Noche Polar 80

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Sumario

septiembre 2015 por Luciano Rodríguez · Artista Plástico

Catch Up Dame data

12 > Música, por Flor Nieto 14 > Cine, por Emilio Valencia 16 > INFORME ESPECIAL, Astra

Homopatagónicus Dame Sur

24 > SER POLAR

MILITTA BORA Yo, la peor de todas 30 >ÉRASE UNA VEZ

BESTIARIO

Monstruos lacustres 32 > DIME QUÉ HACES

NICO VISNE

Trovador de sabores 36 > HOMOPATAGÓNICUS

UNIDAD NÓMADE ECOLÓGICA

De él (él) Nació Caleta Olivia y desde los 8 años vive en Comodoro Rivadavia. Actualmente estudia el profesorado en artes visuales.Como elementos característicos en su obra encontramos el contraste de valor, el escorzo, transparencia, y sobre todo la geometría, como elemento simple y complejo a la vez, interviniendo la naturaleza y el hombre.Luciano Rodríguez también ha realizado murales y ha participado en el proyecto “Bibliogaritas” del barrio Astra de Comodoro Rivadavia. La obra seleccionada para las carátulas forma parte de una serie que elaboró el artista pensando en las estaciones del año.

De ella (la obra) En la serie Primavera el artista toma estampas florales como eje y con cada una representa un estado de ánimo. Con su técnica de tratamiento de imagen logra crear obras, texturas, profundas y ligeras; que salpican de primavera al que las ve.

Vivir viajando 38> MODA

UNITED COLORS NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015 | 3

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Año 7. Número N°80 SEPTIEMBRE 2015 Director

Franco Ruarte

franco@nochepolar.com Editora General

Lic. Jimena Mascaró jimena@nochepolar.com Producción General

Marina Subizar Arbelaiz marina@nochepolar.com

Martín Levicoy

martin@nochepolar.com Producción y Redacción

Lic. Carla Barbuto carla@nochepolar.com

Lic. María Marta Martínez Corresponsal en Neuquén

maria@nochepolar.com.ar

Almendra Arrigoni Corresponsal en Bariloche

almendra@nochepolar.com Diseño Gráfico

Damián Liñeiro

delo@nochepolar.com

Carla Fonteñez

carlaf@nochepolar.com Ilustración

Damián De Amicis Alejandro Aguado Publicidad

Comodoro

griselda@nochepolar.com (0297) 406 2728 – interno 27

Puerto Madryn

Sumario

amneris@editorialpolar.com (011) 155 5734108

Neuquén

maria@nochepolar.com (0299) 155 097741

Bariloche

almendra@nochepolar.com (011) 156 4601977

Open Your Mind

Antes de irnos

Colaboran en este número: Diego Scurk, Emilio Valencia, Miski Pagnuco, Damián Etchezar, Nicolás Visne, Flor Nieto, Alejandro Aguado, Lucas Kirby, Doiss Messeder, Juan Sanchez, Belén Casanovas y Vanshi.

46 > CONSUMO CONSENTIDO

61> BUENAS NUEVAS: PASÓ

NOCHEPOLAR es una publicación de

64> MUY BUENA NUEVA GOURMET

Administración

Dame wow

ESCULTURAS DE VIENTO The answer my friend is blowing in the wind 50 > ARQUITECTURA

COLORES, BLANCO Y NEGRO La simplicidad como recurso sofisticado 52 > TENEDOR LIBRE

AGOSTO

Por Nivo Visne 54 > HISTORIAS MÍNIMAS

AMORES DE PRIMAVERA

Dame relax

LO QUE PASÓ EN AGOSTO SER O NO SER GOURMET 66 > MUY BUENAS NUEVAS

UN PATAGÓNICO EN GALES 68 > MUY BUENAS NUEVAS

ESTOCOLMO Sur, cámara y acción 70> MEETING POINT

CLUB TRES · AFTER OFFICE NP · WINTER FEST

56 > PORTFOLIO 78 > BUENAS NUEVAS VIENE

LO QUE PASA EN SEPTIEMBRE 82 >HISTORIETA PATAGÓNICA

Silvina Córdoba

scordoba@grupoindalo.com.ar

Florencia Ayerza

florayerza@nochepolar.com (0297) 406 2728 – interno 21 Impresión: Imprenta 2.0 www.idoscero.com Los integrantes del staff trabajan en colaboración.

El contenido de los avisos publicitarios y las notas no es responsabilidad del editor, sino de las empresas y/o firmantes. La editorial se reserva el derecho de publicación de las solicitudes de publicidad. La reproducción total o parcial sin autorización del editor de cualquiera de los artículos, secciones o material gráfico de esta revista no está permitida.

ISSN 1852–2998.

Precio de tapa $40.

EL MOYANO

Por Alejandro Aguado Medio auditado por 3 Comunicaciones Estratégicas www.3comunicaciones.com.ar Adherida a la Asociación Argentina de Editores de Revistas.

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Editorial / SEPTIEMBRE 2015

La primavera es rock Franco Ruarte Director franco@nochepolar.com /franruarte

E

s color después del gris del invierno. Es calor después del frío. Es rebeldía. Es rock.

Y eso salimos a cazar.

Y así nos topamos con una mediatizada Militta Bora,

quien en medio de dimes y diretes nos abrió las puertas de su casa para contarnos su historia y su rock and roll. La historia que importa, la real, la que hoy pocos conocen todavía, pero que a nosotros nos interesa contar de cada Ser Polar.

Y de esa rebeldía y esa primavera está empapado nuestro número de septiembre: Astra, aquel barrio de Comodoro, que tras años de estar apagado hoy se enciende polo cultural, gracias a la autogestión de sus vecinos (Informe Especial, pág. 16); la casa que rompe y corta el paisaje, pero a la vez integra y potencia la vista floreada de El Bolsón (Arquitectura, pág.

50); las pequeñas y sexis historias mínimas que nos trae Damián Etchezar (pág. 54) . las esculturas de viento; los monstruos de lago, los inventos patagónicos; los sabores sureños, configuran una Patagonia prendida fuego que quema cada hoja de esta edición.

Cuando termines de leer este número, te darás cuenta que la primavera ha llegado a la Patagonia.

Mantenla prendida fuego...

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catch up Dame data

Carátula por Luciano Rodríguez

por FLOR NIETO · www.flornietoblog.com

Catch up / MÚSICA

Comodorense · Periodista rockera · Bajista · Escritora · Lectora · Licenciada en Comunicación Social.

NAHUELAIZERS

Playlist

7 CANCIONES

La leyenda cobra vida

PARA ELEGIR FLORES

WHITE NIGHTS OH LAND

Girasoles

LIVE A LITTLE FLORRIE

C

uentan que una extraña criatura prehistórica habita en las profundidades del Nahuel Huapi. Aunque científicos, turistas y curiosos lo intentaron, hasta el momento nadie pudo probar ni refutar su existencia. El Nahuelito es el ser mitológico de Patagonia por excelencia. Nahuelaizers, la banda que le rinde homenaje al ritmo de guitarras reverberantes y melodías vertiginosas. Para que se anime a salir, baile, para que escuche o simplemente porque sí.

Son Facu Laizer y Dani Laizer en guitarras, Marcos Laizer en bajo y Waiki Laizer en batería. Se presentan así. Empezaron como Nahuelaizers en enero del 2014, cuando sus canciones comenzaron a fluir. En febrero del mismo año lanzaron su primer EP, Pirata del Asphalto. Continuaron con O–mega Tapes, 6 canciones lo–fi grabadas durante ensayos en la nahuecueva secreta en febrero del 2015 y en abril publicaron En Vivo en Pub Interview.

La Llamada del Nahuelizer, Playa de los Muertos, Junior (el hijo no reconocido del Nahuelito), Perrosaurio, El sueño de Sayweke, Temporada de Apareamiento para Nahuelitos, Pilcaniyeu Stomp y Astro–Laizer, algunos de los nombres con los que Nahuelaizer enmarca sus canciones. Son instrumentales, no se sabe si el Nahuelito entiende de palabras pero todos entienden de música.

Así también, cuentan historias entre arpegios y melodías que divagan decididas en una polifonía fresca.

Sonaron en North Sea Surf Radio, la primera radio online dedicada pura y exclusivamente a la música surf instrumental, The Bee’s Knees Lowbrow en Japón, abrieron el compilado La Ola Perfecta #25 Argentina Surf Music de Surf Music Madrid. También se fueron a Chile junto a las bandas C.M.I., Animalezco y Ice Cream Ü en su Patagonia Mapache Tour. Participaron en la Gira Solar de Atrás Hay Truenos y Mi Amigo Invencible, del Festival Prisma de Safari Colectivo Patagónico y se sumergen en la ola que los lleve. Nahuelaizers va por todos lados pero se queda cerca de su amo y señor Nahuelito. Por ahora. /nahuelaizers

I BLAME MYSELF SKY FERREIRA

Pensamientos

TEENAGE TALK ST. VINCENT

Violetas

CAN’T DENY MY LOVE BRANDON FLOWERS

Peonias

nahuelaizers.bandcamp.com

TWO WEEKS GRIZZLY BEAR

NUEVOS DISCOS de SEPTIEMBRE RICHARD HAWLEY HOLLOW MEADOWS

Richard Hawley se rompió una pierna y –según le dijo al New Musical Express– también se jodió la espalda. “Pasé meses y meses siendo incapaz de moverme, lo que me hizo pensar sobre muchas cosas”. Hawley transformó el tiempo en canciones y presenta Hollow Meadows. Colaboran en él Jarvis Cocker –Pulp– y Rebecca Taylor –Slow Club–.

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Jazmines

NEW ORDER

MUSIC COMPLETE

En el 2014, New Order adelantó dos canciones nuevas en el Lollapalooza Chile y estuvo de gira por Estados Unidos. El 25 de septiembre, redobla la apuesta con su nuevo disco, Music Complete. Más electrónico, más fresco, más colorido. Con Gillian Gilbert en teclados, sin Peter Hook en bajo. El adelanto, Restless.

Lirios

STYLE TAYLOR SWIFT

Orquídeas

2

EN OBRA JUNIO 2015

PISOS Y SEMIPISOS DE 106 A 234 m2 S U M + S K Y- M E E T I N G + G Y M + P I S C I N A

PROJECTED BY

/INICIAGROUP

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por EMILIO VALENCIA · /catchupcine

Catch up / CINE

Ushuaia · Profesor · Realizador · Músico y DJ · Crítico de cine · Funcionario · Coleccionista de cds y vinilos.

HOLLYWOOD DESEMBARCÓ EN USHUAIA

TOP 5 PRIMEROS FILMS DE LEONARDO DICAPRIO CRITTERS 3 (1991) DIR: KRISTINE PETERSON La tercera entrega de la saga Critters, marca el debut cinematográfico de DiCaprio. En esta oportunidad, las hambrientas criaturas peludas del espacio exterior, invaden un edificio de la ciudad de Los Ángeles.

POISON IVY

E

l ganador de este año del Oscar como mejor director, Alejandro González Iñárritu, cuyo filme Birdman, también ganó como mejor película, estuvo filmando en Ushuaia escenas de su último film The Revenant, un western ambientado en 1820, protagonizado por Leonardo DiCaprio.

Este filme se rodó, casi en su totalidad, en Canadá, pero una temprana primavera hizo que la nieve (decorado natural) se derritiera y se quedaran sin poder filmar, entre otras cosas, el final de la película. Por este motivo, y luego de hacer una exhaustiva búsqueda de locaciones, decidieron mudarse a nuestra Patagonia.

Además del director mexicano y el protagonista de Titanic, arribaron a Ushuaia, el director de fotografía Emmanuel Lubezki, ganador de los últimos dos Oscar (por Gravity y Birdman), y el actor inglés Tom Hardy (Mad Max: Fury Road) quien ya había trabajado junto a DiCaprio en el filme Inception de Christopher Nolan.

