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Santé
Des fruits, oui mais sous quelle forme ?
Dans ce supplément gratuit de l’Echo de la Lys, nous vous proposons de découvrir les bons plans de l’été : Santé, habitat, automobile, consommation... Toutes les thématiques pour passer un bon été 2018 sont réunies ! Bonne lecture estivale à tous.
Fruits secs ou fruits frais ? En jus ou en compote ? Si les fruits sont nos amis pour la vie, il n’est pas forcément évident de savoir sous quelle forme les consommer. Le point sur la question…
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C’est sous leur forme fraîche que les fruits vous apporteront tous leurs bienfaits et vous délivreront un maximum de vitamines, de minéraux, d’antioxydants et de fibres. En termes de quantité, on mise au quotidien sur deux à quatre portions par jour, sachant qu’une portion représente l’équivalent d’un ou plusieurs fruits tenant dans le creux de la main. Par exemple, une pomme, deux petits kiwis, cinq ou six fraises constituent autant de portions. Même s’ils sont un peu moins riches en vitamines, les fruits secs sont également intéressants d’un point de vue nutritionnel. Ils renferment encore de nombreux antioxydants et sont une bonne source de potassium. Faciles à transporter, ils vous surtout apporter un grand coup de fouet énergétique en cas de fringale. En termes de quantité, une petite poignée de fruits secs équivaut à une portion de fruits frais. Les fruits peuvent bien sûr être consommés sous d’autres formes comme les jus mais ceux-ci ne sauraient remplacer leur équivalent frais. Une fois pressés, pasteurisés et mis en bouteille, les fruits perdent une partie de leurs vitamines, antioxydants et fibres. Quant au sucre contenu naturellement dans leur chair, il va se mettre à agir comme un sucre rapide. C’est pour toutes ces raisons que les jus de fruits sont plutôt à consommer de manière occasionnelle. En revanche, les fruits mixés sous forme de smoothie conservent les mêmes bénéfices en termes d’apports nutritionnels que les fruits frais, à condition toutefois d’éviter leur version industrielle en brique, qui est sans commune mesure avec un smoothie maison. Dernière alternative, les compotes permettent, de temps à autre, de varier les plaisirs mais ne remplacent pas un fruit frais, dans la mesure où la cuisson dénature une bonne partie de leurs propriétés. Une compote sans sucre ajouté représente une portion de fruits. Dernier conseil : variez régulièrement les fruits que vous consommez car tous ont des concentrations différentes en vitamines et en minéraux… 2
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Réviser sa voiture avant le départ La panne est une fatalité, c’est entendu. Elle peut surgir à tout moment et frapper les plus prévenants. Il est toutefois possible de se mettre quelque peu à l’abri des aléas. En commençant par bien réviser sa voiture avant de partir pour un long trajet.
Il n’est pas forcément nécessaire de conduire sa voiture chez son concessionnaire pour être sûr qu’il ne nous arrive rien sur la route des vacances. Un tel reflexe est conseillé et réduit au maximum les risques d’imprévu, mais une vérification scrupuleuse de certains points vitaux, avant le départ, aussi. Cela peut paraître évident, mais dans l’affolement des préparatifs ou dans l’enthousiasme du départ, on peut oublier le contrôle essentiel : celui des niveaux. Prenez une petite demi-heure et faites correctement les vérifications. Il ne faudra pas se contenter du niveau d’huile ou du niveau d’essence. Un petit coup d’œil sur le liquide de refroidissement (crucial, en particulier l’été), sur celui des freins (s’il est bas, il faut absolument contacter votre garagiste), celui du lave-glace et, le cas échéant, sur celui de la batterie, évitera bien des déconvenues.
pour la même raison, n’hésitez pas à le pousser un peu dans ses retranchements à haut régime, afin de le décrasser légèrement. Si vous effectuez beaucoup de petits trajets urbains, examinez (ou faites examiner) également votre pot d’échappement. Les courtes distances ont en effet tendance à l’user plus vite que les longues. Faites aussi un petit tour du propriétaire et assurez-vous que tous les éléments de visibilité sont bien propres et en ordre de marche. Passez un chiffon humide sur les optiques tout en vous assurant que tous les feux fonctionnent. En passant, mettez un jeu d’ampoules et de fusibles dans la boîte à gants et profitezen pour vérifier, sur le pare-brise, la date du prochain contrôle technique et votre attestation d’assurance. Juste avant de partir, il est indispensable de contrôler l’état et la pression des pneumatiques. C’est un point absolument crucial. Le sous-gonflage fait chauffer les gommes qui explosent alors rapidement. Sans compter que des pneus mal gonflés font augmenter la consommation de manière importante. N’hésitez pas à les sur-gonfler légèrement (0,3 bar) par rapport aux données constructeur. On s’assurera que les sillons font bien les 3 mm réglementaires, qu’aucun corps étranger n’est présent sur la bande de roulement et qu’il n’y a ni hernie, ni trace d’usure sur les côtés. Vous pourrez ainsi partir l’esprit plus libre.
