NOCHEPOLAR ENERO 2015 | 1
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Sumario
enero 2015 por Luciana Barroso
Catch Up Dame data
10 > Música, por Flor Nieto 12 > Cine, por Emilio Valencia
Homopatagónicus Dame Sur
16 > SER POLAR
MIKE ARMADA El alma de la fiesta 22 > ÉRASE UNA VEZ
HOTEL EL TOURING La ñata contra el vidrio 24 > DIME QUÉ HACES
NACHO GADANO
Ser actor es su mejor papel 28 > HOMOPATAGÓNICUS
DUSPANOVI
Zapatos para ver
De ella (ella) Luciana Barroso (27) es artista plástica, nacida en Comodoro Rivadavia. Su interés por la pintura empezó en Bariloche, donde comenzó sus estudios. Nuevamente instalada en Comodoro Rivadavia, continuó estudiando en el Taller del Sol con varias artistas, entre ellas, Fabiola Castro. Actualmente está terminando la carrera Arquitectura en la Universidad Nacional de La Plata. Desde el 2013 al 2014, realizó más de 250 obras en diferentes soportes, técnicas y tamaños. Ya lleva realizadas 18 exposiciones hasta la fecha, performances en vivo de danza y pintura y de pintura en eventos. Las exposiciones se realizaron en Comodoro Rivadavia; Buenos Aires; La Plata y Necoėchea.
De ella (la obra) La artista pinta y a nosotros se nos abren puertas dentro de puertas. En el diálogo entre lo de acá y lo de allá se yergue su pacto artístico. Ahí está su arte, no en su materialidad sino en su lectura. www.lucianasoledadbarroso.tumblr.com
30 > MODA
CHILLING SUMMER NOCHEPOLAR ENERO 2015 | 3
Año 7. Número N°73 ENERO 2015 Director
Franco Ruarte
franco@nochepolar.com Editora General
Lic. Jimena Mascaró jimena@nochepolar.com Productora General
Marina Subizar Arbelaiz marina@nochepolar.com Producción y Redacción
Lic. Carla Barbuto carla@nochepolar.com
Lic. María Marta Martínez Corresponsal en Neuquén
maria@nochepolar.com.ar
Almendra Arrigoni Corresponsal en Bariloche
almendra@nochepolar.com Diseño Gráfico
Damián Liñeiro
delo@nochepolar.com Ilustración
Damián De Amicis Alejandro Aguado
Publicidad
Comodoro
griselda@nochepolar.com (0297) 406 2728 - interno 27
Neuquén
Sumario Chaqueta tweed con puntos multicolores, Vitamina, Espacio Chic. Bikini blanco con bordado multicolor, Triax. Cinto con estrellas doradas, Milán. Zapatos con pulsera marrón, Espacio Chic.
Open Your Mind Dame wow
38 > CONSUMO CONSENTIDO
THE LOST HOUR
Recuperando una hora de arte
Antes de irnos Dame relax
LO QUE PASÓ EN DICIEMBRE Eventos y novedades destacadas de la Región
Mirando en silencio la inmensidad 44 > TENEDOR LIBRE
66 > MUY BUENAS NUEVAS
UN VAGÓN EN MELIQUINA TRES COCINEROS
HUEMÜL, LA SOMBRA DE UNA ESPECIE
El azar y el verano
Avant premier del documental
46 > EMPRENDER
68 > MUY BUENAS NUEVAS
Emprender para autoemplearse
Subasta solidaria
48 > HISTORIAS MÍNIMAS
74 > BUENAS NUEVAS: VIENE
EMPRESARIO FREELANCE FANTASMAS. LUCAS. MAR. HUALA.
SOLIDARIZARTE
AGENDA DE ENERO
almendra@nochepolar.com (011) 156 4601977
Colaboran en este número: Diego Scurk, Emilio Valencia; Flor Nieto; Miski Pagnucco, Nico Visne, Damián Etchezar, María Marta Martínez; Ana Devanna; Guadalupe Yapura; Mel Leonardh; José Carrizo; Ana Eugenia Carrizo; Denise Williams; Julieta Traverssa; Lizz Ortiz; Melina Sosa; Cyntia Marin. NOCHEPOLAR es una publicación de
Administración
Natalia Napolillo
nnapolillo@grupoindalo.com.ar (011) 4899 3600 - interno 3478
Florencia Ayerza
florayerza@nochepolar.com (0297) 406 2728 - interno 21 Impresión: Imprenta 2.0 www.idoscero.com Los integrantes del staff trabajan en colaboración. El contenido de los avisos publicitarios y las notas no es responsabilidad del editor, sino de las empresas y/o firmantes. La editorial se reserva el derecho de publicación de las solicitudes de publicidad. La reproducción total o parcial sin autorización del editor de cualquiera de los artículos, secciones o material gráfico de esta revista no está permitida.
ISSN 1852-2998. Precio de tapa $35.
Eventos y novedades que se vienen
50 > VISIÓN GOURMET
82 > HISTORIETA PATAGÓNICA
Heladerías artesanales de Bariloche
Por Alejandro Aguado
UN OASIS DE PLACER
Bariloche
54 > BUENAS NUEVAS: PASÓ
58 > MEETING POINT · FREEMIND · SIAMOFUORI · SUMMER FEST · PECHACUCHA · FIESTÓN VIP · FIN DE AÑO CRC · CHOCÓN MEDIO
42 > ARQUITECTURA
maria@nochepolar.com (0299) 155 097741
VIAJES ALTERNATIVOS
Medio auditado por 3 Comunicaciones Estratégicas www.3comunicaciones.com.ar Adherida a la Asociación Argentina de Editores de Revistas.
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Editorial / ENERO 2015
Una tierra con garbo Franco Ruarte Director franco@nochepolar.com /franruarte
L
o más cool de la Patagonia son las personas. La naturaleza y la gente, la gente en el sur argentino es muy amorosa y real. Las palabras de nuestro Ser Polar, Mike Armada, en el intento de una difícil definición de lo cool y la Patagonia.
Este personaje; organizador de fiestas, festivales y movidas artísticas que combinan buen gusto y buen trato con el condimento especial Patagonia; en una casa, en un caserón, en un teatro, en la calle, en un barco...crea nuevos escenarios y experiencias para que el garbo patagónico se haga presente. Mike es nuestro Ser Polar en el primer número del 2015, porque de seguir construyendo nuevos sentidos y nuevas interpretaciones sobre nuestro suelo y nuestra raíz cultural, está hecha la misión editorial de Noche Polar. Eso creemos. Eso defendemos. Eso hacemos. Para estar a la altura, imaginamos una edición cargada de transformación, reinterpretación y estilo. Un Nacho Gadano que fuera de la locura del prime time, carga sus energías con el viento patagónico; un sitio en Trelew que por fuera barcito; por dentro el lugar donde personajes como Antoine de Saint-Exupéry o el temido Butch Cassidy habitaron y fueron habitados por la Patagonia. “Todo es relación, es decir que eso no vale por sí mismo, sino por lo que está en su proximidad, las cosas valen por su vinculación con otras” reza la frase de Eduardo Sacriste elegida por nuestro Diego Scurk para presentar su columna de arquitectura patagónica. Y ahora es la elegida por nosotros para dar inicio a este 2015. Por un año con más reinterpretaciones, con más amor por lo nuestro y, por supuesto, con más garbo.
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catch up Dame data
Carรกtula por Luciana Barroso
por FLOR NIETO · www.flornietoblog.com
Catch up / MÚSICA
Comodorense · Periodista rockera · Bajista · Escritora · Lectora · Licenciada en Comunicación Social.
LAS LIGAS MENORES
Playlist
7 TEMAS PARA EMPEZAR UNA BANDA EN PATAGONIA
Anabella en el indie
PLAYA DE LOS MUERTOS NAHUELAIZERS
Sin mapas ni rutas
EL PANTANO ATRÁS HAY TRUENOS
A
nabella rasguea acordes pegadizos sutiles con su guitarra y la gente baila. Ella también baila pero poquito, casi nada. Desinteresadamente carismática, en escena se mueve lo justo y sonríe poco. Ella toca en una de esas bandas relativamente nuevas que llamar promesa resultaría inexacto porque ya cumplen. Anabella es de Neuquén y en su barrio escuchaba una banda en el fondo del jardín. Después se enteró de que se trataba de Atrás Hay Truenos, pero ya todos se habían mudado a Buenos Aires y ya todos estaban dentro de Laptra, uno de los sellos independientes más importantes del país. Anabella ya tocaba, pero retomó clases de viola después de la mudanza con Nacho Rodríguez de Onda Vaga. Ahí empezó a hacer canciones. Primero conoció a Luli, después a Mica y a Pablo. Intercambiaron grabaciones caseras de temas propios y en un recital de los 107 Faunos acordaron el día y hora del primer ensayo. Después se sumó Nina. Lo que comenzó como una maqueta derivó en su primer EP, El disco Suplente. Las Ligas menores son Anabella Cartolano -voz y guitarra-, Pablo Kemper -voz y guitarra-, María Zamtlejfer -bajo-, Nina Carrara -teclados, percusión y coros- y Micaela García -batería-. Desde su sello Laptra, los definen como guerreros del bando de los buenos, armados con guitarras rítmicas perfectas y melodías cálidas para siempre. Luego de grabaciones como El disco suplente (2012) y Renault Fuego (2013), se coronaron en la escena indie nacional con el disco Las Ligas Menores (2014), asistidos por nada más y nada menos que Santiago Barrionuevo, líder de El mató a un policía motorizado. El viernes 28 de noviembre fueron los encargados de cederle el cierre a Bestia Bebé en el Festival por los 10 años de Laptra en Ciudad Cultural Konex, Buenos Aires. Anabella cuenta que hasta febrero Las Ligas Menores no toca y eso no le gusta nada. Pero después sí, ahí sí, retoman el impulso desde el indie hacia el más allá. /lasligasmenores
@lasligasmenores
lasligasmenores.bandcamp.com
DESCARGA DE SU NUEVO TRABAJO www.laptra.com.ar/lasligasmenoreslp.html
BELLE & SEBASTIAN
Nobody’s empire es el primer single, melodías juguetonas y vintage que dan cuenta de una reminiscencia hacia las dificultades del pasado. El video dirigido por Blair ,Young y Stuart Murdoch, anticipa Girls in Peacetime Want to dance, el noveno álbum de la banda indie pop escocesa. El disco fue masterizado en el mítico Abbey Road. 10 | NOCHEPOLAR ENERO 2015
DOCTOR PASAVENTO INDIANA
Escribir, no ser escrito
NI SIQUIERA UN SEGUNDO TOMÁS ARISTIMUÑO
De frente
ABRAZOS DE RÍO MANSO NUNCA FUI A UN PARQUE DE DIVERSIONES
Hacer música es jugar DONDE NACEN LAS ESTRELLAS SHAMAN Y LOS PILARES DE LA CREACIÓN
NUEVOS DISCOS en ENERO GIRLS IN PEACETIME WANT TO DANCE
Orígenes y conjuros
THE PALE EMPEROR
MARILYN MANSON
Hacía tres años que Marilyn Manson no agrupaba una serie de temas bajo un nombre un tanto siniestro y los lanzaba al mercado. The pale emperor saldrá oficialmente a la venta el 20 de enero -aunque ya se puede reservar por Amazon y iTunes- , mientras que el 21 comenzará su gira Hell Not Hallelujah. El esperado regreso del Antichrist Superstar.
Magia del sur, presente
BUEN VIAJE FÉMINA
Los pies en la luna
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por EMILIO VALENCIA · /catchupcine
Catch up / CINE
Ushuaia · Profesor · Realizador · Músico y DJ · Crítico de cine · Funcionario · Coleccionista de cds y vinilos.