Entre artistas y técnicos, estuvieron involucrados más de 300 personas, un auténtico set hollywoodense, que hizo base en el hotel Australis Kauyeken (a 10 km de Ushuaia), ubicado frente al Río Olivia, donde se filmó la escena final de The Revenant. El gobierno fueguino declaró “de interés provincial” a la filmación y colaboró en la selección de las locaciones.

Dado el hermetismo con el que se manejó la producción, fuimos pocos los que tuvimos la oportunidad de presenciar algunos minutos del rodaje. Resulta impactante ver a estas megaestrellas en plena acción, en escenarios naturales, con temperaturas bajo cero.

Además de trabajar bajo las órdenes de Iñárritu, Leonardo DiCaprio aprovechó su estadía en Ushuaia para entrevistar a científicos argentinos pertenecientes al Centro Austral de Investigaciones Científicas (CADIC), que formarán parte de un documental sobre el cambio climático, que produce la fundación de DiCaprio, en el que también aparecerán aves y animales mamíferos de la zona.

Luego de diez intensivos días de filmación, Iñárritu y compañía partieron hacia sus hogares, felices tras haber concluido un film que parecía estar destinado a convertirse en maldito y que el mismo director denominó como “un verdadero infierno”. Por suerte para ellos, (y también para nosotros) existe Tierra del Fuego.

The Revenant (El resucitado) se estrena en Argentina el 28 de enero.

(1992) DIR: KATT SHEA Drew Barrymore protagoniza este thriller sexy, en donde interpreta a Ivy una problemática adolescente vagabunda que seduce a un padre de familia.

Leo tiene un breve cameo como estudiante secundario.

THE BASKETBALL DIARIES (1995) DIR: SCOTT KALVERT Biopic sobre el escritor, poeta y músico Jim Carroll, basado en su autobiografía. Es la historia de un promisorio joven deportista que se desvía de su meta cuando conoce la cocaína.

TOTAL ECLIPSE

(1995) DIR: AGNIESZKA HOLLAND DiCaprio da vida al famoso poeta maldito Arthur Rimbaud y su tormentosa relación con Paul Verlaine, otro poeta francés del siglo XIX. Se trata del primer papel de homosexual que interpreta, el otro fue en J. Edgar (2011).

MARVIN’S ROOM

(1996) DIR: DIR: JERRY ZAKS Diane Keaton y Meryl Streep interpretan a dos hermanas que vuelven a reunirse luego de 20 años, cuando a una de ellas le diagnostican leucemia. Leo es el joven hijo problemático de una de ellas.

ESTRENOS de SEPTIEMBRE LA OVEJA SHAUN – LA PELÍCULA MARK BURTON & RICHARD STARZAK (DIR) Animación - Comedia - Aventura ~ 85’

Spin off del cortometraje animado ganador de un Oscar, A Close Shave (1995) protagonizado por esos simpáticos personajes de plastilina conocidos como “Wallace & Gromit”. Shaun, la oveja más joven e inteligente del rebaño, se convirtió rápidamente en un personaje popular y recién en el 2007 consiguió protagonizar su propia serie de TV. Ahora llega hasta la gran pantalla para contar su odisea cuando por casualidad se ve obligada a vivir una aventura en la misteriosa y desconocida gran ciudad, tratando de ayudar al granjero que ellas mismas pusieron en problemas.

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EL LADO PELIGROSO DEL DESEO ELI ROTH (DIR) Thriller - Terror ~ 99’

El director de Hostel (2005) estrena su nuevo e inquietante film, protagonizado por Keanu Reeves, quien acá interpreta a un arquitecto y padre de familia, que se encuentra solo en su casa durante el fin de semana. En medio de una tormenta y de manera inesperada dos jóvenes chicas golpean a su puerta pidiendo ayuda. Lo que él ignora es que se trata de una trampa creada por ellas, para poder jugar con él a un sádico y cruel juego, que debe finalizar junto con su vida. Este sexy y sangriento thriller recuerda a filmes como Funny Games (1997) o Hard Candy (2005).

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Catch up / INFORME ESPECIAL

ASTRA Con el barrio en el alma

¿Cómo será vivir en un barrio que se considera pueblo? ¿Y crecer aún cuando la empresa que siempre los ha cuidado, se va? ¿Cómo se construye la identidad de una comunidad en torno al trabajo y se redefine y reafirma en torno a la cultura? Todas estas preguntas nos sobrevuelan cuando vamos al kilómetro 20, al barrio con ínfulas de pueblo que la historia eligió llamar Astra. por Carla Barbuto

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fotos de Coco Paez

A

llá (si, allá, apenas conectado por la ruta 3) está Astra, un lugar donde la idea de comunidad adquiere nuevos significados y se enriquece gracias a la tradición oral y al trabajo de un grupo de mujeres que entendió que la cultura era la vía para revalorizar el barrio, para traerlo al presente, aún sabiendo que en el pasado vivió sus mejores días. (En el pasado vivió sus mejores días, hasta ahora).

Renacer Y todo se moviliza desde una biblioteca, desde la Biblioteca Popular Astra. Mariela Garolini, miembro de la comisión y nyc en el barrio, sonríe orgullosa cuando dice: “Aquellos que conocemos nuestra historia o que vivimos acá, sabemos que la inquietud básica fue recuperar los lazos entre los vecinos. No es que somos todos amigos o familia, pero queremos retomar los lazos de la comunidad para trabajar en

un objetivo común, que es recuperar Astra.”

“Conocíamos la historia del barrio, muchos antiguos pobladores aún viven acá y nos impulsó la idea de volver a reunirnos, encontrarnos y verlo crecer. Y nos dimos cuenta que esto era posible a través de acciones culturales. Cuando vimos que de alguna forma se podía, tratamos de mejorar el lugar en el que vivimos. Desde cosas simples como mejorar la limpieza del barrio hasta todas las otras cosas que hicimos”, nos cuenta Cristina Nieva, una vecina que se mudó desde el corazón de Comodoro a Astra hace años.

Cristina, que también preside la comisión de la biblioteca, habla de “todo lo otro” y pronto descubrimos que eso es mucho. Desde que la comisión funciona como tal –con personería jurídica desde 2009, aunque Rodolfo Santellán fue el precursor de la biblioteca dos años antes– manejan proyectos enor-

mes: editar libros, tener un programa de radio y un periódico, embellecer el barrio y hacer que la gente de afuera (de Comodoro) los visite.

Han puesto en marcha tantas otras acciones que entendemos a Cristina cuando habla de “todas las otras cosas”.

Buenas ideas “Tenemos el festival Esperamos la primavera en Astra; las bibliogaritas pintadas que incluyen el proyecto Visitemos Astra y tenemos un periódico mensual que se llama El Astrense. Queremos llevar libros a la cárcel y ya empezamos a trabajar en el proyecto de reabrir el cine y tener un archivo barrial. Ah, también ganamos un concurso de AFSCA (Autoridad Federal de Servicios de Comunicación Audiovisual) para tener un programa radial semanal que quizá comienza en octubre”, cuenta Mariela sobre los proyectos con los que la Biblioteca NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015 | 17

La Biblioteca de Astra trabaja en la recuperación del cine porque, dicen, significa mucho para la identidad de la comunidad.

Cristina nieva nos cuenta que “los antiguos pobladores hablaban del hospital y del cine. cuando la empresa astra, que era la que sostenía todo, se va, los vecinos quedan como huérfanos y esos lugares que eran muy significativos, se venían abajo día a día. cuando vimos que el cine se estaba deteriorando, surgió la idea de recuperarlo porque significaba algo para la identidad de la comunidad”. de este modo, la biblioteca está trabajando en reacondicionar un espacio detenido en el tiempo hace 50 años, con polvo en las butacas y proyectores listos para arrancar.

teje lazos comunitarios.

“Cuando nos traen una buena idea, tratamos de llevarla a cabo”, nos dice Cristina como al pasar y vaya si lo hacen. El año pasado querían festejar el aniversario 102 del barrio de forma especial, querían embellecerlo. Ya estaban trabajando en un libro y, por esas cosas de la vida, alguien les sugirió pintar las paradas del colectivo, alguien más les sugirió ponerles pequeñas bibliotecas y voilá..

Nacieron las coloridas bibliogaritas, que terminaron siendo un puente a las escuelas primarias y secundarias de Comodoro.

Luciano Rodríguez es uno de los artistas que ofreció su tiempo y arte a las garitas de Astra. “Nosotros pintamos la que está cerca de la escuela, le hicimos los animales de la zona para que sea didáctica”. ¿Qué sentiste cuando la viste terminada?, preguntamos,: “Estaba muy (enfatiza) muy contento. ¡Fue el logro de

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año!”, dice entre risas.

A varios meses de aquella buena idea, hay 20 libros en cada garita, ellos circulan, van, vienen, la gente lee, comenta y el modelo se replica en otros barrios.

Las vecinas quisieron dar un paso más y presentaron un proyecto en la Dirección de Escuelas para que los chicos de primaria y secundaria visiten el barrio y recorran las garitas.

“Cada una tiene un tema particular.

La primera es sobre el transporte público porque el primer colectivo de Astra fue el primero de la Argentina.

En 1918, un vecino preparó su auto para transportar a la gente de Astra y del kilómetro 5”, recuerda Cristina.

Ciudad multipolar ¿Cómo será vivir en un barrio que se considera pueblo? ¿Y crecer bajo el cuidado de una empresa que se fue? ¿Cómo se construye la identidad de una comunidad en torno al trabajo y

se redefine y reafirma en torno a la cultura?, le preguntamos a Graciela Ciselli, abogada, historiadora y magister en Antropología Social entre otras especializaciones. Ella piensa Astra y forma parte de la Comisión Evaluadora del Patrimonio Histórico que trabaja en la reglamentación de la ordenanza 11501/14, la cual busca inventariar y señalizar los bienes culturales y naturales de cinco barrios declarados patrimonio histórico (Kilómetro 3, 5, 8, Diadema y Astra). El fin es elaborar la normativa para su preservación e incorporarlos en un circuito turístico cultural.

Teniendo en cuenta que el barrio vivió su esplendor petrolero entre 1912 y la década del 60, cuando la empresa Astra dió trabajo, vida social y demás a 1.500 habitantes (actualmente, las calles del barrio cobijan a 350 almas), le preguntamos: ¿El trabajo estructuró el barrio en el pasado y ahora lo hace la cul-

Biblioteca Popular Astra.

Parque Obreros de Astra.

Astrenses en marcha: Mariela Garolini, Isabel Barbir y Cristina Nieva.

Canchas de Rugby y Hockey de CRC.

Cerro Pan Dulce, es una geoforma sedimentaria tallada por el viento y la lluvia.

Garitas de colectivo intervenidas artísticamente por artistas locales

tura? Ciselli pensó el tema y ensaya su propia respuesta: “La biblioteca lo intenta. En la década del 60 se desarticuló la empresa y quedó muy poca gente en el barrio, se los indemnizó y listo. Hay gente que se fue porque no le quedó otra y se llevó ese sentimiento de comunidad a su nuevo lugar. Hay gente que necesitaba volver, compartir, revivir, repensar y hasta soñar con reflotar esta comunidad, esto proviene del núcleo de la Biblioteca y de estos astrenses que tuvieron que irse. ¿Qué posibilidades hay de lograrlo?

Intentamos ver cómo incluir a Astra, parecería que no formaba parte del ejido municipal de Comodoro. Está la idea de repensar la forma de integrarse y, de pronto, lo cultural lo encontramos como el recurso más fuerte que tiene el barrio para incluirse dentro de las políticas públicas” Nos sorprenden aquellas vidas privadas tuteladas por la empresa, nos sorprende cómo llegaron, transformaron, se esfumaron y todo quedó ahí. Ciselli nos entiende y nos explica que así es la lógica del sistema productivo petrolero de esa época y cómo se organizaba la vida en aquellos tiempos.

