo tono. Paredes y techos del mismo color crean una sensación de continuidad cromática y en consecuencia sensación de espacio. 7. Saber combinar colores. Un color frío se compensa muy bien con tonos neutros y cálidos, mientras que un tono cálido es mejor matizarlo con blanco. 8. Espacios sin luz natural. En los departamentos contrafrente, o en las casas internas, es muy importante ganar luz y amplitud. Para eso elegí colores en tonos pasteles y cálidos en combinación con blanco. La pintura decorativa (rayas o arabescos) le da vida al espacio. 9. Zócalos pintados. La combinación de zócalos a media altura con pintura de color en el resto de la pared, o los zócalos pintados en un tono más oscuro al resto, es una buena forma para ganar luminosidad y practicidad en baños, zonas de paso, offices y comedores. 10. Colores y materiales. Para que la decoración se perciba armoniosa y el conjunto se vea liviano visualmente son buenos estos trucos: combiná maderas oscuras con azul y verde; y las maderas medias y claras con paredes de tonos cálidos.

(Material consultado en la revista española El Mueble)

QUE NOCHE TETÉ!

RUN FOREST...RUN!

AQUELLOS RAROS DEPORTES NUEVOS Rarezas, novedades e idioteces que ocurren en el mundo y que las llaman deportes.

Torneo de Bossaball

Práctica de Air Guitar -sin palabras-

Ski Scalator (Ski en escaleras mecánicas) Pequeñas tribus de deportistas amigos del ski están practicando esta nueva variante: ski sobre escaleras mecánicas. La movida comenzó en Londres, donde está la escalera mecánica más larga de Europa. Para ver el deporte en acción ingresen a: http://video.delirant.com/humour,1592,Ski-Escalator.php

Tenis nocturno Esta práctica tiene de evento, de fiesta rave y de deporte. La primera vez que se realizó fue en Madrid en el Masters Series del 2006. El patrocinador fue Sony Ericsson. Para ver las imágenes de un partido ingresen a: http://www.youtube.com/watch?v=KVkL3T84Ls0

Air Guitar. (Campeonato de guitarra imaginaria). ¡Ah bueno! dirán. Pero es cierto. ¿Y dónde tiene mayor éxito? En EEUU, ¡of course! Tan exitoso es por aquellas zonas nortes de las Américas que hasta han hecho una película-documental en su nombre. Air Guitar Nation es el documental que se estrenó en marzo del 2009 y muestra a sus participantes en su máximo esplendor. Aquí, el trailer de la peli: http://www.youtube.com/watch?v=ea32R_2jSxg

Hockey bajo hielo Si, no leyeron mal. Bajo hielo. Es una nueva práctica que reúne tanto a buzos como a jugadores del hockey. Una excentricidad del mundo de los deportes.¿Pero cómo es? Ingresen al siguiente vínculo para ver, inclusive, cómo se arma una

Jóven lanzando su discball al “hoyo”

“cancha”. http://www.reuters.com/news/video/videoStory?videoId=17587

Bossaball Es un nuevo juego inventado en Brasil que mezcla fútbol, voleibol y camas elásticas. (¡no puede estar malo!) Para más datos, les acercamos su web oficial: http://www.bossaball.com/espanol.html

Carrera de triciclos de San Francisco San Francisco ostenta un extraño record: la calle con mayor cantidad de curvas del mundo (La Lombard street) Semejante y curioso record no podía más que generar curiosos usos. Uno de ellos es la carrera de triciclos que año a año, y en tiempos de pascua, se realiza ahí. ¿Les cuesta creerlo? Miren: http://www.nopuedocreer.com/quelohayaninventado/1901/carrera-detriciclos/

Discgolf Un versión aggiornada, y económica, del golf. Aunque en Argentina todavía no se conoce, en Japón y Canadá ya se practica. Las reglas son sencillas y poco pretenciosas: en lugar de utilizar los elementos típicos del golf se usan discos voladores que se deben embocar en especies de cestas ubicadas en grandes espacios al aire libre, como campos (o en diferentes blancos elegidos antes de comenzar. Ej un árbol, un poste de luz, etc). Las reglas son sencillas: en un número mínimo de lanzamientos, los jugadores deben lograr cubrir los 18 objetivos prefijados del circuito (en el mundo ya existen más de 400 recorridos de disgolf) .