Si vous n’avez pas réalisé de vidange depuis un certain temps, il n’est pas inutile d’en faire une avant de prendre la route. Cela évitera à votre moteur de trop souffrir s’il fait chaud. Toujours
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Habitat
Se cacher des regards indiscrets Que ce soit pour profiter d’un barbecue entre amis ou pour faire bronzette sur son transat, se protéger des regards extérieurs est indispensable lorsqu’on dispose d’un balcon ou d’une terrasse. Pour vivre heureux, vivons cachés ! Il n’y a en effet rien de pire que de se rendre compte que votre voisin passe sa journée à vous zyeuter tandis que vous vous prélassez tranquillement sur votre transat… Disposer d’un balcon ou d’une petite terrasse est un luxe et un privilège, mais le vis-à-vis peut vite gâcher le plaisir de profiter de son extérieur. Voici donc comment préserver votre intimité des regards indiscrets…
Opter pour des claustras Pour s’épargner une trop grande promiscuité avec ses voisins, la première solution, et la plus classique, est d’opter pour des canisses. En bois, en paillon ou en PVC, elles constituent d’excellents brise-vue car elles sont faciles à installer et bon marché. Bémol : comparées à toutes les possibilités d’aménagement extérieur existant aujourd’hui, les canisses sont beaucoup moins modernes. De plus, leur durée de vie reste très limitée car elles supportent mal le vent, les intempéries et les UV. Autre option : se tourner vers les claustras. Très tendance ces dernières années, ces panneaux occultants, qu’ils soient en bois, en bambou tressé ou encore en métal, permettent d’aménager son petit extérieur tout en apportant une touche déco supplémentaire. Plus solides et plus esthétiques que les canisses, ces cloisons permettent en outre de gagner de la place.
ou les arbustes persistants qui conservent leurs feuilles toute l’année. Si vous désirez plutôt une ambiance « minijungle », préférez les hauts branchages et les plantes exotiques telles que le bambou. Elles résistent aussi bien à la chaleur qu’au froid et traversent donc toutes les saisons sans ciller.
Miser sur le végétal Envie d’un peu plus de nature ? Misez sur le végétal qui vous permettra d’éviter le vis-à-vis tout en préservant la luminosité. Quelques plantes vertes, disposées dans de jolis pots, peuvent en effet suffire à garder vos distances avec le voisinage.
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Habitat
Décrypter un devis fenêtres Que ce soit pour des raisons d’isolation ou d’esthétique, installer de nouvelles fenêtres n’est pas un mince chantier. Dans tous les cas, pour éviter les mauvaises surprises, il faudra auparavant étudier de près les documents fournis par les installateurs.
Entre prospectus et démarchages en direct, les incitations commerciales à changer de fenêtres sont monnaie courante mais il n’est pas toujours évident de faire le tri entre les diverses propositions. Un regard averti sur les devis fournis pourrait pourtant déjà vous guider dans la bonne direction. Avant même de vous décider pour des travaux, il faudra déterminer ce que vous attendez de ceux-ci : l’isolation thermique estelle votre priorité ? Avez-vous besoin d’ouvertures oscillo-battantes ? Ces nouvelles ouvertures doivent-elles s’intégrer dans un style architectural précis ? Ces questions pratiques guideront déjà votre recherche.
Précision Un devis fiable se doit d’être précis. Vous éviterez ainsi les mauvaises surprises à la livraison. Le type de vitrage doit y être mentionné, de même que ses dimensions, ainsi que le matériau sélectionné pour les menuiseries. Même les couleurs doivent être précisément indiquées, tout comme l’existence de grilles de ventilation et d’autres accessoires bien utiles. Pour espérer bénéficier d’un crédit d’impôt, il est également essentiel que le coefficient de performance thermique soit indiqué. Les simples vitrages ne sont presque plus utilisés et le double, voire le triple feuilles, deviennent les nouvelles normes. Deux coefficients
servent à définir la performance de l’ouverture : le coef Ug (glass) concerne l’isolation thermique des vitrages eux-mêmes, l’Uw (window) mesure la performance de la fenêtre dans son ensemble, menuiserie comprise. Plus le coefficient est faible, meilleure est l’isolation : un Ug de 1 ou moins est conseillé pour les chambres et les pièces à vivre. Le devis devra par ailleurs lister exactement le coût du matériel utilisé et distinguer le montant estimé pour la pose.