LOS ESTRENOS MÁS ESPERADOS DE 2015
TOP 5 FILMS VACACIONES LA PRINCESA QUE QUERÍA VIVIR (1953) DIRECTOR: WILLIAM WYLER
Vacaciones en Roma es el otro título con el que se conoció en nuestro país a esta comedia romántica protagonizada por Gregory Peck y Audrey Hepburn, quien ganara un Óscar por su actuación.
EL CUCHILLO BAJO EL AGUA
(1962) DIRECTOR: ROMAN POLANSKI
Primer largometraje del controvertido director polaco. Se trata de un thriller rodado en blanco y negro acerca de un extraño triángulo de personas (una pareja y un hombre), a bordo de un velero.
S
i 2014 dejó bastante que desear en materia de estrenos, 2015 llega pleno de films de entretenimiento, remakes, adaptaciones y secuelas de clásicos de todos los tiempos. El estreno más esperado del año, sin lugar a dudas, es el de Star Wars: Episode VII —The Force Awakens— con los actores “originales” Harrison Ford, Mark Hamill y Carrie Fisher y dirigida por J.J. Abrams (creador de Lost y quien recientemente renovara la franquicia StarTrek). Otra saga que estará de regreso será: Mad Max, esta vez sin el actor “original”, Mel Gibson. El protagonista de este cuarto episodio, (Mad Max: Fury Road) es el nuevo astro Tom Hardy acompañado de Charlize Theron. Si de sagas post-apocalípticas hablamos, Terminator es una más de ellas, con otra vieja gloria del cine de acción, Arnold Schwarzenegger. El actor se deja ver en Terminator: Genisys. 22 años después de que Steven Spielberg pusiera de moda a los dinosaurios con Jurassic Park, esta franquicia vuelve a revivirlos en Jurassic World. Una oportunidad para disfrutar de una nueva y peligrosa aventura con animales prehistóricos. Spectre es el título del film Nº24 de James Bond, Daniel Craig regresa acompañado de la bella Mónica Bellucci y la inquietante Lea Seydoux, el villano de turno estará a cargo de Christoph Waltz, quien además actúa en el próximo film de Tim Burton, Big Eyes, junto a Amy Adams. Otros títulos importantes son: Fifty Shades of Grey, adaptación cinematográfica del best seller sobre un sádico millonario. The Man From U.N.C.L.E, basada en la serie de TV que tenia de protagonistas a Napoleón Solo e Illya Kuryakin. También este año será el regreso de dos grandes directores como lo son: Gus Van Sant con The Sea of Trees (protagonizada por Matthew McConaughey) y Quentin Tarantino con su nuevo western The Hateful Eight. Una oferta cinematográfica más que tentadora para un 2015 que recién comienza.
AMARGA PESADILLA
(1972) DIRECTOR: JOHN BOORMAN
También conocida en nuestro país como: La violencia está en nosotros, perturbador filme en donde un grupo de amigos deciden pasar un fin de semana en contacto con la naturaleza.
VACACIONES
(1983) DIRECTOR: HAROLD RAMIS
Primera película sobre las desventuras de la familia Griswold. Una saga cómica que hasta ahora cuenta con cuatro títulos y se prevé el estreno de un quinto hacia fines del 2015.
EL DESCANSO
(2006) DIRECTOR: NANCY MEYERS
Cameron Diaz y Kate Winslet, interpretan a dos mujeres despechadas, que deciden cambiar de casas (y vidas) por un breve tiempo. Una de ellas se mudará a Inglaterra y la otra a EE.UU.
ESTRENOS de ENERO WHIPLASH: MÚSICA Y OBSESIÓN DAMIEN CHAZELLE (DIR) Drama - Theiller - Musical ~ 107’
Luego de la buena recepción que tuvo en el último Festival de Sundance (ganadora del Premio del Público y a la Mejor Película), se estrena en nuestro país este largometraje acerca de un joven baterista de 19 años que, atormentado por la fallida carrera de su padre como escritor, decide estudiar en un conservatorio de música extremadamente competitivo. Además de exigirse para lograr ser uno de los mejores bateristas de jazz, el joven deberá soportar a su cruel profesor, que se ocupa de humillarlo continuamente. 12 | NOCHEPOLAR ENERO 2015
EN EL BOSQUE
ROB MARSHALL (DIR) Fantasía - Comedia ~ 124’
Se trata de la primera adaptación cinematográfica de Disney de un musical de Broadway. La obra está compuesta por varios cuentos clásicos infantiles como Caperucita Roja, Cenicienta o Jack y las habichuelas mágicas a los que se suma la historia de un panadero y su esposa que se internan en el bosque buscando acabar con el maleficio de una bruja que les impide tener hijos. El director es el responsable de Chicago (2002) y Nine (2009), y el elenco incluye a Meryl Streep, James Corden, Emily Blunt, Chris Pine y Johnny Depp, entre otros.
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homopatag贸nicus Dame Sur
Car谩tula por Luciana Barroso
#trelew #productor #eventos
Homopatagónicus / SER POLAR
MIKE
ARMADA Mucho gusto Con Milk Club creó un espacio a medida para sus amigos inspirado en el glam neoyorkino de los ´80. Con Garbo Art & Media, una productora patagónica de eventos cómplice de historias extraordinarias. Con M.A.R., un festival de murales y música en Playa Unión. Con Le Quartier, el comienzo de un barrio ecológico soñado que respeta los encantos de su tierra. En el camino, se creó a sí mismo.
por Flor Nieto Fotos de Denise Williams Producción y styling: Ana Carrizo y Denise Williams Asistente de fotografía: Lara Palacios Pelo: Bautista Estilista Video backstage y postproducción: Lizzie Ortiz y Ainara Hugas
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NOCHEPOLAR ENERO 2015 | 17
A
Mike Armada se le ocurrió, para un aniversario de Milk Club, llevar conejos a su casa para que corretearan entre los invitados. Cuando la fiesta terminó, se encariñó tanto con ellos que se los quedó y ahora viven con él. (Con él y Putita, una gata blanca de cola frondosa que se pasea durante las veladas cual reina en su palacio). Mike vive así, entre muebles retapizados a gusto, elegantes arañas de cristal, recurrentes burbujas de champagne, fiestas que terminan sumergidas bajo el agua tibia de la piscina y una brisa proveniente del límite entre lo real y lo onírico que conquista todo lo que toca. Londres, Amsterdam, París, Barcelona, Canadá, Ibiza, Nueva York. Viajaste por el mundo y te quedaste en La Patagonia ¿Sentís que te trajiste algo de esos lugares? De New York volví con la cabeza cambiada, fue lo que más me flasheó. A partir de ese momento empezamos a comprar las cosas para armar Milk Club. Europa me pareció más romántico. Cada lugar se siente diferente. Creo que lo que más me enseñó en la vida fue viajar y por eso me gusta tanto. No es un boliche random, no es un salón alquilado ni un galpón acondicionado. Milk Club es en tu casa ¿Cómo surgió? Era el quincho de casa, pero como no soy mucho de los asados decidí crear ese lugar. Estamos en la Patagonia, un lugar medio escondido donde podemos hacer lo que nos gusta. A mí me gusta el House y esa escena no se encuentra mucho por acá y tampoco tanto en Buenos Aires. Decidí crear un lugar con cierta estética, con cierto sonido y que pudiera invitar a todos mis amigos para que ellos también sientan el house y la buena energía. Lo abro sólo para amigos, para gente conocida. No está abierto al público ni tiene fines de lucro. Cada fiesta tiene su onda. Siempre trato de buscarle un condimento en la decoración o en la música. A veces se me va de más la cabeza y a último momento estoy colgando corpiños arriba del techo o construyendo un cielo de estrellas. Para el último aniversario de Milk Club colgaste cientos de conjuntos de lencería en todo el club ¿Por qué? Son cosas que se me ocurren. Compramos en Capital creo, 250 corpiños y 150 tangas. Los colgamos por todos lados con un par de consoladores, estuvo muy bueno, quedó divino. Hay gente que se asusta y gente que lo toma bien. En el Club también se exhibe el poster de Insaciable, la película de la Coca Sarli que fue totalmente prohibida durante la última dictadura ¿Qué hace ahí? ¿Qué crees que le cuenta a los invitados mientras bailan?
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Ese cuadro me lo regalaron para la inauguración, tiene una dedicatoria muy linda atrás. Creo que es un aditivo más de lo que pasa. Habla de la fiesta insaciable, de la gente, es muy erótico también. Soy detallista y me gusta pensar en todo bastante. Ahora tiene un consolador colgando. Love could never be too much, One night at Putita’s Mansion, The Sexiest Night, Club Mansion Party. Cada capítulo de Milk Club tiene su nombre ¿Son presagios? Sí, alguna mañana también me levanto pensando, se me ocurre y se lo transcribo a mi hermano que es el que hace la imagen. Es un genio y entre los dos lo creamos. ¿Y qué hacés cuando termina? Los termino echando y yéndome a dormir —risas—. Siempre terminan bien, terminamos comiendo o en la pileta. No soy de los After, después de pasar una buena noche ya está todo dicho. En el universo de las fiestas, ¿qué crees que tienen las patagónicas que no tiene ninguna otra fiesta en el mundo? Una fiesta al aire libre en la Patagonia es paradisíaca. Además de las ganas de pasarla bien, porque no hay muchos lugares para hacerlo como nos gusta. Si pudieras definirlo ¿qué es lo cool en la Patagonia? La naturaleza y la gente, la gente en el sur argentino es muy amorosa y real. Lo más cool de la Patagonia son las personas. Detrás de una acción existe una intención ¿Cuál fue la de crear la productora Garbo Art & Media? La idea fue hacer eventos que se separaran de Milk Club, de la noche y hacer más cosas con arte. Diversión que no se centre tanto en la fiesta y a la vez sí. ¿Cuál es el garbo de la Patagonia? ¿Quiénes tienen garbo en la Patagonia? Hay muchos creo. Nosotros y mucha gente más, creo que ustedes con la revista tratan de mostrar eso, todas las personas que tienen esa elegancia y aunque estén en un lugar medio perdido están a la altura de cualquier circunstancia. En febrero del 2014 Garbo organizó MAR (Más Arte y Ritmo), el primer festival de murales y música en Playa Unión, donde artistas locales intervinieron el paisaje de la costa con sus obras ¿Qué sentiste cuando viste todo terminado? Qué siento, todavía lo siento. Un día iba manejando por la costa, mirando el amanecer sobre el mar y se me ocurrió intervenir con arte. Fue muy lindo crear ese festival. Cada vez que paso por ahí siento una emoción divina y un placer inmenso por haber sido parte.
“La Patagonia a nivel mundial es increíble y tiene mucho para ofrecer. La gente que está loca y quiere cambiar el mundo es la que lo termina haciendo.”
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“...la gente en el sur argentino es muy amorosa y real. Lo más cool de la Patagonia son las personas.”