DEL BIRRETE

La Universidad en ojos de una universitaria

WELCOME TO THE JUNGLE

Axl Rose Simpsonizado

(NUNCA TE IMAGINASTE QUE LOS GUN’S Y LOS SIMPSON SE PODÍAN ADAPTAR TAN BIEN A LA UNI)

… sí, la analogía es medio rara, pero está lejos de ser errada. Lo cierto es que toda la experiencia universitaria nos abre las puertas (aparte de las del conocimiento, claro está) para realizar varios tipos de análisis acerca de la “fauna” que te podés encontrar adentro (sísí… fauna). Cerrá los oídos a las historias que te cuentan terceros que nunca pisaron una Facultad, acá vengo yo a abrirte las puertas y a mostrarte las internas sin necesidad de que te partas la cabeza estudiando nada ni que te muevas del sillón. Y si ya estás dentro de este sistema salvaje, reíte de las cosas que quizás nunca notaste y resignáte a que formás parte de esta comunidad y que vos también tenés tu rol. Estos son –a grosso modo, seguro que me olvidé de alguno– los tipos de universitarios que te podés encontrar desde el principio de tu experiencia estudiantil, hasta el día en que te recibas. ¿Cuál es tu rol en la jungla? Hay algunos estereotipos de estudiantes que -como son los más famosos- cualquiera puede contarlos con los dedos de las manos. Entre estos están “el nerd”, “el intelectual”, “el vago”, “el chupamedias”, etc. Pero también hay otros. La nueva o no tan conocida clasificación.

El Nerd Uno ya se hace la idea de cómo es este sujeto. Universalmente se lo conoce más que nada por dos cosas: porque su vida se centra en el estudio y porque no tiene vida social y quizás le cueste entender el concepto de tal. No sale a bailar, él estudia. Si se le muere la abuela, estudia mientras consuela al abuelo. Si se muere él, se muere estudiando. Si justo tiene el cumpleaños de la mamá y no puede faltar, se sienta en la mesa y come torta mientras estudia. Listo. Solitario y con notas de dos dígitos, eso es un nerd.

El Intelectual

El Chupamedias

Puede confundirse con el anterior, ojo. Igual aprueba con aplausos, pero éste no vive para estudiar sino por el puro placer del conocimiento, y, a diferencia del nerd, sí tiene vida social. Están los intelectuales “plomos” (porque les preguntás la hora y te explican la historia del reloj y por qué el concepto del tiempo es un invento de la humanidad), los que hacen alarde de detalles inútiles o te corrigen (comentás que fuiste a jugar al tenis y “acotan” por qué la raqueta tiene exactamente tanta cantidad de cuadritos) y los “nuevos intelectuales”, los que de una manera u otra van a desviar el tema de conversación (no importa cuál) hacia lo que acaban de asimilar. “¿Escucharon que Obama tiene un perro?” dice alguien “No me sorprende, con la crisis que tenemos hoy en día, sólo esos burgueses capitalistas pueden tener mascotas, ya lo decía Marx: ¡Proletarios del mundo unidos! ¡Perros para todos!”.

El Perdido

El Vago La contrapartida de los anteriores. Es el tipo que no hace ningún trabajo práctico, con suerte va a clases y siempre desaprueba todos los parciales. Es peligroso porque suele arrastrar para su lado a los que tiene alrededor (por eso se le llama “agujero negro”) y nadie termina la carrera. Puede degenerarse en otro subtipo, “el desesperado”, alguien que asegura que entiende y hace todo, pero termina corriéndote por los pasillos para que lo ayudes porque seguro le va mal en el parcial.

Sí, es el mismo de la secundaria. Ese individuo que quiere (a toda costa) caerle bien al profesor para sacar algún tipo de ventaja, también existe en la universidad. Viven sólo con el objetivo de meterse en el bolsillo al que pone la nota (y normalmente lo logran).