Un pasado hermoso Por momentos, entendemos el devenir histórico de esta ciudad multipolar, entendemos que la coyuntura hizo que una empresa deba bajar las persianas. Y por momentos, no entendemos cómo quedó, por ejemplo, el cine con todo preparado como si hubiera función el día siguiente. Por eso, nos preguntamos –no sin cierta inocencia– qué es Astra.

A la hora de intentar desentrañar esta respuesta y explicar a un recién llegado qué hay detrás del alma astrense, Elsa Barbir, que se presenta como “antigua pobladora nacida y criada en Astra” (no en Comodoro, no en Chubut, no en la Patagonia; en Astra) toma la posta. Y no puede evitar ir al pasado del barrio para respondernos. “Lo recuerdo hermoso. Tanta gente, tantas casas, el cine se llenaba tanto que a veces faltaban butacas y teníamos que buscar sillas en el bar. Teníamos el campamento de solteros, el parque de las kermeses, la cooperadora, el club de fútbol... Venía gente de otros barrios por la autovía. Era impresionante, había mucha vida social por-

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La historiadora graciela ciselli nos explica que para entender el barrio es indispensable entender su historia. así, nos remonta a la época en la que astra (la empresa) se instaló en el km. 20, comenzó a explotar los recursos, y dio origen a astra (la comunidad). ¿cómo lo hizo? con casas, una escuela, un hospital, un cine–teatro, una fábrica de ladrillos... de este modo, tejió una red (hasta fordista) de contención para el empleado y las mil personas que llegaron a instalarse en el barrio. “la empresa les cambiaba las lamparitas quemadas, los pasaba a buscar para ir a la escuela, llamaban por teléfono y los llevaban al hospital y, de pronto, la empresa desapareció. y los chicos tenían que seguir yendo a la escuela o al hospital o al cine. la gente tenía que empezar a resolver todo por sí misma”.

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que Astra era un pueblo, otra localidad, no era parte de Comodoro”.

Los otros, ellos, la gente de allá, los de afuera, los foráneos. Distintas expresiones que se escuchan a la hora de hablar de la gente que no vive en el barrio. Mariela nos dice: “Queremos abrirnos a la comunidad porque siempre fuimos un barrio alejado. Como institución queremos abrirnos y que ellos vengan para acá”.

A esta altura deslizamos una duda: ¿Cúal es su patria chica? ¿La Patagonia de la estepa? ¿El Comodoro del viento y el trabajo? Claro que no, la patria chica es Astra.

Y es Marta Háry, vecina y tesorera de la comisión quien nos da un buen ejemplo de aquella idea de la patria chica: nos cuenta que su marido había visto cómo un albañil cazaba martinetas. Se inquietó y un día se detuvieron a charlar los dos hombres. “Mi marido le preguntó: ¿Ud. necesita las marti-

netas para comer? El albañil le dijo que no. Entonces mi marido le explicó que estaba prohibido porque era fauna autóctona. Y no cazó más. Te cuento algo más: ahora viajo a Buenos Aires y llevo regalitos que dicen “recuerdo de Astra”, no de Comodoro. Ahí te das una idea de cómo llevamos el barrio en el alma”.

Lo mejor está por venir Nos dijeron que Astra no solía ser parte de Comodoro y esa parece ser la clave para recorrer el pasado y entender el presente del barrio. Dicen que en épocas convulsionadas, los grupos se repliegan y fortalecen los lazos internos. Del mismo modo, en épocas de abandono, de lejanía, los astrenses se replegaron y autogestionaron. Así, un día pusieron en marcha un periódico, un programa radial, embellecieron sus garitas, sacaron los libros a las calles y a la cárcel, y reescriben una historia que tiene más de presente que de pasado.

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homopatagónicus Dame Sur

Carátula por Luciano Rodríguez

Homopatag贸nicus / SER POLAR

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Homopatagónicus / SER POLAR

#RockAndRoll #Música # Neuquén

Like a Rolling Stone Se fue de Neuquén a Buenos Aires para hacer Rock And Roll.

Tocó con Juanse, Charly y Spinetta. Conquistó a John Cusack y a Daniel Osvaldo pero eso ya no importa tanto. Lo que realmente quiere es conquistar el mundo. por Flor Nieto edición por Jimena Mascaró

Fotos de Lucas Kirby Styling: Doiss Messeder Make up: Virginia Pizzorno Agradecimientos especiales Jimena Cyrulnik, Solo Ivanka, Boutique vintage, Herencia Argentina,motocuero, Love not war, Hermes, Resistance y Basilota

uitarras, boas de pluma, libros, discos y percheros repletos. Más que en un departamento, ella vive en un camarín. Lo atraviesa al unísono del tercer chirrido irritante consecutivo y aprieta el botón del portero eléctrico.

–Hola. No, no está Militta. No sé. No sé.

No sabría decirte. No sabría decirte. No sé. Militta no está, por favor no toque más el timbre.

Militta se sienta. “Qué pesados” suspira. Circulan nuevos rumores y no quiere confirmarlos. Nos parece bien, tampoco

nos interesa hablar al respecto. Queremos conocer su historia.

seguido y cada vez tenía menos tiempo para estudiar.

Cantás desde que hablás. A los 5, piano. A los 11, guitarra ¿Qué le dio la música a tu infancia?

Le dio esperanza y alegría. Es algo que me nacía, no que me inculcaron. Una necesidad de expresión. Mi mamá siempre me bancó, mi padrastro no estaba de acuerdo con la música ni con el arte, él es muy terrenal. Por eso me anoté en la universidad y estudié abogacía dos años. Después empecé a tocar muy

¿Hay algo de la Patagonia que te haya llevado hasta la música?

Me parece que la música nace con uno.

Sí te puedo decir que cuando me iba de vacaciones o los fines de semana a San Martín de Los Andes o a Bariloche, me conectaba profundamente conmigo misma, encontraba mucha paz y tranquilidad. El terreno te facilita para componer. Acá estás entre tanta cosa con tanto ruido, que cuesta encontrar

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“...cuando me iba de vacaciones a San Martín de Los Andes, me conectaba profundamente conmigo misma, encontraba mucha paz y tranquilidad. El terreno te facilita para componer.

Acá estás entre tanta cosa con tanto ruido, que cuesta encontrar ese momento para desconectar y encontrarse en ese vacío en el que surge la creatividad.”

ese momento para desconectar y encontrarse en ese vacío en el que surge la creatividad. ¿Hay algo en tu música que lo sientas bien patagónico?

No sé qué es patagónico exactamente, no podría describirlo. ¿Cómo es querer ser músico en Patagonia?

Grababa, componía y tocaba en mi casa porque no había un circuito. Sí, había, pero no me gustaba mucho. No me sentía cómoda.

Entrar en el circuito musical porteño no es fácil ni instantáneo. Vos llegaste de Patagonia a los 17 sin conocer a nadie ¿Cómo empezaste a abrirte camino?

Fue gracias a un montón de personas que siempre admiré. A los dos meses que me mudé a Buenos Aires, Gabriel Carámbula me escribió. Había grabado dos covers, uno de los Stones y otro de Jeff Beck, los escuchó y le dijo al manager que me invitara a cantar. Ahí empecé a armar mi banda con músicos de él, a rodearme de gente del ambiente y a tocar en todos los pubs de Buenos Aires. Después lo conocí al Zorrito y armamos una banda tributo a los Stones, Ella es el jefe se llamaba. Tocaba el batero de Ratones, así los conocí también.

Esa siempre fue mi banda preferida de Argentina. Ahí Juanse me invitó a cantar en el Luna Park. Se fue dando todo así, de una manera re loca.

A los 19 años compartiste escenario con Spinetta y Charly García de la mano de Los Ratones Paranoicos ¿Qué aprendiste esa noche?

Esa noche aprendí que hay momentos únicos en la vida y que uno los tiene que disfrutar todo lo que pueda. Estaba al lado de Luis, de Charly, pasaron un montón de cosas y yo decía: “Wow, qué grosso”. Aprendí a disfrutar más porque pasa rápido, pero después queda como un buen recuerdo.

La Rolling Stone te definió como “Una Marilyn Monroe pueblerina de novia con Juanse” ¿Eso es bueno o malo?

Me pareció gracioso porque es un poco así. Soy muy fanática de los Ratones y tengo mucha influencia de

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ellos. Cuando me vine a Buenos Aires me acerqué mucho, de hecho cuando se separaron tuvimos una banda con Sarco –Pablo Cano–, Roy –Rubén Quiroga– y Pablo Memi que se llamaba Jazz Paranoico. Tocamos en muchas ciudades, con ellos me formé en ese pequeño período. Son como mi familia en cierto punto. No sé si novia, yo le hubiese puesta hija o algo así –risas–.

Jack White dijo que a las mujeres se las subestima tanto en la música que tienden a ser mejores que el músico masculino promedio por la exigencia de probarse todo el tiempo ¿Lo sentís así?

Sí, me parece así aunque no todas.

Igual, la habilidad no lo es todo, el talen-

to y el carisma no pasan por ahí. Pero sí, una se exige más. Con Gabriel Carámbula antes de tocar nos juntábamos a ensayar y me hacía repetir un tema 500 veces literal. Me decía: “No, es una mierda, tocalo de nuevo”. Cuando armé la banda lo hice con mis músicos preferidos y me ponía súper nerviosa porque tenía que estar a la altura.

Tu primer disco fue producido por Jimmy Rip –violero y productor de Mick Jagger– ¿Cómo llegaste a él? ¿Cómo fue trabajar juntos?

Lo conocí por un promotor que lo trajo en el 2008, él iba mucho a mis shows en el Rodney. Le habló de mí, le pasó mi MySpace. Jimmy venía a tocar también con Ratones, con Kiss. Un

día me escribió diciendo que le copaba, dándome consejos y cuando vino nos conocimos, pegamos buena onda y me dijo: “Yo tengo que producir tu primer disco. Lo siento como una misión que viene desde arriba”.

Historias de sexo, desamor, frivolidad, dinero, el disco engloba un concepto ¿Lo planeaste así?

No, se fue dando así. Fueron muchas etapas. Se fue dando naturalmente y aunque al principio nos parecía todo diferente, al final tuvo todo un hilo conductor.

En el Malba y en la tapa de Playboy ¿Qué es lo que te atrae del desnudo?

NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015 | 27

Un tweet para Juanse Gracias, te quiero mucho. Lo digo siempre.

Emilia Attias Te amo.

El Zorrito Von Quintiero Te agradezco mucho toda la ayuda.

Adrian Pallares Sos un bombón. En serio.

John Cusack John no sé –risas–.

Tamara Pettinato Sos divina.

Tita Merello ¿Qué te parece que Lali Espósito actué de vos en la película?.

Marilyn Monroe Desde que me hice rubia te empecé a querer.

Patti Smith Gracias por las palabras de aliento a los artistas jóvenes.

Daniel Osvaldo Algún día sabrás que te quise de verdad.

Uno para todos aquellos que te conocen de la tele y todavía no escucharon tus discos Escuchen mi música, les va a cambiar la vida.

Me atrae la sensación de libertad y de aceptarse uno mismo como es. De sentirse hermoso así, sin tapar nada.

En el Malba, en la tapa de Playboy, en revista Paparazzi y en Desayuno Americano, ¿Qué te interesa de lo masivo?

Me interesa que la gente escuche mis canciones y que vaya a mis shows, que les pueda servir de algo. Eso me interesa de la masividad. ¿Qué es el Rock And Roll para vos?

28 | NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015

A mí me gusta el Rock And Roll. Yo no sé por qué digo Rock And Roll y ponen Rock ¿Viste? El Rock es muy amplio, a mí el estilo que me gusta es el Rock con el Roll.

Si no el Rock así es general y abarca un montón de estilos que no me gustan. El Rock And Roll es una manera de pensar, de sentir, de encarar las cosas. Es una chispa divina,es como la hoguera en una caverna fría y oscura. Es el fuego del centro de la tierra que nadie puede apagar, es el galope de un corcel sin domar, es el rugido de un león, es surfear la ola más alta

con el viento en contra. ¿Qué es el Rock And Roll en Patagonia para vos?