Le Cirque de la Nuit es un ciclo con inspiración circense estrenado en Rawson con personajes, música e historias que transcurren en la noche, ¿hacia dónde se dirige? Se empezó a hablar para hacerlo en Punta del Este con una amiga con mucha más producción. Acá se buscó algo medio loco, medio circense, medio bizarro pero elegante con artistas en escena que salió muy bien. A través de la Sunset Boat Party se recorrerán las costas del Golfo Nuevo a bordo del Regina Australe. El mar será protagonista ¿Cuál es su magia? Cuando vi ese barco, lo primero que pensé fue en hacer una fiesta así. Recién este año voy a poder lograrla, hecha por Garbo de principio a fin. Desde que entrás hasta que te vas van a haber sorpresas de todo tipo. Le Quartier, en el valle, es un barrio que decidiste construir a partir de la premisa de mantener los espejos de agua vírgenes e intervenir lo mínimo en la naturaleza ¿Creaste el lugar en donde te gustaría vivir? El mismo lugar te decía lo que tenías que hacer con él, siguiendo una estética romántica francesa respetando los lugares naturales sin intervenir. Va a ser un barrio ecológico y mi hermano está a cargo del proyecto, eso ayuda tremendamente porque tiene un sentido de la estética genial y sabe mucho. Me gustaría vivir ahí, se hizo con la idea de los barrios de cuando éramos chicos en donde salíamos a jugar con otros chicos vecinos. Mantenerlo natural y tranquilo, para que las familias crezcan sonriendo. ¿Qué te gustaría hacer con la Patagonia? Hace años pensaba siempre en irme a vivir a otro lugar pero en este momento de mi vida tengo ganas de hacer cosas acá y mostrar que se puede. La Patagonia a nivel mundial es increíble y tiene mucho para ofrecer. La gente que está loca y quiere cambiar el mundo es la que lo termina haciendo. De silencios elegantemente convocados, Mike Armada habla bajito y apacible. Para él, hacer es la mejor manera de decir. Así, continúa imaginando mientras crea la Patagonia de sus sueños.
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* * * * * * * ¿QUÉ HARÍAS CON FRANK SINATRA? SALDRÍA DE COPAS HASTA DONDE ME DÉ EL CUERPO. * ¿CON KIM KARDASHIAN? LA SALUDARÍA Y ME DARÍA VUELTA. * ¿CON GRETA GARBO? LA INVITARÍA A CENAR PARA CHARLAR CON ELLA. * ¿CON CLARK GABLE? SALDRÍAMOS CON FRANK SINATRA A ESTUDIO 54. * ¿CON EL PERRITO DE MORIA CASÁN? ME LO TRAERÍA A VIVIR CONMIGO Y CON PUTITA, LA GATA. * ¿CON EL FANTASMA DE JAZMÍN, EL DE SUSANA GIMÉNEZ? ME ASUSTARÍA. * ¿CON FREDDIE MERCURY? LO ESCUCHARÍA CANTAR CUANTAS HORAS PUEDA. * ¿CON MADONNA? TENDRÍA UNA NOCHE DE SEXO FUERTE. * ¿CON PHARRELL WILLIAMS? LE MOSTRARÍA LA PATAGONIA. * ¿CON CALU RIVERO? LA LLEVARÍA A CLASES DE DJ. * ¿CON JACOBO WINOGRAD? SALDRÍAMOS DE RONDA A UN CABARET. * ¿CON MARILYN MONROE? ME CASO. NOCHEPOLAR ENERO 2015 | 21
Homopatagónicus / ÉRASE UNA VEZ
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#historia #café #comunidad
HOTEL EL TOURING La ñata contra el vidrio
“La vida se siente cómoda aquí dentro, y anda por las mesas como si fuera un lustra sueños que acaricia los pasos de la gente. Y uno la ve tan bonita que agarra una servilleta de papel y no tiene más remedio que escribir… Y si uno juntara estos papelitos, podría reconstruir el alma de la ciudad”. ( Jorge Espíndola sobre el histórico Touring Club de Trelew). por Jimena Mascaró · ilustración de Damián De Amicis
S
entado estaba el hombre sobre una silla. El ir y venir pendular de su espalda la transformaba durante el tiempo que durara su descanso en mecedora. En su silla mecedora el hombre recuerda… El día que –la siesta del día en la que– creyó ver a los bandidos pistoleros más buscados en el mundo levantar una mano para pedirle tres vasitos de grapa… recuerda cómo mientras caminaba hacia la mesita esquivaba las puntas de las sillas thonet que el temblequeo –causado por el nerviosismo de asistir a la reaparición pública de Butch Cassidy y Sundance Kid— de otra forma lo hubiera hecho tumbar. Recordaba la mañana en la que un hombre de la compañía aérea Aeroposta Argentina lo miraría y con ojos de “soy Antoine de Saint Exupéry y este pueblo me ha fascinado” le dejara una suculenta propina. Recuerda creer haberle interrumpido un pensamiento a Julio Argentino Roca la tarde en que llevándole el café de una de las pocas máquinas que había en el país por aquel entonces —de cuatro canillas y a gasoil— le tocara el hombro logrando hacerle torcer su absorta vista que desde el balcón del gran Salón de Fiestas tenía de la Avenida Fontana. Recuerda esa especie de felicidad infantil la primera vez que los porteños aparecieron encerrados y en blanco y negro y dentro de una caja a la que podía apagar y prender apretando el botón de lo que por que entonces empezaron a llamar televisor. “Extraño nombre inglés incrustado en un ambiente de italianos, españoles, sirios-libaneses, portugueses y galeses...”
del el bar-hotel el Touring decía el bar-hotel el Touring en una folletería. De nombre y garbo europeo, el Touring asumió a mucha honra su estirpe de bar de pueblo y dispuso toda su materialidad traída en barco desde Europa hasta Puerto Madryn y en tren hasta Trelew para la ambientación de cada hecho relevante del pasado de su comunidad. El hombre interrumpe su descanso y se dispone a trabajar. La confitería queda al mando de Carlos, el mozo de Ingeniero Jacobacci que lleva 48 años atendiendo esas mesas. El mozo que ya no sabe si es él el que recuerda o el bar que recuerda a través de él.
Pepita de oro Antiguamente en la planta baja del edificio funcionaba el salón comedor donde las notas del piano, los cubiertos de plata, la vajilla de porcelana inglesa, las copas de cristal, las cortinas de hilo y piel de camello hacían de cada pasajero un ciudadano ilustre. Una fastuosa escalera de granito, pulida a mano, lleva a sus coquetos inquilinos al primer y 2do piso donde se encuentran sus habitaciones de baños generosos de grifería alemana, habitaciones con piso de pino tea, muebles de roble, espejos ingleses, timbre, camas de hierro y bronce. Doña Pepa, actual dueña del Touring Club; sabia ella, intuye que lleva por dentro el legado de la mítica galesa Anita Jones, esposa de Agustín Pujol, hacedor y dueño del hotel; y acodada detrás del mostrador parecería, a sus 80 años, capaz de volverse inmortal en su intento por mantener ese bar abierto.
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Homopatagónicus / DIME QUÉ HACES
#ríonegro #actor #novelas
NACHO GADANO Ser actor es su mejor papel Trabajó en las tiras más vistas de la tv, compartió set con los actores más talentosos del país, en teatro fue dirigido por los grosos de la escena nacional e internacional. Este patagónico es uno de esos actores que sabe cómo hacer brillar a sus personajes en cualquier proyecto del que forme parte. por María Marta Martínez · fotos de Pablo Dómina
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Trabajó en las tiras más vistas de la TV argentina como: “Ricos y Famosos”, “Campeones de la vida”, “Culpables”, “Son amores”, “Soy gitano”, “Conflictos en red”, “Alma Pirata”, “Socias”, “En terapia”, “Historias de corazón”, entre otras.
E
s versátil y seductor. Estremeció a todo el país con sus villanos de televisión, enamoró a todas con sus aires de galán y en el teatro cautiva a quien sea con su nutrida formación actoral. Ése es Nacho, el mismo Nacho que baja del avión en el aeropuerto de Neuquén (escala obligada para llegar a la ciudad rionegrina de General Roca, su ciudad natal) en zapatillas, pantalón de jogging, remera y una mochila azul. (¿Y el equipaje?) Simpático, sereno, simple. No pide más que un café chico y se dispone a charlar. Cuenta que actualmente, el teatro lo seduce más que la televisión, que para vivir del arte hay que poner la vida en función de eso, que el actor tiene una forma de vivir un poco alejada de los mandatos de la sociedad y que, aunque hace años que vive en Buenos Aires, nunca se aleja del Sur. ¿Cuáles son los recuerdos más latentes que tenés de tu infancia en General Roca? ¿Algún lugar, aromas, paisajes? Es muy fuerte lo que me pasa con los aromas. Una de las cosas que me remiten directamente a mi infancia es el olor de las hojas quemadas en pleno otoño, el olor del río Negro o a pasto recién cortado. Mi infancia la viví de una manera bastante salvaje, bastante libre, crecimos en chacras, en la calle. ¿Cómo nace el actor? A fines de los ´80 yo estudiaba abogacía y me leía todas las novelas rusas. Siempre cuento que cuando lo leía me transpiraban las manos y eso me generó esa necesidad interna
de poner el cuerpo. Entonces, empecé a ir un taller con Ricardo Bartís que justo estaba trabajando con (Fiódor) Dostoievsky y yo estaba muy familiarizado con ese autor. Ese fue el impulso. Y después, se fue dando de a poco. Cuando estás actuando, ¿En qué cosas o momentos te descubrís patagónico? ¿Yo? —¡Sí, vos!— Y quizás soy un poco más lento en un punto (ríe). Me han dicho varias veces: “se nota que sos del sur, tenés tus tiempos”. Pero al mismo tiempo soy muy urbano, dinámico, ansioso. Te formaste en canto también. De hecho, hiciste “Un Amor Cantado”, una obra con tu esposa Andrea Bonelli en la cual ambos interpretaban tangos y milongas. ¿Te ves cantando profesionalmente en un futuro? Si, canto bastante. Me gusta mucho. Es que no hay ninguna razón para que un actor no estudie la voz que es por lo menos, el 50% del actor. Actualmente estás trabajando en la obra “Anda Jaleo”, escrita por Susana Toscano en la que, junto a Esteban Prol y Alain Kortazar, interpretan a tres personajes femeninos de García Lorca. ¿Cómo te metiste en la piel de Yerma? En esta experiencia lo que me pasó fue que cuando empecé a trabajar el personaje, empecé a vivir el personaje sintiéndome mujer, lo cual es una cosa bastante extraña (ríe). Pero no tiene que ver con la homosexualidad ni con la parodia, sino con un sentimiento que yo desconocía y que NOCHEPOLAR ENERO 2015 | 25
imagino que es el de una mujer y me doy cuenta cuando digo los textos de Yerma. Es extraordinario poder sentir cosas realmente tan ajenas y tomarlas como propias. Actuás en la tira Violetta 3, que se emite por Disney Channel. ¿Qué es lo que más disfrutás de este desafío? Hice otros programas para adolescentes, pero la diferencia es que Violetta es un fenómeno mundial. Es impresionante. Poder llegar a las masas no es fácil pero Disney lo puede hacer. Además, se asoció con Polka que también sabe mucho y encontraron esta chica Martina que tiene mucho ángel. Pero para mí es oficio. Sos el padrino del “Arte y Conciencia” de Ingeniero Huergo (Río Negro), un proyecto llevado a cabo por un grupo de estudiantes del Centro de Educación Media Nº 34 de esa ciudad que, a través de la música, el teatro y la expresión corporal, trabajan temas de difícil abordaje para los jóvenes. ¿Cómo es tu experiencia en el proyecto? Es un programa de la Secretaría de Cultura de la Nación. Quedé impresionado con lo que hacen, son fantásticos y me hace sentir útil en la medida en que yo puedo hablar de mi experiencia, tratar de devolverles lo que me provoca lo que hacen, tener un referente que los mire y les diga. ¿Qué te depara el futuro profesional? Voy a seguir con “Anda Jaleo” y vamos a llevar a Rusia “El luto le sienta a Electra”, una obra que fue premiada, dirigida por Robert Sturua. 26 | NOCHEPOLAR ENERO 2015
“La Patagonia te hace sentir chiquito frente a la inmensidad y es como que te dice “quédate tranquilo, que la cosa es mucho más grande que vos...”.