Casi casi tan común como el vago; un mes de cursada y no tiene idea de dónde está parado. “¿En qué aula cursamos?” pregunta “¿A qué hora salimos?”, “¡¿La semana que viene hay parcial?!”. Pero cuidado con tenerles lástima o bronca: es involuntario. Y diferenciemos, además, entre el “perdido sin razón” (causado por la no-retención de la información o porque no puede acostumbrarse al ritmo que se le impone) y el que se pierde porque, aparte de colgado, es vago. No entran acá los que preguntan la fecha, si no quedamos todos pegados.

Ahora sí, voy a introducirlos a las nuevas clasificaciones, a las que no conocemos tanto. Hay personas que pisan la facultad con un propósito específico, ya fijo en sus cabezas desde el comienzo. Los “vagos” van a perder el tiempo, a probar suerte o como excusa para que sus viejos les sigan manteniendo la vida fácil. Los intelectuales y nerds, a alimentar el cerebro. Pero hay un grupo que va, precisamente, a buscar pareja. Estos son los denominados “alguien a quién querer”.

¿DEL... WHAT?

El birrete es un gorro con forma prismática rematado con una borla, usado en actos ceremoniales, por magistrados, jueces, letrados, abogados y componentes de la comunidad universitaria en ocasiones solemnes. (fuente Wikipedia). Pero “del birrete” es la sección “de la gorra” de la gente universitaria.

Alguien a quien querer “No te preocupes que en la Uni vas a conocer a un tipo inteligente y pintón, vas a ver” me decían a mí, como si esa fuera mi verdadera meta y las horas que pasé quemándome los ojos leyendo no sirvieran de nada porque el tipo inteligente y pintón me iba a mantener el resto de mi vida. ¡Pero por favor! En serio, los que van a buscar pareja son fáciles de identificar porque en lo único que piensan es en que le presenten a el/la chico/a que vio caminando por el pasillo hace un rato, lo demás no existe.

El recursante Si bien todos los universitarios alguna vez rebotaron una materia, el recursante, es una clase de estudiante que tiene más que experiencia en este campo. Hace un constante viaje al pasado para nada placentero. Es aquél que no puede sacar una determinada cátedra por “culpa de un profesor o una profesora que no lo quieren aprobar”. Esas son las palabras de un recursante. ¡Le tienen bronca! por más que sepa, no lo van a dejar ir nunca. Son los que les dedican una sonrisa a los profes cuando estos les dicen “¿otra vez vos por acá?” en tono burlón, mientras preparan el muñeco vudú y los alfileres adentro del bolso. A veces su carrera se hace eterna, uno lo ve pasar y piensa: “Éste se queda acá, cuando se reciba le van a tener listo el ataúd al costado del escenario”. El que entra en esta categoría, tiene para rato con los libros.

El figureti entusiasta (A que ésta no la tenías). Si hay fiesta del ingresante de ingeniería y él estudia turismo, se manda. Si se necesita gente para ayudar a vender rifas, va con el taloncito a ofrecerlas por todo lugar que transite y vende las 200 que le tocaron. Si hay que

pintar carteles de algún tipo, improvisa un pincel con una rama y sus propios cabellos y empieza a trabajar sin más. ¡Está en todas! Y vos pensás: ¿Este chico no descansa?, ¿Cómo puede ser que esté vivo? Tiene las ojeras por el piso y, si bien lanza alguna que otra queja de vez en vez, tiene la sonrisa impresa en la cara porque sigue haciendo cosas. Es a quien le preguntan qué pasó o qué va a pasar con tal o cual cosa porque siempre está metido de alguna manera en la actividad correspondiente. Si no estuvo en algún lugar o no sabe algo, es porque eso nunca pasó.

El tupper Antitesis del anterior, es el que no participa en nada. Le pedís ayuda para juntar fondos y apura el paso, lo invitás a una asamblea y justo ese día no puede, cambiás de día la asamblea y ¡oh casualidad! él había cambiado su compromiso. Son los que alimentan la frase: “A la Uni se va a estudiar y después, a la casa”.

