Le supplément spécial fêtes de fin d’année 2021 de la Semaine dans le Boulonnais by Groupe Nord Littoral

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Pour vos REPAS DE FÊTE, la qualité est primordiale, consommez local !

On ne le répétera jamais assez : buvons de l’eau et dormons. Une bonne nuit de sommeil permettra au corps d’éliminer les toxines, et l’eau est un excellent allié entre les boissons alcoolisées des repas de fin d’année. Mais fête ou pas fête, l’eau demeure cruciale et le meilleur des draineurs.

Nos autres amis Le radis noir est un best-seller pour contrer les soucis d’ordre digestif, tonifier le foie et abaisser le taux de mauvais cholestérol. On cassera son goût avec un légume doux comme la carotte. La tisane de thym aura des propriétés dépuratives, là où le jus de poire, une action diurétique. Une digestion peu agréable ? Une petite tisane de camomille pourra être utile.

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Demandez l’avis d’un médecin ou d’un nutritionniste avant de vous lancer dans une cure détox, d’entreprendre le jeûne ou de consommer un aliment censé détoxifier l’organisme.

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Supplément gratuit édité à 23 500 exemplaires et diffusé en boîtes aux lettres par Ne pas jeter sur la voie publique Directeur de la publication : David Guévart Directeur commercial : Jérome Dimarcq Rédaction : Groupe Nord Littoral, Libre Service Presse, Pauline Bayart Conception graphique : Studio du Groupe Nord Littoral Impression : Presse Flamande Hazebrouck Le service publicité se tient à votre disposition. Dominique Parisi : 03 21 01 66 00 multimedia@nordlittoral.fr Vos conseillères en communication : Sarah Guerlain : 06 71 58 90 08 Carole Genot : 06 60 36 04 56

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Pour l’impression de ses journaux le groupe Rossel La Voix opte pour des matériaux respectueux de l’environnement et une gestion durable de ses déchets. Il est engagé avec CITEO pour le recyclage du papier. Provenance du papier : France. Taux moyen de fibres recyclées autour de 80%. La fabrication de ce journal a généré l’émission de 55g de CO2 par exemplaire. Tous les papiers utilisés sont certifiés PEFC (fibres issues de forêts gérées durablement). Ce journal peut être recyclé : pensez au tri.

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Quand simplissime rime avec sublimissime

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Noël 2021 sera à nouveau différent mais il demeurera beau. Les enfants vous ont réclamé le sapin encore plus tôt que d'habitude ? Vous voyez, les petites étoiles continuent de briller dans leurs yeux et la magie attend patiemment de s’installer dans votre foyer. Parce que la vie doit continuer, voici la tendance que nous réserve ce Noël !

Les couronnes ont toujours la cote

Mieux encore : elles auraient même tendance à faire de l’ombre au traditionnel sapin de Noël. Sur la porte d’entrée, en déco sur la table à manger, trônant sur la cheminée… Les couronnes sont toujours du plus bel effet ! En plumes, baies, feuillages, tressages, elles se personnalisent au gré de vos envies et sont faciles à confectionner. La tendance cette année : la couronne aux feuilles d’eucalyptus.

Sapins dégarnis

er Figure l Wooden LED Reinde © Christmas Natura

Cela fait maintenant plusieurs années que les sapins de Noël ont ôté leurs parures étincelantes pour des looks tout en sobriété. Ainsi, qu’ils soient garnis d’épines ou fabriqués en bois, carton, acier ou autre, les sapins trônent dans le plus simple appareil. A peine quelques boules, un soupçon de fausse neige… Simple, rapide, efficace.

Les souliers de Noël signent leur grand retour

Accrochés au mur ou pendus plus traditionnellement à la cheminée, les souliers de Noël redeviennent tendance après avoir connu un passage à vide (à condition de ne pas les choisir bariolés de paillettes et de vert-rouge). On y glisse les petites boîtes de cadeaux ou quelques plantes/branchages.

La cerise sur le gâteau

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Comble du chic et sacrément tendance, les couverts dorés pour sublimer votre table et épater vos invités ! On vous a prévenus, Noël a bien changé. La tendance de ces dernières années ne fait que se confirmer davantage en 2020. Les guirlandes à frange ont totalement disparu des radars. Les sapins suivent peu à peu la même trajectoire. Il semblerait que la fête préférée des Français subisse une crise existentielle. En réalité, un formidable conte de Noël est en train de s’écrire : Il était une fois, une nature inspirante et de petites mains qui s’affairaient pour confectionner la décoration de Noël… Des feuillages, des branches, du carton, des idées. Et si c’était ça, la vraie magie de Noël ? Bousculer les codes et se concentrer sur l’essentiel. Joyeux Noël !