¿Qué cosas te transportan de nuevo al sur cuando estás lejos? (Medita unos segundos) El viento. Me encanta el viento. Me gusta la energía que tiene, me parece alucinante. Se te ve un tipo simple, en apariencia… ¿y en esencia? No. Simple no me defino para nada (ríe). Puede ser que sea un poco lento, pero no simple. Soy una persona compleja. No le tengo miedo al conflicto, para mí el conflicto forma parte de estar vivo, ¿no? Lo simple es poder llegar a entenderlo todo pero como eso me parece una cosa imposible, por lo menos de momento, sigo siendo complicado. ¿Qué es la Patagonia para vos? La Patagonia te hace sentir chiquito frente a la inmensidad y es como que te dice “quédate tranquilo, que la cosa es mucho más grande que vos” y eso te da una posibilidad para empezar a calmar los egos. Sería algo así. Termina la nota y Nacho sigue sonriendo. Y así como bajó del avión, se dispone a posar para las fotos. No necesita maquillaje, ni mirarse al espejo porque no sólo tiene recursos actorales de sobra, sino que aunque se define como complejo, despunta la simpleza de los que entienden que lo importante va por dentro..
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Homopatagónicus
#ríogallegos #estudiante #invento
Duspanovi Zapatos para ver Lo que empezó como un proyecto de Juan Bustamante para la escuela, terminó siendo una gran innovación para ayudar a personas no videntes a poder movilizarse. por María Marta Martínez
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J
uan Manuel Bustamante es un joven patagónico de 21 años. Egresó de la modalidad electrónica del Colegio Industrial N°4 José Méndez de Río Gallegos, Santa Cruz. Como trabajo de fin de año, diseñó unos zapatos con sensores ultrasónicos que detectan objetos de cualquier material y vibran según la cercanía a ellos. ¿Cómo fue que desarrollaste este invento? A los 15 años tenía una amiga, Laura, que a los 12 años perdió la vista de forma acelerada. La veía sufrir mucho porque no sólo perdió la visión, sino que también su autonomía por completo porque no quería pedir ayuda a nadie, no quería usar el bastón blanco, no quería
nada. Entonces, en ese momento hablábamos de inventar algo que la ayude. Y qué mejor que un objeto como los zapatos que uno usa cotidianamente. Le prometí que iba a hacerlo. Y bueno, este año (2014) nos piden un proyecto final en el colegio y aproveché para realizar esa idea. Y así fue. ¿Cómo funciona D.US.PA.NO.VI? Duspanovi significa “Dispositivo Ultrasónico Para No Videntes”. Es, principalmente pero no exclusivamente, para personas de 10 a 25 años que perdieron la vista de forma abrupta. Digo principalmente porque también lo puede utilizar cualquiera que tenga problemas de la vista. Cada zapato tiene 3 sensores ultrasóni-
cos, uno en la parte central, otro en la lateral y uno en la posterior. Cada sensor actúa como el sonar de un submarino, manda una señal ultrasónica y el dispositivo interno del calzado se encarga de determinar con una vibración, cuán cerca o lejos están los objetos. La vibración tiene la ventaja de que si hay ruido igual la persona lo siente. Cuanto más cerca está el objeto, más fuerte vibran unos motores que hay sobre cada sensor. Detecta objetos de todo tipo de material y cualquier objeto que se encuentre en un radio de 25cm. Esa distancia es importante porque los zapatos que hice son de talle 36 y 37 y 25 centímetros es la distancia que, más o menos, tiene la zancada de una persona con ese número de calzado. Y funciona a batería como un celular. De hecho, se puede cargar enchufándolo a la pared con un cargador o a la computadora a través de un puerto USB que tiene al costado. Además, traté de usar materiales accesibles como los motores vibradores de los celulares. ¿Qué fue lo más difícil de desarrollar? El software. Realmente me comía la cabeza pensando, porque sin el software interno el zapato no hace nada. Necesitás mover todo lo que está dentro del zapato con un software. Cuando lo probaste con personas no videntes, ¿cómo reaccionaron? Estaban, más que contentos, sorprendidos. Les parecía un dispositivo muy innovador. Hace unas semanas estuve en la feria de Tecnópolis y tuve muy buenos comentarios. Una mujer no vidente que visitó el stand me contó que a ella le molestaba usar el bastón blanco porque tiene dos hijos gemelos. Entonces, le costaba usarlo y poder cargar a los dos hijos y que con Duspanovi podía caminar con los nenes a upa. En el video promocional de Duspanovi dice “yo lo diseñé, yo lo financié, yo lo fabriqué” ¿no contaste con ningún tipo de ayuda para llevarlo a cabo? Mi hermano Daniel me ayudó un montonazo. Pero lo banqué solo. Pero cuando terminé el dispositivo se acercaron personas de la Patagonia y de hasta de otros países para ayudar. Pero una de las cosas que me di cuenta es que si yo regulo el precio siempre voy a poder hacer algo accesible, en cambio, si alguien
Juan Manuel Bustamante junto a su invento.
“Una mujer no vidente que visitó el stand me contó que a ella le molestaba usar el bastón blanco porque tiene dos hijos gemelos. Entonces, le costaba usarlo y poder cargar a los dos hijos y que con Duspanovi podía caminar con los nenes a upa”. Más info en www.duspanovi.com
más lo fabrica ya no voy a tener ese poder y capaz que inflan el precio tanto que personas con bajos recursos no lo puedan comprar. La versión beta costó sólo 120 dólares. Es más caro un celular nuevo. ¿Qué es lo más significativo para vos de tu invento? Lo más interesante no es tanto el dispositivo sino el impacto que tiene en las personas con problemas visuales, la esperanza que les genera. Me emociona la reacción y la emoción que a ellos también les genera. Por eso, aunque haya terminado el colegio y aunque haya sido un proyecto de escuela no lo voy a dejar de lado y lo voy a terminar al 100% y le voy a mejorar la calidad. Me cambió la vida totalmente. Me da orgullo pero más que nada tengo la presión de llevarlo a un nivel más comercial para que todas las personas que lo necesiten lo puedan tener.
Esto se ha convertido en una noticia mundial ¿Qué se siente ser un embajador de la creatividad patagónica? Al comienzo ya era todo un orgullo representar a mi escuela pero después, cuando veo en las noticias internacionales mi nombre junto a “Río Gallegos, Santa Cruz”, de repente estaba representando a la Patagonia y a todo un país. Me da mucho orgullo. ¿Como sigue la vida de este proyecto? ¿Qué te gustaría que pase? Espero poder seguir desarrollándolo y que la venta sea masiva para que llegue a todas las personas que lo necesitan. ... Así habla y esto desea el joven creador que antes que pensar en cómo las ganancias de su invento podrían cambiarle la vida, prefiere luchar para que los zapatos se las cambie a quienes más lo necesitan. NOCHEPOLAR ENERO 2015 | 29
Homopatagónicus / MODA
FOTOS DE ANA DEVANNA PRODUCCIÓN Y STYLING: GUADALUPE YAPURA MODELO: JULIETA TRAVERSSA MAKE UP Y PELO: CINTYA MARIN ASISTENTE DE FOTOGRAFÍA: MELINA SOSA ASISTENTE DE STYLING: ANDREA SOTO LOCACIÓN: ESPACIO HERNANDARIAS (COMODORO RIVADAVIA, CHUBUT)
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Trench verde agua, Perramus, Triax. Body, Melocot贸n, Triax. Zapatos con pulsera marr贸n, Espacio Chic.
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Remera 戮 , Las Pepas, Mil谩n. Short rayado de algod贸n, Melocot贸n, Triax. Mochila transparente, Muaa, Triax. Ballerinas, Adidas Originals, Triax. 32 | NOCHEPOLAR ENERO 2015
Malla enteriza, Mil谩n. Blazer rayado de algod贸n, Melocot贸n, Triax. Musculosa de hilo, Mar铆a Cher, Espacio Chic. Ballerinas, Adidas Originals, Triax. NOCHEPOLAR ENERO 2015 | 33
Camisa a rayas, MarĂa Cher, Espacio Chic. Malla enteriza con tiras, Speedo, y botas cortas con cadenas, Hush Puppies, Triax.
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Top símil cuero negro, 47 Street, Triax. Musculosa de hilo blanca y camisa estampada con puños blancos, María Cher, Espacio Chic. Sandalias negras con tachas plateadas, Vitamina, Espacio Chic.
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Homopatag贸nicus
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open your mind Dame wow
Carรกtula por Luciana Barroso
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Open your mind / CONSUMO CONSENTIDO
#THE LOST HOUR
¿qué harías si encontraras una hora perdida? Diversos estudios han afirmado que debido a los cambios de los husos horarios para el aprovechamiento de luz natural, una hora de nuestro año se pierde. El lost hour challenge, propone recuperar artísticamente esa hora de paradero desconocido.
por Jimena Mascaró
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#reto #horaperdida #arte
E
n varios países a través de los relojes del mundo se trajo de vuelta 1 hora perdida producto el desfasaje que causan los cambios de los husos horarios en el mundo por razones de aprovechamiento de luz natural. El lost hour challenge nos invita a rescatarla y reconstruirla utilizándola y potenciando al máximo su carga creativa: descubrir lugares, ganar espacios, conquistar miedos, despojarse de la mirada del otro, hacer por primera vez algo hecho mil veces, hacer mil veces algo nunca antes hecho. En fin, intervenir con sentido esa hora que la humanidad ha perdido.
Los alborotados John Law, creador del concepto y pionero de la cultura jamming en el mundo, propone: “mientras que el tiempo se detiene para todos los demás —el mundo está congelado— usted tiene una hora para explorar una zona secreta, un espacio negativo, es un espacio común que los ciudadanos pasan todos los días, pero nunca ven”. Luego de hacerlo, se nomina a otra persona a pasar por la misma experiencia, quien, si se suma, automáticamente se convierte en un alborotador más de la tribu. Todo queda registrado en un video de 30 segundos que puede ser subido en cualquier plataforma. Todos los videos del #thelosthour fueron difundidos mundialmente el 27 de noviembre pasado en ocasión del último festival The Influencers llevado a cabo en Barcelona (el festival de activismo y guerrilla comunicacional más importante actualmente en el mundo). El registro de todas las #thelosthour en las zonas secretas de todo el planeta está en losthourchallenge.tumblr.com
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Tras los pasos del tiempo perdido: Si queremos formar parte de esta comunidad de alborotadores (tal la forma en la que se auto designan) , en theinfluencers.org/the-lost-hour han dispuesto los pasos del desafío:
1. Encontrar el portal y entrar en ese espacio negativo. Ocuparlo, reimaginarlo, entrar ilegalmente en él, explotarlo, hacer algo divertido o ridículo. Llegar allí, hacer lo que se quiera (Debe salir de ahí antes de que se acaben los 30 seg. de tiempo.)
2. Publicar un video de 30 segundos dentro de las 48 horas posteriores en su plataforma de elección (youtube, vimeo, Instagram, tumblr, facebook, twitter). Añadir #thelosthour a la publicación.
John Law y el club de la pelea John Law es, en el mundo de la guerrilla de comunicación, un prócer. A él y a su colectivo de culture jamming Cacophony society se le atribuyen muchas e icónicas acciones culturales urbanas. (Law es uno de los fundadores de la Cacophony society , una asociación que se define “de espíritus libres en la búsqueda de experiencias que transgredan a la cultura convencional”. El movimiento fue descripto como un hijo del movimiento cultural antiracionalista Dada). Otra de sus creaciones, el Burning Man, es uno de los eventos- festival cultural más importante del mundo. Pero lo que tal vez más nos llame la atención es que Law ha sido señalado como el personaje real detrás del Tyler Durden de la tremendísima y alucinante El club de la pelea (Dir. David Fincher). Preguntado al respecto, Law en una entrevista se limitó a res40 | NOCHEPOLAR ENERO 2015
3. Candidatear 3 alborotadores más para asumir el reto. “No se olvide: usted no está solo en este desafío. Usted ha sido nombrado por alguien y usted tiene el derecho de nombrar a otros”. Decenas de artistas, exploradores o gente común están compartiendo sus zonas secretas.
ponder: Usted a menudo es citado como una inspiración para la historia del film de culto Fight Club en general y del personaje Tyler Durden en particular, ¿cómo se siente al respecto?. Law: —Regla # 1 del club de la lucha es que no hablamos de ¡CLUB DE LA PELEA! Regla #2 del club de la lucha es que no hablamos de ¡CLUB DE LA PELEA!
