อาหารเพือ่ สุ ขภาพและผิวพรรณ
เรื่องความสวยงามและความอ่อนเยาว์ สาหรับผู้หญิงเรา ถือเป็ นเรื่องสาคัญมากซึ่งการจะมีสุขภาพผิวทีด่ ีควรใส่ ใจ เรื่องอาหารการกินทีเ่ น้ นสาหรับบารุงผิวพรรณ ทั้งนีผ้ ลลัพธ์ ที่ได้ ไม่ ใช่ แค่ผวิ ที่สวยงามสดใสเท่ านั้น แต่ ยงั ช่ วยเสริมให้ คุณมีสุขภาพทีแ่ ข็งแรงอีกด้ วย * การเลือกกินอาหารทีอ่ ุดมไปด้ วยวิตามินและเกลือแร่ ที่ เป็ นประโยชน์ จึงสาคัญมาก *
แครอต แครอตเป็ นพืชทีม่ ีเบต้ าแคโรทีนสู ง อุดมด้ วย วิตามินเอ มีสารต้ านอนุมูลอิสระซึ่งช่ วยป้องกัน การเกิดโรคมะเร็ง บารุงสายตา ช่ วยให้ ตับทางานดี ช่ วยให้ ผวิ หนังไม่ แห้ งกร้ าน สดใส ชุ่ มชื้น
แอปเปิ้ ลมีวิตามินซีและแม็กนีเซี่ยม ซึ่งมีส่วนสาคัญในการสร้ างเส้ นใย คอลลาเจน ทาให้ ผวิ พรรณสดใส ช่ วยลดความดันโลหิตสู ง ลดคอเลสเตอรอล บารุงหัวใจ เหมาะสาหรับผู้ทลี่ ดนา้ หนัก
อะโวคาโดเป็ นผลไม้ สีเขียว เปลือกหนาอุดมไป ด้ วยกรดโฟลิก วิตามินบี 3 กรดไขมันไม่ อมิ่ ตัว ซึ่งเป็ นกรดไขมันดีทรี่ ่ างกายต้ องการ ช่ วยให้ ระบบไหลเวียนโลหิตดี กระตุ้นการทางานของ เม็ดเลือดแดง ป้องกันการเกิดโรคหัวใจ ลดระดับ คอเลสเตอรอล บารุงสมอง
กระเทียมมีสารอาหารทีส่ าคัญคือซัลเฟอร์ และ อัลลิซิน ซึ่งเป็ นสารต้ านอนุมูลอิสระ ช่ วยลดความ ดันโลหิต ป้องกันโรคหัวใจ ลดการเกิดโรคหลอด เลือดอุดตัน ป้องกันโรคมะเร็ง ลดละดับคอเลสเตอรอล โภชนากรแนะนาให้ กนิ กระเทียมวันละ 1-10 กลีบ เพือ่ สุ ขภาพทีด่ ีและควร กินกระเทียมสดๆ
ผักคะน้ า
คะน้ ามีวติ ามินและแร่ ธาตุทสี่ าคัญ เช่ น วิตามิน ซี เบต้ าแคโรทีน กรดโฟเลต ธาตุเหล็ก แคลเซี่ยม มีประโยชน์ ต่อร่ างกายคือ ช่ วยบารุงเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง บารุงกระดูกและฟัน บารุง สายตา ป้องกันโรคมะเร็ง บารุงผิวพรรณ รักษา สิ ว ลดรอยด่ างดา
บร็อกโคลี บร็ อกโคลีมีวิตามินและเกลือแร่ มากมาย เช่น ธาตุเหล็ก แมกนีเซียม วิตามินซี มีส่วนสาคัญ ในการสร้างเม็ดเลือดแดง ป้ องกันโรคมะเร็ ง โรคหัวใจ ดีต่อผิวพรรณ ช่วยลดการเกิดสิ ว ฝ้ า กระ รอยด่างดา รักษาเมลานินให้ปกติ ล้างพิษ บารุ งสายตา
หัวหอมทีเ่ รามักจะเห็นอยู่ในจานยาทั้งหลายนั้น มีสารอาหารที่มปี ระโยชน์ มากได้ แก่ ไอโอดีน ซิลเี นียม ซึ่งช่ วยเผาผลาญไขมันจึงช่ วยลดนา้ หนัก ได้ ดี ป้ องกันการเกิดโรคมะเร็ง ชะลอความแก่ และยังมีซิลกิ าที่มปี ระโยชน์ ต่อผม ผิว และเล็บ ลดการเกิดผมขาวก่ อนวัย เพิม่ ความยืดหยุ่นให้ ผวิ ปกป้องริ้วรอย ทาให้ เล็บไม่ เปราะหักง่ าย
ต้ นหอม ต้นหอมที่เรากินกับข้าวผัด ผัดไท เป็ นผักชั้นยอด ที่มีประโยชน์ต่อร่ างกายมาก ต้นหอมมีสาร ที่สาคัญอย่างฟลาโวนอยด์ เบต้าแคโรทีน ฟอสฟอรัส และแคลเซียม มีส่วนช่วยป้ องกันการ เกิดโรคมะเร็ ง เสริ มสร้างกระดูกและฟัน ให้แข็งแรง ช่วยให้ระบบขับถ่ายดีข้ ึน บารุ งสมอง และประสาท จากหนังสือ เคล็ดลับสุขภาพดี ไม่ มีวันป่ วย พรพิมล ศิริกุล ...ผู้เขียน