Bon à savoir Un devis n’est généralement valable que pour un temps limité, qui devra être indiqué sur celui-ci. Un autre délai important doit aussi être pris en compte : celui de la date des travaux à partir de la signature. Vous éviterez ainsi de devoir patienter indéfiniment pour admirer vos nouvelles fenêtres. Par ailleurs, si le devis fait office de bon de commande, sachez qu’un délai de rétractation de sept jours reste applicable, au cas où vous changeriez d’avis.
Sécurité Quoi qu’il en soit, l’artisan sélectionné doit disposer d’un numéro de Siret, qui vous permet de vérifier sa solvabilité, et être à même de vous présenter une attestation d’assurance décennale. Privilégiez les menuiseries estampillées NF, un véritable gage de qualité pour les professionnels qui en sont titulaires… ©Thinkstock
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Consommation
Pour vivre heureux, vivons local !
L’un des signes les plus évidents du développement d’un pays réside dans la prolifération de supermarchés sur son territoire et dans la multiplication de biens sur le marché. Toutefois, de plus en plus d’individus, conscients de l’impact néfaste de ces grandes surfaces envahissantes sur l’environnement comme sur les entreprises de moindre taille, tentent d’endiguer le phénomène en limitant leur consommation aux produits locaux.
Un impact réduit sur l’environnement Les fruits et les légumes font sans nul doute partie des denrées alimentaires les plus problématiques en matière d’écologie. Des produits exotiques tels que les mangues, les litchis, les ananas ou les bananes plantains, que nous retrouvons systématiquement dans nos supermarchés, proviennent de pays lointains (Brésil, Colombie, Antilles, Chine…) et impliquent à ce titre de colossaux frais de transport. Ainsi, privilégier les productions locales permet de réduire considérablement la distance parcourue et de limiter les émissions de gaz à effet de serre, particulièrement importantes dans le cas des exportations par avion. Les fruits tropicaux n’ont, toutefois, pas l’apanage du désastre écologique. Les adeptes du local recommandent de consommer exclusivement des fruits de saison, afin d’éviter l’achat de fraises importées de l’autre bout du monde, de cerises malmenées par un long voyage ou de pommes gorgées de pesticides. Si ces fruits font le délice de vos papilles, il est conseillé d’attendre la période adéquate pour les acheter près de chez vous. En respectant ainsi le rythme saisonnier des cultures, vous renouerez avec Dame nature et ferez preuve de davantage de créativité dans votre cuisine. Par ailleurs, en misant sur le régional, vous obtiendrez des produits aux 11
qualités gustatives incomparables : cueillis à maturité pour être immédiatement vendus, les aliments possèdent la texture et la saveur idéales pour une consommation immédiate. De plus, il convient de noter que, contrairement à ce que beaucoup de consommateurs ont longtemps pu penser, les fruits et les légumes issus de l’agriculture locale sont souvent bien moins chers que ceux des étals de supermarché. Si ce type de commerce sait habilement entretenir une image d’accessibilité, il faut ajouter au prix de base du produit les frais liés à sa mise en rayon et la marge retenue par l’enseigne. En achetant directement à la source, sans passer par les intermédiaires propres à la grande distribution, vous bénéficierez de prix autrement avantageux et, de plus, offrirez une meilleure rémunération au producteur. Une formule gagnante pour tous les participants.
de l’environnement et privilégiant les relations humaines. Plutôt que de passer par des structures impersonnelles, il se rend directement à la rencontre du producteur et peut ainsi se familiariser davantage avec les aliments, s’informer sur leurs origines et leurs conditions de production. Non seulement se nourrir de mets locaux nous permet d’en apprendre davantage sur ce qui se retrouve dans notre assiette et de dynamiser l’économie d’une région, mais cela renforce en plus les liens sociaux, indispensables à une société solidaire.
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La recherche d’authenticité L’industrialisation galopante à laquelle nous assistons depuis ces dernières décennies a provoqué, chez de nombreux consommateurs, une certaine lassitude couplée à une envie de retour aux sources. Durant les années 1990 et 2000, l’industrie agroalimentaire a dû faire face à de nombreuses polémiques aux conséquences parfois désastreuses : entre la maladie de la vache folle qui a provoqué un vaste vent de panique dans toute l’Europe, les risques sanitaires liés aux emballages en plastique ou les problèmes de traçabilité soulevés par l’affaire de la viande de cheval, de plus en plus d’individus font preuve de méfiance à l’égard d’un secteur qui peine à se montrer rassurant. Le consommateur écoresponsable opte pour des alternatives, plus respectueuses
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