¿Ha visto mi hora?
Fotomontage: En el centro un joven John Law, quien habría sido la musa del personaje principal del Club de la Pelea.
No me hagas daño. No te hagas daño a ti mismo. No le hagas daño al público en general. Que no te pillen. ¡Qué se diviertan! Esas son las recomendaciones generales de El Desafío hora perdida. Una acción de redescubrimiento urbano de la mano del lenguaje del arte y la vanguardia, una invitación tan fundacional y existencial como accesible y sencilla. ¿Y si salimos a recuperar nuestra hora perdida?
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por DIEGO SCURK · ARQUITECTO
Open your mind / ARQUITECTURA
Reconocido arquitecto que incursiona en los medios de comunicación como conductor y productor del programa radial “Aire de Arquitectura”. También es columnista gráfico. Fue docente en la Facultad de Arquitectura, UBA, durante una década.
UN VAGÓN EN MELIQUINA · Fotos: Arq. Diego Scurk · Ubicación: Villa Lago Meliquina está 40 kilómetros de San Martín de los Andes, y a sólo a 22km del Cerro Chapelco, un lugar de ensueño. Su nombre, Meliquina, del mapuche “cuatro rincones”.
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“Todo es relación, es decir que eso no vale por sí mismo, sino por lo que está en su proximidad, las cosas valen por su vinculación con otras” Eduardo Sacriste
E
l vagón está apoyado, (se me ocurre pensar que quizás quedó olvidado por algún tren hace mucho tiempo). Mira en silencio la inmensidad del Lago Meliquina, apenas separado de su orilla por unos pocos metros de pasto silvestre y una corta playa de piedras. Desapercibido en el paisaje, descansa su perfecta proporción de caja sobre la suave loma. Su pintura descascarada denota el paso del tiempo y las inclemencias del clima que continúan curtiendo su piel de madera. Un refugio para una escapada de fin de semana, ésa es su labor cuando los ocasionales moradores cortan la calma del lugar. En el momento en el que lo conocí sentí profundamente comprender el significado de aquello de que cuando el entorno es tan majestuoso, la arquitectura debe ser respetuosa, no levantar la voz para no romper la armonía de su silencio.
Meliquina es el nombre de un lago y también de un pueblo nuevo, en plena formación, distante unos 30 kilómetros de San Martín de los Andes, yendo en dirección por el camino de Los siete lagos, en una zona llamada La Península. Con el fin del asfalto y comienzo del ripio, tambien comienza el polvo o el barro (según la época del año). Las vacas, los caballos, algunas ovejas, toda la fauna de la zona al parecer disfruta y mucho instalarse en medio de la ruta, —claro está que es más agradable padecer un piquete de rebaños que no duran más de dos bocinazos, que los que el lector oriundo de la Capital Federal conoce muy bien—. La mencionada Península es un sitio especialmente hermoso, un escondite sin igual para el disfrute de todos los sentidos, lo recomiendo plenamente, si están por la zona vayan, (pero no lo comenten demasiado).
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por NICO VISNE · PERIODISTA Oriundo de Bahía Blanca, es productor de radio y tv. Jurado en certámenes culinarios, crítico gastronómico y de vinos. Se autodefine: “Creo en el vino más que en Dios y en la gastronomía más que en la aromaterapia”. www.nicovisne.com
Open your mind / TENEDOR LIBRE Recorridos visuales por el sabor
TRES COCINEROS, EL AZAR Y EL VERANO Gravlax de trucha sobre un gazpacho de melón. Orégano fresco, jengibre y ralladura de limón. Pablo Buzzo arma una ensalada bella por donde la mires y la comas.
Se sortearon 3 bolillas entre un puñado de cocineros. Pablo Buzzo, Mauricio Couly y Carlo Puricelli. A cada uno, azarosamente les tocó concretar tres opciones diferentes que van desde picadas, postres, licuados hasta sándwiches, helados, tragos y ensaladas. Un hermoso juego que invita a recrearlo, siempre con productos de la zona y saboreando el verano. Pablo Buzzo, cocinero ejecutivo en Experiencia Del Fin Del Mundo y compas de 3 toques en una mesa que musicalmente emana cocina y verano
El sándwich que le tocó y pensó Pablo Buzzo, esta hecho dentro de una baguette. Va con un colchón de rúcula, oliva, trucha, hinojo y tomates acaramelados y un puñado de papas rústicas.
Un licuado fue la tercer propuesta de Pablo Buzzo. Manzana, jengibre, cerezas y hielo procesado. Liberador y detonador de sabores en la boca.
Mauricio Couly, cocinero de La Toscana, propone una entrada, un plato principal y un postre. La cadencia del sabor en este recorrido conmueve a mas de uno.
La entrada que dispara Mauricio Couly es Queso Gascony de cabra, (elaborado por él mismo) asado al horno de barro en costra de pistachos, avellanas, nueces y almendras, hojas verdes y cerezas frescas y orgánicas de Neuquén.
El aceite de oliva de Bodega De Fin Del Mundo es el toque que utilizo Pablo Buzzo en la baguette de trucha. Carlo Puricelli, cocinero en Del Sur Espacio, ofrece una picada, un trago y un postre. Fusionando sabores y productos, este cocinero aplica técnica y creatividad en el corazón del verano.
En el bolillero sale “helado”. Mauricio Couly crea una obra de arte también para los ojos. Pave de chocolate, frutos orgánicos, helado de noyaux casero a base de frutas de carozo hecho infusión y dulce de leche. Puro verano
El trago que propone Carlo Puricelli es un gin tonic con mucho estilo. Gin, jengibre, Bitter naranja y hielo de te verde. Frescura al borde de la adicción.
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Mauricio Couly produce sus propios quesos. El de cabra, utilizado en la entrada es suave y joven cubierto de hongos penicillium. Comparable a cualquier queso francés tradicional. La técnica y el concepto al servicio del placer.
Puricelli innova siempre con los postres. En este caso eligió unas ciruelas chamuscadas con granita de menta/ semillón y helado de curry con albahaca morada del patio. (postre Puricelli)
El plato principal del cocinero de La Toscana es trucha fresca asada entera al horno de barro con hierbas, almendras tostadas, raita a base de yogur estilo griego casero y verduras asadas laminadas. Sabrosa en toda su superficie.
La mesa del disfrute. Picada, trago y postre. Carlo Puricelli orquesta un tridente sensacional.
Restaurante Malma · Picada 15 -Bodega Nqn · San Patricio del Chañar La Toscana · Juan Julián Lastra 176 · Neuquén Del Sur Espacio · Belgrano 955 · Cipolletti
La entrada de Puricelli esta armada con diferentes brusquetas de pan de espinaca. Queso Tomme y mollejas panko arroz, ceviche de salmón y mayonesa de maracuyá. Atún rojo con mermelada de bravas y salmón con caviar de cynar y guacamole. El aperitivo es una sopita de zanahoria y mango, muy suave.
Agradecimientos: Pablo Buzzo / Mauricio Couly/ Carlo Puricelli Restaurante Malma / La Toscana / Del Sur Espacio / Marco Puricelli.
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por LEO DAVIES ANTAL
@leodavies
Nacido y criado en Comodoro, es cuarta generación de patagónicos. Licenciado en marketing y estudiante de abogacía. Entre otras empresas, es cofundador de Editorial Polar y responsable de la Revista SOCIOS. www.leodavies.com.
Open your mind / EMPRENDER Construir futuro en el sur
EMPRESARIO FREELANCER Emprender para autoemplearse Por su estilo de vida y gran potencial de mercado, la Patagonia es tierra fértil para los emprendedores que quieren ser sus propios jefes.
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l término freelance deriva del medioevo inglés cuando se usaba para describir a caballeros mercenarios que no servían a ningún señor feudal en particular, sino que eran “lanzas libres” (free-lance, en el idioma anglosajón). Hoy, lo utilizamos para indicar a trabajadores independientes que no trabajan bajo ninguna relación de dependencia directa.
Patagonian style Más que estar impulsados por construir una compañía, estos emprendedores suelen lanzarse al ruedo motivados por un estilo de vida independiente. Y en este contexto, la Patagonia es una cuna de potenciales empresarios freelance. Por un lado, nuestro territorio suele estar alejado de las urbes capitales que cuentan con grandes firmas con carteras de clientes medianos y grandes y no atienden bien la demanda de potenciales clientes más pequeños. Huecos en el mercado que los freelance captan mejor por su flexibilidad ya que no tienen empleados o estructura fija. Por otro lado, fundamentalmente la Patagonia ofrece a la mayoría de sus habitantes un entorno único y natural para desarrollar su estilo de vida. Muchos freelancers que intentan equilibrar su trabajo con un ritmo de vida familiar optan por un hermoso valle tranquilo o una playa en el atlántico patagónico para trabajar local y globalmente.
Autónomo multinacional El estilo de vida del freelance patagónico es posible hoy, principalmente, por la potencia de internet y las nuevas tecnologías. En la actualidad, un diseñador con una computadora conectada en Cholila, Chubut, puede armar trabajos para un cliente en Tallinn, Estonia, y cobrar en una cuenta bancaria en Madrid, 46 | NOCHEPOLAR ENERO 2015
España, sólo por poner un ejemplo. Gracias a la existencia de plataformas de trabajo independiente online o distintos “marketplaces” en internet (webs en los que se pueden vender productos y cobrar en cualquier parte del mundo), los profesionales de la región tienen un potencial de escala global. Y esta tendencia regional no es aislada, por el contrario, la Freelancers Union de los Estados Unidos indicó que en 2014 el 34% de la fuerza laboral de ese país trabaja de esta forma. Es importante señalar que los freelancer que armen equipos o trabajen en red en cualquier parte del mundo lograrán ofrecer un diferencial y fortalecer así su potencial emprendedor.
Colectivo freelance Ya sea para el mercado global o para clientes locales, los emprendedores freelances de la Patagonia todavía tienen muchas oportunidades para desarrollarse. No conforman un sindicato porque no trabajan en relación de dependencia, pero tampoco están agrupados en una cámara empresaria porque no han formado compañías con empleados y sociedades. Muchas veces, de forma análoga a los tradicionales autónomos abogados o contadores, las asociaciones profesionales pueden ser una gran opción para estas nuevas profesiones liberales. En la región podemos encontrar principalmente diseñadores, programadores, comunicadores, publicistas, decoradores, traductores, fotógrafos y distintos oficios muchas veces afines a las TICs. Pero a pesar de esta variedad no se han formado redes que diferencien a este colectivo regional de mentes brillantes. En Chubut han habido reuniones y eventos de algunos consultores para conformar una delegación del Consejo Profesional de Relaciones Públicas, que logró atraer a publicistas o prenseros freelance.
El estilo de vida del freelance patagónico es posible hoy, principalmente, por la potencia de internet y las nuevas tecnologías. También, tanto en Neuquén como en Comodoro han existido intentos de armar asociaciones de diseñadores gráficos, pero no han prosperado como otros casos exitosos (tales como las asociaciones de Mendoza o Misiones, sólo por nombrar algunas provincias).