El militante Cuando entrás a la Universidad, tus sentidos de supervivencia se disparan ante la presencia de un individuo que intercala, extrañamente y con rapidez, sus ojos entre la puerta y tu persona. Te parece raro pero seguís avanzando. El otro, ansioso, se inclina hacia una mesita que está a su costado y le comenta a dos pares suyos algo, sosteniendo bien firme en el brazo derecho un montón diarios. Antes de que puedas reaccionar, ya tenés una de estas ediciones en tus manos y el personaje está ahora hablando de política. “¿Qué pasó?” te preguntás vos, que nunca te esperaste que fuera a lanzarse encima tuyo y mucho menos para fregarte en la cara una propaganda partidaria. Es así. La Universidad está muy ligada con la política y tiene mucha gente que quiere practicarla en todos los niveles. Pero que a veces los militantes parecen pastores

predicando la palabra del señor en vez de estudiantes, es cierto en algunos casos, y sí, te hace reír. Por eso tenés que saber identificarlos para huir si no te interesa lo que tienen para decir o todavía no estás listo para ellos.

El del mate La “tradición” de tomar mate en clase no sería tal si no existiera previamente la de designar a quien lo va a preparar, por eso hay que elegirlo con viveza. Alguien que no sea de quedarse en casa si le duele el dedo gordo del pie y que esté dispuesto a cambiar la yerba todas las veces que sea necesario hacerlo, sin quejas ni muecas. Eso estamos buscando, alguien con la concentración suficiente para que no le moleste andar recibiendo el mate mientras el profesor sigue hablando, algo para nada fácil. Uno genera (no se rían porque es cierto) vínculos especiales con el cebador, de manera tal que si éste se va de viaje, empiezan a extrañarlo. Y el día que vuelve, en el que por fin atraviesa la puerta con una sonrisa y moviendo la mano para saludar, los sedientos aúllan de felicidad al unísono “¡Volvieron los mates!”, como si una parte suya hubiese desaparecido por unos momentos. NP agradece a Soledad Cristina por su detallada radiografía universitaria.

¿Vos decís? Podés participar de esta sección, envianos tu escrito relacionado a la universidad y los estudios. Nos interesa tu mirada y tu forma de contar las cosas. Los textos son recibidos en: redaccion@nochepolar.com.ar (las 24 hs.)

¡VAMOS LAS BANDAS! / Entrevista: Exequiel Castro, Fotos: Franco Ruarte

LA RUEDA Su primera aparición fue a fines de 1999. Hoy 10 años después están preparando su segundo disco. Manteniendo sus ideales a lo largo de esta carrera musical la banda hoy afirma que la amistad fue el valor principal para poder hoy estar todavía a ruedo.

Hay un valor fundamental que es la amistad. Más allá de ser una banda somos un grupo de amigos. (Ariel Murua, voz)

oche Polar abre sus puertas nuevamente a las bandas locales de la zona: artistas que con mucha garra apuestan a fomentar la cultura, desde diferentes estilos musicales, en el sur. Si hablamos de garra y amor al arte, qué mejor que comenzar con una banda que hace casi diez años suena en los escenarios del sur. La rueda se formó en Comodoro Rivadavia de la mano de Daniel Barbir, Claudio Bordón, Victor Acosta, Nelson Rivadeneira y Cristian Ferrari. Así es como la banda empieza a “rodar” por varios escenarios locales ofreciendo un rock and roll auténtico, armónico, y potente. En el año 2003 se suma a La Rueda Franco Paredes en guitarra. Durante el 2007 contaron con la participación de Javier Paredes en el saxo. En el último tiempo y para concluir con la formacion definitiva, estable y actual, se sumó Ariel Murua en voz y saxo. Hoy sus integrantes son: Daniel Barbir, Claudio Bordón, Ariel Murua, Victor Acosta, Franco Paredes y Cristian Ferrari. En el historial de la banda quedaron asentadas la participación en un sin fin de recitales. Tocaron tanto en Comodoro Rivadavia como en Río Mayo, Puerto Santa Cruz, Puerto San Julián y Puerto Deseado, entre otros. Fueron teloneros de Ataque 77 y Cabezones cuando pasaron por la ciudad. Las intenciones en lo que respecta al futuro de la banda son claras: presentar el segundo disco su décimo aniversario. Un disco completamente independiente y realizado con mucho sacrifcio y dedicación. La grabacion, masterización y mezcla se llevará a cabo en Comodoro Rivadavia. NP: Nos adelantaron que están por sacar su segundo disco, ¿Qué expectativas tienen con respecto? Daniel: Nos sirve para mostrar mucho material que nos quedó pendiente en el primer disco. Estamos inquietos en poder mostrar el progreso de la banda y una versión más madura, a la que se le nota mucho crecimiento.