Es Rock And Roll con frío y viento desértico.

Con el Rock y el Roll, Militta planea volver a trabajar con Jimmy Rip en su segundo disco y lanzarlo en el 2016. También baraja la posibilidad de abrir para los Rolling Stones en su show en Buenos Aires. Así, su historia continúa con final abierto entre acordes, cuero y el límite en el cielo.

NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015 | 29

Homopatagónicus / ÉRASE UNA VEZ

30 | NOCHEPOLAR | NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE SEPTIEMBRE 2015 2015

#Frontera #Tetra

BESTIARIO Monstruos lacustres

La Patagonia ama y señora de su embrujo; engendró en sus entrañas formas y figuras pantanosas hechas de deshielo y mareas hechiceras que, cada cientos de lustros, o cada miles de miradas; emergen de entre la marea con formas nunca antes vistas, nunca antes nombradas por Jimena Mascaró · ilustración de Damián De Amicis

E

l agua cubre la cavidad de una caldera volcánica formada luego de lo que tiene que haber sido una imponente erupción, de hace unos 6.850 años, y más también.

De entre la variedad de olas y ondulaciones, tonalidades y paisajes acuáticos; fuera de cualquier escena antes vista; su pico, su trompa, su lomo – lo que sea que fuera aquello– olvidado de la espectacularidad de su abolengo se develó al mundo en una fracción de segundos que le bastó para lograr la eternidad. Había nacido para los hombres, la bestia más misteriosa y escurridiza de estas partes de la luz del sol. Desde entonces existe en la Tierra actual la bestia lacustre más importante del fin del mundo, de esta parte de la historia: el Nahuelito.

Ni el único ni el primero, sí el más famoso; arrasó en su camino los cuentos de los cuentos de otras bárbaras y salvajes criaturas hijas del agua que a continuación contaremos.

La criatura del lago Huechulafquen “Muchas veces oí decir a vecinos respetables de Junín de los Andes […] que en el Lago Huachi–Lauquen , al atardecer, se suele presentar en la superficie de las aguas un animal, que más o menos tiene las mismas características que el que dicen haber visto en Esquel. Cuello muy largo, cabeza de lagarto, cuerpo que debe ser enorme, porque cuando se sumerge produce una especie de ebullición en las aguas”.

De esta forma comunicó en 1922 el famoso topógrafo suizo–argentino Emilio Frey el fenómeno que había avistado. El evento ocurrió durante su famosa expedición en búsqueda de la captura de un plesiosauro.

A la crónica del hallazgo no puede no sumársele el relato del 2009 del turista Jorge Salcedo quien mientras estaba en una excursión en un catamarán sobre el lago, fotografió lo que bien podría haber sido el lomo de un animal prehistórico , bien podría haber sido una serie de tres olas , bien podría haber sido la estela de una embarcación.

Los medios regionales rápidamente eligieron creer (o al menos comunicar) la 1ra opción y difundieron la noticia de que un animal lacustre había parecido en las aguas de Huechulafquen y bautizaron a aquello con el nombre de Huechulito.

El hallazgo provocó en los lugareños el recuerdo de un evento sucedido 20 años atrás, cuando oficiales de Gendarmería le dispararon a un gigantesco reptil que luego se metería al lago logrando así huir.

Lakooma de Tierra del Fuego Lucas Bridges fue el primer europeo nacido en Tierra del Fuego. Se crió entre yaganes y aprendió su idioma y costumbres.

Lucas fue quien escribió en el 1900 acerca de un monstruo que atemorizaba a los nativos del fin del mundo. Según el relato del relato que había escuchado durante su infancia, el animal vivía en cuevas cercanas a bahías y lagos y se lo conocía como Lakooma. Hasta sus oídos había llegado el cuento de que el extraño animal moraba en un pequeño lago cerca de su estancia en Harberton, sobre la costa sur de la isla Grande de Tierra del Fuego; aunque Bridge nunca creyó en su existencia.

Los nativos le habían dicho que aquellos que osaban acercarse a la laguna corrían el riesgo de ser atrapados por la extraña criatura de forma de mano y de ser arrastrados dentro del agua para ahí ser devorados. Bridges escuchaba atento y respetuoso la historia, aunque para nada atemorizado. Creía que el mito pudo haber sido causado por los remolinos que se producían en la costa o en la capa de hielo que cubría las lagunas en invierno. Ambas formaciones naturales bien podían capturar a un hombre distraído y ahogarlo.

Maravilloso engendro Las formas vistas, los volúmenes descubiertos; en otros escenarios serían eso y sólo eso. Volúmenes. Formas.

Hay una levadura mística, un menjunje metafísico que reviste, engalana y engolosina todo lo que por aquí pase. Nada es sólo lo que es. Siempre es algo más por suceder en la Patagonia. Tal vez las olas sean olas, talvez sean sombras, tal vez sean dragones.

Los maravillosos engendros que engendran estas entrañas pueden ser reales o pueden ser fantásticos; lo que no cabe duda es que son maravillosos. (datos extraídos de la Guia de monstruos y criaturas misteriosas de la Patgonia, de Austin Whittall)

NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015 | 31

Homopatagónicus / DIME QUÉ HACES

#Gastronomía #Vinos #Patagonia

NICO VISNE Trovador de sabores

Este crítico gastronómico, con sus crónicas periodísticas de comida y vino, glorifica la cocina patagónica y la sienta a comer en la mesa del mundo. por María Marta Martínez fotos de Pablo Dómina

N

acido en Bahía Blanca, fue criado cerca del mar hasta que llegó a la Patagonia donde encontró un camino. Este cocinero, este periodista, este sommelier, este trovador de sabores, un poco malo, un poco bueno, un tanto crítico y un tanto halagador; desde su cocina y su pluma reivindica y eterniza los sabores patagónicos. ¿Cómo llegó el mundo de los sabores a tu vida?

Nace todo en Bahía Blanca, en la casa de mi abuela, que es como la nave madre de la cocina, donde había huerta, flores, mucha cocina italiana. Y tengo un gran recuerdo de sabores y recetas.

Sos un busca, en el sentido más hermoso de la palabra, de sabores, proyectos, nuevas texturas, de la nueva y vieja cocina patagónica ¿qué fue lo más maravilloso que encontraste?

Está bueno lo de busca. Me interesa mucho la antropología de todo porque siempre hay una historia buena para contar.

Me acuerdo mucho de Alejandrina, una señora boliviana de unos 70 años que tiene su cocina en las afueras de Allen (Río Negro) donde están los hornos de ladrillos. Ella se vino con su hijo Alan de Bolivia, escapando porque su hijo fue desertor del ejército. Está como en un desierto absoluto donde ves el televisor, la cocina, el comedor, la cama, la Virgen y todo el páramo de hornos ladrilleros. Y ahí comí guisos que en mi vida comí, descubrí papas y condimentos que en mi vida había conocido y estar comiendo comida boliviana en el medio de la Patagonia fue un contraste muy groso. ¿Cómo es tu paladar?

Creo que la clave de la recepción de la comida tiene que ver mucho con el estado de ánimo. Creo que el paladar es como una máquina de recordar y tiene un montón de argumentos que fue recolectando durante mucho tiempo. Igual creo que de hace un tiempo a esta parte nos crían con un paladar bastante atomizado y nos dan poca chance de conmovernos.

El vino me hizo descubrir desde la embriaguez hasta el hecho de poder relacionarnos con otras personas, descubrir maridajes, regiones, me dio muchas más respuestas que Dios como algo abstracto o como entidad. ¿Podríamos definirte como un narrador de sabores?

No está mal, porque de alguna manera mezclo historias con sabores, pero ahora estoy un poco menos poético y más crítico de todo lo que tiene que ver con los alimentos procesados y la mierda que estamos comiendo; voy por el lado de qué nos merecemos comer, lo de la soberanía alimentaria.

Hiciste una serie de micro–videos de cocina, para Youtube, llamado “Alguien viene a cocinar” en el que distintos cocineros patagónicos van a la cocina de tu casa y elaboran recetas de comida casera. ¿Quienes pasaron por ahí y qué aprendiste de ellos?

Pasó Santiago Carignano de Atu Sushi haciendo un ceviche de salmón, increíble; Emanuel Leiva de Casa Tinta, hizo una hamburguesa de cerdo con jengibre y le puso ralladura de limón para cortar lo fuerte y me pareció genial. Federico Waisman, que es un panadero de Panadería Federal que sigue la vieja tradición de la masa madre, hizo un Don Pedro diferente, caramelizó las nueces que es algo que parece una boludés hacerlo pero si no lo ves de cerca capaz que no lo ponés en práctica. Después vino Ale De Fabio con una pasta con anchoas a “alla putanesca” y tenía una manera de refregar el ajo con la madera que me pareció fantástica y ahora cualquier cosa que hago con ajo, le mando así (risas). Alejandro Marchant, es el cocinero de Malma restó de Bodega NQN, hizo un sándwich “Veggie” (vegetariano) con milanesas de portobello marinados y una especie de vinagreta con repollo y mayonesa. Pancho Fernández, del restorán de Zure, hizo una sopa borsch, que es sopa de remolacha con repollo, algo que no te lleva nada de tiempo y es súper nutritiva. Mauricio Couly de La Toscana hizo bifecitos de chivo con alcauciles y papas rústicas y lo bueno es que rompe con el paradigma de que el chivo se hace solo a la parrilla o al asador, lo podés hacer en

“Creo en el vino más que en Dios”, decís cada vez que te presentás. ¿Cómo es ese credo?

32 | NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015

un departamento. También vino Pablo Buzzo de Bodegas del Fin del Mundo, hizo un caldo y con eso cocinó una

NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015 | 33

En su blog “Memorias del vino” comparte con sus lectores particularidades y crónicas de dos mundos, el de la comida y el beber.

polenta de esas de 20 minutos, cremosas, posta–posta, con un osobuco de cordero. Son todas cosas que las podés hacer en tu casa y eso es lo fantástico.

Filmaste un capítulo en Buenos Aires, en la casa del chef Fernando Trocca con productos de la Patagonia.

El cierre de su serie es el capítulo que realizó con el chef Fernando Trocca en su casa en Buenos Aires.

¿Cómo estuvo eso?

Si, ese capítulo va a ser el cierre de la serie. Un groso.

Me había guardado una trucha ahumada que había com-

ver a esto de “¿qué comemos?” porque cocinar es un acto

prado en San Martín de los Andes y la preparó con una

de amor. Y, después, para mostrar que podés hacer platos

ensalada con cebolla, pepino, zapallito de tallo y perejil.

sustanciosos y ricos en tu casa.

Una mezcla de sabores hermosa. Yo le abrí la heladera a Trocca (risas). Tiene una cocina increíble.

¿Qué tiene la cocina patagónica, que no tiene la gastronomía de otras partes de la Argentina?

¿Por qué hacer este proyecto en la cocina de tu casa?

La flora y la fauna de la Patagonia, la geografía y las cues-

Tiene que ver con que el crítico gastronómico se relaja un

tiones climáticas que no tienen nada que ver la de otros lu-

poco y está con cocineros grosos que vienen a la cocina de

gares. Los lagos y los ríos ofrecen un nivel de pesca mara-

su casa donde hay que resolver con lo que tengas ,enton-

villoso, con sabores increíbles. Las carnes de caza, carnes

ces, todos bajan del pedestal. Y es un formato de un minuto

rojas, blancas y de criaderos, con determinadas pasturas

y medio, sin diálogos, sólo música y sonido ambiente. Des-

son re interesantes. Y después tiene una variedad de hier-

pués te vas a mi web y bajás la receta paso a paso.

bas, de especias y de plantas increíble. Me parece que en la Patagonia todavía nos queda mucho por descubrir.