Juntos hacia el mundo De cualquier modo, sea el ámbito profesional que sea, estas formas de asociatividad pueden ser la diferencia para pasar de ser un freelance a convertirse en empresarios. Imaginemos que en una reunión un diseñador de Trelew conoce a un redactor de Río Gallegos, un programador de Cipolletti los contacta para ofrecer sus servicios y un publicista de Ushuaia ofrece sus productos. Y de repente, entre ellos surge una SRL para vender servicios de agencia con representación en toda la Patagonia, para la región y el mundo.
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por Damián Etchezar Cultiva una huerta. Labura de escribir.
Open your mind / HISTORIAS MÍNIMAS Relatos que nos sumergen en momentos patagónicos fuera del calendario
Juliana. Lucas. Lemu.
Huala. Cuero. Alas.
Habían salido del país represor para Gritan como chanchos en el ramaje ser libres y pulirse contra el asfalto. Ella pero nunca se vio a una piara subida a inglesa y él, argento: dos enamorados un sauce. Son biguás y aunque naden incorrectos, consecuentes con su tampoco pueden llamarse patos. tiempo. Anduvieron a dedo LaSe sumergen detrás de sus tinoamérica, Estados Unipeces-presas y es regla dos, Europa y la India, al de (casi todos) los paEl viento desprende la arcilla de los hueEn la cocina de la aldea todavía se elaboran roce de las causas y los tos hundirse nunca. sos. Un esqueleto asoma a ras del lago. las típicas recetas de la abuelastra: panes efectos del desbalance Javier desburra a los El pescador pone un pie en tierra, se y buñuelos, pastas y sopas con cierglobal, la depredación y el observadores en Esquel y aproxima y extrañas sombras tas reminiscencias de los mares hambre. A su vuelta Buenos Aialrededores. “Pajarito” le dicen emergen en torno al cadádel Asia. Pero ella también res ardía, los amigos desaparecían. al guía del avistaje y según cuenta, ver. Exaltado aborda sabía dar a las algas Cargaron enseres y materiales en carros la huala tampoco es una pata: es una su lancha y acelera. Un otros provechos. A tirados por bueyes y se adentraron en la maca, y en el comienzo fue una mujercita equipo forense desemDon Soriano le ofrecía Cordillera a labrar la tierra y construir que enamoró al Cuero del lago. Un día barca en la isla. Una fuerza un revitalizante baño de inun refugio. Cuatro años después la raptó para ofrecerle su reino poderosa los concentra en la mersión cada día compartido en un ingeniero les anunció que en las profundidades. Pero exhumación de los restos contenidos Bahía Bustamante, con un específico urgía el progreso. Bajo ya no ver a la tierra y en bloques de toba saturados de agua. Tracompuesto de plantas marinas sumergitoneladas de agua sesu gente equivalía a la bajan como posesos. Les tomaría una sedas en el agua tibia. Hasta que él murió en pultarían la chacra para muerte y el llanto de la mana desenterrar al monstruo, pero a 1987, vivieron su idilio acomodando embalsar el río y robar su niña mapuche resultó inla cuarta jornada los sorprenden el mundo bajo sus pies, en una energía. Rechazaron cualquier consolable. Entonces el genio lugareños trayendo alimenpermanente sucesión de indemnización posible. Se armaron cedió a su clamor. Aunque en parte. to. Todos se hartan primaveras y veranos de argumentos y despuntaron en Chubut La devolvió a la superficie convertida de carne y vino tinto entre el exclusivo desla resistencia ambientalista. En Epuyén los en un ave incapaz de vivir lejos del agua. y en su embriaguez tino chubutense y Baellamaron “jipuches”. Como Proyecto A orillas de laguna La Zeta, Pajarito desatan un combate furioza, la ciudad natal del inmiLemu bautizaron su trinchera. Ya explica por qué la huala llora, por so. En realidad fue un picadito. grante dedicado a la explotación nunca tuvieron paz qué el canto de la huala es Se impusieron 10 a 9 los paleontólode las algas características de la “baun lamento gos de Comodoro sobre los pescadores hía podrida”. Él la había conocido en uno de Sarmiento. Estaban motivados. Habían de sus viajes de negocios al Japón. Lo endescubierto la cola articulada de un candiló su juventud, su delicadez, su Saurópodo Titanosaurio del Crebelleza. Él era viudo. Ella 30 años tácico Superior Tardío. Lo menor. Se llamaba Shioko. bautizaron Aeolosaurus Él, le decía mimosa Colhuehuapensis: el lagarto del viento del lago Colhué Huapi
Fantasmas. Gigante. Prehistoria.
Mar. Amar. Agar-Agar.
por MISKY PAGNUCCO · DIRECTORA DE VISIÓN GOURMET De su infancia en Epuyen recuerda grandes placeres como el pan casero y carnes cocidas en el horno de barro. Estos sabores son la base de cada crónica que intenta transmitir sensaciones y experiencias. www.visiongourmet.com.ar
Open your mind / VISIÓN GOURMET
UN OASIS DE PLACER
en medio de la quemante temporada estival Descubramos los sabores más tentadores y refrescantes en estas tres heladerías artesanales de Bariloche.
Jauja Ideal para: Después de un día de playa. El lugar: Desde sus inicios en la zona de El Bolsón, la familia Mazzini ha impreso en sus locales una peculiar impronta de “Aldea de montaña”. Su característico logo en la entrada, una abuelita gnomo revolviendo una olla sobre una antigua cocina a leña, es la imagen guardada en el corazón de varias generaciones que desde su niñez han degustado sus inconfundibles sabores. A la carta: Sus clásicos son incuestionables. Sin embargo, ésta no es una marca que duerma en el tiempo. Así es que se pueden encontrar el merengueche, limongibre, anarangibre, calafate con leche orgánica de oveja o incluso el de cerveza artesanal de El Bolsón. Dato útil: En la cocina actual se estila contrastar texturas, sabores y temperaturas. Recomendamos acompañar un brownie casero recién horneado con una bocha de helado Jauja. Por $100: Tres enormes cucuruchos con dos sabores cada uno. Ubicación: Moreno 48 Puntaje:
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Málgari
Tante Frida
Ideal para: Una noche que amerite compartir un pote al aire libre.
Ideal para: Recorrer el centro de Bariloche con uno de sus cucuruchos.
El lugar: Nació de la mano de Málgari Venturini hace unos 30 años y continúa siendo una de las mejores opciones “para llevar”. Su pequeño local no cuenta con un sector a la sombra, no obstante encontrará en Bariloche extraordinarios paisajes para disfrutar de estos productos.
El lugar: Como descendientes de suizos, sus propietarios fueron retomando viejas costumbres familiares y en torno a la cocina elaboran un sin fin de exquisiteces a partir de recetas ancestrales que se ofrecen en el local. Los chocolates son una de las especialidades al igual que los helados, otro producto por el que han acumulado admiradores.
A la carta: Su fábrica a la vista elabora una treintena de sabores y algunos se han posicionado en el ranking de los más buscados por adultos, como Baileys, mantecol y el Ferrero Rocher. También están los “con sabor a postre”, como el zuppa inglese (similar al tiramisú), el cheesecake de arándanos, la crema al vino o el Málgari, con chocolate rallado y almendras caramelizadas. Dato útil: Recomendamos combinar sabores pesados y livianos, de esta manera se logrará un equilibrio ideal entre el dulzor de las cremas y la acidez natural de las frutas.
A la carta: Las cremas heladas son elaboradas con leche orgánica e ingredientes seleccionados. Podemos combinar chocolate amargo con crema Tante Frida, o el de higos al cognac con el de torta galesa. También hay pistacho, chocolate con frambuesas al vino tinto o los llamativos zarzamora y boysemberry, deliciosos. Más aún con baño de puro chocolate. Dato útil: Hay algunos productos helados especiales, como los bombones escoceses, tronco Arrayán o los bocaditos Tante.
Por $100: Un kilo, 4 sabores.
Por $100: Una caja de bombones helados.
Ubicación: Mitre 1021
Ubicación: Mitre 660
antes de irnos Dame relax
Carรกtula por Luciana Barroso
Pasó en diciembre
Antes de irnos /
Buenas nuevas INFINITO ESPACIO URBANO EXIBE LO SUYO
QUIÉN RETRATA A KAT STUCKЯATH?
El staff de IEU, un proyecto cultural que apunta a fortalecer la cultura local, y sus alumnos presentaron un espectáculo con gran acompañamiento del público. El evento se desarrolló en el patio interno del espacio y finalizó con presentaciones de alumnos de los talleres de teatro, canto, pole dance, bachata, batucada, árabe y guitarra, entre otros.
Hasta el 4 de enero de 2015, se presenta la muestra en el Centro Cultural Rada Tilly. La protagonista es Katja Stuckrath, nacida en 1996 en Comodoro Rivadavia, actualmente radicada en la villa balnearia. A través de la fotografía, representa su mundo, que oscila entre lo real y la ficción, en uno emergen fotos de viajes, de su familia; paisajes; objetos; y en el otro ella y sus amigos que juegan a ser personajes de películas, modelos publicitarios, desaliñados y con actitud rebelde. Flickr es la plataforma que Katja utiliza para subir sus fotografías, donde ahonda en diferentes soportes: polaroids, películas analógicas, formatos digitales y edición.
DICIEMBRE. COMODORO RIVADAVIA
6 DE DICIEMBRE. RADA TILLY
WORKSHOP DIRECCIÓN DE ARTE 6 Y 7 DE DICIEMBRE. NEUQUÉN
SWAMI PARAMTEJ VISITA COMODORO 3 DE DICIEMBRE. COMODORO RIVADAVIA
El miércoles 3 de diciembre, Swami Paramtej, de la Fundación internacional El Arte de Vivir, visitó la ciudad por primera vez. Durante una intensa jornada, encabezó actividades para los más de 1.300 miembros que la Institución tiene en la localidad. Swami Paramtej es originario de la India, con una sólida formación en temas de administración y educación, es instructor Senior de la Fundación El Arte de Vivir y de la Asociación Internacional de Valores Humanos (IAHV. org). Tiene además una vasta experiencia en técnicas de respiración y meditación enfocadas a programas de desarrollo específicos como: Liderazgo efectivo, Eliminación del estrés y reducción de la violencia, Aprender a vivir controlando las emociones negativas, Educación sin estrés, entre otros. Desde hace más de 10 años recorre el mundo
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transmitiendo estos programas, aportando a la sociedad una vida más saludable, en paz y feliz.
A cargo del director y productor de arte Martin Diez, se dictó el workshop en el laboratorio de Artes de la ciudad y contó con una gran convocatoria El taller estuvo orientado a qué es la dirección de Arte y dónde se desarrolla, saber cómo se encara un proyecto desde la visión del Director de Arte y la relación con el director o el fotógrafo y se busca que al final el público se familiarice con pensar un espacio que va a estar diseñado por sus propias ideas. Diez concluyó “quiero hacer hincapié en la capacitación del público local dándole herramientas para mejorar sus proyectos en el ámbito de la fotografía, lo fílmico y todo aquello que esté en relación a la imagen y lo visual”.
Escribínos a buenasnuevas@nochepolar.com
Pasó en diciembre
Antes de irnos /
Buenas nuevas CÓCTEL Y DESFILE PARA DESPEDIR 2014 11 DE DICIEMBRE. NEUQUÉN
ALEX UBAGO
30 DE NOVIEMBRE. COMODORO RIVADAVIA El domingo 30 de noviembre el popular cantante español estuvo en la ciudad petrolera y brindó un excelente show acústico con todos sus éxitos a un público de 700 espectadores. El evento tuvo lugar en ELE Multiespacio, un clásico de Comodoro. “En esta oportunidad traer a Alex nos enorgullece como equipo de trabajo, y nos propone nuevos desafíos como espacio gastronómico y de entretenimiento en Comodoro.” Comentó Daniel Lee, socio gerente de ELE Multiespacio. La Llegada de Alex Ubago a la ciudad chubutense entusiasmó a muchos de sus seguidores, ya que las tarjetas anticipadas a la cena-show, se agotaron al cuarto día de lanzada su venta.