Entrevista: Exequiel Castro / Fotos: Franco Ruarte

¿Qué repercusiones tuvieron con su primer disco “Es Natural”? Daniel: Muy buena y estamos muy contentos con eso. Se presentó en lugares más allá de Comodoro como Puerto Santa cruz y Río mayo, donde tuvimos un poco el primer acercamiento fuerte con la gente, que se mantuvo allá y que recién lo estamos sintiendo acá en nuestra ciudad.

Arte de tapa de su primer disco: “Es Natural”

¿Cómo ven al público de Comodoro? ¿Se sienten diferentes cuando tocan en la ciudad dada su trayectoria? Daniel: Nos respetan bastante; el público y nuestros colegas los músicos. Hemos sentido un cambio en este 2009 donde la gente se empezó a acercar un poco más a la banda en los recitales. ¿Qué filosofía tienen como banda y como estilo musical? Ariel: Ante todo trabajamos desde la humildad y lo amateur. Daniel: Al transcurrir una década de estar tocando lleva a tener muchas presentaciones, lo que te da experiencia. El estilo de la banda no es parecido a los más comunes hoy en día. Nos mantuvimos en la parte del rock todo el tiempo y a lo largo de estos 10 años vimos muchas bandas pasar por los escenarios locales. Las bandas nuevas se inclinan más al punk y al punk rock y muchos lo hacen muy bien. Nosotros nos mantuvimos en el rock o bien el llamado “hard rock” todo el tiempo. No nos cambiamos a las modas. Nos gusta un estilo de música y los temas nuevos salen en esta misma sintonía. Compartimos un estilo entre todos y lo mantenemos.

¿Mantienen una línea de código entre ustedes a lo largo de este tiempo? Daniel: Hemos pasado de todo. Hemos tenido alejamientos y retornos. Muchos cambios en general. Claudio: La banda es como tener una novia, hay que estar bien y hay que cumplir (ríe). Daniel: Estas idas y vueltas nos han llevado a no tocar por un tiempo, pero nada que no tenga solución, siempre le encontramos la vuelta y seguimos tocando, que es lo que nos gusta hacer. Ariel: Hay un valor fundamental que es la amistad. Más allá de ser una banda somos un grupo de amigos. Podemos tener idas y vueltas pero hay una relación de amistad. La banda se acomoda a la necesidad de los integrantes. Lo que hacemos lo hacemos porque realmente lo queremos. Somos amigos y entendemos eso, lo bancamos y lo apoyamos. Pero pese a esta amistad y confianza entre nosotros somos muy responsables ante todo. Cada uno tiene su trabajo y en base a esto se organizan los ensayos. Con mucho sacrificio, amor y huevos. ¿Tienen afecto por algunos temas en particular que hayan compuesto? Claudio: Malo para mi, Diario, No somos ángeles y Todo termina. Esos fueron los principales con los que la gente nos conoció y nos empezó a seguir. Después se fueron sumando varios a la lista. Daniel: Empezamos con 4 temas propios en nuestra primera aparición en el escenario en el ’99 y hoy tenemos casi 30. Claudio: Después nos pasó que muchos fue-

