เกร็ดความรู้เกีย่ วกับผลไม้ ล้างสารพิษ
แหล่งที่มา...สนองโอฐสภากาชาดไทย ฉ.210 ต.ค.-ธ.ค.2559
ผลไม้ ล้างสารพิษ หนึ่งทางเลือกทีด่ ีๆสาหรับคนรักสุ ขภาพ คุณรู ้หรื อไม่วา่ ….. “บางครั้งอาหารที่เรารับประทานเข้าไปอาจมีสารพิษตกค้าง!!” “หากสารพิษสะสมในร่ างกายในปริ มาณสู งจะส่ งผลให้เกิดโรค ต่างๆ ตามมา!!” การหันมาเลือกรับประทานสิ่ งมีประโยชน์อย่าง “ผลไม้” จึงเป็ น อีกทางเลือกหนึ่งที่จะช่วยล้างสารพิษใน ตับ ไต ลาไส้ ผิวหนัง ได้ อีกทั้งยังช่วยป้ องกันการจับตัวของสารพิษ รวมถึงช่วยขับของเสี ย ซึ่ งสารพิษต่างๆ ที่สะสมอยูใ่ นร่ างกายอาจมาจากควันพิษใน อากาศ สารเจือปนในอาหาร อย่างสี ผสมอาหาร สารกันเสี ย ยาฆ่าแมลงได้เช่นกัน.... เรามาดูกนั ว่าผลไม้แต่ละชนิดจะมีคุณสมบัติในการขับสารพิษ อย่างไรกันบ้าง!!!
“แอปเปิ้ ล” ผลไม้ที่ดีที่สุดสาหรับการขจัดของเสี ยออกจาก ร่ างกาย แอปเปิ้ ลมีสารสาคัญหลายชนิด เช่น เบตาแคโรทีน วิตามินซี และเส้นใยไฟเบอร์ ชนิดละลายน้ าที่ชื่อเพคทิน ซึ่ งสาร นี้จะช่วยกาจัดสารพิษทั้งยังป้ องกันไม่ให้โปรตีนในลาไส้เกิด การบูดเน่า แอปเปิ้ ลยังมีเส้นใยมาก ซึ่ งจะทาหน้าที่ทาความ สะอาดลาไส้ ช่วยให้ตบั และระบบย่อยทางานได้ดี การรับประทานแอปเปิ้ ลที่ดีควรล้างให้สะอาดโดย ไม่ปอกเปลือกเพราะจะทาให้ไม่เสี ยคุณค่าทางโภชนาการไป
แตงโม มีฤทธิ์ ขบั ปั สสาวะ ดังนั้นจึงช่วยฟอกล้างไตได้เป็ นอย่างดี นอกจากนี้ยงั ใช้รักษาแผลในกระเพาะอาหาร ลดความดันโลหิ ต และทาให้สบายท้อง แตงโม เป็ นผลไม้ฉ่ าน้ า มีความเย็น รสหวาน รับประทานเป็ นผลไม้แก้กระหายคลายร้อนได้อย่างดี หรื อดื่มเป็ นน้ าผลไม้เพื่อสุ ขภาพ น้ าแตงโม ยังช่วยทาให้ร่างกาย ขับปั สสาวะได้ดี จึงมีผลช่วยล้างไต ล้างกระเพาะปั สสาวะ ไม่ให้ ร่ างกายมีการสะสมกรดยูริค อันเป็ นสาเหตุของการเกิดโรคไขข้อ โรคเกาต์
องุ่น มีฤทธิ์ เป็ นสารฟอกล้างสาหรับผิวหนัง ตับ ลาไส้ และไต โดยเฉพาะ เนื่องจากองุ่นมีคุณสมบัติรักษาน้ ามูกที่ออกมาจาก เยือ่ เมือกต่างๆในร่ างกายองุ่นยังให้พลังงานสู งและนาไปใช้ได้ ง่าย อุดมด้วยเกลือแร่ ดังนั้นจึงช่วยบารุ งเลือดและซ่อมสร้าง เซลล์ในร่ างกาย การรับประทานองุ่นเป็ นประจา จะมีส่วนช่วย ในการบารุ งสมอง บารุ งหัวใจ แก้กระหาย ขับปั สสาวะ บารุ ง กาลัง คนที่ร่างกายผอมแห้งแรงน้อย แก่ก่อนวัย ไม่มีเรี่ ยวแรง ถ้ารับประทานองุ่นเป็ นประจา จะช่วยเสริ มทาให้ร่างกายค่อยๆ แข็งแรงขึ้นได้
มะละกอและมะม่วง ทั้งสองอย่างนี้มีลกั ษณะคล้ายกัน ผลไม้ท้ งั สองชนิดมีเอนไซม์ชื่อว่าพาเพน ซึ่ งมีลกั ษณะคล้ายคลึงกับ น้ าย่อยเพปซิ นในกระเพาะอาหาร จึงช่วยทาให้ของเสี ยที่เป็ น โปรตีนแตกตัวได้เร็ วขึ้น ช่วยทาความสะอาดลาไส้และช่วยย่อย อาหาร เชื่อกันว่ามะละกอยังช่วยลดอาการซึ มเศร้าได้อีกด้วย
สัปปะรด จัดเป็ นผลไม้อมเปรี้ ยวอมหวานอีกชนิ ดหนึ่ งที่ สามารถล้างสารพิษได้และยังสามารถนาไปทาอาหารทั้งคาว และหวานได้หลายชนิด ให้ประโยชน์ต่อสุ ขภาพร่ างกาย มากมาย สัปปะรดมีเอนไซม์โบรมีลินสู ง เอนไซม์น้ ีช่วยทาให้ ของเสี ยที่เป็ นโปรตีนแตกตัวได้เร็ วขึ้น เชื่อกันว่าสัปปะรดช่วย รักษาอาการอักเสบในทางเดินอาหาร ช่วยในการซ่อมแซมส่ วน ต่างๆที่สึกหรอ ช่วยการทางานของต่อมไร้ท่อ กาจัดน้ ามูก ย่อยอาหาร ขับเหงื่อ บารุ งกาลัง
อะโวคาโด เราอาจยังไม่เป็ นที่รู้จกั มากนัก แต่ปัจจุบนั สามารถหา ซื้ ออะโวคาโดได้จากตลาดทัว่ ไป ในอะโวคาโดมีสารกลูตาไทโอน ที่สามารถช่วยลดคอเลสเตอรอลและป้ องกันหลอดเลือดอุดตัน ทา ให้หลอดเลือดมีความยืดหยุน่ ทั้งช่วยจับสารพิษที่เป็ นตัวก่อให้เกิด มะเร็ งกว่า 30 ชนิด และขณะเดียวกันก็ช่วยให้ตบั กาจัดของเสี ย จาพวกสารเคมีและโลหะหนัก การรับประทานอะโวคาโด สามารถทานได้สดๆหรื อนามาดัดแปลงทาเป็ นสลัดอะโวคาโดเพื่อ เปลี่ยนรสชาติในการรับประทานได้ดีอีกทางหนึ่งด้วย