Con motivo de despedir el año, la Casa de lencería Isabellina, en su local de la ciudad de Neuquén, ofreció un cóctel de fin de año para sus clientas y las agasajó con un desfile de tendencias en lencería, maquillaje y peinados. Una bodega del Alto Valle, ofreció sus vinos de autor para degustar mientras las presentes hacían shopping en el local.
AMÉRICA SIN LÍMITES: LLEGADA
TORNEO MAGIC
12 DE DICIEMBRE. COMODORO RIVADAVIA
Luego de 2 años, Lucas Cárdenas y Florencia Brotovich completaron su alocado sueño: recorrer el continente americano, desde la Patagonia hasta Alaska, en su limusina Cadillac
BRINDIS POR EL PILOTO
19 - 23 DE NOVIEMBRE. LAS VEGAS
El Corredor de karting comodorense Javier Fernández participó del evento “SUPERNATIONALS XXVIII”, que se llevó a cabo del 19 al 23 de noviembre de 2014. Se trata de la carrera más importante del año para Estados Unidos y es una de las más destacadas a nivel mundial. Fueron 600 pilotos y Fernández obtuvo el puesto 26 de un total de 47 pilotos en la categoría TAG MASTER. 56 | NOCHEPOLAR ENERO 2015
20 Y 21 DE DICIEMBRE. COMODORO RIVADAVIA modelo 1989. Para dar un cierre a su viaje retornaron al punto de partida, el Hotel Lucania de Comodoro Rivadavia, el 12 de diciembre, dieron una charla sobre sus de 50.000 Kms recorridos en 850 días. La charla comenzó a las 19:30hs., con un público curioso por las aventuras, se vivieron momentos únicos, compartidos por la pareja de sueños viajeros. Al cierre sus protagonistas aseguraron que pese a las dificultades que surgieron en el camino, “ni por una milésima de segundo dudamos que alcanzarían su destino final”.
Se jugó el Abierto Patagónico de Magic en la ciudad patagónica. The Gathering fue la primera etapa clasificatoria a un torneo profesional a jugarse en Vancouver, Canadá. Durante todo un fín de semana participaron más de 50 personas, resultando ganador Egon Rost, quien derrotó en la final a Diego Mihaiiuc. Más info en facebook.com/groups/mtgcrd
ALTA MODA, ALTA BODA EN EL SUR PATAGONIA
La chica it, Sofía Sánchez Barrenechea y el decorador de moda y set designer de cabecera de Dior Alex de Betak celebraron su boda al mejor estilo gaucho, éste fue el dress code del evento, que se realizó en la Patagonia. Fueron tres días de celebración entre las fiestas navideñas y se sumaron muchas celebrities internacionales, como los diseñadores Jason Wu, el socialité y embajador de la casa Valentino, Carlos Souza, y las modelos Constance Jablonski y Anja Rubik. Sofía es directora de arte, empresaria y consultora de moda, y está hace tiempo en el podio de chicasa-tener-en-cuenta entre todas las fashion insiders. Para la ocasión la novia eligió un Vestido Valentino Alta Costura. Escribínos a buenasnuevas@nochepolar.com
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Antes de irnos / MUY BUENAS NUEVAS
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Antes Antes de irnos de irnos / MEETING / MEETING POINT POINT
SIAMO FUORI Noche Polar estuvo presente en la 10º edición de la Siamo Fuori Party, megafiesta de fin de año que se realizó el 27 de diciembre en la localidad rionegrina de Fernández Oro. Bajo el slogan “Spacelove”, convocó más de 10.000 personas, que bailaron y saltaron con los 18 DJs invitados. Participaron de la Globa Electrónica Poncho + DJ Javier Zuker y el DJ cordobés Martín Huergo fue la estrella de la noche. En la Globa Ochentosa, los nostálgicos se divertían con la música de Beto Mayer y Luis Spindola, entre otros. Noche Polar contó con un living vip por el que pasaron varias figuras locales.
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#ríonegro
www.siamofuori.com.ar
/siamo.fuori
@siamofuoriparty
Fotos por María Marta Martínez
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Antes Antes de irnos de irnos / MEETING / MEETING POINT POINT
#comodororivadavia
SUMMER FEST La noche del sábado 27 de diciembre fue muy esperada por los fanáticos de la música electrónica. Organizada por el productor local Ren Marteau y presentada por Pioneer, la Summer Fest en Comodoro Rivadavia fue un éxito. Contó con la participación de renombrados DJs Latinoamericanos como Tomás Heredia, José Luis Gabio, Chris Schweizer, Lukas Gallego y Adrián S. El evento que comenzó pasadas las 00hs y con el fervor de su fanático público duró hasta el amanecer, con el mejor nivel de barras y sectores vip que la caracteriza.
/SUMMER-FEST-RLMP-Producciones 62 | NOCHEPOLAR ENERO 2015
Fotos por Mel Leonardh
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Antes de irnos / MEETING POINT
#bariloche
PECHA KUCHA AMPLÍA HORIZONTES La cuarta edición de PechaKucha Night Bariloche se celebró en el Teatro La Baita de la ciudad. Invitados por el coordinador local Adrián Candelmi, los once expositores se ajustaron a la consigna de 20 imágenes proyectadas durante 20 segundos para expresarse. El resultado final fue una gran puesta en escena dinámica y entretenida de diversas temáticas que abarcaron: ciencia, fotografía, diseño, gourmet, ilustración, entre otras. Los disertantes a cargo de esta edición 4 de PKN fueron: Romina Santanocito, Richard Oyarzún, Astrid Bengtsson, María Fernanda Ungar, Caco Fernández, Teresa María Saporiti, Vanesa Garibaldi, Franco Ruarte, Roberto Kozulj, Fernanda Cohen y Marcelo Famá. /PechaKucha-Bariloche
Fotos por Almendra Arrigoni y Adriana Archis 64 | NOCHEPOLAR ENERO 2015
Antes de irnos / MUY BUENAS NUEVAS
El Huemül, la sombra de una especie Un documental que busca educar y concientizar sobre el animal patagónico en vías de extinción. Patagonia Por Marina Subizar www.huemullasombradeunaespecie.com
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3.
3. 1. Pablo Azócar (soporte de video), Gabriel Blasco (Primero de cámara), Nicolás Miranda (director de fotografía), Diego Canut (Director/ productor) | 2. Rodrigo Lopez Rubke (Director ONG AUMEN, el eco de los montes), Nicolás Miranda, Diego Canut. | 3. Los protagonistas: Huemul macho: Nehuen “el fuerte”, Huemul hembra: Sayen, Cria: Tahiel.
E
n diciembre se llevó a cabo el avant premier del documental, coproducido entre Argentina y Chile, centrado en la preservación del ciervo que habita en el sur de la Patagonia y hoy se encuentra en vías de extinción. La presentación fue a sala llena, en el Village Cine de Buenos Aires. El Director patagónico Diego Canut, aseguró que se trata de “una historia de amor” y, al mismo tiempo, de un film con el fin de educar y concientizar a través de la unión de la ciencia, la biología y el arte cinematográfico. “La coproducción se armó entre la Fundación AUMEN, de Chile, y la productora Angelito Cruz Diablo. ¿Por qué con Chile? El Huemul
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es el animal emblema del país vecino. De hecho, se encuentra en el escudo del país. Y para ser justos con la verdad, Chile nos eligió a nosotros y no viceversa”, comentaron sus productores. Actualmente hay cerca de 2.000 ejemplares de huemules en el mundo y la especie ya fue declarada en peligro de extinción. Los productores comentaron que no creen que con el film se pueda revertir la crítica situación, pero buscan generar conciencia. Aseguran que si consideran que el documental puede ayudar a que la gente se involucre con fundaciones o asociaciones que trabajan para que otras especies no pasen por lo mismo.
Huemül tour En 2015 el film será presentado en la Universidad Nacional de Chilecito, en La Rioja, también se harán presentaciones en las provincias de Tierra del Fuego y Santa Cruz a través de fundaciones locales en las localidades de Ushuaia, Río Gallegos y el Chaltén. Por otro lado, se llevará a cabo un circuito de los Espacios INCAA que comenzará en el Cine y Teatro Español de la ciudad de Neuquén. En Chile se iniciará el recorrido en su ciudad capital en el mes de abril de 2015. Después del circuito de cine se piensa pasar al de televisión y se comenzará con la comercialización en el exterior, en principio, en Europa y América Latina.
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Solidarizarte, subasta solidaria El Lucania Palazzo Hotel de Comodoro celebró su 16 aniversario con una nueva edición de la tradicional subasta de arte. En esta ocasión las instituciones beneficiadas fueron Fundación Anahí y la Asociación Juntos por un corazoncito feliz.. Comodoro Rivadavia Por Marina Subizar
E
l evento realizado el día viernes 19 de noviembre comenzó con la primera presentación del Flamante Coro del Lucania Palazzo Hotel, que dirige Leonardo Balistrere, y que interpretó “1492 la conquista del paraíso” de Vangelis, una emotiva versión de “Música Ligera” de Soda Stereo y cerró, generando el aplauso de todos, con Rolling the deep de Adele. Al finalizar la presentación se dió comienzo a la subasta en el Salón Salamanca, con la presencia del Gerente del Hotel, Victor Correia y de los distintos artistas, entre ellos Lucas Barrientos, Susana Sánchez y José Luis Tuñon, quienes donaron sus obras para la subasta. La misma fue conducida por
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el martillero Ricardo Loza, de la Asociación de Martilleros de Comodoro Rivadavia. Cabe destacar —como dijo Correia— SolidarizARTE ha sido declarado “de interés cultural” y aprovechó para agradecer por “el acompañamiento que nos han dado desde que comenzamos con nuestro ciclo de el 21 de septiembre de 2010 y ya han transcurrido cuatro años de muestras exposiciones ininterrumpidas, que tuvieron sus puntos más importantes en las subastas SolidarizARTE realizadas en 2012 y 2013”, recordó. El evento fue un éxito, tal como enfatizaron los organizadores, hubo puja por casi todas las obras de arte y la mejor paga fue “Otoñal”
de Micieslao Dola. En total, se recaudaron $50.000 que se entregaron a la Fundación Anahí, representada por Dolores Morón, y a la Asociación “Juntos por un corazoncito”, cuya cara visible es Carolina Vecchione. Otras obras aclamadas por el público fueron las de José Luis Tuñón, Mario Lanza, César Barrientos, Lila Hughes de Gastaldi, Patricio Pinto, Zuly Tomé, Susana Sánchez, Franca Pacetti, Jackie Elsztein, Eduardo Castillo, Oscar Bóscaro, Loly Morón, Judit Agostini, Graciela Ronconi, Fabiola Castro, Francisco Provedo, Marina Villelabeitia, Graciela Olivieri, Adriana Echegaray, Claudia Agusti, María Cecilia Morón y Cristina Piscoliche. Fotos por Richard Asencio
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Antes Antes de irnos de irnos / MEETING / MEETING POINT POINT
FIESTÓN VIP
#comodororivadavia
/fiestonvip.criv
Fotos por José Carrizo
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Antes de irnos / MEETING POINT
COMODORO RUGBY CLUB
#comodororivadavia
/ComdoroRugbyClub
El Club deportivo despidió 2014 con su tradicional asado de fin de año. Fueron más de 800 personas y se entregaron los premios correspondientes a cada categoría (infantiles y superiores). Además se otorgaron distinciones a personas destacadas del club por su arduo trabajo; entre ellos a Jorge “38” Velázquez y el Coirón de Oro a Martín Nora. El Presidente del Club, Gustavo Die, pronunció emotivas palabras, destacando el logro de la nueva cancha de Hockey sintético. Asimismo, se destacó la labor de la Fundación en relación a las donaciones, gracias a las cuales se juntaron más de 300 zapatillas, útiles escolares y productos de limpieza
Fotos por Marina Subizar
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Antes de irnos / MEETING POINT
#neuquén
/choconmedio
UN NUEVO PARADOR ENTRE DUNAS El innovador desarrollo inmobiliario “Chocón Medio: Villa de playas” realizó la apertura de su nuevo parador de playa ubicado en las costas del lago Exequiel Ramos Mexía. A tan sólo una hora de la ciudad de Neuquén y entre médanos de arena natural. El Parador es un espacio ideal para compartir en familia y con amigos. Ofrece servicios de gastronomía y deportes náuticos para quienes se acercan a pasar el día. Un lugar especial, no sólo para proyectar una vivienda de segunda residencia, sino para también para descansar.