ron cambiando y evolucionando. Hay veces que nos juntamos a zapear y vemos algunos ajustes o cambios que se le puede hacer a algún tema. Esta es la forma también que nos vamos re-versionando constantemente. ¿Se van reinventando a lo largo del tiempo? ¿Van cambiando para el público? Ariel: No cambiamos el estilo, trabajamos sobre lo mismo solo que mejores o más afilados. No nos vendemos a la moda. Hacemos lo que nos gusta. Como banda ¿Algún consejo para los jóvenes artistas que recién comienzan en el mundo de la música? Que no se descuiden entre ellos. Hay que tener mucha tolerancia y respeto. Ensayar lo suficiente, no salir a un escenario improvisando. Ariel: El lazo entre músicos se nota arriba del escenario. Nosotros disfrutamos desde el ensayo. Estos son como recitales. Claudio: Los nuestros son realmente placenteros, digamos es como cuando te juntás a comer un asado…pero sin carne (ríe). Daniel: El ensayo te da cancha para salir tranquilo al escenario. Conocés mejor a los otros integrantes de la banda y la amistad se va haciendo más firme y estás más seguro con tu instrumento para después estar distendido allá arriba y no estar tan pendientes de las notas. Ariel: La pasamos bien arriba del escenario. Nos vamos tranquilos del último ensayo. Lo importante es disfrutarlo.

QUE NOCHE TETÉ!

MASCOTAS

CUESTIÓN DE ZOOLIDARIDAD (LA ZOOTERAPIA)

esde el origen de los tiempos los animales han sabido estimularnos, guiarnos, contenernos, ayudarnos… (y todos los verbos que impliquen una ayuda íntegra y desinteresada). En la actualidad, a esa ayuda ancestral e instintiva se le ha agregado ciencia y técnicas, dando como resultado la zooterapia: terapia asistida con animales. En la zooterapia los animales funcionan como complemento terapéutico ya sea en tratamientos psiquiátricos, físicos y sociales. Existen estudios (aunque no hacían falta porque el sentido común ya lo decía antes) que afirman que esta natural y placentera relación entre los seres humanos y los no tanto, es fructífera no sólo desde lo afectivo, sino desde lo físico-corporal y mental.

TERAPIA ZOO La terapia parte del principio de que los animales nos aceptan tal cual somos, y que en su nación, la discriminación es un concepto vacío de sentido. Rubios o morochos, gordos o flacos, enojados o histéricos; no importa, da igual. Ellos están ahí, moviendo sus colas, o levantando sus orejas.

En la Argentina ya existe una Unidad de Zooterapia en el Hospital Pedro de Elizalde, de acceso gratuito, que cuenta con perros y terapeutas entrenados para tratar enfermedades de la infancia mediante estas técnicas, usadas muy efectivamente en pacientes autistas y niños con retraso mental.

Desde esta dinámica de relación parte la zooterapia. Se trabaja con terapeutas especializados que a su vez trabajan con animales entrenados, y juntos interaccionan con pacientes para tratar enfermedades, discapacidades o simplemente carencias emocionales.

CUIDADOS ANIMALES Cada animal sabe querer, cuidar y curar a su manera:

Animales de contacto Tienen mucha relación con sus dueños, se los considera parte de la familia, favorecen la sociabilización obligando a sus “amos” a sacarlos a pasear y al demandar cuidados generando en la persona hábitos de responsabilidad. Estos hábitos aumentan la autoestima, y cargan de plenitud la vida de cada uno de sus poseedores (Ej: los perros).

Animales de 1er plano Tienen un lugar importante en la vida de sus amos y tienden a acercarse y acurrucarse sobre sus dueños, y así les generan sensaciones de compañía y afecto (Ej: los gatos).

Animales ambientales Son los peces, pájaros y tortugas. Las aves, por lo general se transforman en un estimulo en pacientes ancianos ya que incrementan su salud física y la relación con sus vecinos. (Casi todos los animales existentes ofrecen elementos y condiciones para abordar con zooterapia distintas problemáticas humanas). Los animales nos enseñan a aceptarnos. Permiten conectarnos con nuestro inconsciente, con nuestra parte animal, alejándonos de nuestro rígido mundo humano vinculándonos con el placentero mundo animal.