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Ouvert du lundi au samedi : 10h00-12h00 et 13h30-18h30. Nous vous conseillons d’accompagner cette recette avec une infusion contenant du CBD, pour un maximum de détente ! Découvrez nos supers offres de Noël en boutique !

aux deux chocolats

INGRÉDIENTS • 200 g de chocolat aux graines décortiquées de chanvre • crème liquide • 200 g de chocolat au lait • 100 g de blancs d’œufs • 120 g de sucre • 120 g de poudre d’amande • 120 g de sucre glace

Calais -> place d’Armes.

Lundi au Samedi de10h30 à 12h00 et de 14h30 à 19h00.

Gravelines -> 20, place Calmette.

Lundi au Vendredi de10h30 à 12h00 et de 14h00 à 18h30. Samedi de 14h00 à 18h00. 09.73.25.71.15 / 07.66.82.66.69 / 09.54.95.60.60

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Macarons

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Retrouvez-nous sur

Fêtes

Recette proposée par CBD Shop

Pour la ganache : à effectuer 2 fois (une au chocolat au lait, l’autre au chocolat noir) Faire fondre le chocolat au bain-marie. Faire bouillir 200 g de crème liquide puis l’incorporer au chocolat fondu, y ajouter 250 g de crème liquide froide. Bien mélanger et laisser reposer 24 h au frigo Pour le gâteau : Battre les blancs d’œufs avec le sucre jusqu’à obtenir une meringue. Tamiser la poudre d’amande par dessus ainsi que le sucre glace. Ajouter le tout à la meringue et mélanger. Étaler la pâte en formant des cercles de la dimension choisies pour vos macarons. Enfourner 15 min à 150 degrés. Mettre la ganache dans une poche et fourrer les biscuits.

NOS COMMERCES

Le Noël des Margats

Jusqu’au 2 janvier En collaboration avec ses commerçants, la ville de Boulogne-sur-Mer vous invite à venir découvrir les joies de la glisse dans un décor féerique. Débutants ou expérimentés, vous êtes les bienvenus pour un instant de détente sous le ciel lumineux de la Place Dalton. Horaire : tous les jours 10h - 13h / 14h - 19h. Fermeture exceptionnelle le 24 décembre à 17h et le 1er janvier toute la journée.

Le mercredi 8 décembre Au Palais des Sports Damrémont, les margats boulonnais seront invités à passer un moment de partage en présence du Père Noël. Les enfants seront accueillis par un sculpteur de ballon et pourront ensuite poser pour une superbe photo souvenir en compagnie du Père Noël avant de recevoir leur cadeau. Cet évènement est organisé par l’association « Les Margats de Boulogne » avec l’aide de la Municipalité, du Centre Communal d’Action Social et beaucoup d’autres partenaires privés et associatifs. Horaire : de 9h30 à 16h30 sur présentation de la lettre d’invitation.

Le retour de la patinoire

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Du mardi 14 au dimanche 26 décembre Artistes, artisans et producteurs du terroir seront présents dans les rues Adolphe-Thiers et Victor-Hugo pour présenter leur savoir-faire ainsi que leurs produits pour vos idées cadeaux et pour garnir vos tables de fêtes. Un endroit convivial pour se réchauffer ou se restaurer, selon vos envies. Horaire : ouverts chaque jour de 10h à 19h.

La ville de Boulogne-sur-Mer est désormais parée de ses habits de fêtes. Décors, animations, parades et concours, découvrez la programmation de Noël qui va donner un air de fête aux rues et aux places boulonnaises.

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Fêtes

Village de Noël en ville fortiﬁée Du 10 au 12 décembre Au pied de la Basilique Notre Dame se tiendront de nombreux exposants tandis que les fanfares, spectacles, gospel et le chalet du Père Noël changeront la ville fortiﬁée en un véritable village de Noël où la magie nous anime et nous rassemble. Horaire : vendredi 10 décembre de 14h à 20h; samedi 11 décembre de 10h à 20h; dimanche 12 décembre de 10h à 19h. Le chalet du Père Noël se situera devant l’hôtel de ville et des

boîtes aux lettres seront à disposition des enfants pour venir y déposer leur lettre de Noël juste avant l’apparition du Père Noël qui viendra à leur rencontre pour prendre quelques photos et immortaliser l’instant. Horaire : samedi 11 décembre de 15h à 17h; dimanche 12 décembre de 15h à 18h . Une représentation de la crèche vivante aura lieu également à l’intérieur de la Basilique Notre Dame lors de deux représentations. Horaire : le dimanche 12 décembre à 15h et 16h30.