¿Por qué reivindicar la comida casera teniendo la posibilidad de que estos reconocidos cocineros puedan

Con 35 años, este periodista, ya lleva un largo camino reco-

elaborar sus platos más sofisticados?

rrido y es uno de los referentes patagónicos, de los sabores

La gastronomía está viviendo un momento muy paradig-

de este lado del mundo.

mático: la gente consume horas de programas de cocina, pero después no le dedica ni media hora a cocinar en su casa. Entonces me parecía que todo nace desde casa, vol34 | NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015

www.nicovisne.com.ar Facebook: Alguien viene a cocinar

NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015 | 35

Homopatagónicus

# Transporte #Ecología #UNE

UNIDAD NÓMADE ECOLÓGICA Vivir viajando

“¿Cómo serías vos si mañana tu casa se pudiera trasladar gratuitamente a cualquier lado?”, nos preguntaron y nosotros los invitamos a imaginar la respuesta. por Carla Barbuto

36 | NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015

“La UNE termina siendo una máquina productora de verde por sólo existir.”

M

ariano Salassa y Ramiro dell’Erba viven en Neuquén y sueñan con llevar una vida nómade, libre y atenta al medioambiente. Con estas ideas en mente desarrollaron la Unidad Nómade Ecológica (UNE), una suerte de motorhome a pedal que proyectan presentar en Neuquén Innova –la muestra provincial de Inventores, Innovadores y Emprendedores–, y en el Congreso de Arquitectura y Sustentabilidad de la Universidad de Flores en Cipolletti.

Charlamos con Ramiro sobre su desarrollo.

Es un vehículo en el medio de una bicicleta, una casa rodante y un auto con forma de silbato gigante, ¿cómo funciona la UNE? Es un vehículo con capacidad de refugio, es ultraliviano y consta de cuatro ruedas propulsado a pedal. De una a cinco personas pueden moverlo. El funcionamiento es simple, a pedal. Del mismo modo, puede andar sobre tierra o aguas tranquilas.

Si, parece un silbato. Las ruedas delanteras miden dos metros de diámetro y uno no está acostumbrado a eso. Con ruedas tan grandes, se tiene mucho rendimiento en la pedaleada y le dan la apariencia de silbato. La UNE tiene pocas partes y muy grandes, muy sintetizadas. Si pedalea una sola persona, no va poder darle velocidad pero sí moverlo. Va a poder viajar pero conviene sumar gente. ¿Cuál es la filosofía detrás de la UNE? La inspiración es la idea de vivir viajando.

Buscamos el tema de distintos modos, viajar a dedo o en vehículos adaptados, y vimos que siempre era un esfuerzo económico muy grande. Vimos que la mejor forma de lograrlo era diseñando el vehículo nosotros mismos.

Empezó por algo personal, que sostuvo la motivación, y después se transformó en un producto que excede a nuestros propios via-

jes y que se ajusta a mucha gente. Creemos que se ajusta a gente que quizá no tienen como objetivo vivir viajando o un estilo abiertamente nómade, pero que también le puede dar uso.

Ya tienen el diseño, ¿qué falta para sacarla a la ruta?

Ahora tenemos que encarar la construcción del prototipo, probarlo, testearlo. Nosotros nos aproximamos a datos como la velocidad que queremos alcanzar o el peso del vehículo, pero sólo vamos a tener la certeza cuando tengamos el prototipo.

En el interior tiende a lo permacultural, ¿cómo lo pensaron? ¿Cómo es?

Está pensado para reciclar sus desechos, lo cual ya pusimos en marcha en nuestras casas sedentarias. Me refiero a cuestiones como: separar los residuos en compost y plástico –; o un baño seco, que separa sólidos de líquidos y trata los residuos de forma separada. La UNE termina siendo una máquina productora de verde por sólo existir.

LA UNE no es el primer vehículo verde que diseñan, hablemos del auto eléctrico que se cargaba a pedal, la casilla rodante con motores en cada una de sus seis ruedas y de la bicibondi.

La bicibondi fue otro proyecto. Impulsado por la pedaleada de ocho personas, es un vehículo para transporte interurbano. Ahí estábamos enfocados en el transporte y no en vivir transportados, como con la UNE. Desestimamos la bicibondi porque vimos que estaba abordada en muchos lados y es buena, pero creemos que la UNE es más original. ¿Cómo se imaginan el futuro de los medios de transporte?

Creo que la gente tiene una gran tendencia a la vida nómade, lo busca en sus 15 días de vacaciones. Nosotros estamos tratando de ofrecer un vehículo que no tiene pagos de impuestos, ni gastos de alquiler, ni combustible y no te ata a un domicilio.

Imaginemos que tenemos una casa y tenemos una UNE. Dejamos en alquiler esa casa, destinamos ese capital a comprar comida y vivimos viajando. Se te abre la posibilidad a una vida sabática e incorporar un objeto de valor que lo usas cuando querés.Es un paso más de un motorhome porque al ser a pedal y no usar combustible, no estás ni siquiera ligado a la estación de servicio. De este modo, tu conexión con la naturaleza es absoluta sin siquiera ver cómo manipular los residuos.

Tenés resuelto el alojamiento y el traslado, sólo compras comida y depositas la confianza en tus músculos. ¿Qué otros proyectos tienen en mente? ¡La verdad es que este proyecto nos consume completos! También pensamos otras variables porque nos interesa que realmente sea una opción de vida móvil a pedal, con locomoción humana. ¿El plan es ir a Alaska en un viaje sustentable?

Es una idea de Mariano , el dijo : “Voy a hacer el prototipo y lo voy a mostrar viajando hasta Alaska”. Yo tengo mi familia y tengo otra idea al respecto y eso también está bueno… Cada uno hace su historia, su viaje sobre el vehículo y ve cómo es en libertad. Acá estamos en algo que tiene el mantenimiento de una bici, y pregunto: ¿Cómo seríamos ante tremenda libertad? Te pregunto: ¿Cómo serías vos si mañana tu casa se pudiera trasladar gratuitamente a cualquier lado? Es un camino de ida.

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Homopatagónicus / MODA

UNITED COLORS

FOTOGRAFÍA: JUAN FRANCISCO SANCHEZ ESTILISMO: BELÉN CASANOVAS MAKE UP Y PELO: MARIANELA FIDALGO PARA JAZMÍN CALCARAMI AGENCY ASISTENTE DE FOTOGRAFÍA: ANA DEVANNA RETOQUE: ANA DEVANNA VIDEO: SOL MIRAGLIA 38 | NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015

Top CARDÓN Falda VITAMINA

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Campera gamuza BASEMENT Blusa UMA Short BASEMENT 40 | NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015

Musculosa UMA Falda UMA Mochila CARDÓN

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Sweter UMA Pantalón UMA (LOMPA’S) Collar VITAMINA Sombrero UMA Sandalias VIAMO 42 | NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015

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open your mind Dame wow

Carátula por Luciano Rodríguez NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015 | 45

Open your mind / CONSUMO CONSENTIDO

#Creación #Vida #Arte

ESCULTURAS DE VIENTO

The answer my friend is blowing in the wind Envueltas en un embrollo de viento y luz algunas esculturas provocan una creación que tiene tanto de arte como de ciencia como de vida por Jimena Mascaró

L

a leyenda cuenta que al terminar el Moisés, Miguel Ángel golpeó la rodilla derecha de la estatua con su cincel y le ordenó a la figura “Parla, cane!” (“¡habla perro!”) atravesado por el entusiasmo y la frustración de sentir que la única cosa que le faltaba por extraer del mármol era la propia vida. Quien hoy pasa delante del Moisés en la basílica de San Pietro in Vincoli en Roma podrá apreciar en su rodilla aquella marca.

La pulsión hacia el acto fundante de la vida, está atrapada en cada acto creativo. En potencia, ahí está la creación.

En el caso de los escultores y de los artistas en general esta pulsión está a la vista y es bella. El impulso por crear objetos que adquieran vida pulula por las fantasías de escritores y artistas por cintos de años, sembrando el camiAnimaris Percipiere por Theo Jansen 46 | NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015

NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015 | 47

Meduza metálica por Anthony Howe

no de lo que hoy es el arte cinético, aquel que incorpora o provoca el movimiento como parte de la obra de arte. De esta escuela, dos son sus referentes más importantes; las extrañas criaturas caminantes de Theo Jansen; y las medusas metálicas de Anthony Howe.

Levántate y anda El ingeniero y artista holandés Theo Jansen hace animales que caminan, insectos gigantes, una especie de esqueletos de animales prehistóricos. Sus esculturas cinéticas se llaman Strandbeest , animales de playa en holandés, y llegan a medir doce metros de largo y cobran vida gracias el impulso del viento. Su obra artística se despliega sobre las playas de los Países Bajos, siempre amenazadas con desvanecerse ante el avance de las aguas; y de alguna forma sus bichos se han vuelto centinelas de una resistencia artística en contra de ese catastrófico destino.

Jansen en su obra pone en práctica los principios de la evolución biológica: cada año crea un animal y cada año lo declara extinto, así 48 | NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015

imita el mecanismo biológico de la selección natural para la próxima especie, la que heredará las virtudes de la anterior. El Animaris Umerus, es el último de su especie ”Las criaturas de Jansen comienzan su gestación como una simulación dentro de un ordenador, en forma de organismos de vida artificial que compiten entre sí por ser el más veloz.

Jansen estudia las criaturas vencedoras y las reconstruye tridimensionalmente con tubos flexibles y ligeros, hilos de nylon y cinta adhesiva. Aquellas que se desplazan más eficazmente donarán su “ADN” (la longitud y disposición de los tubos que forman sus partes móviles) a las siguientes generaciones de Standbeest. A través de este proceso de hibridación y evolución darwiniana, las criaturas se vuelven cada vez más capaces de habitar su entorno, y pueden incluso tomar decisiones para asegurar su supervivencia; el “Animaris Sabulosa”, por ejemplo, hunde su nariz en la arena para anclarse si detecta que el viento es demasiado fuerte para permanecer en pie.”(Extracto de http://www.artfutura.org)

Círculo virtuoso En el cielo de zona rural de Eastsound en Washington decenas de figuras metálicas danzantes, ondulantes, hipnotizantes, nos dicen que el arte cinético ahí cobró vida.

El artista y escultor Anhony Howe es su creador.

Cada pieza que realiza son mil piezas en una, según sean animadas por un feroz viento o acariciadas por una suave brisa; según sean elegidas por un brillante día de sol, por un frenético atardecer , o por una oscura y plateada y nublada tarde de invierno . Howe toma el viento, toma el sol y hace lo que quiere con ellos. Y lo que quiere son esbeltas figuras de lata que bailan al compas de la elegancia sensual de la naturaleza.

Blow up Las medusas de Howe; las strandbeest de Jansen, no son las únicas. Tal vez, ni siquiera las mejores; pero sí sabemos que son criaturas que una vez habiéndolas visto, comprendemos que el viento lejos está de ser viento.

Que además de soplar y hacer volar hojas; puede volar la cabeza.

por DIEGO SCURK · ARQUITECTO

Open your mind / ARQUITECTURA

Reconocido arquitecto que incursiona en los medios de comunicación como conductor y productor del programa radial “Aire de Arquitectura”.

También es columnista gráfico. Fue docente en la Facultad de Arquitectura, UBA, durante una década.

COLORES BLANCO Y NEGRO · Proyecto y dirección Arq. Juan Agustín Carpinello · Fotos Paula Aguado, Florencia Vespasiano

50 | NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015

“La simplicidad es la mayor sofisticación” Leonardo da Vinci

E

n la especial ciudad de El Bolsón, en la zona del valle que se encuentra entre la cordillera de Los Andes y el cerro Piltriquitrón, descubrí esta vivienda.

Un lugar de características paisajísticas inigualables, de clima lluvioso, profundizado en las épocas invernales y con fuertes ráfagas de viento que provienen especialmente desde el norte, bajando por todo el valle, que se convierte en una cañadón por el efecto de los cordones montañosos.