POSTER

mirรก mรกs fotos de esta producciรณn en http://www.nochepolar.com.ar

COQUETERÍAS

n un mundo capitalista, en una aldea global vanidosa; la belleza se ha vuelto más que un nicho, una verdadera suite del mercado. Para algunos, el de las cremas, es un mundo fascinante. Por eso cada vez son más las bizarras excentricidades que, en nombre de la belleza; la gente se desparrama alegremente por la cara. Aquí, algunos ejemplos:

Cremas de rosas creadas en la NASA Sisisi, y no le han mentido. Existe una crema de fragancia a rosa. Una rosa exclusiva creada en el laboratorio espacial de la NASA. La crema además tiene microcápsulas de algas marinas que, cuentan, le da una textura suave y delicada a la piel mientras que la nutre. (Ahora, si NASA significa Nosocomio Sanador de Sarazas y Aderezos, no lo sabemos).

Crema de la tierra de la quintita de Armani La crema Nera de Armani está hecha a base de obsidiana, un tipo de piedra negra volcánica de la isla de Pantelleria, donde Armani tiene una relajada casa. La piedra tiene propiedades que brindan fertilidad y una alta concentración de minerales que genera

TRIVIA Quién usa qué (Adiviná a quien corresponde cada truco de belleza) Las respuestas en http://www.nochepolar.com.ar

una piel más firme. (En la actualidad cuesta 300€).

Cremas de uvas de castillo en invierno En invierno, y en el Chateau Yquem (chateau = castillo) crecen unas vides en cuyos sarmientos se hallan polifenoles con los que se crea una crema de fuerte poder rejuvenecedor, la Dior L’Or de Vie. Los viñedos del lugar tienen una savia con propiedades anti oxidantes y regeneradoras. Del pastoso líquido son extraídas 10 moléculas que se incorporan a la crema para producir aquellos efectos en las pieles humanas.

Cremas de oro No doña, no don; no empeñe su anillo, no funda su collar. Fróteselo por la cara. Científicos especializados en el desarrollo de productos para la belleza han creado lo último y más lujoso en cremas para el rostro: una crema a base de oro. Con el oro se hace una mascarilla sobre el rostro en cuestión que ayuda a reducir las arrugas y a dar luminosidad a la cara. Se trabaja con oro de 24 kilates y el tratamiento de belleza puede llegar a costar 800€.

Cremas de seda Cremas a base de extractos de seda de Koishimaru, de tofu, de yuzu, de bukuryo, de kak-

Gwyneth Paltrow Eva Longoria Madonna Catherine Zeta Jones Teri Hatcher Sandra Bullock Horacio Guaraní George Bush Viviana Canosa Georgina Barbarrosa

yoku, carnitina. Las propiedades derivadas de la seda permiten crear una fórmula que potencia la producción de colágeno. Elimina la flacidez incrementando el tejido conectivo y las funciones fisiológicas de la piel, restaura el metabolismo de los fluidos eliminando las ojeras, las bolsas de los ojos y los signos de cansancio y estrés

Cremas de caviar Algunos laboratorios desde hace décadas estudian las propiedades del caviar y sus aplicaciones al maravilloso mundo de la belleza. Algunas de sus derivaciones son cremas que rejuvenecen, e hidratan las células profundas de la piel. Otras aplicaciones alisan la piel, reafirman y reducen las arrugas; y mejoran e intensifican la elasticidad. (Al menos eso creen quienes las compran)

Cremas de Orquídea Imperial Crema con extracto molecular de Orquídea imperial para preservar el funcionamiento óptimo de las células y mantener el nivel de las proteínas responsables de la protección del ADN. ¿Snobismo estético? ¿Delirio excéntrico? ¿Lujo justificado? No sabemos, nos lavamos las manos. (Ojo! con jabón lux) Frutillas trituradas para la higiene de los dientes Cremas a base de proteína de placenta Baño de vino Cremas a base de veneno de serpiente Oxígeno inyectado en el rostro Crema para las hemorroides como crema facial Baño de espuma Agua y jabón Sales marinas Agua termal