Fotos por María Marta Martínez 72 | NOCHEPOLAR ENERO 2015
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Pasa en enero
Antes de irnos /
Buenas nuevas VERANO Y BANDAS EN LAS GRUTAS ENERO Y FEBRERO. RÍO NEGRO
Recitales al aire libre, el mejor cine nacional y un abanico de talleres de pintura, música y danza podrán disfrutarse de manera gratuita durante esta temporada en Las Grutas. Las actividades llegarán de la mano del programa nacional “Verano de Emociones”, que se desarrollará en la ciudad mediante un acuerdo que firmó el municipio. La iniciativa nuclea a reconocidas bandas y cantantes populares, entre ellos, La Bersuit, Kapanga y Víctor Heredia, que, junto a otros, llegarían a partir del 16 de enero y hasta el 22 de febrero, que es el lapso por el que se extenderá la propuesta. Las distintas actividades se desarrollarán de miércoles a domingos desde las 17 hasta las 00.
ENCUENTRO DE ARTESANOS PATAGÓNICOS
TALLER “HERRAMIENTA PERFORMANCE”
Ya está todo en marcha para el 26ª Encuentro Provincial de Artesanos de la Patagonia y el país, el predio se transforma en una verdadera fiesta, con diferentes stands, y más de 100 trabajadores cada año, y combinado con shows musicales a cargo de intérpretes regionales y nacionales, además se ofrecen capacitaciones en las diversas disciplinas artesanales.
El taller se dicta en el Centro Cultural Rada Tilly, coordinado por Belén Romero Gunset. Será un espacio de encuentro entre pares, una instancia de formación y experimentación que busca movilizar las preguntas que hacen al artista, hombre y al hombre, artista. Se desarrollará en 4 jornadas de 4 hs. Inscripciones: culturaradatilly@yahoo.com.ar
17 AL 19 DE ENERO. EPUYÉN
23 Y 24 DE ENERO. SAN MARTÍN DE LOS ANDES
12 AL 15 DE ENERO. RADA TILLY
FESTIVAL INTERNACIONAL DE TEATRO Y TÍTERES
CONCURSO HISTORIAS DE HÉROES
La villa estará invadida de títeres en sus plazas, calles y parques en un evento para toda la familia. En esta edición, se podrá disfrutar de exposiciones sobre la historia y la antropología del teatro de títeres, y también trabajos desde España, Ecuador y Uruguay. Será el evento de verano de títeres más austral del planeta.
El Ministerio de Cultura de la Nación, invita a participar de la edición 2015 del concurso federal de relatos “La historia la ganan los que escriben”, vinculado a la temática del héroe en sentido amplio. Para participar hay que enviar un cuento o micro relato, por correo a Av. Alvear 1690, CABA, CP 1014, por consultas concursoheroes@cultura.gob.ar.
ENERO-FEBRERO. NACIONAL
15 AL 18 DE ENERO. RADA TILLY
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FESTIVAL DE MÚSICA EMERGENTE
Con entrada libre y gratuita, se podrá disfrutar del evento en la Plaza San Martín de esa localidad. Este festival nació con el objetivo de fomentar la generación y consolidación de la escena musical a nivel local, pretende representar un estímulo para los músicos jóvenes que poseen proyectos propios, brindando un marco para exponer las nuevas propuestas. El objetivo a mediano plazo es lograr insertar a San Martín de los Andes en el nuevo mapa cultural del país. Se presentarán varios artistas independientes: Femina (San Martín de los Andes) Grupo POP Fusión; Atrás los truenos (NQN-BsAs) Rock Pop experimental; Mi amigo invisible (Mendoza); Juan Manuel López Manfré (Bs As) antropólogo; cantante,; guitarrista y compositor, hoy solista hace Folk Acústico; La Gran pérdida de energía ( Villa La Angostura - La Plata) Banda post Rock Instrumental; Limbo Junior (Villa La Angostura - La Plata); Waso! (Villa Pehuenia - La Plata); Elephante (San Martín de los Andes) joven cantautora local.
Escribínos a buenasnuevas@nochepolar.com
NOTA EMPRESARIAL
JUNTO A LA MEJOR CARNE DEL MUNDO… EL PATACON “Restaurante Argentino” se enorgullece de compartir la incorporación de la mejor carne del mundo a su menú. La carne Kobe…
/El Patacon Bariloche
@ElPataconBRC
Av. Bustillo Km. 7 | Tel.: (0294) 4442898 www.elpatacon.com | info@elpatacon.com Bariloche | Patagonia | Argentina
¿Qué es la carne Kobe?
A esta carne se la reconoce como la mejor carne del mundo. Su producción proviene del Wagyu, una raza bovina originaria de Japón, de la ciudad de Kōbe. La particularidad de esta raza es la fuerte tendencia genética al marmoleo de la carne y a la producción de un alto porcentaje de grasas insaturadas del tipo oleaginoso. El Kobe es muy preciado por sus características únicas de terneza, jugosidad, sabor y aroma. A esto se le suma que es muy nutritivo, natural y saludable. Otros atributos que pueden mencionarse son: • 100% carne natural, con la adecuada cantidad de grasa intramuscular (marmoleado) sin incrementar la grasa de cobertura. • Bajo en calorías. • Rico en Omega 3, Omega 6 y Vitamina E. • Gran cantidad de ácidos linoleicos conjugados (CLA). • Alto porcentaje de ácidos grasos mono-insaturados.
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En cuanto a la cría, los animales requieren un cuidado intenso y minucioso. Todos los días reciben un masaje que les ayuda a relajar y conseguir un buen tono muscular. Está estudiado que estos masajes ayudan a que los animales estén mas tranquilos, relajados y satisfechos, lo que redunda en una carne de una mayor calidad que las de animales sometidos a estrés. La dieta del ganado Wagyu incluye sake y cerveza. La cerveza estimula el apetito del buey y gracias a ello comen más forraje. Además la cerveza interactúa con la grasa del organismo con un resultado excepcional: la carne apenas contiene grasa. Otro cuidado que los ganaderos proporcionan, es el “baño de sake“. Cada cierto tiempo y durante varias horas, los Wagyu son lavados con este tradicional licor japonés. La piel limpia y perfumada con sake influye también en la calidad de la carne. Una carne de una textura tan sutil que llega a sugerir al Foie Gras y de un sabor que los especialistas de todo el mundo consideran incomparable. Hoy en Argentina, gracias a la genética japonesa y a las cualidades únicas y óptimas de nuestro país, es posible contar con la producción de la mejor carne del mundo. Toda una tradición japonesa milenaria al servicio de EL PATACON “Restaurante Argentino”.
NOTA EMPRESARIAL
www.artesaniasneuquinas.com
ARTESANÍAS NEUQUINAS La puesta en valor de la cultura Una empresa neuquina que hace visible lo invisible brindando a los artesanos tradicionales de la provincia, un espacio donde mostrar y comercializar sus productos autóctonos.
PIEZAS ÚNICAS AL SERVICIO DE LA IDENTIDAD Algunos de los productos más destacados que ofrece Artesanías Neuquinas (muchos de los cuales son elaborados con técnicas que están en vías de extinción) son utensilillos tallados en madera; instrumentos musicales propios de la cultura Mapuche como el Cultrum o la Pichitrutruca; alfombras, caminitos, matras y ponchos tejidos con diferentes símbolos y tramados; productos elaborados con técnicas de alfarería muy similares a las que se practicaba en épocas prehispánicas y platería con motivos Mapuche, técnica que se perdió casi por completo del repertorio de oficios artesanales. Por otra parte, para atender el requerimiento del cliente moderno “que cada vez exige más calidad, vanguardia o diseño de autor”, Milva cuenta que Artesanías Neuquinas creó la marca “Piezas Únicas” para ofrecer innovación sin influenciar el mercado de artesanías tradicionales que funciona muy bien. “Actualmente trabajamos con 9 artesanos que hacen artesanías más contemporáneas, citadinas, pero también son expresiones artesanales auténticas neuquinas”. GESTIONAR LA CULTURA Esta empresa también se ocupa de recuperar, desarrollar, sostener, cuidar las 78 | NOCHEPOLAR ENERO 2015
Por 2° año consecutivo hay piezas de Artesanías Neuquinas en el stand argentino del Bazar Internacional de Luxemburgo. En 2013 participó en el Mercado de Industrias Culturales Trasatlánticas, en España. En 2014 se ofrecieron a la venta los productos Paris, China y en la Copa de Polo de Argentina en Londres.
tradiciones y para ello realiza talleres de fortalecimiento en distintos lugares de la provincia para recuperar algunas de las técnicas ancestrales y oficios que son transmitidos de una generación a otra pero que se han ido perdiendo. “Somos gestores culturales. Hemos instalado talleres de telar, metales y alfarería en las comunidades y también armamos muestras para que el público en general conozca estos productos”, explica Milva. Lo que hace cada artesano es único y para Artesanías Neuquinas es fundamental que el mundo sepa lo que Neuquén tiene para mostrar. Por eso tener distintos puntos de venta es otra forma de hacer visible lo que nadie ve en esta tarea de garantizar que la diversidad étnica local se sostenga en el tiempo. DÓNDE COMPRAR Artesanías Neuquinas tiene locales en la ciudad de Neuquén, en San Martín de los Andes, en Copahue y en Buenos Aires. Además, se pueden adquirir los productos a través de la tienda virtual que hay en la página web.
Foto de María Marta Martínez y Gentileza de Artesanías Neuquinas
A
rtesanías Neuquinas es una empresa Sociedad del Estado Provincial que hace años está al servicio de la identidad local. Tal como la define la Presidenta del organismo, Milva Piucill, “es el mercado de artesanías tradicionales de la provincia del Neuquén, que en 2015 cumple 40 años preservando las costumbres locales”. “Nuestro rol es sacar de la invisibilidad estos productos. Trabajamos con 800 artesanos, familias completas del interior (tanto mapuches como criollos) que nos venden su producción. Esto es un ingreso genuino para ellos porque probablemente no puedan vender su producción hasta que nosotros volvamos. Y si dejamos de ir ellos van a dejar de producir. Entonces, comprarles es garantizar que se queden en su lugar de origen y no migren a la ciudad.”, explica Milva. De esta forma, Artesanías Neuquinas no sólo es el eslabón para la venta, también es un instrumento para poner en valor la identidad neuquina.
El papa Francisco recibió un poncho que se presentó en la pasarela del BAAM Argentina Fashion Week en Buenos Aires.
NOCHEPOLAR ENERO 2015 | 79
enero 2015
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por ALEJANDRO AGUADO · HISTORIADOR
Antes de irnos / RELATO PATAGÓNICO
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Nacido en Comodoro Rivadavia, divide su tiempo entre sus tareas de dibujante, editor de historietas y libros sobre la Patagonia, y dictado de diversos cursos a nivel universitario. Disfruta de la música, la fotografía, dibujar y viajar. www.comicsaguado.blogspot.com.ar
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