La resolución formal de la casa se materializa por estos motivos; tipología y materialidad se conjugan, dando como respuesta volúmenes encastrados que parecen aferrarse al suelo plano, y juntos, sobrevivir a los fuertes

vientos y adaptarse a las copiosas lluvias del invierno.

Al observar la casa desde su costado, los pliegos de sus techos y sus muros que llegan a la tierra en falsa escuadra me recuerdan las formas de las montañas que detrás aparecen.

Planos quebrados, articulaciones tectónicas, aristas vivas y contundentes parecen espejarse a su entorno, ahora convertidas en casa y refugio. La montaña se hizo habitable…

De repente la siesta de la tarde parece inmovilizarlo todo, apenas una brisa suave y fresca, sacude el letargo en el que se veía inmersa la tranquilidad del lugar.

Las flores violetas de los cardos emergen de entre los pastizales agrestes, llevándole un toque de color que contrasta con el blanco y negro de la casa.

NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015 | 51

por NICO VISNE · PERIODISTA Sino hablo de cocina una vez al día me aburro. www.nicovisne.com

Open your mind / TENEDOR LIBRE Recorrido visual por el mes de un sibarita patagónico.

AGOSTO Por Nico Visne Agosto trajo una serie de paseos, encuentros, visitas y disfrute de productos y cocineros.

Amigos, conocidos y viajes por el profundo mundo de la gastronomía.

1 de Agosto

1 de Agosto

Hace rato que no encontraba este producto y tuve la suerte de toparme con él en un super. Ideal para strudel y algunos clásicos árabes. ( Viene con un recetario muy práctico y hay que manipularlo con sumo cuidado).

Barrio chino. En la hermosa tienda Tina and Co los rolls de sushi envasados y frescos, hechos en el día son una buena opción. Sobre la calle Mendoza al 1600.

Una excelente variedad de mostazas se encuentran en la tienda Tina And Co. Importadas, especiadas, clásicas, fuertes, suaves, en grano, en pasta, líquidas. Una maravilla de catálogo para los amantes de uno de los productos más nobles de la tierra.

1 de Agosto

2 de Agosto

3 de Agosto

Manos negras. Pinot Noir 2012. Un vino hecho con uvas neuquinas y vinificado en Mendoza. Una maravilla de exponente de una cepa que gobierna la Patagonia como la reina absoluta. Un vino noble, con un color obsecuente con su naturaleza pálida. Lo tomamos en Casa Félix, restaurante de comida latinoamericana del barrio de Colegiales, en Capital Federal.

Kentucky. Pizzería que fue creciendo de a poco en Buenos Aires. Hoy una de las más célebres. Pizza americana, al molde y con la chance de conseguir siempre muy buena faina. Quienes viajen, no dejen de comer una porción de fugazetta.

Fui a la casa de Fernando Trocca, uno de los mejores cocineros del país. Armó una ensalada con una trucha ahumada de San Martín de Los Andes. Zapallito de tallo, perejil, trucha, cebolla, huevo y pepino. Enorme ensalada de un tipazo.

6 de Agosto

7 de Agosto

8 de Agosto

Jazmín Tea, una de las infusiones más ricas que probé en mi vida. La conseguí en tienda Del Laurel en Cipolletti.

Sorrentinos de calabaza y muzarella. Con hongos de San Patricio del Chañar. Los cociné un mediodía entre semana en el que solamente utilicé ajo, cebolla y champiñones cortados muy pequeños. Una pasta que se hace rápido. De lo mejor de Neuquén. Elvira.

Pasta con crema de rabanito. Rallar a mano ocho rabanitos, agregarle crema de leche y a la sartén. Pimienta y cristales de sal. Cuando emplatamos lo hacemos con un poco más de crema, pero en este caso fría y decoramos con perejil. Tallarines al huevo elegí yo.

10 de Agosto

12 de Agosto

14 de Agosto

Llegó a mis manos Doña Petrona, el libro más vendido de nuestro país. Lleva más de 50 ediciones y es el claro ejemplo de que nada es imposible de cocinar.

Sorprendí a mi amigo Fede Waisman, dueño de panadería federal en Cipolletti con un asado sencillo en el patio de su negocio donde tiene una huerta que explota y fue protagonista. Perejil, morrones asados, tomates y rúcula. Ideal de la tierra a la mesa. Frescura y credibilidad de producto para acompañar con cerdo.

1 de Agosto

Alcauciles. La primavera traerá los mejores alcauciles sin embargo durante el invierno se pueden conseguir algunos buenos. En casa de mi amigo Mauricio Couly los preparo para armar un plato de bifecitos de chivo y papas rústicas.

El secreto, una vez abierto, mojar los corazones con agua y limón para que no se oxiden en contacto con el aire.

52 | NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015

Tina and Co: Mendoza 1678, Barrio chino, Buenos Aires Mooi: Costa Rica 5468, Buenos Aires Del laurel: Yrigoyen 590, Cipolletti, Río Negro Gallo pinto: Buenos Aires 220, Neuquen

Casa felix: Giribone al 1400, Colegiales, Buenos Aires Elvira: Misiones 681, Neuquén Kentucky: Costa Rica 5595, Palermo, Buenos Aires

9,10,11 Y 12 DE SEPTIEMBRE LA RURAL - BS.AS, ARGENTINA

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NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015 | 53

por Damián Etchezar Cultiva una huerta. Labura de escribir.

Open your mind / HISTORIAS MÍNIMAS Relatos que nos sumergen en momentos patagónicos fuera del calendario

Mudos

Picnic

El músico anda solo, golpeado La Cachorra y el Punga llevan y de paso por Las Grutas, donde no casi 20 años juntos. Se conquislo conocía ni el loro. Ella está con amigos taron abusando de las señas en un y ríe, se divierte. ¿Quién serás? ¿Cómo partido de truco en la primavera de 1996. sabrás? ¿Cómo saberlo? Sus miradas Tenían 19 y 17. Ella le enseñó a se olfatean entre las siluetas que jugar; él desconocía las reglas. mecen el alcohol y el rock Desde el comienzo les pasó Es el séptimo hijo varón. Lo apadrina en el tugurio. Tiemblan lo mismo: al menor un ex presidente y le chantaron su mismo Comodoro–Buenos Aires. Buenos Aires– sus párpados. Ella se roce se encendían y maldito nombre. Se crió en un monoblock Madrid. Ligar ese preciso número de levanta como un felino les urgía amarse en de familias obreras hacinadas. Desde asiento y derivar al lado de la más en la niebla. Él se percata circunstancias de lo más muy chico supo que era gay. El linda de todas. Proponer una y va detrás. Queda esperándola inoportunas. Se escapaban nene de la casa de enfrente conversación oportuna y acechante en el pasillo y a su regreso del aparatoso tumulto de sus le gustó siempre. Las escucharla con interés. la atropella con un beso. Ella cede, lo familias numerosas y ampliadas para mariposas le roían el Gustarle, reír juntos abraza, acarician sus lenguas. Se van sin quitarse donde fuera algo de ropa. Baldíos, estómago cuando lo y de pronto, besarla. dejar rastros. El sigue el contoneo de sus autos abandonados, colectivos en espiaba desde la ventana.

Recibir su invitación a caderas en la pendiente de arena. tránsito, edificios en construcCuando tenían 16 coincidieron Galicia y seguir besándola hasta Atraviesan el descampado ción, la vereda perimetral de en un cumpleaños. Su amiga corrió a la China ida y vuelta. Pero las llamas con apuro, jadeantes, sin una escuela: cualquier avisarle que Nico estaba borracho. Dejaron invadieron el avión y Cristian English cruzar palabras. Tironearincón amable en aquejuntos la fiesta y en un baldío saldaron se desbocó a lomo de sus ratones. Le dos por el deseo, bajo lla Caleta Olivia tan caricias hasta la madrugada. Carlos propuso ir hasta el baño y llegar más la luz crepitante del alba hostil de los noventas. después no pudo dormir bajo lejos. Ella lo miró extrañada un llegan a una casa blanca. En Ahora viven en el campo y se tantas amenazas: Nico lo instante. Giró en su asiento penumbras, sobre una cama revuelta aman todavía con el candor de los odiaría entre sus recuery le dio la espalda. El en el suelo, entablan diálogo sus pieles. primeros años, aunque tienen una casa, dos desechados, lo pibe se quedó dormido Sólo hablarán para despedirse. Callaron sus sus trabajos, los hijos, un perro y una gata. evitaría la vida entera, y al despertar la rubia nombres y sus prontuarios. Él no olvida Siempre vuelven a escaparse. Corren lo mataría de indiferencia ya no estaba. Se había el volumen de sus pechos ni el olor al vacío, despliegan su mantel y o con un golpe traicionero al mudado de asiento y en suelo a incienso de su rastro en la pierden los modales. estilo del barrio. Pero esa misma madrileño lo dejó huérfano de toda madrugada. tarde, el vecinito se bañó, se perfumó y se fantasía.Él leyó por primera y última vez paró en la ventana. Carlos lo vio en el limbo su nombre en el papel que encontró dode su insomnio pero era cierto: Nico le blado en su bolsillo, cuando el agente sonreía, lo saludaba con una mano de migraciones le preguntó qué y lo invitaba a merendar con venía a hacer a España, ese gesto. dónde se alojaría, quién

Con una rubia en el avión

lo había invitado..

Ese chico en la ventana

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Open your mind / PORTFOLIO

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KEEP HEALTHY Fotograf铆a: Vanshi Styling: Lou Vargas Ella: Giuliana Carullo

Agradecimientos a Patt Couture, por la ropa y a el Sal贸n de Puerto Madryn.

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BIO FOTOGRÁFA Vanshi nació en Puerto Madryn en 1982 y en 2001 se radica en Buenos Aires. Estudió Comunicación en UBA y realizó seminarios, cursos, en artes del teatro, fotografía, vestuario, producción de moda, artes del movimiento, dirección de arte, astrología y talleres de cine. Desde 2008 se dedica a unir lo que aprendió en fotografía y video al tiempo que cursa la la licenciatura en Artes Audiovisuales.

PRODUCCIÓN EDITORIAL: KEEP HEALTHY Cuando el mundo vive en la virtualidad y los seres humanos se vuelven mundanos y egoístas, el intercambio con la naturaleza de la información sagrada y quedarse un tiempo de rodillas en la faz de la inmensidad de la Patagonia ... sería una manera de limpiar el alma de los ríos contaminados.

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antes de irnos Dame relax

Carátula por Luciano Rodríguez

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Pasó en Agosto

Antes de irnos /

Buenas nuevas ESTRENO DEL FILM “GALESA, PATAGONIA 150”

BASTA DE TODO, DESDE LA COMARCA ANDINA

AGOSTO, TRELEW CHAPELCO Y LA HOYA

6 Y 7 DE AGOSTO, VILLA LA ANGOSTURA

En el marco del 150 aniversario de la llegada de los galeses a la Patagonia, se estrenó online la película Galesa, Patagonia 150, que fue filmada en Trelew y el Valle Inferior del Río Chubut.

La película es protagonizada por Elizabeth Fernández, de Gaiman, quien interpreta la historia de una actriz, que ahora vive en Cardiff, y realiza un viaje a Argentina para visitar a su familia en el 150º aniversario del desembarco galés. La producción y realización estuvo a cargo de la cadena televisiva S4C de Gales. El guión fue escrita por Roger Williams y el rodaje fue dirigido por Lee Haven Jones y contó con los elencos de Los teatros nacionales de Gales (el Teatro Nacional de Gales y Theatr Genedlaethol Cymru

El programa de Radio Metro, líder de las tardes porteñas, transmitió durante dos jornadas desde Villa La Angostura. Sus conductores Matías Martin, Diego Ripoll y Cabito viajaron a la Patagonia junto a tres productores y dos técnicos. El equipo salió en vivo desde el lobby del Hotel Sol Arrayán y participaron del evento Sabores Patagónicos.