COCINA DIFÍCIL PARA LA MUJER MODERNA

IR DE TAPAS

PLACER ITINERANTE Por Lic. Jimena Mascaró

En España, salir, es un vía crucis gastronómico sin desperdicio. Por aquellos pagos, y entre comidas; es el Imperio de las Tapas.

codados en la barra de cualquier bar, cualquier español que se precie de serlo, elegirá de entre la decena de platitos diminutos expuestos con las más variadas combinaciones de sabores y olores, un par de tapas frías, y luego otro par de tapas calientes; las que acompañará religiosa (y sacrílegamente) con un buen vino, o con una caña de cerveza o con una sidra escanciada. Un poco de todo para no quedarse con ganas de nada. (y esta ceremonia repetida de bar en bar hasta el infinito… -un infinito medido según la saciedad de cada comensal-).

PINTXOS Cada bar tiene su especialidad en pintxos –en vasco–, (o su versión castellanizada: pinchos) y cada comensal tiene su bar predilecto. Cada pincho cumple la doble función de: permitir tomar el bocado, y además la de…“la cuenta por favor”. Después de comer cada tapa, cada pincho (escarbadientes para nosotros) queda reposando en su plato, lo que servirá de indicio para que el mozo haga las cuentas. Tantos pinchos, tantos euros. Existen distintitos tipos de tapas: frías, raciones, tortillas y pinchos. A continuación, la receta de dos de ellas:

CEREMONIA PAGANA El encanto de las tapas no sólo está en sus sabores, colores, olores (y todos los “ores” habidos y por haber) sino en su exquisito rito. Grupos de comensales (que al menos mientras dure la degustación se sienten verdaderos amigos) entran a un bar sin muchas luces (en todos los malos sentidos de la palabra), y elijen de la variedad de tapas frías expuestas en la barra, aquellas con las que quieran acompañar la charla (o la bebida) –lo que resulte más interesante de ambas–. Después se pasa a la tapa caliente que se elije de la pizarra escrita folclóricamente con tiza. Un espectador poco avezado podrá confundir la alfombra de servilletas arrojadas al suelo luego de ser usadas con mugre, pero en realidad ése es uno de los climax de la pompa de comer tapas: es obligatorio hacerlo bárbaramente (usando el término en toda su relación con el concepto de barbarie).

PINCHO Brochetas de Gambas al Ajo (langostinos) y Limón Ingredientes: 12 Langostinos, 1 limón, 1 diente de ajo, Pimentón dulce, Sal, Pimienta.

Cómo hacerlo: En un bol, preparar una mezcla con el jugo de un limón, dos cucharadas soperas de aceite de oliva, un diente grande de ajo picado finamente, un poco de pimienta y el pimentón dulce. Pelar los langostinos y dejarlos marinar durante dos horas. Preparar las brochetas con los langostinos y hacerlas a la plancha.

TAPA FRÍA Pimientos Asados Ingredientes: 4 pimientos rojos, 1 diente de ajo, Aceite de oliva, Sal y Pimienta.

Cómo hacerlo: Asar los pimientos en el horno, hasta que su piel esté casi completamente ennegrecida y levantada de la carne. Dejar enfriar y quitar la piel de los pimientos. Limpiar bien y cortar en láminas. Salpimentar, añadir ajo picado finamente y un poco de aceite de oliva.

Te pusieron la tapa El origen del uso de la palabra “tapa” viene de la costumbre antigua de tapar las copas de vino en las tabernas con un pedazo de pan o con una lámina de jamón, para impedir la entrada de moscas o polvo en su interior. Y el origen de la costumbre de tapaer, (dicen entre muchos diretes), que se remonta a la Edad Media, durante el reinado de Alfonso X el Sabio quien debido a una enfermedad que tuvo se vio obligado a tomar algunos sorbos de vino por prescripción médica , y para evitar los efectos del alcohol, ingería pequeños bocados de comida con la bebida.