Du 17 au 22 Décembre Le concours de Guénels traditionnel aura lieu quelques jours avant Noël. Cette fête à la base, a traversé les âges pour se perpétuer sous la forme d’un concours de sculpture de betteraves sucrières. Ce concours est ouvert à toutes et à tous. Les betteraves seront à retirer dès le vendredi 17 décembre dans les structures suivantes : - Centre Social Nautilus, 4 rue du Détroit - Espace Michel Maës, allée Flaubert - Ferme Beaurepaire, chemin des sources Le mercredi 22 décembre aura lieu le concours, le dépôt des guénels se fera dans le village installé à l’angle des rues Thiers et Monsigny de 10h à 15h pour les deux catégories d’âge : 5/15 ans et + de 16 ans. Le passage du jury se fera de 15h à 16h30, tous les participants seront récompensés. Pour terminer, le Père Noël fera une apparition et viendra à votre rencontre tout l’après-midi. Informations pour participer au concours : 03 21 87 80 75

Tous les complices de noël se retrouvent pour lancer la tournée des gourmandises. Venez découvrir en boutique toutes nos créations de Noël.

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Les animations au Nautilus et à l’Espace Maës De nombreuses animations sont au programme durant les vacances scolaires de décembre par le Nautilus Centre Socio-Culturel et le Centre Social Espace Maës. Des activités et sorties pour les enfants de 3 à 17 ans mais aussi parents-enfants et adultes/séniors autour de la thématique de Noël. Samedi 18 décembre L’espace Maës vous accueillera pour un après-midi créatif et solidaire avec de nombreux ateliers et animations au proﬁt du Téléthon. La journée se terminera par le spectacle de marionnettes « Pomme de pin deviendra sapin de Noël ». Horaire : de 14h30 à 17h Espace Maës, allée Flaubert. Tarif : famille 5€ - individuel 2€ L’ensemble des entrées sera reversé au Téléthon. Jeudi 23 décembre Des activités en tout genre sont prévues par le Centre Socio-Culturel Nautilus pour petits et grands. Spectacle de magie des contes japonais, animations musicales et créatives, et peut-être l’apparition du Père Noël... Horaire : de 14h à 18h à la salle des sports du Chemin Vert Tarif : Gratuit Du 18 décembre au 3 janvier Escape game, activités manuelles

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Les Guénels, la tradition Boulonnaise

autour de Noël, réalisation de betteraves pour le concours des Guénels, sorties au cinéma, patinoire, visite de marchés de Noël, bowling, laser Game, Bubble-foot, seront au programme des accueils de loisirs mais aussi des activités parents-enfants et Adultes/Seniors proposées par l’Espace Maës et Le Nautilus. Inscriptions Espace Maës : à partir du 1er décembre pour les accueils de loisirs, sur rendez-vous. À partir du 6 décembre pour les activités parents-enfants, sur rendez-vous. Renseignements au 03 21 30 83 97 Centre Socio-Culturel Nautilus : à partir du 2 décembre de 9h à 12h et de 14h à 18h30, 4 rue du Détroit Espace Détroit, pour les activités parents-enfants. Renseignements au 03 21 30 16 86 Inscriptions closes pour les accueils de loisirs.

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HORAIRES : Mardi au jeudi : 9h-18h Vendredi : 9h-19h Samedi : 8h30-17h30

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SPÉCIAL

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INGRÉDIENTS • 130 g de farine de riz • 85 g de sucre de canne complet • 70 g de fécule de pommes de terre • 60 g de poudre d’amandes • 5 g de poudre à lever • 1 càc de gomme de guar • 2 càc ½ de mélange pain d’épices • sel • 1 blanc d’œuf • 150 g de sucre glace • 1 càc de jus de citron

Recette proposée par Biocoop

Verser la préparation dans un saladier. Ajouter 115 g de beurre à température ambiante, 70 ml de miel et 1 œuf puis mélanger pour former une boule. Laisser reposer la pâte 1h30 au réfrigérateur. Préchauffer le four à 170°C. Fariner le plan de travail et étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm. Découper à l’emporte-pièce et déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson. Cuire 10 à 12 min selon votre four et laisser reposer jusqu’à refroidissement complet. Préparer le glaçage : mélanger 1 blanc d’oeuf, 150 g de sucre glace et 1 cc de jus de citron jusqu’à l’obtention d’un mélange épais. Décorer les biscuits, laisser sécher et déguster !

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Alimentation et accessoires pour chiens et chats Produits de soins pour animaux Visites et livraisons à domicile Intermédiaire de commerce et de services par K9COSE Education – Pension – Transport toutes distances

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24 rue de la Lampe - Boulogne-sur-Mer - 03 21 31 64 36 OUVERT les dimanches 5, 12 et 19 décembre 14h30/18h

Choisir un bocal en verre de 400 g. Verser les ingrédients en tassant, dans l’ordre suivant : farine de riz, sucre de canne complet, fécule de pommes de terre, poudre d’amandes, poudre à lever, gomme de guar, mélange pain d’épices et sel. Étiqueter avec les ingrédients à ajouter et offrir votre bocal, des emporte-pièces et la recette.

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