20 AL 23 DE AGOSTO. USHUAIA

MARISOL GODOY VISITÓ LAS INSTALACIONES DE GOOGLE AGOSTO, CALETA OLIVIA

Se desarrolló el 9º Festival Internacional de Cine de Montaña, Ushuaia SHH (FICMUS) en 4 días de proyección; se pudo disfrutar de realizaciones provenientes de Francia, Alemania, Noruega, Canadá y Argentina, entre otros.

Ushuaia SHH es el primer festival de cine de montaña en el país reconocido nacionalmente por el Instituto Nacional de Cine (INCAA).

La maestra jardinera santacruceña, Marisol Godoy, quien tomó notoriedad después que Google decidiera rodar un documental sobre el impacto de su trabajo en la educación inicial, viajó a California y visitó Google. Allí pudo ver los videos que había preparado el gigante informático sobre su proyecto y luego recorrió las instalaciones de GooglePlex.

Marisa coordina y genera contenidos para su portal web www.educacioninicial.com a través del cual docentes de todo el mundo interactúan y comparten recursos para trabajar en el aula con los más pequeños.

En su viaje Marisol Godoy recorrió Palo Alto, cuna de muchas empresas relacionadas con las Tecnologías de la Información y Comunicación y como experiencia recogió muchas ideas que implementará próximamente en su sitio web.

EL TURISMO MUESTRA LO SUYO 28,28 Y 30 – COMODORO RIVADAVIA

COMENZÓ ANTÁRTIDA AL CUADRADO 17 DE JULIO, RÍO GRANDE

TRES NOCHES DE COCINA FUSIÓN 31 DE JULIO, 1 Y 2 DE AGOSTO – USHUAIA

Se llevó a cabo la 2da edición de la Expo Turismo 2015, que es la mayor feria del área en la Patagonia Central. Con una renovada propuesta de stands, los participantes expusieron sus productos de dulces, chocolates y shows de cocina en vivo; por su parte, las agencias de viajes y operadores mostraron la amplia oferta de la región para todas las temporadas del año.

La muestra, compuesta por más de treinta obras de arte realizadas por artistas profesionales y amateurs del país, comenzó la exhibición el 7 de agosto en la sede de la Universidad de Tierra del Fuego de Río Grande. La iniciativa busca reflexionar sobre el imaginario que existe en torno al continente blanco, mediante trabajos artísticos.

Kalma restó realizó la original propuesta de fusionar sabores con el chef de la casa, Jorge Monópoli y el chef Rubén Escudero, jefe de cocina en Astrid & Gastón, de Lima Perú.

Los chefs alternaron sabores regionales con sabores mediterráneos y elementos de la cocina peruana e incluyeron centolla, pulpo, merluza negra, salmón, cordero patagónico y pastas caseras.

USHUAIA SHH

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Agenda Urbana / Eventos / Presentaciones

Buenas nuevas

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Pasó en Agosto

Antes de irnos /

Buenas nuevas 08 DE AGOSTO

REESTRENÓ UNA GRAN SITCOM NEUQUINA

El documental emitido en la TV Pública para todo el país, relata el hallazgo de los restos de Catherine Roberts, galesa que a bordo del Mimosa, desembarcó en las costas de Puerto Madryn hace 150 años. Un amplio equipo de investigadores del CENPAT–CONICET y del equipo argentino de Antropologí­a Forense fueron parte de la producción del film del realizador y productor Ricardo Preve.

La primer sitcom del Alto Valle, Chifle y Grossman, se reestrenó el 1° de Agosto por la sintonia 2 de Cablevisión. Todos los sábados se emite la producción neuquina protagonizada por Jorge Contro y Raúl Braga. Es una realización de la Cooperativa La Coosa, con el apoyo de Cuatro Cruz Producciones. La comedia tiene formato unitario con 16 capítulos en total y una duración de 30 minutos por capítulo.

“LOS HUESOS DE CATHERINE”

RUTH VIEGENER MUESTRA A SUS HEROÍNAS

AGOSTO – CAPITAL FEDERAL

La artista Ruth Viegener, radicada en Bariloche desde 1970, expuso sus esculturas de 18 mujeres que contribuyeron a la libertad de América en el Museo Histórico Nacional, de Buenos Aires. La artista anteriormente su muestra ya había sido exhibida de manera parcial en la galería Farrarons Fenoglio, de Bariloche.

AGOSTO, NEUQUÉN

4 DE AGOSTO, ANTÁRTIDA

El Journal of Unmanned Vehicle Systems publicó un artículo donde científicos del Southwest Fisheries Science Center destacan la nobleza de las nuevas tecnologías, para el control de la actividad de la fauna salvaje. Un dron operado desde un barco, completó 60 vuelos y logró captar detalles del comportamiento de un grupo de orcas en la Antártida.

PECHA KUCHA, VOL. 6

4 DE AGOSTO, BARILOCHE Pecha Kucha realizó su sexta edición en un evento que se llevó a cabo en la cervecería Beer Land de la ciudad cordillerana. Participaron: el músico, compositor y docente Pedro Bellora; el realizador audiovisual y cofundador de “Bicicletas por la vida” Martín Lambretchs; el creador y director del Festival Audiovisual Bariloche Diego Carriqueo; la diseñadora gráfica e ilustradora Bett; el docente e investigador Gustavo Viozzi; el poeta y realizador Leonel Burnet; la cantante y docente Graciela Novellino; el fotógrafo Chiwi Giambirtone; el diseñador gráfico Pablo González y la psicóloga social Bea Pellizzari.

MARCHA BLANCA

PATAGONIA EN CALIDAD 8K 1 DE AGOSTO. PATAGONIA

08 AL 16 DE AGOSTO, USHUAIA La compañía Movistar acompañó el tradicional evento Marcha Blanca y las competencias invernales que se realizaron en el centro invernal Tierra Mayor.

La compañía realizó demostraciones del servicio 4G y sorteó entre los presentes en el evento y los competidores un smartphone de última generación.

La Marcha Blanca cumplió 29 años y su recorrido consta de 21 kilómetros y donde se incluyen distintas categorías como: atletas de alto nivel; deportistas aficionados, niños y principiantes; y participantes con discapacidad.

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DRONES REGISTRAN A UN GRUPO DE ORCAS

Se estrenó en YouTube un maravilloso video realizado en la Patagonia con altísima calidad técnica. La productora Timestorm Films, de Alemania, rodó en el sur argentino y chileno metraje en 8K, que es 16 veces el tamaño de la resolución Full HD. De esta manera se puede ver la inmensidad de la Patagonia con una calidad nunca captada y a sólo 15 días publicado el video, alcanzó las 300 mil visualizaciones.

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por MISKY PAGNUCCO · DIRECTORA DE VISIÓN GOURMET De su infancia en Epuyen recuerda grandes placeres como el pan casero y carnes cocidas en el horno de barro. Estos sabores son la base de cada crónica que intenta transmitir sensaciones y experiencias. www.visiongourmet.com.ar

Antes de irnos / MUY BUENAS NUEVAS

Ser o no ser…gourmet

Nuevas tendencias en la cocina patagónica

que gratificante, estas combinaciones resultan un viaje hacia nuestro cercano futuro culinario.

La Patagonia, rústica por fuera y rebelde por dentro, va refinando su estilo culinario

Alma–zen de Sabores

L

igada a los productos de su tierra, la cocina patagónica se creía puramente rústica. Sus técnicas campestres habían impreso esa rebeldía característica ante las elaboraciones más sofisticadas. Sin embargo, algo de todo esto ha cambiado. En la actualidad gusta lo rústico pero cuando éste se entrega a nuevos desafíos.

Así las carnes de caza renuevan su impronta, al igual que los cotizados hongos de la Patagonia, los productos de huerta se solicitan como microgreens y babys, y los frutos del bosque y estepa han dejado de protagonizar sólo postres.

Las nuevas –en ocasiones osadas– combinaciones logran resaltar sabores, brindándole al paladar una nueva experiencia. Ser o no ser gourmet, ésa es la cuestión.

Maridajes y contrastes En la cocina actual los contrastes de sabores despiertan al máximo los sentidos. Las carnes son los principales atractivos y su vuelta de rosca ha dejado de ser la salmuera. Marinarlas con cervezas artesanales, jugo de naranjas e incluso azúcares y picantes ha resultado, como un as bajo la manga, el camino hacia lo gourmet. Los quesos patagónicos se combinan con mermeladas artesanales de frutas finas, o con manzanas y duraznos salteados en manteca con un toque de romero o salvia. Los refinados chocolates se ofrecen con escamas de sal marina o picantes como el jengibre y el merken. Más

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Jalea de frutos rojos Ideal para: untar pan y galletitas en el desayuno, acompañar quesos, carnes frías y ahumados Colocar en una cacerola de fondo grueso 100 cc de dressing de frambuesas, 100 cc. de dressing de casis y 1 cdta. jugo de limón, llevar a hervor y espumar para obtener una jalea transparente, reducir a la mitad. Fuera del calor, agregar 20 gr. de manteca. Envasar y mantener en la heladera.

Tips: Si se obtiene una consistencia demasiado espesa, agregar algunas gotas más del dressing al natural para aligerar.

Durante la reducción, perfumar con hierbas frescas como menta o cedrón y especies como pimientas o enebro, dependiendo de cómo quiera usarlo.

Franco Ambrosi y Lucila Patuel son los artífices de uno de los restaurantes más creativos de la Patagonia. En Almazen de Sabores, ubicado en la localidad de Dina Huapi, el tapeo que elaboran es exquisito y se basa en morcilla crocante y chutney de pepino y manzana; langostinos empanados con palta y salsa criolla y salchichas alemanas en tempura con mostaza de Dijon y miel. Una experiencia como esta es la que hace que un menú con productos de la Patagonia sea, indudablemente, gourmet.

Dressing Patagónicos Uno de los productos gourmet mejor logrados de Bariloche son los dressing o vinagres que Mariana Müller y Ernesto Wolf elaboran en su propia fábrica vinagrera ubicada a orillas del lago Gutiérrez. Los hay de sauco, frambuesas y casis y cada uno de ellos ofrece un abanico infinito de posibilidades que hacen que el vinagre como tal deje de ser un simple complemento, para pasar a ser protagonista entre los productos gourmet más ponderados. Estos productos pueden utilizarse para levantar los sabores de un guiso, elaborar salsas y marinadas, acompañar una tabla de quesos e incluso, cocinar y preparar tragos.

La gran cocina patagónica Tras este vuelco extraordinario, la cocina patagónica va puliendo su perfil gourmet, tomando y abandonando al mismo tiempo ideas ajenas, pero que al fin y al cabo la muestran tal cual es, majestuosa.

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Antes de irnos / MUY BUENAS NUEVAS

Un patagónico en Gales Nicolás Ávila es un músico de Comodoro, vive en Buenos Aires y ha tendido un puente entre la Patagonia y Gales. En el aniversario del desembarco en Chubut, Nicolás sumó su arte a la banda galesa Brigyny y el intercambio promete continuar.

Fotos gentileza de Nicolas Ávila

L

os abuelos le hicieron conocer la música del Norte de la Argentina en el Sur (donde se habían radicado); la madre le regaló un bandoneón y él hace seis años estudia, toca, aprende, viaja y emociona con “Adiós, Nonino”. Recorramos el camino que llevó a Nicolás Ávila a participar del Proyecto Patagonia 150, tocar y grabar con un banda galesa,

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afianzar lazos y poner su granito de arena en la construcción de una escuela en Esquel. ¿Cuál fue tu aporte al Proyecto Patagonia 150?

Soy bandoneonista, soy de Comodoro y tengo un pariente, Ariel Brooks, con ascendencia galesa. Él me contactó con la banda Brigyn, de los hermanos Ynyr y Eurig Roberts, de la

Cuando toco “Adiós, Nonino”, la gente se emociona. Me gustan muchos tangos, “Los mareados” por ejemplo”

Las presentaciones 8 de junio: Parlamento galés, Bahía de Cardiff, Gales.

3 de julio: Escuela Treganna, Cardiff, Gales.

A Brigyn le interesó el bandoneón y contar con un músico patagónico, todo un puente armado con música y creo que va a seguir creciendo.

4 de julio: Nant Gwrtheyrn y Felinheli, Norte de Gales.

6 de julio: BBC Radio 8 de julio: Eisteddfod Ryngwladol Festival, Llangollen, Norte de Gales 9 de julio: Residencia de la Emba-

capital galesa. Ellos tenían una gira planeada en conmemoración a los 150 años del desembarco. Sus letras giraban en torno a este acontecimiento y querían hacer la gira con un músico de la Patagonia. Nos pusimos a trabajar el verano pasado y cuando viajé a Gales (en junio y julio) hicimos 10 presentaciones. ¡Estuvo buenísimo!

Los hermanos Roberts y vos, ¿cómo dirías que es la música que resultó?

Son temas de ellos, como un folklore pop galés, que tiene aires celtas. Cantan en galés y yo me sumé con el bandoneón. Yo tiraba tonos de tango y folklore, que es lo mío, y resultó una buena mezcla. Grabamos dos días en el Norte

galés y eso se está trabajando actualmente para tener un disco en noviembre. Ha sido una experiencia tan fructífera que es probable que vuelva a tocar con ellos en un festival en Escocia, que será en enero. Les interesó el bandoneón y contar con un músico patagónico, todo un puente armado con música y creo que va a seguir creciendo. El bandoneón es una gran pasión. Tengo posibilidad de volver en enero y quizás también ir a otros países europeos que les encanta el sonido de este instrumento.

Mientras tanto voy divulgando esta experiencia y tocando un poco en solitario, otras con Jorge Alvarado y también con la Orquesta Típica Villa Urquiza, que recién estamos empezando a salir a tocar

jada Argentina, Londres,Inglaterra.

(Presentación en solitario) 11 de julio: Parti Ponty, Pontypridd, 17 km al Norte de Cardiff, Gales.

13 y 14 de julio: Grabación para el disco de la banda

Este puente de música es una Muy Buena Nueva. Y también lo es que parte del dinero recaudado con el cd se destinará a la construcción de una escuela en Esquel...

Si, eso lo manejan ellos. Lo que sé es que será una escuela con enseñanza de la lengua galesa. Hay escuelas así en el el Norte de Chubut y esta escuela estará en Esquel.

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Antes de irnos / MUY BUENAS NUEVAS

#Ficción #Serie #ProducciónNacional

Sur, cámara, acción Con actores reconocidos y en locaciones inigualables, se grabó parte de la serie Estocolmo en la cordillera patagónica. Villa la Angostura

De los Oscar a Villa La Angostura

L

a Patagonia es elegida por aventureros, naturalistas, representantes del mundo gourmet y, desde hace un tiempo, también por realizadores audiovisuales, como set de filmación.

Parte de esta nueva tendencia, es el desembarco de la productora Story Lab, de Nacho Viale, en Villa La Angostura para grabar los últimos tres episodios de Estocolmo, que tiene como protagonista a Juanita Viale.

La nueva serie, dirigida por Jesús Braceras, tendrá 13 capítulos y es protagonizada por actores de renombre como Jorge Marrale, Leonor Benedetto y la actriz mexicana Adriana Barraza. También participan Esteban Lamothe y Luciano Cáceres. Todavía no tiene fecha de estreno ni canal, pero, según asegura Nacho Viale, están esperando que surja la mejor propuesta.

Durante más de una semana, en pleno invierno, el equipo de rodaje eligió distintos escenarios de la villa, Así, unas 50 personas, entre técnicos y actores, llegaron hasta las costas del Lago Espejo o a la Residencia El Messidor –pequeño castillo de estilo francés construido por el arquitecto Alejandro Bustillo– ubicado sobre las costas del lago Nahuel Huapi. También se valieron de otras locaciones como el Centro de Convenciones, el cual se usó para simular edificios oficiales; la Capilla Nuestra Señora de la Asunción (también levantada por Bustillo) y otros complejos turísticos.

JUANA VIALE EN EL SUR Juana Viale interpreta a Rosario (protagonista de la serie), una joven periodista, hija de padres reconocidos en la misma profesión, que investiga un caso de trata de personas. Durante la búsqueda de información es secuestrada y en el transcurso de la historia, su personaje atraviesa el Síndrome de Estocolmo (se enamora de su captor).

Con este personaje, Juana demuestra que no es solo “la nieta de” o una chica linda del jetset de la televisión argentina que baila en el 68 | NOCHEPOLAR SEPTIEMBRE 2015

Una de las protagonistas de Estocolmo es la actriz mexicana Adriana Barraza, ganadora del Oscar a Mejor actriz de reparto por la película Babel (2006), en la cual interpretó a una niñera que cruza la frontera entre EEUU y Méjico con los dos hijos del matrimonio estadounidense para el que trabaja y los pierde, literalmente, en el camino. También es reconocida por su papel en la película Amores Perros (2000).

Esta talentosa maestra de la actuación en México, Miami y Colombia, adoptó a la Argentina como su nuevo hogar y se suma a esta nueva producción nacional.

prime time, sino que tiene un gran compromiso por lo actoral. En declaraciones a la prensa local, Juana reconoció las bondades de Villa la Angostura como escenario para la ficción, lugar que conocía ya que en 2004 protagonizó la serie “Sangre fría”, que también tuvo como escenario este mismo destino patagónico.

VILLA APTA PARA LA FICCIÓN En lo que va de 2015, ya se llevaron a cabo tres realizaciones audiovisuales en la localidad. Pablo Bruni, Secretario de turismo local, asegura que Villa La Angostura y sus habitantes están habituados a recibir equipos de rodaje de primera, y que este rincón de la Patagonia no solamente ofrece espacios maravillosos para la ficción sino que también ofrece mano de obra local de excelente calidad profesional y técnica para cualquier realización audiovisual.

Estocolmo no fue la excepción, contó con profesionales locales. Además, el rodaje atrajo a una gran cantidad de visitantes, “lo cual genera un círculo virtuoso de movilidad y crecimiento económico para la ciudad”, destaca Bruni.

Todo este movimiento es el resultado de las actividades que se están haciendo desde el Municipio, en conjunto con la Subsecretaría de Turismo y con la ayuda del INPROTUR (Instituto Nacional de Promoción Turística), en el marco de una campaña de promoción turística a raíz de la erupción del Volcán Calbuco.

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Antes de irnos / MEETING POINT

#ríonegro

Julio A. Roca 163 – Cipolletti

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/club.tres

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Antes de irnos / MEETING POINT

#comodoro

After Hour Noche Polar 79 Noche Polar recibió el 6 de agosto en Ele Multiespacio de Comodoro, en un after office la edición 79 de la revista. Un evento especial donde clientes y amigos, pudieron ser los primeros en leer el número invernal que tiene como Ser Polar a Bruno Ferrari, de la cervecería barilochense Berlina. Buena música, buenos tragos y buena compañía para celebrar que NochePolar nos encuentre.

Fotos de Pablo Villagra

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Antes de irnos / MEETING POINT

Winter Fest Se realizó una nueva edición del “Pioneer Winter Fest” el 25 de julio en el predio de la Sociedad Rural de Comodoro Rivadavia. Una noche que generó expectativa en el público por la presentación de DJs de nivel internacional.

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#comodoro

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Pasa en Septiembre

Antes de irnos /

Buenas nuevas

LA GRAN GOURMET DE LA PATAGONIA 26 Y 27 DE AGOSTO, COMODORO RIVADAVIA

TEDXBARILOCHE 19 DE SEPTIEMBRE, RÍO NEGRO “TED es un ciclo de conferencias anual que reúne pensadores, emprendedores y gente como vos y yo, movilizados por sus ideas o en busca de nuevas. En fin, curiosos de todas partes del mundo”, anuncian en su website. El Hotel Llao Llao será el escenario de su primera edición en Bariloche y los disertantes son:

Guillermo Abramson, Pablo

Bernasconi, Adriana Serquis, Alvar Puente, Verónica Garea, Gustavo Stechter, Pablo Gleiser, Pedro Bellora, Roberto “Bob” Killmeate, Elena Durón y Ana Maria Alaniz.

BEBER DIVINO, UN FIESTA DE SABORES 30 DE AGOSTO, PUERTO MADRYN

Se realizó la 7ma. edición de la feria, en el Hotel Rayentray de la localidad portuaria. Beber Divino es una verdadera fiesta de los sentidos, para quienes disfrutan del buen beber.

Allí convergen destacadas bodegas con una exquisita selección de vinos, aptos para el paladar más sofisticado.

TRIMARCHI 25 A 27 DE SEPTIEMBRE, MAR DEL PLATA

Este año TRIMARCHI cumple 15 años y festeja en grande. La mayor fiesta del diseño en Latinoamérica contará con presencias de lujo con Carl Sprague, afamado Director de Arte o Kate Stone del British Council y sus innovadores diseños que rozan el arte y la ciencia. El listado es enorme como el TRIMARCHI y vestirá a la Feliz de arte y vanguardia en diseño.

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MICA ABRE SUS PUERTAS 3 A 6 DE SEPTIEMBRE – CAPITAL FEDERAL

El Mercado de Industrias Culturales más grande del país abre sus puertas en el Centro Cultural Kirchner. Allí se encuentran productores, gestores, emprendedores y empresarios de la cultura, de las artes escénicas, de las producciones audiovisuales, diseño, música, videojuegos y editorial. La consigna es hacer visibles las creaciones culturales de todo el país y participar de rondas de negocios donde generar sinergia entre los distintos emprendedores.

La 6ta. edición del gran evento gourmet de Comodoro Rivadavia contará con la presencia de la chef Diana Boudourian, junto a los Chefs Pedro Lambertini y Pablo Soto. Además, Ludovica Squirru presentará su libro “Los placeres y el Horóscopo Chino”. Del evento también formará parte la Agrupación CHUCARO , de Chubut haciendo Cocina Argentina de Origen.

FIRST CLASS DEL SKI 5 AL 12 DE SEPTIEMBRE – USHUAIA

El Interski es el encuentro técnico más importante convocante del planeta y el cerro Castor es la sede elegida. Reúne profesionales del esquí y snowboard donde se definen las tendencias y novedades de estos deportes invernales. Este evento se realiza por primera vez en Argentina, ya que siempre se han realizado en el Hemisferio Norte.

FAB VA POR MÁS 7 A 13 DE SEPTIEMBRE, BARILOCHE El Festival Audiovisual Bariloche (FAB) realizará su 3era edición con el apoyo de la Secretaría de Cultura de la provincia de Río Negro, el INCAA y el Consejo Federal de Inversiones (CFI). Este año se incluyen nuevas secciones para incluir otras miradas y nuevas narrativas audiovisuales.

El FAB es cita obligada para todos los patagónicos: los que realizan y los que miran; los que trabajan en la industria audiovisual y los que quieren conocer más. El FAB proyectará en diferentes salas de la ciudad de Bariloche y también se realizarán capacitaciones en especialidades técnicas de la realización audiovisual.

Escribínos a buenasnuevas@nochepolar.com

septiembre 2015

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por ALEJANDRO ALEJANDRO AGUADO AGUADO ·· HISTORIADOR HISTORIADOR por

Antes de irnos / RELATO PATAGÓNICO

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(*) La historieta se desarrolla en el paraje El Moyano, ubicado en el suroeste de Chubut ( no confundir con el mismo nombre, de Santa Cruz).

Por todo lo que allí sucede, se dice que está embrujado y el músico Lito Gutierrez le dedicó el tema “El Moyano”. Varias versiones del tema se pueden escuchar y ver en internet. Al remolino se lo conoce como Viento Vivo, y se trata de un ser vivo que se mueve la voluntad. Esta historia se basa en un supuesto hecho real.

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